Банан Яблоко Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
App Store: MyFitnessPal
НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА В СРАВНЕНИИ С ДРУГИМИ ПРИЛОЖЕНИЯМИ
• Крупнейшая среди счетчиков для iPhone пищевая база данных на более чем 4 000 000 наименований ― пополняется ежедневно.
• Быстрый и удобный ввод данных о питании: приложение запоминает ваши любимые блюда, а также позволяет добавлять несколько блюд одновременно, сохранять и добавлять целые приемы пищи и так далее.
• Возможность соблюдать диету в компании с друзьями: добавляйте друзей и с легкостью следите за достижениями друг друга и обменивайтесь поддержкой!
• Полный комплект функций: создание собственных блюд и упражнений, статистика по основным питательным веществам, отчеты о динамике, индивидуальная постановка целей исходя из вашего режима питания, калькулятор пищевой ценности рецептов, а также полная поддержка метрической и английской систем мер.
• ЭФФЕКТИВНОСТЬ: успех наших пользователей свидетельствует о том, что мы действительно можем помочь вам сбросить вес!
HealthKit
• Добавляйте сводную информацию по питанию в HealthKit – Теперь вы можете передавать данные о питании в связанные через HealthKit приложения при каждом добавлении блюда в дневник.
• Синхронизируйте свой вес с HealthKit – Если у вас есть приложение, которое записывает вес в HealthKit, мы можем автоматически синхронизировать его с вашей учетной записью MyFitnessPal. Аналогично, если вы отслеживаете вес в MyFitnessPal, мы будем обновлять его в HealthKit.
• Добавляйте упражнения из других приложений HealthKit в свой дневник — если вы тренируетесь с приложением, которое сохраняет данные тренировок в HealthKit, мы можем корректировать ваши дневные цели по калориям.
ПИТАНИЕ
• Пищевая база данных на более чем 4 000 000 наименований из разных стран и кухней мира. Обновляется ежедневно.
• Сканер штрих-кодов для удобного поиска продуктов по базе данных.
• Статистика по калорийности и основным питательным веществам, включая белки, жиры, углеводы, сахара, клетчатку и холестерин и многое другое.
• Автоматическое запоминание часто потребляемых продуктов и блюд и быстрый доступ к ним.
• Возможность сохранять и повторно использовать целые приемы пищи.
• Калькулятор пищевой ценности рецептов: вводите собственные рецепты и рассчитывайте их пищевую ценность!
• Возможность создавать неограниченное количество собственных блюд.
ФИЗИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ
• Более 350 упражнений.
• Статистика как по кардио-, так по и силовым тренировкам, включая число подходов, повторов и вес в повторе.
• Возможность создавать неограниченное количество собственных упражнений.
ДРУЗЬЯ
• Приглашайте друзей, чтобы вместе следить за достижениями и подбадривать друг друга!
• Пользователи MyFitnessPal, которые худеют вместе с друзьями, теряют лишние килограммы в среднем в 3 раза быстрее!
ЦЕЛИ
• Индивидуальные цели исходя из вашего диетического профиля (возраст, пол, уровень активности и т. д.).
Можно ли на ночь есть яблоки
Home » Продукты » Можно ли съесть яблоко перед сном и в чем польза их употребления на ночь?
Продукты
10.01.2018
19504 Views
Возможно, вы знаете о том, что употребление пищи на ночь может вредно сказаться на качестве сна. В особенности это касается жирной, острой, тяжелой пищи. Но у нас есть хорошие новости! Есть один продукт, который, напротив, способствует выработке витаминов и минералов, отвечающих за крепкий сон – зеленое яблоко – съев его перед сном, вы избавитесь от чувства голода, не ощущая при этом никакой вины. В яблоках содержатся витамины, минералы и антиоксиданты отвечающие за здоровый сон и ниже вы найдете больше интересной информации об этом. Мы ответим на вопрос можно ли съесть яблоко на ночь, расскажем о его пользе и вреде и начнем с пищевой ценности этого фрукта и его влияния на сон.
Что будет с организмом, если вечером съесть яблоко?
Если тяжелую пищу, такую как сложные углеводы или белок, не рекомендуется есть за 4 часа до отхода ко сну, то легкие перекусы допускаются за 2 часа до этого времени. Но что относится к легким перекусам? Большинство диетологов отдают предпочтение кисломолочным продуктам, таким как обезжиренный кефир. Но некоторые также допускают овощи или фрукты.
Что же начинает происходить в организме, если съесть на ночь яблоко или грушу?
В большинстве фруктов большое содержание кислот. Эти кислоты попадают в желудок и вызывают довольно сильное брожение.
То есть при неблагоприятном раскладе вы можете получить на ночь вздутие живота, повышенное газообразование и нагрузку на сердечную мышцу, которая в это время должна работать менее интенсивно.
А если у вас повышенная кислотность желудка, то шансы почувствовать все эти симптомы существенно повышаются, утверждает hudeem-bez-problem.ru.
Не смотря на низкую калорийность фрукта, диетологи не советуют делать разгрузочные дни на яблоках. И это именно из-за того, что существенно увеличится кислотность в желудке. Для таких дней лучше выбрать нейтральные фрукты и овощи, например, огурцы. Ребенку не рекомендуют есть яблоки на ночь именно по тем же причинам.
Яблочко перед сном — узнайте о плюсах и минусах
Ценные свойства яблок
Чтобы определить, можно ли есть на ночь яблоки во время диеты или при обычном режиме питания, важно обратить внимание на состав продукта. Ценность яблок заключается в его содержимом:
- Масса микроэлементов. Среди таковых сера и магний, кальций и калий, железо и хром, цинк и йод, никель и фосфор. Все эти вещества необходимы для нормальной работу сердечно-сосудистой системы. Они же используются организмом в качестве эффективного катализатора обменных процессов. Йод, который также есть в составе, необходим для людей, которые страдают от нарушения работы щитовидной железы (гипотериоза). Именно щитовидная железа во многом становится причиной появления излишних килограммов.
Яблоки вполне способны запустить метаболические процессы, но использовать их нужно не ведрами, а в ограниченном количестве. Не стоит забывать, что в продукте немало фруктозы, которая становится идеальной основой для отложения новых жировых клеток. Съеденные в большом количестве яблоки способны стать причиной нарушения баланса сахаров в крови.
- Богатая витаминная группа. Она исчисляется не только водорастворимыми витаминами С и группы В, но и жирорастворимыми – Е. именно последний витамин используется организмом для запуска метаболических процессов.
Присутствует в составе витамин А, которого здесь даже больше, чем в цитрусовых. Этот компонент отвечает не только за остроту зрения, но и за чистоту кожных покровов, потому его прописывают людям с акне, прыщами, пр.:
- Клетчатка и пектин. Те самые вещества, которые необходимы организму для восстановления микрофлоры кишечника. Клетчатка используется для абсорбции и вывода токсинов. Именно потому иногда даже можно есть яблоки на ночь. Употреблять продукт рекомендуется и в течение дня, с утра.
- Биологически активные вещества. Они будут участвовать в обменных процессах, помогать организму быстрее переваривать и выводить пищу, некоторые частично блокируют всасывание жира. В числе биологически активных компонентов, которые присутствуют в яблоках, можно отметить фитонциды, биотин и каротин.
- Кислоты органические. Они позволяют запустить обменные процессы, ускорить процесс пищеварения, частично затормозить процесс усвоения жира. Органические кислоты, среди которых хлорогеновая, яблочная, винная и лимонная необходимы и печени для восстановления липидного обмена.
Обязательно читайте: Виды и меню бананово-кефирной диеты — механизм действия и польза
В составе также есть флавоноиды и антиоксиданты, гликозиды и крахмал. Богатый состав яблок позволяет не только стимулировать работу кишечника, но и насытить организм целым набором важных компонентов. Однако не стоит забывать, что в составе есть и сахара, и крахмал – вещества, которые используются организмом для «заготовки» жировых клеток. Органические кислоты при чрезмерном употреблении яблок могут стать причиной повышения кислотности, что опасно развитием гастрита и язвами.
Польза от яблок
Плоды этого дерева очень полезны для нашего организма. И если вопрос можно ли есть яблоки на ночь, для каждого индивидуален, то в любое другое время этот фрукт однозначно полезен. Ведь в нем содержится большое количество важных для нормальной работы организма витаминов и микроэлементов. В первую очередь это железо, которое крайне необходимо для полноценной работы кровеносной и кроветворной систем. Но и в вечернее время яблоки приносят нам много хорошего.
- Витамины С и В6, которые важны для спокойного сна. Они снимают нервное напряжение, приводят в норму кровяное давление, уменьшают уровень глюкозы и в целом расслабляют организм.
- Калий, который положительно влияет на работу сердца.
- Полифенолы, которые оказывают замедляющее действие на переваривание пищи. Получается, что человек дольше испытывает чувство сытости. Также они нормализуют уровень сахара, снижают риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и уменьшают риск развития рака легких.
- Пектин, который как бы обволакивает стенки желудка, тем самым улучшая процесс пищеварения и ускоряя обмен веществ. Пектин помогает с выведением токсинов из организма и улучшает кровообращение.
Витамины и минералы, которые содержат яблоки
Яблоки на 85% состоят из воды и на 15% из фруктовой клетчатки. Именно благодаря клетчатке уменьшается чувство голода, и улучшаются пищеварительные процессы.
Можно ли кушать яблоки на ночь
Уже много лет ведутся споры, можно ли есть яблоки на ночь. Мнения специалистов разделились, несмотря на то, что продукт богат полезными веществами и крайне полезен для здоровья. На вопрос, почему нельзя есть яблоки на ночь, самый развернутый ответ можно получить от гастроэнтерологов. Проблема связана с тем, что фрукты состоят из клетчатки и других компонентов, которые тяжело и длительно перевариваются желудочно-кишечным трактом. Как известно, ночью работа всех органов и систем, в том числе желудка, замедляется. Из-за этого возникает брожение, что может негативно сказаться на общем самочувствии.
Польза употребления на ночь
Так как продукт содержит большое количество полезных веществ, их употребление вечером благоприятно сказывается на работе многих органов и систем. Благодаря витаминам В, С и калию улучшается работа нервной системы, сон, исчезает бессонница. Яблоки нормализуют артериальное давление, снижают уровень сахара в крови, что способствует расслаблению. Кроме того, витамин В понижает уровень стресса. Это помогает быстрее уснуть после напряженного нервного дня. Если есть яблоко перед сном, это способствует жиросжиганию и ускорению обмена веществ. Это качество особенно важно для худющих.
Какой вред бывает от яблок на ночь
Та же самая клетчатка, которая приносит пользу нашему организму, в вечерний период может принести вред. Дело в том, что клетчатка практически не переваривается и поэтому довольно быстро выводится из организма. Из-за этого яблоки и подобные им фрукты обладают мочегонным эффектом. И если съесть их на ночь, то вы будете трудно засыпать или часто просыпаться из-за позывов к мочеиспусканию.
Химический состав яблока
В яблоках высокое содержание фруктозы. Это сложный углевод, который дает организму довольно много энергии.
Но в ночное время эту энергию некуда девать, поэтому ее излишки будут откладываться в виде жировых отложений, замечает hudeem-bez-problem.ru. Особенно вредно это при похудении.
В каком виде лучше есть яблоки?
Можно ли яблоко на ночь при похудении, и в каком виде лучше? Именно этот вопрос больше всего волнует тех, кто пытается сбрасывать лишний вес, поэтому при дефиците калорий к вечеру очень хочет кушать.
Однозначно не стоит есть сушеные яблоки. Из них убрана почти вся вода, а, следовательно, калорийность и количество сахара у такого продукта намного больше. Плюс к этому пищевые волокна никуда не деваются, поэтому на ночь сухофрукты категорически нельзя.
Если подвергать яблоки термической обработке, то пищевые волокна размягчатся. Поэтому печеные яблоки наш организм переварит намного проще. Но при этом повысится калорийность продукта, так как под воздействием температуры часть воды испарится. От температуры пропадут и некоторые витамины, хотя основная их часть все-таки останется.
Полезнее все-таки свежие фрукты.
Но если очень хочется что-то съесть на ночь, то печеное яблоко принесем меньше вреда, чем котлета или печенье. Только желательно съесть его хотя бы за час до сна, а не перед тем, как улечься в постель.
Печеные яблоки — десерт, который лучше перед сном не употреблять
Какие яблоки можно на диете?
Некоторые диетические программы утверждают, что можно яблоко на ночь съедать, но все же следует выдерживать пресловутые два часа до сна. Съедать фрукт непосредственно перед сном не следует, поскольку даже у здорового человека он может вызывать неприятные тянущие ощущения в районе желудка.
Чтобы исключить негативные последствия, доктора советуют минимум за 2 часа до сна не есть никакие продукты. Даже днем или утром, после перекусов не следует укладываться на бочок для отдыха. Это объясняется тем, что организму нужно время для переваривания любых продуктов. если лечь, пища может частично или полностью выходить из желудка в пищевод, после чего образуются опасные патологии – язвы, рефлюкс, пр. Необходимо после принятия пищи ходить или сидеть, но не лежать и не заниматься активно спортом.
Обязательно читайте: Правила проведения разгрузочного дня на гречке
Какие сорта полезнее
Различные сорта яблок по-разному воздействуют на организм человека, так как у них отличается состав. Красные плоды более сладкие, слегка хрустящие, они обладают ярко выраженным ароматом и нежным вкусом. Зеленые более твердые, сочные и чаще всего имеют легкую кислинку во вкусе. Кстати, желтые яблоки являются разновидностью красных и ближе к ним по своим характеристикам.
О разрешенных и запрещенных фруктах при похудении >>
В зеленых яблоках содержится значительно больше кислот, чем в красных. Поэтому при выборе, какое из них лучше съесть вечером – отдайте предпочтение красному. Но при этом в зеленых плодах содержится больше железа, за счет чего они считаются полезнее.
Еще одним преимуществом зеленых яблок является их цвет. Точнее, отсутствие красного красящего пигмента, который может спровоцировать аллергическую реакцию. Поэтому зеленые плоды считаются гипоаллергенными и разрешаются в качестве прикорма даже маленьким детям в виде пюре.
Сушеные яблоки отложите на утро
В зеленых яблоках очень полезна кожица. Мало кто ест ее отдельно от самого плода, а зря. В кожице содержатся вещества, которые помогают скорейшему выведению токсинов и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
Идея ужина: кефир с яблоком на ночь
Если яблоко, которое вы съедите перед сном способно превратиться в жировые отложения, то в сочетании с кефиром получится прекрасный поздний ужин.
- Такое сочетание продуктов отлично насытит организм, даже если вы съедите небольшое количество, так как в кефире содержится легко усвояемый белок, а в яблоке сложные углеводы.
- Эти продукты помогут очистить ваш кишечник.
- В них содержится большое количество нужных для организма веществ.
Лучше всего измельчить яблоко при помощи блендера или терки, а получившуюся кашицу смешать с кефиром.
Вкус коктейля можно разнообразить при помощи ванилина или корицы, но ни в коем случае нельзя добавлять сахар, предостерегает hudeem-bez-problem.ru.
Почему нельзя? В яблоке и так содержится фруктоза, а сахар существенно увеличит калорийность коктейля. Лучше возьмите более сладкое яблоко.
Яблочно-кефирный коктейль подойдет не всем худеющим людям в качестве позднего ужина. Нельзя употреблять эти продукты при хронической диарее и при гастрите с повышенной секреторной функцией.
Кефир с яблоком — отличное очищение организма
Ну и не стоит пить коктейль совсем перед сном. Даже в таком сочетании продукты помешают вам полноценно отдыхать ночью и принесут вред вместо пользы. Постарайтесь перекусывать хотя бы за 1,5 часа до сна.
Яблоки для похудения
Можно ли есть яблоки при диете? Ответ – да. Во многих диетах они входят в рацион питания, исключение составляют безуглеводные диеты. Существуют яблочные разгрузочные дни или монодиеты. В интернете есть множество как положительных, так и отрицательных отзывов о яблочных диетах. Пользователи утверждают, что всего за неделю такого питания можно скинуть от 5 до 10 кг избыточного веса. Однако так можно нанести вред здоровью, ведь грубая клетчатка за это время повредит стенки желудка, что повлечет за собой проблемы с ЖКТ, организм истощится, отвес будет только за счет воды и мышц.
После таких диет вес очень быстро возвращается еще и с прибавкой. Стрессовые ситуацию «намекают» организму, что нужно запастись энергией до следующего такого случая, и он начинает накапливать ее в жировых клетках. Нужно питаться сбалансировано и не переедать, четко придерживаться суточной нормы КБЖУ. Яблоки, независимо от сорта, очищают организм в целом, способствуют похудению, но… Количество сахара в различных сортах напрямую влияет на калорийность фрукта. Всего 2 средних яблочка в день покроет дефицит сахара в организме. Помните, что всё хорошо в меру.
Свежие
Ни в коем случае нельзя кушать яблоки в свежем виде утром на голодный желудок. В этом случае большое количество фруктовых кислот воздействует на стенки желудка, что может спровоцировать гастрит. На завтрак лучше съесть немного овсяной каши на воде или молоке, которая защитит желудок и кишечник от воздействия не только фруктовых кислот, но и других вредных веществ.
Свежие яблочки следует есть после еды, так вы очистите зубную эмаль от бактерий и защитите ее от разрушения. Нерастворимая клетчатка способствует очищению кишечника, помогает похудеть. Из них можно сделать свежевыжатый яблочный сок, который богат витаминами. Стоит отметить, что в магазинных соках содержится большое количество сахара, что может привести к набору веса.
Сушеные
В летний период времени года можно заготавливать сушку на зиму. Фрукты лучше сушить на свежем воздухе или можно воспользоваться специальной эклектической сушилкой. Хранить сушку нужно в хорошо проветриваемом помещении. Компот из сушеных яблочек восполнит запас питательных веществ в холодное время года. Сушку можно добавлять, например, в зеленый чай, можно распаривать, горсть таких фруктов послужит полноценным перекусом.
- Как приготовить варенье из красной калины
- Похудение на травах — рецепты и применение. Эффективные способы сбросить лишний вес
- Индукционная плита — плюсы и минусы варочных панелей, отзывы
Печеные
Во время запекания при высокой температуре многие полезные вещества разрушаются, но снижается общая калорийность и количество фруктовых кислот, которые могут пагубно влиять на желудок. Часто диетологи рекомендуют заменить свежие яблоки печеными людям с проблемами ЖКТ. Печеное яблочко может стать прекрасным диетическим десертом. К этому блюду можно добавить небольшое количество меда, любимых орехов, корицу, имбирь. Время приготовления всего 10-15 минут. Такое блюдо лучше съесть после основного приема пищи, желательно, после обеда.
Идеальные по белкам, жирам и углеводам завтраки — Свои
Нет никаких доказательств и надежных исследований о том, что завтрак помогает контролировать вес, меньше переедать в течение дня или улучшает здоровье. Но если любите завтраки, то пусть они будут сбалансированными по белкам, жирам и углеводам. Минздрав и ВОЗ рекомендуют такую пропорцию: 10 – 15% белки, 30% жиры, 55 – 60% углеводы.
Основой рациона должны быть сложные углеводы: это крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы. Больше белка стоит употреблять тем, кто занимается спортом или физическим трудом, а жиров должно быть не больше 30%. При этом лучше, чтобы большая часть жиров приходилась на орехи, рыбу, льняное масло, а не на бекон и колбасу.
Простой, быстрый и сытный завтрак: овсянка на воде с яблоком и корицей и черный чай с ломтиком сыра.
БЖУ на порцию: белки — 14,8 г, жиры — 9 г, углеводы — 45,4 г. Яблоко дает углеводы, овсянка — углеводы и белки, сыр — белки и жиры.
Ингредиенты на порцию:
- 60 г овсянки в сухом виде — это четыре столовые ложки с горкой;
- 20 г пармезана — это один ломтик;
- 50 г яблока — примерно четвертинка;
- щепотка корицы.
Приготовление: сухую овсянку залить холодной водой так, чтобы вода покрывала овсянку на пару сантиметров, варить 10 – 15 минут, помешивая. В готовую кашу добавить мелко нарезанное яблоко и щепотку корицы по вкусу. Отрезать ломтик сыра и съесть его с черным чаем.
Рецепт чуть посложнее, но если один раз научиться готовить яйцо-пашот, потом всю жизнь можно завтракать красиво.
БЖУ на порцию: белки — 8,1 г, жиры — 13,1 г, углеводы — 18,2 г. Хлеб отвечает за углеводы, яйцо — за белки и жиры, авокадо — за жиры.
Ингредиенты на порцию:
- половинка небольшого авокадо;
- пучок шпината;
- ломтик хлеба для сэндвичей;
- яйцо.
Приготовление: хлеб поджарить в тостере, авокадо размять вилкой и намазать на хлеб. Шпинат помыть, нарезать и посыпать тост. Самое сложное — сварить яйцо-пашот: в кастрюлю с кипящей водой добавить соль и чайную ложку уксуса, ложкой нужно сделать воронку в воде, затем положить в нее яйцо, белок должен свернуться и окутать желток. Через три минуты достать яйцо шумовкой и положить в холодную воду, затем — выложить на тост.
Лучше посмотрите видео:
Афиша-еда: как сварить яйцо-пашотГречневая каша с грибами
Ароматный завтрак, который подойдет веганам, вегетарианцам и любителям гречки.
БЖУ на порцию: белки — 13 г, жиры — 15 г, углеводы — 53 г. За углеводы отвечает гречка, за белки — гречка и грибы, за жиры — масло.
Ингредиенты на порцию:
- 70 г гречки в сухом виде — это примерно пять столовых ложек;
- 10 г подсолнечного масла — одна столовая ложка;
- 100 г шампиньонов — три-четыре крупных гриба.
Приготовление: гречку залить холодной водой и варить 15 минут на среднем огне. Грибы помыть, нарезать ломтиками и обжарить в столовой ложке растительного масла. Готовую гречку смешать с грибами, посолить и поперчить по вкусу.
Яблоко состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Яблоки часто ассоциируются со здоровьем, но как они влияют на уровень сахара в крови?
По данным Международной таблицы гликемического индекса, гликемический индекс яблока меняется в зависимости от страны, в которой оно было выращено. Гликемический индекс сырого яблока (датские яблоки) составляет 28, в то время как ГИ итальянских яблок гораздо выше и равен 44. ГИ яблок сорта Бребурн, выращенных в Новой Зеландии составляет 32 ± 4. ГИ яблок, выращенных в Канаде составляет 34, а у яблок, выращенных в США — 40. Среднее значение этих исследований показывает, что средний гликемический индекс яблока равен 36 ± 3.
Желтые яблоки Голден Делишес, выращенные в Канаде имеют ГИ 39 ± 3. Сушеные яблоки (австралийские) имеют более низкий гликемический индекс, равный 29 ± 5.
ГИ консервированных яблок, упакованных без сока, равен 42 ± 2.
Несладкий яблочный сок , полученный из канадских и американских яблок, имеет ГИ 41. Несладкий яблочный сок, полученный из австралийских яблок, (имеется в виду сок, полученный из концентратов) имеет немного более низкий ГИ — 39 ± 5. ГИ несладкого яблочного сока Грэнни Смит составляет 44 ± 3. И, наконец, несладкий яблочный сок без мякоти имеет ГИ 44 ± 2, тогда как ГИ несладкого яблочного сока с мякотью равен 37 ± 3.
Яблочные смеси для детского питания имеют ГИ 46 ± 5.
Яблочные кексы, приготовленные из овсяных хлопьев, с добавлением сахара, имеют ГИ 44 ± 6, в то время как яблочные кексы, также приготовленные из овсяных хлопьев, но без добавления сахара, неожиданно имеют более высокий ГИ, равный 48 ± 10.
Согласно данным Гарвардской медицинской школы ГИ сырых яблок составляет 36 ± 2, что соответствует данным Международной таблицы ГИ, а ГИ яблочного сока — 41 ± 2 (3).
Согласно американскому журналу клинического питания, ГИ яблок Ред Делишес составляет 36. У печеного яблочного пирога ГИ — 41, а ГИ яблочного сока — 39 (4).
Согласно данным журнала “ Актуальные темы исследований в области нутрицевтики”, ГИ яблока сорта Голап составляет около 39 ± 5, а зеленого яблока — в диапазоне 41 ± 6 (5).
Яблоки относятся к продуктам с низким гликемическим индексом.
Исследования показали, что яблоки способствуют уменьшению уровня триглицеридов в крови, а также увеличивают уровень холестерина высокой плотности ( часто называют «хорошим холестерином») (6), уменьшая соотношение общего холестерина к холестерину высокой плотности, и тем самым снижают риск развития ишемической болезни сердца.
Другое исследование показало, что употребление яблок перед едой с высоким гликемическим индексом (например։ как рис) значительно снижает гликемический ответ еды, то есть не приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови и тем самым не оказывает влияние на сытость. Этот эффект придает яблокам метаболический потенциал, позволяющий минимизировать гликемический скачок и снизить риск развития диабета 2 типа и связанных с ним осложнений (7).
Было изучено, что употребление яблок снижает риск развития сахарного диабета 2 типа на 18%. Потребление одной яблоки в неделю, а также одной груши снижает риск развития диабета на 3% (8).
Умеренное употребление яблок полезно для людей страдающих от сахарного диабета, а также имеет важное профилактическое значение для здоровых людей, которые находятся в группе риска.
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
- https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic-index-and-glycemic-load-for-100-foods
- https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
- https://www.researchgate.net/publication/283326056
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3017317/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6950014/
- https://www.researchgate.net/publication/312644914
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Апрель 06, 2021
БЖУ (содержание белков, жиров, углеводов), калорийность, питательная ценность и польза
Яблоко — один из самых популярных, вкусных и полезных фруктов. Детям их вводят в рацион достаточно рано, а взрослым медики советуют лакомиться яблоками ежедневно. Неудивительно, ведь в них содержится значительный список витаминов и микроэлементов, требующихся организму.
Фрукт на все сезоны
В климатических зонах большей части России яблоки успешно растут, ежегодно радуя жителей урожаем. Это не экзотические фрукты, а самые традиционные, свои. Их едят в качестве отдельного блюда, используют для приготовления салатов, десертов, выпечки. Яркие, сочные, вкусные яблоки окружены поистине народной любовью. Их любят и ценители сладкого, и те, кто следит за своим весом. Самые полезные яблоки — те, что выращены в своей местности, а не привезены из-за границы.
В любое время года на прилавках магазинов можно найти яблоки. Покупая заморские фрукты зимой, стоит тщательно мыть их перед едой, можно даже с мылом, а еще лучше счищать с них кожицу, которую для сохранности плодов производители покрывают воском.
Яблоки: пищевая ценность
Помимо всем известной калорийности существует понятие пищевой ценности каждого продукта. Это содержание в нем белков, жиров, углеводов (распространенное сокращение — БЖУ), а также витаминов и минеральных веществ.
Чтобы определить, какую пищевую ценность имеет яблоко, БЖУ стоит выделить в первую очередь. Итак, в 100 грамм яблок содержится: белков – 0,4 г; жиров – 0,4 г; углеводов – 9,8 г.
Приведенные цифры демонстрируют примерную пищевую ценность, которую содержит яблоко (БЖУ на 100 грамм). Белков и жиров в разных сортах примерно одинаковое количество, а число углеводов может незначительно отличаться.
Яблоки содержат такие полезные вещества, как пектин, железо, клетчатка магний, калий, а также богаты витаминами С, группы В, А и еще немалым количеством микроэлементов.
Калорийность
Яблоки, вне зависимости от сорта, относят к низкокалорийным фруктам. Выше были приведены данные, сколько содержит яблоко БЖУ, калорийность же этого фрукта составляет 44 калории. Это усредненное значение, поскольку на самом деле она может разниться в зависимости от сорта.
Разница в пищевой ценности и калорийности представителей разных сортов совсем незначительна. Поэтому те, кто следит за весом, могут выбирать для еды самые любимые яблоки, вкус которых им больше всего нравится.
В среднем вес этого фрукта составляет около 130 грамм. Таким образом, 1 яблоко БЖУ и калорийность имеет примерно следующие: белки — 0,52 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 13 г. Калорийность — около 60 калорий.
Польза яблок
Яблоки очень полезны благодаря содержанию в больших количествах витаминов и минеральных веществ. Врачи рекомендуют есть их при диабете, кожных и неврологических заболеваниях. Доказано, что эти фрукты способствуют улучшению зрения, состояния кожи, помогают сделать более крепкими ногти и волосы, способствуют улучшению перистальтики кишечника, повышению иммунитета и выводят из организма шлаки. Обязательно нужно есть яблоки людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Работникам умственного труда эти фрукты помогут держать в тонусе память, внимание, мышление.
Врачи также советуют есть яблоки для снижения уровня холестерина. В этом особенно помогут красные сорта.
Чтобы польза от употребления яблок была максимальной, врачи советуют выбирать фрукты, выращенные в средней полосе России, и есть их с кожурой. Это относится только к фруктам свежего урожая, в сезон. Разумеется, свежие яблоки полезнее тех, что подвергались какой-либо обработке. Также известно и о пользе яблочных косточек. Они богаты множеством биологически активных элементов, благотворно влияющих на здоровье. Но наряду с ними в косточках яблок содержится и ядовитая синильная кислота. Достаточно ежедневно съедать не более 4 косточек, чтобы принести организму пользу, но не навредить.
Считается оптимальным съедать яблоко за полчаса до основного приема пищи либо спустя пару часов после него.
Вредны ли яблоки?
Они, конечно, очень полезны, но в некоторых случаях злоупотребление может нанести здоровью вред. Переедание яблок, как и любых других продуктов, не принесет пользы, а может спровоцировать диарею, вздутие живота, чрезмерное газообразование. Даже самым здоровым людям не стоит превышать норму в 2-3 штуки в день.
Тем, кто страдает язвенной болезнью и гастритом, есть яблоки не рекомендуется. Во всяком случае, стоит проконсультироваться на этот счет с врачом. Иногда таким пациентам разрешаются сладкие сорта в ограниченном количестве.
Яблоки, будучи сочными и вкусными фруктами, содержат немало сахара и кислоты — эти вещества могут негативно воздействовать на эмаль зубов. Поэтому после каждого съеденного плода стоматологи советуют прополоскать рот, чтобы не нанести вред зубам.
Красные или зеленые — какие яблоки лучше?
Все разновидности хороши и полезны, а всего известно свыше 7 тысяч сортов этих ароматных фруктов. Правда, яблоки все же слегка отличаются по калорийности и БЖУ. В зеленых углеводов и калорий чуть меньше, чем в красных сортах. Выбирая между зелеными и красными яблоками, стоит ориентироваться только на собственный вкус.
Например, если взять яблоко зеленое, БЖУ и калорийность будут составлять на 100 г: белки – 0,4 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 9 г при калорийности в пределах 35-50 калорий. Это тоже примерные сведения, поскольку сортов зеленых яблок существует множество. Самые популярные из них — это Симиренко, Гренни Смит, Голден, Белый налив. Так, калорийность и БЖУ в яблоке Голден составляет на 100 г: 50 калорий, 0,4 г белка, 0,2 г жира и 11 г углеводов.
Тем, кто больше любит красные яблоки, переживать не стоит. Хотя они и немного калорийнее, но не стоит бояться поправиться от их употребления. Например, красное яблоко БЖУ на 100 и калорийность имеет такие: белки – 0,4 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 11-13 г при калорийности около 48-55 калорий. Самыми распространенными сортами являются: Мельба, Фуджи, Ред Делишес, Макинтош.
Помимо красных и зеленых существуют также желтые сорта яблок, не менее вкусные и ароматные, чем первые два. Что касается их пищевой ценности, желтое яблоко БЖУ и калорийность имеет где-то посередине между зеленым и красным.
Способы хранения
В сезон урожай яблок бывает поистине огромным. Неудивительно, что люди ищут способы сохранить их на зиму. Чаще всего из яблок делают компоты, повидло, джем, заготавливают сок, изготавливают сидр и наливки. Но, пожалуй, самым распространенным способом сохранить яблоки является сушка.
Сушить их очень просто, они не занимают много места, а использовать их можно в самых разных вариациях — жевать дольки, добавлять в выпечку, готовить компоты из сухофруктов. Сушеные яблоки получаются очень вкусными. Конечно, тем, кто следит за собственным весом, интересно, какой именно пищевой ценностью обладают сушеные яблоки. БЖУ определить несложно. Из расчета на 100 грамм они таковы: около 2 г белков, 0,3 г жира и до 60 г углеводов. Что касается калорийности сушеных яблок, она составляет около 250 ккал на 100 г. В процессе сушки фрукты теряют очень много влаги, объема, поэтому в сушеных яблоках значительно повышена концентрация всех полезных веществ и пищевая ценность. Рекомендуется сушить яблоки вместе с кожурой. Так они сохранят гораздо больше полезных веществ.
Яблоки и похудение
В диетологии для похудения эти фрукты — разрешенный и широко используемый продукт. Сладкое яблоко, БЖУ и калорийность которого оптимальны для диеты, может стать полноценным перекусом или полдником. Существуют даже разгрузочные яблочные дни, в течение которых следует есть исключительно яблоки. Также тем, кто худеет или не хочет поправляться, можно готовить множество вкусных и низкокалорийных десертов на основе этих фруктов.
Тем, кто следит за весом, стоит все же помнить, что в яблоках содержатся углеводы, которые нежелательно употреблять во второй половине дня. Поэтому совет съесть яблочко на ночь вряд ли принесет пользу. Лучше всего есть эти фрукты до ужина.
Причина, по которой яблоки рекомендуются при снижении веса, заключается также в том, что регулярное употребление этих плодов активизирует обмен веществ. Следовательно, терять лишние килограммы будет легче.
Раздельное питание: основные принципы и примерное меню
3. Не рекомендуется употреблять два белковых продукта в один прием.
4. Не рекомендуется употреблять жиры и белки в один прием.
5. Не рекомендуется употреблять кислые фрукты с белками. Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы, вишню, кислую сливу, кислые яблоки нельзя есть вместе с мясом, орехами, яйцами.
6. Не рекомендуется употреблять продукты содержащие сахар и крахмал в один прием. Джем с кашей могут вызвать процессы брожения.
7. Не рекомендуется в один прием употреблять несколько продуктов, содержащих концентрированный крахмал. При употреблении каши с хлебом один продукт усваивается, а другой не усваивается.
8. Не рекомендуется употреблять арбуз и дыню с другими продуктами в один прием.
9. Не рекомендуется употреблять молоко вместе с другими продуктами.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Понедельник
Завтрак
Геркулесова каша с фруктами
2-ой завтрак
Яблоко или 2 киви
Обед
1/3 отварной курицы
Зеленый салат
Отварные брокколи и цветная капуста
Полдник
Натуральный йогурт
Ужин
Омлет с грибами
Тушеные овощи
Зеленый салат
Вторник
Завтрак
Гречневая каша на молоке 0,5% или на воде
2-ой завтрак
Апельсин
Обед
150 г отварной рыбы
Тушеные овощи
Зеленый салат
Полдник
Яблоко
Горсть орехов
Ужин
Овощной суп
Салат из овощей
Среда
Завтрак
Отварной рис с фруктами 200 г
2-ой завтрак
Банан
Обед
Мясные котлеты 150 г
Овощной гарнир
Полдник
Яблоко или апельсин
Ужин
Яичница из 2-х яиц с помидорами и зеленью
Четверг
Завтрак
«Геркулес» на воде с ягодами
2-ой завтрак
1 стакан кефира
Обед
100 г отварной семги
Тушеные овощи
Полдник
5 штук чернослива
Ужин
Цветная капуста запеченная с грибами
Пятница
Завтрак
Гречневая каша на воде с добавлением чернослива и киви
2-ой завтрак
Яблоко
Обед
Овощной суп
100 г отварной телятины
Зеленый салат
Полдник
Горсть миндальных орехов
Ужин
Кус-кус с овощами
Суббота
Завтрак
Творог 5% 150 г с кусочками фруктов
2-ой завтрак
Апельсин
Обед
½ отварной куриной грудки
Тушеные овощи
Полдник
1 груша
Ужин
1 яйцо в крутую
Овощной салат
Воскресенье
Разгрузочный день
1,5 кг яблок
1-ый вариант белковой диеты
Завтрак
Отварная гречка без масла
1 свежий огурец
2-ой завтрак
Отварное в крутую яйцо
Обед
Отварное мясо (курица или говядина) 200 г
Овощной гарнир
Полдник
Зеленый салат
Ужин
Нежирная рыба 150 г
Зеленый салат
Такого рациона можно придерживаться от 8 до 14 дней. Пить не менее 2,5 л жидкости. В течение каждого дня употреблять до 3-х чайных ложек меда.
2-ой вариант белковой диеты
Первые 5 дней:
Завтрак
Сваренное в крутую яйцо
1 свежий огурец
2-ой завтрак
100 г твердого сыра или 150 г нежирного творога
Обед
150 г отварного мяса
Зеленый салат
Полдник
Кефир 1 стакан
Ужин
100 г отварной нежирной рыбы
1 свежий огурец
В оставшиеся 10 дней на завтрак можно есть любую кашу без масла и сахара (180 — 200 г) за исключением манной. Пить не менее 2,5 л жидкости Диета рассчитана на 15 дней
Необходимо запастись терпением и силой воли.
Фрукты во время белковой диеты не употреблять.
3 чайные ложки меда в день – единственный источник сладкого.
Смотрите полный выпуск программы «Сытые и стройные» с Маргаритой Королевой: «Не хлебом единым: роль углеводов в популярных диетах» >>
Количество углеводов в яблоках
Будь то Red Delicious, Granny Smith, Cortland, Gala или другой сорт, яблоки давно стали основным продуктом американской диеты. Яблоки состоят примерно на 85 процентов из воды и на 12 процентов из углеводов, включая фруктовый сахар и клетчатку. Хотя разные сорта имеют разные вкусы и текстуры, количество углеводов примерно одинаково в яблоках одинакового размера.
Всего углеводов
Углеводы — это группа химических веществ, в которую входят простые сахара, крахмалы и растительные волокна.FDA требует, чтобы значение «общего количества углеводов», указанное в фактах о питании любого продукта, включало все три формы пищевых углеводов. Яблоко среднего размера, примерно 3 дюйма в диаметре, содержит примерно 25 граммов углеводов. Большое яблоко, примерно 3 1/4 дюйма в диаметре, содержит почти 31 грамм углеводов. Поскольку мало кто использует рулетку для определения диаметра яблока, измерьте ширину ладони дома и оцените размер фруктов, делая покупки, сравнивая их с ладонью.
Сахарные углеводы
Калорий в желтом яблоке
Натуральные сахара фруктоза и сахароза составляют примерно 75 процентов углеводов в яблоках. В большом яблоке содержится примерно 23 грамма сахара; среднее яблоко содержит 19 граммов. Хотя яблоки содержат значительное количество натурального сахара, они имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что употребление яблока вряд ли вызовет значительное повышение уровня сахара в крови. Выбор продуктов с низким гликемическим индексом для контроля уровня сахара в крови особенно важен, если у вас сахарный диабет или преддиабет.
Клетчатка Углеводы
Клетчатка вносит вклад в общее количество углеводов в яблоках, хотя и в гораздо меньшей степени, чем сахар. В большом яблоке содержится примерно 5,4 грамма пищевых волокон; среднее яблоко содержит 4,4 грамма. Яблоки содержат как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна, каждое из которых имеет значительную пользу для здоровья. Нерастворимая клетчатка удерживает воду в кишечнике и помогает кишечнику регулярно опорожняться. Растворимая клетчатка может помочь снизить уровень холестерина в крови, задерживая жиры в кишечнике и предотвращая их всасывание в кровоток.Снижение уровня холестерина в крови может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Поскольку большая часть клетчатки, витаминов и минералов в яблоках содержится в кожуре, вы должны есть как мякоть, так и кожуру.
калорий
Сахар в крови и медовая роса
Содержащие лишь незначительное количество белков и жиров, практически все калории в яблоках происходят из-за их углеводного содержания. Среднее яблоко дает вам примерно 95 калорий энергии; Большое яблоко содержит примерно 115 калорий.Стакан яблочного сока на 8 унций содержит примерно такое же количество калорий и углеводов, что и большое яблоко, но содержит больше сахара и меньше пищевых волокон.
Разница в питательности печеных яблок и не запеченных яблок
Пищевая ценность печеных и сырых яблок схожа.
Изображение предоставлено: Purestock / Purestock / Getty Images
Яблоки созданы одинаково с точки зрения питательности, но выпечка и сушка создают новые текстуры и вкусы.Запеченные яблоки, как правило, содержат добавки, такие как сахар, которые снижают пищевую ценность. Лучшие яблоки для запекания — это McIntosh или Granny Smith, но одним из худших является Red Delicious из-за его более тусклого яблочного вкуса. Ханикрисп — одно из лучших блюд в сыром виде: оно сладкое, как мед, и очень хрустящее.
Запеченные яблоки
Одна чашка печеного яблока содержит 105 калорий, 1 грамм белка и 28 грамм углеводов, если не подслащивать. Запеченное яблоко — хороший источник клетчатки: всего 5 граммов, что составляет 19 процентов от дневной нормы.С другой стороны, подслащенная порция печеного яблока обеспечит 181 калорию и 84 пустые калории. Общее количество углеводов также увеличивается до 47 граммов на одну порцию.
Сырые яблоки
Яблоко в натуральном виде, сырое и с кожурой, дает 95 калорий. Сырое яблоко не является хорошим источником белка, так как на порцию его составляет менее половины грамма. Общее количество углеводов в сыром яблоке среднего размера составляет 25 граммов с 4 граммами клетчатки.Удаление кожуры с яблока также удаляет часть питательных веществ. Общее количество калорий меньше — 77, но количество клетчатки также уменьшено до двух граммов, что делает его менее полезным для здоровья.
Сушеные яблоки
Яблоки также можно сушить, что позволяет сохранить многие из их естественных питательных веществ. В 1 чашке сушеных яблок содержится 209 калорий, 56 г углеводов и 7,5 г клетчатки. Увеличение количества калорий, углеводов и клетчатки для одного и того же размера порции происходит из-за увеличения объема яблок, которые вы едите.При сушке яблока удаляется жидкость, которая приводит к усадке яблока. В процессе сушки из яблока сохраняется большая часть сахара и других питательных веществ, которые обеспечивают калории, углеводы и клетчатку.
Подготовка яблок
С сырыми и печеными яблоками можно делать много разных вещей. Когда вы едите сырые яблоки, попробуйте дегустационный батончик разных сортов и сравните и сопоставьте их вкус. Сырые яблоки также можно нарезать кубиками и использовать в салатах. Запекание яблок — это не просто десерт.Используйте запеченные яблоки, чтобы приготовить чатни для бутербродов и жареного мяса. Или превратите их в ломкое яблочное пюре.
Apple Vs Banana
Популярный выбор, если вы хотите быстро перекусить. Яблоки и бананы одновременно полезны, вкусны, легки и заряжают энергией.
Но какой фрукт лучше выбрать, когда голоден?
Для счетчиков калорий среди нас яблоко может показаться лучшим выбором с примерно 70 калориями в среднем яблоке по сравнению с более чем вдвое (около 150 калорий) в среднем банане.Калории — это лишь одна очень небольшая часть головоломки, поэтому давайте посмотрим на содержание макроэлементов в фруктах.
Если вы следите за потреблением жира, это не имеет значения, поскольку оба фрукта содержат только небольшие количества. Однако, если вы пытаетесь увеличить уровень белка, бананы увеличивают вес с 1,8 г белка по сравнению с 0,5 г в яблоке. Однако действительно большие различия проявляются в количестве углеводов, содержащихся во фруктах.
Все виды фруктов содержат сложные углеводы, которые в основном получают из естественных сахаров. Банан содержит 34,8 г углеводов по сравнению с менее чем половиной их количества в яблоке (15,7 г). Это отражено в показателях гликемического индекса обоих фруктов; у яблок низкий гликемический индекс — 39, что означает, что они незначительно влияют на уровень сахара в крови, тогда как у бананов — 62, поэтому они заставляют уровень сахара в крови повышаться быстрее.
Оба фрукта содержат множество витаминов и минералов (хотя в яблоках их намного меньше, чем в бананах), и если вы хотите повысить уровень калия, то бананы определенно вам подойдут, они содержат 10% вашей суточной нормы по сравнению с обычным содержанием калия. 3% в яблоке.
Так что лучше?
Если вы ищете перекус перед тренировкой, банан — лучший выбор, так как он может стать быстрым топливом для тела, которое можно использовать во время тренировок, а дополнительный калий, который вы получаете, отлично подходит для поддержания мышечной функции.
Если вы не ходите в спортзал, но вместо этого нуждаетесь в повышении уровня антиоксидантов, возьмите яблоко. Исследования показали, что их высокий уровень антиоксидантов связан со снижением риска хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и астма.
Есть ли в яблоках белок? Нет, но в них есть углеводы и цианид — суперпродукт
Говорят, что одно яблоко в день удерживает доктора, но не исключено, что они действительно могут вызвать отравление цианидом!Но не волнуйтесь, шансы отравиться невелики. На самом деле существует другой и гораздо более вероятный риск отравления этим фруктом, о котором следует знать.
Какие свежие фрукты едят в Америке больше всего?
Эта честь достается бананам, но едва ли.На втором месте яблоки, и они действительно лучше бананов, если добавить яблочный сок (1).
Поскольку они настолько популярны, можно подумать, что люди будут знать больше о том, что в них есть. Значительная часть населения знает, что у них нет белка, но мало кто знает о содержании в них цианида!
Хорошее
Прежде чем мы поговорим о том, почему семена яблока ядовиты (и какие меры безопасности следует соблюдать), давайте поговорим об их преимуществах, которые полезны для вас.
Антиоксиданты
В них больше антиоксидантов, чем известно большинству людей. . Поскольку в нашей стране их выращивают в больших количествах, это означает, что они являются одним из самых доступных источников. Значение ORAC, которое измеряет общее содержание антиоксидантов, составляет 3049 для яблок с неповрежденной кожицей. Если вы сравните такой же вес свежей черники, это 4669 штук.
Органические яблоки могут стоить $ 2,99 / фунт .
Стандартная раскладушка органической черники на 4,4 унции, вероятно, будет стоить вам 5 долларов.99 большую часть года… что равняется $ 21,78 за фунт!
Черника содержит на 50% больше антиоксидантов по весу, но стоит она примерно на 600% дороже!
Волокно
Среднее яблоко с кожурой содержит 4,4 грамма пищевых волокон .
Это число будет уменьшено пополам — до 2,1 грамма — если снять кожицу, что является еще одной причиной не делать этого.
В отличие от углеводов, которые вы найдете в банке кока-колы или ломтике белого хлеба, очень высокое содержание клетчатки в яблоках означает, что эти сахара со временем высвобождаются медленно .У вас не будет сахарного краха, вместо этого вы получите устойчивую энергию.
Углеводы
С тех пор, как на рубеже веков последовала модная диета Аткина, углеводов приобрели плохую репутацию, хотя на самом деле им не следовало бы. Да, в избытке они вредны для тебя. Но то же самое можно сказать и о любом питательном веществе.
Даже при диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка по-прежнему рекомендуется, чтобы 45% калорий поступало из углеводов (обычно до 65% из них).Это по данным Управления профилактики заболеваний и укрепления здоровья (2). Это наш самый большой источник энергии, поэтому вам нужно , по крайней мере, 130 граммов в день, если вы взрослый, и больше, если вы занимаетесь спортом и тренируетесь.
Сколько углеводов в яблоке без кожуры? 20,5 грамма в яблоке среднего размера (3 дюйма в диаметре) (3). С кожицей всего немного больше — в среднем 25,1 грамма для всех сортов. Так что в любом случае, вы получаете менее 20% дневного минимума углеводов .
Если хотите еще меньше, тот же размер для granny smith составляет 22,7, и для гала — 23,5.
Красный вкусный и фудзи — самые высокие на 29,8 и 29,2 соответственно.
Ханикрисп, розовая леди, брэберн и сладанго не включены в базу данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США.
Если вы хотите удалить кожицу, чтобы уменьшить количество углеводов, не делайте этого! Почему? В этой коже содержится значительное количество антиоксидантов. Когда вы его удалите, эта пищевая ценность исчезнет.
Сколько чистых углеводов в яблоке с кожурой? По данным сайта Аткина, всего 15,8 грамма. Они относят половину яблока к категории «приемлемых продуктов» с 7,9 граммами чистых углеводов (4).
Хотя вы должны знать, что « чистых углеводов» — это маркетинговый жаргон «», а не официальная информация, которую вы найдете на этикетке с информацией о пищевой ценности. Расчет чистых углеводов широко обсуждается и не признается Министерством сельского хозяйства США.
Плохой
Белок
Вопрос о том, действительно ли низкий уровень белка / отсутствие белка считается «плохим», является спорным. .Это было только в недавней истории, когда маркетинг продуктов питания был сосредоточен на всем, что должно быть с высоким содержанием белка.
Из-за связи протеина с мышцами и фитнесом многие люди, кажется, обманывают себя, полагая, что протеиновый коктейль или батончик даст им выпуклые руки и 6 кубиков пресса. Ясно, что это не работает, учитывая, что за последние пару десятилетий мы ели больше белка, но при этом стали толще по сравнению с .
На самом деле большие суммы — это фикция.Почему? Исследования показывают, что американцы едят на больше белка, чем на (5). Как и в случае с любой другой формой энергии, , если вы потребляете больше, чем нужно вашему телу, она просто превращается в жир, хранящийся в вашем теле .
Он может быть не ядовитым, как цианид, но передозировка белка может вызвать следующие :
• Камни в почках
Согласно Гарвардской медицинской школе, чем больше животного белка вы принимаете, тем выше ваш риск образования камней в почках. .Источники белка, такие как молочные продукты, яйца, мясо и рыба, повышают уровень мочевой кислоты и снижают уровень цитрата… оба являются серьезными побочными эффектами, которые способствуют образованию камней в почках. Они даже заходят так далеко, что говорят, что ваша дневная порция мяса животных должна быть «не больше колоды игральных карт» (7).
• Болезнь почек
Чем больше белка вы съедите, тем больше азота вы потребляете в . Проблема в том, что ваши почки должны работать с перегрузкой, чтобы обработать и вывести все это с мочой.По этой причине тем, кто страдает заболеванием почек, рекомендуется придерживаться низкобелковой диеты (8). Мало того, что свежие фрукты его почти не содержат, вы также не найдете протеина ни в яблочном пюре, ни в яблочном пироге! Предполагая, что вы откажетесь от добавления сахара, масла и других непослушных продуктов, это сделает яблоки — свежие или в другой форме — идеальной закуской или десертом для тех, кто имеет или более склонен к заболеванию почек. Сравните это с молочными десертами, такими как мороженое и молочные коктейли, которых будет больше.
Мы уже говорили вам в названии, что они не содержат ничего, но почти в каждой еде есть хотя бы крошечный кусочек. Так сколько же белка в яблоке? 0,47 грамма на одно яблоко среднего размера с кожурой , согласно USDA.
Это в среднем. У Fuji и gala еще меньше. Максимальное количество белка в яблоках Грэнни Смит — 0,73 грамма на фрукт среднего размера, но это, очевидно, все еще довольно мало.
Если вы действительно хотите получить гранулы, вот какие аминокислоты содержатся в яблоках…
| Профиль необходимой аминокислоты для сырого яблока с кожей | ||||
|---|---|---|---|---|
| Малый | Средний | Большой | ||
| Калорий | 77 | 95 | 116 | |
| Углеводы (г) | 20.58 | 25,13 | 30,80 | |
| Жир (г) | 0,25 | 0,31 | 0,38 | |
| Общий белок (г) | 0,39 | 0,47 | 0,58 | |
| гистидин | 0,007 | 0,009 | 0,011 | |
| изолейцин * | 0,009 | 0,011 | 0,013 | |
| лейцин * | 0.019 | 0,024 | 0,029 | |
| лизин | 0,018 | 0,022 | 0,027 | |
| метионин | 0,001 | 0,002 | 0,002 | |
| фенилаланин | 0,009 | 0,011 | 0,013 | |
| треонин | 0,009 | 0,011 | 0,013 | |
| триптофан | 0.001 | 0,002 | 0,002 | |
| валин * | 0,018 | 0,022 | 0,027 | |
| * Аминокислота с разветвленной цепью Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, выпуск 28 | ||||
Уродливые
Цианид в яблоках
Когда вы думаете об отравлении цианидом, возможно, первый пример, который приходит в голову, — это Джеймс Бонд или другой шпионский триллер, где напиток плохого парня приправлен порошком.Мы настолько поглощены беспокойством о покупке органических фруктов и овощей, чтобы избежать остатков пестицидов, что о таких вещах, как натуральный цианид в пище, никогда не думают.
Оказывается, есть продукты с цианидом, которые вы едите ежедневно . По данным CDC, к ним относятся (9):
- миндаль
- побеги бамбука
- корни маниоки
- фасоль лима
- проростки проса
- соя
- шпинат
Даже органические версии имеют их , потому что этот яд не исходит от каких-либо пестицидов или гербицидов.Скорее, цианид естественным образом создается как часть сахаров в этих растениях.
Эти сахара называются амигдалин и представляют собой молекулы, состоящие из цианида и сахара. Сахарная часть амигдалина расщепляется и усваивается вашим организмом. Из того, что осталось, образуется цианистый водород. Теперь , этот сахар определенно является примером плохого углевода!
В перечисленных выше источниках содержится только «низкий или средний уровень цианида» согласно CDC. Углеводы — не самое страшное в яблоках.Потенциально наиболее опасными источниками цианида являются…
«Косточки и семена обычных фруктов, таких как абрикосы, яблоки и персики, могут содержать значительные количества химикатов, выделяющих цианид, поэтому людям следует избегать употребления этих косточек и семян, чтобы предотвратить случайное отравление цианидом»
Да, верю. Это дословное заявление «копировать / вставить» прямо из CDC. Отравление цианидом из семян яблока — вполне реальная опасность, о которой почти никто не подозревает.Когда вы росли, родители говорили вам никогда не есть семена? Может быть, но если бы вы это сделали, вам, вероятно, не сказали бы важную причину , почему и, следовательно, весь совет не был оценен по достоинству. Мы даже слышали от людей, которые ели их намеренно, потому что думали, что получают немного дополнительного белка из семян!
Сколько семян яблок безопасно есть?
В идеале — нет . Цианид токсичен и не имеет абсолютно никакой пользы для здоровья, только побочные эффекты.
Случайное употребление одного или двух семян не вызовет побочных эффектов, но это не означает, что это полезно для здоровья . Вред может происходить на клеточном уровне где-то в организме, но он слишком мал, чтобы мы могли обнаружить или испытать побочные эффекты.
Источник, цитируемый CDC, не говорит, сколько семян яблока нужно, чтобы убить вас или вызвать заметные эффекты. Все, что они говорят нам, это избегать их.
На другой странице CDC публикует смертельную дозу цианида (данные об острой токсичности).Однако в отношении яблок или источников пищи об этом не упоминается.
Так как любое количество вредно для вас, сказать, что «безопасно» съесть несколько семян, не будет полностью точно . Скорее, лучше было бы сказать, что случайно съев несколько семян, вероятно, не вызовет каких-либо заметных побочных эффектов, так как количество будет достаточно небольшим, чтобы организм расщепил и усвоил яд без заметного вреда .
Короче говоря, могут потребоваться десятки или даже сотни семян, чтобы подвергнуть нас опасности .Если вы случайно съели одно семечко из косточки яблока, не стоит волноваться. Просто не ешьте их намеренно, потому что вы думаете, что в них есть белок, как это делают некоторые люди.
Еще интереснее яблочный сок
Есть ли цианид в яблочном соке?
Когда вы едите свежий фрукт, вы точно знаете, что вы едите и есть ли в нем семена. С другой стороны, с яблочным соком вы понятия не имеете, как его производили. А с яблока заранее аккуратно удалили косточки и сердцевину? Трудно узнать наверняка .
Дома или в местном кафе перед приготовлением сока удаляют сердцевину яблока . Обычно фрукты разрезаются вручную перед тем, как положить их в соковыжималку. Некоторые высокопроизводительные машины позволяют вставлять целые фрукты, но люди все равно вынимают косточки и сердцевины перед тем, как положить их.
С другой стороны, этот кувшин сока за 3 галлона, который вы купили на полке в супермаркете, определенно сделан не вручную.Помимо мытья фруктов, маловероятно, что семена яблока были изъяты заранее . Вместо этого бушели сбрасываются в соковыжималку размером с вашу машину.
Несмотря на то, что семена не удаляются при производстве сока, из-за фильтрации для удаления мякоти, клетчатки, белка и других отложений маловероятно, что какое-либо значительное количество цианида попадет в конечный соковый продукт . По этой причине сок вполне безопасен для употребления и не опасен.Скорее всего, 99% из них отфильтровано, но, насколько нам известно, исследований, чтобы измерить это, не проводилось.
Таким образом, вам не следует беспокоиться о том, что в вашем обычном обработанном соке без мякоти есть цианид. Но, возможно, вам стоит беспокоиться о , так это мышьяк . 85% яблочного сока, который мы пьем в Соединенных Штатах, импортируется, и большая часть из них поступает из Китая (10).
Как и в случае со многими импортируемыми из Китая соками, неудивительно, что некоторые соки, которые мы импортируем из них, являются проблематичными.Иногда обнаруживается загрязнение тяжелыми металлами, особенно мышьяком. Находится ли он на опасном уровне, очень обсуждается.
Несколько лет назад выставка Dr. Oz провела исследование мышьяка в яблочном соке и проверила 3 дюжины образцов от 5 различных брендов.
Из них , как сообщается, в 10 образцах (около 30% из них) были обнаружены более высокие уровни мышьяка, чем разрешено в питьевой воде (11). По их словам, бренды Gerber и Juicy Juice показали худшие результаты испытаний, с самыми высокими образцами для каждого из них, измеряющими 36 и 22 части на миллиард соответственно.У яблочного сока Minute Maid самый низкий — 11 частей. Посередине вышли тесты для брендов Mott’s, Apple и Eve.
Во многом благодаря осведомленности общественности от доктора Оз, почти два года спустя FDA предложило «уровень действия» для мышьяка в яблочном соке (12). Но это было более трех лет назад, и это предложение до сих пор не реализовано.
Выводы
В яблоках нет белка, поэтому не рассчитывайте на них как на его источник.
Не бойтесь случайно съесть одно или два яблочных косточки из-за цианида (но старайтесь избегать их).
Если вас что-то беспокоит, то большее беспокойство может вызвать мышьяк из китайского яблочного соуса и сока.
углеводов в яблоке, на 100 г
Добро пожаловать на сайт о содержании пищевых углеводов в 5 различных сортах яблока: от 14,41 г до 12,76 г на 100 г. Базовый вид яблока — Яблоки сырые с кожурой , где количество углеводов в 100 г составляет 13,81 г.
13,81 г углеводов на 100 г яблок, сырых, с кожурой, соответствует 11% суточной нормы углеводов.Для типичного размера порции 1 чашка, разрезанная на четвертинки или нарезанные (или 125 г), количество углеводов составляет 17,26 г. Это соответствует процентной доле RDA в 13%.Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для углеводов основан на уровне 130 г RDA для зрелого взрослого человека.
Три самых популярных яблочных продукта с высоким содержанием углеводов
Ниже приводится сводный список трех самых популярных продуктов из яблок, упорядоченных по количеству или уровню углеводов в 100 граммах.
1. Яблоки, сырые, без кожицы, приготовленные в микроволновой печи: 14.41 г (11% RDA)
2. Яблоки, сырые, с кожурой: 13,81 г (11% RDA)
3. Яблоки, сырые, без кожи, вареные, вареные: 13,64 г (10% RDA)
После На тройку верхних яблочных продуктов или продуктов, содержащих углеводы, у нас есть более полная разбивка на Яблоки, сырые, с кожурой, и на самый высокий продукт, содержащий углеводы, — Яблоки, сырые, без кожи, приготовленные, микроволновые. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 5 типов яблок.
Внизу страницы находится полный список 5 различных типов яблока на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания углеводов в яблоке. .
Яблоки, сырые, с кожурой — пищевая ценность и таблица
Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для яблок, сырых, с кожурой, следует учитывать наряду с содержанием углеводов. Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе «Фрукты и фруктовые соки».Другими важными питательными веществами, связанными с углеводами, являются сахар, калории, белки и жиры. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество сахара составляет 10,39 г (12% RDA), количество калорий составляет 52 ккал (3% RDA), количество белка составляет 0,26 г, а количество жиров — 0,17 г. Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают сахар, калории, белки и жиры, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями углеводов в яблоке.
Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов.Пищевая ценность яблок, сырых, с кожурой, составляет 15 из 100. При сравнении содержания углеводов и пищевой плотности в 100 г яблоки, сырые, с кожурой; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием углеводов. С точки зрения общей пищевой ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.
Сравнение углеводов в яблоке и макаронах
Количество углеводов в макаронах составляет 25 г на 100 г. В процентах от суточной нормы углеводов это 19%. По сравнению с Яблоки сырые с кожурой , в 100 г содержат 13.81 г углеводов. В процентах от RDA это 11%. Таким образом, макароны содержат на 11,19 г углеводов больше, чем сырые яблоки с кожурой. По процентному содержанию углеводов это на 81% больше углеводов. Паста имеет общую оценку пищевой ценности 14 из 100, тогда как яблоки, сырые, с кожурой, имеют оценку пищевой ценности 15 из 100.Наибольшее содержание углеводов в продуктах питания согласно общему описанию или типу яблока. , is Яблоки, сырые, без кожицы, приготовленные в микроволновой печи с 14,41 г углеводов на 100 г.Сравнение макарон с яблоками, сырыми, без кожи, приготовленными в микроволновой печи; макароны содержат на 10,59 г углеводов больше, чем яблоки, сырые, без кожицы, приготовленные в микроволновой печи. По процентному содержанию углеводов это на 73% больше углеводов.
Количество углеводов на 100 калорий
100 калорий сырых яблок с кожурой составляют 1,92 г порции, а количество углеводов составляет 26,56 г (21,15% от суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как белок, на 100 калорий, следующие: Сахар 19,98 г (23.08% RDA), белок 0,5 г (0% RDA), жир 0,33 г (0% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания углеводов RDA, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.Содержание на стандартный размер порции 1 стакан, разрезанный на четвертинки или нарезанный (или 125 г)
Для еды Яблоки, сырые, с кожурой, типичный размер порции составляет 1 стакан, разрезанный на четвертинки или нарезанный (или 125 г), который содержит 17,26 г углеводов. Процент углеводов от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 13%.Для обеспечения 100% суточной суточной нормы 7,7 порции типичного размера порции 1 чашка, разрезанная на четвертинки или нарезанные (или 125 г), дают полную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание сахара составляет 12,99 г, содержание калорий — 65 ккал, содержание белка — 0,33 г, а содержание жира — 0,21 г. Проценты показаны ниже в таблице углеводов для типичной порции углеводов и соответствующих важных пищевых ценностей.
Макроэлементы в яблоках, сырых, с кожурой
Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка, разрезанная на четвертинки или нарезанная, или 125 g), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Общее количество калорий из углеводов составляет 62,1 (ккал). Из белков — 1,1 (ккал). Количество калорий из жиров — 1,8 (ккал).
граммов углеводов в яблоке (на 100 г)
Этот список из 5 видов яблока представлен вам на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Яблоки, сырые, без кожи, приготовленные, с по Яблоки, сырые, без кожицы , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание пищевых углеводов может быть масштабировано на количество в граммах, унциях или типичный размер порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько углеводов в яблоке .
В приведенном ниже списке указано общее содержание углеводов в 5 элементах из общего описания «яблоко», каждый из которых показывает количество углеводов, а также сахар, калории, белки и жиры. Ниже приведены 5 основных продуктов питания, показанных в таблице углеводов.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.
Соответствующая пищевая ценность яблока, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству углеводов на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.
Соответствующие калории для яблока, ранжированные по количеству углеводов на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности яблока.
Влияние приготовления и хранения на углеводы
На уровень углеводов может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырые, вареные или жареные.Всего сырых продуктов составляет 5 штук. Наибольшее количество углеводов из 5 сырых продуктов содержится в Яблоках, сырых, без кожи, приготовленных, приготовленных в микроволновой печи , где содержание составляет 14,41 г на 100 г. Количество готовых блюд — 2 единицы. Наибольшее количество углеводов из двух приготовленных продуктов содержится в Яблоках, сырых, без кожи, приготовленных, , где количество составляет 14,41 г на 100 г. Сравнение сырого и приготовленного яблока показывает, что приготовление может изменить уровень углеводов на 0 г в 100 г порции.Среднее содержание для яблока
Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество углеводов, содержащихся в 100 г яблока, основанное на приведенном ниже списке 5 различных продуктов под общим описанием яблока, составляет 13,64 г углеводов. Это среднее значение соответствует 10,49% от рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество сахара — 10,63 г, среднее количество калорий — 53,20 ккал, среднее количество белка — 0.27 г, а среднее количество жиров — г.Средняя сумма
Среднее значение углеводов найдено в яблоках, сырых, без кожи, вареных, вареных, которые в 100 г содержат 13,64 г углеводов. Это соответствует 10% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество сахара составляет 11,01 г, количество калорий — 53 ккал, количество белка — 0,26 г и количество жиров — 0,36 г.Наивысшее содержание углеводов на 100 г
Используя приведенный ниже список для 5 различных записей о питании яблок в нашей базе данных, наибольшее количество углеводов обнаружено в яблоках, сырых, без кожи, приготовленных, приготовленных в микроволновой печи , которые содержат 14.41 г углеводов на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 11%. Для этой 100 г порции содержание сахара составляет 11,61 г, содержание калорий — 56 ккал, содержание белка — 0,28 г, содержание жира — 0,42 г.
Наименьшее количество углеводов в 100 г содержится в яблоках, сырых, без кожицы, которые содержат 12,76 г. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 10% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество сахара составляет 10,1 г, количество калорий — 48 ккал, количество белка — 0.27 г, жиров 0,13 г.
Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон углеводов 1,65 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 1,51 г сахара, 8 ккал для калорий, 0,01 г для белка, 0 г для жира.
Максимальное количество углеводов на порцию
Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием углеводов в вашем рационе. Например, 100 г сырых яблок с кожурой содержат 13,81 г углеводов. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании.Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении пищевой ценности углеводов.
Пища с самым высоким содержанием углеводов на типичную порцию — это яблоки, сырые, без кожи, приготовленные в микроволновой печи, которые содержат 24,5 г на ломтики 1 чашки (или 170 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 19%. В этой порции содержание сахара составляет 19,74 г, содержание калорий — 95,2 ккал, содержание белка — 0,48 г, а содержание жира — 0,71 г.
Сводная информация о пищевой ценности
Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих углеводы, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием углеводов.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
углеводы и пищевая ценность — Лучшие 221 продуктыОвощилук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитаке грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобыФруктыбанан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурмаМорепродуктылосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форельНапиткикофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонадОрехи и семенасемена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамияФасоль и чечевицасоевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасольМясоговядина, стейк, олень, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышкиFast Foodsкартофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-макМолочные продукты и сыррикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогуртХлеб, рис, злаки и макаронные изделиярожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогуртСпреды, соусы и травыхумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чилиСладости, десерты и закускипопкорн, чипсы, начос, батончик мюсли, солёный крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, пломбир, крендели, пирожныеЗерновые для завтракамюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General MillsРазноеспирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито |
Nutrition Faceoff: Apple vs.Апельсины
Мы все знакомы с фразой «не сравнивайте яблоки с апельсинами». Мы подумали, что было бы забавно принять близко к сердцу эту знакомую фразу и на самом деле сравнить эти два разных фрукта. Есть ли между ними явный победитель?
Противостояние питанию: яблоки и апельсины
| Яблоки | Апельсины | |
| Размер порции | 1 средний (диаметр 3 ″), кожа на | 1 апельсин, очищенный от кожуры, 2 7/8 ″ в диаметре |
| Калорий | 95 ккал | 69 ккал |
| Углеводы | 25.1 г | 17,6 г |
| Белок | 0,5 г | 1,3 г |
| Жир | 0,3 г | 0,2 г |
| Волокно | 4,4 г | 3,1 г |
| Витамин C | 8,4 мг | 82,7 мг |
| Калий | 195 мг | 232 мг |
| Фолиевая кислота | 5 мкг | 48 мкг |
Nutrition Faceoff: Яблоки vs.Апельсины — Take
диетологаАпельсины — известный источник витамина С, и цифры подтверждают это. Оба плода также являются хорошими источниками калия и клетчатки. Что может быть менее известно, так это то, что апельсины также содержат фолиевую кислоту, в то время как в яблоках его очень мало.
Наш выбор: апельсины
Если бы мы смотрели строго на числа в таблице выше, мы бы выбрали апельсины в качестве победителя! Для меньшего количества калорий в одном фрукте апельсины имеют более высокий уровень витамина С, фолиевой кислоты, калия и белка.
Однако польза фруктов заключается не только в выявленных уровнях питательных веществ, как показано. В таблице не показано, какие еще фитонутриенты содержатся как в яблоках, так и в апельсинах. Яблоки, особенно когда их употребляют с кожурой, содержат полифенолы, обладающие антиоксидантными свойствами. Эти полифенолы особенно хороши для предотвращения окисления жиров в мембранах наших клеток, что является ключевым фактором в развитии атеросклероза. Регулярное употребление яблок связано с более низким уровнем холестерина.Различные фитонутриенты также обладают противораковыми и противовоспалительными свойствами, что приносит пользу людям, страдающим астмой. Кроме того, некоторые полифенолы яблока помогают замедлить переваривание углеводов и всасывание глюкозы, что, в свою очередь, помогает регулировать уровень сахара в крови.
Все больше и больше появляющихся исследований фитонутриентов в свежих фруктах и овощах показывают, что существуют и другие факторы, влияющие на то, что делает фрукты «питательными», и у нас пока нет способов количественно оценить все уровни фитонутриентов, необходимые для производства польза для здоровья.Поэтому, чтобы охватить все ваши вопросы, постарайтесь включить оба фрукта в свой список покупок, особенно потому, что они оба широко доступны и являются легкими закусками на ходу.
Яблоко против персика: все различия в питании
Яблоко против персика — где больше калорий?
С первого взгляда видно, что в яблоке калорийнее, чем в персике.
Яблоко содержит 52 ккал на 100 г, а персик — 39 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 33%.
В яблоке и персике больше всего калорий приходится на углеводы.
яблоко или персик — где больше полезных веществ?
Яблоко против персика, витамины и минералы
| на 100 г | Яблоко | Персик | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Калорий | 52 | 39 | |||
| Углеводы 9012 9021 | 9021 | Жир | 0,17 г | 0,25 г | |
| Пищевые волокна | 2.4 грамма | 5 мг | 9 мг | ||
| Фосфор | 11 мг | 11 мг | |||
| Калий | 107 мг | 190 мг | |||
| Цинк | 04 мг0,17 мг | ||||
| Витамин B1 (тиамин) | 0,017 мг | 0,024 мг | |||
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,026 мг | 0,031 мг | 9020,091 мг | 0,806 мг | |
| Витамин B5 | 0,061 мг | 0,153 мг | |||
| Витамин B6 | 0,041 мг | 0,025 мг | 4 мг | ||
| Витамин C | 4.6 мг. |
Белок
Также легко увидеть, что в яблоке меньше белка , чем в персике.
Есть 0.91 г на 100 г персика и 0,26 г на 100 г яблока, поэтому, используя простую математику, мы можем увидеть, что разница составляет около 250%.
Углеводы
В яблоке больше углеводов, чем в персике.
В персике 9,54 г / 100 г углеводов, а в яблоке 13,81 г / 100 г, так что позвольте мне снова посчитать за вас — разница составляет около 45%.
Жиры
В яблоке жиров меньше, чем в персике.
Приведенные выше таблицы показывают, что в персике содержится 0,25 г / 100 г жиров, а в яблоке — 0,17 г / 100 г. В этом случае разница составляет около 47%.
См. Таблицы ниже, чтобы подробно сравнить яблоко с персиком.