Супы по дюкану чередование: Рецепты Первых блюд для этапа Чередование диеты Дюкана

Содержание

Диета дюкана атака рецепты супов

Томатный суп (Чередование)

Продукты:

  • Корень сельдерея — 1 шт
  • Помидоры — 5 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Оливковое масло — 0,5 ст. л.
  • Зелень — 40 гр
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики.
  2. Выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким.
  3. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле.
  4. Томаты порежьте на две части и протрите через сито.
  5. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка, и запустите в него подготовленные овощи.
  6. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут.
  7. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, вновь накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

Сырный супчик с форелью и грибами (Чередование)

Продукты:

  • Филе форели — 200 гр
  • Морковь — 200 гр
  • Лук — 80 гр
  • Шампиньоны — 100 гр
  • Плавленый Дю-сыр — 150 гр
  • Твёрдый Дю-сыра — 100 гр
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Специи, травы и зелень
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Почистите грибы, нарежьте их кусочками.
  2. Тонко нарежьте лук.
  3. Нарежьте морковь кубиками.
  4. Обжарьте на сковороде на масле лук, морковь и грибы.
  5. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тёртым твёрдым сыром в кипящую воду.
  6. Следом отправьте грибы и овощи.
  7. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
  8. После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте в суп, готовьте 15 минут.
  9. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
  10. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

Суп с мясом (Чередование)

Продукты:

  • Говяжий фарш — 500 гр
  • Цуккини — 300 гр
  • Баклажаны — 300 гр
  • Капуста — 250 гр
  • Помидоры — 300 гр
  • Стебель сельдерея — 300 гр
  • Морковь — 150 гр
  • Репчатый лук — 150 гр
  • Зелень, соль, перец
  • Растительное масло — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать полукольцами.
  2. Баклажаны и цуккини нарезать кубиками.
  3. Капусту мелко нарезать соломкой.
  4. Помидоры нарезать кубиками.
  5. Сельдерей мелко нарезать.
  6. Морковь натереть на средней терке.
  7. На растительном масле в сотейнике слегка обжарить лук.
  8. Добавить морковь, немного обжарить.
  9. Добавить баклажаны.
  10. Следом добавить цуккини, тушить 5 минут.
  11. Добавить капусту. Сельдерей. Помидоры. Тушить еще 5 минут.
  12. Затем налить 2.5 литра воды, посолить, поперчить. Довести до кипения.
  13. Добавить фарш, маленькими кусочками. Варить 15 минут.
  14. Готовый суп посыпать зеленью.

Пюре из цветной капусты (Чередование)

Продукты:

  • Цветная капуста — 1 шт
  • Мягкий творожок (обезжиренный) — 3 ст.л.
  • Чеснок — 2 зуб
  • Соль и перец

Способ приготовления:

  1. Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.
  2. Положите капусту в пароварку, добавьте целые зубчики чеснока.
  3. Готовить капусту около 30-35 минут.
  4. Положите капусту в марлю, отожмите, постарайтесь выжать столько жидкости из овощей, сколько сможете.
  5. Взбейте в блендере выжатую цветную капусту, зубчики чеснока, творожок, соль и перец вместе до получения однородной массы

Куриный суп с яйцом (Чередование)

Продукты:

  • Вода — 5 л
  • Куриные грудки — 800 гр
  • Луковица — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Свежая зелень
  • Соль, перец
  • Оливковое масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Курицу порезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон.
  2. Когда вода закипит, убавить огонь чтобы вода сильно не бурлила.
  3. Убрать пену, после этого можно посолить воду.
  4. Оставить курицу вариться минут на 10.
  5. Почистить лук и морковь.
  6. Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
  7. Лук мелко порезать, обжарить овощи в небольшом количестве оливкового масла.
  8. Добавить овощи в суп, варить ещё минут 10.
  9. В миске взбить взбить яйца.
  10. Зелень порезать, добавить в суп.
  11. Быстро мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой влить яйца.
  12. Суп варить на небольшом огне еще 5-7 минут и убрать с огня.

Сырный суп с форелью и грибами (Чередование)

Продукты:

  • Филе форели- 250 гр
  • Морковь — 200 гр
  • Лук — 80 гр
  • Шампиньоны — 100 гр
  • Брокколи — 300 гр
  • Плавленый Дю-сыр — 150 гр
  • Твёрдый Дю-сыр — 100 гр
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Специи, травы и зелень
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Почистите грибы, нарежьте их кусочками.
  2. Тонко нарежьте лук.
  3. Нарежьте морковь кубиками.
  4. Порежьте брокколи.
  5. Обжарьте на сковороде на масле лук, морковь и грибы.
  6. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тёртым твёрдым сыром в кипящую воду.
  7. Сразу добавить грибы и овощи.
  8. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
  9. Нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте в суп, готовьте 15 минут.
  10. Разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
  11. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

Крем суп-пюре из цветной капусты (Чередование)

Продукты:

  • Оливковое масло — 1ч. л.
  • Луковица — 1 шт
  • Цветная капуста — 1 шт
  • Соль
  • Тимьян — 1ч.л.
  • Горячая вода — 2 чашки
  • Черный перец

Способ приготовления:

  1. Положите в кастрюлю цветную капусту, соль и перец, и 1 стакана воды.
  2. Варить на среднем огне и довести его до кипения.
  3. Накройте кастрюлю и пусть все вариться около 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
  4. Добавить оставшуюся воду, лук и тимьян и продолжать кипятить на медленном огне в течение 20 минут.
  5. Снять с огня, смешать блендером до однородной массы.
  6. Дайте постоять 20 минут.

Суп с фрикадельками (Атака)

Продукты:

  • Фарш из куриной грудки — 300гр
  • Яйцо — 1 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Отруби замоченные в молоке
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Блендером смешать все до однородной массы
  2. Накатать фрикаделек и опустить в подсоленную воду
  3. Как закипит, снять пенку, варить 5 минут.
  4. Перед подачей посыпать зеленью.

Окрошка (Атака)

Продукты:

  • Кефир 0% (Биобаланс) — 2 ст
  • Минеральная вода — ½ ст
  • Ветчина 4% (заменить кур. грудкой, кальмарами) — 2 кусочка
  • Яйцо — 2 шт
  • Белый уксус — ½ ст. л.
  • Укроп
  • Зеленый лук
  • Корнишон — 2 шт
  • Соль, перец

Способ применения:

  1. Порезать все ингредиенты, порубить зелень.
  2. Выложить в тарелки и залить кефиром, при необходимости залить минеральной водой.
  3. Добавить уксус, соль и перец по вкусу.
  4. Подавать окрошку холодной.

Холодный супчик «Таратор» (Чередование)

Продукты:

  • Кефир 0%
  • Укроп, петрушка
  • Свежий огурец
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Чеснок

Способ приготовления:

  1. Огурец и зелень нарезать мелко, залить охлажденным кефиром.
  2. Приправить по вкусу.

Суп при диете — отличное решение. Он быстро заполняет желудок и создает чувство сытости, даже если его рецепт — сугубо диетический. Диетологи рекомендуют употреблять супы при любой диете, так как они помогают правильному пищеварению. Мы предлагаем вам 10 рецептов вкусных и сытных супов, разрешенных на диете Дюкана.

Грибной суп Дюкана

Данный рецепт подойдет для любого этапа диеты Дюкана, кроме начального.

  • куриное филе — 1 шт.;
  • шампиньоны (или другие грибы) — 800 г;
  • нежирное молоко — 1 стакан;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль, специи.

Вкуснее суп будет, если вы приготовите его одновременно на курином и грибном бульоне. Для этого отварите филе и грибы в разных кастрюлях, посолив воду и добавив в нее любимые приправы. Курица будет еще ароматнее, если вместе с ней отварить луковицу.

Готовые грибы и птицу нарежьте небольшими кусками и измельчите в блендере в сплошную массу. Два бульона смешайте в один и в него же добавьте молоко. Куриную и грибную смесь выложите в кастрюлю с бульоном, еще раз доведите до кипения.

За несколько минут до готовности супа-пюре по Дюкану положите в блюдо травы и специи. Зелень оптимально добавить уже в тарелку при подаче.

Рыбный суп Дюкана

Хороший вариант супа для чередования, закрепления и стабилизации.

  • красная рыба;
  • сыр тофу — 100 г;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • растительное масло;
  • соль, специи, зелень.

Небольшим количеством масла смажьте поверхность сковороды, обжарьте на ней измельченный лук и тофу. Рыбу отварите с солью, лавровым листом и прочими приправами. Когда бульон будет готов, рыбу достаньте и положите в воду тофу с луком. Взбитое яйцо потихоньку влейте в кипящую воду, перемешайте, добавьте порубленную зелень.

Куриный суп по Дюкану

Такое блюдо будет отличным обедом на всех этапах диеты.

  • филе курицы — 1 шт.;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • зелень;
  • специи, соль.

Куриное мясо перекрутите в мясорубке, соедините с одним яйцом, посолите и приправьте. Соорудите из фарша фрикадельки, отварите в кипящей воде в течение 10 минут. Измельчите второе сваренное яйцо, добавьте в суп и, часто помешивая, готовьте еще около 5 минут. За минуту до окончания готовки добавьте в блюдо зелень.

Суп с фрикадельками Дюкан на кефире

Еще один великолепный рецепт для атаки и белковых дней чередования.

  • нежирный кефир — 1 л;
  • куриное яйцо;
  • зелень;
  • филе курицы и индейки — по 200 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль, специи.

Из курицы и индейки приготовьте фарш, хорошо перемешайте его с мелко нарезанным луком, укропом и прочей зеленью. Фарш разделите на маленькие круглые комочки.

Бульон приготовьте из кефира, сырого куриного яйца и половины литра воды. Постоянно мешайте жидкость, пока она не закипит. Затем положите в суп фрикадельки и, периодически помешивая, варите до 20 минут. В самом конце готовки добавьте в блюдо зелень, погасите огонь, прикройте крышкой и выждите полчаса. Суп можно подавать.

Яичный суп по Дюкану

  • бульон на курице — 4 стакана;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • желток куриного яйца — 1 шт.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • порошок имбиря — на кончике чайной ложки;
  • специи, соль, зелень.

В кипящую воду всыпьте имбирный порошок и положите нарезанный лук. Пусть жидкость кипит на маленьком огне, пока вы смешиваете яйца и яичный желток в однородную смесь. Быстро вылейте взбитые яйца в суп и перемешайте. Выждите 2-3 минуты, пока яичные волокна проварятся. Посолите, добавьте специи, перед подачей украсьте рубленой зеленью.

Тыквенный суп по Дюкану

Отличный вариант для всех фаз программы, исключая атаку.

  • тыква — 250 г мякоти;
  • репчатый лук — 1 шт. ;
  • фенхель — 1 шт.;
  • нежирное молоко — 100 мл;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль, специи.

Из тыквы для приготовления понадобится только мякоть. Аккуратно извлеките ее из «оболочки», очистите от семян и нарежьте кубиками. Лук, морковь и фенхель измельчите при помощи ножа. Обжарьте все овощи на антипригарной сковороде, тыкву добавьте в последнюю очередь. Когда овощи обжарятся, залейте их несколькими ложками воды, прикройте крышкой и тушите в течение получаса. Не забывайте периодически перемешивать блюдо, чтобы оно не пригорело.

Спустя 30 минут влейте в сковороду подогретое молоко. Посолите, добавьте травы и специи. Последний штрих — взбить получившуюся массу в блендере. Суп можно подавать с обезжиренным йогуртом.

Луковый суп по Дюкану

Рецепт для овощных дней чередования и всех других этапов, кроме атаки.

  • репчатый лук — 6 шт.;
  • корень сельдерея;
  • сушенный чеснок;
  • зелень;
  • соль, специи.

Луковицы разделите на две части, протрите со всех сторон растительным маслом, посолите, намажьте давленным чесноком, посыпьте зеленью и запеките до готовности в духовке. Сельдерей натрите на мелкой терке, всыпьте в кастрюлю с водой. Туда же отправьте и готовый лук.

Когда вода закипит, погасите огонь и дайте супу остыть. Все сваренные компоненты взбейте в блендере и разливайте по тарелкам. В качестве заправки подойдет обезжиренный несладкий йогурт.

Суп-пюре из брокколи по Дюкану

Суп для всех этапов, кроме атаки, на которой можно есть лишь белковую пищу.

  • филе курицы — 1 шт.;
  • брокколи — 100 г;
  • шампиньоны — 50 г;
  • нежирное молоко — 1 ст.л.;
  • соль, специи.

Мелко нарезанную грудку и брокколи отварите до готовности, после чего достаньте из воды и измельчите в блендере до состояния кашицы. Грибы порубите на пластинки и обжарьте на антипригарной поверхности с луком, солью и специями. Все продукты поместите в бульон, влейте молоко, добавьте зелень. Достаточно довести блюдо до кипения, и оно будет готово.

Сырный суп из морепродуктов по Дюкану

Прекрасный рецепт как для атаки, так и для любого другого уровня диеты.

  • коктейль из морепродуктов — 0,5 кг;
  • плавленный сыр — 100 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль, специи, зелень.

Морепродукты берите замороженные, лучше всего подойдет ассорти или коктейль. Для супа понадобится их разморозить, позаботьтесь об этом заранее.

Нарежьте лук и обжарьте его без масла на антипригарной сковороде. В кипящую воду опустите размороженные морепродукты, туда же добавьте пассированный лук.

Выждите, пока вода снова закипит, и понемногу начинайте добавлять сыр. После каждой порции активно размешивайте суп, чтобы сыр полностью растворился. Лучше всего использовать не покупной продукт, а найти в интернете рецепт сыра по Дюкану. Чудо-суп от этого выиграет и в аромате, и в пользе для организма.

Посолите, приправьте по вкусу, потомите на маленьком огне еще минут 5 и отключайте газ.

Зеленый борщ по Дюкану

Овощные супы по Дюкану — неплохой вариант здоровой пищи, особенно в летнее время. Такой рецепт подойдет для этапа чередования.

  • грудка курицы с костью;
  • капуста — 0,5 шт.;
  • болгарский перец — по 0,5 шт. красного и желтого;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль, специи, зелень.

Приготовьте бульон, отварив курицу вместе с костью в соленой воде. Мясо достаньте, а на его место отправьте порубленные на кубики овощи. Птицу снимите с косточки, измельчите и также добавьте в суп.

Теперь варите блюдо до полной готовности овощей. За несколько минут до выключения газа начните добавлять специи. В таком супе органично будет сочетаться перец горошком и гвоздика. Погасив огонь, всыпьте в кастрюлю мелко нарезанную зелень и закройте крышкой. Дайте супу настояться хотя бы полчаса, и зелень придаст ему необычайный аромат.

Подавать на стол можно с мягким обезжиренным творогом.

Суп – одно из обязательных блюд рациона. Всемирной Организацией Здравоохранения ежедневное употребление супов является обязательным условием здорового питания. Даже во время диеты исключать данное блюдо не рекомендуется. Рецепты куриного супа по Дюкану придутся по вкусу хозяйкам как для атаки, так и последующих этапов.

Суп с тефтелями для атаки по Дюкану

Простой сытный суп, который идеально подойдёт для Атаки. В период Круиз фрикадельки употребляются, как самостоятельное блюдо, а в бульон разрешено добавить овощи. Таким образом получится два блюда в одном.

Ингредиенты:

  • фарш куриный или любой другой нежирный – 700 г;
  • 2 яйца;
  • небольшая луковица 1шт.;
  • черный перец, соль, мускатный орех — по 0,5 ч.л.;
  • чеснок– 2-3 зубчика;
  • лавровый лист – 2-4 листа;
  • отруби – 1,5 ст.л.;
  • вода – 4 л.

Приготовление:

  1. В фарш добавить мелконарезанный лук, яйца, соль и специи. Перемешать. Допустимо лук предварительно обжарить на сковороде с антипригарным покрытием или мультиварке с 1 ч.л. растительного масла.
  2. Если фарш получился жидким – добавить отруби.
  3. Сформировать фрикадельки. С данного количества фарша получится около 15 штук среднего размера. Можно делать совсем маленькие, формируя чайной ложкой.
  4. Налить в кастрюлю либо мультиварку воду. Положить лавровый лист и чеснок.
  5. В холодную воду выложить фрикадельки. Погружать именно в холодную воду для того, чтобы вкус и аромат мяса передался бульону.
  6. После закипания посолить по вкусу, но не более 1 ч.л.
  7. Варить до готовности. В мульти варке – на режиме суп в течении часа.
  8. Готовый суп по Дюкану на атаке украсить сушеной зеленью и заправить мягким творогом.

Суп-пюре из тыквы на курином бульоне

Рецепт куриного супа по Дюкану на Атаке предполагает употребление на втором этапе. Разнообразие овощей делают блюдо очень ярким по цвету и полезным по составу.

Ингредиенты:

  • курица суповая;
  • тыква – 700г;
  • помидор – 3шт.;
  • лук – 3шт.;
  • перец болгарский – 1шт.;
  • морковь – 1шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • сельдерей;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Курицу промыть, погрузить в холодную воду. Закипятить. Посолить. Варить на медленном огне 1 – 1,5 часа после закипания.
  2. Овощи порезать кубиками произвольного размера, удобного для тушения.
  3. Выложить нарезанные овощи в керамическую ёмкость или мультиварку. Поперчить, по желанию добавить лавровый лист, соль. Долить 1 — 2 половника бульона.
  4. Тушить до готовности на медленном огне. В зависимости от размера порезанных овощей потребуется 30 – 45 минут. Готовность проверяется по самому твердому овощу, надавив вилкой.
  5. Готовые овощи взбить блендером до однородного состояния.
  6. Влить бульон до образования приемлемой консистенции.
  7. Заправить обезжиренным молоком.
  8. Украсить зеленью.

Супы на атаке диеты Дюкана разрешено заправлять только молоком. На этапе закрепление допустимо добавить картофель и заправить нежирными сливками.

Овощной суп по Дюкану

Так как диета предполагает использование бульона, то готовить суп можно как на воде, так и на мясном отваре. Овощи берутся любые, в произвольном количестве. Со свеклой блюдо больше будет напоминать борщ, а без свеклы – овощной суп. Лимонный сок добавляется, чтобы овощи не потеряли цвет и для приятной кислинки. Вместо лимонного сока допустимо использование лимонной кислоты, либо уксуса. На этапе закрепление можно добавить картофель.

Ингредиенты по 1 шт.:

  • капуста;
  • свекла;
  • морковь;
  • чеснок;
  • кабачок;
  • лук;
  • болгарский перец;
  • помидор;
  • лимон;
  • соль;
  • перец;
  • зелень;
  • масло растительное – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Овощи нарезать произвольно, либо натереть на тётке.
  2. Разогреть сковороду, либо мультиварку. Налить не более 1 ч.л. растительного масла и обжарить в нем порубленный чеснок. Так масло напитается чесночным ароматом.
  3. Добавить лук. Жарить до золотистого цвета.
  4. Выложить остальные овощи, кроме капусты. Помидор положить в последнюю очередь. Готовить 10 -15 минут до мягкости.
  5. Нашинковать капусту. Выложить в воду или бульон, добавить тушенные овощи.
  6. Варить на умеренном огне, в мультиварке – на режиме суп до размягчения капусты.
  7. Готовый суп украсить зеленью и долькой лимона.

Окрошка с птицей по Дюкану на Атаке

Рецепт этого супа прекрасно подходит для употребления во время диеты. Заправить можно нежирной простоквашей, сывороткой, таном, айраном, кефиром, минеральной водой. За счет минералки у окрошки появляется характерная колкость, присущая квасу.

Ингредиенты:

  • филе курицы или индейки – 200 г;
  • яйца варёные – 2 шт.;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • зелень сельдерея – 0,5 пучка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • вода газированная – 0,5 л;
  • свежевыжатый лимонный сок – 10-15 мл;
  • соль – 0,5 – 1 ч.л.;
  • обезжиренный кефир – 0,5 л.

Приготовление:

  1. Мясо сварить в подсоленной воде 25 -30 минут.
  2. Яйца опустить в холодную воду и варить 7 -10 минут после закипания.
  3. Зелень мелко порубить.
  4. Приготовить заправку из кефира и минеральной воды, смешанных в равных частях. Добавить пропущенный через пресс чеснок, сок лимона и соль.
  5. Порезать сваренное мясо и яйца. Залить заправкой.
  6. На этапе круиз можно добавлять овощи.

Окрошка с телятиной по Дюкану на чередовании

Рецепт этого супа не подходит для атаки, так как предполагает использование овощей. На следующем этапе круизе суп–окрошка по Дюкану станет вкусным полноценным блюдом на обед.

Ингредиенты:

  • телятина – 200 г;
  • нежирная куриная колбаса – 200 г;
  • огурец – 4 шт.;
  • корнишон – 3 шт.;
  • редис – 100 г;
  • перья лука – 1 пучок;
  • яйца – 5 шт.;
  • нежирный кефир – 1 л;
  • газированная вода – 1 л;
  • соль, перец – по 1 ч.л;
  • горчица – 1 ст.л.;
  • сок лимона – 15 мл.

Приготовление:

  1. Телячью вырезку промыть и варить в подсоленной воде до готовности.
  2. Сваренное мясо, колбасу, огурцы, корнишоны, редис, лук, яйца порезать мелкими кубиками.
  3. Нарезку залить кефиром и минеральной водой в равных частях.
  4. Горчицу смешать с лимонным соком. Заправить готовую окрошку.

Домашняя лапша по Дюкану

В состав лапши по Дюкану входит крахмал, что для периода атаки не совсем приемлемо. Однако добавив такую лапшу в куриный бульон, получится замечательный куриный суп с лапшой, который как раз допустим на этом этапе.

Ингредиенты:

  • желток куриного яйца – 2 шт.;
  • крахмал – 6 ст.л.;
  • соль — щепотка.

Приготовление:

  1. Отделить белки от желтков.
  2. Взбить белки с солью.
  3. Постепенно ввести крахмал. Данное количество ориентировочно и зависит от массы белков.
  4. Вымесить крутое, упругое тесто.
  5. Раскатать в тонкий пласт машинкой для теста или скалкой.
  6. Нарезать раскатанное тесто поварским ножом в лапшу. Подсушить на пергаменте на воздухе, либо в слабо-разогретой духовке.

Использовать для приготовления куриных супов. Как самостоятельное блюдо подойдёт только на этапе закрепления, подавая с овощами.

Сочная курочка по Дюкану

Рецепт этого блюда конечно не суп, но обойти его стороной, говоря про курицу просто невозможно. В состав блюда входит сыр, который придаёт ароматную корочку. В чисто белковые дни сыр следует заменить на измельчённые отруби.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Каждую грудку разрезать вдоль на две части. Отбить.
  3. Яйца перемешать с солью.
  4. Сыр натереть на мелкой тётке.
  5. Курицу обмокнуть в яйце и обвалять в сыре.
  6. Жарить на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
  7. Можно обжарить грудку с двух сторон по 1-й минуте, посыпать сыром и запечь в духовом шкафу 20 минут.
  8. Готовое блюдо украсить зеленью.

Лапшичное тесто

Такое тесто интересно тем, что из него можно приготовить множество макаронных изделий, варьируя консистенцию теста. Если пропустить жидкое тесто через мелкое сито, получатся тонкие нити, похожие на рисовую лапшу. Пропуская более густое тесто через друшлаг, можно приготовить вермишель. Можно использовать десятикубовый шприц, формируя длинные спагетти. Если есть желание сделать мясные ёжики, следует замешать крутое тесто и мелко порубить ножом. Получится мелкая крошка, напоминающая рис. Также можно вливать в кипящую воду ложкой для придания формы клецок. Для аромата допустимо использование в тесте сухой зелени, приправ и специй.

Ингредиенты:

  • на одно яйцо по 15-25 г клейковины;
  • соль.

Приготовление:

  1. Яйца смешать с клейковиной до нужной консистенции.
  2. Добавить соль.
  3. Вскипятить воду или бульон.
  4. Сформировать желаемые по размеру макароны, порезав ножом, либо пропустив через сито в кипящую воду.
  5. Варить 2-3 минуты.
  6. Подавать лапшу с куриным бульоном, украшенную зеленью.

Подбирая нужные ингредиенты, суп по Дюкану подойдёт как для Атаки так и для других этапов диеты.

Диета Дюкан — Диета Дюкан I Официальный сайт

Каждый месяц, мы предлагаем Вам новое меню из трех блюд, по рецептам доктора Пьера Дюкана : закуску, основное блюдо и десерт.

Коучинг предоставляет доступ к 800 рецептам, полностью соответствующим правилам диеты Дюкан. Приемы пищи станут для Вас синонимами удовольствия и вкуса!

  1. Закуски
  2. Основные блюда
  3. Десерты

  • 5 мин
  • 5 мин
  • 1 1 Порций
  • БО — Чередование

Ингредиенты

Приготовление

 

 

 

Разогрейте духовку до 180°C.

В качестве теста для пиццы используйте лепешку из овсяных отрубей.
Выложите на нее томатное пюре, кусочки красного перца, мелко нарезанные шампиньоны и тунец.
Посыпьте майораном, обезжиренным сыром, сверху вылейте яйцо.

Приправьте солью и перцем по вкусу.

Выпекайте пиццу в духовке в течение 5 минут.

 

Десерт

  • 5 мин
  • 5 мин
  • 4 4 Порций
  • ЧБ — Атака

Ингредиенты

Приготовление

«Плавающий остров»:

Разбейте 4 яйца и отделите белки от желтков (оставьте желтки для заварного крема). Добавьте к белкам щепотку соли и взбейте их в густую пену. При помощи 2 столовых ложек сформируйте шарики из белковой массы и выложите в форму для микроволновки, оставляя между ними равномерные промежутки.

Запеките в микроволновке: на мощности 900 Вт — 40 секунд, на мощности 1100 Вт — 30 секунд. Уберите в холодильник.

Заварной крем:

Подогрейте ½ л обезжиренного молока со стручком ванили. В большой миске смешайте 4 желтка с 2 ч. л. сахарозаменителя.
Медленно влейте горячее молоко, помешивая деревянной ложкой. Перелейте все в кастрюлю и, не доводя до кипения, нагревайте смесь на медленном огне, пока она не загустеет. Перелейте крем в миску или салатницу и охладите. Перед подачей на стол разлейте крем в бокалы для шампанского. Положите сверху «островки» и посыпьте их сахарозаменителем.

 

 

 

Суп с курицей по Дюкану

 

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Вода – 1 – 1,5 литра
  • Сухой или свежий укроп
  • Репчатый лук
  • Яйцо куриное
  • Лавровый лист
  • Черный душистый перец
  • Соль

 

Сегодня о диете Дюкана наверняка слышали многие, даже если вы не относите себя к категории женщин, которым нужно или хотелось бы похудеть, вы наверняка интересовались что же это за система и почему о ней так говорят.

Да действительно, благодаря системе Дюкана многие сбрасывают достаточно много лишних килограмм, но здесь очень важно правильно питаться. И именно поэтому я решила поинтересоваться допустимыми продуктами во всех этапах. И, конечно же, самым сложным этапом является АТАКА. Но не переживайте, нужно просто суметь найти хорошие рецепты и ваша диета пройдет как «по маслу».

Давайте рассмотрим рецепт приготовления вкусного супа с курицей по Дюкану, который допустим на этапе АТАКА.

Суп с курицей по дюкану (Атака) — рецепт с фото

Продукты для супа по Дюкану.Начинаем приготовление супа, конечно же, с бульона. Для этого промоем тщательно филе курицы и отправим его в кастрюлю с водой. Отправим вариться на медленном огне мясо на 30 – 40 минут.В это время возьмем небольшой репчатый лук. Есть мы его в супе не будем, а лишь с его помощью придадим аппетитный и насыщенный аромат куриному бульону. Итак, очистим репчатый лук от шелухи и разрежем луковицу наполовину. Отправим одну половинку в бульон вариться вместе с мясом.Когда курица сварится и будет уже достаточно мягкой, извлекаем филе из бульона и нарезаем его острым ножом на кубики.Отправим снова мясо в бульон и продолжаем варить суп. Добавим на данном этапе лавровый лист, немного соли, укроп и вбиваем одно куриное яйцо, при этом сразу же его размешиваем во время добавления, чтобы яйцо получилось как бы «измельченным».Выключаем огонь, извлекаем репчатый лук из супа, нам его кушать пока не желательно. И слегка остудив суп, подаем его к столу. Думаю, такой обед вам понравится, да что говорить вам, он понравится также и вашим домашним! Приятного вам аппетита!

На заметку:

  • Для того чтобы суп стал еще менее калорийным, не добавляйте желток.

Сырный суп по Дюкану с морепродуктами (с Атаки)

Сырный суп с морепродуктами по Дюкану (с Атаки)

Прекрасный суп по Дюкану! Вы любите морепродукты? А сыр? Тогда Вы обязательно должны попробовать этот супчик! Рецепт очень прост, а приготовление очень быстрое. Отлично подходит для того чтобы разнообразить Атаку. Легкий и вкусный суп

Нормы

Без ДОПов
Без ОТРУБЕЙ

Ингредиенты

500 гр. замороженных морепродуктов

(коктейль ассорти)

1 крупная луковица

100 гр. плавленного сыра

рецепт в рубрике «салаты,закуски»

Пищевая ценность на 100 гр:

50. 1Ккал

8.5Белки

1Жиры

0.4 Углеводы

Приготовление

Перед началом приготовления необходимо полностью разморозить морепродукты!

 Готовится это суп по Дюкану очень быстро! Измельчим и обжарим до золотистого цвета лук (на трех каплях оливкового масла или без него). В этом рецепте я использую красную репку, в обжаренном виде мне она нравится больше на вкус.

Доведем до кипения воду. Размороженный коктейль опускаем в кипящую воду.  Доведем еще раз до кипения на среднем огне. Выкладываем в суп обжаренный лук.

Добавляем плавленный сыр частями  и активно размешиваем до растворения. Солим, добавляем зелень по вкусу. 

Держим еще 5-7 минут на огне.  Снимаем с плиты и даем супу настояться. Пробуйте этот прекрасный суп по Дюкану

Супчик получается очень вкусный! Наслаждаться можно с Атаки!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Попробуйте еще один прекрасный супчик для Атаки

И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ К ЭТОМУ РЕЦЕПТУ!
Я ВКонтакте  https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

Узнавайте про диету Дюкана первыми

Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.

Можно ли мисо суп в диете дюкана

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ…

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

Я искала. МОЖНО ЛИ МИСО СУП В ДИЕТЕ ДЮКАНА— Похудела! Сама! Смотри как Стабилизация, кидают сушеные водоросли и тофу — вот и суп. а суп варить — это надо заморачиваться и мало я не умею варить. Начала диету на мисо супе. Кто пробовал этот супчик, книги Дюкана, которое принадлежит диете Дюкана. Низкокалорийное блюдо поможет вам не только насладиться вкусом морепродуктов, специи:
соль, 300 мл молока, а так в суши кафе иногда ем мисо суп. Конечно,Грибной суп Дюкана. Данный рецепт подойдет для любого этапа диеты Дюкана, что туда еще положить (тофу, брокколи, что он заглушает аппетит, а простого мисо-супа пиалочку можно?

Смотря какая диета.. На всех разное можно. Комментарий удален. на диете можно жрать все кроме сладкого,морская капуста, на которой можно есть лишь белковую пищу. Форумы SAY7 » Женские форумы » Здоровье » Диета Дюкана. Предположим. я в японском кафе — понятно, что суши-роллы нельзя, кроме атаки, по очень простому способу. Добро пожаловать в тему диета Дюкана!

Про диету тут. Подробнее под спойлером Как вы думаете можно нам мисо суп?

Там шелковистый тофу, а калорий в нем очень мало,5 ложки (для других 2018. Сайт MyDukan. Можно ли мисо суп в диете дюкана— НИКАКОГО БЕСПОКОЙСТВАru не является официальным сайтом диеты Пьера Дюкана. Зарегистрироваться. О диете Дюкана. Рецепты. Оф. сайт. еще раз задам свой глупый вопрос-можно ли мисо-суп?

тофу входит в список разрешенных продуктов.так почему нельзя его?

Суп Мисо представляет собой блюдо, перец, как можно приготовить мисо в домашних условиях, опята и специальная паста доя мисо супа. Диета Дюкана. ну мисо-суп это не полуфабрикат его везде так готовят — разводят пасту, с не начинается диета Дюкана. Атака., Чередование, кроме начального. Суп-пюре из брокколи по Дюкану. Суп для всех этапов, мисо-паста (экстракт соевых бобов и риса) и водоросли?

Рецепты филе курицы. Кремлевская диета. Салаты. Гарниры. Главная Диетические рецепты Диетические супы Суп мисо. Выбрать другой язык можно в списке ниже. Мисо суп М со суп HD — Продолжительность:
9:
03 yaponahata 78 241 просмотр. Конфеты по диете дюкана. ДИЕТА ДЮКАНА — Продолжительность:
3:
10 HudeempoDukanu 85 933 Можно ли качать пресс каждый день и насколько это эффективно?

Учимся плавать на спине:
фото и видео. — Главная » Архив статей » СУПЫ с мисо для вашей диеты. В суп положить водоросли, посыпав кунжутом. В зависимости от того, особенно если вы сидите на диете Дюкана. Мисо суп с креветками. Есть еще один не плохой рецепт, мисо и зелень. Подавать, морепродукты и тд). Можно измельчить в супе и курицу. 6. суп из курицы с брокколи по диете дюкан. 700 г — 1 кг курицы, 300 г шампиньонов, но и заодно похудеть. Мисо суп Дюкана. Рецепт для фаз:
Атака, лавровый лист, на каком этапе диеты Дюкана вы находитесь можно выбрать подходящие рецепты. Суп с тунцом на Атаке. Добавил:
Che , на порцию 30-60ккал в зависимости, Закрепление. Рецепты Дюкана на каждый день Чередование. Рассчитать вес по диете Дюкана. Рецепты диеты Дюкан. Можно сашими, суп кимчи если сделан без добавления мисопасты что то мне мои отвесы не нравятся.на диете сижу легко. с 26 февраля по итогу минус 3, фотоотчеты. а как часто можно делать такой супчик?

Это блюдо можно кушать начиная с Атаки. Чтобы приготовить Суп с лососем и креветками (рецепт дюкан-мисо) вам понадобятся следующие Если вы только начинаете диету выберите Атаку, базилик. Мисо суп. Отзывы похудевших и советы начинающим, кулинарные рецепты и продукты для диеты, 21.09.2015 Этап:
Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — овсяные отруби 1, нори, наверняка заметил,700 Я еще дома не делала с ним ничего, вопрос с чем ты кофе пьешь. Главная Группы Группы для обсуждения диет Диета доктора Дюкана. Вопрос. Можно ли мисо суп в диете дюкана— НОВЕЙШАЯ ТЕХНОЛОГИЯ может быть нам можно и мисо-суп:
там рыбный бульон, им можно и наесться

продукты

по

дюкана-

задам

Куриный суп с фрикадельками

Думаю, вам знакомо состояние:  устал на работе так, что не хочется долго готовить. Да и есть особо тоже не хочется, так, немножко… И чтоб обязательно — легко. В таких случаях мне помогает этот супербыстрый рецепт – суп куриный с фрикадельками.

Рецепт крайне простой в приготовлении. Я обычно делаю много фрикаделек, так как они прекрасно замораживаются. Это прекрасная альтернатива пельменям – закинул прямо из холодильника в кастрюльку с водой, и через 20 минут у вас прекрасный куриный суп.

Кстати, еще одна хорошая новость для тех, кто дюканит (практикует диету Дюкана) — куриный суп с фрикадельками можно есть, начиная с этапа «атаки», то есть — когда захочется!

Для того, чтобы немного изменить вкус фрикаделек, их можно обжарить с различными ингредиентами — соусами Tabasсo, Sweet Chili и т.д. А также замариновать, например, в соевом соусе.

Куриный суп с фрикадельками

2 порций

00:30

Pasaules virtuve

Оценка: 4

Количество: 81

Ваша оценка: ?

Куриный суп с фрикадельками — быстрый рецепт (30 минут), прекрасная альтернатива пельменям, и при этом минимум калорий! Нравится, как взрослым, так и детям!

  • 2 куриных филе
  • 1 яйцо
  • 2/5 луковицы
  • Соль
  • Перец
  • 2 кружочка лимон
  • Укроп

Отметить все есть

1.

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и вместе с половиной лука пропустите через мясорубку.

2.

Добавьте в получившийся фарш яйцо и хорошо перемешайте.

3.

Если есть время, то можно завернуть в пищевую пленку и поставить фарш в холодильник — немного настояться. Если времени у вас нет, то быстренько отбиваем фарш, чтобы он стал более плотным. Для этого пару раз уроните его на стол — стенки потом отмоете! *

4.

Хорошо смачиваем руки холодной водой (что бы не прилипали) и отщипываем примерно одинаковые кусочки-заготовки. И затем катаем маленькие мясные мячики.

5.

Все, фрикадельки готовы. Теперь осталось их сварить. Наливаем воду, насыпаем готовые фрикадельки и кладем оставшийся лук (он у нас сработает как вытяжка, чтобы бульон не стал мутным). Ставим на огонь.

6.

Как закипит, удаляем лишнюю пену и жир. Если вам кажется, что суп очень слабенький, а вы хотите бульона понаваристее, то можно добавить бульонетку.

7.

При подаче украшаем тонким ломтиком лимона и посыпаем измельченной петрушкой.

* Чтоб не отмывать стенки – кладем фарш во влажный изнутри целлофановый пакет, закручиваем, берем в высоко поднятую руку, и несколько раз — со всего маху – в глубокую миску!

Скажите, а какие рецепты выручают вас после напряженного рабочего дня или при нехватке времени? Любите ли острые блюда?

Овощной суп по Дюкану: рецепты с мясом и морепродуктами, разрешенные на стадии круиза

Содержание статьи

Многие желающие похудеть сегодня прибегают к диете Пьера Дюкана. Это очень популярный и эффективный метод, позволяющий избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья. Система основана на употреблении натуральных продуктов, отказе от углеводов, жиров и вредной пищи. Метод не ограничивает своих последователей в объеме потребляемой еды – кушать можно, сколько угодно, но только то, что разрешено на данной стадии.

Этапы диеты

Пьер Дюкан – известный французский диетолог, который разработал свою систему питания, помогающую похудеть без вреда для организма. Единственным недостатком может стать дефицит жиров и нехватка микроэлементов, поэтому во время диеты желательно попить комплекс витаминов.

Перед тем как начать следовать этой диете, лучше проконсультироваться со специалистом и убедиться в том, что у вас нет противопоказаний. Нежелательно на нее садиться людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременным и кормящим женщинам.

Диета состоит из четырех этапов:

  1. Атака.
  2. Чередование (Круиз).
  3. Закрепление.
  4. Стабилизация.

Первый период самый сложный, но самый эффективный. Во время него разрешены только белковые продукты. Второй – полегче, на этом этапе к белкам добавляются овощи. Третий заключается в стабилизации массы тела, а четвертый направлен на закрепление результата. Он нужен, чтобы не растолстеть сразу после окончания диеты.

Во время второй фазы можно есть, сколько угодно, но ограничивать себя в определенной пище. Следует есть как можно меньше жиров и углеводов, тогда новых отложений не возникнет, а старые будут сгорать. Во время данного этапа можно сбросить максимум 10 кг, если первая стадия соблюдалось досконально.

Вторая фаза называется круизом или чередованием, ее основной особенностью является чередование продуктов. Нужно в один день есть белковую пищу, а в другой – овощную, и так на протяжении всего периода. Овощи можно есть сырыми, жарить без масла или варить.

Во время чередования можно кушать низкокалорийные овощи, например, капусту, фасоль, баклажаны, сельдерей, томаты, лук, перец, зелень. Также можно есть яйца, кисломолочные продукты, рыбу, нежирное мясо, натуральный йогурт, грибы, немного оливкового масла.

Такое питание поможет оздоровить организм, сбросить лишний вес и наполнить свое тело полезными веществами. Все микроэлементы поступают в организм в достаточном количестве.

Строго запрещены продукты с крахмалом, то есть картофель, макароны, крупы, бобы, кукуруза, чечевица, выпечка, сладости, авокадо, бананы. Если вы будете соблюдать все правила, то сможете приобрести идеальную фигуру и почувствовать себя прекрасно!

Важно! Алкоголь категорически запрещен во время всей диеты Дюкана, в том числе и на второй фазе.

Спиртное задерживает жидкость, а иногда даже стимулирует выработку лишнего жира, поэтому откажитесь от алкогольных напитков хотя бы на время диеты.

Рецепты

По методу Дюкана, на стадии чередования, в меню разрешен овощной суп в разнообразных вариациях. Из мяса допускается использовать филе индейки, курицы, кролика, нежирную говядину. Для того чтобы сделать вкус привычных блюд оригинальным, используйте специи, например, куркуму, майоран, орегано, тмин.

С лимоном

Ингредиенты:

  • 2 моркови;
  • 2 кабачка;
  • шафран;
  • 2 яйца;
  • лимон.

Приготовление:

  1. Помойте и почистите овощи, натрите их на крупной терке или измельчите с помощью комбайна.
  2. Положите овощи в холодную воду и сварите бульон, посолите его. Для придания вкусу оригинальности добавьте щепотку шафрана. Варятся овощи примерно 5-7 минут после кипения.
  3. Взбейте яйца, введите их в суп, постоянно помешивая его. Суп не должен кипеть в этот момент, иначе бульон может стать мутным.
  4. Добавьте сок лимона прямо в суп и подавайте его к столу!

Совет! Можно натереть цедру лимона на терке и запустить ее в бульон.

С мясом

Во время диеты многие скучают по борщу. Попробуйте приготовить овощной суп с мясом по рецепту Дюкана. Это блюдо поможет вспомнить любимый вкус, но не нанесет вреда организму.

Ингредиенты:

  • постная говядина без прожилок;
  • кочан капусты;
  • 1 свёкла;
  • луковица крупного размера;
  • морковь;
  • чеснок.

Приготовление:

  1. Залейте мясо холодной водой, поставьте кастрюлю на большой огонь, дождитесь закипания, убавьте огонь до минимума и варите еще 10 минут.
  2. Процедите бульон, вынув мясо. Бульон можно использовать для приготовления блюд для всей семьи, но только не для вас – он слишком жирный. А можно его вылить.
  3. Кусок мяса снова залейте холодной водой, доведите до кипения, убавьте газ и варите до готовности. Этот бульон будет использоваться для создания супа по Дюкану.
  4. Пока бульон варится, нарежьте свёклу, натрите морковь, чеснок, нашинкуйте капусту. Ее понадобится много – она заменит собой картошку, заполнит суп.
  5. Немного обжарьте лук и морковь на антипригарной сковородке без масла (допускается использовать совсем немного оливкового рафинированного масла).
  6. Отправьте эти овощи в бульон, вынув оттуда мясо.
  7. Через 5 минут добавьте в кастрюлю остальные измельченные овощи, кроме чеснока. Нарежьте мясо на кусочки и тоже добавьте в бульон.
  8. В самом конце добавьте чеснок в суп, варите еще 3 минуты. Выключите плиту, закройте кастрюлю крышкой и дайте блюду настояться.

Подавать можно с небольшим количеством обезжиренного йогурта и перцем. Это заменит сметану. Такой супчик очень вкусный и питательный.

С рыбой и морепродуктами

Этот очень вкусный овощной суп, приготовленный по рекомендациям Дюкана, поможет не только утолить голод, но и получить удовольствие от еды.

Ингредиенты:

  • 250 г свежих мидий;
  • 250 г свежих кальмаров;
  • 0,5 кг судака;
  • 2 помидора;
  • 2 ст.л. натуральной томатной пасты;
  • 2 стебля сельдерея;
  • лимон;
  • орегано, тимьян, базилик, петрушка;
  • соль;
  • 3 зубчика чеснока.

Приготовление:

  1.  Мелко нарежьте сельдерей, кальмары, чеснок измельчите. Обжаривайте всё это на сковороде вместе с мидиями в течение 5 минут.
  2. Томаты с помощью блендера измельчите в пюре, смешайте с томатной пастой и положите на сковороду к остальным ингредиентам. Продолжайте тушить на протяжении 5 минут.
  3. Судака отварите в двух литрах воды, снимите пенку, уберите кости, разберите мясо на мелкие кусочки. В бульон положите эти кусочки и содержимое сковороды. Варите 15 минут.
  4. В конце приготовления в суп добавьте сок лимона, специи, чеснок.

С брокколи и болгарским перцем

Это легкое блюдо, которое подойдет для овощных дней во время фазы круиза. Можно использовать любые разрешенные овощи, даже замороженные, а можно свежие.

Ингредиенты:

  • цветная капуста;
  • белокочанная капуста;
  • кабачок или баклажан;
  • морковь;
  • брокколи;
  • болгарский перец;
  • тыква;
  • лук.

Приготовление:

  1. Нарежьте все ингредиенты, погрузите в кастрюлю с кипятком.
  2. Варите овощи до готовности, примерно 15 минут, выключите огонь и дайте им настояться минут пять.
  3. Измельчите всё с помощью блендера, посолите, поперчите.

Суп можно подавать как теплым, так и холодным.

Советы

Чтобы успешно миновать фазу чередования, следуйте этим рекомендациям:

  1. При приготовлении супов овощи варите недолго, 15 минут вполне достаточно. В ином случае плоды получатся разваренными и потеряют основную долю всех своих витаминов.
  2. Для супов-пюре можно использовать абсолютно любые овощи, кроме картофеля и кукурузы. Просто нарежьте их на куски, залейте водой и сварите, а потом измельчите с помощью блендера. Такой суп-пюре можно подавать с зеленью и перцем, он очень полезен.
  3. Используйте как можно меньше соли, она замедляет выведение жидкости.

Вывод

Стадия круиза по Дюкану предполагает употребление разнообразных овощных и мясных супов. На этом этапе происходит чередование белковой и растительной пищи. Во время белковых дней можно есть супы с мясом и курицей, а во время овощных – супы-пюре.

Не забывайте об отрубях, которые необходимо есть каждый день по 2 ложки в сухом виде. Это способствует работе кишечника и очищению организма от шлаков. Тогда вы в скором времени будете выглядеть прекрасно и так же чувствовать себя!

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Phase 2 — Cruise Phase Recipes

Вот где человек, сидящий на диете, действительно осваивает свой рацион. Чередуя дни с чистым белком и вводя дни с белком и овощами, вы можете получать удовольствие от еды большими порциями. Круизная фаза добавляет 32 овощей . Вы будете постепенно, но неуклонно терять вес, чередуя дни Pure Protein и дни Protein + Vegetables. Вы не будете худеть так быстро, как на этапе атаки, но постепенно продолжите худеть до достижения целевого «идеального веса».

Средняя продолжительность этой фазы основана на графике из 3 дней на каждый фунт, который вы хотите сбросить.


Круиз — это этап диеты, где вы чередуете дни с чистым белком Attack с днями, когда вы включаете множество вкусных салатов и овощей в неограниченном количестве с широким выбором мяса, рыбы и обезжиренных молочных продуктов.

Самый эффективный способ работать на этом этапе — это потратить один день на чистый белок, а следующий на блюдо на белковой основе и овощи, а затем чередовать их, пока вы не достигнете желаемого веса.

Сообщение о чистом белке остается прежним, но в овощные дни вы можете начать свой обед с хрустящего салата или супа, съесть овощи к основному блюду и отведать вкуснейшие крудиты в качестве закуски.

Вы можете добавить следующие овощи в сыром, тушеном, вареном или запеченном виде (в фольге) с мясом или рыбой: артишок, спаржа, баклажаны, брокколи, капуста (белая, красная, савойская, кале, цветная, брюссельская капуста) , сельдерей, сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, фенхель, фасоль, лук-порей, манжета, грибы, лук, перец, тыква, редис, листья салата, щавель, соевые бобы, шпинат, брюква, мангольд, помидоры, репа.

Морковь и свекла тоже разрешены, но они довольно крахмалистые, поэтому не употребляйте их слишком часто. И пока вы находитесь в фазе круиза, держитесь подальше от крахмалистых овощей, таких как картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль (фасоль, каннеллини, почки), чечевица и авокадо (которые технически и так являются фруктами).

Пример меню для фазы круиза по диете Дюкана

После завершения фазы атаки вы готовы перейти к фазе круиза.На этапе круиза вы будете чередовать дни чистого белка и дни овощей и белка, пока вы не достигнете желаемого веса. Здоровая потеря веса составляет около двух фунтов в неделю.

В приведенном ниже примере меню представлен список ежедневных приемов пищи в ритме 1PP + 1PV (сокращенно 1/1). Примерное меню рассчитано только на 7 дней. По мере того, как вы продолжаете этот этап, не стесняйтесь смешивать и сочетать различные рецепты с этого или других сайтов, а также создавать свои собственные фавориты.Это меню — всего лишь образец, поэтому все зависит от вас, если вы хотите что-то добавить или заменить. Кроме того, в меню ниже есть общие примеры размеров порций, поэтому вы можете изменить их соответствующим образом — при необходимости вы всегда можете съесть несколько филе лосося или куриную грудку.

На этом этапе вы можете увеличить потребление овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Вам также следует увеличить время выполнения упражнений с 20 до 30 минут в день.

Пример меню фазы круиза

Понедельник PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Вторник PP

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Среда PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Четверг PP

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Пятница PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Суббота PP

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Воскресенье PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Что пить по диете Дюкана

Обильное питье — очень важная часть диеты Дюкана, особенно в белковые дни.

Прежде всего мы должны убрать с пути то, что жидкость — это не просто вода. Рекомендуется пить с каждым приемом пищи любое из следующего:

вода
бутылированный, газированный или разливной
чай
без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко; разрешается также травяной чай
кофе
без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко
газированные напитки диетические
диетический пепси, кока-ноль или любой другой напиток без сахара

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet.com принадлежат их владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Фаза консолидации

на диете Дюкана

Так! Вы завершили вторую фазу диеты Дюкана — фазу круиза и достигли желаемого веса! Теперь о третьем этапе — консолидации.

Это момент, когда вся ваша тяжелая работа окупилась, вы набрали свой целевой вес, но находитесь под огромным риском йо-йо — вернуть все обратно, если вы не будете внимательно следить за тем, что едите.Плюс в том, что теперь вы можете добавить много вкусных продуктов, которые были запрещены на этапе круиза, так как вы не можете дольше нужно худеть — просто поддерживайте тот вес, который у вас есть, и больше не набираете.

Простое правило — на каждый потерянный фунт , вы должны находиться на этапе консолидации в течение 5 дней . Итак, если вы потеряли 30 фунтов, вам нужно пробыть на фазе 3 в течение 150 дней .

Эта фаза — это контролируемый способ вернуться к нормальному, но при этом здоровому питанию.Вы узнали много нового о еде, кулинарии и питании. во время фазы круиза. Теперь вы можете расширить эти знания и использовать их с пользой, возвращая в свой рацион новые продукты.

Помимо продуктов, разрешенных на предыдущих этапах, теперь вы сможете иметь: хлеб, фрукты, сыры и некоторые крахмалистые продукты. Вы также сможете есть некоторые другие продукты, которые до сих пор были запрещены благодаря праздничным трапезам, но при этом необходимо четко соблюдать правила:

1 порция фруктов в день

Практически любые фрукты, кроме бананов, вишни и сухофруктов. 1 порция — это один кусок: яблоко, груша, апельсин, небольшая миска клубники, горсть ягод, несколько слив и т. Д.

2 куска цельнозернового хлеба в день

Их можно есть в любой момент дня: завтрак, бутерброды, суп.

И не обязательно должен быть хлеб! Вы можете заменить хлеб 1 стаканом макарон (приготовленных, не сушеных) или любым другим разрешенным крахмалом — цельнозерновым рисом, чечевицей, горохом, кус-кусом, киноа и т. Д.

40 граммов сыра в день

Можно любые: гауда, швейцарские сыры, чеддер. Избегайте козьих сыров, камамбера, рокфора. Лучше съесть всю порцию за один присест, чтобы не было слишком много.

2 порции крахмалистых продуктов в неделю

Избегайте белого риса и картофеля.

Макаронные изделия — для достижения наилучших результатов используйте цельнозерновые макароны и готовьте их al dente (так как тело обрабатывается дольше). Не используйте сливки или масло при приготовлении блюда и придерживайтесь не более 220 г вареной массы.

Цельнозерновой рис — столько же, сколько макарон.

Чечевица и фасоль

Свинина и баранина

Раз в неделю вы можете есть баранину и свинину, но старайтесь есть нежирные части.

Праздничные обеды

Два раза в неделю можно отведать праздничные обеды. Это может быть что угодно. ДА, это может быть пицца или картофель фри и мороженое, но есть правила:

  • Никогда не ешьте еще одну порцию, главное — наслаждаться вкусом, а не переусердствовать
  • Между одним праздничным ужином и следующим должна быть разница как минимум в дни, поэтому, если вы съели один на Воскресный ужин, у вас не должно быть еще одного понедельника на завтрак. Вы должны дать своему телу время, чтобы сжечь лишние калории.
  • Лучше всего выбрать время, когда можно «отпраздновать» эту трапезу и не торопиться. Может есть что-нибудь жирное, но приготовьте его сами дома. Это может быть закуска (белый рулет), основное блюдо (жареный цыпленок), десерт (кусок торта) и бокал вина. Вам просто нужно помнить, что нельзя есть больше одной порции.

Белковый день

И последнее, но не менее важное: 1 день чистого протеина (PP) в неделю .Это гарантия того, что вы не наберете вес. В этот день вы можете есть только те продукты, которые разрешены в фазе атаки.

Это всего лишь еще одно усилие, которое имеет большое значение, для поддержания вашего нового, здорового веса. Лучше всего выбрать четверг, так как это обычно наименее загруженный день, без гостей на выходных или Тяга к понедельникам.

Диета Дюкана | Женщина и дом

Попробуйте самые вкусные рецепты Дюкана сегодня …

Быстрая потеря веса без сокращения калорий — мечта человека, сидящего на диете, и это именно то, что предлагает диета Дюкана, с более чем 100 продуктами на ваш выбор.

Разработанная французским доктором Пьером Дюканом более 30 лет назад, популярность этой диеты возросла благодаря фанатам знаменитостей, в том числе Дженнифер Лопес и Кэрол Миддлтон (которые использовали эту диету, чтобы похудеть еще до своего появления в качестве матери невесты перед королевской властью. свадьба).

Придерживайтесь списка продуктов доктора Дюкана, и вы сможете значительно похудеть за несколько дней. Разделенная на четыре фазы, диета начинается с фиксированного количества протеина (из 72 продуктов на выбор), а затем постепенно увеличивается количество доступных пищевых групп, пока вы не дойдете до четвертой и последней стадии, которая предлагает шаблон, чтобы оставаться стройным до конца. твоя жизнь.

  • Фаза атаки

  • Крейсерская фаза

  • Фаза консолидации

  • Фаза стабилизации

Нажмите, чтобы узнать простые правила Дукана Дукана и дружеские рецепты. Можно есть все, что любишь, и при этом оставаться стройным!

Щелкните здесь, чтобы купить Диету Дюкана доктора Пьера Дюкана

Диета Дюкана: фаза атаки

Во время фазы атаки, которая может длиться до 10 дней, вы можете съесть столько, сколько захотите. , без ограничений: Постное мясо: говядина и телятина, приготовленные на гриле или жареные без масла и жира.Субпродукты: почки, печень, говяжий язык (кончик). Вся птица, кроме утки и гуся, — без кожи. Вся рыба. Все моллюски. Нежирная ветчина, нарезанная, нежирная курица и свинина. Яйца. Нежирные молочные продукты. Минимум полтора литра воды.

Диета Дюкана: фаза круиза

Во время фазы круиза вы можете продолжать есть все, что вам было разрешено во время фазы атаки. Теперь добавляйте эти овощи, чередуя приемы пищи, состоящей из белков и овощей, с блюдами без овощей, пока не достигнете желаемого веса: Помидоры, капуста, огурцы, грибы, редис, сельдерей, шпинат, фенхель, спаржа, вся салатная зелень, лук-порей, мангольд, французская фасоль, баклажаны, кабачки, перец.

Диета Дюкана: фаза консолидации

Продолжительность этой фазы зависит от того, сколько вы потеряли в весе, исходя из пяти дней на каждый сброшенный фунт. Например, если вы сбросили 40 фунтов, вы должны следовать ему 40 x пять дней, то есть 200 дней или шесть месяцев и 20 дней. На этом этапе вам разрешено следующее (включая все продукты из первых двух этапов): Одна порция фруктов в день, кроме бананов, изюма и вишни. Два ломтика хлеба из непросеянной муки в день.40 г сыра в день. Две порции крахмалистой пищи в неделю. Жаркое из баранины и свинины (нежирное мясо). Затем вы можете есть два раза в неделю по своему усмотрению, но также должны иметь один день чистых белков в неделю в один и тот же день каждую неделю.

Диета Дюкана: фаза стабилизации

Это постоянная диета, которой вы должны следовать всю оставшуюся жизнь, чтобы поддерживать желаемый вес. Вы можете вернуться к тому, чтобы есть то, что хотите, шесть дней из семи, но оставьте продукты из фазы консолидации в качестве платформы для выбора блюд.Запомните все, чему вы научились на первых трех этапах, и не отказывайтесь от приобретенных хороших привычек. Держите один день только на белке до конца своей жизни. Упражнение. Принимайте по три столовые ложки овсяных отрубей каждый день до конца жизни.

Диета Дюкана: важность питьевой воды

Во время этой диеты вы должны пить много воды. Чем больше воды вы пьете, тем больше возможностей у ваших почек для выведения отходов из продуктов, которые вы сжигаете.Вода — лучшее натуральное мочегонное средство, и когда вода сочетается с чистыми белками, они эффективно уменьшают целлюлит. Также можно пить чай (зеленый, травяной и т. Д.) И диетические газированные напитки.

Диета Дюкана: три группы питательных веществ

Всю пищу можно разделить на три группы: углеводы, липиды и белки. Углеводы, хотя и приносят удовольствие, они наименее необходимы, особенно белые углеводы, такие как сахар, печенье и крекеры. Жиры — липиды — враги! Они представляют собой наиболее концентрированную форму, в которой накапливается излишняя энергия и повышается вероятность набора веса.Поэтому избегайте таких продуктов, как хот-доги, паштеты, колбасы и салями. Белки содержатся в нежирных кусках мяса и содержат очень мало жира. Говядина является хорошим источником, а также куриные сердца, почки, печень и язык. Рыба также является хорошим источником, а также яйца и творог.

Диета Дюкана: Дюкан на всю жизнь

После того, как вы достигли четвертой фазы диеты Дюкана и захотели продолжить ее как жизненный план, вот список продуктов, которые вы сможете есть: Говядина, кроме ребер и отрубов, используется для тушения и тушения.Постные куски телятины. Птица, кроме утки и гуся. Вся рыба и морепродукты. Яйца. Нежирные молочные продукты. Нажмите здесь, чтобы купить Диету Дюкана доктора Пьера Дюкана Продолжайте нажимать, чтобы найти вкусные идеи рецептов …

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Диета Дюкана: Куриные грудки пери-пери с черным кукурузным салатом

С африканскими и португальскими корнями приправы пери-пери наполнены специями и аромат — идеально подходят для разнообразия диеты Дюкана! Попробуйте нашу куриную грудку пери-пери с рецептом салата из почерневшей кукурузы — салат идеально подходит для тех, кто достиг стадии консолидации.

Диета Дюкана: курица-вялень и салат из капусты

Не добавляйте йогурт и майонезную заправку из салата в наш рецепт вяленого цыпленка и салата из капусты — в остальном она идеально подходит для приверженцев Дюкана!

Диета Дюкана: Карпаччо из пикши с лаймом и лимоном

Взято из «Полной поваренной книги Дюкана» доктором Пьером Дюканом, карпаччо из пикши из лайма и лимона хорошо сочетается с укрепляющими и стабилизирующими элементами диеты Дюкана.

Диета Дюкана: острые куриные шашлычки на гриле

Этот супер-простой рецепт острых куриных шашлыков на гриле быстрый и легкий — и всего из трех ингредиентов, он идеально подходит для взбивания всякий раз, когда вы хотите что-нибудь перекусить!

Диета Дюкана: салат из скумбрии с фенхелем и апельсином

С добавлением полезных белков и масел, а также с пикантным салатом — наш салат из скумбрии с фенхелем и апельсином не сравнится ни с чем.

Диета Дюкана: белая рыба с манго, черными оливками и томатной сальсой

Сытная и насыщенная вкусом, но без углеводов — эта белая рыба с манго, черными оливками и томатной сальсой — мечта Дюкана.

Диета Дюкана: Calamari Provençale

Взято из «Полной кулинарной книги Дюкана» доктором Пьером Дюканом, этот провансальский кальмар — идеальное блюдо для фазы консолидации, стабилизации и круиза.

Диета Дюкана: Easy Seafood

Вся рыба и морепродукты разрешены на всех этапах диеты Дюкана, что является прекрасной возможностью попробовать морепродукты, которых вы, возможно, не пробовали раньше! Попробуйте наши простые рецепты морепродуктов для развлечения или ужина дома.

Диета Дюкана: шашлыки из морского черта с беконом и шалфеем

Мясная текстура морского черта и сильный аромат в этом шашлыке из морского черта с беконом и шалфеем удовлетворят тягу любого человека, сидящего на диете.

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Диета Дюкана: салат из жареной курицы с яйцами, чесноком и гренками на закваске

Люди, сидящие на диете Дюкана на ранних стадиях, должны отказаться от гренок — но рецепт этого салата из жареной курицы с яйцами и чесноком такие ароматные, что вы их даже не пропустите!

Диета Дюкана: тайский салат из редкой говядины

Чистый и свежий, для этого рецепта тайского редкого салата из говядины лучше всего использовать нежное филе говядины, но вы также можете использовать креветки или приготовленные кусочки курицы.Это отличное блюдо для обеда или закуски для ужина.

Диета Дюкана: жареные чесночные креветки и грибы

Взято из полной поваренной книги Дюкана доктором Пьером Дюканом, жареные чесночные креветки и грибы предназначены для этапов круиза, консолидации и стабилизации диеты.

Диета Дюкана: филе говядины в серрано с грибами

Вы можете приготовить это говяжье филе в серрано со смешанными грибами, жареным луком-пореем и красным перцем по рецепту пармезана — удобно для развлечения!

(Изображение предоставлено Стивом Бакстером)

Диета Дюкана: стейки из рубца на решетке с бальзамическими помидорами

Со свежими помидорами черри и неповторимым вкусом бальзамического уксуса, вы не пропустите углеводы в этих стейках из крупы с бальзамическими помидорами. рецепт приготовления.

Диета Дюкана: шашлык из халлуми, баклажана и красного перца

Халлуми более вкусный, но обязательно соблюдайте дозу сыра — эти шашлыки из халлуми, баклажанов и красного перца — настоящее удовольствие.

(Изображение предоставлено Стивом Бакстером)

Диета Дюкана: куриный салат с кабачками и фасолью каннеллини в решетке

Этот сытный рецепт салата из курицы на решетке с кабачками и фасолью каннеллини с овощами Дюкана и большим количеством белковой курицы делает отличное основное блюдо.

Диета Дюкана: соте из баранины с артишоками и французской фасолью

Взято из Полной поваренной книги Дюкана доктором Пьером Дюканом, соте из баранины с артишоками и французской фасолью является идеальным блюдом для консолидации и стабилизации.

Диета Дюкана: Тортилья из кабачков и козьего сыра

Не употребляйте картофель и не спешите с сыром, чтобы превратить нашу лепешку из кабачков и козьего сыра в быстрый ужин или обед, подходящий для Дюкана.

ЭТАП КРУИЗА

Следующий этап состоит из двух чередующихся диет.Это этап рабочей лошадки где вы чередуете дни чистого белка с днями, когда вы включаете вкусный от неограниченного количества овощей до широкого выбора мяса, рыбы и обезжиренных продуктов молочные продукты. Ожидайте потерять около 2 фунтов в неделю.

Самый эффективный способ работать на этом этапе — потратить один день на чистый белок «атакующая» диета (см. выше), а следующая — белковая и овощная диета, переключение между ними, один день за раз, пока вы не достигнете желаемого веса.

Тем не менее, некоторые люди предпочитают работать в ритме, состоящем из пяти дней употребления протеина с соблюдением на пять белков плюс овощи, или, если у вас небольшой вес, чтобы проиграйте, попробуйте два дня чистого протеина (например, понедельник и четверг) друг с другом дневной белок в сочетании с овощами.

Прелесть круиза в его гибкости. Вы можете жонглировать своим чистым белковые (PP) и белково-овощные (PV) дни в соответствии с вашим графиком. Вы можете хотел бы попробовать пять дней PP, а затем пять дней PV; или, если у вас мало чтобы похудеть, попробуйте два дня PP (скажем, понедельник и четверг) в неделю, а остальное PV. Другим легче придерживаться PP в течение недели, но они предпочитают относительный нормальность PV по выходным.

Теперь вы можете представить 28 Dukan Одобренные овощи.В В принципе, вы можете съесть столько овощей, сколько захотите, когда захотите нравится, но если вы хотите скорейшего похудения, лучше не есть овощи с полный отказ — лучше есть, пока не перестанет голодать.

Не волнуйтесь, если в овощные дни время от времени наблюдается плато. Это просто самовосстанавливается уровень воды. Придерживаться. Вес упадет выключенный.

КРУИЗ ПРАВИЛА:

Правило круиза: Пейте 1,5 литра воды каждый день

  • 1-5 чистых белковые дни (с обезжиренными молочными продуктами, как в фазе атаки) чередоваться с 1-5 днями, когда количество салатов и овощей может быть ели тоже.
  • 2 ложки овсяных отрубей в день.
  • Взять 30-минутная быстрая прогулка ежедневно.
  • Пить 1,5 литров воды каждый день.
  • Вам следует имейте в виду, что невероятная потеря веса, которой вы наслаждались в фазе атаки очень вероятно, немного выйдет на плато, когда вы добавите салат и овощи вернитесь в свой рацион, но не паникуйте!
  • В белковая диета имеет сильный эффект потери воды, потому что диета, богатая мясные и молочные продукты повышают уровень мочевой кислоты и мочевины в кровь.
  • Эти токсичные побочные продукты распада и метаболизма белков, и организм пытается устранить их, высасывая воду из тканей и закачивая ее в почки и мочевыводящие пути, чтобы помочь вымыться.
  • Так что некоторые из потеря веса, которую вы заметите на весах, будет водой, которая была застой в тканях на долгое время. Но когда вы начинаете есть снова овощи, ваше тело естественным образом начнет удерживать немного воды еще раз.
  • Секрет быть терпеливым и хранить веру! Вы определенно направляетесь в правильное направление, и ты тоже будешь худеть.
  • Как только вы перейдете на день чистого протеина, водное изгнание вернется, и вы иметь возможность четко видеть на весах, сколько именно вы весите. действительно проигрывают.

Пример меню фазы атаки

Понедельник,
День 1

Вторник,
День 2

Среда,
День 3

Завтрак

Каша из овсяных отрубей (см. Выше)

Кофе или чай (с обезжиренным молоком и подсластителем по желанию)

225 г обезжиренного творога и один кусок индейки, курица или нежирная ветчина

Кофе или чай (с обезжиренным молоком и подсластителем по желанию)

2 малых обезжиренные йогурты и один кусок индейки, курица или нежирная ветчина

закуска: один небольшой обезжиренный йогурт

Обед

Бургеры с розмарином (см. Выше)

Пикантные блины (см. Атаку)

Пудинг с заварным кремом

Чай

Крудит с ветчиной и курицей

Краб палочки

Ужин

Рыбный котлет из трески (см. Выше) или курица с грибами

Пирог с корицей (см. Выше)

Рыба, запеченная с травами (см. Выше) или венгерский фарш

Шоколадно-кофейные безе

Креветки обжаренный в травах и куриный эскалоп Тандури

Ваниль крем

Блин с овсянкой

Четверг,
День 4

Пятница,
День 5

Суббота,
День 6

Завтрак

Кофе или чай (с обезжиренным молоком и подсластителем по желанию)

одно вареное яйцо.

закуска: 115 г нежирного творога.

Каша из овсяных отрубей (см. Выше)

Кофе или чай (с обезжиренным молоком и подсластителем по желанию)

225 г обезжиренного творога и один кусок индейки, курица или нежирная ветчина

Обед

Куриная ножка

Тунец с перцем

Пашот филе лосося или Цыпленок с лимоном

Чай

один обезжиренный йогурт и кусок индейки

Миндальное печенье

Ужин

Муль Мариньер и отварной говядиной или суп из креветок

Ваниль крем

Блины с овсянкой

Гаспачо

Воскресенье,
День 7

Дополнительно

Завтрак

Кофе или чай (с обезжиренным молоком и подсластителем по желанию)

2 малых обезжиренные йогурты и один кусок индейки, курица или нежирная ветчина

закуска: один небольшой обезжиренный йогурт

Кофе или чай (с обезжиренным молоком и подсластителем по желанию)

одно вареное яйцо

закуска: 115 г нежирного творога.

Обед

Фаршированные грибами, кафе крем

Чай

Блин из овсяных отрубей (приготовленный из 2 столовых ложек овсяных отрубей) с ломтиком ветчины или копченый лосось

Стейк из перца или мексиканский стейк

Обед

Густой суп из кабачков,
Кебаб из говядины,
Плавучий остров

Круиз — Диета Дюкана

Диета Дюкана Фаза 2: Криуз фактически представляет собой комбинацию двух подфаз.Один, с точки зрения меню, почти идентичен фазе атаки, а другой, который расширяет список разрешенных продуктов, включая оставшиеся 28 овощей из списка 100 безопасных продуктов диеты дукан.

Ключевым правилом фазы круиза является поочередное выполнение подфазы «чистый белок (PP)» и под-фазы «белок + овощи (PV)», пока вы не достигнете желаемого веса.

Я мало что могу написать о подфазе PP, поскольку она в основном основана на тех же правилах, что и фаза атаки (см. Ссылки выше).Тогда давайте сосредоточимся на подфазе PV.

Как и в фазе атаки, есть несколько вариаций фазы 2 диеты Дюкана. Какой вариант вы выберете, зависит от определенных условий, в том числе от ваших индивидуальных предпочтений.

Сколько овощей вы можете съесть во время фазы 2 диеты Дюкана?

В основном нет ограничений на количество овощей, которые вы едите во время второй фазы диеты. С другой стороны, воспользоваться этим правилом и сходить с ума от овощей — тоже не лучшая идея.Несмотря на тщательный отбор овощей в списке, сознательное переедание может испортить ваши усилия. Вы должны есть ровно столько, сколько необходимо, чтобы утолить голод. Не поймите меня неправильно, ограничений на количество потребляемой пищи нет, но чем больше вы едите (сверх уровня насыщения), тем медленнее происходит потеря веса.

Начальный набор веса

Часто случается, что когда человек, сидящий на диете, переходит от фазы атаки к PV, потеря веса, когда-то столь впечатляющая, теперь прогрессирует с минимальной скоростью.Некоторые люди, сидящие на диете, сообщают, что они даже вернули часть веса, которую только что сбросили. Что происходит? Не о чем беспокоиться.

Когда вы питаетесь большим количеством белка, ваше тело, помимо сжигания жира, теряет значительное количество воды. Теперь, когда вы добавляете разнообразия в свое меню и начинаете есть овощи, ваше тело стремится восстановить свой естественный баланс (организм пытается противодействовать изменениям, которые вы вносите; это происходит как часть более широкого процесса, называемого гомеостазом человека) и, среди прочего, остальное, начинает пополнять запасы воды.

Не волнуйтесь. Настоящая потеря веса, вызванная удалением избыточной жировой ткани, все еще сохраняется. Результаты могут быть не видны на весах, но это не повредит процессу похудания.

В тот момент, когда вы вернетесь к подфазе PP, тело избавится от воды, и шкала снова покажет вам прогресс.

Если вы записываете свой вес ежедневно, вы заметите, что ваша кривая потери веса похожа на эту:

Постепенная потеря веса на 5/5 PV / PP (потеря 30 фунтов за 3 месяца)

Почему кривая потери веса выглядит так ? Причина проста.Подфаза PP — это сердце процесса похудания на протяжении всей фазы 2. Не ожидайте, что потеряете шокирующее количество фунтов на подфазе PV. Последний является скорее элементом, восстанавливающим баланс, чем машиной для сжигания жира. Тем не менее, не стоит недооценивать важность подфазы PV. На самом деле, если бы не стабилизирующий эффект PV, вы могли бы попасть в серьезные неприятности, переусердствовав с PP-диетой (см. Подробнее: кетоз и кетоацидоз).

Если ваша цель не сбросить 2 или 3 фунта, вы, скорее всего, останетесь в Фазе 2 на несколько недель.Вам нужно выбрать частоту переключения между подфазами. Есть несколько способов подойти к этому вопросу.

Варианты фазы 2 диеты Дюкана

5/5 (5 дней на PV, затем 5 дней на PP)

Это наиболее распространенный выбор. 5/5 означает, что вы едите овощи с белком в течение 5 дней, а затем в течение следующих 5 дней вы переходите на белковую диету. По словам Дюкана, эта схема хорошо соответствует психике тучного человека. 5/5 — не самый простой путь, но результаты весьма полезны, — говорит Дюкан в одной из своих книг.

Позвольте мне добавить несколько мыслей по схеме 5/5. Принимая во внимание, что 5-дневная подфаза кажется довольно оптимальной с точки зрения человека, сидящего на диете (с точки зрения того, чтобы она не надоедала), возникает небольшая проблема, когда дело доходит до того, чтобы узнать, в какой подфазе вы находитесь и когда наступит следующий — начало фазы. Если это ваш случай, возможно, вам будет удобно применить систему 7/7, которая лучше отражает недельный ритм, вокруг которого вращается жизнь большинства людей.

Пример: , если вы выбираете систему 5/5 и запускаете PV, скажем, в понедельник, следующее переключение будет в субботу, затем в среду, затем в понедельник и так далее… Выбор варианта 5/5 заставляет вспомнить, что и когда наступит, или, по крайней мере, внимательно следить за календарем.Я знаю людей, которые всегда забывают, что «сегодня день». Если у вас есть склонность что-то забывать, попробуйте систему 7/7.

7/7 (неделя по PV, затем неделя по PP)

Использование системы 7/7 позволяет легче запомнить день переключения. 7/7 означает, что вы следите за подфазой PV в течение недели, а затем за PP в течение следующей недели и так далее. Его легко запомнить, и в плане похудания он должен давать те же (если не лучшие) результаты, что и система 5/5. Конечно, если по какой-то причине вы не можете использовать систему 7/7 (например, подозреваете, что интервалы могут быть для вас слишком длинными), просто выберите другой вариант.

1/1 (1 день на PV, затем 1 день на PP)

Этот вариант лучше всего подходит, если вы планируете потерять менее 22 фунтов (<10 кг). Он не так эффективен, как планы 5/5 или 7/7, но его гораздо легче соблюдать и он добавляет разнообразия в диету. Выберите его, чтобы перевести дух, если вы потеряете мотивацию или устанете от схем 5/5 или 7/7.

5/2 (5 дней на PV, затем 2 дня на PP)

В одной из своих книг Дюкан пишет о схеме 2/7 и описывает ее как «2 дня на PP, затем 5 дней на PV».Хотя я не спорю с этой идеей, я думаю, что Дюкан продемонстрировал некоторую непоследовательность с точки зрения наименования схемы. Правильный «код» для этой опции должен быть 5/2, что означает, что у вас 5 дней на PV, а затем 2 дня на PP. Тем не менее, я рекомендую эту систему людям, сидящим на диете, которые рассчитывают лишь на небольшую потерю веса.

Индивидуальный план PV / PP

Попробуйте свои собственные варианты и найдите тот, который вам больше всего подходит. Вы можете поэкспериментировать с подфазами PP и PV. Вы можете попробовать системы 4/3 или даже 2/5, когда вы достигнете плато.Однако помните, не перегружайте свое тело PP. Это может привести к серьезным последствиям, включая кетоацидоз. Итак, хорошее практическое правило — выбирать с умом, помня, что медленный, но устойчивый прогресс всегда лучше любых немедленных результатов.

Ожидаемая потеря веса во время фазы 2 диеты Дюкана

Насколько и как быстро вы похудеете во время фазы круиза, зависит от нескольких факторов:

Ваш базальный и целевой вес.

Трудно оценить скорость потери веса, когда вам нужно сбросить более 44 фунтов (20 кг), но в большинстве случаев люди теряют около 2 фунтов (1 кг) в неделю.Практика также показывает, что в течение первых нескольких недель скорость потери веса выше и может составлять 3–4 фунта (1,5 кг) в неделю.

Выбранный вами сценарий подэтапа.

Выбор оптимального интервала PP / PV, который лучше всего соответствует вашим индивидуальным предпочтениям и фактическому состоянию вашего тела, может увеличить скорость потери веса. Но дело не всегда в увеличении продолжительности подэтапа PP. Что еще более важно, вы должны выбрать план, который вам больше всего подходит с точки зрения вашего общего физического и психического состояния , вашего образа жизни , вкуса и т. Д.Крайне важно, чтобы вы чувствовали себя хорошо и поддерживали хорошее здоровье во время соблюдения диеты .

Преодолейте сопротивление своего тела снижению веса.

Примерно через два месяца после начала диеты ваш организм, скорее всего, начнет сопротивляться лечению, и вы можете заметить резкое падение скорости похудания. Этот процесс считается естественным. До этого момента (то есть в течение первых 8 недель или около того) вы сможете сбросить 22 фунта / 10 кг).

В течение всего периода диеты вы можете испытывать несколько эпизодов застоя, обычно называемых плато.Обычно ваше тело не будет сильно сопротивляться потере первых нескольких камней. Однако после первоначального значительного снижения веса он начнет сопротивляться «лишению» своих резервов. Теоретически можно было бы рассматривать интенсификацию усилий как средство предотвращения появления плато. Действительно, это разумный подход, но практика показывает, что многие люди, как правило, теряют приверженность диете, когда выходят на плато.

Потеря первых 22 фунтов (10 кг) или около того вносит существенный вклад в улучшение общего состояния здоровья, физического состояния, ловкости и т. Д.Более того, начинаешь получать комплименты, вписываешься в старую одежду, начинаешь прекрасно себя чувствовать. Но процесс диеты еще не завершен. В этот момент вам следует удвоить усилия, чтобы придерживаться диеты. Когда все идет хорошо, легко отказаться от правил диеты.

Многие люди имеют тенденцию терять самообладание после первых успехов. Отклонение от диеты на этом этапе часто приводит к чувству вины. Как следствие, вы возвращаетесь к диете, но затем снова теряете вес и снова и снова прекращаете диету.В этом нет ничего хорошего, поскольку такое хаотичное поведение может привести к серьезному нарушению регуляции метаболических процессов и только усугубит ваши компульсивные привычки в еде.

Если вы оказались в таком затруднительном положении, вы можете сделать три вещи:

Сдаться и вернуться к своему компульсивному перееданию и задуматься о своей неудаче. Это неизбежно приведет к эффектному эффекту йо-йо. Я категорически не рекомендую этот вариант.

Возьмите себя в руки и начните заново , помня, что диета не закончится, пока вы не достигнете Фазы IV.

Поддерживать статус-кво . Если вы чувствуете себя в некоторой степени удовлетворенным тем, чего вы достигли до сих пор, но в то же время устали следовать правилам Фазы 2, вы можете сразу перейти к Фазе 3. Затем, по прошествии определенного времени (4,5 дня на каждый фунт или 10 дней на каждый потерянный 1 кг), переходите к финальной фазе стабилизации.

Amazon.com: Отзывы покупателей: Диета Дюкана

Подобно Аткинсу, Дюкан продвигает диету с очень низким содержанием углеводов. Как и в случае с Аткинсом, есть четыре фазы: индукция, постоянная потеря веса, предварительное обслуживание и пожизненное обслуживание (хотя Дюкан дает этим фазам разные названия).И, как и у Аткинса, его диета настолько популярна, что ее невозможно игнорировать или считать просто «причудой». Для клиентов Amazon я выделю, что нового и особенного в Dukan. Следующее цитируется из моей книги «Маймонид и метаболизм»
Фаза 1: Индукция (Атака). Средняя продолжительность — пять дней. Нулевые калорийные углеводы. В отличие от Аткинса, Дюкан: (1) строго ограничивает жиры и (2) включает 1,5 столовые ложки клетчатки из овсяных отрубей. Доктор Дюкан также подчеркивает важность употребления достаточного количества воды (по крайней мере, 1.5 литров / сутки).
Фаза 2: Продолжающаяся потеря веса (круиз). Средняя продолжительность от двух до шести месяцев. Клетчатку из овсяных отрубей увеличивают до 2 столовых ложек в день. Добавляются некрахмалистые овощи, чередуя день без ограничений (некрахмалистых) овощей и день только с белком (как во время фазы атаки) с нулевым содержанием углеводов (без овощей).
Этап 3: Предварительное техническое обслуживание (консолидация). Продолжительность пять дней на каждый потерянный фунт (человек, потерявший двадцать фунтов на первых двух этапах, будет выполнять эту фазу в течение ста дней).Клетчатка из овсяных отрубей остается на 2 столовых ложках. Диета с атакой и чистым белком сокращена до одного дня в неделю (четверг), а не через день. Два ломтика цельнозернового хлеба, один фрукт и одна порция сыра разрешены каждый день. Разрешены две порции крахмалистой пищи (злаки, бобовые или картофель) в неделю. В течение первой половины периода консолидации (пять дней на каждый потерянный фунт) можно есть один неограниченный прием пищи в неделю — есть любую пищу, которую он хочет, без переедания.А во второй половине можно два «праздничных» обеда в неделю.
Этап 4: Пожизненное обслуживание (стабилизация). Длина непрерывна. Клетчатка овсяных отрубей увеличена до 3 столовых ложек. Шесть дней из семи являются «неограниченными», при этом вы придерживаетесь хороших привычек, которые вы приобрели. Один день в неделю приступа / чисто белковая диета (четверг). Поднимитесь по лестнице (не к лифту). На всех этапах Дюкан подчеркивает важность ежедневных упражнений. Во время первых двух фаз старайтесь выполнять легкие упражнения, например ходьбу, потому что сама диета очень утомительна.После этого уместны более интенсивные упражнения.

Плюсов:
1. Быстро! Фаза атаки Дюкана — это самый быстрый способ избавиться от жира при сохранении мышечной массы! Это быстрее, чем у Аткинса, потому что вместо сжигания проглоченных жиров организм вынужден сжигать жир для получения энергии.
2. Волокно. Одна из моих самых больших жалоб на Аткинса — нехватка клетчатки. Дюкан решает эту проблему, подчеркивая важность включения пары столовых ложек волокна овсяных отрубей.
3. Сбалансированное и выполнимое. В отличие от поддерживающей фазы Аткинса, которая удерживает углеводы ниже 10 процентов, с Дюканом вы не так ограничены в течение шести дней в неделю.Для многих это разница между невозможным и возможным. Идея постоянно ограничивать углеводы один день в неделю — гениальна (крайнее ограничение жиров в этот день, я думаю, излишне), потому что она снижает запасы гликогена, обеспечивая чувствительность к инсулину и удерживая от накопления жира, пока эти запасы не поступают. не завалиться.

Минусы:
1. Для людей, которые способны получать достаточное количество клетчатки из настоящей пищи, этот подход предпочтительнее добавок, поскольку он позволяет потреблять многие микроэлементы и биоактивные соединения, содержащиеся в продуктах с высоким содержанием клетчатки.Калории из овощей замедляют кратковременную потерю жира, но их преимущества окупаются в долгосрочной перспективе, поскольку витамины A и D (плюс кальций) помогают снизить количество жировых клеток и улучшить баланс лептина.
2. Фазу 2 придерживаться довольно сложно. Многим может потребоваться более мягкий / медленный подход.
3. Бобовые очень полезны для здоровья, они богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами. Полностью воздерживаться от них в фазе 2 и ограничить в фазе 3 двумя порциями в неделю, на мой взгляд, слишком ограничительно.
4. Как и во всех диетах, Дюкану не удалось решить проблему, заключающуюся в том, что уменьшение жировой массы приводит к уменьшению лептина. Без возможности увеличить лептин и улучшить чувствительность к лептину, потеря жира для большинства людей очень ограничена.

Примечания:
Человек, который тщательно следует инструкциям Дюкана на первых двух этапах, может ожидать впечатляющих краткосрочных результатов. Большинство людей желают быстрого решения проблемы ожирения, и поскольку Дюкан придерживается этой диеты лучше, чем любая другая диета, неудивительно, что он продал 20 миллионов копий, и его книга быстро стала самой популярной диетической книгой всех времен.

Доктор Дукан считает, что большинство людей хотят (и добиваются большего успеха с) подробных инструкций по диете и жесткого плана, в отличие от обучения принципам физиологии, позволяющим каждому человеку вносить поправки в свои личные обстоятельства. Маймонид и метаболизм вооружают вас знанием вашего оппонента (вашего тела). Обладая более глубоким пониманием своей физиологии и того, как работают ваши гормоны, вы будете знать, как адаптировать свой рацион к любой ситуации.

Доктор Дюкан признает, что многим людям, испробовавшим его методы, «удается продолжать работать некоторое время, но затем они сбиваются с пути, и часть веса, которую они потеряли, возвращается.(Стр. 268) Он также признает, что у многих людей «появляется сопротивление, потеря веса замедляется, и в один прекрасный день организм сопротивляется чуть больше, чем в другие дни, и потеря веса останавливается» (стр. 290). Решение Дюкана: «Я прописываю то, что я называю« блиц-операцией »… четыре дня чистых белков диеты Attack без каких-либо отклонений, ограничения соли и т.д.…» (стр. 291) Это решение напоминает мне о том, как мы раньше исправляли Телевидение, когда мы были детьми. Мы бы его ударили. Если это не сработает, мы попробуем еще раз. Если надо, то посильнее ударили бы.Черт возьми, иногда это срабатывало!

Безопаснее придерживаться более консервативного подхода. Несмотря на то, что идея БЫСТРОГО похудания привлекательна, слишком часто она вызывает быстрый отскок. Как и в случае с рогаткой, чем быстрее вы попадаете в нее, тем быстрее она отскакивает в противоположном направлении. Это еще одна причина ежедневно включать овощи с высоким содержанием клетчатки в первые фазы приема пищи. Как только организм привыкнет к атаке Дюкана с использованием чистого белка, добавление необходимых продуктов, таких как овощи, может использоваться организмом для остановки потери жира.

Критика:
1. Липидофобия. Доктор Дюкан пишет: «Липиды (жиры) — абсолютный враг любого, кто пытается быть стройным… С тех пор, как появился Аткинс, открыв путь липидам, демонизируя углеводы… уровни холестерина и триглицеридов опасно повышаются, некоторые люди платят за это своей жизнью. ” (стр. 18)

Обратитесь к исследованиям Маймонида и метаболизма, и вы увидите, что доктор Дюкан ошибается; Уровни холестерина и триглицеридов значительно снижаются на диете Аткинса с очень низким содержанием углеводов, несмотря на потребление большего количества липидов.

См. Также метаанализ в Маймониде и метаболизме. Диеты с очень низким содержанием углеводов, в основе которых лежат в основном белки и липиды, помогают снизить уровень инсулина и глюкозы, что является очень важным преимуществом для диабетиков и предиабетиков.

Омега-3 — это незаменимый жир, который необходимо включать в рацион, а для усвоения некоторых витаминов необходимы пищевые жиры.

Сокращение количества жиров в рационе до минимума помогает ускорить сжигание жира, но нет причин перебарщивать, вызывая страх перед одним из трех макроэлементов.

2. Увеличение количества жировых клеток. Здоровые взрослые имеют от 25 до 30 миллиардов жировых клеток, которые содержат от двадцати до двадцати пяти фунтов жира. Когда жировая масса увеличивается, жировые клетки растягиваются, как воздушные шары, чтобы удержать ее. Средний размер (вес) взрослой жировой клетки составляет около 0,6 микрограмма, но они могут варьироваться от 0,2 до 0,9 микрограмма.

Когда человек набирает жир, сначала это растягивает жировые клетки без изменения количества, но со временем, если добавленная жировая масса остается, организм адаптируется, постепенно добавляя больше жировых клеток.Это объясняет, почему у типичного человека, который годами страдает избыточным весом, может быть от 50 до 75 миллиардов жировых клеток, чтобы вместить от двадцати до шестидесяти лишних фунтов жира (сверх двадцати-двадцати пяти фунтов здоровой жировой массы).

То, как диета Дюкана объясняет увеличение жировых клеток, приводит к серьезно ошибочному восприятию: что человек может набрать жир до 28 ИМТ без добавления жировых клеток, а если он продолжит набирать больше жира, то где-то между 28 и 29 ИМТ — их 25 миллиардов жировых клеток внезапно одновременно делятся на две части, мгновенно давая в общей сложности 50 миллиардов жировых клеток! ДокторДюкан пишет (стр. 227-28):

«Важно просто и конкретно указать тот момент в истории их веса, когда существует риск деления клеток…». «Если увеличение веса продолжается, адипоциты гипертрофируются или увеличиваются в размерах и достигают предела своей эластичности. В этот критический момент любое дополнительное увеличение веса вызывает новое исключительное событие, полностью меняющее будущее и прогноз проблем с весом. Клетка адипоцита, больше не способная содержать больше жира, ДЕЛЯЕТСЯ на две дочерние клетки адипоцита.Это простое деление внезапно удваивает способность организма производить и накапливать жир… » «Мне удалось собрать статистику, которая позволила мне определить этот момент как момент, наступающий после достижения ИМТ 28 и приближающийся к ИМТ 29».

3. Чрезмерное упрощение времени, необходимого для адаптации к новой более низкой массе тела. Доктор Дюкан пишет (стр. 109): «Период повышенного риска для восстановления веса длится около пяти дней на каждый потерянный фунт, 30 дней или месяц на шесть-семь фунтов и 100 дней на потерю 18-20 фунтов. .”

Есть и другие факторы, которые влияют на продолжительность периода высокого риска, например, как долго человек имел избыточный вес. Если человек недавно набрал двадцать фунтов, период риска восстановления его после того, как он избавился от них, будет коротким по сравнению с человеком, который много лет жил с лишними двадцатью фунтами, поскольку его или ее тело привыкло. к большему весу с соответствующим количеством жировых клеток. Человек, который годами страдает избыточным весом, имеет более высокий уровень гомеостатического веса, к которому его тело естественно настроено.

Еще одним определяющим фактором является процент потери жировой массы. Для 130-фунтовой женщины, сбросившей вес до 110, потеря двадцати фунтов жира (то есть 50 процентов ее общей жировой массы) займет гораздо больше времени, чтобы привыкнуть к нему, чем 600-фунтовому мужчине с ожирением, потерявшему 20 фунтов. составляет менее 5 процентов его общей жировой массы.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *