Сладкое без углеводов: Безуглеводные сладости их виды и рецепт от StudioCake

Безуглеводные сладости. Какие бывают? Безуглеводные сладости Низкоуглеводный шоколад

Вы удивитесь, насколько полезным может стать уменьшение содержания углеводов в вашей диете.

Доказано, что низкоуглеводные продукты существенно снижают чувство голода и способствуют похудению и приводит к «автоматическому» снижению веса без нужды считать калории.

По меньшей мере 23 исследования показывают, что низкоуглеводные диеты способствуют большей потере веса, чем диеты с низким содержанием жира, иногда они эффективнее в целых 2-3 раза.

Снижение углеводов в рационе также оказывает благотворное влияние на общий метаболизм.

Речь идёт в том числе о содержании сахара в крови, артериальном давлении, уровне триглицеридов, и «хорошего» холестерина и прочем.

К счастью, составить такую диету совсем не сложно, а собрали низкоуглеводные продукты в список и разложили на группы для удобства.

Составьте диету на основе натуральных продуктов с низким содержанием углеводов, и вы сбросите вес и принесёте пользу своему здоровью.

Это список из 44 продуктов с низким содержанием углеводов. Большинство из них не только полезные, а также питательные и изумительно вкусные.

Под каждым продуктом я перечислил количество углеводов на стандартную порцию, а также количество углеводов на 100 грамм.

Однако не забывайте, что в некоторых из них много клетчатки, так что иногда содержание усваиваемого (чистого) углевода в них ещё ниже.

Список низкоуглеводных продуктов

1. Яйца (практически ноль)

Яйца — это чуть ли не самая здоровая и питательная еда на планете.

В них масса питательных веществ, включая важные микроэлементы для мозга, а также компоненты, полезные для зрения.

Углеводы : практически никаких

Мясо

Все виды мяса почти не содержат углеводов. Единственное исключение — такие части как печень, в которой углеводов около 5%.

2. Говядина (ноль)

Говядина хорошо насыщает и богата важными элементами, такими как железо и B12. Есть десятки способов её приготовления, от рёбрышек до перемолотого мяса и котлет.

Углеводы : ноль

3. Ягнёнок (ноль)

Как и говядина, мясо ягнёнка содержит массу полезных веществ, железо и B12. Так как животное часто бывает вскормлено травой, в мясе часто встречаются нужная для организма жирная кислота называемая конъюгированной линолевой кислотой, или CLA (14).

Углеводы : ноль

4. Курица (ноль)

Курятина входит в число самых популярных продуктов на земле. В ней много полезных веществ, и она является прекрасным источником протеина.

Если вы на низкоуглеводной диете, возможно, стоит отдать предпочтение более жирным частям, таким как крылышки или бёдрышки.

Углеводы : ноль

5. Свинина, включая бекон (как правило, ноль)

Свинина — ещё один вкуснейший тип мяса, а бекон — любимец многих приверженцев низкоуглеводной диеты.

Бекон, однако, это обработанное мясо, так что едва ли его можно назвать «здоровой едой». Впрочем, на низкоуглеводной диете вполне допустимо есть умеренное его количество.

Главное, старайтесь покупать бекон у реализаторов, которым вы доверяете, удостверьтесь, что в нём нет искусственных добавок и не пережаривайте мясо, когда готовите.

Углеводы : ноль. Но внимательно читайте этикетку и избегайте копчёного или вяленого с сахаром бекона.

6. Вяленое мясо (как правило, ноль)

Вяленина — это мясо, разрезанное на тонкие кусочки и высушенное. И, если туда не добавлен сахар или искусственные добавки, оно может стать прекрасным дополнением к низкоуглеводной диете.

Не следует, однако, забывать, что то, что продают в магазинах, часто подвергается сильной обработке и перестаёт быть здоровой едой. Поэтому лучше всего сделать такое мясо самому.

Углеводы : зависит от типа. Если это просто мясо с приправой, то приблизительно ноль.

Другие виды низкоуглеводного мяса

• Индейка
• Телятина
• Оленина
• Бизон

Рыба и морепродукты

Рыба и другие морепродукты, как правило, очень питательны и полезны.

В них особенно много витамина B12, йода и омега-3-ненасыщенных жирных кислот, а это именно те элементы, которых недостаёт в рационе многих людей.

Как и мясо, почти вся рыба и морепродукты почти не содержит углеводов.

7. Лосось (ноль)

Лосось — один из самых популярных видов рыбы среди людей, которые заботятся о своём здоровье, и на это есть веские причины.

Это жирная рыба, что означает, что в ней содержатся значительные запасы полезных для сердца жиров, в данном случае, омега-3-ненасыщенные жирные кислоты.

Лосось также богат витамином B12, D3 и йодом.

Углеводы : ноль.

8. Форель (ноль)

Углеводы : ноль.

Как и лосось, форель — вид жирной рыбы, богатой омега-3-ненасыщенными жирными кислотами и другими важными элементами.

9. Сардина (ноль)

Сардина — жирная рыба, которая обычно съедается практически целиком, с костями и всем прочим.

Сардина относится к одной из самых насыщенных полезными вещестами рыб на планете, и содержит практически всё, что нужно человеческому организму.

Углеводы: ноль.

10. Моллюски (4-5% углеводов)

К большому сожалению, моллюски попадают в наш каждодневный рацион гораздо реже, чем они того заслуживают. Однако, они стоят в одном ряду с самыми полезными продуктами в мире, и по богатству питательными веществами могут тягаться с мясом из внутренних органов.

Моллюски, как правило, содержат небольшое количество углеводов.

Углеводы : 4-5 грамм углеводов на 100 грамм моллюсков.

Другая низкоуглеводная рыба и морепродукты

• Креветка
• Пикша
• Сельдь
• Тунец
• Треска
• Палтус

Овощи

Большинство овощей почти не содержит углеводов, особенно листовая зелень и крестоцветные овощи, так как почти все углеводы там содержатся в клетчатке.

С другой стороны, крахмалистые корнеплоды, такие как картофель и батат, напротив, богаты углеводами.

11. Брокколи (7%)

Брокколи — очень вкусный крестоцветный овощ, который можно готовить, а можно употреблять прямо сырым. В нём много витамина C, витамина K и клетчатки, а ещё он содержит мощные растительные соединения, которые способствуют профилактике раковых заболеваний.

Углеводы : 6 грамм на чашку или 7 грамм на 100 грамм.

12. Помидоры (4%)

Технически помидоры — это ягоды, но их за компанию относят к овощам. В них много витамина C и калия.

Углеводы: 7 грамм в большом помидоре или 4 грамма на 100 грамм.

13. Лук (9%)

Лук — один из вкуснейших овощей на земле, придаёт блюдам яркий вкус. В нём масса клетчатки, антиоксидантов и разнообразных противовоспалительных компонентов.

Углеводы: 11 грамм на чашку или 9 грамм на 100 грамм.

14. Брюссельская капуста (7%)

Брюссельская капуста — невероятно питательный овощ, родственник брокколи и обычной капусты. Богат витамином C, K и множеством прочих полезных элементов.

Углеводы: 6 грамм на пол-чашки или 7 грамм на 100 грамм.

15. Цветная капуста (5%)

Цветная капуста — вкусный и универсальный овощ, с помощью которого можно готовить разнообразные и интересные блюда. Она богата витаминами C, K и фолатом.

Углеводы : 5 грамм на чашку и 5 грамм на 100 грамм.

16. Кудрявая капуста (10%)

Кудрявая капуста или кале очень популярна среди людей, которые заботятся о своём здоровье. В ней много клетчатки, витаминов C, K и каротиновых антиоксидантов. Кроме прочего, кале в целом невероятно полезна для здоровья.

Углеводы: 7 грамм на чашку или 10 грамм на 100 грамм.

17. Баклажаны (6%)

Баклажан — ещё один фрукт, часто ошибочно принимаемый за овощ. Он богат клетчаткой и весьма разнообразен в употреблении.

Углеводы: 5 грамм на чашку или 6 грамм на 100 грамм.

18. Огурец (4%)

Огурец — распространённый овощ с мягким вкусом. Состоит в основном из воды с небольшим количеством витамина K. [хорошо идёт с салом — прим. перев.]

Углеводы: 2 грамма на пол-чашки или 4 грамма на 100 грамм.

19. Болгарский перец (6%)

Болгарский перец — хорошо известный овощ с выраженным приятным вкусом. В нём много клетчатки, витамина C и каротиновых антиоксидантов.

Углеводы : 9 грамм на часшку или 6 грамм на 100 грамм.

20. Спаржа (2%)

Спаржа — удивительно вкусный весенний овощ. В нём масса клетчатки, витамина C, фолата, витамина К и каротиновых антиоксидантов. Также по сравнению с другими овощами в нём много протеина.

Углеводы: 3 грамма на чашку или 2 грамма на 100 грамм.

21. Стручковая фасоль (7%)

Технически зелёная фасоль относится к семейству бобовых, но готовят и употребляют её как овощ.

В каждом её кусочке огромное количество питательных веществ, а также клетчатки, протеина, витамина C, К, магния и калия.

Углеводы: 8 грамм на чашку или 7 грамм на 100 грамм.

22. Грибы (3%)

Грибы, вообще говоря, не относятся к растениям, но съедобные грибы для простоты относят к овощам. Они содержат значительное количеств калия и некоторые витамины группы B.

Углеводы : 3 грамма на чашку и 3 грамма на 100 грамм (белые грибы).

Другие овощи с низким содержанием углеводов

• Сельдерей
• Шпинат
• Цукини
• Швейцарский мангольд
• Капуста

Практически все овощи, за исключением крахмалистых корнеплодов, почти не содержат углеводов. Можно есть огромное количество овощей и оставаться пределах необходимого углеводного лимита.

Фрукты и ягоды

Хотя общепринятое мнение о фруктах сводится к тому, что это здоровая еда, отношение к ним сторонников низкоуглеводной диеты достаточно противоречивое.

И всё из-за того, что во фруктах иногда содержится достаточно много углеводов в сравнении с овощами.

В зависимости от того, какой порог вы для себя определили, возможно, вам следует ограничить количество фруктов до одного-двух в день.

Это, впрочем, не касается жирных фруктов, таких как авокадо или оливки.

Ягоды с низким содержанием сахара, такие как, например, клубника, вам также подойдут.

23. Авокадо (8.5%)

Авокадо — уникальный фрукт. Вместо углеводов он под завязку заряжен полезнейшими жирами.

В авокадо огромное количество клетчатки, калия, а также всевозможных других питательных веществ.

Углеводы: 13 грамм на чашку или 8,5 грамм на 100 грамм.

Не забывайте, что упомянутые углеводы (около 78%) содержатся в основном в клетчатке, так что усваиваемых («чистых») углеводов в нём практически нет.

24. Оливки (6%)

Оливки — ещё один вкуснейший фрукт с высоким содержанием жиров. В нём много железа, меди и витамина E.

Углеводы: 2 грамма на унцию или 6 грамм на 100 грамм.

25. Клубника (8%)

Клубника — фрукт с самым низким содержанием углеводов и высоким содержанием питательных веществ, который может оказаться на вашем столе. В ней много витамина C, марганца и различных антиоксидантов.

Углеводы: 11 грамм на чашку или 8 грамм на 100 грамм.

26. Грейпфрут (11%)

Грейпфруты — это цитрусовые, родственники апельсинов. В них очень много витамина C и каротиновых антиоксидантов.

Углеводы: 13 грамм в половине грейпфрута или 11 грамм на 100 грамм.

27. Абрикос (11%)

Абрикос — невероятно аппетитный фрукт. Каждый абрикос содержит немного углеводов, но зато массу витамина C и калия.

Углеводы: 8 грамм в двух абрикосах или 11 грамм на 100 грамм.

Другие низкоуглеводные фрукты

• Лимон
• Апельсин
• Шелковица
• Малина

Орехи и семена

Орехи и семена очень популярны в низкоуглеводных диетах. В них, как правило, мало углеводов, но много жира, клетчатки, протеина и различных микроэлементов.

Орехи, как правило, входят в состав лёгких закусок, а вот семена чаще используются чтобы придать текстуру салату или другим блюдам.

Мука из орехов и семян (например, миндальная, кокосовая или мука из семени льна) также испольуется для изготовления низкоуглеводных хлебцов и другой выпечки.

28. Миндаль (22%)

Миндаль — замечательное лакомство. В нём много клетчатки, витамина E и он является одним из лучших на свете источников магния, минерала, которого так или иначе не хватает большинству людей.

Вдобавок, миндаль вызывает быстрое насыщение, благодаря чему, согласно некоторым исследованиям, помогает сбросить вес.

Углеводы: 11 грамм на унцию или 22 грамма на 100 грамм.

29. Грецкий орех (14%)

Грецкий орех — ещё один вкуснейший вид ореха. В нём особенно много омега-3-полиненасыщенной жирной кислоты, а также других разнообразных питательных веществ.

Углеводы: 4 грамм на унцию или 14 грамм на 100 грамм.

30. Арахис (16%)

Технически арахис относится к семейству бобовых, но все привыкли считать его орехом. В нём масса клетчатки, магния, витамина E и многих других важных витаминов и минералов.

Углеводы: 5 грамм на унцию или 16 грамм на 100 грамм.

31. Семена чиа (44%)

Семена чиа набирают популярность у сторонников здорового питания. Они под завязку заряжены разнообразными важными веществами и прекрасно подходят в качестве дополнения к множеству рецептов низкоуглеводной кухни.

Это один из лучших известных источников диетической клетчатки, который вы только сможете найти на прилавках.

Углеводы: 12 грамм на унцию или 44 грамма на 100 грамм.

Не забывайте, что около 86% углеводов семён чиа содержится в клетчатке, так что усваиваиваемых («чистых») углеводов в ней почти нет.

Другие низкоуглеводные семена и орехи

• Орехи лесные
• Орехи макадамии
• Кешью
• Кокосы
• Фисташки
• Льняное семя
• Семена тыквы
• Семена подсолнечника

Молочные продукты

Если вы не страдаете непереносимостью лактозы, значит жирные молокопродукты с низким содержанием углеводов — для вас. Главное, обращайте внимание на этикетку и избегайте всего с добавлением сахара.

32. Сыр (1.3%)

Сыр — один из самых вкусных продуктов с низким содержанием углеводов, его можно есть сырым или изобретать с ним разнообразную интересную еду. Особо хорошо он сочетается с мясом, а также в составе бургера (без булочки, само собой).

Сыр также высокопитателен. Кусок сыра содержит столько же полезных веществ, сколько целый стакан.

Углеводы: 0,4 грамм на ломтик или 1,3 грамма на 100 грамм (чеддер).

33. Жирные сливки (3%)

Жирные сливки содержат очень мало углеводов и протеина, но много молочных жиров. Многие последователи низкоуглеводной диеты добавляют их в кофе или другие блюда. Розеточка ягод со взбитыми сливками — это восхитительный низкоуглеводный десерт.

Углеводы: 1 грамм на унцию или 3 грамма на 100 грамм.

34. Жирный йогурт (5%)

Жирный йогурт — исключительно здоровая еда. Содержит те же вещества, что и цельное молоко, но живые культуры в нём являются источником крайне полезных пробиотических бактерий.

Углеводы: 11 грамм на упаковку объёмом 8 унций или 5 грамм на 100 грамм.

35. Греческий йогурт (4%)

Греческий йогурт, называемый также фильтрованным, очень густой по сравнению с обычным. Он богат полезными веществами, в особенности протеином.

Углеводы: 6 грамм на упаковку или 4 грамма на 100 грамм.

Жиры и масла

Существует немало здоровых жиров и масел, приемлемых при натуральной низкоуглеводной диете.

Главное, избегайте рафинированных растительных масел, таких как соевое или кукурузное, потому что они очень вредны в больших количествах.

36. Масло (ноль)

Когда-то масло демонизировали из-за насыщенности жирами, но сейчас оно снова вступает в свои права на нашем столе. Если возможно, выбирайте масло из молока коров, пасшихся на траве, потому что в нём больше полезных веществ.

Углеводы: ноль.

37. Оливковое масло прямого отжима (ноль)

Оливковое масло прямого отжима относится к самым полезным вещам, которыми вы можете дополнить свой рацион. Кроме того, это продукт, на котором строится средиземноморская диета.

В нем множество мощных антиоксидантов и противовоспалительных элементов, оно также невероятно полезно для сердечно-сосудистой системы.

Углеводы: ноль.

38. Кокосовое масло (ноль)

Кокосовое масло содержит полезные жиры и жирные кислоты средней цепи, которые оказывают чрезвычайно благотворное влияние на метаболизм. Исследования показывают, что оно способствует снижению аппетита, помогает жиросжиганию и сгонке брюшных жировых отложений.

Углеводы: ноль.

Другие низкоуглеводные жиры и масла

• Масло авокадо
• Смалец

Напитки

Для низкоуглеводной диеты подходит большинство напитков, не содержащих сахар.

Имейте в виду, что во фруктовых соках очень много сахара и углеводов, и их однозначно следует избегать.

39. Вода

Вода должна стать вашим основным напитком, вне зависимости от того, на чём основан ваш остальной рацион.

Углеводы: ноль.

40. Кофе

Несмотря на то, что в какой-то момент на кофе возводили напраслину, на самом деле напиток очень здоровый.

Это самый лучший источник антиоксидантов в диете, кроме того, исследования показывают, что любители кофе живут дольше и меньше подвержены риску таких серьёзных заболеваний, как, например, диабет 2-го типа и болезням Паркинсона и Альцгеймера.

Главное, не добавляйте в свой кофе чего-нибудь нездорового. Лучше всего чёрный кофе, но кофе с молоком или сливками тоже ничего.

Углеводы : ноль

41. Чай

Чай, особенно зелёный, подвергся пристальному изучению, в результате чего подтвердил, что оказывает крайне положительное влияние на здоровье. Он также способствует жиросжиганию.

Углеводы: ноль.

42. Газированная вода

Газированная вода это всего лишь вода с добавлением углекислого газа. Так что, пока в ней нет сахара, она всецело приемлема. Внимательно читайте этикетку, чтобы убедиться, что ни одна сахаринка не проскользнула внутрь.

Углеводы: ноль.

43. Тёмный шоколад

Возможно, кого-то это удивит, но тёмный шоколад это, на самом деле, идеальное низкоуглеводное лакомство.

Убедитесь, что в нём минимум 70-85% какао, это будет означать, что сахара там почти нет.

У тёмного шоколада масса полезных свойств, таких как улучшение функционирования мозга и снижение кровяного давления. Исследования показывают также, любители тёмного шоколада гораздо меньше подвержены риску сердечных заболеваний.

О пользе тёмного шоколада для здоровья можно узнать из этой статьи.

Углеводы: 13 грамм на плитку весом 1 унцию или 46 грамм на 100 грамм. Содержание углеводов зависит от типа шоколада, так что внимательно читайте этикетку.

Не забывайте, что около 25% углеводов тёмного шоколада содержатся в клетчатке, так что количество съедобных углеводов в нём ещё ниже.

44. Травы, специи и приправы

Существует бесконечное множество прекрасных трав, специй и приправ, рекомендуемых к употреблению. Большинство из них не содержит углеводов, но сделает ваши блюда полезными вкусными и ароматными.

К образчикам таких приправ относится соль, перец, чеснок, имбирь, корица, горчица и орегано. В этой статье вы найдёте 10 прекрасных трав и специй, которые в то же время невероятно полезны для здоровья.

Что-нибудь ещё?

Можно изобрести бесчисленное количество вариаций низкоуглеводной диеты, используя продукты с низким содержанием углеводов из нашего списка. Их трудно переесть и ваше питание всегда будет полезным и здоровым питании.

Многие время от времени стараются начать следить за фигурой и побыстрее избавиться от лишних наеденных килограмм на праздниках. В плане выхода с такого большого количества еды подойдет безуглеводная диета или диета Atkins (Аткинса), они немного отличаются, но суть исключение углеводов или снижение их потребления до минимума. Подробнее вы сможете найти о диетах в интернете без проблем.

Однако эти диеты подразумевают полное исключение сладостей из рациона питания, что порой становится непосильным для многих сладкоежек. Но есть выход. Шоколадки с низким содержанием углеводов. Подруга сидит на безуглеводной диете и коробочка батончиков-шоколадок с кокосовым наполнителем стала лучшим подарком для нее к новогодним праздникам. Конечно она кушает их не целыми батончиками, а не большими кусочками. Но главное она может себя порадовать. Еще можно попробовать низкоуглеводные шоколадные капы с арахисовым маслом

А теперь немного цифр для сравнения. Обычны шоколад содержит от 40 до 60гр углеводов на 100гр. Разрекламированный низкоуглеводный молочный шоколад La Nouba по завышенным ценам содержит 21гр углеводов, а у наших батончиков Atkins с кокосовым нежным наполнителем всего 19гр. (у других батончиков есть и меньше показатель) Ну и цена в разы меньше, чем у шоколада La Nouba.

Шоколад подойдет и тем, кто просто следит за здоровьем, так как вредность на порядок ниже, а вкусовые качестве не хуже, чем у знаменитого Bounty. Однако шоколад более темный и вкус кокоса более натуральный без усилителей вкуса, сладость немного ниже.

Низкоуглеводную диету выбирают по разным причинам. Она жизненно необходима диабетикам, с ней легко сбросить вес, спортсмены используют ее для так называемого подсушивания мышц. Основная особенность этого питания — абсолютное исключение быстрых углеводов и ограничение сложных. Под запрет попадают продукты с высоким гликемическим индексом — сахар, выпечка, крупы, очень сладкие и крахмалистые фрукты и овощи.

Любая диета — это психологическая нагрузка из-за вынужденного ограничения, возможно, не особенно ценных, но привычных продуктов. Ярко выраженная в современном мире зависимость от сладких вкусов иногда становится основной причиной срыва на низкоуглеводной диете. Безуглеводные сладости помогут не только разнообразить меню, но и снизить зависимость от сахара.

В низкоуглеводных сладостях используют натуральные или искусственные подсластители. Наиболее популярны стевиозид, сукралоза, изомальтит, эритритол(эритрит), мальтитол, сахарин, цикламат, аспартам . Некоторые эти вещества имеют меньшую калорийность и очень низкий гликемический индекс.

Низкоуглеводные шоколадные изделия

Специальный шоколад, в котором сахар заменен на эритрит, стевиозид, изомальтит, мальтитол и другие подсластители. Можно выбрать шоколад в плитках или батончиках, черный или молочный. Разнообразие вкусов порадует тех, кому отказ от сладостей во время диеты дается с трудом. В низкоуглеводные шоколадные изделия добавляют орехи, кокос, апельсин, лимон, малину, ваниль, корицу.

Количество усваиваемых углеводов зависит от вида продукта и вкусовых добавок. В стандартной плитке молочного низкоуглеводного шоколада на 100 грамм приходится примерно 13 грамм усваиваемых углеводов . В небольших батончиках (35 грамм) — от 1,5 г. Злоупотреблять этим продуктом не стоит, так как большое количество подсластителей может вызвать расстройства желудка .

Батончики Аткинса

Этот вид сладостей подойдет для худеющих на любой низкоуглеводной диете, а также тем, кто занимается бодибилдингом. Высокое содержание протеина позволяет использовать батончики Аткинса в качестве перекуса, а большой выбор начинок делает их довольно привлекательным десертом. В зависимости от предпочтений, можно выбрать батончик с карамельным, ореховым вкусом, нугой, черникой, яблочными крипсами, кокосом. Есть также низкоуглеводный аналог конфет M&M-s от Аткинса.

На один батончик весом 35 грамм приходится от 2 до 4 грамм усваиваемых углеводов . В качестве подсластителя выступает мальтитол.

Маршмеллоу

Кому в десерте важна не сытность, а легкость, тому по вкусу придется маршмеллоу. Особенность этих зефироподобных конфет в том, что состав простых маршмеллоу не сильно отличается от низкоуглеводных. В последних сахар заменен на мальтитол, снижено количество крахмала. Маршмеллоу иногда поджаривают на открытом огне, часто такой способ употребления можно увидеть в американских фильмах. Эти конфеты добавляют в чай и кофе.

Очень малое содержание простых углеводов — от 0,5 до 1,5 грамм на 100 грамм продукта — позволяет называть маршмеллоу безуглеводной сладостью . Количество углеводов немного увеличивается, если конфеты покрыты шоколадной глазурью.

Низкоуглеводные «намазки»

В эту группу сладостей входит все, что чаще всего не употребляется как самостоятельное блюдо. Ягодные и цитрусовые джемы со стевией, ореховые и шоколадные пасты, карамельные соусы.

Джемы на подсластителях можно отнести к безуглеводным сладостям . Шоколадно-ореховые пасты в среднем содержат 7,5 грамм усваиваемых углеводов на 100 грамм продукта.

Печенье, выпечка, сладости домашнего приготовления

Если муку из пшеницы или других злаков заменить специальной низкоуглеводной смесью, появится возможность расширить диету за счет полезной выпечки. Примерный рецепт низкоуглеводного печенья.

• 180 грамм смеси для выпечки;
• 100 грамм сливочного масла;
• жидкий подсластитель — по вкусу;
• 1 яйцо;
• миндальная крошка — по желанию.

Масло растопить, влить в него подсластитель, добавить взбитое яйцо. Затем в полученную массу понемногу вводить смесь, сколько «возьмет» тесто. Сформовать небольшие круглые печенья, сверху обсыпать миндальной крошкой. Выпекать так же, как и изделия из песочного теста.

Используя измельченный до состояния порошка миндаль, готовят безуглеводные марципаны с экстрактом стевии.

По классическим рецептам, но с применением подсластителей вместо сахара, в домашних условиях несложно приготовить белковое безе, сгущенное молоко, гоголь-моголь, творожные десерты.

Безуглеводные сладости разрешены в любом из вариантов низкоуглеводной диеты. Но это не говорит об абсолютной безвредности подобных продуктов. Вопрос о безопасности некоторых подсластителей остается открытым. Не стоит забывать и о том, что слово «низкоуглеводный » не синоним слову «низкокалорийный ».

Низкоуглеводная диета выбирается из-за различных факторов. Она крайне важна для страдающих сахарным диабетом, желающих похудеть, спортсменов. Характерной чертой подобного питания станет полный отказ от быстрых углеводов и уменьшение употребления сложных. Любое диетическое питание является психологической нагрузкой ввиду вынужденного ограничения, привычной пищевой продукции. Существенная зависимость от сладкого в некоторых ситуациях является главным провоцирующим фактором срыва на . Сладости без углеводов помогают внести разнообразие в рацион, а также уменьшить влияние сахара на организм.

Являются продукцией, которая содержит наименьшее число углеводов. В связи с этим они доступны к употреблению при диете. В рассматриваемой продукции отсутствует сахар (наиболее вредный углевод), фруктоза либо глюкоза. Чтобы придать ей сладкий вкус применяются разного рода заменители. Подобные сладости характеризуются небольшим гликемическим индексом и пригодны для людей с сахарным диабетом.

Основными достоинствами безуглеводных сладостей считается:

• возможность сохранить стройность;
• отсутствие пагубного воздействия на эмаль зубов;
• хороший вкус, не отличающийся от «настоящих» сладостей;
• небольшой гликемический индекс.

Низкоуглеводные шоколадные изделия

Крайне популярен — низкоуглеводный шоколад, где сахар заменяется эритритом, стевиозидом, изомальтитом, мальтитолом и прочими подсластителями. Большой выбор вкусов позволит тем, кто с трудом сдерживает себя во время диетического питания. В такие изделия добавляются различные ингредиенты.

Низкоуглеводный горячий шоколад

Чтобы его приготовить необходимо взять:

• полтора стакана фильтрованной воды;
• 30 г черного горького шоколада;
• 1 стакан нежирных сливок;
• ванильный сироп;
• четверть ложки молотой корицы.

Разламывается на части. В емкость наливается вода, кипятится. После огонь убавляется, в емкость кладется шоколад. Масса размешивается до полного растворения. По желанию можно добавить сахарозаменитель и корицу. После добавляются сливки, постоянно помешивая до их растворения. Масса снимается с огня, взбивается посредством миксера либо блендера, разливается в бокалы.

Шоколадное безе

Для приготовления необходимо взять:

• 3 белка яиц;
• 2 ч. л. какао;
• 6 ст. л. подсластителя;
• 2 ст. л. растворимого кофе.

Белки взбиваются в густую пену. Со временем в тщательно взбитую пену добавляется подсластитель, который смешивается с кофе. Взбивается еще полминуты. Выкладывается на противень специальная бумага, формируются безе, и выпекается четверть часа при температуре 150 градусов.

Печенье, выпечка, сладости домашнего приготовления

Низкоуглеводная выпечка позволяет значительно расширить диету. Однако, чтобы приготовить ее в домашних условиях, нужно детально ознакомиться с рецептами.

Печенье «Кокосанка»

Для приготовления такого печенья требуется:

• 80 г стружки кокоса;
• 15 г кокосовой муки
• 3 яичных белка
• сахарозаменитель.

Белки отделяются от желтков и взбиваются до пены, в процессе чего добавляется сахарозаменитель. Время от времени можно проверить на сладость. Мука и стружка смешиваются и высыпаются в емкость с белками. Содержимое перемешивается ложкой до получения однородной массы. После формируются шарики и размещаются на кондитерской бумаге. Затем выпекается в духовке до 180 градусов на протяжении четверти часа либо до окрашивания в золотистый цвет. Печенье готово к употреблению.

Миндальные оладьи

Для приготовления понадобятся:

• 5 ст. л. муки миндаля;
• 1 ст. л. сметаны и воды;
• 0,5 ч. л. соды;
• 1 ч.л. жира;
• сахарозаменитель и несколько капель ванильного сиропа.

Все компоненты необходимо тщательно перемешать. На сковороду требуется налить масла и разогреть. Выкладываются оладьи ложкой и жарятся на небольшом огне, пока 1 сторона не станет пузыриться. Переворачивается и жарится еще 5 минут до окончательной готовности.

Низкоуглеводные домашние сладости (печенья, джем) разрешается употреблять в любой вариации безуглеводного диетического питания. Однако это не значит, что подобная продукция будет абсолютно безвредна. Перед окончательным составлением рациона необходимо проконсультироваться с диетологом.

Безуглеводные конфеты

Особую популярность приобрели низкоуглеводные конфеты, в частности у тех, кто не представляет свою жизнь без сладкого:

Батончики Аткинса

Подходит для тех, кто худеет на каком-либо безуглеводном диетическом питании, кто занимается силовыми видами спорта. Повышенная концентрация протеина дает возможность употреблять продукцию как перекус, а большой ассортимент начинок существенно расширяет потребительскую аудиторию. С учетом предпочтений, возможно, выбрать батончик со вкусом карамели, орехов, нугой, кокосом и др.

Маршмеллоу

Кто отдает предпочтение в десерте легкости, тот остановит свой взор на маршмеллоу. Характерной чертой подобных зефироподобных безуглеводных конфет является то, что их состав практически не имеет отличий от других сладостей во время диеты. В них сахар заменяется на мальтитол, снижается содержание крахмала. В некоторых случаях они поджариваются на огне, зачастую подобная методика приготовления наблюдается в западных странах. Такие конфеты добавляются в чай либо кофе.

Низкоуглеводные десерты

Расширить питание для тех, кто сидит на диете, возможно благодаря употреблению низкоуглеводных десертов. Наиболее распространенными рецептами являются:

Шоколадный мусс

Для его приготовления потребуется:

• 125 г нежирного творога,
• 3 ст. л. воды,
• 6 белков,
• 125 г шоколада,
• соль и 1 ч. л. кофе.

В маленькой емкости смешивается вода, разломанный шоколад и кофе. Масса растапливается на водяной бане. Перемешивается с творогом до образования однородной смеси. Взбиваются белки с солью до появления густой массы. Соединяется с полученной шоколадной смесью, разливается в стаканы и настаивается в холодильнике, по меньшей мере, 2 часа.

Диетические сладости: правда и мифы

Разбираемся, какие сладости можно считать диетическими, а какие — нет, и чем заменить сахар в рационе, чтобы похудеть и контролировать уровень сахара в крови.

Диетические сладости: правда и мифы

С детства нам говорят, что есть много сладкого вредно: от него портятся зубы, набирается лишний вес, а если злоупотреблять сахаром долго и сильно, то может развиться сахарный диабет. Далеко не всем страшилкам из детства стоит верить на слово, однако определённая доля истины в них всё же есть. Все, кто когда-либо задумывались о похудении, знают, что на диете сладости под запретом, при этом все мы смутно помним, что глюкоза имеет отношение к работе мозга. Однако оправдывать большим количеством умственной работы бесконтрольное поглощение конфет и шоколадок нельзя.

Очень часто можно встретить упоминания о так называемых диетических сладостях. Что это такое? Действительно ли ими можно лакомиться тем, кто придерживается строгих диет? И можно ли их употреблять диабетикам? Давайте разберёмся, какие факты о диетических сладостях — правда, а что является мифами.

Почему нас так тянет к сладкому?

Многие люди, принимающие решение отказаться от сахара или как минимум сократить его потребление, сталкиваются с проблемой так называемой «сахарной зависимости». Нас тянет к сладкому даже на подсознательном уровне, потому что наш организм лучше нас понимает, что такое сладость, и очень её любит. Дело в том, что сладости — сдобная выпечка, конфеты, шоколад — всё это так называемые быстрые или легкоусвояемые углеводы. Как только мы съедаем что-то сладенькое, уровень сахара в крови практически мгновенно поднимается, мы чувствуем прилив энергии, а настроение моментально улучшается. Однако этот эффект очень быстро проходит, в течение часа-двух, и уровень сахара резко падает до отметки даже ниже, чем был до сладкого перекуса.

В этот момент — испытав сначала резкий прилив энергии, а потом ещё более резкий спад, организм начинает хотеть следующую дозу. И чем больше сладкого мы едим, тем сильнее нам его хочется.

Чем быстрее углеводы, тем сильнее зависимость от них. При отказе от сладкого человек в течение нескольких дней может испытывать настоящую сахарную ломку, так как организм будет требовать, не получать и снова требовать свой привычный допинг. Однако стоит перетерпеть и продержаться без срывов хотя бы неделю, как организм начнёт забывать о волшебном эффекте сладкого, и вскоре вы обнаружите, что вам хочется его уже намного меньше.

Если вы постоянно ловите себя на мысли, что хочется чего-то сладенького, стоит разобраться с тем, почему это происходит. Может быть, вы получаете с привычным рационом слишком мало энергии, и из-за этого ваш организм интуитивно пытается восполнить её недостаток быстрыми углеводами? Такое случается, если при довольно активном образе жизни человек получает с пищей менее 1 300 килокалорий в день. Попробуйте примерно посчитать, сколько энергии вы потребляете и сколько тратите, и скорректировать питание с учётом этих данных. Вот только добавляйте себе энергии за счёт медленных (они же сложные) углеводов, белков и небольшого количества жиров, а не сладостей.

Медленные углеводы — это углеводы с низким гликемическим уровнем.

Почему они полезны, в то время как быстрые углеводы приносят больше вреда, чем пользы? Как мы знаем, человеческий обмен веществ завязан на известной со школьной скамьи триаде — белках, жирах и углеводах. На самом деле, в обмене веществ также участвуют аминокислоты, витамины и минералы, но чтобы понять, откуда берутся лишний вес и диабет, нужно сосредоточиться именно на БЖУ.

Углеводы в процессе усвоения превращаются в энергию, которую организм тратит или запасает, если её слишком много, чтобы потратить потом. Эта энергия берётся из глюкозы (той самой, которая, как мы знаем, нужна для мозга, но не только для него). Быстрые углеводы расщепляются до глюкозы практически мгновенно, при этом на сам процесс усвоения быстрых углеводов организм энергии практически не тратит, в отличие от усвоения белков и медленных углеводов. Энергия, полученная из быстрых углеводов и не растраченная сразу же, переходит в гликоген, который накапливается в печени, и откладывается про запас в виде подкожного жира — того самого лишнего веса.

Медленные углеводы, в отличие от быстрых, усваиваются постепенно, в результате чего глюкоза в кровь поступает тоже медленно, без резких скачков. Способность углеводов повышать уровень сахара в крови обозначается гликемическим индексом. Продукты с высоким гликемическим индексом (выше 50) — это продукты, провоцирующие скачки сахара в крови, которые не приносят пользы никому, а для диабетиков и вовсе опасны. Углеводы в сбалансированном рационе человека должны быть преимущественно медленным, то есть иметь гликемический индекс ниже 50. Увы, белый хлеб, сдоба и сладости в эту категорию не входят.

Какие сладости считаются диетическими и почему?

В интернете можно встретить множество статей о том, что «вредные сладости» можно заменить «диетическими», и в результате худеть, не отказывая себе в удовольствии. Однако любые лакомства, в которых присутствует сахар, — это быстрые углеводы, и даже если их калорийность ниже, чем у традиционного пирожного, скачок сахара в крови они всё равно вызывают. На рынке действительно можно при желании найти сладости, приготовленные на сахарозаменителях, например, ксилите или экстракте стевии. Такие лакомства не повышают уровень сахара в крови, но почувствовав привычный сладкий вкус, организм, скорее всего, подготовится к допингу, а не получив его, может начать требовать других быстрых углеводов — «настоящих» сладостей, булочек. Ощущаться это будет как внезапный голод. К слову, фруктоза не является диетическим сахарозаменителем, так как, в отличие от ксилита или сукразита, участвует в обмене веществ.

К слову, некоторые сладости действительно менее вредные, чем другие — за счёт меньшей калорийности и меньшего содержания углеводов, однако диетическими они могут считаться только при условии, что употребляются в очень маленьком количестве. Что же касается пресловутой глюкозы, необходимой для работы мозга, получает её наш организм не только из сладостей, но, как мы уже выяснили, из любых углеводов, причём медленные, или сложные, углеводы намного предпочтительнее.

Итак, от каких сладостей стоит отказаться, если вы задумались о своём весе и фигуре, а какие можно употреблять с осторожностью? К скачку сахара в крови и отложению подкожного жира приводят молочный шоколад, сдобная выпечка, пирожные, конфеты (как шоколадные, так и карамельные), печенье, торты, сливочное мороженое, сладкие газированные напитки и пакетированные соки с добавлением сахара, и, конечно же, чай и кофе, подслащенные рафинированным сахаром или сахаром-песком. Мёд полезнее сахара, но злоупотреблять им не стоит, так как его гликемический индекс всё равно высок, равно как и у тростникового сахара, который, тем не менее, не так вреден, как обычный рафинированный. Для подслащивания чая и кофе, а также для приготовления блюд, в том числе каш, напитков, домашней выпечки и сладостей, лучше использовать сахарозаменители, обзор которых мы обязательно составим в одной из следующих статей.

Что касается «диетических» сладостей, то к ним традиционно относят зефир, пастилу, мармелад и безе, а также сухофрукты, цукаты, горький шоколад, козинаки и халву. По-настоящему диетическим из всего вышеперечисленного может быть разве что горький шоколад, особенно если вместо сахара при его изготовлении используется сахарозаменитель. Всё остальное из этого списка менее калорийно и содержит меньше углеводов, чем пирожные и конфеты, однако по-настоящему диетическими их назвать нельзя, как минимум потому, что скачок уровня сахара в крови они всё равно вызывают, а значит, их нельзя употреблять, например, диабетикам.

Зефир и безе, в которых присутствует всё тот же сахар, относят к диетическим сладостям за счёт их малого веса.

При пересчёте на одну порцию получается меньше калорий и углеводов, чем в пригоршне конфет такого же объёма, к тому же в этих продуктах нет жира, в отличие от кремов и начинок для тортов и пирожных. Один-два зефира или пара меренг — допустимый вариант десерта для человека, следящего за фигурой, но только при условии, что это происходит не каждый день. Людям с сахарным диабетом, увы, недоступна даже такая поблажка. Сухофрукты очень часто позиционируются как полезная замена конфетам, однако употреблять их нужно в небольшом количестве, иначе вся польза их натуральности будет нивелирована таким же количеством калорий, что и в обычном пакете конфет. Если в ста граммах свежих слив 42 килокалории и всего десять граммов натурального сахара, то в черносливе уже 231 килокалория на сто граммов, половина из которых придётся на сахар.

Козинаки и халва часто называются диетическими, потому что содержание белков и жиров в орехах и семечках, из которых эти сладости готовят, превышает содержание углеводов, однако высокая жирность и добавленный при приготовлении сахар всё равно не способствуют улучшению фигуры. Что касается мармелада, пастилы и цукатов, они, без сомнений, приносят меньше вреда, чем плитка молочного шоколада или кусок торта, да и содержащиеся в них пектин, желатин или агар-агар и витамины приносят определённую пользу, однако сахар в составе всё равно исключает их из рядов по-настоящему диетических продуктов.

Чем можно себя побаловать вместо сладостей?

Так что же тогда можно без оговорок назвать диетическими сладостями? Помимо уже упомянутого горького шоколада на сахарозаменителях, сюда можно отнести мармелады и желе также без добавленного сахара в составе, сладкие ягоды, свежие фрукты и свежевыжатые соки из них. Однако нельзя забывать, что в этих продуктах, в которых отсутствует добавленный сахар, всё равно содержатся сахара натурального происхождения. Это значит, что, даже если вы перестанете есть конфеты, печенье и торты, но будете компенсировать свою тягу к сладкому килограммом яблок в день, на вашей фигуре «отказ от сахара» никак не отразится, вы всё равно будете получать его в чрезмерном количестве. Стакан ягод в день, либо одно-два яблока, чередующиеся с более сладкими фруктами, помогут вам сократить тягу к сладостям, избежать скачков сахара в крови и отложения про запас неизрасходованной энергии.

Но это ещё не всё. Важно знать, что содержание сахара и гликемический индекс у всех фруктов и ягод разный. Самые «сахарные» — это виноград и изюм, инжир, финики, дыня и арбуз, манго и другие сладкие экзотические фрукты, черешня, ананас, банан. Людям с сахарным диабетом рекомендуется исключить их из рациона совсем или очень сильно ограничить их потребление. Зато такие ягоды и фрукты, как яблоки, абрикосы и персики, вишня, клубника, голубика и черника, малина, смородина, цитрусовые и гранаты — это вкусные и по-настоящему диетические сладости, которыми можно заменить пирожные и конфеты в рационе, но только при условии, что вы не будете съедать по килограмму за присест.

Таким образом, диетическими продуктами могут считаться те, в которых нет сахара, мало жиров (в том числе орехов и орехового масла), много белка (как, например, в греческом йогурте — единственном йогурте, в составе которого белка больше, чем углеводов), нет жирных продуктов из цельного молока и присутствуют медленные углеводы.

Диетические сладости в домашних условиях

Если вы не придерживаетесь строгой диеты, но всё равно хотите питаться более здорово и уменьшить количество потребляемого сахара, то стоит более ответственно подойти к выбору блюд на десерт. Во-первых, готовить их лучше дома, это будет намного полезнее, а для приготовления использовать правильные ингредиенты.

Например, для чизкейков и кремов в начинку лучше использовать менее жирные и калорийные продукты: маскарпоне или жирный творог можно заменить сыром рикоттой. Подслащивать лучше не сахаром, а сахарозаменителями или хотя бы мёдом. Вместо жирных молочных продуктов и цельного молока (сливок, сметаны и так далее) лучше использовать нежирный кефир или греческий йогурт, также на помощь хозяйке придёт безлактозное молоко — соевое, миндальное, кокосовое и прочие.

Вместо сливочного мороженого с большим содержанием жиров и сахара можно приготовить дома фруктовый лёд или сорбет на меду, сиропе таминамбруа или сахарозаменителе, например, экстракте стевии или жидком ксилите.

 

Пшеничную муку высшего сорта в выпечке можно заменить цельнозерновой, льняной, гречневой, миндальной. Вместо шоколада можно использовать натуральное какао, а если без шоколада никак не обойтись, то выбирать стоит горькие сорта. Помните, что количество калорий, получаемых из сладких лакомств, не должно превышать 10 % от вашей суточной нормы. Большая часть углеводов в вашем рационе должны быть медленными.

Как есть сладкое без вреда для здоровья?

И напоследок ещё несколько советов, которые помогут сократить вред от употребления сладостей.

— Сладости и фрукты нужно употреблять в первой половине дня, как и любые другие быстрые углеводы. Так у полученной энергии будет больше шансов истратиться и меньше — отложиться про запас.

— Чтобы ограничиться небольшой порцией сладкого и не спровоцировать чувство голода после понижения уровня сахара, десерт лучше съесть после основного приёма пищи, а не в качестве отдельного перекуса. Так меньше вероятность, что вы не сможете ограничиться одной зефиркой, а когда скачок сахара в крови пойдёт на спад, организм будет занят усвоением полученных перед этим белков и медленных углеводов.

— Всегда чистите зубы или хотя бы полощите рот после сладостей и фруктов. Помните: не только вы любите сладенькое, но и кариозные бактерии, живущие в полости рта. Углеводы — их основной рацион, а продукт жизнедеятельности этих бактерий — кислота, разъедающая эмаль зубов.

— Никогда не ешьте сладкое на ночь: во-первых, эта энергия не успеет израсходоваться, а во-вторых, скачок сахара в крови помешает вам уснуть.

— Если неодолимо хочется сладенького, лучше съесть яблоко или залить миску свежих ягод стаканом греческого йогурта, это намного более полезный перекус.

Рецепты диетических сладостей и домашней низкокалорийной выпечки ищите в одной из следующих статей.

Photos by Velizar Ivanov, Janita Sumeiko, Audrey Fretz, Whitney Wright, Bill Craighead, rawpixel, Miroslava, Iwona Łach, Joanna Kosinska, Alison Marras, Charles Etoroma, Rezel Apacionado on Unsplash

Сладости на диете — Дарина Лагода — Хайп

Если вы приняли решение сесть на диету, то в вашем рационе, вероятней всего, в большом количестве присутствовали углеводы и жиры. Чаще всего мы падки к быстрым углеводам, которые содержатся в сладких фруктах, выпечке, конфетах. Быстрые углеводы, как наркотик, вызывают невероятное чувство привыкания, кроме того, провоцируют аппетит. Поэтому, сев на диету, очень сложно отказаться от употребления этих продуктов. Не удивительно, что таких людей волнует вопрос о том, какие сладости можно при похудении.

Я подобрала те сладости, которые в умеренном количестве не скажутся на фигуре и при этом удовлетворят потребность в сладком. И да, без тортиков, пончиков и сникерса жить можно.

Фрукты, но не все

Каждый диетолог скажет, что если хочется сладкого, лучше всего заменить магазинные вредности фруктами. Тем не менее, если вы на диете, то употребление углеводов в вашем рационе должно быть ограниченным, тем более быстрых.

Во фруктах содержатся быстрые углеводы, то есть те, которым нужно минимум времени, дабы быть переработанными в сахар крови. Если энергию, полученную из быстрых углеводов, не израсходовать в ближайшее время, то она превратится в жир. Именно поэтому быстрые углеводы рекомендуют употреблять в первой половине дня (уровень метаболизма быстрее) и перед тренировкой.

Если вы на диете, то даже 100 грамм фруктов могут стать для вас опасными. Например, в 100 грамм банана содержится целых 21 грамм углеводов. А, учитывая, что вес одного банана примерно 130-150 грамм, то это количество сахара может оказаться плачевным.

Поэтому нужно выбирать правильные фрукты, а точнее те, содержание сахара в которых, минимально.

Фруктами с низким содержание сахара являются те, в которых на 100 грамм не более 3-7 грамм углеводов.

1. Клюква. В свежей клюкве содержится 6 грамм углеводов, поэтому ее можно смело съесть на перекус (в первой половине дня) 100-150 грамм. Сушеный вариант из супермаркета не подойдет, так в ней не только много углеводов (более 70 грамм), но еще и сахарный сироп, которым производители обрабатывают продукт, чтобы не портился.
2. Ежевика. В этой свежей ягоде содержится тоже 6 грамм сахара, которые не станут помехой на пути к идеальной фигуре. Прелесть ежевики в том, что она одинаково вкусна с свежем и замороженном виде, поэтому ее можно есть круглый год, в отличие от клюквы. Клюква в заморозке годится разве что на чай или компот.
3. Грейпфрут. Грейпфрут содержит в своем составе 7 грамм сахара и может быть рассмотрен как сладость на диете. В отличие от апельсина, он менее сладок, но не менее вкусен и богат витамином С.
4. Облепиха. Еще как вариант можно рассмотреть облепиху, хоть ее и не найдешь в супермаркетах и супер-сладкой ее не назвать, тем не менее в качестве сладости она вполне может сгодиться. Ищите облепиху на небольших рынках и в интернете.
5. Лимон. Когда вы на диете, лимон можно рассматривать как сладость. В нем содержится много витамина С и 3 грамма сахара. Дабы заглушить ярко выраженный привкус кислоты, можно полить порцию лимона чайной ложкой меда.

Некоторые источники советуют в качестве сладости на диете сушеные фрукты, например, курагу, чернослив, сушеный инжир. Но, несмотря на то, что это фрукты, в сушеном виде они превращаются в углеводную бомбу. Например, в сушеном черносливе содержится 57 грамм углеводов.

Те же источники рекомендуют съедать 2-3 штучки сухофруктов, и не беспокоиться о весе. Но, как известно, где два кусочка, там и четыре, пять и т. д. Сухофрукты слишком вкусные, чтобы «кусочничать».

Оптимальная порция фруктов в сутки равна 100-150 грамм.

Печенье, но правильное

Когда вы начинаете ограничивать себя в продуктах питания, организм автоматически требует вкусного. Печенье — десерт из детства, который сейчас есть в огромном разнообразии. Но есть его на диете нельзя, так как сахар в его составе зачастую стоит на первом месте, а это значит, что его количество преобладает над другими ингредиентами.

Но печенье бывает разным, как по калорийности, так и по полезности. Тем, кто на диете, можно приготовить полезное овсяное печенье. Сделать его проще простого: смешать овсяную муку, молоко, несколько дробленных орехов, ванилин и подсластитель, например, Fit Parad, чтобы получилась густая масса. После сформировать печенье и выпекать минут 20 в духовке при температуре +180 градусов.

Такое печенье будет богато углеводами, но медленными, которые трансформируются не в жир, а в энергию, и не вызывают резкого скачка сахара в крови.

Вместо подсластителя можно использовать чайную ложку меда. Но не более, так как мед, несмотря на свою пользу, не может считаться безопасной сладостью из-за высокого содержания быстрых углеводов.

Оптимальная порция овсяного печенья составляет 100-120 грамм (3-4 печенья небольшого размера).

ПП-сырники

Творог — белковый продукт, который рекомендован к потреблению не только тем, кто на диете. Нежирный творог (до 4%) обладает высоким содержанием протеина, который играет важную роль в обогащении организма аминокислотами, долго переваривается, а значит, дает длительное чувство насыщения.

На основе творога готовят уйму потрясающих блюд, и одно из них сырники. Но сырники в классическом понимании ничего общего с диетой не имеют, так как в их состав входит сахар, мука и масло, на котором они подрумяниваются.

Но несмотря на это, сырники могут быть полезными. Итак, чтобы добиться нежности этого блюда, творог нужно тщательно взбивать блендером, а лучше перетереть через сито. Это первый шаг ко вкусным сырникам. К кремообразному творогу добавьте яйцо, ванилин, немного изюма, подсластитель по вкусу и перемешайте.

А теперь важный момент: чтобы придать сырникам корочку при жарке без масла, нужна мука. Можно конечно, использовать пшеничную муку для обвалки, но лучше выбрать овсяную, или на крайний случай рисовую. Сформированные сырники выпекаем в духовке по 10 минут с каждой стороны, или жарим на скоровороде с антипригарным покрытием.

В качестве сладкой составляющей можно использовать тот же мед или сахарозаменитель.

Если не усердствовать с медом, в количестве сырников можно себя не ограничивать.

Диетический лимонад

Иногда, чтобы утолить жажду к сладкому, нужна всего 1 ч.л. меда/варенья/джема. Хотите знать как? Приготовьте лимонад и вы в этом убедитесь.

В составе лимонада будет лимонный сок, 1 ч.л. меда, корица, мята и немного ягод (клубника, малина). Вскипятите 200 мл воды, введите туда сок 0,5-1 лимона, добавьте мед, нарезанную мяту (чтобы лучше отдавала запах), положите палочку корицы, добавьте ягоды и выпейте, не спеша.

Основную сладость этому напитку дает мед, но кроме него есть и другие вспомогательные ингредиенты. Это фрукты и корица. Корица у многих ассоциируется с чем-то сладким, например, булочками или пирогом, поэтому ее запах подсознательно настраивает вас на сладость. Сбить оскому таким лимонадом можно на ура.

Так как в этом сладком напитке содержится 200 мл воды, то по дневной калорийности он не ударит, а жажда сладкого будет удовлетворена.

В день можно приготовить две чашки такого лимонада (по 250 мл).

Йогурт собственного приготовления

Йогурт магазинный противопоказан тем, кто на диете. Основная причина — высокая концентрация сахара в его составе. По незнанию многие покупают 1%-ый йогурт с фруктами, надеясь, что он станет полезным перекусом. Но, чтобы продукт, жирность которого минимальна, был вкусным, производители добавляют сахар, да побольше.

Поэтому лучше приготовить этот десерт самостоятельно и добавить адекватное количество фруктов (а не сахара) в качестве подсластителя.

Можно воспользоваться йогуртницей, или просто поставить кипяченное молоко в теплое место для брожения на 8-10 часов. При этом не бойтесь использовать домашнее молоко из-за его высокой жирности. Пользы в нем однозначно больше, чем в магазинном. И если вы выпьете 200-250 мл этого десерта в сутки, ваша фигура не пострадает. Наоборот, получит порцию белка и полезного жира.

Оптимальное количество йогурта в сутки составляет 150-250 грамм.

---

Сладкое на диете можно и нужно! Без него вы рискуете срывами. Но это не мороженое, зефир или шоколад. Все это слишком калорийные и сахарные продукты. Их употребление не является оправданным во время диеты.

У кого еще какие есть варианты полезных сладостей? Давайте делиться и помогать друг другу разнообразить рацион.

Сладкое без быстрых углеводов

Многие сейчас задаются вопросом — как похудеть, но при этом далеко не каждый может и хочет себя ограничивать от сладостей и прочих лакомствах, которые содержат так называемые «быстрые углеводы». Поясню что это такое. Сладкие продукты содержат большое количество углеводов, например в сахаре их около 95%, углеводы быстро перевариваются и усваиваются организмом, гораздо быстрее жиров и белков. При переваривании углеводов выделяется большое количество энергии, которая не успевает рассеиваться в виде тепла и поэтому переходит в жир. Получается «быстрые углеводы» являются причиной ожирения большинства людей. Это не значит, что от сахара нужно отказаться в полном объеме, ведь продажа сахара на здоровье не влияет, влияет лишь неограниченное его употребление.

Чтобы избавиться от этой проблемы необходимо изменить свой рацион питания, а если быть точнее, то просто немного его подкорректировать. Соки, лимонады, йогурты и др. жидкие продукты лучше заменить на кефир, ряженку и др. кисломолочные продукты. Сладкий кофе или чай можно употреблять только в первой половине дня. Также необходимо увеличить количество выпиваемой в день питьевой воды, идеалом считается 2 л. в день, но вы можете начать с литра и постепенно увеличивать этот показатель. После употребления сладких продуктов, постарайтесь нагрузить ваш организм физической нагрузкой, идеальным считается бег, который затрачивает много энергии и соответственно при беги сгорает жир. Ещё важным продуктом который необходимо исключить из вашего рациона, является белый хлеб и другие продукты из муки высшего качества. Замените белый хлеб на хлебцы или же на ржаной хлеб. 

В заключение хочется сказать, что не стоит изматывать себя мучительными диетами с полным запретом сладкого, это лишь увеличит риск срыва, что приведёт к быстрому набору веса и психологическим проблемам. Но если вы будете соблюдать всё выше сказанное, то можете не только перестать набирать вес, но и сбросить свои «лишние килограммы». 

Дата публикации:

Читайте также:

28 февраля 2014, 12:31 — Смешарики о допинге: Чистый спорт
28 февраля 2014, 12:07 — Смешарики — Марафонец
25 февраля 2014, 23:33 — Судебный процесс над Оскаром Писториусом будет показан по телевидению
22 февраля 2014, 13:28 — Деньги делают деньги, или Как спортсмены становятся бизнесменами
22 февраля 2014, 01:43 — В Москве прошел чемпионат России по бегу на 100 километров.
22 февраля 2014, 01:31 — Право на ошибку. Почему Людмилу Калинчик не стоит гнобить
22 февраля 2014, 00:43 — ОБЩИЕ ПРАВИЛА ПРОФИЛАКТИКИ СПОРТИВНОГО ТРАВМАТИЗМА
22 февраля 2014, 00:37 — ЧТО МОЖЕТ ПРЕДСКАЗАТЬ ПОВЫШЕНИЕ УРОВНЯ СЕРДЕЧНОГО ТРОПОНИНА ПОСЛЕ МАРАФОНА?
21 февраля 2014, 23:55 — Биатлон. Андриан Цыбульский: на Олимпиаде пошли на огромный риск
21 февраля 2014, 23:47 — Брюне упала в обморок от переутомления и стресса
21 февраля 2014, 16:43 — Протест есть, медали не будет
21 февраля 2014, 09:59 — Видеоурок для начинающих: Бег от А до Я
20 февраля 2014, 00:55 — Девиз Героя Беларуси: усердие и труд всё перетрут!
19 февраля 2014, 21:51 — Ставки на Олимипиаду 2014
19 февраля 2014, 00:58 — Свендсен: старался сберечь силы на последний круг

Календарь событий

Журнал
«Мы выбираем бег»

Партнеры:

Статистика

съесть, чтобы похудеть – Диеты – Домашний

Выход есть! Нужно научиться выбирать правильные сладости и правильно употреблять углеводы. А помогут вам в этом наши практические советы. А на десерт – два золотых правила.

Сахар и другие популярные сладости относятся к простым углеводам.

Попадая в пищеварительный тракт, они начинают всасываться в кровь, мгновенно и резко повышая уровень сахара. Съедая шоколадный батончик, мы очень быстро начинаем чувствовать сытость и прилив энергии. Но вскоре снова наступает голод: уровень сахара в крови так же резко снижается. Поэтому простые углеводы еще называют быстрыми.

Вот за это мы и любим сладкие вкусности. Съели конфеты, взбодрились, плодотворно поработали и опять устали, проголодались. Снова едим конфеты и получаем новый заряд энергии. Организм быстро привыкает к простым углеводам и предпочитает именно их. Так появляется любовь к сладкому, которая часто приводит к избыточному весу и даже ожирению. Шоколадные конфеты

Практически все десерты и сладкая выпечка изготовлены на основе белого сахара, который не несет никакой пользы для организма.

Всегда контролируйте, сколько сладостей вы съедаете.

Употребляя в пищу продукты, в которых много простых углеводов, мы рискуем переесть в течение дня, превысить дневную норму калорий. И корень зла здесь кроется в том, что переедание происходит незаметно для нас!

Калории, которые мы не замечаем

В 100 граммах белого сахара содержится 99,8 грамма углеводов, 0 граммов белка и 0 граммов жиров, калорийность сахара целых 379 ккал!

Выпивая в день 4 чашки чая с тремя ложками сахара, мы получаем дополнительно более 300 ккал. А 300–400 ккал для взрослого человека – это практически полноценный ужин. Добавим к чаю любимую ватрушку или плитку шоколада – и вот уже через месяц-другой платье на талии предательски не сходится.

Старайтесь избегать продуктов, в составе которых есть скрытый сахар.

Правда такова, что большинство повседневных продуктов в своем составе содержат скрытый сахар: быстрорастворимые каши и мюсли, диетические батончики, йогурты, соки, различные соусы, пиво, ликеры, копчености, замороженные продукты и даже мясные полуфабрикаты! газировка Не верите? Внимательно изучите этикетки на продуктах при следующем походе в магазин и сделайте правильный выбор. Чем ближе сахар к началу списка ингредиентов, тем больше его в составе продукта. Лучше найти замену такому продукту. Например, в 250 мл газировки может содержаться 6–8 чайных ложек сахара!{{WIDGET-5631}}

Постарайтесь постепенно отказаться от белого сахара вообще.

Природой наш организм устроен так, что мы нуждаемся в углеводах, но не нуждаемся в белом сахаре. Вам может показаться это сложным или вообще невозможным. Раскрою секрет: зависимость от сладкого можно побороть всего в течение 2–3 недель! Понемногу уменьшая количество сладостей в своем рационе, спустя какое-то время вы с удивлением отметите, что стали более равнодушны к любимым десертам.

Но сладости – это маленькая женская слабость, которую хочется себе позволить даже во время диеты. И не всегда мы готовы отказаться от лакомств полностью. Есть два правила, соблюдая их, вам не придется совсем отказываться от сладкого и при этом вы сможете получить положительные результаты от диеты.

Обязательно употребляйте в пищу продукты, богатые сложными углеводами – крахмалом и клетчаткой (бобовые, хлеб зерновой или с отрубями, гречку, овсянку, рис, овощи). Если вам часто хочется сладкого, в вашем рационе мало сложных углеводов! Овсянка

Такие продукты поддерживают постоянный уровень сахара в крови, не допускают его резких скачков, и вас не потянет внезапно на незапланированное пирожное или шоколад. Количество сложных углеводов должно составлять около 50% от вашего дневного рациона. 

Употреблять сложные углеводы, особенно крахмалы, лучше всего в начале и середине дня. Завтрак обязательно должен включать в себя полезную кашу, хлеб. Вечером желательно отдать предпочтение белковой пище и клетчатке (мясо, рыба, птица, свежие или тушеные овощи). Полный или частичный отказ от сложных углеводов гарантирует срыв, проблемы со здоровьем и набор лишнего веса.

Выбирайте «правильные» сладости.

• Сахар замените медом. Мед богат минеральными веществами, органическими кислотами, витаминами, он дарит длительную энергию, защищает от простуд и укрепляет иммунитет. Мед Сочетая орехи и мед, вы получите такой простой, но потрясающе вкусный десерт! Для взрослого допускается около 80–130 граммов меда в день в несколько приемов, если исключить при этом другие сладости и сахар.

• Начните использовать коричневый тростниковый сахар. Нерафинированный коричневый сахар имеет приятный карамельный вкус и очень хорошо подходит для домашней выпечки. При практически равной калорийности с белым сахаром, коричневый является источником магния, железа, кальция, фосфора и калия.

• К полезным сладостям можно отнести зефир, пастилу, желе и мармелад. Их делают на основе пектина – натуральной растворимой клетчатки, и они имеют пониженную калорийность: зефир около 300 ккал, в то время как шоколад – свыше 500 ккал.

• Сухофрукты и свежие фрукты можно употреблять как самостоятельно, так и использовать их в различных домашних десертах и коктейлях. Измельчите сухофрукты, растворите желатин в молоке или кефире и смешайте ингредиенты. Оставьте на холоде до полного застывания. Такой десерт позволит вам утолить жажду сладкого.

• Выбирайте шоколад с максимально высоким содержанием какао. Горький шоколад лучше усваивается организмом и дает большую сытость по сравнению с молочным. Около 25 граммов горького шоколада в день не принесут вреда вашей фигуре.

• В качестве заменителя сахара можно выбрать фруктозу (фруктовый сахар). Фруктоза содержится в ягодах и фруктах, но ее можно купить и в специализированных отделах продуктовых магазинов. Калорийность фруктозы примерно такая же, как и у сахара, а по сладости она превосходит его примерно в 1,5–1,7 раза. Употреблять ее, как и белый сахар, следует умеренно.

• А для гурманов есть японское изысканное лакомство – вагаси. Готовят его только из натуральных компонентов: орехи, сухофрукты, каштаны, морские водоросли, рисовое или бобовое тесто, цветочный нектар. Этот десерт содержит минимальное количество сахара или, чаще всего, не содержит его вообще.

Употреблять любые сладости лучше всего в первой половине дня.

Напоследок предлагаю рецепт полезных энергетических батончиков для сладкоежек – идеальная альтернатива конфетам! Шоколадный батончик

Надо:
3-4 мягких банана
1 ст. воздушного коричневого риса
1 ст. изюма или сушеной клюквы
1 ст. овсяных хлопьев
1 ч.л. корицы
1/2 ст. тыквенных семечек
1/2 ст. семечек подсолнечника
1/4 ст. кунжута
2/3 ст. рубленого миндаля
4 ст.л. меда

Как готовить:
1. Бананы измельчить в пюре.
2. В миске смешать рис, изюм, овсяные хлопья, корицу, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут и миндаль.
3. Добавить мед и банановое пюре, мешать массу, пока она станет однородной и достаточно сухой.
4.  Разровнять массу на пекарской бумаге, предварительно постелив ее на противень.
5.  Духовку хорошо разогреть. Запекать 12–14 минут при температуре 180°С.
6. Вынуть противень из духовки и ножом разметить (надрезать) массу так, чтобы получились батончики.
7. Поставить противень в духовку и запекать еще 12–15 минут.
8. Остудить батончики, разрезать, упаковать в пищевую пленку и хранить в холодильнике.

Выбирайте правильные продукты, будьте энергичны и красивы!

С уважением, Натали Лисси

Какие заменители помогут не отказываться от сладкого — Wonderzine

Синтетические подсластители

Синтетическиe сахарозаменители получают в результате химических реакций; они намного слаще, чем сахар, при этом в них очень мало калорий. Обычно они продаются в виде порошка, гранул или таблеток. Таких подсластителей много — например, американским Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов FDA зарегистрированы шесть. Не все подсластители могут быть доступны в разных странах — это связано с разными моделями регулирования рынка и подачи документов на одобрение. Аспартам — одна из наиболее изученных пищевых добавок, зарегистрированная во множестве стран уже примерно пятьдесят лет. Он до двухсот раз слаще сахара, практически не содержит калорий, ничем не пахнет, хорошо растворяется в воде, но разрушается при нагреве — то есть его нельзя использовать в выпечке и горячих напитках. В одном из исследований участникам перед обедом и ужином давали закуски, содержащие сахар, стевию или аспартам, — и люди не компенсировали низкую калорийность сахарозаменителей приёмом большего объёма пищи. То есть в итоге участники групп стевии и аспартама получали меньше калорий — а в группе аспартама ещё и сообщали о более приятном вкусе еды.

Сукралоза, ещё один вид синтетического подсластителя, изготавливается, как ни странно, из сахара — но она слаще в целых шестьсот раз и не содержит калорий. Сукралоза сохраняет свои качества при термической обработке, но её главное достоинство — вкус, который по сравнению с теми же стевией и аспартамом больше всего похож на обычный сахар. Правда, сейчас на рынке есть и заменители, изготовленные сразу из нескольких компонентов, и на вкус они могут оказаться более приятными, чем сукралоза в чистом виде. Ещё один популярный подсластитель, сахарин, был впервые получен больше двухсот лет назад и получил распространение в Первую и Вторую мировые войны — во времена нехватки сахара. Он тоже невероятно сладок и совсем некалориен. 

Диетологи и сторонники всего «натурального» часто с подозрением относятся к синтетическим заменителям сахара, ссылаясь на неблагоприятные результаты исследований. Например, у крыс была продемонстрирована канцерогенность аспартама, когда животные получали его на протяжении всей жизни, начиная ещё до рождения. Сукралоза может быть триггером мигрени — правда, провоцировать её приступы могут самые разные факторы и продукты, в том числе шоколад и красное вино. При этом то же Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов опирается на данные не отдельных исследований, а их совокупности — и безопасность сукралозы, аспартама и других одобренных FDA подсластителей подтверждена не менее чем сотней исследований для каждого. 

Так или иначе, делая выбор в пользу одного из заменителей сахара, стоит обсудить это с лечащим врачом или диетологом. В случае с натуральными подсластителями не стоить забывать, что большинство из них достаточно калорийны и контролировать их употребление так же необходимо, как в случае с рафинированным сахаром. Существуют гораздо более полезные продукты с точки зрения содержания сахара и других веществ — например, всё разнообразие овощей и фруктов. Синтетические сахарозаменители, с другой стороны, не отличаются высокой калорийностью, но во избежание побочных эффектов лучше придерживаться допустимой дозы, рекомендованной для каждого из них.

Фотографии: Nik_Merkulov — stock.adobe.com, wirojsid — stock.adobe.com,
roblan — stock.adobe.com

почему он происходит и как вернуться в кетоз

Саша  КУЗНЕЦОВА размышляет, что делать, если жирная жизнь дала сбой.

О боже! Вы обнаружили себя доедающим плитку молочного шоколада! Или селедку под шубой! Или макающим хлеб в борщ! Все кончено. Кетоз ушел навсегда. Вы сорвались и теперь придется все начинать с начала.

Все нормально, срыв на кето случается  с каждым. Нелегко с наскока поменять питание, к которому привык.

Почему я срываюсь на кето?

Если вы сорвались, первое, что нужно сделать, это простить себя. Вы человек, у вас есть обстоятельства, социальные обязательства, есть ностальгия, и ваши пищевые предпочтения во многом определяет кишечная микробиота, которая так просто не меняется.

Второй шаг — спокойно сесть и подумать, что стало толчком к срыву.

Ностальгия по вкусу? Это понятно и естественно. С переходом на кето начинает казаться, что ВСЕ: любимых вкусняшек больше не будет и тут же их хочется вдвойне. В этом нет ничего предосудительного.

Вы уже давно на кето (несколько месяцев), вам хочется чизкейк к кофе,  а разрешенного под рукой нет? Съешьте. Не ешьте, а съешьте. Не превращайтесь в кето-маньяка и кето-пуриста.

Любовь к сладкому заложена в нас эволюционно. На кето уходит неконтролируемая тяга к сахару, но не любовь, нет. Сделайте ее созидательной – почти любой рецепт, выпечка воспроизводятся в кето версии. Если вам до боли хочется орео или манную кашу, вы всегда можете приготовить их в низкоуглеводном варианте.

Обстоятельства были выше вас? Праздники, выходные у мамы, сбор урожая у бабушки: поесть углеводов сверх меры — нормально.

Когда организм уже привык к кето, вы можете не обижать родных отказом. Съели мамину картофельную запеканку, а впереди еще несколько дней вместе? Предложите помощь на кухне, добавьте кетогенности меню, вместо пюре из картошки – пюре из брокколи или цветной капусты. И, я надеюсь, вы не станете отказываться от настоящей итальянской пиццы во время путешествия по Неаполю?

Кето кажется вам аскетичным рационом? Вы что-то делаете не так. Пытаетесь есть два раза в день, если хочется три. Кладете один тонюсенький лепесток сливочного масла в овощи. Вы не едите мясо вечером, потому что ели его в обед, а значит, переберете белка. Вы не берете добавку, потому что «нормальный кетозник уже бы наелся». Это неправильно. Конечно, пока вы мучаетесь с подсчетами — процентов, калорий, граммов — будет казаться, что спасение в картофельном салате и слойке со сгущенкой. Ешьте досыта: после плотного обеда о шоколаде не думаешь.

Вам физически плохо без сладкого/углеводов? Возможно, это говорите не вы, а витаминные и минеральные дефициты, гормональный дисбаланс. Мне, например, от сахарной ломки помог пиколинат хрома. Если без десерта вы не чувствуете сытости, проверьте инсулин, особенно если вы были жутким сладкоежкой до кето. На всякий случай.

Плохо может быть на этапе кето-гриппа. Это проходит, но требует времени. Если в период кето-адаптации вы «сорвались», скорее всего, повторный заход на кето будет таким же некомфортным. Учитывайте это, когда вернетесь на рельсы низкоуглеводного питания. Кето-грипп, в сущности, нужно просто перетерпеть (а еще смягчить приемом магния и согревающим костным бульоном). И вы посмотрите на мир другими глазами.

При этом не нужно себя насиловать. Без медицинских показаний кетоз — не цель. Помните об этом. Иногда лучше поднять углеводы с помощь овощей и не мучиться, чем в итоге сорваться на торт.

Вы не высыпаетесь или в стрессе? Недостаток энергии и жизненные трудности часто толкают нас к углеводам. Срыв на кето – это не повод быть строже к своему пищевому поведению, а, напротив, поворотный момент, точка, на которой надо остановиться и задуматься: относитесь ли вы к себе бережно?

Как вернуться на кето после срыва?

«Срочно объявляю интервальную голодовку на неделю, а следом сажусь на яичный пост».

Нет, так делать не надо. Это путь к нарушениям пищевого поведения. Если вы уже положили на тарелку углеводов, сократите жиры в этот прием пищи. На следующий день после условного тортика просто продолжайте питаться как обычно. Тот же завтрак и второй прием пищи, когда проголодаетесь.

Но помните, что:

• Вы можете отечь: это нормально, пройдет. Можно сделать лимфатический массаж и выпить черный кофе.
• Не взвешивайтесь. Прибавка в весе после углеводной загрузки – это вода, она уйдет, как только вы вернетесь на кетопуть.
• Вы будете хотеть есть больше. Да, инсулин в крови может не успеть вернуться к кетозным показателям за ночь. Это тоже нормально, не пугайтесь и продолжайте есть по голоду.

Какая бы причина не вызвала срыв на кето, помните: людям сложно противостоять пище. Мы эволюционировали миллионы лет впроголодь, у нас внутри есть система – “есть еда – ешь”. Люди, которые рассказывают о своем идеальном кетопитании – вруны или трусы. Кето здорового человека – позволять себе иногда слабости, чтобы глобально не отступать от выбранной философии питания. Мы едим, чтобы жить, а не наоборот. Кето для нас, а не мы для кето.

Поделиться записью:

безуглеводных десертов: 9 простых сладостей без углеводов

Какую бы диету или образ жизни с ограничением углеводов вы ни прописали, бывают случаи, когда вам просто хочется чего-нибудь сладкого, и все мы знаем, что сопротивляться легче сказать, чем сделать.

Ключ состоит в том, чтобы поддерживать здоровые отношения со своими пристрастиями, идя на компромиссы, постепенно снижая частоту, с которой вы поддаетесь этим пристрастиям. Чем лучше вы научитесь управлять своей тягой, тем меньше у вас будет! К тому же, когда вы избавляетесь от этой привычки, сладости, которые у вас есть, становятся настоящим удовольствием!

Так что же происходит, когда вам нужен десерт, но нет углеводов?

Мы вас поддержим.Мы собираемся обсудить несколько мыслей о десертах и ​​подсластителях без углеводов, а затем дадим вам шесть наших любимых рецептов сладостей с нулевым содержанием углеводов.

Почему десерты без углеводов?

Нулевое или низкоуглеводное питание — эффективная мера для здоровья многих людей. От потери веса до здоровья кишечника, отказ от углеводов может уменьшить раздражители, чувство вздутия живота и помочь вашему телу сжигать больше жировых запасов (как в случае кетогенных диет) [*].

Независимо от ваших рассуждений, диета с нулевым или низким содержанием углеводов не обязательно должна быть безвкусной.Вы можете приготовить всевозможные безуглеводные рецепты и десерты, которые будут вкусными и полны хороших питательных веществ!

Диеты, рекомендующие безуглеводные сладости

Ограничение углеводов чаще всего связано с кето, диетой плотоядных животных и другими диетами с низкоуглеводными фазами, такими как диета с быстрым метаболизмом. Пределы и ограничения этих диет различаются, но для всех разумно иметь надежный список блюд и закусок, которые вы можете приготовить. Чем больше ваша привычная еда соответствует образу жизни с нулевым или низким содержанием углеводов, тем легче будет это сделать.

Подсластители без углеводов

Подсластителей с нулевым содержанием углеводов не так много — в большинстве из них очень мало углеводов, а популярные подсластители с нулевой калорийностью обычно полностью содержат углеводы.

Тем не менее, вот два варианта с нулевым содержанием углеводов, когда вам нужно немного сладкого:

1. Стевия: Стевия — это натуральный подсластитель с нулевым содержанием углеводов, который производится на южноамериканском заводе Stevia rebaudiana , который относится к семейству подсолнечников.Стевия не будет на вкус в точности как сахар, но она не содержит углеводов и калорий и не повысит уровень сахара в крови или инсулина [*].
2. Эритрит: Эритрит производится из ферментированной кукурузы или кукурузного крахмала, и это также хороший способ получить немного сладости без каких-либо калорий или углеводов [*]. Сделайте партию этого домашнего кето-сиропа, чтобы держать его под рукой, когда он вам понадобится!

Примечание: они часто не работают как идеальные заменители сахара, поэтому обратите внимание на рецепты, в которых есть советы по замене.Возможно, вам придется немного поэкспериментировать!

Лучшие десерты без углеводов

Хорошо! К нашим шести любимым рецептам десертов с нулевым содержанием углеводов. Выберите свой фаворит или объедините некоторые из них, чтобы приготовить что-нибудь невероятно вкусное, не нарушая при этом диеты!

Примечание: эти десерты и сладости содержат 0 г чистых углеводов на порцию, но это может немного измениться в зависимости от ингредиентов, которые вы используете. Всегда проверяйте этикетки с питанием, чтобы убедиться, что конечный продукт соответствует вашему рациону.

–

1.Розовое слоеное печенье безе с нулевым содержанием углеводов

Как красиво выглядят эти розовые слоеные печенья безе! Вы можете приготовить их менее чем за 30 минут, и в каждой порции содержится 0 г углеводов. Все, что вам нужно, это немного яичных белков, винный камень, желатин, лимон и подсластитель с нулевым содержанием углеводов на ваш выбор.

В одной порции: 3 калории, 0 г жира, 0 г углеводов, 0,5 г белка

Получите рецепт в магазине «Выпечка вне коробки».

–

2. Карамель с нулевым содержанием углеводов

В этом хитроумном рецепте карамели используется масло, жирные сливки и альтернативный подсластитель для получения действительно восхитительного карамельного спреда.Есть много способов использовать это!

Вы можете приготовить домашний кето-хлеб, обмакнуть его во взбитое яйцо и взбить немного кето-дружественных французских тостов, использовать его, чтобы приправить йогурт с низким содержанием углеводов, или просто взять ложку и нырнуть!

В одной порции: 89 калорий, 9,3 г жира, 0 г углеводов, 0 г белка

Получите рецепт от Keto Culinary.

–

3. Зефир без углеводов

Эти зефиры могут выглядеть немного странно, но они определенно справляются со своей задачей! Используя желатин и альтернативные подсластители, команда Low Carb Diet World придумала умный способ получить немного сладости с низким содержанием углеводов в вашей жизни.Чтобы сделать зефир еще более возбуждающим, полейте их немного вышеупомянутой карамели.

В одной порции: 15 калорий, 0 г жира, 0 г углеводов, 0 г белка

Получите рецепт от Low Carb Diet World.

–

4. Фруктовое мороженое без углеводов

Фруктовое мороженое без углеводов отлично подходит для замораживания, когда вы жаждете чего-нибудь сладкого. Их действительно просто приготовить, и они утоляют жажду, не жертвуя при этом большим количеством калорий.В этом рецепте для выполнения работы используются желе без сахара и кул-помощник.

В одной порции: 8 калорий, 0 г жира, 0 г углеводов, 0 г белка

Получите рецепт в магазине «Выпечка вне коробки».

–

5. Блины без углеводов

Блинчики без углеводов !? Как это вообще возможно? Мы думали о том же, пока не нашли этот рецепт из Best Foodies for Life . Используя сывороточный протеин, масло и сливки в качестве якорей, вы можете получить пикантные и сладкие блины.

Примечание: дважды проверьте свои ингредиенты на этом, чтобы убедиться, что они не содержат углеводов, и убедитесь, что факты о питательной ценности являются приблизительными. Этот рецепт дает конкретные рекомендации бренда, которые позволяют отнести его к категории продуктов с нулевым содержанием углеводов.

В одной порции: 94 калории, 5 г жира, 0 г углеводов, 10 г белка

Получите рецепт от лучших гурманов на всю жизнь.

–

6. Самодельные мармеладные мишки

Мармеладные мишки без сахара не такие уж гламурные, но если они могут помочь вам избавиться от пристрастия, то они того стоят! Их очень просто собрать вместе, и вы можете сделать большую партию, которой хватит на несколько недель.

В одной порции: 28 калорий, 0 г жира, 0 г углеводов, 7,25 г белка

Получите рецепт на Yummly.

–

7. Свиные шкурки с корицей

Я знаю. Это звучит странно, но поверьте мне, эти кето-свиные шкурки с корицей действительно хороши. Это как раз тот пикантно-сладкий угол. Если вы, как и я, являетесь поклонником соленой карамели или шоколадных конфет, то я гарантирую, что они вам понравятся! Вы также можете растолочь их в миндальном молоке и приготовить домашнюю кето-кашу.

В одной порции: 160 калорий, 13 г жира, 0 г углеводов, 10 г белка

Получите рецепт у девушки, которая все съела.

–

8. Рулет из безе без сахара

Хорошо, хорошо. Еще один рецепт безе не повредит, правда? Просто помните, что только рулет не содержит углеводов — если вы решите подавать его с фруктами или чем-то еще, вам придется учитывать эти углеводы.

В одной порции: 15 калорий, 0 г жира, 0 г углеводов, 3 г белка

Получите рецепт от Ditch the Carbs.

–

9. Дип из теста для печенья без сахара

И, наконец, соус из теста для печенья без сахара. Хотя по этому рецепту получается 1 г чистых углеводов, если вы готовите домашнюю тахини с низким содержанием углеводов, вы можете уменьшить это количество до 1 г чистых углеводов на порцию. Это не совсем безуглеводный режим, но он настолько близок, насколько это возможно!

В одной порции: 134 калории, 13 г жира, 1 г углеводов, 1 г белка

Получите рецепт от мамы без сахара.

Безуглеводных десертов — Отойдите от углеводов

Эти десерты без углеводов идеально подходят для тех, кто хочет перекусить без углеводов!

Следующий пост содержит партнерские ссылки, что означает, что без дополнительных затрат для вас я могу заработать немного денег, чтобы поддержать этот блог.Спасибо!

Десерты без углеводов. Если вы когда-нибудь искали эти три слова в Google или Pinterest, я уверен, что вы нашли то же самое, что и я: «О, посмотрите на этот десерт с нулевым содержанием углеводов! Просто смешайте вместе жирные сливки, несладкий какао-порошок и подсластитель — идеально ». Густые сливки и несладкий какао-порошок НЕ являются ингредиентами с нулевым содержанием углеводов, однако они * являются * ингредиентами с очень низким содержанием углеводов.

Так что, вероятно, это зависит от того, насколько педантичным вы хотите быть. Достаточно ли для вас десерта с 0,5 г чистых углеводов на порцию? Или вы буквально хотите ноль? Давным-давно, когда я написал свой популярный пост 43 Zero Carb Foods — я считал, что менее 1 грамма чистых углеводов на порцию будет почти нулевым (в конце концов, это работает для Министерства сельского хозяйства США).Но вскоре я понял, что многие люди хотят * на самом деле * ноль. С тех пор я написал следующие сообщения по теме:

И еще несколько! У каждого есть причина искать эти варианты с нулевым содержанием углеводов — и я рад провести для вас исследование! Но — предупреждение! Как и в моем примере с «нулевым содержанием углеводов», приведенном выше — то, что в нем говорится, что в нем нет углеводов, не означает, что это так. Но есть и другие вещи, на которые стоит обратить внимание — эта карамель с нулевым содержанием углеводов выглядит абсолютно настоящей и восхитительной, но размер порции составляет одну столовую ложку.С этим рецептом это полностью зависит от того, для чего вы хотите его использовать, но, очевидно, он не может быть даже рядом с десертом сам по себе.

Если вы ищете рецепты десертов, предположим, что вы хотите чего-нибудь сладкого. Доска для сыра , например (без крекеров) практически без углеводов, но я не думаю, что вы имеете в виду, если читаете этот пост. Если вы хотите сладкого, вам понадобится подсластитель — натуральный или иной. И, как вы, возможно, помните из моего руководства по фруктам с низким содержанием углеводов, вариантов с нулевым содержанием углеводов просто не существует.

Давайте посмотрим на альтернативы. Подсластители — горячая тема для всех, кто придерживается низкоуглеводной или кето-диеты. На каждого человека, ощущающего неприятный охлаждающий эффект, его не замечает другой человек. А еще есть подсластители, которые оказывают неприятное побочное действие на пищеварение почти у всех (я смотрю на вас, мальтит!).

Подсластители без углеводов

Когда дело доходит до подсластителей, предполагается, что сахарные спирты не считаются. На каждой из моих карточек с рецептами этот текст находится внизу: «Углеводы из сахарных спиртов не включаются в чистое количество углеводов, поскольку было показано, что они не влияют на уровень сахара в крови.«Я не диетолог. Но не включать сахарные спирты при подсчете углеводов — это общепринятая мудрость. (Краткая версия: это в основном о том, как их обрабатывает организм).

Прошли те времена, когда Splenda (который был практически единственным доступным подсластителем с низким содержанием углеводов, когда я начал заниматься с низким содержанием углеводов в 2008 году), и теперь у нас есть отличные варианты. Эритрит и монахи являются популярными фаворитами. Ксилит — это здорово, но, поскольку он токсичен для собак, он, по понятным причинам, потерял популярность, поскольку существует гораздо больше альтернатив.Итак, вот МОИ фавориты:

Десерты без углеводов

(включая несколько вариантов почти без карбюратора!)

Если вы согласны с желе без сахара в вашем рационе, это откроет вам несколько отличных вариантов! Посмотрите на моих мармеладных мишек с нулевым содержанием углеводов или на мой низкоуглеводный многослойный десерт с желе!

А как насчет этих готовых стаканчиков для желе без сахара? Они без углеводов!

Обновление: вместо этого попробуйте Simply Delish Jel Desserts — они не содержат аспартам, желатин и не содержат искусственных ароматизаторов или красителей! Кроме того, вы можете получить одну из этих супер милых форм для желе в виде сот!

Эти безе с низким содержанием углеводов содержат 0.2 г чистых углеводов на порцию из четырех небольших безе. Я даже добавил к ним завиток какао!

Одна из моих последних разработок рецептов — это мороженое без углеводов ! Он содержит всего 0,2 г чистых углеводов для щедрой порции на одну чашку!

Хорошо, так что мне нужно, чтобы вы мне поверили… Сладкие свиные шкуры . Я недавно разработал этот рецепт, и хотя это определенно НЕ традиционный десерт, если вам нравится сочетание сладкого и соленого в продуктах, вам стоит попробовать его! И это десерт без углеводов: хотите верьте, хотите нет, на вкус они похожи на гигантские кусочки хлопьев из слоеного какао !!!

Маскарпоне — слегка сладкий мягкий сыр с почти нулевым содержанием углеводов.Обратите внимание на мой Лимонный десерт с маскарпоне — 0,8 г на порцию!

Существует ли рецепт чизкейка без углеводов ? Потому что первые, на которые я смотрел, содержат сливочный сыр, яйца, лимонный сок и подсластитель. Три из четырех ингредиентов содержат углеводы, поэтому, если данные о питании не рассчитаны правильно, размер порции ДЕЙСТВИТЕЛЬНО маленький. Фактически, 1 унция обычного (или легкого!) Сливочного сыра содержит 1,2 грамма чистых углеводов.Один из так называемых рецептов чизкейка без углеводов, который я видел, содержит пять * кубиков * сливочного сыра — по 8 унций каждый, так что весь чизкейк уже содержит 64 г углеводов, прежде чем вы добавите что-нибудь еще! Таким образом, просто сделать его без корочки на самом деле не означает, что он не содержит углеводов. Если вы хотите получить чизкейк — вы можете попробовать что-то вроде моих кето-миндальных чизкейков, но они по-прежнему содержат 1 г углеводов на два укуса! А если вы нашли настоящий рецепт чизкейка без углеводов — дайте мне знать!

Не хотите готовить десерт? Попробуйте SmartCakes ! Это торты с нулевым содержанием углеводов, доступные в ассортименте Netrition.Или купите их напрямую в Smart Baking Company и получите скидку 10% при использовании кода купона «StepAwayFromTheCarbs».

Вам также может понравиться:

И помните, если вы не можете найти десерт с нулевым содержанием углеводов, который вам нравится, вы всегда можете иметь коктейли с нулевым содержанием углеводов!

«Секс в кастрюле» Рецепт десерта (без сахара, с низким содержанием углеводов, без глютена)

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Когда я впервые услышал о «десерте секс в кастрюле», я подумал, что это название было какой-то шуткой. Неужели это действительно так? Судя по всему, он существует уже много лет под разными названиями. Я не совсем уверен, что это за происхождение.

Заинтригованный всеми вкусами шоколадного десерта, я решил найти способ сделать секс на сковороде по-своему. Конечно, это означало, что продукты с низким содержанием углеводов, без глютена и здоровых, более здоровых.

Слои в сексе в десерте на сковороде

Традиционно секс в десерте на сковороде состоит из шести слоев.К ним относятся:

• Пекан с корочкой из песочного печенья
• Сливочный сыр
• Ванильный пудинг
• Шоколадный пудинг
• Взбитые сливки
• Шоколадный брус

Все известные мне версии сделаны из сахара и пшеничной муки. Фактически, пара слоев обычно включает пудинг быстрого приготовления. Для меня это было бы нет, нет и определенно нет.

Я знал, что есть способ сделать его лучше и с низким содержанием углеводов — без ущерба для греховно восхитительного вкуса и текстуры.

Мой взгляд на шоколадный десерт не совсем полезен, но, по крайней мере, он — это без глютена, без сахара и без сомнительных ингредиентов.

Он включает аналогичные базовые слои:

• Пекан с корочкой из песочного печенья
• Сливочный сыр
• Шоколадный
• Взбитые сливки
• Шоколадная стружка

Ладно, это не совсем идентично. (Может, мне лучше назвать это шоколадной лазаньей без глютена?) Но это достаточно близко, чтобы я все еще объявляю это «секс на сковороде».😉

Лучше всего то, что никто из моей большой семьи не заметил разницы, когда я обслужил его. Ура! (Да, я приготовил для семьи десерт под названием «Секс на сковороде». Я расскажу, как это произошло через минуту.)

Рецепт легкого секса (для здоровья)

Легкий секс в Рецепт сковороды — это проблема, когда вы пытаетесь сохранить его из настоящих пищевых ингредиентов и в некоторой степени здорового. Я не собираюсь врать, он определенно калорийный и более тяжелый. Но, по крайней мере, здесь нет искусственных ингредиентов.И приготовить его по-прежнему довольно просто — не требуется обработанная смесь для пудинга!

Другой аспект, с которым я боролся, заключался в сохранении рецепта пола на сковороде, не превышающего десяти ингредиентов. В конце концов, «десять ингредиентов или меньше» — это мое. Определенно непросто с шестислойным десертом!

К счастью, мне удалось повторить многие ингредиенты на разных слоях, так что это сработало. Фактически он состоял из девяти ингредиентов, хотя в моей первоначальной версии было десять.

Я пропустил слой ванильного пудинга, потому что терпение не моя сильная сторона.Ожидание схватывания каждого слоя уже заняло достаточно много времени с пятью слоями! Но обещаю, оно того стоит.

В любом случае, другие слои настолько декадентские, что я не думаю, что вы пропустите тот, который я пропустил. Если вам действительно нравится ванильный пудинг, не стесняйтесь добавлять слой своего любимого вида перед слоем шоколада.

На самом деле, я был настолько полон решимости сделать этот десерт с низким содержанием углеводов немного быстрее, чем традиционные рецепты секса в сковороде, что я решил изменить слой шоколада по сравнению с оригиналом.(Я почти уверен, что большинство из нас не хотят часами готовить десерты с низким или нулевым содержанием углеводов!)

В более ранней версии требовалось приготовить шоколадный пудинг с использованием ксантановой камеди и часами ждать, пока он застынет. Некоторые люди сообщали о проблемах с настройкой пудинга, а ксантановая камедь была для многих менее доступной.

Что еще важнее, так было. Много. Ожидающий. Я вырезал это и заменил взбитыми сливками в шоколаде. Намного быстрее и так же вкусно!

… ОБНОВЛЕНИЕ: Ладно, очевидно, я не понимал, сколько из вас предпочли вариант пудинга с ксантановой камедью! Я добавляю его обратно, чтобы вы могли решить, какая версия вам нужна.😉

Другой вариант — заменить слой пудинга вашим любимым рецептом пудинга с низким содержанием углеводов. Вы даже можете попробовать адаптировать этот рецепт веганского шоколадного пудинга, используя для загустения подсластитель с низким содержанием углеводов и ксантановую камедь.

Один из лучших десертов с низким содержанием углеводов на любой случай

Несмотря на противоречие между названием и тем фактом, что у меня была семья, приезжающая на Новый год, я приготовила этот секс на сковороде для празднования. Я хотел что-то, что выглядело бы круто, было бы очень богато на вкус, и это должно было быть то, что я не буду делать каждый день.

К счастью, даже с несколькими шагами это оказалось намного проще, чем кажется! И восторженные отзывы того стоили.

Признаюсь, я не мог заставить себя сказать своей семье, как эта штука называется. И они все спрашивали, потому что он не похож ни на один другой десерт, который люди видели раньше. Я просто сказал, что это «шоколадный десерт». Не стесняйтесь делать то же самое, если вы находитесь в одной лодке!

Вам может быть интересно, почему я делюсь этим рецептом десерта с шоколадным слоем сейчас , ближе к концу января.Разве этот месяц не должен быть посвящен здоровому питанию для многих людей? Ну да. Но, как я уже сказал, этот десерт с низким содержанием углеводов определенно полезнее, чем традиционный секс на сковороде.

Другая причина в том, что приближается День святого Валентина! Что может быть лучше, чем это время, чтобы приготовить этот секс без сахара на сковороде? Он особенный, это шоколадный, и вам не придется придумывать другое название, как это сделал я.

Уловка с шоколадным слоем кето-десерта

Итак, я уже решил большую часть первой проблемы с многослойными низкоуглеводными десертами — ожидание! Я говорю «большинство», потому что все же рекомендую поставить его в холодильник на час или два в самом конце перед подачей на стол.Но, в отличие от других рецептов десертов с шоколадным слоем, по крайней мере, вам не нужно ждать между слоями.

Итак, единственная небольшая проблема, которая осталась с таким угощением? Судя по всему, кремовый шестислойный десерт (или пятислойный десерт) будет сложно удалить со сковороды. Это всегда разваливается на мне! Первое изделие определенно не будет выглядеть красиво, так что будьте к этому готовы.

После этого одного куска убедитесь, что вы прорезаете весь слой корки, и с помощью тонкой прочной лопатки удалите каждый кусок со сковороды.Мне нравится эта силиконовая лопатка для печенья, она идеального размера.

Просто помните, он все равно будет вкусным, даже если вы испортите процесс подачи. А если вы любите шоколад и взбитые сливки, это будет один из лучших десертов с низким содержанием углеводов, которые вы когда-либо пробовали.

Другие рецепты десертов без сахара

Если вы хотите, чтобы больше людей порадовали десертов без сахара, попробуйте эти:

Читатель Любимые рецепты

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Секс в кастрюле Рецепт десерта (без сахара, с низким содержанием углеводов, без глютена)

Узнайте, как приготовить секс в кастрюле с десертом — просто и без сахара! И этот рецепт шоколадного секса на сковороде — один из лучших десертов с низким содержанием углеводов.Если вы ищете вкусные кето-десерты, которые понравятся и всем остальным, это для вас.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 45 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Слой шоколада — Вариант 1 (Старая версия)

Слой шоколада — Вариант 2 (Новая версия)

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время готовки.

Корка

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для выпечки 9×9 дюймов (23×23 см) пергаментной бумагой.

2. В большой миске смешайте миндальную муку, пекановую муку и порошкообразный эритрит.Вмешайте топленое масло, пока не образуется рассыпчатое тесто. Равномерно надавите на форму для запекания с покрытием.

3. Выпекать 12-15 минут, пока не станет золотистым и твердым. Отложите, чтобы остыть.

Слой сливочного сыра

1. Пока корочка запекается, сделайте слой сливочного сыра. Используйте ручной миксер, чтобы взбить сливки, экстракт ванили и порошкообразный эритритол до образования жестких пиков. Постепенно добавляйте размягченный сливочный сыр понемногу, пока он хорошо не смешается.

2. Когда корочка остынет, равномерно распределите по ней смесь сливочного сыра.

Слой шоколада — Вариант 1 (старый вариант, как пудинг)

1. Пока корочка остывает, сделайте слой шоколадного пудинга. В кастрюле среднего размера смешайте жирные сливки, миндальное молоко, темный шоколад без сахара, масло и порошкообразный эритрит. Готовьте на среднем-слабом или слабом огне, часто помешивая, пока шоколад не растает, а подсластитель не растворится (около 5-10 минут).Будьте осторожны, чтобы не нагреть шоколад слишком сильно, чтобы не поджечь шоколад.

2. Постепенно посыпайте ксантановую камедь в кастрюлю понемногу (не просто сливайте ее) и немедленно взбивайте, чтобы она растворилась. Продолжайте нагревать около 5 минут, постоянно взбивая. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.

3. Охладите шоколадный пудинг в течение 15 минут (он загустеет, но останется жидким). При необходимости вы можете добавить больше ксантановой камеди, но не добавляйте слишком много, иначе она станет слизистой.После охлаждения снова перемешайте / взбейте, затем полейте им слой сливочного сыра.

4. Накройте полиэтиленовой пленкой, убедившись, что она прилегает непосредственно к поверхности, чтобы предотвратить образование пленки. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Слой шоколада — Вариант 2 (новая версия, быстрее)

1. Пока корочка остывает, сделайте слой шоколада. Взбейте жирные сливки, порошкообразный подсластитель и ваниль до образования жестких пиков. Постепенно добавляйте какао-порошок.

2. Намажьте шоколадными взбитыми сливками слой сливочного сыра.

Слой взбитых сливок

1. С помощью ручного миксера взбейте сливки, ванильный экстракт и порошкообразный эритритол до образования жестких пиков.

2. Намажьте взбитыми сливками слой шоколада. Сверху посыпать шоколадной стружкой.

3. Охладите еще на 1-2 часа (или столько, сколько необходимо до подачи на стол) до полного застывания.

Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Обновление: Старая версия шоколадного пудинга возвращается по многочисленным просьбам! Я разместил оба варианта выше, так что вы можете решить, какой из них вам нужен. Более старая версия занимает больше времени, и иногда у людей возникают проблемы с загустеванием, но если вы все правильно поняли, вкус больше похож на пудинг. Более новая версия работает быстрее, но больше похожа на слой шоколадных взбитых сливок.

Размер порции: 2.Квадрат 25 дюймов, или рецепт 1/16

Видео, показывающее, как заниматься сексом в кастрюле:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео с этим рецептом — он расположен прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ узнайте, как приготовить секс в кастрюле!

В этом видео показано, как приготовить секс в кастрюле, используя новую версию шоколадного слоя.

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 344

Жир 34 г

Белок 4 г

Всего углеводов 5 г

Чистых углеводов 2 г

Клетчатка 3 г

Сахар 1 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Кето Печенье без выпечки за 5 минут! 2 способа и ТОЛЬКО 2 углевода

СОХРАНИТЬ в социальных сетях!

Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки.См. Полное раскрытие информации внизу этой страницы для получения дополнительной информации. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……

Сливочный, сладкий и хрустящий — это всего лишь несколько слов, чтобы описать это удивительное keto no bake cookies . Идеальный способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому и получить некоторые ценные макроэлементы. Плюс вкусное шоколадное кето-печенье — один из самых простых рецептов кето-десертов, которые мы когда-либо готовили.Откажитесь от овса ради кето-кокосового печенья. Также считается низкоуглеводным печеньем без выпечки, потому что в нем очень мало углеводов.

Обновление рецепта — Мы видели некоторые комментарии в социальных сетях, в которых говорилось, что им не нравится этот рецепт, потому что они «на вкус слишком напоминают арахисовое масло» или «имеют текстуру помадки вместо печенья». Кето-кокосовое печенье — отличная альтернатива овсянке с высоким содержанием углеводов.

Наше объяснение — Это печенье без выпечки предназначено для использования в качестве низкоуглеводного, одобренного кето-закусками, варианта традиционного ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.Что… совсем не похоже на печенье. Они тоже, как правило, имеют более похожую на выдумку текстуру.

Традиционное без выпечки со вкусом шоколада и арахисового масла

Что касается вкуса арахисового масла, ну да. По вкусу они напоминают арахисовое масло, если только вы не добавляете какао, чтобы приготовить шоколадную версию с арахисовым маслом. Надеюсь, эта дополнительная информация поможет прояснить рецепт!

Конечно, вы можете приготовить из них шоколадное кето-печенье! См. ниже.

Когда вы закончите здесь, не забудьте проверить эту УДИВИТЕЛЬНУЮ пиццу для завтрака на сковороде, которую я приготовила, полный рецепт здесь Fathead Pizza.

Рецепты кето-десертов

Краткий обзор альтернативных подсластителей.

К сожалению, сократить потребление рафинированного сахара и использовать аромат всех натуральных подсластителей может быть непросто. Это кето-печенье без выпечки — отличный способ перейти на использование полностью натурального подсластителя , потому что его нужно совсем немного. Такие рецепты, как печенье без выпечки с низким содержанием углеводов, могут помочь вашей палитре приспособиться к вкусу подсластителя.

Я обнаружил, что для натуральных подсластителей существует период адаптации.Поначалу все кажется горьким и терпким, но сладким. Так странно, как это может быть и то, и другое, правда? Поверьте, странный вкус угасает. Каждый день, когда вы делаете обмен, становится легче. Хороший способ привыкнуть к вкусу подсластителя — в рецептах, таких как шоколадное кето-печенье, оно помогает уменьшить горечь.

Наши рекомендации по подсластителям

Это печенье без кето спасло мне жизнь, не шучу! Они помогают мне избавиться от любой тяги, которая в противном случае могла бы вывести меня из кетоза.

Мы рекомендуем монахфрут или стевию в качестве натурального подсластителя. Вы приспособитесь, держитесь!

Пока мы говорим, я допиваю остатки своей стевии. Мы обнаружили, что monkfruit гораздо менее горький и абсолютно не имеет привкуса или охлаждения. Затем обманом заставила всю мою семью использовать кленовый сироп.

Арахисовое масло Кето?

Хорошо, это кето-печенье без выпечки сделано из арахисового масла . Существует много споров о том, действительно ли арахис и арахисовое масло одобрены кето.Вот краткий рассказ об этом — кето-диета исключает бобовые. Арахис технически относится к бобовым.

Однако они не влияют на уровень сахара в крови, как традиционные бобовые. Использование полностью натурального арахисового масла даст больше клетчатки с меньшим содержанием сахара. Таким образом, меньше углеводов. Существует множество рецептов кето-десертов с использованием арахисового масла.

Если вы едите 100% строгий кето или палео кето , вы можете отказаться от арахисового масла и использовать любое ореховое масло, какое захотите.

Количество углеводов — 2 печенья содержат 3,2 чистых углеводов. Если вы думаете, что это много, помните, что есть 16 г жира, и ингредиенты делают эту начинку.

Рецепт делает 18 печенек, макросы основаны на размере порции 2

Вот как приготовить печенье Keto No Bake

Полная карта рецептов ниже

Состав

• 2 столовые ложки настоящего сливочного масла
• 2/3 стакана натурального арахисового масла (или орехового масла на ваш выбор)
• 1 чашка несладкого натурального измельченного кокоса
• 4 капли ванильного лаканто — Скидка 20% по коду MELISSA20
• Примечание * если вы используете гранулированный подсластитель, добавьте 2 столовые ложки масла в масло при нагревании в микроволновой печи, чтобы оно растопило.
• 1 столовая ложка какао-порошка (по желанию)

Инструкции

В посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите сливочное масло.

Добавьте арахисовое масло, пока оно не станет однородным. Если вы решили приготовить их из какао-порошка, добавьте его сейчас.

Добавьте стевию и кокос. Хорошо перемешать.

Выложите 2 ″ ложки на противень.

Заморозить 5-10 минут.

Хранить в запечатанном пакете, в холодильнике.Если вы не храните в холодильнике, они будут липкими.

НАЖМИТЕ НАМ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОЗЖЕ!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КЕТО И НИЗКОГО УГЛЕВОДА

Весь наш дом наслаждается этим печеньем, независимо от того, что это кето! Спасибо за отличный рецепт.

Кето Кокосовое печенье

Легкая альтернатива печеньям без выпечки.

Попробуйте подсластители и продукты LAKANTO

Выход: 18 файлов cookie

Сливочный, сладкий и хрустящий — это всего лишь несколько слов, чтобы описать это удивительное печенье без выпечки с кето.Идеальный способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому и получить ценные макроэлементы

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 2 столовые ложки настоящего сливочного масла
• 2/3 стакана натурального арахисового масла или орехового масла на ваш выбор
• 1 чашка несладкого натурального измельченного кокоса
• 4 капли ванильного лаканто, скидка 20% с кодом MELISSA20
• Примечание: * если вы используете гранулированный подсластитель, добавьте 2 столовые ложки масла в масло при нагревании в микроволновой печи, чтобы оно растопилось.

Инструкции

1. Сливочное масло растопить в микроволновке.
2. Добавьте арахисовое масло.
3. Добавьте подсластитель и кокос. Хорошо перемешать.
4. Ложка на противень.
5. Заморозить 5-10 минут.
6. Хранить в холодильнике в мешках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

18
Количество на приём: Калорийность: 80

10 сладких закусок Keto, которые вам обязательно понравятся — Schoolyard Snacks

Чизкейки, печенье и шоколад, о боже!

Чувствуете себя так, как будто вы бродили по глубокому, темному лесу без сахара с тех пор, как начали кето-диету? Начинаешь думать, что нет места лучше дома? Дом, в котором углеводы не имеют значения, сладких угощений предостаточно, а быть изгнанным из кетоза — не проблема?

Ну, держись, Дороти.

Поскольку сахар — это углеводы, низкоуглеводная диета, такая как кето, может показаться изгнанием сладких закусок из кладовой, как изгнание волшебства из Изумрудного города. Но не будем здесь опрометчиво.

Закуски с низким содержанием углеводов — это вещь, и, что еще лучше, они могут быть сладкими. Мы здесь не только для того, чтобы помочь вам набраться смелости, наш друг, мы здесь, чтобы помочь вам удовлетворить ваше пристрастие к сладкому с помощью кето-сладких закусок, которые не заставят вас отказаться от ваших целей по снижению веса.

10 низкоуглеводных кето-сладких закусок

Ключ к тому, чтобы насладиться десертами без чувства вины, когда вы сидите на кето-диете, заключается в макросах: сколько углеводов вы потребляете и как они сбалансированы жиром и белком, которые вы едите.

Расчет ваших макросов может быть немного сложным, поскольку нет только одного способа сделать кето. Но на стандартной кето-диете вы стремитесь получить 10% углеводов, 20% белка и 70% жира.

Если вы потребляете 1600 калорий в день, чтобы похудеть, вы должны стремиться к потреблению примерно 40 граммов углеводов, 80 граммов белка и 125 граммов жира в день.

Да, мы сказали 40 граммов углеводов. В день.

Это почти исключает обычный чизкейк, который содержит примерно 20 граммов углеводов, 4 жалких грамма белка и 18 граммов жира на ломтик.

Так какие кето-дружественные варианты у вас есть? Что ж, у вас есть больше, чем вы можете себе представить, начиная с этого списка из 10 вкусных (и простых) рецептов кето-сладких закусок.

1. Шоколадные жирные бомбы с арахисовым маслом

Изображение: Divas Can Cook

Кето-жировые бомбы, в отличие от жирных засоряющих артерии, сделаны из полезных жиров, таких как кокосовое масло или масло авокадо, с соотношением углеводов, белков и жиров, которое хорошо вписывается в план кето-диеты.

Эти жирные бомбы из арахисового масла отлично подходят для удержания вас между приемами пищи, и вам действительно понадобится всего одна или две, чтобы утолить эту сладкую тягу. Обязательно храните их в холодильнике, так как они легко тают при комнатной температуре.

2. Кето Темный шоколад

Изображение: Жир для похудания

Итак, мы все еще говорим о шоколаде, потому что … шоколад. Вы можете купить в магазине плитку темного шоколада (при условии, что в нем 70% твердых веществ какао, мало сахара и много клетчатки).Но что еще лучше, вы могли бы приготовить этот кето-шоколад на своей кухне всего за 20 минут, и вы точно будете знать, что было сделано для его приготовления.

3. Кето-десертная кора с низким содержанием углеводов

Изображение: Forkly

Вы полюбите эту кето-сладкую закуску так же, как вам понравится ее есть. Этот привлекательный рецепт коры конфет содержит такие мощные ингредиенты, как кокосовое масло, натуральное арахисовое масло, орехи пекан и темный шоколад.

Просто растопите, перемешайте и перемешайте, чтобы получить великолепную корку, которую можно хранить в холодильнике, чтобы наслаждаться ею неделями.

4. Зерновая школа

Не волнуйтесь, не во всех сладких кето-закусках обязательно должен присутствовать шоколад — просто он нам очень-очень нравится. Но если честно, каши нам, наверное, нравятся еще больше. Приятная еда нашего детства — это не просто основной продукт завтрака. Вся эта хрустящая и сладкая вкуснятина также идеальна в качестве закуски.

Поскольку мы не хотели отказываться от нашей любимой еды, мы придумали наши собственные кето-дружественные хлопья, наполненные всей сладостью, которую все любят, но без углеводов. (Секрет кроется в монахе, натуральном подсластителе без гликемии).

Мало того, наши хлопья не содержат глютена и зерна, сделаны из полностью натуральных ингредиентов, не содержащих ГМО, и не содержат искусственных подсластителей или красителей. А всего лишь один грамм углеводов, 16 граммов белка и 100 калорий на порцию, неудивительно, что он идеально подходит для тех, кто соблюдает кетогенную диету, диабетик или участвует в программе Weight Watchers.

Съешьте его в миске, пропитанной миндальным молоком, или съешьте прямо из упаковки. Вам все равно понравится.

5. Малиновый чизкейк без выпечки с лимоном

Изображение: My PCOS Kitchen

Помните, мы говорили, что чизкейки нельзя употреблять на кето-диете? Что ж, этот низкоуглеводный чизкейк без выпечки — это рецепт кето-диеты для вас. С чуть более 5 граммов чистых углеводов на ломтик вы определенно можете наслаждаться им в качестве закуски или десерта.

Малина, смешанная со сливочным сыром, придает ему красивый розовый оттенок, а лимон придает немного остроты. Миндальная мука, из которой сделана корка, помогает поддерживать низкое количество углеводов, а она приятная и хрустящая благодаря фисташкам и грецким орехам.

Вы также можете разлить смесь по формам для кексов — они будут выглядеть так же красиво и так же сладко на вкус.

6. Мороженое «Кето»

Изображение: Delish

Я кричу, ты кричишь, мы все требуем мороженого, и это определенно рецепт кето-десерта, о котором стоит кричать.Он сливочный и насыщенный, и в нем есть все, что вы пропустили из любимого всеми замороженного угощения. Еще лучше — вам не понадобится мороженица, чтобы приготовить эту классную кето-сладкую закуску.

7. Тесто для кето-печенья

Изображение: My Keto Kitchen

Варианты здесь просты: включите духовку и залейте тесто для печенья, чтобы приготовить восхитительное печенье с шоколадной крошкой. Или вообще не заморачивайтесь с выпечкой и ешьте их прямо из миски. В любом случае, этот рецепт теста для печенья обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам, не повышая уровень сахара в крови.

8. Тыквенное пирожное

Изображение: Gnom-Gnom

Это помадка или пирожное? Мы не совсем уверены, за исключением того, что этот выдуманный тыквенный десерт обладает всеми качествами кето-сладкой закуски, которая вам понравится. Для этого рецепта вы можете использовать какао или какао-порошок, также есть палео и безглютеновые варианты.

Секрет невероятно вкусных пирожных? Готовьте их в недоварке и используйте яйца комнатной температуры. Нарежьте их на батончики, и у вас будет куча вкусных закусок, готовых к употреблению.

9. Маффины с черникой и орехами кето макадамия

Изображение: Glut 1 Ataxia

Какой список кето-сладких закусок без типичного маффина? В то время как ваша типичная гастрономическая версия может быть полна углеводов и сахара, эти маленькие ручные кексы, сделанные из молотых орехов макадамии и подслащенные черникой, являются идеальной альтернативой с низким содержанием углеводов.

На приготовление и приготовление уходит 30 минут, поэтому их легко приготовить и еще проще съесть.Лучше всего то, что их также можно заморозить на срок до трех месяцев.

10. Веганский кето-шоколадный мусс из 4 ингредиентов

Изображение: Стиль жизни Джули

Если вы не употребляете молочные продукты или кето, этот веганский шоколадный мусс — одна из лучших кето-сладких закусок. (К вашему сведению, вам это понравится так же, даже если вы не веган.) Используя всего четыре ингредиента, он готов за пять минут, поэтому он быстро утолит вашу тягу. Хотя, если у вас есть возможность сэкономить время, поставьте его в холодильник перед подачей на стол — он будет даже лучше в охлажденном виде.

Сладкоежка? Мы вас охватили

То, что вы отказались от углеводов, не означает, что вам нужно выбросить все свои сладкие мысли в окно. Будь то запеченные, замороженные или в удобной удобной сумке для закусок, есть множество вариантов сладкого кето.

Если вы когда-либо чувствовали себя захваченными торнадо без десертов, пора трижды щелкнуть каблуками, взглянуть на эти рецепты и понять, что нет места лучше дома для вкусного кето. сладкие закуски.

Лучшие десерты без углеводов | Livestrong.com

По данным Министерства сельского хозяйства США, жирный сливочный сыр содержит пять граммов жира на столовую ложку, но только 0,8 грамма углеводов.

Кредит изображения: Arx0nt / iStock / GettyImages

Одна из самых сложных частей низкоуглеводной диеты, такой как диета Аткинса или кето, — отказаться от сладостей и угощений, особенно когда вы жаждете чего-нибудь вкусного в завершение еды. К счастью, проявив немного воображения, вы можете придумать десерты без углеводов, которые по-прежнему будут популярны.

Альтернативы сахару пустякам

Подсластители, не содержащие сахара, такие как аспартам, ксилит, эритритол и сукралоза (или их смеси), могут показаться очевидными ингредиентами для создания безуглеводных десертов. Тем не менее, обязательно проверяйте этикетки, так как при приготовлении для выпечки они часто будут набухать наполнителями на основе углеводов, например, мальтодекстрином, так что вы, возможно, все-таки не создадите пудинг с нулевым содержанием углеводов.

Например, 8 столовых ложек (12 грамм / 0.42 унции) гранулированной столовой сукралозы (бренд Splenda), которую вы можете использовать в пудинге или пироге вместо чашки сахара, все равно содержат 11 граммов углеводов — немного, но все же стоит принимать во внимание, если вы пытаетесь ешьте очень мало углеводов.

Кроме того, существует более серьезная проблема, заключающаяся в том, что многие десерты также содержат другие углеводные ингредиенты, включая муку, молочные продукты и фрукты. Чтобы обойти это и приготовить по-настоящему низкоуглеводные десерты, ключевыми могут быть ингредиенты с высоким содержанием жира: сливочный сыр является одним из таких ингредиентов.

Подробнее: Строгие диеты без углеводов и сахара

Принесите чизкейк!

Согласно Министерству сельского хозяйства США, жирный сливочный сыр содержит пять граммов жира на столовую ложку, но только 0,8 грамма углеводов. Использование его вместе с другими низкоуглеводными ингредиентами лишь немного повлияет на вашу дневную норму углеводов и может создать самые вкусные кето-дружественные чизкейки. (Вам нужно будет заменить обычную основу крекера Грэма на основание с низким содержанием углеводов, например, приготовленное из миндальной муки.)

Если вы ищете рецепты, достойные званого ужина, все они на сайте Аткинса действительно хороши. Еще проще и быстрее — просто приготовить похожий на мусс десерт, взбив 8 унций сливочного сыра с каплей ванильной эссенции и половиной чашки подсластителя эритрита, а затем охладить до готовности к подаче.

Как вариант, взбейте итальянский маскарпоне с подсластителем по вкусу, добавив ароматизатор без сахара — молотая корица или какао-порошок подойдут. Охладите до готовности к подаче и наслаждайтесь.

Подробнее: Эритрит против стевии против ксилита

Кето десерты купить

Если вы предпочитаете покупать безуглеводные десерты или безуглеводные сладости в продуктовом магазине, а не заниматься на кухне, количество кето-десертов, которые можно купить, растет.

Даже в магазинах, где есть ограниченный выбор, вы почти всегда можете найти желатиновые чашки без сахара Jell-O, которые являются отличным запасным вариантом, когда вы ищете пудинги с практически нулевым содержанием углеводов.Есть хорошие новости для любителей темного шоколада хорошего качества, потому что 90-процентный какао-шоколад содержит разумные 5 граммов углеводов в порции из трех квадратов (одна унция или 30 граммов). Это довольно легко включить в низкоуглеводную диету.

Другими вкусными кето-десертами, которые можно купить в магазине или в Интернете, являются новые контейнеры для мороженого, подслащенные волокнами и / или полиолами. Не все являются пудингом с полностью нулевым содержанием углеводов, но многие из них могут быть включены в вашу низкоуглеводную диету при правильном контроле порций.

Также стоит подумать о том, чтобы сырный картон практически не содержал углеводов вместо сладкого лакомства. В качестве дополнительного бонуса сыр после ужина может помочь предотвратить кариес, согласно исследованию, проведенному в мае 2013 года в General Dentistry .

Если вы предпочитаете утолить тягу к сахару без каких-либо углеводов или калорий, попробуйте жевать жевательную резинку без сахара — еще одна стратегия, которая может сработать. Вы не можете накапливать углеводы или калории во рту, пока жуете жевательную резинку, и это мятное свежее дыхание, которое она дает, может даже означать, что вы вообще отвергаете идею десерта.

20 лучших кето-десертов с низким содержанием углеводов

Эти 20 низкоуглеводных кето-десертов доказывают, что десерты могут быть одновременно сладкими, восхитительными, декадентскими, и с низким содержанием углеводов.

Тот факт, что вы сидите на кето-диете, не означает, что вы все еще не можете наслаждаться такими вещами, как горячий шоколад, помадка, пирожные и даже чизкейк.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Вам просто нужно научиться делать это с правильными ингредиентами и размерами порций. Эти рецепты — отличное начало.

Итак, если вы ищете способы сделать свою жизнь более сладкой, не выбивая себя из кетоза, попробуйте эти рецепты.

Для этого сливочного чизкейка все, что вам понадобится, — это сливочный сыр, кето-дружественный йогурт и ваш любимый заменитель сахара. Мне нравится использовать стевию.

Вам также понадобятся миндальная мука, ванильный экстракт и лимонный сок.

Вы даже можете сэкономить время и силы, купив в продуктовом магазине одну из множества готовых кето-дружественных пирогов.

На приготовление уходит чуть меньше часа, а каждый ломтик содержит всего 1,5 чистых углеводов. Непревзойденный!

В этих пралине с орехами пекан есть все — сладость ванили и сливок и легкая соленость из соли и орехов пекан.

Кроме того, они безвредны для кето, не содержат сахара, глютена и молочных продуктов.

Все, что вам понадобится для приготовления этого восхитительного шоколадного мусса, — это четыре ингредиента и примерно 10 минут.

Сначала смешайте густые сливки вручную, пока они не загустеют, а затем добавьте какао-порошок и подсластитель.

Наконец, добавьте необязательный экстракт миндаля и посыпьте темным шоколадом.

Мусс для чизкейка приготовить так же легко, как и шоколад, но если вы любитель ватрушек, вам больше понравится этот.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Кроме того, на порцию всего два углеводов!

Из всех десертов в этом списке эти по вкусу больше всего напоминают «обычные» десерты.

Не поймите меня неправильно; все они восхитительны, и большинство из них на вкус почти так же, как и их аналоги без кето.

Однако с этими пирожными вы не заметите разницы.

Сочетание розовой гималайской соли, несладкого какао-порошка и пекарского шоколада создает идеальный аромат брауни.

Даже самые взыскательные дегустаторы пирожных (т. Е. Дети) не заметят разницы.

Если есть один день в году, который вы не хотите пропустить, то это ваш день рождения.

С этим кето-пирогом без сахара и глютена ничего не получится!

Секрет в том, чтобы использовать идеальное соотношение кокосовой и миндальной муки и добавлять много масла.

Этот пушистый сочный торт станет вашим любимым подарком себе на день рождения.

Если вы предпочитаете шоколадный торт на день рождения, попробуйте этот рецепт.

Он мягкий, влажный и невероятно насыщенный. Трудно поверить, что это не «настоящая вещь».

На приготовление уходит около 45 минут, но если вы любитель шоколада, этот десерт для вас.

Я люблю рецепты, в которых используется менее пяти ингредиентов. Для этого нужно всего четыре — кокосовое молоко, соль, выбранный вами подсластитель и экстракт ванили.

Вы также можете добавить немного несладкого пекарского шоколада или какао-порошка, если предпочитаете шоколадное мороженое.

Полностью не содержащие сахара и содержащие всего 2,1 чистых углеводов на печенье, это отличное послеобеденное угощение.

Они также мягкие, влажные и полны липкого шоколадного вкуса.

Печенье восхитительно маслянистое, и на вкус оно напоминает идеальную смесь шоколадного печенья и песочного / масляного печенья.

Если вам нравится плотный торт со сладкой хрустящей глазурью и небольшой цедрой, то этот торт для вас.

Лимонная глазурь такая сладкая и терпкая; он ослепит ваш язык с первого же укуса.

Для особого угощения добавьте немного жирных сливок и немного черники.

Кокос, корица, малина, измельченные орехи пекан, черника, ежевика, морская соль и ваниль — от простого перечисления ингредиентов для этого чипса у меня слюнки текут.

Поскольку он полон фруктов и содержит всего семь чистых углеводов на порцию, вам также не нужно чувствовать себя виноватым, если вы его съедите.

Как бы я ни любил их, парфе в кето-диете в значительной степени недопустима.

Эти красивые десерты — это не парфе, но они — следующая лучшая вещь.

И что самое приятное, на их изготовление уходит всего около 5 минут! Мне нравится начинать день с одного, когда я просыпаюсь от желания чего-нибудь сладкого.

Кора шоколада Keto — это исследование по контрасту.Это сладкие и соленые, гладкие, сливочные, и хрустящие, а также впечатляющие и , которые легко приготовить.

Что-то, что этот хороший , должно починить часами, верно? Неа! Это займет 2 минуты. Да — 2 минуты!

Все, что вам нужно сделать, это растопить шоколад в микроволновой печи и залить им жареный миндаль.

Как только шоколад затвердеет, посыпьте все это солью и разломите на кусочки.

Если вы какое-то время сидели на кето-диете, вы, вероятно, уже знаете о жировых бомбах.Этот рецепт для них — один из моих любимых.

Их легко приготовить, но они застывают в течение нескольких часов, поэтому не забывайте планировать их заранее.

Эти трехкомпонентные шарики с арахисовым маслом не только подходят для кето-диеты, но также подходят для веганов и палео-совместимых продуктов.

Мне больше всего в них нравится то, что их не нужно готовить!

Просто смешайте ингредиенты, скатайте смесь в шарики и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.

Я сказал, что пирожные — самые вкусные, «как и обычные» десерты в списке? Это потому, что я забыла о кето-помадке!

Этот продукт невероятный, богатый, декадентский, в нем на меньше одного чистого углевода на порцию !!

Это означает, что вы можете съесть весь кусок фаджа и потреблять только 12 углеводов! Да, пожалуйста!

* Совет: Не упускайте из виду морскую соль.Шутки в сторону. Эта помадка невероятно феноменальна, но она быстро превращается в «очень вкусную», если не брать соль.

Кому нужна Wendy’s Frosty, наполненная углеводами, если вы можете приготовить кето-дружественную версию за 10 минут?

Все, что вам понадобится, это жирные сливки, экстракт ванили, несладкий какао-порошок, миндальное масло и жидкая стевия.

Смешайте, положите в морозилку и наслаждайтесь!

Мягкие, жевательные и полные большого количества липкого добра, эти блондины просто полны восхитительности.

Вы будете готовить их из относительно обычных кето-ингредиентов — миндальной муки, разрыхлителя, яиц, сливочного масла, подсластителя из фруктов монаха и экстракта ванили.

Но после этого вы добавите все самое интересное — шоколадную стружку, кусочки шоколада, орехи, семена, морскую соль и многое другое!

Нет предела тому, что вы можете добавить в эти вкусные угощения.

Если вы не знаете, как прожить зиму без нескольких кружек горячего шоколада, этот рецепт горячего кето-шоколада для вас.

На приготовление нужно 10 минут и всего пять ингредиентов.

Перед подачей на стол добавить немного взбитых сливок и немного корицы и мускатного ореха. Морская соль также является отличным дополнением.

Используя всего восемь обычных кето-ингредиентов, вы можете приготовить это волшебное печенье для духовки за 5 минут!

Кокосовая стружка и шоколадная стружка придают богатый сладкий вкус, а измельченные грецкие орехи добавляют немного соли.
Они представляют собой идеальный баланс хрустящего и жевательного, и они превосходный полуденный напиток .

.