Сколько калорий в курином бульоне из грудки: Куриный бульон из грудки — калорийность, состав, описание

Содержание

Бульон куриный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

15

Углеводы, г: 

0.3

Куриный бульон представляет собой отвар из куриного мяса. Насыщенность, жирность и прозрачность напрямую зависят от того, из каких частей курицы сварен бульон, от качества самой птицы, времени варки, сливался ли первый бульон. Разумеется, самым диетическим будет считаться бульон из куриных грудок без кожи, для наваристого «плотного» бульона нужно выбирать тёмное куриное мясо или тушку целиком. Самый «правильный» бульон получится из домашних птиц, выращенных на натуральных кормах, без добавления антибиотиков.

Цвет бульона куриного – золотистый, может иметь различные оттенки жёлтого и светло-коричневого. Бульон куриный отличается насыщенным ароматом и приятным вкусом, даже если его сварить без всяких добавок.

Калорийность бульона куриного

Калорийность куриного бульона составляет 15 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства куриного бульона

В воду, в которой варится бульон, постепенно переходят полезные вещества, содержащиеся в курице. Причём, чем дольше варится бульон, тем больше он будет полезен. Издавна считалось, что куриный бульон – идеальное «лекарство» от простуды и для поднятия ослабленного тонуса. Действительно, продукт помогает разжижать мокроту, хорошо прогревает и оказывает благотворное влияние на раздражённые слизистые горла. Чашка крепкого куриного бульона придаст сил, продукт легко переваривается и содержит изрядную долю высококачественного белка, который необходим для строительства клеток. После операций, особенно на брюшной полости, рекомендуют употреблять куриный бульон для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта и возбуждения аппетита.

Свойство бульона из курицы стимулировать выработку пищеварительных (желудочного и кишечного) соков делает продукт полезным при хроническом панкреатите и гастритах, при которых снижена выработка соляной кислоты.

Вред куриного бульона

Курица – достаточно сильный аллерген, при варке в бульон попадают не только её полезные вещества, но и аллергены, поэтому при склонности к аллергическим реакциям нужно с особой тщательностью подходить к выбору куриного мяса и сливать первый бульон (calorizator). Противопоказаниями для употребления бульона куриного являются наличие подагры и мочекаменной болезни. Дело в том, что при этих заболеваниях экстрактивные вещества, содержащиеся в продукте, не выводятся, а откладываются в виде уратов (остроконечные кристаллы солей мочевой кислоты).

Бульон куриный в похудении

Продукт имеет низкую калорийность, если не добавлять в него гренки и картофель, то порция куриного бульона насытит надолго, а лишнего веса не прибавит.

Некоторые диеты и системы питания, например, мандариновая, в своём рационе рекомендуют употреблять бульон куриный. Куриный бульон с отварным яйцом или кусочком отварной куриной грудки и порция овощного салата – прекрасный лёгкий обед, который можно использовать не только во время диеты.

Бульон куриный в кулинарии

Бульон куриный может быть использован как самостоятельное блюдо или как основа для других супов, как традиционных, так и супов-пюре. Часто на курином бульоне готовят различные соусы. Бульон куриный можно порционно заморозить, 2-3 месяца он не потеряет своих органолептических качеств и полезных свойств.

Для улучшения вкуса и придания бульону насыщенного цвета в воду вместе с курицей закладываю целую морковь, очищенную луковицу, коренья (петрушка, сельдерей, пастернак), лавровый лист. Для тех, кто не любит пряности, бывает достаточно соли, которую нужно добавлять в бульон за полчаса до готовности.

Больше узнать о пользе куриного бульона можно, посмотрев видео-ролик «О пользе куриного бульона» телеканала ОТС.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность Бульон из куриной грудки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Бульон из куриной грудки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43. 3 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3889 г
Белки
7.73 г
76 г 10.2% 23.6% 983 г
Жиры 1.14 г 56 г 2% 4.6% 4912 г
Углеводы 0.22 г 219 г 0.1% 0.2% 99545 г

Энергетическая ценность Бульон из куриной грудки составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриный бульон из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Куриный бульон из грудки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент
Количество
Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17 кКал 1684 кКал 1% 5.9% 9906 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 28.8% 2054 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.4% 28000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 95.8 г 2273 г 4.2% 24.7% 2373 г
Зола 0.6352 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 10% 5844 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4%
2.4%
25000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 1.8% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 2.4% 22500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг
500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.6% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.117 мкг 400 мкг 341880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 2.9% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
Витамин РР, НЭ 1.8706 мг 20 мг 9.4% 55.3% 1069 г
Ниацин 1.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.46 мг 2500 мг 1.3% 7.6% 7947 г
Кальций, Ca 7.87 мг 1000 мг 0.8% 4.7% 12706 г
Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 17.6% 3322 г
Натрий, Na 170.63 мг 1300 мг 13.1% 77.1% 762 г
Сера, S 1.65 мг 1000 мг 0.2% 1.2% 60606 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 15.3% 3865 г
Хлор, Cl 260.74 мг 2300 мг 11.3% 66.5% 882 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.193 мг 18 мг 1.1% 6.5% 9326 г
Кобальт, Co 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 95.9% 613 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 3.5% 17391 г
Медь, Cu 16.25 мкг 1000 мкг 1.6% 9.4% 6154 г
Молибден, Mo 2.391 мкг 70 мкг 3.4% 20% 2928 г
Фтор, F 86.96 мкг 4000 мкг 2.2% 12.9% 4600 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 51.2% 1149 г
Цинк, Zn 0.2327 мг 12 мг 1.9% 11.2% 5157 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3165 г ~
Валин 0.2261 г ~
Гистидин* 0.2296 г ~
Изолейцин 0.1965 г ~
Лейцин 0.3443 г ~
Лизин 0.4591 г ~
Метионин 0.0783 г ~
Метионин + Цистеин 0.1513 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.0661 г ~
Фенилаланин 0.1843 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3374 г ~
Гидроксипролин 0.0365 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.4922 г ~
Пролин 0.1757 г ~
Серин 0.1757 г ~
Тирозин 0.1565 г ~
Цистеин 0.0748 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0696 г ~
18:0 Стеариновая 0.0157 г ~
20:0 Арахиновая 0.0017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1235 г min 16.8 г 0.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0383 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.8%
18:2 Линолевая 0.033 г ~
18:3 Линоленовая 0.0017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0035 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон из грудки составляет 17 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в курином бульоне?

Одним из самых полезных для пищеварения блюд является суп. Многие врачи утверждают, что и дети, и взрослые должны его есть не реже раза в сутки, в идеале – в обед. А лучшим вариантом этого блюда диетологи называют суп на курином бульоне: это очень сытно и в то же время достаточно легко для органов ЖКТ. Но и здесь нужно понимать, из чего складывается правильный куриный суп, сколько калорий в его бульоне, как уменьшить эту цифру.

Сколько калорий в курином бульоне?

Далеко не всегда это блюдо – диетическое, ведь его энергетическая ценность находится в пределах 15-200 кКал. Первоочередно все зависит от того, какой именно рецепт использован, какая часть птицы стала основой для блюда. Бульон на филе, у которого снята кожа и убраны косточки, получается самым диетическим и довольно пресным, поскольку жира в нем не остается. Это идеальный вариант, который подходит приверженцам самых строгих систем похудения. Нередко в 100 г такого бульона содержится всего 15-20 кКал. Однако учитывайте, что это именно жидкость – если мясо планируется добавить, его калорийность считается отдельно.

Если варить бульон на мясе с кожей и костями, требуется учесть, сливалась ли первая вода. Если нет, суп выйдет наваристым, но и более жирным и «тяжелым».

Сколько калорий в курином бульоне из грудки, бедер или крылышек, требуется каждый раз высчитывать по конкретным пропорциям. Цифра зависит от калорийности основного продукта: на крылышках блюдо выйдет самым тяжелым, а вот на грудке – вполне приемлемым для ежедневного меню. И учитывайте количество воды, которое используется для варки. Например, бульон на куриных окорочках (в количестве 2 шт.), для которого взято 1,5 л воды, будет иметь в 100 г примерно 37-45 кКал.

Что касается того, сколько калорий в курином бульоне с картошкой, грибами, крупой или лапшой, то показатель варьируется от 70 до 120 кКал, при этом учитывается приготовление блюда на куриной грудке без кожи. Если брать более жирные части, калорийность существенно повысится.

Как рассчитать калорийность куриного бульона и супа на нем?

Для того чтобы не приходилось каждый раз, садясь за стол, искать, сколько калорий в курином бульоне с морковью, яйцом или другими добавками, стоит разобраться в принципах подсчета энергетической ценности для конкретного рецепта.

Если рассматривать блюдо целиком, вместе с овощами, крупами и прочими добавками (полноценный суп), то алгоритм действий очень простой. Требуется сначала сложить калорийность каждого продукта и поделить на суммарный вес. Помните, что вода, взятая для бульона, калорий не имеет, но вес и объем у нее присутствуют. Так, например, Ваше блюдо состоит из следующих продуктов:

  • куриное филе – 200 г;
  • вода – 1,5 л;
  • картофель – 100 г;
  • луковица – 50 г.

Это один из классических рецептов куриного супа, вес которого – 1750 г. Калорийность всех продуктов при этом составляет 319, 5 кКал. В итоге в порции объемом 100 г содержится всего 18 кКал, и это полноценный суп с добавками. Однако взят вес сырых продуктов. После варки масса блюда уменьшается, поэтому требуется провести пересчет: 319,5 кКал умножить на 100 и полученное число поделить на новый вес – например, на 1250 г (часть жидкости выпарилась). В итоге в порции на 100 г уже будет 25-27 кКал.

Если же Вас интересует, сколько калорий в курином бульоне без добавок, с которыми его готовили, и без мяса, требуется использовать другую формулу. От энергической ценности сырой курицы отнимается калорийность сваренной. Результат умножается на вес мяса и итог делится на объем воды.

Как снизить калорийность куриного бульона?

Если знать энергетическую ценность блюда вплоть до цифр после запятой Вам не очень хочется и намного важнее убедиться, что угрозы фигуре нет, просто следуйте рекомендациям по сохранению диетических свойств бульона. В таком случае ни калорийность, ни БЖУ не поставят под удар Вашу стройность. Калорийность бульона из курицы будет невысокой, если соблюдать такие правила:

  • Используйте исключительно светлое мясо без кожи.
  • Отваривайте мясо в течение 15-20 минут и сливайте первую воду – бульон или суп варите на свежей: так Вы избавитесь от части жиров.
  • Если готовите на первой воде, снимайте пену, которая образуется при варке.
  • Варите бульон на слабом огне под крышкой, чтобы жидкость испарялась в минимальном количестве.
  • Не добавляйте в куриный бульон морковь, картофель и свеклу – эти овощи дают слишком много крахмала при варке.

Читайте также:

Самым диетическим получается куриный бульон с луком, сельдереем, большим количеством зелени – эти продукты не имеют высокой калорийности, а также улучшают усвоение протеинов и жиров, стимулируют липидный обмен. Что же касается того, сколько калорий в курином бульоне с солью, перцем или другими специями, то их обычно добавляют в объеме маленькой щепотки, поэтому серьезного влияния на энергетическую ценность блюда они не оказывают. Однако злоупотреблять солью в диетическом супе все же не стоит.


Статья принадлежит сайту mnogoli.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

Сколько калорий в курином бульоне?

Куриный бульон может стать как незаменимым помощником в вопросе похудения, так и злейшим врагом красивой и стройной фигуры. Не каждый куриный бульон является низкокалорийным. Его энергетическая ценность колеблется от 20 до целых 200 ккал на 100 грамм продукта. Сколько калорий в курином бульоне зависит, во-первых, от части куриной тушки, из которой он варится, наличии или отсутствия на ней жира и кожи, а во-вторых, от соотношения пропорции мяса и воды и времени приготовления. Еще имеет значение под крышкой либо без крышки варился бульон, и была ли слита первая вода.

Самой диетической частью куриной тушки является грудка без шкуры или филе. В коже содержится большое количество жира, и соответственно калорий. Чем больше жира в мясе, тем больше калорий уходит в бульон при его варке.

Калорийность куриного бульона с вермишелью, рисом, картофелем и другими ингредиентами зависит от калорийности добавленного продукта и итогового количества калорий в самом бульоне.

Как правильно посчитать количество калорий в бульоне?

Необходимо приплюсовать калорийность всех ингредиентов и их вес. Разделить общее количество калорий на общий вес. Калорийность в воде отсутствует. Например: (калорийность воды + калорийность мяса) / (объем воды + вес мяса) = количество калорий в бульоне.

Можно сделать даже проще. Калорийность мяса умножить на 0.9. Например, при условии соотношения пропорции мяса и воды один к одному, калорийность куриного бульона из грудки составит 101.7 ккал. Притом что сырая куриная грудка содержит 113 ккал на 100 грамм продукта. Эта формула показывает количество калорий и мяса и бульона.

Количество калорий в чистом бульоне определяется по другой формуле. Для этого от калорийности сырого мяса необходимо отнять калорийность вареного мяса. Полученные данные нужно умножить на вес мяса и разделить на объем воды. Например: (113-95)*700/700 = 18. Значит, калорийность куриного бульона без кожи из грудки равна всего 18 ккал. Поэтому для диетического питания можно брать и бульон из более калорийных частей курицы. Таким образом, калорийность бульона, сваренного только на курице, не превышает 40 ккал.

Правила снижения калорийности куриного бульона

Во-первых, после первого закипания необходимо снять всю пену. В ней содержатся вредные вещества, накопившиеся в мясе. Если оставить пену, бульон будет не таким полезным, вкус его станет хуже, а цвет помутнеет.

Во-вторых, необходимо обязательно сливать первую воду. Она вытягивает не только вредные вещества, но и основную часть жира. После того как первый бульон слит, а мясо промыто, кастрюлю необходимо заново залить холодной водой и довести мясо до готовности. В бульоне будет меньше калорий, если количество воды хотя бы в два раза превысит количество мяса. С тушки необходимо предварительно срезать шкуру и жир. Если бульон варится на кости, его нельзя варить слишком долго.

Полезен ли куриный бульон?

Полезные свойства куриного бульона зависят от всех ингредиентов данного блюда. Этот продукт богат пептидами, аминокислотами и ненасыщенными жирными кислотами. Добавление в бульон овощей и специй еще больше усиливают его полезные свойства. Например, лук в курином бульоне увеличит его профилактические свойства против вирусных и простудных заболеваний. Корнеплоды, такие как морковь, корень сельдерея и пастернака также снабжают бульон витаминами и полезными элементами.

Горячий бульон налаживает пищеварение, облегчает состояние людей больных гастритом, улучшает самочувствие при заболеваниях дыхательной системы.

 

Калорийность куриного бульона на 100 грамм

Для желающих похудеть хорошие новости: калорийность куриного бульона позволяет включить его в повседневное меню. Однако не все так просто. Содержание калорий в курином бульоне составляет 20−220 ккал и зависит от того, из какой именно части тушки он был сварен. Не меньшее значение имеет его концентрация, то есть, пропорция мяса и воды. На калорийность влияют и другие факторы: закрытая или открытая крышка была при варке, сливалась ли первая вода и прочее.

На заметку! Филе и куриная грудка без кожи – самые диетические части тушки. В коже содержится максимум жира. Чем его больше, тем более калорийным является продукт. Таким образом, калорийность бульона из куриной грудки без кожи получится самой низкой.

Рекомендуем прочитать:

Калорийность куриного бульона

Чтобы определить, сколько калорий в курином бульоне, необходимо сложить калорийность всех составляющих (бедра, грудки и других частей тушки) и их массу вместе с объемом воды. Полученное значение нужно разделить на суммарную массу.

Если же нужно узнать калорийность куриного бульона без мяса, нужно вычислить разницу между калорийностью свежего и отварного мяса, а потом умножить полученное значение на его вес и разделить на объем воды.

Таблица калорийности куриного бульона, сваренного из разных частей тушки курицы в пропорции 1 кг мяса на 1 л воды.

Название Калорийность сырого мяса, ккал Калорийность отварного мяса, ккал Калорийность бульона, ккал
Куриная грудка без кожи 113 95 18
Куриное бедро 185 165 20
Куриные шейки 297 175 122
Куриные крылья 222 166 56
Куриные спинки 319 160 159

 

Таким образом, наибольшая калорийность (из расчета на 100 грамм) у бульона, сваренного из шеек и спинок, а наименьшая – у бульона из грудки без кожи.

На заметку! Как правило, калорийность куриного бульона с 1 курицей не превышает 40 ккал.

Способы уменьшить калорийность

Чтобы бульон получился нежирным и менее калорийным, рекомендуется варить его из филейной части тушки без кожи. Однако в таком случае он получится не только диетическим, но и не очень вкусным, пресным. Чтобы оставить калорийность в пределах нормы и при этом получить хороший насыщенный вкус, лучше всего варить бульон из бедра с кожей и на грудке без кожи (филе) одновременно.

Также чтобы снизить калорийность, можно придерживаться следующих правил:

  • когда бульон впервые закипит, стоит слить первую воду, промыть мясо и заново залить водой, поставить на огонь;
  • после следующего закипания с поверхности бульона необходимо снять пену;
  • для получения менее жирного бульона нужно использовать вдвое больше воды, чем мяса;
  • перед варкой лучше срезать лишний жир;
  • при использовании мяса на кости не нужно подвергать его длительно варке, поскольку в этом случае начнет выделяться желатин, что отрицательно сказывается на диетических качествах куриного бульона.

На заметку! Насыщенность и прозрачность бульона напрямую связана со способом варки, используемых частей тушки, времени приготовления. Например, калорийность бульона из грудки без кожи будет наименьшей. В то же время юшка получится более прозрачной и бледной. И, наоборот, калорийность и плотность куриного бульона из бедра с кожей или спинок получится выше.

Независимо от калорийности и выбора частей тушки, самый качественный и вкусный куриный бульон получается из домашней птицы, выкормленной на натуральных кормах, без добавления химии.

 

Сколько калорий в курином бульоне

Куриный бульон традиционно рекомендуется в период реабилитации после ряда заболеваний. Он обладает многими полезными свойствами. Узнайте, сколько калорий в курином бульоне и его польза для похудения.

Куриный бульон традиционно рекомендуется в период реабилитации после ряда заболеваний. Он обладает многими полезными свойствами. Узнайте, сколько калорий в курином бульоне.

Энергетическая ценность

Калорийность куриного бульона достаточно низкая. В 100 г блюда всего 15 ккал. Наиболее диетическим оно получается при приготовлении из грудки курицы без кожицы. Больше всего калорий в жидкости, в которой варилась тушка птицы целиком.

Состав и польза

Польза блюда прямо пропорциональна времени, в течение которого он варится. Это отличное средство от простуды. Оно разжижать мокроту и оказывает положительное действие на слизистые горла. Блюдо легко переваривается, нормализует деятельность  желудочно-кишечного тракта, стимулирует выработку пищеварительных соков, делает продукт полезным при гастритах и хроническом панкреатите.

Бульон куриный в похудении

Порция куриного бульона надолго насыщает, не прибавляя лишних килограммов. Блюдо включают в меню при некоторых диетах. Желающие похудеть без строгих ограничений могут употреблять на обед куриный бульон с кусочком белого куриного мяса и легкий овощной салат.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Домашний куриный суп — подробности рецепта

Время подготовки:

5 минут

Время приготовления:

1 час 15 минут

Рейтинг:

общий средний рейтинг участников fatsecret
Простой, сытный куриный суп с овощами, создающий настоящий домашний уют.

Состав

Проезд

  1. Посолить и поперчить целые куриные грудки и готовить на сковороде со спреем для сковороды до коричневого цвета снаружи и полной прожарки.
  2. Нарежьте приготовленную грудку грубо, верните в сковороду и отложите.
  3. Нагрейте оливковое масло в суповой кастрюле и добавьте лук, соль и перец. Варить 3 минуты.
  4. Добавьте морковь, сельдерей и итальянскую приправу и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
  5. Нагрейте нарезанную курицу в сковороде до горячего состояния и добавьте небольшое количество бульона, чтобы удалить глазурь.К овощам добавить курицу и бульон.
  6. Добавьте оставшийся бульон в суповую кастрюлю, нагрейте до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 1 часа или до тех пор, пока морковь не станет полностью мягкой.
  7. Примечание: коричневый рис или крошечная яичная лапша являются хорошим дополнением. Я готовлю их отдельно и добавляю немного в свою миску.

559 участников добавили этот рецепт в свою кулинарную книгу.


Один обслуживает чашку? 27 апр 16, автор: VirDoHM
Размер порции — 1 чашка. 06 авг 13, участник: llynn5255
Выглядит вкусно, но было бы здорово, если бы мы знали размер порции 24 мая 13, участник: PontJieBoTTeR
нужен размер порции 13 мар 13, участник: MDLR
Я добавила ячмень и замороженную кукурузу, очень вкусно.22 янв 12, автор: Croethle
Какой размер порции у этого рецепта. Думаю, завтра вечером попробую на ужин. 19 янв 12, автор: fatchick62
Сколько стоит порция ??? Чашка? Полстакана? 16 янв 11 от участника: kerirae
Я использовал всего 4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия и добавил воды, чтобы восполнить разницу, и все равно получилось великолепно! Даже мой парень жаждал большего.14 окт 10, участник: bella611

Пересмотрите этот рецепт



Войдите в систему , чтобы просмотреть этот рецепт

Поделитесь своими рецептами!

Сводка о питании:

В одной порции домашнего куриного супа 83 калорий.
Распад калорий: 27% жира , 19% углеводов, 54% белка.

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

83

% дневных значений *

Всего жиров

2,45 г

3%

Насыщенные жиры

0.517 г

3%

Транс Жир

0 г

Полиненасыщенные жиры

0,448 г

Мононенасыщенные жиры

1,274 г

Холестерин

27 мг

9%

Натрий

762 мг

33%

Всего углеводов

3,9 г

1%

Пищевые волокна

0.8 г

3%

Сахар

1,29 г

Белки

11,12 г

Витамин D

Кальций

26 мг

2%

Утюг

0,57 мг

3%

Калий

173 мг

4%

Витамин А

99 мкг

11%

Витамин C

2.8 мг

3%

4%

RDI *

(83 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (19%)

Жиры (27%)

Белки (54%)
* На основе РСНП в 2000 калорий

Рецепт курино-рисового супа

Сытный и полезный рецепт куриного и рисового супа, который обязательно понравится всей семье!

Этот курино-рисовый суп готовится легко и быстро. В него входят овощи, сочная курица и нежный рис, что делает его вкусным, питательным и хорошо сбалансированным блюдом.Он не только хорошо подходит для здорового ужина в будние дни, но и отлично хранится в холодильнике или морозильной камере, так что это отличная готовая еда для здорового обеда.

Рецепт курино-рисового супа

В последние несколько недель я много говорил о важности сбалансированного питания. В Интернете можно найти множество сложных и безумных формул, которые помогут разработать хорошо сбалансированное питание, однако, как и во всем, чему я учу, я предпочитаю, чтобы все было как можно проще.Чтобы приготовить хорошо сбалансированную еду, все, что вам нужно сделать, это убедиться, что ваша еда включает в себя немного углеводов, белков и жиров, и этот курино-рисовый суп делает именно это. Просто смешав в этом супе немного овощей, курицы, риса и оливкового масла, вы можете быть уверены, что приготовите сытное и сбалансированное блюдо. Я приготовил этот курино-рисовый суп с куриными грудками, однако, если вы хотите немного повысить содержание жира, вы можете использовать куриные бедра, а если вы предпочитаете дикий или коричневый рис, вы, безусловно, можете это сделать.

Для достижения наилучших результатов вы захотите использовать курицу самого высокого качества, и для этого я использую все свое мясо в компании truLOCAL. Для вашего удобства они не только доставляются прямо к вашим дверям, но и работают с невероятными местными фермерами, поэтому вы можете быть уверены, что делаете здоровый и устойчивый выбор.

Распечатать

Состав

Шкала 1x2x3x

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 3 очищенные и нарезанные кубиками моркови
  • Сельдерей, 3 стебля, нарезанный ломтиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • 2 куриные грудки или 4 куриных бедра, без костей и кожи
  • 1 стакан длиннозерного белого риса (басмати или жасмин)
  • 4 стакана куриного или овощного бульона
  • 4 стакана воды
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • Свежая петрушка для сервировки

Инструкция

  1. В большой кастрюле на среднем огне разогреть теплое оливковое масло.Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте 4-5 минут, пока лук не станет прозрачным, а овощи не станут мягкими.
  2. Добавьте соль, перец и тимьян и перемешайте, чтобы покрыть овощи. Влейте бульон и воду, добавьте рис и лавровый лист и перемешайте.
  3. Погрузить сырые куриные грудки / бедра в бульон, убавить огонь до кипения, накрыть крышкой и варить 30 минут. Снимите лишнюю пену, которая образуется на поверхности супа после приготовления.
  4. Через 30 минут выньте курицу из кастрюли и положите на разделочную доску.Используя две вилки, измельчите курицу на небольшие кусочки.
  5. Верните измельченную курицу в кастрюлю и тушите суп под крышкой еще 10 минут. Если вы обнаружите, что суп слишком густой, просто добавьте немного бульона или воды, пока он не достигнет желаемой консистенции.
  6. После приготовления приправьте курино-рисовый суп солью и перцем по вкусу и подавайте с добавлением свежей петрушки.

Питание

  • Размер порции: 1 порция
  • калорий: 253 калорий
  • Сахар: 6 граммов
  • Жиры: 4 грамма
  • Углеводы: 38 граммов
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Белок: 16 граммов

Ключевые слова: куриная грудка, куриные бедра, куриный бульон, белый рис, овощи, легкий, домашний, полезный

Вы приготовили этот рецепт? Оцените это ниже!

Калорийность куриного супа, на 100 г

25 6 Профиль для порции 100 г: 69 ккал (3%)

Куриный суп Список калорий на 100г

1.Суп, лапша рамэн, куриный вкус, сухой — калорий
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — супы, соусы и подливы
калорий
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Профиль для порции 100 г:
437 ккал (22%) 10,66 г (19%) 63,57 г (49%) 15.55 г (24%)
Стандартный размер 1 порции (или 43 г):
187,91 ккал (9%) 4,58 г (8%) 27,34 г (21%) ) 6,69 г (10%)
Другие размеры порций 1 упаковка (или 85 г):
371,45 ккал (19%) 9,06 г (16%) 54,03 г ( 42%) 13,22 г (20%)
2.Суп, куриная лапша, сухой, микс — калорий
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — супы, соусы и подливы
калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для порции 100 г:
377 ккал (19%) 15,42 г (28%) 62,32 г (48%) 6,51 г (10%)
Стандартная порция размер 1 пачки (или 74 г):
278.98 ккал (14%) 11,41 г (20%) 46,12 г (35%) 4,82 г (7%)
Другие размеры порций 1 пакет (6 жидких унций) (или 11,1 г):
41,85 ккал (2%) 1,71 г (3%) 6,92 г (5%) 0,72 г (1%)
3. Суп, куриный бульон или бульон, сухой — калорий
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — супы, соусы и подливки
калорий Белок Углеводы Жир
100 г 103 Профиль для порция:
267 ккал (13%) 16.66 г (30%) 18,01 г (14%) 13,88 г (21%)
Стандартный размер порции 1 кубика (или 4 г):
10,68 ккал (1%) ) 0,67 г (1%) 0,72 г (1%) 0,56 г (1%)
Другие размеры порций 1 чайная ложка (или 2 г):
5,34 ккал ( 0%) 0,33 г (1%) 0,36 г (0%) 0.28 г (0%)
4. Суп, кубики куриного бульона, сушеные — калорий
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — супы, соусы и подливы
калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
198 ккал (10%) 14,6 г (26%) 23,5 г (18%) 4.7 г (7%)
Стандартный размер порции 1 кубика (или 4,8 г):
9,5 ккал (0%) 0,7 г (1%) 1,13 г (1 %) 0,23 г (0%)
5. Суп, куриный гриб, консервированный, сгущенный — калорий
Пищевая ценность: 13/100 Группа продуктов питания — супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
109 ккал (5%) 3.5 г (6%) 7,6 г (6%) 7,3 г (11%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (4 жидких унции) (или 126 г):
137,34 ккал (7%) 4,41 г (8%) 9,58 г (7%) 9,2 г (14%)
Другие размеры порций 1 банка (10,75 унции) (или 305 г ):
332,45 ккал (17%) 10,68 г (19%) 23,18 г (18%) 22.27 г (34%)
6. Суп, куриный кукурузный суп, кусочки, готовые к употреблению, отдельный бренд — калории
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Супы, соусы и соусы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
99 ккал (5%) 3,1 г (6%) .5 г (6%) 6,3 г (10%)
Обычный размер порции из 1 упаковки, выход (или 539 г):
533,61 ккал (27%) 16,71 г (30 %) 40,43 г (31%) 33,96 г (52%)
Другие размеры порции 1 порция (или 240 г):
237,6 ккал (12%) 7,44 г (13%) 18 г (14%) 15,12 г (23%)
7.Суп, куриный крем, консервированный, сгущенный, отдельный бренд — Калорийность
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливки
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для порции 100 г:
99 ккал (5%) 2,4 г (4%) 7,7 г (6%) 6,5 г (10%)
Стандартный размер порции из 1 упаковки (или 305 г):
301.95 ккал (15%) 7,32 г (13%) 23,49 г (18%) 19,83 г (31%)
Другие размеры порции 1 порция (или 126 г):
124,74 ккал (6%) 3,02 г (5%) 9,7 г (7%) 8,19 г (13%)
8. Суп, крем куриный, консервированный, сгущенный — Калории
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для порции 100 г:
90 ккал (5%) 2.38 г (4%) 7,16 г (6%) 5,77 г (9%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (4 жидких унции) (или 126 г):
113,4 ккал (6%) 3 г (5%) 9,02 г (7%) 7,27 г (11%)
Другие размеры порций 1 банка (10,75 унции) (или 305 г) ):
274,5 ккал (14%) 7,26 г (13%) 21,84 г (17%) 17.6 г (27%)
9. Суп, куриный грибной суп, кусочки, готовые к употреблению, отдельный бренд — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Супы, соусы и соусы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
80 ккал (4%) 3 г (5%) .1 г (5%) 4,4 г (7%)
Обычный размер порции из 1 упаковки (или 539 г):
431,2 ккал (22%) 16,17 г (29 %) 38,27 г (29%) 23,72 г (36%)
Другие размеры порции 1 порция (или 240 г):
192 ккал (10%) 7,2 г (13%) 17,04 г (13%) 10,56 г (16%)
10.Суп, курица с клецками, консервированные, сгущенные — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливки
Калорий Белок Углеводы Жир
79 ккал (4%) 4,58 г (8%) 4,93 г (4%) 4,51 г (7%)
Типичный Размер порции.5 чашек (4 жидких унции) (или 123 г):
97,17 ккал (5%) 5,63 г (10%) 6,06 г (5%) 5,55 г (9%)
Другие размеры порций 1 банка (10,5 унций) (или 298 г):
235,42 ккал (12%) 13,65 г (24%) 14,69 г (11%) 13,44 г ( 21%)
11. Суп, куриный крем, консервированный, приготовленный с равным объемом молока — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
77 ккал (4%) 3.01 г (5%) 6,04 г (5%) 4,62 г (7%)
Стандартный размер порции 1 чашки (8 жидких унций) (или 248 г):
190,96 ккал (10%) 7,46 г (13%) 14,98 г (12%) 11,46 г (18%)
Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 31 г):
23,87 ккал (1%) 0,93 г (2%) 1,87 г (1%) 1.43 г (2%)
Порции других размеров 1 банка (10,75 унции) и приготовленные (или 602 г):
463,54 ккал (23%) 18,12 г (32%) 36,36 г (28%) 27,81 г (43%)
12. Суп, курица, консервы, кусочки, готовые к употреблению — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 продуктов питания группа — Супы, соусы и подливки
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100-граммовой порции:
71 ккал (4%) 5.06 г (9%) 6,88 г (5%) 2,64 г (4%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 245 г):
173,95 ккал (9%) ) 12,4 г (22%) 16,86 г (13%) 6,47 г (10%)
13. Суп, куриный овощ, кусочки, консервы, готовые к употреблению — Калорийность
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100-граммовой порции:
5.13 г (9%) 7,87 г (6%) 2,01 г (3%)
Стандартный размер порции 1 чашки (8 жидких унций) (или 240 г):
165,6 ккал (8%) 12,31 г (22%) 18,89 г (15%) 4,82 г (7%)
Другие размеры порций 1 банка (19 унций) (или 539 г) :
371,91 ккал (19%) 27,65 г (49%) 42.42 г (33%) 10,83 г (17%)
14. Суп, овощной цыпленок, консервированный, приготовленный на воде, с низким содержанием натрия — Калорийность
Пищевая ценность: 19/100 еда группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для порции 100 г:
69 ккал (3%) 5.1 г (9%) 8,76 г (7%) 2 г (3%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 241 г):
166,29 ккал (8%) ) 12,29 г (22%) 21,11 г (16%) 4,82 г (7%)
15. Суп, куриный овощ с картофелем и сыром, кусочки, готовые к употреблению — Калории
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для порции 100 г:
65 ккал (3%) 1.16 г (2%) 5,2 г (4%) 4,46 г (7%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 245 г):
159,25 ккал (8%) ) 2,84 г (5%) 12,74 г (10%) 10,93 г (17%)
16. Суп, куриные овощи, консервированные, сгущенные — Калорийность
Пищевая ценность : 18/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
61 ккал (3%) 2.94 г (5%) 7,01 г (5%) 2,32 г (4%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 121 г):
73,81 ккал (4 %) 3,56 г (6%) 8,48 г (7%) 2,81 г (4%)
Другие размеры порций 1 банка (10,7 унции) (или 303 г):
184,83 ккал (9%) 8,91 г (16%) 21,24 г (16%) 7.03 г (11%)
17. Суп, куриный крем, консервированный, сгущенный, с пониженным содержанием натрия — калорий
Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов питания — супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
58 ккал (3%) 1,8 г (3%) 9.5 г (7%) 1,3 г (2%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 124 г):
71,92 ккал (4%) 2,23 г (4 %) 11,78 г (9%) 1,61 г (2%)
18. Суп, куриный гриб, консервированный, приготовленный с равным объемом воды — Калорийность
Пищевая ценность: 14 / 100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
54 ккал (3%) .8 г (3%) 3,8 г (3%) 3,75 г (6%)
Стандартный размер порции 1 чашки (8 жидких унций) (или 244 г):
131,76 ккал (7%) 4,39 г (8%) 9,27 г (7%) 9,15 г (14%)
Другие размеры порций 1 банка (10,75 унции) и приготовленные (или 593 г):
320,22 ккал (16%) 10,67 г (19%) 22.53 г (17%) 22,24 г (34%)
19. Суп, куриный рис, консервированные, кусочки, готовые к употреблению — Калорийность
Пищевая ценность: 20/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100-граммовой порции:
53 ккал (3%) 5.11 г (9%) 5,41 г (4%) 1,33 г (2%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 240 г):
127,2 ккал (6%) ) 12,26 г (22%) 12,98 г (10%) 3,19 г (5%)
Другие размеры порций 1 банка 19 унций (или 539 г):
285,67 ккал (14%) 27,54 г (49%) 29,16 г (22%) 7.17 г (11%)
20. Суп, куриная лапша, консервированная, сгущенная — калорий
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — супы, соусы и подливы
калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
52 ккал (3%) 2,59 г (5%) 6,03 г (5%) 1 .94 г (3%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 126 г):
65,52 ккал (3%) 3,26 г (6%) 7,6 г (6 %) 2,44 г (4%)
Другие размеры порций 1 банка (10,7 унции) (или 303 г):
157,56 ккал (8%) 7,85 г (14%) 18,27 г (14%) 5,88 г (9%)
21.Суп, курица с пастой в форме звезды, консервированный, сгущенный, отдельный бренд — Калорийность
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для порции 100 г:
50 ккал (3%) 2,3 г (4%) 7,1 г (5%) 1,4 г (2%)
Обычный размер порции из 1 упаковки, выход (или 298 г):
149 ккал (7%) 6.85 г (12%) 21,16 г (16%) 4,17 г (6%)
Другие размеры порции 1 порция (или 125 г):
62,5 ккал (3%) 2,88 г (5%) 8,88 г (7%) 1,75 г (3%)
22. Суп, курица с рисом, консервированные, сгущенные — Калорийность
Пищевая ценность : 15/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
49 ккал (2%) 2.89 г (5%) 5,84 г (4%) 1,56 г (2%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 119 г):
58,31 ккал (3 %) 3,44 г (6%) 6,95 г (5%) 1,86 г (3%)
Другие размеры порций 1 банка (10,5 унций) (или 298 г):
146,02 ккал (7%) 8,61 г (15%) 17,4 г (13%) 4.65 г (7%)
23. Суп, куриный крем, консервированный, приготовленный с равным объемом воды — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 Группа продуктов — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
48 ккал (2%) 1,41 г (3%) 3.8 г (3%) 3,02 г (5%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 244 г):
117,12 ккал (6%) 3,44 г (6%) ) 9,27 г (7%) 7,37 г (11%)
Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 30,5 г):
14,64 ккал (1%) 0,43 г (1%) 1,16 г (1%) 0,92 г (1%)
Другие размеры порций 1 банка (10.75 унций) и приготовлено (или 593 г):
284,64 ккал (14%) 8,36 г (15%) 22,53 г (17%) 17,91 г (28%)
24. Суп, куриный мармелад, консервированный, сгущенный — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — супы, соусы и подливки
калорий Белок Углеводы
23 Жиры калорий 36 ккал (2%) 0.97 г (2%) 5 к435 (0%)
Профиль для порции 100 г:
45 ккал (2%) 2.1 г (4%) 6,67 г (5%) 1,14 г (2%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (4 жидких унции) (или 126 г):
56,7 ккал (3%) 2,65 г (5%) 8,4 г (6%) 1,44 г (2%)
Другие размеры порций 1 банка (10,75 унции) (или 305 г) ):
137,25 ккал (7%) 6,41 г (11%) 20,34 г (16%) 3.48 г (5%)
25. Суп, ЗДОРОВЫЙ ВЫБОР Суп с курицей и лапшой, консервированный — калорий
Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калории Белки Углеводы Жиры
Профиль для порции 100 г:
41 ккал (2%) 3,69 г (7%) 5,2 г (4%) 0.63 г (1%)
Стандартный размер порции 1 чашка (или 243 г):
99,63 ккал (5%) 8,97 г (16%) 12,64 г ( 10%) 1,53 г (2%)
26. Суп, крем из курицы, сухой, смешанный, приготовленный на воде — Калорийность
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Супы , Соусы и подливки
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
41 ккал (2%) 0.68 г (1%) 5,11 г (4%) 2,04 г (3%)
Стандартный размер порции на 1 стакан 8 жидких унций (или 261 г):
107,01 ккал (5%) 1,77 г (3%) 13,34 г (10%) 5,32 г (8%)
Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 32,6 г):
13,37 ккал (1%) 0,22 г (0%) 1,67 г (1%) 0.67 г (1%)
27. Суп, куриная лапша, с пониженным содержанием натрия, консервированные, готовые к употреблению — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов питания — Супы, соусы, и соусы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
41 ккал (2%) 3,29 г (6%) .84 г (3%) 1,34 г (2%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 245 г):
100,45 ккал (5%) 8,06 г (14%) ) 9,41 г (7%) 3,28 г (5%)
Другие размеры порций 1 банка (или 516 г):
211,56 ккал (11%) 16,98 г ( 30%) 19,81 г (15%) 6,91 г (11%)
28.Суп, курица с клецками, консервы, приготовленные с равным объемом воды — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливки
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для порции 100 г:
40 ккал (2%) 2,33 г (4%) 2,51 г (2%) 2,29 г (4%)
Стандартный размер порции 1 чашка (8 жидких унций) (или 241 г):
96.4 ккал (5%) 5,62 г (10%) 6,05 г (5%) 5,52 г (8%)
Другие размеры порций 1 банка (10,5 унций) и приготовленные (или 586 г):
234,4 ккал (12%) 13,65 г (24%) 14,71 г (11%) 13,42 г (21%)
29. Суп, куриный овощ , кусочки, с пониженным содержанием жира, с пониженным содержанием натрия, готовые к употреблению, одна торговая марка — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливки
Калорийность Белок Углеводы Жиры
Профиль для порции 100 г:
40 ккал (2%) 2.7 г (5%) 6,3 г (5%) 0,5 г (1%)
Выход продукта (или 454 г) из 1 упаковки стандартного размера:
181,6 ккал (9 %) 12,26 г (22%) 28,6 г (22%) 2,27 г (3%)
Другие размеры порций 1 порция (или 240 г):
96 ккал (5%) 6,48 г (12%) 15,12 г (12%) 1.2 г (2%)
30. Суп, кусочная куриная лапша, консервированная, готовая к употреблению — Калорийность
Пищевая ценность: 18/100 Группа продуктов — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
39 ккал (2%) 3,09 г (6%) 4 г (3) %) 1.16 г (2%)
Стандартный размер 1 банки (или 530 г):
206,7 ккал (10%) 16,38 г (29%) 21,2 г (16%) ) 6,15 г (9%)
Другие размеры порций 1 чашка (или 243 г):
94,77 ккал (5%) 7,51 г (13%) 9,72 г ( 7%) 2,82 г (4%)
31.Суп, ЗДОРОВЫЙ ВЫБОР Суп из курицы и риса, консервированный — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — супы, соусы и подливки
калорий Белок Углеводы 902 Профиль для порции 100 г:
37 ккал (2%) 2,53 г (5%) 5,71 г (4%) 0,55 г (1%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 240 г):
88.8 ккал (4%) 6,07 г (11%) 13,7 г (11%) 1,32 г (2%)
32. Суп, бульон, курица, домашнего приготовления —
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100-граммовой порции:
2.52 г (5%) 3,53 г (3%) 1,2 г (2%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 240 г):
86,4 ккал (4%) ) 6,05 г (11%) 8,47 г (7%) 2,88 г (4%)
33. Суп, куриный бульон, консервированный, сгущенный — Калорийность
Пищевая ценность : 12/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
31 ккал (2%) 4.42 г (8%) 0,75 г (1%) 1,04 г (2%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (4 жидких унции) (или 126 г):
39,06 ккал (2%) 5,57 г (10%) 0,95 г (1%) 1,31 г (2%)
Другие размеры порций 1 банка (10,75 унции) (или 305 г) ):
94,55 ккал (5%) 13,48 г (24%) 2,29 г (2%) 3.17 г (5%)
34. Суп, куриный овощ, консервированный, приготовленный с равным объемом воды — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 Группа продуктов — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
31 ккал (2%) 1,5 г (3%) 3.56 г (3%) 1,18 г (2%)
Стандартный размер порции из 1 чашки (8 жидких унций) (или 248 г):
76,88 ккал (4%) 3,72 г (7%) 8,83 г (7%) 2,93 г (5%)
35. Суп, куриная лапша, консервированная, приготовленная с равным объемом воды — Калорийность
Пищевая ценность Значение: 14/100 пищевая группа — супы, соусы и подливки
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
25 ккал (1% ) 1.27 г (2%) 2,95 г (2%) 0,95 г (1%)
Стандартный размер порции 1 порция 1 чашка (или 248 г):
62 ккал ( 3%) 3,15 г (6%) 7,32 г (6%) 2,36 г (4%)
36. Суп, куриная лапша с низким содержанием натрия, консервированная, приготовленная с равным объемом воды — Калории
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливки
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 1006-граммовой порции: 9010
25 ккал (1%) 1.27 г (2%) 2,95 г (2%) 0,95 г (1%)
Стандартный размер порции 1 порция 1 чашка (или 248 г):
62 ккал ( 3%) 3,15 г (6%) 7,32 г (6%) 2,36 г (4%)
Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 31 г):
7,75 ккал (0%) 0,39 г (1%) 0,91 г (1%) 0.29 г (0%)
37. Суп, курица с рисом, консервы, приготовленные с равным объемом воды — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов — Супы, соусы и подливки
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
24 ккал (1%) 1,45 г (3%) 2.92 г (2%) 0,78 г (1%)
Стандартный размер порции 1 порция 1 чашка (или 243 г):
58,32 ккал (3%) 3,52 г ( 6%) 7,1 г (5%) 1,9 г (3%)
38. Суп, куриный рис, сухой, смешанный, приготовленный с водой — Калорийность
Пищевая ценность: 12 / 100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
24 ккал (1%) 3,66 г (3%) 0,57 г (1%)
Стандартный размер порции на 1 стакан 8 жидких унций (или 240 г):
57,6 ккал (3%) 2,33 г (4%) 8,78 г (7%) 1,37 г (2%)
Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 30 г):
7,2 ккал (0%) 0,29 г (1%) 1,1 г (1%) 0.17 г (0%)
39. Суп, куриный мармелад, консервированный, приготовленный с равным объемом воды — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
23 ккал (1%) 1,08 г (2%) 3.43 г (3%) 0,59 г (1%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 244 г):
56,12 ккал (3%) 2,64 г (5%) ) 8,37 г (6%) 1,44 г (2%)
Другие размеры порций 1 банка (10,75 унции) и приготовленные (или 593 г):
136,39 ккал (7%) ) 6,4 г (11%) 20,34 г (16%) 3.5 г (5%)
40. Суп, куриная лапша, сушеные, смешанные, приготовленные с водой — Калорийность
Пищевая ценность: 13/100 Группа продуктов — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
23 ккал (1%) 0,84 г (2%) 3,67 г (3%) ) 0.55 г (1%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 245 г):
56,35 ккал (3%) 2,06 г (4%) 8,99 г (7%) ) 1,35 г (2%)
41. Суп, куриный бульон, консервированный, приготовленный с равным объемом воды — Калорийность
Пищевая ценность: 12/100 Группа продуктов — Супы, соусы, и соусы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
16 ккал (1%) 2.02 г (4%) 0,38 г (0%) 0,57 г (1%)
Стандартный размер порции 1 чашки (8 жидких унций) (или 244 г):
39,04 ккал (2%) 4,93 г (9%) 0,93 г (1%) 1,39 г (2%)
Другие размеры порций 1 банка (10,75 унций) и приготовленные (или 593 г):
94,88 ккал (5%) 11,98 г (21%) 2.25 г (2%) 3,38 г (5%)
42. Суп, куриный бульон с низким содержанием натрия, консервы — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Супы, Соусы и подливы
Калорий Белки Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
16 ккал (1%) 2 г (4%) 2 г (4%) 1.2 г (1%) 0,6 г (1%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 240 г):
38,4 ккал (2%) 4,8 г (9%) ) 2,88 г (2%) 1,44 г (2%)
43. Суп, куриный бульон, консервы, без / с пониженным содержанием натрия — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100-граммовой порции:
7 ккал (0%) 1.36 г (2%) 0,38 г (0%) 0 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 240 г):
16,8 ккал (1%) ) 3,26 г (6%) 0,91 г (1%) 0 г (0%)
44. Суп, Куриный бульон, консервированный, готовый к употреблению — Калорийность
Пищевая ценность: 20/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
0.43 г (1%) 0,43 г (0%) 0,21 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 235 г):
11,75 ккал (1%) ) 1,01 г (2%) 1,01 г (1%) 0,49 г (1%)
45. Суп, куриный бульон в кубиках, сухой, приготовленный на воде — Калорийность
Пищевая ценность: 10/100 Группа продуктов — супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жиры
Профиль на 100 г порции:
0%) 0.39 г (1%) 0,62 г (0%) 0,12 г (0%)
Стандартный размер порции 1 чашки (8 жидких унций) (или 243 г):
12,15 ккал (1%) 0,95 г (2%) 1,51 г (1%) 0,29 г (0%)
Другие размеры порции 1 кубик (6 жидких унций) (или 182 г):
9,1 ккал (0%) 0,71 г (1%) 1.13 г (1%) 0,22 г (0%)
46. Суп, куриный бульон или бульон, сухой, приготовленный на воде — Калорийность
Пищевая ценность: 3/100 пищевая группа — Супы, соусы и подливы
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
4 ккал (0%) 0.28 г (1%) 0,3 г (0%) 0,23 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 стакан 8 жидких унций (или 241 г):
9,64 ккал (0%) 0,67 г (1%) 0,72 г (1%) 0,55 г (1%)
Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 30,1 г):
1,2 ккал (0%) 0,08 г (0%) 0,09 г (0%) 0.07 г (0%)

Пищевая ценность куриного бульона

Суп бульон с курицей домашнего приготовления

в 1 чашка

Откуда берутся калории?

29% из белка (6 г)

31% из жиров (2,9 г)

40% из углеводов (8,5 г)

Быстрая статистика

  • Калорий 86 4% СН
  • Протеин 6 г 12% СН
  • Толстый 2.9 г 4% СН
  • Углеводы 8,5 г 3% СН
  • Волокно 0 г 0% DV
  • Сахар 3,8 г 8% СН
  • Натрий 343 мг 15% СН
  • Кальций 7,2 мг 1% СН
64653 Фосфор
Пищевая ценность
Размер порции
1 чашка (240 г)
Калорий 86
% дневной нормы *
Всего жиров 2.9 г 4%
Насыщенный жир 0,8 г 4%
Транс жир ~ г
Холестерин 7,2 мг 2%
Натрий 343,2 мг 15%
Всего углеводов 8,5 г 3%
Пищевые волокна 0 г 0%
Всего сахаров 3,8 г 8%
Включает ~ г добавленных сахаров ~%
Белок 6 г 12%
Витамин C 0.5 мг 1%
Витамин D 0 мкг 0%
Железо 0,5 мг 3%
Кальций 7,2 мг 1%
Калий 252 мг 5%
5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Отсутствующие данные не равны 0.Это только означает, что данные не были собраны и неизвестны.

Из чего сделана эта еда?

93% воды

1% жира

4% углеводов

3% белка

Куриный рецепт и питание | Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition

Краткий обзор

Курица, повсеместная и универсальная, является любимым продуктом питания на кухнях Северной Америки. Эта скромная птица также появляется на блюдах по всему миру в виде супов, рагу, карри, жаркого, салатов, сэндвичей, жаркого и даже превращается в хрустящие панированные формы динозавров.Курица широко доступна и дает много съедобных частей. Чаще всего едят грудки, бедра, голени и крылья. Также съедобными, хотя и менее популярными, являются такие органы, как печень (часто превращаемая в паштет), сердце, почки и желудок, а также топленый жир (также известный как schmaltz ), ступни и туша (которые могут использоваться для изготовления инвентаря). Курица имеет мягкий вкус умами, при правильном приготовлении она нежная и сочная. Курица — отличный источник белка и прекрасный нейтральный холст для различных трав и специй.

Обзор

Если есть «возлюбленная Америки» в мясном мире, то это курица.

С начала девяностых годов, когда возникла обеспокоенность по поводу негативного воздействия насыщенных жиров и красного мяса на здоровье (сейчас это очень спорная дискуссия), так выросло потребление курицы. Сегодня он по-прежнему является одним из самых распространенных и универсальных продуктов животного происхождения, появляясь на тарелках по всему миру в виде супов, тушеных блюд, карри, жаркого, салатов, сэндвичей, жаркого и даже воссозданного в хрустящей панировке в форме динозавров.

Современная курица является потомком джунглевой птицы — более худощавого и яркого вида — родом из Южной Азии, где она была одомашнена тысячи лет назад. Скрещенные от поколения к поколению, тяжелые, мускулистые куры, которых мы, скорее всего, будем есть сегодня, принадлежат либо к корнуоллской, либо к белой породе.

Рост промышленного птицеводства также сделал куриные продукты более доступными, чем когда-либо, хотя и не без последствий как для качества жизни курицы, так и для питательной ценности мяса.

Цыплята, независимо от того, выращиваются ли они на промышленных предприятиях или на свободном выгуле и выращиваются с соблюдением этических норм, широко доступны целиком или в различных отрубах. Подобно Ноеву ковчегу, состоящему из частей курицы, целую курицу обычно делят на пары: две голени, два бедра, две половинки грудки и два крыла.

Обратите внимание, что курица не панирована в естественной панировке и по форме не напоминает бронтозавра.

Идентификация

Цыпленок будет слегка отличаться по вкусу, текстуре и цвету в зависимости от того, какую часть птицы вы едите и как она была приготовлена.

В сыром виде курица имеет цвет от пыльно-розового до бледно-розового, а в приготовленном — от бежевого до кремового.

Как правило, при правильном приготовлении и без переваривания курица получается нежной и сочной с легким животным вкусом умами. Куски темного мяса курицы, как правило, немного жирнее, ароматнее и нежнее. Отруби из белого мяса, такие как грудка, имеют более мягкий вкус, а также более сухие и жесткие, особенно в пережаренном виде.

Большая часть куриного жира сосредоточена на коже, которая рассыпается при жарке и может быть удалена до или после приготовления.

Информация о питании

Три унции запеченной в духовке куриной грудки без кожи (около 100 г) содержат 79 калорий, 16,8 г белка, 0,4 г жира, 2,2 г углеводов и не содержат значительного количества клетчатки или сахара. Хотя куриная грудка является отличным источником нежирного белка, она не является значительным источником каких-либо витаминов или минералов. Вот для чего нужен ваш гарнир.

Обратите внимание, что значения будут отличаться в зависимости от того, какую часть курицы вы едите. Более темные куски и мясные субпродукты будут содержать гораздо больше витаминов и минералов, а куски с прилегающей кожей будут содержать больше жира и калорий.

Выбор

При покупке продуктов из курицы есть из чего выбрать.

Наиболее распространенные части включают белое нежирное мясо, например грудку; более темное и жирное мясо, такое как бедро, голень и крыло; такие органы, как печень (часто из которой делают паштет), сердце, почки и желудок; и другие продукты, такие как яйца, топленый жир (также известный как schmaltz ), а также ножки и туши (которые могут использоваться для приготовления бульона).

Общее правило покупки мяса — делать покупки в магазинах, которым вы доверяете, где вы можете задать вопросы об источнике, качестве и методах выращивания мяса, которое вы покупаете.Местные мясные лавки, фермерские рынки и продуктовые магазины с хорошо обученным персоналом — отличные места для начала этих отношений.

Всегда проверяйте срок годности на упаковке, чтобы гарантировать свежесть. Свежая курица не должна иметь запаха или иметь розовый или кремовый цвет, в зависимости от разреза и от того, есть ли кожица. Если на мясе появляются признаки поседения или неприятный запах, бросьте его и бегите.

Хранилище

Хорошо запечатанный сырой цыпленок можно хранить в холодильнике до двух дней перед приготовлением или замораживать до шести месяцев.Приготовленная курица будет оставаться свежей в холодильнике примерно три-четыре дня.

Разморозьте замороженную курицу в холодильнике (а не на прилавке при комнатной температуре) для получения наиболее безопасных результатов. Общее правило для размораживания состоит в том, что для размораживания целой пятифунтовой курицы требуется около 24 часов, а для кусочков курицы — около пяти часов на фунт.

Препарат

Сырая курица может содержать бактерии сальмонеллы, поэтому при приготовлении сырого цыпленка важно работать аккуратно и организованно.Все, что касается сырого цыпленка, хорошо вымойте горячей водой с мылом.

Кусочки курицы легко приготовить на плите, на гриле или запечь в духовке, и особенно приятно запечь целую курицу.

Однако самые простые в приготовлении нарезки — это куриные котлеты, представляющие собой тонкие ломтики куриной грудки.

Чтобы приготовить их, поставьте сковороду на средний огонь на плиту и заправьте оливковым или кокосовым маслом. Когда масло станет горячим и шипящим, поместите куриные котлеты на сковороду, оставляя пространство между каждым кусочком, и посыпьте выбранной приправой, будь то свежий чеснок, розмарин или лимон; тертый корень имбиря и порошок карри; или сушеные помидоры и сушеный базилик.Курица с ее мягким нейтральным вкусом универсальна и подходит для различных комбинаций трав и специй — выбор за вами. Когда стороны котлеты начнут приподниматься над сковородой, переверните ее и приправьте другую сторону. Куриные котлеты, в зависимости от их толщины, должны готовиться в течение пяти-семи минут. Они готовы, когда внешняя сторона имеет золотой цвет, а внутренняя часть не имеет следов розового цвета.

Рецепт: мексиканский куриный суп

Этот суп сочетает в себе глубокий, основательный вкус жареной курицы и чеснока со свежим и бодрящим ароматом кинзы, авокадо и лайма.Халапеньо придает блюду легкость, а чипсы из тортильи придают ему немного хрусткости. Этот суп — настоящая фиеста для рта.

Состав

оливковое масло
3 ст. Л.
измельченный зубчик чеснока
10
куриные бедра
6 бескостный
куриный или овощной бульон
10 чашек
орегано сушеный
2 столовые ложки
помидоры, нарезанные кубиками
6 средних
перец халапеньо без семян и нарезанный ломтиками
3
кинза, авокадо, лайм, чипсы из тортильи
гарнир

Проезд

Время подготовки: 10 минут Время готовки: 90 минут Доходность: 6-8 порций

Начните с добавления оливкового масла и чеснока в большую кастрюлю.Готовьте на среднем огне, пока чеснок не подрумянится и не поджарится.

Затем добавьте в кастрюлю куриные бедра и готовьте их, пока они не подрумянятся с обеих сторон.

Когда куриные бедра с обеих сторон слегка подрумянятся, добавьте бульон и орегано. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю и готовьте около часа, пока курица не потеряет эластичность и не начнет легко ломаться.

После того, как курица размякнет, добавьте помидоры и перец халапеньо и готовьте еще пять минут, затем снимите суп с огня.

Когда суп немного остынет, попробуйте его на вкус. В зависимости от используемого бульона может потребоваться добавить соль.

Перед подачей на стол посыпьте каждый суповой удар горсткой нарезанной кинзы, половиной нарезанного авокадо, соком половины лайма и горсткой чипсов тортильи. Подавайте и наслаждайтесь!

Бесплатная книга рецептов

Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания.Если вы хотите оставаться в курсе, просто нажмите на ссылку . Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов. Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.

Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food .

Связанные продукты

El Pollo Loco Пищевая ценность и информация о калориях: углеводы, калории и т. Д.

Тако Puffy Shell

наверх
Тако с курицей и гуакамоле в воздушной скорлупе 470 22 44 1030 1 13
Тако с курицей и чоризо в слоеной ракушке 400 18 32 970 2 11
Курица, авокадо, поблано, тако в слоеной скорлупе 440 20 32 970 1 12

Фирменные летние буррито

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Куриный бекон и авокадо Буррито 990 54 60 2380 4 27
Буррито фахита с курицей 920 45 70 1830 5 25
Буррито с курицей и чоризо 870 44 86 2250 5 23

Фаршированные Кесадилья

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Фахита с курицей 990 47 60 1790 3 27

Цыпленок-гриль

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Куриная грудка 220 36 0 620 0 6
Куриная грудка без кожи 180 35 0 560 0 4
Грудная мука без кожи без полосок тортильи или заправки для салата 265 39 11 690 4 7
Нога 90 12 0 170 0 2
Бедро 220 21 0 320 0 6
Крыло 90 11 0 290 0 2
Рубленая грудка 100 21 0 330 0 2

Салаты Премиум

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Тостада с авокадо и беконом с соусом 1340 46 84 2180 7 37
Тостада с авокадо и беконом без заправки 900 43 81 1590 4 25
Салат Тостада с курицей без заправки 860 41 77 1430 5 23
Салат Тостада с курицей без заправки или скорлупы 430 34 43 1130 4 11
Салат из курицы на гриле без заправки или полоски тортильи 170 25 10 560 4 4

Фаршированные кесадильи, миски и супы

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Кесадилья, фаршированная курицей и авокадо 980 49 61 1920 3 27
Кесадилья, фаршированная куриным беконом и гуакамоле 880 52 56 2080 2 24
Pollo Bowl® 610 40 87 1750 3 16
Ultimate Pollo Bowl® 960 70 92 2280 4 25
Маленький куриный суп из тортильи с полосками из тортильи 210 16 19 830 2 6
Маленький куриный суп из тортильи без полосок из тортильи 140 15 10 830 2 4
Большой куриный суп из тортильи с полосками из тортильи 450 34 40 1810 4 12
Большой куриный суп из тортильи без полосок из тортильи 300 32 22 1810 4 8

Буррито с курицей

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Пряный буррито с чипотле 860 48 86 2500 5 23
Буррито с курицей и авокадо 950 48 74 2110 5 26
Поблано Буррито 910 49 93 2390 4 25
El Tradicional Burrito 780 40 86 1860 5 21
Классический куриный буррито 530 25 68 1380 2 14

Тако и начос

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Мягкий тако с курицей и авокадо (a la carte) 320 21 22 900 1 9
2 мягких тако с курицей и авокадо 630 41 44 1810 2 18
Spicy Chicken Soft Taco (по меню) 280 18 24 980 2 8
2 мягких тако с курицей и острым соусом 560 36 48 1950 5 16
Начос с курицей 1050 34 89 1680 4 29

Меню значений локомотива

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Taco al Carbón 160 10 18 290 0.5 4
Хрустящий тако с курицей 300 14 21 440 1 8
BRC Burrito 430 15 64 1020 0,5 12
Рулет из куриной тортильи на гриле 400 26 38 1100 0 10
Такито с курицей и сальсой из авокадо 215 7 19 420 2 6
Куриная ножка 90 12 0 170 0 2
Салат Loco Side 210 3 8 260 3 6
Флан 260 5 34 125 34 7
Два чурроса 300 3 32 210 10 8

Стороны

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Фасоль пинто 200 11 29 370 1 5
Рис 170 3 33 560 0.5 5
Картофельное пюре 110 2 23 400 0,5 3
Соус 10 0 2 150 0 0
Макароны и сыр 250 8 22 730 3 7
Салат Loco Side 210 3 8 260 3 6
Свежие овощи без маргарина 35 2 8 35 3 1
Свежие овощи с маргарином 60 2 8 65 3 2
Картофель фри 330 4 40 700 0 9
Черная фасоль 200 15 35 770 0 5
Коул Слоу 130 1 9 220 7 4
Кукуруза Cobbette (2 штуки) 160 4 25 45 11 5
Кукуруза, запеченная на пламени 130 3 21 290 2 4
Сладкий картофель фри 330 2 34 450 11 9

Детские комбо

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Куриная ножка 90 12 0 170 0 2
Мини-чаша для полло 340 23 48 900 1 9
Куриные наггетсы (4 штуки) 220 15 14 680 0 6

Перевязки

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Большая кремовая заправка с кинзой 440 3 3 590 3 12
Легкая кремовая кинза 70 1 6 400 3 2
Ранчо 230 1 2 390 2 6
Обезжиренный цитрусовый винегрет 70 0 8 390 7 2

Сальса и многое другое

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Дом Сальса 10 0 2 160 1 0
Пико де Галло 15 0 2 170 1 0
Авокадо Сальса 30 0 2 210 0 1
Соус Кесо маленький 70 2 2 170 0 2
Соус Кесо большой 160 6 4 390 1 4
Сметана 80 1 1 20 0 2
Кетчуп (пакет) 10 0 2 100 2 0
Острый соус Халапеньо (пакет) 5 0 1 110 0 0
Сальса Роя 15 0 4 460 2 0
Соус барбекю (чашка для погружения) 35 1 7 380 2 1

Тортильи и чипсы

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
(2) 6.5 ″ мучные лепешки 220 5 33 400 1 6
(2) кукурузные лепешки 6 дюймов 110 2 22 5 0 3
Чипсы Тортилья 190 2 21 150 0 5
Чипсы тортилья (большая упаковка) и гуакамоле 740 9 77 740 2 21

Десерты

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Два чурроса 300 3 32 210 10 8
Карамельный флан 260 5 34 125 34 7
Vanilla Soft Serve — чашка 300 8 48 170 47 8
Ванильный детский конус 190 5 32 100 27 5
Ванильный маленький конус 320 8 53 170 44 9
Большой конус ванили 490 13 81 270 72 13

Напитки

наверх
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Coca-Cola® — детский размер 100 0 27 0 27 3
Diet Coke® — детский размер 0 0 0 10 0 0
Coke Zero® — детский размер 0 0 0 5 0 0
Cherry Coke® — детский размер 100 0 28 5 28 3
Sprite® — детский размер 100 0 26 20 26 3
Fanta® Orange — детский размер 110 0 28 10 28 3
Hi-C® Flashin ’Fruit Punch® — детский размер 100 0 28 60 28 3
Лимонад Minute Maid® — детский размер 100 0 25 40 25 3
Minute Maid® Light Lemonade — детский размер 5 0 1 0 0 0
Dr Pepper® — Детский размер 100 0 25 25 24 3
Barq’s Root Beer — детский размер 110 0 25 25 25 3
Свежесваренный несладкий холодный чай Gold Peak® — детский размер 0 0 0 0 0 0
Gold Peak® Fresh-Brewed Mango Passion Fruit Tea — Детский размер 0 0 0 0 0 0
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
FUZE® Сахарный малиновый холодный чай — детский размер 60 0 16 10 16 2
Horchata — детский размер 20 0 3 0 2 0
Обезжиренное молоко — детский размер 130 10 13 130 13 4
Шоколадное молоко 1% — детский размер 200 11 34 230 33 5
Coca-Cola® — Маленький 160 0 45 0 45 5
Diet Coke® — малый 0 0 0 15 0 0
Coke Zero® — малый 0 0 0 5 0 0
Cherry Coke® — малый 170 0 47 5 47 5
Sprite® — Маленький 160 0 43 35 41 5
Fanta® Orange — Маленький 180 0 47 0 43 5
Hi-C® Flashin ’Fruit Punch® — маленький 170 0 46 15 46 5
Лимонад Minute Maid® — маленький 160 0 42 70 42 5
Minute Maid® Light Lemonade — Маленький 5 0 1 5 0 0
Dr Pepper® — Маленький 170 0 43 40 41 5
Barq’s Root Beer — Small 180 0 50 40 50 5
Свежесваренный несладкий холодный чай Gold Peak® — маленький 0 0 0 10 0 0
Свежесваренный чай с маракуйей и манго Gold Peak® — маленький 0 0 0 0 0 0
FUZE® Сахарный малиновый холодный чай — маленький 100 0 27 15 27 3
Horchata — Малая 30 0 5 0 4 1
Coca-Cola® — средний 260 0 71 5 71 8
Diet Coke® — средний 0 0 0 25 0 0
Coke Zero® — средний 0 0 0 10 0 0
Cherry Coke® — средний 270 0 75 10 75 8
Sprite® — средний 260 0 69 60 69 7
Fanta® Orange — средний 280 0 76 0 75 8
Hi-C® Flashin ’Fruit Punch® — средний 270 0 73 25 73 8
Лимонад Minute Maid® — средний 260 0 67 110 67 7
Minute Maid® Light Lemonade — средний 10 0 1 10 0 0
Dr Pepper® — средний 270 0 68 65 65 7
Barq’s Root Beer — среднее 290 0 80 60 80 9
калорий Белок (г) Всего углеводов (г) Натрий (мг) Сахар (г) Весонаблюдатели
Свежесваренный несладкий холодный чай Gold Peak® — средний 0 0 0 0 0 0
Свежезаваренный чай с маракуйей и манго Gold Peak® — средний 0 0 0 0 0 0
Чай со льдом FUZE® с сахаром и малиной — средний 160 0 43 20 43 5
Horchata — средний 45 0 8 10 6 1
Coca-Cola® — большой 330 0 89 10 89 10
Diet Coke® — большой 0 0 0 0 0 0
Coke Zero® — большой 0 0 0 15 0 0
Cherry Coke® — большой 340 0 94 15 94 10
Sprite® — большой 320 0 86 70 86 9
Fanta® Orange — большой 350 0 95 0 94 10
Hi-C® Flashin ’Fruit Punch® — большой 350 0 93 30 92 10
Лимонад Minute Maid® — большой 320 0 84 140 64 9
Лимонад Minute Maid® Light — большой 15 0 2 10 0 0
Dr Pepper® — большой 340 0 86 80 81 9
Barq’s Root Beer — большое 370 0 100 80 100 11
Свежесваренный несладкий холодный чай Gold Peak® — большой 0 0 1 0 0 0
Свежезаваренный чай с маракуйей и манго Gold Peak® — большой 0 0 0 0 0 0
Чай со льдом FUZE® с сахаром и малиной — большой 200 0 54 25 54 6
Horchata — большая 60 0 10 10 8 2

Здоровая куриная пикката — Slender Kitchen

Эта здоровая куриная пикката светлая, но все же имеет тот же восхитительный вкус с чесноком, каперсами, луком-шалотом, петрушкой и восхитительным сливочным соусом.Перейти к рецепту

Эта облегченная и более здоровая упаковка с курицей пикката имеет все те же классические вкусы, но без лишних жиров и калорий, присущих традиционной куриной пиккате. Цыпленок слегка панирован и подается с чесночным маслом и соусом из каперсов, который обладает таким сильным ароматом. Любители пиккаты также захотят попробовать пасту с креветками пикката и цветной капустой.

У меня всегда были отношения любви / ненависти с Куриной Пиккатой. Если бы мне пришлось угадывать, я бы сказал, что это из-за каперсов.В детстве я был на стороне ненависти в моих отношениях с Куриной Пиккатой, что было для меня редкостью, так как я был из тех детей, которые дрались с моим отцом за последнюю сардину и чуть не плакали, когда мне приходилось отдавать приказы детям. меню.

Честно говоря, я действительно боролся за последнюю сардину. Странно, правда? Потом, когда я стал немного старше, у меня завязался небольшой роман с этим блюдом из курицы. Лимоны, каперсы и масляный соус … восхитительно! Так было до тех пор, пока я не начал работать в ресторане, где подавали куриную пиккату, и поэтому мне приходилось бесконечно пытаться объяснить людям, что такое каперсы.Как вы понимаете, это проблема для большинства людей, не говоря уже о пятнадцатилетнем. Я думаю, что большую часть времени я отвечал: «Ммм, зеленые, соленые гороховые штуки», и обычно они не удовлетворяли покупателя.

Но вам будет приятно узнать, что я снова преодолел ненависть и вернулся на подножку любви. Мне так нравится аромат Chicken Piccata, и, что удивительно, его не так уж сложно было осветлить. Если вы используете немного меньше масла и растительного масла, вы можете получить почти тот же вкус, но без жиров и калорий.Я не использовал белое вино в своей куриной пиккате, но вы можете легко заменить 1/2 стакана белого вина на 1/2 стакана куриного бульона. Это идеальное быстрое блюдо.

Как приготовить здоровую куриную пиккату?

Это блюдо так же легко приготовить, как и съесть!

Сначала посыпьте куриные котлеты с обеих сторон солью и перцем. Затем выложите немного муки на большую тарелку и аккуратно посыпьте каждую куриную грудку мукой. Отложите в сторону.

Затем растопите сливочное масло на среднем или сильном огне в сковороде или сковороде.Добавьте в масло оливковое масло, это облегчит приготовление пищи. Если ваша сковорода имеет тенденцию прилипать, добавьте немного кулинарного спрея. Добавьте куриные грудки и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не прожарятся.

Пока курица готовится, смешайте 1 чайную ложку муки с 3/4 стакана куриного бульона и отложите. Когда курица будет готовиться, снимите ее со сковороды и выложите на тарелку. Накройте палаткой из фольги, чтобы она оставалась теплой.

Добавьте в сковороду немного оливкового масла., Затем добавьте в сковороду лук-шалот и чеснок. Готовьте все это в течение 2 минут, пока оно не станет ароматным. Обязательно храните часто, чтобы чеснок не подгорел.

Затем добавьте немного куриного бульона к луку-шалоту и чесноку, соскребая подрумяненные кусочки со дна. Эта часть не пригорела — здесь весь аромат. Готовьте эту смесь еще примерно 5 минут, пока бульон почти не испарится.

Тогда пора закончить соус. Добавьте в сковороду куриный бульон и мучную смесь.Перемешайте до однородной массы. Доведите всю смесь до кипения, а затем убавьте огонь. Дайте ему вариться, пока он не уменьшится примерно наполовину и не загустеет. Завершите приготовление соуса, добавив сливочное масло, каперсы, горчицу, лимонный сок и петрушку.

Подавайте курицу в этом вкусном соусе пикката.

В чем разница между курицей пиккатой и курицей францезе?

Честно говоря, разницы между этими двумя блюдами нет. Курицу Франсезе ​​обмакивают в муку так же, как и пикатту, но затем снова обмакивают в яичной смеси.Другое отличие в том, что у пиккаты есть каперсы, а у франции — нет.

Сколько калорий в куриной пиккате?

Типичные блюда пикката из курицы содержат около 500-600 калорий. В этой облегченной версии всего 290 калорий. Основное различие в том, что калорийность и жир ниже, заключается в том, что используется значительно меньше масла и растительного масла. Кроме того, курицу только слегка панируют в муке.

Как добавить вино в соус?

Я не готовил с вином по этому рецепту.Но если вы хотите знать, какое вино рекомендуется для удаления глазури на сковороде, я просто использую любое белое вино, которое у меня есть. (Старое вино отлично подходит для приготовления пищи.)

Если вы хотите знать, какое вино пить с этим блюдом, то Совиньон Блан, Пино Гриджио и Пино Блан — прекрасные сочетания вин, которые сочетаются с лимонным соусом в пиккате.

Чем лучше заменить каперсы?

Вы на поезде ненависти к каперсу? Ты не одинок. Я знаю много людей, которые с юности так и не переросли свою ненависть к каперсам.Я нашел хорошую замену зеленым оливкам. Я люблю разрезать их пополам или четвертинками, прежде чем добавлять в соус.

Вы также можете использовать в этом блюде соленые огурцы, зеленый перец, тимьян, ягоды каперсов или анчоусы, чтобы добиться соленого и соленого вкуса.

Даже если вы раньше ненавидели курицу пиккату, не могли бы вы попробовать? Я думаю, вы по-новому оцените эту уменьшенную версию.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *