Сколько грамм белка в говядине: Сколько белка в говядине? 12 фото Содержание говяжьего белка в 100 граммах вареного мяса и в 1 кг

Сколько белка в говядине? 12 фото Содержание говяжьего белка в 100 граммах вареного мяса и в 1 кг

Без наличия белка в рационе организм не может функционировать правильно, так как клетки тела полностью состоят из него. По своей сути белок – это строительный материал и без него не будет нормального роста мышц (особенно данный факт важен для растущего и развивающегося тела ребенка), а организм не сможет обновляться, поскольку для этого процесса необходим протеин, поступающий с пищей.

Особенности говядины

Стоит помнить, что качество продукта зависит от различных факторов: возраста коровы, видов кормов и пола животного. Даже при выборе отдельной туши коровы или быка – мясо в ней будет разным. В той части, где у животного находятся самые сильные мышцы, мясо будет наиболее жестким. Самыми питательными частями являются спинная и грудная, получаемые у неполовозрелых животных. Если говядина качественная, то она будет иметь розовый цвет, волокнистую структуру и приятный запах, при этом в ней практически не будет жира и пленки. Все это не влияет на количество белка в мясе, но от данных факторов зависит усвоение его организмом.

Функции белков в организме

Необязательно углубляться в изучение химии и запоминать формулы, чтобы выяснить, почему человеческое тело не может нормально функционировать без тех или иных полезных веществ. Помимо обновления организма и роста мышц, за которые отвечает содержание белка в клетках организма, он помогает усваивать такие элементы, как разнообразные минеральные вещества, жиры и углеводы, поступающие в организм при переваривании пищи.

После того как продукт питания переварен, то как бы откладывается в резерв, который тело затем использует как материал для наращивания мышечной и костной тканей. Белок, помимо прочего, выполняет функцию защиты. Это свертываемость крови, заживление ран, борьба организма с вирусами и попавшими в него токсинами. Таким образом, здоровье и иммунная система напрямую зависимы от того, как и чем люди питаются.

Что такое животный белок?

Белки являются макроэлементами, необходимыми для человеческого тела. Двадцать процентов всего веса сердца и печени человека составляет белок. Еще около десяти процентов ткани мозга также состоят из белка. На здоровье может сильно повлиять не только количество полезного вещества, но и его качество. Растительные белки, содержащиеся в крупах, орехах и бобовых, несомненно, полезны и нужны, но стоит помнить, что растение и животный организм имеют множество различий, что играет ведущую роль.

Продукты, получаемые с помощью животных, имеют структуру волокон, так как мясо является мышечной тканью. Используя в пище мышечную ткань другого существа, мы питаем собственную.

Важно! Животные белки можно разделить на полноценные и неполноценные. Первые полезнее для организма, поскольку содержат в себе все необходимые человеку аминокислоты.

Что представляет собой говяжий белок?

Он получается после обработки мяса – удаления жиров и холестерина из говядины. Такой белок является быстро усваиваемым и, помимо аминокислот, содержит в себе креатин. Чтобы полезные вещества лучше усваивались, употреблять говяжье мясо стоит с утра, а также перед спортивными тренировками или после них.

Является ли говядина углеводом?

Говядина в себе углеводов практически не содержит, но она богата различными типами витаминов (А, В1, В2, С, В16, В5 и В6). Отсутствие в составе мяса углеводов позволяет употреблять его в пищу и маленьким детям, и беременным или кормящим женщинам, а также людям, страдающим сахарным диабетом. Но стоит помнить, что на любой вид продукта у разных людей возможна аллергия (в том числе и на белки в составе говядины).

Поэтому необходимо провести анализ крови, прежде чем употреблять продукт в пищу (особенно это касается детей, которым в рацион только начинают вводить мясо).

Польза

Считается, что по своей биологической ценности говяжье мясо стоит на первом месте перед рыбой и молоком. Биологическая ценность показывает количество белка, которое может усвоить организм при употреблении того или иного продукта в пищу. Чем выше это количество, тем ценнее и полезнее будет пища, поскольку приток питательных веществ позволяет клеткам быстрее строить и восстанавливать организм.

Отдельно стоит упомянуть пользу белка из говядины для желудка и кишечника. Для людей, столкнувшихся с проблемой непереносимости лактозы, такое мясо будет идеальным вариантом, от которого не произойдет вздутия, и внутренние органы не будут испытывать дискомфорт.

Какое количество белка содержится в разных видах мяса?

По-разному приготовленная говядина, например, жареная, отварная, необработанная, имеет в себе разное количество белка, так необходимого для поддержания здоровья организма. Оттого как приготовлена пища, зависит и то, насколько хорошо будет усвоено необходимое организму вещество. При тепловой обработке, например, жарке или варке, меняется структура белка, но это не влияет на его химический состав, что выглядит следующим образом:

• сырое мясо – 19,13 г на 100 г мяса и 191,30 г в 1 кг;
• вареное мясо – 23,24 г в 100 г и 232,40 г в 1 кг;
• жареное мясо;
• мясо, приготовленное на пару.

При сравнении количества белка в 100 граммах говядины можно заключить, что этот вид мяса лидирует в сравнении с другими.

Калорийность

Не стоит использовать в пищу мясо, если на нем присутствует значительный слой желтого жира. Так как это означает, что животное, от которого его получили, было уже старым. На приготовление такой говядины потребуется около 3 часов, что означает сложности с подсчетом количества белка, так как протеин при длительной тепловой обработке просто разрушается. Мясо молодых коров содержит в себе меньше всего калорий. В 100 г такой пищи содержится около 187 ккал.

Поскольку это относительно небольшое количество калорий, то такой продукт могут употреблять даже люди, страдающие от ожирения.

Дневная норма употребления

Как правило, общей нормой количества белка в организме на сутки является 0,8 на один кг веса человеческого тела, но этого может оказаться недостаточно, если учитывать индивидуальные потребности и развитие отдельно взятых людей. Увеличивать количество суточной нормы полезного вещества в организме стоит пожилым людям, так как их тело вырабатывает меньше белка самостоятельно. При занятиях спортом норма также должна увеличиться до 1,2 г на килограмм веса, чтобы поддерживать качественную жизнедеятельность.

Для худеющих тоже будет полезным употреблять пищу с большим содержанием белков, так как их обилие в организме помогает избавляться от лишнего веса, при этом соблюдая норму 1,6 г на 1 кг веса, человек даже при сбрасывании веса не потеряет своей мышечной массы.

Правила употребления

Самым правильным считается употребление мяса в течение нескольких дней или часов с момента забоя животного. Однако если человек не живет в сельской местности и не держит собственного хозяйства, то у него не остается выбора, кроме как идти в магазин. К тому же мясо стоит употреблять в определенных пропорциях, иначе вместо пользы это может принести организму существенный вред (повышение холестерина в крови, повреждения почек).

Для каждого человека употребление белков и других полезных веществ является разным. Лучше всего проконсультироваться со специалистами, врачами, выяснить, есть ли аллергия на те или иные продукты, узнать, какое количество питательных элементов требует именно ваш организм и придерживаться индивидуального графика питания и меню. Мясо легко усваивается организмом, при этом являя собой источник множества полезных элементов, а одним из множества плюсов его употребления является простота и разнообразие блюд, что можно приготовить, от самых элементарных и быстрых до кулинарных шедевров, которые не стыдно подать на стол гостям.

О полезных свойствах говядины смотрите видео ниже.

Говядина 1 кат. EdaBro

В том, что белок необходим нашему организму, как воздух, сомневаться не приходится. Именно из него состоит каждая клеточка. Без белка не произойдет рост мышц, так как у них для этого просто не будет строительного материала, поэтому так важен он для детей. Но и взрослые не должны забывать о правильном рационе. Наш организм обновляется каждый день, и для этого клеточки расходуют протеин, который должен поступать с пищей каждый день.

Лучший источник белка

На счет этого до сих пор кипят ожесточенные споры. Одни доказывают, что обязательно нужно употреблять продукты животного происхождения и в доказательство приводят цифры, сколько белка в говядине. Значительная часть культуристов питается именно специально подобранными мясными и рыбными продуктами. Другие, напротив, считают, что мясо можно употреблять в пищу лишь один-два раза в неделю, да и то небольшими порциями. Давайте сегодня попробуем выяснить, какой продукт максимально подходит для восполнения запасов протеина в организме.

Коротко о главном

Орехи, крупы, бобовые — все они содержат определенное количество белка. Именно на это делают упор все теории вегетарианского меню. Однако растение и живой организм сильно различаются между собой. Логично предположить, что именно этот факт сыграет ведущую роль. Ведь все продукты, которые получаются из животных, имеют волокнистую структуру. Это логично, поскольку мясо – это мышечная ткань. Соответственно, употребляя в пищу мышцы другого создания, мы питаем тем самым собственные.

Но мясо тех или иных животных не является одинаковым по обогащению нашего организма протеином. Чем более жесткий продукт, тем меньше белка вы сможете из него получить. Поэтому мясо диких животных является деликатесным, но не приоритетным. Не зря мы сегодня решили выяснить, сколько белка в говядине. Именно этот сорт мяса наиболее распространен, всегда есть в продаже, а приготовить его совсем несложно.

Белки мясных продуктов

Мышечная ткань животных — оптимальный по сбалансированности аминокислотного состава источник протеина.

Миозин	Этот сократительный белок составляет около 35-40% от общей мышечной массы.
Актин	Также задействован в процессе мышечного сокращения; на его долю отводится примерно 15%.
Миоглобин	Содержащий гем протеин, связывающий кислород и отдающий его активно работающей мышечной ткани в условиях гипоксии или при возникновении предпосылок к ней.

Основные рекомендации

Говядина – это мясо крупного рогатого скота, который специально откармливают на фермах для забоя. Качество зависит от большого количества факторов: возраста и вида кормов, содержания и пола животного. Даже если рассматривать тушу одного животного, то мясо на ней не будет одинаковым. Те части тела, где расположены самые сильные мышцы, будут наиболее жесткими. Соответственно, говоря о том, сколько белка в говядине, нужно подразумевать, что организму еще предстоит его извлечь и усвоить.

Наиболее ценными считаются спинная и грудная части, получаемые от неполовозрелых бычков и телок. Это качественное мясо розового цвета, имеет приятный запах и нежно-волокнистую структуру. А вот жира и пленок в нем практически не должно быть. Эти параметры не влияют на то, сколько белка в говядине, но именно они во многом определяют степень его усвоения организмом.

Говядина

Говядина — употребляемое в пищу мясо крупного рогатого скота. Употребляется в пищу после кулинарной обработки, как отдельно, так и вместе с другими пищевыми продуктами в составе различных блюд.

Виды

Говядина делится на три сорта. Самым ценным считаются филей, спинная и грудная части, кострец, огузок и оковалок. К говядине второго сорта относятся лопаточная и плечевая части, а также пашина. В свою очередь третий сорт включает в себя зарез, переднюю и заднюю голяшку.

Калорийность

В 100 граммах говядины содержится около 176 ккал.

Состав

Химический состав говядины характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (B3, B4, B5, B6, B9, B12, K), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).

Как готовить

Наряду со свининой, говядина является одним из наиболее часто используемых в кулинарии ингредиентов. Это обусловлено приятному вкусу и аромату данного мясного продукта, который употребляется в пищу тушеном, отварном и жареном виде. При этом нельзя не отметить достаточно высокую жесткость говядины, что требует применения специальных методов кулинарной обработки. Большинство из них заключается в предварительном вымачивании мяса перед приготовлением. В качестве маринада рекомендуется использовать не только водный раствор уксуса, но и молоко, растительное масло с добавлением в различном сочетании овощей, специй и приправ. В любом случае предварительное вымачивание позволит не только придать мягкость готовому блюду, но и заметно ускорить процесс его приготовления.

Кроме того, при приготовлении говядины следует учитывать, что это мясо может обладать различными органолептическими свойствами в зависимости от того, из какой части туши животного оно было взято. В частности, говядина первого сорта лучше всего подходит для изготовления тушеных и жареных блюд, второго — супов, бульонов и соусов, а третьего — фарша и студня.

Как подавать

В приготовленном виде говядину принято подавать, как отдельно, так и вместе с гарнирами. При этом в первом случае блюдо дополняется различными соусами, салатами. Для использования в качестве гарнира к говядине отлично подходят отварные, жареные и тушеные блюда из риса, картофеля и капусты.

С чем сочетается

Говядина превосходно сочетается с большинством популярных пищевых продуктов, в особенности с крупяными, макаронными и хлебобулочными изделиями, лесными ягодами, овощами (картофель, капуста, бобовые), сухофруктами (чернослив, курага), грибами, кисломолочной продукцией, яйцами, а также алкогольсодержащими напитками, прежде всего, вином и пивом.

Как выбирать

При выборе говядины необходимо учитывать множество факторов. Основным из них является цвет мяса. Качественная говядина отличается насыщенным красным цветом. По его оттенку можно определить возраст животного. Телятина окрашена в более светлые оттенки, а взрослые животные — в более темные. Кроме того, мясо у старых животных отличается темно-желтым цветом жира. Наиболее предпочтительным выбором является мясо, полученное от молодого рогатого скота, возраст которого не должен превышать 20 месяцев.

Помимо внешнего вида при выборе говядины следует принимать во внимание, что для приготовления тех или иных блюд используется мясо, полученное от различных частей тела животного. Это вызвано тем, что каждая из них обладает определенными особенностями, в значительной степени ограничивающими их использование в кулинарии.

Хранение

В свежем виде говядину следует хранить в холодильнике, употребив ее в пищу в течение нескольких дней. При необходимости сохранить мясо на более продолжительный срок (8-12 месяцев) его можно заморозить, обеспечив при этом определенный температурный режим (не выше минус 18 градусов по Цельсию).

Полезные свойства

Химический состав говядины представляет собой внушительный перечень биологически активных веществ, многие из которых имеют огромное значение в рационе питания человека. В частности, употребление этого мяса снижает нервную возбудимость, стимулирует процессы кроветворения, метаболизма, формирования костной и мышечной ткани, а также способствует уменьшению уровня содержания в крови холестерина, улучшает работу сердца, кровеносных сосудов и желудочно-кишечного тракта.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость, хронические заболевания сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, а также мочекаменная болезнь, подагра и остеохондроз в период обострения.

Калорийность

Этот момент имеет непосредственное отношение к теме нашего организма. Высокое содержание тугоплавких жиров является фактором риска, так как повышает уровень холестерина в крови. Этим грешит баранина, которую не рекомендуют употреблять в пищу слишком часто. Нужно заметить, что, если вам предлагают кусок говядины с хорошим слоем желтого жира, значит, это довольно старое животное. Чтобы уварить его до нежного состояния, придется потратить до трех часов. В результате уже сложно будет подсчитать, сколько грамм белка в говядине, поскольку протеин частично разрушается при тепловой обработке.

Молодое нежное мясо, особенно приготовленное на пару в виде котлет, полностью лишено любых недостатков. Это самый низкокалорийный продукт, содержание жира в котором минимально. На каждые 100 г приходится примерно 187 ккал. Это сравнительно немного, поэтому в умеренных количествах такой продукт можно употреблять даже людям, которые страдают от ожирения.

Заменимые и незаменимые аминокислоты

Огромное разнообразие белков, отличающихся в значительной мере по химическому составу друг от друга, обеспечивается, как бы парадоксально это не звучало, комбинацией всего 20 аминокислот

— и некоторые из них, к сожалению или счастью, мы должны получать извне, то есть с продуктами питания. Исходя из этого, все строительные кирпичики в составе громоздких пептидных макромолекул можно разделить на две большие группы:

Незаменимые аминокислоты

представляют собой те органические соединения, что наш организм не способен синтезировать самостоятельно.

К ним относятся всего 8 аминокислот

:

1. Лейцин

   — содержится в:

   Коровьем молоке.
2. Курином мясе.
3. Говядине.
4. Треске.
5. Рисовой, гречневой, овсяной крупах.

Рекомендуем

«Дефицит микроэлементов и его влияние на здоровье» Подробнее

6. Лизин

   — активно применяется в терапии различных заболеваний вирусной этиологии, особенно — в отношении герпеса. Он также обладает иммуностимулирующим эффектом, а его производная — гидроксилизин — входит в состав такого белка соединительной ткани, как коллаген. Это аминокислота сконцентрирована в:

   Красном мясе и яйцах.
7. Бобовых: в сое, горохе и фасоли.
8. Морепродуктах и сардинах.
9. Метионин

   — серосодержащая аминокислота, непосредственно вовлеченная в такой сложный, многоступенчатый биохимический процесс, как фолатный цикл. Продукты, богатые им:

10. Лосось.
11. Кунжут.
12. Грецкие орехи.
13. Горох и соя.
14. Фенилаланин

    — одно из наиболее важных органических соединений, участвующее в синтезе гормонов, нейромедиаторов и пигментов. Процесс ее превращения в нашем организме выглядит так:

    Фенилаланин — тирозин — дофа — дофамин — норадреналин — адреналин

    Кроме того, может наблюдаться и другой путь метаболизма:

    Фенилаланин — тирозин — дофа — … — меланин

    Любые нарушения, проявляющиеся в виде гиперпигментации (как местного характера — витилиго, так и общего — альбинизм), могут иметь в основе нарушение на любом из данных этапов синтеза меланина.

    Фенилаланин содержится в следующих продуктах

    :

    Морепродукты.
15. Яйца и мясо.
16. Арахис.
17. Семечки тыквы.
18. Соя.

Рекомендуем

«Псориаз: симптомы, лечение и профилактика» Подробнее

19. Валин

    — является источником энергии при активной мышечной работе, используется при терапии различного рода депрессивных состояний. Интересно, что, заменяя в определенном месте глутаминовую кислоту в молекуле гемоглобина, она является, тем самым, причиной развития такого тяжело протекающего заболевания, как
    серповидноклеточная анемия
    . Сконцентрирована в:

    Говядине, курице и лососе.
20. Грецких орехах.
21. Яйцах.
22. Рисе и горохе.
23. Изолейцин

    — еще одна задействованная в энергетическом обмене аминокислота. Ее можно найти в:

    Горохе, чечевице и фасоли.
24. Индейке.
25. Окуне, сельди и скумбрии.
26. Фисташках, арахисе, а также в фундуке.

27. Треонин

    — ей наиболее богаты яйца, соя, горбуша, минтай, треска, семена подсолнечника, судак, щука и баранина.

28. Триптофан

    — аминокислота, задействованная в синтезе биологически активных молекул:

Трипофтан — серотонин — мелатонин

Вот почему столь важно адекватное поступление триптофана с пищей: его дефицит лежит в основе не только депрессивных состояний, но и нарушений сна.

Кроме того, из этой аминокислоты образуется и ниацин — или витамин В3 или РР, длительный авитаминоз которого лежит в основе развития такого заболевания, как пеллагра

, характеризующегося трема устрашающими «Д»: дерматит, диарея, деменция. Очень часто в англоязычных источниках добавляют и четвертую — смерть (death).

Богаты данной аминокислотой следующие пищевые источники

:

• Рыба и мясо.
• Молочные продукты.
• Грибы.
• Кедровые орешки.
• Кунжут.

Пищевая ценность

Если сравнивать, сколько белка в 100 говядины и других сортах мяса, то получается, что первая выходит в абсолютные лидеры. Ни один другой источник не даст такое же его количество. Итак, в небольшом кусочке содержится 21-25 г чистого протеина. Для сравнения: свинина и баранина содержат всего 15 г/100 г готового продукта. Аналогичным будет содержание в любимом многими тунце, сельди и форели.

Но это еще не все, чем может порадовать красное мясо. Даже зная, сколько белков в 100 гр говядины, неплохо изучить, что вы получаете кроме него. Вместе с протеином вы получаете 315-334 мг калия, 60 мг натрия, 9 мг кальция, 21 мг магния, 198 мг фосфора, 2,6 мг железа. Это не считая витаминов группы B. Белки коллагена и эластина занимают 2,6 % от общей массы продукта.

Содержание витаминов

Таблица 1

Витамины	Содержание	Суточная норма
E (α-, β-, γ-токоферолы)	0.3 мг	3 %
B1 (тиамин)	0.07 мг	4.67 %
B2 (рибофлавин)	0.18 мг	10 %
B3 (PP) (никотинамид)	8.8 мг	46.32 %
B6 (пиридоксин)	0.39 мкг	19.5 %
B9 (фолацин)	8.9 мкг	4.45 %
B12 (кобаламин)	2.8 мкг	93.33 %

Говядина 2 кат. содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

• PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
• B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
• B12, участвует во многих обменных процессах организма.

На среднем уровне важности находится витамин B2, поддерживает тонус организма.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

• E, держит в тонусе мышечную систему.
• B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
• B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

Полезные свойства

Ни один другой продукт не дает вашему организму столько же полезного протеина, сколько белков в 100 г говядины. Это основной поставщик в наших современных реалиях. При варке молодого мяса теряется не более 2 % белка. Все остальное используется организмом практически полностью. Для того чтобы этот процесс проходил еще лучше, используется самая мягкая часть туши. Регулярное употребление этого мяса помогает справиться с усталостью. Очень полезна говядина при железодефицитной анемии. А тем, у кого высокий холестерин, назначают диету с ежедневным употреблением отварного красного мяса. В этом случае за несколько недель показатели снижаются на 20 %, что является отличным результатом.

Сколько мяса нужно съедать каждый день?

Этот вопрос является поводом для самых жарких дебатов. Кто-то считает, что не более 50 г, другие называют цифры в 400 г и более, третьи считают, что не более 150 г, и то лишь два раза в неделю. На самом деле эта переменная довольно сильно зависит от самого человека. Для взрослого и ребенка цифры будут отличаться, в период беременности и грудного вскармливания женщине требуется намного больше белка и железа, а значит, нужно увеличивать и потребление мяса.

Однако средней дозой, с которой ваш организм прекрасно справится, считается 200 г молодого отварного мяса в сутки. Вспоминаем, сколько белков в 100 граммах говядины. Правильно, примерно 25 г. То есть из такой порции вы получаете 50 г высококачественного белка.

Нормы потребления протеина

Достаточно ли будет этого для полноценного функционирования организма? Давайте смотреть. В среднем человек расходует 1,5-2 г белка на килограмм веса в сутки. При высоких нагрузках эта цифра может меняться, но тогда расчеты ведутся индивидуально. То есть для среднего человека весом 60 кг требуется до 120 г белка в день. Мы уже посмотрели, сколько белка в мясе говядины. То есть приведенные для примера 200 г не могут покрыть всех потребностей. Однако для дневного рациона этого все равно будет мало.

Добавьте на завтрак два яйца и получите еще 26 г чистого белка. Что еще можно включить в рацион? Конечно, кисломолочные продукты. Одна порция творога даст вам 25 г белка, который очень легко усваивается. Кроме того, на гарнир можно готовить бобовые, которые также являются ценными источниками протеина. Всего 100 г отварного гороха даст еще 23 г белка. Как видите, на сутки уже вполне достаточно. А ведь мы даже не посчитали молоко, цельнозерновые каши, сливочное масло, орехи и не учли остальные употребляемые в пищу продукты.

Таблица содержания белков в продуктах

Яйца

Куриные яйца, Перепелиные яйца, Яичные белки, Яичные желтки, Яйца с помидорами

Мясо и мясопродукты

Блюда с бараниной, Говядина, Козлятина, Конина, Кролик, Мясные полуфабрикаты, Мясные субпродукты, Мясо гриль, Мясо птицы, Свинина, Телятина, Фарш мясной, Экзотическое мясо, Мясо, дичь, Колбаса и колбасные изделия

Полуфабрикаты

Блины готовые, Вареники готовые, Готовый паштет, Закваска, Замороженные голубцы, Замороженные овощи, Крем, Маринад, Мастика, Меренги, Ореховая паста, Пельмени готовые, Рассол, Соус, паста, Сухой завтрак, Сухой кисель, Сухой крем для торта, Тесто

Из рыбы

Барабулька, Дорада, Ледяная рыба, Лимонелла, Линь, Морской окунь, Речная рыба, Рыба гриль, Рыба с овощами, Рыбный фарш, Сибас, Акула, Анчоусы, Белуга, Вомер, Лакедра Желтохвост, Зубатка, Камбала, Кефаль, Килька, Корюшка, Красная рыба, Блюда из макрели, Блюда из макруруса, Блюда из масляной рыбы, Блюда из меч рыбы, Блюда из миноги, Блюда из минтая, Блюда из мойвы, Блюда из молок рыб, Блюда из морского сига, Блюда из морского языка, Блюда из нототении, Блюда из осетрины, Блюда из палтуса, Блюда из пангасиуса, Блюда из пеленгаса, Блюда из пикши, Блюда из путассу, Блюда из рыбного филе, Блюда из рыбных консервов, Блюда из ряпушки, Блюда из сайры, Блюда из сардин, Блюда из сельди, Блюда из скумбрии, Блюда из ставриды, Блюда из терпуга, Блюда из тилапии, Блюда из трески, Блюда из тунца, Блюда из угря, Блюда из форели, Блюда из хека, Блюда из шпрот, Блюда из наваги

Морепродукты

Блюда с водорослями, Блюда с кальмарами, Блюда с крабами, Блюда с креветками, Блюда с мидиями, Блюда с моллюсками, Блюда с морским коктейлем, Блюда с морской капустой, Блюда с омарами, раками, Блюда с осьминогом, Блюда с рыбной икрой, Лангусты и лангустины, Мясо криля

Сыр любой

Блюда с козьим сыром, Блюда с колбасным сыром, Блюда с копчёным сыром, Блюда с мягким сыром, Блюда с овечьим сыром, Блюда с плавленным сыром, Блюда с рассольным сыром, Блюда с сыром косичка, Блюда с сыром с плесенью, Блюда с твёрдым сыром, Блюда с творожным сыром

Молочные продукты

Блюда из йогурта, Блюда с кефиром, Блюда с козьим молоком, Блюда с мацони, Блюда с молоком, Блюда с простоквашей, Блюда с ряженкой, Блюда с сывороткой, Блюда с творогом, Блюда со сгущёнкой, Блюда со сливками, Блюда со сметаной

Грибы

Блюда с белыми грибами, Блюда с вешенками, Блюда с волнушками, Блюда с горькушками, Блюда с груздями, Блюда с древесными грибами, Блюда с замороженными грибами, Блюда с лисичками, Блюда с маринованными грибами, Блюда с маслятами, Блюда с опятами, Блюда с подберёзовиками, Блюда с подосиновиками, Блюда с рыжиками, Блюда с сушёными грибами, Блюда с сыроежками, Блюда с трюфелями, Блюда с шампиньонами, Блюда с шиитаке, Блюда со свинушками, Блюда со сморчками, Блюда со строчками, Грибы с луком, Грибы с морковью, Грудка с грибами, Капуста с грибами, Курица с грибами

Овощи

Блюда с авокадо, Блюда с артишоками, Блюда с баклажанами, Блюда с болгарским перцем, Блюда с брюквой, Блюда с дайконом, Блюда с кабачками, Блюда с кактусом, Блюда с капустой, Блюда с картошкой, Блюда с кресс салатом, Блюда с листьями салата, Блюда с маслинами, Блюда с морковью, Блюда с огурцами, Блюда с одуванчиками, Блюда с оливками, Блюда с папоротником Орляк, Блюда с патиссонами, Блюда с помидорами, Блюда с радиккьо, Блюда с редисом, Блюда с редькой, Блюда с репой, Блюда с ростками бамбука, Блюда с сушеными овощами, Блюда с таркинским перцем, Блюда с топинамбуром, Блюда с тыквой, Блюда с черемшой, Блюда с шпинатом, Блюда с щавелем, Блюда с эндивием, Блюда с эскаролом, Блюда со свеклой, Блюда со спаржей, Курица с овощами, Лук, Блюда с бамией

Мука

Блюда из нутовой муки, Блюда из ржаной муки, Блюда с гречневой мукой, Блюда с кокосовой мукой, Блюда с кукурузной мукой, Блюда с льняной мукой, Блюда с мукой амаранта, Блюда с овсяной мукой, Блюда с пшеничной мукой, Блюда с соевой мукой

Фрукты

Блюда с абрикосами, Блюда с айвой, Блюда с алычой, Блюда с ананасами, Блюда с апельсинами, Блюда с арбузом, Блюда с бананами, Блюда с виноградом, Блюда с гранатом, Блюда с грейпфрутом, Блюда с грушами, Блюда с дурианом, Блюда с дыней, Блюда с инжиром, Блюда с карамболой, Блюда с киви, Блюда с кизилом, Блюда с кумкватом, Блюда с лаймами, Блюда с лимонами, Блюда с личи, Блюда с манго, Блюда с мандаринами, Блюда с маракуйя, Блюда с папайей, Блюда с персиками, Блюда с помело, Блюда с фейхоа, Блюда с хурмой, Блюда с шиповником, Блюда с яблоками, Блюда со сливами

Сухофрукты

Блюда с изюмом, Блюда с курагой, Блюда с сушеной вишней, Блюда с сушеным инжиром, Блюда с сушеными яблоками, Блюда с финиками, Блюда с цукатами, Блюда с черносливом, Блюда со смесью сухофруктов

Ягоды

Блюда с боярышником, Блюда с брусникой, Блюда с бузиной, Блюда с вишней, Блюда с голубикой, Блюда с ежевикой, Блюда с жимолостью, Блюда с замороженными ягодами, Блюда с земляникой, Блюда с иргой, Блюда с калиной, Блюда с клубникой, Блюда с клюквой, Блюда с крыжовником, Блюда с малиной, Блюда с морошкой, Блюда с облепихой, Блюда с рябиной, Блюда с физалисом, Блюда с черемухой, Блюда с черешней, Блюда с черникой, Блюда с шелковицей, Блюда с ягодами годжи, Блюда со смородиной

Орехи и семена

Блюда с арахисом, Блюда с бразильскими орехами, Блюда с грецкими орехами, Блюда с каштанами, Блюда с кедровыми орехами, Блюда с кешью, Блюда с кокосами, Блюда с миндалем, Блюда с орехами пекан, Блюда с ореховым маслом, Блюда с семечками, Блюда с сосновыми шишками, Блюда с фисташками, Блюда с фундуком, Блюда с чиа семенами, Блюда с ядрами косточек абрикоса

Сладкое

Блюда с вареньем, Блюда с джемом, Блюда с зефиром, Блюда с инвертным сиропом, Блюда с кондитерской посыпкой, Блюда с конфетами, Блюда с конфитюром, Блюда с ксилитом, Блюда с мармеладом, Блюда с марципаном, Блюда с мёдом, Блюда с мороженым, Блюда с повидлом, Блюда с пудингом, Блюда с сахаром, Блюда с сиропом, Блюда с халвой, Блюда с шоколадом, Блюда со стевией

Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия

Блюда с булгуром, Блюда с гречкой, Блюда с киноа, Блюда с кукурузой, Блюда с кускусом, Блюда с манкой, Блюда с овсом, Блюда с отрубями, Блюда с перловкой, Блюда с пророщенными зёрнами, Блюда с пшеничной крупой, Блюда с пшеном, Блюда с рисом, Блюда с рожью, Блюда с фарро, Блюда с ячневой крупой, Блюда с тапиокой, Блюда с овсяным толокном, Блюда с ячменем

Макаронные изделия

Блюда с вермишелью, Блюда с каннеллони, Блюда с лапшой, Блюда с листами лазаньи, Блюда с макаронами, Блюда со спагетти, Макароны с грибами

Бобовые

Блюда с бобами, Блюда с вигной, Блюда с горохом, Блюда с соей, Блюда с тамариндом, Блюда с фасолью, Блюда с чечевицей

Хлебобулочные изделия

Блюда с готовыми тарталетками, Блюда с кукурузными палочками, Блюда с вафлями, Торты с готовыми коржами, Блюда с мюсли, Блюда из печенья, Блюда с пряниками, Блюда с сухариками, Блюда с хлебом, Блюда с хлопьями, Блюда с чипсами

Специи, приправы, пряности

Блюда с аджикой, Блюда с анисом, Блюда с бадьяном, Блюда с базиликом, Блюда с барбарисом, Блюда с бульонными кубиками, Блюда с ванилью, Блюда с гарам масалой, Блюда с гвоздикой, Блюда с горчицей, Блюда с душицей, Блюда с жасмином, Блюда с зеленью, Блюда с зирой, Блюда с имбирем, Блюда с иссопом, Блюда с итальянскими травами, Блюда с каперсами, Блюда с кардамоном, Блюда с карри, Блюда с кервелем, Блюда с кинзой, кориандром, Блюда с конопляным зерном, Блюда с корицей, Блюда с куркумой, Блюда с лавровым листом, Блюда с лимонной кислотой, Блюда с майораном, Блюда с мелиссой, Блюда с миндальным экстрактом, Блюда с можжевеловыми ягодами, Блюда с мускатным орехом, Блюда с мятой, Блюда с орегано, Блюда с пажитником, Блюда с пастернаком, Блюда с пастой мисо, Блюда с перцем, Блюда с петрушкой, Блюда с полынью, Блюда с приправой Магги, Блюда с розмарином, Блюда с сельдереем, Блюда с солью, Блюда с сумахом, Блюда с сухими специями, Блюда с танином, Блюда с тархуном, эстрагоном, Блюда с тимьяном, чабрецом, Блюда с тмином, Блюда с укропом, Блюда с уксусом, Блюда с уцхо-сунели, Блюда с фенхелем, Блюда с хмели-сунели, Блюда с хреном, Блюда с цедрой, Блюда с цикорием, Блюда с чесноком, Блюда с шалфеем, Блюда с шафраном

Листья, цветки, коренья, кора

Блюда с аронией, Блюда с виноградными листьями, Блюда с женьшенем, Блюда с кожурой, корой, Блюда с кореньями, Блюда с крапивой, Блюда с лемонграсс, Блюда с лепестками роз, Блюда с лимонником, Блюда с листьями ежевики, Блюда с листьями клубники, Блюда с листьями смородины, Блюда с луковой шелухой, Блюда с льном, Блюда с ревенем, Блюда с росторопшей, Блюда с солодом, Блюда с хмелем, Блюда с цветками липы, Блюда с цветками ромашки, Блюда с чистотелом, Блюда с щирицей, Блюда со зверобоем, Блюда со свекольной ботвой, Блюда со смесью трав, Заготовки с листьями вишни, Заготовки с листьями дуба, Из морковной ботвы

Жир любой

Блюда с кулинарным жиром, Блюда с курдючным жиром, Блюда с майонезом, Блюда с маргарином, Блюда с растительным маслом, Блюда с салом, Блюда с шоколадным маслом, Блюда со свиным жиром, Блюда со сливочным маслом

Алкоголь

Блюда и напитки с бренди, Блюда и напитки с вермутом, Блюда и напитки с вином, Блюда и напитки с виски, Блюда и напитки с водкой, Блюда и напитки с джином, Блюда и напитки с коньяком, Блюда и напитки с ликером, Блюда и напитки с настойками, Блюда и напитки с пивом, Блюда и напитки с ромом, Блюда и напитки с сакэ, Блюда и напитки с сидром, Блюда и напитки с текилой, Блюда и напитки с хересом, Блюда и напитки с шампанским, Блюда и напитки со спиртом, Блюда, напитки, настойки на самогоне, Коктейли с абсентом

Другое

Блюда с аспирином, Блюда с берёзовыми почками, Блюда с бульоном, Блюда с водой, Блюда с газировкой, Блюда с глютаматом натрия, Блюда с дрожжами, Блюда с желатином, Блюда с желе, Блюда с жидким дымом, Блюда с загустителями, Блюда с какао, Блюда с квасным суслом, Блюда с квасом, Блюда с компотом, Блюда с кофе, Блюда с крахмалом, Блюда с кэробом, Блюда с отварами, Блюда с пепсином, Блюда с пищевой содой, Блюда с пищевыми красителями, Блюда с попкорном, Блюда с протеином, Блюда с разрыхлителем, Блюда с селитрой, Блюда с соком, Блюда с сухим квасом, Блюда с томатной пастой, Блюда с углем, Блюда с фруктозой, Блюда с чаем

Поиск по названию:

ГИ :

Продукт	Белков, гр	Жиров, гр	Углеводов, гр	Калории, ккал	ГИ
Индейка ii категории	86	108	0	194	0
Дикий рис сырой	59	10	275	353	57
Гречка (цельное зерно)	50	28	242	335	50
Сухие дрожжи	49	6	40	410	7
Сосиски консервированные	42	175	10	228	5
Сыр «мегле»	37	41	0	590	0
Творог 40%-ной жирности	28	40	3	466	35
Моцарелла	28	11	3	280	0
Тунец в растительном масле	27	9	0	190	0
Форель копчёная	26	3	1	132	0
Чечевица сушеная невареная	26	2	46	340	25
Чечевица	26	2	46	340	25
Сыр «тартар»	26	27	0	348	0
Белая фасоль	24	2	47	352	40
Куриная грудка	24	2	0	113	0
Куриная грудка (филе)	24	2	0	113	0
Утка жареная	23	35	0	401	0
Тунец свежий	23	1	0	101	0
Горбуша отварная	23	8	0	168	0
Сёмга отварная	23	13	0	189	0
Говядина постная	22	7	0	158	0
Горбуша солёная	22	9	0	169	0
Креветки свежие	22	1	0	97	0
Сельдь горячего копчения	22	14	0	215	0
Сёмга свежая	22	6	0	140	0
Лосось копчёный	22	8	0	162	0
Курица ii категории	21	8	0	159	0
Лосось соте	21	31	4	379	5
Свинина — отбивная на косточке	21	10	0	537	0
Тунец в собственном соке	21	1	0	96	0
Лосось солёный	21	21	0	269	0
Фасоль	21	2	45	328	42
Грудинка свиная	21	7	0	155	0
Кунжутное семя лущеное	21	54	12	582	35
Кунжутные семена сушеные цельные	21	53	12	563	35
Скумбрия копченая	21	16	0	221	0
Лосось с гриля	21	22	1	283	0
Горбуша свежая	21	7	0	142	0
Печень куриная	20	6	1	140	35
Говядина — окорок	20	3	0	104	0
Говядина — нежирное жаркое	20	6	0	200	0
Говядина жирная	20	23	0	171	0
Говядина — оковалок	20	4	0	380	0
Индейка тушка без кожи	20	8	1	161	0
Лосось свежий	20	6	0	201	0
Сельдь соленая	20	15	0	217	0
Говядина — хвост	20	7	0	184	0
Скумбрия отварная	20	15	0	211	0
Говядина — лопатка	19	7	0	137	0
Говядина — грудинка	19	16	0	217	0
Сёмга на пару	19	14	0	197	0
Форель	19	2	0	97	0
Филе индейки	19	1	0	84	0
Говяжья солонина	19	25	0	216	0
Лососевый фарш	19	6	0	130	0
Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.)	19	0	13	102	30
Нут	19	1	61	364	35
Креветки отварные	19	2	0	95	0
Цыплята	19	7	0	140	0
Скумбрия свежая	19	12	0	181	0
Печень баранья	19	3	0	101	0
Свинина — рулька	19	25	0	294	0
Форель слабосолёная	18	19	0	186	0
Курица i категории	18	18	0	238	0
Курица, мякоть без кожи	18	18	1	241	0
Творог фруктовый	18	1	14	147	35
Окорок кабана	18	18	0	113	0
Кальмары отварные	18	4	0	110	0
Кальмары свежие	18	0	0	74	0
Баранина постная	18	11	0	169	0
Баранина жирная	18	30	0	225	0
Баранина — окорок	18	18	0	232	0
Копченая курица	18	5	0	117	0
Плавленый сыр 60 % — ной жирности	18	60	2	354	0
Плавленый сыр 45 % — ной жирности	18	45	2	294	0
Сливочный сыр 50%-ной жирности	18	50	2	349	5
Говяжья печень	18	4	5	130	0
Печень говяжья	18	4	5	130	0
Креветки консервированные	18	1	0	81	0
Минтай отварной	18	1	0	79	0
Творог со сметаной	18	14	2	260	35
Куриный фарш	17	8	0	143	0
Утка ii категории	17	24	0	287	0
Куриные ножки	17	10	0	158	0
Баранина — спинная часть	17	21	0	459	0
Сельдь маринованная	17	13	3	192	5
Чиа семена	17	31	42	512	30
Свинина — нежирное жаркое	16	28	0	184	0
Творог 10%-ной жирности	16	10	0	156	0
Творог	16	10	0	156	30
Сельдь в растительном масле	16	27	0	301	0
Говядина — ребра	16	19	0	233	0
Сельдь свежая	16	11	0	161	0
Языковая колбаса	16	10	0	215	0
Свинина	16	22	0	259	0
Творог обезжиренный	16	1	4	75	30
Творог мягкий диетический	16	11	1	170	25
Печень утиная	16	38	0	405	0
Бекон вареный	16	14	0	447	0
Утка i категории	16	38	0	405	0
Минтай свежий	16	1	0	72	0
Язык свиной	16	16	2	300	0
Сердце куриное	16	10	1	159	0
Баранина — лопатка	16	25	0	284	0
Форель отварная	16	3	0	89	0
Крабовые палочки меридиан снежный краб	15	7	4	140	40
Крабовые палочки мирамар	15	7	4	140	40
Печень гусиная	15	39	0	412	0
Ребрышки свиные	15	29	0	321	0
Белые жареные	15	7	5	162	15
Свинина жирная	15	30	0	333	0
Говяжий ливер	15	4	0	735	0
Свинина — шницель	15	29	0	352	0
Свинина — плечо	15	29	0	593	0
Свинина мясная	14	33	0	357	0
Окорок вареный	14	26	0	269	0
Творог 20%-ной жирности	14	20	1	233	30
Творог 18%-ной жирности	14	18	3	226	30
Баранина — грудинка	14	26	0	533	0
Баранина — отбивная на косточке	14	25	0	380	0
Креветки очищенные замороженные	14	1	0	60	0
Сельдь в томатном соусе	14	10	5	159	0
Язык телячий	14	12	0	160	0
Светлая гречневая мука	13	1	72	347	40
Темная гречневая мука	13	1	71	333	40
Куриное яйцо	13	11	0	80	0
Гречка	13	3	62	313	50
Геркулес сырой	13	6	60	390	45
Смешанный мясной фарш	12	32	0	351	0
Булгур	12	1	58	342	48
Язык говяжий	12	11	0	146	0
Мука	12	1	67	325	69
Яйцо перепелиное	12	13	1	168	0
Овсяные хлопья	12	7	69	305	61
Сосиски свиные	12	31	0	324	0
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные	12	3	67	309	55
Крупа пшенная	12	3	69	335	71
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные	11	2	70	342	55
Сосиски «русские»	11	22	0	243	0
Макароны из муки 1 сорта	11	2	68	333	42
Мидии жареные	11	2	0	59	0
Макароны из муки в/с	11	1	71	338	50
Макароны	11	1	71	338	50
Картофельное пюре	11	6	77	380	90
Сосиски «молочные»	11	24	2	266	28
Сыр «виола»	11	28	2	307	0
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные	10	1	70	337	55
Крупа манная	10	1	73	340	65
Мука крупчатка	10	1	80	348	40
Кальмары жареные	10	14	1	175	0
Крупа перловая	9	1	74	340	22
Лаваш	9	1	56	277	70
Мидии отварные	9	2	0	50	0
Сушеная свекла	9	1	57	278	75
Крабовые палочки санта бремор снежный краб	9	1	6	70	40
Сыр «сыр «шавру» (козий)	9	14	4	173	0
Рис белый витаминизированный вареный	9	1	85	109	60
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный	8	1	85	106	60
Фасоль красная	8	0	14	93	27
Лаваш армянский	8	1	48	236	70
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой	8	1	76	369	70
Сушеная морковь	8	1	49	275	20
Рис мгновенного приготовления сухой	8	3	73	374	94
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная	8	1	81	364	65
Рис белый витаминизированный сырой	8	1	76	363	70
Рис коричневый сырой	8	3	73	360	50
Чечевица сушеная вареная	7	0	15	106	27
Молоко сгущенное с сахаром	7	9	56	324	80
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная	7	1	81	333	65
Творог «утренний» ( «данон») без сахара	7	5	4	91	30
Рис	7	1	79	344	57
Фасоль консервированная	7	0	17	99	70
Чеснок	7	1	30	143	5
Творог «виталиния»	7	0	9	64	35
Блины на раст.масле	6	12	26	235	70
Блины на олив.масле	6	7	26	200	60
Крабовые палочки	6	1	10	73	40
Крабовые палочки vici сочные	6	1	10	73	40
Соевый соус	6	0	67	51	35
Гречка вареная	6	2	31	163	40
Заварное тесто	6	14	17	220	50
Сельдь в сметане	6	6	5	97	0
Коржи песочные	5	6	62	318	63
Коржи	5	6	62	318	63
Шампиньоны	4	1	0	24	15
Печень трески в масле	4	66	1	613	30
Фасоль огненно-красная	4	0	5	23	19
Белые грибы свежие	4	2	1	34	10
Молоко коровье цельное	3	4	5	68	32
Кефир обезжиренный	3	0	4	30	15
Сметана 10 % — ной жирности	3	10	3	115	0
Макароны отварные	3	5	19	135	60
Концентрированное молоко 7,5% жирности	3	8	5	140	40
Картофель жареный	3	9	23	192	95
Белые маринованные	3	1	2	24	15
Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности	3	2	4	45	15
Кефир 2,5% жирности	3	3	4	53	15
Молоко 2,5% жирности	3	3	5	54	20
Шпинат	3	0	2	22	15
Кефир жирный	3	3	4	62	20
Кефир 1%-ной жирности	3	1	4	38	15
Сметана 20 % — ной жирности	3	20	3	210	0
Сметана	3	20	3	210	30
Молоко 3,5% жирности	3	4	5	64	25
Молоко 3,2% жирности	3	3	5	60	25
Молоко 1,5% жирности	3	2	5	47	30
Рис коричневый вареный	3	1	30	119	50
Сметана 25 % — ной жирности	3	25	3	284	0
Лесные грибы	3	1	1	21	10
Цветная капуста	3	0	5	28	15
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению	2	1	28	109	90
Сметана 30 % — ной жирности	2	30	3	340	0
Чернослив	2	1	58	227	40
Яблоки сушеные	2	0	59	210	30
Кокосовое молоко	2	24	3	230	1
Свекла отварная	2	0	11	49	70
Картофель зрелый	2	0	18	80	45
Картофель печеный	2	0	15	70	95
Картофель отварной	2	0	17	82	70
Картофель в мундире	2	1	16	74	65
Фасоль стручковая	2	0	4	24	30
Смородина черная свежезамороженная	2	0	13	44	30
Спаржа	2	0	3	20	15
Имбирь	2	1	16	80	15
Имбирь сухой	2	1	16	347	5
Свекла	2	0	9	40	64
Морковь	1	0	7	33	35
Тыква	1	0	8	29	75
Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке	1	0	6	45	10
Китайская капуста	1	0	3	16	15
Черника	1	1	11	44	30
Помидоры	1	0	4	23	10
Зеленая капуста	1	0	7	46	10
Смородина черная	1	0	12	38	30
Морковь отварная	1	0	5	25	85
Огурцы свежие	1	0	3	15	25
Соленые огурцы	1	0	2	11	15
Мед	1	0	82	400	80
Грейпфрут	1	0	7	29	22
Инжир	1	0	14	49	35
Кабачки	1	0	5	23	15
Яблочный мусс консервированный	1	0	19	61	30
Хурма	1	0	17	53	45
Яблоки	0	0	10	47	30
Варенье любое	0	0	71	271	70
Имбирь маринованный	0	0	13	51	5
Стеклянная лапша	0	0	86	351	65
Черника свежезамороженная	0	0	23	56	30
Жир говяжий топленый	0	100	0	871	0
Льняное масло	0	100	0	898	0

Вне сомнений, калорийность продуктов питания вообще и таблица калорийности продуктов в частности интересуют огромное количество людей, привыкших следить за собственным весом. В интернете имеется большое количество всевозможных ресурсов, предлагающих подсчитать калории в продуктах. Узнать сколько калорий в продукте можно из собранной нами базы калорийности продуктов, которая постоянно добавляется далее можно учитывать это при приготовлении различных блюд по собственным рецептам или посмотреть у нас в на сайте: по составу кулинарного рецепта представленного у нас видно, какие именно продукты входят в тот или иной рецепт. Далее по ним выводится таблица калорийности продуктов питания — с учетом сортов и разновидностей всех возможных вариантов продуктов. Поскольку калорийность продуктов питания зависит не только от сорта, состава, но также и от производителя. Каждый рецепт представленный у нас на сайте имеет описание калорий входящих в его состав. Калории имеются во всем, даже в ложке сухого чая (хотя их там очень и очень мало). Вот почему важно располагать сведениями о возможно полной калорийности продуктов. Для некоторых людей таблица калорийности продуктов становится в буквальном смысле слова настольной книжкой или скорее приложением . На нашем сайте можно узнать калорийность, определив ее по таблице калорийности продуктов. Для этого достаточно перейти в нужный раздел с названием того или иного продукта. Помните регулировать потребление калорий просто необходимо если вы хотите соблюдать баланс своего веса или изменить его в ту или другую сторону. Даже употребляя самые полезные продукты выше необходимому вашему организму количества калорий, вы будете поправлять. Хотите управлять своим весом без вреда для здоровья — следите за калорийностью потребляемых вами продуктов питания.

Сколько нужно есть мяса?

Сколько нужно есть мяса?

17.04.2019 12:57

Споры о том, травоядное или хищное животное — человек, не утихают в науке уже многие годы. У каждой стороны есть веские доводы в защиту своей теории. Но не зависимо от спорящих сторон существуют исследования диетологов, которые и определили, что мясо — ценный продукт питания.

В нём много животного белка, который является основным структурным элементом всех тканей организма. Содержание белка в мясе колеблется в зависимости от вида и категории. Больше всего белка в говядине и мясе кур (до 20 граммов), самое маленькое содержание белка — в свинине (до 14 граммов). Богато мясо фосфором, калием, железом и другими минеральными веществами; в нём присутствуют почти все витамины, особенно велико в нём содержание витаминов группы В.

Итак, достоинства этого продукта огласили. Но его вовсе не следует включать в рацион, руководствуясь принципом: чем больше, тем лучше. И вот почему. В мясе, кроме полезных пищевых веществ, содержатся пуриновые основания, а в процессе их обмена в организме образуется мочевая кислота. Если её накапливается много, может нарушиться проницаемость почечных капилляров, развиться подагра, остеохондроз и другие заболевания.

Существуют исследования, показывающие, что чрезмерное потребления мяса снижает иммунную реактивность организма, а это, в свою очередь, приводит к снижению его сопротивляемости различным заболеваниям.

По нормам рационального сбалансированного питания человеку требуется в день в среднем 44−45 граммов животного белка. В то же время в 100 граммах мяса его содержится значительно меньше требуемой нормы. Восполнить дефицит животного белка можно за счёт рыбы, творога, молока, яиц.

Если есть один раз в день мясное блюдо, лучше во время обеда, а на завтрак или ужин рыбу, творог, стакан молока, вы полностью удовлетворите потребность организма в животном белке. Более того, без всякого ущерба для здоровья можно 1−2 и даже 3 раза в неделю вовсе исключить мясо из рациона, заменяя его рыбой или другими белковыми продуктами животного происхождения.

В принципе, все белковые продукты взаимозаменяемые. 100 граммов мяса можно заменить 175 граммами рыбы, 480 граммами молока, 115 граммами творога. 100 граммов рыбы — 60 граммами мяса, 300 граммами молока, 70 граммами творога, 1,5 яйца. 100 граммов творога — 400 граммами молока, двумя яйцами, 85 граммами мяса, 150 граммами рыбы. Одно яйцо — 150 граммами молока, 40 граммами творога, 40 граммами мяса, 60 граммами рыбы. 100 граммов молока — 25 граммами творога, 20 граммами мяса, 35 граммами рыбы, двумя третями яйца.

Специалисты в области питания, физиологи говорят, что можно жить вовсе без мяса. Например, по аминокислотному составу яйцо даже более ценно, чем мясо, и включая яйца, молоко и другие белковые продукты в рацион, человек не будет испытывать дефицита белка.

Сколько кому рекомендуется мяса в день (в граммах).

Дети: 1−3 года — 75, 4−6 лет — 100, 7−10 лет — 120, 11−13 лет, мальчики — 140, 11−13 лет, девочки — 130, 14−17 лет, юноши — 150, 14−17 лет, девушки — 140. Взрослые люди, занятые очень тяжёлым физическим трудом, могут съедать до 220 граммов мяса, а работники умственного труда — от 120 до 140 граммов. Люди пожилого возраста могут перейти на детские нормы — 110−120 граммов в день, а после 75 лет 100 граммов мяса считается безвредным для организма.

В конце прошлого года врачи-диетологи всего мира наконец-то сошлись в перечне самых вредных продуктов для человека. Вот они: сладкие газированные напитки созданы вовсе не для утоления жажды, а для того, чтобы её вызывать (отличаются гигантским содержанием сахара: в одном стакане его не менее пяти чайных ложек). Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре (в сущности, это смесь углеводов и жира плюс искусственные вкусовые добавки).

Сладкие батончики (сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание есть их снова и снова). Сосиски, сардельки, вареная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами (в их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40 процентов веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок). Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.

Оглядитесь вокруг, прислушайтесь к себе. Так ли необходимо то, к чему вы привыкли? И попробуйте изменить вредным привычкам. Ведь нет смысла самим себе создавать проблемы с едой. Помните, как говорил мудрый Омар Хайям: «Ты лучше голодай, чем, что попало есть…».

Ред.

Не только мясо: 8 продуктов для роста мышц :: Здоровье :: РБК Стиль

© Mae Mu/Unsplash

Автор Ирина Рудевич

08 апреля 2020

Для роста мышечных клеток необходимы белки и аминокислоты. Этот список легкоусваиваемых продуктов поможет разнообразить рацион, если вы хотите увеличить мышечную массу, повысить силу и выносливость организма.

Последние исследования показали, что вегетарианский рацион может стать основой здорового образа жизни при соблюдении некоторых правил. Вопреки распространенному мнению, отсутствие мяса не мешает наращивать мышечную массу, в том числе спортсменам-тяжеловесам. Важно лишь подобрать альтернативные источники белка, такие как зерна, бобовые и семена растений. Кроме того, нужно учесть степень усвояемости протеина из различных продуктов. Для оценки последней используют коэффициент PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score). Он дает понять, насколько полноценно вещества насыщают организм. Самый высокий показатель по шкале — 1; пища c таким коэффициентном идеально подходит для наращивания и поддержания мышечной массы. Однако потребление таких продуктов без занятий спортом, в частности индивидуально подобранных силовых тренировок, не приведет к росту мышц.

В 100 г коровьего молока 1% жирности содержатся 43 ккал и больше 3 г белка. Его коэффициент усвояемости равен 1. Молоко способствует восстановлению мышечных тканей и усиливает синтез белка. По итогам исследований, натуральное цельное молоко снабжает организм фениламином в среднем на 80% больше, чем обезжиренные аналоги; эта аминокислота входит в состав белков тела. Также в полноценном молоке в 2,8 раза больше треонина — аминокислоты, участвующей в образовании белков.

100 г яиц содержат 158 ккал и 13 г белка. При этом в продукте около 1300 мг лейцина — аминокислоты, которая не синтезируется в организме, может поступать только с продуктами и используется для лечения анемии. Яйца поддерживают рост мышц и при этом отличаются высокой усвояемостью: их коэффициент PDCAAS равен 1. Лейцин также снижает скорость распада белка и поддерживает высокий аналитический ответ скелетных мышц, а значит, помогает сохранить форму в течение долгого времени. Спортсмены добавляют яйца в рацион по еще одной причине: они содержат много цинка, который провоцирует рост мускулатуры за счет инсулиноподобного фактора, что доказали ученые.

Молочные продукты

В кисломолочным продуктах, образованных благодаря свертыванию, содержится казеин — медленно усваиваемый белок. В 100 г творога 1% жирности более 16 г белка и 79 ккал. Сыр также богат казеином, но менее полезен с точки зрения правильного питания: большинство сортов содержат много жира. Тем не менее оба продукта помогают поддерживать мышечную массу: казеин медленно поднимает уровень аминокислот в крови, и он остается высоким в течение нескольких часов. Это свойство делает многие кисломолочные продукты очень сытными, а поэтому идеальными для перекуса, если полноценный обед еще не скоро. Не все продукты из молока содержат много белка. В греческом йогурте его вдвое больше по сравнению с обычным.

Интересно, что мясо считают главным помощником в росте мышц, хотя его коэффициент PDCAAS ниже, чем у творога и молока, и равен 0,92. Но говядина содержит аминокислоты, которые эффективны для увеличения мускулатуры. В продукте много креатина, который также способствует набору мышечной массы, повышает выносливость и подходит для диетического питания. Говядина низкокалорийна по сравнению со многими другими видами мяса: 100 г содержат 187 ккал и 18,9 г белка и 12,4 г жира. Исследования подтверждают, что ее усвояемость в сочетании с физическими упражнениями провоцирует синтез белка и рост мышц у людей любого возраста.

Куриная грудка

Причина, по которой некоторые спортивные диетологи советуют употреблять курицу, а не говядину, в низком содержании жира — 1,9 г на 100 г. Плюс небольшая калорийность — 165 ккал. Интересно, что и белка в курице больше, чем в говядине — 23,6 г в 100 г. Ученые выяснили, что гидролизат натурального куриного белка служит отличным фундаментом для роста мышц без увеличения веса из-за жира. Как и говядина, этот вид мяса в сочетании с тренировками позволяет повысить выносливость и улучшить показатели силовых занятий. Важно выбирать именно грудку, а не другие части птицы, у них не такой полезный состав. Например, в бедре содержится почти 83 мг холестерина, в то время как в грудке — 53 мг.

Вопреки стереотипам, для наращивания мышечной массы подходит не только дорогой лосось. Примерно тем же показателем усвояемости отличаются треска, форель, тунец, кета, горбуша и скумбрия. PDCAAS большинства сортов рыбы равен 0,78. Особый плюс продукта в содержании ненасыщенных Омега-3 и Омега-6. Ученые утверждают, что эти жирные кислоты могут повысить продолжительность жизни. Исследования показали, что они способны увеличить концентрацию белка в мышцах и его медленный распад. Если нужен минимум калорий — выбирайте тунец. Но чем жирнее рыба, тем больше в ней Омега-3 и Омега-6. В 100 г тунца их будет всего 0,2 г, а в лососе — больше 2,5 г. Учитывайте, что в крупной рыбе, которая жила несколько лет, скапливаются тяжелые металлы и токсины, поэтому большой тунец или лосось не могут быть основой рациона.

Эти морепродукты — практически чистый белок. 100 г креветок содержат 95 ккал, почти 19 г белка и всего 2,2 г жира. Их добавление в рацион — простой способ восполнить норму белка без лишних калорий. Аминокислотный коэффициент усвояемости равен 1, что ставит продукт на один уровень с яйцами и молоком. Кроме того, креветки содержат Омега-3 и Омега-6, антиоксидант астаксантин и множество витаминов. Стоит учитывать, что в составе продукта есть тропомиозин, который в некоторых случаях вызывает аллергию. Если вы только планируете добавить креветки в рацион, начните с маленьких порций и проконсультируйтесь с терапевтом.

В вопросе усвояемости турецкий горох не уступает рыбе: его коэффициент PDCAAS также равен 0,78. Но он долго готовится и у некоторых вызывает проблемы с желудком. Оптимально употреблять нут в виде хумуса — пюре из готового вареного нута с добавлением масла и специй. В 100 г менее 166 ккал, 10 г жира и 8 г белка. При этом в нуте много аминокислот: валина, изолейцина и лейцина. Многие считают, что последний есть только в яйцах и других животных продуктах. К тому же в этих бобовых содержатся цинк, глицин, метионин и аргинин, который в процессе распада образует креатин, нужный для роста мускулатуры. 

Даешь грудь: сколько белка в курице и какое мясо полезнее всего

Ученый, доктор наук, сертифицированный диетолог Крис Мохр провел собственное исследование и пришел к выводу, какую именно часть курицы есть полезнее всего.

Далее — речь от первого лица, от имени Криса Мохра.

Я провел небольшое исследование-опрос, в результате которого узнал: среднестатистический американец в 2018-м съел приблизительно 93 фунта мяса курицы (это чуть более 42 кило). В другом моем опросе 9 из 10-ти респондентов признались, что ели мясо курицы в течение последних двух недель. И не просто раз или два раза за неделю, а по несколько раз за один день. В чем причина?

Причина массового поедания мяса курицы

Главная причина, по которой респонденты активно ели мясо курицы: «Потому что это здорово и питательно». Как диетолог, не могу с этим не согласиться: данный продукт – один из наименее насыщенных жирами сорт мяса.

Какие полезные вещества есть в мясе курицы?

Да, курица — не самый богатый источник омега-3. И рядом не стояла с тунцом, лососем и прочими «дарами моря». Зато в ней приличное количество:

• фосфора;
• калия;
• магния;
• железа;
• цинка;
• селена;
• витаминов группы В (особенно ниацина, В6, рибофлавина и других).

Спросите: какая именно часть курицы полезна наиболее всего? Мой вам ответ: грудка. Куриная грудка — лидер по содержанию белков и минимальном количеству жиров.

«Самая богатая белками часть курицы — грудка», — Крис Мохр

Источник: pinterest.com

Сколько белка содержится в мясе курицы?

В 100 граммах приготовленной куриной грудки без кожицы содержится 165 калорий и 31 грамм белка. Но даже если вы будете лопать мясо с кожицей, все равно в таком блюде меньше калорий и граммов жира, нежели в курином бедре (даже без кожи): 197 ккал, 30 г белка и 8 г жира.

Еще одна «сильная сторона» куриной грудки: она всегда есть в магазинах.

Но это не означает, что вам стоит отказаться от куриных бедер. В них железа и цинка — на 50% больше, чем в мясе куриной грудки, и даже больше, чем в постном красном мясе.

Подводя итоги

Читай также: Жирно не будет: 5 рецептов вкусных пирожков для велосипедиста

Курица — must have меню каждого велосипедиста. Она содержит протеин для наращивания мышечной массы + полезные питательные вещества. А еще исследования показывают, что употребление в пищу курицы (в рамках довольно здоровой диеты) может помочь как в контроле инсулина, так и в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Но в конце дня не слишком увлекайтесь поеданием такого мяса. И в целом выбирайте то, что считаете самым вкусным и простым в приготовлении. Например:

Желаете получать наши статьи в социальных сетях? Подписывайтесь на наши каналы в Twitter, Telegram и Facebook!

Сколько белков в курице вареной 100 грамм

Что такое белок?

Белок, так же известный как протеин – это основной строительный материал в человеческом организме, а по совместительству еще и один из основных макронутриентов. Белки делятся на животные и растительные.

Для чего организму нужен протеин?

Он выполняет функции строительного материала для тканей, и пополняет энергетические запасы.

Белок не в состоянии откладываться «на потом», его запасы постоянно необходимо пополнять. Дефицит протеина приводит к потере собственной белковой ткани. Общепринятая дневная норма белка составляет от 0.8 до 1.5гр белка на 1 кг собственного веса. Но эта цифра актуальна лишь для обычных людей, спортсменам и людям занимающимся фитнесом, в виду их нагрузок, необходимо гораздо больше протеина.

В каких продуктах содержится белок?

Источники животного белка

Куриные грудки являются, пожалуй, рекордсменом по соотношению количества белка к количеству жира – на 170 гр мяса всего 3 грамма жира и около 40 грамм белка. Естественно, речь идет о курином мясе, приготовленном на пару или отварном. В 100 гр грудок как куриных, так и индюшачьих содержится 22-25 грамм белка.

Крольчатина также богата белком. В 100 граммах содержится 22-23 грамма белка и совсем немного жира – как правило, не больше 10гр. Мясо кролика полезно и отличается хорошим вкусом. Единственным недостатком кроличьего мяса являются сложности с его приготовлением.

Субпродукты. Куриные, индюшачьи и кроличьи печень, почки, сердце, желудки практически не разнятся с мясом по количеству содержащихся в них белка – 100 гр субпродуктов содержит около 15-20гр белка. Есть одно лишь «но» — в них содержится почти 12% жира. Это отличный вариант для тех, кто экономит свои деньги.

В постной говядине содержится большое количество белков, витаминов В3 и В12, железа, цинка. Правда есть один нюанс, в таком мясе много пищевого холестерина и насыщенных жиров. В 200 граммах содержится 33 грамма белка и 300ккал. Минусом «мраморной говядины» является ее цена, в нынешних реалиях гораздо выгоднее покупать курицу или индейку.

Перепелиные яйца, в связи с их размерами, плохой источник белков. В гусиных и утиных яйцах содержится большое количество жиров. Поэтому яичный белок куриных яиц является наиболее востребованным в спортивной среде, в нем содержится необходимые и незаменимые аминокислоты, необходимые для построения мышечной ткани.

Основная доля протеина содержится именно в “белке” куриного яйца. В среднего размера яйце находится около 7 грамм белка, из которых только два содержатся в желтке.

Творог и молочные продукты

Если вы нацелены на потребление большого количества белка, а с усвоением молока имеются определенного рода трудности, не отчаивайтесь. Существует богатый выбор других легко усваиваемых молочных продуктов, в которых имеется достаточное количество протеина.

Богатым источником белка считается нежирный творог – всего в 100гр содержится 17-18гр белка. Так как этот протеин усваивается достаточно медленно, творог едят на ночь, обеспечивая тем самым организм необходимым количеством аминокислот. Существует немаловажный нюанс, употребление творога в больших количествах замедляет метаболизм и если обмен веществ и так медленный, то рекомендовано съедать не больше 100-120гр этого молочного продукта за сутки.

В йогурте и кефире протеина не очень много – всего 3-3.5 грамма на сто, однако эти продукты могут прекрасно выступать в роли дополнительных источников макронутриента.

Сыры содержат среднее количество белков. Правда, помимо белка, они богаты еще и жирами. Существуют сыры с низким содержанием жира, но на прилавках найти их крайне трудно.

Белая рыба

Белая рыба (минтай, путасу, треска или хек) является ценным источником белка. Самый постный сорт такой рыбы содержит до 20гр белка на 100 грамм продукта, притом, что калорийность ее не будет превышать 80ккал.

Белая рыба прекрасно подойдет для тех, кто считает калории или соблюдает диету. Рекомендуется покупать эту рыбку свежей, если же нет такой возможности, то отдать предпочтение рыбе сухой заморозки.

Красная рыба

Великолепный источник белков и полезных жиров, которые поддерживают иммунитет и положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Например, всего в 100гр атлантического лосося содержится 30г белка, 9 гр жира (из которых 3-4г составляют мононасыщенные жиры).

В отличие от белой рыбы, красная более калорийна – 210ккал на 100гр продукта. В красной рыбе содержится большое количество витамина В12, который принимает участие в обмене веществ.

Пищевая ценность и химический состав

«Белок куриный вареный».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.82 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3597 г
Белки	10.57 г	76 г	13.9%	29.7%	719 г
Углеводы	0.83 г	219 г	0.4%	0.9%	26386 г

Энергетическая ценность Белок куриный вареный составляет 46,82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Куриное мясо является основой рациона у многих семей, это понятно, курица доступна и полезна. Курица вареная считается одной из самых полезных (наряду с паровой), потому что при приготовлении не добавляется жиров и масел. Курица вареная имеет розово-серый цвет, грудка светлее, чем остальные части тушки. Правильнее всего варить курицу без кожи и жира, целиком, чтобы мясо осталось сочным.

Калорийность вареной курицы без кожи

Калорийность вареной курицы без кожи составляет 170 ккал на 100 грамм продукта, если кожу не снимать, калорийность увеличивается до 214 ккал.

Состав и полезные свойства вареной курицы без кожи

В составе вареной курицы много легкоусвояемого белка, поэтому спортсмены, особенно те, кому важна мышечная масса, часто питаются отварной курицей не только во время сушки организма, но и в обычные дни. Вареная курица содержит витамины В1, В2, В12, РР, необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор и натрий, незаменимые жирные аминокислоты. Вареная курица (без кожи) является диетическим продуктом, полезна не только во время похудения, но и для поднятия жизненного тонуса, борьбы с нервными расстройствами, бессонницей, общей слабостью и депрессивными состояниями. Курица вареная оказывает благотворное влияние на состояние ногтей, волос и костной ткани, способствует улучшению кроветворительных процессов. Употребляя вареную курицу со свежими овощами, можно быть спокойным за пищеварительный тракт, который будет работать регулярно и без сбоев.

Вред курицы вареной без кожи

Курица, даже сваренная без кожи, может стать причиной возникновения аллергических реакций, поэтому нужно вводить её в рацион детей небольшими порциями, чтобы не спровоцировать осложнения. Чрезмерное употребление курицы вареной может вызвать повышение уровня холестерина в крови, если курица не деревенская, то в ней возможно содержание антибиотиков и гормонов, которые совершенно не нужны организму (calorizator). Чтобы уменьшить риск попадания вредных веществ, необходимо сливать первый бульон через несколько минут после закипания.

Курица вареная в похудении

Разумеется, в основных системах питания и диетах используется вареная куриная грудка, но, употребляя все части вареной курицы и свежие овощи, можно не набирать лишних килограммов. Высокое содержание белка и отсутствие углеводов делают отварное куриное мясо лидером среди мясных ингредиентов для правильного питания и похудения.

Как правильно выбрать и сварить курицу

Если есть возможность приобрести курицу, выращенную в домашних условиях, не стоит бояться её лёгкой синевы, в этом ничего страшного нет. Бройлеры, которыми заполнены прилавки магазинов, внешне гораздо привлекательней своих деревенских собратьев, но менее полезны. Выбирая курицу в магазине, следует обратить внимание на целостность её кожи, мелкие дырочки свидетельствуют о том, что курицу ощипывали, а более крупные отверстия, иногда длинные надрезы говорят о том, что тушку «накачивали» препаратами для лучшего внешнего вида и увеличения веса.

Перед приготовлением нужно тщательно промыть курицу, острым ножом удалить кожу и жир, особенно, если он имеет жёлтый цвет. Курицу, не разрезая, залить холодной водой и поставить на огонь, через пять минут после закипания воду слить, промыть курицу и кастрюлю от пенки, залить тушку чистой холодной водой, добавить по желанию овощи (морковь, корень петрушки, луковицу), довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить, снимая образующуюся пенку, до мягкости куриного мяса. Солить курицу нужно за 10-15 минут до готовности, после выключения огня оставить куриное мясо в бульоне остывать. Затем курицу можно вынуть и освободить от костей.

Курица вареная (без кожи) в кулинарии

Вареная курица – универсальный продукт, подходит для использования в качестве отдельного блюда, как в горячем, так и в холодном варианте, а также в качестве ингредиента для салатов, сэндвичей, холодных закусок, супов, начинок для пиццы, пирогов и блинчиков. Вареную курицу традиционно сочетают со свежими овощами, грибами, яркими соусами и рисом.

Больше о пользе и вреде вареной курицы без кожи смотрите в видео-ролике «Продукт дня. Курица» телепередачи «О самом главном».

Сколько калорий в кусочке мяса. Калорийность отварной говядины: энергетическая ценность

Мясо – это тот продукт, над полезностью которого размышляет всё человечество. Польза и вред мяса доказываются многими учеными и докторами прошлого и современности. Вегетарианцы и веганы не устают выкладывать всё новые и новые доказательства, что человек не является омнивором, то есть всеядным существом. На 99% процентов ДНК человека схоже с ДНК шимпанзе, которые в большей степени являются травоядными, исключая поедание муравьёв и некоторых других букашек.

Многие диетологи в свою очередь, совершенно отрицают вегетарианство и считают, что эта система питания не способна полностью обеспечить человека всеми необходимыми веществами для поддержания здоровья и жизнедеятельности на высоком уровне.

Есть еще и третья сторона – вера и церковь, которая побуждает православных христиан соблюдать пост, то есть временно отказываться от мясных блюд. А мусульмане, например, не едят свинину, что также является одним из факторов здоровья организма за счет уменьшения количества холестерина, потребляемого человеком. Этим подтверждается мнение наших предков, что мясо употреблять всё же необходимо, но вопрос стоит в его качестве и количестве.

Калорийность и польза различных видов мяса

Мясо говядины

Говядина является на сегодняшний день наиболее распространенным видом мяса, можно сказать один из любимых сортов населения. Наука, изучающая правильный подход к питанию определяет говядину, как первоклассный источник пищевых белков, поскольку этот вид мяса содержит все необходимые для человеческого организма и незаменимые ничем аминокислоты.

• Ни для кого не секрет, что польза говядины в её высочайшей питательной ценности, поскольку в четыре раза меньшее количество говядины способно, по калорийности, заменить литр коровьего молока. Кроме того, употреблением мяса быстрее, чем любым другим продуктом достигается насыщение организма.
• Польза говядины в том, что в отличие, например от клетчатки, говядина осуществляет нейтрализацию соляной кислоты, пищеварительных ферментов и других раздражителей, которые содержатся в желудочном соке. Способствуя, тем самым нормализации кислотности в желудке и кишечнике.
• Говядина значительно быстрее, чем злаковые культуры, овощи или фрукты усваивается в организме человека. Поэтому польза говядины в том, что она не приводит к засорению кишечника гниющими и бродящими отходами.
• Это мясо считают особенно ценным, поскольку польза говядины заключается, также в высоком содержании в ней многих минеральных веществ и, особенно, большим содержанием цинка, а также железа, которое очень необходимо для нашего организма.
• Говядину специалисты считают диетическим мясом и людям, страдающим многими заболеваниями, а также перенесшим операции, после кровопотерь рекомендуют её есть, как в отварном виде, так и крепкие бульоны, и супы на её основе.

Калорийностьсырой говядины-218,4 кКал; Белки 18,6 гр; Жиры 16 гр; на 100 грамм.

Мясо свинины

Ученые совместно с диетологами доказали, что свинина занимает второе место по усвояемости желудком, что благотворно влияет на пищеварительную систему организма. Например, постная свинина содержит чуть больше жиров и белков, чем вмясе курицы цыпленка.

• Огромная польза свинины заключается в содержании большого количества витаминов группы В (особенно В12), железа, цинка и белков.

Следует помнить о том, что это незаменимые компоненты организма. В свою очередь витамины группы В контролируют нормальное функционирование центральной нервной системы, что проявляется здоровым сном, спокойствием и уравновешенностью.

Так же не стоит забывать, что железо является важной составной частью организма человека. Оно входит в состав гемоглобина и различных ферментов, железо стимулирует функцию кроветворных органов и способствует быстрому восстановлению гемоглобина у больных с железодефицитными анемиями.

К тому же в свинине присутствует много белка, из-за чего и рекомендуют употреблять свинину кормящим женщинам, так как это хорошо влияет на выработку грудного молока.

Калорийность сырой свинины-142 кКал; Белки 19,4 гр; Жиры 7,1 гр. на 100 грамм.

Мясо курицы

Польза этого продукта в высоком содержании легкоусвояемого белка, в минимальном количестве жира и в отсутствии углеводов. Кроме этого курятина богата фосфором, калием, магнием, железом. Куриное мясо способно воздействовать на кровяное давление, участвует в липидном обмене, уравновешивая содержание сахара в крове и моче, также оно снижает уровень холестерина и стимулирует работу почек. Мясо курицы отличный диетический продукт, обладающий небольшой энергетической ценностью.

Специалисты утверждают, что качественное куриное мясо может использоваться как способ борьбы со многими заболеваниями, такими как подагра и полиартрит, диабет и язвенная болезнь. Особенно нужно употреблять куриное мясо диабетикам, поскольку оно способствует увеличению в крови полиненасыщенных кислот, прекрасно усваиваемых человеческим организмом.

Еще одна из причин пользы куриного мяса – наличие в нем глютамина. Это аминокислота, которая помогает наращивать мышечную массу. Поэтому бодибилдеры, так любят куриное мясо.

Калорийность сырого куриного мясаКалорийность-113кКал. Белки 23,6гр;Жиры 1,9гр; Углеводы 0,4гр на 100грамм

Сколько калорий в вареной курице

Так как разные части курицы имею разную калорийность то в среднем:

Калорийность вареной курицы составляет 135 ккал на 100 грамм продукта

Калорийность наиболее жирных частей курицы, таких как мясо с кожей, будет, само собой разумеется, больше и составит до 195 ккал на 100 грамм.

В зависимости от способа приготовления, количество калорий ввареной курице может быть разным:

Количество калорий на сто грамм продукта, таблица:

Теперь о пищевой ценности. Обратите внимание на эту таблицу:

Количество белков, жиров и углеводов, на сто грамм продукта:

Мясо кролика

Для тех, кто еще не знал, сообщаем – мясо кролика наравне с куриным считается диетическим. В больших супермаркетах уже возможно купить крольчатину без труда. Витаминно-минеральный состав крольчатины ничуть не беднее, чем состав других видов мяса, но за счет небольшого количества солей натрия, оно более полезно для организма и не заменимо для тех, кто страдает пищевой аллергией, сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями ЖКТ.

В мясе кролика содержится больше белка, чем в любом другом мясе, и, соответственно, меньше всего жира, который будет откладываться в человеческом организме в виде холестерина. Помимо известных фактов, мясо кролика хорошо борется с радиацией, что актуально при лечении от онкологии. Благодаря минимальному содержанию аллергенов такое мясо можно готовить даже для детей младше трех лет.

Но при всех плюсах, не стоит забывать, что мясо кролика содержит пуриновые основания, которые превращаются после переваривания в мочевую кислоту, способствующую появлению артрита. Поэтому помните о мере и нормах употребления даже диетического мяса.

Калорийность сырого мяса кролика- 183 кКал;Белки 21,2 гр; Жиры11 гр. на 100 грамм.

Мясо баранины

В некотором роде баранину можно причислить к разряду диетического мяса, потому как оно содержит очень мало жира (в 1,5 раза меньше чем в свинине). При этом в ней содержится огромное количество минералов, витаминов и легкоусвояемых белков.

Баранина богата железом (тут его на 10-30% больше, чем в свинине) и бедна холестерином. Согласитесь, что это поистине волшебное сочетание…

Кроме того, считается, что баранина способствует нормальной работе поджелудочной железы и тем самым предотвращает такое опасное заболевание как диабет.

А вот чтобы получить суточную норму фолиевой кислоты, надо съесть не менее 1,1 кг баранины.

Если же говорить о людях, страдающих различными заболеваниями внутренних органов, то специалисты рекомендуют употреблять в пищу не саму баранину, а бульоны на их основе.

Калорийность тушеного мяса

Тушеное мясо – наиболее здоровый вариант, поскольку в данном случае, мясо в процессе приготовления не совмещается с другими калорийными продуктами, такими как картофель или рис. Калорийность тушеного мяса целиком зависит от вида и жирности самого мяса. При тушении обычно добавляется лук и морковь, продукты, которые практически не увеличивают калорийность тушеного мяса. Если используется говядина, то калорийность блюда составит примерно 150 ккал на 100 г. Правы будут те, кто к тушеному мясу добавят гарнир из овощей, а не картофельное пюре или рис. Так и вкуснее и полезнее.

Как видно, мясо можно употреблять как отдельное блюдо, а можно готовить с ним различные сложные блюда. Мясо является традиционным продуктом в национальных кухнях разных народов. При этом вряд ли людей изначально волновал вопрос о том, сколько калорий в мясе. Скорее всего, этот продукт привлек тем, что вызывал чувство долгого насыщения, а также любое блюдо с мясом получалось по-настоящему вкусным.

Присутствие мяса на столе всегда было показателем достатка, а вот бедняки довольствовались более простой пищей. Стоит признать, что регулярное употребление мяса в больших количествах зачастую приводило к возникновению болезней. Справедливо это и сегодня, когда мясо стало продуктом доступным для каждого. Однако умеренное употребление этого продукта идет только на пользу организму. Впрочем, то же самое можно сказать и об употреблении любого другого продукта питания.

Таблица калорийности и пищевой ценности мяса

Продукт	Калорийность Ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Баранина	202,9	16,3	15,3	0
Баранина 1 кат.	209	15,6	16,3	0
Баранина 2 кат.	166	19,8	9,6	0
Буйволятина	194,8	19	13,2	0
Буйволятина, 1 категории	194,8	19	13,2	0
Буйволятина, 2 категории	135,4	20,8	5,8	0
Верблюжатина	160,2	18,9	9,4	0
Говядина 1 кат.	218	18,6	16	0
Говядина 2 кат.	168	20	9,8	0
Козлятина	216	18	16	0
Конина	167,1	19,5	9,9	0
Конина 1 кат.	167	19,5	9,9	0
Конина 2 кат.	121	20,9	4,1	0
Мясо косули	138,4	21,1	6	0
Мясо кролика	183	21,2	11	0
Мясо лося	100,9	21,4	1,7	0
Мясо сайгака	208,1	21,2	13,7	0
Мясо яка	111,5	20	3,5	0
Мясо, ягнятина	191,7	16,2	14,1	0
Оленина	154,5	19,5	8,5	0
Оленина 1 кат.	155	19,5	8,5	0
Оленина, 2 категории	124,5	21	4,5	0
Поросятина	109	20,6	3	0
Свинина беконная	318	17	27,8	0
Свинина жирная	491	11,7	49,3	0
Свинина мясная	357	14,3	33,3	0
Телятина 1 кат.	97	19,7	2	0
Телятина 2 кат.	89	20,4	0,9	0

Мясные блюда для тех, кто следит за фигурой

Почти все системы сброса веса рекомендуют не отказываться от мясных продуктов, но отдавать предпочтение белому мясу птицы. Тем не менее, это не значит, что нужно поставить крест на красном, на веки вечные отказавшись от котлеток, голубцов, шашлыка и даже тушеной картошки с мясом, калорийностью аж в 180 кКал на сто грамм. Стоит просто подойти с умом к вопросу его приготовления и сочетания с другими продуктами.

Мифы о мясе и реальность

Несмотря на многие плюсы мяса, некоторые люди отказываются вообще от употребления мясных блюд. Мы привыкли называть таких людей вегетарианцами или веганами, имея в виду одно и то же – отказ от мяса. На самом деле вегетарианцы – это люди, которые полностью исключают мясо из рациона. Веганы же отказываются не просто от мяса животных, а от всего, что с ними связано. Они не едят яйца и молочные продуты, даже не носят вещи, сделанные из натуральной кожи и меха.

Существует еще одна группа людей – это сыроеды. Их часто путают с теми, кто просто не ест мясо. На самом деле такие люди едят только те продукты, которые не поддавались термической обработке, проще говоря, едят все сырое. Так как большинство сыроедов в итоге делятся на две группы: те, кто ест всё, но только сырое (в том числе и мясо) и те, кто ест только растительную пищу (фрукты, овощи и зелень).

Люди по разным причинам отказываются от мяса. Мы не будем брать во внимание моральную сторону вопроса, а лишь развеем мифы, которые содержат в корне неверную информацию о мясе. Ведь польза и вред мяса для человека – острый вопрос, в котором стоит полагаться на факты.

Самый распространенный миф – «мясо плохо и долго переваривается». На самом деле, в животном мясе много аминокислот, которые как раз и нужны для усвоения пищи. Если не переедать, то мясо усвоится не хуже, чем любая другая пища.

Тоже касается и «гниения» мяса в желудке – миф №2. Здесь вся суть в том, что процессы «загнивания» могут возникнуть от любого продукта, съеденного в очень большом количестве, так как желудок просто не справится с объемами, превышающими размер самого желудка.

Полный отказ от мяса – весьма большой стресс для организма человека. Возможно, стоит просто перейти на диетическое мясо, а не вычеркивать его совсем.

Если только вы не вегетарианец, то, скорее всего, мясо есть у вас на столе каждый день. В борьбе за красивую фигуру стоит научиться разбираться в сортах мяса и в их . Только так можно составить для себя оптимальный рацион, на котором можно не мучиться от голода, и в то же время сбрасывать лишние килограммы. Из этой статьи вы узнаете о калорийности мяса разных сортов.

Сколько калорий в мясе?

Стоит отметить, что мясо кролика калорийность имеет практически такую же, как говядина и нежирная баранина, однако с точки зрения белка этот сорт мяса превосходит и тот, и другой. В кролик 20.7 г белка на 100 г мяса, когда как в говядине 18.9, а в баранине – 16.3. Поэтому с точки зрения похудения, а также набора мышечной массы крольчатина является более предпочтительным вариантом.

Видя, сколько калорий в мясе свинины (316 ккал в нежирном варианте и целых 489 ккал в жирном), несложно догадаться, что это – не лучший вариант для тех, кто снижает вес. Даже небольшая порция блюда со свининой, съедаемая регулярно, может негативно отразиться на фигуре.

Мясо говядины калорийность имеет разную – все зависит от той части туши, которую используют при изготовлении блюда. Шейка – наиболее маложирная, а вместе с тем и низкокалорийная часть, а вырезка может обладать большим числом жиров в составе, что также повышает и энергетическую ценность продукта.

Мясо лося калорийность имеет низкую – около 100 ккал на 100 г. Это диетический продукт, и если есть возможность включать в свой рацион его, то этой возможностью стоит воспользоваться.

Для удобства, узнать, сколько калорий в мясе разных видов можно из таблицы. Все продукты в данном случае располагаются не в алфавитном порядке, а с точки зрения возрастания энергетической ценности пищи.

Калорийность птицы

Что касается энергетической ценности птиц, то у них также идет четкое разграничение – более жирное мясо находится в ногах, более постное – в грудке. Именно поэтому куриную грудку так любят спортсмены – это практически чистый , в котором очень маленький процент жиров в составе.

Куриное мясо (филе) калорийность имеет всего 110 ккал, из них 23.1 г белка и всего 1.2 г жиров. Если говорить об индюшатине, она более жирная, и на 100 г продукта приходится 189 ккал.

Если рассматривать мясо (филе) индейки, то его калорийность составит 112 ккал, что также прекрасно подходит и для диетического, и для спортивного питания.

Решив взяться за собственную фигуру, мы нередко останавливаем свой выбор на низкокалорийных диетах…

При этом нам приходится рассчитывать свой дневной рацион, чтобы не выйти за грани определённого числа калорий. Поскольку мясо является основным продуктом питания, то давайте поговорим о его калорийности и определимся с тем, какое мясо лучше потреблять, чтобы способствовать процессу похудения.

— из чего состоит мясо?

Мясо — это, пожалуй, самый важный продукт нашего ежедневного меню. Помимо того, что он обладает исключительными кулинарными качествами, он является источником жизненно важной энергии для человеческого организма. Мясо отлично комбинируется с другими продуктами (крупами, овощами, макаронными изделиями) оно быстро и надолго утоляет чувство голода. Именно поэтому большинство диетологов склонны считать, что без мяса рацион вряд ли можно назвать полноценным. Давайте рассмотрим, чем же так полезен этот продукт питания и что входит в его состав?

Мясо включает в себя такие составляющие:

• Мышечная ткань;
• Соединительная ткань;
• Нервные волокна;
• Жировая ткань;
• Костная ткань.

Оно является настоящим кладезем белков и других полезных веществ, которые стимулируют активную деятельность организма. Мясо нужно в обязательном порядке потреблять тем людям, которые занимаются активным физическим трудом, а также тем, кто находится в фазе активного роста (дети, подростки).

Для того чтобы определить потребность собственного организма в этом продукте, отталкиваются от его калорийности, она колеблется от показателя в 120 до 500 ккал в зависимости от вида. Калорийность напрямую зависит от процентного соотношения в мясе белков, жиров и микроэлементов, а также витаминов.

Следующий показатель от которого зависит калорийность — это липиды т.е. жиры. В баранине процент содержания жира может составлять от 1 до 26 %, в курятине от 5 до 38%, свинина — самая жирная и, как следствие, самая калорийная в ней от 27 до 60 % липидов.

Отдельно стоит рассказать о витаминах и минералах, которые содержаться в мясе. Это витамины группы В, железо, никотиновая кислота, фосфор и пиридоксин. Уникальным с точки зрения содержания в нём полезных веществ и низкой калорийности является мясо кролика.

Также калорийность мяса напрямую зависит от того, какому виду термической обработке его подвергают и какая часть туши животного используется. Если хотите снизить количество калорий, то мясо лучше готовить на пару или отваривать, а для приготовления блюд выбирать филейные части без жировой прослойки. Мясо содержит азотистые и безазотистые соединения, которые представляют собой экстративные вещества. Именно они в ходе термической обработки определяют вкусовые качества и аромат продукта. Попадая в организм человека, они стимулируют выработку желудочных соков, при этом, не имея никакой энергетической ценности, они помогают пище усваиваться быстрее.

Сколько калорий в различных видах мяса?

Давайте попробуем выяснить, сколько калорий содержится в 100гр мяса разных сортов.

Калорийность свинины . Её относят к жирным сортам мяса, она в большом количестве содержит витамин В1, который принимает активное участие в углеводном обмене и регулирует слаженную работу нервной системы. Если свинина постная (молодое животное, филейные части), то его энергетическая ценность составляет 160 ккал. Если мясо жирное, то его калорийность около 500 ккал.

Калорийность говядины . Является незаменимым источником такого витамина как В12, он способствует активному росту клеток и регенеративным процессам в человеческом организме. Также в говядине в достаточно большом количестве содержится цинк и железо. Калорийность говяжьего мяса -190 ккал.

Калорийность мяса птицы . Постные сорта довольно не калорийны, так курятина содержит 165 ккал, мясо цыплёнка 156 ккал. Жирные сорта птицы (утка, гусь), наоборот, довольно калорийны — 308-364 ккал.

Калорийность баранины. Баранина — самый калорийный из всех рассмотренных сортов мяса.

Калорийность мяса кролика . Это очень ценный диетический продукт, который рекомендуют включать в ежедневный рацион, как взрослых, так и детей. Количество белка в нём в разы превышает процентное содержание жира. Мясо богато витаминами группы В и микроэлементами необходимыми для человеческого организма. От других видов мяса крольчатину отличает её высокая степень усвояемости. Калорийность блюд из кролика составляет 156 ккал.

Таблица калорийности мяса и птицы

Мясо животных и птицы – источник полноценного белка животного происхождения, а значит, незаменимых аминокислот. Они должны присутствовать в нашем рационе ежедневно. Особенно важно наличие достаточного количества полноценных белков в питании детей, подростков, юношей и девушек, людей, активно занимающихся спортом.

Мясо можно употреблять в пищу один или два раза в день. В суммарном количестве 200г (мужчинам) и 100-150г (женщинам) приготовленного продукта.

Мясо обязательно должно быть постным. При его обработке необходимо удалять весь внешний жир.

Сначала поговорим о красных сортах мяса животных – говядина, телятина, баранина, конина и др. такое мясо содержит большое количество соединительных волокон. Поэтому долго переваривается, долго усваивается – на протяжении 3-5 часов и требует для переваривания много энергии. Значительно легче переваривается мясо птицы. Но не настолько, чтобы его можно было есть после 17.00 часов.

Красное мясо животных и птицы следует употреблять в пищу до 17.00 часов включительно.

Любое мясо следует употреблять с зеленью и овощными салатами. Белковые продукты смещают кислотно-щелочное равновесие организма в «кислую» сторону, а зелень и овощи компенсируют это смещение и тем самым оказывают организму большую помощь в сложном процессе переваривания и усвоения животных белков.

Не стоит сочетать с мясом помидоры и баклажаны. Они «закисляют» организм и ухудшают условия переваривания белков.

Вот таблица калорийности мяса и птицы.

Мясо, субпродукты, птица

Продукт	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Баранина
Говядина
Свинина не жирная
Свинина жирная
Телятина
Говяжьи мозги
Говяжья печень
Говяжьи почки
Говяжье сердце
Говяжий язык
Почки свиные
Печень свиная
Сердце свиное
Язык свиной

Мясные консервы и копчености

Продукт	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Вар. кол. диабетическая
Вар. кол. диетическая
Вар. колбаса докторская
Вар. кол. любительская
Вар. колбаса молочная
Вар. колбаса телячья
Сардельки свиные
Сосиски молочные
Сосиски русские
Сосиски свиные
Вар. коп. любительская
Вар. коп. сервелат
Полукоп. краковская
Полу-коп. минская
Полукоп. полтавская
Полукоп. украинская
Сырокоп. любительская
Сырокоп. московская

Мясные консервы и копчености

Продукт	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Говядина тушеная
Завтрак туриста говядина
Завтрак туриста свинина
Колбасный фарш
Свинина тушеная
Грудинка сырокопченая
Корейка сырокопченая

На сегодняшний день приготовить свинину можно самыми разными способами, поскольку существует без малого миллион рецептов вкусных блюд с использованием данного мяса. Но всем известно, что оно довольно жирное и калорийное. Для тех, кто придерживается здорового питания, но при этом любит полакомиться мясом, очень важно знать, сколько в нем содержится калорий, особенно если речь идет о жареном варианте. Далее более подробно рассмотрим данный вопрос, узнаем все нюансы касательно калорий, а также ознакомимся с полезными свойствами жареного свиного мяса и его возможным вредом.

Калорийность мяса

Средние значение ккал на 100 граммов свинины составляет примерно 285-290, но зависит оно от способа приготовления мяса, а также от того, из какой части туши мясо было выбрано. Полезнее всего употреблять вареную и тушеную свинину, но иногда, конечно же, хочется и чего-то жареного.

Если добавлять жареное свиное мясо в свой рацион, необходимо учитывать количество калорий. Подобная осведомленность может предостеречь лиц, придерживающихся правильного питания и занимающихся спортом. Так, в зависимости от сорта мяса показатель ккал на 100 граммов может варьироваться от 489 ккал до 495.

При этом калорийность значительно уменьшается, если добавлять минимум подсолнечного масла при обжарке свинины.

Ребра свинины, приготовленные на сковороде, также считаются довольно калорийными, и на 100 граммов содержат около 320 ккал. Но, несмотря на большую долю жира, в свиных ребрах имеется большое количество белка, что является несомненным плюсом. Иногда показатель немного уменьшается, если речь идет о постном продукте.

В свиной отбивной содержится около 350 ккал, а иногда и больше, если свинина готовится на гриле. А вот калорийность свиной поджарки достигает целых 524 ккал. Тем не менее поджарка очень богата витаминами из группы В и имеет в составе калий.

И конечно же, стоит упомянуть о популярном варианте приготовления свинины с овощами, в том числе и с луком. Такое блюдо может достигать 300 ккал. Чтобы немного снизить показатель, можно подавать не жареную свинину, а тушеную, добавляя к ней вкусное рагу. Если говорить о жаркое, то его показатель составляет 234 ккал на 100 граммов.

Как выбрать?

Для жарки лучше всего выбирать мягкую свинину. Кроме того, она должна быть свежим, поэтому покупать ее следует исключительно в проверенных местах с хорошей репутацией. Предпочтение стоит отдавать мясу с небольшими жировыми прослойками, поскольку жир увеличивает калорийность продукта, особенно жареного.

Для жарки отлично подойдет вырезка, а также мясо со спинной части. Оно идеально для жарки шницелей, отбивных и котлет. Кстати, котлеты считаются менее калорийными по сравнению, например, со стейками. Мясо с тазобедренной части и сам окорок тоже отлично подходят для жарки. В этой части мясо не такое мягкое, как в поясничной, но вкусовые качества ничуть не хуже. В калориях разницы практически нет.

Готовить дома лучше всего свежую и при этом охлажденную свинину. Таким образом, на сковороде она будет более сочной.

Польза и вред

Несмотря на то что свинина считается довольно калорийной, она хорошо усваивается человеческим организмом, особенно если готовить нежирные сорта, и употреблять их в небольшом количестве.

Свинина невероятно полезна, даже если говорить о жареном варианте, поскольку в ней содержатся полезные аминокислоты, белки и витамины различных групп.

Если человек придерживается сбалансированного питания, то жареное мясо для него не будет опасным. Однако с большой осторожностью следует к данному мясу относиться людям в возрасте, так как частое употребление жареной свинины может способствовать обострению хронических заболеваний, а также возникновению воспалений в организме.

В целом свиное мясо может принести большую пользу человеку, но если в организме есть какие-либо отклонения, лучше всего проконсультироваться с диетологом, а при надобности – и с гастроэнтерологом.

О том, что еще нужно знать о калорийности свинины, смотрите в следующем видео.

Сколько белка в 9 унциях стейка? | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 12 декабря 2018 г.

Вы получите много белка из толстого стейка весом 9 унций. К сожалению, вы также получите много жира и холестерина. Вместо того, чтобы злоупотреблять таким большим стейком, разделите его с партнером или разрежьте пополам и отложите половину на обед на следующий день. Таким образом вы сможете получать необходимый белок без чрезмерного количества жира.

Белок в вашем стейке

Вы получите от 70 до 78 граммов белка из 9 унций стейка, в зависимости от того, какую нарезку вы предпочитаете.Больше всего его в говяжьем филе, обеспечивая почти 78 граммов белка из 9 унций. Такое же количество вырезки составляет почти 73 грамма, стейк рибай содержит 72 грамма в нарезке весом 9 унций, а стейк на боках содержит 70 граммов белка в 9 унциях.

Рекомендации по потреблению

Следите за своими калориями в течение пары дней и выясните, что является нормальным для вас в среднем в день. Белок должен составлять от 10 до 35 процентов потребляемых вами калорий, говорится в Руководстве по питанию для американцев 2010 года.Если 2000 калорий являются нормой для вас каждый день, вам потребуется от 200 до 700 калорий из белка. Поскольку в грамме белка содержится 4 калории, это составляет от 50 до 175 граммов белка в день. Если вы съедите стейк объемом 9 унций, вы получите от 40 до 155 процентов белка, необходимого для ежедневного рациона, состоящего из 2000 калорий.

Проблемы с насыщенными жирами и холестерином

Вы должны ограничить потребление насыщенных жиров и холестерина в своем рационе, иначе вы резко увеличите риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических состояний.Держите потребление насыщенных жиров на уровне менее 10 процентов от общего количества калорий. Все жиры содержат 9 калорий на грамм, поэтому при диете на 2000 калорий вы можете получать максимум 200 калорий из насыщенных жиров, или 22 грамма в день.

Верхняя вырезка содержит 6 граммов насыщенных жиров на 9 унций стейка. Девять унций вырезки содержат 8 граммов насыщенных жиров. Рибай особенно богат, так как дает 9 граммов насыщенных жиров. В девяти унциях фланк-стейка даже больше насыщенных жиров — 10 граммов.

Рекомендации по приготовлению

Поскольку стейк уже имеет высокое содержание жира, вам не следует готовить его с дополнительным содержанием жира.Вместо того, чтобы обжаривать стейк в масле или покрывать его маслом перед тем, как он пойдет на гриль, покройте его антипригарным кулинарным спреем. Он содержит лишь незначительное количество калорий и не добавляет лишнего жира к вашей еде. Приготовление его на гриле или даже на сковороде с решеткой для сбора капель позволяет жиру растаять и отделиться от мяса. Наконец, вместо того, чтобы увеличивать потребление натрия, сильно приправляя стейк солью, используйте треснутый перец, свежий розмарин или жареный чеснок, чтобы придать вкус, которого вы так жаждете.

Сколько белка в яйцах, курице, тунце, говядине, молочных продуктах и ​​орехах

Белок является одним из основных макроэлементов нашего рациона и представлен в различных формах животного и растительного происхождения.

Хотя мы связываем белок с мышцами, посетителями тренажерного зала и протеиновым порошком, белок важен не только для наращивания мышц — он поддерживает нашу иммунную систему и общее состояние здоровья, а также помогает наращивать волосы и кожу.

Хотя организм может вырабатывать определенные белки, незаменимые аминокислоты должны поступать с пищей, которую мы едим. Вот почему так важно ежедневно употреблять определенное количество белка.

Что такое белок и зачем он нужен нашему организму?

«Белок — это питательное вещество, которое считается« строительным блоком »нашего тела и поэтому является неотъемлемой частью нашего рациона», — сказала HuffPost Australia Анна Дебенхэм, аккредитованный практикующий диетолог из The Biting Truth.

«Он нужен нам для создания здоровой кожи, волос и крови. Белок также необходим для восстановления мышц и регулирует многие химические реакции в организме. Он также является ключевым игроком, помогающим нашей иммунной системе бороться с насекомыми».

Getty

«Белок состоит из аминокислот, поэтому, когда он расщепляется в нашем организме, он расщепляется на аминокислоты», — объяснил Дебенхэм.

Есть три типа аминокислот:

1. Незаменимые аминокислоты — не могут производиться организмом и должны поступать с пищей.Их не нужно есть за один раз. Баланс в течение всего дня важнее;
2. Заменимые аминокислоты — производятся организмом из незаменимых аминокислот или при нормальном расщеплении белков;
3. Условные аминокислоты — необходимы во время болезней и стрессов.

«Наш организм производит аминокислоты двумя разными способами: либо с нуля, либо путем модификации других. Некоторые аминокислоты известны как незаменимые аминокислоты, что означает, что наш организм не производит их, и поэтому мы должны получать их из своего рациона.Для оптимального здоровья вашему организму необходимы все незаменимые аминокислоты в правильном соотношении ».

Getty Images / iStockphoto Большинству австралийцев не нужно беспокоиться о недостаточном потреблении белка.

Какие продукты с высоким содержанием белка?

Белок содержится как в продуктах животного происхождения, так и в продуктах растительного происхождения — хотя животный белок более «биодоступен», чем белок растительного происхождения, — и легко достичь рекомендуемого суточного количества, соблюдая здоровую сбалансированную диету.

«Основное различие между животными и растительными белками заключается в их аминокислотных профилях, и именно эти аминокислотные различия влияют на скорость, с которой они всасываются и используются в организме». Александра Паркер, аккредитованный практикующий диетолог из The Biting Truth, рассказала HuffPost Australia.

Белок находится в:

• Мясо, курица, рыба
• Яйца
• Орехи и семена
• Сушеные бобы и чечевица
• Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр
• Соевые продукты

«Белки животного происхождения усваиваются намного легче и быстрее, чем белки растительного происхождения, и они, как правило, доставляют все необходимые нам аминокислоты.В растительных белках, таких как фрукты, овощи, зерна, орехи и семена, не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот ».

Таким образом, вегетарианцам и веганам следует сосредоточиться на употреблении в течение дня разнообразных растительных продуктов.

«Людям, которые не едят мясо, рыбу, птицу, яйца или молочные продукты, необходимо каждый день есть разнообразную белковосодержащую пищу, чтобы получать все аминокислоты, необходимые для производства нового белка», — сказал Паркер.

Getty Images / iStockphoto Тофу, бобовые, орехи и семена богаты растительным белком.

Сколько граммов белка нужно мужчинам и женщинам в день?

Количество белка, необходимое в день, варьируется в зависимости от таких факторов, как возраст, пол и объем выполняемой физической активности.

«Среднестатистическому взрослому человеку, ведущему малоподвижный образ жизни, требуется около 0,8–1 г белка на килограмм массы тела в день. Таким образом, для женщины весом 65 кг, которая мало занимается физическими упражнениями, это соответствует 52–65 г белка в день», — сказал Дебенхэм.

Организму требуется больше белка во время роста и восстановления клеток, например: в детстве и подростковом возрасте; беременность и кормление грудью, а также после болезни или операции.

«Мужчины и женщины, которые регулярно занимаются спортом, имеют более высокие потребности в белке — 1,2-2 г на килограмм на массу тела».

PeopleImages через Getty Images Люди, которые более физически активны, нуждаются в большем количестве белка.

Сколько белка содержится в яйце, курице, тунце, говядине, орехах, молочных и бобовых продуктах

Белок содержится в продуктах животного происхождения, таких как говядина, свинина, баранина, яйца, рыба и птица, а также в продуктах растительного происхождения, таких как бобовые, цельнозерновые, орехи и семена.

Сколько белка содержится в:

• 65 г говядины, свинины или баранины или 80 г курицы = примерно 20-25 г белка
• 30 г орехов, семян и масла из орехов / семян = примерно 10-15 г белка
• 1 большое яйцо = примерно 7 г белка
• 100 г тунца = примерно 30 г белка
• 100-150 г бобовых = примерно 15-20 г белка
• 2 ломтика сыра = примерно 10 г белка
• ½ стакана овса = примерно 7 г белка
• 1 чашка вареной киноа = примерно 8 г белка
• 100 г тофу = 12-15 г белка
• 100 г йогурта = примерно 10 г белка
• 2 ломтика пророщенного цельнозернового хлеба = примерно 12 г белка
• 1 столовая ложка арахисового масла = примерно 6 г белка

Вызов всех фанатов HuffPost!

Подпишитесь на членство, чтобы стать одним из основателей и помочь сформировать следующую главу HuffPost

Какой размер порции мяса в граммах белка?

Каждая порция мяса в 30 граммов содержит 7 граммов белка.

Кредит изображения: Yingko / iStock / GettyImages

Размер порции протеина и калорийность таких продуктов, как говядина, консервированный тунец и арахисовое масло, могут сильно различаться. Получение точной информации является ключом к сбалансированному питанию продуктов и количеству калорий.

Важность белка в диете

Получение достаточного количества белка в вашем рационе — ключ к тому, чтобы ваше тело работало гладко и эффективно. Каждая клетка вашего тела содержит белок в той или иной форме, отмечает У.С. Национальная медицинская библиотека. Белок, помимо прочего, помогает в восстановлении поврежденных клеток и создании новых.

Постоянные потребности вашего организма в белке зависят от ежедневного потребления калорий. В качестве ориентира здоровые взрослые должны потреблять от 10 до 35 процентов своих ежедневных калорий в виде белка, сообщает Национальная медицинская библиотека США.

Здоровые источники белка животного происхождения включают нежирную говядину или свинину, рыбу, а также курицу или индейку без кожи. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, нежирные молочные продукты также являются хорошим выбором.Вегетарианцы и веганы могут наслаждаться орехами и семенами, а также продуктами из соевого белка, такими как тофу и темпе.

Подробнее: 15 лучших постных белков животных

Размер порции и содержание протеина

Стандартные порции мяса могут различаться по содержанию белка. 6 унций стейка — это довольно большая порция из говядины, в которой содержится целых 42 грамма протеина (или 7 граммов протеина на унцию), сообщает The University of North Dakota Dining Services.

В других отрубах говядины такое же количество протеина на унцию, хотя общее содержание протеина в пище зависит от размера порции говядины.

По данным The University of North Dakota Dining Services, куриная грудка на 3,5 унции содержит 30 граммов белка. Приготовленная порция курицы весом 4 унции содержит 35 граммов белка. Рыба также является хорошим источником белка: каждый рыбный стейк или филе содержит примерно 22 грамма белка на порцию в 3,5 унции. Банка тунца на 6 унций содержит впечатляющие 40 граммов белка.

Порция ветчины на 3 унции содержит 19 граммов белка, а свиная вырезка на 4 унции содержит 29 граммов белка.Бекон содержит 3 грамма белка на каждый хрустящий ломтик.

Подробнее: Список 10 лучших продуктов с самым высоким содержанием белка

Стейк и курица в граммах

Найти количество граммов белка на порцию в продукте не так просто, как найти количество белка в стейке на унцию. Это потому, что магическое число каждой пищевой группы применяется только к этой пищевой группе. Вы также можете съесть больше, чем указано в порции, поясняет Медицинский центр Wexner при университете штата Огайо.

Например, предположим, что вы выбираете стейк весом 3 унции, стандартный размер порции говядины, из группы мяса и заменителей мяса. Каждый из этих продуктов содержит 7 граммов белка на порцию. Размер порции мясного белка составляет 1 унцию, и если вы умножите размер порции белка в 3 унции на 7 граммов на порцию, вы получите 21 грамм полезного белка.

Вы также можете определить процентное содержание белка в вашей порции. Министерство сельского хозяйства США описывает стейк из жареной вырезки из вырезки весом 3 унции, который весит 85 граммов.Итак, порция в 30 граммов весит 28,35 грамма, а эта порция стейка содержит 23 грамма белка. Разделив 23 на 85, вы определите, что стейк содержит 27 процентов белка.

По данным Университета штата Огайо, куриная грудка весом 3 унции содержит 21 грамм белка. Приготовление его без жирных и калорийных соусов может помочь вам достичь ваших целей по снижению веса или поддержанию здоровья.

Подробнее: Ежедневное потребление белка для похудания

Потребление слишком большого количества здорового белка может означать, что вы превышаете дневное количество калорий, что потенциально может вызвать нежелательное увеличение веса.Чтобы избежать такого результата, клиника Мэйо рекомендует придерживаться этого размера порции мяса и птицы объемом 3 унции. Ориентировочно, порция мяса на 3 унции примерно такая же, как и колода карт. Помимо контроля калорий, вы также уменьшите потребление холестерина и жиров.

Сколько граммов белка в бифштексе на 6 унций

Сколько грамм стейка на 6 унций?

Сколько граммов стейка в 6 унциях?

Унции (унции)	грамм (г)	Килограммы + Граммы (кг + г)
6 унций	170.10 г	0 кг 170,10 г
7 унций	198,45 г	0 кг 198,45 г
8 унций	226,80 г	0 кг 226,80 г
9 унций	255,15 г	0 кг 255,15 г

Стейк на 6 унций большой?

Порция филе филе весом 6 унций в два раза больше рекомендованной порции в 3 унции, которая, согласно MedlinePlus, размером с колоду карт или ладонь.

В каком мясе больше всего белка?

Мясо, птица и рыба

Продукты питания	Размер порции	Протеин грамм
говядина (фарш, постная)	3 унции	21
куриная грудка (приготовленная)	3 унции	26
треска (атлантическая)	3 унции	19
пикша (копченая)	3 унции	21

Сколько граммов протеина содержится в порции стейка рибай на 6 унций?

Huddle House

Пищевая ценность
Сколько сахара в стейке Рибай (6 унций)? Количество сахара в стейке Рибай (6 унций): Сахар 1 г	–
Сколько клетчатки в стейке «Рибай» (6 унций)? Количество клетчатки в стейке Рибай (6 унций): Клетчатка 0 г	0%
Сколько белка в стейке рибай (6 унций)? Количество протеина в стейке рибай (6 унций): протеин 28 г

Сколько граммов мяса составляет 6 унций?

Унции в Граммы таблица преобразования

Унции (унции)	грамм (г)	Килограммы + Граммы (кг + г)
5 унций	141.75 г	0 кг 141,75 г
6 унций	170,10 г	0 кг 170,10 г
7 унций	198,45 г	0 кг 198,45 г
8 унций	226,80 г	0 кг 226,80 г

Сколько в 100 граммах стейка?

Порция любого мяса должна быть размером с ладонь (но не пальцы). Изображенный стейк весит около 100 г и толщиной с колоду карт.

Какой нормальный размер стейка?

Стейки из филе, филе и плоского железа обычно составляют 8–9 унций, в то время как выноски из рибай, стрипов и ребер часто находятся в диапазоне 12 унций. Выноски размеров Ribeye и Prime Rib также имеют несколько более широкий разброс.

На сколько похожа 1 унция мяса?

Порция в 3 унции по размеру похожа на колоду карт ▪ 1 унция приготовленного мяса по размеру похожа на 3 кубика. Фрикаделька в 1 дюйм весит около одной унции. 4 унции сырого нежирного мяса — это примерно 3 унции после приготовления.3 унции жареной рыбы — это размер чековой книжки.

Насколько велик стейк на 4 унции?

Попытайтесь представить себе перечисленные ниже предметы, когда планируете еду, заказываете еду вне дома или собираетесь перекусить. Например, от 3 до 4 унций мяса, птицы или рыбы — это размер колоды карт. Исследования показали, что типичный размер порции в 2-8 раз больше.

Какие 5 самых нежирных видов мяса?

Вот 5 лучших нежирных сортов мяса для похудения и набора мышечной массы.Куриная грудка. Их легче всего достать и они наиболее знакомы. Кролик. Раньше это было обычным явлением на британских обеденных столах, но сегодня оно менее популярно, несмотря на то, что это одно из самых нежирных видов мяса в мире. Оленина. Фазан. Страус.

Какой самый богатый источник белка?

Какие продукты содержат белок? В основном белок: мясо, птица, рыба, яйца, тофу. Некоторое количество белка: бобовые, орехи, ореховое масло, семена, масла из семян, молоко, сыр, творог, соевые напитки, йогурт. зерновой хлеб, рис, макаронные изделия, киноа, ячмень.

В каком фрукте больше всего белка?

Фрукты с самым высоким содержанием белка03 / 14 Персики. 04/14 Апельсины. 05 / 14Канталупа. 06/14 Вишня (сушеная) 07/14 Киви. 08/14 Рис. Инжир, содержащий 0,8 грамма белка на 100 граммов, является классическим фруктом, богатым белком. 09 / 14Ежевика. Ягоды — одни из самых здоровых продуктов на планете. 10 / 14Джекфрут. Джекфрут также богат белками.

Сколько белка вам нужно в день?

DRI (диетическое потребление) равно 0.36 граммов белка на фунт (0,8 грамма на кг) веса тела. Это составляет 56 граммов в день для среднего человека, ведущего сидячий образ жизни. 46 граммов в день для средней сидячей женщины.

Какой размер порции стейка рибай?

от 6 до 9 унций

грамм белка на фунт

Что мне делать, чтобы хорошо выглядеть голым, как Брэд Питт в Бойцовском клубе? Вдохновленный 67-й серией подкаста Робба Вольфа, я нашел время, чтобы выяснить, что на самом деле означает эта рекомендация в практическом применении.Я слышал эту рекомендацию миллиард раз для людей, которые хотят расслабиться; но я понятия не имею, какой объем это означает для меня.

Я нашел этот сайт и собрал следующие данные:

Говядина

• Котлета для гамбургеров, 4 унции — 28 г белка
• Стейк, 6 унций — 42 грамма
• Большинство кусков говядины — 7 граммов белка на унцию

Курица

• Куриная грудка, 3,5 унции — 30 г белка
• Бедро куриное — 10 грамм (для среднего размера)
• Голень — 11 грамм
• Крыло — 6 грамм
• Куриное мясо, приготовленное, 4 унции — 35 граммов

Рыба

• Большинство рыбных филе или стейков содержат около 22 граммов белка на 3 ½ унции (100 граммов) вареной рыбы, или 6 граммов на унцию
• Тунец, банка 6 унций — 40 г протеина

Свинина

• Свиная отбивная, средняя — 22 грамма белка
• Свиная вырезка или вырезка, 4 унции — 29 граммов
• Ветчина, порция 3 унции — 19 грамм
• Фарш из свинины, 1 унция сырого — 5 грамм; 3 унции вареной — 22 грамма
• Бекон, 1 ломтик — 3 грамма
• Бекон по-канадски (спинка), ломтик — 5-6 грамм

Яйца и молочные продукты

• Яйцо большое — 6 г белка
• Молоко, 1 стакан — 8 грамм
• Творог, ½ стакана — 15 грамм
• Йогурт, 1 стакан — обычно 8-12 грамм, проверьте этикетку
• Мягкие сыры (Моцарелла, Бри, Камамбер) — 6 граммов на унцию
• Средние сыры (Чеддер, Швейцарский) — 7 или 8 граммов на унцию
• Твердые сыры (пармезан) — 10 грамм на унцию

Фасоль (включая сою)

• Тофу, ½ стакана 20 граммов белков
• Тофу, 1 унция, 2.3 грамма
• Соевое молоко, 1 стакан — 6-10 грамм
• Большинство бобов (черные, пинто, чечевица и т. Д.) Около 7-10 граммов белка на полстакана приготовленных бобов
• Соевые бобы, ½ стакана приготовленных — 14 г белка
• Горох колотый, приготовленный ½ стакана — 8 грамм

Орехи и семена

• Арахисовое масло, 2 столовые ложки — 8 г белка
• Миндаль, ¼ стакана — 8 граммов
• Арахис, ¼ стакана — 9 граммов
• Кешью, ¼ чашки — 5 граммов
• Пеканы, ¼ стакана — 2.5 грамм
• Семечки подсолнечника, ¼ стакана — 6 граммов
• Тыквенные семечки, ¼ стакана — 8 граммов
• Семена льна — ¼ стакана — 8 граммов

Если мы воспользуемся сокращением, согласно которому 30 грамм мяса или рыбы содержат примерно 7 граммов белка, вот мой выход из моего обычного ежедневного выбора продуктов питания:

Стейси (требуется 224 г белка):

• Завтрак: 2 яйца, 1 куриная колбаса (22 г) (иногда коктейль из кокоса и орехового молока со льном, примерно столько же)
• Закуска: вяленая говядина (21 г) или овощи / фрукты с подсолнечным маслом (16 г)
• Обед: салат с тунцом или остатками (40 г)
• Закуска: Во всяком случае, сырые овощи с соусом из гуакамоле
• Ужин: мясо и овощи (35 г)
• Всего: 118 г белка

Я думал, что потребляю огромное количество белка.Я ем значительную часть при каждом приеме пищи и стараюсь, чтобы закуски содержали белок и жир. Я уверен, что мне не хватает нескольких граммов протеина из жира, который мы используем для приготовления блюд и заправок для салатов; но, мм, да — это едва ли половина того, что мне нужно!

Мне удалось значительно похудеть, питаясь, как описано выше; но теперь, когда мой вес немного стабилизируется (0,5 фунта в неделю вместо 2–3 фунтов в неделю), я постараюсь есть больше цельных цыплят при каждом приеме пищи и посмотреть, что это даст мне…

Стейси

Стейси Тот ведет блог со своим мужем (Мэтью МакКарри).Они совместно организуют и создают синдицированный подкаст с самым высоким рейтингом, The Whole View, и являются авторами 3 бестселлеров для семейного просмотра. Она была представлена ​​в нескольких национальных изданиях, на телевидении, в радиопостановках, подкастах и ​​в Интернете. Стейси и Мэтт известны своей искренностью и открытостью во всем, начиная с взлетов и падений двух десятилетий вместе, воспитания детей, поп-культуры и изменений образа жизни, которые спасли их здоровье. Имея множество аутоиммунных заболеваний и всю жизнь набирая и теряя сотни фунтов, Стейси сосредотачивается на том, чтобы обрести здоровье и хорошее самочувствие — внутри и снаружи — через любовь к себе, уважение и принятие любого размера.Все это может быть скреплено клейкой лентой и большим количеством любви, но мы сосредоточены на уменьшении стресса, поиске радости и проведении качественного времени вместе. Совсем недавно они стали приемными родителями (приемными родителями). Стейси оставила свою исполнительную карьеру в 2018 году, чтобы работать полный рабочий день в Интернете и разделять миссию чистой жизни и более безопасного ухода за кожей.

Vegetable Protein Edition — ThinkyBites

Моя последняя оговорка (каламбур) с этим изображением заключается в том, что оно никоим образом не объясняет качество белка .Изображение намекает на то, что белок брокколи не уступает по качеству белку говядины. Это не . Даже самый преданный веган должен признать, что при сравнении двух образцов говядины и брокколи качество белка (с точки зрения человеческих потребностей) намного выше, чем у брокколи.

Что такое качество протеина? По сути, белки состоят из аминокислот. И есть несколько из этих аминокислот, называемых незаменимыми , которые не могут быть произведены человеческим организмом.Это означает, что мы должны получать их из пищевых источников. Белки животного происхождения (например, из мяса, яиц, молочных продуктов) содержат все необходимые нам аминокислоты, включая незаменимые, в достаточном количестве. Белки растительного происхождения по большей части (и я знаю, что есть несколько исключений) либо содержат мало одной или нескольких из этих незаменимых аминокислот, либо им не хватает одной или нескольких из этих незаменимых аминокислот.

Я более подробно изучил 9 незаменимых аминокислот, содержащихся в 100 калорийных образцах говядины (круглый глаз) и брокколи, замороженных (приготовленных). Не вдаваясь в подробности (если хотите подробностей, могу выслать вам свои расчеты), я обнаружил, что количество незаменимых аминокислот в говядине содержит 37-81% (в среднем 64%) незаменимых аминокислот. целевые показатели для взрослого человека весом 70 кг, тогда как образец брокколи содержит только 9-28% (в среднем 18%).Как видите, говядина гораздо лучше удовлетворяет наши потребности в незаменимых аминокислотах.

Это не означает, что вы не можете получить весь белок (и аминокислоты), который вам нужен, из растительных источников, но если вы сравните их качество, говяжий белок всегда будет преобладать над растительными белками, в том числе брокколи. В гипотетической и в высшей степени нереалистичной ситуации, когда человек ест говядину или брокколи только для удовлетворения своих потребностей в белке, сборщик брокколи не удовлетворит их потребности в аминокислотах, даже если общее количество потребляемого белка, по-видимому, соответствует требуемому количеству белка.

Если организация собирается продвигать растительную диету, она должна делать это правильно, объясняя, что потребности в белке (и аминокислотах) можно удовлетворить, выбрав диету, богатую фруктами, овощами, орехами, бобовыми. и зерновых, а не намека на то, что овощи содержат все аминокислоты, необходимые для удовлетворения потребностей человека в белке. Если вы хотите рассказать кому-нибудь о растительной диете, делайте это правильно. Обман и дезинформация не должны быть частью стратегии .

Протеин в стейке, на 100 г

Добро пожаловать на информацию о содержании питательного белка в 13 различных стейках, от 27,01 г до 18,9 г на 100 г. Основной вид стейка — Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, разделенный постный и жирный, обрезанный до 1/8 жира, отборный, сырой , где количество белка в 100 г составляет 18,9 г.

18,9 г протеина на 100 г, из говядины, короткой вырезки, стейка на косточке, разделенного постного мяса и жира, обрезанных до 1/8 жира, отборного, сырого, соответствует 34% суточной суточной нормы протеина.Для типичного размера порции в 1 унцию (или 28,35 г) количество белка составляет 5,36 г. Это соответствует процентной доле RDA в 10%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для белка основан на уровне 50 г RDA для зрелого взрослого человека.

Пять лучших стейков с высоким содержанием белка

Ниже приводится сводный список пяти лучших стейков, ранжированных по количеству или уровню протеина в 100 г.

1. Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только отдельные постные продукты, обрезанные до 1/4 жира, все сорта, вареные, жареные: 27.01 г (48% RDA)
2. Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жирности, отборные, приготовленные, жареные: 26 г (46% RDA)
3. Говядина, короткая филейная часть, t- костяной стейк, только разделимое постное мясо, обрезанный до 0 жирности, все сорта, приготовленный, жареный: 25,99 г (46% рекомендованной суточной нормы)
4. Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только отдельное постное мясо, обрезанное до 0 жирности, на выбор, приготовленные, жареные: 25,98 г (46% суточной нормы)
5. Говядина, короткая вырезка, стейк на косточке, отдельные постное и жирное мясо, обрезанные до 1/8 жира, отборные, приготовленные, жареные: 25,01 г (45% суточной нормы)

После пяти лучших стейков или продуктов, содержащих белок, у нас есть более полная разбивка на говядину, короткую филейную часть, стейки на косточке, отдельные постное и жирное мясо, обрезанное до 1/8 жира, отборное, сырое и наивысшее. продукт, содержащий белок: говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до 1/4 жира, все сорта, вареные, жареные.Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 13 типов стейков.

Внизу страницы находится полный список 13 различных типов стейков на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания белка в стейке .

Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, разделимые постные и жирные, обрезанные до 1/8 жира, отборные, сырые — Пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание RDA и уровни для говядины, короткой вырезки, т — стейк из кости, нежирное мясо и жир, обрезанные до 1/8 жира, сырое мясо на выбор, следует учитывать вместе с содержанием белка.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе «Продукты из говядины». Другими важными питательными веществами, связанными с белками, являются калории, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 232 ккал (12% суточной нормы), количество жиров — 16,81 г (26% суточной нормы), а количество углеводов — 0 г. Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями белка в стейке.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность говядины, короткой вырезки, стейка на косточке, разделимого постного мяса и жира, обрезанного до 1/8 жира, отборного, сырого, составляет 14 из 100. Пищевая ценность говядины короткая при сравнении содержания белка и пищевой плотности в 100 г корейка, стейк на косточке, нежирное мясо и жир, разделенные на 1/8 жира, отборные, сырые; Мы относим его к продуктам с высоким содержанием белка.По общей пищевой ценности мы относим его к продуктам со средней пищевой плотностью.

Сравнение белка в стейке и куриной грудке

Количество белка в куриной грудке составляет 31 г на 100 г. В процентном соотношении белка от суточной нормы это 62%. По сравнению с Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, разделимое постное и жирное мясо, обрезанное до 1/8 жира, отборное сырое , в 100 г содержится 18,9 г белка. В процентах от RDA это 34%. Следовательно, в куриной грудке их 12.На 1 г больше белка, чем в говядине, короткой корейке, стейке на косточке, разделенном постное мясо и жир, обрезанные до 1/8 жира, отборные, сырые. По процентному содержанию протеина это на 64% больше протеина. Куриная грудка имеет общую пищевую ценность 15 из 100, в то время как говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, постное мясо и жир, обрезанные до 1/8 жира, отборное сырье, имеют оценку пищевой ценности 14 из 100. .

Наибольшее содержание белка в продуктах питания по общему описанию или типу стейка — это говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до 1/4 жира, все сорта, приготовленные, жареные с добавлением 27 .01 г белка на 100 г. Сравнение куриной грудки с говядиной, короткой филейной частью, стейком на косточке, только разделенным постным мясом, обрезанным до 1/4 жира, всех сортов, приготовленными, запеченными; куриная грудка содержит на 3,99 г больше белка, чем говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до 1/4 жира, все сорта, приготовленные, жареные. По процентному содержанию протеина это на 15% больше протеина.

Количество протеина на 100 калорий

100 калорий из говядины, короткой вырезки, стейка на косточке, разделенного постного мяса и жира, обрезанных до 1/8 жира, выбор, сырое — это размер порции 0.43 г, а количество белка составляет 8,15 г (14,66% RDA). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как углеводы, на 100 калорий, следующие: Жиры 7,25 г (11,21% RDA), углеводы 0 г (0% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания белка RDA на основе 100 калорий, а также других важных питательных веществ и макроэлементов.

Содержание на типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г)

Для еды Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, разделенные постные и жирные, обрезанные до 1/8 жира, выбор, сырые, типичный размер порции составляет 1 унцию ( или 28.35 г), который содержит 5,36 г белка. Рекомендуемая суточная норма протеина для этой порции составляет 10%.

Для обеспечения 100% суточной суточной нормы 10,0 порций типичного размера порции 1 унция (или 28,35 г) дают полную суточную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 65,77 ккал, содержание жиров — 4,77 г и содержание углеводов — 0 г. Проценты показаны ниже в таблице белков для типичной порции белка и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в говядине, короткой филейной части, стейке с т-образным вырезом, разделенном постном и жирном, обрезанном до 1/8 жира, отборном, сыром

Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и граммы в типичном размере порции (в данном случае 1 унция или 28,35 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы.Из белка калорийность составляет 22,9 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 43,0 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 0,0 (ккал).

граммов белка в стейке (на 100 г)

Этот список из 13 видов стейков представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только отдельные нежирные мяса, обрезанные до 1/4 жира, все сорта, вареные, жареные от до Говядина, короткая вырезка, стейк на косточке, отдельные постные и жирные, обрезанные до 1/8 жира, отборные, сырые , где все продукты ранжируются по содержанию или количество на 100гр.Содержание пищевого белка можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько белка в стейке .

В приведенном ниже списке указано общее содержание белка в 13 продуктах из общего описания «стейк», каждый из которых показывает количество белка, а также калорий, жиров и углеводов. Ниже приведены 13 основных продуктов питания, показанных в таблице белков.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность стейка, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству белка на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для стейка, ранжированные по количеству белка на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности стейка.

RDA для белка

Рекомендуемая суточная доза белка составляет 56 г для среднего мужчины.Это RDA, используемая для всех видов питания в перечисленных данных. Для типичной женщины это 46 г. Эти значения основаны на 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Также рекомендуется, чтобы по крайней мере 10% калорий приходилось на белок, а верхний предел — 35% калорий.

Влияние приготовления и хранения на белок

На уровень белка может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный.Общее количество сырых продуктов составляет 3 единицы. Наибольшее количество белка из 3 сырых продуктов содержится в Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, разделенные постное мясо и жир, обрезанные до 1/8 жира, отборные, сырые , где содержание составляет 19,89 г на 100 г. Количество готовых блюд — 10 наименований. Наибольшее количество белка из 10 приготовленных блюд содержится в Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только разделимое постное мясо, обрезанный до 1/4 жира, все сорта, приготовленные, жареные , где количество составляет 27.01 г на 100г. Сравнение сырого и приготовленного стейка показывает, что приготовление может изменить уровень белка на 7,12 г в порции 100 г.

Среднее содержание для стейка

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество белка, содержащегося в 100 г стейка, на основе приведенного ниже списка 13 различных наименований под общим описанием стейка, составляет 23,77 г белка. Это среднее значение соответствует 42,45% от рекомендуемой дневной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 228.92 ккал, среднее количество жиров — 14,13 г, а среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение протеина содержится в говядине, короткой филейной части, стейке на косточке, разделенном постном и жирном, обрезанном до 1/8 жира, всех сортах, приготовленных, жареных, которые в 100 г содержат 24,33 г протеина. Это соответствует 43% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 280 ккал, количество жиров — 19,47 г и количество углеводов — 0 г.

Наивысшее содержание белка на 100 г

Используя приведенный ниже список для 13 различных записей о питании стейков в нашей базе данных, наибольшее количество белка обнаружено в Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только отдельные постные продукты, обрезанные до 1 / 4 сала, всех сортов, вареного, жареного , в котором содержится 27.01 г белка на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 48%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 202 ккал, содержание жира — 9,6 г, содержание углеводов — 0 г.

Наименьшее количество белка в 100 г содержится в говядине, короткой филейной части, стейке на косточке, разделенном постном и жирном, обрезанном до 1/8 жира, отборном сырье, которое содержит 18,9 г. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 34% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество калорий составляет 232 ккал, количество жиров — 16.81 г, Углеводы — 0 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон белка 8,11 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 30 ккал для калорий, 7,21 г для жиров, 0 г для углеводов.

Максимальное количество белка на порцию

Помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием белка в вашем рационе. Например, 100 г говядины, короткой вырезки, стейка на косточке, разделенного постного мяса и жира, обрезанных до 1/8 жира, на выбор, сырое, содержат 18.9 г белка. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания белка в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием белка на типичную порцию — это говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, нежирное мясо и жир, обрезанные до 1/8 жира, отборные, приготовленные, жареные, содержащие 91,04 г в 1 куске, приготовленные, без учета отходов (выход 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 364 г).Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 163%. Для этой порции содержание калорий составляет 964,6 ккал, содержание жира — 63,85 г и содержание углеводов — 0 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих белок, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов более чем 7000 продуктов, чтобы дать список продуктов с белком

902 %) 905 9052 902% ) 9022205 г (43%)22:2 34%) Стейк-лист, Содержание протеина на 100г 1.Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до 1/4 жира, все сорта, вареные, жареные — Белок Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины Белок (% RDA) Калории (% RDA) Жир (% RDA) Углеводы (% RDA) Профиль для 100 г порции: 202 ккал (10%) 9.6 г (15%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 3 унции (1 порция) (или 85 г): 22,96 г (41%) 171,7 ккал (9%) 8,16 г (13%) 0 г (0%) Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г): 122,52 г (219%) 916,27 ккал (46%) 43,55 г (67%) 0 г (0%) 2.Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до 0 жирности, отборные, приготовленные, жареные — белок Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины Белок Калории Жир Углеводы Профиль для 100 г порции: 26 г (46%) 177 ккал (9%) 7,36 г (11%) 0%) Стандартный размер порции 3 унции (или 85 г): 22.1 г (39%) 150,45 ккал (8%) 6,26 г (10%) 0 г (0%) Другие размеры порции 1 порция (или 85 г): 22,1 г (39%) 150,45 ккал (8%) 6,26 г (10%) 0 г (0%) Другие размеры порций 1 шт. или 264 г): 68,64 г (123%) 467.28 ккал (23%) 19,43 г (30%) 0 г (0%) 3. Говядина, короткая корейка, стейк на косточке, только отдельное постное мясо, обрезанное до 0 жира, все вареные, жареные — Белок Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины Белки Калории Жир Углеводы 25.99 г (46%) 189 ккал (9%) 8,69 г (13%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 3 унции (1 порция) (или 85 г ): 22,09 г (39%) 160,65 ккал (8%) 7,39 г (11%) 0 г (0%) Другие размеры порций 1 фунт ( или 453,6 г): 117,89 г (211%) 857,3 ккал (43%) 39.42 г (61%) 0 г (0%) 4. Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до 0 жирности, отборные, приготовленные, жареные — Белки Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины Белки Калории Жир Углеводы Профиль для 100 г порции: 198 ккал (10%) 9.61 г (15%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 3 унции (или 85 г): 22,08 г (39%) 168,3 ккал (8%) ) 8,17 г (13%) 0 г (0%) Другие размеры порции 1 порция (или 85 г): 22,08 г (39%) 168,3 ккал ( 8%) 8,17 г (13%) 0 г (0%) Другие размеры порций 1 кусок, приготовленные без отходов (или 271 г): 70.41 г (126%) 536,58 ккал (27%) 26,04 г (40%) 0 г (0%) 5. Говядина, короткая корейка, стейк на косточке, разделимое постное мясо и жир, обрезанный до 1/8 жира, отборный, вареный, жареный — Белок Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины Белок Калорий Жир Углеводы Профиль для порции 100 г: 25.01 г (45%) 265 ккал (13%) 17,54 г (27%) 0 г (0%) Типичный размер порции: 1 кусок, приготовленный без мусора (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 364 г): 91,04 г (163%) 964,6 ккал (48%) 63,85 г (98%) 0 г (0%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 21.26 г (38%) 225,25 ккал (11%) 14,91 г (23%) 0 г (0%) 6. Говядина, короткая корейка, стейк на косточке, разделимое постное мясо и жир, обрезанные до 0 жиров, отборные, приготовленные, запеченные в Министерстве сельского хозяйства США — Белок Пищевая ценность: 14/100 Пищевая группа — Продукты из говядины Белки Калории Жир Углеводы Профиль для порции 100 г: 24.38 г (44%) 230 ккал (12%) 14 г (22%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 3 унции (1 порция) (или 85 г ): 20,72 г (37%) 195,5 ккал (10%) 11,9 г (18%) 0 г (0%) Другие размеры порций 1 фунт ( или 453,6 г): 110,59 г (197%) 1043,28 ккал (52%) 63.5 г (98%) 0 г (0%) 7. Говядина, короткая филейная часть, стейк на тибоне, отдельные нежирные и жирные, обрезанные до 1/8 жира, все сорта, вареные, жареные — Белок Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины Белок Калории Жир Углеводы 902 902 902 902 902 на порцию 100 г: .33 г (43%) 280 ккал (14%) 19,47 г (30%) 0 г (0%) Типичный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 287 г): 69,83 г (125%) 803,6 ккал (40%) 55,88 г (86%) 0 г (0%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 20.68 г (37%) 238 ккал (12%) 16,55 г (25%) 0 г (0%) 8. Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, разделимое постное мясо и жир, обрезанный до 0 жиров, все сорта, вареные, жареные — Белок Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины Белок Калорий Жир Углеводы Профиль для порции 100 г: 24.18 г (43%) 247 ккал (12%) 15,93 г (25%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 3 унции (1 порция) (или 85 г ): 20,55 г (37%) 209,95 ккал (10%) 13,54 г (21%) 0 г (0%) Другие размеры порций 1 фунт ( или 453,6 г): 109,68 г (196%) 1120,39 ккал (56%) 72.26 г (111%) 0 г (0%) 9. Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, нежирное мясо и жир, обрезанные до 0 жиров, выбор Министерства сельского хозяйства США, приготовленные, жареные — Белки Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины Белок Калории Жир Углеводы 24594 Профиль для порции 258 ккал (13%) 17,26 г (27%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 3 унции (1 порция) (или 85 г ): 20,44 г (37%) 219,3 ккал (11%) 14,67 г (23%) 0 г (0%) Другие размеры порций 1 фунт ( или 453,6 г): 109,09 г (195%) 1170,29 ккал (59%) 78.29 г (120%) 0 г (0%) 10. Говядина, короткая вырезка, стейк на косточке, нежирная и нежирная отделка, нарезанная до 1/8 жира, отборная, приготовленная, запеченная — Белок Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины Белок Калорий Жир Углеводы 905 902 902 902 на порцию 9022:04 г (43%) 286 ккал (14%) 20,3 г (31%) 0 г (0%) Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 259 г): 62,26 г (111%) 740,74 ккал (37%) 52,58 г (81%) 0 г (0%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 20.43 г (36%) 243,1 ккал (12%) 17,26 г (27%) 0 г (0%) 11. Говядина, короткая корейка, стейк на косточке, разделимое постное мясо и жир, обрезанный до 1/8 жира, отборный, сырой — Белок Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины Белок Калорий Жир Углеводы 19 907 Профиль для порции 100 г: 19.89 г (36%) 192 ккал (10%) 11,84 г (18%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г): 5,64 г (10%) 54,43 ккал (3%) 3,36 г (5%) 0 г (0%) Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г ): 90,22 г (161%) 870,91 ккал (44%) 53.71 г (83%) 0 г (0%) 12. Говядина, короткая филейная часть, стейк на тибоне, отдельные нежирные и жирные, обрезанные до 1/8 жира, все сорта, сырые — Белки Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины Белок Калории Жир Углеводы Профиль для порции 220 ккал (11%) 15.32 г (24%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г): 5,44 г (10%) 62,37 ккал (3 %) 4,34 г (7%) 0 г (0%) Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г): 87,05 г (155%) 997,92 ккал (50%) 69,49 г (107%) 0 г (0%) 13.Говядина, короткая филейная часть, стейк на косточке, разделимое постное и жирное мясо, обрезанное до 1/8 жира, отборное, сырое — Белок Пищевая ценность: 14/100 Пищевая группа — Продукты из говядины Белок Калорий Жир Углеводы Профиль для 100 г порции: 18,9 г (34%) 232 ккал (12%) 16,81 г (26%) 9022 (0%) Стандартный размер порции 1 унция (или 28.35 г): 5,36 г (10%) 65,77 ккал (3%) 4,77 г (7%) 0 г (0%)

белки и пищевая ценность — 221 лучших продуктов питания

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитаке грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-мак

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик мюсли, соленая крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, выдумка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые для завтрака

мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

.

No related posts.