Разгрузочный день польза или вред: Преимущества и недостатки разгрузочных дней

Преимущества и недостатки разгрузочных дней

С целью похудеть или нормализовать работу организма многие устраивают разгрузочные дни. Но как извлечь пользу из такого режима питания и не навредить себе? Рассмотрим основные преимущества и недостатки разгрузочных дней и их влияние на организм …

shutterstock.com

О влиянии так называемых «разгрузочных дней» на организм сказано немало – как о достоинствах, так и о недостатках. Считается, что разгрузочный день в виде краткосрочной монодиеты полезен, что он способствует эффективному выведению шлаков из организма, однако нерегулярные, излишне продолжительные, спонтанные разгрузочные дни только ухудшают здоровье. Как извлечь пользу из щадящего режима питания и не навредить себе? Рассмотрим основные преимущества и недостатки разгрузочных дней и их влияние на организм.

 

Польза разгрузочных дней

Разгрузочный день представляет собой режим питания, при котором в течение дня в пищу употребляются только 1–2 совместимых между собой продукта. Наиболее популярны кефирный, творожный, огуречный, морковный, яблочный разгрузочные дни либо комбинированные (кефир и яблоки, кефир и гречка и т. д.). Для приглушения чувства голода пищу делят на 5–6 равных частей (5–6 приёмов), что позволяет ей лучше усваиваться. Как правило, суммарная калорийность такого режима питания не превышает 1000 калорий; при этом диетологи не рекомендуют употреблять свыше 700 г белковой пищи и 2 кг овощей или фруктов в день.

Регулярные (не реже раза в неделю) разгрузочные дни имеют три преимущества.

1. Краткосрочный стресс для организма, способствующий перестройке обмена веществ и нормализации метаболизма. Для поддержания эффекта встряски рекомендуется устраивать разгрузку в разные дни недели, чтобы организм не адаптировался к таким периодам и не откладывал жир «про запас».
2. Очищение организма. Во время подобной монодиеты пищеварительная система отдыхает, что является профилактикой болезней желудочно-кишечного тракта, аллергических заболеваний, болезней кожи и т.  д. Считается, что кратковременное ограничение в еде избавляет организм от конечных продуктов обмена веществ, тогда как соблюдение строгой диеты 3 дня и более, наоборот, провоцирует их появление в виде солей мочевой кислоты и других шлаков.
3. Адаптация к переходу на правильное питание. Несколько разгрузочных дней в месяц станут прекрасным способом подготовки организма к увеличению доли здоровой пищи в рационе и позволят избежать аллергических реакций и проблем с кишечником.

Многие женщины, ограничивая свой рацион, преследуют только одну цель – похудение. Несмотря на то, что разгрузочные дни переносятся проще, чем диеты, к стойкому снижению жировых отложений они не приводят – скорее их можно назвать средством для поддержания веса на нормальном уровне.

 

Вред разгрузочных дней

Устраивая разгрузочные дни, важно иметь представление не только о достоинствах, но и о недостатках подобного режима питания, чтобы по незнанию не навредить своему организму. К последним чаще всего относят:

• несбалансированный рацион. Употребление только одного продукта свыше 2–3 дней подряд означает недостаток жиров, белков или углеводов, что влечёт за собой сбой в обмене веществ. Это может привести к витаминной недостаточности, анемии, болезням пищеварительной системы, поэтому не нужно увеличивать количество разгрузочных дней, идущих подряд, устраивая, например, разгрузочные недели. А, практикуя разгрузочные дни регулярно, стоит чередовать диеты по составу продуктов;
• усугубление некоторых хронических болезней. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сахарного диабета разгрузочные дни могут спровоцировать их обострение. Но при некоторых состояниях этот метод показан: так, при подагре и артрозах полезны огуречные дни, при заболеваниях сердца – картофельные и т. д. В любом случае необходимость разгрузочного дня следует обсудить с врачом.

Также стоит помнить, что чрезмерное увлечение разгрузочными днями (чаще 2 раз в неделю) может привести к дистрофии мышечной ткани.

Подобные методики строго противопоказаны детям, беременным женщинам, людям, страдающим хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта, а также испытывающим усталость и недомогание.

Background photo created by freepik — www.freepik.com

 

Примеры разгрузочных дней

Среди прочих наиболее популярны белковые (творожные, рыбные, мясные) и углеводные (фруктовые, овощные) разгрузочные дни. Белковые, хорошо удовлетворяющие аппетит, соблюдаются легче и рекомендуются тем, кто с трудом переносит чувство голода. Углеводные соблюдать сложнее, однако именно они наиболее полезны и позволяют ликвидировать отёки, очистить кишечник, а также обогатить организм полезными веществами.

 

Углеводные разгрузочные дни

• Огуречный (218 ккал) – 1,5 кг свежих огурцов в 6–7 приёмов без соли. На ночь – стакан 1%-ного кефира.
• Яблочный (670 ккал) – 1,5 кг свежих или печёных с изюмом яблок в 5–6 приёмов. На ночь – стакан 1%-ного кефира.
• Овощной (535 ккал) – 170 г морковно-яблочного салата, 200 г тушёной капусты, 100 г зелёного горошка, 150 г свекольного салата с черносливом, отвар шиповника.
• Гречневый – 400 г отварной гречки без соли с грибами в 4–5 приёмов. На ночь – стакан 1%-ного кефира.

 

Белковые разгрузочные дни

• Кефирно-творожный (780 ккал) – 400 г творога, 1 л кефира, 2 баночки натурального йогурта на 5–6 приёмов.
• Курица с овощами (850 ккал) – 400 г отварной куриной грудки, 800 г любых свежих овощей. На ночь – стакан 1%-ного кефира.
• Рыба с овощами – 500 г отварной рыбы, 800 г любых свежих овощей. На ночь – стакан 1%-ного кефира.

 

Кроме белковых и углеводных, бывают жировые разгрузочные дни, когда в пищу употребляются только молоко, сметана или сливки. По мнению диетологов, этот вариант диеты хорошо насыщает и предотвращает переход углеводов в жиры, однако противопоказан людям, страдающим атеросклерозом сосудов, заболеваниями печени и желчевыводящих путей.

Water photo created by freepik — www.freepik.com

 

Советы диетолога

Чтобы вред от разгрузочных дней не превысил их пользу, вводить ограничения в рацион следует осторожно, соблюдая несколько важных правил.

• Не наедайтесь впрок ни вечером дня перед разгрузкой, ни после неё. Организм требует постепенной адаптации к смене режима питания, поэтому предпочтительнее выходить из привычного рациона и возвращаться в него осторожно, некоторое время соблюдая ограничения в еде.
• Исключите в эти дни интенсивные физические и умственные нагрузки, требующие больших затрат энергии. В противном случае строгие разгрузочные дни могут обернуться нарушением функций организма, в частности, нервной системы.
• В разгрузочный день употребляйте как можно больше чистой питьевой воды – не менее 2 литров.

Дни, сопровождающиеся разгрузкой, хорошо совмещаются с другими способами очищения организма: массажем, лимфодренажем, посещением сауны или бани. Как и любое другое ограничение пищи, разгрузочные дни могут сопровождаться застоем желчи, и в этот период рекомендуется выпивать немного желчегонного чая перед едой.

Разгрузочный день — «Польза или вред? Можно ли похудеть при помощи разгрузочных дней? Всё в отзыве!»

Приветствую всех заглянувших!

Разгрузочных дней существует множество. Каждый может выбрать продукт на свой вкус. Самое главное- нужно иметь желание и самодисциплину.

Разгрузочный день в представлении многих девушек и женщин – это своего рода «волшебная палочка», которая помогает вернуть фигуру и вес в норму после гастрономического разгула буквально за один день. И в этом они не ошибаются – действительно, существуют рецепты разгрузочных дней для похудения, которые позволяют сбросить до 3,5 кг критического веса в самые короткие сроки.

Лично я испробовала на себе 3 вида разгрузочных дней. О них и расскажу.

Яблочный разгрузочный день.

За день можно съесть 1 кг любых яблок. И пить много воды.

Если честно, мне 1 кг яблок маловато. Съедаю немного больше (где-то 1,2 или 1,4 кг).

Но эффект все равно радует. На следующее утро на весах минус 1 кг.

Как переносится? Тяжеловато. К вечеру очень хочется есть. Но можно потерпеть ради результата!!!

Яблоки не только обогащают организм железом и витаминами, но и способствуют снижению уровня “плохого” холестерина. Кроме того, флавоноиды кварцетин и нарингин, которые в избытке содержатся в яблоках, помогают защитить клетки легких от развития злокачественных опухолей.

Кефирный разгрузочный день.

Вот этот день стал моим самым любимым.

За день можно выпивать 1 литр кефира любой жирности. Я обычно беру 3,2 %. Также пью воду и 2 чашки кофе без сахара и молока.

На утро радостный результат: -1 кг.

Кефирный день мной переносится отлично. Потому что кефир отлично утоляет чувство голода. Если чувствую голод, то выпиваю пол чашечки кефира и голод отступает.

Кефир – весьма полезный продукт, и не только в плане похудения, но и здоровья. Он нормализует давление, улучшает микрофлору кишечника, является неплохой профилактикой кариеса, а также нередко рекомендуется врачами как профилактика рака молочных желез. К минусам разгрузочного дня на кефире можно отнести лишь слабительное свойство этого продукта – лучше всего ни планировать на этот день деловых встреч и дальних поездок.

Морковный разгрузочный день.

 

Этот день я пробовала только один раз.

1 кг морковки на терке и можно капнуть в получившуюся массу немного лимонного сока.

Разделить на несколько приемов. Пить много воды.

Результат тоже есть. Пробовала его пару лет назад, точный минус веса не помню, но он определенно был.

А теперь самый главный вопрос.

Если вы хотите похудеть, то здесь вас ждет разочарование.

На следующий день вы видите на весах минус кг. Но это обманный минус. Стоит вам плотненько покушать и к вам вернется ваш прежний вес.

Но!!!

Это не значит, что в разгрузочных днях нет никакого смысла.

В этот день ваш желудок отдыхает. Он не перегружен жареным, копченым, соленым.

Отсутствует мясо, рыба, курица.

Происходит очищение желудка и кишечника.

С какой периодичностью можно и нужно делать разгрузочный день?

Оптимально- раз в неделю. Но я, честно признаюсь, делаю раз в месяц. Обычно перед каким то важным мероприятием.

После разгрузочного дня чувствуется легкость, живот становится более подтянутым. Я чувствую прилив сил и радость за то, что я смогла побороть себя и не сорваться.

Классное ощущение!

Еще замечала лично у меня такую особенность. Когда я придерживаюсь диеты, бывают такие моменты, когда вес стоит на месте. И я даю организму толчек разгрузочным днем. И вес продолжант снижаться!!!

Разгрузочные дни: польза и кому нужны

Сохранять стройность фигуры и лёгкость походки долгое время удаётся немногим женщинам, особенно после того, как появляются дети. Часто, гуляя с детьми на улице, мы замечаем юных стройных девиц, и с грустью вспоминаем, что не так давно могли надеть такую же стильную короткую юбку, открытый топик или модные облегающие джинсы, и смотрелись в этой одежде прекрасно.

Как же вернуть это ощущение лёгкости и юности? Ведь времени совсем нет, и в фитнес клубы ходить получается не у всех, а о модных диетах трудно думать без содрогания.

Возможно, многие из нас всё же пытаются начать соблюдать диету, желая во что бы то ни стало похудеть и стать красивой, однако чаще всего терпения хватает не более чем на один день.

Содержание статьи:

Ну так что же – можно использовать и один день так, что этого будет вполне достаточно. При этом не придётся страдать и мучиться, глядя голодными глазами на своих родных и близких, поедающих привычные вкусные блюда, и вреда для здоровья тоже не будет никакого. Речь идёт о разгрузочных днях, тех самых, которые можно устраивать два раза в неделю, хотя в большинстве случаев хватит и одного.

Чем полезны?

Чем полезны разгрузочные дни и почему они должны нам помочь? Диетологи считают, что регулярное соблюдение разгрузочных дней с низкой калорийностью действительно способно помочь снижению веса, но вот быстрого результата ждать не стоит. Если проводить разгрузочные дни в течение 3-4 месяцев, хотя бы раз в неделю, то лишний вес постепенно начнёт уходить, пока не придёт в норму.

Как добиться эффективности

Однако здесь есть одно важное условие, без выполнения которого проведение разгрузочных дней вряд ли принесет много пользы: необходимо пересмотреть весь свой рацион питания, а физические нагрузки сделать оптимальными. В противном случае вы просто будете гонять свой вес туда-сюда, и не получите от этого никакой пользы для здоровья.

Лучше всего проводить разгрузочные дни в одно и то же время: например, в среду или в пятницу – так организм настроится на них, и вы сможете чувствовать себя легко и спокойно.

Кому нужны разгрузочные дни

Но тут возникает еще один логичный вопрос: кому нужны разгрузочные дни? При сбалансированном и полноценном питании вряд ли есть смысл нарушать равновесие, особенно если лишний вес вам не грозит.

А вот тем, у кого есть склонность к ожирению или уже появились лишние килограммы, разгрузочные дни принесут пользу. В такие дни организм получает встряску, и это приводит к тому, что жиры под кожей начинают быстро сгорать, а лишняя вода уходит. Таким способом можно избавиться от 500-600 г лишнего веса в сутки.

Некоторые женщины, заметив это, стремятся разгружаться несколько дней подряд, чтобы потерять сразу 3-4 кг. Это недопустимо, так как организм, лишаясь разнообразного, полноценного и необходимого питания, получает стресс, под влиянием которого начинает запасать жиры и откладывать их в разных уголках организма.

Жировые клетки при этом никуда не деваются: они уменьшаются в размерах и тихонько ждут, а потом, когда мы возвращаемся к обычному рациону, начинают более активно накапливать жир — они «думают», что голодовка может повториться, и хотят на этот раз встретить её во всеоружии.

Только польза для здоровья

Так какая же польза разгрузочных дней для нашего организма? Итак, разгрузочные дни не только помогают похудеть, но и дают «отдых» всей пищеварительной системе. В результате кишечник начинает лучше опорожняться и очищаться, выводятся токсины, снижается риск развития заболеваний печени и почек, исчезает аллергия, а состояние кожи улучшается.

Так что устраивать разгрузочные дни можно и при склонности к определённым заболеваниям – следует только посоветоваться с врачом.

Проводить разгрузочные дни можно даже в период грудного вскармливания – на выработке молока это не отражается, потому что витаминов, минералов и жидкости в меню таких дней всегда хватает. К тому же есть разгрузочные дни, которые называют «сытыми» — они подойдут для кормящих мам.

Плюсом разгрузочных дней можно считать то, что не нужно тратить много времени на приготовление блюд: отдыхает не только наш желудок, но и мы сами. Научившись регулярно повторять разгрузочные дни, мы сможем долго удерживать здоровый вес, что для многих женщин является самой сложной задачей после того, как они его добились.

Эффект разгрузочных дней усилится, если накануне, перед их проведением, отказаться от ужина – можно просто выпить свежевыжатый сок или кефир. В течение разгрузочного дня нужно выпить достаточное количество жидкости: зелёного или травного чая без сахара, минеральной воды без газа – это поможет организму сжигать жиры и поддерживать солевой (минеральный) баланс.

Как проводить разгрузочные дни правильно

Чтобы разгрузочные дни принесли максимальную пользу нашему здоровью, есть определенные правила их проведения. Прежде чем принять решение о проведении разгрузочных дней, следует, желательно с помощью специалиста, оценить своё состояние: количество лишних килограммов, возраст, здоровье и другие стороны.

Возможно, вам противопоказаны какие-либо продукты питания, какие-то из них вы не любите сами, или в том месте, где вы живёте, нужные продукты трудно купить. К счастью, времена тотального дефицита давно прошли, так что достаточно приложить немного усилий, чтобы подобрать себе подходящие продукты и получить удовольствие от их употребления.

Не стоит совмещать разгрузочные дни с тяжёлой и сложной работой – как физической, так и умственной. Скорее следует заняться тем, чем вам всегда хотелось — чтобы меньше думать о еде, или как можно дольше гулять на свежем воздухе.

Тем, кто не может сразу выдержать целый день, можно начать с «облегчённого» варианта: ограничить свой рацион не на весь день, а только до 15 часов – эффект всё равно будет. Во второй половине дня следует есть понемногу, лёгкую, некалорийную пищу.

Перед разгрузочным днём не стоит наедаться с вечера, «про запас», а утром, после разгрузки – вознаграждать себя за вчерашнее терпение. Иначе проводить разгрузочные дни вообще не имеет смысла: вы не похудеете, а наберёте дополнительные килограммы.

Виды разгрузок: сытые и голодные дни

Можно найти множество разнообразных вариантов разгрузки, однако диетологи делят их на «голодные» и «сытые». «Голодные» разгрузочные дни не являются таковыми в прямом смысле слова, потому что съесть можно достаточно, но что-нибудь одно: фрукты или овощи одного вида, кисломолочные продукты.

Это позволит пищеварительной системе и другим органам отдохнуть, и заставит организм активно сжигать калории и накопленные жиры. Такие дни иногда называют моноразгрузкой.

«Сытая» разгрузка подходит тем, кто не готов к резким изменениям, а также кормящим мамам, как уже упоминалось выше. Такие разгрузочные дни переносятся гораздо легче, и могут подготовить организм к «голодным» вариантам.

Мы не будем перечислять здесь виды тех и других разгрузочных дней – их очень много. Достаточно небольших примеров: так, в «голодный» день можно съесть до 1,5 кг яблок, и выпить до 2 л жидкости – чая без сахара или воды. Яблоки можно по желанию испечь и посыпать корицей.

Для «сытого» разгрузочного дня можно брать несколько видов продуктов. Например, можно устроить разгрузочный день с тушёными овощами, грибами и морепродуктами. Тушёных некрахмалистых овощей можно съесть до 800 г: капусту, кабачки, баклажаны, помидоры, сладкий перец, зелёную фасоль. Вместе с овощами можно стушить грибы, а морепродукты (до 500 г) отварить или запечь.

Готовить нужно без соли, и лучше всё-таки брать не более двух видов овощей и столько же морепродуктов – так можно добиться большего эффекта. Как и в «голодном» варианте, нужно пить воду или слабо заваренный чай.

Особенно полезным считается то, что виды разгрузочных дней лучше бы чередовать, заменяя один вид другим каждую неделю. Принести вред здоровью один разгрузочный день в неделю вряд ли сможет, даже если он проведён неправильно, однако, если проводить больше двух дней в неделю, может развиться необратимая дистрофия мышц. Увлечение разгрузкой может также вызвать нарушения обмена веществ, гиповитаминозы, заболевания желудочно-кишечного тракта и скачки гемоглобина в крови.

Если подойти к разгрузочным дням правильно, то можно найти для себя много полезных продуктов, которые помогают поддерживать здоровый вес, и постепенно отказаться от рафинированной пищи – вредной и ненужной. К тому же переносить разгрузочные дни гораздо легче и веселее, чем длительные диеты, которые часто делают нас раздражительными и конфликтными.

Возможные недостатки

Конечно, помимо пользы для организма, и у разгрузочных дней могут быть минусы: пониженное настроение из-за мыслей о еде, снижение работоспособности, нарушения сна и другие проблемы. Но большинство этих проблем не возникнет, если заранее настроить себя на позитивный лад и радоваться тому, что вы даёте организму здоровье и отдых, при этом избавляете себя от лишних килограммов.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: разгрузочные дни

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

польза и вред для организма – Товарищ.LIFE

Разгрузочные дни — это своеобразный отдых для организма, то есть время, когда рацион строго ограничен конкретными продуктами, а суточная норма калорий не превышает тысячу. Насколько полезно периодически давать своему организму расслабиться и какой от этого может быть вред – читайте в нашей статье.

В чем суть разгрузочных дней

Как мы уже сказали, во время разгрузочного дня организм отдыхает. В основном в таком отдыхе нуждается желудок, ведь именно он каждый день переваривает большое количество разнообразных продуктов питания. К сожалению, еда, которая поступает в него, не всегда полезна. Например, жирные либо калорийные блюда долго перевариваются.

Читайте также: Как сделать свою жизнь интересной и разнообразной: советы психолога

Суть «разгрузки» заключается в том, что на протяжении одного либо нескольких дней человек ест только один определенный продукт питания. Например, это может быть кефир, яйца, творог, рис, яблоки либо что-то другое. Эта еда дает организму все необходимые ему питательные элементы, но в то же время не перегружает пищеварительную систему и позволяет ей немного отдохнуть. Параллельно с этим из организма выводятся токсины и шлаки.

Разгрузочные дни лучше всего устраивать, если человек имеет определенные проблемы со здоровьем вроде подагры, ожирения, диабета, атеросклероза и других заболеваний. Также разгрузочные дни приносят пользу, если человек хочет сбросить лишний вес и сделать фигуру более стройной.

Плюсы разгрузочных дней

Устраивая себе разгрузочные дни, человек может снизить воспалительные процессы в пищеварительном тракте и нормализовать баланс микрофлоры кишечника. Так, например, во время разгрузочных дней, когда человек ест одни фрукты, организм с помощью определенного рода антиоксидантов, минеральных солей и полифенолов, получает энергию. Однако если спустя сутки человек опять начнет питаться неправильно, все вернется обратно.

Кроме того, разгрузочные дни повышают эффективность любой диеты. В первую очередь, это связано именно с тем, что благодаря им улучшается работа пищеварительной системы и запускаются обменные процессы в организме. Более того, именно такие дни отдыха помогают быстро преодолеть состояние во время похудения, когда вес неожиданно останавливается на мертвой точке и не снижается.

Также в это время улучшается работа почек. Разгрузочные дни способствуют выведению лишней жидкости из организма, в то же время заметно улучшается опорожнение кишечника, то есть происходит очищение всего организма.

Вред разгрузочных дней

Даже один разгрузочный день — это определенный стресс для организма, именно поэтому не нужно садиться на монодиету, если у вас полный завал на работе, вы очень устали или заболели. Кроме того, питание влияет на синтез гормона сна — мелатонина.

Если на протяжении нескольких дней человек будет получать меньше трехсот калорий за сутки, у него могут возникнуть проблемы со сном. Это связано с тем, что концентрация мелатонина в крови снизится примерно на 20%.

Еще один минус монодиеты заключается в том, что люди с нарушением пищевого поведения после ее завершения часто начинают есть все подряд, порой неосознанно награждая себя за терпение и страдания, а также предвосхищая следующие голодные дни.

Из-за ряда отрицательных факторов, которые могут возникнуть, многие специалисты в области диетологии не советуют отказываться от сбалансированного питания, если нет для этого серьезных причин.

Как правильно устраивать себе разгрузочные дни

Если вы все-таки решили устроить себе дни разгрузки, необходимо следовать нескольким важным правилам. Ограничивая себя конкретными продуктами в начале диеты, вы не сможете достичь необходимого результата. В это время разгрузочные дни не эффективны.

Резкое снижение калорийности рациона, наоборот, может привести к тому, что метаболизм замедлится, а последующий процесс сбрасывания веса будет проходить трудно. Лучше всего выбирать для этого то время, как вес «остановился». Именно в этом случае обмен веществ нуждается в дополнительном стимуле извне. Обычно это можно заметить на третьей либо четвертой неделе диеты.

Во время разгрузочных дней нужно больше отдыхать. Их также хорошо устраивать после праздников, когда организм нуждается в релаксе.

Выбирая себе рацион для дня разгрузки, нужно, в первую очередь, прислушиваться к себе, своим индивидуальным особенностям и потребностям. Выбирайте продукт с учетом своих вкусовых предпочтений. Если не любите рис или творог, не стоит насильно заставлять себя их есть. Идеальным вариантом будет проконсультироваться со специалистом прежде, чем ограничивать себя определенными продуктами питания.

После окончания дней Х не стоит сразу же резко налегать на еду, поскольку можно не снизить вес, а, наоборот, «получить» несколько лишних килограммов. Также не стоит путать разгрузочный день с полным голоданием. Это не отказ от продуктов, а ограничение калорийности рациона. Всю дневную норму продукта необходимо разделить на 4 либо 5 приемов пищи, а не съедать все за один раз. Это поможет ускорить процессы метаболизма.

Также очень важно не увлекаться разгрузочным днями. Они не могут стать заменой здоровому питанию в остальные дни. 

Напомним, что Общественная палата России предложила наказывать за употребление алкоголя в поезде. Запрет должен распространяться в том числе и на вагоны-рестораны.

Разгрузочный день на яблоках: польза и вред

Яблоки: UGC

До сих пор ведутся споры, полезны или вредны для организма разгрузочные дни. Одни считают метод хорошим для детокса, другие же рекомендуют воздержаться от такой практики. Расскажем, как разгрузочный день на яблоках повлияет на самочувствие.

Разгрузочный день на яблоках: польза

Разгрузочный день подразумевает отказ от привычной пищи в пользу одного продукта и большого употребления жидкости.

Это своеобразная встряска для организма. Диетологи утверждают, что такой метод хорошо отражается на самочувствии человека.

Почему разгрузочные дни проводят на яблоках?

Этот фрукт чрезвычайно полезен: в нем содержатся витамины, микро- и макроэлементы, антиоксиданты.

Говорят, что употребление 2-х яблок в день способно укрепить сердечно-сосудистую систему, избавить от угрозы рака и повысить защитные функции организма.

Читайте также

Низкое давление: от чего бывает и как повысить

Действительно ли разгрузочный день на яблоках полезен? Разберемся.

Узнайте о плюсах однодневной диеты:

• Очищает организм от шлаков и токсинов.

Яблоки способны улучшить работу кишечно-желудочного тракта и печени.

Если целый день употреблять фрукты, можно избавиться от большого количества вредных веществ, накопившихся в кишечнике.

• Помогает сбросить вес.

Если пробовали один день употреблять лишь яблоки, то заметили, что на следующее утро вес снизился.

Поэтому разгрузочная диета на яблоках — отличное средство для похудения.

Хотите узнать, сколько можно сбросить? За день избавитесь от 1–1,5 кг — зависит от организма.

• Разгоняет метаболизм.

Худеющие не понаслышке знают, что такое эффект «плато».

При длительной борьбе с лишним весом наступает период, когда килограммы не уходят даже при соблюдении правильного питания и физических нагрузках.

Читайте также

Медленные углеводы: список продуктов для похудения

Чтобы и дальше терять вес, необходимо разогнать метаболизм. Тут на помощь приходит разгрузочный день на яблоках — палочка-выручалочка для похудения.

Соблюдаете однодневную диету, потом возвращаетесь к привычному образу жизни (правильному питанию и спорту) — вес снова уходит.

• Обеспечивает организм необходимой энергией.

Многие боятся, что в течение разгрузочного дня будут чувствовать себя вяло.

При употреблении яблок этого не случится: в фрукте содержатся все элементы для хорошего самочувствия.

Те, кто пробовал яблочную диету, утверждают, что на следующий день чувствуют себя моложе и энергичнее.

Однако данный метод подходит не всем. О противопоказаниях читайте ниже.

Читайте также: Сколько калорий в яблоке

Фото: pixabay.com: UGC

Разгрузочный день на яблоках: вред, противопоказания

Читайте также

Семена льна: польза и противопоказания

С пользой разобрались. А вот как быть с негативными сторонами яблочной диеты?

Противопоказаний немного, но они есть.

Самый большой вред разгрузочного дня — стресс для организма. Человек легко привыкает к определенной пище, поэтому отказ от еды воспринимается негативно.

Во время разгрузочного дня можете ощущать головокружение, тошноту или слабость, потерю концентрации внимания.

Чтобы не нанести вред, не проводите разгрузочные дни чаще 2-х раз в месяц. Не рискуйте здоровьем, если хотите экстренно похудеть.

Для разгрузки выберите спокойный день. При малейших проявлениях плохого самочувствия откажитесь от затеи.

За пару суток до диеты откажитесь от вредной пищи и алкоголя. Накануне разгрузочного дня съешьте легкий ужин.

Читайте также

Овсяные отруби: польза и вред

Возвращайтесь к привычному рациону также постепенно. В разгрузочный день откажитесь от физических нагрузок и не нервничайте.

Также расскажем о противопоказаниях разгрузочного дня на яблоках. Диету нельзя соблюдать:

• людям с болезнями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы;
• тем, кто перенес инсульт или инфаркт;
• больным сахарным диабетом;
• беременным и кормящим мамам.

Разумеется, от диеты следует оказаться, если у вас аллергия на яблоки.

Вы узнали о противопоказаниях и вреде диеты. Всегда думайте о последствиях.

Напоследок расскажем, как провести разгрузочный день на яблоках:

• Возьмите 1–2 кг яблок и распределите их количество на целый день.

Рекомендуется съедать по одному фрукту каждые два часа. Помимо яблок, пейте чистую негазированную воду и зеленый чай без сахара.

Читайте также

Диета при панкреатите: меню на каждый день

• Сырые яблоки можете заменить печеными.
• Если не в силах терпеть голод, добавьте в рацион 300 г нежирного творога.

Проводить разгрузочный день на яблоках или нет, выбирать вам.

Взвесьте все плюсы и минусы и только потом принимайте решение.

Читайте также: Как очистить организм от шлаков и похудеть в домашних условиях

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/beauty/1735369-razgruzocnyj-den-na-ablokah-polza-i-vred/

Все, что нужно знать о разгрузочных днях + 6 эффективных вариантов разгрузки

Даже если вы не сидите на диете, врачи и диетологи советуют 1 раз в 1–2 недели устраивать себе разгрузочные дни. А если вы следите за фигурой, то для вас это правило строго обязательно к исполнению. 

Многие женщины негативно относятся к разгрузочным дням, что не совсем справедливо. Искаженная информация прочно закрепила в головах представительниц прекрасного пола стереотип о том, что разгрузочные дни — это одно сплошное голодание. Это не так. 

Рассказываем всю правду о том, зачем нужны разгрузочные дни, в чем их польза для организма, и предлагаем несколько эффективных вариантов. 

Что такое разгрузочные дни

Разгрузочные дни — это своеобразный отдых для вашего организма. Как правило, это 1 день в неделю или 2, когда ваш рацион строго ограничен определенными продуктами питания. Существует множество вариантов разгрузочных дней, но общее для них то, что суточный рацион не должен превышать 1000 калорий. 

Особенно нуждается в таком отдыхе желудок, который ежедневно переваривает достаточное количество пищи. И не всегда еда, которую человек выбирает, является полезной и легкой. С калорийной и жирной пищей желудок справляется с большим трудом, и это вовсе не зависит от общего состояния здоровья человека. 

Именно поэтому очень важно иногда устраивать дни максимального релакса для себя и своего организма. Особенно это актуально в том случае, если у человека есть некоторые проблемы со здоровьем. Например, сахарный диабет, ожирение, подагра, атеросклероз и ряд других заболеваний. Кроме того, разгрузочные дни просто необходимы тем, кто пытается избавиться от лишнего веса. 

В чем состоит польза разгрузочных дней для организма

Разгрузочные дни способны повысить эффективность любой диеты. Связано это с тем, что они способствуют улучшению работы пищеварительной системы и запускают обменные процессы в организме. Разгрузочные дни также помогают преодолеть то тяжелое состояние в процессе похудения, когда вес останавливается на «мертвой точке» и отказывается двигаться в сторону уменьшения.

Помимо этого, разгрузочные дни стимулируют работу почек. Они способствуют выведению лишней жидкости из организма, а также улучшают опорожнение кишечника. В целом такие дни очень полезны для очищения всего организма. 

Вы также ощутите бодрость духа, прилив сил и легкость. Так что ограниченный рацион, напротив, дарит мотивацию и позитивный настрой на новые цели и свершения. 

Когда и как устраивать разгрузочные дни  

Если вы решили устроить разгрузочный день, то вам следует знать ряд особенностей, без которых такой режим питания не будет эффективен. 

Во-первых, если вы соблюдаете диету, то разгрузочный день будет эффективен только в том случае, если потеря веса «встала». Именно в этом случае метаболизм человека нуждается в дополнительном толчке извне. Как правило, это происходит на 3-4 неделе диеты. В начале диеты разгрузочные дни не эффективны. Резкое снижение калорийности рациона, напротив, приводит к замедлению обмена веществ, и дальнейший процесс похудения проходит затруднительно. 

Во-вторых, забудьте про разгрузочные дни, если ваш организм ослаблен болезнью или вы просто плохо себя чувствуете. Не стоит подрывать и без того ослабленный организм недостатком калорий и, как следствие, энергии. 

При пониженном давлении не рекомендуется перегружать себя умственным или физическим трудом. Во время разгрузочных дней больше отдыхайте. 

Если вы переели в праздники или в летние выходные, то на следующий день после убойного застолья также можно устроить разгрузочный день. Вы будете чувствовать себя гораздо лучше, а желудку легче будет переваривать пищу. 

При выборе рациона для разгрузочного дня следует обращать внимание на индивидуальные особенности вашего организма и наличие определенных заболеваний. Если вы в чем-то сомневаетесь, то лучше проконсультироваться с врачом.  

Варианты разгрузочных дней

Вариантов разгрузочных дней существует великое множество. Выбирайте самый оптимальный для себя рацион. Если у вас нет каких-либо противопоказаний для здоровья, экспериментируйте и ищите тот вариант, который будет для вас наиболее эффективным. 

1. Кефир

Разгрузочные дни на кефире являются одним из самых популярных вариантов. Есть у него и свои издержки. Этот вариант, пожалуй, является и самым голодным. На сутки вам потребуется 1,5–1,7 литра кефира. Конечно, предпочтение стоит отдать продукту с минимальным процентом жирности, но в целом можно смело руководствоваться своими вкусами.

Разделить это количество необходимо на несколько приемов пищи. Пить кефир нужно каждые два часа. Лучше устраивать разгрузочный день на кефире в свободные от работы и другой активной деятельности дни, когда вы можете спокойно отдыхать. 

2. Гречка

Еще один любимый всеми женщинами России вариант разгрузочных дней — это диета на гречке. Гречка содержит в своем составе большое количество полезных витаминов и пищевых волокон, которые улучшают работу пищеварительной системы и запускают обменные процессы в организме.

Необходимо залить на ночь кипятком 250 граммов гречки. Это количество следует разделить на равные части и есть в течение дня через равные промежутки времени. Ужин желательно закончить в 19 часов. Не забывайте про то, что необходимо также пить достаточное количество жидкости. Это 1–1,5 литра чистой питьевой воды для взрослого человека.

Можно усилить эффект такой диеты, добавив в рацион кефир. Однако тогда разгрузочный день лучше провести дома, так как подобное сочетание продуктов обладает слабительным эффектом. Если диета на гречке дается вам с трудом, то добавьте к рациону 3 зеленых яблока. Их необходимо употреблять в качестве перекуса между приемами пищи.

3. Грейпфрут

Конечно, на цитрусовой диете разрешено употреблять в пищу не только грейпфрут. Однако он является, несомненно, ключевым продуктом. Все дело в уникальном свойстве этого цитрусового запускать жиросжигательные процессы в организме. 

Итак, на завтрак можно съесть четверть грейпфрута, половинку яблока и выпить чашку зеленого чая. Второй завтрак — это салат из овощей и фруктов (белокочанная капуста, морковь, яблоко), заправленный чайной ложкой оливкового масла. На обед следует отварить 100 граммов коричневого риса и кусочек куриной грудки без кожи. На полдник разрешены еще четвертинка грейпфрута, половина банана и киви. Ужин — 300 миллилитров кефира. 

Такую разгрузку можно проводить от 3 до 5 дней подряд. Обязательно пейте достаточное количество жидкости. Среди разрешенных напитков — чистая питьевая вода и зеленый чай без сахара. 

4. Рис

Рис — это очень полезный продукт. Он помогает вывести из организма лишнюю жидкость и соли. Предпочтение стоит отдавать именно бурому рису. Неочищенный продукт содержит в своем составе гораздо больше витаминов, минералов и других полезных веществ. 

На сутки отварите 400 граммов бурого риса и разделите на несколько приемов пищи, которые будут проходить через равные промежутки времени. Пить разрешено зеленый чай без сахара. Обязательно следите за количеством потребляемой чистой питьевой воды. Это тоже очень важно для эффективного очищения организма. 

5. Яблоко 

Яблоко является одним из самых полезных фруктов. А все благодаря ценному и полезному составу. В яблоках очень много витаминов и минералов. Считается, что всего лишь один фрукт способен удовлетворить минимальную потребность человека во всех полезных веществах. 

Яблоки отлично подходят для проведения разгрузочных дней. Купите 2 килограмма зеленых яблок и разделите их на 6 приемов пищи в течение дня. Почему именно зеленых? В них максимальное содержание витаминов, поэтому такой разгрузочный день будет очень полезным и эффективным. В перерывах между приемами пищи разрешено пить чистую воду и зеленый чай. 

6. Свежевыжатый сок 

Еще один интересный вариант разгрузочных дней можно устроить на свежевыжатых соках. Важно выбирать именно свежевыжатые, а не магазинные варианты. В последних содержится очень много сахара, консервантов и красителей. Пользы от такого импровизированного детокса не будет.  

Каждые 2 часа выпивайте 300 миллилитров сока из любого фрукта или овоща. Самые полезные варианты для похудения — это апельсин, грейпфрут, сельдерей, огурец. Однако вы можете выбирать абсолютно любые плоды на ваш вкус. Разрешено также пить воду комнатной температуры. 

Как провести разгрузочный день?

Все мы с нетерпением ожидаем отпуска. А известно ли вам, что наш организм тоже нуждается в мини-отпусках? Что это значит? То, что для собственного здоровья иногда стоит проводить разгрузку организма, или, проще говоря, разгрузочные дни. Зачем они нужны и как правильно организовать мини-отпуск для организма сегодня мы и узнаем.

Польза или вред?

О пользе разгрузочных дней знают далеко не все. Некоторые искренне уверены, что «такая голодовка» ничего, кроме вреда, организму не принесет. Так ли это? Диетологи в один голос утверждают, что диета продолжительностью в сутки вреда нанести не может, а наоборот – позволит скинуть пару килограммов, улучшит обмен веществ и снизит уровень шлаков в организме. Тем более, что и голодать не придется, ведь разгрузочный день в классическом понимании – это не голодовка, а употребление в пищу лишь 1-2 продуктов в течение всего дня. В более строгом варианте возможен отказ от пищи, но ни в коем случае не от питья – вода и зеленый чай позволены в любых количествах!

Как подготовить свой организм к разгрузке?

Чтобы разгрузка, а соответственно и очищение организма, проходила более легко и эффективно, за 1 день сделайте над собой несколько усилий, а именно:

• Старайтесь есть каши, свежие фрукты и овощи
• Откажитесь от употребления газированных напитков
• Исключите из рациона жирности и копчености
• Проверьте состояние своего здоровья: если вы больны или только недавно поправились после заболевания – разгрузочный день имеет смысл перенести на другое время

Какой разгрузочный день выбираете вы?

Теперь вы готовы к мини-отпуску для организма. Остается решить – каким продуктам вы отдадите предпочтение. Какие же бывают разгрузочные дни?

1. Овощной день. Этот день – день салатов из свежих овощей. Выбирайте любые – перец, кабачок, томаты, морковь, свекла, огурцы в вашем распоряжении! Съесть их можно до полутора килограммов. Заправлять салаты можно соком лимона, а употреблять в 5-6 заходов.
2. Яблочный день. Эффективный разгрузочный день, хорошо очищающий организм. Запаситесь 2 кг яблок и ешьте их в течение дня вместе с кожурой.
3. Картофельный день. Для проведения разгрузочного дня на картошке вам понадобится 1,5 кг вареного или запеченого в духовке картофеля. Для вкуса можно добавить немного соли и сметаны.
4. Молочный день. 700 мл молока разделите на 5 приемов в течение дня. Позволительно и употребление небольшого кусочка хлеба.
5. Кефирный день. 1,5 литра кефира разделите и выпейте за 5-6 приемов. Если разгрузка на одном кефире слишком сложна, можно добавить 500 гр. творога.
6. Рыбный день. Для проведения этого разгрузочного дня вам понадобится 600 гр. нежирной рыбы (отличным вариантом станет карп). Разделите это количество на 5-6 приемов и съешьте в течение дня. Лучше всего отварить рыбу или приготовить ее на пару, отказавшись от соли и пряностей.
7. Огуречный день. В этот день вам позволено съесть до 2 кг огурцов за 5-6 приемов в течение дня. Эту разгрузку можно проводить как эффективный способ быстрого похудения – вы можете скинуть 1-2 кг за день! Кроме того, 1-дневная огуречная диета прекрасно почистит организм и улучшит обмен веществ.
8. Шоколадный день. Это, пожалуй, самый вкусный день! Однако не спешите радоваться в предвкушении сладкого дня: сегодня вам позволена только 1 плитка (до 100 гр.) черного шоколада за 5-6 приемов в течение дня. Кроме него разрешена вода и одна чашка кофе без сахара.
9. Мясной день. Вам понадобится 450-500 гр. нежирного мяса (к примеру, куриного). Мясо следует отварить и употреблять в пищу за 5-6 приемов. Для пущего эффекта стоит отказаться от соли.

Если хотите достичь ощутимых результатов, то невозможно обойтись без регулярных разгрузочных дней. Идеальный вариант – проводить разгрузку один раз в неделю. 

автор: Наталья Орловская

Наш сайт о flylady, доме и диетах рекомендует еще статьи:

просмотров: 8348

8 Польза голодания для здоровья, подтвержденная наукой

Несмотря на недавний всплеск его популярности, пост — это практика, уходящая корнями в прошлое и играющая центральную роль во многих культурах и религиях.

Определяемое как воздержание от всех или некоторых продуктов или напитков в течение определенного периода времени, существует множество различных способов поста.

Как правило, большинство постов длится от 24 до 72 часов.

Прерывистое голодание, с другой стороны, предполагает чередование периодов приема пищи и голодания, от нескольких часов до нескольких дней за раз.

Было доказано, что голодание приносит много пользы для здоровья, от увеличения потери веса до улучшения работы мозга.

Вот 8 преимуществ голодания для здоровья, подтвержденных наукой.

1. Способствует контролю уровня сахара в крови путем снижения резистентности к инсулину

Несколько исследований показали, что голодание может улучшить контроль сахара в крови, что может быть особенно полезно для людей, подверженных риску диабета.

Фактически, одно исследование с участием 10 человек с диабетом 2 типа показало, что кратковременное прерывистое голодание значительно снижает уровень сахара в крови (1).

Между тем, другой обзор показал, что как прерывистое голодание, так и голодание через день были столь же эффективны, как ограничение потребления калорий, для снижения инсулинорезистентности (2).

Снижение инсулинорезистентности может повысить чувствительность вашего организма к инсулину, что позволит ему более эффективно транспортировать глюкозу из кровотока в ваши клетки.

В сочетании с потенциальным действием голодания по снижению уровня сахара в крови это может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови, предотвращая скачки и падения уровня сахара в крови.

Имейте в виду, что некоторые исследования показали, что голодание может по-разному влиять на уровень сахара в крови у мужчин и женщин.

Например, одно небольшое трехнедельное исследование показало, что практика голодания через день нарушает контроль сахара в крови у женщин, но не оказывает никакого эффекта у мужчин (3).

Резюме Прерывистое голодание
и альтернативное голодание могут помочь снизить уровень сахара в крови и снизить
резистентность к инсулину, но могут по-разному влиять на мужчин и женщин.

2. Способствует улучшению здоровья путем борьбы с воспалением

Хотя острое воспаление — это нормальный иммунный процесс, используемый для борьбы с инфекциями, хроническое воспаление может иметь серьезные последствия для вашего здоровья.

Исследования показывают, что воспаление может быть вовлечено в развитие хронических состояний, таких как болезни сердца, рак и ревматоидный артрит (4).

Некоторые исследования показали, что голодание может помочь снизить уровень воспаления и улучшить здоровье.

Одно исследование с участием 50 здоровых взрослых показало, что периодическое голодание в течение одного месяца значительно снижает уровень воспалительных маркеров (5).

Другое небольшое исследование обнаружило такой же эффект, когда люди голодали по 12 часов в день в течение одного месяца (6).

Более того, одно исследование на животных показало, что соблюдение очень низкокалорийной диеты, имитирующей эффекты голодания, снижает уровень воспаления и полезно при лечении рассеянного склероза, хронического воспалительного состояния (7).

Резюме Некоторые исследования показали
, что голодание может уменьшить несколько маркеров воспаления и может быть полезно
при лечении воспалительных состояний, таких как рассеянный склероз.

3. Может улучшить здоровье сердца за счет повышения артериального давления, уровня триглицеридов и холестерина

Болезни сердца считаются основной причиной смерти во всем мире, на них приходится примерно 31,5% смертей во всем мире (8).

Изменение диеты и образа жизни — один из наиболее эффективных способов снизить риск сердечных заболеваний.

Некоторые исследования показали, что включение голодания в свой распорядок дня может быть особенно полезным, когда дело касается здоровья сердца.

Одно небольшое исследование показало, что восемь недель голодания через день снижают уровни «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови на 25% и 32% соответственно (9).

Другое исследование с участием 110 взрослых с ожирением показало, что трехнедельное голодание под наблюдением врача значительно снижает артериальное давление, а также уровни триглицеридов в крови, общего холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП (10).

Кроме того, одно исследование с участием 4629 человек связывало голодание с более низким риском ишемической болезни сердца, а также со значительно более низким риском диабета, который является основным фактором риска сердечных заболеваний (11).

Резюме Голодание было
связано с более низким риском ишемической болезни сердца и может помочь снизить кровяное давление,
уровни триглицеридов и холестерина.

4. Может улучшить работу мозга и предотвратить нейродегенеративные расстройства

Хотя исследования в основном ограничиваются исследованиями на животных, несколько исследований показали, что голодание может иметь сильное влияние на здоровье мозга.

Одно исследование на мышах показало, что прерывистое голодание в течение 11 месяцев улучшило как функцию мозга, так и структуру мозга (12).

Другие исследования на животных показали, что голодание может защитить здоровье мозга и увеличить выработку нервных клеток, чтобы улучшить когнитивные функции (13, 14).

Поскольку голодание также может помочь уменьшить воспаление, оно также может помочь в предотвращении нейродегенеративных расстройств.

В частности, исследования на животных показывают, что голодание может защищать от таких состояний, как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, и улучшать их результаты (15, 16).

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить влияние голодания на функцию мозга у людей.

Резюме Исследования на животных показывают
, что голодание может улучшить функцию мозга, увеличить синтез нервных клеток и
защитить от нейродегенеративных состояний, таких как болезнь Альцгеймера и
болезнь Паркинсона.

5. Способствует снижению веса за счет ограничения потребления калорий и повышения метаболизма

Многие люди, сидящие на диете, выбирают голодание в поисках быстрого и легкого способа сбросить несколько килограммов.

Теоретически отказ от всех или некоторых продуктов и напитков должен снизить общее количество потребляемых калорий, что со временем может привести к увеличению потери веса.

Некоторые исследования также показали, что кратковременное голодание может повысить метаболизм за счет повышения уровня нейромедиатора норэпинефрина, что может способствовать снижению веса (17).

Фактически, один обзор показал, что голодание в течение всего дня может снизить массу тела до 9% и значительно уменьшить жировые отложения в течение 12–24 недель (18).

В другом обзоре было обнаружено, что прерывистое голодание в течение 3–12 недель было столь же эффективным для снижения веса, как и постоянное ограничение калорийности, а также снижение массы тела и жировой массы на 8% и 16% соответственно (19).

Кроме того, было обнаружено, что голодание более эффективно, чем ограничение калорий, в увеличении потери жира при одновременном сохранении мышечной ткани (19).

Резюме Пост может увеличить метаболизм
и помочь сохранить мышечную ткань, чтобы уменьшить массу тела и жировые отложения.

6. Повышает секрецию гормона роста, что имеет жизненно важное значение для роста, метаболизма, потери веса и мышечной силы.

Гормон роста человека (HGH) — это тип белкового гормона, который играет ключевую роль во многих аспектах вашего здоровья.

Фактически, исследования показывают, что этот ключевой гормон участвует в росте, метаболизме, потере веса и мышечной силе (20, 21, 22, 23).

Несколько исследований показали, что голодание может естественным образом повышать уровень гормона роста.

Одно исследование с участием 11 здоровых взрослых показало, что голодание в течение 24 часов значительно повышает уровень гормона роста (24).

Другое небольшое исследование с участием девяти мужчин показало, что голодание всего два дня привело к 5-кратному увеличению выработки гормона роста (25).

Кроме того, голодание может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови и инсулина в течение дня, что может дополнительно оптимизировать уровень гормона роста, поскольку некоторые исследования показали, что поддержание повышенного уровня инсулина может снизить уровень гормона роста (26).

Резюме Исследования показывают, что голодание
может повысить уровень гормона роста человека (HGH), важного гормона белка
, который играет роль в росте, метаболизме, потере веса и укреплении мышц.

7. Может замедлить старение и продлить продолжительность жизни

Несколько исследований на животных показали многообещающие результаты о потенциальном увеличении продолжительности жизни при голодании.

В одном исследовании крысы, которые голодали через день, имели замедленную скорость старения и жили на 83% дольше, чем крысы, которые не голодали (27).

Другие исследования на животных дали аналогичные результаты, сообщая, что голодание может быть эффективным для увеличения продолжительности жизни и выживаемости (28, 29, 30).

Однако текущие исследования по-прежнему ограничиваются исследованиями на животных.Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, как голодание может повлиять на продолжительность жизни и старение человека.

Резюме Исследования на животных
показали, что голодание может замедлить старение и увеличить продолжительность жизни, но исследования на людях
все еще отсутствуют.

8. Может помочь в профилактике рака и повысить эффективность химиотерапии

Исследования на животных и в пробирках показывают, что голодание может помочь в лечении и профилактике рака.

Фактически, одно исследование на крысах показало, что голодание через день помогает блокировать образование опухолей (31).

Аналогичным образом, исследование в пробирке показало, что воздействие на раковые клетки нескольких циклов голодания было столь же эффективным, как и химиотерапия в задержке роста опухоли, и увеличивало эффективность химиотерапевтических препаратов в отношении образования рака (32).

К сожалению, большинство исследований ограничивается влиянием голодания на образование рака у животных и клеток.

Несмотря на эти многообещающие результаты, необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить, как голодание может влиять на развитие рака и лечение у людей.

Резюме Некоторые исследования на животных и
в пробирках показывают, что голодание может блокировать развитие опухоли, а
повышает эффективность химиотерапии.

Существует много разных типов поста, поэтому легко найти метод, который подходит вашему образу жизни.

Вот несколько наиболее распространенных типов голодания:

• Водное голодание: Подразумевает употребление только воды в течение определенного количества времени, равного
  раз.
• Соковое голодание: Влечет за собой употребление только овощного или фруктового сока в течение определенного периода.
• Прерывистое голодание: Прием частично или полностью ограничен на несколько
  часов до нескольких дней за раз, а в остальные
  дней возобновляется нормальная диета.
• Частичное голодание: Определенные продукты или напитки, такие как полуфабрикаты,
  продукты животного происхождения или кофеин, исключаются из рациона на определенный период.
• Ограничение калорий: Ограничение калорий на несколько дней каждую неделю.

К этим категориям относятся также более конкретные типы постов.

Например, прерывистое голодание можно разбить на подкатегории, такие как голодание через день, которое включает прием пищи через день, или кормление с ограничением по времени, которое влечет за собой ограничение потребления всего несколькими часами каждый день.

Для начала попробуйте поэкспериментировать с различными типами голодания, чтобы найти то, что лучше всего подходит для вас.

Резюме Существует множество
различных способов придерживаться голодания, что позволяет легко найти метод, который
впишется практически в любой образ жизни.Поэкспериментируйте с разными типами, чтобы найти
, который лучше всего подходит вам.

Несмотря на длинный список возможных преимуществ для здоровья, связанных с голоданием, он может быть подходящим не для всех.

Если вы страдаете диабетом или низким уровнем сахара в крови, голодание может привести к скачкам и падению уровня сахара в крови, что может быть опасно.

Лучше сначала поговорить со своим врачом, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или вы планируете голодать более 24 часов.

Кроме того, пожилым людям, подросткам или людям с недостаточным весом голодание обычно не рекомендуется без медицинского наблюдения.

Если вы решили попробовать голодание, убедитесь, что вы хорошо гидратированы, и во время периодов приема пищи пополняйте свой рацион продуктами, богатыми питательными веществами, чтобы максимизировать потенциальную пользу для здоровья.

Кроме того, при длительном голодании постарайтесь свести к минимуму интенсивную физическую активность и много отдыхайте.

Резюме Во время голодания убедитесь, что
не обезвоживается, ешьте богатую питательными веществами пищу и много отдыхайте.Лучше
проконсультироваться с врачом перед голоданием, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем
или вы планируете голодать более 24 часов.

Пост — это практика, которая связана с широким спектром потенциальных преимуществ для здоровья, включая потерю веса, а также улучшение контроля сахара в крови, здоровье сердца, функции мозга и профилактику рака.

От водного голодания до прерывистого голодания и ограничения калорий — существует множество различных типов голодания, подходящих практически для любого образа жизни.

В сочетании с полноценной диетой и здоровым образом жизни включение голодания в свой распорядок дня может принести пользу вашему здоровью.

Прерывистое голодание: неожиданное обновление — Harvard Health Blog

На жирных крысах проведено множество невероятно многообещающих исследований прерывистого голодания (ПГ). Они теряют вес, у них повышается артериальное давление, уровень холестерина и сахара в крови … но они крысы. Практически все исследования на людях показали, что ПФ безопасен и невероятно эффективен, но на самом деле не более эффективен, чем любая другая диета.Кроме того, многим людям трудно поститься.

Но все больше исследований показывают, что время голодания является ключевым моментом и может сделать IF более реалистичным, устойчивым и эффективным подходом к снижению веса, а также к профилактике диабета.

Предыстория прерывистого голодания

IF как метод похудания существует в различных формах на протяжении веков, но был широко популяризирован в 2012 году тележурналистом BBC доктором Майклом Мосли телевизионным документальным фильмом Eat Fast, Live Longer и книгой The Fast Diet , за которой последовал журналист. Книга Кейт Харрисон Диета 5: 2 , основанная на ее собственном опыте, и впоследствии написанная докторомБестселлер Джейсона Фанга 2016 года The Obesity Code . IF произвел устойчивый положительный шум, поскольку распространялись анекдоты о его эффективности.

Как врач-исследователь, придерживающийся образа жизни, мне нужно было разбираться в науке. Код ожирения казался наиболее научно обоснованным сводным ресурсом, и мне он нравился. Фанг успешно сочетает в себе множество исследований, свой клинический опыт и разумные советы по питанию, а также обращается к социально-экономическим силам, которые делают нас толстыми. Он очень ясно заявляет, что мы должны есть больше фруктов и овощей, клетчатки, здорового белка и жиров и избегать сахара, рафинированного зерна, обработанных пищевых продуктов и, ради Бога, прекратить перекусывать. Проверить, проверить, проверить, согласен. Единственное, что оставалось у меня под вопросом, — это периодическое голодание.

Прерывистое голодание помогает сбросить вес

IF имеет интуитивно понятный смысл. Пища, которую мы едим, расщепляется ферментами в нашем кишечнике и в конечном итоге превращается в молекулы в нашем кровотоке.Углеводы, особенно сахар и очищенное зерно (например, белая мука и рис), быстро расщепляются на сахар, который наши клетки используют для получения энергии. Если наши клетки не используют все это, мы сохраняем это в наших жировых клетках как жир. Но сахар может попасть в наши клетки только с инсулином, гормоном, вырабатываемым поджелудочной железой. Инсулин доставляет сахар в жировые клетки и удерживает его там.

Между приемами пищи, пока мы не перекусываем, уровень инсулина будет снижаться, и наши жировые клетки могут высвободить накопленный сахар для использования в качестве энергии. Мы худеем, если снижаем уровень инсулина. Вся идея IF состоит в том, чтобы позволить уровню инсулина снижаться достаточно сильно и на достаточно долгое время, чтобы мы сжигали жир.

Прерывистое голодание может быть трудным … но, возможно, оно не обязательно

Первоначальные исследования на людях, в которых сравнивали голодание через день с ежедневным уменьшением количества пищи, показали, что и то и другое работает примерно одинаково для похудания, хотя люди боролись с голоданием. Итак, я списал IF как не лучше или хуже, чем просто есть меньше, только гораздо более неудобно.Я посоветовал просто придерживаться разумной средиземноморской диеты на растительной основе.

Новое исследование предполагает, что не все подходы IF одинаковы, а некоторые из них на самом деле очень разумны, эффективны и устойчивы, особенно в сочетании с питательной растительной диетой. Так что я готов не согласиться с этим (и даже пересмотреть свой предыдущий пост).

Мы эволюционировали, чтобы синхронизироваться с циклом день / ночь, то есть с циркадным ритмом. Наш метаболизм адаптировался к дневной пище, ночному сну.Ночное питание связано с более высоким риском ожирения, а также диабета.

На основании этого исследователи из Университета Алабамы провели исследование с небольшой группой тучных мужчин с преддиабетом. Они сравнили форму прерывистого голодания, называемую «раннее ограниченное по времени кормление», когда все приемы пищи укладывались в ранний восьмичасовой период дня (с 7 до 15 часов) или на 12 часов (с 7 до 15 часов). 19:00). Обе группы сохранили свой вес (не набирали и не теряли), но через пять недель у восьмичасовой группы резко снизился уровень инсулина и значительно улучшилась чувствительность к инсулину, а также значительно снизилось артериальное давление.Лучшая часть? У восьмичасовой группы также значительно снизился аппетит. Они не голодали.

Простое изменение времени приема пищи, если есть раньше днем ​​и продлить ночное голодание, значительно улучшило метаболизм даже у людей, которые не потеряли ни фунта.

Почему может помочь изменение времени?

Но почему простое изменение времени приема пищи для обеспечения возможности голодания влияет на наше тело? Углубленный обзор науки о IF, недавно опубликованный в журнале New England Journal of Medicine , проливает некоторый свет.Пост эволюционно встроен в нашу физиологию, вызывая несколько важных клеточных функций. Перевод переключателя из состояния сытости на голодание не просто помогает нам сжигать калории и худеть. Исследователи проанализировали десятки исследований на животных и людях, чтобы объяснить, как простое голодание улучшает метаболизм, снижая уровень сахара в крови; уменьшает воспаление, что улучшает целый ряд проблем со здоровьем, от боли при артрите до астмы; и даже помогает выводить токсины и поврежденные клетки, что снижает риск рака и улучшает работу мозга.Статья глубокая, но ее стоит прочитать!

Итак, прерывистое голодание так же хорошо, как кажется?

Мне было это очень любопытно, поэтому я спросил мнение метаболического эксперта доктора Деборы Векслер, директора Диабетического центра Массачусетской больницы общего профиля и доцента Гарвардской медицинской школы. Вот что она мне сказала. «Имеются данные, позволяющие предположить, что подход голодания, основанный на суточных ритмах, при котором прием пищи ограничен 8-10-часовым периодом дня, является эффективным», — подтвердила она, хотя в целом она рекомендует людям «использовать подход к питанию, который работает для их и устойчиво для них.”

Итак, вот сделка. Существуют некоторые убедительные научные данные, свидетельствующие о том, что голодание с соблюдением циркадных ритмов в сочетании со здоровой диетой и образом жизни может быть особенно эффективным подходом к снижению веса, особенно для людей с риском диабета. (Однако людям с запущенным диабетом или принимающим лекарства от диабета, людям с анорексией и булимией в анамнезе, а также беременным или кормящим женщинам не следует пытаться голодать, если только под тщательным наблюдением врача, который может их контролировать.)

4 способа использования этой информации для улучшения здоровья

1. Избегайте сахара и очищенных зерен . Вместо этого ешьте фрукты, овощи, бобы, чечевицу, цельнозерновые, нежирные белки и полезные жиры (разумная, основанная на растениях диета в средиземноморском стиле).
2. Позвольте вашему телу сжигать жир между приемами пищи . Не перекусывай. Будьте активны в течение дня. Наращивайте мышечный тонус.
3. Рассмотрим простую форму прерывистого голодания . Ограничьте часы дня, когда вы едите, и для наилучшего эффекта делайте это раньше (с 7 до 15 или даже с 10 до 18, но не вечером перед сном).
4. Избегайте перекусов и еды в ночное время , все время.

Источники

Влияние периодического голодания на здоровье, старение и болезни. де Кабо Р., Маттонсон МП. Медицинский журнал Новой Англии , декабрь 2019 г.

Влияние голодания через день на потерю веса, поддержание веса и кардиопротекцию среди метаболически здоровых взрослых с ожирением: рандомизированное клиническое испытание. JAMA Internal Medicine , май 2017 г.

Голодание через день у субъектов, не страдающих ожирением: влияние на массу тела, состав тела и энергетический обмен. Американский журнал клинического питания , январь 2005 г.

Код ожирения , Джейсон Фанг, доктор медицины (Greystone Books, 2016).

Периодическое голодание для лечения избыточной массы тела и ожирения у взрослых: систематический обзор и метаанализ. База данных систематических обзоров и отчетов о реализации JBI, февраль 2018 г.

Метаболические эффекты прерывистого голодания. Annual Review of Nutrition , август 2017 г.

Раннее ограниченное по времени кормление улучшает чувствительность к инсулину, артериальное давление и окислительный стресс даже без потери веса у мужчин с преддиабетом. Метаболизм клеток , май 2018 г.

Пост: польза и риск для здоровья

Пост обычно ассоциируется с месяцем Рамадан. Пока вы читаете это, миллиарды мусульман во всем мире участвуют в этом провозглашении веры, которое включает воздержание от еды и питья от рассвета до заката. Хотя пост в Рамадан сводится к духовным убеждениям, многие из нас предпочитают пост с верой в то, что он приносит пользу нашему здоровью. Но так ли это? Ряд исследований показал, что прерывистое голодание имеет множество преимуществ для здоровья, включая потерю веса, снижение артериального давления и снижение уровня холестерина.

В последние годы многочисленные исследования показали, что прерывистое голодание — периодическое воздержание или сокращение потребления еды и напитков — может быть полезно для нас, что делает его одной из самых популярных диетических тенденций во всем мире.

Одной из самых известных диет с прерывистым голоданием является быстрая диета 5: 2 — план, который включает потребление рекомендованного количества калорий в течение 5 дней в неделю, но снижение потребления калорий до 25% на оставшиеся 2 дня — до 500 калорий. в день для женщин и 600 в день для мужчин.

По словам доктора Майкла Мосли, автора книги «Быстрая диета », этот план питания не только помогает людям похудеть, но и предлагает ряд других преимуществ для здоровья.

«Исследования периодического голодания показывают, что люди не только отмечают улучшение кровяного давления и уровня холестерина, но и их чувствительность к инсулину», — добавляет он.

В июне 2014 года, например, Medical News Today сообщил об исследовании, предполагающем, что периодическое голодание, определяемое в исследовании как 1 день голодания только на воде в неделю, может снизить риск диабета среди людей с высоким риском условие.

Другое исследование, проведенное доктором Вальтером Лонго и его коллегами из Университета Южной Калифорнии (USC) в Лос-Анджелесе, показало, что более длительные периоды голодания — 2-4 дня — могут даже «перезагрузить» иммунную систему, избавляя от старого иммунитета. клетки и регенерация новых — процесс, который, по их словам, может защитить от повреждения клеток, вызванного такими факторами, как старение и химиотерапия.

Но каковы механизмы, лежащие в основе предполагаемой пользы голодания для здоровья?

Так как организм не может получать энергию из пищи во время голодания, он перерабатывает глюкозу, которая хранится в печени и мышцах. Это начинается примерно через 8 часов после последнего приема пищи.

Когда запасенная глюкоза израсходована, организм начинает сжигать жир в качестве источника энергии, что может привести к потере веса.

Помимо снижения веса, доктор Разин Махруф из Оксфордского университета в Великобритании объясняет, что использование жира для получения энергии может помочь сохранить мышцы и снизить уровень холестерина.

Поделиться на PinterestКогда организм израсходовал запасы глюкозы во время голодания, он сжигает жир для получения энергии, что приводит к потере веса.

«Процесс детоксикации также происходит, потому что любые токсины, хранящиеся в жировой ткани тела, растворяются и выводятся из организма», — добавляет он, отмечая, что после нескольких дней голодания повышается уровень эндорфинов — гормонов «хорошего самочувствия». вырабатывается в крови, что может положительно сказаться на психическом самочувствии.

Как упоминалось ранее, исследование доктора Лонго и его коллег предполагает, что длительное голодание также может быть эффективным для регенерации иммунных клеток.

«Когда вы голодаете, система пытается экономить энергию, и одна из вещей, которые она может сделать для экономии энергии, — это переработать большое количество иммунных клеток, которые не нужны, особенно те, которые могут быть повреждены», — сказал доктор.- объясняет Лонго.

В своем исследовании, опубликованном в журнале Cell Stem Cell , команда обнаружила, что повторяющиеся циклы по 2-4 дня без еды в течение 6-месячного периода разрушают старые и поврежденные иммунные клетки у мышей и генерируют новые.

Более того, команда обнаружила, что больные раком, голодавшие в течение 3 дней до химиотерапии, были защищены от повреждения иммунной системы, которое может быть вызвано лечением, которое они приписывают регенерации иммунных клеток.

«Хорошая новость заключается в том, что во время голодания организм избавился от частей системы, которые могли быть повреждены или старыми, от неэффективных частей», — говорит д-р.Лонго. «Теперь, если вы начнете с системы, сильно поврежденной химиотерапией или старением, циклы голодания могут буквально создать новую иммунную систему».

Учитывая потенциальную пользу голодания для здоровья, которую широко приветствуют диетологи во всем мире, неудивительно, что многие из нас откладывают свою любовь к пище в сторону, чтобы попробовать.

Но, по мнению некоторых исследователей и медицинских работников, прерывистое голодание — это еще не все навороты, и некоторым людям следует вообще избегать диеты.

По данным Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS), прерывистое голодание связано с многочисленными рисками для здоровья.

Люди, которые постятся, обычно испытывают обезвоживание, в основном потому, что их организм не получает жидкости с пищей. Таким образом, рекомендуется, чтобы во время Рамадана мусульмане пили много воды перед периодами поста. Другие люди, соблюдающие голодную диету, должны следить за тем, чтобы во время голодания они получали должное количество жидкости.

Если вы привыкли завтракать, обедать, ужинать и перекусывать между ними, периоды голодания могут стать серьезной проблемой. Таким образом, голодание может повысить уровень стресса и нарушить сон. Обезвоживание, голод или недостаток сна во время голодания также могут привести к головным болям.

Пост также может вызвать изжогу; недостаток пищи приводит к снижению кислоты в желудке, которая переваривает пищу и уничтожает бактерии. Но запах еды или даже размышления о ней во время голодания могут заставить мозг приказать желудку производить больше кислоты, что приводит к изжоге.

Хотя многие диетологи утверждают, что прерывистое голодание — хороший способ похудеть, некоторые специалисты в области здравоохранения считают, что такая диета неэффективна для длительного похудания.

«Привлекательность в том, что [голодание] происходит быстро, но это быстрая потеря жидкости, а не существенная потеря веса», — говорит Мадлен Фернстром, доктор философии из Центра управления потерей веса Медицинского центра Университета Питтсбурга. «Если это легко, оно быстро вернется — как только вы снова начнете нормально есть».

«Мой опыт показывает, что [этот] способ питания не приводит к потере веса даже в краткосрочной перспективе», — сказала диетолог и автор книги Diet Simple Кэтрин Талмэдж ABC News в 2013 году.

Некоторые специалисты в области здравоохранения считают, что прерывистое голодание может увести людей от рекомендаций по здоровому питанию, таких как употребление пяти порций фруктов и овощей в день. Многие опасаются, что голодание может спровоцировать расстройство пищевого поведения или переедание.

В блоге для The Huffington Post в прошлом году эксперт по фитнесу и питанию Дж. Дж. Вирджин написал:

«Менталитет« все идет », допускаемый некоторыми экспертами во время состояния кормления, может привести к перееданию, вызывая чувство вины, стыда и т. Д. другие проблемы, которые со временем только усугубляются.Для людей с эмоциональными или психологическими расстройствами пищевого поведения прерывистое голодание может стать удобным костылем для решения этих проблем ».

Хотя доктор Мозли говорит, что нет никаких доказательств того, что голодная диета 5: 2 связана с расстройствами пищевого поведения, он подчеркивает, что людям с расстройствами пищевого поведения не следует придерживаться прерывистого голодания.

К другим людям, которым не следует соблюдать эту диету, относятся люди с недостаточным весом, лица моложе 18 лет, беременные женщины, люди с диабетом 1 типа и люди, восстанавливающиеся после операции.

Хотя прерывистое голодание может быть опасным для здоровья, диетологи утверждают, что для нас может быть полезно, если люди проконсультируются со своими врачами, прежде чем переходить на такую ​​диету, и правильно ее придерживаться.

Но есть ли способ воспользоваться потенциальными преимуществами голодания для здоровья без необходимости голодания? Доктор Лонго так считает.

Поделиться на PinterestИсследователи говорят, что диета, имитирующая голодание, может имитировать эффект голодания без лишения пищи и побочных эффектов.

Ранее на этой неделе Dr.Лонго и его коллеги из USC опубликовали исследование в журнале Cell Metabolism , в котором показано, как диета, имитирующая голодание (ящур), запускает регенерацию иммунных клеток и увеличивает продолжительность жизни мышей.

Более того, при тестировании диеты на людях, которые придерживались ее всего 5 дней в месяц в течение 3 месяцев, они обнаружили, что она снижает ряд факторов риска, связанных со старением, сердечно-сосудистыми заболеваниями (ССЗ), диабетом и раком.

По словам исследователей, ящур отличается низким содержанием белка, низким содержанием вредных жиров и высоким содержанием полезных жиров.Он стимулирует маркеры, связанные с голоданием, такие как низкий уровень глюкозы и высокий уровень кетоновых тел, чтобы имитировать эффекты длительного голодания.

Доктор Лонго и его коллеги говорят, что их диета может способствовать регенерации иммунных клеток и долголетию, связанному с голоданием, без необходимости ограничения пищи и возможных побочных эффектов, связанных с этим.

«Хотя клинические результаты потребуют подтверждения более крупным рандомизированным исследованием, — добавляют они, — влияние циклов ящура на биомаркеры / факторы риска старения, рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний в сочетании с очень высокой приверженностью к диете. и его безопасность, указывают на то, что эта периодическая диетическая стратегия имеет высокий потенциал для повышения продолжительности здоровья человека.”

Команда надеется, что однажды врачи смогут прописывать пациентам эту диету. «Это, возможно, первое не хроническое, доклинически и клинически протестированное вмешательство против старения и улучшения здоровья, которое показало свою эффективность и очень осуществимо в качестве вмешательства под контролем врача или диетолога», — говорит д-р Лонго.

Может пройти некоторое время, прежде чем FMD получит одобрение Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) для клинического использования. Во-первых, команда должна подвергнуть диету тщательному тестированию.

Требуются дальнейшие исследования для лучшего понимания точных преимуществ и рисков, которые несет ящур, и это, по-видимому, относится к существующим диетам натощак. Однако ясно одно; поговорите со своим врачом перед тем, как начать голодание.

Что произойдет, если вы не едите в течение дня? Хронология и эффекты

Что произойдет, если вы не будете есть в течение дня? Ответ может показаться относительно простым, но 24-часовое голодание оказывает на организм комплексный волновой эффект.

Пост является давней частью многих религиозных традиций, включая соблюдение еврейских и мусульманских праздников Йом Кипур и Рамадан. Форма голодания, известная как прерывистое голодание, также приобрела популярность как средство похудения.

Во многих исследованиях изучались преимущества и риски отказа от еды на день, в том числе то, как это влияет на потерю веса.

В этой статье мы рассмотрим, что происходит с организмом во время голодания, а также то, что человек может сделать, чтобы сделать голодание более безопасным.

Независимо от того, постится человек или нет, организму все равно нужна энергия. Его основным источником энергии является сахар, называемый глюкозой, который обычно поступает из углеводов, включая зерна, молочные продукты, фрукты, некоторые овощи, бобы и даже сладости.

Печень и мышцы накапливают глюкозу и выпускают ее в кровоток, когда это необходимо организму.

Однако во время голодания этот процесс меняется. Примерно через 8 часов голодания печень использует последние запасы глюкозы.В этот момент организм входит в состояние, называемое глюконеогенезом, знаменующее переход организма в режим голодания.

Исследования показали, что глюконеогенез увеличивает количество сжигаемых организмом калорий. При отсутствии углеводов организм вырабатывает собственную глюкозу, используя в основном жир.

В конце концов, у тела заканчиваются и эти источники энергии. Тогда режим голодания становится более серьезным режимом голодания.

В этот момент метаболизм человека замедляется, и его организм начинает сжигать мышечную ткань для получения энергии.

Хотя это хорошо известный термин в культуре диет, истинный режим голодания наступает только после нескольких дней или даже недель без еды.

Итак, для тех, кто прерывает пост после 24 часов, обычно безопасно обходиться без еды в течение дня, если нет других заболеваний.

Похоже, голодание может помочь с потерей веса. Однако исследования показывают, что это не для всех.

Популярные диеты включают 12-часовой или 16-часовой период голодания, а также 24-часовой пост.Некоторые диеты требуют, чтобы люди пили только воду во время голодания, в то время как другие разрешают любые напитки с нулевой калорийностью.

Пост не обязательно лучше, чем любой другой метод похудания, включая небольшое снижение суточного потребления калорий.

В недавнем исследовании люди с ожирением, которые периодически голодали в течение 12 месяцев, потеряли немного больше веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, но результаты не были статистически значимыми.

Пределы голодания, по-видимому, связаны не столько с его физическими эффектами, сколько с тем, как он вписывается в определенный образ жизни.

Например, то же исследование показало, что люди, которые голодали, с большей вероятностью отказались от усилий по снижению веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, такой как подсчет калорий. Исследователи пришли к выводу, что голодание со временем может стать труднее.

Еще одна возможная проблема — переедание после быстрого переедания. Некоторые эксперты по голоданию сходятся во мнении, что успехам в похудании легко помешать переедание после периода голодания.

Разгрузочные дни также могут вызывать ложное чувство безопасности, заставляя людей игнорировать положительные пищевые привычки в непостные дни.

Питье достаточного количества воды необходимо для поддержания здоровья каждый день, независимо от того, ест человек или нет.

Многие органы здравоохранения рекомендуют выпивать восемь стаканов по 8 унций (около 2 литров) воды каждый день.

Если это не запрещено религиозными обрядами, человек может воспользоваться постом, выпив много воды, чтобы облегчить муки голода.

Во время 24-часового голодания некоторые люди употребляют другие напитки, например чай, черный кофе или низкокалорийные подслащенные напитки.

Хотя в целом это безопасно, день без еды может быть рискованным для некоторых людей, в том числе:

• людей с диабетом
• людей с расстройствами пищевого поведения в анамнезе
• человека, принимающих лекарства, которые они должны принимать во время еды
• дети и подростки
• беременные или кормящие грудью

По словам Челси Амер, зарегистрированного диетолога-диетолога, есть несколько способов безопасно прервать голодание:

• Пить воду : Это особенно важно в обстоятельствах предотвратил это во время голодания.
• Ешьте небольшими порциями : Обильный прием пищи сразу после голодания может вызвать нагрузку на пищеварительную систему.
• Тщательно пережевывайте пищу : Пережевывайте каждый кусочек не менее 30 раз.
• Ешьте приготовленную пищу : выбирайте продукты, которые легче переваривать, например вареные овощи, а не сырые.
• Избегайте экспериментов : Попытка новой пищи после голодания может затруднить пищеварение и вызвать у человека плохое самочувствие.

День без еды в целом безопасен и может быть полезен по-разному, в том числе как средство для похудания.

Пост не помогает похудеть больше, чем другие традиционные подходы, и его труднее придерживаться в течение длительного времени.

Если человек соблюдает пост по состоянию здоровья, важно, чтобы он делал это безопасно и не дольше, чем это необходимо. Длительное голодание лишает организм необходимых питательных веществ и может вызвать множество осложнений.

Пост для вашего здоровья: что нужно знать

Когда дело доходит до идей относительно здорового образа жизни, правильное питание и адекватные физические упражнения часто являются основными столпами. Хотя это, безусловно, правда, есть еще кое-что, что мы можем рассмотреть в отношении нашего отношения к еде и здоровому образу жизни.

Пост — это добровольное воздержание или отказ от некоторой или всей еды, питья или того и другого в течение определенного периода времени. Кратковременный пост, который иногда рассматривается как вредный для здоровья, лишающий силы или ограниченный по религиозным причинам, может принести отличную пользу для здоровья. По мере роста исследований в этой области здоровья пост становится все более широко признанным в качестве законного средства контроля веса и предотвращения болезней.В то же время важно, чтобы голодание было правильным и здоровым.

Наука поста

В настоящее время большое количество доказательств подтверждают преимущества голодания, хотя наиболее заметные данные были получены в исследованиях на животных. Тем не менее, эти открытия многообещающие для людей. По сути, голодание очищает наш организм от токсинов и заставляет клетки участвовать в процессах, которые обычно не стимулируются при постоянном потоке топлива из пищи.

Когда мы постимся, организм не имеет обычного доступа к глюкозе, заставляя клетки прибегать к другим средствам и материалам для производства энергии.В результате в организме начинается глюконеогенез — естественный процесс производства собственного сахара. Печень помогает, превращая неуглеводные материалы, такие как лактат, аминокислоты и жиры, в энергию глюкозы. Поскольку наши тела сохраняют энергию во время голодания, наша основная скорость метаболизма (количество энергии, сжигаемой нашим телом во время отдыха) становится более эффективной, тем самым снижая частоту сердечных сокращений и кровяное давление.

Кетоз, еще один процесс, который происходит позже в быстром цикле, происходит, когда организм сжигает накопленный жир в качестве основного источника энергии.Это идеальный режим для похудания и балансировки уровня сахара в крови.

Голодание подвергает организм легкому стрессу, который заставляет наши клетки адаптироваться, повышая их способность справляться. Другими словами, они становятся сильными. Этот процесс похож на то, что происходит, когда мы нагружаем наши мышцы и сердечно-сосудистую систему во время упражнений. Как и в случае с упражнениями, наше тело может стать сильнее во время этих процессов только тогда, когда есть достаточно времени для отдыха и восстановления. Поэтому рекомендуется кратковременное голодание.

Типы поста

В лабораторных исследованиях эти три типа ограничения калорий или голодания продемонстрировали положительное влияние на долголетие:

• Ограниченное по времени кормление
  Это процесс ограничения потребления калорий определенным периодом времени, который соответствует нашему циркадному ритму. Циркадный ритм часто называют «телесными часами» — естественным циклом, который сообщает нашему телу, когда нужно спать, вставать, есть и т. Д. Прием пищи только в течение 8-12 часов каждый день, во время голодания — между 10 часами.м. например, до 18:00 — это пример согласования с нашим циркадным ритмом. Системы тела работают лучше, когда они синхронизированы друг с другом; полуночный перекус, когда наше тело обычно спит, нарушает работу нашей естественной системы восстановления. Кроме того, если дать нашему телу больше времени на восстановление, это полезно для нашего здоровья.
• Прерывистое ограничение калорий
  Практика уменьшения количества калорий, потребляемых в день. Исследования были сосредоточены на двухдневной диете, при которой калории сокращаются вдвое, а углеводы ограничиваются в течение двух дней подряд в неделю.При таком подходе организм проходит короткую и интенсивную терапию. Подход периодического ограничения калорий также напоминает нам, что нам не нужно потреблять постоянно. Когда мы действительно потребляем, мы можем мудро выбирать и продолжать нормальную деятельность и упражнения с меньшим расходом топлива.
• Периодическое голодание с диетами, имитирующими голодание
  Это означает ограничение потребления калорий в течение трех-пяти дней, побуждая клетки истощать запасы гликогена и начинать кетоз. Хотя это можно сделать и без еды, это не самый безопасный вариант.Определенной пятидневной диеты с ограничением калорий (около 1000 калорий в день) достаточно, чтобы имитировать голодание без истощения питательных веществ. Предполагается, что этот метод превосходит двухдневное голодание, позволяя организму войти в состояние кетоза и начать истинное очищение.

Польза голодания для здоровья

Хотя голодание может быть трудным, а иногда и неудобным, его умственные и физические преимущества могут:

• Повысьте когнитивные способности
• Защитить от ожирения и связанных с ним хронических заболеваний
• Уменьшить воспаление
• Улучшение общей физической формы
• Поддержка похудания
• Снизить риск метаболических заболеваний
• Польза для больных раком — Недавнее исследование на мышах и раке показало, что голодание во время химиотерапии запускает иммунную систему и обнажает раковые клетки.Избавление от старых токсичных клеток и замена их новыми, здоровыми может быть правильным решением. Традиционно больным раком рекомендуют увеличить потребление питательных веществ и калорий во время прохождения химиотерапевтического лечения, но сейчас этот подход может быть пересмотрен.

Если вы хотите попробовать голодание, проконсультируйтесь с врачом.

---

О Susan Puckett, PA

Медицинский центр Боулдера, отделения внутренней медицины и ЛОР

Сьюзан Пакетт — ассистент врача в отделении внутренних болезней и отоларингологии (ЛОР).С 1993 года Сьюзан работает в медицинском центре Боулдера в 1997 году. Она родом из Техаса и жила в Вашингтоне, Флориде и Нью-Мексико. В свободное время Сьюзан увлекается подводным плаванием с аквалангом и катанием на лыжах. Сьюзен замужем, имеет сына и дочь.

длинных постов: опасно или полезно?

Поскольку эта статья затрагивает тему, которая потенциально может иметь негативные последствия для здоровья, она повторяет заявление об отказе от ответственности на веб-сайте: Все материалы на этом веб-сайте предназначены только для вашей информации и не могут быть истолкованы как медицинский совет или инструкция. .Информация является нашим личным мнением и не должна восприниматься как факт. Никакие действия или бездействие не должны основываться исключительно на содержании этой информации; вместо этого читателям следует проконсультироваться с соответствующими специалистами в области здравоохранения по любым вопросам, касающимся их здоровья и благополучия.

В целом Палео положительно при голодании. Прерывистое голодание — мощный инструмент для улучшения здоровья, быстрого похудания или борьбы с тягой, и существует множество медицинской литературы, подтверждающей его полезность.А как насчет более продолжительных постов (больше одного-двух дней)? Если периодическое голодание — это хорошо, будет ли более длительное голодание еще лучше?

Продолжительное голодание может принимать разные формы. Самым крайним из них является «сухой пост», при котором совсем ничего не потребляется (еда или вода). Это определенно не рекомендуется, так как очень опасно обходиться без питья больше дня или около того. Водное голодание означает пить только воду, но не потреблять калорий во время голодания. Другой метод — это соковое голодание или употребление только фруктовых и овощных соков.Некоторые люди также голодают на бульоне или на очень низкокалорийных белковых смесях.

Пост на соке и голодание на костном бульоне нельзя назвать голоданием, так как он требует некоторого количества калорий и питательных веществ. А белковые голодания могут быть совершенно опасными, поскольку люди просто не созданы для того, чтобы жить на белке без сопутствующих жиров. Эта статья посвящена водному голоданию: преимуществам и недостаткам, а также мерам предосторожности, которые следует предпринять, если вы все же решите начать более длительное голодание.

Длительное голодание и потеря веса

Наиболее очевидные и наиболее изученные преимущества длительного голодания связаны с похуданием: если вы ничего не едите, вес снизится довольно быстро.В течение первых 24 часов вы потребляете весь гликоген в печени. После этого вашему организму нужно использовать то, что оно накопило, будь то белок или жир.

В первые несколько дней потеря веса составляет в среднем 1-2 фунта в день, как потому, что вы теряете водный вес, так и потому, что потребляете больше белка. Но употреблять белок в качестве топлива рискованно, потому что это означает разрушение мышц — не только бицепсов, но и более важных мышц, таких как сердце. Это делает жир предпочтительным источником энергии, поэтому через несколько дней ваше тело превращается в запасы жира для получения энергии (кетоз).Поскольку жир более калорийен на фунт, чем белок, потеря веса во время этой фазы замедляется до более разумных, но все же быстрых темпов — чуть более 1 фунта каждые 2 дня.

По сути, длительное голодание — это способ оставаться в кетозе в течение длительного периода времени, но заставляет ваше тело полностью полагаться на собственные жировые запасы, а не на потребление жиров с пищей. Пребывание в кетозе способствует довольно легкой потере веса, поскольку подавляет чувство голода (как только вы переживаете первые несколько дней, которые всегда тяжелы). Пост также позволяет вам полностью отвлечься от еды, вместо того чтобы постоянно думать о том, что вы собираетесь съесть дальше, и беспокоиться о том, едите ли вы слишком много или нет.

Продолжительное голодание — это эффективный способ быстро похудеть, но с серьезной оговоркой: многие люди снова набирают все это, потому что сразу после этого они просто возвращаются к своей старой диете, способствующей ожирению. Как и любая другая «экстренная диета», голодание поможет вам сбросить вес, но не поможет вам его удерживать, если вы не внесете долгосрочные изменения в свой рацион после его окончания.Одно исследование с участием пациентов с ожирением, которые сбросили вес в течение 2 недель голодания, показало, что 50% их 46 пациентов либо не ответили на попытки больницы связаться с ними (что исследователи восприняли как признак того, что они вернули вес), либо ответили, сказав: они полностью набрали потерянный вес за 2 года.

Длительное голодание: другие преимущества

Помимо похудания, голодание также способствует аутофагии, которая подобна «генеральной чистке» для ваших клеток. Поскольку ваше тело по сути ест само себя, у него есть шанс избавиться от любого мусора или отходов, которые могли накапливаться, и устранить повреждения, вызванные окислительным стрессом.Это одно из самых больших преимуществ голодания даже для людей с нормальным весом, поскольку оно обладает мощными антивозрастными свойствами и способствует наращиванию мышечной массы.

Одно исследование также показало, что длительное голодание (в среднем 10 дней) было полезно для пациентов с гипертонией, также было отмечено, что, хотя пациенты не начинали голодание, чтобы похудеть, все они это делали — средняя потеря веса была примерно 15 фунтов. Длительное голодание (до 5 дней) также может иметь некоторые преимущества для пациентов, проходящих химиотерапию.

Еще одно преимущество продолжительного голодания чисто умственное: для многих голодающих это способ «восстановить» свои отношения с едой, освободиться от привычек эмоционального переедания или начать все заново в конце поста. Пост является частью многих религиозных и духовных практик из-за его ценности для медитации и осознанности. Помните, что это не происходит автоматически: это требует высокого уровня самосознания и усилий со стороны более быстрых. Это очень полезный инструмент, но не чудодейственное средство.

Длительное голодание: опасности и недостатки

Конечный риск поста, конечно, — голодная смерть; Обычно этого не происходит с людьми, соблюдающими пост по медицинским показаниям, но доводить все до крайностей опасно. В Ирландии в 1981 году, например, 10 политических заключенных умерли от голода в голодовке против британского правительства, соблюдая пост за 46-73 дня до своей смерти.

Даже голодание продолжительностью несколько недель или меньше может иметь опасные последствия.Пост создает для вашего сердца два разных типа стресса. Во-первых, он поглощает сердечную мышцу в качестве топлива. Человеческое тело делает все возможное, чтобы сохранить мышцы во время голодания, но неизбежно некоторые мышцы будут принесены в жертву в начале голодания. Через несколько дней организм переключается на использование жира, но исследователи обнаружили, что использование белка (мышц) позже снова увеличивается, хотя жировые запасы все еще доступны. Этот белок включает сердечную мышцу: если ее слишком сильно ослабить, это приведет к сердечной недостаточности.

Строгое голодание на воде также является риском сердечной недостаточности, потому что во время голодания внутриклеточные запасы минералов, жизненно важных для сердечной функции, таких как магний и калий, истощаются, хотя уровни в сыворотке крови остаются нормальными. Последствия потери сердечной мышцы и минеральной депривации могут быть трагическими. В 1950-х и 60-х годах голодание использовалось в качестве экспериментального лечения ожирения, и несколько пациентов умерли (многие от сердечной недостаточности). Другие сообщения о людях, умирающих во время длительных постов, включают больше случаев сердечной недостаточности.Совсем недавно, в 2010 году, женщина во Флориде умерла после 21 дня голодания.

Другие голодающие умирают от инфекционных болезней, с которыми у них просто не хватает сил бороться без адекватного питания. В 1978 году, например, человек по имени Уильям Карлтон умер от пневмонии в центре голодания после 29-дневного голодания, пытаясь вылечить свой язвенный колит. Ему было 49 лет, и его здоровье было нормальным, если не считать колита. Во всем мире инфекционные заболевания на самом деле являются наиболее частой причиной смерти среди голодающих, потому что иммунная система, ослабленная недоеданием, имеет тенденцию уступать до того, как начинают проявляться проблемы с сердцем.Это особенно характерно для детей, которые соблюдают (или вынуждены продолжать) длительные посты.

Конечно, многие люди постятся безопасно, но стоит отметить, что голодание — это не безрисковый эксперимент. К менее серьезным недостаткам также относятся резкие перепады настроения, низкий уровень энергии и раздражительность. Голодание снижает артериальное давление, поэтому во время голодания вы можете почувствовать слабость, головокружение или тошноту. Он повышает уровень гормонов стресса норэпинефрина и кортизола, вероятно, это адаптация, дающая вам больше энергии для поиска пищи, но не полезная для оптимального здоровья.

Еще одним потенциальным недостатком длительного голодания является скорость детоксикации. Жир — это орган вашего тела, в котором хранится все, в том числе любые токсины, которые могли накопиться за долгие годы. Когда вы худеете, все эти токсины должны выводиться через кровоток, что может быть крайне неудобно. Во время голодания эти симптомы еще более выражены, поскольку скорость сжигания жира очень высока — многие люди чувствуют тошноту, тошноту или недомогание.

Детокс иногда является неизбежным злом, но когда вы думаете о потенциальных опасностях длительного голодания, убедитесь, что вас не обманывают фанатичные защитники, утверждающие, что все это просто еще один симптом детоксикации.Иногда это на самом деле симптом более серьезной проблемы, а не только детоксикации, и даже быстрая детоксикация сама по себе может быть вредной для здоровья.

Польза голодания для психического здоровья имеет и более темную сторону. Для людей с нарушением пищевого поведения голодание может быстро превратиться в другую форму злоупотребления (наказание за переедание или что-то «неправильное»). Поскольку голодание часто сопровождается странным видом энергии, к нему можно пристраститься и игнорировать физическое опасность в погоне за этим «высоким постом».«Это так же опасно, как и любая другая форма хронического недоедания и голода.

Длинные посты: отчеты о случаях

На людях большинство исследований поста касалось религиозных постов, которые больше похожи на прерывистый пост (например, в течение месяца Рамадан соблюдающие мусульмане могут не есть и не пить, пока солнце встает, но наблюдатели обычно едят ужин после захода солнца, а иногда и небольшой «завтрак» перед восходом солнца.Эти исследования много говорят нам о преимуществах прерывистого голодания, но мало о длительных водных голоданиях. Проведено не так много качественных исследований долгосрочного водного голодания, поскольку традиционная медицина считает его очень опасным. Есть несколько интересных случаев, из которых сложно сделать выводы:

Одно исследование отслеживало анонимного монаха, который придерживался 40-дневного голодания без какого-либо потребления калорий, за исключением причастия, которое, по оценке исследователей, составляло 60 калорий в день. После тщательного измерения всех исходных показателей здоровья перед тем, как мужчина начал голодать, исследователи проводили ежедневные и еженедельные измерения до 36-го дня. В течение этого времени мужчина:

• Потерял около 34,5 фунтов
• Развивались симптомы тяжелой гипотензии (артериальное давление ниже нормального), до такой степени, что ему требовалось почти полчаса, чтобы просто встать по утрам.
• Не обнаружено серьезных изменений сывороточного калия, магния, кальция или фосфора (хотя это не является признаком минеральной недостаточности; см. Ниже раздел о нарушении голодания и синдроме возобновления питания).
• Показано небольшое повышение содержания цинка в сыворотке крови
• Показал повышенный уровень мочевой кислоты в течение первых двух недель.Уровень мочевой кислоты стабилизировался на третьей неделе, а затем нормализовался.

Мужчина изначально планировал поститься 40 дней, но остановился на 36-й день, когда «сильная слабость и симптомы постуральной гипотензии помешали его повседневной деятельности в монастыре».

Один репортер из журнала Harper’s Magazine похудел на 30 фунтов за 17-дневное голодание и предположил, что голодание так унижается как лекарство от хронических заболеваний, потому что оно просто невыгодно для фармацевтических компаний. В его статье также подробно описан случай врача-самоубийцы после гражданской войны, который пытался заморить себя голодом, но обнаружил, что чем дольше он голодал, тем лучше чувствовал себя.

Чрезвычайно тучный мужчина из Шотландии похудел на 276 фунтов за 382-дневное голодание, принимая дополнительные витамины и минералы. Редкость среди пациентов с экстремальной потерей веса, он фактически сбрасывал вес после окончания голодания.

Один из последователей диеты Perfect Health голодал 30 дней и сообщил, что его мигрень исчезла в конце голодания. Однако позже он обнаружил, что кетогенная диета будет иметь такой же эффект.

Возможно, наиболее полезным для тех, кто задумывается о продолжительном голодании, является то, что блогер по имени Селестин Чуа постилась 21 день и вела удивительно подробные записи своих физических и эмоциональных реакций. Несмотря на то, что она пережила серьезную психическую и физическую «детоксикацию», она сообщила, что рада, что постилась, и после этого улучшила отношения с едой.

Все эти отчеты, конечно, необъективны, потому что люди, которые пробуют поститься и терпят неудачу, гораздо реже пишут об этом публично. Но это интересные ресурсы, и мы вряд ли в ближайшее время получим рандомизированное контролируемое клиническое исследование, так что это лучшее, что у нас есть на данный момент.

Длинные посты и более короткие

При любом диетическом вмешательстве вы хотите получить максимальную пользу при наименьшей боли.Особенно с учетом того, что преимущества прерывистого голодания (в отличие от более продолжительного) так хорошо подтверждены, стоит посмотреть, не является ли в целом более короткое голодание лучшей идеей.

Так что лучше: длительный или короткий пост? Ответ в том, что зависит от того, почему вы поститесь, . Вы можете получить физические преимущества от длительного голодания так же легко от прерывистого голодания или даже от его полного отказа. Кетоз, например, не требует никакого ограничения калорий, только ограничение углеводов.Поскольку кетогенная диета включает в себя все витамины и питательные вещества, необходимые вашему организму для поддержания функционирования, гораздо менее опасно и проще просто есть кетогенные блюда, чем войти в кетоз при голодании.

Аутофагия также достигается с помощью прерывистого голодания так же легко, как и более длительного голодания. Аутофагия начинается, когда гликоген в печени истощается, примерно через 12-16 часов после голодания. Скорость аутофагии достигает пика, а затем падает примерно через 2 дня. Если вашей целью является «генеральная чистка» ваших клеток, прерывистое голодание может быть еще более эффективным, поскольку вы проводите больше времени в период «раннего голодания», когда аутофагия находится на пике.

Продолжительное голодание также теряет очки в социальном аспекте: легко планировать семейные обеды на 8-часовое окно кормления, но гораздо труднее поддерживать здоровую общественную жизнь, если вы вообще избегаете еды.

Прерывистое голодание также уменьшает многие недостатки длительного голодания. Как правило, потери мышечной ткани (мышц) не происходит, поскольку люди, которые ЕСЛИ едят много белка, только в разное время. Прерывистое голодание позволяет вам продолжать тренироваться, в то время как упражнения во время длительного голодания только вызовут потерю мышечной массы.При прерывистом голодании гораздо меньше риск недоедания, сердечной недостаточности и инфекционных осложнений — с физической точки зрения трудно понять, как кто-то предпочел бы длительное водное голодание.

С другой стороны, длительное голодание дает некоторые эмоциональные и психологические преимущества, которых прерывистое голодание просто не дает. Двух- или трехнедельное голодание может стать трамплином для радикального изменения пищевых привычек — постящиеся сообщают, что полное воздержание от еды дало им ценный шанс пересмотреть свои привычки в еде.Например, даже эмоциональное употребление кетогенной или другой здоровой пищи не вырвет вас из цикла приема пищи, чтобы справиться с неприятными ощущениями. Полный голод заставляет вас искать другие способы справиться с этими эмоциями. Это может сделать пост очень трудным, но также очень полезно для людей, которые могут его выдержать.

В целом прерывистое голодание лучше для физического здоровья (тот же результат с меньшим риском), но более длительное голодание может быть лучше по эмоциональным, психологическим или духовным причинам.

Длительное голодание: меры предосторожности

Если вы все же решите начать долгое голодание, некоторые меры предосторожности, основанные на здравом смысле, могут предотвратить разочаровывающий сбой — или, что еще хуже, поездку в отделение неотложной помощи. Некоторым людям просто не следует соблюдать длительные посты, период:

• Маленькие дети все еще быстро растут и нуждаются в адекватном питании на каждой стадии, чтобы их тело развивалось должным образом
• Очень пожилые люди часто не имеют физических возможностей для безопасного поста.
• Тяжело больным или людям с хроническими заболеваниями сердца или почек не следует голодать, поскольку их тела могут не выдержать стресса от голодания.
• Беременным или пытающимся забеременеть женщинам следует употреблять в пищу много питательной пищи, поскольку сытость необходима для здорового воспроизводства.

Если вы не состоите ни в одной из этих групп, обязательно проведите собственное исследование и заранее составьте план. Читайте об опыте других людей с длительным постом, чтобы понять, во что вы ввязываетесь.Подумайте о своем физическом и эмоциональном отношении к еде — как вы думаете, какие трудности будут возникать при голодании и как вы их преодолеете? Есть ли какие-то конкретные проблемы, над которыми вы хотите поразмышлять или решить во время поста?

Полезный план поста должен также включать в себя план общения с другими людьми во время поста. Если вы не живете один, велики шансы, что кто-то заметит и забеспокоится. Как вы убедите их, что вы не страдаете анорексией и не голодаете? Что делать, если вам нужно принять участие в бизнес-ланче или другой рабочей встрече, связанной с едой?

Кроме того, пока вы сыты и здоровы, составьте запасной план того, что вы будете делать, если пост не идет хорошо. Во время длительного голодания нормально испытывать сумасшедшие эмоциональные взлеты и падения; это может помешать вам принять рациональное решение о том, хотите ли вы продолжать. Запишите свои критерии того, что заставит вас прекратить голодание («Я перестану голодать, если мое артериальное давление упадет ниже _____________» или «Я перестану голодать, если я потеряю __________ фунтов» или что-то еще, что может быть для вас) и придерживайтесь их. во время поста.

Еще лучший вариант — найти кого-нибудь, кто будет следить за вашим постом.Если это вообще возможно, разумно поститься под наблюдением врача, но это не всегда вариант, поскольку у большинства обычных врачей есть коленная негативная реакция на голодание. Даже близкий друг, не имеющий медицинского образования, может дать ценную информацию о том, как проходит пост. Еще один вариант — центры голодания, но они тоже не лишены проблем: некоторые из экспертов по голоданию, которые ими руководят, были замешаны в очень схематичных практиках, и очень важно провести много исследований, прежде чем доверять им себя.

Во время голодания обязательно пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания, и принимайте дополнительные электролиты: натрий, калий, кальций, фосфат и магний. Вашему организму нужны эти минералы, чтобы сбалансировать уровень жидкости, и прием добавок также предотвращает одну из главных опасностей голодания: синдром возобновления питания (см. Раздел о прерывании голодания ниже). Обычно вы получаете эти минералы с пищей; так как вы продолжаете пить воду, ничего не ешь, во время голодания вам потребуется ее из альтернативного источника.Вы можете купить «воду с электролитом» (при этом убедитесь, что у вас нет спортивных напитков с искусственными ароматизаторами), приготовить свою воду с лимоном и щепоткой соли или принимать добавки.

Во время голодания вообще не пытайтесь тренироваться — это просто приведет к тому, что ваше тело потеряет больше мышц, чем необходимо. Чем ближе вы к постельному режиму, тем лучше. Читайте, ведите дневник, медитируйте, спите, слушайте музыку или разговаривайте с людьми, которых вы любите. Многие люди берут отпуск, чтобы сосредоточиться на голодании.Сохранение медленной и вдумчивой обстановки поможет вам по-настоящему получить максимальную психологическую и духовную пользу от голодания.

Прекратить голодание

Правильное прерывание голодания — один из важнейших способов предотвратить любые негативные последствия. Слишком быстрое введение слишком большого количества пищи может привести к фатальному состоянию, называемому синдромом возобновления питания. Внезапный переход от кетоза (адаптированный к жирам метаболизм) к продуктам на основе углеводов заставляет ваше тело выделять поток инсулина для переваривания всех этих углеводов, процесс, который требует большого количества фосфатов, калия, магния и некоторых витаминов, особенно тиамина. (Витамин B1).Однако, если вы голодаете какое-то время, эти питательные вещества сильно истощаются, поэтому внезапная потребность в них в большом количестве приводит к серьезному острому дефициту, вызывая сердечную недостаточность, гипотонию и внезапную смерть.

Набор рекомендаций больницы Скарборо в Великобритании по предотвращению синдрома возобновления питания включает:

• Начинайте медленно: 10 калорий на килограмм веса тела в день (или 5 калорий на килограмм, если вы голодаете дольше 15 дней) с ежедневным увеличением на 5 калорий на килограмм.
• Добавляйте тиамин и другие витамины группы B за 30 минут до прекращения голодания (рекомендации предназначены для больниц и предлагают внутривенное введение; в другой статье указана соответствующая доза 50–250 мг).
• Добавляйте фосфор, калий, магний и натрий перед прерыванием голодания.

Дополнительные инструкции включают:

• Добавляйте электролиты во время голодания, как описано выше.
• Прервите голодание с помощью костного бульона или разбавленного фруктового сока, богатых электролитами.Выжимайте собственный сок или, если вы покупаете сок в магазине, убедитесь, что это чистый сок, без сахара или других неприятных добавок.
• Чем дольше вы поститесь, тем дольше вам нужно будет потратить на нарушение поста; для всего, что дольше недели, планируйте потратить несколько дней, медленно возвращая свое тело к твердой пище.

Ешьте чаще маленькими порциями и медленно. По мере того, как ваше тело снова начинает привыкать к еде, супы-пюре (например, суп из сладкого картофеля и лайма, крем-томатный суп или суп из мускатных орехов) станут хорошей переходной пищей.Авокадо мягкие, легко усваиваются и являются хорошим источником полезных жиров. Суп из костного бульона с яичным желтком и некоторыми хорошо приготовленными овощами богат питательными веществами, жирами и белками. Фрукты часто рекомендуют в качестве переходной пищи, но это не лучшая идея, потому что фруктоза может оказывать вредное воздействие на кишечник.

По мере того, как вы постепенно переходите к нормальному питанию, обязательно возвращайте продукты медленно и осторожно. Если вы никогда раньше не сидели на элиминационной диете, это отличная возможность сделать это: попробуйте по отдельности протестировать пасленовые, орехи или FODMAP, чтобы узнать, есть ли у вас на них какая-либо реакция.

The Upshot

Долгосрочное голодание — определенно интригующая идея. У людей определенно есть способность переносить длительные периоды голода, но это не значит, что он здоров. На данный момент есть несколько существенных доказательств, свидетельствующих о пользе для похудания, но будет ли такая потеря веса устойчивой в долгосрочной перспективе, еще предстоит доказать. И в большинстве случаев вы можете получить все физические преимущества длительного голодания от прерывистого голодания или даже просто кетогенной диеты без всех сопутствующих рисков полного отказа от еды в течение нескольких недель за раз.Таким образом, с точки зрения чисто физического здоровья более длительное голодание не очень хорошо, потому что оно увеличивает опасность без увеличения пользы.

Для подавляющего большинства людей гораздо лучше использовать прерывистое голодание или голодание через день (24 часа кормления с последующими 24 часами голодания) и, возможно, кетогенную диету, чтобы получить физические преимущества от ограничения пищи, без вполне реальные опасности длительного поста. С другой стороны, для психического здоровья и духовной практики более длительный пост имеет некоторые преимущества перед прерывистым постом.Перевешивают ли преимущества риски — это решение, которое должен принимать каждый индивидуально. Не относитесь к опасностям легкомысленно и обязательно проведите собственное исследование, прежде чем сделать свой выбор.

Взгляните на Paleo Restart, нашу интерактивную 30-дневную программу Paleo. Узнайте больше и начните здесь.

+ #PaleoIRL, наша новая поваренная книга о том, как заставить Палео работать в насыщенной жизни, теперь доступна! Получите это сейчас здесь.

Преимущества прерывистого голодания

Несмотря на то, что в последнее время был проведен ряд исследований по оценке воздействия прерывистого голодания на людей, ни одно из них не является долгосрочным, и подавляющее большинство результатов, связанных с заболеваниями, основано на исследованиях на лабораторных животных.Например, в животной модели инсульта те, кого кормили только с перерывами, получали меньше повреждений мозга, потому что они лучше сопротивлялись кислородному стрессу и лишению энергии.

Другие исследования на животных показали «сильную модифицирующую болезнь» пользу прерывистого голодания при «широком спектре хронических заболеваний, включая ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак и нейродегенеративные заболевания головного мозга», — сообщили исследователи. Их обзор исследований как на животных, так и на людях выявил улучшения по ряду показателей здоровья и замедление или обращение вспять процессов старения и болезней.

Например, исследования прерывистого голодания на людях показали, что оно улучшает такие показатели заболеваний, как резистентность к инсулину, аномалии содержания жира в крови, высокое кровяное давление и воспаление, даже независимо от потери веса. У пациентов с рассеянным склерозом периодическое голодание уменьшило симптомы всего за два месяца, как сообщила исследовательская группа из Балтимора в 2018 году.

Если вы думаете эволюционно, доктор Мэттсон сказал, что хищники в дикой природе сражаются за добычу в состоянии голодания и становятся лучше при восстановлении после неизбежных травм. Человеческий аналог — люди, которые эволюционировали в условиях пира или голода — не выжил бы, если бы не был защищен постом.

«Наши человеческие предки не ели три регулярных больших приема пищи, плюс закуски, каждый день, и они не вели сидячий образ жизни», — пишут исследователи. Анализируемые ими исследования показали, что «большинство, если не все системы органов реагируют на прерывистое голодание способами, которые позволяют организму переносить или преодолевать проблему», а затем возвращаются к норме.

Доктор Маттсон объяснил, что во время голодания организм вырабатывает мало новых белков, побуждая клетки брать белок из несущественных источников, расщеплять их и использовать аминокислоты для создания новых белков, необходимых для выживания. Затем, после еды, в мозгу и в других местах вырабатывается много новых белков.

Разумным вопросом может быть: «Насколько безопасно прерывистое голодание?» Когда жиры используются для получения энергии, они производят вещества, называемые кетоновыми телами, которые «регулируют экспрессию и активность многих белков и молекул, которые, как известно, влияют на здоровье и старение», — сообщили исследователи.