Разгрузочный день без вреда для здоровья: Смузи, кефир, гречка. Как провести разгрузочный день без вреда для здоровья | ЗДОРОВЬЕ: Здоровая жизнь | ЗДОРОВЬЕ

Смузи, кефир, гречка. Как провести разгрузочный день без вреда для здоровья | ЗДОРОВЬЕ: Здоровая жизнь | ЗДОРОВЬЕ

После новогоднего застолья нашему организму часто требуется помощь. Обилие жирной и вредной еды нагружает желудок и приводит к общему недомоганию. Симптомы переедания знакомы каждому: тяжесть, затрудненное дыхание, тошнота, слабость и вздутие. Если после застолья вы чувствуете что-то из перечисленного, самое время устроить разгрузку своего организма.

В Международный разгрузочный день — 5 января — «АиФ-Воронеж» пообщался с врачом-диетологом Татьяной Коточиговой и блогером и сертифицированным диетологом Еленой Туевой и составил топ-5 самых эффективных диет для возвращения к здоровой диете после праздников.

Не диета, а сокращение рациона

Первое, о чем предупреждают диетологи, — не стоит корить себя из-за съеденного сверх меры. Любые проблемы, связанные с перееданием, решаются без труда в кратчайшие сроки. Также нужно помнить — куда проще, чем исправлять последствия, их предупредить: заранее спланировать меню, не садиться за праздничный стол голодными, ограничить использование жирного майонеза и соусов в салатах, уменьшить потребление жиров (запекать, а не жарить), заменить любимый тортик фруктовым салатом, а также не налегать на алкоголь.

«Разгрузочные дни не избавят от наеденного ранее и в период праздников подкожного жира, а лишь выведут лишнюю жидкость из организма и остатки пищи из нижних отделов кишечника», — рассказывает Елена Туева.

Специалисты советуют не прибегать к разгрузочным дням сразу же после обильных новогодних застолий. Резкие изменения в количестве пищи будут иметь неприятные последствия для организма. Сидеть на какой-либо диете без вреда для здоровья можно не более одного-двух дней и не чаще, чем раз в месяц.

«После выхода с разгрузки не нужно объедаться как в последний раз. Результат в таком случае сразу сведётся на «нет», а вред для организма будет ощутимый. При недомогании сразу же перестаньте ограничивать себя в еде и отдайте предпочтение здоровым продуктам», — советует Елена Туева.

«Разгрузочный день нельзя проводить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, пожилым и ослабленным людям, а также людям, страдающим обострениями всех хронических заболеваний. Это стресс для организма, поэтому он может провоцировать обострение других заболеваний», — говорит врач-диетолог Татьяна Коточигова.

Перед тем, как проводить разгрузку, необходимо проконсультироваться со специалистом, особенно это касается  тех людей, которые уже имеют проблемы со здоровьем.

«Нужно понимать, что разгрузочный день – это не жесткая диета на яблоках и кефире. Это сокращение рациона и уменьшение количества потребляемой пищи и, соответственно, калорий», — считает эксперт.

Работа над ошибками

Татьяна Коточигова назвала четыре самые распространенные ошибки, которые допускают люди, решившиеся на разгрузочные дни.

Во-первых, резкое начало разгрузки. К любой диете нужно подготовиться заранее. Накануне нужно выбирать более лёгкие продукты, хотя бы на ужин. Можно увеличить количество клетчатки и кефира или другой кисломолочной продукции.

Во-вторых, подбор неподходящего типа разгрузки. Людям с заболеваниями ЖКТ, непереносимостью лактозы, аллергией, сахарным диабетом, хроническими заболеваниями нужно консультироваться со специалистом.

Третья ошибка — повышение физической активности. В разгрузочный день нужно отказаться от чрезмерной физической нагрузки и поберечь свой организм от лишнего стресса.

И, наконец, «зажор» на следующий день. Выходить из разгрузочного дня нужно плавно, постепенно добавляя привычные продукты питания и ни в коем случае не объедаться.

Топ-5 диет для разгрузочных дней

Гречневая

Запариваем 200 граммов гречки кипятком в соотношении один к трем, не солим. Далее делим количество на пять порций и едим через равные промежутки времени. Более щадящий вариант: к 400 граммам отварной гречки добавить 250-300 граммов грибов с зеленью. Делим общее количество на пять-шесть приёмов. Вечером можно выпить стакан кефира 2,5% жирности.

Белковая

В меню входят нежирные сорта мяса, рыбы, сыра и творога, а также яйца и бобовые. Все продукты употребляются небольшими порциями по 200 граммов за раз. Интервал между приемами пищи должен составлять четыре часа.

Можно выбрать также альтернативы белковой диете. Например, съесть за день два яйца, нежирное мясо и рыбу. При этом обязательно пить чистую воду из расчета 30 миллилитров на килограмм веса.

Можно устроить себе рыбный день: 600 граммов нежирной рыбы отвариваем, делим на шесть порций и едим в течение всего дня. Также пьём воду без газа, несладкий чай или кофе. Еще один вариант — белково-овощной день. Потребуется 400 граммов отварного нежирного мяса и 800 граммов овощей. Пьём воду обязательно.

Кефирная

Полтора литра кефира 2,5% жирности употребляемся порциями пять-шесть раз в день. Пьём воду без газа. Второй вариант — кефирно-творожный день. В меню входит один литр кефира и 400 граммов творога. Можно добавить немного свежих или замороженных ягод.

Суповая

Готовим суп на овощном бульоне без добавления мяса. В день положено съесть полтора-два литра такого супа за пять-шесть приемов пищи. Для более щадящего варианта в суп разрешено добавить несколько ломтиков нежирной отварной курицы, индейки или говядины.

Смузи

Смешиваем в блендере любимые ягоды, фрукты или овощи. Можно добавить молоко, кефир или нежирный натуральны йогурт без сахара, а также орехи или семечки. Далее выпиваем по одной порции смузи пять-шесть раз в день. Объем одной порции –200 граммов.

Такой напиток сохраняет в себе клетчатку. В отличие от соков он не столь агрессивно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Кстати, смузи лучше есть ложкой, а не пить. Так процесс потребления пищи покажется более привычным и займет больше времени.

Противопоказано при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, появляющихся при повышении кислотности желудочного сока (гастрит, язвы и так далее).

Разгрузочный день без вреда для здоровья » Eva Blog

По поводу разгрузочных дней существует множество модных мифов. Во-первых, сама необходимость такого дня есть далеко не у всех. Здоровый организм прекрасно очищается сам и не требует разгрузок и детоксов.

Если вы в целом питаетесь хорошо и не испытываете проблем со здоровьем — особые дни вам не нужны.

Во-вторых, многие думают, что разгрузочный день не может навредить. На самом же деле, проводить их можно только с разрешения врача, который ознакомился с вашими свежими результатами анализов.

Несколько дней на соках или голодание в течении дня способны спровоцировать обострение спящего хронического заболевания.

Третья особенность отношения к таким дням — это выбор продуктов, к которому нужно подходить осторожно. Если у вас проблемы с почками, день на белковых продуктах может стать просто опасным!

А для диабетика может быть чреват день на соках или белом рисе.

На самом деле, каких-то особых продуктов для такой разгрузки не нужно. Местные (вполне обычные) продукты являются самыми полезными для нас.

Какие дни подходят для разгрузки

Вы можете облегчить своё питание, уменьшив его до минимума в те дни, когда ленитесь двигаться и выходить из дома. Ограничение калорийности не позволяет активно двигаться, зато вы сможете посвятить день чтению, медитации и употреблению очищающих продуктов.

Также разгрузка может быть полезна после праздников, сопровождающихся перееданием и выпиванием алкоголя.

Иногда она может помочь телу быстрее справиться с инфекцией, так как все силы будут направлены на борьбу с ней, а не на переваривание пищи.

Некоторые могут извлечь пользу от разгрузки в дни повышенного стресса. Это особенно интересный опыт для тех, кто склонен бессознательно переедать во время стрессовых ситуаций.

Этапы разгрузки

 

Утренняя медитация

Медитация — это способ фокусировки на сенсорных ощущениях, за счёт чего достигается расслабление тела, снижение тревожности, успокоение давления и сердечного ритма. Наш желудочно-кишечный тракт чутко реагирует на любые стрессы. Если вы постоянно находитесь в тревожном состоянии, это отражается на его работе и вашей способности эффективно усваивать еду и избавляться от токсинов.

Используйте любое приложение для медитаций или попробуйте сфокусировать внимание на любом осязаемом предмете. Например, на тёплой чашке чая у вас в руках.

Уделите 2-5 минут утренней медитации и повторите несколько раз в течении дня.

 

Обильное питьё

Тёплое питьё помогает стимулировать жёлчный пузырь и обладает успокаивающим и расслабляющим действием. Подходит как просто тёплая вода, так и травяные настои и чаи. Выбирайте свой любимый напиток, заваривайте примерно 300-500 мл и понемногу выпивайте это количество натощак.

 

Комплекс разминки

Движение помогает усилить очищающий эффект, стимулируя протоки печени и жёлчный пузырь, а также перистальтику кишечника. Вам нужны простые упражнения, аналогичные школьной разминке.

Плавно разминайте суставы шеи, рук и ног. Вращайте тазом, слегка покачивайтесь и наклоняйтесь в стороны.

Можно использовать комплексы йоги, если вы хотя бы немного с ними знакомы. Если вы делаете это впервые, лучше замените их обычными потягиваниями и поглаживаниями тела, упражнениями “Велосипед”, “Мостик”, “Кошка”, “Мельница”.

Хорошим признаком будет утренний стул после этих этапов.

Водные процедуры

Примите привычный утренний душ и выполните ваши гигиенические рутины.

Завтрак

Для завтрака выбирайте лёгкое блюдо с большим содержанием овощей. Например, суп-пюре из брокколи, зелёного горошка, картофеля и бурого риса.

На ваш вкус вы можете приготовить омлет с салатом или просто съесть йогурт с фруктами или орехами.

Очищающий кисель

Для дополнительного очищения можно приготовить подобие киселя. Употребляйте его между приёмами пищи. Иногда его готовят на отрубях, а иногда на овсянке — в этом случае нужно сварить овсянку, сохранив отвар. Процедить и использовать в качестве основы для киселя.

Если вы решили использовать отруби:

• 3-4 ст.л. овсяных отрубей
• 4 ст. воды
• ягоды клюквы, брусники, черники (или любые, которые любите — можно замороженные)

Вскипятите воду и засыпьте отруби, размешайте. Дождитесь набухания и проварите минуты 3-4. Добавьте ягоды, снимите с огня. Дайте настояться, затем процедите через крупное сито.

Храните кисель в течении дня в холодильнике.

Обед

На ваш выбор, вы можете пропустить обед или оставить его. Если вы склонны переедать вечером, оставьте обед.

Для обеда подойдут паровые рыба с овощами, фасоль, чечевичный суп — на ваш вкус. Не забудьте до обеда так же выпить тёплое питьё и подвигаться. В качестве заправки овощей используйте сыродавленные растительные масла (подсолнечное, оливковое, льняное и т.д.) и лимонный сок.

Ужин

Для ужина подойдут отварные овощи, супы, пюре из фасоли или снова чечевичный суп. Если вы чувствуете, что очень голодны, добавьте паровую рыбу или кефир. Кефир или йогурт можно смешать с льняной мукой (она поможет насытиться) и выпить ближе ко сну.

Перед сном

За 2 часа до укладывания отключите все гаджеты и приглушите свет. Это поможет выработать достаточное количество мелатонина, и вы не будете просыпаться ночью от голода.

Если вы всё же проснулись — выпейте кисель, тёплую воду или кефир с льняной мукой.

На следующий день

Попробуйте сохранить лёгкий завтрак. Не наедайтесь тем, что не позволяли себе вчера, чтобы не создать лишнюю нагрузку.

Выводы

Задача разгрузочного дня — ментальная и физическая разгрузка желудочно-кишечного тракта.

Несмотря на популярность таких дней, они далеко не безобидны, поэтому важно знать состояние своего организма и риски.

Вы должны понимать, с какой целью и как собираетесь провести этот день и заранее спланировать лёгкий досуг.

Если у вас не получается снизить объём пищи, исключите самые вредные, на ваш взгляд, продукты и добавьте тёплое питьё и кисель.

Разгрузочные дни на гречке | Elementaree

С кефиром

Гречка, обладающая вяжущими свойствами, и кисломолочный продукт (с его слабительным эффектом) уравновешивают действие друг друга. Сочетание относится к наиболее результативным (похудение до 1,5 кг).

С молоком

На протяжении всего дня следует употреблять гречневую кашу, сваренную на молоке низкой жирности, без добавления масла, соли и сахара.

С яблоками

Лучше использовать зеленые яблоки, отличающиеся более низкой калорийностью и содержащие грубые волокна. Рекомендуемая суточная норма — по 0,5 кг гречневой крупы и яблок.

С овощами

Чтобы разнообразить вкус, можно устроить разгрузочный день на гречке, дополненной овощами (практически любыми, кроме картофеля). Допускается использование как одного вида овоща, так и комбинации, подобной салату.

С рыбой

Вариант больше подойдет начинающим, поскольку более щадящий. К 0,5 кг крупы следует добавить 0,3 кг любой рыбы нежирных сортов (преимущественно с белым мясом).

С огурцами

Огурцы имеют слабый мочегонный эффект и отлично очищают организм, что усиливает действие гречки.

С творогом

Этот вариант разгрузочного дня на гречневой крупе больше приемлем для людей, занимающихся спортом. Творог нужно использовать только свежий и обезжиренный. Комбинирование продуктов дает идеальное сочетание белков и углеводов.

С зеленым чаем

Это еще один способ, дающий отличный результат. Похудение на выходе — до 1,5 кг. Чай можно сдобрить медом, имбирем, корицей либо лимоном.

Вы заботитесь о своей фигуре, придерживаясь сбалансированного питания? Кулинарный конструктор меню Elementaree поможет вам с грамотным составлением недельного рациона с оптимальной настройкой порций. Обратившись к услугам сервиса, вы также можете заказать быструю доставку рецептов и продуктов для самостоятельного приготовления вкусной и здоровой еды. С нами удобно!

Разгрузочный день без еды — правила и польза голодания через день

Зачем нужны разгрузочные дни?

Периодическое проведение разгрузочных дней и полного отказа от пищи на 24 часа — один из наиболее простых способов нормализовать обмен веществ, снизить зависимость от сладкого и развить умение чувствовать настоящий голод, а не просто идти на поводу у своего аппетита.

Научное обоснование пользы разгрузочных дней строится на теории интервального голодания (англ.: Intermittent Fasting) — одного из наиболее популярных методов снижения жировой массы и набора сухой мускулатуры. Эффективность метода строится на нормализации уровня гормонов.

4 плюса разгрузочных дней

1. Нормализация метаболизма. Регулярное проведение разгрузочных дней оптимизирует секрецию инсулина и делает организм менее чувствительным к пище, содержащей углеводы с высоким гликемическим индексом — это поможет поддерживать нормальный вес тела.

2. Оптимизация сжигания жира. Функционирование организма при отсутствии пищи и низком уровне сахара в крови положительно скажется на механизме использовании жировых запасов для энергии. Постоянное употребление неправильной пищи существенно ухудшает этот механизм.

3. Отдых для желудка. Если у вас имеются проблемы с пищеварением, различные изжоги и вздутия живота, то отсутствие пищи на 24 часа даст отдых желудку и позволит восстановить нормальную функцию. Кроме этого, организм будет эффективнее бороться с токсинами.

4. Развитие умения контролировать голод. Важно уметь отличать настоящее чувство голода от желания съесть что-то от скуки. Научившись контролировать свой аппетит, вы будете быстрее наедаться и сможете отказаться от сладостей и перекусов — главных врагов плоского живота.

Опасно ли разгрузочное голодание?

В большинстве случаев организм замедляет обмен веществ примерно на 2-3 день после начала голодания — разгрузочный день и отказ от пищи на 24 часа не должен оказывать отрицательного влияния ни на метаболизм здорового человека, ни на существующую мышечную массу.

Однако важно помнить, что противопоказаниями к разгрузочному голоданию являются такие заболевания, как сахарный диабет, язвы желудка, заболевания сердца. Если у вас имеются сомнения относительно того, подходит ли вам метод разгрузочных дней, проконсультируйтесь с врачом.

4 правила разгрузочных дней

1. Начинайте голодать вечером, а не утром. Начав разгрузочный день утром, вы столкнетесь с сильным чувством голода ночью — сон на пустой желудок будет беспокойным и тревожным, вы будете буквально мечтать о сочном стейке, жареном картофеле и заварных пирожных.

2. Пейте больше теплых жидкостей. Во время разгрузочного дня важно пить как можно больше теплой воды и различных травяных чаев (особенно мочегонных). Черный чай, кофе и газированные напитки рекомендуется исключить, поскольку они раздражают желудок.

3. Избавляйтесь от голода с помощью BCAA. Прием 5-7 граммов аминокислот ВСАА каждые 4-5 часов существенно снизит чувство голода, нормализуя работу мозга и избавляя от чувства затуманенного сознания, вызванного снижением уровня сахара в крови.

4. Заканчивайте разгрузочный день правильно. Не набрасывайтесь на пищу по окончании 24 часов голодания — вашей первой едой вечером второго дня должен стать овощной салат с оливковым маслом, свежие зеленые овощи и небольшая порция гречки или чечевицы.

Разгрузочный день на яблоках

Несмотря на то, что встречаются рекомендации разгрузочных дней на огурцах, яблоках или гречке, полный отказ от пищи будет намного более эффективным. Прием даже небольших порций пищи заметно усложняет голодание, взвинчивая аппетит и постоянно напоминая о голоде.

Кроме этого, важно отличать настоящий физический голод от чувства, когда хочется «что-то скушать». Подобный психологический голод вызывается исключительно тем, что привыкнув есть несколько раз в день, вам кажется, что вы обязаны чувствовать голод при отсутствии еды.

***

Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram:

Ежемесячное проведение разгрузочных дней и отказ от пищи на 24 часа полезно не столько для похудения и нормализации веса тела, сколько для снижения тяги к сладкому, усиления контроля за аппетитом и развития умения чувствовать настоящее чувство голода.

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  10 января 2017

Голодание или разгрузочный день — в чем разница и что полезнее — Здоровый образ жизни и здоровье

Голодание может навредить здоровью, как и разгрузочные дни, их тоже нужно делать правильно. Иначе можно попасть в больницу. В чем отличие – в исследовании

Какой есть эффективный способ продления жизни / Фото: Pexels

О пользе разгрузочных дней и лечебного голодания нам кричат буквально на каждом шагу. Некоторые путают эти понятия, но разница между ними принципиальная. Ученые в очередной раз изучили, способно ли голодание принести пользу и насколько эффективны для здоровья и похудения разгрузочные дни. Результаты опубликованы в медицинском журнале Nutrients.

В чем разница между голоданием и разгрузочными днями?

И то и другое часто используется с целью сбросить или поддерживать вес, сохранять остроту ума и способствовать долголетию. Однако воздержание от пищи не даст позитивных результатов, если ограничивать себя в еде начнет неподготовленный или больной человек. Действительно, если грамотно голодать, то можно улучшить состав крови, снизить воспалительные процессы, ускорить метаболизм.

Читайте также:

Интервальное голодание: как это работает и насколько эффективно в похудении

Но голодать вне наблюдения врача вообще недопустимо: это самое серьезное вмешательство в наш организм, которое полностью лишает нас пищи, а значит, питательных веществ. Но воду при голодании нужно пить обязательно! Голодание может быть прерывистым или длительным – от двух дней и более. В разгрузочные дни допускается как полный отказ от еды, так и употребление какого-то продукта или нескольких в течение дня. Но в любом случае обязательно нужно пить воду!

Чем может быть опасно голодание и кому нельзя это делать?

Часто голодание используют именно для того, чтобы похудеть, однако исследователи отмечают, что люди с лишним весом или ожирением, которые голодали, теряли в первую очередь мышечную ткань, а не жир. А чтобы худеть правильно и без вреда, нужно терять именно жир. Поэтому если вы решили худеть, то начинать сразу с отказа от еды или резкого исключения каких-либо продуктов, кроме фастфуда, быстрых углеводов, картошки фри и т. д., не стоит.

Категорически не рекомендовано голодание детям и пожилым, людям с хроническими заболеваниями, беременным, а также тем, кто выполняет тяжелую физическую работу.

Кроме того, если устроить себе даже пару разгрузочных дней, но продолжать жить в обычном темпе, то можно навредить здоровью. А любителям совмещать разгрузочные дни с активными занятиями или походом в сауну важно знать, что это может закончиться обезвоживанием и обмороком, поскольку голодание и активность или парилка вызовет снижение артериального давления, излишнее потоотделение и потерю организмом важных микроэлементов. И конечно же, в такие дни не стоит курить (курить вообще лучше бросить) и пить алкоголь. Так что если врач дает добро на разгрузку или голодание, помните, что в такие дни нужно полностью отдыхать.

Что делать в разгрузочные дни и как их начать?

Как уже сказано, следует отдыхать: если хочется активности – то лучше прогуляться, провести легкую йогу или медитацию. Прежде чем начать голодать, нужно подготовить свой организм. Если вы привыкли есть калорийную пищу, а потом резко перестанете есть, то метаболическая реакция будет очень резкой. А это может привести к нарушению обмена веществ.

Как питаться в жару и какую пить воду / Фото: freepik.com

Непосредственно перед голоданием следует избегать алкогольных напитков, снижать количество других напитков и переходить на воду. Перед голоданием нужно сбалансировать свое питание, добавить в рацион побольше клетчатки, лучше растительной пищи в целом. Исключить обработанные продукты следует примерно за неделю до разгрузочного дня или начала голодания. Но повторимся – не начинайте такую практику без консультации с врачом!

Напомним, что ранее мы писали о том, какая диета поможет быстро похудеть и снизить холестерин.

Также не забывайте заботиться не только о физическом, но и об эмоциональном здоровье своем и близких, делайте презенты – в этом вам помогут идеи интересных подарков на праздники мая, которые уже есть в нашем календаре.

Читайте также:

Светлана Евсеева Редактор проекта «Здорово»

Работаю в медиа с 2008 года. В моем профессиональном багаже не только тысячи статей на медицинскую тематику, интервью с врачами, фармбизнесменами и лидерами мнений в направлении ЗОЖ. Но также личный медицинский опыт: безболезненно поставлю капельницу или измеряю давление. Создавала контент для сайтов «Здоровинфо», «IT MED» и др. С 2011 года состою в Национальном союзе журналистов Украины.

Больше статей автора

Как провести разгрузочный день с пользой для организма

В статье мы расскажем:

1. Разгрузочный день как вариант диеты
2. Преимущества разгрузочных дней
3. Когда организму нужна разгрузка
4. 4 вида разгрузочных дней
5. 7 правил проведения разгрузочных дней
6. Что нельзя делать в разгрузочный день
7. Правильный выход из разгрузочного дня

Для похудения и улучшения общего состояния организма сегодня существует огромное количество методик. Одни выбирают для себя жесткие диеты, другие предпочитают тренировки в спортзалах, третьи вообще голодают, стремясь избавиться от ненавистных лишних килограммов. Но есть лучшее решение — чтобы обрести легкость в теле, организуйте себе разгрузочный день.

К сожалению, из-за обилия неверной информации мнения по поводу этого варианта очень разнятся. Многие женщины с недоверием относятся к подобному формату оздоровления, так как приравнивают его к голодовке. Между тем, зная, как провести разгрузочный день, можно добиться прекрасных результатов.

Разгрузочный день как вариант диеты

Разгрузочный день – это передышка для организма, которую можно устраивать пару раз в неделю, особенно после застолий. Питание в эти дни, как правило, состоит из легких и быстро усваиваемых продуктов небольшой калорийности. Разгрузочные дни можно проводить на основе какого-то одного продукта. Это так называемая монодиета, с помощью которой можно достичь хороших результатов за короткий срок.

Не секрет, что ежедневное питание большинства из нас состоит из продуктов, которые не имеют никакой пользы. Такая пища оказывает негативное влияние на ЖКТ человека, постепенно отравляя организм токсинами и вредными веществами. Разгрузочные дни в этом случае снимают нагрузку с пищеварительной системы, улучшают обмен веществ, способствуют выведению шлаков.

Устраивать такой отдых для своего организма рекомендуется на регулярной основе, причем не только с целью похудения, но и для общего оздоровления.

Преимущества разгрузочных дней

Чтобы после такой монодиеты не вернулись назад скинутые килограммы, нужно знать, как и для чего проводить разгрузочный день.

Многие используют этот метод для эффективного и комфортного похудения. Всего пара дней в неделю на легком меню позволят скинуть лишний вес без вреда для здоровья. Не стоит недооценивать пользу монодиет.

Можно назвать такие преимущества:

• Целебный эффект во время стабильного проведения разгрузочных дней проявляется на работе многих органов. В первую очередь это желудочно-кишечный тракт. Кроме того, облегчается работа выделительной и дыхательной систем. Используя эту методику, можно не просто похудеть, но и избавиться от изжоги, вздутия, проблем со стулом, одышки.

• Просто необходимо проводить разгрузочные дни после застолий, например, в праздники или выходные. Так вы поможете очиститься своему организму, а лишние калории не превратятся в жировые отложения.

• Психологически проще уговорить себя на один-два дня воздержания от пищи, чем выдержать месяц диеты. Четко установленный срок помогает не сорваться, взять курс на похудение и плавно поменять свой рацион питания на более правильный и здоровый.

• Всем известно, что диеты – не самый здоровый способ сбросить вес. В отличие от длительных ограничений по калорийности, разгрузочный день не несет такой нагрузки на внутренние органы и позволяет избежать дефицитов и заболеваний.

• Вариантов разгрузочных дней большое количество. Каждый сможет подобрать для себя что-то интересное и вкусное, так, чтобы худеть с удовольствием и результатом. Главное, ознакомиться с противопоказаниями.

Когда организму нужна разгрузка

К разгрузочному дню нужно подготовиться, в том числе и психологически. Определите для себя, нужно ли вам сейчас это ограничение? Проанализируйте причины, по которым вы хотите прибегнуть к этому методу.

Например, вы сейчас находитесь в следующих ситуациях:

• Позади праздники, выходные или отдых на «все включено». Вкусная, но обильная еда с высокой суточной калорийностью. Конечно, логично дать своему организму передохнуть и сделать пару разгрузочных дней. Скинуть вес за день не получится, но облегчить ЖКТ вполне реально.

• Тяжесть в желудке не дает вам покоя. Возможно, накануне вы переели фаст-фуда или сладостей? Не стоит излишне ругать себя за такую слабину, устройте день отдыха для своего кишечника, чтобы организм самоочистился от этого мусора.

• Решили похудеть при помощи «качелей» – своеобразной встряски организма. По этой схеме разгрузка делается еженедельно, но в разные дни. Так организм не будет привыкать и легче расстанется с лишними килограммами. Можно включить такой метод в рацион правильного питания или выбранной вами диеты.

4 вида разгрузочных дней

1. Сбалансированный

Предполагает включение в ваше меню всего разнообразия полезных продуктов, но с небольшим дефицитом по калориям. Такой вариант будет идеальным для плавного похудения. Основу должны составлять белковые продукты в сочетании с овощами, можно есть фрукты на десерт.

Например, можно рассмотреть такой рацион для сбалансированного разгрузочного дня:

Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
Творог с 0 % жирности – 150 гр (151,5 кКал) Курага – 20 гр (46,8 кКал) Изюм – 10 гр (26,2 кКал) Зелёный чай без сахара – 150 мл (0 кКал)	Яблоко (55,5 кКал)	Куриная грудка отварная – 100 гр. (153 кКал) Овощной салат с 1 ч.л. раст. масла – 200 гр (81 кКал) Каша гречневая без масла – 50 гр. (81,5 кКал)	Яйцо вареное (79 кКал) Кефир нежирный – 200 мл (75 кКал)	Минтай на пару – 100 гр (90 кКал) Тушеные овощи – 200 гр (48 кКал)

 

Калорийность этого меню 889,5 ккал, что для разгрузочного дня вполне приемлемо. Также важно соблюдать питьевой режим в течение дня.

2. Белковый

Один из самых известных способов, как можно провести разгрузочный день – это, конечно, белковый. Белок надолго насыщает наш организм, долго переваривается и тратит на этот процесс много энергии. Поэтому дни на основе белкового меню – одни из самых эффективных в плане снижения веса.

В разгрузочные дни важно сократить потребление соли, чтобы вода не задерживалась в организме и не возникли отеки. Предпочтение лучше отдать нежирным белковым продуктам.

По своему вкусу выберите что-то одно на весь день, например:

• Курица. Отварите полностью тушку, причем без соли. Для еды берем только мясо, без кожи и костей. Делим поровну на 5-6 частей. В течение дня питаемся курицей и употребляем достаточное количество воды.

• Рыба. Примерно 600 гр нужно приготовить на пару или сварить. Также делаем на 6 частей и питаемся весь день этим блюдом. Соблюдаем питьевой режим. Кроме воды можно употреблять зеленый чай, отвар шиповника.

• Творог. Выбирайте продукт с низким содержанием жира. На весь день достаточно 600 гр. Равными порциями употребляем в течение дня с достаточным количеством жидкости.

• Кефир или йогурт. Берем примерно 1,5-1,8 л нежирного продукта без содержания сахара и вкусовых добавок. Не забываем параллельно белковой еде обязательно употреблять воду.

3. Овощной или фруктовый

Многие знают, что лучше провести разгрузочный день на фруктах и овощах. Трудно переоценить их пользу. Большое количество микро- и макроэлементов, клетчатки, витаминов. Можно есть целиком плоды, готовить салаты и смузи. Всего один день такой монодиеты, и ваш организм скажет вам спасибо. Кишечник очистится от шлаков и застоев, пищеварение улучшится. Но такой разгрузочный день подойдет только для волевых людей. Популярны разгрузочные дни на огурцах, но нужно знать, как правильно их провести. Овощи и фрукты возбуждают аппетит. Не все могут довести дело до конца, возникает риск сорваться на нежелательные продукты.

Если сомневаетесь в себе, лучше присмотритесь к другому варианту разгрузочного дня.

Можно выбрать один из ниже предложенных разгрузочных фруктово-овощных дней:

• На грейпфрутах. На день понадобится 5 фруктов. В один прием съедается половина грейпфрута. То есть за день едим 10 раз по половинке фрукта каждые 2 часа. В перерывах пьем зеленый чай без сахара. Рацион на день получается: половина грейпфрута, через час – стакан зеленого чая, еще через час – половина грейпфрута и так далее. Получается, каждый час мы либо едим фрукты, либо пьем чай.

• На яблоках. Провести разгрузочный день на яблоках очень просто. На день приготовьте 1,5 кг фруктов и разделите их на 5-6 приемов пищи.

• На овощах. Для кишечника хороший вариант провести разгрузочный день на салате «Щетка». Готовится он из свежих овощей: 0,5 кг сельдерея, 0,5 кг моркови, 0,5 кг свеклы. Все натирается на терке, перемешивается и заправляется лимонным соком или 1 ст.л. оливкового масла. 1,5 кг салата должно хватить на весь день. Этот салат содержит много клетчатки, что полезно для очищения кишечника. Главное правило – салат должен быть именно из сырых овощей, чтобы там была клетчатка.

4. Злаковый

Такие разгрузочные дни абсолютно не голодные, соблюдать их вполне комфортно. Можно выбрать рисовую или гречневую монодиету. Оптимально на кашах разгружаться один день, длительное соблюдение злаковой диеты не рекомендуется.

• На гречке. Крупа не варится, а готовится с вечера. 1 ст. сырой гречки заливается 2 ст. кипятка. Можно заварить в термосе, чтобы крупа разбухла, можно – в чаше, накрыть крышкой и укутать. Соль добавлять не рекомендуется. Полученное количество каши делят на 5-6 приемов пищи. Допускается употребление воды, зеленого чая и травяных отваров.

• На рисе. Стакан крупы отваривается до рассыпчатого состояния. Полученная каша делится на 5-6 приемов пищи. Стоит быть внимательнее тем, у кого есть предрасположенность к запорам. В таком случае лучше употреблять гречку.

7 правил проведения разгрузочных дней

Разгрузочный день – не только отдых для организма, но и стресс. Поэтому стоит подойти к нему с определенным психологическим настроем. В течение дня вы можете испытывать голод и дискомфорт, но, если будете регулярно практиковать разгрузы, со временем привыкнете и будет их переносить проще.

Как облегчить свое состояние и как можно быстрее привыкнуть к разгрузочным дням?

1. Чем больше вы заняты, тем меньше времени размышлять о еде. Планируйте монодиету именно на тот период, когда у вас много дел, чтобы отвлечься.

2. В разгрузочный день нужно обязательно съесть всю запланированную пищу, не пропуская ни один прием. Важно соблюдать равные отрезки времени между перекусами.

3. У каждой монодиеты есть определенные рекомендации по количеству еды, которое нужно съесть в течение дня. Придерживайтесь этого объема.

4. Чтобы правильно провести разгрузочный день, не забывайте про воду. В день следует выпить до 2 л жидкости. Учтите, что основную часть нужно успеть выпить до 15 часов.

5. Очищение организма пойдет активнее, если разгрузочные дни сочетать с походами в сауну и массажем.

6. Некоторые худеющие хотят ускорить процесс сброса лишних килограммов и применяют слабительные и мочегонные средства. Это заблуждение. Самый верный путь – это очищение естественным путем.

7. Не забывайте про свой комфорт. Выбирайте тот вариант, который подходит именно вам. Не нужно мучиться приступами голода и мечтать о еде. Разгрузочный день должен проходить легко.

Что нельзя делать в разгрузочный день

Разгрузочный день – это не голодовка, это уменьшение калорийности, чтобы кишечник отдохнул от тяжелой пищи и имел возможность очиститься. Не забывайте, что только врач может дать рекомендацию соблюдать полное голодание для профилактики и лечения конкретных заболеваний.

Лечебное голодание не следует практиковать в домашних условиях, оно должно проводиться только под наблюдением врачей. Чтобы похудеть, отказываться полностью от пищи необязательно. Бесконтрольное голодание может привести к гастриту, язвам, выпадению волос, проблемам с сосудами и сердцем, увяданию кожи.

Мышцы – это показатель вашего физического здоровья и активности. Рост мышечной ткани означает, что калории сжигаются. Когда человек голодает, в первую очередь усыхают мышцы, так организм пытается сохранять энергию.

Почему после длительных несбалансированных диет обычно вес возвращается? Так как во время голодания мышцы уменьшаются, то при возвращении к обычному питанию организм будет тратить калорий меньше. Излишки будут откладываться в жир. Поэтому стандартна ситуация, когда после диеты вес не просто возвращается, но становится еще больше.

В разгрузочный день организм находится в стрессе, не стоит усугублять ситуацию физическими и умственными нагрузками. Есть риск получить истощение на клеточном уровне. Люди, которые занимаются спортом, должны соблюдать рацион питания повышенной калорийности с соблюдением баланса всех нутриентов и витаминов. Когда организм не получает из пищи достаточно энергии, он будет расходовать ее из своих внутренних ресурсов. А значит вы просто не сможете полностью восстанавливаться после физнагрузок. Похудеть в таком режиме очень сложно, можно заработать только нарушение обмена веществ.

Оптимально проводить один разгрузочный день в неделю, максимум два. Постоянное низкокалорийное питание грозит замедлением всех процессов в организме, включается режим экономии энергии. Так наше тело старается выжить в условиях недостатка пищи. Эта способность заложена на генном уровне.

Сокращается частота сердечных ударов, пульс замедляется, немного понижается температура тела, появляется сонливость – так организм сохраняет калории для работы жизненно важных органов в условиях голодовки.

Кроме того, жировая ткань не будет сжигаться, организм будет ее запасать на случай полного отсутствия пищи. Даже при возвращении к обычному питанию какое-то время жир будет откладываться до следующего голодного периода.

Поэтому важно знать правила проведения разгрузочных дней, поскольку иногда женщины особенно увлекаются строгими диетами.

Разгрузочные дни – это не панацея после дней обжорства. Постоянные качели – переедание и резкое снижение калорийности – не принесут пользу организму. Это большая нагрузка на пищеварительную систему. Чтобы пошел процесс очищения, необходимо выдерживать режим питания и раз в неделю проводить разгрузочный день.

При сокращении суточной калорийности может ухудшиться самочувствие – появляется головокружение, пропадает настроение… Если вы почувствовали недомогание, возвращайтесь к нормальному питанию.

Правильный выход из разгрузочного дня

Разгрузочный день принесет больше пользы, если вы не только устроите его себе, но и сможете правильно из него выйти.

Соблюдайте следующие правила:

• На следующий день после разгрузочного желательно выпить натощак стакан теплой воды с медом и лимоном.

• Позавтракайте легкоусвояемой пищей.

• Добавьте в свой дневной рацион супы – на овощном или курином бульоне.

• В течение дня ешьте часто, но небольшими порциями. В первые дни после диеты не желательно употреблять жирную и жареную пищу. Отдайте предпочтение сложным углеводам (каши) и белкам (мясо и рыба). Обязательно нужно употреблять фрукты и овощи. Если в это время нет сезонных фруктов, принимайте витамины и микроэлементы.

• Многие проводят разгрузочный день на кефире, но кисломолочные напитки можно употреблять и после. Отличный источник кальция – творог.

• После приема пищи полезно прогуляться пешком. Так активизируется процесс переваривания пищи. Как минимум не стоит принимать горизонтальное положение сразу после еды.

Помните, диеты и голодание – это зло для вашего организма. Достаточно изредка делать разгрузочные дни, чтобы организм сказал вам спасибо. Это поможет избавиться от тяжести и изжоги, похудеть и стать здоровее. Несомненно, эта легкость придаст вам хорошее настроение на долгое время!

Что можно в разгрузочный. Как правильно провести разгрузочные дни для здоровья и похудения

1 53535 3 года назад

Обильное застолье, вкусная, но не всегда полезная еда, сладости, слабоалкогольные и сладкие газированные напитки оставляют после себя не только приятное послевкусие, но и лишние калории , которые откладываются на теле. При наборе веса одни люди усиленно начинают заниматься спортом или ищут диеты для экстренного похудения, другие — тяжело вздыхают и тянутся за очередной булочкой, а третьи — ищут способ избавиться от лишнего жира, не прикладывая особых усилий. Разгрузочные дни для похудения – идеальное решение для тех, что не любит особо морочить голову сложными диетами и спортзалами. Для такого способа приведения фигуры в порядок нужно лишь один-два дня в неделю проводить на минидиете. Один день ограничений в еде способны выдержать все.

Зачем нужны разгрузочные дни?

Привычная для многих еда часто вредит организму – засоряет человеческое тело. Очень неприятно наблюдать, как на боках, животе, руках и ногах появляется дополнительная жировая прослойка. Такое зрелище удручает.

Можно записаться в специализированный салон, где за приличную сумму денег будут очищать организм различными приспособлениями и средствами. Но есть ли смысл выбрасывать деньги, если можно провести чистку организма абсолютно бесплатно и у себя дома? Для этого необходима лишь самая малость – терпение.

Разгрузка для организма сравнима с тренировкой – занимает мало времени, каждая такая «тренировка» укрепляет предыдущий результат и добавляет новые достижения в потере веса.

Разгрузочный день для похудения живота нужен всем. Такие дни ориентированы на внутреннее очищение организма от шлаков, токсинов, задержавшейся в организме воды и других продуктов жизнедеятельности человека.

Несмотря на то, что в этот день человек может ощущать некий дискомфорт из-за смены рациона, на следующий день наблюдаются следующие результаты:

• внутренняя легкость;
• не беспокоит пищеварительная система;
• блеск и здоровые вид кожи;
• блеск в глазах;
• уменьшается объем в проблемных местах;
• живот становится мягким.

Яблочное меню несколько скромнее в объемах и составляет 1,5 кг кислых яблок. Не стоит забывать об обязательном употреблении 2 литров воды.

Вообще, ягодные, овощные и фруктовые дни похожи. Для разгрузки необходимо употребить 1-1,5 килограмма любых свежих ягод или фруктов. Отдельно хочется выделить арбуз – за день его нужно съесть не менее 3 кг. К овощам есть особые рекомендации – они должны содержать клетчатку, не быть крахмалистыми. Овощи можно употреблять в сыром или вареном виде. Обязательно пить воду и зеленый чай без сахара.

Разгрузка на кефире

Разгрузочные дни для похудения на кефире также скромные в количестве основного ингредиента.

В день нужно выпить до 1,5 литра кефира с нулевым или единичным процентом жирности. И обязательно употребить 1,5-2 литра воды.

Разгрузка с помощью гречки или риса

Гречневая разгрузк самая нестандартная в приготовлении. Накануне диеты необходимо взять пару чашек гречневой крупы и залить на ночь водой. За ночь крупа впитает воду, станет мягче и больше в размерах, «набухнет». Употреблять в чистом виде не добавляя ничего.

На протяжении этой монодиеты разрешается пить зеленый чай без добавок и 2 литра воды. Есть еще один вариант такой диеты – гречку на ночь заливают кефиром и на протяжении всего дня нужно питаться этой гречкой, пить нежирный кефир и воду.

Для однодневного похудения на рисе необходимо отварить стакан риса до полуготовности и питаться им весь день, не добавляя соль и специи. Также можно рис запарить на ночь, как и гречку. Аналогично можно пить 2 литра воды и зеленый чай без сахара.

Водная диета

Водный способ разгрузки самый сложный в выполнении и выдержать его могут лишь единицы. За день необходимо выпить 2-4 литра воды. Употребляется в этот день лишь чистая вода комнатной либо прохладной температуры.

Разгрузочные дни по методике Малышевой

В арсенале доктора и ведущей Елены Малышевой три варианта разгрузочных дней: белковый, «щетка», горький. Меню разгрузочного дня для похудения по ее рецепту выглядит следующим образом:

• белковый. Одну курицу без кожицы отварить в воде без соли до готовности. Снять мясо с остова. Мясо разделить на 6-8 порций и целый день питаться только этим. Нужно выпить 2 литра воды. Потеря в весе составит 700-800 гр;
• «щетка». 0,5 кг моркови, 0,5 кг сельдерея, 0,5 кг свеклы натереть на терке, смешать, разделить на 6-8 порций и целый день питаться лишь этим салатом. Необходимо выпить от 2 литров воды. Потеря веса – 1 кг;
• горький. Нужно 5 грейпфрутов и где-то 8 чаек зеленого чая без сахара. На протяжении всего дня нужно чередовать эти ингредиенты. Один час нужно съесть половину грейпфрута, следующий – выпить чашку чая. В промежутке можно пить воду. Потеря веса будет 1 кг.

Молокочай – способ похудения, заимствованный с традиции англичан пить чай с молоком. Утром нужно прокипятить 1-1,5 литра молока, добавить в него 3-4 ложки зеленого или черного чая, дать настояться. Это «еда» на весь день. Потеря в весе при этом может составить как 500 грамм, так и 2 кг.

Если ваш организм не дружит с огурцами, яблоками, кефиром или другим продуктом, при употреблении которого происходит максимальная потеря веса, остановите свой выбор на более приемлемом меню. Похудение таким способом будет длиться дольше, но для вас и вашего организма оно не будет стрессом.

Как завершить разгрузочный день?

Выходить из разгрузки необходимо плавно. Ужин загрузочного дня должен быть не позже 20:00. Где-то за час до сна можно выпить стакан воды. Больше никаких приемов пищи и жидкости в этот день быть не должно.

На следующий день набрасываться на вредную, сытную пищу со специями или сладости, для восполнения, упущенного за сутки, не стоит – это принесет вред организму. И к тому же вернется потраченный вес и новый появится от ударной дозы углеводов. Поскольку организм один, его нужно беречь, а не поддавать стрессу.

Поэтому следующий день нужно провести на питании с минимальным количеством соли и незначительным количеством жиров.

Меню постразгрузочного дня может быть таким:

Само собой разрешатся употребление любой жидкости, кроме алкоголя. Дальше можно возвращаться к обычному питанию. Но, лучше таким образом перейти к правильному питанию, чтобы сохранился эффект от разгрузочного дня.

Разгрузочные дни для похудения – отличный способ для очистки организма и избавления от нескольких килограмм лишнего веса за короткий срок. Предлагаем несколько практических советов, которые помогут пережить чистку организма с минимальными потерями в настроении и общем состоянии организма.

Разгрузочные дни для будущих и кормящих мам

Хочется обратить внимание на однодневные диеты при беременности и кормлению грудью. Монодиеты этим женщинам в таком состоянии противопоказаны. Разрешаются смешанные разгрузки, сочетающие несколько ингредиентов. Обязательной составляющей должны быть кефир либо творог. Запрещено употреблять цитрусовые, клубнику и другие фрукты и ягоды, провоцирующие аллергию. Таким образом, они могут разгружаться раз в 7-10 дней, не чаще. Их организм в этот период работает за двоих, ухудшать его состояние не стоит. И перед началом такой процедуры обязательна консультация врача.

Разгрузка при заболеваниях ЖКТ

При заболеваниях ЖКТ также существует ряд ограничений. В первую очередь это запрет на проведение разгрузки в период обострения или при острых формах заболевания.также запрет налагается на свежие фрукты, овощи, ягоды. Согласно рекомендаций медиков, разрешаются к употреблению вареные, тушенные и запеченные плоды. Кроме этого, людям с нарушениями в работе пищеварительной системы запрещены монодиеты, «сытые» диеты их вариант. Исключение составляет минидиета на овсянке, которая дает ощущение насыщения и богата полезными веществами. Количество разгрузочных дней для таких людей должно составлять 1 раз в неделю.

1. Не нужно бояться разгрузочных дней. Воспринимайте их как личный вызов, игру.
2. Если монодиету сложно выдержать, бросать не нужно, можно выпить один-два стакана кефира или добавить в рацион пару чаек отвара шиповника.
3. На этот день не нужно планировать поездки и длинные переезды. Лучше находится недалеко от туалета.
4. Разгрузка на воде самая сложная за счет своего полного однообразия. Проводить её можно раз в несколько недель при здоровом организме.
5. Сочетание продуктов в «сытых» днях должно состоять из белковых и углеводных групп, но не обязательно смешивать обе группы, можно совмещать продукты из одной группы – кефир и творог, кефир с гречкой, кефир с овощами или фруктами, фруктовые салаты, овощные салаты.
6. При употреблении салата «щетка» можно добавить в блюдо немного лимонного сока и обязательно пару ложек растительного масла, чтобы «сено» не остановилось в кишечнике и не причиняло дискомфорт. Масло нужно, чтобы эта масса легко могла выйти, унося с собой вредные вещества.
7. Кефир с фруктами – самое приятное и легкое сочетание. Эти ингредиенты можно смешивать в коктейле или употреблять по отдельности.
8. Не рекомендуется совмещать цитрусовые с кисломолочной продукцией, особенно кефиром. Это две разные группы кислотности. Исключение составляет киви. Его нельзя смешивать с кефиром перед употреблением – вкус будет неприятным горьким, будто употребили что-то не свежее.
9. К самым приятным разгрузкам относятся рыба с овощами, каши с овощами или фруктами, кефир с картофелем с мундире, кефирно-творожная, творог с фруктами.
10. Питьевые диеты-однодневки (кефирная, на воде, молокочай, на соках) тяжело даются. Нужно быть к этому готовыми.

Более легкого и приятного способа для очищения организма и избавления от лишнего веса за один день не существует. Тем более можно каждый раз пробовать какой-то новый способ или смешивать другие продукты. Худеть можно легко и приятно. Главное, не переусердствовать.

Современный ритм жизни не позволяет правильно и сбалансировано питаться обычному человеку. Чтобы не засорять свой организм катастрофически и не создавать себе проблемы со здоровьем, существует такое понятие, как . Он означает, что Вы один день в неделю или в две едите меньше и скромнее. Разработаны многие виды таких дней, подходящие всем.

В первую очередь нужно понимать, что разгружаются для того, чтобы держать себя в форме. Вариантов множество и выбрать можно на свой вкус.

• Советуем почитать:

Перед тем, как выбрать себе вариант разгрузки, хорошенько подумайте, что вы лучше всего переносите, нет ли у Вас проблем с желудком, не страдаете ли Вы запорами и гастритом. Если у Вас есть проблемы с желудком, то лучше всего будет проконсультируйтесь с врачом, чтобы не навредить себе еще больше.

Рассмотрим самые известные и популярные варианты для новичков и «бывалых».

Белковый

Больше всего подходит для начинающих так, как состоит из привычных продуктов. Что кушать в такие дни? Нежирную, это комбинированный способ, включающий в себя мясо и кисломолочные продукты.

• Интересно почитать:

То есть Вы можете кушать: вареную курицу, говядину, и прочие , белую рыбу. Рыбу и мясо кушать в районе полу килограмма, растянутого на весь день. Остальное по усмотрению.

Мясной

Если вы не можете жить без мяса и привыкли кушать говядину, свинину и курицу, то и для Вас есть варианты. Стоит сразу отбросить жирные виды мяса, так как это убивает в ноль всю суть разгрузки. Отлично подойдет нежирная говядина или курица. Если финансы позволяют, то можно покупать мраморную говядину и немного недожаривать. Глубокая прожарка не очень хорошо влияют на пищеварение и общее состояние в целом.

Лучше всего варить мясо с небольшим количеством соли, но она обязательна – это один из немногих источников натрия и хлора.

В день употреблять грамм четыреста или пятьсот. Разделить на четыре или пять приемов пищи. Если Вы плохо переносите мясо без клетчатки, то добавьте один – два огурца или сельдерея.

Кефирный

Кефир обладает массой полезных свойств. Его часто пьют после приема антибиотиков, чтобы восстановить микрофлору кишечника, для нормализации стула и при желудочных отравлениях. Он прерывает гнойные процессы в желудочно-кишечном тракте, прекрасно насыщает и утоляет голод. пройдет без осложнений и трудностей, благодаря его лечебным свойствам.

Пить желательно магазинный кефир, а не домашний. Особенно, если у Вас есть серьезные проблемы с переносимостью лактозы. Выбирать нужно кефир, который содержит небольшое количество жиров и имеет в наличии бифидум бактерии .

На гречке

– хороший вариант для тех, у кого сильные проблемы с желудочно – кишечным трактом. нейтральна для желудка и не создает непроходимости и нарушения. Прекрасно насыщает и утоляет чувство голода.

Дневная норма составляет триста грамм сухого продукта. – это , практически, концентрированный сложный углевод. Гречку, желательно, есть без ничего, для лучшего очищения.

На рисе

Разницы между бурым, индийским и круглым нет, это уже дело вкуса.

В сутки нормой является триста грамм сухого продукта. Разделить их на 3–5 приемов пищи.

Не стоит выбирать этот метод, если вы страдаете запором.

Яблочный

Подходит тем, кто испытывает дефицит витамин и минералов. обладают небольшим слабительным эффектом, выводу шлаков и улучшению метаболизма.

Если у Вас очень чувствительный желудок, то не стоит есть кислые , как Ренет Симиренко

В день кушать стоит в пределах полтора килограмма. Можно делать печеные яблоки, если Вы любите.

На йогурте

Сразу стоит оговориться, что речь идет о йогурте без сахара и подсластителей. Очень важна свежесть продукта. Отравление кисло-молочными продуктами не самый лучший результат.

Можно кушать греческий йогурт, но не нужно надеяться на какой-то волшебный результат, разницы в них особо нет.

Если Вы купили питьевой йогурт, то это три граненных стакана. Если йогурт из стаканчиков, то пять в день, по одному каждые два-три часа.

Творожный

Продукт, который многие считают полезнейшим из всех. И правда, он содержит большое количество белка, жира и немного углеводов. Отлично утоляет голод и обладает приятным вкусом. Кушать, желательно, обезжиренный или .

В день хорошим вариантом будет грамм 400 творога, которые нужно растянуть на 4–5 приемов пищи. Опять же, если Ваш желудок плохо воспринимает кисломолочные продукты, то не стоит налегать на творог.

В твороге содержится лактоза (молочный сахар), который плохо воспринимается у ряда населения. В кефире и йогурте ее нет, так как они проходят обработку и очищены от нее. То же самое касается домашнего молока.

На овсянке

На воде

Довольно радикальное решение, так как Вам придется испытывать голод и дискомфорт. Но у этого есть свои плюсы. Желудок не нагружается вообще, а один день голодания не нанесет ему ощутимого вреда. Для вкуса, можно делать лимонад, путем доливания в воду свежевыжатый сок. Но не стоит этого делать тем, у кого повышенная кислотность. .

Прислушиваетесь к своему организму и если чувствуете, что Вам очень плохо, сильно кружится голова и слабость – поешьте. Не нужно насиловать свой организм и доводить себя до изнеможения. Берегите свое здоровье.

На чае

Это тоже довольно жесткий метод, но есть некоторые преимущества. В чай можно добавлять сахар или мед, который даст Вам какие-то калории, а кофеин поможет Вам взбодриться.

• Советуем почитать: и

Естественно, можно пить и обычную воду. Чай содержит в себе антиоксиданты, а значит, что лучше всего его совмещать с прогулками на свежем воздухе.

Предупреждения точно такие же , как и при воде.

Кофейно-шоколадный

Банановый

Дневная норма примерно шесть бананов и разделять на три-шесть приемов пищи.

Огуречный

Огурцы обладают удивительной особенностью – отрицательной калорийностью. Организм тратит больше калорий на переваривание, чем содержит сам продукт. Огурцы не агрессивны и не «давят» на желудок. Не является аллергеном.

Дневной нормы в этом случае нет. Ешьте столько, сколько сможете, пока голод не утолится.

• Советуем почитать:

Можно сделать смузи или пюре.

На курином бульоне

С детства Вы слышали, что куриный бульон очень полезный. И так и есть, он восстанавливает желудочно-кишечный тракт, насыщает и утоляет голод. Наверное один из самых полезных вариантов разгрузки, так как приближен к обычному рациону, но все же не наносит никакого вреда.

Бульон готовить по классическому рецепту с небольшим количеством соли и перца. Бульон пить остывшим, а курочку можно съесть на следующий день.

Молочно-кофейный

Если Вы любитель кофе с молоком, то этот вариант специально для Вас. Кофе и молоко являются отличным дуэтом, так как молоко дает белки и жиры, а кофе бодрость и холодный рассудок. Отлично подойдет, как переходный мост между, например, банановым и водным днями.

Однодневная диета при регулярной практике помогает не только легко сбросить вес , но и укрепить здоровье . Благодаря снижению нагрузки на органы пищеварительного тракта, ускоряется обмен веществ, активизируя тем самым процесс выведения из организма скопившихся шлаков.

В итоге полученный эффект можно сравнить с самой результативной диетой . Разница лишь в том, что для достижения цели не нужно прикладывать много усилий.

Что можно есть в разгрузочный день?

В перечень продуктов , которые рекомендуются для разгрузочных дней, входят различные овощи и злаки, несладкие фрукты, рыба, мясо, яйца, кефир, низкокалорийные крупы.

Самый эффективный разгрузочный день

Подбирая продукты, следует руководствоваться только личными предпочтениями, потому что по эффективности все разгрузочные дни хорошо сбалансированы и приносят фактически одинаковый результат. Идеальным считается выбор в пользу двух групп ингредиентов приблизительно одинакового свойства.

Тяжелее всего выдержать день на овощах и напитках, а вот дробное употребление мяса, яиц и каш – более простая диета. Но каким бы не был выбор, голодать лучше в период наименьших физических нагрузок, отдавая предпочтение продуктам, которые вы любите . Скажем, ненавистная овсянка в разгрузочный день только усложнит задачу, а кефир может спровоцировать вздутие живота.

Также не все диеты одинаково подходят по состоянию здоровья . Диабетики, например, вряд ли выберут голодание на шоколаде, а людям, страдающим заболеваниями печени, нежелательна сметанная разгрузка.

Варианты разгрузочных дней

Все известные диеты можно разделить на несколько видов:

• В углеводную группу входят такие разгрузки, как арбузная, гречневая, рисовая, яблочная. В эти дни необходимо максимально снизить прием жиров и белков, отдавая предпочтение продуктам, богатым витаминами, клетчаткой, природными минералами;
• Жировая группа включает молочные, сметанные и сливочные диеты;
• Белковая – самая легкая, потому что допускает употребление мяса, рыбы, творога, кефира;
• Наиболее популярны комбинированные разгрузочные дни, когда можно принимать рис и яблоки, кефир и различные фрукты, овощи и ягоды, салаты.

Разгрузочный день на воде

Эта диета признана самой жесткой, потому что допустимо употреблять только чистую негазированную воду. Количество жидкости, которую необходимо выпить, колеблется от 1,5 до 4 л. Объем зависит от общего состояния здоровья. Те, у кого есть проблемы с выводом лишней воды из организма, могут воспользоваться формулой – 30 мл на килограмм веса. Если не беспокоит желудок, в стакан можно добавлять 1 ч.л. лимонного сока.

За один прием следует выпивать не больше 2 стаканов маленькими глоточками. Периодичность – приблизительно час. Утром после разгрузки завтрак лучше заменить тоже 200 мл воды, добавив в рацион сырую тертую морковь, которая «соберет» оставшиеся токсины. Низкокалорийной должна быть и пища, выбранная на обед и ужин.

Разгрузочный день на яйцах

В одном курином яйце содержится всего 100 килокалорий, поэтому продукт получил популярность у многих диетологов. Вариантов яичных разгрузочных дней очень много.

Можно использовать, например, такой подбор ингредиентов:

Первый завтрак : 2 крутых яйца, спелый грейпфрут, кофе;

Второй завтрак : 2 яйца, свежий помидор, чай;

Обед : кроме яиц, можно съесть порцию винегрета;

Ужин : разрешаются только напитки – вода, соки.

На пшенной каше

Более простой способ, пожалуй, сложно придумать, потому что для подготовки пшенной разгрузки достаточно отварить 100 гр. крупы и съесть в четыре приема. Несладкие напитки – по вкусу.

На гречке и кефире

Кефирно — гречневый «коктейль» действует как легкое слабительное, поэтому такую разгрузку лучше проводить в день, свободный от поездок и деловых встреч.

Кашу готовят с вечера, залив 250 гр. крупы кипятком (2 стакана) и закутав кастрюльку полотенцем. Утром готовое блюдо нужно разделить на 5 дневных приемов и съесть, запивая половиной литра кефира . Допускается также прием воды и чая.

На овсянке

Подойдет в данном случае и овсяный суп, который готовится из 0,5 стакана крупы и 2,5 стакана нежирного молока. Варить блюдо следует около 20 минут с небольшим добавлением корицы.

На рисе

С этой целью выбирают только нешлифованные и предпочтительно бурые зерна. Вечером стакан крупы нужно залить таким же количеством холодной воды и оставить на ночь.

Утром набухший рис промывают и варят до готовности в половине литры воды.

Добавлять специи, сахар и соль категорически нельзя. В рисовые дни не помешает вода.

Разгрузочные дни для похудения от Елены Малышевой

Методика известной телеведущей предполагает употребление небольшого количества пищи дробными порциями. Разработанные ею варианты объединены в несколько групп:

1. Во время белковой диеты разрешается съесть в течение дня в среднем 5 кусочков отваренной без шкурки курицы и выпить 2 л. воды. За сутки удастся потерять около 800 гр. веса;
2. Овощная разгрузка позволяет сбросить приблизительно один лишний килограмм, но она более жесткая. Речь идет о салате, приготовленном из сельдерея, свеклы и морковки. Готовое блюдо разделяют на 6-7 частей. В качестве жидкости выпиваются те же 2 л. воды;
3. В «грейпфрутовый» день можно полакомиться 5 плодами фруктов, 2 л. воды и зеленым чаем (до 10 чашек). Правда, такой рацион противопоказан людям, принимающим препараты для выведения холестерина.

Разгрузочный день на куриной грудке

Отваривая грудку (400 гр.), важно слить первую воду после закипания и добавить свежую. После того как мясо будет готовым, его делят на 5 дневных приемов.

Нежирная курятина может спровоцировать запор, поэтому параллельно нужно пить много воды или выбрать не содержащие крахмал овощи.

На кефире и твороге

Полтора литра кефира необходимо распределить на 5 дневных частей. Во время каждого приема к молочному напитку следует добавлять по 3 ст. л. «тощего» творога.

В обед последний продукт разрешается разнообразить ложкой свежих ягод или меда.

На кефире и яблоках

Для этой диеты понадобится 1,5 л. нежирного кефира и около 2 кг не очень сладких сортов яблок. Если свежие фрукты противопоказаны по состоянию здоровья, их можно запечь. Подслащать блюдо нельзя, но разрешается полакомиться чайной ложкой меда.

Принимать продукты нужно по такой схеме:

Завтрак : стакан кефира;

Обед : такое же количество напитка и пара яблок;

Полдник : печеное и свежее яблоко, стакан кефира;

Ужин : кефир и яблоко;

Перед сном, если есть аппетит — кефир.

На томатном соке

Томатный фреш помогает за сутки сбросить до 2 кг веса, поэтому «помидорное» голодание пользуется особой популярностью. Полтора литра свежего сока разделяют на 5 приемов. Для разнообразия можно добавить немного сельдерея или лимона. На завтрак и обед допустимо употребление небольшого кусочка хлеба или ломтика нежирного сыра.

На бананах

За день можно съесть полтора килограмма бананов и выпить около 2 л воды.

Допускаются также травяные отвары, чай, компот из сухофруктов.

Под строгим запретом – кофе, алкоголь и газировка.

На шоколаде

Потребуется 80 гр. черного шоколада, в котором содержание какао достигает не менее 70%. Плитку нужно разделить на 5 кусочков. Днем желательно выпить также полтора литра воды.

Разгрузочный день при беременности

Назначить диету беременной женщине может только гинеколог, исходя из медицинских показаний и то лишь после 28-недельного срока.

Ни в коем случае нельзя применять длительные голодания, что стали популярными в сети. Важно также придерживаться таких правил:

• Допустимой считается однодневная разгрузка раз в неделю или 10 дней;
• За основу подсчета калорийности продуктов берется 1500 ккал в день;
• Выбранный объем нужно разделить на порции для четырех приемов;
• В этот день необходимо выпить около 2 л воды;
• Сильный голод лучше всего утолять кефиром или натуральным йогуртом.

Для беременных во 2 триместре

В этот период женщины должны особенно тщательно следить за своим весом и меню, поэтому различные варианты диет становятся необходимыми. Чтобы снизить нагрузку на печень, нужно сократить количество продуктов, богатых холестерином. Нельзя также злоупотреблять клубникой и фруктовой экзотикой, что провоцируют аллергические реакции. Наиболее приемлемый вариант для разгрузки – продержаться день только на кефире и яблоках. Можно также кефир комбинировать с творогом или съедать в течение дня килограмм фруктов.

Для беременных в 3 триместре

Для разгрузок в данный период лучше всего использовать следующие продукты:

• Отварную нежирную рыбу – хек, щуку, судак:
• Комбинированные фруктовые салаты с добавлением в рацион кефира;
• Свежие и тушеные овощи. Подойдет тыква, помидоры, кабачки.

Разгрузочные дни для похудения: отзывы, результаты

Количество килограммов, от которых можно избавиться в течение одного дня, зависит от выбранных для похудения продуктов. Скажем, на кефире можно потерять килограмм, на гречке 1,5. Восприятие такого рода ограничений тоже рознится:

Аля: Раз в неделю «сижу» на яблоках и зеленом чае. Удается сбросить около килограмма. Настроение бодрое, в теле – непривычная легкость.

Александр: Попробовал провести день на воде. К вечеру едва держался на ногах: голова кружится, клонит ко сну. Больше не экспериментирую.

Алина: Я для себя выбрала кефирную разгрузку. С утра – овсянка, а дальше только этот напиток. Чувствую себя очень хорошо. Никаких страданий.

Предлагаем посмотреть видео о том, как сделать разгрузочный день правильно:

Разгрузочный день — отличная возможность быстро привести себя в форму и вернуть «легкость» в теле после праздников, а также «настроиться» на правильный режим питания. К такой «экспресс-диете» прибегают многие женщины, которые следят за фигурой или хотят сбросить лишние килограммы. Но вот далеко не все знают, как правильно проводить разгрузочные дни, чтобы не навредить здоровью. Какие рекомендации помогут?

На разгрузочный день настройте себя правильно. Не впадайте в уныние — «голодовка» продлится всего сутки! Конечно, «с непривычки» минуты будут длиться как часы — наверняка не раз захочется все бросить и съесть бутерброд с колбасой. Но поверьте, негатив — сейчас не самый лучший товарищ, поскольку только собьет с нужного курса.

Правильно проведенная «разгрузка» поможет избавиться от 1-1,5 кг лишнего веса. Пусть именно это станет вашей мотивацией! Главное — вера в себя и желание сделать фигуру лучше.

Не увлекайтесь разгрузочными днями

Разгрузочные дни — это не сбалансированная диета! Употребление одного продукта, каким бы полезным он ни был, на протяжении долгого времени — большой стресс для организма. Не хватает витаминов и минералов, общая слабость, обменные процессы замедляются — вреда много. А потому не злоупотребляйте таким способом похудения. Разгрузочные дни можно проводить не более 2 раз в неделю.

Чтобы составить личный график «разгрузок», ориентируйтесь на свой вес. Хотите очистить организм и поддерживать фигуру в форме? Достаточно будет 1-2 разгрузочных дней в месяц. Если поставлена цель сбросить 5-10 лишних килограмм, можно устраивать разгрузочные дни чаще — 1 раз в неделю.

Наедаться «впрок» перед разгрузочным днем — не самая лучшая идея! А ведь именно так делают многие худеющие. Как минимум за 2 дня постарайтесь наладить свой рацион питания — по максимуму уберите из меню жирное и сладкое, после 18.00 даже близко к холодильнику не подходите. Вы и сами удивитесь, насколько хорошие результаты тогда покажет «разгрузка».

Отлично, если вы начнете разгрузочный день где-то с обеда, а закончите его в это же время следующего дня. Как показывает практика, так психологически гораздо легче справляться со всеми «гастрономическими лишениями» — вечером поужинаете, потом спать, а потом до окончания диеты останется совсем чуть-чуть.

Есть еще один полезный совет — если «разгрузку» вы проводите регулярно, отведите для нее определенный день недели. Организм привыкнет к такому распорядку, и вам будет легче в дальнейшем настроиться на диету.

Не лишайте себя удовольствия есть любимые продукты

В целях эффективного похудения вы можете устраивать «разгрузку» с самыми разными продуктами. Выбирайте тот, что вам нравится.

Самые распространенные продукты для «разгрузки» — яблоки, огурцы, творог, кефир. Также можно устроить себе и «морковный», и «капустный» день. Ориентируйтесь на свои гастрономические предпочтения! Выберите монодень или комбинированный вариант разгрузочного дня. В первом случае, вы едите только один продукт, а во втором — допустимо несколько.

Из всего многообразия разгрузочных дней гораздо полезнее те, что подразумевают употребление овощей или фруктов. В них много клетчатки, которая положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Также такое похудение будет особенно полезно зимой, когда организму не хватает витаминов и минералов. А вот к помощи «молочных» разгрузочных дней подходите с осторожностью — при некоторых заболеваниях пищеварительной системы они могут быть противопоказаны.

Попробуйте чередовать разгрузочные дни — на этой неделе у вас «огуречная» диета, а на следующей «кефирная». Помимо хоть какого-то разнообразия, у вас появится возможность сравнивать результаты выбранных вариантов «разгрузок».

Эффективное похудение: голодать нельзя!

Эффективное похудение не подразумевает голодания! На разгрузочный день у вас будет продукт, который можно есть. Весь разрешенный его объем разделите на 4-6 порций. Ешьте по чуть-чуть с небольшими временными интервалами — избавите себя от постоянного чувства голода.

Если голод все же «не отпускает», съешьте половину зеленого яблока или огурец, выпейте стакан кефира — калорий минимум, зато чувство голода притупляется.

Да, похудение с разгрузочными днями предполагает значительное сокращение калорий потребляемой пищи. Но употребление жидкости минимизировать нельзя — наоборот, надо больше пить! Это важно, поскольку поможет поддерживать в норме водный баланс.

Пейте много и часто — не менее 2 л за день. Кофе, компоты, соки, газировки — об этих напитках пока забудьте. В разгрузочный день можно несладкий чай, кипяченую или минеральную воду без газа, травяные отвары. С утра полезно будет выпить медово-лимонный напиток (1 ч. л натурального меда и 2-3 дольки лимона на стакан воды) — он «подстегнет» обменные процессы.

Похудение без вреда здоровью: не переутомляйтесь

Не рекомендуется в разгрузочный день сильно нагружать себя — физические нагрузки сведите к минимуму! Калорий вы сейчас потребляете мало, поэтому организму придется нелегко. Регулярно ходите на фитнес? В этот день лучше будет пропустить тренировку.

Если работа связана с повышенными физическими или умственными нагрузками, диету проводите в выходные. Больше отдыхайте.

Правильно «выходите» из разгрузочного дня

Окончание разгрузочного дня — не повод набрасываться на еду! Из любой диеты нужно «выходить» правильно — только тогда будет эффективное похудение.

На следующее утро после разгрузочного дня примите контрастный душ — он поможет усилить обменные процессы и быть бодрее после «голодания». Не налегайте сейчас на жирную, мучную и острую пищу — сведете на «нет» все усилия на пути к стройному телу. 2-3 следующих дня ешьте «легкие» блюда — овощные салаты и супы, кисломолочные продукты, зерновые каши, отварное нежирное мясо. Большие порции только навредят — ешьте часто (4-6 раз в день), но понемногу.

Один из простых способов сбросить лишний вес – проводить раз в неделю для похудения разгрузочные дни, вариантов которых очень много. Есть рецепты, которые помогают сбросить до 3 кг в короткие сроки.

Разгрузочные дни можно назвать краткосрочной монодиетой.

Замечательный способ очистить организм, сбросить лишний вес, улучшить самочувствие — разгрузочный день.

Они помогают организму отдохнуть от обилия пищи, вывести шлаки с токсинами и практикуются в таких случаях:

• после периода праздников и застолий;
• в конце длительных диет;
• в качестве регулярной практики самоконтроля веса.

Но нужно понимать, что избавление от лишних килограммов происходит не от сжигания жировых отложений, а в процессе вывода лишней жидкости и накопившихся отходов.

Необходимо придерживаться общепринятых правил:

1. Проводить разгрузку не чаще и не реже 1 раза в 7 дней.
2. Уменьшить физические нагрузки, у организма просто не будет хватать энергии для этого и он будет работать на износ.
3. Выбирать для разгрузки дни с плотным графиком. Обилие дел отвлекает от постоянных мыслей о пище, чего не скажешь о тех случаях, когда приходится целый день сидеть дома.
4. Объем суточного рациона не должен превышать 700 г, если речь идет о белках, и 1,8-2 кг, если имеются в виду овощи и фрукты.
5. Выпивать в день не менее 2 л воды, при этом основную часть нужно употребить до обеда.

После разгрузки не стоит сразу набрасываться на еду.

Организм не сможет быстро адаптироваться к новому режиму питания, поэтому проблемы с пищеварением будут гарантированы.

Самые эффективные разгрузочные дни для похудения

Выбирая продукт для разгрузочного дня, нужно ориентироваться не только на свои предпочтения в пище, но и на потенциальный эффект. Любимая многими гречка может дать похудение не более 1,2-1,5 кг, а вот огурцы в лучших случаях даже до 3,5 кг.

Чтобы настроить организм на нужный режим вечером можно съесть легкое блюдо.

Готовиться к разгрузке нужно заранее. Если накануне хорошо наесться, то на следующий день человек будет испытывать сильное чувство голода. Вечером нужно съесть легкое низкокалорийное блюдо, чтобы настроить организм на новый режим.

Фруктовые и овощные разгрузочные дни

Проще всего провести разгрузку на овощах или фруктах. Самый популярный овощ – огурец. В нем содержится рекордно низкое количество калорий и немало тартроновой кислоты, которая замедляет процесс превращения углеводов в жиры. Суточная норма калорий при употреблении одних огурцов едва превышает 300 единиц. За день нужно съесть 1,5 кг огурцов без соли и масла. Если трудно, можно добавить в рацион 2 вареных яйца.

Если во время разгрузочных дней питаться одними фруктами, можно добиться отличного результата в короткий срок!

Дни на фруктах подойдут сладкоежкам. Лучше всего провести такую разгрузку летом или в начале осени, когда сезонные фрукты в изобилии и доступны.

Чаще всего для похудения используют:

• яблоки;
• дыню;
• арбуз;
• сливы;
• персики;
• ананасы.

Вариант на кефире

Разгрузочные дни на кефире переносятся довольно легко, так как продукт достаточно сытный. Это хорошая подготовка к монодиетам. Кефир подавляет процессы гниения, выводит конечные продукты метаболизма, улучшает микрофлору кишечника, убирает тяжесть в желудке и усваивается в течение часа. Но людям, которые плохо переносят кисломолочные продукты, лучше отказаться от такого способа, так как они будут страдать от повышенного газообразования и неприятного чувства в желудке.

Разгрузочные дни на кефире позволяют быстро избавиться от лишнего жира.

За день нужно выпить 6-7 стаканов кефира. Важно правильно выбрать продукт – свежий кефир может вызвать метеоризм и диарею, а уже простоявший более 3 суток – запор.

Разгрузка с помощью гречки или риса

Разгрузочные дни на гречке не приводят к дисбалансу или недостатку полезных веществ, так как в каждой крупинке содержится немалое количество витаминов и элементов. В гречке присутствуют медленные углеводы, поэтому ощущение сытости сохраняется в течение длительного времени. Из недостатков – не слишком большая потеря килограммов.

Разгрузочный день на основе одной лишь гречки позволяет избавиться до 1 кг лишнего веса.

Нужно отдать предпочтение ядрице, продел не годится. Крупу не нужно варить, достаточно залить ее кипятком и оставить на некоторое время для разбухания. Говорят, что такой каши можно есть сколько хочется. Но так как в крупу запрещено добавлять соль, молоко и масло, много съесть ее не получится. Есть нужно маленькими порциями, но часто.

Не нужно забывать и о питьевом режиме – необходимо выпить не менее 2 л воды.

Можно устроить и разгрузочные дни на рисе. Много веса на них не потеряешь, но избавиться от 0,6-1 кг можно.

• Рис очищает от шлаков.
• Убирает отеки.
• Выводит лишнюю жидкость.
• Обволакивает стенки желудка, что делает его полезным для людей с проблемами пищеварения.

Лучше всего использовать не белый, а бурый сорт. На стакан крупы нужно взять 500-600 мл воды. Добавлять сахар, соль, приправы и масло не стоит. Объем риса нужно разделить на 5 частей и съедать их каждые 3 ч. В перерывах можно пить воду или зеленый чай без сахара.

Разгрузочные дни на воде

Первый раз выдержать весь день без пищи, употребляя одну воду, сложно. Тем не менее, это один из самых эффективных способов избавления от лишнего веса. Поэтому стоит приложить усилия и попробовать этот метод — результат виден на весах уже на следующее утро.

Разгрузочные дни для похудения на воде потребуют максимум воли и терпения.

Чтобы не пить одну воду, можно добавить в нее лимон (на 1 л воды сок одного плода). За день нужно выпить не менее 2,5 л такого напитка. Пить следует небольшими порциями в течение дня.

На твороге или молоке

Творожные дни довольно востребованные среди худеющих всего мира. Этот белковый продукт устраняет чувство голода и дает долгое ощущение сытости. Главное, не употреблять обезжиренный продукт, так как это нарушает метаболизм. Оптимальная жирность – от 1,5 до 1,8 процентов.

Принцип такой же, как и у разгрузочного дня на кефире.

400-500 г творога нужно разделить на 5-6 частей, примерно по 80-85 г каждая, и употреблять его каждые 2,5-3 ч с несколькими ломтиками яблока. Для активного очищения организма за 25 мин до еды полезно выпивать 300-400 мл чистой воды.

Если организм хорошо усваивает молочные продукты, можно попробовать пить одно молоко. В течение дня нужно употребить 2 л молока, разделив его на 7 приемов. Если мучает голод, в промежутках можно съесть апельсин или немного творога.

Яблочные разгрузочные дни

Регулярное употребление яблок способно значительно улучшить самочувствие. В них много клетчатки, органических кислот, витаминов и микроэлементов. Они стимулируют обмен веществ, поэтому яблоки – одни из лучших продуктов для похудения.

Одним из самых лучших считается разгрузочный день на яблоках.

Микробиологи доказали, что регулярное употребление яблок способствует значительному увеличению бактерий, отвечающих за процесс переваривания пищи. Но людям с болезнями желудка нужно быть осторожными — кислые фрукты могут только усугубить ситуацию при гастритах с повышенной кислотностью.

Меню очень простое: за весь день нужно съесть 1400-1500 г свежих или запеченных плодов. Это количество необходимо разделить на 5-6 приемов. Лучше 2/3 этого количества съесть в сыром виде, а 1/3 – в печеном. В запеченных яблоках больше пектина – эффективного адсорбента. Пить можно воду и яблочный сок или компот без подсластителей.

Яблоки обогащают организм худеющего железом и необходимыми витаминами, выводят излишки плохого холестерина, защищают от развития онкологических новообразований.

Разгрузка с помощью овсянки

Этот способ поможет похудеть тем, кто не любит голодать. Овсянка – продукт с низким гликемическим индексом, поэтому чувство сытости будет сохраняться длительное время. В ней много клетчатки, что очень полезно для кишечника. Не стоит брать хлопья, нужно отдать предпочтение цельному зерну.

Один из самых щадящих способов.

Классический способ разгрузки выглядит так:

1. Отварить 200 г каши на воде или молоке, разбавленном водой. Добавлять соль и сахар не нужно.
2. Полученный объем разделить на 5 небольших частей.
3. Съесть все в течение дня через одинаковые промежутки времени.

Если каша сильно пресная, в нее можно добавить ягоды, яблоки или сухофрукты.

Такая разгрузка помогает убрать несколько сот грамм, вывести лишнюю жидкость, улучшить цвет лица и состояние кожи.

Разгрузочные дни по методике Малышевой

Диетолог Малышева помогла большому количеству людей привести себя в форму и перейти на здоровое питание.

Разгрузочные дни от Елены Малышевой направлены не только на похудение, но и на то, чтобы дать организму отдохнуть от количества потребляемой пищи.

• Овощной. Сделать салат из моркови, свеклы и сельдерея. Разделить на 6 порций и есть в течение дня.
• Горький. В день можно съесть 5 грейпфрутов, выпить 1 л зеленого чая и 2 л простой воды.
• Белковый. В течение дня можно съесть 5-6 небольших порций отварной курицы. Соль добавлять в минимальном количестве и, по желанию, сбрызнуть мясо лимонным соком.

Первые два способа дают возможность сбросить более 1 кг. Последний вариант более сытный и потеря веса будет гораздо меньшей.

Как завершить разгрузочный день

Выход из разгрузки тоже должен быть правильным. Ассортимент и количество употребляемой пищи нужно увеличивать постепенно.

Утром после разгрузки обязательно нужно выпить 1 ст. л. подсолнечного или растительного масла. Это разгоняет застой желчи. На следующий день нужно отдать предпочтение овощным салатикам и жидкой пище – легким вегетарианским супчикам. Нужно сконцентрировать свое внимание на ощущении легкости в теле, а не на желании поесть.

Проще всего составить меню на овощные дни. Овощи можно использовать любые, за исключением картофеля, так как в нем много крахмала. Из моркови, свеклы, капусты, огурцов, помидоров делают вкусные салаты. Но соль в них лучше не добавлять – с этим хорошо справится лук, чеснок, лимонный сок и пряности: петрушка, базилик, укроп. Заправлять лучше оливковым или льняным маслом. В конце дня перед сном можно выпить стакан нежирного кефира.

Фруктово-ягодные дни хороши тем, что в разрешенные 1,5 кг можно включить любые продукты по своему усмотрению. Если фрукты не насыщают, их можно дополнить творогом, кефиром или йогуртом.

Изредка полезно проводить рыбные, мясные и молочные дни. Рыбу нежирных сортов всегда готовят на пару и дополняют овощными салатами. Из мяса нужно отдать предпочтение телятине, индюшатине и курице. Меню молочного дня может состоять из молока, творога, йогурта и кефира. Главное, употреблять их в небольших количествах, но часто.

Пить можно овощные и фруктовые соки, компоты, соки, отвар шиповника, зеленый чай и воду. На основе этих рекомендаций можно составить меню по своему усмотрению.

Польза, вред и противопоказания

Польза разгрузочных дней неоспорима. Это настоящий отдых для пищеварительной системы. Они стимулируют внутриклеточные обменные процессы, выводят шлаки и токсины, разгружают сердечно-сосудистую систему, нормализуют кислотно-щелочной баланс.

Разгрузочные дни необходимо проводить каждому человеку.

Устраивать разгрузку в период беременности или кормления грудью строго запрещено. Любое недомогание или болезнь тоже являются серьезным противопоказанием.

Разгрузочные дни – хорошее дополнение к здоровому питанию. Но заметную пользу от них можно ощутить только при регулярном проведении.

Прерывистое голодание: что это такое и как оно действует?

Еда и питание

Прерывистое голодание — это план питания, при котором происходит переключение между голоданием и приемом пищи по регулярному графику. Исследования показывают, что периодическое голодание — это способ контролировать свой вес и предотвращать — или даже обращать вспять — некоторые формы болезней. Но как это сделать? А это безопасно?

Что такое прерывистое голодание?

Многие диеты сосредоточены на , что есть , но прерывистое голодание — это примерно , когда вы едите .

При прерывистом голодании вы едите только в течение определенного времени. Пост в течение определенного количества часов каждый день или один прием пищи пару дней в неделю может помочь вашему телу сжигать жир. И научные данные также указывают на некоторые преимущества для здоровья.

Нейробиолог Джонса Хопкинса Марк Мэтсон, доктор философии, изучал прерывистое голодание в течение 25 лет. Он говорит, что наши тела эволюционировали, чтобы обходиться без еды в течение многих часов или даже нескольких дней или дольше. В доисторические времена, до того, как люди научились заниматься сельским хозяйством, они были охотниками и собирателями, которые эволюционировали, чтобы выжить — и процветать — в течение длительного времени без еды.Им приходилось: Охота и сбор орехов и ягод занимали много времени и энергии.

Еще 50 лет назад поддерживать здоровый вес было легче. Диетолог из Джонса Хопкинса Кристи Уильямс, доктор медицинских наук, поясняет: «Не было компьютеров, а телешоу отключались в 23:00; люди перестали есть, потому что легли спать. Порций было намного меньше. Больше людей работали и играли на улице и, в целом, больше тренировались ».

В настоящее время телевидение, Интернет и другие развлечения доступны круглосуточно и без выходных.Мы бодрствуем дольше, чтобы посмотреть наши любимые шоу, поиграть в игры и пообщаться в сети. Мы сидим и перекусываем весь день — и большую часть ночи ».

Дополнительные калории и меньшая активность могут означать более высокий риск ожирения, диабета 2 типа, болезней сердца и других болезней. Научные исследования показывают, что прерывистое голодание может помочь обратить эти тенденции вспять.

Как работает прерывистое голодание?

Есть несколько различных способов прерывистого голодания, но все они основаны на выборе регулярных периодов времени для еды и поста.Например, вы можете попробовать есть только в течение восьмичасового периода каждый день и голодать все остальное время. Или вы можете принимать пищу только один раз в день два дня в неделю. Есть много разных режимов прерывистого голодания.

Маттсон говорит, что после нескольких часов без еды организм истощает запасы сахара и начинает сжигать жир. Он называет это метаболическим переключением .

«Прерывистое голодание контрастирует с обычным режимом питания для большинства американцев, которые едят в течение всего времени бодрствования», — говорит Мэттсон.«Если кто-то ест три раза в день плюс перекусы, и он не занимается спортом, то каждый раз, когда он ест, он расходует эти калории и не сжигает свои жировые запасы».

Прерывистое голодание продлевает период, когда ваше тело сжигает калории, потребленные во время последнего приема пищи, и начинает сжигать жир.

Планы прерывистого голодания

Перед началом интервального голодания важно проконсультироваться с врачом.Как только вы получите его разрешение, на самом деле практика проста. Вы можете выбрать ежедневный подход , который ограничивает ежедневное питание одним периодом от шести до восьми часов каждый день. Например, вы можете попробовать голодание 16/8: питание в течение восьми часов и голодание в течение 16. Уильямс является поклонницей режима дня: она говорит, что большинству людей легко придерживаться этого режима в течение длительного времени.

Другой, известный как подход 5: 2 , предполагает регулярное питание пять дней в неделю.В остальные два дня вы ограничиваете себя одним приемом пищи на 500–600 калорий. Например, если вы предпочитаете нормально питаться каждый день недели, кроме понедельника и четверга, которые являются днями разового приема пищи.

Более длительные периоды без еды, такие как 24, 36, 48 и 72 часа голодания, не обязательно лучше для вас и могут быть опасными. Слишком долгое отсутствие еды может фактически побудить ваше тело начать накапливать больше жира в ответ на голодание.

Исследование Маттсона показывает, что может пройти от двух до четырех недель, прежде чем организм привыкнет к прерывистому голоданию.Вы можете почувствовать голод или раздражение, пока привыкаете к новому распорядку. Но он отмечает, что испытуемые, прошедшие период адаптации, обычно придерживаются плана, потому что замечают, что чувствуют себя лучше.

Что можно есть во время прерывистого голодания?

В то время, когда вы не едите, разрешается пить вода и низкокалорийные напитки, такие как черный кофе и чай.

И во время периода приема пищи «нормально питаться» не означает сходить с ума.Вы вряд ли похудеете или станете более здоровым, если ограничите время кормления высококалорийной нездоровой пищей, огромными жареными блюдами и лакомствами.

Но что Уильямсу нравится в прерывистом голодании, так это то, что оно позволяет есть целый ряд различных продуктов и получать от них удовольствие. «Мы хотим, чтобы люди были внимательны и получали удовольствие от хорошей, питательной пищи», — говорит она. Она добавляет, что прием пищи вместе с другими людьми и совместное использование еды приносит удовлетворение и поддерживает хорошее здоровье.

Уильямс, как и большинство экспертов по питанию, рассматривает средиземноморскую диету как хороший план того, что есть, независимо от того, пытаетесь ли вы придерживаться периодического голодания или нет.Вы вряд ли ошибетесь, если выберете сложные неочищенные углеводы, такие как цельнозерновые, листовая зелень, полезные жиры и нежирный белок.

Преимущества прерывистого голодания

Исследования показывают, что периодические периоды голодания не только сжигают жир. Мэтсон объясняет: «Когда происходит изменение метаболизма, это влияет на тело и мозг».

Одно из исследований Мэттсона, опубликованное в New England Journal of Medicine , выявило данные о ряде преимуществ для здоровья, связанных с этой практикой.К ним относятся более долгая жизнь, более стройное тело и более острый ум.

«Во время прерывистого голодания происходит много вещей, которые могут защитить органы от хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца, возрастные нейродегенеративные расстройства, даже воспалительные заболевания кишечника и многие виды рака», — говорит он.

Вот некоторые исследования, которые показали преимущества прерывистого голодания:

• Мышление и память . Исследования показали, что периодическое голодание улучшает рабочую память у животных и вербальную память у взрослых людей.
• Здоровье сердца . Прерывистое голодание улучшило кровяное давление и частоту сердечных сокращений в состоянии покоя, а также другие измерения, связанные с сердцем.
• Физические характеристики . Молодые люди, голодавшие в течение 16 часов, продемонстрировали потерю жира при сохранении мышечной массы. Мыши, которых кормили через день, показали лучшую выносливость при беге.
• Диабет и ожирение . В исследованиях на животных прерывистое голодание предотвращало ожирение. А в шести кратких исследованиях взрослые люди с ожирением теряли вес за счет периодического голодания.
• Здоровье тканей . У животных прерывистое голодание уменьшало повреждение тканей при хирургии и улучшало результаты.

Безопасно ли прерывистое голодание?

Некоторые люди пробуют прерывистое голодание для контроля веса, а другие используют этот метод для лечения хронических состояний, таких как синдром раздраженного кишечника, высокий уровень холестерина или артрит. Но прерывистое голодание подходит не всем.

Уильямс подчеркивает, что перед тем, как вы попробуете прерывистое голодание (или любую диету), вы должны сначала посоветоваться со своим лечащим врачом.Некоторым людям следует избегать прерывистого голодания:

• Дети и подростки до 18 лет.
• Беременные или кормящие женщины.
• Люди с диабетом или проблемами сахара в крови.
• Лица с расстройствами пищевого поведения в анамнезе.

Но, по словам Уильямса, люди не из этих категорий, которые могут безопасно соблюдать прерывистое голодание, могут продолжать его бесконечно. «Это может быть изменение образа жизни, — говорит она, — и одно принесет пользу.”

Имейте в виду, что прерывистое голодание может по-разному влиять на разных людей. Поговорите со своим врачом, если вы начнете испытывать необычное беспокойство, головные боли, тошноту или другие симптомы после начала периодического голодания.

Не так быстро: плюсы и минусы новейшего диетического тренда

Прерывистое голодание обещает лучшее здоровье и долгую жизнь, но работает ли оно?

Эпидемия ожирения породила целую индустрию схем похудания.В настоящее время в моде прерывистое голодание, которое предполагает чередование интервалов экстремального снижения калорийности с периодами нормального питания. Сторонники прерывистого голодания утверждают, что оно помогает похудеть быстрее, чем традиционные диеты, а также снижает риск воспалений и других сердечных заболеваний.

Что такое прерывистое голодание?

Все диеты позволяют снизить вес с помощью одного и того же уравнения — вы потребляете меньше энергии за день, чем ваше тело сжигает при нормальной активности.Прерывистое голодание достигает этой цели за счет строгого ограничения калорий в определенные дни недели или в определенные часы в течение дня. Теория состоит в том, что прерывистое голодание помогает снизить аппетит за счет замедления метаболизма в организме.

«Одна из схем, которая стала немного популярной, — это так называемая диета 5: 2», — говорит доктор Франк Ху, заведующий кафедрой питания Гарвардского университета им. Школа общественного здравоохранения Чан. С этой системой вы едите нормально в течение пяти дней в неделю, но ограничиваете потребление пищи 500-600 калориями в два голодных дня.Другой вариант прерывистого голодания предусматривает чередование «голодных» дней, когда вы потребляете четверть или меньше вашей базовой потребности в калориях, с «праздничными» днями, в течение которых вы едите все, что захотите.

Голодание для похудения?

До сих пор исследования по оценке прерывистого голодания были относительно короткими и охватили лишь ограниченное число участников. В одном, опубликованном 1 июля 2017 года, в JAMA Internal Medicine 100 человек с избыточным весом были назначены на один из трех планов питания: ограничение ежедневного потребления калорий на одно и то же количество каждый день (аналогично традиционному плану диеты), голодание с альтернативным режимом питания. дней и сохраняя нормальные привычки в еде.К концу 12-месячного исследования обе группы похудели по сравнению с теми, кто обычно ел. Однако голодные оказались не лучше, чем обычные устройства для нарезки калорий.

Возможные недостатки прерывистого голодания

Примечательным аспектом этого испытания был очень высокий процент выбывания (38%) среди людей, которым был назначен режим голодания. Это может отражать реальную ловушку голодания как метода похудания. «Человеческая природа заключается в том, что люди хотят вознаграждать себя после выполнения очень тяжелой работы, такой как физические упражнения или голодание в течение длительного периода времени, поэтому существует опасность злоупотребления нездоровыми диетическими привычками в не голодные дни», — говорит д-р.Ху. Кроме того, есть сильный биологический толчок к перееданию после периодов голодания. Когда вы лишены еды, ваши гормоны аппетита и центр голода в вашем мозгу начинают работать с максимальной нагрузкой.

Но прерывистое голодание может благотворно повлиять на психологию диеты для некоторых людей, говорит Кэти Макманус, директор департамента питания Гарвардской больницы Бригама и женщин. «Один из моих пациентов твердо убежден, что он не хочет, чтобы его беспокоили отслеживание калорий и заполнение записей о еде.Вместо этого он выбрал подход голодания 5: 2, который до сих пор у него хорошо работал. «Основная цель — выработать устойчивый режим здорового питания, способный поддерживать потерю веса с течением времени», — говорит Макманус. Доказано, что прерывистая диета не соответствует этому ключевому критерию.

Некоторые коммерческие компании начали продавать готовые планы питания, разработанные специально для прерывистого голодания. Хотя это может облегчить процесс для некоторых людей, эти продукты, как правило, дороги — около 300 долларов за еду на неделю.

Частично восхищение периодическим голоданием проистекает из исследований на животных, показывающих, что голодание может снизить риск рака и замедлить старение. «Одна из гипотез заключается в том, что голодание может активировать клеточные механизмы, которые помогают повысить иммунную функцию и уменьшить воспаление, связанное с хроническими заболеваниями», — говорит д-р Ху. Хотя верно, что избавление от лишнего жира улучшит метаболический профиль человека и снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний, по его словам, нет убедительных доказательств того, что голодание приносит пользу для здоровья по сравнению с любой другой стратегией похудания.

Кому не следует пробовать прерывистое голодание

Если вы подумываете о прерывистом голодании, обязательно обсудите это со своим врачом. Пропуск приемов пищи и строгое ограничение калорий может быть опасным для людей с определенными заболеваниями, такими как диабет. Люди, принимающие лекарства от артериального давления или болезней сердца, также могут быть более склонны к электролитным нарушениям в результате голодания. Кроме того, говорит доктор Ху, мы живем в токсичной пищевой среде, вызывающей ожирение. Поэтому вам понадобится сильная сеть социальной поддержки, чтобы выдерживать очень низкокалорийные дни в течение длительного времени.

Изображение: © Rallef / Thinkstock

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Поститься или не поститься

декабря 2019

Распечатать этот номер

Имеет ли значение, когда вы едите?

То, что вы едите, имеет значение.Многие исследования показали, что еда, которую вы едите, влияет на ваше здоровье. Но как насчет сроков? Ученые только начинают понимать, что когда вы едите, это тоже может иметь значение.

На протяжении всей истории люди переживали периоды, когда еды было мало или совсем не хватало, говорит доктор Вальтер Лонго, исследователь долголетия из Университета Южной Калифорнии, финансируемый Национальным институтом здравоохранения. «Итак, они были вынуждены поститься», — говорит он.

Но современные технологии, такие как охлаждение, транспорт и электрическое освещение, сделали пищу более доступной.

«Это изменило наш режим питания», — объясняет доктор Вики Катеначчи, исследователь питания из Университета Колорадо. «Сейчас люди едят в среднем в течение 14 часов каждый день».

Исследования показывают, что постоянный прием пищи может привести к проблемам со здоровьем. Исследователи начали изучать, может ли голодание иметь потенциальную пользу для некоторых людей.

Обойтись без еды

Постовые диеты в основном ориентированы на то, когда вы можете поесть.Существует множество различных диет, иногда называемых «прерывистым голоданием».

При ограниченном по времени кормлении вы едите каждый день, но только в течение ограниченного количества часов. Таким образом, вы можете есть только от шести до восьми часов в день. Например, вы можете позавтракать и пообедать, но пропустить ужин. При голодании через день вы едите через день, а в промежуточные дни вы едите совсем немного калорий. Другой тип ограничивает калории в течение недели, но не по выходным.

Но ученые мало что знают о том, что происходит с вашим телом, когда вы голодаете.Большинство исследований проводилось на клетках и животных в лаборатории. Эта работа дала первые подсказки относительно того, как периоды без еды могут повлиять на организм.

У некоторых животных определенные диеты натощак защищают от диабета, сердечных заболеваний и когнитивных способностей, связанных со способностью думать, учиться и запоминать. отклонить. В некоторых экспериментах голодание даже замедлило процесс старения и защитило от рака.

«На мышах мы видели, что одним из эффектов голодания является уничтожение поврежденных клеток, а затем включение стволовых клеток. Незрелые клетки, которые могут развиться во многие типы клеток в организме., — объясняет Лонго. Поврежденные клетки могут ускорить старение и привести к раку, если их не разрушить. Когда стволовые клетки включены, новые здоровые клетки могут заменить поврежденные клетки.

Сейчас начинают изучать, что происходит и с людьми. Первые результаты показали, что некоторые виды голодания могут оказывать положительное влияние на такие аспекты здоровья, как контроль уровня сахара в крови, артериальное давление и воспаление. Жар, отек и покраснение, вызванные защитной реакцией организма на травму или инфекцию.. Но голодание также может вызвать потерю веса. Итак, исследователи изучают, являются ли полезные изменения, наблюдаемые в организме, побочными эффектами потери веса или самого процесса голодания.

Кузовные изменения

Для многих основная причина попробовать голодание — похудеть. В настоящее время большинство людей пытаются похудеть, ограничивая количество потребляемых калорий каждый день.

«Это работает не для всех», — объясняет Катеначчи. «Это требует много внимания. Это требует много математики и много силы воли.”

Одно из исследований Катеначчи показало, что в течение двухмесячного периода взрослые с избыточным весом или ожирением с одинаковой вероятностью теряли около 15 фунтов, если они либо полностью голодали через день, либо ограничивали свои калории каждый день.

«Для некоторых людей ежедневное ограничение калорий может быть лучшим подходом. Для других было бы проще не считать калории каждый день и использовать прерывистое голодание для похудения », — говорит Катеначчи. «Лучшая диета для любого человека — это та, которой он может придерживаться.Я не думаю, что потеря веса — это универсальный подход ».

Сейчас ее исследовательская группа проводит аналогичное исследование, чтобы сравнить, сколько веса участники теряют при голодании и ограничении калорий, но за годичный период. Они также проверяют, поможет ли добавление небольшого количества еды в разгрузочные дни придерживаться долгосрочной стратегии похудания.

Но польза от голодания связана только с потерей веса или есть что-то еще? «Существует много споров о том, связаны ли преимущества прерывистого голодания с самим продолжительным периодом голодания», — говорит д-р.Кортни Петерсон, исследователь питания из Университета Алабамы, финансируемый Национальным институтом здравоохранения.

Чтобы лучше понять это, Петерсон провел исследование на мужчинах с преддиабетическим состоянием. Он был разработан таким образом, чтобы добровольцы не теряли в весе. Мужчины ели раннюю ограниченную по времени диету в течение пяти недель. Они могли есть только с 8 до 14 часов. Затем они постились в течение следующих 18 часов. Затем они ели такое же количество еды, но только в течение 12 часов в день в течение пяти недель. Ни один из мужчин не похудел.

Только более длительный период голодания имел значение.«Ранняя ограниченная по времени диета улучшила контроль сахара в крови», — говорит Петерсон. «И мы обнаружили эффект снижения артериального давления, эквивалентный тому, что вы видите с лекарством от артериального давления».

Эти данные свидетельствуют о том, что продолжительное голодание или время, когда вы едите, даже если это не влияет на ваш вес, может принести пользу для здоровья некоторых людей.

Следует ли вам поститься?

Пост может принести пользу здоровью, но Лонго предупреждает, что мы еще многого не знаем.Для некоторых голодание может вызвать проблемы. Например, исследования показали, что люди, которые регулярно голодают более 16 или 18 часов в день, имеют более высокий риск образования камней в желчном пузыре. Им также с большей вероятностью потребуется операция по удалению желчного пузыря.

Пища в течение 12 часов, а затем голодание в течение 12 часов, вероятно, безопасна для большинства людей, — объясняет Лонго. «Такой режим питания очень распространен среди людей с рекордной продолжительностью жизни», — говорит он. «Кажется, это соответствует как науке, так и традициям».

Лонго и его команда также изучают диеты, имитирующие голодание, которые, как они надеются, будут более безопасными и легкими для соблюдения, чем полное голодание.Они разработали пятидневную ежемесячную диету, имитирующую голодание, которая позволяет есть немного еды, но с низким содержанием калорий. В недавнем исследовании они проверили диету в течение трех месяцев. Те, кто придерживался диеты, похудели и продемонстрировали снижение факторов риска возрастных заболеваний.

Но он и другие эксперты предостерегают людей от голодания, не основанного на исследованиях. Если вы подумываете о голодании, сначала поговорите со своим врачом. Людям с определенными заболеваниями или лицам, принимающим определенные лекарства, вообще не следует пытаться голодать (см. Рамку «Мудрый выбор»).

Петерсон объясняет, что даже если вы иногда голодаете, вам все равно нужно выбирать здоровую пищу. «Похоже, когда вы едите, имеет большое значение, но то, что вы едите, вероятно, имеет большее значение».

Что голодная диета может и чего не может сделать для вашего здоровья

Теперь для всех утверждений о повышении здоровья, которые рекламируются при прерывистом голодании, вот что говорят доказательства:

Пост может помочь вашему сердцу

Пост согласно двум исследованиям, проведенным группой исследователей Хорна из Медицинского центра Intermountain, в течение дня один раз в месяц может предотвратить клинические диагнозы сердечных заболеваний и диабета.В одном исследовании, опубликованном в июне 2012 года в журнале American Journal of Cardiology , изучались привычки 200 мужчин и женщин, и было обнаружено, что у тех, кто голодал один раз в месяц, вероятность сердечных заболеваний на 58 процентов ниже, чем у тех, кто этого не делал. контроль таких факторов, как возраст, статус курения и высокое кровяное давление. (1)

Важно отметить, что существуют противоречивые исследования. В исследовании, опубликованном в июле 2017 года в журнале JAMA Internal Medicine , сравнивали альтернативное голодание с режимом ограничения калорий для снижения веса и показателей сердечно-сосудистых заболеваний.(2) Исследователи обнаружили, что голодание через день снижает вес примерно на ту же величину, что и ежедневное ограничение калорий, но этого было труднее придерживаться. Они также обнаружили, что уровень холестерина ЛПНП («плохой») повышается в группе, принимающей голодание.

Лаборатория Хорна в настоящее время работает над исследованиями, которые позволят оценить, как частота и продолжительность голодания влияет на состояние здоровья, и, в частности, какие механизмы объясняют, почему прерывистое голодание может быть полезно для сердца, включая изучение того, как оно влияет на уровень холестерина.

Пост может уменьшить диабет

В небольшом исследовании, опубликованном в ноябре 2013 года в журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases , автором которого является команда Хорна, ученые измерили различные уровни в крови у 30 здоровых взрослых после одного дня, когда они постились и однажды, когда они ели нормально. (3) После голодания у участников наблюдалось повышение уровня гормона роста человека (HGH) — в 4,7 раза у женщин и в 13,6 раз у мужчин, помимо других изменений.Гормон роста защищает безжировую мышечную массу и вместо этого побуждает организм сжигать лишний жир.

«Во время голодания жир, хранящийся в ваших жировых клетках, метаболизируется и используется в качестве топлива», — говорит Хорн. По его словам, со временем это означает, что в вашем теле будет меньше жира, что может привести к снижению резистентности к инсулину и снижению риска сердечных заболеваний в более позднем возрасте.

Еще одно потенциальное преимущество голодания, добавляет Хорн, заключается в том, что нормальные клетки организма переходят в режим самозащиты во время голодания: они фактически становятся устойчивыми к внешним источникам травм и внутренне оптимизируют функционирование, пытаясь выжить. до окончания периода голодания.

Эта теория частично основана на исследованиях на животных, в том числе некоторых, проведенных Вальтером Лонго, доктором философии, директором Института долголетия в Школе геронтологии Леонарда Дэвиса при Университете Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе. В исследовании, опубликованном в феврале 2017 года в журнале Cell , команда исследователей д-ра Лонго обнаружила, что диета натощак способствует росту новых продуцирующих инсулин панкреатических клеток, которые уменьшают симптомы диабета 1 и 2 типа у мышей. . (4)

Есть шанс, что голодание может бороться с раком

В исследовании на грызунах, опубликованном в июле 2016 года в журнале Cancer Cell , команда Лонго обнаружила, что имитирующая голодание диета в сочетании с химиотерапией помогла иммунной системе. распознавать и атаковать раковые клетки.(5) У мышей на диете опухоли были меньше, чем у мышей, получавших только химиотерапию.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Applied Physiology , периоды голодания также замедляют скорость деления клеток (показатель риска рака) у мышей. (6) Но исследователи не уверены, почему именно; это может быть результатом снижения некоторых факторов роста, в частности инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1), связанного с раком.

«IGF-1 сильно коррелирует с раком предстательной железы и раком толстой кишки, поэтому логично, что если ограничение калорийности снижает IGF-1 (что происходит), это может сыграть роль в уменьшении рака.Но опять же, пока мы не покажем, что это так — что он действительно снижает риск рака у людей — это спекуляции », — отмечает автор исследования Марк Хеллерстайн, доктор медицинских наук, профессор диетологии и токсикологии в Калифорнийском университете в Беркли. Это исследование является предварительным и все еще ограничено моделями на животных, поэтому необходимо больше данных о людях, прежде чем рекомендуется голодание исключительно для профилактики рака.

Пост может защитить мозг

Исследователи также изучили связь между ограничением калорийности и функцией мозга.Марк Маттсон, доктор философии, руководитель лаборатории неврологии в Национальном институте старения в Балтиморе, вместе с Лонго опубликовал обзор, опубликованный в феврале 2014 года в журнале Cell Metabolism , в котором были сделаны убедительные доказательства того, что периодические исследования на животных — диеты натощак были связаны с меньшим количеством нейрональной дисфункции и дегенерации, а также с меньшим количеством клинических симптомов болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и болезни Хантингтона у грызунов в этих исследованиях.(7)

Опять же, те же выводы еще не были подтверждены на людях, но доктор Маттсон и Лонго пришли к выводу, что это важная возможность для дальнейших исследований.

Одно из объяснений состоит в том, что во время голодания и физических упражнений определенная активность мозга фактически увеличивается, как и кровоток в определенных областях, помогая защитить мозг от всех этих других проблем. Эта теория подтверждается многочисленными исследованиями изображений мозга людей, объясняет Мэттсон в другой обзорной статье, опубликованной в декабре 2012 года в журнале Cell Metabolism .(8)

Прерывистое голодание: что это такое и безопасно ли?

Прерывистое голодание может показаться недавней тенденцией, но на самом деле люди на протяжении тысячелетий периодически воздерживались от еды по целому ряду причин: вы не поверите, но врачи прошлого предписывали голодание для лечения множества недугов, в то время как древние философы отодвигали тарелки, пытаясь повысить ясность ума. Пост также был формой политического протеста — подумайте: голодовки Махатмы Ганди, ирландских республиканских заключенных в 1980-х годах или британских и американских суфражисток в начале 1900-х годов.

По сей день отказ от еды является неотъемлемой частью многих религий. Традиционно мусульмане отказываются от еды и напитков в дневное время в течение Рамадана; Евреи отказываются от еды и питья в Йом Кипур; а индуисты и буддисты постятся еженедельно.

Теперь голодание становится все более популярным из-за освещения в средствах массовой информации утверждений, что периодическое голодание не только ведет к потере веса и ускоряет метаболизм, но также может снизить риск рака и даже продлить жизнь.

Но является ли периодическое голодание, практика, которая одновременно и древняя, и недавно вошедшая в моду, столь же эффективна, как утверждают некоторые? Ниже мы рассмотрим подробнее.

Что такое прерывистое голодание? Полное руководство

Прерывистое голодание — прозвище «ЕСЛИ» — это подход к питанию, который требует от вас частично или полностью воздерживаться от пищи и калорийных напитков в течение контролируемых периодов. Некоторые люди практикуют IF, потому что они чувствуют, что один или несколько дней без еды лучше соответствует тому, как ели наши пещерные предки — и, следовательно, как наши тела «созданы» для еды. Между тем, другие видят в подходе к еде способ дать пищеварительной системе «отдохнуть и восстановиться».Некоторые сторонники даже считают, что IF может замедлить старение и рост опухоли из-за изменений в клеточных процессах, вызванных короткими периодами голодания (хотя это не научно доказано). Но часто люди, страдающие прерывистым голоданием, стремятся похудеть.

«Вызывая стрессовую реакцию в организме, которая стимулирует мобилизацию ресурсов, необходимых для выживания, считается, что голодание (в течение длительного времени) увеличивает выработку гормонов, которые, как известно, ускоряют метаболизм и способствуют росту мышц», — говорит д-р.Стивен Гандри, доктор медицины, автор книги Парадокс долголетия: как умереть молодым в зрелом возрасте и медицинский директор Центра восстановительной медицины Международного института сердца и легких в Палм-Спрингс, Калифорния.

Теоретически этот процесс может усилить способность некоторых клеток противостоять дополнительным стрессорам, что объясняет потенциальную связь между ПФ и замедленным старением, а также снижает риск рака. Но преимущества еще предстоит доказать.

Считается, что прерывистое голодание влияет на метаболизм, регулируя уровень сахара в крови и уровень инсулина.«В отсутствие поступающих питательных веществ уровень сахара в крови и уровень инсулина падают», — говорит Ванкувер, канадский диетолог Меган Вонг, доктор медицинских наук. Исследования показывают, что 30-дневное голодание от рассвета до заката (с использованием исламской духовной практики Рамадана ) может вызвать повышение уровня белков, называемых тропомиозинами, которые помогают нашим клеткам лучше использовать доступный уровень сахара в крови (также как и повышать чувствительность к инсулину). Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять потенциальные преимущества и последствия как этого подхода, так и альтернативных вариантов.

Различные виды периодического голодания

IF — родительская категория для нескольких протоколов голодания. Вот самые популярные:

16/8 голодание:

Также известный как метод Леангейна (придуман консультантом по питанию Мартином Беркханом), голодание 16/8 (или 16: 8) ограничивает прием пищи восьмичасовым окном каждый день с последующим 16-часовым голоданием. Обычно это означает пропуск завтрака. Но это также может означать отказ от ужина, что может понравиться любителям завтрака.

В 2018 году исследователи протестировали этот метод в небольшом пилотном исследовании, предложив 23 участникам с ожирением есть все, что они хотят, с 10:00 до 18:00, а затем отказаться от еды и калорийных напитков в течение 16 часов. В среднем участники потеряли 3% веса и значительно снизили кровяное давление в течение 12 недель. Тем не менее, этот подход к IF был изучен лишь в нескольких исследованиях на людях, поэтому вопрос о том, принесет ли он вам пользу, пока неясно.

5: 2 диета:

Популяризованная журналистами Майклом Мосли и Кейт Харрисон, диета 5: 2 включает в себя нормальное питание в течение пяти дней в неделю и ограничение потребления калорий до 500 калорий для женщин или 600 калорий для мужчин на оставшиеся два дня.Приверженцы обычно едят два больших приема пищи или три меньших приема пищи в «разгрузочные» дни.

Подход 5: 2 также был протестирован в некоторых исследованиях: когда более 100 женщин с избыточным весом голодали два из пяти дней в неделю в течение шести месяцев, они потеряли в среднем 13 фунтов и сохраняли его в течение года. согласно исследованию 2011 года. Тем не менее, это исследование также рассматривало людей, сидящих на диете, которые постоянно ограничивали потребление калорий: исследователи обнаружили, что они потеряли примерно столько же веса, что и периодические голодания, а это означает, что наиболее эффективный подход к снижению веса включает в себя поведение, которое работает на вас, а никто не пробовал -ИСТИННЫЙ метод.Просто имейте в виду, что недостаточно исследований, чтобы считать метод 5: 2 стопроцентно безопасным способом похудеть и сохранить его в долгосрочной перспективе.

Альтернативное дневное голодание (ADF):

Стандартный подход ADF предполагает есть все, что вы хотите в один день (хотя рекомендуется следовать рекомендациям по здоровому питанию), а затем полностью голодать (без калорийных напитков и даже закусок) на следующий день. Модифицированная версия позволяет употреблять до 500 калорий в «разгрузочные» дни.

Небольшое пилотное исследование 2019 года показало, что ADF снижает жир на животе у 57 взрослых в среднем на 14.5 процентов в течение 4 недель и снижение маркеров воспаления. Но в других исследованиях возникает вопрос, является ли ADF устойчивым: когда альтернативное дневное голодание сравнивалось с ежедневным ограничением калорий в исследовании 2017 года, потеря веса участников была одинаковой, независимо от их стратегии. Тем не менее, на 10% больше тех, кто голодал через день, отказались от диеты в течение года по сравнению с ежедневными ограничителями калорий.

Диета «ешь-стоп-ешь»:

Популяризованная бодибилдером, а ныне исследователем Брэдом Пилоном, диета Eat-Stop-Eat рекомендует есть все, что вы хотите, в течение пяти дней, а затем полностью голодать (даже без небольших приемов пищи) два дня в неделю, не следующих подряд.

Когда небольшая группа малазийских мужчин с избыточным весом применила этот подход в пилотном исследовании 2011 года, они увидели в среднем 3-процентное сокращение жировых отложений и сообщили об улучшении настроения. Тем не менее, мужчины также были склонны ограничивать потребление калорий и в не голодные дни, поэтому результаты нельзя отнести исключительно к голоданию.

Среди всех этих подходов явно есть одна общая черта: каждый разработан, чтобы привести к ограничению энергии. Если человек, сидящий на диете, следует определенной программе в течение длительного времени, это может со временем привести к потере веса.Но выдержать это может быть настолько сложно, что устойчивое похудение — непростая задача.

Продукты питания, которых следует избегать при прерывистом голодании

Во время голодания приверженцам рекомендуется полностью избегать еды, если их план не предусматривает ограниченное количество калорий. Вода, несладкий чай или кофе, сельтерская вода и другие некалорийные напитки разрешены, но без молока или заменителей молока, говорит Гандри. По словам Вонга, большинство подходов к IF не запрещают какие-либо продукты питания в не голодные дни, хотя многие рекомендуют есть продукты, богатые клетчаткой, ненасыщенными жирами, овощами и нежирным белком.

Для тех подходов IF, которые имеют неограниченные дни, не ясно, может ли это привести к перееданию, потреблению менее здоровой пищи между голоданиями или к снижению потребления энергии в не голодные дни (и потенциальному дефициту питательных веществ).

Прерывистое голодание для похудания и других потенциальных преимуществ для здоровья

Хотя прерывистое голодание может привести к потере веса, исследования показывают, что это во многом связано с сокращением потребления калорий. Обзор 40 исследований прерывистого голодания за 2015 год показал, что в среднем люди с ИФ теряют в среднем от 7 до 11 фунтов за 10 недель, что аналогично среднему значению, сбрасываемому не голодающими ежедневными ограничителями калорий.

Прерывистое голодание исследуется на предмет других преимуществ для здоровья, таких как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, слабоумия и диабета, которые являются одними из них. Некоторые теории также предполагают, что IF также может помочь улучшить когнитивные функции, например, думать о нескольких концепциях одновременно или плавно переходить между задачами или мыслями.

Хотя исследований влияния ПФ на психическое здоровье мало, исследователи заинтересованы в изучении их влияния на настроение. «Считается, что он изменяет уровни гормонов и нейротрансмиттеров, которые регулируют настроение и мотивацию», — говорит Вашингтон, Д.Диетолог Даниэль Шауб, доктор медицинских наук, основанная на C., сравнивает контролируемое питание с периодами голодания.

Все это говорит о том, что заявления о многих преимуществах ИФ, как правило, основываются на исследованиях, проведенных на мышах, крысах, червях, бактериях и дрожжах, а не на людях. Таким образом, хотя некоторые исследования на животных показали, что прерывистое голодание может продлить жизнь и уменьшить рост опухоли, неясно, запускает ли ПФ эти процессы у людей, которые намного сложнее.

Возможные побочные эффекты и риски для здоровья прерывистого голодания

Побочные эффекты IF могут быть слишком неудобными для некоторых, особенно если у вас есть основное медицинское или психологическое состояние, которое усиливает ваши симптомы.(Вот почему вам всегда следует говорить со своим врачом, если вы рассматриваете ИФ.) Вот основные недостатки:

• Легкомысленность . «Головокружение может быть вызвано низким уровнем сахара в крови или низким содержанием натрия или калия», — говорит Эллисон Чилдресс, доктор философии, RDN, главный клинический диетолог Института питания и метаболического здоровья Техасского технологического института.
• Затруднения с концентрацией внимания. «Умственная затуманенность также является частым краткосрочным побочным эффектом голодания», — говорит Чилдресс.
• Головные боли . Часто сообщаемый побочный эффект голодания — головные боли. Обезвоживание и отказ от кофеина могут сыграть свою роль.
• Запор . По словам Вонга, без достаточного количества клетчатки (или пищи, которая даже может перевариваться) некоторые люди испытывают запор во время или после голодания.
• Обморок . Некоторые периодические голодания сообщают об обмороке. По словам Шауб, это, вероятно, связано с отсутствием адекватной гидратации, более низким кровяным давлением или низким уровнем сахара в крови, либо с основным заболеванием.
• Бессонница . «Многие люди замечают, что во время голодания им не нужно столько спать, — говорит Гандри.
• Усталость и слабость . «Меньше калорий означает меньше поступающего топлива, что может привести к тому, что люди — особенно те, кто не привык голодать, — будут чувствовать себя менее энергичными, — говорит Чилдресс.
• Обезвоживание . «Люди, которые не заботятся об увеличении потребления жидкости во время голодания, могут страдать от обезвоживания», — говорит Чилдресс. Тем более, что они не едят продукты, богатые водой.
• Раздражительность и гнев. Поскольку низкий уровень сахара в крови может заставить вас чувствовать себя более агрессивным, а гормоны стресса, выделяемые во время голодания, могут вас раздражать, голодание может разозлить вас.
• Повышенная чувствительность к алкоголю. Отказ от еды может повысить вашу чувствительность к алкоголю, если вы нарушите голодание, выпив, — говорит Чилдресс.

Безопасно ли прерывистое голодание?

В настоящее время недостаточно человеческих данных о прерывистом голодании, чтобы окончательно считать его безопасным (или нет).Людям с диабетом 1 или 2 типа или лицам, принимающим лекарства от диабета, не следует пытаться голодать с перерывами, если это не рекомендовано врачом. По словам Чилдресса, то же самое касается людей, страдающих расстройством пищевого поведения, депрессии или алкоголизма, а также беременных или кормящих грудью женщин. Детям и подросткам в возрасте до 18 лет следует избегать IF, а также людям, принимающим лекарства, которые необходимо принимать во время еды в одно и то же время каждый день. По словам Шауба, из-за частых головных болей, которые голодные могут испытывать при отказе от еды, люди с мигренью в анамнезе также не могут быть лучшими кандидатами, как и те, кто принимает лекарства, снижающие их кровяное давление.

Другие недостатки прерывистого голодания

Ограничение приема пищи определенными временными интервалами может подорвать вашу социальную жизнь и лишить вас способности участвовать в важных мероприятиях и рабочих функциях. Головные боли и повышенная раздражительность, которые вы часто испытываете во время голодания, а также умственный туман, головокружение и головокружение, о которых сообщают некоторые, также могут мешать отношениям и ухудшать успеваемость в школе или на работе.

Могу ли я тренироваться во время прерывистого голодания?

«Да», — говорит Чилдресс.Но упражнения на пустой желудок могут вызвать у вас головокружение, шаткость или слабость, поэтому упражнения на выносливость и голодание плохо сочетаются. «Доказано, что прием пищи перед более продолжительными аэробными упражнениями увеличивает производительность», — говорит Чилдресс.

Вывод: работает ли прерывистое голодание?

Прерывистое голодание может способствовать снижению веса. Но исследования на людях, подтверждающие эти утверждения, ограничены, а другие потенциальные преимущества — увеличение продолжительности жизни, снижение риска рака — на людях не доказаны.

Как отмечают в Национальном институте здоровья, исследователи только начали понимать, как разные пищевые привычки влияют на то, как мы функционируем. Плюс: возраст, вес, генетика, гормональный баланс, образ жизни и окружающая среда — все это опосредует эффекты любых диетических изменений, которые вы вносите, поэтому ни один режим питания не повлияет на всех одинаково.

Конечно, потеря веса — не единственный критерий эффективности диеты. То, что и как вы едите, должно способствовать вашему общему самочувствию — не только вашему внешнему виду, но и вашему физическому и психическому здоровью.Прерывистое голодание может быть слишком экстремальным для некоторых людей и может представлять потенциальный риск для здоровья.

Тем не менее, с одобрения вашего врача, некоторые из столпов IF могут быть полезны в применении к другим программам похудания, таким как WW: уменьшение количества перекусов, меньшее количество еды ночью и внимание к потреблению калорий в определенные дни являются важными компонентами. здорового образа жизни, который вы можете поддерживать дольше, чем несколько дней или недель.

Вот почему применение некоторых принципов IF на WW может быть полезно при работе над целью похудания или здоровья.«Мы не рекомендуем какой-либо излишне ограничительный подход к питанию, но для некоторых участников ограничение приема пищи определенным временем дня может быть полезной поведенческой стратегией», — говорит глобальный директор по питанию WW Зои Гриффитс из Великобритании. зарегистрированный диетолог. «Но когда дело доходит до принятия более здорового образа питания, не существует универсального подхода для всех. Что важно, так это найти продукты, которые вам нравятся, и установить режим питания, по которому вы сможете жить в долгосрочной перспективе, — такой, который не оставляет желать лучшего. вы чувствуете чрезмерный голод, что может привести к перееданию и непосильному чувству ограничения », — добавляет она.WW предлагает гибкость, чтобы насладиться любимой едой; Вам решать, как и когда их есть.

—

Кэтрин Шрайбер, MFA, MSW, соавтор книги Правда о зависимости от физических упражнений : Понимание темной стороны истощения , социальный работник и писатель-фрилансер из Нью-Йорка. Она специализируется на работе со взрослыми с тяжелыми и стойкими психическими заболеваниями, такими как расстройства шизофренического спектра. Ее работы были представлены Psychology Today, Cosmopolitan, Shape и TIME.

—

Эта статья была проверена на точность в июне 2021 года Анджела Госцило, MS, RD, CDN, Nutrition Manager. Научная группа WW — это специализированная группа экспертов, которые гарантируют, что все наши решения основаны на наилучших возможных исследованиях.

Длительное голодание: опасно или полезно?

Поскольку эта статья затрагивает тему, которая потенциально может иметь негативные последствия для здоровья, она повторяет заявление об отказе от ответственности на веб-сайте: Все материалы на этом веб-сайте предоставляются только для вашей информации и не могут быть истолкованы как медицинский совет или инструкция. .Информация является нашим личным мнением и не должна приниматься как факт. Никакие действия или бездействие не должны основываться исключительно на содержании этой информации; вместо этого читатели должны проконсультироваться с соответствующими специалистами в области здравоохранения по любым вопросам, касающимся их здоровья и благополучия.

В целом Палео положительно при голодании. Прерывистое голодание — мощный инструмент для улучшения здоровья, быстрого похудания или избавления от тяги к еде, и существует множество медицинской литературы, подтверждающей его полезность.А как насчет более продолжительных постов (больше одного-двух дней)? Если прерывистое голодание — это хорошо, будет ли более длительное голодание еще лучше?

Длительное голодание может принимать разные формы. Самым крайним из них является «сухой пост», когда совсем ничего не потребляется (еда или вода). Это определенно не рекомендуется, так как очень опасно обходиться без питья больше дня или около того. Водное голодание означает пить только воду, но не потреблять калорий во время голодания. Другой метод — это голодание на соке или употребление только фруктовых и овощных соков.Некоторые люди также постятся на бульоне или на очень низкокалорийных белковых смесях.

Пост на соке и голодание на костном бульоне нельзя назвать голоданием, так как он требует определенного количества калорий и питательных веществ. А белковые голодания могут быть совершенно опасными, поскольку люди просто не созданы для того, чтобы жить на белках без сопутствующих жиров. Эта статья посвящена водному голоданию: преимуществам, недостаткам и мерам предосторожности, которые следует предпринять, если вы все же решите начать более длительное голодание.

Длительное голодание и потеря веса

Наиболее очевидные и наиболее изученные преимущества длительного голодания связаны с похуданием: если вы ничего не едите, вес снизится довольно быстро.В течение первых 24 часов вы потребляете весь гликоген в печени. После этого вашему организму необходимо использовать то, что оно накопило, будь то белок или жир.

В первые несколько дней потеря веса в среднем составляет около 1–2 фунтов в день, как потому, что вы теряете водный вес, так и потому, что потребляете больше белка. Но употреблять белок в качестве топлива рискованно, потому что это означает разрушение мышц — не только бицепсов, но и более важных мышц, таких как сердце. Это делает жир предпочтительным источником энергии, поэтому через несколько дней ваше тело превращается в запасы жира для получения энергии (кетоз).Поскольку жир более калорийен на фунт, чем белок, потеря веса на этом этапе замедляется до более разумных, но все же быстрых темпов — чуть более 1 фунта каждые 2 дня.

По сути, длительное голодание — это способ оставаться в кетозе в течение длительного периода времени, но при этом заставляет ваше тело полностью полагаться на собственные жировые запасы, а не на потребление жиров с пищей. Пребывание в кетозе способствует довольно легкой потере веса, поскольку подавляет чувство голода (как только вы переживаете первые несколько дней, которые всегда тяжелы).Пост также позволяет вам полностью отвлечься от еды, вместо того, чтобы постоянно думать о том, что вы собираетесь съесть дальше, и беспокоиться о том, едите ли вы слишком много или нет.

Продолжительное голодание — это эффективный способ быстро похудеть, но с одной важной оговоркой: многие люди снова набирают все это, потому что сразу после этого они просто возвращаются к своей старой диете, способствующей ожирению. Как и любая другая «экстренная диета», голодание поможет вам сбросить вес, но не поможет вам его удерживать, если вы не внесете долгосрочные изменения в свой рацион после окончания голодания.Одно исследование с участием пациентов с ожирением, которые сбросили вес в течение 2 недель голодания, показало, что 50% их 46 пациентов либо не ответили на попытки больницы связаться с ними (что исследователи восприняли как признак того, что они вернули вес), либо ответили, сказав: они набрали весь потерянный вес за 2 года.

Длительное голодание: другие преимущества

Помимо похудания, голодание также способствует аутофагии, которая подобна «генеральной уборке» для ваших клеток. Поскольку ваше тело, по сути, ест само себя, у него есть шанс избавиться от любого мусора или отходов, которые могли накопиться, и устранить повреждения, вызванные окислительным стрессом.Это одно из самых больших преимуществ голодания даже для людей, которые уже имеют здоровый вес, поскольку оно обладает мощными антивозрастными свойствами и способствует наращиванию мышечной массы.

Одно исследование также показало, что длительное голодание (в среднем 10 дней) было полезно для пациентов с гипертонией, также было отмечено, что, хотя пациенты не начинали голодание, чтобы похудеть, все они это сделали — средняя потеря веса была примерно 15 фунтов. Длительное голодание (до 5 дней) также может иметь некоторые преимущества для пациентов, проходящих курс химиотерапии.

Еще одно преимущество продолжительного голодания чисто умственное: для многих голодающих это способ «восстановить» свои отношения с едой, освободиться от привычек эмоционального питания или начать все заново в конце поста. Пост является частью многих религиозных и духовных практик из-за его ценности для медитации и осознанности. Имейте в виду, что это не происходит автоматически: это требует высокого уровня самосознания и усилий со стороны более быстрых. Это очень полезный инструмент, но не чудодейственное средство.

Долгое голодание: опасности и недостатки

Конечный риск поста, конечно, — голодная смерть; Обычно этого не происходит с людьми, соблюдающими пост по медицинским показаниям, но доводить все до крайностей опасно. Например, в Ирландии в 1981 году 10 политических заключенных умерли от голода в голодовке против британского правительства, соблюдая пост от 46 до 73 дней до своей смерти.

Даже голодание продолжительностью несколько недель или меньше может иметь опасные последствия.Пост подвергает ваше сердце двум разным видам стресса. Во-первых, он поглощает сердечную мышцу в качестве топлива. Человеческое тело делает все возможное, чтобы сохранить мышцы во время голодания, но неизбежно некоторые мышцы будут принесены в жертву в начале голодания. Через несколько дней организм переключается на использование жира, но исследователи обнаружили, что использование белка (мышц) позже снова увеличивается, хотя жировые запасы все еще доступны. Этот белок включает сердечную мышцу: если слишком сильно ослабить ее, это приведет к сердечной недостаточности.

Строгое голодание на воде также является риском сердечной недостаточности, потому что во время голодания внутриклеточные запасы минералов, жизненно важных для сердечной функции, таких как магний и калий, истощаются, хотя уровни в сыворотке крови остаются нормальными. Результаты этой потери сердечной мышцы и минеральной депривации могут быть трагичными. В 1950-х и 60-х годах голодание использовалось в качестве экспериментального лечения ожирения, и несколько пациентов умерли (многие от сердечной недостаточности). Другие сообщения о людях, умирающих во время длительных постов, включают больше случаев сердечной недостаточности.Совсем недавно, в 2010 году, женщина во Флориде умерла после 21 дня голодания.

Другие голодающие умирают от инфекционных болезней, с которыми у них просто не хватает сил бороться без адекватного питания. Например, в 1978 году человек по имени Уильям Карлтон умер от пневмонии в лечебном центре после 29-дневного голодания в попытке вылечить язвенный колит. Ему было 49 лет, и его здоровье было нормальным, если не считать колита. Во всем мире инфекционные заболевания на самом деле являются наиболее частой причиной смерти среди голодающих, потому что иммунная система, ослабленная недоеданием, имеет тенденцию сдаваться до того, как начнут проявляться проблемы с сердцем.Это особенно характерно для детей, которые соблюдают (или вынуждены продолжать) длительные посты.

Конечно, многие люди постятся безопасно, но стоит отметить, что голодание — это не безрисковый эксперимент. Менее серьезные недостатки также включают резкие перепады настроения, низкий уровень энергии и раздражительность. Голодание снижает артериальное давление, поэтому во время голодания вы можете почувствовать слабость, головокружение или тошноту. Он повышает уровень гормонов стресса норадреналина и кортизола, вероятно, это адаптация, дающая вам больше энергии для поиска пищи, но не полезная для оптимального здоровья.

Еще одним потенциальным недостатком длительного голодания является скорость детоксикации. Жир — это орган вашего тела, в котором хранится все, в том числе любые токсины, которые могли накопиться за долгие годы. Когда вы худеете, все эти токсины должны выводиться через кровоток, что может быть крайне неудобно. Во время голодания эти симптомы еще более выражены, поскольку скорость сжигания жира очень высока — многие люди чувствуют тошноту, тошноту или недомогание.

Детокс иногда является неизбежным злом, но когда вы думаете о потенциальных опасностях длительного голодания, убедитесь, что вас не обманывают фанатичные защитники, утверждающие, что все является лишь еще одним симптомом детоксикации.Иногда это на самом деле симптом более серьезной проблемы, а не только детоксикация, и даже быстрая детоксикация сама по себе может быть вредной для здоровья.

Есть и более темная сторона пользы голодания для психического здоровья. Для людей с расстройством пищевого поведения голодание может быстро превратиться в другую форму злоупотребления (наказание за переедание или что-то «неправильное»). Поскольку голодание часто сопровождается странным видом энергии, к нему можно привыкнуть и игнорировать физическое опасность в погоне за этим «высоким постом».«Это так же опасно, как и любая другая форма хронического недоедания и голода.

Длинные посты: отчеты о случаях

У людей большинство исследований поста касалось религиозных постов, которые больше похожи на прерывистый пост (например, в течение месяца Рамадан соблюдающие мусульмане могут не есть и не пить, пока солнце встает, но наблюдатели обычно едят ужин после захода солнца, а иногда и небольшой «завтрак» перед восходом солнца.Эти исследования много говорят нам о преимуществах прерывистого голодания, но мало о длительных водных голоданиях. Проведено не так много качественных исследований долгосрочного водного голодания, поскольку традиционная медицина считает его очень опасным. Есть несколько интересных примеров, из которых сложно сделать выводы:

Одно исследование отслеживало анонимного монаха, который придерживался 40-дневного голодания без какого-либо потребления калорий, за исключением причастия, которое, по оценкам исследователей, составляло 60 калорий в день.После тщательного измерения всех исходных показателей здоровья перед тем, как мужчина начал голодать, исследователи проводили ежедневные и еженедельные измерения до 36-го дня. В течение этого времени мужчина:

• Потеряла около 34,5 фунтов
• Появились симптомы тяжелой гипотонии (артериальное давление ниже нормы) до такой степени, что ему потребовалось почти полчаса, чтобы просто встать по утрам.
• Не обнаружено серьезных изменений сывороточного калия, магния, кальция или фосфора (хотя это не является признаком минеральной недостаточности; см. Раздел о нарушении поста и синдроме возобновления питания ниже).
• Показано небольшое повышение содержания цинка в сыворотке
• Показано повышение уровня мочевой кислоты в течение первых двух недель.Уровень мочевой кислоты стабилизировался на третьей неделе, а затем нормализовался.

Мужчина изначально планировал поститься в течение 40 дней, но остановился на 36-й день, когда «сильная слабость и симптомы постуральной гипотензии помешали его повседневной деятельности в монастыре».

Один репортер из журнала Harper’s Magazine похудел на 30 фунтов за 17-дневное голодание и предположил, что голодание так принижается как лекарство от хронических заболеваний, потому что оно просто невыгодно для фармацевтических компаний. В его статье также подробно описан случай врача-самоубийцы после гражданской войны, который пытался заморить себя голодом, но обнаружил, что чем дольше он голодал, тем лучше чувствовал себя.

Чрезвычайно тучный мужчина из Шотландии потерял 276 фунтов за 382-дневное голодание, принимая дополнительные витамины и минералы. Редкость среди пациентов с экстремальной потерей веса, он фактически сбрасывал вес после окончания голодания.

Один последователь диеты Perfect Health голодал 30 дней и сообщил, что его мигрень исчезла в конце голодания. Однако позже он обнаружил, что кетогенная диета будет иметь такой же эффект.

Возможно, наиболее полезным для тех, кто задумывается о длительном голодании, является то, что блогер по имени Селестин Чуа постилась 21 день и вела удивительно подробные записи своих физических и эмоциональных реакций.Несмотря на то, что она пережила серьезную психическую и физическую «детоксикацию», она сообщила, что рада, что пела, и после этого у нее улучшилось отношение к еде.

Все эти отчеты, конечно, необъективны, потому что люди, которые пытаются поститься и терпят неудачу, гораздо реже пишут об этом публично. Но это интересные ресурсы, и мы вряд ли в ближайшее время получим рандомизированное контролируемое клиническое исследование, так что это лучшее, что у нас есть на данный момент.

Длинные посты против более коротких

При любом диетическом вмешательстве вы хотите получить максимальную выгоду при наименьшей боли.Особенно с учетом того, что преимущества прерывистого голодания (в отличие от более продолжительного) так хорошо подтверждены, стоит посмотреть, не является ли в целом более короткое голодание лучшей идеей.

Так что лучше: длительный или короткий пост? Ответ в том, что это зависит от , почему вы поститесь, . Вы можете получить физические преимущества от длительного голодания так же легко от прерывистого голодания или даже от его полного отказа. Кетоз, например, не требует никакого ограничения калорий, только ограничение углеводов.Поскольку кетогенная диета включает в себя все витамины и питательные вещества, необходимые вашему организму для поддержания жизнедеятельности, гораздо менее опасно и проще просто есть кетогенные блюда, чем войти в кетоз при голодании.

Аутофагия также достигается с помощью прерывистого голодания так же легко, как и более продолжительного голодания. Аутофагия начинается, когда гликоген в печени истощается, примерно через 12-16 часов после голодания. Скорость аутофагии достигает пика, а затем снижается примерно через 2 дня. Если вашей целью является «генеральная чистка» ваших клеток, прерывистое голодание может быть еще более эффективным, поскольку вы проводите больше времени в период «раннего голодания», когда аутофагия находится на пике.

Продолжительное голодание также теряет очки в социальном аспекте: легко планировать семейные обеды на 8-часовой период кормления, но гораздо труднее поддерживать здоровую общественную жизнь, если вы вообще избегаете еды.

Прерывистое голодание также уменьшает многие недостатки длительного голодания. Обычно не происходит потери мышечной ткани (мышц), поскольку люди, которые ЕСЛИ едят много белка, только в разное время. Прерывистое голодание позволяет вам продолжать тренироваться, в то время как упражнения во время длительного голодания только вызовут потерю мышечной массы.При прерывистом голодании гораздо меньше риск недоедания, сердечной недостаточности и инфекционных осложнений — с физической точки зрения трудно понять, как кто-то предпочел бы длительное водное голодание.

С другой стороны, длительное голодание дает некоторые эмоциональные и психологические преимущества, которых прерывистое голодание просто не дает. Двух- или трехнедельное голодание может стать трамплином для радикального изменения пищевых привычек — постящиеся сообщают, что полное воздержание от еды дало им ценный шанс пересмотреть свои привычки в еде.Например, даже эмоциональное употребление кетогенной или другой здоровой пищи не вырвет вас из цикла приема пищи, чтобы справиться с неприятными ощущениями. Полный голод заставляет вас искать другие способы справиться с этими эмоциями. Это может сделать пост очень трудным, но также будет очень полезным для людей, которые могут его выдержать.

В целом прерывистое голодание лучше для физического здоровья (тот же эффект при меньшем риске), но более длительное голодание может быть лучше по эмоциональным, психологическим или духовным причинам.

Длительное голодание: меры предосторожности

Если вы все же решите начать долгое голодание, некоторые меры предосторожности, основанные на здравом смысле, могут предотвратить разочаровывающую неудачу — или, что еще хуже, поездку в отделение неотложной помощи. Некоторым людям просто не следует соблюдать длительные посты, период:

.

• Маленькие дети все еще быстро растут и нуждаются в адекватном питании на каждом этапе, чтобы их тело развивалось должным образом
• Очень пожилые люди часто не имеют физических возможностей для безопасного поста.
• Тяжело больным или людям с хроническими заболеваниями сердца или почек не следует голодать, поскольку их организм может не выдержать стресса от голодания.
• Беременные или пытающиеся забеременеть женщины должны есть много пищи, богатой питательными веществами, поскольку сытость необходима для здорового воспроизводства.

Если вы не состоите ни в одной из этих групп, обязательно проведите собственное исследование и заранее составьте план. Читайте об опыте других людей с длительным постом, чтобы понять, во что вы ввязываетесь.Подумайте о своем физическом и эмоциональном отношении к еде — как вы думаете, какие трудности будут возникать при голодании и как вы их преодолеете? Есть ли какие-то конкретные проблемы, над которыми вы хотите поразмышлять или решить во время поста?

Полезный план голодания должен также включать в себя план общения с другими людьми во время голодания. Если вы не живете один, велики шансы, что кто-то заметит и забеспокоится. Как вы убедите их, что не страдаете анорексией и не голодаете? Что делать, если вам нужно принять участие в бизнес-ланче или другом рабочем собрании, связанном с едой?

Кроме того, пока вы сыты и здоровы, составьте запасной план того, что вы будете делать, если голодание не проходит.Во время длительного голодания нормально испытывать сумасшедшие эмоциональные взлеты и падения; это может помешать вам принять рациональное решение о том, хотите ли вы продолжать. Запишите свои критерии того, что заставит вас прекратить голодание («Я перестану голодать, если мое артериальное давление упадет ниже _____________» или «Я перестану голодать, если я потеряю __________ фунтов» или что-то еще, что может быть для вас) и придерживайтесь их. во время поста.

Еще лучший вариант — найти кого-нибудь, кто будет следить за вашим постом.Если это вообще возможно, разумно поститься под наблюдением врача, но это не всегда вариант, поскольку у большинства обычных врачей наблюдается резкая негативная реакция на голодание. Даже близкий друг, не имеющий медицинского образования, может дать ценную информацию о том, как проходит пост. Еще один вариант — центры голодания, но они также не лишены проблем: некоторые из экспертов по голоданию, которые ими руководят, были замешаны в очень схематичных практиках, и очень важно провести много исследований, прежде чем доверять им себя.

Во время голодания обязательно пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания, и принимайте дополнительные электролиты: натрий, калий, кальций, фосфат и магний. Вашему организму нужны эти минералы для балансировки уровня жидкости, и прием добавок также предотвращает одну из главных опасностей голодания: синдром возобновления питания (см. Раздел о прерывании голодания ниже). Обычно вы получаете эти минералы с пищей; Поскольку вы продолжаете пить воду, ничего не ешь, во время голодания вам потребуются воду из альтернативного источника.Вы можете купить «воду с электролитом» (при этом убедитесь, что у вас нет спортивных напитков, полных искусственных ароматизаторов), приготовить свою воду с лимоном и щепоткой соли или принимать добавки.

Во время голодания вообще не пытайтесь тренироваться — это просто приведет к тому, что ваше тело потеряет больше мышц, чем необходимо. Чем ближе вы к постельному режиму, тем лучше. Читайте, ведите дневник, медитируйте, спите, слушайте музыку или разговаривайте с людьми, которых вы любите. Многие люди берут отпуск, чтобы сосредоточиться на голодании.Сохранение медленной и вдумчивой обстановки поможет вам по-настоящему получить максимальную психологическую и духовную пользу от голодания.

Прерывание поста

Правильное прерывание голодания — один из важнейших способов предотвратить любые негативные последствия. Слишком быстрое введение слишком большого количества пищи может привести к фатальному состоянию, называемому синдромом возобновления питания. Внезапный переход от кетоза (адаптированный к жирам метаболизм) к продуктам на основе углеводов заставляет ваше тело выделять поток инсулина для переваривания всех этих углеводов, процесс, который требует большого количества фосфатов, калия, магния и некоторых витаминов, особенно тиамина. (Витамин B1).Однако, если вы голодаете какое-то время, эти питательные вещества сильно истощаются, поэтому внезапная потребность в них в большом количестве приводит к серьезному острому дефициту, вызывая сердечную недостаточность, гипотонию и внезапную смерть.

Набор рекомендаций больницы Скарборо в Великобритании по предотвращению синдрома возобновления питания включает:

• Начинайте медленно: 10 калорий на килограмм массы тела в день (или 5 калорий на килограмм, если вы голодаете дольше 15 дней) с ежедневным увеличением на 5 калорий на килограмм.
• Добавляйте тиамин и другие витамины группы B за 30 минут до прекращения голодания (рекомендации предназначены для больниц и предлагают внутривенное введение; в другой статье дается соответствующая доза, равная 50–250 мг).
• Добавляйте фосфор, калий, магний и натрий перед прерыванием голодания.

Дополнительные инструкции включают:

• Добавляйте электролиты во время голодания, как описано выше.
• Прервите голодание с помощью костного бульона или разбавленного фруктового сока, богатых электролитами.Выжимайте собственный сок или, если вы покупаете сок в магазине, убедитесь, что это чистый сок, без сахара или других неприятных добавок.
• Чем дольше вы поститесь, тем дольше вам нужно будет потратить на прерывание поста; для всего, что дольше недели, планируйте потратить несколько дней, медленно возвращая свое тело к твердой пище.

Ешьте чаще маленькими порциями и медленно. По мере того, как ваше тело снова начинает привыкать к еде, супы-пюре (например, суп из сладкого картофеля и лайма, крем-томатный суп или суп из мускатной тыквы) станут хорошей переходной пищей.Авокадо мягкие, легко усваиваются и являются хорошим источником полезных жиров. Суп из костного бульона с яичным желтком и некоторыми хорошо приготовленными овощами богат питательными веществами, жирами и белками. Фрукты часто рекомендуют в качестве переходной пищи, но это не лучшая идея, потому что фруктоза может оказывать вредное воздействие на кишечник.

По мере того, как вы постепенно переходите к нормальному питанию, не забывайте возвращать еду медленно и осторожно. Если вы никогда раньше не соблюдали элиминационную диету, это отличная возможность сделать это: попробуйте по отдельности протестировать пасленовые, орехи или FODMAP, чтобы узнать, есть ли у вас на них какая-либо реакция.

The Upshot

Долгосрочное голодание — определенно интригующая идея. У людей определенно есть способность переносить длительные периоды голода, но это не значит, что они здоровы. Пока что есть некоторые существенные доказательства, свидетельствующие о пользе для похудания, но будет ли эта потеря веса устойчивой в долгосрочной перспективе, еще предстоит доказать. И в большинстве случаев вы можете получить все физические преимущества длительного голодания от прерывистого голодания или даже просто кетогенной диеты без всех сопутствующих рисков полного отказа от еды в течение нескольких недель за раз.Таким образом, по чисто физическим причинам, более длительное голодание не очень хорошо, потому что оно увеличивает опасность без увеличения пользы.

Для подавляющего большинства людей гораздо лучше использовать прерывистое голодание или голодание через день (24 часа кормления с последующими 24 часами голодания) и, возможно, кетогенную диету, чтобы получить физические преимущества от ограничения пищи, без вполне реальные опасности длительного поста. С другой стороны, для психического здоровья и духовной практики более длительный пост имеет некоторые преимущества перед прерывистым постом.Перевешивают ли преимущества риски — это решение, которое должен принимать каждый индивидуально. Не относитесь к опасностям легкомысленно и обязательно проведите собственное исследование, прежде чем сделать свой выбор.

Нет еды четыре дня? Да, действительно.

Время от времени кто-нибудь из команды InsideTracker решает взять на себя интересный вызов. От питания до физических упражнений или их отсутствия — все эти проблемы действительно актуальны. Итак, когда наш стажер по науке о данных, Кенни Вестерман, доктор наук.Студент D., получивший степень магистра биохимического и молекулярного питания в Школе науки и политики имени Фридмана Тафтса, решил, что хочет взять на себя самостоятельную задачу. Кто мы такие, чтобы его остановить? В конце концов, это все во имя науки!

«Вы ничего не ели ? За три дня ? » Это был ответ, который я получил от своих удивленных (и скептически настроенных) коллег из InsideTracker, узнав о моем нынешнем эксперименте с питанием. Как компания, занимающаяся питанием, все мы большие гурманы, и, конечно же, трудно представить, чтобы отказываться от еды хотя бы один день.Так почему же я выбрал четырехдневный пост?

Могу честно сказать, что главным фактором было любопытство. Человеческое тело может совершать удивительные подвиги: бегать на ультрамарафонах, подниматься на большую высоту с низким содержанием кислорода и съедать более 50 хот-догов за 10 минут. Итак, даже в таком маленьком масштабе я хотел увидеть, на что способно мое тело! Это возникло как спонтанная идея, когда я чувствовал себя особенно сытым после того, как в понедельник вечером допил большую часть кадки с арахисовым маслом. Я всегда стремился узнать, как я себя чувствую и как действую во время более длительного голодания… так почему бы не сейчас?

Как вы понимаете, это был не очень хорошо продуманный план (я мог бы взбодриться, если бы слишком много думал об этом заранее).Но после обсуждения с моими коллегами в InsideTracker я понял, что у меня есть прекрасная возможность заглянуть в свою биологию и увидеть, что происходит под поверхностью. Если я собирался продолжать это, я собирался сделать это правильно. Вот как я обнаружил, что мне брали кровь в пятницу днем ​​(примерно после 85 часов голодания) и снова утром следующего вторника (через 4 дня после возобновления нормального питания).

Я перестал есть после того, как доел полуночный перекус в понедельник вечером.Единственной едой была пара горстей салата во вторник вечером, прежде чем я решил даже отказаться от потребления некалорийной пищи. Я не пил кофе или чай, но пил много воды, иногда с добавлением соли, чтобы поддерживать уровень электролитов в разумных пределах.

Голод

Одним из самых интересных аспектов этого поста было то, что после первого дня, я не чувствовал голода . Я хотела еды? Абсолютно.Но я пришел к выводу, что желание было почти полностью основано на удовольствии от еды, а не на физиологической потребности.

Физические характеристики

Я тренировался в самое первое утро, но решил расслабиться, чтобы сбалансировать время, чтобы избежать дальнейшего стресса для моего тела. Шло время, и я определенно начал ощущать эффект ограничения калорийности. Иногда у меня кружилась голова, вставая, и я чувствовал, что мои мышцы не напрягаются, когда я ехал на велосипеде.Вдобавок все казалось… медленным. Казалось, что время моей реакции сократилось на долю, и каждое действие казалось, что оно должно быть более осознанным. Я также печально известный скряга — постукиваю ногами, переворачиваю ручки и т. Д. — и это полностью исчезло.

Спящий режим

Сон в первую ночь был тяжелым. Я мог сказать, что мое тело не было в восторге от мысли, что оно не будет получать калорий еще 8 часов. Но вторые две ночи стало намного легче — мое время засыпать и продолжительность сна были сопоставимы с нормальной ночью.

Познание

Я внимательно следил за состоянием своего ума, так как мне было любопытно, может ли начало кетоза привести к некоторому всплеску умственной деятельности. Когда во вторник и среду у меня снизился уровень глюкозы, я начал чувствовать себя более «затуманенным» и в некоторой степени испытывал проблемы с концентрацией внимания. Тем не менее, я не чувствовал, что моя продуктивность была полностью скомпрометирована — я мог выполнять работу, и социальные взаимодействия не пострадали (хотя я, возможно, был немного расстроен, когда однажды вечером смотрел, как друг ест пиццу… Клянусь, я совершенно не пускал слюни).В пятницу днем ​​(84 часа поста) я почувствовал почти внезапный сдвиг, как будто кто-то щелкнул переключателем в моем мозгу. Внезапно мое настроение значительно улучшилось, и я почувствовал себя мысленно на 100%. Могло ли это быть результатом достижения кетоза или адаптации к кетозу? Может быть, и так, хотя я ожидал, что кетоны неуклонно росли в течение всего периода. Если вам интересно узнать больше о голодании и кетозе, вот отличный подробный блог об этом.

Масса

Здесь нет ничего сумасшедшего.За это время я похудел примерно на 5 фунтов, большая часть из которых, скорее всего, приходилась на вес воды, так как весь этот вес я набрал обратно в течение недели после возобновления еды.

Биомаркеры

Хорошая штука! InsideTracker прибыл, чтобы спасти меня из трясины субъективности. Три точки на каждой диаграмме соответствуют моему первому тесту в январе 2016 года (3 месяца назад, но действующий как «квази-базовый уровень»), моему тесту на голодание примерно через 85 часов после начала голодания и моему тесту после голодания, через 4 дня после него. .

Глюкоза

Глюкоза сильно упала, что, вероятно, отражает чрезвычайно низкие запасы гликогена, которые у меня были на тот момент, а также переход к выработке большей части моей энергии из кетонов. Хотя более низкий уровень глюкозы в крови обычно считается полезным, трудно сказать, является ли уровень глюкозы во время голодания каким-либо образом диагностическим.

Уровни гормонов

Здесь определенно происходили какие-то сумасшедшие вещи.Тестостерон упал, как камень, а кортизол поднялся во время голодания. В этом есть смысл, так как длительное голодание создает довольно большую нагрузку на организм, и в течение этого времени размножение, вероятно, не является его самым большим приоритетом. Я был определенно рад видеть, как оба вернулись к норме, как только мое потребление калорий вернулось. ГСПГ также увеличился, что, как известно, связано с ограничением калорийности.

Электролиты

Натрий и магний немного снизились во время голодания, вероятно, из-за того, что я не получил этих питательных веществ.Это могло потенциально сыграть определенную роль в некоторых головокружениях и симптомах низкого кровяного давления, которые я испытал.

Статус утюга

Хотя большинство моих маркеров железа оставались относительно постоянными, наблюдалось заметное повышение уровня ферритина (почти в три раза!), Которое снова снизилось вскоре после голодания. Это было для меня весьма озадачивающим, потому что я не мог придумать конкретный механизм, который мог бы вызвать такой эффект. Профессор школы питания Фридмана Тафтса предположил, что, хотя и неожиданно, это повышение могло быть связано с ролью ферритина как реагента острой фазы, который имеет тенденцию повышаться в ответ на стресс.Он также отметил, что повышение всего на 100 нг / мл на самом деле не так уж и велико по сравнению с абсолютным изменением ферритина.

Количество лейкоцитов

Мне было очень интересно посмотреть, что произойдет с моими уровнями лейкоцитов, поскольку из лаборатории Вальтера Лонго в USC есть действительно интригующие данные о регенерации иммунитета во время протоколов голодания. Я ожидал, что смогу увидеть более низкие уровни во время голодания, после чего восстановился, но, согласно моим результатам, они оставались довольно постоянными на протяжении всего периода.

Хотя ничего революционного не произошло, я очень рад, что провел эксперимент. Для меня это был новый опыт, который помог мне понять один из многих типов стрессов, с которыми может справиться наше удивительное тело. Если бы мне пришлось повторить подобный эксперимент в будущем, я бы изменил пару вещей:

1. Разрешить употребление небольшого количества еды и напитков. Есть некоторые свидетельства того, что многие преимущества для здоровья и физические изменения можно ощутить, используя значительное ограничение калорий, а не строгое отсутствие еды.Посмотрите отличный пост о «диете, имитирующей голодание» (также с использованием InsideTracker!) На сайте Боба Трои. Даже без еды прием поливитаминных добавок и кофе или чай могут облегчить процесс голодания мысленно.
2. План, план, план.

   No related posts.