Продукты в которых нет углеводов список: Продукты без углеводов для эффективного похудения | ЗОЖ канал

Содержание

Пять продуктов без сахара, заряжающих энергией • INMYROOM FOOD

Сахар — это вещество, которое жизненно необходимо нашему организму. Мы получаем заряд бодрости и энергии, которые расходуем в течение дня, занимаясь делами. В то же время не стоит им злоупотреблять, ведь избыток сахара может стать причиной не только лишних килограммов, но и серьезных заболеваний. Однако это противоречие вполне решаемо. Существует целый ряд продуктов, которые практически не содержат в своем составе сахар, а энергией заряжают ничуть не хуже. 

Предлагаем вам список из 5 лучших продуктов, которые обязательно стоит включить в рацион, если вы хотите снизить количество сахара, поступающего в организм.

1. Мясо 

Среди продуктов, в составе которых нет сахара, особое внимание следует обратить на мясо. Это важный и незаменимый поставщик белков, жиров, углеводов, аминокислот, витаминов и других питательных веществ. Оно полезно для мышц и костей, благотворно влияет на работу нервной и кровеносной системы, укрепляет иммунитет. Таким образом, мясо обязательно должно присутствовать в рационе людей, ведущих активный образ жизни. 

К самым полезным видам мяса, по мнению ученых, относится курятина, говядина и свинина. К слову, способ приготовления тоже играет немаловажную роль. Лучше всего тушить и варить мясо, а не жарить. Важно помнить, что многие соусы, которые мы употребляем с мясом, напротив, содержат в своем составе слишком много сахара. К ним относятся терияки, кисло-сладкий, соевый и барбекю. Именно поэтому следует тщательно выбирать приправы для мяса, чтобы  в придачу к полезному блюду не заполучить большое количество лишних калорий.

2. Сыр 

Сыр — это продукт, который можно употреблять без риска для фигуры и здоровья. Важно помнить, что не во всех его сортах содержание сахара равно нулю. Выбирайте «Эдам» или «Эмменталь». Сыры богаты кальцием, содержат большое количество белка и других витаминов (А, В1, В2, В12, С, Е, РР, D). Сыр прекрасно усваивается организмом, улучшает работу пищеварительной системы и хорошо влияет на аппетит. Кроме того, ученые обнаружили в этом продукте аминокислоту под названием триптофан. Это вещество улучшает сон, снимает стресс и поднимает настроение. 

Однако не стоит злоупотреблять этим продуктом, так как несмотря на отсутствие сахара, сыр содержит в себе много соли и жира. В день достаточно съедать одну порцию, которая равна примерно 100 граммам этого продукта. Сыр можно брать с собой и использовать как вкусный перекус в течение рабочего дня.

3. Рыба 

Рыба также не содержит в своем составе сахара и является бесценным источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3, роль которых для организма неоспорима. Омега-3 снижают уровень холестерина в крови, способствуют регенерации клеток, укрепляют мышцы. Минеральные вещества, которые входят в состав рыбы — кальций, фтор, марганец, цинк, селен, железо, магний, фосфор — улучшают обмен веществ и состояние кожи. Витамины А, Е, D и F, в свою очередь, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, стимулируют умственную активность. 

Как и в случае с мясом, чтобы сохранить все полезные свойства, важно обращать особое внимание на способ приготовления: рациональнее всего, с точки зрения пользы для организма, варить рыбу или готовить в рукаве в собственном соку. Соусы лучше не добавлять. Для придания интересного вкуса можно использовать зелень или лимонный сок.

4. Морепродукты 

Дары моря также не содержат в своем составе сахара. Выбирайте любые морепродукты на свой вкус: креветки, раки, омары, мидии, устрицы. Они доступны практически круглый год и помогут разнообразить привычный рацион. Морепродукты еще и очень полезны. Как правило, они низкокалорийны и могут использоваться в качестве диетического питания. Мидии, креветки и иже с ними богаты кальцием, минералами и другими полезными веществами. Так, в морепродуктах, как и в рыбе, содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3. 

Из них можно приготовить вкусное блюдо, а можно использовать как легкий и питательный перекус в течение дня. Кроме того, морепродукты отлично подходят в качестве ингредиентов для легких и сытных салатов. Регулярное потребление кальмаров, мидий и креветок покрывает потребность организма в витаминах А и Е, йоде, цинке, селене, железе, фосфоре и других элементах.

5. Паста 

В случае с пастой все гораздо сложнее. Этот продукт содержит в своем составе сахара, но они являются сложными, а не простыми углеводами. Это значит, что они медленнее усваиваются, надолго обеспечивают организм чувством сытости и заряжают энергией. 

Диетологи единогласно утверждают, что предпочтение стоит отдавать сортам грубого помола, так как они являются более полезными с точки зрения питательной ценности. В такой пасте наличие витаминов, минералов и клетчатки гораздо выше. В ней содержится витамин В1, комплексные углеводы, клетчатка, аминокислоты, включая успокаивающий триптофан. Регулярное употребление пасты помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и уровень холестерина в крови.

Следует уточнить, что налегать на этот продукт не стоит. Паста достаточно калорийна, особенно если добавить соус. Именно поэтому диетологи рекомендуют отказаться от гастрономических изысков и баловать себя полноценной пастой с добавками лишь время от времени.

Что можно есть на кетодиете? I Список продуктов

Если вы следите за последними тенденциями в области диет, то вас может заинтересовать кетодиета. Вникнуть во все детали этой диеты поначалу может оказаться сложной задачей. Что можно есть, а что под запретом? Не волнуйтесь, мы готовы вам все разъяснить. При следовании кетогенной диете вам нужно выбирать из каждой группы полезные продукты, которые содержат наименьшее количество углеводов и в идеале содержат полезные жиры. Вот продукты, которые можно есть, и которые поддержат вас в кетозе.

Морепродукты

Морепродукты и моллюски — это полезные для здоровья продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Они рекомендуются практически при всех диетах, в том числе при кетогенной. Тунец и лосось содержат полезные для сердца омега-3 жирные кислоты. Среди недорогих и пригодных для долгого хранения продуктов можно упомянуть консервированные сардины и анчоусы в масле. Большое количество жирных кислот содержится в моллюсках и мидиях. Потребление морепродуктов по меньшей мере два раза в неделю — хорошая рекомендация для любого режима питания.

Морепродукты (100 г) Жиры Белки Углеводы
Лосось 8 г 22 г 0 г
Сардины 18 г 22 г 0 г
Консервированный тунец 31 г 5 г 0 г
Консервированные анчоусы 16 г 35 г 0 г
Моллюски 20 г 2 г 4 г

Овощи с низким содержанием углеводов

Овощи содержат большое количество клетчатки и, как правило, небольшое количество углеводов, что делает их самой полезной группой продуктов в кетогенной диете. Чтобы выбрать овощи с самым низким содержанием углеводов, отдавайте предпочтение представителям семейства крестоцветных (брокколи, капуста, цветная и брюссельская капуста), а также овощам, в которых содержится много воды (сельдерей, помидоры, болгарский перец). Лук и чеснок — отличные овощи с низким содержанием углеводов, которые могут придать вашим блюдам новый вкус.

Овощи (100 г) Жиры Белки Углеводы
Брокколи 0 г 3 г 7 г
Капуста 0 г 1 г 6 г
Цветная капуста 1 г 3 г 4 г
Брюссельская капуста 1 г 3 г 4 г
Болгарский перец 0 г 1 г 9 г

Молочные продукты с высоким содержанием жира

Благодаря содержанию лактозы (молочного сахара), натуральное молоко богато углеводами. Чтобы на кетодиете получать с пищей кальций, обратите внимание на следующие продукты:

  • Сыр. Твердые сорта, такие как чеддер, обычно содержат меньше углеводов, чем козий сыр или фета.
  • Взбитые сливки
    . Это хороший вариант, если вы хотите добавить в кофе немного молочных продуктов.
  • Сливочное масло. Старайтесь употреблять этот продукт в небольших количествах, так как масло содержит много насыщенных жиров.
  • Оливковое или кокосовое масло. Эти масла являются отличной альтернативой сливочному маслу.
  • Жирный сливочный сыр без добавленного вкуса, йогурт или творог. Йогурт, сливочный сыр и творог следует употреблять в небольших количествах, скорее как добавочные ингредиенты, поскольку в этой группе продуктов они содержат больше всего углеводов.

Молочные продукты (100g) Жиры Белки Углеводы
Сыр чеддер 33 г 25 г 1 г
Сливочное масло
81 г
1 г 1 г
Оливковое масло 100 г 0 г 0 г
Кокосовое масло 100 г 0 г 0 г
Творог 4 г 11 г 3 г

Источники животного белка

Все виды мяса и птицы, а также продукты из свинины содержат мало углеводов, однако содержание в них жиров варьируется. И хотя много поджаренного бекона — это очень вкусно, все же это не самый полезный продукт. Постарайтесь выбрать из этой группы правильный продукт. Отдавайте предпочтение органическим продуктам из говядины на свободном выгуле и продуктам из свинины, которые подверглись минимальной обработке (для ограничения потребления натрия). Красное мясо курицы или индейки более жирное — выбирайте его для того, чтобы сбалансировать потребление макронутриентов. Яйца — отличный протеиновый завтрак или хорошая закуска в течение дня.

Белок животного происхождения (100 г)
Жиры Белки Углеводы
Курица 2 г 24 г 0 г
Постная говядина, фарш 10 г 20 г 1 г
Свиная корейка 5 г 29 г 0 г
Индейка 1 г 16 г 3 г
Яйца 12 г 11 г 1 г

Источники веганского белка

Животные белки часто могут содержать большое количество насыщенных жиров, поэтому  белок, который вы ежедневно получаете, не обязательно должен быть животного происхождения. Вы можете выбрать из списка те продукты, которые снабдят вас растительным белком. На самом деле,  вегетарианцы и веганы могут придерживаться кето-диеты, только они должны тщательно отслеживать свои макросы. Помните, что обычные растительные источники белка, такие как бобовые и зерновые, также содержат углеводы, поэтому вам, возможно, придется их избегать. Хорошим решением могут стать орехи, семена и соевые продукты.

Веганский протеин (100 г) Жиры Белки Углеводы
Тофу 7 г 13 г 1 г
Грецкие орехи 65 г 15 г 14 г
Арахисовая паста 53 г 24 г 10 г
Семена чиа 29 г 22 г 3 г
Бразильский орех 66 г 14 г 4 г

Перекус   

Орехи и семена содержат большое количество полезных жиров и низкое количество углеводов. При выборе этих продуктов обращайте внимание на то, чтобы в них не были добавлены искусственные ароматизаторы или большое количество соли. Авокадо и гуакамоле — отличные кетогенные закуски с низким содержанием углеводов. Оливки и хумус — тоже простые варианты закусок. Имейте в виду, что вы всегда можете комбинировать продукты с низким содержанием углеводов из разных групп, к примеру, мясо и сыр. Только избегайте крекеров.

Перекус (100 г) Жиры Белки Углеводы
Хумус 25 г 7 г 11 г
Авокадо 15 г 2 г 9 г
Оливки 22 г 1 г 1 г
Мягкий сыр 22 г 6 г 4 г
Ветчина 3 г 22 г 2 г

Заключение

В каждой группе продуктов есть полезные, низкоуглеводные варианты. Просто старайтесь выбирать такие продукты, которые содержат более полезные жиры (растительного, а не животного происхождения). Отдавайте предпочтение продуктам, которые содержат достаточное количество белка, чтобы обеспечить свой организм нужным соотношением макроэлементов и оставаться в кетозе.

Перевод: Фарида Сеидова

Статьи на нашем сайте представлены только в просветительских и информационных целях. Мы не рекомендуем использовать материалы статей в качестве медицинских рекомендаций. Если вы решили принимать биодобавки или внести основательные изменения в свой рацион, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.

Диета «нет углеводов» для похудения: меню и таблица продуктов

Многие страдающие от лишнего веса стремятся похудеть. По сути, какую бы изюминку ни заключала в себе та или иная диета, придется резко ограничить себя в любимой, но вредной пище и сокращать порции. А чтобы мысли о «запретном плоде» не заполоняли мозг, сидеть на ней рекомендуют ограниченное время.

Многие предлагаемые диеты не принесут ожидаемого результата и даже подарят удвоенное количество килограммов впоследствии. В попытках похудеть лучше довериться проверенным методам, изученным диетологами. Примером может стать диета «Нет углеводов», а почему – объяснения прилагаются ниже.

Общее ознакомление. Диета с точки зрения человеческой физиологии

Любая диета подразделяет всю еду на запрещенную и дозволительную. Но многие теряют мотивацию из-за того, что и разрешенными продуктами увлекаться запрещено. Это действительно проблематично, но диета «Углеводов нет» (отзывы это доказывают) дает добро на потребление безуглеводной пищи сколько душе угодно. За основу питания берутся продукты с белками и полезными жирами. Исходя из того, что углеводы ответственны за насыщение организма энергией, можно сделать вывод, что углеводная пища является наиболее калорийной. При их дефиците энергия для жизнеобеспечения будет извлекаться из лишнего жира, с которым человек грезит расстаться, а также в процессе переваривания белков. Как известно, белок долго обрабатывается пищеварительной системой, следовательно, дольше поддерживает чувство сытости. Более того, он не допустит уменьшения объема мышц, ведь его биологическая функция – строить их. Вот и весь секрет, который диета «Нет углеводов» заключает в себе. Почитав отзывы и врачебные рекомендации, можно сделать вывод: диета рассчитана на максимум двухнедельный срок, а сбросить можно от 3 до 8 килограммов. Какое-то время потребуется и на переход к сбалансированному рациону.

Диета без чувства голода! Преимущества безуглеводной системы питания

Прежде всего, «Углеводов нет» — диета для похудения и параллельно оздоровления тела, потому как она предписывает потребление хоть и безуглеводных, но богатых белками и полезными жирами продуктов. А их выбор не так уж и ограничен, поэтому желудок не устанет от гастрономического однообразия. Ее практикуют даже спортсмены (но чуть видоизменив ввиду тренировок) незадолго до выступлений, чтобы, как они говорят, «подсушиться» — убрать лишний жир для более глубокой прорисовки мышц. Если вы хотите похудеть быстро, но без голодовок, на помощь придет диета «Углеводов нет». Отзывы врачей подтвержают ее пользу. Специалисты подтверждают, что подкожный жир начнет уходить, а мышечная ткань не покинет организм. Кстати, эта диета выручает ленивых людей или тех, кому запрещена физическая нагрузка. И калориями голову забивать не нужно, и тренироваться до потери пульса не надо — это не может не радовать львиную долю худеющих.

Чем бы таким наесться, чтобы не растолстеть?

Теперь, когда суть более-менее ясна, интересно, каков же он, список дозволенностей? Логично, что если пишут «безуглеводная диета», меню и таблица продуктов ее будут соответствующие. Определить, есть ли в составе углеводы, легко по этикетке на товаре. Заодно неплохо будет и содержание белка уточнить. Чтобы упростить поиск позволенных на диете в любом количестве продуктов, далее мы приводим небольшую шпаргалку.

Это и есть та самая основная правильная пища, из которой на следующие 2 недели можно готовить кулинарные шедевры.

Продукты с пониженным % углеводовПродукты без углеводов
ЗеленьМясо (говядина, свинина, ягненок, кролик, любая дичь и т. д.)
КабачокПтица (курица, индейка, гусь, утка и т. д.)
Бурый рисБекон
ГрибыЛивер
Брокколи и цветная капустаМорепродукты
Болгарский перецРыба
СпаржаБелки яиц
АвокадоСливочное масло
Яблоко, цитрусовыеРастительные масла
ЧерникаНесладкий чай, кофе
ТворогСоль и перец, уксус
СметанаЛапша ширатаки
Натуральный йогурт

Протеин

КефирСыр Бри, Грюйер
Орехи грецкие, миндальКозий сыр
Крабовые палочкиПармезан
Легкий майонезОстрые соусы

Отруби

Вода

Морковь

Сахарозаменители

Самое драматическое в любой диете — это не соблазниться продуктами, на которые наложено табу на срок диеты и выхода из нее. В такие моменты стоит попробовать заняться любимым делом и закинуть в себя что-нибудь из таблицы выше. А о существовании сладостей, углеводистых овощей, фаст-фуда, выпечки, круп, бобовых, макарон, семечек, сока, ягод, газировок и прочего потребуется забыть недели на три. По сути, организм не будет испытывать стресс, так как разрешенной едой легко насытиться. Если диета «Углеводов нет», отзывы и результаты которой впечатляют, будет нарушена, особенно на половине пути, будет обидно, ведь запретная еда не принесет столько же удовольствия, сколько пара-тройка скинутых килограммов.

Будет рационально в начале диеты четко обозначить желаемые цели и ответственно настроиться на следование предложенным правилам.

Диета «углеводов нет»: меню на каждый день с альтернативами

Некоторые диетологи рекомендуют, дабы не сорваться на «углеводные бомбы», планировать все свои приемы пищи и даже записывать их. Это занятие стало настолько популярным в сфере похудения, что многие заводят личные пищевые дневники и даже делятся ими друг с другом, к примеру, в инстаграме. Для новичков в составлении завтраков, обедов, ужинов хотелось бы привести образцовое меню, с которым диета «Нет углеводов» не покажется диетой.

Правило №1 — завтрак никогда не игнорируется. Во время этой утренней трапезы можно съесть яйца в любом исполнении со слегка обжаренными ломтиками правильной ветчины или бекона, не более 50 граммов сыра. Выпить кофе или чай, никакого сахара! По желанию добавить немного молока, дольку лимона, корицу в нужный напиток. В предобенный перекус пикантно впишется половинка грейпфрута. В обеденный час мясные и рыбные блюда должны стоять на первом месте. Как вариант, очень вкусным станет сочетание мясного или рыбного стейка, маринованного заранее в специальных приправах, с тушеными кабачками, грибами, морковью и капустой. Альтернатива тушеным овощам — красиво порезанный огурчик с помидором и зеленью или лапша ширатаки, слегка припорошенная разрешенными сортами сыра. Супы также приветствуются, в которые по привычке нельзя бросать картофель или макароны. В перекус голод идеально утолит смесь из творога с нежирной сметаной или натуральный йогурт и горстка черники. Не более двух раз за неделю можно запечь яблоко с тем же творогом и орехами. Ужин тоже вариативен: им может стать салат из морепродуктов с авокадо, заправленный легким майонезом или оливковым маслом. Еще один вариант — мясо или рыба с диким рисом. Не стоит заполнять желудок на ночь, но в крайнем случае позволителен кефир с парой ложек отрубей.

Минусы диеты: их минимум, но нельзя не учитывать!

Идеальную диету никто еще не сочинил, поэтому и диета «Нет углеводов» не без греха. Лучше изначально быть готовым к тому, что во время нее почкам придется работать в разы больше, то есть они могут ослабнуть. Кроме того, у некоторых наблюдались неприятности с перевариванием пищи. В любом случае не будет лишней предварительная консультация у диетолога, который подскажет, как легче переносить процесс похудения. Помимо этого, стресс, которому подвергается и желудок, и мозг при каждой диете, не стоит тут же заедать чем попало. Понятие «плавный выход» никто не отменял, и для сохранения результата рекомендуется с умом организовывать последующие приемы пищи.

Что делать после прохождения диеты?

Когда подошла к концу безуглеводная диета, меню и таблица продуктов для нее не должны отправляться в дальний ящик. Нужна еще хотя бы неделя подобной системы питания, но уже с небольшим увеличением процента углеводов. В каждый последующий день можно совсем вводить немного углеводной пищи для ментальной разгрузки, а далее поднимать углеводы на 5-10 граммов в неделю, пока не вернется норма в 3-4 грамма на килограмм веса.

Как часто можно практиковать эту диету

Важно понимать, что диета, на которой теряется значительная часть массы тела, оказывает влияние на весь организм, общее самочувствие. Врачи запрещают сидеть на краткосрочных диетах более чем дважды в год, чтобы не подорвать здоровье. Нервную систему стоит пожалеть в том числе.

Пустые калории: каких продуктов с углеводами стоит избегать худеющим

Адриана Лима

Сегодня низкоуглеводные диеты (диета Аткинса, палеодиета, кетоновая) невероятно популярны. Однако не стоит забывать, что углеводы нужны нашему организму для нормальной жизнедеятельности. Все дело в том, что именно они являются основным источником энергии (четыре калории на грамм). Кроме того, эти органические вещества содержат большое количество клетчатки, необходимой для сбалансированного питания. Тем не менее есть и «пустые» углеводы, которые часто присутствуют в рационе, хотя мы сами этого не замечаем. Они, по сути, только добавляют нам дополнительные калории при небольшом количестве питательных веществ, что в результате приводит к резкому повышению уровня сахара в крови. Так каких же продуктов стоит избегать? SPLETNIK.RU вместе с экспертом составил список вредных углеводов.

Рисовые хлебцы

Часто вот такие сухарики из зерновых и злаков без соли многие рассматривают как полезную альтернативу хлебу. Они изготовлены из пропаренного риса методом «поп-корна», когда жидкость под воздействием высоких температур и давления взрывает зерно изнутри. На самом деле, этот продукт к диетическому питанию никакого отношения не имеет: калорийность рисовых хлебцев составляет 310 ккал на 100 граммов продукта. В каждом сухарике — 17 граммов углеводов, что тоже не очень мало.

Диетолог Элизабет Энн Шоу советует заменить их на цельнозерновые тосты — в них больше клетчатки, сложных углеводов, которые подарят вам чувство сытости.

Белый рис

Белый рис — это довольно противоречивый продукт. Рисовая диета считается одной из самых популярных методик похудения, с другой стороны, в таком рисе почти нет витаминов и питательных веществ (ни клетчатки, ни витаминов, ведь все микро- и макроэлементы удаляются вместе с оболочкой), а в 100 граммах содержится около 80 граммов углеводов.

Сам по себе белый рис недалеко ушел от манной каши, которая, в свою очередь, крайне близка к белому хлебу и сахару.

Вместо белого риса диетологи советуют выбирать киноа. В этой крупе содержится больше белка и клетчатки и почти на 10 граммов меньше углеводов.

Зерновые хлопья

Даже healthy-хлопья и мюсли могут содержать тонны сахара, поэтому всегда стоит внимательно изучать состав. По словам Шоу, на порцию такого сухого завтрака может приходиться около 22 граммов углеводов.

Поменяйте привычные мюсли на цельнозерновой овес, в нем больше клетчатки, фосфора и калия, которые снижают уровень холестерина и хороши для профилактики болезней сердца, — говорит эксперт.

Белый хлеб

По словам Шоу, только в одном ломтике белого хлеба содержится около 31 грамма углеводов. А вот питательных веществ в нем нет вовсе (это означает, что вы не получаете ничего, кроме углеводов), вместо витаминов и микроэлементов остаются только лишь крахмал и быстро и легко усваиваемые организмом калории (от 200 до 300 калорий в 100 граммах).

Также этот привычный всем продукт имеет высокий гликемический индекс и сразу вызывает повышение глюкозы в крови, в ответ вырабатывается много инсулина и процесс расщепления жира прекращается.

Альтернатива всегда есть — это цельнозерновой хлеб или хлеб с добавлением семян. Отличие цельнозернового хлеба от пшеничного и даже грубого помола в том, что для получения муки измельченные зерна не просеивают, а это значит, что там остаются витамины, аминокислоты и ферменты, — говорит Шоу.

Картофельные чипсы

Никто не отрицает, что чипсы вкусные. Но в составе этой соленой закуски масса ненужных углеводов. Около 15 картофельных чипсов Lay’s содержат 15 граммов углеводов, — говорит нутрициолог Натали Риззо.

Вместо этого можно приготовить свои собственные более здоровые чипсы или попробовать вегетарианские чипсы, например, из капусты, если вы хотите чего-то соленого и хрустящего.

Макароны из хлебопекарной муки («белая» паста)

Не отрицаю, макароны недорогие и простые в приготовлении, однако в них много углеводов, почти 43 грамма в одной порции. Макароны из мягкой пшеницы содержат много крахмала, который в процессе расщепления превращается в глюкозу, — говорит диетолог из Чикаго и посол A Sweat Life Мэгги Михальчик.

При этом макароны из твердых сортов пшеницы относятся к сложным углеводам и имеют низкий гликемический индекс (всего 50 единиц), поэтому их можно употреблять даже на диете.

Макароны из цельной пшеницы по вкусу такие же, а углеводов в них поменьше: около 37 граммов углеводов. Этот тип пасты содержит больше клетчатки, которая дольше сохраняет чувство насыщения.

Тортилья

Тортилья — это тонкая лепешка из пресного теста, которую так обожают в Мексике. Готовят ее из кукурузной, пшеничной муки или их смеси. Да, дрожжей в тесте нет, зато жарят такие лепешки порой на гидрогенизированном масле. Кроме того, калорийность составляет 327 ккал на 100 граммов продукта плюс 35 граммов углеводов.

Вместо того чтобы есть тортилью, лучше завернуть кусочки курицы и нежирного сыра в листы зелени. Это позволит не набрать лишний вес и сохранить фигуру.

Сок

Да простят нас поклонницы детокса на соках! Но в стакане несладкого свежевыжатого яблочного сока содержится около 48 грамм углеводов. Плюс в нем много фруктозы. Особенно это касается таких соков, как банановый, виноградный и ананасовый. А что уж говорить про пакетированные…

Врачи предупреждают, что кислые соки (лимонный, апельсиновый, яблочный, смородиновый, клюквенный) не стоит пить при язвенной болезни, обострении гастрита и панкреатита. В них много органических соединений, которые повышают кислотность желудочного сока, могут вызвать изжогу и приступ болей. Замените сок на воду с долькой лимона или лайма. Если это не поможет утолить жажду, то выпейте кокосовую воду, в ней содержится около девяти граммов углеводов, — советует эксперт.

Ароматизированный йогурт

Йогурт отличный продукт, только если в нем нет сладких добавок в виде варенья, фруктового желе или шоколадных хлопьев. Кроме того, в состав такого продукта входят еще и загустители — желатин, крахмал, пектин. В одной порции содержится до 45 граммов углеводов.

Решение простое: купите натуральный йогурт и сами добавьте фрукты и ягоды.

Энергетические батончики

В среднем в одном батончике содержится около 45 граммов углеводов, которые могут быть отличным «топливом» для пеших прогулок, но не лучшим выбором для ежедневного перекуса.

Что еще хуже, в батончиках много лишних сахаров, кукурузного сиропа или фруктозы. Итак, ваша задача — купить батончик с минимальным содержанием сахара. Желательно, чтобы его и вовсе не было.

Энергетическая ценность зависит от вида обработки злаков — сырые более полезные и низкокалорийные, обжаренные или запеченные более калорийные, но легче усваиваются без нагрузки на ЖКТ. Самыми полезными из батончиков считаются протеиновые. Они утоляют голод на три-четыре часа и, как правило, малокалорийны, — говорит Михальчик.

Необычные кофейные напитки

Кокосовый хоткрим, фраппучино, флэт уайт, макиато, раф, глясе — безусловно, это все невероятно вкусно, но, увы, калорий и углеводов в них не меньше, чем в куске торта.

Кофе с молоком не просто калорийный, но еще и сложный для переваривания напиток, так как представляет собой сочетание «кофейного» тонина и «молочного» казеина.

Крекеры

Большинство крекеров готовят из белой муки, с добавлением дрожжей, сахара, яиц и масла. В 100 граммах продукта — целых 352 ккал. Кроме того, они как семечки: как только вы начинаете их есть, очень сложно остановиться,

— говорит Михальчик.

Хорошая новость: есть более здоровый вариант перекуса, если вы действительно так жаждете чего-то хрустящего. Например, безглютеновые сухарики из зеленой гречки, без сахара, без дрожжей. Такие, например, можно найти не только в «Азбуке вкуса», но и в пекарне Елены Перминовой «Лен и гречка». По словам создательницы проекта, для выпекания используется сырье собственного производства — гречка и лен выращиваются на агрохозяйствах в Тульской области без использования вредных для здоровья удобрений и консервантов.

Гранола

С этим продуктом такая же проблема, как и с батончиками из мюсли (по сути это одно и то же: овсяные хлопья, запеченные в духовке с добавлением меда, сухофруктов, ягод и орехов), — в нем содержится много сахара.

В полстакане гранолы — более 45 граммов углеводов и от 370 до 480 ккал. Поэтому низкокалорийным этот продукт уж точно считать нельзя. Имейте в виду, что это все-таки снек, поэтому не стоит заменять им полноценный завтрак семь дней в неделю.

Список продуктов, содержащих пустые углеводы и калории

Опубликовано: 16.12.2015Время на чтение: 4 минуты5203

Далеко не каждый продукт вместе с чувством насыщения приносит нашему организму пользу. Некоторые из них почти не имеют биологической ценности и не содержат необходимых нутриентов. Узнайте, в каких продуктах – пустые калории, и старайтесь избегать их в своем рационе.

Важно: понятие «пустые калории» нельзя распространять на все подряд высококалорийные продукты, которые с диетической точки зрения считаются вредными.

Белки, жиры и углеводы – главные нутриенты, из которых состоит наш рацион. Они снабжают наш организм энергией:

● 1 г белка дает 4 ккал,

● 1 г углеводов – 4 ккал,

● 1 г жира – 9 ккал. 

Самые бесполезные для нашего организма калории поступают в организм с простыми углеводами и насыщенными жирами. Не выполняя почти никаких полезных функций, они лишь превращаются в жировые отложения. Итак, в каких продуктах нас подстерегают пустые калории?

Жареная пища

Когда мы жарим продукты, они лишаются своих полезных свойств — в горячем масле разрушаются витамины. К тому же в процессе обжарки они впитывают масло, отчего становятся более калорийными. Например, в одной печеной картофелине около 220 ккал и менее 1 г жира. А если превратить её в картофель фри, то получится уже блюдо калорийностью 700 ккал, содержащее 30 г жира!

Манная, пшеничная и кукурузная крупа

В этих крупах много крахмала – целых 60-80%! Крахмал относится к сложным углеводам, но состоит из большого числа простых сахаров, соединенных в цепи. Попадая в организм, эти цепи распадаются и вновь становятся простыми сахарами – глюкозой. Если не потратить энергию глюкозы как можно скорее, она пополнит жировые запасы. Поэтому манной, пшеничной и кукурузной кашей, а также картофелем (в нем 15-20% крахмала) лучше не увлекаться.

Мучные изделия

Привычная белая мука готовится из очищенного зерна, в котором не остается ни клетчатки, ни сложных углеводов, ни витаминов и минералов. В основном мучные изделия состоят из простых углеводов и не дают организму ничего, кроме лишних калорий. Чтобы повысить питательную ценность выпечки, используйте, например, цельнозерновую или обдирную муку, овес. Они — источник более полезных сложных углеводов.

Белый рис

Как и мука, традиционный белый рис в процессе обработки теряет свою оболочку, а вместе с ней – ценную клетчатку, витамины и минералы. Такой рис по большей части состоит из крахмала, который быстро превращается в жировые отложения. Поэтому роллы и суши с белым рисом, которые мы относим к низкокалорийным продуктам, на деле таковыми не являются. Намного больше сложных углеводов, пищевых волокон и витаминов сохраняется в буром или черном рисе.

Блюда с майонезом

Даже самый полезный витаминный салат можно превратить в угрозу для фигуры, если заправить его майонезом. В 100 г майонеза целых 600 ккал! А насыщенные жиры в его составе могут негативно сказаться на здоровье сердца, сосудов и всего организма. Кстати, полезный соус, по вкусу похожий на майонез, можно приготовить самим на основе низкокалорийного йогурта — пустых калорий в нем не будет.

Сырный суп

Большинство сырных супов готовятся на основе плавленых сырков, в которых более 60% приходится на неполезные насыщенные жиры. В них также масса консервантов и усилителей вкуса. Чтобы сделать свой сырный суп полезнее и питательнее, лучше использовать маложирные сорта сыра и, конечно, не добавлять в него крахмал для густоты. 

Сладкие напитки

Один стакан сладкого «газировки» содержит около 7 чайных ложек сахара, то есть целых 210 ккал! Поступая в кровь, он провоцирует сильный выброс инсулина, который превращает избыток сахара в жир. Стоит иметь в виду, что даже «низкокалорийные» газированные напитки не принесут пользу, поскольку в них масса консервантов, кислот и усилителей вкуса.

Кондитерские изделия

Как ни грустно, большинство лакомств – это тоже пустые калории, так как в них много сахара и высокоуглеводной белой муки. Но это не значит, что нужно совершенно отказываться от десертов! Существует масса низкокалорийных и сбалансированных сладостей – желе, сорбеты, муссы, вкуснейшие десерты из протеина. Также есть отличные сахарозаменители (например, стевия), в которых практически нет калорий.

Алкоголь

И завершает наш парад «бесполезных продуктов» алкоголь. Он готовится на основе этилового спирта – а в нем целых 700 ккал на 100 г. Больше всего простых сахаров в ликерах – их общая масса может доходить до 50%. По калорийности 100 г ликера равны куску торта! Меньше всего сахаров содержится в сухом красном и белом вине.

Зачастую мы едим продукты с пустыми калориями просто потому, что не вполне понимаем, почему они «пустые» и насколько опасны для нашей фигуры и здоровья. Осознав их бесполезность и исключив их из рациона, вы сможете скорее прийти к своей лучшей форме! 

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 2015-12-16

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

Безуглеводные продукты: полный список

Каждая современная женщина знает, что ей обязательно нужно следить за собственным внешним видом, дабы соответствовать элементарным требованиям общества к ее внешности. Именно поэтому в данной статье хочется рассказать, какие существуют безуглеводные продукты, благодаря которым можно отлично не только поддерживать свой вес на здоровой отметке, но и даже немного его скинуть.

Зачем это нужно?

Итак, начинать рассматривать тему нужно с обозначения проблемы. Зачем же женщине знать, какие существуют безуглеводные продукты? Это в первую очередь понадобится тем дамам, которые желают похудеть, но при этом не прекращать кушать. Если человек потребляет продукты, в которых отсутствуют углеводы, его организму необходимо откуда-то брать вещества для энергии и нормального функционирования всех систем. И делать он это будет в первую очередь из жировых отложений, которые присутствуют на теле каждого человека. Таким образом будет происходить процесс похудения, о чем мечтают довольно-таки много людей, а в особенности женщины.

О пользе

Стоит сказать, что углеводы – очень важные элементы для жизнедеятельности организма. Можно начать потреблять безуглеводные продукты, доводя свой организм до идеального состояния, однако на всю жизнь оставлять такой режим питания не стоит. Существует норма, которой нужно придерживаться. Так, в организм должны поступать углеводы в размере от 30 до 100 грамм в сутки.

Об углеводах

Следует сказать, что бывают разные углеводы. Они могут быть быстрыми, которые очень легко усваиваются организмом. Содержатся они в таких продуктах питания, как фрукты, конфеты, различные сладости, молочные продукты, а также в тех, которые имеют в своем составе крахмал. Далее следует группа так называемых медленных углеводов, которые находятся в крупах, бобовых, а также овощах. Меньше же всего данных элементов содержится в белковых продуктах, таких как мясо, рыба, грибы, морепродукты, а также в морской капусте.

Мясо

Итак, какие же существуют безуглеводные продукты? Правду говоря, этот список довольно-таки короткий, и особого разнообразия в меню практически не будет. Однако при желании можно все. Итак, первую группу составляет мясо. Это может быть куриная грудка. Однако тут есть несколько нюансов. Она обязательно должна быть без кожи, а готовить ее необходимо без капли жира. Можно просто отварить или сделать блюдо в пароварке. Также стоит избегать различных панировок и соусов при ее потреблении. Далее следует телятина или говядина. Однако мясо должно быть полностью чистым, без остатков жира. Готовить его также нужно без обжариваний. Отличный вариант — отварное мясо или приготовленное на пару.

Рыба

Какая еще существует безуглеводная пища? Список продуктов точно пополнит рыба. Это отличный продукт питания, который необходимо кушать всем людям, в том числе и маленьким детям, независимо от того, сидит человек на диете или нет. Итак, в данном варианте это может быть треска, минтай, пикша, лимонелла, морской окунь или судак. Важно напомнить, что готовить рыбу нужно без использования сковородки, ее лучше отварить или приготовить на пару. Также можно потреблять и такие морепродукты, как креветки и кальмары, однако не стоит делать это в больших количествах.

Кисломолочные продукты

Какие еще есть безуглеводные продукты питания? Список этот пополняет также кисломолочка. Так, можно кушать обезжиренный творог или йогурт. Однако потребление этих продуктов питания в день нужно ограничить, количество не должно превышать более 200 грамм в сутки. К этому блоку также можно отнести соевый сыр тофу, углеводов в котором содержится крайне мало, примерно 1 грамм на 100 грамм продукта.

О потреблении жира

Если человек собирается сесть на безуглеводную диету, стоит сказать, что она может быть разной. Так, по одним источникам, можно потреблять жирные продукты, по другим – нельзя. Однако тем людям, которые не могут прожить без колбас и сосисок, разрешается потреблять такие высококалорийные продукты. Согласно определенным источникам, также это могут быть свинина, баранина, соленая рыба, жирная свежая рыба (горбуша, сельдь, семга, скумбрия). Разрешается даже сало. При этом еще сливочное и растительное масла, а также сметана. Это также безуглеводные продукты, список которыми при сильном желании или потребности тоже может пополниться. Однако будьте бдительны!

Иные продукты

Стоит сказать, что это еще не все. Если человека интересует безуглеводная диета, список продуктов может пополниться овощами, цитрусовыми, корнеплодами, а также ягодами. Еще разрешается кушать яйца.

О чем забыть

Еще важно знать и те продукты, о которых необходимо забыть, если хочется сесть на безуглеводную диету. Так, в первую очередь — это хлеб, булочные изделия и все мучные продукты. Далее следуют фрукты (кроме цитрусовых), молочные продукты, все сладости, картофель, кукуруза, морковь, а также алкоголь.

Правила безуглеводной диеты

Итак, безуглеводная диета. Список разрешенных продуктов уже просмотрели, теперь стоит сказать о некоторых правилах, которые весьма важно соблюдать. Первое: все салаты заправляются преимущественно лимонным соком. Иногда, очень редко, это можно сделать оливковым или подсолнечным маслом. Однако никогда майонезом или соусом. Второе правило: кушать жареное нежелательно, однако разрешается. Время от времени можно жарить мясо или рыбу на оливковом масле. Третье: мясо и яйца лучше всего потреблять отваренными, овощи же – сырыми. Четвертое правило касается жидкости. После приема пищи при безуглеводной диете не рекомендуется пить примерно полчаса. И последние два правила, которые являются актуальными не только при безуглеводной диете, но и для всех людей при обычном режиме питания: нужно кушать небольшими порциями примерно пять раз в день, а последнее потребление пищи должно происходить не позже восьми часов вечера (при том, что человек ложится спать не раньше 23-00).

Плюсы диеты

Прежде чем садиться на какую-либо диету, обязательно нужно изучить все ее плюсы и минусы. Также хорошо бы узнать мнения медиков и иных специалистов, которые отвечают за здоровье людей. Итак, какие же существуют плюсы этой диеты? Первое и самое главное преимущество – довольно быстрая потеря жира, при которой мышечная масса остается на месте (это возможно потому, что в рационе будет присутствовать богатая белками пища). Плюсом является также приемлемая калорийность, что позволяет организму ощущать сытость. Следующий огромный плюс, который вытекает из предыдущего, – умеренный аппетит. Ну и преимуществом является то, что после окончания диеты организм не будет испытывать стресс и не наберет за краткое время потерянный вес.

Минусы

Важно также знать, какие существуют минусы у данной диеты. Из-за недостатка клетчатки у человека может нарушиться пищеварение, способны возникнуть запоры (избежать этого можно, если включить в меню овощи). Также в первое время могут ощущаться сонливость, слабость. Все из-за того, что раньше организм брал энергию из углеводов, теперь же он будет искать иные источники, и пока полностью настроится, такое состояние вещей возможно. Еще один минус: при данной диете в организм попадает гораздо меньше витаминов и микроэлементов, однако пополнить которые можно обычными витаминными комплексами. Также людям, которые любят посещать спортзалы и тренажерки, нужно будет от этого отказаться. Ведь организм просто не может потратить последние силы на тренировки, так его легко довести до полного истощения, а то и заболевания.

Продукты с низким содержанием углеводов: список и таблица

Хотите ли вы похудеть с наименьшей затратой времени, денег и сил? В мире современных технологий такой путь выбирают чаще всего. В погоне за стройным телом подавляющее большинство людей не идёт в тренажёрные залы, а прибегает к низкоуглеводному питанию.

Как показал многолетний опыт, исключение из своего меню продуктов с высоким уровнем углеводов приводит к хорошему результату. Человек за короткие сроки и на долгое время избавляется от лишнего веса без вреда для здоровья. Неужели от углеводов один вред? И почему от них не отказаться вообще?

Значение углеводов для организма

Углеводы необходимы человеку для его нормальной жизнедеятельности. Поэтому исключать их полностью из рациона очень опасно. Это приведёт к сбою всех систем организма.

Углеводы являются поставщиком энергии номер один. Они выполняют ещё и транспортную функцию, снабжая необходимым количеством белка мышечные ткани.

Принято различать простые и сложные углеводы. Большой вред нашей фигуре наносят продукты с высоким содержанием веществ первой группы. Сюда относятся сладости и кондитерские изделия. Полезными для организма считаются сложные углеводы. Но употреблять их нужно в разумных пределах. Иначе их избыток отложится под кожей в виде жирового депозита.

Потребность организма в углеводах бывает разной у каждого человека и достигает иногда 600 грамм. Всё зависит от образа жизни, уровня физической активности, метаболизма и многих других показателей. При низкоуглеводном питании человек должен употреблять в день не меньше 150 грамм этих веществ. В противном случае неизбежны нарушения работы желудка, кишечника и проблемы со здоровьем во время физических нагрузок.

Низкоуглеводное питание: протеин и жиры

Отказавшись от продуктов с высоким уровнем углеводов, крайне нежелательно снижать количество белка и жиров, поступающих с пищей. Протеин не имеет свойства откладываться в виде жира. Он играет роль строительного материала для мышц и других тканей. Из белка синтезируются гормоны, составляющие крови, ферменты и различные жизненно важные вещества.

Норма протеина для среднестатистического человека составляет в день около 80 грамм. Потребность в нём возрастает с возрастом, а также после трудных физических упражнений и болезней.

Получая продукты с низким содержанием углеводов, организм будет требовать большую дозу белка. Восполнить его недостаток стоит, но при этом не рекомендуется превышать дневной объём протеина. Суточная норма белка рассчитывается приблизительно исходя из массы тела: на 1 килограмм от 1,5 до 2 грамм белка.

Что же касается жиров, то они не менее необходимы, чем протеин. Они являются энергетическим источником, а также служат для того, чтобы обновлять и строить ткани и клетки организма.

По мнению большинства, лишнее употребление жиров приводит к увеличению веса и повышенному уровню холестерина. Доля правды в этом, безусловно, есть. Но большая часть вины лежит здесь всё-таки на углеводах. Суть в следующем.

В период низкоуглеводной диеты в организм поступает недостаточное количество веществ, потребление которых мы ограничили. Соответственно он начинает испытывать дефицит и переходит на новый вид топлива, получаемый в результате распада жиров. При этом энергия образуется не только от пищевых жиров, но и от жиров человеческого тела. Снижать одновременно их количество и уровень углеводов в пище – это значит потерять оба источника энергии.

Такое варварское отношение к своему здоровью приведёт к дефициту белка. Организм будет рассматривать протеин как новый энергетический источник. Поэтому снижая содержание углеводов в пище, необходимо разумно увеличить количество потребляемых жиров.

Соблюдая строгую низкоуглеводную диету, приблизительное соотношение биологически значимых элементов должно быть следующим: 10% углеводов, 30% белка и 60% жиров.

Что относится к низкоуглеводным продуктам?

Отказываясь от пищи с высоким уровнем углеводов, не нужно паниковать, если через 14 дней ваши весы покажут прибавление лишних килограммов. Это вовсе не жировые отложения, а собравшаяся жидкость.

Питание во время низкоуглеводной диеты может быть разнообразным. Список продуктов достаточно велик. Сюда входят:

  • овощи;
  • фрукты;
  • зелень;
  • разнообразные виды орехов;
  • грибы;
  • семечки подсолнуха и тыквы;
  • различные ягоды;
  • бобовые культуры;
  • большое многообразие соков.

Минимум углеводов содержат цитрусовые фрукты. При этом сухофруктами увлекаться не стоит, так как они очень калорийны.

Следующая таблица содержит перечень фруктов и наличие в них углеводов:

Фрукты Количество углеводов (гр. на 100 гр. продукта)
Лимоны 4
Грейпфруты около 8
Апельсины 8
Киви 8,1
Мандарин 8,5
Дыни 8,6
Арбузы порядка 9
Груши 10,8
Персики почти 11
Яблоки 11,3
Ананас 11,6
Гранат немногим менее 12
Нектарин около 13
Хурма 16
Виноград немногим более 17
Банан 22,3

 

Ягоды Количество углеводов (гр на 100гр продукта)
Клюква почти 5
Облепиха 5,1
Ежевика 5,2
Морошка около 7
Алыча 7,4
Голубика почти 8
Земляника 8
Красная смородина чуть более 8
Чёрная смородина 8,34
Брусника 8,6
Черника около 9
Малина 9
Крыжовник без малого 10
Вишня почти 12
Черноплодная рябина 12
Черешня 12 с лишним
Свежие плоды шиповника 23

 

Овощи бедны на углеводы, но содержат огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки. Исключение составляет картофель. Сведите употребление этого овоща к минимуму. В нём большая доля углеводов и крахмала.

Подробный список овощей и процент углеводов в них содержит таблица:

Овощи Количество углеводов (гр. на 100гр. продукта)
Огурцы около 2
Томаты 3
Редис 4
Тыква чуть более 4
Капуста белокачанная 5,4
Баклажаны 5,5
Кабачки 5,7
Красные перцы 5,8
Репа почти 6
Морковь около 7
Редька 8
Репчатый лук без малого 9
Свёкла около 11
Картофель 19 с небольшим
Чеснок около 21
Кукуруза варёная немногим больше 22

 

Бобовые культуры Количество углеводов (гр на 100гр продукта)
Фасоль стручковая 3
Зелёный горошек 8
Фасолевые бобы 47
Боб 18
Соя бобы около 26

 

При борьбе с лишним весом важно употреблять в пищу разную зелень: лук, укроп, петрушку, щавель.

Запрещённые продукты при низкоуглеводном питании

В ходе соблюдения диеты необходимо исключить:

  • сладкие напитки, соки в пакетах, чай, кофе, какао;
  • конфеты;
  • шоколад;
  • хлеб;
  • картофель;
  • макароны;
  • рис.

Минусы низкоуглеводной диеты

У любой медали две стороны. Так и здесь. Недостаточное потребление углеводов может повлечь за собой многие проблемы:

  • возникновение частых головных болей и головокружений;
  • нарушение работы почек;
  • снижение уровня работоспособности;
  • хроническую усталость;
  • вялость;
  • заметное ухудшение памяти и снижение концентрации внимания;
  • депрессию, апатию;
  • повышенную раздражительность;
  • тошноту;
  • повышается риск возникновения заболеваний сердца и развития злокачественных опухолей;
  • нарушение обменных процессов белка и липидов;
  • дефицит гликогена;
  • обильное и частое потоотделение;
  • нарушение работы печени.

При появлении любого признака недомогания следует обязательно обратиться к врачу и откорректировать своё меню.

Правильное низкоуглеводное питание – это залог крепкого здоровья и красоты.

Что есть и чего избегать — Diet Doctor

Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам по снижению веса от медицинских экспертов и многому другому. Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!

Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!

Напитки

Пейте воду, кофе, чай или иногда бокал вина. Для других идей выберите одну из следующих:

Вода — вариант номер один.Выпейте прямо из-под крана или добавьте аромат ломтиком огурца или парой ягод. Пейте со льдом или горячим с ломтиком лимона. Газированная вода и сельтерские напитки, со вкусом или без, предлагают еще больше разнообразия.

Кофе не содержит углеводов. Если вам необходимо подсластить сахар, замените сахар некалорийным подсластителем. Можно использовать небольшое количество молока или сливок. Если вам нужны дополнительные калории из жиров, добавьте сливочное или кокосовое масло для получения «пуленепробиваемого кофе». Однако, если потеря веса замедляется, сократите употребление сливок или жира в кофе.

Чай — черный, зеленый, апельсиновый пеко, мятный или травяной — большинство чаев не содержат углеводов. Откажитесь от сахара и при необходимости добавьте некалорийный подсластитель.

Диетическая газировка — хороший выбор для одних, но не для других. Возможно, вы обнаружите, что диетическая сода — это полезный способ отказаться от сладких газированных напитков. Но некоторые люди обнаруживают, что сладкий вкус диетической газировки вызывает чувство голода и усиливает тягу к другим сладким продуктам. В этом случае вы можете вместо этого попробовать ароматизированные сельтерские напитки или газированную воду.

Костный бульон полон питательных веществ и электролитов. Теплая кружка бульона наполняет вас и одновременно питает. Домашний костный бульон восхитителен, но и его варианты, купленные в магазине, без добавления сахара и крахмала тоже хороши.

Дополнительные предложения см. В нашем полном руководстве по кето-напиткам>

Напитки алкогольные

Сухое вино (красное, розовое и белое) и шампанское являются кето-дружественными в ограниченных количествах. Вина с низким содержанием углеводов — это мерло, пино нуар, каберне, совиньон блан, пино гриджо и шардоне.Избегайте сладких вин, таких как москато, портвейн, ледяное вино или десертные вина.

Дистиллированный спирт , такой как виски, текила, бренди и водка, не содержит углеводов, если они не смешиваются со сладкими газированными напитками или соками.

Крепкие зельтеры — это новый, готовый к употреблению вариант, содержащий всего два грамма углеводов на банку.

Пиво с низким содержанием углеводов может быть хорошим вариантом. Пиво обычно содержит слишком много углеводов для кето, но есть несколько сортов пива с супер низким содержанием углеводов. Если вы любите пиво, то поискать его стоит того.Выбирайте пиво с менее чем тремя углеводами на порцию и ограничьте потребление.

Имейте в виду, что чем больше алкоголя вы пьете, тем труднее похудеть, потому что ваше тело должно сначала сжигать калории, связанные с алкоголем.

Полный гид по кето-напиткам


Проспект

Эту брошюру с основными советами по кето можно распечатать для удобства или передать любопытным друзьям.


Более 60 здоровых продуктов, кроме салата

Низкоуглеводная диета не означает, что все, что вы когда-либо будете есть, — это салаты и рис с цветной капустой! Узнайте, как пользоваться преимуществами низкоуглеводной диеты, богатой белком, овощами и множеством других цельных продуктов, которые насытят вас.

Что такое продукты с низким содержанием углеводов?

Существуют неточные параметры того, что на самом деле представляет собой «низкоуглеводная» пища.

Углеводы бывают в форме сахаров, крахмала и клетчатки, которые содержатся в продуктах, которые мы едим. Как и другие макросы (белки и жиры), углеводы содержат калории — четыре калории на грамм, если быть точным.

Обычно, когда мы думаем об углеводах, мы сразу же сразу думаем о таких вариантах, как хлеб, рис и макароны, но углеводы поступают из всех растительных продуктов, включая овощи.

Большинство овощей можно считать продуктами с низким содержанием углеводов, но некоторые из них могут содержать значительное количество крахмала. Эти овощи с высоким содержанием крахмала, такие как картофель или тыква, часто считаются углеводами. Качество и тип углеводов по-разному влияют на наше здоровье.

Не существует четкого определения того, что такое «низкоуглеводная» еда, так как это будет зависеть от размера порции и типа пищи, которую мы едим.

А как насчет волокна?

Клетчатка — это натуральный углевод, и большая часть овощей от природы богата клетчаткой.

Клетчатка — это полезный вид углеводов, который, как считается, способствует здоровью пищеварительной системы.

Есть два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. И то и другое может оказать благотворное влияние на наше здоровье и не влияет на уровень сахара в крови так же, как когда мы едим что-то с высоким содержанием сахара.

Это одна из причин, по которой исследования показывают, что получение питательных веществ из цельных фруктов и овощей будет иметь лучшие последствия для здоровья, чем употребление рафинированного зерна и обработанных сладких продуктов (1).

Интересно, что из-за этого явления, даже если содержание клетчатки указано на этикетке питания как углеводы, его часто можно вычесть из вашего общего суточного потребления углеводов, в результате чего вы получите чистое количество углеводов.

Всего углеводов минус клетчатка = чистое потребление углеводов

Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием сахара или придерживаетесь кетогенного образа жизни, обращайте внимание на количество потребляемой клетчатки — это простой способ набрать богатые питательными веществами овощи без всех углеводов.

Тем не менее, при определении того, являются ли овощи некрахмалистыми, содержание клетчатки не учитывается, поскольку горох, кукуруза и другие крахмалистые продукты могут быть отличным источником клетчатки.

Слишком много углеводов — плохо?

Есть некоторые споры о том, может ли слишком много углеводов повлиять на состав вашего тела — это означает, что слишком много еды может привести к увеличению жировых отложений. Но исследования этого не доказали, поскольку ваша диета не отражает только одну группу продуктов; он состоит из всех ваших предпочтений в еде.

Большое количество углеводов, которые вы съедаете, сразу же используется для топлива и функций органов. Тип углеводов также повлияет на то, как ваше тело решает перерабатывать и хранить их; Это означает, что ваше тело может переносить углеводы из фруктов и овощей лучше, чем углеводы из безалкогольных напитков или картофеля фри.

Узнайте, сколько именно граммов углеводов вам нужно каждый день для достижения ваших целей в фитнесе, с помощью этого простого калькулятора углеводов.

На то, как мы обрабатываем и поглощаем пищу, влияют различные другие факторы, такие как наш генетический состав, гормоны, физический стресс, возраст и многое другое (2).

Что такое диета с низким содержанием углеводов?

Низкоуглеводные диеты в моде, потому что люди искренне верят, что углеводы — это «плохо». тогда как на самом деле все зависит от типа и качества потребляемых углеводов.

Большинство низкоуглеводных диет рекомендуют употреблять менее 100 г углеводов в день, иногда всего 20 г, например, кето-диета.

Для сравнения: в банане около 27 г углеводов, то есть больше, чем общее количество углеводов за день.

В соответствии с рекомендациями по питанию США от 45 до 65 процентов калорий должны поступать из углеводов (3). А при рекомендуемом потреблении калорий от 1800 до 3000 калорий в день, в зависимости от пола, возраста и уровня активности, это составляет не менее 200 граммов углеводов в день (4).

Но многие популярные низкоуглеводные диеты для похудения и специалисты в области здравоохранения рекомендуют диапазон от 25% до 40% дневной нормы калорий.

Если вы хотите перейти на низкоуглеводную диету, сначала спросите себя, каковы ваши цели, и посмотрите на свой уровень активности; это поможет вам определить здоровый диапазон углеводов, которые можно получить с пищей.Вы также можете использовать приложение для здоровья, чтобы определять свои ежедневные макросы!

Есть низкоуглеводные продукты несложно, просто сосредоточьтесь на настоящих, цельных продуктах и ​​большом количестве фруктов и овощей.

Потенциальные преимущества низкоуглеводной диеты для здоровья

Низкоуглеводные диеты должны быть сосредоточены на цельных продуктах и ​​большом количестве овощей с низким содержанием крахмала. Овощи с низким содержанием крахмала богаты важными витаминами и минералами (микроэлементами) и низкокалорийны.

По сравнению с другими крахмальными продуктами, такими как рис, которые содержат более 200 калорий и 50 г углеводов на чашку, чашка листовой зелени содержит только семь калорий и примерно один грамм углеводов.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием овощей связана со снижением риска хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и рак (5,6,7).

Снижение веса

Низкоуглеводные диеты часто используются в качестве метода похудания, поскольку они помогают сократить количество калорий.

углеводов проникают во многие любимые продукты, такие как закуски, десерты и сладкие напитки.

Сокращение потребления углеводов позволяет вам сократить эти «лишние» возможности в течение дня и сократить количество калорий естественным путем, но это также можно сказать и о сокращении потребления жиров или калорий из других источников в вашем рационе.

Существует множество исследований, подтверждающих, что низкоуглеводные диеты способствуют более быстрой потере веса по сравнению с диетами с низким содержанием жиров (9). И есть также множество исследований, которые не показывают разницы. Включая недавнее более крупное исследование Стэнфордского университета, которое контролирует калорийность обоих типов диеты и не обнаружило существенной разницы между обоими подходами (8).

В конце концов, устойчивое снижение веса — это создание комплексной программы оздоровления, адаптированной для вас, с учетом вашего образа жизни, уровня активности и текущего состояния здоровья.

Если вы хотите похудеть или улучшить свое здоровье, увеличение потребления некрахмалистых овощей может помочь значительно улучшить ваше питание и поддержать диету с контролем калорий (9,10).

Чего не следует есть при низкоуглеводной диете

На самом деле нет правильного или неправильного в том, что вы можете есть при соблюдении низкоуглеводной диеты, потому что у всех разные цели в отношении здоровья, метаболизма и т. Д.

Есть определенные продукты, которые вы можете захотеть ограничить, если пытаетесь контролировать потребление углеводов:

  • Крахмалистые овощи (картофель, сладкий картофель, мускатная тыква)
  • Зерновые нерафинированные (коричневый рис, овес, киноа и т. Д.)
  • Бобовые (чечевица, черная фасоль, фасоль пинто и т. Д.)
  • Шоколад и сладости
  • Вино и прочие спирты
  • Кофе, чай, сладкие напитки

60 Низкоуглеводных продуктов, кроме салата

Вот ваш полный список качественных продуктов с низким содержанием углеводов, включая содержание клетчатки и чистое количество углеводов для каждой из них. Вы можете выбрать свежие или замороженные овощи.

Белки

Практически все виды мяса считаются низкоуглеводными, потому что большинство из них практически не содержат углеводов.

Исключение составляют заменители мяса на растительной основе. Некоторые веганские альтернативы мясу производятся из бобов, глютена и других богатых углеводами ингредиентов, в результате чего получается восхитительный бургер из черной фасоли или фрикадельки с киноа, но с высоким содержанием углеводов. Если вы придерживаетесь растительной диеты, обязательно прочтите этикетку с ингредиентами, чтобы проверить содержание углеводов.

Общий выбор белков:

  1. Цыпленок
  2. Яйца
  3. Говядина
  4. Баранина
  5. Свинина
  6. Креветки
  7. Лосось и другие морепродукты (форель, сардины, омары, тунец, треска и т. Д.))
  8. Вяленое мясо
  9. Турция
  10. Оленина
  11. Телятина
  12. Зубр
  13. Тофу
  14. Темпе

36 некрахмалистые овощи

Вот ваш полный список некрахмалистых овощей, богатых питательными веществами, включая содержание клетчатки и общее количество чистых углеводов для каждого из них. Вы можете выбрать свежие или замороженные овощи.

Овощи

Размер порции

Всего углеводов (г)

Волокно (г)

Чистые углеводы (г)

Кале

2 чашки

1.8

1,7

0,1

Брокколи Рабе

1 чашка, нарезанная

3

2,8

0,2

Халапеньо

1 перец

0,9

0,5

0,5

Кресс-салат

2 чашки

0.9

0,3

0,6

Бок Чой

1 чашка, измельченная

1,5

0,7

0,8

Руккола

2 чашки

1,4

0,6

0,8

Шпинат

2 чашки

2.2

1,3

0,9

Сельдерей

1 чашка, нарезанная

3

1,6

1,4

Швейцарский мангольд

2 чашки

2,7

1,2

1,5

Зеленая горчица

2 чашки

5.2

3,6

1,6

Редис

20 средних

3

1,4

1,6

Спаржа

7 мед. Копья

4,3

2,4

1,9

Грибы

1 стакан

3

1

2

Помидор

½ стакана черри или ½ меда помидора

2.9

0,9

2

Лук

¼ средний

2,6

0,45

2,15

Побеги бамбука

½ стакана

3,95

1,7

2,25

Баклажан

1 чашка, нарезанная кубиками

4.8

2,5

2,3

Огурец

1 маленький, целый

3,4

1,1

2,3

Лук-порей

¼ лук-порей целиком

3,15

0,4 ​​

2,75

Репа

1 малая

3.9

1,1

2,8

Цветная капуста

1 чашка, нарезанная

5,3

2,1

3,2

Болгарский перец

½ большой

5

1,7

3,3

Кольраби

1 стакан

8.4

4,9

3,5

Брокколи

1 чашка, нарезанная

6,5

2,5

4

Кабачки

1 мед

6

2

4

Окра

8 капсул

7

3

4

Зеленая фасоль

½ стакана

7

3

4

Капуста

2 чашки

8

3.5

4,5

Брюссельская капуста

1 стакан

7,9

3,3

4,6

Горох снежный

1 стакан

7,4

2,5

4,9

Морковь

1 большой

6.9

2

4,9

Дополнительные овощи могут включать:

  • Свекла
  • Брюква
  • Морковь
  • Пастернак
  • Артишоки

16 фруктов с низким содержанием углеводов

Как и овощи, большинство фруктов в умеренных количествах считаются низкоуглеводными, поскольку они содержат натуральный сахар.

Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США рекомендуют употреблять от 1 1/2 до 2 1/2 стакана фруктов в день в зависимости от ваших потребностей в калориях и целей в отношении здоровья (11).Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, ее можно уменьшить до 1/2 или 1 стакана в день.

  1. Малина
  2. BlackBerries
  3. Клубника
  4. Яблоки
  5. Сливы
  6. Клементина
  7. Киви
  8. Вишня
  9. Черника
  10. Дыня
  11. персик
  12. оранжевый
  13. Ананас
  14. Банан
  15. Яблоко
  16. Авокадо

Другие продукты с низким содержанием углеводов

Сбалансированная диета — это не только белок, фрукты и овощи.Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вы захотите включить в рацион другие продукты, такие как:

7 Орехи и семена

Большинство орехов и семян могут быть низкоуглеводными, если вы съедите не более горсти. Орехи и семена содержат углеводы в виде клетчатки

  1. Бразильские орехи
  2. Макадамия
  3. Пеканы
  4. Фундук
  5. Орех
  6. Семена подсолнечника
  7. Семена чиа
8 вариантов молочных продуктов
  1. Масло или топленое масло
  2. Бри или мягкий сыр
  3. Сыр твердой выдержки, например чеддер
  4. Простой греческий йогурт
  5. Сметана
  6. Творог
  7. Сливочный сыр
  8. Молоко (в небольших количествах)
Жиры и масла

Все жиры и масла должны содержать около нуля углеводов.Некоторые из наших фаворитов:

  • Масло авокадо
  • Оливковое масло
  • Кокосовое масло
  • Кунжутное масло
  • Миндальное масло

Закуски с низким содержанием углеводов

Лучшие закуски с высоким содержанием белка, полезных жиров и клетчатки, чтобы вы дольше оставались сытыми; И давайте будем честными: хорошо сбалансированная диета включает вкусные напитки и закуски.

Некоторые простые закуски с низким содержанием углеводов:

  • 30 грамм миндаля: 170 калорий, 2 грамма чистых углеводов
  • 1/4 стакана семян подсолнечника: 175 калорий, 2 грамма чистых углеводов
  • 4 небольших стебля сельдерея и 2 столовые ложки арахисового масла: 195 калорий, 5.5 г чистых углеводов
  • 1 чашка цветной капусты с соусом из голубого сыра: 170 калорий. 3,5 г чистых углеводов

Здесь вы найдете обширный полный список низкоуглеводных закусок, содержащих менее 10 граммов чистых углеводов.

Советы по переходу на низкоуглеводную диету

1. Отслеживайте потребление

Если вы не знаете, откуда поступают ваши углеводы или сколько вы потребляете в день, как вы узнаете, что придерживаетесь низкоуглеводной диеты?

Есть несколько способов отслеживать потребление. Вы можете попробовать использовать фитнес-приложение, такое как Trifecta App, дневник питания, или подсчитать, сколько калорий вам нужно в день.

2. Планируйте свое питание

Планируйте свое питание в соответствии со своими целями в отношении здоровья и хорошего самочувствия, начав готовить еду дома. Это может быть так же просто, как изменить свой список покупок, включив в него более здоровые закуски, или приготовить и разделить полезный рецепт на обед на неделю.

3. Использование контроля порций

Оценка количества потребляемой пищи приблизит вас к вашим целям, но на самом деле требуется понимание размеров порций, чтобы сделать это правильно. Исследования показывают, что большинство людей недооценивают потребление калорий почти на 20% (12,13,14).

Если вы едите вне дома и наслаждаетесь едой без этикетки с указанием пищевой ценности, может быть сложно угадать, сколько еды и макроэлементов вы потребляете. И даже если есть этикетка с информацией о пищевой ценности, вы не сможете оценить размер порции.

Вместо того, чтобы гадать, подумайте об использовании мерных стаканчиков или сделайте еще один шаг и научитесь взвешивать пищу.

Понимание контроля порций может углубить ваши знания о питании и гарантировать, что вы точнее достигнете своих целей по калориям.

4. Ешьте больше цельных продуктов

Качество вашей еды влияет на ваше здоровье так же сильно, как и то, когда вы едите и сколько вы едите.

Польза для здоровья от употребления большего количества фруктов и овощей достигается за счет продуктов, богатых питательными веществами, таких как цельнозерновые, фрукты, овощи, орехи и бобовые, и меньше из менее полезных для здоровья растительных продуктов, таких как очищенные зерна и связанные с сахаром напитки. (15).


Нужна помощь в соблюдении низкоуглеводной диеты? Если вы испытываете трудности с приготовлением пищи или просто не уверены, правильно ли считаете углеводы, мы поможем вам.

Или положитесь на наших опытных шеф-поваров и диетологов, которые подготовили вкусные низкоуглеводные блюда, которые избавят вас от всех разочарований, связанных с диетой, и вы сможете сосредоточиться на других вещах, например, на спортзале!

Список продуктов с почти нулевым содержанием углеводов для низкоуглеводной или кето диеты

Список продуктов с почти нулевым содержанием углеводов или Список продуктов с низким содержанием углеводов

Вы когда-нибудь хотели съесть что-нибудь вкусное на кето-диете, но не хотите беспокоиться об углеводах? Есть сотни продуктов, в которых нет углеводов.Иногда все сводится к тому, к чему вы настроены. Ознакомьтесь с этим списком продуктов с нулевым содержанием углеводов.

Овощи почти без углеводов

  • Огурцы
  • Редис
  • Салат-латук
  • Шпинат
  • Бок Чой
  • Сельдерей
  • Петрушка
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Капуста
  • Кабачок
  • Кабачки

Молочные продукты почти без углеводов

  • Густые сливки
  • Сливки для взбивания
  • тертый сыр
  • Яйца (с низким содержанием углеводов)
  • Сливочное масло

Почти не содержит карбоновых масел

Приправы почти без углеводов

  • Соль
  • Перец
  • Корица
  • Желтая горчица
  • Острый соус
  • Готовые пакеты (* проверьте пищевую ценность)

Keto Starter Guide

«Кето-руководство для начинающих» — это замечательный ресурс, который поможет вам начать свой путь кето / низкоуглеводной терапии.В этом руководстве есть все необходимое для начала работы в виде 9 простых видеоуроков, а также есть рабочие тетради с пошаговыми инструкциями для начинающих.

  • Что такое макрос и почему я их считаю?
  • Как найти лучшие рецепты?
  • Что такое кетоз и как мне туда добраться?
  • Какие фрукты разрешены при кетогенной диете?
  • Могу ли я заболеть «кето-гриппом» и что мне с этим делать?

Получите Руководство для начинающих по Кето сегодня!

Напитки без углеводов

Почти нет углеводов

  • Говядина
  • Свинина
  • Баранина
  • Тунец
  • Рыба-меч
  • Лосось
  • Телятина
  • Мясо птицы
  • Форель
  • Оленина
  • Зубр
  • Креветки
  • Мидии
  • Моллюски
  • Краб
  • Сом

Почти не содержит углеводов

  • Текила
  • Скотч
  • Водка
  • Виски
  • Ром

* Убедитесь, что вы выбрали неароматизированные версии

Вы можете распечатать этот список здесь: Список продуктов с почти нулевым содержанием углеводов

Если вы новичок в кето-диете, я предлагаю прочитать это: Советы для начинающих с низким содержанием углеводов для успеха

Советы для начинающих с низким содержанием углеводов для достижения успеха

Не забудьте прикрепить этот список почти безуглеводных продуктов на потом!

Больше советов по низкоуглеводной / кето-диете

Список продуктов с низким содержанием углеводов на 2021 год

Изменение пищевых привычек может стать настоящей проблемой, особенно если вы сокращаете потребление углеводов. Помимо плана диеты без углеводов на 2 недели, этот список продуктов с низким содержанием углеводов предлагает вам идеи для перекусов с низким и без углеводов, включая овощи без углеводов для перекусов без чувства вины.

Большинство людей считают, что образ жизни с низким содержанием углеводов и легок, и восхитителен, когда первоначальная тяга утихает: это отличный способ быстро похудеть, избавиться от сахара и многое другое.

Список плохих углеводов

Один из самых простых способов приступить к низкоуглеводной диете — это исключить продукты с высоким содержанием углеводов из своего рациона .Они не только вызывают скачок, а затем падение уровня сахара в крови, но и не дают вам преодолеть тягу к углеводам.

Вы можете использовать этот список плохих углеводов, чтобы очистить свои шкафы и кладовую, чтобы предотвратить искушение, которое может сорвать ваши планы. Используйте его и во время покупок: хотя хороший список продуктов с низким содержанием углеводов, который можно распечатать, может быть полезен, у вас, скорее всего, возникнут вопросы при навигации в супермаркете. Избавьтесь от злодеев из этого списка углеводов, чтобы не похудеть, и вы, вероятно, обнаружите, что трансформация происходит легче и быстрее.

  • Белый хлеб, лепешки, булочки, рогалики, корочки для пиццы, блины, вафли, кексы и пасты
  • Сладкие напитки, включая газированные напитки, фруктовые соки (даже без добавления сахара), обработанные смузи и миксеры для коктейлей
  • Фирменные кофейные напитки с добавлением сахара, т. е. ароматизированные латте, мокко, фраппе и т. д.
  • Большинство пива, вина, коктейлей и ликеров: не включайте алкоголь в меню, чтобы похудеть быстрее
  • «Здоровые» цельнозерновые продукты с добавлением сахара
  • Что угодно содержащие добавленный сахар, такой как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, патока, фруктоза, сахароза, тростниковый сахар и т. д.
  • Крахмалистые овощи, такие как кукуруза, свекла и зеленый горошек
  • Продукты из рафинированного картофеля без кожи, например, картофельные чипсы, картофель фри, картофельное пюре быстрого приготовления и т. Д.
  • Обработанные закуски, такие как чипсы из тортильи, сырные слоенки и т. Д.
  • Сладкие десерты, такие как печенье, торты, пироги, пончики, мороженое, конфеты, выпечка и кексы: ищите низкоуглеводные альтернативы без сахара, если вы жаждете угощения.

И последнее, но не менее важное: ищите все, что содержит скрытые углеводы, скрывающиеся за запутанными этикетками: существует более 60 наименований добавленного сахара, поэтому обязательно ознакомьтесь с ними!

Список продуктов с низким содержанием углеводов

Используйте список низкоуглеводных продуктов для похудения или просто как инструмент для принятия более правильных решений и улучшения своего здоровья.Имейте в виду, что в зависимости от вашего местоположения доступны десятки тысяч низкоуглеводных продуктов. В общем, лучше всего подойдут зеленые овощи, яркие фрукты, мясо и сыры. Избегайте панировки или маринада: выбирайте продукты в максимально простом виде и добавляйте собственные приправы, чтобы избежать скрытых углеводов.

  • Птица, то есть курица, индейка, утка или гусь
  • Говядина, то есть стейки, жаркое или ребрышки
  • Свинина, то есть отбивные, ребра или жаркое
  • Фарш, т.е.е. говядина, индейка, свинина или курица
  • Мясные продукты, т. е. колбаса, бекон, пепперони, салями, ветчина, мясное ассорти (они часто содержат добавленный сахар; обязательно читайте этикетки при выборе)
  • Рыба, моллюски, креветки и краб (избегайте имитации крабов)
  • Яйца
  • Полножирные молочные продукты, включая сыр, греческий йогурт, масло, сметану, взбитые сливки и сливочный сыр
  • Фрукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки, такие как яблоки, груши и ягоды
  • Лимоны и лаймы
  • Авокадо
  • Болгарский перец
  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Капуста (все сорта)
  • Цветная капуста
  • Огурцы, например, салат
  • Чеснок и шпинат
  • Грибы
  • Лук
  • Ростки
  • Кабачки летние, т.е.е. желтый горох, сквош и кабачки
  • Помидоры и томатные продукты без добавления сахара
  • Консервированные и / или замороженные овощи, кроме гороха, сладкого батата и картофеля
  • Орехи и ореховое масло, то есть миндаль, арахис, фундук, пекан, макадамия, фисташки и грецкие орехи
  • Семена, т. е. тыква или семена подсолнечника
  • Кокосовая и кокосовая мука (обязательно выбирайте несладкие кокосовые продукты)
  • Альтернативы муки с низким или нулевым содержанием углеводов и смеси для выпечки, i.е. кокосовая или миндальная мука
  • Стевия (натуральный заменитель сахара без углеводов)
  • Травы и специи всех видов; избегать смесей с добавлением сахара
  • Несладкий какао-порошок
  • Масла, такие как оливковое, кокосовое, авокадо, кунжутное или ореховое
  • Соленые огурцы и оливки (убедитесь, что любые приправы не содержат сахара)
  • Заправка для салатов без сахара
  • Оливки масло
  • Уксусы
  • Хрен
  • Майонез с низким содержанием сахара
  • Острый соус и сальса (проверьте наличие сахара)
  • Соевый соус

Обязательно ознакомьтесь с информацией о пищевой ценности для выбранных вами продуктов и убедитесь, что вы их придерживаетесь. рекомендуемые размеры порций, если вы пытаетесь быстро похудеть.Калории — даже с низким или нулевым содержанием углеводов — накапливаются, и переедание замедлит ваш прогресс.

Закуски без углеводов

Какие продукты не содержат углеводов? Как оказалось, их довольно много. Проявив немного творчества, вы сможете комбинировать различные продукты из этого списка и наслаждаться разнообразными закусками без углеводов. От классических блюд, таких как бекон, до овощей без углеводов, которые обеспечивают удовлетворительный хруст, эти закуски сохранят чувство удовлетворения и избавят от соблазнов в течение дня.

  • Вяленое мясо говядины или индейки (проверьте наличие сахара; некоторые бренды содержат небольшое количество)
  • Яйца вкрутую
  • Желатин без сахара
  • Ледяной поп без сахара
  • Ломтики сыра (проверьте этикетки, некоторые вкусы могут иметь небольшое количество углеводов)
  • Салатные обертки, сделанные из мяса без углеводов и кусочка безуглеводного сыра
  • Ломтики пепперони (проверьте наличие сахара; некоторые бренды содержат небольшое количество)
  • Бекон (большинство сортов — углеводные) бесплатно)
  • Свиная шкура (будьте осторожны, некоторые ароматы содержат немного углеводов)
  • Гуакамоле с хрустящими овощами без углеводов
  • Овощи без углеводов:
    • редис
    • шпинат
    • сельдерей
    • огурцов
    • капуста
    • салат
    • перец
    • грибов
    • оливки
    • спаржа
    • артишоки

Обратите внимание, что некоторые из «безуглеводных» овощей действительно содержат следы углеводов при употреблении в пищу в больших количествах.Они поступают из клетчатки и не вызывают скачков сахара в крови. Здесь есть несколько идей.

План безуглеводной диеты на 2 недели

Самый простой способ придерживаться безуглеводной диеты — покупать ингредиенты и готовить собственные продукты. Таким образом, вы избежите увеличения количества углеводов — и, вероятно, также сэкономите деньги. Хотя эта двухнедельная безуглеводная диета очень проста, она удовлетворительна и эффективна. Точно следуйте ему или вносите изменения по своему вкусу.Если вы хотите продолжить быстрое похудение, добавьте к циклу еще одну или две недели. Обязательно пейте много воды и подумайте о дополнительных упражнениях. Оба эти фактора увеличивают сжигание калорий и помогают организму избавляться от шлаков.

День 1

Завтрак

2 яичницы-болтуньи с 2 унциями плавленого сыра

вода

кофе или чай без добавления сахара (подойдет 1 столовая ложка жирных сливок)

Обед

Бургер из индейки или говядины на гриле, украшенный листьями салата, солеными огурцами, горчицей и помидорами по желанию

вода

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Ужин

Лосось на гриле с зеленым салатом и другими овощами без углеводов

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Закуски

горсть орехов или семечек

2 столовые ложки гуакамоле с сельдереем

холодный чай (любой вкус, без сахара)

День 2

Завтрак

Омлет из 2 яиц с 2 унциями вашего любимого сыра

вода

кофе или чай без добавления сахара (подойдет 1 столовая ложка жирных сливок)

Обед

Роллы из салата с сыром и мясом на ваш выбор

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Ужин

Курица-гриль с зеленым салатом и другими овощами без углеводов

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Закуски

2 столовые ложки ореховой пасты без сахара с палочками сельдерея

холодный чай (любой вкус, без сахара)

День 3

Завтрак

2 яйца пашот или яичница с беконом

вода

кофе или чай без добавления сахара (подойдет 1 столовая ложка жирных сливок)

Обед

Цыпленок гриль или лосось с зеленым салатом

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Ужин

Стейк на гриле с зеленым салатом и другими овощами без углеводов

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Закуски

яйца вкрутую с горчицей

протеиновый батончик без углеводов

холодный чай (любой вкус, без сахара)

День 4

Завтрак

Омлет из 2 яиц с 2 унциями сыра и горсткой вареных безуглеводных овощей

вода

кофе или чай без добавления сахара (подойдет 1 столовая ложка жирных сливок)

Обед

Тунец с зеленым салатом

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Ужин

Вырезка индейки с зеленым салатом и приготовленными безуглеводными овощами

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Закуски

горсть орехов

творог или несладкий йогурт

холодный чай (любой вкус, без сахара)

День 5

Завтрак

Яичница с беконом

вода

кофе или чай без добавления сахара (подойдет 1 столовая ложка жирных сливок)

Обед

Салат от шеф-повара с мясом на ваш выбор, рубленым сваренным вкрутую яйцом и сыром на ваш выбор

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Ужин

Колбаса с грибами, овощами гриль и зеленым салатом

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Закуски

Яйцо вкрутую

2 столовые ложки гуакамоле с сельдереем для макания

холодный чай (любой вкус, без сахара)

День 6

Завтрак

Омлет Southwest с 2 яйцами, 2 унциями сыра чеддер, 1 столовой ложкой гуакамоле, 1 столовой ложкой сметаны и 1 столовой ложкой сальсы

вода

кофе или чай без добавления сахара (подойдет 1 столовая ложка жирных сливок)

Обед

Цыпленок гриль с зеленым салатом

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Ужин

Рыба на гриле с зеленым салатом и вареными овощами

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Закуски

Горсть тыквенных семечек

Палочки сельдерея с 2 столовыми ложками сметаны для макания

холодный чай (любой вкус, без сахара)

День 7

Завтрак

2 яйца пашот или яичница с колбасой

вода

кофе или чай без добавления сахара (подойдет 1 столовая ложка жирных сливок)

Обед

зеленый салат с рубленой курицей, сыром и миндалем или грецкими орехами

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Ужин

Стейк на гриле со спаржей и грибами

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Закуски

Сырные кубики с оливками

Салатные мини-роллы с беконом, помидорами и сметаной

холодный чай (любой вкус, без сахара)

Источники:

Список продуктов с низким содержанием углеводов для печати

http: // www.eatthis.com/worst-carb-habits/

https://www.healthline.com/nutrition/good-carbs-bad-carbs

http://sugarscience.ucsf.edu/hidden-in-plain-sight/#.WgCeV4WcGCg

http://www.nocarbfoodsdiet.com/no-carb-snacks-for-a-low-carb-diet/

65 Фрукты и овощи с низким содержанием углеводов

https://www.verywell.com/low-carb-vegetables-list-2242530

http://www.md-health.com/No-Carb-Diet.html

https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-blogs/colette-heimowitz/snack-attack-27-low-carb-snack-suggestions

Список диетических продуктов без углеводов

Кето-диета помогает расщеплять жир как энергию.

Кредит изображения: photka / iStock / GettyImages

Если вы любитель углеводов, низкоуглеводная диета может показаться исключением из всего, что вы любите, и, возможно, это было правдой. Но сегодня из продуктов с нулевым содержанием углеводов можно приготовить практически любое блюдо. Все дело в планировании низкоуглеводной диеты. Это знание того, какие продукты можно есть, а каких следует избегать.

Лучшая диета с низким содержанием углеводов

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вероятно, это потому, что вы хотите похудеть .Есть много вариантов: кето-диета, диета Аткинса и палеодиета. Трудно понять, какой из них подходит вам, и, что более важно, , какой из них работает?

Согласно статье в StatPearls за март 2019 года, низкоуглеводные диеты эффективны для похудения. Из всех низкоуглеводных вариантов кето-диета наиболее эффективна. Как правило, люди, сидящие на кето-диете, сразу теряют в весе. Частично это происходит из-за потери воды, но вы также теряете жир.

Как и в случае с большинством низкоуглеводных диет, эффект не длится вечно.Примерно через год похудение становится похожим на другие диеты. Но это не значит, что продолжение диеты не позволит вам поддерживать вес. Это означает, что вы не будете терять вес вечно, и вам понадобятся дополнительные методы для дальнейшего похудения.

Как работает кето-диета

В отличие от диеты Аткинса, кето-диета существует довольно давно. Обзор кето-диеты The Nutrition Source в мае 2018 года датирует ее XIX веком.Это более чем 100-летняя история. Первоначально он использовался для лечения людей с диабетом, а затем как метод уменьшения припадков в тяжелых случаях эпилепсии.

Но как именно работает кето-диета? Вы слышали такие модные слова, как кетоны и кетоз, но без контекста они теряют смысл. Ваше тело использует глюкозу для получения энергии из углеводов. Когда у него заканчивается доступная глюкоза, он использует резерв вашей печени. Именно тогда ваш уровень глюкозы полностью истощается, и вы входите в состояние кетоза.

Может быть период, когда мышцы разрушаются для получения энергии, но он будет недолгим. Как только ваш уровень глюкозы полностью истощится, ваш инсулин начнет падать. Затем кровь начинает использовать жир в качестве основного источника энергии . Таким образом, печень создает кетоны из вашего жира, поддерживая кетоз.

Выполнение кето-диеты

С такой долгой историей и эффективностью кето-диета имеет большой смысл. Но есть вопросы, как это работает.В обзоре Центра питания содержится около рекомендаций от 70 до 80 процентов жиров, от 15 до 20 процентов белка и от 5 до 10 процентов углеводов . Конечно, есть много разных способов сломать это.

Вы заметите, что диета не требует полного отказа от углеводов. Итак, любителей карбюратора могут радоваться . Но будьте осторожны с продуктами, в которых слишком много белка, аминокислоты могут превратиться в глюкозу, нарушающую кетоз. Вот краткое изложение того, как должна выглядеть диета на 2000 калорий:

По большей части здоровые люди избегают кетоацидоза или токсического накопления кетонов.Это опасное для жизни состояние и самый опасный побочный эффект кето-диеты. Люди с хорошим здоровьем будут продолжать вырабатывать достаточно инсулина самостоятельно. Однако определенные группы населения должны быть осторожны из-за влияния кето на синтез инсулина и энергии, например, страдающим диабетом.

Лучшая еда, которую следует избегать

Переход на новую диету — это , все о планировании . Вам нужно знать, что можно есть, а что нельзя, и какие секретные места они прячут.Как только вы узнаете, каких продуктов следует избегать , вам будет легче определить, что вы можете заказать в меню. А еще лучше, вы будете знать, какие продукты покупать в продуктовом магазине.

В книге «Addictocarb Diet» Брюса Роузмана, доктора медицины, перечислены девять продуктов, которых лучше избегать . Это не полный список продуктов с высоким содержанием углеводов, но это худший из них. Доктор Роземан обнаружил, что одни углеводы вызывают большую зависимость, чем другие. Исключив наиболее вызывающие привыкание углеводы, вы сможете уменьшить тягу к углеводам.

Некоторые из продуктов в списке довольно очевидны, например, сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и газированные напитки. Они занимают первые места в каждом списке. Кроме того, есть злаки, от которых требуется отказаться при любой диете: хлеб, макаронные изделия и мука. Однако вы можете забыть о фруктовом соке, рисе и картофеле.

Подробнее: Список не ешьте для низкоуглеводных диет

Фрукты с высоким и низким содержанием углеводов

Фрукты — отличный источник необходимых минералов и витаминов.Но они полны углеводов , хотя и из натуральных сахаров. Конечно, низкоуглеводная диета не означает отказ от всех углеводов. Также много фруктов с низким содержанием углеводов.

Убедитесь, что вы знаете, где найти информацию о пищевой ценности ваших продуктов. У Министерства сельского хозяйства США есть «Централизованный поиск FoodData», который предоставляет информацию о питательной ценности любого пищевого продукта.

Фрукты с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать, включают:

  • Бананы
  • Изюм
  • Груши
  • Персики

А как насчет овощей?

При создании списка низкоуглеводных продуктов не стоит забывать об овощах .Это одни из лучших источников витаминов. Хотя они могут показаться неприемлемым источником углеводов, некоторые из них могут быть. Но это не значит, что вы можете отказаться от овощей, даже если вы не большой поклонник овощей.

Определить, какие овощи подходят для кето-диеты, так же просто, как проверить тот же сайт Министерства сельского хозяйства США. На самом деле это отличный источник в любое время, когда у вас есть какие-либо вопросы о том, можно ли съесть какой-либо продукт.

Худшие овощи для низкоуглеводной диеты — крахмалистые. Картофель, ямс и сладкий картофель содержат слишком много углеводов для регулярного употребления. Но это не значит, что вы не можете иметь их при случае .

Овощи с низким содержанием углеводов, которые вы можете добавить в свой список продуктов с низким содержанием углеводов, включают:

  • Капуста
  • Шпинат
  • Салат-латук
  • Сытная зелень
  • Брокколи
  • Фенхель
  • Спаржа
  • Кабачки
  • Цветная капуста
  • Люцерна
  • Сельдерей

Продукты без углеводов

Хотя ваш рацион может состоять из углеводов на 5–10 процентов , лучшими продуктами являются продукты с нулевым содержанием углеводов.Они не только помогают сбросить вес, но и оставляют в вашем рационе место для угощений. Или вы можете комбинировать эти продукты с нулевым содержанием углеводов с продуктами из своего списка с низким содержанием углеводов, чтобы приготовить вкусные блюда.

Одним из самых простых продуктов с низким содержанием углеводов является мясо. Лучшее мясо: курица, говядина, индейка и лосось. Молочные продукты также являются отличным вариантом, они имеют восхитительный вкус и содержат множество вариантов с нулевой калорийностью. Сливочное масло — отличный продукт, как и сыр, хотя в нем содержится около 1% углеводов. Некоторые другие продукты с нулевым содержанием углеводов — это уксус, горчица и соль, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы не потерять вкус.

Подробнее: 6 причин, почему кето-диета не для вас

Побочные эффекты перехода на кето

В 2015 году проект Continuum of Care создал буклет, в котором описаны возможных побочных эффектов кетоза . Они рекомендуют перейти на диету, чтобы избежать серьезных побочных эффектов. Ограничьтесь одной третью рекомендаций диеты в первый день, две трети во второй и третий день идут в полную силу. Это позволит вам следить за реакцией своего организма и убедиться, что это лучшая диета для вас.

И это потому, что эта диета не для всех. Есть те, кто будет бороться на кето. Однако у здоровых людей риск побочных эффектов ниже, и с ними все будет в порядке. Поскольку они возможны, каждый должен о них знать.

Некоторые возможные побочные эффекты включают запор, гипогликемию и высокий уровень холестерина. Другие, более серьезные побочные эффекты — это остеопороз, камни в почках и панкреатит. Если вы подвержены более высокому риску любого из этих состояний, вам следует проконсультироваться с врачом перед тем, как начать эту диету. Даже если вы не в опасности. Если вы начнете замечать какие-либо связанные с этим симптомы, обратитесь к врачу.

обязательных товаров для вашего списка низкоуглеводных продуктов

Когда вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, поход в продуктовый магазин может быть утомительным, особенно если вы пытаетесь избегать продуктов, подвергшихся переработке, и рафинированных углеводов. В вашем местном продуктовом магазине может быть нелегко найти проход, посвященный вариантам с низким содержанием углеводов, но если вы знаете, что искать (и от чего избегать), вы можете составить полезный список покупок, который будет служить руководством.

Как только вы принесете продукты домой и уберете их, разочарование может возникнуть снова в те дни, когда вы полностью заняты и у вас нет времени или энергии, чтобы приготовить еду. Если у вас есть кладовая, морозильная камера и холодильник, заполненные продуктами с низким содержанием углеводов, вы будете вооружены, чтобы приготовить быструю, сбалансированную и вкусную еду, даже когда у вас мало времени.

Низкоуглеводные продукты

В рекомендациях Министерства сельского хозяйства США по питанию на 2020–2025 годы для американцев рекомендуется 45–65% калорий из углеводов.Для человека, потребляющего 2000 калорий в день, это составляет 900–1300 калорий или 225–325 граммов углеводов в день. Существует несколько видов низкоуглеводных диет. Например, может быть такой, который требует, чтобы менее 50% ваших калорий приходилось на углеводы. Существуют также кето-диеты, при которых потребление углеводов не превышает 50 граммов в день и может составлять всего 20 граммов углеводов в день.

Некоторые эксперты по питанию указывают, что диета с очень низким содержанием углеводов будет включать от 21 г до 70 г углеводов в день, а диета с умеренным низким содержанием углеводов будет включать от 30% до менее 40% общего количества калорий из углеводов.

Прежде чем отправиться за продуктами, изучите рецепты с информацией о макронутриентах, которые помогут вам составить список продуктов, который соответствует вашей индивидуальной низкоуглеводной диете. Это уменьшит стресс, который может быть связан с покупкой продуктов. Рассмотрите рецепты, содержащие богатые источники белка, овощей и полезных жиров. Когда вы делаете покупки, обязательно проверяйте этикетки с питанием. Что касается продуктов, которые вы рассматриваете, перед покупкой проверьте общее содержание углеводов, натрия и насыщенных жиров.Несмотря на то, что вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вам также следует принимать во внимание другие полезные для здоровья питательные вещества.

Когда вы сокращаете потребление углеводов, пища, состоящая в основном из белков и жиров с некоторыми углеводами, имеет решающее значение для обеспечения вашего организма полноценным питанием. Помните, ваша цель — низкоуглеводная, а не или углеводов.

Хотя основное внимание в вашей диете будет уделяться низкоуглеводным блюдам с высоким содержанием белка, полезных жиров и некрахмалистых овощей, оставьте место для случайных небольших порций углеводосодержащих продуктов, таких как цельнозерновые и фрукты.

Имея в виду эти рекомендации, вот список продуктов с низким содержанием углеводов, который поможет вам при покупке всего необходимого для приготовления питательных, простых и низкоуглеводных блюд.

Продукция

Согласно обзору, опубликованному Министерством сельского хозяйства США, диета, богатая темно-листовой зеленью, помогает укрепить здоровье сердца и предотвращает некоторые виды рака.

Нет никаких ограничений на количество некрахмалистых овощей, которые вы можете съесть на низкоуглеводной диете, поэтому проходы с продуктами будут одним из ваших любимых мест для покупок.Также выбирайте замороженные овощи, так как они замораживаются на пике свежести и могут стать быстрым и питательным вариантом в напряженные дни и ночи. Попробуйте загрузить в корзину следующие варианты:

Пока вы находитесь в проходе с продуктами, поищите свежие травы, такие как базилик, петрушка, кинза, мята и орегано, которые можно использовать для придания аромата блюдам и напиткам. Если вы не можете найти свежие, можно купить сушеный вариант, так как они хранятся дольше, особенно если свежие травы в конечном итоге будут потрачены в холодильнике.

Фрукты могут быть немного сложнее на низкоуглеводной диете. В одной порции некоторых фруктов может быть 15 граммов углеводов. Выбирая фрукты, выбирайте свежие или замороженные ягоды и дыню, которые содержат наименьшее количество углеводов для наибольшего объема.

Мясо, птица, морепродукты и яйца

Хорошо сбалансированная низкоуглеводная еда будет включать богатый источник белка. Продукты животного происхождения содержат жизненно важные питательные вещества, такие как незаменимые аминокислоты, витамин B12, гемовое железо и жиры омега-3, которые преимущественно содержатся в морепродуктах.

Для завтрака с низким содержанием углеводов яйца — недорогой, быстрый и простой вариант. Они также являются источником витаминов группы В, а также холина, который укрепляет здоровье мозга. Попробуйте сваренное вкрутую яйцо, которое содержит 6 г белка, 78 калорий и 0,6 г углеводов, в качестве закуски или салата.

На обед и ужин тщательно подумайте о том, какое мясо вы выберете, а также о том, как вы его готовите. Например, потребление обработанного мяса связано с повышенным риском сердечных заболеваний.Стейк или бекон на завтрак лучше всего использовать в качестве случайного угощения, а не в качестве диетического продукта. Обратите внимание, что Всемирный фонд исследования рака рекомендует употреблять мало обработанного мяса, если вообще есть.

Если вам нужны легкие закуски с низким содержанием углеводов и белком, которые можно есть в дороге, попробуйте:

Молочная

Молоко и молочные продукты разрешены при низкоуглеводной диете, но в некоторых вариантах будет меньше углеводов, чем в других. Избегайте ароматизированного молока с высоким содержанием сахара; одна чашка содержит почти 12 граммов углеводов, которые поступают из молочного сахара, лактозы.В ароматизированном молоке, как и в шоколадном, будет больше углеводов. Когда вы выбираете молочные продукты, обратите внимание на следующие варианты:

  • Полножирное молоко и сливки
  • Немолочные альтернативы молоку, такие как обогащенное миндальное молоко или молоко из кешью. Если вы хотите больше протеина, выбирайте обогащенное соевое молоко без сахара
  • Сливочное масло
  • Творог
  • Сметана
  • Сыры
  • Рикотта
  • Йогурт без добавления сахара (обратите внимание, что греческий йогурт содержит больше белка)

Жиры и масла

Независимо от того, едите вы с низким содержанием углеводов или нет, продукты с частично гидрогенизированными маслами лучше всего употреблять в умеренных количествах.Эти масла содержат трансжиры, которые повышают вредный холестерин ЛПНП и снижают полезный холестерин ЛПВП.

Источники здоровых ненасыщенных жиров, которые следует включить в свой список продуктов с низким содержанием углеводов, включают:

  • Орехи: несоленые разновидности фисташек, арахиса, орехов пекан, грецких орехов, кешью или миндаля
  • Масла: оливковое масло, масло грецкого ореха, масло авокадо, масло виноградных косточек
  • Семена: семена подсолнечника, тыквенные семечки, молотые семена льна или чиазид
  • Ореховое масло (миндаль, кешью)
  • Авокадо

Замороженные продукты

Большинство продуктов, которые вы найдете в продуктовом ряду, также можно купить в замороженном виде.Иметь под рукой пакеты замороженных овощей, которые можно бросить в жаркое, или ягоды, чтобы добавить в смузи на завтрак, — это удобно, вкусно и питательно.

Зерновые и бобовые

Зерновые, такие как рис, овес, киноа, просо и амарант, а также бобовые, такие как чечевица, фасоль и нут, богаты углеводами: одна полстакана приготовленного коричневого риса содержит 23 грамма углеводов. Эти продукты не будут основным продуктом вашей низкоуглеводной диеты, но когда они у вас есть, придерживайтесь небольших порций (от 1/4 до 1/3 чашки).

Вместо этого попробуйте эти низкоуглеводные заменители, особенно если вам нравится выпечка.

  • Кокосовая мука
  • Мука из льна
  • Миндальная мука и шрот

Узнайте о лучших продуктах с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов

Приправы и продукты длительного хранения

Приправы, специи и соусы с низким содержанием углеводов могут быть творческим и универсальным способом украсить продукты, которые вы едите регулярно. Изменение вкуса и текстуры вашей низкоуглеводной диеты может помочь предотвратить скуку и обуздать тягу к еде.

Заполните кладовую этими добавками с низким содержанием углеводов, многие из которых будут храниться в течение длительного времени, поэтому вы можете покупать их оптом.

  • Полножирный майонез
  • Кетчуп и соус барбекю без сахара
  • Соевый соус (если вы не следите за потреблением натрия)
  • Песто
  • Горчица
  • Бульон или бульон
  • Специи
  • Острый соус
  • Оливки
  • Уксус
  • Гуакамоле
  • Хумус
  • Йогуртовый соус
  • Тортилья с низким содержанием углеводов
  • Кокосовая стружка несладкая
  • Шоколад без сахара и какао-порошок
  • Несладкое соевое, кокосовое, миндальное, рисовое или конопляное молоко

Следует всегда избегать частично гидрогенизированных масел, поскольку они содержат трансжиры, которые повышают вредный холестерин ЛПНП и снижают полезный холестерин ЛПВП.С 1 января 2021 года в соответствии с требованиями FDA не должны добавляться частично гидрогенизированные масла. Однако важно отметить, что частично гидрогенизированные масла естественным образом встречаются в небольших количествах в молочных продуктах, мясе и других пищевых маслах.

Прилавок для гастрономов

Прилавок гастрономов может быть отличным местом, чтобы найти продукты с низким содержанием углеводов. Курица-гриль — полезный вариант, который можно забрать домой, особенно если вы планируете обеды для своей семьи.

Если вам не нужна вся курица, закажите порцию жареного лосося и толстый ломтик ростбифа, пастрами или грудки индейки.Вы также можете выбрать салат из тунца, курицы или креветок, который можно есть отдельно или завернуть в низкоуглеводную лепешку или чашку для салата.

Готовые продукты, такие как крабовые лепешки или мясной рулет, могут содержать скрытые углеводы. В отличие от упакованных продуктов, у вас может не быть информации о пищевой ценности и ингредиентах прямо перед вами, чтобы проверить их. Это также относится к салатным блюдам, особенно заправкам (которые могут быть с высоким содержанием сахара).

Перед покупкой спросите у сотрудников гастронома о питательных веществах и ингредиентах для продуктов, которые вы собираетесь купить.

Салат-бары

Салатные бары могут быть еще лучшим местом для приготовления еды на вынос, и вы можете смешивать и сочетать их со своими собственными вкусами и диетическими предпочтениями. Вы также можете пройти к проходу с приправами и проверить этикетки на своей любимой заправке, а затем купить бутылку, чтобы забрать домой и добавить себя.

При приготовлении салата выбирайте смесь зелени, шпината или капусты, поскольку эта листовая зелень содержит витамины, минералы и фитохимические вещества. Не экономьте на белке: добавьте правильную порцию курицы, тунца, бобов, тофу или сваренного вкрутую яйца.Однако вы можете отказаться от нарезанной кубиками ветчины, которую часто вяляют с сахаром.

Прочие продукты

Вам не нужно искать в бесконечных проходах и на этикетках, чтобы закончить низкоуглеводную еду на вынос. Общего набора руководящих принципов часто бывает достаточно, чтобы провести вас по вашему списку. Если вы в следующий раз зайдете в продуктовый магазин, обратите внимание на эти идеи, чтобы подобрать более креативные варианты закусок:

  • Предварительно нарезанные овощи с соусом из гуакамоле или хумуса
  • Йогурт без сахара и свежие ягоды
  • Фрукты с низким содержанием углеводов
  • Сыры в индивидуальной упаковке, такие как Мини-Бел или Мини-Гауда
  • Черные оливки или оливки с начинкой
  • Яйца с пряностями или цельные вареные яйца, часто встречающиеся в сырной коробке
  • Желатиновые стаканчики без сахара
  • Нарезанный помидор с моцареллой, базиликом и бальзамическим уксусом
  • Куриные крылышки Буффало с острым соусом и специями (без липких соусов на основе сахара)
  • Снеки из жареных морских водорослей
  • Чипсы с сыром Пармезан
  • Эдамаме жареный сушеный
  • Чипсы Кале
  • Крекеры из цветной капусты
  • Цветная капуста на плоской подошве
  • Попкорн
  • Кокосовая пленка
  • Сухарики
  • Тапенада
  • Гайки
  • Чиа батончики
  • Кокосовые чипсы

Список безуглеводных продуктов (для печати) — 136 продуктов для похудания — alldelish

Употребление продуктов с низким содержанием углеводов является очень эффективной и популярной диетической стратегией, когда речь идет о похудании.Любая пища, содержащая менее одного углевода на порцию, считается пищей с нулевым содержанием углеводов в соответствии со стандартами Министерства сельского хозяйства США.
Существует довольно много продуктов с низким содержанием углеводов, но продукты с нулевым содержанием углеводов гораздо более ограничены. Лучший способ активно похудеть — это стараться употреблять не более 20 чистых углеводов в день.

НИЖЕ СПИСОК ПРОДУКТОВ, НЕ ИМЕЮЩИХ АБСОЛЮТНО БЕЗ УГЛЕВОДОВ НА ОСНОВЕ НАЦИОНАЛЬНОЙ БАЗЫ ПИТАТЕЛЬНЫХ ДАННЫХ, ОПУБЛИКОВАННОЙ ДЕПАРТАМЕНТОМ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА США.
  • Корова из говядины и телятины
  • Свинина
  • Баранина
  • Мясо птицы — индейка, курица, утка, гусь, курица из кукурузы, перепела и т. Д.
  • Морепродукты — моллюски, такие как моллюски и устрицы
  • Морепродукты — моллюски, такие как омары, креветки, кальмары и крабы
  • Морепродукты — все другие виды пресноводной и морской рыбы, такие как сом, окунь, лосось, тунец, форель и т. Д. камбала, палтус
  • Дичь, такая как оленина (оленина), бизон, страус, карибу и т. д.
  • Органы животных, такие как сердце, язык, почки, мозг, печень и т. д.

Имейте в виду, что обработанное мясо, например, колбасы.хот-доги и т. д. могут содержать скрытые углеводы из-за их добавок. Обязательно проверьте упаковку:

  • Яйца
  • Различные масла, такие как оливковое масло, масло авокадо, масло из виноградных косточек, соевое масло, кукурузное масло, арахисовое масло, сафлоровое масло, подсолнечное масло
  • Уксус
  • Целые оливки
  • Соль
  • Молотая корица
  • Многие острые соусы
  • Смешанные приправы, например миссис Дэш
  • Желтая горчица
  • Животные жиры, включая сало и рыбий жир
  • Растительный жир
  • Заменители масла, например, маргарин
  • Чедзин
  • сыр
  • Сыр Мюнстер
  • Сыр Камамбер
  • Американский пастеризованный плавленый сыр
  • Густые сливки для взбивания
  • Обычный майонез
  • Напитки с нулевым содержанием углеводов, такие как газированные напитки
  • Салат с масляной головкой
  • 167 Гель
  • Искусственные подсластители 9016 , водка, виски
  • Вода, кофе и чай, если ничего не добавить d

Этот список может стать отличным началом для пополнения вашей низкоуглеводной кухни.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *