Пп торт из творога: Творожный торт ПП рецепт — ПП просто

Творожный торт ПП — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Творожный торт ПП»

1. Овсяные хлопья смолоть в муку в чаше блендера.
2. Яйца взбить с сахарозаменителем.
3. Добавить молоко и смолотые хлопья, чтобы получилось тесто блинной консистенции.
4. Выпечь 5 тонких блинчиков на сковороде.
5. Творог взбить с йогуртом и сахарозаменителем до однородной консистенции.
6. Собрать торт. Для этого каждый блин разрезать на 4 части, выложить горкой на блюдо обильно промазывая каждый кусочек кремом.
7. После того как торт будет собран, обильно смазать сверху оставшимся кремом и убрать в холодильник на 1-2 часа.
8. Вытащить торт из холодильника и с помощью сита обсыпать какао.

Лёгкий и вкусный торт без вреда для фигуры.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrisRoze

Ингредиенты рецепта «Творожный торт ПП»:

• Творог обезжиренный — 300 гр.
• Овсяные хлопья — 100 гр.
• Молоко — 100 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Йогурт натуральный — 50 мл.
• Какао — 5 гр.
• Сахарозаменитель — 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Творожный торт ПП» (на 100 грамм):

Калории: 131 ккал.

Белки: 12.3 гр.

Жиры: 3.7 гр.

Углеводы: 12.9 гр.

Число порций: 8

Творожный торт ПП — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Творожный торт ПП»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Самый вкусный летний пп-десерт из творога и ягод — торт-желе

За окном лето — сезон ягод в самом разгаре, поэтому пп-вкусняшки готовить легко и просто! Идей и рецептов сотни! Недавно делала десерт, который выглядит так же эффектно, как торт, но не нужно замешивать тесто, печь, смазывать кремом. Главное — найти красивую силиконовую форму. Торт этот — это нежное творожно-кокосовое желе с ягодами! Калорийность и бжу этого пп-тортика идеальны для похудения (всего 100 ккал в 100 г!), вкус — волшебный, готовится легко! Ну что ещё нужно сладкоежкам пп-шникам? Впрочем, не пп-шники тоже заценят. Я за своими домашними еле успела попробовать. В следующий раз сделаю двойную порцию.

Продукты для приготовления диетического торта-желе

Для приготовления нужны самые обычные продукты. Вообще, этот рецепт — отличное доказательство того, что правильное питание может быть простым, доступным и совсем не нуждается в каких-то экзотических или дорогих продуктах. Единственное непривычное для нашей кулинарии компонент — сахарозаменитель. но благодаря использованию сахзамов нам и удаётся сделать пп-сладости без ущерба для фигуры.

Вот тут есть ещё рецепт похожего десерта. Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 102,2
2. Белки: 7,6
3. Жиры 5
4. Углеводы: 6,5

Ингредиенты на 1 большой торт-желе (5-6 порций)

• 200 г творога
• 500 мл молока
• 1 большой банан
• 50 г кокосовой стружки
• 200 г клубники или других ягод
• 30 г желатина
• эритритол или другой сахзам — по вкусу

Эритритол, напомню, у меня такой. Но если вы хотите, чтобы было прям очень сладко, то возьмите лучше Фитпарад какой-нибудь.

Как сделать торт-желе: пошаговое описание приготовления

Молоко подогреваем до температуры 50-60 градусов (очень горячее, но не обжигающее). Делим всё пополам. В одной части нужно растворить желатин, в другой замочить кокосовую стружку, чтобы она набухла хорошенько.Желатин высыпаем, периодически перемешиваем — через 10-15 минут готово. Если у вас не растворился, поставьте на 40-50 секунд в микроволновку. Сделайте так дважды или трижды. В перерывах хорошо перемешивайте. Должна получится очень жидкая субстанция.Клубнику режем крупно и укладываем на дно формы. Думаю, понятно, что перед этим надо её вымыть, “освободить” от чашелистиков. Можно взять и любую другую ягоду. А если вы захотите сделать такой пп-десерт зимой, то не забудьте заморозить клубничку.Дальше смешиваем в блендере банан, творог, подсластитель и уже успевшую чуть набухнуть кокосовую стружку. Нужно взбивать долго, чтобы масса получилась жидкая. В конце вливаем растворенный желатин и ещё раз всё смешиваем. Заливаем получившейся смесью ягоды в форме.Ставим будущее желе в холодильник. Мне хватило 2 часов. Теперь нужно желе достать из формы и украсить. Я сперва опустила форму в глубокую миску с тёплой водой, а потом накрыла тарелкой и перевернула — желе “выпало” целиком, как и нужно.Украшаем по своему желанию. У меня это растопленный в зип-пакетике кусочек горького шоколада: закрываешь хорошо пакет с кубиком шоколада и в чашку с горячей водой, через минуту надо отрезать кончик и можно декорировать жидким шоколадом. Этот лайфхак подсмотрела у кого-то из кулинарных блогеров. Вроде и просто, но сама я почему-то не додумалась. После украшения торт-желе готов! Теперь главное — успеть за конкурентами, которые так и норовят съесть и твою порцию (хотя им был приготовлен не пп-шный настоящий торт))).

Советы напоследок

Если вы следите за своим КБЖУ или же просто планируете посиделки вечером, не добавляйте в ингредиенты банан — так можно сделать этот торт ещё более белковым. Да и калорийность снизится.

Вегетарианцам такой торт не подойдёт из-за желатина — это продукт животного происхождения. Но если заменить желатин агар-агаром, то можно и веганам! Главное соблюсти пропорции — вместо 10 г желатина надо взять 5-7 г агара. Будьте внимательны — агар застывает прямо на столе! Вот тут подробнее про все нюансы использования агара.

Диетический творожный пирог-чизкейк + видео

Вкусная и полезная альтернатива чизкейку, если вы следите за своей фигурой. Это что-то между чизкейком и творожным пирогом. КБЖУ на 100 г: 161/15/5/14.

Сохраняем рецепт на 8 порций, форма 22 см

Корж:
2 яйца (С0)
1 ст.л. кокосового масла (любое растительное или сливочное)
2 ст.л. сметаны
125 г рисовой муки
40 г овсяных хлопьев
1 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
подсластитель по вкусу

Начинка:
600 г творога
170 г мягкого творога
3 яйца (С0)
цедра 1 лимона
ванилин
щепотка соли
80 мл молока
подсластитель по вкусу ( у меня 1,5 ст.л. FitParad №7)

Готовим тесто

Яйца, масло, сметану взбиваем до однородной массы.

Овсяные хлопья измельчаем в муку и перемешиваем с остальными сухими ингредиентами.

Объединяем обе смеси и замешиваем тесто. Оно не будет плотным, в комок вы его не соберете. Распределяем тесто по дну формы для выпечки. Удобно это делать ложкой или руками, смоченным в воде.

Овсяные хлопья и какао можно не добавлять, но тогда необходимо большее количество рисовой муки, чтобы замесить тесто.
Основа чизкейка получается довольно плотная, это не бисквит. Но в данном рецепте мне именно такая и нравится.
Выпекаем корж при 180°С около 5 минут.

Для начинки объединяем все ингредиенты и доводим блендером до однородной массы. Выливаем творожную начинку на корж.

Выпекаем при 180°С около 40-45 минут.

Достаем из духовки, даем немного остыть, вынимаем из формы. Украшаем сверху на свой вкус, у меня ягодное пюре. Убираем в холодильник примерно на 2 часа.

Разрезаем на порции и подаем к чайку, не переживая, что кусочек этого десерта отложится в самом неподходящем месте вашего прекрасного тела:-)))

КБЖУ на 100 г: 161/15/5/14.

Видеорецепт:

Низкокалорийный ПП торт Прага с кремом из творога простой рецепт пошаговый

Как приготовить Низкокалорийный бенто ПП торт Прага с кремом из творога рецепт простой 👑 В моей авторской вариации, которая очень похожа на оригинал. Сочный, нежный, мега шоколадный с нотками абрикоса и мяты…готовить СРОЧНО!

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр: 160/11/8/10

Бисквит:
▪️Яйца — 5 шт
▪️Мука рисовая ц/з — 70 гр
▪️Какао тёмное — 30 гр
▪️Растительное масло — 15 гр
▪️Разрыхлитель — 1 ч.л
▪️Сах/зам по вкусу (не жидкий)
⠀
Крем:
▪️Желтки — 3 шт
▪️Молоко топлёное — 450 мл
▪️Крахмал кукурузный — 35 гр
▪️Творог однородный или творожный сыр — 400 гр
▪️Какао — 1 ч.л с горкой

▪️Сах/зам по вкусу
⠀
Абрикосовый джем:
▪️Абрикосы — 300 гр
▪️Мята свежая — 1 веточка
▪️Сах/зам по вкусу
▪️Лимонный или лаймовый сок 1 ч.л
⠀
Для пропитки мёд/сироп без сахара
+ плитка горького шоколада для глазури сверху

1. Для бисквита отделить белки от желтков. Сначала взбить белки в сухой посуде до пиков, затем взбить желтки с подсластителем также до пышности. Просеять одну часть сухих ингредиентов — перемешать, затем белки одна часть и так в 3 захода. Каждый раз аккуратно перемешивать лопаткой сверху вниз до однородности. ⠀

2. Кольцо диаметром 16 см застелить фольгой (дно) и вылить тесто (ничем не смазывать). Запекать при 170* около 30 минут, готовность проверить шпажкой. ⠀ Для заварной основы крема смешать желтки, сах/зам и крахмал, а молоко в сотейнике довести почти до кипения. Затем медленно влить горячее молоко к желткам, постоянно перемешивая массу.

3. Вернуть смесь на огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения (около 5 минут). Накрыть плёнкой в контакт и убрать остывший крем в холод на несколько часов (можно на ночь). К охлажденному крему добавить творог, сах/зам и взбить миксером до однородности. ⠀ Соберите торт: корж-пропитка-джем-крем-корж. Сделайте черновую обмазку кремом и уберите в холод на пару часов. ⠀

4. Для крема на выравнивание взбить 200 гр творожного сыра с мягким творогом 150 гр, чайной ложкой какао и сах/замом. Снова в холод. Выровняйте торт шпателем и украсьте, как душе угодно. ⠀ На самом деле, все проще, чем кажется! Главное — изысканный вкус, поэтому готовьте с удовольствием для себя и своей семьи.

Диетический торт из творога и желатина

Творожный пп-десерт без выпечки с желатином: рецепты на любой вкус

Если всё сделать правильно, то любой творожный десерт без выпечки с желатином получается вкусным, хорошо держит форму, то есть выглядит привлекательно, и может подаваться в качестве лакомства даже к праздничному столу.

Пп-десерт из творога с желатином — это легкое блюдо, вкусное и очень полезное. Кушать десерты из творога без выпечки с желатином можно практически без ограничений – хоть каждый день. Разумеется, нужно соблюдать суточное равновесие макроэлементов в рационе и использовать натуральные подсластители: мед, стевию, фруктозу.

Желированная творожная масса хороша в любом виде — с фруктами, какао, орехами, цукатами. Самые диетические виды – это фруктово-ягодные и с какао.

Секреты творожных пп-десертов с желатином

Независимо от рецепта каждый пп-десерт творожный готовится очень легко.

Главное – правильно развести загуститель и дать блюду время на застывание.

Видов желатина несколько, но я советую брать быстрорастворимые высокой очистки — с такими удобно работать, они не имеют сильного запаха, не дают никаких привкусов.

Желатин благоприятно воздействует на пищеварительную систему и выводит из организма токсины. Его получают из костей, жил и кожи животных, поэтому он не подходит для рациона вегетарианцев.

Агар-агар и пектин – растительные аналоги. Они стимулируют пищеварение и являются природными энтеросорбентами. При невозможности использовать загуститель животного происхождения допустимо применять растительные аналоги.

Мы уже делали пп-зефир из творога, где можно было использовать как желатин, так и агар-агар.

Самый простой рецепт с какао

Низкокалорийная вкусняшка из творога с какао-порошком прекрасно заменит калорийную шоколадку к чаю или жирное пирожное.

Она готовится проще простого, но при этом очень аппетитна, ароматна и имеет насыщенный яркий шоколадный вкус.

Калорийность порции (300 г) — 304 ккал, бжу: 46 г белка, 8 г жиров, 15 г углеводов.

Продукты:

• творог – 500 г
• йогурт нежирный – 100 г
• стевия — по вкусу
• желатин быстрорастворимый — 25 г
• вода — 150 мл
• ванилин.

Приготовление:

1. Залить желатин горячей водой (закипела, 5 минут постояла и можно использовать), постоянно помешивая. Оставить до остывания, не забывать иногда перемешивать.
2. Взбить в блендере творог, йогурт, 3 ложки какао, ванилин, стевию.
3. Добавить желатин и снова взбить.
4. Разлить по формочкам, посыпать оставшимся какао и оставить на холоде до застывания.

Творожный десерт с фруктами

Творог и фрукты – это просто идеальное сочетание легкоусвояемого белка и полезных углеводов.

В рецепт творожно-фруктового диетического желе отлично впишутся яблоко, вишня, банан, клубника, абрикос, клюква, хурма, персик, черешня, виноград, груша, слива.

Не подойдут в десерт из творога на основе желатина киви, ананасы, манго и некоторые другие кислые фрукты — в них велико содержание фруктовых кислот и ферментов, которые нарушают структуру загустителя, вследствие чего не происходит застывания.

К тому же киви в сочетании с творогом начинает горчить.

Зато десерты с кислыми фруктами отлично застывают с агар-агаром, которому фруктовые кислоты не страшны.

Желированный творог вкусен не только с фруктами, но также с овощами, например, с запеченной тыквой или морковью.

Калорийность порции (300 г) — 265 ккал, бжу: 28 г белка, 2,4 г жиров, 33 г углеводов.

Продукты:

• творог – 500 г
• нежирный кефир – 100 г
• бананы – 2 шт.
• клубника – 15 шт.
• желатин – 25 г
• вода – 150 мл
• мед – 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. Желатин залить водой, как в прошлом рецепте.
2. Бананы очистить и нарезать колечками.
3. Клубнику очистить от плодоножек и тоже осторожно нарезать кружочками.
4. Творог, кефир и мед взбить в блендере с загустителем и разделить взбитую массу на 2 части.
5. На дно креманки или формы для застывания выложить бананы, сверху распределить половину творожной массы.
6. Поставить в холод на полчаса.
7. После выложить две трети клубники, потом творожную массу и украсить кусочками оставшейся клубники.
8. Дать застыть в холоде и подавать, украсив мятой.
9. Можно поступить ещё проще — всё смешать, разложить по креманкам, украсить по желанию и отправить застывать.

Изумительный творожный пп-торт без выпечки

Этот диетический пп-шный творожный торт без выпечки с печеньем и желатином порадует и маленьких детей, и взрослых гостей на любым семейном празднике.

Он чем-то напоминает известнейший тирамису, но не такой калорийный и в его составе нет сырых яиц.

Печеньки, которые будут служить основой торта, лучше приготовить заранее, рецепт тут.

Калорийность порции (300 г) — 280-310 ккал, бжу: 25 г белка, 3 г жиров, 35 г углеводов.

Продукты:

• творог – 500 г
• густой йогурт – 150 мл,
• овсяное печенье – 12 шт.
• мед – 3 ст. л. или другой сахзам
• желатин — 15 г
• вода — 100 г
• крепкий холодный сваренный черный кофе со стевией – 200 мл

Приготовление:

1. Залить желатин водой, как и в предыдущих рецептах.
2. Взбить творог с кефиром и медом до кремообразного состояния, добавив подготовленный желатин.
3. Каждое печенье нужно быстро обмакнуть в кофе и уложить на блюдо в один слой.
4. Сверху выложить крем.
5. Верх можно украсить раскрошенным печеньем, какао, тертыми орехами или свежими ягодами.
6. Охладить.

Советы опытных пп-шников

• Чтобы десерт на основе желатина удался, наполнитель из фруктов лучше выкладывать на дно формы для застывания, а не вмешивать в творожную массу. В любых плодах есть ферменты, «конфликтующие» с желатином, хоть и не так выражено, как ферменты киви и ананасов.
• Любой творожный десерт  с желатином без выпечки – рецепт некапризный, поэтому пропорции можно смело менять на свое усмотрение и свой вкус. Единственная пропорция, которую необходимо соблюдать – это соотношение желатина и воды. Оно должно составлять хотя бы 1:10, можно и уменьшить количество воды, тогда консистенция желе будет более плотная.

Видео-рецепт ягодного десерта из творога

Мне этот рецепт с гранулированными отрубями очень понравился — и низкокалорийно, и точно вкусно, и подробно показан весь процесс:

Кето-блины с ягодами и сливками — Рецепт — Diet Doctor

• Низкое содержание углеводов и кето
  • Низкоуглеводная диета
    • Все руководства
    • Продукты питания
    • Побочные эффекты
    • Визуальные руководства
    • Диетический план
    • Истории успеха
    • Прерывистое голодание
  • Кето диета (строже)
    • Все кетогайды
    • Планы питания
    • Визуальные руководства
    • Продукты питания
    • Диетический план
  • Поддержка и программы
    • Начать вызов
    • Программа похудания
    • Кето с Кристи
    • Сообщество в Facebook
    • Загрузите приложение DD
    • Пригласите друга
    • Найдите врача с низким содержанием углеводов

.

Полезен ли творог? | EatingWell

Творог возвращается. Узнайте о калориях, углеводах и натрии и внимательно посмотрите, заслуживает ли он своего здорового образа. Плюс 5 творческих способов насладиться этим.

Брайерли Хортон, М.С., Р.Д.

5 декабря 2018 г.

Творог — это больше, чем мгновение. Это действительно самый популярный продукт на рынке молочных продуктов в наши дни. В одном из недавних отчетов прогнозировалось, что продажи творога будут расти почти на 10 процентов ежегодно в течение следующих пяти лет.Для контекста, это, по сути, то, что произошло на рынке йогуртов в начале 2010-х годов, когда греческий йогурт процветал.

Белок получил признание как незаменимое питательное вещество, а в твороге его много — 13 граммов на 1/2 стакана.И хотя некоторые популярные диеты избегают молочных продуктов, люди, сидящие на низкоуглеводной и кето-диете, скорее всего, переходят на цельномолочный творог, который содержит всего 4 грамма углеводов на 1/2 чашки.

Независимо от того, что способствует росту, эта старомодная полуденная еда, которую ела ваша бабушка, приобретает современный вид: подобно тому, как это сделали производители йогуртов, производители творога вводят на ходу одноразовые контейнеры, сладкие и творог с пикантным вкусом и варианты с вкусными добавками.

Но что действительно волнует нас, заботящихся о своем здоровье, так это то, что творог имеет серьезное питательное значение. Это хороший источник кальция (для костей и зубов) и калия (для поддержания работы наших мышц) и других питательных веществ, в которых мы все нуждаемся в большем количестве (белок и, в зависимости от бренда, пробиотики). Кроме того, помогает очень незначительное ослабление контроля над жиром (особенно жиром в молочных продуктах).

Творожное питание

А творог полезен? Да, творог пользуется успехом в питании, но некоторые сорта более полезны для здоровья, чем другие.Помните об этих четырех моментах, если поиск наиболее полезных для здоровья вариантов является приоритетом. В то время как определенные показатели пищевой ценности варьируются от бренда к бренду, в 1/2 стакана цельного молока и цельного творога вы можете рассчитывать получить около 110 калорий, 4 грамма углеводов и 13 граммов белка.

Проверьте количество натрия.

Каким бы он ни был вкусным и богатым белком, одна порция творога может обеспечить до 20 процентов дневной нормы натрия.Существуют версии с низким содержанием натрия, но если вы обнаружите, что они немного тусклые, попробуйте сравнить этикетки с питанием и выбрать «обычную» версию с минимальным содержанием натрия. Таким образом, вы все равно сможете получить пользу от творога без соли, если вас беспокоит кровяное давление.

Обратите внимание на сахар.

История сахара похожа на натрий в том, что от одного бренда к другому есть некоторые вариации, особенно с ароматизированными разновидностями.Лучше всего сравнивать бренды. Но также помните, что в молочных продуктах есть натуральный сахар (называемый лактозой), поэтому не зацикливайтесь на марке, не содержащей сахара. Если добавленный сахар не указан на этикетке (потому что это все еще в стадии разработки), сравните ароматизированный сорт с таким же брендом неароматизированного или простого творога, и вы сможете оценить добавленный сахар с небольшим вычитанием.

Ищите пробиотики.

Не все бренды включают эти полезные для кишечника микробы. Если вы пытаетесь поднять ставку на пробиотики, проверьте ингредиенты вашего любимого бренда и убедитесь, что в нем указаны «живые и активные культуры».

Прочтите список ингредиентов.

Некоторые бренды немного «чище», чем другие.Обязательно к творогу — молоко, сливки и соль. Другие распространенные добавки не обязательно являются вредными для здоровья (на самом деле, некоторые бренды добавляют витамины), но если вы стремитесь ограничить количество «ненужных» ингредиентов, к этой категории стоит внимательно присмотреться.

5 вкусных и одобренных диетологами способов насладиться творогом

Чтобы увлечься творогом, все, что вам нужно, — это холодильник и ложка.Вы можете использовать творог в блинах или вместо чеддера в печеном картофеле. А если вы хотите проявить немного больше творчества, вот пять одобренных диетологами способов удовлетворить вашу тягу к сливочному, соленому и нарядить бабушкин творог. Мы обещаем, что в комплект не входит дыня (хотя это тоже хороший выбор).

1. Мне нравятся мои супер-пикантные творожные оливки Кастельветрано, молотые семена фенхеля и цедра апельсина.Еще я люблю добавлять его в запеканки на завтрак. Он сливается с яйцом и создает кремовую текстуру после запекания запеканки. -Джейми Веспа, доктор медицины, из DishingOutHealth.com

2. Я люблю творог, как сладкий, так и соленый, но мой любимый способ съесть его на завтрак или на быстрый десерт — добавить яблочный пирог в качестве начинки. Я добавляю нарезанные яблоки, молотую корицу, немного ванильного экстракта и нарезанные орехи пекан.Яблоки добавляют хрусткости, а также придают им привкус сладости и клетчатки. Корица и ваниль также придают сладкий вкус, а орехи пекан содержат полезные жиры, клетчатку и растительный белок. -Холли Грейнджер, M.S., R.D., блогер Cleverful Living на HolleyGrainger.com

3. Один из моих любимых способов есть творог — это добавить немного чистого хрена в банках (не свежего, но и не соуса), а затем использовать его как соус для ломтиков огурца, или если я Я чувствую себя снисходительным, картофельные чипсы.-Крис Мор, доктор философии, доктор медицины, MohrResults.com

4. Я предпочитаю добавлять в творог горсть черники и щепотку корицы. Хит фруктов снижает тягу к сладкому, без добавления сахара. -Карли Кроуфорд, диетолог, NourishMeals.com

5. Свежие нарезанные помидоры, сбрызнутые качественным оливковым маслом, немного перца и хлопьевидной соли — все это поверх богатого пробиотиками творога, такого как Nancy’s или Good Culture.Жир, содержащийся в твороге и оливковом масле, поможет вашему организму усвоить больше тех химических веществ, которые борются с болезнями, из помидоров. — Бриерли Хортон, M.S., R.D.

.

Полезно ли есть творог | Здоровое питание

Сильви Тремблей Обновлено 21 ноября 2018 г.

Хотя большинство сыров вряд ли имеют репутацию диетического продукта, творог уже давно является основным продуктом многих диет, заботящихся о своем здоровье. Доступный в нескольких вариантах — с низким содержанием жира, с низким содержанием натрия или в смеси с фруктами — творог универсален, его можно употреблять отдельно или добавлять в сладкие или соленые блюда. Творог полезен для здоровья как часть сбалансированной диеты и является источником нескольких важных питательных веществ.

Содержание белка

Одним из преимуществ творога является его содержание белка. Каждая ткань и клетка в вашем теле содержат белок, и каждый день они должны производить новые молекулы белка для роста и функционирования. Творог содержит аминокислоты, которые ваше тело может использовать для производства этих новых белков. Это также источник полноценного белка, а это означает, что он обеспечивает все аминокислоты, необходимые вашему организму для функционирования, но не может синтезировать себя. Употребление полных источников белка, таких как творог, помогает снизить риск дефицита аминокислот, который может повлиять на способность ваших клеток вырабатывать белки, необходимые для выживания.

Каждая чашка творога с большим творогом содержит около 23 граммов белка, а эквивалентная порция творога с мелким творогом содержит примерно 25 граммов.

Содержание жира

Творог также является источником полезных жирных кислот и может оказаться особенно полезным для людей с диабетом. Молочные продукты содержат транс-пальмитолеиновую кислоту ненасыщенных жирных кислот, что снижает риск диабета. По данным Гарвардского университета, у людей с высоким уровнем транс-пальмитолеиновой кислоты в кровотоке из-за употребления молочных продуктов вероятность развития диабета 2 типа примерно в три раза ниже, чем у людей с низким уровнем жирной кислоты.Рекомендуемое потребление транс-пальмитолеиновой кислоты и уровни этой жирной кислоты в различных типах творога еще не установлены, но потребление творога, содержащего молочный жир, может помочь в предотвращении диабета. Однако, поскольку полножирный или частично обезжиренный творог также содержит вредные насыщенные жиры, вы все равно должны потреблять сыр в умеренных количествах.

Витамины и минералы

Как и многие другие молочные продукты, творог содержит кальций и фосфор, которые способствуют здоровью ваших костей.Содержащийся в нем кальций также способствует работе нервов и мышц. Творог является источником витамина А, важного для роста и развития ваших клеток, включая клетки, участвующие в поддержании здоровья вашей иммунной системы и кожи, а также витаминов группы B, которые помогают вашему организму расщепляться и получать энергию из продукты, которые вы едите.

Творог также содержит натрий, который помогает регулировать кровяное давление. Хотя некоторая часть соли полезна для вашего здоровья, чашка мягкого творожного творога может содержать более 800 миллиграммов натрия — две трети суточной рекомендуемой дозы для некоторых взрослых, по данным Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон.Если вы хотите ограничить потребление натрия, выбирайте творог с низким содержанием натрия и ешьте сыр в умеренных количествах.

Творог и похудание

Творог может быть полезной частью плана похудания. Несмотря на богатый вкус и текстуру, творог низкокалорийен по сравнению с другими видами сыра; В 100 граммах творога содержится 98 калорий по сравнению с 403 калориями в 100 граммах сыра чеддер. В дополнение к тому, чтобы есть творог сам по себе, подумайте о том, чтобы заменить творог в своих блюдах другими сырами; например, используйте смесь творога и шпината в лазаньи или смешайте творог с тунцом, чтобы добавить сырный вкус плавленому тунцу.Замена низкокалорийной пищи, такой как творог, высококалорийной, помогает снизить потребление калорий, помогая создать дефицит калорий, необходимый для похудения.

.

Польза, риски и лечение рака

Творог давно стал фаворитом спортсменов и людей, которые следят за своим весом. Мягкий и свежий, он сделан из простокваши. После слива творог промывают для удаления остаточных кислот, придавая творогу более сладкий вкус.

Творог богат белком, относительно низким содержанием жира и высоким содержанием кальция, витаминов группы B и витамина A.

Творог — отличный источник кальция, минерала, который играет важную роль в здоровье зубов и костей. и в профилактике остеопороза.Он также помогает регулировать кровяное давление и может даже сыграть роль в предотвращении некоторых видов рака, например рака простаты.

Если вас беспокоит, что ваш ребенок летаргический, подумайте о добавлении творога в его рацион. Согласно исследованию 2005 года, маленькие дети, которые едят больше молочных продуктов, таких как творог и молоко, имеют больше энергии.

Метаболический синдром — это совокупность состояний, включающая высокий уровень сахара в крови, который является серьезной проблемой для людей с диабетом.Британское исследование показало, что употребление молочных продуктов, таких как творог, может снизить вероятность метаболического синдрома у мужчин, как страдающих, так и не страдающих диабетом.

Творог также может способствовать похуданию. Исследования показывают, что диета, включающая творог, а также больше фруктов, овощей, цельного зерна и растительных масел, может быть очень эффективной для достижения и поддержания потери веса. В другом исследовании более высокое потребление белка и молочных продуктов, таких как творог, помогло женщинам с избыточным весом и ожирением в пременопаузе добиться устойчивой потери жира и набора сухой мышечной массы.

Некоторые марки творога содержат ферментированные или живые культуры, известные как пробиотики. Lactobacillus GG — это особый тип пробиотиков, который, как было доказано, имеет большую пользу для здоровья. Наиболее известное преимущество употребления продуктов, содержащих пробиотики, заключается в том, что они помогают здоровью кишечника.

Творог богат кальцием, хотя недавнее исследование не обнаружило связи между увеличением потребления молочных продуктов детьми и подростками и повышенной минерализацией костей.

Творог обычно подают в свежем виде и никогда не выдерживают. В зависимости от жирности молока можно создавать разные вкусы и размер творога.

Поделиться на Pinterest Творог обладает слегка сладковатым вкусом и низким содержанием жира, что делает его популярным в диетах для похудения.

Кальций может быть полезен для костей и зубов, а натрий (соль) — нет. Согласно одному исследованию, высокое содержание натрия в твороге — 696 мг на чашку — может уравновесить положительное влияние кальция на кровяное давление.

Согласно некоторым исследованиям, кальций сам по себе в больших количествах может быть вредным для здоровья.

Одно исследование показало, что высокое потребление молочных продуктов или кальция увеличивает риск рака простаты. Данные по этой теме неоднозначны.

Если вас беспокоит рак простаты, обсудите с врачом потребление молочных продуктов.

Альтернативная медицина и специальные диеты уже давно используются для лечения таких заболеваний, как рак, хотя не всегда с положительными результатами.

Протокол Билла Хендерсона (BHP) — это диета, которая утверждает, что лечит рак за счет увеличения потребления полиненасыщенных жирных кислот через льняное масло и творог.Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга заявляет, что нет никаких доказательств того, что этот режим работает, и предостерегает от его использования в качестве лечения рака.

Творог богат белком, витаминами и минералами, такими как кальций, которые являются важными питательными веществами для поддержания хорошего здоровья. Однако натрий в твороге может работать против. Как и во всем остальном, ключевым моментом является умеренность.

.

ПП морковный торт — 5 рецептов с калорийностью и БЖУ

Диетические десерты на правильном питании, пожалуй, самое интересное для приятных хлопот на кухне. ПП морковный торт на нашим рецептам подойдет вам даже при похудении. Низкокалорийный, неизменно красочный, с нежным творожным кремом, без сахара и даже без муки, этот вкусный торт бывает очень разным, зато всегда прост в приготовлении.

Времени потребуется не больше, чем на традиционный рецепт на скорую руку. Но морковный торт не навредит ни фигуре, особенно если кушать его умеренно в первой половине дня, как и полезное овсяное печенье.

Важный принцип ПП.

Время приема сладких блюд, где много углеводов — до 14, максимум до 15:00, т.е. на завтрак или утренний перекус. Так десертные лакомства для худеющих будут вас только радовать.

Хорошо в рецептах и то, что готовятся они из простых продуктов. Вот смотрите, какие ингредиенты встречаются в тортиках. Морковь, овсянка, творог и творожный сыр, яйца, сахарозаменитель, цельнозерновая мука, отруби немного сухофруктов и орехов.

Бюджетно, просто, быстро и вкусно — давайте готовить морковное чудо! И выбрать его легко: уже в оглавлении в конце названия указана калорийность ПП торта на 100 граммов.

Быстрая навигация по статье:

Морковный торт — ПП рецепт с овсянкой: 128 ккал

Низкокалорийный, диетический рецепт выпечки идеально подходит для правильного питания. Такой морковный торт, ПП рецепт которого выполняется без сахара и без муки, заслуживает внимания всех худеющих и фанатов полезного рациона.

Ингредиенты для вкусной десертной выпечки:

• Тертая морковь — 280 г
• Яйцо — 2 шт.
• Овсяные хлопья — 80 г (для длительной варки)
• Молоко — 140 мл
• Чернослив — 60 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль и ванилин — по 1 щепотке
• Сахарозаменитель — эквивалент по вкусу 2 ч. ложкам сахара

Для крема:

• Рикотта (или недорогой некислый творожный сыр) — 250 г

Выход морковного десерта — 955 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
127,5	6,6	5,7	13

Приготовления ПП морковного торта.

Предварительно вымоченный в горячей воде чернослив мелко нарезаем и соединяем его с морковью, яйцами, овсянкой, разрыхлителем, солью, ванилином и молоком.

Добавляем сахарозам, перемешиваем, выкладываем морковную массу на противень, застеленный пергаментом.

Разравниваем лопаткой максимально прямоугольно и выпекаем в нагретой до 170°C духовке до готовности.

Готовый корж обрезаем со всех сторон и делим на 4 части.

Обрезки можем измельчить и использовать для украшения или приготовить трайфлы — десерты в стаканчиках, состоящие из кусочков бисквита, крема и ягод.

Собираем торт, промазывая каждый корж и бортики рикоттой или мягким творогом.

Лайфхак для творожного ПП-крема!

Низкокалорийный творог, пару ложек аналогичной сметаны плюс подсластитель в ноль калорий. Смешать до нужной консистенции — готов универсальный крем для диетических тортов, включая морковный.

Украшаем ягодами (черникой и малиной). Убираем торт в холодильник, чтобы он пропитался и стабилизировался.

Кстати, ягоды в ПП — обязательный продукт. Ценные полифенолы помогают оставаться здоровым и красивым.

ПП морковный торт с овсяными отрубями: 138 ккал

Пожалуй, самый изысканный морковный торт для похудения. ПП рецепт — низкокалорийный, без сахара и без муки. Яркий десерт для правильного питания с цитрусовыми нотками, курагой и миндалем. В нём много полезной клетчатки, а за счет тонких специй выпечка не уступает ресторанным шедеврам.

Ингредиенты для диетического рецепта:

• Яйца — 4 шт.
• Морковь — 250 г
• Отруби — 75 г (овсяные)
• Мука льняная — 10 г (можно перемолоть семя на кофемолке)
• Миндаль — 40 г
• Ароматизатор «апельсин» или «мандарин» — 3 капли (или 1 ч. л. цедры апельсина)
• Корица — 1,5 ч. л. (имбирь, мускатный орех по вкусу)
• Сахарозаменитель — 8-10 г
• Соль — щепотка
• Сода — 3 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Курага — 50 г
• Ванилин — 1,5 г
• Молоко или кефир — 30-100 г

Для ПП-крема:

• Сыр творожный 150 г
• Творог обезжиренный — 300 г
• Сахарозаменитель — 8 г
• Ванилин — по вкусу

Для сиропа:

• Ароматизатор «апельсин» или «мандарин» — 1 капля
• Вода — 80 мл
• Сахарозаменитель — до 1 ст. ложки по вкусу
• Ванилин — по вкусу

Выход морковного ПП-торта — 1320 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
137,8	10,7	7,3	7,1

Как приготовить морковный торт по ПП рецепту с отрубями.

Натираем мелко морковь и цедру апельсина или добавляем ароматизатор. Если используем цедру, то снимаем только самую верхнюю часть, иначе будет горчить.

В блендере измельчаем миндаль не очень мелко, чтобы кусочки орехов чувствовались.

Яйца слегка взбиваем миксером, кладем корицу, соль, сахарозаменитель, ароматизатор, отруби, ванилин, разрыхлитель, молоко или кефир (чтобы не было очень жидко) и перемешиваем.

Добавляем тертую морковь с цедрой и еще раз перемешиваем на медленной скорости.

Кладем дробленые орехи, льняную муку, соду (погашенную), еще раз перемешиваем.

Перекладываем в форму (16 см диаметр) и выпекаем при 180°C 45 минут.

Остужаем под крышкой или фольгой и нарезаем нитью на 3 коржа.

Смешиваем все ингредиенты для крема, отдельно — для сиропа.

Собираем торт: пропитываем каждый корж сиропом и промазываем кремом. Посыпаем измельченной курагой.

Верх и бока покрываем кремом, посыпаем корицей и убираем торт в холодильник на 2-3 часа.

Видео рецепт, как сделать самый простой торт из моркови с отрубями: 152 ккал

Без муки, сахара и масла еще один диетический морковный торт готовиться очень просто.

Обратите внимание, в составе коржей тоже отруби, но нет особых добавок. Вкусу и качеству это не помеха! Нежный, низкокалорийный, быстрый в приготовлении, из цельных продуктов: рецепт выпечки подойдет всем.

Ингредиенты для коржей:

• Морковь (натереть) — 100 г
• Яйца С0 — 4 шт.
• Отруби овсяные (смолоть в муку) — 70 г
• Орехи (лучше грецкие) — 40 г
• Разрыхлитель — ½ ч. ложки
• Корица — 1ч. ложка
• Мускатный орех (если любите) — ½ ч. ложки
• Подсластитель — по вкусу

Для крема:

• Творог пастообразный 1,8-5% — 360 г
• Молоко — 100 г
• Подсластитель — по вкусу

Выход диетического торта из моркови — 940 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
152	12,7	8,4	6,6

Как приготовить эту аппетитную ПП выпечку расскажет лаконичный видео-рецепт.

Диетический морковный торт с творогом: 128 ккал

Хотя он диетический и низкокалорийный, но в домашних условиях получается просто обалденно вкусным. Еще один морковный торт — ПП рецепт без сахара и без муки.

Рецепт торта для правильного питания:

• Морковь — 400 г
• Творог (5%) — 220 г
• Яйца — 2 шт.
• Сухофрукты — 50 г
• Орехи — 50 г (грецкие)
• Мука рисовая — 50 г
• Мука кукурузная — 50 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Подсластитель (эритритол) — 2 ч. л.

Для крема:

• Сметана, 10% — 180 г
• Сахарозаменитель — по вкусу
• Загуститель для сливок — ½ ч. л. (или крахмал)

Выход низкокалорийного морковного торта — 1 120 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
127,9	7,1	7	9,5

Пошаговое приготовление морковного торта ПП.

Морковь натираем мелкой стружкой.

Яйца взбиваем миксером 2-3 минуты до образования пены, кладем творог и перемешиваем.

Соединяем с крупно измельченными орехами, морковью, мукой, разрыхлителем и нарезанными сухофруктами.

Перекладываем в форму (27 см диаметр) с промасленным пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180°C.

Остывший торт разрезаем на 2 коржа, смазываем кремом и посыпаем орехами.

Морковно-апельсиновый торт с сырным кремом: 127 ккал

Чтобы порадовать себя вкусной выпечкой, совсем необязательно идти в ресторан. Этот диетический, низкокалорийный торт без сахара можно приготовить в домашних условиях.

Понадобятся продукты:

• Яйца — 2 шт.
• Морковь — 175 г
• Апельсин — 1/2 шт.
• Кефир — 80 мл
• Мука — 65 г (соевая)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахарозаменитель — эквивалент 75 г сахара
• Ароматизатор по вкусу — 3 капли
• Подсластитель с корицей — 1 ч. л.
• Орехи (грецкие) — 30-50 г

Для крема:

• Молоко — 250 мл
• Сухое молоко — 15 г
• Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• Творог — 150 г
• Сахарозаменитель — 2 ст. л.

Выход ПП торта из моркови с сырным кремом — 1050 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
127,2	8,7	7,5	6,7

Поэтапное приготовление низкокалорийного ПП рецепта.

Отделяем белки от желтков (один желток отложить для крема).

Один желток смешиваем с кефиром, сахарозаменителем и ароматизатором. Добавляем мелкую морковную стружку, муку, подсластитель с корицей, разрыхлитель, цедру и сок половины апельсина и перемешиваем.

Орехи крупно измельчаем блендером и отправляем в тесто.

Белки взбиваем со щепоткой соли с стойкую пену и постепенно вводим в общую массу.

Перекладываем в смазанную форму (диаметр 16 см) и выпекаем 40-50 минут при 180°C.

Остывший бисквит разрезаем на два коржа. Если увеличить количество ингредиентов в полтора раза, то торт будет выше, и тогда его можно будет разделить на три части.

Для крема смешиваем жидкое и сухое обезжиренное молоко, добавляем крахмал, желток и сахарозам. Доводим до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. После загустения, кладем творог и перемешиваем до однородности.

Охлажденным кремом щедро промазываем коржи и бока торта, украшаем кокосовой стружкой, апельсиновой цедрой и ягодами.

Согласитесь, они красавцы — наши тортики, которые можно кушать даже на похудении! Научитесь готовить ПП морковный торт по рецептам нашей коллекции, и вы всегда сможете посмаковать сладенькое без сахара с диетической выпечкой в стиле правильного питания. Стройность и красота — с пользой и здоровьем!

Пп торт на сковороде — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Пп торт на сковороде:

Кто сказал что выпечка обязательно должна готовиться в духовке? Сегодня мы предлагаем вам рецепт творожного тортика, которые можно приготовить на сковороде. Торт готовится очень быстро, на сковороде. Несмотря на присутствие творога, он совсем не чувствуется.

Пп торт на сковороде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,89 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

126 килокалорий

Шаг 1:

	2 шт.
Кефир обезжиренный	200 г
Йогурт греческий клубничный	100 г
Заменитель сахара	6 г
Мука цельнозерновая	50 г
	1 ч. л.
	50 г
	0,5 ч. л.
	0,2 мл
	по вкусу

Кефир и йогурт, яйцо, муку, сахзам, ваниль, соль, соду, разрыхлитель соединить, перемешать в однородную массу. Поджарить на сковороде блинчики 3-4 мм высотой с обеих сторон.

Шаг 2:

Йогурт греческий клубничный	150 г
	500 г
Заменитель сахара	по вкусу

Творог протереть через сито, соединить с йогуртом и сахзамом. Перемешать, с помощью блендера сделать однородное пюре.

Шаг 3:

Подготовить вишню, удалить косточки. Если нет свежей используйте замороженную, предварительно разморозив.

Шаг 4:

Каждый корж промазать кремом, на крем выложить слой вишни 🍒. Повторить с каждым слоем. Верхний корж намазать кремом и посыпать натертым шоколадом. Дайте тортику 🍰 пропитаться минут 30 минимум. Поставьте в холодильник.

Шаг 5:

Приятного аппетита 😋

Рецепт творожного чизкейка Омы | Allrecipes

Я сделал это и даже не мог сказать, что это творог. Я использовал обезжиренные сорта, не добавлял молоко и использовал 1/3 стакана меда вместо сахара. Это было прекрасно. Мы съели все это и не чувствовали себя виноватыми. В следующий раз попробую удвоить рецепт, чтобы торт получился еще гуще.

Мой муж не мог сказать, что этот чизкейк обезжиренный, и думал, что на вкус он был куплен в магазине. (Это комплимент!) Я немного изменил этот рецепт в следующих аспектах: я сначала протер творог в блендере небольшими порциями.Затем я использовал электрический миксер, чтобы смешать творожное пюре с другими ингредиентами, добавляя по одному ингредиенту и очень хорошо перемешивая. Я отказался от молока и лимонного сока и увеличил количество ванили до двух чайных ложек. Начинки у меня было более чем достаточно для приготовленной корочки из муки грубого помола, поэтому я запекла ее в формочке.

Я делал этот чизкейк несколько раз. Он вкусный и стоит намного дешевле, чем сливочный сыр. Я люблю время от времени добавлять измельченные / небольшие кусочки орехов макадамия.Для человека, который думал, что он комковатый — если вы достаточно долго смешаете все ингредиенты, он будет очень гладким.

Отличный рецепт! Поскольку мне нравятся более плотные чизкейки, я процеживала сыр около часа и не добавляла молоко и лимонный сок. Кроме того, чтобы попробовать имитировать мой любимый чизкейк с капучино, я добавил 2 ч. Л. кофейных гранул и 1 ч. корицу к смеси. Затем я посыпал слегка взбитой начинкой и посыпал еще корицей. Вкусные!

это действительно удивило меня своим совершенством.у него текстура чизкейка, внешний вид чизкейка и аромат чизкейка, но лишь небольшая часть жира. Вы можете съесть все это сами и не заболеть! ржу не могу. подается с начинкой из вишневого пирога с пониженным содержанием сахара, он почти неотличим от «настоящего». Я имею в виду, что нет ничего лучше настоящего густого сливочного чизкейка, но это очень хороший наполнитель для аппетита. Я использовала творог 1%.

прекрасный рецепт. Я не думал, что сырный пирог без чувства вины существует! Я сделал его еще менее жирным, смешав кукурузный сироп с крошками от крекеров и вдавив их в слегка смазанную жиром тарелку для пирога.Творожная смесь настолько влажная, когда ее наливают, что впитывается в корку и удерживает ее вместе, поэтому на самом деле масло не нужно. Спасибо за этот рецепт, я люблю его.

Это было нормально, но у этого «чизкейка» кризис идентичности. его не следует называть чизкейком. больше похоже на ванильный пирог с заварным кремом или что-то в этом роде. Для меня это было похоже на ванильный пудинг. хотя, честно говоря, я дам несколько советов, которые определенно улучшили бы мой пирог: — не используйте лимонный сок, если вам не нравится вкус цитрусовых — возьмите очень гладкий творог, чтобы он не был зернистым — сахар без зерна или вы могли бы просто возьмите весь ванильный пирог с пудингом и бросьте на дно несколько бананов.(я использовал уже приготовленную корочку для вафельного пирога с ниллой)

Этот рецепт легче по текстуре, чем обычный чизкейк. Можно использовать нежирный или обезжиренный творог. Корочка могла бы быть лучше без корицы. Мне он понравился больше, чем моему мужу и мальчикам, которым нравится ощущение тяжести и вкуса сливочного сыра.

Так просто. Красиво и светло. Я использовала готовую корочку для пирога и подавала ее с начинкой из вишневого пирога.

Skinny Cheesecake (TWO WAYS) и New Weight Watchers Fresh Meals

Для Клуба Секретных Рецептов в этом месяце я решил, что он будет худым, так как в этом посте я также рассматриваю несколько новых свежих блюд для Весонаблюдателей.Когда я увидел этот скинни-чизкейк со сметаной в Поваренной книге проб и ошибок, блоге, который мне назначили на март, я понял, что должен попробовать. Посмотрите, какой он кремовый и декадентский! Вы бы поверили, что в нем почти в 5 раз меньше калорий, чем в полножирном чизкейке ?

Поверьте, вы никогда этого не узнаете. Он легче по текстуре, но на вкус такой же сливочный и роскошный, как полножирный чизкейк! И, если хотите, вы можете заменить творог вместо сливочного сыра на чизкейк с рикоттой! Я был приятно удивлен и полностью впечатлен тем, насколько вкусными и жирными были обе версии этого чизкейка! Я приготовила чизкейки с мини-рикоттой по этому рецепту, к рейвам!

Тем не менее, я был немного лукав, когда дошел до нескольких вопросов, которые у меня возникли о ее тощем чизкейке, и, поскольку это должно быть «секретом», когда у вас есть чей-то блог, я оставил безобидный комментарий, задав эти вопросы.Когда она быстро ответила на вопросы (меньше масла и крошек вместо порошка ), она попросила меня сообщить ей, как это получается. Я сказал ей, что обязательно дам ей знать. Теперь я даю ей знать; Получилось потрясающе, и все, кто попробовал, не могут поверить, что это тощий чизкейк! 2950 калорий на весь торт..245 калорий на кусок!

Опять же, я не писал как Гость или Аноним , поэтому я уверен, что она сложила два и два и вычислила . Кроме того, я попытался имитировать зигзаг корицы на ее фотографии тощего чизкейка, от руки, но у меня не получилось, так что извините за полоску, которая выглядит как грязь.

Между прочим, на каждом ломтике этого тонкого чизкейка сверху немного сметаны, но вы можете пропустить ее, если хотите сделать еще тоньше, чем чизкейк !

Тем не менее, , p lease, обязательно посетите ее блог, так как у нее есть действительно фантастические рецепты!

На еще одной купюре скинни ..

Помните, в сентябре прошлого года я просматривал свежие блюда и салаты для Weight Watchers? Кэтрин Боуэн Брофи из Greencore / Weight Watchers прислала мне 5 новых свежих блюд, чтобы я попробовал рассказать о них. Как я уже упоминал в предыдущем обзоре, мне нравятся Weight Watchers, потому что это разумный способ соблюдения диеты, а еда вкусная и сытная. Еда, которую я получил, в порядке от любимого до наименее любимого:

Фото любезно предоставлены Weight Watchers

Советы по стейку из говядины с картофелем и овощами — Это был мой любимый из 5.Я хотел вылизать картонную коробку, когда закончу. Через 20 минут я понял, что наелся и доволен. Это то, что мне нравится в Weight Watchers.

Юго-западный стиль Турция Чили — Мне очень понравился вкус и вкус этого перца чили, но ему нужно было немного больше пряностей. Но, опять же, это меня переполнило, так что это золотая звезда.

Цыпленок теряки — Соус был действительно хорош, и по вкусу он был довольно близок к тому, что вы можете получить в хорошем японском ресторане.Тем не менее, для этого нужна соль, а терияки никогда, никогда не нуждаются в соли.

Куриный карри — Опять же, как и в случае с чили, я почувствовал, что от него требуется больше удовольствия, но я люблю действительно горячую и острую пищу, так что, возможно, это только я. Приятный вкус и шелковистый соус.

Дикий аляскинский лосось — Это наименее из моих любимых. Лосось получился мягким, сухим и совсем не приятной консистенцией, но чего вы ожидаете от предварительно замороженной упакованной рыбы? С этим сложно справиться.Я хотел обвалять каждую сторону в приправе Cajun и быстро обжарить, ЗАТЕМ придушить каким-то соусом, но это не так, как надо, не так ли? Им нужно переделать это.

Вы всегда можете добавить дополнительные специи, чтобы разжечь огонь, поэтому я даю этим 5 новым блюдам Fresh Meals 7,5 баллов из 10, главное предостережение — это лосось. Вы не получите здесь еду 5-звездочного калибра, но вы получите вкусную еду, которая насытит вас без лишений. Моя любимая диета, безусловно.

А теперь фотогалерея тощих чизкейков. Раньше у меня была история в этом посте, а теперь нет, но мне не хотелось заполнять пустые места бесполезным текстом, как в других постах, в которых раньше была эта история. К тому же фотографии в большинстве случаев говорят громче, чем слова.

Прежде чем я перейду к рецепту этого тонкого чизкейка, я хотел бы поблагодарить моего друга, Мэнди, из What the Fruitcake?!, За преобразование измерений в этом рецепте из метрик в США. Кроме того, чтобы увидеть все восхитительные блюда, которые приготовили мои коллеги из SRC из назначенных им блогов, нажмите на синюю лягушку ниже.

Чизкейк скинни

Skinnier Cheesecake — TWO WAYS

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

Количество порций от 10 до 12

I

унций) крошки животного или крекера из Грэма
• От 3 до 5 столовых ложек топленого масла (с 5 может получиться слишком жирное, поэтому начните с 3, что сработало для меня)

• 1 контейнер объемом 16 унций простой греческий йогурт
• 8 унций меньше -жирный сливочный сыр, комнатная температура *
• 2 яйца
• ⅔ стакана сахара
• щепотка кошерной соли
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1 чашки сметаны
• сахара

1. Накануне того дня, когда вы собираетесь приготовить этот чизкейк, выстелите ситечко над миской марлей или бумажным полотенцем и вылейте всю коробку. добавьте в него греческий йогурт.Дайте настояться всю ночь. К утру у вас должен получиться густой сливочный сыр из йогурта.

1. Поместите крошки крекеров или крекеров в миску и добавьте масло понемногу, пока оно не склеится. Мне понадобилось всего 3 столовые ложки топленого масла.
2. Выдавите крошки в смазанную маслом 9-дюймовую форму для торта или пружинную форму — только на дно. Используйте дно стакана, чтобы действительно упаковать его. Поместите в морозильную камеру, пока будете заправлять. Вы также можете использовать квадратную форму из пирекса 5 x 7 дюймов, если хотите приготовить квадраты для сырного торта.Я использовал 8-дюймовую форму пружинной формы, которая удвоила время выпечки (см. Примечания) ** . Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

1. В чаше миксера или кухонного комбайна смешайте йогурт, сыр, сливочный сыр, яйца, сахар, соль, цедру лимона и ванильный экстракт. Смешайте до однородной массы.

1. Извлеките корку крекера из морозильной камеры и вылейте сверху начинку.
2. Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте около 40 минут, или пока центр еще не будет слегка покачиваться.
3. Смешайте сметану с сахаром. После того, как чизкейк запекается в течение 40 минут при температуре 325 градусов по Фаренгейту, выньте его из духовки и равномерно распределите сверху сметану — будьте осторожны, так как она будет слегка покачиваться в середине. Снова поставьте чизкейк в духовку максимум на 5-10 минут, пока не застынет посыпка.
4. Дайте чизкейку остыть до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике не менее 2 часов перед подачей на стол. Я покрыл свои мини-чизкейки (я вырезал их из второго чизкейка, который приготовил круглым резаком для печенья) меланжем из нарезанных фруктов и меда.

Вы можете заменить сливочный сыр на 8 унций небольшим творогом на 8 унций, чтобы получить более тонкий чизкейк, похожий на рикотту! Направления и время выпечки остаются прежними.
** Я использовал круглую пружинную форму от 7½ до 8 дюймов. Время выпекания было на 10 минут больше при температуре 325 градусов по Фаренгейту, а затем еще на 5 минут для сметаны.

Размер порции: 1 ломтик — 245 калорий

3.5.3251

Мне не выплатили денежную компенсацию за обзор свежих блюд для Weight Watchers, мне только отправили еду бесплатно.Все высказанные мнения являются моими собственными.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Физиохимические и сенсорные свойства функционального нежирного творога, изготовленного с использованием творога

Целью данного исследования было оценить физико-химические и сенсорные свойства функционального нежирного сырного пирога, приготовленного с использованием цельного, нежирного и обезжиренного творога в качестве более полезного для здоровья продукта. альтернатива сливочному сыру в качестве контроля, который традиционно используется при приготовлении чизкейков.Результаты показали, что содержание влаги в различных приготовленных образцах творога варьировалось от 78,38% до 81,22%, а содержание жира — от 0,41% до 5,30%. Содержание белка в образцах творога варьировалось от 12,15% до 14,85%, что в среднем превышало его содержание в сливочном сыре. Также зольность творога была выше, чем у сливочного сыра. Уменьшение содержания жира наблюдалось в чизкейках, приготовленных из цельного, обезжиренного и обезжиренного творога, по сравнению со сливочным чизкейком; это было примерно 50%, 71% и 88% соответственно.Углеводы также постепенно и значительно ( P <0,05) уменьшались при замене на указанные выше соответствующие твороги по сравнению со сливочным чизкейком. Чизкейки, приготовленные из обезжиренного творога и обезжиренного творога, имели значительно ( P <0,05) более высокое содержание белка (20,49% и 17,0% соответственно), а также зольность (8,94% и 8,54% соответственно), чем контрольный чизкейк. сделано из сливочного сыра, таким образом повышая питательную ценность. Измерения нежности с использованием (пенетрометр) показали, что замещение творогом полной жирности (4% молочного жира) было более значительным ( P <0.05) нежнее, чем другие образцы чизкейков. Оба чизкейка с заменой на свободный жир и полножирный творог были более значимо ( P <0,05) светлее других образцов, в то время как цветовые значения желтизны этих двух видов творога были менее значительными ( P < 0,05) меньше.

Функциональные нежирные сырники, приготовленные из творога, показали хорошие органолептические свойства, что было одобрено участниками дискуссии. Т.к. изготовление сырников с использованием творога из молока содержало 4%, 2% и 0%.1% молочного жира снизил общую калорийность конечного продукта на 30, 41,77 и 48,57, соответственно, а также привел к снижению общей стоимости сырников на 40%. Итак, легко сказать, что творог с жирностью 4% или 2% является полезным и функциональным выбором при производстве нежирного чизкейка.

Что такое кварк? Все, что вам нужно знать об этом полезном молочном ингредиенте

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Творог уже давно используется людьми, сидящими на диете, как альтернатива жирным кремам и йогуртам, а также как источник здорового белка.

Что такое кварк и почему он становится популярным? Кварк был особенно популярен среди тех, кто следовал плану «Мир похудения», согласно сообщениям, продажи этого кремообразного продукта взлетели на 40% всего за один год, еще в 2014 году.

Считается, что творог возник еще в XIV веке в Центральной Европе. Кварк отличается низким содержанием калорий и жиров и является отличным заменителем здоровой выпечки, если вы хотите, чтобы есть немного лучше.

Этот, казалось бы, волшебный молочный продукт можно добавлять во все виды рецептов, и говорят, что он полезен и вам, поэтому мы не могли устоять — нам просто нужно было узнать больше об этом ингредиенте, популярность которого, похоже, растет, и больше каждый день в Великобритании.

Так что же такое Quark? Официально это сыр благодаря своей мягкой молочной природе. Он немного похож на йогурт, и его можно использовать в различных рецептах, чтобы сократить количество жира или калорий при замене таких вещей, как йогурт или сливки.

Из чего сделан кварк?

Он сделан из молока, модифицированного добавлением молочной кислоты. Это известное «подкисление» заставляет молочную сыворотку отделяться от творога, а затем твердые частицы собираются и превращаются в творог.

Каков вкус кварка?

Творог мягкий и сливочный, его часто сравнивают с йогуртом и творогом. Мы думаем, что это немного похоже на сочетание того и другого. Он мягкий, ни сладкий, ни кислый, как творог, но с текстурой густого йогурта.Готовый продукт зависит от того, насколько хорошо он был процежен, но, пропустив его через мелкую сетку, можно сделать действительно гладким и в результате получить шелковистый конечный продукт.

Кварк здоров?

Большинство разновидностей творога не содержат добавленной соли или сахара (поскольку они не нужны в фактическом процессе формования), и, естественно, в нем меньше вещества, чем в большинстве других молочных ингредиентов, что означает, что он считается более здоровой альтернативой таким вещам, как творог или йогурт. .

Кварк также не содержит сычужного фермента, в отличие от некоторых других сыров, что означает, что он тоже вегетарианский.

Творог питание

Кредит: Гетти

Многие люди считают, что творог полезен для здоровья благодаря высокому содержанию белка. Это означает, что он действительно сытный, но не жирный, как такие ингредиенты, как сливки. Он также богат кальцием, который помогает поддерживать здоровье костей, волос и зубов; содержит много витамина А, который улучшает зрение; и содержит много витаминов группы B, которые поддерживают нашу нервную систему.

Как использовать Quark

Творог можно использовать во множестве сладких и соленых рецептов, которые требуют основных молочных продуктов, таких как сливочный сыр, йогурт или творог. Творог также можно есть, так как он поставляется с фруктами и мюсли, для завтрака с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, или намазывается на тосты для получения сливочного топпера.

Поскольку творог — это свежий сыр, у него довольно короткий срок хранения, поэтому обычно лучше покупать мелкие и часто, чем закупать его большими партиями.

Рецепты творога

Рецепты

творога хороши тем, что включают в себя как сладкие, так и соленые идеи. Независимо от того, любите ли вы его сам по себе, смешиваете ли вы с пикантными блюдами в качестве сливочной добавки или используете его для приготовления более полезных десертов; Варианты использования творога в рецептах действительно безграничны.

Чизкейки с творогом
Чизкейки с творогом — давний фаворит сообщества любителей творога. Используемый вместо сливочного сыра, он дает такой же сливочный вкус с твердой текстурой, которая необходима для нарезки красивых чистых ломтиков.Наш фаворит — шоколадно-ванильный чизкейк Slimming World. Сделанный из комбинации ванильного йогурта, творога и печенья из бурбона, он имеет богатый и приятный вкус, несмотря на свои полезные свойства!

Соусы с творогом
Если вы хотите освежиться, но не хотите набирать лишние калории, можно заменить сметану творогом. Приправьте его солью, перцем и горстью нарезанного чеснока для остывания начо-топпера или смешайте с мелко нарезанными огурцами и мятой, чтобы получить полезный вкус цацики.

Пироги из творога
Творог можно использовать вместо жира в некоторых рецептах тортов, помогая скреплять ингредиенты. Мягкий аромат становится идеальной основой для других ингредиентов, а его текстура придает выпечке легкий финал. Используйте его вместе с небольшим количеством масла вместо сливочного масла.

Творог
Вы можете приготовить творог из двух ингредиентов — творога и муки. Смешайте около 200 г крепкой хлебной муки с 250 г творога и замешивайте, пока не получите однородное тесто.Раскатайте в диски и жарьте на гриле, запекайте или жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Вы можете приправить эту смесь как хотите или приправить ее травами, специями или приправами. Мы любим наши в качестве оберток для домашнего шашлыка или для приготовления бутербродов с курицей в перьях.

Муссы из кварка
Если вы думаете, что добиться текстуры воздуха от Quark невозможно, подумайте еще раз. Этот простой молочный продукт можно взбивать, как сливки, пока он не станет более воздушным. Добавьте половину растопленного темного шоколада к взбитому творогу и дайте ему застыть, чтобы получился десерт из почти обезжиренного шоколадного мусса.

Карри с творогом
Если вы любите корму или курицу с маслом, но хотите сократить количество калорий, то эти рецепты творога могут быть для вас. Вместо сливок, йогурта или масла добавьте пару столовых ложек творога ближе к концу приготовления, чтобы получить кремообразный и гладкий результат.

Паста с творогом
Если есть одна вещь, которую мы упускаем, когда пытаемся быть хорошими, так это богатые, восхитительные блюда из пасты, приготовленные с большим количеством сливок или сыра. Замена этих более часто используемых молочных ингредиентов творогом снижает количество необходимого жира, но все же дает действительно прекрасный послевкусие.Например, в составе соуса mac ‘n’ сыра Slimming World используется творог, и он имеет фантастический вкус. Мы также любим использовать его вместо белого соуса в лазаньи, просто хорошо приправить и распределить по листам пасты, между слоями соуса Болоньезе и запекать в духовке для великолепного богатого послевкусия.

Где я могу купить творог?

Quark теперь доступен во всех крупных супермаркетах и ​​продуктовых интернет-магазинах. В большинстве случаев вы найдете его с йогуртом или сыром. Мы думаем, что около 500 г творога стоят примерно так же, как и йогурт, при этом средний горшок обычно стоит от 1 фунта стерлингов.50 и 2,00 фунта стерлингов.

(PDF) Физиохимические и сенсорные свойства функционального нежирного чизкейка, изготовленного с использованием творога

, определяют аромат или текстуру сыра ради

покупают сыр с пониженным содержанием жира (Чайлдс и

,

Дрейк, 2009). Более того, цвет еды часто является сенсорным атрибутом, который на самом деле может изменить восприятие вкуса потребителей. В случае сыра аромат является важным атрибутом

, который влияет на принятие потребителями и маркетинг

(Young et al., 2004). Когда приятные нотки аромата отсутствуют

в сырах с низким содержанием жира, таких как маслянистый, ореховый и молочный,

внимание потребителей может быть привлечено к цвету сыра

и, таким образом, стать ущербом для продаж, если цвет сыра

вне нормы для сыра. Известно, что удаление жира из сыра придает ему полупрозрачный вид. Цвет нежирного сыра

влияет на восприятие вкуса и предпочтения потребителей, а цвет

также влияет на решения о приготовлении и питании.Следовательно,

, когда пищевые красители отличаются от ожидаемой нормы, идентификация аромата

уменьшается, ассоциация цвет-аромат становится сильнее, а цвет имеет большее влияние на вкус

пищи. Это происходит в простых продуктах питания и в сложных продуктах

, в которых присутствует несколько вкусовых стимулов (Wadhwani and

McMahon, 2012).

На основании приведенных выше результатов в таблице 5 указаны незначительные

различия в общем приемлемом свойстве нежирного сыра —

лепешки, приготовленные из полножирного и обезжиренного творога

и контрольный, однако самые низкие оценки было получено

за последнюю обработку из обезжиренного творога,

из-за высокого содержания влаги, а также более

кислого аромата.

Снижение (%) общей калорийности и стоимости сырников

Общее количество калорий приготовленных сырников было рассчитано

в соответствии с их химическим составом, как показано в Таблице 6.

Производство сырников с творогом составило

от 4%, 2% и 0,1% молочного жира снизили жирность на 50%,

71% и 88% соответственно, углеводы также снизились на

при использовании творога (снизилась лактоза). Это уменьшение содержания жиров

и углеводов привело к снижению общего количества калорий в конечных продуктах на 30% 41.77% и 48,57% соответственно (Табл.

, табл. 6). Потери жира и калорий в твороге делают

сырников с творогом более полезными и эффективными —

В современной тенденции призывают к тому, чтобы ваши продукты были

, ваше лекарство, а ваше лекарство — это еда.

С другой стороны, произошло снижение общих затрат на

приготовления нежирного чизкейка вместо сливочного сыра —

торт, который считается дорогим продуктом (Таблица 6), достиг

40% в результате цены свежие сливки на рынке.

С другой стороны, не было никакой разницы в стоимости

трех образцов творога-сырников, потому что снижение содержания жира на

было очень незначительным и не повлияло на общую стоимость

.

Заключение

Сливочный сыр является основным ингредиентом при производстве чизкейка

, что делает его высококалорийным продуктом. Итак, здоровый чизкейк

должен производиться с использованием сыра с низким содержанием жира, такого как

, творог.Творог — очень популярный продукт

, обычно употребляемый сам по себе, но также подходящий для использования в

других продуктах. Творог — это свежий сыр, состоящий из

отдельных влажных творожков различного размера, имеющих мягкий a-

ворс и не совсем белый цвет. Творог используется в качестве ингредиента для придания продуктам сенсорной привлекательности, мягкого аромата и пищевой ценности

. Это общепризнанно, что это здоровая пища, и этот факт

повышает ценность ее употребления.Творог (сливочный, с низким содержанием жира

или сухой творог) является отличным источником витаминов и мин-

еральных веществ (кальция, фосфора, цинка и фолиевой кислоты), а также является богатым источником общего молочного белка

.

Функциональные нежирные творожные лепешки из творога

обладали хорошими органолептическими свойствами, которые были признаны экспертами на

больше, чем обезжиренный творог – чизкейк. Таким образом,

можно сделать вывод, что функциональные нежирные сырники

могут быть произведены путем замены сливочного сыра творогом

, изготовленным из молока, содержащего 4% и 2% жира, из-за низкой калорийности

исходной ценности. , с низким содержанием жира, невысокой стоимостью и высоким содержанием минеральных веществ

получаемых ватрушек.

Ссылки

Абдель-Салам, А.М., Ахмед, С.М., 2007. Приготовление и оценка

функционального сырного пирога для диабетиков. J. Food Agric.

Окружающая среда. 5 (3 и 4), 8–11.

AOAC, 2000. Ассоциация официальных химиков-аналитиков. Официальный

Методы анализа, 16-е изд. Вашингтон, округ Колумбия, США, стр. 20–49.

Bodyfelt, F.W., Potter, D., 2009. Органолептическая оценка творога со сливками

. В: Кларк, С., Костелло, М., Дрейк, М.А., Bodyfelt,

F. (Eds.), Сенсорная оценка молочных продуктов. Ван

Ностранд Рейнхольд, Нью-Йорк, Нью-Йорк, стр. 167–190.

Brighenti, M., Govindasamy-Lucey, S., Lim, K., Nelson, K., Lucey,

JA, 2008. Характеристика реологических, текстурных и сенсорных свойств

образцов коммерческого американского крема сыр

разной жирности. J. Dairy Sci. 91, 4501–4517.

Чайлдс, Дж. Л., Дрейк, М. А., 2009. Восприятие потребителями снижения жира

в сыре.J. Sens. Stud. 24, 902–921.

Свод федеральных правил, 2006 г. Продукты питания и лекарственные препараты: CFR Часть 133.

Сыр и родственные сырные продукты. Департамент здравоохранения и

социальных служб, Вашингтон, округ Колумбия.

Codex Alimentarius, 2010. Международный индивидуальный стандарт на творог

. Ранее CODEX STAN C-16-1968, Принят в

1968, Редакция 2007, 2010. ФАО, ВОЗ, Рим.

Дрейк, М.А., Суонсон, Б.Г., 1995. Обезжиренный и нежирный сыр

Технология

: обзор.Trends Food Sci. Technol. 6, 366–369.

Элейн, Г., 2005. Разрыв порочного круга; Здоровье кишечника через диету

. Кирктон Пресс Лимитед, США, стр. 17–20.

Таблица 6 Общее подсчитанное количество калорий для сырников (100 г).

Чизкейки

, приготовленные с использованием

Калорий из

белка

Калорий

из жиров

Калорий из

углеводов

Всего калорий Уменьшение на

общих калорий (%)

Общая стоимость

(%)

%)

Плавленый сыр (контроль) 46.36

c

169,47

a

41,12

a

256,95

a

––

Творог полножирный 62,20

b

000

180,10

b

30

b

40

Творог обезжиренный 68,00

b

49,05

c

32,56

b

149,6177

a

40

Творог без жира 81,96

a

19,80

d

30,40

b

132,16

d

48,57

один и тот же столбец с одинаковым надстрочным индексом существенно не различается (P> 0,05).

66 N.M.N. Ясин, С. Shalaby

Обычный чизкейк Jane — Pound Dropper

Порций: 8 порций

ЗЕЛЕНЫЙ: 1 SmartPoint на порцию при использовании 3/4 стакана жидкого заменителя яиц или 2 SmartPoint при использовании 3 цельных яиц

СИНИЙ: ноль SmartPoints на порцию

ФИОЛЕТОВЫЙ: ноль SmartPoints на порцию

Как появился этот чизкейк с нулевой точкой?

Сливочный чизкейк всегда был моим фаворитом.Фактически, вместо праздничного торта — я всегда предпочитаю чизкейк в качестве десерта на день рождения. Мне просто нравится его богатая, декадентская густая, гладкая и кремовая консистенция.

Проработав столько лет участником WW (Weight Watchers), я был полон решимости создать рецепт чизкейка, который обуздал бы мою тягу к чизкейку, не тратя на него свои еженедельные баллы. Мне нужна была альтернатива полножирному чизкейку, которым я мог бы наслаждаться еженедельно, а не по особым случаям. Я создал этот рецепт чизкейка с нулевой точкой всего через несколько месяцев после того, как программа Freestyle объявила о новых продуктах с нулевой точкой, которые включали яйца и обезжиренный простой греческий йогурт.Я потратил месяцы на разработку того, что, как мне кажется, является ЛУЧШЕЙ альтернативой чизкейку, которое вы найдете, это НОЛЬ баллов. Чтобы сохранить низкое количество очков — я совершил убийство, чтобы сделать его без корки. Теперь при желании можно добавить корочку. Но что мне действительно нравится в этом рецепте чизкейка, так это то, что в нем мало калорий, ноль баллов, но много белка, и из него получается восхитительный десерт без чувства вины.

Какие еще варианты этого чизкейка я могу приготовить?

Как только я создал основу для этого рецепта чизкейка, я понял, что возможности безграничны….оттуда я начал создавать всевозможные ароматы … если вы еще не пробовали … могу ли я предложить начать с этих ароматов:

Чизкейк Орео с белым шоколадом

Лимонный чизкейк

Чизкейк с тыквенным пирогом

Чизкейк с белым шоколадом

Какие ингредиенты я использую для приготовления этого чизкейка?

Нежирный греческий йогурт:

Обезжиренный греческий йогурт является основным ингредиентом этого чизкейка. Он используется как заменитель сливочного сыра, который обычно встречается в классическом рецепте чизкейка.Я рекомендую использовать толстый обезжиренный греческий йогурт. Фаге или Чобани — отличные бренды. Они очень толстые — это именно то, что вам нужно. Чем гуще йогурт, тем лучше будет текстура этого сырника. Следует помнить, что весь йогурт содержит сыворотку.

Вы когда-нибудь открывали контейнер с йогуртом и замечали, что на нем лежит тонкий слой прозрачной жидкости? Эта жидкость известна как сыворотка. Сыворотка богата молочным белком, а также может содержать некоторые питательные вещества молока, включая кальций и витамин D.Поскольку йогурт имеет тенденцию содержать много сыворотки, вы можете заметить, что сыворотка находится на верхней части чизкейка после того, как он остынет в холодильнике в течение 12 часов. Позвольте мне вас успокоить … это нормально … и эта «сыворотка» или жидкость в конечном итоге испарится через несколько дней. Вы можете накрыть чизкейк листом пергаментной бумаги, который поможет впитать часть сыворотки.

Пудинг без сахара:

Пудинг без сахара используется в качестве загустителя и придает этим чизкейкам низкий вкус.Нежирный греческий йогурт и пудинг без сахара используются в качестве альтернативы сливочному сыру, из которого делают полножирные сырники. Когда пудинг сочетается с нежирным греческим йогуртом и яйцами, текстура получается красивой и густой. Вы можете заменить пудинг с желе без сахара на обычный. При нарезке на 10 порций стоимость будет 2 балла за ломтик.

Яйца:

В этих чизкейках с низкой точкой загустения используются яйца.Загустение происходит, когда сырые яичные белки раскручиваются и связываются друг с другом, что происходит при приготовлении яиц. Если вы следите за своим холестерином; вы можете заменить яичные белки целыми яйцами, но вам понадобится 6 яичных белков вместо 3 целых яиц. Если вы следуете плану WW GREEN, вы можете заменить 3 яйца на 3/4 стакана жидкого заменителя яиц, что снизит количество баллов за порцию.

Подсластитель:

Для этого чизкейка я использую подсластитель Lakanto Monkfuit, чтобы подсластить чизкейк.Это мой рекомендуемый заменитель сахара. Подсластитель Lakanto MonkFruit с нулевым гликемическим индексом, нулевой калорийностью и полностью натуральным заменителем сахара. Это, безусловно, лучшая по вкусу альтернатива сахару, у него нулевое послевкусие или зернистая текстура, как у некоторых альтернатив сахару.

ВКУС как сахар | Отсутствие чистых углеводов, отсутствие калорий, подсластитель с нулевым гликемическим индексом

ЗАМЕНА САХАРА 1: 1 | В Lakanto есть идеальное сочетание фруктов монаха и эритрита, которое соответствует сладости сахара и поддерживает ваши потребности в выпечке и приготовлении пищи

It’s WW FRIENDLY, кето, диабетик, кандидоз, палео, веганский, с низким содержанием углеводов, низким содержанием сахара, без ГМО и полностью натуральный

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы приобрести подсластитель Lakanto Monkfruit.

Сэкономьте 20% на всех не распродажных товарах с промокодом: pound20

Что можно использовать для получения корочки с низкой точкой?

Хотите добавить корочку к этому чизкейку? Могу я посоветовать использовать мою Lighten Up Graham Cracker Crust идеально.

Это всего 4 Smartpoints на порцию, что придает чизкейку восхитительный вкус крекера из муки грубого помола.

Вы можете найти рецепт ЗДЕСЬ.

Как мне приготовить этот чизкейк «Джейн с нулевой точкой»?

Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов.

Взбейте 3 яйца, заменитель сахара и извлеките в большой миске.

Затем добавьте сухой пудинг, а затем обезжиренный простой греческий йогурт.

Взбейте венчиком.

Вылейте в слегка смазанную антипригарным спреем форму для выпечки 9 дюймов или форму для выпечки.

Выпекать 30 минут. (Он может показаться шатким, но когда он остынет, он затвердеет.)

Дайте ему остыть примерно 15-20 минут, прежде чем накрыть полиэтиленовой пленкой.

Дайте ему остыть на ночь в холодильнике.

Состав:

• 3 больших яйца или 3/4 стакана жидкого заменителя яиц
• 3 чашки обезжиренного простого греческого йогурта или обезжиренного простого йогурта (для более толстых ломтиков используйте 5 чашек)
• 1 (1 унция) небольшая коробка растворимого чизкейка без сахара / жира или ванильного пудинга
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 3 столовые ложки заменителя сахара (я предпочитаю Lakanto Monkfruit Classic Sweetener). Я рекомендую гранулированный заменитель сахара , если заменитель сахара не гранулированный, он может придать чизкейку зернистую текстуру.

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В миксерную чашу добавьте яйца, заменитель сахара, извлеките и хорошо перемешайте венчиком.
3. Затем добавить йогурт и сухой пудинг, хорошо перемешать.
4. Перелейте в слегка смазанную антипригарным спреем форму для пирога или форму для выпечки.
5. Выпекать 30 минут. (Он может показаться шатким, но когда он остынет, он затвердеет.)
6. Дайте ему остыть примерно 15-20 минут, прежде чем накрыть полиэтиленовой пленкой
7. Дайте ему остыть на ночь в холодильнике.

Советы:

1. 1. Я рекомендую перемешивать чизкейк вручную, а не миксером. Таким образом йогурт остается красивым и густым.
   2. Вы можете заменить смесь для пудинга без сахара обычным растворимым пудингом. Порции для этого: 10 порций / 2 очка за порцию.
   3. Для полного закрепления текстуры и вкуса может потребоваться до 12 часов. Чем дольше он остывает, тем лучше на вкус.
   4. Охладите на ночь в холодильнике в формовой посуде.
   5. Накройте бумажным полотенцем, а затем полиэтиленовой пленкой, чтобы впитывать влагу на срок до недели.
   6. Заморозить до месяца в герметичном контейнере
   7. Начинки — это дополнительные баллы.
   8. Если вы сделаете 8 срезов, каждый срез будет технически 1/2 Smartpoint на СИНЕМ и ФИОЛЕТОВОМ плане. Приложение WW иногда округляет это значение до 1 SmartPoint, а в других случаях приложение округляет его до нуля SmartPoint. Вы можете отслеживать точки так, как считаете нужным.

Порций: 8 порций

ЗЕЛЕНЫЙ: 1 SmartPoint на порцию при использовании 3/4 стакана жидкого заменителя яиц или 2 SmartPoint при использовании 3 цельных яиц

СИНИЙ: ноль SmartPoints на порцию

ФИОЛЕТОВЫЙ: ноль SmartPoints на порцию

Вы ищете нижнюю корочку для моих чизкейков?

Одна из моих лучших подруг в Instagram, Даниэль, из unfrostedcupcake.com есть 1 рецепт Брауни SmartPoint, из которого получается идеальная корочка.

Брауни (37 калорий):

Состав:

• 3/4 стакана обезжиренного греческого йогурта
• 1/4 стакана обезжиренного молока или несладкого миндального молока
• 1/2 стакана несладкого какао-порошка
• 1/2 стакана старомодного овса
• 1/2 стакана белого гранулированного подсластителя с нулевой точкой (я использую подсластитель Lakanto Monkfruit)
• 1 яйцо
• 1/3 стакана несладкого яблочного пюре
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Выстелите форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
3. Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне и перемешивайте примерно 1 минуту до однородной массы.
4. Вылить тесто в подготовленную форму для запекания примерно на 15 минут.
5. Дайте им полностью остыть, прежде чем добавлять тесто для чизкейков.

После того, как пирожные остынут, намажьте тесто для чизкейков на остывшие пирожные.Выпекать 30 минут при 350 градусах.

Дайте чизкейку постоять на прилавке 15-20 минут, а затем остудите на ночь.

Автор изображения @ mrsj2925

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Дополнительное время 12 часов

Общее время 12 часов 40 минут

Состав

• 3 больших яйца или 3/4 стакана жидкого заменителя яиц
• 3 чашки обезжиренного простого греческого йогурта или обезжиренного простого йогурта (для более толстых ломтиков используйте 5 чашек)
• 1 (1 унция.) небольшой пакетик растворимого чизкейка без сахара / жира или ванильного пудинга.
• 1 ст. экстракт ванили
• 3 ст. заменитель сахара белый

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В миксерную чашу добавьте яйца, заменитель сахара, извлеките и хорошо перемешайте венчиком.
3. Затем добавить йогурт и сухой пудинг, хорошо перемешать.
4. Вылейте в слегка смазанную антипригарным спреем форму для пирога или форму для выпечки.
5. Выпекайте 30 минут. (Он может выглядеть шатко, но когда он остынет, он застынет.)
6. Дайте ему остыть примерно 15-20 минут, прежде чем накрыть полиэтиленовой пленкой
7. Дайте ему остыть в холодильнике на ночь.

Порций: на 8 порций

ЗЕЛЕНЫЙ: 1 SmartPoint на порцию при использовании 3/4 стакана жидкого заменителя яиц или 2 SmartPoints при использовании 3 цельных яиц

СИНИЙ: ноль SmartPoints на порцию

ФИОЛЕТОВЫЙ: ноль SmartPoints за обслуживающий

Банкноты

1. Я рекомендую перемешивать чизкейк вручную, а не миксером.Таким образом йогурт остается красивым и густым.
2. Вы можете заменить смесь для пудинга без сахара обычным растворимым пудингом. Порции для этого: 10 порций / 2 очка за порцию.
3. Для полного закрепления текстуры и вкуса может потребоваться до 12 часов. Чем дольше он остывает, тем лучше на вкус.
4. Охладите в холодильнике на ночь в формовой посуде.
5. Накройте бумажным полотенцем, а затем полиэтиленовой пленкой, чтобы впитывать влагу на срок до недели.
6. Заморозка на срок до месяца в герметичном контейнере
7. Топпинги — это дополнительные баллы.
8. Если вы сделаете 8 ломтиков; каждый срез технически занимает 1/2 балла на СИНЕМ и ФИОЛЕТОВОМ плане. Приложение WW иногда округляет его до 1 умной точки, а в других случаях приложение округляет его до 0 умных очков фристайла. Вы можете отслеживать точки так, как считаете нужным.

37 Калорийность корочки Брауни:

Ингредиенты:

3/4 стакана обезжиренного греческого йогурта
1/4 стакана обезжиренного молока или несладкого миндального молока
1/2 стакана несладкого какао-порошка
1/2 стакана старомодного овес
1/2 стакана белого гранулированного подсластителя с нулевой точкой (я использую подсластитель Lakanto Monkfruit)
1 яйцо
1/3 стакана несладкого яблочного пюре
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли

Указания:

Разогрейте духовку до 400 градусов.
Выстелите форму для выпечки размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне и перемешивайте примерно 1 минуту до однородной массы.
Вылить тесто в подготовленную форму для запекания примерно на 15 минут.
Дайте им полностью остыть, прежде чем добавлять тесто для чизкейков.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 82 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 74 мг Натрий: 144 мг Углеводы: 7 г Чистые углеводы: 6 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 8 г

Количество баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

No related posts.