Отказ от молочной продукции — «Как выглядит молочное лицо? Опыт отказа от молока у человека, который обожает молоко. Что делать, если не получается полностью отказаться?»
Всем привет!
Я всегда относилась скептически к модному нынче отказу от молочной продукции. И я обожаю молоко и всю молочку — молоко, каша на молоке, йогурт (причём чаще всего сладкий), творог, сыр — каждый день присутствовали в моем рационе питания. Если бы мне раньше сказали, что я откажусь от молочных продуктов, я бы этого человека просто на смех подняла.
Однако летом 2020 года у меня разладилось женское здоровье, и даже операцию пришлось сделать (про мою операцию гистероскопия читайте кому интересно) и плюс сбился цикл. В итоге всех перепетий цикл у меня стал 21 день, терпеть это было невозможно. После гистероскопии по протоколу идёт назначение гормонов, и мне выписали дюфастон. И хоть я гормоны пить не хотела, однако не видела никаких других вариантов, и начала пить дюфастон. Ещё из гинекологических проблем меня давно мучила рецидивирующая молочница. Вобщем, я уже смирилась со своей незавидной участью, как вдруг совершенно случайно попала к другому врачу, и она мне сказала, что гормоны пить не обязательно. Но вот диету соблюдать нужно, и придётся отказаться от некоторых продуктов. По моим анализам она увидела, что я очень мало ем белка, и много употребляю сахара. Вот фото моих анализов крови, где я обвела показатели, по которым видно, что я питаюсь неправильно:
В анализах видно, что белок на нижней границе нормы (то есть у организма он в дефиците), а сахар высоковат, хотя и не выходит за максимум (но все же он должен быть пониже).
Помимо диеты, гинеколог меня отправила ещё и к гастроэнтерологу, и сказала проверять печень и кишечник, и если надо — лечить. Гастроэнтеролог диету поддержал, вот так и получилось, что мне пришлось отказаться от трёх типов продуктов:
- От молока и молочных продуктов
- От сахара всех видов
- От глютена
Этот отзыв посвящён отказу от молочной продукции, про остальное буду писать по мере возможностей.
Ѽ Теория. Зачем отказываться от молока
На первый взгляд, молоко и молочные продукты содержат много питательных веществ — в основном это белки, и кальций. Зачем же тогда от них отказываться? Есть несколько причин:
1. С возрастом мы теряем ферменты, которые переваривают лактозу (молочный сахар). Не переваренная лактоза может вызывать вздутие живота и проблемы с пищеварением. И тут я ещё узнала, что при глютеновой непереносимости ухудшается усвоение лактозы, потому что нарушается вся работа ЖКТ (поэтому, бывает что диетологи назначают одновременно отказ от глютена и от молочной продукции)
Именно по причине высокого содержания лактозы рекомендуют отказ от молочных продуктов, когда необходимо снизить содержание сахара в рационе.
Здесь замечу, что кисломолочные продукты не содержат большого количества лактозы, поэтому они в этом плане более безопасны.
2. Молоко может содержать гормоны и антибиотики, которыми лечат животных и стимулируют их рост. И это не полезно для человека, особенно для женского здоровья.
3. Молоко поддерживает воспалительные процессы в организме. Не знаю, как это работает, и понимаю, что кто-то может и не согласиться с этим. Но вот есть такая версия.
Что происходит в итоге? Существует такое понятие, как молочное лицо:
Лично у меня были все эти симптомы на лице — отеки, круги и мешки под глазами, прыщики и пятнышки на подбородке.Итак, при наличии проблем с женским здоровьем, с кишечником, и указанных на картинке дефектов на лице, можно попробовать отказ от молочной продукции.
Ѽ Мое питание при отказе
Получив назначение, я рьяно взялась за дело — купила заменители молока и приготовилась заменять.
Распишу, как я раньше употребляла молоко, и как я питалась во время отказа, чем заменила эти продукты:
Молочная каша.
Утром на завтрак я чаще всего ела овсянку на молоке, или гречку, реже другие виды каш. Здесь заменить было проще простого, я стала варить кашу на кокосовом молоке, вот на таком :
Каша получается вкусная, я добавляла в неё сухофрукты вместо сахара, например здесь это ягоды годжи:
Гречка на кокосовом молоке
А вот пшенная каша с тыквой:Пшенная каша с тыквой
По этому пункту все прошло отлично.
Кофе! Капучино и латте на молоке:
Здесь я попробовала использовать заменители. Наше Nemoloko мне совершенно не понравилось и не подошло. На мой взгляд, полная гадость.
Больше всего понравилось вот это миндальное молоко Joya:
С ним даже получалась вкусная пенка на кофе :
Однако на самом деле, заменители молока не смягчают вкус кофе, и напиток получается более резкий на вкус. Сразу напишу, что результат замены меня не удовлетворил на 100%
Сыр и творог
Тяжелее всего было без этих продуктов, ну очень трудно. Через месяц я просто взвыла, так хотелось сырку или творожную запеканку на завтрак. Сыр я просто невероятно люблю, да и творог часто ела, например, на завтрак.
Йогурты
Магазинный йогурт я просто отменила. В нем ещё зачастую содержится море сахара. Выручали кокосовые десертики из Вкусвилл, они на эритрите к тому же (то есть не содержат сахара) :
Выпечка и приготовление других блюд на молоке:
С этим проблем не возникло, блинчики например прекрасно пекутся на кокосовом молоке. Блинчики еще и пришлось печь безглютеновые.
Блинчик на кокосовом молоке (джем без сахара)
Ѽ Моё самочувствие при отказе от молочных продуктов:
В начале диеты я была вся в энтузиазме, и полна сил и готовности все это соблюдать. Больше всего я страдала без нормального капучино, все остальное в принципе было сносно.
Поделюсь результатами своей диеты, и разделю их на две части:
1. Состояние здоровья (гинекология и состояние ЖКТ).
Основной результат по гинекологии — прекратилась молочница, а вместе с ней и мучительный дискомфорт. Цикл удлинился пока на 3 дня, то есть вместо 21 дня, стал 24 дня. Если дальше будут какие-то изменения, допишу обязательно.
Что касается ЖКТ, стал лучше стал чувствовать себя кишечник. Перестал вздуваться живот (ну если не съесть килограмм винограда, хаха). Но в целом, конечно, есть значительная разница. Есть ощущение лёгкости в ЖКТ.
2. Лицо и кожа
Сошли отёки с лица, и перестала возникать периодически появляющаяся припухлость под глазами, лицо посвежело. Синячки правда остались под глазами, у меня кожа тонкая, и я вообще к ним склонна. Приведу фото:
Не знаю, может мне кажется, что есть разница? Со стороны виднее, напишите пожалуйста в комментариях, как вам результат именно на глазах?Кстати, воспаления на подбородке не прошли полностью. Хотя этот эффект именно при отказе от молочной продукции многие отмечают, и об этом можно почитать в этой ветке. Меня же в этом плане результат не совсем устроил. Хотя на носу черных точек однозначно стало меньше! Но подбородок пока держится.
3.Вес
Что касается веса, то я за месяц диеты похудела на килограмм. Это немного, но у меня и лишнего веса немного. Всего хотелось бы 3-5 кг сбросить, не больше. Возможно, этот килограмм ушел больше за счет отказа от сахара и глютена. Молоко наверное тут трудно прикрутить.
Ѽ Мои выводы:
Мне было очень тяжело находиться на диете с такими ограничениями. Через месяц диеты без молочных продуктов я поняла, что не смогу жить совсем без них. Я вернула в свой рацион сыр и творог 5% (в этих продуктах больше всего кальция). И для кофе стала покупать низколактозное молоко.
Йогурт сейчас ем только домашний, делаю его в мультиварке Bosch на фермерском молоке, и то мы его не все время делаем, так что только время от времени получается его употребляю. Конечно же, домашний йогурт без сахара.
Домашний йогурт
Никогда теперь не пью молоко просто так, а раньше пила чашками. Сократила употребление молока в целом раза в два. Кашу сейчас по-прежнему варю на кокосовом молоке.Овсянка на кокосовом молоке
Думаю, что при условии отказа от глютена и сахара мой организм справится с небольшим количеством молочных продуктов.
Отказ от молока я рекомендую, только если есть жёсткая необходимость в этом по состоянию здоровья и если вам эту диету назначил врач. Только потому, что это модно, или вы где-то про это услышали или прочитали, на мой взгляд не стоит это делать. Если вы любите молочные продукты, то скорее всего вам будет очень сложно соблюдать эти ограничения. Но некоторым людям очень легко даётся отказ от молочного — и если вы молоко не любите, то у вас получится! У меня, увы, не получилось полностью отказаться.
Если у вас не получается отказаться от молока полностью, на мой взгляд можно применить следующие действия:
- Перейти на низколактозное молоко
- Сократить количество употребляемого молока и молочных продуктов
- Фермерское молоко лучше обычного, а кисломолочные продукты лучше молока.
Всем здоровья!
Читайте также большой отзыв о моем 10-летнем вегетарианстве.
Еще заменители молока:
Соевое молоко Alpro
Рисовое молоко Alpro
Миндальное молоко Alpro
Отказ от молочной продукции — «Мои полтора года отказа.Хуже всего-без кофе с молоком.☕️Но игра стоит свеч!🧫 Отказ от молочной продукции равно красивая кожа, в моем случае. ❤️»
Приветствую!
В заголовке бы все не уместилось, но мне хотелось дописать так:
Хуже всего было отказаться от кофе с молоком и латте с пенкой или льдом, особенно, когда твоя подруга готовит отменный кофе,ведь она профессиональный бариста…
Поговорим о коже и диетах? А точнее об отказе от молочной продукции.
Моя история длится уже полтора года….Так что, наливайте себе чая, или какао.😅✍️
Как я дошла до такой жизни?
Ну, скажем так, рано или поздно, это скорее всего случилось бы в моей жизни, поскольку о питании и его правильном ведении мне еще много чего предстоит узнать. С самого детства у меня были проблемы с питанием, я не знала что кушать хорошо, а что плохо, что можно, а что нельзя. Не хочу винить своих родителей, которые пытались внушить мне знания о том, что чем больше калорий имеет пища-тем она лучше. Я знаю, они беспокоились о том, чтобы я не исхудала и всегда кушала хорошо. Это моя вина и только, поскольку после своего совершеннолетия я уже жила отдельно и вполне могла подумать об этом сама. Но видимо, тогда мне тоже было не до этого.
Короче говоря, вес у меня всегда был плохим. А рацион питания никогда не был продуман и сбалансирован. Лет так до 22-23 я не сильно беспокоилась о том, что я ем, в каких количествах и надо ли это моему организму…
Мозг проснулся пару лет назад, когда я переехала в Одессу и понимала, что до набережной-рукой подать, а я не готова к тому, что покажусь в купальнике вообще… Стала думать и гадать, что с моим питанием не так, и вообще с образом жизни. Начала заниматься спортом, но все равно меня не все устраивало.
В то время я была на якобы правильном питании, овсянка на молоке-каждое утро, с сахаром.
Кофе с молоком по утрам, днем и вечером. Латте с пенкой и прочие изыски, которые можно заказать у кофе-баристы… В то время моя подруга как раз готовила крутые кофейно-молочные напитки и я с удовольствием их дегустировала, регулярно.
Без молочных продуктов не обходилось у меня ни дня, я даже не знаю с какой продолжительностью это происходило-но таким образом я жила наверное, уже не один год. И возможно, продолжила бы жить и дальше, если бы не парочка НО, о которых далее все поясню.
Мои самые любимые молочные продукты на то время-творог, кефир и молоко. Эти три продукта — для меня совершенно незаменимые были на многие годы и я вообще не представляла свою жизнь без них.
Молоко с овсянкой, молоко с бананом в виде коктейля, молоко в кофе, молоко в яичном омлете, молоко в детском напитке и так далее.
Творог по утрам и вечерам, разные виды йогуртов. Можно даже подумать, что я чрезмерно увлекалась молочным. Скорее всего, так и было.
Кефир-любимый вид диеты, разгрузочные дни без него я вообще не представляла.
Советы подруги.
Однажды, в разговоре с подругой по поводу того, как она борется против своих прыщей, и о том, какая маска для лица лучше всего для этого подходит, она упомянула о поездках к своему дерматологу, и о том, что он ей посоветовал отказаться от молочной продукции, чтобы уменьшить количество ее высыпаний. Она поделилась своей рекомендацией со мной, но тогда я еще не придавала этому особого значения.
Советы визажиста.
Когда я стала интересоваться макияжем, и всем, что с ним связано, я стала смотреть и слушать, разговаривать со многими визажистами нашего и не только города. Почему-то многие из них уже давно заменили молочную продукцию на альтернативную замену…
А на одном онлайн-марафоне, что я проходила, я узнала, что если я хочу красивую и здоровую кожу, мне скорее всего придется убрать из своего питания молочную продукцию, поскольку это триггер к высыпаниям на коже.
Что такое триггер?
В широком смысле значения этого слова-это причина появления, или возникновения какого-то события, или действия.
То, что является спусковым крючком у пистолета.
То же самое практически его значение и в повседневной жизни. В данном случае молочная продукция-триггер, который усиливает обострение в нашем организме и проблемы с кожей. Она не является первопричиной проблем кожей и организмом, чтобы узнать, что создает эти причины-нужно сдавать специальные анализы и узнавать таким образом, что конкретно в вашем организме вызывает такую кожную реакцию. У каждого это могут быть разные причины.
Триггер (англ. trigger в значении существительного «собачка, защёлка, спусковой крючок — в общем смысле, приводящий нечто в действие элемент»; в значении глагола «приводить в действие»):
в медицине — провоцирующий фактор, запускающий, например, неблагоприятные изменения в организме или провоцирующий обострение имеющегося хронического заболевания;
В общем, когда пришло осознание всего этого-мне пришла в голову идея отказаться от молочной продукции. По всей видимости-это была достаточно хорошая идея, а молочные продукты можно было заменить на многие другие альтернативы.
Отказ от молочных продуктов. Начало.
Тяжеловато…
Кофе, как я привыкла пить с сахаром и молоком-уже не такое вкусное. Но на удивление-оно стало более бодрящим и не таким тяжелым, как ранее.
Ранее я обычно с утра делала себе такой кофе с большим количеством молока, напивалась им и потом еще долгое чувство меня преследовала тяжесть в желудке. Я думала, что это-сытость. Но теперь, понимаю, это была скорее тяжесть.
Теперь же кофе без молока было немного не вкусным. Но за месяц я привыкла ко вкусу обыкновенного кофе и уже с удовольствием пила кофе и без того молока…
Творог и сыр пришлось заменять другими продуктами, которые как мне казалось, тоже содержат не плохое количество белка-яйца, орехи, рыба.
Яйца можно как варить, так и жарить. Рыбу вкусней и полезней всего делать на пару, но я предпочитаю томить на сковородке. Орешки-это вообще любимое дело, сейчас больше всего люблю кешью, грецкие и кедровые. Но в принципе-нравятся все орехи по немного…
Должна сказать, что на начало отказа от молочных продуктов-моя кожа уже находилась в плохом состоянии. И я не могла понять, почему ни с того, ни с сего у меня вдруг вскакивает какой-то болезненны прыщ посреди лба, или на щеке. Да еще и такой вредный, что притронуться к нему нельзя было.
Спорт без молочных продуктов….
Когда я пошла в спортзал, а было это уже через пол года, как я отказалась от молочной продукции-я решила вернуть небольшую часть молочного в свою жизнь. В частности сыр и творог . И все было бы, скорее всего, хорошо-если бы я не слишком им увлекалась.
Короче говоря, после того, как я уже привыкла к нормальной коже-ко мне начали возвращаться ненавистные высыпания и покраснения, и я опять таки перестала употреблять молочное.
Иногда позволяла себе пару раз «безлактозное» молоко и йогурт. Но потом узнала, что оно еще вредней, чем обычное.
Возвращение к истокам. Полный отказ.
Хорошо, что у нас в магазинах и супермаркетах можно найти такие продукты как овсяное молоко, миндальное и гречневое молоко. А так же-кокосовое молоко. Хоть это мне можно употреблять!
Я полностью отказалась от молочной продукции. С учетом того, что я живу не одна, а с мужем и маленьким ребенком, то у меня в холодильнике довольно часто можно найти масло, молоко или сметану, или еще что-то из молочной продукции, о это все-скорее всего для ребенка. Я ему варю какао, жарю блинчики с маслом и так далее. Для себя я уже давно смирилась и забыла о существовании молока.
Если хочется пожарить блинчики-я беру кокосовое масло. Оно еще и ко всему-очень вкусное! Придает особой пикантности блюду в итоге.
Результат эксперимента.
Результат эксперимента-мой восторг и удивление. Кожа и правда стала намного чище, уже давно, как раз после отказа от молочной продукции.Я как девушка, не могу этого не заметить и не радоваться этому.
Почему-то мне кажется, что отказ от молочной продукции повлиял еще на мой организм благотворно в том плане-что у меня стал немного быстрее обмен веществ. Не знаю так ли это, но мне после этого всего стало намного легче сбрасывать вес.
Больше нету тяжести в желудке, нету ощущения, что я наелась, после чашки кофе.
Присутствует легкость. Улучшилось настроение. Нету больше стеснения делать фотографии с собой, мне больше не стыдно за состояние моей кожи и за мой внешний вид.Иногда я даже уже могу позволить себе не наносить тональную основу, поскольку кожа иногда бывает в совершенно идеальном состоянии, и это долгое время было одним из моих комплексов, который я смогла побороть. Столь не хитрым способом.
Резюмирую плюсы и минусы от данного питания.
Плюсы:
- Значительная экономия бюджета.
- Пересматривается рацион питания.
- Отказ от молочных продуктов способствует похудению.
- Ну и конечно же, чистая кожа-самый главный и самый большой плюс от данного эксперимента.
- Молочные продукты все успешно можно заменить альтернативами.
- Это совершенно бесплатный и осознанный уход за вашей кожей и организмом в целом.
Минусы от данного эксперимента в том, что:
- Если вы зависимы от молочной продукции-будет тяжело. Морально и физически.
- Приходится привыкать.
- Надо набраться терпения и силы воли.
Этот отказ от молочной продукции многому меня научил. Я обязательно продолжу такое питание, поскольку за полтора года практики я настолько привыкла, что мне уже не особо хочется кофе с молоком, или сырников.
Может быть, этим летом я не откажусь от одного иди двух мороженных, но это максимум.
В принципе-это не диета, а образ жизни. Образ жизни осознанного человека. Главное не подходить к этому вопросу-как ограничение себя, поскольку тогда вы сорветесь и не захотите продолжать. Нужно четко понимать, что вы делаете и зачем. И надо ли вам это все?
Я отказ от молочной продукции очень даже рекомендую. Осознанный особам.
Спасибо за внимание.
Отказ от молочной продукции — «Безлактозная диета. Ни один дерматолог и косметолог не сказали мне, что причиной моих прыщей может быть МОЛОКО.»
Приветствую!
Этот отзыв будет моим криком души.
✔️ Немного моей истории ✔️
Проблемной моя кожа стала ещё в подростковом периоде. Шли годы, тратилась куча денег на косметологов, процедуры, мази, средства для ухода, чего только не делалось. По достижению 18 лет и старше (сейчас мне 25 лет), я начала сдавать гормоны и сдавала их раз в год, как минимум. Результаты приходили в норме, никаких отклонений, с щитовидной железой тоже норма, кишечник чистила периодически Полисорб и т.д и т.п. Но гастрит присутствует и часто был дисбактериоз, хотя я пила периодически линексы, лактофильтрумы и т.д. Противопаразитарные тоже пила для профилактики. Но проблема никуда не девалась. И представьте, каково это, молодой девушке ходить с лицом полным прыщей и пятен постакне? Прилагаю фото, но хочу сказать, что это было не самое худшее состояние моей кожи:
Могут ли появляться прыщи от молока? — Могут.
Пошла я как-то в кож-вен диспансер, там, говорят, самые лучшие дерматологи в нашем городе сидят. Зашла в кабинет и 5 минут не пообщавшись с доктором, она мне заявляет, что у меня СПКЯ «а детей вы вообще иметь можете? У вас от этого проблемы с лицом». ШТО? Она не видела ни одного моего анализа, ни УЗИ, чтобы ставить заочно такой диагноз!! Тогда я расстроилась и даже расплакалась от того, что этот «специалист» мне наговорила, точнее, не специалист, а гадалка по прыщам, ушла оттуда и больше не возвращалась. Через несколько лет я вышла замуж и родила ребёнка.
Безлактозная диета
Я считаю, что нормальный адекватный врач не будет ставить диагнозы, не видя анализов и других исследований.
А ещё за несколько лет до посещения того отвратительного дерматолога, я регулярно ходила на чистки лица, ходила к другим дерматологам. Один мне назначил как-то мазь Эффезел, со словами «намажься на ночь». Я намазалась и получила ожог почти на всё лицо. Круто, чётко, зашибись.
Делала пилинги: лёгкие, Джесснера, ещё какие-то, уже не припомню названия. Один раз даже ходила на процедуру, где косметолог вводила мне какой-то препарат в каждый прыщ, после чего у меня пошёл отёк на пол лица, а она сняла с себя обязательства, нахамила мне и, кстати, тоже ляпнула, что причина моих высыпаний однозначно СПКЯ. Которого у меня никогда не было!! Но та процедура каким-то чудным образом облегчила ситуацию примерно на пол года.
И никто из них, из этих многочисленных специалистов, ни разу не сказал мне, что бывает непереносимость/аллергия на лактозу, что посиди-ка, деточка, на диете без лактозы, откажись вообще от молочки и посмотри, возможно, причина твоих высыпаний кроется именно в этом!
Безлактозная диета
Крайний косметолог, к которому я ходила, сказала, что меня спасут только таблетки-кутаны, и пока я их не пропью, ходить мне это время прыщавой. Но я не хочу пить такие серьёзные таблетки. Кто-то не боится побочек, кто-то так сильно отчаялся, что начинает курс, просто не думая о побочках, лишь бы убрать акне, но я не отношусь ни к тем, ни к другим. И пока ещё поборюсь за здоровую кожу без акне/роаккутанов.
✔️Как я додумалась до безлактозной диеты? ✔️
Читая блог какого-то косметолога, я наткнулась на статью о лечении акне и исключении молока. Почитала и узнала, что, ОКАЗЫВАЕТСЯ, может быть аллергия или же непереносимость лактозы, что приводит к акне. ВОТ ЭТО ПОВОРОТ! А я же люблю молоко и всю жизнь его пью и завтраки молочные люблю, и кофе с молоком, и мороженое! Я решила провести эксперимент.
Недели две я не пила молоко, может только изредка ела мороженое, новых прыщей, можно сказать, не вылазило. Потом 2 дня подряд с утра кушала хлопья с молоком. И что вы думаете? На моем лице появились болючие подкожные прыщи, и не 1-2, а сразу 4-5 штук. Сомнений не осталось, мне надо исключать из рациона продукты, содержащие лактозу.
Я думаю, сейчас самое время пропить очередной курс Полисорба, вывести, так сказать, балласт из моего кишечника, полностью отказаться от молока, мороженого, йогуртов, сметаны, сгущёного молока, сливок, творога, всяческой выпечки (блины и другие десерты), колбасы, майонеза, кетчупа, шоколада и много чего ещё. И вот, как выглядит моё лицо спустя месяц без любимой молочки, но не без участия уходовых и лечебных средств:
Результат безлактозной диеты
Чудо, не правда ли? Мне кажется, с таким лицом мне бы уже не стали назначать кутаны.
✔️ Моя диета ✔️
И, кстати, о моих дисбактериозах. Они прекратились. Ушла диарея, ушли газы и вздутие, наладилось пищеварение. Вот так. Всего-то надо было исключить лактозу.
А теперь расскажу о своей диете, что употребляю, что нет, как экспериментирую.
❗️ Начну с того, что кушать ❌ нельзя:❗️
1️⃣ Естественно, первым делом я убрала из своего рациона молоко которое так люблю. Не пью молоко — не лезут эти огромные болючие прыщи, из-за которых прикасаться к лицу — мука. Но небольшие прыщи всё ещё лезут, значит, одним молоком не обойдётся.
2️⃣ За молоком в ссылку отправились йогурты, творог, кефир, сметана, молочный шоколад, плавленый сыр, сливки, мороженое, сгущёнка и покупные сладости.
От всего и сразу отказаться невозможно (лично мне уж точно). Поэтому я постепенно исключала продукты из 2 пункта. На некоторые надеялась, что не придётся убирать, экспериментируя, поняла , что надо. Как поняла? Как та гадалка — по прыщам.
Безлактозная диета
Например, съем мороженое сегодня- завтра и тут же, как говорится, результат на лицо. Убираем мороженое.
Сливки. Теперь нельзя делать сливочный соус к блюдам, которые я готовлю. Очень жаль.
Хотя! Чем выше жирность у продукта, тем меньше в нем содержание лактозы! Но в сливках, всё-таки, процент содержания лактозы высоковат.
Поэтому сливочное масло, твёрдый хороший сыр можно употреблять в небольших количествах без последствий.
3️⃣ Потом я ещё исключила соусы покупные, кетчуп, майонез. Казалось бы, откуда в майонезе лактоза, но нет, присутствует. Причём поняла я это так же путём эксперимента — 2 дня ела салат, заправленный мазиком, результат был на лицо.
4️⃣ Отдельно хочу сказать о мясных полуфабрикатах и колбасах. В них тоже содержится лактоза! И на них у меня так же есть реакция. Поэтому их пришлось исключить, как и всё остальное.
5️⃣ Насчёт покупных сладостей: например торты и пирожные, всяческая сдоба, там везде присутствует лактоза в том или ином виде. И кстати! Даже в пп-шных сладостях есть большое содержание лактозы, ибо туда добавляют зачастую сухое обезжиренное молоко, а в нём содержится чуть ли не самый большой процент лактозы. Поэтому можно только домашнюю выпечку на растительном молоке.
6️⃣ В покупном хлебе и батоне, кстати, тоже содержится лактоза, но не во всем, надо проверять составы.
7️⃣ Какао тоже нельзя.
8️⃣ Дошираки, супчики из пакетов и всю эту шнягу тоже нельзя.
9️⃣ Готовые упакованные специи из магазина, типа Галина бланка и кнорр тоже нельзя, там присутствует лактоза.
Спрашивается, как жить-то теперь? Столько всего нельзя, честно, я никак с этим не свыкнусь.
❗️ Теперь перейдём к списку того, что можно:❗️
1) мясо, птица, рыба, морепродукты;
2) всякие крупы, я предпочитаю гречу, булгур, рис, кашу овсяную;
3) макароны;
4) бобовые, например фасоль или нут. Я легко заменяю мясо фасолью (обжариваю лук с морковкой, добавляю туда вымоченную минимум 4 часа фасоль, заливаю томатной пастой+вода и оставляю тушиться на часика 1,5, в конце можно добавить травы по вкусу), идеально и при похудении в том числе;
5) овощи и фрукты, конечно. Я люблю свежие летние салаты (заправляю оливковым или каким другим полезным маслом), овощные соусы, кабачковую и баклажановую икру, кукурузу летом, яблоки, сливу, персики, виноград и т.д;
6) яйца;
7) безлактозное или растительное молоко (кокосовое, миндальное и т.д), но вкус, конечно, далеко не такой, как у обычного молока;
8 ) сливочное масло и твёрдый сыр в небольших количествах;
9) домашняя выпечка на растительном/соевом молоке либо вообще без него;
10) хлебцы, лаваш;
11) из сладостей козинаки, халва, мармелад, варенье, джем, мёд;
12) орехи;
13) грибы;
14) чай, кофе.
✔️ Диета и эмоциональный фон✔️
Жить в каких-либо ограничениях, я думаю, сложно всем. А особенно сложно, когда соблазны на каждом шагу, тебе так хочется кусочек аппетитного тортика на празднике или пасту со сливочной заправкой, или блинчиков со сгущёнкой, но тебе этого НЕЛЬЗЯ. Человек, конечно, ко всему привыкает, но я не знаю, сколько мне понадобится времени, чтобы окончательно свыкнуться с моей, не побоюсь этого слова, ЖЁСТКОЙ диетой.
А что насчёт срывов? Уж слишком велика цена этим мимолётным пищевым наслаждениям, чтобы брать и поддаваться соблазнам. Я несколько раз хотела взять, да и съесть кусочек этого соблазнительного торта, но сама себя останавливала, думала, прикидывала, сколько уйдёт потом моих нервов, денег и сил на лечение вновь пришедших «гостей» и устранение после них неприятных последствий. И как-то само собой желание пропадало. Это если бы мне грозило просто вздутие и диарея, или лишние граммы на весах, я бы не парилась, срывалась бы периодически, но своим лицом жертвовать совсем не хочется.
Иногда я грущу и злюсь из-за такого своего положения, но, думаю, это нормально. Из заядлого жироголика я вдруг резко превратилась в «это мне нельзя, да и это тоже». Тяжело приучать себя к другому завтраку, когда всю жизнь кушал с утра бутерброды или блинчики, или кашу на молоке, или омлет с МОЛОКОМ. Теперь приходится варить яйца и есть их с овощами. Но это тоже вкусно, я не жалуюсь. Только времени уходит побольше, чем на бутерброды.
Данной диеты я придерживаюсь уже порядка 2 месяцев, результаты меня устраивают, и это хорошо так мотивирует.
Лечение акне исключением лактозы
На фото видно, что остались постакне, над которыми я работаю, но таких высыпаний, как на фото «до» больше нет. И стоит ли говорить, насколько приятней мне стало смотреть на своё отражение в зеркале? Да, этот момент довольно мощно сказывается на моём настроении и на самооценке в целом (естественно в лучшую сторону). Раньше я вообще не любила смотреться в зеркало, а теперь могу у него задержаться и порассматривать себя любимую.
Я понимаю, что нужно любить себя любую, но вы скажите это прыщавым людям, с такой ситуацией на лице, как была у меня, и эти люди явно не позитивно отреагируют на подобные высказывания (как и я, несколько месяцев назад).
✔️ Диета и лишний вес ✔️
После родов я долго прихожу в форму, поэтому продолжаю бороться с лишним жиром весом. Основным моим оружием является ходьба, и второстепенным диета. Не могу сказать, что прям хорошо похудела, когда отказалась от мучного и молочного, но немного есть. Я не замеряю свой вес, ибо весы брешут, я замеряю свои сантиметры. И с каждым месяцем у меня минус 2-3 см в талии, животе, бёдрах. Так, например, с прошлого месяца моя Талия с 75 см стала 73, живот с 88 см стал 86, бёдра с 98 см стали 95. Это при том, что мой рост 153 см и до беременности я весила порядка 45 кг, имела стройную и красивую фигуру.
Но, опять-таки, я не могу сказать, что это эффект от диеты, скорее комплекс ходьба+диета, где основной результат даёт физическая нагрузка. Но, со временем, я думаю, отсутствие сдобы и всего остального в моём рационе, естественно, скажется на моей фигуре только положительным образом и улучшит состояние моего тела.
✔️ Подведём итоги ✔️
Конечно, мне обидно, что столько лет я боролась не понятно с чем и отдавала деньги горе-специалистам за просто так. И многие даже не смогут представить, насколько мне обидно. Но! Я рада, что корень зла, всё-таки, выявлен и я, наконец-то, знаю, как с ним бороться (и что мне не надо пить никакие кутаны).
Сейчас многие утверждают, что молочка вредна для здоровья и всё такое, но я бы не советовала всем и каждому садиться на такую диету, любите творожок?-кушайте на здоровье! Но если этот творожок выходит вам боком, то лучше отказаться от этого продукта(ов) в пользу своего здоровья. А значит, выбирайте данную диету для себя по состоянию здоровья.
Как и у всего прочего, у безлактозной диеты есть свои плюсы и минусы. Начнём с минусов:
1️⃣ Исключая молочку, мы исключаем основную поставку кальция в наш организм и это самый главный минус, на мой взгляд. Поэтому, если вы выберете для себя такую диету, то надо искать альтернативу и получать кальций из других источников (например, бобовые, орехи, яйца, зелень типа петрушки или базилика, капуста, курага/изюм, ЛИБО БАДЫ).
2️⃣ Если у вас непереносимость/аллергия, а в прошлом вы любитель всего, что содержит эту треклятую лактозу, то вам будет сложно морально первое время, пока не свыкнетесь со своим положением.
3️⃣ Если вы хотите похудеть на данной диете, то быстрых результатов не ждите.
4️⃣ Если сорваться, то последствия весьма не безобидны и с ними долго бороться.
А теперь плюсы:
1️⃣ Улучшается состояние кожи, прекращаются высыпания.
2️⃣ Улучшается пищеварение и вас покидают вздутие, диарея, тяжесть и прочие недуги в этой области.
3️⃣ В некоторых моментах диета экономит ваши деньги и вы не покупаете кучу сладостей и прочей запрещёнки.
4️⃣ Улучшение вашего состояния в целом поднимает настроение, мотивирует, положительно сказывается на самооценке.
Безусловно, для такой диеты нужна бешеная сила воли, чтобы не срываться и чётко придерживаться своего рациона. Моя цель — бешеная сила воли)) И я иду к этой цели, и верю, что всё получится, как и верю в то, что кому надо будет, сможет так же настроиться и достигнуть цели, избавиться от прыщей, плохого пищеварения, полюбить себя и просто возрадоваться себе и жизни.
На этом свой рассказ я завершаю, надеюсь, что мой отзыв кому-нибудь окажется полезным и позволит принять правильные решения! Берегите себя и будьте здоровы и красивы!
И спасибо за внимание!
Что произойдет с телом, если на месяц отказаться от молока
О вреде и пользе молочных продуктов сказано немало, и все же, этот вопрос до сих пор остается одним из важнейших в медицине и нутрициологии. Наверняка, вы уже слышали о книге «Китайское исследование» Колина Кэмпбелла, которая переворачивает привычный взгляд на молочные продукты. Если нет – никогда не поздно ознакомиться с этой информацией, чтобы лучше понимать влияние тех или иных веществ на организм, а затем сделать собственные выводы. Если вы планируете навсегда или на время отказаться от «молочки», следует тщательно составить рацион: продумать, каким образом получать витамины D и В12, белок и кальций. Возможно, перед принятием такого решения стоит проконсультироваться с квалифицированным врачом, который следит за последними научными исследованиями. И, конечно же, прислушаться к собственным ощущением и собственному телу. Скорее всего, оно будет вам благодарно (как и в случае с отказом от алкоголя, сахара или глютена). Отказавшись от «молочки», вы можете заметить следующие изменения:
1. Ваше пищеварение стабилизируется. По данным Национальной библиотеки медицины США, 65% мирового населения испытывает трудности с усвоением молочных продуктов. Это вызвано тем, что в молоке животных содержатся углевод лактоза и белок казеин, которые не предназначены для человеческого организма. Из-за этого, даже если у вас не диагностирована непереносимость лактозы, вы можете испытывать неприятные ощущения после употребления молочных продуктов (к примеру, вздутие и другие проблемы с пищеварением).
2. Улучшится состояние вашей кожи. Как правило, в животном молоке содержатся гормоны (а иногда и сахар), которые могут влиять на общий гормональный фон человека, вызывая различные проблемы, в том числе, с кожей. И это – только одна из причин. Большинство людей, отказавшиеся от употребления молочных продуктов, замечают значительные улучшения уже после месяца безмолочной диеты – кожа выглядит более увлажненной, проходят акне, высыпания и покраснения. А излишняя отечность начинает исчезать уже через неделю. Отказ от «молочки» может также уменьшить проявления псориаза и экземы.
3. Стабилизируется настроение. Мы уже говорили о том, что в молочных продуктах содержатся гормоны: прогестерон и эстрогены. Производители уверяют, что их концентрация невысокая (чем выше жирность продукта – тем больше концентрация). И все же, даже небольшое количество гормонов, попадающих в организм извне, может влиять на химические процессы и вызывать перепады настроения.
4. Улучшится общее самоощущение. Колин Кэмпбелл, автор книги «Китайское исследование», связывает развитие (а порой и возникновение) множества заболеваний именно с употреблением молочных продуктов. В свою очередь, отказ от них может стабилизировать состояние и значительно уменьшить проявления некоторых хронических болезней. Кроме того, «молочка» является слизообразующим продуктом. Если вы склонны к простудным заболеваниям или болеете прямо сейчас, попробуйте исключить из рациона молочные продукты хотя бы на несколько дней – вы сразу заметите разницу.
5. Вы можете похудеть. Если замените пиццу, пасту с сыром и воскресный чизкейк более здоровой и питательной пищей. По этой же причине, а также по причине отсутствия «тяжести» в животе (и других вышеупомянутых проблем с пищеварением) вы будете ощущать себя более энергично.
💛🤍Отказ от молока на 2 недели: результат эксперимента при похудении | Школа Снижения Веса
Традиционно во время диеты отказываются от мучного и сладкого, это правило уже стало привычным и не вызывает вопросов.
Но иногда выдающихся результатов можно добиться, если обратить внимание на другие продукты. Например, вот что может принести отказ от молочных продуктов всего на 2 недели.
Этот эксперимент над собой провела Александра – 38-летняя сотрудница банка. По моей рекомендации (а я диетолог-нутрициолог) она уже исключила из рациона сахар, продукты из белой муки, алкоголь и жирное мясо вроде свинины.
Женщина пила достаточно воды и два раза в неделю посещала фитнес. Ее вес хорошо снижался, но затем встал.
Уменьшать калорийность рациона было бы неразумно, это привело бы к дефициту питательных веществ.
Тогда я предложила Александре отказаться от молока и всех молочных продуктов, а взамен употреблять больше рыбы, зеленых овощей и орехов.
До того момента Александра ела много творога, нежирного натурального йогурта и сыра с невысоким процентом жирности. Ее ужин чаще всего состоял из творога, поэтому ей пришлось существенно изменить свое питание.
Вот каких результатов добилась Александра:Вес за две недели снизился на 2,5 килограмма. Фитнес-тренировки Александры проходили в прежнем режиме, других изменений в рационе не было, так что очевидно, что причиной сброса веса стал именно отказ от молока.
Кроме того, специальные весы с анализатором показали, что процент жира в организме снизился, а процент мышц, наоборот, стал больше. Обхват бедер уменьшился на 2 см.
Исчезли отеки. В офисе Александры всегда очень тепло, даже душно, а ей приходится целыми днями сидеть за компьютером. Попытки двигаться больше не могли решить проблему с отеками – к вечеру женщина замечала, что туфли сдавливают ноги, появляется ощущение тяжести и усталости.
Кроме того, весы к вечеру часто показывали прибавку в целый килограмм. Александра считала, что это лишняя вода. Но после отказа от молока эта неприятность постепенно исчезла.
А вот денег стало уходить немного больше. Потребности в белке все равно надо было восполнять. Вместо привычного творога Александра начала есть на ужин рыбу, креветки и курицу.
Дополнительно в ее рационе появились орехи кешью, миндаль, овсяное, рисовое и кокосовое молоко вместо обычного. Это было вкусно, но стоило заметно больше. Все же творог – это довольно бюджетный источник белка.
Кожа стала лучше. Женщина и раньше не могла пожаловаться на проблемы с кожей. Но после отказа от молочных продуктов она даже обошлась без привычных прыщиков перед критическими днями.
Ее подруга, которой Александра посоветовала также отказаться от молочных продуктов, за две недели буквально преобразилась – ее проблемная кожа, доставлявшая ей немало мучений, очистилась и обрела ровный, здоровый вид.
Нормализовалось пищеварение. Александра считала, что бурчание в животе по вечерам после порции йогурта или творога – это нормально. Но оказалось, что вполне можно обойтись и без этого. У нее полностью прошло вздутие живота, пищеварение пришло в норму.
По итогам двух недель, проведенных без молочных продуктов, Александра пришла к выводу, что для нее этот отказ был не слишком сложным.
Но в ее случае молочные продукты не были особенно критичными для веса или состояния здоровья. Поэтому женщина решила повторять отказ от молочных продуктов курсами по 2-3 недели.
После эксперимента с Александрой я стала рекомендовать этот прием и другим своим клиенткам и пришла к выводу, что людям с плохой переносимостью лактозы отказ от молочных продуктов помогает в большей степени.
У них и снижение веса, и улучшение самочувствия были очень существенными.
Отказ От Молочных Продуктов и Похудение
«Я одержима сыром и молоком, но исключение их из моей диеты сыграло большую роль», — говорит Хлоя Кардашьян в интервью изданию PopSugar. «Через полтора месяца я потеряла 11 фунтов (5 кг) только от того, перестала есть молочные продукты, не делая ничего другого».
Брук Алпертдиетолог
Молочные продукты и лактоза уже давно стали одной из главных тем современной нутрициологии. Вот, что по этому поводу пишет Брук Алперт, диетолог и автор книги The Sugar Detox:
- «Устранение молочных продуктов может помочь с потерей веса, если вы не переедаете другие продукты, чтобы компенсировать удаление этой пищевой группы. Если остальная часть вашей диеты останется такой же, вы обязательно похудеете, потому что вы употребляете меньше сахара (да, молочные продукты содержат сахар).
- Даже если вы не страдаете непереносимостью лактозы, молочные продукты могут иногда способствовать вздутию, газам, чего никто не хочет, особенно летом. Кроме того, ограничение потребления молочной продукции может улучшить вашу кожу, помогая ей оставаться чистой, с меньшим количеством нарывов.
«Я одержима сыром и молоком, но исключение их из моей диеты сыграло большую роль»
- Я никогда не рекомендую удалять целую группу продуктов из чьего-то рациона, если у вас нет медицинских показаний для этого – поэтому нет, исключение молочных продуктов – это в любом случае не самый лучший способ похудеть.
- Молочные продукты не враги для пищеварения, однако, некоторые люди чувствительны к ним. Чувствительность к казеину – это не то же самое, что непереносимость лактозы, это неспособность к разрушению и перевариванию лактозы (молочного сахара).
- Если вы входите в группу людей, которые не могут правильно переварить молочные продукты, они нанесут ущерб вашей коже, поскольку кожа это отражение вашего питания не меньше, чем ваша талия.
- Жир не делает вас жирными; сахар – настоящий враг. Сахар быстро поглощается и остается в вашем теле. Альперт рекомендует полезные жиры: масло, сыр и цельное молоко.
- Обычный греческий йогурт – отличный молочный продукт для вашей диеты, потому что он содержит белок, который поможет вам оставаться сытым в течение дня, предотвращая перекусывание между приемами пищи. Другие отличные варианты – цельное молоко и свежий сыр, такой как фета и моцарелла.
- В конце концов, зависит от вас, как вы относитесь к своему телу и к ощущениям от еды. Во всяком случаем, можно попробовать на неделю отложить молочные продукты – и посмотреть, что из этого выйдет?
6 событий, которые произошли со мной после отказа от молочки
6 событий, которые произошли со мной после отказа от молочки
В свои 20 я была именно тем веганом , чей рацион состоит из картошки фри, соевого мороженого, макарон и хлеба. Это закончилось тем, что я набрала 20 килограмм и, вот так сюрприз, всегда чувствовала себя уставшей, заторможенной и часто болела. Прошло 6 лет, и я всё-таки начала есть яйца и молочные продукты, что улучшило моё состояние. Но, скорее всего, из-за того, что я начала есть более здоровую пищу, надеясь таким образом скинуть весь тот вес, который набрала будучи веганом.
Давайте перемотаем на 12 лет вперёд. Итак, летом 2014 года я сидела на своём диване, переключала каналы на ТВ и наткнулась на документальный фильм «Vegucated». Идея фильма в том, чтобы рассказать людям о пользе веганизма для животных, для планеты в целом. И насмотревшись душераздирающих кадров, я посчитала нужным есть более осознанно, навсегда покончив с молочными продуктами. Тогда я и представить не могла как моя жизнь изменится к лучшему. Вот мои наблюдения за 2 месяца, которые прошли без молочных продуктов.
Секундочку, это мои джинсы?
Как-то раз, собираясь прохладным сентябрьским утром, я схватила пару своих самых любимых скинни-джинсов, и они без труда сели как надо! Так как летом я немного набрала в весе, я уже была готова немного попыхтеть дабы натянуть их на себя, но они даже не жали! Не поверив случившемуся, я даже проверила ярлычок с размером, чтобы удостовериться. Улыбка, конечно же, была у меня до ушей и я чувствовала себя богиней. После родов я никак не могла скинуть 2 лишних килограмма уже 2 года, и отказ от молочной продукции позволило мне похудеть без других изменений в моей жизни.
Прощай, вздутие живота!
Раньше даже маленькая капелька масла в крекере могла вызвать у меня вздутие. Но у меня не всегда была непереносимость лактозы. Это началось тогда, когда я поступила в колледж. Вот поэтому я и стала тогда веганом. Я не выходила из дома без таблеток и выпивала штук 5 за день. Мой организм говорил мне не есть молочные продукты, а я мучила его при первой же возможности. И, естественно, мне приходилось за это отвечать. У меня постоянно бывали вздутия живота. Казалось бы должно быть естественным перестать есть то, что заставляет чувствовать себя плохо. Наверное, я не до конца осознавала как плохо себя чувствую. До того, как начала чувствовать себя замечательно.
Что за изумительный аромат?
Синусотомия (хирургическая операция по вскрытию придаточных пазух носа). Такова была рекомендация после многих лет хронических болезненных синуситов, различных видов аллергии, двух срезов компьютерной томографии, ежедневного использования спреев для носа и антигистаминных препаратов, двухразового промывания носа, месяцев на сильных антибиотиках, и самое больное, после вынужденного переезда моих двух кошечек к новым хозяевам. ЛОР-врач говорил, что мой случай является самым тяжелым в его врачебной жизни.
Прошло 2 месяца как я не ем молочные продукты, на дворе полным ходом идет осень. Я по сути сейчас должна страдать от аллергии, но этого не происходит! Мой доктор не может поверить в то, что я больше не нуждаюсь в лекарствах. Я даже собирала яблоки, нюхала и чувствовала их запах. Я не могла сдержать слез от такого счастья. Подумать только, я была готова лечь под скальпель, а всего-то нужно было распрощаться с любимым сыром!
Ты купила новый крем?
Серьезно, когда кто-то у меня так спросил, я была в шоке. Моя кожа никогда не была такой чистой. Хотя я и раньше не страдала от акне, но прыщики не были для меня редкостью в мои 30. Сейчас моя кожа свежее, мягче, в общем, пышет здоровьем. Это и неудивительно, так как коровье молоко содержит гормоны роста, жиры и сахара (да, органическое молоко тоже), которые раздражают кожу. Это определенно важная информация, показывающая связь между молочными продуктами и акне. Для лечения лица может потребоваться около полугода, но я заметила улучшения уже через месяц.
Смузи, салаты и сладкий картофель
Как и многие, я пыталась есть правильно. Но впопыхах или по возвращению домой после долгого дня, хватаешь быструю еду. Когда я была вегетарианкой, такой едой был сыр. И, следовательно, макароны с сыром, пицца всегда были в моем меню. Мне пришлось полностью пересмотреть свои рацион. Теперь я питаюсь намного лучше. Я делаю себе зеленые смузи на завтрак, салаты на обед, также придумываю блюда с использованием тофу, чечевицы, бобов, зёрен и различных овощей. Отказ от молочной продукции привнес в мою жизнь пищу с более высокой питательной ценностью и я больше не выхожу из-за стола с ощущением тяжести в животе.
Лишние 5 километра? Да пожалуйста!
Правильное питание также означает больше энергии. Я чувствую себя такой бодрой. Наверное в этом и кроется причина того, что многие спортсмены – веганы.
Итог
Я знаю, о чем ты сейчас думаешь. «Я не смогу жить без ____» . Тебе и не придется! Существует много альтернатив твоим любимым продуктам. Моя кухня всегда забита соевым молоком, соевым йогуртом и моим любимым мороженым из миндального молока. Лично я не являюсь фанатом веганских сыров, поэтому или обхожусь без сыра, или же делаю свой из сырых орехов. Ты откроешь кучу рецептов без молока, и даже не придется отказываться от твоих любимых печенюшек и кексиков!
Возможно пока тебе кажется, что без молочки жить нереально. Но польза, полученная от жизни без молочных продуктов говорит сама за себя, она и будет вдохновлять тебя вести такой образ жизни.
Оригинал : Jenny Sugar
Перевод : Лейсан Юсупова
Я бросила молочные продукты на месяц, чтобы похудеть. Вот что произошло
Я отказался от молочных продуктов на месяц, чтобы узнать, в чем суть этой новой диеты. Я не был разочарован! Читайте дальше, чтобы узнать почему, дамы!
Позвольте мне начать с честного признания: я признаю себя виновным в том, что, вероятно, не исключил никаких диетических тенденций из моего списка успешных испытаний, независимо от того, насколько нездоровой или неустойчивой была диета. Все это заканчивалось тем, что каждый раз я почти терял сознание, терял волосы и весь день боролся с усталостью и капризностью.
Результат? Вновь обретенное уважение к силе свежей, сбалансированной домашней еды. При этом, склонность к приключениям во мне все еще воспринимается как должное, и в конечном итоге я время от времени пробую новую причуду. Но на этот раз тенденция, которая привлекла мое внимание, была не такой уж и сложной. Я говорю о том, чтобы попробовать #quitdairy.
В конце концов, для человека, который месяцами питался только жирами и белками или просто фруктами и овощами в течение недели детоксикации, простое исключение молока, сыра, творога и всех молочных продуктов должно было стать легкой прогулкой или около того, Я думал.
Но один успешный месяц избегания этого, и я могу определенно сказать, что это было самое мудрое решение о диете, которое я когда-либо принимал — благодаря изменениям, которые произошли в моем организме в течение первого месяца отказа от молочных продуктов:
Во-первых, моя любимая часть: я упал в дюймах
Конечно, отказ от молочных продуктов звучит легко. Но когда вам действительно нужно выбрать еду, вы понимаете, что больше не можете наслаждаться сырной пиццей / гамбургерами, холодным кофе, ароматным йогуртом, домашним ласси, чашкой чая в холодную погоду, мороженым, пудингами, сливками и т. Д. панир блюдо.
По сути, ваш вегетарианский набор для выживания внезапно испортился. Но это также дает преимущество осознанного питания.
Отказ от молока и панира фактически заставил меня потерять несколько дюймов с самого начала. Изображение предоставлено Shutterstock.Итак, вы выбираете варианты питания с умом, что приводит к сокращению количества лишних калорий и хорошего самочувствия — а также к потреблению жиров! Touchwood, это сработало мне на пользу, и джинсы стали ослабевать.
Вес тоже упал.
Потеря веса и потеря дюйма — это разные вещи, как вы понимаете.Обычно вам следует сосредоточиться на потерях в дюймах. Но кого не мотивирует покачивание стрелки весов влево?
Я думаю, что могу поверить в то, что отказ от молочных продуктов избавил меня от вздутия живота и некоторой очень нежелательной задержки воды.
Все мои проблемы со вздутием живота и пищеварением постепенно ушли. Изображение предоставлено: ShutterstockНет, я не просто предполагаю это.Помимо того факта, что каждое утро я просыпался с плоским животиком и чувствовал себя легче, мое убеждение в том, что молочные продукты вызывают вздутие живота, укрепило исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal , которое выявило тот факт, что не у всех есть способность переваривать белок. называется бета-казеином A1, присутствующим в молоке и других молочных продуктах. Это может привести к проблемам с пищеварением, таким как расстройство желудка, вздутие живота и диарея.
Мой случай был не таким уж плохим, когда я пил молоко, потому что у меня нет непереносимости лактозы.Но, возможно, избавление пищеварительной системы от такой тяжелой работы помогло мне!
И я чувствовал себя более энергичным, чем раньше.
Поскольку моей пищеварительной системе больше не приходилось так усердно переваривать молочный белок, мое тело сэкономило немного энергии, в результате чего я чувствовал себя бодрым и активным в течение дня.
Моя кожа стала более чистой
Вам не нужны мои показания, чтобы поверить в это, дамы.Бесчисленные исследования, в том числе опубликованное в журнале Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology , показали, что молочные продукты вызывают раздражение угрей.
Это потому, что коровье молоко, которое мы обычно потребляем, содержит коровьи гормоны. Кроме того, здесь также играют роль все дополнительные гормональные инъекции, которые делают молочным животным для увеличения их молочной продуктивности. Вместе они могут вывести наши гормоны из строя и вызвать прыщи и высыпания.
Именно поэтому отказ от молочных продуктов также привел к чистой и безупречной коже.
ПМС стал терпимым
Может быть, еще слишком рано приписывать улучшение моего предменструального синдрома отказом от молочных продуктов, потому что у меня был только один безболезненный цикл с тех пор, как я его перестал. Но, возможно, отказ от молока и дополнительных гормонов сыграл свою роль.
Итак, ясно, что дать шанс этой единственной тенденции отказа от молочных продуктов сработать для меня хорошо! Если вы любите следовать модным диетам в надежде, что хотя бы одно из них сработает, попробуйте эту. Обещаю, вы не разочаруетесь.
Влияние молочных продуктов на организм: диетолог оценивает
Я начинаю больше задумываться о выборе здорового образа жизни.Я, конечно, немного погуглил и обнаружил, что Хлоя Кардашьян обсуждала свое решение отказаться от молочных продуктов. «Я одержима сыром и молоком, но исключение их из рациона имело самое большое значение», — сказала она PopSugar. «За полтора месяца я похудел на 11 фунтов только из-за того, что не ел молочные продукты и не делал ничего другого, и это полностью шло мне в голову».
Серьезно, это потрясающе. И, согласился, я тоже люблю сыр и молоко, Хло. Но, возможно, я мог бы взять один для команды (команда — это мое тело) и отказаться от молока в кофе и ломтиков сыра, которые я не могу не заказать в течение месяца.В конце концов, это для общего блага.
Прежде чем внести столь радикальные изменения в свой рацион, я решила обсудить это с Брук Альперт, диетологом и автором книги The Sugar Detox , и Мелиссой Канчанапуми Левин, сертифицированным дерматологом и основателем Entière Dermatology.
Приведет ли сокращение молочных продуктов к быстрой потере веса?
«Исключение молочных продуктов может помочь с потерей веса, если вы не переедаете другими продуктами, чтобы компенсировать отказ от этой группы продуктов», — говорит Альперт.«Если остальная часть вашего рациона останется прежней, вы определенно немного похудеете, потому что будете есть меньше сахара (да, молочные продукты содержат сахар) и калорий, чем привыкли».
Знакомьтесь, эксперт
Брук Альперт, MS, RD, CDN, диетолог и автор книги The Sugar Detox .
По словам Альперта, многие люди обнаруживают, что, когда они отказываются от молочных продуктов или сокращают их потребление, они чувствуют себя менее раздутыми. «Даже если у вас нет непереносимости лактозы, молочные продукты могут иногда способствовать вздутию живота, газам и вздутию живота, чего никто не хочет», — восклицает она.
Хотя сокращение молочных продуктов может помочь в пищеварении, Альперт не рекомендует разрезать их (или любую группу продуктов в этом отношении), если у вас нет медицинских причин для этого. «Отказ от молочных продуктов — не лучший способ похудеть», — говорит она. «Тем не менее, хороший способ сохранить молочные продукты и похудеть — это ограничить свои порции до двух раз в день». Для справки, это может быть порция греческого йогурта на шесть унций, унция [примерно 30 граммов] сыра или восемь унций [около 240 миллилитров] молока — не более двух раз в день.«Таким образом, вы все равно сможете приготовить сыр, не теряя при этом калорий и сахара», — говорит Альперт.
Молочные продукты и пищеварение (или их отсутствие)
«Молочные продукты в целом не« вредны для пищеварения »; однако некоторые люди чувствительны к нему, и им труднее расщеплять казеин в молочных продуктах (тип молочного белка) », — говорит Альперт. Когда у вас возникают проблемы с расщеплением этого белка, часто возникает вздутие живота, газы, запор и воспаление. (по всему телу и по коже).
«Чувствительность к казеину — это не то же самое, что непереносимость лактозы, то есть неспособность расщеплять и переваривать лактозу (молочный сахар)», — объясняет Альперт. Если вы не уверены, попадаете ли вы в эту группу, она советует попробовать устранить все молочные продукты в течение двух недель и посмотрите, заметите ли вы какие-либо изменения в своем животе — меньше вздутия, меньше запоров или спазмов, или вообще никаких изменений ». Если у вас нет изменений, снова введите молочные продукты и продолжайте употреблять до двух порций в день, «Инструктирует Альперт.«Если вы заметили, что ваш желудок почувствовал себя намного лучше без молочных продуктов, продолжайте отказываться от них. Но учтите, что дело не в весе».
Помимо газов и вздутия живота, Альперт отмечает, что если вы не можете правильно переваривать молочные продукты, это может сказаться на вашей коже. «Ваша кожа может отражать вашу диету так же, как и ваша талия», — объясняет она. «Если вы чувствительны к пище, у вас могут возникать срывы чаще. Поэтому в домашнем эксперименте обязательно обратите внимание на реакцию вашей кожи.”
Может ли отказ от молочных продуктов улучшить мою кожу?
Пока мы говорим о коже, исследования убедительно подтверждают, что продукты с высоким гликемическим индексом (сахар) и молочные продукты играют роль в возникновении прыщей ». Что касается молочных продуктов, то некоторые исследования показывают более сильную связь с обезжиренное молоко по сравнению с другими видами молочных продуктов на основе молока », — объясняет Левин. «В настоящее время считается, что взаимосвязь между молочными продуктами и акне обусловлена белками, содержащимися в молоке и гормонах, или содержанием углеводов в молочных продуктах, что, в свою очередь, влияет на инсулин.«В целом она отмечает, что, поскольку данные о молочных продуктах различаются, необходимы дополнительные исследования.« В настоящее время нет доказательств того, что йогурт или сыр могут привести к увеличению высыпаний прыщей », — поясняет она, отмечая, что, хотя исследования не там она воочию убедилась, что это все еще может влиять на кожу.
Знакомьтесь, эксперт
Мелисса Канчанапуми Левин, доктор медицины, FAAD, сертифицированный дерматолог из Нью-Йорка и основатель Entière Dermatology.
В конце концов, однако, Левин говорит, что диета сама по себе не подействует на то, что Аккутан, антибиотик, гормональная терапия или ретиноид для местного применения при лечении акне.«Я сторонник противовоспалительной и полезной для сердца диеты для кожи, но она не предназначена для замены проверенных методов лечения акне», — говорит она.
Какие молочные продукты мне следует отказаться?
Если вы думаете об исключении молочных продуктов из своего рациона, убедитесь, что вы исключаете правильные. «Молочные продукты, которых следует избегать, — это продукты с обезжиренным и низким содержанием жира», — объясняет Альперт. «Методы обработки удаляют полезные жиры и добавляют сахар и натрий, что делает их более обработанными и менее полезными, чем их жирные. аналоги.А когда дело доходит до похудения, всегда следует избегать продуктов с добавлением сахара, потому что обычно это означает добавление калорий ».
Хотя многие люди обеспокоены тем, что жирные пищевые продукты являются злейшим врагом диеты, Альперт утверждает обратное. Добавленный сахар быстро всасывается и сохраняется в вашем теле: «Жир не делает вас толстыми; сахар — настоящий враг », — просто выразился Альперт. Альперт рекомендует полезные жиры, такие как масло травяного откорма, сыр и цельное молоко травяного откорма. «Я бы предпочла, чтобы клиент ел жирный йогурт без добавок, чем ел банан», — объясняет она.«Обычный греческий йогурт — отличный молочный продукт для вашего рациона, потому что он богат белком, который поможет вам оставаться сытым и сосредоточенным в течение всего дня, предотвращая переедание между приемами пищи. Другие отличные варианты — цельное молоко и свежий сыр, такой как фета и моцарелла ».
В дополнение к меньшему количеству сахара, полножирные продукты легче усваиваются вашим организмом: «Когда вы едите салат и не добавляете жир из авокадо или оливкового масла, ваше тело не может должным образом усваивать определенные витамины», Альперт объясняет.«Когда вы едите жирную пищу, вы чувствуете сытость и с меньшей вероятностью переедаете».
Заключительный вывод
После наших разговоров я понял, что могу быть более осознанным в выборе еды и ухода за кожей. В конце концов, вам решать, как вы относитесь к своему телу и коже, не говоря уже о том, что вы хотите есть. Что касается меня, я собираюсь на время отказаться от мороженого и пиццы и посмотреть, что из этого получится. (Я дам Вам знать).
Поможет ли отказ от молочных продуктов похудеть?
Это уловка похудания, которую знаменитости, такие как Хлоя Кардашьян и Джессика Альба, приписали за то, что помогли им похудеть.Отказавшись от основных продуктов питания, таких как сыр, молоко и йогурт, сторонники отказа от молочных продуктов клянутся, что отказ от коровьего молока помог им избавиться от лишних килограммов.
Но действительно ли исключение всей этой группы продуктов является волшебным фактором, который поможет вам навсегда похудеть? Ешьте это, а не то! попросил Джима Уайта, RD, ACSM и владельца Jim White Fitness and Nutrition Studios, рассказать о тенденции отказа от молочных продуктов.
Вы, вероятно, слышали анекдотические свидетельства того, как люди бросают молочные продукты и видят результаты.Как известно, Хлоя Кардашьян сказала, что отказ от молочных продуктов помог ей сбросить 11 фунтов всего за полтора месяца без каких-либо других изменений. Вдобавок, когда участники группы Zero Belly Diet отказались от молочных продуктов на шесть недель, они увидели впечатляющие результаты; Участница Марта Чеслер сказала, что потеряла 7 дюймов от талии! Кроме того, в чем же магия отказа от молочных продуктов и похудания?
Вы изменили потребление калорийХотя некоторые люди, возможно, добились успеха в похудании после отказа от молочных продуктов, скорее всего, это больше связано с сочетанием здорового питания и уменьшением калорий, чем с отказом от конкретно коровьего молока.
«Чашка обезжиренного молока содержит 90 калорий. Если вы действительно пытаетесь следить за своими калориями, делая что-то вроде несладкого миндального молока, которое содержит 30 калорий, да, вы можете уменьшить количество калорий, которые вы потребляете на некоторых подобных продуктах. «, — объясняет Уайт.
Итак, если жирные молочные продукты составляют значительную часть вашего ежедневного потребления калорий, да, отказ от них поможет вам похудеть, потому что вы уменьшаете калорийность.
Вы вырезаете аллергенКроме того, отказ от коровьего молока может помочь сделать ваш живот плоским, уменьшив вздутие живота, особенно если вы один из 65 процентов взрослого населения США, страдающих непереносимостью лактозы.Неспособность правильно переваривать молочные продукты может привести к вздутию живота, газам, судорогам и другим проблемам с желудочно-кишечным трактом. Если убрать его из меню, вы избавитесь от многих из этих проблем, связанных с расширением живота.
Это не из-за этого мифаХотя отказ от молочных продуктов для похудения привел к некоторым успехам, Уайт говорит, что некоторые предполагаемые преимущества для здоровья от отказа от этой пищевой группы в значительной степени преувеличены.
Некоторые люди считают, что молочные продукты обладают воспалительным действием, как и такие продукты, как сахар и трансжиры, которые вызывают воспаление в организме, что может привести к увеличению веса и хроническим заболеваниям.Оказывается, это верно только для людей с непереносимостью лактозы.
Исследование 2013 года, опубликованное в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что «потребление молочных продуктов не оказывает неблагоприятного воздействия на биомаркеры воспаления у взрослых с избыточным весом или ожирением».
Молочный жир увеличивает чувство насыщенияФактически, добавление молочных продуктов в свой рацион может помочь сбросить вес; исследование, опубликованное в Scandinavian Journal of Primary Health Care , показало, что высокое потребление молочных жиров связано с более низким риском образования жира на животе.Эксперты считают, что жирность молочных продуктов может продлить чувство сытости и минимизировать общее потребление калорий, что помогает сдерживать жир на животе.
Молочный протеин для наращивания мышечной массыДругое исследование, проведенное в том же году из журнала Nutrition & Metabolism , показало, что молочный белок действительно может помочь улучшить ваш метаболизм, помогая наращивать мышечную массу. Большая мышечная масса означает, что ваше тело сжигает больше калорий в состоянии покоя, что поможет вам похудеть.
ShutterstockВ конечном счете, решение о том, хотите ли вы использовать молочные продукты в своем общем рационе, — это личное дело каждого. Уайт объясняет, что молочные продукты имеют бесчисленные преимущества для здоровья: «Молочные продукты имеют так много преимуществ, как кальций, который действует как электролит, и витамин D, который, конечно, является основным дефицитом в США. Он также содержит белок. . »
Однако, если у вас непереносимость лактозы или вы просто не наслаждаетесь вкусом молочных продуктов, вы все равно можете придерживаться совершенно здоровой диеты и похудеть без нее.Просто убедитесь, что вы едите другие продукты, богатые кальцием, и получаете рекомендованные 1000-1500 миллиграммов в день.
В конце концов, похудение требует сочетания образа жизни, включающего употребление большего количества свежих продуктов, сокращение калорий, повышение активности и сна. Исключение всей группы продуктов может помочь вам сбросить вес из-за снижения калорийности; отказ от молочных продуктов — не волшебный ответ.
«В целом, я считаю, что молочные продукты должны быть важной частью рациона, особенно если вы получаете эти богатые кальцием питательные вещества», — заключает Уайт.
Если вы пытаетесь похудеть и хотите сохранить в своем рационе молочные продукты, Уайт рекомендует обращать внимание на тип молочных продуктов, которые вы потребляете; Греческий йогурт лучше обычного из-за богатого содержания белка. Полножирные молочные продукты также могут иметь место в меню, особенно потому, что жир помогает лучше усваивать витамины, но нежирные и обезжиренные продукты лучше подходят для людей, которые хотят сократить количество калорий. По его словам, вы можете есть до трех порций в день. Это даст вам 1200 миллиграммов кальция, которые вам нужны.
«Есть серьезная причина, по которой люди набирают вес — они едят слишком много и едят нездоровую пищу», — говорит Уайт, добавляя, что просто нереально сокращать целую группу продуктов, особенно из-за того, что есть хорошие молочные продукты.
Следует ли вам отказаться от молочных продуктов, если вы хотите похудеть? Мы говорим вам
«Нужно ли отказываться от молочных продуктов, чтобы похудеть?» — распространенный вопрос среди наблюдателей за весом. Большинство людей, стремящихся похудеть, избегают молочных продуктов, поскольку широко распространено мнение, что молоко и молочные продукты могут привести к увеличению веса.Молочные продукты приобрели плохую репутацию, поскольку содержат жиры, которые считаются плохими при похудении.Что ж, полное исключение молочных продуктов из рациона оказалось полезным при попытке сбросить килограммы. Однако в этом нет необходимости. Если вы любите кисломолочные продукты, в их употреблении нет ничего плохого. Вам просто нужно сделать несколько здоровых замен в соответствии с вашей фитнес-целью.
Развенчание мифа
Молоко действительно содержит насыщенные жиры, но также является отличным источником кальция и белка.Кальций сохраняет наши кости и зубы крепкими, а белок помогает восстанавливать поврежденные ткани и мышцы.
Молочные продукты сами по себе не приводят к увеличению веса. Настоящая проблема возникает, когда вы злоупотребляете или потребляете нездоровые молочные продукты. Не все молочные продукты полезны для здоровья, и вы должны выбрать тот, который соответствует вашим потребностям, и в то же время практиковать осознанное питание.
Исключение целой группы продуктов из своего рациона может иметь некоторые неблагоприятные последствия для вашего здоровья. Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, молочные продукты не вызывают воспалений в организме, что является причиной увеличения веса.Это происходит только при непереносимости лактозы.
Вот 3 лучших молочных продукта, которые вы можете съесть
Йогурт
Говоря о йогуртах, мы не говорим о ароматизированных. Съешьте тазу простого йогурта с ягодами или орехами. Обычный йогурт с низким содержанием жира сохраняет здоровье кишечника. Вы можете есть его во время перекуса, чтобы не перекусить нездоровой пищей.
Творог
В 100 граммах творога содержится 11 граммов белка.Этот молочный продукт способствует росту мышц, а также сохраняет чувство сытости на более длительный период времени. Творог низкокалорийный, но вы должны быть осторожны с количеством добавляемого в него натрия.
Обезжиренное молоко
Обезжиренное молоко не содержит диетических жиров и калорий. После тренировки можно выпить стакан обезжиренного молока, чтобы зарядиться энергией и восстановить поврежденные ткани. Только не добавляйте сахар в молоко.
Стоит ли употреблять молоко, чтобы пролить килограмм, или избегать его?
Советы по снижению веса. Эксперты советуют, следует ли добавлять в рацион молочные продукты.
Основные моменты
- Молоко богато насыщенными жирами, поэтому люди, сидящие на диете, избегают его.
- Диета, богатая кальцием, может помочь в контроле веса
- Молоко можно употреблять как часть низкокалорийной диеты для снижения веса
Вы застряли в петле, глядя на свой раздутый живот и думаете, как сбросить лишние килограммы? Если да, то вы уже знаете, что вам нужно перестать откладывать дела на потом и подтянуть носки прямо сейчас. Молочные продукты, такие как молоко и сыр, быстро запрещаются десятками людей, сидящих на диете по всему миру.Рост веганства привел к падению популярности молока и молочных продуктов. Однако в Индии, которая является аграрной страной, молоко по-прежнему широко потребляется в разных регионах. Напиток, богатый кальцием, считается полноценным блюдом, так как он также содержит значительное количество белков. Но даже в городских районах Индии ореховое молоко, такое как миндальное и кешью, находит широкое применение и признание. Это связано с растущим пониманием того, что нам не обязательно нужны молочные продукты для поддержания здоровья зубов и костей, и то же самое можно достичь с помощью других пищевых источников и добавок.
Еще одна важная причина, по которой люди отказываются от молочных продуктов, заключается в том, что они содержат насыщенные жиры. Молоко — это напиток, богатый калориями, поскольку он содержит жиры и, следовательно, может не вписаться в низкокалорийную диету с низким содержанием жиров. Итак, следует ли вам пить молоко, находясь на диете для похудения, которая ограничивает потребление калорий?
Также читайте: 5 невыразимых фактов о молоке, которые мы все должны знать!
Снижение веса: молоко — это напиток, богатый калориями, поскольку он содержит жиры.
Молоко: хорошо или плохо для похудания?
Порция цельного молока 100 г (с 3.25% жира) содержит 61 калорию и 113 мг кальция, согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA). Количество калорий, естественно, выше в упакованных и ароматизированных молочных напитках, таких как шоколадное молоко, клубничное молоко и т. Д. Итак, если вы соблюдаете строгую и низкокалорийную диету, вы можете отказаться от последней категории. Однако, если вы любитель молока, его также можно добавить в свою диету для похудения, не нарушая ваших целей по снижению веса. Но вы должны помнить о той порции, в которой вы потребляете молоко. Некоторые исследования даже показали, что шоколадное молоко может помочь в восстановлении мышц после тренировки в тренажерном зале.
Также читайте: Вызывает ли употребление молока и молочных продуктов прыщи?
Снижение веса: молоко с высоким содержанием калорий и также богато кальциемИсследование, проведенное в 2004 году, показало, что люди, соблюдающие низкокалорийную диету, которые также потребляли три порции молочных продуктов каждый день, теряли больший вес, чем у людей, соблюдающих низкокалорийную диету с низким содержанием молочных продуктов.Ряд других исследований также пришел к выводу, что люди, соблюдающие диету с высоким содержанием молочных продуктов, как правило, лучше контролируют вес, улучшают мышечную массу и лучше контролируют окружность талии, учитывая, что они также придерживаются здоровой диеты с ограничением калорий. Более того, было обнаружено, что потребление достаточного количества кальция в вашем рационе снижает риск ожирения, метаболического синдрома, диабета 2 типа и даже сердечно-сосудистых заболеваний.
Итак, суть в том, что, если вы не страдаете непереносимостью лактозы, вы можете продолжать употреблять молоко в рамках своей диеты для похудания.Это действительно может помочь в достижении ваших целей по снижению веса. Однако, если вы страдаете диабетом или гипертонией, рекомендуется проконсультироваться с диетологом или диетологом по поводу того, какой вид молока и порция молока следует добавить в свой рацион.
Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.
Ожидание ответа на загрузку …
Лучшие молочные продукты для похудения
Важность употребления достаточного количества молочных продуктов в течение дня, вероятно, была заложена в ваш мозг благодаря лозунгу: «Молоко приносит пользу организму». Молочные продукты помогают поддерживать рост мышц. Он содержит такие питательные вещества, как витамины, минералы и аминокислоты. Это помогает поддерживать здоровье костей. Это снижает риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и артериального давления.
Тем не менее, молочные продукты могут быть сложной задачей, когда вы пытаетесь похудеть.Вы можете избежать этого из-за содержания в нем жира. Грамм жира дает 9 калорий по сравнению с 4 калориями на грамм углеводов и белков. Долгое время считалось, что молочные продукты с высоким содержанием жира повышают риск преждевременной смерти — особенно от сердечных заболеваний, инсульта и рака — из-за высокого уровня насыщенных жиров.
Однако молочные продукты с высоким содержанием жира могут быть не такими ужасными, как их иногда воображают. Фактически, в одном большом обзоре потребление жирных молочных продуктов было связано с более низким риском увеличения веса с течением времени.А более поздний анализ дал некоторые противоречивые результаты, показывающие, что молочные продукты казались полезными для здоровья кровообращения, связанного с мозгом, а сыр давал некоторые удивительно хорошие результаты; однако само молоко по-прежнему ассоциировалось с повышенным риском смерти от сердечных заболеваний.
Смущенный? То же самое и с экспертами, которые утверждают, что в отношении жирного молока и других молочных продуктов все еще не принято жюри.
Но одно можно сказать наверняка: молочные продукты содержат полезные питательные вещества и, благодаря содержанию белков и жиров, могут способствовать сытости — ощущению сытости, которое сохраняется некоторое время.Если вы едите молочные продукты в умеренных количествах и потребляете в основном обезжиренные молочные продукты, вы можете наслаждаться им, следя за своей талией.
Вот некоторые из лучших молочных продуктов, способствующих похуданию.
Обычный йогурт
Йогурт помогает ускорить сжигание жира. Как обезжиренные, так и обезжиренные йогурты содержат пробиотики. Это полезные бактерии, которые могут помочь уменьшить количество жира, поглощаемого вашим телом. Клетки, содержащие кальций, также сжигают больше жира, чем те, в которых его нет.Этот смузи с апельсиновым кремом и йогуртом — идеальный выбор для завтрака, десерта или перекуса.
Греческий йогурт
Вкусный и сливочный греческий йогурт повышает уровень гормонов, способствующих сытости. Его получают путем удаления сыворотки и других жидкостей, создавая более сливочный и насыщенный йогурт. Обычный йогурт, особенно ароматный, содержит скрытый сахар и добавки. Обычный греческий йогурт содержит много белка. (Обязательно выбирайте те, в которых почти нет сахара.) Его острый вкус хорошо сочетается с орехами или ягодами, что также увеличивает содержание минералов, клетчатки и витаминов. Или используйте его вместо сметаны в соусах и соусах. Его получают путем удаления сыворотки и других жидкостей, создавая более сливочный и насыщенный йогурт. Этот зеленый смузи восполнит запасы питательных веществ и подходит для завтрака, обеда или перекуса после тренировки. Полезные жиры и белок, содержащиеся в авокадо и йогурте, сохранят чувство сытости на несколько часов.
Творог
Вы можете подумать, что вам нужно отказаться от сыра, чтобы похудеть.Однако исследования показывают, что кальций, содержащийся в сыре, помогает избавиться от жира. Он предотвращает клеточные изменения в вашем теле, вызывающие накопление жира. Исследование, проведенное в исследовании Appetite , показало, что эффект наполнения творога аналогичен эффекту яиц. Творог — отличный источник белка и низкокалорийный. Он богат питательными веществами, такими как витамины группы B, кальций, фосфор и селен. Еще лучше то, что это отличный способ получить немного энергии без готовки. Однако обычно в нем много соли, что вредно для вашего здоровья и может усилить жажду.Ищите варианты с низким содержанием натрия. Ищете нежирную закуску? Попробуйте рецепт сладкого творога. Или взбейте эту лазанью из цельной пшеницы и овощей. Любителям овощей понравится тот факт, что в нем много витаминов, белка и других питательных веществ, благодаря смеси овощей и сыров.
Нежирное шоколадное молоко
Любимый в детстве напиток может улучшить вашу талию после тяжелой и продолжительной тренировки. Отчет показал, что шоколадное молоко — отличный напиток для восстановления после тренировки.Он содержит в два раза больше белка и углеводов по сравнению с обычным молоком или популярными спортивными напитками. Сочетание углеводов, белков и электролитов в молоке помогает вашим мышцам быстрее восстанавливаться. Поскольку шоколадное молоко содержит большое количество сахара, в другое время придерживайтесь несладкого молока.
Порционные пасты из сыра
Здесь тонкий ломтик, там толстый. Может быть трудно контролировать, сколько сыра мы едим. Порционные сырные закуски, такие как намазанные дольки, исключают догадки, связанные с контролем над порцией.Только не переусердствуйте с крекерами.
Плюсы, минусы и то, что можно съесть
В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, посоветуйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть какое-либо заболевание.
Молоко часто заполняет важную пищевую нишу, потому что оно богато кальцием, белком и другими питательными веществами.Но многие люди избегают молока из-за аллергии, пищевой чувствительности или личных предпочтений. Те, кто придерживается безмолочной диеты, могут упускать некоторые из этих важных питательных веществ, но при правильной замене безмолочная диета по-прежнему может быть здоровым выбором.
Непереносимость лактозы встречается гораздо чаще, чем аллергия на молочные продукты, и затрагивает до 65% людей. Коровье молоко — самая распространенная аллергия среди детей раннего возраста, от которой страдают 2–3% детей в возрасте до 3 лет и возглавляет список восьми наиболее распространенных аллергенов.Многие, но не все дети со временем перерастут эту аллергию. Люди с аллергией на молоко страдают аллергией на белок, содержащийся в молоке.
Эти люди испытывают трудности с перевариванием лактозы, содержащегося в молоке сахара, и испытывают такие симптомы, как боль в животе, вздутие живота, тошнота и диарея, если потребляют его. Помимо этих двух групп, есть много людей, которые просто предпочитают избегать молочных продуктов в своем рационе. Это может быть связано с культурными предпочтениями, отвращением к вкусам или ощущением, что без этого они чувствуют себя более здоровыми.
Если вы придерживаетесь безмолочной диеты, важно знать, как сохранить здоровую и сбалансированную диету без молока и других молочных продуктов, таких как йогурт и сыр. К счастью, все полезные компоненты молока содержатся во множестве других распространенных продуктов.
Что говорят эксперты
«Молочные продукты могут быть ценным выбором продуктов питания, поскольку содержат такие питательные вещества, как кальций, витамин D и белок. Однако, если у вас аллергия на молочные продукты или их непереносимость, безмолочная диета, безусловно, оправдана.Эксперты рекомендуют включать в эту диету и другие источники кальция и витамина D.
— Крисси Кэрролл, Род-Айленд, MPH
Что можно съесть?
Те, кто придерживается безмолочной диеты, избегают всех или большинства продуктов, содержащих молоко, молочные белки (казеин и сыворотка) и / или молочный сахар (лактоза). Людям с аллергией на молоко важно избегать всего коровьего молока и продуктов, которые могут содержать молоко или молочные белки. Часто следует избегать других видов животного молока (например, козьего молока), поскольку оно может быть небезопасным для людей с аллергией на коровье молоко.
Если у вас непереносимость лактозы, употребление молочных продуктов может вызвать болезненные симптомы, но, как правило, не опасные аллергические реакции. Люди с этим заболеванием не могут переносить широкий спектр лактозы (сахар, содержащийся в молоке). Некоторые могут потреблять продукты, содержащие небольшое количество лактозы, например сливочное масло, выдержанные сыры и йогурт с живыми культурами.
Что нужно знать
Закон о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей от 2004 года (FALCPA) требует, чтобы пищевые продукты, содержащие восемь основных аллергенов, имели понятные этикетки («содержит молоко»), чтобы помочь потребителям избежать появления этих аллергенов.
Однако это требование к маркировке не распространяется на ресторанные продукты, поэтому вам нужно будет задать своему официанту необходимые вопросы перед заказом.
Что естьЗаменители молока
Безмолочные продукты, богатые кальцием, белком и витамином D
Продукты с пометкой «без молока» (с осторожностью)
Продукты с пометкой «немолочные» (с осторожностью)
Заменители молока
Вы найдете множество вариантов заменителей молока (таких как соевое, миндальное, рисовое и овсяное молоко), чтобы заменить молоко животного происхождения для питья, поливания хлопьев и т. Д.Они сильно различаются по вкусу, содержащимся в них питательным веществам и добавлению сахара, поэтому внимательно читайте этикетки.
Возможно, вам придется поэкспериментировать, чтобы найти тип и марку заменителя молока, который вам больше всего нравится. Обратите внимание, что молоко без лактозы по-прежнему содержит молочные белки, поэтому оно небезопасно для людей с аллергией на молоко.
Продукты, заменяющие питательные вещества в молоке
Молочные продукты — важный источник определенных питательных веществ. Таким образом, безмолочная диета должна включать другие источники следующих питательных веществ:
Белки
Согласно действующим диетическим рекомендациям американцам в возрасте от 2 лет требуется 10–35 граммов белка в день.Потребности в белке для детей в возрасте 6–23 месяцев колеблются в пределах 11–13 граммов. Но вам не нужны молочные продукты, чтобы получать достаточно белка — даже те, кто редко ест мясо, часто превышают свои минимальные потребности в белке. Например, иногда 4 унции постного говяжьего фарша содержат 23 грамма белка. Отличные вегетарианские источники белка включают тофу, бобовые, яйца и цельнозерновые.
Кальций
Кальций — жизненно важный минерал для наращивания костной массы, а молоко — богатый источник этого минерала.Взрослым требуется 1000–1300 мг в день, а детям до 2 лет — 260–700 мг. Чтобы получить кальций без молочных продуктов, вы можете есть продукты, содержащие кальций, например апельсиновый сок, клюквенный сок, хлопья для завтрака и соевое молоко. Некоторые бренды миндального молока также содержат кальций. Немолочные продукты, которые особенно богаты кальцием, включают капусту, зелень капусты, тофу, моллюски, лосось, бобовые и амарант. Вы также можете принимать добавки с кальцием, если их рекомендует врач.
Витамин D
Молоко также содержит витамин D, который используется в организме для усвоения кальция с пищей. Поэтому, когда вы исключаете молоко и молочные продукты из своего рациона, вам также нужно помнить о потреблении витамина D. Хорошие немолочные диетические источники витамина D включают яйца, рыбу, устрицы, обогащенные злаки и жир печени трески.
Рибофлавин
Рибофлавин, или витамин B2, является одним из витаминов группы B, необходимых для переработки углеводов в организме.Он стал популярным в качестве лечения мигрени, поскольку, как было клинически показано, снижает их частоту. РСНП (рекомендуемая суточная доза) рибофлавина составляет 1,3 мг для взрослых мужчин и 1,1 мг для взрослых женщин (детям и подросткам требуется меньше). Листовая зелень, сладкий картофель, цельнозерновые продукты и мясо являются хорошими источниками. Некоторые крупы и сорта хлеба также обогащены рибофлавином.
фосфор
Этот минерал помогает регулировать функцию клеток в организме.Это основной компонент костей и зубов. Мясоеды должны легко получать достаточное количество фосфора с пищей без молочных продуктов, в идеале из более постных источников. В частности, жирная рыба — это эффективный способ удовлетворить ваши потребности в фосфоре. Лучшими вариантами фосфора для вегетарианцев являются бобовые, которые богаты фосфором, но не так легко усваиваются организмом, как фосфор, содержащийся в продуктах животного происхождения. Еще один хороший источник — хлеб, особенно если он заквашен на дрожжах.
Безмолочные продукты (с осторожностью)
Даже если на продукте написано «без молочных продуктов», вам все равно следует внимательно прочитать список ингредиентов.Не существует правил Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), регулирующих использование этого термина, поэтому вполне возможно, что «безмолочные» продукты все еще могут содержать производные молока, такие как казеин или сыворотка. Это сделает их небезопасными для людей с аллергией на молоко.
Немолочные продукты (с осторожностью)
Согласно правилам FDA, продукты с пометкой «немолочные» действительно могут содержать молочные белки, согласно Программе исследований и ресурсов пищевой аллергии Университета Небраски-Линкольн.Как и в случае с «безмолочными» продуктами, важно проверять список ингредиентов. Многие немолочные продукты могут быть небезопасными для людей с аллергией на молоко (хотя они могут быть подходящими для людей с непереносимостью лактозы).
Молоко
Конечно, коровье молоко будет первым в вашем списке продуктов, которых следует избегать, если вы придерживаетесь безмолочной диеты. Как отмечалось выше, также лучше избегать других видов молока животных.
Молочные продукты
К ним относятся сыр, йогурт и мороженое.Иногда доступны версии без молока (например, йогурт из соевого молока), но всегда проверяйте этикетку, чтобы убедиться, что они безопасны.
Продукты, содержащие молоко
В зависимости от того, насколько строга ваша безмолочная диета (например, если у вас аллергия или непереносимость или предпочтения), вы не сможете есть продукты, приготовленные с молоком, например выпечку. Молочные белки также могут появляться в неожиданных местах, например, в мясных деликатесах и хот-догах.
В случае аллергии на молоко необходимо избегать перекрестного заражения.Проверяйте этикетки, чтобы убедиться, что продукты, не содержащие молока, никогда не контактировали с молочными белками в процессе производства или приготовления.
Пример списка покупок
Поскольку так много упакованных и обработанных пищевых продуктов могут содержать следы молочных продуктов, ваша самая безопасная ставка на безмолочную диету — выбирать настоящие цельные продукты, чтобы избежать перекрестного заражения. Если вы все же покупаете готовые или упакованные продукты, обязательно внимательно читайте этикетки.
Следующий список покупок предлагает советы, как начать безмолочную диету.Обратите внимание, что это не окончательный список покупок, и вы можете найти другие продукты, которые вам больше подходят.
- Темно-листовая зелень (капуста, шпинат, руккола, мангольд, зелень капусты)
- Овощи (брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, сладкий перец, грибы, морковь)
- Фрукты свежие и замороженные (грейпфрут, апельсины, ягоды, бананы, яблоки)
- Полезные жиры (авокадо, грецкие орехи, миндаль, семена чиа, семена льна, оливковое масло)
- Зерновые (киноа, белый или коричневый рис, ячмень, кускус)
- Бобовые (черная фасоль, фасоль пегая, чечевица, нут)
- Мясо и птица (нежирные куски говядины, куриная грудка, грудка индейки)
- Рыба свежая или мороженая (палтус, лосось, треска, окунь, креветки)
- Обогащенные соевые продукты (соевое молоко, соевый йогурт)
- Другие заменители молока на растительной основе (миндаль, кокос, конопля, лен)
- Цельнозерновой хлеб
- Яйца
Примерный план питания
Существует бесконечное множество способов насладиться питательными блюдами на безмолочной диете — просто откажитесь от сыра или замените немолочное молоко растительным в рецептах, требующих коровьего молока.
Следующий трехдневный план питания должен дать вам общее представление о том, как могут выглядеть несколько дней на хорошо сбалансированной безмолочной диете. Обратите внимание, что этот план питания не является комплексным, и если вы решите принять этот образ жизни, могут быть другие блюда, которые больше подходят для ваших вкусов, предпочтений и бюджета.
День 1
День 2
День 3
Плюсы и минусы
ПлюсыДля аллергиков
Может облегчить дискомфорт у людей с непереносимостью и повышенной чувствительностью
Безопасность и отсутствие риска для здоровья
Продукты-заменители общедоступны
Гибкие режимы питания
Устойчивое развитие в долгосрочной перспективе
Требуется планирование для удовлетворения потребностей в питании
Некоторые альтернативные продукты могут быть дорогими
Трудно отказаться от молочных продуктов
Независимо от пользы для здоровья, безмолочная диета подходит не всем, если, конечно, у вас нет аллергии или непереносимости.Просмотрите плюсы и минусы образа жизни без молочных продуктов, чтобы определить, подходит ли это вам.
Плюсы
- Необходимость: В случае аллергии на молоко необходимо соблюдать безмолочную диету, чтобы избежать контакта с продуктом и, возможно, опасных аллергических реакций.
- Полезность: Тем, у кого непереносимость лактозы или другая чувствительность к молочным продуктам, отказ от них может помочь облегчить неприятные и болезненные симптомы.
- Безопасность: Безмолочная диета безопасна, если люди, соблюдающие ее, получают достаточно кальция и других питательных веществ, обычно содержащихся в молочных продуктах.
- Доступность: Заменители молока и другие безмолочные продукты легко доступны в большинстве супермаркетов.
- Гибкость: Те, кто избегает молочных продуктов из-за чувствительности или непереносимости, могут потреблять небольшие количества молочных продуктов. Уровни нечувствительности и нетерпимости могут сильно различаться. Люди с аллергией на молоко должны избегать всех молочных продуктов.
- Устойчивость: Пока удовлетворяются потребности в питании, эту диету можно соблюдать бесконечно (хотя многие дети действительно перерастают свою аллергию на молоко).
Если вы считаете, что чувствительны к молочным продуктам или не переносите их, обсудите свой рацион с врачом, чтобы исключить сопутствующие заболевания. Ваш врач также может порекомендовать вам добавки с кальцием.
Минусы
- Практичность: Соблюдение безмолочной диеты требует определенного планирования, чтобы убедиться, что у вас есть доступ к безопасным для вас продуктам (например, когда вы едите в ресторане или дома у друга). Это также требует планирования, чтобы обеспечить удовлетворение ваших потребностей в питании за счет немолочных источников белка, кальция, витамина D и т. Д.
- Стоимость: Некоторые заменители молока и другие безмолочные продукты стоят дороже, чем их молочные аналоги.
- Устойчивость: Достаточно легко и просто отказаться от молока и молочных продуктов, но полностью исключить молочные продукты из своего рациона может быть сложно, поскольку многие продукты содержат следовые количества белков, содержащихся в молочных продуктах.
Молочные продукты могут скрываться во всем: от шоколадных батончиков до колбасы, моллюсков, лекарств и жевательной резинки.
Является ли безмолочная диета здоровым выбором?
Безмолочная диета имеет некоторое сходство с другими диетами, исключающими молочные продукты или другие продукты, в некоторых случаях из-за состояния здоровья. Люди, которые придерживаются веганской диеты, избегают всех продуктов животного происхождения, включая мясо, птицу, яйца, рыбу и молочные продукты, но в отличие от тех, кто избегает молочных продуктов из-за аллергии, веганская диета обычно является выбором.
Соблюдая безглютеновую диету, вы избегаете глютена — белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи.Как и в случае с молочными продуктами, уровень толерантности к глютену может быть разным. Людям с глютеновой болезнью необходимо полностью избегать этого, в то время как другие могут потреблять небольшие количества. Как и в случае безмолочной диеты, этой диетой может быть сложно управлять, поскольку глютен содержится во многих продуктах питания и перекрестное заражение является обычным явлением.
Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует употреблять обезжиренные молочные продукты как часть сбалансированной диеты, включающей разнообразные продукты, богатые питательными веществами.Однако USDA признает, что есть другие способы удовлетворить ваши потребности в питании, если вы не можете или предпочитаете не употреблять молочные продукты, и рекомендует в качестве альтернативы обогащенные соевые продукты.
Если вы исключили молочные продукты из своего рациона по состоянию здоровья, вам нужно убедиться, что вы по-прежнему получаете достаточно калорий каждый день, чтобы ваше тело функционировало оптимально. Некоторые люди исключают молочные продукты из своего рациона, чтобы похудеть, но безмолочная диета не всегда приводит к потере веса. Если вам интересно, сколько калорий вы должны потреблять, чтобы похудеть или поддерживать вес, этот калькулятор может дать вам оценку ваших ежедневных потребностей в калориях.
Безмолочная диета в основном соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по здоровому и сбалансированному питанию, и ее можно безопасно соблюдать, пока соблюдаются потребности в питании.
Польза для здоровья
Снимает дискомфорт при пищеварении
Те, у кого аллергия на молоко или непереносимость лактозы, вероятно, почувствуют облегчение связанных с ними симптомов, когда они перестанут употреблять молочные продукты. Общие симптомы, такие как вздутие живота, газы, боль в животе, тошнота и диарея, обычно проходят в течение 48 часов.
Может способствовать снижению веса
Сторонники образа жизни без молочных продуктов часто заявляют, что отказ от молочных продуктов может привести к потере веса, но подтверждающие доказательства отсутствуют. Большинство исследований показывают обратное; что потребление молочных продуктов может способствовать снижению веса и его контролю.
Может избавиться от прыщей
Употребление молочных продуктов часто связано с повышенным риском развития прыщей. Одно исследование показало, что обезжиренные молочные продукты чаще вызывают появление прыщей, чем жирные молочные продукты.Те, кто решит отказаться от молочных продуктов, могут заметить более четкий цвет лица, но это может быть не для всех.
Риск для здоровья
Повышенный риск дефицита питательных веществ
Дефицит витамина D может вызвать серьезные заболевания костей, такие как рахит и остеомаляция. Однако это очень редкие нарушения, поскольку витамин D может вырабатываться организмом естественным путем, когда вы подвергаете кожу воздействию солнца. Всего 10–15 минут в день под прямыми солнечными лучами в большинстве мест достаточно для предотвращения дефицита витамина D, особенно летом.
Недостаток кальция также связан с отказом от молочных продуктов. Хотя исследования показывают, что отказ от молочных продуктов не оказывает значительного влияния на способность организма усваивать кальций, люди с непереносимостью лактозы могут испытывать снижение плотности костей и более подвержены переломам из-за ограничения или отказа от молочных продуктов.
Слово от Verywell
Может показаться сложным отслеживать все необходимые питательные вещества, когда вы не употребляете молочные продукты.К счастью, вы можете насытиться большинством из них без особых усилий. Если вы или ваш ребенок избегаете молока из-за аллергии или непереносимости, и вас беспокоит питание, поговорите со своим врачом. Может оказаться полезным направление к диетологу, который разбирается в вопросах аллергии и диеты. Этот человек может помочь вам составить такой рацион, чтобы вы не упустили ничего важного.
Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе.Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.
Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — не обязательно то же самое, что и восстановление вашего здоровья, и есть много других способов добиться здоровья. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.
.