Креатин химия или нет: Креатин: вред или польза? — sila-trening.ru — Организация силовых тренировок в домашних условиях

Содержание

Креатин: вред или польза?

Вопрос, который стал заголовком нашей статьи, для большинства бодибилдеров и представителей других видов спорта является давно решенным. Но тем, кто хочет узнать всё о пользе и возможных побочных эффектах этого спортивного продукта, окончательно определить для себя – вреден или нет креатин, мы предлагаем ознакомиться с отзывами экспертов.

Креатин — что это такое?

Так называется вещество, которое изначально пребывает в организме каждого из нас (содержится в мышцах) и необходимо для

· продуктивного энергообмена

· повышения интенсивности мышечного движения

· увеличения продолжительности человеческой жизни.

Как наш организм производит креатин?

Общеизвестно, что креатин с кровотоком попадает в мышцы человека. Но для многих загадка – какой именно орган производит это уникальное вещество и, собственно, из чего осуществляется это «производство»?

Ключевыми элементами креатина являются 3 аминокислоты

· глицин

· аргинин

· метионин.

И вот здесь начинается самое интересное — оказывается, что эти компоненты, необходимые для «автономного» производства креатина есть сразу в трех органах человека

· почках

· поджелудочной железе

· печени.

Научно доказано, что креатин может быть продуцирован любым из этих органов и лишь затем «перенаправлен» в мышцы.

Забегая вперед, сразу же ответим на один напрашивающийся вопрос: «Зачем покупать креатин, если наш организм — и есть фабрика этого вещества?».

Ответ прост: произведённого организмом креатина может быть достаточно (а может, и нет!) для тех, кто не имеет отношения к активному образу жизни, будь то занятия спортом или активная деловая деятельность.

Как и откуда можно принимать «дополнительный» креатин?

Источником любых полезных веществ для человека могут быть лишь

· продукты питания

· спортивные добавки.

Удовлетворим любопытство тех, кто принципиально не хочет принимать никаких добавок, делая ставку на один лишь «натур-продукт». Креатин, действительно, может быть «добыт» из мяса и рыбы. Особенно много креатина содержит красное мясо.

Можно искренне порадоваться за тех людей, которые имеют возможность принимать креатин, регулярно потребляя качественное мясо и рыбу. Но даже состоятельный человек, увы, не может употребить количество натурального продукта, необходимое для

· роста мышечной массы

· повышения интенсивности мышечных сокращений

· достижения высот в бодибилдинге и других видах спорта.

Кстати, о спорте. Где только не услышишь, что спортсмены «подхимичены» и, употребляя различные спортивные добавки, кладут свою жизнь на алтарь победы. Будем откровенны друг с другом!

Креатин в формате спортивной добавки — вреден или нет?

Те, кто считают спортивное питание опасным и вредным, путая его с запрещенным в мире спорта допингом, зачастую являются несведущими людьми.

Внимание! Креатин, как и другое качественное спортивное питание, не относится к сфере фармакологии. Он содействует росту Ваших мышц, являясь при этом натуральным продуктом и не имея ничего общего с анаболическими стероидами и другой «химией».

Наш вывод о том, вреден креатин или нет, базируется не только на собственных, но и на международных исследованиях. Их тезисы однозначны:

1. Какие бы то ни было побочные эффекты от приема креатина испытывает лишь около 3 % людей.

2. При этом те самые 3 % испробовавших добавку, пережили только побочный эффект (как то временное нарушение пищеварения или появление акне), не принеся никакого ущербу своему здоровью

3. Передозировка креатина, нарочно употребляемого многими атлетами в серьезных количествах, исключена.

4. Эксперименты на животных подтвердили, что креатин продлевает жизнь!

И, все-таки, как принимать креатин, чтобы достичь максимального эффекта?

Данный препарат очень эффективно усваивается, когда содержание инсулина в организме повышено. Это происходит

· в ходе употребления сладкого (именно поэтому креатин лучше растворять в виноградном соке, а не в простой воде)

· сразу после пробуждения

· через час после тренинга

Мы искренне желаем Вам новых достижений с помощью такого безопасного и полезного продукта, как

креатин который можно купить дешево с доставкой в нашем интернет-магазине.

Креатин:свойства и побочные эффекты, состав, как правильно принимать креатин

Для любого профессионального «качка», будь то бодибилдер или пауэрлифтер, слово «креатин» является таким же обиходным термином, как «протеин» или «становая тяга».

Каждый тяжелоатлет знает, для чего нужен креатин его организму и как он повышает результаты. Но не каждый знает, что из себя представляет по составу это химическое вещество и как его нужно принимать без ущерба для здоровья. И по этой причине некоторые считают это спортивное питание «вредной химией» и старательно избегают.

Так что прямо сейчас необходимо сказать несколько слов про полезные свойства креатина и развеять все досужие домыслы о нём.

Состав

Креатин – это продукт взаимодействия трёх аминокислот: глицина, аргинина и метионина. Такое своеобразное аминокислотное детище.

И хотя сами по себе его компоненты выполняют много полезных функций, входя в состав креатина, они поистине творят чудеса. По крайней мере, для тех, кто стремится к набору мышечной массы.

Для чего нужен креатин

Действительно, препарат креатин, связываясь с остатками фосфорной кислоты в организме, образует очень важный для мышечной ткани метаболит – фосфокреатин. И уже либо в чистом виде, либо в виде фосфокреатина, прием этого вещества приводит к следующим эффектам в организме:

1. Употребление креатина спортсменом способствует сохранению высокого уровня энергетических запасов в мышцах. Эти запасы накапливаются здесь в виде АТФ, которая постоянно синтезируется за счёт того самого остатка фосфорной кислоты. Регулярный прием, таким образом, создает своеобразный запас энергии в клетках и тканях. А мышцы, богатые креатином, могут работать дольше и эффективнее, чем при его нехватке.

2. Креатин связывает достаточно большое количество воды. В период набора мышечной массы его прием приводит в быстрому увеличению веса и сокращению периода восстановления после тренировок.

3. Прием креатина нейтрализует кислоты, которые образуются в мышцах во время тренировок. В основном – молочную. Соответственно, и тренироваться при избытке этого вещества можно дольше и полноценнее.

4. Активирует гликолиз в мышцах, то есть способствует работе мышц в условиях недостатка кислорода и при перенапряжении. Очень важно принимать креатин при силовых упражнениях или занятиях на выносливость, когда мышцы работают буквально на пределе своих возможностей.

5. Применение креатина увеличивает силу сокращения сердечной мышцы. Это свойство продукта, однако, больше используется в медицине.

При этом порошок креатин – это не гормон. Его действие не приводит ни к каким гормональным сдвигам и нарушениям, которых так боятся спортсмены. Казалось бы – волшебная таблетка! Но у него, как и у любого вещества, существуют побочные эффекты.

Побочное действие креатина

1. Им можно по-настоящему отравиться. Равно, как и любым веществом, употреблённым через меру.

2.Прием регулярных больших доз способствуют ослаблению и повышению хрупкости костной ткани.

3. А несколько раз, кроме того, были зарегистрированы случаи нарушения работы почек при употреблении ударных доз порошка в межсоревновательный период. Иногда последствием приема был серьезный вред, включая даже почечную недостаточность.

Как правильно принимать

При всей эффективности и натуральности этого вида спортивного питания к его употреблению стоит подходить с умом.

Самой популярной и эффективной формой приема вещества является моногидрат креатина, при котором молекула креатина связана с одной молекулой воды. В таком виде он продаётся в таблетках или специальных порошках. Также можно употреблять в виде смеси с другими аминокислотами или специальными компонентами, облегчающими его усваивание. Это – оптимальная форма. Хоть и чуть более дорогая.

Сам порошок можно пить, разбавляя молоком или соками. Важно только не выдерживать его долго в воде, в которой порошок он быстро разлагается и теряет свою эффективность. По этой же причине не рекомендуется принимать креатин в виде желе или жидкости. Они абсолютно бесполезны.

Ну и главное: соблюдайте меру. На каждой упаковке с продуктом указаны суточные нормы на спортсмена, в зависимости от желаемых результатов, массы тела, пола и возраста. Выдерживайте эти нормы, наслаждайтесь ростом своих мышц и будьте здоровы!

Где купить креатин?

Креатин удобнее всего покупать в интернет-магазинах, где зачастую очень большой выбор как производителей, так и вкусов. Да и часто там дешевле чем в спортзалах или обычных магазинах, особенно с учетом предлагаемых скидок постоянным покупателям.

Мы от себя можем рекомендовать иностранный интернет-магазин iHerb, в котором сами постоянно покупаем продукцию. А для новых покупателей есть приятная скидка 10% по промокоду «JLP325».

Креатин

Креатин – это одна из базовых спортивных добавок, которые требуются спортсменам для того, чтобы тренировки более эффективно влияли на организм, и он демонстрировал более высокие результаты. Креатин позволяет превратить тренинг в оптимизированный процесс и сделать его промежуточные итоги более заметными. Разумеется, среди спортсменов есть те, кто не желает употреблять никакие добавки, стараясь получить нужные для роста и развития мышц элементы из натуральных продуктов. Они не желают признать, что многие спортивные добавки не слишком отличаются от обычной еды и представляют собой чистое полезное вещество, выделенное из привычных продуктов, ускоряющее прогресс при постоянных тренировках.

Зачем использовать креатин?

Креатин – это одна из важнейших аминокислот, которая участвует в энергетическом обмене в мышечной ткани. Данное вещество продуцируется организмом из пищи, которая имеет животное происхождение. Об этом свидетельствует даже название: слово «креатин» происходит от греческого «мясо». Организму не всегда хватает естественного креатина, и причин этому может быть несколько:

стрессовые ситуации;
физическое перенапряжение;
несоответствие рациона принципам правильного питания;
соблюдение низкокалорийной диеты.
Именно по причине возможного дефицита спортсменам, а также вегетарианцам и сыроедам, нужно обеспечить организму дополнительный источник креатина в виде спортивного питания. Без него сложно провести эффективную тренировку, ведь именно это вещество снабжает мышцы энергией. Креатин обеспечивает восстановление молекул АТФ, являющихся главным энергоисточником в организме.

Эффект от приема креатина

Креатин, попадая в организм спортсмена, оказывает следующее воздействие:

Разгоняет метаболизм, следовательно, ускоряет процесс жиросжигания. На начальном этапе приема добавки цифра на весах может стать больше, это происходит, так как в мышцах задерживается жидкость. Что касается жиросжигающего эффекта, особенно явно он проявляется в первые 3-5 недель.
Делает тренинг более эффективным, и не важно, идет речь о силовых тренировках или о кардио. Принимая креатин, спортсмен может увеличить продолжительность занятий спортом или повысить интенсивность нагрузок и, соответственно, их результативность.
Повышает выносливость за счет дополнительной энергии, и это актуально абсолютно для всех спортсменов: приверженцев силовых тренировок, любителей кардио, тех, кто занимается единоборствами или предпочитает игровые виды спорта.
Укрепляет мышцы, способствует ускоренному восстановлению мышечной ткани.

Функции креатина

участие в энергообмене;
повышение силы мускулатуры;
увеличение мышечной массы;
увеличение секреции тестостерона;
снижение уровня холестерина;
защита ЦНС при дефиците кислорода;
незначительное антивоспалительное действие при артритах.

В каких продуктах содержится креатин?

Виды и формы креатина

Чистый креатин, или моногидрат. Это дешевый и доступный вариант, который очень популярен среди спортсменов ввиду своей низкой цены и высокой эффективности. Это наиболее изученная вариация креатина, которая отличается максимально высокой концентрацией. Добавка помогает значительно улучшить производительность как спортсменам-профессионалам, так и любителям.
Глюконат креатина. Молекула креатина присоединена к молекуле глюкозы, что обеспечивает высокую скорость всасывания вещества в мышцы. Эффективно использовать добавку при нагрузках с высокой интенсивностью, не продолжительных по времени.
Этиловый эфир креатина. Усовершенствованная вариация добавки – относительно новая и поэтому не успевшая завоевать большую популярность среди широких масс любителей спорта. Эфир с легкостью преодолевает клеточную мембрану, и креатин доставляется в мышцы очень быстро.
Креатин магний. Благодаря соединению с магнием креатин усваивается быстрее и легче. При этом раздельное употребление магния и креатина не даст нужного эффекта, результативным будет только прием в комплексе.
Шипучий креатин. Усваивается быстро, легко, эффективно работает, очень удобен в применении.
Жидкий креатин. Основной плюс – способность растворяться, не оставляя осадка, и очень легко усваиваться.
«Жевательный» креатин. Такая форма добавки обеспечивает поступление креатина в организм постепенно, это полезно, например, во время продолжительных по времени тренировок.

Сочетается ли креатин с другим спортпитом?

Нужен ли креатин девушкам?

Как правильно употреблять креатин?

Употребление добавки с фазой загрузки. В течение недели спортпит употребляется интенсивно, не менее 4 раз в день по 3-5 граммов за прием. Это нужно для того, чтобы по максимуму «загрузить» свои мышцы креатином. Добавку пьют после пробуждения утром, перед и после тренинга и за пару часов до сна. Со второй недели фаза загрузки прекращается, и стартует обычный прием добавки, которого приверженцы второй схемы придерживаются изначально.
Обычный прием. Предполагается, что в день спортсмен будет получать около 3-5 граммов креатина, принимая его 1-3 раза. Правда, быстрых результатов не будет, эффекта придется ждать около месяца.

Побочные эффекты

9 полезных свойств креатина

Креатин — натуральная добавка, используемая для улучшения спортивных результатов. (1)

Это одна из самых популярных добавок у спортсменов, так как он помогает ускорить формирование мышц и улучшает выносливость. (1, 2, 3, 4)

Несмотря на существование различных мифов, данная добавка полностью безвредна и прошла клинические испытания. Более того, вещество часто используется неврологами для лечения пациентов. (5, 6)

Более 500 научных исследований подтвердили безопасность и эффективность. (2)

Мы подготовили подборку основных свойств вещества, которые были научно доказаны.

Что такое креатин?

Креатин — это вещество, которое естественным образом содержится в мышечных клетках. Он помогает мышцам вырабатывать энергию во время поднятия тяжестей или выполнения упражнений с высокой интенсивностью.

Добавки креатина очень популярны среди спортсменов и бодибилдеров. Считается, что они помогают набрать мышечную массу, увеличить силу и улучшить физические показатели при выполнении упражнений.

С химической точки зрения, креатин имеет много общего с аминокислотами. Наш организм способен вырабатывать его из таких аминокислот, как глицин и аргинин.

На запасы креатина в организме влияет ряд факторов, в числе которых количество потребляемого мяса, интенсивность физических нагрузок, количество мышечной массы и уровень гормонов, таких как тестостерон и ИФР-1.

Приблизительно 95% от всего креатина в нашем организме хранится в мышцах в виде креатинфосфата. Оставшиеся 5% распределены между головным мозгом, почками и печенью.

Прием добавок повышает запасы креатинфосфата. Он является формой накапливаемой в клетках энергии, поскольку помогает организму вырабатывать молекулы с более высоким уровнем энергии, называемые АТФ.

АТФ часто называют энергетической валютой организма. Если у вас больше АТФ, то тело способно лучше работать во время выполнения физических упражнений.

Кроме того, креатин изменяет некоторые клеточные процессы, что приводит к росту мышечной массы и силы, а также способствует восстановлению.

Вывод:

Креатин — это вещество, которое естественным образом содержится в нашем организме, в особенности в мышечных клетках. Это вещество довольно распространено как добавка к пище.

Полезные свойства

Помогает клеткам вырабатывать больше энергии

Добавки креатина увеличивают запасы фосфокреатина в мышцах. (7, 8)

Фосфокреатин помогает формированию молекул аденозинтрифосфата (АТФ), ключевой молекулы в обмене энергии. АТФ — источник энергии для всех биохимических процессов в организме. Именно эта молекула переносит энергию внутри клетки и существование без нее невозможно. (8)

Во время физической нагрузки молекулы АТФ разрушаются, благодаря чему клетки получают энергию.

Скорость восстановления молекул АТФ является тем ограничителем, который останавливает вас в улучшении спортивных результатов. Чем быстрее восстанавливаются АТФ, тем лучше результат вы сможете показать при последующей нагрузке. (9, 10)

Креатин улучшает запасы фосфокреатина, позволяя организму производить больше энергии из АТФ молекул и питать клетки во время физической нагрузки. (10, 11)

Это основной механизм воздействия кретина на организм для получения энергии.

Вывод:

Дополнительное употребление креатина улучшает выработку внутриклеточной энергии, позволяя показывать лучшие спортивные результаты.

Поддерживает многие функции мышц

Креатин популярен у бодибилдеров набирающих мышечную массу. (1, 4)

Он воздействует на организм через несколько механизмов, позволяя ускорить формирование белков, которые образуют мышечные волокна. (12, 13, 14, 15, 16)

Кроме того, он увеличивает уровень белка ИФР-1 (Инсулиноподобный фактор роста 1) и стимулирует сигнальную функцию белков Akt/PKB, которые отвечают за формирование мышечной массы. (12, 13)

Добавка увеличивает объем воды в клетках мышечных волокон, что визуально увеличивает мышцы. (15, 17)

Некоторые исследования показали, что данная кислота снижает уровень миостатина. Эта молекула задерживает рост мышц, и ее ограничение позволяет быстрее наращивать мышцы. (18)

Вывод:

Креатин стимулирует рост мышц через несколько естественных организму способов.

Улучшает результаты тренировок с высокой интенсивностью

Влияние креатина на молекулы АТФ означают возможность существенно улучшить показатели во время тренировок. (1, 2, 19)

Исследования показали то, что креатин улучшает:

Максимальную силу (20)
Взрывную силу (21)
Возможности для спринта (22)
Выносливость мышц (21)
Устойчивость к усталости (21)
Мышечную массу (23)
Восстановление после нагрузки (24)
Работу мозга (6)

В отличие от добавок, которые могут улучшить результаты профессиональных спортсменов, креатин эффективен вне зависимости от уровня физической подготовки. (25, 26)

Исследование показало, что добавка улучшает результаты во время тренировок с высокой интенсивностью на 15%. (2)

Вывод:

Креатин является эффективной добавкой для спортсменов и действует вне зависимости от уровня физической подготовки.

Ускоряет рост мышц

Креатин считается самой эффективной добавкой для наращивания мышечной массы. (1, 27)

Уже через 5-7 дней употребления добавка может показать ощутимый результат в наборе мышечной массы.

Первоначальное увеличение мышц связано с накоплением воды в тканях и не ведет к реальному улучшению спортивных результатов. (15, 17)

Со временем, добавка ускоряет формирование мышечных волокон, приводит к увеличению веса и улучшению результатов тренировок. (12, 13, 14, 15, 23)

В одном исследовании участники прошли 6-недельный курс тренировок. Группа получавшая вещество набрала на 2 кг мышечной массы больше чем контрольная группа. (23)

Сравнительный анализ показал улучшение результатов у всей группы по сравнению с контрольной группой, при одинаковой интенсивности тренировок. (27)

Вывод:

Креатин ускоряет формирование мышечной массы как в коротком, так и в длинном промежутке времени.

Может помочь в лечении болезни Паркинсона

Болезнь Паркинсона характеризуется снижением уровня нейромедиатора дофамина. (8, 28)

Существенное снижение дофамина приводит к смерти клеток мозга и негативным последствиям, включая тремор, ухудшение речи и потере контроля над мышцами. (28)

Креатин показал положительный эффект в экспериментах на мышах с болезнью Паркинсона. Уровень дофамина был восстановлен на 90% от первоначального. (29)

Пациенты страдающие от болезни Паркинсона проходят физические тренировки, на что положительно влияет рассматриваемая кислота. (30, 31)

Физическая нагрузка для человека, совместно с употреблением добавки, показали лучшие результаты чем тренировки по отдельности. (32)

Вывод:

Креатин может снизить симптомы свойственные болезни Паркинсона и восстановить уровень дофамина.

Может использоваться для лечения нервной системы

Многие проблемы нервной системы возникают из-за снижения уровня фосфокреатина. (29)

Креатин увеличивает уровень фосфокреатина, что позволяет снизить или замедлить развитие заболеваний.

Эксперимент на мышах с болезнью Гентингтона показали, что дополнительное получение креатина с кормом, может восстановить уровень фосфокреатина до 72% от нормы. В это же время, контрольная группа имела лишь 26%. (33)

Увеличение фосфокреатина улучшила ежедневные функции мышей и снизила смертность клеток на 25%.

Исследования на животных говорят о том, что креатин может использоваться для лечения:

Болезни Альцгеймера (34)
Ишемической болезни сердца (35)
Эпилепсии (36)
Повреждений головного и спинного мозга (37)

Креатин помогает улучшить моторные функции, сократить потерю мышечной массы и увеличить выживаемость при боковом амиотрофическом склерозе (ALS) на 17%. (38)

Дальнейшие исследования необходимы, но уже сейчас можно делать вывод о полезном воздействии вещества при расстройствах нервной системы различного типа.

Вывод:

Исследования на животных показали то, что креатин помогает ослабить симптомы заболеваний нервной системы, а так же увеличивает продолжительность срока жизни больных животных.

Может понизить уровень сахара в крови

Исследования показали то, что добавки включающие креатин снижают уровень сахара в крови. (39, 40, 41)

Это может быть вызвано воздействием на функции транспортной молекулы GLUT4, которая доставляет сахар к мышцам. (40, 42)

12-недельное исследование воздействия добавки на людей использующих диету с высоким содержанием углеводов показало, что люди совмещающие диету с упражнениями и креатином лучше контролируют уровень сахара. (41)

Чем быстрее тело может вывести сахар из крови, тем лучше будет состояние человека в диабетическом или пред диабетическом состоянии. Воздействие креатина может улучшить состояние миллионов людей, вынужденных следить за уровнем сахара в крови. (43)

Вывод:

Существуют доказательства того, что креатин помогает снизить уровень сахара в крови, но серьезных исследований на эту тему не проводилось.

Может улучшить функции мозга

Креатин играет важную роль в здоровье и функционировании мозга. (25)

Исследования показали то, что могу необходима энергия из АТФ для выполнения сложных задач.

Пищевые добавки увеличивающие фосфокреатин помогают производить больше АТФ, что улучшает работу мозга. Помимо этого, креатин увеличивает уровень дофамина и влияет на митохондрии, что тоже связано с производством необходимой для мозга энергии. (25, 44, 45)

Мясо является лучшим пищевым источником креатина, а вегетарианцы часто испытывают дефицит вещества. Одно исследование показало улучшение результатов тестов памяти для вегетарианцев на 20-50% при употреблении добавок с креатином. (25)

Похожие тесты показали существенное улучшение памяти для людей в возрасте. После двух недель употребления добавки, участники показали лучшие результаты. (46)

Исследователи говорят о том, что данная пищевая добавка может быть крайне полезной для людей в возрасте. Она улучшает работу мозга, замедляет деградацию мышц, помогает от серьезных заболеваний нервной системы. (47)

Вывод:

Дополнительное употребление креатина позволяет получить энергию, необходимую для работы мозга, что влияет на улучшение памяти и результатов тестов. Особенно полезна добавка для вегетарианцев и людей в возрасте.

Может помочь в случае постоянной усталости

Тесты показали возможность снизить чувство усталости при употреблении добавок содержащих данную кислоту. (48)

В наиболее существенном исследовании на эту тему, приняли участие с травмами мозга. Они употребляли добавку 6 месяцев, после чего прошли физические тесты. Было установлено снижение головокружения на 50%.

При одинаковой нагрузке, лишь 10% участников эксперимента жаловались на усталость, в то время как в контрольной группе (не принимали добавку) на усталость жаловались 80% участников.

Еще одно исследование показало, что люди принимающие креатин имеют больше сил во время депривации сна. (49)

Креатин может снизить усталость во время высокой физической нагрузки. Исследование проведенное на профессиональных велосипедистах показало, что группа употребляющая добавку способна показать лучшие результаты при высокой нагрузке. (50, 51)

Вывод:

Креатин снижает симптомы усталости, стимулирует мозг через улучшение выработки энергии и повышение уровня дофамина.

Безопасность и побочные эффекты

Креатин является одной из самых хорошо изученных добавок. Множественные исследования продолжительностью вплоть до 4 лет не выявили никакого негативного воздействия креатина на организм.

В одном из наиболее полных комплексных исследований специалисты оценивали 52 показателя крови и не обнаружили никаких побочных эффектов в течение 21 месяца приема данной добавки.

Также нет никаких доказательств того, что креатин, при соблюдении рекомендаций по дозировке, вреден для здоровой печени и почек. Тем не менее, лицам, у которых уже имеются проблемы с печенью или почками, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки креатина.

Несмотря на то, что люди часто ассоциируются креатин с обезвоживанием и спазмами, исследования данную связь не подтверждают. Исследования даже, наоборот, показывают, что это может уменьшить судороги и обезвоживание во время упражнений на выносливость, выполняемых при высокой температуре.

Вывод:

Креатин не оказывает никаких побочных эффектов. Многие считают, что он приводит к обезвоживанию и спазмам, однако научно эти гипотезы не подтверждены.

Заключение

Добавки с креатином имеют много полезных свойств, при этом безопасны для употребления.
Было проведено более 200 исследований подтверждающих безопасность добавки при длительном использовании. Клинические тесты длились 5 лет и не смогли установить негативного эффекта для участников.
Более того, употребление добавки простое и не может вызвать передозировку. Достаточно получать 3-5 грамм креатина в день. (1, 52)
Поэтому мы можем сделать вывод о том, что употребление данной добавки полезно и безопасно для спортсменов и людей в возрасте. Вы можете получить важные полезные свойства при отсутствии риска. Стоит попробовать!

Изучить отзывы, а также купить креатин, можно в магазине iHerb.

- Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!

«Протеин — это химия?» – Яндекс.Кью

Протеин это белок (их еще называют полипептидами). Белки, в свою очередь, являются высокомолекулярными органическими веществами, состоящими из аминокислот. Аминокислоты соединены в цепочку, благодаря пептидной связи. Во всех живых организмах аминокислотный состав белков регулируется и определяется генетическим кодом. Белки являются частью химии, относятся к разделу статической биохимии и биоорганической химии. Полный ответ на поставленный вопрос будет звучать так: протеин является белком, входящим в химический состав организма и относящимся к разделу биоорганической химии.

Дело в том, что химия изучает вещества их состав, строение, свойства, превращение, реакции между веществами, а также законы, закономерности, которым эти превращения подчиняются. Наш организм состоит из химических элементов, как и все вокруг. Мы состоим практически из полной таблицы Менделеева, а все клетки нашего организма состоят из белков, даже наша ДНК.

Но если протеин (белок) рассматривать как суплимент (добавку к пище), то необходимо обязательно смотреть состав, обращая внимание на вспомогательные вещества, концентрацию самого белка и форму белка.

При приеме спортивного протеина следует учитывать индивидуальные противопоказания. К примеру, не все переносят лактозу (молочный сахар), которую содержит сывороточный концентрат. От формы, концентрации и степени очистки сывороточного протеина (СП) будет зависеть его биологическая ценность насколько хорошо он у вас усвоится. По степени очистки СП делится на: концентрат 85% белка, изолят и гидролизат до 95%. В таблице ниже можно ознакомиться с видами белков их свойствами:

Выбирая СП, следует обращать внимание на содержание белка в смеси. В 30 гр порошка сывороточного или казеинового протеина должно быть не менее 22-23 гр белка, в изоляте и гидролизате — не меньше 24-25 гр на порцию.

Что касается вспомогательных веществ, то не все они плохи. Рекомендую обратить особое внимание на вид подсластителей. Лучше не брать СП, в состав которого входят: аспартам (Е951), ацесульфам калия (Е950), цикламат натрия (Е952). Например, цикламат натрия вообще запрещен на территории США.

Самые лучшие и безвредные подсластители это эритрит (Е968, натуральный подсластитель, делается из фруктов и овощей), лактулоза (синтетический структурный изомер молочного сахара, лактозы, ее еще используют как мягкое гиперосмотическое слабительное), сукралоза (Е955, сделана из обычного сахара путем хлорирования сахарозы, абсолютно безопасна для человека, очень сладкая, в 100 раз слаще сахара и лучший подсластитель по вкусовым качествам), стевиозид (Е960, делается из листьев Stevia Rebaudiana Bertoni, не очень сладкий и хороший по вкусовым качествам).

Протеин можно считать абсолютно нетоксичной и безопасной добавкой к пище. Если не превышать рекомендуемый режим порций в день, учитывать биологическую ценность белка и не заменять им пищу, то можно очень хорошо поддерживать свой организм во время физических нагрузок. А все мифы про протеин из разряда «это химоза и яд» с точки зрения химии абсолютно необоснованны. Это невежественные выводы людей, абсолютно в этом не разбирающихся.

————-

Эту и другие мои статьи можно почитать в Яндекс.Дзен

Креатин. Спортивное питание для КроссФита.

15.07.2016

Всем привет!

Сегодня мы тестируем креатин. Это достаточно распространенное вещество в спортивном питании, популярное и эффективное.
Креатин синтезируется в организме, а также содержится в мясе и рыбе. Креатин, если говорить по-простому, не увеличивает выносливость в долгосрочном периоде, но он позволяет сделать как можно больше силовых повторов и помогает восстановиться между подходами. Такой тип тренировки, относительная силовая многоповторка с большим количеством веса, ведет к более быстрому восстановлению, увеличению силовых показателей и набору массы.

Поговорим подробнее о том, как работает креатин. Креатин — это источник энергии для мышц. В организме содержится 100-140 грамм, средний расход в сутки составляет 2 грамма. Расход увеличивается, если человек занимается спортом, поэтому креатин необходимо пополнять: либо с пищей (мясо, рыба), либо при помощи пищевых добавок.

Если не углубляться в химические процессы и говорить по-простому, креатин — это предшественник энергии, то есть всё, что мы делаем на тренировке: подтягиваемся, жмем штангу, бегаем — все эти сокращения мышц происходят за счет креатина. Он переходит в АТФ, АТФ дает энергию. Белки, жиры, углеводы, конечно, тоже дают энергию, но посредством долгих химических реакций, они переходят в креатин, а он в АТФ, и образуется энергия. То есть если нужно быстрое восполнение энергии, проще принимать креатин как пищевую добавку. Плюс креатин в организме синтезируется из трех аминокислот: глицин, аргинин, метионин. И если Вы испытываете недостаток белковой пищи, организм выработает эти аминокислоты, но это займет больше времени, чем если бы креатин поступил из вне.

На рынке спортивного питания есть несколько видов креатина. Самый простой — креатиновый моногидрат, подобный ему креатин этил-эстер и креал-колайн, то есть это различные формулы раскладки креатина для его лучшего усвоения. Креатиновый моногидрат — самый дешёвый, все остальные вариации намного дороже, но, как показывают последние научные исследования, их эффективность не доказана. То есть креатиновый моногидрат дешевле, но его эффективность и конус усвоения такие же, как у всевозможных эфиризированных креатинов. Производители заявляют, что они взломали код креатина, поэтому идет быстрое усвоение и высокая биодоступность. По факту и по научным исследованиям, ничего этого нет, поэтому я спокойно употребляю креатиновый моногидрат и особо не задумываюсь, как быстро он усвоится и как он разложен. Я доверяю проверенному и опираюсь на научные исследования.

Креатин — безопасное вещество и, как правило, его рекомендуют пить 2 месяца подряд, потом сделать перерыв в 3-4 недели, чтобы не перегружать почки. Ходит много разговоров, как принимать креатин: в систему загрузки, по 10, по 20 грамм, либо по 3 грамма. Научные исследования показывают, что креатин в сутки усваивается в дозе не больше 5-7 грамм. И нет смысла проводить загрузку 3 раза 5 по грамм, 10 или 15 грамм, достаточно будет 5-7 грамм, это чайная ложка с небольшой горкой.

Лучше всего креатин усваивается с сахаром (15-20 грамм), быстрым белком изолятом и аминокислотами. Сахар дает простые углеводы, аргинин расширяет мелкие капилляры, сосуды и будет отличной транспортной системой для доставки креатина в мышцам. По желанию можно добавить бета-аланин, цитруллин, L-карнитин. В свою предтренировочную смесь я всегда добавляю пару ложек сахара, бета-аланин, цитруллин и 5 грамм креатина (чайная ложка без горки). Принимаю перед тренировкой для лучшего усвоения и для доставки во время тренировки к рабочим мышцам.

В нашу предтренировочную смесь осталось добавить несколько компонентов. В следующий раз мы поговорим об аминокислоте тирозин. Всем пока!

 <br/>

Посмотреть Креатин в каталоге сайта.

формы и виды спортивной добавки

Креатин является одной из лучших спортивных добавок, при этом абсолютно натуральной и способной помочь улучшить силовые показатели спортсменов. Креатин является белком и 98% его содержания в организме локализуется в мышцах, дополнительный прием вещества помогает быстрее синтезировать белок в мышцах, тем самым делая их более мощными и сильными. Но как разобраться во всем многообразии креатина, его формах и видах?

Выделяют следующие формы вещества:

креатин моногидрат — это наиболее распространенный тип добавки. Его эффективность доказана достаточным количеством исследований, а также множественными приемами спортсменов. Главное преимущество этой формы креатина является оптимальное соотношения качества и цены. Выпускается добавка в виде порошка либо в капсулах. Также важно отметить натуральность креатин моногидрата, он не имеет химических примесей;
креатин цитрат по биологическим свойствам уступает моногидрату, но превосходит его по быстроте растворения в жидкости;
креатин нитрат пока еще мало изучен и не имеет столь высокой популярности, как его «собратья», но с каждым годом поклонников именно этой добавки становится все больше. Он также хорошо растворяется в воде, хорошо совместим с организмом;
магний креатин хелат отличается быстротой доставки вещества в мышечные волокна, но пока остается, не доказана взаимосвязь скорости попадания добавки и улучшения от этого эффекта для роста мышц;
соли креатина хорошо растворяются в жидкости и имеют биологическую доступность;
креатин пируват имеет высокий потенциал в будущем, во всяком случае так считают специалисты в этой области. предполагается, что после завершения ряда исследований эта форма превзойдет цитрат;
жидкая форма, последнее время производители редко прибегают к ней. Считается, что расщепление вещества в такой форме происходит некорректно, то есть, не достигая нужной цели, а именно мышц;
буферизованный креатин хорош своими показателями по всасывания, он опережает все другие формы, но при комплексном рассмотрении уступает моногидрату;
этиловый эфир вещества имеет двоякое мнение специалистов. Одни утверждают о его пользе для спортсмена, другие уверены, что при расщеплении он может преобразоваться во вредный креатинин;
гликолизированный креатин, оценивая его по всем параметрам, специалисты считают, что он станет добавкой будущего, но пока еще этот продукт сложно купить из-за того, что не все исследования его пройдены;
креатин оротат имеет в своем багаже пока что только эксперименты на животных, но они показали хороший результат. Так, добавка позволит снизить затраты организмом фолиевой кислоты и витамина В12.

Исходя из описанных форм, креатин моногидрат является на сегодняшний день, основной формой спортивной добавки, которая проверена спортсменами годами. Остальные производители пока находятся на стадии исследований своих веществ.

Промышленность спортивных добавок велика и предлагает нам различные виды выпуска креатина. Какие же они бывают и какую форму выпуска лучше выбрать?

Рассмотрим варианты, креатин бывает:

жидкий;
в таблетках или капсулах;
в форме порошка;
жевательный;
в шипучих таблетках.

Какой вариант самый оптимальный? Все зависит от особенностей культуриста, его обменных процессов, телосложения, в конце концов, удобства приема.

Жидкий вид быстро всасывается в стенки желудка, но есть утверждения, что его действия не достигают цели, мышц. Порошок является одним из самых распространенных видов креатина. Во-первых, такой вариант доступен материально, он дешевле, чем другие виды креатина. Также можно выбирать подходящую для себя дозировку. В капсулах или таблетках вещество дороже, но плюсом является удобство приема. Нет необходимости растворять добавку в воде, и она всегда под рукой. Жевательная форма выпуска также получает популярность, так как она практична и быстро усваивается. Шипучий креатин имеет разные мнения среди специалистов, как и жидкий. Дело в том, что одни считают его неэффективным, что, как и в случае с водной формой он не достигает цели. Другие же специалисты считают, что такой вариант, наоборот, защищает креатин от воздействия желудочного сока и тем самым повышает его эффективность.

Мало выбрать подходящую форму, но также нужно понимать необходимую дозировку спортивной добавки. Конечно, к этому вопросу лучше подходить индивидуально, переговорив со спортивным врачом. Мы укажем общие рекомендации относительно дозировок.

Первая неделя (5-9 дней) является загрузочной, то есть в этот период, чтобы насытить организм креатином, нужно принять его максимальную дозу. Для этого спортсмены принимают добавку по 4 раза в день в количестве одна полная чайная ложка или 5 гр. на стакан сока. После такой загрузки организма нужным веществом, доза снижается до одной чайной ложки в день. Такой формат приема добавки позволит сохранять количество вещества в организме на предельной точке.

Важно! Прием креатина в количестве более чем 15-30 грамм в сутки не будет давать большего результата, так как мышечная ткань может удерживать лишь пять грамм вещества на килограмм массы тела. Поэтому превышать дозировку не следует.

Также важно понимать, что креатин является спортивной добавкой, но не способен заменить тренировки и питание. Поэтому все эти три компонента, питание, тренинг и креатин должны быть соединены воедино.

Однозначно, самым важным вопросом для всех спортсменов остается эффект, которого можно добиться от приема креатина. А они следующие:

увеличение силы мышц;
повышает выносливость;
прибавка мышечной массы. При правильном режиме тренировок, питании и приеме этой
добавки можно иметь прирост массы в месяц в районе 2-5 килограмм;
сдерживает секрецию и действие молочной кислоты, также уменьшает время
восстановления после тренинга.

Креатин, приносит значимую пользу для культуристов, тем самым позволяя добиться лучших результатов за меньшее количество времени. Добавка безопасна для здоровья и не вызывает побочных эффектов.

Эффективность креатина для спортсменов является не преувеличенной, и действительно качественно влияет на улучшение результатов в спорте. Как силовую, так и в приросте мышечной массы. Какую форму выпуска выбрать зависит от вас. Этот вопрос индивидуален для каждого спортсмена, ведь то, что безупречно подходит одному, далеко не всегда панацея для другого. Поэтому выбор формы и вида креатина остается за вами.

Креатин: химический состав добавки

Введение

имеет очень долгую и противоречивую историю. Креатин (метилгуандино-ацетиловая кислота) был открыт французским химиком Мишелем Эженом Шеврёлем в 1832 году. Шеврёль изучал различные метаболиты, обнаруженные в мясе, когда он впервые выделил креатин; он назвал его в честь греческого слова «плоть» — Креас. (16) В то время Шеверол не знал, что креатин станет самой популярной пищевой добавкой в мире.(1) Юстус фон Либих подтвердил открытие Шевера в 1847 году и провел дополнительные исследования креатина и физиологии животных. Во время своего исследования Либих сделал несколько интересных открытий. Он обнаружил, что у диких лисиц в скелетных мышцах содержится в десять раз больше креатина, чем у лис в неволе. Он пришел к выводу, что физические упражнения вызывают повышение концентрации креатина в скелетных мышцах. (1)

В 1927 году был открыт фосфокреатин, производное креатина.Это открытие сделали Фиск и Суббаров. (1) Их исследование установило тот факт, что концентрация фосфокреатина в скелетных мышцах снижалась во время сокращений, а концентрация снова повышалась во время периодов покоя. (1) Они также обнаружили роль фосфокреатина в производстве энергии. После выводов Фиске и Суббарова мало исследований креатина проводилось до 1992 года, когда Чанутин сообщил, что при приеме креатина общая концентрация креатина в скелетных мышцах повышается.(1) Это открытие означало, что дополнительный креатин может всасываться непосредственно в скелетные мышцы. Это исследование было подтверждено другими исследованиями, включая исследование, проведенное Харрисом и др. В 1992 году, которое считается основным убедительным исследованием, положившим начало революции в добавках креатина. (17) В результате исследования Харриса и др. Количество проводимых исследований креатина быстро увеличилось. Цель этой статьи — продемонстрировать, как креатин можно использовать в качестве спортивной добавки с химической точки зрения, и изучить различные факторы, которые влияют на эффективность добавок креатина.

В последние годы креатин стал интересной темой за пределами области повышения производительности и в области медицины. Получены данные, свидетельствующие о том, что креатин может иметь важное значение в лечении ряда заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, нервно-мышечные заболевания, заболевания головного мозга, мышечные дистрофии и даже болезни сердца. (2,19) Эти данные расширили возможности креатина не только для улучшения спортивных результатов, но и для спасения жизней.

Креатин в организме человека

Как указано выше, было показано, что концентрации фосфокреатина колеблются при сокращении мышц.(1) Это открытие предполагает роль креатина в организме человека. Было высказано предположение, что креатин может в конечном итоге увеличить количество энергии, которое люди «хранят» в своих скелетных мышцах. Когда мышца сокращается, она использует гидролиз фосфоангидридной связи из молекулы аденозинтрифосфата (АТФ) для высвобождения энергии. Гидролиз молекулы АТФ дает молекулу аденозиндифосфата (АДФ). (3) Это основной механизм, который человеческое тело использует для получения энергии во время сокращения мышц.Из-за этой зависимости от гидролиза АТФ концентрация и, следовательно, доступность АТФ в скелетных мышцах имеет решающее значение для определения количества «сохраненной» энергии, которую мышца должна выполнять для сокращения (в большинстве случаев при упражнениях).

Важно отметить, что когда АТФ дефосфорилируется в АДФ, ресинтез АТФ происходит в то же время внутри мышцы. Именно здесь креатин становится решающим фактором в производстве энергии мышечными клетками тела.Во время сокращения этот ресинтез АТФ из АДФ осуществляется за счет деградации фосфокреатина. Эта реакция представлена на рисунке 1: (4)

Рисунок 1:

Реакция креатинкиназы На этом изображении представлена реакция креатинкиназы, которая происходит в скелетных мышцах для повторного синтеза АТФ. Как можно видеть, фосфокреатин в сочетании с АДФ дает креатин (Cr) и АТФ, которые используются для производства энергии. По материалам Wyss and Kaddurah-Daouk (2000). (4)

В результате этого прямого взаимодействия между фосфокреатином и АДФ концентрация фосфокреатина является ограничивающим фактором ресинтеза АТФ.Зная, как скелетные мышцы используют реакцию креатинкиназы для производства энергии, теперь можно исследовать добавление креатина. Ниже будут рассмотрены многие факторы, связанные с добавлением креатина, а также эффективность креатиновых добавок для повышения производительности.

Первый фактор, который необходимо исследовать, — это вклад креатина в чистом виде в поддержание уровня энергии. Несмотря на то, что креатин не взаимодействует напрямую с АДФ с образованием АТФ, существует путь, по которому креатин помогает в ресинтезе АТФ, как показано на рисунке 1.Креатин выполняет эту задачу, выступая в качестве буфера для реакции, возникающей во время ресинтеза АТФ. (5) Было доказано, что после приема креатина общая концентрация фосфокреатина в скелетных мышцах увеличивается. (6) Таким образом, добавка креатина не позволяет концентрации фосфокреатина снижаться до достаточно низкого уровня, когда равновесие смещается от производства АТФ по принципу Ле Шателье. Этот повышенный уровень фосфокреатина также сдвигает равновесие в сторону производства АТФ по принципу Ле Шателье.Эта система буферизации, в свою очередь, позволяет гораздо быстрее и эффективнее производить АТФ, в результате чего общая доступность АТФ повышается.

Хотя можно считать креатин идеальной добавкой для выработки энергии в мышечной ткани, снижение выработки энергии — не единственная причина утомления мышечных волокон. Другой фактор, который следует учитывать при мышечной усталости, — это накопление молочной кислоты (2-гидроксипропановой кислоты) во время сокращения. По мере сокращения мышц потребность в АТФ начинает расти.По мере увеличения использования АТФ молочная кислота вырабатывается в мышечной ткани быстрее, чем мышца может ее удалить. Эта неспособность достаточно быстро удалить молочную кислоту вызывает повышение концентрации молочной кислоты в мышечной ткани. По мере того, как концентрация повышается, это снижает pH мышцы, что вызывает эффект утомления в мышцах. (7) Однако важно отметить, что, по мнению Каца и др., Утомляемость, возникающая во время кратковременного сокращения, больше зависит от низких концентраций фосфокреатина, чем от повышенных концентраций молочной кислоты.(8) Этот результат был подтвержден Saugen et al. (18) Эти данные показывают важность фосфокреатина в количестве энергии, которую мышцы могут производить во время сокращения.

Другой аспект креатина в организме человека, который следует учитывать, — это мышечное волокно, которое потребляет больше креатина во время сокращения. По словам Кейси и Гринхаффа, два разных типа мышечных волокон, обнаруженных в скелетных мышцах, тип I и тип II, потребляют креатин в разных количествах. (3) Волокна типа I считаются медленно сокращающимися волокнами и более полезны при выполнении аэробных упражнений, таких как бег на длинные дистанции или езда на велосипеде.Волокна типа II считаются быстросокращающимися волокнами и используются во время коротких сокращений мышц с максимальным усилием, таких как поднятие тяжестей. Они сообщают, что использование фосфокреатина в волокнах типа II может быть на 33% выше, чем использование в волокнах типа I. Поскольку основным источником энергии для волокон типа I являются триглицериды и АТФ для волокон типа II, можно предположить, что добавление креатина было бы более полезным для коротких взрывных анаэробных упражнений, чем для более длительных аэробных упражнений.(3)

Также важно исследовать максимальное количество креатина и, в конечном итоге, фосфокреатина, которое может храниться внутри мышечных волокон. Средний человек, который придерживается нормальной диеты, состоящей из белков, углеводов и жиров, имеет базовый уровень креатина примерно 120 ммоль креатина на килограмм сухой массы. (5) Это количество может быть существенно ниже в зависимости от диеты человека. Например, у вегетарианца уровень креатина ниже из-за отсутствия мяса в рационе.Согласно Паддон-Джонс и др., Максимальная концентрация креатина в скелетных мышцах, которая может быть достигнута с помощью добавок, составляет 160 ммоль на килограмм сухой массы. (5) Эту концентрацию нельзя увеличить дополнительным приемом креатина. Как только эта концентрация будет достигнута, креатин будет выводиться дополнительно.

Было обнаружено, что помимо предполагаемого энергетического воздействия креатина на скелетные мышцы, он играет роль в механизмах, контролирующих синтез мышечного белка.В одном исследовании ученые обнаружили, что повышенная концентрация креатина в клетках скелетных мышц приводит к увеличению синтеза тяжелой цепи миозина. (9) Эти исследования проводились in vitro с использованием культур тканей. Результаты исследования Ingwall и др. Представлены в таблице 1.

Таблица 1:

	Эксперимент №	Общий синтез белка (имп / г ДНК)	Синтез тяжелой цепи миозина (смп / г ДНК)	Процент увеличения скорости синтеза миозина
Контроль	1	149 000	360	–
	2	134 000	350	–
+ 5 мМ Креатин	1	161 000	800	120
	2	151 000	610	75

Общий процент синтеза тяжелой цепи миозина после добавления креатина в клетки тканевой культуры.Культуральные клетки инкубировали в течение четырехчасового периода, в который им вводили 5 мМ концентрированный раствор креатина и теплую воду. Как можно видеть, синтез тяжелой цепи миозина резко увеличился, когда креатин был введен в культуры тканей. Общий синтез белка и общий синтез тяжелой цепи миозина измеряли с помощью анализа распада 3H. (9)

Как можно видеть, увеличение концентрации креатина увеличивает количество тяжелой цепи миозина и общий белок, синтезируемый внутри клетки.Эти результаты были позже подтверждены многими аналогичными исследованиями, проведенными Ingwall et al. (19) Поскольку тяжелая цепь миозина является основным белком, инициирующим сокращение мышц, эти результаты свидетельствуют о том, что креатин способствует максимальному сокращению мышц посредством двух различных механизмов: энергетического эффекта, а также стимулирования синтеза тяжелой цепи миозина. Напротив, также важно отметить, что некоторые исследования не смогли обнаружить, что добавление креатина улучшает общий синтез белка.Тем не менее, одно из таких исследований показало, что прием креатина, возможно, снижает скорость катаболизма белка или скорость, с которой белок расщепляется в организме. (19)

Несмотря на то, что теоретические возможности креатина кажутся поразительными, все еще остается вопрос, могут ли добавки креатина улучшить спортивные результаты. Было проведено бесчисленное количество исследований добавок креатина, и, что удивительно, они показали противоречивые результаты.Кейси и Гринхафф обнаружили, что прием креатина в дозе 20 г в день в течение пяти дней приводил к улучшению показателей при максимальном изокинетическом разгибании ног до 4%. (3) Кейси и др. Обнаружили, что при той же схеме приема добавок, что и Кейси и Гринхафф, девять субъектов мужского пола увеличили общую производительность труда во время нескольких максимальных изокинетических упражнений в среднем на 4%. (10) Харрис и др. Провели тесты на бегунах среднего уровня в Тартуском университете, где они обнаружили, что добавка креатина в дозе 20-30 г в день в течение пяти дней значительно улучшила время бегунов в их соответствующих гонках по сравнению с группой плацебо.(11) Это исследование, проведенное Харрисом и соавторами, показало, что креатин не только полезен для кратковременного максимального сокращения мышц, но также полезен в упражнениях, в которых задействовано больше мышечных волокон типа I, таких как бег средней дистанции.

Хотя было проведено большое количество исследований, в которых было показано, что добавки креатина улучшают спортивные результаты, было много других исследований, в которых таких доказательств не было. Одно из таких исследований было проведено Syrotuik et al., В котором они изучали производительность гребцов.(12) Исследование показало, что в течение восьминедельного периода не было значительного увеличения между участниками, принимавшими креатин, и группой плацебо. Аналогичные результаты были получены Odland et al в течение 30 секунд максимальной нагрузки. (13) Поскольку многие из этих исследований имеют тенденцию противоречить друг другу, важно отметить некоторые аспекты представленных выше исследований. Исследование, проведенное Odland и соавторами, длилось всего три дня, и многие считают, что это слишком мало для должного повышения концентрации фосфокреатина в мышцах.Нормальный период времени, позволяющий концентрации креатина в мышцах достичь максимального уровня и оставаться постоянной, составляет пять дней приема добавок. Этот сокращенный период времени может привести к неточным результатам и неверным выводам. Исследование, проведенное Syrotuik et al, длилось значительно дольше, чем предыдущее. Однако в этом исследовании использовался одинаковый объем тренировок как для группы с добавками, так и для группы плацебо. Когда концентрация фосфокреатина в группе начала расти, они не смогли увеличить тренировочный объем, если бы захотели, на протяжении всего исследования.Поскольку тренировочный объем оставался постоянным для обеих групп в исследовании, это могло привести к неточным результатам.

Судя по результатам, обсужденным выше, до сих пор неясно эффективность добавок креатина. Однако важно отметить, что из 300 исследований, рассмотренных Крейдером, примерно 70% сообщили о значительных положительных эффектах от приема креатина. (20) Несмотря на то, что это большинство исследований показывает, что добавка креатина увеличивает спортивные результаты, все еще важно исследовать различные типы креатина, которые продаются на коммерческой основе.Несколько наиболее популярных производных креатина будут рассмотрены ниже.

Производные креатина

Моногидрат креатина был первой формой креатина, продаваемой в качестве пищевой добавки. (15) Он существует с молекулой креатина, водородом, связанным с одной молекулой (гидратом) воды. Это самая простая и самая популярная форма креатина. (15) Моногидрат креатина также имел противоречивую историю относительно его биодоступности и эффективности в качестве пищевой добавки.Многие считают, что моногидрат креатина не может проходить через кишечник с большой эффективностью, поэтому имеет низкую биодоступность. (4) По этой причине часто рекомендуется дополнять моногидрат креатина простыми углеводами, чтобы вызвать всплеск инсулина, при котором считается, что креатин всасывается с большей эффективностью. (3) Хотя это очень распространенное мнение, Харрис и др. Утверждают, что биодоступность моногидрата креатина составляет примерно 100%. (14) Другая причина, по которой моногидрат креатина вызывает споры, заключается в том, что моногидрат креатина имеет низкую растворимость в воде при комнатной температуре, примерно 14 г на литр воды.(15) Такая низкая растворимость требует, чтобы креатин был смешан с большим количеством теплой воды, чтобы получить однородную смесь. (15)

Еще один фактор, который следует учитывать в отношении различных производных креатина, — это скорость, с которой производное креатина расщепляется на креатинин, когда оно попадает в кровоток. Харрис и др. Провели исследование того, как три разных типа креатина (моногидрат креатина, цитрат креатина и пируват креатина) влияют на концентрацию креатина в крови.(14) Они обнаружили, что разные типы креатина приводили к разным концентрациям креатина в крови в течение определенного периода времени после приема добавок. Результаты их исследования представлены в Таблице 2:

Таблица 2:

	Креатин Моногидрат	Креатин Цитрат	Креатин Пируват
Время (ч)	Средняя концентрация (М)	Средняя концентрация (М)	Средняя концентрация (М)
0.0	40,5	56,5	44,0
0,5	488,6	551,1	637,0
1,0	761,9	855,3	972,2
1,5	660,8	771,8	875,7
2,0	557,0	624,2	681,7

Концентрация креатина в крови после приема различных форм креатина.Трем мужчинам и трем женщинам были добавлены различные формы креатина с использованием системы введения капсул. Каждому субъекту было предложено три разных курса лечения, каждый из которых содержал разные формы креатина. Введенные количества составляли 5 г моногидрата креатина, 6,7 г цитрата креатина и 7,3 г пирувата креатина. Разные количества были даны, чтобы гарантировать, что каждый субъект получал ровно 5 г креатина в каждом сеансе лечения. Как видите, разные формы креатина дали противоречивые результаты.(14)

Поскольку было показано, что моногидрат креатина имеет приблизительно 100% биодоступность, исследователи предполагают, что эти различия в концентрациях в крови являются результатом различной скорости разложения различных производных креатина. (14)

Причина этих разных результатов кроется в молекулярной структуре каждого производного креатина. Каждая маркированная структура показана в Приложении 1. Цитрат креатина более растворим в воде, чем моногидрат креатина, что упрощает прием более последовательной добавки при пероральном приеме.Цитрат креатина существует в форме соли, в которой молекула креатина ионно связана с молекулой лимонной кислоты. Эта форма кислого креатина имеет более низкий pKa примерно 5 из-за молекулы лимонной кислоты. Это, в свою очередь, немного повышает биодоступность, а также снижает скорость расщепления креатина. Это результат того, что кислый креатин более устойчив в кислой природе желудка. (15) Пируват креатина очень похож на производное лимонной кислоты тем, что существует в виде соли креатина и пировиноградной кислоты.(15) Эта модификация снова снижает pKa молекулы креатина, делая ее биодоступность снова немного выше, повышая растворимость в воде и немного более медленную скорость разложения до креатинина.

Новая форма креатина, которая стала доступной за последние пару лет, — это этиловый эфир креатина (CEE). CEE существует как соединение на основе креатина, в котором конец карбоновой кислоты заменен на этиловый эфир. (2) Поскольку креатин в кислой среде желудка разлагается до креатинина быстрее, чем производное этилового эфира, биодоступность CEE немного выше, чем его моногидратная форма.(2) Это более медленное расщепление CEE позволяет организму использовать все количество потребленного креатина. Кроме того, CEE имеет более высокую липофильность, что обуславливает более высокую проницаемость мембран. (2) Это позволяет молекуле CEE проникать в мышечные волокна с большей эффективностью, чем производное моногидрата.

Заключение

Легко понять, почему креатин имеет такую противоречивую историю. Многие факторы, определяющие эффективность креатина, варьируются от человека к человеку.Однако также легко понять, почему креатин стал самой популярной пищевой добавкой в мире. (1) Сообщалось, что на Олимпийских играх 1996 года почти 80% спортсменов принимали креатин. (5) Теоретические возможности креатина поразительны, но все еще очень трудно сделать окончательный вывод об эффективности креатина. Как указано выше, 70% из 300 исследований пришли к выводу, что добавление креатина увеличивает спортивные результаты в течение невероятно короткого периода времени, обычно всего за одну неделю.(20) Тем не менее, остаются вопросы, почему эти 30% не обнаружили каких-либо спортивных улучшений после приема добавок. Хотя большинство проведенных исследований показывают, что креатин эффективен, в конечном итоге каждый человек должен решить, может ли добавка креатина улучшить его спортивные результаты.

Ссылки:
1) Bahrke, M .; Есалис, Ц .; Креатин как эргогенная добавка, гл. 15. Вещества, улучшающие работоспособность в спорте и упражнениях, 1-е издание; Human Kinetics: Шампейн, Иллинойс, 2002; 175-209.
2) Веннерстром, Дж. Л. Производство сложных эфиров креатина с использованием производства кислоты in situ. Патент США 20050049428, 25 августа 2003 г.
3) Casey, A .; Гринхафф, П. Играют ли диетические креатиновые добавки роль в метаболизме и производительности скелетных мышц ?. Являюсь. J. Clin. Nutr., 2000, 72, 607-617.
4) Каддура-Даук, Ц; Висс, С. Креатин и метаболизм креатинина. Physiol. Ред., 2000, 80, 1107-1213.
5) Paddon-Jones, D et al. Возможные эргогенные эффекты добавок аргинина и креатина.J. Nutr., 2004, 134, 2888-2894.
6) Parise G. et al. Влияние острой добавки моногидрата креатина на кинетику лейцина и синтез белка в смешанных мышцах. J. Appl. Physiol., 2001, 91, 1041-1047.
7) Matsurra, R. et al. Влияние концентрации лактата в крови и уровня потребления кислорода непосредственно перед велосипедным спринтом на нервно-мышечную активацию во время повторяющихся велосипедных спринтов. J. Physiol. Антрополь, 2006, 25, 267-273.
8) Katz, A. et al. Скорость обмена АТФ в мышцах при изометрическом сокращении у людей.J. Appl. Physiol., 1986, 60, 1839-1842.
9) Ingwall, J. et al. Специфика креатина в контроле синтеза мышечного белка. J. Cell Biol., 1974, 63, 145-151.
10) Casey, A. et al. Прием креатина благоприятно влияет на работоспособность и метаболизм мышц во время максимальных физических нагрузок. Являюсь. J. Physiol., 1996, 271, 31-37
11) Harris, R. et al. Влияние пероральных добавок креатина на беговые характеристики во время кратковременных максимальных упражнений у человека. J. Physiol., 1993, 467, 74P.
12) Syrotuik, R. et al. Влияние добавок моногидрата креатина во время комбинированных силовых и высокоинтенсивных тренировок по академической гребле на результативность. Может. J. Appl. Physiol., 2001, 26, 527-542.
13) Odland, B. et al. Влияние перорального креатина на мышцы [PCr] и кратковременную максимальную выходную мощность. Med. Sci. Spts. Exr., 1997, 29, 216-219.
14) Harris, R. et al. Сравнение новых форм креатина для повышения уровня креатина в плазме. J Int. Soc. Spts. Nutr., 2007, 4, 17-22.
15) Карнаццо, Дж.Метод улучшения доставки и однородности концентрации клеточного креатина. Патент США 5925378, 20 июля 1999 г.
16) Tokish, J. et al. Эргогенные средства: обзор фундаментальных наук, производительности, побочных эффектов и статуса в спорте. Являюсь. J. Spts., 2004, 32, 1543-1553.
17) Harrise, R. et al. Повышение уровня креатина в мышцах в состоянии покоя и тренировки нормальных субъектов с помощью добавок креатина. Clin. Sci. (Лондон), 1992, 83, 367-374.
18) Saugen, E. et al. Диссоциация между метаболической и сократительной реакциями во время периодических изометрических упражнений у человека.Exp. Physio.l, 1997, 82, 213-226.
19) Перски, А. Бразо, Г. Клиническая фармакология моногидрата креатина диетической добавки. Pharmac. Ред., 2001, 53, 161-176.
20) Крейдер Р. Влияние креатиновых добавок на производительность и адаптацию к тренировкам. Мол. Клетка. Биохимия, 2003, 244, 89-94.

Креатин — обзор | Темы ScienceDirect

3.2.2 Лекарства и добавки, влияющие на метаболизм мышц

Креатин (Cr) — одна из наиболее широко используемых добавок для повышения производительности мышц.Добавки креатина могут привести к увеличению общего Cr в мышцах по сравнению с PCr. Brault et al. исследовали отношение PCr к общему Cr (TCr = PCr + Cr) в группе взрослых мужчин, используя ³¹ P и ¹ H MRS. ¹⁷⁴ Концентрация Cr в плазме и эритроцитах действительно увеличилась в 10 и 2 раза, соответственно, после 3-го дня приема добавок. Однако данные MRS показали, что добавление Cr не изменяет соотношение PCr / TCr и, следовательно, цитоплазматическую свободную энергию Гиббса гидролиза АТФ в скелетных мышцах в состоянии покоя.

В некоторых исследованиях также изучалось влияние добавок Cr на патологический метаболизм мышц. В исследовании амбулаторных мальчиков с мышечной дистрофией Дюшенна (МДД), не получавших стероиды, Banerjee et al. сообщили, что пероральная добавка Cr значительно улучшила соотношение PCr / Pi в мышцах и сохранила мышечную силу в краткосрочной перспективе (8 недель). Но они не нашли доказательств того, что добавка Cr приносит пользу после длительного лечения или оказывает какое-либо положительное влияние на продолжительность жизни пациентов.Это исследование также показало, что запасы ПЦр у мальчиков с МДД истощены на исходном уровне. ¹⁷⁵ В исследовании 6-недельного приема Cr, Kornblum et al. сообщалось, что уровень PCr / ATP в состоянии покоя не увеличивался, и не было изменений в потреблении PCr при добавлении Cr у пациентов с хронической прогрессирующей внешней офтальмоплегией (CPEO) или синдромом Кирнса-Сейра (KSS). В этом исследовании они также не обнаружили облегчения посттренировочного окислительного ресинтеза ПЦР. Они пришли к выводу, что добавка Cr не улучшала окислительное фосфорилирование скелетных мышц в популяции пациентов с CPEO.¹⁷⁶

Сообщалось, что капсиат повышает температуру тела и оксигенацию у людей. Это считается потенциальной диетической терапией ожирения, которое возникает в результате дисбаланса между потреблением и расходом энергии, что приводит к значительному увеличению веса и чрезмерному накоплению внутрибрюшной жировой ткани. ^177,178 Разобщающий белок-3 (UCP3) — это белок внутренней мембраны митохондрий, который играет важную роль в расходе энергии, поддержании веса тела и терморегуляции.В 2007 году Faraut et al. сообщили, что однократное пероральное введение капсиата значительно снижает экспрессию гена UCP3 в скелетных мышцах крыс, в то время как скорость продукции митохондриального АТФ увеличивается как в состоянии покоя, так и во время протокола стимуляции. ¹⁷⁹ В 2009 году они дополнительно опубликовали результаты исследования на крысах 14-дневного введения капсиата. Они обнаружили, что capsiate снижает экспрессию гена UCP3 и увеличивает уровень PCr на исходном уровне и во время периода стимуляции в мышцах.Данные pHi показали больший алкалоз в группе капсиатов во время стимуляции, что свидетельствует о более низком гликолизе и компенсирующем более высоком аэробном вкладе в выработку АТФ. Группа Capsiate также показала меньшую прибавку в весе в сочетании с пониженным содержанием жира в брюшной полости. Основываясь на данных MRI ³¹ P и ¹ H MRI, они предполагают, что изменение экспрессии UCP3 является причинным фактором потери веса. ¹⁷⁸

Phosphorus-31 MRS представляет собой ценный исследовательский инструмент для изучения корреляции между метаболическим обменом и патологической усталостью в мышцах, такой как астения и синдром хронической усталости (CFS).Джонс и др. сообщили, что вызванное физическими упражнениями восстановление внутримышечного pH изменено у пациентов с CFS и связано с вегетативной дисфункцией. ¹⁸⁰ В отдельном исследовании на крысах Giannesini et al. использовали малат цитруллина (CM) для лечения астении и обнаружили, что добавка предотвращает снижение базального соотношения PCr / ATP и нормализует динамику pHi во время мышечной активности. ¹⁸¹ Они пришли к выводу, что добавка СМ корректирует нарушенный контроль окислительной функции и оказывает защитное действие на основной энергетический обмен.Данные исследований на людях или животных обеспечивают потенциальный подход к терапии.

Креатин | DrugBank Online

Прогнозируемый спектр ГХ-МС — ГХ-МС	Прогнозируемый спектр ГХ-МС	Недоступно
Спектр ГХ-МС — GC-EI-TOF	ГХ-МС	брызги 20-014i-0 0000 -7739f1c16da098ff4661
Спектр ГХ-МС — GC-EI-TOF	ГХ-МС	брызги -47f885347545055f546d
MS / MS Spectrum — Quattro_QQQ 10V, Positive (Annotated)	LC-MS / MS	splash20-000x-9800000000-bc1387ab36f71e04b988	LC-MS / MS	splash20-0006- 00000-6c686da36a88d9fbdbcf
MS / MS Spectrum — Quattro_QQQ 40V, Positive (Annotated)	LC-MS / MS	splash20-0006- 00000-13b7d 28e8f5be1c5dada
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), положительный	ЖХ-МС / МС	splash 20-001i-0 0000-cc4bd4c587dd80f63
LC-MS / MS	splash 20-0udi-3 0000-d35c7578ad50de8377b7
LC-MS / MS Spectrum — LC-ESI- ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), положительный	LC-MS / MS	splash20-000i- 00000-a4d7fee14f74e1ed8b4b
LC-MS / MS Spectrum — LC-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic ), Положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-001i-0 0000-e5d62520dfcbf4bfe5c9
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), положительный	ЖХ-МС / MS	splash 20-001i-0 0000-06fbcf897ccce3fa90b7
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ -ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), положительный	ЖХ-МС / МС	splash 20-000i- 00000-9a0b8275e74605a92681
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL , Thermo Scientfic), положительный	ЖХ-МС / МС	splash20-000f- 00000-5f622f2c3de4f213a8ed
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), положительный	LC-MS / MS	splash20-001i-0 0000-20ba65c7a2c9434fcf39
LC-MS / MS Spectrum — LC-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), отрицательный	LC-MS / MS	splash20 -01qc-0965022201-53bb6f168e0934ae4a87
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), отрицательный	LC-MS / MS	splash
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), отрицательный	splash 20-004i-0 0000-39676937b1a3ad0dc0bc
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), отрицательный	LC-MS / MS	splash20-03di-00 000-d53c75786742ecdb3c16
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), отрицательный	LC-MS / MS	splash20-001l-0945041c2201-234fc
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), отрицательный	ЖХ-МС / МС	splash 20-000i- 00000-40aa07f89dddb181e489
ЖХ-МС / МС Спектр — LC-ESI-ITFT (LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), отрицательный	LC-MS / MS	splash 20-001i-0 0000-5aca4d0b8ed7d2500af2
LC-MS / MS Spectrum — LC-ESI-ITFT ( LTQ Orbitrap XL, Thermo Scientfic), отрицательный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-03di-01 000-9a9685c32bf6c 721a497
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-QQ (API3000, Applied Biosystems) 10 В, положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-001i-1 0000-c99f9492e0b84d5fae6b
LC-MS / Спектр МС — LC-ESI-QQ (API3000, Applied Biosystems) 20 В, положительный	ЖХ-МС / МС	splash 20-0006-9300000000-8ab609e6dd62bd18841f
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-QQ ( API3000, Applied Biosystems) 30 В, положительный	LC-MS / MS	splash 20-0006- 00000-e04e407d5f06d21582c4
Спектр LC-MS / MS — LC-ESI-QQ (API3000, Applied Biosystems41) 40 В, положительный 900	LC-MS / MS	splash20-0006- 00000-fd81d06317727fa740b1
LC-MS / MS Spectrum — LC-ESI-QQ (API3000, Applied Biosystems) 50 В, положительный	LC-MS / MS	splash20 -0006- 00000-8428e2af	afb4337
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-ESI-QTOF (UPLC Q-Tof Premier, Wa ters), положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-001i-0 0000-3162b4c94e66796a643b
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-ESI-QTOF (UPLC Q-Tof Premier, Waters), отрицательный	ЖХ -MS / MS	splash20-000i- 00000-d1ec8777bb4c780ed68b
Прогнозируемый спектр MS / MS — 10 В, положительный (аннотированный)	Прогнозируемый LC-MS / MS	splash Прогнозируемый спектр МС / МС — 20 В, положительный (аннотированный)	Прогнозируемый ЖХ-МС / МС	всплеск 20-01q9-5 0000-51b914df7d335eeaea6a
Прогнозируемый спектр МС / МС — 40 В, положительный (аннотированный)	Прогнозируемый ЖХ- МС / МС	splash20-00di-
Прогнозируемый спектр МС / МС — 10 В, отрицательный (аннотированный)	Прогнозируемый ЖХ-МС / МС	splash M Спектр S / MS — 20 В, отрицательный (аннотированный)	Прогнозируемый LC-MS / MS	splash20-000i-
Прогнозируемый спектр MS / MS — 40 В, отрицательный (аннотированный)	Прогнозируемый LC-MS / MS	splash20-0006- 00000-1d96235140bff7eeb962
LC-MS / MS Spectrum — LC-ESI-ITFT, отрицательный	LC-MS / MS	splash20-000i- 00000-638479794e8c3a6e0b61	LC-MS / MS	splash 20-004i-0 0000-39676937b1a3ad0dc0bc
LC-MS / MS Spectrum — LC-ESI-ITFT, отрицательный	LC -MS / MS	всплеск 20-03di-00 000-d53c75786742ecdb3c16
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-ESI-ITFT, отрицательный	ЖХ-МС / МС	всплеск 20-000i- 00000-40aa07f89dddb18150489 900	Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-ESI-ITFT, отрицательный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-001i-0 0000-5aca4d0b8ed7d2500af2
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-ESI-ITFT, отрицательный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-03di-01 000-9a9685c32bf6c721a497	LC-MS / MS	splash20-000i- 00000-d1ec8777bb4c780ed68b
MS / MS Spectrum -, отрицательный	LC-MS / MS	splash20-000i -9300000000-aff3ba92f70996daa5dc
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-ESI-QQ, положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-001i-1 0000-d077f3e6e379b57b32c2
ЖХ-МС / МС ЖХ-МС / МС -ESI-QQ, положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-0006-9300000000-cb4f9bcb6b454e752905
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-QQ, положительный	ЖХ-МС / МС	брызги20 -0006- 00000-c9eeb425afbfebda50be
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-ESI-QQ , положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-0006- 00000-fd81d06317727fa740b1
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-QQ, положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-0006- 00000 -8428e2af	afb4337
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-ESI-IT, положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-0006- 00000-731f442bdd0f58f187c7
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-ЭСИ -ITFT, положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-000i- 00000-a4d7fee14f74e1ed8b4b
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-ITFT, положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-001i -0 0000-e5d62520dfcbf4bfe5c9
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-МС-МС, положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-000i- 00000-52b9be7e1524d1221d92
ЖХ-МС ЖХ-МС -ESI-ITFT, положительный	ЖХ-МС / МС	брызги 20-000f- 00000-47fe7d70ef9d734eaf88
Спектр ЖХ-МС / МС — ЖХ-ESI-ITFT, положительный	ЖХ-МС / МС	всплеск 20-001i-0 0000-20ba65c7a2c9434fcf39
Спектр ЖХ-МС / МС — LC-ESI-QTOF, положительный	LC-MS / MS	splash 20-001i-0 0000-3162b4c94e66796a643b
MS / MS Spectrum -, положительный	LC-MS / MS	splash20-000x-9800000000-6a145185d53b0d6d95f7	1D ЯМР	Неприменимо
[1H, 1H] Спектр ЯМР	2D ЯМР	Неприменимо
[1H, 13C] Спектр ЯМР 2D	2D ЯМР	Неприменимо

креатин | Определение и применение

Креатин , (C ₄ H ₉ N ₃ O ₂), популярная, легальная, безрецептурная пищевая добавка, которую спортсмены используют во время тренировок и при подготовке к соревнованиям. .Это аминокислота, которая естественным образом встречается в организме человека, вырабатывается в печени, поджелудочной железе и почках и хранится в основном в мышечной ткани. Он также содержится в источниках белка, таких как мясо и рыба. Среднее ежедневное потребление креатина человеком из пищевых источников составляет около одного грамма в день.

креатин
Мужчина кладет креатиновый порошок в напиток.
© Syda Productions / Shutterstock.com
Креатин не является стероидом или стимулятором, но с начала 1900-х годов было известно, что он обладает эргогенными (улучшающими производительность) свойствами.Он стал широко доступным и популярным в качестве дополнения в начале 1990-х годов. Креатин обычно используется для набора веса и мышечной массы, а также для улучшения силовых тренировок. Похоже, что это полезно для повышения производительности в коротких сериях интенсивных упражнений, таких как жим лежа или спринтерская езда на велосипеде. Он не влияет на выносливость при аэробных упражнениях. Также были предположения, что креатиновые добавки могут даже помочь в улучшении умственной деятельности.
креатин
Структурная формула креатина.
© Леонид Андронов / Fotolia
Механизм, с помощью которого креатин улучшает спортивные результаты, не совсем ясен, хотя существует несколько теорий. Креатин, кажется, помогает спортсменам восстанавливаться после интенсивных упражнений. Организм использует креатин для производства фосфокреатина, который действует как буфер для поддержания производства аденозинтрифосфата (АТФ). АТФ — это топливо, используемое мышцами во время упражнений, а побочным продуктом является аденозиндифосфат (АДФ). Креатин, помимо прочего, существенно помогает регенерировать АДФ обратно в АТФ, пополняя запасы энергии в мышцах.Также может наблюдаться увеличение веса и мышечной массы при использовании креатина, до нескольких фунтов в неделю. Некоторая часть этого, вероятно, связана с задержкой воды.
Креатин в форме моногидрата или этилового эфира креатина (CEE) доступен в виде порошка для спортивных напитков или в форме капсул. Не существует общепринятых графиков дозирования или продолжительности, но многие спортсмены циклически принимают креатин, используя его в течение трех месяцев, а затем месяц без креатина. Оптимальное время для приема креатина — сразу после тренировки в сочетании с напитком с высоким гликемическим индексом (например,g., фруктовый сок или коммерческий спортивный напиток).
Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас
Кратковременное употребление креатина считается безопасным, но может иметь потенциальные побочные эффекты. Наиболее частыми побочными эффектами являются вздутие живота, диарея и мышечные спазмы. Эти эффекты можно свести к минимуму, оставаясь хорошо гидратированным. Креатин не оказывает отрицательного воздействия на функцию почек, но не рекомендуется спортсменам с уже существующим заболеванием почек. Из-за отсутствия исследований среди детей, креатин не рекомендуется Американским колледжем спортивной медицины для спортсменов младше 18 лет.
Креатин — добавка, факты и эффекты
Креатин — это химическое вещество, которое приводит в действие ваши мышцы, когда они нуждаются в сильном приливе энергии, но уже сжигает запасы АТФ, основного источника энергии в организме. Он был обнаружен в 1832 году в говядине и постоянно изучается. С 1990-х годов креатин стал одним из самых популярных средств повышения производительности, используемых спортсменами.
В отличие от многих веществ, улучшающих спортивные результаты, использование креатина разрешено в соответствии с правилами Международного олимпийского комитета, а также Национальной студенческой спортивной ассоциации (NCAA).По сообщениям, золотой медалист-спринтер Линфорд Кристи и легенды Национальной футбольной лиги Трой Айкман и Джон Элвей употребляли креатин. По данным Национального института здоровья (NIH), ежегодно американцы потребляют более 4 миллионов килограммов (8,8 миллиона фунтов) креатина.
Организм вырабатывает примерно половину необходимого ему креатина. Другая половина поступает из продуктов, особенно мяса и рыбы, а это означает, что у вегетарианцев уровень креатина часто ниже, чем у людей, которые едят мясо.
Большая часть креатина в организме хранится в скелетных мышцах, которые являются мышцами, которыми вы управляете, чтобы двигать своим телом.Остальное хранится в сердце, головном мозге и других тканях.
Креатин особенно важен, когда вы делаете быстрые и мощные движения, например, необходимые для прыжков в высоту и подъема тяжестей. По этой причине креатиновые добавки наиболее популярны среди спортсменов-мужчин, занимающихся спортом, требующим быстрого прилива энергии. Спринт, футбол, борьба и поднятие тяжестей — вот примеры видов деятельности, для которых креатин якобы принесет пользу.
Для чего используется креатин?
Исследование 2001 года, опубликованное в журнале Pediatrics, показало, что дети в возрасте 10 лет принимали креатин.Из более чем 1000 студентов-спортсменов, опрошенных в округе Вестчестер, штат Нью-Йорк, около 5 процентов сообщили об употреблении креатина. Однако 44 процента старшеклассников признались, что принимали креатин как для улучшения спортивных результатов, так и для улучшения внешнего вида.
Креатиновые добавки широко доступны в специализированных магазинах пищевых добавок и супермаркетах, а также у онлайн-продавцов. Креатин может продаваться в таблетках и капсулах, а также в энергетических напитках, порошках или жидкостях. Креатин теперь часто добавляют в спортивные напитки, потому что некоторые исследования показывают, что он лучше усваивается в сочетании с углеводами.
Помимо спортивных результатов, врачи начали экспериментировать с креатином для лечения различных заболеваний. Креатин использовался для лечения состояния, называемого атрофией круговой циркуляции, которое поражает глаза. Он использовался, чтобы помочь людям с болезнью Паркинсона, болезнью Хантингтона и некоторыми типами мышечной дистрофии. Креатин также проходит испытания при лечении БАС (бокового амиотрофического склероза), также известного как болезнь Лу Герига, и генетического нарушения синдрома Макардла.
Креатиновые добавки иногда рекламируются как средство от биполярного расстройства и депрессии.Некоторые утверждают, что креатин может помочь при ревматоидном артрите и ХОБЛ (хронической обструктивной болезни легких).
Креатин также может влиять на здоровье сердца. Креатиновые добавки были изучены как способ улучшить силу сердечной мышцы, массу тела и выносливость у пациентов, переживших сердечную недостаточность. Креатин может помочь обуздать высокий уровень холестерина, снизить уровень триглицеридов (жиров, циркулирующих в кровотоке) и снизить уровень гомоцистеина, которые связаны с проблемами с сердцем и инсультом.
Работают ли креатиновые добавки?
Креатин действительно перспективен для спортивных тренировок, особенно для высокоинтенсивных движений, таких как спринт, как показывают исследования.Например, исследование, проведенное в 2013 году 16 пловцами-любителями, показало, что у тех, кто принимал креатиновые добавки, были более низкие пульс и уровень лактата в крови (показатель усталости мышц) после плавательных спринтов по сравнению со спортсменами, принимавшими плацебо. Эти результаты были измерены после того, как участники принимали добавки в течение шести дней, согласно статье, опубликованной в Журнале спортивной медицины и физической подготовки. Некоторые небольшие исследования показали, что креатин увеличивает мышечную массу, силу и скорость.
Однако исследования показали, что польза креатина у высококвалифицированных спортсменов ограничена. Согласно существующим исследованиям, наилучшие результаты дает так называемая «загрузка» добавками. Например, если принимать начальные дозы (иногда называемые «нагрузочными дозами») по 20 граммов в день в течение пяти дней, то прекращение приема креатиновых добавок оказывается более эффективным, чем ежедневная доза креатина в течение длительных периодов времени.
Однако многие ученые считают, что необходимо провести дополнительные исследования креатина.По данным Национального института здравоохранения Министерства здравоохранения и социальных служб США, в большинстве исследований креатина участвовало не более 40 человек, и эти участники не были репрезентативными для всех спортивных способностей или возрастов. В большинстве исследований креатин не был эффективен для улучшения выносливости и аэробных показателей.
Предварительные исследования показывают, что креатин может облегчить мышечную боль у людей с болезнью Макардла. Болезнь Макардла — это генетический синдром, который не позволяет человеку расщеплять гликоген, являющийся источником энергии.Люди с болезнью Макардла обычно имеют плохую выносливость и мышечные боли. Согласно статье, опубликованной в Архиве неврологии, в исследовании 2000 года с участием девяти человек с болезнью Макардла пять человек сообщили, что креатин уменьшил мышечную боль и помог им лучше переносить упражнения.
Участники этого исследования принимали очень высокие дозы креатина, около 150 миллиграммов на каждый килограмм их веса, в течение пяти дней. Затем участники продолжили принимать 60 миллиграммов креатина на килограмм веса тела до конца пятинедельного исследования.Более поздние эксперименты показали, что в более высоких дозах креатин может усугубить симптомы болезни Макардла.
Результаты исследования креатина и ревматоидного артрита оказались менее обнадеживающими. Хотя креатин действительно увеличивает мышечную силу у людей с ревматоидным артритом, добавки, по-видимому, не влияют на то, насколько хорошо пациенты функционируют, согласно NIH.
Креатин может немного увеличить силу у людей с мышечной дистрофией или другими мышечными заболеваниями. Предварительные данные показывают, что креатин может немного улучшить мышечную силу у людей с редкими заболеваниями мышц и кожи — полимиозитом и дерматомиозитом.Однако, согласно NIH, недостаточно доказательств, чтобы с уверенностью сказать, эффективен ли креатин при лечении этих расстройств.
Люди на ранних стадиях болезни Паркинсона могут увидеть пользу от приема креатина. В исследовании, проведенном с участием 20 пациентов с болезнью Паркинсона, люди, которые принимали креатиновые добавки, добились большего прогресса в течение 24 сеансов программы повышения силы верхней части тела по сравнению с людьми, принимавшими плацебо, согласно статье 2007 года, опубликованной в журнале Neurorehabilitation and Neural Repair.Другие предварительные исследования показали, что креатиновые добавки немного улучшают настроение у пациентов с болезнью Паркинсона и могут замедлять прогрессирование болезни на ранних стадиях.
Предварительные данные показывают, что креатин может снижать уровень триглицеридов и гомоцистеина, согласно данным Медицинского центра имени Милтона С. Херши в Пенсильвании. По данным Американской кардиологической ассоциации, гомоцистеин — это аминокислота в крови, и более высокие концентрации гомоцистеина связаны с более высоким риском сердечных заболеваний и инсульта. По данным NIH, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли креатиновые добавки снижать высокий уровень холестерина.
На данный момент исследования показывают, что креатиновые добавки могут помочь увеличить силу и выносливость у людей с сердечной недостаточностью. Судя по испытаниям, проведенным на людях, переживших сердечную недостаточность, лучшая доза креатиновой добавки составляет 20 граммов в день в течение пяти-десяти дней. Исследования также показывают, что креатин может замедлить потерю зрения из-за глазного заболевания, называемого атрофией спирали. Согласно NIH, лучшая дозировка креатиновой добавки, обнаруженная при циркулярной атрофии, составляет 1,5 грамма в день.
По данным NIH, недостаточно исследований, чтобы определить, могут ли креатиновые добавки помочь при биполярном расстройстве или депрессии.Согласно обзору Кокрановского сотрудничества, проведенному в 2012 году, пероральные добавки с креатином не замедляют прогрессирование БАС и не улучшают шансы на выживание.
Безопасны ли креатиновые добавки?
Креатиновые добавки, вероятно, безопасны для взрослых при приеме в рекомендуемых дозах. Обзор научных исследований креатина, проведенных Комитетом Института медицины (МОМ) по использованию пищевых добавок военнослужащими, показал, что получение пяти граммов креатина в день (с пищей или добавками), вероятно, безопасно в долгосрочной перспективе.Однако креатин в очень высоких дозах, возможно, небезопасен и может повредить функции почек, печени или сердца, согласно NIH.
Несколько случаев у спортсменов, у которых были опасные реакции после приема креатина, вызвали опасения, что креатин может иметь серьезные побочные эффекты в рекомендуемых дозах. Например, сочетание креатина с кофеином и травой эфедры (также называемой ма хуанг) может увеличить вероятность инсульта, как это произошло с одним спортсменом, согласно отчету комитета IOM для военных.Креатиновые добавки могут быть связаны с заболеванием кожи, называемым пигментным пурпурным дерматозом. Комитет МОМ также отметил три случая, когда люди, принимавшие креатиновые добавки, страдали почечной недостаточностью. В целом комитет IOM посчитал проблемы с почками необычной реакцией на креатиновые добавки, но не полностью исключил риск для почек.
Спазмы, боли в животе, тошнота и диарея — наиболее часто встречающиеся побочные эффекты от приема добавок креатина. Креатин может заставлять мышцы удерживать воду, но профессиональные спортивные диетологи и медицинские ассоциации разделились во мнениях относительно того, достаточно ли научных данных, чтобы связать креатин с избыточным весом воды.Также были сообщения об обезвоживании и растяжении мышц при приеме креатина, согласно совместному заявлению Американской диетической ассоциации, диетологов Канады и Американского колледжа спортивной медицины. В совместном заявлении рекомендуется, чтобы профессионалы тщательно проверяли спортсменов на предмет потенциальных проблем с почками или печенью, прежде чем начинать прием креатина.
Несколько исследований изучали, как добавки креатина могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту. Тем не менее, NIH рекомендует людям быть осторожными при приеме добавок креатина вместе с нефротоксическими препаратами, то есть лекарствами, которые могут вызвать повреждение почек.Некоторые распространенные препараты, о которых известно, что они потенциально нефротоксичны, включают нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как ибупрофен, напроксен, пироксикам и индометацин. Некоторые антибиотики, называемые аминогликозидами, также несут риск повреждения почек, которое может усиливаться креатином. Гентамицин, амикацин и тобрамицин являются примерами аминогликозидных антибиотиков. Иммунодепрессант циклоспорин также может иметь этот эффект. Национальный институт здравоохранения предупреждает, что сочетание добавок креатина с нефротоксическими препаратами может увеличить риск повреждения почек.
Пищевые добавки соответствуют более низким нормативным стандартам, чем лекарства, регулируемые Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. По данным Американской академии хирургов-ортопедов, это означает, что существует большая вероятность того, что добавки с креатином являются нечистыми или не имеют указанных доз на флаконах.
Влияние пероральных добавок креатина на случайные измерения креатинина в моче, pH и удельный вес | Клиническая химия
Лаборатории судебно-медицинской экспертизы мочи на наркотики обычно оценивают пригодность образцов мочи для оценки потенциальной фальсификации, замены или разбавления.Например, эти лаборатории проводят измерение креатинина в моче и удельного веса, чтобы определить, является ли образец ненормально разбавленным (1).
Креатин синтезируется эндогенно и хранится в скелетных мышцах в высокоэнергетической фосфорилированной форме. Во время сокращения мышц креатин и креатинфосфат спонтанно превращаются в креатинин. Креатинин выводится из организма через почечную экскрецию с относительно постоянной скоростью, что делает его клинически выбранным измерением для определения функции почек и выбранным на судебной основе измерением для обнаружения разбавленной мочи и потенциально фальсифицированных образцов (2).
Креатин доступен с начала 1960-х годов как пищевая добавка, предназначенная для эргогенного улучшения краткосрочных высокоинтенсивных упражнений (3) (4). Однако только в 1990-х годах, когда пероральные креатиновые добавки стали широко доступны без рецепта, креатин стал популярным средством повышения производительности и силы среди спортсменов-любителей и профессиональных спортсменов.
Креатин и креатинин могут быть получены экзогенно путем приема мяса с пищей или пищевых добавок.Креатиновые добавки являются альтернативой большому потреблению мяса с пищей, поскольку рекомендуемая дневная поддерживающая доза в 5 г креатина эквивалентна примерно 1 кг (2,2 фунта) сырого мяса (5). Исследования показывают, что диетический вклад креатина и креатинина может влиять на характер экскреции креатинина с мочой (2) (6).
Учитывая эти сообщенные эффекты экзогенного приема креатина, было проведено исследование потенциального воздействия пероральных добавок креатина на измерения креатинина в моче, чтобы определить, следует ли лабораториям пересмотреть свои методы проверки целостности образцов.Кроме того, в ходе исследования контролировали pH мочи, удельный вес и клиренс креатинина.
Продолжительность исследования составила 14 дней: 2 дня до и после завершения приема креатина и 10 дней приема добавок. В исследовании приняли участие четыре добровольца (в возрасте от 24 до 49 лет), двое мужчин и две женщины. Все пациенты были обычно активными, здоровыми, взрослыми людьми среднего веса (56–100 кг), не принимавшими лекарств, с нормальной функцией почек. Субъекты продолжали вести свой обычный образ жизни, и ограничений в отношении общей повседневной деятельности или диетического питания, включая потребление жидкости, не применялось.
Пероральный прием креатина соответствовал рекомендованной производителем дозе ∼5 г моногидрата креатина, растворенного в 237 мл (8 жидких унциях) Gatorade ^® (5). Начальная фаза нагрузки состояла из дозы, вводимой четыре раза в день в течение 5 дней. Последующая поддерживающая фаза включала одну дозу в день в течение 5 дней.
Аликвота мочи была собрана во время всех мочеиспусканий. Кроме того, на 2, 7 и 12 дни были получены объединенные суточные образцы мочи и сыворотки.Все образцы хранили замороженными при -20 ° C в полистирольных пробирках. Тесты на целостность мочи, включая креатинин, pH и удельный вес, проводились с использованием стандартных клинических лабораторных методик. PH измеряли с помощью индикаторной бумаги pH (Whatman International), а удельный вес измеряли с помощью рефрактометра удельного веса мочи Atago. Значения креатинина в моче и сыворотке измеряли с помощью модифицированной реакции Яффе с использованием реагентов Boehringer Mannheim Diagnostics на автоматическом химическом анализаторе Hitachi 717.
Всего в ходе исследования было получено 307 отдельных образцов мочи. Данные представлены в таблице 1, а индивидуальные графики всех дискретных значений пробы мочи показаны на рисунке 1. Все значения клиренса креатинина находились в пределах соответствующих референсных интервалов.
Наши данные сравнивались с критериями для разбавленных образцов, установленными Коллегией американских патологов и Управлением служб психического здоровья и токсикомании. Эти критерии указывают на то, что образец мочи с удельным весом <1.003 и концентрация креатинина <200 мг / л является разбавленным (1) (7). Кроме того, pH образца сравнивали с нормальным диапазоном pH мочи 4,5–8,0 (2).
Большинство дискретных значений креатинина и удельного веса, а также все дискретные значения pH находились в установленных пределах без явных тенденций. Кроме того, регрессионный анализ внутрисубъектного удельного веса и значений креатинина выявил коэффициенты корреляции 0,606–0,827, что указывает на корреляцию между этими измерениями (8).
В этом краткосрочном исследовании изучалось влияние пероральных добавок креатина на креатинин мочи, pH и удельный вес. Отдельные графики всех дискретных значений образцов мочи не выявили какого-либо явного влияния введения креатина на эти измерения. В заключение, эти данные предполагают, что пероральный прием креатина в рекомендуемых суточных дозах не влияет на обычно используемые тесты целостности мочи.
Таблица 1. Данные о
креатинине, удельном весе и pH.¹>
Тема . Секс . Время сбора относительно введения креатина . n . Креатинин, мг / л . Удельный вес . pH .
1 Внутренняя часть До 16 639 ± 425 1.010 ± 0,006 5,8 ± 0,6
Во время / после 71 788 ± 514 1,012 ± 0,007 6,2 ± 0,6
2 Мужской До 10 3277 ± 646 1,035 ± 0,002 5,7 ± 0,3
Во время / после 60 2190 ± 467 1,027 ± 0.003 6,1 ± 0,4
3 Внутренняя часть До 8 1823 ± 453 1,024 ± 0,003 6,3 ± 0,4
Во время / после 70 1047 ± 621 1,017 ± 0,007 6,3 ± 0,6
4 Мужской До 10 1313 ± 268 1,016 ± 0,004 6.1 ± 0,2
Во время / после 62 1232 ± 655 1,012 ± 0,005 5,8 ± 0,3
Тема . Секс . Время сбора относительно введения креатина . n . Креатинин, мг / л . Удельный вес . pH .
1 Внутренняя часть До 16 639 ± 425 1,010 ± 0,006 5,8 ± 0,6
Во время / после 71 788 ± 514 1,012 ± 0,007 6,2 ± 0,6
2 Наружный До 10 3277 ± 646 1.035 ± 0,002 5,7 ± 0,3
Во время / после 60 2190 ± 467 1,027 ± 0,003 6,1 ± 0,4
3 Женский До 8 1823 ± 453 1,024 ± 0,003 6,3 ± 0,4
Во время / после 70 1047 ± 621 1,017 ± 0.007 6,3 ± 0,6
4 Наружный До 10 1313 ± 268 1,016 ± 0,004 6,1 ± 0,2
Во время / после 62 1232 ± 655 1,012 ± 0,005 5,8 ± 0,3
Таблица 1. Данные по
креатинину, удельному весу и pH. ¹>
Тема . Секс . Время сбора относительно введения креатина . n . Креатинин, мг / л . Удельный вес . pH .
1 Внутренняя часть До 16 639 ± 425 1,010 ± 0,006 5,8 ± 0,6
Во время / после 71 788 ± 514 1.012 ± 0,007 6,2 ± 0,6
2 Наружный До 10 3277 ± 646 1,035 ± 0,002 5,7 ± 0,3
Во время / после 60 2190 ± 467 1,027 ± 0,003 6,1 ± 0,4
3 Женский До 8 1823 ± 453 1,024 ± 0.003 6,3 ± 0,4
Во время / после 70 1047 ± 621 1,017 ± 0,007 6,3 ± 0,6
4 Наружный До 10 1313 ± 268 1,016 ± 0,004 6,1 ± 0,2
Во время / после 62 1232 ± 655 1,012 ± 0,005 5.8 ± 0,3
Тема . Секс . Время сбора относительно введения креатина . n . Креатинин, мг / л . Удельный вес . pH .
1 Внутренняя часть До 16 639 ± 425 1.010 ± 0,006 5,8 ± 0,6
Во время / после 71 788 ± 514 1,012 ± 0,007 6,2 ± 0,6
2 Мужской До 10 3277 ± 646 1,035 ± 0,002 5,7 ± 0,3
Во время / после 60 2190 ± 467 1,027 ± 0.003 6,1 ± 0,4
3 Внутренняя часть До 8 1823 ± 453 1,024 ± 0,003 6,3 ± 0,4
Во время / после 70 1047 ± 621 1,017 ± 0,007 6,3 ± 0,6
4 Мужской До 10 1313 ± 268 1,016 ± 0,004 6.1 ± 0,2
Во время / после 62 1232 ± 655 1,012 ± 0,005 5,8 ± 0,3
Рис. 1.
Креатинин мочи ( левые панели ), pH ( центральные панели ) и удельный вес ( S.G. ; правые панели ) значения до, во время и после перорального приема креатина.
Рис. 1.
Креатинин мочи ( левые панели ), pH ( центральные панели ) и удельный вес ( S.G. ; правые панели ) значения до, во время и после перорального приема креатина.
Список литературы
1
Winecker RE, Goldberger BA. Пригодность образца мочи для тестирования на наркотики. Карч С.Б. ред.
Справочник по злоупотреблению наркотиками
1998
:
764
-772 CRC Press Boca Raton, FL. .2
Whelton A, Watson AJ, Rock RC. Burtis CA Ashwood ER, ред.
Учебник Тиц по клинической химии
2-е изд.
1994
:
1513
-1575 У. Б. Сондерс Филадельфия..3
Williams MH, Branch JD. Добавки креатина и эффективность упражнений: обновленная информация.
J Am Coll Nutr
1998
;
17
:
216
-234,4
Balsom PD, Söderlund K, Ekblom B. Креатин у людей с особым упором на добавку креатина.
Sports Med
1994
;
18
:
268
-280,5
Фосфаген ^TM этикетка на упаковке. Голден, Колорадо: Экспериментальные и прикладные науки, 1998 ..
6
Harris RC, Söderlund K, Hultman E.Повышение уровня креатина в мышцах в состоянии покоя и при физических нагрузках у здоровых людей за счет приема креатина.
Clin Sci
1992
;
83
:
367
-374,7
Отдел программ на рабочем месте, Управление служб по борьбе с наркозависимостью и психическим здоровьем, Министерство здравоохранения и социальных служб США. Проверка достоверности образцов. Программный документ 37. 28 июля 1999 г. ..
8
Голдбергер Б.А., Лёвенталь Б., Дарвин В.Д., Кон Э.Дж. Внутрипредметные вариации измерения креатинина и удельного веса в последовательных образцах мочи потребителей героина.
Clin Chem
1995
;
41
:
116
-117.
© 2000 Американская ассоциация клинической химии
Креатин Номер CAS: 57-00-1
Креатин
8 долларов США.80 / кг
2019-07-06
CAS: 57-00-1
Мин. Заказ: 1 кг
Чистота: 97% -99%
Возможность поставки: 100 кг
Креатин Химические свойства
Использование и синтез креатина
Общее описание Креатин — это разновидность естественных питательных веществ, присутствующих в организме человека, которые также могут синтезироваться в печени с помощью аргинина, глицина и метионина. почки и поджелудочная железа: в присутствии катализа аргинин / глицинтрансамидиназы в почках амидиногруппа аргинина может переноситься на аминогруппу глицина, образуя гликоциамин.Затем в печени при катализе гликоциаминметилтрансферазы метильная группа S-аденозилметионина может быть перенесена на гликоциамин, образуя креатин; он может увеличить содержание воды в мышечных клетках, помочь мышечным клеткам накапливать энергию, увеличить синтез белка и некоторые другие фундаментальные функции; при этом искусственно синтетический креатин можно использовать в качестве пищевых добавок для содействия адаптации скелетных мышц к интенсивным упражнениям и борьбы с чрезмерной усталостью человека, находящегося в состоянии слабости; его также можно использовать для изготовления лекарств для лечения сердечных заболеваний и дыхательной недостаточности; его можно использовать для изготовления фармацевтического состава, содержащего гормоны роста человека; Его можно применять в составе диетической пищи с антивозрастным и восстанавливающим физическим действием эффектом.
Физические и химические свойства Это призматические кристаллы (содержащие одну кристаллическую молекулу воды) с температурой плавления 303 ℃ и относительной плотностью 1,33. Он растворим в кипящей воде и 98% уксусной кислоте, слабо растворим в этаноле, но не растворим в диэтиловом эфире и бутирате. Он может реагировать с неорганической кислотой с получением креатинина и нагреваться вместе с содовой известью с образованием метиламина. Он может быть использован для образования аммиака при азеотропе с гидроксидом калия и может реагировать с перманганатом калия с образованием метилгуанидина, щавелевой кислоты и гуанидина; при комнатной температуре его водный раствор может реагировать с ролью ацетата ртути с образованием гуанидинглиоксиловой кислоты, в конечном итоге образуя щавелевую кислоту и гуанидин. В реакции самопереваривания в мышечном соке или экстракте органов он может быть преобразован в креатинин.
Метод производства 1. Для использования азота извести в качестве сырья для получения креатина существует три различных способа:
Азот извести вступает в прямую реакцию с водным раствором саркозина натрия с образованием креатина.
Азот извести реагирует с раствором метанола, предварительно насыщенным сухим газообразным хлористым водородом, с образованием гидрохлорида O-метилизомочевины, который далее подвергается реакции с саркозином с образованием креатина.
При условии прохождения воздуха азот извести реагировал с водной соляной кислотой с образованием хлорированного формамидина хлорида, который далее реагирует с саркозином натрия с образованием креатина.
2. Цианамид реагирует с хлоруксусной кислотой, метиламином с образованием моногидрата креатина.
3. Возьмите тиомочевину и диметилсульфат в качестве сырья для получения сульфата S-метилизотиомочевины, который затем вступит в реакцию с саркозином, саркозином натрия или саркозином калия с образованием креатина.
4. Возьмите мочевину и диметилсульфат в качестве сырья для получения сульфата O-метилизомочевины, который затем вступает в реакцию с саркозином натрия с образованием моногидрата креатина.

Рисунок 1 Формула реакции выработки креатина
Метод работы: добавить 3.3 моль мочевины и 6 мл 50% h3SO4 в четырехгорлую колбу на 500 мл, оборудованную мешалкой, термометром, капельной воронкой и конденсатором; нагревают до 40 ℃, добавляют по каплям 3 моль диметилсульфата при перемешивании в течение 3 часов; во время добавления сырья температура должна поддерживаться на уровне менее 70 ℃; после завершения добавления материала перемешивают в течение 2 часов при температуре около 70 ° C и охлаждают, чтобы получить 561,8 г сульфата O-метилизомочевины. Добавьте 61,7 36% -ного водного раствора саркозината натрия в четырехгорлую колбу объемом 500 мл, оснащенную мешалкой, термометром, капельной воронкой и конденсатором, используйте 30% HCl, чтобы довести pH до примерно 11.0, а затем добавить по каплям при 20 ℃ 50 г сульфата O-метилизомочевины в течение 2 часов; в процессе добавления по каплям используйте 25% раствор NaOH для регулирования pH и поддержания pH примерно на уровне 11,0, после завершения добавления перемешивание продолжали при 40 ℃ в течение 2 часов, а затем охлаждали смесь до 0 ~ 5 ℃ в течение 2 часов и отфильтровать образовавшиеся бесцветные кристаллы. Используйте 2 × 15 мл ледяной воды, чтобы промыть осадок на фильтре, чтобы получить неочищенный моногидрат креатина. Поместите сырой продукт в химический стакан, добавьте воду, в 7-8 раз превышающую количество сырого продукта, нагрейте до растворения всего сырого продукта, дайте жидкости медленно охладиться при комнатной температуре, кристаллизовать, отфильтровать кристаллы, высушить при температуре ниже 50 ℃, чтобы получить готовый продукт моногидрата креатина.
Фармакологические эффекты 1. Увеличение содержания воды в мышечных клетках:
На начальном этапе использования креатина вы, очевидно, можете почувствовать, что мышцы могут стать больше и сильнее. Это потому, что креатин приводит к тому, что мышечные клетки тела накапливают относительно большое количество воды; и когда все мышечные клетки поглощают большое количество воды и увеличиваются в объеме, мышца, безусловно, становится более наполненной и видимой.
2. Помогите мышечным клеткам накапливать энергию:
Мышечные волокна человека содержат две разные формы креатина: несвязанный креатин и фосфатсодержащий креатинфосфат; среди них креатинфосфат составляет около двух третей от общего содержания креатина.Когда мышцы сокращаются для выполнения упражнений, организм будет использовать соединение, называемое АТФ, в качестве источника энергии. К сожалению, мышечные клетки тела могут поддерживать только энергию АТФ, которой хватает менее чем на десять секунд быстрого сокращения. Следовательно, необходимо производить больше АТФ, чтобы поддерживать непрерывное движение. В это время креатинфосфат, хранящийся в мышцах, снова жертвует своей группой фосфорной кислоты для биосинтеза АТФ. Следовательно, если в мышцах содержится больше креатина, у них будет больше возможностей для проявления своей силы.
Кроме того, добавка креатина также может помочь омоложению истощенных мышечных клеток. Это связано с тем, что, когда энергия мышечного АТФ истощается, организм может использовать путь гликолиза для производства молочной кислоты. Когда тело подвергается интенсивным нагрузкам, может вырабатываться большое количество молочной кислоты, что вызывает болезненность и утомляемость мышц; в это время, если мышцы могут накапливать относительно большое количество креатинфосфата для обеспечения большего количества АТФ, организм уменьшит производство молочной кислоты и уменьшит утомляемость мышечных клеток, чтобы мы могли тренироваться более длительно и более взрывно.
3. Увеличить биосинтез белков:
Поглощение креатина позволяет организму использовать больше белка для роста мышц. Более того, два белка в структуре мышц; актин и миозин, как раз и являются основными компонентами, приводящими к сокращению и движению мышечных волокон. Следовательно, если мы сможем добавить достаточное количество креатина для нашего тела, наше тело сможет уменьшить энергию, потребляемую для синтеза белка, чтобы у нас было больше энергии для синтеза большого количества клеток актина и миозина, следовательно, наши мышцы обязательно станут сильнее и более могущественный.
Использует 1. Его можно использовать в качестве пищевой добавки для ускорения адаптации скелетных мышц к напряженным упражнениям и борьбы с чрезмерной усталостью для слабых людей.
2. Может применяться в качестве лекарственного средства для лечения сердечных заболеваний и дыхательной недостаточности.
3. Его можно использовать для приготовления фармацевтического препарата, содержащего гормон роста человека.
4. Может применяться для приготовления диетических блюд с антивозрастным и восстанавливающим физическим действием эффектом.
5. Может быть использован как реагент для биохимических исследований.
Побочные эффекты 1. Побочные продукты
Креатин низкой чистоты не только не оказывает видимого воздействия, но и вреден для человеческого организма. Основное вредное вещество — это производные дициандиамида. Это увеличивает нагрузку на почечную экскрецию. В продукте креатина чистотой 99,99% содержание дициандиамида составляет менее 20 частей на миллион.
2. Источник энергии
Движение мышц человека зависит от энергии, разлагаемой аденозинтрифосфатом (АТФ).При высокоинтенсивных упражнениях АТФ будет полностью истощен в течение нескольких секунд, что означает, что он может обеспечить только несколько секунд энергии. В аэробных упражнениях его можно синтезировать в результате аэробного разложения углеводов и жиров. Но при анаэробных упражнениях из-за нехватки кислорода креатин начал участвовать в энергетическом обмене. Он может сочетаться с фосфорной кислотой, чтобы синтезировать креатинфосфат (CP) и быстро восполнить запасы АТФ. Теоретически, чем больше сохраняется креатин, тем больше будет синтез CP и тем дольше может поступать АТФ.В этом случае мышца может дольше сохраняться при высокоинтенсивных упражнениях. В период восстановления синтез креатина по-прежнему зависит от углеводов для обеспечения аэробной энергии. Поэтому потребление углеводов не должно быть слишком маленьким. В противном случае, после разложения креатина, он не может быть синтезирован и не сможет обеспечить энергию для следующей тренировки.
3. Опасно
Поскольку креатин может быстро восполнить энергию, во время упражнения может возникнуть явление перетренированности.
Химические свойства Белый порошок
Встречаемость Креатин — это аминокислота, которая естественным образом встречается в молочных продуктах, морепродуктах и говядине. Он вырабатывается организмом в печени, почках и поджелудочной железе.
Использует Креатин используется при спиральной атрофии, болезни Макардла, мышечной дистрофии, боковом амиотрофическом склерозе и ревматоидном артрите. Он используется при застойных сердечных заболеваниях для улучшения переносимости физических нагрузок и улучшения спортивных результатов.
Методы очистки Вероятные примеси — это креатинин и другие гуанидиносоединения. Он кристаллизуется из минимального объема кипящей h3O в виде моногидрата. Гидрат также получают растворением в h3O и добавлением Me2CO. Сушка в вакууме над P2O5 или сушка при 100 ° дает безводное основание. Безводное основание можно получить также растворением гидрата в h3O, затравкой безводного основания и охлаждением на льду. Сообщалось о высоте 258-268 ° (разл.).Пикрат кристаллизуется из 17 частей h3O с m 218-220o (разл.). [King J Chem Soc 2377 1930, Hoffmann et al. J Am Chem Soc 58 1730 1936, Mendel & Hodgkin Acta Cryst 7 443 1954, Greenstein & Winitz Химия аминокислот J. Wiley, Vol 3 p 2750 1961, Beilstein 4 III 1170, 4 IV 2425.]
Продукты и сырье для приготовления креатина
.
No related posts.

Тема .	Секс .	Время сбора относительно введения креатина .	n .	Креатинин, мг / л .	Удельный вес .	pH .
1	Внутренняя часть	До	16	639 ± 425	1.010 ± 0,006	5,8 ± 0,6
		Во время / после	71	788 ± 514	1,012 ± 0,007	6,2 ± 0,6
2	Мужской	До	10	3277 ± 646	1,035 ± 0,002	5,7 ± 0,3
		Во время / после	60	2190 ± 467	1,027 ± 0.003	6,1 ± 0,4
3	Внутренняя часть	До	8	1823 ± 453	1,024 ± 0,003	6,3 ± 0,4
		Во время / после	70	1047 ± 621	1,017 ± 0,007	6,3 ± 0,6
4	Мужской	До	10	1313 ± 268	1,016 ± 0,004	6.1 ± 0,2
		Во время / после	62	1232 ± 655	1,012 ± 0,005	5,8 ± 0,3

Креатин: вред или польза?

Креатин:свойства и побочные эффекты, состав, как правильно принимать креатин

Состав

Для чего нужен креатин

Побочное действие креатина

Как правильно принимать

Где купить креатин?

Креатин

Зачем использовать креатин?

Эффект от приема креатина

Функции креатина

В каких продуктах содержится креатин?

Виды и формы креатина

Сочетается ли креатин с другим спортпитом?

Нужен ли креатин девушкам?

Как правильно употреблять креатин?

Побочные эффекты

9 полезных свойств креатина

Что такое креатин?

Полезные свойства

Помогает клеткам вырабатывать больше энергии

Поддерживает многие функции мышц

Улучшает результаты тренировок с высокой интенсивностью

Ускоряет рост мышц

Может помочь в лечении болезни Паркинсона

Может использоваться для лечения нервной системы

Может понизить уровень сахара в крови

Может улучшить функции мозга

Может помочь в случае постоянной усталости

Рекомендации по дозировке

Безопасность и побочные эффекты

Заключение

«Протеин — это химия?» – Яндекс.Кью

Креатин. Спортивное питание для КроссФита.

формы и виды спортивной добавки

Креатин: химический состав добавки

Введение

Креатин в организме человека

Рисунок 1:

Таблица 1:

Производные креатина

Таблица 2:

Заключение

Креатин — обзор | Темы ScienceDirect

3.2.2 Лекарства и добавки, влияющие на метаболизм мышц

Креатин | DrugBank Online

0000 -7739f1c16da098ff4661

00000-6c686da36a88d9fbdbcf

00000-13b7d 28e8f5be1c5dada

0000-cc4bd4c587dd80f63

0000-d35c7578ad50de8377b7

00000-a4d7fee14f74e1ed8b4b

0000-e5d62520dfcbf4bfe5c9

0000-06fbcf897ccce3fa90b7

00000-9a0b8275e74605a92681

00000-5f622f2c3de4f213a8ed

0000-20ba65c7a2c9434fcf39

0000-39676937b1a3ad0dc0bc

000-d53c75786742ecdb3c16

00000-40aa07f89dddb181e489

0000-5aca4d0b8ed7d2500af2

000-9a9685c32bf6c 721a497

0000-c99f9492e0b84d5fae6b

00000-e04e407d5f06d21582c4

00000-fd81d06317727fa740b1

00000-8428e2af

0000-3162b4c94e66796a643b

00000-d1ec8777bb4c780ed68b

0000-51b914df7d335eeaea6a

00000-1d96235140bff7eeb962

00000-638479794e8c3a6e0b61

0000-39676937b1a3ad0dc0bc

000-d53c75786742ecdb3c16

00000-40aa07f89dddb18150489 900

0000-5aca4d0b8ed7d2500af2

000-9a9685c32bf6c721a497

00000-d1ec8777bb4c780ed68b

0000-d077f3e6e379b57b32c2

00000-c9eeb425afbfebda50be

00000-fd81d06317727fa740b1