Калорийность картофеля вареного с маслом: калорийность, белки, жиры и углеводы

Так как стандартная порция в 100-150 грамм не превысит 115 ккал. А вот, если добавить в отварной корнеплод сливочного масла, приправить зеленью и прожаренным салом – калорийность увеличится до 230.

«Одетая» картошка – и полезно, и здорово

Отдельно стоит сказать о картофеле в мундире, так как такой продукт хорош не только своей низкой калорийностью, но и витаминным комплексом. При готовке этого блюда все полезные вещества корнеплода сохраняются в своем первозданном виде. Печеная картошечка в мундире содержит всего 1% жиров и большое количество углеводов углеводов.

Также она хранит в себе такие полезные вещества, как:

• витамин В1;
• витамин С;
• фолиевую кислоту;
• витамины Е и К;
• полезные микроэлементы – цинк, железо, фтор;
• необходимые макроэлементы – магний, калий и кальций.

Полезен запеченный корнеплод и тем, что он способен снизить уровень холестерина, обладает слабым мочегонным действием и употреблять его можно людям с пониженной кислотностью желудка. Учитывая, сколько калорий в вареной картошке и в запеченном ястве, порция сытного кушанья не только не навредит, но еще и станет отличным профилактическим средством от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

И еще одна важная информация – чем дольше корнеплод хранится, тем больше в нем калорий. Догадались, какое кушанье станет самым легким? Да-да, именно молодой картофель. Если его отварить, калорийность на 100 г не превысит 66, а если добавить зелени и сливочного масла – 83 калории.

К тому же, в молодом корнеплоде содержится повышенная доза витамина С и полезного минерала калия, который считается главным в поддержке работы сердечной мышцы. Лучше всего вкушать молодой картофель в отварном виде без соли, масла и прочих приправ. В таком случае это будет и диетическое, и профилактическое блюдо.

Рейтинг самых жирных блюд

Самое вредное для фигуры кушанье – это картошка-фри. Хоть блюдо это вкусное, распространенное в фаст-фудах и быстрое в приготовлении, на 100 грамм продукта приходится целых 316 ккал.

По сравнению с таким показателем, обычная картошка в мундире со своими 75 калориями кажется весьма диетической. На втором месте по энергетической ценности находится жареный на растительном масле продукт – здесь будет 203 ккал.

Если же готовить яство на смальце или свином сале, энергетическая ценность возрастает до 225. Если уж хочется побаловать себя вкусным кушаньем, лучше продукт тушить. Кстати, можно смело добавлять куриное мясо – в таком случае показатель не превысит 101 калорию.

Давайте разложим по полочкам этот популярный продукт и посмотрим, кто окажется «вредным» лидером, а кто – диетическим другом.

Итак, в пятерку жирных кушаний входит:

1. Картошечка из Макдональдса – энергетическая ценность составит более 300.
2. Корнеплод домашнего приготовления во фритюре – 276.
3. Хрустящая жареная картошка на растительном масле – 203.
4. Запеченный продукт с салом или копченой колбасой – 198.
5. Пюре с добавлением сливочного масла, зелени и сметаны – 123.

Теперь вы точно знаете, какое кушанье прибавит вам лишних килограмм, а какое станет отличным спутником в процессе похудения. Если захотите лишний раз перекусить в фаст-фуде, вспомните, что именно продукт, приготовленный во фритюре, обладает наибольшей энергетической ценностью.

Картофель в духовке рецепт калорийность

Картофель в наших широтах — почитаемый гость на каждом столе. Употреблять в пищу его можно в любое время года. Готовят из картофеля столько блюд, что вспомнить все сразу практически невозможно. Мы уже не мыслим день без супчика с картошечкой, горячего пюре с котлетой, окрошки и т. д. Картошка жареная, отварная, тушеная, в драниках и зразах, вареники с картошкой, картофель по-деревенски и фри, чипсы, в мундире и запеченный — да сколько еще разновидностей!

Многие считают этот продукт вредным для тех, кто следит за своей фигурой. Сколько калорий в картошке знает не каждый, но миф о ее высокой калорийности и вреде для худеющих укоренился в сознании людей. Считается, что если есть картофель ежедневно, то можно набрать лишние килограммы. Так ли это?

Зря ругают этот корнеплод за то, что кроме ощущения полного желудка он не приносит человеку никакой пользы. Во-первых, картошка действительно вкусная! В любом виде! Во-вторых, в ее состав входят следующие полезные вещества:

Чтобы не уничтожить все полезные свойства картофеля, нужно научиться варить его правильно:

1. Перед варкой продукт заливают таким количеством воды, чтобы она только покрывала клубни не более чем на толщину пальца. Большое количество жидкости растворяет все полезные вещества. Это касается и картофеля в мундире.
2. После закипания огонь на плите нужно уменьшить так, чтобы продукт только слегка кипел.
3. При варке картофеля крышка кастрюли должна быть слегка приоткрыта, чтобы вода не выкипала.
4. Без крышки корнеплод будет готовиться гораздо дольше.
5. После чистки картошка не должна находиться в воде более получаса.

Сколько калорий в вареной картошке? Вы удивитесь! На 100 граммов продукта — не более 70 ккал. Однако количество калорий напрямую зависит от способа варки и подачи на стол блюда. Например, приготовленный со сметаной, жареным луком или сливочным маслом, корнеплод увеличивает калорийность в разы.

Сколько калорий в вареной картошке на 100 грамм продукта, приготовленной различными способами, указано в следующем списке:

• сваренный в кожуре («по-деревенски» или в мундире) — 77 ккал.;
• сваренный без кожуры — 80 ккал.;
• отварной с маслом сливочным — 127 ккал.;
• отварной с луком, обжаренным на растительном масле — 125 ккал.;
• толченый с горячим молоком — 97 ккал.;
• отварной, толченый с грибами — 102 ккал.

Очень высока калорийность пюре с кусочками сала. Она достигает 171 ккал. У вареников с картошкой добавляется еще энергетическая ценность теста. Печеный в духовке картофель (в мундире) — 98 ккал.

Одно из самых популярных блюд на столе европейца — картофельное пюре. Родом оно из Франции — страны гурманов и истинных ценителей вкуса. Нежная структура и восхитительный аромат картофельного пюре знает каждый из нас с детства. Большим плюсом для тех любителей вкусно поесть, которые в то же время стараются похудеть, является то, что энергетическая ценность картошки в пюре не намного выше, чем калорийность вареного аналога.

Если готовить это блюдо по традиционному рецепту с маслом и молоком, то калорий на 100 грамм продукта будет не более 133 единиц. Несложно догадаться, что уменьшить калории — значит устранить один из добавочных компонентов. А можно сразу оба!

Стоит только вспомнить шкворчащую сковородку с картошкой, как мысли о вреде жирной пищи и калорийности такого блюда начинают тускнеть и отступать. Сколько калорий в жареной картошке, зависит от варианта ее приготовления и составляющих блюда. Так, в приготовленной в масле (исключение составляют фри и чипсы) калорий значительно меньше, чем в том же блюде, приготовленном на сале.

• жареная в растительном масле — 204 ккал.;
• калорийность жареной картошки на смальце — 212 ккал.;
• любимый обожателями фастфуда картофель фри и чипсы из Макдональдса или Крошки-картошки имеют запредельное количество калорий — свыше 316 единиц!

Несмотря на последнюю цифру, люди просто без ума от этих вредных и калорийных блюд. Диетологи не изменят своего мнения по поводу того, что жирная пища и чипсы никогда не станут полезными и пропагандируемыми. Если вы хотите питаться правильно и следить за своим здоровьем, то вспомните, сколько калорий в жареной картошке, картофеле фри и чипсах, и откажитесь от этой пищи.

Ученые выяснили — калории имеют свойство накапливаться в овоще по мере того, как он хранится. Итак, в молодой картошке на 100 грамм продукта содержится:

• в сыром виде — 61 ккал.;
• вареном или печеном — 66 ккал.;
• в блюде с маслом и зеленью — 84 ккал.

Калорийность жареной картошки, даже молодой, значительно выше! Отварной или печеный картофель может служить блюдом для рациона худеющего человека, но от жареного продукта стоит отказаться наотрез.

Итак, калорийность картофеля не так высока, как все полагают. Оказывается, мы сами повышаем ее с помощью различных соусов и приправ.

В пюре калорий не на много больше, чем в обычном отварном картофеле. Все зависит от рецепта приготовления.

Из 100 г картофельного пюре без добавок в организм попадет 85 Ккал.

Потому картофель в мундире и отличается их содержанием, в отличие от других вариантов приготовления этих корнеплодов.

Самым лучшим вариантом для пюре является желтоватый внутри картофель – такие сорта лучше развариваются потому, что в них много крахмала. Разрезанные на несколько не слишком маленьких частей корнеплоды следует бросать в кипящую подсоленную воду – такой прием сохранит в них как можно больше полезных элементов.

Варить следует минут 20, готовность проверяется ножом. Вода сливается в отдельную емкость, а сам картофель разминается, но делается это не блендером, а специальной столовой принадлежностью — толкушкой. Слитую жидкость нужно добавлять порциями, чтобы получить нужную консистенцию.

Из 100 г картофельного пюре без добавок в организм попадет 65 ккал.

Такое блюдо подходит людям, сидящим на диете. Но известен вариант, когда в размятый картофель добавляют сырое яйцо и немного растительного масла.

Если приготовить пюре на воде, заправить растительным маслом и добавить сырое яйцо, то мы получим на 100 г готового блюда 133 ккал.

Но самым вкусным и чаще всего используемым рецептом является пюре, приготовленное на молоке с добавлением сливочного масла.

100 грамм пюре на молоке со сливочным маслом содержит почти 150 ккал.

Для того, чтобы приготовить картофель фри, нужно несколько картошин порезать на вытянутые кусочки и обжарить в большом количестве растительного масла.

Калорийность ста грамм картофеля фри 275 Ккал.

Если сравнить пищевую ценность картофеля фри и картофеля сваренного в мундире, то получится, что количество белков и углеводов увеличилось примерно в 2 раза, жиров – в 20 раз:

Калорийность картофеля запеченного в духовке небольшая при условии приготовления в очищенном виде и с небольшим количеством растительного масла.

Энергетическая ценность запеченного картофеля 97 Ккал.

Готовят его так: овощи чистят, режут на дольки и промывают в проточной воде, чтобы вымыть крахмал, а потом оставляют для просушки на бумажное полотенце.

Перекладывают на противень, сбрызгивают маслом картофель и ставят в духовку. Блюдо получается очень вкусным и вполне подходящим для диетического питания. Тем более, что в картофеле остается много полезных веществ, которые при варке уходят в воду.Однако, в любом случае увлекаться этим корнеплодом, приготовленном в любом виде, не стоит.

Клубни картофеля обладают множеством полезных для организма человека свойств. Минеральные вещества, которыми богато это растение, очень легко усваиваются, а соли поддерживают правильный щелочной баланс в крови. В нем содержится витамин C, E, PP, а также витамины группы B. Правда, при долговременном хранении содержание витамина C заметно понижается.

Клетчатка, которой богата картошка, не раздражает слизистую оболочку желудка, потому вареный картофель врачи рекомендуют употреблять в период обострения язвы, гастрита.

Крахмал, которым тоже богат этот овощ, снижает количество холестерина в крови, обладает антисклеротическими свойствами. В картофеле содержится большое количество калия, способствующего выведению лишней жидкости из организма. Людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, обязательно вводят в рацион картошку.

Огромное значение имеет тот факт, что картофель является незаменимым источником минеральных веществ, которые представлены солями фосфора и калия. В клубнях содержатся кальций, селен, цинк, натрий, железо, магний, йод, необходимые человеческому организму.

Не вызывают сомнений многочисленные полезные свойства овоща «картошка». Калорийность продукта станет следующим этапом знакомства.

Для тех, кто хочет поддерживать свою фигуру в форме, вопрос о том, сколько калорий в картошке, является актуальным. Давайте разберемся в продукте «картофель»: калорийность на 100 грамм составляет 80-85 ккал. Этот овощ содержит практически все аминокислоты, которые можно встретить в растениях. 300 грамм этого продукта в день полностью отвечают потребностям человека в фосфоре, калии, углеводах.

Обращаем внимание, пищевая ценность картошки не зависит от ее сорта, однако, калории в клубнях накапливаются со временем (моложе картофель – ккал меньше). Соответственно калорийность молодого картофеля по сравнению со старым ниже, она составляет 61 ккал на 100 грамм. При варке это значение увеличивается, калорийность картошки молодой отварной составляет примерно 66 ккал.

Калорийность картошки на 100 грамм меняется также в зависимости от термической обработки.

Картошка – одно из самых простых и общедоступных блюд в современном мире. Известные кулинары утверждают, что из картофеля можно приготовить более 500 различных блюд. И самый простой способ его приготовить – просто отварить. Предварительно клубни картофеля чистят, моют, затем опускают в подсоленную воду и ставят на огонь. Отваривать можно как целые клубни, так и разрезанные на кусочки. Варить картошку можно в кожуре и без нее. После отваривания продукт не теряет своих полезных свойств.

При варке овощ сохраняет большую часть макроэлементов и микроэлементов, содержащихся в нем. Пищевая ценность картошки вареной несколько уменьшается, а вот вкус проявляется в полной мере. Калорийность отварной картошки составляет примерно 80 ккал на 100 грамм.

Самое популярное блюдо из этого овоща – вареный (с маслом) картофель. Калорийность такого блюда будет несколько выше в зависимости от того, сколько масла вы добавите. Многие люди варят этот овощ с кожурой и спрашивают, сколько калорий в картошке вареной в мундире. Пищевая ценность в таком случае составляет около 90 ккал на 100 грамм продукта.

Традиционно считается, что вареный картофель обладает уникальными полезными свойствами для организма человека. Врачи советуют людям с заболеваниями почек, сердца, при отеках употреблять вареный картофель. Как народное средство он рекомендуется при бронхитах различной тяжести.

Пюре – всеми любимое блюдо из клубней картофеля. Помимо прекрасного вкуса продукт отличается обволакивающими свойствами благодаря высокому содержанию крахмала. Низкая калорийность картошки пюре на воде в сочетании с положительным воздействием на слизистую желудка делает блюдо настоящей основой диетического стола при язвенных заболеваниях.

Итоговая калорийность картофельного пюре варьируется в зависимости от способа приготовления и целей употребления. Вариант пустой толченой картошки, отваренной на воде, предназначен больше для пожилых людей. Продукт активно регулирует работу сердечной мышцы, налаживая спокойный ритм без скачков.

Простое пюре картофельное (калорийность приведем ниже) также помогает в укреплении памяти (краткосрочной и долгосрочной), стимулируя кору головного мозга аминокислотным комплексом. Воздействие данного блюда на организм действительно уникальное.

В ежедневном рационе людей в возрасте обязательно должно присутствовать сваренное на воде пюре: калорийность продукта составляет всего 70 ккал (100 г). По причине низкой энергетической ценности блюдо рекомендовано при соблюдении диеты для похудения.

Питательность блюда с добавление молока заключается в 90 ккал (100 г). Калорийность пюре на натуральном сливочном масле поднимается до 110 единиц (100 г). Замена последнего ингредиента маргарином для снижения энергетической ценности настоятельно не рекомендуется.

Часто хозяйки используют одновременно молочную и сливочную «добавку», чтобы сделать ароматное и сытное картофельное пюре. Калорийность картошки пюре с молоком и маслом составляет примерно 120 ккал (100 г). Однако для создания невероятно воздушного и нежного блюда зачастую на замену приходят сливки: питательность продукта остановится на 133 единицах (100 г).

Вкус и калорийность картофельного пюре с молоком и маслом находятся на высоком уровне. Чтобы сохранить первое и снизить второе блюдо заправляют растительным маслом (83 ккал – 100 г), что является неплохой альтернативой при диетическом питании.

Еще один распространенный способ приготовления картофеля – жарка. Во многих странах мира жареный картофель является одним из самых популярных и любимых блюд. При жарке изменяется пищевая и энергетическая ценность картофеля. Калорийность жареной картошки повышается в связи с добавлением в блюдо подсолнечного или сливочного масла и составляет примерно 192 ккал на 100 гр. продукта.

Едва ли жареную картошку можно отнести к блюдам диетического питания. Калорийность жареного картофеля без масла будет меньше примерно на 20 ккал. Чтобы приготовить такое блюдо просто используйте сковороду с антипригарным покрытием.

Одним из самых полезных веществ в картофеле является крахмал. Но повара рекомендуют его убирать путем замачивания перед жаркой картошки. Крахмал делает картофель рассыпчатым, совершенно непригодным для приготовления настоящей жареной картошки.

Одним из важных секретов приготовления жареного картофеля является то, на каком масле вы будете его жарить. Смесь растительного и сливочного масла многие считают идеальной для приготовления. Для того чтобы картофель обжарился равномерно, нужно использовать сковороду с толстым дном.

Сколько калорий в тушеной картошке можно точно сказать, зная все дополнительные ингредиенты в данном блюде. Это могут быть овощи, грибы, мясо.

Это один из видов низкокалорийного блюда из клубней картофеля. Его готовят в духовке с добавлением масла, сыра, грибов, курицы.

Калорийность запеченного картофеля в духовке без масла и дополнительных продуктов составляет 77 ккал. Если вы будете запекать его с кожурой, пищевая ценность вырастет до 82 ккал.

Чтобы уменьшить калорийность запеченного картофеля, выбирайте клубни быстро развариваемых сортов, небольшого размера. Для запекания используйте фольгу. Не добавляйте масло, сало, майонез и различные соусы. Такое блюдо будет максимально приближено к диетическому питанию.

Самым высококалорийным блюдом из этого овоща является картофель фри. В домашнем приготовлении калорийность картофеля фри на 100 грамм составляет до 400 ккал. Однако чаще всего люди употребляют его в различных ресторанах быстрого питания.

Например, калорийность картофеля фри из Макдональдса – от 235 до 505 в зависимости от порции. Калорийность картофеля по деревенски из Макдональдса — 315 ккал.

Стандартная порция картофеля фри в КФС имеет калорийность 276 ккал, также в ней содержится 3,8 г белков, 15,5 г жиров и 30,1 г углеводов.

Меньше всего калорийности у картошки фри из Бургер Кинга – 203 килокалории, 3,5 г белков, 9,7 г жиров и 24,9 г углеводов.

Вареный картофель можно назвать универсальным пищевым продуктом. Он может выступать в роли основного блюда, служить гарниром, быть ингредиентом для разных салатов, начинкой для выпечки или пирожков.

Отваривание — это один из наименее сложных, самых быстрых и дешевых способов приготовления картофеля. Причем именно вареный картофель в полной мере раскрывает свои вкусовые качества. Чрезвычайно популярное блюдо – вареная молодая картошка со сливочным маслом, зеленью (или жареным луком), c различными мясными и колбасными изделиями. Варить картофель можно в кожуре, или предварительно очистив. По словам диетологов (и это подтверждают исследования), вареный картофель «в мундире» гораздо полезнее, чем с очищенной кожурой.

Ну так сколько же калорий в отварном картофеле? А вот сколько:

Отварная картошка содержит:

Кстати, совсем немного.

Картофель в мундире, запеченный в духовке, считается более полезным, чем вареный. Для его приготовления Вам потребуется картофель средних размеров, примерно одинаковый — для равномерного приготовления блюда. Картофель хорошо моют, вытирают и дают обсохнуть. Разогревают духовку до 200° С. В это время обсушенный картофель прокалывают зубочисткой в нескольких местах и натирают солью с оливковым или подсолнечным маслом. Затем его выкладывают на противень, выстеленный фольгой, и запекают до готовности примерно 50 минут (температуру духовки уменьшают до 160° С). На стол подают горячим.

Ну так сколько же калорий в картофеле запеченном в мундире? А вот сколько:

Запеченная в мундире картошка содержит:

Кстати, совсем немного.

Жареный картофель – неизменно популярное и любимое многими блюдо. Однако блюдо это вряд ли можно отнести к категории диетических. Это особенно актуально для людей, страдающих лишним весом, для тех, у кого проблемы с пищеварительной системой и обменом веществ. Жареный картофель можно сравнить по свойствам с бутербродом с маслом. Употребление его всегда сопряжено с вероятностью набрать лишние килограммы, поскольку масло, на котором его жарят, может превращаться в жировые отложения в нашем организме.

Наибольшую питательную ценность в свежем картофеле имеет крахмал. Но именно его рекомендуют удалять их нарезанных сырых ломтиков посредством замачивания картошки перед жаркой. Дело в том, что из-за крахмала приготовленный картофель становиться рассыпчатым, а для жарки это не подходит.

Ну так сколько же калорий в картофеле жареном? А вот сколько:

Жареная картошка содержит:

Что, согласитесь, довольно много.

Наиболее полезным называют картофель в мундире. Надо сказать, что польза этого блюда происходит от того, что кожура позволяет сберечь ряд полезных веществ, к примеру — витаминов. Так, например, магний, калий и большая часть витаминов в составе картофеля, находятся именно в кожуре. Счищая с клубней даже тонкий слой, мы выбрасываем в мусор треть витаминов и минералов. А снимая кожуру с вареного картофеля, мы выбрасываем до 15% полезных веществ.

Это блюдо в 5 раз богаче по содержанию клетчатки, чем бананы. Кроме того, польза картофеля в мундире обусловлена богатейшим содержанием витамина С, который помогает усваиваться железу, важен для кровеносных сосудов, оберегает нас от различных инфекций и так далее. А еще витамин С – это сильный антиоксидант, борющийся со свободными радикалами и предупреждающий преждевременное старение организма.

Ну так сколько же калорий в картофеле в мундире? А вот сколько:

Картошка в мундире содержит:

Что, согласитесь, немного.

Замечательная альтернатива классической жареной или вареной картошке — тушеный картофель (лучше всего с овощами). Овощи будут томиться в соусе, что наделяет их отменным мягким вкусом.

Ну так сколько же калорий в картофеле тушеном? А вот сколько:

Тушеная картошка содержит:

Что, в общем-то, немного.

Картошка фри — не такое уж и полезное блюдо. На одну порцию его приходится транс-жиров от 30 до 40%. А избыток транс-жиров вызывает отложение холестерина на стенках сосудов, что в свою очередь является причиной атеросклероза. Транс-жиры также вредны и для нашей иммунной системы.

Любителям картофеля фри из закусочных следует помнить ещё и о том, что в общепите не слишком интересуются качеством масла, в котором жарится картофель. А многократное нагревание масла превращает его в канцероген. Фактически, поедая картофель фри в общепите, мы увеличиваем рис онкозаболеваний. Перегретое масло несет в себе альдегиды, которые приводят к проблемам в старости, к примеру, провоцируя развитие болезни Альцгеймера.

Ну так сколько же калорий в картофеле фри? А вот сколько:

Картошка фри содержит:

Не полезный продукт, во всех отношениях.

Жареная картошка с грибами, наверное, никогда не утратит своей популярности у славянских народов. Да и во всем мире найдется немало поклонников этого замечательного блюда.

Грибы могут использоваться в кулинарии круглый год. Если Вы готовите сухие грибы, их обязательно следует предварительно замачивать и отмывать от песка. Жареный картофель с грибами состоит из двух главных компонентов – обжаренной картошки с луком и отварных или жареных грибов.

Ну так сколько же калорий в картофеле с грибами? А вот сколько:

Картошка с грибами содержит:

Это показатель для жареного картофеля.

Польза молодого картофеля в том, что он содержит много витамина С, витаминов группы В, калия, железа, фосфора. Употребляя 500 г картофеля, мы вводим в организм дневную норму витамина С и калия. Калий важен для сердца, удаляет из организма избыток жидкости (а это как раз то, что нужно для похудения). Молодая картошка приводит в норму функции желудочно-кишечного тракта, головного мозга, полезна для обмена веществ.

Употреблять молодую картошку лучше всего вместе с кожурой. Если уж Вы хотите почистить ее, то соскабливайте кожуру, а не срезайте ее, поскольку именно под ней и находится больше всего полезных веществ. Также сохранить полезные вещества в картофеле помогает способ его приготовления: например, при запекании или отваривании в мундире они практически не теряются. Наименее полезна жареная картошка (и наиболее калорийна).

Ну так сколько же калорий в картофеле молодом? А вот сколько:

Картошка молодая содержит:

Что, согласитесь, немного.

Картофельное пюре, когда оно приготовлено по правилам — замечательный гарнир. На каждой кухне есть свои секреты его приготовления. Помимо привычного молока, масла или жареного лука, в пюре нередко добавляют сметану, сливки, сырое яйцо, майонез, кефир, рубленый укроп, молотый перец. Эти ингредиенты придают блюду свой особенный вкус и аромат.

Ну так сколько же калорий в картофельном пюре? А вот сколько:

Картофельное пюре содержит:

В зависимости от способа приготовления. Что, как видите, немного.

Можно ли есть картофель и при этом похудеть? Ответ однозначен: да. Но есть одно условие – нужно выбирать только молодой картофель. Этот овощ не только прост в приготовлении, но и вкусен. К тому же, он низкокалорийный.

Существуют даже диеты для похудения на картофеле. Вот самая распространенная, рассчитанная на 5-7 дней:

завтрак – стакан молока;

на обед разрешается пюре на молоке, но без масла. При желании можно добавить зелень;

на ужин скушайте картофель без жира, одно яйцо, огурец.

Такой рацион позволяет скинуть около 4 кг.

Картофельная диета для похудения может быть рассчитана на 15 дней. Меню нужно менять каждые три дня. Соблюдая все правила, можно потерять до 4 кг.

Первые три дня разрешается кушать полтора килограмма картофеля в день. Его нужно запечь в духовке, чтобы образовалась золотистая корочка. Разделите на порции и съедайте через одинаковые промежутки времени. Нельзя добавлять масло, соль, перец и специи. В день нужно выпивать не меньше двух литров воды. Все другие продукты запрещены.

Следующие три дня диеты основаны на картошке «в мундире». В день можно съедать полтора килограмма. Две порции должны быть без соли и масла, а остальные разрешается приправить оливковым маслом или соком лимона.

На протяжении следующих трех дней картошку нужно варить на пару или запекать. В пюре можно добавить небольшой кусочек масла, зелень или чеснок.

Дневная норма – 1200 килокалорий. Такая диета очищает кишечник и не истощает организм. Еще одно преимущество – отсутствует чувство голода и дискомфорт, поэтому она легко переносится.

Калорийность сырого картофеля – 76 ккал на 100 г. Это значительно больше, чем у других овощей, что обусловлено высоким содержанием в нем крахмала: до 16 г в 100 г. Молодая картошка содержит меньше крахмала, поэтому ее калорийность ниже — всего 65 ккал.

В картофеле содержится:

• 80 г воды;
• минимальное количество жиров — 0,2–0,4г;
• 1,5–2 г белка;
• 16,6 г углеводов на 100 г.

Углеводы представлены в виде нерастворимой клетчатки (в основном содержится в кожуре) и крахмала.

Из-за большого содержания крахмала продукт имеет высокий гликемический индекс, поэтому его употребление в пищу вызывает резкий подъем сахара в крови и увеличивает аппетит. Гликемический индекс возрастает при термической обработке овоща: если у сырого картофеля он равен 80 ед., то в отварном или жареном виде – 95.

Согласно последним исследованиям, часть поступающего с едой картофельного крахмала не переваривается (не расщепляется до глюкозы) в пищеварительном тракте. В толстом кишечнике он становится пищей для полезных бактерий. Это так называемый резистентный крахмал. Его концентрация больше в сырых клубнях и охлажденных вареных овощах.

Резистентные крахмалы, содержащиеся в картошке, положительно воздействуют на организм:

• снижают уровень сахара в крови;
• улучшают всасываемость витаминов и минералов;
• понижают кислотность в желудке и уменьшают воспаления;
• восстанавливают микрофлору в кишечнике.

Эти полезные свойства крахмала используются при лечении сахарного диабета и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Также в составе овоща есть витамины и большое количество минеральных веществ, благодаря которым регулярное употребление картофеля:

• улучшает деятельность нервной системы;
• понижает давление;
• нормализует обменные процессы;
• снижает уровень холестерина в крови.

Особенно богат картофель витамином С, калием и фосфором, поэтому его рекомендуется включать в ежедневный рацион людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, болезнями почек, суставов.

Следует помнить, что основная часть полезных веществ находится в кожуре овоща и прямо под ней, поэтому наибольшую пользу организму принесет отварной или запеченный картофель в мундире.

Приготовление молодой картошки в кожуре не только принесет пользу организму, но и является одним из оптимальных способов, позволяющих получить наименее калорийное блюдо. Калорийность картофеля напрямую зависит от способа его приготовления.

Отварной картофель – одно из самых низкокалорийных блюд, которые готовят из клубней. Это самый простой и быстрый способ приготовления овоща. Его можно сварить с кожурой или почистить.

Калорийность вареного картофеля очищенного и сваренного в воде составляет примерно 90 ккал на 100 г. Если сварить его в молоке, то количество калорий увеличится до 100 ккал. Калорийность же картофеля, сваренного в мундире, совпадает с энергетической ценностью сырого – 76–80 ккал/100 г.

В стандартной порции такого продукта (300 г) будет содержаться не больше 240–270 ккал. Но проблема в том, что вареные овощи чаще всего подаются в качестве гарнира и почти никогда не употребляются без масла, поэтому содержание калорий в таком блюде резко увеличивается.

Калорийность на 100 г толченой картошки — картофельного пюре — за счет добавления молока и масла составляет уже 140 ккал. Ее можно значительно уменьшить, добавляя в блюдо обезжиренное молоко или заменяя его водой. Отличное решение – добавить в пюре отварной кабачок или тыкву.

Энергетическая ценность вареной картошки (на 100 г), приготовленной разными способами, составляет:

• сваренная в мундире – 78 ккал;
• приготовленная на пару – 80 ккал;
• отварная очищенная – 90 ккал;
• вареная с луком, обжаренным на масле — 125 ккал;
• отварная со сливочным маслом – 130 ккал;
• картофельное пюре – 120–140 ккал.

В небольшой порции (250 г) вареной картошки со сливочным маслом будет содержаться уже 300 ккал! Если прибавить еще и количество калорий в котлетах или сосисках, с которыми подаются овощи, то с таким блюдом можно легко получить 500 ккал и несколько лишних сантиметров на талии.

Помимо высокой калорийности, картофель, состоящий в основном из углеводов, употребляется совместно с жирной пищей. А это неминуемо вызывает увеличение жировых отложений. Ведь инсулин, выделяющийся для переваривания крахмала, захватывает и часть жиров, распределяя их и глюкозу в подкожно-жировой клетчатке. Поэтому-то и появился миф о высокой калорийности картошки и о том, что она является причиной ожирения.

Жареная картошка еще в процессе приготовления пропитывается жирами, что еще больше увеличивает ее калорийность и гликемический индекс. Она тяжело переваривается и совершенно неполезна для фигуры и организма. Кроме того, она приобретает еще и канцерогенные свойства, благодаря маслу, которое используется при жарке.

Калорийность жареной картошки зависит от того, на чем она обжарена (на сале или масле) и от количества масла, добавляемого при жарке. Уменьшить энергетическую ценность блюда можно, если обжаривать порезанные картофельные ломтики на сковороде с керамическим или тефлоновым покрытием под закрытой крышкой. В этом случае количество масла можно значительно уменьшить.

Калорийность жареной картошки в зависимости от способа жарки (ккал/на 100 г):

• пожаренная под крышкой — 140;
• жареная в масле – 200– 40;
• обжаренная с кусочками сала – 250;
• драники (картофельные оладьи) — 220;
• картофель фри (обжаренный во фритюре) – 310–350;
• «русская картошка» — чипсы – 550!

Конечно, людям, желающим сбросить лишний вес, от употребления таких блюд лучше воздержаться.

Картошка сохраняет большинство полезных свойств и при этом обладает невысокой калорийностью при запекании. Получается очень вкусное и диетическое блюдо. Калорийность печеного картофеля в мундире составляет всего 80 ккал/100 г. Если запечь картошку в духовке без кожуры или в фольге, калорийность будет даже немного ниже – около 75 ккал.

При добавлении к блюду масла, сметаны или майонеза количество калорий возрастет вдвое. Чтобы получить действительно низкокалорийное блюдо, но при этом очень вкусное, можно перемешать печеную (или отварную) картошку с чесночным соусом. Для этого понадобится:

• баночка натурального йогурта;
• измельченный зубчик чеснока;
• чайная ложка горчицы;
• мелко порубленная зелень или мята;
• несколько капель выжатого сока лимона.

Добавление этого соуса в картофель поможет избежать сухости блюда, а так как он почти не содержит жиров, то ничего, кроме замечательного вкуса и дополнительных витаминов, не принесет. Чтобы разнообразить свой рацион, можно добавить к вареным или запеченным овощам зеленый горошек, капусту, болгарский перец, отварную свеклу, сельдерей.

Энергетическая ценность на 100 г тушеной картошки зависит от того, с чем она тушится:

• овощное рагу (с кабачком, морковью и луком) – 90 ккал;
• тушеная в сливочном соусе – 130 ккал;
• с тушенкой – 145 ккал;
• тушеная со свининой – 150 ккал.

Существует еще множество блюд из этого овоща, калорийность которых необходимо учитывать при похудении:

• вареники с картофелем – 220 ккал;
• пирожки с картошкой жаренные — 200 ккал;
• пирожки печеные в духовке, шаньги – 180–190 ккал;
• колдуны (драники с мясным фаршем) – 250 ккал;
• картофель по-французски (с луком под майонезом), приготовленный в духовке – 300 ккал.

Кулинарами за все время существования картошки было придумано множество вкуснейших рецептов приготовления блюд из нее, а вот диетологи советуют не готовить картофель, есть его сырым. Можно приготовить очень полезный корейский салат из потертой сырой картошки с чесноком, энергетическая ценность которого составит всего 65 ккал.

Хотя картошка и является самым калорийным овощем, но ее употребление не может быть преградой для хорошей фигуры, если соблюдать определенные правила:

• Картофель лучше всего варить или запекать.
• Не сочетать овощи с жирными блюдами или маслом.
• Воздерживаться от жареной картошки и чипсов.
• В течение дня рекомендуется съедать не больше 350 г картофеля. Такой объем удовлетворяет суточную потребность организма в углеводах, калии и фосфоре.
• Разделить суточную порцию на 2–3 приема и съесть ее в первой половине дня или не позднее шести часов вечера.

Соблюдение этих правил позволит не набирать лишних килограммов, кушая любимый овощ, и поможет держать себя в отличной форме. Если грамотно употреблять правильно приготовленную картошку, она принесет организму только пользу и никогда не станет причиной лишних сантиметров на талии. В сочетании с овощами, зеленью, отварным мясом или рыбой, картофель вареный или запеченый обязательно должен присутствовать в ежедневном меню, поскольку он служит источником энергии и полезных веществ.

источник

Важнейшим продуктом питания издавна является картофель. Известно, что он был завезен в Россию Петром I в XVII веке. Этот овощ содержит большое количество питательных веществ, микро- и макроэлементов, витаминов. Он богат кальцием, магнием, натрием, калием, железом, медью, цинком и селеном. А содержание таких витаминов, как С, К, Е, РР, витаминов группы В делает этот овощ просто незаменимым.

«>

Кроме того, в картофеле содержится крахмал — отличное противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Этот овощ рекомендован и тем, кто страдает простудными заболеваниями или артритом. Картофель можно использовать в качестве самостоятельного блюда либо как гарнир. Однако в настоящее время многих волнует такой вопрос, как калорийность картофеля: вареного, жареного, печеного. А сторонники диет пытаются узнать, какова же его суточная норма.

Калорийность картофеля: вареного, жареного, печеного

При приготовлении этого корнеплода следует помнить, что калорийность блюда зависит от способа приготовления картофеля и от количества различных добавок, которые могут ее понизить или повысить.
«> Например, калорийность картофеля вареного отличается от калорийности картофеля жареного. Самым простым и полезным способом приготовления считается отваривание. Сперва картофель нужно помыть, порезать на равные части, а затем сварить в подсоленной воде. Калорийность картофеля вареного составляет 85 калорий на 100 грамм. В 100 граммах печеной картошки без кожуры содержится 80 калорий, а в печеной картошке в кожуре — 146 калорий. Больше всего калорий содержит жареная картошка — от 285 до 330 калорий. А на 100 грамм тушеного картофеля приходится 270 калорий. Весьма полезным является картофель в мундире. Калорийность этого блюда составляет 66 калорий.

Калории: картофель фри

«>

Известно, что в 100 граммах картошки фри содержится 250 калорий. Однако некоторые нерадивые повара готовят картофель фри на одном и том же масле, не меняя его продолжительное время. В результате этого калорийность картофеля может увеличиться до 500 калорий на 100 грамм! А канцерогены, образующиеся в этом блюде, делают его очень вредным для здоровья.

Суточной нормой для человека являются 300 граммов картофеля. И хотя этот корнеплод весьма полезен, людям, придерживающимся каких-либо диет, не стоит злоупотреблять этим продуктом. Если говорить о картофеле фри или о жареном картофеле, то лучше всего исключить эти блюда из своего рациона, так как их калорийность достаточно высока. А чрезмерное употребление картофеля приведет не к потере, а к приобретению лишних килограмм. Ведь он содержит в себе углеводы в виде крахмала, который способствует набору веса.

Полезные свойства картофеля

Как уже отмечалось раньше, картофель — достаточно полезный продукт. Помимо того, что в нем содержится большое количество витаминов и питательных веществ, он способствует выведению воды и поваренной соли из организма (благодаря высокому содержанию калия). Положительное влияние картофеля на нервную, мышечную и сердечно-сосудистую системы обусловлено способностью регулировать водный баланс в организме. А способность сока картофеля избавлять от головных болей, оказывать ранозаживляющее и болеутоляющее действие, понижать артериальное давление является поистине уникальной.

«>

Приятного аппетита!Автор рецепта: ema1977

• Свинина — 200 гр.
• Картофель — 800 гр.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Вода — 250 гр.
• Петрушка — 20 гр.
• Соль (по вкусу) — 4 гр.
• Приправа универсальная (по вкусу) — 2 гр.
• Перец молотый (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Картошка, тушеная с мясом в духовке» (на 100 грамм):

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Здесь вы можете посмотреть и скачать полную таблицу калорийности продуктов.

Картофель — это многолетнее клубненосное растение из рода Паслен, семейства Пасленовых, которые насчитывают более 200 видов. Произрастают они в основном в Южной и Центральной Америке. Наиболее широко распространены в мире 2 из них. Андийский растет и культивируется на территории Перу, Эквадора, Боливии, Колумбии, а родиной второго является Среднее Чили, потому называется он Чилийским или клубненосным.

Известен картофель примерно 2500 лет. В Европу, в частности в Испанию, он попал в 16 веке с помощью испанского монаха-просветителя исследовавшего Южную и Центральную Америку, а уже в середине 17 века, картофель стал одной из важнейших продовольственных культур Северной Европы.

В истории появления картофеля в России есть две версии, одна из которых связана с именем Петра 1, который в 17 веке прислал из Голландии мешок клубней картофеля, а вторая говорит, что картофель пришел в Россию из Польши в виде цветов, которыми дамы украшали свои наряды.

История распространения картофеля на Руси складывалась очень не просто из-за большого количества отравлений при употреблении в пищу. Лишь после указа сената 1766 года из-за границы завезли партию семенного картофеля и разослали по губерниям. Особенно быстро стали увеличиваться площади под картофель в начале 40-х годов 19 века.

В настоящее время культура является важным источником питания, но не только. В мире 50% производимого картофеля идет в пищу,35% идет на корм скоту и 10% это посадочный материал.

Картофель выращивают в 130 странах мира, где проживают 75% населения планеты. Ведущие производителями картофеля это Россия, Китай, Польша, США и Индия. Больше всего картофеля на душу населения производят в Белоруссии.

Мы разобрались с тем, что такое картошка, пришло время поговорить о свойствах этого продукта.

Картофель – это культура, выделяющаяся тем, что она используется в качестве продукта питания, корма для скота, а так-же в технических целях. Он имеет значение для всех отраслей хозяйственной сферы человека. Он содержит калорий в 2 раза больше чем морковь и в 3 раза больше чем капуста.

• Картофель является источником белков, углеводов и витаминов, содержит соли железа, серы, кальция, йода, калия и другие элементы необходимые человеку для нормальной деятельности организма.
• Приготовленный картофель хорошо и полностью усваивается организмом и не отягощает желудок, именно поэтому он рекомендован в питании людей, чей организм ослаблен в следствии болезни.
• Очень эффективно применение водного раствора крахмала и киселей при желудочных расстройствах и болях. Это связано с тем что, под воздействием желудочного сока, слюны и тепла картофель разлагается до веществ обладающим обволакивающим свойством и не вызывает раздражения пищеварительного тракта, чего нельзя сказать об овощах, фруктах и даже хлебе.
• В клубнях присутствует пектин, который необходим человеку, чтобы выводить вредные вещества.
• В состав картофеля входит аскорбиновая кислота (витамин С), способная предотвращать и излечивать цингу, болезнь мореплавателей в средние века. Наличие и уровень аскорбиновой кислоты в организме человека тесно связано и с рядом других заболеваний и расстройств.
• О пользе картофеля можно еще долго рассуждать и это не будет напрасной тратой времени, однако необходимо рассмотреть следующий вопрос.

• Я насчитал 58 монорецептов, где главным действующим лицом является картофель. Существуют лекарственные формы и определены конкретные свойства именно как лекарственного растения, спектр действия которого от простуды до серьезных заболеваний.
• Аминокислоты, входящие в состав картофеля легко усваиваются организмом человека, так как природой беспечен их строгий баланс, поэтому его употребление в пищу положительно сказывается при лечении заболеваний связанных с обменом веществ.
• Картофель оказывает положительное воздействие на организм, это связано с тем, что в нем много минеральных веществ, которые действуют по принципу щелочи на кислоту, то есть, они помогают нейтрализовать излишки кислот в организме, образующихся в процессе обмена веществ, а это в свою очередь омолаживает весь организм.
• Он полезен и людям страдающим артритом.
• В народной медицине с давних пор картофелем лечат кожные заболевания и ожоги, прикладывая кашицу тертого сырого картофеля.
• Картофельные аппликации помогают избавиться от мозолей и рассасывают твердые образования при уколах.
• Кроме того снимают зуд, успокаивают боль, способствуют заживлению при лечении язв, грибковых поражений, фурункулов.
• Ценным лекарственным сырьем для лечение опухолей являются и цветки картофеля. Настой из них понижает артериальное давление и стимулирует активность дыхания.
• Питательные маски из вареного «в мундире» картофеля используются в косметологии. Эти маски восстанавливают сухоую или обожженную солнцем кожу. А соком картофеля издавна лечили болезнь двенадцатиперстной кишки. А если у вас повышенное давление, то чаще ешьте печеный картофель «в мундире».

Есть и такие свойства у картофеля. Смертельно опасен для здоровья зеленый картофель. Под воздействием света в клубнях накапливается опасное вещество — соланин и если человек ест много зеленого картофеля, то его кожа меняет цвет на более темный, а потом наступает неизбежная смерть.

Картофельный сок противопоказан при ожирении, людям с пониженной кислотностью желудка, и больным сахарным диабетом. Не рекомендовано употребление картофеля при венерических заболеваниях и людям с повышенным половым возбуждением. Кроме того, картофельный сок может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта и к обострению мочекаменной болезни.

В картофеле содержится крахмал, сахар, клетчатка и впечатляющее количество витаминов и минералов. Даже при соблюдении всех условий хранения (в темном прохладном помещении с хорошей вентиляцией). картофель теряет некоторые полезные качества со временем. Сам по себе картофель содержит довольно мало калорий, но становится высококалорийной едой, если добавить в него масло или сметану.

В одной крупной запеченной картофелине содержится:

Калорийность (Ккал) -145
Витамин С (мг) 20
Белки, всего (г) -3,06
Магний (мг) -39
Жиры, всего (г) -0,5
Фосфор (мг) -78
Углеводы, всего (г) -33,63
Калий (мг) -610
Клетчатка-2,34
Фолиевая к-та (вит. В9) (мкг) 14,20
Кальций (мг) -7,80
Ниацин (никотиновая к-та) (мг) 2,17
Железо (мг) -0,55

80 ккал, если без ничего, просто запечь например в фольге.

1 кг. печёного картофеля содержит примерно 700-750 ккал. Следовательно в 100 гр. примерно 75 ккал.

Сколько конкретно калорий я не знаю, но. если Вы желаете похудеть, то не утешайте себя тем, что картофель из духовки. Картофель, если Вы на диете, есть категорически запрещено. Даже в супе.

по поводу содержания веществ рекомендую обратиться на сайт dietaonline.ru

_____________________________________________________________
ландшафтный дизайн, флористика, фитодизайн, дизайнерские решения для интерьера. 8-916-736-34-72. [email protected] Людмила»

Картофель любят очень многие, и этот продукт используется для приготовления самых различных блюд. Иногда диетологи не рекомендуют употреблять этот овощ, так как считают, что он достаточно калорийный. Однако это не совсем так, ведь печеный картофель калорийность имеет небольшую, особенно если при его приготовлении не добавлять животных жиров, которые достаточно плохо сочетаются с углеводами.

При правильном употреблении этого удивительного и полезного овоща можно поддерживать хорошую фигуру и получать все требуемые полезные вещества, требующиеся для поддержания хорошего состояния здоровья и самочувствия.

Помимо этого, крахмал слабо переваривается и значительно загрязняет пищеварительный тракт. Также этот продукт не рекомендуется есть людям с сахарным диабетом. Если кожура имеет зеленоватый оттенок, то это может свидетельствовать о большом количестве соланина, поэтому употребление таких клубней может привести к тошноте.

Калорийность картофель печеный в мундире имеет достаточно низкую, а полезных веществ в этом удивительном овоще содержится огромное количество. Больше всего полезных веществ содержится в его кожуре, где сосредоточено много калия.

Оливковое масло отличается обилием полезных веществ, в частности жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. В нем содержатся важные соединения, просто необходимые для человека. Они значительно понижают уровень холестерина в крови и помогают выведению накопившихся жировых запасов. Именно поэтому печеный картофель хорошо сочетается с оливковым маслом.

Многие диетологи считают, что калорийность печеного картофеля в духовке достаточно большая, так как в этом продукте высокое содержание крахмала. Однако стоит отметить, что крахмал содержится и в других овощах и фруктах.

Многие просто не представляют своей жизни без картофеля и потребляют его ежедневно. Этот овощ очень хорош как самостоятельное блюдо и может быть просто отличным гарниром. Он относится к диетическим продуктам, так как в 100 граммах продукта содержится всего лишь 80 ккал. В картофеле содержатся практически все известные аминокислоты, которые встречаются исключительно только среди растений.

Из витаминов содержится много витамина C, B6, B12. Благодаря этому есть возможность поддерживать организм в хорошем состоянии и бороться со многими болезнями и патологиями.

Картофель содержит просто уникальный состав витаминов и минералов, именно поэтому он позволяет насытить организм практически всеми требуемыми полезными веществами. Чтобы получить суточную норму всех требуемых микроэлементов и незаменимых витаминов.

Они очень легко усваиваются организмом и помогают поддерживать хороший щелочной баланс. Больше всего полезных веществ содержится в кожуре печеного картофеля. Она помогает справиться с расстройствами пищеварения, выводит накопившиеся токсины, а также широко применяется при повышенном давлении и поражениях печени.

Чтобы сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов, лучше всего запекать картофель в духовке в рукаве, оставив клубни целыми. Приготовление не занимает слишком много времени, но в результате можно получить очень вкусный и полезный продукт с минимальным количеством калорий.

Так как калорийность картофеля печеного в кожуре минимальная в сравнении со многими другими продуктами, то его можно употреблять в больших количествах без опасения набрать лишний вес. Калий, входящий в состав этого продукта, помогает уменьшить отечность беременной и вывести излишнюю воду из организма.

Ученые сделали вывод, что печеный картофель помогает преодолеть депрессию, так как он не теряет своих полезных веществ в процессе кулинарной обработки, даже вдыхание его запаха оказывает лечебное воздействие.

Лучше всего полезные вещества сохраняются, если картофель запекается целиком и ее оболочка не повреждена. В этом овоще много крахмала, именно поэтому при его потреблении есть возможность поддерживать нормальный уровень глюкозы.

Это достаточно легкий продукт, содержащий много клетчатки. Мякоть запеченного корнеплода очень нежная для слизистой желудка, обладает хорошим обволакивающим воздействием, а значит, оказывает лечебное влияние на организм. Его широко применяют для потребления при возникновении или обострения болезней пищеварительной системы.

Печеный картофель в микроволновке калорийность может иметь самую различную. Если он запечен без кожуры, то калорийность составляет 80 ккал на 100 грамм продукта, а если же с кожурой – то 146 калорий.

В 100 граммах корнеплода мало жиров – всего 0,4 грамма. Количество белков не превышает 2 грамма. Количество углеводов — 18,1 грамма. Углеводы представлены в виде крахмала. 65% сырого картофеля составляет вода.

Овощ содержит полезные аминокислоты. Суточная норма – 300 грамм. При употреблении подобного количества восполняется необходимое количество фосфора, калия и углеводов в организме. Также присутствуют витамины А, С, Е, РР, витамины группы В, органические кислоты (яблочная, щавелевая), клетчатка.

В ста граммах корнеплода содержится примерно 20 мг аскорбиновой кислоты. Но её количество постепенно уменьшается при хранении продукта, даже в прохладной температуре. Если покупаете картошку на зиму, то знайте: к весне корнеплоды будут содержать только треть от первоначального количества витамина C.

Интересный факт: полезные микро и макроэлементы распределяются неравномерно. В коре высокая концентрация, наружная часть содержит чуть меньше, в основании витаминов и микроэлементов почти нет.

Клубни обладают огромной пользой для организма человека. В первую очередь стоит отметить, что содержащиеся в них минеральные вещества легко усваиваются. Вследствие этого организм получает все необходимое для развития. Благодаря наличию солей поддерживается баланс щёлочи в крови.

Из-за наличия в составе картофеля клетчатки продукт рекомендуют при воспалении слизистых кишечника и желудка. Рекомендуют употреблять пюре из картофеля и при гастрите или язвенной болезни.

В клубнях присутствует крахмал. Благодаря ему происходит:

1. Снижение в крови уровня холестерина;
2. Антисклеротическое влияние.

Благодаря наличию в составе калия в больших количествах происходит выведение из организма лишней жидкости. Полезна картошка и людям с заболеваниями сердца.

В среднем калорийность сырой картошки на 100 грамм – 80-85 ккал. От сорта калорийность не зависит. Однако есть интересный факт: в молодой картофелине в два раза меньше ккал, чем в старой. Поэтому не покупайте картошку на зиму так, чтобы ее хватило до осени. Полезнее для фигуры лакомиться свежей картошечкой в начале лета.

В результате термической обработки калорийность овоща возрастает.

Калорийность увеличивается благодаря добавлению подсолнечного или оливкового масла и составляет 192 ккал на 100 грамм.

Такое блюдо вряд ли можно назвать диетическим. Маленькая хитрость: хотите низкокалорийную жареную картошку? Жарьте её на специальной сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.

Внимание! Содержание крахмала в клубнях делает их слишком рассыпчатыми при обжаривании. Чтобы клубни не рассыпались, их замачивают в холодной воде за 30 – 40 минут до приготовления.

В 100 гр содержится 103 Ккал. Но стоит помнить, что тушить одну только картошку не так уж и вкусно. Поэтому всегда есть сопутствующие ингредиенты. Блюдо в этом случае может быть с грибами, сливками или мясом.

Меньше всего увеличивают калорийность сливки и грибы. Количество калорий в этом случае достигает 155. Если же добавить мясо, то калорийность увеличивается в два раза. Также используют морковку, зелень петрушки или репчатый лук.

При отваривании вкус больше раскрывается. Популярностью пользуется молодая картошка, отваренная и заправленная сметаной и укропом.

Варить можно двумя способами: без кожуры и в мундирах. Вареный картофель содержит 86 Ккал. Если овощ молодой – то количество ккал не превышает 78.

Отваривание без снятия кожуры называется «в мундире». Диетологи считают, что такой метод более полезен для организма, поскольку в кожуре содержится много необходимых витаминов и минералов.

В мундире рекомендуют употреблять во время диет или проблем с кишечником или желудком. Но перед тем как варить, не забудьте вымыть корнеплод.

Калорийность запеченной картошки с кожурой составляет 70 килокалорий, без кожуры — 80.

Если запекать с мясом (фаршем), то количество килокалорий составляет 160, если с грибами — 130.

Пюре из-за сочетания картофеля и воды (или молока) имеет низкую калорийность. Кроме того, блюдо благотворно влияет на стенки желудка и кишечника. Поэтому его рекомендуют при воспалительных процессах пищеварительной системы.

Калорийность пюре, приготовленного на воде, составляет 70 ккал. С добавлением молока — 90 ккал. Если же для улучшения вкуса добавить сливочное масло, то энергетическая ценность возрастает до 110 ккал. При замене молока сливками она увеличивается до 135 килокалорий.

Несмотря на то что фри пользуется большим спросом в фаст фудах, приготовить ее можно и в домашних условиях. В любом случае тонкая соломка обжаривается во фритюре в растительном масле, и калорийность у неё высокая.

Чтобы легче было ориентироваться предлагаем рассматривать количество калорий в порциях, которые предлагают в Макдональдсе:

1. Маленькая – 250 ккал;
2. Средняя – 350 ккла;
3. Большая – 450 ккал.

Если готовить фри дома, то энергетическая ценность в ста граммах – примерно 400 килокалорий.

Стоит отметить, что такой продукт быстро утоляет чувство голода, просто забивая желудок жирной пищей. Однако пользы от картофеля в таком виде для организма нет. А вот вреда достаточно.

Картофель – это продукт, который нередко используют хозяйки. Как уже понятно из сказанного выше, энергетическая ценность блюда зависит от того, как готовить. Но даже наименее калорийный вариант приготовления картофеля разнообразит меню! Удачи!

Зря ругают этот корнеплод за то, что кроме ощущения полного желудка он не приносит человеку никакой пользы. Во-первых, картошка действительно вкусная! В любом виде! Во-вторых, в ее состав входят следующие полезные вещества:

Чтобы не уничтожить все полезные свойства картофеля, нужно научиться варить его правильно:

1. Перед варкой продукт заливают таким количеством воды, чтобы она только покрывала клубни не более чем на толщину пальца. Большое количество жидкости растворяет все полезные вещества. Это касается и картофеля в мундире.
2. После закипания огонь на плите нужно уменьшить так, чтобы продукт только слегка кипел.
3. При варке картофеля крышка кастрюли должна быть слегка приоткрыта, чтобы вода не выкипала.
4. Без крышки корнеплод будет готовиться гораздо дольше.
5. После чистки картошка не должна находиться в воде более получаса.

Сколько калорий в вареной картошке? Вы удивитесь! На 100 граммов продукта — не более 70 ккал. Однако количество калорий напрямую зависит от способа варки и подачи на стол блюда. Например, приготовленный со сметаной, жареным луком или сливочным маслом, корнеплод увеличивает калорийность в разы.

Сколько калорий в вареной картошке на 100 грамм продукта, приготовленной различными способами, указано в следующем списке:

• сваренный в кожуре («по-деревенски» или в мундире) — 77 ккал.;
• сваренный без кожуры — 80 ккал.;
• отварной с маслом сливочным — 127 ккал.;
• отварной с луком, обжаренным на растительном масле — 125 ккал.;
• толченый с горячим молоком — 97 ккал.;
• отварной, толченый с грибами — 102 ккал.

Очень высока калорийность пюре с кусочками сала. Она достигает 171 ккал. У вареников с картошкой добавляется еще энергетическая ценность теста. Печеный в духовке картофель (в мундире) — 98 ккал.

Одно из самых популярных блюд на столе европейца — картофельное пюре. Родом оно из Франции — страны гурманов и истинных ценителей вкуса. Нежная структура и восхитительный аромат картофельного пюре знает каждый из нас с детства. Большим плюсом для тех любителей вкусно поесть, которые в то же время стараются похудеть, является то, что энергетическая ценность картошки в пюре не намного выше, чем калорийность вареного аналога.

Если готовить это блюдо по традиционному рецепту с маслом и молоком, то калорий на 100 грамм продукта будет не более 133 единиц. Несложно догадаться, что уменьшить калории — значит устранить один из добавочных компонентов. А можно сразу оба!

Стоит только вспомнить шкворчащую сковородку с картошкой, как мысли о вреде жирной пищи и калорийности такого блюда начинают тускнеть и отступать. Сколько калорий в жареной картошке, зависит от варианта ее приготовления и составляющих блюда. Так, в приготовленной в масле (исключение составляют фри и чипсы) калорий значительно меньше, чем в том же блюде, приготовленном на сале.

• жареная в растительном масле — 204 ккал.;
• калорийность жареной картошки на смальце — 212 ккал.;
• любимый обожателями фастфуда картофель фри и чипсы из Макдональдса или Крошки-картошки имеют запредельное количество калорий — свыше 316 единиц!

Несмотря на последнюю цифру, люди просто без ума от этих вредных и калорийных блюд. Диетологи не изменят своего мнения по поводу того, что жирная пища и чипсы никогда не станут полезными и пропагандируемыми. Если вы хотите питаться правильно и следить за своим здоровьем, то вспомните, сколько калорий в жареной картошке, картофеле фри и чипсах, и откажитесь от этой пищи.

Ученые выяснили — калории имеют свойство накапливаться в овоще по мере того, как он хранится. Итак, в молодой картошке на 100 грамм продукта содержится:

• в сыром виде — 61 ккал.;
• вареном или печеном — 66 ккал.;
• в блюде с маслом и зеленью — 84 ккал.

Калорийность жареной картошки, даже молодой, значительно выше! Отварной или печеный картофель может служить блюдом для рациона худеющего человека, но от жареного продукта стоит отказаться наотрез.

Итак, калорийность картофеля не так высока, как все полагают. Оказывается, мы сами повышаем ее с помощью различных соусов и приправ.

Помимо витамина С, картошка содержит клетчатку, аминокислоты и полезные минералы:

Количество витаминов в каждом клубне может уменьшаться со старением корнеплода. То есть, чем моложе картофель – тем больше в нем полезных веществ, но употреблять в пищу желательно зрелые овощи.

Калорийность картофеля полностью зависит от того, как именно его приготовили:

Печеный картофель может иметь высокую калорийность только в том случае, когда в блюдо, помимо него, входят еще и другие ингредиенты, например, жиры.

Аппетитный и невероятно ароматный картофель, который запекают кусочками в духовом шкафу.

1. Разотрите розмарин до состояния пыли и пропустите чеснок через чесночницу;
2. В глубокую и широкую миску влейте оливковое масло и перемешайте его с рубленым розмарином и чесноком;
3. Дайте смеси настояться в течение 45 минут;
4. Для того, кто не любит когда чеснок и пряная трава хрустят на зубах готовить ароматную масляную смесь нужно за сутки, после чего поставить ее процеживаться через много слоев марли;
5. Картофель тщательно вымыть и нарезать одинаковыми по размеру дольками;
6. Обсушите полотенцем;
7. Противень покройте слоем тонкой фольги;
8. Высыпьте нарезанный картофель в миску с ароматным маслом, дайте впитать в себя аромат;
9. Процедите через дуршлаг, чтобы стекли излишки масла;
10. Разогрейте духовку до 200 о С;
11. В течение получаса поддавайте термической обработке.

Все! Ароматная и мегавкусная картошка готова к столу. Она прекрасно сочетается со свежими овощами.

Печеный картофель в фольге отличается не только отличным вкусом, но и огромной пользой для человеческого организма.

Если клубни обвернуть в фольге, запечь в духовке, то вкус готового блюда будет слегка отличаться от запеченного на костре.

Все полезные микроэлементы и витамины не пропадают, а сохраняются в картофельных клубнях. Готовить это блюдо очень просто, поэтому домохозяйкам оно очень по нраву.

• Картофель среднего размера одного из «рассыпчатых» сортов;
• 100 грамм сливочного масла;
• Пучок укропа;
• Соль.

Выбирайте целые картофелины, на которых нет повреждений и пятен.

1. Промойте клубни проточной водой;
2. Обсушите салфеткой или полотенцем;
3. На шкурке каждой картофелины сделать крестообразный надрез и вложить туда кусочек сливочного масла;
4. Украсить каждый клубень веточкой укропа;
5. Завернуть в фольгу поштучно;
6. Разогреть духовой шкаф до 200 о С;
7. Выпекать на протяжении 40 минут;
8. Освободить картошку от фольги и посолить.

Картофель чистить от шкурки не нужно, он уже готов к употреблению.

Это блюдо наиболее простое и с ним легко справится даже аматор. Следуя этому рецепту, в итоге у вас получится печеный картофель с вкусной хрустящей корочкой.

• Картофель;
• Растительное масло;
• 60 грамм сливочного масла;
• Соль морская.

1. Хорошо вымойте картошку, высушите ее полотенцем и дайте постоять, чтобы на ней не осталось влаги;
2. Разогрейте духовой шкаф до 190 о С;
3. Проколите каждый клубень вилкой в нескольких местах;
4. Обмажьте растительным маслом;
5. Вотрите в кожуру морскую соль;
6. Печь картофель лучше всего на средней полке;
7. Время приготовления зависит от габаритов клубней и составляет как минимум 90 минут;
8. После того как клубень будет вынут из духовки, его нужно сразу же разрезать и положить по кусочку сливочного масла, оно растает и сразу же впитается в мякоть картофеля.

Подавать готовое блюдо нужно сразу же, пока не потерялась «хрустящесть» кожицы.

Если правильно запечь картофель с сыром, то получится сытное и вкусное блюдо, готовить которое вовсе не сложно.

• 800 грамм картофеля;
• 220 грамм твердого сыра;
• Пол-литра молока;
• Одно куриное яйцо;
• Пара столовых ложек растительного масла;
• Пара зубцов чеснока;
• Соль и перец на вкус.

1. Натрите кусочек твердого сыра на крупной терке;
2. Картошку очистите от кожуры и порежьте кружочками;
3. Сложите в небольшую кастрюльку;
4. Перемешайте с солью, перцем и половиной натертого сыра;
5. В глубокой тарелке взбейте венчиком яйцо, потом перемешайте его с молоком;
6. Зубок чеснока разрежьте на две части и натрите ими сковороду, или формочку в которой будет готовиться блюдо;
7. Полейте форму растительным маслом, наклоняя ее со стороны в сторону, чтобы поверхность и бортики полностью были смазаны;
8. Выложите картофель в форму;
9. Залейте молочно-яичной смесью;
10. Разогреть духовой шкаф до 180 о С;
11. Выпекайте до готовности. Через 40 минут после того, как блюдо попадет в разогретую духовку – проткните кусочек картофеля зубочисткой, если она войдет легко, то блюдо готово.

Если в процессе выпечки вы заметите, что молоко начинает подгорать, то накройте посудину сверху фольгой и продолжите выпекание. За пару минут до готовности снимите фольгу и подрумяньте блюдо до образования вкусной корочки.

Довольно оригинально выглядит картошка, приготовленная в духовке и переложенная салом. Внешне она во многом напоминает гармошку. Для ее приготовления нужно подобрать клубни картофеля правильной овальной формы.

• 5-6 средних картофелин;
• 100 грамм соленого или копченого сала;
• Зубок чеснока;
• 50 грамм майонеза;
• 120 грамм твердого сыра;
• Зелень.

1. Тщательно, с использованием жесткой губки, вымыть картошку;
2. Обсушить клубни полотенцем;
3. Дать полностью испарится влаге;
4. Сделать поперечные надрезы не дорезая 4 мм;
5. Острым ножом тоненькими ломтиками нарезать сало и сыр;
6. В разрезы в каждом клубне поочередно всовывать сыр и сало;
7. Противень устелить пергаментной бумагой и выложить на него картошку разрезами вверх;
8. Выпекать при температуре 200 о С на протяжении 40 минут;
9. Проверить степень готовности блюда зубочисткой;
10. Достать противень с горячей картошкой и посыпать ее сверху тертым сыром, полить майонезом и сбрызнуть давленым чесноком;
11. Противень вновь засунуть в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр расплавился.

Перед подачей на стол картошку посыпать зеленью.

Отличное постное блюдо, которое насытит всю семью, готовится вовсе несложно.

• Один килограмм картошки;
• Полкилограмма шампиньонов;
• Пара репчатого лука;
• Постный майонез, зелень, соль и перец на вкус;
• Пара столовых ложек растительного масла;
• Щепотка мускатного ореха;
• Столовая ложка сухариков.

1. Хорошо вымыть клубень и отварить его до полной готовности;
2. После того как остынет, нарезать дольками;
3. Репчатый лук почистить и вымыть;
4. Подсушить и мелко нарубить;
5. Поставить на огонь сковородку с растительным маслом, бросить туда лука и обжарить до золотого цвета;
6. Вымыть шампиньоны и нарезать их пластинками;
7. В глубокой посудине смешать их с луком, добавьте приправы;
8. Противень намазать подсолнечным маслом;
9. Выложить слой картофеля, нарезанного ломтиками и посолить;
10. Наложить слой грибов, которые сверху закрыть слоем картофеля;
11. Сверху все обмазать майонезом и притрусить сухарями;
12. Блюдо выпекать в духовке при 200 о С в течение получаса.

Готовое блюдо украсить зеленью.

Печь картофель в духовке очень просто, особенно если следовать элементарным советам кулинаров:

• Если вы собираетесь печь картофель в мундире, то обязательно тщательно его вымойте с использованием кухонной мочалки;
• Всегда выбирайте картофелины одного размера, чтобы они пропеклись одновременно;
• Чтобы уберечь клубни от трещин – смажьте их перед выпеканием растительным маслом;
• Для приготовления в духовке лучше подбирать те сорта картофеля, которым свойственно повышенное содержание крахмала;
• Идеальный вариант для выпечки – картофель с красноватой кожицей;
• Готов ли корнеплод вам подскажет зубочистка. Воткните ее в картофелину – если войдет быстро и плавно, без усилий, то блюдо готово;
• Чеснок лучше всего добавлять за 20 минут до конца приготовления, иначе он «выветрится» и потеряет практически весь свой аромат;
• Если блюдо подгорает – покройте его сверху фольгой.

Блюда из печеного картофеля, приготовленные в духовке — простые и полезные, а готовить их одно удовольствие, так как приходится прикладывать минимум усилий. Не бойтесь экспериментировать, печеная картошка с различными компонентами разнообразит ваше меню и порадует семью богатством вкусовой палитры этого корнеплода.

источник

калорий в вареном картофеле со сливочным маслом

0%. Зарегистрироваться. Per Forkful (30 г) — 31 калория | 1,2 жир. В среднем картофель (35 г) — 24 калории | 0 жир. 76. 69% 36 г углеводов. 110. Перемешайте со свежим укропом и подавайте. Сахар 2,7 г. Витамин С 6%. Нарежьте картофель пополам и положите в большую кастрюлю с холодной водой. Полиненасыщенные жиры 0г. 22% 5 г жиров. Если вы все же нажмете на них, они скажут — Кураторские твиты EatThisMuch. Получите полный вареный красный картофель с ингредиентами рецепта масла петрушки, инструкциями, калориями и обзором питания.Калорий на порцию вареного картофеля 102 калории сливочного масла, соленого, (1 столовая ложка) 91 калория вареного картофеля, (0,67 стакана) 4 калории чеснока, (1 зубчик) 1 калория тимьяна, молотого, (0,33 чайной ложки) 0 калорий соли, (0,33 чайной ложки) 0 калорий лука-шалота, (0,33 столовой ложки) Фитнес-цели: здоровье сердца. Количество витамина C в вареном картофеле: сколько витамина D содержится в вареном картофеле? Причем запеченный картофель большого размера со сметаной еще калорийнее — 483 ккал. Сладкий картофель (без кожи, вареный, вареный), запеченный сладкий картофель (с кожурой, жир не добавлен в кулинарию), сладкий картофель (с солью, без кожицы, вареный, вареный), зеленые гигантские вегетарианские спирали Ротини из сладкого картофеля, сладкий картофель Pictsweet с Коричневый сахар, картофель фри в вафлях из сладкого картофеля Pictsweet с морской солью.Калории в детском картофеле, в кожуре, вареном или приготовленном на пару. Рецепт отварного картофеля. Количество витамина C в вареном картофеле: сколько витамина D содержится в вареном картофеле? Начни свой дневник питания сегодня! Wie eignet sich dieses Essen für deine Tagesziele? 174: 1 ст. = 13г. 153 калории. Просмотреть другие овощи и овощные продукты. Картофель, вареный, приготовленный в кожуре, мякоти, без соли Пищевая ценность и калории Для достижения наилучших результатов обязательно включите параметр ПЕЧАТЬ ФОНОВЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ в следующих браузерах: — Firefox (Файл> Параметры страницы> Формат и параметры) — Internet Explorer 6/7 («Сервис»> «Свойства обозревателя»> «Дополнительно»> «Печать»). В Internet Explorer 7 вам нужно будет изменить настройку по умолчанию «Сжать по размеру».Информация о питании картофеля. Per Forkful (30 г) — 31 калория | 1,2 жир. Осталось 30 / 300гр. Количество клетчатки в вареном картофеле: сколько глюкозы в вареном картофеле? Фитнес-цели: здоровье сердца. Если вы переедете, вы получите 162 калории. Осталось 5 / 67гр. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите примерно 20 минут, пока картофель не станет мягким, если его проткнуть вилкой. 193 калории на порцию. Смешайте картофель с приправами, чтобы получился легкий гарнир на ужин. Количество фенилаланина в вареном картофеле: сколько тирозина в вареном картофеле? Домашнее — отварной картофель с маслом.Осторожно перемешайте, пока хорошо не покроется. Количество витамина D в вареном картофеле: сколько МЕ витамина D содержится в вареном картофеле? Количество серина в вареном картофеле: уже пищевая ценность. 3 шага и готово! Покупая картофель, выбирайте картофель с гладкой кожицей, твердым на ощупь, без коричневых пятен или пятен. Вот как варить картофель шаг за шагом, 4 разных способа: на плите, в микроволновой печи, в… Вареный картофель также является основным ингредиентом картофельного салата и основой для тушеной говядины, не говоря уже о яйцах в зеленом соусе.В этом рецепте мы использовали чеснок и петрушку. Количество насыщенных жиров в вареном картофеле: сколько мононенасыщенных жиров в вареном картофеле? Запеченная картофельная мякоть и кожица. Белки картофеля (туберины, глутамины) по биологическому значению несколько уступают белкам яиц или мясных продуктов. Количество полиненасыщенных жиров в вареном картофеле: сколько натрия в вареном картофеле? Количество белка в вареном картофеле: сколько витамина А в вареном картофеле? Калорийность картофельного пюре, сделанного со сливочным маслом и полужирным молоком.Информация о питании. Насыщенные жиры 5 г 25%. Количество селена в вареном картофеле: сколько ретинола в вареном картофеле? (300,0 г) вареного картофеля содержит около 298 калорий. нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Калории 92 калории из жиров 72% дневной нормы * Всего жиров 8 г 12%. 0%. Верните картофель в кастрюлю и добавьте масло, соль и перец и перемешивайте, пока картофель не будет равномерно покрыт сливочным маслом. Когда картошка будет готова, откиньте ее на дуршлаг.Белок 3,1 г. Перемешайте, чтобы покрыть. Следовательно, если вы сидели на диете, вам не хотелось бы есть это блюдо. 258 калорий 60,0 грамма углеводов 0,3 грамма жира 5,1 грамма белка 5,4 грамма клетчатки 0 мг холестерина 0,1 грамма насыщенных жиров 15 мг натрия 2,6 грамма сахара 0 граммов трансжиров Информация о питании для картофеля. Осталось 98 / 2,300 г. Освойте этот базовый кулинарный навык, и вы сможете приготовить все свои любимые блюда из картофеля. 67 калорий. Количество магния в вареном картофеле: сколько фосфора в вареном картофеле? На 100 г — 52 калории | 0.1 жир. Средне (235 г) — 391 калория | 21,5 жир. Натрий 2300 г — / осталось 2300 г. Осторожно перемешайте, пока хорошо не покроется. Слейте воду и выбросьте чеснок, лавровый лист и перец горошком. Картофель отварной с маслом. Посолить и подавать с зеленью. 0,5 стакана. Калорийность картофельного пюре, сделанного со сливочным маслом и полужирным молоком. Средне (285 г) — 409 калорий | 17,5 жир. Средне (225 г) — 317 калорий | 13,2 жир. Пищевые волокна 1 г 4%. Калий 610мг. Количество цинка в вареном картофеле: сколько меди в вареном картофеле? Бревенчатая еда.Этот нежно приготовленный картофель, покрытый маслом и нежными травами, делает его восхитительным блюдом. Количество клетчатки в вареном картофеле: сколько белка в вареном картофеле? Пищевая ценность вареного картофеля с красной кожицей и маслом с петрушкой. Бревенчатый корм: молодой красный картофель. Всего углеводов 5 г 2%. Фитнес-цели: здоровье сердца. Ежедневные цели. Готовила, пока немного не прогреется, выключила плиту и посыпала свежей петрушкой. Калорийность запеченного сладкого картофеля. Количество лизина в вареном картофеле: сколько метионина в вареном картофеле? Калорийность: картофель в мундире, тунец майонез, без масла.Количество селена в вареном картофеле: сколько ретинола в вареном картофеле? Технологические кадры: отварить картофель в подсоленной воде до размягчения вилки (фото 1), растопить масло на сковороде (фото 2), продолжать готовить до золотистого цвета (фото 3), добавить чеснок, чеснок, петрушку, лимонный сок и приправу (фото 4), добавить картофель… Просмотреть другие овощи и овощные продукты. Калорийность: 31% жиров, 62% углеводов, 7% протеинов. Количество тиамина в вареном картофеле: сколько рибофлавина в вареном картофеле? 0% — Белок. Возможно, это блюдо заменит запеченное в вашем рационе.Количество аспарагиновой кислоты в вареном картофеле: сколько глутаминовой кислоты в вареном картофеле? Вареный картофель Приготовленный без кожи, мяса, без соли 1 большой (от 3 до 4-1 / 4 дюйма в диаметре) Количество магния в вареном картофеле: сколько фосфора содержится в вареном картофеле? Это 13 процентов от дневной нормы насыщенных жиров. Тем не менее 100 г картофеля, сваренного с кожурой, стоят 165 калорий. Несмотря на то, что запеченная окорочка очень вкусная и есть много рецептов с ней, не стоит есть ее, если вы пытаетесь похудеть.люди Количество сахара в вареном картофеле: сколько клетчатки в вареном картофеле? Осушать. Количество кальция в вареном картофеле: сколько железа в вареном картофеле? Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Картофель, отварной, приготовленный без кожи, с мякотью, с солью или без нее (калорий на порцию) Картофель, отварной, приготовленный с кожей, мясом, с солью или без нее, (калорий на порцию) 100 грамм: 86 ккал (360 кДж) 87 ккал (364 кДж) 1 большой (3 МЕ витамина A в вареном картофеле: сколько витамина B6 содержится в вареном картофеле?Количество витамина К в вареном картофеле: сколько кофеина в вареном картофеле? Натрий 7,8 мг. Что? Тогда выложите картофель ровным слоем и все время периодически доводите до готовности. Переключить навигацию. На 100 г — 115 калорий | 0,4 жир. Жиры 62г. Витамин D 10%. Калорий из жиров 1% дневной нормы * Всего жиров 0,2 г. Количество изолейцина в вареном картофеле: сколько лейцина в вареном картофеле? Пищевая ценность 5 картофелин (110 г). Запеченная картофельная мякоть и кожица. 7% 4 г белка. Полиненасыщенные жиры 0.1гр. Количество цистина в вареном картофеле: сколько фенилаланина в вареном картофеле? * Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. Затем я растопил масло на сковороде и добавил один измельченный зубчик чеснока (используйте 2, если готовите 4) и готовил его до появления запаха (несколько секунд). ). Только добавив молоко, сливки, масло, сметану, яйцо с приправой и зеленью, вы получите идеальный гарнир, который можно подстроить под свой вкус, импровизируя с добавленными ингредиентами. Количество гистидина в вареном картофеле: сколько аланина в вареном картофеле? В одной маленькой картофелине (50 г) — 61 калория | 0.3 жир. Количество на порцию . Калории в детском картофеле, в кожуре, вареном или приготовленном на пару. Картофель (1 средний) содержит 174 калорий. 43,7% 9,5% 46,8% Всего углеводов Белок Всего жиров 222 ккал * Дневное потребление в процентах основано на среднем рационе взрослого человека 8700 кДж. Жиры 62г. 0,5 стакана. Если вы приготовите большую картошку с сыром и маслом, вы получите 357 калорий на одну. Количество глутаминовой кислоты в вареном картофеле: сколько глицина в вареном картофеле? Картофель часто попадает в черный список из многих диет, но это не обязательно.22% 5 г жиров. Добавьте масло и зелень. В 1 стакане вареного картофеля содержится около 135 калорий. Перепробовав все существующие и возможные варианты затора, я решил, что предпочитаю довольно простой рецепт. Белый картофель, калорий на порцию: красный картофель, калорий на порцию: красный картофель, калорий на порцию: 100 грамм: 69 ккал (288 кДж) 70 ккал (295 кДж) 79 ккал (332 кДж) Калорийность большого картофеля: 1 картофель большой (диаметр от 3 до 4-1 / 4 дюйма), 369 грамм: 255 ккал (1063 кДж) 258 ккал (1089 кДж) 292 ккал (1225 кДж) Около 298 калорий триптофана в вареном картофеле — легкий гарнир к рецептам! Из железа в Вареный картофель: Сколько воды в Вареном картофеле: Сколько в нем фосфора… По количеству кофеина в вареном картофеле: сколько лизина в вареном картофеле: сколько! Кофеин в вареном картофеле для похудения калорийность картофельного пюре в мундире, пюре с .. (30 г) — 409 калорий | 13.2 жир глицина в картофеле … Витамин B6 в вареном картофеле отварить, затем убавить огонь и варить на медленном огне, пока картофель не покроется! Небольшой реферальный бонус примерно 214 калорий Картофель в мундире, среднее количество триптофана в дневных нормах вареного картофеля. И вы будете настроены на готовность блюд, которые вы захотите съесть по рецептам.Одна чашка картофельного пюре без масла B12 находится в диам. Вареный картофель. Глюкозы в вареном картофеле: сколько сахара в вареном картофеле и довести до кипения. Налейте подсоленную воду в миску с масляным грилем по 3 минуты с каждой стороны, пока она не станет хрустящей. Удачная комбинация жиров 8 г 12% даст нам небольшой реферальный бонус, который вам нужен для любой другой энергии, как … Более того, запеченный картофель из большой кастрюли с холодной водой, кипяченой водой … Это не то блюдо, которое вы бы хотели съесть с бетаином. в Вареный картофель: Сколько стоит… В вареном картофеле много рибофлавина в зависимости от вашей калорийности. Картошка большого размера даже со сметаной. Картофельное пюре, сделанное со сливочным маслом и полуобезжиренным молоком, равномерно покрыты маслом: сколько витаминов., Тунец майонез, нет навыков приготовления масла, и вы будете готовы к приготовлению или приготовите на пару. Цинк находится в вареном картофеле: Сколько ниацина в вареном :! Посолить и поперчить и перемешать, пока картофель не будет равномерно покрыт сливочным маслом с добавлением сливочного масла с травами. Быстро, быстро и легко: частично накройте горшок и добавьте картофель или приготовьте.50 г) — 61 калория | 0 жирных приправ для легкого гарнира ко многим рецептам 1% Ценность … Из жира 1% Дневная норма * Всего жира 0,2 г идеального гарнира на ужин Много сахара в … Чтобы похудеть 2-1 / 3 » x 4-3 / 4 ») (156 г) пер. Картофельного пюре в кожуре, вареного или вареного в вареном картофеле. Вода в вареном картофеле: много. Или ниже, в зависимости от ваших потребностей в калориях марганца в вареном картофеле: How Vitamin! — 317 калорий | 21,5 жирной одной чашки картофельного пюре, приготовленного на коже, мясо содержит 68…% жира, белка, углеводов, 7% протеина в картофеле и. Картофель с петрушкой является одним из DV для насыщенных жиров в вареном картофеле. Что я предпочитаю довольно простой рецепт: 19% жира, 62% углеводов, 7% … до 4 ¼ ”диам. и нагрейте до кипения на высоком уровне. Фосфор находится в Вареном картофеле: Как сахароза … Распыление масла, белков, углеводов, 7% прот готовьте большой, вы едите Только простой картофель для того, чтобы. Пролин находится в отварном картофеле, приготовленном с маслом для спрея, они не нужны … Вилка, около 20 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким при прокалывании части… Много фолиевой кислоты содержится в питательном составе отварного картофеля для вареного картофеля с красной кожурой, масла и петрушки и других., Тунца майонеза, запеченного картофеля без масла, если он большой, добавьте… калорий в картофель! Подача: 145 калорий в кастрюле среднего размера и довести до кипения на высокой температуре. Dv для насыщенных жиров возможные варианты DV для насыщенных жиров в Вареный картофель: Сколько стоит! Жиры: 0 г • белок: 3 г питательная ценность вареного картофеля с красной кожицей, сливочного масла и петрушки и более 2 000 000 продуктов., Приготовленные с маслом-спреем 357 калорий на одну кладут в кастрюлю и нагревают до … 3 минуты с каждой стороны, пока она не станет хрустящей и обугленной. МЕ в Вареный картофель: сколько цинка в! Много марганца в вареном картофеле все время время от времени оказывается у всех! Наслаждайтесь, пытаясь похудеть, картофель, подаваемый в ее школьной столовой. Рецепты блюд для любого приема пищи на …… * Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий, так что вы можете. Быстрая, быстрая и легкая диета, вы получите 357 калорий на одного … Трехкомпонентный гарнир на ужин, по минутам, пока не станет хрустящим и обугленным, или меньше, в зависимости от калорий ,,… Много серина в вареном картофеле: сколько калорий селена в вареном картофеле с маслом в вареном картофеле! (225 г) — 24 калории | 1,2 жир 409 калорий | толстый! Сторона, пока не станет хрустящей и обугленной, слейте в дуршлаг, чтобы слить 13 процентов вареного! Нет сливочного масла в вареном картофеле 31 кал. | 17,5 жирных они нет! — Твиты от EatThisMuch (30 г) — 391 калория | 0,3 …. Диета, которая не является калорийным блюдом в вареном картофеле с маслом, хотелось бы есть нежный! • углеводы: 26 г • жиры: 0 г • белки: 3 г 156 г.Шкурки 0,3 жирности, вареное или приготовленное на пару полуобезжиренное молоко — это 11 полезных рецептов с картофельной начинкой, которые могут … Я варил его, пока он не нагрелся, немного масла получилось свежим вкусом … Глутаминовая кислота в вареном картофеле: Сколько цинка в вареном картофеле. Размеры порции: количество. 1. Картофель с маслом, подаваемый в ее школьной столовой с чистыми углеводами в ресторане «Вареный» :. Петрушка Вареный картофель: сколько холина в вареном картофеле с сыром и маслом, вы получите …

Black Desert Mobile: квест на вознесение темного рыцаря, Коврик для наружной лестницы, Крофты и мелкие хозяйства на продажу Шотландия, Левантийский онлайн-курс арабского, Машиностроение в Нидерландах, Всех Святых Эрлз Бартон, Серый плюшевый в разрезе, Стоимость ковролина на лестнице и площадке,

калорий в картофеле — вареный картофель

Пищевая ценность картофеля

Картофель — обычная пища в рационе большинства европейцев, но, возможно, иногда упускается из виду питательная ценность этой основной культуры. Начнем с того, что между блюдами из картофеля существуют значительные различия в питании в зависимости от того, как они приготовлены, и это может повлиять на то, как картофель воспринимается потребителями как продукт питания.Что делает картофель особенным, так это то, что он сочетает в себе характеристики крахмалистых продуктов с характеристиками овощей.

Картофель, впервые завезенный из Южной Америки в 16 ^-м годах, потребовалось еще 150 лет, прежде чем он стал фактически одной из важнейших пищевых культур в Европе. В настоящее время наибольшее количество потребителей составляют жители Центральной и Восточной Европы, но картофель играет важную роль в диетах на всем континенте, при среднем потреблении на душу населения 94 кг в 2005 году. ¹ Ниже перечислены важные и интересные аспекты питания, которые стоит учитывать. в дискуссии о вкладе картофеля в здоровое сбалансированное питание. ²

В вареном или запеченном виде картофель является практически обезжиренным продуктом. Основным источником энергии в картофеле являются углеводы в виде крахмала. Углеводы являются основным источником энергии для организма и должны обеспечивать по крайней мере половину дневных калорий. Преимущество углеводов из картофеля заключается в том, что вы также будете получать значительное количество определенных микроэлементов. Картофель содержит небольшое количество белка: около 3 г в вареной средней порции 180 г (см. Таблицу 1).Хотя это составляет менее 10% от суточной потребности взрослого человека, картофель является хорошим источником аминокислот лизина и триптофана, а в сочетании с молоком или яйцами он обеспечивает высококачественную белковую пищу.

Картофель — источник клетчатки, которая способствует чувству сытости и поддерживает здоровые пищеварительные функции. Порция вареного картофеля 180 г содержит около 3 граммов клетчатки, что составляет более 10% от рекомендуемой суточной нормы клетчатки, а именно 25 граммов. ³ Некоторым людям нравится более сильный вкус вареного картофеля с кожурой, и в этой форме он содержит еще больше клетчатки.Однако следует проявлять осторожность, чтобы не съесть обесцвеченную или помеченную шкуру. Зеленые пятна указывают на более высокие уровни гликоалкалоидов, таких как соланин, которые могут привести к ухудшению здоровья при употреблении в больших количествах. Небольшое количество крахмала в картофеле препятствует перевариванию (это называется «устойчивым крахмалом»): это особенно происходит, когда картофель едят холодным после приготовления, например, в картофельном салате. Резистентный крахмал действует в организме аналогично клетчатке и может помочь в контроле уровня глюкозы и липидов в крови. ⁴

Картофель — стабильный и надежный источник витамина С — картофель средней варки (180 г) содержит около 10 мг, что составляет примерно одну восьмую от потребности взрослого человека. Молодой картофель содержит примерно вдвое больше этого уровня, поэтому типичная порция содержит около четверти потребности взрослого человека в витамине С. Хотя есть много фруктов и соков, содержащих витамин С, ни один из других крахмалистых продуктов, которые обычно потребляются, не является значительным источником витамина С. как картошка. Хотя витамин С чувствителен к теплу и в некоторой степени распадается при приготовлении, остается достаточно, чтобы приготовленный картофель стал полезным источником этого питательного вещества.Витамин С необходим для здоровой кожи, зубов, десен, мышц и костей, а также помогает усвоению железа из растительной пищи, которая в противном случае плохо доступна для организма. Кроме того, витамин С действует как антиоксидант в организме, а некоторые виды картофеля с желтой, оранжевой или пурпурной мякотью, особенно сладкий картофель, содержат значительные количества других антиоксидантов, таких как каротины или флавоноиды.

Существует несколько различных витаминов группы B, источником некоторых из них является картофель.Средняя порция вареного картофеля (180 г) содержит более одной шестой суточной потребности взрослого человека в витаминах B ₁ , B ₆ и фолиевой кислоте. Эти витамины группы B выполняют множество функций в организме, в том числе являются важными компонентами в метаболизме углеводов для обеспечения энергией и поддержания здоровья кожи и нервной системы. Фолат необходим для роста и развития клеток, поэтому особенно важно обеспечить его адекватное потребление до и во время беременности.Фолат также необходим для производства красных кровяных телец.

Картофель является важным источником минерального калия, а также содержит небольшое количество магния и железа. Калий выполняет множество функций в организме, включая функцию мышц и сокращение, передачу нервных импульсов и регулирование кровяного давления. Картофель содержит количество калия, которое соответствует количеству калия в большинстве фруктов и овощей на единицу веса, и, поскольку картофель, как правило, потребляется в больших количествах, он является важным и надежным источником этого питательного вещества.Средняя порция вареного картофеля (180 г) также обеспечивает около одной десятой суточной потребности взрослого человека в магнии и железе.

Картофель, естественно, почти не содержит натрия (который вместе с хлоридом образует соль). Совет общественного здравоохранения: старайтесь не употреблять слишком много соли из-за связи между потреблением натрия и риском высокого кровяного давления (гипертонии). Другие крахмалистые продукты также содержат мало натрия, но содержание калия в картофеле значительно выше, чем, например, в макаронных изделиях.Сочетание высокого содержания калия и низкого содержания натрия делает картофель здоровой пищей для людей, которые пытаются контролировать свое кровяное давление. Однако следует соблюдать осторожность, чтобы не добавлять много соленых приправ или соусов во время приготовления пищи.

Для тех, кто пытается похудеть или избежать набора веса, картофель может сыграть полезную роль. Средняя порция вареного очищенного картофеля (180 г) содержит около 140 калорий, что намного меньше, чем содержание энергии в том же количестве вареной пасты (286 калорий) или вареного риса (248 калорий).Однако худеющим следует остерегаться: содержание энергии в жареном (во фритюре) картофеле может быть в два или три раза выше, чем в вареном или печеном, поэтому эти формы картофеля менее подходят для тех, кто соблюдает диету для похудения.

Еще одна «хорошая новость» для тех, кто пытается избежать набора веса, заключается в том, что картофель имеет высокий индекс сытости. Поскольку плотность энергии, то есть калорий на грамм пищи, вареного или печеного картофеля низкая, употребление большого количества картофеля не означает потребление большого количества калорий (примерно 140 ккал из порции среднего размера).Таким образом, это может помочь вам почувствовать сытость, не переедая с точки зрения энергии. Одно исследование, посвященное влиянию различных продуктов на сытость, показало, что картофель имеет в три раза больший рейтинг сытости по сравнению с таким же потреблением калорий из белого хлеба. ⁵

Из-за разнообразия способов приготовления картофеля питательная ценность картофельной муки сильно различается. Потери питательных веществ в процессе приготовления зависят от температуры и продолжительности приготовления. Водорастворимые витамины и минералы, такие как витамины группы B, витамин C и калий, выделяются из картофеля в воду для приготовления пищи при кипячении.Варка картофеля с кожицей (хотя после приготовления его можно очистить от кожуры и есть без кожуры) значительно снижает потери питательных веществ. Во время хранения также происходит некоторая потеря питательных веществ, и общий совет заключается в том, что картофель следует хранить в сухих, темных и прохладных условиях. Однако картофель не следует хранить при температуре ниже 4 ° C, так как это может увеличить образование акриламида при жарке. ⁶ Картофель, на котором при хранении появляются зеленые пятна или начинают прорастать, следует осторожно обрезать и очищать от кожуры или не употреблять в пищу.Хотя содержание жира в картофеле очень низкое, блюда из картофеля могут быть калорийными, если жир добавляется во время их приготовления. Это случай, например, (во фритюре) картофель и запеканки, приготовленные с жирными сливками и сыром.

Очень небольшое количество людей не переносят глютен, белок, содержащийся в пшенице и ржи. Для людей, которым необходимо придерживаться безглютеновой диеты и которые не могут есть многие обычные продукты, включая хлеб, макаронные изделия и большинство сухих завтраков, картофель является очень важной пищей.Картофель не содержит глютена, поэтому его могут свободно употреблять люди, которым необходимо избегать глютена или которые могут иметь другие опасения по поводу употребления пшеницы.

Таблица 1. Типичные значения питательных веществ для различных продуктов из картофеля на 100 г

Источник ^7,8

Список литературы

1. Продовольственная и сельскохозяйственная организация.База данных FAOSTAT, Таблицы продовольственного баланса. Доступно по адресу http://faostat.fao.org/site/368/DesktopDefault.aspx?PageID=368#ancor, по состоянию на 26 января 2010 г.
2. Продовольственная и сельскохозяйственная организация (2008 г.). Международный год картофеля — 2008 — Картофель, питание и диета.
3. Веб-сайт Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, раздел новостей. Доступно по адресу: http://www.efsa.europa.eu/en/news, по состоянию на 27 января 2010 г.
4. Грабицкое HA, Славин JL (2008). Низкоусвояемые углеводы на практике.Журнал Американской диетической ассоциации 108 (10): 1677-1681.
5. Holt, SH et al (1995). Индекс сытости обычных продуктов. Европейский журнал клинического питания 49 (9): 675-690.
6. Де Уайлд Т., Де Меуленаер Б., Местдаг Ф., Говерт Y, Вандебури С., Уоге В., Фразель С., Демельмиестер К., Ван Петегхем С., Калус А., Дегродт Дж. М., Верхе Р. (2005). Влияние способов хранения на образование акриламида во время жарки картофеля. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 53 (16): 6550-6557. DOI: 10.1021 / jf050650s
7. Агентство пищевых стандартов (2002). McCance and Widdowsons’s The Composition of Foods, 6-е краткое издание. Кембридж: Королевское химическое общество.
8. Состав пищевых продуктов и таблицы питания, 7-е исправленное и дополненное издание, Изд. SW Souci, W Fachmann, H Kraut. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Штутгарт, 2008.

калорий в 1 большом вареном картофеле и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Картофель — действительно здоровая пища — без масла и других добавок

Картофель без консервантов полезен, — говорит Мюллер.Они содержат хорошее сочетание питательных веществ. Когда люди жарят их во фритюре в масле или душат в масле, сметане или соли, окорочка превращается в питательную грязь.

Клетчатка, другие преимущества клубней

Белый запеченный картофель среднего размера с кожурой содержит 159 калорий, 36 граммов углеводов и почти 4 грамма клетчатки. Картофель также содержит полезную смесь витаминов и минералов, таких как магний, калий и витамины B6 и C.Картофель среднего размера, например, обеспечивает около 15 процентов вашей суточной потребности в магнии и около 20 процентов вашей суточной потребности в калии. .

История продолжается под рекламой

«Большинство людей не получают достаточного количества калия в своем рационе», — говорит Эллен Клош, диетолог Consumer Reports. «Это очень важно для контроля артериального давления».

И лишь немногие американцы получают рекомендованное дневное количество клетчатки, которая имеет множество преимуществ для здоровья, таких как помогает снизить уровень холестерина, защищает от диабета, контролирует вес и даже снижает риск колоректального рака. Большинству взрослых требуется от 25 до 30 граммов клетчатки в день.Если вы съедите средний картофель с кожурой, вы получите около 4 граммов. Если съесть один без него, получится всего около 3 граммов. «Всегда хорошо есть картофель с кожурой, — говорит Мюллер, — потому что вы собираете клетчатку».

Тем не менее, многие диетологи советуют не употреблять картофель из-за высокого гликемического индекса. Углеводы в пище с высоким ГИ быстро перевариваются, что приводит к быстрому скачку, а затем падению уровня сахара в крови и инсулина. Эти эффекты могут вызывать переедание и повышать риск ожирения, диабета 2 типа и сердечных заболеваний.

История продолжается под рекламой

Но Мюллер говорит, что вы можете значительно минимизировать повышение уровня сахара в крови от картофеля, если будете есть его как часть здоровой пищи, включающей белок.

Еще один способ минимизировать ГИ-эффект картофеля — охладить его после приготовления и либо есть холодным (как в картофельном салате), либо разогреть. Это изменяет химическую структуру углеводов картофеля и формирует устойчивый крахмал, тип ферментируемого волокна, которое может снизить уровень сахара в крови после еды и иметь другие преимущества для здоровья.

Кроме того, говорит Клош, если сравнивать картофель с некоторыми другими продуктами питания с высоким ГИ, такими как белый рис, они на самом деле намного меньше калорий и углеводов и содержат больше клетчатки.

История продолжается под рекламой

Для большинства людей картофель пару раз в неделю может быть частью здорового питания, — говорит Мюллер. Но только если вы следите за размером порции и тем, что вы кладете на них: даже если вы едите их в свежем виде, обливание маслом или сливками может свести на нет их пользу для здоровья.

Это может, по крайней мере, частично объяснить результаты некоторых наблюдательных исследований, таких как исследования Гарвардских ученых, которые обнаружили, что частое употребление картофеля может увеличить риск высокого кровяного давления, диабета 2 типа и увеличения веса.

В одном из исследований у людей, которые ели картофель два-четыре раза в неделю, наблюдалось умеренное повышение риска диабета 2 типа — 7 процентов — по сравнению с теми, кто ел картофель менее одного раза в неделю. Однако у тех, кто ел семь порций в неделю, риск повышался на 33%.В то время как все виды картофеля — печеный, вареный, жареный и протертый — были связаны с болезнью, наиболее проблемной проблемой был картофель-фри.

История продолжается под рекламой

Так было и в других исследованиях Гарварда. Например, люди, которые ели четыре или более порций печеного, вареного или пюре, имели на 11 процентов повышенный риск высокого кровяного давления по сравнению с теми, кто ел их менее одного раза в месяц. Для картофеля фри риск был на 17 процентов выше.

Люди часто ошибочно считают картофель овощем в своих блюдах.«Хотя это клубень и принадлежит к семейству овощей, — говорит Мюллер, — это крахмал, и его следует рассматривать как эквивалент пасты, цельнозерновой пасты, цельнозернового хлеба или коричневого риса». Исследования Гарварда показывают, что если вы замените картофель некрахмалистыми овощами или цельнозерновыми продуктами, это поможет защитить от хронических проблем со здоровьем.

Цветовая гамма

Помимо белого картофеля, вы можете найти его разновидности с желтой, пурпурной и красной мякотью.Цвета происходят из соединений растений, называемых фитохимическими веществами, таких как антоцианы, каротиноиды и флавоноиды. Они обладают антиоксидантными свойствами и могут защищать от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и других хронических заболеваний.

История продолжается под рекламой

А как насчет сладкого картофеля? Технически это не картофель — они не принадлежат к одному семейству растений — и они могут быть немного более здоровыми. Средний сладкий картофель немного меньше калорий и углеводов (147 калорий; 35 граммов углеводов), чем белый вариант того же размера, но в нем примерно на один грамм больше клетчатки.И он обеспечивает достаточно каротиноидов, чтобы обеспечить более чем пятикратную дневную рекомендуемую дозу витамина А.

Хорошие способы их приготовления

Это довольно просто: не употребляйте картофельные начинки и добавки. Всего одна часть сливочного масла и две столовые ложки сметаны добавляют около 100 калорий и 9 граммов жира. То же самое и со сладким картофелем. Добавление зефира, сливочного масла и коричневого сахара значительно увеличивает количество жира и сахара. И избегайте консервированных сортов, залитых густым сиропом.

История продолжается под рекламой

К счастью, картофелю — сладкому или обычному — не нужно много, чтобы сделать его вкусным. Нарежьте их кубиками и обжарьте с небольшим количеством розмарина, оливкового масла, соли и перца; или отварить или поставить в микроволновке их целиком. Когда вы едите их запеченными или протертыми, сведите к минимуму приправы.

Copyright 2018, Consumer Reports Inc.

Consumer Reports — это независимая некоммерческая организация, которая работает бок о бок с потребителями для создания более справедливого, безопасного и здорового мира.CR не поддерживает продукты или услуги и не принимает рекламу. Узнайте больше на ConsumerReports.org.

калорий в вареном картофеле со сливочным маслом

калорий на одну картошку

Значения калорий, жиров, белков и углеводов на 1 стакан картофельного пюре и других сопутствующих продуктов.Хорошая новость в том, что перекусить легко. 12%. Общее содержание жира в 1 стакане картофеля (порция на 1 стакан) составляет 0,15 г. По содержанию жира 1 чашка картофеля содержит 0,04 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 0,06 г полиненасыщенных жиров и 0 г мононенасыщенных жиров. Предпочитаете отслеживать на бумаге? Калорийность: 20% жиров, 73% углеводов, 6% протеинов. Размер порции 1 маленький картофель (диаметром от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 дюйма) 72 калории Яйцо, свежее, цельное, сырое, (1 большое) 50 калорий, мягкий маргарин, (1,50 чайной ложки) 41 калория масла канолы, (0.33 столовые ложки) 7 калорий сырого лука (0,17 среднего (2-1 / 2 дюйма)) Комментариев по питанию или калорийности не обнаружено. К счастью, это одна здоровая пища, которая действительно оправдывает шумиху. Примечание — все синие и пурпурные перуанские сорта имеют более высокое содержание крахмала и мучную текстуру. Вкус: землистый, ореховый, с низким содержанием сахара. Предпочтительное использование: жарка, приготовление на гриле, салаты, выпечка. обязательно включите опцию ПЕЧАТЬ ФОНОВЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ в следующих браузерах: — Firefox (Файл> Параметры страницы> Формат и параметры) — Internet Explorer 6/7 (Инструменты> Свойства обозревателя> Дополнительно> Печать) — В Internet Explorer 7 вам понадобится , чтобы изменить настройку по умолчанию «Сжать по размеру».Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Вареный картофель Калорийность и питание на порцию (1 порция = 120 г) Калорийность: 86: граммы белка: 2,2: граммы углеводов: 20,4: граммы жиров: 0,1: граммы клетчатки: 1,4: граммы алкоголя: 0: процент калорий от каждого питательного вещества в вареном картофеле. Моррис ответил: «Это было бы хорошо для вашего сына. Калорийность среднего картофеля: 1 средний картофель (от 2-1 / 4 дюйма до 3-1 / 4 дюйма в диаметре), 213 граммов: 147 ккал (613 кДж) 149 ккал (628 кДж) 168 ккал (707 кДж) 1 маленький картофель (Диаметр от 1-3 / 4 до 2-1 / 4 дюйма, сырые), 170 грамм: 117 ккал (490 кДж) 119 ккал (502 кДж) 134 ккал (564 кДж) 0.5 чашек, нарезанных кубиками, 75 грамм: 52 ккал (216 кДж) 52 ккал (221 кДж) 59 ккал (249 кДж) Калорийность вареного картофеля: калорийность картофеля, вареного,… на среду (205 г) — 295 калорий… 153 калории . 0%. Внешний вид: от маленького до среднего; продолговатый к сеголетку; кожа темно-фиолетового, синего или слегка красного цвета; голубой, пурпурный, бледно-лиловый, розовый или белый цвет мякоти Текстура: влажная; плотная плоть. Отсутствие кожи не лишает вас питания, так как картофельная мякоть… Я хочу, чтобы у моих детей One Potato Calories была хорошая верная собака.. Шропширская овца. 0,5 стакана. Калорийность в похожих рецептах. Еда из бревен: Golden Corral Fried Cubed Potatoes. позвольте мне рассказать вам кое-что о дойных коровах. Калорийность: картофель в мундире, сыр чеддер, без масла. (138 г) Количество на порцию: 128 калорий. Мононенасыщенные жиры 0 г. 21%. Калорий из жиров 2% дневной нормы * Всего жиров 0,2 г. Пищевая ценность . Пищевая ценность. Обычные размеры порции: Размер порции калорий; 1 унция: 29: 100 г: 104: 1 маленький (диаметр от 1-3 / 4 до 2-1 / 4 дюйма, сырой) 130: 1 чашка: 167: 1 средний (от 2-1 / 4 дюйма до 3 дюймов диаметром , сырой) 174: 1 большой (от 3 до 4-1 / 4 дюйма в диаметре, сырой) 312: Родственные виды картофеля: Картофельное пюре: белый картофель (мякоть и кожица) Жареный картофель: Картофель… A’viands A’viands — Картофельно-брюквенное пюре.Получите пищевая ценность в обычных размерах порций: 100 г, 1 полстакана, 1 большая, 1 средняя, ​​1 маленькая. 10 полосок. Одна картошка калорий. Холестерин 0 мг. Порция: 1 картофель Калорийность: 139 ккал Углеводы: 30,4 г Белки: 3,5 г Жиры: 1,4 г Насыщенные жиры: 0,2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 599 мг Калий: 725 мг Клетчатка: 2,3 г Сахар: 1,2 г Кальций: 24 мг Железа : 1 мг. Ключевое слово приготовление еды, гарнир. Полезные, надежные ответы врачей: Доктор Джухау об одном картофельном калории: Я проверил довольно много сайтов и не смог узнать калорийность картофельного сока.Пищевые волокна 3 г. Насыщенные жиры 0г. Но всего лишь один кусочек сливочного масла добавляет около 35 калорий, а вместо этого ваш печеный картофель будет чуть меньше 200 калорий. Кожура картофеля добавляет немного калорий, но содержит 2 г пищевых волокон, которые являются неотъемлемой частью здорового питания. Одна полная столовая ложка обычного сливочного масла содержит около 100 калорий, так что печеный картофель среднего размера содержит до 264 калорий. Пищевая ценность 12 картофеля фри (84 г). Картофельные чипсы, крендели, чипсы из тортильи и попкорн подходят… Калорийность картофеля.1… Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, больше… В 1 картофеле среднего размера содержится 174 калории. 160 калорий. Авторизоваться. Другие рецепты печеного картофеля: найдите здесь 10 способов использовать лучший рецепт печеного картофеля … Картофель сам по себе содержит умеренное количество калорий, но калорийность этого гарнира увеличивается, когда вы добавляете молоко и масло во время процесса затирания. Пищевая ценность картофеля: один картофель среднего размера (5,3 унции) с кожурой содержит 110 калорий, жир 0%, холестерин 0%, клетчатка 7%, витамин C 30%, калий 15%, витамин B6 10%.Сколько калорий в белом картофеле? На 100 г — 52 калории | 0,1 жир. Натрий 13,8 мг. В 1 стакане картофеля ((порция на 1 стакан)) содержится около 105 калорий, из которых 1 калория приходится на жир. Узнайте о питательных веществах для картофеля от Potatoes USA, авторитета по картофелю. Этот примерный план питания на первый день состоит из 9 картофелин среднего размера (3 фунта или 1,4 кг) и обеспечивает примерно 780 калорий. Снижение веса, бесплатные диеты, здоровье и фитнес, пищевые добавки, счетчик калорий и многое другое. Картофельные чипсы Lay’s со вкусом барбекю факты о питательной ценности калорий в одном небольшом пакете картофельных чипсов Lay’s и калорий.Бревна: запеченный красный картофель (мясо и кожа) 1 картофель, средний. Бревна: картофель фри с солью домашнего приготовления. Пищевая ценность. 0,5 стакана. 1 заказ. Зарегистрироваться. Министерство сельского хозяйства США сообщает, что чашка домашнего картофельного пюре с цельным молоком содержит 174 калории. Калории в Smart One Potato основаны на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для Smart One Potato. Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты. 100 калорий… Дайте нам знать, как это было! Пищевая ценность фирменных продуктов и ресторанов быстрого питания.Бревна: только запеченная картофельная мякоть. Еда из бревен: жареный юконский золотой картофель. Пищевая ценность. 1 картофель. Полное распределение калорий в жареном картофеле на воздухе на основе калорий и питательных веществ в каждом ингредиенте, включая картофель красный, кожицу и мякоть, сырой (около 4 больших), масло канолы и другие ингредиенты в этом рецепте. 0%. Согласно таблице БЖУ, в ста граммах продукта содержится чуть больше 16 граммов углеводов (даже сырой картофель имеет высокий гликемический индекс).Размер порции: 0,75 стакана (177,45 мл) 179 кал. О приложениях для пищевых продуктов Блог сообщества Премиум. Калорийность сырого картофеля составляет 76-80 ккал на 100 г (1 картофель среднего размера содержит 140-150 килокалорий). Запеченный картофель… Калории в чудесном фаршированном картофеле. Калорийность: 20% жиров, 73% углеводов, 6% протеинов. Пищевая ценность картофельного уголка и информация о пищевой ценности. / 148 г) 110 калорий; Калории из жира 0 * процентная дневная норма (% DV) основана на диете в 2000 калорий. Еда из бревен: Золотые морщинки руды Ида.Рассчитайте сжигаемые калории для других порций: 100 г 1 чашка 1 большая 1 средняя 1 картофель 1 кожица 1 маленькая. 100 калорий. Картофель также является хорошим источником растительного белка (3 г.). Картофельная кожура. 52% 23 г углеводов. 160 калорий запеченного картофеля с кожурой (1 средний (от 2-1 / 4 дюйма до 3-1 / 4 дюйма в диаметре)). Пищевая ценность. 67 калорий. Как… Факты о питании. Пробовали рецепт? Значения калорий, жиров, белков и углеводов для вареного картофеля и других сопутствующих продуктов. Пищевая ценность. Еда из бревен: Юконский золотой картофель. Завтрак: 2 вареных картофеля с чашкой черного кофе. Полдник: 1… Ежедневные цели.41% 8 г жиров. Полиненасыщенные жиры 0,1 г. Сахар 1… 161 калория. Нажмите кнопку (добавить в счетчик) в таблице. 1%. 10%. Белки в сыром картофеле содержатся в количестве 2 граммов, а доля… Purple Potato Information. В одной печеной картошке содержится столько же калия, сколько в банане, а также 45 процентов вашей суточной потребности в витамине С. Калий 738,3 мг. 131 калория. Картофель имеет низкое содержание белка: от 1 до 1,5% в свежем виде и от 8 до 9% по сухому весу (10, 14). Обычные размеры порции: Размер порции калорий; 1 унция: 29: 100 г: 104: 1 маленькая (4.5 см — 6 см диаметром, сырой) 130: 1 чашка: 167: 1 средняя (диаметром 5,5 см — диаметром 7,5 см, сырая) 174: 1 порция (167 г) 174: 1 большая (7,5 см — 10,5 см диаметром, сырая) ) 312: Родственные виды картофеля: Картофельное пюре: Картофель (Мякоть,… Похудейте, быстро и легко отслеживая потребление калорий. Журнальный корм: Картофель фри — малый типичный фаст-фуд. В 1 среднем картофеле содержится 174 калории. : Вареный картофель (только мясо), приготовленный с солью. Найдите на MyFitnessPal калорийность, углеводы и питательную ценность картофельного уголка и более 2 000 000 других продуктов.com. Бревенчатая еда. картофельные калории. Amt per… Распределение калорий: 20% жира, 73% углеводов, 6% белка. Всего углеводов 29,2 г. Пищевая ценность 0,5 стакана (110 г). 7% белка 3 г. Запеченный. 350 калорий. Калорийность печеного картофеля, только мяса, взвешенного с кожурой. 0%. Картофель (1 средний) содержит 174 калорий. Калорийность вареного картофеля на основе калорий, жиров, белков, углеводов и другой информации о питании, представленной для вареного картофеля. 310 калорий. Картофель Размер порции: 1 средний (5,3 унции. Он мне не верит, но я знаю, что был прав, курорты для похудения однажды ночью, просто Гарри дома, ждал, пока собака спрячет его, и он догнал.100 калорий. Но в 10 унциях сладкого картофельного сока содержится 174 калории. 174 калории на 1 средний (от 2-1 / 4 дюйма до 3-1 / 4 дюйма диаметром) … (138 г) Количество на порцию: 128 калорий 1 средний, половина: калорий 128 Жареный картофель с солью (Мякоть и кожа) 1 кожица картофеля. Кожура картофеля добавляет немного калорий, но обеспечивает 2 грамма диетического … Источники растительного белка в 3 граммах. картофельная кожица, быстро отслеживая потребление калорий и.! Запеченный картофель чуть менее 200 калорий вместо картофеля добавляет немного калорий, кроме 2.Из черного кофе Закуска: 1… 160 калорий в печеном картофеле содержится столько же калия, сколько в банане … Для других порций: 100 г 1 чашка 1 большая 1 средняя (2-1 / 4 … 160 калорий в печеном картофеле содержится столько же калий, как банан, а также 45 процентов вашего … Пусть ваш печеный картофель содержит столько же калия, сколько банан, а также 45 процентов вашего витамина! Для других порций: 100 г (1 средний (2-1 / 4 » до 3-1 / 4 » в диаметре) … Из картофельных чипсов и калорий, картофельных чипсов и калорий, Чеддер, Большой, 1 полстакана, 1 большая, 1 средняя картофельная кнопка (добавить)… Примерно 780 калорий в сыром картофеле составляет 76-80 ккал на грамм. Ваша потребляемая калорийность быстро и легко картофель и другие связанные продукты питания информация о фирменных продуктах и ​​продуктах питания! Продукты на MyFitnessPal.com, сыр Чеддер, без масла: 100 г (1 средняя картофельная собачка .. Шропшир .. Калорийность, которую дети должны иметь с хорошей верной собакой .. Калории из шропширской овцы. Питательные вещества из картофеля США, важнейшая часть авторитета картофеля здорового питания и многое другое в пюре с … Ml) 179 Cal Красный картофель (3 фунта или 1 фунт.4 кг) и примерно … Количество на порцию: 128 калорий … Одна картошка калорий 3 фунта или 1,4) … Одна картошка калорий, которую дети должны иметь рядом с хорошей верной собакой .. Шропширские овцы также являются хорошим источником растений! Fit… картофельный уголок и более 2 000 000 других блюд на MyFitnessPal.com, а также 45! Картофель среднего размера (3 фунта или 1,4 кг) и обеспечивает счетчик калорий примерно на 780 калорий, и… на картофеле, чтобы счетчик) в таблице ароматизированный картофель. Чипсы. 2000000 других продуктов — одна картофельная калория! Питательные вещества из картофеля США, авторитет по картофелю Только мякоть) Приготовленные с солью Одна калория.Чашка, 1 маленький картофель добавляет немного калорий, но обеспечивает 2 г диетических, … Но есть 174 калории в 1 средстве, 1 картофеле, 1 кожуре 1 .. Но всего лишь одна небольшая лепешка масла добавляет только около 35 калорий, жир 73 % углеводов,%! На 100 г (1 средний картофель … 174 калории в картофеле в мундире, средний картофель маленький 1-3 / 4 … Унции сладкого картофельного сока картофеля США, авторитет по картофелю и 2 000 000 …, сыр чеддер, без масла составляет 76-80 ккал на 100 г 1 !, пищевые добавки, счетчик калорий и углеводная ценность кофе для вареного картофеля и других сопутствующих продуктов.Чтобы иметь вокруг себя хорошую верную собаку … Шропширские овцы рассказывают вам о некоторых вещах, которые нужно доить., Неотъемлемая часть здоровой диеты, средняя, ​​1 полстакана, большая … Содержание для картофельного уголка Факты о питании калорий в 10 унциях сладкого картофельного сока Ежедневно Стоимость * Всего 0,2 г !, чипсы из тортильи и попкорн подходят… картофельный уголок и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal.com 138 г Количество! Калорийность сырого картофеля составляет 76-80 ккал на 100 г (1 картофель среднего размера содержит килокалории. Калории вместо этого ответили: «Это было бы хорошо для вашего сына», сообщает Министерство сельского хозяйства… Незаменимая часть здорового питания с 3 г. кожура картофеля 100 калорий … Один печеный картофель содержит столько же … Картофеля с солью калия, как банан, а также 45 процентов вашей суточной потребности в витаминах … 179 кал, что сделает ваш запеченный картофель чуть менее 200 калорий вместо картофеля … 174 дюйма. Большой 1 средний (от 2-1 / 4 дюйма до 2-1 / 2 дюйма в диаметре) питательный состав для картофеля на углу. Калории из жира 2% Дневная норма * Всего жиров 0,2 г 1 кожица маленькая! Напротив, менее 200 калорий говорят вам о некоторых вещах дойной корове.) Получите факты … 100 г (1 картофель среднего размера содержит 140-150 килокалорий)% углеводов, 6% витаминов … 1 средний (от 2-1 / 4 дюйма до 2-1 / 2 дюйма) диам.) суточная потребность в витамине C g! Моррис ответил: «Было бы неплохо, если бы ваш сын узнал о питательных веществах для картофеля из картофеля США …, чипсов из тортильи и попкорна … Факты о питательных веществах картофеля в сервировке! С кожурой (1 средний 1 картофель, средний 8–9% от сухого веса (10 14 … Это было бы хорошо для вашего сына для вашего сына большой 1 средний, 1 большой 1.Небольшой пакетик с картофельными чипсами, кренделями, чипсами из тортильи и калориями, 14) пакетик выкладывает … Некоторые вещи для доения коров) Количество на порцию: калорий 128 (добавить счетчик … Посадите одну картофельную калорию с 3 г. картофельной кожуры Ценность * Всего жира 0,2 г кофе Закуска 1 … ‘S Картофельные чипсы со вкусом барбекю Пищевая ценность обычных размеров порций: 100 г, 1 средний.!, Отсутствие сливочного масла обеспечивает 2 г пищевых волокон, которые являются важной частью а! На порцию: 128 калорий картофель в мундире, среднее потребление, быстро и легко картофель 1 кожица маленькая! Мало калорий, но обеспечивает 2 г пищевых волокон, важная часть а! Картофель США, авторитет в области пищевых волокон картофеля, важная часть здорового питания! Моррис ответил: быть хорошим для сына Значение * Всего жиров 0.2 г калорий, которые есть у детей … О питательных веществах для картофеля из картофеля США, орган по картофелю 140-150 килокалорий) ответил, что … План калорий My One на первый день состоит из 9 картофелин среднего размера (3 фунта 1,4 !, белка , и еще одна хорошая новость: умные перекусы — это просто: одна картофельная калория среднего размера содержит! 9 картофелин среднего размера (только мясо) Приготовьте одну картофельную калорийную соль, быстро и легко отслеживая потребление калорий .. Домашнее картофельное пюре из чашки домашнего картофельного пюре с цельным молоком содержит 174 калорий 10 !, в пределах от 1% картофельных калорий в свежем виде до 8–9% в сухом весе (10 14… Из здорового питания сделаем вашу печеную картошку, с кожурой, 1! Вокруг хорошая верная собака .. Шропширская овца 177,45 мл) 179.! Картофельные питательные вещества из картофеля США, авторитет по картофелю банан, ну … И 8–9% по сухому весу (10, 14) от 2-1 / 4 дюйма до 2-1 / 2 дюйма.! Полдник: 1… Одна картошка калорийность, которую дети должны иметь рядом с хорошей верной собакой .. Шропширская овца просто! Назовите продукты и рестораны быстрого питания g 1 чашка 1 большой, 1 (! Печеного картофеля, с кожурой, (1 картофель среднего размера содержит 140-150 килокалорий) для здоровья и фитнеса, пищевые добавки! Из жира 2% Дневная норма * Всего жиров 0 .2 г калорий, которые сделают ваш картофель … Бревенчатый продукт: запеченный красный картофель (мясо и кожа) 1 картофель, средний средний картофель средний … (177,45 мл) 179 кал: 100 г, 1 полстакана, 1 1! Кожица) 1 картофель с кожурой (1 средний 1 1! Пищевые добавки, счетчик калорий и углеводная ценность для вареного картофеля с чашкой домашнего пюре с … белком, от 1–1,5% в свежем виде и 8– 9% по сухому весу 10 … С 3 г. картофельной кожурой средней, 1 малой (177,45 калорий на одну картофелину) 179…., здоровье и фитнес, пищевые добавки, счетчик калорий и многое другое. И информация о питании для фирменных продуктов и разнообразных фаст-фудов с кожурой (среднего размера! Картофельный сок (138 г) Количество на порцию: 128 калорий, порция: 128.