Как дешево питаться: 26 способов питаться вкусно, а тратить меньше

Содержание

Как питаться дешево и относительно правильно

Насущная тема для большинства наших читателей. Сейчас быть здоровым относительно модно. Массовая истерия прошла, но кое-какие зачатки остались. В конце-концов, когда падаешь в обморок с приступом гастрита в общественном транспорте, ты понимаешь, что твой иссохший студенческий желудок достоин лучшего. Нужно питаться правильно. Относительно правильно. Здоровое питание всё исправит, даже если ты параллельно пыхтишь как паровоз, пьёшь как Уинстон Черчилль.

Только одна проблема – денег в кармане нэма. На последние гроши, казалось бы, нормальных продуктов не купить. Однако это всё чушь. Большинство полезных продуктов не стоит дорого, вопреки распространенному мнению. Другое дело, что времени придется тратить больше и придется научиться готовить. Давай забудем про готовые полуфабрикаты и полупрокисшие салаты из супермаркетов и погрузимся в омут здоровой пищи. Иди, сожги в ритуальном огне шаверму – и бегом за адекватными продуктами.

Крупа

Учти, широко распространенные порционные каши быстрого приготовления мы не берём в расчёт.

Да, они удобные, но чаще всего содержат избыточное количество сахара, а также искусственные ароматизаторы. Поэтому только развесная крупа, которую надо варить. Это совсем несложно: залил водой и поставил на огонь. Это полезно и очень сытно.
Чтобы сэкономить время, готовь сани, что называется, летом. Залей овсянку на ночь чем-нибудь молочным (молоко, кефир, йогурт), а утром при желании разогрей и проглоти. Сытно и полезно.

Рис тоже не стоит больших денег, даже хорошего качества. Бобовые, фасоль, чечевица – вообще кладезь пользы. А главное, они невероятно сытные. Из них можно делать супы и похлебки, овощные или с мясом, или просто отварить, посыпать приправками и с удовольствием съесть. А из фасоли можно сделать простое и невероятно вкусное блюдо – лобио.

Но если варить кашу из крупы нет времени, обратите внимание на хлопья, которые продаются большими упаковками. Только следи, чтобы они не были покрыты сахарной глазурью. Если подсчитать расход таких хлопьев, то окажется, что они гораздо выгоднее порционных каш.

Яйца

Куда ж без яиц. Яйца – наше все. В них невероятное множество питательных веществ. И стоят они не слишком много. Поверь горькому опыту всеядного, живущего на мели создания: нет смысла покупать дорогие голландские кокушки в армированной пластиковой коробке с геральдической печатью. Они по вкусу и по качеству практически не отличаются от неродившихся детей курицы из соседнего совхоза. Яйца можно отваривать, можно жарить, а можно сделать омлет, покидав вместе с ним всё, что начало покрываться плесенью. Не бойся серо-зелёную особу, квартирующуюся без спроса на хлебе. Успокаивай себя, мол, пенициллин, полезно, а главное, не дорого. Но помни, так как у нас всё же здоровое питание, перебарщивать с ними нельзя, то есть жрать целый месяц 3 раза в день яйца не стоит.

Настоящее мясо

Во-первых, скажи «нет» колбасе. Пользы в ней мало, а питаться ей регулярно – дороже, чем оплачивать твоё обучение. Даже сосиски не дешевле мясного блюда. Поэтому отыщи ближайший рынок и покупай мясо исключительно там. Там дешевле. Если сможешь втереться в доверие к мяснику, получишь скидки. Так что мясо и только мясо. Купи, поруби, заморозь и доставай по куску по мере надобности.

Не забывай про славный ливер. Печень сытная, вкусная и очень полезная. Особенно для печени, как это ни странно. Не забывай про куриные пупки, легкие и сердца. Знаем, некоторые брезгуют питаться подобной вкуснятиной, поскольку дворянские корни и высокий дух наивного эстетства мешает. Но нет ничего вкуснее легких, печении и сердечек, тушёных в томатной пасте с чесночком и травками. А жевать сердечную мышцу, кроме всего прочего, ещё и очень полезно.

Кстати, умелые руки могут сделать из печени паштет и мазать на хлеб хоть круглые сутки.

Овощи и фрукты

Не забываем про флагман здорового питания – плоды садово-огородные.
Овощи и фрукты покупай сезонные, они и стоят дешевле, и вкуснее. Не стесняйся брать подпорченное. Если в коробке лежит невесть что с 50% гнили, то это не твой выбор. Есть более изощрённые способы самоуничтожения. А если чутка подпорчено, бери смело. И стоит дешевле, и полезно, и вкусно, а красота в плодах не главное.

Кстати, прояви крестьянскую рассудительность и поймай тот удивительный момент из жизни плода, когда он ещё не испортился, а ты начал чувствовать, что не хочешь его есть. Заморозь. Потом будешь добавлять в супы, в мясо или просто грызть холодными вечерами.

Супы

Кто сказал, что суп – это дорого? Это просто отнимает много времени. Если ты готовишь какую-то изысканную похлёбку из неведомой морской рыбы, тогда да. А сварить похлёбку из недорогих овощей – раз плюнуть. Вкусно и полезно. Даже борщ. Побросай кости разделанной давеча курицы, брось капусту, картошку, томатную пасту и жди. Он, может, не будет таким наваристым, но если всё пойдёт по плану, можно будет проглотить язык от собственной крутости и вкусности твоего порождения. Если варишь суп на мясном или курином бульоне, сваренное мясо можно запечь для второго блюда, в очередной раз убив двух зайцев одним выстрелом. Тогда с наваристостью всё будет в порядке.

Из дешевых осенних овощей можно готовить прекрасные супы-пюре (либо крем-суп, если добавить немного сливок) – очень питательное, вкусное и при этом совсем не затратное блюдо.

Закуски

Творог, сухофрукты, орехи, тосты, щедро приправленные специями и зеленью, – все это может послужить неплохим перекусом. Как известно, черствый, подсушенный хлеб всегда полезнее, а про пользу творога сказано людьми куда более авторитетными, чем Елена Малышева и клоуны из её программы.

Прочие мелочи

Научись ощущать сытость: если наелся на половине тарелки, оставьте ее в покое, поставь в холодильник, доешь потом. Так ты постепенно поймешь, сколько нужно приготовить, чтобы пузу было комфортно переваривать.

Смотри на скидки в магазинах (проверяя при этом сроки годности и цельность упаковки), если что-то вписывается в здоровый рацион и хранится, покупай впрок.
Скажи нет «Дошираку» и «Ролтону»! Понятно, что в нашей стране они стали национальнее, чем пельмени, но это не значит, что они полезные.

P.S. Если тебе кажется, что на еду уходит слишком много денег, то тебе пора сократить расходы на гульки, либо сменить подработку, либо очнуться и покупать товары подешевле.

Как дешево и полезно питаться в кризис

Кризис  самое время задуматься о том, чтобы поменять свой рацион, отказавшись от дорогих и не всегда полезных продуктов. Оказывается, можно правильно совмещать полезное с приятным: и правильно питаться, и наедаться. Ниже мы приводим список продуктов, от которых можно отказаться в кризисные времена и которые, наоборот, стоит включить в свой рацион.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Врачи разрешили есть «вредные» продукты

Рыба

Ее составляющую в рационе нужно увеличивать – рыба содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые хорошо влияют на наш внешний вид (кожу, волосы, ногти) и работу органов. Вы можете спросить, где же материальная выгода от покупки лосося и форели?

Но вспомните, что вы (или ваши мамы) покупали, когда всякими семгами и тунцами и не пахло. Минтай и мойва, к примеру, хорошо пойдут на котлеты, их также можно запекать во фритюре. Вкусно получится если просто сварить их, добавив специи.

Обратите свое внимание на речных рыб, которые ловятся у нас в стране и не настолько выросли в цене. Тот же карась и толстолобик, конечно, полны костей, но вкус от этого ничуть не хуже, пользы столько же, а кошелек худеет несущественно.

Крупы

Всеми любимая и незаменимая гречка подскочила в цене, но есть же еще много других круп: овсянка, пшено, сечка, Артек, ячневая крупа. Звучит непривлекательно, но польза для здоровья колоссальная, как и для кошелька. Не забудьте, что есть их в чистом виде совсем не обязательно. Разве не вкусны молочные каши с сахаром? А если добавить масло (подсолнечное и сливочное) в пшено, оно станет гораздо вкуснее, чем вы себе представляете.

Бобовые

Фасоль – полезна, питательна, богата белком. Она вполне может заменить полноценный ужин из мяса с гарниром. А чечевица содержит в себе не намного меньше витамина С, чем цитрусовые.

Овощи

Здесь непаханное поле возможностей. Несмотря на то, что сейчас не сезон овощей, тем не менее, всех своих полезных свойств они еще не потеряли. Картофель, свекла, тыква, капуста, морковь – это салаты, выпечка, соления, жареное, вареное, квашенное… Не забудьте добавлять по вкусу зелень и орехи – еще одни полезные и недорогие продукты, которые можно нарвать на огороде и даже во дворе.

Сладости и выпечка

И вкусно, и сытно, но контрпродуктивно. Шоколадки, конфеты, сдобные булочки с вареньем и без – да, это нужные нам углеводы, но в данном случае эти самые углеводы нам вредят. Вместо того чтобы за раз слопать дешевую, казалось бы, молочную шоколадку, лучше «разоритесь» на горький шоколад.

Он, безусловно, дороже, зато, чтобы насытиться достаточно всего пары «квадратиков». А сладкую жизнь можно устроить себе с помощью меда и ягод.

Колбаса

Копченые и сырокопченые, сервелат – от всего этого лучше отказаться. И не только из-за цены. Дешевые же колбасы содержат в себе почти три четверти сои. Вы уверены, что хотите выбрасывать деньги на имитацию мяса?

Куда выгодней будет купить мясо – в идеале голень телятины или говядины. Ее можно запекать, варить, делать бульон для супа и стейки. Сразу столько вариантов – и все полезные.

Как питаться недорого и полезно на карантине.

4 идеи от диетологов

Ка­ран­тин по­вли­ял на мно­гие сто­ро­ны жиз­ни, в том чис­ле — на пи­ще­вые при­выч­ки. Если вы са­мо­изо­ли­ро­ва­лись с детьми, ско­рее все­го, вам при­хо­дит­ся еже­днев­но про­яв­лять изоб­ре­та­тель­ность в по­пыт­ках на­кор­мить всю се­мью сыт­ной и по­лез­ной едой. Если вы си­ди­те дома в пол­ном оди­но­че­стве, то мог­ли столк­нуть­ся с про­бле­мой за­еда­ния стрес­са. Как ни кру­ти, всем при­хо­дит­ся при­спо­саб­ли­вать­ся к но­вым усло­ви­ям и пе­ре­смат­ри­вать свой ра­ци­он. Вы­бор здо­ро­вой пищи осо­бен­но ва­жен в си­ту­а­ции пан­де­мии, ко­гда каж­до­му сле­ду­ет за­бо­тить­ся о сво­ем им­му­ни­те­те с удво­ен­ной си­лой. Как обес­пе­чить себя недо­ро­гим и сба­лан­си­ро­ван­ным пи­та­ни­ем, по­де­ли­лись ди­е­то­ло­ги.

За­ра­нее со­ставь­те спи­сок по­ку­пок

Пока про­дол­жа­ет­ся ка­ран­тин, хо­дить в ма­га­зи­ны сто­ит как мож­но реже. По­это­му сей­час, как ни­ко­гда, при­го­дит­ся гра­мот­но со­став­лен­ный спи­сок про­дук­тов. По­ста­рай­тесь, со­став­ляя его, иметь в виду как сто­и­мость то­ва­ров и ваши фи­нан­со­вые воз­мож­но­сти, так и срок хра­не­ния еды. В ны­неш­ней си­ту­а­ции име­ет смысл за­ку­пать­ся на две неде­ли впе­ред. По­это­му по­ду­май­те в первую оче­редь о дол­го­сроч­ных ком­по­нен­тах. Учи­ты­вай­те со­че­та­е­мость про­дук­тов меж­ду со­бой и ва­ри­а­тив­ность блюд, ко­то­рые лег­ко при­го­то­вить из од­них и тех же ба­зо­вых ин­гре­ди­ен­тов.

Хо­ро­шей иде­ей так­же бу­дет пред­ва­ри­тель­но по­смот­реть ак­ции и спе­ци­аль­ные пред­ло­же­ния, дей­ству­ю­щие в ма­га­зине.

  • По­дроб­нее о ме­рах без­опас­но­сти во вре­мя шо­пин­га мож­но про­чи­тать в этом ма­те­ри­а­ле «Цеха».

Вы­би­рай­те де­ше­вые и пи­та­тель­ные про­дук­ты

Если вы огра­ни­че­ны в фи­нан­сах и не зна­е­те, что ку­пить, ди­е­то­лог Кэро­лайн Пас­сер­рел­ло ре­ко­мен­ду­ет оста­но­вить­ся на вы­со­ко­пи­та­тель­ных про­те­и­нах, зер­но­вых куль­ту­рах, фрук­тах и ово­щах.

Она со­ве­ту­ет воз­дер­жать­ся от быст­рых уг­ле­во­дов и фаст­фу­да — воз­мож­но, кар­то­фель фри и чип­сы при­но­сят вре­мен­ное удо­воль­ствие, но вме­сте с ними при­хо­дят и до­пол­ни­тель­ные про­бле­мы для здо­ро­вья. К тому же, они не дают на­сто­я­ще­го чув­ства на­сы­ще­ния.

Яйца, бо­бо­вые и цель­но­зер­но­вой хлеб — от­лич­ные оп­ции для недо­ро­го­го и сыт­но­го пи­та­ния. Эти ин­гре­ди­ен­ты по­дой­дут для раз­ных блюд, и хра­нят­ся они до­ста­точ­но дол­го.

Еще один эко­но­мич­ный ва­ри­ант для зав­тра­ка — это ов­ся­ные хло­пья, ко­то­рые со­дер­жат в себе же­ле­зо, каль­ций, клет­чат­ку и ви­та­ми­ны груп­пы B. Кста­ти, их мож­но ис­поль­зо­вать для вы­печ­ки до­маш­не­го пе­че­нья.

Упо­треб­ляй­те про­те­и­ны, фрук­ты и ово­щи

Если вы ре­ши­ли со­хра­нить мясо в сво­ем ра­ци­оне, Пас­сер­рел­ло со­ве­ту­ет вы­би­рать бо­лее фи­лей­ные ча­сти — го­вя­жьи око­ро­ка и ку­ри­ные бед­ра, к при­ме­ру. Лиш­ний жир мож­но вы­то­пить при ту­ше­нии или жар­ке на гри­ле. Еще одна хо­ро­шая оп­ция — это за­мо­ро­жен­ная или кон­сер­ви­ро­ван­ная рыба.

Дру­гой ис­точ­ник про­те­и­на — это бо­бо­вые рас­те­ния. Эко­но­мия вый­дет еще боль­ше. При же­ла­нии, их мож­но при­го­то­вить вме­сте с мя­сом или сва­рить из них суп, если вам нуж­но на­кор­мить всю се­мью.

Се­зон­ные фрук­ты и ово­щи бу­дут сто­ить несколь­ко де­шев­ле чем, те, что про­да­ют­ся весь год. Что ка­са­ет­ся пи­та­тель­но­сти, по­дой­дут так­же кон­сер­ви­ро­ван­ные и за­мо­ро­жен­ные ово­щи.

Ис­поль­зуй­те остат­ки

По­ста­рай­тесь про­ду­мы­вать, как вы ис­поль­зу­е­те про­дук­ты, ка­кие ин­гре­ди­ен­ты у вас оста­нут­ся, и что из них мож­но сде­лать по­том. Уме­ние сва­рить кашу из то­по­ра и не вы­ки­ды­вать остат­ки — клю­че­вой на­вык для вы­жи­ва­ния в кри­зис­ные вре­ме­на.


К при­ме­ру, сок от кон­сер­ви­ро­ван­ных фрук­тов или ово­щей мож­но ис­поль­зо­вать для за­прав­ки са­ла­та. Са­лат сам по себе — от­лич­ный спо­соб про­де­мон­стри­ро­вать свои ку­ли­нар­ные та­лан­ты и по­экс­пе­ри­мен­ти­ро­вать с ком­по­нен­та­ми, ко­то­рые оста­лись от преды­ду­щей го­тов­ки. Что­бы вдох­но­вить­ся и при­ду­мать, как за­дей­ство­вать пи­ще­вые остат­ки, по­смот­ри­те ку­ли­нар­ное он­лайн-шоу ита­льян­ско­го шеф-по­ва­ра Мас­си­мо Бот­ту­ра.

Кро­ме того, све­жие ово­щи и зе­лень мож­но за­мо­ро­зить, и та­ким об­ра­зом сфор­ми­ро­вать за­па­сы на бу­ду­щее.

Как питаться правильно, но недорого. Простые советы экспертов

Что же делать, чтобы не тратить на здоровую пищу большие суммы?

Наверное, каждый, кто когда-то начинал питаться правильно, понимал вскоре, что расходы на такую еду выше, чем на более привычную. А потом, подсчитывая бюджет за месяц, делал неутешительный вывод, что здоровый образ жизни ему просто не по карману. С одной стороны, это действительно так: цены на полезные продукты порой в два или три раза выше стандартных. С другой стороны, однако, не стоит отчаиваться. Есть несколько способов, которые помогут начать правильно питаться без вреда для вашего кошелька.

Составьте план питания
Этот совет может показаться вам банальным и очевидным, но как ни странно, он очень действенный. Если распланировать все свои покупки еды хотя бы на пару недель вперед, вы, во-первых, сможете подобрать продукты под какую-то конкретную сумму, а во-вторых, – лучше представлять, какие деньги и на что будут тратиться.

Возможно, после таких подсчетов вы даже заметите, что на самом деле здоровое питание ненамного дороже обычного, как с первого взгляда может показаться – особенно если сократить количество трат на всякую необязательную, но вкусную еду.

План лучше составлять, опираясь на то, какие блюда вы собираетесь готовить. Таким образом вы будете точно уверены, что все купленные продукты пойдут в расход и не испортятся. Лучше наготовить побольше простых блюд, не требующих много ингредиентов.

Готовьте большими партиями
Опять же, планирование – очень важная часть здорового образа жизни. Большие порции, которые можно растянуть на несколько дней, сэкономят вам не только деньги, но и время. А еще можно попробовать подобрать блюда, на приготовление которых будут уходить примерно одни и те же ингредиенты. Это еще больше оптимизирует ваш бюджет.

Уменьшите количество перекусов
Разумеется, категорически исключать перекусы из своего рациона не нужно. Однако стоит понимать, что даже какие-нибудь натуральные батончики не смогут заменить полноценный завтрак, обед и ужин. Иногда хочется чего-нибудь вкусненького, и кажется, что стоит такая мелочь не очень дорого, однако если систематически себе такое позволять, то в статье расходов добавится пара нулей. Старайтесь есть только то, что действительно нужно.

Найдите вкусные замены любимых блюд
У каждого из нас есть эмоциональные привязанности к определенной еде. Нельзя полностью лишать себя любимых блюд – это, во-первых, требует немалых волевых усилий, а во-вторых, негативно сказывается на настроении в целом. Такие строгие запреты чаще всего заканчиваются нервными срывами и поеданием всего и побольше.

Не стоит доводить себя. Лучше попытайтесь заменить любимую еду на похожую, но полезную. К примеру, существуют рецепты здоровой пиццы. Такой аналог поможет вам получить от еды удовольствие.

Используйте больше дешевых белков

Многие очень любят хорошо прожаренное мясо. Однако на приготовление стейков, к сожалению, уходит много денег. Время от времени, конечно, можно побаловать себя, но для каждодневного питания лучше остановить свой выбор на курице и яйцах. А еще можно раз или два в неделю устраивать себе «вегетарианские дни». Вот увидите: это скажется на вашем бюджете положительным образом.

Источник: delo.ua

Как питаться дешево и вкусно

Если судьба дает вам лимон, сделайте из него лимонад. Эта фраза может стать девизом современной хозяйки, которой каждый день приходится прилагать немалые усилия, чтобы накормить семью в условиях экономического кризиса, хотя экономить и эффективно использовать то, что мы имеем, следует в любое время, независимо от доходов, чтобы иметь возможность позволить себе нечто большее, чем прожигание жизни.

В этой статье мы поговорим о том, как оптимизировать расходы и тратить меньше на еду без ущерба для здоровья и настроения членов семьи.

Во-первых, тщательно планируйте покупки на всю неделю. Составляйте список необходимых продуктов (особенно когда идете за продуктами не сами, а посылаете мужа или детей). Не приходите в продуктовый магазин на голодный желудок. Некоторые продукты выгоднее покупать впрок большими упаковками (крупу, макароны, сахар, соль, муку, кофе в зернах), однако, не стоит покупать впрок мороженые овощи, специи и чай.

Правильно обозначайте приоритеты и не спешите сильно экономить на еде. Возможно, есть другие статьи расходов, которые стоило бы сократить. Не забывайте о том, что ваше здоровье и настроение во многом зависит от питания. Это значит, не стремитесь покупать самые дешевые продукты вместо привычных, которые стоят немного дороже. (Однако это не относится к продуктам с брендовой наценкой. Покупая продукты, которых не увидишь в рекламе, вполне можно серьезно сэкономить не в ущерб вкусу.) Гораздо эффективнее было бы покупать меньшие количества ваших любимых продуктов и почаще варьировать семейное меню, ведь, как известно, после перерыва хорошо знакомое блюдо кажется вкуснее и насыщает быстрее. Вместо того, чтобы готовить отдельное мясное блюдо, добавляйте немного мяса к другим блюдам: рису, макаронам. Кстати, уменьшение порций может пойти на пользу не только тем, кто безуспешно старался похудеть, но и капризным детям, которые научатся ценить еду. Учтите, что полный отказ от мяса не всегда означает экономию, ведь многим придется увеличивать порции овощей и гарнира и все равно не чувствовать привычной сытости.

Откажитесь от готовых детских завтраков и мюсли. Нет ничего проще самодельных мюсли из овсяных хлопьев («Геркулес») и сухофруктов (изюм, курага, всевозможные цукаты) с добавлением какао-порошка и сахара. Каши быстрого приготовления давно пора заменить натуральными недорогими крупами. Побалуйте семью разнообразием гарниров: рис, гречка, пшено, чечевица, горох, булгур. Каши можно делать на молоке или на воде, жидкими или вязкими, сладкими или солеными. С рисом, луком и горохом можно делать пирожки. Для теста потребуется только мука, сода и сыворотка. Дорогостоящие обеды в офисе можно заменить домашней едой, взяв за основу японские бенто (коробочки с завтраком). Если в вашем офисе так не принято, не бойтесь стать основоположником традиции!

Научитесь слушать свой организм и отличать его капризы (Хочу сладкого!) от реальных потребностей (Хочу орехов и сыра!). Не отказывайте себе в витаминах, белках и углеводах. Зимой и весной мы особенно нуждаемся в витаминах. Вместо того, чтобы покупать вялую зелень в магазине, подумайте о возможности выращивания ее дома. Укроп, петрушка, розмарин, базилик, мята, зеленый лук вполне могут расти на подоконнике, если окно выходит на юг.

Психологи говорят, что женщины склонны к покупке ненужных вещей, если они очень дешевы, а мужчины готовы заплатить намного больше, чем обычно, если продукт очень нужен. Экономия начинается тогда, когда эти два подхода к покупкам соединяются, и мы учимся находить дешевые продукты, которые нам необходимы, и проходить мимо всех остальных. Находясь в режиме экономии, не экспериментируйте с незнакомыми продуктами и рецептами, даже если приготовить новое блюдо кажется дешево. В случае неудачи вам будет жаль потраченного времени и денег. Если то, что вам нужно для рецепта, довольно дорого, постарайтесь найти замену или модифицируйте рецепт.

Покупая продукты, думайте не о цене за килограмм, а о конечной стоимости блюда из этих продуктов. Например, пачка пельменей стоит дешевле мяса, но из мяса можно сделать сытный и полезный обед для всей семьи или суп на несколько дней. А если смешать мясной фарш с луком, вареной фасолью или рисом, можно за те же деньги сделать намного больше вкусных домашних пельменей. Куриное мясо самое дешевое. Им можно заменить дорогую говядину и свинину практически во всех блюдах, а кости использовать для приготовления бульона. В качестве основного блюда также выгодно готовить печень. Филе рыбы почти в два раза дороже рыбы, замороженной целиком. Свежий минтай при умелом приготовлении не отличить от рыбы более ценных пород, а самое дешевое рыбное блюдо — жареная мойва. Готовые мясные и рыбные продукты (буженина, балык, колбаса, копченая рыба) намного дороже свежего мяса и рыбы и далеки от них по питательной ценности, поэтому отказывайтесь от таких деликатесов без сожаления. Хотя рыбные консервы дешевле свежей рыбы, используйте их лишь изредка, как резервный вариант. Как недорогая альтернатива мясу иногда может использоваться соевое мясо.

Дорогие йогурты можно заменить молочными продуктами местного производства: ряженкой, кефиром, айраном. Свежие фрукты намного полезнее фруктовых соков. Тем более, практически все соки содержат очень много сахара и не могут считаться полезным продуктом. Заморские фрукты, конечно, вкусны, но не обольщайтесь насчет их полезности, ведь многие из них собирают незрелыми. Спелое яблоко или груша наверняка богаче витаминами, чем манго, личи или маракуйя. Цены на бананы и апельсины сильно колеблются в зависимости от сезона и снижаются как раз зимой. Не всегда есть возможность делать салаты из летней зелени, но это и не нужно, если вместо зелени использовать свежую капусту. Очищенные орехи дороже нечищеных, но покупать их выгоднее, так как среди орехов в скорлупе часто попадаются порченые и пустые.

Конечно, многие современные горожане не имеют собственных огородов, которые раньше обеспечивали целые семьи почти бесплатными продуктами, но даже в большом городе можно найти возможность покупать картошку, зелень, молоко, яйца и многие другие натуральные продукты не в магазине, а напрямую у тех, кто этим занимается. Конечно, домашние молочные продукты могут стоить дороже, чем в магазине, но картошка, свекла, яблоки, смородина и другие местные продукты обойдутся намного дешевле, чем их аналоги из магазина, которые, к тому же, могут быть непонятного происхождения и иметь водянистый вкус. Покупая дешевые местные продукты в сезон, вы имеете возможность сделать запасы в морозильной камере на несколько месяцев. Свекла, лук, чеснок, сельдерей, редька, морковь, тыква доступны круглый год и совсем не дороги.

Необходимость питаться в экономичном режиме – отличный стимул научиться готовить и делать заготовки (желательно, всем членам семьи). Вспомните, чем угощали вас бабушка и мама в детстве, и попросите их поделиться рецептами, если до сих пор не сделали этого. Самое время вспомнить старые кулинарные книги и рубрики в журналах «Работница» и «Крестьянка». Чтобы готовить вкусно и разнообразно, вовсе не обязательно покупать разнообразные дорогие продукты. Из картошки, которая очень дешева (особенно осенью) и долго хранится, можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. А если добавить капусту, свеклу и прочие корнеплоды, можно приготовить огромное разнообразие борщей, солянок, окрошек и рагу. Кстати, пустой (постный) борщ с фасолью насыщает так же, как и мясной. Кстати, суп – самое выгодное блюдо, если оценивать по параметрам стоимость/насыщение/питательная ценность. Вегетарианский картофельный суп с луком и укропом – зимняя альтернатива витаминным овощным салатам.

Самое простое картофельное блюдо – печеный картофель. На неочищенных клубнях сделайте несколько проколов вилкой или ножом и поместите на решетку в духовке на 50-60 минут. В это время в духовке может готовиться другое блюдо. Запекать картошку можно и в микроволновке. Если запечь или сварить сразу много картофеля, можно заготовить пюре. Для этого еще теплые картофелины очистите, мелко порежьте или растолките, добавьте масло, сметану или молоко и храните в морозилке. Если к такому пюре добавить сыр или ветчину и запечь в течение 20-30 минут, получится ароматное, сытное блюдо. Если делаете пюре из вареной картошки, используйте часть воды, в которой она варилась, вместо молока. Жареная и вареная картошка в сочетании с различными специями – отличный гарнир для овощных блюд. Воду, в которой варился картофель, можно использовать для овощного супа. Остатки картофельных блюд можно добавлять в пиццу, яичницу и омлет, а можно приготовить «ирландское рагу» по рецепту Дж.К.Джерома: смешать все, что найдется дома, и потушить.



( 2 голоса: 4.5 из 5 )

Как экономно питаться? | Ответы на Ваши вопросы

Как организовать свое питание так, чтобы постоянно жить не «от зарплаты до зарплаты». Но при этом сохранить здоровый, вкусный и, главное, разнообразный, рацион.

В условиях жесткой экономии необходимо, чтобы питание было целесообразным. По возможности надо ограничить закупки в супермаркетах и пойти на ярмарки или на рынки. Надо помнить и о том, что более полезны натуральные продукты. Нужно отдавать предпочтение мясу, а не колбасным изделиям, натуральным продуктам, а не консервам.

Надо сформулировать несколько основным правил, которые помогут сэкономить на питании без ущерба для здоровья, а, зачастую, и с пользой для него. В большинстве случаев, конечно, это потребует немного больше усилий и времени.

Сезонные продукты

Покупка таких продуктов помогает заботиться о собственном здоровье, нежели о кошельке. Все потому, что покупаемые «сезонные» продукты богаты витаминами и полезными веществами. А вот ранние фрукты, овощи и бахчевые, которые выращивались в теплицах и с использованием большого количества минеральных удобрений, имеют огромное количество вредных для организма веществ.

Сезонные продукты стоят дешевле

Поэтому, питание с использованием сезонных продуктов полезно и для здоровья, и из соображений экономии. Покупайте продукты тогда, когда им это положено вырасти самой природой. Это касается, в первую очередь, овощей и фруктов. Цены на большинство фруктов, овощей, дынь и арбузов, летом и осенью падают втрое и больше, а вот пучочки зелени на рынке становятся не только дешевле, но и толще.

Отдых на природе с пользой

В современном ритме жизни, конечно, не стоит возвращаться в то время, когда единственный источник добычи еды составляли охота и собирательство. Сейчас мы все зарабатываем себе на жизнь на производствах и в офисах. Но вернуться к истокам все же стоит, если это еще и экономит семейный бюджет.

Лес — хранитель и поставщик многих продуктов

Есть несколько дополнительных источников получения питания, которые связаны с увлечением и проведением досуга. Конечно, рыбалка и охота, сейчас довольно затратные, а вот сбор ягод и грибов – занятие увлекательно и доступное каждому.

В летне-осенний период выбирайтесь всей семьей за город, в лес. Но при этом, заранее подготовьтесь и изучите советы знакомых, коллег и соседей о грибных и ягодных местах в регионе. В придачу к огромному удовольствию от прогулки и общения с природой, запасом энергии и бодрости вы принесете полные корзины даров. Но перед походом обязательно изучите каталоги грибов, которые растут в вашем регионе, а лучше всего, сходите на первую «охоту» с опытным грибником, который поможет сделать ревизию ваших лесных трофеев.

Домашние заготовки

Лето и осень – это то время, когда можно себе позволить покупать на рынках то количество фруктов, овощей и ягод, которое хочется и даже больше. Но стоит помнить, что такое вкусное время пройдет. Не забываем про зиму и особенно весну, когда организм уже подустал от холодов и начинает настойчиво и требовательно просить дорогих и редких для этого времени года витаминов.

Летом стоит делать заготовки на осень

Вспомните своих мам и бабушек, их вкуснейшие варенья и компоты. Они всегда находили решения, даже без современных возможностей. Поэтому – все делаем заготовки на зиму. Что может быть лучше собственных маринованных и консервированных овощей, разнообразных солений и мочений, салатов, замороженных ягод и овощей, сушеных фруктов, а так же грибов и зелени. Они могут стать хорошим подспорьем организму, да к тому же помогут в борьбе с разными сезонными инфекциями – ОРВИ и гриппом. Домашние заготовки. Зелень А помимо этого, баночка из своего погреба станет достойным украшением стола. Она согреет в холодный зимний вечер и напомнит о прекрасных днях ушедшего лета, а кроме этого, позволит существенно сэкономить деньги для других, не менее важных, покупок.

Готовим дома

Впрочем, это правило применимо только к тем продуктам, которые мы зачастую покупали в магазинах, но вполне под силу их приготовить и дома. Ведь большинство блюд не требует специального оборудования и знания технологий, к тому же не отнимает слишком много времени. К примеру, что нужно чтобы приготовить домашнюю лапшу или вермишель? Рецепт прост – мука, вода, яйца, скалка, ножик и собственное желание. Как правило, все эти ингредиенты есть в наличии в каждом доме.

Блюда домашнего приготовления стоят дешевле

А вот для приготовления домашней колбасы или буженины потребуется всего-навсего кусок мяса, чеснок, специи, алюминиевая фольга и опять же желание. А в итоге блюдо получится такое, что в любом магазине обзавидуются.

А вот из молока можно сделать и творог, и закваску, и простоквашу. Рыбу тоже можно обработать до состояния «пальчики оближешь». Купите замороженную сельдь либо скумбрию и попробуйте засолить дома. Получится намного вкуснее, а ваш кошелек сильно не уменьшиться.

Пеките пирожки и пирожные. Вспомните свое детство и спросите у родителей, как они делают вкусные пирожки и с чем они бывают: с мясом, с творогом, с ягодами, картошкой, тыквой и капустой. Вариантов масса. И главное, не бойтесь экспериментировать. Когда вы готовите блюдо по рецепту, в котором есть какой-то редкий ингредиент, не бойтесь искать ему замену. Блюдо может быть первоклассным и без дорогостоящих составляющих, соусов, специй. А дорогие продукты вполне возможно заменить на более дешевые. Конечно, это будет не оригинальное блюдо по рецепту, а уже что-то «по его мотивам». Но помните, вы ведь готовите для себя и пусть вас это не останавливает.

Правильное питание Уже вкусно от прочтения, а какого на вкус? Еще лучше. Конечно, не стоит переходить на полное самообеспечение. Но можно выбрать то, что конкретно у вас очень хорошо получается и попробовать делать это самому. Вы получите и существенную экономию, а в качестве продукта вы будете уверены на все 100 процентов. Такого нельзя позволить себе при покупке полуфабрикатов.

Изучайте цены

Изучать и сопоставлять цены – это очень полезное занятие. Так вас точно не обманут на кассе, и к тому же вы не переплатите. Ведь часто мы покупаем достаточно дорогие товары, даже не догадываясь о существовании дешевых аналогов. К примеру, свежие продукты – это отлично и полезно, но можно купить тоже самое и без потери качества – в замороженном виде. А изучая цены в разным магазинах можно найти тот выгодный, в котором набор постоянно покупаемых продуктов стоит дешевле. Впрочем, даже в одном магазине один и тот же товар можно купить по разной цене. Приведем в пример мясо. Цена разнится в зависимости от отруба, различается стоимость свинины и говядины. Поэтому, когда идете за покупками, определитесь, что вы будете готовить, и сколько продукта вам потребуется.

Следите за стоимостью продуктов

Другой пример – курица. Целая тушка стоит дешевле, чем ее составные части, а хватит ее надолго. Поэтому купите курицу целиком, разделите на части в соответствии с блюдами. Тоже самое можно проделать и при покупке рыбы. Примеров достаточно. Поэтому смотрите на ценники и поймите, что вы хотите получить и что получите за собственные деньги.

И главное по мнению редакции uznayvse.ru, перед походом в магазин подумайте, что вам нужно и избегайте необдуманных покупок.

7 правил полезной для здоровья экономии / на сайте Росконтроль.рф

Может ли правильное питание стоить дешево?

Цена — не гарантия качества

Если же говорить о фальсифицированных пищевых продуктах (то есть тех, которые сознательно подделаны производителем), то, как показывает практика экспертных проверок Росконтроля, — высокая цена не может гарантировать качество и натуральность продуктов.

Среди продуктов, позиционируемых производителями как более качественные, фальсификация встречается даже чаще.

Как цена влияет на калорийность?

Существует распространенное мнение, что более дешевые продукты априори являются «менее диетическими».

Но на самом деле это всего лишь популярное заблуждение: нет никаких причин утверждать, что дешевые продукты априори более калорийны. В большинстве случаев калорийность «суррогатных» заменителей не выше калорийности того сырья, которое ими заменяют.

Относитесь к выбору продуктов внимательно

Такое питание позволит сэкономить и, вместе с тем, обеспечить себя простой и здоровой пищей. Подтверждением этому — «антикризисные» наборы продуктов, которые можно найти в Интернете.

Посчитав стоимость продуктовой корзины, легко убедиться, что оптимальный по пищевой ценности набор простых натуральных продуктов действительно стоит не так дорого.

А у вас получается питаться правильно и оптимизировать свои расходы на продукты? Расскажите нам об этом в комментариях!

7 правил здоровой экономии

Полезная статья? Поделитесь ей в социальных сетях!

Поделиться с друзьями

Подписка

Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Как есть дешево (менее 1 доллара в день — без шуток!)

Как есть дешево (менее 1 доллара в день!)

Я родился скромным и умру скромным.

Это просто я.

Я вырос в одном из самых скромных домов на планете: носил пуховики, потел летом и замерзал зимой, мыл голову мылом для посуды (не по собственному выбору!), И я всегда ел все до последнего. кусать мою тарелку, потому что в доме моего отца мы не тратили зря еду.

Мой папа, возможно, немного зашел в бережливости, потому что мы ели макароны, рис или картофель каждую ночь в неделю.

>>> Получите веселые советы экономному скрягу! <<<

Недорогие наполнители просто не питательны. Никогда не стоит портить свое здоровье, чтобы сэкономить деньги!

Но я действительно восхищался тем, что он смог выплатить ипотечный кредит менее чем за 10 лет и досрочно выйти на пенсию, и он смог щедро жертвовать и помогать стольким людям.

Ешьте экономно, но никогда не экономьте на питании. К счастью, в этом нет необходимости. Я могу рассказать вам, как есть дешево, не экономя на питании, потому что я кормил свою семью из десяти человек примерно на 300 долларов в месяц, не считая туалетных принадлежностей и предметов домашнего обихода. Забавно, но причина, по которой я не включаю туалетные принадлежности или предметы домашнего обихода в продуктовую категорию своего бюджета, — это подгузники. Подгузники на двоих (а иногда и на троих) маленьких человечков сильно разорили мой бюджет. Я чувствовал себя таким богатым, когда мою младшую наконец приучили к горшку!

Мы едим в основном экологически чистые продукты, говядину травяного откорма, цельнозерновые и бобовые (а также много домашних угощений и мороженого) и по-прежнему остаемся в рамках нашего скудного продуктового бюджета, так что это возможно.Я считаю, что чем больше я экономлю на еде, тем больше могу потратить на путешествия!

Путешествие — мой самый главный мотиватор для того, чтобы оставаться в рамках бюджета, но, будучи молодыми родителями, мы с хабами были студентами, и у нас, не шутя, было всего 30 долларов в месяц на еду для нашей семьи из четырех человек. Хорошо, что я вырос в таком скромный дом и научились некоторым навыкам, иначе мы бы голодали! Очевидно, у нас все в порядке, и мы можем даже потерять несколько фунтов.

Это реально?

Вы, наверное, думаете: «Что эти люди едят ?! Безумие думать, что можно есть меньше чем за 1 доллар в день! » Уверяю вас, это совершенно законно.Но это образ мышления. Вы не доберетесь туда в одночасье.

Здесь много информации. Это практически книга. Я подумывал о том, чтобы разделить его на несколько постов, но мне очень хотелось сохранить всю эту информацию вместе для людей, которые действительно хотят изменить свои привычки и свое мышление. Люди, которые хотят научиться питаться дешево, чтобы погасить долги, начать инвестировать и использовать свои деньги для накопления богатства, а не просто для существования.

В каждом разделе я выделил советы, которые, на мой взгляд, можно упустить, но не следует.Обратите особое внимание на эти советы, а также на список подсказок внизу! Возможно, вам придется прочитать это несколько раз, чтобы по-настоящему усвоить эти концепции, но это не должно быть проблемой. Не то чтобы эта информация исчезла в полночь.

Без лишних слов, давайте поговорим о том, как вы тоже можете есть менее чем за 1 доллар в день!

Как есть дешево

Чтобы питаться менее чем за 1 доллар в день, вам нужно знать, как правильно делать покупки, как экономно готовить (в основном с нуля), и вам нужен арсенал недорогих рецептов.Давайте начнем с навыков бережливого шоппинга в продуктовом магазине.

Как экономно делать покупки, чтобы можно было есть дешево

Стратегический подход к продуктовому магазину поможет вам сэкономить деньги и избавиться от стресса. Это требует некоторой работы, особенно если вы привыкли покупать то, что звучит хорошо, но это приносит большие дивиденды.

Сначала нужно спланировать:

Первый шаг к бережливому покупателю — хорошее планирование. Честно говоря, каждые две недели на это у меня уходит меньше десяти минут (я делаю покупки только два раза в месяц), так что это отличная рентабельность инвестиций.Теперь я не планирую наше меню, основываясь на том, что я мечтаю съесть.

Хабы выбирают толстые стейки из вырезки три раза в неделю, и я хочу свежие ананасы, клубнику и спаржу, даже в разгар зимы, когда они стоят целое состояние. Как вы увидите, наши меню определяются тем, что есть в продаже, остатками на прошлой неделе или сезонными продуктами.

1. Знайте, что является хорошей ценой, а что нет. Потратьте некоторое время на создание таблицы хороших, лучших и лучших цен на товары, которые вы покупаете чаще всего.Включите размеры предметов, чтобы вы могли проводить точные сравнения. У меня лист на моем Google Диске, так что я могу вытащить его на свой телефон. Вам не нужно тратить на это много времени — это просто для справки. Я так часто делаю покупки, что обычно мне это больше не нужно, но на случай, если вам понадобится вдохновение, это выглядит так:

Стандартная тактика продажи — выставить что-то «на распродажу» по обычной цене. Если вы знаете, сколько вы обычно платите за вещи, вы будете знать, является ли цена продажи безумно хорошей, например, когда товар остается на складе.И вы поймете, когда большая надпись «ПРОДАЖА» будет просто фальшивкой.

2. Планируйте свое питание с учетом продаж. Как планирование питания экономит ваши деньги? По той же причине составление бюджета экономит ваши деньги. Целенаправленные траты по плану помогут вам быть более бережливым.

Когда вы знаете, что будете есть, вы знаете, что покупать (и что покупать , а не ). Когда вы покупаете только то, что вам нужно, вы тратите меньше. Ты, наверное, тоже будешь есть лучше.

Одна из моих лучших стратегий совершения покупок — сесть с почтовыми отправителями из всех местных продуктовых магазинов и спланировать наше меню на основе товаров, выставленных на распродаже.Обычно я могу придумать для большинства из них несколько приемов пищи. Например, когда куриные грудки продаются по цене 1,49 доллара за фунт или меньше, вы можете поспорить, что мы будем есть курицу альфредо, куриные энчилады, жареную курицу, курицу барбекю и пирог с курицей.

Вот и хватит еды на неделю. Эта стратегия — простой способ сэкономить значительную сумму денег по сравнению с традиционным планированием еды, когда вы составляете меню, а затем покупаете ингредиенты. Используйте свой план питания, чтобы составить список покупок.

3. Проверьте кладовую, холодильник и морозильную камеру сначала . При составлении меню проверяйте кухню на предмет остатков и скоропортящихся продуктов. Вы не хотите покупать ингредиенты, которые у вас уже есть, но о которых вы, возможно, забыли. Это уменьшит ваши отходы, при этом вы будете есть дешево.

4. Проявите творческий подход к еде, которая у вас есть. Создавайте свои планы питания на основе ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой. Возможно, вы собирались как-то вечером приготовить тушеную говядину на ужин, но у вас уже есть большой мешок картофеля в кладовой.Вместо этого вы можете приготовить картофельный суп и сэкономить на тушеном мясе. Это также отличный способ сократить количество отходов и, следовательно, есть дешево.

В то время как хабы и я учились в колледже (зарабатывая менее 10 тысяч долларов в год семьей из четырех человек), эта стратегия спасла наш бекон! Денег на продукты было так мало, что, наверное, пять вечеров в неделю я рылся в наших шкафах в поисках чего-нибудь, из чего можно было бы приготовить еду.

Я до сих пор делаю это регулярно, чтобы сократить счет за продукты и направить сэкономленные средства на путешествия.Из нескольких чашек фасоли получится суп. Из нескольких стаканов муки и немного масла получатся оладьи.

5. Знайте, как работают ваши местные магазины, чтобы есть дешево. Если цены в одном из ваших местных магазинов совпадают или они удваивают купоны, убедитесь, что вы знаете, когда сейчас наступили эти дни, и воспользуйтесь ими. Знайте, как получить самые выгодные цены в каждом магазине, как работают их программы лояльности и как они поступают с бывшими в употреблении хлебобулочными изделиями или другими продуктами, срок годности которых истекает.

В одном из моих местных магазинов каждую пятницу есть отличные предложения по продуктам, поэтому я стараюсь бегать по делам в пятницу утром и всегда захожу.Неважно, что конкретно продается, я обязательно покупаю столько, сколько мы можем использовать.

В одну неделю у нас будет много яблок, а в следующую — апельсинов или груш — ничего страшного. К нему всегда привыкают, и моя семья рада разнообразию от недели к неделе, а не изо дня в день.

6. Составьте свой список. И придерживайтесь своего списка при покупках. Я веду постоянный список вещей, которые мне не хватает на телефоне, чтобы он всегда был под рукой и помог мне вспомнить. Это избавляет меня от лишних походов в продуктовый магазин за мелочами.Мы все знаем, как сложно покупать ТОЛЬКО вещи из нашего списка и как просто не ходить в магазин экономит деньги.

В продуктовом магазине:

1. Покупайте основные продукты (продукты с минимальной обработкой) вместо предметов первой необходимости. Вы можете купить сушеные бобовые менее чем за половину цены приготовленных консервированных бобовых. Конечно, имеет смысл покупать некоторые предметы первой необходимости, такие как хлеб, макароны и лепешки, на приготовление которых в противном случае потребовались бы часы.Домашние продукты на самом деле вкуснее, питательнее и дешевле.

2. Общие товары часто точно такие же, как и их аналоги под торговой маркой. На самом деле, я читал, что ни один из продуктов Great Value (бренд магазина Walmart) на самом деле не производится Walmart. Все они производятся на предприятиях питания известных брендов, но упакованы с этикеткой Great Value и продаются с большими скидками. Так что, если у вас нет действительно веской причины платить больше за национальный бренд, а не за бренд магазина, вы, вероятно, просто тратите деньги зря.

3. Запаситесь выгодными предложениями. Мясо и тертый сыр хорошо замораживаются. То же самое с ягодами и большинством фруктов. Я даже запасаюсь бананами и замораживаю их кусочками, чтобы добавить в смузи. Зерновые и бобовые хранятся практически бесконечно, если хранить их в прохладном, сухом, темном месте. Консервы и сушеные изделия хватит на год и больше.

Когда вещи, которыми вы часто пользуетесь, появятся на распродаже, запаситесь как можно больше на будущее. Только будьте осторожны, не покупайте вещи, которые не собираетесь использовать, только потому, что они продаются.Ничто так не делает бюджет на продукты, как трата еды!

4. Закупка сезонной продукции. Там, где я живу, арбуз летом дешевле, а апельсины зимой. Летом я покупаю на распродаже много клубники, нарезаю и замораживаю ее, чтобы использовать зимой. Я могу яблочное пюре осенью, когда все мои соседи бесплатно раздают свое изобилие. Вы должны быть готовы поесть в сезон, но, честно говоря, это не кажется мне жертвой.Это просто делает каждый сезон более особенным.

5. Найдите самые дешевые места для покупок. Не забудьте осмотреться и посмотреть, есть ли рядом с вами магазины со скидками или аутлеты. У нас есть большой магазин «царапины и вмятины», в котором продаются устаревшие или поврежденные продуктовые продукты, которые, тем не менее, вполне съедобны. На складах членства не всегда есть лучшие предложения, но иногда они есть. В долларовом магазине часто самые лучшие цены на сезонные конфеты и туалетные принадлежности. Просто держите под рукой прайс-лист из №1 выше, чтобы вы могли отметить, где вы найдете лучшие цены, и чтобы вы знали, действительно ли это хорошая цена.

У меня нет места для всех моих лучших советов о том, как есть дешево в этом посте (он уже огромен!), Поэтому вы захотите перейти к другим моим сообщениям по этой теме. Вот еще несколько моих самых лучших советов по экономии на продуктах:

>>> Как сэкономить на бакалеи! <<<

>>> 7 простых секретов, чтобы сократить счет за продукты вдвое <<<

Как экономно готовить, чтобы можно было есть дешево

Вы не можете позволить себе есть непитательную пищу.Ваши медицинские счета будут намного больше, чем возможная экономия на продуктах. Поэтому не забудьте сделать правильное питание приоритетом. К счастью, вам не нужно выбирать между питанием и недорогими продуктами. Я обнаружил, что основные продукты (необработанные ингредиенты) на более питательны, и на дешевле, .

1. Готовьте с нуля. Мы уже говорили о том, что покупка основных ингредиентов и приготовление пищи с нуля обходятся дешевле и питательнее. Прямо сейчас у меня кипит огромная мультиварка с чили кон карне.Я сделал огромный котелок, который позволит накормить всю мою семью минимум двумя блюдами примерно за 12 долларов, включая высококачественный говяжий фарш, откормленный травой. Я замочила и приготовила сушеные бобы, лук и перец, нарезанные кубиками, но использовала консервированные помидоры.

Я полагаю, если бы я использовал уже приготовленную консервированную фасоль (я смешал пинто, почку и черную фасоль), это стоило бы около 16 долларов. Если бы я купил такое же количество готового консервированного чили кон карне, он бы стоил 26 долларов и был гораздо более низкого качества. Если бы моя семья ела эти два приема пищи в ресторане, это стоило бы около 200 долларов.Понимаете, что я имею в виду?

2. Держите на складе самое необходимое. Мы всегда держим на кухне запасы основных предметов первой необходимости. Все эти основные продукты недороги и могут использоваться взаимозаменяемо для приготовления нескольких блюд. Когда у меня что-то заканчивается, я сразу добавляю это в свой список покупок в телефоне, чтобы не забыть заменить. Хранение этих вещей в запасе значительно упрощает приготовление еды, потому что вы можете приготовить так много блюд, используя только этих базовых вещей. Вот некоторые из основных предметов, которые мы всегда должны иметь под рукой:

  • Основные предметы кладовой
    Хлеб, мука, сахар, закваска, приправы, кокосовое масло, оливковое масло, сало, арахисовое масло и джем, домашняя мюсли, кукурузная мука, овес, цельнозерновая мука, рис, сушеные бобы, чечевица и колотый горох , несколько сортов пасты, соус для пасты, домашние консервы из помидоров, овощей и фруктов.
  • Основные продукты
    Картофель, лук, морковь, бананы, садовые продукты и любые сезонные фрукты. Мы выращиваем пучки тыкв, капусты, моркови и картофеля, которые хорошо хранятся в подвале всю зиму. Мы можем выращивать фрукты с наших деревьев и перерабатывать много яблок в яблочное пюре.
  • Основные молочные продукты
    Молоко, сыр чеддер, сыр моцарелла и йогурт. У нас есть дойные коровы (я по-прежнему включаю стоимость нашего молока и говядины в общую сумму продуктов — наше молоко на самом деле стоит больше, чем вы платите в продуктовом магазине), поэтому я делаю большую часть нашего сыра, йогурта и других молочных продуктов.

* Я пользуюсь скидками на казенные и сезонные распродажи, чтобы запастись основами. Я часто нахожу макароны, консервы и крупы менее чем за половину обычной цены, так что я куплю достаточно, чтобы продержаться моей семье до следующей распродажи казенного лотка. Таким образом, я никогда не плачу полную цену за то, что использую чаще всего.

3. Не выбрасывайте еду попусту. Когда вы выбрасываете еду, значит, вы просто порвали свои деньги и смыли их в унитаз. Какое отношение не тратить зря к трапезе к бережливому приготовлению пищи?

Если после воскресного обеда будет еще жаркое, я нарежу его кубиками с картофелем, луком и морковью (потому что это основные продукты питания, которые у меня всегда есть под рукой), чтобы приготовить тушеную говядину.Когда есть остающийся перец чили, мы используем его для салата тако. Я делаю куриные энчиладас с оставшейся жареной курицей. Остатки риса поджариваются с парой яиц и пакетом замороженных овощей.

Вы можете практически рассматривать БЕСПЛАТНЫЕ остатки ингредиентов для последующих приемов пищи, что действительно может сократить ваши расходы на продукты . Кроме того, когда вы планируете меню, делаете покупки и готовите еду, постарайтесь приготовить еду из самых скоропортящихся ингредиентов в начале недели, чтобы ваши продукты не испортились и их пришлось выбросить.

4. Собственно готовить. Ага, я знаю. Весь этот раздел посвящен экономному приготовлению пищи. Но я просто хочу повторить, сколько денег вы можете сэкономить на счетах за еду, готовя и поедая дома. Я не преувеличиваю, когда говорю вам, что еда в ресторане будет стоить вам как минимум в десять раз больше, чем домашняя еда.

5. Думайте наперед. Я просто хочу вскинуть руки и заплакать, когда наступает 17:00 в те дни, когда я забыл начать ужин заранее.Я стараюсь иметь под рукой несколько замороженных блюд на случай непредвиденных ситуаций, но я действительно стараюсь всегда готовить ужин по утрам и либо приготовить что-нибудь в мультиварке, либо салат в холодильнике, либо запеканку, готовую к тому, чтобы сразу броситься в духовку.

Приготовление с нуля означает, что я должен замочить фасоль на ночь, а затем готовить ее половину дня, или мне нужно положить йогурт в свой растворимый горшок на ночь для завтрака на следующее утро. Это вещи, которые занимают всего минуту или две, но действительно окупаются. Просто посмотрите вперед на свой план питания и убедитесь, что у вас есть все, что вам нужно.

6. Ешьте просто. Вы, наверное, заметили, что у меня нет лобстеров и икры. Поскольку наше меню определяется тем, что есть в продаже, тем, что у нас уже есть на кухне , и основными продуктами питания, наши блюда обычно довольно простые. (Мы часто едим стейки, потому что у нас есть дойные коровы и мы забиваем самцов.) Это не значит, что вы не можете есть омаров и икру, если вы нечасто их любите и ешьте экономно в перерывах между более экстравагантными приемами пищи. Так же просто, как мы едим, я, честно говоря, никогда не чувствую себя обделенным, как и мои дети.Фактически, я и хабы могли потерять несколько фунтов! Еда просто дает нам много времени и денег для более важных дел.

7. Растяните еду (и свои гроши), съев остатки еды. Вы не поверите, как это растянет ваши гроши. В совете №3 я упоминал, что тратить пищу впустую — это все равно что рвать деньги и смывать их в унитаз. Это! Вы купили эту еду — не выбрасывайте ее просто так.

Я имею в виду, если у тебя испортилось молоко, конечно, не пей его и не заболишь, лол.Вместо этого, двигаясь вперед, не покупайте больше, чем вам нужно, и используйте то, что у вас есть, пока оно не испортилось. Это то, что вам нужно практиковать, пока это не станет привычкой. Вернемся к остаткам еды. Давайте поговорим о том, как получить бесплатную еду.

Если я сделаю горшок с чили стоимостью 12 долларов и накормлю свою семью из 10 человек двумя блюдами, то получится около 60 центов за один прием пищи. Если мы попытаемся сохранить равные затраты, каждый прием пищи должен стоить около 33 центов, так что еда с перцем чили почти вдвое больше, чем она должна стоить. Но как часто ваша семья чистит горшок?

Моя никогда не делает.Ненавижу, когда еды слишком мало, поэтому всегда готовлю слишком много. Я почти всегда могу получить третий прием пищи из блюда, предназначенного для двух приемов пищи. Это снижает стоимость до 40 центов за прием пищи вместо 60. Миска стального овса с молоком на завтрак (18 центов за порцию), домашний буррито на обед (12 центов за порцию) и пара домашних кексов на завтрак. закуска (менее 10 центов за маффин), и мы намного ниже порога в 1 доллар в день.

Этот домашний буррито мог остаться даже после предыдущего приема пищи.Когда у нас есть остатки, я часто замораживаю их по частям, чтобы вытащить в другой раз. Понимаете, что я имею в виду?

Вы даже можете повторно использовать некоторые компоненты своих блюд. Я использую кости для изготовления инвентаря. Из костей ветчины получается восхитительный гороховый суп, из индейки и куриных костей получается сытный и питательный куриный суп, а из говяжьих костей — бульон, который я использую почти во всем. Я просто бросаю использованные кости в свою мультиварку, заливаю их водой и примерно 3 ст. уксус, добавить кожуру овощей, если она есть, и на ночь включить сильный.Утром вкусный, бесплатный запас.

Кроме того, использование остатков экономит ваше ВРЕМЯ.

Кто хочет готовить каждый день? Не я!

Менее частое приготовление также экономит время на уборку.

Если я делаю двойные партии продуктов 4 раза в неделю, этого достаточно, чтобы покрыть всю неделю, включая обеды. Большую часть времени мы любим настоящие горячие обеды (в основном, остатки еды), а не бутерброды. Однако обычно мы не едим одно и то же несколько раз подряд.Вместо этого я превращу жареного цыпленка из одной ночи в энчиладас на другую ночь, а затем половина энчиладас окажется в морозильной камере на следующую неделю.

>>> Вот несколько примеров того, как можно использовать остатки еды! <<<

Что мы на самом деле едим?

Экономные рецепты

Когда моя старшая собралась уезжать из дома в колледж, мы сели и составили для нее бюджет.У нее были стипендии на оплату обучения, учебников и жилья, но ей требовалась помощь в составлении бюджета на оставшиеся расходы на жизнь. Ее телефонный план, страховка и тому подобное были фиксированными расходами, поэтому еда была единственной категорией, которую можно было контролировать.

Я уже знал, что она вполне может есть примерно за 1 доллар в день, но мне нужно было показать дочери, как это сделать. Мы начали с составления списка блюд, которые были бы сытными, простыми в приготовлении и, в конечном итоге, минимально возможными по цене.

Все рецепты, указанные ниже, недороги, и мы используем их ежедневно. В каждом отдельном посте вы увидите, что стоимость порции каждого из этих блюд составляет менее 1 доллара США. Это здорово, но мы стараемся получать в среднем 33 цента или меньше за один прием пищи, чтобы обеспечить еду на весь день ниже 1 доллара. Это не так уж сложно, если вы объедините эти рецепты с методами бережливости, описанными выше.

20 простых рецептов завтрака за пенни

33 простых и дешевых рецепта супа

19 вкусных рецептов перезрелых бананов

65 Семейных блюд, которые можно приготовить за гроши

25 легких и легких летних блюд за гроши

15 легких блюд за гроши

* Вы заметите, что многие из этих рецептов больше похожи на основные рекомендации.Вот как я готовлю. Если у меня в холодильнике есть остатки риса, мяса и овощей, я приготовлю жаркое. Он будет меняться от недели к неделе в зависимости от того, есть ли у меня говядина, курица или свинина и какие овощи у меня есть. Но именно это снижает мои расходы. Я всегда ищу вкусные способы израсходовать остатки еды.

Не забудьте закрепить все эти рецепты, чтобы вы могли найти их позже! Вы заметите некоторое совпадение, но я уверен, что вы сможете найти блюда на пару месяцев, которые нравятся вашей семье, так что вы можете создать чередование приемов пищи, используя в основном недорогие рецепты.

Наслаждайтесь лобстером и икрой или чем-нибудь еще, что вам иногда нравится. У нас всегда мороженое в морозилке. Я считаю его основным продуктом питания, потому что мои дети очень любят мороженое. Вы можете есть свои любимые лакомства, и ваш бюджет будет в порядке, если вы будете есть экономно 80% времени.

Мои последние мысли о том, как есть дешево

Итак, теперь вы знаете, как мы едим по супердешево — гораздо дешевле, чем стоимость одной чашки кофе Starbucks! Признаюсь, мы странные.Но мы такие странные, что позволяем нам погасить ипотеку и досрочно выйти на пенсию, поэтому я ношу это как почетный знак.

Если вы только учитесь есть дешево, все это может показаться ошеломляющим. Я понял! Вы можете начать с одного, например, научиться экономно делать покупки, а затем расшириться. Даже несколько из этих советов помогут вам сэкономить значительную сумму денег на покупке продуктов.

Прежде чем вы это узнаете, вы тоже будете есть меньше 1 доллара в день!

Лучшие советы по экономному питанию:
  • Ешьте дома. Вы потратите в десять раз или больше на более качественную еду в ресторане, чем на эту еду домашнего приготовления.
  • Пейте воду. Мы покупаем газировку только для особых случаев и никогда не пьем кофе (ах!) Или алкоголь.
  • Обучение навыкам. Все эти старомодные навыки, которые практиковала ваша бабушка, могут сэкономить вам кучу денег.
  • Практика довольства. Ничто так не доставит тебе финансовых неприятностей, как попытка угнаться за этими мерзавцами Джонсов.
  • Соберите закуски. Я никогда не выхожу из дома без бутылки с водой и других закусок. Не важно что. Я терпеть не могу нытье своих детей и не люблю тратить деньги на фастфуд. Я даже беру еду в ручной клади, потому что еда в аэропорту очень дорогая.
  • Выращивайте и сохраняйте пищу самостоятельно. И нет ничего лучше созревшего на солнце помидора или созревшего на дереве персика.
  • Используйте дешевые наполнители, чтобы утолить большой аппетит. Мои мальчики-подростки съедают три тарелки с горкой того, что мы едим на ужин, поэтому я всегда подаю рис, картофель, хлеб или другой дешевый наполнитель во время еды.
  • Делайте покупки как можно реже, чтобы сэкономить на бакалеи. Продуктовые магазины проводят обширные исследования, чтобы убедить людей покупать ненужные им вещи, поэтому чем меньше времени вы проводите в магазине, тем больше денег вы сэкономите.
  • Никогда не делайте покупки голодными. Это само собой разумеется. Никогда не ходите по магазинам с голодными детьми!

Прикрепите эти советы «как есть дешево» на потом!



Будем на связи! Для получения вдохновения для домашнего обучения и советов по бережливому образу жизни обязательно подпишитесь на Orison Orchards в Facebook, Pinterest, Instagram и Twitter или подпишитесь на нашу еженедельную рассылку!

Как вы стараетесь есть дешево в семье? Делитесь своими предложениями в комментариях!

Как жить (комфортно) на 36 долларов в месяц на еду

На днях я прекрасно обедал с Крисом Вандом.Пришел счет, и я засмеялся, он был около 40 долларов с чаевыми, что было больше, чем весь мой бюджет на питание за месяц в колледже. Я рассказал Крису, как я это сделал, и он сказал, что я должен написать о процессе жизни практически на ничто.

Это не сообщение, напоминающее призыв к действию. Это (плохой) дневник того, как я в течение месяца жила на продукты, которые хватило на 36 долларов. Одним из самых унизительных переживаний, которые у меня когда-либо были, была покупка еды на две недели на двадцатидолларовую купюру.Я научился обходиться некоторыми уловками. Для этого я учился в колледже и смертельно боялся получить высшее образование с долгами, поэтому я сделал все, что мог, чтобы придерживаться своего бюджета, который я зарабатывал на 20-часовой работе в университете в неделю.

Взлом вашего продовольственного бюджета — одна из тех вещей, которые, я удивлен, не делают многие люди. Мой текущий бюджет составляет около 380 долларов за м (он составлял 180 долларов за м, пока я не начал тренироваться для половины дистанционных триатлонов Ironman), с моими любимыми рецептами, которые появились в то время, когда у меня не было денег, чтобы тратить деньги.

Так что, если вы заинтересованы в сокращении ежемесячного бюджета на питание, но при этом едите хорошую еду, запомните это как начало:

  • Если вы бедны, значит, время у вас неплохое. Используйте это в своих интересах.
  • Все, что вы покупаете, должно быть как минимум 50% от розничной. Каждый. Одинокий. Вещь.
  • Поймите, что если вы действительно придерживаетесь бюджета, вы должны полностью изменить свой мыслительный процесс о еде. Это залог выживания. Сало — это еда с самым высоким процентом калорий, которую вы можете купить.Тревожно, но если вы собираетесь относиться к этому с научной точки зрения, в этом есть смысл (мне никогда не приходилось туда ходить).
  • Вы можете приготовить рамен, но это не полезно для здоровья и не вкусно.

Хорошо, если вы хотите зарабатывать 36 долларов в месяц на еду, вам придется разбить это примерно на 0,33 доллара на обед. Похоже на копейки. Это не так сложно, как вы думаете.

Готовьте каждую еду дома:

Никаких вопросов, кроме случая, когда ты найдешь сумку суточных рогаликов.

Продажи и покупки:

Самое сложное для начала. Вам нужно изменить свои привычки, чтобы употреблять продукты с большой скидкой. Выясните цикл магазинов купонов, продаж и распродаж. Когда я жил в Род-Айленде, воскресенье было днем ​​больших распродаж, а также днем, когда появлялись распродажи. В Боулдере продуктовый магазин, в который я хожу, лучше всего окупит ваши деньги в среду (они уважают предложения на прошлой и следующей неделе). Говяжий фарш может быть по супер-сделке (распродажа плюс специальный менеджер), хватит на месяцы.На этой неделе других товаров в продаже не будет, передавайте их. Ваша кладовая и ваша способность ничего не портить — отличный способ сократить расходы.

Завтраки :

Самая дешевая еда дня, тоже моя любимая. Овес с изюмом или бананом стоит около 0,12 доллара за порцию. Молоко или соя поднимают его примерно до 20 долларов. Чайные пакетики Lipton стоят 0,02 доллара за штуку. Если вы в бегах, то упаковка овсяных хлопьев (ароматизированная) стоит около 0,15 доллара за штуку. Яйца могут опуститься до.09, поэтому омлет из 3 яиц с перцем и сыром стоит 0,38 доллара. Раньше я видел, как по воскресеньям английские кексы продаются по 1 доллару за пачку из 8 штук.

Обед:

Бутерброды — самый дешевый маршрут. PB + J может быть оценен в 0,25 доллара, поэтому, если съесть два плюс банан (0,10 доллара), получится довольно сытный обед за 0,60 доллара. Остатки ужина также возможны. Фаворитами были рисовые лепешки и сыр. Бублики, фрукты и салаты — основные продукты питания. Обед всегда был моей дикой картой. Остатки еды были нормой.

Ужин:

Феерия с рисом и фасолью — мое любимое блюдо (и по сей день я готовлю его раз в неделю).Рис можно найти в 10-фунтовых мешках за 5 долларов в специализированном магазине. Вы можете замочить бобы, добавить говяжий фарш (фунт 85% может стоить всего 1,25 доллара), сыр и авокадо. Вы можете приготовить 3 обеда примерно за 0,44 доллара за порцию. Большая кастрюля супа с хлебом может быть очень дешевой (куриный бульон, овощи, специи). Домашний хлеб может занять много времени, но может снизить затраты примерно до 0,80 доллара за буханку.

Салаты дешевые, покупайте в мусорных корзинах и кладите в пакеты сами. Спагетти могут стоить до 1,50 доллара, если их хватит на трехразовое питание.Повторение приема пищи экономит деньги, потому что вы можете делиться ингредиентами. Кроме того, если вам действительно больно, попросите друзей приготовить для вас еду. Принесите все, что можете, и помогите убраться.

Закуски:

В основной части (как правило, это самая крупная сделка) могут быть отличные закуски (мюсли ~ 0,15 доллара за горсть). Морковь или продукты могут быть дешевыми, покупайте предложения.

Хаки

Пейте тонну воды за 20-30 минут до еды. Ваш мозг будет думать, что вы сыты, когда вы начнете есть, и вы не будете чувствовать себя плохо из-за того, что не устроили пир.Найдите как можно больше бесплатных закусок (в течение этого времени я бы через день брал из приемной комиссии небольшой пакетик арахиса). Чем меньше ваш живот, тем легче будет это сделать. Есть множество способов получить бесплатную еду, просто попросив. Официанты, которые случайно являются друзьями, — хороший источник. Погружение в мусорное ведро (любимое место моего соседа) на удивление чистое, большинство хороших вещей положено в ящик поверх мусора.

Купонов:

Есть тонна купонов без излишеств на товары.Я помню, как купил тарелку соуса для спагетти за 0,1 доллара за банку. Если у вас есть время, вы можете сократить свой счет вдвое, если не больше. Друг по-прежнему рассылает компаниям письма от фанатов в надежде получить обратно купоны. Здесь есть место, если у вас есть время!

Закрытие:

Пожалуйста, перечислите в комментариях некоторые из ваших любимых блюд ультра-бутстраппи. Это случай небольшого экстремизма. Я мог бы пойти дешевле, но вместо этого у меня было довольно много еды, как качественной, так и количественной.

Я собираюсь съесть что-нибудь, даже отдаленно не напоминающее обед за 0,33 доллара.

Если вы увлекаетесь стартапами, вам понравится The Founders, серия видео, посвященная командам TechStars этого года.

20 дешевых и простых блюд, которые стоят менее 10 долларов

Средняя американская семья тратит на продукты питания более 6600 долларов в год, согласно обследованию потребительских расходов Бюро статистики труда. Это составляет примерно 10% среднего дохода семьи в Америке.

Это особенно примечательно с точки зрения личных финансов, потому что продукты питания являются одним из основных расходов домашнего хозяйства, для которого экономный выбор может иметь огромное значение .Принятие решения готовить большую часть еды дома в сочетании с разумной и разумной стратегией продуктового магазина может значительно сократить количество денег, ежегодно тратимых на еду. Даже сокращение расходов на питание на 30% может сэкономить 2000 долларов в год.

Задача, конечно же, — это время и усилия. Для занятых семей приготовление пищи — это задача, которую часто перекладывают на других, просто забирая еду на вынос, доставив ее или покупая готовые блюда. Решение состоит не в том, чтобы полностью отказаться от них, а в том, чтобы больше полагаться на очень недорогие и простые в приготовлении блюда.Самый простой способ сделать это — сосредоточить свое внимание на недорогих и простых в приготовлении ингредиентах, таких как фасоль, рис, яйца, курица, макароны и овсянка, и подчеркнуть их широким разнообразием вкусовых добавок и ингредиентов. Если основная часть вашей еды недорогая, то и вся ваша еда будет недорогой!

Цены, указанные в этой статье, были взяты с сайта Walmart.com на момент написания, чтобы приблизительно стандартизировать общенациональные цены. Сами рецепты — это те, которые используются на нашей собственной семейной кухне, в основном из рукописных заметок.

Обеды для завтрака

Обеды для завтрака — это недорогие блюда быстрого приготовления, которые наша семья использует, которые хорошо подходят для семейных завтраков, основанных на использовании яиц, овсянки, йогурта и других недорогих ингредиентов. Их можно использовать и для других приемов пищи, но они часто выходят в начале учебного дня, когда дети встают и готовятся к своему дню.

Яичница-болтунья

Просто разбейте несколько яиц в миску (три на человека — хорошее число) и быстро перемешайте их вилкой, пока желток хорошо не смешается с яичным белком.Добавьте немного соли: щепотку. Положите столовую ложку сливочного масла в сковороду на средний огонь, пока масло не растает, затем влейте яйца. Каждую минуту или около того осторожно очищайте дно сковороды лопаткой, чтобы стянуть яйца с дна (чтобы они не подгорели). Когда яйца станут влажными, но твердыми, подайте их. В конце вы можете посыпать сыром или другими ароматизаторами по вашему выбору.

1 дюжина яиц — 1,99 доллара
1 столовая ложка сливочного масла — 0,12 доллара
1 чашка тертого сыра — 0 долларов.80
Общая стоимость четырех порций — 2,91 доллара США

Овсяные хлопья для медленной плиты

Здесь используется небольшая мультиварка. Просто положите 1 1/2 стакана овсяных хлопьев, 2 стакана молока и 4 стакана воды в мультиварку перед сном. К этому добавляйте любые ароматизаторы, которые вам нравятся. Мы часто добавляем 2 чайные ложки ванильного экстракта, 2 или 3 перезрелых бананового пюре и 2 столовые ложки арахисового масла, так как наша семья любит овсяные хлопья с арахисовым маслом и бананом. Помимо овса, молока и воды, вы можете добавить практически все, что захотите.Просто включите мультиварку перед сном, и вы проснетесь, чтобы приготовить идеальную овсянку.

1 1/2 стакана овсяных хлопьев — 0,26 доллара
2 стакана молока — 0,30 доллара
Приправы на выбор — 1 доллар (оценка)
Общая стоимость четырех порций — 1,56 доллара

Буррито из яиц и бобов

Приготовить яичницу заранее, как описано выше. Положите вместе с ними пакет мучных лепешек, несколько нагретых бобов, немного тертого сыра и немного сальсы, и позвольте людям собрать свои собственные буррито из яиц и фасоли.Они очень портативны для быстрого приготовления завтрака.

Яичница с сыром — 2,91 $
15 унций. черные бобы — 0,58 доллара
Сальса — 0,94 доллара
8 мучных лепешек — 1,63 доллара
1 стакан тертого сыра — 0,80 доллара
Общая стоимость четырех порций — 6,86 доллара

Овес на ночь

Это еще один очень простой ночной завтрак, который отлично подходит летом. так как это классный завтрак. Вытащите большую чашку или банку, добавьте 1/2 стакана овсяных хлопьев, затем добавьте любые ингредиенты, которые вам нравятся, затем 1/4 стакана йогурта и 1/2 стакана молока.Накройте чашку крышкой и поставьте на ночь в холодильник. Утром вкусно. В качестве ароматизатора подойдут любые фрукты, орехи и ореховое масло — опять же, мы часто используем арахисовое масло и бананы с небольшим количеством ванильного ароматизатора.

2 стакана овсяных хлопьев — 0,52 доллара
2 стакана молока — 0,30 доллара
1 стакан йогурта — 0,85 доллара
Ароматизаторы на выбор — 1 доллар (оценка)
Общая стоимость четырех порций — 2,67 доллара

Проголодались? Совершите эту быструю поездку в продуктовый магазин на деньги, которые вы сэкономили на новом и экономном страховом взносе! Сравните цены автострахования ниже.

Супы и тушеные блюда

В супах и тушеных блюдах обычно используется надежная мультиварка нашей семьи, так как вы можете добавить ингредиенты для супа в начале дня, включить мультиварку на слабую и насладиться вкусным супом. вечером. В рецептах, содержащих бобы, используются сухие бобы, которые, если их замочить на ночь в воде накануне вечером и приготовить с дополнительной жидкостью в соответствии с инструкциями на упаковке бобов, получатся очень хорошо.

Тушеная чечевица

Учтите, что сухая чечевица не требует замачивания, как другие бобы! По этому рецепту вы сразу же используете сухие.Просто смешайте эти ингредиенты в мультиварке и готовьте на медленном огне шесть часов. Из этого получится довольно густое тушеное мясо.

3 моркови, нарезанные дисками — 0,43 доллара США
3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками — 0,46 доллара США
1 желтый лук, нарезанный кубиками — 0,70 доллара США
2 столовые ложки оливкового масла — 0,06 доллара США
2 чайные ложки итальянской приправы — 0,10 доллара США
1/2 чайной ложки перца — 0,06 доллара США
1 1/2 стакана сухой зеленой или коричневой чечевицы — 0,80 доллара США
4 стакана воды — 0,00 доллара США
1 банка измельченных помидоров емкостью 28 унций — 0,87 доллара США
1 банка нарезанных кубиками помидоров объемом 15 унций — 0 долларов США.72
1 столовая ложка соли — 0,01 доллара
Общая стоимость четырех порций с большим количеством остатков — 4,21 доллара

Чили

Перец чили без мяса — невероятно недорогая и простая еда, которую можно приготовить в мультиварке или на плите. Chili con carne (перец чили с мясом) добавляет к цене, но не так невыносимо. Есть много вариантов перца чили, но почти ни один из них не является дорогим. Вот тот, который мы используем, который готовится в мультиварке в течение примерно шести часов после того, как фасоль замачивается на ночь.Если вы не хотите этого делать, используйте 2 банки вареной фасоли вместо 1 чашки сухой фасоли. Если вы хотите, чтобы к чили подали дополнительные блюда, например крекеры или сыр, это немного повысит стоимость, но это все равно отличная недорогая еда.

1 стакан сухой черной фасоли — 0,54 доллара
1 стакан сухой фасоли пинто — 0,54 доллара
2 банки 15 унций нарезанных кубиками помидоров — 1,44 доллара
1 банка томатного соуса 15 унций — 0,72 доллара
1 желтый лук, нарезанный кубиками — 0,70 доллара
1 пакет приправы для чили — 0,50 доллара
2 стакана воды — 0,00 долларов США
4 стакана дополнительной воды (при использовании сухих бобов) — 0 долларов США.00
Общая стоимость четырех порций с большим количеством остатков — 4,44 доллара
Дополнительно — 1 фунт вареного говяжьего фарша — 2,67 доллара

Ветчина и бобы

Это лучшее использование ветчины, оставшейся после праздников, и веская причина чтобы нарезать оставшуюся ветчину и заморозить ее на будущее. Вы можете купить фунт ветчины и нарезать его кубиками за 3-4 доллара, что все еще дешево, но использование оставшейся ветчины — настоящий трюк, чтобы сделать это дешево. Просто замочите фасоль на ночь, слейте воду, затем готовьте по этому рецепту в мультиварке на медленном огне в течение шести часов.

1 фунт ветчины, нарезанный кубиками — 0,00 доллара (или 2,98 доллара)
1 желтый лук, нарезанный кубиками — 0,70 доллара
1/2 столовой ложки чесночного порошка — 0,11 доллара
1/2 чайной ложки соли — 0,01 доллара
1/2 чайной ложки черного перца — 0,01 доллара
1 фунт сушеных северных бобов — 1,89 доллара
6 стаканов воды — 0,00 доллара (можно использовать овощной бульон)
Общая стоимость щедрых четырех порций — 2,72 доллара (или 5,70 доллара)

Жареный сыр и томатный суп

Приготовить томатный суп самостоятельно можно. просто. Просто возьмите лук и нарежьте его до нужного размера (я люблю нарезать его дольками, потому что мне нравятся большие куски лука — чем меньше вы его нарежете, тем лучше).Достаньте большую кастрюлю, поставьте ее на средний огонь и растопите там целый кусок сливочного масла. Когда масло растает, добавить лук и варить на среднем огне 4 минуты. Затем добавьте измельченные помидоры, увеличьте огонь до сильного, пока они не закипят, затем убавьте огонь до средне-слабого, чтобы они почти не пузырились, и оставьте на 40 минут. А пока готовь бутерброды. Просто смажьте маслом одну сторону восьми кусков хлеба, соберите бутерброды с сыром сливочной стороной наружу и готовьте их на среднем огне в сковороде, перевернув наполовину, когда дно станет золотистым.

Для супа:
1 палочка сливочного масла — 0,74 доллара
1 разрезанная желтая луковица — 0,70 доллара
2 28 унций. банки измельченных помидоров — 1,74 доллара
Соль по вкусу — 0,01 доллара
3 стакана воды — 0,00 доллара
Общая стоимость обслуживания четырех очень щедрых блюд — 3,19 доллара

Для бутербродов:
8 ломтиков хлеба на выбор — 0,57 доллара
2 столовые ложки масла — 0,21 доллара
8 кусочков сыра на выбор — 1,40 доллара
Общая стоимость четырех порций — 2,18 доллара

Паста

Это очень простые и быстрые обеды в будни, которые часто нравятся моей семье.Они почти всегда очень дешевы и всегда сопровождаются одной или двумя сторонами, о которых вы можете прочитать в конце статьи.

Макароны с сыром из трех ингредиентов

Это основано на удивительном рецепте трех ингредиентов макарон и сыра Дж. Кензи Лопес-Альт. Наша домашняя версия немного изменена, но ее хватит на всех пятерых с остатками на обед на следующий день, если подавать с парой гарниров. Это так просто и намного лучше , чем упакованные макароны с сыром в коробках.Достаньте большую кастрюлю или маленькую кастрюлю, добавьте макароны, доливайте воду, пока макароны не покроются, затем доведите до кипения на среднем или сильном огне. Постоянно перемешивайте при кипении в течение шести минут, затем добавьте сгущенное молоко, затем постоянно помешивайте еще три минуты. Добавьте тертый сыр и подавайте. Это удивительных .

1 макароны в коробке на 16 унций — 0,78 доллара
1 банка сгущенного молока емкостью 12 унций — 0,70 доллара
4 чашки тертого сыра по выбору — 3,50 доллара (может варьироваться в зависимости от выбора сыра)98

Спагетти с соусом маринара

Это очень просто. Отварить коробку макарон в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду. Добавьте банку соуса маринара по своему выбору. Служить. Моя семья любит это, и это достаточно просто, что мои дети часто готовят его к обеду (наши дети полностью берут на себя приготовление еды в качестве учебного пособия).

1 16 унций. коробка спагетти — 1,28 $
1 20–27 унций. соус маринара фляга — 1 доллар.28
Общая стоимость четырех порций — 2,56 доллара США

Паста из нута

Это блюдо из макарон, которое немного сложнее, чем спагетти с соусом маринара, но основано на той же идее. В дополнение к кастрюле для приготовления макарон вам понадобятся блендер и кастрюля. Просто приготовьте упаковку пасты из волос ангела в соответствии с инструкциями на упаковке. Тем временем положите две банки нута, 1/4 стакана оливкового масла, 2 чайные ложки тмина, немного соли и перца и сок лимона в кастрюлю и готовьте на среднем огне в течение пяти минут.Поместите половину нута и всю жидкость в блендер и сделайте из него пюре, затем смешайте все вместе нут, жидкость и макароны и подавайте.

1 16 унций. коробка пасты для волос ангела — 1,28 $
2 15 унций. консервы нута — 1,76 доллара
1/4 стакана оливкового масла — 0,38 доллара
1 лимон — 0,40 доллара
2 чайные ложки сушеного тмина — 0,08 доллара
Соль и перец — 0,02 доллара
Общая стоимость щедрой порции четырех — 3,92 доллара

Сырная лазанья

Мы часто собираем это утром, ставим в холодильник и запекаем вечером.Все, что вам нужно, — это коробка с лапшой для лазаньи без кипячения, небольшой контейнер с рикоттой или творогом, 4 чашки измельченной моцареллы и большая банка соуса маринара. Мы также часто добавляем слой овощей — особенно мне нравится добавлять слой грибов.

Просто налейте 1/3 банки с соусом на дно кастрюли размером 9 на 13 дюймов, положите сверху слой лапши без кипячения, затем 1/3 коттеджа или рикотты, затем 1/3 части. овощи, если используете, то 1/3 моцареллы. Повторите эти слои еще дважды — соус, затем лапшу, затем сыр, затем овощи и рикотту.Выпекайте при температуре 350 F в течение 1 часа, накрыв алюминиевой фольгой, снимая фольгу на последние 15 минут, чтобы сыр немного подрумянился.

1 16 унций. коробка для лапши лазаньи без кипячения — 1,97 $
1 20–27 унций. соус маринара в банке — 1,28 $
4 чашки измельченной моцареллы — 3,20 $
1 15 унций. контейнер творог или сыр рикотта — 1,17 $
8 унций. нарезанные грибы — 1,96 доллара (или другой овощ)
Общая стоимость щедрых четырех порций с полным обедом из остатков — 9,58 долларов

Блюда из бобов и риса

Эти блюда основаны на бобах и рисе, двух из самых недорогих продуктов питания в вашем регионе. кухня.Сухие бобы и рис легко приготовить (в основном вы просто добавляете воду, ставите их на слабый огонь и ждете) и обеспечивают массу питательных веществ за доллар. Мы купили рисоварку, потому что готовим рис очень часто; хорошая рисоварка делает рис невероятно простым в приготовлении.

Клейкий рис, овощи и соевый соус

Это невероятно простой, но всей моей семье он нравится. Это часто оказывается быстрым обедом, который часто готовят мои дети. Просто приготовьте две чашки сырого риса в соответствии с инструкциями на упаковке.Возьмите упаковку замороженных овощей и приготовьте их в соответствии с инструкциями на упаковке. Затем добавьте в приготовленный рис три столовые ложки соевого соуса и смешайте с тушеными овощами. Вроде до смешного просто… но вкусно, быстро и дешево!

2 чашки сырого риса — 0,52 доллара
1 пакет замороженных овощей — 1,19 доллара
Соевый соус — 1,99 доллара (полная бутылка, у вас будет много остатков)
Общая стоимость четырех порций — 3,70 доллара США

Красная фасоль и рис

Для этого есть несколько замечательных готовых наборов — в основном смесь приправ, сухой красной фасоли и сухого риса — и я настоятельно рекомендую их, особенно в продаже.Если вы хотите сделать что-то свое в любое время, это несложно.

Просто доведите до кипения два стакана воды, добавьте 1 стакан сырого риса, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте на слабом огне в течение 20 минут. Достаньте сковороду, добавьте 1 фунт нарезанной пилбасы и готовьте на среднем или сильном огне в течение пяти минут. Добавьте нарезанный лук, нарезанный болгарский перец, 2 шт. По 15 унций. банок фасоли и 15 унций. можно нарезанные кубиками помидоры. Добавьте немного орегано, соли, перца и чесночного порошка и дайте им покипеть на медленном огне в течение 15 минут.Когда рис готов, вы можете либо перемешать все вместе, либо подавать фасоль с рисом.

1 стакан сырого риса — 0,26 доллара
колбаса 14–16 унций — 2,87 доллара
1 нарезанный желтый лук — 0,70 доллара
1 зеленый болгарский перец — 0,88 доллара
2 15 унций. банки фасоли — 1.76 $
1 15 унций. можно нарезать помидоры кубиками — 0,88 доллара.
Орегано, соль, перец и чесночный порошок — 0,02 доллара.
Общая стоимость четырех порций — 7,37 долларов.

Сырное ризотто

. конечно с нескольких сторон.Если хотите, он также работает в качестве дополнения к чему-то еще.

Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне, пока оно не растает. Добавьте лук и регулярно помешивайте в течение 8 минут, приправляя солью и перцем. Добавьте рис и перемешивайте 2 минуты. Добавьте 2 стакана бульона и регулярно помешивайте в течение 10 минут, затем добавьте остаток бульона и убавьте огонь до кипения еще 10 минут, помешивая примерно наполовину. Добавьте тертый пармезан и подавайте!

3 столовые ложки сливочного масла — 0 $.31
1 мелко нарезанный желтый лук — 0,70 доллара
Соль и перец — 0,02 доллара
1 стакан сырого риса — 0,26 доллара
4 стакана куриного бульона — 1,98 доллара
1/2 стакана тертого сыра Пармезан — 0,50 доллара
Общая стоимость четырех порций — 3,77 доллара

Жареный рис

Это любимое блюдо нашей семьи из оставшегося риса и почему мы не потеем, если готовим дополнительный рис. Просто возьмите три столовые ложки сливочного масла и растопите на среднем или сильном огне в сковороде. Когда он растает, добавьте четыре взбитых яйца и жарьте до однородной массы, а затем выньте яичницу-болтунью в отдельную тарелку.Оттуда добавьте прямо в сковороду пакет нарезанных замороженных овощей и готовьте 6 минут. Затем добавьте четыре чашки оставшегося холодного охлажденного риса и 4 столовые ложки соевого соуса и готовьте еще 3 минуты. Снова смешайте яйца и подавайте.

4 стакана оставшегося вареного риса — 0,50 доллара
3 столовые ложки масла — 0,31 доллара
4 яйца — 0,66 доллара
1 пакет замороженных овощей — 1,19 доллара
Соевый соус — 1,99 доллара (полная бутылка, у вас будет много остатков)
Общая стоимость подачи четыре — 4,65 долл. США

Блюда из курицы и тунца

Эти четыре приема пищи ориентированы на курицу и тунец, которые являются наименее дорогими продуктами питания, которые постоянно продаются в продуктовых магазинах.Если вы хотите получить скидку, лучше всего подойдут консервированный тунец и целые цыплята. Совет: если у вас есть рецепт, в котором есть приготовленная курица, подумайте о том, чтобы купить целую курицу-гриль в продуктовом магазине и разорвать ее на части. Вы можете приготовить курицу всего за 1 доллар за фунт.

Запеканка из курицы, брокколи и риса в одном горшочке

Это удобная еда, которую готовили мои родители, когда я был моложе, и теперь мы наслаждаемся всей семьей. Также отлично подходит для вареного риса.Просто смешайте следующее в форме для запекания и запекайте при температуре 350F в течение 30 минут.

4 стакана оставшегося вареного риса — 0,50 доллара
2 стакана тертого сыра чеддер — 3,20 доллара
1 фунт вареной курицы (гриль) — 1,25 доллара
2 стакана куриного бульона — 0,99 доллара Стоимость четырех порций — $ 6,64

Куриный суп с лапшой

Яичная лапша, приготовленная в курином бульоне с добавлением нарезанного кубиками курицы. Это так просто и в то же время так вкусно.По желанию можно добавить нарезанные кубиками овощи — здесь подойдут морковь, сельдерей и лук. Просто возьмите 16 унций. пакет с яичной лапшой и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, используя 6 чашек куриного бульона в качестве жидкости и добавляя курицу и овощи перед приготовлением.

6 чашек куриного бульона — 2,97 доллара
1 фунт приготовленной курицы-гриль — 1,25 доллара
1 16 унций. пакет яичной лапши — 1,98 доллара
1 пакет замороженных овощей, нарезанных кубиками — 1,19 доллара
Общая стоимость четырех порций — 7,39 долларов

Талая тунец

Это одно из любимых блюд моей семьи, и это очень просто.Хорошо, так что эта стоит чуть больше 10 долларов, но она ох, как хорошо. Просто смешайте тунец, майонез и маринованный сок, затем положите большую чайную ложку смеси на каждую булочку для гамбургеров. Сверху посыпьте сыром, заверните каждый бутерброд в алюминиевую фольгу, выложите бутерброды на противень и запекайте при температуре 350F в течение 20 минут. Очень вкусно!

4 банки тунца по 5 унций, сушеный — 5,43 доллара
4 столовые ложки майонеза — 1,59 доллара за полную бутылку
2 чайные ложки соленого сока — 0,05 доллара
8 булочек для гамбургеров — 1,59 доллара
8 ломтиков сыра — 1 доллар.29
Алюминиевая фольга — 0,15 доллара
Общая стоимость 8 бутербродов — 10,01 доллара

Котлеты из тунца

Эти простые котлеты из тунца очень хорошо жарятся на сковороде. Просто добавьте немного масла и обжарьте в сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон по 5–6 минут с каждой стороны. Котлеты готовятся путем смешивания перечисленных ниже ингредиентов и формирования из них котлет. Вы можете подавать их на тарелке или на хлебе или булочках как бутерброд (с ломтиком сыра сверху).

2 банки тунца по 5 унций — 2 доллара.71
2 чайные ложки дижонской горчицы — 0,17 доллара
4 ломтика белого хлеба, нарезанные на мелкие кусочки — 0,26 доллара
1 сырое яйцо — 0,17 доллара
Немного соли, перца, острого соуса и лимонного сока — 0,05 доллара
Общая стоимость четырех пирожков — 3,36 доллара

А как насчет сторон?

Каждое из этих 20 блюд может содержать основное блюдо, но как насчет гарниров? Обычно мы сочетаем наши основные блюда с двумя из следующих блюд, в зависимости от того, что хорошо сочетается и что есть в продаже.

Быстро замороженные овощи в пакете, приготовленном на пару, который обычно стоит 1 доллар.29 и часто продаются по цене 0,99 доллара. Обычно мы готовим их примерно на минуту меньше, чем указано на упаковке, а затем обильно приправляем солью, перцем и прочими мелочами.

Свежие фрукты , включая яблоки, бананы, виноград, апельсины — все, что будет в продаже на этой неделе.

Свежие овощи из нашего сада почти всегда являются нашим гарниром в летние месяцы.

Запеченный картофель нужно просто завернуть в фольгу и запечь в духовке при 350 F в течение часа, в зависимости от размера.Они дешевы и прекрасно заправлены маслом или сметаной.

Гарнир , обычно это набор из магазина, когда они поступают в продажу, обычно на нашем столе. В наборах есть гарнир, подходящий для нашей семьи, по цене 2 доллара в продаже.

Йогурт часто продается, а мы просто покупаем то, что есть на распродаже. Емкости с йогуртом — недорогое завершение многих блюд.

Слишком долго, не читали?

Если вы используете недорогие основные продукты питания в качестве основы для своего обеда, то вы можете приготовить для семьи тонн и вещей, которые можно приготовить для относительно небольшого количества, при этом многие блюда дают много остатков.Сочетание этих блюд с недорогими гарнирами дает массу разнообразия без особого ущерба для кошелька.

Мы будем рады вашим отзывам об этой статье. Свяжитесь с нами по телефону [email protected] с комментариями или вопросами.

Ешьте здоровую пищу при ограниченном бюджете

Можно ли есть здоровую пищу при ограниченном бюджете? Ответ положительный, со стратегиями ниже.

Ешьте здоровую пищу при ограниченном бюджете. Изображение предоставлено kucherav @stock.adobe.com

Здоровое питание при ограниченном бюджете — это одно, но возможно ли съесть здоровых продуктов при бюджете на «лапшу быстрого приготовления»?

Можете ли вы накормить свою семью едой, которую они будут есть и наслаждаться, даже когда вы чувствуете себя матушкой Хаббардом и в вашем кошельке есть паутина?

Это непросто. Это требует тщательного планирования, немного дополнительного времени на приготовление пищи и нескольких недель, чтобы приготовить основные продукты. Это также может означать получение помощи от таких служб, как Food Bank, если с деньгами очень мало.Но при ограниченном бюджете возможно есть здоровую пищу.

Когда у вас есть всего несколько долларов в день, чтобы прокормить семью, обработанные продукты могут показаться более дешевыми, особенно в краткосрочной перспективе. Заполнение калорийной пищей за небольшие деньги кажется лучшим вариантом, когда вы голодны и у вас мало денег.

А в краткосрочной перспективе это нормально. Если это то, что вам нужно сделать, чтобы пережить кризис, тогда проявите благодать. Когда наступают тяжелые времена, вы переживаете их как можно лучше.

Но в долгосрочной перспективе покупка обработанных пищевых продуктов для каждого приема пищи может накапливаться.

Питание может быть простым, если у вас очень ограниченный бюджет, но это не значит, что вы не можете есть хорошую здоровую пищу.

Вот несколько советов, как это сделать.

КАК ПИТАТЬ ЗДОРОВОЙ ПРИ СТРОГОМ БЮДЖЕТЕ

ЕСТЬ МНОГО ОВОЩЕЙ И ДРУГИХ ПЛОТНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Получите больше ЗНАЧЕНИЕ из своего продуктового бюджета, сосредоточившись на продуктах с высоким содержанием питательных веществ, таких как фасоль, бобовые, цельнозерновые и овощи.

Овощи и бобовые с высоким содержанием питательных веществ и невысокой стоимостью, особенно если вы сосредоточитесь на сезонных продуктах. В сочетании с крахмалистой пищей, такой как цельнозерновые, и небольшим количеством дешевого белка (подумайте о жареных овощах, рисе и жареном яйце), у вас есть полноценная и питательная еда всего за доллар или около того за порцию.

Ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать о некоторых из самых дешевых экономных фруктов и овощей, которые также являются питательными.

Если вы хотите хорошо питаться и сэкономить, нужно сосредоточиться на двух определенных питательных веществах — особенно во время завтрака: белке и клетчатке.

Исследования (и они) показывают, что употребление большего количества постного белка за завтраком может заставить вас чувствовать себя сытым на более долгое время и сократить количество перекусов в течение дня, сэкономив вам и калорий. Это также может помочь вам дольше концентрироваться, что важно для детей в школе!

Еще одно питательное вещество, которое дольше сохраняет чувство сытости, — это клетчатка, особенно в сочетании с белком.

Худшее, что вы можете сделать, — это начать день с хлопьев для завтрака, которые не только полны сахара, но и очень дороги.Вот три дешевых варианта завтрака, богатых клетчаткой, белком и множеством других питательных веществ:

Вяленый овес. Это супер удобно, очень дешево и полезно. Вы можете добавить немного молотого льняного семени или семян чиа во время замачивания, чтобы увеличить содержание клетчатки и белка (но это не обязательно), затем подавайте с ложкой простого йогурта (хороший источник белка, кальция и пробиотиков) и свежими сезонными фруктами. для всестороннего здорового и дешевого завтрака. И, конечно же, обычная каша — тоже отличный способ начать день.Вы можете приготовить его в рисоварке, чтобы сэкономить время и возиться.

Яйца на тосте из непросеянной муки . Яйцо содержит 6 граммов белка, поэтому две яичницы и немного цельнозернового хлеба — отличный способ начать день. Добавьте кусочек фруктов, шпината или других овощей в яйца и тосты, и вы получите еду, которая продержится до обеда. Два яйца стоят от 50 центов до 1,10 доллара (в зависимости от того, покупаете ли вы яйца на свободном выгуле или нет), а на то, чтобы приготовить их на сковороде, уходит около 2 минут, что дешевле и удобнее, чем вы можете себе представить.Завтрак для одного менее чем за 2 доллара и менее чем за 2 минуты.

Блинчики из непросеянной муки . Один на выходные. Я засыпаю молотое льняное семя, и дети сыты после одного блина. Подавайте с ложкой простого или греческого йогурта и свежих сезонных фруктов для вкусного завтрака на выходных.

ПЛАНИРУЙТЕ ПИТАНИЕ

Планирование питания — это необходимо , если у вас ограниченный бюджет. Вместо того, чтобы делать ежедневные покупки в том, что вам нужно, планирование меню поможет вам извлечь максимальную пользу из дешевых продуктов.

Для начала составьте список недорогих блюд.

В этом блоге (см. Также ниже) и в сети есть много идей (также посмотрите мою доску экономного питания на Pinterest), но подумайте о еде на основе хороших крахмалов, таких как коричневый рис, цельнозерновые макароны или картофель (подумайте о клетчатке) более дешевые варианты белка, такие как яйца, бобы или чечевица, тофу или фарш, и, конечно же, много овощей.

Фасоль, нут и чечевица очень дешевы, поскольку содержат клетчатку, белок и другие питательные вещества, благодаря которым вы дольше будете сыты.Обертывание с домашним хумусом и салатом — это дешевый полезный обед, который поможет вам избежать перекусов в течение дня и сэкономит еще больше денег. Жареные бобы — еще одно отличное дополнение для обертывания, которое является полезным, вкусным, очень наполненным и простым в приготовлении.

Напишите план меню на неделю, используя свой список дешевых блюд. Запишите идеи еды для завтрака, обеда и закусок. Не забывайте планировать остатки и двойные порции, чтобы облегчить жизнь и гарантировать, что у вас есть запасные блюда в морозильной камере на ночь, когда вам не хочется готовить, — сэкономив на том, что вы заберете.

Наконец, напишите свой список покупок. Поместите звездочку рядом с любыми элементами, которые не являются обязательными. Это означает, что если вы превысите бюджет, эти предметы могут вернуться на полку.

Электронная книга «Экономьте деньги на бакалейных товарах»

Чтобы узнать о других способах сэкономить на продуктах, ознакомьтесь с электронной книгой «План Cook Save: как правильно питаться, когда денег мало, а времени мало».

* Узнайте, как правильно составить бюджет на продукты в соответствии с вашими обстоятельствами.

* Узнайте самый простой и быстрый способ сократить счет за продукты.

* Откройте для себя стратегию планирования питания, которая займет у вас всего пару минут в неделю, но сэкономит часы.

СОЗДАЙТЕ СВОИ СКОБЫ

Создание запаса основных продуктов — медленно и со временем — сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе.

Пакет риса может стоить больше, чем еда быстрого приготовления, но вы получите гораздо больше еды за свои деньги.

Вам не нужно сразу заполнять кладовую скобами. Просто покупайте одну или две скрепки каждую неделю.Тогда все, что вам нужно сделать, это пополнить запасы, когда они закончатся.

Ищите специальные предложения в продуктовом магазине (особенно со скидкой 50% или больше), когда запасаетесь основными продуктами питания, чтобы получить больше за свои деньги.

Заполнение кладовой может означать, что вам придется питаться еще более ограниченным бюджетом в течение пары недель, но в конечном итоге вы будете лучше питаться.

Вот несколько основных продуктов, которые следует учитывать при хранении:

  • Овсяные хлопья
  • Рис
  • Цельнозерновая мука
  • Рыбные консервы
  • Консервированные помидоры
  • Консервированные и сушеные бобы, чечевица, нут
  • Паста
  • Сахар
  • Масло для жарки хорошее универсальное масло для жарки)
  • Уксус
  • Разрыхлитель
  • Молоко (свежее, сушеное или и то, и другое)
  • Соль и перец
  • Масло
  • Яйца
  • Лук
  • Замороженные овощи
  • Орехи и семена
Имея эти основные продукты под рукой, вы всегда будете иметь возможность приготовить множество дешевых блюд.И вы можете сосредоточить большую часть своих продуктовых расходов на свежих продуктах.

Отличный способ обустроить кладовую — следить за специальными предложениями из каталога, особенно со скидками 50% или выше.

ЕСТЬ ДЕШЕВЫЙ БЕЛК

«Белок» не обязательно означает мясо.

Как уже было показано, отличным альтернативным источником белка является простое яйцо. Универсальный, дешевый и питательный. Эта овощная фриттата демонстрирует, как приготовить начинку из нескольких яиц и что крутится вокруг вашего ящика с продуктами.

Другие варианты дешевого протеина включают рыбные консервы, сушеные или консервированные бобы, чечевицу, темпе, тофу, куриные крылышки или голени, сосиски, фарш и субпродукты.

МЯСО МЕНЬШЕ

Сэкономьте на мясе тремя способами:

  1. меньше есть
  2. растягивая то, что вы едите; и
  3. покупка экономичных продуктов

Смешивайте вегетарианские блюда с мясными блюдами в течение недели, чтобы снизить общее потребление мяса. Растительная диета, даже если она неполный рабочий день, полезна и дешевле, чем мясо.

Когда вы все же едите мясо, используйте его как приправу, а не как главное развлечение. Готовьте мясные блюда на носилках, такие как запеканки, супы, тушеные блюда, макароны, запеканки и жаркое, помешивая. Все эти блюда можно сочетать с большим количеством овощей и чечевицы, бобов или других полезных крахмалов, чтобы немного мяса пригодилось.

Мясо эконом-класса включает сосиски, фарш, куриные крылышки и голени, более жесткие нарезки для тушения и субпродукты (которые очень питательны!). Растяните и это мясо — например, сделайте тушеную колбасу с меньшим количеством сосисок и большим количеством бобов и овощей — и вы получите еще более дешевую пищу, полную питательных веществ.

Вы можете добавить вареную чечевицу в котлеты для бургеров, чтобы получить более дешевые котлеты или гамбургеры, или даже спрятать их в спагетти-болоньезе. Добавьте к ним мелко натертые овощи, чтобы добавить немного мяса. Никто не станет мудрее, но вы почувствуете себя находчивым, сэкономив деньги и добавив дополнительное питание в семейный обед.

СОЗДАЙТЕ СВОИ ОСНОВЫ

Запас — незаменимый ингредиент для вашей кухни. Его можно приготовить почти бесплатно, если вы сохраните овощные обрезки в морозильной камере и сделаете бульон из остатков костей.

Куриные голени — недорогое блюдо, но вы можете еще больше растянуть свои деньги, сделав бульон из оставшихся костей.

Из бульона (который сам по себе питательный) можно приготовить супы, ризотто (супер дешево и вкусно), рагу и соусы.

Если у вас есть время, подумайте о том, чтобы приготовить еще хлеб, томатный соус и йогурт.

ЕСТЬ ОВОЩИ В СЕЗОНЕ

Овощи самые дешевые в сезон, поэтому вы сэкономите деньги, планируя питание в сезон.

В определенное время года наш овощной магазин продает тыквы по цене 69 центов за штуку. И по этой цене я стараюсь выбрать самые большие тыквы, которые могу найти.

Неразрезанные тыквы месяцами хранятся на столе. За 69 центов вы можете приготовить множество дешевых блюд.

Ризотто с жареной тыквой, например, приготовленное из домашнего бульона, стоит около 1-2 долларов для всей семьи. И это прекрасный быстрый ужин для гостей с прекрасным гарниром и хрустящим хлебом.Большая банка тыквенного супа стоит около 1 доллара.

Некоторые овощные продукты, которые обычно дешевы круглый год, включают:

  • лук
  • картофель
  • капуста
  • морковь
  • сельдерей
  • сладкий картофель
  • замороженные овощи, такие как горох и фасоль
  • консервированные или бутилированные помидоры

СДЕЛАТЬ БЮДЖЕТ

БЛЮДА ОТЛИЧНОЕ

Две вещи могут сделать вашу еду скучной или интересной: травы и специи. Обычные и дешевые продукты питания можно превратить в изысканные деликатесы, добавив травы, специи и соусы.

Травы лучшие выращивают для экономии. Их легче всего вырастить, даже если у вас такой же смуглый большой палец, как я, или если у вас мало места. Теплый подоконник — это все, что вам нужно. Специи покупаются в небольших количествах и стоят недорого, но обычно вы можете сэкономить еще больше, если купите их в магазине этнических продуктов.

Откройте для себя традиционные кухни других этнических культур и найдите дешевые блюда, которые соблазнят вкусовые рецепторы и никогда не дадут вам скучать.

СОХРАНИТЬ ИЗБЫТОК

Домашнее варенье стоит в несколько раз дешевле, чем варенье, купленное в магазине, если вы покупаете фрукты в сезон. Если вам посчастливилось получить бесплатные фрукты, то сахар стоит всего несколько центов за банку.

И всего за два-три часа у вас может хватить варенья на на весь год , плюс немного на подарки.

Вы также можете заморозить лишние продукты, которые вы покупаете, когда они дешевы и в сезон, и это сэкономит вам деньги на овощах в другое время года.

КУПИТЬ ДОМОЙ БРЕНД

Многие товары точно такие же, как товары известных брендов, за исключением цены. Не все, я терпеть не могу, например, горчицу домашнего бренда, но для большинства основных продуктов, таких как рис или макаронные изделия, нет заметной разницы в качестве между фирменными и домашними сортами.

Выбирайте товары домашнего бренда, чтобы сэкономить на повседневных товарах.

МАГАЗИН В ALDI

Если у вас есть магазин Aldi рядом с вами, вы можете сэкономить огромную сумму на покупках в Coles или Woolies.Но найдите время, чтобы сравнить цены, иногда бывает дешевле купить товары домашнего бренда, чем товары Aldi.

МАГАЗИН ПРОДАЖ

Отличный способ запастись кладовой и сэкономить на еде — это скупать, когда в продаже есть основные продукты. Продукты длительного хранения, такие как консервы и сушеные продукты, отлично подходят для запаса.

Подробнее о том, как запастись продуктами во время распродаж, читайте в этой статье.

ПОСМОТРЕТЬ МАРКИРОВКИ

Обычно вы можете купить хлеб за небольшую часть цены перед закрытием.На другие хлебобулочные изделия, деликатесы и кур для барбекю также часто снижается цена ближе к концу торговли (но более вероятно, по понедельникам, вторникам и средам).

Чтобы сэкономить на мясе, ищите уценки на мясо, близкое к сроку годности, и сразу замораживайте или используйте.

Признаюсь, мы ели сливки, которые купили по уценке после истечения срока годности, потому что это было совершенно нормально! Не рекомендую рисковать пищевым отравлением !! , но руководствуйтесь здравым смыслом, когда дело касается еды; не выбрасывайте его из-за даты на упаковке.

НЕ ПЕЙТЕ СВОИ КАЛОРИИ

Чай, кофе, безалкогольные напитки, ликер, соки, вода в бутылках, горячий шоколад — все это может складываться.

Если у вас ограниченный бюджет, дешевле всего пить воду, по крайней мере, большую часть времени. Фильтр-кувшин улучшит вкус водопроводной воды, не тратя целое состояние, а чтобы сделать ее более привлекательной, добавьте выжимку лимонного сока или дольку лайма.

МАГАЗИН ВНЕ СУПЕРМАРКЕТА

Супермаркет — не всегда самое дешевое место для покупок.

Местные рынки, овощные, оптовые поставщики мяса и бакалейные лавки этнических групп часто дешевле, чем в супермаркете, поэтому стоит делать покупки вокруг и экономить.

У вас есть австралийская льготная карта? Ваш местный Foodbank может быть отличным местом, чтобы запастись продуктами, когда денег очень мало. Это отличный сервис, который не только предлагает дешевые продукты тем, кто в них нуждается, но и помогает сократить количество пищевых отходов.

НАЧАТЬ САД

Пополните свой продуктовый бюджет продуктами, которые вы выращиваете самостоятельно.

Если вы никогда раньше не занимались садоводством, начните с выращивания ростков на кухонной скамейке! Ростки легко выращивать, они дешевы и очень питательны.

Как упоминалось выше, горшки с травами также легко выращивать, вам не нужен сад, и они делают обычное блюдо для гурманов.

НЕСКОЛЬКО ДЕШЕВЫХ ИДЕЙ НА ПИТАНИЕ

Завтрак: Каша, Бирхер мюсли, яйцо на тосте, овощной омлет, домашние блины, домашние кексы.

Обед : Остатки, суп, бутерброды, роллы, салат.

Ужин: Овощная фриттата, омлет, суп, запеканки, запеканка из фарша, жаркое, овощное карри, овощные оладьи, жареный рис, жареные овощные макароны, фасоль чили, фарш чили, рататуй, запеканка из тунца, даль, маринованные крылышки или голени, буррито, запеченный картофель с начинкой.

Закуски : домашний попкорн, фрукты, овощи, соус, домашняя выпечка.

Можно есть здоровую пищу при ограниченном бюджете. Просто потребуется немного дополнительного планирования, творческого подхода к приготовлению пищи и времени, чтобы обустроить кладовую.

Мелисса Гудвин писала о скромной жизни более 10 лет, но копила свои гроши с тех пор, как впервые получила карманные деньги. До того, как написать о скромной жизни, Мелисса работала бухгалтером. Помимо диплома по бухгалтерскому учету, Мелисса имеет диплом с отличием в области гуманитарных наук, включая письмо и исследования, она училась на учителя и любит делиться тем, что она узнала, и помогать другим в достижении их целей. Она всю жизнь готовилась написать о навыках бережливой жизни.

Я спросил экспертов, как правильно питаться с ограниченным бюджетом. Вот что они мне сказали.

Уважаемая Юля! Здоровое питание — дорогое удовольствие. Как я могу сделать это с ограниченным бюджетом?

В Лондоне у меня был сосед по комнате, которого я бы назвал очень бюджетным едоком. Ужин в ресторане был редкостью. Он никогда не пил кофе вне дома. Он редко ел мясо. Он ежеквартально ездил в оптовые магазины, чтобы запастись замороженными, консервированными и другими нескоропортящимися товарами, такими как рис и чечевица.Но его еда была совсем не безвкусной. Он постоянно экспериментировал с новыми рецептами, основанными на поваренных книгах, взятых из библиотеки. Куриное бирьяни, французский луковый суп, сааг панир, вьетнамская лапша — он превратил нашу крохотную голубую кухню в кулинарную лабораторию.

Оглядываясь назад, я понимаю, что мы можем многому научиться у Стивена. Ни для кого не секрет, что доход и время могут быть препятствием для покупки и приготовления здоровой пищи. Но если у вас есть время, то самый эффективный способ питаться более здоровой пищей с ограниченным бюджетом — это просто готовить дома.

Несмотря на распространенное мнение, обработанная пища обычно стоит дороже, чем еда, которую вы готовите самостоятельно. Рестораны — это денежная жижа. Недостатками приготовления являются время и удобство (для приготовления пищи требуется предусмотрительность и подготовка), но есть и положительный момент: люди обычно потребляют на 20-40 процентов меньше калорий, когда едят.

При некотором планировании есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы приготовление пищи в домашних условиях было намного проще и экономичнее. С некоторой практикой вы можете даже полюбить приготовленную вами еду.

Так что, если вы стремитесь к здоровому образу жизни с ограниченным бюджетом, вы должны быть готовы расставить приоритеты в том, чтобы делать вещи самостоятельно. Я поговорил со специалистами по продуктам питания и питанию, и вот что они рассказали мне о приготовлении здоровой и вкусной еды, которая все еще довольно дешевая:

1) Храните запасы в кладовой

Прежде чем приступить к приготовлению пищи, под рукой есть несколько основных вещей: масло, уксус, соль, перец (и любые другие специи, которые вам нравятся), лук и чеснок.

Я бы также добавил, чтобы запастись банками помидоров, тунца и гарбанзо (или других бобов), макаронами, рисом, чечевицей, картофелем, замороженными фруктами и овощами, а также кофе и / или чаем.Если у вас дома есть эти вещи, вы можете быстро приготовить полезные блюда, не ходя постоянно в продуктовый магазин. (В Интернете есть множество списков предметов первой необходимости для кладовой, как этот.)

2) Подумайте об увеличении питательной ценности вашего доллара

(Хавьер Саррачина / Vox)

Адам Древновски, диетолог-эпидемиолог, который измерил плотность питательных веществ на доллар еды, заметил, что некоторые здоровые продукты стоят очень дешево.

Когда он оценил различные продукты по количеству калорий на доллар, он обнаружил, что жиры, сахар, зерно, картофель и бобы были более «рентабельными», чем мясо, рыба и свежие продукты. Молочные продукты и яйца обычно попадают где-то посередине. Конечно, бобы, зерна, некоторые жиры, молоко и яйца очень полезны.

«Зерновые, сахар и жиры — дешевые источники калорий», — рассуждал Древновски. «Но продукты, богатые питательными веществами (например, молочные продукты, бобы и яйца), являются недорогими источниками основных питательных веществ.«

3) Мясо должно быть редким угощением — и когда вы его покупаете, ищите жесткие порезы

(Приятного аппетита / Shutterstock)

Вы можете получить много белка из немясных источников — фасоли, бобовых, тофу, яиц. К тому же они дешевле мяса и рыбы.

Если вы покупаете мясо, ищите более жесткие нарезки (например, говяжью грудинку или юбку), — сказал автор Dorito Effect Марк Шацкер: «Их готовят дольше, чем средние нарезки, но такие затраты времени дают невероятные возможности для вкуса и текстуры. .«

4) Купить оптом

Для предметов первой необходимости, таких как перечисленные в пункте 1, часто намного дешевле купить заранее большие количества — большой мешок риса, пару литров масла — чем постоянно запасать меньшие порции.

5) Готовить навалом

Это сэкономит вам время и деньги. Сделайте большую кастрюлю супа или томатного соуса на выходных и ешьте его в течение недели. Когда вы готовите еду однажды вечером, приготовьте немного больше на обед или ужин на следующий день. Заморозьте еду на будущее.Всегда старайтесь тратить время на приготовление с максимальной пользой.

Майкл Поллан, автор «Дилемма всеядного», , сказал: «В прошлые выходные мы сделали очень большую партию вегетарианского перца чили. Когда мы опаздываем или работаем допоздна и не хотим тянуться за заказом пиццы или китайского доставка еды, мы можем съесть чили в морозилке «.

6) Не бойтесь замороженных фруктов и овощей

(Леонид Щеглов / Штутершток)

«Замороженная малина и дикая голубика ничем не хуже свежих продуктов, привезенных в холодные месяцы, и намного дешевле», — сказал Шацкер.Исследования по этому вопросу также показывают, что свежая и замороженная пища имеют довольно схожие пищевые профили.

7) Никогда не покупайте заправку для салата

Теперь, когда у вас есть все необходимое на кухне, вы можете очень быстро и гораздо дешевле приготовить заправку для салата самостоятельно. Все, что для этого нужно, — это смешать немного оливкового масла, уксуса, соли и перца. Если хотите, добавьте чеснок или другие специи. Вы можете хранить его в холодильнике около недели.

8) Сделайте кофе или чай дома

Заварить себе чашку утром стоит несколько центов.Покупка в магазине стоит несколько долларов каждый день.

9) Приправляйте пищу так, чтобы она действительно была вкусной

Ресторанная еда такая вкусная, потому что в ней много соли. Но вряд ли вы когда-нибудь будете использовать дома столько, сколько повара используют в ресторанах. Так что не беспокойтесь об этом слишком много — приправьте на свой вкус. Если это означает, что вы почувствуете большее удовлетворение и действительно получите удовольствие от еды дома, это будет иметь большое значение для здоровья.

Шацкер также посоветовал использовать лук и другие растения из того же семейства, такие как чеснок, лук-порей, зеленый лук и лук-шалот, для аромата.«Это невероятная сделка, если учесть, какой аромат они привносят в блюда». «Острый перец очень дешевый и может добавить приятного удовольствия», — предположил он.

10) Замени соду и сок водой

Вода бесплатна! Сладкие напитки практически не имеют питательной ценности, но определенно утолщат вашу талию и уменьшат размер кошелька. Прекратите покупать их.

11) Не бойтесь срока годности или еды, которая выглядит не совсем идеально

Очевидно, я не предлагаю вам есть гнилую пищу.Но американцы тратят тонны совершенно съедобной пищи, основываясь на вещах, которые можно считать пищевым снобизмом — выбрасывая помятые фрукты или продукты, которые на самом деле не испортились. Есть много продуктов, которые можно есть с истекшим сроком годности, что часто является консервативной оценкой. Так что подумайте, прежде чем бросать в следующий раз.

16 способов есть дешево и сэкономить на еде во время отпуска

Если вы любите еду так же сильно, как и я, трудно подумать о том, чтобы на ней экономить, особенно когда вы в отпуске.Наряду с гостиницами и развлечениями, расходы на питание во время путешествий могут быстро увеличиваться. Однако отведать блюда местной кухни — один из лучших способов познакомиться с местом назначения, и этим нужно пожертвовать , а не !

К счастью, в этом нет необходимости. Есть много способов доставить удовольствие своему вкусу в отпуске, не разбивая банк.

Как недорого поесть в отпуске

1. Планируйте вперед

Когда я наконец приеду в штат Мэн, первое, что я планирую сделать, это вонзить зубы в рулет с лобстером.Но пока я все еще живу на Среднем Западе, я буду искать лучший ресторан, соответствующий моему небольшому бюджету.

Если вы знаете, что хотите побаловать себя определенным блюдом, сначала посетите веб-сайты многочисленных ресторанов или позвоните напрямую, чтобы узнать о фирменных блюдах дня. Кроме того, подпишитесь на рассылку уведомлений по электронной почте, чтобы получать купоны ресторанов и информацию об акциях.

Если вы планируете заранее, вам будет легче придерживаться своего бюджета. Например, если вы знаете, что хотите однажды вечером посетить дорогой ресторан, планируйте накануне поесть дешево.

2. Будьте гибкими

Всю субботу вечером мне снился Bellagio Buffet в Лас-Вегасе. Однако, проснувшись утром в воскресенье, я понял, что стоимость воскресного бранча «шведский стол» составляет 29,95 долларов, а в понедельник она значительно упадет до 15,95 долларов. Так как я все равно собирался быть там, я ждал день и копил деньги.

Рестораны и бары предлагают больше предложений в течение недели, когда меньше людей отсутствует. Мало того, что обед часто дешевле ужина, но и еда в «нерабочее время» может сэкономить вам деньги.Многие рестораны предлагают меню во второй половине дня или в счастливый час, а закуски за полцены — обычное дело в барах. Посещение пекарни в конце дня — тоже хороший способ сэкономить на еде.

3. Pack Smart

Быть немного голодным между приемами пищи — это естественно, но покупка закусок и напитков, когда вы на улице, быстро накапливает. Всегда держите под рукой начинки для закусок, таких как орехи, батончики мюсли или сухофрукты, чтобы они не испортились и не испортятся. Рюкзаки или большая сумочка позволяют легко переносить закуски или покупать недорогую еду на потом, пока вы осматриваете достопримечательности.

Кроме того, многоразовая бутылка для воды может сэкономить кучу денег на напитках. Например, Brita делает бутылку со встроенным фильтром, которая идеально подходит для путешествий. Или, чтобы получить дозу кофеина, наполните термос кофе в отеле утром.

Если вы едете к месту назначения, возьмите с собой холодильник и переносной гриль. И не забудьте сохранить остатки! Посуда или пластиковые пакеты позволяют эффективно хранить остатки еды из ресторана или буфета отеля.

4. Воспользуйтесь преимуществами своего отеля

Когда отель предлагает бесплатный завтрак, ешьте разумно. Откажитесь от сладких хлопьев, чтобы получить сытное сочетание белка, фруктов и овощей, чтобы не проголодаться через час. Перед отъездом на день или отъездом поищите свежие фрукты, воду и мюсли в фитнес-центре, полезные закуски в спа-салоне и кофе в вестибюле или бизнес-центре.

Наконец, узнайте у консьержа, есть ли какие-либо купоны или предложения для близлежащих ресторанов.Если нет, спросите, могут ли они порекомендовать доступные варианты.

5. Поступайте, как местные

Туристические ловушки часто приравниваются к завышенным ценам. Просто спросите у местных жителей, где лучше всего перекусить по доступной цене. Местная дыра в стене, вероятно, даст вам больше денег по сравнению с курортами.

6. Выбирайте местоположения с умом

Избегайте обслуживания номеров в отелях, которое неизменно дорогое. Вместо этого попробуйте посетить рестораны, бары и магазины при колледжах, которые изобилуют сделками, поскольку студенты, как правило, разорены.Если вы находитесь рядом с казино или останавливаетесь в нем, вы, вероятно, найдете невероятные скидки на еду. И, наконец, если вы решите самостоятельно делать покупки и готовить еду, местные и местные продуктовые магазины будут дешевле сетевых.

7. Найдите ночлег с кухней

Будь то квартира, квартира или отель, проживание где-нибудь с кухней может творить чудеса с вашим бюджетом. Вы можете купить местные продукты для приготовления пищи и иметь под рукой множество закусок и напитков.

8. Найдите предложения

Проверяйте онлайн на ежедневные предложения и купоны для ресторанов, продуктовых магазинов и баров — Yelp Deals, Groupon, LivingSocial и Valpak — отличные сайты.Купоны также можно найти в вашем отеле, аэропорту, автобусном или железнодорожном вокзале или в любом другом месте, обслуживающем туристов.

Возьмите также старомодную газету и ищите предложения и купоны в рекламных объявлениях. А перед тем, как отправиться в путешествие, посетите туристические сайты штата, города или округа, чтобы запросить бесплатный путеводитель. Часто в них есть купоны на обед и развлечения со скидкой.

9. Воспользуйтесь скидками

Существует ряд членских карт, которые экономят ваши деньги, и вы можете даже не осознавать, что уже имеете право на скидки.Студентам, пожилым людям, военнослужащим и сотрудникам определенных профессий, например учителям, полицейским и пожарным, может быть предоставлена ​​скидка. Никогда не помешает спросить!

10. Присоединяйтесь к программе вознаграждения ресторанов

Помимо поиска скидок и купонов в ресторанах, участие в бонусной программе для накопления баллов во время ужина — отличный способ получить дешевый ужин. Например, T.G.I. Friday’s предлагает бесплатную программу вознаграждений, которая позволяет вам зарабатывать 1 балл за каждый потраченный доллар, который в конечном итоге можно обменять на бесплатную еду.Lettuce Entertain You управляет тысячами ресторанов по всей Америке, а их клуб постоянных посетителей позволяет вам накапливать баллы на бесплатное питание, вино и поездки.

Еще один способ воспользоваться бонусной программой — создать учетную запись Upromise. Если у вас есть студенческие ссуды или вы копите на колледж для себя или своих детей, вы можете бесплатно зарегистрировать свою дебетовую, кредитную или обеденную карту. Когда вы совершаете определенные покупки, в том числе в ресторанах и продуктовых магазинах, на ваш ссуду или сберегательный счет применяется процентная ставка.

11. Пей, но будь умным

Если вы ищете способ сэкономить на еде, многие люди посоветуют вам отказаться от алкоголя, но я бы хотел не согласиться. Отведать уникальное региональное крафтовое пиво или вино так же важно, как и попробовать знаменитую местную кухню.

Но пейте умеренно. В ресторане или баре всегда узнавайте о специальных предложениях или найдите ресторан с BYOB (может взиматься плата за пробку).

Также ищите бесплатные образцы.Продуктовые или винные магазины часто проводят дегустации пива и вин бесплатно или по очень низкой цене, а пивоварни и винодельни также могут предоставить бесплатные образцы. Узнайте, проходят ли какие-нибудь обходы пабов, поскольку бары предлагают участникам скидки. Наконец, подумайте о пакете «все включено» на круизах или на курортах, где есть алкоголь.

12. Совместите еду с развлечениями

Когда я наткнулся на «Вкус Миннесоты» во время поездки в Сент-Пол, я подумал, что быстро перекусываю и отправляюсь в путь.Мы с мужем оставались там весь день, вместе пробовали разные блюда и наслаждались музыкой. Сочетая наш бюджет на еду с развлечениями, день получился очень недорогим.

Есть и другие варианты сочетания еды с развлечениями, помимо ярмарок и фестивалей. Вы можете взять уроки кулинарии, посетить фермерский рынок или специализированный магазин. Гастрономический тур — еще один прекрасный пример развлечения во время еды. Чикаго предлагает пешеходную экскурсию, которая позволяет посетителям отведать их культовую кухню, в том числе пиццу и хот-дог в чикагском стиле.

13. Найдите бесплатный обед

Если вы путешествуете с детьми, найдите ресторан, где дети едят бесплатно. Что касается взрослых, если вы добровольно посвящаете свое время или участвуете в благотворительной прогулке, вы часто получаете небольшой обед. Вы также можете посетить местный Costco или другие продуктовые магазины в часы пик, когда бесплатных образцов много.

Бесплатная еда обычно предлагается на днях открытых дверей, торжественных открытиях предприятий и художественных выставках. Вы также можете найти бесплатную еду на профессиональных сетевых мероприятиях или на различных презентациях, особенно в кампусах колледжей.Хотя вы не хотите сорвать чужое мероприятие только из-за еды, помните эти советы, если вы путешествуете по делам или все равно планируете посетить такие мероприятия.

14. Сообщите серверу, что это праздник

Вам не нужно приходить с праздничной шляпой или короной, но небрежное упоминание годовщины, дня рождения, медового месяца или даже вашего первого посещения ресторана может принести вам бесплатное угощение.

Несколько месяцев назад я сказал официанту, что я впервые в кафе, и она угостила меня чашкой супа, настаивая на том, чтобы я попробовал.А несколько лет назад мой муж упомянул, что мы отмечаем новое предложение о работе. Официант принес нам бесплатное шампанское и завершил трапезу бесплатным десертом.

15. Остерегайтесь мелкого шрифта

Как и в случае с отелями и счетами по кредитным картам, вы должны знать о любых скрытых расходах или сборах во время ужина. Несколько лет назад, обедая в уютном итальянском ресторане, мы с мужем были довольны обслуживанием нашей прилежной официантки — пока мы не поняли, что каждая добавка газировки стоит дополнительно 3 доллара.В итоге мы заплатили более 20 долларов только за газировку. Рестораны могут взимать плату за разделение еды, добавление начинки, замену и за сидение в ресторане, а не в баре (особенно за границей).

Также важно проверить мелкий шрифт перед покупкой любого купона или сделки на дисконтных сайтах, таких как Groupon или LivingSocial. Часто есть определенные дни или время, когда вы можете использовать купон, а также даты истечения срока действия или условия.

16. Заказывайте медленно, ешьте медленно

Вся моя семья виновата в том, что у меня глаза больше нашего живота.К тому времени, как я ем закуски и любой хлеб, суп или салат, которые идут с едой, я уже набита и в конечном итоге трачу свое основное блюдо.

Ужиная вне дома в отпуске, не забывайте начинать медленно и разделять закуски или блюда с попутчиками, чтобы вы могли попробовать самые разные блюда с меньшими затратами. Или вместо основного блюда закажите несколько разных закусок.

Заключительное слово

Многие люди прилежно ищут выгодные покупки, когда ходят в магазин за продуктами или ужинают вне дома, и те же самые бережливые привычки могут переноситься на время отпуска.Бюджетируйте с умом, ищите предложения и планируйте питание заранее, как дома. Помните, что ценить ароматы и уникальные кулинарные стили места назначения не обязательно равносильно перерасходу!

Как сэкономить на еде в отпуске? Каков ваш лучший совет по экономии денег, если вы хотите поужинать вне дома?

4 совета по хорошему питанию на 4 доллара в день

СМОТРЕТЬ ВЫШЕ: Можно ли хорошо питаться примерно на 4 доллара в день? Бывший эдмонтонец говорит «да». У Триш Козички есть еще кое-что.

ЭДМОНТОН — Хорошее питание не обязательно должно быть дорогим. Это то, что Линн Браун намерена показать, предлагая шведский стол из идей еды в своей кулинарной книге Good and Cheap.

Поваренная книга, созданная в рамках магистерского проекта по продовольственным исследованиям в Нью-Йоркском университете, была разработана для людей с ограниченными доходами, таких как почти 47 миллионов американцев, которые живут на талоны на питание в размере 4 долларов в день.

Ее автор, в прошлом эдмонтонец, решила разместить бесплатную копию поваренной книги на своем сайте в начале этого года.Это не заняло много времени, чтобы он стал вирусным.

«За неделю его скачали 90 000 человек», — вспоминает она.

Видя ненасытный аппетит людей к ее доступным и «в целом здоровым» рецептам (она осталась верна своим канадским корням и даже сделала один для путина), Браун решила 3 ​​июня запустить кампанию на Kickstarter, чтобы профинансировать печатную версию кулинарной книги. Она решила, что тогда он сможет достучаться до людей, у которых может не быть компьютера.

История продолжается под рекламой

Ее первоначальная цель по сбору средств в размере 10 000 долларов была достигнута примерно за 36 часов.Всего за месяц сумма была увеличена более чем в десять раз.

«Я провела ее так же, как и политическую кампанию», — признается Браун, добавляя, что она «каждый день торопится», чтобы сообщить о случившемся.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Как Kickstarter предоставил более 40 000 долларов (и их количество растет) на финансирование картофельного салата

Житель Нью-Йорка не новичок в этом. Она работала с мэром Эдмонтона Доном Айвсоном в двух его кампаниях, когда он еще был членом городского совета.

ПОДРОБНЕЕ: мэр Эдмонтона пытается жить на 1 доллар.75 в день

Именно в это время она обнаружила свою страсть к кулинарии.

История продолжается под рекламой

«Когда ты готовишь что-то сам, и это хорошо, и тебе это нравится, это потрясающе. Кроме того, то, что он может сделать для вашего здоровья и вашего энергетического уровня, просто огромен. И я думаю, что люди действительно верят в эту концепцию », — говорит она.

Браун делится следующими четырьмя советами, которые помогут сэкономить деньги, не жертвуя вкусной едой:

1. Яйца всегда под рукой.

AP Photo / Мэтью Мид

«Если в вашем холодильнике есть яйца, у вас всегда будет приличная, сытная еда в считанные минуты, потому что их можно приготовить самыми разными способами», — объясняет Браун.

Помимо обычной яичницы или пашот, к которым вы, возможно, привыкли, она предлагает использовать их для украшения тусклого салата или миски с зернами.

История продолжается под рекламой

Они также отлично подходят для выпечки и приготовления соусов, говорит Браун, и очень недорогие.

2. Старайтесь, чтобы кладовая была хорошо укомплектована.

Такие продукты, как цельнозерновые и овощные консервы, дадут вам много денег.

«Покупка продуктов в наиболее сыром виде и последующее приготовление с нуля — действительно способ сэкономить деньги на еде. Вы не можете обойтись на 4 доллара в день, если вам нужно покупать готовые продукты. Этого просто не произойдет «.

Браун считает рис отличным продуктом питания, как и овсянку.

Вы можете добавить яйцо в овсянку, чтобы сделать ее пикантной, говорит она, или фрукты и орехи.Одна из ее фаворитов — тыквенная овсянка, которая требует консервированной тыквы, немного коричневого сахара и корицы — идеально подходит для небольшого десерта!

Овсяное блюдо из тыквы из кулинарной книги Линн Браун «Good and Cheap». Поставляется

3. Не покупайте напитки.

Как пишет Браун в своем разделе «Советы по правильному питанию и покупкам» (стр. 5), «все, что нужно организму в питье, — это вода.

История продолжается под рекламой

За исключением молока, большинство упакованных напитков имеют завышенную цену и содержат много сахара, не наполняя вас, как фрукт или миска йогурта.

Если вы хотите особенный напиток, приготовьте agua fresca (стр. 109), смузи (стр. 110) или чай ».

Рецепт «Агуа Фреска» из кулинарной книги Линн Браун «Хорошо и дешево». Хорошо и дешево, Линн Браун

4. Не будьте к себе слишком строги.

«Это может быть сложно, если вы не выросли в семье, которая много готовит, — признает Браун.

Вместо того, чтобы сразу же проявлять чрезмерные амбиции — что может привести к быстрому поражению — она ​​рекомендует расслабиться в приготовлении пищи.

Например, начните с приготовления сэндвича с сыром на гриле; тогда в следующий раз попробуйте положить туда немного цуккини.

Коричневый цвет очень подходит для овощей.

История продолжается под рекламой

Острая стручковая фасоль из кулинарной книги Линн Браун «Хорошо и дешево». Поставляется

Вы можете прочитать ее полную поваренную книгу ниже. В нем она объясняет, как она придумала цены, прикрепленные к ее рецептам, и добавляет, что «естественно, цены в других городах .

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *