Еда йогов: Питание йогов | Волшебная Eда.ру

Разное

Содержание

Питание йогов | Волшебная Eда.ру

Система питания йогов — абсолютно уникальный способ взаимоотношений человека с едой. Индийские мудрецы пестовали свою систему физических и психических тренировок на протяжении веков, при этом диета йогов встраивалась в нее как математически точно просчитанная часть целого.  Точнее, интуитивно просчитанная часть.

Здоровое питание с точки зрения йога — не совсем то, что представляем себе мы, европейцы. Это не определенное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. По крайней мере, не только оно.

Питание йогов — главные принципы

Питание йогов выстроено вокруг понятия психической энергии — праны. А прана извлекается из любого продукта, если его правильно приготовить. В умелых руках кулинара даже тухлятина не способна принести никакого вреда. Прана — результат взаимодействия продукта и человека.

Конечно, питаться чем попало вам не посоветуют. (Даже совсем наоборот: секреты йогов полностью совпадают с одним из главных пищевых секретов долгожителей — принимать только свежую пищу.) Но правильно кашеварить — обязательно. Правильно — это значит в особом состоянии силы, энергетической наполненности. Секрет диеты йогов — в том, что в процессе приготовления пищи человек предается медитации.

С этим связано всем известное правило тщательно прожевывать еду. Первый ответ, который приходит в голову, когда задают вопрос «как питаются йоги?», такой — «долго жуют!» По их мнению, делать это следует не менее 40 раз, превращая твердую еду в жидкость. Таким образом максимально извлекается живая энергия еды. Пить тоже надо «жуя» жидкость, маленькими глотками. Йоги придерживаются особого режима питья: за час до и через час после приема пищи (чтобы не разбавлять желудочный сок), не более 10 стаканов в день.

Пищевой секрет йогов №1 — полезность блюда определяет не только качество продукта, но и внутренняя энергия человека. Поэтому важно, в каком состоянии вы готовите блюдо и еще важнее — как вкушаете его.

Система питания йогов представляет собой многоступенчатый путь восхождения, причем лестница эта крутая, и каждая новая ступенька дается все трудней. В своем развитии йог стремится перейти на энергетическое питание. Это значит, что идеальная диета йогов — черпать полными пригоршнями потоки энергии из Космоса и обходиться минимумом «грубоматериального». Основная цель йогической диеты — свести продукты, подпитывающие тело, к самым необходимым и исключительно полезным.

Идущие путем йоги считают, что есть надо тогда, когда чувствуешь себя голодным. Если же не хочется, то можно и пропустить. Надо слушать свой аппетит и не обращать внимания на придуманные кем-то системы организации режима питания. Йоги принимают пищу 2-3 раза в день, маленькими порциями, последний раз — за 2 часа до сна, а завтракают через 2 часа после пробуждения. Аппетит работает, как часы. Раз в неделю — разгрузочный день, на одной воде (2-2,5 л).

Пищевой секрет йогов №2 — питание должно быть достаточным. Что на более привычном языке означает: есть надо немного. И только самое необходимое.

Диета йогов — это лактовегетарианство. Мясо отвергается по многим соображениям. Во-первых, потому что философия индусских мудрецов провозглашает непричинение вреда всему живому. Во-вторых, пища животного происхождения, с точки зрения йогов, вредна для человеческого организма. Причем, касается это всех животных продуктов, кроме молочных (потому и лакто-) и пчелопродуктов.

Вся аргументация современных вегетарианцев просто повторяет принципы питания йогов:

  • Мясо токсично, потому что в момент убийства оно «запечатлевает память ужаса» (это самый сильный довод).
  • Животное питается чем попало, вплоть до ядохимикатов. Между тем чистота сознания требует чистоты тела.
  • Мясная пища вызывает процессы гниения в кишечнике, а это отравляет организм.
  • Переработанное организмом мясо оставляет после себя пуриновые основания, перед которыми бессильна «стражница» печень. Именно пурины делают человека агрессивным и злым.
  • Употребление мяса связано с половой функцией человека: она рано созревает и быстро исчезает. Мясоеды грубее, брутальнее, «низменнее».
  • Употребляющий мясо человек стареет быстрее.

Человек, по мнению йогов, не приспособлен к мясной пище, он травояден по замыслу природы. Посмотрите на человеческие зубы, ведь это вовсе не клыки! Они созданы для переваривания растительной еды. Но главный довод и пищевой секрет йогов состоит в том, что злаков, орехов, фруктов и овощей + молока вполне достаточно для полноценного питания. Нет у нас никакого резона отравлять себя и губить живые существа!

Пищевой секрет йогов №3 — лактовегетарианство. Вредности — любой продукт животного происхождения: мясо, рыба, яйца и все, что из них. Исключение — молоко и мед.

Чтобы закрыть эту тему, добавлю, что йоги — мудрецы, а не максималисты. Они терпимы к пищевым привычкам западного человека и понимают, что у нас есть веками наработанные традиции и системы питания. И даже соглашаясь, что они вредные, перестроить их за пару месяцев мы не сможем. Если вы намерены встать на путь вегетарианства, понадобится переходный период. Если же нет — йоги рекомендуют соблюдать, по крайней мере, посты и дни воздержания. И чем больше вам лет — тем решительнее.

Как питаются йоги, или Рекомендации по продуктам питания

Жиры. Любые жиры животного происхождения не полезны, так как легко провоцируют развитие атеросклероза и разрушают суставы, накапливая нерастворимые вредные остатки, отравляя печень и желчный пузырь. Употреблять следует только растительные жиры — оливковое, арахисовое, кунжутное, подсолнечное и другие (кроме пальмового).

Йоги не употребляют в пищу сахар и все, что из него производится. Приветствуются мед, сладкие фрукты и ягоды, сухофрукты. А вот от сахара не польза, а сплошной вред: кариес, проблемы с обменом веществ, вплоть до диабета и ожирения, ибс, гипертония и многое другое. Поэтому он ни в каком виде не входит в диету йогов.

Кстати, есть очень простой способ определить, является ли сахар «естественной» для нас едой. Для этого достаточно в течение недели пить чай или кофе, не подслащивая его привычным образом. Через неделю добавьте свои несколько ложечек сахара и попробуйте — вы все поймете сами.<

Так же беспощадно индийские мудрецы относятся к соли, употребляя ее в минимальных количествах. Не жалуют йоги и чеснок, принимая очень умеренно и лишь в составе спиртовых настоек при простудных заболеваниях и бронхите.

“Возбуждающие напитки”: спиртное, табак, чай, кофе, шоколад, сгущенное молоко. Точно такие же рекомендации вы найдете у китайцев, следующих системе цигун. Дело в том, что все эти допинги не показаны людям, работающим с мировыми энергиями. Да и просто не полезны. Вы думаете, что вы делаете, пытаясь «взбодриться»? Добавляете себе глоток энергии? Отнюдь нет, вы подстегиваете лошадку, которая от такой “заботы” рано или поздно свалится без сил. Так считают приверженцы восточных систем питания, йоги в том числе. Справедливости ради заметим, что это мнение не совпадает с научным “западным”, далеко не столь однозначным, например, в вопросе пользы кофе или взаимоотношений сосудов, сердца и алкоголя.

Отношение к дрожжам. Индийский хлеб — это тонкие бездрожжевые лепешки из муки грубого помола чапати. Дрожжи вызывают брожение в кишечнике, что приводит к целому шлейфу последствий. Мы не в Индии, не можем питаться, как йоги, и покупаем хлеб в магазине. Но даже мы можем выбирать, отдавая предпочтение ржаному хлебу из муки грубого помола, без дрожжей (во многих магазинах есть). Кроме того, мы можем сократить прием или радикально отказаться от тортов, пирогов, пельменей и прочих мучных продуктов, приготовленных как на дрожжах, так и исключительно потому что это вкусно (и абсолютно бесполезно или вредно).

Состав рациона.Питание йога состоит из овощей, фруктов и сухофруктов, трав, орехов, злаков, бобовых сырых, в меньшей степени печеных или вареных. Йог может съесть кашу, приготовленную из гречки, овса или пшена, но если есть выбор, выберет горсточку зерен, которые будет долго и с аппетитом разжевывать.

Минимальная кулинарная обработка — еще один пищевой секрет йогов.

И совсем особое место в питании йогов занимает молоко — оно считается не просто полезным, но абсолютно необходимым. Продуктом саттва — из тех, что даруют человеку мир, гармонию и единение с животворными потоками вселенской энергии. Но это — отдельный разговор.

Полезные продукты питания йогов — молоко, мед, овощи, фрукты, ягоды, зерновые, орехи и семечки, хлеб грубого помола. Вредная еда — продукты животного происхождения, сахар, соль, спиртное, чай, кофе, шоколад, дрожжи, рафинированные продукты и сложно приготовленные блюда. Кулинарная обработка рекомендуется минимальная. Все, чем «вкусна» цивилизация, скорее всего, будет йогом отвергнуто как вредная еда или еда бесполезная.

Также по теме:

как пища влияет на ум и сознание

Человек, начинающий практиковать йогу регулярно и интенсивно, в какой-то момент приходит к пониманию того, что многие старые привычки сводят на нет эффект полученный от практики и мешают прогрессировать. Само собой возникает сознание необходимости отказа от многих из них. Это же справедливо и для привычек в питании. Диета, связанная с практикой йоги способствует как физическому, так и психическому развитию.

Питание йогов неразрывно связано с выполнением асан и образом жизни. Система питания в йоге – это уникальный способ взаимодействия человека с едой. Важно не только, что именно ты ешь, но и как приготовлена пища (в том числе и психологическое состояние кулинара), как она употребляется. Правильное питание позволяет сохранить силу и выносливость не только физического тела, но и устойчивость, стабильность ума и психики.

В йоге всё разнообразие пищевых продуктов принято подразделять на три основные категории, называемые гунами. Эта классификация основана не только на биохимических характеристиках продуктов, но и на способности определенных веществ и тонких субстанций оказывать влияние на состояние ума и сознания человека. Свойства продуктов по характеру воздействия на сознание делятся на:

Тамас – волны потенциальной энергии. Проявляется в сознании, как инертность. Его преобладание вызывает недостаток активности.

Раджас – волны кинетической энергии. Проявляются как движение. Избыток раджаса порождает беспокойство, неудовлетворенность, страсть.

Саттва возникает при равновесии тамаса и раджаса. Состояние саттвы – ясное понимание, уравновешенное, незамутненное восприятие.

К тамасичной пище относится пища несбалансированная, несвежая, зажаренная, разлагающаяся, подгоревшая, нечистая, пересушенная. Такая пища является наихудшей для питания человека, создавая предрасположенность к болезням и повергая сознание в состояние отупения и инерции.

К категории раджаса относится горькая, слишком соленая, слишком горячая пища, а также все наркотические вещества, попадающие в организм человека: табак, чай, кофе и другие. Следует также сказать, что некоторые методы приготовления саттвичной пищи могут превратить ее в раджасичную (например, добавление большого количества специй). Быстрого и явного вреда раджасичная пища не приносит, однако, постоянно возбуждая ум и телесную неудовлетворенность, она не позволяет человеку достичь уравновешенного и сбалансированного состояния.

Тот, кто всерьез задумывается о сохранении собственного физического и психического здоровья должен придерживаться в рационе саттвической пищи. Правильное питание йога с употреблением живых и свежих продуктов формируют сильный иммунитет, сохраняют силы и здоровье физического тела и психики.

Согласно рекомендациям, изложенным в классических трактатах по йоге, саттвическая пища – это наиболее подходящий рацион для человека и наиболее правильное питание при занятиях йогой. Такая пища поддерживает покой тела и ума. Саттвическая пища – это залог здоровья и долголетия. Основу саттвического рациона составляют овощи, фрукты, сухофрукты, злаки, бобовые, молочные продукты. Иными словами рацион йогов – это лактовегитарианство.

Как уже было сказано выше, имеет значение не только состав и качество пищи, но и принципы ее приготовления и  употребления. Классическая диета йогов предполагает минимальную термическую и кулинарную обработку продуктов. Крайне важно уравновешенное, медитативное состояние при приготовлении пищи, тщательное ее пережевывание до практически жидкого состояния. Питание должно быть достаточным. Это значит, что есть надо немного и только самое необходимое. Нежелательно перемешивать разнородную пищу. На разные продукты выделяется разный желудочный сок и ферменты, а также требуется разное количество времени на их переваривание в желудке. Важным моментом для полноценной работы организма является употребление достаточного количества чистой воды. Любые другие напитки в системе питания йогов не могут полноценно заменить воду в плане очищения организма. Они  перевариваются как еда, вызывая выделение желудочного сока.

Следует отметить, что система питания в йоге формировалась в особых культурных и климатических условиях, которые не характерны для европейского человека, современных жителей мегаполисов. Несмотря на продовольственное изобилие, качество продуктов часто вызывает сомнения, и год от года планомерно снижается. Бывает сложно придерживаться принципов здорового питания в условиях высокого темпа жизни или более холодного климата. С другой стороны именно влияние негативных внешних факторов приводит нас к пониманию того, что необходимо менять отношение к собственному физическому и психологическому здоровью. И здесь инструменты йоги, такие как, работа с физическим телом посредством асан, очищение организма и правильный рацион, могут стать панацеей для тех, кто стремиться к высокому качеству жизни.

Работа студентки Московского Университета Дмитриевой Марии

Углубить свои знания вы можете на курсах изучения йоги в Московском Университете Йоги.

строгие запреты или свои правила?

Питание по аюрведе

Ксения Трушакова, инструктор по йоге студии Yoga Space, специалист по аюрведическому питанию

Ксения никому из своих учеников правила питания не диктует, но если люди сами интересуются, она рассказывает об основных принципах приема пищи по аюрведе. Именно они, считает Ксения, помогают сделать практику более эффективной. Здесь есть и общие, и индивидуальные правила. К индивидуальным относится выбор продуктов в соответствии с доминирующей дошей — это показатель соотношения пяти стихий в организме человека. Дош всего три — вата, пита и капха. Например, людям вата-типа разрешается есть мясо, а вот капха-типу оно совсем не пойдет на пользу. Правильно определить баланс первоэлементов в теле помогает специалист по аюрведе, он же и уточняет рекомендуемые продукты.

Общие правила Ксения описывает на собственном примере. «Стараюсь питаться разнообразно, потому что по аюрведе в рационе ежедневно должна присутствовать еда со всеми шестью вкусами — сладким, кислым, острым, соленым, горьким и вяжущим. Не смешиваю еду с водой: не пью за 30 минут до приема пищи и столько же после. Летом стараюсь есть больше сырых продуктов (кроме манго, этот фрукт согревает), зимой — больше теплой маслянистой пищи, приготовленной со специями. Тушу, варю, но не развариваю, готовлю на пару. Не ем мясо и твердый сыр с сычужным ферментом, потому что эти продукты загрязняют пищеварительную систему из-за образования большого количества слизи, да и с точки зрения практики йоги такое питание не полезно: мышцы становятся менее эластичными, более жесткими».

Самые популярные продукты в рационе Ксении: топленое масло гхи (рецепт ниже), коровье молоко, козий сыр, фрукты, ягоды, манго («в том климате, где оно растет»), тыква (по мнению Ксении, очень недооцененный продукт).

Свои правила

Сергей Агапкин, врач-физиотерапевт, ректор Института традиционных систем оздоровления, автор системы «Адекватная йога» и инструктор с 20-летним стажем

Известный противник единых правил питания при занятиях йогой — один из самых квалифицированных специалистов по йоге в России Сергей Агапкин. Сергей — автор термина и направления «адекватная йога»: практика должна соответствовать менталитету и условиям жизни. Он считает, что йогу нужно подстраивать под нужды людей, и без этого у нее нет будущего.

Соответственно, в вопросе йоги и питания Агапкин не рекомендует просто следовать индийскому опыту. «Физическая нагрузка подразумевает употребление достаточного количества белка для качественного перестраивания мышечной ткани, — говорит Сергей. — В индийской кухне всегда делался упор на молоко, а, например, в соседнем Тибете с молоком были проблемы, и поэтому спокойно ели мясо».

По индивидуальным показаниям кому-то можно есть мясо, кому-то нельзя, но изначально практика йоги и употребление мяса, по мнению Сергея, совершенно не противоречат друг другу. Более того, животный белок предпочтительнее растительного. «Если нет индивидуальных противопоказаний, то отличный вариант питания для тех, кто занимается практикой асан, — это так называемый гейнер, сочетание углеводов и белков, — говорит Сергей. — Это могут быть, например, нежирные макароны по-флотски, плов, паста с мясом. Многие йоги любят кичири — индийское блюдо на основе крупы и бобов, и это тоже гейнер. Только растительный белок в кичири переваривается хуже, чем мясо в макаронах по-флотски, потому что зерно — это зародыш растения, который по своей природе имеет сильную систему защиты».

И наконец, с вопросом о йоге и питании Сергей Агапкин рекомендует обращаться не к инструктору по йоге, а к специалистам, которые имеют соответствующую квалификацию — диетологам и нутрициологам.

Традиция кундалини

Алексей Владовский, инструктор клуба «ЖИВИ!» по кундалини-йоге

Некоторые школы имеют свои традиции, связанные с йогой и питанием. «В кундалини-йоге самое заметное отличие то, что мы приветствуем ежедневное употребление лука, чеснока и имбиря, — говорит Алексей Владовский. — Это так называемые три золотых корня. В других йоговских направлениях эти продукты не рекомендуются из-за того, что они мощно стимулируют сексуальную энергию. А мы все это с удовольствием едим, потому что в своей практике направляем энергию в нужное русло».

Самое главное в питании по традиции кундалини-йоги — это водный баланс. «Обязательно обильное потребление воды, — говорит Алексей. — Это нужно для адекватного пищеварения. Кроме того, употребляя мало воды, мы очень часто путаем чувство голода с чувством жажды. Тело хочет воды, а мы едим, и это большой стресс для организма. Если начнете пить не меньше 10-12 стаканов в день, станете более чувствительными к своим реальным пищевым потребностям, не будете кусочничать, автоматически скорректируется рацион».

«Еда должна быть вкусной — вот еще один из важнейших постулатов, — говорит Алексей. — И поэтому мы готовим с большим количеством разнообразных специй». Алексей совсем не ест белый сахар, не употребляет алкоголь и кофе («они раздражают нервную систему, а вот у чая воздействие не такое агрессивное»), а также мясо. «Вся кундалини-йога направлена на развитие чувствительности, а потребление мяса эту чувствительность снижает. Я легко со временем от него отказался. Идейно я не вегетарианец, просто йога на питание повлияла довольно сильно, и желание есть мясо пропало».

Любимые продукты Алексея — «заряженные праной», то есть свежие и экологически чистые овощи из фермерской лавки, которую держит его приятель. «Больше всего в семье едим овощи, каши, любим макароны с луком, чесноком, имбирем, грибами и специями». Но, если фермерской лавки поблизости нет, Алексей призывает не отчаиваться: «Важнейший принцип питания — это позитивный настрой. Не нашли посреди зимы свежих экологических продуктов — ничего страшного. Главное — приготовьте их, заряжая собственной позитивной энергией. С любовью, от всей души. Можно даже мантры вслух почитать».

Йога и питание: самые популярные рецепты

Yogi tea

Доведите воду (около 3 л) до кипения, добавьте щепотку гвоздики, варите 2 минуты. Затем добавьте зеленого кардамона, 5-6 разломанных палочек корицы и щепотку перца горошком. Если любите имбирь, положите и его. Варите на слабом огне 15-20 минут, вода приобретет цвет слабо заваренного чая. Затем добавьте черный чай (я люблю пуэр), варите еще 1 минуту. Затем добавьте молоко прямо в кастрюлю (если выпьете все за раз) или порционно в кружки.

Алексей Владовский: «Это чай по рецепту Йоги Бхаджана. На ночь лучше не пить, потому что он мощно стимулирует нервную систему».

Топленое масло гхи

Выложите 0,5 кг сливочного масла в чистую и сухую кастрюлю (тяжелую, с толстым дном) и поставьте на слабый огонь, не закрывая крышкой. Время приготовления — 30-40 мин. Не мешайте, не снимайте пену и не повышайте температуру, иначе масло просто сгорит. Когда масло приобретет прозрачность, и пена станет светло-золотистого цвета, снимите кастрюлю с плиты и оставить на 5 минут остыть. Затем снимите пену и перелейте в сухую посуду через сито или марлю, убедившись, что остатки пены и осадок на дне кастрюли не попадут в банку.

Ксения Трушакова: «Для гхи очень важно использовать качественное несоленое масло с наибольшим содержанием жира (82-83%). На гхи очень хорошо жарить, оно не горит, не имеет постороннего запаха и не становится токсичным при нагревании как, например, оливковое масло. Очень вкусно добавлять гхи в каши и супы, с ним блюда легче усваиваются, а остатки переваренной пищи легче выходят из организма. Я очень люблю тыкву, запеченную с гхи. Режу мякоть крупными кубиками, выкладываю в форму, смазанную маслом гхи. Ставлю на 15 минут в духовку, затем добавляю кумин, кориандр, фенхель и черный перец и возвращаю в духовку еще на 2 минуты».

Кичири

Варите вместе в течение 25-30 минут бурый рис или рис басмати и в два раза меньше дала или маша. Прокалите на сковороде специи: пажитник, черную каменную соль, шафран, асафетиду, кайенский перец, гарам масалу, кумин (зиру), паприку, молотый кориандр. Добавьте растительное масло и спассеруйте в нем морковь, лук, чеснок и имбирь, можно также добавить кабачок, цветную капусту, помидор. Полученную поджарку добавьте в рис с машем. Еще пять минут на огне — и кичири готов.

Алексей Меркулов: «Кичири — это особое индийское исцеляющее блюдо. Существует легенда о нем. Давным-давно в Индии жил старец, который каждый день начинал с того, что неспешно приносил воду, ставил ее на огонь, засыпал рис и маш, поджаривал специи, читая молитвы. К вечеру кичири был готов. К старцу приходили паломники со всей страны только затем, чтобы отведать чудодейственное блюдо, несущее исцеление».

Питайтесь правильно вместе с «ЖИВИ!»!

В фитнес-видеотеке вы найдете все выпуски программы «Худеем вкусно», посвященной правильному питанию.

Питание по йоге

Питание по йоге

Питание по йоге. Йогическая традиция различает две основные категории пищи: животную и неживотную. К первой категории относятся рыба, мясо, яйца, моллюски, ракообразные и т. п., ко второй — молоко, фрукты, овощи, злаковые, бобовые и различные производные от этих видов продуктов.

/Йогины полагают, что сбалансированная диета должна состоять на две трети из «щелочной» пищи и на одну треть — из «кислотной». Следовательно, тому, кто употребляет животную пищу, не следует забывать, что рыба, мясо, яйца, рис, хлеб и т. д. не должны превышать одну треть их ежедневного рациона, оставшиеся же две трети пусть будут составлены овощами, фруктами, бобовыми и молоком.

Вегетарианцам также необходимо помнить, что углеводистая пища, т. е. хлеб и другие продукты из зерен злаковых, не должны превышать одну треть их ежедневного рациона, две же трети пусть приходится на бобовые, овощи, фрукты, молоко, орехи и т. д.

Такова примерная формула того, что йогин назвал бы сбалансированной диетой./ Свами Шивананда

Йогины предпочитают употреблять в пищу так называемое «облегченное молоко». Процесс «облегчения» предельно прост. Молоко нагревается так, чтобы, дойдя до точки начала кипения, оно один раз «поднялось». Едва это произошло, сосуд с молоком тут же убирают с огня. Пьют такое молоко теплым.

Идеальная диета

Все разнообразие возможных пищевых продуктов в Йоге принято разделять на три категории — саттвическая пища, раджасическая пища и тамасическая пища. При этом учитываются не только биохимические свойства того или иного продукта, но также качество свойственных ему тонких субстанций.

Полноценные продукты, употребление в пищу которых способствует сохранению здоровья и силы, формирует мощный иммунитет, а также обеспечивает физическое, умственное и духовное равновесие, относятся к категории саттвических или превосходных. Согласно утверждениям авторов древних классических трактатов, именно такого рода продукты составляют идеальный рацион для практикующего йогина.

Саттвическое питание сохраняет покой ума и тела, доставляя человеку удовольствие.

То, что в нынешнее время принято называть сбалансированной пищей, йогической классификации относится к категории раджасической. В ней в определенных пропорциях сочетаются качественные продукты животного  и неживотного происхождения.

Следует, однако, помнить, что некорректные методы приготовления могут превратить даже вполне доброкачественные продукты в яд, переведя их из категории саттвической пищи в категорию раджасической или даже тамасической.

Саттвические продукты, приготовленные с добавлением большого количества специй, например, перестают быть таковыми, пополняя собой категорию продуктов раджасических.

Также к раджасической пище относятся все корректно приготовленные животные продукты.

(Мы, конечно, помним, что молоко и молочные продукты, несмотря на их животное происхождение, в йогической диетологии принято относить к неживотным. Под животными же понимаются лишь те, которые содержат плоть живых существ, стоящих по уровню эволюционного развития выше растений.)

Явного вреда пища раджасической категории в общем-то не приносит, особенно молодым людям, у которых пищеварительная система работает достаточно эффективно, однако, возбуждая ум и генерируя телесную неудовлетворенность, она толкает человека в пучину потакания страстям, желаниям и похоти и потому не позволяет ему достичь уравновешенного состояния.

Отсюда — невозможность для того, кто питается раджасической пищей, устойчиво следовать по пути целенаправленного развития самоконтроля, расширения осознания с вытекающим из последнего совершенствованием и приближением к состоянию просветления.

Суетность состояния ума неизменно рано или поздно толкает такого человека к совершению ошибок, пагубно отражающихся на его эмоциональном статусе, работоспособности интеллекта и способности контролировать волю. Поэму тот, кто питается раджасической пищей, с возрастом неизбежно ввергает себя в пучину болезней и неадекватных состояний психики, особенно если жизнь его сопряжена со стрессами. Тот же, кто намерен всерьез посвятить себя продвижению по пути духовной эволюции, а также тот, кого интересует отменное здоровье, должен, следовательно, отдать предпочтение исключительно пище саттвической.

Пища несбалансированная, зажаренная, подгоревшая, несвежая, нечистая, разлагающаяся и пересушенная относится к категории тамасической, или наихудшей. Такого рода пища однозначно вредна для умственного и физического здоровья любого, даже самого стойкого индивида.

«Заполняя желудок наполовину, должно йогину есть то, что чисто, на вкус приятно, нет в чем горечи и также нет остроты. Такова умеренность в еде.

Половину желудка наполняют пищей, четверть остается для воды и еще одна — для воздуха и газов.

Трапеза же йогина всегда составлена тем, что переваривается легко и быстро, не обжигает и подходит для построения тела.

Пусть избегает он всего, что долго стояло, будучи приготовленным, того, что переваривается с трудом и в кишках загнивает, а также того, что прямо с огня и горячо чрезмерно» («Гхеранда-Самхита», 5-21,5-22,5-29,5-30).

«Пища молочная и сладкая, которая посвящена Шиве и четверть желудка оставляет свободной, — вот умеренность в еде.

Не следует йогину есть острое, соленое, кислое, пряное и горячее, орехи и листья бетеля, рисовое масло и сезам, горчицу, вино, рыбу и мясо, творог, сливочное масло, черный перец, асафетиду и чеснок.

Пищи остывшей, разогретой, пересоленной и прокисшей следует избегать, ибо она суть нездоровая.

Не опасаясь, может йогин взять пшеницу, рис, ячмень, молоко, топленое масло из молока буйволицы, сладости, мед, сухой имбирь, огурцы, овощи и хорошую воду. Для практикующего Йогу это благоприятно.

Ибо силу дает пища, приготовленная с топленым маслом и молоком, и тело ублажает, его потребностям отвечая вполне» («Хатха-Йога-Прадипи-ка», 1-60,1-61, 1-62,1-64,1-65).

Бобовые как универсальный источник белков

Как следует из приведенных выше цитат, йогины выступают за полное исключение из рациона мяса животных, рыбы и яиц. Они утверждают, что для поддержания полноценного белкового баланса достаточно молока и молочных продуктов и бобовых — разнообразных видов фасоли, бобов, чечевицы, гороха и сои. Никакого вреда от употребления в пищу бобовых быть не может. Пятидесяти-семидесяти граммов в день вполне достаточно для взрослого человека. Дети пусть едят столько, сколько захочется.

(Примечателен известный факт из древней истории: воины «императорской гвардии» Древнего Рима — отборные войска, состоявшие только из умудренных опытом множества сражений бойцов в возрасте не моложе сорока лет — не употребляли в пищу мяса и рыбы, питаясь в основном чечевицей и кашей из ячменных зерен. При этом воины императорских когорт успешно выигрывали сражения даже с десятикратно , превосходившими их по численности войсками противника.)

Традиционные диетические принципы для всех в соответствии с индийскими священными писаниями

Согласно установкам индийских священных писаний, детей до шести-семи лет, вне зависимости от кастовой принадлежности и места рождения, кормить мясной пищей не разрешалось, им нельзя было давать даже мелкую рыбу, дабы не причинить вреда здоровью малышей.

Употребление в пищу крупной рыбы, мяса и яиц запрещалось до десятилетнего возраста. Мясо животных, убитых на общественных бойнях, считалось отвратительной пищей, пригодной разве что для питания самоубийц и неприкасаемых.

По достижении истинной зрелости — возраста максимального расцвета, то есть пятидесяти лет, — любой, даже воин, согласно предписаниям, полностью, отказывался от животной пищи, переходя на растительно-молочное питание.

 Все это соблюдалось во многих местностях Индии вплоть до первых десятилетий нынешнего столетия. Затем на смену сложившемуся укладу пришла дикая смесь традиционных взглядов и извращенных понятий о питании, принятом на Западе.

И если раньше наилучшим завтраком для человека любого возраста и общественного положения считалось несколько орехов или горсть размоченного в воде мелкого зеленого горошка, несколько сочных фруктов и чашка молока, то теперь на смену этому пришла модная яичница, бифштекс, кебаб из мяса и магазинные сладости.

Последствия в виде катастрофического всплеска как традиционных для страны, так доселе невиданных «современных» болезней не заставили себя долго ждать…

Питание по йоге

Питание йогов: система, принципы и меню

Питание йогов неразрывно связано с выполнением асан и образом жизни. Их рацион базируется на аюрведическом учении. Одни продукты находятся у них под строгим запретом, другие употребляются в небольшом количестве и в определенный период времени, а третьи йоги едят постоянно.

Три типа пищи в йоге

Согласно Аюрведе, даже самые хорошие и чистые продукты не всегда полезны для здоровья. Так, существует еда, которую следует употреблять только зимой или летом. Одни продукты следует есть утром, потому что они возбуждают и дают энергию, другие вечером, так как они успокаивают и настраивают на продолжительный сон.

Йога (секреты древних основ питания дошли и до наших дней) разделяет всю пищу на три типа:

  • Саттва, что означает «чистота». Сюда относится вся свежая еда вегетарианского направления. Преимущественно семечки и пророщенные зерна, фрукты, пшеница, масло, молоко и мед.
  • Раджас – еда, возбуждающая организм. Лучше не употреблять продукты из этой категории или свести их количество в рационе к минимальному. Сюда относят цитрусовые, чай и кофе, а также специи, рыбу, морепродукты, яйца, алкоголь, газировку, чеснок и лук.
  • Тамас – грубая и тяжелая пища. Трудно усваивается организмом. Приносит больше вреда, чем пользы. Расслабляет, после её употребления хочется спать. Это корнеплоды, красное мясо (говядина и свинина), все консервированные продукты, грибы, пища с тяжелым вкусом (вобла и т. п.). Сюда относится замороженная еда и та, которая хранилась какое-то время. Таковыми считаются и блюда, разогретые вторично, алкоголь и пища, которая была приготовлена в ресторане или магазине.

Абсолютное вегетарианство – вот что пропагандирует йога. Медитация и питание здесь тесно переплетаются между собой. Человек, занимающийся йогой продолжительное время, совсем отказывается от продуктов животного происхождения и полностью переходит на натуральные продукты. Ведь именно они заряжают тело энергией и делают организм чистым.

Принципы питания йогов

В основу питания йогов положено аюрведическое учение. Переход к такому рациону должен быть постепенным. Опираясь на него, можно сказать, что правильное питание йога содержит около 60 % натуральных сырых продуктов (овощи, орехи, зелень и фрукты), 40 % в рационе отводится пище, прошедшей термическую обработку.

Еда у йогов тесно взаимосвязана с энергией — праной. Питаться нужно так, чтобы продукты давали энергию и жизненную силу. Больше всего для этой цели подойдет натуральная термически не обработанная пища.

Каждое блюдо должно готовиться с настроением. При приготовлении еды человек должен испытывать удовольствие, медитировать. Вкушать сам процесс. Такой настрой повара заряжает пищу положительной энергетикой.

Принимать пищу следует не спеша и в спокойной обстановке. Тщательно пережевывать каждый кусочек, не менее 40 раз. Именно так твердая пища способна превратиться в жидкую. Пить жидкость нужно не спеша, маленькими глотками, смакуя каждую каплю. В день нужно выпивать не более 10 стаканов воды.

Система питания йогов предполагает минимальное количество «грубоматериальной» еды, которую постепенно должна вытеснить энергия из Космоса. Поэтому все продукты, питающее тело, должны быть полезны.

Йоги советуют есть только при возникновении чувства голода. Если организм не хочет принимать пищу, то лучше выпить воды. Важно научиться отличать настоящее чувство голода от остальных подобных инстинктов. Надо слушать себя и не обращать внимания на общепринятые правила питания.

Йоги питаются не чаще 2-3 раз в день. По их мнению, более частые приемы еды нарушают процесс пищеварения. Это в основном маленькие порции с полезными продуктами, которых хватает только чтобы насытить организм. Прекращают есть при легком ощущении сытости. Раз в неделю некоторые йоги проводят разгрузочный день только на воде.

Мясо здесь не едят, так как оно добыто насильственным путем. Засоряет организм. Вызывает процессы гниения. Токсично, так как животных кормят не всегда полезными продуктами, а иногда в корм добавляют химикаты. Оно оставляет в организме пуриновые основания, которые не способна переработать печень. Остатки подобных веществ делают человека злым, неуравновешенным. Мясо ускоряет половое созревание. Делает мужчин грубее, брутальнее и вызывает более низменные желания. Быстрее старит человеческое тело.

По утверждению йогов, человек от природы травояден. Для нормальной жизнедеятельности достаточно злаковых, орехов, овощей, фруктов и молока. Считается, что нет смысла травить себя мясом и убивать живые существа. Пища должна быть полезная и простая.

Можно сказать, что правильное питание йога — это лактовегетарианство. Здесь недопустима любая пища животного происхождения: мясо, рыба, яйца. Исключение составляет молоко, кисломолочные продукты и мед.

Каждый раз после принятия пищи йоги благодарят высшие силы за еду, которая у них есть на сегодняшний момент.

Трапезничать следует из посуды, сделанной только из натурального сырья: глины, стекла, дерева и фарфора. Не рекомендуется принимать пищу из пластмассовых и металлических тарелок.

Йога и питание для начинающих — вещи взаимосвязанные. Опытные практики советуют проявлять терпение в выборе еды. Переходить к вегетарианству медленно. Если не получается это сделать, то рекомендуют хотя бы соблюдать посты и устраивать разгрузочные дни.

Советы йогов при выборе продуктов

Питание йогов включает в себя минимальное количество животных жиров. Считается, что они провоцируют возникновение и прогрессирование атеросклероза. Воздействуют разрушительно на суставы. Зашлаковывают организм и негативно влияют на печень, желчный пузырь. Советуют заменить жиры животного происхождения растительными. Это может быть любое растительное масло, за исключением пальмового.

Йоги не едят сахар и те продукты, где он присутствует. Заменяют его медом, фруктами, ягодами и сухофруктами. По их мнению, сахар несет в себе вред в виде: кариеса, ожирения, нарушения обмена веществ, диабета, гипертонии и т. д.

Исключают они из своего рациона и соль или сводят её употребление к минимальному количеству. Запрет в пище касается чеснока и лука. Используются их умеренно, только в спиртовых настойках и при простуде.

Не пьют при занятиях йогой возбуждающие напитки. Сюда относится спиртное, а также чай, кофе, горячий шоколад и сгущенное молоко. Йоги не приемлют табак и сам процесс курения.

В рацион питания йога не включены дрожжевые продукты, выпечка и кондитерские изделия. Их заменяют бездрожжевыми лепешками из муки чапати.

Йоги питаются так, чтобы их организм не засорялся. Ставят своей целью сделать тело чистым, а разум светлым.

Состав рациона

Питание йога состоит в основном из злаковых, бобовых, овощей, фруктов, орехов, меда, хлеба грубого помола и сухофруктов. Главное, чтобы продукты не подвергались термической обработке. Особое место в системе питания отводится молоку. Оно считается жизненно необходимым для организма. Это светлый и чистый продукт саттва, способный подарить мир и гармонию разуму.

Несовместимым считается сочетание молока с растительным маслом, лимоном, солью и йогуртом. В один прием пищи не употребляют еду с различным температурным режимом. Так, нельзя есть за один основной прием холодный салат и горячий суп или шоколад с мороженым. Йоги не рекомендуют сразу после еды пить чай или кофе. Советуют подождать 1-1,5 часа, а потом употреблять напитки. Нельзя нагревать мед до 70°С и выше, так как он способен превратиться в яд и теряет все свои целительные свойства.

Питание йогов (меню на каждый день) включает в себя только полезные для организма продукты, с минимальной термической обработкой. Согласно их позиции, еда должна оздоравливать тело, а не загрязнять.

Перед едой йоги тщательно моют руки и ополаскивают лицо. Не смотрят во время приема пищи телевизор, не читают газет и не разговаривают. Полностью сосредотачиваются на поглощении блюда и стараются получить удовольствие от вкуса продуктов.

Питание йогов: меню на неделю

Питание по системе йогов для многих людей кажется странным и неприемлемым, но несмотря на это, оно помогает укрепить свое здоровье. Повышает выносливость организма. Очищает тело. Оздоравливает. Наделяет энергией и дает силы.

Вот приблизительный недельный рацион этих людей:

  • Понедельник. Считается молочным днем, дающим отдых пищеварительной системе. За день выпивают три чашки молока. Оно может быть как теплым сырым, так и кислым.
  • Вторник. Утром едят овсяные зерна или молоко. Зерна замачивают с предыдущего вечера в воде и добавляют в блюдо столовую ложку меда. На обед едят рисовый или картофельный суп с небольшим количеством растительного масла и брынзы. Ужин заканчивают кислым молоком.
  • Среда. На завтрак – фрукты или сухофрукты. Если их окажется недостаточно, то можно через пятнадцать минут выпить чашку молока или чай с брынзой. Можно добавить 2 хлебных ломтя. На обед, перед основным приемом пищи, едят фрукты, а потом овощной салат, заправленный растительным маслом. Туда могут входить самые разные овощи. На ужин выпивают стакан кефира.
  • Четверг. Завтрак состоит из свежих или сушеных фруктов. На обед овощной салат с лимонным соком или растительным маслом. В рацион добавляют проросшую пшеницу с медом и орехами. На ужин едят фрукты и немного пшеницы.
  • Пятница. Едят продукты на основе риса. Завтрак – это молоко с рисом. На обед томатный суп или горячее с добавлением шпината и риса. Здесь можно составлять самые разные блюда из риса, в том числе и со свежими овощами. Главное, чтобы они не нарушали принципы питания йогов. К основному блюду можно добавить пару кусков хлеба из цельных зерен. Ужин завершают молоком с рисом.
  • Суббота. Завтрак в этот день состоит из проросшей пшеницы, молока и творога. На обед йоги употребляют вегетарианский суп, овощной салат и немного хлеба. Ужин заканчивается кислым молоком или творогом.
  • Воскресенье. Рацион насыщают по своему усмотрению. Некоторые допускают мясо.

Это лишь приблизительное меню йога. Правила питания позволяют составить собственный рацион и наслаждаться приемом пищи.

Питание и занятие йогой

По мере занятий йогой человек развивается и растет. Когда будет достигнута определенная точка развития, то начинающий йог автоматически станет есть живую и здоровую пищу. На первом этапе йоги становятся вегетарианцами, затем веганами. В дальнейшем некоторые переходят на сыроедение, а избранные на праноедение.

Питание йогов в этом случае говорит, что:

  • Еда не должна быть продуктом насилия. Поэтому исключаются яйца, рыба и мясо. Они заряжают организм разрушительной энергией.
  • Пища дает выносливость. Очищает тело и мысли. Меняет мышление. При переходе на вегетарианство мысли становятся более возвышенными.
  • Питание останавливает старение человеческого организма.
  • Продукты должны полностью усваиваться в организме.
  • В вегетарианской пище содержится очень мало жиров.

Это лишь несколько основ, которые дает хатха-йога. Питание должно быть разумным, а процесс переваривания пищи не должен мешать занятиям.

После еды следует подождать три часа и только потом можно заниматься йогой. После асан можно принимать пищу только по прошествии часа.

Желаемых результатов в йоге можно достичь только путем соблюдения определенных правил питания. Для этого следует прислушиваться к своим ощущениям, тогда духовное и физическое развитие не заставит себя ждать.

Особенности завтрака йога

Утро у йогов — это время от рассвета до полудня. В этот период отдают предпочтение саттвической пищи, так как она является наиболее чистой и благородной. К таковой относят фрукты: банан, кокос или кокосовое молочко, изюм, груши. Нельзя употреблять на завтрак цитрусовые. Воздержаться нужно от чая и кофе. Эти напитки советуют употреблять на обед, так как энергия утром и так находится на высоте, а к обеду значительно снижается. Утреннее время считается самым подходящим для употребления орехов (предпочтение отдается кедровым и миндалю) и семечек. Самые полезным блюдом считаются орехи вперемешку с сухофруктами: финиками, курагой, изюмом, черносливом, инжиром.

Орехи перед употреблением обжариваются и перерабатываются блендером в пасту. Не советуют йоги есть земляные орехи – арахис. Их считают тяжелой пищей наряду с дыней и арбузом. Пользу в это время принесет «живой» йогурт или пахта. Все сладости, которые хочется съесть, лучше употреблять утром.

Обеденное время йога

Начиная с полудня и до 15 часов дня – обеденное время. Несмотря на то что солнце помогает переваривать пищу, принятую в это время, йоги все равно рекомендуют не увлекаться тяжелой пищей. По их мнению, кровь в это время теряет свою энергию и становится густой. Поэтому в этот период едят блюда, содержащие жидкость.

Нельзя пить консервированные или восстановленные напитки. Они способны нанести организму только вред. Фрукты и сухофрукты йоги советуют выбирать на рынке, а не в супермаркете.

В чай или кофе добавляют немного имбиря и зеленого кардамона. Напитки пьют вприкуску с жареными орехами.

На обед употребляют пшеницу, пророщенную и слегка обжаренную. Сытость и пользу принесут бездрожжевые лепешки из цельного зерна. Не стоит есть дрожжевой хлеб, так как он дает только сытость и не добавляет здоровья. Йоги любят есть рис с далом. Полезной считается вода с добавлением лимонного сока или меда, так как она улучшает процессы пищеварения.

О том, как ужинает йог

Ужин йога заканчивается в 18 часов. В вечернее время нельзя сильно нагружать желудок, так как процессы пищеварения замедляют свою работу. В это время употребляют овощные супы, паровые, вареные или тушеные овощи. Нельзя есть на ужин корнеплоды и цитрусовые, а также семечки, орехи и рис. Особенно вредно питаться продуктами животного происхождения.

Запрещается есть жареные и острые блюда. В это время лучше воздержаться и от растительного масла. В это время готовить овощи следует на воде или на топленом масле. Хорошей пищей считается гречка с молоком. Любое блюдо можно заменить стаканом молока с добавлением топленого масла. Не следует пить горячее молоко.

Еда для зимы

Зимняя пища, по мнению йогов, требует особенного подхода. Она должна не только питать организм, но и согревать. Согревающими свойствами в это время года обладают горячие овощные блюда, куда добавляют картофель, репу, морковь, помидоры, тыкву, кабачки, зелень. Если йог не придерживается саттвической диеты, то допускается употребление чеснока и лука в небольших количествах.

Следует свести к минимуму употребление цитрусовых и молочных продуктов. Сыр является исключением. Сохранить тепло помогают орехи. Употребляют их целиком, поджаривают или перерабатывают в пасту, в которую следует добавить ещё и изюм. Не стоит пить зимой охлаждающие напитки со льдом. В чай добавляют имбирь, черный перец или семена пажитника.

Позволяет достичь многого в жизни йога. Здоровое питание является неотъемлемым спутником асан и помогает достичь физического и психологического совершенства.

Питание йогов. Питание при занятиях йогой

Пища – это нечто большее, чем просто наполнитель желудка. Многие, не задумываясь, забрасывают в желудок, как дрова в топку, какую-либо еду. Но, чтобы организм горел, а не тлел, еда должна быть живая, дающая энергию. Недаром есть поговорка, что человек представляет собой то, что он ест.

Питание обычного человека

Давайте рассмотрим, что включает в себя рацион питания среднестатистического человека в наше время. С утра он обычно выпивает чашечку кофе покрепче и насыщается одним из видов стандартного «вредного завтрака», затем выкуривает сигарету и бежит на работу. В обеденный перерыв он идет в фаст-фуд и ест там мертвую пищу, которую и едой назвать нельзя. Вечером после работы этот человек заходит в супермаркет, и так как он голоден, потому что в течение для он не получал живой энергии, и накупает там большое количество продуктов, чтобы быстрее их приготовить. Такая еда во многих странах мира получила название «еда-мусор»…

А что же представляет собой пища йогов, которые могут смело похвастаться своим здоровьем, здоровым телом и духом?

Питание йогов

Йога включает в себя специальное питание, которое будет поддерживать дух и тело. Основой рациона является как можно более натуральная и естественная еда, из которой можно почерпнуть максимум жизненных сил – прану. Естественное питание йогов называют сатвик.

Что едят йоги

Рацион йога состоит, как правило, из продуктов, подаренных самой матерью-природой. Это овощи, фрукты, орехи, семечки, а так же чистая вода и свежий воздух.

Еда йогов

  • фрукты и сухофрукты,
  • овощи,
  • растительные белки (бобовые, орехи, семечки),
  • крупы,
  • молоко,
  • мед,
  • травяной чай.

Те, кто только хочет начать заниматься йогой, или недавно ей увлекся, обычно питаются, как и питались раньше. И это не их вина. Просто культуре питания их никто не обучал. Но к счастью, сейчас становится все больше людей, которые учат своих детей употреблять правильную, живую (сырую растительную) пищу, и дети с рождения считают это нормой. А раньше родители или бабушки старались накормить ребенка, как говорится, до отвала, например, жирным супом с костями и мясом. Какая может быть жизненная энергия из блюда, в котором плавает мертвое животное?

Понимание этого всего приходит по мере личностного роста йога. Его не нужно заставлять от чего-то отказываться, он сам выберет живую и здоровую еду.

Многие йоги становятся вегетарианцами, затем веганами, многие потом переходят на сыроедение и даже праноедение. Очень часто родственники их не поддерживают, считают, что занимающиеся йогом вступили в секту и задают одни и те же вопросы. 🙂

Питание при занятиях йогой

Суть питания людей, которые серьезно относятся к занятиям йогой (другими словами, относятся к ним как к «философии» жизни) состоит в том, чтобы насыщать свое тело положительной, здоровой энергией и витаминами, а также удовлетворить эстетическую эмоцию вкуса. В большинстве случаев, йоги являются вегетарианцами. Как уже говорилось выше, к решению об отказе от мяса человек приходит сам, по мере личностного роста и продвижения в занятиях йогой. Здесь отталкиваются от того, что:

  • (в первую очередь!) пища, которую добыли путем жестокости и насилия (мясо, рыба, яйца) несет в себе тяжелую и негативную (даже разрушающую) энергию,
  • повышается выносливость, очищается сознание, меняется образ мышления (вегетарианство возвышает человеческий образ мыслей), а это очень важно для эффективной практики пранаямы и медитации,
  • замедляется процесс старения,
  • вегетарианские блюда лучше усваиваются в организме,
  • вегетарианские блюда менее жирные.

Правила питания при занятиях йогой

Можно ли есть до и после йоги?
  • после приема пищи должно пройти примерно 3 ч перед тем, как приступить к занятиям йогой,
  • после йоги должно пройти полчаса, а лучше 1 ч.

Чтобы получить положительные результаты от йоги, рекомендуется придерживаться (как минимум!) вегетарианства, но самое главное это найти свой баланс, нужно быть собой, прислушиваться к своему организму и он отблагодарит вас хорошим духовным и физическим здоровьем.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Наш канал: Яндекс Дзен

Рацион йогов

Мудрые говорят: человек есть то, что он ест. Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Задумайтесь над этими словами.Питание должно приносить пользу организму, наполнить его необходимыми питательными веществами, для активной и качественной жизни. А для этого нужно питаться осознанно.

Питание йогов очень специфично и имеет свои особенности. В рацион питания включаются, преимущественно, овощи и фрукты. Следует заметить, что йоги — сторонники сыроедения. Полезными для организма йоги считают орех (миндаль, арахис, грецкие и др.), бобовые, поросшие зерна пшеницы, мед, растительное масло, сушеные фрукты и овощи, а необходимым – молоко и молочные продукты.

Для тех, кто впервые приобщается к йоге, совсем не обязательно сразу полностью отказываться от мясной пищи. Это надо делать постепенно, поставив сначала задачу не употреблять более одного мясного блюда в течение дня, а затем исключить мясо из ежедневного рациона. Пищу необходимо хорошо пережевывать, чтобы она попадала в желудок в виде кашицы, и отказаться от привычки есть быстро. Это облегчает процесс пищеварения.

Йоги считают, что принимать пищу надо тогда, когда появляется чувства голода. Если есть не хочется, то, по их мнению, следует пропустить планированный прием пищи. Прежде всего, надо ориентироваться на собственный аппетит. Диета йогов предполагает умеренность в еде. И кроме того, один разгрузочный день в неделю. В течение этого дня можно пить только воду (не менее 10-12 стаканов за 24 часа-36 часов).

Питаются йоги, как правило, 2-3 раза в день. Более частое питание, по их мнению, перегружает систему пищеварения. Последний раз они едят за 2-3 часа до сна. Что касается завтрака, йоги приступают к нему через 2-3 часа после пробуждения. Также йоги вводят в ежедневный рацион не менее 8-10 стаканов воды. Пьют ее медленно, небольшими глотками. Воду можно пить за час до еды и спустя час после приема пищи, но не во время еды, чтобы не разбавлять желудочный сок.

Йоги ограничивают употребление сахара, поваренной соли, крепкого заваренного черного чая, кофе, шоколада, консервированных продуктов, маргарина, кулинарных жиров, животных жиров, включая сливочное масло. В то же время широко используют растительные масла для заправки готовых блюд.

Пшеничный хлеб из муки высших сортов практически не употребляется, предпочтение отдают ржаному хлебу. Жареные блюда, консервированные овощи и фрукты, замороженные и сушеные, а также газированные напитки либо ограничивают, либо исключают из рациона.

Йоги утверждают, что чем меньше компонентов в блюде, тем оно полезней для организма. В идеале нужно в каждый приём пищи съедать что-то одно. Если же рецепт предполагает наличие нескольких компонентов, то непременным условием является их оптимальное сочетание. Подобное утверждение является основой теории о раздельном питании, но, к сожалению, многие из нас пренебрегают подобными советами, а напрасно. Мясо, съеденное одновременно с картошкой, принесёт больше вреда, чем пользы. А мы ведь хотим быть здоровыми и красивыми.

< Предыдущая   Следующая >

10 продуктов, которые йоги и не йоги должны есть для более здорового разума, тела и души

В отличие от диетологов, которые различают углеводы, белки и жиры, йога классифицирует продукты на основе их воздействия на ваше тело и разум.

Саттвическая пища очищает тело и успокаивает ум. Они легко усваиваются. Приготовленную пищу можно считать саттвической, если ее съели в течение 3-4 часов после приготовления. В эту категорию входят свежие фрукты, зеленые листовые овощи, орехи, зерна, травы, семена и сахар-сырец.

Раджасическая пища стимулирует тело и ум. Они не так легко усваиваются, и при чрезмерном употреблении вызывают гиперактивность, раздражительность и гнев. В эту категорию входят лук, чеснок, чай, кофе, шоколад, вино, нут и черный перец.

Тамасическая пища, напротив, притупляет ум, и ее трудно переваривать. Они вносят смятение и дезориентацию. В эту категорию входят разогретые или несвежие продукты, мясо, рыба, яйца, сладкие продукты и алкоголь.

карусель, https: // www.bookyogaretreats.com/all/c/vegetarian-retreats

В целом практика йоги поощряет вегетарианскую диету и основана на идее о том, что продукты должны потребляться в их естественных формах, чтобы обеспечить их истинную пользу.

Если вы только начинаете заниматься йогой или у вас заканчиваются идеи по созданию здоровых блюд, мы составили список саттвических продуктов, которые нужно добавить в ваш рацион и которые должны есть все йоги (и не йоги). регулярно.

Миндаль для здорового сердца

Орехи, в том числе миндаль, обладают множеством полезных для здоровья свойств.Один из них заключается в том, что ежедневное употребление горсти миндаля помогает поддерживать здоровье сердца. Миндаль — отличный источник магния и полезных для сердца жиров. Они также богаты белками, клетчаткой, антиоксидантами, минералами, витаминами и рибофлавином.

Превосходная закуска «на ходу», миндаль также можно добавлять в салаты, в сырые десерты и из него можно сделать миндальное масло или молоко. Попробуйте взбить партию сырых миндальных шариков или стакан полезного (и вкусного) клубнично-миндального молока!

Яблоки замедляют процесс старения

Поговорка « Яблоко в день отпугивает доктора » восходит к началу 1922 года, и это не просто пословица.Яблоки (и груши) могут предотвратить инсульт и снизить уровень плохого холестерина (благодаря содержанию клетчатки). Антиоксиданты в яблоках обеспечивают эффективную защиту от свободных радикалов, что очень помогает замедлить процесс старения. Кверцетин предотвращает респираторные заболевания, а урсоловая кислота в кожуре яблока снижает риск ожирения.

Самый простой способ включить яблоки в свой рацион — это добавить их в коктейли или сок. Также они могут быть частью полезных салатов.

Авокадо для профилактики рака

Наполненный витаминами A, C, E и B6, авокадо также предотвращает заражение нашего организма раком простаты и рака груди .Это связано с фитонутриентами, содержащимися в авокадо. Они также отлично предотвращают сердечные заболевания и инсульт благодаря высокому процентному содержанию фолиевой кислоты.

Авокадо богаты хорошими жирами — мононасыщенными жирами, которые помогают поддерживать низкий уровень плохого холестерина.

Благодаря своей текстуре и ненавязчивому вкусу авокадо можно использовать в самых разных блюдах. Их можно использовать вместо масла, чтобы сделать ваши любимые рецепты более полезными. Вы также можете добавлять их в салаты, супы или смузи.

Свекла для профилактики дегенеративных заболеваний

Если вы любите свеклу так же сильно, как и мы, вы, вероятно, также поняли, насколько сложно смыть цвет с рук, когда вы их режете. Этот цвет обусловлен беталаином, антиоксидантом, который в больших количествах содержится в свекле.

Предлагая отличную защиту от воспалений, свекла также богата витаминами A, B и C. Они помогают поддерживать вашу иммунную систему в отличной форме и обеспечивают выработку достаточного количества коллагена для крепких волос и ногтей.

Некоторым может не понравиться землистый вкус свеклы, но нам это нравится. Сделайте из него сок вместе с яблоком и морковью, чтобы получить полезный полдник, или натрите его в салатах.

Черника для улучшения работы организма

Все ягоды полезны для нашего здоровья. Из них черника низкокалорийна и содержит невероятное количество антиоксидантов, клетчатки, витаминов и фитохимических веществ. Все это помогает поддерживать нормальное функционирование нашего организма и предотвращает сердечные заболевания, а также замедляет процесс старения.

Добавьте их в коктейли, салаты или приготовьте вкусные овсяных хлопьев на ночь для супер портативного варианта завтрака.

Брокколи для борьбы с раком груди

Крестоцветные овощи, в том числе брокколи, капуста, капуста, брюссельская капуста, руккола, репа и цветная капуста, богаты витамином А, С и фолиевой кислотой. Многие из них не входят в число фаворитов нашего рациона, но включение этих мощных овощей в наши блюда приносит много пользы для здоровья.

Низкокалорийная брокколи также содержит витамины B, E и K, а также кальций, калий и клетчатку. Они являются эффективным оружием в борьбе с ростом раковых клеток. Они укрепляют кости и сохраняют здоровье сердца. Добавьте их в свой рацион, если хотите снизить риск развития диабета.

Вначале добавить крестоцветные овощи в свой рацион может быть немного сложно, но вы всегда можете начать с салатов. Попробуйте веганский салат из сырой брокколи или попробуйте нашу любимую комбинацию с яблоком и морковью.

карусель, https: //www.bookyogaretreats.com/all/c/yoga-raw-food

Лимоны для поддержания здоровья сухожилий и костей

Научные исследования показывают, что лимоны увеличивают выработку коллагена в нашем организме, а это означает, что кровеносные сосуды, сухожилия, связки и кости сохраняются в хорошей форме. Конечно, они также являются очень хорошим источником витамина С и нашими личными фаворитами, когда речь идет о профилактике простуды.

Лимоны также помогают повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП), помогают бороться с ростом раковых клеток и обладают противовоспалительными свойствами.

Объедините их с апельсинами и грейпфрутом, чтобы получить очень полезный и ароматный сок. И всегда используйте их в салатах вместо уксуса.

Киноа для питания вашего тела

Если вы активный пользователь Instagram, вы, вероятно, уже видели слишком много мисок из киноа. Когда мы впервые обнаружили это, было немного сложно включить его в наш рацион, но вскоре мы влюбились.Квиноа очень богата белком, а также является хорошим источником магния и фосфора.

Шпинат для хорошего зрения

Папай мог бы хорошо рекламировать шпинат, но этот зеленый цвет на самом деле не так богат железом. Тем не менее, он имеет много полезных для здоровья свойств (на самом деле все зеленые листовые овощи). Шпинат содержит два антиоксиданта, которые помогают сохранить здоровье глаз: лютеин и зеаксантин.

Кроме того, он также содержит витамин А и кальций.Очень низкокалорийный, его легко скрыть в смузи или салатах.

Грецкие орехи снижают уровень холестерина

Очень популярные — и растущие повсюду в умеренном климате — грецкие орехи присутствуют в пирогах и печенье. Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина, улучшить настроение и бороться с раком.

Добавляйте их в салаты или в овсяные хлопья. Когда сочетается со шпинатом , получается очень восхитительное сочетание.

* Эта статья также доступна на испанском, французском, голландском и немецком языках.

Если вы хотите включить в свой рацион веганские блюда, используя продукты, о которых я рассказывал выше (и многие другие), почему бы не заказать ретрит по веганской йоге ?

Что такое йога-диета? Вот 7 вещей, на которые стоит обратить внимание

Когда дело доходит до еды, вокруг много ажиотажа. Экологически сознательное отношение к выбору продуктов питания кажется важным моментом.Рыба, выращенная на ферме, говядина без гормонов, курица на свободном выгуле, веганские рестораны и рестораны, органические, без глютена, макробиотики — список можно продолжить!

Многие люди часто путают веганскую диету с йогической или йогической диетой. Но что это на самом деле означает? Что такое йогическая диета?

Рассортировав все причуды, йогическая диета следует некоторым довольно простым правилам. По словам моего гуру йоги Свами Шивананды, йогическая диета должна включать следующее. И, конечно же, после того, как вы организуете свою йогическую диету, вы почувствуете, что готовы погрузиться в регулярную практику.Это бесплатное 30-дневное занятие йогой станет дополнением к йогической диете. Ваше тело, разум и душа будут чувствовать поддержку, когда вы будете проходить каждый этап испытания.

1. Йогическая диета должна быть саттвической.

В йогической и аюрведической философии есть три качества (гуны) всех вещей в природе: 1) раджа (острый, пряный, быстрый), 2) тама (медленный, вялый, мягкий) и 3) саттва (чистота, гармония. ). Эти три качества присутствуют во всех вещах, но в разных количествах, что делает одно качество доминирующим.

Раджастические продукты бывают горячими, горькими, сухими, солеными или пряными. Они чрезмерно возбуждают ум и возбуждают страсти. Напротив, продукты tamasic являются мягкими и включают мясо, алкоголь, табак, чеснок, лук, ферментированные продукты и перезрелые вещества.

Саттвическая еда — чистейшая диета, наиболее подходящая для любого серьезного студента йоги. Питает тело и поддерживает спокойное состояние. Это, в свою очередь, успокаивает и очищает ум, позволяя ему функционировать с максимальным потенциалом.

Саттвическая диета в конечном итоге приведет к истинному здоровью; умиротворенный ум, контролирующий стройное тело, с уравновешенным потоком энергии между ними.

Саттвическая пища включает:

  • Хлеб из непросеянной муки
  • свежие фрукты и овощи
  • чистые фруктовые соки
  • молоко
  • масло и сыр
  • бобовые
  • гайки
  • семян
  • проросшие семена
  • чаи с медом и травами

Лично я воздерживаюсь от молочного молока, потому что не согласен с тем, как его получают, и боюсь неизвестных гормонов и добавок.Я предпочитаю заменить эту саттвическую пищу альтернативой молоку, например, кокосовым или миндальным молоком.

2. Йогическая диета должна быть вегетарианской.

Лев — большой мясоед, и его называют королем джунглей. Но ни одно животное не может сравниться со слоном, полным вегетарианцем, по чистой силе. ~ Йоги Бхаджан

Боязнь белковой недостаточности — главное возражение мясоеда против вегетарианской диеты. Тем не менее, по иронии судьбы, мясоеды получают из пищи белок худшего качества — мертвый или умирающий.

Животный белок содержит слишком много мочевой кислоты и других токсинов, которые не могут быть расщеплены печенью; некоторые из них выводятся, а остальные откладываются в суставах и тканях, что приводит к таким проблемам, как артрит и рак.

Мочевая кислота — это токсин, который также затрудняет достижение более высокого ясного медитативного состояния, поскольку является раздражителем кровотока.

Мясо также является одним из основных источников холестерина, который способствует сердечным заболеваниям, затвердеванию артерий и старости.Мясо проходит через пищеварительную систему за три дня. Для оптимального здоровья мужчинам необходимо переваривать пищу в течение 24 часов, а женщинам — 18 часов.

Орехи, молочные продукты, зелень и бобовые богаты высококачественным белком. Их основной остаток — это целлюлоза, которая инертна и не загрязняет организм. Он легко усваивается, быстро и эффективно усваивается организмом.

3. Йогическая диета не должна содержать химикатов и стимуляторов.

Выбирайте органические продукты, если они есть, и избегайте кофеина, табака, алкоголя и искусственных подсластителей.Эти вещества вредны для тела и изменяют разум, затрудняя концентрацию на Божественном.

4. Йогическая диета должна включать свежие продукты.

По возможности всегда готовьте свежие блюда. Следует избегать замороженных, приготовленных, упакованных и оставшихся продуктов, употребляя только самые свежие и лучшие.

5. Йогическая диета должна быть регулярной, за два часа до практики асан или сна.

Если вы приучаете свое тело есть регулярно, скажем, в 10 А.До 18:00 и 18:00, он будет лучше использовать свою энергию в течение дня, так как в это время он рассчитывает потребление калорий. У тела есть циклы, и он лучше всего функционирует, когда эти циклы регулярны и устойчивы. То же самое касается времени приема пищи.

Отказ от еды за два часа до тренировки или сна помогает организму функционировать наилучшим образом. Не следует отнимать энергию для пищеварения ради физических упражнений. Обеспечение надлежащего времени для переваривания пищи перед сном помогает сохранять ясность ума.

Таким образом, гормоны, вырабатываемые во время сна, можно эффективно использовать для восстановления повреждений тканей и борьбы с инфекциями, что идеально, а не для пищеварения.

6. Найдите время поститься.

Йоги рекомендуют поститься один день в неделю. Пост может быть строгим, не допускающим попадания чего-либо в организм. Или он может включать воду и фруктовые соки. Что бы вы ни выбрали, помните, что цель вашего поста — очистить тело и разум.

Для меня раз в неделю нереально. Я предпочитаю поститься в экадаши, 11-й день каждого лунного месяца, который йоги считают благоприятным днем.

7. Практикуйте ахимсу.

Первое из обрядов йоги (яма), ахимса или ненасилие может быть применено к еде, которую мы едим.Принятие экологически сознательных решений в отношении здоровья, не наносящих вреда другим людям, животным или планете, требует осознанного осознания.

Раньше я покупал воду в бутылках, чтобы избежать обезвоживания, и думал, что она полезнее, чем спортивные напитки. Как только я начал думать обо всем загрязнении, которое я вызвал из-за такого количества бутылок с водой, я вместо этого купил многоразовую стеклянную бутылку, что гораздо более экологически сознательно.

Имейте в виду, что небольшие, казалось бы, незначительные изменения в вашем образе питания и жизни могут иметь серьезные последствия.Прежде всего, помните, что вы боги и богини, а ваше тело — это храм! Делайте выбор продуктов простым, чистым, свежим и руководствуйтесь здравым смыслом. Ваш внутренний йог знает лучше.

Что такое йогическая еда? — ElephantPlate

Йогическая еда звучит именно так, как вы думаете: диета, разработанная специально для тех, кто следит за практикой йоги. Для тех, кто думает, что йога — это просто еженедельное занятие циновками и растяжкой, это образ жизни и философия, требующие определенной дисциплины во всех аспектах жизни, включая диету.Правильная диета, которая способствует сбалансированному питанию и топливу, что приводит к оптимальному здоровью и лучшей практике йоги.

Самым известным представителем йогической диеты является саттвическая диета. В практике йоги и школы индуистской философии саттвик является одним из трех гун, или «образов жизни», наряду с тамасическим и раджасическим. Саттвический символ представляет чистоту, тамасический — разрушение, а раджасический — страсть / силу. Эти качества отражаются и на их типичных диетах.Саттвическая диета состоит из легких, питательных, натуральных продуктов, которые создают баланс, таких как свежие овощи, продукты с высоким содержанием клетчатки, цельнозерновые и т. Д. депрессия, болезнь или усталость, например, напитки с кофеином, острый перец чили, красное мясо, жареная пища, алкоголь, даже чеснок и лук. Итак, из трех саттвическая диета лучше всего подходит для тех, кто пытается сбалансировать образ жизни и питание.

Традиционная саттвическая диета — это вегетарианская диета с высоким содержанием клетчатки, белка и небольшим количеством специй или кулинарии. Продукты / ингредиенты, которые обычно используются для этой диеты, включают:

  • Орехи, семена и бобовые
  • Масла на растительной основе
  • Овощи и фрукты свежие (кроме чеснока и лука)
  • Цельнозерновые
  • Натуральные подсластители (мед-сырец, патока, сахар-сырец и т. Д.)
  • Мягкие специи и травы
  • Добавки, вегетарианские белки
  • Травяные чаи
  • Органические молочные продукты (по желанию)
  • Рыба и яйца (по желанию / избегать)

Это может показаться пугающим из-за ограниченных возможностей и отсутствия современных удовольствий, таких как мясо, алкоголь или даже сильные приправы, но, наряду с самой йогой, йогическая пища имеет множество преимуществ.

Эти преимущества включают:

  • Поощрение здоровых, натуральных, питательных, цельных продуктов в вашем рационе
  • Содействие снижению веса
  • Снижение риска хронических заболеваний
  • Содействие сосредоточению, энергии и духовному развитию
  • Содействие здоровому мышлению
  • Улучшает пищеварение / обмен веществ

Что касается того, чтобы называть вегетарианскую или веганскую диету йогической, это просто зависит от обстоятельств. Большинство вегетарианских и веганских продуктов включают чеснок, лук и сильные приправы, но их можно так же легко удалить и превратить в йогические продукты.Так что все сводится к корректировкам и превращениям в йогическую диету.

Другая диета, которую часто группируют с йогической диетой, — это диета джайнизма, или диета, принятая последователями религии джайнизма. Хотя между обеими диетами есть много общего, джайнская диета значительно строже как по ингредиентам, так и по инструкциям из-за базовой философии ненасилия. Например, джайнская диета ограничивает все корнеплоды, в отличие от йогической пищи, в которой просто избегают чеснока и лука, потому что употребление корнеплода убивает все растение.Джайнская диета также ограничивает использование меда и любых побочных продуктов животного происхождения, ферментированных напитков, продуктов, хранящихся на ночь, и даже приготовления пищи после захода солнца из-за страха смерти насекомых из-за их притяжения к источникам света, необходимым для ночного приготовления пищи. Таким образом, в то время как йогическая пища фокусируется на внутреннем балансе посредством легкого перекуса, джайнская пища фокусируется на внешних факторах, связанных с потреблением пищи.

Помните, что йогическая диета и йогический образ жизни — это баланс и свет в вашем сознании и теле.Хотя у йогической диеты есть много преимуществ, если вам нужны питательные вещества, белки или полезные жиры из продуктов, которых, как правило, избегают в этой диете, вы не меньше йогина в том, что касается приоритетов ваших потребностей / здоровья. Но нет, пицца пепперони, сложенная на тарелке для барбекю, задушенной кесо, не является приоритетом.

Артикул:

https://www.shivashaktiyoga.org/shivashaktiyogablog/food-discipline-yoga/#:~:text=Sattvic%20diet%20is%20also%20referred,steamed%20or%20very%20lightly%20cooked.

https: // www.yogapedia.com/definition/5168/sattvic-diet

http://www.jainfoodie.com/jain-food-restrictions/

https://www.healthline.com/nutrition/sattvic-diet-review#benefits

https://www.mindbodygreen.com/0-5870/The-Yogic-Diet-10-Foods-to-Enjoy-Avoid.html

https://www.yogajournal.com/lifestyle/eat-like-a-yogi

What is the Correct Yogic Diet?

https://yogaindailylife.org.au/blog/2013/06/20/food-and-the-three-gunas

Что такое йога-диета? Все, что вам нужно знать (2021)

Если вы хотите узнать больше о концепции йога-диеты и о том, какая диета лучше всего дополняет вашу практику йоги, то вы попали в нужное место!

Если вы хотите вывести свою практику на новый уровень и полностью следовать йогической диете, или просто получить несколько советов о том, как сочетать свою практику с правильным питанием для похудания, мы поможем вам.

Ниже мы поделились всем, что вам нужно знать, включая то, как соблюдать йогическую диету, что и когда есть, а также несколько советов, которые помогут вам не сбиться с пути.

Но сначала, почему бы не поднять свое понимание питания на новый уровень, изучив квалификацию по питанию 4-го уровня, аккредитованную REP? Или, если вы когда-нибудь задумывались о карьере в мире здоровья и фитнеса, вы можете скачать наш бесплатный проспект онлайн-курсов здесь.

Кроме того, не стесняйтесь загрузить свою 45-минутную последовательность йоги БЕСПЛАТНО ниже:

Загрузите 45-минутную последовательность занятий йогой

Так чего же вы ждете? Давайте начнем!

6 шагов к йогической диете

Если вы пришли сюда, потому что хотите знать, как соблюдать йогическую диету, то мы абсолютно вас обеспечим.

Ниже приведены 6 факторов, которые необходимо учитывать, если вы действительно хотите соблюдать йогическую диету.

Здесь, потому что вы хотите узнать больше о йоге и диете для похудения? После того, как мы объяснили эти основные принципы, мы включили несколько полезных советов, как не сбиться с пути этих изменений в здоровом образе жизни.

Итак, что же такое «йогическая диета»?

Первое, что нужно знать, это то, что, хотя это называется «диетой», это не временное решение или быстрое решение проблемы потери веса, особенно если вы увлеченный йог, вам следует рассматривать приведенные ниже принципы как долгосрочное решение для ведения более здорового образа жизни в целом.

Если принять во внимание принципы ахимсы, саттвы и праны, настоящая диета для образа жизни йоги должна быть:

  1. Вегетарианская
  2. Саттвичная
  3. Без химических веществ (органических)
  4. Из свежих продуктов
  5. Съедено через равные промежутки времени
  6. Постился хотя бы один день

Позвольте нам объяснить!

Заинтересованы в том, чтобы сделать карьеру на своей страсти к йоге? Ознакомьтесь с нашей последней статьей о том, как стать инструктором по йоге.

# 1 Вегетарианец

В настоящее время один из самых больших вопросов, который возникает у любого человека при переходе на новую диету, — «следует ли мне есть мясо?».

Если вы ищете диету и план питания для йоги, мы не сомневаемся, что вы тоже задаете этот вопрос.

Вегетарианство и веганство становятся все более популярными, поэтому отказ от мяса в пользу мяса в пользу растительной диеты — не такая уж радикальная идея.

Но нужно ли отказываться от мяса, если вы хотите вести настоящий образ жизни и диету йоги?

Если вы занимаетесь йогой для похудения и ваша цель — просто улучшить свою физическую форму, а не вести полноценный образ жизни йоги, нет абсолютно никаких причин отказываться от мяса.

Вы все еще можете достичь своих целей по снижению веса и вести здоровый образ жизни, не придерживаясь растительной диеты.

Однако, если вы хотите следовать истинной йогической диете, вам необходимо принять во внимание принципы ахимсы или аюрведы, а также концепции саттвы и праны, которые являются немного более строгими с точки зрения того, что вам следует. или не следует есть.

В принципе, если вы хотите следовать йогической диете и придерживаться принципов, изложенных выше, ответ — да, вам следует перейти на вегетарианство!

Существует ряд причин, по которым йоги «должны» придерживаться вегетарианской диеты, некоторые из которых совпадают с пунктами, которые мы сделаем очень скоро, например, употребление органических и не содержащих химикатов продуктов!

Согласно Yoga Journal, лучшая диета для практики йоги должна соответствовать принципу ахимсы.

«Ахимса — это древний индийский принцип ненасилия, применимый ко всем живым существам».

Ссылка на отказ от «ненасилия» применяется ко всем живым существам, и поэтому ее необходимо учитывать в пище, которую едят йоги, а также в том, какое влияние оказывает их диета на землю.

Принимая это во внимание, имеет смысл только то, что истинная йогическая диета должна быть вегетарианской (и, возможно, веганской), чтобы гарантировать ненасилие по отношению к животным, а также к нашей планете, например, через загрязнение окружающей среды и вырубку лесов.

# 2 Sattvic

Чтобы по-настоящему объединить йогу и диету в свой образ жизни, любая еда и напитки, которые вы потребляете, должны быть саттвическими.

Считается, что саттвическая пища составляет чистейшую диету и лучший способ питать ум и тело, позволяя йогам обрести душевный покой и хорошее здоровье.

Если вы уже провели некоторое исследование лучшей диеты для практики йоги, вы могли бы обнаружить, что многие люди используют термины «саттвическая диета» и «йогическая диета» как синонимы.

Но что это значит?

Согласно определению Википедии:

«Саттвическая диета включает в себя продукты и пищевые привычки, которые являются« чистыми, необходимыми, естественными, жизненно важными, энергосодержащими, чистыми, осознанными, истинными, честными, мудрыми ».

Вот несколько примеров саттвической пищи:

  • Свежие фрукты и овощи
  • Цельнозерновые, орехи и семена
  • Бобы и чечевица
  • Молочные продукты (молоко, масло, сыр)
  • Натуральный и нерафинированный сахар (е.грамм. мед)
  • Специи

Одна вещь, которую вы должны знать, — это то, что чтобы следовать истинной саттвической диете, вам нужно будет обращать внимание на сезонные продукты.

Хотя свежие фрукты и овощи абсолютно нормально употреблять в рамках этой диеты, йоги верят в то, что следует избегать продуктов, не входящих в сезон, поскольку некоторые продукты не должны быть доступны круглый год.

Кроме того, несмотря на то, что молочные продукты, такие как молоко, масло и сыр, технически подходят для саттвической или йогической диеты, есть несколько вещей, которые следует учитывать.

Например, потребление коровьего молока считается саттвическим, но только в том случае, если корова кормилась и доилась в «соответствующих» условиях.

«Саттвическая диета также может служить примером ахимсы, практики ненасилия или непричинения вреда другим живым существам, что является одной из причин того, что йоги часто придерживаются вегетарианской диеты».

siddhaspirituality.com/sattvic-diet

Однако йоги могут оспаривать то, что определяется как «подходящие» условия, к тому же существует множество негативных экологических последствий выращивания коров для молочного животноводства.

В результате многие люди, ведущие такой образ жизни, решают полностью отказаться от молочных продуктов.

Учитывая, что в настоящее время существует несколько безмолочных альтернатив молоку, на самом деле довольно легко выбрать миндальное или кокосовое молоко и быть уверенным в том, что ваша диета будет по-настоящему саттвической.

Хотите узнать больше о том, как придерживаться веганской диеты и оставаться в форме? Ознакомьтесь с руководством OriGym по веганским тренировкам с отягощениями, в котором вы найдете больше советов по диете и наши любимые советы по тренировкам.

# 3 Без химических веществ

Когда вы составляете свой план диеты для йоги, нужно помнить одну вещь: чтобы по-настоящему ощутить преимущества этого изменения образа жизни, любая пища, которую вы потребляете, должна быть полностью свободной от химические вещества (или другими словами органические).

Это может показаться большой проблемой в наши дни, поскольку большая часть нашей еды насыщена химическими веществами и искусственными подсластителями, о чем мы даже не подозреваем.

Но внесение небольших изменений, таких как отказ от кофеина, алкоголя и табака, — все это блестящие шаги на пути к лучшему образу жизни, который будет соответствовать вашей практике йоги.

По возможности, вам также следует избегать любых обработанных закусок или продуктов, поскольку они не будут саттвическими, но также считается, что употребление таких химикатов действительно мешает вашей практике йоги и мешает достижению спокойствия и общего блага. здоровье.

Не знаете, с чего начать с органической и веганской диеты? Вот лучшие веганские кулинарные книги 2020 года.

# 4 Eat Fresh Foods

Исходя из того факта, что вы должны есть органические продукты, не должно вызывать большого удивления, когда мы говорим, что настоящая йогическая диета должны состоять из свежих продуктов.

Это означает всегда готовить свежие блюда с нуля, а не полагаться на замороженные овощи или готовые блюда, независимо от того, состоят ли они технически из «саттвической» пищи.

Если вы серьезно относитесь к соблюдению строгой диеты для своего образа жизни в йоге, некоторые йоги даже будут утверждать, что вам следует пойти настолько далеко, чтобы избегать употребления замороженных остатков, даже если вы изначально приготовили их сами из свежих продуктов.

Однако, поскольку мы очень скоро рассмотрим наши советы по соблюдению диеты йоги для похудения, иногда это значение, возможно, придется скомпрометировать в пользу приготовления еды, особенно для тех, у кого нет времени на готовить 3 свежих блюда каждый день.

Станьте персональным тренером с OriGym!
  • Квалифицируйтесь и начните зарабатывать всего за 2 недели
  • Обучитесь полный рабочий день, неполный рабочий день или онлайн
  • Аккредитовано REPS и CIMSPA

От 999 фунтов стерлингов

Узнать больше

# 5 Ешьте с регулярными интервалами

Еще одно правило, которому следует следовать, придерживаясь истинной диеты йоги, — вы должны есть через регулярные промежутки времени.

Поклонники йогической диеты считают, что если вы едите через регулярные и постоянные промежутки времени, вы можете научить свое тело лучше использовать энергию, которую оно получает из пищи.

В частности, придерживаясь диеты для йоги, вы всегда должны есть за два часа до асаны (или любой другой практики йоги) и как минимум за 2 часа до сна.

Считается, что это помогает вашему телу функционировать наилучшим образом, гарантируя, что ваша пища должным образом переваривается перед сном, позволяя гормонам, которые вырабатываются во время сна, восстанавливать ваше тело и бороться с инфекцией, вместо того, чтобы эта энергия использовалась для пищеварения. .

С точки зрения ожидания 2 часа между едой и тренировкой, причины этого довольно схожи.

Защитники говорят, что это лучшая диета для практики йоги, потому что она экономит вашу энергию для вашей практики, позволяя вам идеально выполнять каждую позу, тогда как если бы вы принимали пищу непосредственно перед практикой, ваши позы могли бы быть скомпрометированы, потому что вашему телу потребуется энергия для пищеварения.

Заинтересованы в поиске нового распорядка дня, который дополнит вашу диету йоги? Посмотрите наши любимые позы йоги для двоих, чтобы получить вдохновение.

Загрузите 45-минутную последовательность упражнений йоги

# 6 Пост хотя бы один день

Последний шаг, который нужно сделать, если вы хотите соблюдать йогическую диету, — это голодать хотя бы один полный день в неделю.

Хотите ли вы соблюдать строгий пост, употребляя только воду, или позволяете себе также пить свежие фруктовые соки, хорошо практикующие йоги рекомендуют поститься хотя бы один день с целью очищения ума и тела.

Если вы не думаете, что можете придерживаться поста в течение одного дня каждую неделю, это абсолютно нормально!

Придерживаться йоги, особенно голодания, может быть очень сложно, поэтому не откусывайте больше, чем вы можете прожевать, пытаясь с самого начала стать идеальным йогом!

Относитесь реалистично к тому, как часто вы можете голодать, и не расстраивайтесь, если вы не можете вписать голодание в свой план диеты для йоги так часто, как вам хотелось бы.

Хотите узнать больше о йоге и пилатесе? Почему бы не прочитать нашу недавнюю статью об истории пилатеса.

Рецепты и планы питания для йоги

Если вы впервые изучаете йогическую диету, информации может показаться очень много.

Чтобы вам было проще ее получить Когда мы начали, мы подумали, что включим некоторые из наших любимых блюд, а также идеальный план питания для йоги.

Итак, вот что можно съесть на неделе, чтобы следовать плану питания йоги, а также рецепты наших самых любимых саттвических рецептов.

Понедельник

Завтрак: Банан на ночь овес

Обед: Салат из сладкого картофеля и авокадо

Ужин: Жареный стейк из цветной капусты

Вторник

Завтрак: Саттвичный зеленый смузи

Обед

Салат Superfood

Ужин: Обжаренные овощи с тофу и непросеянным рисом

Среда

Завтрак: Греческий йогурт и свежие ягоды

Обед: Рис, органический тофу и спаржа

Ужин: Чик и овощами кокосовое карри

Четверг

Завтрак: Салат из свежих фруктов

Обед: Суп из чечевицы и сладкого картофеля

Ужин: Рис с манго, нут и кокосовое молоко

Пятница

Завтрак: Каша (с использованием миндального молока) и ягод

Обед : Салат из киноа

Ужин: Соль и перец тофу с жареными овощами

Суббота

Завтрак: Завтрак буррито с тофу, фасолью, коричневым рисом и овощами

Обед: Суп из капусты и моркови

Ужин: Масло карри с чечевицей и коричневый рис

Воскресенье

Завтрак: Тофу на закваске или хлеб из непросеянной муки

Обед: Сладкий картофель с капустой и имбирем

Ужин: Чечевичное мясо с овощами

Помимо стандартного трехразового питания, мы все испытываем голод, чтобы перекусить до чая.

Так что же можно перекусить, но при этом придерживаться плана? Наши любимые саттвические закуски:

  • Trail mix
  • Свежие фрукты
  • Ягоды в органическом йогурте
  • Хумус и нарезанные овощи
  • Ломтики яблока и миндальное масло

План питания йоги: варианты завтрака

и легкий завтрак, вы действительно не ошибетесь со свежими фруктами. Салат из свежих фруктов, состоящий из ваших любимых фруктов, таких как манго, арбуз, ананас, черника и виноград, — действительно простой способ следовать плану питания йоги даже в напряженное утро.

Если у вас есть немного свободного времени на приготовление утреннего обеда, смузи — это всегда отличный способ начать свой день.

Нам нравится этот смузи от здорового знатока, приготовленный с использованием:

  • Чашка черники
  • ½ банана
  • ½ авокадо
  • Капуста
  • Свежий имбирь
  • ¼ ч.л. порошка куркумы
  • ½ ч.л.
  • ½ чайной ложки корицы
  • щепотка соли
  • Вода!

План питания для йоги: варианты обеда

Для многих людей соблюдение диеты в стиле йоги является наиболее трудным в течение дня, так как выход на улицу затрудняет поиск йогической пищи и для тех, кто работает полностью. -Время приготовления свежих продуктов может быть довольно сложной задачей.

Хороший салат — это всегда идеальный способ перекусить свежим обедом, который не заставит вас чувствовать себя вялым днем.

Если вы особенно проголодались в течение дня и думаете, что салат слишком легкий, чтобы довести вас до чая, приготовление салатницы из суперпродуктов — отличный способ приготовить более сытный обед.

Добавьте в салат вместе с капустой, тертой морковью и всем остальным, что вам нравится, кусочки сладкого картофеля, нарезанные кубиками бобы эдамаме или нарезанный авокадо.

Вам нужно больше углеводов в диете для йоги? Добавление чашки коричневого риса в салат может сделать обед действительно сытным, но свежим и йогическим!

План питания йога-диеты: варианты ужина

Когда дело доходит до ужина, есть масса интересных вариантов на выбор.

Специи действительно широко используются в йогической диете, поэтому такие блюда, как этот великолепный Масала Бхаат от DivineTaste, довольно популярны.

Для тех дней, когда у вас мало времени на приготовление ужина, этот рис с кокосовым тамариндом — один из лучших рецептов йоги, позволяющий быстро приготовить саттвическую еду.

Согласно этому рецепту от sattvicerecipe.com все, что вам нужно, это:

  • Чашка тертого кокоса
  • столовая ложка арахиса
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • ¼ чашка мякоти тамаринда
  • 1 столовая ложка
    • семян горчицы семян горчицы
  • Кулинарное масло
  • 1 порция вареного риса

Когда у вас есть все ингредиенты, все, что вам нужно сделать, это измельчить джаггери, а затем добавить его в мякоть тамаринда и порошок куркумы.Затем смешайте его с рисом и добавьте семена горчицы и приправы!

Как придерживаться йоги для похудения

Если вы не так озабочены соблюдением строгой йогической диеты, но заинтересованы в соблюдении йоги-диеты и плана упражнений для похудения, тогда это тоже нормально !

Итак, если вы здесь, потому что хотите узнать, как использовать йогу и диету для похудания, вам повезло, потому что мы собираемся поделиться лучшими советами для достижения этой самой цели.

Выполнение описанных выше шагов может быть непростым делом, поэтому мы не виним вас, если вы хотите начать вносить небольшие изменения, а не сразу переходить на строгую диету.

Практика йоги заключается в том, чтобы в целом вести более здоровый образ жизни, и для многих людей потеря веса происходит естественным образом с переходом к более здоровому образу жизни.

Хотите узнать, как извлечь из этого максимальную пользу и при этом придерживаться здоровой диеты? Вот наши советы, которые помогут вам не сбиться с пути.

Прежде чем мы застрянем, почему бы не ознакомиться с нашим последним обзором лучших подкастов о йоге.

# 1 Обуздайте эмоциональную тягу к перееданию

Эмоциональное переедание — легкая привычка, а также действительно распространенная причина набора веса.

Вы, вероятно, уже хорошо осведомлены, но эмоциональное переедание — это термин, используемый для описания приема пищи в ответ на любые негативные эмоции или чувства, такие как стресс, грусть, гнев или даже скука.

По данным mayoclinic:

«Основные жизненные события или, чаще, повседневные хлопоты могут вызвать негативные эмоции, которые приводят к эмоциональному перееданию и мешают вашим усилиям по снижению веса.

Справедливо сказать, что в какой-то момент мы все испытали какое-то эмоциональное пищевое поведение, но почему мы это делаем?

Вот краткое объяснение из службы здоровья:

«Отрицательные эмоции могут привести к чувству пустоты или эмоциональной пустоты. Считается, что еда — это способ заполнить эту пустоту и создать ложное ощущение «полноты» или временной целостности ».

Как указывает mayclinic.org, эмоциональное переедание действительно может помешать похуданию, а в некоторых случаях выработка привычки есть, когда мы чувствуем себя подавленным, может способствовать увеличению веса.

Итак, как можно обуздать эмоциональное переедание и придерживаться своего плана диеты для йоги?

К счастью, быть йогом должно означать, что вы в целом снизили уровень стресса, поскольку некоторые из многих преимуществ практики йоги включают снятие стресса, улучшение внимательности и снижение напряжения.

Если вы чувствуете желание пойти к холодильнику, когда вы чувствуете себя эмоционально, а не физически голодным, выделение времени для посредничества может быть действительно эффективным способом ослабить вашу тягу!

В следующий раз, когда вы задаетесь вопросом, действительно ли вы голодны или просто настроены на нездоровую пищу в ответ на негативные эмоции, быстрая тренировка йоги может быть всем, что вам нужно, чтобы обуздать тягу!

Хотите узнать больше о преимуществах йоги? Ознакомьтесь с полным списком плюсов и минусов йоги здесь!

# 2 Подготовка и планирование еды

Лучший способ придерживаться йога-диеты для похудения или любой другой диеты в этом отношении — это планировать и готовить еду заранее.

Составив план диетического питания для йоги, включающий приемы пищи и закуски, вы сможете максимально упростить соблюдение диеты.

Вам не нужно будет перекусить, пока вы находитесь вне дома, потому что вы знаете, что у вас есть все ингредиенты для питательной еды, которые ждут вас дома.

Кроме того, заранее планируя питание и делая покупки в магазинах, вы можете минимизировать количество продуктов, которые вы тратите впустую, помогая планете и своему кошельку!

Это действительно очень просто, к тому же существует множество полезных приложений и дневников, которые могут помочь вам составить полноценный план питания, которого вы действительно сможете придерживаться.

Очевидно, мы не могли упомянуть планирование еды, не говоря о приготовлении еды!

Составление своего плана питания с приготовлением еды партиями сделает это изменение образа жизни еще проще.

Многие люди проводят 2 или 3 ночи в неделю, готовя несколько порций, а затем храня их, чтобы даже по ночам после долгого рабочего дня они могли приготовить здоровую еду за считанные минуты, вместо того, чтобы готовить с нуля.

Конечно, замораживание еды и употребление остатков в качестве практики сомнительно с точки зрения истинной йогической диеты, потому что саттвическая диета должна состоять из строго свежих продуктов.

Если вы просто следуете йогической диете и плану физических упражнений, потому что хотите похудеть, то это не проблема, и приготовление еды — это идеальный путь вперед.

Однако, если вы хотите соблюдать строгую йогическую диету, некоторые люди могут возразить, что вам не следует есть заранее приготовленные блюда.

В конце концов, выбор полностью за вами!

Придерживаться новой диеты непросто, поэтому, если вы обнаружите, что приготовление пищи помогает вам не сбиться с пути, это нормально!

Вы всегда можете перейти на более строгую йогическую диету, как только привыкнете к другим принципам, применяемым к традиционной диете для образа жизни йоги.

Не знаете, из чего именно следует готовить еду? Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с полным планом питания личного тренера.

# 3 Не держите в доме соблазнительных угощений


Мы все использовали фразу «вне поля зрения, из головы», когда дело доходит до того, чтобы помочь другу забыть о бывшем или о чем-то другом неприятном, но это Популярное утверждение также может помочь нам, когда дело доходит до отказа от всех тех продуктов, которые просто не подходят для йоги.

Если вы обнаружите, что не можете хранить любимую закуску в шкафу, не съев ее (здесь нет суждений), то самое простое решение — вообще не хранить их у себя дома.

Чтобы по-настоящему избежать соблазна, исключите все свои любимые закуски и нездоровую пищу из своего списка покупок и покупайте только те продукты, которые вы хотите добавить в свой организм.

Поверьте, у вас будет гораздо меньше шансов раскопаться в пачке печенья для пищеварения, если вам придется вернуться в магазины, чтобы купить его!

Вместо этого вы обойдетесь тем, что уже есть в холодильнике. Морковные палочки или свежие фрукты могут легко заменить ваши любимые, когда они будут более удобным вариантом!

# 4 Согласитесь, что вам захочется перекусить!


Говоря о морковных палочках и свежих фруктах, одна из самых больших ошибок, которые люди допускают при составлении плана диеты для йоги, — это пропускать закуски из своего списка!

Перекус неизбежен, и, убеждая себя в обратном, вы, по сути, настраиваете себя на провал.

Вместо того, чтобы заставлять себя голодать между приемами пищи, примите тот факт, что вы будете жаждать странных перекусов, и подготовьтесь к этому, найдя здоровые альтернативы своим старым любимым блюдам.

Существует множество здоровых альтернатив сладким угощениям. Один из наших личных фаворитов — замороженные фрукты и ягоды вместо сладких сладостей.

Более рассудительный человек? Сторона хумуса с пучком нарезанного перца, моркови и огурца подавит эту тягу.

Вместо того, чтобы настаивать на том, чтобы вы могли обходиться без еды весь день, планировать заранее и упаковать в сумку здоровую закуску, мы обещаем, что это не помешает вашей потере веса, а во всяком случае поможет. не давая вам подобрать подлую плитку шоколада.

# 5 Записывайте свой прогресс

Наконец, один совет при соблюдении любой диеты — записывать свой прогресс!

Одна из самых популярных причин, по которым люди отказываются от йоги, заключается в том, что они не чувствуют, что достигают прогресса.

И мы понимаем, что соблюдение йогической диеты требует большой самоотдачи, и если вы не получаете взамен результатов, то легко отказаться от нее.

Проблема в том, что эти люди действительно добиваются большого прогресса, следуя плану диеты йоги, но поскольку они не отслеживают такие вещи, как свои измерения, вес и общее состояние, они не могут этого увидеть. прогресс для себя!

Изменения в состоянии здоровья и физической формы происходят редко и часто в течение определенного периода времени, поэтому каждый день трудно заметить какой-либо реальный прогресс.

Поскольку мы каждый раз видим себя в зеркале и наша физическая форма улучшается так постепенно, заметить значительный прогресс в себе практически невозможно!

Но, когда вы оглядываетесь на старую фотографию или думаете о времени, когда вы искренне думали, что не сможете пройти этот урок бикрама, вы понимаете, что на самом деле прошли долгий путь.

Иногда небольшое напоминание о том, скольких успехов мы достигли, — это все, что нам нужно, чтобы снова начать следовать строгому плану диеты.

Отслеживание своего веса может ввести в заблуждение, особенно если ваша диета сопровождается физическими упражнениями, поскольку весы не показывают преимущества наращивания мышечной массы.

Если ваша главная цель — похудеть, мы советуем записывать, что вы едите, фотографировать себя каждую неделю или две и, возможно, записывать некоторые измерения вашей талии, бедер и груди.

Если вас также интересует, как ваша диета приносит пользу вашей практике йоги или как ваша физическая форма улучшается в целом, вы также можете записывать свои тренировки, с чем вы боролись и где вы себя чувствовали. улучшилось.

Загрузите 45-минутную последовательность занятий йогой

Перед тем, как идти!

Мы надеемся, что помогли вам понять, что вам нужно делать, чтобы следовать йогической диете, или, по крайней мере, как придерживаться йоги и плана упражнений, которые помогут вам достичь поставленных целей.

Пока мы здесь, почему бы не узнать о нашем новом продвинутом курсе питания Уровня 4 и не поднять свои знания о питании на совершенно другой уровень.

Кроме того, вы можете загрузить полный проспект нашего курса здесь, чтобы узнать больше о диапазоне квалификаций, которые мы предлагаем здесь, в OriGym.

Ссылки

  1. Дешпанде, Р. (2019, 8 ноября). Что такое ахимса? Получено 5 августа 2020 г. с https://www.yogajournal.com/lifestyle/what-is-ahimsa
  2. Khirolkar, N. (8 октября 2019 г.). Саттвическая диета для счастливой жизни. Получено 5 августа 2020 г. с https://siddhaspirituality.com/sattvic-diet-for-glorious-life/
  3. Marcin, A. (28 августа 2018 г.). Эмоциональное питание: почему это происходит и как это остановить. Получено 5 августа 2020 г. с сайта https://www.healthline.com / health / эмоциональное питание
  4. Mayoclinic. (2018, 14 ноября). Советы по прекращению эмоционального переедания. Получено 5 августа 2020 г. с https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/weight-loss/art-20047342

Йога-диета: продукты, которые исцеляют и заряжают вашу жизнь.

Йога — это мое упражнение, когда мне нужно почувствовать себя заземленным и больше соответствовать своему телу.Для многих это также религиозная, духовная практика как способ согласоваться со Вселенной. По какой бы причине вы не увлекались йогой, существует диета, поддерживающая йогический образ жизни.

Йога-диета — это не о похудании или стройности. Вместо этого речь идет о том, чтобы стать ближе к природе и научиться есть так, чтобы вы были связаны с самим собой и с планетой. На йогической диете вы будете есть живые, свежие продукты и много полезной, целебной пищи. Идея диеты состоит в том, чтобы создать баланс и силу в теле, а также обеспечить исцеление органов и крови.Поскольку йога-диета — это веганская диета, она также заряжает энергией и создает более спокойный и умиротворенный ум.

Еще не заинтригованы? Вот что вам нужно знать, если вы хотите есть как настоящий йог:

1. Сделайте акцент на увлажняющих напитках

Зеленый чай, горячая вода с лимоном, бульон из свежих овощей, травяной чай, куркума, мята перечная, робиос и имбирный чай — все это обычно употребляется при йогической диете. Эти диеты не только увлажняют, но также очень питательны и очищают.Они также поддерживают лимфатическую систему, которая является одним из естественных путей детоксикации организма. Замените утренний кофе зеленым чаем или чаем мате йерба; замените газированные напитки на обычную воду или воду лимоном и ешьте чашку овощного бульона во время обеда или ужина каждый день. Ночью вы можете найти успокаивающую чашку куркумы, мяты, робиоса или имбирного чая вместо мороженого или сладостей.

2. Начни утро с каши и фруктов

Каша с фруктами обычно употребляется на завтрак при йогической диете из-за ее согревающих и бодрящих свойств.Обычные зерна, которые едят в каше по утрам, включают овес, киноа, рис, ячмень, амарант и просо, которые высоко ценятся в рационе за их уникальное содержание витаминов и минералов. Некоторые йоги избегают пшеницы, потому что она может вызывать воспаление, в то время как другие наслаждаются ею без проблем. Сладкие фрукты выделяются по утрам из-за высокого содержания сахара, обеспечивающего энергию на предстоящий день, а также из-за того, что они помогают очищать каналы выведения из организма. Многие йоги также употребляют йогурт с утренней кашей, но если вы предпочитаете веганский вариант, вы можете выбрать свежий кокосовый или соевый йогурт.Завтрак из каши и фруктов обеспечит вам длительную энергию, необходимую для занятий йогой и на предстоящий день.

3. Сделайте обед самой большой едой дня

Большинство йогов и всех, кто придерживается аюрведической диеты, знают, что пищеварительный огонь наиболее активен в полдень каждый день, поэтому лучше всего в это время съесть больше еды. Старайтесь больше обедать из сырых овощей и салатов с веганскими белками, такими как темпе, тофу, нут, военно-морские бобы, китчери или проросшие зерна.Другие хорошие варианты включают приготовленные корнеплоды, карри, овощной или мисо-суп. Жиры должны поступать из питательных масел, таких как оливковое, конопляное или льняное масло, а орехи и семена можно употреблять в небольших количествах.

4. Оставляйте промежуток между приемами пищи

В отличие от стандартной американской диеты (SAD), йоги не едят весь день и не перекусывают между приемами пищи. Они оставляют промежуток между приемами пищи, чтобы обеспечить оптимальное усвоение питательных веществ и надлежащее усвоение питательных веществ. Это также обеспечивает полное пищеварение до следующего приема пищи, что также может помочь во всем, от тяги к еде до очищения.В послеобеденное время не стесняйтесь пить много теплого чая, который поможет предотвратить тягу к еде и избавиться от нее.

5. Ешьте за ужином в основном приготовленную пищу

Во время ужина важно есть приготовленную пищу, а также более легкую пищу, чем обед, так что порции должны быть небольшими. Приготовленные продукты заземляют организм и позволяют отдыхать более эффективно, чем сырые продукты, дающие энергию. Вы хотите, чтобы ваша энергия была на пике в течение дня, а не перед сном. На ужин ешьте много вареных овощей, чечевичный суп и обязательно включайте на ночь хотя бы один приготовленный корнеплод, например, морковь, свеклу, сладкий картофель, ямс, тыкву или тыкву.После ужина вы можете выпить чашку горячего чая, бульона или мисо-супа, чтобы уснуть.

6. Сделайте акцент на целебных специях

Йоги регулярно употребляют большое количество разнообразных специй при каждом приеме пищи. К ним относятся: кардамон, имбирь, гарам масала, черный перец, гвоздика, мускатный орех, корица, шалфей, фенхель, анис, тмин, мята, базилик, тмин, куркума, петрушка и кинза. Эти специи помогают пищеварению, подщелачивают кровь, улучшают настроение, уменьшают беспокойство и способствуют очищению и исцелению.Добавляйте их в течение всего дня, как хотите.

7. Ешьте с правильным отношением

Самая важная часть йоги — это есть с благодарностью и любовью. По возможности найдите время, чтобы поесть в тишине и на природе. Это связывает вас с планетой на более высоком уровне, вместе с вами и своим телом. Это также заставляет вас больше осознать свою еду и помогает научиться есть, чтобы питать свое тело, а не просто есть, чтобы удовлетворить свою тягу.

Диета, основанная на принципах йоги, может улучшить вашу практику йоги, ваше отношение к еде и, вероятно, также поможет вам лучше спать. Не забывайте держаться подальше от кофеина, кроме чая, сахара, полуфабрикатов, продуктов животного происхождения, рафинированного зерна, слишком большого количества соли и воспалительных масел, таких как растительные масла. Старайтесь заниматься йогой в утренние часы через час после завтрака не менее 30 минут в день для новичков и не менее часа для продвинутых йогов. Комбинируя йогическую диету и практику йоги, вы сможете за пару недель насладиться более исцеляющей и сбалансированной жизнью.

Новичок в йоге и хотите попробовать? Ознакомьтесь с 10 отличными способами освоить новую практику йоги, чтобы вы начали!

Источник изображения: Связь йоги и диеты

Как есть как йог

Еда может быть одним из самых интимных дел, которые мы делаем. Мы получаем питание извне и вкладываем его в наши тела — казалось бы, простое действие, которое одновременно поддерживает нас и позволяет нам процветать.И делаем это по несколько раз каждый день.

Однако по ряду причин у многих из нас не совсем здоровое отношение к еде. Мы можем думать о еде и о еде не больше, чем о заливке топлива в наши машины. Тем не менее, обучение осознанному питанию — это мощный способ повысить осознанность и радость — и, да, близость — в нашу жизнь.

Слово «йога» означает «сковать» или «объединяться», что является окончательным описанием интимных отношений.В рамках нашей подготовки учителей йоги мы требуем, чтобы ученики ежедневно ели одну «йогическую трапезу», во время которой они замедлялись и наблюдали за своими привычками в еде. Они обнаруживают, что этот распорядок часто отражает другое поведение в их жизни. Например, быстрое питание может отражать более общее состояние возбуждения и, возможно, склонность к спешке в течение дня.

Осознанное питание меняет способ взаимодействия с миром. Студенты-преподаватели, которые практикуют это, говорят, что это один из самых сложных уроков для них — и самый меняющий их жизнь.В конце концов, то, как вы что-то делаете, — это то, как вы делаете все, .

Держите это реальным

Следование хотя бы одному из этих принципов может существенно отличаться от ваших обычных привычек в еде, но оно того стоит. Пробуйте один принцип за раз. Попробуйте один раз в день. Необязательно быть идеальным. Например, если вы обнаружите, что разговариваете с едой во рту, запишите в уме эту привычку и начните заново.

Когда вы испытываете каждый прием пищи в йоге, обратите внимание, как процесс еды пробуждает вашу способность чувствовать.Когда вы открываете себе возможность есть более осознанно, вы открываете дверь к более глубокому пониманию своего тела и разума.

В этой уязвимости кроется скрытая сила. Такая открытость в конечном итоге позволяет вам полагаться на собственную интуицию — не только в здоровом питании, но и во многих других областях вашей жизни. Доверяйте потоку своего дыхания и ощущениям, и вскоре вы сможете рассчитывать на свое тело, которое скажет вам, что ему нужно.

Еда для йоги: восемь принципов

Еда для йоги — это больше , как вы едите, чем , что вы едите.Речь идет о более тесной связи со всеми вашими чувствами и сигналами, а также с едой на вашей тарелке. Призовите себя следовать этим рекомендациям во время следующего приема пищи.

1. Дышите. Еда для йоги характеризуется чувством расслабления и внимания. Когда вы дышите медленно и глубоко, вы сознательно посылаете сообщение своему телу и разуму, что они могут чувствовать себя непринужденно — необходимое предварительное условие для того, чтобы избавиться от привычек. Изучая другие принципы йогического питания, позвольте своему дыханию быть другом и руководителем.

2. Оставайтесь на месте. Когда вы принимаете твердое решение сидеть во время еды, вы больше способны погрузиться в неподвижность и осознать все тонкие ощущения, возникающие во время еды. Предупреждение: не ешьте, сидя в машине!

3. Избавьтесь от отвлекающих факторов. Есть известная дзенская пословица, которая гласит: «Идя, ходи. Когда едите, ешьте ». Отложите книги и газеты, выключите телевизор и радио, уберите телефон, ноутбук и другие устройства.Это позволяет сосредоточиться на еде перед вами — ее цвете, температуре, текстуре, вкусе. Это освобождает ваше внимание и открывает все ваши чувства, чтобы вы могли в полной мере испытать акты жевания и глотания. Это позволяет настроиться на чувство сытости и наблюдать, как оно меняется по мере того, как вы едите.

4. Измените размер. Размещайте на тарелке не более двух пригоршней еды. После того, как вы съедите это количество, подождите несколько минут и обратите внимание, действительно ли вы голодны, прежде чем идти на несколько секунд.

5. Снизьте скорость. Откусите, пожуйте, проглотите — а затем подождите немного, прежде чем откусить еще раз. Вашему телу нужно время, чтобы определить, достаточно ли оно, и сообщить, что оно заполнено. Когда вы едите слишком быстро, вы часто едите слишком много, что может вызвать дискомфорт и сожаление.

6. Прежде чем говорить, проглотите. Вы когда-нибудь чувствовали себя обязанными ответить кому-то, пока еще жуете, или проглотить кусок, чтобы поддержать разговор? Глотание в первую очередь дает вам больше времени для вдумчивого ответа.Вы также продемонстрируете окружающим осознанное питание, рассказав, как важно уделять внимание своей еде. К тому же это хорошие манеры.

7. Сохраните комнату. Оставьте свой желудок на одну треть-четверть пустым, чтобы оставалось достаточно места для пищеварения; Если вы оставили достаточно места, вы сможете глубоко дышать без дискомфорта. Окинавские жители Японии, хорошо известные своим долголетием, придерживаются аналогичного принципа под названием хара хачи бу , согласно которому они едят только на 80 процентов.Важно дать себе время и место, чтобы замечать, а не подавлять сигналы вашего тела.

8. Отдыхайте и переваривайте пищу. Этот последний принцип относится к промежутку между приемами пищи: когда ваша йога-прием пищи заканчивается, заканчивать с приемом пищи. Дайте время, чтобы ваша еда полностью переварилась и ваше тело почувствовало реальное чувство голода, прежде чем сесть, чтобы съесть еще один прием пищи. Научитесь прислушиваться к сигналам своего тела.

Эта статья изначально была опубликована как «Ешьте как йог» в июльском / августовском выпуске журнала Experience Life за июль / август 2021 года.

ЙОГИЧЕСКАЯ ДИЕТА: ЖИВИТЕ КАК ЙОГИ, ЕСТЬ КАК ЙОГИ

Йога на свежем воздухе — обычное занятие, особенно в летнее время, когда в городе очень много бесплатных мероприятий по йоге. Йога приобрела популярность в Северной Америке за последние несколько лет из-за своих преимуществ для физиологического и психического здоровья. Люди, практикующие йогу, также склонны вести более здоровый образ жизни. Но знаете ли вы, что настоящий практикующий йогу, также известный как йогин, также следует строгой йогической диете?

Не существует одной настоящей йогической диеты, но общая диета имеет тенденцию следовать философии Аюрведы, одной из старейших целостных систем исцеления в мире, восходящей к 5000 году до нашей эры.Йогическая диета не в том, чтобы похудеть или хорошо выглядеть; это о создании баланса и силы в вашем теле и выборе продуктов, которые помогают исцелить ваши органы и кровоток. Йогическая диета похожа на веганскую, но с некоторыми дополнительными рекомендациями.

В йогической и аюрведической философии все вещи делятся на три категории: саттва, раджа и тама.

Саттва означает ясность, чистоту и целостность. Саттвическая пища — основа йогической диеты, которую предпочитают йоги, и включает в себя питательные и легко усваиваемые продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые, орехи, семена и травяные чаи.

Раджа означает власть и силу. Пища раджаса включает в себя острые, горькие, пряные, сухие и соленые вкусы, которых йоги избегают, поскольку эти продукты имеют тенденцию быть чрезмерно возбуждающими, возбуждающими и вызывающими беспокойство. Жареные во фритюре саттвические продукты также считаются раджастическими и не рекомендуются.

Тама означает инертность, инстинкт и невежество. Тамастические продукты включают мясо, яйца, табак, чеснок, лук и ферментированные продукты, которых йоги также избегают, поскольку они имеют тенденцию быть тяжелыми и отвлекающими.Мясо медленно переваривается и содержит мочевую кислоту, что затрудняет достижение медитативного состояния йогам. Переедание тамасической пищи также вызывает вялость и чувство подавленности.

Помимо выбора саттвической пищи, йоги также отдают предпочтение цельной, свежей и необработанной пище, полученной этично. Все, что является обработанным, искусственным или созданным с помощью генной инженерии, должно быть сокращено. Молочные продукты — это скорее размытая граница для йогов, потому что, хотя это побочный продукт животного происхождения, они приемлемы, пока животное выращено этически и не причинено ему вреда.Йоги также избегают кофеина, табака, алкоголя и искусственных подсластителей, которые могут проблематично стимулировать мозг.

Еще не уверены насчет йогической диеты? Попробуйте ароматы, которые вам знакомы и успокаивают. Если вы поклонник карри, вам понравится это кокосовое карри, которое подается по рецепту киноа.

Что вам потребуется:

1 столовая ложка кокосового масла

1 столовая ложка тертого имбиря

1/2 стакана нарезанной кубиками цветной капусты

1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров

1/4 стакана нарезанного кубиками картофеля

1/4 стакана нарезанного снежного горошка

2 столовые ложки карри-порошка

щепотка куркумы и тмина

Кокосовое молоко 28 унций (2 банки по 14 унций)

1 стакан овощного бульона

Соль и перец

1 чашка киноа

Выжимка свежевыжатого лимонного сока

кинза и базилик

Как подготовить:
  1. Тщательно вымойте киноа.Выложите в кастрюлю на среднем огне и дайте тосту с лебедой несколько минут.
  2. Налейте в кастрюлю два стакана воды и доведите до кипения, затем уменьшите до кипения. Готовьте 15 минут, пока киноа не станет пушистой. Затем снимите с огня.
  3. Пока киноа готовится, добавьте кокосовое масло в кастрюлю на среднем огне. Обжарьте тертый имбирь, цветную капусту, помидоры и картофель. Добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Добавьте порошок карри, куркуму, тмин, овощной бульон и кокосовое молоко, затем доведите до кипения.Варить 5-7 минут, затем добавить снежный горошек. Варить еще 5 минут.
  5. Попробуйте карри. Отрегулируйте приправы, соль и перец. Добавьте кинзу и базилик.
  6. Подавайте с теплой киноа. Выжмите свежий лимон перед тем, как наслаждаться!

У вас есть рецепты, подходящие для йогической диеты? Поделитесь с нами своими любимыми!

.

No related posts.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *