Какой завтрак самый полезный? Что лучше всего кушать утром?
Во время сна человеческий организм использует большую часть углеводов, накопленных в печени. Они играют важную роль для поддержания нужного уровня сахара в крови. Если пропустить завтрак, то организм тут же пошлет сигнал об этом в мозг. В результате день может пойти наперекосяк. В итоге человек позволит лишнее на обед или будет хотеть есть в течение всего дня.
Большинство ученых имеет однозначное мнение. Людям, которые не пропускают завтрак, намного легче контролировать свой вес.
Многие интересуются, какой завтрак самый полезный для похудения. Существует несколько вариантов утренней трапезы. Они обладают следующей пользой для организма:
Вывод, который напрашивается: если хотите иметь хорошую фигуру, то кушать нужно обязательно. Но, конечно, не всю еду, а только полезную, чтобы сбросить вес.
Большинство систем для снижения веса имеет одну особенную деталь. Все они предлагают в качестве сытного завтрака умеренные и калорийные блюда. Редко можно встретить диету, в которой не было бы утреннего приема пищи.
Отсутствие завтрака — удел только жестких систем питания, которые нацелены на резкое похудение без учета женской физиологии.
Специалисты по правильному питанию выступают против такого эксперимента, а советуют придерживаться оптимального режима питания. Можно приготовить дома полезные и вкусные блюда.
Эти требования к завтраку стандартные. Даже при кажущейся сложности перечисленных пунктов составить правильный рацион не представляет труда.
Причины отказа от завтрака
Многие худеющие знают, что утренняя трапеза необходима для организма. Они часто спрашивают, какой завтрак самый полезный.
Правда, иногда все-таки пропускают его, что связано со следующими факторами:
- Отсутствием чувства голода. В этом случае можно выпить стакан теплой воды с 2 ст. ложками лимонного сока за 30 минут до завтрака.
- Отсутствует время, чтобы приготовить пищу. В таком случае нужны несложные и полезные завтраки. Их необходимо есть не спеша, чтобы не возникло ощущение тяжести в желудке.
- Отсутствие привычки —завтракать. Происходит это обычно из-за того, что человек ест поздно ночью. Лучше всего приучить себя к другому режиму, ведь употреблять пищу перед сном не рекомендуется. Новая привычка может выработаться в течение 21-40 дней.
Пища, от которой нужно отказаться
Многие люди интересуются, какой завтрак считается самым полезным. Важным является не только правильно подобранные продукты, но и те, от которых следует отказаться.
Вкусные блюда не следует заменять чашкой кофе. Это вредно для нервной системы и всего организма в целом.
Если без кофе в течение дня болит голова, то чтобы устранить неприятные ощущения можно выпить имбирный чай. Ведь его несложно приготовить. В горячую воду добавить измельченный имбирный корень. Поначалу такой чай покажется не очень вкусным, но со временем к нему можно привыкнуть.
Утром вместо кофе можно пить цикорий. Он позитивно повлияет на нервную систему и весь организм в целом, а также поспособствует снижению веса.
Важно исключить из меню следующие продукты: покупные соки, сладости, жареные, копченые и жирные блюда, колбасы, чипсы, шоколад.
Желательно, чтобы вся пища была приготовлена собственноручно.
Фото: blogs.stthomac.edu
Правильное и сбалансированное питание
Многие люди спрашивают у диетологов, какой самый полезный завтрак для организма. Чтобы он приносил организму только пользу, необходимо правильно выбирать продукты. Также каждое утро перед завтраком необходимо выпивать стакан теплой воды. Это улучшит процесс пищеварения, поэтому можно будет перейти к основному завтраку.
Можно включать в меню 1 ч. л. меда. Его можно добавить в чай, кашу, фруктовый салат. Ведь мед содержит массу полезных веществ.
Завтрак должен включать 300-400 ккал. Если трапеза низкокалорийная, то 300-350.
Утром можно остановить свой выбор на углеводах. Это могут быть некрахмалистые овощи или фрукты, злаки.
Важно, чтобы в меню входили белки. Они содержатся в таких продуктах: яйца, орехи, молочные продукты.
Жиры также должны входить в завтрак, однако только правильные. Это оливковое масло, авокадо, орехи и др.
Злаки
Говоря о правильном питании, не следует забывать о различных кашах. Ведь они способны принести организму особую пользу.
Многие интересуются, какая каша самая полезная на завтрак. К одной из лучших можно отнести овсянку. Это один из наиболее полезных вариантов завтрака.
В овсянке содержится много питательных веществ, которые помогут отлично работать пищеварительной системе. Благодаря каше, смогут перевариться более тяжелые блюда. В овсянку можно добавить сухофрукты и орехи.
Второе место занимает гречка. Она содержит углеводы и незначительное количество белка. Можно употреблять гречку с молоком.
В блюда не следует добавлять сахар, а лучше всего заменять его сладкими фруктами.
Люди интересуются, какие сухие завтраки самые полезные. Можно употреблять на завтрак зерновые хлопья, мюсли (смеси из зерна и добавок) или особые снеки.
Диетологи не советуют увлекаться сухими завтраками. Несмотря на то что производители рекламируют их как здоровые продукты, это не так. Для длительного хранения в них добавляют различные консерванты.
Фото: 98fit.com
Молочные продукты
Многие люди спрашивают у диетологов, какой завтрак считается самым полезным. Обычно специалисты по правильному питанию советуют употреблять с утра: нежирную ряженку, кефир, закваску, йогурт, творог. Вот небольшой список молочных продуктов, которые следует включать в рацион на завтрак.
К классическому примеру можно отнести творог с фруктами. Такие завтраки — отличные поставщики белков и витаминов. Причем кисломолочные продукты позитивно влияют на процесс пищеварения.
Фото: moneycontrol.com
Салаты
Когда люди спрашивают, какой завтрак самый полезный, то советуют употреблять салаты. Существуют следующие разновидности таких блюд:
- Овощные салаты. Обеспечат организм клеткой и улучшат настроение.
- Салаты-миксы. Они готовятся с добавлением различных продуктов. Таких как семечки, орехи, сыр и др.
Салаты, употребляемые на завтрак, можно соединить с белковой пищей. Овощи — с рыбой или рассыпчатыми кашами.
Фото: rozovadolina.net
Коктейли и смузи
К одним из самых популярных и полезных завтраков относят коктейли и смузи. Они обладают рядом преимуществ:
- У них имеется отличный вкус.
- Низкокалорийны и легко готовятся.
- Обладают привлекательным внешним видом.
- Дают возможность получить необходимое количество витаминов и минералов на завтрак.
- Можно смешать самые различные продукты: фрукты, зелень, злаки, творог, овсяные хлопья.
Что может быть полезнее, чем взбитые в блендере любые овощи, фрукты и др.? Такое блюдо можно взять на работу.
Полезный завтрак зарядит бодростью и хорошим настроением на весь день. Помимо этого, он поможет ускорить обмен веществ и позитивно повлиять на систему пищеварения. Существует огромное разнообразие полезных завтраков, поэтому можно выбрать один из них по своему личному предпочтению. Это повлияет на организм только положительно.
По материалам: fb.ru
Что полезно на завтрак? Что лучше есть утром, а какие продукты кушать нельзя
Что полезно есть на завтрак? Такой вопрос интересен многим, так как в XXI веке успешные люди уделяют особое внимание здоровому питанию и спорту. День начинается с завтрака, поэтому с утра организм должен набрать достаточное количество энергии, витаминов и микроэлементов.
Идеальный день начинается с идеального завтрака. Правильный завтрак поможет проснуться, даст заряд сил и энергии, подарит солнечное настроение даже в пасмурную погоду. Если пропустить завтрак, то организм может так и не проснуться, а значит, не начать полноценно работать и сжигать калории. Пренебрегая утренним приемом пищи, к обеденному времени может разыграться волчий аппетит, который грозит перееданием. Какой завтрак является самым полезным?
Сбалансированный завтрак
Чтобы похудеть женщине, а мужчине быть в хорошей форме, не обязательно себя мучить диетой. Достаточно составить сбалансированный рацион еды. В идеале завтрак должен содержать около 25% калорийности суточного рациона. Значит человек, чья норма составляет 1500 ккал, должен съедать на завтрак 375 ккал. Для того, чья норма составляет 2000 ккал, калорийность завтрака увеличивается до 500 ккал.
Белок является важной составляющей нашего питания. Он дает необходимые аминокислоты, из которых строятся мышцы, ткани и клетки организма. Благодаря белку человек долго испытывает чувство сытости и не хочет перекусить чем-то сладким, то есть углеводами, которые не совместимы с похудением. Белок не запасается и должен поступать в организме с завтраком. Диетологи рекомендуют на завтрак съедать 20–50 грамм белка. В качестве источника белка могут быть выбраны:
- яйца,
- молочные продукты (творог, йогурт, сыр),
- мясо,
- рыба,
- орехи,
- бобовые.
Белки животного происхождения лучше усваиваются организмом и содержат незаменимые аминокислоты. Белок растительного происхождения усваивается хуже, только на 60%. По содержанию аминокислот продукты растительного происхождения также уступают животным. Исключением является соя.
Около половины калорийности завтрака диетологи рекомендуют получать из углеводов, а это составляет около 50 – 60 грамм. Углеводы являются источником глюкозы, высвобождающей энергию. Глюкоза – это основная пища для мозга. Однако не все углеводы одинаково полезны. Быстрые углеводы, содержащиеся в продуктах с высоким гликемическим индексом (сахар, мед, белая мука, рафинированные крахмал), приводят к быстрому всплеску энергии, а затем к стремительному падению. Медленные углеводы, имеющие гликемический индекс ниже 50 (цельнозерновые продукты, бобовые, ягоды, большинство овощей и фруктов), высвобождают энергию постепенно.
Если съедать любой вид углеводов на голодный желудок, то количество глюкозы в крови возрастает до максимума и вызывает гипергликемию. Активная выработка инсулина приводит к накоплению глюкозы в печени и мышцах и снижению ее концентрации в крови. В случае, если к углеводам добавляется любой белок, скачка глюкозы не происходит.
Таким образом, идеально сбалансированный завтрак должен содержать медленные углеводы и белковые продукты.
Творог на завтрак
Творог богат легкоусвояемым белком и кальцием. Он относится к группе кисломолочных продуктов и содержит пробиотики, стимулирующие работу ЖКТ. Достаточно съедать 100 грамм творога, чтобы получить необходимое количество белка. Прекрасным дополнением к такому завтраку будут ягоды и фрукты.
При приготовлении запеканок и сырников вместо сахара лучше использовать сухофрукты, содержащие клетчатку, микроэлементы и витамины. Гликемический индекс таких сухофруктов как курага, чернослив и инжир не превышает 35 единиц.
От творога на завтрак надо отказаться людям с непереносимостью лактозы.
Яйца на завтрак
По своему составу яичный белок превосходит мясо и рыбу и легче усваивается. Диетологи сопоставляют по пищевой ценности белок одного куриного яйца 50 граммам мяса. Желток является лидером по качеству и количеству лецитина. Лецитин улучшает работу мозга и снижает утомляемость. Педиатры считают его необходимой частью детского питания, особенно во время школьных нагрузок. По данным ВОЗ, суточная норма лецитина содержится в двух желтках.
Запеченный с овощами омлет из двух яиц будет прекрасным началом дня. Тушеные в томатном соусе бобовые дополнят вкус омлета, а также добавят завтраку необходимые медленные углеводы.
Последнее время модным завтраком стало яйцо, запеченное в ломтике авокадо. Блюдо подают с тостом из цельнозернового хлеба, являющегося источником медленных углеводов. Омега-3 жирные кислоты, которыми так богато авокадо, делают этот завтрак особенно полезным.
Люди, вынужденные из-за заболеваний придерживаться диеты с низким уровнем холестерина, должны съедать не более двух желтков в неделю.
Каша на завтрак
Сваренные из круп каши, за исключением манной, являются прекрасным источником медленных углеводов. Также в зерновых культурах содержатся растительный белок и клетчатка. Самыми полезными крупами считаются гречневая и овсяная. Почетное третье место делят нешлифованный рис и пшено.
Гречневая каша богата железом, калием и кальцием и поможет работе сердечно-сосудистой системы. Овсяную кашу называют «кашей красоты», она оказывает антиоксидантное действие. Рис содержит калий и натрий, налаживает работу ЖКТ, снимает отеки. Пшено понижает уровень холестерина и нормализует обмен веществ.
Белка в крупах содержится недостаточно, чтобы восполнить норму для завтрака. Желательно дополнять белковыми продуктами даже каши, сваренные на молоке.
Итальянские повара, оказавшись в Украине, придумали гречотто (аналог ризотто, но из гречневой крупы). Такая каша богата белком за счет добавленного сыра.
Альтернативой каше может стать, набирающий популярность, «овсяноблин». Для его приготовления смешивают овсяные хлопья, яйца, молоко и запекают на сковородке. На получившийся блин укладывают начинку и заворачивают. Для сбалансированного завтрака лучшим вариантом будет начинка из творога и ягод.
Бутерброд на завтрак
Полезной альтернативой куску булки с ломтиком колбасы может стать цельнозерновой хлеб с запеченным мясом. Прекрасно подходит мясо индейки. Оно помогает организму вырабатывать эндорфины, делающие утро радостным.
Хорошо сбалансированным вариантом будет и бутерброд с соленой красной рыбой. Дополненное сливочным сыром или ломтиком авокадо это блюдо превратится в настоящий гастрономический восторг.
На сегодняшний день имеется много вариантов завтраков, среди которых каждый может выбрать себе по вкусу.
Чего нельзя есть на завтрак, а что употребить необходимо
- Кофе, безусловно бодрит с утра. Но его нельзя пить натощак. Кофеин способствует образованию в организме кислого желудочного сока. На пустой желудок данная кислота вызовет раздражение. Как следствие: гастрит, изжога и язва.
- Натощак полезно употреблять стакан теплой воды с чайной ложкой яблочного уксуса или сока лимона. Этот незамысловатый напиток симулирует выработку желудочного сока и настраивает организм на оптимальную работу.
- Не самый лучший вариант кушать на завтрак овощи – они быстро усваиваются, а значит вы быстро захотите есть. Можно добавить к салату из овощей белковую еду – яйца или сыр. В целом, овощи лучше подойдут для ужина.
- Если вы не думаете о похудении, то можно съесть сдобные изделия или шоколад. Это лучше употребить до полудня. Как известно, утром сахар быстрее усваивается. Чем ближе ко сну, тем медленнее расщепляются углеводы и жиры.
Полезный сбалансированный завтрак: примеры меню
Вот примеры завтраков:
- рис, жаренная рыба, фасоль в томате, яблочный сок;
- гречневая каша с запеченными овощами и котлетой, салат с капустой, зеленью и оливковым маслом, черный чай с лимоном;
- овсянка с орехами и сухофруктами, тост с сыром и маслом, черный кофе;
- лаваш, курица, салат с помидорами, огурцами и зеленью, коктейль из ягод и йогуртом;
- жаренные цыпленок, творожная запеканка с яблоком, зеленый чай;
- индейка, ржаной хлеб, омлет с сыром, апельсиновый сок.
Вам также будет интересно:
Рейтинг популярных товаров наших читателей
Загрузка…
Загрузка…
Новость (статью) «Что полезно на завтрак? Что лучше есть утром, а какие продукты кушать нельзя» подготовили журналисты издания Бизнес портал fdlx.com
Дата публикации: , последнее обновление страницы: 01.10.2021 12:50:29
Как правильно завтракать: правильный здоровый завтрак
Диетологи в один голос утверждают, что завтрак — самая важная часть рациона человека. Как правильно завтракать для красоты и здоровья, читайте в нашем материале.
Пропускать завтрак нельзя. Об этом во всю трубят лучшие украинские и западные диетологи. Считается, если вы регулярно завтракаете полезными продуктами, ваш стиль жизни уже можно назвать здоровым. Идеальное время для завтрака с 7 до 9 часов утра. В этот период времени организм лучше всего переваривает еду. Приятно и то, что утро — единственное время суток, когда особо можно не думать о калориях. Все, что вы съедите с утра, будет израсходовано на выработку энергии.
Точно так же, как и любой другой прием пищи, ваш завтрак должен быть сбалансированным. Это означает, что он должен содержать здоровый баланс белка, клетчатки и полезного жира. Клетчатка важна для здоровья пищеварения, в то время как здоровые жиры обеспечивают организм противовоспалительными антиоксидантами. Белок, в свою очередь, нужен не только для поддержания мышечной массы, но и для того, чтобы вы не ощущали голода между приемами пищи.
Источники белка для здорового завтрака
Говоря о белках на завтрак, первое, что приходит на ум — это яйца. И действительно, в одном яйце содержится около 6 граммов белка. Однако такой завтрак подходит не всем, да и может быстро надоесть, поэтому держите альтернативные варианты:
- Паста из орехов или семян. В 2-х столовых ложках такой пасты содержится около 7 или 8 граммов белка. Распределите ее по цельнозерновым тостам, добавьте кусочки свежего яблока или смешайте с теплой овсяной кашей, чтобы придать ей ореховый привкус.
- Бобовые. Все разновидности бобов богаты клетчаткой и белком. Добавьте немного фасоли в омлет или сделайте из нее пасту и намажьте ее на тосты, украсив нарезанными овощами или авокадо. Всего половина чашки приготовленной фасоли содержит 7,5 граммов клетчатки и белка.
- Тофу. Если вы не едите яйца, то попробуйте твердый тофу. Добавьте к нему немного соли, перца и куркумы. Затем поджарьте эту смесь на сковороде с небольшим количеством полезного для сердца оливкового масла в течение 5-10 минут. Полезный завтрак готов!
- Молоко. Соевое или коровье молоко содержит около 8 граммов белка на чашку. Просто выпейте стакан молока или добавьте его в цельнозерновую кашу или овсянку, чтобы насытить завтрак полезным белком.
- Йогурт. Йогурт, особенно греческий, богат белком и пробиотиками. Греческий йогурт содержит в два раза больше белка, чем обычный. Выбирайте марку, содержащую менее 10 граммов сахара на порцию в 150 г.
Читать также Худеем вкусно: клубничная диета для тонкой талии
Источники клетчатки для здорового завтрака
Вот некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки, которые отлично подойдут для завтрака:
- Цельнозерновые тосты. Выберите хлеб, который содержит не менее 3 граммов клетчатки на ломтик. Остерегайтесь белого хлеба из пшеницы, так как он слишком обработан и часто содержит много сахара. Намажьте тосты арахисовым маслом, или сделайте сэндвичи с яйцом и авокадо.
- Овощи (помидоры или перец). Вы можете добавить в омлет шпинат, нарезанный кубиками перец, лук и/или помидоры, или приготовить из всех этих овощей сальсу.
- Фрукты. Фрукты с низким содержанием сахара — клубника, апельсин или черника — прекрасно подходят в качестве сладкого и богатого клетчаткой дополнения к любому утреннему блюду.
- Бобовые. Как уже упоминалось ранее, бобы являются отличным источником белка, но не меньше в них и полезной клетчатки.
- Семена. Добавьте семена чиа в йогурт, овсянку или хлопья, чтобы съесть больше клетчатки за завтраком. Семена чиа содержат около 5,5 г клетчатки на столовую ложку.
Источники жира для здорового завтрака
Последняя часть пазла — это полезный жир. Вот несколько вкусных способов добавить полезные жиры к сбалансированному завтраку. Обратите внимание, что некоторые из этих продуктов также присутствуют в списке источников белка, что делает их универсальными и вдвойне полезными.
- Авокадо. Нарежьте авокадо и положите на тост или просто съешьте ложкой за завтраком, чтобы получить полезные жиры.
- Оливковое масло. Готовьте яйца, тофу или овощи на оливковом масле.
- Копченый лосось. Положите копченый лосось на тост из цельного зерна для добавления в свой рацион омега-3 жирных кислот. В 30 г содержится всего 33 калории, зато целых 5 граммов белка и почти один грамм ненасыщенных жиров.
- Яйца. Как уже упоминалось ранее, яйца являются источником питательного белка, но они также содержат и омега-3 жирные кислоты.
- Орехи. В 30 г орехов (арахис, миндаль или грецкие орехи) содержится менее 200 калорий, зато около 6 г белка и 2 г клетчатки, а также омега-3 жирные кислоты и растительные стеролы, которые полезны для здоровья сердца. Посыпьте ими овсянку или съешьте отдельно, чтобы начать свой день с пользы.
- Семена. Семена чиа, льна и подсолнечника — это лишь некоторые полезные для сердца семена. Посыпьте цельнозерновые тосты небольшим количеством семян, добавьте их в смузи или съешьте вприкуску с орехами.
Простые правила полезного завтрака
Теперь, когда вы знаете, как приготовить сбалансированный завтрак, вот несколько советов, которые помогут сделать главный прием пищи максимально полезным.
- Избегайте продуктов с добавленным сахаром.
- Ограничьте потребление обработанных мясных продуктов с высоким содержанием натрия.
- Держитесь подальше от рафинированных углеводов (белый хлеб, выпечка и сладкие соки).
- Будьте осторожны с так называемыми «полезными» соками и смузи, которые вы покупаете в магазине, поскольку некоторые из них могут содержать сахар или искусственные ароматизаторы.
- Установите будильник на 30 минут раньше, чтобы у вас было время приготовить здоровый завтрак.
Читайте также: 9 опасных продуктов, которые нельзя есть на завтрак
Что есть на завтрак – «Еда»
Светлана Бронникова:
«Можно. Но лучше завтракать. Если я съем небольшой завтрак в условиях, когда я не хочу есть, то это разбудит мой метаболизм: он проснется и заработает нормально.
Завтракать не бесполезно, другое дело, что насиловать свой организм и запихивать в него то, что не запихивается, неразумно. Если мы посмотрим, то во всех культурах, во всех исторических контекстах завтрак у человечества всегда был самым маленьким приемом пищи. И это неслучайно. Европейская культура завтрака сильно отличается от российской, но тем не менее завтраки в Европе так же не разнообразны, как и завтраки россиян. Голландцы на завтрак стандартно едят бутерброды. Бельгийцы и французы съедают круассан и выпивают чашку кофе, итальянцы тоже часто едят небольшую сладкую булочку и выпивают кофе. И только у британцев завтраки куда увесистей. Это связано с тем, что британская культура — это пастушья культура. Это страна, которая когда-то массово пасла овец, и люди завтракали таким образом, чтобы можно было подкрепиться и уйти надолго в поля. Соответственно, на завтрак были яйца, бекон, сосиски, фасоль. Все это ты съедаешь, а потом 6 часов ничего не ешь и активно двигаешься. Но эти британские завтраки — это скорее исключение, чем правило.
В первую очередь отсутствие завтрака очень сильно влияет на количество еды, которое мы съедим в течение дня. Люди, которые не завтракают, переедают вечером. И здесь есть еще одна хитрость, связанная с тем, что у нашего метаболизма есть два режима: нормальный и голодный.
Изначально человечество существовало в режиме постоянных голодовок. Когда человек еще не открыл огонь и возможность запасать еду, люди просто переходили от одной кормовой базы к другой. Были периоды, в которые можно было есть от пуза, и были периоды голодовки. Эволюционно выжили те люди, которые были способны переносить голод без особых мучений. Именно поэтому, если мы пропускаем какой-то прием пищи и не едим больше 3–4 часов, а многие современные горожане так и делают, то метаболизм, которому неизвестно, что человек уже давно живет в современной Москве, а не в пещере, переключается в фаминный, или голодный, режим. А в фаминном режиме мы перестаем чувствовать голод. Придумано это для того, чтобы, если нам придется погибнуть от недоедания, то мы хотя бы могли это сделать без особых мучений. И если многие из нас пропускают завтрак, то следующие полдня живут без еды довольно спокойно.
Многие этому даже рады, кричат: «Ура, похудею, как же классно!» Но расплата начинается, когда человек приходит вечером домой. У фаминного метаболизма есть другая неприятная особенность: как только еда оказывается в непосредственной близости и уровень человеческой тревоги снижается, то люди начинают есть и не могут остановиться. В режиме фаминного метаболизма организм ест про запас и все сразу переводит в адипоциты — жировые клетки. Поэтому пропуск завтрака — это дверь в переедание. И огромное количество не завтракающих людей — это люди, которые переедают во второй половине дня.
Кроме того, если мы не завтракаем, то наш ночной гормональный запас довольно быстро заканчивается. И как только он закончится, мы испытаем все признаки гипогликемии: станем раздражительными, станем хуже концентрироваться, возникнет прилив неконтролируемых эмоций, подавленность, тоска».
Съешь сам: как завтракать правильно
«Если вы не привыкли к плотным завтракам, то кисломолочные продукты — то, с чего следует начинать день. В них много питательных веществ, дающих энергию. Особенно стоит обратить внимание на творог и греческий йогурт. Они хорошо усваиваются организмом, довольно сытные, и вкусны в сочетании с сухофруктами, орехами и ягодами. Также хороши различные молочно-фруктовые смузи. Готовятся быстро и легко, а по ценности не уступают полноценному завтраку», — рассказывает Светлана Витковская, эксперт компании «Братья Чебурашкины. Семейная ферма».
Завтрак очень важен, а правильный завтрак — вдвойне. Если вам кажется, что утром вы не голодны, попробуйте за 20 минут до еды выпить стакан простой воды с несколькими каплями лимона. Аппетит непременно придет.
Диетологи утверждают, что до обеда можно есть абсолютно все. Набранные калории непременно сгорят в течение трудового дня. Поэтому именно утром можно смело баловать себя десертами. Венские вафли с шоколадом, сырники с джемом, блинчики со взбитыми сливками и фруктами и даже аппетитные круассаны и донаты станут прекрасным дополнением к завтраку.
Зеленый смузи
Ингредиенты: 0,5 л. Йогурта, 2-3 банана, 4 киви и веточка мяты.
Очищенные фрукты с мятой взбить блендером, добавить йогурт и перемешать.
Яичница в булочке
Ингредиенты: Булочка 2 шт., яйцо — 2 шт., масло сливочное — 30 гр., ветчина или колбаса — 30 гр., сыр твердый — 40 гр., зелень, соль, перец.
Срезаем у булочек верхушки и вынимаем мякиш. Смазываем внутреннюю часть булочки сливочным маслом. Добавляем в каждую булочку нарезанную ветчину или колбасу. Сверху добавляем яйцо. Немного солим и перчим. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем вынимаем, посыпаем тертым сыром и зеленью и ставим еще на 5 минут в духовку.
Сэндвич с лососем и огурцом
Ингредиенты: 2 кусочка ржаного хлеба, мягкий сыр, небольшой огурец и ломтик лосося, зеленый лук и петрушка
На кусочек хлеба намазать сыр, сверху выложить нарезанный колечками огурец, лосось. Посыпать сверху зеленью и луком. Если дома имеется ростер, можно накрыть сверху вторым куском хлеба и на минутку положить сэндвич в ростер.
Что с утра лучше кушать. Когда и чем лучше всего завтракать. Мифы о завтраке
Многие из нас ещё с детства слышали о том, что завтрак является — самым важным приёмом пищи. Ведь правильный и полезный завтрак позволит не только запустить метаболические процессы в организме, но и наполнить его энергией на весь день. Остается выяснить лишь то, что нужно кушать утром.
Польза завтрака
Любой человек, который интересовался здоровым питанием, сталкивался с изречением о том, что завтрак следует съесть самостоятельно, обед разделить со своим другом, а ужин подарить врагу. Особенно актуальна такая поговорка для желающих сбросить вес. Ведь калории, полученные до обеда — успеют полностью израсходоваться за весь день и не отложиться в жировые запасы.
Завтрак позволяет
- Ускорить метаболизм.
- Запастись энергией за счёт углеводных продуктов, которые лучше всего усваиваются с утра.
- Поддерживать стабильный вес.
- Улучшать состояние крови (а именно препятствовать слипанию тромбоцитов).
- Снижать количество вредных холестериновых соединений.
- Снижать риск возникновения камней в желчном пузыре, сахарного диабета, атеросклероза и повышенного давления.
Виды завтраков
- Углеводный — каши (гречка, овсянка, рис), мюсли, орехи, фрукты, соки. Такие завтраки очень полезны для работников умственного труда.
- Белковый — омлет, куриное мясо, овощи, зерновой хлеб, ломтик сыра. Такой завтрак станет полезным для тех, кто занят физическим трудом и спортсменам.
Продукты полезные утром
Что полезно кушать утром? В принципе, практически всё, что угодно. Но мы расскажем о пятерке самых лучших продуктов для завтрака, а так же о том, что следует пить.
- Яйца. Это поистине уникальный продукт. Ведь помимо достаточно большого количества легкоусвояемого белка, нужного для поддержания в форме нашей мышечной ткани, каждое яйцо содержит ряд полезных веществ. Это витамина А, Е, D, а так же витамины группы В. Ещё яйцо содержит фосфор, железо и серу. Многие люди всё еще верят в миф о том, что яйца, в особенности куриные желтки — негативно влияют на печень. Кроме того, в яичных желтках достаточно много холестерина. Но этот миф давно развеян, а яйца реабилитированы. Ведь в желтке содержится лецитин, который позволяет холестерину быть полезным для нас. А значит можете съедать яйцо целиком. Единственное, что людям с пониженной кислотностью — лучше есть варёные яйца.
- Овсянка. Что лучше кушать утром чтобы похудеть — конечно же . Ведь она является универсальным завтраком. Подходит для людей с любым пищеварением. Врачи склоняются к тому, что овсяная каша по утрам — полезна абсолютно каждому человеку. Кроме того, она содержит витамин А, В, Е, фосфор, кальций, йод, калий и магний. А ведь овсяную кашу можно готовить самыми разными способами. Можно варить на молоке, можно на воде. Можно сделать её пряной, добавив специи. Можно отварить её с овощами (к примеру с болгарским перцем). Можно сделать из неё сладкую кашу, добавив различные джемы, фрукты и сухофрукты, орехи или мюсли. А сахар можно заменить полезным, свежим .
- Фрукты. Что лучше кушать утром? Конечно же то, что все мы любим с самого детства — это различные фрукты. Но всё же стоит подходить с осторожностью к выбору фруктов для завтрака. Ведь они довольно сложны в переваривании из-за обилия клетчатки. Лучше всего есть запечённые яблоки сладких сортов с сухофруктами, орехами, творогом и мёдом. Так же можно съесть банан, который отлично влияет на работу кишечника.
- Творог. Сюда же относятся и другие кисломолочные продукты. Но, если вы задумались над тем, что можно кушать по утрам, то всё же следует обратить внимание на ваше пищеварение. Ведь любая кисломолочная продукция содержит в себе живые бактерии, которые могут вызвать расстройство желудка. И если вы решили употребить на завтрак и прочие кисломолочные продукты, то они обязательно должны быть натуральными. Избегайте творожных продуктов, сырков, творожных масс, готовые запеканки — ведь они содержат много сахара, консервантов и прочей вредной химии. А натуральный творог, в свою очередь, содержит много кальция, белка и витаминов группы В. Можно смешать его с мёдом, ягодами или фруктами.
- Бутерброды. Тут таится опасность. Ведь бутерброд бутерброду — рознь. Запомните, что хлеб должен быть цельнозерновым. А сверху на него следует уложить свежие овощи, нежирный сыр твёрдых сортов или кусочек нежирного мяса. Избегайте бутербродов с колбасой, майонезом и прочими вредными составляющими. Причём, лучше избавиться от них вовсе, а не только по утрам.
- Напитки . Можно употреблять практически любые. Но избегайте газированной воды и растворимого кофе. Эти продукты и так вредны, а их употребление на голодный желудок может вызвать проблемы с ЖКТ и такие заболевания, как гастрит и язву. При этом, без проблем можете пить любой свежий чай, натуральный кофе, свежевыжатые соки (старайтесь разбавлять их водой). Специалисты считают, что всё же лучшим утренним напитком является . Ведь он содержит достаточно большое количество кофеина, а микроэлементы и антиоксиданты — улучшают состояние организма.
Что нельзя
С тем, что лучше всего есть и пить по утрам мы разобрались. Теперь давайте рассмотрим, чего по утрам не стоит есть ни под каким предлогом.
- Бекон, колбасы и сосиски. Как правило, все эти полуфабрикаты содержат в своём составе огромное количество соли, нитратов, красителей и прочей вредной химии. Если вы не представляете своё утро без мяса, лучше всего съесть отварную курочку или индейку.
- Сухие завтраки. Как правило, они содержат очень много сахара. Это, конечно, даст быстрое ощущение сытости, но спустя пару-тройку часов — вы вновь будете чувствовать голод. Лучше всего заменить их на полноценные злаковые продукты.
- Оладьи, блинчики, пончики. Всё это «быстрые» углеводы, которые обязательно негативно скажутся на вашей фигуре.
- Готовые йогурты. Как бы улыбающиеся мамочки с экранов телевизора не пытались нас убедить в натуральности и полезности очередного йогурта, тем не менее, все они крайне вредны. Магазинные йогурты содержат много ароматизаторов, подсластителей, консервантов, сахара и прочей вредной химии. Если у вас нет возможности приготовить йогурт дома или купить натуральный в магазине, то лучше всего заменить его на кефир.
- Цитрусовые. Безусловно, все они очень полезны, но не натощак. Кислота может вызвать аллергию и гастрит.
- Консервы, копчёности.
- Сладости и сладкий чай.
Здравствуйте, друзья!
Завтраки – постоянный предмет околопохудательных и околокулинарных споров. Одни считают, что утром надо съесть чуть ли не половину дневных калорий.
Помните: «Завтракай как король, обедай как принц, ужинай, как нищий»?
Другие, в частности Поль Брегг, утверждают, что завтрак еще нужно заработать.
Так кто же прав? Давайте разбираться, нужно ли завтракать, а если нужно, то чем лучше завтракать.
Нужно ли завтракатьМеня этот вопрос тоже всегда интересовал, сама редко завтракаю. Я склонялась больше к тому, что у всех все индивидуально и каждый принимает решение сам. Но так рассуждать, оказывается, не совсем правильно.
Если вам в принципе все равно, есть или не есть по утрам, то лучше ешьте.
Современные диетологи утверждают, что завтракать надо обязательно. И вот почему.
Казалось бы, ночью мы спим и не тратим энергию. Зачем же завтракать, ведь восполнять нечего?
На самом деле это не так. И во время сна наш организм работает: сердце бьется и качает кровь по сосудам, в клетках происходят обменные процессы, моча вырабатывается, кишечник функционирует, а главное — мозг вырабатывает глюкозу.
Количество сахара в нашем организме должно быть постоянной величины, чтобы поддерживать нас в нормальном состоянии, и мозг контролирует этот уровень.
Позавтракав, вы обеспечите свой мозг питанием
Когда мы всю ночь спим, глюкоза не пополняется, мозг вынужден брать ее из запасов, которые специально откладываются для этой цели в печени. Всю ночь она расходуется и к утру человек просыпается голодным. Утром нам обязательно надо поесть, потому что все запасы энергии, нужной не только для физического и умственного труда, который предстоит днем, но и для работы сердца, мозга и всех наших органов, исчерпаны.
Если утром не поесть, энергия для мозга будет браться из наших белков и жиров, а это не правильный путь энергетического замещения.
Японцы провели интересное исследование и выяснили, что у людей, которые регулярно завтракают, частота кровоизлияний в мозг снижается, у них намного реже возникают инсульты и нормализуется артериальное давление.
После завтрака мозг лучше думает.
70% людей, которые не завтракают, страдают ожирением
В последние десятилетия употребление завтраков среди людей на планете снижается, при этом увеличивается число ожирений.
Люди, которые не едят утром, всегда потом переедают днем, а еще и вечером перед сном не прочь попить чайку с булочкой. Причем, это происходит для них самих незаметно: то там схватили шоколадный батончик, то перехватили печенюшку.
Врачи, к которым люди обращаются с разными проблемами, связанными с нарушением обмена веществ, говорят, что процентов 70 из них не завтракает! И при этом они все имеют ожирение той или иной степени.
Кому завтрак обязателен:
- Если уровень сахара в вашей крови не стабилен (это бывает при диабете или при лишнем весе), никогда не пропускайте завтрак.
- Если вы много работаете и быстро устаете, завтрак – ваш лучший друг.
- Ели живете в постоянном стрессе, страдаете от бессонницы – завтракайте.
- Для плотный завтрак — обязательное условие лечения.
- Завтрак обязателен для беременных и кормящих женщин.
- Если по утрам вам очень хочется есть, непременно делайте это, даже если опаздываете.
Время завтракать не наступает сразу после пробуждения и не надо, проснувшись, сразу бежать на кухню садиться есть. Сначала стоит , запустить процесс пищеварения, и только спустя пол часа – час, а то и полтора позавтракать.
Чем лучше завтракатьНо одной универсальной для всех схемы нет. Некоторые люди уже через час после завтрака испытывают вновь чувство голода. А есть такие, у которых активное неприятие утреннего приема пищи.
Поэтому в этом деле важно не столь во сколько завтракать, как то, что вы едите, чем лучше завтракать.
И дело тут в индивидуальном балансе гормонов, которые регулируют аппетит, а также в особенностях работы желудочно-кишечного тракта.
Углеводы
Наш мозг просит с утра глюкозу, поэтому и надо ее ему дать на завтрак, а именно продукты, содержащие углеводы.
Но не спешите съесть оладушки, блинчики, кексики с утра. Желание полакомиться сладеньким нужно пресекать на корню. Быстрые углеводы дают только лишние калории и никаких питательных веществ.
Главным в регулировании уровня глюкозы выступает инсулин. Но у него есть еще напарник – кортизол, влияющий и на биологические ритмы, и на чувство голода. Обычно с утра уровень кортизола повышен, а в паре с инсулином они работают так, что вскоре после завтрака снова хочется есть.
Кстати, кофеин стимулирует выработку кортизола, так что пить кофе или чай на голодный желудок – идея так себе.
Ешьте то, что вас лучше насыщает. Из продуктов, содержащих углеводы – это каши (сложные углеводы) и овощи и фрукты (углеводы легкие). Хотя современная диетология не рассматривает употребление сложных углеводов — каш, за исключением овсянки, на завтрак в обязательном порядке. Лучше перенести их прием на более позднее время, например, на второй завтрак. Правда, это касается только взрослых, а детям, которые растут, как раз таки кашки можно добавить.
А уж овсянка содержит столько полезных свойств! Это самый полезный завтрак на свете, которого даже мужчине, занятого тяжелым физическим трудом, хватает до обеда. Так что ешьте ее на здоровье почаще.
Белки
В результате исследований было обнаружено, что к углеводам надо добавить и белки, только в совокупности они удовлетворяют чувство голода.
Если есть одни углеводы, то через малое количество времени снова захочется перекусить.
При совместном употреблении белков и углеводов во время завтрака за 7 месяцев наблюдений люди даже похудели в среднем на 22 кг.
Что это у вас трещит на сковороде? Жареное с утра пораньше? Никуда не годится! Не надо есть жирное, потому что пищеварительная система еще не проснулась и жирное будет дополнительной провокацией для печени.
В качестве белковой еды можно съесть кусочек нежирного мяса, яичницу, но предпочтение отдавайте молочным продуктам.
Идеальный завтракИтак, получается, что идеально будет съесть на завтрак 100 граммов фруктов или овощей, 100 граммов белка (творога, например или 2-3 ) и 30 грамм сухих хлопьев овсянки.
Приём пищи в начале дня активизирует работу всего организма и обеспечивает его зарядом энергии на весь день. Поэтому утром обязательно нужно есть.
Первая ошибка начинающегося дня – это отказаться от утренней трапезы либо съесть что-то неправильное, например, яичницу или бутерброд. Многие себя узнали? Значит, надо что-то менять.
Чтобы разобраться, что есть на завтрак при правильном питании, нужно запомнить главное: завтрак не пропускать, не переедать и забыть о вредных продуктах.
Польза завтрака
Разберёмся, чем так полезен первый приём пищи. Проснувшись, вы можете не хотеть есть. Но это не значит, что организм этого не требует. Во время сна процессы, происходящие внутри вас, не останавливаются и за ночь расходуют остатки энергии, которые нужно восполнить с утра.
Полезные свойства раннего питания:
Учёными подмечено, что правильная еда по утрам повышает показатели внимания, концентрации и умственных способностей. Это очень важное условие для продуктивного рабочего дня.
Почему завтрак очень важен?
Именно утром вы задаёте настрой всего дня, и организм это чувствует. С 7.00 до 9.00 вырабатываются важные для пищеварения ферменты.
Если пропустить завтрак, ферменты просто «перегорят» и не принесут нужной пользы. Это приведёт к нарушениям в работе органов и снижению иммунитета. Поел утром – снизил риск заболеть простудой.
Чем опасен пропуск завтрака?
Допустим, вы решили подольше поспать, вместо того чтобы на рассвете стоять у плиты. При этом плотно поужинали, рассчитывая, что этого хватит и наутро.
Что произойдет с вашим организмом в течение ночи и следующего дня:
Пренебрегая утренним приёмом пищи, вы нарушаете слаженную работу всего «механизма», что в будущем может вывести его из строя.
Какие продукты лучше употреблять на завтрак?
Завтрак при правильном питании обязательно содержит белки, клетчатку и сложные углеводы. Они запускают пищеварительный процесс и способствуют долгому чувству сытости.
Самые полезные продукты утром:
- Крупы являются источником углеводов и дарят долгое чувство сытости.
- Яйцо содержит .
- и куриное филе (сытное, но при этом диетическое мясо).
- Кисломолочные продукты и сыры – лучший источник кальция.
- Хлеб из цельнозерновой муки способствует правильному пищеварению.
- Свежевыжатые соки (не натощак) богаты витаминами, которые поддерживают иммунитет.
- Овощи будут лёгким и полезным дополнением к основному блюду.
- – лучшая замена сахару.
Напитки правильного завтрака
Чаще всего завтраку сопутствуют или кофе. Любителям чая стоит предпочесть зелёный чёрному. В нём содержатся антиоксиданты, полезные для здоровья.
Тем, кто не может отказаться от кофе, не стоит беспокоиться. Главное не выпивать более одной средней кружки.
И фреши правильно пить только после еды! И если первые просто бесполезны натощак, то вторые раздражают пустой желудок. Не только отдельным блюдом, но и напитком являются . Он должен быть не густым, не нагружать желудок. Хорошо разбавить фрукты с соком или водой.
Продукты, от которых лучше отказаться утром
При правильном питании существуют и запреты. Дабы не вредить организму с самого утра, диетологи советуют отказаться от употребления утром:
- Сладостей. Они включают в себя сахар, конфеты, печенье и сладкие каши.
- Молока, творога, покупных йогуртов с красителями и добавками.
- Цитрусовых, бананов.
- Мюсли и сухих завтраков.
- Любой жаренной на масле, жирной и копчёной пищи.
- Выпечки и бутербродов.
Все эти продукты, употребляемые за завтраком – враги правильного питания. Они не принесут ничего полезного, кроме жировых отложений и неправильной работы пищеварения.
Что должен включать идеальный завтрак?
Идеальный завтрак – это, прежде всего, полезный и питательный завтрак. Но этого мало.
К приёму пищи нужно себя подготовить:
Если раньше пренебрегали завтраком и не можете сразу начать есть, привыкайте постепенно. Начните с полезного бутерброда и напитка. Постепенно добавляйте в рацион яйцо, натуральные йогурты, небольшие порции каши. Плавно организм привыкнет и начнет сам требовать завтрака.
Виды правильных завтраков и их особенности
- Белковый.
- Углеводный.
- Белково-углеводный.
- Низкокалорийный.
Рассмотрим каждый вид подробнее.
Белковый
Белковый рацион первостепенно требуется тем, у кого тяжёлая физическая работа либо просто активный образ жизни.
Белки – это дополнительные калории, но с условием, что их нужно потратить. Классический источник белка – яйца. Просто сварить или приготовить омлет? Кто как любит.
В омлет можно добавить овощи или мясо . Чтобы не остаться без углеводов, просто ешьте с ломтиком хлеба.
Что лучше выбрать:
- Варёные яйца и овощной салат.
- Бутерброд с омлетом и зеленью.
- с сухофруктами и медом.
Углеводный
С углеводным правильным завтраком тоже просто.
Лучший источник углеводов – каши. Неважно, какую выбрать: овсяную, рисовую, гречневую или любую другую.
Но лучший вариант — готовить на воде. Углеводы содержат сладости и . Но это главные враги фигуры. Правильного насыщения они не дают. Поэтому употребляем на завтрак только цельнозерновые продукты.
Углеводная пища подойдет для тех, кто занимается умственной работой и не тратит много физических сил.
Подходящие рецепты:
- Овсяная/гречневая каша с сухофруктами и орехами.
- и ягод (клюква, смородина).
- Бутерброды с начинками: сыр+помидор, огурец+салат+курица.
- Лаваш с овощами и курицей/с ягодами, корицей и мёдом.
Белково-углеводный
в одном приёме пищи является идеальным вариантом. Белок даст энергию, углеводы силы для интеллектуальной работы.
Главное условие – отсутствие жиров. Смело можно сочетать в равных пропорциях каши, творог, кефир, белок яиц, отруби, цельнозерновой хлеб. Не стоит исключать овощи и фрукты.
Правильно подбирая для своего образа жизни продукты из списка для правильного питания, вес удержится в норме. В таком завтраке можно сочетать блюда из обоих видов. Главное, уменьшить порции.
Низкокалорийный
Чтобы снизить массу тела, не надо голодать. Низкокалорийные завтраки – это легко и вкусно.
Калорийность – это энергия, которая образуется при переваривании продуктов в организме. Чем пища тяжелее – тем сложнее процесс усвоения.
Лучший низкокалорийный завтрак — это нежирный творог с добавлением фруктов и ягод. Подойдет рыба (судак, треска, карп), овощи (морковь, огурцы, томаты, тыква).
Готовить лучше небольшие порции. Но не перебарщивать, ведь нужно не остаться голодным в погоне за диетой.
Стоит попробовать:
- Салат с треской и овощами.
- и тыквы.
- Творог и ягодный смузи.
- Фруктовый салат с тостами.
Почему чувство голода быстро возвращается?
Неправильное питание – первая причина быстрого голода. Существуют продукты не утоляющие, а усиливающие голод. Они быстро перевариваются, повышая уровень сахара в крови. Из-за этого человек очень быстро начинает испытывать потребность в еде. Это прямой путь к перееданию.
К таким «коварным» продуктам относятся:
Но иногда голод возвращается даже после съеденной на завтрак каши. Кажется, что она, не должна так подводить. Что же происходит? В основном дело в порции или вкусовых пристрастиях.
Если есть «пустую» крупу, сваренную на воде, насыщение от неё будет длиться недолго. Можно добавить орехи, ягоды или фрукты. Это и вкуснее и сытнее. Маленькие порции также не заставят голод долго себя ждать. Нужно не перейти грань между насыщением и перееданием.
Реже быстро возвращающееся чувство голода не имеет отношения к еде. Таким способом организм может сигнализировать о нехватке важных микроэлементов.
Каши для правильного питания
Несмотря на разнообразие полезной еды, каша остаётся самым популярным завтраком. При словосочетании «правильное питание», в первую очередь вспоминается овсяная крупа.
Советы по приготовлению каши:
- Крупа готовится на молоке или воде.
- Запаренная гречка намного полезнее сваренной.
- Перед приготовлением крупа перебирается и моется.
- Пшено и рис моется теплой проточной водой.
- Не промывать овсяные хлопья и дробленые крупы.
- После закипания, крупа доводится до готовности на медленном огне.
Идеальный правильный завтрак
Единого списка правильного завтрака не существует. Все люди имеют разные организмы, образы жизни и вкусовые предпочтения.
- Девушки при правильном питании долго сохраняют здоровье, молодость и красоту. Поэтому завтрак должен быть сбалансированным и дарить заряд бодрости на весь день. В продуктах должны содержаться важные для женского организма железо, магний, фосфор, селен и фолиевая кислота. Лучше всего подойдет белково-углеводный завтрак.
- Мужчины крупнее и сильнее девушек. При этом чаще ведут более активный образ жизни, занимаются физическим трудом. Для них важно не растратить весь запас энергии до следующего приема пищи. Поэтому энергетическая ценность пищи должна быть больше. Мужчины будут лучше себя чувствовать, завтракая белками с небольшим добавлением углеводов.
- детей требует особого отношения. Дети очень избирательны в еде, поэтому завтрак должен быть не только полезным, но и вкусным. Вдобавок этому, растущему организму требуется много энергии. Желательно включить в меню кашу на молоке. Можно добавить бутерброд с маслом и один фрукт.
- являются отдельной категорией. Они тратят огромное количество энергии. им необходимы . И витамины для общего здоровья. Первый прием пиши должен быть плотным, с большим содержанием белка и злаков. Главные продукты – творог, яйца, каши.
- Завтрак вегетарианца не сильно отличается от любого другого. Исключите из меню мясные продукты, которые заменяются яйцами и творогом. Несмотря на это, остается широкий выбор блюд. Крупы, овощные и фруктовые салаты, в дополнение к ним тосты с сыром – лучший выбор.
- Для диабетика подобрать рацион сложнее. Помимо того, что они отказались от мучного, сладкого, копченного и солёного, существуют еще ограничения. Все зависит от типа заболевания. При диабете первого типа не полные люди могут потреблять жиры и белки в равном количестве со здоровыми людьми. Разрешенные продукты: кислые фрукты и ягоды, яйца, сыр (с низкой долей жира), крупы (гречка, геркулес), хлеб для диабетиков. При диабете второго типа не стоит употреблять жирную пищу, содержащую белок. Первая половина правильного завтрака – овощи или фрукты (можно термически обработанные). Вторая – нежирное мясо (куриное филе) и крупы (гречка, коричневый рис). Комбинируя эти продукты можно приготовить много блюд.
Рецепты завтраков при правильном питании
Все приведенные ниже рецепты рассчитаны на 4 порции
Овсянка на кефире
Рецепт приготовления простой и дешевый, а польза огромная. Такой завтрак оставит после себя легкость в желудке.
Самый простой вариант приготовления:
Гречка с молоком
Всеми любимая с детства каша варится очень просто:
Приготовленная таким способом каша бутен нежной и ароматной, а главное понравится и детям и взрослым.
Яичница
«Пустая» яичница уже никому неинтересна и рецепт её приготовления знают все. Поэтому будем готовить яичницу с томатами и зеленым луком.
Омлет
Еще один способ получить утреннюю порцию белка. Его можно приготовить легким с овощами или запечь без добавок. Тогда он будет пышный и кушать его будет одно удовольствие.
Сытный рецепт – это омлет с курицей и моцареллой:
Творог с яблоками
Хорошее сочетание кальция и витаминов. А если яблоки запечь в духовке, то получится вкусный десерт, являющийся полноценным завтраком, но который так же можно подать и на полдник.
Тайна вкусных сырников – нежирный творог. Тесто из него должно быть однородным и держать форму. С начинкой можно пофантазировать и добавить орехи, корицу, ягоды, картофель.
Классический рецепт неизменен:
Тыква
Этот овощ отлично сочетается с крупами. Поэтому хорошим завтраком будет пшенная каша с тыквой.
- Пол кило тыквы помыть, очистить и нарезать.
- Нагреть в кастрюле 3 стакана молока и всыпать в него тыкву и варить 15 минут
- Добавить в кастрюлю 1 стакан пшена, посолить (пол чайной ложки) и готовить, пока каша не станет густой.
- Готовой каше дать настояться под крышкой еще 30 минут.
Считаете бутерброды вредной едой? Просто вы не умеете их правильно готовить. Вредны только всеми любимые хлеб с колбасой.
Помимо этого существует много полезных рецептов и идей:
Правильный завтрак для детей
По мнению ученых, правильный завтрак для детей должен состоять, по крайней мере, из четырех компонентов: хлеб, кукурузные хлопья, молоко или йогурт, свежие фрукты или овощи, фруктовый чай без сахара или сок.
- Фрукты. Это источник витаминов, которые поддерживают иммунитет. Как известно, больше пользы и витаминов в недавно собранных фруктах. Такие есть даже зимой — это цитрусовые, если у ребенка нет аллергии, гранаты. Весной и в начале лета актуальны зелень и ягоды.
- Зерновые продукты. В них содержатся витамины А и D, железо. Кроме того, в зерновых содержатся углеводы, которые дают малышу энергию.
- Молочные продукты. (Пример: молоко, йогурт, творог, сыр) — источник кальция, который так необходим для детского организма.
- Напитки. Кофе и кока-кола должны быть полностью исключены из детского питания. Фруктовые соки и компоты — вот что нужно ребенку. Многим детям очень нравится какао. Этот напиток поддерживает умственную и физическую активность в течение дня. Какао богато белками, жирами и углеводами, что обеспечивает высокую пищевую ценность этого продукта. Также в нем есть пищевые волокна, которые очень важны для работы кишечника, и необходимые для роста и развития организма ребенка минеральные вещества: калий, магний, фосфор, железо.
Правильный завтрак для похудения
Главное соблюдать три правила правильного завтрака для худеющих:
- Ни кто не отменял стакан воды натощак. Это правило универсально для всех.
- Выбираем лёгкие, но питательные рецепты.
- Если вы с утра тренируетесь (бег, зарядка, йога), то завтракайте после физических нагрузок. Они стимулируют организм сжигать жировые отложения.
Под запретом все те же продукты, что и при здоровом питании. Главный помощник при диете – геркулес и гречка. Не добавляем в кашу сахар, мед и орехи, а заменяем их фруктами. Кисломолочные продукты выбираем с меньшей жирностью (но не обезжиренные!).
Лёгким питанием являются всевозможные салаты. В этом случае осторожно с заправкой из масла. Многие забывают, что оно очень калорийно. Лучше использовать нежирный йогурт. Смузи – еще одно решение для худеющих. В них можно комбинировать фрукты, овощи и соки на любой вкус, не переживая за калории.
Для того чтобы правильный завтрак стал еще и диетическим, нужно изменить не только рацион:
- Ужинайте не позднее, чем за 3,5 часа до сна. Тогда утром появится чувство голода.
- Увеличение сна так же влияет на аппетит с утра.
- Зарядка разбудит организм и подготовит его к питанию.
Если вы и до этого придерживались правильного питания, соблюдать диету за завтраком не составит труда.
Правильный завтрак – это не сложно. Он может и должен быть вкусным. Главное приучить себя не пропускать его. А что есть, это уже ваш выбор. Варите кашу чаще, заменяйте сахар медом или фруктами, пейте воду, не злоупотребляйте кофе и мучным. И всегда оставайтесь в хорошем настроении!
Многие не придают большого значения завтраку, а ведь он должен наполнить нас энергией и позитивом на первую половину дня, причем большинство людей ходят на работу именно утром, что делает завтрак особенно важным. Вопрос нужно ли завтракать имеет однозначный ответ — конечно, нужно. Но важно не только завтракать, но и то, чем лучше завтракать и когда завтракать. К тому же неправильно питаясь люди обрекают себя на то, что просыпаясь они не хотят принимать пищу,чаще — пьют чай или кофе, а потом через несколько часов испытывают зверское чувство голода.
Здесь подробно рассмотрим правила завтрака, а именно что нужно делать, чтобы завтракать хотелось, чтобы он хорошо усвоился, был вкусным и аппетитным, а также что нужно есть на завтрак.
1. А нужно ли завтракать? Конечно! Всегда находите время для завтрака — это залог хорошего пищеварения.
2. Не наедайтесь перед сном. В случае приема пищи непосредственно перед сном создается нагрузка на пищеварительный тракт в то время, когда он должен уже отдыхать и готовиться к следующему дню и получается, что наутро Вы не испытываете чувства голода, кроме того могут возникнуть чувство дискомфорта и тяжести в животе.
3. Наутро, когда просыпаетесь выпейте сразу стакан воды, теплой или холодной в зависимости от особенностей Вашего желудочно-кишечного тракта. Теплая вода успокоит желудок при склонности к диарее, а холодная простимулирует при склонности к запорам.
4. Пищу стоит принимать через полчаса — сорок минут после сна, когда желудок уже готов к деятельности.
5. Был доказан тот факт, что лучше всего завтракать с 7-ми до 9-ти утра. Конечно, же если Вам нужно уйти на работу раньше, то следует раньше и позавтракать. Но ученые выяснили, что согласна биологическим ритмам организм человека способен лучше переварить и усвоить пищу, если она принята в такое время для завтрака.
6. Лучше, если завтрак будет полноценным по наличию и составу питательных веществ, поэтому будет идеально если в нем будут содержаться сложные углеводы и белки. Идеально на завтрак употреблять цельнозерновые молочные каши, творожные запеканки, творог, сырые или запеченные ягоды, фрукты, а также сухофрукты, яйца, особенно белок.
7. Не стоит употреблять на завтрак пустые углеводы (конфеты, макароны из муки высшего сорта, торты, пирожные, сахар и прочее) или кофе. Все эти продукты способствуют резкому повышению энергии, бодрости, а потом через час-два уровень энергии и бодрости резко падает. Поэтому вместо кофе лучше употреблять чай, особенно зеленый, по содержанию кофеина он не уступает, но этот кофеин усваивается организмом медленно, как и спадает его количество, что не даст проявиться резким скачкам и спадам бодрости, энергии и настроения.
8. На завтрак можно себе позволить даже самые калорийные продукты, потому что, скорее всего энергию, полученную от них, Вы израсходуете на протяжении дня. Но не стоит употреблять не полезную пищу (фаст-фуд, еда быстрого приготовления, жирная, жареная еда), ведь с утра организм настраивается на прием пищи в течение всего дня и к обеду Вам захочется такой же пищи, которую Вы кушали на завтрак.
9. Обязательно кушайте на завтрак то, что вызывает у Вас аппетит, ведь это — залог хорошего пищеварения и усвоения полезных веществ. Чем лучше завтракать , так это тем, что, в первую очередь, вкусно.
Важно помнить о том, что, во-первых, завтрак должен быть, во-вторых, он должен быть вкусный, сытный и полезный. Вот что нужно есть на завтрак.
Желаю Вам вкусных и полезных завтраков, здоровья и хорошего аппетита!
А Вы завтракаете по утрам? Какие блюда предпочитаете? Поделитесь своим мнением в комментариях ниже.
Пропускает огромное количество работающих девушек и женщин. По разным причинам, среди которых две главные: не успеваю и не хочу.
«Не хочу », как правило, является следствием слишком плотных ужинов, после которых на утро в животе ощущается тяжесть.
«Не успеваю » — это несерьезная отговорка. Завтрак требует не так уж много времени и необходимо просто спланировать свое утро, чтобы его выделить. 15 минут на завтрак – это оптимально. 10 минут – на еду и 5 минут – на то, чтобы немного передохнуть.
Но, если вы озабочены собственным здоровьем, важно не просто позавтракать, важно позавтракать правильно.
Завтрак — самый главный прием пищи за день, потому что дает вам необходимый заряд энергии.
Именно завтрак повышает концентрацию внимания и работоспособность на следующие три-четыре часа рабочего времени. Кроме того, его наличие в вашем ежедневном рационе позволит поддерживать вес в норме.
Правильный завтрак – это комбинация из четырех составляющих :
1. Молочные продукты (1 или 2 порции)
Вы можете выбирать то, что любите: молоко, творог, йогурт или сыр.
Кисломолочные продукты усваиваются организмом лучше, нежели молоко. Если вас беспокоит калорийность рациона, то можно выбирать обезжиренные продукты. Но для завтрака – это не является актуальной проблемой.
Молочные продукты принесут вашему организму витамины A,B, D, кальций и протеины.
Калорийность (1 порция):
Стакан молока (полуобезжиренное) (200 мл) – 93 Ккал;
Йогурт (2 баночки) – 70 Ккал;
Сыр (нежирный, 1 ломтик) – 130 Ккал.
Когда лучше всего завтракать — МК Рязань
Соблюдение авторских прав:
Все права на материалы, опубликованные на сайте rzn.mk.ru, принадлежат редакции и охраняются в соответствии с законодательством РФ.
Использование материалов, опубликованных на сайте rzn.mk.ru допускается только с письменного разрешения правообладателя и с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал rzn.mk.ru, до или после цитируемого блока.
За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Для читателей:
В России признаны экстремистскими и запрещены организации ФБК (Фонд борьбы с коррупцией, признан иноагентом), Штабы Навального, «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», «Сеть». В РФ признана нежелательной деятельность «Открытой России», издания «Проект Медиа». СМИ-иноагентами признаны: телеканал «Дождь», «Медуза», «Важные истории», «Голос Америки», радио «Свобода», The Insider, «Медиазона», ОВД-инфо. Иноагентами признаны общество/центр «Мемориал», «Аналитический Центр Юрия Левады», Сахаровский центр.
Сетевое издание «МК в Рязани» rzn.mk.ru
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 — 57529
Учредитель СМИ – ЗАО «Редакция газеты «Московский Комсомолец»
Редакция СМИ — ООО «Рязанские порталы»
Адрес редакции: 390046, г. Рязань, улица Маяковского, дом 1а, лит. В, офис 312
Главный редактор: Москвина Анастасия Евгеньевна
Тел.: +7 (4912) 51 19 95
Наши лучшие рецепты и идеи для завтрака | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Запеченные пончики с корицей
Теплые и хрустящие, но никогда не жирные пончики Ины, которые легко запекаются, обладают таким же успокаивающим вкусом, как ломтик тоста с корицей.
Получите рецепт: Запеченные пончики с корицей
Травяная запеканка на завтрак
Получите рецепт: Травяная запеканка на завтрак
Блины
Чтобы приготовить идеальные блины, откажитесь от покупной смеси и вместо этого приготовьте это легкое тесто.
Получите рецепт: Блины
Тосты с авокадо
Получите рецепт: Тосты с авокадо
Вафли с черничным компотом и кремом из лимонной рикотты
Получите рецепт: Вафли с черничным компотом и кремом из лимонной рикотты
Гранола
В простом рецепте мюсли от Альтона Брауна используется кленовый сироп для придания сладости и дополнительного вкуса.
Получите рецепт: Гранола
Колбаса Подливка Завтрак Лазанья
Слои колбасной подливки, сыра и лапши так волшебно сочетаются друг с другом, что вы удивитесь, почему раньше никогда не ели лазанью на завтрак.
Получите рецепт: Колбаса Подливка Завтрак Лазанья
Домашний микс для блинов
Получите рецепт: Домашний микс для блинов
Легкий сыр датский
Получите рецепт: Легкий сыр датский
Мини-фриттаты быстрого приготовления
Получите рецепт: Мини-фриттаты быстрого приготовления
Блинчики со сметаной и бананом
В то время как ваш обычный рецепт блинов может включать пахту, Ина взбивает сметану в тесто с банановыми шипами, чтобы добавить контрастный запах, не разбавляя его.
Получите рецепт: Блинчики со сметаной и бананом
Яичница с травами
Получите рецепт: Яичница с травами
Хлебный пудинг на завтрак
Получите рецепт: Хлебный пудинг на завтрак
Черничные булочки с лимонной глазурью
Получите рецепт: Черничные булочки с лимонной глазурью
Мини Кале Шакшука
Получите рецепт: Мини Кале Шакшука
Бутерброды с беконом и яйцом для толпы
Получите рецепт: Бутерброды с беконом и яйцом для толпы
Лучший картофель на завтрак
Получите рецепт: Лучший картофель на завтрак
Булочки с корицей Red Velvet Cake Mix
Получите рецепт: Булочки с корицей Red Velvet Cake Mix
Завтрак буррито с чоризо
Получите рецепт: Завтрак буррито с чоризо
Кексы Черничный Кофейный Торт
Ина добавляет сметану в свои черничные кексы, чтобы они стали более влажными.
Получите рецепт: Кексы Черничный Кофейный Торт
Французский тост
Роберт Ирвин придерживается основ в своих классических французских тостах с корицей и сахаром.Для приготовления подходящих ломтиков используйте халу или бриошь.
Получите рецепт: Французский тост
Лучшие булочки с корицей
Получите рецепт: Лучшие булочки с корицей
Яйца, запеченные в олове с маффинами
Получите рецепт: Яйца, запеченные в олове с маффинами
Полезные банановые кексы
Получите рецепт: Полезные банановые кексы
Домашние пироги на завтрак
Получите рецепт: Домашние пироги на завтрак
Смузи с персиковым пирогом
Пирог на завтрак? Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой.Но вкус этого смузи такой же, как у классического летнего десерта, но он готов через 10 минут и сделан из обезжиренного молока и йогурта, так что это тоже полезный завтрак.
Получите рецепт: Смузи с персиковым пирогом
Французский тост Бабка с шоколадно-лесным орехом и карамелизированными бананами
Получите рецепт: Французский тост Бабка с шоколадно-лесным орехом и карамелизированными бананами
Чаша для завтрака асаи
Получите рецепт: Чаша для завтрака асаи
Huevos Rancheros
Получите рецепт: Huevos Rancheros
Ночной овес
Получите рецепт: Ночной овес
Завтрак PLT (Панчетта, салат и помидоры)
Получите рецепт: Завтрак PLT (Панчетта, салат и помидоры)
Шакшука
Получите рецепт: Шакшука
Лучший чеддер и пряные травы
Получите рецепт: Лучший чеддер и пряные травы
Базовый рецепт крепа
Получите рецепт: Базовый рецепт крепа
Бисквитное яйцо в дырке
Получите рецепт: Бисквитное яйцо в дырке
Кольцо Полумесяца для завтрака
Получите рецепт: Кольцо Полумесяца для завтрака
Блинный хлеб
Получите рецепт: Блинный хлеб
Французские тосты-роллы
Получите рецепт: Французские тосты-роллы
Huevos ‘Ranch’eros
Получите рецепт: Huevos ‘Ranch’eros
Вафельница Хэш Браун
Получите рецепт: Вафельница Хэш Браун
Легкий сыр датский
Утренние угощения Ины наполнены рикоттой и сливочным сыром, украшены целой столовой ложкой лимонной цедры и приготовлены из замороженного слоеного теста.
Получите рецепт: Легкий сыр датский
Французский тост на гриле
Получите рецепт: Французские тосты на гриле с яблочно-ягодным компотом и кремом из яблок и маскарпоне
Сэндвич с яйцом в дырке
Получите рецепт: Сэндвич с яйцом в дырке
Шакшука с Фетой
Получите рецепт: Шакшука с Фетой
Домашний картофель фри с тисненой говядиной
Получите рецепт: Домашний картофель фри с тисненой говядиной
Завтрак фермера
Получите рецепт: Завтрак фермера
Джамбо Клен-Пекан Булочка
По этому рецепту получается одна большая лепешка, но нарежьте ее, как пиццу, и обслужите 8 человек.
Получите рецепт: Джамбо Клен-Пекан Булочка
Пирог на завтрак с решеткой с беконом
Получите рецепт: Пирог на завтрак с решеткой с беконом
Big Ole Tex-Mex Burrito Omelet от Санни
Яркий, сытный и сытный, этот пряный омлет переполнен обжаренными овощами, мексиканским чоризо и сыром перц-джек.Санни завершает его классической сальсой-верде с кинзой, помидорами и халапеньо.
Получите рецепт: Омлет Big Ole Tex-Mex с буррито
Яйца в чистилище с колбасой
Получите рецепт: Яйца в чистилище с колбасой
Пицца на завтрак с булочкой Ellie’s English-Muffin
Получите рецепт: Пицца на завтрак с маффином
Французский тост с клубникой
Мы обжариваем и для выпечки английских кексов, чтобы получить более хрустящую версию классических французских тостов.Сложите половинки маффина слоем терпкого лимонного сахара и клубники, затем добавьте еще ягод, йогурта и меда.
Получите рецепт: Французский тост с клубникой
Яблочно-абрикосовая лазанья на завтрак
Сладкая лазанья для завтрака может показаться странным, но в этом сочетании вкусов нет ничего плохого.Если вы знакомы с кугелем, заварным кремом из сладкой лапши, то эта лазанья не будет для вас слишком чужой. Нам нравятся слои пасты, сыра, сухофруктов и абрикосовой глазури.
Получите рецепт: Яблочно-абрикосовая лазанья на завтрак
Омлет в мешочке
Получите рецепт: Омлет в мешочке
Стейк и яйца на гриле Neelys с пивом и соусом из патоки
Стейк с яйцом — это классический завтрак, но Neelys поднимают его на ступеньку выше, бросая все это на гриль.Приправьте стейк соусом для барбекю с пивом.
Получите рецепт: Стейк и яйца на гриле с пивом и патокой
Крокеты на завтрак с лососем Mama Kaye’s
Получите рецепт: Крокеты на завтрак с лососем Mama Kaye’s
Запеченный омлет с грюйером и колбасой
Несладкие колбасы и сыр Гиады запекаются в духовке, а не на плите; возьмите круглую тарелку для пирога и нарежьте омлет дольками для сервировки или приготовьте отдельные омлеты, используя формочки.
Получите рецепт: Запеченный омлет с грюйером и колбасой
Французский тост Панини с жареными бананами от Neelys
Приготовьте панино для завтрака с французскими тостами, поместив жареные бананы между жареным хлебом.Фруктовая начинка придает готовому блюду дымную сладость.
Получите рецепт: Французский тост Панини с бананами на гриле
Испанский омлет с соусом ромеско
Тед использует ароматы Испании — ветчину Иберико, сыр Манчего и острый томатно-перец ромеско — в своем варианте классического омлета.
Получите рецепт: Испанский омлет с соусом ромеско
Хеш из тушеной говядины
Дайте остаткам солонины новую жизнь.Соедините его с обжаренным луком и картофелем, а затем полейте плавленым сыром чеддер. Дополните этот классический ужин жареным яйцом.
Получите рецепт: Хеш из тушеной говядины
Яичница Рэйчел с копченым лососем
Для элегантного завтрака в мгновение ока Рэйчел складывает копченый лосось в свою 6-минутную яичницу.Хрустящий свежий лук придает яркий цвет и легкий луковый аромат.
Получите рецепт: Яичница с копченым лососем
Почти известные булочки с корицей
Эти липкие пирожные могут поспорить с бабушкой (или одним из магнатов по производству булочек с корицей из аэропорта) в любой день.Утешительный аромат пряной корицы и мускатного ореха, посыпанный между слоями домашнего теста, может привлечь к столу для завтрака даже самых суетящихся спящих.
Получите рецепт: Почти известные булочки с корицей
Пушистые блины
Получите рецепт: Пушистые блины
Лучший чеддер и пряные травы
Получите рецепт: Лучший чеддер и пряные травы
Блины быстрого приготовления с шоколадной крошкой и бананом
Получите рецепт: Блины быстрого приготовления с шоколадной стружкой и бананом
Сэндвичи на завтрак с ветчиной, яйцом и сыром на гриле для толпы
Получите рецепт: Сэндвичи на завтрак с ветчиной, яйцом и сыром на гриле для толпы
Френч Пресс Кофе
Получите рецепт: Френч Пресс Кофе
Быстрый и легкий бекон, яйцо и сыр
Получите рецепт: Быстрый и легкий бекон, яйцо и сыр
Холодный кофе со льдом
Получите рецепт: Холодный кофе со льдом
Бублики с 2 ингредиентами
Получите рецепт: Бублики с 2 ингредиентами
Гонконгские яичные пироги
Получите рецепт: Гонконгские яичные пироги
Обертка для завтрака из тортильи
Получите рецепт: Обертка для завтрака из тортильи
Торт на завтрак в овсяной глазури
Получите рецепт: Торт для завтрака в овсяной глазури
Фань Туан
Получите рецепт: Фань Туан
Лучший завтрак в мире — Традиционный завтрак со всего мира
Сара Норрис / Thrillist
Американцы одержимы завтраком до такой степени, что иногда едим его каждый раз в течение дня.Кроме настоящего завтрака, так как мы проспали. Если отбросить анахронизмы, завтрак в США — это священный праздник, в котором мы абсолютно уверены, мы делаем лучше, чем где-либо еще в мире. Но так ли это на самом деле? Мы изучили 18 традиционных утренних блюд со всего мира и оценили их от «наименее питательных» до «даже лучше, чем французские тостовые палочки».
18. Австралия
Что это: Тост с вегемайтом (иногда с сыром)
Почему он оказался именно там: Здесь представлена буквально одна группа продуктов питания.И побочный бактериальный продукт. Давай, Австралия, у тебя есть эму. Можем ли мы получить хотя бы несколько гигантских яиц?
17. Россия
Что это: Каша (разновидность каши), блины (блинчики)
Почему он разместился там, где он был: Опять же, не так много групп продуктов питания, представленных в традиционный русский завтрак, да и цветовая палитра немного ограничена. Если вы поклонник бежевого цвета и / или носите одежду цвета хаки, этот завтрак для вас.
16.Япония
Что это такое: Рис, отварная рыба, мисо-суп
Почему его поместили туда, где это было: Традиционный японский завтрак включает в себя много рыбы, тофу и ферментированных соевых бобов, которые могут быть … ароматными . Конечно, это чертовски здорово, но мы хотим содержания! И жареное! Продолжай читать.
Thrillist TV
Wikipedia / Wagaung15. Мьянма
Что это такое: Mohinga (рыбный бульон, рисовая лапша, лемонграсс, чеснок, имбирь, лук и, иногда, жареные рыбные котлеты Почему)
размещено там, где оно было: Мохинга — это и самый популярный завтрак в Мьянме, и его национальное блюдо, так что оно должно быть довольно хорошим.Его также едят почти во время каждого второго приема пищи. Исключительный завтрак должен включать в себя продукты, которые вы не сможете получить до конца дня! За исключением тех случаев, когда вы завтракаете на ужин. Но это другое!
14. Франция
Что это: Поджаренный багет с джемом / медом / маслом / нутеллой
Почему его поместили туда, где это было: Французы минималисты, когда дело доходит до завтрака, но по крайней мере, они предлагают варианты настройки, когда дело касается начинки хлеба.Главное, что они теряют, — это недостаток сердечности. Это самая важная еда дня, и мы обязательно едим ее каждое утро, мама.
13. Малайзия
Что это такое: Наси лемак (кокосовый рис, анчоусы, острый соус, арахис и вареное яйцо)
Почему он оказался там, где он был: Представлено множество групп продуктов здесь и профиль вкуса, граничащий с агрессивным. Это блюдо поляризующее даже в Малайзии, где его едят в любое время дня.Пойдем по анчоусам.
12. Филиппины
Что это: Силог (мясо и рис)
Почему его поместили туда, где он был: Филиппинам все равно, что вы едите с рисом на завтрак , если это что-то. У них есть множество различных силогов, таких как тапсилог (сушеная говядина и рис), хотсилог (хот-дог и рис) и спамсилог (спам и рис). Это (si) журнал!
11.Пакистан
Что это такое: Халва соури (пресный жареный хлеб, нут и сладкая буханка тахини)
Почему это место было: Теперь мы переходим на территорию интересных сочетаний вкусов! Самый популярный завтрак в Пакистане — это интригующая комбинация закусок и сладостей, включающая рагу из нута, жареный хлеб и даже сладкое угощение — это как десерт на завтрак! С большим количеством тушеного мяса!
10. Швейцария
Что это: Bürli (роллы), сыр Тильзитер, мясное ассорти, масло и джем, яйца всмятку, кофе, чай, свежие фрукты, мюсли
Зачем это нужно где это произошло: швейцарский разворот помещает его в центре упаковки, в истинно швейцарской манере.Множество вариантов, но в конце концов, вы, вероятно, просто получите мюсли.
9. Мексика
Что это такое: Чилакилес (чипсы из тортильи, тушеные в молоте) или рубец с яйцом
Почему он оказался именно там: Чилакилес такие вкусные, они поместили сюда Мексику только по их достоинствам. В противном случае представлено не так много групп продуктов питания или вариантов. Тем не менее, мы выходим на территорию, которую нужно обязательно попробовать.
8.Израиль
Что это: Израильский салат (огурец, помидор), фета, шакшука (яйца пашот в помидоре), хумус, тахини, лаваш, оливки
Почему он был размещен там, где он был: Отображение большого разнообразия Варианты — Израиль, чей отель-буфет был бы предметом зависти для любого другого шведского стола в мире, если бы он был разумным. Шакшуку особенно хорошо подавать с хлебом, чтобы вытереть желток. Но отсутствие мяса ставит их в точку.
7.Таиланд
Что это такое: Жареное яйцо, жареный рис, каша, карри
Почему оно расположено именно там: Типичный тайский завтрак включает в себя много острых ингредиентов, а это именно то, что вам нужно, чтобы быстро начать свой метаболизм по утрам. К сожалению, там нет тонны крахмала, который является одним из ключевых ингредиентов любого завтрака.
6. США
Что это: Яйца, тосты, бекон или колбаса, блины, картофель фри
Почему он оказался там, где он был: Наш завтрак столь же разнообразен, как и наш ландшафт и приносит элементы завтраков со всего мира.Он склоняется к жирным и сытным, но может извлечь выгоду из еще нескольких текстурных различий и групп продуктов.
4 (ничья). Англия. Традиционные британские завтраки совершенно безумные (и не по-канадски) и предлагают огромное количество еды практически из всех групп.Не говоря уже о том, что большая его часть жареная.
Википедия / Gus-DLC4 (галстук). Ирландия
Что это: Полный ирландский завтрак (сыры с беконом, колбаса, жареные яйца, колбаса и кровяная колбаса, тосты, жареные помидоры, ирландский чай)
Почему он был помещен туда, где он был: Очень похож на полный Английский, за исключением колбасы и ирландского чая.
3. Шотландия
Что это: Полный шотландский завтрак (жареное яйцо, бекон на спине, сосиски, кровяная колбаса, тосты с маслом, запеченные бобы, чай, лепешки)
Почему это размещено там, где оно было: Полный шотландский язык превосходит своих английских и ирландских коллег из-за обильного количества мяса и того факта, что вы можете получить «татти булочки», которые 1) являются формой картофельного хлеба и 2) смехотворно весело говорить вслух.
2. Турция
Что это такое: Фета, помидор, огурец, оливки, тосты, вишневое варенье, острая турецкая колбаса, турецкий чай
Почему его поместили туда, где это было: Даже DMV не выдает столько тарелок, сколько вы увидите на турецком кухонном столе, так как на завтрак они идут полностью ветчиной (без настоящей ветчины). Единственным недостатком этого является то, что очистка должна длиться вечно.
1. Венесуэла
Что это: Арепы с маслом и соленым сыром, ассорти из мяса, салат из курицы и авокадо, яйца, бобы
Почему он оказался там: Венесуэльский Завтрак — это соль, крахмал, мясо, фрукты и сыр — и это делает его лучшим завтраком в мире.Жареный чоризо, арепас с суперсладким белым сыром, курицей, авокадо и яйцами гарантированно сохранят чувство сытости до обеда и помогут вырасти большим и сильным, как Пабло Буньян.
Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку Thrillist по электронной почте и получите лучшее в еде / напитках / развлечениях.
Адам Лапетина , редактор отдела партнерских отношений в Thrillist, в свое время был одним из тех, кто познакомил пиццу с рогаликами. Прочтите его размышления в Твиттере на @adamlapetina.
7 лучших блюд для завтрака, удобных для мозга
Вы уже знаете, что завтракаете каждый день — и это не значит, что заказываете латте с овсяным молоком и называете его хорошим. Прислушайтесь к нам: ежедневное употребление настоящей пищи в своем теле — это не только дозаправка вашего энергетического бака. Согласно исследованиям, качественный завтрак, богатый питательными веществами, на самом деле поможет вам лучше работать (и во время игры) и улучшит общее состояние вашего мозга. «Акцент на словах« высокое качество »и« насыщенный питательными веществами »является ключевым, — говорит Тоби Амидор, MS, RD, CDN, FAND, автор книги The Family Immunity Cookbook .Например, исследование в апреле 2021 года, опубликованное в журнале Nutrients , показало, что подростки, которые ели полноценный завтрак, имели более высокие когнитивные способности в школе по сравнению с теми, кто этого не делал. Небольшое исследование, проведенное в 2016 году в журнале Neuroscience & Medicine , показало, что определенные области мозга испытывали значительно более высокую активацию, когда молодые взрослые участники употребляли сбалансированный по питанию завтрак по сравнению с завтраком с сахаром. И исследование 2019 года, опубликованное в журнале Journal of Psychophysiology , пришло к выводу, что пропуск завтрака может негативно повлиять на краткосрочное познание, в частности нарушая процесс внимания (т.е. способность обращать внимание).
Похожие истории
Если это недостаточно убедительно, посоветуйтесь с диетологом: Амидор говорит, что ежедневный завтрак должен быть «главным приоритетом». (Не говоря уже о том, что завтрак может улучшить ваше настроение и эмоциональное благополучие.)
Хотя официального времени, когда вы должны завтракать, не существует, Амидор рекомендует есть в течение часа или около того после пробуждения, даже если это просто что-нибудь маленькое — например, йогурт с фруктами или ломтик цельнозернового тоста с арахисовым маслом.«Вам не нужен сложный завтрак, но он должен включать несколько групп продуктов с питательными продуктами», — добавляет она.
Однако имейте в виду, что питание для оптимального здоровья мозга и когнитивных функций связано не только с утренним приемом пищи. «Это всегда будет больше об общей структуре того, что вы едите и пьете за день, неделю и так далее, а не о любом отдельном продукте», — говорит Мэгги Мун, магистр медицины, доктор медицинских наук, автор книги The MIND Diet .
Тем не менее, есть некоторые продукты для завтрака, которые лучше других, когда дело доходит до улучшения когнитивных функций и общего здоровья мозга.Читайте главные рекомендации двух диетологов о полезных для мозга продуктах для завтрака.
7 лучших завтраков, полезных для мозга, согласно RDs
1. Лосось
Хотите копченого лосося, когда просыпаетесь? Ох, ты такой модный. Но вам повезло — эта рыба содержит огромное количество омега-3 жирных кислот, в частности DHA и EPA, — говорит Амидор. Она добавляет, что лосось — отличный выбор для завтрака, особенно потому, что DHA составляет значительную часть жира в вашем мозгу, поэтому он имеет решающее значение для развития мозга.Исследования показывают, что DHA, отдельно или в сочетании с EPA, способствует улучшению функции памяти у пожилых людей. Амидор рекомендует посыпать ломтик ржаного хлеба без косточек взбитым сливочным сыром и 30 г копченого лосося и нарезанными овощами или добавить копченый лосось и овощи в омлет. Вы также можете попробовать копченого лосося с грибным бубликом или Better Bagel или добавить его в салат, чтобы получить лучший домашний бранч.
2. Яйца
Кстати об омлетах … как оказалось, простое яйцо также является одним из лучших продуктов, благоприятных для мозга.«Легко готовить, но при этом делает все более декадентским, яйцо содержит холин и лютеин, два жизненно важных питательных вещества, которые помогают мозгу развиваться в первые годы жизни, а затем защищают его от когнитивного спада в среднем возрасте», — говорит Мун, цитируя обзор 2018 года. о пользе яиц, опубликованной в журнале Американского колледжа питания.
Узнайте семь способов есть яйца, не взламывая. Не хочется пачкать сковороду? Положите готовые яичные укусы, такие как Appleton’s Market Power Veggie Bites, в микроволновую печь, чтобы получить следующий лучший вариант.
Яйца настолько питательны, что этот диетолог на самом деле называет их природными поливитаминами:
3. Овсянка
Мы поняли — еще один диетолог, рекомендующий овсянку на завтрак, не является большим сюрпризом. Однако есть причина, по которой овес так популярен среди экспертов по питанию: как цельное зерно, его связывают с улучшением когнитивных функций, таких как лучшее понимание прочитанного и беглость речи. Мун говорит, что предпочитает стальной овес, который ближе к цельнопищевой форме овса и имеет приятную жевательную текстуру.
В спешке по утрам? Попробуйте упакованные, богатые белком овсяные хлопья (без добавления сахара), такие как Mush или Oats Overnight.
4. Куркума
Добавление немного этой желтой специи в первый прием пищи в день может улучшить здоровье мозга. Он содержит химическое вещество под названием куркумин, которое, как было доказано, оказывает положительное влияние на память и когнитивные функции как у здоровых взрослых, так и у людей с болезнью Альцгеймера. Попробуйте этот рецепт смузи для завтрака от Amidor: смешайте морковь, апельсиновый сок, корицу и простой греческий йогурт в мощном блендере, затем посыпьте куркумой.Или попробуйте посыпать овес горсткой смеси, содержащей куркуму, например, Toodaloo, для хрустящей корочки и пользы для мозга.
5. Ягоды
Кто не любит свежие ягоды на завтрак? По словам Амидора, простой утренний прием пищи из простого греческого йогурта со свежей клубникой, черникой и измельченным миндалем — отличный способ начать свой день. Обзор Journal of Agricultural and Food Chemistry показал, что антоцианы, пигмент в ягодах, придающий им насыщенный цвет, могут помочь защитить клетки мозга от окисления и улучшить связь между нейронами мозга.(Кстати, гранат — еще один фрукт, который потрясающе влияет на здоровье мозга.)
Если вы не можете достать свежие, запаситесь сублимированными фруктами Sow Good с такими же питательными веществами и без добавленных ингредиентов. Сублимированные фрукты могут стать спасением и для тех, кто путешествует.
6. Кофе
Аллилуйя! Вам лучше поверить, что кофе входит в список (но будьте осторожны: чрезмерное употребление алкоголя имеет противоположный эффект). Исследования показывают, что утренняя чашка джо (черного) ускоряет реакцию, повышает бдительность и помогает нам мыслить более ясно.По словам Муна, это, возможно, связано с комбинацией кофеина и антиоксидантов, а также способностью кофе улучшать функциональные связи мозга, т. Е. насколько хорошо различные области мозга взаимодействуют друг с другом для выполнения задач.
Не заходите в кофейню и делайте это как дома. Такие бренды, как Explorer Cold Brew Co. и Copper Cow Coffee, делают более интересным и легким быть самим себе бариста.
7. Вода
Хорошо, так что это совершенно не еда, но гидратация с помощью h30 имеет решающее значение, когда вы просыпаетесь, чтобы дать толчок вашему дню и вашему разуму.«В нашем доме мы называем это« мозговой водой », потому что это важно для здоровья мозга», — говорит Мун. Наш мозг почти на 75 процентов состоит из воды, а это означает, что даже легкое обезвоживание может снизить когнитивные способности и негативно повлиять на ваше настроение.
Неужели в условиях нехватки времени? В крайнем случае, возьмите протеиновый батончик, специально разработанный с питательными веществами для улучшения здоровья мозга, например Mindright или Mosh.
Ой, привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на лучшие велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good.Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.
Наши редакторы самостоятельно выбирают эти продукты. Совершение покупки по нашим ссылкам может приносить Well + Good комиссию.
10 простых идей для завтрака при диабете 2 типа
1. Смузи на завтрак с ягодами и греческим йогуртом Джилл ВайзенбергерВам не нужно говорить «пока» смузи на завтрак, даже если у вас тип 2 диабет.Главное — убедиться, что это сбалансированный смузи с белком и клетчаткой и относительно низким содержанием сахара. Умеренность — ключ к успеху, поэтому придерживайтесь небольшого стакана.
Возьмите этот рецепт очень ягодного смузи от Джилл Вайзенбергер, RDN, CDCES, Йорктаун, Вирджиния, автора книги Diabetes Weight Loss Week by Week . «Что мне нравится в этом смузи — помимо того, что он восхитителен — так это то, что он содержит протеин только из греческого йогурта — протеиновые порошки не нужны, — говорит она. Каждая порция этого смузи в 1½ стакана содержит колоссальные 22 грамма (г) белка, 30 г углеводов и 5 г клетчатки.
Плюс, поскольку в рецепте всего четыре ингредиента — йогурт, замороженные ягоды (хороший способ получить клетчатку), подсластитель по вашему выбору (по желанию) и молоко — делает его идеальным завтраком, когда вы спешите. «Он быстрый и даже портативный, а все ингредиенты есть у вас дома или их легко заменить», — добавляет Вайзенбергер.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЕ: 7 Креативные, безопасные для диабета ингредиенты для смузи
2.Цельнозерновые маффины с черникой и богатой белком стороной Vincci TsuiВыпечка, такая как кексы, не обязательно должна быть исключена со стола, если у вас диабет, особенно если вы приготовили партию кексов с черникой из цельной пшеницы, например это от Винчи Цуй, RDN, который базируется в Калгари, Альберта. «Распространенный миф о диабете состоит в том, что нужно избегать сахара и углеводов, чтобы контролировать уровень сахара в крови», — говорит Цуй. «Сочетание в приеме пищи продуктов с более высоким гликемическим индексом и продуктов, богатых белком, может помочь снизить гликемическую нагрузку, поддерживая стабильный уровень сахара в крови и энергии», — говорит она.
Согласно Джонсу Хопкинсу, гликемический индекс (ГИ) определяет, как определенные продукты влияют на уровень глюкозы (сахара) в крови. ГИ определяет, насколько пища повышает уровень сахара в крови и как долго после еды. Все продукты ранжируются от 1 до 100, и продукты, которые считаются «высокими» по ГИ (более 70), повышают уровень сахара в крови быстрее, чем те, которые считаются низкими (менее 55), отмечает Джон Хопкинс.
Между тем, по данным Гарвардской медицинской школы, гликемическая нагрузка (GL) — это еще один показатель, который, по мнению некоторых медицинских работников, дает более точную картину того, как еда влияет на уровень глюкозы, чем GI.Он учитывает не только ГИ, но и «глюкозу на порцию». Итак, ГИ арбуза составляет 80 (что считается высоким), но поскольку в одной порции так мало углеводов, ГИ арбуза будет 5, что является низким.
Тем не менее, пища, которую вы едите, не является отдельной — люди часто группируют продукты вместе, что, по словам Джона Хопкинса, в некоторых случаях может положительно повлиять на GL. Например, они говорят, что если вы едите простой хлеб, ваша глюкоза после этого не будет такой же, как когда вы едите хлеб с арахисовым маслом, которое обеспечивает белок (3.55 г на столовую ложку), отмечает USDA.
Цуй рекомендует сочетать такой богатый клетчаткой кекс с греческим йогуртом (для вкусного парфе), ломтиком сыра или сваренным вкрутую яйцом для быстрого, сытного и безопасного для диабета завтрака. Если вы предпочитаете йогурт, попробуйте обезжиренные простые греческие сорта, чтобы сократить общее количество жира и помочь регулировать свой вес. По данным Министерства сельского хозяйства США, 150-граммовый контейнер обезжиренного простого греческого йогурта содержит 15,3 г белка.
И последнее, имейте в виду, что каждый кекс сам по себе содержит чуть более 27 г углеводов.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: Почему греческий йогурт должен быть частью вашей диеты при диабете
3. Цельнозерновые хлопья с овсянкой, яйцом и молотым льняным семеном Anne или холодные, правильные хлопья станут отличным завтраком. «Овсянка», например, «может быть либо очень мягким, скучным завтраком, который оставляет вас голодным через час, — либо, если все сделано правильно, она может быть восхитительной и сытной», — говорит Энн Мони, магистр здравоохранения, RDN из Александрии, Вирджиния. , создатель сайта Fannetastic Food.«Этот рецепт овсянки с высоким содержанием белка обладает стойкостью и безопасен для диабета благодаря добавлению белка из яиц и молока и полезных жиров из молотого льняного семени, которые помогут сохранить уровень сахара в крови более стабильным, а также сохранят чувство сытости на долгое время. дольше ». «Вы не ослышались — рецепт овсянки требует яиц, которые дают 13 г белка на порцию», — говорит Мани.Более того, льняное семя содержит хорошую порцию клетчатки. При употреблении в одиночку 1 столовая ложка молотого льняного семени дает 1.91 г клетчатки, что составляет 7 процентов от суточной нормы (ДВ). Он также увеличивает потребление белка: 4 г на 2 столовые ложки (столовые ложки), отмечает Министерство сельского хозяйства США. Ваш уровень углеводов на порцию будет 36 г.
Овсянка из яиц и молотого льняного семени может показаться сложной, но все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты (их всего шесть) в кастрюлю на плите и варить, помешивая, в течение пяти минут. Это так просто!
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить овсянку при диабете 2 типа
4.Вегетарианские яйца и чечевица на тостах10 самых популярных продуктов для завтрака в Америке
Завтрак — это не только самая важная еда дня, это также лучших блюд дня . (И если вы не согласны, извините, но вы ошибаетесь.) Я буду есть завтрак на завтрак, завтрак на обед и завтрак на ужин. По сути, нет предела яйцам, тостам и вафлям, которые я могу — и буду — есть.
Я не одинок в любви к а.м. ест, тоже. Недавний опрос выявил 10 самых популярных продуктов для завтрака в США, от самого хрустящего бекона до самых пушистых блинов. Вот победители, а также наши советы, как сделать их все самостоятельно.
10. Пончики
Кредит: Duck Donuts
Мы всегда останавливаемся в Duck Donuts по пути на пляж.
Есть люди, которые любят пончики, а есть люди, явно не обладающие хорошим вкусом.Потому что кто может отрицать пушистый, сладкий, теплый вкус, который представляет собой свежеиспеченный пончик прохладным утром? Совет от профессионала: вы даже можете сделать свою собственную фритюрницу менее чем за 10 минут.
9. Картофель фри по-домашнему
Кредит: Эрика Митчелл / Getty Images
Добавьте лук, чтобы придать картофелю дополнительный аромат.
Назовите их домашним картофелем фри, назовите их картофельными оладьями, назовите их картофелем для завтрака … независимо от названия, они все невероятно хороши.Секрет приготовления идеального картофеля в закусочной — хрустящего снаружи и мягкого внутри — бросьте картофель (конечно, с кожицей!) В чугунную сковороду, пока он не подрумянится.
8. Овсянка
Кредит: Mizina / Getty Images
Вы можете взбить миску овса на плите или в микроволновой печи.
Овсянка похожа на продукты для завтрака Тейлор Свифт: она всегда была хороша, но оставалась незамеченной, пока не изобрела себя заново (привет, безумные овсяные тарелки в Instagram) и полностью взорвалась.Хотя эта метафора может показаться натянутой, вы уловили суть — овсянка больше не предназначена только для вашей бабушки. Это не только один из самых популярных рецептов готового завтрака на Pinterest, но и вкусный, сытный и, что самое главное, полезный.
7. Свежие фрукты
Кредит: Nata_Vkusidey / Getty Images
Выглядит хорошо, даже вкуснее.
Я люблю фрукты так же сильно, как и другие люди, но из одного банана не получится сытный завтрак.Наш писатель по кухне и кулинарии Валери Ли любит упаковывать свежие фрукты (например, клубнику, чернику или малину) с йогуртом и мюсли в эти контейнеры OXO Good Grips.
6. Зерновые
Кредит: Jennivieve / Getty Images
Lucky Charms всегда будет любимым предметом ностальгии.
За исключением кукурузных хлопьев (извините, не извините), я не думаю, что вы можете ошибиться с какими-либо злаками, особенно с сладкими видами, которые дают это восхитительно сладкое молоко для питья в конце.Однако когда сотрудники Reviewed составили рейтинг 50 лучших хлопьев, мы назвали Cap’n Crunch Sprinkled Donut Crunch выбором номер один. В конце концов, это все равно что съесть миску мини-пончиков!
5. Бекон
Кредит: Zelijkosantrac / Getty Images
Вы можете сохранить оставшуюся смазку для будущих рецептов.
PSA: Вы, наверное, неправильно делаете свой бекон. После того, как мы попробовали три популярных метода (духовка, плита и микроволновая печь), мы обнаружили, что лучше всего приготовить бекон в духовке.Однако наш редактор по кухне и кулинарии Кэссиди Олсен объясняет, что она все еще придерживается плиты, когда готовит для толпы: «Мой идеальный метод приготовления бекона — это взять огромную чугунную сковороду, положить туда бекон, пока сковорода еще остыла, и затем готовьте на медленном огне до хрустящей корочки и подрумянивания с обеих сторон, переворачивая «.
4. Блины
Кредит: Artisteer / Getty Images
Сиропа никогда не бывает слишком много.
Сладкие или соленые, простые или шоколадные чипсы, присыпанные сахарной пудрой или купающиеся в сиропе — как бы вы их ни готовили, блинчики всегда будут в моем сердце. Вы можете приготовить их в субботу утром на одной из наших любимых электрических сковородок или попробовать свои силы в «трясущихся блинчиках», которые Валери очень любит в последнее время. «Это немного потрудиться, но оно того стоит», — говорит она об этих пушистых блинчиках в стиле суфле.
3. Тост
Кредит: AndrejaD / Getty Images
Все, что вам нужно, это масло и хлеб для лучшего завтрака.
Тосты — и всегда были — моим любимым блюдом. На самом деле, одна из любимых историй моей мамы — это то, как я однажды съела 10 кусков на завтрак, когда мне было 5 лет. И хотя я использую тостер (установка №4, пожалуйста), наш главный редактор Дэвид Кендер этого не делает. Вместо этого он готовит тосты в духовке на жаровне.
2. Колбаса
Кредит: Pjohnson1 / Getty Images
Вы групповые ссылки или пирожки?
Всем известно, что в хорошем завтраке идеальный баланс углеводов, белков и жиров.Купите вторые две с колбасой, которая такая же вкусная, как и начинка. Если у вас есть настольный миксер (например, культовый KitchenAid), вы даже можете приготовить колбасу дома, используя насадку для мясорубки.
1. Яйца
Кредит: Pepifoto / Getty Images
Завтрак без яиц вряд ли можно назвать завтраком.
Есть так много способов есть яйца, от омлетов до жареных и сваренных вкрутую.Один из моих любимых приемов для приготовления лучшего омлета — это тот, который я позаимствовал у Гордона Рамзи: добавьте немного сливочного масла и сливочного масла для сочности и посыпьте их измельченным чесноком для аромата.
10 здоровых завтраков для работы мозга
Согласны ли вы с тем, что завтрак — это самый важный прием пищи в день, вы, вероятно, знаете, что здоровый утренний прием пищи может служить топливом, заставляя вас чувствовать себя более энергичным и острым.
Когда дело доходит до повышения мощности вашего мозга, вашей целью должно быть получение нужного количества калорий (или энергии), а также баланса белков, жиров и углеводов, — говорит Даниэль Леви-Волинс, доктор медицинских наук, диетолог. в службе доставки здоровой еды Thistle. «Взглянув на тарелку для завтрака, подумайте о том, чтобы приготовить половину тарелки фруктов и овощей, четверть протеина и четверть цельного зерна», — объясняет она. «Полезные жиры — это скорее добавка, они могут включать авокадо, оливковое масло и любые орехи или семечки.
Между тем, вы должны попытаться сократить потребление обработанных пищевых продуктов, добавления сахара и простых углеводов, которые могут привести к накоплению вашей энергии (и затуманиванию вашего мозга) до того, как начнется обед.
Чтобы ваш мозг оставался активным, подумайте о добавлении следующих продуктов в тарелку для завтрака:
- Ягоды , которые содержат флавоноиды, которые связаны с более медленными темпами снижения когнитивных функций.
- Жирная рыба особенно богата омега-3 жирными кислотами, которые, как давно считается, защищают и улучшают познавательные способности.
- Листовая зелень содержит полезные для мозга питательные вещества, такие как бета-каротин, витамин К и фолиевая кислота.
- Яйца — отличный источник холина, который, как было доказано, улучшает здоровье мозга на протяжении всей жизни, но только в их желтках.
- Орехи содержат белок, и, в частности, грецкие орехи содержат тонны омега-3 и связаны с более здоровым мозгом.
Эти продукты не только улучшают познавательные способности, но и содержат калории, белок и питательные вещества, необходимые для хорошего самочувствия в течение дня.Одно исследование 2015 года даже показало, что такая «пища для мозга» может способствовать психическому здоровью, а это означает, что вы в целом почувствуете себя лучше.
Согласно Леви-Волинсу, идеальный завтрак, стимулирующий мозг, — это полчашки овсянки, омлет из двух яиц с овощами и немного ягод. Средиземноморская диета также является хорошим руководством к завтраку, улучшающему когнитивные способности — тонны ее основных продуктов, включая листовую зелень, рыбу, цельнозерновые продукты и йогурт, связаны с более медленным снижением когнитивных функций и улучшением общего состояния здоровья.
Готовы к другим полезным идеям на завтрак? Читайте 10 рецептов, которые сделают вас (и ваши вкусовые рецепторы) счастливыми.
Реклама — продолжить чтение ниже
1 Паштет из лосося с яйцами солнечной стороной вверх
Этот пикантный завтрак состоит из жирного лосося и жареного яйца, которые, как было доказано, защищают когнитивное здоровье. В сочетании с обильной порцией овощей в результате получается замаскированная здоровая пища (для мозга).
Получить рецепт »
2 Ягодный, чиа и мятный смузи
Нужен завтрак в мгновение ока? Бросьте в блендер немного ягод, свеклы и семян чиа, стимулирующих мозг, и сделайте смузи — у вас будет готовый здоровый утренний обед перед вашей первой встречей.
Получить рецепт »
3 Тост с обжаренными одуванчиками
Если вам сложно добавить зелень в свой завтрак, попробуйте этот рецепт тоста: вы съедите эквивалент салата на ломтике цельнозернового хлеба в сочетании со сливочным йогуртом.
Получить рецепт »
4 Овсяные кексы с яблоком
Леви-Волинс одобряет овсяные хлопья в этом вкусном рецепте маффинов, которые обеспечивают длительную энергию и много клетчатки. Чтобы получить бонус для развития мозга, замените орехи пекан грецкими орехами.
Получить рецепт »
5 Санни-сайд-ап пицца
Кто сказал, что нельзя есть пиццу на завтрак? Этот рецепт с 450 калориями включает яйца, шпинат, ветчину и сыр — четыре ингредиента, которые улучшают познание. и должны быть на вашей тарелке с завтраком.Семейный завтрак стал намного интереснее.
Получить рецепт »
6 Далгона Матча Латте
Согласно исследованию 2014 года, потребление кофеина связано с более высокой умственной функцией. В этом латте (который стал вирусным на TikTok прошлым летом) используется маття, богатый антиоксидантами, форма зеленого чая, которая медленно выделяет кофеин.
Получить рецепт »
7 Пудинг из кровавого апельсина и кокоса с чиа
Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, а это значит, что они идеальны для всех, кто хочет сохранить свой ум.Они также являются неотразимой основой для пудинга, особенно со свежими цитрусовыми и кокосом.
Получить рецепт »
8 Зерновая чаша с обжаренным шпинатом
Не выбрасывайте остатки киноа после обеда! Вместо этого поместите его в эту чашу для зерна, которую вы можете дополнить любой зеленью, овощами, фруктами и белками, которые у вас есть под рукой.
Получить рецепт »
9 Парфе из черники и орехов
Обычный йогурт укрепляет ваш мозг, когда вы добавляете в него орехи и ягоды.Белок и клетчатка обеспечивают стабильную энергию и лучшую концентрацию на протяжении всего утра, а цедра апельсина, кардамон и чешуйчатая морская соль порадуют ваши вкусовые рецепторы.
Получить рецепт »
10 Тако с яичницей-болтунью
Немногие утренние блюда могут быть такими же радостными, как тако на завтрак — и этот рецепт, в который входят яйца, черная фасоль, шпинат и кинза, содержит все питательные вещества, необходимые для подпитки вашего дня.Ваши дети даже не заметят, что едят правильно.
Получить рецепт »
Джейк Смит Джейк Смит, научный сотрудник Prevention, недавно окончил Сиракузский университет по специальности журналистика и только начал ходить в спортзал.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
50 лучших завтраков в мире
— Автор Виктория Филпотт
Еще не совсем насытились завтраками? Ознакомьтесь с нашим красиво оформленным списком из 30 лучших завтраков со всего мира. Спланируйте свое следующее кулинарное приключение или просто позавтракайте на выходных.
Слюноотделение. Это единственный способ описать меня после просмотра всего этого порно с едой. Я люблю завтракать, для меня это лучшая еда дня. Блины, хлопья, поздний завтрак, яйца, здоровые завтраки, жирные завтраки, я не привередлива. Моя единственная проблема — что выбрать…
Если у вас есть вкусный рецепт завтрака, который вы приготовили на кухне хостела, дайте нам знать. Вы можете найти это в нашем Руководстве по рецептам для туристов. Щелкните здесь, чтобы получить всю информацию: Рецепты для туристов: Утверждено #HostelKitchen.
1. Полный английский завтрак — в нем должны быть бобы, сосиски, бекон, яйца, грибы, картофельные оладьи и тосты. Конечно, все это следует выпить чашкой чая, но кровяная колбаса, насколько мне известно, не является обязательной. Спасибо, LunaMoth26.
2. Израильский завтрак — Исреальский завтрак, которым обычно наслаждались только жители кибуца, вскоре стал популярен среди отелей благодаря своим свежим продуктам и общему вкусу.Свежий хлеб, разнообразные твердые и мягкие сыры, свежий сок, оливки, джем и масло — все это регулярные блюда на израильской тарелке для завтрака. Тода, израильтуризм.
3. Breakfast van de Netherlands — Эти восхитительные яблочные оладьи, которые обычно подают с темным сиропом под названием «строоп», представляют собой восхитительное сочетание сладкого, терпкого и соленого. Голландские блины, которые обычно тоньше своих американских противников, также часто употребляют в особых случаях! Данк у мисс_ясмина.
4. Польский завтрак — , известный в местном масштабе как Jajecznica, традиционный польский завтрак состоит из яичницы-болтуньи, покрытой ломтиками изготовленной на заказ колбасы и соединенных двумя картофельными оладьями. Dziękuję Kitchen Chick.
5. Быстрый испанский завтрак — Pan a la Catalana, или Pan con Tomate, в Испании просто, но очень вкусно. Просто натрите хлеб свежим чесноком и большим количеством спелых помидоров, затем сбрызните оливковым маслом и солью.Сверху посыпьте сыром, ветчиной или колбасой. Gracias jlatras.
6. Вкусный марокканский завтрак — обычно состоит из разных сортов хлеба с небольшим количеством чатни, джема, сыра или масла. У них есть действительно восхитительный хлеб в виде пышек, который они делают огромными пластинами, чтобы вы могли оторвать их кусочек, и блинный хлеб из манной крупы под названием Багир — оба они действительно вкусные. Барак ллаху фик Майкл Осменда.
7.Здоровый гавайский завтрак — Честно говоря, я не мог себе представить, чтобы гавайцы ели что-нибудь, кроме фруктов. Конечно, есть рогалик, но я уверен, что они все равно сожгут энергию от этого за несколько минут на своей доске для серфинга. Mahalo â nui Kimubert.
8. Шведский завтрак — часто включает в себя шведский блин, известный как паннкакор. Это тонкая лепешка из жидкого теста, обжаренная с двух сторон — как блинчик. Обычно его подают со сладкой фруктовой начинкой. Tack Terren в Вирджинии.
9. Исландская кухня на завтрак — здесь нужен сытный и горячий завтрак, который поможет отбить темноту холодного утра. Hafragrautur, или овсянка, подается с добавлением коричневого сахара и небольшого количества изюма или орехов, идеально. Tack Guðrún Ingimundardóttir с сайта seriouseats.com.
10. Завтрак в Португалии — вкусное и простое блюдо с фаршированными круассанами и большим количеством кофе, поданное на солнце. Obrigada retinafunk.
11. Завтрак в Австралии — здесь есть только один важный ингредиент — вегемайт. Путешествующих австралийцев часто можно встретить с коварным горшком с липким соленым коричневым веществом в рюкзаке. Только не участвуйте в войне Vegemite против Marmite — все знают, что Marmite лучше, но позвольте им повеселиться. Спасибо s2art.
12. Бразильский завтрак — мммм вкусный выбор мяса, сыров и хлеба — нормальная еда здесь.Джазовая роза, созданная не знаю из чего, необязательно. Obrigada Ewan-M.
13. Итальянский завтрак — мне кажется, страна слишком прекрасна для тяжелых завтраков. Или, может быть, они экономят на большом обеде из сырной пиццы и на ужин с пастой песто? (Хотя, знаете ли, в том, чтобы есть их на завтрак, нет ничего плохого), в любом случае итальянец ест на ходу с капучино и корнетто, или капучино с круассаном. Grazie blog.libero.Это.
14. Валлийский завтрак — эээээ, это только я, или этот глупый тост вызывает у меня улыбку? Валлийский раребит, также известный как сыр на тосте, — это поистине восхитительный завтрак. Один вид этого пузырящегося сыра вызывает у меня желание задушить его в Вустерширском соусе и перекусить, ммммм. В любом случае, 36 осталось, должны бежать… Диолхин фаур Реми Шарп .
15. Завтрак в Дании — здесь оценок за презентацию. На тарелке для завтрака датчанина вы часто найдете ржаной хлеб, сыры, салями, ветчину, паштет, мед, джем, а иногда даже тонкие «тарелки» шоколада.Для меня это стало шоком, но мои исследования показали, что бекон на самом деле не так популярен! Dun dun durrrh. Как это может быть? Видимо всех отправляют в Великобританию. Tak adactico.
16. Филиппинский завтрак — здесь все о местных фруктах. Манго — популярная еда, чтобы вы были регулярными. Что касается поддержания вашей энергии, рис — лучший выбор, или маленькие сосиски, известные как лонгганиса, вы можете увидеть выше. Когда его обжаривают с солью и зубчиками чеснока, он известен как синангаг.Затем синангаг сочетается с яйцами, мясом и бобами, и Боб — ваш дядя, Фанни — ваша тетя, рождается восхитительный филиппинский завтрак. Salamat Supafly.
17. Аляскинский завтрак — с олениной и яйцом на блинчике. Бедный старый Рудольф, он не сможет теперь участвовать ни в каких оленьих играх, не так ли? Qaĝaasakung adactio.
18. Традиционный немецкий завтрак — колбас, местных сыров и свежеиспеченного хлеба — обычная еда для немецкого завтрака.Все смыли вкусным кофе. Тег Guten с ассоциатами
19. Знаменитый американский завтрак — домашние толстые блины с сиропом и черникой, посыпанные несколькими ломтиками бекона. Мне сказали, что тот, кто не хочет коронарной артерии, обычно выбирает миску мюсли. Блины все для меня! Спасибо, JenCooks.
20. Французский завтрак — а, круассан, круассан, как я люблю круассан! Добавьте в них измельченный миндаль, масло, шоколад или сливки, они всегда имеют приятный вкус. Спасибо, Пьер Оливер.
21. Завтрак в Индии — здесь жареный картофель с розмарином, индийская болтунья с тофу, чечевица, овощная колбаса и тост с банановым перцем. Кухня на завтрак в Индии сильно различается в зависимости от региона, но если вы думаете о своем индийском завтраке где-то в этом роде, вы будете правы. Шукрия арвиндгровер .
22. Сытный шотландский завтрак — очень похож на полный английский и полный ирландский, но USP страны — это «роскошный» кусок хаггиса, который подается вместе с каждым жареным яйцом.Не знаете, что такое хаггис? Быстро прокрутите страницу вниз, если ваши привычки в еде вызывают тошноту. Это овечье сердце, печень и легкие, измельченные с луком, овсянкой, салом, специями, солью и бульоном . .. Thenk ye david.nikonvscanon.
23. Завтрак в Таиланде: — это блюдо можно найти в прилавках по всему Таиланду. Это мятно-пряная рыба со сладко-острой свининой, подается с рисом. По общему мнению, у него отличный вкус, а стоит всего 30 бат.Тайский завтрак не сильно отличается от того, что вы едите на обед и ужин. Khawp khun Kojach.
24. Аргентинский завтрак — обычно состоит из «мате» (настой, приготовленный из листьев «йерба») или дульсе де лече с «фактурами», типичной выпечкой, похожей на круассан. Спасибо Елене Окада за подсказку!
25. Ирландский завтрак — вы ели английский и шотландский, теперь пора выучить ирландский USP.Это был бы белый пудинг и содовый хлеб. Go raibh maith ‘ad joelogon .
26. Канадский завтрак — эта яичная секция на самом деле является пероги. Perogies — это отварные, запеченные или жареные пельмени из пресного теста, традиционно фаршированные картофельной начинкой, квашеной капустой, мясным фаршем, сыром или фруктами. Затем у вас есть сосиски и тосты, чтобы все это вытереть. Спасибо Калгари Обзоры.
27.Завтрак в Мексике — восхитительная тарелка выше состоит из говяжьих чаев, чиликили и других вкусностей, которые съедают в Мансанильо. Начос, сыр и бобы всегда являются обильными, а вкусный, острый завтрак — это норма. Грасиас Джефф К.
28. Русский завтрак — олади — лучший завтрак в России. Они вроде как блины или йоркширские пудинги, горячие, только что обжаренные, мягкие внутри и с хрустящей корочкой! Их лучше всего употреблять со сметаной, медом, джемом или свежими ягодами. Спасибо Ольге с Tasterussian.com .
29. Завтрак во Вьетнаме — обычно состоит из мясного угощения, добавленного в смесь манной крупы и каши. То, что вы видите выше, — это свиная каша. В него входят китайские пончики, проростки фасоли, свиная кишка, фаршированная острым свиным фаршем, нарезанное свиное сердце, кусочки желудка и кровяной пудинг. В любом случае, немного интереснее, чем тосты с джемом. Cám ón avlxyz.
30. Завтрак в Перу — севиче популярно в любое время дня: завтрак, обед или ужин.Это блюдо из морепродуктов, приготовленное из свежей сырой рыбы, замаринованной в соках цитрусовых, таких как лимон или лайм, и приправлено перцем чили. Какой праздник. Gracias Adrimcim.
31. Завтрак в Боливии — салтены немного похожи на эмпанада, скрещенную с корнуолльскими пирожками. Это традиционный вариант боливийского завтрака, обычно с начинкой из мяса и овощей и слегка подслащенной сахаром. Gracias Whatscookinginyourworld.
32.Египетский завтрак — здесь предпочитают завтрак Foul Madamas. Его делают из фасоли, нута, чеснока и лимона. Выше вы увидите блюдо, покрытое оливковым маслом, кайенским соусом, соусом тахини, яйцом вкрутую и несколькими нарезанными кубиками зелеными овощами. SaHHa goblinbox (королева специального бенто)
33. Завтрак в Японии — что вы имеете в виду, что никогда не ели тофу на завтрак? Это популярный выбор в Японии, наряду с рыбой и рисом.Смочите его в соевом соусе, и вы получите один вкусный и полужирный завтрак. Arigato avlxyz.
34. Завтрак в Китае — очень похож на обед и ужин в Китае. Ожидайте лапшу, рис, курицу с липким покрытием и жареные овощи. Спасибо, принц Рой.
35. Малазийский завтрак — Горячая миска Ми — лапша, смешанная с яйцом, овощами и вкусными специями. Тирья Дусун ~ MVI ~ (съемка с разбитым объективом).
36. Завтрак в Монголии — обычно он состоит из вареной баранины с большим количеством жира и муки и, возможно, с некоторыми молочными продуктами или рисом. В западной Монголии они добавляют разнообразия в свой рацион кониной. Bayarlalaa clgregor.
37. Завтрак в Белизе — жареные яйца являются основным продуктом завтрака в Белизе. Это обжаренные во фритюре куски теста, которые часто сопровождаются бобами и яйцами или джемом и медом. Грасиас Келли с Travellious.com.
38. Венгерский завтрак — всегда состоит из Pogácsa. Во всяком случае, почти всегда. В течение года ему посвящены фестивали, и рецепт меняется от региона к региону. По консистенции они напоминают лепешку, а также являются популярным блюдом для завтрака и используются для приготовления гуляша. Девушка-робот Кёсёнём.
39. Корейский завтрак — завтрак похож на обед и ужин в Корее.Вы получите небольшую тарелку кимчи, миску риса и миску прозрачного овощного супа. Хороший старомодный кусок тоста также является популярным выбором, но это не так хорошо для изображения. Komapsumnida avlxyz.
40. Завтрак в Пакистане — в Пакистане вы получите Алоо Парата на завтрак. Это индийские пресные лепешки, приготовленные на сковороде из цельнозернового теста на таве. Тесто содержит топленое масло, а хлеб обычно фаршируют овощами.Его лучше всего есть с маслом, чатни или другим острым соусом. Нередко его скатывают и окунают в чай. Бутылка розамилкина Шукрия .
41. Эстонский завтрак — творожный сыр на ростках пшеницы, известный как «сыр на тостах». При желании кремовый топпинг можно дополнить рикоттой или фришем. Тянан Нами-Нами.
42. Завтрак в Иордании — выбор зависит от вашего происхождения и воспитания.Лабне, хумус и фалафель являются популярными блюдами и обычно подаются вместе с оливковым маслом, колбасой из баранины, джемом и маслом, мортаделлой из индейки или говядины. Шукран FivePrime.
43. Завтрак в Венесуэле — эмпенада в порядке дня. Наполните маленькую выпечку свежим сыром, мясным фаршем или любым сочетанием овощей и бобов. Грасиас stu_spivack .
44. Завтрак в Колумбии — есть множество региональных продуктов, которые помогут избавить ваш желудок от урчания в течение дня.В Кундинамарке это блюдо чангуа очень популярно. Его делают из молока, зеленого лука и сыра. Грасиас Мануэла и Даниэль .
45. Завтрак в Гане — Самым популярным блюдом для завтрака в этой африканской стране является ваакье. В основном это рис, приготовленный в бобах, его можно найти во всех уличных киосках в Гане . Спасибо, Роббоппи.
46. Завтрак в Уганде — как и во многих крупных странах, типичные завтраки различаются от региона к региону.Но популярное блюдо по всей стране — катого — это сочетание зеленых кулинарных бананов, смешанных с тушеным мясом из говядины или в соусе из овощей. На картинке выше банан с коровьими органами. Спасибо Вонг Ли Лен.
47. Багамский завтрак — чтобы быть багамским завтраком, он должен содержать крупу. Крупа — это сушеный молотый гомини или кукуруза, для всех, кто не в курсе. Вы смешиваете его с кипящей водой, и крупа превращается в кашу. Его популярность пришла из времен рабства, когда все рабы должны были есть.В наши дни его добавляют в жирные креветки и мясо, чтобы немного приправить. Спасибо, lolaredblog.
48. Завтрак в Коста-Рике — Галло Пинто — стандартный завтрак в Коста-Рике. Его готовят из черной фасоли, риса, необязательно сметаны, сальсы и кукурузной лепешки. Костариканцы часто добавляют немного авокадо, жареного спелого подорожника или холодного мяса. Gracias arvindgrover.
49. Завтрак в Доминикане — мангу нужно попробовать.Мангу готовят из вареных бананов со сливочным маслом и салями, сыром или яйцами. Завершите это горячим шоколадом, и вы получите традиционные блюда Доминиканской Республики. Дневники Грасиаса Юка.
50. Турецкий завтрак — полное турецкое лечение обычно состоит из нескольких сортов сыра, масла, оливок, яиц, помидоров, огурцов, джема, меда и острого мяса. Tesekkür ederim pocketculture.
Фу, и все! 50 завтраков со всего мира завершено.Кто знал, что будет такое разнообразие, эй?
Следуйте за мной в Twitter @VickyFlipFlop и дайте мне знать, что вы думаете обо всех них…
И если я вдохновил вас путешествовать по миру, чтобы попробовать их, помните, что вы всегда можете забронировать дешевые отели у нас на HostelBookers.com.
Спасибо всем за изображения с Flickr. Обратите внимание, что изображения использовались в соответствии с лицензией Creative Commons на момент публикации.
Похожие сообщения
.