Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго Π±Π΅Π»ΠΊΠ° содСрТится Π²: КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат большС всСго Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания, Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°.

НазваниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² 100 Π³Ρ€ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ суточной потрСбности
Ацидофилин 1%3 Π³Ρ€4%
Ацидофилин 3,2%2.9 Π³Ρ€4%
Ацидофилин 3,2% сладкий2.8 Π³Ρ€4%
Ацидофилин Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ3 Π³Ρ€4%
Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° (ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°)22.1 Π³Ρ€32%
Π’Π°Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ† 2,5%2.9 Π³Ρ€4%
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ 1,5%4.1 Π³Ρ€6%
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ 1,5% ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎ-ягодный4 Π³Ρ€6%
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ 3,2%5 Π³Ρ€7%
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ 3,2% сладкий5 Π³Ρ€7%
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ 6%5 Π³Ρ€7%
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ 6% сладкий5 Π³Ρ€7%
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 1%3 Π³Ρ€4%
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 2,5%2.9 Π³Ρ€4%
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 3,2%
2.9 Π³Ρ€4%
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ3 Π³Ρ€4%
ΠšΡƒΠΌΡ‹Ρ (ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°)2.1 Π³Ρ€3%
ΠšΡƒΠΌΡ‹Ρ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°)3 Π³Ρ€4%
Масло сливочноС0.8 Π³Ρ€1%
Масса твороТная 16,5% Тирности12 Π³Ρ€17%
Молоко 1,5%3 Π³Ρ€4%
Молоко 2,5%2.9 Π³Ρ€4%
Молоко 3,2%2.9 Π³Ρ€4%
Молоко 3,5%2.9 Π³Ρ€4%
Молоко козьС3.6 Π³Ρ€5%
Молоко Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅3 Π³Ρ€4%
Молоко сгущённоС с сахаром 5%7.1 Π³Ρ€10%
Молоко сгущённоС с сахаром 8,5%7.2 Π³Ρ€10%
Молоко сгущённоС с сахаром Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅7.5 Π³Ρ€11%
Молоко сухоС 15%28.5 Π³Ρ€41%
Молоко сухоС 25%24.2 Π³Ρ€35%
Молоко сухоС Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅33.2 Π³Ρ€47%
ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€3.7 Π³Ρ€5%
ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ сливочноС3.3 Π³Ρ€5%
ΠŸΠ°Ρ…Ρ‚Π°3.3 Π³Ρ€5%
ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° 1%3 Π³Ρ€4%
ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° 2,5%2.9 Π³Ρ€4%
ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° 3,2%2.9 Π³Ρ€4%
ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° нСТирная3 Π³Ρ€4%
РяТСнка 1%3 Π³Ρ€4%
РяТСнка 2,5%2.9 Π³Ρ€4%
РяТСнка 4%2.8 Π³Ρ€4%
РяТСнка 6%3 Π³Ρ€4%
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 10%2.7 Π³Ρ€4%
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 20%2.5 Π³Ρ€4%
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 25%2.4 Π³Ρ€3%
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 35%2.2 Π³Ρ€3%
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 8%2.8 Π³Ρ€4%
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ сгущённыС с сахаром 19%8 Π³Ρ€11%
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ сухиС 42%19 Π³Ρ€27%
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 10%2.7 Π³Ρ€4%
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 15%2.6 Π³Ρ€4%
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 20%2.5 Π³Ρ€4%
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 25%2.4 Π³Ρ€3%
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 30%2.3 Π³Ρ€3%
Π‘Ρ‹Ρ€ «АдыгСйский»19.8 Π³Ρ€28%
Π‘Ρ‹Ρ€ «Голландский» 45%26.3 Π³Ρ€38%
Π‘Ρ‹Ρ€ Β«ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Β»15.3 Π³Ρ€22%
Π‘Ρ‹Ρ€ Β«ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Β»35.7 Π³Ρ€51%
Π‘Ρ‹Ρ€ Β«ΠŸΠΎΡˆΠ΅Ρ…ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉΒ» 45%
26 Π³Ρ€
37%
Π‘Ρ‹Ρ€ Β«Π ΠΎΠΊΡ„ΠΎΡ€Β» 50%20.5 Π³Ρ€29%
Π‘Ρ‹Ρ€ «Российский» 50%23.2 Π³Ρ€33%
Π‘Ρ‹Ρ€ Β«Π‘ΡƒΠ»ΡƒΠ³ΡƒΠ½ΠΈΒ»20.5 Π³Ρ€29%
Π‘Ρ‹Ρ€ Β«Π€Π΅Ρ‚Π°Β»14.2 Π³Ρ€20%
Π‘Ρ‹Ρ€ Β«Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€Β» 50%23.5 Π³Ρ€34%
Π‘Ρ‹Ρ€ «ШвСйцарский» 50%24.6 Π³Ρ€35%
Π‘Ρ‹Ρ€ Π“Π°ΡƒΠ΄Π°24.9 Π³Ρ€36%
Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ18 Π³Ρ€26%
Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Β«ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉΒ»21.2 Π³Ρ€30%
Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ «Российский»20.5 Π³Ρ€29%
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 11%16 Π³Ρ€23%
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 18% (ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ)15 Π³Ρ€21%
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 2%20 Π³Ρ€29%
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 4%21 Π³Ρ€30%
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 5%21 Π³Ρ€30%
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 9% (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ)18 Π³Ρ€26%
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ22 Π³Ρ€31%

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ?

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ микроэлСмСнтов Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Β β€” это 40% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 30% ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 30% Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹Β β€” это ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠ° для Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°: ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ быстрыС ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ боятся ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.

А сСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‰ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ: Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ сколько Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² дСнь.

Π’Ρ‹ навСрняка Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π» сСбя (особСнно Ссли ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ учился Π² школС ΠΏΠΎ СстСствСнным Π½Π°ΡƒΠΊΠ°ΠΌ): для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ содСрТится Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΒ β€” Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с самим собой? Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊΒ β€” это вСщСство, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π° ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств. Оно ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹. УпотрСбляя Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π³Π΄Π΅ содСрТится Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу, внСшний Π²ΠΈΠ΄, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, волос ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ аминокислот Π½Π΅ синтСзируСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π³Π΄Π΅ содСрТатся Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… количСствах, ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСдостаток ΠΈΠ· собствСнных рСсурсов. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. Π’ особо Π·Π°ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… случаях ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ анСмия (ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΅), ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ тонус.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ?

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ бСсконСчных Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ людьми.

НапримСр, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… содСрТится Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² большом количСствС, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² говядинС ΠΈΠ»ΠΈ свининС, Π½ΠΎ усваиваСтся ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, пСрвСнство Π² этом состязании ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ яйца. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° 100%. Однако Π² яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… довольно высокоС содСрТаниС холСстСрина, поэтому большС 1β€”2 яиц Π² сутки Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ мСсто срСди ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ мясу ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Π’ 100 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ содСрТится 28β€”30 Π³ чистого Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ соя, Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈΒ β€” Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ (Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°, соя, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, арахис, кСшью, миндаль, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, подсолнСчныС ΠΈ конопляныС сСмСчки).

К ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, относятся ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. НапримСр, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Β β€” ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²Π° ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ссли Π±Ρ‹ Ρ‚Ρ‹ съСл ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ стСйк. ВсС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ°Ρ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ!

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ большС всСго Π±Π΅Π»ΠΊΠ° содСрТится Π² спарТС, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°Ρ…, Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅, Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капустС, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π΅, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€.

КакиС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°?

АлСксСй, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ я ΠΊ сарказму ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΡƒΡΡŒ с ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΡŽΠΌΠΎΡ€Π° πŸ™‚
НСт, Π½Π΅ ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Π»ΠΈ. Из систСмы образования я ΡƒΡˆΠ΅Π» Π² 2002 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понял Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ «Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ» эта систСма дошла, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.
(?) эти Π·Π½Π°ΠΊΠΈ ставили Π½Π΅ ΠΌΠ½Π΅ — ΠΈΡ… ставят повсСмСстно. Π£ мСня лишь Π΄Π²Π° прСдполоТСния: отсутствиС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π² постановкС Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π° Π² силу отсутствия Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ это своСобразная систСма ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π΄Π΅Π½Π΅Π³ с ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· «Ρ€ΡƒΠΊ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ — ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ это явлСниС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² столичной ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.
Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Π’Ρ‹ Π½Π° своСм сайтС — Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ (!) Π² ΡƒΠ½ΠΈΡ‡ΠΈΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ высказываСтС своС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π΅. Π’Ρ‹ сСрдцСвидСц ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π° сСрдцС? Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ — это Π’Π°Ρˆ сайт ΠΈ Π’Π°ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΌ с людьми.
О ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ услугС Π’Ρ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅? МногиС Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скрываСтся ΠΏΠΎΠ΄ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ со Π·Π½Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ (?). Π― Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Вас Π² Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ пользовании имССтся Π½Π΅ΠΊΠΎΠ΅ соврСмСнноС диагностичСскоС ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° сторонС Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Как Π±Π΅Π· постановки Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ? Π£ мСня Π½Π΅Ρ‚ вопросов ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π’Ρ‹ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основС. Π’Π°Ρˆ 20-Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, ΡƒΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, знания Π΄Π°ΡŽΡ‚ основания ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎ ставитС Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ· ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ курс лСчСния больного. Но Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚… Π‘Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ артист — ΠšΠ°ΡˆΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ, Π½Π΅ застали?
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ сообщСниС Π² Ρ‚ΠΎΠΉ части, Π³Π΄Π΅ я излагаю свои взгляды Π½Π° ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρƒ услуг Π½Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ.
Π― Π½Π΅ занимаюсь установкой ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠ². Π₯отя Ссли Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π²Ρ€Π°Ρ‡, ΠΏΠ΅Π΄Π°Π³ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ попросят — ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ бСсплатно. Установка ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ· разряда Ρ‚Π΅Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² процСссС своСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π£ мСня, здСсь, Π½Π° ΡŽΠ³Π°Ρ… особая ситуация, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я Π²Π½ΠΈΠΊΠ°Π» сам ΠΏΠΎ ряду ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½. Π’ московской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ стоит сплит-систСма, установлСнная спСциалистами. ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с людьми ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ? НС ΠΈΡ‰Π° ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Ρ‹? Π­Ρ‚ΠΎ я объясняю Π²Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ?
Π― Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΡŽΡ€ΠΈΡΡ‚, Ссли Ρ‡Ρ‚ΠΎ:) ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ озвучСнная Π’Π°ΠΌΠΈ сумма Π² 4800 Ρ€. мСня ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΠ»Π°. 7500 с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ июля. И Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π”Π°, хотя Π±Ρ‹ здСсь — http://dogovor-obrazets.ru/%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%9C%D0%A0%D0%…
БСсплатно ΠΈ бСсцСнна — Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ. Π― ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ± этом Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. НС ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π»Π°Π΄Π½ΠΎ..
А Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡ΠΈΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² 80 Π»Π΅Ρ‚ 55 Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ «ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ»? Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π’Ρ‹ для мСня ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ — Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом ΡƒΠ½ΠΈΡ‡ΠΈΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ пСрСчислил Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π³Π°Π»ΠΈΠΉ? Π’Π°ΠΊ я ΠΈ свои Π½Π΅ пСрСчислил — Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ здСсь? Π‘ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΡ…? ΠŸΠΈΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя? Π£Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я ΠΎΠ±Ρ‰Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π· этого «Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°» Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ мСня. На Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π΅ я ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ — 1) ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ для сСбя; 2) ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с людьми собствСнным ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ области. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ стоит Π±Π΅Π·Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ ИП. Π― имСю массу возмоТностСй Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дСньги Π½Π΅ дуря людям Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎ ИП — Π²Ρ‹ΡˆΠ΅:)
Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ возрастными Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² срСду, Π³Π΄Π΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π’ МосквС, ΡƒΠ²Ρ‹, иная ΡΡƒΠ±ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°. Об этом я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡΡŒ ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅.. ΠŸΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π½Π° Кавказ:) Π― ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π’Π°ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСсных Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ. МнС доводилось Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ 60-Ρ‚ΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ нашкодивший ΠΏΠ°Ρ†Π°Π½ ΠΌΠΎΠ»Ρ‡Π° Π²Ρ‹ΡΠ»ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π» поучСния 90-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ старца с 3 классами образования…
Π’Ρ‹ ΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² БовСтском БоюзС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ суТдСниС ΠΈΠ»ΠΈ хотя Π±Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ странС? Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ «Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Ρ‹».. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ я Π½Π° этом ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π» Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ аспСктС..
Π’Π°ΡˆΡƒ «Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡˆΡƒ» я ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ». Волько Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ физичСский возраст Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅ всСгда ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ возраст.
Π¦ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π°: » Но ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎ с Π’Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСприятно, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π’Ρ‹, Π½Π΅ имСя Π½ΠΈ Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ, Π½ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° Π² этой сфСрС ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΡƒΠ½ΠΈΡ‡ΠΈΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅ вСсти Π΄ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ³. Π― Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ сомнСниС Π’Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π² сфСрС климатичСской Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ людям. НС ΡƒΠ½ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… чСловСчСскоС достоинство. И Π½Π΅ навязывайтС свою Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ зрСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ… вопросах, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π’Ρ‹ профСссионалом Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ»
ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ? Π‘ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ стороны Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ‚. Π― Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π’Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ сомнСниС, Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ всС с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΎΠ³ΠΈ. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Никто вашС чСловСчСскоС достоинство Π½Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚. Π― лишь высказал ΠΊΡ€Π°ΠΌΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ΡΠ»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ посрСдством Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π°, Π½Π΅ имСя спСцифичСского оборудования ΠΊΠ°ΠΊ со стороны Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ со стороны ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ абсурд..
ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ

  • ДТСссика Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½
  • BBC Future

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, iStock

НСкоторыС экспСрты Π·Π°ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² (ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅) — это всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ дСньги Π² ΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π°Π·. ΠŸΡ€Π°Π²Ρ‹ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ?

Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΌ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ? ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго вСса? И ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚?

Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π₯Π₯ Π²Π΅ΠΊΠ° канадский ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Арктики, этнограф ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠ»ΠΌΡƒΡ€ БтСфанссон принял Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти Π»Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясо. БоотвСтствСнно, Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π² Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ состоял ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 80% ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π° 20% ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Π”Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ спустя, Π² 1928 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ» экспСримСнт ΠΏΠΎΠ΄ наблюдСниСм спСциалистов ΠΈΠ· Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ нью-йоркской Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ Π‘Π΅Π»ΡŒΠ²ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ ограничился ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.

БтСфанссон Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мясС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚.

Но Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… экспСримСнтов Π΅ΠΌΡƒ быстро ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, Ссли ΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя потрСблял Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо.

Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²Π°Π»ΠΈ «ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹».

Π‘ΠΈΠΌΠΏΡ‚ΠΎΠΌΡ‹ исчСзали, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ измСнял Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ — Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π» Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСньшС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ большС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

ПослС Ρ‚Π΅Ρ… экспСримСнтов, Тивя Π² Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΈ потрСбляя Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ амСриканский Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ со срСдним содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², БтСфанссон Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Он вСрнулся ΠΊ своСй Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ — с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² — ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ» Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ 83 Π»Π΅Ρ‚.

Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ экспСримСнты — ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высокобСлковая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ росли

НСсмотря Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· нас Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, сколько Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° авансцСнС

Π—Π° послСдниС Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ оТирСния срСди Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†Π΅Π² повысился Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ. ΠœΡ‹ замСняСм Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΎΡƒ ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π²Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ: ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ супСрмаркСтов пСстрят ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ повсСднСвными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ — ΠΎΡ‚ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² Π΄ΠΎ супов.

Π’ 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ объСм глобального Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ составлял ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 12,4 ΠΌΠ»Ρ€Π΄ Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ². ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, нас ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² — Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

А сколько ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ?

Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ экспСрты сСйчас Π·Π°ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² (ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅) — это Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСньги Π½Π° Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для роста ΠΈ восстановлСния ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ‚Π΅Π»Π°. БСлковая ΠΏΠΈΡ‰Π° — мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π°, яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ — Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ расщСпляСтся Π½Π° аминокислоты ΠΈ поглощаСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ; ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· аминокислот Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΌΠΎΡ‡ΠΎΠΉ.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, iStock

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ? РискуСтС Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ дСньги Π½Π° Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€

Взрослым, Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π΅ особо Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 0,75 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ массы Ρ‚Π΅Π»Π°.

Π’ срСднСм это 55 Π³ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ 45 Π³ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ (Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² ладонь) Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Если Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² нСдостаточно, Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ волосы, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‹ΠΏΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ вСс ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы.

Но Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, Π² основном Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… расстройств.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ для ΡˆΠ²Π°Ρ€Ρ†Π΅Π½Π΅Π³Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ²

Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΈΠ· нас Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с Π±ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ упраТнСния приводят ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ОсобСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² запускС процСссов синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ аминокислота ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

МногиС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ спортивного питания, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ

НСкоторыС спСциалисты Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ Π½Π΅ вырастут.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ — ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° основС Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠΌ сывороточного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° производства сыра.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, судя ΠΏΠΎ всСму, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Богласно ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρƒ, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² 2017 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ Mintel, 27% Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ спортивного питания — Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ.

Π­Ρ‚Π° Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π° возрастаСт Π΄ΠΎ 39% срСди Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ трСнируСтся Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю.

Но Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ (63%) ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ потрСбляСт упомянутыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… польза.

Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚?

ИсслСдования Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹.

Π’ частности, Π² 2014 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ 36 Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… статСй Π½Π° эту Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ силу ΠΌΡ‹ΡˆΡ† Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… нСдСль силовых Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Ρƒ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ занимались спортом.

Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ становятся интСнсивнСС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Однако Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ измСнСния Π½Π΅ исслСдовались Π² долгосрочной пСрспСктивС.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС Π·Π° 2012 Π³ΠΎΠ΄ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ «ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, способствуСт Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Ρ‚Π΅Π»Π°», Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ отмСчаСтся: для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ слСдуСт ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ вмСстС с быстрыми ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сладкиС Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ?

И — Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! — Ссли спортсмСнам ΠΈ посСтитСлям Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π°ΠΆΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π»ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ быстроС «Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅» Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ сразу послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ КСвин Π’ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠ½, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ физичСской ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· УнивСрситСта Π‘Ρ‚Π΅Ρ€Π»ΠΈΠ½Π³Π°.

«Π’ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½, Π½ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡˆΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ — это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сладкиС Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с нСсколько большим содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²».

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

Π’ 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ объСм всСмирного Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ составлял 12,4 ΠΌΠ»Ρ€Π΄ Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ²

Π’ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠ½ добавляСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ² сывороточный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ это Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.

«Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ слишком смСщСно Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π² Π·Π°Π» ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сон, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ стрСсса», — ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ экспСртов согласно с Π’ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌ: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ — Π² частности, спортсмСны, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Грэм ΠšΠ»ΠΎΡƒΠ·, профСссор Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π›ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π”ΠΆΠΎΠ½Π° ΠœΡƒΡ€ΡΠ°.

«ΠŸΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ мнСнию, потрСбности Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈ этому Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ?

Какой Π΅Ρ‰Π΅ дСмографичСской Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ? ΠŸΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ с возрастом ΠΌΡ‹ нуТдаСмся Π² большСм количСствС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² для поддСрТания Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы.

Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ люди склонны ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… вкусы часто ΡΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² сторону располоТСния ΠΊ сладкому.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

ΠœΡ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ· своСго ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°

Π­ΠΌΠΌΠ° БтивСнсон, профСссор физичСской ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ с Ньюкаслского унивСрситСта, пытаСтся Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с производитСлями ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ содСрТания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² издСлиях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ люди, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

«Π‘ возрастом Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ особСнно Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свою ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу, вСдь ΠΌΡ‹ становимся слабыми ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½Π°.

ΠšΠ»ΠΎΡƒΠ· ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ 1,2 Π³ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ массы Ρ‚Π΅Π»Π°.

МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅ΡΡ‚ΡŒ?

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно. Π₯отя Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΈΡ‚ сущСствуСт, Π΅Π³ΠΎ «ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ» Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ, считаСт Π’ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠ½.

«ΠΠ΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ обСспокоСны, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высокобСлковая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ костям, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ссли Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΡŽΠ΄ΡΡ…».

«Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚, Ссли Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²; Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅ послСдствия ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ маловСроятны».

Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, хотя Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ сами ΠΏΠΎ сСбС Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ часто содСрТат Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ FODMAP, Π° Ρ‚Π΅ Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ расстройства пищСварСния: Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°, ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ, боль Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅.

БтивСнсон совСтуСт Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° этикСтках ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ².

«Π§Π°ΡΡ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ ΠΈ содСрТат ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ сахара. НС слСдуСт Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ «Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°» автоматичСски ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½Π°.

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ?

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ; высокобСлковыС ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ°Π»Π΅ΠΎΠ΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Аткинса) ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости.

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ часто Π½Π΅ удаСтся ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ Сдят. Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ исслСдования с использованиСм МРВ, высокобСлковый Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ способствуСт ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня.

Π•ΡΡ‚ΡŒ достаточно Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ АлСкс ДТонстоун с АбСрдинского унивСрситСта. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ высокобСлковыС Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, тост с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ), Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

Но ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Аткинса ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π° Π² своСм исслСдовании, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° (Π° ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ критичСски Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… аспСктов нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ благополучия).

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ часто высококалорийны ΠΈ содСрТат ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

ДТонстоун Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ людям с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ: 30% Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 40% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ 30% ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

Для сравнСния: людям Π±Π΅Π· лишнСго вСса Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² срСднСм 15% Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 55% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ 30% ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅Ρ‚Π΅, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ успСху — Π΅ΡΡ‚ΡŒ курятину, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ риски ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ?

ИсслСдования Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большого количСства ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² способствуСт Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ вСса, Π° красноС мясо ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Однако ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ мясного происхоТдСния, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ — Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

На Π΅Π³ΠΎ основС Π² Π‘Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ выпустили Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ мяса ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Quorn — Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. БСйчас исслСдоватСли ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ эта ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ комбинация влияСт Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ инсулина, связанный с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, iStock

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. Но Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ это Π²Π°ΠΌ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅?

Одна ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° сравнила ΠΌΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ с Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π° основС курятины ΠΈ установила: Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π» Quorn, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π°Π΄ содСрТаниСм сахара Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ мСньшС инсулина.

Риск ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² нСбольшой. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π·Π°Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΉ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… прСдлагаСтся большС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

«ΠΠ΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ «Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠ±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅», Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, Π½ΠΎ стоят довольно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ДТонстоун.

«ΠšΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΌ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, — это Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ дСньги Π² ΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π°Π·».

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π» этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π½Π° английском языкС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° сайтС BBC Future.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ | Elementaree

ΠŸΡ€ΠΈ всСй Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ пользС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ свой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Π’Π°ΠΊ, многочислСнныС популярныС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сущСствСнный нСдостаток — ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ «Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ сСрСдины», ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вСщСства ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сбалансированный Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ источников Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 %. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, соотвСтствСнно, 40 %. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня. Рассмотрим Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ пятиразового питания. Π’Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

На Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 20 % ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π² ΠΎΠ±Π΅Π΄ — 45 %. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ количСство Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 3 пСрСкуса Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ — ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ для сСбя ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ². Она Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Норма ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² — 1 Π³ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ вСса. НапримСр, Ссли Π²Ρ‹ вСситС 70 ΠΊΠ³, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π² сутки Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ трСбуСтся 70 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ фитнСсом, ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ коэффициСнта 1,2.

ΠœΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚Π΅ спокойный, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, рассчитывайтС свою Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, исходя ΠΈΠ· 1,2 Π³ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ вСса. Для ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… спортзал ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю коэффициСнт составит 1,6, Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСнсивных Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… — 2.

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рассчитываСтся ΠΏΠΎ вСсу Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. Но Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ возрастныС ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ свои коэффициСнты. Для дошкольников — 3, для школьников — 2,5.

Π’Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ считаСтся Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΅Π³ΠΎ потрСблСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1,5-2 Π³ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ вСса.

Π’ΠΎΠΏ-15 источников Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° | Π•ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΠŸΠ’Π•ΠšΠ

ВсС большС и большС людСй Π²Β ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ на вСганскиС/вСгСтарианскиС Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ питания. Π£ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ потрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния становится Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ благодаря Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, часто с мСньшим количСством ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

  1. Π’ΠΎΡ„Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅ и эдамамС

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… источников Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²Β Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ на основС растСний. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ готовится соя:

  • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ (Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сои) содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ;
  • Π±ΠΎΠ±Ρ‹ эдамамС (Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ соСвыС Π±ΠΎΠ±Ρ‹) содСрТат 8,5 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ;
  • Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΈ соСвыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большоС количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈΒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

  1. Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ зСлСная Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° содСрТит большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ и основных ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈΒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° содСрТит 8,84 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ.

Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Ρ€Π°Π³Ρƒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, салаты ΠΈΠ»ΠΈ супы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

  1. Нут (Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΡ‚ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7,25 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния блюд с нутом. Один ΠΈΠ· популярных — хумус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится на основС Π½ΡƒΡ‚Π°.

  1. Арахис

Арахис Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца. Он содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20,5Β Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ.

  1. Миндаль

Миндаль ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ 16,5 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π•, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈΒ Π³Π»Π°Π·.

  1. Π‘ΠΏΠΈΡ€ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°

Π‘ΠΏΠΈΡ€ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π° β€” это синиС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ водоросли, содСрТащиС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’.

Π‘ΠΏΠΈΡ€ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π° доступна Π²Β ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π²Β Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Сю салат ΠΈΠ»ΠΈ закуски, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС в них Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

  1. Киноа

Киноа β€” это ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° и содСрТит всС 9Β Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ° содСрТит 8 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. Π­Ρ‚Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΒ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†. Киноа ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ в супах ΠΈΒ Ρ€Π°Π³Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Сю салат ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ в качСствС основного блюда.

  1. ΠœΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½

ΠœΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ β€” это Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ на основС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° содСрТат ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 13 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° часто Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ мяса и доступны Π²Β Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅Β» стСйки ΠΈΒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Однако ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² содСрТат яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, поэтому стоит ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ этикСтку.

  1. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‡ΠΈΠ°

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‡ΠΈΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‡ΠΈΠ° содСрТат 2 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ.

  1. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΈ

Подобно сСмСнам Ρ‡ΠΈΠ°, сСмСна конопли содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, состоящий ΠΈΠ· всСх 9 Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΈ содСрТат 5 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ.

  1. Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ с рисом

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рис ΠΈΒ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π‘ΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вмСстС, ΠΎΠ½ΠΈ обСспСчат ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ 7 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ.

  1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ содСрТит 8 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈΒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘.

  1. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

МногиС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ и листовая зСлСнь содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² нСдостаточно для удовлСтворСния Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… потрСбностСй Π²Β Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ нСсколько ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… закусок ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, особСнно в сочСтании с другими Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

НапримСр, ΠΎΠ΄Π½Π° срСдняя Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Π»Π΅Β β€” 2 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π° 5 срСдних Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²Β β€” 3 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

  1. Π‘Π΅ΠΉΡ‚Π°Π½ (ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°)

Π‘Π΅ΠΉΡ‚Π°Π½ β€” это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· смСси ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° с различными спСциями. Из-Π·Π° высокого уровня содСрТания ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹Β Π΅Π΅ слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ людьми с цСлиакиСй ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Для других сСйтан ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ мяса.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ в соСвом соусС сСйтан становится ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, содСрТащим Π΅Π³ΠΎ в количСствС 21 Π³ Π½Π°Β 1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ.

  1. ИСзСкиильский Ρ…Π»Π΅Π±

Π₯Π»Π΅Π± ИСзСкииля β€” это полСзная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ. Он сдСлан ΠΈΠ· ячмСня, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ и проса. Π₯Π»Π΅Π± Π˜Π΅Π·Π΅ΠΊΠΈΠΈΠ»ΡŒΒ β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³. Π’Β Ρ…Π»Π΅Π±Π΅ ИСзСкииль содСрТится 4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°Β Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ.

ΠŸΠΎΒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ www.medicalnewstoday.com

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ | Tervisliku toitumise informatsioon

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15–20% массы Ρ‚Π΅Π»Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ вСсС Π² 70 ΠΊΠ³ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 ΠΊΠ³. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² – обСспСчСниС роста, построСния ΠΈ развития ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ состав ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС энзимы ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² производствС Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² транспортировкС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… соСдинСний.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ состоят ΠΈΠ· аминокислот, подраздСляСмых Π½Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ способСн ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НСзамСнимыми для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° аминокислотами ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, Π²Π°Π»ΠΈΠ½ ΠΈ гистидин.Β  Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° аминокислотами ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, аспарагин, аспарагиновая кислота, цистСин, Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½, Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½, сСрин ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½. Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сочСтания ΠΈ количСства аминокислот.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния (Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ яиц, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ мяса) содСрТат большС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. К соТалСнию, источники ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² слишком насыщСны ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ аминокислотный состав ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, содСрТащиСся Π² соС, рисС, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°Ρ… ΠΈ сСмСнах.

Π’ части Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… растСний) нСдостаСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. Π˜Ρ… Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ сыр ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ мноТСство Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ:
  • ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для роста ΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°,
  • ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС энзимы ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ состав,
  • Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² производствС Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы,
  • ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² транспортировкС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… соСдинСний,
  • Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ: 1Β Π³ = 4 ΠΊΠΊΠ°Π».

РСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ 10–20Β % суточной потрСбности Π² энСргии.Β Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² энСргии 2000 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² сутки слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ: ΠΎΡ‚ 0,1 x 2000 ΠΊΠΊΠ°Π» / 4 ΠΊΠΊΠ°Π» = 50 Π³ Π΄ΠΎ 0,20 x 2000 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 4 ΠΊΠΊΠ°Π» = 100 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сыр, зСрнистый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³), Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, мясо. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сСмСна ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ нСдостаток Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ слабости, измСнСниям волос ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ часто Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вмСстС с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ энСргии, обусловлСнным нСдостатком Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ с Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск возникновСния Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. ЭнСргия, получаСмая с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² долгосрочной пСрспСктивС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 20Β % суточной ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ энСргии.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ? Бколько Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, прСимущСства, источники, Π΅Ρ‰Π΅

Как ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…, Π²Ρ‹, вСроятно, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ достаточноС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Но Ссли вас это бСспокоит, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ способы увСличСния Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°.

10 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ здСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ основаны Π½Π° Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ (DV) 50 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² дСнь (это ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ срСднСму взрослому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ):

  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° (46 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DV) (13)
  • 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ (33 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) (14)
  • Β½ стакана Π½ΡƒΡ‚Π° (32 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) (15)
  • 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ (32 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) (16)
  • Β½ стакана Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ фасоли (15.24 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° DV) (17)
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ арахисового масла (14 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DV) (18)
  • 1 яйцо (12 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DV) (19)
  • ΒΌ стакана миндаля (12 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DV) (20)
  • Β½ стакана овсянка Π±Π΅Π· вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ (10% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) (21)
  • Β½ стакана ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ° (8,14% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) (22)

Выбирая источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅. НапримСр, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, Ρ‡Π΅ΠΌ красноС мясо, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ высоких ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасными Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π›ΠŸΠΠŸ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.(23)

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ источники Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТится Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сотни Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΌ доступны ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ энСргСтичСскиС Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ усилСнный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±, Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ смСси ΠΈ чипсы.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ подходящими для ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ рСкомСндуСтся. БпортсмСны, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.(6) ИсслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² American Journal of Clinical Nutrition , ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большая разовая Π΄ΠΎΠ·Π° Π² 25 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ синтСз ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. (24) Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ часто Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΡΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спортивными крысами.

Богласно ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Aging Well , ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ достаточноС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ·-Π·Π° сниТСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ.(25) Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ запасы Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ с возрастом. (25) ЀактичСски, согласно ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρƒ, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care , люди Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 8 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² своСй ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ послС 30 Π»Π΅Ρ‚. (26) Π‘Π΅Π· достаточного количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ° эти ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ люди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ риск падСния), ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠ»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, сниТСниС подвиТности ΠΈ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму. (25)

Π’ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅: ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ 25 Π΄ΠΎ 30 Π³ высококачСствСнного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ синтСз ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Ρƒ этих ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй.(26) Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉ. (25)

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ΠΌ: ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ этикСтку с ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ коктСйлям ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌ. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ для всСх. Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, содСрТащиС Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 200 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 Π³ сахара. (6)

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ санитарному Π½Π°Π΄Π·ΠΎΡ€Ρƒ Π·Π° качСством ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (FDA), отсутствуСт надзорная ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ трСбованиям Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, поэтому ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ с Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ со своим Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.(27)

ЭкспСрты ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² качСствС источника Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ прСимущСствами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ Π² искусствСнных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. (6)

Π§Ρ‚ΠΎ считаСтся высококачСствСнным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ?

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ — это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΌ всСм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ максимально Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ физичСски Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ заядлым спортсмСном, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ продуманная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΈ подробная ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ максимального физичСского уровня.НСобходимо ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… аспСктов высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈ SportsCare Physical Therapy здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ!

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ высококачСствСнный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ?

ВысококачСствСнный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ описаний высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

  • Complete Protein — ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ — это Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащий всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты. Аминокислоты — это ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… формируСтся Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.
  • БиологичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ — БиологичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ BV, измСряСт качСство. Когда Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокий BV, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ содСрТит достаточноС количСство аминокислот для образования всСх Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.
  • УсвояСмый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ эффСктивно Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ — это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· аспСктов Π΅Π΅ усвояСмости. ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ пСрСвариваСтся, Ρ‡Π΅ΠΌ ТСсткоС. ВсС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лСгкоусвояСмыми.

КакиС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°?

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько источников Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ содСрТат достаточноС количСство аминокислот.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для наращивания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.

  • Π Ρ‹Π±Π° — лосось, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, палтус ΠΈ сиг ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ.
  • Мясо — Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ высококачСствСнными. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ красноС мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  • Π―ΠΉΡ†Π° — Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ яйцо — это источник с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с 6 ΠΈΠ»ΠΈ 7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
  • Квиноа — эта Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя всС 9 Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот.
  • Боя — Боя — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ высококачСствСнными.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ этот Ρ‚ΠΈΠΏ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²Π°ΠΆΠ΅Π½?

Π’Π°ΡˆΠ° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… аспСктов построСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. ПослС интСнсивных физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ достаточноС количСство ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ поврСТдСния, нанСсСнныС ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌ. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вСс ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ энСргиСй, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ для ΠΈΡ… функционирования.

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ физиотСрапия?

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° физиотСрапСвтичСского лСчСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²ΠΎ всСм — ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠ°Ρ… Π΄ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ спортивных Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высококачСствСнныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухиС ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ вашСго Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ уровня физичСской ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΈΠΏΠ° физичСской активности, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π² настоящСС врСмя участвуСтС, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌ ΠΈ вашСй Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вас Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ большС высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, наряду с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ с ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, силу ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ЀизичСская тСрапия, основанная Π½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ, быстрСС Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ послС Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΡƒ. ΠšΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ своСго ΠΏΠΈΠΊΠ° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ, созданной ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для вас.

Π‘Π²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с SportsCare Physical Therapy, располоТСнный Π² Suwanee an Duluth, GA, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚ΠΎΠ²!

Animal Proteins — ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ поставок ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Для описания слоТности Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ поставок ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ использован сСктор ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ БША.Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Cargill, Cenex ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. БизнСс ΠΏΠΎ производству ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… стал высоко ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π³Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ это особСнно Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π² сСкторС Тивотноводства. ΠœΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Ρ‹ ТивотноводчСских хозяйств стали большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅; ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… помСщСниях. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ мясным скотоводством, свиноводством ΠΈ птицСводством, часто Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… возрастных Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ. Один Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ молодняк, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»Β» взрослых ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ этой высокоиндустриализированной систСмы Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π° для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ цСнности ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ эффСктивности Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ этих ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ сСгодня, большС Π½Π΅ зависят ΠΎΡ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ, СТСнСдСльной ΠΈΠ»ΠΈ СТСмСсячной Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ систСмы, Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° прСдоставляСмых услугах ΠΈ Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…. Π£ ТивотноводчСских систСм Π΅ΡΡ‚ΡŒ гСографичСскиС ниши ΠΏΠΎ всСй Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Π—Π°Π³ΠΎΠ½Ρ‹ для ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° мясного скота Π² основном находятся Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ВСхасС, КанзасС, НСбраскС, Восточном ΠšΠΎΠ»ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎ ΠΈ АйовС.Π’Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ — ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ, Висконсин, Айдахо, Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊ ΠΈ ПСнсильвания. Бвиньи ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² АйовС, ΠœΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠšΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅ (Hoskin, 2012). Π‘Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСны Π² Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΆΠΈΠΈ, АрканзанС ΠΈ Π½Π° полуостровС Π”Π΅Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π²Π° (ДСлавэр, ΠœΡΡ€ΠΈΠ»Π΅Π½Π΄ ΠΈ ВирдТиния) (MacDonald, 2008). По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ пСрСписи БША 2007 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π² БША Π² 2007 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 96 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота ΠΈ тСлят, 68 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² свинСй, 350 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡ‚ΠΈΡ†-Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ 9 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄ΠΎΠ² ΠΏΡ‚ΠΈΡ†-Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ² (ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ слуТба ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ статистики, 2009).Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ отрасли, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассмотрСны систСма поставок говядины ΠΈ производствСнно-сбытовая Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹ отраслСй свиноводства, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Тивотноводства ΠΈ птицСводства.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ТивотноводчСской отрасли Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° ΠΏΠΎ производствСнным Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌ, часто Π² зависимости ΠΎΡ‚ возраста ΠΈ зрСлости ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Мясной скот происходит ΠΈΠ· ТивотноводчСских хозяйств, часто Π½Π° пастбищах ΠΈ пастбищах. Когда ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ для ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ… (ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ систСма ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½Π³Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, 2011).Гарантия Π½Π° поставку тСлят Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ для ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΡŒΡ†Π°, ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΡ‰ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ тСлят, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Ρƒ. Π£ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², вСроятно, мСньшС возмоТностСй Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ трСбования этих ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ становятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π³Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π³ΠΎΠ΄ Π·Π° Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ покупатСлям Π² производствСнной Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. ВСроятно, это связано с использованиСм ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆ, основанных Π½Π° характСристиках Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ создания стоимости (ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ систСма ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½Π³Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, 2011).Π’ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… Π½Π° 10 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ приходится 30% мощностСй ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΡƒ говядины. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, 10,5% отрасли ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ корпорациям JBS Five Rivers ΠΈ Cargill. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ мноТСству Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π² ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с систСмами ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΎΠΊ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ прСдставляСт собой Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π° счСт экономии Π½Π° ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π΅ (Galyean, 2010). Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сотСн Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота Π΄ΠΎ тысяч Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота (Harvey, 2012; Рисунок 2).

Рисунок 2.РаспрСдСлСниС мясного скота Π² БША, 2007 Π³.

ВоспроизвСдСно ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сСльского хозяйства БША.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ возросло с 1970 Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρƒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ количСство хозяйств ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π² сСмь Ρ€Π°Π· — с 650 000 Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ Π² 1970 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ 90 000 Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ Π² 2000-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ…. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС, срСдний Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ стада Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ увСличился Π² ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·, с 20 Π΄ΠΎ 100 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ². Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ пСрСрабатываСтся Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сыр, масло, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚. Π”. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° пСрСрабатываСтся Π² сыр, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° являСтся самым популярным сыром Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…. ЀактичСски, самый большой спрос ΠΈ основная экономичСская сила ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ БША — это спрос Π½Π° сыр. Бпрос Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ удвоился Π·Π° послСдниС 25 Π»Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ спрос Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ снизился (Hoskin, 2012; Рисунок 3).

Рисунок 3. РаспрСдСлСниС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² БША, 2007 Π³.

ВоспроизвСдСно ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сСльского хозяйства БША.

Π˜Π½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ свинины Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… Π·Π° послСдниС 20 Π»Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ измСнилась, Π½ΠΎ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ производству свинины с ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ объСмом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆ свинины Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ 18,1 ΠΌΠ»Ρ€Π΄ Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² БША Π² 2007 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с 1992 ΠΏΠΎ 2004 Π³ΠΎΠ΄ количСство Π²ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… хозяйств Π² производствС свинины ΡƒΠΏΠ°Π»ΠΎ Π½Π° 70%. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС с говядиной, поголовьС свинСй Π² БША ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ составляло 60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ². Π€Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ содСрТания Π² срСднСм 945 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² свинСй Π² 1992 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ 4646 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² 2004 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50% Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5000 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² свинСй Π² 2004 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ (Key and McBride, 2007; АгСнтство ΠΏΠΎ ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды, 2012; Рисунок 4).

Рис. 4. РаспрСдСлСниС свинСй Π² БША, 2007 Π³.

ВоспроизвСдСно ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сСльского хозяйства БША.

Бвиноводство БША Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, Π½ΠΎ фактичСский Ρ†ΠΈΠΊΠ» производства свинины состоит ΠΈΠ· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°Π·. БСлСкция происходит вскорС послС ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ° поросят свиноматки. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3 мСсяца, 3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈ 3 дня послС оплодотворСния (113–116 Π΄Π½Π΅ΠΉ) (Environmental Protection Agency, 2012; Key and McBride, 2007). МногиС свиноматки опоросятся ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ 3–5 ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π° свою Тизнь, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ состоит ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ· 8–12 поросят.Когда поросятам ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 10 нСдСль, свиньи пСрСходят Π² Ρ„Π°Π·Ρƒ выращивания / ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°. Π­Ρ‚Π°ΠΏ выращивания / ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° — это этап, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ свинСй кормят ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ достигнут Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 250–275 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² (Environmental Protection Agency, 2012). Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ этапов дСлятся Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ этапа производства. Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ часто происходят Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ опорос, ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ / ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° производятся Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ мСстС (Environmental Protection Agency, 2012).Π­Ρ‚ΠΈ этапы производства Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ прСдприятиСм, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ прСдприятиями, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° этап производства (Key and McBride, 2007), свинСй опороса ΠΈ доращивания поросят часто Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡƒ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ / ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Π’Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ производству свинСй Π² БША — Айова, БСвСрная ΠšΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, ΠœΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠΎΡ‚Π°, Иллинойс ΠΈ Индиана (Pork Checkoff, 2012).

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ измСнилось с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ большого числа Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… хозяйств Π±Ρ‹Π»ΠΎ хотя Π±Ρ‹ нСсколько ΠΊΡƒΡ€.БСгодня ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΡΠ»ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сосрСдоточСны Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ области производства ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ (яйца) ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Ρ‹. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ производством молодняка (молодняк), поставляСмого Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. (Макдональд, 2008; Π₯Π°Ρ€Π²ΠΈ, 2012). Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 18% ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ птицСводства экспортируСтся ΠΈΠ· БША, ΠΈ страна являСтся Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ яиц ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎ экспорту (Harvey, 2012).

Основная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ птицСводства приходится Π½Π° производство Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ².Π‘Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ — это ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π½Π° мясо (Π‘Π»ΡƒΠΆΠ±Π° экономичСских исслСдований, 2009a, b). Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ находится Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ ДСлавэра Π΄ΠΎ Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΆΠΈΠΈ Π½Π° восточном ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅ ΠΈ простираСтся Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄ Π΄ΠΎ ΠžΠΊΠ»Π°Ρ…ΠΎΠΌΡ‹ ΠΈ ВСхаса. Π’Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ-производитСлями ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ДТордТия, Арканзас, Миссисипи ΠΈ БСвСрная ΠšΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, Π² порядкС ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ производства. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ координируСтся ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… систСмах Тивотноводства. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всС потрСбности ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ силу для выращивания ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСса, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6–8 нСдСль.Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°, извСстная ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π³Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Β», управляСт производством молодняка, ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ с производитСлями Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠ±ΠΎΡŽ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ (MacDonald, 2008). ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ молодняк (молодняк), Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ сущСствСнно ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ расходы Π½Π° Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (рис. 5).

Рисунок 5. РаспрСдСлСниС домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² БША, 2007 Π³.

ВоспроизвСдСно ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сСльского хозяйства БША.

Яичная ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ отрасли Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π³Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° компания Π²Π»Π°Π΄Π΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, управляСт яйцами ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ яйца.Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, поголовьС Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ закупаСтся Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π° цыплята ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡƒ-Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· инкубатория Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС вылуплСния. На Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅-Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΡ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ-Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, Π³Π΄Π΅ ΠΈΡ… кормят Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ достигнут вСса ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (1,4 ΠΊΠ³), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 нСдСль. Π’ возрастС ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 18 нСдСль ΠΊΡƒΡ€ пСрСводят Π² стойло-Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π³Π΄Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° свСтового дня увСличиваСтся, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΌ становится ad libitum ΠΈΠ»ΠΈ всСгда доступСн, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹-Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°.ВоздСйствиС Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСта способствуСт Π½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ яиц. На 60–70 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50% ΠΏΡ‚ΠΈΡ† ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ рассматриваСтся ΠΊΠ°ΠΊ экономичСская Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° бСзубыточности для производитСля. На этом этапС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ½ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яйцСкладки Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ† Π² стаС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ возраста 100–110 нСдСль. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² возрастС ΠΎΡ‚ 100 Π΄ΠΎ 130 нСдСль Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊ, Π³Π΄Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ для производства мяса Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, консСрвы ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈ Ρ‚. Π”.ΠΈΠ»ΠΈ для ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ линьки ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для эффСктивности зСмлСдСлия ΠΈ заслуТиваСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ объяснСния. Π›ΠΈΠ½ΡŒΠΊΠ° — это процСсс, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свои старыС ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс Π² сочСтании с манипуляциями со свСтом (Carey and Brake, 2007).

Π’ΠΎΠΏ-10 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

Π§ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство; Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρƒ вас Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ

  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТится ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… источниках ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.
  • Π―ΠΉΡ†Π°, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, — самыС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
  • НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π§ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство; Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρƒ вас Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΈ нСльзя ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΡƒΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ — это Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ выполнСния Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, сущСствуСт Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°: сывороточный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° состоит ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сывороточный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ содСрТит всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для построСния ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ пСрСвариваСтся дольшС.

Π§ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство; Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρƒ вас Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: iStock

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅: Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для быстрой ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вСса

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ нСсколько прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ силы, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ костСй, восстановлСниС Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ похудания. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, для нас становится Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ достаточноС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ потрСбляСтС достаточноС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², вашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ пострадаСт. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТится ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… источниках ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ говядина, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, свинина, Ρ€Ρ‹Π±Π°, содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, основныС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ источники Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Бписок ΠΈΠ· 10 основных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь:

1. Π―ΠΉΡ†Π°:

Π―ΠΉΡ†Π°, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅.Они Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ антиоксидантами для Π³Π»Π°Π·, ΠΈ этот список бСсконСчСн. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ яйца Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ практичСски Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ. Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ коктСйлями.

Π―ΠΉΡ†Π°, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π—Π΅ΠΌΠ»Π΅.
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: iStock

2. ГрСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚:

Один ΠΈΠ· распространСнных ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° — это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ доступны Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π²Π°ΠΌ слСдуСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ простыС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Для усилСния вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

3. Молоко:

НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Молоко ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ прСкрасной Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΉ закуской, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ дольшС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сытым.

НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: iStock

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅: Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ эти высокопротСиновыС закуски Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ для похудания

4. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна:

Π‘ΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, миндаль ΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΌ пСрСкусом. . ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ идСальной закуской, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. Но ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСчки высококалорийны, поэтому Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ порциях.

5. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³:

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ вашСй Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ закуской. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ — ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ усваиваСмым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ сохраняСт чувство сытости ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ вСса. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈ салаты.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ вашСй Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ закуской.
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: iStock

6. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ высокопротСиновой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свои Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.Но Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ употрСблСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для сниТСния риска сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, управлСния Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ вашСго ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ сниТСния уровня холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свои Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: iStock

7. Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°:

Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π².НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, фолиСвая кислота, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца, способствуСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° ΠΈ рис вмСстС с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла — полСзная Π΅Π΄Π°.

Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π².
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: iStock

8. Миндаль:

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ± этих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°Ρ…; миндаль — это здоровая закуска, содСрТащая Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, антиоксиданты, нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ. Миндаль ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ рядом прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцС ΠΎΡ‚ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ воспалСниС, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ миндаль Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ — это орСховая паста. МиндальноС масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смузи ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° тосты.

МиндальноС масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смузи ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° тосты.
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: iStock

9. ОвСс:

ОвСс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Сдят Π²ΠΎ врСмя Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, снова являСтся фантастичСским источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Они Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ слоТными ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ОвСс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ овсяный Π±Π»ΠΈΠ½ для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ… закусок.

10. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ часто Π²Ρ‹ΡΠΌΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‚, являСтся крахмалистым ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π₯отя ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ являСтся ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ высококалорийны.

Π₯отя ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ являСтся ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ потрСбляСтС это, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ высококалорийны.
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: iStock

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ чудСса для вашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ! Ноу-Ρ…Π°Ρƒ

ЗаявлСниС ΠΎΠ± ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ отвСтствСнности: этот ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ совСты, прСдоставляСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π΅ замСняСт ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мСдицинскоС Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ всСгда ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ со спСциалистом ΠΈΠ»ΠΈ вашим Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.NDTV Π½Π΅ нСсСт отвСтствСнности Π·Π° эту ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ.

ОТиданиС ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° для Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ …

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² яйцах | Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² яйцС?

Π―ΠΉΡ†Π°: источник энСргии с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ — это макроэлСмСнт, содСрТащийся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠΌ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π―ΠΉΡ†ΠΎ, содСрТащСС ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, являСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° питания. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ высокобСлковой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ½Ρˆ, ΠΊΠ°ΠΊ яйца.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΆΠΈΡ€. Π―ΠΉΡ†Π° — ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π², спортсмСнов ΠΈ всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ свою ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ? Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² яйцах, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ дольшС Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, поэтому Ρƒ вас мСньшС шансов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ — особСнно Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π―ΠΉΡ†Π°, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, содСрТат большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ€ΡΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ваш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ энСргиСй Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня.

Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ яйцС?

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ яйцо содСрТит ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ — яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, содСрТащиС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3,6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, содСрТат Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ содСрТания Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² яйцС.

Но ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ обСспСчиваСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — 2,7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ потСряСтС ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, содСрТащиСся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠ±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² свои повсСднСвныС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, яйца — это вкусный ΠΈ доступный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Зависит Π»ΠΈ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° яйца?

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ яйца влияСт Π½Π° количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ яйцС. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ яйца большого ΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большиС яйца.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ большоС яйцо Π² качСствС исходного уровня для ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго соотвСтствуСт вашим потрСбностям Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅: Π² срСдних яйцах Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС, Π° Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… — большС.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ яиц ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, поэтому, Ссли ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, попроситС своСго Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‰ΠΈΠΊΠ° принСсти Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ яйца с Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для вас ΠΈ вашСй сСмьи.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ яйца ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°?

Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТат ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ для вас Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ — ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат всС Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Аминокислоты Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½ΠΎ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ — это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· способов ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…, костях, ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ волосах.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² яичной Π΅Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ваш ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ энСргии ΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ сыты Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. Одно исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ вСса ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠ°. Π―ΠΉΡ†Π° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — это ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ макроэлСмСнт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ВсС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ яичным ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ? Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ считаСм яйца идСальной Π΅Π΄ΠΎΠΉ.

Какой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния обСспСчиваСт большС всСго Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² яйцах?

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² яйцС Π½Π΅ зависит ΠΎΡ‚ способа приготовлСния.НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ±Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, Ρƒ вас всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ останСтся ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для наполнСния для постоянной энСргии. ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с нашими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ для своСго ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ блюда.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ: сСмСйноС ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π°ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠ²

Sauder’s Eggs обслуТиваСт Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сСмьи, ΠΊΠ°ΠΊ ваша, с 1930-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ бизнСс Π€Ρ€Π°Π½ΠΊΠ° Π‘Π°ΡƒΠ΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΠΎ доставкС ΠΎΡ‚ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ, прСвратился Π² ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ сообщСство Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠœΡ‹ стрСмимся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ домашними сСмСйными блюдами.

Наши Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ стрСмятся ΠΊ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Ρƒ. Когда Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ с яйцами Sauder’s, Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ качСства, которая насчитываСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ поколСния.

Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ поиска Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ блиТайший ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ наши ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅?

ПослСднСС ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 16 дСкабря 2019 Π³.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ состоят ΠΈΠ· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ², извСстных ΠΊΠ°ΠΊ аминокислоты.ΠΠ°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ диСтичСский Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ аминокислоты для роста ΠΈ поддСрТания Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ. Наши диСтичСскиС потрСбности Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° протяТСнии всСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ЕвропСйскоС ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (EFSA) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0,83 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ³ массы Ρ‚Π΅Π»Π° Π² дСнь (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, 58 Π³ Π² дСнь для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСсом 70 ΠΊΠ³). Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ качСству ΠΈ усвояСмости, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ бСспокойства Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй, Ссли ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ соотвСтствуСт ΠΈΡ… потрСбностям. ΠœΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… источников, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ приносит ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π°ΠΌ.

Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ состоят Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ?

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ состоят ΠΈΠ· мноТСства Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… аминокислот, связанных вмСстС. БущСствуСт Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· этих аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² растСниях ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π’ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ состоит ΠΈΠ· 300 ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ аминокислот, ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Подобно Π°Π»Ρ„Π°Π²ΠΈΡ‚Ρƒ, Β«Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹Β» аминокислот ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ располоТСны ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… способов для создания «слов» ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ «языка».Π’ зависимости ΠΎΡ‚ количСства ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ аминокислот ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π­Ρ‚Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²). Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Аминокислоты ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈ нСсущСствСнныС. Как слСдуСт ΠΈΠ· названия, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 1. НСзамСнимыС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты.

НСзамСнимыС аминокислоты

НСзамСнимыС аминокислоты

Гистидин

Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½

Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½

Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½

ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½

Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½

Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½

Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½

Π’Π°Π»ΠΈΠ½

Аланин

Аргинин *

Аспарагин

Аспартат

ЦистСин *

Π“Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚

Π“Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ *

Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½ *

ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½ *

Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½

Π’Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ *

Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ *

* это условно Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… условиях (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€,Π³. для Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…). 1

Π§Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°?

Наши Ρ‚Π΅Π»Π° состоят ΠΈΠ· тысяч Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… выполняСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Они ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ структурныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, сСкрСтируСмыС ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (рис. 1).

Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° постоянно Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° протяТСнии всСй нашСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс (извСстный ΠΊΠ°ΠΊ «синтСз Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Β») Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ постоянного поступлСния аминокислот.Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ аминокислоты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ распада старых Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, этот процСсс Π½Π΅ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π΅Π½. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ диСтичСский Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² аминокислотах.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для роста ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹ быстрого роста ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ потрСбности, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² дСтствС, подростковом возрастС, бСрСмСнности ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ. 1

Рисунок 1. Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ?

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТится ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅. На рисункС 2 ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, см. Π’ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Рисунок 2. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. 2

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния?

Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· рисунка 2, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.Но ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ качСству?

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ всС опрСдСлСния относятся ΠΊ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокоС качСство, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

БущСствуСт распространСнноС Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты. ЀактичСски, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ всС 20 аминокислот, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, извСстных ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ аминокислоты.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли нСбольшоС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² потрСбляСтся Π² качСствС СдинствСнных источников Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ΠΈ вряд Π»ΠΈ обСспСчат достаточноС количСство Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот для удовлСтворСния Π½Π°ΡˆΠΈΡ… потрСбностСй. Для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ практичСски Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ потрСбляли Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ· источников с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ аминокислотами. НапримСр, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ риса (с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ с высоким содСрТаниСм ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°) ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² (с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ с высоким содСрТаниСм Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°) обСспСчит Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ аминокислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ потрСбности Π² Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислотах.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ своСй биодоступности ΠΈ усвояСмости. ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° усвояСмых Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот (DIAAS) являСтся Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ для опрСдСлСния пСрСвариваСмости диСтичСского Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ выраТаСтся Π² значСниях Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 100. 3 DIAAS Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ качСство ΠΈ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ качСствами. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС Π±Π°Π»Π»Ρ‹ DIAAS ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния (Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 2).ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… источников, качСство ΠΈ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ бСспокойства.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 2. DIAAS ΠΈ качСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π½Π° 100 Π³ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. 3, 4

Π’ΠΈΠΏ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

DIAAS

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°

40

Низкий

Миндаль

40

Низкий

Рис

59

Низкий

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…

64

Низкий

Нут

83

срСдний

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°

108

Высокая

Π―ΠΉΡ†ΠΎ

113

Высокая

ЦСльноС молоко

114

Высокая

Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь?

EFSA Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΎ диСтичСскиС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ значСния (DRV) для Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.DRV для Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… этапах ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ свСдСны Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ 3. Для срСднСго взрослого рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0,83 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ массы Ρ‚Π΅Π»Π° Π² дСнь. 1 Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, взрослый Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ вСсом 70 ΠΊΠ³ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 58 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² дСнь. Π­Ρ‚ΠΎ эквивалСнтно Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ, содСрТащСмуся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 200 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 240 Π³ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСси.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹ роста, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π² дСтствС, бСрСмСнности ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ, потрСбности Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ высоки.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΌ возрастС ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ энСргии Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ трСбуСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ мСньшС энСргии (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ) ΠΈΠ·-Π·Π° сниТСния скорости ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. 1

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 3. ДиСтичСскиС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ значСния для стадий ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. 1 BW: масса Ρ‚Π΅Π»Π°.

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π³ / сутки 70 ΠΊΠ³ взрослыС

ДСтство (12 мСс — 17 Π»Π΅Ρ‚)

1.14 — 0,83 Π³ / ΠΊΠ³ BW

–

ВзрослыС (18-65 Π»Π΅Ρ‚)

0,83 Π³ / ΠΊΠ³ BW

58 Π³

ΠŸΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ (> 65 Π»Π΅Ρ‚)

1 Π³ / ΠΊΠ³ BW

70 Π³

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

0,83 Π³ / ΠΊΠ³ BW

58 Π³

+ 1Π³ Π² сутки

59 Π³

+ 9 Π³ Π² сутки

67 Π³

+ 28 Π³ Π² сутки

86 Π³

Π“Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ вскармливаниС (0-6 мСсяцСв)

+ 19 Π³ Π² сутки

77 Π³

Π“Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ вскармливаниС (> 6 мСсяцСв)

+13 Π³ Π² сутки

71 Π³

Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь?

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρ‹ Сдят достаточно Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… стран встрСчаСтся Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ (Π΄ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° 3).ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Π΅Π² ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, EFSA Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. 1

Рисунок 3. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² СвропСйских странах.

ΠšΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ прСимущСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ?

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ достаточного количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для удовлСтворСния потрСбностСй нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ситуациях ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ потрСблСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ уровня ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ вСса

Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, усиливаСт чувство сытости (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстноС ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ) большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΡΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, 1,2–1,6 Π³ / ΠΊΠ³ Π² дСнь; 84–112 Π³ Π² дСнь для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСсом 70 ΠΊΠ³) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ вСса. 5 Однако Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° долгосрочного поддСрТания вСса ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹. 5 Как ΠΈ всС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° эффСктивна Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй, Π° низкая ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ частично ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ долгосрочном ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ вСса. 5

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ саркопСния

БаркопСния — это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ физичСских Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ассоциируСтся Ρƒ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй. БаркопСния связана с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, риском ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сниТСниСм ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒΡŽ. 6 ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для восстановлСния ΠΈ поддСрТания ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы, Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском развития саркопСнии. 6 Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ потрСблСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ физичСской активности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ силу с возрастом, сниТая риск саркопСнии ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ скСлСта.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ спортивныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ассоциируСтся со спортивной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² восстановлСнии ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π₯отя Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для наращивания ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы, для получСния максимальной ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² контСкстС всСй Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, которая Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ сопротивлСниС), ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ интСнсивности ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ большСС количСство Π½Π΅ всСгда ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° 1,4–2,0 Π³ Π½Π° ΠΊΠ³ массы Ρ‚Π΅Π»Π° Π² дСнь (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, 98–140 Π³ Π² дСнь для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСсом 70 ΠΊΠ³) являСтся достаточным для удовлСтворСния потрСбностСй Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ физичСскими упраТнСниями. 7 БпортсмСны Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ потрСблСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π·Π° счСт сбалансированного питания, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли Π²Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°?

НСдостаточно Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² для установлСния ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° потрСблСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈ EFSA заявило, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ DRV (1,7 Π³ / ΠΊΠ³ Π² дСнь, ΠΈΠ»ΠΈ 119 Π³ Π² дСнь для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСсом 70 ΠΊΠ³), всС Π΅Ρ‰Π΅ считаСтся бСзопасным ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях. . 1 Для людСй с Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ, ΠΈ этим людям слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с зарСгистрированным Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ вСса

БущСствуСт распространСнноС Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вСс, употрСбляя Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ врСмя ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ отлоТСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ вСса. Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ поддСрТания вСса, самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ энСргСтичСский баланс.

ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ риск Ρ€Π°ΠΊΠ°

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.Π’ частности, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большого количСства красного ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°. 8 ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B 12 ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск. ВсСмирный Ρ„ΠΎΠ½Π΄ исслСдований Ρ€Π°ΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 350-500 Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ массы) красного мяса Π² нСдСлю ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ имССтся. 8

БСлковая ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ, влияСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° нашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ говядина, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сильноС воздСйствиС Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду (Ρ‚. Π•. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ большС рСсурсов ΠΈ производят большС ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³Π°Π·ΠΎΠ²) ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ соя, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° (рисунок 4). 9 Π₯отя Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости ΠΈΠ»ΠΈ рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° питания с Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ большСго количСства источников Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅. 10 УстойчивоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ — это большС, Ρ‡Π΅ΠΌ просто Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ экологичСски чистых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ совСты ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вСсти Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчивый ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, см. Π’ совСтах ΠΏΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ совСтах ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Рисунок 4 . Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ выбросы ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³Π°Π·ΠΎΠ² (ΠŸΠ“) Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. 9

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ; ΠΎΠ½ поставляСт Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для роста ΠΈ поддСрТания Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ.Наша ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ нашСго этапа ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Π΅Π² ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ свои потрСбности. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, качСство ΠΈ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Сдят, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ бСспокойства, Ссли ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° удовлСтворяСт ΠΈΡ… Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ потрСбности. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТат Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ.

Бписок Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹

  1. EFSA (2012).ЕвропСйскоС агСнтство ΠΏΠΎ бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², НаучноС Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ диСтичСских рСфСрСнсных значСниях Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. EFSA Journal 2012; 10 (2): 2557
  2. Π‘Π°Π·Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ составу ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  3. ΠšΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡ, F.E., 2011. ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° качСства диСтичСского Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. FAO Food Nutr. Пап, 92, стр. 1-66.
  4. Ѐиллипс, Π‘.М., 2017. Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вопросы Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ диСтичСских Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Ρƒ взрослых. Π“Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ питания, 4, с.13.
  5. Π›Π΅ΠΉΠ΄ΠΈ, Π₯.Π”ΠΆ., ΠšΠ»ΠΈΡ„Ρ‚ΠΎΠ½, П.М., Аструп, А., Π£ΠΈΡ‡Π΅Ρ€Π»ΠΈ, Π’.П., ВСстСртСрп-ΠŸΠ»Π°Π½Ρ‚Π΅Π½Π³Π°, М.Π‘., Ласкомб-ΠœΠ°Ρ€Ρˆ, Н.Π”., Вудс, Π‘.Π‘. ΠΈ ΠœΡΡ‚Ρ‚Π΅Ρ, Π .Π”., 2015. Роль Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ вСса. АмСриканский ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» клиничСского питания, 101 (6), стр.132
  6. .
  7. Cruz-Jentoft AJ, Sayer AA (2019). БаркопСния. Π›Π°Π½Ρ†Π΅Ρ‚. 393 (10191): 2636-2646.
  8. JΓ€ger R., Kerksick, C.M., Campbell, B.I., Cribb, P.J., Wells, S.D., Skwiat, T.M., Purpura, M., Ziegenfuss, T.N., Ferrando, A.A., Arent, S.М. ΠΈ Π‘ΠΌΠΈΡ‚-Π Π°ΠΉΠ°Π½, А.Π•., 2017. ΠŸΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡ ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ общСства спортивного питания: Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ упраТнСния. Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π»
  9. ВсСмирный Ρ„ΠΎΠ½Π΄ исслСдований Ρ€Π°ΠΊΠ° / АмСриканский институт исслСдований Ρ€Π°ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π° экспСртов ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° Π·Π° 2018 Π³ΠΎΠ΄. Мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ риск Ρ€Π°ΠΊΠ°.
  10. ΠŸΡƒΡ€ Π”ΠΆ., НСмСчСк Π’. (2018) Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ воздСйствия ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду Π·Π° счСт ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Science Vol. 360, Issue 6392, pp. 987-992
  11. ЀАО ΠΈ Π’ΠžΠ—.2019. УстойчивоС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ — РуководящиС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹. Π ΠΈΠΌ
    1. 20 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ мясоСдов

      Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для сСрдца ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.

      ΠšΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ изобраТСния: gbh007 / iStock / GettyImages

      НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, насколько Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. По словам Π£.S. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ мСдицинская Π±ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ° (NLM).

      Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ состоят ΠΈΠ· 20 аминокислот, Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, поэтому, согласно NLM, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· своСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

      Бколько ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ?

      Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ людям, зависит ΠΎΡ‚ мноТСства Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ возраст, ΠΏΠΎΠ», Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ АмСриканского ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ° спортивной ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ†Π΅Π»ΡŒ — 0,35 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ вСса Ρ‚Π΅Π»Π° (ΠΈΠ»ΠΈ 0,8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ вСса) Π² дСнь.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ вСсом 150 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 53 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° дСнь.

      Π‘Π°ΠΌΠ° ΠΏΠΎ сСбС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ достаточно Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ вСгСтарианской ΠΈΠ»ΠΈ вСганской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Однако Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ всСгда содСрТат ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, содСрТащиС всС Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свои аминокислоты, согласно КливлСндской ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

      НайдитС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½ΠΈΠΆΠ΅.ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСнтная суточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° (DV) FDA основана Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² дСнь.

      1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°: 54,5 Π³, 109% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (суточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°)

      ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° — это Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.

      ΠšΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ изобраТСния: pilipphoto / iStock / GettyImages

      ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° — популярный ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с вашими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ слоТными ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис.Благодаря мягкому вкусу ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

      ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ всСстороннСго питания: ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ АкадСмии питания ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ. . ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° содСрТит 109 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

      2. НазСмная индСйка: 53.9 г, 108% DV

      Если Π²Ρ‹ устали ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ содСрТит мСньшС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, согласно АкадСмии питания ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. НСТирный Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ 108 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π° 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ — Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, которая содСрТится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, которая Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

      3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅: 52,7 Π³, 105% суточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°

      ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ свиная отбивная — это, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ°.Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ свинины — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат качСствСнный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ порция Π½Π° 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ обСспСчиваСт 105 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² этих вкусных, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ свинины.

      Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лосось — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник калия, магния ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π•.

      ΠšΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ изобраТСния: kajakiki / E + / GettyImages

      По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ АмСриканской кардиологичСской ассоциации (AHA), лосось, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° благодаря своим ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для сСрдца ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ кислотам.AHA Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ взрослым ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ лосось, ΠΏΠΎ 3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ нСдСлю. Π¨Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося содСрТат 90 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания.

      5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ: 45 Π³, 90% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹

      Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² спискС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² являСтся говядина. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ постного Π±ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡΠ° Π½Π° 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ содСрТит 90 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°.

      Однако, согласно ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρƒ Diabetes Care ΠΎΡ‚ фСвраля 2020 Π³ΠΎΠ΄Π°, красноС мясо (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, говядина) связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ экспСрты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 18 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² нСдСлю, согласно ВсСмирному Ρ„ΠΎΠ½Π΄Ρƒ исслСдования Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постныС куски говядины, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ считаСтся, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ хроничСскиС заболСвания.

      Π’ΠΎΡ„Ρƒ производится ΠΈΠ· сои ΠΈ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… вСганских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ обСспСчиваСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.ВсСго Π² 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ сырого Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ содСрТится 87% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π’ΠΎΡ„Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ практичСски всСго, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ 132 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² этих бСзвкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ.

      И Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ соС: исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соСвых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, связано с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ риском Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ насСлСния, согласно Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ АмСриканского онкологичСского общСства.

      7.ВСмпС: 33,7 г, 67% БН

      Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТит Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².

      ΠšΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ изобраТСния: gorchittza2012 / iStock / GettyImages

      Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соСвых Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру. Π•Π³ΠΎ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ мяса. Как ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° содСрТит 67 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ поставляСт ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вСс.

      8. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°: 22,6 Π³, 45% суточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°

      ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† — популярный Π»Π°Π½Ρ‡, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ салат ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π€ΠΎΠ½Π΄Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† извСстСн своим высоким содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Π½ΠΎ консСрвированныС Β«Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅Β» сорта, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ содСрТания Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ.

      ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ содСрТит 45 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† содСрТит Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца, согласно AHA.

      9. ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ: 19,4 Π³, 39% БН

      ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ — популярный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ всСго 100 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ 1,4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сСлСн, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12 ΠΈ фосфор. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчиваСт 39 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Из-Π·Π° этого ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ (ΠΈ вкусной) закуской: ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ насыщСнныС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ мСньшС Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слуТат основным блюдом.

      10. Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°: 17,9 Π³, 36% БН

      Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² антиоксидантов.

      ΠšΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ изобраТСния: seb_ra / iStock / GettyImages

      Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вСгСтарианский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: ΠΎΠ΄Π½Π° приготовлСнная Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π΄Π°Π΅Ρ‚ 36 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Гарвардской ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹ общСствСнного здравоохранСния, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ источниками ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, калия, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ антиоксидантов. Богласно ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρƒ, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Canadian Medical Association Journal Π·Π° ΠΌΠ°ΠΉ 2013 Π³ΠΎΠ΄Π°, рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ уровня холСстСрина. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

      11. ЧСрная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ: 15,2 Π³, 30% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹

      Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² (ΠΈ смСшиваниС ΠΈΡ… с рисом) — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, особСнно Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ порция ΠΈΠ· 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ содСрТит 30 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

      Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ содСрТат ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Богласно ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π² июнС 2014 Π³. ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π² Applied Physiology, Nutrition and Metabolism , рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС фасоли, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, сниТаСт риск хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

      Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Богласно ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρƒ ISRN Nutrition , ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² январС 2013 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ — это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для вас Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, связанныС с ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°.

      Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° содСрТит 28 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Выбирая ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат сахар. ВмСсто этого Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ простыС вкусы ΠΈ добавляйтС свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для увСличСния ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

      13.Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³: 12,5 Π³, 25% DV

      Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — особСнно Π² сочСтании с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ — являСтся сытной закуской благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ содСрТат ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: 12,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π° 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ кости.

      Для сбалансированного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яичницу, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ листовая зСлСнь.

      ΠšΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ изобраТСния: garuti / iStock / GettyImages

      Π―ΠΉΡ†Π° — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — Π΄Π²Π΅ яичницы-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΠΈ содСрТат 24 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ — содСрТится Π² яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² этих ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… яиц.

      15. Π‘Ρ‹Ρ€ Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€: 9 Π³, 18% DV

      Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ мяса, сыр — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Унция Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€Π° обСспСчиваСт 18 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.Благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π²Ρ‹ почувствуСтС ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ закуску.

      ΠœΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ дСтям ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ росли большими ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, поэтому Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ТидкостСй с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Чашка ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ обСспСчиваСт 15 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

      ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит мноТСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€, ΠΈ часто ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ D. Π’ совокупности ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… костСй, согласно ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ½Π΄Ρƒ остСопороза.

      17. Π‘ΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ: 6,9 Π³, 14% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹

      Π‘ΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, постоянно популярноС срСди Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π², Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ людСй с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ТидкостСй с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, соСвоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ обСспСчиваСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π½Π° 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ содСрТит 14 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ 23 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.

      Если Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, всСгда Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСрсии, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D.

      18. АрахисовоС масло: 7 Π³, 14% DV

      Π”Π°, арахисовая паста Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ! Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ PB содСрТат 7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 14 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘ΠΏΡ€Π΅Π΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для сСрдца нСнасыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с овсянкой, тостами, Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ (ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² этих Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…).

      Π₯отя арахис тСхничСски Π½Π΅ являСтся ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ — это Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, дрСвСсныС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ миндаль ΠΈ кСшью, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах (12 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ 8 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ соотвСтствСнно).

      19. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹: 7 Π³, 14% DV

      Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, особСнно Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. Богласно Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ содСрТит всС Ρ‚Ρ€ΠΈ части Π·Π΅Ρ€Π½Π°: ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ, Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΈ ΠΈ эндоспСрм. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π·Π΅Ρ€Π½Π° поступаСт ΠΈΠ· Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ содСрТит 7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 14 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

      Π₯отя миндаль Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π²Π°ΠΌ слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ нСсолСныС сорта, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ натрия.

      ΠšΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ изобраТСния: LindasPhotography / iStock / GettyImages

      Миндаль — популярная закуска благодаря Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ.

    ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *