Рецепт батончика мюсли в домашних условиях: Злаковый батончик мюсли рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Батончики мюсли в домашних условиях — Пошаговый рецепт с фото

Перекус – это неотъемлемая часть любого дневного рациона. Многие из нас даже не замечают, как часто перекусывают на ходу, поедая при этом огромное количество шоколадных батончиков, печенья и всевозможных не очень полезных для нашего организма снеков! Поэтому предлагаем вам приготовить вкусные, сытные и хрустящие батончики мюсли своими руками. Их очень легко взять с собой на работу или дать ребенку в школу. Рецепт батончиков мюсли в домашних условиях очень прост и, по желанию, вы можете использовать любые другие орехи, семена и сухофрукты.

Ингредиенты для батончиков мюсли домашнего приготовления (на форму размером 22х22 см, около 8 порций):

  • овсяные хлопья (крупные) – 200 г
  • грецкие орехи – 100 г
  • арахис – 100 г
  • курага – 100 г
  • изюм – 50 г
  • вяленая клюква – 50 г
  • мёд (или инвертный сироп) – 60 г
  • растительное масло – 60 г

Батончики мюсли своими руками – рецепт с фото:

В чашу комбайна с насадкой «металлический нож» загрузите курагу, клюкву и изюм.

Измельчите всё до состояния клейкой пасты.

Добавьте грецкие орехи и арахис.

Включите комбайн и слегка измельчите орехи.

В большой миске соедините овсяные хлопья и смесь сухофруктов и орехов. Всё тщательно размешайте.

Мёд слегка разогрейте в микроволновке до текучего состояния и вместе с растительным маслом влейте в смесь хлопьев, сухофруктов и орехов.

Массу для домашних батончиков мюсли тщательно размешайте, чтобы жидкая часть равномерно распределилась.

Форму размером 22х22 см выстелите бумагой для выпечки. Выложите в неё массу и хорошо утрамбуйте.

Духовку разогрейте до 150-160 С и выпекайте батончики мюсли домашнего приготовления в течение 20-30 минут до золотистого цвета.

Дайте пласту полностью остыть и нарежьте на длинные батончики желаемой ширины.

Вот и всё! Батончики мюсли в домашних условиях готовы.

Они прекрасно утоляют голод и насыщают энергией.

Приятного аппетита!

Тэги:

Батончики мюсли, 27 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Ягоды годжи 30 г

Кешью 1 столовая ложка

Овсяные хлопья 25 г

Пекан ½ стакана

Какао-бобы 1 столовая ложка

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Финики 1 штука

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Миндальное молоко 1 столовая ложка

Кокосовое масло 1 чайная ложка

Какао-порошок ¼ чайной ложки

Кленовый сироп ¼ чайной ложки

Домашние батончики мюсли — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Часто бывает так, что перекусывать нам приходится находу, купив какую-нибудь булочку в киоске. По возможности зайдёшь в супермаркет, в надежде купить что-то более полезное, да и там — всё сладости, шоколадки, ароматизаторы и вкусовые добавки. Поэтому я очень вдохновилась, увидев в сети рецепт домашних батончиков мюсли, в которые можно добавить любимых орехов и сухофруктов в нужной мне пропорции. А уж поле для экспериментов здесь просто необозримое. Сухофрукты можно комбинировать и подбирать, например, по цвету, сделав солнечно-жизнерадостные батончики из кураги, засахаренного имбиря, дыни, папайи. Или добавить корицы. Можно добавлять разное растительное масло, которое даст интересный привкус, или ароматный мёд.

Домашние батончики мюсли (этап 1)

Курага 10 г
Чернослив 10 г


Помоем сухофрукты и нарежем их крупными кусочками. Я взяла по 5 штук кураги, чернослива и фиников.


Домашние батончики мюсли (этап 2)


Фундук (лесной орех, лещина)
10 г
Миндаль 10 г
Кешью 10 г

Семечки подсолнечника
10 г
Кунжут 5 г


Так же крупно порубим орехи. Смесь может быть любой, добавляйте туда семечки подсолнечника, тыквы, кунжут. Чтобы батончики были достаточно ореховыми и питательными, должно получиться полстакана ореховой смеси.


Домашние батончики мюсли (этап 3)


Все сухие ингредиенты будут скрепляться в батончике банановой смесью. Банан кладём в блендер, добавляем столовую ложку сахара и щепотку соли, чтобы оттенить вкус. Можно сахар заменить мёдом, но так как мёд при запекании всё равно теряет полезные свойства, то я довольствуюсь сахаром.


Домашние батончики мюсли (этап 4)


Взбиваем блендером секунд 30, чтобы сахар хорошо растворился. Добавляем две столовые ложки растительного масла (я брала обычное подсолнечное) и смешиваем снова.


Домашние батончики мюсли (этап 5)


Овсяные хлопья тонкие
70 г


В отдельной миске смешиваем сухофрукты, орехи и овсяные хлопья. На этом же этапе можно добавить пряности — корицу, кардамон, душистый перец, гвоздику, какао, что по душе :) Овсяных хлопьев отмеряйте от 2/3 до целого стакана. Из чаши блендера вынимаем лезвие и засыпаем сухую смесь, перемешиваем ложкой.


Домашние батончики мюсли (этап 6)



Выкладываем мюсли на лист пергамента, аккуратно разравниваем ножом поверхности и формируем ровные края.


Домашние батончики мюсли (этап 7)



Тут видно, что слой должен быть достаточно толстым, около 1 см.


Домашние батончики мюсли (этап 8)



Отправляем мюсли в заранее разогретую духовку на небольшой жар, 170°C. Время выпекания зависит от того какие мюсли нам больше нравятся. Если довести их до золотистой корочки, то орехи внутри хорошо прожарятся, если вынуть минут через 10, то батончики получатся крепкими, но не сильно запечёнными. Резать корж, на мой взгляд, лучше уже остывшим, т.к. горячий проминается и получается не таким ровным.


Батончики мюсли — Рецепт в домашних условиях

За основу чаще всего берутся овсяные хлопья, плющеные или пропаренные. Из первого варианта получатся более грубые, но и более полезные батончики. Чтобы масса получилась густой и при нарезании не распадалась на составляющие, нужно будет добавить мед.

История блюда.

Первый продукт, отдаленно напоминающий мюсли, появился в 1863 году. Это были прессованные отруби в виде плиток, назывались они гранола. А в 1900 году врачом по фамилии Бирхер-Беннер были изобретены батончики, имеющие больше сходства с современным вариантом.

В то время Бирхер пропагандировал рацион, богатый злаками, орехами, фруктами, в то время как подавляющее большинство населения придерживались питания, по большей части состоявшего из мяса и сдобы. В привычном виде мюсли появились в 1960 году в западных странах, остаются они популярными по сей день.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 10 ст. л.;
  • клюква вяленая – 1 горсть;
  • изюм – 2 горсти;
  • ореховый микс – 1 горсть;
  • мед – 2 ст. л.;
  • вода – 50 мл;
  • масло сливочное – 30 г.

Как сделать батончики мюсли

  1. Подготовьте все необходимые продукты — с помощью столовой ложки отмерьте хлопья. В рецепте используется пропаренный вариант. Также отмерьте изюм – желательно использовать продукт без косточек. А если есть хвостики – их нужно оборвать. Также отмерьте вяленую клюкву. Можно взять еще вишню – также без косточек, курагу, финики, чернослив, тыквенные семечки, семена подсолнечника, льна, кунжут и мак. Чтобы приготовить домашние батончики мюсли, хлопья сразу пересыпьте в глубокую миску.

    Подготовьте нужные ингредиенты. Насыпьте в миску хлопья.

  2. В миску к хлопьям пересыпьте изюм – используется микс из нескольких сортов, с кусочками манго. Можно взять также один вид изюма, если только он имеется в наличии. Добавьте также вяленую клюкву. Если она слишком жесткая, лучше залить ее кипятком и дать постоять 15 минут. Аналогичным образом можно поступить и с изюмом, если он сухой и жесткий.

    В миску с хлопьями положите изюм и клюкву.

  3. Измельчите орехи в мелкую крошку – сделать это можно в блендере с небольшой чашей. Если блендера нет, нужно пересыпать орехи в пакет, выпустить воздух и завязать его, покатать скалкой, пока не получится крошка нужной величины. Далее эту крошку нужно пересыпать в миску.

    Измельчите орехи и пересыпьте в миску с хлопьями.

  4. В пиалу положите сливочное масло и растопите его в микроволновой печи (на водяной бане). Добавьте мед – если он густой, то его также можно растопить на водяной бане. Все смешайте. Чтобы получилось пропитать хлопья медово-масляной массой, нужно немного разбавить ее горячей водой – достаточно будет 50 мл. Все размешайте.

    Смешайте растопленное масло, мед и 50 мл воды.

  5. Перемешайте в миске все сухие составляющие до полной однородности – хлопья, ореховую крошку, изюм, клюкву.

    Смешайте сухие компоненты в миске.

  6. Влейте в миску масляно-медовую массу, затем аккуратно все перемешайте ложкой. Должна получиться максимально однородная, слегка липкая масса, без неразмешанных комочков хлопьев. Изюм и орехи не должны слипнуться в комочки. В принципе, подготовительный этап завершен. Можно сделать вывод, что рецепт батончика мюсли в домашних условиях невероятно прост.

    Соедините сухие ингредиенты с жидкими, перемешайте ложкой.

  7. Противень накройте пекарской бумагой. Выложите липкую массу из хлопьев на бумагу, лопаткой разровняйте. Должен получиться пласт толщиной 7-8 мм или чуть меньше. Толщина по всей площади должна быть одинаковой. Поставьте противень в разогретый духовой шкаф и запекайте при 180 градусах четверть часа или чуть больше.

    Выложите овсяную массу на пергамент и запекайте четверть часа при 180 градусах.

  8. Возможно, придется раньше достать противень – все зависит от духовки. Важно следить, чтобы будущие батончики мюсли, рецепт которых очень прост, не подгорели. После запекания дайте овсяному пласту остыть, аккуратно разрежьте на батончики и можно пробовать. Храните в закрытой жестяной банке, но лучше не делать их слишком много. Ведь всегда можно с легкостью сделать несколько порций свежих батончиков.

    Разрежьте остывший пласт на батончики и можно пробовать. Приятного аппетита.

Польза блюда.

Батончики мюсли несомненно полезнее шоколада, сладкой выпечки и прочих перекусов, состоящих преимущественно из простых углеводов. В составе можно отметить высокое содержание витаминов, минералов, клетчатки – в зависимости от того, что конкретно входит в состав. Сложные углеводы заряжают энергией и обеспечивают сытость, которая держится дольше.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Батончики-мюсли в домашних условиях рецепт

Вы пробовали приготовить своими руками батончики-мюсли? Рецепт из серии “проще простого”!

О том, что такое батончики-мюсли, рассказывать лишний раз не стоит, все знают о быстрых питательных перекусах, которые продаются в каждом гастрономе. Иногда батончики-мюсли называют протеиновыми или гранола-барс, и встречаются их десятки разновидностей. В чем секрет популярности мюсли? В том, что в одном маленьком батончике содержится много калорий, что позволяет быстро «подзарядиться». Батончики-мюсли – это полезные углеводы и жиры в виде овсяных и иных злаковых хлопьев, орехов и семян, сухофруктов и меда. Впрочем, если уж вы облюбовали такой вид здорового перекуса, надо ли вам что-то объяснять? Вы и так все знаете!

Однако почему вы не готовите их сами? Это элементарно — батончики-мюсли в домашних условиях! Рецепт — из серии «проще простого».

У рецепта батончиков-мюсли есть изюминка: в качестве основы используется не масло, а фруктовое пюре. Благодаря этому батончики получаются нежнее и ароматнее. Все остальное – вариации: можно заменять семена орехами, овсяные хлопья произвольными смесями, да и сухофрукты подбирать по вкусу. Шоколад в рецепте добавит батончикам-мюсли сытности, а также зарядит хорошим настроением, но использовать стоит лишь черный горький шоколад. И самое главное – соблюдать пропорции!

Время приготовления: 75 минут / Выход: 16 батончиков

Ингредиенты

  • хлопья овсяные 250 г
  • курага 100 г
  • финики 100 г
  • изюм темный 50 г
  • изюм светлый 50 г
  • семечки подсолнечные очищенные 4 ст. л. без горки
  • семечки тыквенные очищенные 4 ст. л. без горки
  • кунжут 2 ст. ложки без горки
  • клубника 180 г
  • ежевика 120 г
  • яблоко 1 шт.
  • шоколад черный 80 г
  • мед 70 г
  • масло сливочное 60 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

  2. Всыпьте овсяные хлопья в глубокую миску. Добавьте к ним подсолнечные и тыквенные семечки, кунжут, а также оба вида изюма.

  3. Нарежьте небольшими кусочками курагу и финики, очистив последние от косточек.

  4. Отправьте сухофрукты к овсяной смеси и перемешайте.

  5. Теперь займитесь приготовлением фруктовой основы. Для этого блендером измельчите ежевику с клубникой.

  6. Протрите получившуюся массу через сито.

  7. Яблоко натрите на мелкой терке.

  8. Добавьте натертое яблоко к ягодному пюре и перемешайте.

  9. Вылейте фруктовое пюре в смесь хлопьев, семян и сухофруктов.

  10. Теперь смешайте мед и масло в небольшом ковшике.

  11. Нагрейте смесь так, чтобы масло растопилось и смешалось с медом в однородный сироп. Этот сироп вылейте в основную смесь.

  12. Тщательно вымешайте массу до однородности.

  13. Распределите массу в форме размером 25*25 см или прямоугольной соответствующей площади. Хорошенько утрамбуйте так, чтобы слой был плотным. Если этого не сделать, батончики будут крошиться.

  14. Выпекайте массу при температуре 150 градусов в течение 60 минут.
    Когда масса будет готова, остудите ее, а затем полейте растопленным шоколадом и уберите в холодильник на 2-3 часа.

    Нарежьте пласт на полоски и храните батончики-мюсли в холодильнике.

Батончики мюсли в домашних условиях

Автор: Елена Волосевич

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • средняя
Сохранить в избранном

Надо ли представлять батончики мюсли? Едва ли кто-то про них не знает. Особенно если принимает очередное желание похудеть или начать вести здоровый образ жизни, включая изменение рациона питания. Я вам вот что скажу: попробуйте начать готовить батончики мюсли в домашних условиях, и вы увидите, что остальные усилия (подсчет калорий, тренировки и т. п.) будете совершать намного, намного легче. Приготовление домашних диетических баточников дисциплинирует, затягивает и доставляет удовольствие! Хотите начать большой проект (а здоровый оброаз жизни проект, безусловно большой) — начните с малого.

Мюсли в батончиках, которые я приготовила сегодня, включают сухофрукты и хлопья, мед и немного яблочного пюре. Перечисленные ингредиенты перемешиваются, а затем подсушиваются в духовке. Такие домашние батончики незаменимы в качестве быстрого и полезного перекуса, их можно давать детям в школу, брать с собой на работу или в дорогу. И даже если вы не собираетесь терять вес, заряд энергии и долгое ощущение сытости вам будут обеспечены.

На заметку:

  • хлопья следует брать быстрой варки, при желании можно заменить овсяные на любые другие;
  • добавление сухофруктов, орехов и семечек тоже полностью остаются на усмотрение хозяйки, еще можно попробовать положить курагу, чернослив, другие орехи, цукаты;
  • если смесь покажется жидковатой, всегда можно подсыпать немного хлопьев, проблема слишком сухой массы решается добавлением парочки ложек воды или сока.

Ингредиенты

На 10 батончиков размером 4х10 см.

  • хлопья овсяные 1 стак.
  • изюм светлый 2 ст. л.
  • изюм темный 2 ст. л.
  • клюква вяленая 2 ст. л.
  • мед 1 ст. л.
  • орехи грецкие 10-15 ядер
  • яблоко 1 шт.
  • шоколад горький 20 г
  • семечки подсолнечника очищенные 2 ст. л.

Как приготовить батончики мюсли в домашних условиях

  1. Изюм заливаю кипятком на 5 минут.
  2. Овсяные хлопья слегка поджариваю на сухой сковородке до легкой румяности и появления приятного запаха. Высыпаю в миску.
  3. Добавляю клюкву, семечки подсолнечника и нарубленные крупными кусочками грецкие орехи.
  4. Изюм откидываю на дуршлаг, даю воде стечь и выкладываю к остальным ингредиентам.
  5. Перемешиваю.
  6. Яблоко очищаю от семечек и кожицы и натираю на мелкой терке. Должно получиться однородное яблочное пюре. На указанное количество продуктов нужно взять его две полные столовые ложки. Вливаю мед.
  7. Перемешиваю до получения липкой массы.
  8. Бумагу для выпечки смазываю сливочным маслом и выстилаю форму размером 10х23 см (из указанного количества продуктов я заполнила две такие формы). Выкладываю овсяную смесь и хорошенько ее утрамбовываю. Толщина слоя должна быть около 2 см.
  9. Ножом намечаю разрезы через каждые 4-5 см, не прорезая до конца. Это облегчит извлечение из формы и сделает готовые батончики мюсли более аккуратными, ведь когда смесь затвердеет, нарезать красиво, не раскрошив их, будет проблематично.
  10. Ставлю в духовку, нагретую до 140 град., и подсушиваю в течение часа, через каждые 10 минут дверцу открываю и выпускаю скопившийся пар, заодно приглядываю, чтобы мюсли не подгорели.
  11. Даю остыть, затем аккуратно убираю бумагу и прорезаю по ранее намеченным линиям, неровные края корректирую острым ножом. Выкладываю батончики близко друг к другу. Горький шоколад растапливаю в микроволновой печи и при помощи шприца или ложкой наношу его на поверхность в виде тонких линий.

Есть батончики мюсли в домашних условиях можно сразу же, шоколад застывает очень быстро.

Похожие рецепты

Батончик мюсли в домашних условиях: рецепт приготовления с фото

Польза и вред батончика мюсли

Батончик содержит в себе прессованные злаки, сухофрукты, орехи и мед. В состав некоторых батончиков также входит йогурт, молоко, шоколад, какао и различные сахарозаменители, которые не являются полезными для здоровья. Тем, кто придерживается здорового образа жизни, лучше есть собственноручно приготовленную сладость.

Из-за такого состава калорийность батончика мюсли может достигать 400 ккал.

Польза в следующем:

  1. В большом количестве содержит витамины, полиненасыщенные жирные кислоты клетчатку и другие полезные вещества.
  2. Позволяет утолить голод и снабдить организм энергией.
  3. Подходит в качестве легкого перекуса для завтрака.
  4. Улучшает обмен веществ и процесс пищеварения.
  5. Подходит для профилактики ожирения. Мы быстро худеем с батончиком мюсли, ведь он улучшает расщепление жиров.
  6. Нормализует перистальтику кишечника.
  7. Является заменителем вредных сладостей.

Но не каждый батончик будет полезным. Все зависит от его состава. Из-за высокого содержания подсластителей повышается его калорийность, что может повлиять на набор веса. Также батончик не всегда разрешено употреблять диабетикам. Если он содержит пальмовое масло, усилители вкуса, красители и стабилизаторы, то такой перекус будет вредным для печени и ЖКТ.

Батончик мюсли в домашних условиях

Для приготовления подойдут практически любые сухофрукты и орехи. Рецепт можно придумать самостоятельно. Предлагаем батончик с такими ингредиентами:

  • 250 г овсяных хлопьев;
  • по 100 г кураги и фиников;
  • по 50 г темного и светлого изюма;
  • по 4 ст. л. семечек тыквы и подсолнечника;
  • 2 ст. л. кунжута;
  • 100 г ежевики;
  • 200 г клубники;
  • яблоко;
  • 70 г меда;
  • 60 г сливочного масла;
  • плитка шоколада.

Чем разнообразнее состав, тем полезнее батончик.

Приготовление:

  1. Сухофрукты нарезать на мелкие кусочки.
  2. Овсяные хлопья, изюм, семечки, курагу и финики перемешать.
  3. Измельчить клубнику и ежевику блендером, протереть через сито.
  4. Яблоко натереть и добавить во фруктовую массу.
  5. Все ингредиенты перемешать.
  6. Масло с медом разогреть до однородной консистенции, залить им основную массу.
  7. Выложить в прямоугольную форму и выпекать час при температуре 150 °C.
  8. После готовности верх полить растопленным шоколадом.Поставить в холодильник на 2 часа.

Полученный прямоугольник нарезать на полоски. Хранить в холодильнике.

Батончик, приготовленный в домашних условиях, будет намного полезнее магазинного. В состав можно добавлять любые ингредиенты, которые придутся по вкусу.

Также интересно: рецепты абрикосового сиропа

Мягкие и жевательные батончики из мюсли

Как приготовить самодельные батончики из мюсли! Эти батончики из мюсли простые, мягкие и жевательные. Они восхитительны как есть или могут быть адаптированы на основе ваших любимых сухофруктов, орехов или шоколада. Перейдите к рецепту простого домашнего приготовления батончиков из мюсли или посмотрите наш видеоролик с быстрым рецептом, в котором показано, как их приготовить.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Другие рецепты с овсяными хлопьями: Попробуйте наши шарики Easy Energy, наши любимые овсяные хлопья Overnight или запеченные овсяные хлопья с клубникой и бананом.

Гибкий рецепт батончиков мюсли

У нас есть история с батончиками из мюсли. Некоторое время назад мы поделились неудачей в приготовлении пищи. Темой были батончики мюсли. У них был отличный вкус, но они развалились. Итак, мы вроде как сдались и двинулись дальше с мыслью, что однажды мы будем готовы дать им еще один шанс.

Спустя два года мы продолжили с того места, на котором остановились, и теперь выяснили, как приготовить эти простые, мягкие и жевательные батончики из мюсли . Мы влюблены. У них прекрасный вкус, их невероятно легко приготовить, и они абсолютно не разваливаются (см. Наши советы ниже).

Мы делали это много раз, и каждый раз они были немного другими.

Здесь вы видите цельный миндаль, сушеную клюкву и мини-шоколадную стружку. Мы также использовали сушеную вишню, абрикосы и несладкий кокос. Мы даже подумываем добавить в следующий раз фисташки. Возможности безграничны — все, что вам нужно знать, это база.Овес, масло, мед и коричневый сахар. После этого добавляйте то, что вам нравится.

* Вы также можете насладиться этими легкими закусками без выпечки

Советы по изготовлению стержней

Осторожно выдавите смесь в кастрюлю. После нескольких попыток мы обнаружили, что очень важно выдавить смесь мюсли в сковороду. На самом деле раньше мы тратили около минуты на прессование — чем сильнее и дольше вы нажимаете, тем меньше шансов, что вы получите мюсли вместо батончиков.

Мед и коричневый сахар делают клей для батончиков. Мед и коричневый сахар действительно помогают держать батончики вместе. Шоколадная крошка, добавленная в смесь, тоже помогает. Мы добавляем немного в смесь мюсли, пока она еще теплая. Вы можете заметить, что шоколад растает — это нормально, он действует как дополнительный клей, скрепляя плитки вместе. После этого мы добавляем еще шоколадную стружку — она ​​не тает.

Холод в течение двух часов. Наконец, нам нравится охлаждать смесь мюсли примерно на 2 часа. Это все затвердевает и позволяет легко нарезать гранолу на бруски. Прямо из холодильника батончики будут твердыми, так как они холодные. Оставьте их на час, и они согреются до комнатной температуры и станут немного более мягкими и вязкими.

Батончики хранятся при комнатной температуре около 1 недели. Просто убедитесь, что они плотно закрыты или запечатаны в контейнере.

Рецепты легких закусок

  • Медово-миндальная гранола — Как приготовить домашнюю гранолу с овсяными хлопьями, миндалем, медом и ванилью.Сэкономьте немного денег и сделайте мюсли дома.
  • Легкий домашний хумус. С помощью нескольких простых приемов вы действительно можете приготовить кремообразный мягкий домашний хумус, и да, мы действительно думаем, что это лучше, чем купленный в магазине.
  • Лучшее домашнее арахисовое масло — узнайте, как приготовить сливочное и хрустящее арахисовое масло, а также его разновидность из миндаля и шоколада.
  • Домашняя заправка для голубого сыра — Используйте эту простую домашнюю заправку как соус для овощей или для добавления в свои любимые салаты.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в марте 2013 года. С момента публикации этого в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Мягкие и жевательные батончики из мюсли

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Эти самодельные батончики из гранолы намного лучше, чем то, что вы можете купить в магазине, тем более что вы может заменить ваши любимые сухофрукты или орехи.Хотя их очень просто сделать, нужно 2 часа подождать, пока прутки не затвердеют, и их можно разрезать. Не стесняйтесь добавлять к ним свои любимые сухофрукты, орехи или шоколад — решать только вам. Поскольку мы используем 1/3 стакана меда, нам нравится тратиться на более качественный мед.

На 12 батончиков

Вам понадобится

2 1/2 стакана (230 граммов) овсяных хлопьев старого образца

1/2 стакана (80 г) цельного миндаля, крупно нарезанного

1/3 стакана (113 г) чистого меда

1/4 стакана (56 г) несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками

1/4 стакана (50 граммов) светло-коричневого сахара в упаковке

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1/4 чайной ложки мелкой морской соли

1/2 стакана (60 г) крупно нарезанной сушеной клюквы

1/4 стакана плюс 2 столовые ложки (65 г) мини-шоколадных чипсов

Указания

  • Тост с овсяными хлопьями и орехами
  • Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выровняйте дно и стороны квадратной формы диаметром 8 или 9 дюймов алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.

    Положите овсяные хлопья и измельченный миндаль на небольшой противень, запекайте 5 минут, перемешайте и запекайте еще 3–5 минут или пока они не станут слегка поджаренными. Переложите в большую миску.

    • Сделайте батончики
    • Смешайте сливочное масло, мед, коричневый сахар, ванильный экстракт и соль в небольшой кастрюле на среднем огне. Готовьте, периодически помешивая, пока масло не растает, смесь не закипит и сахар полностью не растворится.

      Налейте масляную смесь в миску с поджаренными овсяными хлопьями и миндалем. Хорошо перемешать. Дайте остыть примерно 5 минут, а затем добавьте клюкву и 1/4 стакана мини-шоколадной крошки. Перемешайте. Часть шоколадной стружки немного растает. Это нормально, они превращаются в клей и помогают скреплять прутья.

      Перелейте овсяную смесь в подготовленную форму и затем с помощью резиновой лопатки или влажных кончиков пальцев плотно вдавите смесь в форму. Сильно надавите здесь, так прутки останутся вместе после охлаждения и резки — мы нажимаем примерно одну минуту, чтобы быть в большей безопасности.

      Рассыпьте оставшиеся 2 столовые ложки шоколадной стружки по прессованной смеси гранолы, а затем с помощью резиновой лопатки аккуратно вдавите их сверху. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или заморозьте примерно на 30 минут. Снимите блок гранолы со сковороды, затем снимите фольгу или пергамент. Разрезать на 12 брусков.

      • Хранение
      • Храните батончики мюсли в герметичном контейнере до одной недели. Самые мягкие батончики храните при комнатной температуре.Если батончики чуть более жесткие, храните их в холодильнике. При хорошей упаковке батончики могут храниться в морозильной камере до трех месяцев.

Советы Адама и Джоанны

  • Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 210 калорий / белок 4 г / углеводы 30 г / пищевые волокна 3 г / общее количество сахаров 16 г / общее количество жиров 10 г / насыщенные жиры 4 г / холестерин 10 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Энергия в течение дня с домашними батончиками мюсли

Ищете сладкую закуску, которая также полезна для здоровья? Этот рецепт батончика Easy Muesli содержит полезные свойства овса и большое количество клетчатки, которые помогут вам в самые загруженные (или самые голодные) дни!

Батончики с мюсли — это легкая и быстрая закуска, которую можно приготовить не менее чем за двадцать минут.Ингредиентов минимально, и они всегда под рукой в ​​кладовой.

На самом деле, в этом батончике мюсли всего шесть ингредиентов, поэтому, когда вы не можете быстро перекусить, этот простой ломтик мюсли может прийти на помощь.

Он также очень универсален, так что не стесняйтесь менять ингредиенты на то, что у вас есть под рукой, или на то, что вы хотите!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику полного раскрытия информации здесь .

Добавьте полезные зерна и любимые сушеные фрукты в свой батончик мюсли.Батончики мюсли всегда использовались как лакомство для ланч-бокса или просто как закуска, которую можно было держать под рукой.

Я даже люблю их измельчать и подавать с йогуртом. Будьте изобретательны и используйте этот рецепт в качестве основного трамплина для создания батончика мюсли в индивидуальном стиле.

Большая часть рецепта основана на овсе, смешанных сухофруктах, сушеном кокосе и сахаре. Самое замечательное в рецептах батончиков мюсли то, что вы можете изменить список ингредиентов по своему вкусу. Хотите там свидания? Идите прямо вперед.Или почему бы не съесть кусочек мюсли с курагой?

Польза цельного зерна для здоровья хорошо известна, так что проявите смелость и добавьте в смесь несколько полезных зерен.

Как сделать этот легкий и полезный рецепт батончика мюсли

Что вам понадобится:

  • Противень
  • Пергаментная бумага
  • Овсяные хлопья
  • Мед, кленовый сироп или агава
  • Сушеные фрукты и кокос
  • Дополнительные ингредиенты, такие как: несоленый миндаль, банановые чипсы, экстракт ванили, семена подсолнечника, пепитас

Прикрепите этот легкий и полезный рецепт батончика мюсли!

Состав

  • 1 ½ стакана сухофруктов (финики, курага, клюква)
  • 2 стакана овса
  • 1 чашка сушеного кокоса
  • ½ стакана меда, кленового сиропа или агавы
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • ½ стакана коричневого сахара
  • Дополнительные смеси: не стесняйтесь добавить немного несоленого миндаля, банановых чипсов, экстракта ванили, семян подсолнечника, пепита
  • .

Инструкции

    1. 1.В большую миску поместите смешанные сухофрукты, овсяные хлопья, кокос и сахар.
    2. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
    3. В маленькой кастрюле растопите масло. Когда они растопятся, добавьте к сухим ингредиентам сливочное масло и мед и перемешайте деревянной ложкой.
    4. Застелить противень бумагой для выпечки. Разложите смесь для батончиков мюсли и плотно похлопайте по ней.
    5. Выпекайте в духовке, разогретой до 350 градусов, примерно от 30 до 40 минут или до тех пор, пока мюсли не станут золотисто-коричневыми.
    6. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение двадцати минут.
    7. После охлаждения поместите противень для мюсли в холодильник и дайте ему остыть.
    8. Когда рецепт батончика мюсли остынет, достаньте его из холодильника и нарежьте ломтиками или квадратами.
    9. Положите кусочки батончика мюсли в герметичный контейнер, банку или заверните каждый в полиэтиленовую пленку и наслаждайтесь на досуге.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Поделиться — это забота!

Рецепт самодельных батончиков из мюсли — Любовь и лимоны

Эти самодельные батончики из гранолы НАСТОЛЬКО лучше, чем любые другие, которые вы можете купить в магазине. Их легко приготовить, они жевательные, ореховые и вкусные.

Несколько недель назад мне захотелось батончиков мюсли, которые я ел в детстве.У них была жевательная текстура, сладкий овсяный вкус и небольшие кусочки шоколадной крошки. В наши дни я не храню дома упакованные закуски, но у меня в кладовой всегда есть старомодный овес, орехи и семена. Возможно, у меня не было под рукой именно тех батончиков мюсли, которые я жаждал, но я мог бы приготовить самодельные батончики мюсли, которые были бы даже лучше!

Перенесемся в настоящий момент, и я готовил этот рецепт батончика мюсли больше раз, чем могу сосчитать. Это очень просто, а бары просто фантастические. Они жевательные, сладкие, ореховые и с правильным количеством шоколадной стружки.Наполненные полезными ингредиентами, такими как овес, пепитас и ореховое масло, они достаточно полезны для завтрака, но также являются прекрасным полдником.

Рецепт батончика мюсли Ингредиенты

Для приготовления этого домашнего рецепта батончика мюсли вам нужно всего 7 основных ингредиентов:

  • Натуральное арахисовое масло или масло кешью — оно помогает связать батончики вместе, добавляет белок, полезные жиры и неотразимо ореховый аромат.
  • Овсяные хлопья целиком — Они придают этим батончикам идеальную жевательную текстуру.Если вы не употребляете глютен, убедитесь, что вы используете сертифицированный безглютеновый овес.
  • Мед — Вместе с ореховой пастой он помогает всем этим ингредиентам склеиваться! Я люблю его теплый янтарный аромат в этом рецепте.
  • Экстракт ванили — усиливает теплый аромат батончиков.
  • Морская соль — Чтобы сделать все богатые, сладкие и ореховые вкусы в этом рецепте популярными!
  • Пепиты, измельченный арахис или кешью — они добавляют полезные жиры, белок и хрустят.
  • Мини-шоколадные чипсы — Кто не любит ореховое масло и шоколад ?! Обязательно используйте здесь мини-шоколадную стружку, так как обычная шоколадная крошка слишком велика для связных плиток. Если у вас нет мини-шоколадных чипсов, вместо них подойдет мелко нарезанный темный шоколад.

Полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить батончики из мюсли

Вы не поверите, как легко приготовить этот рецепт домашнего батончика из мюсли! Вот что вам нужно сделать:

Сначала смешайте влажные ингредиенты — кешью или арахисовое масло, мед, ванильный экстракт и соль.

Перемешивайте до полного растворения меда. Пахнет потрясающе!

Во-вторых, добавьте сухие ингредиенты — овес, шоколадную стружку и пепитас. Поначалу смесь может показаться сухой, но продолжайте помешивать! Все будет полностью интегрировано в кратчайшие сроки.

Затем вдавите бруски в форму для выпечки, выложенную пергаментом. Выложите смесь на дно сковороды и накройте ее еще одним листом пергаментной бумаги.Плотно прижмите смесь руками к стенкам сковороды. Затем используйте заднюю часть мерного стакана, чтобы разгладить и сплющить вершины планок.

Наконец-то остынь! Перенесите сковороду в холодильник и дайте смеси остыть в течение часа, прежде чем нарезать и съесть батончики. Вот и все!

Советы по рецептам батончика мюсли

  • Используйте сливочное масло с орехами. Для приготовления по этому рецепту ищите натуральное масло кешью или арахисовое масло гладкой консистенции, а не сухую жесткую массу, которую можно найти на дне банки.Если ореховое масло слишком сухое или густое, оно не свяжет овес, шоколадную стружку, орехи или семена в связные батончики. Используйте сливочно-ореховое масло, а не хрустящее.
  • Не сокращайте время охлаждения. Заманчиво нарезать и съесть эти батончики, как только вы выдавите овсяную смесь в сковороду, но для того, чтобы они были вязкими и вязкими, их действительно нужно охладить. Поставьте сковороду в холодильник как минимум на час, прежде чем нарезать и съесть батончики.
  • Храните их в холодильнике или морозильной камере. После того, как вы нарежете батончики, накройте сковороду и храните ее в холодильнике или переложите батончики в герметичный контейнер. Я рекомендую хранить их на листе пергаментной бумаги между слоями, чтобы полоски не слипались. Они хранятся в холодильнике до недели, но вы также можете заморозить их на срок до 2 месяцев. Мне нравится есть эти батончики мюсли прямо из холодильника, но если они заморожены, дайте им разморозиться при комнатной температуре в течение 20 минут перед едой.

Варианты самодельных батончиков из мюсли

  • Измените смеси! Мне нравится сочетание мини-шоколадной крошки и пепиты в этих плитках, но они восхитительны и с другими добавками.Измельченный несладкий кокос, измельченная сушеная клюква, семена подсолнечника и сушеная смородина — некоторые из моих любимых. Не стесняйтесь использовать то, что вам нравится, но убедитесь, что вы измельчаете все сухофрукты или орехи до небольшого размера. Вы также должны поддерживать пропорции, которые я использую в исходном рецепте. Если микширование слишком велико или если вы добавляете слишком много, полосы не будут держаться вместе.
  • Сделайте их веганскими . Чтобы сделать эти гранолы вегетарианскими, замените мед сиропом из коричневого риса.Если вы не можете найти сироп из коричневого риса, вы можете использовать здесь кленовый сироп. Он недостаточно липкий, чтобы связать эту смесь в связные бруски, но из нее получаются восхитительные энергетические шары! Если вы используете клен, скатайте овсяную смесь в 16 шариков, прежде чем охлаждать. Они делают идеальную закуску размером с укус!

Еще больше любимых овсяных угощений

Если вам нравится этот рецепт гранолы с шоколадной крошкой, попробуйте одно из следующих овсяных угощений:

Тогда ознакомьтесь с этим постом, где вы найдете еще 47 идей здоровых закусок!

Домашние батончики из мюсли

Время приготовления: 5 минут

Время охлаждения: 1 час

На 8 порций

Эти домашние батончики из гранолы быстро и вкусно, и, естественно, не содержат глютена! Если вы хотите изменить микшеры, прочтите пост выше, чтобы узнать, как это сделать.Это сладкая сторона, если вы ищете менее сладкое угощение, попробуйте эти энергетические шары.
  • 1 стакан очень гладкого сливочного натурального арахисового масла или масла кешью
  • 2/3 стакана меда
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • С горкой 1/2 чайной ложки морской соли
  • 2½ стакана овсяных хлопьев
  • 1/3 стакана мини-шоколада чипсы *
  • 3 столовые ложки пепита или измельченного арахиса или кешью
  • Застелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой.

  • В большой миске смешайте арахисовое масло, мед, ваниль и соль до однородной массы.

  • Добавьте овес, шоколадную стружку и пепитас (или орехи). Поначалу смесь может показаться сухой, но продолжайте помешивать, и она соберется. Перемешайте и плотно прижмите к сковороде. Используйте второй кусок пергаментной бумаги и заднюю часть мерного стакана, чтобы смесь разровнялась. Охладите не менее 1 часа, затем нарежьте кусочками.

  • Храните батончики в холодильнике.

* Примечание: шоколадные крошки обычного размера делают эти плитки менее связными — если вы не можете найти мини-кусочки шоколада, измельчите шоколад, чтобы он был маленького размера. Чтобы сделать их веганскими, используйте сироп из коричневого риса вместо меда. Кленовый сироп недостаточно липкий, чтобы сделать эти батончики связными, но он будет работать, если вы скатываете смесь в энергетические шары, а не в батончики. Чтобы сделать эти продукты без глютена, просто убедитесь, что ваш овес сертифицирован без глютена. Попробуйте наше домашнее арахисовое масло по этому рецепту!

12 ЛУЧШИХ здоровых батончиков из мюсли домашнего приготовления

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Батончики из мюсли, приготовленные 12 способами — Обновите свой ассортимент завтраков и закусок с помощью этих полезных для здоровья домашних батончиков из гранолы, которые легко приготовить и которые идеально подходят для использования в дороге. Они мягкие, жевательные и легко подходят для школьных или рабочих ланчбоксов. Наполнен белком, клетчаткой, без глютена, а также без орехов и кето.

Прикрепите ЗДЕСЬ, чтобы увидеть позже и следите за моими досками, чтобы получить больше идей рецептов

Обновлено в мае 2019 года с августа 2018 года

При активной семье на ходу наличие арсенала быстрых и здоровых закусок определенно путь, особенно в загруженные месяцы января и февраля.

Энергетические закуски, печенье для завтрака и батончики мюсли — одна из наших любимых легких закусок, когда мы готовим еду в воскресенье.

Батончики из мюсли

Сегодня мы сосредоточимся на домашних батончиках из гранолы. Мои дети любят помогать мне собирать их собственную партию для упаковки в свои ланчбоксы.

Вот 12 здоровых и вкусных батончиков , которые легко приготовить у себя дома.

  1. 5 ингредиентов с шоколадной стружкой (без выпечки)
  2. Яблочная киноа (веганская) — рецепт ниже
  3. Черничный миндаль (веганский) — рецепт ниже
  4. Шоколадный протеиновый батончик (без выпечки, веганский) — рецепт ниже
  5. Кокосовый миндаль — (Низкое содержание углеводов / Кето)
  6. Клюквенный миндаль (без выпечки) — рецепт ниже
  7. Овсяный изюм — рецепт ниже
  8. Жевательный шоколад с арахисовым маслом — рецепт ниже
  9. Фисташковый темный шоколад — рецепт ниже
  10. Тыква
  11. Клубника
  12. Семена конопли клена Тахини (без орехов, веганские) — рецепт ниже

ПРИЧИНЫ, КОТОРЫЕ МЫ ЛЮБИМ СОЗДАТЬ СОБСТВЕННЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТАРЕИ:

Жевательные батончики из мюсли станут отличным завтраком в дороге или вкусной закуской перед или после тренировки.И они особенно хороши во время школьного сезона, когда вы собираете ланч-боксы для своих малышей.

Плюс, все эти самодельные энергетические батончики:

  • без глютена
  • без сахара-рафинада

, и я даже включил следующие версии:

  • веганский , орех- бесплатно и
  • низкоуглеводные / без сахара и кето-дружественные

ИНГРЕДИЕНТЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЛУЧШИХ батончиков с гранолой:

Так что же такое батончики мюсли? Это еда для завтрака и закуска, состоящая из овсяных хлопьев, орехов, меда или других подсластителей, таких как коричневый сахар, а иногда и воздушный рис, который обычно запекают до хрустящей корочки, жареного и золотисто-коричневого цвета.

Типичные батончики для закусок включают в себя какую-то комбинацию этих ингредиентов, которые играют роль либо в текстуре, либо во вкусе.

Помните, что вы можете подбирать ингредиенты и бренды, выбирая из них те, которые вам нравятся и которые есть под рукой.

  1. Сухая грубая основа: овес — овсяные хлопья старомодного или быстрого приготовления, тертый кокос, измельченные или нарезанные орехи
  2. Липкое жидкое связующее и подсластитель — кленовый сироп, мед, нектар агавы, кокосовый нектар, финиковая паста, кокосовый сироп , сироп якона
  3. Жидкое связующее: масло сливочное или ореховое масло
  4. Сухое связующее: мука / миндальная мука / кокосовая мука / семена льна / измельченный кокос / протеиновый порошок
  5. Наполнители — надстройки для хруст, хрустящая текстура или сладость: семечек / измельченные орехи / измельченный шоколад / шоколадная стружка / сушеные фрукты

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЕ БАРЫ ИЗ ГРАНОЛЫ:

  1. ПРИГОТОВЬТЕ ПРОТИВНИК — Выложите противень с пергаментная бумага, оставляющая верхнюю часть для более легкого удаления.
  2. СМЕШИВАНИЕ СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ — Добавьте овес, подсластитель, специи, орехи или семена в большую миску.
  3. ДОБАВИТЬ ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ — Добавьте нагретое ореховое масло, жидкий подсластитель, ваниль и перемешайте до однородности.
  4. ПЕРЕНОС НА ПРОТИВНИК: Равномерно распределите тесто по противню и сильно надавите руками на пергаментную бумагу или лопатку.
  5. ВЫПЕЧКА ИЛИ ЗАМОРОЗКА: В зависимости от рецепта выпекайте при 350 ° С в течение 15-20 минут или охладите в морозильной камере до застывания.
  6. НАРЕЗАТЬ НА НАРЕЗКИ: Нарезать острым ножом на бруски.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ МЯГКИХ И ЖЕСТКИХ БАТАРЕЙ:

  1. Для облегчения снятия: выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой с небольшим выступом
  2. Попробуйте НЕ , чтобы переборщить с вашими добавками , в противном случае батончики мюсли раскрошатся и развалятся на части.
  3. Если смесь для батончиков мюсли кажется слишком сухой, уловка состоит в том, чтобы добавить к смеси только достаточное количество теплой воды (1-2 чайные ложки за раз), чтобы ингредиенты связались и прилипли.
  4. Другие ингредиенты, которые способствуют хорошему связыванию батончиков мюсли: яйцо, льняное яйцо, банановое пюре, кокосовое масло
  5. В качестве альтернативы, если смесь батончиков мюсли кажется слишком влажной, поэкспериментируйте, добавив еще немного овса, измельченного кокосового ореха или молотых семян льна, мелкого помола. овес или миндальная мука, чтобы все связать.
  6. Еще один важный шаг — ОЧЕНЬ плотно и плотно прижать смесь мюсли к сковороде. Используйте шпатель или положите кусок пергаментной бумаги на смесь, очень сильно надавливая руками на .
  7. Если рецепт требует выпечки — постарайтесь не перепечь и дайте полностью остыть перед тем, как нарезать кусочки
  8. Охладите сковороду в холодильнике или морозильной камере перед тем, как нарезать кусочки на батончики, чтобы получился более чистый ломтик.

НУЖНО ИХ ВЫПЕЧИТЬ?

Летом не всем хочется обогревать дом, чтобы испечь батончики из мюсли.

Не бойтесь, я включил в эту коллекцию смесь из батончиков без запекания и батончиков запеченного протеина .

Как бы я ни любил хороший рецепт без выпечки, если поставить форму для выпечки в духовку всего на 15-20 минут, батончики мюсли держатся вместе, не рассыпаясь при комнатной температуре.

Но если вы не хотите включать духовку, не стесняйтесь выбирать некоторые из вкусных рецептов батончиков из мюсли без выпечки. Но обязательно храните их в холодильнике, пока не будете готовы их съесть, чтобы они держали форму и не развалились.

ПОЛЕЗНО ЛИ ДЛЯ ВАС ЕСТЬ БАРЫ ИЗ ГРАНОЛЫ?

Приготовление самодельных батончиков из мюсли означает, что вы можете отказаться от покупных вещей.Многие из этих жевательных батончиков мюсли содержат сомнительные ингредиенты со словами, которые вы даже не можете произнести.

Вот почему мне нравится, насколько просто эти самодельные батончики мюсли персонализировать. Вы можете упаковать их массой полезных для здоровья ингредиентов. Эти жевательные батончики из мюсли более полезны, вкусны и не требуют времени на приготовление!

КАКИЕ САМЫЕ ЗДОРОВЫЕ БАРЫ ИЗ ГРАНОЛЫ?

Самодельные батончики мюсли являются самыми полезными, так как вы можете контролировать ингредиенты, но в магазине можно найти несколько популярных любимых батончиков мюсли:

батончиков RX, батончиков Kind и батончиков Lara.

12 НАШИХ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ ГРАНОЛЫ:

1. Ингредиент No Bake 5 с шоколадной стружкой <- Щелкните ссылку, чтобы увидеть рецепт, или посмотрите ниже

Батончики гранолы No-Bake 5

Вкусные и жевательные батончики из гранолы, которые легко собрать примерно за 5 минут, используя всего лишь одну кастрюлю и ТОЛЬКО 5 ингредиентов. Лучше всего то, что выпечки не требуется!

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: легкие и полезные закуски для детей, рецепт полезных батончиков мюсли, закуски для детей

Порций: 12 батончиков

Калорийность: 205 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты

  • 2/3 стакана несоленого миндального масла или арахисового масла (сначала обязательно перемешайте и не используйте старое ореховое масло возле дна банки), можно добавить к вашему любимому ореховому / семенному маслу — обязательно хорошо перемешайте перед использованием
  • 1/2 стакана меда можно заменить кокосовым нектаром, 2/3 стакана финиковой пасты или сиропа из коричневого риса
  • 1 столовая ложка кокосового масла, необязательно, но рекомендуется, поскольку оно помогает батончикам лучше держаться вместе
  • 2 стакана овса Я использовал без глютена наполовину скрученный и наполовину быстрый, но используйте то, что у вас есть под рукой
  • * 2/3 стакана нарезанного миндаля (см. примечания)
  • 2 столовые ложки цельного миндаля
  • 1/3 стакана несладкого измельченного кокоса можно заменить хрустящие рисовые хлопья
  • щепотка соли и молотой корицы, по желанию, но помогает сбалансировать сладость и усиливает вкус

Инструкции

  1. Застелите форму размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону.

  2. В большой кастрюле растопите миндальное масло, мед и кокосовое масло (если используете) на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь не загустеет, около 2 минут. Снимите горшок. (На этом этапе вы можете добавить ваниль, корицу и соль, если используете).

  3. Добавьте овсяные хлопья, тертый кокос и измельченный миндаль. зарезервировав весь миндаль для посыпки.

  4. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.Выдавите зарезервированный миндаль целиком в батончики, равномерно расположив их. Добавьте немного шоколада или любые другие надстройки по вашему выбору.

  5. Придавите шпателем еще раз, чтобы все было хорошо упаковано и компактно. Поместите сковороду в морозильную камеру (или холодильник) примерно на 1 час, пока она не затвердеет. Когда решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вытащить их из кастрюли. Нарезать ровными брусками.

  6. Полоски становятся мягче, если оставить их при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

Примечания к рецепту

* также можно использовать 1/2 стакана миндальной или овсяной муки вместо 2/3 стакана измельченного миндаля.

Батончики лучше всего охлаждать прямо из холодильника или морозильника. В тепле они тоже не держатся вместе.

Пищевая ценность

Без выпечки, 5 батончиков мюсли с ингредиентами

Количество на порцию (1 батончик мюсли (пищевая ценность зависит от ингредиентов))

Калорийность 205 калорий, состоящих из жиров 90

% дневной нормы *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 4 г 16%

9000 9000 9000

Сахар 5g 10%

* Сведения о пищевой ценности предоставлены в качестве любезности с использованием калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

2. Батончики с гранолой из квиноа с яблоком

Батончики с гранолой из киноа с яблоком

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: яблоко, рецепт завтрака на день рождения, легкие и полезные закуски для детей, батончики из гранолы без глютена, школа

Порций: 12 батончиков

Калорийность: 236 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты

  • 1/2 стакана кокосового масла
  • 1/3 стакана кокосового нектара, также можно добавить кленовый сироп или сироп коричневого риса
  • 3 ложки кокосового сахара в упаковке
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 стакана яблочного соуса или протертых яблок
  • 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1 3/4 стакана овсяных хлопьев старого образца, используйте без глютена по мере необходимости
  • 1/2 стакана нарезанных орехов пекан ИЛИ грецких орехов
  • 1/2 стакана тертого несладкого кокоса
  • 1/4 стакана жареной сырой киноа ИЛИ воздушной лебеды a, при желании оставьте без него
  • 2 столовые ложки семян конопли, по желанию
  • 1/2 стакана сушеных яблок, нарезанных

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 F.Выстелите форму для запекания 8 x 8 пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

  2. В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, кокосовый нектар и кокосовый сахар на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь не загустеет, около 2 минут. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль, яблочный соус и соль до однородного состояния.

  3. Используя резиновую лопатку, добавьте овес, измельченные орехи, поджаренную лебеду, семена кокоса и конопли.Добавьте сушеные яблоки.

  4. Перелейте смесь мюсли в подготовленную форму. Используя шпатель, сильно надавите, чтобы он разгладился и плотно уплотнился.

  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми. (Если батончики мюсли не запекать — замораживайте в сковороде на 1 час или до тех пор, пока батончики не застынут).

  6. Выньте из духовки и дайте полностью остыть. После охлаждения удалите бруски, используйте выступ пергамента, чтобы переложить неразрезанные бруски на разделочную доску.Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники.

Пищевая ценность

Батончики с гранолой из яблочной киноа

Количество на порцию (1 г)

Калорий 236 калорий, состоящих из жиров 99

% дневной нормы *

% 9000 9000 17000 9000

Насыщенные жиры 5 г 25%

Углеводы 26 г 9%

Волокна 2 г 8%

Сахар 11 г 12%

Белок 9000 9000 предоставляется в качестве любезности с использованием калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

4. Черничный миндаль

Чернично-миндальные батончики с мюсли

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: черника, завтрак, безглютеновые батончики, мюсли, идеи обеда для детей, закуски

Порции: 12 батончиков

Калорийность: 282 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки топленого кокосового масла
  • 2/3 стакана капельного миндального масла
  • 1/3 — 1/2 стакана кокосового нектара, можно также добавить клен сироп, сироп из коричневого риса или мед
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 стакана безглютеновых овсяных хлопьев старого образца
  • 1/3 стакана тонко измельченной овсяной муки ИЛИ миндальной муки
  • 1/2 стакана нарезанного миндаля
  • 1/4 стакана несладкий тертый кокос
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки розовой гималайской или морской соли
  • 3/4 стакана лиофилизированной ИЛИ сушеной черники

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 F.Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.

  2. В большой миске взбейте растопленное кокосовое масло, миндальное масло, подсластитель и ваниль. Добавьте овес, муку, миндаль, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится. Добавьте чернику.

  3. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.

  4. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут или пока батончики мюсли не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и дать остыть. После того, как решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять решетку со сковороды. Нарезать ровными брусками.

Пищевая ценность

Гранола с черникой и миндалем

Количество на порцию (1 г)

Калорий 282 калорий, состоящих из жиров 144

% Дневная норма *

% г

Углеводы 22 г 7%

Клетчатка 6 г 24%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 8 г 16%

* Факты о питании предоставлены в виде калькулятора рецептов .Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

5. Шоколадный протеиновый батончик

Шоколадный протеиновый батончик

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколад, без глютена, здоровые закуски, закуски без выпечки, протеиновые батончики

Количество порций: 10

Калорийность: 241 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты

  • 1 стакан грецких орехов
  • 1 стакан миндаля и орехов пекан
  • 1 1/2 стакана фиников без косточек, замоченных на 10 минут в теплой воде, затем слита
  • 1/3 стакана какао-порошок
  • 1/2 стакана порошка ванильного протеина, используйте вашу любимую марку
  • 1/4 стакана капельного миндального масла
  • 2 столовые ложки кленового сиропа также можно заменить кокосовым нектаром или медом (если не веган)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 1/4 стакана безглютеновых овсяных хлопьев старого образца
  • 1/3 стакана тертого несладкого кокоса
  • 1 столовая ложка семян чиа, по желанию
  • 900 65

    Инструкции

    1. Выложите противень 8×8 дюймов пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ.Отложите в сторону.

    2. Добавьте орехи в большой кухонный комбайн и измельчите их небольшими кусочками. Добавьте финики и и перемешивайте, пока смесь не начнет склеиваться в мягкое тесто. Добавьте протеиновый порошок, порошок какао, миндальное масло и кленовый сироп и несколько раз взбейте, пока смесь не станет липкой.

    3. Используя резиновую лопатку, сложите овес, измельченные семена кокоса и чиа (если используются), одновременно сжимая и замешивая смесь.

    4. Перелейте смесь в подготовленную форму и очень сильно надавите лопаткой, пока она не станет плотной и сжатой.Охладите в морозильной камере в течение 20 минут или в холодильнике в течение 1-2 часов или до застывания. Используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять решетку со сковороды. Нарезать ровными брусками. Храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

    Пищевая ценность

    Шоколадные протеиновые батончики

    Количество на порцию (1 г)

    калорий 241 калорий из жиров 117

    % дневной нормы *

    20000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 Углеводы 24 г 8%

    Клетчатка 4 г 16%

    Сахар 11 г 12%

    Белок 7 г 14%

    * Факты о питании представлены в виде калькулятора рецептов WPR.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    5. Кокосово-миндальные батончики с низким содержанием углеводов / кето-мюсли

    Батончики с кето-мюсли

    Эти батончики с кето-мюсли мягкие и жевательные, они сделаны без овса и муки. Они не содержат зерна и сахара и являются идеальной портативной здоровой закуской, которую можно взять с собой в дорогу.

    Курс: закуски

    Кухня: американская

    Ключевое слово: миндаль, кокос, батончики мюсли, кето, низкоуглеводные закуски

    Порций: 12 батончиков

    Калорийность: 223 ккал

    Автор: Келли

      Состав

      • 1/2 стакана капельного миндального масла, мы обычно используем несоленое масло Киркланда от Costco (не на дне банки, иначе текстура не будет такой же), [вы можете добавить другое масло из орехов или семян, которое вам нравится]
      • 1/4 стакана кокосового масла
      • 1/4 стакана фруктового подсластителя Golden Monk, вы можете добавить кокосовый сахар для строгого палео или другого гранулированного подсластителя по выбору (золотой Swerve, эритрит и т.)
      • 1/2 чайной ложки молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки гималайской морской соли
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 1 взбитое большое яйцо
      • 1 1/4 стакана несладкого кокосового ореха, нам нравится то, что от Bob’s Red Mill для наилучшей текстуры и формы
      • 1 1/4 стакана нарезанного миндаля, крупно нарезанного
      • 1/2 стакана нарезанных орехов пекан ИЛИ нарезанных грецких орехов
      • 3 столовых ложки семян подсолнечника
      • 1 столовая ложка семян конопли, по желанию
      • 1 столовая ложка воды, как необходимо

      ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

      • 1-2 столовые ложки веганских шоколадных чипсов без сахара, нам нравится Lily’s или для строгого палео, вы можете использовать Hu’s Gems, измельченные

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 350 F.Выстелите форму для выпечки 8 x 8 перевязкой из пергаментной бумаги, чтобы ее было легче вынуть. Отложите в сторону.

      2. В большую кастрюлю добавьте миндальное масло, кокосовое масло, подсластитель из плодов монаха на среднем огне, часто помешивая, пока подсластитель не растворится. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть в течение 2 минут.

      3. Добавьте корицу, соль, ваниль и взбитое яйцо.

      4. Добавьте кокосовые хлопья, нарезанный миндаль, измельченные орехи пекан, семена подсолнечника и семена конопли до однородности.Если смесь кажется слишком сухой, добавьте 1 столовую ложку воды или немного больше, если необходимо, чтобы связать.

      5. Перелейте смесь в подготовленную форму, очень сильно надавливая и разглаживая шпателем до плотного прилегания и сжатия. Посыпьте шоколадной стружкой, если используете.

      6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми.

      7. Выньте противень из духовки и дайте ему полностью остыть (я предпочитаю ставить противень в морозильную камеру, чтобы решетки схватились быстрее).После охлаждения используйте выступ пергаментной бумаги, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску. Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники. Батончики можно хранить в герметичном контейнере или закрывающихся пакетах в морозильной камере до 3 месяцев.

      Видео с рецептом

      Пищевая ценность

      Батончики с кето-гранолой

      Количество на порцию (1 батончик)

      Калорий 223 калорий от жира 189

      % дневной нормы Жир 21 г 32%

      Углеводы 6 г 2%

      Клетчатка 3 г 12%

      Сахар 1 г 1%

      Белок 9000 в качестве любезности с помощью калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

      6. Клюквенный миндаль

      Жевательные батончики из мюсли с миндалем и клюквой — без выпечки

      Жевательные батончики из гранолы с миндалем и клюквой — без выпечки — здоровая, сытная закуска, приготовленная в одной кастрюле без масла, без УТОЧНЕНИЯ Добавлен САХАР, они БЕЗ ВЕГАНОВ и ГЛЮТЕНА с сертифицированным безглютеновым овсом.

      Курс: закуски

      Кухня: американская

      Ключевое слово: батончики мюсли без глютена, рецепт здоровых закусок, батончики мюсли без сахара

      Порции: 16 батончиков

      Калорийность: 215 ккал

      Автор: Келли

      Ингредиенты домашнего приготовления

      Финиковая паста:

      • 2 чашки фиников без косточек
      • 1/2 стакана воды

      Батончики из мюсли:

      • 1/2 стакана арахисового масла или любого орехового масла по вашему выбору; предпочтительно сливочного и несоленого
      • 1/4 стакана кокосового масла
      • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
      • 2 стакана овсяных хлопьев
      • 1/2 стакана овсяной муки вы также можете приготовить самостоятельно, смешав овсяные хлопья в кухонном комбайне
      • 1 / 2 стакана тертого несладкого кокоса
      • 1 чайная ложка молотого льняного семени
      • 1/2 чайной ложки молотой корицы
      • 1/8 чайной ложки соли без соли, если ореховое масло соленое
      • 2 столовые ложки сырого миндаля разделить
      • 1 столовая ложка сушеной клюквы разделенный (при необходимости используйте органические продукты)
      • 1 столовая ложка семян подсолнечника

      Надстройки (по желанию — все надстройки должны составлять максимум 1/3 — 1/2 стакана, иначе батончики могут плохо держаться ):

      • сушеные органические фрукты на ваш выбор
      • пепитас или тыквенные семечки
      • семена чиа
      • темный шоколад мелко нарезанный
      • несладкий натуральный какао-порошок
      90 002 Инструкции

      1. Выстелите квадратную кастрюлю 9×9 (для более толстых брусков, как на рисунках) или прямоугольную кастрюлю 9×13 для более тонких брусков пергаментной бумагой или фольгой, слегка опрысканной кулинарным спреем, оставив выступ над кастрюлей для легкого удаления баров.

      Сделайте пасту для фиников:

      1. Добавьте финики и воду в среднюю кастрюлю на среднем или слабом огне. Разомните вилкой и продолжайте помешивать и перемешивать, пока смесь нагревается. Финики станут мягкими примерно через 3-5 минут. Продолжайте взбивать и перемешивать, пока паста не станет более гладкой и однородной. Можно еще увидеть некоторые куски — если это однородная паста, она готова к использованию.

      Приготовьте батончики из мюсли

      1. Когда паста из фиников станет гладкой и размягченной, добавьте в кастрюлю арахисовое масло и кокосовое масло.Постоянно помешивайте, чтобы смешаться, и снимите с огня, как только смесь станет однородной и кокосовое масло растает (около 1 минуты). Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.

      2. Добавьте овсяную муку, тертый кокос, молотую корицу и соль (если используется) и осторожно перемешайте.

      3. Добавьте овсяные хлопья и семена льна и аккуратно перемешайте лопаткой или большой ложкой. Добавьте семена подсолнечника, половину миндаля и клюквы.

      4. Вылейте смесь мюсли в подготовленную форму.

      5. Равномерно распределите и сильно надавите плоским шпателем. Равномерно посыпьте оставшийся миндаль и сушеную клюкву. Снова сильно надавите лопаткой или руками, чтобы сплющить и связать. Охладите в морозильной камере на 1 час или в холодильнике на 3 часа или на ночь для застывания.

      6. Достаньте из морозильной камеры или холодильника и используйте выступ из фольги, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску. Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники.

      7. Храните батончики в герметичном контейнере в холодильнике.Если вам нужно сложить их стопкой, обязательно используйте пергаментную бумагу или фольгу между слоями, иначе они слипнутся. Батончиками лучше всего есть прямо из холодильника, так как они становятся мягче при комнатной температуре.

      Примечания к рецепту

      ** При необходимости используйте сертифицированный овес без глютена
      ** При необходимости используйте органические продукты или продукты без сахара

      • Эти батончики не очень сладкие, поэтому, если вы предпочитаете что-то более сладкое, вы всегда можете добавить немного подсластителя.
      • Я использовал квадратную форму 9×9 для стержней, как показано на фото, так как они мне нравятся толще.Вы можете использовать противень 9×13, если вам нравятся более тонкие бруски. Я считаю, что более толстые стержни держатся лучше.
      • Батончики лучше всего есть прямо из холодильника, так как они становятся мягче при комнатной температуре. Если вам нужно сложить их стопкой, обязательно используйте пергаментную бумагу или фольгу между слоями, иначе они слипнутся.
      • Хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или хранятся в морозильной камере до 1 месяца.

      Пищевая ценность

      Жевательные батончики из мюсли с миндалем и клюквой — без выпечки

      Количество на порцию (1 батончик (рецепт 1/16))

      калорий 215 калорий из жиров 99

      % дневной нормы *

      Жиры 11 г 17%

      Насыщенные жиры 5 г 25%

      Натрий 58 мг 2%

      Калий 259 мг 000

      7%

      Клетчатка 3 г 12%

      Сахар 14 г 16%

      Белок 4 г 8%

      Витамин А 25IU 1%

      1.1 мг 6%

      * Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

      7. Овсяный изюм — прокрутите вниз до карты рецептов внизу

      Овсяные батончики с изюмом и гранолой

      Курс: закуска

      Кухня: американская

      Ключевое слово: без глютена, батончики из мюсли, овсяные хлопья,

      Порций: 12 батончиков

      Калорийность: 193 ккал

      Автор: Келли

      Ингредиенты

      • 3 столовые ложки топленого кокосового масла
      • 1/2 стакана капельного орехового или сливочного масла
      • 1/3 — 1/2 стакана меда , можно также добавить кокосовый нектар ИЛИ сироп из коричневого риса
      • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
      • 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки розовой гималайской соли или морской соли
      • 2 1/4 чашки без глютена овсяные хлопья старого образца
      • 1/3 стакана овсяной муки мелкого помола ИЛИ миндальной муки
      • 2 столовые ложки молотого льняного семени, необязательно
      • 3/4 стакана изюма

      Инструкции

        90 057

        Разогрейте духовку до 350 F.Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.

      1. В большой миске взбейте растопленное кокосовое масло, миндальное масло, подсластитель, ваниль, соль и корицу до однородной массы. Используйте резиновую лопатку, чтобы добавить овес, муку и муку из семян льна (если используете), сжимая смесь, пока она не превратится в липкое тесто. Добавьте изюм.

      2. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.

      3. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут или пока батончики мюсли не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и дать остыть. (Для батончиков мюсли без выпечки охладите до твердого состояния.) Когда решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вытащить батончики из формы. Нарезать ровными брусками.

      Пищевая ценность

      Овсяные батончики с изюмом и гранолой

      Количество на порцию (1 г)

      Калорий 193 калорий, состоящих из жиров 99

      % дневной нормы *

      9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000

      Натрий 5 мг 0%

      Углеводы 21 г 7%

      Клетчатка 3 г 12%

      Сахар 12 г 13%

      000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 предоставляются в качестве любезности с использованием калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

      8. Шоколад с арахисовым маслом

      Батончики с арахисовым маслом и шоколадными мюсли

      Курс: закуска

      Кухня: американская

      Ключевое слово: шоколад, мюсли, батончики мюсли, закуски без выпечки, арахисовое масло

      Порций: 10

      Калорийность: 294 ккал

      Автор: Келли

      Ингредиенты

      • 2/3 стакана несоленого арахисового масла
      • 1/2 стакана меда с кокосовым нектаром, 2/3 стакана пасты из фиников или сиропа из коричневого риса для веганов
      • 1 столовая ложка кокосового масла
      • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
      • 1 чайная ложка молотой корицы
      • 1/8 чайной ложки морской соли
      • 2 стакана овсяных хлопьев без глютена
      • * 2/3 стакана измельченного миндаля или орехов пекан
      • 1 столовая ложка молотых семян льна
      • 1/3 стакана несладкого измельченного кокоса можно заменить хрустящей рисовой кашей

      Для слоя шоколада:

      • 3 унции 85% d Шоколад ark, измельченный ИЛИ без сахара чипсы из темного шоколада
      • Крупная морская соль для посыпания сверху

      Инструкции

      1. Застелите форму размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону.

      2. Растопите арахисовое масло, мед и кокосовое масло в большой кастрюле на очень слабом огне.

      3. Взбейте венчиком до однородной массы и дайте ему загустеть и пузыриться в течение 1-2 минут при непрерывном помешивании. Снять с огня. Добавьте ваниль, корицу и соль до получения однородной массы. Добавьте овес, орехи, семена льна и тертый кокос.

      4. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.

      Сделайте шоколадный слой:

      1. Добавьте 3 унции темного шоколада в небольшую кастрюлю и растопите до получения однородной массы. Вылейте растопленный шоколад на слой арахисового масла и наклоните сковороду так, чтобы шоколад полностью покрыл слой арахисового масла.

      2. Поместите сковороду в морозильную камеру (или холодильник), пока она не затвердеет, примерно на 1 час. Когда решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вытащить их из кастрюли. Нарезать ровными брусками.

      3. Полоски становятся мягче, если оставить их при комнатной температуре.Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

      Пищевая ценность

      Арахисовое масло и шоколадные батончики из мюсли

      Количество на порцию (1 г)

      Калорий 294 калорий, состоящих из жиров 144

      % дневной нормы *

      25000 16 г

      Углеводы 26 г 9%

      Волокно 4 г 16%

      Сахар 15 г 17%

      Белок 7g 14%

      * калькулятор рецептов.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

      9. Фисташковый темный шоколад

      Фисташковые батончики с мюсли

      Курс: закуски

      Кухня: американская

      Ключевое слово: завтрак, жевательные батончики мюсли, без глютена, батончики мюсли, идеи для обеда для детей, батончики из квакер-овса, мюсли, закуски

      Порции: 12 батончиков

      Калорийность: 297 ккал

      Автор: Келли

      Ингредиенты

      • 3 столовые ложки кокосового масла
      • 2/3 чашки капельного миндального масла также можно заменить арахисовым маслом ИЛИ вашим любимым ореховым или семенным маслом
      • 1/3 — 1/2 стакана кокосового нектара, также можно добавить кленовый сироп без сахара, такой как Lakanto, Sukrin Gold, сироп из коричневого риса или мед
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 2 стакана безглютеновых овсяных хлопьев старого образца, банка с кокосовыми хлопьями от Bob’s Red Mill для низкоуглеводной / палеоуглеводной
      • 1/3 стакана тонко измельченной овсяной муки ИЛИ сверхтонкой бланшированной миндальной муки
      • 1/4 стакана несладкого измельченный кокосовый орех
      • 1/2 чайной ложки молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки розовой гималайской соли или морской соли
      • 1/2 стакана нарезанных фисташек
      • 2 столовые ложки мини-шоколадной стружки, по желанию (используйте веганские или не содержащие сахара бренды, например Lily’s по мере необходимости)
      • 1/2 столовой ложки воды

      Инструкции

      1. Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления.Отложите в сторону.

      2. В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, миндальное масло и подсластитель на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь немного не загустеет, примерно 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль и соль
        , перемешайте до однородности. Используя резиновую лопатку, перемешайте овсяные хлопья, муку, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится. Добавьте воды и добавьте нарезанные фисташки.

      3. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой. Вдавите кусочки темного шоколада или сбрызните растопленным черным шоколадом.

      ДЛЯ ГРАНОЛЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ:

      1. Поместите сковороду в морозильную камеру на 1 час или до тех пор, пока решетки не застынут.

      2. Используйте выступ пергамента, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.
        Острым ножом нарезать ровные бруски.Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре. Храните остатки в прозрачном закрывающемся пакете или контейнере в холодильнике или морозильной камере.

      ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ ГРАНОЛЫ:

      1. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 350 ° C в течение 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми.

        Вынуть из духовки и дать полностью остыть.

      2. Используйте выступ пергамента, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.
        Острым ножом нарезать ровные бруски. Храните остатки в прозрачном закрывающемся пакете или контейнере в холодильнике или морозильной камере.

      Пищевая ценность

      Фисташковые батончики с мюсли

      Количество на порцию (1 батончик)

      Калорий 297 калорий, состоящих из жиров 81

      % Дневная норма *

      % 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000

      14000 Углеводы 26 г 9%

      Клетчатка 6 г 24%

      Сахар 14 г 16%

      Белок 6 г 12%

      * Факты о питании представлены с использованием калькулятора WPR.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

      10. Тыква

      Тыквенные овсяные батончики

      Эти тыквенные овсяные батончики легко приготовить с полезными овсяными хлопьями, чистой тыквой, кленовым сиропом и уютными осенними специями. Они идеально подходят для завтрака или полезной закуски на вынос для учебы или рабочего обеда.Веганский, без глютена, без молочных продуктов и рафинированный сахар, легко настраиваемый с помощью ваших любимых надстроек.

      Курс: завтрак, закуска

      Кухня: американская

      Ключевое слово: без глютена, мюсли, батончики мюсли, здоровые закуски, тыква

      Порций: 12 батончиков

      Калорийность: 235 ккал

      Автор: Kelly

      Состав

      • 2/3 стакана сливочного масла кешью или орехового или семенного масла на ваш выбор
      • 1/2 стакана кокосового нектара также можно заменить другим густым липким подсластителем, таким как сироп из коричневого риса ИЛИ 2/3 стакана пасты из фиников.Кленовый сироп тоже подойдет, но он будет тоньше, поэтому вам, возможно, придется использовать немного меньше. Для низкоуглеводных добавок добавьте сироп якона или кленовый сироп без сахара и отрегулируйте количество по своему вкусу
      • 2 столовые ложки кокосового масла
      • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
      • 1/2 чайной ложки специй для тыквенного пирога **
      • 1 столовая ложка консервированного или чистого тыквенного пюре, без начинки для тыквенного пирога
      • 2 стакана безглютеновой овсянки, чтобы приготовить эти беззерновые / палео — суб с 1 чашкой грубо нарезанных квадратных кокосовых хлопьев (Bob’s Red Mill) и грубо нарезанными ломтиками миндаля
      • 2/3 стакана грубо нарезанных кешью плюс 2 столовые ложки целиком и не измельченные
      • 1/3 стакана несладкого измельченного кокоса или хрустящей рисовой каши

      Дополнительные дополнения

      • — всего 1/4 стакана сушеных черника, абрикосы, папайя, банановые чипсы или любые другие фрукты, которые вам нравятся, тыквенные семечки, шоколадные чипсы и т. д.

      Инструкции

      1. Выложите противень размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону.

      2. Растопите ореховое масло, кокосовый нектар и кокосовое масло в большой кастрюле на среднем огне или в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи.

      3. Дать пузыриться и варить на медленном огне в течение 1 минуты, пока смесь не загустеет, при непрерывном помешивании (во избежание пригорания и прилипания). Если вам не нравится масло кешью, смело заменяйте его своим любимым маслом из орехов или семян.

        После загустения снимите с огня. Добавьте ваниль, специи для тыквенного пирога, тыквенное пюре, овсяные хлопья, тертый кокос и нарезанные кешью.

      4. Перелейте смесь в подготовленную форму, ОЧЕНЬ сильно надавите и разровняйте плоской лопаткой, пока она не станет плотно сжатой. Равномерно вдавите оставленные орехи кешью вдоль решеток. Добавьте другие надстройки по вашему выбору — я добавил сушеную чернику, абрикосы, банановые чипсы и папайю в одну партию, а затем оставил другую партию простой.

      ДЛЯ ГРАНОЛЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ:

      1. Поместите в морозильную камеру (или холодильник), пока она не затвердеет, примерно на 1 час.

        После того, как решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вынуть их из кастрюли. Нарезать ровными брусками.

      2. Полоски становятся мягче, если оставить их при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

      ДОПОЛНИТЕЛЬНО — ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ ПЛИТКОВ ГРАНОЛЫ:

      1. Выпекайте батончики мюсли в предварительно разогретой духовке при температуре 325 F в течение 30-35 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми.

      Примечания к рецепту

      ** если у вас нет специй для тыквенного пирога — добавьте 1/3 чайной ложки корицы, 1/8 чайной ложки имбиря, 1/8 чайной ложки гвоздики и 1/8 чайной ложки мускатного ореха

      Пищевая ценность

      Тыквенные овсяные батончики

      Количество на порцию (1 батончик)

      Калорий 235 калорий из жиров 108

      % Дневная норма *

      Жиры 12 г 18%

      Углеводы %

      Волокно 3 г 12%

      Сахар 12 г 13%

      Белок 5 г 10%

      * Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

      11. Клубника

      Клубничные батончики с мюсли

      Курс: закуски

      Кухня: американская

      Ключевое слово: завтрак, безглютеновые батончики, идеи для обеда для детей, закуски, клубника

      Порции: 12 батончиков

      Калорийность: 297 ккал

      Автор: Келли

      Ингредиенты

      • 3 столовые ложки кокосового масла
      • 2/3 стакана капельного миндального масла
      • 1/3 — 1/2 стакана кокосового нектара, также можно добавить кленовый сироп без сахара, например как Lakanto, Sukrin Gold, сироп из коричневого риса или мед
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 2 стакана безглютеновых овсяных хлопьев старого образца, можно заменить кокосовыми хлопьями от Bob’s Red Mill для низкоуглеводных / палео
      • 1/3 стакана мелкого помола овсяная мука ИЛИ бланшированная миндальная мука высшего качества
      • 1/2 стакана нарезанного миндаля
      • 1/4 стакана несладкого тертого кокоса
      • 1/2 чайной ложки молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки гималайской розовой соли или морской соли
      • 1/2 столовой ложки воды
      • 3/4 стакана лиофилизированной клубники или сушеной клубники
      • 2 столовые ложки мини-шоколадных чипсов, по желанию (используйте веганские или не содержащие сахара бренды, такие как Lily’s as необходимо)

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 350 F.Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.

      2. В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, миндальное масло и подсластитель на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь немного не загустеет, примерно 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль и соль
        , перемешайте до однородности. Используя резиновую лопатку, добавьте овес, муку, миндаль, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится.Добавьте воду и добавьте клубнику.

      3. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой. Вдавите дополнительную шоколадную стружку.

      4. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми. (Если батончики мюсли не запекать — замораживайте в сковороде на 1 час или до тех пор, пока батончики не застынут).

        Вынуть из духовки и дать полностью остыть. После охлаждения удалите бруски, используйте
        пергаментный выступ, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.
        Острым ножом нарезать ровные бруски.

      Пищевая ценность

      Клубничные батончики с мюсли

      Количество на порцию (1 батончик)

      Калорий 297 калорий, состоящих из жиров 81

      % Дневная норма *

      149 9000 9000 149 9000 Углеводы 26 г 9%

      Клетчатка 6 г 24%

      Сахар 14 г 16%

      Белок 6 г 12%

      * Факты о питании представлены с использованием калькулятора WPR.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

      12. Клен тахини — прокрутите вниз до карты рецептов внизу

      Тахини-батончики с мюсли

      Курс: закуска

      Кухня: американская

      Ключевое слово: завтрак, жевательные батончики мюсли, без глютена, батончики мюсли, ребенок Идеи для дружеских обедов, клен, батончики из овсяных хлопьев, закуски, тахини

      Порций: 12 батончиков

      Калорийность: 297 ккал

      Автор: Келли

      Ингредиенты

      • 3 столовые ложки кокосового масла
      • 1/2 стакана тахини
      • 1/2 стакана липкого жидкого нектара из цветков кокосового ореха, также можно добавить кленовый сироп, кленовый сироп без сахара, такой как Lakanto, Sukrin Gold, сироп из коричневого риса или мед, если он не вегетарианец
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 1/3 стакана мелко молотая овсяная мука ИЛИ бланшированная миндальная мука высшего сорта
      • 2 1/2 стакана овсяных хлопьев без глютена
      • 1/4 стакана тертого кокосового ореха без сахара
      • 1/4 стакана мелко нарезанного миндаля ИЛИ воздушные хлопья из коричневого риса
      • 1 столовая ложка семян кунжута
      • 1/2 чайной ложки молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки гималайской розовой или морской соли
      • 1/2 столовой ложки воды

      Инструкции

      1. Линия выпечки 8×8 сковороду с пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления.Отложите в сторону.

      2. В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, тахини и жидкий подсластитель на слабом огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь не загустеет, около 1 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Вмешайте ваниль и соль до однородности. Используя резиновую лопатку, добавьте овес, муку, кокос, измельченный миндаль, семена кунжута, корицу и соль. При необходимости добавьте воды и перемешивайте, пока смесь не смешается.

      3. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.

      ДЛЯ ГРАНОЛЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ:

      1. Поместите сковороду в морозильную камеру на 1 час или до тех пор, пока решетки не застынут.

      2. Используйте выступ пергамента, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску. Острым ножом нарежьте ровными брусками. Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре. Храните остатки в прозрачном закрывающемся пакете или контейнере в холодильнике или морозильной камере.

      ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ ГРАНОЛЫ:

      1. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 325 ° C в течение 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми.

        Вынуть из духовки и дать полностью остыть.

      2. Используйте выступ пергамента, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.
        Острым ножом нарезать ровные бруски. Храните остатки в прозрачном закрывающемся пакете или контейнере в холодильнике или морозильной камере.

      Пищевая ценность

      Тахини Гранола Батончики

      Количество на порцию (1 батончик)

      Калорий 297 калорий, состоящих из жиров 81

      % Дневная норма *

      149 9000 9000 Углеводы 26 г 9%

      Клетчатка 6 г 24%

      Сахар 14 г 16%

      Белок 6 г 12%

      * Факты о питании предоставлены с использованием калькулятора WPR.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

      Более простые идеи для завтрака:

      Батончики из мюсли

      Эти простые домашние батончики из гранолы сделают полезные перекусы еще более приятными. С 12 неповторимыми вкусами на выбор, вы все время будете готовить жевательные, сладкие и соленые батончики из мюсли!

      Курс: закуски

      Кухня: американская

      Ключевое слово: здоровые батончики мюсли, идеи здоровых закусок, домашние батончики мюсли

      Количество порций: 10

      Калорийность: 316 ккал

      Автор: Келли

      Ингредиенты

      Рецепт батончика из мюсли

      • 2/3 стакана несоленого сливочно-миндального масла или подсолнечного масла с любым сливочным маслом для батончиков без орехов
      • 1/2 стакана меда или меда или 2/3 стакана финиковой пасты ИЛИ сиропа из коричневого риса для веганов
      • 1/3 стакана кокосовое масло
      • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
      • 1 чайная ложка молотой корицы по желанию, но помогает сбалансировать сладость и усиливает вкус
      • 1/8 чайной ложки морской соли по желанию, но помогает сбалансировать сладость и усиливает вкус
      • 2 чашки старой без глютена овсяные хлопья или субпродукты с кокосовыми хлопьями от Bob’s Red Mill для беззерновых / с низким содержанием углеводов / палео
      • 1.5 стаканов безглютеновых рисовых чипсов или подсолнечника со смесью семян кунжута и семян подсолнечника для низкоуглеводных / палео
      • 1/2 стакана несладкого измельченного кокоса или полуфабрикатов с молотыми семенами льна
      • 1/2 столовой ложки воды помогает связать все вместе
      • 1/2 стакана мелко нарезанного миндаля или частично с семенами подсолнечника для без орехов
      • 2 столовые ложки целого миндаля или частично с орехами пекан или грецкими орехами — оставьте без орехов

      Запекать с шоколадной крошкой без выпечки

      • 2/3 чашка несоленого миндального масла или арахисового масла или другого орехового / семенного масла по выбору
      • 1/2 стакана меда или субстрата с кокосовым нектаром, 2/3 стакана финиковой пасты или сиропа из коричневого риса
      • 1 столовая ложка кокосового масла необязательно, но рекомендуется, поскольку помогает батончикам лучше держаться вместе
      • 2 стакана овсяных хлопьев Я использовал наполовину скрученный и наполовину быстро без глютена, но используйте то, что есть под рукой
      • 2/3 стакана измельченного миндаля или менее 1/2 стакана миндальной или овсяной муки
      • 2 столовая ложка цельного миндаля
      • 1/3 стакана несладкого измельченного кокоса или кусочка хрустящей рисовой каши
      • щепотка соли и молотой корицы по желанию, но помогает сбалансировать сладость и усиливает вкус

      Яблочная киноа (веганская)

      • 1 / 2 стакана кокосового масла
      • 1/3 стакана кокосового нектара или субстрата с кленовым сиропом или сиропом из коричневого риса
      • 3 столовые ложки кокосового сахара в упаковке
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 1/4 стакана яблочного соуса или яблочного пюре
      • 1 1 / 2 чайные ложки молотой корицы
      • 1/2 чайной ложки морской соли
      • 1 3/4 стакана овсяных хлопьев старого образца без глютена при необходимости
      • 1/2 стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов
      • 1/2 стакана несладкого тертого кокоса
      • 1 / 4 стакана поджаренной сырой киноа или воздушной киноа, по желанию можно оставить.
      • 2 столовые ложки семян конопли по желанию
      • 1/2 стакана нарезанных сушеных яблок

      Черника Миндаль (веганский)

      • 3 столовые ложки кокосового ореха o il melted
      • 2/3 стакана капельного миндального масла
      • 1/3 — 1/2 стакана кокосового нектара или субстрата с кленовым сиропом, сиропом из коричневого риса или медом
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 2 стакана безглютенового старомодного овсяные хлопья
      • 1/3 стакана овсяной муки мелкого помола или миндальной муки
      • 1/2 стакана нарезанного миндаля
      • 1/4 стакана несладкого тертого кокоса
      • 1/2 чайной ложки молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки гималайской розовой соли или морская соль
      • 3/4 стакана сублимированной черники или сушеной черники

      Шоколадный протеин

      • 1 стакан грецких орехов
      • 1 стакан миндаля и орехов пекан
      • 1 1/2 стакана фиников без косточек, замоченных на 10 минут в теплой воде, затем слить.
      • 1/3 стакана порошка какао
      • 1/2 стакана ванильного протеинового порошка используйте вашу любимую марку
      • 1/4 стакана капельного миндального масла
      • 2 столовые ложки кленового сиропа вы можете добавить к кокосовому нектару или меду, если не вегетарианец
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 1 1/4 стакана безглютеновых овсяных хлопьев старого образца
      • 1/3 стакана тертого несладкого кокоса
      • 1 столовая ложка семян чиа по желанию

      Кокосовый миндаль (кето)

      • 1/2 стакана с капельным миндальным маслом мы обычно используем несоленое масло Киркланда от Costco
      • 1/4 стакана кокосового масла
      • 1/4 стакана фруктового подсластителя Golden Monk или подсластителя с кокосовым сахаром для строгого палео или другого гранулированного подсластителя по выбору
      • 1/2 чайная ложка молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки гималайской морской соли
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 1 взбитое большое яйцо
      • 1 1/4 чашки несладкого кокосового ореха в хлопьях Нам нравится кокос от Bob’s Red Mill за лучшую текстуру и форму
      • 1 1/4 стакана нарезанного миндаля крупно нарезанного
      • 1/2 стакана нарезанных орехов пекан или нарезанных грецких орехов
      • 3 столовые ложки семян подсолнечника
      • 1 столовая ложка семян конопли по желанию
      • 1 столовая ложка воды по мере необходимости
      • 1-2 столовые ложки веганских шоколадных чипсов без сахара, которые нам нравятся Lily’s.Для строгого палео вы можете использовать Hu’s Gems, измельченные

      Клюквенный миндаль

      • 2 стакана фиников без косточек для домашней финиковой пасты
      • 1/2 стакана воды для домашней финиковой пасты
      • 1/2 стакана арахисовой пасты или любой ореховой пасты на ваш выбор; предпочтительно сливочного и несоленого
      • 1/4 стакана кокосового масла
      • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
      • 2 стакана овсяных хлопьев используйте сертифицированный безглютеновый овес, если необходимо
      • 1/2 стакана овсяной муки или приготовьте собственное, смешав овсяные хлопья с кухонный комбайн
      • 1/2 стакана измельченного несладкого кокоса
      • 1 чайная ложка молотых семян льна
      • 1/2 чайной ложки молотой корицы
      • 1/8 чайной ложки соли оставьте, если ореховое масло соленое
      • 2 столовые ложки сырого миндаля разделить
      • Разделить 1 столовую ложку сушеной клюквы, при необходимости используйте органические
      • 1 столовую ложку семян подсолнечника

      Овсянку изюм

      • 3 столовые ложки растопленного кокосового масла
      • 1/2 стакана капельного орехового или сливочного масла
      • 1/3 — 1/2 стакана мед или субстрат с кокосовым нектаром ИЛИ сироп из коричневого риса
      • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
      • 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки гималайской розовой или морской соли
      • 2 1/4 чашки без глютена старый ф овсяные хлопья
      • 1/3 стакана тонкоизмельченной овсяной или миндальной муки
      • 2 столовые ложки молотого льняного семени (необязательно)
      • 3/4 стакана изюма

      Жевательный шоколад с арахисовым маслом

      • 2/3 стакана несоленого арахисового масла
      • 1/2 стакана меда с кокосовым нектаром, 2/3 стакана финиковой пасты или сиропа из коричневого риса для веганов
      • 1 столовая ложка кокосового масла
      • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
      • 1 чайная ложка молотой корицы
      • 1/8 чайной ложки морской соли
      • 2 стакана овсяных хлопьев без глютена
      • 2/3 стакана измельченного миндаля или орехов пекан
      • 1 столовая ложка молотых семян льна
      • 1/3 стакана несладких тертых кокосовых орехов или кусочков с хрустящей рисовой кашой
      • 3 унции 85% измельченного темного шоколада , или чипсы из темного шоколада без сахара.Для шоколадной глазури
      • крупная морская соль для посыпания сверху

      Фисташковый темный шоколад

      • 3 столовые ложки кокосового масла
      • 2/3 стакана капельного миндального масла или другого масла из орехов и семян
      • 1/3 — 1/2 чашка кокосового нектара или субстрата с кленовым сиропом без сахара, сиропом из коричневого риса или медом
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 2 стакана безглютеновой старомодной овсянки с хлопьями из кокосовой стружки от Bob’s Red Mill для низкоуглеводных / палеоуглеводных продуктов
      • 1/3 стакана тонкоизмельченной овсяной муки или бланшированной миндальной муки высшего качества
      • 1/4 стакана несладкого измельченного кокоса
      • 1/2 чайной ложки молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки гималайской розовой или морской соли
      • 1/2 стакана нарезанных фисташек
      • 2 столовые ложки мини-шоколадной стружки по желанию
      • 1/2 столовой ложки воды

      Тыква

      • 2/3 стакана сливочного масла кешью или другого орехового / семенного масла
      • 1/2 стакана кокосового нектара или субстрата с другим тоником k, липкий подсластитель, например сироп из коричневого риса или 2/3 стакана финиковой пасты.Для низкоуглеводных добавок с сиропом якона или кленовым сиропом без сахара, по вкусу
      • 2 столовые ложки кокосового масла
      • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
      • 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога или 1/3 чайной ложки корицы 1 / 8 чайных ложек имбиря, 1/8 чайных ложек гвоздики и 1/8 чайных ложек мускатного ореха
      • 1 столовая ложка тыквенного пюре консервированного или свежего, без начинки для тыквенного пирога
      • 2 стакана безглютеновой овсянки с 1 стаканом грубо нарезанных квадратных кокосовых хлопьев (Bob’s Red Mill) и крупно нарезанный миндаль для беззерновых / палео
      • 2/3 стакана крупно нарезанных кешью плюс 2 столовые ложки целиком и не измельченные
      • 1/3 стакана несладких тертых кокосовых орехов или хрустящих рисовых хлопьев

      Клубника

      • 3 столовые ложки кокосового масла
      • 2/3 стакана капельного миндального масла
      • 1/3 — 1/2 стакана кокосового нектара или субстрата с кленовым сиропом без сахара, сиропом из коричневого риса или медом
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 2 стакана глютена -бесплатные старомодные овсяные хлопья сублимация с кокосовыми хлопьями от Bob’s Red Mill для низкоуглеводной / палеоуглеводной
      • 1/3 стакана тонко измельченной овсяной муки или бланшированной миндальной муки высшего качества
      • 1/2 стакана нарезанного миндаля
      • 1/4 стакана несладкого измельченного кокоса
      • 1/2 чайная ложка молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки гималайской розовой соли или морской соли
      • 1/2 столовой ложки воды
      • 3/4 чашки лиофилизированной клубники или сушеной клубники
      • 2 столовые ложки мини-шоколадных чипсов по желанию

      Семена конопли клена тахини

      • 3 столовые ложки кокосового масла
      • 2 1/2 стакана овсяных хлопьев без глютена
      • 1/2 стакана тахини
      • 1/2 стакана чистого сиропа нектара цветков кокоса, также можно добавить кленовый сироп, кленовый сироп без сахара, например как Lakanto, Sukrin Gold, сироп из коричневого риса или мед, если не вегетарианец
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 1/3 стакана тонкоизмельченной овсяной муки или бланшированной сверхтонкой миндальной муки
      • 1/4 стакана несладкого измельченного кокосового ореха
      • 1 / 4 стакана мелко нарезанного миндаля ИЛИ воздушной каши из коричневого риса
      • 1 столовая ложка семян кунжута
      • 1/2 чайной ложки молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки гималайской розовой соли или морской соли
      • 1/2 столовой ложки воды

      Инструкции

      Гранола Рецепт основания бруска

      1. Выстелите сковороду 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону.

      2. В большой кастрюле на среднем огне растопите миндальное масло, мед и кокосовое масло. Доведите его до слабого кипения, помешивая, затем дайте закипеть, чтобы смесь загустела. Снять с огня. Добавьте ваниль, корицу и соль (если используете).

      3. Добавьте овес, затем хрустящие рисовые хлопья, тертый кокос и, наконец, воду и перемешайте, пока все хорошо не смешается.

      4. Перелейте смесь в подготовленную форму и, используя плоский шпатель, очень сильно надавите, чтобы придавить и сплющить, пока она не станет плотной и сжатой.Добавьте весь миндаль и любые дополнительные надстройки.

      Для запеченных батончиков

      1. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 325 ° F в течение 21-25 минут. Дайте полностью остыть при комнатной температуре или охладите в морозильной камере в течение 15-20 минут.

      Для батончиков без выпечки

      1. Поместите в морозильную камеру (или холодильник), пока она не затвердеет, примерно на 1 час.

      2. После того, как решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вытащить их из кастрюли. Нарезать ровными брусками.Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

      Без выпечки с шоколадной крошкой

      1. Застелите форму размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите. Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

      2. В большой кастрюле растопите миндальное масло, мед и кокосовое масло (если используете) на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая.Убавьте огонь и тушите, пока смесь не загустеет, около 2 минут. Снимите горшок. (На этом этапе вы можете добавить ваниль, корицу и соль, если используете).

      3. Добавьте овсяные хлопья, тертый кокос и измельченный миндаль. зарезервировав весь миндаль для посыпки.

      4. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой. Выдавите зарезервированный миндаль целиком в батончики, равномерно расположив их.Добавьте немного шоколада или любые другие надстройки по вашему выбору.

      5. Придавите шпателем еще раз, чтобы все было хорошо упаковано и компактно. Поместите сковороду в морозильную камеру (или холодильник) примерно на 1 час, пока она не затвердеет. Когда решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вытащить их из кастрюли. Нарезать ровными брусками.

      6. Полоски становятся мягче, если оставить их при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

      Apple Quinoa

      1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите форму для запекания 8 x 8 пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

      2. В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, кокосовый нектар и кокосовый сахар на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь не загустеет, около 2 минут. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль, яблочный соус и соль до однородного состояния.

      3. Используя резиновую лопатку, добавьте овес, измельченные орехи, поджаренную лебеду, семена кокоса и конопли.Добавьте сушеные яблоки.

      4. Перелейте смесь мюсли в подготовленную форму. Используя шпатель, сильно надавите, чтобы он разгладился и плотно уплотнился.

      5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми. (Если батончики мюсли не запекать — замораживайте в сковороде на 1 час или до тех пор, пока батончики не застынут).

      6. Выньте из духовки и дайте полностью остыть. После охлаждения удалите бруски, используйте выступ пергамента, чтобы переложить неразрезанные бруски на разделочную доску.Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники.

      Черничный миндаль

      1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.

      2. В большой миске взбейте растопленное кокосовое масло, миндальное масло, подсластитель и ваниль. Добавьте овес, муку, миндаль, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится. Добавьте чернику.

      3. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.

      4. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут или пока батончики мюсли не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и дать остыть. После того, как решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять решетку со сковороды. Нарезать ровными брусками.

      Chocolate Protein

      1. Выстелите сковороду 8×8 дюймов пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ.Отложите в сторону.

      2. Добавьте орехи в большой кухонный комбайн и измельчите их небольшими кусочками. Добавьте финики и и перемешивайте, пока смесь не начнет склеиваться в мягкое тесто. Добавьте протеиновый порошок, порошок какао, миндальное масло и кленовый сироп и несколько раз взбейте, пока смесь не станет липкой.

      3. С помощью резиновой лопатки сложите овес, измельченные семена кокоса и чиа (если используются), одновременно сжимая и замешивая смесь.

      4. Перелейте смесь в подготовленную форму и очень сильно надавите лопаткой, пока она не станет плотной и сжатой.Охладите в морозильной камере в течение 20 минут или в холодильнике в течение 1-2 часов или до застывания. Используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять решетку со сковороды. Нарезать ровными брусками. Храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

      Кокосовый миндаль

      1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите форму для выпечки 8 x 8 перевязкой из пергаментной бумаги, чтобы ее было легче вынуть. Отложите в сторону.

      2. В большую кастрюлю добавьте миндальное масло, кокосовое масло, подсластитель из плодов монаха на среднем огне, часто помешивая, пока подсластитель не растворится.Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть в течение 2 минут.

      3. Добавьте корицу, соль, ваниль и взбитое яйцо.

      4. Добавьте кокосовые хлопья, нарезанный миндаль, измельченные орехи пекан, семена подсолнечника и семена конопли до однородности. Если смесь кажется слишком сухой, добавьте 1 столовую ложку воды или немного больше, если необходимо, чтобы связать.

      5. Перелейте смесь в подготовленную форму, очень сильно надавливая и разглаживая шпателем до плотного прилегания и сжатия.Посыпьте шоколадной стружкой, если используете.

      6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми.

      7. Выньте противень из духовки и дайте ему полностью остыть (я предпочитаю ставить противень в морозильную камеру, чтобы решетки схватились быстрее). После охлаждения используйте выступ пергаментной бумаги, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску. Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники. Батончики можно хранить в герметичном контейнере или закрывающихся пакетах в морозильной камере до 3 месяцев.

      Cranberry Almond

      1. Выложите квадратную сковороду 9×9 (для более толстых батончиков, как на фотографиях) или прямоугольную форму 9×13 для более тонких батончиков пергаментной бумагой или фольгой, слегка сбрызнутой кулинарным спреем, оставив выступ над поверхностью сковорода для легкого снятия решеток.

      2. Приготовьте финиковую пасту: Добавьте финики и воду в среднюю кастрюлю на среднем или слабом огне. Разомните вилкой и продолжайте помешивать и перемешивать, пока смесь нагревается.Финики станут мягкими примерно через 3-5 минут. Продолжайте взбивать и перемешивать, пока паста не станет более гладкой и однородной. Можно еще увидеть некоторые куски — если это однородная паста, она готова к использованию.

      3. Приготовьте батончики из мюсли: Когда паста из фиников станет гладкой и мягкой, добавьте в кастрюлю арахисовое масло и кокосовое масло. Постоянно помешивайте, чтобы смешаться, и снимите с огня, как только смесь станет однородной и кокосовое масло растает (около 1 минуты). Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.

      4. Добавьте овсяную муку, тертый кокос, молотую корицу и соль (если используется) и осторожно перемешайте.

      5. Добавьте овсяные хлопья и семена льна и аккуратно перемешайте лопаткой или большой ложкой. Добавьте семена подсолнечника, половину миндаля и клюквы.

      6. Вылейте смесь мюсли в подготовленную форму.

      7. Равномерно распределите и сильно надавите плоским шпателем. Равномерно посыпьте оставшийся миндаль и сушеную клюкву.Снова сильно надавите лопаткой или руками, чтобы сплющить и связать. Охладите в морозильной камере на 1 час или в холодильнике на 3 часа или на ночь для застывания.

      8. Достаньте из морозильной камеры или холодильника и используйте выступ из фольги, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску. Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники.

      9. Храните батончики в герметичном контейнере в холодильнике. Если вам нужно сложить их стопкой, обязательно используйте пергаментную бумагу или фольгу между слоями, иначе они слипнутся.Батончиками лучше всего есть прямо из холодильника, так как они становятся мягче при комнатной температуре.

      10. Батончиками лучше всего есть прямо из холодильника, так как они становятся мягче при комнатной температуре. Если вам нужно сложить их стопкой, обязательно используйте пергаментную бумагу или фольгу между слоями, иначе они слипнутся. Они хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или хранятся в морозильной камере до 1 месяца.

      Овсянка с изюмом

      1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.

      2. В большой миске взбейте растопленное кокосовое масло, миндальное масло, подсластитель, ваниль, соль и корицу до однородной массы. Используйте резиновую лопатку, чтобы добавить овес, муку и муку из семян льна (если используете), сжимая смесь, пока она не превратится в липкое тесто. Добавьте изюм.

      3. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.

      4. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут или пока батончики мюсли не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и дать остыть. (Для батончиков мюсли без выпечки охладите до твердого состояния.) Когда решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вытащить батончики из формы. Нарезать ровными брусками.

      Шоколад с арахисовым маслом

      1. Застелите сковороду 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону.

      2. Растопите арахисовое масло, мед и кокосовое масло в большой кастрюле на очень слабом огне.

      3. Взбейте венчиком до однородной массы и дайте ему загустеть и пузыриться в течение 1-2 минут при непрерывном помешивании. Снять с огня. Добавьте ваниль, корицу и соль до получения однородной массы. Добавьте овес, орехи, семена льна и тертый кокос.

      4. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.

      5. Сделайте слой шоколада: Добавьте 3 унции темного шоколада в небольшую кастрюлю и растопите до получения однородной массы.Вылейте растопленный шоколад на слой арахисового масла и наклоните сковороду так, чтобы шоколад полностью покрыл слой арахисового масла.

      6. Поместите сковороду в морозильную камеру (или холодильник), пока она не затвердеет, примерно на 1 час. Когда решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вытащить их из кастрюли. Нарезать ровными брусками.

      7. Полоски становятся мягче, если оставить их при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

      Темный шоколад с фисташками

      1. Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления.Отложите в сторону.

      2. В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, миндальное масло и подсластитель на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь немного не загустеет, примерно 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Вмешайте ваниль и соль до однородности. Используя резиновую лопатку, перемешайте овсяные хлопья, муку, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится. Добавьте воды и добавьте нарезанные фисташки.

      3. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.Вдавите кусочки темного шоколада или сбрызните растопленным черным шоколадом.

      4. Для батончиков без выпечки поместите форму в морозильную камеру на 1 час или до тех пор, пока батончики не застынут. Или запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 ° F в течение 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми. Дайте батончикам полностью остыть. Нарезать и подавать.

      Тыква

      1. Застелите сковороду 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите.

      2. Растопите ореховое масло, кокосовый нектар и кокосовое масло в большой кастрюле на среднем огне или в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи.

      3. Дать пузыриться и варить на медленном огне в течение 1 минуты, пока смесь не загустеет, при непрерывном помешивании (во избежание пригорания и прилипания). Если вам не нравится масло кешью, смело заменяйте его своим любимым маслом из орехов или семян.

      4. После загустения снимите с огня. Добавьте ваниль, специи для тыквенного пирога, тыквенное пюре, овсяные хлопья, тертый кокос и нарезанные кешью.

      5. Перелейте смесь в подготовленную форму, ОЧЕНЬ сильно надавите и разровняйте плоской лопаткой, пока она не станет плотно сжатой.Равномерно вдавите оставленные орехи кешью вдоль решеток. Добавьте другие надстройки по вашему выбору — я добавил сушеную чернику, абрикосы, банановые чипсы и папайю в одну партию, а затем оставил другую партию простой.

      6. Батончики без выпечки поместите в морозильную камеру (или холодильник) примерно на 1 час, пока они не затвердеют. Или выпекайте при температуре 325 ° F в течение 30-35 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте полностью остыть, если запеклись, затем нарежьте и подавайте.

      Клубника

      1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.

      2. В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, миндальное масло и подсластитель на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь немного не загустеет, примерно 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Вмешайте ваниль и соль до однородности. Используя резиновую лопатку, добавьте овес, муку, миндаль, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится.Добавьте воду и добавьте клубнику.

      3. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой. Вдавите дополнительную шоколадную стружку.

      4. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми. (Если батончики мюсли не запекать — замораживайте в сковороде на 1 час или до тех пор, пока батончики не застынут).

      5. Выньте из духовки и дайте полностью остыть. После охлаждения удалите бруски, используйте выступ пергамента, чтобы переложить неразрезанные бруски на разделочную доску.Острым ножом нарежьте ровными брусками.

      Батончики Tahini Granola

      1. Застелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.

      2. В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, тахини и подсластитель на слабом огне, пока смесь не загустеет, примерно 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня.

      3. Добавьте ваниль и соль до однородного состояния. Используя резиновую лопатку, добавьте овес, муку, кокос, измельченный миндаль, семена кунжута, корицу и соль. Добавьте воды по мере необходимости и перемешивайте, пока смесь не смешается.

      4. Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.

      5. Поместите сковороду в морозильную камеру на 1 час или до тех пор, пока решетки не установятся. Или выпекайте при температуре 325F в течение 15-18 минут или пока края не станут слегка коричневыми. Охладите, нарежьте и подавайте.

      Примечания к рецепту

      Пищевая ценность основы батончика мюсли.

      Пищевая ценность

      Батончики с гранолой

      Количество на порцию (1 г)

      Калорий 316 калорий, состоящих из жиров 207

      % дневной нормы *

      Жиры 23г 35%

      17 г 6%

      Волокно 5 г 20%

      Сахар 2 г 2%

      Белок 8 г 16%

      * Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

      Хрустящие батончики из мюсли и орехов с медом

      Хрустящие и не слишком сладкие батончики из мюсли наполнены овсом, орехами, кокосом и сухофруктами.

      За эти годы я перепробовала десятки рецептов домашних батончиков из мюсли.Эта хрустящая, хрустящая версия с добавлением овса, орехов, кокоса и сухофруктов — одна из моих любимых. Секретный ингредиент, хотите верьте, хотите нет, рисовые криспи, которые делают батончики легкими и хрустящими. Если вы можете представить, на что была бы похожа смесь батончика мюсли и рисового криспи-угощения, то вот оно.

      Что вам понадобится для приготовления хрустящих батончиков из мюсли с медом и орехами

      Как приготовить хрустящие батончики из мюсли с медом и орехами

      Для начала выложите овес, грецкие орехи и миндаль на противень, застеленный фольгой.Поставить в духовку и жарить 7 минут. Добавьте тертый кокос и хорошо перемешайте.

      Поставьте противень обратно в духовку и готовьте еще 4–5 минут. Следите за ним ближе к концу; вы хотите, чтобы кокос стал золотистым, но не подгорел.

      Тем временем смешайте мед, коричневый сахар, масло, экстракт ванили и соль в небольшой кастрюле на среднем огне.

      Взбейте и доведите до быстрого кипения, затем выключите огонь и отставьте.

      Когда овсяная смесь готова, выньте ее из духовки и уменьшите огонь до 300 ° F.Смешайте овсяную смесь, медовую смесь, рисовые хлопья и сухофрукты в большой миске.

      Хорошо перемешать.

      Выложите смесь для батончика мюсли в форму для запекания, застеленную фольгой.

      Резиновым шпателем распределите смесь ровным слоем и похлопайте по ней.

      Выпекать от 20 до 23 минут до светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки и полностью остудить, от 1 до 1 ½ часа. Используйте выступ из фольги для переноса брусков на разделочную доску.

      Разрежьте прямоугольники большим острым ножом.

      Храните стержни в один слой в герметичном контейнере до недели (не складывайте стержни, иначе они слипнутся и развалятся).

      Возможно вам понравится

      Вы приготовили этот рецепт?

      Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

      Хрустящие батончики из мюсли и орехов с медом

      Хрустящие и не слишком сладкие, эти батончики мюсли наполнены овсом, орехами, кокосом и сухофруктами.

      Состав

      • 1-1 / 2 стакана овсяных хлопьев старомодного приготовления
      • 1 чашка нарезанных грецких орехов
      • 1/2 стакана нарезанного миндаля
      • 2/3 стакана измельченного несладкого кокоса (продается на Whole Foods или на рынках натуральных продуктов)
      • 1/2 стакана меда
      • 3 столовые ложки светло-коричневого сахара в упаковке
      • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
      • 1-1 / 2 чайных ложки ванильного экстракта
      • 1/4 чайной ложки плюс 1/8 чайной ложки соли
      • 1 чашка хрустящих рисовых хлопьев, например Rice Krispies
      • 3/4 стакана сухофруктов, таких как клюква, нарезанные кубиками абрикосы, черника, смородина и т. Д.

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень прочной алюминиевой фольгой.
      2. Выложите овес, грецкие орехи и миндаль на подготовленный противень. Поставить в духовку и жарить 7 минут. Добавьте кокос и тщательно перемешайте резиновым шпателем, затем снова поместите в духовку и готовьте еще 4–5 минут. Следите за ним ближе к концу; вы хотите, чтобы кокос стал золотистым, но не подгорел.
      3. Тем временем смешайте мед, коричневый сахар, масло, экстракт ванили и соль в небольшой кастрюле и поставьте на средний или сильный огонь.Взбейте и доведите до быстрого кипения, затем выключите огонь и отставьте.
      4. Когда овсяная смесь готова, выньте ее из духовки и уменьшите огонь до 300 ° F. Смешайте овсяную смесь, медовую смесь, рисовые хлопья и сухофрукты в большой миске и хорошо перемешайте. (Зарезервируйте алюминиевую фольгу.)
      5. Используйте зарезервированную фольгу, чтобы выстелить форму для выпечки 9×13 дюймов, затем опрыскайте фольгу антипригарным кулинарным спреем. Выложите смесь батончика мюсли в подготовленную форму для запекания и равномерно распределите лопаткой.Убедитесь, что температура уменьшена до 300 ° F, затем выпекайте до слегка золотистого цвета в течение 20–23 минут. Вынуть из духовки и полностью остудить, от 1 до 1 ½ часа. Используйте выступ из фольги, чтобы переложить бруски на разделочную доску, затем с помощью большого острого ножа нарежьте прямоугольники. Храните стержни в один слой в герметичном контейнере или оберните стержни по отдельности в алюминиевую фольгу в течение недели при комнатной температуре.
      6. Примечание: Вы можете поменять любимые орехи и семена, если сохраните пропорции сухих и влажных ингредиентов одинаковыми.Вы также можете добавить немного сухофруктов. Иногда я посыпаю сверху шоколадной стружкой для детей (вы не можете смешивать их, иначе они растают).
      7. Примечание: Перед поджариванием орехов убедитесь, что духовка полностью разогрета; первая волна тепла для предварительного разогрева духовки может сжечь их.
      8. Инструкции по использованию в морозильной камере: Батончики мюсли можно замораживать на срок до 3 месяцев. Дайте им полностью остыть и храните в герметичном контейнере, разделив слои пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.Перед подачей выньте их из емкости и дайте им остыть до комнатной температуры.

      Информация о питании

      Powered by

      • На порцию (16 порций)
      • Размер порции: 1 бар
      • Калорий: 140
      • Жиры: 7 г
      • Насыщенные жиры: 3 г
      • Углеводы: 19 г
      • Сахар: 12 г
      • Волокно: 2 г
      • Белок: 2 г
      • Натрий: 60 мг
      • Холестерин: 4 мг

      Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

      Смотреть еще рецепты:

      Домашние батончики мюсли без выпечки — соленые огурцы

      Эти домашние батончики мюсли готовятся без выпечки, и вы можете настроить вкус с помощью любых надстроек, которые вам нравятся.Они идеально подходят для школьных обедов или послеобеденных закусок.

      Мне потребовалось много времени, много настроек и несколько катастрофических бедствий, прежде чем я, наконец, освоил изготовление самодельных батончиков мюсли.

      Этот рецепт обманчиво прост, но получить правильное соотношение липкости и сухости, чтобы получить идеально жевательный, не рассыпчатый, но и не слишком липкий батончик мюсли, не так просто, как кажется. Но есть несколько советов и приемов, которые помогут вам каждый раз делать идеальные батончики мюсли… ну почти каждый раз… надеюсь!

      Этот рецепт основан на комбинации этого рецепта из Back to the Cutting Board и этого из Zoe’s Lunch Box с моими собственными настройками и изменениями.

      Сделайте партию этих самодельных батончиков мюсли и поразите своих детей тем, насколько они классные!

      Домашние батончики мюсли

      Урожайность: 16

      Время приготовления: 10 минут

      Общее время: 10 минут

      Эти самодельные батончики мюсли легко настраивать с помощью различных надстроек, и они не Не требуется запекания.

      Ингредиенты

      • 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
      • 1 стакан рисовых пузырьков любой воздушной каши
      • 60 г сливочного масла
      • 1/3 стакана коричневого сахара
      • 1/4 стакана меда, золотистого сиропа или любого другого сахара сироп
      • 1 столовая ложка солодового экстракта (сиропа)
      • 1/2 чайной ложки ванили
      • 1/4 стакана султана
      • 1/4 стакана клюквы

      Инструкции

      1. Линии и слегка смазать маслом форму для хлеба размером 20×30 см.Вы можете использовать жестяную банку чуть меньшего размера, которая сделает ваши батончики немного толще. Я использую керамическое блюдо для лазаньи, потому что оно то, что у меня есть, и из него получаются тонкие полоски.
      2. Смешайте овсяные хлопья, хлопья и любые фрукты или орехи, которые вы добавляете в большую миску.
      3. В маленькой кастрюле смешайте масло, мед, сахар и ваниль и перемешайте на среднем огне, пока масло не растает, а сахар не растворится.
      4. Когда смесь начнет пузыриться и закипит, убавьте огонь и готовьте еще 2 минуты, время от времени помешивая.
      5. Снимите сироп с огня через две минуты и немедленно полейте его сухими ингредиентами. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что все сухие ингредиенты покрыты покрытием.
      6. Выложите смесь в форму / блюдо и очень сильно нажмите на нее тыльной стороной металлической ложки.
      7. Вы можете посыпать верх шоколадной стружкой или посыпать, если хотите, и с помощью ложки также плотно вдавите их в верхнюю часть смеси.
      8. Дайте ему постоять в прохладном месте или в холодильнике на 30 минут или полностью остыть, затем выньте и нарежьте на бруски или кусочки размером с укус.

      Информация о питании:
      Выход: 16 Размер порции: 1
      Количество на порцию: Калорий: 148 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 2 мг Натрий: 30 мг Углеводы9 Обратите внимание: в этом рецепте используются австралийские измерения и температуры. Если вам нужно преобразовать измерения или температуры, вы можете найти нашу таблицу преобразования для печати здесь.

      Советы по приготовлению самодельных батончиков мюсли

      Вот несколько вещей, которые я узнал по ходу дела, и несколько советов по приготовлению отличных домашних батончиков мюсли.

      1. Убедитесь, что вы используете овсяные хлопья быстрого приготовления, а не обычные овсяные хлопья. Овес быстрого приготовления нарезан на более мелкие кусочки и лучше впитывает сироп. Вы можете взбить обычный овес в кухонном комбайне, но я обнаружил, что получить именно ту консистенцию сложно, поэтому просто дал.

      2. Убедитесь, что вы не переварили сироп. Вы действительно хотите, чтобы сахар просто растворился и не более того, поэтому дайте ему закипеть только в течение этих двух минут, а затем взбейте его прямо в смесь.Если вы обнаружите, что ваши батончики слишком липкие, вы можете попробовать приготовить сироп немного дольше, но поверьте мне… и дополнительная минута может означать разницу между батончиками мюсли и крошками мюсли! Которые, кстати, по-прежнему вкусные и великолепно обсыпанные йогуртом на завтрак, так что даже мои беды пригодились!

      3. Убедитесь, что вы действительно сильно прижимаете смесь. Чем сильнее вы вдавливаете его в банку, тем прочнее будут ваши стержни.

      Домашние надстройки для батончиков мюсли

      Этот рецепт действительно легко изменить и добавить, чтобы придать батончикам мюсли любой вкус.

      Мы добавляем столовую ложку солодового экстракта для приятного вкуса и дополнительные витамины группы B, но рецепт отлично работает и без него.

      Я часто добавляю в смесь примерно столовую ложку киноа или чиа, или вы можете попробовать любое количество семян или орехов, в зависимости от того, что вам нравится или не нравится.

      Приведенный выше рецепт требует султана и сушеной клюквы, но есть много других надстроек, которые вы можете использовать вместо них:

      • Сушеные яблоки и корица
      • Сушеные абрикосы и кокосы
      • Сушеные манго и персики
      • шоколадные чипсы (добавлено наверх)
      • мини-зефир (добавлен вверху)
      • 100 и 1000 или посыпка

      Батончики мюсли могут быть дорогими, а если у вас аллергия на орехи (как у моих детей), это может быть сложно чтобы найти такой, не вызывающий аллергии, поэтому стоит попробовать сделать его самостоятельно.Надеюсь, с помощью этого рецепта и моих советов вы сделаете идеальные домашние батончики мюсли, которые поразят ваших детей!

      (Этот рецепт был первоначально опубликован 08.04.2013 — обновлен 30.06.2019)

      Если вы ищете больше отличных закусок для детей, посмотрите эти…

      Домашняя гранола Рецепт батончиков | Ина Гартен

      Убрать выделение со всего

      2 стакана овсянки по старинке

      1 чашка нарезанного миндаля

      1 стакан тертого кокосового ореха, свободно упакованный

      1/2 стакана поджаренных зародышей пшеницы

      3 столовые ложки несоленого сливочного масла

      2/3 стакана меда

      1/4 стакана светло-коричневого сахара, слегка упакованного

      1 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

      1/4 чайной ложки кошерной соли

      1/2 стакана нарезанных фиников без косточек

      1/2 стакана нарезанных кураг

      1/2 стакана сушеной клюквы

      .

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.