Задерживает ли творог воду в организме: Почему творог может сделать тело дряблым и отечным ч.2. | Путь Корнея

Содержание

Почему творог может сделать тело дряблым и отечным ч.2. | Путь Корнея

Эта статья продолжение дискуссии о молочной продукции и о твороге в частности. В прошлом материале (ОН ЗДЕСЬ) мы познакомились с Инсулиновым индексом, и выяснили: несмотря на то, что ГИ у творога 30 единиц, инсулин выстреливает с него, как со сгущенки. Сегодня мы продолжим разбираться, полезна ли молочка при похудении…

Для начала, приведу вам еще один пример научного эксперимента, подтверждающего тот факт, что молочные продукты, особенно в сочетании с углеводами дают огромный скачок инсулина. В авторитетном европейском издании European Journal of Clinical Nutrition было опубликовано исследование, которое показало, насколько увеличивается инсулин при добавлении в спагетти 200 мл и 400 мл молока. Разница с обычными спагетти на воде составила 300%!!!

Высокий ИИ на молочку способствует выработке надпочечниками гормона альдостерона, который задерживает жидкость в организме.

То есть ответ на вопрос «Заливает ли с творога?» — Да, заливает и очень часто. Справедливости ради, стоит отметить, что эта информация актуальна для тех, у кого процент жира находится на минимуме. В этом случае можно получить заметный откат и заплывание пресса. Обычный же толстячок ничего не заметит.

Так же, не стоит забывать, что с возрастом у некоторых людей появляются следующие особенности:

✅ В желудке пропадают сычужные ферменты. Они помогают молочному белку распадаться на аминокислоты.

✅ Организм перестает переваривать лактозу, и она, в свою очередь, попадает в нижний отдел кишечника, где бродит и вызывает газообразование.

Но не стоит впадать в панику и выбрасывать из холодильника все молочные продукты.

Во-первых, есть одно обстоятельство, которое сглаживает влияние инсулина от молочки на лишний вес (об этом расскажу чуть позже).

Во-вторых, для худеющих вредны именно углеводы в сочетании с молочными продуктами. Добавление молочных продуктов к продуктам с низким гликемическим индексом, превращает их в продукты с высоким гликемическим индексом.

В третьих

, я знаю людей, которые и в 40 и 50 с удовольствием употребляют молоко и творог и чувствуют себя прекрасно.

Каждый человек индивидуален, и чтобы понять, как влияет молочка конкретно на твой организм, надо просто это проверить. Откажитесь от молочных продуктов на месяц, оцените свое состояние и начинайте каждую неделю добавлять по одному продукту, начиная с твердого сыра. Именно он показал самый низкий инсулиновый всплеск.

Оценивайте результаты каждой недели, делайте замеры, взвешивания, и вы получите ответ на вопрос: влияет ли молочка на лишний вес в вашем случае, или нет. По опыту, в 70% случаев у взрослых людей — влияет.

А теперь , давайте подведем общие итоги:

1. Молочные продукты и творог в частности, увеличивают уровень инсулина,

2. Молочные продукты не повышают уровень глюкозы в крови,

3. В большинстве случаев, у взрослых людей существуют проблемы с перевариванием молочки,

4. Творог способен задерживать воду в организме,

5. Добавление молочных продуктов к углеводам с низким ГИ, превращает их в углеводы с высоким ГИ.

Что делать?

1. Проверить реакцию вашего организма на молочные продукты.

2. По возможности, не сочетать молочку и углеводы,

3. Включать в программу питания молочные продукты, только после проверки ответной реакции, и только в умеренных количествах,

4. Ни в коем случае не перекусывать молочкой,

5. При активном похудении ее стоит либо убрать, либо сильно ограничить.

6. Необходимо понимать: важна индивидуальная переносимость молочных продуктов (лактоза, казоморфины).

Запомните: инсулиновый индекс молочной продукции, и отказ от ее употребления не решат проблем с лишним весом. Это всего лишь, маленький винтик в огромном механизме правильного похудения, который, кроме всего прочего, оказывает разное влияние на разных людей. Решающую роль в эффективном похудении играет дефицит суточной нормы потребления калорий!

P.S. Я лично знаю несколько человек, которые нашли причину отечности именно в молочных продуктах.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ «ПУТЬ КОРНЕЯ» и худейте вместе с нами!

Правда ли, что от молочки «заливает»


Мифы

  1. «От молочки заливает» (молочная продукция задерживает воду и в следствии этого мы отекаем).
  2. «Творог (немного конкретизируем) содержит молочный сахар (лактозу), а сахар способствует всплескам инсулина, а от инсулина все процессы похудения останавливаются и копится жир».

    Собственно по этой же надуманной причине про инсулин, среди фитоняшек так широко растиражирован миф о запрете есть углеводы во второй половине дня. «От творога заливает».

  3. «У молочки высокий инсулиновый индекс».
  4. «Молочка мешает гормону роста».

Давайте же выясним раз и навсегда, какие молочные продукты можно, а какие и почему нельзя есть на диете?

Молоко

Почему люди вообще считают, что молоко может помешать худеть? Виной этому наш «любимый» папаша палеодиеты (которую мы терпеть не можем) Кордейн.

Он в ходе своих «исследований» обнаружил, что молоко напрямую влияет на наш вес: оно способствует воспалительным процессам в организме, провоцирует аллергию и, как итог, мы полнеем. Кроме того, злостное молоко и его дружок творог рушит иммунную систему тем, что не переваривается в желудках людей.

Кордейн даже пишет, что молоко и молочные производные меняют гормональный фон. Продукты способствуют выработке альдостеронов, от них любого любителя спорта «заливает водой», в общем, круг замыкается и мы ощущаем, что выхода из него нет.

Согласитесь, что выглядит это, мягко говоря, ненаучно?

В реально мире давно доказано, что молочные продукты имеют крайне приятное для худеющих свойства: они дают продолжительное чувство сытости. Некоторые исследования показали, что, например, у людей с дефицитом кальция молочка помогает обуздать голод.

Данные ещё нескольких говоря то том, что сывороточный белок (казеин) также хорошо насыщает, повышает кол-во инсулина, а значит, позволяет не испытывать голод более продолжительное время: когда участники употребляли в кач-ве перекуса йогурт с высоким содержанием белка, в обед они съедали в среднем почти на 200 ккал меньше по сравнению с теми, кто ел обычный йогурт!

Более того, молоко не делает вас толстыми! В исследовании, которое длилось 1 год, повышенное потребление молочных продуктов при равном калораже не повлияло на жировую массу участников

.

Есть, конечно, и обратные эксперименты: например, в одном из них доказывалось, что употребление молочных продуктов с низким процентом жирности не способствовало набору веса, а вот «жирная молочка» — наоборот.

Правда никто не задумался и не фиксировал количество калорий за день, так что набор массы на 99,9% связано с банальным перебором по калориям, а не употребляемым продуктом!

Так можно ли пить молоко при похудении или нет, полезно ли оно при диете? Конечно, да! В огромном числе качественных исследований доказано, что само по себе, пусть даже повышенное употребление молочной продукции никак не влияет на состав тела и набор веса! Все дело в кол-ве калорий и вашей переносимости (об этом ниже).

А ответ на вопрос можно ли пить молоко на ночь или вечером, вы узнаете в статье Можно ли и нужно ли есть перед сном?

Профилактика накопления жидкости

  1. Пить не менее двух литров воды в день.
  2. Уменьшить количество соли и сахара, или вообще исключить их потребление. Сахар можно заменить фруктами, натуральным медом.
  3. Придерживаться рационального и правильного питания, включающего фрукты, овощи, каши, молочнокислые продукты.
  4. Употреблять в пищу сухофрукты, изюм, орехи, черный шоколад (в небольших количествах).
  5. Не забывать, что делать физические упражнения полезно, а прогулки на воздухе ускоряют метаболизм, приводят к более активному диурезу.
  6. Не употреблять без назначения врача мочегонные препараты, чтобы не вызывать обезвоживания организма.

Соблюдение правильного питьевого режима, снижение в рационе продуктов, удерживающих воду – защита организма от многих болезней.

Источник

Кефир

Давайте сразу же с негативного поучения: если вам пришла в голову идея кефирной диеты или разгрузочного дня, то выкиньте ее из головы (

Подробный анализ 25 эффективных вариантов разгрузочных дней для похудения с примерами и инструкцией, как правильно провести).

При всех своих плюсах кефир НЕ может обеспечить поступления в организм всех витаминов, минеральных веществ и клетчатки.

В следствии чего у сторонников строгой кефирной диеты наблюдается замедление обмена веществ и ослабление иммунитета. Ведь все монодиеты – это стресс для организма.

Гречневая монодиета, рисовая, белковая, шоколадная, помидорная являются стрессом для организма и кефирная монодиета здесь не исключение. Это полная дуристика. Вес на кефирной диете, конечно же, сбрасывают быстро, но он так же быстро и возвращается. Вы ведь всю жизнь пить кефир не сможете?!

Ответ на вопрос, «какой кефир полезнее?» довольно прост. Диетолог Р.В. Моисенко пишет, что следует покупать только кисломолочные продукты, срок годности которых не более одной недели. Обычно этим требованиям соответствуют кефиры местного производства, от молокозаводов, которые находятся неподалеку и российского производства.

Если вы купили «долгоиграющий» кефир, то лучше заквасить им молоко. Добавив 200 мл такого продукта в 1 л простого молока и оставив кастрюльку на ночь в кухне, вы получите свежую богатую пробиотиками простоквашу к завтраку.

А вот сам кефир долгого хранения может содержать не только лактокультуры, но и загустители на основе крахмала, и, поэтому не может считаться идеальным здоровым продуктом.

Кефир — это прекрасный пребиотик, по сути, это переваренное бактериями молоко. Он содержит молочнокислые и бифидобактерии, подавляющие рост и развитие болезнетворных и гнилостных микроорганизмов. Так, уже через одну — две недели регулярного употребления кефира из мочи исчезают фенольные и индольные соединения.

Плюс, это легкоусвояемый напиток, полезные вещества которого максимально быстро всасываются стенками желудка и кишечника и поступают в кровь. Кефир помогает регулировать работу нашего кишечника.

Особенно полезен он детям, перенесшим кишечные инфекции. Кефир восстанавливает нормальную микрофлору кишечника при дисбактериозах и дисбиозах, способствуя нормализации биохимических реакций и физиологических функций организма.

Так же это доступный источник белка и кальция, которые содействуют укреплению костей и росту детей. Причем, кальций из кефира усваивается гораздо лучше, чем, например, из молока. Поэтому кефир может служить прекрасной профилактикой остеопороза, который нередко становится причиной серьезных травм у пожилых людей.

В зависимости от того через сколько времени после приготовления употреблять кефир, он обладает разными свойствами. Если пить свежеприготовленный кефир (первые сутки), то он обладает слабительным эффектом, а после трех дней хранения, кефир крепит. Т.е. при запоре он вам не поможет никак, это заблуждение!

Когда пить?

Если вы стремитесь улучшить кишечную флору, ответ на вопрос «когда пить кефир» должен быть однозначным. Пейте тогда, когда ваш желудок максимально пуст. Причем употребляйте продукт с минимумом добавок.

Если же вы просто употребляете кефир для удовольствия, то можно утром, днем, вечером и на ночь — это не будет ни способствовать, ни мешать похудею, кстати.

Есть мнение, что с его помощью вы можете распрощаться с отеками по утрам, т.к. кефир обладает мягким мочегонным воздействием и способствует выведению лишней жидкости из организма.

Продукты для выведения жидкости

Активно выводят жидкость из организма продукты, которые приведены ниже.

Фрукты (арбуз, клубника, черника, калина). При почечнокаменной болезни использовать в пищу эти фрукты нужно осторожно, чтобы не вызвать обострение.Помидоры, спаржа, капуста, салаты листовые. Не только помогают выведению воды, но способствуют выведению токсинов, ускоряют метаболизм.Гречневая крупа, зелень, болгарский перец, кабачки, тыква, свекла.Мочегонные чаи из ромашки, цикория, золототысячника, листьев брусники и черники.

Витамины и выведение жидкости

Гиповитаминоз, недостаток нужных микроэлементов может приводить к задержке выведения воды. Поэтому желательно, чтобы в ежедневном питании были такие продукты:

красное говяжье мясо, бананы, семга, лосось, содержащие витамины В6;фрукты, низкой жирности молочные и молочнокислые продукты с витаминами группы В, D;цитрусовые, зелень, шпинат, содержащие микроэлементы магний, калий.

Чистая вода


Самым лучшим средством, помогающим избавиться от избытка жидкости, токсинов, является чистая вода. Не соки, фреши, компоты, чаи, содержащие фрукты, мед, сахар, которые являются полноценной едой, а именно чистая вода полезна для организма. Можно пить бутилированную негазированную воду, экологически чистую, воду из минеральных источников.

Некоторые медики и диетологи говорят, что если заморозить воду, то можно получить структурированную воду, благоприятно действующую на организм человека. Наибольший диуретический и очищающий от токсинов эффект можно получить, если по утрам пить теплую воду.

Творог

Итак, разбираем на примере кефира: можно ли кисломолочные продукты при похудении? Давайте рассмотри молочный вопрос с позиции самого популярного его представителя — творога. Мешает ли высокий инсулиновый индекс творога и молочной продукции процессу жиросжигания?

Что такое инсулиновый индекс продуктов? Почему инсулиновый индекс творога — это тема №1 для обсуждений у спортсменов и любителей всей молочки? Инсулиновый индекс – это величина, которая показывает, какое количество инсулина выбрасывается в кровь при употреблении какого-либо продукта.

Думаем, что понятие «гликемический индекс продуктов» (ГИ) знакомо всем. Простыми словами – это показатель того, как влияют продукты на уровень сахара в крови.

Чем ВЫШЕ ги продуктов, тем БЫСТРЕЕ поднимется уровень сахара в крови, и БЫСТРЕЕ поджелудочная железа среагирует выбросом большого количества гормона инсулина, задача которого заключается в переработке глюкозы в гликоген или же запасание ее излишков в виде жира.

В основном высокий ГИ имеют простые углеводы: кондитерские и хлебобулочные изделия, сладкие фрукты, сухофрукты и т.д.

С гликемическим индексом мы разобрались в статье «Гибкая диета или резиновая?» и выяснили, что на похудение он никак не влияет, но в чем заключается опасность инсулинового индекса, и в чем его суть?

Инсулиновый индекс немного отличается от гликемического индекса. Здесь схема выброса инсулина в кровь совсем иная. Дело в том, что поджелудочная железа реагирует выбросом инсулина не только на продукты, богатые углеводами, но и на другие продукты.

Это говорит о том, что уровень инсулина поднимается и после употребления белковых продуктов, таких как рыба, мясо, творог, орехи и т.д.

Да-да, творог с содержанием углеводов 1,2 гр. на 100 гр., с гликемическим индексом в 30 единиц, не повышает уровень сахара в крови, но все-таки стимулирует выброс инсулина. На самом деле, ученые со всего мира до сих пор не могут ответить единогласно, почему это происходит.

Возможно, это реакция на лактозу, возможно на продукты распада казеина. Однако недостаток информации не отменяет тот факт, что это происходит.

Отнюдь не все продукты имеют одинаковый гликемический и инсулиновый индекс. Довольно часто гликемический индекс продуктов и их инсулиновый индекс не совпадают! Например, гликемический индекс обезжиренного творога 30, а инсулиновый индекс — 120.

Несмотря на то, что творог не поднимает уровень сахара в крови, поджелудочная железа моментально реагирует на поступление в организм творога и выбрасывает большое количество инсулина.

Питание до и после тренировки: углеводное окно

«О, УЖАС» подумали многие и бросили читать статьи на этом моменте, не узнав самого важного. С творогом то у нас получается незадача прям: инсулин есть, а углеводов то почти нет! Так что есть творог при диете для похудения можно.

Более того, вы можете безбоязненно есть творог вечером или на ночь и неважно какой (даже при диете): обезжиренный или 9%.

Пока есть дефицит калорий (честный и реальный дефицит), человек будет худеть. Это все, никакой магии

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ — ПРАВДА И МИФЫ | Блог Мария Голодковская

Array ( [USER_ID] => [Blog] => Array ( [ID] => 21 [~ID] => 21 [NAME] => Мария Голодковская (Mashagoll_fitness) [~NAME] => Мария Голодковская (Mashagoll_fitness) [DESCRIPTION] => Извесный нутрициолог, ведущая, сертифицированный персональный тренер, финалистка Чемпионата России в категории фитнес-бикини. Мария ведет самую честную группу, посвященную похудению, правильному питанию и фитнесу vk.com/FoodCult . Еще Мария ведет семинары, он-лайн группы похудения и считает своим призванием вдохновлять окружающих вести здоровый образ жизни. [~DESCRIPTION] => Извесный нутрициолог, ведущая, сертифицированный персональный тренер, финалистка Чемпионата России в категории фитнес-бикини. Мария ведет самую честную группу, посвященную похудению, правильному питанию и фитнесу vk.com/FoodCult . Еще Мария ведет семинары, он-лайн группы похудения и считает своим призванием вдохновлять окружающих вести здоровый образ жизни. [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [OWNER_ID] => 6394 [~OWNER_ID] => 6394 [URL] => mashagoll_fitness [~URL] => mashagoll_fitness [GROUP_ID] => 1 [~GROUP_ID] => 1 [ENABLE_COMMENTS] => Y [~ENABLE_COMMENTS] => Y [ENABLE_IMG_VERIF] => Y [~ENABLE_IMG_VERIF] => Y [EMAIL_NOTIFY] => N [~EMAIL_NOTIFY] => N [ENABLE_RSS] => N [~ENABLE_RSS] => N [REAL_URL] => [~REAL_URL] => [LAST_POST_ID] => 232 [~LAST_POST_ID] => 232 [AUTO_GROUPS] => [~AUTO_GROUPS] => [ALLOW_HTML] => N [~ALLOW_HTML] => N [SEARCH_INDEX] => Y [~SEARCH_INDEX] => Y [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [USE_SOCNET] => N [~USE_SOCNET] => N [DATE_CREATE] => 25.12.2014 15:55:17 [~DATE_CREATE] => 25.12.2014 15:55:17 [DATE_UPDATE] => 24.06.2015 18:34:34 [~DATE_UPDATE] => 24.06.2015 18:34:34 [LAST_POST_DATE] => 24.06.2015 18:32:24 [~LAST_POST_DATE] => 24.06.2015 18:32:24 ) [Post] => Array ( [ID] => 143 [~ID] => 143 [TITLE] => МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ — ПРАВДА И МИФЫ [~TITLE] => МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ — ПРАВДА И МИФЫ [BLOG_ID] => 21 [~BLOG_ID] => 21 [AUTHOR_ID] => 6394 [~AUTHOR_ID] => 6394 [PREVIEW_TEXT] => [~PREVIEW_TEXT] => [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Последнее время, стало очень много информации о вреде молочных продуктов. Их рекомендуют исключать полностью из рациона, ссылаясь на то, что они способствуют набору веса, задержки жидкости в организме и отекам. Я уже устала отвечать на вопросы, как я отношусь к молочным продуктам, поэтому давайте разберем конкретно где правда, а где ложь.  Миф #1 Молочные продукты способствуют задержке жидкости в организме. Те, кто утверждает это, ссылаются на то, что молочные продукты содержат лактозу — молочный сахар, а сахар, т.е. углевод, задерживает жидкость в организме. На самом деле, 1гр углеводов связывает всего 4гр жидкости. Если в 100гр молока содержится около 11гр углеводов (написано на пакете), то стакан молока задержит всего 110гр жидкости. Это просто ничтожное количество, что бы его вообще заметить.  Вывод: то, что молочные продукты задерживают жидкость  — миф.  Миф #2 Молочные продукты способствуют образованию целлюлита.  Давайте для начала разберемся, что такое целлюлит. Целлюлит (помимо вторичных половых признаков и бла-бла-бла) — это дистрофия и воспаление жировой ткани. Действительно, целлюлиту, так же, способствует задержка воды в организме. Теперь возвращаемся к пункту #1. Задержка воды от молочных продуктов слишком ничтожная, что бы вызвать образование целлюлита. Гораздо больше способствует образованию целлюлита употребление сахара (всего сладкого и мучного). Союз сахара и жира — главный источник отложения жира в организме, а сахар, как я уже говорила, еще и задерживает жидкость.  Вывод: Молочные продукты способствуют образованию целлюлита — миф. Миф #3 Молочные продукты вызывают вздутие живота.  Действительно, существует такая вещь — как непереносимость лактозы. Лактозу не усваивают примерно 3/4 населения, но в основном на американском и африканском континенте. В России непереносимость лактозы крайне мала. В любом случае, она проявляется как вздутие живота, газообразование, диарея. Бывает, что те, кто не переносит лактозу от коровьих молочных продуктов, хорошо переносит овечьи или козьи молочные продукты.  Вывод: Молочные продукты вызывают вздутие живота — правда. Миф #4 Молочные продукты способствуют отложению жира. Тут вопрос спорный, потому что, это зависит от определенного вида молочного продукта. Помимо всеми уже известного гликимического индекса продуктов (способность продуктов поднимать сахар в крови), продукты обладают инсулиновым индексом — это способность продуктов подниматься уровень инсулина в крови. По этому индексу, молочные продукты,  а точнее, именно молочная сыворотка обладает самым высоким индексом. Инсулин отвечает за транспорт и хранение глюкозы и жиров в мышечные и жировые клетки. Высокий уровень инсулина препятствует липолизу -т.е. расщеплению и использованию жирных кислот на энергетические нужды и способствует накоплению жирных кислот в печени, что ведет в конечном итоге к увеличению процента жира в организме. Инсулин так же, как я уже сказала, складирует глюкозу в жировых клетках. С другой стороны, инсулин — самый анаболический гормон. Он делает потребляемую пищу биодоступной для нашего организма, и без его участия невозможен рост мышечной массы. Теперь вернемся к нашим молочным продуктам, в частности йогурту из магазина. Исходя из инсулинового индекса, молоко и йогурты обладают самым высоким показателем. Если взять во внимание функции инсулина, которые я описала выше, вся глюкоза (сахар, которого в фабричных йогуртах море) будут немедленно транспортирована и отложена в жировые ткани. Поэтому с точки зрения похудения, фабричные йогурты — вредный продукт! Это относится и ко всем остальным молочным продуктам с сахаром — мороженному, творогу со сметаной с сахаром и тд.  Вывод: как видите, бояться молочных продуктов не стоит, главное выбирать правильные молочные продукты. Лучше отдать предпочтение сухим видам творога, самодельному (живому) йогурту без сахара, где много полезных бактерий и ферментов, маложирным сырам. Не забывайте, если вы пьете любой кофе с молоком и сахаром — это уже идет как достаточно калорийный и не диетический прием пищи. В таком кофе 200-300кал. Если говорить про кальций, которым богаты молочные продукты, то лучше он устаивается в балансе с фосфором. Оптимальное соотношение кальция и фосфора в твороге. Так же, необходимо употребление витамина D, который является проводником для усвоения кальция. Витамином D, например, богаты яйца. Что касается отеков, то вечером лучше вообще не употреблять большое количество жидкости, молока в том числе. Если у вас непереносимость лактозы, то коровье молоко можно заменить на безлактозное или соевое. Так же, возможно включение в рацион соевого творога — тофу, который даже больше богат белком, чем творог из коровьего молока.     Как говорится, пейте дети молоко, будете здоровы! )  Больше информации про молоко и другие продукты для стройной фигуры вы найдете в моей группе vk.com/FoodCult  Специалист по питанию и фитнесу, Мария Голодковская  [IMG ID=634] [~DETAIL_TEXT] => Последнее время, стало очень много информации о вреде молочных продуктов. Их рекомендуют исключать полностью из рациона, ссылаясь на то, что они способствуют набору веса, задержки жидкости в организме и отекам. Я уже устала отвечать на вопросы, как я отношусь к молочным продуктам, поэтому давайте разберем конкретно где правда, а где ложь.  Миф #1 Молочные продукты способствуют задержке жидкости в организме. Те, кто утверждает это, ссылаются на то, что молочные продукты содержат лактозу — молочный сахар, а сахар, т.е. углевод, задерживает жидкость в организме. На самом деле, 1гр углеводов связывает всего 4гр жидкости. Если в 100гр молока содержится около 11гр углеводов (написано на пакете), то стакан молока задержит всего 110гр жидкости. Это просто ничтожное количество, что бы его вообще заметить.  Вывод: то, что молочные продукты задерживают жидкость  — миф.  Миф #2 Молочные продукты способствуют образованию целлюлита.  Давайте для начала разберемся, что такое целлюлит. Целлюлит (помимо вторичных половых признаков и бла-бла-бла) — это дистрофия и воспаление жировой ткани. Действительно, целлюлиту, так же, способствует задержка воды в организме. Теперь возвращаемся к пункту #1. Задержка воды от молочных продуктов слишком ничтожная, что бы вызвать образование целлюлита. Гораздо больше способствует образованию целлюлита употребление сахара (всего сладкого и мучного). Союз сахара и жира — главный источник отложения жира в организме, а сахар, как я уже говорила, еще и задерживает жидкость.  Вывод: Молочные продукты способствуют образованию целлюлита — миф. Миф #3 Молочные продукты вызывают вздутие живота.  Действительно, существует такая вещь — как непереносимость лактозы. Лактозу не усваивают примерно 3/4 населения, но в основном на американском и африканском континенте. В России непереносимость лактозы крайне мала. В любом случае, она проявляется как вздутие живота, газообразование, диарея. Бывает, что те, кто не переносит лактозу от коровьих молочных продуктов, хорошо переносит овечьи или козьи молочные продукты.  Вывод: Молочные продукты вызывают вздутие живота — правда. Миф #4 Молочные продукты способствуют отложению жира. Тут вопрос спорный, потому что, это зависит от определенного вида молочного продукта. Помимо всеми уже известного гликимического индекса продуктов (способность продуктов поднимать сахар в крови), продукты обладают инсулиновым индексом — это способность продуктов подниматься уровень инсулина в крови. По этому индексу, молочные продукты,  а точнее, именно молочная сыворотка обладает самым высоким индексом. Инсулин отвечает за транспорт и хранение глюкозы и жиров в мышечные и жировые клетки. Высокий уровень инсулина препятствует липолизу -т.е. расщеплению и использованию жирных кислот на энергетические нужды и способствует накоплению жирных кислот в печени, что ведет в конечном итоге к увеличению процента жира в организме. Инсулин так же, как я уже сказала, складирует глюкозу в жировых клетках. С другой стороны, инсулин — самый анаболический гормон. Он делает потребляемую пищу биодоступной для нашего организма, и без его участия невозможен рост мышечной массы. Теперь вернемся к нашим молочным продуктам, в частности йогурту из магазина. Исходя из инсулинового индекса, молоко и йогурты обладают самым высоким показателем. Если взять во внимание функции инсулина, которые я описала выше, вся глюкоза (сахар, которого в фабричных йогуртах море) будут немедленно транспортирована и отложена в жировые ткани. Поэтому с точки зрения похудения, фабричные йогурты — вредный продукт! Это относится и ко всем остальным молочным продуктам с сахаром — мороженному, творогу со сметаной с сахаром и тд.  Вывод: как видите, бояться молочных продуктов не стоит, главное выбирать правильные молочные продукты. Лучше отдать предпочтение сухим видам творога, самодельному (живому) йогурту без сахара, где много полезных бактерий и ферментов, маложирным сырам. Не забывайте, если вы пьете любой кофе с молоком и сахаром — это уже идет как достаточно калорийный и не диетический прием пищи. В таком кофе 200-300кал. Если говорить про кальций, которым богаты молочные продукты, то лучше он устаивается в балансе с фосфором. Оптимальное соотношение кальция и фосфора в твороге. Так же, необходимо употребление витамина D, который является проводником для усвоения кальция. Витамином D, например, богаты яйца. Что касается отеков, то вечером лучше вообще не употреблять большое количество жидкости, молока в том числе. Если у вас непереносимость лактозы, то коровье молоко можно заменить на безлактозное или соевое. Так же, возможно включение в рацион соевого творога — тофу, который даже больше богат белком, чем творог из коровьего молока.     Как говорится, пейте дети молоко, будете здоровы! )  Больше информации про молоко и другие продукты для стройной фигуры вы найдете в моей группе vk.com/FoodCult  Специалист по питанию и фитнесу, Мария Голодковская  [IMG ID=634] [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [~DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 07.01.2015 23:14:41 [~DATE_CREATE] => 07.01.2015 23:14:41 [DATE_PUBLISH] => 07.01.2015 23:11:22 [~DATE_PUBLISH] => 07.01.2015 23:11:22 [KEYWORDS] => [~KEYWORDS] => [PUBLISH_STATUS] => P [~PUBLISH_STATUS] => P [CATEGORY_ID] => [~CATEGORY_ID] => [ATRIBUTE] => [~ATRIBUTE] => [ENABLE_TRACKBACK] => N [~ENABLE_TRACKBACK] => N [ENABLE_COMMENTS] => Y [~ENABLE_COMMENTS] => Y [ATTACH_IMG] => [~ATTACH_IMG] => [NUM_COMMENTS] => 0 [~NUM_COMMENTS] => 0 [NUM_TRACKBACKS] => 0 [~NUM_TRACKBACKS] => 0 [VIEWS] => 10206 [~VIEWS] => 10206 [FAVORITE_SORT] => [~FAVORITE_SORT] => [PATH] => /blogs/mashagoll_fitness/#post_id#/ [~PATH] => /blogs/mashagoll_fitness/#post_id#/ [CODE] => molochnye-produkty-pravda-i-mify- [~CODE] => molochnye-produkty-pravda-i-mify- [MICRO] => N [~MICRO] => N [HAS_IMAGES] => [~HAS_IMAGES] => [HAS_PROPS] => [~HAS_PROPS] => [HAS_TAGS] => [~HAS_TAGS] => [HAS_COMMENT_IMAGES] => [~HAS_COMMENT_IMAGES] => [HAS_SOCNET_ALL] => [~HAS_SOCNET_ALL] => [SEO_TITLE] => [~SEO_TITLE] => [SEO_TAGS] => [~SEO_TAGS] => [SEO_DESCRIPTION] => [~SEO_DESCRIPTION] => [DATE_PUBLISHED] => Y [~DATE_PUBLISHED] => Y [textFormated] => Последнее время, стало очень много информации о вреде молочных продуктов. Их рекомендуют исключать полностью из рациона, ссылаясь на то, что они способствуют набору веса, задержки жидкости в организме и отекам. Я уже устала отвечать на вопросы, как я отношусь к молочным продуктам, поэтому давайте разберем конкретно где правда, а где ложь.

Миф #1
Молочные продукты способствуют задержке жидкости в организме.
Те, кто утверждает это, ссылаются на то, что молочные продукты содержат лактозу — молочный сахар, а сахар, т.е. углевод, задерживает жидкость в организме. На самом деле, 1гр углеводов связывает всего 4гр жидкости. Если в 100гр молока содержится около 11гр углеводов (написано на пакете), то стакан молока задержит всего 110гр жидкости. Это просто ничтожное количество, что бы его вообще заметить.
Вывод: то, что молочные продукты задерживают жидкость — миф.

Миф #2
Молочные продукты способствуют образованию целлюлита.
Давайте для начала разберемся, что такое целлюлит. Целлюлит (помимо вторичных половых признаков и бла-бла-бла) — это дистрофия и воспаление жировой ткани. Действительно, целлюлиту, так же, способствует задержка воды в организме. Теперь возвращаемся к пункту #1. Задержка воды от молочных продуктов слишком ничтожная, что бы вызвать образование целлюлита. Гораздо больше способствует образованию целлюлита употребление сахара (всего сладкого и мучного). Союз сахара и жира — главный источник отложения жира в организме, а сахар, как я уже говорила, еще и задерживает жидкость.
Вывод: Молочные продукты способствуют образованию целлюлита — миф.

Миф #3
Молочные продукты вызывают вздутие живота.
Действительно, существует такая вещь — как непереносимость лактозы. Лактозу не усваивают примерно 3/4 населения, но в основном на американском и африканском континенте. В России непереносимость лактозы крайне мала. В любом случае, она проявляется как вздутие живота, газообразование, диарея. Бывает, что те, кто не переносит лактозу от коровьих молочных продуктов, хорошо переносит овечьи или козьи молочные продукты.
Вывод: Молочные продукты вызывают вздутие живота — правда.

Миф #4
Молочные продукты способствуют отложению жира.
Тут вопрос спорный, потому что, это зависит от определенного вида молочного продукта. Помимо всеми уже известного гликимического индекса продуктов (способность продуктов поднимать сахар в крови), продукты обладают инсулиновым индексом — это способность продуктов подниматься уровень инсулина в крови. По этому индексу, молочные продукты, а точнее, именно молочная сыворотка обладает самым высоким индексом. Инсулин отвечает за транспорт и хранение глюкозы и жиров в мышечные и жировые клетки. Высокий уровень инсулина препятствует липолизу -т.е. расщеплению и использованию жирных кислот на энергетические нужды и способствует накоплению жирных кислот в печени, что ведет в конечном итоге к увеличению процента жира в организме. Инсулин так же, как я уже сказала, складирует глюкозу в жировых клетках. С другой стороны, инсулин — самый анаболический гормон. Он делает потребляемую пищу биодоступной для нашего организма, и без его участия невозможен рост мышечной массы. Теперь вернемся к нашим молочным продуктам, в частности йогурту из магазина. Исходя из инсулинового индекса, молоко и йогурты обладают самым высоким показателем. Если взять во внимание функции инсулина, которые я описала выше, вся глюкоза (сахар, которого в фабричных йогуртах море) будут немедленно транспортирована и отложена в жировые ткани. Поэтому с точки зрения похудения, фабричные йогурты — вредный продукт! Это относится и ко всем остальным молочным продуктам с сахаром — мороженному, творогу со сметаной с сахаром и тд.

Вывод: как видите, бояться молочных продуктов не стоит, главное выбирать правильные молочные продукты. Лучше отдать предпочтение сухим видам творога, самодельному (живому) йогурту без сахара, где много полезных бактерий и ферментов, маложирным сырам. Не забывайте, если вы пьете любой кофе с молоком и сахаром — это уже идет как достаточно калорийный и не диетический прием пищи. В таком кофе 200-300кал. Если говорить про кальций, которым богаты молочные продукты, то лучше он устаивается в балансе с фосфором. Оптимальное соотношение кальция и фосфора в твороге. Так же, необходимо употребление витамина D, который является проводником для усвоения кальция. Витамином D, например, богаты яйца. Что касается отеков, то вечером лучше вообще не употреблять большое количество жидкости, молока в том числе. Если у вас непереносимость лактозы, то коровье молоко можно заменить на безлактозное или соевое. Так же, возможно включение в рацион соевого творога — тофу, который даже больше богат белком, чем творог из коровьего молока.
Как говорится, пейте дети молоко, будете здоровы! )
Больше информации про молоко и другие продукты для стройной фигуры вы найдете в моей группе vk.com/FoodCult

Специалист по питанию и фитнесу,
Мария Голодковская

[DATE_PUBLISH_FORMATED] => 07.01.2015 23:11:22 [DATE_PUBLISH_DATE] => 07.01.2015 [DATE_PUBLISH_TIME] => 23:11 [DATE_PUBLISH_D] => 07 [DATE_PUBLISH_M] => 01 [DATE_PUBLISH_Y] => 2015 ) [PostPerm] => I [urlToBlog] => /blogs/mashagoll_fitness/ [urlToPost] => /blogs/mashagoll_fitness/molochnye-produkty-pravda-i-mify-/ [urlToAuthor] => /blogs/user/6394/ [POST_PROPERTIES] => Array ( [SHOW] => Y [DATA] => Array ( [UF_BLOG_POST_DOC] => Array ( [ID] => 1 [ENTITY_ID] => BLOG_POST [FIELD_NAME] => UF_BLOG_POST_DOC [USER_TYPE_ID] => file [XML_ID] => UF_BLOG_POST_DOC [SORT] => 100 [MULTIPLE] => Y [MANDATORY] => N [SHOW_FILTER] => N [SHOW_IN_LIST] => N [EDIT_IN_LIST] => Y [IS_SEARCHABLE] => Y [SETTINGS] => Array ( [SIZE] => 20 [LIST_WIDTH] => 0 [LIST_HEIGHT] => 0 [MAX_SHOW_SIZE] => 0 [MAX_ALLOWED_SIZE] => 0 [EXTENSIONS] => Array ( ) ) [EDIT_FORM_LABEL] => UF_BLOG_POST_DOC [LIST_COLUMN_LABEL] => [LIST_FILTER_LABEL] => [ERROR_MESSAGE] => [HELP_MESSAGE] => [USER_TYPE] => Array ( [USER_TYPE_ID] => file [CLASS_NAME] => CUserTypeFile [DESCRIPTION] => Файл [BASE_TYPE] => file ) [VALUE] => Array ( ) [ENTITY_VALUE_ID] => 143 [~EDIT_FORM_LABEL] => UF_BLOG_POST_DOC ) ) ) [images] => Array ( ) [BlogUser] => Array ( [ID] => 674 [~ID] => 674 [USER_ID] => 6394 [~USER_ID] => 6394 [ALIAS] => [~ALIAS] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [AVATAR] => 41748 [~AVATAR] => 41748 [INTERESTS] => [~INTERESTS] => [ALLOW_POST] => Y [~ALLOW_POST] => Y [LAST_VISIT] => 26.06.2015 19:52:06 [~LAST_VISIT] => 26.06.2015 19:52:06 [DATE_REG] => 25.12.2014 15:55:00 [~DATE_REG] => 25.12.2014 15:55:00 [AVATAR_file] => Array ( [ID] => 41748 [TIMESTAMP_X] => 26.12.2014 15:54:50 [MODULE_ID] => blog [HEIGHT] => 294 [WIDTH] => 274 [FILE_SIZE] => 31281 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => blog/avatar/33b [FILE_NAME] => img_2651_1_.jpg [ORIGINAL_NAME] => IMG_2651(1).jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 4e328d09e7a5401c8b166e93975def12 [~src] => [SRC] => /upload/blog/avatar/33b/img_2651_1_.jpg ) [Avatar_resized] => Array ( [src] => /upload/resize_cache/blog/avatar/33b/100_100_2/img_2651_1_.782fb4834844c327bea4c65a0eca19538 [CHECKWORD] => 3QrXOdAkb45696b16a2570f3dca0810df6d8a217 [ACTIVE] => Y [NAME] => Мария [LAST_NAME] => Голодковская [EMAIL] => [email protected] [LAST_LOGIN] => 03.08.2015 13:11:32 [DATE_REGISTER] => 25.12.2014 15:55:00 [LID] => s1 [PERSONAL_PROFESSION] => Нутрициолог, спортсменка в категории фитнес-бикини, персональный тренер [PERSONAL_WWW] => [PERSONAL_ICQ] => [PERSONAL_GENDER] => F [PERSONAL_BIRTHDATE] => [PERSONAL_PHOTO] => 41747 [PERSONAL_PHONE] => [PERSONAL_FAX] => [PERSONAL_MOBILE] => [PERSONAL_PAGER] => [PERSONAL_STREET] => [PERSONAL_MAILBOX] => [PERSONAL_CITY] => [PERSONAL_STATE] => [PERSONAL_ZIP] => [PERSONAL_COUNTRY] => 0 [PERSONAL_NOTES] => [WORK_COMPANY] => [WORK_DEPARTMENT] => [WORK_POSITION] => [WORK_WWW] => [WORK_PHONE] => [WORK_FAX] => [WORK_PAGER] => [WORK_STREET] => [WORK_MAILBOX] => [WORK_CITY] => [WORK_STATE] => [WORK_ZIP] => [WORK_COUNTRY] => 0 [WORK_PROFILE] => [WORK_LOGO] => [WORK_NOTES] => [ADMIN_NOTES] => [STORED_HASH] => [XML_ID] => [PERSONAL_BIRTHDAY] => [EXTERNAL_AUTH_ID] => [CHECKWORD_TIME] => 2015-04-27 10:44:07 [SECOND_NAME] => [CONFIRM_CODE] => [LOGIN_ATTEMPTS] => 0 [LAST_ACTIVITY_DATE] => [AUTO_TIME_ZONE] => [TIME_ZONE] => [TIME_ZONE_OFFSET] => [TITLE] => [BX_USER_ID] => [LANGUAGE_ID] => [IS_ONLINE] => N [UF_SUBSCRIBE] => [UF_USER_FB] => [UF_USER_VK] => [UF_USER_TWITTER] => ) [AuthorName] => Мария Голодковская [RATING] => Array ( ) ) 1

Array ( [USER_ID] => [Blog] => Array ( [ID] => 21 [~ID] => 21 [NAME] => Мария Голодковская (Mashagoll_fitness) [~NAME] => Мария Голодковская (Mashagoll_fitness) [DESCRIPTION] => Извесный нутрициолог, ведущая, сертифицированный персональный тренер, финалистка Чемпионата России в категории фитнес-бикини. Мария ведет самую честную группу, посвященную похудению, правильному питанию и фитнесу vk.com/FoodCult . Еще Мария ведет семинары, он-лайн группы похудения и считает своим призванием вдохновлять окружающих вести здоровый образ жизни. [~DESCRIPTION] => Извесный нутрициолог, ведущая, сертифицированный персональный тренер, финалистка Чемпионата России в категории фитнес-бикини. Мария ведет самую честную группу, посвященную похудению, правильному питанию и фитнесу vk.com/FoodCult . Еще Мария ведет семинары, он-лайн группы похудения и считает своим призванием вдохновлять окружающих вести здоровый образ жизни. [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [OWNER_ID] => 6394 [~OWNER_ID] => 6394 [URL] => mashagoll_fitness [~URL] => mashagoll_fitness [GROUP_ID] => 1 [~GROUP_ID] => 1 [ENABLE_COMMENTS] => Y [~ENABLE_COMMENTS] => Y [ENABLE_IMG_VERIF] => Y [~ENABLE_IMG_VERIF] => Y [EMAIL_NOTIFY] => N [~EMAIL_NOTIFY] => N [ENABLE_RSS] => N [~ENABLE_RSS] => N [REAL_URL] => [~REAL_URL] => [LAST_POST_ID] => 232 [~LAST_POST_ID] => 232 [AUTO_GROUPS] => [~AUTO_GROUPS] => [ALLOW_HTML] => N [~ALLOW_HTML] => N [SEARCH_INDEX] => Y [~SEARCH_INDEX] => Y [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [USE_SOCNET] => N [~USE_SOCNET] => N [DATE_CREATE] => 25.12.2014 15:55:17 [~DATE_CREATE] => 25.12.2014 15:55:17 [DATE_UPDATE] => 24.06.2015 18:34:34 [~DATE_UPDATE] => 24.06.2015 18:34:34 [LAST_POST_DATE] => 24.06.2015 18:32:24 [~LAST_POST_DATE] => 24.06.2015 18:32:24 ) [Post] => Array ( [ID] => 143 [~ID] => 143 [TITLE] => МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ — ПРАВДА И МИФЫ [~TITLE] => МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ — ПРАВДА И МИФЫ [BLOG_ID] => 21 [~BLOG_ID] => 21 [AUTHOR_ID] => 6394 [~AUTHOR_ID] => 6394 [PREVIEW_TEXT] => [~PREVIEW_TEXT] => [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Последнее время, стало очень много информации о вреде молочных продуктов. Их рекомендуют исключать полностью из рациона, ссылаясь на то, что они способствуют набору веса, задержки жидкости в организме и отекам. Я уже устала отвечать на вопросы, как я отношусь к молочным продуктам, поэтому давайте разберем конкретно где правда, а где ложь.  Миф #1 Молочные продукты способствуют задержке жидкости в организме. Те, кто утверждает это, ссылаются на то, что молочные продукты содержат лактозу — молочный сахар, а сахар, т.е. углевод, задерживает жидкость в организме. На самом деле, 1гр углеводов связывает всего 4гр жидкости. Если в 100гр молока содержится около 11гр углеводов (написано на пакете), то стакан молока задержит всего 110гр жидкости. Это просто ничтожное количество, что бы его вообще заметить.  Вывод: то, что молочные продукты задерживают жидкость  — миф.  Миф #2 Молочные продукты способствуют образованию целлюлита.  Давайте для начала разберемся, что такое целлюлит. Целлюлит (помимо вторичных половых признаков и бла-бла-бла) — это дистрофия и воспаление жировой ткани. Действительно, целлюлиту, так же, способствует задержка воды в организме. Теперь возвращаемся к пункту #1. Задержка воды от молочных продуктов слишком ничтожная, что бы вызвать образование целлюлита. Гораздо больше способствует образованию целлюлита употребление сахара (всего сладкого и мучного). Союз сахара и жира — главный источник отложения жира в организме, а сахар, как я уже говорила, еще и задерживает жидкость.  Вывод: Молочные продукты способствуют образованию целлюлита — миф. Миф #3 Молочные продукты вызывают вздутие живота.  Действительно, существует такая вещь — как непереносимость лактозы. Лактозу не усваивают примерно 3/4 населения, но в основном на американском и африканском континенте. В России непереносимость лактозы крайне мала. В любом случае, она проявляется как вздутие живота, газообразование, диарея. Бывает, что те, кто не переносит лактозу от коровьих молочных продуктов, хорошо переносит овечьи или козьи молочные продукты.  Вывод: Молочные продукты вызывают вздутие живота — правда. Миф #4 Молочные продукты способствуют отложению жира. Тут вопрос спорный, потому что, это зависит от определенного вида молочного продукта. Помимо всеми уже известного гликимического индекса продуктов (способность продуктов поднимать сахар в крови), продукты обладают инсулиновым индексом — это способность продуктов подниматься уровень инсулина в крови. По этому индексу, молочные продукты,  а точнее, именно молочная сыворотка обладает самым высоким индексом. Инсулин отвечает за транспорт и хранение глюкозы и жиров в мышечные и жировые клетки. Высокий уровень инсулина препятствует липолизу -т.е. расщеплению и использованию жирных кислот на энергетические нужды и способствует накоплению жирных кислот в печени, что ведет в конечном итоге к увеличению процента жира в организме. Инсулин так же, как я уже сказала, складирует глюкозу в жировых клетках. С другой стороны, инсулин — самый анаболический гормон. Он делает потребляемую пищу биодоступной для нашего организма, и без его участия невозможен рост мышечной массы. Теперь вернемся к нашим молочным продуктам, в частности йогурту из магазина. Исходя из инсулинового индекса, молоко и йогурты обладают самым высоким показателем. Если взять во внимание функции инсулина, которые я описала выше, вся глюкоза (сахар, которого в фабричных йогуртах море) будут немедленно транспортирована и отложена в жировые ткани. Поэтому с точки зрения похудения, фабричные йогурты — вредный продукт! Это относится и ко всем остальным молочным продуктам с сахаром — мороженному, творогу со сметаной с сахаром и тд.  Вывод: как видите, бояться молочных продуктов не стоит, главное выбирать правильные молочные продукты. Лучше отдать предпочтение сухим видам творога, самодельному (живому) йогурту без сахара, где много полезных бактерий и ферментов, маложирным сырам. Не забывайте, если вы пьете любой кофе с молоком и сахаром — это уже идет как достаточно калорийный и не диетический прием пищи. В таком кофе 200-300кал. Если говорить про кальций, которым богаты молочные продукты, то лучше он устаивается в балансе с фосфором. Оптимальное соотношение кальция и фосфора в твороге. Так же, необходимо употребление витамина D, который является проводником для усвоения кальция. Витамином D, например, богаты яйца. Что касается отеков, то вечером лучше вообще не употреблять большое количество жидкости, молока в том числе. Если у вас непереносимость лактозы, то коровье молоко можно заменить на безлактозное или соевое. Так же, возможно включение в рацион соевого творога — тофу, который даже больше богат белком, чем творог из коровьего молока.     Как говорится, пейте дети молоко, будете здоровы! )  Больше информации про молоко и другие продукты для стройной фигуры вы найдете в моей группе vk.com/FoodCult  Специалист по питанию и фитнесу, Мария Голодковская  [IMG ID=634] [~DETAIL_TEXT] => Последнее время, стало очень много информации о вреде молочных продуктов. Их рекомендуют исключать полностью из рациона, ссылаясь на то, что они способствуют набору веса, задержки жидкости в организме и отекам. Я уже устала отвечать на вопросы, как я отношусь к молочным продуктам, поэтому давайте разберем конкретно где правда, а где ложь.  Миф #1 Молочные продукты способствуют задержке жидкости в организме. Те, кто утверждает это, ссылаются на то, что молочные продукты содержат лактозу — молочный сахар, а сахар, т.е. углевод, задерживает жидкость в организме. На самом деле, 1гр углеводов связывает всего 4гр жидкости. Если в 100гр молока содержится около 11гр углеводов (написано на пакете), то стакан молока задержит всего 110гр жидкости. Это просто ничтожное количество, что бы его вообще заметить.  Вывод: то, что молочные продукты задерживают жидкость  — миф.  Миф #2 Молочные продукты способствуют образованию целлюлита.  Давайте для начала разберемся, что такое целлюлит. Целлюлит (помимо вторичных половых признаков и бла-бла-бла) — это дистрофия и воспаление жировой ткани. Действительно, целлюлиту, так же, способствует задержка воды в организме. Теперь возвращаемся к пункту #1. Задержка воды от молочных продуктов слишком ничтожная, что бы вызвать образование целлюлита. Гораздо больше способствует образованию целлюлита употребление сахара (всего сладкого и мучного). Союз сахара и жира — главный источник отложения жира в организме, а сахар, как я уже говорила, еще и задерживает жидкость.  Вывод: Молочные продукты способствуют образованию целлюлита — миф. Миф #3 Молочные продукты вызывают вздутие живота.  Действительно, существует такая вещь — как непереносимость лактозы. Лактозу не усваивают примерно 3/4 населения, но в основном на американском и африканском континенте. В России непереносимость лактозы крайне мала. В любом случае, она проявляется как вздутие живота, газообразование, диарея. Бывает, что те, кто не переносит лактозу от коровьих молочных продуктов, хорошо переносит овечьи или козьи молочные продукты.  Вывод: Молочные продукты вызывают вздутие живота — правда. Миф #4 Молочные продукты способствуют отложению жира. Тут вопрос спорный, потому что, это зависит от определенного вида молочного продукта. Помимо всеми уже известного гликимического индекса продуктов (способность продуктов поднимать сахар в крови), продукты обладают инсулиновым индексом — это способность продуктов подниматься уровень инсулина в крови. По этому индексу, молочные продукты,  а точнее, именно молочная сыворотка обладает самым высоким индексом. Инсулин отвечает за транспорт и хранение глюкозы и жиров в мышечные и жировые клетки. Высокий уровень инсулина препятствует липолизу -т.е. расщеплению и использованию жирных кислот на энергетические нужды и способствует накоплению жирных кислот в печени, что ведет в конечном итоге к увеличению процента жира в организме. Инсулин так же, как я уже сказала, складирует глюкозу в жировых клетках. С другой стороны, инсулин — самый анаболический гормон. Он делает потребляемую пищу биодоступной для нашего организма, и без его участия невозможен рост мышечной массы. Теперь вернемся к нашим молочным продуктам, в частности йогурту из магазина. Исходя из инсулинового индекса, молоко и йогурты обладают самым высоким показателем. Если взять во внимание функции инсулина, которые я описала выше, вся глюкоза (сахар, которого в фабричных йогуртах море) будут немедленно транспортирована и отложена в жировые ткани. Поэтому с точки зрения похудения, фабричные йогурты — вредный продукт! Это относится и ко всем остальным молочным продуктам с сахаром — мороженному, творогу со сметаной с сахаром и тд.  Вывод: как видите, бояться молочных продуктов не стоит, главное выбирать правильные молочные продукты. Лучше отдать предпочтение сухим видам творога, самодельному (живому) йогурту без сахара, где много полезных бактерий и ферментов, маложирным сырам. Не забывайте, если вы пьете любой кофе с молоком и сахаром — это уже идет как достаточно калорийный и не диетический прием пищи. В таком кофе 200-300кал. Если говорить про кальций, которым богаты молочные продукты, то лучше он устаивается в балансе с фосфором. Оптимальное соотношение кальция и фосфора в твороге. Так же, необходимо употребление витамина D, который является проводником для усвоения кальция. Витамином D, например, богаты яйца. Что касается отеков, то вечером лучше вообще не употреблять большое количество жидкости, молока в том числе. Если у вас непереносимость лактозы, то коровье молоко можно заменить на безлактозное или соевое. Так же, возможно включение в рацион соевого творога — тофу, который даже больше богат белком, чем творог из коровьего молока.     Как говорится, пейте дети молоко, будете здоровы! )  Больше информации про молоко и другие продукты для стройной фигуры вы найдете в моей группе vk.com/FoodCult  Специалист по питанию и фитнесу, Мария Голодковская  [IMG ID=634] [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [~DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 07.01.2015 23:14:41 [~DATE_CREATE] => 07.01.2015 23:14:41 [DATE_PUBLISH] => 07.01.2015 23:11:22 [~DATE_PUBLISH] => 07.01.2015 23:11:22 [KEYWORDS] => [~KEYWORDS] => [PUBLISH_STATUS] => P [~PUBLISH_STATUS] => P [CATEGORY_ID] => [~CATEGORY_ID] => [ATRIBUTE] => [~ATRIBUTE] => [ENABLE_TRACKBACK] => N [~ENABLE_TRACKBACK] => N [ENABLE_COMMENTS] => Y [~ENABLE_COMMENTS] => Y [ATTACH_IMG] => [~ATTACH_IMG] => [NUM_COMMENTS] => 0 [~NUM_COMMENTS] => 0 [NUM_TRACKBACKS] => 0 [~NUM_TRACKBACKS] => 0 [VIEWS] => 10206 [~VIEWS] => 10206 [FAVORITE_SORT] => [~FAVORITE_SORT] => [PATH] => /blogs/mashagoll_fitness/#post_id#/ [~PATH] => /blogs/mashagoll_fitness/#post_id#/ [CODE] => molochnye-produkty-pravda-i-mify- [~CODE] => molochnye-produkty-pravda-i-mify- [MICRO] => N [~MICRO] => N [HAS_IMAGES] => [~HAS_IMAGES] => [HAS_PROPS] => [~HAS_PROPS] => [HAS_TAGS] => [~HAS_TAGS] => [HAS_COMMENT_IMAGES] => [~HAS_COMMENT_IMAGES] => [HAS_SOCNET_ALL] => [~HAS_SOCNET_ALL] => [SEO_TITLE] => [~SEO_TITLE] => [SEO_TAGS] => [~SEO_TAGS] => [SEO_DESCRIPTION] => [~SEO_DESCRIPTION] => [DATE_PUBLISHED] => Y [~DATE_PUBLISHED] => Y [textFormated] => Последнее время, стало очень много информации о вреде молочных продуктов. Их рекомендуют исключать полностью из рациона, ссылаясь на то, что они способствуют набору веса, задержки жидкости в организме и отекам. Я уже устала отвечать на вопросы, как я отношусь к молочным продуктам, поэтому давайте разберем конкретно где правда, а где ложь.

Миф #1
Молочные продукты способствуют задержке жидкости в организме.
Те, кто утверждает это, ссылаются на то, что молочные продукты содержат лактозу — молочный сахар, а сахар, т.е. углевод, задерживает жидкость в организме. На самом деле, 1гр углеводов связывает всего 4гр жидкости. Если в 100гр молока содержится около 11гр углеводов (написано на пакете), то стакан молока задержит всего 110гр жидкости. Это просто ничтожное количество, что бы его вообще заметить.
Вывод: то, что молочные продукты задерживают жидкость — миф.

Миф #2
Молочные продукты способствуют образованию целлюлита.
Давайте для начала разберемся, что такое целлюлит. Целлюлит (помимо вторичных половых признаков и бла-бла-бла) — это дистрофия и воспаление жировой ткани. Действительно, целлюлиту, так же, способствует задержка воды в организме. Теперь возвращаемся к пункту #1. Задержка воды от молочных продуктов слишком ничтожная, что бы вызвать образование целлюлита. Гораздо больше способствует образованию целлюлита употребление сахара (всего сладкого и мучного). Союз сахара и жира — главный источник отложения жира в организме, а сахар, как я уже говорила, еще и задерживает жидкость.
Вывод: Молочные продукты способствуют образованию целлюлита — миф.

Миф #3
Молочные продукты вызывают вздутие живота.
Действительно, существует такая вещь — как непереносимость лактозы. Лактозу не усваивают примерно 3/4 населения, но в основном на американском и африканском континенте. В России непереносимость лактозы крайне мала. В любом случае, она проявляется как вздутие живота, газообразование, диарея. Бывает, что те, кто не переносит лактозу от коровьих молочных продуктов, хорошо переносит овечьи или козьи молочные продукты.
Вывод: Молочные продукты вызывают вздутие живота — правда.

Миф #4
Молочные продукты способствуют отложению жира.
Тут вопрос спорный, потому что, это зависит от определенного вида молочного продукта. Помимо всеми уже известного гликимического индекса продуктов (способность продуктов поднимать сахар в крови), продукты обладают инсулиновым индексом — это способность продуктов подниматься уровень инсулина в крови. По этому индексу, молочные продукты, а точнее, именно молочная сыворотка обладает самым высоким индексом. Инсулин отвечает за транспорт и хранение глюкозы и жиров в мышечные и жировые клетки. Высокий уровень инсулина препятствует липолизу -т.е. расщеплению и использованию жирных кислот на энергетические нужды и способствует накоплению жирных кислот в печени, что ведет в конечном итоге к увеличению процента жира в организме. Инсулин так же, как я уже сказала, складирует глюкозу в жировых клетках. С другой стороны, инсулин — самый анаболический гормон. Он делает потребляемую пищу биодоступной для нашего организма, и без его участия невозможен рост мышечной массы. Теперь вернемся к нашим молочным продуктам, в частности йогурту из магазина. Исходя из инсулинового индекса, молоко и йогурты обладают самым высоким показателем. Если взять во внимание функции инсулина, которые я описала выше, вся глюкоза (сахар, которого в фабричных йогуртах море) будут немедленно транспортирована и отложена в жировые ткани. Поэтому с точки зрения похудения, фабричные йогурты — вредный продукт! Это относится и ко всем остальным молочным продуктам с сахаром — мороженному, творогу со сметаной с сахаром и тд.

Вывод: как видите, бояться молочных продуктов не стоит, главное выбирать правильные молочные продукты. Лучше отдать предпочтение сухим видам творога, самодельному (живому) йогурту без сахара, где много полезных бактерий и ферментов, маложирным сырам. Не забывайте, если вы пьете любой кофе с молоком и сахаром — это уже идет как достаточно калорийный и не диетический прием пищи. В таком кофе 200-300кал. Если говорить про кальций, которым богаты молочные продукты, то лучше он устаивается в балансе с фосфором. Оптимальное соотношение кальция и фосфора в твороге. Так же, необходимо употребление витамина D, который является проводником для усвоения кальция. Витамином D, например, богаты яйца. Что касается отеков, то вечером лучше вообще не употреблять большое количество жидкости, молока в том числе. Если у вас непереносимость лактозы, то коровье молоко можно заменить на безлактозное или соевое. Так же, возможно включение в рацион соевого творога — тофу, который даже больше богат белком, чем творог из коровьего молока.
Как говорится, пейте дети молоко, будете здоровы! )
Больше информации про молоко и другие продукты для стройной фигуры вы найдете в моей группе vk.com/FoodCult

Специалист по питанию и фитнесу,
Мария Голодковская

[DATE_PUBLISH_FORMATED] => 07.01.2015 23:11:22 [DATE_PUBLISH_DATE] => 07.01.2015 [DATE_PUBLISH_TIME] => 23:11 [DATE_PUBLISH_D] => 07 [DATE_PUBLISH_M] => 01 [DATE_PUBLISH_Y] => 2015 ) [PostPerm] => I [urlToBlog] => /blogs/mashagoll_fitness/ [urlToPost] => /blogs/mashagoll_fitness/molochnye-produkty-pravda-i-mify-/ [urlToAuthor] => /blogs/user/6394/ [POST_PROPERTIES] => Array ( [SHOW] => Y [DATA] => Array ( [UF_BLOG_POST_DOC] => Array ( [ID] => 1 [ENTITY_ID] => BLOG_POST [FIELD_NAME] => UF_BLOG_POST_DOC [USER_TYPE_ID] => file [XML_ID] => UF_BLOG_POST_DOC [SORT] => 100 [MULTIPLE] => Y [MANDATORY] => N [SHOW_FILTER] => N [SHOW_IN_LIST] => N [EDIT_IN_LIST] => Y [IS_SEARCHABLE] => Y [SETTINGS] => Array ( [SIZE] => 20 [LIST_WIDTH] => 0 [LIST_HEIGHT] => 0 [MAX_SHOW_SIZE] => 0 [MAX_ALLOWED_SIZE] => 0 [EXTENSIONS] => Array ( ) ) [EDIT_FORM_LABEL] => UF_BLOG_POST_DOC [LIST_COLUMN_LABEL] => [LIST_FILTER_LABEL] => [ERROR_MESSAGE] => [HELP_MESSAGE] => [USER_TYPE] => Array ( [USER_TYPE_ID] => file [CLASS_NAME] => CUserTypeFile [DESCRIPTION] => Файл [BASE_TYPE] => file ) [VALUE] => Array ( ) [ENTITY_VALUE_ID] => 143 [~EDIT_FORM_LABEL] => UF_BLOG_POST_DOC ) ) ) [images] => Array ( ) [BlogUser] => Array ( [ID] => 674 [~ID] => 674 [USER_ID] => 6394 [~USER_ID] => 6394 [ALIAS] => [~ALIAS] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [AVATAR] => 41748 [~AVATAR] => 41748 [INTERESTS] => [~INTERESTS] => [ALLOW_POST] => Y [~ALLOW_POST] => Y [LAST_VISIT] => 26.06.2015 19:52:06 [~LAST_VISIT] => 26.06.2015 19:52:06 [DATE_REG] => 25.12.2014 15:55:00 [~DATE_REG] => 25.12.2014 15:55:00 [AVATAR_file] => Array ( [ID] => 41748 [TIMESTAMP_X] => 26.12.2014 15:54:50 [MODULE_ID] => blog [HEIGHT] => 294 [WIDTH] => 274 [FILE_SIZE] => 31281 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => blog/avatar/33b [FILE_NAME] => img_2651_1_.jpg [ORIGINAL_NAME] => IMG_2651(1).jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 4e328d09e7a5401c8b166e93975def12 [~src] => [SRC] => /upload/blog/avatar/33b/img_2651_1_.jpg ) [Avatar_resized] => Array ( [src] => /upload/resize_cache/blog/avatar/33b/100_100_2/img_2651_1_.782fb4834844c327bea4c65a0eca19538 [CHECKWORD] => 3QrXOdAkb45696b16a2570f3dca0810df6d8a217 [ACTIVE] => Y [NAME] => Мария [LAST_NAME] => Голодковская [EMAIL] => [email protected] [LAST_LOGIN] => 03.08.2015 13:11:32 [DATE_REGISTER] => 25.12.2014 15:55:00 [LID] => s1 [PERSONAL_PROFESSION] => Нутрициолог, спортсменка в категории фитнес-бикини, персональный тренер [PERSONAL_WWW] => [PERSONAL_ICQ] => [PERSONAL_GENDER] => F [PERSONAL_BIRTHDATE] => [PERSONAL_PHOTO] => 41747 [PERSONAL_PHONE] => [PERSONAL_FAX] => [PERSONAL_MOBILE] => [PERSONAL_PAGER] => [PERSONAL_STREET] => [PERSONAL_MAILBOX] => [PERSONAL_CITY] => [PERSONAL_STATE] => [PERSONAL_ZIP] => [PERSONAL_COUNTRY] => 0 [PERSONAL_NOTES] => [WORK_COMPANY] => [WORK_DEPARTMENT] => [WORK_POSITION] => [WORK_WWW] => [WORK_PHONE] => [WORK_FAX] => [WORK_PAGER] => [WORK_STREET] => [WORK_MAILBOX] => [WORK_CITY] => [WORK_STATE] => [WORK_ZIP] => [WORK_COUNTRY] => 0 [WORK_PROFILE] => [WORK_LOGO] => [WORK_NOTES] => [ADMIN_NOTES] => [STORED_HASH] => [XML_ID] => [PERSONAL_BIRTHDAY] => [EXTERNAL_AUTH_ID] => [CHECKWORD_TIME] => 2015-04-27 10:44:07 [SECOND_NAME] => [CONFIRM_CODE] => [LOGIN_ATTEMPTS] => 0 [LAST_ACTIVITY_DATE] => [AUTO_TIME_ZONE] => [TIME_ZONE] => [TIME_ZONE_OFFSET] => [TITLE] => [BX_USER_ID] => [LANGUAGE_ID] => [IS_ONLINE] => N [UF_SUBSCRIBE] => [UF_USER_FB] => [UF_USER_VK] => [UF_USER_TWITTER] => ) [AuthorName] => Мария Голодковская [RATING] => Array ( ) )

Почему “от молочки” не “заливает”

Один из самых крепких мифов среди адептов секты качков: “от молочки заливает”, что означает, что в процессе “сушки” потребление молочных продуктов препятствует этой самой сушке, то есть вожделенному уменьшению процента жира в организме. 

В качестве развернутого ответа мы адаптировали развернутый, местами наукообразный, местами эмоциональный пост Дмитрия Пикуля (ЖЖ-юзер znatok-ne).

“Молочка” на “сушке” и другие мифы

Атлеты, по незнанию, которое они ошибочно принимают за “наитие/ опыт/ интуицию” и по передающимся из уст в уста, кем-то придуманным условностям и догматам, все как один, поголовно принимают героические решения по демонизации и полному отказу на “сушке” от молочных продуктов.

Да и само слово “сушка” не все верно истолковывают, и в большинстве своем люди скорее просто худеют, а не “сушатся”. Ведь по мнению не обезображенных интеллектом атлетов, если ты не упорот скудностью рациона, состоящего из мононабора обезжиренных продуктов, и не следуешь куче мифомагических ритуалов, то ты безусловно не похудеешь…

И мифов там чрезвычайно много: это и страх перед инсулином, и боязнь углеводов (особенно “быстрых/ простых” или с высоким гликемическим индексом), какой-то надуманный тайминг по распределению нутриентов по дню (утром едим только углеводы, к вечеру переходи только на белки и т.п.), интервальное голодание как эффективный инструмент именно для улучшения жиросжигания (мол, увеличение времени ночного голода, жуть как улучшит жиросжигание, по сравнению с тем, если этого не делать), голодное кардио, исключение из рациона пищевой соли, ну и конечно же исключение молочной продукции (ведь “от молочки – заливает”).

И почему-то мало кто задумывается о том, по какой причине следует так слепо придерживаться всех этих ритуалов рыцарей “Ордена Блина и Грифа”?! Тут у них все просто: если ты не страдаешь, то ты просто ничего не понимаешь ни в диете, ни в “сушке”. Если ты не встаешь с утра с постели с мушками перед глазами и кружащейся головой, то ты как минимум слабак, а возможно даже и больше – неудачник.

Слишком эмоциональным получилось вступление, никого не хотел задеть или обидеть. К тому же, мы совсем не об этом: хочу затронуть, порядком уже набившую оскомину тему очень масштабного мифа, прочно осевшего в умах атлетов и уже давно перекинувшееся на “фитоняшек” и обычных “диетящихся”, и миф этот – о молочной продукции и ее демонизации на диете.

Научные исследования против мифа о том, что “молочка” способствует набору жировой массы

У молочных продуктов действительно высокий инсулинемический индекс, выше, чем у многих углеводных продуктов. Однако, исследования не подтверждают его влияния на набор жировой массы. Все дело в том, что для любого атлета или просто диетящегося, в рамках диеты, именно с т.з. процесса жиросжигания вообще не имеет значения, с каким инсулиновым индексом (или гликемическим индексом) продукты потребляются. Пока есть дефицит калорий (честный и реальный дефицит), то человек будет худеть. Это все, никакой иной магии.

Если бы гипотеза насчет углеводов и инсулина была верна, то можно было бы утверждать, что диета с большим количеством молочных продуктов должна способствовать набору веса. Однако, в целом ряде научных исследований не удалось обнаружить никакой связи между потреблением молочных продуктов и набором веса (полный перечень использованных исследований и ссылок – внизу текста).

Например, не обнаружилось взаимосвязи между потреблением молочных продуктов и ИМТ у японских женщин.

У мужчин в США также не обнаружилось взаимосвязи между увеличением потребления молочных продуктов и ростом веса.

У женщин в перименопаузе потребление молочных продуктов и вес вообще находятся в обратной зависимости (чем больше молочки в питании, тем меньше набор веса).

В одном исследовании молочные продукты с пониженным содержанием жира не способствовали набору веса, в отличие от жирный молочных продуктов. Может быть, набор веса в этом исследовании был вызван просто избытком калорий, а не инсулином?

В другом исследовании, увеличение потребления молочных продуктов не повлияло на состав тела (композицию жира и сухой массы).

Еще в одном исследовании, увеличение потребления молочных продуктов не замедлило снижение веса.

В исследовании, продолжавшемся целый год, рост потребления молочных продуктов не привел к увеличению жировой массы.

При дальнейшем 6-месячном наблюдении за участниками этого исследования, выяснилось что значительное потребление молочных продуктов было явно связано с меньшим уровнем жировой массы.

В 9-месячном исследовании рост потребления молочных продуктов не повлиял на поддержание веса, но в группе, потреблявшей больше молочных продуктов, было отмечено большее окисление жира.

Молочка помогает жиросжиганию

Ну и для полноты картины, процитирую Лайла Макдональда, который тоже развенчивает “молочные мифы” в статье “Contest Dieting Part 1“:

“… Есть ряд фактов, свидетельствующих, что молочные продукты, наоборот – увеличивают потерю жира во время диеты. Сначала считалось, что все дело именно в кальции, который сам по себе, как представляется, влияет на жировой обмен клеток и на увеличение окисления жиров (сжигание) в течение дня и влияет на меньшее усвоение жиров в кишечнике (и их, соответственно, выведении из организма естественным путем).

В одном исследовании, увеличение приема кальция, сопровождалось выделением дополнительных 60 ккал/день из жиров. т.е. за 12-16 недель диеты, это может способствовать потере что-то в районе 1 кг жира. Однако, данный эффект наблюдается именно с повышением кальцесодержащих молочных продуктов, но не таблетированных форм кальция.

Однако, теперь уже не считается, что такой эффект имеет место быть лишь только благодаря кальцию, по всей видимости, и другие компоненты молочных продуктов могут вносить свой вклад. Взаимодействие с высоким содержанием незаменимых аминокислот (BCAA / лейцина) или других биоактивных веществ содержащихся в молочных продуктах (особенно в сыворотке) могут играть свою роль.

Задерживает ли “молочка” жидкость в организме? О причинах отеков

Для начала о причинах отеков и задержки воды в организме в принципе. Прежде чем грешить в плане «чудовищной» задержки воды на ту же «молочку», правильнее выявить, нет ли у вас каких-либо прочих объективных причин, способствующих возникновению отека, а причин может быть на самом деле предостаточно.

Недостаток пищевого белка – к примеру, обеднение плазмы крови белками снижает осмотическое давление, в этом случае усиливается выход жидкости из кровеносного русла в артериальном конце капилляров и уменьшается обратное всасывание в венозном; да и сам белок является строительным материалом не только мышц, но и всех тканей в нашем организме, в том числе и капилляров и кровеносных сосудов и жиров (так к примеру, основой для синтеза гормонов ренин-ангиотензиновая системы является холестерин).

Углеводные отеки – нефротический синдром, повреждение стенок кровеносных сосудов, взаимосвязь между калием и инсулином (инсулин способствует входу калия в мышечные клетки и гепатоциты, в свою очередь высокие уровни калия в плазме стимулирует секрецию инсулина; в основном эти симпотомы наблюдаются при высокоуглеводных диетах или при значительном поступлении углеводов на фоне низко/безуглеводных диет). Причем, обращаю особое внимание, что углеводные отеки – это не то же самое, что связывание 1 грамма гликогена 3-4 граммами воды.

Инсулиновые отеки – есть несколько теорий, это может быть и задержка жидкости вследствие повышения АДГ в ответ на усиленный осмотический диурез и гиповолемию при длительной декомпенсации сахарного диаета, и/или снижением уровня глюкагона на фоне введения высоких доз инсулина у диабетиков (глюкагон обладает выраженным натрийуретическим свойством), и/или прямое действие инсулина на почки, заключающееся в реабсорбции натрия в почечных канальцах, что влечет за собой объем циркулирующей плазмы и ингибирование ренин-ангиотензиновой системы.

Гормональные отеки – возникают в случаях гиперсекреции альдостерона или других задерживающих натрий гормонов: кортизола (уровни которого растут, например, на низкокалорийной диете, а также в условиях чрезмерной физической активности и стрессов), эстрогенов, тестостерона, пролактина, гормонов щитовидной железы.

Проблемы с работой почек и сердечно сосудистой системы – недостаточность почечных механизмов, из-за чего почки не выделяют избыток соли и воды. Причем, как правило проблемы с почками находятся в прямой взаимосвязи с проблемами с сердечной недостаточностью, при которой сердце не в состоянии нормально перекачивать кровь, поступающую из вен в артерии.

Причин может быть немало, и однозначно обвинять во всех тяжких именно «молочку» часто бывает – преждевременно. Однако, вклад “молочки” действительно может присутствовать.

Молочка “заливает” при солевом голоде

Да, по всей видимости, существует механизм, благодаря которому, молочная продукция, а точнее молочный белок, может способствовать определенному удержанию воды в организме. Правда, это бывает не во всех случаях и не у всех. И если у вас нет, например, каких либо физилогических заболеваний, то как правило негативное влияние молочного белка может возникать ввиду нарушения гомеостаза натрия и калия в организме по естественным причинам (например, из диеты удалена пищевая соль).

В условиях недостатка соли (натрий и калий), организм старается удерживать те крохи, что поступают с пищей. А соль так или иначе присутствует во многих продуктах, например, рыбе, хлебе, в том числе организм запасается и из “молочки”. Молочная продукция – отличный источник витаминов и минералов, порция творога может содержать до 500 мг натрия. Из-за солевого голода организм запасает и задерживает натрий, что ведет к задержке воды, увеличению массы тела, отекам, наблюдается увеличение содержания общего обменного натрия, общей воды, объема циркулирующей крови, внеклеточной жидкости, повышается центральное венозное давление, уменьшаются диурез и экскреция натрия с мочой.

Поэтому такому развитию сценария с задержкой воды от “молочки”, в первую очередь подвержены атлеты, которые идут на поводу у одного из диетологических фитнес мифов, гласящих, что на диете нужно “убирать в ноль” (сводить к минимуму) потребление соли. Мол, соль задерживает воду. Оксюморон заключается в том, что именно недостаток соли, как раз сам по себе, влияет на задержку воды в организме (в этом месте рекомендуем ознакоиться с серией образовательно-информационных роликов проекта CМТ Бориса Цацулина “Отеки: причины и избавление“; там достаточно доходчиво очень много разъяснено).

 

Ссылки на использованные в тексте факты и исследования:

  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19710195
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16129716
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15817848
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17189552
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18950508
  • A. Alonso, C. Zozaya, Z. Vázquez, J. Alfredo Martíne, M. A. Martínez-González. The effect of low-fat versus whole-fat dairy product intake on blood pressure and weight in young normotensive adults.
  • Zemel MB. Role of calcium and dairy products in energy partioning and weight management. Am J Clin Nutr (2004) 79 (suppl): 907s-912s.
  • Jacobsen R. Effect of short-term high dietary calcium intake on 24-h energy expenditure, fat oxidation, and fecal fat excretion. Int J Obes (Lond). 2005 Mar;29(3):292-301.
  • Lorenzen JK et. al. Effect of dairy calcium or supplementary calcium intake on postprandial fat metabolism, appetite, and subsequent energy intake. Am J Clin Nutr. 2007 Mar;85(3):678-87.”

 

Читайте также на Зожнике:

Самые дорогие фитнес-залы в мире

Почему вредны термопояса и обматывание пищевой пленкой

3 неэффективных и вредных упражнения для пресса

43 малоизвестные фотографии Арнольда Шварценеггера

Все дневные рационы и рецепты с КБЖУ

Энциклопедия Зожника

Задерживает ли молочка жидкость? — Молочная культура

Новая любовь Захара Смольного — молочко в стакане с носиком от @dairyculture натолкнула меня на мысль поднять тему МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ!.. В последнее время массовая истерия по поводу молока приобретает какой-то глобальный характер. «Молоко вызывает отёки!», «От молОчки попа обрастает целлюлитом!»… Толпы худеюших начинают поголовно отказываться от молочной продукции. А зря! Давайте разберёмся. В чём пытаются обвинить молоко, творог и прочих «белых друзей»? — В задержке жидкости. Почему? Потому что (о ужас!) в молоке есть лактоза, она же молочный сахар, она же источник простых углеводов, которые задерживают жидкость и неизбежно «прилипают» к вашим драгоценным попкам в виде неэстетичных жировых отложений! А теперь внимание. В 100 мл молока примерно 4,7г углеводов (в твороге и того меньше). 1г углеводов задерживает 4г воды. Это ж какой аквариум молока нужно выпить, чтобы увидеть отёки?! Дабы окончательно развеять ваши сомнения по поводу молочки, добавлю. Было проведено 2-годичное исследование двух групп женщин с лишним весом от 19 до 45 лет. И те и другие работали над снижением веса, питались с дефицитом ккал и занимались спортом. Но одни тётеньки употребляли в пищу молочку (наряду с высоким содержанием белка в рационе), другие нет. Так вот. Показатели первой «белково-молочной» группы были намного круче, нежели показатели второй «низкобелково-антимолочной» группы (при примерно одинаковом количестве потерянных кг). Под показателями подразумеваются — процент жира в организме, прирост машечной масса, тонус кожи, сила/выносливость. Не спорю, есть люди, на которых молоко влияет негативно. Но как правило это те, у кого есть проблемы с почками, сердцем либо непереносимость лактозы. Таких меньшинство.

Так что если ТЫ в болшинстве, не спеши лишать себя молочных удовольствий! Кушай творожок, пей латтэ, но не забывай, что углеводы и жиры в молоке всё-таки присутствуют;) И их нужно учитывать при планировании своего рациона. Ах да! И не ориентируйся на выступающих атлетов. Если у тебя не стоит цели «просушить» своё тело так, чтобы с последних рядов концертного зала был чётко виден бицепс мизинца левой ноги — не забивай себе голову «антимолочной» ерундой.

P.S. Обратите внимание на кружечку молока на фото @dairyculture — очень крутые ребята! Меня прям тронул их подход! Я ни разу не видела, чтобы на пачке молока было написано время дойки, погода и фамилия тётеньки-доярки.

Юлия Смольная

Продукты, задерживающие жидкость в организме

С проблемой отёков и лишней жидкости в организме знакомы большинство людей. Нередко, подойдя утром к зеркалу, мы замечаем, что лицо как бы припухло или «расплылось». На руках и ногах отёки тоже определяются зрительно, да и по другим признакам: сильно жмут туфли, а ремешки летней обуви врезаются в кожу; зимой же бывает трудно застегнуть «молнию» на сапогах.

Если «тяжесть в ногах» ощущается, а по внешнему виду отёки незаметны, можно нажать пальцем в районе голени: остался след — отёк есть.

Отеки получаются в результате задержки жидкости в организме. Причины могут быть разными, но мы сегодня с вами поговорим о том, какие продукты задерживают жидкость в организме.

Содержание статьи:


Откуда берутся отеки?

Конечное, самое первое, о чем нужно поговорить, так это откуда берутся отеки вообще? Определить причину «разбухания» тканей и возникновения отёчности не всегда просто – нужна грамотная медицинская диагностика. Однако есть определенные обстоятельства, общие для всех, почему жидкость задерживается в организме.

Например, в организм попадает больше жидкости, чем выводится; нарушен баланс электролитов или обмен веществ; имеются заболевания ЖКТ, сердца, печени или почек.

Жидкость может задерживаться из-за недостатка движения, неправильной осанки, жаркой погоды, работы в одном положении – сидя или стоя, употребления некоторых лекарств – в том числе средств контрацепции, ношения тесной (неудобной) одежды и обуви. У женщин также отёками может сопровождаться ПМС, а в большинстве случаев и беременность, хотя нормой это считать никак нельзя. Распространенной причиной отеков является также употребление продуктов, задерживающих жидкость.

Что делать?

Когда вода задерживается в тканях, организму приходится работать в условиях серьёзных перегрузок. Это может длиться месяцами и даже годами: многие люди у нас просто привыкают к своим болезням, и считают, что с этим «ничего не поделаешь».

Иногда, обнаружив у себя склонность к отёкам, человек стремится ограничить потребление жидкости, но проблема не уходит. Отёки остаются, самочувствие не улучшается.

Организму нужно выводить токсины — для этого необходима вода. Если её мало, организм ждёт, пока не наберётся достаточно, и почки перестают работать в полную силу.

Но, получив такие проблемы, люди не успокаиваются, и прибегают к мочегонным таблеткам: жидкость, накопленная «с трудом», насильственно выводится, и процесс начинается заново.

Что делать, чтобы избежать задержки жидкости и возникновения отёков? Убрать из рациона продукты, задерживающие жидкость, или сократить их потребление до разумного минимума. Если отёки сильные, на некоторое время стоит отказаться от таких продуктов полностью, дать организму время опомниться и вывести лишнюю воду без напряжения. Правда, многим кажется, что без этих продуктов обойтись нельзя, и они задают вопрос: а что же тогда есть?


Список продуктов

Теперь давайте выясним, какие продукты задерживают жидкость в организме, что, в случае отеков, следует ограничить в своем рационе.

Быстрая еда задерживает жидкость

Прежде всего задерживает жидкость в организме «быстрая еда» и готовые продукты из магазина: принёс домой – и ешь. На первом месте любые копчёности и консервы – мясные и рыбные, солёная рыбка «к пиву», как и само пиво. Любой алкоголь вызывает отёки: организм активно борется с обезвоживанием, пытается восстановить кислотно-щелочной баланс, и вообще прийти в норму. Чипсы, сухарики и другие снеки, богатые солью, тоже заставляют организм удерживать жидкость.

Вообще соль содержится во многих продуктах, и в немалых количествах, а мы ещё добавляем её в блюда, из этих продуктов состоящие: например, солим салаты с колбасой, сыром и майонезом. Любые жареные блюда тоже задерживают жидкость, будь то картофель, мясо или румяные блинчики. А поливая картофель и макароны кетчупом, мы серьёзно затрудняем работу почек, которым и без того приходится несладко.

Жирные домашние соусы, соленья и маринады, консервированные компоты, молочные продукты высокой жирности, яйца, выпечка (особенно из белой муки), магазинные сладости – от пирожных и газировки до шоколадных конфет и сиропов, полуфабрикаты, выдержанный сыр, маргарины и спреды, соки с сахаром, сладкий чай и кофе — это далеко не полный список продуктов, задерживающих жидкость в организме.

Скажем о некоторых продуктах подробнее.

Сладкий кофе задерживает жидкость

По поводу кофе могут возникнуть сомнения: известно, что этот популярный напиток обладает мочегонным эффектом. Это действительно так, если пить кофе без сахара, и в достаточно большом количестве – не менее 3-х чашек. Но мы обычно пьём сладкий кофе, да ещё и с печенюшками, и жидкость задерживается в организме, а не выводится.

О пользе молока, творога и йогуртов знают все, но при употреблении высокожирной «молочки» организм начинает вырабатывать больше инсулина, присутствие которого усиливает работу надпочечников: они производят гормон, задерживающий соли натрия.

Ограничьте употребление соли

Чтобы оставаться здоровым, человеку достаточно всего 2,5 г соли в сутки, а это меньше 1/3 ч.л., так что пищу, если быть объективным, можно не солить вообще. Почему? А потому, что в скрытом виде соль есть и в натуральных, природных продуктах, а не только в магазинных, готовых и полуфабрикатах.

Так, в порции обычной свеклы, горошка или краснокочанной капусты может содержаться до 9% суточной нормы соли; в макаронах и крупах – до 14%, в зелени и грибах – от 3 до 15% и т.д. Это кажется пустяком, но ведь мы солим пищу при готовке, да ещё и добавляем «чего-нибудь солёненького», чтобы «скрасить» меню.

Квашеная капуста – полезнейший витаминный продукт, но и её надо употреблять разумно: соли в ней бывает очень много – до 800 мг в 100 г.

Избыток креатина задерживает жидкость

Ещё один момент – задержка воды из-за избытка креатина. Это соединение поступает в организм в основном с мясом и рыбой, и частично синтезируется почками, печенью и поджелудочной железой. Креатин — источник энергии для мышц (поэтому спортсмены принимают его, как добавку), но расходуем мы его, при современном образе жизни, ничтожно мало – меньше 2 г в сутки. А мясные и рыбные блюда едим чуть ли не ежедневно, и не по разу; избыток креатина работает на накопление воды – до 2 л, даже если отёк «не виден глазу». Чтобы восстановить баланс жидкости, не надо принимать мочегонные или урезать питьевой режим; напротив, пить нужно до 3 л чистой воды в сутки, на фоне бессолевой диеты, пока не «сойдут» отёки.

Скрытая соль может «найтись» и в очень полезных продуктах, хотя на первый взгляд это кажется странным. От 2 до 8 % соли содержат кукурузные и овсяные хлопья, цикорий, стручковая фасоль, ржаной хлеб, картофель, сельдерей (корень), шпинат, бананы, изюм, апельсины, финики, плоды шиповника, орехи, помидоры и др.


Как себе помочь?

И что теперь делать? Исключать из рациона продукт только потому, что в нём есть соль? Вовсе нет.

Отказываться от продуктов, которые нам нужны для нормальной жизни, нельзя ни в коем случае. А вот уменьшить количество соли стоит, как и изменить питание в лучшую сторону: перестать есть фаст-фуд, готовую еду, колбасы, майонезы и кетчупы, и начать кормить себя свежеприготовленной пищей, из продуктов экологически чистых и натуральных.

Сахар способствует удержанию жидкости, как и соль, и обойтись без него мы можем точно, заменяя его мёдом, сухофруктами, вареньем и т.д. – в разумных количествах.

Прогулки и физические упражнения, даже в виде утренней зарядки, весьма способствуют ускорению обменных процессов, улучшают работу почек и предотвращают отёки.

Принимать мочегонные лекарства без врача не следует, а вот пить чистую воду, до 2 л в сутки, нужно обязательно: когда в организме соблюдается баланс расходования воды, отёки не возникают. Летом, когда жаркое солнце и горячий ветер «отбирают» у нас больше влаги, нужно следить за питьевым режимом особенно внимательно.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: продукты, задерживающие жидкость

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Мифы о толстяках, пиве и воде — Все о еде и ее приготовлении

Миф 1: Если много пить воду во время еды, то можно растолстеть.

Факт: Подобной связи на самом деле не существует. Тем не менее пить во время еды не рекомендуется, так как обычно выделяется достаточное количество слюны, чтобы размягчить пищу и способствовать ее перевариванию. Жидкость же, принятая во время еды, мешает нормальному усвоению пищи, разжижая желудочный сок. А потому лучше всего пить до или после еды.

Миф 2: Чтобы похудеть, нужно больше пить воды.

Факт: Увы, вода способствует выведению из организма токсинов и шлаков, но вовсе не лишних килограммов. Но польза от обильного питья воды (1,5-2 литра в день) все же существует — уменьшается аппетит и нейтрализуются токсичные вещества в организме. Но не увлекайтесь газировкой — в ней есть соли, которые задерживают воду в организме и мешают похудению.

Миф 3: Живот у мужчин бывает от пива.

Факты: Существует устоявшееся мнение, что любители пива в основном страдают от лишнего веса. Однако результаты исследований не выявили четкой связи между количеством потребляемого пива и лишним весом (или хотя бы шириной талии).

Исследователи пришли к выводу, что даже если и есть какая-то связь между пивом и лишним весом, то она неявная и очень слабая.

Миф 4: Полные люди относятся к пище, как алкоголик к водке. Они объедаются и тогда, когда им уже не надо. По сути, полных людей надо лечить точно так же, как алкоголиков и наркоманов.

Факт: Несмотря на популярность подобного рода идей, здесь есть несколько несоответствий. Пища, в отличие от наркотиков или водки, является совокупностью незаменимых для обмена веществ факторов. Без пищи организм долго жить не может. Отказ от пищи приносит человеку абсолютно закономерные страдания. Проблема скорее в другом. Пытаясь вновь и вновь сократить свое питание и всякий раз срываясь, полные люди начинают бояться пищу и бояться себя. Развивается так называемый пищевой невроз. Выход? Во-первых, успокоиться, во-вторых, осознать, что к необходимой перестройке питания надо подходить разумно. Поэтому не надо назначать себе диету, которую не может выдержать никто. В-третьих, есть очень большой класс так называемых нежирогенных продуктов, которые можно есть сколько душе угодно без риска поправиться. К нежирогенным, между прочим, относятся хлеб, макароны и крупы, картофель, нежирные мясо, рыба и кисломолочные продукты, а так же все овощи и фрукты. Не трудно увидеть, что питайся мы только этими продуктами, с голоду бы не умерли.

Миф 5: Толстеют потому, что много едят.

Факт: Специальными исследованиями установлено, что большинство полных людей едят в среднем меньше или, во всяком случае, не больше, чем большинство худых. Специалисты отмечают удивительную вещь — несмотря на использование всевозможных диет и применение огромного количества лекарств против ожирения, людей с лишним весом в мире становится все больше и больше.

Миф 6: Толстяки — гурманы.

Факт: Ученые немецкого института диетологии развеяли миф о толстяках-гурманах, способных лучше оценивать вкусовые качества пищи. В результате исследования, в котором принимали участие 120 мужчин и женщин, было установлено, что обоняние и способность распознавать вкус у полных людей ниже, чем у людей с нормальным весом. Исследуемые были разделены на три группы: «средние», «упитанные» и «полные». Тесты показали, что «полные» гораздо чаще ошибаются в определении того, насколько сладким, соленым, кислым или горьким является предложенный продукт, чем респонденты из группы среднего веса. Более того, толстые люди способны распознать горечь только в достаточно большой концентрации. Даже степень содержания сахара в растворе они определяют с трудом.

Миф 7: Уж если худеть, так худеть.

Факт: Некоторые люди думают, что если избыток веса порядка 20-30 килограммов, то нет никакого смысла в снижении веса только на 5-6 килограммов. С медицинской точки зрения существенного улучшения здоровья можно добиться уже при снижении массы тела на 5-10% от исходного уровня. На деле чаще всего это и есть те самые 5-6 килограммов.

7 продуктов, которые заставляют вас удерживать воду

Сила позитива
23 декабря 2017 г.

Попытки похудеть или следить за своим весом могут быть трудными, особенно когда речь идет о том, чтобы точно знать, какие продукты нужно есть. У всех свое мнение о том, какие диеты работают лучше всего, и каждый по-разному реагирует на пищу. Одна из худших вещей — это когда ваше тело задерживает воду, что может вызвать вздутие живота и отрицательно сказаться на вашем имидже.

Задержка воды также известна как отек или отек.Это может произойти в любой части тела или просто по всему телу, », — говорит эксперт по задержке воды и автор Линда Лазаридес.

К счастью, теперь мы знаем, что есть определенные виды продуктов, которые с большей вероятностью заставят вас задерживать воду из-за необычно большого количества соли. Следите за ними или ешьте их в умеренных количествах, чтобы следить за потреблением натрия.

Вот 7 продуктов, которые заставляют вас удерживать воду

1. Творог

Хотя творог является основным и любимым продуктом многих людей, в твороге содержится 400 мг натрия на полстакана, даже если он очень вкусный. белки, которые нужны нашему организму.Вместо сливочного творога попробуйте заменить его греческим йогуртом. Вы получите все те же протеины и питательные вещества, которые так необходимы вашему организму, а также кремовый вкус, но без того же количества натрия. Фактически, греческий йогурт весит всего 70 мг натрия на полстакана.

2. Овсянка быстрого приготовления

Кто не любит этот быстрый зимний утренний завтрак! Это очень просто; Все, что вам нужно сделать, это добавить горячую воду, и вы получите теплую и вкусную миску с питательными веществами, которой хватит на весь день.Но многие люди не знают, что в каждой порции овсянки быстрого приготовления содержится около 200 мг натрия. В качестве альтернативы вы можете пойти дальше и просто приготовить старомодную овсянку, если вам нравится острая. Или, если вы не против, чтобы он был прохладным и освежающим, вы можете приготовить овсяные хлопья с овсяными хлопьями, молоком и приправой в каменных банках и хранить их на неделю вперед.

3. Спортивные напитки

Кто бы мог подумать, что спортивные напитки являются виновником большого количества натрия? В конце концов, они созданы для увлажнения и полезны для вас, когда вы занимаетесь спортом вне дома! Но спортивные напитки на самом деле созданы для интенсивных спортсменов, которые занимаются высокоэнергетическими упражнениями в течение длительных периодов времени.

Согласно Bungendore Physiotherapy and Sports Care, Также важно, чтобы люди, сидящие на диете, знали, что, хотя спортивные напитки заменяют жизненно важные электролиты, включая соль в организме, те же самые электролиты могут вызывать задержку воды, и все спортивные напитки следует принимать умеренно. .

После посещения тренажерного зала попробуйте кокосовую воду, чтобы получить тот же эффект, что и от спортивных напитков без добавления натрия.

4. Печенье

Когда думаешь о печенье, сразу же возникает мысль о потреблении сахара, а не о потреблении натрия.Но правда в том, что в печенье содержится намного больше натрия, чем мы думаем. «Здоровые» версии сладостей и печенья могут содержать даже больше натрия, чем их исходные нездоровые аналоги. Попробуйте найти другие способы утолить пристрастие к сладкому или просто ешьте их в умеренных количествах.

5. Овощные консервы

Как вы могли ошибиться с овощами? К сожалению, овощи, которые продаются в упаковке, могут содержать много соли , что делает их богатыми натрием.Несмотря на то, что они удобны и имеют более длительный срок хранения, лучше покупать овощи замороженными, если они вам нужны, или свежими, если вы собираетесь использовать их сразу. Покупка их в замороженном или свежем виде гарантирует, что вы будете получать необходимое количество овощей без лишней соли.

6. Сыр

Сыр является основным продуктом многих блюд. Добавляем ли мы его, растопляем его сверху или просто посыпаем немного еще прямо на нашу пиццу… сыр полон соли.Вы не найдете много сыра с низким содержанием натрия! Это связано с тем, что добавленная соль помогает контролировать бактерии в сыре, а также действует как консервант, чтобы ваш сыр дольше оставался свежим. Что касается других вариантов сыра, обратите внимание на мягкие сыры и твердые сыры, которые обычно содержат меньше натрия, хотя лучше всего есть сыр в умеренных количествах.

7. Хлеб

Хлеб является одним из основных продуктов питания — от бутербродов до пиццы и сотен промежуточных блюд.Многие люди пытаются отказаться от хлеба из-за проблемы с углеводами, но натрий, вероятно, является более серьезным виновником, когда дело доходит до хлеба. В хлебе, купленном в магазине, будет втрое больше соли, чем в любом домашнем рецепте.

Согласно зарегистрированному диетологу и тренеру по здоровью Джилл Корлеоне, RDN, LD, « Углеводы, содержащиеся в таких продуктах, как хлеб, макаронные изделия, рис, фрукты, овощи и молоко, также заставляют ваше тело удерживать воду… Как источник энергии, углеводы хранятся в ваших мышцах и печени в виде гликогена.Гликоген требует воды для хранения. Чем больше гликогена накоплено в вашем теле, тем больше воды в нем содержится.

Если вы хотите и дальше наслаждаться хлебом, но не хотите задерживать воду, попробуйте испечь его самостоятельно или купите его в пекарне.

Заключительные мысли

Есть так много продуктов, в которых может накапливаться дополнительный натрий, заставляющий наш организм удерживать больше воды. Даже вещи, которые вы не могли себе представить, содержат столько соли, могут быть с высоким содержанием натрия.Следите за потреблением натрия и заменяйте продукты более здоровыми, чтобы снизить уровень холестерина, а также помочь организму перестать удерживать воду.

(C) Power of Postivity, LLC. Все права защищены
Ссылки:
http://www.water-retention.net/
http://bungendorephysio.com.au/view/lib/sports-drinks/301
https://www.livestrong.com/article/197895-how-to-lose-water-retention-weight-during-your-period/

13 продуктов, которые помогут избавиться от задержки воды и помогут вам чувствовать себя более комфортно

Пища, которую мы едим, может иметь большое влияние на то, как наши тела удерживают воду, и когда мы потребляем продукты с высокими свойствами, которые могут вызывать вздутие живота, дискомфорт и отечность, мы можем заметить, что мы чувствуем себя вялыми, тяжелыми и, возможно, немного небезопасно.Таким образом, важно есть продукты, которые уменьшают задержку воды и позволяют нам чувствовать себя напряженными, уверенными и комфортными.

Как сертифицированный тренер по здоровью, я работаю с клиентами над поиском продуктов, которые сохранят у них чувство питания и энергии. Важно избегать продуктов, которые могут вызвать вздутие живота и недостаток калорий, например, соль, жирные и жирные продукты, обработанные пищевые продукты и сахар. Я всегда советую клиентам ограничить использование солонки и вместо этого выбрать травы и специи, поскольку они естественным образом усиливают вкус, не увеличивая кишечник.Кроме того, больше готовить дома — отличный способ избежать избытка солей, сахара, масел, масел и добавок, поскольку во многих ресторанах есть такие, которые улучшают вкус и аппетит посетителей. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды — отличный способ избавиться от вздутия живота, поскольку вода помогает поддерживать водный баланс во всем теле. Употребляйте эти тринадцать продуктов, чтобы избавиться от задержки воды и в целом чувствовать себя более здоровым.

1. Сельдерей

Хотя это может показаться «диетическим» блюдом, оно не должно иметь такого негативного оттенка.В сочетании с белком, таким как полностью натуральное, необработанное и несоленое ореховое масло, или добавленный в салат или зеленый смузи, он отлично справляется с задержкой из-за высокого содержания воды. «Некоторые продукты, такие как огурцы и сельдерей, могут даже помочь естественным образом вытеснить лишнюю воду, при этом обеспечивая организм питательными веществами», — добавляет эксперт Reebok Тайсон Чартье (Tyson Chartier) с SITYODTONG по электронной почте с Bustle.

2. Арбуз

Арбуз с высоким содержанием электролитов и воды помогает сбалансировать организм и вымывает лишнюю воду и натрий.Он также обладает мочегонными свойствами, что означает, что они заставляют вас часто мочиться, что также может выводить лишнюю воду. «Самые популярные — это огурцы, сельдерей, капуста, зелень одуванчика и арбуз», — говорит Шартье. «Эти продукты содержат много воды, электролитов и клетчатки, а также вызывают диурез (они вызывают мочеиспускание)», — объясняет он.

3. Костный бульон

Поскольку это в основном вода (отсюда и «бульон»), этот суп — отличный способ добавить жидкости в ваш рацион и уменьшить воспаление в кишечнике, где может задерживаться много воды.«Костный бульон содержит много аминокислот, две из которых — пролин и глицин. Глицин способствует детоксикации организма и помогает организму усваивать коллаген. Пролин необходим для клеточных структур, укрепляя их стенки», — говорит Шэрон Браун, сертифицированный клинический диетолог, GAPS. Практик (кишечник и психологический синдром) и соучредитель Bonafide Provisions по электронной почте с Bustle.

4. Бананы

Продукты с высоким содержанием калия могут помочь смыть воду и сохранить стройность живота.Хотя ограничение натрия — лучший способ дополнить эти преимущества, простое добавление в течение дня большего количества продуктов, богатых калием, может избавить от дискомфорта и отечности. Другие отличные варианты включают нежирное мясо, киви, брокколи, сладкий картофель и помидоры. Сочетайте с протеином, чтобы дольше сохранять сытость.

5. Ягоды

Ягоды не только вкусные и универсальные, но и богаты клетчаткой. Клетчатка поддерживает работу кишечника в нормальном состоянии и помогает перемещать предметы по телу, устраняя отходы и воду. Если вы не едите достаточно клетчатки, у вас может возникнуть запор, который может привести к увеличению и вздутию живота (особенно в области живота!).Сочетайте с греческим йогуртом для некоторых дополнительных преимуществ, так как он богат калием и белком, или овсянкой для дополнительной клетчатки.

6. Мускусная дыня

Дыни с высоким содержанием калия и воды — отличный способ снизить вес воды. Сочетайте с нежирным творогом на завтрак или закуску. Другие отличные варианты включают цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты и лимоны, так как они также могут помочь вывести из организма токсины и стимулировать мочеиспускание. Он также может насытить из-за большого количества воды и свойств, которые могут подавлять аппетит.

7. Темный шоколад

Слишком хорошо, чтобы быть правдой, правда? Что ж, эксперты говорят, что темный шоколад может снизить вес воды из-за высокого содержания антиоксидантов и магния. Придерживайтесь одного или двух квадратов в день, чтобы поддерживать умеренность, и приобретение бренда, который составляет не менее 70 процентов или выше, будет оптимальным, поскольку чем он темнее и чище, тем больше преимуществ.

8. Листовая зелень

Я всегда рекомендую клиентам листовую зелень и часто предлагаю приготовить зеленый сок или смузи для завтрака на ходу или для дневного питания.Тем не менее, я рекомендую делать это самостоятельно, чтобы избежать излишка сахара, который может быть обнаружен в смесях фруктовых зеленых соков. Листовая зелень выводит токсины из организма и помогает справиться с задержкой воды. Отличные варианты включают капусту, шпинат, мангольд и зелень колларда.

9. Картофель

Но мы думали, что картофель сделает нас тяжелыми и отягощенными, верно? Не так много. Картофель, приготовленный без сметаны, бекона, плавленого сыра и масла, конечно, может быть отличным источником калия, клетчатки (если вы едите кожицу!), Витамина B6, который, как было доказано, уменьшает вздутие живота.Итак, наслаждайтесь печеным картофелем без вредных для здоровья ингредиентов и вместо этого приправьте, возможно, немного сливочного масла и свежих трав.

10. Грецкие орехи

Эксперты предполагают, что продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот могут избавиться от вздутия живота и бороться с задержкой воды, а грецкие орехи являются отличным источником этих полезных жиров. Грецкие орехи также являются отличным источником других питательных веществ, таких как магний и калий. Для большей пользы сочетайте с греческим йогуртом или овсянкой. Другие источники омега-3 включают жирную рыбу, такую ​​как лосось и скумбрия, листовая зелень и яйца.

11. Корень одуванчика

Было доказано, что корень одуванчика обладает мочегонными свойствами, поэтому он может быть хорошим источником природного целителя для безопасной и эффективной борьбы с вздутием живота. Другие травы и семена, такие как семена сельдерея и фенхель, также обладают этими свойствами борьбы с жидкостью, как и водяной кресс. Кроме того, фенхель может помочь в пищеварении, что позволит держать животик в покое и способствовать здоровой регуляции кишечника и устранению шлаков.

12. Коричневый рис

Питательные цельные зерна устраняют задержку воды и способствуют здоровому пищеварению.Из-за высокой концентрации клетчатки, магния и витаминов группы B, особенно витамина B6, который, как было доказано, снижает задержку воды, цельнозерновые продукты могут быть отличным способом вывести лишнюю воду из организма. Другие замечательные варианты включают киноа, гречку и амарант. Ешьте как овсянку или как гарнир со свежим лососем и фасолью на ужин.

13. Молочные продукты с низким содержанием жира

Молочные продукты с низким содержанием жира, такие как греческий йогурт, нежирная рикотта, творог и сыры, могут быть отличным источником минералов, таких как кальций и магний, для вымывания лишней воды.Обезжиренные молочные продукты также являются отличным источником витамина D и витаминов B5 и B1, которые также участвуют в выведении воды. Кроме того, греческий йогурт обладает пробиотическими свойствами, которые могут уменьшить воспаление в кишечнике и способствовать правильному балансу в организме.

Избегая избытка натрия и добавляя продукты с ключевыми витаминами и минералами, а также с некоторыми мочегонными свойствами, легко избавиться от избытка воды и способствовать правильному балансу гормонов, натрия и электролитов в организме.Также очень важно не употреблять много жидкости помимо еды, поэтому не забывайте пить жидкость в течение дня и часто посещайте ванную комнату.

Изображения: Pixabay (14)

Факты о «весе воды» (и о продуктах, которые его вызывают)

Вы начали свое путешествие по снижению веса, вы все делаете правильно. Однажды утром вы встаете на весы и обнаруживаете, что действительно набрали вес! Каким бы запутанным (и неприятным) это ни было, не паникуйте. Иногда увеличение веса связано не столько с перееданием, сколько с задержкой воды.

Это на самом деле невероятно распространенная проблема для женщин и может даже вызвать ежедневное колебание веса до 5 фунтов! Задержка воды наиболее явно проявляется в ступнях, лодыжках и руках и может привести к вздутию живота. Проблема может быть вызвана менструальным циклом, состоянием здоровья, приемом лекарств или тем, что вы едите.

Следующие продукты способствуют удержанию воды, и их лучше избегать:

Соль

Поваренная соль содержит 40% натрия. Если вы потребляете слишком много, ваше тело разбавляет натрий водой и задерживает жидкость.Старайтесь не готовить пищу и не приправлять ее солью. Сначала возьмите другие травы и специи!

Готовые продукты

Большинство обработанных пищевых продуктов содержат большое количество соли. Чтобы избежать задержки воды, рекомендуется отказаться от всех консервированных или замороженных продуктов (включая овощи). Покупайте версии с низким содержанием натрия или без соли, если они доступны. Также обратите внимание на высокое содержание натрия в бульонных кубиках, приправах и соусах, которые поступают из пакетов, соусов в бутылках, арахисового масла и смесей для выпечки.Следует избегать чипсов, крекеров, кренделей и большинства коммерческих закусок. Всегда читайте этикетку и избегайте продуктов с высоким содержанием натрия.

Сыр и мясо

Большинство сыров и некоторые виды мяса содержат много натрия. Следует избегать обычного и плавленого сыра, творога и сырных паст, а также бекона, ветчины, колбасы, болонского мяса и мясных блюд, если задержка воды является проблемой. Консервы из мяса и рыбы также имеют высокое содержание натрия, если не указано иное.

Посмотрите на этикетках пищевых продуктов, содержит ли продукт глутамат натрия (глутамат натрия).Эта пищевая добавка содержит натрий. Этот усилитель вкуса часто ассоциируется с консервированными или замороженными китайскими продуктами питания, но его можно найти во множестве обработанных пищевых продуктов. Также лучше избегать продуктов с «гидролизованным белком», так как он может содержать глутамат натрия.

Обезвоживание напитков

Обезвоживающие напитки, такие как кофе, чай, газированные напитки и алкоголь, могут удерживать воду в организме. Воспользуйтесь «счастливым часом» или дополнительным напитком с кофеином, если вы хотите избежать ощущения сжатия и вздутия живота!

.

У вас проблемы с «водным весом»? Какие продукты вы считаете худшими? Держите себя на пути к своим целям по снижению веса и фитнесу с помощью плана питания BodyRock!

Источник: Majic 107.5, Live Strong

Продукты, которые заставляют вас удерживать воду

Обработанные продукты содержат много натрия и могут вызвать вздутие живота, задержку жидкости и гипертонию.

Кредит изображения: happy_lark / iStock / GettyImages

Ваш вес колеблется от одного дня к другому? Возможно, у вас есть облегающая одежда для ваших «худых дней» и свободная одежда для «жирных» дней? Ты не одинок.Среднестатистический человек может легко набрать фунтов до 4 фунтов в любой день из-за веса воды. Некоторые продукты, особенно с высоким содержанием натрия и углеводов, только усугубляют ситуацию.

Совет

Продукты с высоким содержанием натрия и углеводов часто являются виновниками задержки жидкости. Если вы хотите сделать живот плоским и сбросить лишний вес, откажитесь от продуктов переработки и ограничьте ежедневное потребление углеводов.

Что вызывает задержку жидкости?

Представьте, что вы просыпаетесь с опухшим лицом, опухшими веками и общим чувством тяжести.Вы придерживаетесь сбалансированной диеты и регулярно занимаетесь спортом, но при этом ваш вес увеличивается и уменьшается. Вы можете ясно видеть, что ваши ноги опухли, а живот выглядит больше, чем когда-либо. Но это не ваша вина — виноват водяной вес .

Также известная как задержка жидкости , эта проблема может иметь множество причин. Гормональные колебания, длительное сидение, солнечные ожоги и некоторые лекарства — вот лишь некоторые из них. Диета с высоким содержанием натрия и / или углеводов также может вызвать вздутие живота и задержку воды.Согласно Всемирной организации действий по соли и здоровью, переедание соли заставляет организм удерживать около 1,5 литров внеклеточной жидкости.

Задержка воды также может быть связана с гормональными колебаниями , например, перед менструацией. Как отмечает клиника Майо, большинство женщин испытывают вздутие живота и набирают водный вес за один-два дня (или даже за пять дней!) До начала менструации. Иногда задержка жидкости указывает на более серьезные состояния , такие как заболевание печени или почек, гипотиреоз, волчанка, артрит или сердечная недостаточность. Аллергические реакции и некоторые лекарства , такие как кортикостероиды и контрацептивы, также могут способствовать возникновению этой проблемы.

Продукты, вызывающие задержку воды

Сотни продуктов, от копченостей и картофельных чипсов до макаронных изделий, могут вызывать вздутие живота и задержку воды. В целом, продукты с высоким содержанием углеводов и натрия оказывают наибольшее влияние. Если вы съедите на ужин копченого лосося или макароны, рассчитывайте на следующий день весить больше.

Например, соленая пища усиливает жажду, заставляя пить больше воды.В то же время объем мочи остается неизменным, согласно исследованию 2017 года, опубликованному в Annals of Nutrition & Metabolism. Таким образом, ваше тело сохраняет лишнюю потребляемую жидкость, что приводит к увеличению веса. Диета с высоким содержанием натрия также способствует гипертонии и оказывает нагрузку на почки.

Подробнее: Разоблачение 10 мифов о соли

Продукты с высоким содержанием углеводов также могут вызывать увеличение веса воды. После приема внутрь углеводы превращаются в глюкозу и используются для получения энергии, а избыток накапливается в мышцах и печени.Согласно исследованию, опубликованному в 2015 году в Европейском журнале прикладной физиологии, человеческое тело удерживает по крайней мере трех граммов воды на каждый грамм гликогена, хранящегося в мышцах. Вот почему нередко появляются опухшие глаза и ноги после еды пиццы, печенья, пирожных, лазаньи или картофеля фри.

Уменьшите количество соли

Набор веса из-за воды может как минимум расстраивать, особенно если вы соблюдаете диету. Один из способов предотвратить это — сократить потребление соли.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять от 1500 до 2300 миллиграммов натрия в день . Следующие продукты содержат много натрия, поэтому они могут вызвать вздутие живота и задержку воды:

  • Вяленые, копченые или мясные и рыбные консервы
  • Мясные деликатесы
  • Консервы супы
  • Консервы овощные
  • Пицца
  • Несладкие закуски
  • Торговые соусы и заправки для салатов
  • Маринованные овощи
  • Квашеная капуста
  • Смеси для лапши
  • Сырные пасты и большинство сыров
  • пахта
  • Смеси фасованные для макарон, риса и других блюд
  • Выпечка
  • Обеды замороженные
  • Маринады
  • Пудинг быстрого приготовления

Более 75 процентов суточного потребления соли приходится на обработанные пищевые продукты.Свежие фрукты, овощи, орехи и другие цельные натуральные продукты не содержат добавок соли. Они действительно содержат натрий, но намного меньше, чем их обработанные аналоги.

Подробнее: 11 вкусных специй, в которых легко удерживать соль

Копченый лосось, например, содержит 1700 миллиграммов натрия на порцию. В таком же количестве сырого лосося всего 50 миллиграммов натрия на порцию. В одной унции вяленой говядины 781 миллиграмм натрия, и 618 миллиграммов в одной унции жареного бекона.

Уменьшите потребление углеводов

Пончик или небольшая порция чипсов вряд ли вызовут вздутие живота и задержку воды. А большая миска с макаронами заставит вас почувствовать тяжесть и поднимет весы. Если вы склонны задерживать воду, ограничьте в своем рационе следующие продукты с высоким содержанием углеводов:

В этот список также могут входить цельнозерновые и хлопья для завтрака, пицца, обертки для сэндвичей, безалкогольные напитки, молочный шоколад, сухофрукты, кексы, бананы, конфеты, смузи, финики и многое другое.Однако не все эти продукты вредны для здоровья. Бананы, например, содержат высокие дозы калия, марганца, магния, клетчатки и других важных питательных веществ. Однако при употреблении в больших количествах они могут вызвать увеличение веса воды.

Подробнее: 9 вкусных советов по сокращению углеводов в вашем рационе

Допустим, вы хотите выглядеть и чувствовать себя лучше всех в день свадьбы. В этом случае имеет смысл сократить потребление углеводов за неделю или около того до мероприятия. Это позволит вашему телу вымыть лишнюю воду.Спортсмены и бодибилдеры манипулируют потреблением углеводов и воды перед соревнованиями или фотосессиями.

Средства от удержания воды

Вы сократили потребление углеводов и натрия, но по-прежнему боретесь с водным весом. Пока не сдавайся. Есть несколько способов сделать живот плоским и избавиться от задержки жидкости.

Прежде всего, постарайтесь, чтобы получил больше калия из своего рациона. Этот минерал помогает почкам выводить излишки натрия, что, в свою очередь, помогает предотвратить вздутие живота и высокое кровяное давление.Зеленые листовые овощи, грибы, грейпфрутовый сок, арахисовое масло и авокадо содержат много калия и мало углеводов, поэтому включите их в свое ежедневное меню.

Чай из одуванчиков, чай из хвоща, крапивный чай, фенхель, чеснок, петрушка и другие средства удержания воды также могут помочь. Фенхель , например, проявляет мочегонные и противовоспалительные свойства, увеличивая выработку мочи. Чеснок используется как натуральное мочегонное средство на протяжении тысячелетий.

Однако помните, что травы и специи могут иметь побочные эффекты и взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Если вы находитесь на лечении, проконсультируйтесь с врачом перед применением натуральных диуретиков.

Подробнее: 10 трав и специй, которые помогут вам похудеть

4 распространенных причины задержки воды и увеличения веса от воды

Вы чувствуете отечность, когда пытаетесь застегнуть штаны? Эта отечность может означать, что вы задерживаете воду, что является распространенной проблемой, особенно среди женщин.Иногда задержка воды напрямую связана с гормональными колебаниями. Женщины обычно задерживают воду прямо перед менструацией или во время беременности. Но есть и другие причины, по которым женщины придерживаются воды, и можно сбросить лишний вес и уменьшить задержку жидкости, сделав несколько изменений в питании и образе жизни.

Проблема: слишком много натрия в рационе вызывает задержку воды

Если вы придерживаетесь типичной американской диеты, состоящей из фаст-фуда и полуфабрикатов, это может способствовать увеличению веса воды.Эти продукты обычно содержат натрий, и слишком много натрия заставляет организм удерживать воду. Прочтите данные о питании ваших любимых фаст-фудов, и вы будете шокированы количеством натрия в них, иногда почти дневным.

Раствор:

Консервы, мясные обеды и даже кажущиеся невинными упакованные продукты, такие как творог, часто содержат много натрия. Когда вы покупаете продукты, проверьте содержание натрия, прежде чем бросать его в корзину, и ограничьте количество переработанных, упакованных и фаст-фудов, которые вы едите.

Проблема: диета с высоким содержанием углеводов способствует удержанию жидкости

Большинство людей знают, что диета с высоким содержанием натрия способствует задержке жидкости, но меньшее количество людей осознают, что употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием углеводов тоже может. Продукты с высоким содержанием углеводов, такие как белый рис, белый хлеб, картофель и выпечка, вызывают скачок уровня инсулина, а инсулин заставляет организм удерживать натрий, что приводит к задержке воды.

Раствор:

Замените обработанные углеводы более полезными углеводами, такими как цельные фрукты и овощи.Фрукты и овощи не только не повышают уровень инсулина, но и богаты калием — минералом, который действует как естественное мочегонное средство. Начинайте каждый прием пищи с сырого салата и наслаждайтесь кусочком свежих фруктов вместо выпечки или упакованных закусок.

Проблема: слишком сильный стресс вызывает задержку воды

Когда вы находитесь в состоянии стресса, ваше тело вырабатывает гормон кортизол, который вызывает задержку воды. Недостаток или плохой сон также увеличивает уровень кортизола в организме и способствует задержке жидкости.Слишком много кортизола не только приводит к увеличению веса, но и способствует абдоминальному ожирению. Вы когда-нибудь замечали, что у некоторых людей тонкие ноги, но больший живот и верхняя часть тела? Скорее всего, у них слишком высокий уровень кортизола.

Раствор:

Спите семь-восемь часов в сутки. Если вы находитесь в состоянии стресса, изучите методы релаксации, такие как медитация и йога, чтобы естественным образом снизить уровень кортизола. Каждый день гуляйте на свежем воздухе и выполняйте регулярную программу упражнений.

Проблема: лекарства вызывают задержку жидкости

Прием определенных лекарств, таких как преднизон, нестероидные противовоспалительные препараты, антидепрессанты, некоторые лекарства от артериального давления, противозачаточные таблетки и заместительная гормональная терапия, могут вызвать задержку воды.

Раствор:

Если у вас задерживается жидкость, спросите своего врача, есть ли альтернативное лекарство, которое вы можете принять, которое не заставит вас задерживать воду, но не прекращайте прием прописанных лекарств, не посоветовавшись предварительно с врачом.

Слово предупреждения

Задержка воды иногда может быть признаком более серьезных проблем со здоровьем, поэтому обратитесь к врачу, если вы внезапно начнете задерживать воду или заметите, что у вас вздутие или припухлость. В противном случае внесите эти изменения и потеряйте лишнюю массу воды.

Статьи по теме Автор: Cathe:

6 распространенных причин набора веса в воде

Ежедневные изменения веса: почему ваш вес так сильно меняется?

5 причин, почему вес колеблется ото дня к дню

Достаточно ли у вас калия? Скорее всего, вы не

Могли ли вы иметь вялую щитовидную железу и не знать об этом?

Как отличить задержку жидкости от целлюлита?

И что мне тогда делать?

К сожалению, у многих из нас есть одна или обе эти проблемы с телом.Знайте, что не вся «творожная» кожа целлюлитная. Это может быть хроническая задержка жидкости. Важно знать разницу между целлюлитом и жидкостью, потому что мы по-разному заботимся об этих двух проблемах.

Вы можете отличить целлюлит от жидкости по наличию или отсутствию ямок. Есть несколько способов узнать, имеете ли вы дело с целлюлитом или жидкостью:

  1. Если у вас есть что-то вроде ямочки на коже, осторожно приподнимите кожу над ямочкой.Если ямочка исчезла, вы имеете дело с жидкостью. Если ямочка все еще видна, это целлюлит.
  2. Вы можете провести тест «щелчком» на пораженном участке. Несколько раз осторожно проведите по коже. Если вы видите рябь, похожую на то, как если бы камешек упал в лужу, значит, вы имеете дело с жидкостью.
  3. Лягте на спину и поднимите ноги перпендикулярно своему телу. Если все ямочки исчезли, вы имеете дело с жидкостью.
  4. Пощупайте ткань, осторожно надавив на кожу. Если кожа на ощупь твердая и плотная, это целлюлит.Если кожа кажется мягкой, мокрой или кашицеобразной, это значит, что она жидкая.

Девяносто процентов задержки жидкости находится непосредственно под поверхностью кожи. Может присутствовать жидкость с целлюлитом под ней. У многих из нас есть комбинация и того, и другого. Чтобы улучшить внешний вид этих состояний, жидкость необходимо устранить до целлюлита.

Удержание жидкости

Задержка жидкости — это состояние, с которым в то или иное время сталкивается большинство людей. Особенно это распространено у женщин.Задержка жидкости может быть острой, как во время менструального цикла, так и из-за приема лекарств. Это может быть хроническим из-за наследственных факторов.

Факторы, способствующие удержанию жидкости:

  • Высокое потребление поваренной соли или сахара
  • Тепло
  • Напряжение
  • Гормональный дисбаланс
  • Неправильное упражнение
  • Наследственность

Стресс также может играть важную роль в задержке жидкости. Хронический стресс влияет на надпочечники, часть эндокринной (гормональной) системы.В свою очередь, стресс выводит из равновесия всю гормональную систему. Гипофиз (также часть эндокринной системы) — это железа, вырабатывающая гормон, контролирующий уровень жидкости в организме, а также заставляющий надпочечники активироваться при стрессе.

Чрезмерное потребление сахара-рафинада и соли может ухудшить состояние жидкости. Потребление молочных продуктов и мяса может способствовать гормональному нарушению из-за добавления в эти продукты синтетических гормонов. Девять из 10 человек имеют гормональный дисбаланс в той или иной степени.Это влияет как на мужчин, так и на женщин.

У мужчин сейчас развиваются целлюлит и рак груди, традиционно женские заболевания, а также проблемы с щитовидной железой и ожирение. Все можно связать с диетой. Это состояние усугубляется компонентом наследственности.

Один образ жизни, который может усугубить задержку жидкости, — это горячая ванна или душ. Для многих из нас «горячая» ванна в конце дня — расслабляющее удовольствие. На самом деле горячие ванны очень стимулируют тело и разум, а это противоположно тому, что нам нужно, когда мы пытаемся заснуть или боремся с задержкой жидкости.

Для людей, склонных к задержке жидкости, горячая вода заставляет ткани тела расширяться. Это закон физики — тепло расширяется, холод сжимается. Пространство, созданное этим расширением, заполняется жидкостью. Когда наша цель — уменьшить задержку жидкости, мы добиваемся прямо противоположного результата, потому что мы воссоздаем жидкость с каждой ванной / душем.

Чтобы это исправить, лучше принять ванну или душ с температурой воды 93–97 ° F. Это вызовет легкое сужение ткани, которое вытесняет жидкость из ткани в лимфатическую систему, тем самым уменьшая жидкость.Это серьезное, но простое изменение поведения.

Еще один компонент образа жизни, который может усугубить задержку жидкости, — это упражнения, которые нагревают тело. Бег трусцой, высокоэффективная аэробика и сауны (влажные или сухие) создают тот же сценарий, что и горячие ванны / душ. Лучшие формы упражнений — это ходьба, плавание, аэробика с низким уровнем воздействия и силовые тренировки.

При нарушении работы лимфатической системы жидкость может накапливаться и застаиваться. Со временем этот застой может привести к появлению «творога», который мы ассоциируем с целлюлитом.

Лучшее питание и пищевые добавки — главные составляющие борьбы с избытком жидкости. Водоросли — один из самых эффективных источников питания. Их можно использовать в качестве цельной пищевой добавки, а также в продуктах по уходу за кожей и телом в рамках вашего режима личной гигиены. Реминерализация за счет увеличения количества минералов и микроэлементов в вашем теле — важный шаг к решению проблемы задержки жидкости.

Профессиональные процедуры для лечения жидкости включают обертывание водорослями, гидротерапию, лимфодренаж и массаж.Домашняя программа, состоящая из продуктов, включающих сухую чистку тела, эфирные масла и продукты из водорослей, будет усиливать реминерализацию на ежедневной основе, давая организму топливо и инструменты, необходимые для самовосстановления.

Продукты Vitál для помощи при задержке жидкости и целлюлите

Жесткое кольцо? Продукты, которые уменьшают опухшие пальцы

Если вы когда-либо использовали таз с маслом, кусок мыла и тюбик смазки, чтобы оторвать кольцо от сустава и ладони, знайте следующее: кольца не сжимаются.Пальцы опухают.

Когда пальцы кажутся отечными и опухшими, виновата задержка жидкости. С медицинской точки зрения это называется отеком, задержка жидкости — это скопление избытка жидкости в тканях тела. Обычно это наблюдается при опухших ступнях и голенях, это отек может также возникать в вашем животе, лице, руках и — как с болью могут заметить владельцы колец — в ваших руках. Хорошая новость: «Этого можно избежать», — говорит зарегистрированный диетолог и эксперт по питанию Women’s Health Кери Глассман , которая подтверждает, что правильный выбор продуктов питания может спасти вас от отеков.Здесь она помогает нам решить проблему опухших пальцев.

В: Что вызывает опухшие пальцы? Часто виновата диета с высоким содержанием натрия, — говорит Глассман. Высокий уровень натрия может привести к тому, что ваше тело будет удерживать лишнюю жидкость, из-за чего вы будете выглядеть и чувствовать себя опухшими. По ее словам, даже если вы едите здоровую пищу, вы все равно можете получать добавленную соль из продуктов, о которых даже не подозреваете, например, хлеба, творога и заправок.

В: Каких продуктов следует избегать, чтобы предотвратить отеки? Остерегайтесь продуктов, богатых натрием, таких как соевый соус, мясные деликатесы, пицца и картофель фри, а также творог и оливки, — говорит Глассман.(И обязательно держитесь подальше от 8 самых соленых продуктов в Америке.) Продукты с высокой степенью обработки, такие как чипсы, также часто очень богаты натрием.

(Боковое примечание: Глассман предупреждает, что обработанные пищевые продукты обычно содержат мало клетчатки, что может вызвать резервное копирование в кишечнике и привести к запору. Хотя вздутие живота — не то же самое, что задержка жидкости, оно может вызвать не меньший дискомфорт в желудке. Представьте себе, что машина едет по шоссе со скоростью 5 миль в час, а не со скоростью 65, говорит она, а затем подумайте о загруженности дорог.Чем больше времени пища находится в кишечнике, тем более ферментированной она становится и тем больше выделяет газов.)

Q: Есть ли какие-нибудь продукты, которые можно есть, чтобы уменьшить задержку воды? Поддерживайте циркуляцию жидкости в организме, выбирая продукты, богатые водой, и натуральные мочегонные средства, такие как умные ингредиенты, которые рекомендует Глассман:

• Зелень одуванчика: Натуральное очищающее средство, зелень одуванчика поможет уменьшить опухший живот.Попробуйте добавить их в салат, чтобы получить пикантный и слегка горьковатый вкус, или приготовьте их на пару и подавайте в качестве гарнира во время ужина.

Фрукты и овощи: Высокое содержание воды в большинстве фруктов и овощей может помочь избавить организм от лишней жидкости: чем больше воды вы пьете, тем меньше ваше тело пытается удержать.

• Сельдерей и фенхель: Эти вкусные хрустящие овощи действуют как мочегонные средства и помогают организму избавиться от лишней воды, которую он удерживает. • Чай (мята перечная, имбирь и ромашка): Питьевые жидкости, такие как чай, могут помочь пище пройти через желудок и (бонус) помочь избавиться от газов.

Фотография: Thomas Northcut / Photodisc / Thinkstock

Больше от WH :
Продукты для похудения, которые наполняют вас
Решения для однодневной диеты


Перепрограммируйте свой метаболизм и навсегда сохраните вес. Закажите Metabolism Miracle сегодня!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *