Выпечка без муки рецепты с фото: Выпечка без муки

Содержание

Выпечка без муки для тех, кто следит за фигурой

Для одних любая выпечка становится запретным плодом из-за потенциального вреда, наносимого фигуре. Другие всерьез заботятся о своем здоровье и считают выпечку на основе привычной нам белой пшеничной муки крайне нежелательной. Разберемся сегодня с этим вопросом и предлагаем несколько очень простых рецептов выпечки, где вообще не используется мука.

Так ли опасна белая мука


Несмотря на то что белая мука – это продукт переработки пшеницы, большинство диетологов и врачей считают ее опасной. Да, мука получается в результате помола проросшей пшеницы, но промышленное производство готовит совсем иной продукт, нежели вы сами помелете небольшое количество пшеницы для своих нужд. Дома вы никогда не получите красивую, белую, однородную муку высшего сорта. Ваша мука будет бурой и внешне непривлекательной, как бы вы ни старались ее очистить.После процесса переработки на производстве из всего ценного, что есть в пшенице и в зародышах, почти ничего не остается.
Для того чтобы придать хоть какую-то ценность такой муке, добавляют синтетические витамины, которые практически не усваиваются человеческим организмом.

Кроме того, чтобы добиться идеального белого цвета и однородной консистенции, добавляют химические вещества, одни названия которых по-настоящему пугают любого, кто знаком с химией хотя бы на уровне школьной программы.

Именно благодаря промышленному производству белый хлеб, а также другая выпечка из пшеничной муки высшего сорта достаточно вредны для организма, если употреблять их на постоянной основе. 

Есть простое правило: чем выше сорт пшеничной муки, тем беднее она по составу и тем больше химических веществ используется при производстве.

Какая мука полезна


Если вы заботитесь о своем организме, то впору задуматься о том, чем же заменить белую муку. Сегодня в магазинах представлены разные виды муки. Если так уж хочется именно пшеничной муки, то рекомендуем обратить внимание на муку грубого помола, без добавок и химических обработок.

Попробуйте муку гречишную, кукурузную, ячневую, ржаную, овсяную, рисовую, черемуховую, гороховую, чечевичную. Именно в такой муке содержится минимум вредных веществ и максимум полезных микроэлементов, витаминов. Например, в черемуховой муке, из которой получаются потрясающе вкусные и ароматные торты и пироги, содержится много железа, сахаров, фитонцидов, дубильных веществ и других полезных микроэлементов и витаминов. А в чечевичной – важные для человека аминокислоты, витамины С и В.

Кому подойдет выпечка без муки


Выпечка без муки призвана разнообразить рацион в части десертов, несладких пирожков, пицц и других выпекаемых изделий. Она для тех, кто хочет почаще баловать себя вкусными блюдами и не чувствовать при этом угрызений совести и страха за свое здоровье. 

Такая выпечка отлично подойдет тем, кто находится в процессе похудения или строго следит за своим весом. Блюда без белой муки также будут подходящим вариантом для тех, кто придерживается рационального питания.

Вместо муки могут использоваться молотые орехи, миндаль, тертый шоколад, овсянка, отруби, какао, кукурузный и картофельный крахмал.

Предлагаем несколько вариантов выпечки без муки. 

Хлеб без муки

Хлеб получается очень ароматным, а с добавками к нему можно экспериментировать бесконечно. На приготовление у вас уйдет минимум времени, поэтому готовить его можно хоть каждый день.

К этому хлебу великолепно подходят сухой чеснок, розмарин, кинза, куркума, сухофрукты, сушеный острый перец, мак, семечки, кунжут, кедровые орешки. 

Ингредиенты:
  • Яичные белки2 шт.
  • Кукурузный крахмал3 ст. л.
  • Обезжиренное сухое молоко2 ст. л.
  • Разрыхлитель 1/4 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Кинза по вкусу
  • Сухой розмарин по вкусу
  • Сухой чеснок по вкусу
  • Соль по вкус

Способ приготовления:


  1. Яичные белки с солью взбить до твердых пиков. 
  2. Все сухие составляющие смешать и аккуратно ложкой подмешать их к белкам. 
  3. Добавить мелкорубленую кинзу и переложить массу в форму. 
  4. Выпекать при 180 градусах от 20 до 30 минут. 

Готовность время от времени можно проверять деревянной палочкой.
Лучше использовать силиконовую прямоугольную форму, тогда ваш хлеб получится кирпичиком.

Полезные сырники


Ароматные сырники с ягодами на завтрак – это лучшее начало дня. Но многие отказывают себе в этом удовольствии из-за боязни поправиться. А ведь это лакомство можно сделать вполне безвредным для фигуры, если не класть в него муку, готовить из обезжиренного творога, не жарить на масле и в качестве топинга использовать ягоды. Сырники по этому рецепту получаются очень пышными и румяными.
Ингредиенты:
  • Творог 0% 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Разрыхлитель1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Ванилинпо вкусу
  • Ягоды по вкусу

Способ приготовления:


  1. Яйца взбить венчиком. Добавить к ним творог и все сухие ингредиенты. Хорошо перемешать вилкой до однородности. Даже если тесто получится более жидким, чем для обычных сырников, в этом нет ничего страшного. 
  2. Разложить с помощью ложки сырники в порционные формочки (лучше из силикона) и выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут (при температуре 180 градусов). 

Готовность можно проверять с помощью зубочистки. После того как сырники будут готовы, дать им остыть в формочках 5-10 минут и только после этого вынимать.

Воздушный кекс


Этот кекс максимально похож на классический. Он получается нежным, упругим, воздушным, с очень тонким ароматом лимона.

Ингредиенты:
  • Яйца 4 шт.
  • Цедра лимона 1 лимон
  • Кукурузный крахмал 3 ст. л.
  • Разрыхлитель1/4 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Сухая клюква, голубика или изюм по желанию
  • Соль на кончике ножа

Способ приготовления:  


  1. Отделить белки от желтков и взбить белки с солью до максимально твердых пиков. 
  2. Желтки с перемолотой цедрой, крахмалом, сахаром и разрыхлителем подмешать на небольших оборотах миксера. Далее добавить сухие ягоды и аккуратно перемешать вилкой. 
  3. Выложить либо в порционные формочки, либо в одну круглую форму. Несиликоновые формы можно слегка сбрызнуть оливковым маслом и совсем немного присыпать крахмалом.
  4. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить выпекаться на 20 минут, пока кекс не покроется золотистой корочкой. 


Проверить готовность можно деревянной палочкой или зубочисткой.
Если хочется не просто кекс, то можно его разрезать аккуратно на два коржа и промазать, например, лимонным курдом, апельсиновым джемом или горьким шоколадом.

Шоколадный пирог 

Настоящее удовольствие для любителей сладких шоколадных десертов. Рекомендуем использовать горький шоколад.

Ингредиенты:

  • Яйца 7 шт.
  • Шоколад (не меньше 60% какао)200 г
  • Какао (можно обезжиренное) 2 ст. л.
  • Сливочное масло 150 г
  • Сахар220 г
  • Соль1щепотка
Способ приготовления:
  1. Белки отделить от желтков, перетереть желтки со 150 г сахара. 
  2. Шоколад и масло растопить на водяной бане, хорошо перемешав. 
  3. Соединить шоколадную массу и желтковую, хорошо перемешать. 
  4. Белки взбить с щепоткой соли, какао и оставшимся сахаром (70 г) до устойчивой пены. 
  5. Соединить и аккуратно перемешать получившуюся шоколадную и белковую массы. 
  6. 2/3 теста выложить в смазанную форму и выпекать при 180 градусах около 20 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой.
  7. Оставшееся тесто выложить на пирог таким образом, чтобы до краев пирога оставалось не меньше сантиметра, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
  8. После этого поставить пирог в духовку на 10 минут при 200 градусах. Верх должен немного прихватиться, при этом остаться достаточно жидким, но не растекающимся.

Вкусные сладкие рецепты без муки в духовке: 5 идей

Ищите вкусные сладкие рецепты без муки в духовке? Что можно приготовить без муки без особых усилий из обычных ингредиентов? Мы подобрали 5 самых лучших идей отличных десертов без муки. Запеканки из творога или хлеба, ароматное печенье или необычный пирог с яблоками. А может быть целы шоколадный торт без муки? Каждый найдет рецепт себе по душе!

Шоколадный торт без муки

Можно ли приготовить целый торт без муки? Конечно, можно! Этот потрясающий шоколадный торт готовится совсем без муки и всего из 4 ингредиентов! Вкус этого изумительного лакомства просто поразит вас и ваших гостей. Яркий вкус шоколада оттеняет какао, которым можно посыпать готовый торт сверху. А трещины на этом угощении – знак того, что вы все правильно испекли!

Запеканка из хлеба и яиц со смородиной

У вас есть черствый хлеб, и вы не знает, что с ним делать? Можно приготовить простую запеканка из хлеба и яиц со смородиной! Просто намажьте ломтики хлеба вареньем, выложите в форму и залейте сверху яичной смесью. и совсем скоро на вашем столе появится это бесподобное лакомство. Этот рецепт особенно нравится детям! Кстати, из вчерашнего хлеба можно еще сделать французские гренки на сковороде.

Творожная запеканка без манки с бананами

Что может быть вкуснее творожной запеканки? Только эта чудесная творожная запеканка без манки с бананами! Нежное лакомство из творога без муки с яркими банановыми нотками. Этот десерт можно испечь в форме для кексов, чтобы получились небольшие порции запеканки. Готовое лакомство можно полить шоколадным соусом. Ваши близкие и родные не смогут оторваться от этой вкусноты!

Видео рецепт

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Кокосовое печенье «Макарун» на сгущенке

Это ароматное кокосовое печенье «Макарун» на сгущенке порадует всех сторонников правильного питания! У вас остались яичные белки, например, после лимонного курда? Тогда этот отличный рецепт вкусного и простого десерта для вас! Всего 4 обычных ингредиента и получаться просто сказочные печеньки. Кстати, готовые макаруны можно обмакнуть в растопленный шоколад.

Пирог «Крамбл» с яблоками и ежевикой

Бесподобный пирог «Крамбл» с яблоками и ежевикой приведет в восторг всех любителей легких десертов! Совершенно необычный рецепт без муки, который покорит вас с первого взгляда! Много-много яблок и совсем немного замороженных ягод, а сверху – ароматная посыпка. Если вам нравятся яблоки, а особенно печеные яблоки, то вы точно влюбитесь в этот пирог! Теперь вы знаете, какие вкусные сладкие рецепты без муки можно сделать в духовке.

Что еще вкусного приготовить?

Творожный пирог без муки


Творожная запеканка без манки 🥝 и муки

Запеканка из творога без муки — блюдо для тех, кто хочет похудеть. По мнению диетологов и врачей, белая мука в блюде, как рафинированный продукт, не представляет питательной ценности и является легкоусваиваемым углеводом, повышающим показатели сахара в крови. Отсутствие его в запеканке говорит о том, что десерт можно смело употреблять в пищу тем, кто следит за весом на пп. Очень полезно готовить такое блюдо из льняной муки.

На заметку! Посмотрите как легко готовится запеканка из творога по классическому рецепту.

5 причин отказаться от белой муки

  1. Низкая питательная ценность. Содержание микроэлементов и витаминов в муке благодаря особенностям ее производства минимально: во время обработки пшеницы удаляются зародыш зерна и его оболочка, оставляя, по сути, один крахмал.
  2. Отсутствие клетчатки. Содержание клетчатки в продукте грубого помола — всего 2%, в белой муке — 0,1%, тогда как суточная норма организма в клетчатке составляет 20-30 г.
  3. Калорийность. Изделия из рафинированного продукта очень калорийны и не насыщают надолго, служа причиной жировых отложений.
  4. Белая мука содержит глютен — белок, запрещенный при целиакии (болезни, связанной с нарушениями пищеварения).
  5. Использование добавок. Чтобы отбелить муку используются химические компоненты: стабилизаторы, разрыхлители, эмульгаторы, а чтобы увеличить срок ее хранения — консерванты и антибиотики.

Белую муку в выпечке можно заменить цельнозерновой или воспользоваться рецептами блюд без муки, заменив ее молотыми орехами, овсянкой, отрубями, манкой, кукурузным и картофельным крахмалом.

Проверенные рецепты творожной запеканки без муки в духовке

Классический

Рецепт идеален в диетическом питании: блюдо получается легким и низкокалорийным. Чтобы испечь творожник без муки с манкой, уменьшите количество яиц до трех и введите в рецепт 125 мл сметаны и 40 г манки. Для сладкоежек количество сахарного песка можно увеличить вдвое.

Вам понадобятся:

  • сахар — 50 г;
  • творог — полкилограмма;
  • яйцо — 4 шт.;
  • сода — щепоть.

Приготовление

  1. С сахаром взбейте белки.
  2. Желтки соедините с протертым творогом.
  3. Соедините белки с творожной массой. Введите соду, перемешайте.
  4. Готовьте в смазанной маслом емкости при 190° С полчаса.

Воздушной запеканка без муки и манки получается благодаря взбитым белкам — чтобы сохранить ее пористость, вводите их очень аккуратно, стараясь не «забить» тесто. Если вы сделаете все правильно, запеканка из творога без муки и манки выйдет нежной, а чтобы сделать ее полезнее, добавьте в тесто жменю измельченной кураги или изюма.

К количеству соды стоит отнестись внимательно: ее избыток придаст блюду неприятный привкус, а само изделие — темным. Чтобы нейтрализовать соду, добавьте в тесто лимонный сок или кислоту. Такое тесто не рекомендуется долго мешать: оно быстро становится плотным и не подходит.

С фруктами и йогуртом

Рецепт творожной запеканки без муки и манки хорош в качестве диетического питания, особенно если творог взять обезжиренный. Консистенция блюда получается легкой для желудка, а присутствие фруктов делает его еще и уместным в детском рационе. Фрукты можно использовать разные, делать можно с яблоками в том числе.

Вам понадобятся:

  • творог — 250 г;
  • йогурт — 30 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • банан — 1 шт.;
  • груша — 1 шт.;
  • сахар — 25 г.

Приготовление

  1. Измельчите банан в пюре.
  2. Соедините его с йогуртом, яйцом и творогом.
  3. Грушу нарежьте небольшими кубиками и добавьте в творожную массу.
  4. Готовьте в духовке в силиконовой форме при 180° С 40 минут.

Запеканка творожная без муки и манки и крахмала получается диетической, особенно если исключить из рецепта сахар — это возможно благодаря сладким фруктам. Блюдо можно готовить в микроволновке — при 100%-ной мощности около 8 минут, оставив под крышкой на четверть часа до остывания.

Творожная запеканка без муки и манки будет менее калорийной, если сметану в рецепте заменить йогуртом или кефиром, а сахар — кленовым сиропом или медом. Вместо смазанной маслом емкости для выпечки лучше использовать силиконовую форму.

Запеканка в мультиварке

Творожная запеканка без муки в мультиварке получается нежнее, чем с манкой. Если используется мультиварка с 5-ти литровой чашей, при двойном количестве ингредиентов запеканка может не пропечься.

Вам понадобятся:

  • молоко — 250 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • крахмал — 50 г;
  • цукаты, изюм, орехи — 150 г;
  • творог — 600 г;
  • сахар ванильный — полпакетика.

Приготовление

  1. Отделив белки от желтков, взбейте их в крепкую пену.
  2. Творог смешайте с молоком, сахаром, желтками, ванильным сахаром, крахмалом.
  3. Добавьте в смесь измельченные сухофрукты, орехи и цукаты.
  4. Введите в тесто белки.
  5. В смазанную маслом емкость мультиварки поместите тесто и готовьте в режиме «Выпечка» или «Пирог» 50 минут.

Творожная запеканка без муки и манки в мультиварке получается очень воздушной и нежной. Чтобы приготовить блюдо-суфле, творог измельчите блендером. При отсутствии режима «Выпечка» используйте «Суп» и готовьте в мультиварке-скороварке с открытым клапаном 60-70 минут.

Творожный пирог без муки

Творожный пирог без муки — простое, нежное блюдо с минимумом калорий, идеально подходящее для диетического питания. При ограничении жиров и углеводов творог можно использовать низкокалорийный, а сахар заменить сорбитом или стевией. Также в состав блюда можно ввести готовую клетчатку.

Вам понадобятся:

  • сахар — 75 г;
  • творог — 250 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • крахмал кукурузный — 40 г;
  • цедра цитрусовых — по вкусу;
  • ванилин — щепоть.

Приготовление

  1. Яйца взбейте в пену (густую) с сахаром.
  2. С крахмалом и цедрой смешайте творог.
  3. Влейте в получившуюся массу яичную смесь и перемешайте.
  4. Готовьте в смазанной форме при 180° С 50 минут.

По консистенции пирог напоминает кекс. До запекания в духовке тесто хорошо посыпать свежими ягодами или измельченными фруктами. Чтобы сделать выпечку менее калорийной, куриные яйца можно заменить перепелиными либо яичным порошком. Также одному яйцу в рецепте соответствуют столовая ложка льна или пюре из половины банана.

Рецепт творожной запеканки без муки хорошо использовать в питании детей, диабетиков и людей, следящих за своим весом. Приятного аппетита!

Другие рецепты запеканок

women365.ru

Выпечка без муки — рецепты с фото на Повар.ру (269 рецептов выпечки без муки) / страница 4

Корж для пиццы из цветной капусты 5.0

Если вы следите за каждой съеденной калорией, это вовсе не повод отказываться от пиццы 🙂 Очень классную, а главное полезную и диетическую идею я как раз хочу вам подсказать. Запоминайте и повторите! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.06.2018

Тесто заварное 5.0

Расскажу, как приготовить тесто заварное. Уверена, каждой хозяйке такой рецепт хоть единожды понадобится. Например, когда вы решите приготовить своим родным профитроли или эклеры! Это тесто — лучшее! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.10.2016

Творожная запеканка от Юлии Высоцкой 2.4

Недавно я поняла, что смогла сделать так, чтобы мои дети полюбили запеканку! И это большой шаг, ведь я её в детстве ненавидела. Теперь в моём еженедельном меню появляется пара вкуснейших рецептов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.08.2017

Ананасовый чизкейк 5.0

Любителям несложных и аппетитных десертов хочу предложить на заметку очень классную идею, как приготовить ананасовый чизкейк. Нежный, очень ароматный и по-настоящему вкусный. Советую обязательно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.12.2017

Вкусный пирог с творогом и манкой 2.7

Это рецепт очень вкусного пирога с творогом, для приготовления которого вам не потребуется мука, ведь главными ингредиентами будут творог и манка. Получается такой пирог очень воздушным и нежным. …далее

Добавил: Татьяна Перова 16.03.2017

Пицца без теста на цветной капусте

Если вы ищете, как приготовить пиццу без теста на цветной капусте, то этот рецепт для вас! Полезная, вкусная, легкая и довольно сытная пицца станет отличным вариантом легкого перекуса или ужина. …далее

Добавил: Таня Бозик 19.04.2017

Творожная запеканка без муки 4.2

В это блюдо влюблены не только дети, но и многие взрослые. Предлагаю удивительный классический рецепт творожной запеканки без муки, которая тает во рту. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 13.05.2014

Пышные оладьи

Для тех, кто занимается спортом, но жить не может без выпечки, расскажу, как приготовить пышные оладьи с протеином. Отличный завтрак для настоящего чемпиона: вкусный, сытный, полезный. …далее

Добавил: Юлия Резник 20.09.2017

Диетические оладьи из овсянки 4.1

Соблюдая диету, вовсе необязательно отказывать себе в удовольствии полакомиться десертом. Гораздо проще вооружиться этим простым рецептом диетических оладьев из овсянки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.04.2015

Тортилья из цветной капусты 5.0

Всем, кто любит полезные и вкусные закуски, хочу показать, как приготовить тортилью из цветной капусты. Процесс займет около получаса, а результатом вы однозначно останетесь довольны. Пробуйте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 28.11.2017

Пирожки с черемшой 5.0

Пирожки — это моя слабость. Самые мои любимые — те, где тесто лёгкое, а начинки много. Для таких лучше всего подходит слоёное бездрожжевое тесто, я покупаю его готовым. Очень вкусно и ненавязчиво. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.12.2016

Оладушки с бананом

Хочу предложить вам на завтрак или на десерт классную идею, как приготовить оладушки с бананом всего из 3 ингредиентов и за каких-то 10 минут. Чудесный вариант, который обязательно советую запомнить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.06.2018

Блины на кукурузном крахмале 1.0

Такая простая выпечка, как блины, заслужила большую популярность во всем мире. Она готовится на разных видах муки, а иногда и вовсе без неё. Такой вариант будет кстати тем, кто соблюдает диету. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.02.2017

Пицца без теста 5.0

Даже если вы считаете каждую съеденную калорию, это не повод отказываться от любимых блюд. Просто нужно их слегка модифицировать, чтобы получилось не только вкусно, но и полезно. Берите на заметку! …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.09.2018

Блинчики из бананов 5.0

Вы знаете рецепт блинчиков, который стал легендой интернета? Это блинчики из бананов, и всем нужно знать, как их приготовить, потому что они очень полезные, а нужно всего 2 ингредиента: бананы и яйца. …далее

Добавил: Алла 01.10.2017

Пирог из овсянки 3.0

Овсянка – это универсальный ингредиент. Из нее получается не только вкусная и полезная каша, но и вкуснейшие десерты. Расскажу об одном таком — как приготовить пирог из овсянки с использованием яблок. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.01.2018

Диетические вафли в вафельнице 3.2

Сладости бывают не только вкусными, но и полезными. Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить диетические вафли в вафельнице, с минимумом калорий и максимумом удовольствия от вкуса. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.10.2016

Запеченные сырники с яблоком и корицей 5.0

Выпечку не принято есть при диетическом питании. Но всегда есть исключения. Например, сырники. Так как их основа творожная, то и от муки можно избавиться, поэтому получится низкокалорийный вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.06.2017

Вишневый крамбл (ПП десерт) 5.0

Крамбл – один из ленивых быстрых десертов, который можно приготовить с любыми сезонными ягодами. Я хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить вишневый крамбл со злаковыми хлопьями – ПП десерт. …далее

Добавил: Алина 18.06.2018

Печенье без муки 4.8

Пьем чай вместе с хрустящим, сладким и легким печеньем! Вам однозначно пригодится этот простой рецепт печенья без муки, когда речь зайдет о выпечке. …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.09.2014

Торт без муки 3.5

Кто сказал, что торт — это всегда тесто и мука? Можно приготовить прекрасный торт с орешками и без стандартных ингредиентов. В этом поможет убедится наш рецепт торта без муки. …далее

Добавил: Марина Щербакова 09.09.2014

Овсяные блинчики 5.0

Решили к лету подготовиться и сбросить несколько лишних килограмм? Начинать стоит с правильного питания, поэтому на завтрак или на полдник рекомендую рецепт блюда, как приготовить овсяные блинчики. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.06.2017

Ореховый торт без муки 4.4

Очень вкусный, сладкий торт к чаепитию для всей семьи. Смотрим рецепт приготовления орехового торта без муки и берем себе на заметку! …далее

Добавил: Марина Щербакова 24.09.2014

Творожная запеканка (простой рецепт в мультиварке) 2.0

Творожная запеканка — это один из любимых десертов нашего детства. Но не всякий рецепт может вам подойти. Я всегда предпочитаю классику. Проверенный и вкусный вариант понравится многим близким. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.08.2017

Клубничный муссовый торт

Холодный муссовый клубничный торт – летний десерт, но вы можете использовать и замороженную клубнику, чтоб порадовать родных таким блюдом зимой. Нежный торт с ароматом клубники. Что может быть лучше? …далее

Добавил: Татьяна Перова 29.05.2018

Запеканка без муки и манки 4.9

Запеканку без муки и манки можно отнести в разряд диетических. Эту запеканку делаю, когда сижу на белковой диете, но без сахара. Запеканка получается очень нежная и воздушная за счет взбитых белков. …далее

Добавил: Galate 13.01.2015

Печенье с грецким орехом 3.0

Печенье с грецким орехом станет вашим сытным перекусом, ведь его всегда можно взять с собой на работу, в дорогу или на пикник. Также оно невероятно полезно для здоровья, особенно для детворы. …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.10.2016

Пирог из майонеза 5.0

Я расскажу вам, как приготовить пирог из майонеза. Это быстрый и простой в приготовлении закусочный пирог без теста на основе говяжьего фарша. А вместо теста у нас будет майонезно-сырная заливка. …далее

Добавил: Юлия Резник 28.06.2017

Торт безе 5.0

Если вам нравятся легкие, воздушные и таящие во рту десерты, то хочу предложить вам обратить внимание на этот классный и довольно простой рецепт, как приготовить торт безе с орешками и сливками. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.01.2017

Шоколадный торт «Купол» 1.5

Шоколадный торт «Купол» особенно придется по вкусу тем, кто души не чает в безе и шоколаде, ведь именно сочетание хрустящей воздушной выпечки и густого шоколадного крема делают этот торт незабываемым! …далее

Добавил: Елена Конова 07.07.2017

Сырники из творога с изюмом 5.0

Нежные и вкусные сырники из творога с изюмом готовятся классическим способом. По этому рецепту получаются сырники со вкусом из детства. Самое главное — готовить из натурального зернистого творога. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.05.2018

Печенье из фруктов, орехов и семечек 5.0

Интересный рецепт вкусного и полезного печенья. Ароматное, питательное и сытное печенье — лакомство для всей семьи, особенно для тех, кто стремится питаться правильно. Готовим легко, просто и вкусно. …далее

Добавил: Владимир Братиков 02.02.2017

Овсяное печенье без сахара

Домашняя выпечка хороша тем, что она может быть не только вкусной, но и полезной. Один из таких потрясающих вариантов печенья хочу предложить вам испечь на своей кухне. Чудесный десерт для всей семьи! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.11.2016

Творожный пирог без выпечки 5.0

Вы любите простые, но при этом невероятно вкусные десерты? Я предлагаю вам пополнить свою кулинарную копилку очень классным вариантом, как приготовить творожный пирог без выпечки с апельсином. …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.05.2017

Печенье из банана и геркулеса 4.3

Очень простой рецепт приготовления полезного диетического печенья. Доступные ингредиенты, легкость приготовления и максимум пользы для фигуры — вот достоинства этого печенья. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.03.2017

Пирог с капустой и картошкой 4.0

Если для вас важен не только вкус блюда, но и его оформление, тогда вам не пройти мимо этого интересного варианта, как приготовить пирог с капустой и картошкой. Удивительно оригинально и аппетитно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.09.2016

Творожник шоколадный без муки

Если вам нравится полезная сладкая пища, посмотрите, как приготовить творожник шоколадный без муки. Творожную запеканку можно назвать одним из самых полезных и вкусных низкокалорийных десертов. …далее

Добавил: Татьяна Крылова 29.08.2017

Воздушная запеканка творожная в духовке 5.0

Творожная запеканка — отличный выбор для завтрака. Он замечательно подойдет и взрослым, и деткам. Сладкая и сытная, она заряжает энергией на целый день. И, конечно, пользы творога никто не отменял. …далее

Добавил: Марина Немец 02.06.2017

Творожная запеканка с клюквой 4.0

Отличный способ использования творога – это запеканка. Даже если вы не любите творог, кусочек запеканки съедите с удовольствием. Рассказываю, как приготовить вкусную запеканку из творога в духовке. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.10.2018

povar.ru

Творожный пирог без муки — Yvision.kz

Этот пирог уплетут даже те, кто терпеть не может творог. Уплетут те, кто сходят с ума только по чизкейку. Уплетут все: и взрослые и дети, и мужчины и дамы, что «не едят сладкое». Фантастический пирог, а готовится в два счета. Я серьезно! 🙂

Рецепт взят из блога Чадейки, а она толк в пирогах знает. Творожник этот правда готовится без муки, но с кукурузным крахмалом. Найти его у нас не проблема, продается в Рамсторах, приличная баночка стоит около 800тг, если не ошибаюсь, покупала давно. Если вы частенько возитесь на кухне, то не скупитесь и купите именно кукурузный крахмал, потому что в выпечке это нужная вещь!Пирог имеет немного влажную, творожную начинку, которая напоминает чизкейк. Я пробовала готовить с разной начинкой, но с клубникой — вкус раскрывается лучше всех. Форму берите любую, тут либо будет высокий, либо низкий пирог.

250гр творога (я беру НЕзернистый, президент, лучше жирный)

75гр сахара

2 яйца

40гр. кукурузного крахмала (если нет, то замените на 70гр муки)

ванилин или немного цедры цитруса (лимон, апельсин)

Ягода и миндальные лепестки для посыпки

1. Яйца взбить с сахаром в густую пену (около 5 минут взбивайте). Творог перемешайте с цедрой и крахмалом. Добавьте яичную смесь и перемешайте до однородности. В смазанную маслом форму, вылейте тесто, а сверху выложите ягоды или фрукты, посыпьте миндальными лепестками и выпекайте при 180С около 50 минут.

Проще пирога я еще не встречала. Правда 🙂

yvision.kz

Рецепт Творожный пирог без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Творожный пирог без муки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 16.8% 517 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.6% 3294 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.8% 2281 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.6% 3357 г
Зола 0.9562 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3488 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 8.5% 1017 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.4% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 24.121 мкг 400 мкг 6% 5.2% 1658 г
Витамин В12, кобаламин 0.812 мкг 3 мкг 27.1% 23.6% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 5% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3497 г
Витамин Н, биотин 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 9.8% 890 г
Витамин РР, НЭ 2.7697 мг 20 мг 13.8% 12% 722 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.09 мг 2500 мг 5.7% 5% 1747 г
Кальций, Ca 78.46 мг 1000 мг 7.8% 6.8% 1275 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 5% 1746 г
Натрий, Na 39.63 мг 1300 мг 3% 2.6% 3280 г
Сера, S 140.22 мг 1000 мг 14% 12.2% 713 г
Фосфор, Ph 126.6 мг 800 мг 15.8% 13.8% 632 г
Хлор, Cl 76.81 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 2994 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2786 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Кобальт, Co 1.736 мкг 10 мкг 17.4% 15.2% 576 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.3% 30303 г
Медь, Cu 40.24 мкг 1000 мкг 4% 3.5% 2485 г
Молибден, Mo 4.899 мкг 70 мкг 7% 6.1% 1429 г
Селен, Se 19.544 мкг 55 мкг 35.5% 30.9% 281 г
Фтор, F 22.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18174 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Цинк, Zn 0.2771 мг 12 мг 2.3% 2% 4331 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Галактоза 0.0297 г ~
Лактоза 1.0681 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.5574 г ~
Аргинин* 0.5241 г ~
Валин 0.6298 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.6264 г ~
Лейцин 1.1571 г ~
Лизин 0.9099 г ~
Метионин 0.3079 г ~
Метионин + Цистеин 0.3837 г ~
Треонин 0.5082 г ~
Триптофан 0.1178 г ~
Фенилаланин 0.5876 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1658 г ~
Заменимые аминокислоты 6.0943 г ~
Аланин 0.3001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Глицин 0.1774 г ~
Глутаминовая кислота 2.0555 г ~
Пролин 1.2385 г ~
Серин 0.5377 г ~
Тирозин 0.5782 г ~
Цистеин 0.0753 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1126 г ~
17:0 Маргариновая 0.0016 г ~
18:0 Стеариновая 0.0484 г ~
20:0 Арахиновая 0.0016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2731 г min 16.8 г 1.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0692 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая 0.0604 г ~
18:3 Линоленовая 0.0033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0055 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Творожный пирог без муки составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

4 рецепта в мультиварке и духовке

Запеканка из творога без муки — блюдо для тех, кто хочет похудеть. По мнению диетологов и врачей, белая мука в блюде, как рафинированный продукт, не представляет питательной ценности и является легкоусваиваемым углеводом, повышающим показатели сахара в крови. Отсутствие его в запеканке говорит о том, что десерт можно смело употреблять в пищу тем, кто следит за весом.

5 причин отказаться от белой муки

  1. Низкая питательная ценность. Содержание микроэлементов и витаминов в муке благодаря особенностям ее производства минимально: во время обработки пшеницы удаляются зародыш зерна и его оболочка, оставляя, по сути, один крахмал.
  2. Отсутствие клетчатки. Содержание клетчатки в продукте грубого помола — всего 2%, в белой муке — 0, 1%, тогда как суточная норма организма в клетчатке составляет 20-30 г.
  3. Калорийность. Изделия из рафинированного продукта очень калорийны и не насыщают надолго, служа причиной жировых отложений.
  4. Белая мука содержит глютен — белок, запрещенный при целиакии (болезни, связанной с нарушениями пищеварения).
  5. Использование добавок. Чтобы отбелить муку используются химические компоненты: стабилизаторы, разрыхлители, эмульгаторы, а чтобы увеличить срок ее хранения — консерванты и антибиотики.

Белую муку в выпечке можно заменить цельнозерновой или воспользоваться рецептами блюд без муки, заменив ее молотыми орехами, овсянкой, отрубями, манкой, кукурузным и картофельным крахмалом.

Рецепты творожной запеканки без муки в духовке

Классический

Рецепт идеален в диетическом питании: блюдо получается легким и низкокалорийным. Чтобы испечь творожную запеканку без муки с манкой, уменьшите количество яиц до трех и введите в рецепт 125 мл сметаны и 40 г манки. Для сладкоежек количество сахарного песка можно увеличить вдвое.

  • сахар — 50 г;
  • творог — полкилограмма;
  • яйцо — 4 шт.;
  • сода — щепоть.
  1. С сахаром взбейте белки.
  2. Желтки соедините с протертым творогом.
  3. Соедините белки с творожной массой. Введите соду, перемешайте.
  4. Готовьте в смазанной маслом емкости при 190° С полчаса.

Воздушной запеканка без муки и манки получается благодаря взбитым белкам — чтобы сохранить ее пористость, вводите их очень аккуратно, стараясь не «забить» тесто. Если вы сделаете все правильно, запеканка из творога без муки и манки выйдет нежной, а чтобы сделать ее полезнее, добавьте в тесто жменю измельченной кураги или изюма.

С фруктами и йогуртом

Рецепт творожной запеканки без муки и манки хорош в качестве диетического питания, особенно если творог взять обезжиренный. Консистенция блюда получается легкой для желудка, а присутствие фруктов делает его еще и уместным в детском рационе.

  • творог — 250 г;
  • йогурт — 30 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • банан — 1 шт.;
  • груша — 1 шт.;
  • сахар — 25 г.

  1. Измельчите банан в пюре.
  2. Соедините его с йогуртом, яйцом и творогом.
  3. Грушу нарежьте небольшими кубиками и добавьте в творожную массу.
  4. Готовьте в духовке в силиконовой форме при 180° С 40 минут.

Запеканка творожная без муки и манки и крахмала получается диетической, особенно если исключить из рецепта сахар — это возможно благодаря сладким фруктам. Блюдо можно готовить в микроволновке — при 100%-ной мощности около 8 минут, оставив под крышкой на четверть часа до остывания.

Запеканка в мультиварке

Творожная запеканка без муки в мультиварке получается нежнее, чем с манкой. Если используется мультиварка с 5-ти литровой чашей, при двойном количестве ингредиентов запеканка может не пропечься.

  • молоко — 250 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • крахмал — 50 г;
  • цукаты, изюм, орехи — 150 г;
  • творог — 600 г;
  • сахар ванильный — полпакетика.
  1. Отделив белки от желтков, взбейте их в крепкую пену.
  2. Творог смешайте с молоком, сахаром, желтками, ванильным сахаром, крахмалом.
  3. Добавьте в смесь измельченные сухофрукты, орехи и цукаты.
  4. Введите в тесто белки.
  5. В смазанную маслом емкость мультиварки поместите тесто и готовьте в режиме «Выпечка» или «Пирог» 50 минут.

Творожная запеканка без муки и манки в мультиварке получается очень воздушной и нежной. Чтобы приготовить блюдо-суфле, творог измельчите блендером. При отсутствии режима «Выпечка» используйте «Суп» и готовьте в мультиварке-скороварке с открытым клапаном 60-70 минут.

Творожный пирог без муки

Творожный пирог без муки — простое, нежное блюдо с минимумом калорий, идеально подходящее для диетического питания. При ограничении жиров и углеводов творог можно использовать низкокалорийный, а сахар заменить сорбитом или стевией. Также в состав блюда можно ввести готовую клетчатку.

  • сахар — 75 г;
  • творог — 250 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • крахмал кукурузный — 40 г;
  • цедра цитрусовых — по вкусу;
  • ванилин — щепоть.
  1. Яйца взбейте в пену (густую) с сахаром.
  2. С крахмалом и цедрой смешайте творог.
  3. Влейте в получившуюся массу яичную смесь и перемешайте.
  4. Готовьте в смазанной форме при 180° С 50 минут.

По консистенции пирог напоминает кекс. До запекания в духовке тесто хорошо посыпать свежими ягодами или измельченными фруктами. Чтобы сделать выпечку менее калорийной, куриные яйца можно заменить перепелиными либо яичным порошком. Также одному яйцу в рецепте соответствуют столовая ложка льна или пюре из половины банана.

povar-kulinar.ru

Торт Зебра без выпечки и без муки, рецепт с пошаговыми фото

Спешу поделиться рецептом торта «Зебра» без выпечки и без муки. Нереально вкусный желейный торт без выпечки. Чем-то похож по вкусу на пломбир! Готовится он без выпечки, так как для коржа используется уже готовое печенье. Лучше, если это будет шоколадное.

Особое наполнение формы кремами различного цвета позволяет получить в разрезе подобие «зебры». В этом и состоит «изюминка» этого торта. Он получается не только вкусным, но и красивым. Простыми движениями шпажки можно сделать торт ещё и фантазийным.

Обязательно приготовьте такой торт своим сладкоежкам!

  • Время подготовки – 10 минут
  • Время приготовления – 30 минут + время на застывание
  • Количество порций – 8

 

Подготовить необходимые ингредиенты для коржа.

Печенье поломать на кусочки, выложить в чашу блендера и измельчить в крошку. Если блендера нет, то печенье можно пропустить через мелкую решетку мясорубки или положить в пакет и раскатать скалкой.

Масло растопить в микроволновке или на водяной бане.

К шоколадной крошке добавить растопленное масло и 1 столовую ложку молока. Молоко нужно добавлять, если печенье слишком сухое.

Смесь хорошо вымешать.

Разъёмную или раздвижную формы для выпечки (у меня диаметром 18 см) смазать тонким слоем масла и выстлать изнутри лентой, вырезанной из рукава для запекания или из файла. К маслу она прилипает более равномерно. Можно использовать специальную силиконовую ленту.

Благодаря таким лентам торт легко выйдет из формы и сохранит идеальную боковую поверхность.

У меня раздвижная форма. Я установила ее на деревянную доску, покрытую силиконовым ковриком. На дно формы высыпать получившуюся масляную шоколадную крошку, распределить ее равномерно и утрамбовать, например, донышком стакана. Форму поставить на 30 минут в холодильник.

Подготовить все необходимые ингредиенты для крема-желе.

Желатин залить 150 мл молока и оставить на 30 минут для набухания.

В миску или чашу миксера выложить сметану и сгущенное молоко.

Смесь хорошо перемешать при помощи миксера в однородную массу.

В отдельной чаше взбить сливки, но не до крутой пены, а лишь до загустения.

Желатин растопить на водяной бане.

В распущенный желатин влить несколько столовых ложек смеси из сметаны и сгущенного молока и хорошо перемешать. Это нужно сделать для того, чтобы желатин не смог сразу свернуться при попадании в крем. После этого вылить желатин в миску в сметано-молочный крем и хорошо перемешать.

В желатиновую массу ввести взбитые сливки.

Все хорошо вымешать венчиком. Разделить получившуюся массу на две равные части и разлить их в отдельные миски. В первую миску добавить ванильный сахар и все перемешать.

В другую миску всыпать какао-порошок.

Ложкой перемешать смесь до полного смачивания какао, иначе при взбивании он распылится. После этого взбить коричневый крем венчиком.

Белый и коричневый массы слегка подогреть, чтобы они были более текучими. Достать форму с коржом из холодильника и вылить на него 6 ст. ложек коричневого крема так, чтобы он заполнил все дно.

Далее поочередно выливать в центр формы по 4 ст. ложки белого и коричневого крема. Последний слой должен быть белым.

Чтобы торт имел фантазийный вид, нужно при помощи деревянной шпажки или зубочистки провести линии от стенок к центру по всей поверхности торта. Готовый торт Зебра поставить в холодильник для застывания на 4–6 часов.

Когда торт застынет, разнять форму и снять полоски целлофана.

Готовый торт Зебра без выпечки с печеньем и желатином по вкусу напоминает мороженное пломбир. Очень нежный и вкусный и так же тает во рту.

Шоколадно-банановая запеканка без муки рецепт с фото

Шоколадно-банановая запеканка без муки рецепт с фото
  • Главная
  • Шоколадно-банановая запеканка без муки

Ингредиенты
  • 300 гр банан

    вес очищенных бананов

  • 400 гр творог

  • 30 гр крахмал кукурузный

  • 20 гр какао-порошок

  • 100 мл молоко

  • 150 гр сметана 20%

  • 150 гр сахар

  • для украшения

  • ягоды

Это самая нежная и ароматная запеканка, которую вы когда-либо пробовали. Её текстура очень похожа на чизкейк, и мы настоятельно рекомендуем её приготовить, ведь такая запеканка отлично подойдёт и к праздничному столу  – просто украсьте её ягодами. Сочетание банана и творога тут очень гармоничное, и рецепт наверняка заинтересует тех, кто старается избегать в рационе муку. Рецепт из книги Олеси Куприн «Творожная книга».

Автор публикации

Готовить и угощать близких своими вкусными творениями любит ещё с детства. Сейчас главные увлечения — фуд-фотография и путешествия.

Екатерина Сопова

Автор рецептов

Готовить и угощать близких своими вкусными творениями любит ещё с детства. Сейчас главные увлечения — фуд-фотография и путешествия.

Шаги

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Подготовить форму для выпечки диаметром 18 см со съёмным дном. Подготовить и взвесить все ингредиенты.

Бананы очистить, крупно нарезать, добавить творог и пюрировать все погружным блендером. Крахмал смешать с какао и развести в тёплом молоке, добить молочную массу к творожной смеси и хорошо перемешать.

Добавьть в тесто сметану, сахар и яйца, перемешать венчиком всё до однородности.

Дно и внутренние борта формы смазать растительным маслом, затем застелить пергаментом, чтобы он хорошо прилип к форме и было меньше загибов. Вылить в форму тесто и готовить в середине разогретой духовки 40-45 минут. Готовую запеканку оставить остужаться до комнатной температуры.

Чтобы запеканка стала более плотной и насыщенной, лучше оставить её на ночь в холодильнике. Запеканка без мукиготова. Перед подачей посыпать через сито какао и украсить ягодами. Приятного аппетита!


назад

Хлеб Тостовый

вперед

Лечо

назад

Хлеб Тостовый

вперед

Лечо

Время приготовления: 60 мин

Время приготовления: 1 час 45 мин

Время приготовления: 25 мин

Время приготовления: 25 мин

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 70 мин

Время приготовления: 1 час 25 минут

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Пирог без муки рецепт

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Маковый пирог без муки 4.7

Очень вкусный рецепт макового пирога с ароматом цитрусовых. Легкое и воздушное лакомство для всех любителей подобной выпечки. Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Овсяное печенье для тонкой талии 3.8

Самый диетический вариант печенья! Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное. Смотрите мой рецепт и повторяйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

Печенье по Дюкану 4.2

Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах «Атака» и «Круиз». Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем? …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Творожно-тыквенная запеканка с маком 4.4

Хочу предложить вам такой красивый десерт. Приятный вкус и аромат, нежная текстура запеканки сделает обычное домашнее чаепитие праздничным и ярким. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Запеканка «Неженка» 4.1

Предлагаю приготовить запеканку «Неженка». Очень легкую и вкусную! Понравится даже тем, кто не очень жалует творог. …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.03.2019

Диетическая куриная пицца без теста 4.0

Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Пицца овощная «Для себя любимой» 4.5

Летом можно побаловать себя любимую легкой овощной пиццей, ничего вредного и калорийного, только овощи и сыр! Чтобы пицца держала форму, используем немного манной крупы. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.07.2018

Диетическая творожная запеканка 4.1

Чтобы сделать запеканку более низкокалорийной, нужно просто муку заменить на манку, ее нужно меньше. Запеканка не только не пострадает, но и приобретет интересную структуру, когда манка разбухнет. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2016

Творожная запеканка с яблоком и маком 4.6

Хочу предложить вкусный и низкокалорийный рецепт запеканки без вреда для фигуры. Все полезное, питательное и никаких лишних калорий! Смотрите, как приготовить творожную запеканку с яблоком и маком. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

Творожный кекс без муки 5.0

Для тех, кто не любит мучные изделия, у меня рецепт выпечки без муки. Побалуйте себя легким, полезным и очень вкусным лакомством! Идеально подойдет для завтрака или просто перекуса в течение дня. …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.01.2019

Оладьи без муки 3.9

Если вы предпочитаете питаться правильно, — это вовсе не значит, что нельзя себя баловать вкусненьким хотя бы иногда. Эти оладьи без муки в домашних условиях всегда получаются вкусными и нежными! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.03.2014

Творожно-апельсиновая запеканка 5.0

Этот рецепт запеканки, вне всякого сомнения, заслуживает Вашего внимания! Ведь запеканка получается очень нежной, с карамельной корочкой по краям и потрясающим цитрусовым вкусом и ароматом! …далее

Добавил: Натали 18.10.2018

Манник с бруснично-медовым соусом 5.0

Этот манник отличается от других манников способом приготовления, вы убедитесь в этом прочитав мой рецепт. Бруснично-медовый соус можно заменить на любой другой, на ваш вкус. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2018

Тыквенный манник 4.4

В моей семье манники очень популярны, особенно тыквенный. Он совсем не похож на обычный пирог или бисквит, это нежное и сочное лакомство, влажный, сладкий и просто тает во рту. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Печенье-минутка в микроволновке 4.6

В копилку с быстрыми и вкусными рецептами выпечки рекомендую добавить и этот вариант. Я научу вас, как приготовить печенье-минутку в микроволновке из овсяных хлопьев и банана. Нравится идея? …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.02.2018

Овсяноблин с полезной начинкой 5.0

Пришло время приготовиться к весне. Поэтому предлагаю полезный и вкусный завтрак всего на 100 ккал в 100 граммах! Заинтересовала? Тогда смотрите, как приготовить овсяноблин с полезной начинкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

Оладьи из кабачков с манкой 3.8

Это рецепт приготовления сладких оладий из кабачков. Оладьи практически не отличаются от обычных с мукой, а вот благодаря манной крупе блюдо получается легким и полезным. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.09.2018

Пицца на картошке фри 3.8

Каждый раз, находя новый рецепт пиццы, я удивляюсь, сколько вариантов ее приготовления пиццы существует. И каждый раз думаю, что видела все варианты, но не тут то было! Вот для вас еще один рецепт! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.05.2017

Творожная запеканка с шоколадом 5.0

Да не просто с шоколадом, а с белым шоколадом! Самым сладким и нежным, который вкупе с мягкой, яркой курагой придаст запеканке неповторимый вкус! Оторваться просто невозможно! Приглашаю на дегустацию! …далее

Добавил: Натали 15.12.2018

Кокосовые шарики 4.3

Вкусное, легкое, сладкое и ароматное лакомство для тех, кому нравится кокос. Рецепт приготовления очень легкий, ингредиентов используется минимум, а результатом останутся довольны и взрослые, и детки. …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.11.2016

Пицца на претцеле за 10 минут 5.0

Претцель — немецкий небольшой кренделек, соленый и хрустящий. Предлагаю использовать претцели, как основу для пиццы, а точнее малюсеньких пицц! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.12.2017

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями 4.4

Кабачок — не только вкусный, но и очень полезный овощ. Предлагаю приготовить оладьи из кабачков с овсяными хлопьями, не менее полезные и вкусные. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

Овсяное печенье без муки и масла 4.7

Во время диеты будет актуален рецепт низкокалорийного и полезного печенья из овсяных хлопьев. Печенье готовится быстро и просто! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.11.2018

Пирог «Манник» 3.7

Манник — удивительно вкусный пирог, который поразит вас не только вкусом, но и своей легкостью приготовления. Если вы хотите узнать, как приготовить пирог «Манник», внимательно следуйте шагам рецепта! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 18.10.2018

Овсяное печенье без муки 3.7

Овсяное печенье вы, наверняка, покупаете, хоть изредка, в магазине. Но если вы приготовите печенье по этому рецепту, обещаю, что в магазине покупать его вы больше не будете. …далее

Добавил: Erich 22.09.2012

Манник без муки на сметане 5.0

Недорогой, но очень вкусный и простой в приготовлении пирог на основе манной крупы. Если вы никогда не пробовали манник, то обязательно исправьте это! …далее

Добавил: Оксана Ч. 13.09.2019

Рецепт запеканки из тыквы 4.8

И снова на кухне моя любимая тыква! Такая солнечная, сладкая и мягкая. Из неё я много раз готовила яркие блюда, как и сытные, так и сладкие. В этот раз выбор пал на второй вариант. Вот что получилось! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.12.2018

Вегетарианский «Пастуший» пирог 5.0

Если не едите мяса — это вовсе не повод отказывать себе во вкусной еде. Попробуйте постную вариацию популярного английского блюда. Расскажу, как приготовить вегетарианский «Пастуший» пирог. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.02.2018

Порционный сливовый пирог-пудинг

Порционный сливовый пирог-пудинг — традиционный английский десерт на Рождество. Отличный пористый, очень нежный десерт совершенствовался англичанами долгое время, а результат просто супер! …далее

Добавил: Леся Федунова 28.11.2018

Торт из заварного крема 5.0

Выпечка с заварным кремом (торты, пирожные, кексы) – это вкусный десерт для угощения. А пробовали ли вы выпечку на основе такого крема? Расскажу о том, как приготовить торт из заварного крема. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.08.2017

Клубничный муссовый торт 1.0

Холодный муссовый клубничный торт – летний десерт, но вы можете использовать и замороженную клубнику, чтоб порадовать родных таким блюдом зимой. Нежный торт с ароматом клубники. Что может быть лучше? …далее

Добавил: Татьяна Перова 29.05.2018

Запеканка без муки и манки 4.9

Запеканку без муки и манки можно отнести в разряд диетических. Эту запеканку делаю, когда сижу на белковой диете, но без сахара. Запеканка получается очень нежная и воздушная за счет взбитых белков. …далее

Добавил: Galate 13.01.2015

Кокосовое ПП-печенье за 15 минут 3.7

Сейчас стало очень популярным питаться правильно, и в интернете существует масса ПП-рецептов. Здесь вы узнаете, как приготовить кокосовое ПП-печенье за 15 минут: полезное, сытное, ароматное и вкусное. …далее

Добавил: Алина 28.02.2017

Запеканка творожная с ананасом 4.6

Ваши дети так же, как и мои, любят творожные запеканки? Тогда вам сюда! Удивите их румяной запеканкой с ананасом! И попробуйте сами, как это вкусно! …далее

Добавил: Натали 30.05.2018

Шоколадно-ореховые кексы 5.0

Выпечка без муки может быть невероятно вкусной! Сомневаетесь? Тогда предлагаю приготовить шоколадно-ореховые кексы и убедиться в этом прямо сейчас! …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.03.2019

Японское печенье 5.0

Печенье, приготовленное по этому рецепту, необыкновенно тем, что в его состав не входит мука, а основными компонентами являются желтки, крахмал и сухое молоко. Оно выходит очень вкусным и рассыпчатым. …далее

Добавил: Janin74 26.12.2018

Суфле из манки 3.2

Из манной крупы можно сделать не только традиционную кашу на завтрак или пирог, но и удивительно нежный и аппетитный десерт. Если вы готовы к экспериментам на кухне, запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 30.11.2016

Овсяноблин с бананом 5.0

Полезный и вкусный блин из овсяных хлопьев, который вы можете сделать на завтрак себе или детишкам. Очень быстро и просто! Уверена, повторите ещё не раз! …далее

Добавил: Натали 07.03.2019

Кунжутное печенье без муки 5.0

Бывают такие моменты, что приходится отказаться от пшеничной муки, но это не значит что нужно лишать себя выпечки. Предлагаю приготовить вкусное печенье на основе овсяных отрубей и кунжута. Готовим! …далее

Добавил: Кристина 02.02.2020

Сегодня вы, освоив некоторые способы, как приготовить выпечку без муки, без труда сможете угостить родных и близких полезными и вкусными тортиками, пирожными, печеньем, пирогами, блинчиками, оладушками и многим другим. Простые способы приготовления выпечки без муки также пригодятся в случае, когда хочется сделать любимые лакомства своему ребенку с наибольшей пользой для растущего организма. Если вы не представляете свою жизнь выпечки, но сохранить фигуру и поправить состояние здоровья хочется не меньше, используйте наши лучшие рецепты выпечки без муки. Как бы удивительно это ни звучало, но без муки и правда можно легко обойтись, заменив её на другие скрепляющие продукты, такие как: крахмал, манка, а также различные вид орехов и круп, тщательно измельчив которые, вы получите продукт, невероятно схожий с мукой, только в разы полезнее! Пробуйте новые варианты любимых блюд, питайтесь правильно. Попробуйте — и убедитесь сами, насколько удачной получается вкусная выпечка без муки.

Выпечка без муки — рецепты с фото на Повар.ру (274 рецепта выпечки без муки) / страница 6

Кокосовое печенье без муки 3.7

Если захотелось приготовить чего-нибудь вкусного к утреннему чаю, а стоять на кухне неохота, этот простой рецепт кокосового печенья без муки вас выручит не раз и не два! Попробуйте, и вам понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.01.2017

Торт «Графские развалины» с черносливом

В некоторые дни так хочется съесть что-нибудь сладкое, что даже на ужин себе сложно отказать в этом. Вот недавно со мной и случилась такая история. Решила попробовать довольно лёгкий новый десерт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.12.2016

Торт «Трюфель Евы» 4.0

Очень нежный шоколадный тортик, который украсит праздничный или повседневный стол. Вы будете наслаждаться каждым кусочком, ведь он тает во рту. Рассказываю о том, как приготовить торт «Трюфель Евы». …далее

Добавил: Антон Сорока 22.10.2018

Диетический торт 3.3

Когда каждая калория на счету, а хочется сладенького, на выручку придет этот удивительно простой рецепт диетического торта с фруктами и желе. Очень нежный, в меру сладкий и невероятно вкусный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2016

Ореховые трубочки 4.4

Вкусные, рассыпчатые и с отличной ореховой начинкой, эти трубочки покорят ваших родных. А самое главное то, что продуктов для их приготовления требуется очень мало и они всегда есть на вашей кухне. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.10.2016

Шоколадный пирог (простой рецепт)

Рецепт шоколадного пирога пригодится вам, чтобы баловать своих знакомых вкусной выпечкой. Это можно делать хоть каждый день, ведь процесс приготовления очень простой и не займет у вас много времени. …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.10.2018

Торт за 15 минут из кукурузных палочек 5.0

Хотите снова почувствовать вкус детства? Этот рецепт вам поможет, ведь в нем вы узнаете, как приготовить торт за 15 минут из кукурузных палочек — просто, вкусно, оригинально. Крем — растопленный ирис. …далее

Добавил: Антонина Панина 07.01.2018

Печенье «Поцелуйчики» (очень вкусное безе) 5.0

Безе известно всем своей воздушностью и легкостью, и, если вам оно нравится, обязательно узнайте, как приготовить печенье «Поцелуйчики» (очень вкусное безе) с шоколадом — оно так классно тает во рту! …далее

Добавил: Антонина Панина 07.01.2018

Драники без муки 4.6

Драники — универсальное блюдо, которое подойдет и для повседневного меню, и в постный день, а так же для вегетарианского стола, в зависимости от их состава. Сегодня готовим легкие драники без муки. …далее

Добавил: Dashuta 21.03.2014

Печенье-безе с овсяным толокном

Вместо муки в тесто для такого печенья добавляется овсяное толокно, что придаёт выпечке особую текстуру, а благодаря крепко взбитым белкам изделия имеют хрустящую корочку, напоминающую воздушное безе. …далее

Добавил: Janin74 17.08.2018

Творожное печенье без муки 5.0

Для тех, кто не употребляет пшеничную муку, предлагаю испечь творожное печенье с использованием овсянки. Готовится оно очень легко и быстро. Наполнитель можно взять по своему вкусу. …далее

Добавил: Кристина 01.06.2020

Чизкейк с желе

Как приготовить чизкейк с желе? Могу подсказать один отличный рецепт на основе маскарпоне и мандаринового желе. Нежный, очень вкусный, с кремовой текстурой – этот десерт покорит ваше сердце. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.06.2018

Манник на простокваше 4.7

Манник на простокваше превосходит все другие манники и это понятно почему, он на настоящей густой простокваше из домашнего молока! В этом маннике нет муки, что делает его еще привлекательнее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2019

Легкое печенье с кокосом, орехами и шоколадом

Легкое, рассыпчатое, нежное и ароматное печенье в котором великолепно сочетаются кокос, шоколад и орехи. А готовится оно проще простого, но полакомиться им получится не так быстро, как хотелось бы. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.02.2018

Тыквенный манник на сметане 3.8

Замечательный пирог солнечного цвета, очень ароматный, нежный и, в то же время, рассыпчатый. Эта выпечка на основе тыквы готовится без добавления муки и яиц, получается вкусной и полезной. Попробуйте! …далее

Добавил: Janin74 13.10.2018

Масала доса (веганское) 4.1

Масала доса — популярное индийское блюдо. Это такие блинчики из риса и бобовых. Иногда досу делают с острой картофельной начинкой. Именно такой вариант я и предлагаю попробовать. …далее

Добавил: Катерина 16.06.2020

Мятные макароны

Такие красивые, элегантные и яркие французские пирожные макароны. Никогда не думала, что смогу их сделать дома. Но, всё-таки решилась. Нашла подходящий оригинальный рецепт. Он вас точно поразит! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.04.2018

Овсяное печенье с протеином 4.3

Делюсь рецептом протеинового печенья. Готовится оно просто, из доступных ингредиентов. Получается мягким, ароматным и очень вкусным! …далее

Добавил: Катерина 30.06.2020

Маффины из овсянки и бананов с шоколадом 5.0

Эти маффины делают без добавления муки и сахара. Такие сделать очень просто: забросьте все ингредиенты в блендер и перемешайте. Записывайте, как приготовить маффины из овсянки и бананов с шоколадом. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.02.2018

Яблочно-хлебные маффины 5.0

Необычные, интересные и вкусные маффины, что готовятся с использованием черного хлеба и яблок. Заинтересовались? Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить яблочно-хлебные маффины. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.02.2018

Оладьи из нутовой муки «Панелле» 5.0

Познакомьтесь с очень простым, но очень вкусным блюдом – сицилийскими оладьями из нутовой муки. Это популярная еда на улицах Палермо, а мы приготовим их дома. Настоящий праздник для вегетарианцев! …далее

Добавил: Алла 30.06.2018

Банановые оладья без муки

Утро может быть добрым и полезным, если начать его с правильного рецепта. Уберите подальше жирный бекон, глютеновую выпечку и сахар — это нам не понадобится. Только здоровые ингредиенты и лёгкость. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.05.2018

Воздушные яичные лепешки 4.9

Предлагаю вам попробовать необычные воздушные яичные лепешки, которые станут отличной заменой обычному хлебу на праздничном столе. Вы удивитесь, но нам нужны всего три ингредиента. Заинтересовались? …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.02.2018

Яблочный пирог на рисовой муке 3.4

Самый лёгкий способ избежать глютена в выпечке — заменить пшеничную муку на что-то другое. В этом рецепте, например, вместо неё использована рисовая мука. А разницу почувствуйте сами, приступайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.04.2018

Булочки без муки

По этому рецепту получаются мягкие и вкусные булочки, а готовятся они без пшеничной муки. Вместо нее используется манка. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Юлия Манчха 24.05.2020

Оладьи из риса 5.0

Рецепт, как приготовить оладьи из риса — это отличный способ использовать остатки отварного риса, который у вас мог остаться от приготовления гарнира или начинки для пирожков, пирога, голубцов. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.02.2018

Кокосовое шоколадное печенье

На первый взгляд вы даже не определите, что печенье готовится из кокосовой стружки, оно больше смахивает на обычное песочное печенье. Поделюсь рецептом, как приготовить кокосовое шоколадное печенье. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.03.2018

Грибная пицца на гриле 5.0

Мы привыкли к самым разнообразным видам пиццы: открытая, закрытая, на тонком тесте, на толстом. А что если сделать пиццу без теста? «Невозможно!», — подумаете вы и будете неправы. …далее

Добавил: Ира Cамохина 24.04.2018

Банановые маффины с миндалём

Банан — идеальный фрукт для добавления в выпечку. И даже не в качестве начинки, а именно составляющей теста. Его вязкая сладкая структура отлично связывает между собой ингредиенты. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.05.2018

Печенье из пшеничной крупы 5.0

Этот вкусный и полезный десерт готовится очень просто и понравится как взрослым, так и детям. Единственный минус — пшеничную крупу необходимо замачивать и на это понадобится некоторое время. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.02.2018

Печенье «Облака»

Есть печенье хрустящее, есть мягкое, а есть непохожее на другие — воздушное. Оно больше напоминает безе, и также здорово хрустит. Только готовится по-другому. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.07.2018

Манник с яблоками без муки 4.1

Манник с яблоками без муки – это просто отличный вариант быстрого и бюджетного лакомства, которое идеально подойдет для всех членов семьи. Попробуйте! …далее

Добавил: Kamenevaa 09.04.2019

Нутовые панкейки

Оладья и панкейки ассоциируются у нас в большей степени со сладкой домашней выпечкой. Хотя есть не мало сытных вариантов с овощами. Некоторые из них действительно удивляют, например, этот. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.03.2018

Кугель картофельный 4.0

Кугель — национальное немецкое горячее блюдо, которое очень похоже на запеканку, хотя имеет свои особенности. Например, это тонкая нарезка овощей. Блюдо делается просто, только прочтите инструкцию. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.02.2018

Печенье из миндаля

Это печенье отличается от привычного тем, что готовится без муки. Его основу составляет миндаль, поэтому оно получается очень ароматное и вкусное. Расскажу, как приготовить печенье из миндаля. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.11.2018

Банановые вафли 5.0

Сейчас всё больше узнаю рецепты здоровой выпечки без глютена и сахара. И если хорошо разобраться, то от обычной можно отказаться совсем. Причем, некоторые варианты намного вкуснее обычных. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.02.2018

Ореховое печенье без муки

Невероятно вкусное и рассыпчатое ореховое печенье без муки можно приготовить за 30 минут. Главное — качественно взбить белки куриных яиц в пышную пену. По вкусу печенье будет напоминать ореховое безе. …далее

Добавил: AlenaPrika 26.07.2020

Печенье ореховое «Брутти ма буони» 5.0

Покажу, как приготовить печенье ореховое «Брутти ма буони» — традиционную итальянскую сладость, это легко и просто. Как следует из названия: вид не совсем презентабельный, но вкууусно…! …далее

Добавил: Алла 25.01.2018

Картофельная пицца с помидорами

Любите пиццу и ищите новые сочетание? Тогда попробуйте этот рецепт. Он не похож на привычную выпечку, ведь это русский вариант. Поэтому забудьте о предрассудках и знакомьтесь с рецептурой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.06.2018

Пицца на чипсах 5.0

Закуской на чипсах сегодня уже никого не удивишь, но если подойти к процессу творчески и придумать оригинальную начинку, то восторг гостей вам гарантирован! …далее

Добавил: Ира Cамохина 03.03.2018

9 лучших рецептов выпечки без муки — Ваши новые безглютеновые рецепты.

Эти 9 рецептов выпечки без муки не содержат глютен. Сделайте лучшие кексы, пирожные, печенье и торт в вашей жизни. Никаких специальных ингредиентов не требуется!

Когда я впервые начал выпекать без глютена, я не уделял много внимания рецептам выпечки без муки. Наверное, я предположил, что в выпечке без муки не было большого разнообразия.

Теперь я знаю, что можно сделать со всем, от ореховых масел до черных бобов в качестве основы.Это означает, что я знаю, как сильно я ошибался, почти игнорируя выпечку без муки. И теперь есть целая категория блогов по выпечке без муки .

Позвольте мне пояснить, однако, что когда я говорю «без муки», я имею в виду строго без муки. Если в рецепт включено какое-либо зерно или крахмал, размолотый в муку, это не помешает. Любой, кто знаком с выпечкой без глютена, знает, что альтернативой пшеничной муке действительно является мука.

Я люблю , делая мою семью целым кексом, сделанным из немного большего, чем ореховое масло, яйца, яблочное пюре и немного меда.Оказывается, выпечка без муки может быть более полезной и полезной, чем ореховое масло на тосте!

Это не единственные рецепты выпечки без муки, которые я создал, но они 9 из самых лучших. Я делал каждый из этих рецептов много раз, задолго до того, как усовершенствовал рецепт. Когда вы готовите и готовите себе на жизнь, как я, повторы старых любимых рецептов встречаются не так часто.

Но эти рецепты разные. Они чрезвычайно просты в методе и ингредиентах, часто не содержат масла или масла, и большинство из них содержат меньше сахара, чем их традиционные аналоги.Каждый из них — настоящий семейный фаворит!

Эти натуральные безглютеновые пирожные без муки богаты и нечетки, также возможен вариант Paleo. Сделанные просто, с расплавленным шоколадом и какао-порошком, они богаты и удовлетворительны с или без простой шоколадной начинки ганаш.

Влажные и нежные Кексы Палео, сделанные полностью без муки с кешью, яблочным соусом, яйцами и медом. Добавьте свои любимые дополнения, такие как черника или шоколадные чипсы.

Это мой любимый безвкусный рецепт. Кешью создают такую ​​нейтральную основу, что вкус приправ действительно просвечивает. Они супер здоровы и сытны, и наполнены энергией белка.

Шоколадный торт без муки — один из тех десертов в стиле ресторана, который кажется слишком заманчивым, чтобы его можно было приготовить дома. Это естественно без глютена, и вы можете взбить его дома в любое время.

Это был самый первый рецепт без муки, который я когда-либо делал, и тот, который я всегда употреблял, когда думал о «выпечке без муки».Вечно классика!

Эти бисквитные печенья изготовлены из яичного белка, сахара, какао-порошка и шоколадной стружки. Хрустящий по краям и жевательный внутри. Упаковано с шоколадным вкусом!

Эти протеиновых батончиков домашнего приготовления не представляют собой бесконечно настраиваемых энергетических батончиков. Точно так же, как батончики Luna и Power, и сделаны из вашего любимого протеинового порошка.

В отличие от большинства рецептов протеиновых батончиков (поверьте мне, я много исследовал!), Они просты и совсем не суетливы.Сделай их своими, легко!

Шоколадный торт без муки без клейковины на один . 3 ингредиента. 1 торт Максимум 20 минут Этот маленький торт для вас, когда вы хотите что-то с шоколадом, и вы хотите все это для себя.

Эти булочек с арахисовым маслом без муки невероятно влажные и нежные, наполненные ароматом шоколада и арахисового масла. Вы просто не поверите, что в них нет зерновых, без добавления масла или масла.Еще один рецепт в моем доме.

Пирожные с черными бобами — это особый вид безглютенового пирожного без глютена, и этот удивительный рецепт не пробует ВСЕ, как бобы. В самом деле! Дегустация — это вера.

Как переживший первые дни выпечки без глютена, когда у меня не было выбора, кроме как выпекать смесь из муки из бобов гарбанзо (* ew *), я был навязчивым тоном даже в отношении концепции черных бобовых пирожных. Это настоящие пирожные — всего или из черных бобов в качестве основы.

Эти печенья из арахисового масла без муки не содержат глютена, зерновых, молочных продуктов и также могут быть изготовлены без рафинированного сахара. Они упакованы с белком, и держать вас на все утро.

Партия такого печенья почти всегда в моем морозильнике. Мягкие и плотные, они наполнены белком и ароматом. И, рискуя походить на испорченную пластинку, они на , так что удовлетворяют .

Не ждите слишком долго, как я. Радости рецептов выпечки без муки ждут вас!

.

Пирог с цуккини без муки | Detoxinista

Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации и конфиденциальности.


Я люблю находить новые способы есть мои овощи.

Как этот пирог с цуккини.

Каждый ломтик содержит питательный пунш, содержащий витамины из цуккини и белок из яиц, без тяжелой муки или бисквитной смеси, которая требуется большинству традиционных рецептов. В результате получается легкая и легко усваиваемая еда, идеально подходящая для любого времени дня!

Пирог из цуккини без муки
Заполняет одну 9-дюймовую сковороду

Ингредиенты:

3 стакана измельченных цуккини (примерно 3 средних кабачка)
2 цельных яйца
3 унции.сырой козий чеддер, измельченный
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки морской соли
1 чайная ложка порошка лука

Указания:

Разогрейте духовку до 350F и смажьте жиром 9-дюймовую форму для пирога маслом.

После измельчения цуккини (я использовал салатную стрелялку, чтобы ускорить процесс), вам нужно хорошо сжать его в тонкой посуде, чтобы удалить лишнюю влагу.

Вы должны выжать минимум пару столовых ложек жидкости.

В средней миске смешать высушенный цуккини с остальными ингредиентами и перемешать до полного перемешивания. Переложить смесь в смазанную жиром форму для пирога и выровнять сверху шпателем.

Выпекать в течение 30 минут при температуре 350F или до тех пор, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

Разрешить ставить в кастрюлю на 5 минут, затем нарезать ломтиками и подавать, пока они еще горячие!

Я бы рекомендовал разделить этот пирог на 4-6 больших ломтиков, в зависимости от вашего аппетита.

Кроме того, вы также можете испечь их в мини-маффиновой сковороде для мини-кусочков пирога с заварным кремом! (Я обнаружил, что их сложнее снять со сковороды — обязательно хорошо смазывайте !!) Сократите время выпекания до 15-20 минут при 350F.

Пирог с цуккини без муки

Этот пирог содержит питательный пунш, содержащий витамины из цуккини и белок из яиц, без тяжелой муки или смеси для печенья, которая требуется большинству традиционных рецептов. В результате получается легкая и легко усваиваемая еда, идеально подходящая для любого времени дня!

Ключевое слово завтрак, без муки, цуккини
  • 3 стакана тертого цуккини (около 3 средних кабачков)
  • 2 целых яйца
  • 3 унции.сырой козий чеддер, измельченный
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1 чайная ложка порошка лука
  • Разогрейте духовку до 350F и щедро смажьте 9 «форму для пирога маслом.

  • После измельчения цуккини (я использовал салатный шутер, чтобы ускорить процесс), вам нужно хорошо отжать его в тонкой посуде, чтобы удалить лишнюю влагу. Вы должны быть в состоянии выжать хотя бы пару столовых ложек стоит жидкости.

  • В средней миске смешать высушенный цуккини с остальными ингредиентами и перемешать до полного перемешивания. Переложить смесь в смазанную жиром форму для пирога и выровнять сверху шпателем.

  • Выпекайте в течение 30 минут при температуре 350F или до тех пор, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

  • Разрешить ставить на сковороду на 5 минут, затем нарезать ломтиками и подавать, пока они еще горячие! Разделите пирог на 4-6 больших ломтиков, в зависимости от вашего аппетита.

В качестве альтернативы, вы также можете испечь их в мини-сковороде для мини-кусочков пирога с заварным кремом! (Я обнаружил, что их сложнее вынуть из кастрюли — обязательно хорошо смажьте !!) Для этих мини-кусочков уменьшите время выпечки до 15-20 минут.

Калории: 105 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 7 г | Жир: 6 г | Насыщенный жир: 3 г | Холестерин: 91 мг | Натрий: 544 мг | Калий: 273 мг | Волокно: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 525IU | Витамин С: 16,7 мг | Кальций: 57 мг | Железо: 1,1 мг

в порцию: Калории: 105, жиры: 6 г, углеводы: 3 г, клетчатка: 1 г, белок: 7 г

Наслаждайтесь!

Примечание: Если вы хотите разнообразить овощи, используемые в этом блюде, я также добился успеха, используя 1 стакан риса с цветной капустой и 2 чашки с цуккини.Я думаю, что любая смесь должна работать до тех пор, пока вы сохраняете общее соотношение к 3 чашкам высушенных овощей.

.

Шоколадный пирог с тыквой — двухслойный рецепт тыквенного пирога

Каждый кусочек этого двухслойного тыквенного пирога приносит вам насыщенный шоколад плюс классическое превосходство осеннего пирога с тыквой. Он состоит из слоя тыквенного слоя и слоя шоколадного торта, лежащего на корке из слоеного пирога!

Для приготовления пирога используйте любую приобретенную в магазине или домашнюю корку для пирога. (Я абсолютно обожаю мою веганскую корку пирога даже в не веганских рецептах.) Положите на нее тесто для шоколадного торта.


Затем залейте тесто для шоколадного торта тыквенным пирогом.


Поместите пирог поверх листа для печенья (это всегда безопасно, если что-то выплеснется или переполнится) и выпекайте в течение 15 минут .

Понизьте температуру духовки и выпекайте еще 30 минут.

Вы узнаете, что пирог готов, когда у тыквенного слоя есть кожа (если дотронуться до него, ваш палец не проходит сквозь него, как жидкость), и, если вы встряхнете сковороду, пирог станет совсем немного покачиваясь, как желе.

Извлеките из духовки, но держите пирог на горячем противне, а дайте всему остыть в течение не менее 30 минут, прежде чем украшать .


Вы случайно не заметили, что на фотографии испеченного пирога шоколад сверху, а не снизу?

Во время выпечки шоколадный слой волшебным образом всплывет на вершину , оставляя тыквенный слой внизу. Это забавный сюрприз!

Украшение

Есть много разных способов украсить этот пирог:

Я украшаю мой жареными орехами пекан, смоченными в растопленном шоколаде, и посыпая .

Подпишитесь на бесплатную рассылку, чтобы получать по электронной почте последние рецепты, советы и рекомендации!

Шоколадный пирог с тыквой

Шоколадный пирог с тыквой — это тыквенный пирог для любителей шоколада.Это традиционный тыквенный пирог, испеченный прямо поверх слоя шоколадного торта без муки.

Овсяное печенье без муки и яиц

Количество порций – 6

Время приготовления:30 минут

На днях экспериментировала с выпечкой. Поводом стал найденный в интернете рецепт овсяного печенья без муки и яиц. Было интересно попробовать его приготовить. Тем более, убедившись на примере Простого шоколадного печенья, что готовить печенье очень просто, было решено не тянуть с рецептом.

Овсяное печенье без муки и яиц получилось довольно интересным на вкус, умеренно сладким (я бы добавила чуть больше сахара, но это я). Печенье хрустящее и легко крошится. Для приготовления этого печенья требовалось смолоть овсяные хлопья в мелкую крошку. Овсяная мука не подойдет, с ней будет совершенно другое на вид печенье. Работать с таким тестом для овсяного печенья оказалось достаточно просто, оно получилось тугое, не липкое, его легко раскатывать в пласт.

Очень вкусно подавать такое овсяное печенье без муки и яиц со стаканом теплого молока или чашечкой горячего кофе. Если вы любите умеренно сладкую выпечку – такое простое овсяное печенье обязательно придется вам по вкусу.

Ингредиенты

  • 2 стакана овсяных хлопьев
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ст.л. корицы
  • 1 ст.л. разрыхлителя (без горки)
  • 2 ст.л. крахмала (лучше кукурузного)
  • 50 г сахара
  • щепотка соли

 

Ингредиенты для приготовления простого овсяного печенья без муки и яиц готовы. Духовку следует включить разогреваться до 180 градусов.

Два стакана овсяных хлопьев необходимо мелко смолоть при помощи блендера. Чем мельче – тем лучше, но не в муку.

Добавляем к овсяным хлопьям сахар, крахмал, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем.

Добавляем к сухой смеси растаявшее сливочное масло. Руками перемешиваем тесто.

В результате получается тесто, которое не собирается в ком. Теперь следует добавить в тесто несколько столовых ложек очень теплой воды. Добавляйте по две ложки, затем перемешивайте тесто. Добавляйте воду до тех пор, пока тесто не соберется в шар.

Тесто для приготовления простого овсяного печенья готово.

Делим тесто на части. Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 5 мм и при помощи кружки, стакана или высечки вырезаем круги как на вареники. Поддеваем вырезанные круги теста ножом и перекладываем на застеленный пергаментом противень.

Отправляем противень с заготовками в уже разогретую до этого момента до 180 градусов духовку.

Выпекаем овсяное печенье без муки и яиц около 15 минут. Ориентиром готовности выступит цвет: печенье должно слегка зарумяниться.

Овсяное печенье без муки и яиц готово. Вам понравился рецепт? Поставьте ему оценку. Всем пока и до скорых встреч!

Елена Золотухина

 

30 простых десертов без муки — безумно хорошо

Если вы едите без глютена или придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вам понравятся эти десертов без муки .

От пирогов до печенья и пирожных — вам не нужна мука, чтобы эти простые рецепты были вкусными!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Удивительно, сколько существует вкусных лакомств без муки.

ajax

Следует иметь в виду, что торты и печенье без муки, как правило, менее пирожные и более вкусные, чем другие десерты. Но кто не любит сладкое печенье ?!

Раньше я обращался к десертам без муки, когда мне нужен был хороший пудинг без глютена для конкретного гостя или мероприятия.

Но они такие хорошие, что я тоже делаю их только для себя.

Поверьте мне; Этот список из 30 фантастических десертов без муки пригодится практически для любого случая, который вы задумали.

Этот торт не только имеет насыщенный шоколадный вкус, но и выглядит так, как будто его купили прямо из пекарни.

Лучшая часть? Для этого нужна всего одна миска и несколько ингредиентов, включая масло, сахар, какао-порошок, яйца и (конечно) шоколад.

Чтобы добиться наилучшего вкуса, используйте голландский какао-порошок и шоколад хорошего качества.

Он плотный, насыщенный, и невозможно устоять перед слоем ганаша.

Я знаю некоторых людей, которым не нравится идея есть сырую муку. У меня никогда не было проблем, но я понял, откуда вы пришли.

Итак, чтобы избежать всего этого, почему бы не попробовать это легкое печенье без муки без выпечки?

Они полны овса и арахисового масла, что придает им жевательную и сливочную консистенцию.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Какао-порошок добавит глубины, и вы даже можете добавить несколько измельченных орехов, если хотите.

Просто имейте в виду, что если вы хотите, чтобы они были полностью без глютена, вам понадобится овес без глютена.

(Технически большинство из них, но они часто производятся на заводах, и они предупреждают пользователей о перекрестном заражении).

На мой взгляд, идеальное печенье с арахисовым маслом мягкое, влажное и наполнено ароматом арахисового масла. Никаких дополнений, пожалуйста!

Эти отметки в каждом поле; Кроме того, они не содержат глютен и идеально подходят для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

Используя всего четыре ингредиента — арахисовое масло, яйца, сахар и пищевую соду — вы можете приготовить их и испечь всего за 20 минут.

А если у вас аллергия на арахисовое масло, вы можете полностью заменить его на ореховое масло по вашему выбору или даже масло для печенья (просто проверьте список ингредиентов, так как некоторые из них содержат муку).

Фадж уже давно является фаворитом в моем доме, и я люблю все, о чем вы можете подумать.

При этом я знаю, что на освоение может потребоваться некоторое время, и нам не всем хочется в течение 10 минут бить горячий горшок, чтобы добиться нужной консистенции.

Введите: помадка для микроволновой печи!

Да, вам понадобится всего три ингредиента, и да, это можно сделать в микроволновой печи без необходимости использования леденцового термометра или тренировки бицепса.

На вкус эти младенцы напоминают что-то среднее между жевательным шоколадным печеньем и пирожным.Между нежной серединкой и легким потрескиванием сверху они могут быть просто идеальными.

С ними нужно работать быстро, поэтому я настоятельно рекомендую все взвесить и подготовить к работе.

После того, как тесто будет готово, вам нужно вычерпать и запечь довольно быстро, чтобы оно не растеклось слишком сильно.

Если вы когда-нибудь готовили дома помадку, то наверняка знаете, что в большинстве рецептов требуется сгущенное молоко. Так какой рецепт лучше, чем рецепт из первоисточника?

Этот рецепт требует сгущенного молока, шоколадной стружки и ванили.Я уже говорил, что это займет всего 15 минут?

Он сам по себе такой сливочный, но был бы восхитителен с некоторыми измельченными орехами, мини-зефиром и вишнями, рассыпанными сверху.

Если вы, как и я, всегда тянетесь к этой ультрамодной средней части, эти пирожные сделают ваши носки отличными.

Рецепт очень похож на рецепт шоколадного торта без муки, единственная реальная разница — это количество всего. Они более плотные и имеют более легкий вкус.

Я знаю, что приготовить смесь для пудинга в коробках так же просто, как и получается, но если вы обнаружите, что нет, знали ли вы, что можете приготовить партию за считанные минуты?

Это так же просто, как осторожно нагреть ингредиенты до загустения, а затем процеживать любые мелкие кусочки, которые могут остаться.

Если вы хотите сделать его еще более шоколадным, вылейте горячую смесь в миску с шоколадом и перемешайте, чтобы она растаяла.

Эти продукты не только без глютена, но и веганские! Все, что вам понадобится, — это спелые бананы, какао-порошок и арахисовое масло.

Если вы какое-то время запекали, то знаете, что во многих рецептах вы можете заменить яйца на банановое пюре, поэтому, хотя они густые и пушистые, они не очень тяжелые.

Важнейший ингредиент — перезрелые бананы.Чем темнее они снаружи, тем лучше аромат внутри.

Если вы ищете что-то быстрое и натуральное, вы не ошибетесь с замороженными бананами в шоколаде.

Теперь, в отличие от рецепта выше, вам не нужны супер спелые бананы. Если они слишком зрелые, они не сохранят свою форму и начнут просачиваться по мере оттаивания.

Вместо этого выбирайте красивые желтые бананы, твердые и ароматные. Обмакните их в шоколаде по вашему выбору и начните с ума (буквально!) С добавлением начинки!

Вы сомневаетесь в покупке автомата для мороженого? Обещаю, один вкус домашнего приготовления, и вы будете увлечены на всю жизнь!

Этот рецепт такой сливочный и имеет самый насыщенный шоколадный вкус.

Вы получите лучший вкус, если будете использовать темный какао-порошок хорошего качества (а не пакетики с добавлением сахара).

Прелесть этого домашнего рецепта в том, что вы можете легко добавить в смесь забавные добавки.

После взбивания мороженого добавьте что-нибудь, от мини-шоколадной крошки до свежей малины.

Когда дело доходит до шоколадных батончиков, у всех нас есть свои любимые продукты. Как бы сильно я не любил хороший карамельный твикс, чаще всего я тянусь к миндальному удовольствию.

Для этого вам понадобится кухонный комбайн, чтобы вы могли смешать кокос, кокосовое молоко и кленовый сироп. Будет липко и вкусно.

Очевидно, что традиционная форма — это прямоугольник, который выглядит очень мило. Но если вы хотите чего-то другого, почему бы не попробовать эти силиконовые формы для мороженого?

Это фантастическое маленькое печенье хрустящее снаружи и идеально жевательное внутри.

Они также получают шоколадный поцелуй прямо посередине для немного дополнительного аромата.

В отличие от печенья, приведенного выше, в нем есть еще несколько ингредиентов, в том числе яйцо, которое заставляет их немного приподняться.

Добавляйте шоколад сразу после выпечки, чтобы он немного растаял и держался до верха. Их будет очень легко подарить в подарок или с собой в путешествие.

Иногда все, что вам нужно, — это немного клубники и немного шоколада.

Обязательно вымойте и просушите фрукты и приготовьте поднос с пергаментом.

Если кажется, что окунание занимает слишком много времени, попробуйте вместо этого использовать кондитерский мешок и разделить его полосами.Он намного быстрее и оставляет после себя прекрасную текстуру.

Вы даже можете использовать сочетание темного и светлого для создания ярких цветов.

Без глютена, веганский и безумно хороший? Это не может быть правдой!

Я знаю, что сказал, что большинство тортов без муки более плотные из-за отсутствия глютена, но в этом рецепте есть маленький секрет: овес!

И нет, я не имею в виду, что в хлебе будет текстура овсянки.

Этот рецепт требует смешанной овсяной смеси, которую вы добавляете в кухонный комбайн и измельчаете до состояния муки.Это делает его очень пушистым и легким внутри.

Если вы когда-нибудь имели удовольствие жить за границей, вы знаете одно: Reese’s — популярный товар!

Их нет в большинстве мест, а если и есть, то они довольно дорогие.

Итак, после нескольких месяцев отсутствия, когда я жил в Испании, я обнаружил, что делаю свое собственное, чтобы удовлетворить свою тягу!

Ничего не должно выделяться при проверке ингредиентов — арахисового масла, шоколада, соли и сахарной пудры.

Последние два — ключ к получению солено-сладкой начинки!

Если вы хотите, чтобы шоколад был немного мягче и легче для зубов, добавьте немного кокосового масла.

Любой поклонник кокосового миндального печенья должен попробовать это безумно легкое веганское печенье.

Они немного другие, используют молотый миндаль вместо муки, чтобы сделать его более похожим на печенье. Но они чудесно ароматные и не слишком сладкие.

Как и миндальное печенье, смесь будет липкой, поэтому я рекомендую использовать ложку для мороженого, чтобы порционировать ее.Кроме того, не стесняйтесь добавлять в смесь кусочки шоколада.

Я не знаю, в каком возрасте мы решаем, что больше не можем есть мороженое с фруктами, но я думаю, что мы должны вернуть ностальгию.

Есть ли что-нибудь более классическое, чем этот невероятный десерт из мороженого?

С шоколадным, ванильным и клубничным мороженым, ломтиками банана, острым соусом для помадки и измельченными орехами вы снова почувствуете себя маленьким ребенком.

Не забудьте взбитые сливки и вишню сверху!

Хочу вас предупредить: рецепт очень простой и вызывает привыкание! Использовать его мудро!

И когда я говорю «легко», я не шучу.Три ингредиента, один блендер и около 5 минут вашего времени — все, что вам нужно!

Вам понадобится ванильное мороженое, ананасовый сок и замороженные кусочки ананаса. Здесь ключевое слово «замороженный». Он загустеет и сделает его еще более кремообразным.

Как и в случае с кокосовым печеньем выше, в этом рецепте используется овсяная смесь.

Они действуют так же, как мука, давая вам лучшую текстуру печенья без глютена (просто не забудьте купить овес без глютена, если есть аллергия).

Но вы не будете смешивать весь овес, делая его очень жевательным и влажным.

Как и любое хорошее печенье с шоколадной крошкой, вам понадобится масло, белый и коричневый сахар.

Когда дело доходит до шоколада, я предпочитаю нарезать плитку, чтобы у вас были куски разного размера.

Я не могу сделать ни одного барбекю, не бросив на гриль немного фруктов.

Натуральный сахар и коричневый сахар, посыпанный сверху, они становятся идеально карамелизированными, и за них просто стоит умереть.

Мне нравится аромат, который вы получаете от барбекю, добавляя великолепные отметины гриля на ярких персиках.

Подавать с шариком мороженого или ломтиком пирожного на гриле.

Хрустящий, сладкий и соленый; ломкий арахис намного лучше, чем старый скучный шоколадный батончик!

Если бы я не попробовал это на себе, я бы никогда не поверил, что вы можете приготовить это в микроволновой печи — но вот и мы!

Просто помните, что вам понадобятся прихватки, так как смесь будет очень горячей.

Будьте осторожны при добавлении пищевой соды, так как она будет пузыриться и может плевать на вас.

Кроме того, приготовьте противень с подкладкой, потому что вам нужно будет вылить его сразу же, прежде чем он застынет.

Трюфели — мои любимые конфеты. Вы можете приготовить большую партию ганаша и обвалять его всевозможными начинками, чтобы сделать так много разных вариаций.

Если вы не в курсе: трюфели — это густой ганаш — шоколадно-сливочный.

Это так же просто, как осторожно нагреть крем и полить шоколадом.Как только он растает и тщательно перемешивается, вам просто нужно дать ему застыть!

Запеченные яблоки — любимое блюдо всей семьи, но мы не всегда хотим предварительно разогревать духовку для такой мелочи.

Вот почему я был так взволнован, когда узнал, что их можно приготовить в микроволновой печи!

Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте яблоки до желаемого размера, а затем в микроволновке, пока они не приобретут нужную консистенцию.

Вот еще один лучший праздничный подарок для гурманов!

Это нечто среднее между помадой и трюфелями с использованием сгущенного молока и какао-порошка.

После того, как смесь нагреется и загустеет, она должна остыть и застыть, как и трюфели выше.

Обвалять в орехах, посыпать или какао-порошком.

На всякий случай понадобился еще один повод для дополнительных яблок! По этому рецепту получается начинка почти для яблочного пирога.

Он густой, сладкий, с ароматом яблока! Подавайте с пирожным или даже с овсяным печеньем сверху!

Я почти уверен, что дети съедят все, что покрыто шоколадом.Они не узнают, что это почти здорово!

Используя этот рецепт, вы получите мягкие и жевательные маленькие кусочки, которые как раз то, что вам нужно, чтобы обуздать тягу к сладкому.

Или попробуйте добавить кукурузные хлопья, чтобы получилась хрустящая корочка!

Веганская халва — популярное лакомство в Греции и Турции, она похожа на помадку без молока.

Вам понадобится кленовый сироп для сладости, а также ваниль и тахини для мягкого орехового послевкусия.

Как и обычную помадку, ее нужно кипятить до загустения, а затем дать остыть.

Кто знал, что можно воссоздать эту классику дома — и все, что для этого нужно, — это шоколадное молоко, сгущенное молоко и Cool Whip!

Чтобы приготовить смесь, вам просто нужно взбить все вместе до однородной массы.

Но чтобы получить ту великолепную текстуру, которую мы все знаем и любим, вам нужно положить ее в морозильную камеру и перемешивать каждые 30 минут или около того.

Это может показаться декадентским, но я думаю, что мы все заслуживаем время от времени баловать себя!

Одноразовые бананы «Фостер» уже какое-то время являются моим еженедельным угощением!

Когда коричневый сахар и масло станут красивыми и растопленными, просто добавьте ломтики банана и перемешайте!

Они отлично сочетаются с ванильным мороженым, блинами / вафлями, оставшимися кексами или даже с кусочком чизкейка, если он у вас есть!

Выпечка без муки дает сладкий результат: NPR

Николь Спиридакис для NPR

Этой зимой, когда я был в гостях у брата и невестки в штате Мэн, разговор перешел на выпечку.В частности, выпечка без муки.

«Это печенье такое хорошее», — сказала Эмили, жевая миндально-масляный кружок, обильно набитый шоколадной крошкой, но без муки. Я привез их в ручной клади из Сан-Франциско; они были удивительно крепкими из-за такой нежной текстуры. Они также вызывали легкое привыкание.

Я придерживаюсь высоких стандартов при выпечке, и выпечка без глютена не исключение. Эта катастрофа с банановым хлебом останется в моей памяти как самая низкая точка.Пирог из кукурузной муки с лимоном, подаваемый с ложкой взбитых сливок и вишневым компотом, может быть самым популярным в настоящее время.

Я окунул еще один в свою чашку чая и вслух удивился странному химическому составу выпечки сладостей без муки. Я заметил, что во время своих недавних экспериментов я был рад обнаружить, что выпекать без глютена не так уж и сложно, если уделять этому делу немного больше внимания и заботы. Тогда: Разве одному нужно пшеничной муки? Могут ли вместо этого быть достаточными другие вещества, такие как яичные белки или молотые орехи?

Пока их кот Фотис носился у нас под ногами в поисках крошек, мы обсуждали достоинства различных безглютеновых мучных смесей — Эмили готовит свои собственные — в то время как мой брат Курт готовил ужин (полента с овощным рагу, также без муки), и обсуждали, стоит ли или нет, вы никогда не сможете добавить слишком много фундука в шоколадный торт (маловероятно).Мы размышляли о лепешках из кукурузной муки (с лимонной цедрой), имбирном печенье без муки (со свежим имбирем) и о том, как мука, полученная из нута, приобретает особый вкус.

Короче, мы слегка одержимы.

Для меня разговоры о кулинарии и о том, как довести наши творения до совершенства, чтобы они были настолько хороши, насколько это возможно, — это хорошая навязчивая идея. В прошлом году Эмили, уже будучи опытным поваром, отказалась от глютена по состоянию здоровья, таким образом переключив свое внимание на выпечку без муки. Я был так же вдохновлен.

Николь Спиридакис живет в Сан-Франциско и пишет о еде, путешествиях и своем родном штате в своем блоге cucinanicolina.com. Ее работы были опубликованы в The New York Times , San Francisco Chronicle , chow.com и других изданиях.

По оценкам, 1 из 133 человек в U.По данным Фонда глютеновой болезни, S. должен исключить глютен из-за глютеновой болезни. Другие люди могут предотвратить различные заболевания, избегая глютена, белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. Но они могут продолжать наслаждаться множеством любимых лакомств, заменяя безглютеновую муку из орехов, семян, бобовых и риса (технически это называется «мука», но обычно называют «мукой»), например коричневую или белую. рисовая мука, мука из амаранта, кукурузы, проса и киноа, среди прочего.Наилучшие результаты дает комбинация безглютеновой муки, которую заменяют в рецептах, требующих универсальной муки. Есть много коммерчески производимых безглютеновых смесей, но многие пекари предпочитают разрабатывать свои собственные рецепты методом проб и ошибок, чтобы удовлетворить свои особые вкусы.

Людям, не употребляющим глютен, лучше всего искать овес и кукурузную муку, на упаковке которых указано, что они не содержат глютен. Например, овес не содержит глютена, но может производиться на оборудовании, которое также используется для обработки пшеничной муки, которая может вызвать аллергическую реакцию.Проблема, о которой следует помнить, если вы не придерживаетесь строго безглютеновой кухни, но готовите выпечку для тех, кто не использует глютен, — это перекрестное заражение от обычной муки. Обязательно тщательно очищайте всю посуду и оборудование, чтобы случайно не добавить глютен.

Если вас пугает незнакомая мука или вы нечастый пекарь, вы можете попробовать рецепты, которые, естественно, не содержат муки. Я приготовил много рецептов без муки, которые привлекают своей простотой и списком запасных ингредиентов, и которые едят как трезвенники, так и сторонники муки.

Когда я отправил свой ежегодный праздничный пакет на Восточное побережье, наполненный разнообразными домашними продуктами — фруктовыми и ореховыми конфетами, клюквенным вареньем и т. Д. — я также добавил немного безглютеновых угощений. Мне нужно было искупить ужасный банановый хлеб без глютена, который я подарил Эмили в июле прошлого года, когда она была у нас (хотя надо сказать, что пирожные, которые я тогда пекла, были чудесно пушистыми и шелковисто-гладкими). Это могло быть плохое сочетание безглютеновой муки или моей собственной неспособности — в любом случае банановый хлеб был довольно ужасным.

Этой зимой я наверстал упущенное. Мои предложения не были особенно необычными — только печенье с арахисовым маслом, шоколадное печенье с шоколадной крошкой и имбирное печенье. Но они были восхитительны — я пробовал, когда готовил — и их было несложно собрать.

Изучая свои кулинарные книги и Интернет в поисках рецептов выпечки без муки, я обнаружил, что меня привлекают те, которые более естественно не содержали муки, например, простой шоколадный торт без муки, который требовал либо молотых орехов, либо их отсутствия вообще, и который основан на взбитых яичных белках и на водяной бане, чтобы объединить их.И хотя я использовал муку из коричневого риса, чтобы сделать партию печенья, которое оказалось совсем неплохим, я обнаружил, что предпочитаю вкус и текстуру печенья с арахисовым маслом без муки, сделанного из самых простых ингредиентов: 1 яйцо, 1 стакан арахисового масла. , 1 стакан сахара и 1 чайная ложка разрыхлителя.

На протяжении всех моих попыток найти идеальное печенье без муки для меня было откровением обнаружить, что эти естественно не содержащие муки сладости являются одними из самых простых в освоении. Многие из моих творений основаны на кукурузной муке, большом количестве яиц, шоколада, ассортименте орехов и кухонном комбайне, а не на универсальной безглютеновой мучной смеси.Из списка запасных ингредиентов — яичные белки, немного экстракта лимона, немного сахара — получаются воздушные безе, которые идеально подходят к утреннему кофе. И это печенье с миндальным маслом — я готовил его хотя бы раз в неделю в течение последнего месяца, и хотя я твердо уверен, что дух приключений необходим при приготовлении, я не могу сожалеть о своем повторении. Я пробовал добавлять нарезанный миндаль, горсть полусладких шоколадных чипсов, немного кленового сиропа, и это, безусловно, все, что мне нужно. Я, конечно, никогда не скучаю по муке.

Я придерживаюсь высоких стандартов при выпечке — это означает, что она должна быть почти идеальной, иначе я сделаю это заново, и да, я отказался от партии кексов, которые недостаточно поднялись, хотя это означало еще один час работы — и выпечка без глютена ничем не отличается. Эта катастрофа с банановым хлебом останется в моей памяти как самая низкая точка. Пирог из кукурузной муки с лимоном, подаваемый с ложкой взбитых сливок и вишневым компотом, может быть самым популярным в настоящее время. (Я не буду упоминать шоколадные «кусочки торта» без муки, которые, к моему огорчению, превратились в шоколадное печенье без муки, хотя они все равно были восхитительными.Путем проб, ошибок и небольших изменений некоторых из моих стандартов я приближаюсь к пониманию специфической алхимии выпечки без муки (и выпечки в целом).

В следующий раз, когда я приеду в штат Мэн, я попрошу Эмили показать мне ее особую универсальную безглютеновую муку, таинственную смесь, которую она разработала, которая включает сорго и рисовую муку. (Она заменяет его в любимом рецепте, чтобы приготовить самое восхитительно легкое пахтовое печенье, которое я могу есть почти каждый день.) Поскольку я все еще опускаю пальцы ног в воду для выпечки без муки, я буду придерживаться естественной выпечки десертов без муки. Теперь.И я буду наслаждаться каждым кусочком.

Печенье с миндальным маслом

Все, что я могу сказать об этих файлах cookie, — это то, что они вызывают привыкание. Съесть только одну невозможно (ну можно попробовать). Если вы предпочитаете арахисовое масло, поменяйте эквивалентное количество и вместо нарезанного миндаля попробуйте 1/2 стакана жареного арахиса или ореха по вашему выбору.

Николь Спиридакис для NPR

Николь Спиридакис для NPR

Для приготовления примерно 2 1/2 дюжины печенья

1 стакан миндального масла

1/2 стакана светлого или темно-коричневого сахара

1/2 стакана сахарного песка

1 большое яйцо

1 чайная ложка пищевой соды

2 столовые ложки кленового сиропа

1 чайная ложка ванили

Щепотка соли

1/2 стакана нарезанного миндаля

1/2 стакана полусладких шоколадных чипсов

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Противень смазать сливочным маслом и отставить.

В большой миске перемешайте миндальное масло и сахар до однородного состояния.

Добавьте яйцо, пищевую соду, кленовый сироп, ваниль и соль и хорошо перемешайте. Добавьте миндаль и шоколадную стружку.

С помощью чайной ложки возьмите небольшое количество теста размером с грецкий орех и раскатайте его в руках, чтобы сформировать шар. Положите на противень на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Выпекать 10–12 минут, пока не подрумянится.Остудить 5 минут.

Пирог из кукурузной муки с лимоном

Этот торт простой в приготовлении и очень вкусный. Легкое и воздушное от сливочного масла, не слишком сладкое и не пахнущее лимоном, это идеальное завершение для зимнего обеда — с щедрой порцией взбитых сливок и, возможно, ложкой фруктового компота — или с чашкой чая в любое время.

Николь Спиридакис для NPR

Николь Спиридакис для NPR

На 12 порций

1 стакан (без глютена) кукурузной муки

1/2 стакана молотого миндаля (около 2/3 стакана цельного миндаля, измельченного до еды в кухонном комбайне)

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

1/2 стакана (1 палочки) сливочного масла

2 столовые ложки мелко натертой цедры лимона

1 стакан сахара

2 больших яйца

1/2 стакана сметаны

2 столовые ложки лимонного сока

1 чайная ложка ванильного экстракта

3 столовые ложки грубого сахара, такого как турбинадо или органический сахар

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Смажьте маслом 9-дюймовую форму для выпечки с боковыми сторонами 2 дюйма (я использовал форму для выпечки). Посыпьте сковороду кукурузной мукой, удаляя излишки.

Просейте кукурузную муку, молотый миндаль, разрыхлитель и соль в миску среднего размера. С помощью электрического миксера взбейте сливочное масло в большой миске до однородного и пушистого состояния. Взбить цедру лимона. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте, пока он не станет легким и пушистым, иногда очищая стенки миски. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Вбить сметану, лимонный сок и ваниль.Добавьте три раза сухие ингредиенты, пока они не смешаются.

Перелейте жидкое тесто в форму и разровняйте верх. Посыпать крупным сахаром.

Выпекайте торт, пока тестер, вставленный в центр, не станет чистым, 25–30 минут. Охладите в сковороде на решетке 10 минут. Проведите ножом по стенкам сковороды, чтобы ослабить сопротивление. Выверните пирог на тарелку, затем переверните на решетку крупной сахарной стороной вверх. Полностью остыть.

Шоколадно-ореховый торт

Честное предупреждение: этот торт декадентски богат.Вам нужно нарезать очень тонкими ломтиками. Он также хорошо держится, поэтому, если вы не можете закончить его в течение нескольких дней, нарежьте его, а затем заморозьте, размораживая кусочек всякий раз, когда вам понадобится порция шоколада. Если фундук вам не нравится, замените его 1 стаканом молотого миндаля для получения хороших результатов.

Николь Спиридакис для NPR

Николь Спиридакис для NPR

На 12 порций

12 унций сладко-горького шоколада, нарезанного

3/4 стакана (1 1/2 палочки) несоленого масла, нарезанного кусочками

6 больших яиц

1 стакан (упакованный) темно-коричневого сахара

1/4 чашки крепкого кофе

1 чашка тонко измельченных лесных орехов (около 5 унций сырых орехов, измельченных в кухонном комбайне)

1 чайная ложка соли

Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 350 градусов.

Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 9 дюймов и выровняйте дно пергаментной бумагой по кругу. Плотно оберните сковороду 3 слоями прочной фольги.

Смешайте шоколад и масло в средней металлической миске, поставленной над кастрюлей с кипящей водой. Взбивайте, пока смесь не растает и не станет однородной. Выньте миску из-под воды.

Взбейте в большой миске яйца, коричневый сахар и кофе, чтобы все перемешалось. Добавить шоколадную смесь и взбивать до однородной массы. Добавьте молотый фундук и соль. Перенести тесто в подготовленную форму.Поместите сковороду в большую жаровню. Налейте в жаровню достаточно горячей воды, чтобы она доходила до середины формы для выпечки. Поместите в духовку и сковороду, накрыв фольгой.

Выпекайте до тех пор, пока пирог не станет в центре, а верх не станет сухим на ощупь, около 1 1/2 часа (верх пирога останется блестящим). Снимите пирог с жаровни и снимите фольгу сверху и с внешней стороны сковороды.

Охладите пирог в сковороде на решетке, затем охладите примерно 3 часа.

Соленая карамель в горшочках De Creme

Эти маленькие заварные кремы — мягкие и гладкие, извилистые ароматы глубокого карамелизованного сахара на вашем языке — богатые, но не чрезмерно так.У вас, вероятно, прямо сейчас есть большая часть ингредиентов в вашем холодильнике для быстрого приготовления десерта. Сохраните яичный белок, чтобы приготовить печенье без муки, еще одно лакомство без муки.

Николь Спиридакис для NPR

Николь Спиридакис для NPR

На 6 порций

1 стакан сахара

1/3 стакана плюс 1/4 стакана воды

1 1/2 стакана жирных сливок

1 1/2 стакана молока

8 больших яичных желтков

1 чайная ложка крупная соль

Духовку разогреть до 325 градусов.Приготовьте кастрюлю с кипящей водой.

Положите сахар и 1/3 стакана воды в толстую кастрюлю на средний или сильный огонь. Накройте и доведите до кипения. Откройте крышку и варите, пока сахар не станет золотисто-янтарного цвета, 8–12 минут.

Тем временем смешайте сливки и молоко в большой кастрюле на среднем или сильном огне и нагрейте, пока по краям сковороды не появятся маленькие пузырьки. Снять с огня.

Когда карамель будет готова, добавьте оставшиеся 1/4 стакана воды и энергично взбивайте, пока пузырьки не исчезнут.Вылейте карамель в смесь горячих сливок и взбивайте до однородной массы.

Дайте остыть примерно 10 минут.

Взбейте в миске яичные желтки. Медленно добавьте карамельную смесь к яичным желткам, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не перемешается. Процедить через мелкое сито в миску.

Вылейте заварной крем в шесть формочки на 2/3 чашки. Выложите формочки на форму для запекания. Налейте кипяток в кастрюлю так, чтобы края формочки доходили до 2,5 см.Выпекайте, пока края заварного крема не застынут, от 40 до 50 минут. Выньте форму для запекания из духовки и переложите на решетку, чтобы она остыла в течение 10 минут.

Выньте крем из водяной бани и дайте ему остыть. Посыпьте солью верхнюю часть заварного крема. Поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь, пока не остынет. Подавать охлажденным.

Яблочно-грушевый чипсы

Эта хрустящая корочка непритязательна, наполнена фруктами и очень быстро собирается.Если вам нужна менее жидкая начинка, добавьте 1 чайную ложку кукурузного крахмала, чтобы впитать немного жидкости. Если вы выбрали и используете органические фрукты, оставьте кожуру для большей текстуры. Также здесь было бы неплохо добавить в начинку немного тертого свежего имбиря и немного ванильного экстракта.

Николь Спиридакис для NPR

Николь Спиридакис для NPR

На 6 щедрых порций

Начинка

1/4 стакана (или меньше) коричневого сахара

1 чайная ложка молотой корицы

1/2 чайной ложки молотого имбиря

1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

Соль

3 груши (любого вида), очищенные и нарезанные толстыми ломтиками

3 яблока Granny Smith, очищенные и нарезанные толстыми ломтиками

1/4 стакана нарезанных грецких орехов (по желанию)

Топпинг

1 1/2 стакана (глютен- бесплатно) овес

1/4 стакана оливкового масла

1/4 стакана кленового сиропа

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Для начинки смешайте овсяные хлопья с оливковым маслом и кленовым сиропом в миске, помешивая, чтобы образовалась овсяная паста.

В миске смешайте коричневый сахар, корицу, имбирь, мускатный орех и соль и взбейте, чтобы все перемешалось. Добавьте груши, яблоки и грецкие орехи, если используете, и слегка перемешайте, чтобы покрыть плоды.

Выложите фрукты в форму для выпечки размером 8 на 5 дюймов. Равномерно посыпьте начинку и запекайте около 30 минут, пока посыпка не станет хрустящей, а фрукты станут мягкими и слегка пузырящимися.

9 лучших рецептов выпечки без муки — ваши новые любимые рецепты без глютена.

Эти 9 рецептов выпечки без муки, естественно, не содержат глютен. Сделайте лучшие кексы, пирожные, печенье и пирожные в своей жизни. Никаких специальных ингредиентов не требуется!

Когда я впервые начал выпекать без глютена, я не придавал особого значения рецептам выпечки без муки. Думаю, я предположил, что в настоящей выпечке без муки не так много разнообразия.

Теперь я знаю, что можно сделать со всем, от орехового масла до черной фасоли в качестве основы.Это означает, что я знаю, как поступил неправильно, почти проигнорировав выпечку без муки. А теперь есть целая категория блога о выпечке без муки .

Позвольте мне пояснить, что когда я говорю «без муки», я имею в виду строго без муки. Если в рецепт входит зерно или крахмал, размолотый в муку, это не безмолочный. Любой, кто хоть как-то знаком с выпечкой без глютена, знает, что альтернатива пшеничной муке — это действительно мука.

Я, , обожаю , чтобы моя семья превратилась в целую булочку, сделанную только из орехового масла, яиц, яблочного пюре и небольшого количества меда.Как оказалось, выпечка без муки может быть более сытной и полезной, чем ореховое масло на тостах!

Это не единственные рецепты выпечки без муки, которые я придумал, но это 9 из самых лучших. Я готовил каждый из этих рецептов много раз, спустя много времени после того, как усовершенствовал рецепт. Когда вы готовите и печете, как я, повторение старых любимых рецептов не так уж часто.

Но это разные рецепты. Они чрезвычайно просты по методу и ингредиентам, часто без добавления масла или масла и в большинстве из них меньше сахара, чем в их традиционных аналогах.Каждый — настоящий семейный любимец!

Эти натуральные безглютеновые пирожные без муки сытные и пушистые, с опцией Палео. Сделанные просто, из растопленного шоколада и какао-порошка, они насыщенные и приятные как с простой шоколадной начинкой для ганаша, так и без нее.

Влажные и нежные Палео-кексы без муки с кешью, яблочным пюре, яйцом и медом. Добавьте свои любимые смеси, например чернику или шоколадную стружку.

Это мой любимый рецепт без муки. Кешью — это такая нейтральная основа, что вкус смеси действительно проявляется. Они очень полезны и доставляют удовольствие, а также богаты бодрящим белком.

Шоколадный торт без муки — один из тех десертов в ресторанном стиле, которые, кажется, слишком сложно приготовить дома. В нем нет глютена, и вы можете приготовить его дома в любое время.

Это был самый первый рецепт без муки, который я когда-либо делал, и тот, который я всегда использовал, когда думал о «выпечке без муки».«Вечно классика!

Эти печенья без муки сделаны из яичных белков, сахара, какао-порошка и шоколадной стружки. Хрустящие по краям и жевательные внутри. С шоколадным вкусом!

Эти самодельных протеиновых батончиков — это энергетические батончики без запекания, которые можно бесконечно настраивать. Прямо как батончики Luna и Power, приготовленные из вашего любимого протеинового порошка.

В отличие от большинства рецептов протеиновых батончиков (поверьте мне, я довольно много исследовал!), Они просты и совсем не вычурны.Сделайте их своими, легко!

Шоколадный торт без муки без глютена на одну . 3 ингредиента. 1 торт. 20 минут макс. Этот маленький торт для вас, когда вы хотите чего-нибудь с шоколадом, и вы хотите все это себе.

Эти шоколадных кексов с арахисовым маслом без муки невероятно влажные и нежные, с ароматом шоколада и арахисового масла. Вы просто не поверите, что в них нет зерна, без добавления масла или масла.Еще один рецепт в моем доме.

Брауни из черной фасоли — это особый вид пирожного без муки без глютена, и этот удивительный рецепт совсем не похож на фасоль. Действительно! Дегустация — это верю.

Я пережил первые дни выпечки без глютена, когда у меня практически не было другого выбора, кроме как выпекать со смесью бобовой муки гарбанзо (* фу *), мне было трудно продать даже концепцию пирожных из черной фасоли. Это настоящие пирожные — всего из делаются из черной фасоли в качестве основы.

Эти печенья с арахисовым маслом без муки не содержат глютена, зерна, молочных продуктов, а также могут быть сделаны без сахара-рафинада. В них много белка, и они помогут вам работать все утро.

Пачка этого печенья почти всегда в моей морозильной камере. Мягкие и плотные, они наполнены белком и вкусом. И, рискуя прозвучать как побитая пластинка, они , так что удовлетворительно .

Не ждите так долго, как я. Вас ждут радости рецептов выпечки без муки!

рецептов печенья без муки — лучшие рецепты печенья без муки!

Откройте для себя 20 из лучших рецептов печенья без муки , которые настолько восхитительны, мягки и жевательны, что никто не поймет, что они от природы не содержат глютен .Узнайте, как приготовить печенье без муки из простых доступных ингредиентов !

Зачем печь печенье без муки?

Нет муки под рукой? Без проблем! Рецепты печенья без муки имеют много преимуществ, которые даже перевешивают традиционную выпечку печенья!

  1. Они, естественно, не содержат глютен, и вам не нужно покупать дорогую муку без глютена.
  2. Нужен ли вам рецепт печенья без глютена или нет, это печенье понравится каждому и гарантированно быстро исчезнет.
  3. Печенье без муки часто содержит меньше углеводов и его легче преобразовать для кето, палео или низкоуглеводной диеты с использованием подсластителя, не содержащего сахара.
  4. Как правило, мучное печенье не содержит больше белка, особенно когда добавлено арахисовое или ореховое масло.
  5. Их легко изготовить, и у них меньше прав на ошибку. С мукой без глютена может быть сложно работать, и она не дает стабильных результатов для разных производителей.

Типы рецептов печенья без муки

Хотя все эти рецепты печенья не содержат муки, их можно разделить на группы в зависимости от ингредиентов, в которых они используются.

  • Печенье из альтернативной муки использует нетрадиционную или беззерновую муку, такую ​​как миндальная мука, гречка, кокосовая мука или овсяная мука.
  • Печенье из яичного белка , например, кокосовое миндальное печенье или макарон.
  • Этническое печенье , как и французские и итальянские десерты, обычно используют молотый миндаль или миндальную пасту.
  • Печенье без выпечки обычно используют овсяные хлопья или крупы.
  • Ореховое масло , такое как арахисовое масло, придает структуру и создает жевательную текстуру.

Как приготовить печенье без муки

Ниже представлены двадцать лучших рецептов печенья без муки. Хотя все они по своей природе не содержат глютен, некоторые из них также могут быть адаптированы для различных диет, таких как беззерновые, без молочных продуктов или с низким содержанием углеводов.

Пышное шоколадное печенье без муки требует для приготовления всего пяти ингредиентов. Если вы ищете невероятно декадентское шоколадное печенье с помадкой, которое по вкусу точно так же, как версия Starbucks, вы попали в нужное место!

Шоколадное печенье без муки

Печенье из овсяной муки позволяет приготовить мягкое жевательное печенье с шоколадной крошкой, используя домашнюю овсяную муку.В этих натуральных лакомствах без глютена и без муки используется овсянка, быстро смешанная с мукой, и получается легкое и доступное печенье, которое по вкусу такое же, как те, которые готовила мама!

Печенье с овсяной мукой и шоколадной крошкой

Печенье с шоколадной крошкой без муки Рецепт — это сверхмягкое и жевательное лакомство с арахисовым маслом, овсом и большим количеством липкой шоколадной крошки для безглютенового печенья без муки!

Almond Joy Cookies состоит всего из четырех ингредиентов и по вкусу напоминает шоколадный батончик.Легкий, вкусный рецепт печенья без глютена, который обязательно станет фаворитом!

Apricot Cookies Amaretti — это разновидность классического итальянского мягкого печенья с измельченными сушеными абрикосами внутри!

Мягкое Миндальное печенье с арахисовым маслом на вкус настолько похоже на жевательное старомодное печенье с арахисовым маслом, что вы не поверите, что оно от природы не содержит глютена!

Печенье с миндальной мукой и арахисовым маслом

Итальянское печенье с миндальной пастой , также известное как миндальное миндальное печенье, — это мягкое, жевательное и вызывающее сильное привыкание лакомство, идеально подходящее для Рождества или Пасхи.Для приготовления этого рецепта печенья без муки требуется всего четыре ингредиента!

Итальянское печенье с миндальной пастой

Печенье с малиновым и миндальным отпечатками — это восхитительное угощение на праздники. Вы не поверите, что это сладкое жевательное печенье не содержит молочных продуктов!

Шоколадное печенье без муки Tahini рецепт приготовлен из орехового и семенного масел, какао и многих других ингредиентов.

Бутерброды с арахисовым маслом содержит мягкое и жевательное овсяное печенье с арахисовым маслом без муки со сливочной начинкой из арахисового масла для классического вкуса Girl Scout Do-Si-Dos, но намного лучше!

Бутерброды с арахисовым маслом и печеньем

Preacher Cookies — это печенье без выпечки, наполненное шоколадом, овсяными хлопьями и небольшим количеством арахисового масла для идеального сладкого решения на случай непредвиденных ситуаций.Это печенье настолько быстрое и легкое, что его можно приготовить за считанные минуты, когда к вашей двери заходит неожиданный гость или проповедник!

Печенье проповедника

Веганское печенье с 6 ингредиентами Шоколадное печенье с арахисовым маслом и нутом изготавливается из основных ингредиентов кладовой. Без зерна, без глютена, без молока, без муки и арахисовое масло ультра!

Эти легкие Cocoa Meringues — это минималистичное печенье — всего несколько простых ингредиентов превращаются в нечто волшебное! Безе — это натуральное лакомство, не содержащее глютена и жира!

Мягкое и жевательное Овсяное печенье с миндальной мукой рецепт на вкус как старомодное овсяное печенье, запеченное с изюмом или шоколадной крошкой.

Овсяное печенье с миндальной мукой

Easy Cookies для кухонной раковины на вкус как чудовищное печенье, но с еще большим количеством полезных свойств. В этом печенье без муки есть все, кроме кухонной раковины, с овсянкой, арахисовым маслом, кренделями, шоколадом, ириской и M & Ms, завернутыми в одно жевательное печенье куки.

Печенье для кухонной мойки

Шоколадное печенье с арахисовым маслом без муки на вкус как пирожное! Это простой рецепт шоколадного печенья с арахисовым маслом в одной миске, без глютена и без рафинированного сахара!

Hot Cocoa Cookies — лучшее сочетание мягкого жевательного шоколадного печенья, пирожного и горячего какао с зефиром.Это классический рождественский фаворит и идеальное зимнее десертное печенье!

Легкое трехкомпонентное печенье Nutella Cookies с шоколадной начинкой. Печенье Nutella без муки сделано из универсального теста, не содержащего глютен, которое может трансформироваться во многие версии печенья!

Печенье Nutella

Печенье с миндальной мукой и шоколадной крошкой — это быстрый и легкий рецепт с простым списком ингредиентов, который смешивается за считанные минуты и не требует охлаждения!

Печенье с шоколадной крошкой и миндальной мукой

Печенье с апельсиновым кардамоном и миндальной мукой , пропитанное шоколадом, станет прекрасным дополнением к подносу с праздничным печеньем.Легкий рецепт нарезки и выпечки! Используйте этот рецепт, чтобы приготовить песочное печенье с клюквой и миндалем!

Это печенье без муки с кешью и миндальным маслом погружено в темный шоколад и украшено засахаренным шалфеем. Это забавное жевательное зимнее угощение!

Давай дружим на Pinterest! Всегда делюсь отличными рецептами!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Мое мнение всегда мое. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, я беру небольшую комиссию — бесплатно для вас.Прочтите полную политику раскрытия информации здесь.

Нет муки, яиц или масла? Без проблем! 23 рецепта тортов, когда не хватает ингредиента | Торт

Торт приобрел новое значение теперь, когда большинство из нас сидят дома весь день, каждый день. Мы едим и печем, как будто завтра не наступит. Но что делать, если вам нравится губка, но вы не можете найти яйца или ваша духовка сломана, и никто ее не починит? Вот несколько рецептов, которые помогут вам справиться с нехваткой ингредиентов.

Если мы предлагаем вам заменить один недостающий ингредиент другим, которого у вас нет или о котором вы обычно никогда не мечтали бы купить, имейте в виду, что нет двух одинаковых кухонных шкафов, и вы можете обнаружить, что бакалейные лавки все еще могут предложить « необычные »альтернативы, такие как рикотта или семена льна, а основные продукты — всего лишь воспоминание.

Без муки для самоподъема

Вы можете приготовить любой торт, требующий самоподъемной муки, без нее. Как она объяснила несколько лет назад, Найджелла Лоусон даже не заботится о себе.Если вы знаете соотношение (2 ч.л. разрыхлителя на 150 г простой муки), приготовить его несложно. Есть много приличных выпеканий, которые включают этот процесс в методе, от сметанно-масляного торта Дэна Лепарда (который считается самым легким пирогом в мире) до идеального малиново-ванильного сэндвича Клэр Птак.

Без разрыхлителя

Разрыхлитель — не единственный способ придать вашей выпечке немного вкусности. Немецкие дрожжевые лепешки — чудо — полезные и увесистые; так близко, как сладкое может быть к обеду, и тем лучше.Если вы печете хлеб, отложите немного дрожжевого теста для идеального сливового торта Felicity Cloake, Apfelkuchen от немецкого эксперта по выпечке Луизы Вайс или множества других вариантов с ароматом корицы, кардамона и меда, которые можно найти в других местах.

Никакой муки

В одном из самых смелых ходов Анна Джонс готовит лимонный торт с бобами каннеллини, молотым миндалем и четырьмя яйцами. Это безупречный победитель — сочный, насыщенный и сладкий. Если хотите чего-то более декадентского, попробуйте классический шоколадный торт без муки.Рецепт, который я использовал в течение многих лет, выглядит следующим образом: растопите 200 г масла и 100 г темного шоколада на водяной бане, затем смешайте четыре яичных желтка со 100 г сахара и добавьте их в шоколадную смесь. В другой миске взбейте яичные белки до плотных пиков, постепенно добавляя еще 100 г сахара, затем добавьте в шоколадную смесь и запекайте в масле при 180 ° C (вентилятор 160 ° C) / 350 ° F / газовая отметка 4 в течение 45 минут или до застывания. середина. Подавать со взбитыми сливками, греческим йогуртом или крем-фрешом — если они у вас есть — и сахарной пудрой.

Без сахара Банановый хлеб… идеальный рецепт без сахара. Фотография: Нина Ван Дер Клей / Getty Images / EyeEm

У пекарей, стремящихся избегать рафинированного сахара, есть множество вариантов, таких как сиропы (клен, агава, финики), фрукты (сушеные и свежие) и сладкие корнеплоды (морковь, сладкий картофель). . Надя Лим делает красивый банановый хлеб с кокосом. Лила Сид делает одно с финиками. Но отсутствие сахара во времена изоляции может потребовать подхода, более подходящего к 1950-м годам. В своей новой книге «Овес на севере и пшеница с юга» Регула Исевейн делает очень олдскульный кусок паркина, используя только консервированные подсластители: нагрейте 200 г золотого сиропа с 45 г патоки и 200 г масла, затем смешайте с 200 г овсяной муки ( просто взбейте немного овса в кухонном комбайне, если у вас его нет), еще 100 г овсяных хлопьев, которые были менее измельчены, по 2 чайные ложки бикарбоната и молотого имбиря, по щепотке мускатного ореха и соли, одно яйцо и 2 столовые ложки виски (или молоко).Выпекайте при 160 ° C (вентилятор 140 ° C) / 325 ° F / газ, отметка 3 около часа, затем оставьте его остывать в форме. (Кстати, Исвейн говорит: «Никогда не болейте! Вентилятор — это супер-зло, и его следует избегать в любое время!»)

Если ваши запасы включают в себя хранение банки гвоздики Nestlé, вы можете выбрать этот рецепт из Австралии. (хотя, очевидно, вам не захочется посыпать сверху сахарной пудрой).

Без яиц

У веганских пекарей есть несколько хитростей в рукаве. Смешайте 1 столовую ложку семян чиа или измельченных семян льна с 3 столовыми ложками воды и отставьте на 15-20 минут, и вы получите то, что известно как веганское яйцо, которое обычно работает как прямая замена, скажем, для пирожного или пирога. .Если ваш рецепт требует взбитых яичных белков, как это может быть для воздушной губки, вы можете (с некоторыми усилиями) взбить аквафабу (также известный как рассол нута) до пенистых белых пиков. Опять же, 3 столовые ложки эквивалентны одному яйцу и 2 столовым ложкам яичного белка; Анна Джонс подскажет, что здесь делать.

Aquafaba… прекрасная замена яичным белкам. Фотография: The Picture Pantry / Getty Images / Alloy

Или возьмите чаевые от влажного шоколадного торта Руби Тандо. В то время как большинство рецептов предупреждают, что вам следует , а не чрезмерно перемешивать тесто после того, как вы добавили муку, решение Tandoh по отказу от яиц состоит в том, чтобы сделать именно это.Вы приправляете смесь сладкими специями, подслащиваете ее финиками и коричневым сахаром, а затем взбиваете ее в течение хорошей минуты, чтобы придать ей некоторую структуру. После запекания он покрывается смесью растопленного темного шоколада и золотистого сиропа.

Без масла

Это просто. Используйте оливковое масло. В идеале вы должны приготовить версию Майалино с Гран Марнье и апельсином, но Рэйчел Родди отлично подойдет для замены с рикоттой (которую вы можете заменить процеженным жирным йогуртом) и лимоном. Цитрусовые или молочные продукты придают выпечке хороший привкус, но я бы с радостью съел и действительно простой, приправленный только ванильной эссенцией (например, этот рецепт Кима Бойса, только с использованием простой муки и без шоколада или розмарина.) И еще есть такой же простой французский gateau au yaourt. Версия Клотильды Дюзулье призывает к растительному маслу, но я пробовала использовать отбросы из многих бутылок, и это всегда выигрывает.

Никакого жира

Красота йогурта заключается в его пушистой, острой и влажной крошке с добавлением жира или без него. В версии Thomasina Miers используется греческий йогурт, четыре яйца и очень небольшое количество (35 г) простой муки с добавлением лимона, фисташек и кардамона для аромата.Между тем BBC перечисляет совершенно обезжиренную губку (наполненную, с восхитительной иронией, с огромным количеством взбитых сливок), которая настолько поразительна, что заслуживает того, чтобы ее попробовать.

Нет молочной

Еще одна дудочка. Если вы не пробовали торт с клементином, вроде того, которым Уолтер Митти из Бена Стиллера побеждает враждебных афганских полевых командиров, вы просто не выжили. Мне нравится тот факт, что использование целых фруктов придает объем, жидкость и аромат. Рецепт Нигеллы — мой совет: отварить четыре клементина (я тоже сделал это с парочкой апельсинов), затем измельчить их до кашицы.Затем это используется в качестве основы для теста из яиц, сахара, молотого миндаля и небольшого количества разрыхлителя.

Никаких разрыхлителей (например, яйца, разрыхлитель, бикарбонат, мука для самовращения)

Превосходный шоколад Мира Содха, оливковое масло и пирожные с маракуйей здесь не подходят для нескольких категорий, не включая яйца, молочные продукты и продукты выращивания агент любого типа. Это сокровище рецепта. Исевейн предлагает корнуоллский тяжелый торт (также в ее новой книге). По сути, это гигантский каменный пирог, он был приготовлен задолго до того, как появились такие вещи, как самоподъемная мука; ее рецепт датируется 1920 годом.Примерно смешайте по 50 г масла и сала с 340 г простой муки, 50 г сахара и чайной ложкой соли. Влейте 125 мл молока или воды и перемешайте до однородного состояния, затем добавьте 180 г смородины и 50 г цукатов и снова замесите. Затем тесто откладывают на час или два, а затем запекают в жестяной банке, присыпанной сахаром, при 190 ° C (вентилятор 170 ° C) / 375 ° F / газовая отметка 5 на 40-50 минут.

Сохраняйте прохладу … Чизкейк без выпечки от Фелисити Клоук. Фотография: Фелисити Клоук / The Guardian

Без духовки

Это должно быть то место, где ваши планы по выпечке тортов не выдерживают критики.Но нет. Холодильные пирожные без выпечки — вещь вещь, а идеальный чизкейк без выпечки от Cloake сложно превзойти: основа из маслянистых, сиропообразных кукурузных хлопьев, начинка из сливочного сыра с лимонными приправами и рикотта, двухчасовая холодная температура в холодильнике. Кукурузные хлопья! Конечно, вы делаете это прямо сейчас.

Выпечка без муки — Лучшие рецепты торта без муки

Если ваш шкаф для выпечки сейчас выглядит немного пустым, у нас есть множество идей для тортов и пирожных, для которых не требуется пшеничная мука.

Что делает мука при выпечке?

Мука обеспечивает основу — сеть белков глютена, активируемых при контакте муки с жидкими ингредиентами, придает губке ее структуру, а хлеб — основу.Зная это, вы можете подумать, что выпечка без муки — бесплодное занятие, но это можно сделать — либо используя заменители без пшеницы, либо умные заменители, содержащие ее в своих ингредиентах.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Обратите внимание, что некоторые из рецептов, упомянутых ниже, все еще содержат пшеницу и / или глютен, поэтому, если вы готовите для кого-то с аллергией или непереносимостью глютена, пожалуйста, дважды проверьте ингредиенты перед выпечкой.

Вот все, что вам нужно знать о выпечке без муки, а также некоторые из наших любимых рецептов без муки, которые можно попробовать …

Лучшая альтернатива пшеничной муке

Можно использовать кукурузный крахмал даже в обычном магазине на углу. для приготовления превосходной выпечки, особенно по рецептам шоколада, которые требуют слегка липкого, нечеткого результата, таких как эти Bounty Brownies или наши исключительные соленые шоколадные печенья.

Как приготовить тесто без муки

Если вы хотите приготовить отличное тесто без пшеничной муки, рисовая мука творит чудеса.Используйте тесто из нашего рецепта лимонного торта (только не добавляйте цедру), чтобы приготовить сладкое тесто, которое идеально подходит для всех видов десертов, или просто выберите вкусный ярлык и возьмите упаковку готового теста

guruXOOXGetty Images

Замени муку на яйца

В отсутствие муки белковая сеть, содержащаяся во взбитых яйцах или яичном белке, может имитировать цепочки глютена, давая пушистую губку с похожей на облако легкостью.Наш шоколадный торт без муки очень мягкий и не содержит глютена, или вы можете попробовать наш шоколадный торт из трех ингредиентов.

Сделанный из взбитых яиц, бревно yule предназначено не только для Рождества — готовьте его в любое другое время года, просто украсьте его посыпкой какао или сахарной пудрой, и это элегантный шоколадный рулет.

Лучшие заменители муки

Если вы не хотите пробовать свои силы в заменителе муки или не обслуживаете кого-то с диетическими потребностями, вы также можете обмануть нехватку муки с помощью нашего метода печенья / панировочных сухарей.

Используйте измельченное печенье, чтобы приготовить один из многих потрясающих чизкейков. В пасте Lotus Biscoff также много муки, так что она содержит все пшеничные свойства, необходимые для приготовления этого эпического запекания Biscoff на подносах. Или раздавите готовый торт, чтобы сделать эти простые трюфели — идеально подходят для приготовления с детьми.

В крайнем случае, из панировочных сухарей можно приготовить восхитительный десерт, например, Apple Brown Betty.

AmaritaGetty Images

Используйте орехи вместо муки. что бы он ни вставлял).Это печенье с арахисовым маслом — немного волшебства выпечки.

Для изготовления этих простых овсяных лепешек на подносе не требуются яйца или мука. Вы можете добавить в них шоколадную стружку, орехи, любимые сухофрукты или специи.


Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ



Нуждаетесь в позитиве или не можете добраться до магазинов? Наслаждайтесь хорошей уборкой, которая доставляется прямо к вашей двери каждый месяц! Подпишитесь на журнал Good Housekeeping прямо сейчас.

ПОДПИСАТЬСЯ СЕЙЧАС

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Печенье с арахисовым маслом без муки

Это печенье с арахисовым маслом сделано без муки, поэтому я был шокирован тем, насколько оно восхитительно. После первого укуса я понял, что это идеальный десерт.

Вкусное печенье с арахисовым маслом без глютена

Сначала я попробовал следовать не очень удачному рецепту. Так что я несколько раз подправил его, и, наконец, он стал совершенством — по крайней мере, для меня.

А теперь я бы предпочел этот рецепт печенья с арахисовым маслом любому другому в моем файле рецептов. Это так хорошо!

Отсутствие муки позволяет без перерыва ощущать аромат арахисового масла. Удивительно, но он по-прежнему хрустящий, с традиционной текстурой печенья.

Если вам нужно не употреблять глютен, или вам просто не нужна мука в своем рационе, попробуйте это. Южные блюда должны радовать вкус и вызывать хорошее самочувствие.

Лучшее печенье с арахисовым маслом

Как бы я ни любил арахисовое масло, я знал, что должно быть печенье, которое я мог бы съесть. Я не употребляю глютен почти восемь лет, и это долгий срок, чтобы обойтись без того, что мне нравится.

Однако казалось, что независимо от того, какой рецепт я пробовал, ничто не соответствовало тому, что я хотел в печенье с арахисовым маслом.

Но я не сдавался. Я пробовал один рецепт за другим, пока не понял, что мне нужно разобраться в этом самостоятельно. Поэтому я начал работать над тем, чтобы сделать их достаточно хорошими, чтобы они соответствовали моим личным стандартам.

Затем, когда я обнаружил способ сделать их вкусными, у меня возникла совершенно новая проблема. Я не мог перестать их есть. Серьезно, это печенье тает во рту. Без сомнения, это самое вкусное печенье с арахисовым маслом, которое я когда-либо пробовала.

Помимо этого печенья, я открыл для себя новые способы приготовления множества вкусных угощений.Например, эти тыквенные батончики отправят на орбиту ваши вкусовые рецепторы.

Я буду продолжать тестировать новые рецепты и размещать их, чтобы вы тоже могли ими насладиться.

Удовольствие, плавящее сердце

Теперь вернемся к печеньям с арахисовым маслом. Мало того, что они тают во рту, когда вы отдадите их своей семье, их сердца растают.

Они быстро станут всеобщим любимым лакомством, и вы сможете почувствовать себя комфортно, если дадите им свежее домашнее печенье.

Состав печенья с арахисовым маслом

Для этого печенья вам понадобится всего несколько ингредиентов — арахисовое масло, сахар, ваниль, яйца и пищевая сода. Вот и все!

Для точного измерения каждого ингредиента и подробных инструкций перейдите к карточке рецепта внизу страницы. Вы даже можете распечатать карту, используя кнопку «печать».

Очень просто приготовить печенье с арахисовым маслом

Сначала смешайте арахисовое масло и сахар.Я использую для этого миску среднего размера.

Затем смешайте яйцо, ваниль и пищевую соду в отдельной миске.

Смешайте все ингредиенты в большей из двух мисок. Если вы хотите сохранить немного, чтобы запечь позже, разделите тесто пополам и накройте пластиком, чтобы испечь в другой раз.

Это особенно удобно, если вам нравится съесть всего пару свежеиспеченных печенек на полдник.

Скатайте шарики размером с чайную ложку и выложите на сковороду.Используя вилку, сделайте крест-накрест сверху печенья. Выпекайте до готовности краев.

Это печенье очень легко приготовить, и, скорее всего, у вас уже есть ингредиенты в кладовой. Если у вас появятся неожиданные гости, вы всегда будете готовы.

Просто взбейте их, поставьте в духовку и подавайте теплое печенье. У них будет вкусное угощение, от которого они подумают, что вы весь день печете.

Если вам понравился этот рецепт и вы хотите увидеть больше, подпишитесь на мою рассылку, оставив свой адрес электронной почты в поле в правом верхнем углу этой страницы.

Я люблю брать рецепт и делать его самостоятельно. На самом деле, я думаю, в этом вся суть южной кухни.

А если вам нравится арахисовое масло, вам также понравятся эти угощения с арахисовым маслом Cocoa Krispie.

Это идеальный завершающий штрих после тарелки домашнего супа из фасоли.

Еще вкусная еда

Мои любимые рецепты периодически меняются. На данный момент я наслаждаюсь этой простой мякиной и несколькими ее вариациями, включая шоколадную мякину.

Еще мне нравится это домашнее мороженое с мятой и шоколадной крошкой, которое не требует взбивания и взбивания. На вкус оно похоже на то, что можно купить в магазине изысканного мороженого.

Вам нравится это печенье с арахисовым маслом? Если да, то вам понравятся эти: Шанибары.

Вот еще один восхитительный вариант десерта: помадка с арахисовым маслом.

Этот рецепт представлен в меню «План питания в понедельник» и «Полная тарелка» в четверг.

Состав

  • 1 стакан сливочного арахисового масла (используйте хрустящее арахисовое масло, если вы предпочитаете кусочки арахиса)
  • 3/4 стакана плюс 1 столовая ложка сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 чайная ложка пищевой соды

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. В большой миске смешайте арахисовое масло и сахар.
  3. В отдельной небольшой миске смешайте яйцо, ваниль и пищевую соду.
  4. Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте.
  5. Поместите тесто в холодильник на 10 минут.
  6. Достаньте тесто из холодильника и сформируйте из него шарики размером со столовую ложку.
  7. Поместите на противень примерно в дюйме друг от друга.
  8. Сожмите верхушки печенья вилкой в ​​двух направлениях, образуя крест-накрест.
  9. Выпекать 8-10 минут, пока края печенья не станут твердыми.
  10. Охладите 5-10 минут, прежде чем переложить на блюдо.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 8 Размер порции печенья 3
Количество на порцию Калории 230 Всего жиров 19 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 12 г Холестерин 23 мг Натрий 339 мг Углеводы 10 г Волокна 2 г Сахар 4 г Белки 9 г

Информация о питании является продуктом онлайн-калькуляторов.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *