Витамин рр для чего: что это такое, и для чего организму нужно?

витамин РР — это… Что такое витамин РР?

Витамин К — относится к группе липофильных (жирорастворимых) и гидрофобных витаминов, необходимых для синтеза белков, обеспечивающих достаточный уровень коагуляции. Химически, является производным 2 метил 1,4 нафтохинона. Играет значительную роль в обмене… …   Википедия

Витамин K — Витамин K1 (филлохинон). Содержит функциональное нафтохиноновое кольцо и алифатическую боковую цепь. Филлохинон имеет фитил в боковой цепи. В …   Википедия

витамин — сущ., кол во синонимов: 89 • аденин (2) • адермин (1) • аевит (2) • …   Словарь синонимов

ВИТАМИН D — 2. Vitaminum D2. Синонимы: кальциферол, беталин, эргокальциферол, альдевит, декристол D, фордетол, инфадин, остелин, ультранол, вигантол, витаплекс D, витастерол и др. Свойства. При гидрогенизации (насыщении водородом по месту двойной связи)… …   Отечественные ветеринарные препараты

ВИТАМИН

— “Б”. Разг. Шутл. Знакомство, связи (“блат”). БСРЖ, 100. Витамин “В”. Жарг. бизн. Шутл. Взятка. БС, 31. Витамин “Г”. Жарг. арм. Пренебр. Гарнир из кислой капусты (с неприятным запахом, тёмного цвета). Лаз., 242. Витамин “Д”. Жарг. угол. Шутл.… …   Большой словарь русских поговорок

ВИТАМИН В — 12 КОРМОВОЙ. Препарат получают сбраживанием барды ацетонобутилового производства метанобразующими бактериями с последующей концентрацией путем выпаривания и сушки. Свойства. Витамин В12 кормовой представляет собой однородный мелкодисперсный… …   Отечественные ветеринарные препараты

Витамин F — комплекс полиненасыщенных жирных кислот, которые принимают значительное участие в биологических процессах: линолевая кислота (омега 6) линоленовая кислота (омега 3) арахидоновая кислота (омега 6) эйкозапентаеновая кислота (омега 3)… …   Википедия

ВИТАМИН А — группа жирорастворимых соединений, производных b ионона. В природе наиб, распространены: ретинол (витамин A1, аксерофтол, I), дегидроретинол (витамин А2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1, II), ретиноевая к та (III). Содержатся в животных… …   Биологический энциклопедический словарь

Витамин B6 — Витамин B6  собирательное название производных 3 гидрокси 2 метилпиридинов, обладающих биологической активностью пиридоксина[1]  собственно пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, а также их фосфаты, среди которых наиболее важен… …   Википедия

ВИТАМИН Е — Раствор для инъекций Состав. В 5 мл содержится токоферола ацетата 300 мг. Показания. Гиповитаминоз Е, лечение бесплодия. Применение и дозы. Внутримышечно или перорально. Крупные животные 300 600 мг. Свиньи, телята, овцы 100 200 мг. Собаки, кошки… …   Импортные ветеринарные препараты

ВИТАМИН К — группа жирорастворимых соединений, производных нафтохинона. Важнейшие представители: филлохинон (витамин K1), мультипренилменахиноны (витамины К2(30), К2(35), различающиеся длиной боковой изопреноидной цепи, менадион (витамин K3, боковая… …   Биологический энциклопедический словарь

ВИТАМИНЫ, РАСТВОРИМЫЕ В ВОДЕ. Витамин РР. «БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХИМИЯ», Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф.

Витамин РР (никотиновая кислота, никотинамид, ниацин) получил также название антипеллагрического витамина (от итал. preventive pellagra – предотвращающий пеллагру), поскольку его отсутствие является причиной заболевания, называемого пеллагрой.

Никотиновая кислота известна давно, однако только в 1937 г. она была выделена К. Эльвегеймом из экстракта печени и было показано, что введение никотиновой кислоты (или ее амида – никотинамида) либо препаратов печени предохраняет от развития или излечивает от пеллагры. В 1904 г. А. Гарден и У. Юнг установили, что для превращения глюкозы в этанол в бесклеточном экстракте дрожжей необходимо присутствие легкодиализируемого кофактора, названного козимазой. Химический состав аналогичного кофактора из эритроцитов млекопитающих был расшифрован в 1934 г. О. Варбугом и У. Кристианом; он оказался производным амида никотиновой кислоты.

Никотиновая кислота представляет собой соединение пиридинового ряда, содержащее карбоксильную группу (никотинамид отличается наличием амидной группы).

Витамин РР малорастворим в воде (примерно 1%), но хорошо растворим в водных растворах щелочей. Никотиновая кислота кристаллизуется в виде белых игл.

Наиболее характерными признаками авитаминоза РР, т.е. пеллагры (от итал. pelle agra – шершавая кожа), являются поражения кожи (дерматиты), пищеварительного тракта (диарея) и нарушения нервной деятельности (деменция).

Дерматиты чаще всего симметричны и поражают те участки кожи, которые подвержены влиянию прямых солнечных лучей: тыльную поверхность кистей рук, шею, лицо; кожа становится красной, затем коричневой и шершавой. Поражения кишечника выражаются в развитии анорексии, тошнотой, болями в области живота, поносами. Диарея приводит к обезвоживанию организма. Слизистая оболочка толстой кишки сначала воспаляется, затем изъязвляется. Специфичными для пеллагры являются стоматиты, гингивиты, поражения языка со вздутием и трещинами. Поражения мозга проявляются головными болями, головокружением, повышенной раздражимостью, депрессией и другими симптомами, включая психозы, психоневрозы, галлюцинации и др. Симптомы пеллагры особенно резко выражены у больных с недостаточным белковым питанием. Установлено, что это объясняется недостатком триптофана, который является предшественником никотинамида, частично синтезируемого в тканях человека и животных, а также недостатком ряда других витаминов (пиридоксина; см. главу 12).

Биологическая роль. Витамин РР входит в состав НАД или НАДФ, являющихся коферментами большого числа обратимо действующих в окислительно-восстановительных реакциях дегидрогеназ (формулы ко-ферментов приведены в главе 9).

Показано, что ряд дегидрогеназ использует только НАД и НАДФ (соответственно малатдегидрогеназа и глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа), другие могут катализировать окислительно-восстановительные реакции в присутствии любого из них (например, глутаматдегидрогеназа; см. главу 12). В процессе биологического окисления НАД и НАДФ выполняют роль промежуточных переносчиков электронов и протонов между окисляемым субстратом и флавиновыми ферментами (молекулярные механизмы участия пиридиновых нуклеотидов в этом процессе подробно рассматриваются в главе 9).

Распространение в природе и суточная потребность. Никотиновая кислота также относится к витаминам, широко распространенным в растительных и животных организмах. Для человека основными источниками никотиновой кислоты и ее амида являются рис, хлеб, картофель, мясо, печень, почки, морковь и другие продукты. Суточная потребность для взрослого человека составляет 18 мг.

Предыдущая страница | Следующая страница

СОДЕРЖАНИЕ

Ешь и люби витамины. Как развивать правильные пищевые привычки

В кулинарном училище учат правильно варить заправочные супы. Важно, когда суп закипает, сразу убавлять огонь: чтобы продукты не долго варились, а с учетом сезонного фактора, размера и формы нарезки овощей.

На эту тему

Все это нужно, чтобы максимально сохранить витамин С. Так мне говорил мой преподаватель по кулинарии. О правильном питании и пользе витаминов мы и поговорим сегодня.

Для начала давайте вспомним, сколько всего витаминов существует. В настоящее время известны 13. Это витамин С, или аскорбиновая кислота, витамины группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), В12 (кобаламин), РР (ниацин, включающий никотиновую кислоту и никотинамид), фолиевая кислота (фолацин), пантотеновая кислота, биотин (витамин Н) и жирорастворимые витамины А, D, Е, К.

Интересно, что жирорастворимые витамины могут накапливаться в тканях организма, а водорастворимые витамины такой способностью практически не обладают (за исключением витамина В12). Поэтому в водорастворимых витаминах, чтобы избежать риска дефицита, мы нуждаемся чаще.

Думать, что полноценного питания достаточно, чтобы поддерживать витаминный баланс в организме, конечно, не совсем верно. Но руководствуясь принципами здорового образа жизни при выборе продуктов и приготовлении блюд, все же можно уберечь и оградить себя от большого количества проблем.

Например, в крупах твердых сортов содержится большое количество пиридоксина — витамина В6, который нам нужен для обмена белков, аминокислот и жиров, образования никотиновой кислоты (витамина РР). Поэтому желательно включать в еженедельный рацион блюдо из пшеничной крупы, полбы, гречки или риса.

Цианокобаламин (витамин В12) тоже регулирует процессы кроветворения и очень нужен для центральной нервной системы.

На эту тему

Основным источником цианокобаламина являются продукты животного происхождения. Его много в говяжьей печени, сырах, твороге, сметане, сливках, кефире. Как включить В12 в ежедневную еду? Можно, например, заменить куриную котлету в чизбургере на печеночные оладьи.

Фолиевая кислота (фолацин) участвует в кроветворении, стимулирует синтез белков, процессы роста и развития. Чтобы поддерживать минимальный уровень фолацина в организме, можно устраивать себе завтраки с творогом, сметаной и медом.

Никотиновая кислота, или витамин РР, участвует в клеточном дыхании, активирует углеводный обмен, нормализует уровень холестерина в крови, водно-солевой обмен. Его очень много в орехах и крупах.

Биотин (витамин Н), который принимает участие в обмене углеводов, аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, содержится в мясе, яичных желтках и злаковых. По сути, достаточно съедать несколько яиц в неделю, чтобы не испытывать недостатка этого витамина.

Тиамин и кедровые орешки

Витамин В1 (тиамин) нужен нам, чтобы регулировать белковый, жировой, углеводный и минеральный обмены, деятельность органов кровообращения и пищеварения, функцию нервной системы.

© Дмитрий Феоктистов/ТАСС

Вот вам самый простой и доступный рецепт, насыщенный тиамином, — спагетти с соусом песто и кедровыми орехами.

Что нужно:

• Спагетти (обязательно твердых сортов) — 300 г
• Соль гималайская или морская — 4 щепотки
• Соус песто — 8 ст. л.
• Орехи кедровые очищенные — 1 горсть
• Помидоры черри желтые — 2 горсти

Что делать:

• Спагетти взять двумя руками за верхнюю и нижнюю части, слегка скрутить и отправить в центр глубокой кастрюли с кипящей подсоленной водой на 10−12 минут. Паста должна распределиться веером в кастрюле.
• Через 5 минут слегка перемешать пасту.
• В отдельной сковороде прогреть кедровые орехи, пока не появится приятный аромат, добавить разрезанные пополам помидоры черри, обжарить на быстром огне вместе с орешками.
• Пасту слить на дуршлаг, отправить обратно в кастрюлю, добавить соус песто и хорошо перемешать.
• Выложить пасту на тарелки, сверху посыпать орехами с помидорами и сразу подавать к столу.

Ирга, авокадо и витамин роста (B2)

Витамин В2 принимает участие во всех обменных процессах белков, жиров и углеводов. Улучшает зрение, нужен пищеварительной системе, регулирует деятельность центральной нервной системы.

© REUTERS/Daniel Becerril

Этого витамина много в авокадо, молочной продукции, в кедровых орехах, в невероятно полезной ягоде ирге, которая при хорошем маркетинге способна на российских прилавках заслонить годжи и многие суперфуды. Им также богаты брокколи, шпинат, спаржа, мясная и рыбная печень.

Всем, кому кажется, что готовить из правильных продуктов, а тем более есть — скучно, предлагаю попробовать мороженое из авокадо с кедровыми орехами и протертой иргой.

Что нужно:

• Авокадо очень спелое — 3−4 шт.
• Лайм — 1−2 шт.
• Сгущенное молоко — 6 ст. л.
• Сливки взбитые — 200 мл
• Орехи кедровые — 1 горсть

Для соуса:

• Ирга замороженная — 2 горсти
• Сахарный песок (нерафинированный) — 1 горсть

Что делать:

• У ½ лайма ножом срезать цедру (только зеленую часть), нарезать именно при помощи ножа мелкими кубиками (крошкой), из лайма выдавить весь сок.
• Авокадо очистить от кожи, удалить косточку и отправить в погружной блендер, добавить сок лайма, взбить до максимально однородного состояния, добавить сгущенное молоко, кедровые орехи и продолжать взбивать 1−2 минуты.
• Переложить в объемную стеклянную или керамическую форму, добавить взбитые сливки, цедру лайма и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
• Равномерно распределить по всей поверхности формы, отправить в морозильный шкаф на 30−40 минут.
• Далее аккуратно перемешать и вновь отправить в морозилку. И так 5−7 раз, постоянно помешивая, чтобы получилась максимально однородная масса, без кристалликов льда.
• Накатать ложкой для мороженого несколько шариков, выложить в креманку. Иргу разморозить, перетереть с сахаром, полить мороженое и сразу подавать.

Непростая аскорбинка

Витамина С очень много в свежих фруктах, овощах и зелени. Особенно много — в шиповнике, облепихе, черной смородине и красном перце. Но практически нет в продуктах животного происхождения.

© Александр Алпаткин/ТАСС

Вообще, содержание всех витаминов, и особенно витамина С, в растениях зависит от сорта, района выращивания, характеристики почвы, освещения и многих других факторов.

Кроме того, содержание этого витамина снижается при хранении в связи с наличием в овощах и фруктах фермента аскорбиназы, разрушающего аскорбиновую кислоту. Именно поэтому следует отдавать предпочтение фермерской продукции.

Аскорбиновая кислота (витамин С) нормализует обмен белков, жиров, углеводов, предупреждает кровоточивость, регулирует обмен холестерина, способствует сохранению целостности опорных тканей (хрящей и костей). Она повышает сопротивляемость организма неблагоприятным внешним воздействиям и инфекциям.

Около 25 мг аскорбиновой кислоты теряется при выкуривании одной сигареты, то есть курильщики особенно нуждаются в этом витамине.

На эту тему

Недостаточность витамина С развивается, как правило, на фоне малого поступления с пищей, однако его дефицит может возникнуть и при нарушениях всасывания, обусловленных заболеванием желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы. Также дефицит в пище белков, витамина А и витаминов группы В ускоряет развитие С-гиповитаминоза. Имеет значение и сезонный фактор: в зимне-весенний период меньше овощей и фруктов, а содержание в них витамина С снижено.

Неправильная кулинарная обработка фруктов и особенно овощей (длительная термическая обработка, чрезмерно долгая варка, варка в открытой посуде или в присутствии солей железа и меди, которые могут выделяться из посуды, долгое хранение в воде) ускоряет окисление аскорбиновой кислоты.

«Противопоказаны» вода, обработка пищевых продуктов, тепло, свет, курение. Основной враг витамина С — кислород, так как он необратимо окисляет аскорбиновую кислоту до неактивных веществ.

Предлагаю всем, кому сейчас нужен витамин С, приготовить напиток из шиповника с медом и листьями малины.

Что нужно:

• Шиповник сухой — 2 горсти
• Вода фильтрованная — 2 л
• Имбирь корень — 1 см
• Листья малины — 1 горсть
• Мед — 2 ст. л.

Что делать:

• Ягоды шиповника слегка раздавить, залить горячей водой.
• Добавить несколько лепестков имбиря, листья малины и убрать в теплое место на 2 часа.
• Перед подачей добавить мед и тщательно размешать.

Витамин А

Ретинол (витамин А) частично поступает в организм в готовом виде. Он содержится в продуктах животного происхождения: говяжьей печени, сливочном масле, куриных яйцах, сметане.

Многие растительные продукты содержат каротин, из которого синтезируется ретинол: морковь, помидоры, сладкий перец, зеленый лук, шпинат, петрушка, плоды шиповника и облепихи, абрикосы, салат, тыква.

Приготовьте насыщенный витамином А овощной омлет со сметаной и куркумой.

Что нужно:

• Тыква очищенная — 200 г
• Помидоры средние — 200 г
• Шпинат свежий — 5 горстей
• Лук зеленый — небольшой пучок
• Масло оливковое — 100 мл
• Соль гималайская или морская — 4−5 щепоток
• Яйца куриные — 6−8 шт.

Для соуса: Сметана

Что делать:

• Все овощи подготовить: тыкву нарезать мелкими кубиками, помидоры средними, лук зеленый измельчить, шпинат нарвать руками.
• Взбить с солью и оливковым маслом яйца.
• Добавить в них нарезанные овощи и залить в форму для запекания.
• Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 15−20 минут.
• Сметану смешать с куркумой, посолить, подавать к овощному омлету.

Витамин D

Кальциферолы (витамин D). Этот витамин необходим для усвоения кальция, который укрепляет кости. Встречается только в животных организмах, и то в очень малых количествах.

© Валерий Матыцин/ТАСС

Соответственно, богатые им продукты стоит искать среди пищи животного происхождения. В большей степени им насыщены печень трески, сельдь и внутренности рыб и морских млекопитающих. Также хорошим источником следует считать молочные продукты, рыбий жир, яйца (желток).

Витамин Е

Токоферолы (витамин Е) влияют на укрепление клеток и сосудов. Основные источники — нерафинированные растительные масла.

© Антон Новодережкин/ТАСС

Токоферолы содержатся в яйцах, хлебе из муки грубого помола, крупах, бобовых, молоке, рыбе, овощах и фруктах.

Добавляйте в свой рацион 1−2 чайные ложки нерафинированного масла: оливкового, льняного, тыквенного, кунжутного, рыжикового, горчичного.

Витамин К

Филлохиноны (витамин К) ускоряют свертываемость крови, восстанавливают поврежденные ткани, способствуют заживлению ран.

© AP Photo/J. Scott Applewhite

Они содержатся в большом количестве в таких продуктах, как белокочанная и цветная капуста, томаты, тыква, шпинат, печень, мясо, яйца.

У меня, кстати, есть рецепт цветной капусты, жаренной со шпинатом и чесноком.

Что нужно:

• Цветная капуста — ½ вилка
• Соль гималайская или каменная — 4 щепотки
• Чеснок — 3−4 зубчика
• Кунжутные семечки — 4 щепотки
• Шпинат свежий — 3 большие горсти

Что делать:

• Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, выложить на сито.
• На отдельной сковороде на растительном масле обжарить лепестки чеснока, добавить соцветия капусты и обжаривать, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
• За 1−2 минуты добавить шпинат и обжаривать, постоянно помешивая, пока шпинат не осядет.
• Посыпать кунжутными семечками.

Враги витаминов

• Алкоголь — разрушает витамины А, группы В.
• Никотин — губителен для витаминов А, С, Е.
• Кофеин — убивает витамины В, РР.
• Аспирин — уменьшает содержание витаминов группы В, С, А.
• Антибиотики — разрушают витамины группы В.
• Снотворные средства — затрудняют усвоение витаминов А, D, Е, В12.

Никотиновая кислота для волос и кожи: как простое средство из русской аптеки может помочь

Никотиновая кислота, которую можно найти практически в каждой аптеке, известна также как витамин РР, — это витамин группы В. В организме она участвует в окислительных реакциях, метаболизме белков и аминокислот, процессах транспортировки водорода и тканевого дыхания. Также витамин РР расширяет мелкие кровеносные сосуды и улучшает микроциркуляцию крови. Расшифровываем, что это все значит и почему вам стоит добавить кислоту в список покупок.

Как работает? 

Сфокусируемся на том, какую пользу никотиновая кислота принесет вашим локонам. Если ответить одним словом — огромную. Витамин РР расширяет периферийные кровеносные сосуды, а также активирует обменные процессы в тканях, что препятствует выпадению волос и стимулирует их рост. И на этом плюсы не заканчиваются: никотиновая кислота восстанавливает поврежденные волосяные луковицы и пробуждает новые, укрепляет корни, снижает выработку кожного сала и увеличивает синтез белка, отчего волосы становятся гуще. 

Кроме того, никотиновую кислоту можно использовать для лечения кожных проблем и высыпаний. Согласно исследованию, применение крема с витамином РР на протяжении двух месяцев уменьшает пигментные пятна на лице и выравнивает тон кожи. Еще один анализ свойств никотиновой кислоты показал, что она помогает регулировать липидный обмен, благодаря чему улучшается общее состояние кожи и уменьшаются высыпания и покраснения. Также витамин РР хорошо работает в борьбе с возрастными изменениями — косметика с этим компонентом способствует сокращению морщин. 

Как использовать? 

Для волос. В аптеке никотиновая кислота продается в виде ампул, каждая рассчитана на одно применение, или во флаконе с дозатором. Наносить средство следует на влажные волосы после мытья. Необходимо равномерно распределить содержимое ампулы или немного жидкости из флакона по всей голове и массирующими движениями втирать в корни волос. Смывать раствор не нужно. Такой курс можно проводить в течение двух месяцев каждые два-три дня. 

Для лица. Использовать никотиновую кислоту на лице нужно в сочетании с другими компонентами. Например, прекрасный дуэт витамин РР образует с алоэ. Возьмите две ампулы никотиновой кислоты и смешайте с одной ложкой сока алоэ. Нанесите полученную массу на лицо и смойте через двадцать минут.

Противопоказания. Но как бы замечательно все ни звучало, у никотиновой кислоты есть противопоказания. Например, она может вызвать аллергию, поэтому перед применением необходимо нанести раствор на небольшой участок кожи — если покраснений и аллергической реакции нет, смело пользуйтесь.

Что еще классного можно купить в аптеке, читайте здесь. 

На сайте могут фигурировать ссылки на внешние ресурсы, которые мы не администрируем и не контролируем. Политика конфиденциальности, практикуемая другими сайтами, не находится в сфере нашего влияния. Как только вы осуществляете переход на другие ресурсы, вы должны найти информацию об их политике конфиденциальности, прежде чем вводить на них свои данные.

Витамин РР. Суточная норма. Недостаток витамина РР.

Витамин РР часто называют кислотой никотиновой или ниацином. Традиционная медицина относит витамин РР не только к полезным биологическим компонентам, но и к лекарственным средствам. Открыл витамин РР и изучил его свойства еще в конце XIX века исследователь Вайдель. Что примечательный, Вайдель, так же как и другие ученые, искал лекарство от заболевания пеллагра, которое было распространено в районах, где основой рациона была кукуруза.

Суточная норма витамина РР

Оказывается недостаток витамина РР приводит к редким формам авитаминозов, которые сопровождаются дерматитами, бессонница, а так же слабостью и проблемами с желудком. Еще в начале XX столетия ученые определили, что оптимальная суточная норма витамина РР для организма здорового взрослого человека должна находится на уровне в 20 мг.

Витамин РР или ниацин считается уникальным лекарственным средством природного натурального происхождения, которое способно поддерживать безопасный уровень холестерина в крови. Пожалуй, в наше время еще не открыли другой подобный витамин, обладающий такими же полезными свойствами как витамин РР.

Недостаток витамина РР

Недостаток витамина РР может спровоцировать серьезные проблемы с сердечно-сосудистой и другими системами жизнедеятельности человека. Без регулярного употребления минимальной суточной нормы витамина РР в нашем организме прекращаются или замедляются более сотни процессов, что нарушает жизненный цикл и вредит здоровью.

В так называемый В-комплекс, который помогает человеческому организму вырабатывать энергию, обязательно входит витамин РР. В избытке витамин РР содержится в таких продуктах как мясо животных или птицы, в рыбе, сырах, а так же яйцах. Обогащены этим витамином такие овощные культуры как томаты, бобовые, морковь и брокколи. Большое количество витамина РР содержится так же в злаках и пряных травах.

Если вы чувствуете постоянную усталость и вялость, а так же заметили снижение аппетита, вас часто тошнит и кружится голова, скорее всего вашему организму остро не хватает витамина РР. Зачастую причинами нервных расстройств, затяжных депрессий, а так же галлюцинаций и бреда является авитаминоз и нехватка витаминов группы РР.

Врачи советуют увеличивать в рационе детей, подростков, а так же взрослых, чья работа связана с постоянными физическими или умственными нагрузками, продукты, которые богаты витамином РР. Однако, перед началом употребления любых витаминов не стоит забывать проконсультироваться с медиками. Лучше всегда точно следовать рекомендациям по дозировке витамина РР.

Избыток витаминов может спровоцировать такие же серьезные проблемы со здоровьем, как и недостаток полезных веществ. Продукты, содержащие витамин РР можно готовить разнообразными способами. Считается, что при любых видах тепловой обработки содержание витамина РР в готовом блюде отличается лишь на 20 % от первоначального количества его же в ингредиентах.

— витамин В3 — Биохимия

Название витамина PP дано от итальянского выражения preventive pellagra – предотвращающий пеллагру.

Источники

Хорошим источником являются печень, мясо, рыба, бобовые, гречка, черный хлеб. В молоке и яйцах витамина мало. Также синтезируется в организме из триптофана – одна из 60 молекул триптофана превращается в одну молекулу витамина.

Таким образом, можно считать, что 60 мг триптофана равноценны примерно 1 мг никотинамида. Если принять, что физиологическая норма потребления триптофана составляет 1 г, то в организме образуется около 17 мг никотинамида в сутки.

Суточная потребность

15-25 мг.

Строение

Витамин существует в виде никотиновой кислоты или никотинамида.

Две формы витамина РР

Его коферментными формами являются никотинамидадениндинуклеотид (НАД) и фосфорилированная по рибозе форма – никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ).

Строение окисленных форм НАД и НАДФ

Биохимические функции

Перенос гидрид-ионов Н^– (атом водорода и электрон) в окислительно-восстановительных реакциях.

Механизм участия НАД и НАДФ в биохимической реакции

Благодаря переносу гидрид-иона витамин обеспечивает следующие задачи:

1. Метаболизм белков, жиров и углеводов. Так как НАД и НАДФ служат коферментами большинства дегидрогеназ, то они участвуют в реакциях

Пример биохимической реакции с участием НАД

2. НАДН выполняет регулирующую функцию, поскольку является ингибитором некоторых реакций окисления, например, в цикле трикарбоновых кислот.

3. Защита наследственной информации – НАД является субстратом поли-АДФ-рибозилирования в процессе сшивки хромосомных разрывов и репарации ДНК.

4. Защита от свободных радикалов – НАДФН является необходимым компонентом антиоксидантной системы клетки.

5. НАДФН участвует в реакциях

Гиповитаминоз B3

Причина

Пищевая недостаточность ниацина и триптофана. Синдром Хартнупа.

Клиническая картина

Проявляется заболеванием пеллагра (итал.: pelle agra – шершавая кожа) как синдром трех Д:

• дерматиты (фотодерматиты),
• диарея (слабость, расстройство пищеварения, потеря аппетита).
• деменция (нервные и психические расстройства, слабоумие),

При отсутствии лечения заболевание кончается летально. У детей при гиповитаминозе наблюдается замедление роста, похудание, анемия.

В США в 1912-1216 гг. число заболевших пеллагрой составляло 100 тысяч человек в год, из них около 10 тысяч умирало. Причиной являлось отсутствие животных продуктов питания, в основном люди питались кукурузой и сорго, которые бедны триптофаном и содержат неусвояемый связанный ниацин.
Интересно, что у индейцев Южной Америки, у которых с древних времен основу питания составляет кукуруза, пеллагра не встречается. Причиной такого феномена является то, что они отваривают кукурузу в известковой воде, при этом ниацин высвобождается из нерастворимого комплекса. Европейцы, взяв у индейцев кукурузу, не потрудились также позаимствовать и рецепты.

Антивитамины

Производное  изоникотиновой кислоты изониазид, используемый для лечения туберкулеза. Механизм действия точно не выяснен, но по одной из гипотез – замена никотиновой кислоты в реакциях синтеза никотинамидаденин-динуклеотида (изо-НАД вместо НАД). В результате нарушается протекание окислительно-восстановительных реакций и подавляется синтез миколевой кислоты, структурного элемента клеточной стенки микобактерий туберкулеза.

Лекарственные формы

Никотинамид и никотиновая кислота.

Ниацинамид (Витамин В3)

Витамин В3 представляет собой группу веществ сходного строения в которую входит ниацинамид, также называемый никотинамидом (старое название – витамин РР (профилактика пеллагры)). Ниацинамид – водорастворимое стабильное низкомолекулярное вещество, легко проникающее в роговой слой кожи.

Ниацинамид (амид никотиновой кислоты) широко распространен в растительных и животных продуктах. Содержится в почках, печени, мясе, молоке, дрожжах, а также в бобовых культурах. При его недостатке кожа утрачивает эластичность, появляется шелушение, ухудшается ее цвет. Лучше всего витамин В3 усваивается организмом из продуктов животного происхождения. Способствует заживлению ран и язв на коже, применяется для лечения фотодерматитов. Ниацинамид вводят в средства, предназначенные для ухода за волосами и кожей лица.

Местное применение ниацинамида позволяет предотвратить фотоповреждение кожи, уменьшает выраженность угревой сыпи, улучшает течение буллезного пемфигоида, розацеа и атопии. Кроме того, ниацинамид является предшественником НАДФ (окисленный никотинамидаденин-динуклеотидфосфат) его восстановленной формы НАДФН (восстановленный никотинамидаденин-динуклеотидфосфат) – кофакторов, играющих важную роль во многих клеточных метаболических ферментативных реакциях, что влияет на функцию многих тканей. К тому же восстановленные формы этих кофакторов мощные антиоксиданты, участвующие в реакциях восстановления.

Применение ниацинамида снижает трансэпидермальную потерю воды, что оказывает влияние на улучшение барьерной функции кожи. После обработки она становится значительно устойчивее к повреждению барьерно-деструктивными средствами, такими как натрия лаурилсульфат (поверхностно-активное вещество) и транс-ретиноевая кислота. Это выражалось в уменьшении раздражения и красных пятен на лице.

Длительное местное применение ниацинамида уменьшает количество гиперпигментированных пятен на коже лица у представителей белой и азиатской рас. Механизм действия: ингибирование переноса меланосом от меланоцитов к кератиноцитам с прекращением синтеза меланина. 

Витамин PP 500 мг — 100 капсул

Витамин РР 500 мг — 100 капсул из Вьетнама

Международное название: Никотинамид. Пищевые препараты, витамины группы В.

Название витамина PP (витамин B3, ниацин, ниацин) происходит от (Pellagra Preventive), что означает «профилактическая пеллагра». В наши дни витамин PP по своему значению и эффективности приравнен к лекарствам и считается элементом, без которого невозможно нормальное протекание окислительно-восстановительных процессов в организме.

Никотиновая кислота принимает активное участие в углеводном и белковом обмене. Это помогает снизить уровень холестерина в крови. Он необходим для нормального функционирования нервной системы и мозга. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает пищеварение, лечит желудочно-кишечные расстройства. Помогает сохранить кожу здоровой. Участвует в обеспечении нормального зрения. Он улучшает кровообращение и снижает высокое кровяное давление, так как обладает сосудорасширяющим действием.

Показания:

Добавка к диете для профилактики никотинамидной недостаточности.

Дозировка:
Взрослые: 1-3 таблетки в день. Не более 3 таблеток в сутки.

Осторожно:
Следует проявлять осторожность при использовании с антикоагулянтами, варфарином или другими разжижителями крови, аспирином.

Противопоказания:
Повышенная чувствительность к любому компоненту препарата, тяжелые заболевания печени, прогрессирующая язва желудка, артериальное кровотечение, тяжелая гипотензия.

Форма продукта	1 Коробка 10 блистеров по 10 капсул.
Кол-во	100 капсул
Условия хранения	Хранить в прохладном месте, защищать от прямых солнечных лучей.
Страна производства	Вьетнам, Мекофар
Срок годности	2 года с даты изготовления

В пакет включено:

100 * капсул

Витамин B3 — Алвитил

Смена витаминов } else {?> Витамин B3 }?> } else {?> Витамин B5 }?> } else {?> Витамин B6 }?> } else {?> Витамин B9 }?> } else {?> Витамин С }?> } else {?> Витамин Е }?> } else {?> Витамин А }?> } else {?> Витамин B1 }?> } else {?> Витамин В2 }?> } else {?> Витамин B8 }?> } else {?> Витамин B12 }?> } else {?> Витамин Д }?>

Витамин B3 имеет хорошую стойкость к приготовлению пищи, но может теряться в воде для приготовления пищи.

Он играет роль в высвобождении энергии, поддерживает нормальный энергетический обмен и поддерживает нормальную кожу. Он также участвует в здоровом функционировании нервной системы.

Продукты, богатые витамином B3, на 100 г *	Содержание витамина B3
Дрожжи пищевые	25 мг
Телячья печень вареная	13,7 мг
Консервы из тунца, сушеные	12,6 мг
Почки свиные	6,1 мг
Скумбрия копченая	8,42 мг
Цыпленок	6,35 мг
Сырые грибы	3,61 мг
Арахис жареный соленый	13,6 мг
Груша	0,219 мг
Мюсли с фруктами или сухофруктами, обогащенные витаминами и минералами	13,6 мг
Хлеб из непросеянной муки	2,5 мг
Вареная чечевица	0,664 мг
Вареный белый рис	0,4 ​​мг
Яблоко	0,164 мг
Картофель отварной	1,38 мг
Вареный артишок	1 мг
Вареный шпинат	0,49 мг
Пастеризованное обезжиренное молоко	0,09 мг
Яйца всмятку	0,064 мг

Узнайте больше о витамине B3

Витамин B3 или витамин PP (предотвращающий пеллагру) или ниацин — водорастворимый витамин.Этот витамин нечувствителен и устойчив к нагреванию, окислению и свету. Это один из редких витаминов, вырабатываемых организмом (кишечной флорой и печенью из триптофана, аминокислоты, получаемой из пищевых источников). Однако производимых количеств недостаточно для удовлетворения повседневных потребностей; поэтому этот витамин в основном получают из пищевых источников. Он легко всасывается в тонком кишечнике, но в организме накапливается очень низкий уровень витамина B3, что означает необходимость ежедневного приема.

Роль витамина B3

Функции витамина B3 основаны на его действии как кофермента.
Источник энергии: витамин B3 поддерживает нормальный энергетический обмен. Витамин PP поддерживает нормальные психологические функции, такие как память, рассуждение и концентрация. Витамин B3 помогает поддерживать нормальную кожу.

Потребность в витамине B3

Повышенные требования для беременных и кормящих женщин. Тем не менее, во время беременности, тем не менее, рекомендуется принимать добавки только в случае известного дефицита, а при грудном вскармливании следует избегать приема добавок, поскольку нет данных о переносе витамина B3 в грудное молоко.

Таблица DRI (рекомендуемые диетические дозы) для витамина B3:

Возраст / статус	DRI для витамина B3
Младенцы	3 мг
Дети от 1 года до 3 лет	6 мг
Дети от 4 до 12 лет	8-10 мг
Подростки от 13 до 19 лет	11–14 мг
Женщины	11 мг
Мужчины	14 мг
Беременные	16 мг
Кормящие женщины	15 мг
Пожилые люди	11–14 мг

Витамин B3 | PeaceHealth

Используется для	Почему
3 звезды Обыкновенные угри Применяйте 4% гель два раза в день	В ходе двойного слепого исследования применение местного 4% геля ниацинамида два раза в день в течение двух месяцев значительно уменьшило угревую сыпь. В двойном слепом исследовании местное применение 4% геля ниацинамида два раза в день в течение двух месяцев привело к значительному улучшению состояния людей с акне. Однако нет оснований полагать, что этот витамин будет иметь аналогичные действия при пероральном приеме.
3 звезды Высокий холестерин От 1500 до 3000 мг в день под наблюдением врача	Было показано, что высокие количества (несколько граммов в день) ниацина, формы витамина B3, снижают уровень холестерина. Высокое количество (несколько граммов в день) ниацина, одной из форм витамина B3, снижает уровень холестерина — эффект, признанный при одобрении ниацина в качестве лекарства по рецепту от высокого холестерина. Другая распространенная форма витамина B3 — ниацинамид — не влияет на уровень холестерина. Некоторые препараты ниацина повышают уровень холестерина ЛПВП лучше, чем некоторые отпускаемые по рецепту лекарства. Некоторые кардиологи назначают 3 грамма ниацина в день или даже больше людям с высоким уровнем холестерина.При таком приеме острые симптомы (приливы, головная боль, боль в животе) и хронические симптомы (поражение печени, диабет, гастрит, поражение глаз, возможно подагра) могут быть серьезными. Многие люди не могут продолжать принимать эти уровни ниацина из-за дискомфорта или опасности для своего здоровья. Поэтому высокие дозы ниацина следует принимать только под наблюдением врача. Симптомы, вызванные добавками ниацина, такие как приливы, были уменьшены с помощью продуктов с замедленным высвобождением (также называемых «замедленным высвобождением»).Однако формы ниацина с замедленным высвобождением вызывают значительную токсичность для печени и, хотя и редко, — печеночную недостаточность. Один продукт ниацина с частичным замедленным высвобождением (промежуточным высвобождением) снижает холестерин ЛПНП и повышает холестерин ЛПВП без прилива крови, а также действует без нарушений функции печени, обычно связанных с препаратами ниацина с замедленным высвобождением. Однако эта форма ниацина отпускается только по рецепту.
3 звезды Высокие триглицериды 500 мг 3 раза в сутки	Ниациновая форма витамина B3 используется некоторыми врачами для снижения уровня триглицеридов, однако количество, необходимое для достижения снижения, может вызвать побочные эффекты.Спросите своего врача, подходит ли вам ниацин. Ниациновая форма витамина B3 используется врачами для снижения уровня холестерина, но ниацин также снижает уровень триглицеридов. Количество ниацина, необходимое для снижения уровня холестерина и триглицеридов, составляет несколько граммов в день. Такие количества могут вызвать побочные эффекты, включая возможное повреждение печени, и их не следует принимать без наблюдения врача. Некоторые врачи рекомендуют гексаниацинат инозита (особая форма витамина B3) в качестве альтернативы ниацину.Типичная рекомендуемая доза составляет 500 мг три раза в день. Эта форма витамина B3 обычно не вызывает покраснения кожи и считается более безопасной для печени, чем ниацин. Однако предполагаемое преимущество гексаниацината инозитола в безопасности требует подтверждения в дополнительных клинических исследованиях. Более того, неясно, является ли гексаниацинат инозита столь же эффективным, как ниацин, в снижении уровня холестерина и ТГ.
3 звезды Прерывистая хромота 2 грамма два раза в день	Инозитол гексаниацинат, особая форма витамина B3, успешно используется для уменьшения симптомов, это лечение должно контролироваться врачом. Гексаниацинат инозита (IHN), особая форма витамина B3, успешно используется для лечения перемежающейся хромоты. Предполагаемое преимущество IHN перед ниацином (другой формой витамина B3) заключается в более низком риске токсичности. В двойном слепом исследовании изучалось влияние 2 граммов IHN, принимаемых дважды в день в течение трех месяцев. У некурящих и людей с неизменными привычками к курению увеличение расстояния ходьбы было значительно больше в группе IHN, чем в группе плацебо.Другое двойное слепое исследование подтвердило способность IHN улучшать симптомы перемежающейся хромоты по сравнению с плацебо. Это лечение должно контролироваться врачом.
3 звезды Остеоартроз См. Инструкции на этикетке	Сообщается, что дополнительный прием ниацинамида (форма витамина B3) увеличивает подвижность суставов, улучшает мышечную силу и снижает утомляемость у людей с остеоартритом. В 1940-х и 1950-х годах один врач сообщил, что дополнительный прием ниацинамида (форма витамина B3) увеличивает подвижность суставов, увеличивает мышечную силу и снижает утомляемость у людей с остеоартритом. В 1990-х годах двойное слепое исследование подтвердило уменьшение симптомов ниацинамида в течение 12 недель после начала приема добавок. Хотя используемые количества варьировались от испытания к испытанию, многие врачи рекомендуют от 250 до 500 мг ниацинамида четыре или более раз в день (при этом более высокие количества предназначены для людей с более запущенным артритом).Механизм, с помощью которого ниацинамид уменьшает симптомы, неизвестен.
2 звезды Атеросклероз 2000 мг в сутки (только под наблюдением врача)	В предварительном исследовании оказалось, что добавление ниацина пролонгированного действия в сочетании со статинами, снижающими уровень холестерина, под наблюдением врача, обращает вспять атеросклероз сонных артерий (артерий, снабжающих кровью головной мозг). Известно, что ниацин снижает уровень холестерина в сыворотке и повышает уровень холестерина ЛПВП («хорошего»). В предварительном исследовании добавление ниацина с пролонгированным высвобождением в сочетании со статинами, снижающими уровень холестерина, помогло обратить вспять атеросклероз сонных артерий (артерий, снабжающих кровью головной мозг). Комбинация статинов и ниацина была значительно более эффективной, чем статины в сочетании со вторым препаратом, снижающим уровень холестерина (эзетимиб).Кроме того, комбинация статинов и ниацина была связана со значительным сокращением количества серьезных сердечно-сосудистых событий (таких как инфаркт миокарда или смерть от ишемической болезни сердца). Ниацин использовался в этом исследовании в количестве до 2000 мг в день. Эти большие количества ниацина могут вызывать побочные эффекты, включая повреждение печени, и их следует принимать только под наблюдением врача.
2 звезды Дисменорея 200 мг ежедневно в течение менструального цикла; при судорогах: 100 мг каждые два-три часа	Ниациновая форма витамина B3, как сообщается, эффективна для облегчения менструальных спазмов у 87% женщин, принимающих его в течение всего менструального цикла. Ниациновая форма витамина B3, как сообщается, эффективна для облегчения менструальных спазмов у 87% женщин, принимающих 200 мг ниацина в день в течение менструального цикла. Затем они принимали 100 мг каждые два или три часа при менструальных спазмах. В последующем исследовании этот протокол был объединен с 300 мг витамина C и 60 мг флавоноида рутина в день, что привело к 90% эффективности для снятия менструальных спазмов.Поскольку эти два предварительных исследования были опубликованы много лет назад, никаких дальнейших исследований взаимосвязи между ниацином и дисменореей не проводилось. Ниацин может оказаться неэффективным, если его не принимать за семь-десять дней до начала менструального цикла.
2 звезды Дисменорея (рутин, витамин C) 200 мг ниацина в день, 300 мг витамина C в день и 60 мг рутина в день в течение менструального цикла; при судорогах: 100 мг ниацина каждые два-три часа	Прием добавок с комбинацией витамина B3, витамина C и флавоноида рутина показал эффективность 90% для снятия менструальных спазмов в одном исследовании. Ниациновая форма витамина B3, как сообщается, эффективна для облегчения менструальных спазмов у 87% женщин, принимающих 200 мг ниацина в день в течение менструального цикла. Затем они принимали 100 мг каждые два или три часа при менструальных спазмах. В последующем исследовании этот протокол был объединен с 300 мг витамина C и 60 мг флавоноида рутина в день, что привело к 90% эффективности для снятия менструальных спазмов. Поскольку эти два предварительных исследования были опубликованы много лет назад, никаких дальнейших исследований взаимосвязи между ниацином и дисменореей не проводилось.Ниацин может оказаться неэффективным, если его не принимать за семь-десять дней до начала менструального цикла.
2 звезды Высокий холестерин От 500 до 1000 мг гексаниацината инозита три раза в день под наблюдением врача	Гексаниацинат инозита, особая форма витамина B3, снижает уровень холестерина в сыворотке крови и, по-видимому, не обладает токсичностью высоких уровней ниацина. Пытаясь избежать побочных эффектов ниацина, практикующие врачи все чаще используют гексаниацинат инозита, рекомендуя принимать от 500 до 1000 мг три раза в день вместо ниацина. Сообщалось, что эта особая форма ниацина снижает уровень холестерина в сыворотке крови, но до сих пор не было обнаружено, что она вызывает значительную токсичность. К сожалению, по сравнению с ниацином, гораздо меньше исследований изучали возможные положительные или отрицательные эффекты гексаниацината инозита.В результате люди, использующие гексаниацинат инозита, не должны принимать его без наблюдения врача, который оценит, полезно ли это (путем измерения уровня холестерина), и убедится, что токсичность не возникает (путем измерения ферментов печени, мочевой кислоты и уровня глюкозы, а также путем сбора истории болезни и проведения медицинских осмотров).
2 звезды Высокие триглицериды 500 мг 3 раза в сутки	Некоторые врачи рекомендуют гексаниацинат инозита (особая форма витамина B3) в качестве альтернативы ниацину, который может иметь негативные побочные эффекты. Ниациновая форма витамина B3 используется врачами для снижения уровня холестерина, но ниацин также снижает уровень триглицеридов. Количество ниацина, необходимое для снижения уровня холестерина и триглицеридов, составляет несколько граммов в день. Такие количества могут вызвать побочные эффекты, включая возможное повреждение печени, и их не следует принимать без наблюдения врача. Некоторые врачи рекомендуют гексаниацинат инозита (особый витамин B3) в качестве альтернативы ниацину.Типичная рекомендуемая доза составляет 500 мг три раза в день. Эта форма витамина B3 обычно не вызывает покраснения кожи и считается более безопасной для печени, чем ниацин. Однако предполагаемое преимущество гексаниацината инозита в безопасности требует подтверждения дополнительными клиническими испытаниями. Более того, неясно, является ли гексаниацинат инозита столь же эффективным, как ниацин, в снижении уровня холестерина и ТГ.
2 звезды Заболевания периферических сосудов 1200 мг гексаниацината инозита в день	Витамин B3 может помочь предотвратить и лечить язвы кожи, вызванные заболеванием периферических сосудов. В одном контролируемом исследовании сравнивали тип ниацина (витамин B3), известный как гексаниацинат инозита, с препаратом пиридинолкарбаматом для лечения кожных язв, вызванных PVD. Плацебо не было включено в это испытание, и как 1,2 грамма гексаниацината инозита в день, так и 1,5 грамма препарата в день дали положительные результаты примерно у половины пациентов.
2 звезды Болезнь Рейно 3-4 грамма гексаниацината инозита в день	Было показано, что разновидность ниацина витамина B, гексаниацинат инозита снижает артериальный спазм и улучшает периферическое кровообращение. с некоторым успехом использовался для облегчения симптомов болезни Рейно. В одном исследовании 30 человек с болезнью Рейно, принимавших 4 грамма гексаниацината инозита каждый день в течение трех месяцев, показали меньший спазм артерий. Другое исследование с участием шести человек, принимавших 3 грамма гексаниацината инозита в день, снова показало, что эта добавка улучшает периферическое кровообращение. Люди, принимающие эту добавку в таких количествах, должны находиться под наблюдением врача.
2 звезды Шизофрения Проконсультируйтесь с квалифицированным практикующим врачом	Высокое количество витамина B3 может создать более оптимальную биохимическую среду, повысить скорость выздоровления и снизить количество госпитализаций и самоубийств. Термин «ортомолекулярная психиатрия» был введен Линусом Полингом в 1968 году для обозначения лечения психических заболеваний веществами (такими как витамины), которые обычно присутствуют в организме. В ортомолекулярной психиатрии иногда используются большие количества витаминов, но не для коррекции дефицита как такового, , а для создания более оптимальной биохимической среды. Основой ортомолекулярного подхода к шизофрении является ниацин или ниацинамид (витамин B3) в больших количествах.В ранних двойных слепых испытаниях прием 3 граммов ниацина в день приводил к удвоению скорости выздоровления, снижению количества госпитализаций на 50% и резкому снижению количества самоубийств. В предварительном исследовании некоторые пациенты с шизофренией продолжали курс приема витаминов (от 4 до 10 граммов ниацина или ниацинамида, 4 грамма витамина C и 50 мг или более витамина B6) после выписки из больницы, в то время как другая группа пациентов прекратил прием витаминов при выписке. Обе группы продолжали принимать психиатрические препараты.У тех, кто продолжал принимать витамины, частота повторных госпитализаций была на 50% ниже, чем у тех, кто этого не делал. Несколько более поздних двойных слепых испытаний, включая испытания, проведенные Канадской ассоциацией психического здоровья, не смогли воспроизвести эти положительные результаты. Первые сторонники терапии ниацином утверждали, что многие из этих испытаний были плохо спланированы. Одно клиническое испытание не показало большего улучшения в группе пациентов с шизофренией, получавших 6 граммов ниацина, чем в группе других, получавших 3 мг ниацина; все пациенты также получали психиатрические препараты. Существуют потенциальные побочные эффекты терапии ниацином, включая дискомфортное ощущение прилива крови, дерматит (воспаление кожи), изжогу, обострение язвенной болезни, повышение уровня сахара в крови, усиление паники и беспокойства, а также повышение уровня ферментов печени, что может указывать на повреждение организма. клетки печени. Положительный побочный эффект от терапии ниацином — снижение уровня холестерина. Некоторые из этих эффектов, такие как гиперемия, расстройство желудка и снижение уровня холестерина в сыворотке, не возникают при использовании ниацинамида.Из-за серьезности некоторых из этих побочных эффектов нельзя принимать высокие количества ниацина без наблюдения практикующего врача. Витамин B6 использовался в сочетании с ниацином в ортомолекулярном подходе к шизофрении. Пионеры ортомолекулярной медицины сообщили о преимуществах этой комбинации. Однако, хотя два плацебо-контролируемых исследования показали значительное улучшение, когда больным шизофренией давали либо 3 грамма ниацина, либо 75 мг пиридоксина вместе с их психиатрическими препаратами, это улучшение было потеряно при объединении двух витаминов.В двойном слепом исследовании пациенты с шизофренией получали либо витаминную программу, основанную на их индивидуальных лабораторных тестах, либо плацебо (25 мг витамина С) в дополнение к их психиатрическим препаратам. Программа витаминов включала большое количество различных витаминов группы B, а также витамин C и витамин E. Через пять месяцев количество пациентов, у которых улучшилось состояние, не отличалось в группе витаминов по сравнению с группой плацебо. Клинические испытания действия витамина B6 дали разные результаты.Результаты приема добавки 100 мг в день у одного пациента с шизофренией включали резкое уменьшение побочных эффектов от лекарств, а также уменьшение симптомов шизофрении. В предварительном исследовании 60 мг витамина B6 в день приводили к улучшению симптомов только у 5% больных шизофренией через четыре недели. Другое предварительное исследование, однако, показало, что более высокое количество витамина B6 — 50 мг три раза в день в течение восьми-двенадцати недель — в дополнение к психиатрическим препаратам, действительно привело к значительным улучшениям у больных шизофренией.Эти пациенты испытали лучшее чувство благополучия, возросшую мотивацию и больший интерес к своим «личным привычкам и своему окружению».
2 звезды Диабет 1 типа Проконсультируйтесь с квалифицированным практикующим врачом	Прием витамина B3 (в виде ниацина или ниацинамида) может предотвратить или ограничить тяжесть диабета 1 типа. Иногда рекомендуются высокие дозы ниацина (форма витамина B3), например от 2 до 3 граммов в день, для снижения высоких уровней триглицеридов и холестерина у людей с диабетом 1 типа. Однако способность ниацина снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний в контексте диабета 1 типа не была установлена. Важно отметить, что такие высокие дозы ниацина, особенно в составах с пролонгированным высвобождением, могут вызывать покраснение, расстройство желудка и токсичность для печени и должны использоваться людьми с диабетом только под наблюдением врача. Исследования на животных показывают, что ниацинамид, форма витамина B3 с меньшим количеством побочных эффектов, может предотвратить токсическое повреждение клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин. Хотя одно интригующее исследование показало, что добавка ниацинамида была связана с более низкой заболеваемостью диабетом 1 типа у детей из группы высокого риска, более поздние исследования не подтвердили защитный эффект. Контролируемое клиническое исследование с участием пациентов с недавно диагностированным диабетом типа 1 показало, что добавление ниацинамида (25 мг в день на кг массы тела; примерно 2–3 грамма в день) к интенсивному лечению инсулином привело к большему улучшению HgA1c в течение двух лет. , но другие клинические испытания не обнаружили положительного влияния на метаболизм глюкозы у аналогичных субъектов.
1 звезда Отказ от алкоголя См. Инструкции на этикетке	Предварительные исследования показали, что ниацин может помочь некоторым алкоголикам отказаться от алкоголя. Ниацинамид — более безопасная форма того же витамина — может иметь схожие действия. Многие алкоголики испытывают дефицит витамина B, включая витамин B3.Джон Клири, доктор медицины, заметил, что некоторые алкоголики самопроизвольно прекращали пить в связи с приемом добавок ниацина (ниацин — это форма витамина B3). Клири пришел к выводу, что алкоголизм может быть проявлением дефицита ниацина у некоторых людей, и рекомендовал алкоголикам рассмотреть возможность приема 500 мг ниацина в день. Без указания количества используемого ниацина предварительные результаты исследования Клири показали, что добавки с ниацином помогли отучить некоторых алкоголиков от алкоголя.Активированный витамин B3, применяемый внутривенно, также помог алкоголикам бросить пить. Ниацинамид — более безопасная форма того же витамина — может иметь схожее действие и, как сообщается, улучшает метаболизм алкоголя у животных. Ежедневная комбинация из 3 граммов витамина C, 3 граммов ниацина, 600 мг витамина B6 и 600 МЕ витамина E использовалась исследователями из Медицинского центра Университета Миссисипи в попытке уменьшить тревожность и депрессию у алкоголиков. .Хотя действие витаминных добавок было не лучше, чем плацебо при лечении алкогольной депрессии, витамины действительно привели к значительному снижению тревожности в течение трех недель использования. Из-за возможных побочных эффектов любой, кто принимает такое большое количество ниацина и витамина B6, должен делать это только под наблюдением врача.
1 звезда Беспокойство См. Инструкции на этикетке	Было показано, что ниацинамид (форма витамина B3) действует на мозг животных аналогично лекарствам от тревоги.Одно исследование показало, что ниацинамид помогает людям избавиться от бензодиазепинов — распространенной проблемы. На животных было показано, что ниацинамид (форма витамина B3) действует на мозг аналогично таким лекарствам, как бензодиазепины (препараты валиумного типа), которые используются для лечения тревоги. Одно исследование показало, что ниацинамид (не ниацин) помогает людям избавиться от бензодиазепинов — распространенной проблемы. По мнению некоторых врачей, разумное количество ниацинамида, которое следует принимать при тревоге, составляет до 500 мг четыре раза в день.
1 звезда Катаракта 40 мг в сутки с 3 мг витамина В2 в сутки	Витамин B3 необходим для защиты глутатиона, важного антиоксиданта в глазах. Сообщается, что люди с низким уровнем антиоксидантов в крови и те, кто ест мало фруктов и овощей, богатых антиоксидантами, имеют высокий риск развития катаракты. Витамин В2 и витамин B3 необходимы для защиты глутатиона, важного антиоксиданта в глазах. Дефицит витамина В2 связан с катарактой. Пожилые люди, принимающие 3 мг витамина B2 и 40 мг витамина B3 в день, были частично защищены от катаракты в одном испытании. Однако потребление витамина B2 в Китае относительно низкое, и неясно, поможет ли прием добавок предотвратить катаракту в группах населения, где потребление витамина B2 выше.
1 звезда Поддержка при ВИЧ и СПИДе См. Инструкции на этикетке	Витамин B3 может играть роль в профилактике и лечении ВИЧ. Исследования в пробирках показали, что форма витамина B3 (ниацинамид) подавляет ВИЧ. Предварительные наблюдения предполагают возможную роль витамина B3 в профилактике и лечении ВИЧ.Исследования в пробирках показали, что форма витамина B3 (ниацинамид) подавляет ВИЧ. Однако нет опубликованных данных, показывающих, что витамин B3 подавляет ВИЧ у животных или людей. Одно исследование показало, что у ВИЧ-положительных людей, потребляющих более 64 мг витамина B3 в день, снижается риск прогрессирования СПИДа или смерти от СПИДа. Для подтверждения этих предварительных наблюдений необходимы клинические испытания на людях.
1 звезда Гипогликемия См. Инструкции на этикетке	Исследования показали, что добавление ниацинамида (витамина B3) может предотвратить чрезмерное падение уровня сахара в крови у людей с гипогликемией. Исследования показали, что добавление хрома (200 мкг в день) или магния (340 мг в день) может предотвратить чрезмерное падение уровня сахара в крови у людей с гипогликемией. Ниацинамид (витамин B3) также полезен для людей с гипогликемией. Другие питательные вещества, включая витамин C, витамин E, цинк, медь, марганец и витамин B6, могут помочь контролировать уровень сахара в крови у диабетиков. Поскольку существует сходство в том, как организм регулирует высокий и низкий уровень сахара в крови, эти питательные вещества также могут быть полезны при гипогликемии, хотя количество, необходимое для этой цели, неизвестно.
1 звезда Гипотиреоз См. Инструкции на этикетке	Добавка витамина B3 (ниацин) может снизить уровень гормонов щитовидной железы. Предварительные данные показывают, что добавка витамина B3 (ниацина) может снизить уровень гормонов щитовидной железы.В одном небольшом исследовании 2,6 грамма ниацина в день помогли снизить уровень жира в крови. Спустя год или более уровень гормонов щитовидной железы значительно упал у каждого человека, хотя ни у одного из них не было симптомов гипотиреоза. В другом случае уровень гормонов щитовидной железы снизился у двух человек, которые принимали ниацин из-за высокого уровня холестерина и триглицеридов; одному из этих двоих был поставлен диагноз гипотиреоз. Когда ниацин был прекращен на один месяц, уровень гормонов щитовидной железы вернулся к норме.
1 звезда Рассеянный склероз См. Инструкции на этикетке	Дефицит тиамина (витамина B1) может способствовать повреждению нервов.Исследователи обнаружили, что инъекции тиамина или тиамина в сочетании с ниацином (витамин B3) могут уменьшить симптомы. Дефицит тиамина может способствовать повреждению нервов. Много лет назад исследователи обнаружили, что введение тиамина в спинной мозг или внутривенное введение тиамина в сочетании с ниацином у людей с рассеянным склерозом привело к уменьшению симптомов. Использование инъекционных витаминов требует медицинского наблюдения. Еще нет исследований, изучающих влияние перорального приема витаминов группы В у людей с рассеянным склерозом.
1 звезда Светочувствительность См. Инструкции на этикетке	Ниацинамид, форма витамина B3, может уменьшать образование кинуреновой кислоты — вещества, связанного с светочувствительностью. Ниацинамид, форма витамина B3, может уменьшить образование кинуреновой кислоты — вещества, которое связано с светочувствительностью.В одном испытании изучалось влияние ниацинамида на людей с полиморфной световой сыпью. При приеме одного грамма три раза в день у большинства людей не возникало проблем, несмотря на пребывание на солнце. Из-за возможности побочных эффектов людям, принимающим такое большое количество ниацинамида, следует делать это только под наблюдением врача.
1 звезда Поздняя дискинезия См. Инструкции на этикетке	В некоторых исследованиях оказалось, что прием витамина B3 в виде ниацина или ниацинамида вместе с другими питательными веществами предотвращает развитие поздней дискинезии. В течение десяти лет врачи Центра психического здоровья Северного Нассау в Нью-Йорке вылечили около 11000 человек с шизофренией с помощью режима мегавитаминов, который включал витамин C (до 4 граммов в день), витамин B3 — в виде ниацина или ниацинамида. — (до 4 граммов в день), витамин B6 (до 800 мг в день) и витамин E (до 1200 МЕ в день). За это время не было зарегистрировано ни одного нового случая TD, хотя многие люди принимали нейролептики.Другой психиатр, который регулярно принимал ниацинамид, витамин C и комплекс витаминов B в течение 28 лет, редко видел развитие TD у своих пациентов. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, какие питательные вещества или комбинации питательных веществ были наиболее важны для предотвращения TD. Количества ниацинамида и витамина B6, используемые в этом исследовании, могут вызывать серьезные побочные эффекты и могут потребовать наблюдения со стороны врача.
1 звезда Диабет 2 типа Менее 2 граммов в день	Диетический ниацин (витамин B3) важен для здорового контроля холестерина и триглицеридов; однако прием высоких доз ниацина может ухудшить гликемический контроль у людей с диабетом 2 типа. Витамин B3 (ниацин) является важным питательным веществом для регулирования липидного обмена и имеет хорошо установленное положительное влияние на уровни холестерина и триглицеридов. Высокое потребление ниацина с пищей может защитить от ожирения печени, связанного с диабетом. К сожалению, прием терапевтических количеств ниацина, таких как 2-3 грамма в день, был связан с повышенным риском диабета 2 типа и ухудшением контроля уровня глюкозы в крови у людей с диабетом. Однако в пилотном исследовании было обнаружено, что микрокапсулированный продукт ниацина (но не ниацинамида) улучшает чувствительность к инсулину у мужчин с ожирением, возможно, за счет изменения микробиома кишечника.Потенциальные преимущества микрокапсулированного ниацина при диабете 2 типа еще предстоит изучить.

Представляем витамин B3 — зрение и жизнь

Ниацин, также известный как витамин B3, помогает высвобождать энергию из продуктов, которые мы едим, действуя как кофермент в реакциях передачи энергии, особенно в метаболизме глюкозы, жира и алкоголя. Ниацин также помогает поддерживать здоровье нервной системы и кожи. Существует две формы ниацина — никотиновая кислота и никотинамид — обе содержатся в пище.Ниацин уникален тем, что его можно синтезировать из аминокислоты триптофана.

Первичные источники витамина B3

Основными источниками являются субпродукты (печень), рыба, мясо, молоко, яйца, цельнозерновые злаки, бобовые, фрукты (авокадо, инжир, финики, чернослив) и орехи. Витамин B3 также можно синтезировать из триптофана.

Биодоступность витамина B3

Всасывание ниацина зависит от источника пищи. Ниацин из мяса, печени, бобов и обогащенных продуктов обладает высокой биодоступностью.Около 30% ниацина в зернах является биодоступным, хотя дополнительное количество ниацина может высвобождаться, если пища подвергается щелочной обработке (известковая вода / гидроксид кальция).

По сравнению с другими водорастворимыми витаминами, ниацин менее подвержен потерям при хранении пищевых продуктов. Он достаточно термостойкий, поэтому может выдержать разумное время приготовления. Однако, как и другие водорастворимые витамины, он попадет в воду для приготовления пищи.

Риски, связанные с недостаточным или избыточным потреблением витамина B3

Люди, диета которых не удовлетворяет их энергетические потребности, поэтому подвержены риску дефицита, как и люди, основной рацион которых основан на (необработанной) кукурузе или ячмене, а также хронические алкоголики.Тяжелый дефицит ниацина приводит к заболеванию, называемому пеллагрой, и его симптомами являются дерматит, диарея, слабоумие и, в конечном итоге, смерть.

Риск чрезмерного потребления маловероятен, если ниацин потребляется из пищевых источников. Однако потребление ниацина в форме никотиновой кислоты из нескольких источников в больших количествах, включая пищевые добавки, фармацевтические дозы и обогащенные продукты, может привести к побочным эффектам, таким как приливы крови к лицу, тошнота и рвота, токсичность для печени, помутнение зрения и нарушение глюкозы. толерантность.

Дополнительную информацию о дефиците витаминов и микроэлементов можно получить у нашего партнера, Vitamin Angels, или загрузить здесь полное руководство по витаминам и минералам.

Включите витамин B3 в свой утренний распорядок с помощью этого рецепта идеального завтрака, приведенного ниже.

Яичница, запеченная с помидорами, чоризо, перцем чили и сыром *

Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
4 крупных спелых помидора, очищенные, очищенные от семян и нарезанные
Соль
2 столовые ложки нарезанной петрушки
Щепотка измельченного перца чили (сушеные хлопья перца чили)
8 больших яиц
8 ломтиков чоризо
50 г (2 унции) манчего или пармезана, натертого на терке
4 ломтика хлеба, поджаренных и намазанных маслом, для подачи

Указания
Разогрейте духовку до 180 ° C, 350 ° F, газ 4.Поставьте сковороду на средний или слабый огонь, добавьте оливковое масло, затем добавьте очищенные от кожицы, нарезанные помидоры, см. Мой совет вверху слева. Приправить щепоткой хорошей соли и варить около 15 минут, пока томатный соус не станет густым и вязким.

Снимите с огня, добавьте нарезанную петрушку и измельченный перец чили. Разделите томатный соус на четыре формочки, пригодные для запекания, и разбейте по 2 яйца в каждую форму. Положите ломтик чоризо на каждое яйцо и разделите тертый сыр манчего или пармезан, в зависимости от того, что вы используете, между формочками.

Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте 10-15 минут, пока белки не застынут, а желтки станут чуть-чуть мягкими. Непосредственно перед тем, как яйца будут готовы, обжарить ломтики хлеба и смазать их маслом.

Выньте яйца из духовки и подавайте с тостами, смазанными маслом.
* По материалам Рэйчел Аллен

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

7 преимуществ витамина B3 (ниацина) для здоровья

Витамин B3 также широко известен как ниацин.Это очень важное питательное вещество, поскольку оно необходимо каждой части тела для правильного функционирования. Витамин B3 или ниацин в основном используется для снижения высокого уровня холестерина в организме. Он также используется для лечения респираторных или сосудистых заболеваний. Такие продукты, как рыба, орехи и курица, являются хорошими источниками этого витамина. Это способствует хорошему кровообращению, нормальному функционированию мозга и улучшению памяти. Важно потреблять соответствующие порции этого витамина, поскольку чрезмерная доза может нанести вред вашему здоровью.Витамин B3 или ниацин — это водорастворимый витамин, который может перемещаться через кровоток человека, и, таким образом, организм имеет возможность выводить избыток витаминов в виде мочи. Следовательно, такие витамины можно принимать как с пищей, так и с жидкими продуктами, поскольку наш организм нуждается в постоянном поступлении. По словам диетолога из Дели д-ра Симрана Сайни, «главное преимущество витамина B3 заключается в том, что он укрепляет ваши кости, помогая удерживать кальций».

Вот семь важных преимуществ витамина B3 или ниацина, и почему вы должны получать их в достаточном количестве.

1. Регулируемое пищеварение Витамин B3 помогает в нормальном функционировании пищеварительной системы человека, что, в свою очередь, способствует здоровому аппетиту и сияющей коже. Этот витамин важен для многих функций пищеварительного тракта, включая расщепление жиров, углеводов и алкоголя. Употребление ниацина или витамина B3 может быть очень полезным и каким образом! (Также читайте: 3 простые позы йоги после обеда, которые могут улучшить пищеварение)
_{Польза ниацина для здоровья: витамин B3 помогает в нормальном функционировании пищеварительной системы человека} 2.Лечит пеллагру. Люди, страдающие слабыми мышцами, проблемами пищеварения, кожными инфекциями или пеллагрой, отмечают серьезный дефицит витамина B3. Пеллагра — это заболевание, вызванное нехваткой витамина B3 в организме. Этим людям необходимо включить повышенную дозу витамина B3 в свой рацион или добавки как часть лечения. Очень важно потреблять больше продуктов, богатых ниацином, чтобы избежать такого состояния, которое со временем может только ухудшиться. 3. Улучшает кожу Витамин B3 или ниацин помогает защитить кожу от солнечных лучей.Его часто используют в косметике и кремах, используемых для борьбы со старением. Известно, что он предотвращает солнечные повреждения и обесцвечивание, которые могут возникнуть из-за старения. Этот многоцелевой витамин помогает заживлять раны, укрепляет кожу и стимулирует ее способность удерживать влагу. (Также прочтите: 5 советов по борьбе со старением)
_{Польза ниацина для здоровья: витамин B3 или ниацин помогает защитить кожу от солнечных лучей} 4. Уменьшает симптомы артрита Витамин B3 или ниацин помогает облегчить симптомы остеоартрита.Улучшает подвижность суставов и предотвращает воспаление, вызванное артритом. Его невоспалительные свойства, среди прочего, помогают облегчить артрит и улучшить работу мозга. Убедитесь, что вы не употребляете большие дозы ниацина, так как это может только обратить вспять положительный эффект. (Также прочтите: 7 лучших противовоспалительных продуктов, которые вы должны добавить в свой рацион)
_{Польза ниацина для здоровья: витамин B3 или ниацин помогает облегчить симптомы остеоартрита} 5. Предотвращает риск сердечных заболеваний Это витамин помогает контролировать уровень холестерина в организме, что еще больше снижает риск сердечных заболеваний.Он также снижает окислительный стресс и воспаление, которые могут оказаться вредными для сердца, поскольку имеют тенденцию укреплять артерии и препятствовать кровотоку. Известно, что ниацин расширяет кровеносные сосуды и улучшает кровоток. (Также прочтите: 9 распространенных причин сердечного приступа)
_{Польза ниацина для здоровья: этот витамин помогает контролировать уровень холестерина в организме} 6. Психическое здоровье Для лечения часто используются добавки с витамином B3 или ниацином. большинство расстройств, таких как тревога, депрессия и биполярное расстройство.У людей с депрессией обычно обнаруживается дефицит витамина B. Более того, низкий уровень нейромедиатора серотонина часто приводит к депрессии. Серотонин требует аминокислоты триптофана, который фактически производится с помощью витамина B3 или ниацина. (Также прочтите: 25 признаков депрессии у подростков)
_{Польза ниацина для здоровья: добавки витамина B3 или ниацина часто используются для лечения большинства расстройств, таких как тревожность.}
7. Диабет Ниацин помогает в лечении диабета и повышенного кровяного давления. уровень сахара.Большинство пациентов с диабетом могут эффективно контролировать уровень HBA1C и получать пользу от ниацина. Ниацин не только полезен для снижения общего холестерина, ЛПНП, триглицеридов, но также безопасен для диабетиков, конечно, под наблюдением.
_{Польза для здоровья от ниацина: Ниацин помогает в лечении диабета}
Согласно Совету по пищевым продуктам США, взрослым старше 18 лет требуется около 14-18 миллиграммов ниацина в день. Заявление об ограничении ответственности:

Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора.NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за тот же .

6 доказательных преимуществ ниацина

Ниацин на самом деле является общим термином для трех различных соединений, которые имеют схожую активность в организме: никотиновая кислота, никотинамид (также известный как ниацинамид) и никотинамид рибозид (NR).Вы обнаружите, что «витамин B3» и «ниацин» часто используются как синонимы для обозначения этих соединений.

Из них никотиновая кислота и никотинамид являются основными формами витамина B3 или ниацина — оба они широко доступны из одних и тех же источников пищи и продаются в виде пищевых добавок. NR, с другой стороны, довольно редко встречается в пище и только недавно начал продаваться в качестве добавки.

Все три формы витамина B3 превращаются в организме в важный кофермент, называемый НАД +. НАД + содержится во всех живых клетках и играет жизненно важную роль в энергетическом метаболизме и поддержании надлежащего функционирования клеток, особенно в работе наших митохондрий, энергетических установок в наших клетках, которые превращают пищу и кислород в энергию.Он также играет важную роль в защите клеток всего тела от возрастных повреждений и снижения функций.

Несмотря на то, что все три формы витамина B3 имеют общие черты, каждая из них оказывает немного разное влияние на организм и играет разную роль при приеме в качестве добавки:

Никотиновая кислота: Эта форма витамина B3 легко доступна из продуктов питания. . В качестве добавки его часто используют для лечения высокого уровня холестерина и сердечных заболеваний, и часто он известен под названием ниацин.Он также улучшает кровообращение, а дополнительные дозы могут вызвать так называемое «покраснение ниацина», когда кожа становится красной и зудящей. Наш организм может преобразовывать никотиновую кислоту в никотинамид.

[ Pro tip: Многие статьи, в которых упоминается «ниацин» без указания формы, обычно означает никотиновую кислоту, хотя ниацин технически является общим термином. Это сбивает с толку, поэтому в этой статье мы будем называть все его истинным именем.]

Никотинамид (он же ниацинамид): Эта форма витамина B3 также легко доступна из продуктов питания.Это форма, которая обычно встречается в поливитаминах и обогащенных продуктах, таких как хлопья, поскольку не вызывает покраснения. В качестве добавки он не лечит сердечно-сосудистые заболевания, но обещает лечить кожные заболевания, артрит и диабет 1 типа с ранним началом. Все чаще его также добавляют в продукты по уходу за кожей (где он часто указывается как ниацинамид) из-за его противовоспалительных и фотозащитных свойств.

Никотинамид рибозид (NR): NR, в основном содержащийся в добавках NR (и в следовых количествах в молоке), является наиболее недавно обнаруженной формой витамина B3.Он не используется широко, но имеет большие перспективы для улучшения когнитивных функций и замедления процесса старения. По сравнению с двумя другими формами витамина B3, он наиболее эффективен для поддержки синтеза NAD + нейронами в организме и мозге, что действительно привлекательно.

«Соответствующие уровни НАД + имеют решающее значение для поддержки реакции организма на стресс», — сказала mbg Илен Рухой, доктор медицинских наук, интегративный невролог. внешние и внутренние атаки, в том числе вызванные токсинами окружающей среды, провоспалительными продуктами питания, травмами и даже хроническим употреблением лекарств.* «

Витамин B3 (ниацин) — Medicine LibreTexts

Ниацин , также известный как витамин B ₃ и никотиновая кислота , представляет собой органическое соединение с формулой C6H5NO2 и, в зависимости от используемого определения, одно из От 20 до 80 основных питательных веществ для человека. Фармацевтический и дополнительный ниацин в основном используется для лечения гиперхолестеринемии (высокий холестерин) и пеллагры (дефицит ниацина). Недостаток ниацина в рационе может вызвать тошноту, поражения кожи и рта, анемию, головные боли и усталость.Недостаток ниацина также может наблюдаться при пандемической болезни дефицита, которая вызвана нехваткой пяти важнейших витаминов (ниацина, витамина С, тиамина, витамина D и витамина А) и обычно встречается в районах широко распространенной бедности и недоедания. Ниацин содержится в рационе из различных цельных и обработанных пищевых продуктов, с наибольшим его содержанием в обогащенных упакованных пищевых продуктах и ​​мясе из различных источников животного происхождения.

Это бесцветное водорастворимое твердое вещество является производным пиридина с карбоксильной группой (COOH) в 3-положении.Другие формы витамина B ₃ включают соответствующий амид никотинамид («ниацинамид»), в котором карбоксильная группа заменена карбоксамидной группой (CONH
2), а также более сложные амиды и различные сложные эфиры. Никотиновая кислота и ниацинамид могут конвертироваться друг в друга, при этом мировой спрос на них растет с 8 500 тонн в год в 1980-х годах до 40 000 в последние годы. ^[2]

Ниацин не может быть напрямую преобразован в никотинамид, но оба соединения являются предшественниками коферментов никотинамидадениндинуклеотида (НАД) и никотинамидадениндинуклеотидфосфата (НАДФ) in vivo . ^[3] НАД превращается в НАДФ путем фосфорилирования в присутствии фермента НАД + киназа. НАДФ и НАД являются коферментами для многих дегидрогеназ, участвующих во многих процессах переноса водорода. ^[4] НАД играет важную роль в катаболизме жиров, углеводов, белков и алкоголя, а также в передаче клеточных сигналов и репарации ДНК, а НАДФ в основном участвует в реакциях анаболизма, таких как синтез жирных кислот и холестерина. ^[4] Органы с высокой потребностью в энергии (мозг) или с высокой скоростью обновления (кишечник, кожа) обычно наиболее восприимчивы к их дефициту. ^[5]

Добавка ниацина не была признана полезной для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний у тех, кто уже принимает статины, ^[6] , но, по-видимому, эффективен для тех, кто не принимает статины. ^[7] Хотя ниацин и никотинамид идентичны по своей витаминной активности, никотинамид не обладает такими же фармакологическими эффектами (эффекты модификации липидов), как ниацин. Никотинамид не снижает уровень холестерина и не вызывает покраснение. ^[8] Как предшественник НАД и НАДФ, ниацин также участвует в репарации ДНК. ^{[9] [10]}

Рекомендуемая диета

Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины США обновил расчетные средние потребности (EAR) и рекомендуемые диеты (RDA) для ниацина в 1998 году. Текущие EAR для ниацина для женщин и мужчин в возрасте от 14 лет и старше составляют 11 мг / день и 12 мг / сут соответственно; RDA составляет 14 и 16 мг / день соответственно. RDA выше, чем EAR, чтобы определить суммы, которые покроют людей с потребностями выше среднего.Рекомендуемая суточная суточная доза при беременности составляет 18 мг / сут. Рекомендуемая суточная суточная норма кормления грудью составляет 17 мг / сут. Для младенцев до 12 месяцев адекватное потребление (AI) составляет 2–4 мг / день. а для детей в возрасте от 1 до 13 лет RDA увеличивается с 6 до 12 мг / день. Что касается безопасности, Совет по пищевым продуктам и питанию также устанавливает допустимые верхние уровни потребления (известные как UL) для витаминов и минералов, когда доказательств достаточно. В случае ниацина UL установлена ​​на уровне 35 мг / день. ^[11] Европейское управление по безопасности пищевых продуктов рассмотрело тот же вопрос о безопасности и установило UL на уровне 10 мг / день. ^[12] Вопросы безопасности подробно описаны в разделе «Побочные эффекты». В совокупности EAR, RDA, AI и UL называются рекомендуемыми диетическими потребностями.

Для целей маркировки пищевых продуктов и пищевых добавок в США количество в порции выражается в процентах от дневной нормы (% DV). Для целей маркировки ниацина 100% дневной нормы составляло 20 мг, но с мая 2016 года она была пересмотрена до 16 мг. Таблица суточных значений для взрослых до изменения приведена в Справочном дневном потреблении.Компании по производству пищевых продуктов и пищевых добавок должны соблюдать это изменение до 28 июля 2018 года.

Источники питания

Ниацин содержится в различных цельных и обработанных пищевых продуктах, включая обогащенные упакованные продукты, мясо из различных источников животного происхождения, морепродукты и специи. ^[13]

Среди цельных пищевых продуктов с самым высоким содержанием ниацина на 100 грамм:

Мясо

• вареный тунец, 18,8 мг
• вареная легкая индейка, 11.8 мг
• приготовленный нежирный свиной фарш, 11,1 мг
• Вареная оленина, 10,8 мг
• приготовленная нежирная телятина, 8,0 мг

Продукты растительного происхождения и специи

• кунжутная мука, 12,5 мг
• молотый имбирь, 9,6 мг
• Эстрагон сушеный, 9,0 мг
• сушеный зеленый сладкий перец, 7,4 мг
• грибы портобелла гриль, 6,2 мг
• Семечки жареные, 4,1 мг
• абрикосы обезвоженные, 3.6 мг
• запеченный картофель, 3,1 мг

Обогащенные злаки для завтрака имеют одно из самых высоких концентраций ниацина (более 20 мг на 100 грамм). ^[13] Цельнозерновая мука, такая как пшеничная, рисовая, ячменная или кукурузная, и макаронные изделия содержат 3–10 мг ниацина на 100 грамм. ^[13]

Дефицит

Между 1906 и 1940 годами более 3 миллионов американцев пострадали от пеллагры и более 100 000 человек умерли. Доктор Джозеф Голдбергер был назначен для исследования пеллагры Генеральным хирургом США и дал хорошие результаты.В конце 1930-х годов исследования доктора Тома Спайса, Мэрион Бланкенхорн и Кларка Купера установили, что ниацин излечивает пеллагру у людей. В результате заболеваемость значительно снизилась.

В настоящее время дефицит ниацина иногда наблюдается в развитых странах и обычно проявляется в условиях бедности, недоедания и хронического алкоголизма. Это также имеет тенденцию возникать в районах, где люди едят кукурузу (кукурузу) в качестве основного продукта питания, поскольку это единственное зерно с низким содержанием перевариваемого ниацина. Техника приготовления, называемая никстамализацией, увеличивает биодоступность ниацина при производстве кукурузной муки / муки.

Мужчина с пеллагрой, вызванной хроническим недостатком витамина B ₃ в рационе питания

Было показано, что легкий дефицит ниацина замедляет метаболизм, вызывая снижение толерантности к холоду. Сильный дефицит ниацина в рационе вызывает заболевание пеллагру, которое характеризуется диареей, дерматитом и слабоумием, а также поражения ожерелья Касаля на нижней части шеи, гиперпигментацию, утолщение кожи, воспаление рта и языка, нарушения пищеварения. , амнезия, делирий и, в конечном итоге, смерть, если ее не лечить. ^[15] Общие психиатрические симптомы дефицита ниацина включают раздражительность, плохую концентрацию внимания, беспокойство, утомляемость, беспокойство, апатию и депрессию. ^[15] Исследования показали, что у пациентов с алкогольной пеллагрой дефицит ниацина может быть важным фактором, влияющим как на начало, так и на тяжесть этого состояния. Пациенты с алкоголизмом обычно испытывают повышенную кишечную проницаемость, что приводит к негативным последствиям для здоровья.

Болезнь Хартнупа — наследственное нарушение питания, приводящее к дефициту ниацина. ^[15] Это заболевание было впервые выявлено в 1950-х годах семьей Хартнуп в Лондоне. Это происходит из-за дефицита в кишечнике и почек, что затрудняет расщепление и усвоение пищевого триптофана. Возникающее в результате состояние похоже на пеллагру, включая симптомы красной, чешуйчатой ​​сыпи и чувствительности к солнечному свету. Ниацин перорально назначается для лечения этого состояния в дозах от 40 до 200 мг с хорошим прогнозом, если его выявить и начать лечение на ранней стадии. Синтез ниацина также недостаточен при карциноидном синдроме из-за метаболического отклонения его предшественника триптофана с образованием серотонина.

Применение в медицине

Аномальные липиды

Ниацин иногда используется в дополнение к другим гиполипидемическим препаратам. ^[16] Систематические обзоры исследований не показали, что прием ниацина влияет ни на сердечно-сосудистые заболевания, ни на риск смерти у тех, кто уже принимает статины, несмотря на повышение уровня холестерина ЛПВП. ^{[6] [17]} Ниацин, по-видимому, снижает частоту сердечно-сосудистых событий, но не снижает уровень смертности от коронарных или сердечно-сосудистых заболеваний.

Лечение дефицита

Ниацин и ниацинамид используются для профилактики и лечения пеллагры. ^[20]

Противопоказания

Ниацин противопоказан при активном заболевании печени, стойком повышении уровня трансаминаз в сыворотке крови, активной язвенной болезни или артериальном кровотечении. ^[21]

Побочные эффекты

Наиболее частыми побочными эффектами являются покраснение (например, тепло, покраснение, зуд или покалывание), головная боль, боль, боль в животе, диарея, диспепсия, тошнота, рвота, ринит, зуд и сыпь.Их можно свести к минимуму, начав терапию с низких доз, постепенно увеличивая дозу и избегая приема натощак. ^[21] Высокие дозы ниацина часто временно снижают артериальное давление в результате острого расширения сосудов. ^[22] В долгосрочной перспективе употребление высоких доз ниацина может постоянно снижать артериальное давление у людей с гипертонией, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить степень этого эффекта. ^[22]

Промывка лица

Промывка обычно длится от 15 до 30 минут, хотя иногда может длиться до двух часов.Иногда это сопровождается ощущением покалывания или зуда, особенно в местах, закрытых одеждой. Приливы крови к гиперу можно блокировать приемом 300 мг аспирина за полчаса до приема ниацина, приемом одной таблетки ибупрофена в день или одновременным приемом антагониста простагландиновых рецепторов ларопипранта. Прием ниацина во время еды также помогает уменьшить этот побочный эффект. Приобретенная толерантность также поможет уменьшить гиперемию; после нескольких недель приема постоянной дозы у большинства пациентов больше не наблюдается покраснение. ^[23] Уменьшение прилива крови направлено на изменение или блокирование пути, опосредованного простагландинами. ^[24] Были разработаны формы ниацина с медленным или «пролонгированным» высвобождением для уменьшения этих побочных эффектов. ^{[25] [26]} Одно исследование показало, что частота гиперемии была значительно ниже при использовании препарата с замедленным высвобождением, ^[27] , хотя дозы выше 2 г в день были связаны с повреждением печени, в частности с составы с медленным высвобождением. ^[28]

Простагландин (PGD ₂ ) является основной причиной реакции прилива крови, при этом серотонин играет второстепенную роль в этой реакции. ^[29] Эффект опосредуется простагландином E2 и D2 из-за активации GPR109A эпидермальных клеток Лангерганса и кератиноцитов. ^{[30] [31]} Клетки Лангерганса используют циклооксигеназу типа 1 (ЦОГ-1) для выработки PGE2 и более ответственны за острый прилив крови, в то время как кератиноциты зависят от ЦОГ-2 и находятся в активном продолжающемся расширении сосудов. ^{[32] [33]} Часто считалось, что промывание связано с гистамином, но было показано, что гистамин не участвует в реакции. ^[29]

Желудочно-кишечные и печеночные

Сообщалось также о жалобах со стороны желудочно-кишечного тракта, таких как несварение желудка, тошнота и печеночная недостаточность. Гепатотоксичность, возможно, связана с метаболизмом через амидирование, приводящее к продукции НАД. ^[34] Форма с замедленным высвобождением имеет более низкий терапевтический индекс для снижения липидов сыворотки по сравнению с этой формой токсичности. ^[35]

Метаболический

Хотя высокие дозы ниацина могут повышать уровень сахара в крови, тем самым усугубляя сахарный диабет, ^[28] недавние исследования показывают, что реальное влияние на уровень сахара в крови составляет всего 5–10%.У пациентов с диабетом, которые продолжали принимать противодиабетические препараты, содержащие ниацин, не наблюдалось серьезных изменений уровня глюкозы в крови. Таким образом, в целом ниацин по-прежнему рекомендуется в качестве лекарственного средства для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с диабетом.

Гиперурикемия — еще один побочный эффект приема высоких доз ниацина, который может обострить подагру. ^[36]

Другое

Сообщалось также о побочных эффектах сердечной аритмии. ^{[28] [требуется страниц ]} Сообщалось об увеличении протромбинового времени и снижении количества тромбоцитов; поэтому следует внимательно следить за ними у пациентов, которые также принимают антикоагулянты. ^[21]

В частности, препараты с замедленным высвобождением в очень высоких дозах могут вызывать острые токсические реакции. ^[37] Чрезвычайно высокие дозы ниацина также могут вызывать макулопатию ниацина, утолщение макулы и сетчатки, что приводит к нечеткости зрения и слепоте. Эта макулопатия обратима после прекращения приема ниацина. ^[38]

Беременность

Ниацин в дозах, используемых для снижения уровня холестерина, был связан с врожденными дефектами у лабораторных животных, с возможными последствиями для развития младенцев у беременных женщин. ^[28]

Фармакология

Фармакодинамика

Терапевтический эффект ниацина частично опосредован активацией рецепторов, связанных с G-белком, включая рецептор ниацина 1 (NIACR1) и рецептор ниацина 2 (NIACR2), которые высоко экспрессируются в жировой ткани, селезенке, иммунных клетках и кератиноцитах, но не в других ожидаемых такие органы, как печень, почки, сердце или кишечник. ^{[39] [40]} NIACR1 и NIACR2 ингибируют выработку циклического аденозинмонофосфата (цАМФ) и, таким образом, расщепление жира в жировой ткани и свободных жирных кислот, доступных для печени, для производства триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) и, следовательно, липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или «плохой» холестерин. ^{[34] [41]} Уменьшение количества свободных жирных кислот также подавляет экспрессию в печени аполипопротеина C3 (APOC3) и коактиватора PPARg-1b (PGC-1b), таким образом увеличивая оборот VLDL и снижая его продукцию. ^[42] Он также ингибирует диацилглицерин ацилтрансферазу-2 (важный синтез ТГ в печени).

Механизм повышения ЛПВП до конца не изучен, но, похоже, это осуществляется разными способами. Ниацин повышает уровень аполипопротеина A1 из-за антикатаболических эффектов, что приводит к более высокому обратному транспорту холестерина.Он также подавляет захват ЛПВП печенью, подавляя выработку гена белка-переносчика сложного эфира холестерина (CETP). ^[43] Наконец, он стимулирует переносчик ABCA1 в моноцитах и ​​макрофагах и активирует рецептор γ, активируемый пролифератором пероксисом, что приводит к обратному транспорту холестерина. ^[44]

Он снижает вторичные исходы, связанные с атеросклерозом, такие как холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), холестерин липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП-Х) и триглицериды (ТГ), но увеличивает холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). ^[43] Несмотря на важность других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, высокий уровень ЛПВП был связан с меньшим количеством сердечно-сосудистых событий независимо от снижения ЛПНП. ^{[45] [46]} Другие эффекты включают антитромботическое и сосудистое воспаление, улучшение эндотелиальной функции и стабильность бляшек. ^[47] Адипокины — это медиаторы, продуцируемые адипоцитами. Некоторые адипокины, такие как фактор некроза опухоли (TNF) -a, интерлейкины и хемокины, обладают провоспалительным действием, а некоторые другие, такие как адипонектин, обладают противовоспалительным действием, которое регулирует воспалительный процесс, снижает прогрессирование сосудов и атеросклероз. ^[48]

Ниацин также, по-видимому, стимулирует экспрессию мозгового нейротрофического фактора (BDNF) и киназы рецептора тропомиозина B (TrkB). ^[49]

Исследования показали роль ниацина в метаболизме липидов. Видно, что этот витамин может снижать синтез апоВ-содержащих липопротеинов, таких как ЛПОНП, ЛПНП, ЛПОНП и липопротеин (а), посредством нескольких механизмов: (1) прямое ингибирование действия DGAT2, ключевого фермента синтеза триглицеридов; (2) он обладает способностью связываться с рецептором HCAR2, тем самым уменьшая липолиз и поток FFA в печень для синтеза триглицеридов; [11] и (3) повышенный катаболизм апоВ.С другой стороны, уровень холестерина ЛПВП повышается под действием ниацина прямым и косвенным путем. (4) Ниацин снижает массу и активность CETP, и этот синергетический эффект со снижением уровня триглицеридов может косвенно повышать уровень холестерина ЛПВП. Исследование также показало прямое влияние на бета-цепь АТФ-синтазы (5), а также на производство (6) и поглощение печенью (7) апоА-I, а также повышение уровня холестерина ЛПВП. Таким образом, влияя на метаболический путь, снижение уровня липидов помогает уменьшить сердечно-сосудистые заболевания. ^[50]

Фармакокинетика

Биосинтез ниацина, серотонина (5-гидрокситриптамина) и мелатонина из триптофана

Биосинтез

Печень может синтезировать ниацин из незаменимой аминокислоты триптофана, и для производства одного мг ниацина требуется 60 мг триптофана. ^[51] Рибофлавин, витамин B ₆ и железо необходимы в некоторых реакциях, участвующих в превращении триптофана в НАД.

Физико-химические свойства

Лабораторный синтез

Ежегодно производится несколько тысяч тонн ниацина, начиная с 3-метилпиридина.

Препараты

Многие препараты ниацина продаются без рецепта в качестве пищевых добавок. Также доступен безрецептурный ниацин с пролонгированным высвобождением, такой как Endur-acin, в котором используется восковая матрица для задержки высвобождения. ^[52]

Ниацин без рецепта получил одобрение регулирующих органов FDA. ^[53] Некоторые виды «без промывки», такие как гексаникотинат инозита, содержат конвертируемые соединения ниацина, но имеют небольшую клиническую эффективность в снижении уровня холестерина. ^{[54] [55]} Варианты с «медленным высвобождением» обладают более высокой гепатотоксической активностью, поэтому некоторые виды ниацина по рецепту не рекомендуются из-за потенциального вреда. ^[56]

Никотиновая кислота

Расширенная версия

Ниацин с длительным высвобождением, отпускаемый по рецепту, Ниаспан, имеет пленочное покрытие, которое задерживает высвобождение ниацина, что приводит к его абсорбции в течение 8–12 часов. Составы с пролонгированным высвобождением обычно уменьшают вазодилатацию и побочные эффекты приливов, но повышают риск гепатотоксичности по сравнению с формами с немедленным высвобождением. ^[57]

Состав ларопипранта (Merck & Co., Inc.) и ниацина ранее был одобрен для использования в Европе и продавался как Tredaptive. Ларопипрант — это препарат, связывающий простагландин D2, который снижает вазодилатацию и гиперемию до 73%. ^{[43] [58] [59] [60]} Исследование HPS2-THRIVE, ^[61] исследование, спонсируемое Merck, не показало дополнительной эффективности Tredaptive в снижении холестерина при использовании вместе с другие статины, но показали усиление других побочных эффектов.Результатом исследования стал полный уход Tredaptive с международного рынка. ^{[62] [63] [64]}

Гексаникотинат инозита

Одной из форм пищевой добавки является гексаникотинат инозита (IHN), который представляет собой инозит, который этерифицирован ниацином по всем шести спиртовым группам инозита. ^[65] IHN обычно продается как ниацин «без смыва» или «без смыва» в единицах 250, 500 или 1000 мг / таблетки или капсулы. Он продается без рецепта и часто продается и маркируется как ниацин, что вводит потребителей в заблуждение, заставляя их думать, что они получают активную форму лекарства.Хотя эта форма ниацина не вызывает покраснения, связанного с продуктами с немедленным высвобождением, доказательства того, что он обладает липид-модифицирующими функциями, оспариваются. Поскольку клинические испытания датируются началом 1960-х (Дорнер, Уэльс) или концом 1970-х (Зилиотто, Крузе, Агусти), их трудно оценить по сегодняшним стандартам. ^[66] Одно из последних исследований подтвердило превосходство инозитола и сложных эфиров ксантинола и никотиновой кислоты в снижении содержания свободных жирных кислот в сыворотке крови, ^[67] , но другие исследования, проведенные в тот же период, не обнаружили положительных результатов. ^[68] Исследования объясняют, что это в первую очередь потому, что препараты, не требующие смывания, не содержат никакой свободной никотиновой кислоты. Более недавнее плацебо-контролируемое исследование было небольшим (n = 11 / группа), но результаты после трех месяцев приема 1500 мг / день не показали тенденции к улучшению общего холестерина, ХС-ЛПНП, ХС-ЛПВП или триглицеридов. ^[69] Таким образом, пока нет достаточных доказательств, чтобы рекомендовать IHN для лечения дислипидемии.

Никотинамид

Никотинамид можно получить с пищей, где он присутствует в основном в виде НАД + и НАДФ +.Они гидролизуются в кишечнике, и образующийся никотинамид абсорбируется либо как таковой, либо после гидролиза до никотиновой кислоты. Никотинамид присутствует в природе только в небольших количествах. В неприготовленной пище ниацин присутствует в основном в форме клеточных пиридиновых нуклеотидов НАД и НАДФ. Ферментативный гидролиз коферментов может происходить в процессе приготовления пищи. Варка высвобождает большую часть ниацина, содержащегося в сладкой кукурузе, в виде никотинамида (до 55 мг / кг).

Никотинамид может быть токсичным для печени при дозах, превышающих 3 г / день для взрослых. ^[70]

История

Ниацин был впервые описан химиком Хуго Вейделем в 1873 году в его исследованиях никотина. ^[71] Оригинальный препарат остается полезным: окисление никотина с помощью азотной кислоты. ^[72] Впервые ниацин был извлечен Казимиром Функом, но он подумал, что это тиамин, и из-за обнаруженной аминогруппы придумал термин «витамин». Ниацин был извлечен из печени биохимиком Конрадом Эльвехджем в 1937 году, который позже идентифицировал активный ингредиент, который затем назывался «фактором предотвращения пеллагры» и «фактором против черного языка».» ^[73] Вскоре после этого, в исследованиях, проведенных в Алабаме и Цинциннати, доктор Том Спис обнаружил, что никотиновая кислота излечивает больных пеллагрой. ^[74]

Ниацин упоминается как витамин B ₃ , потому что это был третий из обнаруженных витаминов группы B. Его исторически называли «витамин PP», «витамин P-P» и «PP-фактор», что происходит от термина «фактор профилактики пеллагры». ^[75] Когда было осознано биологическое значение никотиновой кислоты, было сочтено целесообразным выбрать название, чтобы отделить ее от никотина, чтобы избежать восприятия, что витамины или богатая ниацином пища содержит никотин или что сигареты содержат витамины. ^[76] Получившееся название «ниацин» произошло от ni cotinic ac id + vitam in. ^{[75] [77]}

В 1951 году Карпентер обнаружил, что ниацин в кукурузе биологически недоступен и может выделяться только в очень щелочной известковой воде с pH 11. ^[78]

В 1955 году Альтшул и его коллеги описали ниацин как обладающий способностью снижать уровень липидов. ^[79] Таким образом, ниацин является старейшим гиполипидемическим препаратом.

Исследования

В моделях на животных и in vitro ниацин оказывает заметное противовоспалительное действие в различных тканях, включая мозг, желудочно-кишечный тракт, кожу и сосудистую ткань, за счет активации NIACR1.