Самые вредные продукты: Рейтинг самых вредных продуктов питания — Российская газета

Рейтинг самых вредных продуктов питания — Российская газета

В последние дни все как сговорились: спорят только о еде и введенных запретах на ввоз импорта. Кто-то возмущается ограничением свободы выбора, кто-то, напротив, поддерживает решение, считая, что к нам везут фрукты-колбасы-сыры «третьего» сорта и «второй» свежести, и наши отечественные продукты лучше и здоровее.

На самом деле зарубежные корпорации нередко играют с качеством. Но и наши производители вовсе не всегда на высоте. Поэтому, невзирая на страну происхождения, важно разобраться, что мы собираемся отправить сначала в тарелку, а потом в рот.

В прошлом году на крупнейшем мировом форуме по укреплению здоровья, который проходил в Хельсинки, глава ВОЗ Маргарет Чен заявила, что «усилия по предотвращению неинфекционных заболеваний часто вступают в противоречие с бизнес-интересами мощных компаний, и это одна из крупнейших проблем, стоящих перед системой здравоохранения». Речь уже идет не только о табачных компаниях, но и корпорациях, производящих, к примеру, содовые напитки и алкоголь.

«Экономические гиганты не терпят какого-либо регулирования и пытаются всеми силами противостоять добрым намерениям. Они подкупают законодателей, лоббируя свои интересы, вводят в заблуждение потребителей, оплачивая заведомо лживые «исследования», идут в суд отстаивать свои «права», — заявляют представители ВОЗ. Эксперты этой организации составили перечень наиболее вредных продуктов питания. Практически все они производятся в промышленных масштабах.

1. Чипсы и картошка фри

Картошка, зажаренная в кипящем масле до хрустящей корочки, — это, не будем спорить, вкусно. Но, увы, нездорово. Если баловать себя ею часто, ударная доза углеводов и жиров неизбежно приводит к набору веса. Стандартная порция картофеля фри в ресторане фастфуда содержит около 400 килокалорий (суточная норма для городского человека — порядка 2000), так что избыток калорийности налицо. Но это наименьший минус. Перегретое масло (а в ресторанах в одной и той же порции жира картофель жарят неизвестно сколько времени партия за партией) накапливает канцерогенные вещества.

Распространенная в некоторых регионах национальная привычка многократно жарить мясо и картошку на одной и той же сковородке, на остатках предыдущей порции жира — одна из основных причин высокой заболеваемости раком желудка в южных регионах России, Украине, Белоруссии, Польше. Пористый чугун «вбирает» в себя перегорелый жир и «отдает» канцерогены еде во время готовки.

Что касается чипсов, первоначальный рецепт, которому в прошлом году стукнуло аж 160 лет — прозрачные «слайсы» картошки, до хруста зажаренные в масле, — давным-давно не соблюдается. Чипсы «шлепают» из «теста», которое готовится из крахмала, муки и полного набора вкусовых и пищевых добавок. Содержание соли превышает все мыслимые нормы, плюс ароматизаторы со «вкусом» бекона, лука, сметаны и даже (!) «жареной картошки».

Особенно любимый производителями глутамат натрия Е-621 усиливает вкус любого блюда. При этом вещество хоть и не входит в число запрещенных, но специалисты рекомендуют его избегать. Во-первых, можно привыкнуть к насыщенному, яркому вкусу, и потом обычная еда без усилителей кажется пресной и невкусной.

Во-вторых, Е-621 отрицательно воздействует на нервную систему человека.

2. Бургеры, хот-доги, колбасы

Когда-то мой знакомый патологоанатом взглянул в микроскоп на срез обычной вареной колбасы. По его утверждению, мышечных волокон он не увидел, а увидел измельченную соединительную ткань и… нечто, что он идентифицировал как разбухшую туалетную бумагу. Даже если это анекдот, в любом случае в мясорубку к каждому производителю не заглянешь. Даже если в сосиске нет так любимой и часто используемой сои, то обязательно есть так называемый «скрытый» жир. Так что подобные продукты и сами по себе высококалорийны, а уж после обжарки с использованием все того же масла и вовсе представляют собой энергетическую «бомбу».

3. Консервы

Это, по сути, — мертвый продукт. Конечно, в исключительных случаях банка тушенки может спасти от голода, но в повседневной жизни чем меньше консервов, тем лучше. В составе — все те же консерванты, вкусовые добавки, сахар, огромное содержание соли. Суточная потребность здорового человека в NaСl — не более 6-10 граммов. У гипертоников и людей с проблемами почек — и того меньше. Но 100-граммовая банка консервированного мяса или рыбы съедается «на раз», а содержит до 15 граммов соли.

4. Супы, лапша, пюре быстрого приготовления

Супчики из пакетиков, быстро «завариваемая» «кудрявая» вермишель, хлопья картофельного пюре — все это эрзац еды. Что бы ни писал производитель на упаковке — курица, креветки, грибы, говядина, — реальных продуктов внутри нет. А есть «коктейль» из соли, того же глутамата натрия. Такая пища вызывает привыкание, а вот пользы от нее никакой.

5. Майонез, кетчуп

Однажды во время командировки в Италию кто-то из нашей группы журналистов рискнул попросить в ресторане к традиционной пасте кетчуп. Официант потерял дар речи. Он был явно шокирован и оскорблен. И был прав. Потому что «промышленные» соусы, которыми всегда сдабривают фастфуд, лишь добавляют к ним «пустых» калорий и «химии».

Кетчуп помимо крахмала, загустителей содержит красители и львиную долю сахара. В майонезе присутствуют трансжиры. Именно эти вещества, попадая в организм регулярно, приводят к обменным нарушениям, онкогенезу, ухудшают иммунитет.

6. Шоколадные батончики, жевательные конфеты

Конфета из качественного шоколада (без добавок пальмового масла) — это и удовольствие, и польза. Но «безразмерные» батончики, которыми нас так настойчиво призывают утолить голод, — это уже слишком. Норма сахара для здорового человека — 50 граммов в день. Это с учетом «скрытого» сахара в тех же соусах или даже несладком, казалось бы, печенье. Один батончик за раз нашу суточную норму сахара «съедает». Что касается «цветных» конфет — карамели, мармелада, жевательных, — тут помимо сахара добавляются химические отдушки и красители, о чем свидетельствует надпись «вкус и аромат идентичны натуральным».

7. Сладкие газировки и соки

Эти напитки тоже напичканы сахаром. В одном литре «колы», «пепси», «фанты» — 110 граммов сахара и 420 калорий.

Вместе со съеденным бургером — сразу половина суточной нормы. Но и прочие составляющие «уникальной» рецептуры популярных напитков вызывают множество вопросов. Кофеин в повышенных дозах вреден для сосудов. Ортофосфорная кислота вымывает из организма кальций. Недавно оба мировых лидера по производству газировки заявили, что убирают из ее рецептуры вкусовой стабилизатор — бромированное масло. Этого добились потребительские сообщества в США, собравшие сотни тысяч подписей под письмами протеста. А еще раньше случился скандал с 4-метилимидазолом, который придает напиткам «вкусный» коричневый цвет. Его включили в список канцерогенов, и потребители забили тревогу. Правда, FDA заявила, что краситель используется в столь ничтожной концентрации, что нужно ежедневно выпивать сотни банок, чтобы «съесть» его опасное количество.

Газировки «лайт» сахара не содержат и продвигаются как низкокалорийные напитки. Но входящие в их состав сахарозаменители тоже вряд ли можно считать безопасными. Аспартам, к примеру, распадается на токсичные формальдегид, метанол и фенилаланин. Не случайно Роспотребнадзор запретил поить колой детей в летних лагерях и школах. Что касается «коробочных» соков, к ним покупатели относятся намного лояльнее, чем к газировкам. И напрасно. «Восстановленные» из концентратов соки содержат большое количество лимонной кислоты и сахара — примерно шесть-семь чайных ложек на стакан. То, что соки в открытой таре спокойно стоят, не меняя вкуса, несколько дней, тоже говорит само за себя.

Компетентно

Александр Батурин, заместитель директора Института питания РАМН:

— Если говорить о еде, давайте вспомним поговорку: «С майонезом и гвозди съешь». В самом деле, что такое знаменитый бигмак? Ну булка. Обычная, свежая. Плюс котлета или кусок курицы. Тоже ничего особенного. Несколько листиков салата, может быть, ломтик сыра. Но сдабривается все это разными соусами — тем же майонезом, сырным соусом, причем очень обильно. И все эти соусы с высоким содержанием жира и очень калорийны. И тут уже покупателю деваться некуда. А если он к тому же запивает все это сладкой газировкой, содержание сахара в которой достигает 12%, да еще к тому же берет не маленький стакан, а пол-литровую бадью, то в итоге человек получает сгусток энергии, этакую калорийную «бомбу».

И избыток этих калорий непременно осядет в организме — сначала граммы, потом килограммы.

Так что как бы нам ни хотелось обратного, обильная, высококалорийная еда — это прямой путь к нарушениям метаболизма, ожирению и всем связанным с этим заболеваниям — от нарушений сердечно-сосудистой системы до диабета и так далее.

Наверное, нет ничего плохого, чтобы изредка побаловать себя любимой едой. Но именно изредка. А регулярное неправильное питание обязательно приведет к ухудшению здоровья.

Самые полезные и самые вредные продукты — знай врагов и друзей в лицо

Полезная и вредная еда — почему одни продукты лучше выбросить, а другие — включить в свой ежедневный рацион. Составили список полезных и вредных продуктов для здорового питания.

Самые полезные и вредные продукты

Самые вредные продукты 

Это не значит, что продукты, представленные в этом списке, — то, от чего нужно отказаться раз и навсегда. Но если вы придерживаетесь здоровой диеты, постарайтесь свести к минимуму потребление вредных продуктов.

• Картошка фри. Ни для кого не секрет, что в жареном картофеле много соли, жиров и калорий. К тому же многие добавляют к фастфуду сырный или другой вредный соус, что делает картошку еще более калорийной. Обычная порция картофеля фри содержит около 420 калорий. Добавьте 100 г сырного соуса — и дополнительные 400 калорий и 30 граммов жира вам обеспечены.
• Хлопья для завтрака. Многие из нас начинают день с легких хлопьев. Из рекламы мы узнаем, что хлопья — идеальный завтрак для похудения и здорового образа жизни. К сожалению, это не всегда правда. Некоторые хлопья для завтрака, особенно предназначенные для детей, содержат консерванты для продления срока годности, искусственные красители, ароматизаторы и большое количество сахара. Чтобы отыскать «правильные» хлопья, выбирайте зерновые продукты с высоким содержанием клетчатки без сахара и добавок.
• Газированные напитки. Регулярное употребление газировки несет вред, прежде всего для сердца и зубов. Газированные напитки содержат огромное количество сахара, средняя банка содержит примерно 10 чайных ложек. Даже диетическая газировка насыщена искусственными подсластителями.
• Обработанное мясо. Обработанное мясо обычно содержит нитраты и другие химические добавки, которые продлевают ему жизнь и улучшают вкус и цвет. Колбасы, сосиски и сардельки могут состоять из остатков частей животных, смешанных с большим количеством соли и жира. Употребление обработанного мяса повышает риск высокого давления, болезней сердца и некоторых форм рака.
• Пончики. Жареные пончики содержат большое количество насыщенных и трансжиров, которые повышают вредный холестерин и могут вызвать рак. Кроме того, один пончик насыщен калориями и сахаром и при этом имеет низкую питательную ценность. Так что если вы обожаете пончики, 1-2 штуки в месяц — ваш лимит.

какие продукты вредны и какие из них самые вредные для здоровья?

Известно, что от рациона зависит не только наш вес, но и здоровье практически всех систем организма. Врачи и диетологи постоянно напоминают о том, как важно питаться правильно и сбалансированно. Но мы все равно не можем отказаться от продуктов, которые считаются вредными. Для того, чтобы забыть о любимых чипсах, сладостях и гамбургерах раз и навсегда, нужна недюжинная сила воли. Но, если вы не можете отказаться от них полностью, постарайтесь хотя бы исключить наиболее вредные продукты питания или как минимум включать их в меню как можно реже.

Список самых вредных продуктов: берем на заметку

Какой вред нашему организму могут нанести популярные лакомства и деликатесы? Разбираемся в самых вредных продуктах.

Сладкая газировка. Пузырьки газа, за которые мы и любим газированные напитки, вызывают вздутие живота, изжогу, отрыжку и метеоризм. Эти симптомы наблюдаются примерно у четверти любителей «Кока-Колы» и подобных напитков. Кстати, тот же эффект оказывают и газированные алкогольные напитки. Кроме того, сладкая газировка, действительно, очень сладкая — каждый стакан содержит 100–150 лишних калорий. Никакой питательной ценности в них нет, это чистый сахар.

Копчености. В копченом мясе и рыбе очень много соли. Соль задерживает жидкость в организме, что приводит к образованию отеков. Антиокислители, которые часто присутствуют в таких продуктах, негативно сказываются на микрофлоре ЖКТ. К тому же копчености нередко очень жирные, а употребление избыточного количества жира — это дополнительная нагрузка на органы пищеварения.

Чипсы. По сути, картофельные чипсы — это крахмал, жир и соль. В одном пакетике чипсов содержится до одной столовой ложки масла. Поступление такого «топлива», раздражающего желудок, может вызвать изжогу, которая ощущается как жжение и неприятный привкус во рту.

Шоколад. Это лакомство тоже очень жирное, а избыток жиров, как мы рассказали выше, может вызвать кислотный рефлюкс. Такой же эффект оказывает и теобромин — вещество, которое в избытке содержится в шоколаде.

Трансжиры. Например, маргарин — продукт, совершенно неестественный для нас. Трансжиры плохо усваиваются и вызывают раздражение и воспаление ЖКТ. Результатом их употребления могут стать диарея, боль в желудке и тошнота.

Пряности и острые соусы. Регулярное раздражение острыми продуктами стенок желудка может привести к снижению их защитного барьера и развитию гастрита — воспалению слизистой желудка. Также пряная и острая пища стимулирует производство желудочного сока и может привести к изжоге — забрасыванию содержимого желудка в пищевод — особенно после обильных трапез.

Жирное мясо. Бекон, сочные котлеты, отбивные с хрустящей корочкой — все это, конечно, очень вкусно. Однако жирная пища — тяжелое испытание для пищеварительной системы. Она переваривается очень долго. Чтобы справиться с лишним жиром, желудок выделяет повышенные дозы желудочного сока. От этого нередко появляются изжога и боль в животе.

Белый хлеб. В давние времена белый хлеб могли позволить себе лишь очень богатые люди — бедняки питались серым грубым хлебом с отрубями. Сегодня все наоборот: хлебцы из цельнозерновой муки стоят достаточно дорого, а самый дешевый хлеб для тостов — белый. В таком хлебе почти нет питательных веществ — он беден витаминами, минералами и практически не содержит белка и клетчатки. Зато он калорийный, в нем много сахара и крахмала. Нежный мягкий хлеб тяжело переваривается. В кишечнике он разбухает, что приводит к запорам, тяжести в животе и метеоризму.

Последствия употребления вредных продуктов

Употребляя вредные продукты, мы практически гарантированно наживаем себе неприятности — повышенное газообразование и метеоризм, боль и тяжесть в желудке, запоры или диарею, тошноту, отрыжку, постоянный неприятный привкус во рту. Избыток жиров создает лишнюю нагрузку на печень и поджелудочную железу, ухудшает работу сердечно-сосудистой системы и приводит к появлению лишнего веса. Соль в неумеренных количествах заставляет почки работать на пределе возможностей и является одной из основных причин отеков. Сахар приводит к брожению, способствует ожирению и вредит зубам — бактерии, вызывающие кариес, очень «любят» сладкое.

Если же питаться вредными продуктами регулярно, можно нарушить работу пищеварительной системы: организм, пытаясь адаптироваться к такому рациону, начнет вырабатывать много одних ферментов и мало других. Пострадает и полезная микрофлора — количество бактерий-помощников сократится и, как и в любой экосистеме, их место займут другие микроорганизмы, не столь полезные.

Однако даже самые полезные продукты могут стать причиной неприятностей. Ведь важно не только то, что мы едим, но и как мы это делаем.

Например, и врачи, и диетологи согласны с тем, что фрукты и овощи — обязательная часть здорового рациона. Они содержат витамины, минералы и клетчатку, которая необходима для пищеварения. Клетчатка — основная питательная среда для бактерий, формирующих естественную микрофлору кишечника. Но, если слишком увлекаться продуктами с высоким содержанием пищевых волокон, можно навредить себе. Организму непросто «совладать» с большим количеством клетчатки, на которое он реагирует повышенным газообразованием и замедлением пищеварительного процесса. Это не значит, что от овощей и фруктов нужно отказываться. Просто старайтесь не злоупотреблять сырыми овощами и выбирайте полностью созревшие фрукты.

Впрочем, умеренность никогда не будет лишней. Даже люди со здоровой пищеварительной системой могут испытывать существенный дискомфорт от переедания. Наш желудок невелик — его объем составляет примерно пол-литра — и может вместить количество пищи, визуально примерно равное двум кулакам. Если съесть значительно больше, нагрузка на желудок возрастет, а процесс переваривания затруднится и замедлится. Для этого просто не хватит пищеварительных ферментов. Пища начнет бродить и выделять токсины. Последствия могут быть самыми неприятными — от вздутия живота и чувства тяжести до пищевого отравления.

Пищеварение регулируется вегетативной нервной системой, которая состоит из двух отделов: симпатического (система «борьбы или бегства») и парасимпатического («отдых и усвоение»). Переваривание и усвоение пищи наиболее эффективно под действием отдела «усвоения». Поэтому врачи не советуют есть слишком быстро, «на бегу» и разговаривать во время приема пищи: при таком способе питания пищеварительная система находится под влиянием системы «борьбы или бегства». Очень важно тщательно пережевывать пищу, ведь обработка слюной — первая ступень пищеварения. Отправляя в желудок неподготовленную еду, вы заставляете его выполнять двойную работу. Самое невинное последствие этого — отрыжка, но привычка есть быстро может стать причиной метеоризма, несварения и других, более серьезных нарушений.

Привычка питаться непродуманно, регулярное переедание, пристрастие к жирному, сладкому и соленому — все это опасно для здоровья и может иметь далеко идущие последствия. Гастрит, язвенная болезнь, синдром раздраженного кишечника, растяжение желудка, панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы и печени, дисбактериоз, лишний вес и ожирение — далеко не полный список типичных проблем тех, кто часто употребляет вредные продукты и не следит за балансом белков, жиров и углеводов в рационе. И людей, страдающих этими болезнями, очень много. По статистике, собранной экспертами Высшей школы экономики в 2014 году, около 48% россиян, достигших 18 лет, имеет лишний вес, и не менее 21% — страдает ожирением[1]. Примечательно, что многие люди с избыточным весом считают свой рацион правильным и сбалансированным. При этом часть их них страдает теми или иными заболеваниями органов пищеварения — чаще всего врачи диагностируют болезни желчного пузыря и поджелудочной железы.

В последнее время неправильное питание становится национальной проблемой. Эта печальная статистика — повод пересмотреть свои привычки в питании и обратить внимание на собственное здоровье.

Самые вредные продукты питания — список ТОП-30

 

Сбалансированное питание является основой нашего здоровья и хорошего самочувствия в целом. Организм человека настолько прочен, что способен без посторонней помощи противостоять вредным продуктам или, попросту, настоящим ядам, которые поступают в наш организм с пищей, питьевой водой и воздухом.

Однако, в век высоких технологий, широкое применение приобрело производство генетически модифицированных продуктов питания, которые содержат всевозможные вредные компоненты. Когда таких ядов в организме становится слишком много, то организм не в состоянии им противостоять.

Главной нашей задачей является помочь организму в борьбе с ядами. Для этого необходимо, в идеале, избегать употребления отравляющих наш организм продуктов или минимально ограничить их потребление.

Сейчас практически нереально приобрести продукты, которые бы совсем не несли вред фигуре, здоровью человека. Нам сложно отказаться от вредной пищи, но это необходимо сделать!

Почему люди едят вредную еду?

Большинство неполезных пищевых веществ, которые находятся в еде, вызывают стойкое привыкание.

Наиболее «популярным» является глютамат натрия (Е-621) — самый мощный усилитель вкусовых качеств.

Глютамат натрия (Е-621) содержится в:

• чипсах;
• колбасных изделиях;
• консервированных продуктах;
• сладкой газировке;
• мясных полуфабрикатах;
• изделиях фаст-фуда; кетчупе;
• майонезе;
• супах и кашах быстрого приготовления.

 

Способен серьезно навредить организму и здоровью человека, особенно опасен для неокрепших детских организмов. Токсины, которые в большом количестве присутствуют в глютамате натрия, вызывают серьезные аллергические мутации в организме, нарушают работу зрительного нерва и головного мозга.

Не менее вредный токсический яд, отравляющий организм и вызывающий длительное привыкание — аспартам (Е-951) — своеобразный заменитель сахара. Этот яд способен вызывать целую цепочку заболеваний, самыми опасными среди которых являются болезнь Альцгеймера, а также бесплодие у женщин и мужчин.

Аспартам (Е-951) содержится в:

• газировке;
• сладкой карамели;
• жевательной резинке;
• мороженом;
• йогуртах;
• алкоголе;
• мучной сдобе;
• сухариках;
• разнообразных сладостях и т.д.

 

Следовательно, при ежедневном употреблении продуктов содержащих опасные ядовитые пищевые добавки, мы наносим значительный вред своему здоровью, а биостимуляторы делают наш организм заложником по принципу привыкания.

Самые вредные продукты питания для здоровья человека. Смотрим и запоминаем список ТОП-30:

1. Разнообразные сладости (карамель, мармелад). Жевательная резинка.

2. Мясные полуфабрикаты (фарш, мясные замороженные полуфабрикаты). Колбасы (разного копчения и прочие). Мясные изделия (сосиски, сардельки).

3. Мясные и рыбные копчения, включая консервы.

4. Йогурт, пищевые закваски.

5. Чипсы, сухарики картофель-фри, продукты фаст-фуд (гарбургер, чизбургер и прочие).

6. Мороженное, сладкие молочные десерты.

7. Газированные напитки (пепси, кока-кола, спрайт), энергетические напитки.

8. Соусы, майонезы, кетчупы.

9. Разнообразные гарниры и супы быстрого приготовления (лапша, пюре).

10. Попкорн.

11. Шоколадная паста, батончики и шоколад (любой, кроме экстра черного).

12. Консервы (мясные, рыбные, паштеты, ветчина консервированная).

13. Консервированные фрукты и овощи (лечо, соленые огурцы, помидоры, икра, компоты, повидло, варенье).

14. Маргарин, рафинированное растительное масло.

15. Сок консервированный.

16. Бульонные кубики, готовые концентраты.

17. Соль.

18. Алкоголь.

19. Готовые сухие завтраки.

20. Сыр, молочные продукты низкого качества.

21. Сливочное масло жирностью ниже 82%.

22. Яйца.

23. Жирная свинина.

24. Куринные окорока.

25. Сдоба (белый хлеб, булочки).

26. Кофе.

27. Шлифованный рис.

28. Уксус, маринады.

29. Орехи, семечки из пакетов.

30. Овощи, фрукты не по сезону (ранние выращенные в теплицах).

Самые вредные продукты: ТОП-20 | NUR.KZ

Фото: pixabay.com: UGC

Вам кажется опасным съесть рыбу Фугу? При неправильном приготовлении блюдо способно вызвать мучительную смерть. Многие люди каждый день употребляют вредные продукты, которые являются медленными убийцами. При этом большую часть населения невозможно напугать онкологией, болезнью Альцгеймера, высоким давлением. Изучите рейтинг продуктов, которые отрицательно влияют на организм. Возможно, стоит изменить рацион уже сейчас.

Сегодня ученые и диетологи все активнее развеивают миф о том, что все хорошо в меру. От некоторых продуктов питания лучше совсем отказаться. Начнем с самых известных и популярных «вредителей», которые все же возглавляют списки по употреблению населением. Перед вами ТОП вредных продуктов:

Картофель фри

Дело не только в обжарке в смеси из масел. Проблема начинается с изготовления продукта, за основу которого берут генномодифицированный картофель. Такой хорошо чистится, режется, обрабатывается паром и замораживается. После этого заготовки отправляют по торговым сетям и готовят в смеси для фритюра, которая может использоваться до 7-ми раз.

Читайте также

Чесночный соус: рецепт с фото и пошаговым описанием

Конкретные заболевания от постоянного употребления картофеля фри врачи наблюдают в США. Это развитие раковых опухолей, проблемы с половой функцией у мужчин, тромбоз, повышенный риск инсульта. В наших странах фаст-фуд стал популярен не так давно, но все чаще семьи отдают предпочтение заведениям быстрого питания.

Чипсы

Существует легенда, как впервые были приготовлены чипсы. Однажды в общепит зашел магнат Вандербильд и заказал жареную картошку. Принесенное блюдо клиент постоянно возвращал на кухню. Тогда повар тонко нарезал картофель и обжарил в большом количестве масла. Вандербильд остался доволен, а блюдо стали подавать в ресторане, а позже продавать в пакетах с собой.

Чем вредны чипсы? Продукт, обжаренный в большой дозе, масла уже давно не изготавливается из картофеля. В ход идет мука, крахмалы и соя. Прибавьте к этому специи, придающие чипсам вкус бекона, икры и даже самой картошки. Эти усилители вкуса также включают токсин Е-621, который влияет на организм человека и вызывает зависимость. Чипсы, калорийность которых зашкаливает, приводят к нарушению обмена веществ и ожирению.

Читайте также

Зачем промывать рис перед варкой и после?

Фото: pixabay.com: UGC

Фаст-фуд

Быстрая и сытная пища вредна не только обжаркой. Речь идет о быстрых бутербродах: хот-догах и бургерах. Здесь подключается мясо. Развитие промышленности заставляет принимать срочные меры, поэтому производители выращивают животных огромными масштабами с использованием кормов для быстрого набора веса. В основном, такое питание включает антибиотики. Поэтому частое употребление подобного мяса вызывает привыкание к компонентам. Вот от чего антибиотики не действуют на организм в необходимый момент.

Казалось бы, вредные продукты питания очевидны, а здесь булка, котлета, салат, сыр. Но чтобы котлета не теряла товарный вид, ее пичкают консервантами, стабилизаторами, красителями. Такие добавки раздражают желудок, требуя есть еще и еще. Поэтому домашние бутерброды не кажутся такими вкусными, как в заведении, заставляя возвращаться туда снова.

Читайте также

Как приготовить майонез без горчицы в домашних условиях

Попкорн

Сами кукурузные зерна для организма не опасны. Но попкорн состоит не только из кукурузы, он также включает масло, соль, красители, карамелизаторы и другие добавки. Так калорийность его повышается, а доза соли в классическом продукте такая, что чипсам и не снилось.

Поэтому кукурузные зерна с добавками находятся в рейтинге вредных продуктов, которые плохо влияют на здоровье и приводят, как минимум, к повышенному давлению.

Мясные деликатесы

Правильно назвать их «мясными кошмарами», если бы эта продукция действительно включала мясо. Чтобы сэкономить на себестоимости, производители используют сою и субпродукты. И это в лучшем случае. А в остальном, — это жир, хрящи и шкурки. Колбаса и ветчина выглядят привлекательными благодаря ароматизаторам, консервантам и красителям. Причем такая составляющая у всех колбас независимо от стоимости.

Читайте также

Кабачки с фаршем в духовке: рецепт с фото

Эта химия вызывает привыкание, развитие патологий, сердечных и онкологических заболеваний. Также это вредные продукты для детей, поскольку снижают способность к обучению и вызывают расстройство психики.

Фото: pixabay.com: UGC

Продукты быстрого приготовления

Сюда включают лапшу, пюре, супы. Всего через несколько минут блюдо готово и можно вкусно поесть. Но кроме вермишели и пюре, которые разбухают на глазах, пакетики содержат специи. Эти усилители вкуса негативно сказываются на органах пищеварения, приводя к расстройствам и гастритам.

Стоит сказать и о частоте употребления лапши быстрого приготовления. Продукт не содержит никакой пользы, поэтому организм вроде бы насыщается, но ненадолго. Через время снова хочется есть, ведь действительно нужных веществ для функционирования организм не получает.

Читайте также

Почему не взбиваются белки: причины, что делать

Покупные соусы

Обычно сюда включается кетчуп и майонез. В список вредных продуктов входит и консервированный томатный соус. Конечно, это необходимый продукт, ведь помидоры не растут круглый год и не все занимаются консервацией дома. Продукция является скрытым источником сахара, что приводит не только к кариесу, но и к ожирению, диабету, болезни сердца.

То же относится и к кетчупу, который содержит вкусовые добавки, консерванты и много сахара. Соус настолько перебивает вкус других продуктов, что с ним можно съесть что угодно. Майонез включает трансжиры и уксус. Последний создает реакцию с пластиковой упаковкой, что приводит к попаданию нежелательных веществ в продукт.

Шоколадные батончики и конфеты с красителями

Читайте также

Баклажаны на зиму, как грибы, без стерилизации

Сладкие изыски содержат много сахара, который очень быстро усваивается организмом, но при этом не приносят питательных веществ. В результате это приводит к набору лишнего веса и развитию сахарного диабета.

Яркие конфеты и магазинные батончики включают массу ненатуральных добавок, что позволяет им дольше храниться и сохранять привлекательный вид.

Мороженое

Сейчас сложно найти мороженое из натурального молока, поэтому злоупотреблять магазинным продуктом точно не стоит. Фруктовое лакомство — это голая эссенция без натуральных компонентов. Остальная продукция включает множество Е-добавок, сахар или кукурузный сироп.

Избыточное употребление повышает риск развития онкологических заболеваний. Не менее вредно мягкое мороженое из специальных аппаратов. Его делают из готовых смесей на основе растительного жира.

Читайте также

Сыр с плесенью: виды, польза и вред

Фото: pixabay. com: UGC

Газированная вода и соки

Газировка включает углекислый газ, сахар, краситель и вкусовые добавки. Напитки негативно сказываются на состоянии кожи, зубов, гормональном фоне и даже настроении. Многие предпочитают газировку «лайт», которая не вредит фигуре, но также содержит сахарозаменитель. Последний распадается на канцерогены, которые сушат слизистую и вызывают жажду.

Если с газированными напитками все понятно, то соки в пакетах принято считать полезными. За исключением углекислого газа сок содержит те же вредные вещества, что и газировка. Плюс консерванты, которые позволяют хранить его годами.

Читайте также: Как приготовить суп-пюре из овощей, сыра, грибов или крупы

Растворимый кофе

То, что производители называют 100% кофе, на самом деле содержит всего 15% от натуральных зерен. Все остальное — это добавки. За кофе не стесняются выдавать зерна ячменя, злаковых, а для усиления вкуса включают ароматизаторы и стабилизаторы. Этот состав негативно влияет на организм, а также не желателен для употребления мужчинам.

Читайте также

Пищевая сода: польза и вред для здоровья

Искусственный кофеин постепенно вызывает привыкание, поэтому без очередной дозы вы будете раздражительны и сонливы. Рекомендуется совсем отказаться от употребления такого продукта.

Диетические обезжиренные продукты

Такие десерты, йогурты, майонезы только кажутся полезными. Низкое содержание жира производитель компенсирует углеводами. Искусственные добавки замедляют процессы пищеварения. На набор веса влияет и то, что нам кажется, будто обезжиренного продукта можно съесть больше обычного.

Также употребление таких диетических продуктов приводит к авитаминозу, ведь все полезные витамины здесь исключены. Не стоит верить рекламе о полезных бифидобактериях, которые якобы сохраняются в продукции по полгода. Такие йогурты существуют, но срок их хранения не превышает 3-х дней.

Маргарин

Это один из самых нездоровых продуктов, который основан на химии. Для его изготовления используют вредные добавки, а именно — гидрогенизированное подсолнечное масло. Также вред организму наносят трансжиры, которых в маргарине в избытке. Особенно активно продукты распада образуются при нагревании.

Читайте также

Можно ли беременным пиво?

Трансжиры наносят вред сердцу, кровеносным сосудам, повышают уровень холестерина. Поэтому лучше натурального сливочного масла не найти.

Фото: pixabay.com: UGC

Молоко длительного хранения

Не рекомендуется употреблять то, что хранится больше 2-х недель. Специальные упаковки содержат продукт с антибиотиком. Кроме того, ученые убеждены, что с возрастом у человека развивается непереносимость лактозы и организм становится менее приспособлен к поглощению молока.

Частое употребление магазинного молока приводит к плохому усвоению продуктов, мигрени, артриту, астме. Конечно, молочные продукты имеют пищевую ценность, но не стоит ими злоупотреблять.

Энергетические батончики

Напряженный рабочий день вынуждает быстро и сытно перекусить, чтобы получить заряд энергии для новых свершений. Когда нет времени на полноценный обед, в ход идут энергетические батончики. Эти продукты являются высококалорийной бомбой, ведь батончики содержат много сахара.

Читайте также

Фастфуд: вред или польза?

Также в состав часто добавляют кукурузный сироп с фруктозой, консервантами и трансжирами. Этот быстрый источник углеводов дарит заряд бодрости и энергии, но на короткий отрезок времени. Скоро вы снова почувствуете голод, который нужно утолить.

Магазинная курятина

Магазинное мясо кур, производство которого достигло промышленных масштабов, уже давно потеряло свою пищевую ценность. Особенно опасно употребление такой курицы для мужчин. Все потому, что выращенные для производства куры живут всего 32 дня за счет добавления в корм женского гормона эстрогена. Для мужчин это чревато бесплодием.

Об использовании антибиотиков для выращивания птицы знают почти все. Постоянное употребление таких продуктов приводит к появлению устойчивых бактерий. В результате воспаление невозможно вылечить антибиотиками, ведь они бессильны.

Фото: pixabay.com: UGC

Мука высшего сорта

«Очищенная» мука, как и изделия из нее, не содержит полезных компонентов. Во время шлифовки и очистки зерна теряют клетчатку, витамины и микроэлементы. Так что белый хлеб и другая выпечка способствуют набору лишнего веса, плохому пищеварению, нарушает работу щитовидной железы.

Как быть? Покупать хлеб из цельнозерновой муки, поскольку рафинированная после обработки теряет все биологически активные компоненты.

Бульонные кубики

Благодаря рекламе спрессованные приправы пользуются большой популярностью. Вот только в ролике зрителям показывают свежие овощи и аппетитный суп, а на деле кубики содержат много соли, добавок, красителей и тот же глутамат натрия, который вызывает привыкание.

Единственное преимущество таких продуктов — это упрощение процесса готовки. В остальном при частом употреблении есть риск заработать гастрит, язву, негативное влияние на работу почек, печени и поджелудочной.

Макароны из мягких сортов пшеницы

Самые вредные продукты — это макаронные изделия из дешевой муки. Они склеиваются при варке и фактически представляют собой хлеб. Макароны быстро перевариваются и разлагаются до сахаров, что приводит к ожирению, сахарному диабету, ускоряется процесс старения организма.

Замените их макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы. Они стоят дороже, но не нужно экономить на здоровье.

Фото: pixabay.com: UGC

Плавленые сырки

Это сырный продукт вторичной переработки. Ни о каких полезных компонентах речь не идет, зато концентрация добавок и стабилизаторов увеличивается. Плавленые сырки содержат фосфаты, которые приводят к нехватке кальция в организме. Жирные кислоты в составе влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Диетические плавленые сырки включают пальмовое и кокосовое масла, которые опасны для здоровья. В результате вы рискуете нарушить обмен веществ и нанести вред организму.

Добавки и канцерогены в еде вредны для здоровья, поэтому старайтесь выбирать натуральную продукцию или вовсе отказаться от подобной пищи.

Читайте также: Подборка проверенных рецептов каши из тыквы

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/beauty/1824692-samye-vrednye-produkty-top-20/

12 самых вредных продуктов питания

Пища – основной источник полезных веществ для человека, но существуют и продукты, от которых гораздо больше вреда чем пользы. Среди них присутствуют и очевидные, такие как жаренная пища, оказывающая массу вреда печени, так и сладости, без которых большинство не может прожить и дня. Нет, разумеется, умеренное их потребление не вызовет негативных последствий, но если они являются постоянными членами вашего рациона, то будьте готовы к тому, что произойдёт накопление вредных веществ, которые нанесут решающий удар по вашим внутренним органам. Чтобы избежать этого, 12millionov.com подготовил для Вас рейтинг 12 самых вкусных и вредных продуктов питания для здоровья человека, и обязательно задумайтесь о перспективах собственного здоровья.

Рейтинг вредных продуктов:

№12: Обезжиренные йогурты и творожные десерты

Несмотря на огромную популярность данных продуктов в различных диетах для похудения, йогурты и десерты содержат в себе львиную долю углеводов в виде крахмала, сахара и сахарозаменителя. Так производитель «компенсирует» в продукте содержание жиров, которые там полностью отсутствуют, и делают из него, якобы «полезный», но на самом деле вредный продукт. Но потребители часто не задумываются о том, что именно такие продукты способны привести к ожирению, благодаря высокому содержанию углеводов и пищевым добавкам, тормозящим обменные процессы в организме.

Продукты №11: Консервы и шпроты

Многие жители отдалённых районов не имеют другого способа приобретения рыбы, так как водоёмы по близости отсутствуют, а завезённые замороженные морепродукты имеют заоблачные цены. Однако, от рыбных консервов гораздо больше вреда, чем пользы, ведь для сохранения вкусовых качеств на столь длительный срок используется масса вредных пищевых добавок, стабилизаторов, консервантов, которые при регулярном употреблении нарушают обмен веществ. Часто производители используют бензапирен, вредное и опасное вещество, способное вызывать онкологические заболевания.

№10: Колбасы и сосиски

Любимое блюдо для перекуса и бутербродов бьёт все рекорды по содержанию жира в списке вредных продуктов питания для здоровья. Обратив внимание на состав, вы заметите, что количество белков в три-четыре раза меньше содержания жиров, ведь ради экономии производители используют не качественное мясо, а отходы, среди которых свиные шкуры и кости животных, чтобы всё это было вкусным – добавляют различные стабилизаторы, усилители вкуса и запаха, а также консерванты. Регулярное употребление колбасных изделий грозит ожирением и образованием холестериновых бляшек на стенках сосудов, что значительно ухудшает работу сердца.

Вредный продукт №9: Попкорн

Попкорн гораздо опаснее, чем может показаться на первый взгляд. Сама жареная кукуруза безвредна и бесполезна, но ситуация меняется, когда при их приготовлении к ним присоединяются ароматизаторы, усилители вкуса, карамелизаторы, масло, соль и сахар, которые заставляют потреблять все больше и больше продукта, а вместе с ним и огромное количество калорий, а солёный вариант содержит огромную дозу хлорида натрия, который при частом потреблении способен нарушить работу почек и вызвать неполадки в сердечно сосудистой системе. Так что в следующий раз, лучше возьмите с собой в кинотеатр арахис или яблоки.

№8: Сладкие газированные напитки и соки

Сладкие газированные напитки и соки не только не содержат абсолютно никаких полезных веществ, но и не способны утолить жажду, а напротив, только вызывают ее. Так, например, всеми узнаваемая и любимая Кока-Кола помимо ударной дозы сахара содержит в себе красители, кофеин, ортофосфорную кислоту и углекислый газ, которые в совокупности просто убивают организм изнутри: вымывают кальций, разъедают слизистые оболочки и способствуют отложению жиров. Человек, выпивший баночку колы, должен пробежать примерно 5 км, чтобы потратить все калории, которые он получил с напитком. Кроме этого, газировка включает в себя сахарозаменитель аспартам, который при распаде превращается в токсины. Что касается покупных соков, то они кроме высокого содержания все того же сахара, абсолютно ничего полезного в себе не содержат.

№7: Шоколадные батончики, конфеты и леденцы

Ожирение, онкология, диабет, проблемы с зубами, аллергия… Это еще не полный перечень заболеваний, которые вы можете приобрести, регулярно употребляя в пищу шоколадные батончики и леденцы. Они являются рекордными обладателями легкоусвояемого сахара, который абсолютно бесполезен со стороны пищевой ценности и очень вреден. Помимо этого, все эти сладости включают в себя эмульгаторы, подсладители, сахарозаменители, загустители, антиокислители и прочее. Если Вы уж сильно любите покушать сладкого, рекомендуем заменить эти вредные продукты на сладкие, но полезные, такие как мёд и сухофрукты, ведь в них есть витамины и минералы, которые нужны организму.

Вредные соусы №6: Майонез и кетчуп

На состав пакетиков майонеза и кетчупов, продающихся в супермаркетах, просто страшно смотреть, ведь там можно найти огромнейший список вредных веществ, которые обманывают мозг и заставляют есть этот вреднющий продукт всё больше и больше. Регулярное употребление кетчупов и майонезов приводит к серьезным заболеваниям желудка и кишечника, а также к ожирению и склонности к аллергии. К тому же эти продукты насыщены канцерогенными веществами (теми самыми, которые вызывают онкологические заболевания).

№5: Лапша быстрого приготовления

Для сегодняшнего сумасшедшего ритма жизни пюре и лапша быстрого приготовления кажутся идеальным вариантом. Только вот при регулярном употреблении такой вредной еды в нашем организме нарушается обмен веществ. Ведь организм вроде получает необходимые калории, только вот полезные вещества в этих продуктах сведены к нулю, а значит чувство голода очень скоро снова даст о себе знать. В таких вредных продуктах в составе сплошные красители, консерванты, загустители, усилители вкуса и стабилизаторы, которые провоцируют разрушение печени, образование камней в почках, расстройство желудочно-кишечного тракта, возникновение аллергии, онкологические заболевания и даже нервные расстройства.

№4: Покупная выпечка с трансжирами

Стоит помнить, что практически вся выпечка, продаваемая в магазинах (торты, булочки, пирожные, печенье) помимо вредных консервантов, добавок, красителей и большого количества сахара, напичкана маргарином и опасными для здоровья трансжирами. Поэтому постарайтесь заменить покупную выпечку на домашнюю или внимательно изучайте состав покупаемой выпечки.

№3: Полуфабрикаты — наггетсы, котлеты, бифштексы

Что может быть проще и быстрее приготовления полуфабрикатов? Такие заманчиво вкусные и красивые рыбные палочки, котлеты и бифштексы, предварительно обжаренные во фритюре, содержат консерванты, глутамат натрия и трансжиры. К чему приводит потребление вышеперечисленных веществ мы уже говорили ранее. Вы все еще хотите облегчить себе жизнь, покупая полуфабрикаты?

№2: Гамбургеры и хот-доги

Гамбургеры и хот-доги расположились на второй строчке в списке самых вредных продуктов для здоровья. Быстрые перекусы гамбургерами, которые так часто происходят во время работы, способны нанести огромный ущерб организму. Белый высокогликемический хлеб, синтетические дрожжи, пальмовое масло, соя, «е-шки», стабилизаторы и синтетические красители, этот список можно продалжать до бесконечности, а котлета делается из весьма сомнительного мяса. Кроме этого, стабилизаторы и добавки, которые содержат булочки с котлетой или сосиской, раздражают слизистую желудка, вызывая чувство голода и заставляя потреблять пищи больше, чем необходимо. Получив огромное количество энергии из трансгенных жиров, мы должны как можно скорее от неё избавиться, а вот большинство просто возвращается на рабочее место, где сидит неподвижно и зарабатывает себе лишний вес.

Вредный продукт №1: Картошка фри и чипсы

Картошка фри и чипсы стали лидером списка самых вредных продуктов. Они содержат огромное количество глутамата натрия, нарушающего обмен веществ и приводящего к онкологическим заболеваниям. Те же последствия вызывают трансжиры, которыми также богаты чипсы и картофель фри. Только представьте количество масла, в котором обжариваются эти продукты. А ведь растительное масло при жарке автоматически превращается в опасный канцероген (вещество, вызывающее рак). Главную опасность представляет добавка Е-621, которая нарушает работу вкусовых рецепторов, деформируя нервную систему, тем самым вызывая пищевую зависимость. Наркотики, способные превратить даже откровенный шлак в самую вкусную еду, уже добрались и до пищевой промышленности.

Будьте предельно осторожны и внимательно читайте состав принимаемых в пищу продуктов, а по возможности исключите весь этот список самых вредных продуктов из вашего рациона. А также ознакомьтесь с Топ-10 самых полезных продуктов питания. Будьте здоровы!

10 самых вредных продуктов питания

«Уж сколько раз твердили миру…, но только все не впрок…». А мы все-таки попробуем повторить. Знакомьтесь, самые-самые-самые вредные продукты, с которыми следует распрощаться раз и навсегда, если вы хотите быть стройными и здоровыми.

Для начала разберемся, какие продукты вредны.

• В первую категорию входят безумно калорийные яства фаст фуд, в котором почти 900 ккал (для кого-то почти дневная норма).
• Во вторую – еда и напитки, разжигающие аппетит, «заставляющие» нас кушать больше. Типичный представитель второй когорты – алкоголь, влияние которого на организм весьма губительно. И мы говорим не только про лишние сантиметры… (подробнее по теме – https://simpleslim.ru/alkogol-i-sport-mozhno-li-sovmeshhat/).
• В третью отдельно вычленено сладкое, вызывающее привыкание. Все, кто однажды отказывался от этого продукта, с нами согласятся – бросать есть конфеты тяжелее всего. Скушав дольку шоколада, человек часто не может остановиться (и этому есть весьма разумное объяснение – причина в резких перепадах уровня глюкозы в крови).

А теперь, пожалуй, начнем!

10 вредных продуктов

1. Возглавляет список вредных продуктов шоколадно-ореховая паста. Естественно, основными ингредиентами этой аппетитной массы являются не какао бобы и орехи, а опасный для здоровья белый сахар и не менее опасное пальмовое масло. Калорийность пасты порядка 530 ккал. Жира – целых 31 грамм.

2. Второе место – печенье с сыром. Этот опасный продукт действует комплексно: сначала по фигуре бьет белая пшеничная мука, а после тертый сыр, насыщенный холестерином и жирами. И, естественно, сахар (конечно, куда же мы без него).

3. Буррито. Здесь и лепешка из белой муки и жира, и зажаренные во фритюре компоненты начинки, щедро сдобренные майонезом. И снова сахар. А вот листочки салата и ломтики помидорки, робко торчащие сверху, не более чем приманка находчивых рестораторов.

4. Картофельные чипсы заслуженно попали в список вредных продуктов. Жирный прессованный картофель дает исключительно пустые калории, а никак не энергию и уж, конечно, не пользу. Мы часто воспринимаем чипсы как закуску и кушаем их, что называется, на ходу. Калорийность этого продукта, разумеется, зашкаливает.

5. Не отстает и картофель фри. Он не имеет ничего общего с печеной или вареной картошкой, которые тоже, кстати, не особо нужны, если вы худеете. Что же до фри, то он просто чрезвычайно вреден. Если коротко, ломтики из фритюрницы – кладезь холестерина и жира. Такие вредные пищевые продукты опасны не только для талии, но и для сердца и сосудов.

6. Чизбургеры и прочие сандвичи, в составе которых присутствует сыр, гамбургеры и другой фастфуд. Здесь все: белая мука, майонез, жирный говяжий или даже свиной фарш. Фастфуд, как и сладкое, вызывает зависимость, ибо щедро «припудрен» усилителями вкуса. Если вы будете кушать такое каждый день, домашняя кухня начнет казаться вам пресной.

7. Мороженое. Далекие от кондитерского производства люди считают мороженое молочным продуктом. Заблуждение 100%. Современные магазинные лакомства не содержат ничего кроме вездесущего сахара, сиропа глюкозы, бесполезного сухого молока и растительного жира. А всякие добавки типа шоколадной крошки или сиропчика – контрольный выстрел в голову вашей диете. Исключение составляет мороженое, которые вы приготовили сами, дома. Так называемое ПП мороженое. Таких рецептов сейчас много.

8. Шоколадные батончики. Шоколадные батончики, конечно, очень вкусные. Но и точно такие же вредные. Рецептура уже известна: пальмовое масло, вредные жиры и старичок-сахар. Витаминов, минералов и полезной клетчатки, кстати, ноль.

9. Пиво. Сам по себе продукт с невысокой энергетической ценностью. Но, выпивая, вы кушаете несоизмеримо больше. Желудок растягивается, чувство насыщения притупляется… Тут же соленая рыба, задерживающая воду, пицца, фастфуд и прочие верные «спутники».

10. Газировка. Сладкие напитки имеют высокий гликемический индекс и моментально превращаются в сахар, который благополучно откладывается на боках (и не только там). Газировка мешает пищеварению. А кола плюс гамбургер и вовсе гремучая смесь.

Особо отметим, что хитрые производители делают все возможное, чтобы вы покупали и ели больше. Вспомните, кто рекламирует популярный пищевой мусор. Гимнасты, футболисты, артисты и просто красавицы и красавцы.

Итак, всего 10 вредных продуктов, от которых мы советуем отказаться. Согласитесь, не слишком много. Кушайте полезные продукты!

Топ-10 вредных продуктов | Национальный

Некоторые продукты питания могут вызвать ужас у диетологов. Даже простая мысль о том, что они приближаются к вашим губам, вызовет панику, если не суровое «разве вы не знаете, как это плохо для вас?»

Хотя реакция диетолога может показаться чрезмерной, на самом деле это не «настоящие» продукты. Они были подвергнуты чрезмерной современной обработке и полны искусственных ингредиентов, что делает их настолько неузнаваемыми по своей первоначальной форме, что ваше тело просто не знает, что с ними делать.Как показывают впечатляющие научные исследования, регулярное употребление этих продуктов в пищу создает токсичные отложения, которые наносят ущерб вашему здоровью.

По правде говоря, есть продукты, которые для здоровья и долголетия мы не должны есть вообще или, по крайней мере, есть очень редко. Поскольку наше потребление этих продуктов с годами увеличивалось, росли случаи ожирения, диабета и сердечных заболеваний, трех самых смертоносных болезней во всем мире.

Три белых дьявола

Среди тех, кто разбирается в правильном питании, считается, что это корень всех зол, когда дело касается здоровья.Хотя эти продукты могут показаться относительно безвредными по сравнению с остальной частью списка, они наиболее опасны при регулярном употреблении — и для многих людей это так. Они также играют большую роль во многих сильно обработанных пищевых продуктах, а это означает, что если вы откажетесь от них (и начнете проверять списки ингредиентов), вы вполне естественно обнаружите, что избегаете наиболее опасных продуктов. Ваше здоровье и талия будут вам благодарны.

Сахар

Его часто называют врагом общества номер один.По данным Американской кардиологической ассоциации, это серьезная причина ожирения и диабета. Сахар также оказывает нагрузку на поджелудочную железу, печень и пищеварительную систему. Считается, что каждый раз, когда вы едите сахар, нервная система подвергается риску на 50%.

Это плохая новость для вашего здоровья, потому что это делает вас более восприимчивыми к простуде, гриппу, депрессии, гормональному дисбалансу, стрессу и увеличению веса. Не далее как в 2012 году американский врач Роберт Люстиг призвал к принятию законов, ограничивающих сахар, как если бы это был табак, из-за его опасного воздействия на наше здоровье.

Однако важно помнить, что не все сахара одинаковы. Натуральный сахар, содержащийся во фруктах и ​​меде, прекрасен при умеренном употреблении.

Мука

Это может показаться относительно безвредным, но внутри вашего тела белая мука ведет себя примерно так же, как белый сахар, поскольку именно в него она быстро превращается в процессе пищеварения. Это создает огромную нагрузку на поджелудочную железу и настолько снижает уровень инсулина, что организм переходит в режим накопления жира.

При переработке удаляется наиболее питательная часть пшеницы, а также большая часть клетчатки. Проблема заключается в обработке, а не в зернистости, поэтому опять же, избегайте белого.

Молоко

Это спорно. Нам рекомендуется пить молоко для укрепления костей, но, по словам диетолога и автора Патрика Холфорда, с возрастом мы теряем способность переваривать лактозу, основной компонент молока. Нарушение пищеварения вызывает вздутие живота, пищевую непереносимость, делает наш организм более кислым и провоцирует воспалительную реакцию.

Больше всего беспокоит то, как в молоко обрабатывают тепло, гормоны, химикаты, консерванты и антибиотики. Сделайте легкий (хотя и более дорогой) переход на миндальное, кокосовое или рисовое молоко для получения более питательных и легко усваиваемых альтернатив.

Фастфуд

Самая быстрая вещь в фастфуде — ухудшение здоровья. Он полон как минимум двух из трех белых дьяволов, не говоря уже о мясе высокой степени переработки, натрии и, конечно же, насыщенных жирах.Это смертельная комбинация, которая сократит продолжительность вашей жизни.

Помните документальный фильм Super Size Me? Употребление фаст-фуда каждый день при каждом приеме пищи — это крайний случай, но менее чем за месяц здоровье исследователя ухудшилось так быстро, что его врачи серьезно обеспокоились его благополучием.

Министерство здравоохранения и социальных служб США сообщило, что сочетание плохого питания и отсутствия физической активности является причиной от 310 000 до 580 000 смертей ежегодно.Типы продуктов, которые приводят к этим смертельным исходам, содержат много насыщенных жиров, натрия и сахара.

Мясные полуфабрикаты

Мясные деликатесы исключительно богаты нитратами и натрием, которые невероятно вредны для нашего здоровья. По данным Американского института исследований рака, потребление этого мяса связано с повышенным риском рака толстой кишки. После переваривания нитраты превращаются в нитриты, которые могут образовывать нитрозамин, мощное химическое вещество, вызывающее рак.

Пончики

Пончики содержат одни из самых вредных для здоровья ингредиентов: белый сахар, белую муку и трансжиры. Это смертельное сочетание не только для вашей талии, но и для здоровья сердца. Потребление трансжиров и сахара связано со значительно более высоким риском сердечных заболеваний и диабета.

Картофельные чипсы

Когда продукты жарятся при высоких температурах, они могут образовывать акриламид, который является известным канцерогеном. Дейл Хаттис, профессор-исследователь из Университета Кларка в Массачусетсе, считает, что «акриламид вызывает несколько тысяч случаев рака в год в Америке».Мало того, что чипсы содержат большое количество жира, они также часто покрыты солью, что делает их чрезвычайно богатыми натрием. Это повышает кровяное давление и уровень холестерина и, в конечном итоге, увеличивает риск сердечного приступа и инсульта.

Исследование, опубликованное в журнале « Cancer Science » в 2005 году, связывает высокосолевую диету с повышенным риском рака желудка.

Газированные напитки (и диетические газированные напитки)

Большое количество питательных веществ, эти напитки не содержат абсолютно никаких питательных веществ, которыми питается ваш организм. Хуже того, они наполняют ваш организм химическими веществами и сахаром, которые истощают ваш организм питательными веществами. В исследовании, опубликованном в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention , говорится, что употребление всего двух газированных напитков в неделю может почти удвоить риск рака поджелудочной железы.

Доктор Джозеф Меркола, американский врач и автор бестселлеров New York Times , говорит, что в одной банке газировки содержится «10 чайных ложек сахара» и «от 30 до 55 мг кофеина, искусственных пищевых красителей и сульфитов».

Сода также создает кислоту в организме, которая в конечном итоге ослабляет кости и истощает запасы жизненно важных минералов. Исследования показали тесную связь между диетической газировкой и ожирением, а также диабетом. Было высказано предположение, что диетические газированные напитки обманывают мозг, заставляя его думать, что тело получает сахар, влияя на обмен веществ и вызывая тягу к большему количеству сахара.

Маргарин

Маргарин — это переработанный жир, часто содержащий очень вредные трансжиры, которые ваше тело не может переработать.Это повышает уровень холестерина и повреждает стенки кровеносных сосудов. Всякий раз, когда мы едим ненатуральные продукты, они становятся токсичным бременем для нашей системы, оказывая огромную нагрузку на печень. Согласно Natural Health Hub, вам гораздо лучше избегать поддельных маргаринов с маслом и наслаждаться немного настоящим.

Супы консервированные

Консервы — это кладезь соли. Некоторые банки супа, которые часто считаются «здоровым» продуктом питания, могут содержать до 890 миллиграммов натрия, что составляет почти дневную норму.

В избытке натрий заставляет организм удерживать воду, что создает огромную нагрузку на организм, особенно на сердце, вызывая повышенное кровяное давление и повышая риск сердечного приступа.

По данным Американской кардиологической ассоциации, 97 процентов американских детей потребляют слишком много натрия, что может привести к повреждению органов.

Это не включает бисфенол А (BPA) в пластиковых покрытиях большинства банок. Промышленный химикат, BPA может выщелачиваться из подкладки в пищу внутри.Исследования показали, что BPA действует как эндокринный разрушитель, который может имитировать эстроген и вызывать множество проблем со здоровьем. В 2010 году Канада стала первой страной, объявившей BPA токсичным веществом.

[email protected]

Следуйте за нами @LifeNationalUAE

Подпишитесь на нас на Facebook для обсуждения, развлечений, обзоров, благополучия и новостей.

10 самых худших продуктов, которые стоит съесть

Здоровое питание

Обработанные нездоровые продукты есть повсюду, они полны сахара, соли и жира, они могут иметь разрушительные последствия для вашего здоровья, но какие продукты лучше всего есть?

Обработанные нездоровые продукты есть повсюду, они полны сахара, соли и жира, они могут иметь разрушительные последствия для вашего здоровья, но какие продукты лучше всего есть?

---

Это не означает, что продукты, представленные в этом списке, — это то, что вы никогда не должны есть снова, но если вы хотите придерживаться здоровой диеты, постарайтесь свести потребление этих 10 продуктов к минимуму.

Не секрет, что картофель фри с высоким содержанием соли, жира и калорий, и добавление большого количества сыра к этой и без того нездоровой пище делает его ужасным рецептом для вашего здоровья. Обычная порция картофеля фри содержит около 420 калорий. Добавьте к нему 100 г сыра чеддер, и вы добавите в жареный картофель еще 400 калорий и 35 г жира.

Жареный во фритюре — плохой выбор для здоровья, а покрывать десерт с высоким содержанием сахара и жира в жидком тесте — это то, чего вам следует избегать.Жареные продукты могут закупоривать артерии, что со временем может привести к сердечным приступам, инсультам и диабету. Не думайте, что это не относится и к ананасовым и банановым оладьям. Просто потому, что это фрукты, они все еще были приготовлены в жидком тесте, а также будут плавать в сладком сиропе.

Многие из нас начинают свой день с тарелки хлопьев, но в некоторых случаях этот вариант завтрака действительно может содержать много вредных ингредиентов.

Некоторые хлопья для завтрака (особенно те, которые предназначены для детей) содержат консерванты, чтобы продлить срок их хранения, искусственные красители, ароматизаторы и большое количество сахара.В статье, опубликованной в Журнале Американской диетической ассоциации, было обнаружено, что злаки, предназначенные для детей, содержат больше: натрия, углеводов, сахара и калорий на грамм, чем те, которые не предназначены для детей. По возможности старайтесь употреблять злаки с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара.

4

Свиные царапины (свиная шкурка или треск)

Возможно, неудивительно, что обжаренная во фритюре свиная кожа, покрытая солью, входит в наш список 10 худших продуктов, которые нужно есть.Если у вас когда-либо был мешок со свиными царапинами, вы, возможно, имели удовольствие найти кусок, на котором все еще есть несколько волосков. Шерсть свиньи обычно удаляется путем быстрого сжигания кожи, прежде чем ее разрезать и приготовить в горячем жире, но иногда волосы остаются на коже.

Хотя технически это не еда, газированные напитки по праву заслуживают места в списке нездоровой пищи. Последствия для здоровья регулярного употребления газированных напитков включают сердечные заболевания, кариес и остеопороз.Газированные напитки также содержат огромное количество скрытого сахара, при этом средняя банка колы содержит 10 чайных ложек. Следует избегать даже диетических напитков, которые кажутся более полезными, поскольку, хотя они могут быть менее калорийными, чем полножирные версии, они все же содержат искусственные подсластители, которые со временем могут разрушить зубную эмаль.

Обработанное мясо было модифицировано и содержит нитраты и другие химические добавки, которые помогают дольше сохранять мясо и улучшают цвет.Некоторые мясные продукты, такие как колбасы, также представляют собой ненужные части животных, смешанные с большим количеством соли и жира. Употребление обработанного мяса также может вызвать риски для здоровья, включая высокое кровяное давление, сердечные заболевания и некоторые формы рака.

Хотя замороженные готовые блюда могут быть удобным выбором, они не обладают большой питательной ценностью. Чтобы превратить то, что месяцами лежит в морозильной камере, в съедобную еду, производители добавляют в пищу большое количество консервантов и натрия.Вместо того, чтобы наполнять морозильную камеру готовыми блюдами, купленными в магазине, приготовьте собственные альтернативы самостоятельно и заморозьте отдельные порции.

Не обманывайте себя, полагая, что куриные наггетсы — это здоровая пища, потому что они содержат курицу. На самом деле куриные наггетсы редко содержат только куриную грудку, и производители смешивают мясо с наполнителями и остатками туши (средний наггетс содержит на 50 процентов больше жира и углеводов, чем белка.) Вместо того, чтобы есть жареные во фритюре наггетсы, сделайте свои собственные полезные куриные наггетсы дома, используя нежирную куриную грудку, нарезанную на кусочки и посыпанную панировочными сухарями.

Кажется невинным дополнением к этому списку, консервированные супы не так вредны для вашего здоровья, как некоторые другие продукты, представленные в этой десятке, но они действительно содержат большое количество соли. Правильно приготовленный суп может обеспечить сытную и полезную еду, полную витаминов и других полезных свойств, поэтому, если вы хотите съесть суп, придерживайтесь своего собственного приготовления.Таким образом, вы точно знаете, что в нем происходит, и не попадете в солевую ловушку консервированных сортов.

Хотя вы можете любить пончики, в долгосрочной перспективе ваше сердце не станет им. Пончики жареные, поэтому, когда вы едите угощение, вы потребляете большое количество насыщенных и трансжиров. Пончики также относятся к категории пустых калорий, так как закуска сама по себе высококалорийна и содержит сахар (пончик с шоколадной глазурью содержит 350 калорий), но имеет низкую пищевую ценность. Так что скоро вы потянетесь за еще одним пончиком… или двумя.

6 самых нездоровых продуктов, которые, по вашему мнению, полезны для вас

Многие люди стараются придерживаться здоровой диеты. Однако благодаря маркетинговым методам или просто общественному мнению, многие продукты, которые люди регулярно едят, на самом деле менее полезны, чем кажется.

Что полезно, а что нет, не всегда ясно. Даже для многих продуктов из этого списка доступны более полезные версии. Разница в знании того, что искать.

Вот шесть самых нездоровых продуктов, которые люди часто считают полезными для здоровья.Мы также обсуждаем, как сделать лучший выбор при включении их в рацион.

Натуральный 100-процентный цельнозерновой хлеб — очень питательная добавка ко многим диетам. Хлеб, состоящий из натуральной цельной пшеницы, по-прежнему содержит отруби и зародыши ядра, которые содержат много питательных веществ и клетчатки.

Многие обработанные виды хлеба очищают ядро ​​от отрубей и зародышей, чтобы хлеб приобрел гладкую консистенцию. Однако это также влияет на гликемическую нагрузку хлеба, поскольку клетчатка в цельнозерновом хлебе помогает замедлить усвоение углеводов и сахаров.

Гликемический индекс (ГИ) показывает, насколько продукты с высоким содержанием углеводов повышают уровень глюкозы в крови. Американская диабетическая ассоциация сообщает, что белый хлеб — это пища с очень высоким ГИ с оценкой 70 и более. Тем не менее, цельнозерновой хлеб, на 100% измельченный на камнях, имеет низкий ГИ и имеет оценку 55 или меньше.

Также могут возникнуть опасения по поводу таких ингредиентов, как фитиновая кислота, в непроращенных зернах. Как указывается в исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Journal of Food Science and Technology , фитиновая кислота связывается с микронутриентами в других продуктах, которые человек ест, и делает их невозможным для организма.

Люди, которые включают хлеб в свой рацион, могут подумать о том, чтобы выбрать цельнозерновой хлеб. Кроме того, любой, кто беспокоится о содержании фитиновой кислоты в своем хлебе, может захотеть выбрать хлеб, содержащий только проросшие зерна, что снижает содержание фитиновой кислоты.

Многие люди считают диетические газированные напитками более полезными для здоровья аналогами газированных напитков. Это может быть не совсем так. В то время как диетические газированные напитки содержат меньше калорий из-за отсутствия сахара, большинство диетических газированных напитков содержат непитательные подсластители, такие как аспартам, которые могут быть не такими полезными, как думают многие.

Исследование, опубликованное в журнале Research in Nursing & Health , показало, что аспартам может влиять на настроение. При соблюдении диеты с высоким содержанием аспартама, значительно ниже рекомендованного суточного лимита, участники имели более раздражительное настроение, более высокий уровень депрессии и даже худшие результаты в тестах пространственной ориентации.

Многие люди также верят, что диетические газированные напитки помогут им похудеть. Однако систематический обзор, проведенный в 2017 году в журнале Canadian Medical Association Journal , показывает, что исследование не поддерживает идею о том, что непитательные подсластители помогут людям похудеть.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью понять долгосрочные риски и преимущества употребления непитательных подсластителей.

В то время как домашний смузи или свежий фруктовый сок могут быть хорошим способом добавить фрукты в рацион, упакованные или купленные в магазине фруктовые продукты могут быть не такими полезными, как многие люди думают.

Это может быть связано с тем, что производители не включают в соки и смузи, в частности, клетчатку.

В цельном фрукте клетчатка помогает контролировать скорость переваривания сахара в организме.

Фруктовый сок также содержит большое количество сахара. Таким образом, хотя это может быть лучший выбор, чем газировка, он все же может привести к потреблению слишком большого количества калорий в течение дня.

Другой проблемой является переработка многих упакованных соков и смузи. Обработка фруктов может продлить срок хранения сока или смузи, но также может привести к потере в конечном продукте некоторых полезных питательных веществ, содержащихся во фруктах, таких как витамин С, кальций и клетчатка. Это согласно исследованию, опубликованному в журнале Advances in Nutrition .

С другой стороны, 100-процентный фруктовый сок, кажется, не увеличивает риск таких проблем, как диабет, даже если он с высоким содержанием сахара. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutritional Science , предполагает, что 100-процентный фруктовый сок не может влиять на уровень глюкозы или контроль глюкозы в организме.

Многие люди понимают потенциальную опасность слишком большого количества сахара в рационе и ищут альтернативные подсластители.

Нектар агавы — это подсластитель, полученный из растения агавы.Некоторые компании продают его как здоровую альтернативу сахару. Однако эти утверждения могут быть верными только частично.

Нектар агавы не вызывает таких же скачков сахара в крови, как столовый сахар. Это связано с тем, что нектар агавы содержит в основном фруктозу, сахар, который не влияет напрямую на уровень глюкозы в крови.

По этой причине многие продукты, в которых используется нектар агавы, могут утверждать, что они подходят для людей с диабетом. Однако эта дополнительная фруктоза может вызвать нагрузку на другие части тела.

Печень перерабатывает фруктозу, и употребление в пищу продуктов с высоким содержанием фруктозы, таких как нектар агавы, может вызвать дополнительную нагрузку на орган, чтобы преобразовать эти сахара в жиры. Это может затем увеличить процентное содержание жира в организме и привести к другим проблемам.

Обзор, опубликованный в журнале Current Opinion in Lipidology , сообщает, что люди, которые едят больше фруктозы, могут иметь более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома и диабета 2 типа.

Овес сам по себе очень питателен для большинства диет и обладает некоторыми удивительными преимуществами для здоровья.Как отмечается в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Food Science and Technology , цельнозерновой овес содержит полезные волокна и белок, а также некоторые витамины, минералы и жирные кислоты.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrients , отмечает, что употребление цельнозернового овса может помочь контролировать уровень сахара в крови, снизить количество жира в крови и даже способствовать снижению веса. Это также может помочь человеку почувствовать себя сытым и более удовлетворенным едой. Однако эти результаты получены при употреблении цельнозернового овса, а не овса быстрого приготовления.

Подобно многим другим зерновым, производители овсяных хлопьев быстрого приготовления стремятся удалить волокна из овса, чтобы придать еде лучшую текстуру и ускорить ее приготовление. Это может снизить некоторые преимущества полезных волокон овса.

Исследование 2016 года, опубликованное в журнале Американского колледжа питания , сравнивает цельную овсянку и овсяные хлопья быстрого приготовления. Результаты показали, что цельная овсянка заставляет людей чувствовать себя сытыми и снижает количество потребляемых калорий в течение дня по сравнению с овсянкой быстрого приготовления.

Также важно обратить внимание на дополнительные ингредиенты в овсянке быстрого приготовления. Многие компании используют наполнители, такие как мука, или добавляют в овес сахар или сладкие сухофрукты. Это может улучшить вкус овсянки, но не сделает ее полезной.

Для более здорового питания люди могут отказаться от растворимых порошков овсянки и вместо этого выбрать цельнозерновой овес, добавив немного свежих фруктов или молока для сладости.

Домашняя смесь жареных орехов с небольшим количеством изюма или сушеной клюквы может стать хорошим дополнением к диете и отличной закуской на ходу для многих людей.

Однако многие купленные в магазине смеси для трейлов далеки от этой простой смеси.

Добавленные ингредиенты, такие как кусочки шоколада, фрукты, покрытые йогуртом, и даже соль, сахар и дополнительные масла, могут добавить много калорий в уже богатую калориями закуску.

Люди могут пропустить купленную в магазине смесь для троп и приготовить дома простую смесь из жареных или сырых орехов. Это также может помочь контролировать порции, откладывая небольшое количество каждый день.

В целом, отслеживание дополнительных ингредиентов, таких как сахар или переработанное зерно, может помочь человеку принять более правильные решения в отношении питания.

Один из вариантов может заключаться в том, чтобы потратить несколько минут на приготовление пищи и избегать покупных альтернатив.

Также важно отметить, что многие продукты по-разному влияют на разных людей. Любой, кто не уверен в том, каких продуктов следует избегать из-за основного заболевания или аллергии, должен подумать о разговоре со своим врачом или диетологом.

10 самых популярных продуктов также вредны для окружающей среды

Опубликовано 25 августа 2017 г. ^-е

Сейчас всем известно, что наша диета очень сильно влияет на окружающую среду.На сельское хозяйство приходится почти 30% мировых выбросов парниковых газов, а пестициды и удобрения, используемые для выращивания наших продуктов питания, в значительной степени ответственны за загрязнение и разрушение экосистем. Но какие продукты являются худшими с экологической точки зрения? Рискуя напугать вас, большинство ваших любимых блюд, вероятно, относятся к числу худших!

Давайте посмотрим, какие из 10 наших любимых продуктов больше всего влияют на окружающую среду.

10 худших продуктов для нашей планеты

1.Сахар: худший урожай для окружающей среды?

Извините сладкоежек, но ваша зависимость имеет серьезные экологические последствия. Согласно исследованию WWF, сахар — одна из самых вредных для планеты сельскохозяйственных культур. Заменяя места обитания, богатые животными, растениями и насекомыми, сахарные плантации уничтожают большую часть биоразнообразия в мире. Помимо интенсивного использования воды и пестицидов, выращивание сахарного тростника и сахарной свеклы также вызывает эрозию, так что Папуа-Новая Гвинея, на почве которой выращивали сахарный тростник, потеряла 40% своего органического углерода, углерода, который сейчас используется в атмосфере и способствует глобальному потеплению.

Короче говоря, интенсивное производство сахара — это настоящая катастрофа для окружающей среды, и, по мнению WWF, пора подумать о более устойчивой культуре сахара, в том числе о значительном сокращении нашего потребления, поскольку диабет и ожирение также становятся растущей проблемой.

2. Шоколадный

Да… шоколад тоже! Дерево Theobroma cacao — очень сложное растение, которое растет только в определенных областях вокруг экваториальных лесов. Также требуется много воды (2400 литров воды на 100 г шоколада).В результате выращивание какао создает большую нагрузку на природные экосистемы. В последние годы, в связи с невероятным увеличением спроса на какао, цены резко выросли. В результате все больше и больше мелких производителей начинают выращивать какао, отказываясь от традиционных культур и, прежде всего, уничтожая при этом экваториальные леса. И обезлесение в этих областях (Кот-д’Ивуар, Гана, Индонезия), конечно, также влияет на местное биоразнообразие.

Но это еще не все! Шоколад, который вы пробуете (особенно переработанный промышленный шоколад), претерпел десятки преобразований, прежде чем попал в ваши руки: ферментация, обжарка, измельчение и добавление молока, растительных жиров, сахара или соевого лецитина и других эмульгаторов.Все эти процессы значительно увеличивают воздействие вашего шоколада на окружающую среду.

Решение? Избегайте промышленных шоколадных конфет и обратитесь к настоящим мастерам по производству шоколада, которые иногда внимательно следят за покупкой бобов. То, что вы получаете? Разумные средства производства и результат без добавок. С другой стороны, более крупные игроки отрасли также начинают учитывать экологию в своем производственном процессе. Такие бренды, как Mars, Blommer и Hershey, обязались к 2020 году использовать только сертифицированное какао.

3. Кофе

История кофе похожа на историю шоколада. Его выращивают в районах с очень чувствительными лесами и экосистемами, богатыми биоразнообразием. Теоретически кофе — это растение, которое растет в тени деревьев, но для упрощения интенсивного производства сегодня все большая часть кофе выращивается при полном освещении, часто с интенсивной вырубкой лесов, использованием пестицидов и воды, а также эрозией почвы. .

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что производство сегодня было наихудшим с точки зрения воздействия на окружающую среду.Опять же, можно улучшить эти ужасные условия, если вы выберете кофе, выращенный в тени, сертифицированный как «безопасный для птиц», или кофе, выращенный экологически рациональным способом, сертифицированный как «Rainforest Alliance». Однако еще не все кафе присоединились к этому движению.

4. Промышленное мясо: наихудший углеродный след

Мы затронули эту тему в предыдущей статье (Какая самая экологичная диета? Влияние нашей диеты на окружающую среду). Промышленное мясо чрезвычайно вредно для окружающей среды: производство мяса и говядины способствует обезлесению и образованию парниковых газов (особенно метана).В частности, говядина и баранина являются наиболее вредными для окружающей среды видами мяса.

Чтобы выбрать менее загрязняющее мясо, покровительствуйте небольшим хозяйствам, где животных выращивают на открытом воздухе и кормят на пастбищах.

5. Пальмовое масло

Пальмовое масло используется в большинстве наиболее продаваемых промышленных сладких продуктов, а также в большом количестве готовых блюд. Фактически, наряду с соевым маслом, это масло наиболее часто используется в пищевой промышленности.

Это также особенно вредно для окружающей среды. WWF отмечает, что производство пальмового масла несет прямую ответственность за:

• Крупномасштабное обезлесение, особенно в девственных лесах Индонезии и Малайзии
• Уничтожение естественной среды обитания нескольких видов, находящихся под угрозой исчезновения
• Эрозия и истощение почв
• Загрязнение почвы, воды и воздуха
• Высокие выбросы парниковых газов (как косвенно в результате обезлесения, так и непосредственно в результате процессов эксплуатации и преобразования).

Для пальмового масла также есть сертификаты, которые позволяют избежать вырубки лесов. Но, к сожалению, согласно «Друзьям Земли», эти сертификаты являются скорее приобретенным членством, чем стандартом сохранения окружающей среды, экологичного производства, воздействия углерода или уважения прав человека.

6. Соевые бобы

Ежегодно в мире производится

330 миллионов тонн сои. 150 миллионов тонн соевых бобов идут на производство 30 миллионов тонн соевого масла, потребляемого ежегодно (наиболее широко используемого масла в мире), еще одна большая часть используется для кормления скота, а остальная часть используется для производства продуктов питания, таких как тофу, ростки сои и другие соевые продукты.

Помимо вырубки лесов, производство соевого масла требует использования тяжелых промышленных процессов с большим количеством химических растворителей, таких как гексан, который производит парниковые газы и различные формы местного загрязнения. Отходы нефтедобычи используются на корм скоту, но это способствует увеличению выбросов метана в желудок, особенно крупного рогатого скота. Наконец, производство тофу и других соевых белков также не является безвредным для окружающей среды процессом.

7. Минеральная вода (и ее бутылки)

Минеральная вода — это здоровая и натуральная пища. Французы обожают этот напиток; они покупают около 5,5 миллиардов бутылок каждый год. Но если учесть пластиковую бутылку, в которой продается эта вода, все выглядит плохо. Для производства 1-литровой бутылки требуется не только около 3 литров воды, но и около 11 жидких унций масла. Ежегодно в мире продается 50 миллиардов бутылок воды, и, по оценкам, для изготовления этих бутылок ежегодно сжигается 17 миллионов баррелей нефти. Это годовой расход бензина на миллион автомобилей.

По оценкам отраслевых экспертов, 80% продаваемых в мире пластиковых бутылок не перерабатываются. Бесчисленные бутылки превращаются в отходы в естественной среде и загрязняют эти экосистемы, включая океан. (Дополнительная информация: загрязнение океанов микропластиками). Несколько исследований показали, что бутилированная вода содержит больше токсичных остатков, чем водопроводная вода в развитых странах, а слепые тесты показали, что потребители не могут отличить минеральную воду от водопроводной воды.Таким образом, этой экологической катастрофы можно было бы легко избежать в странах, где проточная вода является здоровой и очищенной.

8. Наша любимая рыба, особенно лосось

В списке продуктов, которых следует избегать, если они являются экологически чистыми, особое место занимают морепродукты, а лосось — один из самых вредных для окружающей среды видов рыб. Особо опасен лосось, выращенный на фермах: для производства 1 кг выращенного лосося необходимо 3 кг дикой рыбы, а антибиотики и химические вещества, используемые в производстве, попадают в воду и загрязняют биоразнообразие. Голубой тунец также занесен в черный список, поскольку находится под угрозой исчезновения. Эти неустойчивые обстоятельства также характерны для некоторых видов палтуса или трески, камбалы, морского леща или морского окуня.

Наша любимая рыба подвергается чрезмерному вылову, поэтому ее следует потреблять в умеренных количествах, поскольку сокращение их популяций может повлиять на всю пищевую цепочку и морскую экосистему.

9. Рис и другие популярные злаки

Зерновые культуры также очень вредны для окружающей среды. Для правильного роста рису требуется большое количество воды (3400 литров воды на 1 кг риса).Затем рисовые поля выделяют метан; 100 миллионов тонн метана в год связаны с производством риса, что делает его крупнейшим производителем человеческого метана в мире, даже опережая производство животноводства.

Зерновые культуры, такие как генетически модифицированная кукуруза, также считаются опасными, поскольку их влияние на биоразнообразие растений и опылителей еще полностью не изучено. Также установлено, что зерновые и мучные продукты оказывают сильное воздействие на окружающую среду и водные ресурсы. Например, для изготовления 1 кг хлеба из пшеничной муки требуется 1300 литров воды.Даже помимо этих продуктов, наши любимые хлопья для завтрака содержат хлопья, сахар, пальмовое масло и, возможно, даже шоколад, что является одним из самых плохих продуктов в нашем списке.

10. Некоторые фрукты и овощи не всегда зеленые

Бананы, манго и персики вкусны и полезны, но они также требуют большого количества воды и пестицидов для выращивания в промышленных количествах: 1200 литров воды на 1 кг персиков, 800 литров на 1 кг бананов, 1600 литров на манго или 3000 литров на 1 кг бананов. даты. Если вы ищете по-настоящему зеленые фрукты, вы можете обратиться к яблокам, грушам или апельсинам (в сезон), потому что они требуют гораздо меньше ресурсов.

Что касается овощей, то помидоры, салат или капуста достаточно водны и потребляют пищу, особенно при выращивании в неблагоприятных климатических условиях. С другой стороны, чечевица или корни очень разумны с экологической точки зрения. В целом, чтобы уменьшить воздействие на окружающую среду, выбирайте фрукты и овощи, выращенные в подходящей среде в соответствующее время года.

Есть решения? Что мы можем сделать?

В конце этого списка может сложиться впечатление, что все, что человек ест, вредно для окружающей среды, и это не так: все, что производится, оказывает влияние на окружающую среду.Тогда возникает вопрос, является ли это воздействие устойчивым? Ешьте промышленное мясо каждый день? Нет. Ешьте манго с другого конца света, не по сезону? Нет. Нужно разумно относиться к пищевым продуктам, которые подвергаются интенсивной обработке или переработке, и к продуктам, для производства которых необходимо разрушить целые экосистемы.

Большинство экологических проблем, связанных с нашим питанием, проистекает из широко распространенной промышленной культуры. Поэтому решение может заключаться в трансформации нашей сельскохозяйственной модели и переходе от агропромышленного сельского хозяйства к агроэкологическому сельскому хозяйству, состоящему из небольших, диверсифицированных ферм. Подробнее читайте в нашей статье, что система питания не работает, вот как это исправить.

Кредитное изображение: земля на блюде, шоколад, хлеб и шоколад, лосось на Shutterstock

продуктов для людей, которыми нельзя кормить ваших питомцев

Номер телефона центра по борьбе с отравлениями животных ASPCA: (888) 426-4435

Эксперты нашего Центра по борьбе с отравлениями животных составили удобный список продуктов, наиболее токсичных для людей, чтобы избежать кормления ваших питомцев. домашний питомец.Как всегда, если вы подозреваете, что ваш питомец ел какой-либо из следующих продуктов, обратите внимание на количество съеденных продуктов и обратитесь к ветеринару или в Центр по борьбе с отравлениями животных ASPCA по телефону (888) 426-4435.

Алкоголь
Алкогольные напитки и пищевые продукты, содержащие алкоголь, могут вызывать рвоту, диарею, снижение координации, угнетение центральной нервной системы, затрудненное дыхание, тремор, аномальную кислотность крови, кому и даже смерть. Ни при каких обстоятельствах нельзя давать вашему питомцу алкоголь.Если вы подозреваете, что ваш питомец проглотил алкоголь, немедленно обратитесь к ветеринару или в Центр контроля ядов животных ASPCA.

Авокадо
Авокадо в первую очередь является проблемой для птиц, кроликов, ослов, лошадей и жвачных животных, включая овец и коз. Наибольшую озабоченность вызывают сердечно-сосудистые заболевания и смерть птиц и кроликов. Лошади, ослы и жвачные животные часто отекают голова и шея.

Шоколад, кофе и кофеин
Все эти продукты содержат вещества, называемые метилксантинами, которые содержатся в семенах какао, плодах растения, используемого для приготовления кофе, и в орехах экстракта, используемого в некоторых газированных напитках.При попадании в организм домашних животных метилксантины могут вызывать рвоту и диарею, одышку, чрезмерную жажду и мочеиспускание, гиперактивность, нарушение сердечного ритма, тремор, судороги и даже смерть. Учтите, что темный шоколад опаснее молочного. В белом шоколаде самый низкий уровень метилксантинов, а в шоколаде для выпечки — самый высокий.

Цитрусовые
Стебли, листья, кожура, плоды и семена цитрусовых содержат различное количество лимонной кислоты, эфирных масел, которые могут вызвать раздражение и, возможно, даже угнетение центральной нервной системы при попадании внутрь в значительных количествах.Небольшие дозы, такие как употребление в пищу фруктов, вряд ли вызовут проблемы, кроме незначительного расстройства желудка.

Кокосовое и кокосовое масло
При проглатывании в небольших количествах кокос и продукты на его основе вряд ли могут причинить серьезный вред вашему питомцу. Мякоть и молоко свежих кокосов действительно содержат масла, которые могут вызвать расстройство желудка, жидкий стул или диарею. По этой причине мы рекомендуем вам соблюдать осторожность, предлагая своим питомцам эти корма. Кокосовая вода богата калием, и ее не следует давать вашему питомцу.

Виноград и изюм
Хотя токсическое вещество, содержащееся в винограде и изюме, неизвестно, эти фрукты могут вызывать почечную недостаточность. Пока не будет известно больше информации о токсическом веществе, лучше избегать кормления собак виноградом и изюмом.

Орехи макадамии
Орехи макадамии могут вызывать у собак слабость, депрессию, рвоту, тремор и гипертермию. Признаки обычно появляются в течение 12 часов после приема внутрь и могут длиться от 24 до 48 часов.

Молоко и молочные продукты
Поскольку домашние животные не обладают значительным количеством лактазы (фермента, расщепляющего лактозу в молоке), молоко и другие молочные продукты вызывают у них диарею или другие расстройства пищеварения.

Орехи
Орехи, включая миндаль, пекан и грецкие орехи, содержат большое количество масел и жиров. Жиры могут вызвать рвоту, диарею и, возможно, панкреатит у домашних животных.

Лук, чеснок, чеснок
Эти овощи и травы могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта и могут привести к повреждению эритроцитов и анемии.Хотя кошки более восприимчивы, собаки также подвержены риску, если потребляются достаточно большое количество.

Сырое / недоваренное мясо, яйца и кости
Сырое мясо и сырые яйца могут содержать такие бактерии, как сальмонелла и кишечная палочка, которые могут быть вредными для домашних животных и людей. Сырые яйца содержат фермент авидин, который снижает абсорбцию биотина (витамина B), что может привести к проблемам с кожей и шерстью. Кормление вашего питомца сырыми костями может показаться естественным и здоровым вариантом, который может возникнуть, если ваш питомец живет в дикой природе.Однако это может быть очень опасно для домашнего питомца: он может подавиться костями или получить серьезную травму, если кость расколется и застрянет в пищеварительном тракте вашего питомца или проколется.

Соль и соленые закуски
Большое количество соли может вызвать чрезмерную жажду и мочеиспускание или даже отравление ионами натрия у домашних животных. Признаки того, что ваш питомец, возможно, съел слишком много соленой пищи, включают рвоту, диарею, депрессию, тремор, повышенную температуру тела, судороги и даже смерть.Поэтому мы рекомендуем вам не давать своим питомцам закуски с большим содержанием соли, такие как картофельные чипсы, крендели и соленый попкорн.

Ксилит
Ксилит используется в качестве подсластителя во многих продуктах, включая жевательную резинку, конфеты, выпечку и зубную пасту. Это может вызвать выброс инсулина у большинства видов животных, что может привести к печеночной недостаточности. Повышение уровня инсулина приводит к гипогликемии (пониженному уровню сахара). Первоначальные признаки токсикоза включают рвоту, вялость и потерю координации. Признаки могут прогрессировать до судорог.Повышенные ферменты печени и печеночная недостаточность можно увидеть в течение нескольких дней.

Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто может подниматься и вызывать скопление газов в пищеварительной системе вашего питомца. Это может быть болезненным и может вызвать вздутие живота и, возможно, его скручивание, что станет опасной для жизни ситуацией. Дрожжи производят этанол в качестве побочного продукта, и собака, проглотившая сырое хлебное тесто, может напиться (см. Алкоголь).

9 самых вредных продуктов, которых следует избегать любой ценой — Hindustan Next

Вы, наверное, слышали, что многие продукты вредны для вас.По всему миру были проведены сотни исследований, снова и снова доказывающих, что нездоровая пища оправдывает свое название. Но поскольку это так вкусно, люди не решаются бросить любимые закуски. Может быть, некоторые из вас, дорогие читатели, примут это близко к сердцу и найдут в себе силы выкинуть ту посуду, от которой вас тошнит.

Вот девять самых вредных продуктов, которых следует избегать любой ценой!

1. Молоко фасованное

Свежее молоко — безусловно, очень полезный и вкусный продукт.Но как насчет молока, переливаемого в чан от тысяч разных коров, некоторые из которых могут переносить болезни? Или, что еще хуже, обезвоженное молоко. Ах да, это попадет в точку.

2. Картофельные чипсы

Если честно, этот восхитительный адский продукт заслуживает отдельной статьи. Каждая упаковка хрустящих соленых закусок содержит огромное количество консервантов, трансжиров, искусственных ароматизаторов и других замечательных добавок к вашему ежедневному рациону.

3. Искусственные подсластители

Сахар в больших количествах, конечно, плохо.Но все заменители сахара еще хуже. Давно известно, что они вызывают метаболический синдром при диабете 2 типа и проблемах с сердцем.

4. Попкорн в микроволновке

Вы когда-нибудь заглядывали внутрь упаковки попкорна, прежде чем положить его в микроволновую печь? Если да, то вы видели смесь неизвестного масла, красителя и ароматизаторов. Это то, что вы едите помимо ядер. Так что не поленитесь и жарьте попкорн на сковороде, как цивилизованный человек.

5. Жареные продукты

Пока мы говорим о жарке, когда вы жарите что-то в масле при очень высокой температуре, в пищу проникает целый букет вредных канцерогенов. И, как вы могли догадаться из названия, эти канцерогены приводят к раку. Вы действительно хотите сделать свою жизнь намного сложнее?

6. Магазинные фрукты

Не покупайте яблоки, виноград и клубнику в больших магазинах, особенно те, которые привозят из-за границы, поскольку они, скорее всего, будут покрыты пестицидами.К тому же нередко они поддаются дополнительной обработке химикатами при транспортировке издалека. Некоторые неприятные вещества можно удалить, тщательно вымыв фрукты, но остальное попадет прямо вам в глотку.

7. Хот-доги

Вы знаете, как готовятся эти мягкие сардельки? Мы все видели это видео в школе или на YouTube. В дополнение к большому количеству трансжиров, вероятно, существуют побочные продукты, на которые вы даже не сможете смотреть, не задыхаясь.А всевозможные химические пищевые добавки прекрасно маскируют их вкус и запах. Слишком много хот-догов обязательно приведет к целому ряду желудочно-кишечных заболеваний, ожирения, атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Короче, хватит есть хот-доги!

KCXRPC Хот-дог с колбасой. бекон, огурец, помидор и красный лук на белой тарелке

8. Запеченные десерты

Эти лакомства радуют глаз и заставляют пускать слюни, как у собаки, когда оказываются в магазине.Но они — настоящий кошмар для ваших зубов, вашего сердца и ваших любимых ручек. Знаешь, их не зря называют маффинами?

9. Колбаса и ветчина

Очень часто мясо и рыбу на фабриках коптят жидким дымом, а не стружкой. Итак, помимо вредных жиров и изжоги, вы также получаете полную дозу канцерогенов. Ура, больше рака!

10 самых ВРЕДНЫХ продуктов, которые люди продолжают есть! (Часть 2)

Когда дело доходит до еды, вы всегда можете найти что-то, что удовлетворит вашу тягу, будь то полноценный обед или легкий перекус.Но, как оказалось, то, что мы больше всего любим есть, зачастую оказывается тем, о чем не стоит даже думать о том, чтобы положить его в свой организм. Чтобы помочь вам сделать выбор более ясным, вот 10 самых ВРЕДНЫХ продуктов, которые люди продолжают есть (часть 2).

10. Все, что жареное, жареное или жареное

Неудивительно, что все, что было модифицировано, не самое полезное для здоровья. Какой врач когда-либо говорил, что жареная курица на тарелке полезна для артерий? Наверное, нет.В принципе, если вы видите что-то жареное, скорее всего, вам не стоит приближаться к нему. Когда что-то обжаривается, оно становится более калорийным, поскольку поглощает жир из масел, а употребление жирных продуктов может повысить кровяное давление и вызвать высокий уровень холестерина, что является фактором риска сердечных заболеваний. Вы можете подумать, что приготовить еду на гриле будет лучше, но даже в этом случае вы ошибаетесь. Приготовление на гриле — один из самых вредных для здоровья методов приготовления, но люди склонны игнорировать его и сосредотачиваются на жарке.Обработка мяса при высокой температуре может вызвать образование нескольких вредных химических веществ, таких как гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды. Эти два, в частности, как известно, вызывают рак у животных и, как предполагается, также увеличивают риск у людей. То же самое и с поджариванием пищи. Жарить на гриле быстрее, чем запекать, но в конечном итоге эти лишние минуты того стоят. Если вы не готовы попрощаться со своей драгоценной курицей или отличным стейком, есть множество альтернативных методов приготовления, которые вы можете попробовать, если беспокоитесь о своем здоровье.Варка, тушение, бланширование и даже приготовление на пару — прекрасные способы приготовить пищу, не подвергая опасности свое здоровье.

9. Овсянка быстрого приготовления

Вы, наверное, слышали, как диетологи хвалят овес. Овес, богатый полезными волокнами и белками, витаминами, минералами и жирными кислотами, практически олицетворяет здоровье! Есть даже исследования, которые показывают, как употребление цельнозернового овса может помочь контролировать уровень сахара в крови, снизить количество жира в крови и даже способствовать снижению веса.Серьезно, съедая миску овсянки, вы получаете много преимуществ. Однако эти преимущества для здоровья связаны с цельнозерновым овсом, а не с овсом быстрого приготовления. Если вы получаете миску овсяных хлопьев быстрого приготовления, скорее всего, вы получаете порцию с добавлением сахара, соли и искусственных красителей, а не витаминов. Это связано с тем, что производители овса быстрого приготовления, как правило, удаляют волокна овса, чтобы придать еде лучшую текстуру и ускорить ее приготовление. Кроме того, многие компании используют наполнители, такие как мука, или добавляют в овес сахар и сладкие сухофрукты.Конечно, это может улучшить вкус, но теряет все свои полезные элементы. И одна из самых больших проблем с овсянкой быстрого приготовления заключается в том, что большинство людей едят ее не просто так. Они добавят молоко, сахар и множество других добавок, которые превратят этот раньше полезный завтрак в сладкий десерт. Если овсянка быстрого приготовления — ваш спаситель в напряженное утро, не волнуйтесь, есть другие способы превратить овсянку в фаст-фуд, не прибегая к раствору. Попробуйте приготовить на ночь овсяные хлопья или даже овсяные хлопья в мультиварке, чтобы сэкономить время и получить некоторые преимущества для здоровья.

8. Сыр в банке

Хорошо, это довольно очевидно. Почему, ох, почему странное, мягкое, яркое неоновое вещество может быть чем-то еще, кроме вреда для вас? В самом деле, подумай об этом. Хотя сыр в банке ни в малейшей степени не полезен, на самом деле он никогда не утверждал, что это так. Этот искусственный сыр высокой степени обработки имеет репутацию — как хорошую, так и плохую — во всем мире. Многие люди любят его, несмотря на очевидный неестественный список ингредиентов, и не задаются вопросом, почему все остальные говорят, что им, вероятно, следует держаться подальше от этого продукта.Что ж, мы здесь, чтобы рассказать этим людям, что именно не так с сыром в банке. Во-первых, сыр на самом деле вовсе не сыр. В большинстве случаев только около 50% того, что находится в банке, на самом деле является сыром. Остальное — это просто набор ингредиентов, таких как солевые пищевые красители, консерванты, дополнительные молочные продукты, эмульгаторы, все они добавлены, чтобы он выглядел так, как это делает . Все это затем добавляют в плавленый пастеризованный сыр перед превращением в спрей. К тому времени, когда добавлены все дополнительные ингредиенты, небольшое количество настоящего сыра уже утратило большую часть своего естественного вкуса и текстуры, что не к лучшему.Их добавляют, чтобы сыр дольше оставался на полке. Некоторое количество сыра в банке даже не нужно охлаждать! Он может просто сидеть в вашей кладовой вечно. Пожалуйста, сделайте себе одолжение: не покупайте сыр, который может оставаться на улице вечно, и выбирайте настоящий сыр. Сыр полезен в умеренных количествах, но не тогда, когда его распыляют из банки.

7. Бублики

Нет ничего лучше старого доброго рогалика со сливочным сыром, чтобы правильно начать свой день. А еще лучше — сэндвич BLT, приготовленный из нарезанных рогаликов вместо хлеба.Бублики просто вкусные, независимо от того, с чем их есть. Однако вы можете быть удивлены — или нет — услышать, что они, возможно, не самая полезная еда на завтрак, и они могут причинить вам гораздо больше вреда, чем вы думали. Во-первых, в среднем рогалике будет около 350 калорий — то есть до того, как будут добавлены какие-либо начинки, — что много для одного крошечного круглого теста. Но это не единственная причина, по которой рогалики не должны быть вашим любимым завтраком. Они также сделаны из очищенной белой муки, что означает, что в них много рафинированных углеводов.Для тех, кто не знает, рафинированные углеводы лишены почти всей клетчатки, витаминов и минералов и считаются «пустыми калориями». Обычно они перевариваются быстрее, чем обычные углеводы, и имеют более высокий гликемический индекс, что может привести к резким скачкам уровня сахара и инсулина в крови после еды. Рафинированные продукты из белой муки также связаны с увеличением веса, сердечными заболеваниями и диабетом 2 типа. Но не волнуйтесь — не каждый рогалик найдет вас. Если вы выберете тот, который на 100% состоит из цельного зерна, вы сможете наслаждаться своим рогаликом без каких-либо забот.

6. Спортивные напитки

После долгой пробежки или интенсивной тренировки нет ничего лучше ледяной бутылки любимого спортивного напитка. Будь то Gatorade или Powerade, у каждого найдется свой бренд и вкус. Однако, если быть полностью честным, большинство людей пьют спортивные напитки не только тогда, когда они занимаются физической активностью, и именно здесь начинается часть проблемы. Спортивные напитки рекламируются как быстрый источник энергии благодаря всем содержащимся в них электролитам.И они — по большей части. Электролиты — это минералы, которые поддерживают ионный баланс вашего тела. Этот баланс необходим для функционирования нервов, мышц и мозга. Они могут помочь восполнить то, что мы теряем во время длительных тренировок, особенно в жару. Но если вы просто выпьете одну, лежа на диване, запивая любимое шоу, это может иметь противоположный эффект на ваше тело. Хотя один-два глотка могут на время утолить жажду, большое количество сахара, содержащегося в этих напитках, слишком велико, чтобы его можно было употреблять во время отдыха.Потребление дополнительного сахара и натрия в течение дня менее активным людям не рекомендуется и не является необходимым. Спортивные напитки даже связаны с увеличением веса и разрушением зубов, особенно у детей. Итак, хотя спортивные напитки могут помочь вам избежать обезвоживания, лучше пить их только при необходимости. В противном случае вы можете столкнуться с некоторыми нежелательными проблемами, которых можно было бы избежать.

5. Некоторые виды рыб

Рыба — один из самых здоровых продуктов, которые мы можем получить. В детстве вам, вероятно, снова и снова говорили, как важно доедать тарелку рыбы, потому что это поможет вам стать умнее.Этот трюк всегда срабатывал, и не только это было ложью. Большая часть рыбы полна витаминов и омега-3, а также является отличным источником белка и клетчатки. Даже Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять рыбу не реже двух раз в неделю в рамках здорового питания. Если вы знаете, как правильно выбрать рыбу, все эти преимущества будут вашими. Однако, если вы сделаете неправильный выбор, у вас могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. Возьмем, к примеру, рыбу-меч. Рыба-меч содержит много белка, но также содержит большое количество ртути.На самом деле было обнаружено, что они содержат самый высокий уровень ртути в любой из более крупных съедобных рыб. Ртуть — мощный нейротоксин для человека, который может быть смертельным для беременных женщин, женщин детородного возраста и маленьких детей. У беременных ртуть проникает через плаценту и может нанести вред развивающемуся мозгу и нервной системе плода. И FDA, и EPA рекомендуют не есть эту рыбу и другую рыбу с высоким содержанием ртути, такую ​​как королевская макрель, марлин и тунец альбакор. Итак, в следующий раз, когда вы захотите съесть рыбу, не пожалейте времени, чтобы тщательно ее выбрать.

4. Нектар агавы

Всем известно, какие последствия слишком большое количество сахара в вашем рационе может иметь для вашего тела. И многие люди пытались заполнить свою сахарную пустоту искусственными подсластителями, которые в большинстве случаев оказывались даже хуже, чем сам сахар. Вот почему многие люди обращаются к нектару агавы, подсластителю, полученному из растения агавы. Обычно его продают как здоровую альтернативу сахару, а почему бы и нет? Это растение! Нет ничего естественнее этого! Однако эти заявления о здоровье — не что иное, как пустые обещания.Есть причина, по которой нектар агавы не вызывает таких же скачков сахара в крови, как столовый сахар, — это из-за его большого количества фруктозы — хороших 85%, если быть точным. Фруктоза — это сахар, который не влияет напрямую на уровень глюкозы в крови, но влияет на многие другие вещи. Несомненно, нектар агавы утверждает, что подходит для людей с диабетом, но он может нанести гораздо больший вред в другом месте. Например, он может полностью испортить ваше метаболическое здоровье, способствуя инсулинорезистентности, метаболическому синдрому, сердечным заболеваниям и так далее.Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием фруктозы также может вызвать дополнительную нагрузку на печень, чтобы преобразовать эти сахара в жиры, что может привести к увеличению жировых отложений. Вы хотите быть действительно здоровым? Вместо этого попробуйте стевию как натуральную и не калорийную альтернативу.

3. Замороженная пицца — Или просто пицца

Сейчас вы, наверное, думаете: «Ну, если я даже не могу есть пиццу, тогда какой смысл даже есть?» И вы правы, пицца такая вкусная! Это, наверное, одна из самых популярных нездоровой пищи в мире.Независимо от страны, у них наверняка есть свой вариант пиццы. Но, если вы не пропустили ключевое слово, пицца — это нездоровая пища, ед, а что обычно входит в нездоровую пищу? Правильно, барахло. А нездоровая пища производится из ингредиентов, которые несколько меньше, чем хотелось бы. Такие продукты, как тщательно очищенное тесто и сильно обработанное мясо, обычно являются звездой жирного пирога. Кроме того, они часто содержат много калорий, сахара и жиров. И если вы решите добавить этот дополнительный сыр, остерегайтесь дополнительных калорий, которые он содержит! Пицца на вынос может быть не самым полезным блюдом, но замороженная пицца еще хуже.Наряду со всеми вредными ингредиентами обычной пиццы, к вечеринке добавляются многочисленные пищевые добавки и повышенный уровень натрия. Настоящим виновником здесь является соль, так как в большинстве замороженных пицц содержится более половины рекомендуемой дневной нормы потребления. Диета с высоким содержанием соли означает повышение артериального давления, повышение риска сердечных заболеваний, инсульта, почечной недостаточности и других потенциальных проблем со здоровьем. Замороженная пицца может быть одним из самых простых и дешевых блюд, которые вы можете приготовить, но действительно ли она стоит риска для здоровья?

2.Хот-доги

Практически все время от времени любят хороший хот-дог. В конце концов, это одно из самых известных блюд Америки. Однако даже поедание этого одинокого хот-дога может иметь множество негативных последствий для вашего тела, о которых вы, возможно, даже не подозреваете. Конечно, все мы знаем, что сосиски для хот-догов не являются, скажем так, полностью натуральными. Нам веками говорили, что не следует ожидать ничего, кроме поддельных и обработанных ингредиентов, которые не принесут нам никаких питательных веществ, — и это более чем точно.Чтобы сосиски для хот-догов выглядели свежими, улучшали цвет и дольше сохранялись, их необходимо модифицировать, чтобы они содержали нитраты и другие химические добавки. Эти химические вещества связаны со многими рисками для здоровья, включая высокое кровяное давление, болезни сердца и некоторые формы рака. Хот-доги обычно содержат много натрия, а насыщенные жиры, наполненные натрием, и в целом, вероятно, никогда не следует употреблять. Да, хот-доги очень вредны для здоровья, но это еще не самое худшее.Большинство обработанных мясных продуктов, таких как сосиски для хот-догов, состоят из оставшихся неиспользованных кусков, которые затем смешиваются. Итак, в следующий раз, когда вам захочется съесть хот-дог, может быть, просто не стоит.

1. Мороженое

Что общего у рожков с мороженым, тортов с мороженым и бутербродов с мороженым? Это все замороженные десерты, которые мы хотели бы есть каждый день. У вас был плохой разрыв? Достань мороженое. У тебя была хорошая оценка? Мороженое! Вам просто хочется есть мороженое? Тогда иди и возьми! Любая причина — хороший повод съесть лучшее замороженное угощение.Вот почему иногда это может стать проблемой. Видите ли, люди часто забывают, что, хотя мороженое вкусное и не кажется таким сладким, как шоколадный торт, оно все же относится к категории десертов. Это означает, что вы не застрахованы от всего сахара, калорий и жиров, которые содержатся в мороженом вашего любимого бренда. Большинство мороженого содержит много калорий и сахара, и небольшое количество питательных веществ, которые оно дает, не может компенсировать. Даже продукты с низким содержанием жира или без добавления сахара, которые часто рекламируются как более полезные для здоровья, обычно содержат такое же количество калорий, как и обычное мороженое.Мороженое подвергается интенсивной обработке и включает такие ингредиенты, как искусственные ароматизаторы и добавки, которые, как было доказано, оказывают негативное влияние на здоровье.