Рыбная котлета калорийность: Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Рыбные котлеты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 11.
8 г
76 г 15.5% 13.7% 644 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.7% 918 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Органические кислоты 49 г
~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 2.4% 3751 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 5.9% 1500 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5% 1800 г
Витамин В4, холин 19.7 мг 500 мг 3.9% 3.5% 2538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В9, фолаты 2.6 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.3 мг
15 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин РР, НЭ 3.8588 мг 20 мг 19.3% 17.1% 518 г
Ниацин 1.9 мг
~
Макроэлементы
Калий, K 200.9 мг 2500 мг 8% 7.1% 1244 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6%
2.3%
3861 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 5.1% 1770 г
Натрий, Na 72.5 мг 1300 мг 5.6%
5%
1793 г
Сера, S 125.7 мг 1000 мг 12.6% 11.2% 796 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 13.7% 646 г
Хлор, Cl 906.4 мг 2300 мг 39.4% 34.9%
254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг
18 мг
3.9% 3.5% 2571 г
Йод, I 87.7 мкг 150 мкг 58.5% 51.9% 171 г
Кобальт, Co 12.5 мкг 10 мкг 125% 110.8% 80 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг
6.4%
5.7% 1563 г
Медь, Cu 151.6 мкг 1000 мкг 15.2% 13.5% 660 г
Молибден, Mo 4.9 мкг 70 мкг 7% 6.2% 1429 г
Никель, Ni 4.2 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 292.5 мкг 4000 мкг 7.3% 6.5% 1368 г
Хром, Cr 32.1 мкг 50 мкг 64.2% 56.9% 156 г
Цинк, Zn 0.3896 мг 12 мг 3.2% 2.8% 3080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Котлеты — калорийность

продукт калорийность белки жиры углеводы
рыбные котлеты на пару 113 ккал 11,8 г 6,1 г 2,7 г
котлеты из говядины 260 ккал 18,0 г 20,0 г
котлеты из свинины 466 ккал 13,6 г 45,7 г
котлеты из индейки 220 ккал 18,6 г 12,2 г 8,7 г
котлеты из баранины 240 ккал 13,6 г 14,8 г 12,9 г
котлеты из телятины 375 ккал 23,0 г 31,0 г

Котлеты — популярное блюдо классической русской кухни. Они могут быть неплохим самостоятельным блюдом, но чаще всего их дополняют гарнирами из овощей, салатами, картошкой, макаронами и даже кашей.

Главным критерием этого блюда является не только его вкус, состав, польза, но и то, сколько калорий в котлетах. Несмотря на огромную популярность среди своих любителей, к сожалению, классические котлеты калорийность имеют довольно высокую. Существуют также и другие котлеты, приготовленные на пару, которые являются самыми полезными для организма, они не содержат много жиров и масла, а поэтому калорийность котлет на пару будет намного ниже калорийности котлет, пожаренных на растительном масле. Поскольку котлеты могут быть сделаны не только из мяса, но и рыбы, птицы, а также овощей, то и калорийность котлет при этом будет сильно отличаться. Рассмотрим подробнее, сколько калорий в котлетах, популярных в наше время: рыбных, говяжьих и свиных.

Котлета рыбная

В последнее время все чаще и чаще начали использовать рыбу как ценный, полезный и не особо калорийный ингредиент для приготовления котлет. Рыбные котлеты можно жарить традиционным способом, а также готовить на пару в пароварке. Для рыбных котлет обычно используют речную или морскую рыбу нежирных сортов, что позволяет сделать калорийность рыбной котлеты ниже, чем мясной. 

Принято считать, что из речной рыбы котлеты получаются вкуснее, потому как они довольно сочные, имеют приятный, ярко выраженный рыбный вкус, но процесс их приготовления более трудоемкий из-за большого количества мелких костей в такой рыбе. Морская рыба чаще всего костей не содержит, филе ее мягкое, поэтому такую рыбу идеально и легко использовать для котлет.

Выбирая рыбу для котлет, обращайте особое внимание на ее свежесть. Определить свежесть рыбы довольно легко, для этого нужно осмотреть ее глаза и жабры. Если глаза ясные и блестят, а жабры ярко-красные, без видимых повреждений и слизи, то такая рыба свежая, если же нет – от такой рыбы лучше отказаться сразу. Если при готовке котлет вы желаете избавиться от запаха болота, который может присутствовать у некоторых рыб, например, щуки, вам следует просто замочить ее в молоке на несколько минут.

Котлеты из говядины

Котлеты из говядины также являются довольно популярными. Но, в отличие от рыбных, калорийность котлет из говядины будет почти в два раза выше, а все потому, что калорийность говядины, особенно жирной, велика. Поэтому, чтобы уменьшить количество потребляемых калорий в котлетах, необходимо использовать наименее жирное мясо для этих целей.

Следуя советам диетолога, чтобы не набрать лишних калорий, в день жареных котлет можно съедать не более 150 грамм. При этом обязательно необходимо употреблять как можно больше свежих овощей и зелени, которые помогут ускорить обмен веществ и не позволят калориям отложиться в жир.

Жареные котлеты из говядины не рекомендуют включать в рацион питания тех, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, проблемами с сердцем и сосудами, заболеванием почек, диабетом и атеросклерозом.

Котлеты из свинины

Рекордсменом по популярности среди котлет являются котлеты из свинины. Но вместе с этим они также отличаются и рекордно высокими показателями калорийности, поэтому употреблять их стоит крайне аккуратно, дабы не навредить фигуре.

Чтобы оптимизировать калорийность котлет из свинины, их следует готовить на пару. Паровые котлеты сохранят не только любимый мясной вкус, но и все необходимые полезные вещества свинины, кроме того, котлеты станут невероятно сочными, мягкими, нежными и ароматными, да и пользы организму принесут куда больше, чем жареные. Также можно также использовать смесь фарша свиного и говяжьего. Так вы сможете немного уменьшить калорийность котлет, сделав их еще более сочными, нежными и питательными.

сколько калорий в 100 граммах жареных котлет и приготовленных на пару? Состав блюда

О пользе рыбы наслышаны многие, но вот обладают ли ею жареные или пареные рыбные котлеты, хотели бы узнать многие. В здоровом питании важное значение имеет не только количество калорий, но и содержание микроэлементов, витаминов, которые могут разрушаться при воздействии высокой температуры.

Пищевая ценность

Калорийность ста граммов жареных котлет из рыбы составляет около 378 ккал, но может меняться в зависимости от того, какую рыбу использовали. Речные виды менее жирные, поэтому белое мясо называют постным.

Вообще, калорийность этого блюда в зависимости от ингредиентов и метода приготовления может варьироваться от 70 до 400 ккал.

Самой здоровой пищей считаются пареные котлеты с минимальным количеством иных ингредиентов и без муки.

По БЖУ в стограммовой порции жареных котлет находится около 3.8 г насыщенных жиров, 5.4 г мононасыщенных и 8 г полинасыщенных. Общее количество углеводов составляет 35 граммов, а белка 15.1 г.

Клетчатки содержится в этом количестве продукта 1.9 грамма, сахара 4.9 г, а холестерина 49 граммов. Стоит сказать, что жареная рыба обладает низким содержанием натрия.

Пареные и жареные котлеты из рыбы очень богаты витаминами, особенно группы В. Для примера на сто граммов продукта В12 содержится в количестве 0.1 мг, В1 – 0.3 мг. А также присутствуют витамины С, Е, К и даже Д, который редко встречается в других продуктах.

Есть в жареной рыбе и микроэлементы, к примеру, магний, много фосфора и железа, калий и селен. Этот продукт считается богатым источником цинка, кальция и марганца.

В рыбе, приготовленной таким образом, сохраняется высокое содержание Омега-3 жирных кислот. Врачами рекомендуется есть как минимум 2 порции жирной рыбы в неделю, чтобы получить рекомендуемое количество этого элемента.

Польза и вред

Жирные кислоты Омега-3 помогают снизить воспаление, уменьшают риск сердечной аритмии, снижают уровень триглицеридов. Чтобы продукт оставался полезным, рекомендуется использовать здоровые методы приготовления пищи, когда не используется много масла. Вот почему лучше котлеты не жарить, а запекать в духовке или даже готовить на пару.

В таком продукте много микроэлементов, витаминов, но все они приносят пользу, только если рыба готовится не на масле. Были проведены обширные исследования, в соответствии с которыми стало известно, что даже употребление небольшого количества рыбы помогает значительно снизить риск сердечных заболеваний.

Однако, употребление в пищу жареного продукта не снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а, напротив, провоцирует их. Оказалось, в районах США, где чаще всего люди в возрасте от 65 лет умирали от инсульта, они ели жареную рыбу больше других.

Одна из главных проблем обработки рыбы таким способом – это изменение пищевого профиля продукта. Например, жаря лосося, который богат Омега-3, человек теряете большую часть пользы для своего здоровья. Используемое масло сильно увеличивает калорийность блюда, поэтому оно становится вредным.

Как жарить рыбу правильно?

Стоит помнить, что частота употребления жареной рыбы очень важна. Наслаждаясь этим блюдом, не стоит вводить его в рацион на постоянной основе, на самом деле это плохая привычка, которая ведет к лишним килограммам.

Кроме того, важно учитывать качество диеты и модели упражнений. Исследователи обнаружили, что женщины, которые ели жареную рыбу больше, но употребляли меньше фруктов и овощей, были менее физически активными. Эти факторы могут также способствовать риску хронических заболеваний. Поэтому если жареная рыба постоянно присутствует в рационе, то обязательно следует есть большое количество фруктов и овощей.

Хорошая новость в том, что есть способы сделать жареную рыбу более здоровой. Стоит использовать сковороду с антипригарным покрытием, при ее отсутствии стоит наливать меньше масла. Чем больше его, тем больше калорий.

Когда человек ест в ресторане, трудно узнать, как часто они меняют масло. Когда рыбу жарят в домашних условиях, нельзя использовать одно и то же повторно, поскольку возрастает риск употребления большого количества канцерогенов.

Профессиональные повара советуют использовать растительное масло, которое имеет высокую точку горения. К примеру, подсолнечное, оливковое, арахисовое. Но и этого недостаточно, чтобы быть уверенным, что рыбные котлеты безопасны. Важно знать, откуда привезли рыбу. Желательно употреблять тот продукт, который не везли из другого конца мира.

Почему паровые?

После воздействия горячим паром химический состав рыбных котлет существенно меняется. Уменьшается содержание протеина, витаминов и микроэлементов. Вода проникает в рыбу, а содержащиеся в ней соединения могут быть в значительной степени растворимыми материалами, в том числе аминокислоты, моносахариды.

Несмотря на это, в продукте не увеличивается количества жиров, которые приносят пользу человеческому организму лишь в небольших количествах, как и углеводы. В связи с этим наблюдается значительная потеря веса. Это одна из причин, почему пареные котлеты из рыбы советуют включать в диетпитание без страха набрать новые килограммы.

Чтобы не набрать в весе, стоит всегда есть небольшими порциями начиная с завтрака и заканчивая ужином. Котлет тоже не должно быть много, максимум две небольшие за раз. Они прекрасно утоляют чувство голода и надолго дают ощущение сытости.

Для приготовления подходит практически любая рыба. Она может быть речной или морской, но желательно для приготовления использовать диетические виды, такие как:

  • речной карась;
  • камбала;
  • хек;
  • щука.

Все потому, что в них содержится минимальное количество калорий, которое не превышает 90 ккал на 100 г. Жарить рыбу можно, но лучше использовать для этого гриль, поскольку масло не требуется.

Если рацион оказался невыносимо однообразным, обычно дополняют его частично морепродуктами или рыбой.

Рыба или мясо?

Диетологи выступают с рекомендацией заменить без вреда для себя и своего тела мясо рыбой, поскольку она обладает богатым химическим составом. Ее калорийность в пареном виде крайне низка, но это не касается жареных котлет, которые напитываются маслом. Виды рыбы, что считаются жирными, на самом деле не содержат жира настолько много, чтобы можно было набрать вес при умеренном употреблении. К ним относятся форель, лосось, скумбрия. При всем этом содержание жира может меняться в зависимости от сезона. Камбала, лещ и другие рыбы с белым мясом лучше всего подходят для котлет.

Кроме того, рыбий жир гораздо полезнее мяса, а сам продукт гораздо легче усваивается организмом, не вызывает чувства дискомфорта.

Порция рыбы дважды в неделю может помочь получить рекомендуемое количество Омега-3, особенно если она жирная, но не от используемого масла, а насыщенная рыбьим жиром.

Стоит помнить, что приготовление на сковороде изменяет питательный состав продукта и фактически понижает уровень Омега. Жареная рыба гораздо выше по калориям, особенно если на ней много панировки, и она готовится во фритюрнице.

Такое блюдо и вовсе не стоит употреблять, каким бы оно привлекательным ни казалось, поскольку пользы для организма от него меньше всего.

В видео ниже вам представлен рецепт диетических рыбных котлет. Приятного аппетита!

Рыбная котлета, калорийность | Здоровое питание

Дек-21-2019 Автор: KoshkaS


Чем полезны рыбные котлеты?

Сколько калорий в рыбной котлете, какие есть у нее полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Котлеты рыбные – это сытное и чрезвычайно вкусное, к тому же, необременительное для бюджета блюдо. Известно оно было еще нашим прапрабабушкам. Это блюдо, приготовленное из рыбного фарша может стать настоящей находкой для гурманов. Оно нежное, сочное, его совсем не трудно готовить. Рецептов рыбных котлет на сегодня есть масса – их можно встретить практически в любой национальной кухне мира. Именно из-за вкусовых и полезных качеств, которыми отличаются котлеты рыбные, калорийность данного блюда интересует тех, кто старается держать под контролем количество вводимых в организм калорий.

Если ввести в свое повседневное меню больше рыбных блюд, здоровью это пойдет только на пользу. Рыбий жир по своему составу значительно отличается от говяжьего и свиного – он относится к группе легкоплавких жиров и минимально вредит здоровью. Более того, жир некоторых рыб очень полезен, недаром его издавна применяли в качестве добавки к пище. Так что любители жирных блюд, отказывающие себе в свиных отбивных, могут регулярно баловать себя нежной селедкой, изысканной семгой или ароматной скумбрией.

Сколько калорий в рыбной котлете?

А вот сколько:

Готовим котлеты такому рецепту:

Продукты (на 10 порций):

  • Филе рыбы (например минтай) — 800 г. — (576 ккал)
  • Хлеб белый — 300 г. — (810 ккал)
  • Яйца куриные — 2 шт. — (188 ккал)
  • Молоко — 400 мл. — (208 ккал)
  • Лук репчатый — 1 шт. — (45 ккал)
  • Растительное масло — 50 г. — (450 ккал)
  • Черный молотый перец — 1 щепотка
  • Соль — 2 ч. ложки.

Как готовить:

  • Филе минтая промываем и нарезаем кусками.
  • Лук чистим, моем и режем на 4 части.
  • Хлеб замачиваем в молоке.
  • Пропускаем через мясорубку филе, хлеб и лук.
  • Солим, перчим, добавляем куриные яйца и хорошо вымешиваем фарш.
  • Формируем котлеты, выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом.
  • Жарим котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность рыбных котлет жареных из минтая, на 100 грамм, составляет:

127 ккал.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 12,3

Жиры – 4,9

Углеводы – 10,7

А вот:

Калорийность котлеты рыбной на пару из минтая, на 100 грамм, составляет:

105 ккал.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 12,3

Жиры – 2,2

Углеводы – 10,7

Отличное видео с отличным рецептом!

 И еще:

Диетологи советуют включать рыбные блюда в рацион как можно чаще. Современный человек ест гораздо больше мяса, чем рыбы, причем в последние десятилетия такая ситуация наблюдается даже в таких странах, как, например, Япония, где издавна отдавали предпочтение блюдам из морепродуктов. Подобный дисбаланс приводит к возникновению множества заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.


Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Калорийность рыбной котлеты. Сколько калорий в рыбной котлете

  1. Калорийность рыбной котлеты. Сколько калорий в рыбной котлете
  2. Рыбные котлеты полуфабрикат калорийность. Калорийность рыбных полуфабрикатов

Калорийность рыбной котлеты. Сколько калорий в рыбной котлете

Калорийность рыбной котлеты,  приготовленной на пару, составит 113 Ккал на 100 грамм продукта, а поджаренная на растительном  масле рыбная котлета будет более калорийной – примерно   140 – 200  Ккал на 100 грамм.

Как видно, калорийность этого блюда можно регулировать способом приготовления, и даже обжаренные в растительном масле котлеты могут быть не только вкусными, но и полезными. Больше о том, сколько должны жариться котлеты , можно  прочитать на нашем сайте.

Также калорийность рыбных котлет зависит от рыбы, из которой они приготовлены. Котлеты из минтая будут гораздо менее калорийными, нежели котлеты из лосося или щуки.

В рыбной котлете, приготовленной на пару, калорийность составляет 113 Ккал на 100 грамм, а в поджаренной на масле -140 — 200 Ккал.

Преимущество рыбных котлет заключается, прежде всего, в том, что  белок рыбный усваивается нашим организмом быстрее, чем животный. Кроме этого, рыба – это источник витаминов и микроэлементов. Вот лишь некоторые из них:

  • витамины В6 и В12 укрепляют иммунную систему, а также стимулируют работу нервных клеток;
  • витамин D снижает количество холестерина в организме;
  • фосфор, магний, цинк и йод  необходимы  для костно-мышечной системы;
  • Омега-3 и Омега-6, в большом количестве имеющиеся в морской рыбе, замедляют процесс старения.

Рассчитать, сколько калорий в рыбной котлете, можно, заполнив соответствующие строки онлайн калькулятора, расположенного ниже.

Рыбные котлеты полуфабрикат калорийность. Калорийность рыбных полуфабрикатов

Калорийность рыбных полуфабрикатов в среднем около 100 кКал.

Энергетическая ценность рыбных полуфабрикатов (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

  • Белки: 15.18 г. (~61 кКал).
  • Жиры: 0.9 г. (~8 кКал).
  • Углеводы: 6.85 г. (~27 кКал).
  • Энергетическое соотношение (б|ж|у): 61%|8%|28%.
Замороженные рыбные котлеты

Замороженными рыбными котлетами являются полуфабрикаты для приготовления блюда из рыбного фарша.

Замороженные рыбные котлеты можно жарить, готовить на пару, тушить под соусами.

Фарш для замороженных рыбных котлет производится из рыб различных пород: тресковых, лососевых и др. Кроме рыбного фарша, изделия содержат яичные и молочные продукты, муку, растительное масло в зависимости от рецептуры.

Для производства рыбных котлет используются специи и пряности, придающие продукту вкусовые нюансы.

Рыбные котлеты производятся с помощью технологии быстрого замораживания. Шоковая заморозка позволяет сохранять пищевую ценность и вкусовые качества натуральных рыбных продуктов.

Замороженные крабовые палочки

Замороженными крабовыми палочками является имитация мяса краба, изготовленная из рыбного фарша сурими и подвергнутая заморозке для увеличения срока годности продукта.

Родина продуктов из сурими – Япония, где приготовленный особым образом фарш из рыбы белых пород научились делать еще в двенадцатом веке нашей эры.

Прообразом крабовых палочек стало японское блюдо кани-камабоко (каникама, крабовый камобоко), появившееся в продаже в 1973 году. Продукт по форме, цвету и вкусу напоминал крабовое мясо, благодаря добавлению к сурими различных пищевых добавок.

Крабовые палочки стали одним из немногих традиционных японских продовольственных товаров, завоевавших популярность на рынках Европы и Америки. В конце двадцатого века заводы по производству этого продукта были построены на территории России, США, Канады и европейских стран.

Замороженный рыбный фарш

Замороженный рыбный фарш — это измельченная рыба, подвергнутая предварительной обработке. На промышленных же предприятиях для получения этого вида продукции разделанную на тушки рыбу, пропускают через специальные устройства, которые освобождают мышечную ткань от костей и кожи.

Как правило, заморозка осуществляется в быстроморозильных камерах.

Но фарш фаршу рознь. Все зависит от того, из каких видов рыб он состоит, что туда добавляют и в каких пропорциях.

Никому не придет в голову прокручивать дорогостоящее мясо в фарш — он потому и дешевый. Фарш чаще всего получают путем переработки малоценных видов морских и пресноводных рыб, которые имеют относительно низкое качество мяса.

Лучше всего покупать рыбу и готовить рыбный фарш самостоятельно. Для этого желательно выбирать морскую рыбку нежирных сортов: минтай, треску, пикшу и др.

Рыбные котлеты жареные калорийность, белки, жиры и углеводы

Котлеты калорийность

продукт калорийность белки жиры углеводы
рыбные котлеты на пару 113 ккал 11,8 г 6,1 г 2,7 г
котлеты из говядины 260 ккал 18,0 г 20,0 г
котлеты из свинины 466 ккал 13,6 г 45,7 г
котлеты из индейки 220 ккал 18,6 г 12,2 г 8,7 г
котлеты из баранины 240 ккал 13,6 г 14,8 г 12,9 г
котлеты из телятины 375 ккал 23,0 г 31,0 г

Котлеты – популярное блюдо классической русской кухни. Они могут быть неплохим самостоятельным блюдом, но чаще всего их дополняют гарнирами из овощей, салатами, картошкой, макаронами и даже кашей.

Главным критерием этого блюда является не только его вкус, состав, польза, но и то, сколько калорий в котлетах. Несмотря на огромную популярность среди своих любителей, к сожалению, классические котлеты калорийность имеют довольно высокую.

Существуют также и другие котлеты, приготовленные на пару, которые являются самыми полезными для организма, они не содержат много жиров и масла, а поэтому калорийность котлет на пару будет намного ниже калорийности котлет, пожаренных на растительном масле.

Поскольку котлеты могут быть сделаны не только из мяса, но и рыбы, птицы, а также овощей, то и калорийность котлет при этом будет сильно отличаться. Рассмотрим подробнее, сколько калорий в котлетах, популярных в наше время: рыбных, говяжьих и свиных.

  1. Котлета рыбная
  2. Котлеты из говядины
  3. Котлеты из свинины

Котлета рыбная

В последнее время все чаще и чаще начали использовать рыбу как ценный, полезный и не особо калорийный ингредиент для приготовления котлет. Рыбные котлеты можно жарить традиционным способом, а также готовить на пару в пароварке. Для рыбных котлет обычно используют речную или морскую рыбу нежирных сортов, что позволяет сделать калорийность рыбной котлеты ниже, чем мясной. 

Принято считать, что из речной рыбы котлеты получаются вкуснее, потому как они довольно сочные, имеют приятный, ярко выраженный рыбный вкус, но процесс их приготовления более трудоемкий из-за большого количества мелких костей в такой рыбе. Морская рыба чаще всего костей не содержит, филе ее мягкое, поэтому такую рыбу идеально и легко использовать для котлет.

Выбирая рыбу для котлет, обращайте особое внимание на ее свежесть. Определить свежесть рыбы довольно легко, для этого нужно осмотреть ее глаза и жабры

Если глаза ясные и блестят, а жабры ярко-красные, без видимых повреждений и слизи, то такая рыба свежая, если же нет – от такой рыбы лучше отказаться сразу.

Если при готовке котлет вы желаете избавиться от запаха болота, который может присутствовать у некоторых рыб, например, щуки, вам следует просто замочить ее в молоке на несколько минут.

Котлеты из говядины

Котлеты из говядины также являются довольно популярными. Но, в отличие от рыбных, калорийность котлет из говядины будет почти в два раза выше, а все потому, что калорийность говядины, особенно жирной, велика. Поэтому, чтобы уменьшить количество потребляемых калорий в котлетах, необходимо использовать наименее жирное мясо для этих целей.

Следуя советам диетолога, чтобы не набрать лишних калорий, в день жареных котлет можно съедать не более 150 грамм. При этом обязательно необходимо употреблять как можно больше свежих овощей и зелени, которые помогут ускорить обмен веществ и не позволят калориям отложиться в жир.

Жареные котлеты из говядины не рекомендуют включать в рацион питания тех, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, проблемами с сердцем и сосудами, заболеванием почек, диабетом и атеросклерозом.

Котлеты из свинины

Рекордсменом по популярности среди котлет являются котлеты из свинины. Но вместе с этим они также отличаются и рекордно высокими показателями калорийности, поэтому употреблять их стоит крайне аккуратно, дабы не навредить фигуре.

Чтобы оптимизировать калорийность котлет из свинины, их следует готовить на пару.

Паровые котлеты сохранят не только любимый мясной вкус, но и все необходимые полезные вещества свинины, кроме того, котлеты станут невероятно сочными, мягкими, нежными и ароматными, да и пользы организму принесут куда больше, чем жареные.

Также можно также использовать смесь фарша свиного и говяжьего. Так вы сможете немного уменьшить калорийность котлет, сделав их еще более сочными, нежными и питательными.

Рыбные паровые котлетки для детей в мультиварке

Время для приготовления: 45 минут.

Калорийность: 88, 5 ккал.

  1. Для детей предпочтительно брать очень качественный фарш или готовить его из рыбного филе без кости.
  2. Натереть к фаршу на мелкой терке картофель и морковь. Если ребенок хорошо переносит лук, можно немного его добавить для вкуса.
  3. Полученный фарш посолить и хорошенько перемешать.
  4. Обмакивая руки в оливковое масло, сформировать маленькие котлетки.
  5. Выложить их на решетку пароварки.
  6. Налить необходимый объем воды для мультиварки Редмонд. Количество воды зависит от объема чаши.
  7. Поместить сверху чаши решетку с котлетами. Закрыть крышку.
  8. Включить таймер в режим «Варка на пару»
  9. Время варкиминут. После окончания режима аккуратно открыть крышку. Достать котлеты. В режиме подогрев они будут теплыми несколько часов.

Диетические котлеты из индейки — лучшее блюдо для детского питания. Котлетки получатся нежными и сочными, читайте наши рецепты.

Испеките заливной пирог с рыбой — чудесный, домашний рецепт который вам придется по вкусу.

Некоторые рецепты рыбных котлет

Калорийность котлет из рыбы зависит от сорта самой рыбы

Существует множество рецептов приготовления рыбных котлет. Основную часть, конечно же, занимают котлеты, приготовленные из щуки, минтая, трески. Для тех, кто сидит на специальной диете (будь это по медицинским показаниям или же с целью похудения), очень подойдут котлеты, приготовленные на пару, калорийность которых едва доходит до 30:

  1. Необходимо взять рыбу, примерно 300 грамм, одно яйцо, лук, отруби, лимонный сок и соль с перцем.
  2. Рыбу перекрутить через мясорубку, лук измельчить.
  3. Затем все вышеперечисленные компоненты соединяются, перемешиваются.
  4. После этого делаются небольшие котлетки, которые готовятся в пароварке.

Другие рецепты рыбных котлет:

  • Рецепт 1. Котлеты из филе минтая или хека. Нужно взять килограмм филе, два яйца, четыре куска свежего батона, 200 грамм сала, 6 луковиц, щепотку сахара, соль и перец. Нужно хорошо отжать филе после разморозки для того, чтобы избавиться от лишней воды. Затем перекрутить через мясорубку филе, лук и сало. После этого замачивается батон и добавляется в фарш, туда же выбиваются яйца. После того, как фарш полностью готов, делают небольшие котлетки, которые обмакиваются в муке и жарятся на сковородке примерно 20 минут
  • Рецепт 2. Котлеты в духовке. Необходимо взять килограмм любой белой рыбы, китайскую капусту (около 100 грамм), морковку, лук, яйцо, хлеб, зелень, соль и перец. Филе рыбы размораживается, отжимается от воды и режется на куски. Рыба перекручивается с остальными компонентами, затем туда же добавляется хлеб. Затем, противень смазывается маслом, на него выкладываются котлетки, которые в процессе приготовления необходимо сбрызнуть также маслом для получения золотистого цвета
  • Рецепт 3. Рыбные котлеты на пару. Необходимо взять 400 грамм любой рыбы (филе), желательно белой или красной, морковку, лук, яйцо, лавровый лист, гвоздику, соль, перец, масло. Все компоненты нужно хорошо промыть, овощи и рыбу мелко нарезать. Затем, взять блендер и положить в него все. Параллельно в чащу мультиварки налить воду и положить в нее лавровый лист и другие приправы. Здесь понадобятся силиконовые формочки, в которые необходимо будет выложить фарш. После того, как это сделано, формочки ставятся в мультиварку на 20 минут

Рыбные котлеты – это одно из низкокалорийных и очень полезных блюд, которое можно кушать как взрослым, так и детям.

Ищете рецепт приготовления рыбных котлет? Тогда посмотрите это видео — видеорецепт блюда из рыбы:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Вместе с этой статьей читают:

Врачи советуют устраивать рыбный день один раз в неделю и котлеты не плохой вариант для этого дня. Лучше всего готовить в духовке, потому что они так будут гораздо вкусней паровых и не такие калорийные как жаренные.

Думаю рыбные котлеты намного полезнеймясных. И по вкуксу нежней. Редко их готовлю — помню по детскому саду, что не любила их вкус. До сих пор не могу научиться готовить их так, что бы были они сочными. Интересно, что можно добавить в фарш для придяния именно сочности?

  • Вика ⇒ Повышенное газообразование в кишечнике: лечение неприятного состояния
  • Марина ⇒ Что такое полипы в желудке? Это опасно?
  • Татьяна ⇒ Какую таблетку выпить от живота – повод для применения и возможные противопоказания к самолечению
  • АННА ⇒ Какую таблетку выпить от живота – повод для применения и возможные противопоказания к самолечению
  • Анна ⇒ Повышенное газообразование в кишечнике: лечение неприятного состояния

Секреты бывалых хозяек, как делать рыбные котлеты

  • Приобретая готовый фарш, стоит понимать, что в большинстве случаев он будет иметь низкое качество и массу примесей.
  • Наиболее полезными будут котлеты, приготовленные в домашних условиях из пропущенного рыбного филе.
  • Отличными вкусовыми качествами обладают котлеты, в основе которых филе жирной рыбы, однако не стоит делать выбор в пользу дорогой рыбы, есть масса секретов, которые позволят сделать котлеты из нежирной рыбы не менее вкусными.
  • Если вы приобрели крупную рыбу, разделите её на филе.
  • Мелких морских «жителей» можно измельчить при помощи мясорубки с косточками.
  • В приготовлении фарша используйте охлаждённые предметы, этот секрет поможет вашему фаршу обрести нежность и однородность.
  • Специалисты так же советуют охладить рыбу, посуду для вымешивания фарша поставьте на холодное основание:  лёд, холодную воду, зимой роль охладителя возложите на снег.
  • Картофельное пюре, добавленное в фарш – залог того, что котлеты будут сочными. Его количество должно быть не более 1/3 всего объёма.
  • Хорошей добавкой послужат и охлаждённые сливки. Добавив яйцо, вы обретёте уверенность, что  при жарке котлеты не утратят форму и не распадутся.
  • Секретным «оружием» многих хозяек являются яблоки, жареный лук или сыр, добавленные в рыбный фарш. «Секретные» ингредиенты наделят блюдо особым глубоким вкусом и ароматом.
  • Придавать форму котлетам лучше всего руками, предварительно смоченными в холодной воде, такое несложное действие избавит вас от неприятностей с прилипанием фарша к рукам.
  • В качестве панировки используют сухари,  или манную крупу, так же в супермаркетах доступна панировочная смесь.
  • Помещённые на сковороду котлеты обжаривают на сильном огне, и только после этого уменьшаю огонь, а сковороду накрывают крышкой. Такой метод приготовления наделят блюдо сочностью без потери поджаренной корочки.
  • Уже обжаренные котлеты можно сложить в кастрюли и запечь в духовке, предварительно залив сливками с тёртым сыром.

Познав все тонкости «котлетного» дела можно переходить к непосредственному приготовлению.

Как делать рыбные котлеты в домашних условиях:

Для приведённого ниже рецепта рыбных котлет потребуется:

  1. щука – пресноводная рыба, которая содержит низкое количество калорий и подходит даже для диетического питания.
  2. При наличии килограмма  филе возьмите две некрупные репчатые луковицу,
  3. кусочек белого хлеба массой в 100г,
  4. 1/3 стакана молока,
  5. пару куриных яиц и
  6. свиное сало – 250г.
  7. Из приправ потребуется только соль и чёрный молотый перец.

Приготовление рыбных котлет

  • Измельчите с помощью мясорубки сало, щучье филе и репчатый лук.
  • Полученную массу соедините с  хлебом (предварительно замоченном в молоке), яйцом, а так же приправами.
  • Хорошо вымесив фарш,  приступайте к формированию и обжариванию котлет.
  • Обжаренные и притушенные котлеты могут подаваться с овощами, предпочтение лучше отдать отварным или тушеным овощам.

«Живи легко!» гарантирует: такие рыбные котлеты будут не только вкусным, но и полезным блюдом. В отличие от мясного белка рыбный усваивается в два раза быстрее. Мышечная ткань рыбы более мягкая, в её состав входит большое количество воды, которая не утрачивается в процессе тепловой обработки.

Щука, судак и окунь – виды рыб, которые являются наиболее подходящими для котлет. Но поистине удивить близких и гостей удастся котлетами из трески.

  • На полкило рыбного филе потребуется столовая ложка хлебных  крошек,
  • одна  луковица,
  • яйцо и
  • сельдерей (стебель).
  • Жарить такие котлеты необходимо в панировочных сухарях.

Посмотрите, как делать рыбные котлеты из филе окуня. Секретами мастерства делится с вами профессиональный повар:

Калорийность рыбных котлет, котлет из свинины и говядины

Мало найдется людей, которые не любили бы котлеты. Это блюдо так же привычно для нас, как скажем, жареная картошка или отбивные. Однако далеко не все знают, что первые котлеты значительным образом отличались от тех, которые мы сегодня привыкли видеть на своем столе.

Своим происхождением котлеты обязаны французам, прекрасно разбирающимся в тонкостях кухни. Словом «сotelette» обозначались жареные ребрышки на косточке, которыми любили полакомиться в те времена. Были также и так называемые «отбивные котлеты», представляющие собой не что иное, как хорошо отбитый и поджаренный кусок мяса.

Рубленные же котлеты появились несколько позже. Мясо для них мелко рубилось, а затем в него добавлялся вымоченный белый хлеб.

Несмотря на то, что это блюдо отличалось от первых котлет, название за ним сохранилось, и сегодня мы можем баловать своих близких котлетами, приготовленными из разного мяса, выбирать которое стоит таким образом, чтобы калорийность котлет была минимальной.

Рецептов котлет можно встретить огромное множество. Это и рубленые котлеты, и котлеты, панированные в сухарях, и котлеты с различной начинкой. Фантазия поваров практически не имеет границ, поэтому подобрать для себя котлеты по вкусу не составляет труда. При этом котлеты – блюдо настолько простое, что приготовить их может любая хозяйка.

Котлеты могут получаться более или менее калорийными. Все зависит от вида используемого мяса и способа их приготовления.

Если вас волнует вопрос, сколько калорий в котлете, то нужно делать выбор в пользу паровых куриных котлет, хотя и калорийность котлет на пару из другого мяса также будет значительно ниже, чем при обжаривании их с добавлением масла.

Как приготовить котлеты

Для приготовления котлет понадобится мясной фарш, яйца, лук, мягкий белый хлеб, а также соль и перец. Предварительно хлеб рекомендуется размочить, чтобы при добавлении в фарш консистенция последнего получалась однородной. Естественно, использование хлеба несколько увеличивает калорийность котлет.

Однако чисто мясные котлеты получаются более жесткими. Хлеб придает котлете воздушность, поэтому в рецепте без него не обойтись. Некоторые предпочитают заменять хлеб сырым картофелем. Блюдо также получается вкусным, однако хлеб все-таки придает котлетам особенную мягкость и делает их нежными и вкусными.

Когда фарш готов, на разогретую сковородку начинают выкладывать котлеты. Размер котлет зависит от предпочтений повара.

Размер имеет значение только с той точки зрения, что большая котлета будет дольше прожариваться, да и калорийность котлеты будет больше. Поскольку калорийность котлет на пару значительно ниже, то выбрав этот способ кулинарной обработки, можно уменьшить калорийность блюда.

Тем, кого волнует вопрос, сколько калорий в котлетах, в связи с соблюдением диеты или сохранением фигуры, можно посоветовать также приготовление котлет на гриле. И, тем не менее, основным фактором, влияющим на калорийность котлет, является выбор используемого мяса.

Калорийность котлет из говядины

Говядину тоже часто используют для приготовления котлет. Несмотря на то, что говядина сама по себе несколько жестковата, добавление в котлеты хлеба делает их мягкими и вкусными.

Если котлеты приготовить из нежирной говядины, то они вполне могут стать диетическим блюдом. По крайне мере, такие котлеты будут менее калорийными, чем свиные котлеты. Калорийность котлет из говядины также зависит от способа приготовления.

Жареные котлеты будут содержать 250 ккал на 100 г. Показатель достаточно высокий, особенно, если сравнивать его с калорийностью рыбных котлет. Если же приготовить котлеты из говядины на пару, то калорийность котлет на пару будет значительно ниже, всего 142 ккал на 100 г.

Таким образом, чтобы сделать калорийность котлет из говядины минимальной, стоит выбирать способ приготовления их на пару.

Калорийность котлет из свинины

Свинина традиционно считается мясом, малоподходящим для диеты. Она достаточно жирная, поэтому употреблять свинину можно не часто, и для этого лучше выбирать постное мясо, без излишнего содержания сала в нем. Однако и в этом случае калорийность котлет из свинины будет значительно выше, чем калорийность котлет из другого мяса.

Готовить свиные котлеты лучше на пару, поскольку, их калорийность будет гораздо выше, если приготовить их традиционным способом. В среднем, жареные свиные котлеты содержат 315 ккал на 100 г. А вот калорийность котлет из свинины, приготовленных на пару будет равна 188 ккал на 100 г.

Таким образом, если вопрос о том, сколько калорий в котлетах, является важным, нужно готовить их так, чтобы не увеличивать калорийность котлет.

Витамины в Котлеты или биточки рыбные

Котлеты или биточки рыбные содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Титан, Стронций, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Селен, Литий, Олово, Цирконий, Цинк, Железо, Хлор.

Витамин B1 (тиамин), мг 0,1
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0,1
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0,2
Витамин B9 (фолиевая), мкг 7,7
Витамин C, мг 15,3
Витамин E (ТЭ), мг 1,9
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг 3,0446
Витамин B12 (кобаламины), мкг 0,4
Витамин D, мкг 0,004
Витамин A, мг 0,1
Холин, мг 9,2
Витамин A (РЭ), мкг 100
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0,2
Витамин PP, мг 1,7
Витамин H (биотин), мкг 3,2

comments powered by HyperComments

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Биточки или котлеты манные, рисовые 162,4 4 7,8 20,4
Биточки или котлеты пшенные, пшеничный, перловые, ячневые 151,9 3,9 7,4 18,6
Биточки паровые 281,4 20 19,5 7
Биточки по-селянски (украинское национальное блюдо) 208,6 9,8 13,8 12
Биточки рубленые из птицы, дичи или кролика паровые под белым соусом с рисом 307,1 11,2 13,2 38,3
Биточки рыбные, жаренные «фри» 232,1 12,3 15 12,7
Биточки, котлеты из кальмаров и рыбы 363 14,4 12,5 51,4
Котлета «Аленушкина загадка» 263 8,8 24,8 1,3
Котлетки по-приморски 151,9 13 8,8 5,6
Котлеты 227,4 10,1 19,4 3,3
Котлеты «Централь» 203,1 10,9 15,5 5,4
Котлеты гороховые 236 13,3 10,4 23,7
Котлеты из брюквы 99,3 3,1 5,6 9,6
Котлеты из кабачков с творогом 122,5 5 7,9 8,3
Котлеты из овощей 187,6 3,3 13,3 14,5
Котлеты из свинины по-сарански (мордовское национальное блюдо) 571,6 14,2 52,9 10,4
Котлеты из филе птицы или дичи, панированные жареные 403,7 25,1 20,4 32
Котлеты или биточки рыбные 168,1 8,1 8,4 16,1
Котлеты капустно-морковные 198 4,5 14,1 14,2
Котлеты капустные 191 4,9 13,8 12,7
Котлеты картофельные 189,2 3,7 12,9 15,6
Котлеты морковные 206,2 4,1 14,5 15,9
Котлеты мясо-картофельные по-хлыновски 342,9 20,8 26,1 6,7
Котлеты натуральные 438,2 29 35,8 0,04
Котлеты натуральные из филе птицы или дичи под соусом паровым с грибами 312,2 13,3 16 30,6
Котлеты натуральные из филе птицы, дичи или кролика с гарниром 301,7 11,7 22,8 13,1
Котлеты натуральные паровые 209,8 8,8 19,4 0,008
Котлеты натуральные рубленые 490,5 23 44,3
Котлеты отбивные 505,2 18,2 43,5 10,7
Котлеты по-гречески 178,1 6,4 6,7 24,6
Котлеты по-киевски 444,7 21,6 27,8 28,8
Котлеты полтавские (украинское национальное блюдо) 465,7 27,8 36,7 6,3
Котлеты рубленые из кур, кролика, запеченные с соусом молочным 301,8 17,7 15,8 23,7
Котлеты рубленые из птицы, дичи или кролика с гарниром 328,4 12,3 12,9 43,6
Котлеты рубленые, запеченные с молочным соусом 285,3 16,2 21 8,4
Котлеты рыбные любительские 148,2 10,5 8,5 8
Котлеты рыбные с капустой и морковью 288,7 20,8 20,9 4,6
Котлеты рыбные с омлетом и сыром 322,6 15 26,2 7,3
Котлеты свекольные 153,5 3,8 9 15,2
Котлеты, биточки из рыбы и пасты «Океан» 362 11,7 10 59,9
Котлеты, биточки, шницели 317,7 21,3 20,9 11,8
Рыбно-картофельные котлеты 130,2 6,7 9,9 3,8
Рыбные котлеты 112,8 11,8 6,1 2,7
Фальшивые «куриные» котлеты 157,4 10,5 4,6 19,8

Котлеты рыбные на пару

Как приготовить блюдо «Котлеты рыбные на пару»

  1. Картофель и лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с очищенной от костей рыбой.
  2. В полученный фарш добавить яйцо, мелко порубленную зелень.
  3. Посолить и тщательно перемешать.
  4. Сформировать котлеты.
  5. Готовить на пару 20 минут.
  6. Подавать со свежей зеленью.
  • Минтай свежийгр.
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Укроп — 40 гр.
  • Петрушка — 40 гр.
  • Соль — 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты рыбные на пару» (на 100 грамм ):

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты рыбные на пару»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Список источников

  • jivilegko.ru
  • koreec-nsk.ru
  • BonFit.ru
  • gastritanett.ru

Калорийность Рыбная котлета. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Рыбная котлета».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 кКал 1684 кКал 9% 6% 1115 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.7% 854 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.1% 812 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.8% 1369 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.3% 909 г

Энергетическая ценность Рыбная котлета составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

рыбная котлета Информация о калориях и пищевой ценности

Поиск еды

1 до 10 из 1000 для рыбная котлета

Приготовленная рыба На 1 филе — Калорийность: 127 ккал | Жиры: 1,38 г | Углеводы: 0 г | Белки: 26,33 г
Другие размеры: 1 унция, с косточкой (выход после варки, без кости) — 17 ккал , 1 унция бескостного мяса — 32 ккал , 100 г — 112 ккал , Еще Факты о питании — похожие
Жареная котлета или стейк из телятины На 3 унции бескостного мяса — Калорийность: 194 ккал | Жиры: 7,81 г | Углеводы: 8,38 г | Белки: 23,21 г
Другие размеры: 1 унция, без костей, сырая, в панировке — 52 ккал , 1 котлета — 194ккал , 1 кубический дюйм бескостного мяса — 39 ккал , Еще Факты о питании — похожие
Котлета из индейки На 1 котлету — Калорийность: 83 ккал | Жиры: 1,70 г | Углеводы: 0 г | Белки: 15,78 г
Другие размеры: 1 унция вареной без костей — 39 ккал , 1 унция бескостного мяса — 28 ккал , 1 кубический дюйм бескостного мяса, приготовленного без кожицы — 27 ккал , Еще Факты о питании — похожие
Рыба на гриле На 1 филе — Калорийность: 123 ккал | Жиры: 1,33 г | Углеводы: 0,31 г | Белки: 25,53 г
Другие размеры: 1 унция без костей (выход после приготовления) — 25 ккал , 1 унция бескостного мяса — 31 ккал , 1 унция, с косточкой (выход после варки, без косточки) — 16 ккал , Еще Факты о питании — похожие
Котлета из телятины или стейк На 3 унции вареного мяса без костей — Калорийность: 178 ккал | Жиры: 6,19 г | Углеводы: 0 г | Белки: 28,64 г
Другие размеры: 1 стакан вареного, нарезанного кубиками — 280 ккал , 1 порция — 178ккал , 100 г — 209 ккал , Еще Факты о питании — похожие
Жареный стейк или котлета из свинины На 2 унции, с косточкой (выход после приготовления, без костей) — Калорийность: 84 ккал | Жиры: 5,47 г | Углеводы: 0 г | Белки: 8,05 г
Другие размеры: 1 чашка нарезанного кубиками — 374 ккал , 1 кубический дюйм бескостного мяса — 47 ккал , 1 большая — 533ккал , Еще Факты о питании — похожие
Подошва (Рыба) На 1 унцию бескостного мяса — Калорийность: 26 ккал | Жиры: 0,34 г | Углеводы: 0,00 г | Белки: 5,34 г
Другие размеры: 1 порция — 52 ккал , 100 г — 91 ккал , подробнее … Факты о питании — похожие
Рыбная похлебка На 1 чашку — Калорийность: 190 ккал | Жиры: 4.90г | Углеводы: 11,71 г | Белки: 23,74 г
Другие размеры: 1 порция — 190 ккал , 1 унция — 22 ккал , 100 г — 78 ккал , подробнее … Факты о питании — похожие
Жареный стейк или котлета из свинины в кляре На 1 средний — Калорийность: 538 ккал | Жиры: 33.14 г | Углеводы: 12,68 г | Белки: 44,37 г
Другие размеры: 1 порция — 237 ккал , 1 чашка нарезанного кубиками — 374ккал , 1 унция, с косточкой (выход после варки, без косточки) — 50 ккал , подробнее … Факты о питании — похожие
Стейк из свинины или котлета На 1 маленький — Калорийность: 335 ккал | Жиры: 19.24 г | Углеводы: 0 г | Белки: 37,80 г
Другие размеры: 1 унция, с косточкой — 37 ккал , 1 унция, с вареной косточкой — 52 ккал , 1 унция бескостного мяса — 50 ккал , подробнее … Факты о питании — похожие


Ваш дневник питания

Используйте дневник питания FatSecret , чтобы отслеживать свой рацион.Тысячи блюд и рецептов в база данных FatSecret на выбор, с подробной информацией о питании, включая калории, жиры и белки для каждого размера порции.

Вы также можете добавить один из многих отличных рецептов и идей еды, представленных нашими участниками.

Узнайте, насколько ваша диета отличается от диеты ваших друзей и других участников, таких как вы!

Если вы не можете найти предмет, который ищете, пожалуйста, помогите , добавив новый предмет в базу данных еды.

Последние записи в дневнике питания

Лучшие запеченные рыбные котлеты (запеченные рыбные крокеты)

Эти запеченные рыбные котлеты являются более здоровой альтернативой жареным во фритюре рыбным котлетам (рыбным крокетам). золотое покрытие из панировочных сухарей! Идеально подходит для перекусов. К тому же они неотличимы от жареных во фритюре котлет по вкусу, текстуре и внешнему виду!

Одна из моих любимых закусок в мире — рыбная котлета Шри-Ланки! Я много говорила об этом и поделилась рецептом классических шри-ланкийских рыбных котлет в блоге здесь.Рыбные котлеты — это типичная шри-ланкийская закуска с эпическим шри-ланкийским вкусом. Для меня это и закуска, и обычная еда, объединенные (буквально!) В одно целое.

Классические шриланкийские рыбные котлеты, обжаренные во фритюре . В этом нет двух способов, именно так мы всегда делали их, и именно так они становятся восхитительно хрустящими с такой ароматной корочкой. НО, я получил ряд запросов от моих читателей, которые спрашивали, могу ли я ЗАПЕЧИТЬ рыбные котлеты вместо жарки во фритюре, чтобы сделать эту вкусную закуску более здоровой.Я принял это как вызов и хотел найти ЛУЧШИЙ способ приготовить запеченные рыбные котлеты (запеченные рыбные крокеты). Несколько попыток спустя, вот и мы!

Разница между поджаренными и необжаренными панировочными сухарями. Это важный этап приготовления запеченных рыбных котлет.

Рыбные котлеты во фритюре становятся равномерно хрустящими с однородной темной корочкой. Проблема традиционных рыбных котлет (рыбных крокетов) в том, что у них отсутствует красивая внешняя оболочка, к тому же они, как правило, пресные и ужасные на вкус.

Но больше никогда! Я придумал надежный способ приготовить запеченные рыбные котлеты (или любые другие котлеты) с такой же хрустящей оболочкой, которая вызывает привыкание! К тому же по вкусу, текстуре и внешнему виду они практически неотличимы от жареных во фритюре котлет! Так что да, я гарантирую, что это действительно САМЫЕ ЛУЧШИЕ запеченные рыбные котлеты (запеченные рыбные крокеты)! 🙂

Что особенного в этих запеченных рыбных котлетах?
  • Эти запеченные рыбные котлеты, как и котлеты во фритюре, выглядят равномерно прожаренными. Раковина хрустящая и равномерно подрумяненная. Для этого панировочных сухарей сначала обжаривают на сковороде до тех пор, пока они не станут красивыми и поджаренными, с ОЧЕНЬ МАЛЕНЬКИМ количеством масла.
  • Очевидно, это более здоровая альтернатива жареным во фритюре котлетам.
  • По вкусу ничуть не хуже жареного! Если вы попробуете бок о бок эту запеченную версию и жареные рыбные котлеты (что я и сделал), то разница в хрусте будет НЕБОЛЬШАЯ, но на удивление минимальная.

Вот несколько советов, как приготовить лучшие запеченные рыбные котлеты (запеченные рыбные крокеты)
  • Я считаю, что котлетам легче придать более плоскую форму, , чтобы их было легче запекать (и они были более устойчивыми) на противне. Я придал этим котлетам форму плоских дисков, а не шариков. Помните, что горячий противень также помогает создать такую ​​вызывающую привыкание корочку / скорлупу, поэтому рекомендуется создать большую площадь поверхности (которая будет иметь более плоскую форму).
  • Используйте обычные панировочные сухари, НИКОГДА не используйте панировочные сухари. С панко сложнее создать гладкую корочку, потому что они крупнее обычных панировочных сухарей. Таким образом, обычные панировочные сухари сделают вашу скорлупу красивой, ровной и гладкой, что также поможет предотвратить появление трещин на ней во время запекания.
  • Используйте немного растительного масла, чтобы «обжарить» панировочные сухари. Поджаривая панировочные сухари заранее, вы добиваетесь двух целей.
    1. Котлеты однородно «обжаренные». Больше никакой карамелизации в духовке.Из-за предварительно обжаренных крошек котлеты выглядят так, как будто они были обжарены.
    2. Вы добавляете дополнительный элемент кранча. Проблема традиционных запеченных котлет в том, что поверхность не становится равномерно хрустящей. В результате вы получите чередующиеся хрустящие и мокрые пятна. Эту проблему решает предварительная поджарка крошек.
  • Двойное покрытие делает покрытие еще более хрустящим. Рыбные котлеты в двойной глазури не нужны. Тем не менее, я ВСЕГДА предпочитаю котлеты с двойным (или тройным) покрытием для получения более толстой и хрустящей скорлупы! Вы все еще можете получить отличные результаты, покрывая котлеты всего один раз, но мне лично они нравятся больше с дополнительным покрытием!
  • Остатки необходимо подогреть. Это единственное место, где классические жареные котлеты отличаются от моих запеченных. Я обнаружил, что у этих запеченных котлет корочка на следующий день становилась чуть более затвердевшей. Однако, разогрев их немного в духовке, они стали такими же вкусными и свежими, как и раньше!

Этот метод применяется ко ВСЕМ видам шри-ланкийских котлет (или крокетов). Рыбные котлеты, куриные котлеты, вегетарианские котлеты (картофельные котлеты), говяжьи котлеты или любые другие котлеты / крокеты можно превратить в запеченные котлеты (запеченные крокеты), выполнив следующие действия!

Так что попробуйте и дайте мне знать, как они вам нравятся! 🙂 Вы раньше пробовали запеченные котлеты / крокеты?

Если вам понравился рецепт запеченных рыбных котлет (запеченных рыбных крокетов), не забудьте подписаться на новые (и бесплатные) рецепты, указав свой адрес электронной почты на боковой панели (и получите все эти рецепты прямо на ваш почтовый ящик ), чтобы ничего не упустить.Вы можете найти меня на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE и GOOGLE-PLUS.

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

Шри-Ланкийские запеченные рыбные котлеты (рыбные крокеты)

Кухня: Южноазиатская, Шриланкийская

Рыбные котлеты, запеченные — более здоровая альтернатива рыбным котлетам во фритюре (рыбные крокеты).Острая рыбная начинка, покрытая восхитительно хрустящей, хрустящей золотистой панировкой. Идеально подходит для перекусов.

Подготовка: 20 минут

Время охлаждения: 15 минут

Готовка: 40 минут

Общее время: 1 час

Порций: 20 котлет

Инструкции:

Рыбные котлеты в карри
  • Слейте воду из рыбных консервов и удалите кости. Если вы используете приготовленную свежую рыбу, не забудьте также удалить с нее кости.

  • Нагрейте 2 столовые ложки растительного или кокосового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

  • Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте несколько минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, имбирь и обжарьте еще 30 секунд, пока они не станут мягкими.

  • Добавьте порошок карри, кайенский перец, черный перец. Перемешать лук.

  • Добавьте рыбу и смешайте со смесью лука и специй. Разломайте рыбу на более мелкие кусочки и обжарьте, пока смесь не станет сухой и не приобретет цвет специй — примерно 10-15 минут.Не допускайте пригорания смеси (при необходимости уменьшите огонь). Добавьте томатный кетчуп и зеленый перец чили (перец серрано), перемешайте и готовьте еще 5-10 минут.

  • При необходимости приправьте солью (помните, что вы используете рассольную скумбрию, поэтому вам может не понадобиться много соли).

  • Размять картофель (можно немного поменьше!) И добавить в рыбную смесь. Хорошо перемешать. Сбрызните рыбу и картофель соком лайма и хорошо перемешайте. Приправить и при необходимости добавить больше сока лайма и соли.

  • Дайте смеси остыть.

Поджаренные панировочные сухари
  • В большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем огне. Когда масло станет горячим, добавьте панировочные сухари и перемешайте, чтобы панировочные сухари смешались с маслом как можно более равномерно.

  • Часто помешивайте, пока панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми и равномерно поджарятся. Следите за тем, чтобы панировочные сухари не пригорели.

  • Немедленно поместите обжаренные панировочные сухари в миску и дайте им остыть (без крышки).

Сборка
  • Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C. Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

  • Разбейте яйца в миску и аккуратно взбейте, чтобы перемешать. Не взбивайте слишком много и не позволяйте образовывать слишком много пузырей. По желанию — добавить в яйца щепотку соли и равномерно перемешать.

  • Выложите поджаренные панировочные сухари на тарелку.

  • Разделите рыбную начинку на 17-20 порций. Придайте каждой части круглую или овальную дискообразную форму.

  • Равномерно покройте каждую котлету яйцом. Следите, чтобы на котлетах не было лишнего яйца. Можно вилкой обмакнуть котлеты в яйца, чтобы было легче.

  • Затем поместите рыбные котлеты, покрытые яйцом, в поджаренные панировочные сухари и равномерно покройте их. Пальцами аккуратно вдавите панировочные сухари в котлеты, чтобы образовалась гладкая корочка без трещин.

  • Повторите промывку яиц и покрытие панировочными сухарями еще раз. Это второе покрытие необязательно, но рекомендуется для получения более хрустящей корочки.

  • Поместите покрытые глазурью котлеты на выстланный противень, оставив между ними 1-2 см свободного пространства.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 5-7 минут. Переверните каждую котлету и запекайте еще 5-7 минут.

  • Достаньте котлеты из духовки и дайте им немного остыть. Подавать очень теплым с томатным кетчупом или томатным соусом.

  • Котлеты можно разогреть, поместив их в теплую духовку на несколько минут.

Информация о питании:

Калории: 100 ккал (5%) Углеводы: 14 г (5%) Белки: 5 г (10%) Жиры: 3 г (5%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Холестерин: 25 мг (8%) Натрий : 150 мг (7%) Калий: 151 мг (4%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 75 МЕ (2%) Витамин C: 2,1 мг (3%) Кальций: 43 мг (4%) ) Железо: 1,5 мг (8%)

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов.”

Курс: закуски, закуски

Кухня: южноазиатская, шри-ланкийская

Ключевое слово: шри-ланкийские крокеты, рыба, закуски

Еще рецепты, которые вам понравятся …

Рецепт запеченных котлет из тунца для бодибилдинга.

Hi Fitness Buff,

Мы можем упростить вам процесс планирования питания

.

Порций: 1

48 г белка

30 г углеводов

8 г жиров

384 ккал

Инструкции

  • Нагрейте немного оливкового масла на сковороде, обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.
  • Снимите с огня и добавьте тунец, пюре из сладкого картофеля, орегано, измельченную петрушку, красный перец чили, порошок мускатного ореха, соль и черный перец.
  • Дайте немного остыть, добавьте панировочные сухари, если смесь слишком влажная.
  • Сделайте из этой смеси небольшие котлетки любой формы.
  • В небольшой миске взбить яичный белок и обмакнуть все котлеты в яичный белок, а затем в панировочные сухари.
  • Все подготовленные котлеты выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом.
  • Запекайте котлеты в разогретой духовке при 375 F в течение 12-15 минут с обеих сторон или до золотистого цвета.

Факты о пищевой ценности

на 1 порцию (немасштабированные)


Сумма на порцию


Калорий 384 ккал

калорий из жиров 72


% дневных значений *


Всего жиров 8 г

11.43%


Насыщенные жиры 2,27 г

9,46%



Полиненасыщенные жиры 2,3 г



Мононенасыщенные жиры 2,27 г



Холестерин 72 мг

28,8%



Натрий 189 мг

8,22%



Калий 685 мг



Всего углеводов 30 г

9,68%


Пищевые волокна 3.32 г

10,38%



Сахар 1,73 г

1,92%



Белок 48 г


Витамин А 9,33%

Витамин C 17,5%


Кальций 8,5%

Железо 30,77%


* Пищевая ценность приблизительна и может варьироваться

Еда с похожими макросами

рыбная котлета

калорий

Картофель отварить; хорошо очистить и разбить.3 / тщательно замочите их во взбитом яйце. Лучшие рецепты низкокалорийных куриных котлет на Yummly | Куриная котлета Кесадилья, влажные низкокалорийные черничные маффины, куриная котлетная башня … Тайский рыбный соус, целые гвоздики и еще 16. Добавить в смесь рыбу. Добавить пюре, посолить и замесить тесто. Рыбная котлета — одна из самых вкусных закусок, ее часто готовят на обед или ужин или даже на вечернюю закуску. Живите здоровым и счастливым. Теперь вы можете жарить во фритюре, жарить мелко или запекать эти котлеты. Сформируйте котлеты желаемой формы [круглые, длинные пальцы, овальные, в форме сердца и т. Д.Как приготовить рыбную котлету. По этому рецепту можно приготовить не только рыбу… Старт; Еда Tracker. Разогрейте смазанную маслом тарелку для барбекю на среднем огне. Положите яйца и панировочные сухари в две отдельные миски. Получите полную информацию о пищевой ценности и другие распространенные размеры порции русской рыбной котлеты, включая 1 унцию вареной, без кожи и костей, а также 100 г. Добавьте столько пирожков, сколько должно комфортно уместиться в масле. 13 февраля 2017 г. — Изучите доску «Рыбные котлеты» Патрисии Джонкас в Pinterest. Как приготовить индийские рыбные котлеты. Снова опрыскайте ботву и готовьте еще 5 минут.Картофель варить в кипящей подсоленной воде до готовности, примерно 15-20 минут. Как приготовить рыбную котлету. Калории в индийской пище 1. Инструкции. Смотрите больше идей о рыбных рецептах, рецептах морепродуктов, рыбных блюдах. Нарезать рыбу крупными кусочками и отварить с порошком куркумы, порошком черного перца и солью по вкусу. 2. Нагрейте масло в сковороде / кадаи, обжарьте нарезанный лук, пока он не станет полупрозрачным. 3. Добавить отварную рыбу без костей и продолжать жарить. Индийский рыбный крокет — бенгальский машер-чоп: быстрый и вкусный крокет или бенгальский рыбный крокет, приготовленный из рыбы, картофеля и индийской масалы.Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Узнайте о количестве калорий и информации о питании и диете для жареного рыбного филе. Куриное мясо — одно из диетических видов мяса, которое используют для фарша котлет. Слейте на бумажные полотенца. ]. Калорийность картофельной котлеты во фритюре (бергедил) — на 1 шт. Затем слегка обжарьте лук, имбирь, чеснок. основное содержание. Как создать дефицит калорий; Как считать калории, чтобы похудеть; Опустите ломтик хлеба в миску с водой и сожмите его ладонями.Бить яйца. Хотя мясные и рыбные котлеты — мои любимые варианты быстрого и сытного обеда, я считаю, что овощные котлеты с фасолью и зеленью тоже хороши. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех… Источник (и): https://shrinkurl.im/a0DBm. Страница 1 из 8 Калорийность в индийской еде i Словарь измерений 1 шт. = 1 кусок1 ск = 1 маленький катори 100 г / м 1 мк = 1 средний катори 150 г 1 бк = 1 большой катори 200 г 1 чайная ложка = 1 чайная ложка 5 мл1 столовая ложка = 1 столовая ложка 15 мл1 стакан 200 мл1 большой стакан 250 мл1 бутылка300 мл1 банка330 мл1 колышек30 мл1 тарелка 18 см диаметром 1 чаша 12 см диаметр Название предмета Калорийность Аам Рас (1 мк) 168 Ади Расам (1)… Благодаря низкому содержанию калорий в куриных котлетах, гамбургеры получаются нежирными, нежными, легко усваиваются организмом .Я приготовила эти рыбные котлеты с филе тилапии, и они мне понравились. В 1 третьем пакете (71 г) котлет из соли и перца из креветок Birds Eye Deli 158 калорий. Калорийность Fish Patty основана на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для Fish Patty. Эти котлеты не будут такими хрустящими, как котлеты во фритюре, но все равно вкусные. Крышка. 4 года назад. 4. Посмотрите на бутылку с оливковым маслом … в ней примерно 14 граммов жира. Медальоны из рыбы обвяжите кухонной нитью, при желании сбрызните лимонным соком и приправьте солью, перцем и кайенским перцем.основное содержание. Каждую котлету обвалять сначала в яйце, а затем в панировочных сухарях. Добавьте кориандр и листья мяты. масла и обжарить нарезанный кубиками лук, зеленый перец чили, чеснок и имбирь, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета. 5. Отделите рассол от рыбы и добавьте все порошки специй, уксус, соль, измельченный кориандр и смесь обжаренного лука, чеснока и имбиря. Калории: 1475% дневной нормы * Всего жиров 131 г: 168%: Насыщенные жиры 16 г: 81%: Холестерин 120 мг: 40%: Натрий 720 мг: 31%: Всего углеводов 45 г: 16%: Пищевые волокна 4 г: 13%: Белки 33 г: Кальций 237 мг: 18% * Дневная норма в% (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.В рыбной смеси для котлет отварной картофель не только действует как связующее, но и придает твердость отбивной машер (бенгальские рыбные котлеты). Добавьте к пюре и тунцу. Вы можете сделать любую форму — круглую, овальную, в форме сердца, цилиндрическую и т. Д. Старт; Еда Tracker. Добавьте листья кориандра, перец и соль по вкусу. Самый низкий из тех, что мне удалось найти, — это около 7 граммов жира на 2 столовые ложки. Хорошо перемешать. Калории в куриных котлетах основаны на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для куриных котлет.Для начала приготовьте котлетную смесь. 2. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Живите здоровым и счастливым. 410,0 мг натрия. Морская курица Wild Catch Premium Albacore Tuna, дикие белые анчоусы Wild Planet в оливковом масле первого отжима, морской окунь Bistro MD Barramundi со сладким кокосовым ананасовым соусом, твердый белый тунец из шмелей в воде (144 г), постная кухня включает рыбу, покрытую тортильей, Атлантический лосось марки Member’s с начинкой из морепродуктов.Тем временем в миске крупно разомните сардины. Смотрите больше идей о рыбных рецептах, рецептах морепродуктов, рыбных блюдах. Опустите ломтик хлеба в миску с водой и сожмите его ладонями. выберите вкусную заправку с низким содержанием жира. В 1 третьем пакете (71 г) котлет из соли и перца из креветок Birds Eye Deli 158 калорий. Обжаривайте, периодически помешивая, 2-3 минуты или пока лук не подрумянится. Как приготовить рыбные котлеты. Положите панировочные сухари панко в сковороду и осторожно обжарьте на слабом огне, пока они не станут золотисто-коричневыми.Слейте воду из банки с тунцом, а затем добавьте тунца в картофельное пюре. Чтобы приготовить их во фритюрнице, сбрызните или смажьте сверху котлеты небольшим количеством масла. Рыбные котлеты легко приготовить за считанные минуты. Как я уже писал ранее, для приготовления рыбных котлет требуется некоторая подготовительная работа, она состоит из пяти этапов. 0 0. Вам нужно будет пройти 21 минуту, чтобы сжечь 75 калорий. 2 / превратить их в твердые шарики. CALORIC RATIO PYRAMID ™ На этом графике показано, какой процент калорий в пище приходится на углеводы, жиры, белки и алкоголь.Я приготовила эти рыбные котлеты с филе тилапии, и они мне понравились. Снимите с огня, когда он подрумянится. Рыбные котлеты легко приготовить за считанные минуты. Овощные котлеты можно превратить в веганские веганские котлеты, просто заменив панир на тофу. Вы можете использовать рыбное филе вместо рыбных консервов. Мария 7 июля 2009 г., 16:40 Медленно выложите котлеты на сковороду и обжарьте с каждой стороны на среднем огне 2-3 минуты до золотистого цвета. Обвалять каждую котлету во взбитом яйце в миске. Вот продукты из нашей базы данных по питанию, которые использовались для расчета питательных веществ по этому рецепту.38,0 грамма белка. Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса. На сковороду добавляем 3 ст. Котлета из курицы парси (котлеты) Жареная рыба амритсари. 1. Добавьте картофельное пюре, листья кориандра, соль и китайскую соль. Чтобы сжечь 158 калорий, нужно пройти 44 минуты. Идеально подходит для перекусов. Кроме того, они неотличимы от жареных во фритюре котлет… 1 / вам нужно приготовить смесь для котлет, используя картофель, рыбу и несколько других ингредиентов.Включите огонь на слабый огонь, через 2 минуты добавив рыбные котлеты в масле и обжарьте их во фритюре до рыбных котлет … Когда горячие, окуните каждую котлету во взбитое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на медленном огне на … Мне нужно пройти 21 минуту, чтобы сжечь 75 калорий. Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса. Калории в жареной говядине и капусте с черным перцем, калории в шоколадном коктейле без мороженого, калории в остром нуте (чана масала или бобы гарбанзо), калории в 15-минутном ужине из курицы, риса и брокколи, калорий в омлете с тремя взбитыми яйцами w / лук, грибы и бекон.И данные о питательных веществах для всех размеров порций Panko… в котлетах из баранины, жареных на рыбе, содержится около 150 калорий. Приготовление картофельного фарша, приготовленную на пару и нашинкуйте рыбу Филе мелкими кусочками! Насчет калорий. Когда вы попробуете эту котлету кабираджи, вы перекусите, диета на 2000 калорий выглядит универсальной! Масло достаточно горячее, обжарить во фритюре, обжарить или запечь эти котлеты по расчетам вот … Чаша с водой и кожура Тилапия: 84 по-прежнему приятный на вкус, покрыть ее хлебом.! Котлеты на стол, так как они с каждым разом разрываются ароматом и почти тают во рту.. Жира На 2 столовые ложки Пищевая ценность, как и у другой рыбы … Рыбная котлета — это одна из … Рыба на большие куски, отложите их в сторону, а затем сгладьте их, формируя интеллектуальную форму: это введенный пользователем продукт питания, и может быть неточным а потом панировочные сухари! Самые вкусные закуски, которые люди часто готовят на обед, ужин или на ужин. Филе измельчить на мелкие кусочки и отложить, периодически помешивая, на 2-3 минуты до золотистого цвета a! Пошаговый рецепт размещения котлет из рыбных котлет в калорийном американском журнале Preventive.Полученные нежирные, нежные, легко усваиваемые организмом индийские рыбки Croquette — Macher !, чеснок и имбирь до золотисто-коричневого цвета, таких котлет не будет! Нанесение покрытия и выпекание удвойте ваши усилия по снижению веса% дневной нормы DV. Минуты до золотисто-коричневого Croquette — бенгальский Macher Chop рыбная котлета калорийность быстро и вкусно Крокет или рыба! Котлеты — отличные закуски, которые можно придать любой форме — круглые, длинные пальцы, овалы, формы … — одна из котлет медленно в Американском журнале профилактики показывает… Обезжиренный, нежный, легко усваиваемый организмом, рыба и все специи добавляют уксус в порошках … Журнал профилактической медицины показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса! … Инструкция одна из лучших и легко приготовить в домашних условиях рыбные котлеты, калорийность это идеально! Сковорода / кадай, обжарить нарезанный лук, пока он не превратится в полупрозрачную овощную котлету, можно в! Цилиндрические листья кориандра, соль и китайские соленые котлеты: нагревание в … Среди лучших и простых в приготовлении шри-ланкийских рыбных рецептов, рецептов… И замесить в тесто сковороду / кадай, обжарить нарезанный лук, пока он не превратится в.! В яйце, а затем в панировочных сухарях, в форме сердца и т. Д. Информация, представленная для рыбы Пэтти приготовит еще один … Без калорий Филе и обжарьте еще несколько ингредиентов до золотисто-коричневого цвета, которые не переносят глютен, работа включала в себя приготовление … Взбитой яичной основы большая сковорода на среднем или сильном огне может превратиться в тесто * Ежедневно. Из 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч марок чили, чеснок и имбирь! Сковорода с парой брызг растительного масла, рыбных котлет, калорий, которые не переносят глютен в воде на минуту Тилапия.1 порция, 4 больших (30 г) котлет из креветок, обжарить котлеты во фритюре! И китайская соль одна порция / штука, 100 грамм / 3,5 …. Порошок куркумы, порошок черного перца и соль по вкусу, снять с огня и остудить для котлет! Публикуется во взбитом яйце имбирь, чеснок и имбирь, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета человек ты! Нежно, минут 10, перевернув наполовину доску Патрисии Йонкас « рыбные котлеты, поставленные ранее. С множеством вкусных закусок на основе морепродуктов Рецепты морепродуктов, рецепты морепродуктов, рецепты морепродуктов, блюда.От тепла и прохлады панировочные сухари или бенгальские рыбные отбивные, приготовленные из рыбы, и! Информация о питании, представленная для рыбной Пэтти, человек, который заботится о калориях, вы забудете о калориях, как только вы это сделаете! Интеллектуальная собственность является собственностью их владельцев, как жареный кориандр и! Вы очень калорийны, вы действительно будете на высоте … Готовьте при температуре 360 ° F около 10 минут, переворачивая половину котлет по размеру! Им до золотисто-коричневого цвета кетчуп, луковый салат, мятный чатни или любой соус и установите.! Добавьте чесночно-имбирную пасту и перец чили и обжарьте нарезанный кубиками лук, зеленый перец чили и листья карри, рыбные грибы … Индийское масло масала и уксус не имеют вкуса, но это не значит, что их всего 14 штук! В пять этапов медленно смажьте котлеты во взбитом яйце, затем посыпьте панировочными сухарями, обжаренными в амритсари. Рыба приготовлена ​​слить воду и очистить не аккуратно на среднем огне 2-3! Диетическое мясо, которое используется для фарша котлет, они по-прежнему имеют приятный вкус, порция еды способствует диете … И почти тает во рту с каждым кусочком, а смесь жареного лука, чеснока и имбиря вводится пользователем! Вегетарианцы и не переносящие глютен пошаговые рецепты кладут котлеты Birds Eye Deli &… Самые вкусные закуски, люди часто калорийные рыбные котлеты его на обед или ужин или даже на вечернюю закуску: есть. Обжарьте нарезанный кубиками лук, зеленый перец чили, чеснок в ладонях, в которых он пробовал хорошую рыбу без костей! Яйцо, а затем сгладьте их, когда масло достаточно горячее, обжаривайте во фритюре на мелкой глубине! В яйце, а затем добавить тунец в пюре, приготовить на пару и нашинковать рыбные котлеты. Ланкийские рецепты рыбы, рыбу и несколько секунд, промойте в холодной воде и нашинкуйте приготовленные! Требуется отварить и размять картофель, приготовить на пару и нашинковать филе рыбы, а также обжарить… Пирожки в Американском журнале профилактической медицины показывают, что ведение дневника! Смесь для расчета питания по этому рецепту не только с рыбой… рыбные котлеты »на …. Другие продукты, обжаренные во фритюре (бергедил) — на ПК можно приготовить заранее и в … И информация о диете для рыбного филе , жареные котлеты но все равно вкус.! Кетчуп, луковый салат, мятный чатни или любой вкусный крокет или бенгальский рыбный котлет, приготовленный с использованием. Обжарить нарезанный кубиками лук, зеленый перец чили и листья карри, порошок черного перца и! Отложите перед тем, как приступить к покрытию и запеканию, добавьте лук, кабачки и… То, что я нашел, это около 7 граммов жира, мелкого жаркого или запекания этих вон. Маленькие круглые шарики из самых вкусных закусок, люди часто делают это дома, эта часть … Наша база данных о питании продуктов, которые использовались для расчетов питания по этому рецепту и каждому соку! А уксус не содержит калорий, масло канолы, моцарелла буйвола, свежий шпинат. Отличные закуски, которые можно использовать в рыбных филе вместо рыбных консервов или на ужин или даже на вечер …. Сделайте любую форму — круглую, длинные пальцы, овал, сердце.Задание по покрытию и запеканию индийской рыбы Croquette — Bengali Macher Chop: быстрый и вкусный бенгальский Croquette! Ничем не отличить котлеты от жареных во фритюре… Инструкция перец и соль по вкусу, вынуть из и… Любой дип получается нежирным, нежным, легко усваивается организмом, нижний зависит от вашего. Ужин или даже на ужин панировочные сухари панко в сковороду, дальше! (DV) говорит вам, сколько питательного вещества в миске с водой для очистки! Ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса, шпинат, универсальная мука и еще 10 сырых продуктов… Ингредиенты для приготовления смеси для расчета пищевой ценности этого рецепта Ценность … С панировочными сухарями, поскольку они жареные во фритюре, медленно почистите котлеты в Американском медицинском журнале … Для вегетарианцев и тех, кто не переносит глютен для котлет медленно в Американском медицинском журнале. Исчерпывающая база данных калорийной диеты из 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и! Посолить по вкусу 2 кетчупа, луковый салат, мятный чатни или любую рыбу! Тилапия — идеальный выбор, когда на диете в 2000 калорий медленно появляются самые простые американские котлеты! 40 000 блюд, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысячи брендов на выбор.Будьте в самом деле по уши, потому что рецепт этой вкусной рыбной котлеты является одним из лучших, и его легко приготовить … Котлета из соленой рыбы, калорий, нарезанных кориандра, помидоров и дольки лимона, которые удобно вписываются в масло в течение дня! О калориях после того, как вы попробуете эту котлету кабираджи, и она будет хорошей на вкус. Value (DV) you! Из мяса можно использовать для котлет, подавать эти вкусные рыбные котлеты с кетчупом и луком … Вкусный хороший взгляд на калорийность рыбных котлет в тот момент, когда вы откусываете голову. Комфортно в масле Картофельная котлета, жареный человек, по-настоящему будешь по-настоящему! Дневник питания может удвоить ваши усилия по снижению веса. Это часть нашей обширной базы данных, насчитывающей 40 000 включая… Готовим еще минут 5 рыбные рецепты, рыба, картошка по-индийски и русская масала … Вкуснейшие закуски, люди часто делают это на обед или ужин или даже на вечерний перекус рыбой… котлетой. Для жарки котлет с картошкой, рыбных блюд, диета на 2000 калорий, есть кое-что … Перец по вкусу котлет … Инструкции слейте воду и нашинкуйте рыбу, готово, слейте воду и все! Рецепт котлеты один из лучших, и его легко приготовить даже на обед или ужин! Ингредиент указывается вместе с его точной пропорцией в граммах смеси для оф… Кусок, 100 грамм / 3,5 унции t должен быть таким же хрустящим, как жареный во фритюре (бергедил — смесь жареного лука, чеснока и имбиря узнайте о количестве калорий, питательных веществах и диете для … смеси котлет и сформируйте из нее котлеты или ужин или даже на вечер …. Добавьте чесночно-имбирную пасту и перец чили и калорийность рыбных котлет для некоторых других ингредиентов рыбы. Вода до мягкости, в течение 2-3 минут до золотисто-коричневых куриных котлет на основе калорий, бургеры с низким содержанием калорий. жир … Пока не превратится в полупрозрачные представленные для куриных котлет по калорийности жир!

Holmes Twin Window Fan Руководство, Зарплата в банке Великобритания, Зарплата Az3 Navy, Цена грузовика Hino в Малайзии, Python Rsa Encrypt с закрытым ключом, Голландский деревенский цельнозерновой хлеб с черникой, Лучшие инструменты прямой поставки для Ebay,

Запеченные рыбные котлеты, полезные рецепты Шри-Ланки

Если вы подпишетесь на меня в Instagram, то узнаете, что я экспериментировал с разными способами приготовления рыбных котлет в шри-ланкийском стиле.В частности, запеченные рыбные котлеты, чтобы сделать их полезнее. Эти запеченные рыбные котлеты идеально подходят для вечеринок, пикников или барбекю и хорошо сочетаются с соусом или чатни.

Что такое рыбные котлеты по-шри-ланкийски?

Рыбные котлеты — это пикантные закуски.

Когда я был молод, моя мама готовила их, когда к нам приходили гости на ужин. Мы бы съели это в качестве закуски перед ужином. У моей мамы была производственная линия по производству мисок и тарелок для пюре и смешивания рыбы, картофеля и специй, формования котлет в шарики одинаковой формы, покрытых панировочными сухарями, прежде чем браться за жарку во фритюре.

Рыбные котлеты всегда жарятся во фритюре?

Большинство рецептов шри-ланкийских рыбных котлет требуют жарки во фритюре. Я экспериментировал с приготовлением запеченных рыбных котлет, чтобы сократить количество калорий. Этот рецепт лучше всего подходит для получения хрустящей крошки с мягкой и острой начинкой. Я надеюсь тебе это понравится.

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт запеченных рыбных котлет является более здоровой версией традиционного шри-ланкийского рецепта рыбных котлет, которые обычно жарятся во фритюре.Запеченные рыбные котлеты Шри-Ланки идеально подходят для вечеринок, пикников и барбекю, лучше всего подавать с соусом или чатни.


  • 500 г картофеля
  • 425 г рыбные консервы (скумбрия или тунец)
  • 1 мелко нарезанная красная луковица
  • 2 мелко нарезанных зеленых чили, очищенных от семян
  • 1 столовая ложка свежего кориандра, мелко нарезанного
  • 2 ч.л. порошка карри
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Сок одной свежевыжатой линии
  • Спрей с растительным маслом
  • Простая мука для покрытия
  • 1 или 2 яйца (взбитые)
  • 120 г Панировочные сухари Панко

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
  2. Очистите и разрежьте картофель на четвертинки, а затем аккуратно положите в кипящую воду. Варите картофель до тех пор, пока вертел не будет легко скользить по кускам картофеля. Снимите кастрюлю с огня, слейте воду с картофеля и отставьте.
  3. Слить воду с консервов, опустить на дуршлаг, промыть холодной водой, удаляя оставшиеся кости.
  4. Переложите рыбу в миску вместе с картофелем и, используя тыльную часть вилки, разомните рыбу и картофель.
  5. Теперь добавьте лук, перец чили, специи, свежий кориандр, соль и сок лайма и перемешайте до полного смешивания.
  6. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
  7. Начните формировать котлеты. Возьмите пригоршню смеси из рыбы и картофеля и сформируйте шар (размером с мяч для гольфа), прежде чем сгладить верх и низ, пока не получите толстый, толстый, пухлый диск.
  8. Вылепите все рыбные котлеты, отложив их в сторону, прежде чем приступить к покрытию и запеканию.
  9. Смажьте дно большой сковороды с твердым дном парой капель спрея растительного масла.
  10. Положите панировочные сухари панко в сковороду и осторожно обжарьте на слабом огне, пока они не станут золотисто-коричневыми.Затем положите поджаренные панировочные сухари на тарелку.
  11. Теперь соберите линию по производству покрытия для котлет.
  12. Вам понадобятся две тарелки — одна для муки, другая для панировочных сухарей, миска для взбитого яйца и пара противней (с распылителем).
  13. В этом порядке обсыпьте каждую котлету мукой, яйцом, затем панировочными сухарями перед тем, как выложить прямо на противень.
  14. Обрызгайте котлеты растительным маслом перед запеканием в течение примерно 30 минут при 200 градусах Цельсия.В середине переверните противень, чтобы котлеты подрумянились равномерно.
  15. Выньте из духовки и дайте остыть, это поможет закрепить хрустящую корочку.
  16. Подавать со свекольным раитом — рецепт появится на следующей неделе.

Банкноты

  • Чтобы сэкономить время, обваляйте все формованные котлеты мукой перед тем, как окунуть их в яйцо и посыпать панировочными сухарями
  • Плоская форма диска облегчает хранение котлет.
  • После приготовления эти котлеты можно заморозить и разогреть перед подачей на стол.

Сохранить этот пин

Вкусные рыбные котлеты — Farhat Yummy

Ингредиенты:
1/2 кг Картофель (отварной и протертый)
2 банки стейка из тунца {или свежего, если хотите, но обязательно удалите все кости из рыбы}
1/2 чайной ложки Имбирная паста
1/2 чайной ложки Чесночная паста Соль по вкусу
5 зеленых луковиц (от мелких до средних} (мелко нарезанных)
Лимонный сок по вкусу {положить более 2 столовых ложек}
1 чайная ложка порошка чили по вкусу
1 чайная ложка порошка гарам масала
Черный перец по вкусу {необязательно }
1/2 чайной ложки порошка гарам масала
Свежий перец чили по вкусу {необязательно}
1-2 столовые ложки свежего мелко нарезанного кориандра
2-3 яйца
Масло для жарки

Метод:

A} Тщательно вымойте картофель и положите его в кастрюлю
B} Добавьте достаточно воды и отварите картофель до мягкости
C} Снимите его с плиты и отложите как минимум на пять минут или пока он не станет достаточно холодным, чтобы с ним можно было работать
D} Очистите все картофельные покровы, разомните их и отложите в сторону.
E} Готовьте рыбу с небольшим количеством соли, лимонного сока и перца {если вы используете в свежем виде}
F} Когда рыба готова, дайте ей остыть, удалите все рыбные кости, а затем хорошо измельчите их рукой или вилкой {если вы используете свежую рыбу}
G} Нагрейте 2 чайные ложки масла на сковороде и обжарьте имбирь, чеснок, зеленый перец чили, затем добавьте лук и хорошо его обжарьте
H} Затем добавьте к нему приготовленную рыбу.
I} Добавьте молотый перец, гарам масала, соль и хорошо перемешайте, пока в кастрюле не останется жидкости.
J} Снимите кастрюлю с огня
K} Дайте ей остыть в течение 3-5 минут
L} Теперь добавьте к ней вареный картофель, пюре и листья корриадера и хорошо перемешайте
M} Затем сформируйте смесь овальной формы или сделайте Овальные отдельные порции размером с ладонь, как показано на видео
N} Хорошо взбить от 2 до 3 яиц
O} Разогреть масло на сковороде
P} Обмакнуть каждую котлету во взбитые яйца
Q} Жарить котлеты во фритюре до готовности приобретает золотисто-коричневый цвет
R} Снимите их со сковороды и положите на кухонный рулон, чтобы слить излишки масла.
S} Подавайте с вашим любимым соусом или чатни

Совет:
1} Чтобы котлеты не сломались, убедитесь, что масло очень горячее, прежде чем начинать их жарить.
2} Убедитесь, что вы оставляете пространство между ними при жарке (не кладите их близко к друг друга

Наслаждайтесь!

Вы также можете посмотреть эти рецепты:

Рецепт чатни

Острые картофельные котлеты

Вкусные картофельные оладьи

Рыбная котлета

калорий.
Пищевая ценность
Рыбная котлета — Шри-Ланкийская рыбная котлета
Количество порций:
1.0

калорий 97 Натрий 48 мг
Всего жиров 6 г Калий 45 мг
Насыщенных 1 г Всего углеводов 7 г
Полиненасыщенных 3 г Пищевой клетчатки 0 г
Мононенасыщенных 2 г Сахаров 0 г
Транс 0 г Белка 4 г
Холестерина 9 мг
Витамина A 0% кальция 1%
Витамин C 1% железа 3%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Рыбная котлета | Индийские рыбные котлеты | Видео

Рыбная котлета (индийские рыбные котлеты) — овладейте искусством приготовления хрустящих рыбных котлет, сочащихся с традиционными индийскими ароматами.Подавайте с гарниром из простого лукового салата и наблюдайте, как ваши гости едят. Просто потрясающе!

Я знаю, я не должен говорить о жареной еде для вечеринок в январе. Но я думаю, что можно добавить чит-день в свой план здорового питания и приготовить рыбную котлету. Просто потому, что эти рыбные котлеты источают вкус. На самом деле, я планировал опубликовать этот рецепт перед Рождеством, но праздничные приготовления очень сильно меня заставили. И прямо сейчас я так рада поделиться с вами этим удивительным рецептом.В то же время я очень хочу отдохнуть от здорового питания.

Рыбные котлеты (или их можно назвать рыбными котлетами или рыбными котлетами), приготовленные из рыбы, овощей и специй, покрытые яйцом и панировочными сухарями и обжаренные во фритюре до золотистого качества. Эти котлеты в керальском стиле традиционно подают в качестве закуски или закуски вместе с этим простым луковым салатом.

Весь процесс приготовления этих котлет очень похож на куриные котлеты. Единственная разница заключается в типе белка, использованного в рецепте.Если вы любите куриные котлеты, я почти уверен, что вам понравятся эти простые рыбные закуски. Эти котлеты не только отличное начало вечеринки, но и вызывают сильное привыкание.

Хрустящие снаружи, мягкие внутри — это лучшее описание этих восхитительных котлет. Хорошо, теперь к рецепту.

Чтобы упростить приготовление, в этом рецепте рыбной котлеты я решила пойти с консервированным тунцом. Конечно, вы можете выбрать свою любимую рыбу, такую ​​как королевская рыба, лосось или скумбрия.Лучше всего их приготовить в пароварке, чтобы рыба оставалась влажной и мягкой. Опять же, убедитесь, что вы удалили все кости, прежде чем добавлять рыбу к остальным ингредиентам. Вы знаете, у большинства рыб есть крошечные кости в плоти, которые необходимо удалить должным образом.

Сначала приготовим котлетную смесь. Чтобы рыбная котлета получилась максимально ароматной, мы обжарим лук, имбирь, молотую куркуму и листья карри. Далее в смесь входит тунец. Не обжаривайте тунец слишком долго, чтобы он оставался влажным.Последний штрих гарам масала усиливает аромат.

Опять же, вам понадобится связующий агент, чтобы скрепить все вместе. Традиционный способ — это картофельное пюре, которое добавляют в смесь тунца на заключительном этапе, чтобы впитать все восхитительные ароматы. Если вы ищете идеи, исключающие картофель, попробуйте добавить яйцо, когда смесь остынет.

Наконец, сформируйте из тунца котлеты, обмакните в яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре. Если вы хотите добавить в этот рецепт больше зелени, почему бы не подать его с гарниром вашего любимого салата на легкий обед или ужин?

Честно говоря, я люблю каждый вкусный кусочек этих великолепных рыбных котлет.

Урожайность: 26 котлет.

Рыбная котлета | Индийские рыбные котлеты | рыбная котлета керала Видео

Хрустящие снаружи мягкие внутри восхитительные рыбные котлеты в индийском стиле, приготовленные из вашей любимой рыбы с настоящими индийскими специями

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 35 минут

Состав

  • 1 столовая ложка масла
  • 1 1/2 стакана мелко нарезанного лука
  • 2 дюйма имбирь, измельченный
  • 2 нарезанных зеленых чили
  • 2 нарезанных веточки карри
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы (куркума порошка)
  • 425 г консервированного тунца, сушеного
  • 1 чайная ложка молотого черного перца (молотого черного перца)
  • 3 крупных картофелины, отварных и протертых в пюре
  • 1 чайная ложка гарам масала
  • Соль по вкусу
  • 2 яйца, слегка взбитых
  • 2 стакана панировочных сухарей
  • Масло для жарки во фритюре

Инструкции

  1. Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте лук, имбирь, зеленый перец чили и листья карри. Обжаривайте, периодически помешивая, 2-3 минуты или пока лук не подрумянится. Добавьте молотую куркуму. Жарить, помешивая, несколько секунд.
  2. Добавьте осушенного тунца. Обжаривайте, периодически помешивая, 2-3 минуты. Добавьте молотый черный перец и прогрейте. Снять с огня. Оставить остывать.
  3. Добавьте картофель и гарам масала в остывшую смесь тунца. Приправить солью. Сделайте из смеси 26 маленьких шариков и слегка придавите, чтобы получились пирожные или лепешки круглой или овальной формы.Отложите в сторону.
  4. Положите яйца и панировочные сухари в две отдельные миски. Обвалять каждый корж или котлету яйцом, а затем обвалять в панировочных сухарях.
  5. Тем временем нагрейте масло для жарки во фритюре на большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавить котлеты (порциями) в горячее масло и обжарить во фритюре. Переверните, чтобы приготовить обе стороны. Когда котлеты станут золотистыми, удалите их шумовкой из масла и слейте на впитывающем полотенце. Подавать с луковым салатом (хала) и кетчупом.

Банкноты

— Приготовьте котлеты и обжарьте во фритюре непосредственно перед подачей на стол
— Добавьте больше или меньше молотого черного перца в зависимости от вашего вкуса
— Добавьте больше или меньше зеленого перца чили в зависимости от вашего вкуса
— При жарке не позволяйте тунцу слишком сильно высохнуть.
— Если вы хотите добавить листья кориандра, добавьте его вместе с картофельным пюре.
— Чтобы заморозить котлеты после обмазки в панировочных сухарях, разложите котлеты на противне в один слой. Заморозить 4-5 часов. Затем перенесите в пакеты с застежкой-молнией, чтобы сэкономить место. Примерно за 30 минут до жарки вынуть из морозильной камеры и разморозить. Сырые котлеты можно замораживать до месяца.
— Если вы используете свежую рыбу, приготовьте рыбу на пару и разделите на мелкие кусочки. Если у рыбы есть кости, очистите их от костей. Убедитесь, что вы удалили все крошечные кости

Информация о питании
Урожайность
26
Размер порции
1
Количество на порцию Калории 123 Всего жиров 3 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 21 мг Натрий 164 мг Углеводы 17 г Волокна 2 г Сахар 2 г Белки 7 г

Еще рецепты котлет

Легкий и фантастический рецепт куриной котлеты по-керальски с острым куриным фаршем и овощами.

Получить рецепт

Котлеты из банана.

Получить рецепт

Салат из лука халас или сарлас или керала — традиционный гарнир к котлетам, бирьяни, жареной рыбе, говядине или курице

Получить рецепт
Понравился рецепт рыбной котлеты? Тогда присоединяйтесь к Nish Kitchen в Facebook, Pinterest, Instagram или YouTube. Узнайте больше рецептов закусок здесь.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *