Actimel Вишня | 2.9 | 1.5 | 11.5 | 74 | |
Actimel Гранат | 2.7 | 1.5 | 11.5 | 73 | |
Actimel Земляника и шиповник | 2.7 | 1.5 | 11.5 | 73 | |
Actimel Клубника | 2. 7 | 1.5 | 11.5 | 72 | |
Actimel Малина и клюква | 2.7 | 1.5 | 11.5 | ||
Actimel Мультифрукт | 2.7 | 1.5 | 12.0 | 75 | |
Actimel Натуральный | 2.8 | 1.6 | 10.5 | 71 | |
Actimel Черника и ежевика | 2.9 | 1.5 | 11.5 | 74 | |
Exponenta High-Pro Черника-Алоэ | 12.0 | 0.0 | 2.5 | 60 | |
Fruttis Сливочное лакомство Клубника-Земляника | 2.2 | 5.0 | 17.0 | 122 | |
Neo Имунеле Natural | 1.8 | 0.9 | 11.8 | 63 | |
Neo Имунеле Гранат-Вишня | 2.5 | 1.2 | 12.4 | 70 | |
Neo Имунеле Клюква-Малина | 2.5 | 1.2 | 12.6 | 71 | |
Neo Имунеле Лесные ягоды | 2.5 | 1.2 | 13.1 | 73 | |
Айран (тан) газированный | 1.1 | 1.5 | 1.4 | 24 | |
1.1 | 1.5 | 1.4 | 24 | ||
Айран (тан) негазированный | 1.1 | 1.5 | 1.4 | 24 | |
Айран (тан) негазированный нежирный | 1.1 | 0.2 | 1.4 | 12 | |
Айран (тан) с укропом и огурцом | 1.1 | 1.0 | 1.4 | 19 | |
1.1 | 1.0 | 1.4 | 19 | ||
Активиа Быстрый завтрак Клубника | 4.3 | 2.8 | 20.9 | 127 | |
4.8 | 3.1 | 14.4 | 107 | ||
Активиа Быстрый завтрак с овсянкой Яблоко-Груша | 3.6 | 3.1 | 16.7 | 110 | |
Активиа Кефирная 1% | 2.9 | 1.0 | 4.5 | 39 | |
Активиа Кефирная 3% | 2.9 | 3.0 | 3.6 | 53 | |
Активиа Момент удовольствия Вишня | 2.7 | 13.7 | 97 | ||
Активиа Момент удовольствия Земляника | 4.3 | 2.7 | 12.9 | 97 | |
Активиа Питьевая Ананас | 2.0 | 12.2 | 77 | ||
Активиа Питьевая Бифидойогурт Классический 1.5% | 3.4 | 1.5 | 4.4 | 45 | |
Активиа Питьевая Вишня и чёрная смородина | 2.6 | 2.0 | 12.8 | 81 | |
Активиа Питьевая Злаки | 2.8 | 2.2 | 12.4 | 81 | |
Активиа Питьевая Клубника и земляника | 2.8 | 2.2 | 12.4 | 81 | |
Активиа Питьевая Малина и злаки | 2.8 | 2.1 | 11.0 | 74 | |
Активиа Питьевая Натуральная | 3.2 | 2.4 | 4.5 | 52 | |
Активиа Питьевая Тыква банан и корица | 2.9 | 2.1 | 10.9 | 74 | |
Активиа Питьевая Чернослив | 2.8 | 2.0 | 12.8 | 80 | |
Активиа Питьевая Яблоко и злаки | 2.8 | 2.2 | 13.0 | 83 | |
Активиа Семейная Клубника | 3.9 | 3.2 | 13.6 | 98 | |
Активиа Семейная Персик | 3.9 | 3.2 | 13.6 | 98 | |
Активиа Творожная Клубника | 5.0 | 4.5 | 15.5 | 123 | |
Активиа Творожная Малина | 4.2 | 4.5 | 11.4 | 102 | |
Активиа Творожная Мюсли | 5.0 | 4.5 | 15.5 | 123 | |
Активиа Творожная Мюсли и манго | 4.8 | 4.5 | 14.7 | 119 | |
Активиа Творожная Натуральная | 5.9 | 4.5 | 3.7 | 79 | |
Активиа Творожная Отруби и злаки | 4.9 | 4.3 | 13.7 | 113 | |
Активиа Творожная Чернослив | 4.7 | 4.2 | 14.4 | 114 | |
Активиа Фреш Арбуз | 2.8 | 1.6 | 12.3 | 74 | |
Активиа Фреш Вишня | 2.8 | 1.6 | 11.0 | 70 | |
Активиа Фреш Гранат и Малина | 2.8 | 1.6 | 11.0 | 70 | |
Активиа Фреш Манго | 2.8 | 1.6 | 12.0 | 73 | |
Активиа Фреш Персик | 2.8 | 1.6 | 11.0 | 70 | |
Актуаль на сыворотке вкус арбуза | 0.5 | 0.1 | 8.6 | 37 | |
Ацидофилин 0.1% | 3.0 | 0.1 | 3.9 | 31 | |
Ацидофилин 1% | 3.0 | 1.0 | 4.0 | 40 | |
Ацидофилин 3.2% | 2.8 | 3.2 | 3.8 | 57 | |
Ацидофилин 3.2% сладкий | 2.8 | 3.2 | 8.6 | 77 | |
Ацидофилин Останкинский 2.5% | 2.8 | 2.5 | 4.2 | 51 | |
Биойогурт Активиа Виноград Манго Папайя Семена Чиа | 4.1 | 2.9 | 10.8 | 86 | |
Биойогурт Активиа Клубника Яблоко Питахайя | 4.1 | 2.9 | 10.9 | 86 | |
Биойогурт Останкинский 2.5% | 3.2 | 2.5 | 8.9 | 71 | |
Биойогурт Слобода питьевой с грушей и злаками 2% | 2.8 | 2.0 | 11.0 | 73 | |
Биойогурт Слобода с гранолой и изюмом 5% | 3.6 | 5.0 | 14.3 | 117 | |
Биойогурт Слобода термостатный двухслойный с цветочным медом 2% | 3.5 | 2.0 | 10.5 | 75 | |
Биойогурт Слобода термостатный двухслойный с черникой 2% | 3.6 | 2.0 | 15.8 | 93 | |
Биокефир Вкуснотеево 1% | 3.1 | 1.0 | 5.5 | 43 | |
Биокефир Останкинский 0.1% | 3.0 | 0.1 | 3.6 | 27 | |
Биолакт Сегодня и Всегда продукт кисломолочный Абрикос-Манго | 2.8 | 2.5 | 11.0 | 78 | |
Бифацил | 2.9 | 2.5 | 7.9 | 66 | |
Бифитат | 2.8 | 3.4 | 4.7 | 61 | |
Варенец 2.5% | 2.8 | 2.5 | 4.0 | 50 | |
Варенец Останкинский 2.5% | 2.8 | 2.5 | 4.2 | 51 | |
Даниссимо Белый персик — белый шоколад | 4.6 | 6.1 | 18.3 | 147 | |
Даниссимо Вишня | 4.7 | 5.4 | 17.5 | 138 | |
Даниссимо Груша-ваниль | 4.7 | 5.4 | 17.1 | 136 | |
Даниссимо Клубника | 4.7 | 5.4 | 17.1 | 136 | |
Даниссимо Крем-брюле | 4.6 | 4.6 | 18.8 | 135 | |
Даниссимо Лесные ягоды | 4.7 | 5.4 | 17.2 | 136 | |
Даниссимо Малина-земляника | 4.7 | 5.4 | 16.0 | 131 | |
Даниссимо Пахлава | 4.7 | 5.1 | 15.8 | 128 | |
Даниссимо Пинаколада | 4.6 | 5.3 | 16.1 | 131 |
Калорийность продуктов питания: молочные продукты | |
Ацидофилин (3,2% жирности) | 59 |
Брынза коровья | 264 |
Йогурт (1,5%) | 52 |
Кефир жирный | 62 |
Кефир (1% жирности) | 37 |
Кефир обезжиренный | 32 |
Молоко (3,2% жирности) | 62 |
Молоко коровье цельное | 66 |
Мороженое сливочное | 225 |
Простокваша | 60 |
Ряженка | 84 |
Сливки (10% жирности) | 125 |
Сливки (20% жирности) | 320 |
Сметана (10%) | 115 |
Сметана (20%) | 215 |
Сыр голландский | 360 |
Сыр Ламбер | 375 |
Сыр Пармезан | 332 |
Сыр российский | 372 |
Сыр колбасный | 270 |
Сырки творожные | 387 |
Творог (18% жирности) | 228 |
Творог нежирный | 85 |
Творог со сметаной | 265 |
Сыр колбасный | 59 |
Сырки творожные | 267 |
Творог (18% жирности) | 52 |
Творог нежирный | 62 |
Творог со сметаной | 37 |
Калорийность продуктов питания: зерновые и бобовые | |
Горох зелёный | 282 |
Мука пшеничная | 349 |
Мука ржаная | 345 |
Какао-порошок | 370 |
Крупа гречневая ядрица | 343 |
Крупа манная | 342 |
Крупа овсяная | 375 |
Крупа перловая | 344 |
Крупа пшеничная | 354 |
Крупа ячневая | 345 |
Кукурузные хлопья | 368 |
Макаронные изделия | 355 |
Овсяные хлопья | 308 |
Пшено | 354 |
Рис | 338 |
Соя | 396 |
Фасоль | 329 |
Чечевица | 315 |
Ячменные хлопья | 310 |
Калорийность продуктов питания: мясо, птица, мясные продукты | |
Баранина жирная | 319 |
Ветчина | 367 |
Говядина тушеная | 182 |
Говядина жареная | 172 |
Грудинка | 470 |
Гусь | 320 |
Индейка | 152 |
Колбаса вареная | 255 |
Колбаса полукопченая | 384 |
Корейка | 435 |
Крольчатина | 120 |
Курица вареная | 135 |
Курица жареная | 214 |
Печень говяжья | 110 |
Почки | 68 |
Сардельки | 164 |
Свинина отбивная | 265 |
Свинина тушеная | 352 |
Сердце | 88 |
Сосиски | 237 |
Телятина | 92 |
Утка | 408 |
Язык | 167 |
Калорийность продуктов питания: рыба и морепродукты | |
Икра кетовая | 245 |
Икра зернистая | 254 |
Икра минтая | 138 |
Кальмар | 76 |
Карп | 45 |
Карп жареный | 145 |
Кета | 158 |
Консервы рыбные в масле | 324 |
Консервы рыбные | 122 |
Креветки | 83 |
Крабы | 71 |
Лещ | 45 |
Лососина жареная | 146 |
Лососина копченая | 382 |
Минтай | 72 |
Морская капуста | 18 |
Навага | 44 |
Окунь | 96 |
Раки | 72 |
Салака | 95 |
Севрюга | 138 |
Сельдь атлантическая | 58 |
Судак | 45 |
Треска | 59 |
Шпроты в масле | 253 |
Щука | 42 |
Калорийность продуктов питания: соусы, жиры | |
Жир топлёный | 935 |
Кетчуп | 82 |
Майонез | 624 |
Майонез лёгкий | 265 |
Маргарин сливочный | 740 |
Маргарин бутербродный | 675 |
Маргарин для выпечки | 675 |
Масло кукурузное | 895 |
Масло оливковое | 825 |
Масло подсолнечное | 895 |
Масло сливочное | 755 |
Масло соевое | 89 |
Масло топлёное | 885 |
Таблицы калорийности продуктов — как считать калории для похудения?
Подсчет калорий — первый шаг составления диеты для похудения или для набора мышечной массы. Однако вовсе не нужно высчитывать количество калорий в питании с точностью до единицы, пользуясь сложными профессиональными таблицами состава еды.
В реальности калорийность круп варьируется в границе 350-400 килокалорий на 100 г, а калорийность мяса зависит от содержания жира в конкретном куске — которое сложно определить на глаз. Как правильно считать калории для снижения веса? Простые таблицы и список продуктов.
// Таблицы калорийности продуктов
Калория — ключевое понятие правильного питания. Однако если белки, жиры и углеводы — это реальные вещества, то калории (точнее, килокалории) относятся лишь к единицам измерения. Они используются для расчета питательной ценности содержащихся в еде нутриентов.
Калорийность — это количество тепловой энергии, которое вырабатывается организмом человека при усвоении съеденной еды. Расчет калорий основан на определении веса продуктов и их состава в белках, жирах и углеводах (БЖУ). Один грамм белков или углеводов дает телу примерно 4 ккал, один грамм жиров — 9 ккал.
При этом важно понимать, что таблицы калорийности — это лишь справочные данные, а калорийность готовых блюд (включая цифры на упаковке) — математический расчет. Реальное количество энергии можно определить лишь в лабораторных условиях.
// Читать дальше:
Калорийность готовых блюд
Если калорийность овощей и фруктов практически не меняется и зависит лишь от размера порции (если в 100 г клубники содержится 33 ккал, значит на 50 г будет приходиться 17 ккал) — то калорийность готовой еды существенно меняется в зависимости от ее состава.
Например, калорийность порции супа зависит от того, сколько масла использовалось в процессе готовки. Поскольку один грамм жира содержит 9 калорий, финальная калорийность будет напрямую зависеть от того, добавит ли повар одну столовую ложку масла (90 ккал) или две (180 ккал).
Отдельно нужно упомянуть, что указанные на упаковке продуктов данные по содержанию килокалорий также могут отличаться от реальных — российские ГОСТы допускают отклонение количества калорий на 20-30% в большую или в меньшую стороны.
Сколько калорий в продуктах?
Один грамм белков и углеводов содержит примерно 4 ккал, а один грамм жира — 9 ккал. При этом отметим, что хотя клетчатка включается в цифру общего содержания углеводов в продукте (формально она является сложным углеводом), калорий она не содержит, поскольку не переваривается и не усваивается.
Аналогична ситуация с белками — указанная на упаковке энергетическая ценность отличается от реальной. Например, растительный белок усваивается на 30-50% — из 13 граммов белка, содержащихся в сухой гречневой крупе, организм использует половину. Количество усвоенных организмом калорий также будет меньше табличного.
// Читать дальше:
Таблица калорийности мясных продуктов
Калорийность мясных продуктов зависит от того, сколько жира, кожи и субпродуктов содержится в куске мяса. Обычно курятина и говядина имеют в составе меньше жира, чем свинина — однако говяжий фарш для котлет или бургеров содержит не менее 20% жира, что сравнимо со свининой.
Белки | Жиры | Углеводы | Калории | |
Баранина | 14-16 г | 14-16 г | 0 г | 180-210 ккал |
Говядина (вырезка) | 16-19 г | 10-14 г | 0 г | 150-200 ккал |
Говядина (фарш) | 16-19 г | 18-22 г | 0-5 г | 220-290 ккал |
Свинина | 11-16 г | 25-50 г | 0 г | 270-500 ккал |
Курятина | 18-20 г | 8-12 г | 0 г | 145-190 ккал |
// Читать дальше:
Таблица калорийности молочных продуктов
Рецептура молочных продуктов оказывает прямое влияние на калорийность. Кроме этого, более низкое содержание калорий не всегда делает продукт полезным — например, обезжиренный йогурт может иметь в составе существенное количества добавленного сахара.
Белки | Жиры | Углеводы | Калории | |
Сметана | 3-5 г | 10-20 г | 3-5 г | 110-220 ккал |
Молоко | 2-3 г | 0-3 г | 1-3 г | 10-51 ккал |
Творог | 14-18 г | 0-20 г | 1-2 г | 60-220 ккал |
Сыр | 20-26 г | 22-26 г | 0-2 г | 280-350 ккал |
Йогурт | 2-5 г | 1-3 г | 5-9 г | 35-90 ккал |
Таблица калорийности продуктов из пшеницы
При определении калорийности продуктов из пшеницы важно учитывать то, что существенная часть от суммарного количества пшеничного белка является глютеном, лишь частично усваиваемого организмом. Реальное содержание килокалорий может быть ниже табличного примерно на 10-20%.
Белки | Жиры | Углеводы | Калории | |
Пшеничная мука | 10-12 г | 1-2 г | 70-75 г | 330-370 ккал |
Белый хлеб | 7-9 г | 2-3 г | 50-55 г | 240-280 ккал |
Ржаной хлеб | 4-5 г | 1-2 г | 50-55 г | 225-260 ккал |
Макароны | 10-15 г | 1-2 г | 70-80 г | 330-400 ккал |
Булочки | 7-8 г | 1-2 г | 40-50 г | 200-250 ккал |
Таблица калорийности круп
При расчете калорийности круп нужно помнить о том, что цифры указываются для сухой крупы до варки. Фактически 100 г сухой гречки превратятся в 300 г гречневой каши. Также таблица калорийности не учитывает процент усвоения растительного белка (обычно он не выше 60%) и содержание клетчатки.
Белки | Жиры | Углеводы | Калории | |
Чечевица | 24-26 г | 1-1.5 г | 60-65 г | 345-380 ккал |
Овсяная крупа | 17-20 г | 6-7 г | 60-65 г | 360-400 ккал |
Гречка | 13-14 г | 3-4 г | 70-75 г | 360-385 ккал |
Манная крупа | 11-12 г | 1-2 г | 70-75 г | 330-370 ккал |
Рис | 7-8 г | 1-3 г | 75-80 г | 335-380 ккал |
// Читать дальше:
Таблица калорийности фруктов
Большинство видов фруктов имеют калорийность 40-50 ккал на 100 г продукта. В цифре, как всегда, не учитывается содержание клетчатки — хотя калорийность двух апельсинов и стакана апельсинового сока совершенно идентичны (по сути, сок выжимается из апельсинов), усваивать эти продукты организм будет совершенно иначе.
Белки | Жиры | Углеводы | Калории | |
Бананы | 1-2 г | 0 г | 20-23 г | 84-100 ккал |
Виноград | 0-1 г | 0 г | 15-20 г | 60-80 ккал |
Мандарин | 0-1 г | 0 г | 8-10 г | 32-44 ккал |
Манго | 0-1 г | 0 г | 10-12 г | 40-52 ккал |
Яблоки | 0-1 г | 0 г | 10-12 г | 40-52 ккал |
Таблица калорийности овощей
Несмотря на то, что томаты имеют меньшую калорийность, чем листья салата, важно помнить о том, что большой пакет салата айсберг весит около 70-80 г — столько же, сколько весьма небольшой помидор.
Белки | Жиры | Углеводы | Калории | |
Морковь | 1-2 г | 0-0.5 г | 6-8 г | 28-45 ккал |
Картофель | 2-3 г | 0-0.5 г | 12-16 г | 56-80 ккал |
Томаты | 0-1 г | 0 г | 2-5 г | 8-24 ккал |
Салат | 1-2 г | 0 г | 2-3 г | 12-20 ккал |
Капуста | 2-3 г | 0 г | 5-7 г | 28-40 ккал |
Таблица калорийности десертов
Большинство десертов имеют крайне высокую калорийность как по причине существенного содержания в составе сахара (вплоть до 80% от веса), так и из-за добавления жиров. Однако влияние на организм молочного или белого шоколада и настоящего горького шоколада довольно сильно отличается — несмотря на схожее количество калорий.
Белки | Жиры | Углеводы | Калории | |
Варенье | 0-1 г | 0-0.5 г | 70-80 г | 280-320 ккал |
Вафли | 8-9 г | 20-25 г | 50-60 г | 410-500 ккал |
Мороженое | 3-4 г | 10-20 г | 20-25 г | 180-300 ккал |
Пирожное | 4-8 г | 5-40 г | 40-80 г | 220-600 ккал |
Шоколад | 3-4 г | 35-40 г | 50-55 г | 530-600 ккал |
Как считать калории?
Расчет калорий для похудения начинается с определения суточной нормы калорий. Однако, как и в случае с таблицами калорийности, эта формула имеет уровень погрешности — особенно, если вы рассчитываете цифру с помощью онлайн-калькулятора. Помните о том, что погрешность подобного расчета составит от 10 до 30%.
Следующий шаг подсчета калорий — измерение размера съедаемых порций и математический просчет содержащихся в них белков, жиров, углеводов. В этом случае вам понадобятся кухонные весы, поскольку определить вес продукта «на глаз» крайне сложно, а приложения для смартфона, определяющие калорийность по фотографии — лишь игрушка.
Важность гликемического индекса
В завершение напомним и о том, что калорийность продуктов питания должна рассматриваться совместно с их гликемическим индексом. Гликемический индекс — это характеристика содержащей углеводы еды, обозначающая ее воздействие на скорость повышения уровня сахара в крови.
Например, стакан кока-колы содержит 100 ккал и 25 г чистого сахара — что сравнимо с маленькой порцией гречневой каши. Но если гречка будет отдавать свою энергию организму постепенно, то кола сперва вызовет резкий всплеск сахара в крови, а затем его резкое снижение. В конечном итоге, перепады сахара лишь разжигают аппетит, формируют зависимость от сладкого и провоцируют переедание.
// Читать дальше:
***
Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram:
Любые таблицы состава и калорийности продуктов питания являются ориентировочными. Реальная цифра полученных организмом калорий будет отличаться на 10-30%. Кроме этого, при расчете диеты важно учитывать не только содержание килокалорий, но и гликемический индекс входящих в состав углеводов.
В продолжение темы
Дата последнего обновления материала — 8 декабря 2020
Таблица калорийности на 100 грамм сырых и приготовленных продуктов
Энергетическая ценность продуктов количественно определяется с помощью единицы измерения, которая называется калорией. Установлено, что белковая и углеводная составляющие пищи содержат по 4,1 килокалории (ккал) на 1 грамм, жир более энергоемкий и содержит 9 килокалорий на 1 грамм.
Таким образом, общая калорийность продукта вычисляется по формуле:
Калорийность = 4,1 х Белки + 4,1 х Углеводы + 9 х Жиры
Мясные продукты
В мясных продуктах практически не содержится углеводная составляющая, они богаты белками и жирами.
Животный жир при избыточном потреблении может спровоцировать повышение уровня холестерина и развитие атеросклероза. Однако, не следует отказываться от мясных продуктов – мясо и яйца содержат полный набор незаменимых аминокислот, которые требуются организму для формирования мышечной массы.
Для здорового питания выбирайте постное мясо и яичные белки. Таблица калорийности мясных продуктов:
Мясные продукты | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Говядина | 187 | Тушеная: 232 Жареная: 384 |
Свинина | 265 | Тушеная: 350 Жареная: 489 |
Баранина | 294 | Тушеная: 268 Жареная: 320 |
Куриные грудки | 113 | Вареные: 137 Жареные: 157 |
Куриные окорочка | 158 | Вареные: 170 Жареные: 210 |
Утка | 308 | Запеченная: 336 |
Гусь | 300 | Запеченный: 345 |
Яйца | 155 | Жареные: 241 Вареные: 160 |
Яичный белок | 52 | Вареный: 17 Жареный: 100 |
Яичный желток | 322 | Вареный: 220 |
Ветчина | 365 | |
Колбаса вареная | 250 | |
Колбаса копченая | 380 | |
Сосиски | 235 |
Молочные продукты
Молоко является источником белка, некоторых жирорастворимых витаминов и минералов.
Кисломолочные продукты поставляют организму полезные пробиотики, улучшающие работу кишечника.
Творог обеспечивает тело медленным белком казеином, а сыр является рекордсменом среди всех продуктов по содержанию кальция. Калорийность молочных продуктов на 100гр:
Молочные продукты | Калорийность в 100 г. продукта |
Молоко обезжиренное | 31 |
Молоко 3,2% | 60 |
Молоко 6% | 68 |
Творог обезжиренный | 80 |
Творог 2,5% | 103 |
Творог 9% | 159 |
Йогурт 1,5% | 51 |
Твердый сыр | 370 |
Твердый сыр с пониженной жирностью | 260 |
Плавленый сыр | 215 |
Кефир жирный | 60 |
Кефир 1% | 38 |
Масло сливочное | 750 |
Сметана 10% | 115 |
Сметана 20% | 210 |
Рыба и морепродукты
Рыба насыщена белками и жирами, однако в противовес жирам из мяса рыбные жиры полезны для сосудов и сердца благодаря значительному содержанию омега-3 жирных кислот.
В морепродуктах жиров почти не содержится – это высококачественный белковый продукт. Калорийность рыбы и морепродуктов в таблице:
Рыба и морепродукты | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Икра красная | 250 | |
Икра черная | 235 | |
Креветки | 95 | Отварные: 95 |
Кальмары | 75 | Отварные: 75 |
Раки | 75 | Отварные: 75 |
Карп | 45 | Жареный: 145 |
Кета | 138 | Жареный: 225 |
Лосось | 142 | Жареный: 155 Копченый: 385 |
Лещ | 48 | Отварной: 126 Вяленый: 221 |
Минтай | 70 | Жареный: 136 |
Окунь | 95 | Тушеный: 120 |
Сельдь | 57 | Соленая: 217 |
Шпроты | 250 |
Овощи
Практически все овощи малокалорийны, за исключением крахмальных овощей типа картофеля и кукурузы.
В овощах содержится нерастворимая клетчатка, которая не усваивается в пищеварительном тракте, но заставляет его правильно работать. Отдайте предпочтение свежим овощам или обрабатывайте их по минимуму. Калорийность овощей:
Овощи | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Огурцы | 15 | Соленые: 11 |
Помидоры | 20 | Соленые: 32 |
Репчатый лук | 43 | Жареный: 251 |
Кабачки | 24 | Тушеные: 40 |
Баклажаны | 28 | Тушеные: 40 |
Картофель | 80 | Вареный: 82 Жареный: 192 Печеный: 90 |
Капуста | 23 | Тушеная: 47 Соленая: 28 |
Брокколи | 28 | Вареная: 28 |
Морковь | 33 | Тушеная: 46 |
Грибы | 25 | Жареные: 165 Маринованные: 24 Сушеные: 210 |
Тыква | 20 | Запеченная: |
Кукуруза | 101 | Вареная: 123 Консервированная: 119 |
Зеленый горошек | 75 | Вареный: 60 Консервированный: 55 |
Зелень | 18 | |
Свекла | 40 | |
Болгарский перец | 19 | |
Редис | 16 |
Фрукты и ягоды
В свежих фруктах, как и в овощах, содержится большой объем клетчатки. Кроме того, фрукты и ягоды богаты полезными витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают правильную работу всех систем в организме и предупреждают развитие многих заболеваний.
Фрукты содержат природный сахар – фруктозу, поэтому если вы следите за потреблением углеводов, количество фруктов в рационе нужно уменьшить. Самые низкокалорийные фрукты и ягоды смотрите в таблице:
Фрукты | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Яблоки | 45 | Варенье: 265 Сушеные: 210 |
Груша | 42 | Варенье: 273 Сушеные: 249 |
Абрикосы | 47 | Курага: 290 |
Бананы | 90 | Сушеные: 390 |
Апельсины | 45 | Цукаты: 301 |
Мандарины | 41 | Цукаты: 300 |
Лимоны | 30 | Цукаты: 300 |
Грейпфрут | 30 | Цукаты: 300 |
Вишня | 25 | Варенье: 256 |
Слива | 44 | Варенье: 288 Сушеная: 290 |
Малина | 45 | Варенье: 273 |
Клубника | 38 | Варенье: 285 |
Смородина | 43 | Варенье: 284 |
Крыжовник | 48 | Варенье: 285 |
Виноград | 70 | Изюм: 270 |
Киви | 59 | Сушеные: 285 |
Манго | 67 | Сушеные: 314 |
Персики | 45 | Варенье: 258 |
Дыня | 45 | Цукаты: 319 |
Арбуз | 40 | Цукаты: 209 |
Ананас | 44 | Сушеные: 268 |
Гранат | 52 | |
Авокадо | 100 |
Напитки
Вода, кофе и чай без молока и без сахара обладают нулевой калорийностью.
Все остальные напитки достаточно энергоемкие и при подсчете суточной калорийности их обязательно следует учитывать. Обратите внимание на калорийность алкогольных напитков. Спирт, содержащийся в них, оценивается энергоемкостью в 7 килокалорий на 1 грамм. Это меньше, чем у жиров, но почти вдвое больше, чем у белков и углеводов.
Овощи | Калорийность в 100 г. продукта |
Яблочный сок без сахара | 42 |
Апельсиновый сок без сахара | 36 |
Морковный сок | 28 |
Томатный сок | 21 |
Компот из фруктов | 85 |
Чай с молоком и сахаром | 43 |
Кофе с молоком и сахаром | 58 |
Какао | 70 |
Пиво | 30 |
Квас | 30 |
Кока-кола | 42 |
Лимонад | 26 |
Фанта | 48 |
Сухое вино | 68 |
Сладкое вино | 160 |
Ликер | 327 |
Коньяк | 239 |
Водка | 235 |
Орехи и семечки
Орехи и семечки богаты растительными белками, жирами и клетчаткой.
Это очень калорийный продукт, но не следует полностью отказываться от него, поскольку в орехах содержится много питательных элементов.
Семечками можно посыпать салат, а горсть орехов можно взять с собой и использовать в качестве здорового перекуса. Сколько калорий в доступных орехах и семечках:
Орехи | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Миндаль | 600 | Жареный: 578 |
Грецкий орех | 650 | Жареный: 654 |
Фундук | 670 | Жареный: 657 |
Фисташки | 620 | Соленые: 556 |
Кешью | 643 | Жареный: 572 |
Семечки подсолнуха | 580 | Жареные: 578 |
Семечки тыквы | 556 | Жареные: 550 |
Кунжут | 565 | Жареный: 582 |
Арахис | 470 | Жареный: 578 |
Кедровые | 620 | Жареный: 673 |
Крупы и бобовые
Крупы поставляют сложные углеводы, необходимые организму для сбалансированного питания.
Потребление медленнодействующих углеводов предотвращает резкий подъем глюкозы в крови и обеспечивает насыщением на несколько часов. В бобовых помимо углеводов содержится большое количество растительного белка. Калорийность круп и бобовых на сто грамм:
Крупы | Калорийность в 100 г. сухого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Гречка | 346 | Каша на воде: 132 |
Белый рис | 330 | Каша на воде: 97 Каша на молоке: 116 |
Коричневый рис | 330 | Каша на воде: 97 |
Чечевица | 310 | Вареная: 111 |
Фасоль | 328 | Вареная: 123 |
Пшено | 351 | Каша на воде: 100 Каша на молоке: 135 |
Манка | 340 | Каша на молоке: 98 |
Перловка | 342 | Каша на воде: 106 |
Овес | 374 | Каша на воде: 88 Каша на молоке: 102 |
Овсяные хлопья | 365 | Каша на воде: 76 Каша на молоке: 100 |
Мучные изделия и сладости
Эти продукты практически не несут пищевой ценности, однако они очень энергоемкие.
При похудении количество мучных продуктов и сладостей рекомендуется сократить до минимума или вообще отказаться. Такие продукты не содержат питательных веществ, имеют весомое значение гликемического индекса, поставляют организму быстрые углеводы и «пустые» калории, которые с большой вероятностью отложатся в виде жира. Калорийность сладостей:
Выпечка | Калорийность в 100 г. продукта |
Сахар | 398 |
Хлеб белый | 265 |
Хлеб ржаной | 210 |
Макароны | 350 |
Сдобная выпечка | 300 |
Карамель | 370 |
Конфеты шоколадные | 569 |
Шоколад молочный | 550 |
Шоколад горький | 539 |
Сгущенное молоко | 320 |
Мороженое | 220 |
Мед | 314 |
Мармелад | 293 |
Зефир | 304 |
Вафли | 450 |
Соусы
Соусы и различные заправки обычно добавляют в салаты или используют к мясу. Поскольку многие из достаточно калорийны, следует учитывать этот факт при подсчете дневной калорийности. Таблица калорийности соусов:
Соусы | Калорийность в 100 г. готового продукта |
Подсолнечное масло | 900 |
Оливковое масло | 824 |
Кетчуп | 80 |
Уксус | 32 |
Майонез легкий | 260 |
Майонез | 625 |
Лучшие продукты для похудения
Основная задача при похудении – насытить организм питательными веществами без добавления ненужных калорий.
Обращайте внимание на продукты с маленьким содержанием жира, также имеет значение способ приготовления блюда. Предпочтительнее готовить продукты на пару, отваривать или запекать в духовке.
Лучшие продукты для похудения в таблице:
Категория продуктов | Рекомендации |
Мясные продукты | Выберите отварные куриные грудки или приготовьте нежирную говядину или постную свинину в духовке. Яичный белок следует отделить от желтка для уменьшения калорийности продукта. Откажитесь от всех видов переработанного мяса. |
Молочные продукты | Сделайте выбор в пользу нежирного молока, творога, йогурта и кефира, чтобы насытить организм белком без дополнительных калорий. |
Рыба и морепродукты | Рыбу и морепродукты, приготовленные на пару или на гриле можно добавлять в рацион без ограничений. |
Овощи | Сократите потребление картофеля и кукурузы. Предпочтите использование свежих овощей для салатов или готовьте их на пару. |
Фрукты | Употребляйте фрукты только в свежем виде. Свежие фрукты малокалорийны за исключением авокадо и банана, но содержат много фруктозы, которая является быстрым углеводом. Если вы хотите сбросить вес, учитывайте этот факт. |
Напитки | Вода, кофе и чай без молока и без сахара в неограниченном количестве. Остальных напитков следует избегать в период похудения. |
Орехи и семечки | Не более 10 орешков в день с учетом их калорийности в дневном рационе. |
Крупы и бобовые | Варите каши на воде. Не следует избегать сложных углеводов при похудении – без них вы быстрее сорветесь и нарушите диету. |
Мучные изделия и сладости | Отказаться на время похудения и ограничить после этого периода. |
Соусы | Для заправки салата достаточно сбрызнуть его растительным маслом, уксусом или лимонным соком. |
Лучшие продукты для набора массы
Для наращивания мышечной массы следует повысить суточную калорийность рациона. Это, однако, не означает, что нужно есть подряд все калорийные продукты.
Для здорового питания сделайте акцент на полноценных белках и сложных углеводах.
Категория продуктов | Рекомендации |
Мясные продукты | Наряду с отварными грудками, делайте яичницу, а также стейки и отбивные из нежирного мяса. |
Молочные продукты | Допускаются любые молочные продукты, но лучше сделать акцент на сывороточном протеине и твороге, как источнике казеина. |
Рыба и морепродукты | Отварная, жареная и приготовленная на пару рыба и морепродукты. |
Овощи | Ограничьте потребление свежих овощей, поскольку клетчатка не даст усвоиться съеденной пище. |
Фрукты | Ограничьте сладкие фрукты из-за быстрых углеводов или используйте их после тренировки. |
Напитки | Откажитесь от алкоголя – он подавляет синтез протеина в организме и понижает способность мышц восстанавливаться после тренировки. |
Орехи и семечки | Ограничьте размер порции, поскольку орехи трудно перевариваются организмом и при большом потреблении вызовут неприятные ощущения в пищеварительном тракте. |
Крупы и бобовые | Овсянка, гречка и чечевица имеют умеренный гликемический индекс и предоставят организму много полезных микроэлементов. |
Мучные изделия и сладости | Ограничьте эти продукты из-за быстрых углеводов. Можно использовать как чит-мил или сразу после тренировки. |
Соусы | Отдайте предпочтение растительному маслу – в искусственно приготовленных соусах много консервантов и соли. |
Другие записи
Наименование продукта в алфавитном порядке | Количество калорий в 100 г продукта | |||
Таблица калорийности – фрукты и ягоды | ||||
Абрикосы | 47 | |||
Авокадо | 100 | |||
Айва | 30 | |||
Алыча | 38 | |||
Ананас | 44 | |||
Апельсин | 45 | |||
Арбуз | 40 | |||
Бананы | 90 | |||
Брусника | 45 | |||
Виноград | 70 | |||
Вишня | 25 | |||
Грейпфрут | 30 | |||
Груша | 42 | |||
Дыня | 45 | |||
Ежевика | 32 | |||
Земляника | 38 | |||
Киви | 50 | |||
Кизил | 41 | |||
Клюква | 33 | |||
Крыжовник | 48 | |||
Лимон | 30 | |||
Малина | 45 | |||
Мандарин | 41 | |||
Персики | 45 | |||
Слива | 44 | |||
Смородина | 43 | |||
Черешня | 53 | |||
Черника | 44 | |||
Яблоки | 45 | |||
Таблица калорийности – овощи и зелень | ||||
Баклажаны | 28 | |||
Зелёный горошек | 75 | |||
Кабачки | 18 | |||
Капуста белокочанная | 23 | |||
Капуста брюссельская | 12 | |||
Капуста квашеная | 28 | |||
Капуста краснокочанная | 27 | |||
Капуста цветная | 18 | |||
Картофель отварной | 60 | |||
Лук зелёный | 18 | |||
Лук репчатый | 43 | |||
Морковь | 33 | |||
Огурцы свежие | 15 | |||
Перец зелёный сладкий | 19 | |||
Петрушка | 23 | |||
Помидоры | 20 | |||
Ревень | 16 | |||
Редис | 16 | |||
Редька | 25 | |||
Репа | 23 | |||
Салат | 11 | |||
Свёкла | 40 | |||
Тыква | 20 | |||
Укроп | 30 | |||
Хрен | 49 | |||
Чеснок | 60 | |||
Шпинат | 16 | |||
Щавель | 27 | |||
Таблица калорийности – грибы | ||||
Грибы белые | 25 | |||
Грибы белые сушёные | 210 | |||
Грибы вареные | 25 | |||
Грибы в сметане | 230 | |||
Грибы жаренные | 165 | |||
Опята | 20 | |||
Подберезовики | 30 | |||
Подосиновики | 30 | |||
Таблица калорийности – орехи и семечки | ||||
Семечки | 580 | |||
Орехи Грецкие | 650 | |||
Орехи земляные | 470 | |||
Орехи Кедровые | 620 | |||
Миндаль | 600 | |||
Фисташки | 620 | |||
Фундук | 670 | |||
Таблица калорийности – сушеные плоды | ||||
Изюм | 270 | |||
Инжир | 290 | |||
Кишмиш | 310 | |||
Курага | 290 | |||
Финики | 290 | |||
Чернослив | 220 | |||
Яблоки | 210 | |||
Таблица калорийности – яйца | ||||
Яйцо куриное 1 шт. | 65 | |||
Яичный порошок | 540 | |||
Хлебо-булочные изделия | ||||
Сахар | 295 | |||
Лепёшка ржаная | 375 | |||
Сдобная выпечка | 300 | |||
Сушки, пряники | 330 | |||
Хлеб Дарницкий | 206 | |||
Хлеб пшеничный | 265 | |||
Хлеб ржаной | 210 | |||
Таблица калорийности-молочные продукты | ||||
Ацидофилин (3,2% жирности) | 58 | |||
Брынза коровья | 260 | |||
Йогурт (1,5%) | 51 | |||
Кефир жирный | 60 | |||
Кефир (1% жирности) | 38 | |||
Кефир обезжиренный | 30 | |||
Молоко (3,2% жирности) | 60 | |||
Молоко коровье цельное | 68 | |||
Мороженое сливочное | 220 | |||
Простокваша | 59 | |||
Ряженка | 85 | |||
Сливки (10% жирности) | 120 | |||
Сливки (20% жирности) | 300 | |||
Сметана (10%) | 115 | |||
Сметана (20%) | 210 | |||
Сыр голландский | 357 | |||
Сыр Ламбер | 377 | |||
Сыр Пармезан | 330 | |||
Сыр российский | 371 | |||
Сыр колбасный | 268 | |||
Сырки творожные | 380 | |||
Творог (18% жирности) | 226 | |||
Творог нежирный | 80 | |||
Творог со сметаной | 260 | |||
Таблица калорийности-зерновые и бобовые | ||||
Горох Зелёный | 280 | |||
Мука Пшеничная | 348 | |||
Мука Ржаная | 347 | |||
Какао-порошок | 375 | |||
Крупа Гречневая ядрица | 346 | |||
Крупа Гречневая ядрица | 346 | |||
Крупа манная | 340 | |||
Крупа овсяная | 374 | |||
Крупа перловая | 342 | |||
Крупа пшеничная | 352 | |||
Крупа ячневая | 343 | |||
Кукурузные хлопья | 369 | |||
Макаронные изделия | 350 | |||
Овсяные хлопья | 305 | |||
Пшено | 351 | |||
Рис | 337 | |||
Соя | 395 | |||
Фасоль | 328 | |||
Чечевица | 310 | |||
Ячменные хлопья | 315 | |||
Таблица для мяса, птицы и мясопродуктов | ||||
Баранина жирная | 316 | |||
Ветчина | 365 | |||
Говядина тушеная | 180 | |||
Говядина жареная | 170 | |||
Грудинка | 475 | |||
Гусь | 300 | |||
Индейка | 150 | |||
Колбаса вареная | 250 | |||
Колбаса полукопченая | 380 | |||
Корейка | 430 | |||
Крольчатина | 115 | |||
Курица вареная | 135 | |||
Курица жареная | 210 | |||
Печень говяжья | 100 | |||
Почки | 66 | |||
Сардельки | 160 | |||
Свинина отбивная | 265 | |||
Свинина тушеная | 350 | |||
Сердце | 87 | |||
Сосиски | 235 | |||
Телятина | 90 | |||
Утка | 405 | |||
Язык | 165 | |||
Таблица калорийности-рыба и морепродукты | ||||
Икра зернистая | 250 | |||
Икра кетовая | 245 | |||
Икра минтая | 130 | |||
Кальмар | 75 | |||
Карп | 46 | |||
Карп жареный | 145 | |||
Кета | 157 | |||
Консервы рыбные в масле | 320 | |||
Консервы рыбные в собственном соку | 120 | |||
Креветки | 85 | |||
Крабы | 70 | |||
Лещ | 48 | |||
Лососина жареная | 145 | |||
Лососина копченая | 385 | |||
Минтай | 70 | |||
Морская капуста | 16 | |||
Навага | 44 | |||
Окунь | 95 | |||
Раки | 75 | |||
Салака | 98 | |||
Севрюга | 137 | |||
Сельдь атлантическая | 57 | |||
Судак | 43 | |||
Треска | 59 | |||
Шпроты в масле | 250 | |||
Щука | 41 | |||
Таблица калорийности-соусы, жиры | ||||
Жир топлёный | 930 | |||
Кетчуп | 80 | |||
Майонез | 625 | |||
Майонез лёгкий | 260 | |||
Маргарин сливочный | 745 | |||
Маргарин бутербродный | 670 | |||
Маргарин для выпечки | 675 | |||
Масло кукурузное | 900 | |||
Масло оливковое | 824 | |||
Масло подсолнечное | 900 | |||
Масло сливочное | 750 | |||
Масло соевое | 900 | |||
Масло топлёное | 885 |
Продукты, 100 г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Энергия, ккал |
Аргентина | 17,6 | 2 | — | 88 |
Амур белый | 18,6 | 5,3 | — | 134 |
Бычок | 17,5 | 2 | — | 88 |
Вобла | 18 | 2,8 | — | 95 |
Горбуша | 20,5 | 6,5 | — | 140 |
Дорадо | 18 | 3 | — | 96 |
Зубатка пестрая | 19,6 | 5,3 | — | 126 |
Кальмар | 18 | 2,2 | 2 | 100 |
Камбала дальневосточная | 15,7 | 3 | — | 90 |
Карась | 17,7 | 1,8 | — | 87 |
Карп | 16 | 5,3 | — | 112 |
Кета | 19 | 5,6 | — | 127 |
Кефаль | 21 | 0,4 | — | 124 |
Кижуч | 21,6 | 5,9 | — | 146 |
Килька балтийская | 14,1 | 9 | — | 137 |
Килька каспийская | 18,5 | 13,1 | — | 192 |
Китовое мясо | 22,5 | 3,2 | — | 119 |
Краб камчатский, мясо | 18,2 | 1 | — | 82 |
Креветки | 17-22 | 0,6-1,6 | — | 80-97 |
Лангуст | 18,8 | 1,3 | 0,5 | 89 |
Лангуст вареный | 20,5 | 0,7 | 0,3 | 90 |
Ледяная рыба | 15,5 | 1,4 | — | 75 |
Лемонема | 15,9 | 0,4 | — | 67 |
Лещ | 17,1 | 4,1 | — | 105 |
Лобстер | 18,8 | 0,9 | 0,5 | 90 |
Лосось атлантический (семга) | 20 | 8,1 | — | 153 |
Лосось | 19,8 | 6,3 | — | 142 |
Макрурус | 13,2 | 0,8 | — | 60 |
Мидии | 11,5 | 2 | 3,3 | 77 |
Минтай | 15,9 | 0,9 | — | 72 |
Мойва весенняя | 13,1 | 7,1 | — | 116 |
Мойва осенняя | 13,6 | 18,1 | — | 217 |
Молоки рыб | 16 | 2,9 | — | 90 |
Морской гребешок | 17 | 2 | 3 | 92 |
Навага | 19,2 | 1,6 | — | 91 |
Налим | 18,8 | 0,6 | — | 81 |
Нерка красная | 20,3 | 8,4 | — | 157 |
Окунь морской | 18,2 | 3,3 | — | 103 |
Окунь речной | 18,5 | 0,9 | — | 82 |
Омар | 18,8 | 1,3 | 0,5 | 89 |
Омар вареный | 20,5 | 0,7 | 0,3 | 90 |
Осетр каспийский | 16,4 | 10,9 | — | 164 |
Осетр | 15,8 | 15,4 | — | 202 |
Палтус белокорый | 18,9 | 3 | — | 103 |
Пангасиус | 15,3 | 3 | — | 89 |
Пикша | 17,2 | 0,5 | — | 73 |
Плотва | 17,5 | 2 | — | 88 |
Путассу | 18,5 | 0,9 | — | 82 |
Рак речной | 15,5 | 1 | 1,2 | 76 |
Рак речной вареный | 20,3 | 1,3 | 1 | 97 |
Рапана | 16,7 | 1,1 | — | 77 |
Сазан | 18,2 | 2,7 | — | 97 |
Сельдь атлантическая нежирная | 19,1 | 6,5 | — | 135 |
Сельдь атлантическая жирная | 17,7 | 19,5 | — | 248 |
Сельдь тихоокеанская нежирная | 18 | 7 | — | 135 |
Сельдь тихоокеанская жирная | 14 | 15 | — | 191 |
Семга | 21,6 | 6 | — | 140 |
Семга брюшки | 25 | 24 | — | 310 |
Скумбрия атлантическая | 18 | 13,2 | — | 191 |
Скумбрия | 18,7 | 11,9 | — | 181 |
Сом | 17,2 | 5,1 | — | 115 |
Ставрида океаническая | 18,5 | 4,5 | — | 114 |
Стерлядь | 17 | 6,1 | — | 122 |
Судак | 18,4 | 1,1 | — | 84 |
Терпуг | 17,8 | 3,4 | — | 102 |
Тилапия | 20,1 | 1,7 | — | 96 |
Треска атлантическая | 17,8 | 0,7 | — | 82 |
Треска тихоокеанская | 15,3 | 0,4 | — | 69 |
Тунец голубой | 23,3 | 4,9 | — | 144 |
Тунец желтоперый (желтохвостый) | 24,4 | 0,5 | — | 109 |
Тунец полосатый | 22 | 1 | 103 | |
Устрица | 9 | 2 | 4,5 | 72 |
Форель | 19,2 | 2,1 | — | 97 |
Форель морская | 20,5 | 4,3 | — | 157 |
Хек | 16,6 | 2,2 | — | 86 |
Щука | 18,4 | 1,1 | — | 84 |
Язык морской | 10,3 | 5,2 | — | 88 |
Язь | 18,2 | 1 | — | 81 |
Рыба соленая, копченая, вяленая, икра | ||||
Вобла вяленая | 46,4 | 5,5 | — | 235 |
Горбуша горячего копчения | 23,2 | 7,6 | — | 161 |
Горбуша соленая | 22,1 | 9 | — | 169 |
Кальмары сушеные | 62 | 2 | 5 | 286 |
Кета соленая | 24,3 | 9,6 | — | 184 |
Килька балтийская горячего копчения | 21,3 | 8,5 | — | 162 |
Килька балтийская соленая | 17,1 | 7,6 | — | 137 |
Килька пряного посола | 14,8 | 10,5 | — | 154 |
Крабовые палочки | 6,2-7 | 0,38-0,7 | 10-16,2 | 70-95 |
Икра красная лососевая | 32 | 15 | — | 263 |
Икра минтая пробойная | 27,9 | 1,8 | 1,1 | 132 |
Икра мойвы «Санта Бремор» | 8,1-9,3 | 36,9-38,6 | — | 365-382 |
Икра сельди | 31,6 | 10,3 | — | 222 |
Икра черная осетровая зернистая | 28,4 | 9,3 | 0,6 | 200 |
Икра осетровая паюсная | 38,2 | 14,5 | 1,5 | 289 |
Икра щучья | 17,3 | 2 | — | 87 |
Лосось соленый | 21 | 20,5 | — | 269 |
Лещ вяленый | 42 | 5,9 | — | 221 |
Лещ горячего копчения | 32,8 | 4,5 | — | 172 |
Лещ холодного копчения | 29,7 | 4,6 | — | 160 |
Масляная рыба копченая | 18 | 12 | — | 180 |
Мойва копченая | 18 | 22 | — | 270 |
Окунь морской горячего копчения | 23,5 | 8 | — | 166 |
Осетр холодного копчения, балык | 20,4 | 12,5 | — | 194 |
Салака копченая | 25,4 | 5,6 | — | 152 |
Сельдь горячего копчения | 21,8 | 14,3 | — | 215 |
Сельдь атлантическая среднесоленая | 17 | 8,5 | — | 145 |
Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 17,4 | 17,1 | — | 224 |
Сельдь соленая | 19,8 | 15,4 | — | 217 |
Семга соленая потрошеная с головой | 22,5 | 12,5 | — | 202 |
Семга копченая | 22,5 | 12,5 | — | 202 |
Скумбрия горячего копчения | 22,1 | 23,8 | — | 307 |
Скумбрия холодного копчения | 23,4 | 6,4 | — | 150 |
Форель копченая | 26 | 3,1 | 0,5 | 132 |
Форель слабосоленая | 20,6 | 10,1 | — | 186 |
Форель слабосоленая жирная | 23 | 15 | — | 227 |
Хамса соленая | 21,2 | 9 | — | 166 |
Консервы рыбные | ||||
Бычки в томатном соусе | 17,5 | 2 | — | 88 |
Горбуша натуральная | 20,9 | 5,8 | — | 136 |
Горбуша в томатном соусе | 15 | 6 | 4,1 | 130 |
Кальмары | 15-15,5 | 1-1,4 | 1,7-3,1 | 76-92 |
Килька в томатном соусе | 14 | 12 | 4,5 | 182 |
Крабы | 18,7 | 1,1 | 0,1 | 85 |
Лосось | 20,6 | 6,3 | — | 144 |
Мидии | 17,5 | 2 | — | 88 |
Морская капуста | 0,8 | 5,1 | — | 49 |
Печень минтая | 6 | 50 | — | 474 |
Печень трески | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
Сайра бланшированная в масле | 18,3 | 23,3 | — | 283 |
Сардины с добавлением масла | 19 | 18 | — | 238 |
Сардины в масле | 24,1 | 13,9 | — | 221 |
Сардины в томатном соусе | 17 | 9,9 | 1,4 | 162 |
Сельдь | 17,5 | 2 | — | 88 |
Сельдь в растительном масле | 16,4 | 26,5 | — | 301 |
Скумбрия натуральная | 17,7 | 14,4 | — | 200 |
Скумбрия в масле | 14,4 | 28,9 | — | 318 |
Ставрида в масле | 15,6 | 27,4 | — | 309 |
Ставрида в томатном соусе | 14,8 | 2,3 | 73 | 110 |
Тунец натуральный | 22,5 | 0,7 | — | 96 |
Тунец в масле | 22 | 15,9 | — | 232 |
Шпроты в масле | 17,4 | 32,4 | 0,4 | 363 |
Шпротный паштет | 12 | 14 | 5,3 | 195 |
Таблица калорий продуктов питания для похудения. Самые калорийные продукты
Что такое калории? В чем много калорий? Всем, кто стремится правильно питаться, приходится ответить для себя на эти вопросы. Калории в еде – это мера той энергии, которую мы получаем с пищей. Энергия необходима клеткам, чтобы выполнять свою работу. Если у человека нормальный вес, то ему желательно получать с едой и тратить на нагрузки одно и то же количество калорий каждый день. Однако, часто вопросом, в чем много калорий, интересуются люди, мечтающие избавится от лишнего веса. В действительности все диеты для худеющих и системы правильного питания построены на существенном ограничении пищи с высокой калорийностью.
Как считают калории в еде?
Для подсчета калорий используются специальные таблицы. Их можно легко найти в специализированной литературе или в сети Интернет. В подобных таблицах перечисляются продукты, и приводится их энергетическая ценность на 100 грамм. В чем много калорий? В тех продуктах, которые содержат более 400 килокалорий в 100 граммах.
Всего за день разные люди должны употреблять разное количество калорий. В среднем рацион должен содержать 1200-2500 килокалории в сутки. Для того чтобы точно знать, сколько вы употребляете калорий, надо пользоваться кухонными весами и вести пищевой дневник. Такие записи помогут вам подсчитывать калории в еде постоянно и корректировать меню. Чтобы подсчитать калории в еде за день, надо записать все продукты, которые вы ели и вес порции в граммах. Далее калорийность каждого блюда подсчитывается отдельно, а все результаты суммируются.
Пример подсчета калорий в еде
Для примера давайте подсчитаем калорийность одного приема пищи. Итак, человек съел на завтрак яйцо, две молочных сосиски (100 грамм), хлеб украинский (25 грамм), стакан молока 3,2% жирности (250 грамм).
По таблицам калорийности находим каждый продукт. Яйца в среднем содержат около 70 килокалорий в одной штуке. В молочных сосисках 260 килокалорий на 100 грамм. В молоке такой жирности 58 килокалорий в каждых 100 граммах. У нас в примере 250 грамм продукта, значит, надо умножить 58 на 2,5. Получаем 145 килокалорий в порции молока. Хлеб данного сорта содержит 213 килокалорий в 100 граммах. В 25 граммах будет соответственно (213×0,25) = 53,2 килокалории. Теперь надо суммировать калорийность всех блюд. Получается 70 (яйцо) + 260 (сосиски) + 145 (молоко) + 53,2 (хлеб). Всего 528,2 килокалории за этот прием пищи.
В чем много калорий в нашем рационе?
Многим кажется достаточно утомительным постоянно подсчитывать калории в еде. Это требует не только самодисциплины, но и времени, а также точных сведений о массе каждой порции. Иногда достаточно бывает просто учитывать примерную энергетическую ценность пищи. Особенно подходит такая система тем, кто не стремится похудеть на много килограмм, а просто старается придерживаться правильного питания с целью сохранить фигуру. По данной методике продукты с высокой калорийностью должны быть почти полностью исключены из меню. Продукты со средней калорийностью могут присутствовать в рационе, но только в небольших количествах. А вот низкокалорийные продукты можно употреблять практически в любых количествах. Тогда перед нами встает вопрос, в чем много калорий? От каких продуктов придется отказаться?
Продукты с высокой калорийностью – это в первую очередь богатые жирами виды пищи. Калорийность углеводов и белков значительно ниже. Наибольшей калорийностью из всех продуктов питания обладает растительное масло. Оно содержит около 900 килокалорий в 100 граммах, что значительно превышает энергетическую ценность и хлеба, и сахара, и даже сала. Сливочное масло тоже очень калорийно (700 килокалорий в 100 граммах).
Майонез является одним из злейших врагов фигуры. В 100 граммах этого соуса (а это всего несколько столовых ложек) содержится до 630 килокалорий. Шоколад, даже горький, тоже содержит много жира, а значит, и калорий. В 100 граммах шоколада более 500 килокалорий. Орехи, семечки также богаты жирами. В 100 граммах разных сортов присутствует более 500 килокалорий.
Копченые мясные продукты, сало, жирная свинина, баранина обладают высокой калорийностью. В них редко бывает менее 450-550 килокалорий в 100 граммах.
Продукты со средней калорийностью
К таким продуктам можно отнести хлеб, картофель (кроме жареного), каши, рис, макароны вареную колбасу, сосиски, молочные продукты со средней жирностью, фрукты. Энергетическая ценность этих продуктов в основном формируется за счет калорийности углеводов в их составе.
Такую пищу можно и нужно включать в свой рацион. Чтобы похудеть, сократите свою обычную порцию хлеба и гарнира в два раза. Почти каждому человеку достаточно 50 грамм хлеба в сутки. Что касается картофеля, риса, каши, макарон, то их объем не должен превышать трети объема каждого приема пищи. Итак, одну треть составляет белковый продукт (мясо, рыба, курица). Еще одну треть – овощи (кроме картофеля). И на оставшуюся часть приходится любой гарнир.
Продукты с низкой калорийностью
Именно этими продуктами надо утолять разыгравшийся аппетит в вечернее время. Их стоит больше есть тем, кто на диете. Клетчатка, вода, микроэлементы и витамины составляют основу таких сортов пищи. К низкокалорийной пище можно отнести овощи, кроме картофеля, грибы, обезжиренные молочные продукты.
Вода, чай и кофе без сахара, травяные настои не содержат калорий. Их можно пить в больших количествах с целью «обмануть» аппетит.
Калорийность углеводов, жиров, белков
Мы рассмотрели группы продуктов в зависимости от их калорийности. Если говорить о составе пищи, то самыми высококалорийными компонентами являются жиры. Один грамм жира содержит 9 килокалорий. Польза жира состоит в том, что с ним организм усваивает многие витамины. Поэтому полностью отказаться от жиров нельзя. Тем более что сделать это было бы довольно сложно. Во многих продуктах жир находится в скрытом виде.
Сколько калорий в углеводах? Столько же, сколько в белках: 4 килокалории в 1 грамме. Но углеводы перевариваются значительно быстрее. Некоторые из них (глюкоза, фруктоза, сахароза) вообще не требуют переваривания. Как только такие углеводы поступают в желудок, начинается их всасывание в кровь. Калории в других углеводах («медленных») усваиваются в течение 1-3 часов. Калорийность углеводов не слишком высока, но продукты, их содержащие, мы традиционно употребляем в больших количествах. Мучное, картофель, макароны, хлеб могут стать причиной ожирения.
Отдельно стоит сказать о калорийности спирта. Каждый грамм чистого алкоголя содержит 7 килокалорий. Кроме того, спирт усваивается крайне быстро. Конечно, алкоголь стоит ограничить тем, кто на диете. К его недостаткам можно отнести еще и способность снимать всяческие психологические запреты, в том числе и сознательное ограничение пищи. Выпив за праздничным столом, мы рискуем сильно нарушить диету. В этот момент мало кого будет волновать, сколько калорий в углеводах или в чем много калорий.
Занявшись похудением, мы начинаем следить за калорийностью еды, которую употребляем каждый день. В условиях, когда нам разрешено съедать строго определенное количество калорий в день, нам приходится очень избирательно подходить к своему рациону – то, в чем много калорий, мы стараемся заменить тем, в чем их меньше, чтобы иметь возможность утолить свой голод (то есть съесть больше еды) без вреда для фигуры.
Продукты с высокой калорийностью покидают наш рацион до лучших времен.
При подсчете калорий полезно знать, от чего зависит калорийность еды. Продукты, которые мы едим, состоят из белков, жиров, углеводов, в них содержатся витамины, минеральные вещества, различные полезные бактерии, аминокислоты и т.д. Энергетической ценностью обладают белки, жиры и углеводы. Эти питательные вещества при попадании в организм начинают им расщепляться на элементы, и при расщеплении их образуется энергия, которая позволяет нам двигаться, дышать, расти, думать и жить. То, в чем много калорий, дает много энергии. Низкокалорийные продукты энергии дают мало. Высокая калорийность еды, с одной стороны, приносит пользу, если вам нужно много энергии для интенсивных физических нагрузок и т.д., с другой стороны, если вы ведете малоподвижный образ жизни, вам так много энергии ни к чему, потому что организм неизрасходованные питательные вещества запасает в жир.
Калорийность еды зависит от того, сколько калорий в углеводах, белках и жирах, содержащихся в ней , поступает в наш организм. Самые «тяжелые» по калорийности – это жиры. Жирные продукты – это как раз то, в чем много калорий: 1 г жира дает примерно 9,1 ккал при расщеплении. При этом организму жиры расщеплять достаточно тяжело, и он их предпочитает просто складировать. Легче всего расщепляются в организме ненасыщенные жиры – растительные масла и рыбий жир, они и наименее вредны для фигуры, чем животные жиры или трансжиры.
Белки при расщеплении дают около 4 ккал на 1 г. Их плюс в том, что они перевариваются очень долго, организм тратит на их переработку достаточно много энергии, поэтому их так любят все худеющие. Минус белков в том, что при слишком большом их количестве в рационе начинает страдать система пищеварения и выделения, так как ЖКТ, почки и печень подвергаются очень большой нагрузке при переработке белков.
Углеводы – главный энергетический ресурс организма, его топливо. Сколько калорий в углеводах? Примерно столько же, сколько в белках, но они расщепляются намного легче , организму почти не приходится прикладывать усилий, чтобы получить из них энергию, поэтому можно сказать, что итоговая калорийность углеводов выше, чем калорийность белков. Причем углеводы бывают разные, и на ваш вес влияет не только то, сколько калорий в углеводах, но и то, какие углеводы вы едите. Углеводы подразделяются на быстрые и медленные. Калорийность углеводов и тех и других одинаковая, а вот скорость расщепления – нет. Быстрые углеводы очень быстро всасываются в кровь и дают организму энергии много и сразу, но она быстро и заканчивается. На переработку этих углеводов организм почти не расходует силы, и, соответственно, не тратит калорий. Медленные углеводы перерабатываются сложнее, организму приходится приложить усилия, чтобы получить из них энергию, зато и хватает этой энергии на более долгое время, ведь она выделяется и расходуется постепенно. Поэтому при одинаковой калорийности углеводов разных видов медленные углеводы для фигуры полезнее.
Какой должна быть калорийность еды
В течение дня вы должны получить не менее 60% всех ваших калорий из углеводов. При этом, помня про калорийность углеводов и разные их виды, нужно учитывать, что быстрых углеводов в дневном рационе должно быть в 10-15 раз меньше , чем медленных. Оставшуюся часть калорий вы примерно поровну должны получать из жиров и белков. При этом то, в чем много калорий, особенно сладости, лучше съедать в первой половине дня, до 16:00, а вечером лучше есть что-то легкое, белковое или овощное, то, что быстро переваривается. Завтрак ваш должен быть калорийным и сытным, обед – просо сытным, а ужин – максимально легким. Потребление калорий в течение дня должно быть примерно таким: 40% до 12:00; 40% до 16:00 и оставшиеся 20% до 20:00.
В чем много калорий
Самой высокой калорийностью обладают продукты, в которых много углеводов (особенно простых) или много жиров. Обратите внимание: продукты, содержащие клетчатку, фактически содержат меньше калорий, чем указано на их упаковке, так как клетчатка практически не усваивается в организме.
Вот примерный перечень того, в чем много калорий – это продукты с высокой калорийностью , за потреблением которых вам следует тщательно следить:
- сахар, сахаросодержащие продукты;
- картофель, топинамбур, батат;
- мука, мучные изделия, продукты с высоким содержанием крахмала;
- обработанные крупы, злаки, манная крупа, белый шлифованный рис;
- мюсли;
- цукаты, сухофрукты;
- орехи, семечки;
- жирные сорта мяса, птицы, рыбы, икра рыб, свиное сало, бараний курдюк и другие животные жиры;
- гидрогенизированные жиры (трансжиры) – маргарин и др.;
- растительные масла;
- сливочное масло;
- крепкие мясные бульоны;
- мясные полуфабрикаты, колбасные продукты, копченые, соленые и острые мясные и рыбные закуски, консервы;
- фруктовые соки промышленного производства;
- кетчуп, майонез и другие соусы промышленного производства;
- йогурты промышленного производства, жирные сыры, жирные кисломолочные продукты, сладкие кисломолочные продукты;
- фастфуд, чипсы, шоколадные батончики, молочный шоколад, кондитерские изделия, суфле, безе, зефир и др., выпечка, кондитерский крем, какао;
- алкоголь.
Нужно ли избегать того, в чем много калорий?
Слишком много энергии нам не нужно – как правило, мы не тратим больше 2000-2500 ккал в день, если, конечно, не занимаемся спортом или тяжелой физической работой. Поэтому в нашем рационе имеет смысл то, в чем много калорий, заменять менее калорийной едой . Например, вместо жирного мяса есть постное, вместо крепкого бульона – легкий, вместо шоколада – сухофрукты, вместо варенья – фруктовое желе. Но это не значит, что мы должны вычеркнуть из своей жизни калорийные продукты. Для нашего организма очень полезны и жирная рыба, и икра, и черный шоколад, и мед, и орехи, и каши и крупы, и цельнозерновой хлеб, и многие другие продукты с высокой калорийностью. Следя за калорийностью еды, нужно также учитывать полезность продуктов; для своего рациона выбирайте только натуральные качественные продукты, которые не содержат консервантов и прочей химии. Иногда то, в чем много калорий, может оказаться полезнее чего-то менее калорийного, но менее натурального. Например, высококалорийные орехи намного полезнее, чем жевательный мармелад, хотя последний обладает вдвое меньшей калорийностью. А бывают случаи, когда нам просто необходимо съесть что-то такое, в чем много калорий, чтобы восстановить силы после физической нагрузки, или повысить свою работоспособность, например, на экзамене. Также калорийная пища полезна тем, у кого не всегда бывает возможность перекусить – например, без нее не обойтись в походах.
Калория – это не приговор, это всего лишь единица необходимой человеку энергии, которую все мы получаем вместе с пищей. Калорийные продукты – это не всегда плохо, есть среди них как вредные, так и очень полезные для человеческого организма. Сегодня сайт расскажет вам, какие же самые калорийные продукты в мире, и какие из них полезны для нас в небольших количествах, а от потребления которых, лучше отказаться. Садитесь поудобней, начинаем перепись продуктов.
Самый калорийный мясной продукт – это жирная свинина. Ее калорийность составляет 491 ккал на 100 г. А свиной шпик (по-простому –сало) имеет рекордную калорийность – 902 ккал.
Так что, идя на пикник с друзьями, лучше отдать предпочтение шашлыку из мяса кролика, индейки или, уже на то пошло, лучше купить баранину, но ни в коем случае не жарить сало с хлебом! Так вы прямиком едите жир в чистом виде, который сразу откладывается у вас в проблемных местах. Оно вам надо???
Каши – очень полезный продукт, без которого человеку, придерживающегося правильного питания, просто невозможно обходиться. Они богаты полезными витаминами, микроэлементами, но самое главное каши – это источник медленных углеводов, которые снабжают энергией на весь день. Людям, занимающихся спортом, очень важно употреблять каши в своем ежедневном рационе питания.
Но каши это достаточно калорийный прием пищи, так как на них возложена важная миссия, запастись энергией на долгое время. Самая калорийная каша – это пшенная. Ее калорийность составляет 349 ккал на 100 г продукта. Но употребляя ее на завтрак, вы только выиграете от ее высокой калорийности, так как останетесь сытыми надолго, и перекусить в следующий раз вам захочется нескоро.
За пшенной идут кукурузная (338 ккал) и рисовая (335 ккал). А овсяная каша, вопреки бытующему мнению, является одной из самых низкокалорийных – всего 306 ккал на 100 г.
Самые калорийные продукты из молока — это творожные сырки и жирные сорта сыра. Средняя калорийность глазированного творожного сырка – 407 ккал на 100 г. А самые калорийные сорта сыра : Чеддер – 400 ккал, Грюйер – 396 ккал. Выбирая молочные продукты, будьте внимательны и обращайте внимание на жирность и калорийность продукта. Лучше используйте кисломолочные продукты с низким процентом содержания жира (2-5%), но не полностью обезжиренные, так как в них очень много САХАРА.
Фрукты для нас являются и полезным перекусом, и вкусным десертом в одном лице. Но наверняка многие слышали и знают о том, что фрукты – это, по сути своей, простые углеводы, поэтому с выбором фруктов нужно быть максимально внимательными. В своей статье я писала о самых низкокалорийных фруктах, которые можно употреблять худеющим девушкам без опаски, а сейчас пришло время выяснить, какой же фрукт самый высококалорийный.
Банан – самый калорийный фрукт , но не свежий, в котором содержится всего 89 ккал, а сушеный, калорийность которого составляет 390 ккал на 100 грамм.
Сухофрукты, по сравнению со своими свежими оригиналами, имеют намного большую калорийность. Например, калорийность свежих яблок – 37 ккал, а сушеных – 253 ккал. И так со всеми фруктами. Так что, будьте внимательны, когда употребляете сухофрукты, их количество за прием должно быть не более 50 гр.
Орехи хорошо подходят для перекусов, так как они очень калорийны и сытные. Съевши горсточку орехов, можно еще на 1,5-2 часа отсрочить свой обед. С одной стороны это хорошо, но с другой, нужно понимать, что орехи – это достаточно калорийный продукт , и употреблять его нужно в малых количествах за весь день. Самый калорийный орех – макадамия, его калорийность – 720 ккал на 100 г, он же является и самым дорогим орехом. Это связано с его целебными свойствами, которые применяются повсеместно в медицине и косметологии. Он способен излечит мигрени, привести в норму обмен веществ, вылечит авитоминоз и даже способствовать похудению. Родом этот чудо-орех из далекой Австралии, поэтому не всегда его можно найти на прилавках наших супермаркетов. Но наш родной грецкий орех далеко не ушел от заморского гостья и по полезным качествам, и по целебным свойствам, и по калорийности. Калорийность грецкого ореха составляет 700 ккал на 100 г.
Самые калорийные десерты – это все пирожные с кремообразным наполнением, так как в них все жиры скрытые. Если от куска свинины можно отрезать лишний жир, то от пироженного, насквозь пропитанного жирным кремом, к сожалению, ничего отрезать нельзя и промокнуть его салфеткой тоже. К примеру, кусок Наполеона весом в 100 г имеет калорийность 550 ккал. Для того, чтобы лучше понять, насколько это много, представьте огурец, калорийность которого составляет всего 16 ккал на 100 г. А теперь в следующий раз подумайте прежде, чем решите съесть очередное пироженное, стоит ли минутное наслаждение Наполеоном всех ваших усилий, стараний и положительных результатов, которых вы достигли регулярными занятиями в фитнес клубе? Думаю, ответ очевиден. Конечно же НЕТ! Исключите из вашего рациона питания все калорийные десерты и увидите, как быстро ваш вес пойдет на снижение.
Некоторые виды напитков не уступают по калорийности даже самым калорийным десертам. Все зависит от состава и количества сахара, которое присутствует в жидкости. Главный, конечно же, здесь сахара, но такие добавки как: сливки, шоколад, сладкие наполнители в виде джема, меда, ликера и т.д. – очень сильно повышают общую калорийность всего напитка. Самый калорийный напиток считается горячий шоколад – 490 ккал, а если он еще и со сливками, то калорийность данного напитка повышается еще на несколько калорий. Так что любителям сладкой жизни, нужно с осторожностью употреблять горячий шоколад, да еще и со сливками. Лучше всего делать это не очень часто и не очень поздно, чтобы хоть как-то уменьшить последствия от такой трапезы.
Самый калорийный овощ – это картофель, калорийность вареного картофеля составляет 76 ккал, запеченного в мундире – 80 ккал, картофельного пюре – 300 ккал, картофельных чипсов – 500 ккал.
Растительные масла очень полезны для нашего организма, так как в их состав входят необходимые нам жиры, поэтому совсем не потреблять в пищу растительные масла мы не можем, но их количество должно быть небольшим – 1 ст. ложка для заправки овощного салата будет более, чем достаточно. Средняя калорийность растительных масел около 890 ккал, но самое калорийное растительное масло – соевое, его калорийность составляет 999 ккал, за ним идут кокосовое масло (925 ккал) и арахисовое (920 ккал).
Среди этого перечня калорийных продуктов есть как очень полезные (например, орехи, фрукты, овощи), так и вредные (десерты, сладкие напитки, творожные сырки). Потреблять тот или иной калорийный продукт из представленного списка нужно обдуманно и с умом. Никто не запрещает вам есть сыр, но лучше выбирать нежирные сорта сыра, у которых процент жирности не более 40%, это позволит вам не отказать себе в любимом лакомстве и при этом сохранить свою фигуру. А вот о чашечке горячего шоколада со сливками есть смысл и забыть вовсе, особенно если вы находитесь в процессе похудения.
Итак, в данной статье вам были представлены самые калорийные продукты , к которым следует относиться с особой осторожностью. Если у вас возникли какие-то вопросы, пишите в комментариях, всегда рада на них ответить.
С вами была ваш тренер, Янелия Скрипиник!
Природой устроено так, что человек не набирает лишние килограммы, даже если съедает больше дозволенного. При постоянном переедании данные устои рушатся, что приводит к ожирению. Человек не может в дальнейшем контролировать свой аппетит и становится со временем толстым. Существует возможность предотвратить подобные преображения благодаря использованию таблицы энергетической ценности продуктов питания и готовых блюд.
Что такое калории?
Калории – это количество энергии, получаемое человеком во время приема пищи. Для поддержания в норме массы тела, следует утилизировать полученную во время еды энергию полностью. При нарушении баланса энергетического «дохода» и «расхода» появляются лишние килограммы, которые негативно сказываются не только на внешнем виде человека, но и на его здоровье.
Сегодня количество калорий в продуктах питания определяется при помощи специальной методики, которая подразумевает использование такого прибора, как калориметр. С его помощью измеряется калорийность продуктов и уже приготовленных блюд, путем сжигания в изолированной камере. Полученные данные объединяет таблица энергетической ценности блюд и отдельных продуктов. После проведенных экспериментов, полученные данные полностью соответствуют той процедуре, которая происходит в пищеварительном тракте человека после приема пищи. Полученная после еды энергия расходуется на физическую активность, выработку тепла и на метаболические процессы в организме.
Расчет энергетической ценности на примере овсяных хлопьев «Геркулес»
Для получения лучшего представления о калориях, рассмотрим энергетическую ценность овсяных хлопьев «Геркулес». Для расчета калорийности следует знать, сколько именно питательных элементов входит в состав продуктов питания. Вся еда содержит различное количество минеральных и витаминных веществ, поэтому следует включать в свой рацион пищу, имеющею сбалансированный состав.
Ежедневно человеку необходимо восполнять потребности организма в таких веществах, как нутриенты. Наиболее низкокалорийным и полезным продуктом являются овсяные хлопья «Геркулес».
Витаминный состав хлопьев «Геркулес», (мг):
- РР – 4,6.
- Е – 3,2.
- Тиамин – 0,45.
- Пиридоксин – 0,24.
- Фолиевая кислота – 0,23.
- Рибофлавин – 0,1.
Минеральный состав хлопьев «Геркулес», (мг):
- Калий – 330.
- Фосфор – 328.
- Магний – 129.
- Сера – 88.
- Хлор – 73.
- Кальций – 52.
- Натрий – 20.
- Железо – 3,6.
- Цинк – 3,1.
Пищевая ценность хлопьев «Геркулес» на 100 грамм продукта:
- Калорийность – 352 ккал.
- Углеводы – 61, 8 грамм.
- Крахмал – 60,1 грамм.
- Белки – 12,3 грамма.
- Жиры – 6,2 грамма.
- Пищевые волокна – 6 грамм.
- Зола – 1,7 грамма.
- Жирные кислоты – 1,4 грамма.
- Дисахариды, моносахариды – 1,2 гр.
В 250 мл овсяных хлопьев «Геркулес» содержится 316,8 ккал, в 200 мл – 246, 4 ккал. Столовая ложка хлопьев «Геркулес» содержит 42, 2 ккал, а чайная ложка – 10,6 ккал. Таким образом, на примере хлопьев «Геркулес» понятно, как рассчитывается энергетическая ценность продуктов питания.
Таблицы калорийности продуктов питания
Пользуясь таблицей калорийности, каждый человек может подсчитать количество получаемой энергии с пищей. Такие принципы питания позволяют предотвратить ожирение и сопутствующие заболевания. Калории не усваиваются на 100%. Специалисты утверждают, что белки усваиваются на 85%, а жиры на 94%. Лучше всего происходит усвоение быстрых углеводов – 96%. Наиболее высокая калорийность у жиров. В 100 граммах жиров находится примерно 90 килокалорий. При расщеплении из данного количества жиров выделяется 40 калорий.
Энергетическая ценность молочных продуктов
Энергетическая ценность круп
Энергетическая ценность ягод и фруктов
Энергетическая ценность овощей и грибов
Энергетическая ценность мяса и субпродуктов
Энергетическая ценность морепродуктов и рыбы
Расчет калорий на 100 гр. продуктов | |
Креветки | 85 |
Краб | 69 |
Кальмар | 78 |
Трепанг | 41 |
Морская капуста | 5 |
Бычки | 160 |
Горбуша | 153 |
Карп | 100 |
Корюшка | 72 |
Лещ | 99 |
Минога | 156 |
Семга | 219 |
Мойва | 157 |
Минтай | 70 |
Окунь | 89 |
Палтус | 98 |
Сельдь | 242 |
Салака | 92 |
Сом | 139 |
Скумбрия | 158 |
Ставрида | 122 |
Угорь | 333 |
Тунец | 98 |
Хек | 86 |
Щука | 76 |
Энергетическая ценность сладостей
Энергетическая ценность хлебобулочных изделий
Таблица калорийности готовых продуктов
Подсчитывать калорийность продуктов питания можно не только до их приготовления, но и после. При кулинарной обработке энергетическая ценность продуктов существенно изменяется. При варке калории переходят в юшку, а некоторая их часть и вовсе испаряется при кипении. Во время приготовления жареных блюд наблюдается увеличение энергетической ценности продуктов.
Для подсчета энергетической ценности готовых блюд необходимо знать исходное количество продуктов питания до начала приготовления. Далее следует умножить калории продукта на данное количество, после чего суммировать между собой все показатели. Вода не имеет калорийности, поэтому данный показатель не учитывается. В итоге полученный результат следует разделить на количество порций.
Энергетическая ценность продуктов количественно определяется с помощью единицы измерения, которая называется калорией. Установлено, что белковая и углеводная составляющие пищи содержат по 4,1 килокалории (ккал) на 1 грамм, жир более энергоемкий и содержит 9 килокалорий на 1 грамм.
Таким образом, общая калорийность продукта вычисляется по формуле:
Калорийность = 4,1 х Белки + 4,1 х Углеводы + 9 х Жиры
Мясные продукты
В мясных продуктах практически не содержится углеводная составляющая, они богаты белками и жирами.
Животный жир при избыточном потреблении может спровоцировать повышение уровня холестерина и развитие атеросклероза. Однако, не следует отказываться от мясных продуктов – мясо и яйца содержат полный набор незаменимых аминокислот, которые требуются организму для формирования мышечной массы.
Для здорового питания выбирайте постное мясо и яичные белки. Таблица калорийности мясных продуктов:
Мясные продукты | ||
Говядина | 187 | Тушеная: 232 Жареная: 384 |
Свинина | 265 | Тушеная: 350 Жареная: 489 |
Баранина | 294 | Тушеная: 268 Жареная: 320 |
Куриные грудки | 113 | Вареные: 137 Жареные: 157 |
Куриные окорочка | 158 | Вареные: 170 Жареные: 210 |
Утка | 308 | Запеченная: 336 |
Гусь | 300 | Запеченный: 345 |
Яйца | 155 | Жареные: 241 Вареные: 160 |
Яичный белок | 52 | Вареный: 17 Жареный: 100 |
Яичный желток | 322 | Вареный: 220 |
Ветчина | 365 | |
Колбаса вареная | 250 | |
Колбаса копченая | 380 | |
Сосиски | 235 |
Молочные продукты
Молоко является источником белка, некоторых жирорастворимых витаминов и минералов.
Кисломолочные продукты поставляют организму полезные пробиотики, улучшающие работу кишечника.
Творог обеспечивает тело медленным белком казеином, а сыр является рекордсменом среди всех продуктов по содержанию кальция. Калорийность молочных продуктов на 100гр:
Рыба и морепродукты
Рыба насыщена белками и жирами, однако в противовес жирам из мяса рыбные жиры полезны для сосудов и сердца благодаря значительному содержанию омега-3 жирных кислот.
В морепродуктах жиров почти не содержится – это высококачественный белковый продукт. Калорийность рыбы и морепродуктов в таблице:
Рыба и морепродукты | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Икра красная | 250 | |
Икра черная | 235 | |
Креветки | 95 | Отварные: 95 |
Кальмары | 75 | Отварные: 75 |
Раки | 75 | Отварные: 75 |
Карп | 45 | Жареный: 145 |
Кета | 138 | Жареный: 225 |
Лосось | 142 | Жареный: 155 Копченый: 385 |
Лещ | 48 | Отварной: 126 Вяленый: 221 |
Минтай | 70 | Жареный: 136 |
Окунь | 95 | Тушеный: 120 |
Сельдь | 57 | Соленая: 217 |
Шпроты | 250 |
Овощи
Практически все овощи малокалорийны, за исключением крахмальных овощей типа картофеля и кукурузы.
В овощах содержится нерастворимая клетчатка, которая не усваивается в пищеварительном тракте, но заставляет его правильно работать. Отдайте предпочтение свежим овощам или обрабатывайте их по минимуму. Калорийность овощей:
Овощи | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Огурцы | 15 | Соленые: 11 |
Помидоры | 20 | Соленые: 32 |
Репчатый лук | 43 | Жареный: 251 |
Кабачки | 24 | Тушеные: 40 |
Баклажаны | 28 | Тушеные: 40 |
Картофель | 80 | Вареный: 82 Жареный: 192 Печеный: 90 |
Капуста | 23 | Тушеная: 47 Соленая: 28 |
Брокколи | 28 | Вареная: 28 |
Морковь | 33 | Тушеная: 46 |
Грибы | 25 | Жареные: 165 Маринованные: 24 Сушеные: 210 |
Тыква | 20 | Запеченная: |
Кукуруза | 101 | Вареная: 123 Консервированная: 119 |
Зеленый горошек | 75 | Вареный: 60 Консервированный: 55 |
Зелень | 18 | |
Свекла | 40 | |
Болгарский перец | 19 | |
Редис | 16 |
Фрукты и ягоды
В свежих фруктах, как и в овощах, содержится большой объем клетчатки. Кроме того, фрукты и ягоды богаты полезными витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают правильную работу всех систем в организме и предупреждают развитие многих заболеваний.
Фрукты | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
Яблоки | 45 | Варенье: 265 Сушеные: 210 |
Груша | 42 | Варенье: 273 Сушеные: 249 |
Абрикосы | 47 | Курага: 290 |
Бананы | 90 | Сушеные: 390 |
Апельсины | 45 | Цукаты: 301 |
Мандарины | 41 | Цукаты: 300 |
Лимоны | 30 | Цукаты: 300 |
Грейпфрут | 30 | Цукаты: 300 |
Вишня | 25 | Варенье: 256 |
Слива | 44 | Варенье: 288 Сушеная: 290 |
Малина | 45 | Варенье: 273 |
Клубника | 38 | Варенье: 285 |
Смородина | 43 | Варенье: 284 |
Крыжовник | 48 | Варенье: 285 |
Виноград | 70 | Изюм: 270 |
Киви | 59 | Сушеные: 285 |
Манго | 67 | Сушеные: 314 |
Персики | 45 | Варенье: 258 |
Дыня | 45 | Цукаты: 319 |
Арбуз | 40 | Цукаты: 209 |
Ананас | 44 | Сушеные: 268 |
Гранат | 52 | |
Авокадо | 100 |
Напитки
Вода, кофе и чай без молока и без сахара обладают нулевой калорийностью.
Все остальные напитки достаточно энергоемкие и при подсчете суточной калорийности их обязательно следует учитывать. Обратите внимание на калорийность алкогольных напитков. Спирт, содержащийся в них, оценивается энергоемкостью в 7 килокалорий на 1 грамм. Это меньше, чем у жиров, но почти вдвое больше, чем у белков и углеводов.
Орехи и семечки
Орехи и семечки богаты растительными белками, жирами и клетчаткой.
Это очень калорийный продукт, но не следует полностью отказываться от него, поскольку в орехах содержится много питательных элементов.
Семечками можно посыпать салат, а горсть орехов можно взять с собой и использовать в качестве здорового перекуса. Сколько калорий в доступных орехах и семечках:
Крупы и бобовые
Крупы поставляют , необходимые организму для сбалансированного питания.
Потребление медленнодействующих углеводов предотвращает резкий подъем глюкозы в крови и обеспечивает насыщением на несколько часов. В бобовых помимо углеводов содержится большое количество растительного белка. Калорийность круп и бобовых на сто грамм:
Мучные изделия и сладости
Эти продукты практически не несут пищевой ценности, однако они очень энергоемкие.
При похудении количество мучных продуктов и сладостей рекомендуется сократить до минимума или вообще отказаться. Такие продукты не содержат питательных веществ, имеют весомое значение гликемического индекса, поставляют организму быстрые углеводы и «пустые» калории, которые с большой вероятностью отложатся в виде жира. Калорийность сладостей:
Соусы
Соусы и различные заправки обычно добавляют в салаты или используют к мясу. Поскольку многие из достаточно калорийны, следует учитывать этот факт при подсчете дневной калорийности. Таблица калорийности соусов:
Лучшие продукты для похудения
Основная задача при похудении – насытить организм питательными веществами без добавления ненужных калорий.
Обращайте внимание на продукты с маленьким содержанием жира, также имеет значение способ приготовления блюда. Предпочтительнее готовить продукты на пару, отваривать или запекать в духовке.
Лучшие продукты для похудения в таблице:
Категория продуктов | Рекомендации |
Мясные продукты | Выберите отварные куриные грудки или приготовьте нежирную говядину или постную свинину в духовке. Яичный белок следует отделить от желтка для уменьшения калорийности продукта. Откажитесь от всех видов переработанного мяса. |
Молочные продукты | Сделайте выбор в пользу нежирного молока, творога, йогурта и кефира, чтобы насытить организм белком без дополнительных калорий. |
Рыба и морепродукты | Рыбу и морепродукты, приготовленные на пару или на гриле можно добавлять в рацион без ограничений. |
Овощи | Сократите потребление картофеля и кукурузы. Предпочтите использование свежих овощей для салатов или готовьте их на пару. |
Фрукты | Употребляйте фрукты только в свежем виде. Свежие фрукты малокалорийны за исключением авокадо и банана, но содержат много фруктозы, которая является быстрым углеводом. Если вы хотите сбросить вес, учитывайте этот факт. |
Напитки | Вода, кофе и чай без молока и без сахара в неограниченном количестве. Остальных напитков следует избегать в период похудения. |
Орехи и семечки | Не более 10 орешков в день с учетом их калорийности в дневном рационе. |
Крупы и бобовые | Варите каши на воде. Не следует избегать сложных углеводов при похудении – без них вы быстрее сорветесь и нарушите диету. |
Мучные изделия и сладости | Отказаться на время похудения и ограничить после этого периода. |
Соусы | Для заправки салата достаточно сбрызнуть его растительным маслом, уксусом или лимонным соком. |
Лучшие продукты для набора массы
Для наращивания мышечной массы следует повысить суточную . Это, однако, не означает, что нужно есть подряд все калорийные продукты.
Для здорового питания сделайте акцент на полноценных белках и сложных углеводах.
Категория продуктов | Рекомендации |
Мясные продукты | Наряду с отварными грудками, делайте яичницу, а также стейки и отбивные из нежирного мяса. |
Молочные продукты | Допускаются любые молочные продукты, но лучше сделать акцент на сывороточном протеине и твороге, как источнике казеина. |
Рыба и морепродукты | Отварная, жареная и приготовленная на пару рыба и морепродукты. |
Овощи | Ограничьте потребление свежих овощей, поскольку клетчатка не даст усвоиться съеденной пище. |
Фрукты | Ограничьте сладкие фрукты из-за быстрых углеводов или используйте их после тренировки. |
Напитки | Откажитесь от алкоголя – он подавляет синтез протеина в организме и понижает способность мышц восстанавливаться после тренировки. |
Орехи и семечки | Ограничьте размер порции, поскольку орехи трудно перевариваются организмом и при большом потреблении вызовут неприятные ощущения в пищеварительном тракте. |
Крупы и бобовые | Овсянка, гречка и чечевица имеют умеренный гликемический индекс и предоставят организму много полезных микроэлементов. |
Мучные изделия и сладости | Ограничьте эти продукты из-за быстрых углеводов. Можно использовать как чит-мил или сразу после тренировки. |
Соусы | Отдайте предпочтение растительному маслу – в искусственно приготовленных соусах много консервантов и соли. |
45 Общие продукты и количество содержащихся в них калорий
Несмотря на то, что вы слышите от поставщиков модных диет, специальных диетических продуктов и дорогостоящих программ похудания, нет никакого секрета в похудании. Вам просто нужно использовать больше калорий, чем вы потребляете.
Для сравнения, вот количество калорий для некоторых типичных продуктов — имейте в виду, что точное количество калорий может варьироваться.
Еда: калорийность
1. Яблоко, среднее: 72
2.Бублик: 289
3. Банан, средний: 105
4. Пиво (обычное, 12 унций): 153
5. Хлеб (один ломтик, пшеничный или белый): 66
6. Масло (соленое, 1 столовая ложка) ): 102
7. Морковь (сырая, 1 стакан): 52
8. Сыр Чеддер (1 ломтик): 113
9. Куриная грудка (без костей, без кожи, жареная, 3 унции): 142
10. Чили с фасолью (консервированный, 1 стакан): 287
11. Шоколадное печенье (из фасованного теста): 59
12. Кофе (обычный, молотый, черный): 2
13.Кола (12 унций): 136
14. Кукуруза (консервированная, сладкое желтое целое ядро, высушенное, 1 стакан): 180
15. Яйцо (большое, взбитое): 102
16. Крекер Грэма (простой, медовый, или корицы): 59
17. Батончик мюсли (жевательный, с изюмом, батончик 1,5 унции): 193
18. Зеленая фасоль (консервированная, высушенная, 1 чашка): 40
19. Котлета из говяжьего фарша 193 (15 процентов жира, 4 унции, жареные на сковороде):
20. Хот-дог (говядина и свинина): 137
21. Мороженое (ваниль, 4 унции): 145
22.Пончик с желе: 289
23. Кетчуп (1 столовая ложка): 15
24. Молоко (2% молочного жира, 8 унций): 122
25. Смешанные орехи (обжаренные в сухом виде, с арахисом, соленые, 1 унция): 168
26. Горчица, желтая (2 чайные ложки): 6
27. Овсянка (обычная, приготовленная в воде без соли, 1 стакан): 147
28. Апельсиновый сок (замороженный концентрат, приготовленный на воде, 8 унций) : 112
29. Арахисовое масло (сливочное, 2 столовые ложки): 180
30. Пицца (пепперони, обычное тесто, один ломтик): 298
31.Свиная отбивная (центральное ребро, без костей, жареное, 3 унции): 221
32. Картофель, средний (запеченный, включая кожу): 161
33. Картофельные чипсы (простые, соленые, 1 унция): 155
34. Крендели (твердые, простые, соленые, 1 унция): 108
35. Изюм (1,5 унции): 130
36. Заправка для салата ранчо (2 столовые ложки): 146
37. Красное вино (каберне совиньон, 5 унций) : 123
38. Рис (белый, длиннозерный, вареный, 1 стакан): 205
39. Сальса (4 унции): 35
40.Креветки (приготовленные на влажном огне, 3 унции): 84
41. Спагетти (приготовленные, обогащенные, без добавления соли, 1 стакан): 221
42. Соус для спагетти (маринара, готовые к подаче, 4 унции): 92
43. Тунец (светлый, консервированный в воде, сушеный, 3 унции): 100
44. Белое вино (совиньон блан, 5 унций): 121
45. Желтый торт с шоколадной глазурью (один кусок): 243
Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, выпуск 19 (2006)
УЧАСТНИКИ:
Хелен Дэвис, Марджори Дорфман, Мэри Фонс, Дебора Хокинс, Мартин Хинц, Линнеа Лундгрен, Дэвид Присс, Джулия Кларк Робинсон, Пол Сиберн, Хайди Стивенс и Стив Теуниссен
Первоначально опубликовано: 13 сентября 2007 г.
Факты о фастфуде: калории и жиры
Давайте посмотрим правде в глаза: при таком большом количестве дел трудно есть прямо на ходу.И независимо от того, насколько привлекательными вам показались фильмы «Нация фастфуда» или «Супер размер я», иногда вы обнаруживаете, что время от времени делаете покупки в ближайшем Wendy’s. Хотя отказ от фаст-фуда может быть самым разумным и наиболее полезным для здоровья вариантом, он может быть не самым реалистичным.
Поскольку так много американцев страдают ожирением, президент Обама подписал новый закон в законопроекте о реформе здравоохранения, который требует, чтобы каждая крупная сеть ресторанов (более 20 магазинов) размещала информацию о калориях в каждом меню и табличке с указанием количества калорий. калорий должен съесть здоровый человек. [1] FDA в настоящее время работает над реализацией этого закона. Закон также требует, чтобы в торговых автоматах была информация о питании.
Сколько калорий я должен потреблять в день?
Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендовало диетические рекомендации, которые включают количество калорий, которое вы должны потреблять в день, в зависимости от вашего возраста, уровня активности и того, мужчина вы или женщина. Приведенная ниже таблица поможет вам узнать, сколько калорий вы должны получать.Если вы регулярно потребляете больше рекомендованного количества, вы набираете вес.
Рекомендуемое суточное потребление калорий по полу и возрасту в зависимости от уровня активности
Уровень активности | ||||
Пол | Возраст (лет) | Сидячий образ жизни | Умеренно активный | Активный |
Детский | 2-3 | 1 000 | 1 000–1400 | 1 000–1400 |
Женский | 4-8 9-13 14-18 19-30 31-50 51+ | 1,200 1,600 1,800 2 000 1,800 1,600 | 1,400–1600 1,600–2,000 2 000 2 000–2200 2 000 1,800 | 1,400–1800 1,800-2,200 2,400 2,400 2,200 2 000–2200 |
Мужской | 4-8 9-13 14-18 19-30 31-50 51+ | 1,400 1,800 2,200 2,400 2,200 2 000 | 1,400–1600 1,800-2,200 2,400–2800 2,600–2800 2,400–2600 2,200–2400 | 1,600–2,000 2 000–2600 2,800-3,200 3 000 2 800–3 000 2,400–2800 |
Источник: Рекомендации HHS / USDA по питанию для американцев, 2005 г. [2]
Сидячий образ жизни означает образ жизни, который включает только легкую физическую активность, связанную с типичной повседневной жизнью.Умеренно активный означает образ жизни, который включает в себя физическую активность, эквивалентную ходьбе от 1,5 до 3 миль в день со скоростью от 3 до 4 миль в час, в дополнение к легкой физической активности, связанной с типичной повседневной жизнью. Активный означает образ жизни, который включает в себя физическую активность, эквивалентную ходьбе более 3 миль в день со скоростью 3–4 миль в час, в дополнение к легкой физической активности, связанной с типичной повседневной жизнью. Указанные диапазоны калорий соответствуют потребностям группы разного возраста.Детям и подросткам требуется больше калорий в старшем возрасте. Взрослым в более старшем возрасте требуется меньше калорий. Итак, мы, в Национальном центре исследований в области здравоохранения, даем вам возможность попробовать различные варианты меню, предлагаемые некоторыми из самых популярных сетей быстрого питания. Взгляните — вы можете быть удивлены!
Фастфуд по категориям:
Пицца: | калорий | Жир | |
California Pizza Kitchen Original BBQ Chicken (целая пицца) | 1136 | 19 граммов | |
Domino’s Medium Ultimate Deep Dish EXtravaganZZa Feast, 1 ломтик 12 ″ | 320 | 16 граммов | |
Сыр домино, 1 ломтик 12 ″ | 210 | 8 граммов | |
Papa John’s Garden Fresh on Original Crust, 1 ломтик 12 ″ | 200 | 7 граммов | |
Шпинат Альфредо Papa John’s на оригинальной основе, 1 ломтик 12 ″ | 210 | 8 граммов | |
Pizza Hut Thin n ’Crispy, Pepperoni, 1 ломтик 12 футов | 200 | 9 граммов | |
Pizza Hut Fit n ’Delicious Pizza с зеленым перцем, красным луком и нарезанными кубиками помидорами, 1 ломтик | 150 | 4 грамма | |
Гамбургеры: | калорий | Жир | |
Burger King Whopper (с сыром) | 770 | 48 граммов | |
Five Guys (с сыром) | 610 | 34 грамма | |
Макдональдс четверть фунта с сыром | 510 | 26 граммов | |
Wendy’s ¼ Pound Single Hamburger | 470 | 21 грамм | |
Куриные полоски: | калорий | Жир | |
Бургер Кинг Куриные Нежни из 8 частей | 360 | 21 грамм | |
McDonalds Chicken выбирает полоски грудки премиум-класса (5) | 660 | 40 граммов | |
Куриные наггетсы Wendy’s, 10 кусков | 450 | 29 граммов | |
Картофель фри: | калорий | Жир | |
Burger King средний картофель фри | 440 | 22 грамма | |
Пять парней | 310 | 15 граммов | |
McDonald’s Medium Fries | 380 | 19 граммов | |
Wendy’s Medium Fries | 410 | 19 граммов | |
Буррито: | калорий | Жир | |
Baja Fresh Chicken Burrito Ultimo | 880 | 36 граммов | |
Baja Fresh Bean and Cheese Burrito | 840 | 33 грамма | |
Chipotle Chicken (с рисом, фасолью, сметаной и сыром) | 950 | 37 граммов | |
Taco Bell Burrito Supreme, Курица | 390 | 12 граммов | |
Бутерброды: | калорий | Жир | |
Burger King Tender Grill Chicken (без майонеза) | 410 | 7 граммов | |
Классический жареный цыпленок McDonald’s Premium | 420 | 10 граммов | |
Panera Артишок с индейкой Panini | 750 | 24 грамма | |
Panera Bacon Турция Браво | 830 | 29 граммов | |
Quiznos Honey Mustard Chicken Sub, Regular | 830 | 41 грамм | |
Quiznos Tuna Melt, Regular | 1220 | 94 грамма | |
Subway Turkey, 6 дюймов (без майонеза) | 280 | 3.5 грамм | |
Wendy’s Ultimate Chicken Grill | 370 | 7 граммов | |
Салаты (без заправки): | калорий | Жир | |
Бургер Кинг Tendergrill Chicken Garden | 300 | 10 граммов | |
Юго-западный салат McDonald’s Premium с жареной курицей | 320 | 9 граммов | |
Греческий салат Panera | 380 | 34 грамма | |
Panera Салат из курицы с клубникой и маком | 280 | 8 граммов | |
Quiznos Chicken Caesar, Обычный | 440 | 16.5 грамм | |
Quiznos Raspberry Chipotle Chicken, Regular | 520 | 25 граммов | |
Жареный цыпленок в духовке Subway, итальянская заправка без жира | 130 | 2,5 грамма | |
Венди Салат с курицей и мандарином | 390 | 16 граммов | |
Маффины: | калорий | Жир | Сахар |
Au Bon Pain Клюквенный орех | 540 | 25 граммов | 28 г |
Dunkin Donuts Черника | 510 | 16 граммов | 51 г |
Dunkin Donuts с изюмом и медовыми отрубями | 500 | 14 граммов | 48 г |
Starbuck’s Blueberry | 470 | 24 грамма | 23 г |
Обезжиренная черника Starbuck’s | 430 | 2.5 грамм | 57 г |
Пончики: | калорий | Жир | Сахар |
Пончики в глазури Dunkin Donuts | 220 | 9 граммов | 12 г |
Пончик в глазури Krispy Kreme Original | 200 | 12 граммов | 10 г |
Старомодный глазированный пончик Starbuck | 420 | 21 грамм | 34 г |
Бублики: | калорий | Жир | |
Dunkin Donuts Everything | 350 | 4.5 грамм | |
Рогалик Эйнштейна с сыром Азиаго | 310 | 5 граммов | |
Эйнштейн Все | 270 | 2 грамма | |
Starbuck’s Plain | 300 | 1 грамм | |
Другой завтрак: | калорий | Жир | |
Бисквит с колбасой Burger King, яйцом и сыром | 550 | 37 граммов | |
Dunkin Donuts Яичный и сырный бублик | 510 | 6 граммов | |
Колбаса Макдональдс Макмаффин с яйцом | 450 | 27 граммов | |
Сыр Старбака Датский | 420 | 25 граммов | |
Булочка с грецкими орехами Starbuck’s | 350 | 16 граммов | |
Кофе: | калорий | Жир | Сахар |
Dunkin Donuts Mocha Swirl Latte (10 унций) | 220 | 6 граммов | 32 г |
Dunkin Donuts Coolatta с обезжиренным молоком (16 унций) | 210 | 0 грамм | 49 г |
Dunkin Donuts Latte (10 унций) | 120 | 6 граммов | 10 г |
Кофе Dunkin Donuts (14 унций), (без молока и сахара) | 10 | 0 грамм | 0 г |
Карамельное фраппучино Starbuck’s Grande с кнутом | 390 | 15 граммов | 59 г |
Starbuck’s Caffè Mocha, Grande 2% Milk, без взбивания | 260 | 8 граммов | 31 г |
Starbuck’s Caffè Latte, Grande 2% молока | 190 | 7 граммов | 17 г |
Starbuck’s Coffee Frappuccino Light | 110 | 0 грамм | 23 г |
Starbuck’s Caramel Macchiato, Grande | 240 | 7 граммов | 31 г |
Где найти эту информацию?
Не поддавайтесь эффекту «ореола здоровья»: если предположить, что все продукты в ресторанах продаются как «здоровые» или все продукты категории «здоровые» (например,г., салаты) на самом деле лучше для вас. Несколько сетей быстрого питания и ресторанов размещают информацию о питании на своих веб-сайтах. Если ваших любимых блюд нет в списке выше, перейдите на веб-сайт сети и поищите информацию о калориях. Вы можете быть шокированы… или приятно удивлены! Помните: знание — сила. Знание того, сколько калорий содержится в вашей любимой закуске или в повседневной еде, может помочь вам следить за своим весом и оставаться здоровым.
Все статьи проверены и одобрены Dr.Диана Цукерман и другие высокопоставленные сотрудники.
ссылки
Артикул:
1. http://healthreform.gov/documents/title_iv_prevention_of_chronic_disease.pdf
2. USDA. (2008). Рекомендации по питанию для американцев, 2005 г.
Что такое калории и почему мы их считаем?
Калории в продуктах, которые мы едим, обеспечивают энергию в виде тепла, чтобы наши тела могли функционировать. Это означает, что нам нужно потреблять определенное количество калорий, чтобы поддерживать жизнь.Но если мы потребляем слишком много калорий, мы рискуем набрать вес.
Что еще более усложняет ситуацию, не все калории одинаковы. Вы можете съесть 150 калорий, например, съев шоколадный батончик или 30 чашек салата. Понимание того, что такое калории и почему мы их считаем, может помочь при принятии диетических решений.
Определение калорий
Калория — это единица измерения. В частности, он определяется как количество тепла, необходимое для повышения температуры одного грамма воды на один градус Цельсия.
Когда слово «калорийность» используется по отношению к еде, люди обычно фактически говорят о количестве килокалорий в конкретном продукте, которое указано на этикетках с питанием. Одна большая килокалория (ккал) эквивалентна 1000 маленьких калорий.
Калории, которые мы потребляем, снабжают наш организм энергией, необходимой для жизни и здоровья. Все, что мы делаем, зависит от энергии, которая поступает в виде калорий, будь то сидение на диване или марафон.
калорий в зависимости от типа пищи
Отчасти путаница с калориями связана с тем, что одно только количество калорий не определяет, является ли пища питательной. Если пища содержит витамины, минералы, клетчатку или белок, ее калории приносят больше пользы вашему организму; эти продукты иногда называют «богатыми питательными веществами». Если пища лишена питательных веществ, ее можно назвать «пустой калорийной» или «высококалорийной» пищей; он обеспечивает калории (или энергию), но мало питательных веществ.
Различные виды пищи обеспечивают разный уровень энергии; три макроэлемента не равны по количеству калорий, которые они обеспечивают.Белки и углеводы составляют менее половины калорий на грамм в виде жира.
Макроэлементы калорий на грамм
- Углеводы: 4 калории на грамм
- Белки: 4 калории на грамм
- Жиры: 9 калорий на грамм
Поскольку жир обеспечивает больше калорий на грамм, некоторые люди стараются ограничить его в своем рационе. Но некоторые виды жиров необходимы для здорового тела. Например, полиненасыщенные жиры помогают поддерживать здоровье сердца.
И хотя углеводы содержат меньше калорий, чем жиры, рафинированные углеводы содержат меньше питательных веществ, чем сложные углеводы. Рафинированные углеводы более калорийны, а сложные углеводы богаты питательными веществами.
Рекомендуемое суточное потребление калорий
В Рекомендациях по питанию для американцев на 2020–2025 годы указано, что рекомендуемая дневная норма калорий для взрослых может составлять от 1600 до 3200 калорий в день. Это общая оценка, так как существует множество переменных, которые следует учитывать при определении идеального суточного потребления калорий.
Например, согласно этим рекомендациям, потребности в калориях у мужчин немного выше (от 2200 до 3200 калорий в день), чем у женщин (от 1600 до 2400 калорий в день). Ваша калорийность также зависит от других факторов, таких как ваш возраст, уровень активности и метаболизм.
калорий и вес
Часто считается, что если вы потребляете примерно 3500 лишних калорий, вы наберете один фунт, хотя это оспаривается. Но что не вызывает споров, так это то, что если вы хотите похудеть, вам нужно создать дефицит калорий: потребляйте меньше калорий, чем потребляете.
калорий и потеря веса
Некоторые эксперты по снижению веса считают, что калория — это калория. Их философия заключается в том, что для похудения нужно просто потреблять меньше калорий и сжигать больше. Однако некоторые типы калорий способствуют снижению веса.
Например, калории из белка помогают наращивать и поддерживать мышцы. Когда у вас больше мышц, вы лучше можете оставаться активным в течение дня и сжигать больше калорий. А калории из продуктов, богатых клетчаткой, помогают вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным в течение дня, что полезно при попытке похудеть.
Использование онлайн-калькулятора может помочь вам определить, сколько калорий необходимо вашему организму для похудения, в зависимости от вашего возраста, роста, пола, уровня активности и цели по снижению веса.
Важно не сокращать потребление калорий слишком резко, если только врач не дал на это специального указания. Соблюдение низкокалорийной диеты может поставить под угрозу ваше здоровье и вызвать такие проблемы, как запор, дефицит питательных веществ и камни в желчном пузыре.
Снижение веса на 1-2 фунта в неделю считается здоровым и устойчивым показателем потери веса.
калорий и набор веса
Калории, содержащиеся в пище, обеспечивают необходимую энергию. Но если вы потребляете слишком много, вы можете набрать вес. Эти лишние калории хранятся в виде жировых отложений. Вашему телу действительно нужен запас жира, чтобы оставаться здоровым. Однако, если в нем хранится слишком много, это может привести к проблемам со здоровьем.
Как убедиться, что вы не потребляете слишком много калорий? Первый шаг — понять, сколько калорий необходимо вашему организму для выполнения основных метаболических функций и ежедневных физических нагрузок.Подсчитайте это с помощью онлайн-калькулятора.
Зная это число, вы можете составить план питания, который будет обеспечивать это приблизительное количество калорий, не превышая его. Это поможет вам не набрать вес, а также поможет сохранить прежнюю потерю веса.
Как считать калории
Отслеживание количества потребляемых калорий помогает лучше понять, сколько калорий необходимо вашему организму, чтобы сбросить, набрать или поддерживать определенный вес. Какой бы ни была ваша цель, знание того, сколько калорий вы потребляете, является ключом к достижению желаемого эффекта.
Один из способов подсчета калорий — это вести дневник питания и записывать все, что вы едите, а затем проверять количество калорий для каждого элемента. Другой вариант — загрузить приложение, которое подсчитывает количество калорий за вас.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий люди должны есть каждый день?
Общий диапазон для взрослых женщин составляет от 1600 до 2400 калорий в день. Для взрослых мужчин это от 2200 до 3200 калорий в день. Однако необходимое количество калорий зависит от множества факторов, таких как возраст и уровень активности.Использование онлайн-калькулятора может помочь вам определить ваши индивидуальные потребности в калориях.
Какой процент калорий должен поступать из каждого макроэлемента?
Рекомендации по питанию для американцев на 2020–2025 годы рекомендуют разделить свой рацион в соответствии со следующими процентными соотношением:
- от 10% до 35% белка
- от 45% до 65% углеводов
- от 20% до 35% жира
Что такое калорийные и низкокалорийные продукты?
Еда считается высококалорийной, если в ней содержится 400 или более калорий на порцию (подумайте о двойном чизбургере в фаст-фуде или двух шариках мороженого).в то время как низкокалорийные продукты содержат около 40 калорий на порцию (листовая зелень, овощи, креветки, воздушная кукуруза).
Что такое пустые калории?
Говорят, что продукты, которые предлагают организму очень мало питательных веществ, если они вообще есть, содержат пустые калории. Сода, чипсы и запеченные десерты попадают в эту категорию.
Что такое низкокалорийные и очень низкокалорийные диеты?
Низкокалорийная диета — это план питания, который обеспечивает от 1200 до 1500 калорий каждый день, в то время как очень низкокалорийная диета составляет около 800 калорий в день.Потребление слишком малого количества калорий может нанести вред вашему здоровью, поэтому очень низкокалорийная диета рекомендуется только под наблюдением врача.
Сколько калорий в день рекомендуется для похудения?
Все разные, поэтому количество калорий, необходимое для похудения, зависит от вашего пола, возраста, уровня активности и многого другого. Часто рекомендуется снизить потребление калорий на 500 калорий в день, но лучше настроить целевое количество калорий. Для этого вы можете воспользоваться калькулятором похудания или проконсультироваться с диетологом.
Слово Verywell
Существует множество различных способов придерживаться здоровой диеты, которая обеспечивает организм энергией, необходимой для потери, набора или поддержания веса. Подсчет калорий — это всего лишь одно. Контроль порций и выбор продуктов, богатых питательными веществами, также являются важными факторами.
Помните, что нет «хороших» или «плохих» калорий или даже продуктов. Вместо этого, чем лучше вы понимаете, что такое калории и как они могут повлиять на ваше тело, тем легче будет сделать выбор, какие калории помогут вам достичь ваших конкретных целей.
Если вы хотите узнать больше о своих потребностях в калориях, ознакомьтесь с несколькими полезными рецептами и воспользуйтесь калькулятором рецептурного питания, чтобы узнать, сколько калорий содержится в ваших любимых продуктах.
% PDF-1.4 % 382 0 объект> эндобдж xref 382 394 0000000016 00000 н. 0000009413 00000 п. 0000009534 00000 п. 0000009662 00000 н. 0000009903 00000 н. 0000012269 00000 п. 0000012375 00000 п. 0000012476 00000 п. 0000013052 00000 п. 0000013382 00000 п. 0000013704 00000 п. 0000014050 00000 п. 0000014380 00000 п. 0000014877 00000 п. 0000015000 00000 н. 0000015021 00000 п. 0000015680 00000 п. 0000015701 00000 п. 0000016362 00000 п. 0000016383 00000 п. 0000017121 00000 п. 0000017143 00000 п. 0000018569 00000 п. 0000018590 00000 п. 0000019609 00000 п. 0000019630 00000 п. 0000020705 00000 п. 0000020727 00000 п. 0000022431 00000 п. 0000022453 00000 п. 0000023686 00000 п. 0000023707 00000 п. 0000024812 00000 п. 0000024834 00000 п. 0000026576 00000 п. 0000026598 00000 п. 0000027917 00000 н. 0000027938 00000 п. 0000029077 00000 н. 0000029099 00000 н. 0000030849 00000 п. 0000030871 00000 п. 0000032322 00000 п. 0000032344 00000 п. 0000033578 00000 п. 0000033600 00000 п. 0000035153 00000 п. 0000035175 00000 п. 0000036822 00000 н. 0000036844 00000 п. 0000038466 00000 п. 0000038488 00000 п. 0000039936 00000 н. 0000039958 00000 н. 0000041546 00000 п. 0000041568 00000 п. 0000043394 00000 п. 0000043416 00000 п. 0000044663 00000 п. 0000044685 00000 п. 0000046221 00000 п. 0000046243 00000 п. 0000047522 00000 п. 0000047544 00000 п. 0000049219 00000 п. 0000049241 00000 п. 0000050750 00000 п. 0000050772 00000 п. 0000051985 00000 п. 0000052007 00000 п. 0000053646 00000 п. 0000053668 00000 п. 0000055148 00000 п. 0000055170 00000 п. 0000056623 00000 п. 0000056644 00000 п. 0000057801 00000 п. 0000057823 00000 п. 0000058996 00000 п. 0000059017 00000 п. 0000060121 00000 п. 0000060142 00000 п. 0000061251 00000 п. 0000061273 00000 п. 0000062549 00000 п. 0000062571 00000 п. 0000063963 00000 п. 0000063985 00000 п. 0000065320 00000 п. 0000065342 00000 п. 0000066725 00000 п. 0000066747 00000 п. 0000068072 00000 п. 0000068094 00000 п. 0000069421 00000 п. 0000069443 00000 п. 0000070720 00000 п. 0000070742 00000 п. 0000072060 00000 п. 0000072082 00000 п. 0000073367 00000 п. 0000073389 00000 п. 0000074724 00000 п. 0000074746 00000 п. 0000076015 00000 п. 0000076036 00000 п. 0000077118 00000 п. 0000077140 00000 п. 0000078482 00000 п. 0000078504 00000 п. 0000079745 00000 п. 0000079767 00000 п. 0000081141 00000 п. 0000081163 00000 п. 0000082500 00000 п. 0000082522 00000 н. 0000083962 00000 п. 0000083984 00000 п. 0000085226 00000 п. 0000085248 00000 п. 0000086666 00000 п. 0000086688 00000 п. 0000087885 00000 п. 0000087907 00000 п. 0000089212 00000 п. 0000089234 00000 п. 00000 00000 п. 00000
00000 н. 00001
00000 н. 00001
00000 н. 0000100000 н. 00001
00000 н. 00001 00000 н. 0000194357 00000 н. 0000194379 00000 н. 0000195843 00000 н. 0000195864 00000 н. 0000197008 00000 н. 0000197030 00000 н. 0000198418 00000 н. 0000198440 00000 н. 0000199732 00000 н. 0000199754 00000 н. 0000201191 00000 н. 0000201213 00000 н. 0000202757 00000 н. 0000202779 00000 н. 0000204135 00000 н. 0000204157 00000 н. 0000205758 00000 н. 0000205780 00000 н. 0000207240 00000 н. 0000207262 00000 н. 0000209072 00000 н. 0000209094 00000 н. 0000210488 00000 н. 0000210510 00000 п. 0000211785 00000 н. 0000211807 00000 н. 0000213102 00000 п. 0000213124 00000 н. 0000214391 00000 н. 0000214413 00000 н. 0000215613 00000 н. 0000215635 00000 н. 0000217098 00000 н. 0000217120 00000 н. 0000218412 00000 н. 0000218434 00000 н. 0000220248 00000 н. 0000220270 00000 н. 0000221693 00000 н. 0000221715 00000 н. 0000223010 00000 н. 0000223032 00000 н. 0000225272 00000 н. 0000225294 00000 н. 0000226764 00000 н. 0000226786 00000 н. 0000228189 00000 н. 0000228211 00000 н. 0000229738 00000 н. 0000229760 00000 н. 0000231161 00000 н. 0000231183 00000 н. 0000233175 00000 н. 0000233197 00000 н. 0000234836 00000 н. 0000234858 00000 п. 0000236147 00000 н. 0000236169 00000 н. 0000238003 00000 н. 0000238025 00000 н. 0000239764 00000 н. 0000239786 00000 н. 0000241715 00000 н. 0000241737 00000 н. 0000243544 00000 н. 0000243566 00000 н. 0000245549 00000 н. 0000245571 00000 н. 0000247406 00000 н. 0000247428 00000 н. 0000249261 00000 н. 0000249283 00000 н. 0000251182 00000 н. 0000251204 00000 н. 0000253085 00000 н. 0000253107 00000 н. 0000254301 00000 н. 0000254323 00000 н. 0000256299 00000 н. 0000256321 00000 н. 0000257913 00000 н. 0000257935 00000 п. 0000259299 00000 н. 0000259321 00000 н. 0000260688 00000 н. 0000260710 00000 н. 0000261878 00000 н. 0000261900 00000 н. 0000263501 00000 н. 0000263522 00000 н. 0000264673 00000 н. 0000264695 00000 н. 0000265881 00000 н. 0000265903 00000 н. 0000267506 00000 н. 0000267528 00000 н. 0000268926 00000 н. 0000268948 00000 н. 0000270857 00000 п. 0000270879 00000 н. 0000272467 00000 н. 0000272489 00000 н. 0000274380 00000 н. 0000274402 00000 н. 0000275909 00000 н. 0000275931 00000 н. 0000277176 00000 н. 0000277198 00000 н. 0000279018 00000 н. 0000279040 00000 н. 0000280525 00000 н. 0000280547 00000 н. 0000281889 00000 н. 0000281911 00000 н. 0000283548 00000 н. 0000283570 00000 н. 0000285037 00000 н. 0000285059 00000 н. 0000286369 00000 н. 0000286391 00000 н. 0000288023 00000 н. 0000288045 00000 н. 0000289861 00000 п. 0000289883 00000 н. 00002 00000 н. 00002 00000 н. 0000293371 00000 н. 0000293393 00000 н. 0000295055 00000 н. 0000295077 00000 н. 0000296728 00000 н. 0000296750 00000 н. 0000298386 00000 н. 0000008176 00000 п. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 775 0 obj> поток xklU 3 ;.; ˫h ECxH T Здоровая высококалорийная пища для детей с недостаточным весом
Если педиатр скажет вам, что у вашего ребенка недостаточный вес, это может показаться ошеломляющим. Важно помнить, что одна или две точки на графике роста не обязательно являются признаком того, что ребенок не растет с той скоростью, которая ему подходит. Не стоит забывать и о генетике. Тем не менее, следить за ростом ребенка и постоянно разговаривать с его педиатром (и диетологом, если он у вас есть) важно для распознавания любого потенциального недоедания или основного заболевания.
Если вы и ваш педиатр решите, что важно увеличить или максимально увеличить потребление пищи вашим ребенком, вот несколько полезных советов, которые помогут сделать это возможным, одновременно помогая снизить стресс, связанный с приемом пищи, и сохранить здоровое отношение к еде и еде для вашего ребенка.
Причины низкой массы тела у детей
Младенцы и дети могут с трудом набрать вес по разным причинам: затрудненное прикладывание к груди у новорожденного, сенсорные / текстурные расстройства, отказ от еды, отсутствие продовольственной безопасности, стресс, чрезмерное потребление молока или сока, дисфункция глотания, пищевая аллергия, тупые лекарства аппетит… И список можно продолжать.
Некоторые опасения, связанные с недостаточным набором веса, связаны с проблемами с кормлением или питанием, которые временны и решаются сами по себе или при небольшой поддержке родителей и помощи зарегистрированного диетолога и / или педиатра. Однако бывают случаи, когда вес ребенка уменьшается или не увеличивается, и требуется конкретное, немедленное и постоянное вмешательство. Например:
- Диабет 1 типа, если его не контролировать, может привести к серьезной потере веса.
- Врожденный гипотиреоз связан с плохим ростом.
Известно, что- лекарства от СДВГ подавляют аппетит.
- Муковисцидоз может затруднить набор или поддержание веса.
- Целиакия может вызывать у детей низкий вес и низкий рост.
- Расстройства пищевого поведения, такие как нервная анорексия и нервная булимия, теперь наблюдаются у детей.
- Дети, живущие в семьях, где люди соблюдают диету, могут принимать на себя поведение и выбор продуктов питания окружающих их взрослых.
В зависимости от основной причины вам может потребоваться врач-специалист, а также зарегистрированный диетолог, чтобы помочь составить план питания, соответствующий вашему состоянию, или дать советы по увеличению пищевой энергии (т. Е. Калорий). Редко можно найти универсальное решение.
Планы лечения могут отличаться в зависимости от ребенка и основной причины. На это влияет множество факторов, в том числе доступность продуктов питания, среда приема пищи, последовательность и предпочтения.
С чего начать
Обратите внимание на то, что ваш ребенок ест и любит в настоящее время, а также на его общий график приема пищи. Учтите следующее:
- Создайте расписание. Есть ли режим питания, от которого может зависеть ваш ребенок? Может быть, вы предлагаете трехразовое питание и три перекуса каждый день, чтобы ваш ребенок мог не только практиковать навыки приема пищи, но и научиться прислушиваться к сигналам организма о чувстве голода и сытости.
- Сведите к минимуму отвлекающие факторы во время еды и перекусов. Попробуйте выключить телевизор и не отвечать на телефонные звонки или использовать планшет. Это поможет связать ребенка с сигналами голода и сытости, а также доставит ему удовольствие.
- Не навязывайте еду, не поощряйте и не наказывайте за пищевое поведение. Удержание ассоциаций морали от того, сколько съедено еды, может помочь сохранить здоровые отношения с едой для ребенка и всех, кто сидит за столом.
- Создайте возможность для непринужденной и приятной еды. Еда с другими людьми, чтобы дети могли видеть, как другие пробуют новую еду и участвуют в процессе приема пищи, может быть действительно полезным в обучении детей питанию.Предпочтительны поощряющие беседы, которые не имеют ничего общего с питанием или весом и которые не фокусируются на том, сколько или как мало кто-то ест, а скорее являются приятными и инклюзивными.
- Продолжайте попытки! Может потребоваться много (много!) Воздействий на пищу, чтобы создать пространство, в котором ребенок будет готов ее попробовать. Это может выглядеть так: Во-первых, разрешить еду на тарелке; затем прикоснуться к еде вилкой, затем понюхать еду, затем прикоснуться к еде пальцем, затем прикоснуться к еде языком.Может потребоваться 30 или более воздействий на пищу, прежде чем ребенок ее примет. Включайте новые продукты в приемы пищи, но не забудьте предоставить им то, что, как вы знаете, любит ваш ребенок, в качестве основной части еды, чтобы можно было изучить новую пищу, но не зависеть от нее для получения энергии.
- Вовлеките своего ребенка. Иногда, когда дети приходят на кухню, чтобы помочь им, они с большей радостью едят определенные продукты. Кроме того, если спросить ребенка, что ему нравится, и включить это в планирование семейного питания, это может улучшить то, что он ест.
О модных диетах, как правило, не говорят. Не комментируйте размер тела себя или других, не относите продукты к категории «хорошие» или «плохие» и не говорите о еде с моральной точки зрения (например, кто-то был «хорошим» или «плохим», потому что он ел или не ел. что-то).
Если вы сомневаетесь в приеме пищи по плану набора веса, поговорите со своим педиатром. Это особенно верно, если у вашего ребенка диабет, проблемы с пищеварением или хронические лекарства.
Стратегии набора веса
Начните с того, где сейчас находится ваш ребенок с точки зрения еды, напитков и общего режима питания.Одновременное внесение радикальных изменений может показаться ошеломляющим для всех участников и на самом деле может иметь противоположный эффект, который вы ожидаете, когда дело касается еды ребенка.
- Есть ли что-то, что вы можете добавить к еде и закускам, которые они уже едят и которыми наслаждаются, что может повысить энергию каждого из них?
- Есть ли способ изменить текущий график питания, чтобы он был более последовательным? Помогло бы включить больше закусок? А как насчет меньшего количества закусок, но постоянных приемов пищи?
- Где подаются напитки? Насытывают ли они ребенка перед едой и закусками? Как это можно аккуратно изменить?
- Есть ли стресс вокруг еды / перекусов? Как это можно мягко уменьшить?
Если вам сложно придумать план по любому из этих вопросов, подумайте о работе со специализированным зарегистрированным диетологом, который поможет составить план, который понравится всей семье.
Подготовка и стратегии питания
Цель состоит в том, чтобы дать вашему ребенку достаточно энергии для роста, но не заставлять его беспокоиться о еде, вносить вклад в культуру питания и / или очернять или прославлять определенные продукты. Также важно, чтобы ребенок не чувствовал себя перегруженным едой и закусками, и чтобы у вас были инструменты, которые помогут ему в этом.
Одним из важных инструментов является употребление высококалорийной пищи, чтобы добавить энергии к еде, не прибавляя при этом большого объема.Масла, орехи / семена и масла из орехов / семян могут быть отличным способом сделать это. Например:
- Бутерброд с арахисовым маслом и желе: Добавьте слой сливочного или растительного масла в хлеб перед тем, как нанести арахисовое масло и желе.
- Тост с авокадо: Добавьте слой оливкового масла в тост перед тем, как намазывать его на авокадо.
- Йогурт с хлопьями и ягодами: Добавьте миндальное или арахисовое масло в йогурт, прежде чем использовать его для приготовления парфе.
- Фруктовый смузи: Добавьте авокадо, сухое молоко или масло из орехов и семян
Используйте недиетические версии продуктов, такие как майонез, йогурт, крупы и т. Д. Диетические версии будут содержать меньше энергии.
Самые богатые калориями продукты
Когда вы думаете о том, как эффективно добавить энергии к еде и закускам, не слишком сильно изменяя целостность исходной пищи, важно иметь множество идей на выбор. Таким образом, вы можете вместе с ребенком подбирать блюда и закуски, которые ему нравятся, и которые заряжают его энергией.
Следующие продукты могут быть полезны для увеличения общего количества энергии в еде, потому что они являются более концентрированными источниками энергии.
- Авокадо
- Масло
- Сыр
- Сливочный сыр
- Сливки
- Растительные масла
- Орехи и семена
- Масло из орехов и семян
- Сухофрукты
- Цельномолочный йогурт
Идеи еды и закусок:
- Смузи из цельного молока, банана и арахисового масла
- Замороженная вафля, поджаренная с кокосовым маслом и покрытая миндальным маслом, фруктами и кленовым сиропом
- Целый греческий йогурт, покрытый мюсли
- Яичница-болтунья с половинками и- полукруглый или сливочный
- Трейл микс с орехами и сухофруктами
- Паста, заправленная оливковым маслом, затем покрытая куриной панировкой и соусом маринара
- Яичный салат, приготовленный с жирным майонезом на тостах, намазанных оливковым маслом
»Список калорий на доллар — ешьте за 21 доллар в неделю
ОБНОВЛЕНИЕ 2: Прочтите статью, вы сами себе скажете.Не смотрите только на стол.
Ведущий инженер — Майкл Кирк:
3 года назад мы с женой начали учиться в аспирантуре, и нам нужно было экономить 30 000 долларов в год. Помню, в колледже я спрашивал:
Какой фастфуд лучше всего меня накормит? (2015)
- Пицца Little Caesar’s за 5 долларов — 420 калорий на доллар, 21 г белка на доллар
- Бублик с корицей и изюмом от Panera — 430 калорий на доллар, 14 г белка на доллар
- Taco Bell Beefy Fritos burrito — 430 калорий на доллар, 12 г белка на доллар
Применив это к продуктовым магазинам, я был потрясен:
« Греческий йогурт дает нам только 10 г белка на доллар , но курица , которую мы едим, дает нам 50 г белка на доллар ?»
«Быстрорастворимый овес в 5 раз дороже обычного овса?»
« Консервы стоят абсурдно дороже, чем свежие , почему люди думают, что мясные консервы — это выгодное предложение?»
Именно тогда я понял, что мы думаем, что знаем, сколько стоит еда, но не знаем, сколько стоит питание.Нам нужен был способ ценить еду.
Результатов:
Закончили колледж, получили степень магистра и доктора наук. Нет долга.
Новый функционал! Нажмите на единицу, чтобы отсортировать
Товар Цена до налогообложения калорий на доллар белка на доллар Стоимость, если есть круглый год калорий Белок Мука $ 1.68 4,464 134 $ 163,52 7500 3 Белый хлеб $ 0,78 3 333 103 219,00 $ 2600 4 Сахар 2,98 долл. США 2 854 0 $ 255,78 8505 0 Рис $ 6.53 2,320 46 314 долларов.65 15150 3 Овес простой $ 7,89 2 148 72 $ 339,81 16950 5 Рамен $ 2,34 1 949 41 $ 374,61 4560 4 Волосы ангела $ 1,00 1,600 56 $ 456,25 1600 7 Белая паста $ 1.00 1,600 56 $ 456,25 1600 7 Панировочные сухари 1,08 $ 1,556 52 $ 469.29 1680 4 Арахисовое масло $ 10,99 1,487 55 $ 490,99 16340 7 Макаронные изделия из цельной пшеницы $ 1,00 1,470 49 496 долларов.60 1470 7 Ячмень жемчужный $ 0,98 1,429 41 511,00 $ 1400 4 Оливковое масло первого отжима, 101 жидкая унция. $ 19,28 1,245 0 $ 586,43 24000 0 Шоколадная глазурь $ 1,48 1,230 0 $ 593,63 1820 0 Cheez-its 5 долларов США.49 1,230 25 $ 593,73 6750 3 Рис быстрого приготовления 2,44 доллара США 1,148 29 $ 636,14 2800 5 Фасоль пинто (10 фунтов) 9,12 $ 1,026 80 $ 711,28 9360 7 Крекеры с золотой рыбкой 7,99 долл. США 964 28 757 долларов.49 7700 4 Доктор Гром $ 0,84 952 0 $ 766,50 800 0 Хлеб из цельной пшеницы $ 1,48 946 41 $ 771,71 1400 3 Чечевица $ 1,12 929 116 $ 786,15 1040 10 Оливковое масло (Costco) 25 долларов.99 923 0 $ 790,53 24000 0 Цельное молоко $ 2,59 902 49 $ 809,38 2336 8 Мука в больших ракушках тако $ 2,38 882 21 $ 827,33 2100 5 Бублики $ 1,48 851 32 857 долларов.46 1260 8 Большие жирные сливки для взбивания $ 3,78 847 0 862,31 $ 3200 0 Яйца (Costco) $ 3,59 802 70 $ 909.97 2880 7 Крафт-маки с сыром $ 1,00 780 30 $ 935,90 780 10 Овсянка быстрого приготовления $ 1.68 762 19 $ 958,13 1280 4 Сливочное масло $ 4,28 748 0 $ 976,38 3200 0 Чудо-хлыст $ 6.59 728 0 1 002,23 долл. США 4800 0 Сухой 15-бобовый суп $ 2,64 727 48 1003 долл. США.75 1920 8 Рис с хрустящей корочкой $ 2,74 712 11 $ 1 025,74 1950 2 0,5% молока $ 2,29 699 56 $ 1 044,81 1600 8 Киноа $ 9,99 673 25 $ 1 085,22 6720 6 Poptarts (шоколад) $ 3.68 652 7 $ 1,119,33 2400 2 Hershey’s Kisses $ 8.98 624 9 $ 1 170,61 5600 3 Барбекю Sweet Baby Rays $ 3,48 624 0 $ 1 170,69 2170 0 Буррито замороженное $ 0,44 614 18 1189 долларов.63 270 8 Булочки для гамбургеров $ 1,18 610 20 $ 1,196,39 720 3 Помощник по гамбургерам 1,25 долл. США 600 12 $ 1 216,67 750 3 Замороженные колбаски для завтрака $ 3,98 588 23 $ 1 241,62 2340 7 Равиоли Great Value 0 руб.75 587 19 $ 1 244,32 440 7 Замороженная пицца $ 2,50 576 27 $ 1 267,36 1440 17 Яйца (Walmart) $ 2,48 566 44 $ 1 289,46 1404 6 Velveeta Mac and Cheese $ 1,98 545 20 1338 долларов.33 1080 13 Вафли Great Value $ 3,97 544 12 $ 1 341,71 2160 4 Фасоль Консервированная 0,68 $ 515 36 $ 1 418,29 350 7 Стороны макаронных изделий $ 1,30 508 14 $ 1 437,88 660 9 Ego Waffles $ 4.58 498 10 $ 1 466,40 2280 4 Полумесяц $ 1,68 476 5 $ 1 533,00 800 1 Хлеб с изюмом $ 2,59 452 15 $ 1 615,98 1170 3 Нутриграйн $ 12,99 443 7 1 646 долларов.30 5760 2 72/27 Говяжий фарш 12,70 $ 439 21 $ 1,661,08 5581.324219 17 Little Caesar’s 5 Dollar Pizza $ 5,30 423 21 $ 1 727,23 2240 112 Распродажа на День Благодарения в Турции 1,08 $ 407 78 1 791 долл. США.82 440 21 Итальянская колбаса по отличной цене $ 2,58 407 23 $ 1 793,71 1050 12 Сливочный сыр $ 1,98 404 8 $ 1 806,75 800 2 Тако Белл Бифи 5 $ 1,30 400 15 1825,00 $ 520 19 Сметана 2 доллара.08 387 11 $ 1,886,21 805 1 Колбаса Макмаффин $ 1,00 370 15 $ 1 972,97 370 15 Укусы бублика $ 9,99 360 13 $ 2 025,75 3600 7 Горох замороженный $ 1,98 354 25 2 064 долл. США.86 700 5 Скумбрия (консервы) $ 1,38 348 48 $ 2 098,75 480 11 Шоколад Hershey’s $ 3,94 320 5 2282,70 долл. США 1260 3 Утёс $ 18,45 319 14 $ 2 290,56 5880 10.5 Южный хэш большого значения 2,00 $ 315 9 $ 2 317,46 630 2 Сгущенное молоко $ 0,64 313 16 2336,00 $ 200 2 Органическая томатная паста $ 5,99 311 10 $ 2 350,91 1860 1 Ломтики Velveeta 2 доллара.78 302 26 $ 2 415,95 840 3 McDouble $ 1,30 300 18 $ 2433,33 390 23 Банан $ 1,34 299 3 $ 2,445,50 400 1 Молоко для мышц $ 26,99 289 31 2,525 долл. США.99 7800 16 Киноа $ 9,48 287 12 $ 2 544,26 2720 7 Бисквит Speedway Maple Sausage 1,05 $ 276 10 2 641,59 долл. США 290 10 88/12 Говяжий фарш $ 3,19 264 28 $ 2 766,14 841.8584071 22 Costco Суп с брокколи и чеддером $ 7,49 256 10 $ 2 847,76 1920 9 Укусы бублика $ 7.97 251 5 $ 2 909,05 2000 4 Творог (4% жирности) $ 2,64 250 25 2 920,00 долл. США 660 11 Чипотле $ 3.30 248 17 2 937,80 долл. США 820 56,5 Цыпленок $ 2,09 239 50 $ 3 057,52 499 104,7 Обед 1,06 $ 236 11 $ 3 095,20 250 12 Cytosport $ 45,99 228 44 3197 долларов.40 10500 27 Консервированный томатный соус большой $ 1,24 210 10 $ 3 481,54 260 1 Лук белый $ 0,88 206 6 $ 3 545,25 181,2 2 Жаркое из свиной вырезки с кончиками $ 1,99 203 45 $ 3 591,66 404.4642857 22 Бекон $ 5,48 179 10 4082,04 долл. США 980 8 Крылышки Applebee’s BBQ без костей $ 5,18 170 15 4 292,90 долл. США 880 79 Тилапия $ 6.98 167 34 $ 4 368,69 1166.344828 23 Греческий йогурт $ 3.48 161 16 4 536,43 долл. США 560 14 Costco Суши $ 11,99 158 4 4 631,06 долл. США 1890 5 Куриный крем-суп 1,25 долл. США 140 6 5 214,29 долл. США 175 3 Минтай $ 5.98 140 30 5 224 долл. США.36 835,5854922 38 Метро Footlong 5,00 $ 138 6 $ 5 289,86 690 31 Замороженный нарезанный лук $ 1,00 120 0 $ 6 083,33 120 0 Куриные консервы $ 0,98 115 23 $ 6 359,11 112.5 9 Консервированный тунец Альбакор $ 14,89 113 26 6 470,06 долл. США 1680 16 Замороженные фрукты $ 8,47 107 2 $ 6 794,62 910 1 Яичные белки (картонная коробка) $ 2,36 106 21 $ 6 891,20 250 5 Вяленая говядина 14 долларов США.99 96 16 7 599,10 долл. США 1440 13 Лосось $ 1,42 85 14 $ 8 638,33 120 10 Нарезанная грудка индейки (Jeanie O) $ 5.98 78 14 9 353,21 долл. США 466.7272727 6 Черника замороженная $ 11,48 70 1 10 475 долларов.50 800 1 Органические нарезанные кубиками помидоры $ 5,99 65 4 11 212,05 долл. США 390 1 Малина замороженная $ 6.98 57 1 $ 12 738,50 400 2 Малина $ 4,98 13 0 $ 55 929,23 65 1.5 Загрузить как файл Excel
Хотите больше эффективности? Я делаю математику для всего — вы получаете результаты, вы экономите время и деньги. Получите эффективные советы:
Повысьте эффективность своей работы
Получите больше эффективности, чтобы улучшить свою повседневную жизнь. Подпишитесь и получите три рецепта мультиварки, которые будут недорогими, быстрыми и полезными.Вот как мы готовим вкусную и полезную еду:
- Выберите недорогой белок : Чечевица, фасоль, курица, немного свинины, немного протеиновых порошков и немного говяжьего фарша дают около 50 граммов белка на доллар
- Выберите вкус : потратьте 1 к 1.5 долларов на специи и овощи. Морковь, чеснок, лук, замороженный горошек, замороженная зеленая фасоль и насыпные специи вкусны и полезны.
- Выберите дешевый углеводный продукт : рис, лапша, картофель, лепешки — все это составляет основу блюда, обеспечивая среднюю доставку пищи ко рту.
- Pick An Oil / Fat : Вам необходимо употреблять жиры, необходимые для жизни. Добавьте немного во все, что вы готовите. Получайте удовольствие от этого, сытного, с отличной калорийностью на доллар и вкусным.
- Найдите : (белок) + (углеводы) + (овощи / специи) в Интернете и следуйте рецепту.
30 миллионов результатов? Там вы найдете несколько хороших рецептов
Вы должны стремиться к примерно 700 калориям на доллар, если ваша цель — есть около 1000 долларов в год.
Наша цель — обучить всех, сохранить все бесплатно и поддержать больше исследований, сделав пожертвования на наше исследование Life Industrial Engineering.
- Самый недорогой фаст-фуд почти в 2 раза дороже, чем еда дома. Пицца за 5 долларов выигрывает с 420 калориями за доллар.Самая дешевая еда, которую вы можете получить, — дома.
- Употребление только белого хлеба обойдется вам примерно в 200 долларов в год по счетам за продукты и тысячи долларов по счетам за лечение, если вы заболеете цингой! Ешьте разнообразную пищу для вашего здоровья и рассудка.
- В общем, обработанные пищевые продукты (обычно упакованные в коробки и содержащие тонну ингредиентов) дороже, чем их домашняя альтернатива.
- Консервы очень дорогие.
- Злаки не имеют ценности, но они вкусные с цельным молоком, поэтому они того стоят… для меня 🙂
- Самая «нездоровая еда» стоит дорого
- Моя супер-еда — это фасоль и чечевица.Они содержат от 80 до 140 г белка на доллар, дают 60% дневной клетчатки (180 калорий) и богаты витаминами и минералами. Я ем их минимум несколько раз в неделю.
Хотите узнать, есть ли у сухофруктов больше витаминов на доллар? Хотите узнать, полезнее ли замороженные овощи на доллар, чем свежие?
Мы применяем промышленную инженерию к жизни, чтобы оптимизировать время и сэкономить деньги. Ознакомьтесь с другими статьями и улучшите свою жизнь с помощью учебы.
Мы неправильно считали калории? | Наука
BOSTON— Когда дело доходит до потери веса, калория — это калория — это калория. Это было мантрой диетологов, диетологов и регуляторов питания в Соединенных Штатах и Европе более века. Но когда дело доходит до сравнения сырой пищи с приготовленной или бобов с хлопьями для завтрака, такое мышление может быть неверным. Это было консенсусом группы исследователей, которые перечислили , почему математика не всегда правильно складывается на этикетках продуктов питания здесь, в понедельник, на ежегодном собрании AAAS (которое публикует Science NOW).«Наша нынешняя система оценки калорий определенно неверна», — сказал биолог-эволюционист Ричард Рэнгэм из Гарвардского университета, соорганизатор группы.
В ходе широкого обсуждения того, как пища переваривается повсюду, от людей до крыс и питонов, группа рассмотрела новую серию исследований, показывающих, что продукты обрабатываются по-разному, когда они перемещаются из нашего пищевода в кишечник и за его пределы. Они согласились с тем, что подсчет калорий для многих продуктов неверен, поскольку не учитывает энергию, используемую для переваривания пищи; укус, который бактерии полости рта и кишечника получают от различных продуктов; или свойства самих продуктов, которые ускоряют или замедляют их прохождение через кишечник, например, приготовлены ли они или устойчивы к перевариванию.
Процесс подсчета калорий для еды был разработан на рубеже 19–20 веков Уилбуром Этуотером. Это была простая система расчета четырех калорий на каждый грамм белка, девяти калорий на каждый грамм жира и четырех калорий на каждый грамм углеводов (позже модифицированная другими, добавив две калории на грамм клетчатки). Несмотря на то, что она была полезна для приблизительной оценки энергетических затрат на метаболизм многих продуктов питания, ее недостатки были известны в течение десятилетий, и некоторые страны, такие как Австралия, отказались от этой системы, потому что она «неточна и непрактична», — сказал эксперт Джеффри Ливси. биохимик-диетолог и директор Independent Nutrition Logic Ltd.в Уаймондхэме, Великобритания ..
Одна из ключевых областей, где система неточна, сообщил Рэнгэм, — это оценка калорий для приготовленной пищи. Приготовленные продукты часто указываются как имеющие меньше калорий, чем сырые, однако процесс приготовления мяса желатинизирует белок коллагена в мясе, что облегчает его пережевывание и переваривание, поэтому приготовленное мясо содержит больше калорий, чем сырое. Тепло также денатурирует белки в овощах, таких как сладкий картофель, сказала биолог-эволюционист Гарвардского университета Рэйчел Кармоди, постдок, изучающая энергетику пищеварения и организатор сеанса.
Способ обработки пищевых продуктов также может облегчить их переваривание. Возьмите «устойчивый» крахмал в зернах злаков, таких как зерна ячменя или бобы, которые долго перевариваются. Но если измельчить те же самые злаки в муку или превратить их в хлопья для завтрака или овсяные хлопья быстрого приготовления, они станут легко усваиваемыми, — сказал диетолог-биохимик Клаус Энглист из Englyst Carbohydrates Ltd., фирмы по химии углеводов в Саутгемптоне, Великобритания. Вот почему «хлеб — это больше. быстро переваривается, фасоль — медленнее », — сказал он.
Новые исследования также показывают, что бактерии в кишечнике по-разному реагируют на обработанные и приготовленные продукты. Кармоди сообщила, что она и Питер Тернбо из Гарвардского университета обнаружили «ключевые различия в типах бактериальных сообществ» в кишечнике мышей, в зависимости от того, кормили их чау-чау или вареным мясом. «Пища, которую вы едите, оказывает огромное влияние на кишечные бактерии» и, в свою очередь, на энергетику пищеварения, — сказал Кармоди.
Почему все это имеет значение? «Поскольку мы находимся в эпицентре эпидемии ожирения, и подсчет калорий вводит в заблуждение», — сказал Дэвид Людвиг, детский эндокринолог из Детской больницы Бостона и Гарвардской медицинской школы.Имеет значение то, как организм по-разному перерабатывает разные продукты. «Качество калорий так же важно, как и количество калорий». В то время как другие, не входящие в группу, приветствуют применение «лучших научных достижений» к проблеме похудания, они также предостерегают, чтобы не слишком беспокоиться о точном подсчете калорий. «Вы можете приложить массу усилий, чтобы получить более точный подсчет калорий», — говорит диетолог Кристофер Гарднер из Стэнфордского университета в Пало-Альто, Калифорния.«Но зачем вы это делаете? Будет ли это иметь значение? Если вы хотите похудеть, вам все равно придется сократить потребление калорий».