Молоки рыбные: Молоки рыбные

Интересный факт: знаешь ли ты,что эта рыбка попала в красную книгу и находится под защитой? Это связано с тем,что растут осетровые очень-очень долго,а живут почти шестьдесят лет. А еще туловище этой рыбы покрыто не обычными чешуйками,а несколькими рядами щитов в форме ромбов.

Осетровые породы рыб имеют в составе соль натрия – она оказывает мощное воздействие на здоровье, укрепляет его и борется со всеми воспалениями. Об их вреде речи не идет, но если у тебя лишний вес, то лучше воздержаться.

А еще молока – это средство, рекомендованное мужчинам при проблемах с потенцией. Часто ферменты этой рыбной составляющей добавляют в БАДы.

Правильный вкус и проверенные рецепты

Выкидывала молоки? Не знала, что с ними делать? На самом деле они очень вкусные. А еще их них можно приготовить уху, пироги, салат или просто обжарить.

Кстати, молоки разных рыб имеют разный размер. Например, у карпа достигает 3 мл, у сазана 10 мл., у семги 50 мл., молоки осетра 500 мл, а у акулы почти 18 литров! В Финляндии молоки стоят наравне с икрой, их обязательно добавляют в традиционную уху.

Вкус молок зависит от рыбы. Самые вкусные достают из лосося, форели и кеты – красных рыб. Классический вкус имеет сельдь и лещ.

Обычно их жарят в растительном масле, но молоки из сельди можно засаливать. Помни, что солить стоит немного, так как они быстро вбирают в себя все вещества.

Многим вкус этой рыбной составляющей кажется странным, например, детей накормить этим блюд довольно проблематично, но не стоит отчаиваться. Можно просто приготовить вкусный ужин, не раскрывая состав блюда.

Рецепт молок в сухарях

Источник: ShutterStock/Fotodom.com

Что нужно?

• 500-700гр. молок (можно мороженных)
• Одна морковь среднего размера
• Одна небольшая луковица
• Панировочные сухари или муку
• Подсолнечное масло для жарки
• Соль, приправы для рыбы

Этапы приготовления:

1. Почисти морковь и лук, мелко порежь и туши на масле — только не добавляй слишком много. Чтобы овощи получились более сочными, рекомендуем добавить воду.

2. Молоки нужно разморозить, промыть и порезать на средние кусочки.

3. Теперь можно добавить их к тушеным овощам и жарить до того момента, когда они побелеют. Обычно это происходит через 3-4 минуты.

4. Сухари будем засыпать сверху ровным слоем, через несколько минут на сильном огне их можно перевернуть и снова засыпать сухарями.

5. Если ты решила заменить панировочные сухари на муку, то лучше обвалять кусочки перед выкладыванием к овощной зажарке.

6. На гарнир можно приготовить рис или потушить еще овощей.

7. Не забудь про специи и соль – их лучше добавлять в конце приготовления.

Молочный рецепт

Источник: ShutterStock/Fotodom.com

Что нужно?

• 500-700гр. молок (можно мороженных)
• Одна морковь среднего размера
• Одна небольшая луковица
• Панировочные сухари или муку
• Подсолнечное масло для жарки
• Соль, приправы для рыбы

Для соуса:

• Полстакана молока
• Полстакана сметаны (жирность может быть любой)

Этапы приготовления:

1. Почисти морковь и лук, мелко порежь и туши на небольшом количестве масла. Чтобы овощи получились более сочными, рекомендуем добавить воду.

2. Молоки нужно разморозить, промыть и порезать на средние кусочки.

3. Теперь можно добавить их к тушеным овощам и жарить до того момента, когда они побелеют. Обычно это происходит через 3-4 минуты.

4. Сухари будем засыпать сверху ровным слоем, через несколько минут на сильном огне их можно перевернуть и снова засыпать сухарями.

5. Если ты решила заменить панировочные сухари на муку, то лучше обвалять кусочки перед выкладыванием к овощной зажарке.

6. Теперь можно добавлять молочный соус. Для него нужно смешать молоки и сметану вместе и тщательно перемешать.

7. Убавляем огонь и ждем, когда соус закипит – теперь можно выключать.

8. На гарнир можно приготовить рис или потушить еще овощей.

9. Не забудь про специи и соль – их лучше добавлять в конце приготовления.

Салат с рисом и яйцом

Источник: ShutterStock/Fotodom.com

Остались молоки с ужина? Или захотелось чего-то необычного? Приготовь салат с молоками, яйцом и рисом. Для него можно использовать остатки или пожарить молоки как в рецепте выше.

Этапы приготовления:

1. Порежьте кусочки, добавьте остатки овощей и соуса.

2. Лучше обжарить еще порцию овощей – так получится гораздо вкуснее.

3. Сварите одно куриное яйцо вкрутую, очистите и потрите на терке.

4. Добавьте вареный рис по вкусу. Минимум 5 столовых ложек.

5. Заправить салат можно майонезом, йогуртом или сметаной. Можно добавить немного бульона, чтобы салат получился ароматнее.

6. Если хотите, можно добавить в блюду свежий или соленый огурец, а также добавить в салат любую отварную рыбу, например, треску или кету.

Уха

Источник: Fotolia.comИсточник: ShutterStock/Fotodom.com

Что нужно?

• 200 гр. рыбных молок
• Четыре картофелины
• Один небольшой репчатый лук
• Одна морковь среднего размера
• Пучок укропа и петрушки

Специи: соль, перец, лавровый лист, гвоздика, итальянские травы.

Этапы приготовления:

1. Тщательно промой молоки, положи на дно кастрюльки, сверху клади лист лаврушки и почищенный лук (в него нужно вставить гвоздику).

2. Теперь можно налить воду и поставить кастрюлю на огонь.

3. В это время почисти картофель и порежь его кубиками, после нужно добавить его в бульон.

4. Когда кусочки картофеля станут мягкими, можно достать луковицу из воды – ее нужно выбросить.

5. Зелень помойте, порежьте мелко и добавьте в суп, теперь посыпаем все специями.

6. Через несколько минут нужно снять готовое блюдо с плиты.

Оладьи

Источник: ShutterStock/Fotodom.com

Что нужно?

• 500-600 гр. – молоки (лучше использовать из красной рыбы)
• Два-три куриных яйца.
• Три столовые ложки муки
• Пучок свежей зелень
• Подсолнечное масло
• Соль, перец, специи

Этапы приготовления:

1. Замороженные молоки размораживаем и промываем в холодной воде, свежие просто промываем под большим количеством воды.

2. Теперь их нужно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

3. К получившемуся «фаршу» добавляем яйца – все перемешиваем до однородного состояния.

4. Теперь необходимо добавить муку, но осторожно, чтобы смесь не получилась слишком густой или, наоборот, очень жидкой.

5. Свежую зелень – петрушку, укроп, зеленый лук и кинзу – мелко рубим и добавляем в тесто.

6. Осталось всыпать соль, перец и специи во вкусу.

7. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло.

8. Большой ложкой выкладываем тесто, обжариваем несколько минут с каждой стороны. Огонь должен быть средним.

9. Когда все оладушки готовы, подаем их к столу. Есть лучше горячими со сметаной и свежей зеленью. Такое блюдо можно подавать на завтрак, обед или ужин или в качестве гарнира.

как приготовить с максимальной пользой и исключить вред

Молоки – это семенники (сперма) рыб, которые получили своё наименование благодаря своему молочно-белому цвету. Наибольшей популярностью этот продукт пользуется в Японии и России.

И, тем не менее, следует отметить, что в России рыбные молоки считаются пищей «на любителя». Отказ от него может означать что угодно: неудовлетворение вкусовыми качествами, брезгливость или неумение правильно приготовить.

Возможно, в некоторых случаях люди не используют в пищу этот продукт только лишь потому, что не осведомлены, чего больше от его употребления в пищу: вреда или пользы? Те же самые сомнения касаются и семенников лососёвых рыб.

Состав и калорийность

Одними из многочисленных обитателей Тихого и Атлантического океанов, а также пресных водоёмов Северного полушария является рыба семейства лососевых:

1. Сёмга.
2. Горбуша.
3. Кета.
4. Нерка.
5. Кижуч.
6. Чавыча.
7. Кумжа.
8. Сиг.
9. Нельма.
10. Таймень.
11. Ленок.
12. Омуль.
13. Голец.
14. Хариус.
15. Форель.
16. Ишхан.

Из большого списка разных видов самыми распространёнными являются собирательные названия – форель и лосось.

Семенники семейства лососёвых содержат целый ряд витаминов и минералов:

• Витамины: В1, В2, В6, В12, С, Е, РР.
• Белки.
• Жиры.
• Углеводы.
• Протамины.
• Нуклеотиды.
• Аминокислоты.
• Полиненасыщенные жирные кислоты (в т. ч. Омега-3).
• Калий.
• Кальций.
• Фосфор.
• Магний.
• Железо.
• Натрий.

Калорийность продукта колеблется от 90 до 100 Ккал на 100 г продукта. А по своему питательному составу они приравниваются к рыбьему жиру.

Описание

К лососевой разновидности причисляются рыбы с красным мясом. Их размер разнится, иногда тушка достигает двух метров в длину. Имеют мощное тело, сплющенное по бокам и с высоким чешуйчатым хребтом. К таковым (?) относятся:

• горбуша;
• хариус;
• кета;
• лосось;
• семга;
• нерка;
• форель.

Преимущественно обитают в морских глубинах, но встречаются и в крупных речных водоемах.

Если самки мечут икру, то для оплодотворения самцы накапливают в специальных мешочках сперму. У зрелых особей молоки практически белого цвета. По питательности данный продукт ценится не меньше рыбьего мяса.

Полезные качества продукта

Благодаря насыщенному составу, состоящему сплошь из полезных компонентов, семенники лососёвых рыб обеспечивают нормальную работу внутренних органов и систем организма.

Продукт просто необходимо включать в меню не только для того, чтобы разнообразить повседневный рацион. Достаточным основанием для этого является благоприятное влияние на здоровье человека:

• Регенерирует клетки печени и улучшает её функции.
• Выводит из организма токсины, в т. ч. и соли тяжёлых металлов.
• Защищает от вредного воздействия ультрафиолетового излучения.
• Препятствует старению и разрушению тканей мозга.
• Повышает физическую активность и выносливость.
• Препятствует образованию висцеральных жиров.
• Регулирует гипергликемический индекс крови.
• Защищает и укрепляет центральную нервную систему.
• Укрепляет иммунную систему.
• Выводит из организма радионуклиды.
• Укрепляет костные ткани.
• Способствует улучшению состава крови и образованию кровяных телец.
• Препятствует развитию атеросклероза.
• Снижает вероятность сердечнососудистых заболеваний (инфаркт, инсульт).
• Имеет ярко выраженное противовоспалительное влияние.
• Помогает повысить сопротивляемость организма заболеваниям ОРВИ (синуситы, риниты).
• Повышает потенцию (у мужчин).
• Оказывает омолаживающий эффект на кожные покровы.
• Ускоряет обмен веществ.

Обогащённые витаминами и минералами молоки лососёвых рыб идеально подходят для диетического и спортивного питания. Этому способствует и достаточно невысокая калорийность продукта.

Другим назначением рыбных семенников является косметология. Экстракты этого продукта, добавленные в косметические средства для лица, не только разглаживают кожу, делают её шелковистой, но и отбеливают.

Компоненты, добавленные в шампуни, бальзамы и маски для волос облегчают уход за ними. Одновременно укрепляют корни волос, придают волосам силу и блеск. Регенерируют клетки эпителиального кожного покрова головы и препятствуют себорее.

Противопоказания и возможный вред

Молоки не содержат вредных веществ и токсинов, если рыбу выловили в экологически чистых водах. Основным противопоказанием считается аллергия на морепродукты.

Не рекомендуется давать молоки детям до 3 лет, а в дальнейшем вводить в рацион понемногу и отслеживать реакцию организма. Во время беременности соблюдают осторожность, в период грудного вскармливания — полностью исключают продукт из рациона, чтобы не нанести вред новорожденному.

Жареные молоки довольно жирные и уже не являются диетическим продуктом, поэтому для людей с ожирением и нарушенным обменом веществ следует употреблять продукт в ограниченном количестве. В подобных случаях допустимая суточная норма — 120–150 грамм.

Использование семенников красной рыбы в кулинарии

Рыбный продукт, который с большой натяжкой можно назвать популярным, тем не менее, имеет множество способов приготовления. Его используют для приготовления рыбных супов, горячих и холодных закусок, салатов и омлетов.

Молоки из просоленной рыбы являются готовой к употреблению пищей. Их можно есть с отварной картошкой, салатным луком и зеленью. Или использовать для приготовления сытных бутербродов.

Хорошим сочетанием для бутерброда будет ржаной хлеб (или тост), кусочек молоки, свежий огурец, кольца салатного лука и зелень. Это блюдо с невысокой калорийностью утолит чувство голода и насытит энергией.

Для того, чтобы из рыбных семенников приготовить вкусное и сытное диетическое блюдо, вполне подойдёт рецепт сборного салата.

Салат «Рыбный изыск»

Ингредиенты:

1. Молоки – 500 г.
2. Картофель – 2 шт.
3. Морковь – 2 шт.
4. Огурец маринованный или солёный – 2 шт.
5. Лук ялтинский (или другой салатный) – 2 шт.
6. Майонез или нежирная сметана для заправки – 3 ст. л.
7. Соль, чёрный молотый перец и зелень – по вкусу.

Приготовление:

Для начала необходимо отварить семенники в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Картофель и морковь отварить в отдельной посуде. Пока варёные продукты остывают, нужно очистить лук, перебрать и вымыть зелень.

Остывшие овощи и молоки порезать средним кубиком и выложить в салатник. Туда же добавить нарезанный полукольцами салатный лук и огурцы, нарезанные кубиком. Все ингредиенты посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат лёгким (салатным) майонезом или обезжиренной сметаной. Сверху всё обильно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рецепты и правила применения продукта

По своей природе молоки являются семенниками рыб-самцов. В мировой кулинарии существует огромное количество рецептов их приготовления. Они обладают не только полезными свойствами, но и отменными вкусовыми качествами. Что приятно, приготовление не занимает много времени. Простой рецепт приготовления закуски в кляре из молок поможет разнообразить рацион вкусным и полезным блюдом.

Для этого необходимо взять следующие продукты:

• яйца — 3 шт.;
• молоки любой лососевой рыбы — 400 г.;
• минеральная вода (желательно газированная) — 50 мл;
• мука — 1 стакан;
• соевый соус — 50 мл;
• масло подсолнечное рафинированное — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Простой рецепт приготовления закуски в кляре

Способ приготовления:

1. Для приготовления лучше всего использовать свежие молоки. Однако, если используются замороженные, то перед приготовлением их необходимо разморозить.
2. Промыть молоки под проточной водой.
3. Порезать на крупные куски. В среднем одну молоку делить на 2-3 кусочка.
4. В емкость налить соевый соус и добавить специи по вкусу. Перемешать. Добавить к ним молоки. Перемешать еще раз для наилучшего распределения соуса по продукту.
5. Оставить мариноваться на 30 минут.
6. Тем временем яйца взбить венчиком, добавить минеральную воду, перемешать. Добавить муку. Снова перемешать до получения однородной массы. Полученное тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.
7. На сковороде разогреть небольшое количество подсолнечного масла.
8. Каждый кусочек молока окунуть в тесто и положить на сковороду.
9. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
10. Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром.

Помимо этого, семенники можно жарить в панировочных сухарях, тушить со сметаной и овощами. Описанный рецепт занимает всего 10 минут времени в приготовлении и наверняка не оставит никого равнодушным.

Теплый салат с молоками

Для салата из молок потребуется 200 гр рыбного продукта, луковица, 2 вареных яйца, 1 свежий огурец, 100 гр горошка из банки, 50 гр майонеза, укроп по вкусу. Молоки нужно сварить (до готовности они варятся примерно 15 минут), нарезать на мелкие кусочки и перемешать с нарезанными огурцом, луком, яйцами, зеленью. Посолить, добавить горошек, и заправить майонезом.

Смотрите также:

Семечки подсолнечника — польза и вред, свойства и противопоказания

Молоки — это… Что такое Молоки?

Калорийность Молоки рыб, все виды. Химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рыбные молоки с помидорами. Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд

Читайте также

Рыбные щи

Рыбные щи 600 г крупной речной рыбы (судак, щука, налим, сом), 1/4 вилка капусты, 1 корень петрушки, 2 моркови, 2 луковицы, 2–3 картофелины, по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, сливочное масло для жаренья, соль, черный молотый перец — по вкусу.1. Рыбу почистить, отрезать голову

Рыбные блюда

Рыбные блюда Филе пикши с картофелем Ингредиенты: 400 г филе пикши, 4 картофелины, 2 луковицы, 150 г сыра (любого), 100 г майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, ? пучка укропа, перец, соль.Способ приготовления: Филе промыть, крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить,

Щи рыбные

Щи рыбные КомпонентыСудак – 400 г Вода – 1,5 л Белые грибы сухие – 2–3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Мука – 1 столовая ложка Масло топленое – 4 столовые ложки Квашеная капуста – 400 г Паста томатная – 2 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Перец душистый – 6–7

Молоки соленой сельди в яйце

Молоки соленой сельди в яйце 150 г молок, 3 яйца, 10 г зелени, горчица — по вкусу.Молоки промыть, снять пленку. Хорошо растереть с желтками вареных яиц и горчицей. Смесь положить в корзиночки из белка вареных яиц и посыпать зеленью.Галина ВОЛНОВА, г.Мариинский Посад,

Рулеты рыбные с помидорами и морковью

Рулеты рыбные с помидорами и морковью Филе рыбы – 1 кгЛук репчатый – 100 гМорковь – 200 г Помидоры – 500 гСметана – 200 гМасло растительное – 80 млСоль, перец черный молотый по вкусуМорковь очистить и нашинковать. Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать на сковороде в 50 мл

Молоки миндально-фисташковое

Молоки миндально-фисташковое Готовить, как «Молоко миндальное».200 г сладкого миндаля, 200 г фисташек, 6 стаканов молока (сливок),

Молоки в белом вине

Молоки в белом вине Сливочное масло – 100 гМолоки свежие – 600 гПомидоры сладкие – 120 гЛимон (цедра) – 1 шт.Вино сухое белое – 100 млКрошки хлебные белые – 50 гЗелень кинзы – 40 гСоль, перец  30 мин  185 ккалФорму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла,

Молоки по-корейски

Молоки по-корейски 200 г рыбьей молоки, 1 морковь, 1 зубчик чеснок, 5 г соевого соуса, 2 ч. ложки растительного масла, 1 луковица, на кончике ножа красный молотый перец.В кипящее масло положить нашинкованные лук и морковь, молоки, заправить перцем и соевым соусом, все

Рыбные

Рыбные Требуется: 700 г муки, 2 яйца, 1 стакан воды.Для начинки: 700 г рыбы, 100 г лука, 150 г молока, соль, корица, черный перец.Для соуса: 1 стакан белого вина, 1/2 стакана молока, яйцо, гвоздика, мускатный орех, черный перец.Способ приготовления. В муку разбейте 2 яйца, влейте стакан

Галки рыбные (рыбные клецки)

Галки рыбные (рыбные клецки) Ингредиенты500 г рыбного филе (любого), 50 г репчатого лука, 20 г крахмала, 100 мл молока, 100 мл соуса-хрена, перец, соль.Способ приготовленияФиле рыбы пропустить через мясорубку вместе с очищенным и вымытым репчатым луком, добавить крахмал, соль,

РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ

РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ Продукты: 700 г рыбы, 450 г кореньев, 50 г батона, 0,5 стакана молока, 1 белок.Приготовить рыбный фарш, как описано выше. Сделать из него круглые или овальные фрикадельки и сварить их в овощном

Рыбные блюда

Рыбные блюда Рыба – это богатейший источник легко усваиваемых полноценных белков, минеральных солей, витаминов и микроэлементов. В рыбе содержится огромное количество кальция в виде хорошо усваиваемых неорганических растворимых фосфорных соединений, необходимых

Щи рыбные

Щи рыбные КомпонентыТушка судака – 400 г Вода – 1,5–2 л Сушеные белые грибы – 2–3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Мука с отрубями – 1 столовая ложка Масло растительное – 4 столовые ложки Квашеная капуста – 400 г Паста томатная – 2 столовые ложки Зелень петрушки – 1

МОЛОКИ

МОЛОКИ В молоках содержится много фосфора, они являются очень нежным, но сильно возбуждающим продуктом. Мы уже упоминали почти обо всем, что можно приготовить из молок, но чаще всего их жарят во фритюре, в пергаменте с фаршем, запекают, готовят их в белом вине как начинку

Щи «Рыбные»

Щи «Рыбные» Требуется: 1 банка рыбных консервов в томате, 1–1,5 кг свежей капусты, 3–4 картофелины, 1 луковица, 1–2 моркови, 1–2 ст. л. растительного масла, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки.Способ приготовления. Налейте в кастрюлю холодной воды, доведите до кипения,

польза и вред, как правильно приготовить, отзывы

Рыба, как морская, так и речная, является источником многих полезных веществ для человеческого организма. Известно множество всевозможных способов использования в пищу различных частей рыбы. Молоки тех рыб, у которых они явно выражены, являются деликатесным продуктом. Об их употреблении в пищу, а также возможных плюсах и минусах для организма, мы расскажем в этой статье.

Рыбьи молоки: состав и калорийность

Рыбные молоки являются диетическим продуктом, поэтому широко используются в кулинарии. Рассмотрим, какова ценность этого органа у наиболее востребованных видов.

Осетровые, лососевые и сельдевые органы имеют приблизительно одинаковую калорийность: здоровый орган на 100 г массы содержит в себе около 90–100 ккал.

Знаете ли вы? В Финляндии икра и молоки рыбы имеют одинаковое значение — в финском языке эти слова почти не отличимы: «мяти» и «майти». А национальная уха готовится с использованием обоих этих органов. Причем иногда мясо рыбы в приготовлении блюда не используется вовсе.

Небольшое содержание жира компенсируется его качеством, так как в нём содержится большое количество кислот класса Омега-3, которые отлично помогают сердечно-сосудистой системе человека. Благодаря им можно существенно снизить вероятность инфаркта, инсульта и атеросклероза.

Этот тип жирных кислот имеет большую концентрацию в половых органах лососевых и осетровых рыб. А ещё жареные молоки не теряют своей калорийности при соблюдении рецепта приготовления.

Помимо полезных жиров, продукт содержит в себе множество витаминов (А, В1, В2, В12, С, Е и РР) и микроэлементов (железо, калий, магний, натрий, фосфор).

Чем полезны

Польза половых органов самцов рыб заложена в их калорийности, которая, в паре с описанными выше жирными кислотами, делает этот продукт настоящим деликатесом. И хотя зачастую его неблагозвучно называют «рыбьей спермой», физиологически это не совсем так. А вот его пищевая ценность намного перевешивает человеческие заблуждения.

Молоки лососевых

В половых органах самцов семейства лососевых содержатся иммуномодулирующие вещества. Поэтому употребление в пищу молок лосося, сёмги, кеты, горбуши и других, менее распространённых представителей семейства лососевых, повышает иммунитет человека и помогает бороться с инфекциями.

Важно! Молоки лососевых рыб используются в косметологии при изготовлении кремов для предотвращения старения кожи.

В белках, которые содержатся в молоках представителей лососевых, есть протамины, способные продлевать работу некоторых лекарственных препаратов. Самым важным из них является инсулин: введённое лекарство в смеси с протамином медленнее всасывается, что существенно облегчает жизнь больным сахарным диабетом.

Осетровых

Молоки осетровых менее изучены, поэтому при чистке рыбы их часто могут выбрасывать. Данные органы обладают практически тем же составом, что и у представителей семейства лососевых, и так же полезны для человека. Так что прежде чем выбрасывать этот полезный продукт, стоит изучить его свойства.

Сельди

Содержимое половых органов самцов сельди даже разнообразнее, чем у описанных выше ценных пород рыбы. У самца самой обычной селёдки, кроме ценных жиров и минералов, обнаруженных у красных рыб и осетровых, нашлось место для йода и меди, а также для витамина D. Все эти вещества помогают организму человека бороться с воспалительными и вирусными заболеваниями.

Важно! Калорийность молок такова, что они прекрасно восстанавливают силы человека при реабилитации после заболевания либо помогают вернуть тонус мышцам после напряжённой тренировки.

Вред рыбьих молок

Как и у всех прекрасных и полезных средств, у этого рыбьего органа тоже есть свои недостатки — идеальной еды не существует. Хотя здесь нет каких-то серьёзных противопоказаний, кроме реакции организма человека и условий хранения.

Вред от употребления в пищу может быть следующим:

• развитие ожирения у полных людей — продукт калориен, поэтому вполне может спровоцировать дальнейшее увеличение веса тела;
• аллергическая реакция — может возникнуть у людей, которые восприимчивы к веществам, входящим в продукт;
• возможное наличие паразитов — этот орган, как и икра, является одним из предпочтительных для развития паразитов, особенно при ненадлежащем хранении.

Как вкусно приготовить

Рыбьи молоки, как и любой деликатес, можно готовить различными методами, сохраняя при этом вкусовые и питательные качества. Их можно солить, коптить, вялить, но наиболее вкусны они жареными или запечёнными в духовке.

Как пожарить

Самый простой рецепт жарки предполагает такие же простые действия:

1. Молоки промыть, посолить, поперчить и обвалять в муке.
2. Положить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до румяной корочки.
3. После переворачивания — обжарить их с другой стороны.
4. Готовое блюдо выложить на бумажные салфетки, чтобы в них впитался лишний жир.

Как запечь в духовке

Не является сложным и рецепт для запекания в духовке. Для этого понадобится 1 кг продукта, 1 столовая ложка соли и 100 г муки.

Последовательность действий такова:

1. Продукт промыть и посыпать солью. Солить и перемешивать нежные молоки нужно аккуратно, чтобы не повредить и не пересолить.
2. Затем ввести муку и снова всё осторожно перемешать.
3. Противень смазать небольшим количеством растительного масла и на нём разложить продукт.
4. Блюдо запекать в разогретой до 200 °С духовке в течение получаса.

Знаете ли вы? Рыба дружелюбнее к пищеварительной системе человека, чем мясо. На переваривание мяса организм затрачивает до 4 часов, тогда как рыбу усваивает чуть более чем за 2 часа.

Рыбьи молоки — прекрасный диетический продукт с высокими вкусовыми качествами. К ним подойдёт любой гарнир, от простой каши и картофельного пюре до изысканных дорогих макаронных изделий. Хотя это блюдо хорошо и само по себе — к нему гарнир не обязателен.

Отзывы

Перец черный горошком — 5 штук

Лук репчатый — 1/2 головки

Соль — по вкусу

3% уксус — 1/2 стакана

Молоки — 100 грамм

— Молоки кладу в эмалированную посуду.

— Лук шинкую.

— Добавляю к молокам лук, уксус, соль, перец.

— Молоки лососевых ставлю в холодильник на 7 часов.

МаринаС

http://www.forum.kalor.ru/bluda-iz-ribnih-molok-t1553-10.html#p177392

Этот суп готовят из молок тресковых рыб. Молоки рыб варят в воде до тех пор, пока не получится похлебка с кремовой консистенцией, почти как у заварного крема.

Рыбные молоки в омлете

СОСТАВ: 500г рыбных молок, 1~2 луковицы, 3 яйца, 0,5 стакана молока, соль, перец Молоки промыть и нарезать кусочками. Лук мелко нарезать и поджарить на небольшом огне до прозрачности и мягкости. До зарумянивания не доводить. В сковородку с луком положить молоки, немного подсолить и поперчить, огонь прибавить и жарить при помешивании 3~5 минут. Переложить молоки с луком из сковороды в форму для духовки. Взбить яйца с молоком (с добавлением соли и перца). Залить омлетной массой молоки. Поставить форму в разогретую до t=220°C духовку до готовности омлета.

Татьяна

http://webaist.ru/forum/thread170-1.html#556

Вот почему нельзя есть вместе рыбу и молоко?

Вот почему нельзя есть вместе рыбу и молоко?

Еда — такой простой акт, но это одна из самых сложных концепций. Надо знать, что, а что нет, когда, как и как нет. Еще одна важная вещь, которую нужно знать о еде, — это комбинации, которые не подходят. Один из таких вопросов: « , что происходит, когда вы вместе едите молоко и рыбу » ?

Принято считать, что , если вместе есть рыбу и молоко, это может вызвать появление пятен или пигментации на коже .Но есть ли какие-либо научные доказательства этого распространенного представления? Давайте выясним, что на самом деле говорит Аюрведа.

Аюрведа — это целостная наука о здоровом образе жизни с 5000-летней историей. В нем подробно рассказывается о роли диеты для здоровья. Аюрведа говорит, что еда — лучшее лекарство, а может быть и худший из ядов!

Употребление в пищу неправильных сочетаний может нанести серьезный ущерб пищеварительной системе.

А пищеварительная система — это ядро ​​всех функций организма. Здесь пища расщепляется и выводятся токсины. При нарушении работы пищеварительной системы в организме накапливаются токсины. Эти токсины называются Ама в Аюрведе, и они являются основной причиной любых болезней в организме.

Молоко и соль, йогурт и фрукты, бананы и молоко, рыба и молоко ! Это несовместимые комбинации.

Также читайте: Взгляд аюрведического доктора на молоко

Древние рукописи говорят, что совместное употребление молока и рыбы — нездоровая практика. Веды объясняют, что молоко — это вегетарианская пища, а рыба — невегетарианская. Молоко оказывает охлаждающее действие на тело, а рыба — согревающий эффект. Их сочетание может увеличить « tamas guna» . Это может вызвать дисбаланс Вата доши !

И рыба, и молоко богаты белком. Но для их расщепления требуются разные типы ферментов. Кроме того, пробой высвобождает много энергии. Это может привести к дисбалансу Вата-доши. Это увеличивает нагрузку на пищеварительную систему и вызывает энергетический дисбаланс в организме.

Это может привести к вздутию живота, газам или другим проблемам с пищеварением.

Молоко является полноценным питанием и состоит из многих необходимых питательных веществ. Несомненно, это благо для вашего здоровья, но это тяжелая пища для переваривания. Рыба — это тоже богатая белком пища, которую трудно переваривать.

Таким образом, сочетание этих двух тяжелых продуктов в еде может оказать сильное воздействие на пищеварительную систему. Это особенно вредно для людей с низким иммунитетом или слабым пищеварительным огнем. После этого тяжелого курса у них больше шансов испытать несварение желудка!

Также читайте: Кунджала Крия — лучший способ улучшить пищеварение

Каково распространенное мнение? Совместное употребление молока и рыбы нарушает «гуну тамаса ». Повышение тамасической энергии вызывает химические изменения в крови. Определенные химические изменения в крови могут привести к лейкодермии . Но это случается не со всеми!

Согласно Аюрведе, каждый человек имеет уникальную составляющую тела. Итак, то, что может навредить одному, не может навредить другому. Эта комбинация может вызвать расстройство желудка, а расстройство желудка может привести к накоплению токсинов . Эти токсины могут в долгосрочной перспективе вызвать некоторые кожные заболевания.

Таким образом, нет никаких научных доказательств того, что молоко или рыба могут вызывать лейкодермию.

Аюрведические вайдьи, а также дерматологи советуют людям не сочетать молоко и рыбу. Специалисты по коже часто рекомендуют избегать этой комбинации. Особенно, если они страдают пигментацией или высыпаниями.

Многие люди не переносят лактозу, и многие страдают аллергией на морепродукты.В таких случаях сочетание этих тяжелых приемов пищи часто приводит к высыпанию или другим проблемам. Аллергические реакции также могут возникать из-за полуготовой или сырой пищи.

• Многие кухни по всему миру сочетают молоко и рыбу для приготовления вкусных блюд.
• Идеальное средиземноморское блюдо сочетает рыбу, йогурт или молоко с хлопьями, жирами и орехами.
• Многие люди хвалят, что это одно из самых здоровых блюд.
• Несомненно, каждый из компонентов этого блюда полезен для здоровья, но их сочетание может быть не самой лучшей идеей. Также я хотел бы процитировать, что пищевые привычки меняются в зависимости от географии.
• Погода и топография играют большую роль в пищевых привычках человека.
• Значит, то, что у них сработает, может нам навредить!

Итак, мой совет прост — «держитесь своих корней». Ешьте то, что ели ваши предки. Потому что наша ДНК запрограммирована на переваривание пищи наших предков. Итак, лучше не есть вместе рыбу и молоко. Есть много других полезных комбинаций, которые вы можете попробовать, чтобы сделать рыбное карри восхитительным.

И последнее, но не менее важное: вы никогда не должны воспринимать еду как удовольствие. Тело необходимо, чтобы вы насытились самыми здоровыми продуктами. Помните, что еда нужна не языку, а вашему организму!

Что произойдет, если вы выпьете молоко после еды рыбы?

Узнайте ответ на сказку старых жен.

Автор Бхакти Паун Шарма | Обновлено: 6 ноября 2015 г. 13:52 IST

Меня всегда предупреждали, что употребление молока или молочных продуктов после еды рыбы может привести к появлению белых пятен на коже? Это правда? Пожалуйста, порекомендуйте.

Нет никаких научных доказательств или исследований, которые предполагали бы, что молоко и рыба вместе — плохая комбинация, говорит Депшиха Агарвал, диетолог и спортивный диетолог из Мумбаи . Это миф, и несколько современных рецептов и привычек питания доказывают, что он не связан ни с какой аллергией или кожным заболеванием.Прочтите еще о 10 мифах о диетах, которые могут навредить вашему здоровью.

Появление белых пятен на коже может быть вызвано грибковой инфекцией или разрушением пигментных клеток, называемых меланоцитами, в определенных частях тела, обычно на лице или руках. И рыба, и молоко вместе или по отдельности не могут вызвать никаких кожных заболеваний. Однако, если у вас непереносимость лактозы или аллергия на определенные виды рыб, у вас могут возникнуть тошнота, зуд или боли в животе. Это может произойти, если рыба и молоко употребляются вместе, по отдельности или в сочетании с любым другим продуктом питания.Знаете ли вы, что пить молоко после антибиотиков тоже безопасно?

Многие традиционные рыбные блюда готовятся из творога, который является молочным продуктом. Континентальная кухня также имеет множество рецептов, в которых используются сливочные или сливочные соусы с рыбой. Однако, если рыбный продукт слишком горячий, употребление молока после него может привести к таким проблемам, как расстройство желудка или кислотный рефлюкс. Не сообщалось о побочных эффектах или белых пятнах на коже после употребления в пищу рыбных препаратов на основе молока или сливок.Таким образом, можно с уверенностью сказать, что употребление молока, творога, пахты или употребление молочных десертов определенно не вызовет белых пятен на вашей коже. Прочтите, почему нельзя пить молоко после острой пищи.

Источник изображения: Shutterstock

Для получения дополнительных статей о диете , посетите наш раздел диеты . Чтобы получать ежедневные бесплатные советы по здоровью, подпишитесь на нашу рассылку . По вопросам, связанным с диетой, посетите наш форум.

Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

Следуйте за нами на

Можем ли мы есть рыбу и молочную пищу вместе? Знай правду

Недостатком для всех любителей морепродуктов является то, что предупреждение часто приходит вместе с одновременным употреблением рыбы и молока. Обычно с детства советуют не употреблять молоко и рыбу вместе; это может вызвать появление пятен на коже или пигментацию кожи.Согласно еврейскому закону, считается, что молоко и рыба являются пагубной комбинацией и вредны для вашего здоровья.

Но современная наука показывает разные точки зрения. С научной точки зрения нет доказательств того, что употребление молока после рыбы может быть опасным или может повлиять на пигментацию кожи. Многие рецепты рыбы готовятся из творога, и творог является важным ингредиентом этих рецептов, молочным продуктом.Следовательно, эта теория не подходит. Он не может вызывать каких-либо неблагоприятных побочных эффектов, таких как пигментация кожи, это может привести к небольшому расстройству желудка, но это также зависит от человека к человеку.

Но на этом неясности по поводу этой комбинации не заканчиваются. Мы проконсультировались с некоторыми дерматологами, и некоторые из них согласны с тем, что сочетание рыбы и молока не подходит для употребления, поскольку может вызвать ужасную аллергию.

Когда мы сравниваем эту комбинацию с методом Аюрведы, мы встречаем аналогичные основания. Согласно аюрведической науке, рыба не является вегетарианской пищей, а молоко вегетарианским, несмотря на то, что оно является продуктом животного происхождения. Это обеспечивает комбинацию несоответствия. Совместное употребление этих двух продуктов усиливает тамас-гуну в организме, что может вызвать дисбаланс.Это также может привести к некоторым химическим изменениям в крови. Химические изменения могут проявляться в пигментации кожи или в ситуации, известной как лейкодермия. Некоторые диетологи посоветовали не употреблять молочные продукты с богатой белком пищей. Одна из причин заключается в том, что молоко оказывает охлаждающее действие на организм, в то время как рыба оказывает сильное согревающее действие. Когда они разрушаются в процессе пищеварения, выделяется много энергии.

Большинство людей считают, что сочетание молока и рыбы не подходит для здоровья, но наука этого не подтверждает.Тем не менее, таких доказательств, подтверждающих последствия, нет. Полноценная средиземноморская еда, которая считается одной из самых здоровых диет во всем мире, включает в себя сочетание рыбы, йогурта или молока, злаков, полезных жиров и орехов. Было проведено множество исследований различных средиземноморских блюд, и результаты показали, что они полезны при сердечных заболеваниях, диабете, а также при лечении психических проблем, таких как депрессия.

Согласно данным диетолога из Бангалора, никакие документы или исследования не показывают какого-либо неблагоприятного воздействия на молочные продукты, потребляемые в сочетании с рыбой.Она четко сказала, что совместное употребление рыбы и молочных продуктов не вредно. После этого также рекомендуется не пить вместе молоко и рыбу в качестве меры предосторожности.

Покажите свою поддержку агробизнесу

Дорогой покровитель, спасибо, что были нашим читателем. Такие читатели, как вы, являются для нас источником вдохновения для продвижения агро журналистики.Нам нужна ваша поддержка, чтобы продолжать предоставлять качественную сельскохозяйственную журналистику и доходить до фермеров и людей во всех уголках сельской Индии.
Каждый вклад важен для нашего будущего.

Пить молоко после еды рыбы может быть не так уж плохо, за исключением… — Your Fish Guide

Всем любителям морепродуктов следует предостеречь, что вы не должны пить молоко после еды из морепродуктов.Однако, нет никаких научных доказательств того, что молоко может быть вредным после употребления в пищу рыбы. В общем, это раввинское учение в иудейской религии.

Многие рыбные блюда готовятся с использованием молочных продуктов в качестве основного ингредиента, что делает это мнение излишним.

Аюрведа, область медицины, пропагандирующая здоровый образ жизни в Индии, предложила ту же теорию, что и раввинские верования.

Крахмалистые продукты нельзя сочетать с продуктами с высоким содержанием белка, но они не представляют непосредственной опасности для вашего здоровья.

Это приведет только к несварению желудка.

Здоровье и образ жизни Views

Соблюдение аюрведической философии поможет вам улучшить свой здоровый образ жизни.

Как уже упоминалось, они также соответствуют верованиям раввинов, что рыба и молоко не могут сочетаться вместе из-за противоположного воздействия, которое они оказывают на наш организм.

По их словам, рыба производит больше белка и жирных кислот по сравнению с молоком, которое является хорошим источником йода, кальция и витамина В2.

Они также назвали это явление «эффектом охлаждения и нагрева».

Это явление было поддержано диетологом доктором Тапасья Мундхра, согласно которому молоко оказывает охлаждающее действие на организм, а рыба — наоборот.

Некоторые диетологи говорят, что нельзя принимать вместе рыбу и молоко, если у вас слабая пищеварительная и / или иммунная система.

Диетолог и эксперт по аюрведе доктор Б. Н. Синха сказал, что рыба считается вегетарианским продуктом, и употребление ее с молоком может привести к образованию гуны тамаса, что является философской концепцией тьмы и энергии.

Это основная причина нарушения пищеварения.

Спросите раввина

В еврейском законе предполагается, что употребление рыбы с молоком не может быть отнесено к кашруту, который является обязательным законом еврейской веры в отношении того, что можно есть, а что нет.

Возможно, сочетание молока и рыбы — всего лишь часть их религиозных убеждений, и в этом нет никакого научного значения.

Все, что не указано в Кашруте, в конечном итоге запрещено Талмудом, потому что они считают, что это также касается гигиенических практик.

Влияние сочетания молока и рыбы

Поступали сообщения о появлении белых пятен после употребления рыбы и молока, но это не из-за плохого сочетания продуктов, а из-за вашей слабой иммунной и пищеварительной системы.

Предложение Аюрведы было опровергнуто диетологом д-ром Анджу, заявившим, что совместное употребление рыбы и молока не представляет опасности, поскольку нет четкого научного объяснения этой комбинации продуктов.

Несмотря на отсутствие вреда, следует рассмотреть меры предосторожности и умеренное потребление.

Заключение

Гораздо важнее, чтобы перед тем, как съесть эти продукты вместе, вы должны проверить их пищевую ценность и учесть некоторые общие мнения членов вашей семьи, друзей или медицинских экспертов, если это действительно беспокоит ваше здоровье.

На случай, если у вас несбалансированный пищеварительный тракт, рекомендуется прекратить эксперименты, иначе вы можете получить билет в один конец в отделение неотложной помощи.

Пикша Менье… Замачивание рыбного филе в молоке… Действительно ли это работает ??? — Afoodieaffair

Пикша Менье

Пикша Менье….Дома я никогда не ел «рыбу», наверное, потому что мой прошлый опыт ее приготовления привел к получению «рыбного, сушеного» филе, которое, на мой взгляд, определенно было «несъедобным». Я пробовала жарить, запекать, жарить, и всегда получалось одинаково … не так захватывающе!

Потом я попробовал рецепт Sole Meuniere из журнала Fine Cooking. Я решил попробовать, надеясь получить совсем другой эффект, чем раньше. Я подумал, что может быть что-то в том, чтобы замачивать рыбное филе в молоке.Когда я впервые попробовала его, мы с мужем не могли поверить, насколько он свежий, сочный, слоеный и очень вкусный. Я думаю, что приготовил 1–3 / 4 фунта пикши, и все УПРАВЛЕНО! Очевидно, «замачивание рыбы в молоке» действительно избавляет от рыбного привкуса, восстанавливает свежесть «свежей морской» и приводит к тому, что рыба становится более слоистой и соковыжималкой. С тех пор я делал это много-много раз, и, откровенно говоря, по-другому не сделал бы этого. Это быстро, легко и вкусно, при этом рыба не пережаривается.Вы не будете разочарованы.

Сообщите мне, что это работает для вас! И помните, рыбу не пережаривайте! Всего по 3 минуты на среднем огне на плите! Посыпать петрушкой, выжать половину лимона и немного поджарить масло … Не забывайте, первая ошибка — это переваривание рыбы! Следуйте этому, вы больше никогда не будете ловить рыбу по-другому! Я обещаю!

Хотите вариант жареной пикши Меньер ??? Попробуйте пикшу пиккату… такой же отличный способ приготовить пикшу, но с отличным лимонным соусом… восхитительно!

Пикша Менье

Описание

Самая свежая, жареная и сочная пикша, которую вы когда-либо ели!

• 1–3 / 4 фунта.филе пикши без кожи
• 1 г. молоко
• 3/4 г. универсальная мука, приправленная 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/4 чайной ложки молотого перца
• 6 столовых ложек несоленого масла
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока плюс дольки лимона для сервировки
• 1/4 мелко нарезанной свежей плоской петрушки
• 1/2 г. топленое масло

1. Выложите филе в блюдо и полейте молоком. Дайте впитаться от 5 до 20 минут.
2. Нагрев 1/2 гр. масло на среднем огне, пока не станет очень горячим, но не курить. Вынуть филе из молока, промокнуть бумажными полотенцами, обмакнуть в муку и стряхнуть излишки. Осторожно выложите филе в горячее масло, не забивайте сковороду, иначе вы не сможете его перевернуть.
3. Готовьте рыбу до золотистого цвета 2-3 минуты. С большой осторожностью переверните рыбу с помощью лопатки с прорезями. Если масло становится слишком темным, отрегулируйте температуру. Варить на второй стороне 2-3 минуты.Удалите их лопаткой с прорезями, положите на бумажные полотенца на несколько минут и разложите на теплом блюде.
4. Если сковорода слишком темная, слегка протрите ее бумажным полотенцем. Растопите 6 столовых ложек сливочного масла, пока пена не станет слегка коричневой. Снимите кастрюлю с огня, чтобы масло не продолжало готовиться, но оставайтесь горячим. Залить рыбу лимонным соком и посыпать петрушкой. Влейте горячее обжаренное масло — вы должны услышать шипение (если вы этого не сделаете, оно все равно будет прекрасным!) Подавайте сразу же, добавив дольки.

Банкноты

Этот рецепт рассчитан на 2 порции очень обильных порций и 4 порции меньшего размера.

Эта пикша Менье вошла в список 9 лучших рецептов Foodbuzz!

Foodbuzz Top 9 — 19 марта 2012 г.

О Сэнди

Я начал этот блог, чтобы записывать свои рецепты для моих родственников и друзей. Моя страсть к приготовлению пищи превратилась для меня в бизнес. Хорошо работать над тем, что любишь. Плохо то, что у меня не остается времени на то, что я люблю.Я стараюсь как можно больше использовать новые рецепты, потому что мне нравится смотреть, что там есть. Еще я люблю садоводство.