Картофель калорийность на 100 грамм: Калорийность Картофель. Химический состав и пищевая ценность.

калорийность и свойства. Польза и вред картофеля



Свойства картофеля

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит картофель ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

18 р.

 

Родиной картофеля считается Латинская Америка. Настоящей удачей для древних людей, гонимых голодом, было найти съедобные клубни дикого картофеля. Неслучайно картофель в Латинской Америке очень долгое время почитался как дар богов. Благодаря своим замечательным питательным свойствам картофель надолго стал одним из главных продуктов питания для индейцев.

Годом появления картофеля в Европе принято считать 1565 год. Именно в это время по приказу испанского короля Филиппа II овощ был доставлен ко двору. Приживался картофель в Европе медленно и неохотно. По неведению люди употребляли в пищу неспелые клубни и ботву, что вызывало массовые отравления.

Случались даже картофельные бунты, но европейские правители были непреклонны в своем желании распространить картофель и тем самым избавить народы от голода.

Появление картофеля в России неизменно связывают с именем Петра I. По преданию, во время своего визита в Голландию российский император познакомился и по достоинству оценил свойства этого овоща. После чего, по его приказу, в Россию был доставлен мешок картофеля, и именно с этих пор началось славное шествие этого прекрасного корнеплода по просторам нашей необъятной страны. А так ли это на самом деле, наверно, и не столь важно. Важно, что в настоящее время ни один житель России не представляет свой рацион без картофеля.

Сейчас остается лишь поражаться, в каких только сферах не использовалась данная культура. Пожалуй, самое знакомое и привычное – применение в качестве основного продукта питания, в лечебных целях и даже для декора.

Польза картофеля

Теперь уже не оспариваются уникальные полезные свойства картофеля. В нем содержится крахмал, белки, углеводы, а также фосфор, магний, кальций и большое количество аминокислот. В 100 гр. молодого картофеля содержится примерно 20 мг витамина С. Однако, при длительном хранении его содержание постепенно снижается. Важно, что клетчатка картофеля не обладает раздражающим эффектом при воздействии на слизистую оболочку кишечника и желудка, именно поэтому этот овощ можно употреблять в пищу даже в периоды обострения гастрита и язвы, что тоже говорит о пользе картофеля.

Крахмал, полученный из картофеля, способствует снижению холестерина в печени и в крови. В картофеле содержится большое количество солей калия, помогающих выводить лишнюю воду из организма человека.

Польза картофеля заключена и в его соке. Соком сырого картофеля рекомендуется полоскать рот при заболеваниях фарингитом и ларингитом. Картофель помогает победить парадонтоз. Кроме того, полезно выпивать картофельный сок для избавления от головных болей. Сок к тому же прекрасно помогает при тошноте, изжоге и запорах.

Калорийность картофеля считается средней по своему значению и составляет 77 ккал. на 100 гр. продукта.

Вред картофеля

Вред картофеля проявляется при длительном его хранении и связан он с тем, что в клубнях картофеля накапливается опасное вещество соланин. Перед употреблением в пищу перезимовавшего картофеля рекомендуется хорошо его очищать и использовать в приготовлении блюд только сердцевину клубня.

Калорийность картофеля 77 кКал

Энергетическая ценность картофеля (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 2 г. (~8 кКал)
Жиры: 0.4 г. (~4 кКал)
Углеводы: 16.3 г. (~65 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10%|5%|85%

Рецепты с картофелем



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 100 граммов

 

Пищевая ценность и состав картофеля

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0. 1 г

Моно- и дисахариды

1.3 г

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

0.1 г

Органические кислоты

0.2 г

Пищевые волокна

1.4 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 37040

Картофель — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 231,0 г2 шт — 462,0 г3 шт — 693,0 г4 шт — 924,0 г5 шт — 1 155,0 г6 шт — 1 386,0 г7 шт — 1 617,0 г8 шт — 1 848,0 г9 шт — 2 079,0 г10 шт — 2 310,0 г11 шт — 2 541,0 г12 шт — 2 772,0 г13 шт — 3 003,0 г14 шт — 3 234,0 г15 шт — 3 465,0 г16 шт — 3 696,0 г17 шт — 3 927,0 г18 шт — 4 158,0 г19 шт — 4 389,0 г20 шт — 4 620,0 г21 шт — 4 851,0 г22 шт — 5 082,0 г23 шт — 5 313,0 г24 шт — 5 544,0 г25 шт — 5 775,0 г26 шт — 6 006,0 г27 шт — 6 237,0 г28 шт — 6 468,0 г29 шт — 6 699,0 г30 шт — 6 930,0 г31 шт — 7 161,0 г32 шт — 7 392,0 г33 шт — 7 623,0 г34 шт — 7 854,0 г35 шт — 8 085,0 г36 шт — 8 316,0 г37 шт — 8 547,0 г38 шт — 8 778,0 г39 шт — 9 009,0 г40 шт — 9 240,0 г41 шт — 9 471,0 г42 шт — 9 702,0 г43 шт — 9 933,0 г44 шт — 10 164,0 г45 шт — 10 395,0 г46 шт — 10 626,0 г47 шт — 10 857,0 г48 шт — 11 088,0 г49 шт — 11 319,0 г50 шт — 11 550,0 г51 шт — 11 781,0 г52 шт — 12 012,0 г53 шт — 12 243,0 г54 шт — 12 474,0 г55 шт — 12 705,0 г56 шт — 12 936,0 г57 шт — 13 167,0 г58 шт — 13 398,0 г59 шт — 13 629,0 г60 шт — 13 860,0 г61 шт — 14 091,0 г62 шт — 14 322,0 г63 шт — 14 553,0 г64 шт — 14 784,0 г65 шт — 15 015,0 г66 шт — 15 246,0 г67 шт — 15 477,0 г68 шт — 15 708,0 г69 шт — 15 939,0 г70 шт — 16 170,0 г71 шт — 16 401,0 г72 шт — 16 632,0 г73 шт — 16 863,0 г74 шт — 17 094,0 г75 шт — 17 325,0 г76 шт — 17 556,0 г77 шт — 17 787,0 г78 шт — 18 018,0 г79 шт — 18 249,0 г80 шт — 18 480,0 г81 шт — 18 711,0 г82 шт — 18 942,0 г83 шт — 19 173,0 г84 шт — 19 404,0 г85 шт — 19 635,0 г86 шт — 19 866,0 г87 шт — 20 097,0 г88 шт — 20 328,0 г89 шт — 20 559,0 г90 шт — 20 790,0 г91 шт — 21 021,0 г92 шт — 21 252,0 г93 шт — 21 483,0 г94 шт — 21 714,0 г95 шт — 21 945,0 г96 шт — 22 176,0 г97 шт — 22 407,0 г98 шт — 22 638,0 г99 шт — 22 869,0 г100 шт — 23 100,0 г

Картофель

• Штук0,4 клубней 5-8 см в диаметре
• Вес с отходами133,3 г Отходы: кожура и глазки (25% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Картофель отварной: калорийность на 100 грамм

16,7 г.

Углеводы

Все мы кушаем картофель отварной, калорийность на 100 грамм продукта указаны выше. Но не все знают, какую пользу или возможной вред он может принести организму.

Картофель употребляют не только отварной, но и сырой, запеченный и жареный. У каждого свои рецепты приготовления.

Вкусно приготовленный овощ не только насытит семью и гостей, но вполне может стать отличным украшением стола. Всё зависит, как и с чем он подается. Но не стоит им злоупотреблять, иначе не избежать вреда, особенно если имеются противопоказания.

Картофель сырой: калорийность на 100 грамм

16,3 г.

Углеводы

Читайте также: яйцо вареное калорийность на 100 грамм

Картофель отварной: что входит в состав овоща, какая калорийность на 100 грамм?

Безусловно, картошка – насыщенный витаминами и полезными веществами природный продукт. При правильном и не чрезмерном употреблении может принести огромную пользу для организма.

В него входят следующие компоненты:

• Фосфор;
• Никотиновая кислота;
• Фтор;
• Калий;
• Клетчатка;
• Магний;
• Сера;
• Витамины групп К и В;
• Цинк.

Конечно, это не полный список полезных свойств картофеля. В нём содержится огромное количество витаминов разных групп и минералов.

Картофель жареный: калорийность на 100 грамм

23,4 г.

Углеводы

Калорийность картофеля на 100 грамм

Женщин и мужчин, которым не безразлична своя фигура, должна интересовать калорийность на 100 грамм продукта: вареного или сырого, жареного или печеного. А, как правило, она зависит от способа приготовления овоща.

По варианту приготовления, она будет следующей:

• Отварной картофель  — 82 ккал;
• Сырой – 77 ккал;
• Печеный – 110 ккал;
• Жареный – 190 ккал.

При употреблении в сутки даже 100-а грамм продукта, будет достаточно, чтобы организм получил весь спектр витаминов и полезных минералов, оказывающих благотворное влияние на работу внутренних органов.

Какой эффект отварной картофель оказывает на здоровье?

Ученые уже неоднократно говорили, как популярный плод может помочь общему состоянию организма. Но обсудим эти моменты немного подробнее:

1. Помогает кожному покрову преждевременно не стареть и улучшает общий вид.
2. Насыщает калием, помогает работе сердца.
3. Благотворно влияет на пищеварительные процессы в желудочно-кишечной системе.
4. При дерматите и экземе облегчает симптоматики.
5. При дыхательных заболеваниях способствует скорейшему выздоровлению.
6. Обладает антиоксидантными свойствами.
7. Быстро утоляет чувство голода.

Сырой картофель может быть не менее полезен, чем отварной.  Поскольку он не подвергается термической обработке, ценные вещества лучше сохраняются.

Картофель сырой способен существенно укрепить иммунную систему, остановить воспалительные процессы. Если есть какие-то раны на поверхности кожи, они быстрее заживут.  

Жареный картофель также полезен, однако калорийность его слишком возрастает при таком способе термической обработки. Частое употребление в жареном виде может привести к жировым отложениям и нарушению работы желудочно-кишечного тракта.

Картофель и его вред

Опасны два вида: проросший и позеленевший картофель. Ежедневно получая солнечные лучи, в нём скапливается соланин, он токсичен и может вызвать отравление.

А это:

• Тошнота и расстройство ЖКТ, диарея и рвота;
• Анемия с сердцебиением, разрушение эритроцитов, гипотония;
• Негативное влияние на нервную систему с судорогами и задержками дыхания.

В кожуре, а также в ростках, концентрация может достигать 65-200 мг на 100 грамм. Внутри самого клубня около 2-4 мг. Самое безопасное содержание для человека около 20 мг на 100 грамм.

Отравление может наступить в том случае, если вы за одни присест скушаете пару кг отравленных плодов.

Но такое вряд ли произойдет. Употребляйте овощ с умом, и тогда он принесет вам незаменимую помощь для жизнедеятельности вашего организма.

калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Батат	60	2	0	13.8
Белый Картофель (с Кожурой, Запеченный)	94	2.1	0. 15	21.08
Белый Картофель (с Кожурой)	70	1.68	0.1	15.71
Вареный картофель	86	1.71	0.1	18.21
Жареный Картофель	149	2. 32	7	20.06
Замороженный картофель фри	260	2.83	14.95	25.65
Картофель	77	2	0.4	16.3
Картофель -фри, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде)	167	2. 41	5.53	24.58
Картофель -фри, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, после приготовления в духовке	199	2.9	6.76	28.86
Картофель -фри, фигурной или прямой порезки, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде)	174	2.12	5.05	27.22
Картофель -фри, фигурной или прямой порезки, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, после приготовления в духовке	166	2. 51	5.13	25.2
Картофель (без Кожуры, с Солью, Вареный)	87	1.87	0.1	20.13
Картофель белый неочищенный, печеный	94	2.1	0.15	18.98
Картофель белый неочищенный, сырой	69	1. 68	0.1	13.31
Картофель в мундире, вареный, кожура с солью	78	2.86	0.1	13.9
Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли	78	2.86	0.1	13.91
Картофель в мундире, вареный, сердцевина с солью	87	1. 87	0.1	18.13
Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли	87	1.87	0.1	18.33
Картофель в мундире, запеченный без соли	93	2.5	0.13	18.95
Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи без добавления соли	132	4. 39	0.1	24.13
Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи, кожура и сердцевина, с солью	105	2.44	0.1	21.94
Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи, кожура, с солью	132	4.39	0.1	29.63
Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи, сердцевина, без добавления соли	100	2. 1	0.1	21.68
Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи, сердцевина, с солью	100	2.1	0.1	21.68
Картофель в панировке, домашнего приготовления по рецепту с добавлением маргарина	132	5.06	7.59	9.47
Картофель в панировке, домашнего приготовления по рецепту с добавлением масла	132	5. 06	7.59	9.47
Картофель в панировке, сухая смесь, неприготовленный	314	8.9	3.7	70.21
Картофель в панировке, сухая смесь, приготовленный с добавлением воды, молока и масла	93	2.3	4.12	11.94
Картофель вареный без кожуры без добавления соли	86	1. 71	0.1	18.21
Картофель вареный без кожуры с солью	86	1.71	0.1	18.01
Картофель дольками, замороженный	123	2.7	2.2	23.5
Картофель красный неочищенный, печеный	89	2. 3	0.15	17.79
Картофель красный неочищенный, сырой	70	1.89	0.14	14.2
Картофель кружочками с добавлением маргарина, домашнего приготовления	88	2.87	3.68	8.88
Картофель кружочками с добавлением масла, домашнего приготовления	88	2. 87	3.68	8.88
Картофель кружочками, сухая смесь, неприготовленный	358	7.77	4.59	65.33
Картофель кружочками, сухая смесь, приготовленный с добавлением воды, молока и масла	93	2.12	4.3	12.77
Картофель кубиками домашнего приготовления	81	2. 35	1.28	15.47
Картофель кубиками, замороженный, неприготовленный	76	1.83	0.14	17.47
Картофель кубиками, замороженный, приготовленный	204	2.22	13.21	20.16
Картофель неочищенный, сырой	77	2. 02	0.09	15.27
Картофель печеный, кожура, без соли	198	4.29	0.1	46.06
Картофель печеный, сердцевина и кожура, с солью	93	2.5	0.13	18.95
Картофель печеный, сердцевина, без соли	93	1. 96	0.1	20.05
Картофель по-селянски, замороженный, неприготовленный	153	2.42	5.78	20.98
Картофель по-селянски, замороженный, приготовленный без соли, после приготовления в духовке	218	3.44	8.2	30.83
Картофель по-селянски, замороженный, приготовленный с солью, после приготовление в духовке	218	3. 44	8.2	30.83
Картофель рассет неочищенный, печеный	97	2.63	0.13	21.44
Картофель рассет неочищенный, сырой	79	2.14	0.08	16.77
Картофель рубленный, домашнего приготовления	265	3	12. 52	31.91
Картофель рубленный, замороженный, без добавок, неприготовленный	82	2.06	0.62	16.32
Картофель рубленный, замороженный, без добавок, приготовленный	218	3.16	11.5	26.1
Картофель рубленный, замороженный, с масляным соусом, неприготовленный	135	1. 87	6.66	15.38
Картофель рубленный, замороженный, с масляным соусом, приготовленный	178	2.46	8.79	20.33
Картофель сладкий запеченный в мундире, без соли	90	2.01	0.15	17.41
Картофель сладкий, вареный, очищенный	76	1. 37	0.14	15.22
Картофель сладкий, вареный, очищенный, с солью	76	1.37	0.14	15.22
Картофель сладкий, замороженный, запеченный без соли	100	1.71	0.12	21.6
Картофель сладкий, замороженный, запеченный с солью	100	1. 71	0.12	21.6
Картофель сладкий, замороженный, неприготовленный	96	1.71	0.18	20.52
Картофель сладкий, запеченный в мундире, с солью	92	2.01	0.15	20.71
Картофель сладкий, засахаренный, домашнего приготовления	144	0. 87	3.25	25.46
Картофель сладкий, консервированный и вакуумной упаковке	91	1.65	0.2	19.32
Картофель сладкий, консервированный с сиропом	89	0.98	0.2	18.43
Картофель сладкий, консервированный с сиропом, сухой продукт без маринада	108	1. 28	0.32	22.36
Картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, без соли	34	2.32	0.3	5.42
Картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью	34	2.32	0.3	5.42
Картофель сладкий, листья, сырые	35	4	0. 3	4.38
Картофель сладкий, пюре, консервированный	101	1.98	0.2	23.19
Картофель сладкий, сырой, неприготовленный	86	1.57	0.05	17.12
Картофель сушеный	317	6. 6	0.3	71.6
Картофель-пюре домашнего приготовления с добавлением молока	83	1.92	0.57	16.03
Картофель-пюре домашнего приготовления с добавлением молока и маргарина	113	1.96	4.2	16.94
Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), без добавления молока, в сухой форме	354	8. 34	0.41	74.57
Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), в гранулах не содерщих молока, в сухой форме	372	8.22	0.54	85.51
Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), в гранулах содерщих молоко, в сухой форме	357	10.9	1.1	71.1
Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), приготовленный из гранул не содержащих молока, с добавлением молока и масла по завершению приготовления	108	2. 05	4.96	12.16
Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), приготовленный из гранул содержащих молоко, с добавлением воды и маргарина по завершению приготовления	116	2.19	4.79	14.78
Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), приготовленный из хлопьев не содержащих молока, с добавлением молока и масла по завершению приготовления	97	1.79	5. 13	10.01
Картофель-пюре, домашнего приготовления, с добавлением молока и масла	113	1.87	4.22	15.27
Картофель-пюре, приготовленный из гранул не содержащих молоко, в конце приготовления добавлены молоко и маргарин	108	2.05	4.93	12.2
Картофель-пюре, приготовленный из хлопьев не содержащих молоко, в конце приготовления добавлены молоко и маргарин	113	1. 9	5.6	12.72
Картофель-фри всех типов, без добавления соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде)	150	2.24	4.66	22.91
Картофель-фри всех типов, без добавления соли в процессе жарки, замороженный, после приготовление в духовке	172	2.66	5.22	26.11
Картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, домашнего приготовления, после приготовления в духовке	164	2. 66	5.22	27.74
Картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, неприготовленный	147	2.24	4.66	22.91
Картофель-фри со стейком, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде)	133	2.19	3.39	21.61
Картофель-фри со стейком, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, после приготовления в духовке	152	2. 57	3.76	26.98
Картофель-фри, прессованный, замороженный, неприготовленный	260	2.83	14.95	25.65
Картофель-фри, прессованный, замороженный, приготовленный без соли, после приготовления в духовке	333	3.55	18.71	36.48
Картофель, замороженный целиком, вареный, без соли	65	1. 98	0.13	13.12
Картофель, замороженный целиком, неприготовленный	78	2.38	0.16	16.27
Картофель, консервированный	44	1.2	0.11	8.49
Картофель, консервированный, без добавления соли, сухой продукт без маринада	62	1. 4	0.2	13.6
Картофель, консервированный, сухой продукт без маринада	60	1.41	0.21	11.31
Картофель, сердцевина запеченая с солью	93	1.96	0.1	20.05
Картофельная кожура, запеченая с солью	198	4. 29	0.1	46.06
Картофельная кожура, сырая	58	2.57	0.1	9.94
Картофельная масса	89.4	4	1	17.2
Картофельное Пюре	100	1. 8	3.54	15.72
Картофельное Пюре (из Сухого Порошка)	105	2.02	5.56	12.22
Картофельное Пюре (с Цельным Молоком и Маслом)	113	1.87	4.22	16.77
Картофельное Пюре (с Цельным Молоком)	83	1. 92	0.57	17.53
Картофельное суфле	108.8	5.6	6.1	8.3
Картофельные Оладья (из Замороженных)	217	3.14	11.43	27.93
Картофельные хлопья	369	7	1	83
Картофельные шарики, замороженные, неприготовленные	175	2. 03	7.77	24.07
Картофельные шарики, замороженные, после приготовления в духовке	190	2.05	8.62	25.25
Картофельный порошок	320.8	5.6	0.2	79.1
Красный Картофель (с Кожурой, Запеченный)	89	2. 3	0.15	19.59
Красный Картофель (с Кожурой)	72	1.89	0.14	15.9
Маринованный картофель	86	1.71	0.1	18.21
Молодой картофель	77	2	0. 4	16.3
Печеный Картофель (Съеденый без Кожуры)	92	1.95	0.1	21.39
Печеный Картофель (Съеденый с Кожурой)	109	2.43	2.2	20.53
Пюре картофельное	112	2. 7	5.9	12.9
Сушеный картофель	317	6.6	0.3	71.6
Фиолетовый картофель	72	2	0.4	16
Ямс	118	1. 53	0.17	23.78

Таблица калорийности овощей — Bonduelle

В овощах содержится множество полезных и питательных веществ, необходимых для нашего организма, а также для того, чтобы поддерживать себя в хорошей форме. Они полезны по многим причинам, ведь в них можно встретить очень много витаминов и минеральных компонентов.

Количество калорий в овощах

Продукт	Количество	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Баклажан	100 г	18	1,0	0,2	3,1
Брокколи свежие	100 г	25	3,0	0,4	2,4
Брюква	100 г	34	1,2	0,1	7,4
Брюссельская капуста вареная	100 г	25	2,6	0,4	2,8
Брюссельская капуста свежая	100 г	34	4,0	0,5	3,5
Винегрет	100 г	92	1,3	6,0	7,8
Зеленый горошек вареный	100 г	62	5,3	0,4	9,2
Зеленый горошек свежий	100 г	79	6,0	0,7	12,0
Зеленый лук	100 г	29	4,1	0,8	3,9
Икра баклажанная	100 г	148	1,7	13,3	5,1
Икра кабачковая	100 г	122	2,0	9,0	8,5
Итальянская капуста	100 г	38	3,3	0,4	7,8
Кабачки	100 г	23	0,6	0,3	4,9
Кабачки вареные	100 г	15	1,0	0,0	3,0
Кабачки жареные	100 г	88	1,1	6,0	6,7
Капуста белокачанная	100 г	29	1,7	0,2	7,4
Капуста белокачанная поджаренная	100 г	69	1,6	4,7	7,2
Капуста белокочанная тушеная	100 г	75	2,0	3,3	9,6
Капуста краснокачанная	100 г	27	1,9	0,2	6,7
Картофель	100 г	80	2,0	0,0	16,0
Картофель варёный	100 г	82	2,0	0,4	16,7
Картофель жареный	100 г	192	2,8	9,5	23,4
Картофель сладкий	100 г	61	2,0	0,0	13,3
Картофельное пюре	100 г	74	2,2	0,8	14,3
Квашеная капуста	100 г	12	1,1	0,2	3,4
Кольраби	100 г	29	2,2	0,3	6,5
Кукуруза	100 г	97	3,0	1,2	18,2
Лук репчатый	100 г	30	1,4	0,4	6,9
Лук-порей	100 г	24	2,2	0,3	5,7
Маслины консервированные	100 г	361	2,2	8,7	36,0
Морковь	100 г	31	0,8	0,3	6,6
Морковь вареная	100 г	25	0,8	0,3	5,0
Огурец	100 г	15	0,7	0,1	3,0
Оливки зеленые маринованные	100 г	125	1,4	12,7	4,1
Патиссоны	100 г	19	0,6	0,1	4,1
Пекинская капуста	100 г	12	1,2	0,2	3,2
Перец болгарский	100 г	26	0,9	0,3	5,2
Перец зеленый сладкий	100 г	27	1,3	0,0	5,3
Перец красный сладкий	100 г	26	1,3	0,0	5,3
Петрушка, зелень	100 г	41	4,4	0,4	9,0
Петрушка, корень	100 г	38	2,6	0,5	10,5
Помидоры	100 г	19	0,8	0,3	3,5
Помидоры без кожицы консервированные	100 г	11	0,5	2,3	0,0
Помидоры с кожицей консервированные	100 г	20	1,1	0,0	3,8
Помидоры соленые	100 г	16	1,1	0,1	1,6
Ревень	100 г	9	0,5	0,1	4,6
Редис	100 г	14	1,0	0,2	4,4
Репа	100 г	26	1,1	0,3	8,2
Салат	100 г	12	1,2	0,3	1,3
Свекла	100 г	37	1,5	0,1	7,6
Свекла отварная	100 г	49	1,8	0,0	10,8
Свекольная ботва	100 г	17	2,1	0,5	5,5
Сельдерей, зелень	100 г	13	1,0	0,2	3,6
Сельдерей, корень	100 г	21	1,6	0,3	7,7
Соленый огурец	100 г	11	1,0	0,1	1,9
Спаржа	100 г	23	2,2	0,2	3,3
Тыква	100 г	28	1,3	0,3	7,7
Тыква жареная	100 г	76	1,4	5,5	5,2
Укроп	100 г	28	1,3	0,3	7,7
Фасоль белая свежая	100 г	102	7,0	0,5	16,9
Фасоль красная свежая	100 г	93	8,4	0,3	13,7
Фасоль стручковая свежая	100 г	24	2,0	0,2	3,6
Хрен	100 г	67	4,5	0,6	18,1
Цветная капуста вареная	100 г	17	2,0	0,3	1,8
Цветная капуста свежая	100 г	21	2,4	0,3	2,3
Цикорий	100 г	21	1,7	0,2	4,1
Цуккини	100 г	16	1,5	0,2	3,0
Цуккини вареный	100 г	13	0,8	0,1	2,5
Чеснок	100 г	146	6,4	0,5	32,6
Шпинат	100 г	17	2,7	0,4	0,8
Щавель	100 г	21	1,1	0,8	4,9

Витамины и минеральные вещества в овощах

Овощи – источник многих питательных веществ, к примеру, органических кислот, красителей, балластного вещества и других полезных соединений с бактерицидными свойствами. Такие витамины как бета-каротин или витамин С, содержащиеся в овощах и фруктах, являются эффективными антиоксидантами.

Так как в овощах много воды и мало энергетически ценных компонентов, они содержат мало калорий и хранятся совсем недолго. Но есть и исключения, такие как картофель и бобовые. Благодаря крахмалу, их калорийность значительно выше, чем в других овощах. Морковь, свекла, сладкий зеленый горошек и капуста содержат сахарозу и моносахариды. Следует помнить, что в старых овощах уже слишком много балластного вещества и поэтому они не подходят для соков и салатов.

Здоровая овощная диета 

Если употреблять овощи, как минимум, 5 раз в день, то ваш организм будет более устойчив к различного рода заболеваниям. Кроме того, это положительно влияет на общее самочувствие. К сожалению, человеческий организм не может накапливать полезные витамины и другие элементы. В качестве примера рассмотрим витамин С. Он содержится во многих натуральных продуктах и отлично усваивается. Для поддержания необходимого уровня витамина С в организме, нужно постоянно заботится об употреблении продуктов с содержанием данного витамина, таких как перец, брокколи, шпинат, петрушка, укроп, брюссельская капуста и т.п. 

Полезная информация 

Практически все овощи нужно хранить в холодильнике. Исключение составляют недозревшие овощи, потому что при комнатной температуре они станут немного спелее. Также продукты длительного хранения, такие как картофель и свекла, хранить в холодильнике не обязательно, но желательно. Самое комфортное место в холодильнике для овощей —  это нижний ящик. Там многие из них могут спокойно храниться до 1 месяца. Но большинство овощей лучше использовать в течение недели. Если вы замораживаете или покупаете замороженные овощи, то будьте спокойны, т.к. они остаются вкусными и полезными очень долго – вплоть до одного года. Овощные консервы нужно хранить в прохладном темном месте, оптимальная температура  должна составлять ниже 15 градусов.

Пюре на молоке калорийность на 100 грамм.

Калорийность блюд из картофеля

Картофель – очень популярный продукт. Его жарят, варят, тушат отдельно и с добавлением различных ингредиентов. Каждый из нас с детства знаком с пюре из картофеля. Готовят его на воде и молоке, с маслом и без него, любители добавляют специи. Особенно полезно блюдо для тех, кто следит за своим весом. Их, конечно, интересует вопрос: сколько калорий в картофельном пюре?

• белков – 4,22 г;
• углеводов – 16,81 г;
• жиров – 4,22 г.

Кроме этого присутствует вода (75,61 г) и зола (1,50 г).

Картофель богат витаминами:

• А – 38,0 мкг;
• бета-каротин – 9,0 мкг;
• С – 6,0 мкг.

Больше всего он содержит витаминов группы В:

• В4 – 13,5 мг;
• В9 – 8,0 мг;
• В3 – 1,1 мг;
• В12, В6, В1, В5 – от 0,1 до 0,5 мг.

Минеральный состав продукта довольно насыщенный:

• натрий – 317,0 мг;
• калий – 284,0 мг;
• фосфор – 45,0 мг;
• кальций – 24,0 мг;
• магний – 18,0 мг;
• железо – 0,3 мг;
• цинк – столько же;
• медь и марганец – по 0,1 мг;
• селен – 0,8 мкг.

Пищевая ценность 100 г продукта составляет 112 ккал.

Калорийность картофельного пюре

На калорийность картофельного пюре влияет жидкость, на которой оно приготовлено.

На воде

По такому рецепту можно приготовить картошку с маслом или без него. Энергетическая ценность 100 г готового продукта с маслом составляет 120 ккал. В нём содержатся 2,5 г белков, 5 г жиров, 15 г углеводов.

Пищевая ценность блюда, приготовленного без добавления масла, выглядит так: углеводов – 14 г, белков – 2,2 г, жиров – 1,5 г. Калорий почти в 2 раза меньше, чем в предыдущем случае – 70 ккал.

На молоке

Обычно готовят просто с молоком, а можно добавить ещё и масло.

Калорийность в первом варианте составит 80,33 ккал на 100 г.

В картофельном пюре на молоке БЖУ составляет:

• углеводы – 14,03 г;
• жиры – 1,77 г;
• белки – 1,95 г.

Калорийность во втором варианте – 105,24 ккал.

Количество БЖУ:

• белки – 2,03 г;
• углеводы – 13,67 г;
• жиры – 4,50 г.

Суточная норма потребления

В картофеле содержится много крахмала, что приводит к резкому скачку уровня сахара в крови. Поджелудочная железа увеличивает производство инсулина. Пациентам, страдающим сахарным диабетом, овощ вреден, но один раз в неделю можно съесть порцию картофельного пюре.

Это достаточно калорийный продукт. Чрезмерное употребление может привести к ожирению.

Полезные свойства блюда для организма

Польза картофельных клубней не вызывает сомнений. В них содержится большое количество минеральных веществ и витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Поэтому полностью исключать их из рациона нельзя.

Кроме этого, растительный белок гарантирует быстрое насыщение и снижает вероятность дополнительных перекусов, что очень важно при соблюдении диеты для снижения веса. Клетчатка, содержащаяся в корнеплодах, способствует похудению.

Крахмал – это медленноусвояемый углевод. Он оказывает положительное действие на пищеварение, укрепляет желудок. В картошке содержится минимальное количество жиров. Калорийность пюре в 3,5 раза меньше, чем у гречневой крупы, и в 4 раза меньше, чем у перловки.

Картофель очень полезен, но мы сами превращаем его во вредный продукт. Дело в том, что при жарке количество калорий резко возрастает и становится 200 ккал, а приготовленное во фритюре блюдо содержит 300 ккал. Конечно, крахмал может привести к набору веса, но только при условии, что вы будете есть круглосуточно только жареные клубни, при этом сдабривать их салом и маслом. При правильном употреблении клубней вам ничего не грозит. Готовьте их на пару, запекайте, варите. Откажитесь от различных неправильных приправ, типа майонез. Не готовьте блюда из картофеля в сочетании с мясом. Растительный и животный белок несовместимы. А главное, не переедайте.

Составлены разные диеты для похудения, использующие картошку.

Вот, например, 9-ти дневная диета:

1. 1-3 день. Приготовьте в духовке 1500 г неочищенных корнеплодов. Разделите их на 5 приёмов и съешьте в течение дня через одинаковые промежутки времени без соли и без приправ. Для улучшения вкуса можно добавить петрушку или укроп.
2. 4-6 день. Отварить в кожуре 1,5 кг клубней. Разделить на пять частей и съесть по предыдущей схеме. Можно использовать оливковое масло или лимонный сок при первых трёх трапезах.
3. 7-9 день. Следует приготовить пюре без молока, добавить чуть-чуть сливочного масла, 2-3 зубка чеснока, немного зелени.

Во время диеты выпивайте не меньше 2-х литров воды, ешьте последний раз за 4 часа до сна. Результат вас порадует: 3-7 кг лишнего веса покинут вас навсегда. Единственно, что вызывает опасение, так это риск возненавидеть картошку.

Блюдо, приготовленное из клубней картофеля – полезное и питательное. Ешьте на здоровье, главное, не переедайте.

Блюда из картофеля различаются не только по вкусовым качествам, но и по калорийности. Диетологи рекомендуют включать продукт в ежедневный рацион, при этом выбирая самые низкокалорийные блюда. Картошка насыщает организм солями калия, фосфором, магнием, марганцем, йодом и другими микроэлементами. В суточной норме картофеля 300 г содержатся все необходимые питательные вещества, суточная норма углеводов и витаминов РР, А, Е, С, В. Наивысшая концентрация полезных веществ находится в молодом картофеле, чем дольше хранится овощ, тем меньше в нем остается полезных микроэлементов.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: «Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>

Калорийность сырого овоща

Сырой картофель считается самым полезным для человека, так как в нем содержится максимальное количество витаминов и минералов. В сыром виде корнеплод в пищу не употребляют. Полезные свойства овоща обусловлены высоким содержанием клетчатки, нормализующей работу пищеварительной системы. Высокое содержание калия способствует быстрому выведению лишней жидкости и солей из организма человека.

БЖУ на 100 г сырого продукта:

В одном сыром клубне содержится 70 ккал. При термической обработке показатель КБЖУ и количество витаминов, минералов значительно меняется. 65% от массы сырого корнеплода приходится на воду. Углеводы представлены крахмалом, содержание этого питательного вещества намного выше, чем в других овощах.

При других способах приготовления

Энергетическая ценность продукта значительно меняется в зависимости от вида приготовления.

Таблица калорийности 100 г картофеля при разных способах обработки:

Польза и вред продукта также зависят от способа приготовления. Жареные и жирные блюда не рекомендовано есть людям с проблемами ЖКТ, холециститом, ожирением. Тем, кто желает избавиться от лишнего веса, лучше выбирать самые низкокалорийные блюда, такие как вареный картофель без масла и соли, молодой или запеченный овощ. Чем меньше корнеплод поддается термической обработке, тем он полезнее для здоровья.

Таблица калорийности блюд из картошки:

В сутки следует съедать не более 300 г овоща в любом виде. Сверх суточной нормы может нанести существенный вред организму, в частности добавить лишних килограммов. Несмотря на высокое содержание крахмала в корнеплоде, он приносит значительную пользу организму, но только в том случае, если употребляется в небольших количествах.

Картофельное пюре

Картофельное пюре готовится на воде, молоке, с добавлением соли и сливочного масла. В зависимости от количества дополнительных ингредиентов меняется питательная ценность блюда. Минимальное содержание килокалорий в 100 г продукта равно 112 ккал.

Соотношение КБЖУ на 100 г продукта, приготовленного на воде без масла и соли:

• зола;
• крахмал;
• вода;
• растительные кислоты;
• натрий;
• калий;
• фосфор;
• магний;
• кальций;
• хром;
• фтор;
• железо;
• витамины В, С, Е, РР, D, А;
• холин;
• биотин.

Готовить пюре достаточно просто. Для приготовления необходимо очистить картофель, порезать, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Воду подсолить, варить овощ до готовности. Затем воду слить, оставив немного картофельного бульона, перелив его в чашку. Хорошо потолочь и добавить теплый бульон. Пюре можно сварить и добавить к нему молоко, масло, соль. Пюре на молоке с добавлением сливочного масла имеет калорийность 271 ккал.

Отварной овощ

Молодой картофель считается самым полезным, так как содержит в себе максимальное количество полезных веществ. Соотношение БЖУ на 100 г:

Полезные свойства молодого картофеля заключаются в следующем:

• укрепление стенок сосудов;
• выраженное антиоксидантное свойство;
• нормализация водно-солевого баланса;
• профилактика развития заболеваний пищеварительной системы.

Соотношение БЖУ при варке картофеля в мундире:

Чтобы приготовить отварной картофель в мундире, необходимо 1 кг корнеплода хорошо отмыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности. Воду немного подсолить. Примерное время готовки 30 минут. Картофель можно есть с кожурой или без нее. Кожура содержит большое количество витамина С.

Польза вареного продукта для здоровья человека:

• укрепление иммунитета;
• легкое мочегонное действие;
• профилактика болезней сердца и сосудов.

Противопоказания к применению продукта:

• заболевания желчного пузыря;
• болезни печени;
• повышенное газообразование.

При чрезмерном употреблении вареного картофеля можно нанести серьезный вред организму, который проявляется в нарушениях работы пищевода. Нельзя употреблять зеленый продукт или позеленевший, так как он содержит высокую концентрацию ядовитого вещества соланина.

Наружное применение

В одной картофелине, которая не подвергалась термической обработке, содержится много полезных веществ, которые позволяют использовать овощ в сыром виде. Из сырой картошки делаю сок, который применяют при ожогах и сильных ранах. Сок картофеля можно приготовить с помощью соковыжималки или натереть овощ на мелкой терке, затем отжать через марлю. Отвар из овоща устраняет воспаление в носоглотке, используется в качестве раствора для ингаляций.

Калорийность картофеля: 160 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от сорта и способа приготовления

Блюда из картофеля отличаются насыщенным вкусом и питательностью. Во время диеты важно выбирать наименее калорийные из них. В зависимости от способа приготовления овоща меняется и показатель энергетической ценности.

Питательная ценность картофеля

Картофельные клубни – это источник не только сложных углеводов, но и разных микроэлементов, а также пищевых волокон. Благодаря содержанию клетчатки овощ полезен при нарушениях работы органов пищеварительного тракта. Калий способствует быстрому выведению лишней жидкости и нормализации работы сердца.

Высокая калорийность сырого картофеля (в 1 штуке содержится ~70 ккал, а в 100 г – ~76 ккал) обусловлена значительным содержанием углеводов, в основном крахмала.

По их количеству овощ превышает все остальные, например, свеклу и морковь. Смотрите . На долю крахмала, концентрация которого больше всего в клубнях осеннего урожая, приходится свыше 20% от общего веса корнеплода. Именно поэтому у молодого овоща не такой высокий показатель энергетической ценности – около 60 ккал. При термической обработке калорийность заметно увеличивается.

Калорийность картофельного пюре

Калорийность картофельного пюре может быть невысокой, если в процессе добавлять молоко с 0% жира или же воду. В одной 100-граммовой порции содержится около 85 ккал. При выборе более жирного молока показатель может увеличиться до 35 единиц. Любое масло значительно увеличивает питательную ценность блюда.

Пюре будет иметь калорийность 130 ккал, если добавить всего одну чайную ложку сливочного масла (цифры меняются в зависимости от его жирности).

Снизить энергетическую ценность можно, если готовить любимое блюдо в посуде с покрытием из керамики, мрамора или тефлона. Кроме того, важно следить, чтобы на 500 г корнеплодов расходовалось не более 10 г жиросодержащего продукта. Читайте о в нашей статье.

Сколько калорий в отварной, жареной, запеченной картошке

К диетическому варианту приготовления овоща относят его отваривание (около 85 ккал). По показателю энергетической ценности вареный картофель уступает макаронным изделиям, пшеничному хлебу, бананам и гречке. Читайте о калорийности гречки . Однако это касается лишь тех случаев, когда не добавляется майонез, сливочный соус или масло.

При варке в кожуре ценность почти не меняется (78 ккал). Диетологи рекомендуют готовить овощ «в мундире», так как большая часть полезных элементов сохраняется в корнеплоде.

Калорийность запеченного картофеля идентична показателю вареного, однако любая добавка увеличивает эти цифры. Снизить содержание крахмала можно, если оставить овощ в прохладной воде на несколько часов. В 3 раза больше содержится калорий в картошке жареной (до 200 ккал).

Вид масла незначительно сказывается на энергетической ценности: при готовке на оливковом, подсолнечном или сливочном цифры будут примерно одинаковые. Подробнее с можно ознакомиться в нашей публикации. В картофеле фри содержится около 310 ккал, а в ресторанах быстрого питания порция обжаренного во фритюре овоща обойдется почти в 280 ккал.

Таблица калорийности картошки на 100 грамм

Ознакомиться с показателем энергетической ценности популярного овоща можно, пользуясь таблицей калорийности на 100 г.

Калорийность блюд из картофеля

Большинство блюд с популярным корнеплодом трудно назвать диетическими, поэтому людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов, следует воздержаться от их употребления.

Варианты первых, вторых блюд и выпечки с картофелем:

• суп с вермишелью – 69 ккал;
• суп на курином бульоне – 50 ккал;
• вареники – 220 ккал;
• рагу с курицей – 150 ккал;
• картошка по-деревенски – 130 ккал;
• пирожки жареные – 200 ккал;
• драники – 220 ккал;
• запеканка с грибами – 170 ккал;
• домашние чипсы – 500 ккал;
• картошка тушеная с капустой и луком – 95 ккал.

Для удовлетворения потребности организма в таких важных веществах и элементах, как фосфор, калий, углеводы, необходимо съедать около 300 г овоща за сутки. Большее количество приведет к увеличению талии на несколько сантиметров.

При выборе наименее калорийных блюд можно не волноваться за набор лишних килограммов. Крахмалосодержащий овощ, употребляемый в умеренных количествах, принесет организму только пользу.

Пюре из картофеля любят большинство людей. Благодаря высокой питательности, легкой усвояемости и неспособности вызывать аллергию, это блюдо включают в меню различных детских, медицинских и оздоровительных учреждений.

В стограммовой порции картофельного пюре, при приготовлении которого использовалось молоко и масло, содержится :

• белков около 2 грамм;
• жиров 3.7 грамма;
• углеводов 15.2 грамма.

Говорить о калорийности готовых блюд, в состав которых входят несколько ингредиентов сложно. Энергетическая ценность картофельного пюре во многом зависит от жирности используемого молока, а также количества масла, которое добавляется в блюдо.

В среднем, в 100 граммах пюре из картошки, содержащего молоко и масло, содержится около 106 ккал.

Особо ценится картофель за его способность стимулировать мозговую деятельность . С его помощью в головном мозге человека вырабатываются вещества, необходимые для улучшения памяти.

Калорийность пюре из картофеля, приготовленного на воде

Чтобы понизить калорийность такого блюда, как картофельное пюре, можно приготовить его без добавления других продуктов, просто на воде. После измельчения картофеля, к нему добавляют воду, в которой он варился.

Калорийность 100 грамм картофельного пюре, приготовленного на воде, будет около 70 ккал.

Если пюре из картошки готовить без добавления молока и масла, то в нем будет меньшее содержание жиров. Пищевая ценность 100 грамм этого блюда составляе т:

• белки 2 грамма;
• жиры 0.8 грамма;
• углеводы 14.7 грамма.

Вместо воды можно использовать бульон, приготовленный из куриной грудки . Эта часть курицы обладает наименьшей жирностью. Содержание калорий в бульоне будет незначительным, а вкус у такого картофельного пюре получится более ярким.

Невысокой калорийностью и отличными вкусовыми качествами будет обладать пюре из картошки с добавлением цветной капусты . Этот овощ необычайно полезен для организма и рекомендован к употреблению во многих диетах.

Сколько калорий содержится в картофельном пюре с котлетой

Диетологи не советуют употреблять картофельное пюре в сочетании с мясными блюдами . Но многие из нас любят полакомиться любимой пюрешечкой с котлеткой.

Традиционная жареная котлета из мяса содержит 430 ккал на 100 грамм продукта.

Традиционно котлеты готовят из свино-говяжего фарша. Для его приготовления берут мясо и сало свиньи, а также говядину. Все ингредиенты перемалываются на мясорубке. Многие хозяйки в котлетный фарш добавляют натертый сырой картофель и черствый хлеб, предварительно размоченный в молоке. Все эти составляющие не позволяют говорить о низкой калорийности домашних жареных котлет , приготовленных по традиционному рецепту.

Не менее вкусным будет это блюдо, если приготовить его из мяса курицы.

В 100 граммах жареной куриной котлеты содержится 210 ккал, а приготовленная на пару будет содержать всего 130 ккал.

Наибольшей калорийностью будет обладать котлета по-киевски, если при ее приготовлении придерживались традиционной рецептурой.

В 100 граммах котлеты по-киевски содержится 445 ккал.

Рыбные котлеты также обладают низкой энергетической ценностью , они содержат 200 ккал на 100 грамм продукта, если обжарены на сковороде. При приготовлении в пароварке, их калорийность снижается до 140 ккал.

Калорийность порции картофельного пюре с котлетой во многом будет зависеть от самой котлеты.

В среднем 100 грамм такого блюда может добавить нашему организму от 400 до 500 ккал.

Картофельное пюре является диетическим блюдом, рекомендованным к употреблению во время диеты. Лучше всего употреблять картофельное пюре с нежирной рыбой, различными овощами и зеленью, сырами, отварными грибами.

Существующие картофельные диеты рассчитаны на различный срок. Но все они требуют употреблять картофель в отварном виде . Это может быть пюре, картошка в мундирах или салат из отварного картофеля. Лучшим дополнением для диетического меню является молоко и кисломолочные продукты, такие как кефир и нежирный йогурт.

Во время любой диеты, и картофельная не стала исключением, необходимо пить много воды. Рекомендуемое количество составляет 2 литра.

Сидеть на картофельной диете нельзя дольше десяти дней. Лучше всего применять эту систему питания для похудения в конце лета.

В этот период молодая картошка содержит большее количество витаминов и других микроэлементов, а содержание крахмала минимально. Такой картофель лучше всего запекать в духовке и употреблять вместе с кожурой, ведь именно в ней концентрация полезных веществ максимальна.

Составить меню для картофельной диеты можно самостоятельно.

Толченый картофель – традиционное блюдо на любом праздничном и повседневном столе. А вот секрет приготовления этого блюда у каждого свой. Спросите десять человек, как они его готовят, и вы получите абсолютно разные ответы. Одни предпочитают добавлять молоко, чеснок и зелень, другие любят картофельное пюре с яйцом. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить пюре из картошки с молоком, чтобы оно было нежным и воздушным.

Несмотря на то что приготовление толченого картофеля — несложная процедура, у некоторых хозяек пюре выходит комковатым и слишком густым. В чем же подвох? Почему иногда получается невкусная и пресная толченая картошка? Ответы на эти вопросы просты и давно известны опытным хозяйкам.

Итак, для приготовления ароматного и воздушного картофельного пюре есть несколько секретов:

• Для того чтобы растолочь картофель без комочков, он должен быть хорошо отварен. Готовность клубней можно проверить при помощи ножа или вилки.
• Всем известна крылатая фраза — «кашу маслом не испортишь», ее смело можно отнести и к толченой картошке. Сливочное масло придает картошке насыщенный приятный вкус. Идеальные пропорции составляют 100 г масла на 500 г картофеля.
• Чтобы пюре получилось воздушным, опытные хозяйки советуют взбивать его вручную без новомодных кухонных приспособлений. Считается, что таким образом в блюдо поступает достаточное количество кислорода, отчего оно и получается очень пышным и нежным.
• Цвет готового пюре напрямую зависит от выбранного сорта картошки. Желтые крахмальные клубни придают блюду приятный оттенок такого же цвета. Из белых сортов картошки получается белоснежное воздушное пюре.

Чтобы придать блюду особый пикантный вкус, в пюре также можно добавить обжаренный бекон, чеснок и различную зелень — тут каждая хозяйка выбирает ингредиенты на свое усмотрение.

Картофельное пюре с молочным вкусом: рецепт приготовления

Состав:

• 1 кг картофеля;
• 100 г сливочного масла;
• 100-150 мл молока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Готовим нежное пюре с яйцом

Состав:

• 1 кг картофеля;
• 100-150 г сливочного масла;
• 2 свежих яйца;
• лавровый лист;
• черный перец горошком;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Перед варкой картофель следует помыть, очистить от кожицы, залить водой и довести до кипения.
2. Когда картофель закипит, нужно снять пенку, посолить, добавить лавровый лист и перец горошком. Варить необходимо до готовности около 30 минут.
3. Из кастрюли в отдельную посуду сливаем воду и вынимаем лавровый лист и перчик.
4. Добавляем к картофелю сливочное масло, нарезанное не слишком большими кусочками, немного отвара и делаем пюре.
5. Когда пюре будет достаточно однородной и воздушной консистенции, следует добавить свежие яйца, быстро и тщательно все перемешать.
6. Готовую толченую картошку можно подавать с мясной подливой.

Калорийность блюда

Калорийность готового картофельного пюре напрямую зависит от входящих в его состав ингредиентов. Так, к примеру, пюре, приготовленное для диетического питания при различных болезнях желудочно-кишечного тракта на основе молока и сливочного масла, содержит в себе 90 Ккал на 100 г продукта, сюда же входят:

• жиры — 3,3 г;
• белок — 2,1 г;
• углеводы — 13,7 г.

Такое пюре очень полезно не только людям, соблюдающим диету, но и детям. Ведь помимо полезных веществ в нем содержатся витамины различных групп и необходимые для растущего организма микроэлементы.

Картофельное пюре, приготовленное без молока и масла, содержит в себе наименьшее количество калорий – 63 Ккал на 100 г. Это практически вполовину меньше, чем у картофеля, отваренного в кожуре.

Толченый картофель с яйцом, молоком и сливочным маслом содержит 84 Ккал/100 г. Сюда же входят:

• жиры — 2,7 г;
• белки — 2,6 г;
• углеводы — 13 г.

Вкусное настоящее пюре из картошки содержит большое количество калорий. Безусловно, можно и не добавлять посторонние жиры в виде масла, яиц и молока, но тогда и вкус блюда будет совершенно другим.

Как видите, приготовить пышное и вкусное картофельное пюре очень просто. Достаточно лишь освоить основные аспекты приготовления и соблюдать рецепт. Толченый картофель — полезное и питательное блюдо! Приятного аппетита!

Драники картофельные рецепт классический калорийность

Как приготовить драники картофельные рецепт классический калорийность — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Калорийность драников на 100 грамм зависит от рецепта приготовления. В данной заметке представлено содержание калорий, жиров, белков и углеводов в блюдах из картошки, тыквы, кабачков, с сыром.

Оглавление [Показать]

Калорийность картофельных драников на 100 грамм

Калорийность драников из картошки на 100 грамм 196 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,1 г белка;
• 13,1 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Читать: Щи из свежей капусты калорийность на 100 грамм

Чтобы сделать такое блюдо, нужны следующие продукты:

• 10 средних по размеру картофелин;
• 1 небольшая морковка;
• 2 – 3 зубчика чеснока;
• 2 куриных яйца;
• половина чайной ложки соды;
• молотый перец и соль по вкусу;
• немного растительного масла для жарки;
• 4 столовые ложки муки.

Этапы приготовления:

• натираем на терке и смешиваем картофель и морковь;
• в полученную смесь вливаем куриные яйца, добавляем перец, соду, мелко нарезанный чеснок, соль, муку. Все тщательно перемешиваем;
• формируем и жарим драники на сковороде с нагретым растительным маслом.

Высокая калорийность и жирность драников из картофеля не позволяет злоупотреблять ими при лишнем весе, во время диеты и похудения. Переедание таким блюдом может спровоцировать метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке и другие нарушения в работе ЖКТ.

Калорийность жареных картофельных драников со сметаной на 100 грамм

Калорийность картофельных драников со сметаной на 100 грамм 219 ккал. В 100 г блюда:

• 3,7 г белка;
• 15,1 г жира;
• 18 г углеводов.

Читать: Калорийность питьевого йогурта Данон

Чтобы приготовить такие драники, можно воспользоваться рецептом, представленным выше. Готовое блюдо подается с несколькими столовыми ложками 10-процентной сметаны.

Калорийность драников из тыквы на 100 грамм

Калорийность тыквенных драников на 100 грамм 170 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,18 г белка;
• 13,22 г жира;
• 10 г углеводов.

Чтобы сделать драники из тыквы, нам потребуются:

• 900 г очищенной тыквы;
• 3 куриных яйца;
• 75 мл молока;
• примерно 150 г муки;
• 2 зубчика чеснока;
• молотый перец и соль по вкусу;
• сухие травы;
• растительное масло для жарки.

Читать: Калорийность лисичек отварных

Этапы приготовления:

• натираем тыкву на средней терке, добавляем яйца, давленый чеснок, соль, перец, сухие травы, молоко. Все тщательно перемешиваем;
• в полученную смесь порциями добавляем муку, не забывая мешать;
• жарим драники на растительном масле;
• можно подавать со сметаной.

Калорийность драников из кабачков на 100 грамм

Калорийность кабачковых драников на 100 грамм 110 ккал. В 100 г продукта:

• 3,7 г белка;
• 4,8 г жира;
• 13,6 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

• натираем на терке 450 г очищенного кабачка, 1 репчатую луковицу;
• смешиваем в миске кабачок, лук, 2 небольших куриных яйца, молотый перец и соль по вкусу, 2 столовые ложки муки;
• формируем и жарим драники на растительном масле.

Калорийность драников с сыром на 100 грамм

Калорийность сырных драников на 100 грамм 285 ккал. В 100 г блюда:

• 9,6 г белка;
• 19,7 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Ингредиенты для драников с сыром:

• 8 картофелин;
• 1 шт. репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 куриных яйца;
• растительное масло для жарки;
• молотый перец, соль по вкусу.

Читать: Калорийность рыжиков маринованных

Рецепт драников с сыром:

• натираем на терке очищенный картофель, репчатый лук, твердый сыр, смешиваем продукты;
• в полученную смесь давим чеснок, добавляем соль, перец, муку. Перемешиваем ингредиенты;
• формируем драники из теста и жарим их на растительном масле;
• рекомендуем подавать драники со сметаной.

Калорийность драников в 1 шт.

Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:

• драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
• картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
• драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
• кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
• драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.

Польза драников

Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:

• продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
• обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;

Читать: Калорийность сметаны 20 % жирности

• основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
• в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.

Если вы любите драники, советуем вам готовить их без обжарки на масле на специальных антипригарных сковородках. Это поможет сохранить максимум полезных свойств в блюде.

Вред драников

В большинстве рецептов драники обжаривают на растительном масле. При такой обжарке используемые продукты теряют большую часть своей пользы, при этом выделяются канцерогенные вещества, провоцирующие сбои в работе ЖКТ, онкологию и другие нарушения здоровья.

Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.

При похудении и во время диеты рекомендованы блюда из тыквы и кабачков, приготовленные с обжаркой без масла. В таких драниках содержится минимум калорий.

У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.

Как приготовить драники из картошки рецепт калорийность – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Калорийность драников на 100 грамм зависит от рецепта приготовления. В данной заметке представлено содержание калорий, жиров, белков и углеводов в блюдах из картошки, тыквы, кабачков, с сыром.

Оглавление

Калорийность картофельных драников на 100 грамм

Калорийность драников из картошки на 100 грамм 196 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,1 г белка;
• 13,1 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Читать: Щи из свежей капусты калорийность на 100 грамм

Чтобы сделать такое блюдо, нужны следующие продукты:

• 10 средних по размеру картофелин;
• 1 небольшая морковка;
• 2 – 3 зубчика чеснока;
• 2 куриных яйца;
• половина чайной ложки соды;
• молотый перец и соль по вкусу;
• немного растительного масла для жарки;
• 4 столовые ложки муки.

Этапы приготовления:

• натираем на терке и смешиваем картофель и морковь;
• в полученную смесь вливаем куриные яйца, добавляем перец, соду, мелко нарезанный чеснок, соль, муку. Все тщательно перемешиваем;
• формируем и жарим драники на сковороде с нагретым растительным маслом.

Высокая калорийность и жирность драников из картофеля не позволяет злоупотреблять ими при лишнем весе, во время диеты и похудения. Переедание таким блюдом может спровоцировать метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке и другие нарушения в работе ЖКТ.

Калорийность жареных картофельных драников со сметаной на 100 грамм

Калорийность картофельных драников со сметаной на 100 грамм 219 ккал. В 100 г блюда:

• 3,7 г белка;
• 15,1 г жира;
• 18 г углеводов.

Читать: Калорийность питьевого йогурта Данон

Чтобы приготовить такие драники, можно воспользоваться рецептом, представленным выше. Готовое блюдо подается с несколькими столовыми ложками 10-процентной сметаны.

Калорийность драников из тыквы на 100 грамм

Калорийность тыквенных драников на 100 грамм 170 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,18 г белка;
• 13,22 г жира;
• 10 г углеводов.

Чтобы сделать драники из тыквы, нам потребуются:

• 900 г очищенной тыквы;
• 3 куриных яйца;
• 75 мл молока;
• примерно 150 г муки;
• 2 зубчика чеснока;
• молотый перец и соль по вкусу;
• сухие травы;
• растительное масло для жарки.

Читать: Калорийность лисичек отварных

Этапы приготовления:

• натираем тыкву на средней терке, добавляем яйца, давленый чеснок, соль, перец, сухие травы, молоко. Все тщательно перемешиваем;
• в полученную смесь порциями добавляем муку, не забывая мешать;
• жарим драники на растительном масле;
• можно подавать со сметаной.

Калорийность драников из кабачков на 100 грамм

Калорийность кабачковых драников на 100 грамм 110 ккал. В 100 г продукта:

• 3,7 г белка;
• 4,8 г жира;
• 13,6 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

• натираем на терке 450 г очищенного кабачка, 1 репчатую луковицу;
• смешиваем в миске кабачок, лук, 2 небольших куриных яйца, молотый перец и соль по вкусу, 2 столовые ложки муки;
• формируем и жарим драники на растительном масле.

Калорийность драников с сыром на 100 грамм

Калорийность сырных драников на 100 грамм 285 ккал. В 100 г блюда:

• 9,6 г белка;
• 19,7 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Ингредиенты для драников с сыром:

• 8 картофелин;
• 1 шт. репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 куриных яйца;
• растительное масло для жарки;
• молотый перец, соль по вкусу.

Читать: Калорийность рыжиков маринованных

Рецепт драников с сыром:

• натираем на терке очищенный картофель, репчатый лук, твердый сыр, смешиваем продукты;
• в полученную смесь давим чеснок, добавляем соль, перец, муку. Перемешиваем ингредиенты;
• формируем драники из теста и жарим их на растительном масле;
• рекомендуем подавать драники со сметаной.

Калорийность драников в 1 шт.

Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:

• драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
• картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
• драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
• кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
• драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.

Польза драников

Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:

• продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
• обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;

Читать: Калорийность сметаны 20 % жирности

• основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
• в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.

Если вы любите драники, советуем вам готовить их без обжарки на масле на специальных антипригарных сковородках. Это поможет сохранить максимум полезных свойств в блюде.

Вред драников

В большинстве рецептов драники обжаривают на растительном масле. При такой обжарке используемые продукты теряют большую часть своей пользы, при этом выделяются канцерогенные вещества, провоцирующие сбои в работе ЖКТ, онкологию и другие нарушения здоровья.

Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.

При похудении и во время диеты рекомендованы блюда из тыквы и кабачков, приготовленные с обжаркой без масла. В таких драниках содержится минимум калорий.

У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.

Как разнообразить семейное меню, чтобы блюдо понравилось и взрослым, и детям одновременно? Картофельные драники подходят для этого идеально. По своим вкусовым качествам они напоминают картофель фри, что порадует маленьких гурманов. А взрослые по достоинству оценят этот традиционный для многих стран рецепт. Драники картофельные, калорийность которых невелика и зависит от технологии приготовления, можно подать на завтрак, обед и даже ужин.

Несколько советов

Несмотря на простоту этого блюда, есть несколько секретов их отменного вкуса. Главное правило – это правильный выбор картофеля. Нужно брать только те сорта, которые отлично подходят для жарки. Не следует мелко тереть картофель, иначе получится совсем другое блюдо. Берите крупную терку, идеальные по форме кусочки хорошо прожарятся и получатся очень вкусными. Натертый картофель надо отжать, удалив лишний сок. Готовить драники картофельные, калорийность которых не является высокой, нужно сразу, хорошо прогрев сковороду.

Чтобы картофель не потемнел, в тесто добавляют немного сметаны, кефира или нарезанный мелко лук. Муки много добавлять в это блюдо не надо, у него должен остаться естественный вкус картофеля. Чтобы довести драники до готовности, можно накрыть сковородку крышкой, но только после того, как они подрумянятся с каждой стороны. Вот, пожалуй, и все секреты успешного приготовления этого блюда.

Классический рецепт

Калорийность драников картофельных зависит от технологии приготовления и дополнительных ингредиентов. В кулинарии многих стран есть аналоги этого блюда, да и у каждой хозяйки найдется свой оригинальный вариант этого кулинарного творения. Но для начала рассмотрим классический рецепт. Для приготовления этого блюда понадобится три средних клубня картофеля, одно яйцо, соль, перец и масло растительное для жарки. Из этого минимального набора продуктов можно приготовить великолепные драники картофельные.

Калорийность блюда не изменится, если добавить немного зелени (петрушка, укроп). Итак, картофель очищаем и трем при помощи крупной терки. Затем удаляем лишний сок и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем и сыпем по вкусу соль и перец, лучше свежемолотый. Ставим на огонь сковородку с маслом и еще раз тщательно перемешиваем смесь. Теперь берем столовую ложку и выкладываем смесь в форме оладий небольшого размера. Огонь делаем умеренным, чтобы драники подрумянивались, но не горели. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Картофельные драники, калорийность которых составляет 190-200 Ккал на 100 грамм, подают со сметаной. Но в таком случае этот показатель увеличится.

Драники с салом

Этот рецепт для тех, кто не боится лишних калорий и предпочитает сытные блюда, ароматные и вкусные. Для приготовления возьмем 700 грамм картофеля, специи, 150 грамм сырого сала, одну луковицу, две больших ложки муки, немного кориандра, укроп свежий и одно яйцо. Для начала режем сало мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем к нему специи. Степень прожарки зависит от личных предпочтений.

Чем она выше, тем более хрустящими получаются кусочки сала. Затем достаем их в отдельную миску, а оставшийся жир используем для жарки драников. Но перед этим очищаем и трем на крупной терке картофель. Добавляем к нему измельченный лук и сливаем лишний сок. Теперь полученную смесь выкладываем на разогретую сковородку при помощи ложки, придавая ей форму оладий небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. Подаем блюдо со шкварками, овощами и зеленью. Драники картофельные, калорийность на 100 граммов, которых в этом рецепте увеличится, получаются аппетитными и ароматными.

Драники картофельные с сыром

Существует много рецептов этого блюда, каждый из них по-своему оригинален. Для этого рецепта надо взять три достаточно крупных картофелины, 80 грамм сыра (голландского), два яйца, одну луковицу, специи, три ложки муки и масло для жарки (подсолнечное). Лук измельчаем, а картофель и сыр трем на терке.

Смешиваем все три ингредиента, добавляем специи и вбиваем яйца. В последнюю очередь кладем муку и все перемешиваем. Тесто надо делать быстро и сразу же приступать к жарке, иначе картофель потемнеет. Обжариваем драники с каждой стороны на раскаленной сковороде. Подаем с овощами и сметаной.

Драники с грибами

Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель.

Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.

Драники без муки

В классическом рецепте муку заменяют большим количеством яиц, но можно использовать и манку. Для приготовления понадобится 5 средних картофелин, одно яйцо, половина стакана кефира, столько же манки и сметаны, масло растительное и специи. Сколько калорий в драниках картофельных, приготовленных по разным рецептам, можно посчитать, беря за основу классический рецепт. Здесь их будет немного больше из-за кефира и сметаны.

Картофель натираем крупно и сливаем лишнюю жидкость. Затем массу солим, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все перемешиваем и понемногу вводим манку. Добавляем специи. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут. Затем обжариваем драники, выкладывая их небольшими порциями на разогретую сковородку. Калорийность драников картофельных со сметаной станет выше, тем не менее она придает им непревзойденный вкус.

Драники с тыквой

Оригинальность этого блюда просто зашкаливает, и его стоит попробовать приготовить. Понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм очищенной тыквы, одна луковица, 20 грамм сметаны, одно яйцо, зубчик чеснока и специи. Картофель очищаем и трем на терке (крупной). Добавляем к этой массе измельченный лук и натертую тыкву. После этого следует слить излишки сока.

Теперь вбиваем яйцо, кладем сметану и немного измельченного чеснока. Сыпем специи по вкусу. Все перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем при помощи столовой ложки порциями на прогретую сковородку с маслом растительным. Обжариваем драники с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку, дополняя овощами, соусом и зеленью.

Заключение

Калорийность этого блюда нельзя назвать высокой, особенно если приготовить его по классическому рецепту. Оно настолько разнообразно, что можно постоянно радовать новыми вкусами своих близких. Подходящий рецепт найдется для каждого привереды и гурмана. Для тех, кто особенно тщательно следит за своим весом, можно порекомендовать убрать из рецепта сметану и яйца. Вкус блюда немного изменится, но не перестанет быть насыщенным. Сколько каллорий в картофельных драниках без яиц? Этот показатель составляет около 170-180 ккал. Для любителей вкусной и питательной еды есть варианты приготовления с мясом. В этом случае фарш заворачивается в картофельную смесь и обжаривается с каждой стороны. Очень необычное и аппетитное блюдо, которое наверняка понравится сильной половине человечества. Как видите, можно найти рецепт на любой вкус. Главное – это не бояться экспериментов, ведь кухня – прекрасное место для творчества и новых кулинарных побед. А благодарные едоки по достоинству оценят все ваши вкусные шедевры.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	123 ккал
Белков:	3 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	17 гр
Б/Ж/У:	12 / 20 / 68
Н88 / С0 / В12

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Vita

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

Для начала отбираем картофель и промываем его. Очищаем овощ от кожуры, натираем на мелкой терке. Затем очищаем лук и также натираем его на терке. Теперь в получившуюся массу предварительно взбитые куриные яйца, муку, чеснок, сметану, соду. Тесто хорошенько мешаем. После этого ставим сковороду на средний огонь, вливаем растительное масло, отделяем от картофельной массы небольшие лепёшки и выпекаем драники под крышкой. Когда все они будут готовы, перекладываем их в блюдо и подаём горячими к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Мука – 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
• Мука крупчатка – 348 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Сода пищевая – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Яйца, Сметана, Мука, Чеснок, Сода пищевая, Соль, Растительное масло

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка

4.3

проголосовавших:

10

Так хочется иногда побаловать себя блинчиками из картошки с золотистой хрустящей корочкой!  Но не придется ли расплачиваться за это своей фигурой? Ведь их основной компонент – не любимая диетологами картошка, да в придачу к ней — растительное масло. Давайте разберемся, какова калорийность картофельных драников и как можно сделать их менее опасными для стройности.

Практикум по диетологии: калории на сковородке

Большинство диет запрещает картофель по причине его высокой калорийности: в 100 г этого овоща заключено 83 ккал. А если еще обжарить его во фритюре, то она вообще выйдет за пределы границ умеренного питания.

Драники картофельные имеют калорийность на 100 грамм 268 ккал. В сырых, необжаренных ингредиентах насчитывается 69,3 ккал. Обычно на тарелку кладут от 4 до 5 аппетитных оладушек. Питательная ценность каждого из них зависит от того, сколько весит картофельный блин. В среднем его масса составляет 20 г — значит, в нем присутствует от 53 до 70 ккал. То есть это блюдо является высококалорийным, что и неудивительно, ведь его готовят из картофеля с добавлением яиц, муки, лука и соли. Всю эту вкуснятину жарят на масле, и значительная его часть впитывается в оладьи, повышая их калорийность. Если сверху положить 1 ст. л. нежирной сметаны (15 %), то придется прибавить еще 40 ккал. Количество белков в таком продукте невелико – 3 г, на жиры приходится 6 г, намного больше в нем углеводов – 14 г.

Калорийность картофельных драников, приготовленных по белорусскому рецепту – без яиц и муки, несколько меньше: она не превышает 190-200 ккал. А в поваренных книгах указано, что, исключив из рецептуры яйца, можно уменьшить калорийность до 150 ккал.

Колдуны, или драники с мясным фаршем, сдобренным специями и луком, тоже очень вкусное и сытное блюдо. Его энергетическая ценность находится в пределах 230-280 ккал, если делать их из свинины. Если взять куриную грудку или постную говядину, то они получатся более легкими, так как поставят в организм от 230 до 250 ккал.

И вкусно покушать, и не поправиться: как снизить питательность любимого блюда?

Если готовить картофельные лепешки по классическому рецепту, то они могут испортить фигуру.  Но существует несколько способов уменьшить калорийность драников из картофеля примерно на 20-30 %. Вот несколько секретов, как сделать вкуснейшие овощные оладьи так, чтобы они не угрожали тонкой талии:

• кладите меньше муки;
• жарьте их не на масле, а запекайте в духовке или готовьте в микроволновой печи. Это несколько снизит их гастрономические качества (они будут немного суховаты), но параллельно с этим и сократит число калорий;
• если непременно хочется поджарить их на сковородке, то после приготовления выложите оладушки на бумажную салфетку, а другой промокните жир;
• после приготовления картофельного фарша хорошо отожмите выделившийся сок, так как в нем больше калорий, чем в самой мякоти;
• картофель частично замените тыквой, кабачками, капустой;
• количество картофельной массы уменьшите за счет добавления большего объема моркови или лука;
• кладите в блюдо мелко нарезанную зелень. В ней много клетчатки — это позволит увеличить массу порции без повышения ее энергетической ценности.

Важно! Чтобы радикально снизить калорийность, воспользуйтесь сковородой с антипригарным покрытием: это позволит совсем обойтись без масла.

Читайте также:

• Запеканка из картофельного пюре: рецепты с фаршем, сыром, грибами
• Картофельный сок: польза и вред
• Картофельные драники с грибами: рецепты приготовления
• Картофельный рулет с фаршем и грибами в духовке: рецепты

Учитывая, сколько калорий в драниках, людям с избыточным весом диетологи рекомендуют воздержаться от такого кушанья. Все же оно слишком питательно. Если вы не страдаете ожирением, но боитесь поправиться, то кушайте его редко, в малых количествах, без сметаны и масла.

Как разнообразить семейное меню, чтобы блюдо понравилось и взрослым, и детям одновременно? Картофельные драники подходят для этого идеально. По своим вкусовым качествам они напоминают картофель фри, что порадует маленьких гурманов. А взрослые по достоинству оценят этот традиционный для многих стран рецепт. Драники картофельные, калорийность которых невелика и зависит от технологии приготовления, можно подать на завтрак, обед и даже ужин.

Несколько советов

Несмотря на простоту этого блюда, есть несколько секретов их отменного вкуса. Главное правило – это правильный выбор картофеля. Нужно брать только те сорта, которые отлично подходят для жарки. Не следует мелко тереть картофель, иначе получится совсем другое блюдо. Берите крупную терку, идеальные по форме кусочки хорошо прожарятся и получатся очень вкусными. Натертый картофель надо отжать, удалив лишний сок. Готовить драники картофельные, калорийность которых не является высокой, нужно сразу, хорошо прогрев сковороду.

Чтобы картофель не потемнел, в тесто добавляют немного сметаны, кефира или нарезанный мелко лук. Муки много добавлять в это блюдо не надо, у него должен остаться естественный вкус картофеля. Чтобы довести драники до готовности, можно накрыть сковородку крышкой, но только после того, как они подрумянятся с каждой стороны. Вот, пожалуй, и все секреты успешного приготовления этого блюда.

Классический рецепт

Калорийность драников картофельных зависит от технологии приготовления и дополнительных ингредиентов. В кулинарии многих стран есть аналоги этого блюда, да и у каждой хозяйки найдется свой оригинальный вариант этого кулинарного творения. Но для начала рассмотрим классический рецепт. Для приготовления этого блюда понадобится три средних клубня картофеля, одно яйцо, соль, перец и масло растительное для жарки. Из этого минимального набора продуктов можно приготовить великолепные драники картофельные.

Калорийность блюда не изменится, если добавить немного зелени (петрушка, укроп). Итак, картофель очищаем и трем при помощи крупной терки. Затем удаляем лишний сок и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем и сыпем по вкусу соль и перец, лучше свежемолотый. Ставим на огонь сковородку с маслом и еще раз тщательно перемешиваем смесь. Теперь берем столовую ложку и выкладываем смесь в форме оладий небольшого размера. Огонь делаем умеренным, чтобы драники подрумянивались, но не горели. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Картофельные драники, калорийность которых составляет 190-200 Ккал на 100 грамм, подают со сметаной. Но в таком случае этот показатель увеличится.

Драники с салом

Этот рецепт для тех, кто не боится лишних калорий и предпочитает сытные блюда, ароматные и вкусные. Для приготовления возьмем 700 грамм картофеля, специи, 150 грамм сырого сала, одну луковицу, две больших ложки муки, немного кориандра, укроп свежий и одно яйцо. Для начала режем сало мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем к нему специи. Степень прожарки зависит от личных предпочтений.

Чем она выше, тем более хрустящими получаются кусочки сала. Затем достаем их в отдельную миску, а оставшийся жир используем для жарки драников. Но перед этим очищаем и трем на крупной терке картофель. Добавляем к нему измельченный лук и сливаем лишний сок. Теперь полученную смесь выкладываем на разогретую сковородку при помощи ложки, придавая ей форму оладий небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. Подаем блюдо со шкварками, овощами и зеленью. Драники картофельные, калорийность на 100 граммов, которых в этом рецепте увеличится, получаются аппетитными и ароматными.

Драники картофельные с сыром

Существует много рецептов этого блюда, каждый из них по-своему оригинален. Для этого рецепта надо взять три достаточно крупных картофелины, 80 грамм сыра (голландского), два яйца, одну луковицу, специи, три ложки муки и масло для жарки (подсолнечное). Лук измельчаем, а картофель и сыр трем на терке.

Смешиваем все три ингредиента, добавляем специи и вбиваем яйца. В последнюю очередь кладем муку и все перемешиваем. Тесто надо делать быстро и сразу же приступать к жарке, иначе картофель потемнеет. Обжариваем драники с каждой стороны на раскаленной сковороде. Подаем с овощами и сметаной.

Драники с грибами

Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель.

Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.

Драники без муки

В классическом рецепте муку заменяют большим количеством яиц, но можно использовать и манку. Для приготовления понадобится 5 средних картофелин, одно яйцо, половина стакана кефира, столько же манки и сметаны, масло растительное и специи. Сколько калорий в драниках картофельных, приготовленных по разным рецептам, можно посчитать, беря за основу классический рецепт. Здесь их будет немного больше из-за кефира и сметаны.

Картофель натираем крупно и сливаем лишнюю жидкость. Затем массу солим, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все перемешиваем и понемногу вводим манку. Добавляем специи. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут. Затем обжариваем драники, выкладывая их небольшими порциями на разогретую сковородку. Калорийность драников картофельных со сметаной станет выше, тем не менее она придает им непревзойденный вкус.

Драники с тыквой

Оригинальность этого блюда просто зашкаливает, и его стоит попробовать приготовить. Понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм очищенной тыквы, одна луковица, 20 грамм сметаны, одно яйцо, зубчик чеснока и специи. Картофель очищаем и трем на терке (крупной). Добавляем к этой массе измельченный лук и натертую тыкву. После этого следует слить излишки сока.

Теперь вбиваем яйцо, кладем сметану и немного измельченного чеснока. Сыпем специи по вкусу. Все перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем при помощи столовой ложки порциями на прогретую сковородку с маслом растительным. Обжариваем драники с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку, дополняя овощами, соусом и зеленью.

Заключение

Калорийность этого блюда нельзя назвать высокой, особенно если приготовить его по классическому рецепту. Оно настолько разнообразно, что можно постоянно радовать новыми вкусами своих близких. Подходящий рецепт найдется для каждого привереды и гурмана. Для тех, кто особенно тщательно следит за своим весом, можно порекомендовать убрать из рецепта сметану и яйца. Вкус блюда немного изменится, но не перестанет быть насыщенным. Сколько каллорий в картофельных драниках без яиц? Этот показатель составляет около 170-180 ккал. Для любителей вкусной и питательной еды есть варианты приготовления с мясом. В этом случае фарш заворачивается в картофельную смесь и обжаривается с каждой стороны. Очень необычное и аппетитное блюдо, которое наверняка понравится сильной половине человечества. Как видите, можно найти рецепт на любой вкус. Главное – это не бояться экспериментов, ведь кухня – прекрасное место для творчества и новых кулинарных побед. А благодарные едоки по достоинству оценят все ваши вкусные шедевры.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

калорий в 100 г картофеля (мякоти и кожи) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 77 % дневных значений * Всего жиров 0.09g 0% Насыщенные жиры 0,026 г 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,043 г Мононенасыщенные жиры 0,002 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 6 мг 0% Всего углеводов 17.47 г 6% Пищевые волокна 2,2 г 8% Сахар 0,78 г Белок 2,02 г Витамин D – Кальций 12 мг 1% Утюг 0,78 мг 4% Калий 421 мг 9% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 19.7 мг 22% 4% RDI * (77 калорий) Распределение калорий: Углеводы (89%) Жиры (1%) Белки (10%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 77 жир 0.09g Углеводы 17,47 г Белок 2,02 г В 100 граммах картофеля (мякоти и кожи) 77 калорий . Распределение калорий: 1% жира , 89% углеводов, 10% белка. Другие распространенные размеры порции: Похожие типы картофеля: Похожие типы овощей: См. Также: Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 100 г вареного картофеля и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 103 % дневных значений * Всего жиров 2.24 г 3% Насыщенные жиры 0,428 г 2% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,671 г Мононенасыщенные жиры 1,015 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 237 мг 10% Всего углеводов 19.52 г 7% Пищевые волокна 1,7 г 6% Сахар 0,84 г Белок 1,81 г Витамин D – Кальций 5 мг 0% Утюг 0,3 мг 2% Калий 367 мг 8% Витамин А 22 мкг 2% Витамин C 12.6 мг 14% 5% RDI * (103 калории) Распределение калорий: Углеводы (74%) Жиры (19%) Белки (7%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 103 жир 2.24 г Углеводы 19,52 г Белок 1,81 г В 100 граммах вареного картофеля 103 калорий, калорий. Распределение калорий: 19% жира , 74% углеводов, 7% белка. Другие распространенные размеры порции: Похожие типы картофеля: См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Сладкий картофель против белого картофеля: и то, и другое плохо сказывается на талии?

Сладкий картофель часто рассматривается как более здоровая альтернатива белому картофелю, который недавно был оклеветан как «общественный враг номер один».1 »в борьбе Америки за выпуклость. Некоторые даже скажут, что сладкий картофель для белого картофеля — это то же самое, что коричневый рис для белого.

Но при прямом сравнении эти два клубня кажутся очень похожими. В 100-граммовой порции белого картофеля содержится 92 калории, 21 грамм углеводов, 2,3 грамма пищевых волокон, 2,3 г белка и 17% рекомендуемой суточной нормы витамина С. Такое же количество сладкого картофеля на С другой стороны, он содержит 90 калорий, 21 грамм углеводов, 3 грамма клетчатки, 2 грамма белка, 35% рекомендованной дневной нормы витамина C и 380% дневной рекомендованной нормы витамина A.

Важно отметить, что оба получили звание «Овощ месяца» от Центров по контролю и профилактике заболеваний.

Учитывая эту информацию, может показаться удивительным, что сладкий картофель имеет лучшую репутацию, чем его белый кузен.

Истина в том, что существует недостаточно данных, чтобы установить, оказывает ли сладкий картофель такое же влияние на талию американцев, как и белый картофель, заявили авторы исследования, опубликованного на прошлой неделе в Медицинском журнале Новой Англии, в котором рассматривались факторы питания и образа жизни, связанные с длительное увеличение веса.Вероятно, это потому, что американцы просто не едят так много сладкого картофеля.

Согласно переписи 2010 года, средний американец съедал всего 5,2 фунта ярко окрашенных овощей в год. Это менее 5% от среднего количества белого картофеля, потребляемого каждым человеком в США каждый год, что составляет около 117 фунтов.

Более того, другие факторы, такие как метод приготовления, сильно влияют на то, как продукты влияют на набор веса, сказала Аделия Бовелл-Бенджамин, диетолог и эксперт по сладкому картофелю из Университета Таскиги в Алабаме.По словам экспертов, люди, как правило, едят сладкий картофель запеченным или вареным, а не жареным, но более трети всего белого картофеля употребляется в виде чипсов или картофеля фри.

Жарение картофеля в масле также увеличивает калорийность, а это означает, что на один укус приходится больше калорий, плюс, как правило, повышается содержание соли, сказала Бонни Либман, нутрионист Центра науки в интересах общества. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием соли связано с повышенным риском высокого кровяного давления, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.«Ни то, ни другое не является проблемой для сладкого картофеля», — добавила она.

Однако при равных способах обработки ярко окрашенные корни все же могли иметь приподнятую ногу. По словам Бовелл-Бенджамин, сладкий картофель богат антиоксидантами. Они богаты бета-каротином, витамином С, провитамином Е, антоцианами и спораминами. Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, может снизить риск развития определенных хронических состояний, таких как болезни сердца и рак. Доклинические исследования на животных показали, что антоцианы снижают прибавку в весе от диеты с высоким содержанием жиров, а спорамины могут обладать антиканцерогенными свойствами.

Сладкий картофель также имеет более низкий гликемический индекс, чем обычный картофель. Гликемический индекс — это показатель того, насколько быстро повышается уровень глюкозы в крови после еды. По словам Бовелл-Бенджамина, продукты с низким гликемическим индексом не вызывают быстрого скачка уровня сахара в крови и, следовательно, не перегружают поджелудочную железу. В результате люди не испытывают одних и тех же «американских горок», связанных с повышением и понижением сахара, что может привести к голоду и потреблению лишних калорий. Другими словами, продукты с более низким гликемическим индексом, такие как сладкий картофель и коричневый рис, заставляют вас дольше чувствовать сытость.

Люди редко едят только один тип пищи, поэтому важно рассматривать все в контексте. Сладкий картофель не очень полезен, если его жарят и едят вместе с обильной порцией маминого яблочного пирога.

калорий в картофеле — сыром

Картофель, мякоть и кожа, сырой
1 стакан, нарезанный кубиками	57,75	0,07	13.10	1,52
100 г	77.00	0,09	17,47	2,02
1 картофель маленького размера (диаметром от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 дюйма)	130,90	0.15	29,70	3,43
1 картофельная среда (диаметром от 2-1 / 4 дюйма до 3-1 / 4 дюйма)	164,01	0,19	37,21	4,30
1 картофель большой (от 3 до 4-1 / 4 дюйма в диаметре)	284.13	0,33	64,46	7,45
Картофель, сырой, кожура
1 кожица	22.04	0,04	4,73	0,98
100 г	58.00	0,10	12,44	2,57
Картофель, красный, с мякотью и кожей, сырой
0,5 стакана, нарезанный кубиками	54.00	0,11	11,92	1,42
100 г	72.00	0,14	15,90	1,89
1 маленькая картофелина (от 1-3 / 4 дюйма до 2-1 / 4 дюйма в диаметре)	122,40	0,24	27.03	3,21
1 картофель среднего размера (от 2-1 / 4 дюйма до 3-1 / 4 дюйма в диаметре)	153.36	0,30	33,87	4,03
1 картофель большой (от 3 до 4-1 / 4 дюйма в диаметре)	265,68	0,52	58,67	6,97
Картофель, красновато-коричневый, мякоть и кожа, сырой
0.5 стаканов, нарезанных кубиками	59,25	0,06	13,55	1,61
100 г	79,00	0,08	18.07	2,14
1 маленькая картофелина (от 1-3 / 4 дюйма до 2-1 / 4 дюйма в диаметре)	134.30	0,14	30,72	3,64
1 картофельная среда (диаметром от 2-1 / 4 дюйма до 3-1 / 4 дюйма)	168,27	0,17	38,49	4,56
1 картофель большой (от 3 до 4-1 / 4 дюйма в диаметре)	291.51	0,30	66,68	7,90
Картофель, белый, мякоть и кожа, сырой
0,5 стакана, нарезанный кубиками	52,50	0,08	11,78	1,26
100 г	70.00	0,10	15,71	1,68
1 маленькая картофелина (диаметром от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 дюйма)	119,00	0,17	26,71	2,86
1 картофель среднего размера (от 2-1 / 4 дюйма до 3-1 / 4 дюйма в диаметре)	149.10	0,21	33,46	3,58
1 картофель большой (от 3 до 4-1 / 4 дюйма в диаметре)	258,30	0,37	57,97	6.20

Сколько калорий в 100 граммах вареного картофеля

В 100 граммах продукта, сваренного в воде, содержится 82-85 килокалорий, а если картофель варился в молоке, энергетическая ценность будет 95 ккал плюс минус 12 ккал в зависимости от жирность молока.9 1 г жиров.

Сколько калорий в сладком картофеле Калорийность картофеля Факты о питании сладкого картофеля Питание из сладкого картофеля

Питательные вещества, содержащиеся в 23 чашках 100 граммов вареного картофеля, приготовленного с кожурой, но без соли, равны 1.

Сколько калорий в 100 граммах картофель отварной . Теряют ли продукты калории при приготовлении. 05 стакана 78 грамм. Чтобы сжечь 134 калории, нужно пройти 37 минут.

Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порции сладкого картофеля без кожи, приготовленного и вареного, включая 1 унцию и 1 средний.Плотность энергии — это количество калорий на грамм потребляемой пищи. 19 жиров 74 углеводов 7 белков.

Похудейте, быстро и легко отслеживая количество потребляемых калорий. О приложениях для пищевых продуктов Блог сообщества Премиум. В одной чашке 55 унций картофеля, сваренного без кожуры, 134 калорий.

68 ккал 284 кДж Калорийность вареного картофеля. Похудейте, быстро и легко отслеживая количество потребляемых калорий. Вареный картофель 84 кал. В 100 г вареного картофеля в среднем 84 кал.

86 ккал 360 кДж 87 ккал 364 кДж 1 большой от 3 до 4-14 диам. 300 грамм. Все продукты хороши в контексте сбалансированной диеты, но это хороший способ получить больше пищи для ваших калорий. Белок 181 г В 100 г вареного картофеля содержится 103 кал.

Чем ниже энергетическая плотность, тем больше еды вы можете съесть с меньшим количеством калорий. Сколько калорий в картофеле, приготовленном без кожицы. Сколько калорий в вареной молодой картошке.

Вареный картофель Калорийность и питание на 1 порцию 120 г калорий.1 картофель диаметром 2-12 136 грамм. Продукты, богатые водой и содержащие меньше жира, содержат меньше калорий.

Пищевая ценность 35 унций 100 граммов сырого сладкого картофеля составляет 5. Сколько калорий в картофеле. Из того, сколько граммов составляет большой сладкий картофель.

83 21 г Углеводы. Просмотрите информацию о калориях и питании на 1 порцию 120 г вареного картофеля и узнайте, сколько калорий в 100 г вареного картофеля и информацию о его питании. Картофель (100 грамм) содержит 104 калорий.

Вареный картофель дополнительно увеличивает вес. Во-вторых, сколько унций в большом сладком картофеле. Калорийность сырого картофеля 76-80 ккал на 100 г. В 1 картофеле среднего размера содержится 140-150 килокалорий.

Калорий из жиров 0 процентов дневной нормы DV основано на диете в 2000 калорий. 1 средний 53 унции. Универсальный дженерик — Пищевая ценность вареного картофеля на 100 грамм от размера порции Usda.

148 г Калорийность 110. Дженерик-дженерик — запеченный картофель на 100 г.Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты.

Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Найдите факты о питании более чем 2000000 продуктов. Сколько калорий в отварном картофеле.

Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты. См. Ниже калорийность картофеля для различных размеров порций. 8 2 г белка.

В 100 граммах сладкого картофеля без кожуры, приготовленного и вареного, содержится 76 калорий. Мы расскажем о питательных веществах отварного картофеля и о пользе отварного картофеля для здоровья, чтобы помочь вам похудеть и придерживаться здоровой диеты.Питательные вещества, содержащиеся в 23 стаканах 100 граммов вареного картофеля с кожурой, но без соли, составляют 1.

Согласно таблице BZHU, сто граммов продукта содержат чуть больше 16 граммов углеводов, даже сырой картофель имеет высокий гликемический индекс. индекс. Вареный картофель (100 грамм) содержит 103 калорий. Вареный картофель с высоким содержанием углеводов.

Картофель считается крахмалистым овощем и полезным углеводом. Сколько грамм в стакане. 11 2 г белка.

Мы расскажем о пищевой ценности картофеля и его пользе для здоровья, чтобы помочь вам похудеть и придерживаться здоровой диеты. 20 жирных 73 углеводов 6 прот. См. Ниже калорийность вареного картофеля для различных размеров порций.

Во-вторых, что такое порция отварного картофеля. Картофель или любая пища, богатая углеводами, автоматически не сделает вас толще. 89 17 г углеводов.

Сколько грамм в большом сладком картофеле. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям.

Макро углеводов на 100 грамм Диета и питание Тренировка Питание Питание

Сколько калорий в картофеле содержится в картофеле Калории в лососе Калории

Картофель Калории Польза для здоровья от картофеля Польза для здоровья сладкого картофеля Польза для здоровья картофеля Польза от картофеля

Картофель по сравнению с Сладкий картофель Я использую обычный картофель в еде так же часто, как и сладкий картофель, и часто получаю комментарии к еде для тренировок Еда для тренировок Самые сытные продукты

Съедание картофеля или любой другой пищи, богатой углеводами, автоматически сделает вас толще Сколько калорий в картофеле Здоровье картофеля Преимущества Преимущества картофеля

Пищевые продукты, которые невероятно сытны 1 Вареный картофель Вареный картофель получил наивысший балл среди всех продуктов по уровню насыщения Пищевые продукты питания Рецепты детского питания

Pin On Health

100 граммов картофеля

Сладкий картофель, сырой, неподготовленный | Калькулятор калорий

Здоровое питание

Пытаетесь ли вы похудеть, набраться энергии, увеличить мышечную массу или предотвратить болезни, здоровая диета может помочь вам в достижении этих целей.Однако многие люди не знают, как правильно питаться. Конечно, вы слышали о макроэлементах (жирах, белках, углеводах), но как вы можете использовать этикетку продукта, чтобы определить свой лучший диетический выбор?

Вот как CaloriesCalc.com может вам помочь

Наш веб-сайт призван помочь вам понять ваши собственные диетические потребности и облегчить выбор здорового питания. Мы предлагаем базу данных о составе питательных веществ практически всех продуктов — готовых продуктов, упакованных продуктов, ингредиентов и т. Д.

Вы можете использовать списки в качестве руководства, чтобы помочь вам планировать приемы пищи, подсчитывать ежедневные калории и отслеживать соотношение углеводов к жирам и белкам. Независимо от того, готовите ли вы еду самостоятельно или полагаетесь на упакованные продукты с пониженным содержанием калорий, наша база данных может служить в качестве ресурса — нет необходимости тратить бесчисленные часы на поиск информации о питании.

Конечно, иметь информацию и знать, как ею пользоваться — разные вещи. Это помогает получить базовое представление о макроэлементах и ​​о том, как они работают.

Углеводы

Углеводы — предпочтительный источник энергии для организма. Однако «предпочтительный источник энергии» не обязательно означает, что вам нужно, чтобы ваш рацион состоял в основном из углеводов, или что все углеводы созданы равными. В современном обществе углеводы встречаются повсеместно, особенно в расфасованных продуктах. В частности, «Сладкий картофель, сырой, неподготовленный» содержит 20,12 г углеводов на 100 г. Планируя свой рацион, важно понимать разницу между рафинированными углеводами, которые высококалорийны и имеют низкий питательный состав, и более питательными цельнозерновыми или сложными углеводами.

Упрощенная версия этой концепции заключается в том, что сложные углеводы, как правило, являются лучшим выбором в питании. Сложные углеводы обрабатываются меньше, чем рафинированные. По сути, рафинированные углеводы обеспечивают энергию с небольшой питательной ценностью. В то время как сложные углеводы и цельнозерновые продукты содержат витамины, минералы и клетчатку и имеют множество полезных для здоровья эффектов.

В то время как яблоко и леденец содержат углеводы, леденец на палочке состоит в основном из рафинированного сахара.Яблоко, будучи ближе к своему естественному состоянию, содержит комбинацию углеводов и клетчатки, а также витаминов и минералов. Когда углеводы сочетаются с клетчаткой, глюкоза поступает в кровоток медленными и устойчивыми темпами, обеспечивая более длительную энергию. Это контрастирует с быстрым выбросом глюкозы из продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара.

Как правило, углеводы в их естественном состоянии более питательны, чем очищенные или измененные.Цельнозерновые продукты (макаронные изделия, хлеб и т. Д.) Обычно более полезны, чем белый хлеб или макаронные изделия. Это связано с тем, что белая мука была обработана для удаления внешнего слоя зерна, во время этого процесса также удаляется большая часть клетчатки и белка. Цельнозерновая мука, как следует из названия, использует цельное зерно пшеницы и сохраняет ее пищевую ценность.

Кроме того, при использовании этикеток важно заглянуть в раздел «углеводы» и прочитать, сколько граммов углеводов (4 калории из углеводов = 1 грамм) состоит из сахаров.Однако при чтении этикеток помните, что часть сахара может быть из добавленных сахаров, а не из природных источников, таких как фрукты. Добавленный сахар — это тот сахар, которого следует избегать — это означает, что сахароза была добавлена ​​искусственно для улучшения вкуса. Например, «Сладкий картофель, сырой, неподготовленный» содержит 4,18 г общего сахара на 100 г. Сахар, который содержится в каждой пище, можно проанализировать на моносахариды и дисахариды. Моносахариды, которые содержатся в «Сладком картофеле, сыром, неподготовленном», представляют собой глюкозу (декстрозу) 0.96 г и 0,7 г фруктозы, а дисахариды — 2,52 г сахарозы и. Добавленный сахар может значительно увеличить калорийность продуктов с низкой питательной ценностью, поэтому для достижения или поддержания здорового веса старайтесь не употреблять продукты с рафинированным или добавленным сахаром на регулярной основе. Фрукты также снабжают организм клетчаткой и антиоксидантами, чего нельзя добиться с добавлением столового сахара. В овощах есть углеводы, но они, как правило, содержат много питательных микроэлементов, антиоксидантов и много клетчатки, которые могут улучшить ваше самочувствие.

Еще одна важная вещь, на которую следует обратить внимание в разделе «углеводы» на этикетках пищевых продуктов, — это содержание клетчатки. Клетчатка помогает пищеварению и не метаболизируется так же, как другие углеводы.

К сожалению, типичная американская диета содержит большое количество рафинированных углеводов, которые могут легко добавить значительное количество калорий к общему потреблению калорий, что может привести к превышению общей дневной потребности в калориях. Другой недостаток потребления многих рафинированных углеводов заключается в том, что они обычно заставляют вас чувствовать себя менее удовлетворенным, чем сложные углеводы.Причина этого в том, что в процессе рафинирования зерно отделяется от значительной части содержания волокна, волокно — это то, что обычно вызывает это ощущение полноты и сытости. Кроме того, многие полезные витамины и минералы также теряются в процессе очистки.

Белки

Белок необходим для всех функций организма, поскольку он обеспечивает организм аминокислотами. Аминокислоты являются строительным материалом для всех тканей тела, включая мышцы и ткани органов.Употребление протеина с каждым приемом пищи также может дать вам чувство сытости на более длительный период времени. В частности, протеин, содержащийся в «Сладком картофеле, сыром, неподготовленном», составляет 1,57 г.

Потребление белка после силовых и / или силовых тренировок может способствовать синтезу мышц и увеличению мышечной массы, однако простое употребление дополнительного белка не приведет к увеличению мышечной массы, потребление белка необходимо сочетать с регулярными упражнениями. Даже если вы не культурист, добавление некоторой мышечной массы может помочь повысить метаболизм и сжечь жир.Те, у кого больше мышц, имеют более высокий уровень метаболизма в состоянии покоя, поэтому даже в состоянии покоя они сжигают больше калорий, чем те, у кого меньше мышц.

Некоторые важные белки, которые содержит «Сладкий картофель, сырой, неподготовленный»: триптофан 0,03 г, лизин 0,06 г, метионин 0,02 г, фенилаланин 0,08 г, тирозин 0,03 г, аргинин 0,05 г, аланин 0,07 г, глицин 0,06 г и пролин 0,05 г. (значения рассчитаны на 100 г). Независимо от того, едите ли вы белок, чтобы сбросить жир, набрать мышечную массу или и то, и другое, важно искать нежирный белок или белок с очень небольшим содержанием жира.Некоторое количество жира важно (см. Следующий раздел), но тип жира имеет большое значение, поэтому не все белки с высоким содержанием жира одинаково полезны. Некоторые примеры нежирного белка включают курицу без кожи, тунец, тилапию, нежирный говяжий фарш, яичные белки, нежирный или обезжиренный греческий йогурт и творог, а также тофу.

Читая этикетку, обязательно проверяйте соотношение белков и жиров. В нежирных белках белка значительно больше, чем жиров (например, в яичных белках нет жира, но много белка).

Витамины

Витамины необходимы для хорошего здоровья и благополучия. Витамины играют ключевую роль практически во всех физиологических процессах, происходящих в организме. Например, «Сладкий картофель, сырой, неподготовленный» содержит 0 мкг витамина D, который может способствовать усвоению кальция, и 2,4 мг витамина С, который может способствовать усвоению железа и играет роль в образовании коллагена. Здоровая сбалансированная диета с большим количеством цельнозерновых, овощей и фруктов гарантирует, что вы получаете достаточное количество витаминов, чтобы помочь вашему организму работать с максимальной эффективностью.Витамины — это питательные микроэлементы, которые важны для наших костей, кожи и органов. Кроме того, они играют важную роль в сопротивлении инфекциям и болезням.

Кроме того, мы можем разделить витамины на водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины, как следует из названия, растворяются в воде, из-за этого они не могут накапливаться в организме и должны потребляться регулярно. Витамины группы B являются примером водорастворимых витаминов. Витамины группы B — это B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​и B12.«Сладкий картофель, сырой, неподготовленный» содержит тиамин (B1) 0,078 мг, рибофлавин (B2) 0,061 мг, ниацин (B3) 0,557 мг, пантотеновую кислоту (B5) 0,8 мг, B6 0,209 мг и B12 0 мкг. Эти витамины отвечают за высвобождение и производство энергии, построение белков и клеток.

Жирорастворимые витамины хранятся в организме и не выводятся так же легко, как водорастворимые витамины; это связано с их неспособностью абсорбироваться водой. Способность организма накапливать жирорастворимые витамины позволяет при необходимости выпускать их в кровоток, помогая в многочисленных функциях организма, включая формирование костей, зрение и свертывание крови.Однако это также означает, что они могут достигать токсичных уровней при чрезмерном потреблении, например, при потреблении добавок без надобности или в высоких дозах.

В частности, «Сладкий картофель, сырой, неподготовленный» содержит 709 мкг витамина А (эквивалент активности ретинола), который отвечает не только за зрение, но также за рост и развитие клеток и иммунную функцию. Есть два основных диетических источника витамина А: растительные источники бета-каротина и других каротинов можно найти в темно-зеленых овощах, оранжевых и красных фруктах.Ретинол — это витамин А, содержащийся в продуктах животного происхождения, таких как печень, яйца, молочные продукты и жирная рыба. Те части витамина А в «Сладком картофеле, сыром, неподготовленном»: ретинол 709 мкг, альфа-каротин 7 мкг, бета-каротин 8509 мкг, бета-криптоксантин 0 мкг, ликопин 0 мкг и лютеин + зазантин 0 мкг.

Также витамины, такие как D и E, отвечают за несколько функций нашего организма и помогают витамину A в их действии. Например, витамин D способствует формированию костей, а витамин E действует как антиоксидант и имеет решающее значение для функции нервов и мышц.В «Сладком картофеле, сыром, неподготовленном» содержится 0 мкг витамина D и 0,26 мг витамина Е (альфа-токоферол).

Наш организм очень эффективно регулирует внутренние запасы витаминов, и сбалансированное здоровое питание должно обеспечивать вас достаточным количеством витаминов. В добавках, как правило, нет необходимости, если у вас нет дефицита определенного витамина или минерала. Без диагностированного дефицита вам, как правило, следует избегать приема витаминных добавок, поскольку некоторые витамины могут накапливаться до опасного уровня и иметь побочные эффекты.

Жиры

Жиры необходимы для нормального функционирования организма и хорошего самочувствия. Омега-3 жирные кислоты и ДГК способствуют развитию мозга и могут способствовать снижению веса. Что касается жиров, омега-3 особенно важны, и некоторые исследования показывают, что они могут помочь облегчить депрессию. Прежде всего, вы можете получать калории из различных питательных веществ, которые важны для нашего метаболизма. В частности, калории (86 ккал), содержащиеся в «Сладком картофеле, сыром, неподготовленном», отделены по калориям от жира (0.4185 ккал), углеводов (81,0836 ккал) и белков (4,3646 ккал). Он также содержит жирные кислоты, которые можно разделить на жиры (всего) 0,05 г, насыщенные жиры 0,018 г, полиненасыщенные жиры 0,014 г и мононенасыщенные жиры 0,001 г. Омега-3 можно найти в лососе и другой жирной рыбе, а также в яйцах.

Возможно, вы слышали старую поговорку о том, что чем меньше ножек, тем лучше мясо. В целом рыба и птица лучше красного мяса. Это связано с тем, что многие животные жиры содержат насыщенные жиры, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.При чтении этикеток лучшие жиры — это не трансжиры, ненасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Может быть сложно заниматься этикетками продуктов питания, когда вы с ними не знакомы, но небольшое исследование имеет большое значение, когда дело доходит до революции в вашем рационе. Поработав, вы сразу почувствуете (и будете выглядеть) лучше.

«Сладкий картофель, сырой, неподготовленный» Категории и плюсы / минусы

«Сладкий картофель, сырой, неподготовленный» относится к категории « Овощи и овощные продукты » .Его основные плюсы заключаются в том, что в нем много витамина А, мало насыщенных жирных кислот и нет холестерина. Кроме того, в нем много бета-каротина, мало липидов, он не содержит полиненасыщенных жирных кислот и мало мононенасыщенных жирных кислот.

Как сжечь

86 калорий Метаболизм каждого человека отвечает за преобразование пищи в энергию. Это естественный процесс нашего тела, поэтому обмен веществ лучше активируется упражнениями для сжигания калорий.Некоторые факторы, определяющие этот процесс, — это строение тела, пол и возраст.

Например, 30-летний мужчина весом около 176 фунтов и 5 футов 10 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 86 калорий , полученных при употреблении «Сладкого картофеля, сырого, неподготовленного» во время бега. (7 миль в час) в течение 6 минут или ходьба (3 мили в час) в течение 15 минут или плавание (умеренное) в течение 11 минут, езда на велосипеде (13 миль в час) в течение 7 минут или игра в баскетбол (на 1/2 корта) в течение 8 минут.

С другой стороны, 30-летняя женщина весом около 150 фунтов и 5 футов 6 дюймов, согласно данным «Центров по контролю и профилактике заболеваний», может сжечь 86 калорий, калорий, полученных при употреблении «сладкого картофеля, сырого неподготовленным »бегом (6 миль в час) в течение 8 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 17 минут, плаванием (умеренно) в течение 12 минут, езде на велосипеде (13 миль в час) в течение 9 минут или танцами (современные) в течение 13 минут.

В заключение, упражнения и употребление меньшего количества калорий — хорошая комбинация для похудения и здорового образа жизни.

4 вещи, которые вас удивят

В 100 г картофеля содержится около 77 калорий (ккал) .
калорий на: унция | цельный | чашка | нарезанный

Чтобы показать вам, что это означает, картофель среднего размера (90 г) содержит около 69 калорий .

Это около 3% суточной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли дневное потребление 2400 ккал).

Чтобы наглядно представить, сколько это на самом деле, примите во внимание, что количество калорий из картофеля среднего размера аналогично количеству калорий, например

• 1 яблоко
• 0,5 стакана кока-колы (стакан 220 мл)
• 0,5 ломтика сыра
• 0.5 ломтиков хлеба
• 0,5 стакана молока
• 3,5 кубика сахара

Чтобы сжечь такое количество калорий, вам нужно будет кататься на велосипеде не менее 10 минут, плавать около 8 минут или бегать 7 минут.

Сравните картофель с другими продуктами из категории овощей:

Сколько калорий в 1, 2, 3 или 5 картофелин?

Как я уже писал ранее, картофель среднего размера (90 г) содержит 69 калорий.Легко подсчитать, что два картофеля содержат около 138 калорий, и три картофеля содержат около 207 калорий . В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий для четырех и пяти картофелин.

• Картофель среднего размера (90 г) 69 ккал
• Чашка картофеля, нарезанная (130 г) 100 ккал
• Унция (унция) картофеля 22 ккал
размер картофеля 34.5 ккал
• Картофель малого размера (72 г) 55,2 ккал
• Картофель большого размера (117 г) 89,7 ккал
• Два картофеля среднего размера 138 8 картофель 207 ккал
• Четыре картофеля среднего размера 276 ккал
• Пять картофеля среднего размера 345 ккал

Белок в картофеле

Картофель 2.05 г белка на 100 г.
Если вы умножите это значение на массу картофеля среднего размера (90 г), вы увидите, что получите около 1,8 г белка.