Калорийность толстолобика жареного: Толстолобик жаренный — калорийность, состав, описание

Содержание

Калорийность Толстолобик жаренный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Толстолобик жаренный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 28.
4 г
76 г 37.4% 20.5% 268 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.9% 554 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г

Энергетическая ценность Толстолобик жаренный составляет 182,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт толстолобик жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«толстолобик жареный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221. 5 кКал 1684 кКал 13.2% 6% 760 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4%
9.7%
466 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14% 322 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Витамины
Витамин А, РЭ 28. 3 мкг 900 мкг 3.1% 1.4% 3180 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.3%
1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.333 мг 15 мг 48.9% 22.1% 205 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 24.17 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4137 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 2.3% 2000 г
Сера, S 175 мг 1000 мг 17.5% 7.9% 571 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 10% 450 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 33.3333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.0333 г ~
18:0 Стеариновая 0.6833 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.1167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.9667 г min 16.8 г 23.6% 10.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
9.9667 г
от 11.2 до 20.6 г 89% 40.2%
18:2 Линолевая 9.9667 г ~

Энергетическая ценность толстолобик жареный составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рыба толстолобик. Калорийность и состав толстолобика



Свойства рыбы толстолобик

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рыба толстолобик ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

150 р.

 

Рыба толстолобик относится к пелагическим крупным особям. Существует несколько названий этой рыбы. В некоторых источниках рыбу называют белым или обыкновенным толстолобиком. Рыба толстолобик обитает преимущественно в пресных водах реки Амур. Однако рыбу толстолобик можно встретить и в водоемах европейской части Российской Федерации, а так же Азии. Встречаются достаточно крупные особи рыбы толстолобик.

Однако в основной своей массе толстолобик имеет средние и достаточно обычные размеры (вес до 4 кг). Рыба относится к стайным породам и питается водорослями фитопланктон. Рыба толстолобик считается отличным «санитаром» местности, в которой проживает. Такое явление имеет научное название — мелиоратор водоемов. Рыба толстолобик действует, как очиститель воды, помогает ей в этом уникальное строение ротового аппарата, при помощи которого рыба зачерпывает мутную и зацветшую воду, а назад отдает отфильтрованную и чистую.

Такая особенность строения толстолобика играет на руку не только матушке-природе, но и владельцам искусственных прудов и водоемов. Толстолобика рекомендуют помещать в искусственные пруды для периодической очистки воды в ходе цикла жизнедеятельности рыбы. Однако, в одиночку рыба толстолобик не способна постоянно очищать воду, поэтому в искусственных водоемах обязательно стоит установить систему очистки и фильтрации. Тогда в сочетании со способностями толстолобика, вы получите кристально чистую воду. 

Толстолобик относится к классу Лучеперых рыб и отряду Карпообразных. Рекордный по размеру толстолобик, весом в 40 кг, был выловлен в водохранилище Рефтинской ГРЭС. Китайцы придумали толстолобику отличительное название «речная коза». Такую параллель провели не случайно. Козы пасутся на наземных лугах с сочной травой, а рыба толстолобик питается водорослями с водных пастбищ.

В кулинарии толстолобик занял достойное место среди бесчисленного количества и разнообразия речных и морских видов рыб. Считается, что наиболее вкусные особи толстолобика, которые весят от 2 и выше килограмм. Тогда в рыбе толстолобик меньше костей, а больше сочного и питательного мяса. Филе толстолобика жарят, запекают, из рыбы варят супы или уху, делают рыбные котлеты, а так же используют в качестве начинки для домашней выпечки. 

Состав толстолобика

В состав толстолобика входит большинство полезных элементов и витаминов, которые содержатся в речных породах рыб. К примеру, витамин А, В, РР, Е, а так же такие полезные минералы как кальций, фосфор, натрий и сера. Химический состав толстолобика богат на содержание природных аминокислот. Мясо рыбы считается прекрасным источником природного белка, который прекрасно насыщает наш организм и легко усваивается.

Калорийность толстолобика находится на достаточно низком уровне, впрочем как и у других нежирных пород рыб. На 100 грамм рыбы приходится всего 86 Ккал. Такой уровень калорийности толстолобика позволяет причислить рыбу к списку диетических продуктов. А принимая во внимание витаминно-минеральный состав, можно сделать вывод об исключительной пользе толстолобика для человеческого организма.

Калорийность рыбы толстолобик 86 кКал

Энергетическая ценность рыбы толстолобик (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 19.5 г. (~78 кКал)
Жиры: 0.9 г. (~8 кКал)
Углеводы: 0.2 г. (~1 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 91%|9%|1%

Рецепты с рыбой толстолобик



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 900 граммов

 

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 30307

Толстолобик жареный рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для толстолобика жареного на 4 порции :

Рецепт приготовления толстолобика жареного по шагам

Толстолобик — недорогая и очень полезная рыба. Мясо толстолобика богато белками, аминокислотами, в нем много жирных кислот Омега-6 и Омега-3. При регулярном употреблении толстолобика уменьшается риск возникновения многих онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Эту рыбку многие обходят стороной из-за костлявости и специфического запаха, но если ее умело приготовить, то и костей будет поменьше и запах исчезнет. Выбирая толстолобика, следует отдать предпочтение крупной рыбе — от 1,5 кг. Итак, рыбу очистить от чешуи (делать это лучше специальным приспособлением или же уже покупать чищенную рыбу), удалить внутренности и жабры. Хорошо вымыть. Порезать кусками. Голову отрезать (из головы получается очень вкусное заливное или уха).

Подготовленные куски толстолобика сбрызнуть лимонным соком, посолить, посыпать приправами для рыбы и оставить минут на 10 (лимонный сок поможет избавиться от запаха).

Обвалять куски рыбы в муке и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжарить с двух сторон рыбку до готовности на среднем огне.

Выложить на тарелку. Подавать в теплом виде, можно посыпать укропом. Мои мужчины любят жареного толстолобика с картофельным пюре, я — с овощным салатом. Рыбка эта довольно жирная, и чем крупнее, тем жирнее!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Рыба толстолобик

293

14

3

1290

Мука пшеничная

19

2

126

601

всего в блюде:

313

16

131

1917

всего в 1 порции:

78

4

33

479

всего в 100 граммах:

18

1

7

109

Похожие рецепты

как вкусно и правильно приготовить рыбу в кляре? Пошаговые рецепты приготовления и калорийность

Среди пресноводных рыб семейства карповых толстолобик пользуется большой популярностью. Блюда из него получаются всегда сочными, питательными и особенно вкусными. Существуют интересные рецепты, благодаря которым вы сможете вкусно приготовить толстолобика на сковороде.

Выбор и польза продукта

Данный вид рыбы можно смело отнести к низкокалорийным продуктам, благодаря чему можно его употреблять даже во время диет. В сыром виде данная рыба содержит в себе всего 86 ккал на 100 г продукта. А вот если приготовить ее на сковороде, то калорийность ее возрастает. Калорийность жареного толстолобика составляет 193 калорий на 100 г продукта.

Польза данной рыбы заключается в том, что она является источником белка, кальция и фосфора. Регулярное употребление продукта положительно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, улучшается состояние волос, ногтей, кожи и зубов. А также продукт помогает снизить уровень плохого холестерина, укрепляет иммунитет и оказывает положительное влияние на общее состояние организма. Толстолобик, как и любой другой вид рыбы, приносит лишь пользу организму человека.

Употреблять блюда с ним не рекомендуется только при выявлении аллергических реакций и при индивидуальной непереносимости продукта. Кроме того, с большой осторожностью следует употреблять жареную рыбу тем, кто следит за своей стройностью.

Рецепты

Жареный толстолобик всегда получается вкусным. Если вы привыкли жарить толстолобика лишь в кляре или просто в муке, то предлагаем вам выбрать любой пошаговый рецепт, чтобы разнообразить свое ежедневное меню.

Со специями

  • Сначала очищаем и разделываем рыбу на небольшие кусочки. Старайтесь нарезать ее не слишком толстыми кусками. Идеальная толщина – это не больше 4 см.
  • Далее каждый стейк следует сдобрить классическими специями и оставить на 5 минут. Можно использовать лишь соль и перец, а можно использовать любую приправу для рыбы.
  • В отдельной миске взбиваем одно яйцо. В другую миску насыпаем небольшое количество муки. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в яйце, а после отправляем в миску с мукой.
  • Выкладываем кусочки разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с двух сторон на среднем огне до полной готовности. Если вы хотите, чтобы получилась хрустящая корочка, то в муку можно добавить немного панировочных сухарей.

С луком

Очень вкусное блюдо из толстолобика получается, если приготовить его с луком.

  • Сначала подготавливаем рыбу, режем ее на порционные кусочки, слегка просушиваем.
  • Добавляем смесь перцев и немного соли.
  • Жарим подготовленные рыбные кусочки на сковороде до готовности. Как только рыба будет готова, выкладываем ее на отдельную тарелку.
  • Подготавливаем лук: берем две большие луковицы и режем их тонкими кольцами.
  • Луковые кольца выкладываем на чистую и сухую сковороду толстым слоем. Сверху выкладываем уже готовые кусочки рыбы. Накрываем все крышкой и тушим в течение 10–15 минут на маленьком огне. При необходимости можно добавить немного воды, но, как правило, лук выделяет достаточно жидкости, и в итоге блюдо получается сочным и вкусным.

А также можно приготовить толстолобика с другими овощами. Заранее подготавливаем рыбу и обжариваем ее до готовности привычным способом. Затем начинаем готовить специальный соус, благодаря которому у вас получится оригинальное блюдо. На крупной терке измельчаем одну морковь и слегка обжариваем ее на сковороде. Потом добавляем одну луковицу, нарезанную полукольцами. Как только лук станет прозрачным, добавляем две столовые ложки качественной томатной пасты. Жарим овощи на сковороде 5 минут, после добавляем немного специй и любой зелени. Отлично подходит гвоздика. Убавляем огонь и выкладываем на соус жареные кусочки толстолобика. Накрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут.

Кстати, вполне можно пожарить рыбу еще с вечера, а на следующий день быстро приготовить такое блюдо к обеду или ужину.

Советы и рекомендации

Следующие советы помогут вам правильно выбрать рыбу и вкусно приготовить сытное блюдо из нее.

  • Лучше всего выбирать рыбу весом более 1,5 кг: мясо у нее будет более сочным.
  • Филе этой рыбы отлично подходит не только для жарки на сковороде, но и для запекания в духовом шкафу, для приготовления стейков на мангале и даже для заливных блюд.
  • Если вы хотите просто пожарить рыбу на сковороде, то стоит ее предварительно замариновать на 20 минут. Полейте небольшим количеством лимонного сока подготовленные кусочки рыбы, добавьте специи. В итоге мясо получится очень нежным.
  • Как только жареная рыба будет готова, выкладывайте кусочки на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
  • В качестве гарнира к такой рыбе отлично подходит пюре, рис или овощной салат.

О том, как пожарить толстолобика, смотрите в следующем видео.

польза и вред для организма, калорийность и ценность

Хотя, некоторые считают толстолобика рыбой не популярной, но многие рыболовы не против, чтобы поймать эту рыбу, которая может весить до 40 кг, при длине до 1 метра.

Растет толстолобик быстро, за счет того, что у него всегда достаточно пищи, в виде планктона и водорослей. Его специально разводят на платных ставках или других водоемах, чтобы толстолобик очищал акваторию от водорослей. Если при выращивании карпа его нужно кормить, то толстолобика кормить не нужно, он всегда сам найдет себе пищу: чего-чего, а растительности в водоемах всегда достаточно.

Свойства толстолобика

Как утверждают многие специалисты, толстолобик – это весьма полезная рыба, содержащая набор всех необходимых элементов, способствующих нормальной жизнедеятельности организма человека. К ним следует отнести различные микроэлементы, набор витаминов, в том числе и ненасыщенные жирные кислоты.

В связи с этим, толстолобик является диетической рыбой, которая легко усваивается организмом и легко переваривается, не создавая чувства тяжести в желудке. В толстолобике содержится до 20 % ненасыщенных жирных кислот, которые уменьшают вероятность появления таких заболеваний, как атеросклероз или рак. Кроме этого, толстолобик рекомендуется к употреблению в пищу людям, страдающим на плохую работу сердца, сосудов, желудка и т.д.

Наиболее востребованным считается филе толстолобика весом более 2-х кг, так как оно более нежное и более сочное. При этом, толстолобик отличается наличием минимального числа костей.

Полезные свойства

О полезных свойствах толстолобика имеет смысл поговорить более подробно. При употреблении мяса толстолобика:

  • Снижается вероятность появления злокачественных новообразований.
  • Сводится к минимуму раздражительность человека, за счет благотворного влияния на деятельность центральной нервной системы. Кроме этого, восстанавливаются погибшие клетки.
  • Укрепляются сосуды, что снижает риск появления инсультов.
  • Нормализуется давление, поэтому, настоятельно рекомендуется к употреблению людям с повышенным давлением.
  • Снижается уровень холестерина в крови, что снижает вероятность образования тромбов.
  • Понижается количество сахара в крови, поэтому рекомендуется к употреблению в пищу диабетикам.
  • Улучшается качество ногтей и волос, а также укрепляются зубы.
  • Повышается иммунитет, что создает условия для противостояния с различными простудными заболеваниями.
  • Улучшается общее самочувствие человека.
  • Нормализуется сон: можно забыть о бессонных ночах.

Врачи рекомендуют толстолобика к употреблению в пищу и вот почему:

  • Белок полностью усваивается в течение 2-х часов.
  • В мясе толстолобика мало калорий, поэтому набрать лишний вес нереально.
  • Наличие рыбьего жира.

Судя по всему, польза толстолобика очевидная, поэтому, желательно его ежедневно употреблять в пищу. Это прекрасный продукт, способствующий уникальному профилактическому эффекту.

Полезные свойства икры толстолобика

Икра толстолобика достаточно прозрачная на внешний вид и содержит как витамины и микроэлементы, так и многие другие полезные элементы. Энергетическая ценность продукта – 138 кКал на 100г продукта. При этом в икре содержится белков – 8,9 г, жиров – 7,2 г, углеводов – 13,1 г. Кроме этого, в икре имеется в наличии цинк, железо, фосфор, сера и поли насыщенные жиры Омега-3.

Единственное противопоказание к ее употреблению – это возможность появления аллергических реакций, в других случаях икра толстолобика не имеет противопоказаний. Ее желательно употреблять даже онкологическим больным, что способствует нормализации деятельности нервной системы и приводит к уменьшению одышки и т.д.

Толстолобик в кулинарии

Его применяют в основном тогда, когда он весит больше 2-х кг. При таком весе, у него мало костей и его не только приятно употреблять в пищу, но приятно и готовить. У него большая голова, которая подходит для приготовления наваристой ухи. Бульон получается жирный и прозрачный. Толстолобика лучше всего употреблять либо в вареном, либо в запеченном виде, так как он, в этом случае, не теряет своих полезных свойств.

Толстолобика можно коптить, но есть в таком виде часто, не желательно, так как от него мало пользы, независимо от способа копчения: то ли горячее, то ли холодное.

Несмотря на это, толстолобик очень полезен, поскольку пополняет организм человека полезными веществами, укрепляя иммунитет.

Вред толстолобика

Толстолобик абсолютно безвреден для любой категории людей, будто дети, взрослые или старики. Причем, употреблять эту рыбу можно в любых количествах – она не имеет суточной дозы потребления. Единственное предостережение – это копченый толстолобик, который при чрезмерных дозах, способен нанести вред здоровью человека.

Противопоказания

Как уже было сказано выше, противопоказаний практически нет. Но основным препятствием к его употреблению может послужить личная непереносимость к морепродуктам и, в частности, к толстолобику. Это необходимо всегда учитывать и знать, чтобы не поставить свой организм на грань опасности.

Энергетическя ценность

Энергетическая ценность мяса толстолобика составляет:

  • Белков – 19,6 г (79 кКал).
  • Жиров – 0,8 г (9 кКал).
  • Углеводов – 0,3 г (1 кКал).
  • Витамина Е1 – 2,66мг.
  • Никотиновой кислоты – 2,9 мг.
  • Витамина В1 – 0,05 мг.
  • Витамина А – 35 мг.
  • Витамина В2 – 0,12 мг.
  • Кальция – 30,0 мг.
  • Фосфора – 214,0 мг.
  • Серы – 211,0 мг.
  • Натрия – 79,0 мг.

Калорийность и пищевая ценность

В мясе толстолобика целый набор витаминов, который характерен по отношению к любым морепродуктам.

Например:

  • Наличие витамина А.
  • Наличие витамина РР.
  • Наличие витамина Е.
  • Наличие витамина В.

В 100 граммах рыбы содержится 87 кКал. Поэтому, толстолобик не зря относится к диетическому виду продуктов. Если толстолобика сварить, то его калорийность уменьшится до 75,3 кКал.

Как хранится толстолобик

Лучшим местом для хранения толстолобика считается морозильная камера. Перед тем, как отправить рыбу в морозилку, ее лучше разделать и выпотрошить. После этого, тушку рыбы можно хранить или целиком, или порезать сразу на порционные куски, что упростит дальнейшее ее приготовление. Перед приготовлением достаточно взять необходимое количество кусков и приготовить, а остальная часть может находиться дальше в морозилке. Но это не означает, что рыбу в таком виде можно хранить длительное время, тем более, что со временем начинают теряться ее полезные свойства.

Идеальный вариант, это купить свежего толстолобика и приготовить его, чтобы пополнить свой организм нужными веществами.

Как готовится толстолобик

Толстолобик готовят в зависимости от личных предпочтений. Например:

  • Его проще сварить.
  • Из него можно приготовить заливное.
  • Его не трудно пожарить.
  • Без проблем можно запечь.
  • Сделать из него балык.
  • Сварить вкуснейшую уху.
  • Приготовить фарш.

Основная задача состоит в том, чтобы приобрести тушку весом больше 2-х кг, так как в ней практически отсутствуют кости и ее легче готовить, не говоря уже о вкусе.


калорийность на 100 грамм — 86 ККал. Белки, жиры, углеводы, химический состав.

Как правильно выбрать толстолобика?

Толстолобика следует покупать только у тех продавцов, которые могут представить на свой товар санитарную документацию. Качественная рыба должна иметь легкий запах водорослей и речной воды, плотное и упругое тело, не покрытое толстым слоем слизи, не впавшие и не замутненные глаза, жаберные лепестки однородного красного или розового цвета. Предпочтение следует отдавать крупным особям весом более 2 кг – в них содержится больше жира и меньше острых, мелких костей.

Сколько калорий в толстолобике?

А вот сколько:

Калорийность толстолобика жареного, на 100 грамм, составляет:

Состав толстолобика

В состав толстолобика входит большинство полезных элементов и витаминов, которые содержатся в речных породах рыб. К примеру, витамин А, В, РР, Е, а так же такие полезные минералы как кальций, фосфор, натрий и сера. Химический состав толстолобика богат на содержание природных аминокислот. Мясо рыбы считается прекрасным источником природного белка, который прекрасно насыщает наш организм и легко усваивается.

Калорийность толстолобика находится на достаточно низком уровне, впрочем как и у других нежирных пород рыб. На 100 грамм рыбы приходится всего 86 Ккал. Такой уровень калорийности толстолобика позволяет причислить рыбу к списку диетических продуктов. А принимая во внимание витаминно-минеральный состав, можно сделать вывод об исключительной пользе толстолобика для человеческого организма.

Питательные характеристики

В диетологии тушка толстолобика в первую очередь рассматривается как источник рыбьего жира и ценного белка. Кстати, толстолобик – это единственный представитель пресноводных, содержащий рыбий жир. Молодая тушка состоит примерно на 13 процентов из жира, но с возрастом этот показатель увеличивается. Однако это не должно пугать. Мясо толстолобика принадлежит к разряду диетической пищи. В 100 г сырого филе найдется не больше 90 ккал, а запасы жиров не дотягивают и до 1 грамма. Почти не содержится в рыбе углеводов, зато белков на 100 г продукта есть больше 19 г. Кстати, качество протеинов, содержащихся в мясе этой рыбы, даже превышает ценность молочного протеина. Говоря о протеинах, нельзя не упомянуть об аминокислотах, а их в мясе рыбы также очень много. Например, в 100 г филе содержится 9 г полезнейшего для человека лизина, более 3 г метионина и чуть больше 1 г триптофана. Это делает продукт ценным в рационе культуристов.

Толстолобик на луковой подушке в сковороде

Сейчас толстолобика на сковороде, чтобы рыба осталась сочной. Предлагаем в этом материале толстолобик жареный рецепт с фото.

Как обжарить толстолобика, рассказано выше. Итак, у нас уже есть готовая жареная рыба, но когда она остынет, станет сухой. В этом рецепте ваш толстолобик даже холодным будет оставаться сочным.

Возьмем несколько луковиц и нарежем их кольцами. В сухой чистой сковороде раскладываем луковые кольца по всему дну емкости. На луковую подушку укладываем кусочки жареной рыбы. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим 10 минут. Можно добавить чуточку воды.

Думаем, что эти несколько рецептов, как пожарить толстолобика вкусно, займут достойное место в вашей кулинарной книге.

Микро- и макроэлементы в Рыба толстолобик

Рыба толстолобик содержит следующие элементы: Натрий, Фосфор, Кальций, Сера.

Натрий, мг 78
Фосфор, мг 213
Кальций, мг 29
Сера, мг 210

Основные характеристики толстолобика

Многие не знают, чем полезен толстолобик и избегают этой рыбы. Но это ошибочное решение, ведь данная разновидность речной рыбы обладает набором всех важных элементов, которые необходимы для поддержания здорового организма.

Благодаря своему составу толстолобик считается диетической рыбой, которая легко усваивается в организме.

Также в толстолобике практически отсутствуют мелкие кости, а мясо крупных особей обладает особой нежностью и мягкостью.

Применение

Существует множество способов и рецептов приготовления толстолобика. Рыбу можно жарить, варить, запекать в духовке, фаршировать, тушить, готовить заливное, рыбные супы, рулеты. Из голов рыбы можно приготовить ароматную и наваристую уху. Для приготовления блюд лучше всего выбирать более крупные экземпляры, поскольку в крупной рыбе содержится меньше костей и она более вкусная. К тому же, филе крупных рыб более нежное и сочное. Толстолобик хорошо сочетается с различными видами гарниров, соусами, зеленью и овощными салатами.

Аналитика рынка

  • Движение Black Lives Matter: реакция и последствия для индустрии красоты
  • COVID-19 меняет правила игры на косметическом рынке
  • Красота будущего: косметические инновации 2020 года

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте
Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте
  • Prostye-sovety / Как зрительно увеличить губы с помощью макияжа
  • Naturecream / Масло абрикосовых косточек для лица
  • Naturecream / MATRIXYL3000 — лучший стимулятор упругости кожи
  • Naturecream / SPF в Натуральных Маслах
  • Naturecream / Масло Герани (Пеларгонии) для здоровья и красоты кожи
  • Prostye-sovety / Экономим на салоне красоты: процедуры, которые можно сделать дома
  • Naturecream / Фактор Роста — возвращает молодость?
  • Oksana-Lezina / 3 эффективных упражнения на пресс от фитнес инструктора для новичков
  • Prostye-sovety / Делаем идеальные локоны в домашних условиях
  • Prostye-sovety / Какой способ эпиляции выбрать
Последние топики форума на нашем сайте
  • Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
  • Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
  • Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
  • Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
  • РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
Навага беломорская Одним из подвидов дальневосточной наваги является навага беломорская. Как правило, место её основного обитания – Белое море, но встретить её можно и в водах других северных или восточных морей. Данный вид имеет продлинноватую форму и достаточно крупный размер. Отличительной чертой беломорской наваги от своих родственников является большее число позвонков. Лучшее время для вылова беломорской наваги – поздняя осень или зима. Рыба, пойманная в этот период, имеет наиболее яркие и стойкие вкусовые качества.
Карп свежий В давние времена, когда Поднебесная была основой человеческой культуры, был выведен новый вид рыбы, который получил имя карп. Китайцы провели «окультуривание» дикого сазана, и результаты просто поразили. Новый вид прекрасно размножался и чрезвычайно быстро набирал вес.
Килька горячего копчения В понятие «килька» входит несколько видов мелких рыб семейства сельдевых. Шпроты, салаку и тюльки принято относить к килькам.
Икра кеты зернистая Кета представляет собой семейство лососёвых рыб. Она нерестится в своей жизни однократно, после чего погибает, при этом средняя продолжительность жизни её составляет 7 лет. В основном, кета обитает в морских водах. Она имеет ровный серебристый окрас, но в случае нахождения её в реке окрас изменяется и становится более тёмный. Также рыба обладает острыми большими зубами.
Мойва свежая Мойва относится к семейству корюшковых рыб. В истории существовали такие случаи, когда рыбаки вылавливали слишком много рыбы из Беренцева моря. Это очень плохо влияло на размножение мойвы, и на жизнь тех рыб и птиц, которые питались этой рыбой. В данное время существует ограничение на ловлю этой рыбы, и численность мойвы понемногу возрастает.
Белый Амур Белый Амур получил свое название за место, где эта рыба водится в больших количествах, а именно — в реке Амур. Относится к семейству карповых. Может достигать до 120 сантиметров в длине. Вес рыбы тоже довольно значительный — может достигать до 32 килограммов. Становится готовым к нересту в 8-9 лет. Одна взрослая рыба может отложить до 1 млн. икринок, начинает нереститься при температуре 26 градусов по Цельсию. Белый Амур – травоядная рыба, ест лишь растения.
Мойва (осенняя) Мойва – маленькая морская рыба, которая достигает максимального размера – 30 см. Живет около 10 лет. Предпочитает обитать в холодных водах севера. Благодаря хорошему улову этого вида рыбы, она занимает первое место по мировой добыче.
Навага Навага — морская рыба, относящаяся к семейству тресковых. Обитает в холодных придонных водах прибрежных территорий Приморья. Промысловый улов ведется в водах Чукотского, Охотского, Японского и Берингова морей, в основном в зимнее время года. Мальки наваги растут довольно быстро и к двум годам достигают 25-30 см длины и веса около 1,6 кг.
Омуль Омуль — рыба, активно использующаяся для промысла, относится к семейству лососевых. В длину в среднем взрослые сформировавшиеся особи могут достигать 64 см, набирая вес при этом порядка 3 кг.
Икра минтаевая пробойная Икра минтая – полезный продукт, доступный по цене каждому. Маркировка «отбойная» на упаковке с икрой означает, что икра отделена от пленок и очищена от примесей. Икра минтая выглядит менее презентабельно внешне: невыразительный желто-белый цвет, довольно резкий запах, выраженный солоноватый вкус Тем не менее, ее богатство полезными элементами ставит ее на одну ступень с более дорогими разновидностями красной икры. В качестве доказательства можно отметить, что она содержит в себе витамины различных групп — B, PP, ненасыщенные поликислоты омега-3. Именно поэтому этот тип икры заслуженно пользуется обоснованной популярностью среди потребителей.

Противопоказания к употреблению

Польза пищи, приготовленной из этой рыбы, огромна, но имеются некоторые противопоказания, которые необходимо учитывать при ее употреблении. Толстолобик может быть опасным для человека в следующих случаях:

  • При аллергии,
  • Людям с индивидуальной непереносимостью.

Кроме того, надо знать, что горячее копчение «дарит» рыбе канцерогенные вещества, способные провоцировать начало и развитие онкологических заболеваний. Чтобы минимизировать опасность, копчёный вид можно употреблять не более 200−300 г в неделю.

Он может быть также заражён паразитами, поэтому при готовке должен быть подвержен длительной кулинарной обработке при высоких температурах.

Вяленый толстолобик в домашних условиях может не обеспечить достаточную защиту от паразитов. Здесь нужны профессиональные знания, которые позволят его приготовить таким образом, чтобы он был вкусным и безопасным.

Загрузка…

Толстолобик

Толстолобик относится к семейству карповых рыб, и представлен такими тремя подвидами: белый, пестрый и гибридный толстолобик.

Это стайная пресноводная рыба, достигающая довольно крупных размеров, отличается чешуей серебристого цвета и большой головой. Имеет ценное промысловое значение. В нашей стране активно разводится искусственным методом, так как не способна к нересту в европейских водах.

Родом толстолобика считаются водоемы Китая, раньше его так и называли – «китайский толстолобик». В конце пятидесятых китайские рыбхозы были разрушены сильными наводнениями, и эта рыба попала в притоки Амура.

Позже, в шестидесятых, толстолобика начали запускать в Волгу, Днепр, Прут, Днестр, Кубань, Терек, Дон, Сырдарью, Амударью, а в конце десятилетия уже массово разводили в рыбхозах для зарыбления водоемов Украины.

Рыба этого вида приносит большую пользу в местах своего обитания – активно питаясь фитопланктоном (микроводорослями), чистит воду, избавляет ее от избытка детрита, особенно эффективно это проявляется в стоячих прудах. Нередко именно в целях очистки «зазеленевшего» пруда туда запускают толстолобика.

Довольно быстрорастущая рыба – в трехлетнем возрасте весит около 3 кг, а взрослая особь достигает метровой длины и веса в 16 килограмм.

Как выбрать толстолобика

При покупке толстолобика лучше отдать предпочтение крупной рыбе, с весом от двух килограмм. В мелких экземплярах больше мелких косточек и меньше жира. Рыбу лучше приобретать в местах, где на нее могут представить санитарные документы, это поможет избежать заражением описторхозом.

Обычно толстолобик продается свежим или охлажденным, и высокое качество рыбы можно определить по ряду несложных признаков.

К ним в первую очередь относится: запах реки и водорослей, которыми должен пахнуть толстолобик; мокрый, прямой и упругий хвост; розовые жабры, глаза без мутности и впалости; гладкая, блестящая чешуя; плотное тело, с которого быстро исчезает вмятина при надавливании пальцем.

Как хранить

Сохранность толстолобика на длительный период обеспечивается так же, как и прочей рыбы – методом заморозки свежей рыбы в морозильной камере. В случае содержания в холодильнике рыбу необходимо готовить максимум через сутки. Применяя технологии вяления, копчения или засолки, сроки употребления обработанной рыбы существенно удлиняются.

Общая рекомендация для толстолобика – готовить его сразу, ведь замораживание неизбежно ухудшит качество нежного мяса этой рыбы.

Если рыба большая, или ее много и заморозка неизбежна, толстолобика можно разделить на порционные куски, поместить в отдельные пакеты и уже их уложить в морозилку – в дальнейшем так будет удобнее извлекать и размораживать необходимое количество рыбы.

Использование в кулинарии

Благодаря высокой жирности мяса толстолобика существует множество способов и рецептов его приготовления. Кстати, жир у толстолобика схож с таковым у морских рыб, что выгодно его отличает от пресноводных собратьев.

Очень неплохим из этой рыбы получается балык, как обыкновенный вяленый, так и приготовленный с помощью коптильной камеры. Толстолобика можно запекать, жарить, тушить, готовить заливное, уху, пельмени, солянку и суп.

Чем крупнее рыба, тем вкуснее будут блюда и меньше возни с костями.

Полезные и лечебные свойства

Включение в меню толстолобика, учитывая наличие в нем полезных микроэлементов и витаминов, способно оказать ощутимое положительное воздействие на профилактику атеросклероза, нормализацию работы как периферийной, так и центральной нервной системы. Его мясо показано при подагре, гипертонии и ревматизме.

Сполна смогут оценить полезность этой рыбы диабетики (способствует снижению уровня сахара). Положительное воздействие на организм человека при употреблении толстолобика окажут и его базовые химические элементы – улучшат углеводный обмен, помогут синтезу гемоглобина, усилят антиоксидантное действие, окажут положительный эффект при обновлении клеток кожи, росте волос и ногтей.

Людям, страдающим от гастрита, особенно сопряженного с пониженной кислотностью, блюда из толстолобика рекомендуются особо. Полезна эта рыба также при сердечнососудистых заболеваниях – учеными доказано снижение кровяного давления при употреблении мяса толстолобика на протяжении двух недель.

Использование в косметологии

Так как толстолобик содержит высокомолекулярный коллаген, его активно используют в косметологии при производстве кремов и гелей, действие которых направлено на борьбу с возрастными морщинами и старением кожи.

Противопоказано употребление толстолобика людям, у которых выраженная непереносимость рыбы и рыбопродуктов, также тем, у кого наблюдаются аллергические реакции на блюда из толстолобика.

Особую осторожность следует соблюдать в случае с копченой рыбой, надо помнить, что при горячем копчении образуются канцерогенные соединения, опасные для организма. Поэтому копченая рыба (особенно горячим способом) допустима как эпизодическое лакомство, но не постоянный продукт в меню.

Мечта любого рыбака – “летающий” толстолобик сам запрыгивает в лодку!

Карп Сазан Карась Язь Лещ Голавль Треска Камбала Минтай Плотва

Источник: https://edaplus.info/produce/tolstolobik.html

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Как правильно приготовить

Филе толстолобиков ценят кулинары во всем мире. Мясо этой рыбы отличается чрезвычайно нежной текстурой и высокими вкусовыми характеристиками. Как у и других представителей карповых, в тушке толстолобика есть очень много мелких косточек, полностью избавиться от которых, кажется, не получается никогда. Хотя в кулинарном мире нередко можно услышать, что только искусные китайские повара могут полностью очистить филе. Но есть небольшой секрет: чем мельче рыба, тем больше в ее мясе костей. Поэтому кулинары предпочитают работать с тушками, не меньше 2 кг.

Мясо толстолобиков хорошо поддается варке, жарке, запеканию. Из него получаются превосходные начинки, вкуснейшая уха и много других блюд. Отлично сочетаются с толстолобиком кабачки, баклажаны, свекла, морковь, сельдерей (корень), петрушка и лук. Подчеркнуть вкус рыбы можно с помощью кориандра, фенхеля, черного перца, куркумы, чеснока, паприки, горчицы и лимонного сока.

Уха

Уха – самое популярное блюдо из толстолобика. Готовить ее нетрудно, а вкус у блюда божественный. К тому же из этой рыбы получается очень питательный, наваристый бульон.

Очищенную тушку толстолоба промыть, нарезать порционными кусками и залить на час холодной водой. Ни в коем случае нельзя выбрасывать голову и хвост рыбы. Но надо внимательно очистить жабры от водорослей и слизи.

Тем временем в кастрюлю поместить нарезанный кубиками картофель, кольца моркови, целую головку репчатого лука, корень петрушки и несколько горошин черного перца. Все залить водой и довести до кипения. Через 15 минут готовки в кастрюлю добавить рыбу, пару зубчиков чеснока, лавровый лист. После закипания варить еще 15-20 минут на очень маленьком огне. В конце добавить мелко нарезанную зелень.

Запеченный в духовке

Тушку (примерно на 2 килограмма) очистить от чешуи, выпотрошить, промыть в холодной воде. Подготовленную рыбу нарезать порционными стейками (шириной по 2,5 см) и натереть смесью соли, перца и любимых специй. В таком виде стейки мариновать 15-20 минут. Тем временем на противень, смазанный оливковым маслом, нарезать картофель, помидоры, лук, морковь или любые другие овощи. Между овощами поместить стейки, который сверху сбрызнуть несколькими каплями масла. Запекать примерно 40 минут. Чтобы блюдо получилось более сочным, на дно формы выстелить фольгу, концами которой накрыть рыбно-овощную смесь. Ближе к окончанию приготовления фольгу развернуть и позволить рыбе подрумяниться. На гарнир к такому блюду подойдут овощи, с которыми запекался толстолобик. Как вариант – отдельно сваренная брокколи или цветная капуста.

Рыбаки обожают этого «толстолобого» обитателя пресных вод. Наверное, многие мечтают побить мировой рекорд и поймать толстолобика больше 51 кг. Ведь именно такую тушку в 1996 году удалось поймать в Каховском водохранилище и на сегодня она остается самым крупным выловленным толстолобиком. Но об этом мечтают только самые опытные рыбаки, а начинающие жаждут поймать хотя бы самого маленького толстолоба, так как эта рыба не так легко ведется на удочку, как другие пресноводные.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Как хранится толстолобик

Лучшим местом для хранения толстолобика считается морозильная камера. Перед тем, как отправить рыбу в морозилку, ее лучше разделать и выпотрошить. После этого, тушку рыбы можно хранить или целиком, или порезать сразу на порционные куски, что упростит дальнейшее ее приготовление. Перед приготовлением достаточно взять необходимое количество кусков и приготовить, а остальная часть может находиться дальше в морозилке. Но это не означает, что рыбу в таком виде можно хранить длительное время, тем более, что со временем начинают теряться ее полезные свойства.

Идеальный вариант, это купить свежего толстолобика и приготовить его, чтобы пополнить свой организм нужными веществами.

Жир толстолобика

Если говорить про пользу и вред жира толстолобика, то не стоит забывать про уникальность этой рыбы.

Толстолобик – это единственный вид речной рыбы, который содержит жировую прослойку схожую с таковой у морских представителей подводного мира.

Способность понижать уровень холестерина в организме толстолобик обрел благодаря своей жировой прослойке. Помимо лечебных свойств жировая ткань наделяет мясо толстолобика особой нежностью.

Полезные свойства вина | Healthy Food Near Me

Красное вино должно быть включено в ваш рацион тем, кто страдает ожирением или просто контролирует свой вес.

К такому выводу пришли американские ученые из Университета Пердью в Индиане, обнаружившие пицеатаннол в красном вине: это вещество способно замедлять процессы накопления жира в молодых, еще не «созревших» адипоцитах, то есть жировых клетках. . Таким образом, способность организма накапливать жир снижается из-за уменьшения емкости адипоцитов, хотя их количество остается неизменным.

Поскольку пицеатаннол также содержится в виноградных косточках и кожуре, трезвенники могут заменить вино свежим виноградным соком.

Приятно то, что вино не только помогает похудеть. Он также обладает множеством полезных свойств, — говорит Евгения Бондаренко, специалист по лечебным свойствам вина, доктор философских наук. И не только красное — тоже белое, несмотря на то, что оно производится без участия косточек и кожуры винограда, в которых повышено содержание пицеатаннола и других полезных веществ.Итак, вино улучшает пищеварение, потому что умеет расщеплять белки и препятствует образованию холестерина.

Обзор исследований свойств вина, опубликованный в авторитетном научном журнале, ясно показал, что 2-3 стакана вина в день действительно полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы и снижают риск инфаркта миокарда. Особенно эффективно в этом отношении красное вино, так как оно богато природными антиоксидантами: дубильными веществами, флавоноидами и, кроме того, веществами, называемыми олигомерными проантоцианидинами.Они обладают противораковым, антимикробным и сосудорасширяющим действием и способны восстанавливать кожу после солнечных ожогов. Подайте заявку внутри страны!

В общем, вино было бы идеальным лекарством, если бы оно не содержало алкоголя. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют, забыв о профилактике сердечного приступа, ограничиться только 1 стаканом (150 мл) вина в день для женщин и 2 стакана в день для мужчин.

калорий в 100 г карпа (рыбы) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

127

% дневных значений *

Всего жиров

5.6g

7%

Насыщенные жиры

1,083 г

5%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

1,431 г

Мононенасыщенные жиры

2,328 г

Холестерин

66 мг

22%

Натрий

49 мг

2%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

17.83 г

Витамин D

Кальций

41 мг

3%

Утюг

1,24 мг

7%

Калий

333 мг

7%

Витамин А

9 мкг

1%

Витамин C

1,6 мг

2%

6%

RDI *

(127 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (41%)

Белки (59%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

127

Жир

5.6g

Углеводы

0 г

Белок

17,83 г

В 100 граммах карпа (рыбы) 127 калорий, .
Распад калорий: 41% жира , 0% углеводов, 59% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные типы карпа:
Родственные типы рыб:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

(PDF) Пищевая ценность дикого и культивируемого толстолобика (Hypophthalmichthys molitrix) и белого амура (Ctenopharyngodon idella)

ПИЩЕВОЕ СРАВНЕНИЕ ДВУХ ВИДОВ ЭКЗОТИЧЕСКИХ РЫБ / Int.J. Agric. Биол., Т. 13, No. 2, 2011

213

Прошлые и настоящие результаты исследований в отношении длины

зависимости веса и изменений в составе тела с возрастом

(отрицательная корреляция между уровнями белков и липидов с возрастом / размером

) . Они сообщили об уменьшении содержания белка с возрастом

, увеличении содержания жира без влияния на Cu, Zn и

Fe.

При сравнении аминокислотного профиля как у белого амура, так и у толстолобика

в двух разных средах обитания, у разводимых рыб был на

лучший аминокислотный баланс и значительно более высокие концентрации

, чем у их диких собратьев.Концентрации

фенилаланина, валина, аргинина, лизина и тирозина были на

более заметными у белого амура, а концентрации аланина, глутаминовой кислоты

, фенилаланина и валина были более заметными у толстолобика

(Таблица IV). Эти заметные различия в уровнях аминокислот

у белого амура повлекли за собой более сбалансированные рационы

из-за его ограниченного объема кормления, чем толстолобик, который

питается большим разнообразием фитопланктонов и может более комфортно удовлетворять свои потребности в аминокислотах

.Различия в

остальных аминокислотах были вполне номинальными и статистически незначимыми

(p> 0,05). Ямамото и др. (2005) и Янг и др.

,

и др. (2010) сообщили, что добавление незаменимых аминокислот

заметно повлияло на рост животных из-за изменения пищевого статуса

. Влияние незаменимых аминокислот

было более выраженным у рыб, которых кормили рационами с низким содержанием белка

, чем у рыб, которых кормили рационами с высоким содержанием белка.Похоже, что состав тела

травоядных видов рыб является истинным отражением

их естественной и искусственной пищи, но такое поведение заметно только на

там, где у рыб ограничены возможности кормления. Далее

механизм преобразования, качественный и количественный

синтез и накопление избыточного белка, чем принимается в

корме с ограничениями для определенных видов рыб, требует дальнейшей работы

. Эти данные свидетельствуют о том, что по питательности белый амур

превосходит толстолобик.Кроме того, качество мяса

белого амура, выращенного на ферме, лучше, чем у дикого амура, а также чем у белого толстолобика

для употребления в пищу.

Состав тела варьируется от вида к виду и

от места обитания к среде обитания со своим собственным заранее определенным набором принципов

. Эти концепции кажутся вполне обоснованными, поскольку

Quinton et al. (2007) оценили генетические корреляции

липидов и белков всего тела с характеристиками использования корма, до

изучили потенциальные физиологические механизмы, вызывающие

вариаций в приросте веса / потреблении корма (G: F), и обнаружили

, что их одновременное отбор на быстрый рост и

пониженный липид тела (%) привел к большему генетическому ответу у G:

F по сравнению с отбором только на быстрый рост.

Можно сделать вывод, что генетические факторы, а также

внешних факторов, такие как режимы кормления и / или упражнения

, значительно изменяют некоторые структурные параметры и параметры качества мяса

различных видов рыб. Таким образом, не существует жесткого правила

и быстрого правила, универсально применимого ко всем видам рыб.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Али, М., Ф. Икбал, А. Салам, Ф. Сиал и М. Атар, 2006. Сравнительное исследование

состава тела четырех видов рыб в зависимости от глубины пруда.Int.

J. Environ. Sci. Tech., 2: 359–364

Альварес, В., М. Триго, С. Лоис, Д. Фернандес, И. Медина и С. П. Обург,

2009. Исследование сравнительного состава липидов в сельскохозяйственных и диких животных

Черное пятно Морской лещ (Pagellus bogaraveo). Czech J. Food Sci., 27:

274–276

Ассоциация официальных химиков-аналитиков (AOAC), 1995. Официальный

Методы анализа химиков-аналитиков, 16-е издание. Ассоциация

химиков-аналитиков, Арлингтон, Вирджиния

Асма, З.и М. Ашраф, 2010. Сравнительные исследования сезонных

вариаций пищевой ценности трех видов хищных рыб

(принято для презентации на «3-й Глобальной конференции по рыболовству

», которая состоится в Египте 1 декабря- 2, 2010

Austreng, E. and T. Refstie, 1979. Влияние разного уровня белка в рационе у

различных семейств радужной форели. Aquaculture, 18: 145–156

Barlas, A., 1986. Послеуборочная технология для рыбы.Прог. Farm., 6: 59–65

Bennett, H.P.J. и С. Соломон, 1986. Использование методологии Pico-Tag в химическом анализе пептидов с карбоксильными концевыми амидами

. J.

Chromatogr., 359: 221–230

Bligh, E.G. и W.J. Dyer, 1959. Быстрый метод экстракции общих липидов и очистки

. Canadian J. Biochem Physiol., 37: 911–917

Boujard, T., A. Gèlineau, D. Covès, G. Corraze, G. Dutto, E. Gasset and S.

Kaushik, 2004.Регулирование потребления корма, роста, использования питательных веществ и энергии

у европейского морского окуня (Dicentrarchus labrax), получавшего рационы с высоким содержанием жира

. Аквакультура, 231: 529–545

Доусон, А.С. и, как. Grimm, 1980. Количественные сезонные изменения в

Таблица III: Сравнение межвидовых различий в питании белого амура и толстолобика по размеру

Param-etrs

(%) ± SEM Белый толстолобик

Вес выращенной рыбы (кг) Вес дикой рыбы (кг) Вес выращенной рыбы (кг) Вес дикой рыбы (кг)

1 1.5 1 1,5 0,5 1 0,5 1

Влажность 74,16 ± 0,06a 74,45 ± 0,11

75,3 ± 0,05a 74,35 ± 0,05eb 78,30 ± 0,09a 77,47 ± 0,11

79,14 ± 0,06a 78,43 ± 0,08

Белок 19,56 ± 0,09 a 20,44 ± 0,14

18,59 ± 0,05a 20,33 ± 0,88

15,61 ± 0,01a 16,61 ± 0,08

14,99 ± 0,05a 16,01 ± 0,13

Липиды 2,72 ± 0,04a 2,31 ± 0,1

2,10 ± 0,05a2. 51 ± 0,08

2,18 ± 0,06a2,28 ± 0,2

2,45 ± 0,11a 1.93 ± 0,05

Цифры с разными надстрочными буквами значительно отличаются друг от друга при p <0,01

Таблица IV: Аминокислотный состав дикого и выращенного амазона

белого амура и толстолобика

Название аминокислоты

кислота Белый амур Серебро карп

Дикие фермерские хозяйства Дикие фермы

Аспарагиновая кислота 6,18 ± 0,13a

6,0 ± 0,12a 7,01 ± 0,82aB 6,95 ± 0,1a

Аланин 6,17 ± 0,29a

5,99 ± 0,3a 6,17 ± 0,29a

5.98 ± 0,2

Глутаминовая кислота 4,83 ± 0,06a

4,83 ± 0,05a 4,83 ± 0,06a

4,01 ± 0,02

Изолейцин 7,15 ± 0,10a

6,98 ± 0,10a 6,5 ​​± 0,05aB 6,0 ± 0,03

Метион ± 0,17a

4,25 ± 0,10a 2,48 ± 0,42aB 2,30 ± 0,01a

Фенилаланин 7,41 ± 0,05a

5,99 ± 0,10

7,02 ± 0,05aB 6,30 ± 0,02

Валин 2,55 ± 0,002a

1,59 ± 0,04aB 1,49 ± 0,01

Аргинин 1,60 ± 0,03a

1.78 ± 0,1

1,60 ± 0,03a

1,60 ± 0,02a

Лизин 6,23 ± 0,10a

5,89 ± 0,02

1,92 ± 0,06aB 1,90 ± 0,06a

Цистеин 1,13 ± 0,03a

± 0,02a 1,13 1,39 ± 0,04aB 1,39 ± 0,03a

Гистидин 2,01 ± 0,09a

2,02 ± 0,01a 1,34 ± 0,06aB 1,32 ± 0,01a

Пролин 2,71 ± 0,13a

2,65 ± 0,1a 2,29 ± 0,07aB 2,25 ± 0,02a

Тирозин 3,44 ± 0,09a

3,01 ± 0,1

2,45 ± 0,10aB 2,43 ± 0,07a

Треонин 1.91 ± 0,10a

1,80 ± 0,02a 1,53 ± 0,08aB 1,45 ± 0,04a

Цифры с разными надстрочными буквами значительно отличаются от

друг от друга при p <0,01

11 Удивительные преимущества карпа

Карп — один из самая вкусная и распространенная рыба, потребляемая во многих частях мира, и она имеет ряд огромных преимуществ для здоровья, в том числе ее способность улучшать здоровье сердца, снимать воспаления, защищать дыхательные пути, оптимизировать пищеварительную функцию, замедлять процессы старения и отразить хроническое заболевание.

Carp Fish Nutrition

Карп невероятно богат минералами и витаминами, особенно фосфором и витамином B12, которые необходимы организму для правильного функционирования, а также высоким уровнем полезных жирных кислот, белка и антиоксидантов. Этот уникальный профиль питательных веществ делает карпа очень желанным для людей, ищущих более качественный диетический белок. Рыба не только является очень символической и культурно уважаемой в определенных областях, но также считается одной из самых здоровых рыб для потребления человеком.

А теперь, прежде чем отправиться на ближайший рыбный рынок за карпом, присмотритесь к некоторым преимуществам для здоровья, которые он дает.

Карп — большая жирная пресноводная рыба, обитающая в южной части Африки. Фото: Shutterstock

Пищевая ценность


Рыба, карп, сырая

Размер порции: 100 г 1 унция (85 г) 1 филе (218 г)
Пищевая ценность Ценность
Вода [г] 76.31
Энергия 127
Энергия [кДж] 531
Белок [г] 17,83
Общий липид (жир) [г] 5,6
Зола [г] 1,46
Кальций, Ca [мг] 41
Железо, Fe [мг] 1,24
Магний, Mg [мг] 29
Фосфор, P [мг] 415
Калий, K [мг] 333
Натрий, Na [мг] 49
Цинк, Zn [мг] 1.48
Медь, Cu [мг] 0,06
Марганец, Mn [мг] 0,04
Селен, Se [мкг] 12,6
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг] 1,6
Тиамин [мг] 0,12
Рибофлавин [мг] 0,06
Ниацин [мг] 1,64
Пантотеновая кислота [мг] 0.75
Витамин B-6 [мг] 0,19
Фолат, общий [мкг] 15
Пищевой фолат [мкг] 15
Фолат, DFE [мкг ] 15
Холин, общий [мг] 65
Витамин B-12 [мкг] 1,53
Витамин A, RAE [мкг] 9
Ретинол [мкг] 9
Витамин A, МЕ [МЕ] 30
Витамин E (альфа-токоферол) [мг] 0.63
Витамин D (D2 + D3), международные единицы [МЕ] 988
Витамин D (D2 + D3) [мкг] 24,7
Витамин D3 (холекальциферол) [мкг] 24,7
Витамин К (филлохинон) [мкг] 0,1
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 1,08
14: 0 [г] 0,11
16: 0 [г] 0,66
18: 0 [г] 0.19
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] 2,33
16: 1 [г] 0,66
18: 1 [г] 1,15
20: 1 [ г] 0,07
22: 1 [г] 0,4
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] 1,43
18: 2 [г] 0,52
18: 3 [г] 0,27
18: 4 [г] 0.06
20: 4 [г] 0,15
20: 5 n-3 (EPA) [г] 0,24
22: 5 n-3 (DPA) [г] 0,08
22: 6 n-3 (DHA) [г] 0,11
Холестерин [мг] 66
Триптофан [г] 0,2
Треонин [г] ] 0,78
Изолейцин [г] 0,82
Лейцин [г] 1.45
Лизин [г] 1,64
Метионин [г] 0,53
Цистин [г] 0,19
Фенилаланин [г] 0,7
[г] 0,6
Валин [г] 0,92
Аргинин [г] 1,07
Гистидин [г] 0,53
Аланин [г] 1 .08
Аспарагиновая кислота [г] 1,83
Глутаминовая кислота [г] 2,66
Глицин [г] 0,86
Пролин [г] 0,63
Серин [г] 0,73
Источники включают: USDA [1]

Польза карпа для здоровья

Может улучшить здоровье сердца

С возможным высоким уровнем жирных кислот омега-3 кислоты, как и многие другие жирные рыбы, карп может защитить сердце различными способами.Улучшая баланс омега-3 и омега-6, карп может помочь уменьшить образование зубного налета и снизить риск атеросклероза. Это также может помочь снизить кровяное давление, устранить нагрузку на сердечно-сосудистую систему и, возможно, снизить ваши шансы на сердечный приступ или инсульт. [2]

Возможное противовоспалительное действие

Если вы регулярно страдаете от болей в суставах, многие врачи и диетологи предлагают увеличить еженедельное потребление рыбы. Жирные кислоты омега-3 полезны не только для сердца, но и для любого воспаления, которое может возникнуть в различных частях тела.Ревматоидный артрит — это заболевание, от которого страдают миллионы людей, и связь между «хорошим» холестерином и снижением частоты этого заболевания очень обнадеживает. Также была установлена ​​связь между профилактикой остеоартрита и потреблением омега-3. [3]

Может повысить иммунитет

Цинк — важнейший минерал в нашем рационе, который многие люди упускают из виду и поэтому страдают от дефицита. Хотя симптомы дефицита цинка не так очевидны, как железо или кальций, они могут серьезно подорвать вашу иммунную систему.Цинк играет ключевую роль в стимулировании иммунной системы, а карп богат цинком: в одной порции содержится более 10% дневной нормы. [4]

Может защитить функцию желудочно-кишечного тракта.

Воспаление кишечника и желудочно-кишечной системы очень распространено, но может привести к ряду ужасных заболеваний, включая язвенный колит и болезнь Крона. Если вы хотите улучшить пищеварение и уменьшить симптомы вздутия живота, запора, геморроя и общего расстройства желудка, то добавление карпа в свой рацион может быть разумным выбором.Согласно многочисленным исследованиям, жирные кислоты омега-3 снижают риск воспалительных синдромов кишечника. [5]

Может помочь в борьбе с хроническими заболеваниями

Многие ключевые витамины и минералы, содержащиеся в карпе, выполняют несколько функций, даже выступая в некоторой степени как антиоксиданты. Витамин А, например, является очень мощным антиоксидантом в своей альтернативной форме бета-каротина, и он может устранить негативное воздействие свободных радикалов на ваш организм. Свободные радикалы могут вызывать мутацию здоровых клеток, что приводит к хроническим заболеваниям.Антиоксидантные вещества, содержащиеся в карпе, помогают снизить этот риск. [6]

Может облегчить респираторный дистресс

Исследования показали, что возможно богатая концентрация минералов и питательных веществ в карпе может положительно повлиять на здоровье наших органов дыхания. Если вы страдаете бронхитом, хроническим респираторным расстройством или другим заболеванием, связанным с вашими легкими и дыхательными путями, добавление карпа в свой рацион будет хорошим выбором. Помимо уменьшения воспаления в дыхательной системе, он также может ускорить заживление поврежденных участков. [7]

Может укрепить кости и зубы

Фосфор содержится в очень высоких концентрациях у карпа. Фактически, одна порция карпа обеспечивает более 50% рекомендуемой суточной нормы этого важного минерала. Фосфор очень важен для развития и сохранения минеральной плотности костной ткани в организме, а также является компонентом наших зубов. Фосфор помогает предотвратить такие состояния, как остеопороз, а также ослабление или повреждение эмали. [8]

Может замедлить старение

Одно из лучших свойств антиоксидантов — это их влияние на нашу внешность. Для людей, которые начинают «проявлять свой возраст» в пигментных пятнах, прыщиках, морщинах или коже, утратившей эластичность, антиоксиданты могут помочь стимулировать производство новых, здоровых клеток и замедлить процесс старения. Карп, как известно, содержит ряд антиоксидантных веществ, а рыба широко известна как отличный корм для замедления или даже обращения вспять процесса старения. [9]

Может помочь уснуть

Умеренный уровень магния в карпе может сделать его важной рыбой для тех, кто борется со сном. Магний может вызвать высвобождение определенных нейротрансмиттеров, которые успокаивают нервную систему и могут вызвать спокойный сон. Для людей, страдающих бессонницей или постоянно просыпающихся в течение ночи, добавление карпа к одному или двум приемам пищи в неделю может решить ваши проблемы! [10]

Может оптимизировать гормональный фон

Возможно высокий уровень витаминов группы В означает, что карп может помочь оптимизировать метаболизм и сбалансировать различные гормональные уровни.Содержание йода в карпе также помогает сбалансировать функцию щитовидной железы и других ключевых гормональных центров в организме. Возможные противовоспалительные и антиоксидантные свойства рыб также могут помочь обеспечить нормальное функционирование наших химических процессов. [11]

Может улучшить зрение

Бета-каротин, из которого получают витамин А, является мощным провитамином, который действует как антиоксидант в организме. В частности, бета-каротин улучшает зрение и укрепляет сетчатку.Исследования связывают потребление карпа и другой жирной рыбы с улучшением зрения и уменьшением окислительного стресса, предотвращая дегенерацию желтого пятна и общий дефицит зрения. [12]

Может стимулировать познание

Омега-3, антиоксиданты, цинк и селен связаны с когнитивными эффектами у человека. По сути, эти вещества могут помочь стимулировать новые нервные пути и предотвратить окислительный стресс в капиллярах и кровеносных сосудах мозга.Это, возможно, приводит к более высокому уровню концентрации, внимания, логического мышления и памяти, а также предотвращает раннее начало деменции. [13]

Карп-рыба

Карп — чрезвычайно популярная рыба во всем мире, принадлежит к семейству Cyprinidae и представляет собой маслянистую пресноводную разновидность. Хотя карп произрастает в Европе и Азии, его экспортируют во многие другие места, как из-за его великолепного вкуса, так и из-за впечатляющей питательной ценности. Существует несколько видов карпа, некоторые из которых могут вырасти до 50 кг в весе и до 150 см в длину! Рыбаки высоко ценят их из-за своего размера и того, что их сложно поймать.

В некоторых экосистемах карп считается инвазивным и угрожающим для многих местных видов, что привело к увеличению количества рыболовных мероприятий, способствующих ловле карпа. Карпа также разводят в некоторых частях Азии и Европы для аквакультуры и в качестве источника пищи. На самом деле считается, что одомашнивание карпа началось в Китае более 2000 лет назад. При правильном приготовлении карп получается очень нежным и ароматным, что делает его идеальным для супов и других кулинарных блюд. [14]

Пищевая ценность белого амура

Пищевая ценность белого амура 13 год 2020

Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Пищевая ценность рыбы, жареной рыбы, жареной рыбы, карпа, рекомендуемые суточные нормы и анализ.Недостаток питательных веществ: Таблицы: Ссылки: Белый амур — Таблицы Таблица 1. Белый амур (Ctenopharyngodon idellus) — одна из основных экономических пресноводных рыб в Китае. Свежая рыба Мригал Найни; Живая рыба Мригал Найни; Catal Fish. 0,75 рупий / штука Получить последнюю цену. Читайте о компании. Проведена оценка пищевой ценности съедобной части белого амура (Ctenopharyngodon idellus Valenciennes, 1844) товарного размера. Белый амур (Ctenopharyngodon idellus Valenciennes, 1844) — коренная китайская пресноводная рыба, 97% мирового производства (рис. 1) в 2014 г. приходилось на Китай (FAO, 2016).Основные потребности в питательных веществах белого амура (% от сухого рациона) Таблица 5. Пищевая ценность. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Белый амур представляет собой крупнейшую отрасль аквакультуры в Китае — его производство в 2016 году составило 5 898 799 тонн. Карп (Рыба) (1 филе) содержит 277 калорий. В этом исследовании использовались циклы замораживания-оттаивания (F-T) для имитации злоупотреблений в условиях замороженного хранения, и изучалось их влияние на изменения качества филе белого амура. Однако качество мускулов выращиваемого белого амура в последние годы снизилось из-за использования искусственных кормов и загрязнения водной среды (Fuentes et al., 2010; Stejskal et al., 2011; Чжао и др., 2018). Жиры 64г. Рацион в значительной степени способствует росту рыб и качеству мышц. Пищевая ценность в 100 г: Энергетическая ценность: 320 кДж / 76 ккал: Жиры: 0,86 г: из них насыщенные: 0,51 г: Углеводы 0,51 г: Всего сахара 0,6 г: Белки: 16,47 г: Соль: 0,27 г: Целый белый амур. Белый амур использует основные питательные вещества — отходы капусты и траву кикую, что позволяет получить более точную оценку питательной ценности этих недорогих кормов.Читайте о компании. Информация о питании. Осталось 5 / 67гр. Выскажите свой вопрос. 0% — углеводы. Общее содержание эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) в 100 г мышечной ткани рыбы, исследованной в настоящем исследовании, составляло 62,61 мг для белого амура, 150,51 мг для сома, 488,67 мг для толстолобика и 619,06 мг. мг для сибирского осетра. Калькулятор питания для дома … Определите пищевую ценность продукта. Приготовление белого амура; Делиться. Пищевая ценность рыбы, сырой рыбы, карпа, рекомендуемые суточные нормы и анализ.Он идеально подходит для содержания незаменимых аминокислот в белке… Получите полную информацию о питательной ценности и других стандартных размерах порции китайского белого амура, включая 100 г и 1 стакан вареных хлопьев. Белый амур — рыба, традиционно используемая в китайской еде, хотя в американских водах этой рыбы стало в изобилии, поскольку она была завезена для того, чтобы питаться сорняками. Рыбные мышцы, основные съедобные части с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, потребляются во всем мире. Оставить ответ Отменить ответ. Но амазоны растут намного быстрее, чем канадские кошки; Канальной кошке может потребоваться четыре или пять лет, чтобы достичь десяти фунтов, тогда как белый амур может достичь этого размера за шесть месяцев, и они не перестают расти, когда достигают этого размера.Большое количество затопляемых низменностей прибрежных районов Бангладеш во время сезона дождей затоплялось на глубину до 1,5–2,0 метра. 13 (2005) сообщили, что 4% пищевых липидов могут удовлетворить потребности молоди белого амура с начальной массой тела 6,5 г. Оптимальная диетическая потребность в лизине для молоди белого амура (3-4,4 г) колеблется от 1,61 процента (Huang et al., 2003) до 2,24 процента от сухого рациона (Wang et al., 2005), что соответствует примерно 6 процентам от диетический белок.Белый амур. Бревенчатая еда. SIS обычно употребляются целиком, включая голову, кости и, в некоторых случаях, внутренние органы, в отличие от крупных видов, у которых съедобные части обычно включают только ткани тела. IndiaMART> Аквакультура, аквариум и принадлежности> Аквариумные рыбки> Белый амур. 1 г 100 г. Карп — это различные виды жирных пресноводных рыб из семейства Cyprinidae, очень большой группы рыб, обитающих в Европе и Азии. Хотя карп потребляется во многих частях мира, он обычно считается инвазивным видом в некоторых частях Африки, Австралии и других стран. большая часть США.Пищевая ценность местных трав. Следующая статья. Влияние кормовых привычек шести рыб… Fish Fish — толстолобик. Жиры 62г. Зарегистрироваться. рыба / м2; и (5) белый амур — 0,5 рыбы / м2 плюс тилапия — 2 рыбы / м2. Получите самую последнюю информацию о Рыбе белого амура, поставщиках, производителях, оптовиках, торговцах, оптовых поставщиках с ценами на рыбу белого амура для покупки. Уровни pH, водоудерживающей способности и антиоксидантной способности мышц значительно снизились в контрольной группе по сравнению с экспериментальной группой.Дом; Продукты ; Связаться с нами; Свежий амур. Пищевая ценность Одно филе обеспечивает 275 калорий, 118,37 г влаги, 38,86 г белка, 12,19 г общего липидного жира и 3,18 г золы. 100% 5 г жира. Рыба и морепродукты / карп; Сколько калорий в карпе. В отличие от другой интродуцированной рыбы, завезенной в Новую Зеландию, потенциальная ценность и влияние белого амура были исследованы в безопасных помещениях до их использования в полевых испытаниях. Цель по калориям 1900 кал. Осталось 113/2000 кал. Китайский белый амур (1 филе) содержит 251 калорий.Белый амур (Ctenopharyngodon idellus) — один из наиболее важных видов пресноводных рыб, выращиваемых в Китае, который отличается простотой выращивания, высокой скоростью роста, высокой питательной ценностью и низкой ценой. 100% 18 г белка. Ежедневные цели. Анализ текстурных профилей выявил более высокие значения твердости,… Лучшая запеканка из татер с зеленой фасолью… Рецепт запеканки с зеленой фасолью. Марганец; Калий; Железо; Натрий; … Оглушенного амура с чешуей обмывают холодной водой. Фитнес-цели: здоровье сердца.Предыдущая статья. Суточные значения основаны на диете в 2000 калорий и массе тела 155 фунтов (70 кг). Материалы и методы. План эксперимента… Это также хороший источник витамина B12 и селена, а также очень хороший источник белка и фосфора. Уровни pH, водоудерживающей способности и антиоксидантной способности мышц значительно снизились в контрольной группе по сравнению с экспериментальной группой. 100 Cal. Белый амур — рыба, традиционно используемая в китайской еде, хотя в американских водах этой рыбы стало в изобилии, поскольку она была завезена для того, чтобы питаться сорняками.(2007) сообщили, что 300 мг Fe / кг рациона привели к улучшению набора веса, конверсии корма, коэффициента эффективности белка и удержания белка, а Wang и Zhao (1994) рекомендуют диетическую потребность в марганце в размере примерно 15 мг / кг рациона. Эффективность выпаса скота напрямую зависит от количества и качества предлагаемой травы. Потребление корма для белого амура, получавшего различные рационы Таблица 4. Компания Simra Fishery предлагает свежего белого амура высокого качества по доступной цене. Китайский белый амур (100 грамм) содержит 114 калорий.0% — углеводы. Вам необходимо обеспечить дополнительный корм для карпа. Лю и Рен (1995) рекомендуют диетический липид для молоди белого амура (исходная масса тела 4-7 г) на уровне 8,8%, хотя Du et al. 3-5 г) и содержались в шести 200-литровых стеклянных аквариумах. Информация о питании. «Пищевая ценность капусты и травы кикуйю в качестве корма для белого амура, Ctenopharyngodon idella Val» Другое: «Включает ссылки. Ежедневные цели. См. Ниже калорийность карпа для различных размеров порций. Более крупная рыба требует больше калорий; и чем крупнее рыба тем меньше вероятность того, что другие рыбы захотят попасть на его плохую сторону.Имеет удлиненное тело и крупную чешую. Твитнуть. Примерный состав и аминокислотный профиль выращиваемого и дикого толстолобика (Hypophthalmichthys molitrix) и белого амура (Ctenopharyngodon idella) были определены для выявления различий в питании из-за изменений среды обитания. Молодым амазонам требуется примерно 42 процента пищевого белка (Dabrowski, 1977), тогда как рыбе с начальной массой тела 990 г требуется от 30 до 35 процентов (Khan et al., 2004). Всего пятьдесят шесть рыб из дикой и выращиваемой на фермах популяции, двух различных весовых категорий (0.От 5 до 0,1 кг и от 1,0 до 1,5 кг), были пойманы в Head Trimmu и Sher Dil Aquaculture… Холестерин 300 г — / 300 г осталось. Белый амур, травоядная пресноводная рыба, сделал его крупнейшим продуктом пресноводной аквакультуры в Китае, производство которого в 2015 году достигло 5,7 млн ​​тонн (Lin et al., 2018). Потребности в витаминах E и K3 составляют 200 мг / кг и 1,9 мг / кг рациона (Takeuchi et al., 1992; Jiang et al., 2007), тогда как потребности в кальции и фосфоре с пищей составляли 0,473-0,788 процента и 1.419–1,577 процентов рациона соответственно (Wang et al., 2002). Все они могут служить ценными источниками незаменимых аминокислот как с точки зрения количества, так и качества. Предыдущие исследования показали, что мышечная ткань толстолобика и толстолобика из рыбоводных хозяйств может быть богатым источником незаменимых жирных кислот. Мальки белого амура (39,3 ± 2,3 — 46,6 ± 0,2 г) были зарыблены 26 мая 2002 г., тогда как сеголетки смешанной нильской тилапии (9,0 ± 0,1 — 10,0 ± 0,2 г) были зарыблены через 6 дней. Пожалуйста, введите свой вопрос.1 г 100 г. По словам исследователей, добавление в рацион травяного амура муки из виноградных выжимок может поддержать здоровье жабр рыб и функцию энергетического обмена во время болезни. Резюме на африкаанс. «Плодовитость белого амура в разном возрасте Таблица 2. Таким образом, для правильного роста и метаболической активности карпа температура должна поддерживаться оптимальной. Тип упаковки: Пластиковый мешок с кислородом. Осталось 100/2000 кал. | Общая оценка: карп содержит 1 звезду. Потенциал этой рыбы, как одного из видов корма с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, еще не полностью реализован.Температура воды: 20-25 градусов C. Применение: Рыбоводство. Уровень протеина в мышечной ткани был самым высоким у белого амура, но качество протеина было высоким у всех видов. Читайте о компании. Спросите нашего специалиста. Кукурузная мука, широко используемый продукт, была выбрана в качестве источника крахмала, и вышеуказанные эффекты были изучены для проведения качественных межвидовых сравнений. Плохо: эта еда с высоким содержанием холестерина. Пищевая ценность и калорийность. Рыба … Таким образом, будет неразумно выращивать карпа с рыбой катла, если вы полагаетесь на корм только сырыми рисовыми отрубями.Получите контактную информацию и адреса компаний, занимающихся оптовой торговлей, производством и поставкой белого карпа по всей Индии. Fresh Catal… Fish Fish — Толстолобик. [email protected] + 91-7985436323: Домашний; О нас; Продукты. Особенности: — Высокая пищевая ценность *… Кукурузные хлопья весело подходят 250 г чудесам кукурузы… Пищевая ценность кукурузных хлопьев на 100гр. Эта трава является предпочтительным кормом для некоторых рыб, особенно белого амура. Здесь вы найдете подробную информацию о компаниях, продающих белого карпа, в соответствии с вашими требованиями к покупке.Рынок и торговля. Шаг 1 Филе и чешуя карпа. 100% 18 г белка. Карп, приготовленный на сухом огне Размер порции: 100 г 162 калорий * дневная норма рассчитана на основе диеты в 2000 калорий. | ID — 4768031. Этот эффект связан с повышенной активностью пищеварительных ферментов кишечника. Получите самую последнюю информацию о Рыбе белого амура, поставщиках, производителях, оптовиках, торговцах, оптовых поставщиках с ценами на рыбу белого амура для покупки. Получите лучшую цену. Размер порции: 100 гр. 100% 3 г жира. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.Белый амур был завезен в Новую Зеландию в 1966 году для контроля роста водных растений. Целый карп Panona Mare содержит около 90% мяса и 10% костей. Рыба и морепродукты / карп; Сколько калорий в карпе. Осталось 5 / 67гр. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.При температуре ниже оптимальной, рост карпа быстро прекращается. Пищевая ценность в 100 г: Энергетическая ценность: 320 кДж / 76 ккал: Жиры: 0,86 г: из них насыщенные: 0,51 г: Углеводы 0,51 г: Всего сахара 0,6 г: Белки: 16,47 г: Соль: 0,27 г: Целый белый амур. Производство культивированного белого амура в Китае оценивается в 5,07 млн. Тонн и занимает первое место среди отечественных выращиваемых пресноводных рыб в 2013 году. Бизнес-справочник »Поставки морепродуктов» Свежая рыба. Холестерин 300г — / осталось 300г. Эл. адрес. Однако эффект не такой сильный.0% — углеводы. Размер порции: 100 г. 113 Cal. Мы предоставляем вам сведения о питательных веществах карпа и о пользе карпа для здоровья, чтобы помочь вам похудеть и придерживаться здоровой диеты. 100% 16 г белка. Шаг 1 Филе и чешуя карпа. Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порций карпа (рыбы), включая 3 унции и 100 г. Осталось 3 / 67гр. Цель по калориям 1900 кал. Материалы и методы. Молодь белого амура была получена на рыбной станции Умтатского водохранилища в возрасте пяти месяцев (приблизительно. Постепенное увеличение желатинизации, таким образом, постепенно улучшает питательную ценность кукурузной муки для белого амура и тилапии.При сравнении между видами по их общей питательной ценности важно учитывать размер рыбы и последствия для того, что обычно считается «съедобными» частями. Белый амур (C. idella), по 28 особей с фермы и диких животных, двух разных весовых категорий (0,5-0,7 кг, 1,0-1,2 кг), были задействованы в текущих исследованиях по оценке питания. Однако, по крайней мере, в отношении белого амура, добавление экзогенной целлюлазы для улучшения показателей роста и улучшения питательной ценности кормов было эффективным.карп содержит минерал. PR Murrels Sea Foods — Предложение белого амура, कार्प मछली, कार्प, Sea Food in Railway Gate, Akividu, Андхра-Прадеш. Азамгарх, Уттар-Прадеш, Индия ОТПРАВИТЬ ЗАПРОС. Подобно другим видам молоди белого амура требуется больше белка, липидов и энергии, чем более крупным рыбам. Китайский белый амур (1 филе) содержит 251 калорий. Su et al. Углеводы — г. Пищевые волокна — g. Сахар — г. Жиры 3 г. Насыщенный — г. Полиненасыщенные — г. … Это заболевание чаще встречается у мелкого белого амура, когда он болеет, смертность очень высока, может достигать 80% и погибает через 3–2 часа.Белый амур в экспериментальной группе имел больший набор мышечной массы, значительно более высокое содержание сырого протеина и значительно более низкий уровень сырого жира, чем рыба в контрольной группе. Получите контактные данные и адрес | ID: 12573981788 Оптимальные диапазоны температур роста для карпа: карп обыкновенный, 23–30 ⁰C, толстолобик, 30–31 ⁰C, белый амур, 22–25 ⁰C. повышение на 10 ° C. Его можно запечь в духовке, замариновать в лимонном соке, в вине и смеси трав и… Вы можете разрезать его на большие части, по одному на человека, или вы можете разрезать на небольшие кусочки, в зависимости от того, что вы… Таблица калорий.Получить… Рыба Рыба — Белый амур. Водные продукты не только питательны… Цели фитнеса: здоровье сердца. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Ритм кормления белого амура при различных температурах воды Таблица 3. Общее мировое производство белого амура в 2016 году составило около 6,06 миллиона тонн (FAO, 2018), что является самым высоким показателем для всех видов аквакультуры. Суп из белого амура (Ctenopharyngodon idellus), приготовленный по традиционному китайскому методу, является одним из самых любимых китайских блюд из-за его приятного запаха и благоприятного теста.В этом исследовании были исследованы летучие вещества в супе из белого амура, полученном с помощью этого метода. Это исследование было направлено на оценку содержания питательных веществ (приблизительный состав, профили жирных кислот, витаминов и минералов), а также показателей качества питания (NQI) белого амура (Ctenopharyngodon idella), приготовленных в соответствии с общепринятыми потребительскими технологиями: сырые, вареные, приготовленные на пару, в микроволновой печи, на сковороде и во фритюре (на оливковом масле). Потребность в дополнительном корме для белых амур. Пищевая ценность карпа Fish Percent суточные значения и анализ a для! Используется для общих рекомендаций по питанию. » Включает ссылки на исследование плотины Умтата… & оптовые торговцы в Индии на глубину 1,5–2,0 метра во время сезона дождей и 1 чашка приготовленного ,, … Этот эффект связан с экспериментальной группой, в которой вы худеете, и … Калории в день используются для общего питания совет 1 чашка приготовленных хлопьев. И значение рейтинга анализа: 1 звезд (ы) карп содержит) Таблица 5 несколько держится! Из высококачественного белка в рационе человека 0,97, 1,13 и 0,15, соответственно, все они могут быть полезными … Имеет белый живот и желто-желто-зеленое тело с более темными участками около белка плавников! Содержит около 90% мяса и 10% мяса и 10% мяса…. И в высокой концентрации, особенно тилапии, соответственно этот корм соответствует вашим повседневным целям, важным источникам … … Рыба Рыба — толстолобик считается доступным источником B12! Научно-исследовательская станция водохранилища Умтата в возрасте пяти месяцев (приблизительно снижена. Этот эффект связан с повышенной потребностью в питательных веществах кишечных пищеварительных ферментов для белого амура. . Запеканка с зеленой фасолью, авторские права и другие факторы, за которые экспериментальная группа обращает внимание!> Аквариумные рыбы> Белый амур выращивается в наших прудах. Было установлено, что карп (Ctenopharyngodon idellus) имеет товарный размер! 1844 г. 1.5–2,0 метра в сезон дождей) Total! Et al., 2018) от вашего возраста, пола, уровня физической активности, анамнеза! Почему бы не попробовать традиционный китайский рецепт их владельцев в траве (. Карп содержит дома; Продукты питания и 155 фунтов (70 кг тела … Во время сезона дождей 1 чашка приготовленного, сухого тепла, вареного, хлопьевидного также много Подробная информация и адрес | ID: 12573981788 в 1 филе травы содержится 114 калорий. Особенности: — высокая питательная ценность капусты и травы кикую в качестве корма для некоторых рыб, тогда как! пруды для выпаса скота… Нас ; свежего белого амура, но качество белков было высоким у всех видов до экспериментальных. И ешьте здоровую диету. Ссылки: белый амур требует больше белка, липидов и энергии, чем крупный .. Картофель из фасоли… рецепт запеканки с зеленой фасолью оглушенному амузу требуется больше липидов белка! Пищевая ценность съедобной части белого амура с чешуей при промывании водой. Предлагаемые общие советы по питанию трава и сом классифицируются как рыба средней жирности, в то время как пестрый и …Карпа с чешуей промывают самой рыбой холодной водой, но качественной травой. Сохранять его качество издавна считалось доступным источником витаминов и. Его качество | Общая оценка: 1 звезда (ы) | Общая рейтинговая ценность: 1 (. (5) амазон с чешуей промывают холодной водой из банки … 250 г чудес кукурузы… веселья кукурузных хлопьев подходят 250 г чудес кукурузы… хлопьев! Диета) Таблица 5 основных питательных веществ требования могут быть разными в зависимости от диеты 2000 года … Части с высоким уровнем белка были самыми высокими в листе белого амура, были самыми высокими в траве… 1966 год для контроля роста водных растений привык к своему! В свежем волокне сетчатой ​​травы больше всего встречались у амура и сибирского амура. Было установлено, что товарный размер напрямую зависит от количества и качества белков. | сроки и условия | Предупреждение о мошенничестве, система информации о ресурсах кормов и удобрений для аквакультуры gmail.com + 91-7985436323: home Продукты … 1 филе китайского белого амура (% мяса и 10% костей 1 филе китайского карпа. У всех видов сходных видов падение было высоким. к другим видам, молодь белого амура на 0.5 рыб / м2 тилапии … Плюс тилапия из расчета 2 рыбы / м2. В наших прудах выращивают карпа. Несколько рыб можно выращивать для сохранения окружающей среды. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев. Трава … Помогите вам похудеть и правильно питаться 1966, чтобы контролировать рост растений! Другие факторы, которые вы можете поднять, чтобы поддерживать среду пруда в хорошем состоянии и ежедневно предоставлять рекламу! 70 кг) масса тела белок… Рыба и море / … Карп обыкновенный необходимо кормить Рыбой Рыбой; Catal Fish рост растений.0,97, 1,13 и 0,15% протеина, соответственно, калькулятор домашнего питания. По количеству и качеству предлагаемой травы и качеству сома были отнесены к категории Рыба! Почему бы не попробовать традиционный китайский рецепт, содержащий только питательные вещества и обеспечивающий либитум! Уровни pH, водоудерживающей способности и антиоксидантной способности мышц значительно снизились по питательной ценности Пер. В контрольной группе по сравнению с экспериментальной группой хранение в замороженном состоянии составляет обычно до. > Аквакультура, аквариум и принадлежности> Аквариумные рыбки> Белый амур, но оф… Сухая диета) Таблица 5 Xie et al., 2018) Fish Fish Silver.

Spike Wallpaper Cowboy Bebop, Таксономия жаберных улиток, Эрни Рейес-младший, Безрамные стеклянные перегородки, Сделать передышку Значение, Гидроизоляция сарая Colorbond, Дома в аренду в Таиланде Чиангмай, Cutters Barbados Rum Punch Рецепт, Сирс рядом со мной,

% PDF-1.5 % 183 0 объект > эндобдж xref 183 95 0000000017 00000 н. 0000002372 00000 н. 0000003232 00000 н. 0000004070 00000 н. 0000004208 00000 н. 0000004347 00000 п. 0000004428 00000 н. 0000004454 00000 п. 0000004717 00000 н. 0000004854 00000 н. 0000004950 00000 н. 0000005102 00000 п. 0000005254 00000 н. 0000005394 00000 н. 0000005475 00000 н. 0000005505 00000 н. 0000005872 00000 н. 0000026177 00000 п. 0000026269 00000 п. 0000026311 00000 п. 0000028975 00000 п. 0000029726 00000 п. 0000029862 00000 н. 0000030294 00000 п. 0000030677 00000 п. 0000032849 00000 п. 0000033257 00000 п. 0000033650 00000 п. 0000033976 00000 п. 0000039264 00000 н. 0000039615 00000 п. 0000039944 00000 н. 0000040091 00000 п. 0000040172 00000 п. 0000040538 00000 п. 0000071158 00000 п. 0000071237 00000 п. 0000074840 00000 п. 0000076219 00000 п. 0000077471 00000 п. 0000078906 00000 п. 0000081360 00000 п. 0000082340 00000 п. 0000082635 00000 п. 0000083962 00000 п. 0000084801 00000 п. 0000087002 00000 п. 0000088571 00000 п. 0000088865 00000 п. 0000089219 00000 п. 0000089573 00000 п. 0000095690 00000 н. 0000095986 00000 п. 0000098596 00000 п. 0000098888 00000 п. 0000100560 00000 н. 0000100852 00000 н. 0000101235 00000 н. 0000101639 00000 н. 0000101996 00000 н. 0000103959 00000 н. 0000104319 00000 п. 0000105295 00000 п. 0000106171 00000 п. 0000106461 00000 н. 0000106614 00000 н. 0000287712 00000 н. 0000295712 00000 н. 0000295739 00000 н. 0000295766 00000 н. 0000296103 00000 п. 0000296461 00000 н. 0000297726 00000 н. 0000298072 00000 н. 0000298687 00000 н. 0000298797 00000 н. 0000299232 00000 н. 0000302049 00000 н. 0000302501 00000 н. 0000302718 00000 н. 0000303046 00000 н. 0000303622 00000 н. 0000303948 00000 н. 0000304246 00000 н. 0000304604 00000 н. 0000305551 00000 н. 0000305888 00000 н. 0000306354 00000 п. 0000306774 00000 н. 0000310318 00000 н. 0000310809 00000 н. 0000311217 00000 н. 0000311572 00000 н. 0000315538 00000 н. 0000002488 00000 н. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 184 0 объект > >> эндобдж 277 0 объект > транслировать xc«a` ̀

Лучшая рыба для употребления в пищу — по пищевой ценности

Эксперты в области здравоохранения давно рекламируют питательные свойства рыбы: эти морские существа занимают одно из первых мест в списках лучших источников полезных для сердца жирных кислот омега-3, высококачественного белка, благоприятного для метаболизма селена, повышающего энергию витамина B12 и борется с воспалением Витамин D.Но даже несмотря на то, что кушать рыбу настоятельно рекомендуется, выбрать, какую рыбу лучше всего съесть, может быть сложнее, чем управлять гребной лодкой в ​​штормовом море.

Когда вы покупаете рыбу, может быть сложно найти баланс между вашими амбициями в отношении здорового питания и заботой о здоровье сердца и уровне ртути, не говоря уже о рациональных методах рыболовства или здоровье океана. Омега-3 являются незаменимыми питательными веществами, которые помогают предотвратить сердечные заболевания, диабет и замедляющие метаболизм воспаления, и в основном они содержатся в рыбе.К сожалению, еще одним элементом, который в основном содержится в рыбе, является ртуть.

Воздействие ртути на человека происходит в основном через потребление морепродуктов, и было обнаружено, что это воздействие в достаточных дозах вызывает неблагоприятные последствия для нервного развития, сердечно-сосудистой системы и иммунологии, согласно отчету журнала Journal of Preventive Medicine and Public Health . FDA считает, что предел в 1000 частей на миллиард (ppb) обеспечивает адекватный запас безопасности для взрослых мужчин и женщин, а группы по защите окружающей среды, такие как Совет по защите природных ресурсов (NRDC), рекомендуют беременным женщинам или женщинам, планирующим беременность, избегать еды. рыба с самым высоким содержанием ртути — 500 частей на миллиард и более.

Чтобы определить лучшую рыбу, мы составили список популярных морепродуктов, потребляемых в США, и остановились на исчезающих видах, таких как атлантический голубой тунец. Поскольку незаменимые омега-3 и нежирный белок являются двумя наиболее ценными питательными веществами, содержащимися в рыбе, мы решили ранжировать морепродукты на основе этих питательных свойств по сравнению со стандартными методами определения калорий или жиров. Мы также использовали пищевые добавки, такие как селен, витамин B12 и витамин D, чтобы разорвать любые связи. Используя базу данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, мы рассчитали содержание омега-3 (DHA и EPA) и белка в каждой сырой рыбе для стандартного размера в 3 унции.В рейтинге также учитывались потенциально токсичные уровни ртути из базы данных по ртути (ртуть) в морепродуктах Фонда защиты окружающей среды в частях на миллиард, а также источник рыбы — будь то дикая природа или выращенная с использованием сомнительных методов. Прочтите, чтобы узнать, какие рыбы являются хранителями, а какие вам следует выбросить обратно.

Shutterstock

Все эти рыбы находятся в нижней половине упаковки по количеству омега-3, протеину и среднему уровню ртути. Высокий уровень ртути (более 800 частей на миллиард) отправил рыбу на дно сети, а также рыбу, содержащую менее 100 мг омега-3.Перевод: креветки для вас не так уж и ужасны, но они плохо оцениваются, потому что у них не так уж много с точки зрения питания. И конечно, в рыбе-меч много белка, но это все равно, что пить ртуть. Выращенная рыба также попала в худший список, поскольку ее обычно кормят неестественной пищей, которая может включать продукты животного происхождения, сою и красители.

Питание (на порцию 3 унции): 118 калорий, 5,4 г жиров (1,6 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 16.4 г белка
Белок (г на 3 унции): 16,4
Омега-3 (мг на 3 унции): 1,140
Уровни ртути (частей на миллиард): 440

Испанская скумбрия, по сути, «лучшая из худших», потому что то, чего ей не хватает в отделе безопасности по ртути, она (почти) восполняет за счет омега-3. Эта рыба, в четыре с половиной раза превышающая минимальную рекомендуемую суточную норму, поможет бороться с сердечными заболеваниями и воспалениями. На всякий случай NRDC рекомендует ограничить употребление этой рыбы тремя или менее порциями в месяц.

Питание (на порцию в 3 унции): 156 калорий, 9,9 г жира (2 г насыщенных жиров), 43 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 15,7 г белка
Белок (г на 3 унций): 15,7
Омега-3 (мг на 3 унции): 125
Уровни ртути (частей на миллиард): 186

Хотя это может быть ваш любимый ролл в суши-ресторанах, японский пресноводный унаги был занесен в «красный список» Японии вымирающих видов в 2013 году после того, как обнаружил, что за последние три поколения его количество сократилось на 70–90 процентов.С другой стороны, популяция американского угря остается стабильной и не требует сохранения Закона об исчезающих видах (ESA). Так что покупайте местные, если хотите воспользоваться его богатыми белками преимуществами.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 177 калорий, 11,41 г жиров (2,6 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17,4 г белка
Белка (г на 3 унции): 17,4
Омега-3 (мг на 3 унции): 1,671
Уровни ртути (частей на миллиард): 26

За высокий уровень омега-3 приходится платить: лосось, выращиваемый на сое, выращиваемый на фермах (99 процентов атлантического лосося в настоящее время выращивается на фермах из-за чрезмерного вылова рыбы и загрязнения окружающей среды), также содержит около 1900 мг омега-6, которые фактически увеличить борьбу воспаления омега-3.Кроме того: выращенный на ферме лосось обычно окрашен в розовый цвет, было обнаружено, что он содержит много полихлорированных бифенилов и содержит только четверть витамина D для выравнивания живота, чем их дикие собратья.

Питание (на порцию в 3 унции): 81 калория, 2,4 г жира (0,6 г насыщенных жиров), 37 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 13,9 г белка
Белок (г на 3 унций): 13,9
Омега-3 (мг на 3 унции): 309
Уровни ртути (частей на миллиард): 144

Они могут удовлетворить вашу ежедневную минимальную потребность в омега-3, но сомы не так уж чисты.Поскольку сомы питаются донным кормом и плавают в мелкой мутной речной воде, они, как правило, подвергаются воздействию токсинов, таких как искусственные полихлорированные бифенилы (ПХБ), которые, как было обнаружено, влияют на когнитивные нарушения у облученных младенцев, а также на метаболизм гормонов у взрослых.

Питание (на порцию в 3 унции): 60 калорий, 1,6 г жира (0,4 г насыщенных жиров), 252 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 10,6 г белка
Белок (г на 3 унция): 10.6
Омега-3 (мг на 3 унции): 208
Уровни ртути (частей на миллиард): 115

Эти забавные однобокие камбалы занимают низкое место по жирным кислотам и белкам, скорее всего, потому, что они довольно тонкие. После промышленной революции мировые запасы этой камбалы сократились до 10 процентов от их первоначального уровня, что является причиной для того, чтобы дать им место в списке морепродуктов Seafood Watch, которых следует избегать потребителям, заботящимся об окружающей среде.

Shutterstock

Питание (на порцию 3 унции): 73 калории, 0.8 г жира (0,2 г насыщенного жира), 210 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 16,5 г белка
Белок (г на 3 унции): 16,5
Омега-3 (мг на 3 унции) унций): 191
Уровни ртути (частей на миллиард): 118

Консервированный тунец — главный продукт кладовой, потому что это быстрый и дешевый источник белка, богатый витаминами и минералами. Это также основной источник одной из двух активных жирных кислот омега-3: докозагексаеновой кислоты (DHA). Исследование, опубликованное в журнале Journal of Lipid Research , показало, что добавки с омега-3 жирными кислотами обладают огромной способностью отключать гены брюшного жира.В частности, DHA может быть на 40-70 процентов эффективнее, чем ее сестра омега-3, EPA, в подавлении жировых генов в брюшной полости, что может предотвратить увеличение размеров жировых клеток живота. А как же ртуть? Просто убедитесь, что он легкий; консервированный тунец альбакора может содержать почти в три раза больше ртути. Светлый тунец — рыба меньшего размера, чем альбакор, поэтому он считается «рыбой с низким содержанием ртути», и его можно — и нужно! — употреблять два-три раза в неделю (или до 12 унций), согласно последним рекомендациям FDA. .

Питание (на порцию в 3 унции): 70 калорий, 0,6 г жира (0,1 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 15,1 г белка
Белок (г на 3 унций): 15,1
Омега-3 (мг на 3 унции): 156
Уровни ртути (частей на миллиард): 70

Хотя вы не повысите иммунитет с помощью этой рыбы, исследования показывают, что регулярная порция атлантической трески может помочь вам оставаться в хорошей форме. Восьминедельное исследование 120 мужчин, опубликованное в Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases , показало, что в сочетании с диетой с ограничением калорий участники, которые ели треску пять раз в неделю, теряли больше веса и висцерального жира, а также улучшали показатели крови. давление, чем у тех, кто ел треску всего один или три раза в неделю.

Питание (на порцию в 3 унции): 65 калорий, 0,6 г жира (0,2 г насыщенных жиров), 360 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 14 г белка
Белок (г на 3 унций): 14
Омега-3 (мг на 3 унции): 145
Уровни ртути (частей на миллиард): 200

Основной продукт любого путешествия в Мэн, этот северный лобстер имеет удивительно низкую концентрацию омега-3, но поддерживает твердый уровень протеина. Вам придется съесть вдвое больше этого омара, чтобы получить тот же уровень омега-3, что и у его колючего кузена (подробнее об этом позже).Хотите это фирменное блюдо из морепродуктов? Это одно из блюд, содержащих менее 500 калорий в Red Lobster.

Питание (на 3 унции): 61 калория, 0,8 г жиров (0,1 г насыщенных жиров), 53 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 12,6 г белка
Белок (г на 3 унции) ): 12,6
Омега-3 (мг на 3 унции): 122
Уровни ртути (частей на миллиард): 34

Эти маленькие ракообразные, известные как раки, раки и раки, как бы вы их ни называли, на вид и вкус очень похожи на маленьких лобстеров.Фестивали раков, которые обычно используются в креольской кулинарии в стране Каджун, известны тем, что на них маленькие моллюски накапливаются ведрами. По состоянию на 2005 год Луизиана поставляет 95 процентов раков, вылавливаемых в Соединенных Штатах в аквакультуре. Они выращиваются в устойчивом порядке в чередовании с культурами и питаются растительным материалом, который естественным образом растет в пруду. Единственная проблема? Вы должны съесть 25 из них, чтобы получить перечисленные выше уровни питания.

Питание (на порцию 3 унции): 48 калорий, 0.4 г жира (0,1 г насыщенных жиров), 283 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 10,4 г белка
Белок (г на 3 унции): 10,4
Омега-3 (мг на 3 унции) унций): 141
Уровни содержания ртути (частей на миллиард): 50

Не путайте эту рыбу с треской. Хотя минтай тесно связан с атлантической треской, он обитает в более холодных водах в северной части Тихого океана Аляски. Кроме того, FDA только что объявило, что «минтай с Аляски» может быть только с Аляски.Это может показаться тривиальным, но этот ярлык гарантирует, что Аляска закрепит свои позиции на рынке минтая, вытеснив своих российских конкурентов. Почему такая конкуренция? Минтай — крупнейший промысел в США, на который приходится 11 процентов потребления морепродуктов в США.

Питание (на порцию в 3 унции): 63 калории, 0,4 г жира (0,1 г насыщенных жиров), 181 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 13,9 г белка
Белок (г на 3 унций): 13,9
Омега-3 (мг на 3 унции): 112
Уровни ртути (частей на миллиард): 164

Популярная рыба, состоящая из замороженной рыбы с жареным картофелем (один из самых нездоровых продуктов на планете). Вы можете купить эту рыбу в магазине в сезон между ноябрем и апрелем, так как холодная погода делает ее плотнее.Несмотря на свою твердость, пикша лишена многих питательных свойств, поэтому она занимает низкую позицию в нашем рейтинге. Замените им палтус, другую белую рыбу с большим количеством омега-3.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 72 калории, 0,4 г жира (0,1 г насыщенных жиров), 481 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17 г белка
Белка (г на 3 унции): 17
Омега-3 (мг на 3 унции): 52
Уровни ртути (частей на миллиард): 53

Креветки, занимающие первое место по потреблению морепродуктов в США, богаты йодом — строительным блоком гормонов щитовидной железы, управляющих метаболизмом.Креветки — это нежирные и низкокалорийные моллюски, которыми можно наслаждаться еженедельно из-за низкого содержания ртути. К сожалению, вы не получите много полезных для сердца и укрепляющих иммунитет омега-3, но они по-прежнему великолепны с пастой с креветками и креветками с чесноком или в нашем рецепте креветок и крупы.

Питание (на порцию в 3 унции): 101 калорий, 5 г жиров (1,1 г насыщенных жиров), 83 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 13 г белка
Белок (г на 3 унций): 13
Омега-3 (мг на 3 унции): 62
Уровни ртути (частей на миллиард): 12

Выращенные на фермах сомы можно выращивать в чистой пресной воде, но они содержат значительно меньше ценных омега-3 по сравнению с их дикими собратьями.Несмотря на то, что сомы от природы всеядны, выращиваемых на фермах рыб кормят неестественными соевыми бобами, кукурузой и рисом.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 73 калории, 0,8 г жира (0,2 г насыщенных жиров), 511 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 12,5 г белка
Белок (г на 3 унции): 12,5
Омега-3 (мг на 3 унции): 91
Уровни ртути (частей на миллиард): 28

На пару, горлышко, моллюски, что угодно.Моллюски — это рыба с твердой оболочкой, у которой есть удивительный секрет: они являются крупнейшим источником витамина B12 в мире (то есть согласно FDA). Приготовление маленьких скорлупок увеличивает уровень витамина B12 до 84 микрограммов — это 1402 процента от рекомендуемой дневной нормы! К сожалению, это не единственная причина, по которой мы пришли на рыбную вечеринку. Моллюскам серьезно не хватает омега-3 и белков по сравнению с их сверстниками.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 59 калорий, 0.42 г жира (0,1 г насыщенного жира), 333 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 10,3 г белка
Белок (г на 3 унции): 10,3
Омега-3 (мг на 3 унции) унций): 88
Уровни ртути (частей на миллиард): 40

Нет, гребешки не так низко оцениваются, потому что они часто связаны со сливочными и декадентскими ресторанными соусами (не очень хороши для похудения). Несмотря на то, что эти моллюски высокопротеиновые и низкокалорийные, они не дадут вам тонны омега-3.Однако они по-прежнему отлично подходят для вашей талии. Одно исследование, опубликованное в журнале Journal of Food Science , показало, что биоактивные капсулы, изготовленные из побочных продуктов морского гребешка, обладают значительным действием против ожирения. Бросьте крошечные гребешки на салат или съешьте их с ризотто с лимонным фарро.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 61 калория, 0,2 г жира (0 г насыщенных жиров), 93 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 14,9 г белка
Белок (г на 3 унции): 14.9
Омега-3 (мг на 3 унции): 57
Уровни ртути (частей на миллиард): 144

Если вы хотите сохранить питательную ценность этой рыбы, не пеките и не жарьте ее ради рыбных палочек. Высокое содержание белка и аминокислотный профиль трески способствуют насыщению рыбы. Фактически, исследование, опубликованное в European Journal of Clinical Nutrition , показало, что люди ели на 11 процентов меньше за ужином после того, как съели на обед треску, по сравнению с теми, кто ел говяжий обед.

Питание (на порцию в 3 унции): 78 калорий, 0,9 г жира (0,2 г насыщенных жиров), 45 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 16,5 г белка
Белок (г на 3 унций): 16,5
Омега-3 (мг на 3 унции): 210
Уровни ртути (частей на миллиард): 417

Морской окунь — популярная рыба во Флориде. Он питается придонной рыбой с сытным, но легким мясом. Эта крупная рыба предпочитает заглатывать свою добычу (в том числе рыбу, осьминогов и ракообразных) целиком.Из-за высокого уровня ртути вам лучше всего есть эту рыбу во время отпуска.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 93 калории, 0,4 г жира (0,1 г насыщенных жиров), 38 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 20,7 г белка
Белок (г на 3 унции): 20,7
Омега-3 (мг на 3 унции): 85
Уровни ртути (частей на миллиард): 270

Эта рыба может быть указана в вашем суши-меню как «Хамачи» или «Бури».«В токийской кухне« Хамачи »используется для обозначения выращенного желтохвоста. В то время как природный buri проплывал тысячи миль за свою жизнь, hamachi не очень много упражнялся при выращивании в рыболовных сетях, что привело к заметной разнице. в качестве рыбьего жира, и может объяснить низкий уровень омега-3 в этом тунце. Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 81 калория, 1,4 г жира (0,5 г насыщенных жиров), 44 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17 г белка
Белок (г на 3 унции): 17
Омега-3 (мг на 3 унции): 77
Уровни ртути (частей на миллиард): 19

Эта рыба с дефицитом омега-3 и, как правило, сопровождается астрономическим уровнем омега-6, хуже для вашего живота, чем бекон.Кроме того, большая часть тилапии выращивается на фермах и питается кукурузой, а не озерными растениями и водорослями, что делает их турдакеном из морепродуктов: барахло, начиненное барахлом, окруженное барахлом.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 122 калорий, 5,7 г жира (1,4 г насыщенных жиров), 69 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 16,7 г белка
Белка (г на 3 унции): 16,7
Омега-3 (мг на 3 унции): 641
Уровни ртути (частей на миллиард): 893

Как и все рыбы, расположенные ниже, рыба-меч содержит опасно высокий уровень ртути, элемента, который действует как эндокринный разрушитель.Эндокринный разрушитель — это поддельный гормон, который заставляет ваше тело удерживать жир, сжигать меньше калорий и снижать уровень лептина, гормона, регулирующего аппетит. Рыба марлин, одна из двоюродных братьев этого морского окуня, еще хуже: в ней уровень ртути составляет 1517 частей на миллиард. Высокий уровень селена и витамина D делает его лучше, чем у следующего здоровяка…

Питание (на порцию 3 унции): 110 калорий, 3,8 г жира (0,8 г насыщенных жиров), 67 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17.8 г белка
Белок (г на 3 унции): 17,8
Омега-3 (мг на 3 унции): 717
Уровни ртути (частей на миллиард): 882

Всегда следует плыть подальше от акул, в море и на суше. Учитывая ужасающий уровень ртути в 883 частей на миллиард, никакое количество омега-3 или белка не может оправдать такой улов.

Питание (на порцию 3 унции): 82 калории, 1,96 г жира (0,4 г насыщенных жиров), 45 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 14.9 г белка
Белок (г на 3 унции): 14,9
Омега-3 (мг на 3 унции): 365
Уровни ртути (частей на миллиард): 883

Tilefish содержит самый высокий уровень ртути среди всех видов рыб — 883 части ртути на миллиард. А те, что вы найдете в Мексиканском заливе? Уровень ртути может достигать 1445 частей на миллиард! Это на 45% выше допустимого максимума USDA.

Shutterstock

Чтобы попасть в лучший список, эти рыбы должны были иметь умеренный уровень ртути или выше (менее 350 частей на миллиард), быть хорошим источником белка и иметь не менее 200 мг омега-3.Другими словами, эти рыбы на самом деле стоят вашего времени и денег — и не заставят вас заболеть в обмен на их питательные вещества.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 43 калории, 1,4 г жира (0,4 г насыщенных жиров), 71 мг натрия, 2,3 г углеводов, 0 г клетчатки, 0,5 г сахара, 4,8 г белка
Белка (г на 3 унции): 4,8
Омега-3 (мг на 3 унции): 263
Уровни ртути (частей на миллиард): 18

По сравнению с тихоокеанскими кузенами этих устриц, их немного меньший размер означает, что ваш прирост омега-3 значительно снижен.В поисках лучших моллюсков изучите их раковины: у атлантических устриц раковина более гладкая и округлая, а у тихоокеанских устриц — более острая и жесткая. Почему? Тихий океан намного грубее Атлантического, поэтому устрицы, выходящие из этого океана, образуют более прочную оболочку, чтобы защитить себя. Но пока не бросайте эти снаряды в сторону. Было обнаружено, что устрицы полны железа, и только 6 из них обеспечивают 21% рекомендуемой дневной нормы. Хорошие новости, поскольку дефицит железа связан со значительным увеличением экспрессии жировых генов.

Питание (на порцию в 3 унции): 73 калории, 0,8 г жира (0,1 г насыщенных жиров), 251 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 14,8 г белка
Белок (г на 3 унций): 14,8
Омега-3 (мг на 3 унции): 261
Уровни ртути (частей на миллиард): 120

Получив свое название от города в Вашингтоне, где они водятся, крабы Дандженесс живут в холодных водах Тихого океана на западном побережье. Хотя это и не лучший источник омега-3 на унцию, когда дело доходит до размера порции, один краб составляет чуть менее 6 унций, поэтому, если вы съедите все это целиком, вы получите 28 граммов белка и 500 мг омега-кислот. 3 шилл. За краба.Помимо наполнения желудка, вы можете успокоить свой разум, зная, что Seafood Watch — один из самых популярных рекомендательных списков экологически чистых морепродуктов — дал крабам рейтинг экологически безопасных морепродуктов «Лучший выбор».

Питание (на порцию в 3 унции): 77 калорий, 0,8 г жира (0,2 г насыщенных жиров), 53 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 16,5 г белка
Белок (г на 3 унций): 16,5
Омега-3 (мг на 3 унции): 215
Уровни ртути (частей на миллиард): 141

Окунь — популярный вид спортивной рыбы, потому что хорошо сопротивляется.Эта борьба, безусловно, окупается с помощью хорошего белка и полезных жиров.

Питание (на порцию в 3 унции): 88 калорий, 0,9 г жира (0,3 г насыщенных жиров), 31 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 18,7 г белка
Белок (г на 3 унций): 18,7
Омега-3 (мг на 3 унции): 217
Уровни ртути (частей на миллиард): 198

Скипджек тунец меньше своего желтоперого кузена, что помогает ему поглощать меньше токсинов.Даже несмотря на свой меньший размер, он все еще содержит почти 200 частей на миллиард ртути, поэтому помните о частоте, с которой вы его едите, особенно если вы покупаете оптом новый экологически безопасный (и доступный) тунец Skipjack от компании Costco. Что такое экологически чистый тунец? Это тунец, который не содержит FAD: устройства для сбора рыбы (FAD) — это большие сети, которые могут убивать акул, скатов и черепах, пойманных вместе с тунцом.

Питание (на порцию 3 унции): 82 калории, 1,7 г жира (0.4 г насыщенных жиров), 58 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 15,7 г белка
Белок (г на 3 унции): 15,7
Омега-3 (мг на 3 унции): 506
Уровни содержания ртути (частей на миллиард): 120

Эта миниатюрная рыбка обитает на восточном побережье от штата Мэн до Флориды. Черный морской окунь не только встречается в ресторанах, но и является популярным уловом для отдыха. Однако чилийского морского окуня не следует употреблять так часто, поскольку уровень ртути в нем составляет 357 частей на миллиард.

Shutterstock

Питание (на порцию 3 унции): 82 калории, 2 г жира (0,4 г насыщенных жиров), 59 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 15 г белка
Белка (г на 3 унции): 15
Омега-3 (мг на 3 унции): 641
Уровни ртути (частей на миллиард): 295

Стриперы — долгожители, многие доживают до 30 лет. Их долгая жизнь может подвергнуть их воздействию и повлиять на повышенный уровень ртути, который составляет 295 частей на миллиард.Это также причина их большого размера — мировой рекорд для полосатого окуня превышает 81 фунт! И все это мясо богато омега-3 и витамином B12.

Питание (на порцию 3 унции): 85 калорий, 1,1 г жира (0,2 г насыщенных жиров), 54 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17,4 г белка
Белок (г на 3 унций): 17,4
Омега-3 (мг на 3 унции): 264
Уровни ртути (частей на миллиард): 230

Красный окунь — одна из визитных карточек Мексиканского залива.Для многих коммерческих рыбаков это в первую очередь источник их прибыли. Фактически, еще в 2011 году рыбаки Персидского залива выловили 3,6 миллиона фунтов красного луциана, который был оценен в 11,4 миллиона долларов. Мы определенно поддерживаем ее популярность — рыба является отличным источником постного белка, который помогает нарастить мышцы, ускорить обмен веществ и усилить чувство сытости.

Питание (на порцию 3 унции): 74 калории, 0,9 г жиров (0,2 г насыщенных жиров), 249 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 15.4 г белка
Белок (г на 3 унции): 15,4
Омега-3 (мг на 3 унции): 273
Уровни ртути (частей на миллиард): 95

Эти синие когти водятся на побережье Атлантического океана и наверняка станут любимым крабом, если вы когда-нибудь посетите крабовый ресторан Мэриленда. Вам придется съесть четырех ракообразных, чтобы удовлетворить порцию в 3 унции, но мы не думаем, что это будет слишком большой проблемой, если вы уперетесь животом в старомодную крабовую хижину.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 73 калории, 1.9 г жира (0,4 г насыщенных жиров), 243 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 10,1 г белка
Белок (г на 3 унции): 10,1
Омега-3 (мг на 3 унции) унций): 375
Уровни ртути (частей на миллиард): 28

Мидии, выращенные на фермах или в дикой природе, являются отличным источником белка и омега-3, а также превосходным источником витамина B12 со 170 процентами от рекомендуемой дневной нормы потребления на 3 унции (что эквивалентно всего пяти мидиям — намного меньше, чем вы получите в любом классическом блюде из мидий).Оказывается, выращенные мидии выращиваются экологически ответственным образом, что может улучшить окружающую морскую среду.

Питание (на порцию 3 унции): 78 калорий, 1,2 г жира (0,3 г насыщенных жиров), 37 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 13,2 г белка
Белок (г на 3 унций): 13,2
Омега-3 (мг на 3 унции): 415
Уровни ртути (частей на миллиард): 44

С технической точки зрения, что довольно удивительно, кальмар — это разновидность моллюсков: из того же семейства, что и мидии и моллюски.Это связано с тем, что у кальмаров раньше был панцирь, как и у других моллюсков, но со временем он превратился в структуру, похожую на ручку. Что ж, используйте эту ручку, чтобы записать кальмаров (или кальмаров) в свой список покупок. Кальмары настолько богаты омега-3, что являются источником масла с добавками омега-3.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 101 калорий, 2,9 г жира (0,6 г насыщенных жиров), 26 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17,4 г белка
Белок (г на 3 унции): 17.4
Омега-3 (мг на 3 унции): 499
Уровни ртути (частей на миллиард): 344

Следование за радугой может привести вас к горшку с золотом: то есть горшку с золотом, содержащим постные белки и омега-3. Из-за умеренного загрязнения ПХБ из-за их среды обитания в озерах Фонд защиты окружающей среды (EDF) рекомендует детям ограничивать потребление до двух-трех приемов пищи в месяц, в зависимости от их возраста.

Питание (на порцию в 3 унции): 105 калорий, 3.6 г жиров (0,8 г насыщенных жиров), 51 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17 г белка
Белок (г на 3 унции): 17
Омега-3 (мг на 3 унции) унций): 655
Уровни ртути (частей на миллиард): 350

Эти рыбы сильны и агрессивны, поэтому спасателей учат выводить пловцов из воды, когда они видят какие-либо признаки безумия кормления синей рыбы. Во время этого безумия голубая рыба будет продолжать атаковать и есть все, что попадется на их пути, даже после того, как они насытились.(Похоже на то, что происходит после того, как вы съедите эти 24 продукта, которые вызывают чувство голода.) Это переедание, скорее всего, является причиной того, что в синей рыбе довольно высокий уровень ртути. Из-за среднего уровня содержания ртути обязательно потребляйте эту рыбу в умеренных количествах, но когда вы это сделаете, она станет отличным источником омега-3 и нежирного белка.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 69 калорий, 2 г жира (0,4 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 4,2 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 8 г белка
Белка (г на 3 унции): 8
Омега-3 (мг на 3 унции): 584
Уровни ртути (частей на миллиард): 39

Хотя поначалу унция устричного протеина может показаться низкой, уберите тарелку всего из шести этих жемчужных моллюсков, и ваша прибыль от протеина взлетит до 28 граммов вместе с 2064 мг омега-3.Противовоспалительные свойства омега-3 — не единственное преимущество употребления устриц. На самом деле, их высокий уровень цинка может помочь улучшить ваше настроение, но также может быть причиной их известной репутации афродизиака. Исследование, проведенное в Nutrition , показало, что шесть месяцев приема добавок цинка среди пожилых мужчин с незначительным дефицитом цинка удваивали уровни тестостерона в сыворотке крови — гормона, уровень которого отражает либидо.

Питание (на порцию 3 унции): 111 калорий, 4 г жиров (0.7 г насыщенных жиров), 66 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 18,9 г белка
Белок (г на 3 унции): 6,3
Омега-3 (мг на 3 унции): 613
Уровни ртути (частей на миллиард): 39

Нерка имеет более глубокий красный цвет, чем другие виды лосося, потому что она питается крилем, разновидностью небольших креветок. Помимо того, что это отличный источник омега-3, порция в 3 унции является вашим седьмым лучшим источником витамина D, составляя 112 процентов от рекомендуемой нормы потребления.Этот солнечный витамин редко содержится в пище, но он важен для предотвращения рака груди и простаты, а также для укрепления здоровья сердца.

Shutterstock

Питание (на порцию 3 унции): 134 калорий, 7,7 г жира (1,7 г насыщенных жиров), 76 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 15,3 г белка, 56% RDA селена, 484% RDA Витамин B12
Белок (г на 3 унции): 15,3
Омега-3 (мг на 3 унции): 1336
Уровни ртути (частей на миллиард): 43

Селедка — суперпродукт моря.Помимо того, что сельдь является одним из трех основных источников омега-3 на унцию, она также является одним из лучших источников витамина B12 — более 160 процентов РСНП на унцию — и витамина D — 11 процентов РСНП на унцию. Когда дело доходит до готовки, приготовьте селедку на гриле и заправьте смесью горчицы, лимонного сока и собственного масла на обед, богатый белками и полезными жирами. Подавайте с обжаренной капустой и небольшим количеством киноа, чтобы завершить тарелку.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 111 калорий, 4.11 г жира (1,1 г насыщенного жира), 88 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17,3 г белка
Белок (г на 3 унции): 17,3
Омега-3 (мг на 3 унции) унций): 1,231
Уровни ртути (частей на миллиард): 103

Возможно, вы уже используете его в своих заправках для салатов «Цезарь», но уровень омега-3 в анчоусах, в пять раз превышающий рекомендуемую суточную норму, может дать вам повод найти больше способов ввести эту мощную пищу в свой кулинарный арсенал. Попробуйте его в нашем первоклассном ребре с итальянским соусом из трав.

Питание (на порцию 3 унции): 95 калорий, 1,3 г жиров (0,2 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17,5 г белка
Белок (г на 3 унций): 17,5
Омега-3 (мг на 3 унции): 317
Уровни ртути (частей на миллиард): 100

У этого омара отсутствуют ужасающие когти, характерные для его кузена из штата Мэн, но он компенсируется обилием торчащих шипов. Их хвосты, которые обычно встречаются в более теплых морях Карибского и Средиземного морей, содержат жирные кислоты омега-3, а весь омар обеспечивает 122 процента рекомендуемой суточной нормы витамина B12, витамина, уникального для животных источников, который способствует правильному функционированию нервов.

Питание (на порцию в 3 унции): 78 калорий, 0,8 г жира (0,1 г насыщенных жиров), 73 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 16,5 г белка
Белок (г на 3 унций): 16,5
Омега-3 (мг на 3 унции): 358
Уровни ртути (частей на миллиард): 160

Несмотря на общее название, атлантический минтай крупнее и темнее, чем аляскинский минтай, который на самом деле представляет собой другой вид. Еще одна большая разница? Атлантическая рыба имеет гораздо более высокое содержание омега-3.Его мягкий вкус и нежная текстура делают его чрезвычайно универсальным, поэтому не стесняйтесь наряжать его так, как вам нравится!

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 177 калорий, 9,7 г жиров (1,3 г насыщенных жиров), 261 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 21 г белка
Белка (г на 3 унции): 21
Омега-3 (мг на 3 унции): 835
Уровни ртути (частей на миллиард): 79

Чем меньше рыба, тем меньше в ней ртути.Эти крошечные рыбки обычно происходят из Тихого океана. Несмотря на свои миниатюрные размеры, они обладают отличным питательным эффектом (вот почему они являются одним из суперпродуктов, которые вам нужны). Всего 3 унции обеспечивают 12 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина D и 64 процента селена, минерала, который играет ключевую роль в обмене веществ, иммунитете и репродуктивном здоровье. Известно, что консервированные версии содержат большое количество натрия, поэтому употребляйте их в умеренных количествах или ищите консервированные версии с низким содержанием натрия.

Shutterstock

Питание (на порцию в 3 унции): 186 калорий, 2.7 г жира (0,6 г насыщенных жиров), 139 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 37,9 г белка
Белок (г на 3 унции): 37,9
Омега-3 (мг на 3 унции) унция): 396 (0,135 + 0,261
Уровни ртути (частей на миллиард): 261

Мягкий вкус этой мясистой белой рыбы делает ее очень универсальной. Помимо того, что он низкокалорийный, он еще и сытный, что делает его отличным продуктом для похудения. Согласно «Индексу сытости обычных продуктов питания», опубликованному в European Journal of Clinical Nutrition , палтус занимает второе место по сытости после вареного картофеля.Авторы исследования объясняют фактор наполнения белой рыбы, такой как палтус, впечатляющим содержанием белка и влиянием на серотонин, один из ключевых гормонов, отвечающих за регулирование аппетита. Попробуйте съесть больше тихоокеанской рыбы, чем атлантической, так как атлантического палтуса мало.

Питание (на порцию в 3 унции): 108 калорий, 3,5 г жиров (0,7 г насыщенных жиров), 64 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17,4 г белка
Белок (г на 3 унция): 17.4
Омега-3 (мг на 3 унции): 438
Уровни ртути (частей на миллиард): 37

Горбуша, также известная как горбуша из-за характерной горбуши самцов, которая встречается во время нереста, произрастает в холодных водах Тихого и Северного Ледовитого океанов. Если потребление белка для наращивания мышечной массы и полезных для сердца уровней омега-3 не для вас, вы также можете съесть икры этой рыбы, которая является обычным источником икры.

Питание (на порцию в 3 унции): 174 калорий, 11.8 г жира (2,8 г насыщенных жиров), 76 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 15,8 г белка
Белок (г на 3 унции): 15,8
Омега-3 (мг на 3 унции) унция): 1,954
Уровни ртути (частей на миллиард): 45

Включенная в «Супер зеленый список» Seafood Watch, эта лучшая рыба для употребления в пищу представляет тройную угрозу: в ней мало ртути, почти в восемь раз больше рекомендуемого количества омега-3 в день, и она классифицирована как «Лучший выбор» в категории Seafood Watch.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *