Как сделать протеин: Как сделать протеин своими руками и чем заменить в домашних условиях

Содержание

Протеиновые коктейли для бодибилдинга и набора веса дома: польза и вред

В последние годы протеиновые коктейли среди бодибилдеров обрели необычайную популярность. Те, кто только начинают заниматься бодибилдингом, наверняка слышали о протеине и его пользе для начинающих атлетов, но далеко не каждый из них знает, как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях.

Протеиновые коктейли для бодибилдинга — польза

Главным компонентом таких коктейлей является белок, причем в большом количестве. Именно он участвует в наращивании и укреплении мышечной массы, увеличивая объем и создавая нужный рельеф и архитектуру мускул. Спортивное питание, основу которого составляет протеин, употребляют и те, кто стремится снизить вес и избавиться от излишней жировой прослойки.

Протеиновые коктейли из натуральных ингредиентов приносят пользу не только атлетам, которые занимаются силовыми спортивными дисциплинами, но и женщинам за 30 лет, поскольку в этом возрасте у них начинает слабеть мышечный тонус.

В фитнес залах довольно часто реализуют протеиновые порошковые смеси, которые производятся на крупных предприятиях по специальной технологии. Как правило, в их состав входят искусственные ингредиенты, химические усилители вкуса, ароматизаторы и прочие добавки. Такие компоненты зачастую вредят здоровью спортсмена, поэтому лучше всего

приготовить протеиновый коктейль дома используя только натуральные и полезные для организма элементы.

Протеиновые коктейли для набора веса дома — рецепты

Несомненно, что приготовить протеиновый коктейль из готовой порошковой смеси протеинов намного быстрее и легче. Однако если денег в обрез или нужно срочно можно и самостоятельное сделать натуральный белковый коктейль, хотя на это, понятно, уйдет гораздо больше времени.

Вот несколько рецептов для приготовления питательного и полезного белкового коктейля, который способствует наращиванию мышц.

Приготовить его можно в домашних условиях из самых обычных продуктов:

  1. В качестве ингредиентов берется молоко (250 мл), банан, мед (2 столовые ложки), йогурт, сливочное мороженое и овсяные хлопья. Все это необходимо тщательно перемешать в блендере и сразу же употребить.
  2. В 200 мл молока добавляется 100 г творога, мед (1 ст. ложка), банан и немного овсяных хлопьев и также хорошо перемешивается.
  3. Пол литра молока, 2 банана, 100 г мороженого или нежирных сливок, ванильный сахар (1 пакетик) смешиваются до однородной массы. Для улучшения вкуса можно добавить корицу.
  4. В блендер налить 250 мл молока, добавить 1 яйцо, сахарный песок (1 ч. л.) и хорошо все перемешать.
  5. На 200 г творога необходимо взять по 100 мл кефира и фруктового сока, добавить хурму или банан и очень тщательно все смешать.

Такие

протеиновые коктейли дома, приготовленные из натуральных продуктов, не навредят здоровью, окажут эффективное воздействие на организм, увеличат силу атлета и результативно повлияют на увеличение мышечной ткани.

Рецепты протеиновых коктейлей от знаменитостей

В то время, когда бодибилдинг только зарождался, как вид спорта, специального питания в продаже было очень мало, поэтому большинство атлетов и любителей железа и силовых дисциплин готовили протеиновые коктейли сами.

Рецепт протеин коктейля для бодибилдинга от Шварценеггера:

Компоненты: 1 яйцо, пол литра молока, мороженое (полстакана), молочный порошок (полчашки).

Приготовление: все ингредиенты поместить в блендер и перемешать до получения однородной консистенции.

Белковый коктейль для качков от Джорджа Зангаса:

300-350 мл молока или сока заливаются в блендер, добавляются кусочки свежих фруктов и все это тщательно взбивается. Затем в полученную массу засыпается 3 мерных ложки белкового порошка, кладется 3 яйца, 2 чайные ложечки пивных дрожжей и несколько кубиков льда. Перемешивать следует вручную, используя ложку или венчик до кашеобразной консистенции.

Натуральный коктейль для набора веса от Стива Ривза:

Вначале необходимо приготовить 400 мл свежевыжатого сока из цитрусовых (апельсин, грейпфрут), затем в него добавить сухое молоко (2 столовые ложки), сырые куриный яйца (2-4 шт.), нарезанный кусочками банан, мед (1 ст. л.) и желатин (1 ст. л.). Все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная консистенция.

Пищевая ценность протеиновых коктейлей

При употреблении белковых коктейлей не менее важно следить за калориями, которые организм получает от ингредиентов, входящих в их состав. Необходимо составить точный рацион питания в зависимости от пищевой ценности того или иного коктейля.

Следует учитывать, что во всех приведенных рецептах используются нежирные продукты. Жирность молока, йогурта и кефира не должна превышать 1,5%, сливки и сметана должны иметь жирность не более 5%, а творог должен быть обезжиренным.

Тем, кто только начинает накачивать мускулы, нужно помнить, что протеиновые коктейли являются мощным и эффективным средством, поэтому употреблять их следует с осторожностью. Особенно не рекомендуется приобретать порошковые смеси, которые реализуются обычно в спортзалах, как бы «по блату», поскольку можно купить подделку сомнительного качества.

Употребление протеиновых коктейлей для бодибилдеров

Пить белковые коктейли следует за полчаса до тренировки, чтобы организм получил дополнительную энергию, и через полчаса после нее для восстановления сил. Желательно пить их медленно и небольшими глотками.

В те дни, когда нет тренировок, коктейль на основе протеина можно употреблять вместо ужина, но за 3-4 часа до сна.

Белковые коктейли для набора массы: домашние или готовые?

Есть мнение, что целенаправленно набором мышечной массы озадачены только профессиональные спортсмены, для которых чем больше мышц, тем лучше. На самом же деле с набором массы приходится сталкиваться и обычным «рядовым пользователям» спортзала – и даже тем, кто поставил своей целью просто похудеть. Красивое здоровое тело – это крепкая и рельефная мускулатура, и после сжигания подкожного жира начинается работа, похожая на бодибилдерский массонабор.

Кроме того, чтобы просто запустить сжигание жира, нужно чтобы организм тратил энергию. А это происходит именно в мышцах. Так что, звучит парадоксально, но, чтобы сбросить вес – нужно увеличивать мышечную массу.

Как происходит рост мускулатуры

Если рассматривать анаболические процессы в организме детально, то формулировка «увеличение мышц» недостаточно точная. Само количество мышечных волокон в организме каждого человека постоянно и определяется генетически.

Но эти волокна могут увеличиваться в объемах, становиться сильнее и тяжелее. Это происходит во время физических нагрузок: мышцы напрягаются, в них происходят микротравмы, дальше запускается восстановление. И, грубо говоря, организм, ликвидируя локальные повреждения, надстраивает мускулы аминокислотами.

Невозможно нарастить мышечный объем без физических нагрузок, силовых и малоповторных. Врачи утверждают, что рост мышц начинается через 3-4 часа после тренировки и заканчивается через пару суток. Потому имеет смысл тренировать разные группы мышц отдельно и не чаще, чем раз в три дня.

Подробнее о тренировках в период массонабора читайте здесь.

Что необходимо для набора массы

Для роста мышц нужен профицит калорий: больше энергии, чем потребляет организм. Этот избыток должен в первую очередь состоять из тех веществ, из которых строятся мышцы, то есть аминокислоты, получаемые из белков. Это мясо, рыба, бобовые, орехи, грибы.

Но чистый белок с трудом усваивается в организме. Потому к нему в комплект нужны углеводы и ненасыщенные жиры. И достаточное количество клетчатки, чтобы обеспечить хорошее пищеварение.

Получить необходимое количество белков и правильных углеводов из ежедневной еды сложно и требует кропотливого расчёта КБЖУ. Здесь на помощь приходит спортивное питание – специальные протеиновые (белковые) коктейли для набора массы.

В любом случае стоит избегать фастфуда, сахара, других продуктов с высоким гликемическим индексом. Если ими злоупотреблять, масса тела будет увеличиваться, в том числе за счет жировой прослойки. Кроме того, возникнут проблемы с вредным холестерином в крови и неконтролируемыми скачками инсулина.

Домашний коктейль для увеличения мышечной массы

Приготовить протеиновый коктейль можно самостоятельно. Для этого обычно используют молоко средней жирности или кефир. В качестве углеводов – фрукты или злаки.

Например:

  • Молоко 2,5% жирности 400 мл;
  • Бананы: 150 г;
  • Мед: 30 г.

Или

  • Кефир 2,5 жирности 600 мл;
  • Вишня (можно замороженная) 200 мл;
  • Вода 100 мл.

Для смешивания используйте блендер. В таком напитке будет 12-20 грамм белков, 45-75 углеводов и около 450 калорий.  

Можно использовать другие источники белка, например творог и яйца:

  • Творог обезжиренный: 200 г;
  • Яйцо (белок): 3 шт;
  • Бананы: 150 гр;
  • Молоко: 250 мл.

Здесь, при той же примерной калорийности, вы получите почти 50 грамм белка. Измерить питательность точнее сложно, даже с использованием кухонных весов.

Какой коктейль лучше для роста мыщц – домашний или готовый?

Преимущество домашних коктейлей для набора массы в том, что легко выбрать любимый вкус, и каждый день готовить с новым наполнителем. Но если пить коктейль сразу после тренировки, придётся носить уже готовую смесь в шейкере, что неудобно. Кроме того, белковые коктейли «из холодильника» не так просты в приготовлении, требуют наличия всех необходимых ингредиентов.

И далеко не каждый сможет выпить за раз пол-литра такого коктейля, каким бы вкусным он ни был. А только при таком условии вы сможете в один момент получить необходимое количество белка.

Уже готовые белковые коктейли в виде порошка лишены этих недостатков. В составе таких порошковых протеинов тот же белок, только сухой и очищенный от всего лишнего. Это настоящая находка для тех, кому нужно быстро, вкусно и просто восполнить нехватку белка. Смешивая такой напиток, вы можете точно отмерить необходимое количество питательных веществ. Концентрация белков в готовом продукте получается намного выше и без лишних жиров и углеводов. Чтобы получить нужную порцию белка, как правило, достаточно выпить 200-300 мл вкусного коктейля, на воде или на молоке, без жира и лишних углеводов. И под рукой нужно иметь только смесь, воду (или молоко) и шейкер.

Кроме того, спортивные коктейли для набора массы отличаются друг от друга по составу. Молоко содержит два разных вида протеина, каждый из которых усваивается в конкретное время. В готовом порошковом напитке они разделены и могут употребляться по отдельности в нужное время, в зависимости от типа:

  • Сывороточный перерабатывается организмом практически сразу и актуален в первые час-полтора после тренировки.
  • Казеиновый переваривается около семи часов, и его пьют либо на ночь, либо в периоды между тренировками, когда нужно постепенное восстановление мышц.

 

Такие протеины пьют для восполнения нехватки белков, смешивают с нужным количеством сахара, чтобы добиться прироста мышечной массы, или используют уже готовую смесь – гейнер. Это опять же увеличивает точность расчётов суточного потребления КБЖУ.

Спортивные белковые коктейли выпускаются с разными вкусами и ароматами – сладостей, фруктов, кофе, даже кока-колы. Их смешивают с водой, нежирным молоком или кефиром, соками. 

Протеиновые коктейли от Prime Kraft

Как коктейль для роста мышц можно использовать сочетание чистого протеина, например яичного EGG PROTEIN и быстрых углеводов. Этот способ подходит людям с маленьким процентом жира в организме, которые с трудом набирают вес.

Для точного контроля суточного калоража рекомендуем использовать MASS GAINER с медленным углеводом изомальтулозой. Такое сочетание питательных веществ усваивается постепенно. Порция гейнера после тренировки позволяет мышцам восстанавливаться и «расти» в течение нескольких часов. Кроме того, изомальтулоза не провоцирует резкого выброса инсулина, который плохо сказывается на обмене веществ.

Подробно о преимуществах «медленных» гейнеров мы писали ранее.

Как дополнение к гейнеру подходит протеиновый коктейль для набора массы MICELLAR CASEIN перед сном. Это запустит анаболические процессы во сне, что ускорит рост мышц.

По промокоду BLOG в официальном интернет-магазине primekraft.ru скидка на весь ассортимент 10%! Доставка по всей России.

Приятного коктейлепития!

Чем заменить протеин и спортивное питание? Советы для экономии

Сывороточный протеин — это белковая добавка для ускорения набора мышечной массы при физических тренировках. Поскольку источником для его изготовления является коровье молоко, для экономии иногда советуют принимать аналоги — например, сухое молоко или детские смеси.

Однако подходят ли эти заменители спортивного протеина для спортсменов — их плюсы и минусы. Чем можно заменить протеин в повседневном питании, а также при выпечке или для приготовления коктейля-смузи? Сколько белка действительно нужно для роста мышц?

// Чем можно заменить протеин?

С одной стороны, для роста мышц обязательно нужны белки. С другой стороны, главную роль в процессе набора мускулатуры играет вовсе не спортивный протеин, а повышенная калорийность диеты, создаваемая обычным повседневным питанием.

В конечном итоге, исследования говорят о том, что при наборе массы достаточно 1.5-2 граммов белка на килограмм сухой массы тела. Другими словами, атлету весом в 80 кг с 10% жира ежедневно требуется около 140-150 граммов протеина различного типа.

Источник белка в диете, хотя и играет роль, но не столь критичную. Фактически, заменой порошковому протеину может являться как мясо (включая говядину, свинину, курятину), так рыба, яйца, прочие молочные продукты — а также растительные источники белка.

// Читать дальше:

Плюсы спортивного протеина

Принципиальным отличием спортивного протеина является его микрокристалическая форма, существенно ускоряющая необходимое для усвоения время. При этом сам уровень усвоения протеина, хотя и достигает 95-99%, но все же сравним с мясными продуктами и яйцами.

Что касается состава и профиля аминокислот, то содержание аминокислот (в том числе, BCAA) в сывороточном протеине аналогично молочным продуктам. Вторичными ингредиентами могут выступать креатин и мальтодекстрин. Последний служит источником углеводов и может быть заменен соком или фруктами.

// Читать дальше:

Важность для роста мышц

После спортивных тренировок для восстановления и роста мускулатуры организму необходимы скорее углеводы, а не просто чистые белки. Для набора мышечной массы будет более полезным коктейль из двух бананов и стакана молока, а не порция дорогостоящего протеина-изолята с нулевым содержанием сахара.

Кроме этого, прием протеина важен не столько после тренировки, сколько за 2-3 часа до ее начала — это позволит иметь высокий уровень аминокислот в крови при отсутствии тяжести в желудке. По сути, перед тренировкой вы можете заменить спортивный протеин даже вареными куриными яйцами.

// Читать дальше:

Сухое молоко и детские смеси

Фактически, сывороточный протеин — это и есть сухое молоко, максимально очищенное от жира, углеводов (включая лактозу, называемую «молочным сахаром») и прочих примесей. Однако содержание белка в сухом молоке ниже, чем в протеине, а калорийность и жирность — выше.

Помимо чрезмерной калорийности, в состав сухого молока входит намного больше лактозы — что способно вызывать проблемы с желудком (вздутия, метеоризм и диарею) даже у тех людей, организм которых способен ее переваривать. Другими словами, заменять протеин на сухое молоко не рекомендуется.

// Читать дальше:

Смеси для детского питания

Смеси для детей тщательно очищены от лактозы и примесей, а также содержат в составе необходимые для роста ребенка витамины и минералы. Однако, несмотря на высокое качество, в пересчете на граммы белка их стоимость в разы превышает даже самый дорогостоящий протеин.

Если порция сывороточного протеина содержит порядка 20-25 г белка, то детское питание может содержать в 2-3 раза меньше — поскольку подобный состав подбирался с учетом потребностей ребенка, а не взрослого мужчины, стремящегося набрать мышечную массу.

Чем заменить креатин?

Креатин — это спортивная добавка, улучшающая энергетические процессы в мышцах (что помогает тренироваться более интенсивно) и улучшающая визуальную объемность мускулатуры за счет накопления жидкости. По сути, заменить креатин-моногидрат другим типом спортивного питания невозможно.

Однако креатин — это типичный компонент мышечной ткани и он содержится в любом мясе животных. Если вы съедаете 100-200 г мяса в день, вы однозначно покрываете суточную потребность в креатине.

Чем заменить протеин в диете?

В свою очередь, казеиновый протеин может быть заменен на обезжиренный творог — по сути, творог и сыр изготавливается именно из молочного казеина. Он отличается более длительной скоростью усвоения и способностью формировать продолжительное чувство насыщения.

Если же проблемой с сывороточным протеином является непереносимость лактозы, вместо покупки детского питания обратите внимание на спортивный протеин для вегетарианцев. Поскольку он изготавливается не из молока, а из сои, гороха и прочих растительных источников, он не содержит в составе лактозу.

Домашний протеиновый коктейль

Плюсом протеинового коктейля является вовсе не то, что он жидкий, а то, что в нем содержится белок, максимально доступный для быстрого усвоения. Попадая в желудок, мельчайшие частицы сывороточного протеина буквально в течение нескольких минут усваиваются и направляются в кровь в виде аминокислот.

Сделать подобную смесь в домашних условиях с помощью сырых яиц, молока, творога, бананов и прочих обычных продуктов просто невозможно. Даже если вы тщательно перемешаете это в блендере, состав подобного коктейля и скорость его усвоения будут весьма далеки даже от самого низкокачественного порошкового протеина.

// Читать дальше:

Протеин для выпечки

В завершение отметим, что сывороточный протеин — не лучший ингредиент для выпечки. Причем, проблема заключается вовсе не в самом протеине, а во вторичных ингредиентах, обеспечивающих сыпучесть и легкость смешивания с водой, а также вкус и цвет.

Если на упаковке протеина четко не обозначено, что его можно нагревать до 200 градусов по Цельсию, невозможно однозначно сказать, входят ли в состав вещества, меняющие свою структуру при столь высоких температурах. Помните о том, что компоненты протеина вполне способны становиться канцерогенами.

***

Попытка приготовить протеиновый коктейль из сырых яиц и прочих домашних продуктов, ровно как и попытка заменить сывороточный протеин сухим молоком — не лучший вариант. Зачастую проще заменить протеин на мясо и прочие натуральные продукты, чем пытаться использовать вместо него внешне похожие порошки и смеси.

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  18 ноября 2020

Можно ли приготовить протеиновый коктейль дома?

Спортсмены, для достижения лучших результатов, употребляют специальное спортивное питание. Оно помогает получать белок, необходимый для организма. Норма для взрослого человека – около 1,5 г на 1 кг веса. Если у вас аллергия на лактозу или просто ограничен бюджет – ведь спортпит стоит недешево, вы можете приготовить протеиновый коктейль дома из недорогих продуктов.

Что есть до тренировки и после нее?

Часто спортпит пытаются заменить более дешевыми продуктами – детским питанием и сухим молоком. Бывает, спортсмены покупают вместо спортивного питания «аптечные» препараты, а некоторые протеиновый коктейль готовят дома – из овсянки и сырых яиц. Отметим, что после тренировок организму нужны углеводы, поэтому порцию дорогого протеина-изолята можно заменить коктейлем из двух бананов и 200 мл молока.

Протеин нужен не после тренировки, а перед ней – за 2-3 часа. Это создаст в крови нужную концентрацию аминокислот и избавит от отягощения желудка. Перед началом тренировки вместо спортивного протеина можно съесть пару отварных куриных яиц. За два часа они как раз переварятся.

Можно ли самому сделать протеиновую смесь?

Главное достоинство покупного протеина не его жидкое состояние, а наличие в нем быстроусвояемого белка. Попав в желудок, мелкие частицы сывороточного протеина усваиваются за минуты, а затем попадают в кровь в виде аминокислот. Сделать протеиновый быстроусвояемый коктейль дома нереально. Сырые яйца творог, бананы и прочие продукты, которые обычно используют для приготовления домашнего эрзац-продукта, не могут заменить настоящий спортпит. Даже перемешав все продукты в блендере, скорость усвоения самодельного коктейля не приблизится по своим свойствам даже к самому низкокачественному порошковому протеину.

Из сухого молока и детских смесей протеиновый коктейль делать дома тоже не имеет смысла. В сухом молоке низкое содержание белка, а вот калорийность и жирность неоправданно высокие. Детские смеси, в отличие от сухого молока, очищают от лактозы и примесей, в них много витаминов и минералов, но, белка в них немного. Если посчитать вес белка в объеме смеси, то окажется, что он обойдется дороже, чем в составе самого дорогого спортпита.

Page not found — 4minBODY

Unfortunately the page you’re looking doesn’t exist (anymore) or there was an error in the link you followed or typed. This way to the home page.

  • Главная
  • РАЗНОЕ
  • ТРЕНИРОВКИ
  • ПРОГРАММЫ
  • ПИТАНИЕ
    • Самые опасные вещи, которые делают приверженцы диет
    • Обзор компонентов пред-тренировочных добавок. Часть первая — симпатомиметики
    • «КРАСИВЫЙ ПРЕСС СОЗДАЕТСЯ НА КУХНЕ»
    • Белково-углеводное окно.Конкретика и факты
    • 10 мифов о питании после тренировки.
    • Аминокислоты для «чайников»
    • Компоненты правильного питания
    • КАКИЕ ВИТАМИНЫ ВЛИЯЮТ НА РАЗМЕР И СИЛУ МЫШЦ
    • Владимир Турчинский про питание.
    • СПОСОБЫ ПОНИЖЕНИЯ УРОВНЯ ЭСТРОГЕНА У МУЖЧИН
    • Все об использовании орехов в бодибилдинге.
    • Полезные свойства фиников.
    • Спортивное питание – «ХУ из ХУ»?
    • Цинк: связь тестостерона с мышцами
    • ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ! ПРОДУКТЫ КОТОРЫЕ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ НАТОЩАК.
    • BCAA — великолепное трио: валин, лейцин, изолейцин
    • Вред от новых диет
    • Молоко и его роль в бодибилдинге
    • 5 интересных фактов о пользе гречки
    • Больше гормонов,больше мышц.
    • Лето,солнце,пляж:6 шагов-6 кубиков
    • Разные виды «сахара» и их влияние на диету
    • 8 обязательных нутриентов для тех, кто посещает зал
    • Эфедрин, кофеин, аспирин
    • Все о минеральной воде
    • БЕЗУПРЕЧНЫЙ РАЦИОН: НАБИРАЙ МАССУ/ЖГИ ЖИР
    • КОФЕ:5 доводов «ЗА» и «ПРОТИВ»
    • Яйца, лейцин, холин и Ваше сердце
    • Аминокислоты, новый путь к массе
    • Самые калорийные продукты
    • Сладости в питании спортсменов.
    • Трансжиры
    • Ешьте больше и растите.
    • Жиры омега-3 в фитнесе и бодибилдинге
    • Питание на ночь
    • 9 приемов,чтобы стать большим
    • Обзор производителей спортивного питания.
    • Как расходуют энергию люди различных профессий.
    • ZMA
    • Рейтинг эффективности пищевых — спортивных добавок и способы применения
    • 30 советов по жиросжиганию
    • 10 самых главных ошибок в питании
    • Креатин:вопросы и ответы.
    • Макаронная диета
    • Предтренировочные комплексы
    • Анаболические комплексы
    • Хотите начать заниматься и питаться правильно? Не хватает усилий начать?
    • ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА ПРИЕМА ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
    • ВЫРОС? ХУДЕЙ!
    • ТУНЕЦ — ТВОЯ РЫБА!
    • Как набрать вес экстремально худым людям
    • Советы по питанию
    • 18 Рецептов протеиновых коктейлей в домашних условиях на любой вкус
    • Циклический режим питания
    • План питания для максимального роста мышц
    • Состав продуктов питания(таблица)
    • Бодибилдинг – сушка
    • Вода — важнейшая жидкость для организма
    • Диета для пресса.Как питаться, чтобы накачать пресс?
    • Как набрать мышечную массу, не набирая жир
    • Пивные дрожжи и бодибилдинг
    • Советы професионалов по бодибилдингу — Питание
    • 14 ПРОДУКТОВ,ПОВЫШАЮЩИЕ УРОВЕНЬ ТЕСТОСТЕРОНА У МУЖЧИНЫ.
    • Творог в бодибилдинге
    • Фрукты для ПОХудания
    • Что такое гейнер: вопросы и ответы
    • Зеленый чай — естественный жиросжигатель
    • Бустеры тестостерона в бодибилдинге
    • Глутамин: одна из основ спортивного питания
    • Как не ошибиться с покупкой креатина?
    • Замена сахара фруктозой
    • Гейнеры-побочные эффекты
    • Так ли необходимо спортивное питание?
    • Обзор приоритетных добавок для бодибилдинга
    • Жиросжигатели с карнитином и без, что выбрать?
    • Аминокислоты ВСАА
    • Справочник по аминокислотам
    • Протеин и все о нем
    • Правила приема питания после тренировки
    • 14 натуральных «анаболиков»
    • Спортивное питание: несколько распространенных заблуждений
    • Креатин-как принимать,побочные действия
    • Полезные жиры в бодибилдинге
    • Питание при увеличении веса
    • L-Карнитин -природный сжигатель жира. Советы для похудения
    • Глюкозамин-важнейшая добавка для спортсменов
    • Обзор рынка спортивного питания
    • Аминокислоты
    • Питание для набора мышечной массы и силы (диеты, добавки, советы)
    • Гейнер-спортивное питание культуриста.
    • Мифы о вреде спортивного питания
    • Питание для начинающих заниматься бодибилдингом
    • Лучшие продукты питания спортсмена-бодибилдера
    • Основные спортивные добавки
  • ФАРМАКОЛОГИЯ
  • ДЕВУШКАМ
  • ВИДЕО
  • КНИГИ

Как сделать гейнер в домашних условиях: рецепты и правила применения

Гейнер (от англ. gain — прирост) – это разновидность спортивного питания, белково-углеводный коктейль, который принимают спортсмены и бодибилдеры для наращивания мышечной массы. Индустрия спортпита предлагает большое разнообразие гейнеров в объемистых красочных банках, но зачем платить за то, что можно сделать самому из доступных продуктов?

В данной статье рассказывается, как сделать гейнер в домашних условиях, в каких случаях и как его употреблять, чтобы он способствовал максимальному приросту объема и силы мышц.

Состав гейнеров

В порции гейнера, в среднем, содержится около 30 г протеина, примерно 70 г углеводов, небольшое количество жиров, могут также добавляться витамины, микроэлементы, аминокислоты. Протеин может использоваться сывороточный, казеиновый, соевый. В качестве быстрых углеводов в состав гейнеров вводится мальтодекстрин, представляющий собой глюкозу, выделенную из растительного крахмала. Все эти компоненты покупных гейнеров могут быть полноценно заменены пищевыми продуктами.

В качестве протеинов для белково-углеводных коктейлей домашнего приготовления могут использоваться яичные белки, творог, сухое молоко. Углеводным наполнителем могут служить как источники быстрых углеводов – сахар, мед, бананы, так и продукты с низким гликемическим индексом – толокно, гречневая и гороховая мука, фруктоза. Если сравнивать эффективность самодельных и покупных гейнеров, то можно сказать, что со своими задачами и те, и другие, справляются одинаково. Ни по питательным свойствам, ни по скорости усвоения домашние гейнеры не уступают покупным. Что же касается других различий, то они весьма существенны.

Преимущества и недостатки самодельных гейнеров по сравнению с покупными

Одно из главных достоинств домашних белково-углеводных коктейлей заключается в том, что они, в отличие от спортивных добавок, не содержат улучшителей вкуса, ароматизаторов, красителей, консервантов. Сделав гейнер своими руками из обычных продуктов, вы сведете вероятность аллергии к минимуму.

Это полностью натуральный продукт, к тому же, его состав можно подобрать самому в соответствии со своими предпочтениями и потребностями. Используя различные типы углеводов – быстрые или медленные, можно приготавливать питательные коктейли, которые зарядят мышцы энергией перед тренировкой, или быстро восполнят запасы гликогена после окончания тренинга.

Еще одним бесспорным достоинством домашних гейнеров является то, что они обходятся гораздо дешевле покупных. Сэкономив на покупке готового гейнера, можно потратить эти средства на другие спортивные добавки, более необходимые для мышечного роста. Например, ВСАА или сывороточный протеин.

Сывороточный протеин тоже можно использовать для приготовления домашнего белково-углеводного коктейля. Такой напиток будет не только дешевле готового гейнера, но, зачастую, и полезнее, поскольку в покупные спортивные добавки в качестве белкового компонента часто добавляют казеиновый или соевый протеин, уступающие по своим свойствам сывороточному изоляту.

Преимущество покупных гейнеров перед домашними, главным образом, заключается в удобстве использования. На их приготовление и употребление нужно минимум времени – отмерил мерной ложкой, размешал и выпил. Чтобы сделать гейнер самому, понадобится отмерять каждый ингредиент по рецепту и, перед разведением смеси жидкостью, измельчать продукты в блендере. Приготовленный белково-углеводный коктейль хранить необходимо в холодильнике не дольше нескольких часов, перед употреблением подогревать. Все это на первых порах создает некоторые сложности, но со временем входит в привычку.

Кому и когда необходимы гейнеры?

Основное предназначение гейнера – закрытие белково-углеводного окна, представляющего собой острый дефицит питательных веществ, образующийся после интенсивного тренинга. Принятие гейнера сразу после тренировки быстро восполняет нехватку углеводов, что позволяет остановить процессы катаболизма – переработку мышечных протеинов для восполнения утраченных энергетических ресурсов. Гейнер для принятия после тренировки должен содержать быстрые углеводы, самым доступным из которых является сахар.

Перед тренировкой (примерно за 1 час) гейнер принимают, чтобы пополнить запасы углеводов, «подбросить топлива в котел», чтобы не ощущалось его нехватки во время интенсивных нагрузок. Это также препятствует процессам катаболизма во время утомительного тренинга, позволяя сохранить наработанную сухую мышечную массу. Для этих целей больше подойдет гейнер без сахара, содержащий медленные углеводы, которые будут усваиваться постепенно на протяжении всей тренировки.

Не только силовикам и бодибилдерам полезно употребление гейнеров, их широко используют представители других видов спорта – легкой атлетики, гимнастики, бокса, игровых дисциплин. В любом спорте требуется подзарядка мышц энергией для интенсивной работы и быстрого восстановления.

Спортсмены и бодибилдеры, которые не стремятся нарастить вместе с мышцами жировую ткань, должны быть осторожными с приемом гейнеров, поскольку эта добавки весьма калорийна. Калорийность принятых порций гейнера должна учитываться в общей расчетной суточной калорийности меню. В период сушки (похудения) белково-углеводные коктейли желательно вовсе исключить из рациона, заменив их протеинами.

Принимать гейнеры без строгих ограничений могут худощавые мужчины и женщины, так называемые эктоморфы, для которых набор веса затруднителен ввиду быстрого обмена веществ. Для людей этого телосложения увеличение толщины подкожной жировой клетчатки вместе с наращиванием мускулатуры на внешности сказывается только положительно.

Приготовление гейнеров в домашних условиях

По предназначению гейнеры, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на:

  • Быстродействующие, содержащие быстро усваиваемые углеводы (сахара) и более легкие в усвоении белки, например, яичные, а также сывороточный протеин. Их необходимо принимать сразу после тренинга.
  • Гейнеры медленного действия, компонентами которых являются медленные углеводы и белки длительного усвоения – творог, сухое молоко, казеиновый протеин. Для подслащивания таких коктейлей используется фруктоза или сахарозаменители, лучшим из которых является стевиозид. Такие коктейли домашнего приготовления больше подойдут для приема перед тренировками.

Зная эти правила, можно легко самостоятельно составить рецепт гейнера в домашних условиях. Приведем для примера несколько распространенных рецептов.

Важная информация!

Использование продуктов, не подвергшихся термической обработке, несет некоторый риск заражения кишечными инфекциями. Мука из злаковых и бобовых культур иногда может вызывать расстройство кишечника, поэтому перед применением ее желательно термически обработать, прожарив на сковороде.

Домашний рецепт гейнера может содержать сырые куриные и перепелиные яйца. Однако, хотя и достаточно редко, они могут быть заражены сальмонеллой – возбудителем острого инфекционного заболевания. Сальмонеллез особенно опасен для маленьких детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Чтобы избежать заражения, необходимо:

  • Использовать только свежие яйца. Не очень свежие при погружении в воду всплывают, их в сыром виде использовать нельзя.
  • Ни в коем случае не использовать сырое яйцо с треснувшей скорлупой.
  • Не применять в сыром виде яйца со следами помета. В птичьем помете могут содержаться бактерии сальмонеллы, которые сквозь скорлупу проникают внутрь.
  • Тщательно мыть с мылом руки и сырые яйца перед тем, как их разбить.
  • Если содержимое яйца помутнело, содержит кровянистые прожилки или неприятно пахнет, в сыром виде его употреблять нельзя.
  • Если нет уверенности в стойкости своего иммунитета, то лучше вовсе отказаться от применения сырых яиц. Тепловая обработка полностью их обеззараживает. Свежие вареные яйца хорошо поддаются измельчению и могут с успехом использоваться для приготовления гейнера в домашних условиях.

Рецепты с медленными углеводами

  1. Гейнер из овсянки с покупным протеином.

Для его приготовления понадобится:

  • Протеин с шоколадным вкусом – одна мерная ложка.
  • Толокно или овсяная мука (муку желательно прожарить на сковороде) – 50 г.
  • Отруби пшеничные, ржаные или овсяные – 10 г.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Фруктоза – 1-2 ч.л. (по вкусу). Можно заменить стевиозидом.
  • Немного свежих ягод (клубника, малина) для придания аромата.

Ягоды потолочь, ингредиенты смешать, оставить на 10 минут, после чего взбить в шейкере.

  1. Рецепт с творогом.

Понадобится мягкий творог нулевой жирности.

  • Гречневая мука (прожаренная) – 100 г.
  • Творог – 100 г.
  • Молоко коровье – 0,2-0,25 л.
  • Фруктоза или стевия по вкусу.
  • Свежие ягоды для аромата.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком.

  1. Рецепт с яйцами.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Лецитин – 1 ст.л. (не обязательно).
  • Натуральный мед – 1 ч.л.

Яйца с лецитином взбить в блендере, добавить молоко и мед.

  1. Рецепт с сухим молоком.
  • Молоко сухое минимальной жирности – 2 ст.л.
  • Свежие ягоды – 50 г.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Фруктоза или стевиозид по вкусу.

Ягоды потолочь, все смешать и взбить в шейкере.

  1. Гейнер с разными протеинами
  • Белок вареного яйца – 1 шт.
  • Нежирный творог – 150 г.
  • Ягоды для аромата – 50 г.
  • Фруктоза или стевиозид по вкусу.
  • Молоко коровье – 250 г.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком и подсластителем.

Рецепты с быстрыми углеводами

  1. Гейнер с покупным протеином
  • Протеин с шоколадным вкусом – одна мерная ложка.
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Толокно – 50 г.
  • Молоко коровье – 200 мл.
  • Сахар или мед по вкусу.

Все смешать в шейкере.

  1. Рецепт с творогом.
  • Творог нежирный – 200 г.
  • Банан свежий – 1 шт.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Мед или сахар по вкусу.

Банан взбить в блендере с творогом, добавить молоко и мед.

  1. Рецепт с яйцами.
  • Белки куриных яиц – 4 шт.
  • Толокно – 60 г.
  • Виноград – 150 г.
  • Ягодное варенье – 2 ст.л.

Ингредиенты взбить в блендере развести молоком.

  1. Гейнер с сухим молоком.
  • Сухое молоко – 2 ст.л.
  • Ягодное варенье – 50 г.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Сахар (мед) по вкусу.

Ягоды из варенья измельчить, все смешать в шейкере.

  1. Гейнер с разными протеинами
  • Творог обезжиренный – 150 г.
  • Орехи тертые любые – 50 г.
  • Вареный белок куриного яйца – 1 шт.
  • Молоко или кефир – 200 мл.
  • Ягодное варенье – 2 ст.л.
  • Мед или сахар по вкусу.

Белок взбить в блендере, добавить творог, орехи, варенье, смешать с остальными компонентами.

Долой мифы: объясняем почему протеин нужен каждому и почему он не сделает из тебя качка

Думаешь, протеин нужен только качкам и от него мышцы быстрее “попрут”? Совсем нет. Узнаём, почему белок нужен именно тебе и, желательно, прямо сейчас.

Что такое протеин?

Протеином в науке называют обычный белок, поэтому бояться этого слова не стоит. Этот компонент человек ежедневно получает из практически всей продукции, которую потребляет.

Белок — строительный компонент. Из него состоят мышцы, волосы, органы, кожа. В состав белка входят аминокислоты. Организму регулярно требуется 21 вид аминокислот, из них 8 тело не может вырабатывать самостоятельно. То есть эти аминокислоты должны поступать внутрь вместе с пищей.

В организме белок выполняет , как минимум, девять функций. Например, решая задачи структурной функции, он придаёт форму клеткам, влияет на рост волос и ногтей, позволяет хрящам лучше работать. Белок помогает расщеплять яды и бороться с бактериями и вирусами, так он реализует себя в защитной функции организма. Благодаря белку гемоглобину в организме переносятся кислород и углекислый газ.

Помочь своему организму здорОво функционировать — легко. Достаточно ежесуточно потреблять 1 грамм белка на килограмм веса. Всем, кто активно тренируется требуется 1,5-2 грамма белка на килограмм. Протеин непосредственно участвует в строительстве мышц, поэтому нужно увеличивать его потребление в период активных тренировок. Чтобы добирать суточную норму было проще, добавляй в свой рацион протеиновые коктейли. Они помогают разнообразить ежедневное меню и становятся вкусным способом добрать белок. По промо коду q15 можно заказать продукцию со скидкой 15%.

Сделает ли протеин качка из обычного человека?

Нет. К своим результатам бодибилдеры идут месяцами интенсивных тренировок и неделями соблюдения специальных диет. И именно в такой совокупности. Без добавления в режим занятий на силовых тренажёрах белок никак не будет способствовать росту мышц. Тело продолжит расщеплять этот нутриент на аминокислоты и отправлять их на выполнение транспортной, защитной и других функций. При этом мускулатура не изменится даже если рацион будет на 100% состоять из богатой белком пищи и протеиновых коктейлей.

Протеин способствует росту мускул только во время тренировочного процесса. И то не любого. Подробнее о том, как происходит рост мышц и как в этом участвует белок, мы писали здесь.

Кому и как употреблять протеиновые коктейли?

Белок и протеиновые коктейли может употреблять каждый. В том числе дети. Исключение — индивидуальная непереносимость продукта.

Его можно пить для похудения, построения рельефа, а также в качестве низкокалорийной альтернативы привычным перекусам.

Вопреки всеобщему мнению нет “лучшего” времени для употребления белка или любого другого компонента. Организм достаточно умный и сам может определить сколько именно и какого компонента ему нужно прямо сейчас, а сколько можно переварить позднее. Поэтому употреблять в пище или пить в коктейлях его можно в любое время.

Белок для похудения

Снижать вес с белком можно также, как и с любым другим компонентом пищи или продуктом. Главное — сохранять дефицит калорий, то есть тратить больше, чем потребляешь. Если твоя норма в день 1 500 калорий и ты уже наела на 1 300 ты спокойно можешь выпить порцию протеинового коктейля Bombbar (~104ккал).

Преимущество белка для похудения в том, что этот компонент дольше других сохраняет в желудке ощущение сытости. А, значит, тебе будет меньше хотеться есть и проще снизить общую калорийность в сутки.

Рецепт

протеиновых батончиков — всего 4 ингредиента!

Как приготовить дома протеиновые батончики с 5 восхитительными вкусами — без выпечки!

Простые домашние протеиновые батончики

Без масла

Без глютена

Веганские варианты

Всего ЧЕТЫРЕ ингредиента!

Если вы все еще покупаете протеиновые батончики в магазине, этот быстрый и простой рецепт веганского протеинового батончика может полностью изменить вашу жизнь…

Честно говоря, вам больше никогда не придется покупать еще один упакованный протеиновый батончик!

Также попробуйте эти Овсяные хлопья на ночь -15 рецептов

причин сделать свои собственные протеиновые батончики

— Лучшая причина сделать свой собственный? ВЫ получаете полный контроль над тем, какие ингредиенты протеинового батончика включать.

Даже если вы используете настоящий сахар (без эритрита, стевии или монашеских фруктов), каждый батончик содержит меньше 3 граммов сахара с 12 граммами белка!

— Возможности вкуса безграничны, и вы можете сделать их без сои, без молочных продуктов, кето, палео, с низким содержанием углеводов, без орехов или без сахара, в соответствии с вашими личными диетическими потребностями.

— Приготовить дома протеиновый батончик по собственному рецепту намного дешевле и экологичнее.Подумайте обо всех обертках, которые вы сохраните.

Многие так называемые здоровые протеиновые батончики на рынке, даже те, которые вы можете найти в магазине здоровой пищи, наполнены обработанными ингредиентами, такими как твердые вещества кукурузного сиропа, мальтодекстрин, сукралоза, сахарные спирты, изолят ГМО сои и много добавленного сахара. и масло, в которое трудно поверить, что они могут сойти за здоровую пищу.

По этому рецепту вы получите целых кастрюль домашних протеиновых батончиков не намного дороже, чем вы заплатили бы за один батончик в Whole Foods.

В тренде: рецепт фраппучино — Добавить протеиновый порошок для протеинового коктейля

Ароматизаторы протеиновых батончиков

Шоколадные протеиновые батончики: Замените 2 столовые ложки протеинового порошка какао-порошком. Добавьте в тесто горсть мини-шоколадной крошки. При желании можно также использовать ореховое масло со вкусом шоколада.

Рецепт протеиновых батончиков с арахисовым маслом: Используйте арахисовое масло в базовом рецепте, приведенном ниже. Не стесняйтесь окунуться в шоколад, как я, для протеинового батончика, который по вкусу напоминает чашку арахисового масла Reeses!

Банановые батончики: Не используйте кленовый сироп и используйте 1/4 стакана перезрелого бананового пюре.По желанию добавьте щепотку корицы и иней с топленым кокосовым маслом.

Рецепт протеинового батончика из теста для печенья: Вмешайте в тесто мини-шоколадную стружку и добавьте 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили и 1/8 чайной ложки пищевой соды (это придаст ему аромат теста для печенья). Мне особенно нравится использовать в этой версии масло кешью.

Протеиновые батончики без протеинового порошка: Используйте базовый рецепт, представленный ниже, с 1 стаканом овсяной муки вместо 3/4 стакана протеинового порошка и увеличьте количество подсластителя до 1/3 стакана.Даже в небольшом протеиновом батончике из овсянки (1/16 от общего рецепта), сделанном с арахисовым маслом, все равно будет 7 граммов протеина.

У вас есть любимый вкус протеинового батончика?

Другие версии этого рецепта, которые я еще не пробовал, включают булочку с корицей, тесто для торта, лимонное печенье, пирожное с помадкой, карамель, мята перечная, тыквенный пирог, печенье с кремом, кофе, ваниль, клен, смор, черника, белый шоколад, нутелла и кокос.

Вам также могут понравиться: Кето Брауни — Без муки

Какой протеиновый порошок?

В продуктовом магазине вы можете найти батончики из всевозможных протеиновых порошков, таких как протеин из коричневого риса, гороховый протеин, сывороточный протеин, семена тыквы, яичные протеины, протеин конопли, коллаген, казеин и соевый протеин.

Популярные бренды включают Perfect Bars, Clif Bars, Luna Bars, RXBAR, Quest Bars, Kind, Think, Pure, One, Gatorade протеиновые батончики… список можно продолжать и продолжать.

В этом рецепте я обнаружил, что лучше всего подходит несладкий протеиновый порошок, потому что батончики достаточно сладкие сами по себе, без добавления дополнительного сахара или искусственных подсластителей из порошка.

Однако, если у вас есть особая марка ароматизированного протеинового порошка, который вы любите, не стесняйтесь экспериментировать (возможно, сократить количество подсластителя в рецепте?), И дайте мне знать, как все пройдет, если вы это сделаете!

В зависимости от типа протеинового порошка, который вы выберете, каждый из батончиков в этом рецепте здорового протеинового батончика будет содержать около 10–12 граммов протеина или более 20 граммов протеина, если вы превратите их в более крупные (60 граммов) батончики.

Остатки арахисового масла? Приготовить веганское печенье с арахисовым маслом

Лучший рецепт протеинового батончика

Люди едят протеиновые батончики по разным причинам, включая набор мышечной массы, потерю веса, в качестве портативной закуски или заменителя пищи после тренировки, чтобы обуздать голод или помочь им дольше чувствовать сытость, как простой способ добавить белок в свой рацион или просто потому, что им нравится вкус.

Когда я стал вегетарианцем в старшей школе, я сначала полагался на энергетические батончики как на удобный способ заменить белок из мяса.

Недавно я начал делать свои собственные, потому что я предпочитаю батончики, сделанные с сахаром, а не эритритол или монашеский фрукт, и вижу меньше таких доступных вариантов (или некоторые из них имеют слишком сладкий вкус).

Самое лучшее в приготовлении собственных протеиновых батончиков — это то, что вы можете выбирать каждый ингредиент — попробуйте один из вкусов, указанных выше, или бросьте горсть тертого кокоса, семян чиа или измельченного темного шоколада в тесто, чтобы приготовить его по своему вкусу. вкус!

Выше — смотрите видео, как приготовить протеиновые батончики!

  • 1 1/2 стакана арахисового масла или субстрата для аллергиков
  • 3/4 стакана несладкого протеинового порошка на выбор (90 г)
  • 1/4 стакана чистого кленового сиропа, меда или агавы (или попробуйте эти протеиновые батончики Keto Protein Bars )
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 4 унции расплавленного шоколада, необязательно
  • Пять идей вкуса протеиновых батончиков см. Ранее в этом посте
  • Перемешайте все ингредиенты, кроме необязательных чипсов, до образования теста. Либо сформируйте бруски руками, либо разровняйте в выстланной сковороде 8 × 8, охладите до охлаждения, затем нарежьте брусочками. Для дополнительной шоколадной глазури разложите растопленный шоколад по сковороде перед охлаждением. (Обычно я добавляю 2 чайные ложки масла в растопленный шоколад для получения более гладкого соуса, но это не обязательно.) Или вы можете окунуть плитки в шоколадный соус по отдельности и затем охладить, чтобы они застыли. Посмотреть факты о питании
Убедитесь, что вам нравится вкус протеинового порошка, который вы используете. Я пробовала рецепт только с неподслащенными, но не стесняйтесь экспериментировать с ароматизаторами.А если вы визуальный человек, обязательно посмотрите видео с рецептами выше.

Больше рецептов с высоким содержанием белка

Дип из теста для печенья из нута

Рецепт вегетарианского бургера

Смузи с арахисовым маслом и бананом

Рецепт супа из чечевицы

Суп из черной фасоли

Веганские тако

Вегетарианский перец чили

Протеиновые кексы без муки

Рецепты пудинга с чиа

Брауни из черной фасоли

4.79/5 (19)

ловушек, советов и уловок, связанных с белком

Ознакомьтесь с некоторыми советами профессионалов

Получите отличный блендер

Я пробовал несколько дешевых блендеров от WalMart и Target. Знаете, такой, с единственным трехлопастным в самом низу. Мне всегда было так неприятно, что лезвия вращались со скоростью 100 миль в час, но ингредиенты внутри никогда не двигались!

Потом моя жена купила мне ниндзя на день рождения! Святой дым — это фантастика, и он стоит примерно в два раза дороже дешевых, которые я покупал!

Я использую свой блендер Ninja пять раз в неделю по утрам в течение нескольких лет, и он до сих пор пользуется успехом. (Обновление 2020 года: я все еще использую этот удивительный блендер сегодня, и он все еще измельчает его. Пять лет и больше!) А тройные лезвия делают смешивание практически любого куска пирога. Отличный блендер в сочетании с вашими любимыми ингредиентами — верный способ улучшить вкус протеиновых коктейлей.

Сывороточный протеин против казеината кальция

Существует множество различных типов протеина, и Healthline охватывает семь типов лучшего протеина, а также то, для чего они оптимальны, но я хочу быстро упомянуть два наиболее распространенных типа: сывороточный протеин и казеиновый протеин.

Некоторые исследования показывают, что казеинат кальция переваривается медленнее, что способствует более стабильной скорости всасывания, но я обнаружил, что этот вид белка вызывает у меня довольно сильные желудочные спазмы. Я исследовал это, и это кажется обычным для некоторых людей, поэтому проверьте свои ингредиенты, если у вас начнутся спазмы желудка. Казеинат кальция, скорее всего, виноват.

С другой стороны, сывороточный протеин

кажется мне намного удобнее для моего желудка. Он быстрее усваивается и способствует наращиванию и поддержанию мышечной массы.Если сомневаетесь, выбирайте сыворотку.

Хорошо, поэтому речь идет не столько о том, как улучшить вкус протеиновых коктейлей, сколько о том, чтобы следить за потенциальными проблемами с животом, но если вы чувствительны к казеину, вы меня благодарите.

Обновление 2020! Ищете веганские или органические продукты?

Эй, как дела, все! Когда я изначально писал эту статью еще в 2017 году, я никогда не находил несывороточный, органический или веганский белок, который мне нравился бы. Я не веган, но если вы сосредоточены на здоровых блюдах, почему бы не стать веганом, верно?

Итак, в этом году я случайно встретил Николаса Орсини в веб-сфере, и мы начали болтать.Он является основателем The Plant Era, компании по производству продуктов питания с миссией по разработке лучшего спортивного питания в мире, и он рассказывал мне о своем органическом, веганском, гороховом и рисовом протеине.

Сначала я немного колебался из-за некоторых соевых и других несывороточных вариантов, которые я пробовал несколько лет назад, но я взял пакет его протеинового порошка клубника-базилик и попробовал. УХ ТЫ! Это все, что я могу сказать.

Честно говоря, обожаю этот протеин!

Это восхитительно, и прекрасно смешивается в блендере или бутылке блендера.Это невероятный протеин для тех, кто хочет тонизировать, наращивать и восстанавливать мышечную массу! Это также замечательно для занятых людей, которые в пути.

Я уже высказывался против шоколадного протеинового порошка ранее в этой статье, но если вы все равно хотите попробовать его или полностью не согласны со мной (это тоже нормально), то у них есть вариант темного шоколада. Я заказал сумку и планирую попробовать ее, как только закончится моя клубника с базиликом.

Вот и все! Если вы ищете органический веганский протеиновый порошок, выбирайте The Plant Era.Тебе это понравится!

Наконец, но не в последнюю очередь, добавьте немного зелени

Если вы похожи на меня, вы не едите столько овощей, сколько вам, вероятно, следует. Прости мама! Вот почему я добавляю в свои смузи Amazing Greens. Он добавляет множество овощей практически без вкуса, честно!

15 креативных способов начать готовить с протеиновым порошком

Несмотря на то, что протеиновый порошок универсален и вкусен, он также является легким способом увеличить суточное потребление протеина, чтобы достичь рекомендуемой дневной дозы 46 граммов для женщин и 56 граммов для мужчин.Обладая некоторыми важными преимуществами для здоровья, белок делает все: он снижает тягу к еде, восстанавливает мышцы, увеличивает энергию и помогает сбросить вес. Чтобы добавить к этому величию, протеиновые порошки также низкокалорийны и их очень просто добавить в еду, которую вы уже едите. Итак, когда вам надоели простые старые протеиновые коктейли и вам интересно готовить с использованием протеинового порошка, самое время просто начать добавлять его во все области своего рациона. Вот где мы вступаем!

Поскольку вкусы протеинового порошка варьируются от арахисового масла и шоколада до апельсиновых кремов — с ассортиментом смесей, подходящих для многих диетических стилей жизни, — вам действительно нужно немного помнить о том, что вы и где смешиваете.И поскольку одна из наиболее важных составляющих поступления протеина в организм — это качество протеина, не забывайте также исследовать, какие протеиновые порошки лучше и хуже выбирать. А теперь приступим к приготовлению с использованием протеинового порошка!

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Как превратить традиционно нездоровый завтрак в машину для наращивания мышц? Добавьте протеиновый порошок! Эти супер-простые блины содержат не один, а три источника белка: протеиновый порошок, цельный овес, греческий йогурт и молоко.

Получите наш рецепт лучших белковых блинов.

Shutterstock

Вы прибегаете к неприглядной фасованной овсянке, потому что думаете, что простая овсянка — это скучный безвкусный завтрак? Так не должно быть! Вы можете начать готовить с протеинового порошка, бросив предварительно ароматизированные овсяные хлопья (наполненные искусственными ингредиентами, добавками и сахаром), и позавтракайте сытным с помощью протеинового порошка. Смешайте ¼ стакана измельченного овса с 1 стаканом воды (или вашего любимого орехового молока), 1 маленькой мерной ложкой протеинового порошка, 1/2 столовой ложки льняного семени, нарезанного кубиками зеленого яблока и мускатного ореха.Доведите воду до кипения, добавьте овес, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 30 минут. Добавьте в конце все свои закуски, чтобы получить идеально теплую тарелку здорового овса или охлажденного на ночь овса.

Shutterstock

Не хотите иметь целый бар? Вместо этого сделайте несколько протеиновых энергетических шариков без выпечки! Приготовьте их в большом количестве и съешьте в течение недели. Попробуйте любой из этих 25 рецептов энергетических шаров, которые соответствуют шумихе.

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

Хотите молочный коктейль? Усильте свой молочный коктейль удивительными преимуществами протеинового порошка, добавив немного протеина! Попробуйте любой из этих 22 лучших рецептов протеиновых коктейлей для похудения.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Leggo ваши скучные вафли прошлого и взбейте это богатое белком тесто. Сделайте эти протеиновые вафли, а затем держите свою вафельницу подальше от этих 19 вещей, которые можно приготовить без вафли в вафельнице.

Получите наш рецепт шоколадно-протеиновых вафель.

Shutterstock

Сделайте свой фруктовый смузи протеиновым смузи, добавив мерную ложку вашей любимой смеси протеинового порошка. Чтобы сделать его еще более насыщенным питательными веществами, добавьте семена чиа и льняную муку. Вы даже можете имитировать некоторые из ваших любимых десертов, например, морковный торт или пирог с кокосовым кремом в виде смузи, с помощью этих ароматизированных протеиновых порошков. Они придают смузи отличную консистенцию и часто необходимый сладкий вкус.

Получите наши рецепты 22 рецептов смузи с высоким содержанием белка от экспертов по диетам и фитнесу.

Shutterstock

Начните свой день прямо с кофеина, необходимого для получения энергии, и белка, необходимого для ее поддержания. Добавьте одну мерную ложку протеинового порошка и миндального или кокосового молока в чашку свежезаваренного Джо, перемешайте и наслаждайтесь. Кофе уже полон натуральных антиоксидантов и улучшающих метаболизм свойств, так почему бы не добавить дополнительных преимуществ с помощью протеинового порошка?

Shutterstock

Брауни, торты, печенье и многое другое — нет недостатка в полезных десертах, в которые можно добавить протеиновый порошок! Выберите протеиновый порошок с ароматом, который нужен вашему десерту, и смешайте его прямо с жидким тестом. Нам нравится этот рецепт протеинового пирожного от Ambitious Kitchen, который позволяет вам получить пирожное всего на 100 калорий! Это один из самых простых способов начать готовить с использованием протеинового порошка.

Shutterstock

Зачем покупать протеиновый батончик, если можно сделать его самостоятельно? Получите протеиновый порошок, добавив его в свой собственный рецепт протеинового батончика, например, от Minimalist Baker.

Shutterstock

Эти пончики с черничным белком безумно вкусны. А с 8 граммами углеводов и 17 граммами белка на пончик вы не остановитесь только на одном! Этот рецепт легко приготовить, и ваша следующая тяга к сладкому удовлетворителен (во многих отношениях)!

Получите этот рецепт от Kinda Healthy Recipes.

Любезно предоставлено How Sweet Eats

Йогурт — восхитительная закуска, наполненная такими полезными для здоровья свойствами, как кальций и пробиотики, способствующие укреплению костей. Исследование, проведенное Американским журналом клинического питания , показало, что существует прямая связь между продуцирующими молочную кислоту бактериями в йогурте и здоровым кишечником. Смешайте небольшую ложку ванильного протеинового порошка, простой греческий йогурт, смесь ягод, корицу и горсть стружки миндаля и получите ароматное угощение в любое время дня!

Получите этот рецепт парфе из йогурта от How Sweet Eats.

Любезно предоставлено My Darling Vegan

Когда дело доходит до вкусного, но не мучительного угощения, вы можете легко смешать чиа с любой жидкостью, чтобы получить консистенцию пудинга без лишних добавок. Чтобы лакомство чиа стало еще более захватывающим, добавьте в него ложку шоколадного протеинового порошка, чтобы придать ему еще больше сладости и даже больше протеина.

Приобретите этот рецепт пудинга с чиа в My Darling Vegan.

Любезно предоставлено A Beautiful Mess

Звук лишний? Может быть, и так, но добавление небольшого количества неароматизированного протеинового порошка в фрикадельки, вегетарианские бургеры или лазаньи действительно может усилить те преимущества, которые вызывают сокращение живота. Это отличный связующий материал, благодаря которому ваши классические блюда сохранятся на вкус и останутся такими же, как и положено! Безумных шагов тоже нет; просто добавьте ¼ стакана протеинового порошка в свой фирменный рецепт.

Получите этот рецепт вегетарианского бургера на A Beautiful Mess.

Shutterstock

Ваза с освежающими фруктами не похожа ни на что другое — сочная, бодрящая и такая приятная. Но фрукты — одна из тех групп продуктов, которые перестают работать, когда речь идет о соотношении калорий к белку.Посыпав фрукты протеиновым порошком, вы можете это изменить! Это станет идеальным полуденным перекусом, который обеспечит вас всеми жизненно важными питательными веществами.

Любезно предоставлено A Big Man’s World

Сделайте окунание, смешав протеиновый порошок с одним из ваших здоровых любимцев, чтобы получить дополнительные преимущества для уменьшения талии. Вы можете смешать мерную ложку шоколадного протеинового порошка, столовую ложку орехового масла и столовую ложку воды за один раз, пока она не достигнет желаемой консистенции, чтобы окунуть в нее яблоки. Или попробуйте пикантный греческий йогурт дип Цацики, хумус или гуакамоле с добавление ложки неароматизированного протеинового порошка.Не добавляйте столько, чтобы это изменило текстуру провала; медленно перемешайте и при необходимости добавьте жидкость, например воду или лимонный сок.

Получите этот рецепт протеинового соуса из теста для брауни из «Мира большого человека».

Любезно предоставлено A Beautiful Mess

Пицца с протеином? Да, пожалуйста! Трудно устоять перед хорошим кусочком пиццы, поэтому перестаньте сопротивляться и вместо этого попробуйте полезную версию старого фаворита. Приготовьте основное тесто для пиццы, используя 1 стакан овсяных хлопьев, ¼ стакана протеинового порошка без вкусовых добавок, 1 цельное яйцо, 2 яичных белка и приправы по вашему выбору.Или получите этот рецепт протеинового теста для пиццы на A Beautiful Mess.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Да, картофельное пюре — это один из многих способов приготовления с использованием протеинового порошка! Или действительно к любому овощу, который можно размять. Небольшую ложку безвкусного протеинового порошка можно добавить в пюре из овощей, таких как тыква, цветная капуста или картофель, и это может быть ответом на получение идеальной консистенции. Если он кажется слишком твердым, добавьте немного миндального молока или воды.

Shutterstock

Есть бесконечное количество перекусов, которые можно приготовить или посыпать протеиновым порошком, чтобы усилить подавляющий голод протеин в ваше тело. Смешайте попкорн или запеченный нут с шоколадным протеиновым порошком и порошком чипотле, чтобы получить идеальный баланс сладкого и соленого. Кстати о попкорне… Попкорн полезен? Зарегистрированные диетологи взвешивают раз и навсегда

Веганский протеиновый коктейль без порошка | Минималистские рецепты пекаря

Протеиновые смузи — это здорово и все такое, но иногда лучше просто съесть настоящую еду вместо порошка.

Вы бы поверили нам, если бы мы сказали, что можно приготовить восхитительного протеинового коктейля на растительной основе с более чем 20 граммами протеина , без любого протеинового порошка ? Это так!

Это вкусно? Так вкусно.
Это просто? Наверное, самый простой.
Скорее всего, у вас есть все ингредиенты, которые вам нужны прямо сейчас? Ага.

Давай сделаем это!

Мы не имеем ничего против протеиновых порошков. Они удобны, а иногда даже восхитительны — посмотрите наши обзоры ванильного, шоколадного и ароматизированного протеинового порошка для подтверждения!

Но бывают моменты, когда нужно приложить дополнительные усилия для приготовления цельной пищи, сделанной своими руками.Особенно, если в него входит всего 7 ингредиентов , 1 блендер и 5 минут .

Замороженный банан придает натуральную сладость и кремовую текстуру, а какао-порошок добавляет шоколадного вкуса. По сути, это похоже на то, как съесть десерт на завтрак . Я имею в виду, что может быть лучше, чем это?

Семена конопли, ореховое масло и семена чиа — это цельная пища, богатое белком трио, которое делает этот рецепт таким, чтобы изменить правила игры .В сочетании с овсяными хлопьями для получения клетчатки они придают этому коктейлю серьезный насыщающий эффект, помогая вам перейти к следующему приему пищи.

Надеемся, вам понравится этот коктейль. Это:

Сливочный
Шоколадный
Богатый белком
С натуральным сахаром
Полезно
И вкусно!

Из него получится идеальный питательный завтрак (с 23 г белка на коктейль!), Сытный восстанавливающий напиток после тренировки или действительно вкусное угощение.

Хотите смузи? Не забудьте попробовать наши смузи с золотым молоком, зеленый смузи с бананом и авокадо и смузи с черничным и миндальным маслом!

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

Порций 1 (обильная)

Напитки, завтрак

Кухня Безглютеновая, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется? 1 день

  • 1 спелый банан (очищенный и замороженный)
  • 2 столовые ложки семян конопли *
  • 1/4 стакана овсяных хлопьев без глютена *
  • 2 столовые ложки натурального соленого арахисового масла (или миндального масла, масла кешью или масла из семян на выбор ).
  • В высокоскоростной блендер добавьте банан, семена конопли, овес, арахисовое масло (или другое масло из орехов или семян), семена чиа, какао-порошок и миндальное молоко (начиная с меньшего конца диапазона) и взбивайте на высокой скорости, пока кремообразный и гладкий, соскребая по бокам по мере необходимости.
  • Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше порошка какао для вкуса шоколада, орехового масла для кремообразности или солености, миндального молока для разжижения или фиников или кленового сиропа для подслащивания (по желанию).

  • Наслаждайтесь сразу же или храните в холодильнике до 1 дня (лучше всего в свежем виде). См. Примечания для вариантов замораживания *.

* Некоторым людям трудно переваривать семена конопли. Если у вас проблемы с их переносимостью, замените дополнительно 1 столовую ложку (12 г) семян чиа и 1 столовую ложку (7 г) льняной муки (количество указано в рецепте // скорректируйте при изменении размера партии).
* Если вы не переносите овес, мы рекомендуем оставить его и добавить еще одну столовую ложку каждого из семян конопли и семян чиа (количество указано в рецепте // скорректировать при изменении размера партии).
* При желании вы можете заморозить остатки еды в формах для мороженого или кубиков льда, которые должны храниться в морозильной камере до 1 месяца.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка для 1 коктейля, рассчитанная с использованием арахисового масла, более высокая граница диапазона для порошка какао, меньшая граница диапазона для миндального молока и отсутствие дополнительных подсластителей или необязательных ингредиентов.

Порция: 1 смузи Калорийность: 646 Углеводы: 64,9 г Белки: 23,3 г Жиры: 36,6 г Насыщенные жиры: 5,2 г Натрий: 265 мг Калий: 1384 мг Клетчатка: 13,7 г Сахар: 18,4 г

Как приготовить ЛУЧШИЙ белковый пух

НЕ ЗАБУДЬТЕ СОХРАНИТЬ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ПОЗЖЕ!

Это низкокалорийное замороженное лакомство в большом количестве является основным продуктом для многих людей, сидящих на диете, и неудивительно, почему! Он сладкий и сливочный, что идеально подходит для сладкоежек, и содержит много белка, но при этом содержит мало углеводов и жиров. Значит, остается много места и для веселья, и для вкусных начинок! 😉

ЧТО ТАКОЕ БЕЛКОВЫЙ ПУСТОЙ?

Рад, что вы спросили! Проще говоря, это домашнее замороженное лакомство из протеинового порошка. Вы можете видеть, что некоторые люди называют это протеиновым пухом, некоторые называют это протеиновым мороженым. Я сам предпочитаю термин «пух», потому что это не , а , такая же кремовая плотная консистенция мороженого. Не поймите меня неправильно, это все еще чертовски вкусно! Но я просто хочу сказать, что консистенция мороженого здесь не цель.😂

О ЧЕМ ВСЕ ШУТЫ?

Как я уже упоминал выше, протеиновый пух изготавливается из протеинового порошка. Другими основными ингредиентами являются лед и молоко — в большинстве случаев немолочное молоко, такое как миндальное, — поэтому оно очень низкокалорийное. Не только низкокалорийный, но и с низким содержанием углеводов и жиров, но при этом с высоким содержанием белка. Неудивительно, что он так популярен среди людей, сидящих на диете!

Еще одна замечательная вещь в этом? В нем столько объема! У меня есть кухонный комбайн на 7 чашек, из которого я готовлю свой, и к тому времени, когда я закончу смешивать, мой блендер почти заполнен до краев.Я не лгу, когда говорю, что на его завершение у меня уходит от 30 до 45 минут.

ЧТО ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Поскольку он настолько низкокалорийен для того объема, который он упаковывает, есть много места и для забавных начинок! Здесь вы можете проявить творческий подход в зависимости от ваших целей в области питания или от того, насколько экстравагантным вы хотите быть. Возможности поистине безграничны! Некоторые из моих любимых начинок:

  • Масло ореховое — ежу понятно!
  • Cereal — хрустящий топпинг выводит его на новый уровень!
  • Арахисовое масло в порошке — если вы пытаетесь сохранить меньше жира. Я использую PBfit .
  • Черный какао-порошок HIIT Nutrition Jet Black Cocoa — это черный какао, который я использую. В сочетании с порошком арахисового масла он превращается в вкусный шоколадный топпер и придает этому замороженному угощению нотки печенья и сливок! Для всех продуктов питания HIIT вы можете использовать код «LaurenFitFoodie», чтобы сэкономить 15% .
  • Посыпка
  • Фрукты (свежие или замороженные)
  • Пух зефира
  • Кусочки протеиновых батончиков
  • ….И список продолжается!

ЧТО ВАМ НУЖНО

  • Протеиновый порошок — Я использую протеиновый порошок PEScience . Это всегда протеиновый порошок, который я рекомендую по вкусу и качеству ингредиентов. Нет зернистой или белковой текстуры, и независимо от того, для чего я его использую, он всегда так хорошо смешивается . Если вам все же нужно заменить, убедитесь, что вы делаете это схожей смесью сыворотка + казеин. (Для всех продуктов Pescience вы можете использовать код «LaurenFitFoodie», чтобы сэкономить 15% ).
  • Jello pudding mix — подойдет любой вкус! Определенно включи это!
  • Ice — стресс не силен… убедитесь, что он СВЕЖИЙ!
  • Миндальное молоко — или другое молоко по выбору
  • Масляный экстракт — Я использую как McCormick, так и Watkins как взаимозаменяемые. Оба великолепны, и, боже мой, я не могу сказать вам, какую разницу имеет это добавление! Взрыв со вкусом масла. Мое секретное оружие прямо здесь!
  • Камедь Xanthum — загущающий продукт.Я использую ксантовую жевательную резинку Боба Ред Милла, которую заказываю на Amazon. Немного — это ДОЛГОЙ путь, поэтому я бы рекомендовал добавлять медленно, так как вы не хотите добавлять слишком много. В противном случае текстура становится немного странной. Этот ингредиент НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ, и он вам на 100% не нужен! Я не добавляю это в половине случаев.
  • Жидкая стевия — NatriSweet — это стевия, которую я покупаю на Amazon. Я использую его несколько раз в день, чтобы подсластить свой кофе, йогурт и все остальное!

СОВЕТЫ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СООТВЕТСТВИЯ

Белковый пух все еще очень ледяной? Скажу вам, это не так! Вот несколько полезных советов, которые помогли мне превратить протеиновый пух из грустного ледяного пуха в первые пару раз, когда я экспериментировал с получением восхитительной кремообразной консистенции.

  • Убедитесь, что у вас есть хороший мощный блендер или кухонный комбайн. Это, наверное, самый важный совет из всех. Когда я впервые попробовал приготовить, я использовал старый блендер, и что бы я ни делал, мне не удавалось раздавить весь лед. Купите блендер хорошего качества (или кухонный комбайн, как я), если у вас его еще нет. Поверьте, оно того стоит, и вы будете использовать его больше, чем думаете!
  • Убедитесь, что вы используете свежеприготовленный лед. Звучит странно, но если вы используете очень морозный лед, который некоторое время находился в лотке для кубиков льда, он тоже не раздавится.
  • Убедитесь, что вы используете высококачественный протеиновый порошок из смеси сыворотки и казеина. Независимо от вашего льда и блендера, если у вас нет протеинового порошка, который содержит качественные ингредиенты и хорошо смешивается, пух просто не получится. Я имею в виду, что это все-таки главный ингредиент!
  • Кроме того, как ни странно, я обнаружил, что порошок шоколадного протеина не смешивается так же хорошо, как другие вкусы. Не уверен, в чем причина этого, но есть что подумать!
  • Убедитесь, что количество каждого ингредиента указано точно! Как и в любом рецепте, необходимо точно указывать количество каждого ингредиента, чтобы обеспечить желаемую консистенцию. Особенно это касается этого рецепта в отношении количества молока и льда.

ЧТО ВАМ НУЖНО

  • Протеиновый порошок PEScience — это всегда тот протеиновый порошок, который я рекомендую по вкусу и качеству ингредиентов.Нет зернистой или белковой текстуры, и независимо от того, для чего я его использую, он всегда так хорошо смешивается! (Для всех продуктов Pescience вы можете использовать код LaurenFitFoodie, чтобы сэкономить 15% )
  • Xanthum Gum — загущающий продукт. Небольшое количество имеет большое значение, поэтому я бы рекомендовал добавлять медленно, так как вы не хотите добавлять слишком много. В противном случае текстура становится немного странной. Этот ингредиент НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ, и он вам на 100% не нужен! Я не добавляю это в половине случаев.
  • Масляный экстракт — я использую марки McCormick и Watkins как взаимозаменяемые. Оба великолепны, и, боже мой, я не могу сказать вам, какую разницу имеет это добавление! Взрыв со вкусом масла. Мое секретное оружие прямо здесь!

КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ

  • Кухонный комбайн — неважно, используете ли вы кухонный комбайн или мощный блендер! Вам просто понадобится устройство мощностью , достаточное для того, чтобы разбить весь лед и смешать его до кремообразной консистенции.Раньше у меня был дерьмовый пух, и я никогда не мог понять, почему мой пух был таким ледяным — теперь нет!
  • Мини-шпатели — я так часто использую их со всей моей выпечкой и ночным пухом! Они отлично справляются с тем, чтобы убрать весь ворс, и вы не потратите зря ни капли 😉

ХОТИТЕ СДЕЛАТЬ РЕЦЕПТ?

Если вы попробовали этот протеиновый пух и полюбили его, оцените, пожалуйста, этот рецепт!

Вы также можете отметить меня в Instagram, @LaurenFitFoodie. Это делает мой день, когда я вижу ваши вкусные развлечения!

Как сделать лучший белковый пух

Доходность: 1

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Это низкокалорийное замороженное лакомство в большом количестве является основным продуктом для многих людей, сидящих на диете, и неудивительно, почему! Он сладкий и сливочный, который идеально подходит для сладкоежек, и содержит много белка, сохраняя при этом низкий уровень углеводов и жиров. Значит, остается много места и для веселья, и для вкусных начинок! 😉

Состав

  • 1 мерная ложка протеинового порошка (30 г) — см. Примечания выше относительно того, какие виды / ароматизаторы использовать. Для этого рецепта я использовал PEScience snickerdoodle
  • .
  • 10 г смеси для пудинга с желе без сахара — я использовала ириску
  • 19-20 кубиков льда (300 г)
  • 1 чайная ложка масляного экстракта (5 мл)
  • 1-2 чайные ложки жидкого подсластителя по вкусу (5-10 мл)
  • 1/2 стакана несладкого миндального молока (120 мл)
  • по желанию — 1/2 чайной ложки ксантовой камеди (2 г) — еще что-нибудь, и все начнется странно

Инструкции

  1. Добавьте кубики льда в кухонный комбайн или мощный блендер.
  2. Импульс на максимальной мощности в течение примерно 3 секунд от 10 до 15 раз . Вам нужно, чтобы все кубики льда были измельченными и имели консистенцию, подобную снегу.
  3. Добавьте протеиновый порошок, смесь для пудинга, миндальное молоко, подсластитель и масляный экстракт.
  4. Взбивайте на самой низкой скорости в течение 3-4 минут. За это время вы увидите, что размер пуха увеличился вдвое, а затем втрое.
  5. Остановить процессор . С помощью небольшой лопатки или ложки соскребите оставшийся лед и ингредиенты с боков к остатку пуха.При желании в это время добавьте ксантовую камедь. Снова пульсируйте в течение 2-3 секунд примерно 10 раз или пока смесь не станет однородной и все не перемешается.

Банкноты

MFP ENTRY

Lauren Fit Foodie Protein Fluff

Информация о питании
Выход 1 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 154, Всего жиров 3 г, углеводов 8 г, белков 24 г

Нравится:

Нравится Загрузка…

рецептов протеиновых коктейлей | Coach

Принятие протеинового порошка может стать довольно однообразным, особенно если учесть, что большинство из нас может позволить себе покупать только один ароматизатор за раз. Впрочем, нет необходимости зажимать нос каждый раз, когда вы пьете протеиновый коктейль — достаточно немного творчества, чтобы превратить протеиновый порошок во вкусное лакомство. На этой странице вы найдете множество рецептов, а также предложения по ингредиентам на тот случай, если вы захотите использовать фристайл.

Рецепт протеинового коктейля Тони Беллью

Этот простой рецепт коктейля был разработан бывшим профессиональным боксером и послом Pure Brand Nutrition Тони Беллью. Все, что вам нужно сделать, это смешать указанные ниже ингредиенты, чтобы получить ореховое шоколадное лакомство, которое также содержит полезную порцию фруктов.

Рецепты протеиновых коктейлей

Протеиновый коктейль для завтрака

Если у вас нет времени на сидячий завтрак, то этот смузи с высоким содержанием белка, который также содержит полезные жиры, клетчатку и тонну витаминов и минералов, сохранит Вы полностью заправились до обеда.«Этот фруктовый напиток для завтрака содержит орехи кешью и корицу, которые могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить приступы голода, чтобы дать вам продолжительное высвобождение энергии на все утро», — говорит личный тренер и посол Multipower Энтони Найман. Йогурт и сухая сыворотка увеличивают содержание белка, а ананас и черника богаты антиоксидантами и другими полезными для здоровья соединениями.

  • 200 г греческого йогурта
  • 50 г крупно нарезанного ананаса
  • 30 г черники
  • 1 мерная ложка изолята сывороточного протеина
  • Горсть орехов кешью
  • Щепотка корицы
  • Вода
до тренировки протеиновый коктейль

Если вы хотите получить наилучшую возможную тренировку, убедитесь, что вы даете своим мышцам все необходимое топливо, чтобы они могли работать с максимальным потенциалом во время тренировки.Вот что помогает сделать этот смузи для повышения производительности, если выпить его за час до тренировки. Овес обеспечивает постоянный приток углеводов в качестве топлива, в то время как протеиновый порошок обеспечивает аминокислоты, которые предотвращают чрезмерное разрушение мышц и стимулируют рост новых мышц. «Банан в этом сливочном коктейле содержит много калия, который помогает поддерживать мышечную функцию во время упражнений», — говорит диетолог Клэр Бейсли (forgoodnessshakes.com) . Кокосовая вода с высоким содержанием других электролитов способствует гидратации и сокращению мышц.

  • ½ банана
  • Горсть овсяных хлопьев
  • 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина
  • 1 столовая ложка льняных семян
  • 330 мл кокосовой воды

Охладите все ингредиенты в холодильнике, смешайте их до однородной консистенции, затем посыпьте сверху и сразу выпить.

Восстанавливающий протеиновый коктейль

После тяжелой тренировки ваше тело жаждет высококачественного протеина для восстановления поврежденной мышечной ткани, чтобы оно могло снова стать больше и сильнее.Но для быстрого восстановления вашему организму нужен не только белок. «Помимо большого количества протеина для наращивания мышц, этот цитрусовый и освежающий смузи также содержит богатую витамином А морковь, которая помогает поддерживать вашу иммунную систему, которая может быть ослаблена длительными и интенсивными тренировками», — говорит шеф-повар Ди Чаухан .

  • ½ моркови, очищенной и нарезанной
  • ½ апельсина, очищенного и нарезанного
  • ¼ дыни канталуповой, очищенной и нарезанной
  • 1 мерная ложка порошка сывороточного протеина
  • 125 мл молока кешью
  • 50 мл воды Горсть льда
Протеиновый коктейль для наращивания мышечной массы

Стремитесь нарастить мышечную массу? Затем вам нужно есть больше правильных калорий из углеводов, жиров и белков, которые дадут вашему телу излишек энергии, необходимый для быстрого увеличения размера.«Увеличение количества калорий за счет полезных ингредиентов имеет решающее значение, если вы пытаетесь увеличить размер, поэтому этот смузи содержит питательные и калорийные ингредиенты, такие как темный шоколад и кокосовое молоко, а также хорошую порцию быстродействующего сывороточного протеина. — говорит специалист по питанию Скотт Бапти (foodforfitness.co.uk) .

  • 20 г темного шоколада (85% какао)
  • 100 мл кокосового молока
  • мерная ложка 25 г изолята сывороточного протеина
  • щепотка корицы
  • 1 банан
  • овсяная каша 50 г, замоченная в 100 мл воды на 5–10 минут
  • Рецепты веганских протеиновых коктейлей

    Если вы ищете коктейль на растительной основе, вы можете просто заменить сывороточный протеин, используемый в большинстве коктейлей на этой странице, на порошок веганского протеина, хотя есть несколько продуктов с другими ингредиентами, которые вы можете также нужно будет выключить.Или вы можете просто насладиться одним из этих двух рецептов веганских коктейлей, созданных хорошими людьми из Starks Fitness. В рецептах используется веганский протеиновый порошок Starks Fitness, но подойдет любой растительный ванильный протеин.

    Невероятная масса

    Смешайте эти ингредиенты, чтобы получить фруктовый и освежающий коктейль, немного напоминающий ледяной леденец Twister. Продано!

    • 200 мл кокосового молока
    • 1 мерная ложка SF Nutrition Vegan Madagascan Vanilla Protein
    • Горсть шпината
    • 50 г ананаса
    • ½ банана
    • ½ лайма
    Миндальная начинка
    В этом коктейле также используются ягоды чудесного миндаля как веганский порошок, чтобы сохранить его на растительной основе, с черникой и клубникой, добавленными для добавления аромата и антиоксидантов.

    • 200 мл миндального молока
    • 1 мерная ложка SF Nutrition Vegan Madagascan Vanilla Protein
    • 20 г черники
    • 20 г клубники
    • ½ банана
    • 1 чайная ложка льняного семени

    2 Больше протеина 9164 Рецепты коктейля Super Protein 9163 Power latte, шоколадный арахис, фруктовый фьюжн

    Супер клубника

    Одна обычная клубника содержит 20% рекомендуемой суточной нормы витамина С, улучшающего выздоровление, поэтому в этом рецепте их пять.

    • 1 мерная ложка клубничного сывороточного протеина
    • 5 ягод клубники без стеблей
    • 400 мл молока
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • Вода по вкусу
    Power latte

    Обменяйте свой обычный утренний кофе на дополнительный хит кальция. тяжелое миндальное молоко и корица, регулирующая инсулин.

    • 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина
    • 100 мл охлажденного кофе
    • 300 мл миндального молока
    • 1 чайная ложка корицы
    • Вода по вкусу
    Шоколадный арахис

    Как жидкий сникерс в стакане для здоровья (но с большим количеством высокий уровень полезных для сердца мононенасыщенных жиров.

    • 1 мерная ложка шоколадного сывороточного протеина
    • 400 мл молока
    • 1 столовая ложка арахисового масла
    • 2 чайные ложки какао-порошка
    • Вода по вкусу
    Fruit fusion

    Зима лучшее время года, чтобы насладиться сезонными цитрусовыми уровень полезного для здоровья витамина А самый высокий.

    • 1 мерная ложка простого сывороточного протеина
    • 1 апельсин, очищенный
    • 400 мл ананасового сока
    • 1 банан, нарезанный ломтиками
    • Вода, по вкусу

    Слева направо: Ягодный взрыв, энергетический банан, истребитель синего гриппа

    Ягодный взрыв
    • 1 мерная ложка клубничной сыворотки
    • Горсть черники
    • Горсть малины
    • 200 мл молока
    • Вода по вкусу
    Энергетический банан

    Один банан содержит 25% вашего мозга повышение уровня витамина B6.

    • 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина
    • 400 мл кокосового молока
    • 2 чайные ложки меда
    • 1 нарезанный ломтиками банан
    • Вода по вкусу
    Голубой грипп
    • 1 мерная ложка клубничной сыворотки 9011 Пригоршня черники
    • Горсть ежевики
    • 2 чайные ложки меда манука
    • Вода по вкусу

    Слева направо: здоровый мед, зеленый и постный, большой завтрак

    Здоровый мед
    • 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина
    • 2 чайных ложки манука мед
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 400 мл кокосовой воды
    • Вода по вкусу
    Зеленая и постная

    Не любите зелень? Попробуйте смешать капусту с вкусной черникой, богатой витамином К.

    • 1 мерная ложка шоколадной сыворотки
    • 2 чайные ложки суперзелени
    • Горсть капусты
    • 1 чайная ложка льняного масла
    • Вода по вкусу
    Большой завтрак

    В этом утреннем молочном коктейле есть четыре разных источника белка для наращивания объема.

    • 1 мерная ложка ванильной сыворотки
    • Горсть овсяных хлопьев
    • 1 столовая ложка греческого йогурта
    • 400 мл миндального молока
    • Вода по вкусу
    Великий виноград

    Виноград — отличный источник витамина С, калия Ягоды содержат много антиоксидантов, а семена чиа содержат больше белка.

    • 2 мерные ложки протеинового порошка со вкусом ванили
    • Горсть пурпурного винограда
    • Горсть черники
    • 1 чайная ложка сухих семян чиа
    • 1 чайная ложка льняного масла
    • 120 мл воды
    Oatan-some energy
    будет наполнен энергией, что сделает его идеальным предтренировочным и придающим энергии отваром. Помимо энергии, этот коктейль поможет предотвратить мышечные спазмы и поддерживать уровень сахара в крови.

    • 2 ложки протеинового порошка со вкусом банана или ванили
    • 2 столовые ложки овсяных хлопьев
    • 2 банана
    • 240 мл несладкого миндального молока
    • 120 мл холодной воды
    • ложка меда корицы 1
    Шоколад и арахисовое масло

    Кто не любит шоколад и арахисовое масло вместе? Помимо того, что этот рецепт представляет собой декадентскую смесь двух любимых молочных коктейлей, он действительно полезен для вас.Арахис полон полезных веществ, включая белок, фолиевую кислоту, витамин Е и марганец.

    • 2 мерные ложки шоколадного протеинового порошка
    • 1 банан
    • 2 столовые ложки высококачественного арахисового масла (чем меньше сахара, тем лучше)
    • 240 мл несладкого миндального молока, обезжиренного или соевого молока
    • Кубики льда по вкусу
    Зеленый персик

    Богатый питательными веществами смузи на завтрак. Он выйдет зеленым и может выглядеть довольно не аппетитно, но ваш день начнется правильно с обильной порции фруктов, овощей и белка.

    • 2 ложки ванильного протеинового порошка
    • Горсть замороженных ананасов
    • ½ банана
    • 2 горсти капусты
    • ½ замороженного персика
    • 240 мл несладкого миндального молока

    Great Protein Shake

Great Protein Shake Свежие ягоды подслащивают коктейль, а высокое содержание клетчатки в них надолго подавляет чувство голода и, следовательно, ненужные перекусы.

Клубника Это отличный источник марганца, минерала, который контролирует уровень сахара в крови и снижает желание перекусить.Это поможет вам не подорвать всю вашу тяжелую работу в тренажерном зале неправильным выбором еды, как только вы выйдете из него.

Орехи Засыпав несколько орехов в блендер, вы не получите больше протеина. Например, бразильские орехи богаты селеном и цинком, а кешью богаты железом, которое жизненно важно для получения энергии.

Овес Не только для вашей каши. Овес — это источник углеводов с низким ГИ, который помогает пополнить ваши мышцы гликогеном, чтобы они быстрее восстанавливались и увеличивались в размерах.Они также содержат щедрую дозу цинка для здоровой иммунной функции, магния, чтобы помочь вашим мышцам расслабиться после тренировки, и пищевых волокон, которые помогают пищеварению и помогают удалить холестерин.

4 ключевых ингредиента для послетренировочного коктейля

1. Обезжиренное молоко Если ваша основная физическая цель — сжигание жира, смешивание протеинового порошка с водой вместо молока позволит снизить количество калорий и снизить потребление обоих сахаров. и жиры. Но если вы хотите увеличить и размер мускулов, и силу, добавьте в миксер немного молока.Исследования показывают, что прием белка с углеводами в период после тренировки ускоряет восстановление мышц благодаря более быстрому восполнению запасов гликогена.

2. Средний банан Добавление банана в блендер при приготовлении коктейля после тренировки может творить чудеса с вашим телом, потому что они являются отличным источником витамина B6, который играет центральную роль в метаболизме жиров. , углеводы и белок, которые вы едите. Средний банан содержит более одной трети рекомендуемой дневной нормы этого жизненно важного витамина B, который также участвует в синтезе нейромедиаторов и экспрессии генов.

3. Молотая корица Добавление этой специи сохранит стабильный уровень сахара в крови, что является ключевым моментом при попытке нарастить мышцы и сбросить жир. Действительно, исследование, опубликованное в журнале Journal Of Nutritional Science And Vitaminology , показало, что коричный альдегид, входящий в состав корицы, участвует в метаболизме жировой висцеральной ткани (то есть вашего пивного живота). Так что больше корицы может помочь уменьшить размер вашей талии.

4. Арахисовое масло Добавление ложки органического арахисового масла (или другого орехового масла) — если оно с низким содержанием соли или сахара — (а) изменит вкус вашего послетренировочного коктейля и (б) увеличьте потребление качественных жиров, которые необходимы вашему организму для лучшего производства гормонов, включая тестостерон для наращивания мышечной массы.Большинство ореховых масел также богаты антиоксидантом витамином Е, который борется с повреждением клеток, вызванным тренировками.

Как сделать протеиновый порошок в домашних условиях для детей

Белок закладывает основу тела. Это очень важно для растущих детей, поскольку белки строят и восстанавливают клетки, мышцы, ферменты, гормоны, а также обеспечивают детей энергией. Белки легко доступны в орехах, рыбе, яйцах, курице, молочных продуктах, и этот список можно продолжать бесконечно. Проблема возникает из-за того, что дети разборчивы в еде и чаще всего отказываются от здоровой пищи.В этой ситуации протеиновый порошок — лучший вариант, так как вы можете легко и вкусно дать ребенку необходимый белок. Это очень популярная пищевая добавка, которая также помогает гарантировать, что ваши дети получают достаточно белка.

Домашний протеиновый порошок полезен и безопасен

Купить протеиновый порошок может быть немного проблематично, так как вы можете не знать, что в нем содержится. Он также полон искусственных консервантов. Итак, чтобы решить эту проблему, мы расскажем, как приготовить протеиновый порошок в домашних условиях из чистых и полезных ингредиентов.Домашний протеин также дешевле, и его качество, несомненно, будет лучше, чем то, что доступно на рынке. И что самое приятное, его можно приготовить из легкодоступных ингредиентов в домашних условиях.

Первый способ


Для этого метода вам потребуются сухое обезжиренное сухое молоко (3 стакана), сухой овес либо старый, либо быстрорастворимый овес (1 стакан) и миндаль (1 стакан), а также пальмовый сахар / сахар или сладкое, если вы предпочитаете. Вы также можете добавить 1/4 стакана какао-порошка. Смешайте все в миксере и храните в чистой банке.Храните его в холодильнике, если хотите, чтобы он оставался на долгое время. Этот домашний протеиновый порошок следует использовать каждый день, чтобы добиться его преимуществ. Половина мерной ложки содержит 180 калорий и 12 граммов белка. Вы можете добавлять его в смузи / коктейли или молоко.
Второй способ
В этом методе вам потребуется по ¼ стакана каждого из следующих ингредиентов: миндаль, фисташки, грецкие орехи, арахис, соевые бобы, семена тыквы, семена льна, семена чиа, овес и сухое молоко. Теперь обжарьте все орехи на сковороде в течение 2-3 минут на медленном огне.Таким же образом обжарьте все семена и овес в сухом виде и дождитесь, пока они остынут. В блендере смешайте все обжаренные ингредиенты с сухим молоком. Получите порошкообразную консистенцию, просейте ее, затем переложите в банку и храните. Можно смешать 1/4 стакана какао-порошка. Вы можете добавлять его в молоко, коктейли, смузи и даже в халвы и каши.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *