Как правильно голодать один день в неделю: Полезно ли голодание — польза голодания для организма, однодневное и интервальное голодание, полезно или вредно

Полезно ли голодание — польза голодания для организма, однодневное и интервальное голодание, полезно или вредно

Отказ от еды воспринимается людьми по-разному. Для одних это – здоровый образ жизни, для других – самоистязание. Традиционная медицина его не приветствует, тогда как альтернативная считает эффективным методом лечения многих заболеваний. Попробуем разобраться, кто же прав. Выясним, полезны или вредны для здоровья разгрузочные дни и как долго и часто их разрешено проводить, чтобы не навредить организму.

Голодание: польза и вред для организма

Из пищи организм получает глюкозу – главный источник энергии. Когда человек испытывает голод, клетки тела сигнализирует о нехватке питания. Стандартные запасы глюкозы, поступающей с пищей, иссякают примерно за 20 часов.

Мы спим в среднем восемь часов в сутки, и в этот период метаболизм замедляется. Учитывая это, можно сказать, что глюкозы хватает нам на сутки. Поэтому однодневное воздержание от еды пройдет без последствий.

Более продолжительное чревато опасными последствиями для обмена веществ:

• расщепление белков;
• неполное окисление жирных кислот;
• перегрузка печени;
• ослабление иммунитета;
• кетоацидоз;
• нарушение микрофлоры кишечника;
• истощение на клеточном уровне (вплоть до повреждения тканей).

Для человека это может закончиться ухудшением снабжения кислородом сердца и последующей сердечной недостаточностью. Осложненный кетоацидоз вызывает кому и летальный исход.

Польза голодания на воде

Когда человек одержим идеей избавиться от лишнего веса, он готов отказаться от питания и только пить воду. Как известно, без нее организм живет дольше, чем без еды. Считается, что употребление жидкости позволяет обмануть желудок и подавить чувство голода.

---

Хотя это менее вредное занятие, чем сухое голодание, избежать истощения при чрезмерной его продолжительности не удастся. В воде нет глюкозы, а, значит, нет источника жизни для клеток.

---

Подслащенная вода – не выход. Похудение человека на сахаре – сомнительная перспектива. Да и вещество это вреднее, чем мясо, рыба, овощи и другая здоровая еда. Решение посидеть денек на воде может быть полезным с точки зрения альтернативной медицины, в традиционной подтверждений тому нет.

Польза сухого голодания

Его сторонники доказывают, что воздержание от еды и жидкости очень полезно для здоровья. Оно якобы способствует:

• омоложению;
• повышению интеллектуальных способностей.
• снятию воспалений;
• повышению иммунитета;
• очищению от шлаков;
• борьбе с новообразованиями.

На самом деле оно принесет проблемы со здоровьем, ведь к истощению добавится еще и обезвоживание. 50-киллограмовой женщине требуется выпивать 2100 мл в сутки, 80-килограммовому мужчине – 2700 мл.

Если человек голодает один день, уже к его концу он столкнется с первыми последствиями дегидратации. Неделя без воды может закончиться смертью (при летней температуре она наступит уже через два-три дня).

Особенно опасно так экспериментировать больным людям с и без того ослабленным здоровьем.

Польза интервального голодания

Это наиболее щадящий режим воздержания от еды. Его практикуют те, кто хочет сбросить вес, но не может выдержать изнуряющих правил. Наиболее популярная схема – 16 часов голода и 8 часов, в течение которых разрешается есть.

У нее действительно есть преимущества:

• обмен веществ не нарушается;
• нормализуется выработка инсулина;
• 16 часов организму достаточно, чтобы переварить пищу и переключиться на жировые запасы;
• за 8 часов один из традиционных приемов пищи выпадает.

Из интервального голодания можно получить максимальную пользу в сочетании с интенсивными тренировками. Главное – не допустить переедания в отведенные 8 часов, иначе 16-часовое воздержание не будет иметь смысла. А краткосрочная разгрузка не нанесет вреда обменным процессам.

Голодание 18 часов

Такая разновидность интервального голодания увеличивает период нахождения без еды. Здесь точно можно уложиться в два приема пищи. Такая схема близка людям, придерживающимся строгих диет. Например, они отказываются от завтрака, обедают в полдень и не едят после 18:00. Она не вредна, поскольку за 18 часов обмен веществ не нарушается.

---

Схемой 18/6 пользовался японский ученый Ёшинари Осуми. Он доказал, что краткосрочное голодание запускает процесс аутофагии (самопоедания) в клетках. Уничтожаются таким образом в первую очередь поврежденные клетки.

---

18-часовое воздержание от пищи включают в различные диеты, хотя схема 16/8 сейчас более популярна. Последняя находит больше одобрения у медиков и легче переносится психологически.

Голодание 24 часа (суточное)

Это более жесткая схема, чем интервальное. Вред сухого голодания трудно подвергнуть сомнению. При наличии в рационе жидкости сутки без пагубных последствий выдержать можно.

Люди, взявшие за правило устраивать себе разгрузочные дни раз в неделю, отмечают такие благотворные результаты:

• ускорение обмена веществ;
• улучшение работы кишечника;
• коррекция гормонального баланса;
• сбрасывание лишних килограммов.

Однодневное голодание эффективно для похудения. Ученые доказали, что обычно после длительного отказа от пищи вес уходит, но потом тело пытается восполнить потерянное, и килограммы возвращаются. Суточная разгрузка, повторяемая каждую неделю, такого не допускает.

Так корректируется пищевое поведение. Организм привыкает к уменьшенному рациону, и человека уже не изводит голод с прежней интенсивностью. Это помогает снизить объем потребляемых калорий.

Голодание 36 часов

Здесь придется оставаться без еды более суток, что уже способно отрицательно повлиять на здоровье. Поэтому устраивать такое воздержание рекомендуют не чаще раза в месяц. Поклонники разнообразных духовных практик (включая йогу) настаивают на более частых повторениях, что не находят положительного отклика в медицине.

Распределять время, отведенное на полуторасуточную голодовку, лучше всего так:

• в первый день не ужинать;
• весь второй день не употреблять съестного;
• начать есть с завтрака третьего дня.

Для поддержания сил очень важен здоровый сон. Без еды организму тяжело, нельзя лишать его и отдыха. Днем для облегчения психологического перенесения этого времени желательно занимать себя чем-то увлекательным, что не позволит постоянно думать о еде.

Голодание 3 дня

Однодневное лишение тела пищи еще может быть полезным, 36-часовое – относительно неопасным. Но отказ от питания, продолжающийся более двух суток, однозначно угрожает здоровью. За это время запасы глюкозы иссякают, и организм переходит к перевариванию того, до чего еще можно добраться.

Есть мнение, будто тучным людям трехдневное голодание полезно. Сторонники этой точки зрения ссылаются на то, что жировые отложения – это резерв, позволяющий продержаться еще пару дней.

Опасность кроется в том, что расщепляться будет и мышечная ткань. Некоторые диетологи считают, что она уходит в первую очередь.

Жир после прекращения голодовки быстро возвращается, а о мышцах такого сказать нельзя. Несколько циклов отказа от еды – и получаем саркопеническое ожирение (сочетание дегенерации опорно-двигательного аппарата и ожирения).

Что происходит при продолжительном лишении пищи

Первые пагубные изменения появляются уже к третьим суткам. Локализуются они в желудочно-кишечном тракте. Вместо соляной кислоты желудок получает ненасыщенные жирные кислоты. Они создают мнимое ощущение насыщения. Именно поэтому голодающие рассказывают об исчезновении чувства голода.

С четвертого по седьмой день происходит следующее:

• активизируется внутренний синтез аминокислот;
• гибнет микрофлора кишечника;
• кислотно-щелочной баланс нарушается в сторону закисления;
• организм испытывает авитаминоз.

После седьмого дня начинается активное накопление кетоновых тел. При нормальном метаболизме их немного. Высокая их концентрация наблюдается у диабетиков в тяжелом состоянии, когда они находятся на грани комы.

Мнимое ощущение легкости и просветления, которым хвастаются голодающие, вызывается кетоновой эйфорией.

Однако длится она недолго. В итоге отравление кетонами приводит к коме.

Голодание и печень

Сторонники периодических разгрузок уверяют, что они особенно полезны для печени, поскольку дают органу необходимую передышку. Если речь идет о краткосрочном отказе от еды, это имеет смысл. Но более продолжительный, напротив, приводит к перегрузке печени, а заодно и почек.

Когда гликоген заканчивается, на этот орган ложится ответственная задача – найти другие источники энергии. Запускается анаболический процесс – глюконеогенез (синтез глюкозы).

Печень вырабатывает желчь, необходимую для пищеварения. С попаданием пищи в организм она продвигается дальше по пищеварительному тракту. То есть без еды желчь вырабатывается в любом случае, но остается на месте. Это приводит к застою, который вызывает желчнокаменную болезнь, нарушение метаболизма и даже цирроз печени.

Медицинские показания

Медицина не одобряет голодание в том формате, в каком его используют мужчины и женщины, стремящиеся похудеть или «достичь просветления». Иногда врачи рекомендуют воздерживаться от пищи, правда, на несколько часов:

• во время болезни – пропавший аппетит в этот период естественен, если не затягивается надолго;
• перед операцией – во избежание аспирационной пневмонии, попадания содержимого желудка в дыхательные пути;
• при тяжелых психических расстройствах – например, из стадии обострения шизофрении помогает выйти инсулиновый шок, вызванный отсутствием пищи.

Главное условие – голодовка должна проходить в стационаре под постоянным присмотров врачей. При этом они должны заранее подготовить пациента и убедиться, что у него отсутствуют противопоказания.

Подготовка к голоданию

Резкое лишение организма питания вызовет серьезный стресс. Поэтому к разгрузке нужно готовиться, переходя в новый режим постепенно. Ни в коем случае нельзя наедаться на неделю вперед. Наоборот, нужно поэтапно:

• снизить объем потребляемых калорий;
• отказаться от мяса, рыбы и молочных продуктов;
• включить в рацион больше фруктов и овощей;
• накануне очистить кишечник от каловых масс.

Врачи считают, что подготовительный период куда полезнее для здоровья, чем сама голодовка. Снижение калоража активнее способствует похудению, а пищеварительная система получает плавную разгрузку без стресса.

Во избежание нанесения ущерба внутренним органам стоит проконсультироваться с эндокринологом или гастроэнтерологом. Он определит, можно ли голодать человеку, нет ли для этого противопоказаний.

Правильный выход из голодовки

Главное правило – не набрасываться на еду, как только пробил заветный час. Переедание после голода не только перечеркнет достигнутые результаты. Оно будет большим потрясением для пищеварительной системы и может иметь побочные эффекты.

Выходить лучше в три этапа:

• Соковый этап. Начинать полезнее с питья, и фруктовые соки оптимальны для этого благодаря высоким питательным свойствам.
• Этап жидкой пищи. Теперь можно перейти к легко перевариваемой еде – бульонам, пюре, жидким кашам на водной основе. Калории лучше наращивать постепенно и равномерно.
• Этап твердой еды. Твердая – не значит тяжелая. Это могут быть жесткие фрукты, более густые каши. От бульонов пора переходить к овощным супам.

От мяса, молочной продукции и бобовых пока придется воздержаться. Есть нужно дробно, тщательно пережевывая пищу. Этот период формирует правильное пищевое поведение на будущее.

Показания к срочному выходу

Переносимость голодовки зависит от множества факторов. Один человек может дойти до конца, тогда как другому может потребоваться досрочный выход. Организм сам подсказывает, можно ли дальше продолжать эту практику.

Даже сторонники голода как метода лечения, не слишком оторванные от реальности, рекомендуют обращать внимание на такие симптомы:

• исчезновение налета на языке, которым он неизбежно покрывается вначале;
• осветление глазных склер;
• осветление мочи;
• изменение запаха любых естественных выделений;
• резкая потеря веса (по 500 г в день и более).

Поклонники голодания считают, что оно перестает быть лечебным после появления этих признаков. Противники уверены, что организм так сигнализирует о том, что больше не выдерживает. В любом случае пора возвращаться к нормальному питанию по вышеописанной схеме.

Противопоказания

Если у человека и без этого имеются признаки истощения, голодать ему нельзя, ведь это может его убить. Индекс массы тела ниже нормы, напротив, указывает на то, что питание следует усилить.

Абсолютные противопоказания установлены для детей и подростков, пожилых людей, эндокринных больных, пациентов с циррозом печени. Воздержаться от голодовок рекомендуется при:

• инфекционных заболеваниях;
• воспалительных процессах;
• паразитных инвазиях;
• нарушениях сердечного ритма;
• нарушениях свертываемости крови;
• наличии имплантированных тканей.

Женщинам нельзя голодать во время беременности и грудного вскармливания. Мужчинам не стоит рисковать при гинекомастии (увеличении молочных желез) во избежание развития онкологических процессов.

Хотя сторонники альтернативной медицины утверждают, что голодание (особенно сухое) лечит рак – это большое заблуждение. Напротив, ослабленному организму онкобольного такое потрясение противопоказано.

Голод – экстремальное условие

Что бы ни говорили последователи нетрадиционных методик лечения, голод и жажда были, есть и остаются экстремальными условиями, ставящими под угрозу жизнь человека.

---

У молодых обмен веществ протекает активнее, поэтому голод убивает их первыми. Женщины оказываются к нему устойчивее, чем мужчины.

---

Чисто теоретически запасенных за сутки калорий может хватить на полтора месяца. Но это при условии полнейшего покоя. Каждое движение сокращает этот срок. Вряд ли человек на диете остается обездвиженным. Недостаток энергии вызывает головокружения, тошноту и прочие вегетативные расстройства, которые тоже не способствуют покою.

Наконец, отсутствие питания усугубляет имеющиеся заболевания. Желающие похудеть вряд ли могут похвастаться отменным здоровьем. Так что польза голодания весьма сомнительна.

---

 

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

24-часовое голодание разгоняет метаболизм и усиливает похудение

.

Фото: GLOBAL LOOK PRESS

Исследователи из Массачусетского технологического института открыли достаточно простой, но при этом надежный способ скинуть вес. А заодно и предупредить «эффект маятника». Последний заключается в том, что часто люди скидывают ненавистные им килограммы, однако сразу после окончания диеты их вес возвращается. И нередко даже с излишком!

Теперь можно избежать такого явления. Достаточно время от времени практиковать суточное голодание, уверяют ученые из Массачусетса.

По их словам, такой метод переворачивает «метаболический переключатель» у млекопитающих, заставляя калории, а вместе с ними и лишний жир, сжигаться быстрее.

Данный эффект был установлен во время специального эксперимента на мышах — длительное время их кормили привычной для них едой, без каких бы то ни было ограничений, и только раз в неделю подопытным устраивали голодовку.

То есть, ровно 24 часа у мышей не было возможности есть, давалась только простая питьевая вода.

Как впоследствии показали лабораторные анализы, за эти сутки у грызунов ускорялся метаболизм. А вместе с ним усиливалась и регенерация стволовых клеток кишечника.

Именно они (клетки) отвечают за обновление эпителия кишечника — чем онт моложе, тем интенсивнее работает сам орган, быстрее переваривая пищу и сжигая калории. Чтобы вам был понятнее этот механизм, вспомните людей в возрасте – чем они старше, тем полнее. За такую прибавку в весе нужно «благодарить» эти самые стволовые клетки.

Авторы исследования также обращают внимание на то, что кратковременная голодовка омолаживает не один только кишечник, но и – при регулярных «питательных забастовках» — весь организм.

За последние сто лет еда изменилось существенно – теперь мы потребляем гораздо больше углеводов

Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН

Конечно, стволовые клетки способны регенерироваться и самостоятельно, однако это происходит медленно, тогда как с помощью голодания этот процесс можно ускорить (во время исследования, например, клетки восстанавливались в два раза быстрее).

В общем, если вы хотите похудеть раз и навсегда и при этом никогда не возвращаться к прежним килограммам, вовсе необязательно садиться на строгую диету и отказывать себе во всех пищевых радостях, достаточно раз в неделю практиковать голодание.

В качестве примера авторы исследования приводят актеров Бенедикта Камбербэтча и Джимми Киммела. Они давно известны своей приверженностью к кратковременному голоданию, и благодаря именно ему им удается сохранять свою форму на протяжении многих лет.

Если же вас пугает перспектива целый день оставаться без еды, ученые советуют такой способ: 5 дней в неделю питайтесь привычной для себя едой, после чего в последующие два дня ограничьте рацион 600 калориями. Эффект будет тот же.

Однако – внимание! — даже такой щадящий метод может иметь противопоказания. В первую очередь это касается людей с диабетом или метаболическими заболеваниями. Поэтому прежде, чем начать голодать, вам стоит проконсультироваться с врачом.

Люди часто наступают на одни и те же грабли — отказываются от полноценной еды, оставляя, например, одни только овощи

Фото: GLOBAL LOOK PRESS

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Зухра ПАВЛОВА, врач-эндокринолог МНОЦ МГУ им. Ломоносова, научный руководитель Клиники Системной медицины, автор телеграм-канала «Доктор Павлова»:

— На эту тему существует огромное количество мнений, которые, с одной стороны, поддерживают эффект голодания, другие, наоборот, опровергают. Мое личное мнение таково: если питаться правильно и выдерживать такой режим постоянно, то поддерживать высокий уровень метаболизма, хороший гормональный баланс и нормальный композитный состав тела можно будет и без всяких голодовок.

Что касается конкретно этого исследования, то я бы делала упор не на само голодание, а снижение калоража на два дня в неделю.

В целом же, я не устаю повторять, что современные люди переедают. Нам не нужно столько еды, сколько потребляет среднестатистический человек, тем более учитывая тот факт, что наш сегодняшний образ жизни менее активный, чем, например, сто лет назад. У людей стало меньше физической активности, зато больше сидячей работы. Плюс еда, которая изменилось существенно – теперь мы потребляем гораздо больше углеводов, что негативно сказывается на состоянии всего организма. Чем и объясняется непрерывный рост таких заболеваний, как ожирение, диабет второго типа и так далее.

Так что повторюсь: главное – есть понемногу и сохранять такой ритм постоянно.

Если же человек настроен все-таки именно голодать, то в таком случае нужно учитывать, что при голодании первые два-три дня мы терем не жировую ткань, а мышечную. Жир начинает «таять» примерно на третий день. Учитывайте этот немаловажный момент!

Я бы еще обратила внимание на то, что, снижая суточную норму калорий, люди часто наступают на одни и те же грабли — отказываются от полноценной еды, оставляя, например, одни только овощи, что является опасным. Питание должно быть сбалансированным, иначе люди лишают себя полезных и важных веществ, особенно белков. Помните, что говоря о снижении калорий, мы, врачи, в первую очередь имеем в виду жиры и углеводы. И, конечно же, не забывайте про активную физическую активность и соблюдение суточного режима, это очень важно.

Зухра Павлова, врач-эндокринолог университетской клиники МГУ, научный руководитель «Клиники системной медицины».

МЕЖДУ ТЕМ

Пониженный индекс массы тела повышает риски развития деменции. К такому выводу пришли ученые из Школы медицины Бостонского университета. Они проверили показатели у более чем 14 000 добровольцев. Особое внимание во время исследования делалось на демографические данные участников, информацию об их образе жизни, семейную историю (были ли в роду люди с диагнозом «деменция»). Целью эксперимента было выявить новые факторы риска, приводящие к развитию болезни, и среди них пониженный ИМТ оказался на первом месте!

КСТАТИ

Все диеты бесполезны. Именно так считает наш мозг

Невролог Сандра Аамодт уверяет — мы не властны над своим весом, потому его контролирует серое вещество. «Диеты не работают вовсе не потому, что нам не хватает силы воли ограничить себя в еде. Похудеть не дает нам наш мозг. Можно сколько угодно изнурять себя диетами, но ваш вес не опустится ниже установленной мозгом планки и вернется к прежним цифрам, как только вы закончите свои эксперименты с калориями». Что тогда делать? Читайте дальше…

«Еще одну конфетку — и начну голодать»

Фото: GLOBAL LOOK PRESS

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ

Ученые: голодание продлевает жизнь

В ходе масштабного исследования специалисты оценивали выживаемость мышиных лемуров. С рамках эксперимента эксперты сократили калорийность корма для животных на 30%. Исследование длилось на протяжении 10 лет. По итогам, ученые сравнили лемуров из контрольной группы с животными, которые все это время питались обычным кормом. Оказалось, что продолжительность жизни «голодающих» лемуров увеличилась в двое по сравнению с их сытыми сородичами (подробнее)

Вред диет при похудении: 7 самых частых проблем с организмом

Гастрит и даже образование язвы двенадцатиперстной кишки – нередкие последствия жесткого голодания, которое опять входит в моду. Выработка желудочного сока идет, а достаточного количества пищи не поступает. В результате желудок начинает переваривать свою же слизистую оболочку (дальше)

Как правильно голодать и выходить из диеты, чтобы не набрать вес: примерное меню

Самая распространенная проблема – возвращение лишних килограммов в скором времени после худения. Вся проблема в выборе меню после диеты. Если девушка начинает питаться в обычном режиме, нет ничего удивительного в том, что все усилия оказались напрасны.

Почему вес возвращается?

Во время строгих ограничений, питание было очень скудным на полезные для организма вещества. Он испытывал дефицит углеводов, необходимых для обеспечения тела энергией. Конечно, начался процесс траты внутренних ресурсов, но это происходило только как реакция на «кризис».

И вот, когда любимые джинсы стали в пору, захотелось снова всего и побольше, ведь стройная красавица так соскучилась по сладостям и пицце.

Но цифра на весах вдруг снова начала увеличиваться, так как организм решил, что пришла пора делать стратегические запасы на случай повторного голодания для потери веса. При этом размер «складов» значительно больше, чем раньше, чтобы точно хватило на черный день.

В основном так и выглядит механизм привеса, если рацион не остается диетическим. Еще одной причиной этой проблемы является замедлившийся процесс обмена веществ. Еды поступало мало и желудочно-кишечный тракт разленился, стал работать в полсилы.

Принципы правильного питания после диеты – меню

Основы меню выхода из диеты довольно просты, прислушавшись к этим советам, можно не только сохранить вес, но и продолжить его терять уже постепенно.

1. Так как порции во время диет были очень маленькими, растянутый до этого желудок начал сокращаться. Это очень хорошо, потому что препятствует перееданию. Но надо не повернуть процесс вспять. Для этого необходимо продолжать употреблять еду в небольших количествах за один раз.
2. Существует правило, согласно которому количество потерянных килограммов надо умножить на 2. Полученный результат будет равен количеству недель, в течение которых надо также соблюдать правильное питание. Но необходимо добавить в рацион фрукты и овощи, богатые клетчаткой. Сладости допустимы в минимальном количестве.

1. Надо научиться замечать, когда наступил момент насыщения. Для этого следует не только заботиться о том, что кушать, но и с какой скоростью. Медленное поглощение пищи дает возможность вовремя остановиться, когда организм подаст сигнал о достаточном количестве еды в желудке. Обычно это происходит через 20 минут после начала трапезы.
2. Для запуска нормального обмена веществ нельзя забывать о ежедневном употреблении большого количества воды в чистом виде (не меньше 1,5 литров).
3. Чтобы сил хватало на все дела, необходимо заниматься спортом и первое время после диеты пить витамины, так как с едой их пока поступает мало.

Выход из разных систем похудения

Считается правильным при определении того, что можно есть после диеты, ориентироваться на конкретные ограничения. Именно они определяют рацион на ближайшие недели.

Так, после гречки добавляют нейтральные фрукты (апельсин, грейпфрут, яблоко) и кисломолочные продукты (несладкий йогурт или кефир). Белковая диета более капризна. Она требует длительных ограничений и серьезных физических нагрузок в случае малейшего переедания.

Что такое разгрузочные дни?

После перехода на полноценное питание, необходимо время от времени давать своему организму отдых от бесконечного переваривания сложных продуктов. Диетологи рекомендуют хотя бы раз в неделю устраивать такую паузу.

Это очень полезно по сравнению с длительными диетами, так как организм не испытывает стресс. Ведь на следующий день он вновь получит нормальный рацион. Лучше всего проводить разгрузку в один и тот же день.

Какое питание допустимо в эти дни?

В зависимости от индивидуальных предпочтений и переносимости продуктов, можно употреблять:

• один литр молока;
• полтора литра кефира;
• около 700 грамм творога с низким процентом жира и небольшим количеством сметаны;
• 800 грамм творожной массы и чернослива, смешанных в равных пропорциях;
• полтора килограмма тыквы, запеченной в духовке;
• свежие огурцы (1,5 кг).

Объем выбранного продукта делят на 6 равных порции и едят в течение дня. Иногда позволяется побаловать себя чашечкой кофе или зеленого чая. Лучше всего в разгрузочный день принять витамины.

Примерное меню после диеты

Постепенно вводятся старые продукты, за исключением запрещенных сладостей и мучных изделий. Но при этом надо ориентироваться на вышеизложенные принципы, чтобы не забыть, как питаться правильно.

Примерное меню выглядит следующим образом. Утром лучше всего съесть небольшую порцию овсянки без молока. Можно добавить к ней фрукты или ягоды (кроме бананов и винограда).

На второй завтрак едят салат из свежих овощей. В качестве обеда – кусочек отварной куриной грудки. Через два часа после дневного приема пищи можно позволить себе яблоко. На ужин подойдет гречка с рагу из овощей.

Получается, что за день надо употреблять небольшие порции минимум 5 раз. При этом выбирать нежирные, но питательные продукты. Остальной рацион на неделю можно распланировать самостоятельно, чередуя нежирный творог, крупы, отварное мясо и рыбу, овощи, фасоль и зеленый горошек и т.д.

Видео меню после диеты

Что есть после диеты, чтобы снова не поправиться?

Большинство диет ограничены определённым количеством времени, за которое тело избавляется от нескольких ненужных килограммов.

Но после окончания диеты и возврату к прежнему рациону питания лишний вес часто тоже возвращается, иногда даже с избытком. Почему так происходит? Чем питаться после диеты, чтобы удержать результат долгой и упорной работы над собой?

Почему килограммы возвращаются?

Основной принцип кратковременных диет, особенно если их соблюдение предполагает большое количество потерянных килограммов, – временное, но достаточно серьёзное ограничение организма в потребляемых калориях. Недоедание приводит к нарушению обмена веществ и ухудшает метаболизм.

Большинство людей добившись снижения веса возвращаются к привычному рациону уже на следующий день после окончания диеты.

Голодный организм, получив наконец сытный ужин, откладывает источники энергии впрок, и даже с запасом. К тому же часто вес теряется только за счёт мышечной массы, а не лишнего жира.

Поэтому возвращаться к привычной жизни, особенно после жесткой диеты, нужно постепенно, шаг за шагом приучая тело к новому стилю питания.

Основные правила питания после диеты

Для того, чтобы с трудом потерянный вес снова не вернулся, необходимо соблюдать несколько важных правил. Разумный выход из диеты включает в себя:

Дробное питание после диеты

Есть нужно часто, 5-6 раз в день, но понемногу. Порция продуктов при пятиразовом питании не должна превышать 150 грамм. Завтрак, второй завтрак, обед, ужин и несколько перекусов – если такой режим питания станет нормой, то риск возврата лишнего веса будет невелик.

Временной промежуток между приемами пищи должен быть не более пяти часов, а лучше 3. Иначе сильное чувство голода не даст вовремя остановиться, и можно съесть гораздо больше, чем необходимо.

Сбалансированное питание

Обязательным условием питания после диеты является употребление в пищу всех полезных для организма веществ, включая жиры и углеводы. Поэтому рацион должен состоять из разных групп продуктов, от каш до молока.

Но предпочтение все же следует отдать фруктам, овощам и зелени. Их можно есть сырыми, варить или тушить. Сбалансированное питание включает в себя обязательное употребление в пищу рыбы и продуктов из нее.

Запретные вкусности

Не стоит отказывать организму при желании употребить что-нибудь вкусное, но калорийное. Лучше побаловать себя, например, парой кубиков любимого шоколада, чем сорваться и съесть всю плитку.

Правило тарелки – считаем калории

Соблюдая это правило нет необходимости считать калории, переесть практически невозможно, а питание остаётся полноценным. Тарелка зрительно делится пополам.

Одну её часть должны занимать овощи, фрукты или зелень, а вторая делится на две половины, для белковой и углеводной пищи. Это правило незаменимо, если пригласили в гости или ресторан, где полностью отказаться от еды будет неприлично.

Нет консервам, жаренному, экзотике

Для плавного выхода из диеты лучше употреблять пищу вареную или приготовленную на пару, хотя отказываться от жареного полностью совсем не обязательно.Польза от консервированных продуктов минимальна, так же как и от употребления экзотических блюд.

Давно доказано, что наиболее полезными являются продукты, произрастающие в месте проживания. А после диеты работа практически всех систем организма немного меняется, и он может неадекватно отреагировать на новый продукт.

Отказ от спиртного

Алкоголь блокирует рецепторы мозга, отвечающие за чувство насыщения. В результате съедается гораздо больше, чем необходимо. К тому же большинство спиртных напитков и сами по себе очень калорийны, поэтому их употребления лучше избегать. А если уж очень хочется посидеть в компании друзей за бокалом вина, то пусть оно будет сухим.

Регулярное взвешивание

Не нужно становиться на весы ежедневно, ведь женский организм может набрать или сбросить пару килограммов независимо от питания. Но контролировать реакцию организма за новый образ жизни необходимо, чтобы своевременно его корректировать. Лучше это делать в одно и то же время суток, например утром.

Позитивный настрой

Многие девушки, похудев, продолжают воспринимать себя полной и неуклюжей. Просто необходимо принять и полюбить себя новой, красивой, стройной.Нужно медленно и тщательно жевать, наслаждаться каждым кусочком съеденной пищи. Это позволит сполна оценить вкус блюда и насытиться гораздо меньшей порцией.

Ограничение жиров после диеты

При полном отказе от употребления жиров организм может недополучить необходимые кислоты. Их недостаток могут восполнить рыба и морепродукты, нежирное мясо и птица, молочные продукты низкой жирности. А вот от употребления продуктов, содержащих скрытые жиры лучше отказаться или свести их количество к минимуму. К таким продуктам относятся:

• сало, колбасные изделия, мясные консервы, пельмени и котлеты из жирного мяса, копчености;
• торты и пирожные с кремом, мороженое, шоколадные изделия;
• маргарин и другие заменители масла, жирные сорта сыра, майонез.

Что делать с углеводами?

Максимально сократить, а лучше полностью исключить из рациона нужно так называемые лёгкие углеводы: сахар, изделия из муки, варенье, мед, печенье и другие сладости. Нужное количество углеводов, особенно при физических нагрузках, можно получить из каш и свежих фруктов. Последние, как и овощи, кроме витаминов содержат ещё и клетчатку, необходимую для нормального пищеварения.

Водный баланс

Обмен веществ после диеты часто нарушается и из-за большой потери организмом жидкости. Поэтому её недостаток нужно обязательно восполнять. В сутки человек должен потреблять около 30 мл воды на каждый килограмм веса.

Именно такое количество поможет органам и тканям справиться со стрессом, вызванным диетой. Кроме того, чувство голода иногда путают с жаждой. Поэтому если возникло желание поесть, можно попробовать просто попить воды. Возможно кушать вовсе и не хотелось.

Правильный гармоничный выход из диеты не предполагает полный запрет на вкусные блюда и голодание. Просто нужно постепенно и плавно увеличивать количество потребляемых калорий. И тогда выход из диеты возврат к обычному питанию будет комфортным и потерянные килограммы больше не вернутся.

Как удерживать вес после голодания

Оказывается, сбросить вес легче, чем не набрать ненавистные килограммы после окончания диеты. Почему так происходит? Почему сброшенные килограммы возвращаются очень быстро, и часто бывает, человек поправляется еще больше. Как удержать вес после голодания и остаться с полученным результатом? Рассмотрим подробнее в статье.

Польза и вред голодания

Голодание

Мнения о том, полезно или вредно голодание, расходятся. Есть как сторонники, так и противники данного метода похудения.  Специалисты утверждают, что в разумных пределах голодание оказывает на организм только положительное воздействие. Польза от использования данной методики неоспорима:

Совет от главного паразитолога…

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь…

Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты — основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить… 

Читать далее »

• в период ограничения потребления еды организм уничтожает жировые отложения, вес и объем человека уменьшается, улучшается психологическое состояние;
• благодаря очищению кишечника визуально уменьшается объем талии, спадает живот;
• происходит восстановление микрофлоры, налаживаются обменные процессы, исчезает метеоризм;
• результатом чистого кишечника становится очищенная кожа, здоровые волосы и ногти;
• органы освобождаются от зашлакованности, солевых отложений, токсических накоплений;
• желудок уменьшается в объеме, что ведет за собой снижение аппетита и дальнейшую стабилизацию веса;
• в процессе голодания организм начинает активно вырабатывать гормон роста, который вырабатывается до двадцати одного года. Гормон позволяет меньше утомляться, укрепляет мышцы, повышает мужскую силу.

Сахарный диабет

Хотя отказ от еды несет много положительных моментов для здоровья организма, но голодать можно не всем. Существует категория людей, кому запрещено отказываться от еды:

• при наличии хронического заболевания, так как оно может перейти в стадию обострения;
• тем, кто имеет проблемы с желудком, заниматься ограничением пищи не рекомендуется;
• при наличии злокачественных новообразований;
• при проблемах с сердцем;
• при диабете любой степени;
• при заболеваниях щитовидной железы;
• страдающим туберкулезом;
• после тяжелых инфекционных болезней или оперативного вмешательства;
• в детском и подростковом возрасте;
• во время беременности;
• в период кормления малыша грудным молоком.

Виды голодания

Голодание имеет множество вариантов, некоторые способы надежны и проверены, некоторые экстремальны и не рекомендуются врачами.

Рассмотрим самые распространенные виды:

• каскадное голодание – употребление сырой пищи, воды в течение некоторых периодов, которые чередуются между собой;
• сухое – достаточно экстремальное голодание, в ходе которого идет полный отказ от жидкости, чаще всего выступает как этап перед длительным голоданием;
• периодическое – предлагается не есть две трети суток, то есть шестнадцать часов, а восемь часов есть как обычно;
• лечебное голодание – отказ от пищи на десять дней, в процессе голодания употребляется большое количество воды, делаются очистительные клизмы.

О стеатозе поджелудочной железы

Выбирая подходящий вариант, следует помнить о том, что выбор вида зависит от ожидаемого результата: стремительное похудение, безопасное похудение, наращивание мышечной массы тела, оздоровительное очищение кишечника.

Результат голодания для сброса массы тела

Почему – то у людей, сидящих на одинаковой диете и выполняющих все рекомендации, получается различный результат. Оказывается, на конечный результат влияет группа факторов:

• стаж в голодании – организм, который испытывал на себе голодание, быстрее реагирует и лучше откликается на вмешательство;
• количество лишнего веса – чем больше килограмм, которые нужно сбросить, тем легче человек с ними расстается;
• возраст – чем старше человек, тем тяжелее ему худеть;
• общее состояние здоровья – чем здоровее человек, тем тяжелее ему худеть, так как организм легче приспосабливается к стрессу.

Избыточный вес

Как не набрать вес после голодовки и закрепить полученный результат? Важно правильно выйти из состояния воздержания от еды.

Правильный выход из голодания

Очень часто радость от сброшенного веса сменяется разочарованием. Килограммы возвращаются, и все усилия оказываются напрасными. Так происходит из – за чувства самосохранения. Испытав стресс, организм понимает, что если такое еще раз случится, он должен быть готов. И начинается накопление и откладывание про запас.

Даже минимальное употребление еды приводит к увеличению сантиметров на талии. Неужели нет выхода? Есть, только если человек после голодания поменяет свои гастрономические привычки. Отказ от обилия вредной пищи на время не даст результата. Человек, выходящий из диеты, должен изменить и свое сознание.

Формирование таких новых полезных привычек станет залогом успеха:

• правильное питание;
• физические упражнения;
• позитивный настрой.

Правильное питание

Срок выхода из периода ограничения пищи должен быть равен самому сроку голодания.

Примерное меню при выходе из голодания:

• завтрак: салат из овощей, сухари и травяной настой;
• перекус: яйцо вкрутую, фрукты;
• обед: отварные или тушеные овощи с кусочком нежирного мяса, сухари и компот;
• полдник: тушеные яблоки;
• ужин: гречка, зеленый чай, салат из свежих овощей.

Как можно вывести из организмов соли тяжелых металлов

Для того чтобы правильно выйти из периода воздержания от пищи, необходимо прислушаться к таким рекомендациям:

• переходить на режим привычного питания следует постепенно;
• не забывать о пользе и вреде некоторых продуктов;
• отказаться от тяжелой еды;
• питаться понемногу, не переедать;
• не забывать, что длительность выхода из диеты равна сроку самого ограничения пищи.

Правила по удержанию веса после похудения

После принятия решения о голодании необходимо взвесить свои силы и помнить, что любые диеты, дающие потерю веса, – временное явление.

Без соблюдения режима здорового образа жизни и рационального употребления пищи вес быстро вернется на прежние цифры. Очень часто причина лишних сантиметров на талии безрежимный стиль жизни и злоупотребление неправильной и вредной пищей. Поэтому необходимо устранить первопричину.

Большому количеству людей, желающим сбросить килограммы, нужно вводить разгрузочные дни. Это могут быть монодиеты, дни с минимальным употреблением еды, но именно сутки.

Жесткие ограничения в еде могут стать причиной ослабления организма, обострения хронических болезней и расстройства пищеварительных функций. Новички в голодании стремятся к ситуативному снижению веса, не задумываясь над более глобальной проблемой  -удержанием полученного результата.

Без силы воли результат не будет достигнут, потому все худеющие должны настроиться на долгую борьбу, которая потребует больших сил и целеустремленности.

Правильное питание – залог успеха

После сеанса голодания соблюдение правил рационального питания является важнейшим правилом. Существует совет диетологов, всегда вставать из – за стола с легким чувством голода. Психологи говорят, что человек насыщается быстрее, чем почувствует это.

И окончание трапезы с легким чувством голода является самым правильным решением. Более семидесяти процентов рациона человека должны составлять овощи, фрукты, зелень. Жареное, соленое, копченое должно быть исключено из меню.

Вместо этого вводится тушеное, паровое и вареное.

Питьевой режим

Прием пищи должен быть дробным и частым, около шести – семи раз в сутки. По окончанию голодания следование таким рекомендациям позволит остаться в новом весе:

• в день рекомендуется выпивать не менее полутора литров чистой негазированной воды;
• отказаться от сладких соков, напитков, пива;
• концентрироваться на пережевывании пищи, кушать неспешно, размеренно;
• отказаться от добавок;
• уменьшить количество потребляемой соли;
• увеличить количество свежей зелени в рационе питания;
• убрать со стола мучное, сладкое.

О продуктах, ускоряющих метаболизм

Образ жизни после голодания

После того, как вес пришел, может быть не в полную, но относительную форму, нужно пересмотреть свое отношение к себе и своей роли.

Очень часто случается, что полный человек не любит себя, ненавидит свое тело и относится небрежно к тому, как живет. Необходимо изменить образ жизни и вести себя иначе.

Вы постройнели, стали более привлекательными, а значит, старое мировоззрение необходимо менять.

Опытные психологи советуют сменить свой гардероб. Нужно отказаться от мешковатых свитеров, свободных блузок и балахонов. Необходимо приобрести вещи, которые акцентируют внимание на ваших превращениях.

К тому же это как сигнал, что дороги к старому весу нет. Раздайте или просто выкиньте одежду из прошлой жизни. Вы больше не будете толстым. Введение полезных гастрономических привычек поможет остаться в прекрасной форме: не переедать, не есть после шести часов вечера, уменьшить или лучше совсем сократить потребление жареных, жирных, копченых продуктов.

Психологические советы

После того, как лишние килограммы сброшены, человек отмечает прилив жизненных сил, бодрость и увеличение активности, иммунитет укрепляется. Чтобы такое состояние продержалось как можно дольше и закрепилось, необходимо продолжать следовать основным принципам здорового образа жизни:

• заниматься тренировкой мозга – как это ни странно, но это позитивно влияет на обменные процессы организма и работу сердца;
• погрузится в какое- то дело, хобби, получать от занятий пользу и удовлетворение;
• каждый день выделять не менее двадцати минут на занятие спортом;
• распланировать свой рабочий день;
• следовать построенным ранее правилам и не отклоняться от режима;
• периодически делать психоразгрузки, не поддаваться плохому настроению и унынию.

• Если следовать всем советам и рекомендациям специалистов, пересмотреть психологические и гастрономические привычки, то результат от голодания сможет закрепиться на долгое время, а самочувствие человека заметно улучшится.
• Видео по теме:

Что можно есть после выхода из голодания: меню и дневной рацион

Главная страницаГолодание

Выход из голода – это период во время которого организм восстанавливается, и заново учится кушать привычную еду. Правильное питание после голодания – залог успешной диеты и нормального функционирования жизненно важных органов.

Особенности выхода из голодания разного вида

Несмотря на популярность и широкое разнообразие методов голодания, единственного «запатентованного» способа выйти из него пока не выявили.

Каждый специалист лечебного голода предлагает свое меню и методику реабилитации. Все приверженцы данного способа похудения сходятся во мнении, что выход из голода — процесс серьезный, требует повышенной ответственности.

Существуют правила «выхода», которые применяются независимо от типа голодания:

• восстановительный период должен длиться столько же, сколько длилось голодание;
• выходить нужно плавно без перегруза;
• начинать питаться можно с небольшого количества еды;
• первой в рацион вводится растительная пища;
• увеличивать разнообразие можно постепенно;
• в первые месяцы после очищения исключается прием мяса, бобовых, мучной выпечки, фаст-фуда;
• продукты питания должны быть исключительно натурального происхождения.

В первые дни прекращения голодать лучше ограничить питание приемами овощных и фруктовых соков. Они обогатят организм нужным количеством полезных веществ, не создадут нагрузки на органы ЖКТ.

Дальнейшее питание следует организовать как дробное – питаться часто, но понемногу. Предпочтение отдавать пище, приготовленной на пару, вареной или запеченной в духовом шкафу.

На первом этапе лучше воздержаться от использования специй и пряностей. Соль и сахар лучше не употреблять.

Не нужно употреблять кислые продукты. Кислота окажет раздражающее действие на слизистую желудка и усилит чувство голода. Предпочтительнее пить сок моркови или есть овощ в вареном виде.

При однодневном голодании человек может вернуться к обычному питанию сразу. Более длительные сроки отсутствия питания предполагают постепенное внедрение продуктов, начиная с напитков разбавленных водой.

Правильное питание важно при выходе из голодания. От соблюдения такого аспекта зависит исходный результат, включающий потерю веса и состояние здоровья.

Что можно есть после лечебной терапии

Основная задача при выходе из голода – не перегрузить, «отдохнувший» за время диеты, желудок. В рационе должны присутствовать только те продукты, которые хорошо перевариваются и не вызывают нарушений работы кишечника.

В список разрешенных продуктов входят:

• овощные и фруктовые соки собственного приготовления;
• овощи в пареном или запеченном виде – морковь, свекла, огурцы, томаты и т.п.;
• сухие фрукты;
• чай, узвар;
• фрукты – яблоко, персик, черешни, слива;
• каши – ячневая, овсяная, пшеничная, пшенная;
• картофельное пюре в небольшом количестве;
• нежирная рыба;
• постный суп;
• растительное масло;
• зелень – петрушка, укроп, листья салата.

Все продукты, разрешенные к употреблению, принимаются небольшими порциями, в отдельно отведенное время. Ежедневно разнообразие рациона увеличивается. Если в первый день выхода после длительного голодания желательно принимать исключительно соки (лучше разбавленные водой), то в конце недели в рационе появляются жидкие каши.

Пища после голодания должна быть максимально полезной (для восстановления мышечной массы) и минимально калорийной. Несмотря на то, что организм нуждается в разнообразной пище, справиться с ней сразу же после длительного перерыва на голод, он не сможет.

Меню питания после голодания

Что бы человек мог правильно составить собственное меню при выходе из голодания, он может воспользоваться примерным, рассчитанным на неделю.

1 день	Утро: сок морковный – 1 стакан.День: 1 яблоко, сок виноградный – 2 стакана.Вечер: сок персиковый – 1 стакан.
2 день	Утро: сок персиковый — 1 стакан, яблоко тертое -1 шт.День: вареная морковь – 100 грамм, сок яблочный – 1Вечер: фруктовый кисель – 150 мл.
3 день	Утро: сок виноградный – 1 стакан, тертое яблоко – 1 шт., творожное суфле – 50 г.День: овсяный кисель – 150 г, отварной картофель – 50 г,Вечер: запеченный овощ – 70 г, стакан сока (любого).
4 день	Утро: овсяная каша на воде – 150 г, овощное рагу -100 г, сок – 1 стакан.День: вегетарианский суп – 200 г, салат из овощей и зелени – 50 г, сок – 1 стакан, сухофрукты – 20 г.Вечер: картофельное пюре – 100 г, фруктовый салат – 100 г, сок – 200 г.
5 день	Утро: каша гречневая на воде соленая – 150 г, овощной салат – 100 г, чай без сахара – 100 мл.День: суп постный соленый – 200 г, кашка ячневая -100 г, сок фруктовый – 200 мл.Вечер: творожное суфле – 100 г, фруктовый салат -100 г, чай без подсластителей – 150 мл.
6 день	Утро: каша пшеничная на воде – 150 г. Салат из овощей – 100 г. Сухофрукты -30 г. Яблоко не тертое – 100 г. Чай с сахаром -100 г.День: суп овощной – 250 г. Каша ячневая – 200 г. Салатик овощной – 100 г. Рыба нежирная – 50 г. Кисель фруктовый – 200 мл.Вечер: суфле творожное – 150 г. Печеное яблоко. Сок – 1 стакан.
7 день	Утро: каша пшенная – 250 г, творог – 100 г, яйцо куриное – 1 шт, чай с сахаром – 200 мл.День: суп овощной с растительным маслом – 300 г. Овощное рагу – 150 г. Каша гречневая -150 г. Компот — 200 мл.Вечер: каша овсяная – 200 г. Овощной салатик -150 грамм. Кефир – 1 стакан.

По окончанию первой недели меню можно расширять и переходить к привычным продуктам. Цельное молоко, мясо и бобовые добавлять в рацион рекомендуется не ранее чем через 2 недели.  Загрузка …

Сколько времени нужно для перехода к обычному режиму

Возврат к привычному питанию – дело индивидуальное. Все зависит от самочувствия пациента и скорости восстановления обменных процессов в организме. Специалисты диетологи рекомендуют возвращаться к обычной еде не ранее, чем через срок, равносильный сроку голодания.

При суточном голодании нету необходимости проходить пищевую реабилитацию. При трехдневной диете – на восстановление понадобятся сутки. После недельного целебного голода, реабилитация происходит на протяжении семидневного срока.

При месячном курсе голодания – срок восстановления длится не менее 30 дневного, но возврат к привычной пище происходит как минимум через 2 месяца.

Время выхода, как и само голодание, желательно проводить под присмотром специалиста.

Если человек не считает необходимым прибегать к постороннему контролю, и решает регулировать питание самостоятельно, ему необходимо составить таблицу приемов пищи на весь период восстановления.

Нужно четко следовать распланированному графику питания, не корректируя его в процессе.

При малейших признаках недомогания, человеку следует обратиться к доктору в 12 часовой промежуток, для проведения диагностического обследования и получения квалифицированных рекомендаций.

Что нельзя употреблять в процессе выхода

Чтобы обезопасить себя от появления осложнений и сбоев в работе организма, от употребления некоторых продуктов на период выхода из голода лучше отказаться:

• алкогольные напитки;
• газированные напитки и энергетики;
• кофе;
• конфеты, торты, пирожные, мороженое;
• выпечка;
• бобовые;
• груши;
• уксус, лимонная кислота;
• еда быстрого приготовления;
• жиры животного происхождения;
• жирные сорта мяса и рыбы;
• майонез, кетчуп;
• специи, приправы, пищевые добавки;
• печень;
• рис, горох.

Данные продукты создают тяжесть в желудке, раздражение слизистых оболочек, вздутие, позволяют набрать потерянные килограммы. Прием подобных блюд может вызвать возникновение неприятных ощущений – запор, диарею, тошноту и рвоту. В некоторых случаях, человеку, употребившему большое количество «запрещенных» продуктов, может понадобиться экстренная медицинская помощь и лечение.

Статья была одобрена редакцией Ссылка на основную публикацию

Рейтинг статьи:

(5

Как не набрать вес после голодания

Процесс голодания остался позади, уже не нужно ограничивать себя в кулинарных радостях, осталась самая сложная задача – не набрать вес после голодания. Большинство новичков после голодания, благодаря которому они почистили свой организм и потеряли в весе, с досадой замечали, что килограммы перестали уменьшаться, а вскоре и вовсе увеличились.

Так обычно случается при возвращении к обычному способу жизни, который собственно привел ранее к излишкам веса и необходимости худеть. Чтобы не набрать вес после голодания, следует начать кропотливую ежедневную работу над собой, полностью поменять свой образ жизни, питание.

Почему увеличивается вес после голодания?

Особенностью человеческого организма, прошедшего курс голодания, является инстинкт сохранения, поэтому он пытается вернуть потерянный жир. Прежний вес быстро восстанавливается, а иногда становится больше, чем до голодания, когда человек возвращается к обычному для него режиму.

Часто диетологи говорят о бесполезности голодания для тех, кто не сможет поменять свои привычки, предупреждая о временном похудении и последующем увеличении веса.

Ведь вес человека сформирован повседневным образом жизни, чтобы избавиться от лишних килограмм, следует ликвидировать причину, которая заставляет набрать вес снова и снова.

Любая диета, в том числе голодание, воспринимается людьми, как временное явление. Человек готов на время перестроить свои пищевые привычки, чтобы снизить вес, зная, что такой образ жизни продлится не долго. Это самый большой и острый подводный камень, разрушающий корабли надежд худеющих.

Правила сохранения веса

Специалисты по голоданию рекомендуют по возвращению к прежнему режиму придерживаться диеты. Само слово «диета» в переводе с греческого означает «образ жизни». Человек, вставший на тропу войны с лишним весом, должен обладать немалой силой воли и готовностью навсегда изменить свое пищевое поведение.

А это значит, что выход из голодания должен ознаменовать формирование новых привычек, таких, как: здоровое сбалансированное питание, регулярные физические нагрузки, позитивное мышление.

Здоровый образ жизни

У людей, прошедших курс голодания, почистивших свой организм, сбросивших лишние килограммы, прибывает энергия, укрепляется иммунитет, совершенствуется мозговая деятельность.

Для сохранения результата нужно продолжить ведение здорового образа жизни, в первую очередь много двигаться (ходить пешком, делать пробежки), больше времени проводить на свежем воздухе, отказаться от вредных привычек.

Врачи – диетологи после голодания рекомендуют заниматься следующими направлениями оздоровления:

• Постоянно тренировать мозг – улучшение работы сердечно-сосудистой системы и обмена веществ;
• Больше времени уделять любимой работе, которая будет приносить удовольствие и пользу;
• Заниматься активными видам спорта не меньше полчаса каждый день;
• Быть осознанным в своих поступках;
• Спать в прохладных условиях;
• Установить и соблюдать режима дня;
• Не накапливайте в себе негатив, делайте психологические разгрузки.

Психологи рекомендуют чередовать: физический труд – умственный отдых, умственная деятельность – физические нагрузки.

Правильное питание

После курса чистки организма голоданием, очень важно соблюдать правильное питание. Диетологи рекомендуют немного не доедать, большую часть рациона должны составить не блюда, а сырые фрукты и овощи, исключить из употребления продукты жарки, заменив их тушением, приготовлением на пару. Питаться следует малыми порциями, но чаще – от 5 до 7 раз за день.

После прохождения искусственного голода, чтобы не набрать в весе, врачи советуют придерживаться следующих правил:

• Ежедневно выпивать не меньше полтора литра чистой не газированной воды, рекомендовано выпивать 7 – 8 стаканов за день;
• Отказаться от употребления газированной воды, соков, пива;
• Интенсивнее пережевывайте пищи, получайте удовольствие от каждого малой порции блюда;
• Не доедайте и откажитесь от добавок;
• Уменьшите потребление соли в организме, добавляйте в блюда свежую зелень и специи;
• Не ешьте сладкую выпечку, замените ее на горький шоколад.

Диетологи рекомендуют после  голодания  перейти на белково-углеводную диету, чтобы в ослабленном организме не возникло дефицита белков и углеводов.

Чередование употребления углеводов белков и способствует сбалансированному питанию, стабильному сохранению веса. Советуем следующее меню при белково-углеводном чередовании.

1. В белковые дни: утром – творог без жира; через два часа – два варенных яйца; на обед –  филе лосося; на полдник  – стакан ряженки, арахис; на ужин –  отварная курица с огурцом; за полчаса до сна выпиваем стакан кефира.
2. В углеводные дни: на завтрак –  овсяная каша; на полдник – яблоко; на обед – макароны с цветной капустой; на полдник – питьевой йогурт; на ужин – мясо кроля, перед сном выпиваем стакан йогурта.
3. Белково-углеводные дни: утром – пшенная каша, стакан кефира; через три часа – яблоко; на обед – филе лосося, сухофрукты; на полдник выпиваем йогурт с ржаным хлебом, грецкий орех; на ужин – отварная говядина с фасолью; за час до сна выпиваем стакан простокваши.

Физическая активность

Самый эффективный способ поддержания нужного веса после голодания – это ежедневная физическая активность, занятие спортом. Врачи-диетологи  считают регулярные физические упражнения лучшим способом отличного самочувствия, приобретения сбалансированного веса.

В зависимости от времени года, когда проходило лечение  голоданием, рекомендовано различные физические упражнения: в теплое время года – спортивная ходьба и бег, занятие велосипедом, роликами; в холодный сезон – физические нагрузки на тренажерах, занятие йогой, фитнесом, различными танцами.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: (779

зачем время от времени отказываться от еды и почему это так сложно — Москвич Mag

Интервальное голодание — один из основных принципов активного долголетия. Так считали врачи древности, и это подтверждают современные исследования: я полгода собирала материал для статьи про старение, и эта тема — во всех источниках без исключения.

Решила включиться в эксперимент и теперь отказываюсь от еды раз в неделю на 24 часа (важно знать, что голодание недопустимо при наличии ряда заболеваний, таких как диабет 1-го типа, аритмия, сердечная и почечная недостаточность, хронический гепатит, цирроз печени, тромбофлебит и др.).

После первого опыта меня спросили: «Если голод полезен, то, по-вашему, узники концлагеря или жители блокадного Ленинграда должны были хорошо себя чувствовать и долго жить?!»
Не стоит смешивать понятия: вынужденный голод, вызванный, например, засухой или отсутствием пищи по причине войны — это не лечебное голодание, которое происходит периодически, а в остальное время организм обеспечен полноценным питанием.

Исторический факт: во время Второй мировой войны у жителей Осло в течение четырех лет было принудительное сокращение рациона на 20%, при этом государство обеспечило норвежцев качественными овощами, рыбой и злаками, и, по данным исследования, смертность населения снизилась на 30% по сравнению с довоенным уровнем.

Вообще люди слабы, им сложно меньше есть.

Если мы едим на 15–20% меньше от оптимума, то тратим больше, чем получаем, и, таким образом, не даем стимула клеткам, чтобы они зря не делились. И речь именно про осознанный подход, а не про «забыла днем поесть, в десять вечера набросилась на еду».

Сокращения можно достигать разными способами: отрезать от каждого блюда 1/5 часть, питаться по системе FMD (диета, имитирующая голодание). Или устраивать интервальное голодание — самым простым для исполнения считается 16/8, когда ты ешь 8 часов, например, завтрак в 9.00 и финальная трапеза в 17.00, после чего никакой еды до утра.
Для меня это оказалось сложнее, чем раз в неделю полностью отказываться от пищи. Кроме того, суточное голодание считается более эффективным, чем интервальное.

По результатам исследований на животных сокращение калорий значительно продлевает жизнь: обезьяны, которые ели всю жизнь на 30% меньше, жили дольше, старели медленнее, снижался риск возникновения диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний и атрофии мозга.

У людей сокращение калорий на 25–30% или голодание снижает смертность и риск возрастзависимых заболеваний, например, снижается инсулин и повышается на 40% чувствительность к инсулину, что важно при современной эпидемии инсулинорезистентности.

Важным инструментом в терапии старения голодание считается также потому, что органы пищеварения и все связанные с ними системы переходят в режим восстановления и очистки. Кратковременный стресс «закаливает» организм и активизирует процесс аутофагии, когда за неимением питания клетки организма перерабатывают накопившийся «мусор».

Уже третий месяц по понедельникам я не ем ничего с завтрака и до завтрака вторника, пью воду и травяной чай. Первые разы добавляла также более питательные напитки, например, кокосовую воду, жидкую хлореллу или комбучу (она же чайный гриб). Знакомый диетолог дал комментарий, что в идеале нужно пить только воду, что такие напитки — это уже еда. Но я не про идеал и не про жесткие ограничения, я про внимание к себе и комфортный вход в практику.

У меня не было цели натренировать силу воли или похудеть: первое практически невозможно, потому что зависит от выработки дофамина в организме, второе, по моему мнению, следствие здорового самоощущения.

Лично мне голодание помогло изменить отношения с едой, ведь еда — это одна из главных зависимостей в современном мире. К еде относятся зачастую не как к источнику питания для организма, а как к способу снять стресс, повысить настроение, наградить или наказать, приятно провести время в компании, зажевать что-то бессознательно.

Я ощутила, что желание пожевать что-то под кино или просто так — история абсолютно «от нервов», что на самом деле организму нужно значительно меньше еды, чем обычно «закидывается в топку».

Обнаружила, что при плотном завтраке в 9.00 реальное чувство голода у меня появляется только к 21.00, то есть спустя 12 часов.

Первые три раза был заметный упадок сил в районе 17.00 — это время, когда нам хочется съесть что-нибудь сладкое или мучное, не зря советские диетологи определяли к полднику кефир с булочкой. В это время в организме падает уровень глюкозы — в течение двух часов я была очень слабой, как в тумане, и мерзла. Приняла горячий душ, выпила горячий чай, полежала под пледом — потом все прошло, и на четвертый раз этого упадка уже не было. Возможно, колебания уровня глюкозы и гормона инсулина, соответственно, стали не такими резкими.

Первое время я боялась остаться голодной — этот страх живет в нас генетически и руководит нашим поведением из самой древней части мозга. Далекие предки питались тем, что находили в лесу, поле или на охоте, и наедались вперед, до следующего счастливого случая. Плюс «богатая» история нашей страны XX века, и вот в XXI веке люди проводят выходные в гипермаркетах — эти семьи с нарушенным метаболизмом и диабетом с доверху набитыми тележками, которые фланируют между рядами с печеньем и конфетами, для меня как фильм ужасов.

Договорилась с собой и своим страхом, что, если мне будет совсем невмоготу, я поем. Но невмоготу не было, на четвертый раз страха уже не осталось. На следующий день с утра нет чувства голода и желания «съесть весь холодильник», скорее хочется привычного развлечения, вкуса, цвета — но не именно еды. Еще есть легкость и высокий уровень энергии.

Для первого голодания я выбрала день, когда могу быть дома — и не выезжала никуда первые четыре раза. Потом был отпуск, и здесь я чуть расслабилась, добавив второй прием пищи: обедала в 13.00 и потом ничего не ела до завтрака. По возвращении впервые совместила голодание с обычным «выездным» режимом дня. Причем так совпало, что это был день закупок: я ездила за продуктами на рынок и в большой супермаркет.

Я люблю есть, трачу деньги на хорошие продукты: и вот ходила выбирала вкусную еду, зная, что поем только завтра. Самый сложный момент был вечером, в 22.00, когда я доставала все из сумок и убирала в холодильник: запахи, краски и текстуры еды атаковали органы чувств. Но — завтра, все завтра: разложила по полкам, дочитала детектив и легла спать.

Опыт еженедельного голодания позволил мне:

— посмотреть в глаза генетическому страху умереть голодной смертью;

— обнаружить реальное чувство голода;

— увидеть механизм заедания;

— понять, как много я ем, и корректировать количество пищи в остальные дни недели;

— выровнять скачки инсулина;

— еще больше ценить вкус и качество того, что я ем.

Стоит сделать шаг в сторону от привычной системы, как ты видишь картину мира немного по-другому, делаешь осознанный выбор и становишься более свободной. А по поводу омоложения — там видно будет, его ведь нельзя почувствовать в течение одного дня.

польза и вред — Наука на TJ

Интернет пестрит различными статьями на тему «Мифы о здоровом питании», в которых буквально за 5-7 пунктов «ломают шаблоны» читателей, живших с уверенностью, что после 6 часов вечера нельзя есть, а кофе не нужно пить более двух чашек в день. Благодаря стремительному развитию информационных технологий к подобного рода информации стали получать доступ все больше и больше людей.

{«id»:115701,»url»:»https:\/\/tjournal.ru\/science\/115701-lechebnoe-golodanie-polza-i-vred»,»title»:»\u041b\u0435\u0447\u0435\u0431\u043d\u043e\u0435 \u0433\u043e\u043b\u043e\u0434\u0430\u043d\u0438\u0435: \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0430 \u0438 \u0432\u0440\u0435\u0434″,»services»:{«vkontakte»:{«url»:»https:\/\/vk.com\/share.php?url=https:\/\/tjournal.ru\/science\/115701-lechebnoe-golodanie-polza-i-vred&title=\u041b\u0435\u0447\u0435\u0431\u043d\u043e\u0435 \u0433\u043e\u043b\u043e\u0434\u0430\u043d\u0438\u0435: \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0430 \u0438 \u0432\u0440\u0435\u0434″,»short_name»:»VK»,»title»:»\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435″,»width»:600,»height»:450},»facebook»:{«url»:»https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/tjournal.ru\/science\/115701-lechebnoe-golodanie-polza-i-vred»,»short_name»:»FB»,»title»:»Facebook»,»width»:600,»height»:450},»twitter»:{«url»:»https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url=https:\/\/tjournal.ru\/science\/115701-lechebnoe-golodanie-polza-i-vred&text=\u041b\u0435\u0447\u0435\u0431\u043d\u043e\u0435 \u0433\u043e\u043b\u043e\u0434\u0430\u043d\u0438\u0435: \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0430 \u0438 \u0432\u0440\u0435\u0434″,»short_name»:»TW»,»title»:»Twitter»,»width»:600,»height»:450},»telegram»:{«url»:»tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/tjournal.ru\/science\/115701-lechebnoe-golodanie-polza-i-vred&text=\u041b\u0435\u0447\u0435\u0431\u043d\u043e\u0435 \u0433\u043e\u043b\u043e\u0434\u0430\u043d\u0438\u0435: \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0430 \u0438 \u0432\u0440\u0435\u0434″,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect.ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/tjournal.ru\/science\/115701-lechebnoe-golodanie-polza-i-vred»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=\u041b\u0435\u0447\u0435\u0431\u043d\u043e\u0435 \u0433\u043e\u043b\u043e\u0434\u0430\u043d\u0438\u0435: \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0430 \u0438 \u0432\u0440\u0435\u0434&body=https:\/\/tjournal.ru\/science\/115701-lechebnoe-golodanie-polza-i-vred»,»short_name»:»Email»,»title»:»\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443″,»width»:600,»height»:450}},»isFavorited»:false}

69 564 просмотров

Однако, несмотря на весьма позитивную динамику в сфере нутриционного ликбеза населения, некоторые мифы, связанные с питанием, еще не получили массового «разгрома», в связи с чем мы запускаем серию материалов, посвященных самым непопулярным мифам в сфере нутрициологии, и пообщались с Евдокимовой Еленой Викторовной, врачом-эндокринологом, диетологом, нутрициологом, членом Российской ассоциации эндокринологов клиники АО «Медицина», которая рассказала о нескольких распространенных заблуждениях, о которых знает весьма небольшой процент людей:

Голодание с пользой для организма – правда или миф?

Нередко на просторах интернета можно встретить статьи, посвященные так называемому «лечебному голоданию» – сознательному ограничению себя в пище с целью профилактики болезней, а также очищения организма. Помимо полного отказа от приема пищи на период в 2 и более дней, также популярно «интервальное голодание», также известное, как периодическое голодание – режим питания, подразумевающий прием пищи только в момент «пищевого окна». Варианты такого ПГ могут быть различными, а самыми популярными режимами считаются 16/8 (соответственно, 16 часов вы не едите, а в течение 8 часов у вас «открывается» пищевое «окно») и 20/4. Разберем наиболее популярные утверждения, связанные с подобной системы питания:

1. Голодание запускает процессы аутофагии

Термином аутофагия обозначают естественный процесс переработки клеткой собственных составных частей. Соответственно, организм саморегулируется, избавляя себя от ненужных клеток. Частично голодание действительно помогает в этом. Однако стоит отметить, что процессы аутофагии частично запускаются[1] даже в случае стандартного ограничения калорий. Проще говоря, если вы на работе не успели пообедать, то ваш организм все равно начнет саморегуляцию клеток. Более того, исследования показали, что ограничение калорийности питания улучшает ряд показателей здоровья, включая снижение нескольких факторов риска развития болезней сердечно-сосудистой системы, улучшение чувствительности к инсулину, а также усиление митохондриальной функции, благодаря которой происходит синтез аденозинтрифосфата – универсальной формы источника энергии в наших клетках.

2. Профилактика и, по мнению некоторых, даже лечение рака

Поскольку до сих пор не существует универсального способа лечения онкологических заболеваний, появляется множество теорий о том, как можно бороться с ними. Мнение о положительном влиянии голодания на профилактику рака верно только отчасти. Во-первых, раковые клетки тоже обладают способностью к аутофагии[2], то есть долгое время могут саморегулироваться и существовать без дополнительных ресурсов. Ученые все еще не могут точно определить роль этого процесса[3] в развитии или подавлении аутоиммунных заболеваний, однако даже стандартное ограничение калорий должно давать определенный результат. Тем не менее, при лечении онкологических заболеваний наиболее предпочтительной является та диета, которая может максимально быстро улучшить чувствительность к инсулину, поскольку большинство опухолей растет почти прямо пропорционально уровню инсулин-подобного фактора роста[4]. Соответственно, при наличии таких заболеваний необходимо использовать диету, которая будет способствовать снижению концентрации инсулина. В этом случае периодическое голодание может быть полезно, но не стоит делать это регулярно, особенно в режиме 20/4, так как наибольшее падение инсулина в плазме крови происходит в интервале 18-24 часа воздержания от пищи, а дальше его уровень снова начинает возрастать.

3. Избавление от лишнего веса

По мнению сторонников ПГ, подобный режим питания позволяет потреблять большое количество калорий, при этом не только не набирать вес, но еще и сбрасывать.

Этот аргумент приверженцев голодания легко опровергнуть тем фактом, что, с научной точки зрения, нет разницы, каким образом будет создан энергодефицит[5]. Простое ограничение калорий и голодание работают в этом случае одинаково, так как для организма важно именно уменьшение потребления привычного для вас количества калорий. К тому же, после долгого периода без приемов пищи люди склонны выбирать более высококалорийную еду, чем обычно, и переедать, что не может способствовать снижению веса. Важно отметить, что у людей, придерживающихся голодания, возрастает риск повышения уровня «плохого» холестерина[6].

4. При голодании организм начинает выделять гормон роста в большом количестве

Действительно, после суточного голодания возможен небольшой скачок гормона роста, но он не даст никакого результата для роста мышц и будет обусловлен исключительно компенсацией стресса[7]: организм будет пытаться не потерять имеющиеся мышцы, но никак не построить новые. Кроме того, гормон роста сам по себе не растит мышцы, так как для этого ему нужно присутствие инсулина в организме. Но это невозможно, так как гормон роста и инсулин – это гормоны-антагонисты[8], то есть гормоны, противоположные друг другу по своему действию. Приемы пищи с меньшей периодичностью всегда будут неэффективным режимом питания, если для вас в приоритете стоит восстановление и увеличение мышечной массы, ведь именно частый прием белка в течение дня значительно способствует благоприятному белковому синтезу[9] и, как следствие, росту мышечной массы.

5. Благодаря отказу от пищи на длительное время нормализуется пищеварение и микрофлора кишечника

Ограничение потребления пищи действительно хорошо сказывается на пищеварении[10]. Можно сказать, что пищеварению, как и любому механизму, иногда нужен отдых, и периодическое голодание может дать его. К тому же, голодание вне зависимости от его вида поддерживает здоровье микробиома кишечника[11] — экосистемы, объединяющей триллионы микроорганизмов, живущих в человеке, что тоже положительно сказывается на пищеварении. Помимо того, что голодание способствует обнулению инсулинорезистетности, оно также влияет на обнуление и лептинорезистентности – устойчивости к лептину, который является одним из ключевых регуляторов массы тела. Снижение чувствительности тканей к лептину приводит к развитию ожирения[12]. Однако голодать категорически противопоказано людям с проблемным оттоком желчи, так как оно может усугубить имеющиеся проблемы[13]. Следует также отметить, что люди с дискинезией желчевыводящих путей, голодая, могут «заработать» себе тяжелые приступы обострения.

Исходя из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что голодание и периодическое голодание сложно назвать идеальным способом похудеть: оно влияет на энергодефицит так же, как и стандартное сокращение количества потребляемых калорий, но набор мышечной массы проходит медленнее, чем при регулярном питании. Однако в разумных масштабах голодание не приносит никакого вреда и может быть одним из способов сбросить вес. Важно подходить к нему разумно и не возлагать больших надежд относительно влияния на лечение каких-либо заболеваний. Важно подходить к нему разумно и, так сказать, с «благословления» врача, убедившись в том, что у вас нет противопоказаний. Не забываем, что главная заповедь медицины — не навреди. Даже безобидное голодание может для кого-то быть опасным.

Голодание лечебное: польза, сроки, основные правила и противопоказания

• Зябкость и жар.

Зависит от конституции человека и водного режима, обратите внимание на подбор одежды и физические нагрузки.

• Неприятный запах и налет во рту.

Обычное явление, с которым почти невозможно бороться. Единственное — усиленная гигиена. Однако следует помнить, что пользоваться зубными пастами абразивного характера не рекомендуется.

Используйте либо гели, либо ополаскиватели ротовой полости. Из народных средств — отвар ромашки, вода с лимонным соком.

Связаны с выведением из организма хлористого натрия, солей кальция и фосфора. Необходимо принять 20 мл теплого 1% раствора поваренной соли.

• Боли в суставах.

Проходят после тепловых процедур, массажа.

• Отрыжка, изжога, рвота.

Помогает промывание желудка, употребление минеральной воды без газа.

Выход из голодания

Очень важным этапом после лечебного голодания является восстановительное питание. При несоблюдении правил вы можете не только перечеркнуть все свои усилия, но и усугубить все проблемы со здоровьем.

Основными осложнениями при выходе из голодания являются:

если уж это произошло, то необходимо или вызвать рвоту (в первые дни выхода), или проголодать один день (после 3-4 дня).

происходят из-за приема соли, исчезают после исключения таковой из рациона и при приеме калийсодержащих препаратов, например, панангина, аспаркама.

• запор и метеоризм

рекомендуется практиковать клизмы, принимать отвары слабительных трав и другие подобные средства; вздутие кишечника обычно объясняется недостаточным пережевыванием и ранним употреблением тяжелой пищи, большим объемом съеденного.

• слабость и головокружение

обусловлено большой физической нагрузкой, несоразмерной возможностям.

Правила восстановительного питания:

Должно продолжаться столько же, сколько проводилось голодание. Соль, сахар, пряности, приправы и т.п. категорически исключаются.

Важно есть только тогда, когда вы чувствуете голод. Не поддавайтесь на уговоры домочадцев, слушайте только свой организм.

Разные авторы предлагают различные варианты диет восстановительного периода. В первый и второй дни обычно рекомендуются натуральные овощные и фруктовые соки, разбавленные водой. Далее постепенно вводятся тертые сырые овощи, фрукты, каши, кисломолочные продукты. Самыми последними вводят в рацион продукты, богатые белком. Сначала — рыбу, зернобобовые, потом — птицу и мясо.

Если ваша цель — похудеть и сбросить более 5 кг лишнего веса, не выбирайте длительных сроков голодания. Освойте однодневные голодания и голодания до ацидотического криза. Обращайте внимание на правильный выход из лечебного голодания. Удлините период восстановительного питания, поменяйте пищевые привычки, увеличьте физическую нагрузку, обязательно займитесь самомассажем различными техниками, водными процедурами и вы обязательно добьетесь поставленной цели!

Что нужно знать о лечебном голодании

Лечебное голодание — не новинка в медицине, но в последнее время снова на пике популярности благодаря работникам интеллектуального труда. Голодание помогает поддерживать фигуру и сделать рабочий процесс продуктивнее и креативнее. Однако важно помнить, что такое лечение имеет противопоказания и может проводиться только под наблюдением или с предельной осторожностью.

Плюсы голодания

Еще Авиценна (Ибн Сина — средневековый персидский ученый, философ и врач) и Гиппократ лечили таким способом больных. «Организму не нужно „бороться“ с пищей. Он очищается и отдыхает. Японский политик Т. Тоео призывал к однодневному еженедельному голоданию, так как оно положительно сказывалось на мышлении. Кроме того, известны случаи, когда голодание излечивало диабет на ранней стадии», — говорит Юлия Энхель, основатель Enhel Group Company, победитель всероссийской премии InstarAwards 2017. 

В настоящее время лечебное голодание относится к методу альтернативной медицины, основанной на ненаучной идее. Более того, голодание можно проводить в специализированных стационарах или санаториях. «Голодание как терапевтическое средство должно быть дозированным, не доводящим человека до полного истощения, поэтому в настоящее время применяется разгрузочно-диетическая терапия. Такое лечение проводится в стационаре и используется для лечения сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, кожных, аллергических заболеваний, болезней суставов, а также при ряде психических заболеваний. Есть определенные противопоказания для голодания, поэтому важна консультация и наблюдение врача», — рассказывает Елена Романцова, врач-эндокринолог, диетолог резиденции долголетия и красоты GLMED.

«После трех-шести дней голодания организм переключается на расщепление запасов жира. При этом происходит образование кетонов, которые являются более эффективным топливом для мозга, — объясняет Наталья Эдель, главный врач австрийского центра здоровья Verba Mayr. — Второй этап процесса активации креативности — гормон голода грелин. Исследования указывают на то, что грелин способствует повышению активности нервных клеток и, как следствие,  улучшению памяти и раскрытию творческого потенциала».  

Как проходит голодание 

В 2016 году японский биолог Есинори Осуми в значительной степени изменил представление многих врачей о голодании. Этот ученый получил Нобелевскую премию за то, что доказал, что клетки живого организма способны самоочищаться при краткосрочных периодах голодания. «Процесс клеточного самоочищения называется аутофагией. Ее может запускать нехватка определенных аминокислот, которые содержатся в животной пище. Именно поэтому с течением жизни рекомендуется пересматривать свой рацион в сторону увеличения количества растительной пищи и сокращения животной. Также есть ряд нутриентов, которые способны стимулировать „клеточный детокс“. К ним относится, например, витамин Д (основной источник — жирная рыба), дефицит которого имеют более 90% жителей средней полосы России, ресвератрол (виноград), катехин (зеленый чай, какао) и другие, — объясняет Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США). — Важно то, что голодание должно быть краткосрочным — 12, 24 или 36 часов. В этом случае клетка будет переваривать мусор, который внутри нее находится. В результате клетка омолаживается и начинает функционировать гораздо лучше, более того, переработанные клеточные структуры, в состав которых входит белок, используются как строительный материал для новых клеток». 

Лечебное голодание — сложный процесс: предварительно начинать отказываться от некоторых продуктов нужно примерно за две недели до курса. «Во время курса голодания пациенты постоянно находятся под наблюдением врача, а после окончания программы постепенно возвращаются к норме в течение нескольких недель. Такие курсы следует проходить не реже двух раз в год», — говорит Наталья Эдель. 

Правила голодания и противопоказания 

«Если макро- и микронутриенты не поступают в организм, ему приходится брать их из органов. Организм будто бы начинает поедать сам себя и в первую очередь разрушать мышцы, а не жиры. После голодания резкое поступление пищи в организм воспринимается как источник, которого нужно как можно больше накопить, а не потерять. Организм боится повторения голодания и включает накопительный режим», — говорит Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член Союза национальной ассоциации клинического питания.

«Для того чтобы практиковать подобную систему, нужно иметь стабильный нормальный вес. Также нельзя голодать, даже периодически, на фоне стресса. Во время голодания нужно пить достаточное количество воды и принимать комплексы витаминов и микроэлементов в виде жидких комплексов, чтобы не раздражать слизистую», — рекомендует Михаил Гаврилов. Эксперт добавляет, что начинать нужно аккуратно, сначала пропустив ужин, это будет около 16 часов перерыва. Затем можно переходить к голоданию на 24 часа раз в неделю и на 36 часов раз в месяц.

Краткосрочные периоды голодания — это не способ решения проблем с лишним весом. Это возможность его поддержания, общее оздоровление организма, улучшение качества жизни, профилактика заболеваний, омоложение органов и систем. Поэтому, если рацион питания будет полноценным, умеренным и регулярным, изнурять свой организм голодом просто нет необходимости.

Лучшие хаки для 24-часового поста

Поверьте мне, когда я впервые услышал о намеренном отказе от еды на целый день, я был более чем напуган. (Я могу вспомнить еще один раз, когда я делал это в своей жизни, и это было после очень печального похода в буфет!) После 24-часового голодания я был приятно удивлен обоими результатами голодания. как я сам. Во второй части этой серии блогов о прерывистом голодании (IF) мы представим основы 24-часового голодания, советы, которые помогут вам успешно поститься, а также основные плюсы и минусы этого метода IF.

Не разгрузочный день? Ознакомьтесь с этими 10 питательными рецептами, которые помогут вам зарядиться энергией.

Ограничение калорий = потеря веса

Брэд Пилон, автор книги Eat Stop Eat , отмечает, что «длительное ограничение калорий — единственный проверенный метод похудания» [1]. Несмотря на то, что тренды и рекомендации по питанию окружают много путаницы, если в мире питания существует такая вещь, как неопровержимая правда, этот факт будет им.Для похудения необходим отрицательный энергетический баланс [2]. Другими словами, вы должны расходовать больше калорий, чем потребляете, чтобы вы могли есть меньше, больше заниматься спортом или, что еще лучше, сочетать эти два качества для достижения потери веса.

Для многих из нас трудно ограничить потребление калорий, особенно в долгосрочной перспективе. Я выбрал 24-часовой пост, потому что мне легче полностью контролировать себя в течение одного дня в неделю, чем отказываться от продуктов, которые я люблю, изо дня в день. Важно отметить, что в остальные шесть дней недели вы все равно должны есть в разумных пределах.Например, если вам нужно 2000 калорий в день, ешьте 2000 калорий шесть дней в неделю и поститесь в течение одного дня. Не думайте, что теперь вы можете есть 4000 калорий шесть дней в неделю, голодать один день и при этом терять вес.

Как выглядит 24-часовой пост: Раз в неделю поститесь 24 часа. По прошествии периода голодания продолжайте есть так, как если бы вы совсем не голодали. В то время как Eat Stop Eat предлагает голодание 1-2 раза в неделю, я не уверен, насколько целесообразно два дня голодания в неделю для среднего человека.Когда я попробовал голодать целых два дня, я не добился такого же успеха.

Но подождите, у меня есть опасения!

• Не снизится ли мой метаболизм, если я не буду есть в течение 24 часов? Ваш метаболизм зависит от веса вашего тела и, в частности, от безжировой массы тела. Вопреки распространенному мнению, ряд исследований показал, что голодание продолжительностью менее 72 часов не повлияет на ваш базальный уровень метаболизма [3, 4]. Короче нет.Вы не замедляете свой метаболизм, если будете голодать в течение дня.
• Не потеряю ли я свои кровно заработанные мышцы? Когда вы голодаете в течение 24 часов, ваше тело сначала использует сахар, хранящийся в вашей печени, для получения энергии, а затем полагается на запасы жира. Вы будете сжигать жир вместо мышц ! Однако есть небольшая загвоздка. Чтобы поддерживать мышцы, вам нужно будет выполнять упражнения с сопротивлением, такие как тяжелая атлетика. (Это не обязательно должно быть в ваш постный день).

Теперь, когда мы прояснили эти опасения, давайте рассмотрим некоторые детали.

Правила круглосуточного поста:

Нет продуктов со стола

• в течение шести дней кормления, но вы все равно должны есть в пределах нормы. Ешьте разумно и как можно лучше, но не ограничивайте себя.

Никаких калорий во время 24-часового голодания, хотя напитки без калорий разрешены и приветствуются!

• Это означает, что вам не нужно отказываться от кофе (достаточно пяти калорий сливок), чая или даже жевательной резинки без сахара.

Разберитесь с разумом и разумом.

• Прервите пост с помощью обычной еды. Хотя есть преимущества у IF, помимо ограничения калорий, вы не достигнете значительной потери веса, если будете сокращать дневную норму калорий каждый раз, когда прерываете голодание. (Вы потратили день, помогая сбросить термостат аппетита. Воспользуйтесь этим фактом и не забудьте пересмотреть свое видение голода.)
• Ешьте пищу, сбалансированную с белком, полезными углеводами и жирами.Если вы не хотите чувствовать себя изрядно наркоманом, я бы не рекомендовал прерывать голодание стопкой блинов
.

Больше не значит лучше.

• Если вы можете голодать целый день в неделю, отлично. Если вы можете делать это дважды в неделю, тем больше у вас сил. Однако ограничьте свой IF максимум двумя полными днями в неделю.

Продолжайте качать железо .

• Если вы хотите сохранить мышцы, обязательно продолжайте силовые тренировки.

Способ №1 облегчить (голодную) боль

Поститесь в день, когда вы заняты и у вас нет никаких обязательств по еде, например, в обеденный перерыв. В первый раз, когда я попробовал голодать в течение 24 часов, я сделал это в день, который был сдержанным и скучным. Я думал, что имеет смысл поститься в день, когда я мало или совсем не прикладываю энергии и мало чем могу заняться. Большая ошибка. Хотя я не предлагаю поститься в день марафона, определенно поститесь в день, когда вы заняты и у вас меньше времени на то, чтобы зацикливаться на еде.

Плюсы круглосуточного поста:

• Это невероятно просто: Нет никакого сложного планирования или приготовления еды. На один день, раз в неделю вы прекращаете есть.
• Не ограничивает: Остальные шесть дней в неделю вы продолжаете жить своей обычной жизнью.
• Это ремонтопригодный и устойчивый: Я могу представить себя голодным один день в неделю до конца своей жизни. Поскольку успех любой диеты во многом зависит от того, смогут ли люди придерживаться ее правил, успех зависит от долгосрочного поддержания ограничения калорийности.Я верю, что многие люди смогут практиковать 24-часовой пост в течение очень долгого времени.
• Воспринимаемый когнитивный преимуществ: В последние часы моего голодания (думаю, 16-24 часа) я почувствовал, что вижу мир в новом свете. Я чувствовал себя острым и сосредоточенным на той задаче, которая стояла под рукой.
• Отлично Аппетит Регулировка: После 24 часов голодания мой аппетит регулировался превосходно. Хотя я думал, что произойдет обратное (и я буду жадно есть все, что попадется на глаза), дневное голодание на самом деле помогло обуздать мой аппетит.Я не чувствовал себя голоднее после одного дня, чем иногда через три часа после еды.
• Я восстановил самообладание: Я постоянно говорю о том, как «голоден», когда не ем, но понял, что еда меня не контролирует. Я решил не есть 24 часа, и все было в порядке.
• Вы можете повысить свою толерантность: Хотя поначалу может быть трудно голодать в течение 24 часов, с практикой это станет легче.
• Вы можете (и должны) тренироваться: Когда вы голодаете, ваше тело сначала использует сахар, хранящийся в печени, для получения энергии, а затем полагается на запасы жира.Мышечный гликоген остается доступным, а это означает, что вы по-прежнему можете тренироваться натощак. При этом нет ничего плохого в том, чтобы взять выходной после тренировки во время голодания.

Минусы круглосуточного поста:

• 24 часа без еды могут показаться очень долгими, особенно поначалу: Многие люди беспокоятся о «гипогликемии» или «низком уровне сахара в крови», если они не едят каждые пару часов. Это во многом психологическое.Исследования показывают, что, если у вас нет метаболического заболевания, такого как лекарственный диабет, гипогликемия встречается редко [5]. Во время 24-часового голодания большинство здоровых людей могут поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормы.
• Возможные головные боли: В первый раз, когда я голодал в течение дня, моя голова немного заболела в последние часы голодания. Тем не менее, во второй раз у меня не было никаких проблем, и сочетание медленного увеличения периодов голодания и поддержания гидратации может сдержать головные боли.
• Остерегайтесь переедания после голодания: После первых двух раз, когда я голодал, я переедал и нарушал пост с едой, содержащей около 1200 калорий. Будьте осторожны и не сходите с ума, нарушая пост. Ешьте обычную пищу, как будто вы совсем не голодали.
• Изо рта воняет: Несмотря на то, что вы остаетесь очень гидратированным, это просто неизбежно после дня голодания.
• Элитные спортсмены и спортсмены на выносливость должны дважды подумать о 24-часовом голодании. Если вы являетесь элитным спортсменом, тренирующимся несколько раз в день, участвуете в каком-либо виде спорта на длительную выносливость или занимаетесь какой-либо деятельностью, где производительность абсолютно необходима, 24-часовой пост, вероятно, вам не подходит [6].

Изменение веса

Будьте терпеливы с весами . На следующий день после голодания вы увидите, что число на шкале значительно снизится (от полутора до трех фунтов) [6]. Хотя значительная часть этого веса приходится на воду, вы все равно теряете жир [7]. После обычного кормления в течение нескольких дней ваш вес будет увеличиваться (до не совсем исходного уровня) по мере того, как вы восстанавливаете воду в организме. Однако это не означает, что вы не худеете. Вместо этого вы сбрасываете жир медленно и стабильно.Хотя количество потерянного веса зависит от размера тела, было показано, что краткосрочное голодание помогает людям терять около 2% от их первоначальной массы тела примерно через три недели голодания [7]. Кроме того, в дополнение к потере веса, IF можно использовать для поддержания потери веса в долгосрочной перспективе.

Золотые правила успеха IF:

• Если вы решили попробовать IF, , оставайтесь в гармонии со своим телом! Для одних пост может потребовать большей корректировки, чем для других; убедитесь, что вы даете своему телу время адаптироваться.IF тоже может быть не для всех, и в этом нет ничего плохого.
• Оставайтесь занятыми. Не мучай себя, сидя на диване и весь день думая о еде. Вместо этого найдите время, чтобы очистить голову и привести тело в движение. Сходите на прогулку или пообщайтесь с друзьями.
• Гидрат, гидрат и гидрат. Вода, чай, кофе… не давай жидкости течь.
• Подумайте о своем голоде .

Мои выводы из круглосуточного режима

С финансовой точки зрения у меня нет шкуры в игре IF.Однако, как самопровозглашенный представитель здоровья и серьезный скептик по поводу последних диетических тенденций, я был бы в восторге, если бы вы попробовали 24-часовой пост. Я обнаружил, что IF не только согласен с моим образом жизни, но и дает мне ощущение расширения возможностей .

Поскольку с момента последнего анализа крови не прошло и трех месяцев, я пока не могу сообщить ни о каких изменениях своих биомаркеров. Однако, если улучшения моего настроения и регуляции аппетита являются показателем изменений моих результатов InsideTracker, я ожидаю увидеть улучшения в моем уровне глюкозы в крови, а также снижение моего InnerAge.Что я могу сказать, так это то, что я восстановил контроль над своими привычками в еде, получил новый взгляд на преимущества «голода» и даже заново открыл, что значит ценить пищу. После четырех раундов 24-часового голодания моя одежда даже стала немного лучше. Хотя я не люблю чувствовать себя ограниченным, я готов голодать раз в неделю для достижения желаемых результатов.

Следите за обновлениями в части 3 из серии блогов. На следующей неделе я поделюсь своим опытом использования Breakfast Skip, альтернативного метода IF.А пока — что тебе еще терять, кроме пары фунтов?

Вы хотите выглядеть лучше, чувствовать себя лучше, а также лучше работать изнутри? Прервите голодание с помощью этих 10 полезных рецептов!

Список литературы

[1] Пилон Б. (2012). Eat Stop Eat (5-е изд.). Strength Works, Inc.

[2] Дейтон, К., Баттерхэм, Р., и Стенсел, Д. (2014). Аппетит и реакция кишечных пептидов на упражнения и ограничение калорий: эффект умеренного дефицита энергии. Аппетит, 81 , 52-59.

[3] Verboeket-Van De Venne, W., Westerterp, K., & Kester, A. (1992). Влияние режима приема пищи на энергетический обмен человека. Британский журнал питания, 70 , 103-115.

[4] Кейм, Н., и Хорн, В. (2012). Сдержанное пищевое поведение и метаболический ответ на ограничение пищевой энергии у женщин. Ожирение, 12 (1), 141-149.

[5] Эккерт-Нортон, М., И Кирк, С. Недиабетическая гипогликемия. Журнал клинической эндокринологии и метаболизма .

[6] Пилон Б. (2012). Eat Stop Eat (5-е изд.). Strength Works, Inc.

[7] Heilbronn, L, et al. (2004). Голодание через день у субъектов, не страдающих ожирением: влияние на массу тела, состав тела и энергетический обмен. Американский журнал клинического питания, 81 , 69-73.

Что произойдет, если вы не едите в течение дня? Хронология и эффекты

Что произойдет, если вы не будете есть в течение дня? Ответ может показаться относительно простым, но 24-часовое голодание оказывает на организм сложный волновой эффект.

Пост является давней частью многих религиозных традиций, включая соблюдение еврейских и мусульманских праздников Йом Кипур и Рамадан. Форма голодания, известная как прерывистое голодание, также приобрела популярность как средство похудения.

Во многих исследованиях изучались преимущества и риски отказа от еды на день, в том числе то, как это влияет на потерю веса.

В этой статье мы рассмотрим, что происходит с телом во время голодания, а также то, что человек может сделать, чтобы сделать голодание более безопасным.

Независимо от того, постится человек или нет, организму все равно нужна энергия. Его основным источником энергии является сахар, называемый глюкозой, который обычно поступает из углеводов, включая зерна, молочные продукты, фрукты, некоторые овощи, бобы и даже сладости.

Печень и мышцы накапливают глюкозу и выпускают ее в кровоток всякий раз, когда это необходимо организму.

Однако во время голодания этот процесс меняется. Примерно через 8 часов голодания печень использует последние запасы глюкозы.В этот момент организм входит в состояние, называемое глюконеогенезом, знаменующее переход организма в режим голодания.

Исследования показали, что глюконеогенез увеличивает количество сжигаемых организмом калорий. При отсутствии углеводов организм вырабатывает собственную глюкозу, используя в основном жир.

В конце концов, у тела заканчиваются и эти источники энергии. Тогда режим голодания становится более серьезным режимом голодания.

В этот момент метаболизм человека замедляется, и его организм начинает сжигать мышечную ткань для получения энергии.

Хотя это хорошо известный термин в диетической культуре, настоящий режим голодания наступает только после нескольких дней или даже недель без еды.

Итак, для тех, кто прерывает пост после 24 часов, обычно безопасно обходиться без еды в течение дня, если нет других заболеваний.

Похоже, что голодание может помочь с потерей веса. Однако исследования показывают, что это не для всех.

Популярные диеты включают 12-часовой или 16-часовой период голодания, а также 24-часовой пост.Некоторые диеты требуют, чтобы люди пили только воду во время голодания, в то время как другие разрешают любые напитки с нулевой калорийностью.

Пост не обязательно лучше, чем любой другой метод похудания, включая небольшое снижение суточного потребления калорий.

В недавнем исследовании люди с ожирением, которые периодически голодали в течение 12 месяцев, потеряли немного больше веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, но результаты не были статистически значимыми.

Пределы голодания, по-видимому, связаны не столько с его физическими эффектами, сколько с тем, как он вписывается в определенный образ жизни.

Например, то же исследование показало, что люди, которые голодали, с большей вероятностью отказались от усилий по снижению веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, такой как подсчет калорий. Исследователи пришли к выводу, что голодание со временем может быть сложнее.

Еще одна возможная проблема — переедание после быстрого переедания. Некоторые эксперты по голоданию согласны с тем, что успехам в похудении легко помешать переедание после периода голодания.

Разгрузочные дни также могут вызывать ложное чувство безопасности, заставляя людей игнорировать положительные пищевые привычки в непостные дни.

Питье достаточного количества воды необходимо для поддержания здоровья каждый день, независимо от того, ест человек или нет.

Многие органы здравоохранения рекомендуют выпивать восемь стаканов по 8 унций (около 2 литров) воды каждый день.

Если это не запрещено религиозными обрядами, человек может воспользоваться постом, выпив много воды, чтобы помочь обуздать муки голода.

При голодании в течение 24 часов некоторые люди употребляют другие напитки, такие как чай, черный кофе или низкокалорийные подслащенные напитки.

Хотя в целом это безопасно, день без еды может быть рискованным для некоторых людей, в том числе:

• людей с диабетом
• людей с расстройствами пищевого поведения в анамнезе
• людей, принимающих лекарства, которые они должны принимать во время еды
• дети и подростки
• беременные или кормящие грудью

По словам Челси Амер, зарегистрированного диетолога-диетолога, есть несколько способов безопасно прервать голодание:

• Пить воду : Это особенно важно в обстоятельствах предотвратил это во время голодания.
• Ешьте небольшими порциями : Обильный прием пищи сразу после голодания может вызвать нагрузку на пищеварительную систему.
• Тщательно пережевывайте пищу : Пережевывайте каждый кусочек не менее 30 раз.
• Ешьте приготовленную пищу : выбирайте продукты, которые легче переваривать, например вареные овощи, а не сырые.
• Избегайте экспериментов : Попытка новой еды после голодания может затруднить пищеварение и вызвать у человека плохое самочувствие.

Проведение дня без еды, как правило, безопасно и может быть полезно по-разному, в том числе как средство для похудания.

Пост не помогает похудеть больше, чем другие традиционные подходы, и его труднее придерживаться в течение длительного времени.

Если человек соблюдает пост по состоянию здоровья, важно, чтобы он делал это безопасно и не дольше, чем это необходимо. Длительное голодание лишает организм необходимых питательных веществ и может вызвать множество осложнений.

Что произойдет, если вы не едите в течение дня? Хронология и эффекты

Что произойдет, если вы не будете есть в течение дня? Ответ может показаться относительно простым, но 24-часовое голодание оказывает на организм сложный волновой эффект.

Пост является давней частью многих религиозных традиций, включая соблюдение еврейских и мусульманских праздников Йом Кипур и Рамадан. Форма голодания, известная как прерывистое голодание, также приобрела популярность как средство похудения.

Во многих исследованиях изучались преимущества и риски отказа от еды на день, в том числе то, как это влияет на потерю веса.

В этой статье мы рассмотрим, что происходит с телом во время голодания, а также то, что человек может сделать, чтобы сделать голодание более безопасным.

Независимо от того, постится человек или нет, организму все равно нужна энергия. Его основным источником энергии является сахар, называемый глюкозой, который обычно поступает из углеводов, включая зерна, молочные продукты, фрукты, некоторые овощи, бобы и даже сладости.

Печень и мышцы накапливают глюкозу и выпускают ее в кровоток всякий раз, когда это необходимо организму.

Однако во время голодания этот процесс меняется. Примерно через 8 часов голодания печень использует последние запасы глюкозы.В этот момент организм входит в состояние, называемое глюконеогенезом, знаменующее переход организма в режим голодания.

Исследования показали, что глюконеогенез увеличивает количество сжигаемых организмом калорий. При отсутствии углеводов организм вырабатывает собственную глюкозу, используя в основном жир.

В конце концов, у тела заканчиваются и эти источники энергии. Тогда режим голодания становится более серьезным режимом голодания.

В этот момент метаболизм человека замедляется, и его организм начинает сжигать мышечную ткань для получения энергии.

Хотя это хорошо известный термин в диетической культуре, настоящий режим голодания наступает только после нескольких дней или даже недель без еды.

Итак, для тех, кто прерывает пост после 24 часов, обычно безопасно обходиться без еды в течение дня, если нет других заболеваний.

Похоже, что голодание может помочь с потерей веса. Однако исследования показывают, что это не для всех.

Популярные диеты включают 12-часовой или 16-часовой период голодания, а также 24-часовой пост.Некоторые диеты требуют, чтобы люди пили только воду во время голодания, в то время как другие разрешают любые напитки с нулевой калорийностью.

Пост не обязательно лучше, чем любой другой метод похудания, включая небольшое снижение суточного потребления калорий.

В недавнем исследовании люди с ожирением, которые периодически голодали в течение 12 месяцев, потеряли немного больше веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, но результаты не были статистически значимыми.

Пределы голодания, по-видимому, связаны не столько с его физическими эффектами, сколько с тем, как он вписывается в определенный образ жизни.

Например, то же исследование показало, что люди, которые голодали, с большей вероятностью отказались от усилий по снижению веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, такой как подсчет калорий. Исследователи пришли к выводу, что голодание со временем может быть сложнее.

Еще одна возможная проблема — переедание после быстрого переедания. Некоторые эксперты по голоданию согласны с тем, что успехам в похудении легко помешать переедание после периода голодания.

Разгрузочные дни также могут вызывать ложное чувство безопасности, заставляя людей игнорировать положительные пищевые привычки в непостные дни.

Питье достаточного количества воды необходимо для поддержания здоровья каждый день, независимо от того, ест человек или нет.

Многие органы здравоохранения рекомендуют выпивать восемь стаканов по 8 унций (около 2 литров) воды каждый день.

Если это не запрещено религиозными обрядами, человек может воспользоваться постом, выпив много воды, чтобы помочь обуздать муки голода.

При голодании в течение 24 часов некоторые люди употребляют другие напитки, такие как чай, черный кофе или низкокалорийные подслащенные напитки.

Хотя в целом это безопасно, день без еды может быть рискованным для некоторых людей, в том числе:

• людей с диабетом
• людей с расстройствами пищевого поведения в анамнезе
• людей, принимающих лекарства, которые они должны принимать во время еды
• дети и подростки
• беременные или кормящие грудью

По словам Челси Амер, зарегистрированного диетолога-диетолога, есть несколько способов безопасно прервать голодание:

• Пить воду : Это особенно важно в обстоятельствах предотвратил это во время голодания.
• Ешьте небольшими порциями : Обильный прием пищи сразу после голодания может вызвать нагрузку на пищеварительную систему.
• Тщательно пережевывайте пищу : Пережевывайте каждый кусочек не менее 30 раз.
• Ешьте приготовленную пищу : выбирайте продукты, которые легче переваривать, например вареные овощи, а не сырые.
• Избегайте экспериментов : Попытка новой еды после голодания может затруднить пищеварение и вызвать у человека плохое самочувствие.

Проведение дня без еды, как правило, безопасно и может быть полезно по-разному, в том числе как средство для похудания.

Пост не помогает похудеть больше, чем другие традиционные подходы, и его труднее придерживаться в течение длительного времени.

Если человек соблюдает пост по состоянию здоровья, важно, чтобы он делал это безопасно и не дольше, чем это необходимо. Длительное голодание лишает организм необходимых питательных веществ и может вызвать множество осложнений.

Что произойдет, если вы не едите в течение дня? Хронология и эффекты

Что произойдет, если вы не будете есть в течение дня? Ответ может показаться относительно простым, но 24-часовое голодание оказывает на организм сложный волновой эффект.

Пост является давней частью многих религиозных традиций, включая соблюдение еврейских и мусульманских праздников Йом Кипур и Рамадан. Форма голодания, известная как прерывистое голодание, также приобрела популярность как средство похудения.

Во многих исследованиях изучались преимущества и риски отказа от еды на день, в том числе то, как это влияет на потерю веса.

В этой статье мы рассмотрим, что происходит с телом во время голодания, а также то, что человек может сделать, чтобы сделать голодание более безопасным.

Независимо от того, постится человек или нет, организму все равно нужна энергия. Его основным источником энергии является сахар, называемый глюкозой, который обычно поступает из углеводов, включая зерна, молочные продукты, фрукты, некоторые овощи, бобы и даже сладости.

Печень и мышцы накапливают глюкозу и выпускают ее в кровоток всякий раз, когда это необходимо организму.

Однако во время голодания этот процесс меняется. Примерно через 8 часов голодания печень использует последние запасы глюкозы.В этот момент организм входит в состояние, называемое глюконеогенезом, знаменующее переход организма в режим голодания.

Исследования показали, что глюконеогенез увеличивает количество сжигаемых организмом калорий. При отсутствии углеводов организм вырабатывает собственную глюкозу, используя в основном жир.

В конце концов, у тела заканчиваются и эти источники энергии. Тогда режим голодания становится более серьезным режимом голодания.

В этот момент метаболизм человека замедляется, и его организм начинает сжигать мышечную ткань для получения энергии.

Хотя это хорошо известный термин в диетической культуре, настоящий режим голодания наступает только после нескольких дней или даже недель без еды.

Итак, для тех, кто прерывает пост после 24 часов, обычно безопасно обходиться без еды в течение дня, если нет других заболеваний.

Похоже, что голодание может помочь с потерей веса. Однако исследования показывают, что это не для всех.

Популярные диеты включают 12-часовой или 16-часовой период голодания, а также 24-часовой пост.Некоторые диеты требуют, чтобы люди пили только воду во время голодания, в то время как другие разрешают любые напитки с нулевой калорийностью.

Пост не обязательно лучше, чем любой другой метод похудания, включая небольшое снижение суточного потребления калорий.

В недавнем исследовании люди с ожирением, которые периодически голодали в течение 12 месяцев, потеряли немного больше веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, но результаты не были статистически значимыми.

Пределы голодания, по-видимому, связаны не столько с его физическими эффектами, сколько с тем, как он вписывается в определенный образ жизни.

Например, то же исследование показало, что люди, которые голодали, с большей вероятностью отказались от усилий по снижению веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, такой как подсчет калорий. Исследователи пришли к выводу, что голодание со временем может быть сложнее.

Еще одна возможная проблема — переедание после быстрого переедания. Некоторые эксперты по голоданию согласны с тем, что успехам в похудении легко помешать переедание после периода голодания.

Разгрузочные дни также могут вызывать ложное чувство безопасности, заставляя людей игнорировать положительные пищевые привычки в непостные дни.

Питье достаточного количества воды необходимо для поддержания здоровья каждый день, независимо от того, ест человек или нет.

Многие органы здравоохранения рекомендуют выпивать восемь стаканов по 8 унций (около 2 литров) воды каждый день.

Если это не запрещено религиозными обрядами, человек может воспользоваться постом, выпив много воды, чтобы помочь обуздать муки голода.

При голодании в течение 24 часов некоторые люди употребляют другие напитки, такие как чай, черный кофе или низкокалорийные подслащенные напитки.

Хотя в целом это безопасно, день без еды может быть рискованным для некоторых людей, в том числе:

• людей с диабетом
• людей с расстройствами пищевого поведения в анамнезе
• людей, принимающих лекарства, которые они должны принимать во время еды
• дети и подростки
• беременные или кормящие грудью

По словам Челси Амер, зарегистрированного диетолога-диетолога, есть несколько способов безопасно прервать голодание:

• Пить воду : Это особенно важно в обстоятельствах предотвратил это во время голодания.
• Ешьте небольшими порциями : Обильный прием пищи сразу после голодания может вызвать нагрузку на пищеварительную систему.
• Тщательно пережевывайте пищу : Пережевывайте каждый кусочек не менее 30 раз.
• Ешьте приготовленную пищу : выбирайте продукты, которые легче переваривать, например вареные овощи, а не сырые.
• Избегайте экспериментов : Попытка новой еды после голодания может затруднить пищеварение и вызвать у человека плохое самочувствие.

Проведение дня без еды, как правило, безопасно и может быть полезно по-разному, в том числе как средство для похудания.

Пост не помогает похудеть больше, чем другие традиционные подходы, и его труднее придерживаться в течение длительного времени.

Если человек соблюдает пост по состоянию здоровья, важно, чтобы он делал это безопасно и не дольше, чем это необходимо. Длительное голодание лишает организм необходимых питательных веществ и может вызвать множество осложнений.

Как голодать один день в неделю для похудания

Голодание один раз в неделю может помочь похудеть.

Кредит изображения: stockvisual / E + / GettyImages

Хотя голодание один раз в неделю для похудения может показаться еще одной глупой прихотью, наука о голодании поддерживает эту шумиху.Однако пост — это не просто отказ от еды. Успешная программа требует небольшого планирования и базовых знаний о том, как работает пост.

Слушайте экспертов

По мнению экспертов Техасского медицинского центра, преимущества прерывистого голодания выходят далеко за рамки простого похудания. Ученые предполагают, что когда вы лишаете свое тело калорий на 12–18 часов, это заставляет нервные пути и ДНК укрепляться и восстанавливаться. По общему признанию, TMC говорит, что это было доказано на мышах, но все еще теоретически на людях.

Но, продолжают эксперты TMC, прерывистое голодание действительно имеет некоторые доказанные преимущества для людей. Однако на самом деле они не возникают из-за самого голодания, поэтому не думайте, что вы можете просто перестать есть и получить всевозможные чудесные эффекты. Это не так.

Любая польза от голодания один раз в неделю связана с тем, что вы переключаетесь между голоданием и повторным кормлением. Приток калорий и питательных веществ после голодания побуждает ваше тело максимально использовать эти калории и питательные вещества.

Эксперты, такие как специалисты TMC, полагают, что во времена пещерного человека охотники, которые могли хорошо питаться, а затем короткое время обходиться без еды, имели больше шансов выжить, чем те, кто не мог пережить кратковременный голод.

Понять преимущества

По данным Международной ассоциации спортивных наук (ISSA), прерывистое голодание дает множество преимуществ. Помимо потери веса, преимущества голодания один день в неделю или в определенные часы каждого дня включают:

• Снижение уровня сахара в крови
• Снижение уровня триглицеридов в крови
• Здоровье мозга улучшено
• Риск рака снижен
• Снижение риска сердечных заболеваний
• Воспаление уменьшено
• Инсулинорезистентность снижена
• Уровень холестерина ЛПНП снижен

Согласно ISSA, преимущества голодания один раз в неделю начинаются с потери жира.Прерывистое голодание побуждает ваше тело сжигать жир, потому что оно стимулирует выработку гормона роста человека или ХГЧ, который помогает сжигать жир, а также помогает сжигать мышечную ткань. ISSA объясняет, что снижение инсулиновой реакции также помогает сжигать жир.

Знайте риски

Прерывистое голодание безопасно и эффективно при правильном выполнении, но голодание один день в неделю подходит не всем, предупреждают эксперты в области здравоохранения из Юго-Западного колледжа натуропатической медицины.Поскольку голодание оказывает сильное влияние на уровень сахара в крови, людям с диабетом, особенно тем, кто принимает инсулин, не следует голодать.

Другие люди, которым следует с осторожностью относиться к голоданию, штаты Юго-Запада, беременные или кормящие, люди с низким артериальным давлением и люди, которые боролись с такими расстройствами пищевого поведения, как анорексия, булимия или орторексия — пристрастие к идее «чистого питания» , «согласно данным Университета здравоохранения Лома Линда. Недостаточный вес — также причина избегать голодания, напоминает вам SCNM.

Большинство побочных эффектов голодания мягкие, заверяют в Медицинском центре Университета Рочестера. Они могут варьироваться от головных болей и раздражительности до отсутствия энергии и даже холода. Вы также можете обнаружить изменения в дефекации, но легкие временные изменения являются нормальным явлением и не вызывают беспокойства. Если вы заметили кардинальные изменения, проконсультируйтесь с врачом.

Подробнее: 13 правил прерывистого голодания

Выберите свой пост

Существует несколько различных способов голодания, от отказа от всех продуктов и напитков в течение как минимум 24 часов до ограничения потребления еды и напитков определенным количеством часов в течение дня, объясняют эксперты по питанию из Техасского медицинского центра. .Просто избегать приема любых калорий в течение 24-часового периода — это один из самых простых типов голодания, но это может оказаться трудным, если вы новичок в голодании.

Другой тип поста, который следует рассмотреть, — это прекратить есть в 8 часов вечера. один или два дня в неделю и не ешьте до полудня следующего дня. Это дает те же преимущества, что и 24-часовой пост, успокаивает TMC, но без недостатков. Вы также можете поужинать в 18:00. и не ешьте снова до ужина на следующий вечер, попивая воду и травяные чаи, чтобы не чувствовать себя полностью обделенным.

Если вы не совсем готовы к полноценному 24-часовому посту от завтрака до завтрака, просто прекратите есть в 18:00. или 20:00 а на следующее утро возобновите постный и здоровый рацион питания, посоветуйте эксперты из Университета штата Колорадо. Делайте это не чаще одного-двух дней в неделю, чтобы получать достаточно калорий и питания.

Выбирайте время с умом

Пост один раз в неделю для похудения теоретически кажется простым, но это может быть проблемой, если ваш день поста приходится на день свадьбы вашего лучшего друга, пикника компании или заветного праздника, который вращается вокруг еды.

Вместо того, чтобы мучить себя, потягивая простую воду, вдыхая дым от барбекю вашего босса, дайте себе небольшую передышку, проявив гибкость. Даже Национальный институт диабета, болезней пищеварительной системы и почек говорит, что время от времени лечиться — это нормально.

Посмотрите и на свое расписание. Если вы работаете в две смены, переходите с дневной смены на ночную или наоборот, у вас родился ребенок или щенок, или у вас есть другая причина недосыпания, возможно, сейчас не время для поста.Недостаток сна влияет на гормоны, которые контролируют ваш уровень голода, напоминает Департамент здравоохранения округа Лос-Анджелес, а также может заставить ваше тело удерживать жир.

По данным округа Лос-Анджелес, стресс также может повлиять на вашу способность похудеть. Поэтому начало еженедельного голодания в то же время, когда вы начинаете новую работу, переезжаете на новое место или сталкиваетесь с последствиями разрыва отношений или другой потери, может быть не самым эффективным выбором, который вы можете сделать — как для вашего физического здоровья, так и для ваше психическое и эмоциональное здоровье.Меньше всего вам хочется настроиться на неудачу.

Подробнее: Наука, лежащая в основе эмоционального питания: почему мы это делаем и как остановить

Пост один день в неделю

Выбор голодания один день в неделю для похудения не гарантирует получение желаемых результатов, предостерегает Национальный институт по проблемам старения, но если делать это осторожно и со знанием дела, это также не принесет вам никакого вреда. Во время поста следует помнить о нескольких вещах, — рекомендует NIA.

Убедитесь, что вы едите нежирную и питательную диету, основанную на зеленолистных овощах, свежих фруктах, цельнозерновых, орехах и семенах, нежирном белке, таком как курица и рыба, и полезных жирах из авокадо и оливкового масла.

Также важно, говорят эксперты NIA, выспаться, делать какие-то регулярные упражнения и поддерживать социальные контакты — гораздо легче справиться с такой проблемой, как прерывистое голодание, если вы хорошо отдохнули и получить много эмоциональной поддержки.

Альтернативное голодание и однодневное голодание: преимущества и исследования

Когда дело доходит до расписания приема пищи, люди созданы для гибкости. Это полный миф, что людям «нужно» есть три раза в день (или 6-разовое питание, или по любому другому определенному графику). Подумайте об этом на минуту: мы бы ни за что не пережили дни пещерного человека, если бы нам нужно было есть каждые несколько часов. Если бы мы были действительно такими хрупкими, мы бы вымерли много веков назад.

3-х разовое питание — это типичный культурный образец, но кто сказал, что ваше конкретное тело может не справиться с каким-либо другим режимом питания? Некоторые люди предпочитают есть каждый день, но в ограниченное время.Другие люди большую часть времени едят нормально, но иногда начинают длительные посты.

Но есть и промежуточный вариант: в некоторые дни ешьте нормально, а затем периодически соблюдайте 24-часовой пост. Распространенным вариантом является голодание через день, но некоторые люди также делают 1-3 дня в неделю в определенные дни.

Обоснование однодневного поста

Для похудения идея периодического 24-часового голодания в основном сводится к низкому снижению калорийности . Конечно, большинство людей будут голодать и есть больше на следующий день после голодания, но, вероятно, они не будут есть вдвое больше, чем в противном случае.И это сокращение калорий происходит без необходимости подсчитывать калории во всем, что вы едите — единственный вопрос — да или нет в еде в течение дня.

Это более или менее то же самое, что и ограниченное окно приема пищи (скажем, еда только с полудня до 20:00). Но некоторые люди обнаруживают, что запихивание всей пищи в короткий промежуток приема пищи вызывает у них расстройство желудка — для этих людей однодневное голодание может быть проще, потому что в дни «кормления» вы можете распределить приемы пищи обычным образом.

Что касается преимуществ, не связанных с потерей веса, голодание, как утверждается, помогает во всем, от профилактики рака до продления жизни, но большинство из этих утверждений основано на исследованиях на животных, и неясно, существуют ли преимущества у людей. до ажиотажа.

В этом посте мы рассмотрим исследования однодневного и альтернативного голодания, сосредоточив внимание на некоторых конкретных вопросах:

• Помогают ли обычные постные дни похудеть?
• Есть ли у обычных постов другие преимущества, кроме похудания?
• Отличаются ли эффекты у худых и страдающих ожирением субъектов?

В конце мы также рассмотрим варианты однодневного голодания, включая модифицированное голодание.

Однодневный пост: большая картина

Многие исследования по этому поводу были сосредоточены конкретно на альтернативном голодании (есть в первый день, голодать во второй день, есть в третий день, голодать в четвертый день и т. Д.).). Что касается потери веса , вот общий обзор обзорных исследований:

Что касается преимуществ, не связанных с весом , данные о людях неоднозначны, но обнадеживают:

• Обзор альтернативного голодания 2007 года показал, что оно может помочь улучшить липиды крови (более высокий холестерин ЛПВП, более низкий уровень триглицеридов), но также обнаружил, что альтернативное голодание и обычное ограничение калорий одинаково хороши для уровня инсулина и контроля сахара в крови .
• Другое исследование показало, что серьезное ограничение калорий (менее 20% потребности в энергии) через день снижает воспаление и окислительный стресс у взрослых с астмой с избыточным весом.
• Наконец, это исследование показало, что периодическое ограничение энергии (менее 25% потребности в энергии) уменьшает воспаление и улучшает липиды крови у женщин с избыточным весом.

Это волшебная стратегия профилактики / лечения рака? Нет, но на самом деле ничего нет. У людей с избыточным весом однодневное голодание, по-видимому, снижает некоторые показатели общего физического стресса и хронического плохого состояния здоровья.

Субъекты с ожирением и не страдающие ожирением

Некоторые более радикальные стратегии похудания (например, модифицированное голодание с сохранением белка) подходят для людей с большим весом, которые нужно сбросить, но не работают так хорошо с последними 5-10 фунтами.А как насчет периодических однодневных постов?

В этом исследовании изучалось голодание через день у 16 ​​субъектов, не страдающих ожирением (8 мужчин, 8 женщин). Испытуемые голодали через день в течение 22 дней. В среднем они потеряли около 2,5% своей первоначальной массы тела (то есть человек весом 150 фунтов потерял бы чуть менее 4 фунтов). Но они никогда не переставали голодать в разгрузочные дни. Учитывая, что большинство людей не хотят голодать через день до конца своей жизни, это говорит о том, что альтернативное голодание может быть не лучшей стратегией для людей, которые уже достаточно близки к своему целевому весу.

С другой стороны, не все реагируют одинаково. Некоторые довольно поджарые люди могут быть совершенно счастливы, если будут регулярно голодать. Исследование действительно показало, что это работало нормально, только неприятно. Если вы не замечаете такого же чувства голода, возможно, это как раз то, что вам нужно.

Вариации на тему

Большинство исследований до сих пор проводились с использованием голодания через день. Но те же идеи (гормональный перерыв в пищеварении, снижение калорийности питания без особых усилий) по-прежнему применимы к немного менее строгим протоколам голодания, таким как…

Голодание 1-3 дня в неделю

Преимущество: упрощает работу с социальным календарем.

Одним из серьезных препятствий к альтернативному посту является то, что у большинства из нас недельный график, а в неделях нечетное количество дней. Пост через день означает, что вы постоянно меняете день недели, когда происходит пост, что может быть неудобно. Некоторым людям может быть проще поститься в определенные календарные дни, а не через день .

Модифицированное голодание через день

Преимущество: уменьшает чувство голода и делает голодание более терпимым.

В модифицированном альтернативном голодании вы в основном получаете один мини-обед, чтобы поддержать вас в «голодные» дни. Так что это не совсем пост; это больше похоже на ускоренную диету через день. Фактически, в некоторых исследованиях в разделе о преимуществах, не связанных с потерей веса, использовался этот подход, а не абсолютное нулевое потребление пищи в постные дни. Еще два исследования показывают, что модифицированное голодание может быть полезным:

Если вы собираетесь есть только одно блюдо в день, яйца — хороший выбор, потому что они содержат множество питательных веществ, полезных жиров и высококачественного белка в небольшой упаковке.

• Это исследование показало, что преимущества «автоматического ограничения калорий» сохраняются и при модифицированном однодневном голодании . В свой «постный» день испытуемые получали 25% от своей потребности в калориях. На следующий день они съели немного больше, но не настолько, чтобы восполнить огромный дефицит, который они создали в постный день.
• Это исследование показало, что всего один модифицированный постный день в неделю (330-430 калорий в «постный» день) облегчил поддержание веса . Фактически, она превзошла типичную для сердца диету в стиле Пищевой пирамиды.

Если вы примените этот подход к палео-диете, ваша мини-еда в «постный» день может составить…

• 3 яйца, обжаренные на масле с некоторыми овощами
• Небольшой кусочек лосося со шпинатом
• Жареные овощи с 1/2 куриной грудкой

Стоит ли попробовать?

Возможно да, если…

• Вы в первую очередь заинтересованы в похудании, особенно если вам нужно немного похудеть
• Вы не против провести целый день без еды или очень мало
• Вам нужно сбросить много веса.

Наверное нет, если…

• Вы бы предпочли просто меньше есть каждый день (нет никаких доказательств того, что альтернативное голодание работает лучше, , так что вы можете делать то, что предпочитаете).
• Вы делаете очень интенсивные упражнения большую часть дней или каждый день.
• Вы получаете неприятные побочные эффекты (слабость, головокружение, чувство холода и т. Д.) От голодания. Если вы все еще хотите голодать в этом случае, вы можете рассмотреть классический вариант «прерывистого голодания» со сжатым окном приема пищи, который может быть немного менее интенсивным, но все же имеет аналогичные преимущества.

Вы когда-нибудь пробовали ежедневный пост? Сколько раз в неделю? Вы постились полностью или модифицировали пост? Сообщите нам об этом в Facebook или Twitter!

Взгляните на нашу интерактивную 30-дневную программу Paleo Restart. Узнайте больше и начните здесь.

+ #PaleoIRL, наша новая поваренная книга о том, как заставить Палео работать в насыщенной жизни, теперь доступна! Получите это сейчас здесь.

Все о прерывистом голодании, Глава 6

Глава 6

Еженедельное голодание: мой первый эксперимент с периодическим голоданием

---

Пост был для меня внове, поэтому я решил начать с простого.Намеренно откусывая меньше, чем вы можете прожевать, вы можете добиться большего, чем вы думали.

---

Я знаю, что приятно думать: «Я проведу свое исследование, изучу все, что могу, приму идеальный план, а затем я раздавлю это». Но это всего лишь ваше эго. И его глаза намного больше его живота.

В таких условиях люди редко его давят. Вместо этого, вот как это обычно происходит:

1. Вы тратите много времени на чтение книг и «исследования» в Интернете.Вы ищете идеальную программу и после драгоценных дней, недель, месяцев бездействия, наконец, ее находите. Ура!
2. Вы создаете масштабный, всеобъемлющий, впечатляющий план действий и начинаете его претворять в жизнь. Вне ворот, ты абсолютный чемпион. Вы на 100% дисциплинированы и преданы делу. Ничто не может встать у вас на пути. Тренировочный монтаж Cue the Rocky.
3. Через несколько недель, может быть, через месяц вы заметите, что напряжение растет. На работе, дома, в отношениях — что-то происходит.Вам не удается придерживаться созданной вами программы. Вы опускаете голову и говорите себе: «Еще немного».
4. К настоящему времени вы либо паникуете, либо впадаете в апатию. Ваша внутренняя речь идет на убыль. «Думаю, я не приспособлен для этого. Может быть, другие люди могут это сделать, но у них не должно быть жизни. У меня есть работа, семья, обязанности. Это невозможно.»
5. Вы не можете понять, что не так. В конце концов, что-то должно дать. Квест заканчивается преждевременно.(Или, в некоторых радикальных случаях, это не заканчивается, и вы оказываетесь безработным и бездомным, живя в старом автобусе VW в Санта-Монике, Калифорния.)

Печальная правда в том, что этого никогда не должно было случиться. Если бы вы предприняли наименьшее и простейшее действие, доступное вам, — даже если оно не было «идеальным», — вы могли бы создать некоторый положительный импульс. Вы могли бы внести это новое изменение в свою жизнь.

По мере роста вашей емкости вы могли бы добавлять новые, столь же простые действия.Вы могли бы строить что-то одно за другим, медленно, неуклонно, вплоть до достижения своей цели — цели, которую вы теперь можете поддерживать, потому что вы выросли на вместе с изменениями.

Поверьте, я все об этом знаю. Каждый год наша программа коучинга набирает 6000 новых сотрудников, и все они думают, что они придут, и — да — сокрушат человек. И все же только тех, кто позволяет нам сдерживать их, вносить изменения, как это задумано, — медленно и неуклонно — на самом деле разрушают программу.

Эксперимент № 1: Еженедельный пост

В духе простоты я сделал свой первый эксперимент с голоданием максимально управляемым. Я решил поститься один день в неделю, каждое воскресенье.

Конечно, я обычно ем хорошо — много белков и овощей, смешанные орехи, рыбий жир, правильно приготовленные бобовые, довольно низкое потребление крахмала и сахара и 2 литра воды в день. Плюс ко всему я тренируюсь 4-6 раз в неделю. Я решил оставить все как есть.

Я просто ел немного меньше еды в не голодные дни (я сбросил примерно 500 калорий в день по сравнению с нормальным потреблением), добавил день «есть все, что хочу» и добавил день поста.

Вот как выглядел мой график:

День	Упражнение	Питание
Понедельник	Силовое упражнение на верхнюю часть тела — 45 минут	Умеренное потребление калорий (2500 ккал)
вторник	Спринт на беговой дорожке — 10 минут	Умеренное потребление калорий (2500 ккал)
среда	Круговое упражнение для верхней части тела — 30 минут	Умеренное потребление калорий (2500 ккал)
четверг	Спринт на беговой дорожке — 10 минут	Умеренное потребление калорий (2500 ккал)
Пятница	Силовое упражнение на нижнюю часть тела — 45 минут	Умеренное потребление калорий (2500 ккал)
суббота	100 отжиманий перед каждым приемом пищи	Ешьте все, что хочу, останавливаясь в 22:00 (5000 ккал)
Воскресенье	Без упражнений	Пост до утра понедельника (0 ккал)

Как я тренировался во время недельного поста

Вот как выглядела моя программа тренировок:

День 1 — понедельник

Сила верхней части тела: 45 минут

(Разминка верхней части тела)

A1.Жим гантелей лежа 5 подходов по 3 повторения

A2. Подтягивания 5 подходов по 10 повторений

В1. Тяга в наклоне 5 подходов по 3 повторения

B2. Низкокабельный кроссовер 5 подходов по 10 повторений

C1. Разрывной жим лежа 5 подходов по 8-10 повторений

C2. Тяга в перевернутом ключе 5 подходов по 8-10 повторений

Примечание: «А1» и «А2» означают, что я чередовал эти наборы. Я сделал один подход А1, затем один подход А2, затем вернулся к А1, в общей сложности 5 «раундов». То же самое для B1 / B2 и C1 / C2.

День 2 — вторник

Спринт на беговой дорожке — 10 минут

Пешком 2 минуты

Спринт, 15 секунд, 9 миль / ч, уклон 12%

Отдых 15 секунд

Повторить 10 раз

Пешком 2 минуты

День 3 — среда

Контур верхней части тела — 20 минут

(Разминка верхней части тела)

A1.Отжимания узким хватом x 20 повторений

A2. Перевернутые ряды x 20

A3. Плоский пресс DB x 10

A4. Ряды ГГ в наклоне x 10

А5. Ленточные скручивания x 10

А6. Обратный гиперс x 10

Выполняйте упражнения в указанном порядке, без отдыха между упражнениями. Отдохните 1 минуту после завершения A6. Повторить 5 раз.

День 4 — четверг

Спринт на беговой дорожке — 10 минут

Пешком 2 минуты

Спринт, 15 секунд, 9 миль / ч, уклон 12%

Отдых 15 секунд

Повторить 10 раз

Пешком 2 минуты

День 5 — пятница

Сила нижней части тела — 45 минут

(разминка нижней части тела)

A1.Приседания спереди 5 подходов × 3 повторения

A2. Сгибания рук с мячом (швейцарский мяч) 5 сетов по 10 повторений

В1. Становая тяга 5 подходов по 3 повторения

B2. Приседания с гантелями 5 подходов по 10 повторений

C1. Махи гири 5 сетов по 8-10 повторений

C2. Скоростная становая тяга 5 × 8-10 повторений

Примечание: возможно, вам интересно узнать о субботних отжиманиях. Ничего волшебного нет. Моя грудь — самая слабая часть моего тела с точки зрения мышечного развития, поэтому я добавила дополнительно 400-500 отжиманий за один день без упражнений.

Что я ел во время еженедельного поста

Я не соблюдала диету как таковую. Я просто следовал этим правилам:

С понедельника по пятницу

Частота приема пищи: Ешьте 4 раза в день, с перерывами между приемами пищи около 4 часов.

Содержание еды: Большинство блюд должно содержать:

• 2 ладони (8 унций) нежирного протеина
• 3 кулака (3 стакана) овощей
• 1/2 горсти (1/4 стакана) сырых орехов
• 1/2 горсти (1/4 стакана) бобовых
• 500 мл (2 стакана) воды

Добавок: Каждый день я принимал:

• 1 мультивитамин
• 4000 МЕ витамина D
• 15 мл (1 столовая ложка) рыбьего жира
• 10 г BCAA в капсулах перед тренировкой

Суббота

Ешь, что хочу, по следующим правилам:

• нарушает большинство правил выше
• ешьте, пока не насытитесь, не пока не заболеет
• больше сосредотачиваться на увеличении углеводов, а не жиров
• делать 100 отжиманий перед каждым приемом пищи
• прекратить есть в 22:00

Воскресенье

Пост с 22:00 субботы до утра понедельника.Ешьте 3 раза в воскресенье, каждый раз по:

.

• 1 л (4 стакана) воды с 1 мерной ложкой зеленого напитка
• 250 мл (1 чашка) зеленого чая
• 5 г BCAA в капсулах

Образцы блюд — с понедельника по пятницу

Вот несколько примеров еды с понедельника по пятницу:

Образец 1

• Куриные бедра 8 унций (маринованные в оливковом масле и остром соусе)
• 3 чашки салата из капусты, брокколи и моркови
• 1/4 стакана бобов люпини, смешанных с салатом
• 2 столовые ложки сырых орехов в салате
• Соль, перец, приправы
• 2 столовые ложки белого уксуса в качестве заправки
• 2 ч.л. масла Удо в качестве заправки

Образец 2

• 5 целых яиц
• 2 ломтика бекона
• 4 столовые ложки домашнего песто (с базиликом, шпинатом, сырыми кешью и оливковым маслом)
• 1/4 стакана жареных бобов
• 1/2 красного болгарского перца
• 2 ч.л. рыбьего жира

Образец 3

• 2 мерные ложки несладкого порошка сывороточного протеина
• 1 стакан несладкого миндального молока
• 1 мерная ложка зелени со вкусом шоколада и малины + добавка
• 2 ч.л. рыбьего жира

Образец 4

• Нежирный говяжий фарш 8 унций
• 2 чашки салата из шпината, помидоров, зеленого перца и лука
• 1/4 стакана фасоли, смешанной с салатом
• 1/2 стакана домашнего гуакамоле в салате
• Соль, перец, приправы
• 2 ч.л. масла Удо в качестве заправки
• Зональный батончик (со вкусом мяты шоколада)

Образец 5

• 3 острых сосиски с индейкой
• 2 стакана замороженного овощного ассорти
• 1 стакан квашеной капусты
• Соль, перец, специи
• 2 ч.л. рыбьего жира

Конечно, за эти 8 недель я употребляла много разных приемов пищи.Но центральной темой было включение около 8 унций белка (на 2 ладони), тонны овощей, орехов, бобовых и полезных масел. Время от времени я добавлял протеиновый батончик или протеиновый коктейль, но это было скорее исключением, чем правилом. Когда я ел в ресторанах, я старался сделать это максимально простым: большая порция белка, много овощей, крахмал и заправка из масла и уксуса. Легко, просто, легко.

Образцы блюд — «Ешьте, что я хочу в день»

В свой день «есть все, что я хочу», я сделал именно это.Вот несколько примеров из тех дней.

Образец 1

• 2 маленьких тако с чоризо и мягкими закусками
• 2 маленьких тако из говядины
• Мягкие тако с двумя рыбками
• 2 маленьких тако с цыпленком
• 1/4 стакана гуакамоле
• 1 пиво Corona

Образец 2

• 3 целых яйца
• 2 куска бекона
• 1 зеленый перец
• 1/2 стакана овсянки с шоколадным протеином
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 2 столовые ложки шоколадной стружки

Образец 3

• 2 куриные грудки в большом салате
• 1/2 пинты мороженого Бена и Джерри
• 2 шоколадных печенья

Образец 4

• 15 суши
• 1 чашка салата из морских водорослей
• 1/2 чашки мороженого с зеленым чаем

Калорийность

В целом я съел около:

• 2500 калорий в дни умеренного потребления
• 4000-6000 калорий в субботу
• 0 калорий в воскресенье

Таким образом, мое среднее ежедневное потребление около 2500 калорий за всю неделю.

Для обсессивно-компульсивных типов

Обсессивно-компульсивные люди: я мог бы продолжать и говорить о том, почему вы не должны сосредоточивать все свое внимание на подсчете калорий и достижении идеального баланса калорий. Но это другая тема в другой день.

Вместо этого я просто скажу следующее: хотя я записывал то, что я ел каждый день в небольшой блокнот, на самом деле я не пытался предсказать свои расходы на упражнения или уравновесить их с потреблением энергии, используя одну из этих онлайн-калорий. встречные штучки.Фактически, я почти никогда не делал ничего из этого. (И вам, наверное, не стоит. Никогда.)

Вместо этого я следовал правилам «кулак» и «ладонь»: чашка овощей размером с мой кулак; 4 унции белка — это кусок мяса, птицы или рыбы размером с мою ладонь. Эти правила позволяют мне попасть в нужную зону калорий без стресса и неудобств взвешивания и измерения каждого приема пищи. Достаточно близко и без проблем.

Я также прислушивался к сигналам аппетита и голода, и каждый человек, заботящийся о своем здоровье и фитнесе, должен научиться этому.

2500 калорий в день — это число, которое я обычно использовал для похудания и снижения веса в прошлом, так что это было хорошей точкой для сравнения. Если бы этот план был более эффективным, чем предыдущие попытки, или проще, я бы знал, что я кое-что нахожу.

Конечно, вам нужно будет использовать другую оценку калорий, которая отражает ваш собственный размер тела, скорость метаболизма и уровень активности. Другими словами, наши кулаки и ладони, вероятно, не одного размера. Но я уверен, вы уже это поняли.

Так что со мной случилось?

Еженедельный пост: результаты

Похудание

По этому плану я потерял 12 фунтов веса за первые 8 недель. Я начал с веса 190 фунтов, а в итоге стал весить 178 фунтов.

Конечно, потеря веса не была линейной. Выглядело это примерно так:

Как видите, произошла некоторая немедленная потеря веса, вероятно, из-за начальных потерь воды в организме, характерных для низкоуглеводной диеты.После этого я стал более стабильно терять 1-2 фунта в неделю.

Обратите внимание, что мой вес — как и любой вес, если на то пошло — колеблется в течение каждой недели. Это нормально и еще больше увеличивается при циклическом изменении калорий. После дней с высоким содержанием калорий мой вес увеличился на 1-2 фунта. После моих разгрузочных дней она упала на 1-2 фунта. Вот почему важно сравнивать только результаты вашего контрольного дня взвешивания каждую неделю, даже если вы взвешиваетесь каждый день, как я.

Моим справочным днем ​​было утро пятницы.

Это был самый дальний день после моего последнего высококалорийного и голодного дня, дня, когда мой вес, скорее всего, был стабильным. Ожидайте взлетов и падений веса. Не беспокойтесь о них. Если вы потребляете правильную энергию, увеличение веса не связано с жировыми отложениями. Это вес воды. Просто доверяйте своему базовому дневному весу, и если со временем он будет постепенно снижаться, все в порядке.

Телесный жир

Согласно моему прибору Intelimetrix для телесного жира, 60% потерь (7.2 фунта), которые я испытал в течение первых 8 недель, были полными фунтами. Остальное (4,8 фунта) было «мышечной массой». Меня это не особо волновало. Постная масса состоит из всего обезжиренного веса тела, большую часть которого составляет вода. Поскольку я ел достаточно протеина и мои силы оставались стабильными во время фазы, я ожидаю, что большая часть потерянной безжировой массы была на самом деле водной массой.

Настроение и энергия

При описании настроения и энергии, я думаю, важно разделить общих, чувств настроения и энергии и конкретных чувств в день поста.Также важно отметить, что эти чувства будут меняться от недели к неделе.

Когда я начал этот эксперимент, первые несколько дней голодания были проблемой.

Рано утром, когда нарастали сигналы о голоде, я обнаружил, что постоянно думаю о еде. Именно тогда я понял, что важно заниматься разными делами и делами. Если я бездельничал, мой внутренний подросток действовал: «Аааа, я голоден! Это отстой! » Когда я был занят, я гораздо меньше думал о еде и не чувствовал себя обязанным есть.

В течение дня мой физический голод уменьшался, хотя и возвращался волнами. Однако я чувствовал, что моя энергия тоже постепенно уменьшается; Я не хотел много двигаться, поэтому и не стал. Примерно после 16:00 в каждый разгрузочный день я просто расслаблялся, проводя время с семьей дома или во дворе. И уж точно никаких тренировок в разгрузочные дни.

Я действительно чувствовал себя немного подавленным и капризным в течение первых нескольких дней голодания. Это нормальное следствие гормонов, выделяемых во время голодания.Этого следовало ожидать, хотя это все еще расстраивало мою семью и меня. Мне нужно было проявлять особую бдительность, сохранять спокойствие, делать глубокие вдохи, прежде чем отвечать на вызывающий комментарий, и не слишком остро реагировать на мелочи.

Хотя я уверен, что все это не звучит так привлекательно, я думаю, важно отметить, что ни одно из этих ощущений не было настолько плохим, как я ожидал. Вместо того, чтобы сделать меня совершенно несчастным, они просто слегка раздражали меня. Пока я был занят и помнил о своем взаимодействии с друзьями и семьей, все было в порядке.

Вот еще одно обнадеживающее сообщение: по мере того, как вы практикуете этот тип голодания, становится намного, намного легче. Мое первое однодневное голодание было тяжелым. С каждым последующим однодневным голоданием становилось лучше. К 4-му или 5-му посту я почти не чувствовал дискомфорта. И к моему 7-му или 8-му посту у меня были отличные дни.

Это хорошо ведет к обсуждению моих общих чувств настроения и энергии. Несмотря на то, что изменения в моем весе и количестве жира были на одном уровне с предыдущими экспериментами по снижению веса, я заметил большую разницу в том, как я себя чувствовал в те дни, когда я не голодал.

Во время предыдущих диет, в течение четырех недель моя энергия упадет, мои тренировки пострадают, и возникнет мозговой туман, и все это убьет мою память и концентрацию. Я часто описывал это чувство как «из меня истощает жизнь». Это не было большой проблемой, но раздражало. Мне не терпелось «вернуться к нормальной жизни».

С другой стороны, с этим планом голодания я действительно не испытывал таких же жалоб. На самом деле, я никогда не чувствовал себя «на диете» — за исключением одного разгрузочного дня в неделю (см. Описание выше).Большую часть времени я чувствовал минимальный мозговой туман, очень мало сильной тяги к еде и небольшой дискомфорт. Это очень важно для меня, имея семью, о которой нужно заботиться, и компанию, которой нужно управлять.

Я также приписываю некоторые из этих преимуществ высококалорийным дням. В эти дни мне приходилось есть всякую недиетическую пищу в пределах разумного. И мне нужно есть, пока я не наелась, что бывает редко, когда я пытаюсь похудеть.

Но дело не только в психологических аспектах.Я вполне уверен, что есть некоторые небольшие метаболические и гормональные преимущества в том, чтобы иметь хотя бы один высококалорийный день в неделю, особенно когда вы едите с дефицитом в оставшуюся часть недели, вы включаете день голодания и планируйте есть так некоторое время. В краткосрочной перспективе они могут быть неочевидными, но я думаю, что что-то происходит.

Кроме того, в разгрузочные дни у меня было много времени для других дел. Я узнал, сколько времени уходит на приготовление пищи, прием пищи и уборку.К тому же, после целого дня голодания я почувствовал себя «очищенным» и готовым к еще одной замечательной неделе похудания. Опять же, я подозреваю, что здесь дело не только в психологическом элементе — одно продолжительное голодание в неделю может иметь небольшие метаболические и гормональные преимущества. Но я ничего не мог измерить.

Еженедельный пост: извлеченные уроки

А теперь момент истины: был ли этот план более эффективным, чем обычные диетические подходы для похудания? Вот что я нашел:

• Пост раз в неделю, как описано выше, работал очень хорошо, но не на лучше, чем на обычную диету, . По сравнению с предыдущими экспериментами по снижению веса, я не терял жир быстрее, лучше сохранял мышечную массу и даже не добился более здорового профиля крови с помощью этой стратегии IF.
• Но мне понравилось больше. Что касается моего настроения, энергии и образа жизни, а также с точки зрения соблюдения правил, я бы сказал, что этот первый эксперимент имел большой успех. Мне намного больше понравился этот план, при этом я все еще терял жир — и сохранял мышечную массу — с приемлемой скоростью. Все хорошие вещи.
• Я бы снова так постился. Это определенно стиль питания, который я бы использовал в будущем, если бы мне пришлось избавиться от жира или улучшить композицию тела. Я могу даже использовать его, чтобы напомнить себе, что такое настоящий физиологический голод. Со временем это легко забыть.
• Еженедельное голодание вполне соответствовало моему образу жизни. Лично, пока я смягчаю ранние «побочные эффекты» полнодневного голодания, я могу пропускать прием пищи один день в неделю, компенсируя бескалорийный день голодания более калорийным днем ​​«есть то, что я хочу», и терять жир, сохранить мышечную массу и не страдать от большинства типичных жалоб, связанных с диетой.

  No related posts.