Как научиться рассчитывать калории: Как считать калории для похудения – гид для «чайников»

Содержание

🥦 Как научиться считать калории и правильно рассчитать КБЖУ?

Расчет КБЖУ — первый шаг в понимании того, сколько энергии получает тело. Если дневное количество калорий будет превышать необходимое, то вес увеличится; если же калорий будет не хватать — снизится. Правильное питание для похудения всегда строится на расчете калорийности рациона.

Кроме этого, научиться считать калории вовсе не так сложно — большинство продуктов имеют сходную калорийность. Также расчет калорий всегда делается приблизительно, с погрешностью в 50-100 ккал. Как и по какой формуле правильно считать калории — ответ в материале ниже.

// Как считать калории?

Расчет калорий — это определение энергетической ценности пищи. Чтобы правильно считать калории, необходимо знать вес продукта, а его также калорийность на 100 г. В первом случае понадобятся кухонные весы, во втором — таблицы калорийности продуктов или информация на упаковке.

Считать калории составных блюд проще на основе БЖУ — содержания белков, жиров и углеводов. Если при готовке вы использовали 100 г мяса и 280 г макарон, то 25 г белков из мяса добавляются к 200 г углеводов. Поскольку калорийность каждого грамма составляет 4 ккал, а суммарная цифра — 500 ккал.

При этом 1 г жира содержит 9 ккал — использование ложки растительного масла добавит от 100 до 200 калорий. Чтобы посчитать калории правильно, обязательно учитывайте масло, используемое для жарки и заправки продуктов. Высокой калорийностью отличаются и многие соусы — особенно майонез.

// Формула подсчета калорий:

  • калорийность = (белки)*4 + (углеводы)*4 + (жиры)*9
  • 1 ккал = 1000 калорий

// Читать дальше:

Зачем считать КБЖУ?

В банке кока-колы содержится количество калорий, равнозначное затратам энергии от двухкилометровой пробежки — другими словами, намного проще отказаться от сладкого напитка, чем затем сжигать калории выматывающим бегом, пытаясь похудеть.

Важно и то, быстрые углеводы приводят к набору веса и провоцируют нарушения обмена веществ, тогда как сложные углеводы (источники клетчатки) полезны для здоровья. Качество жиров в питании также играет роль — одни из них ухудшают метаболизм (трансжиры), другие — борются с микровоспалениями (омега-3).

// Читать дальше:

Как рассчитать калории для похудения?

В среднем, женщинам ежедневно необходимо 2000 ккал, мужчинам — 2500 ккал. Более точная норма калорий зависит от возраста человека, уровня его ежедневной активности и от занятий спортом. Рассчитать цифру потребности в дневных калориях можно по специальной формуле.

Для похудения количество употребляемых за день калорий должно быть снижено примерно на 15-20% — или на 450-500 ккал. Кроме этого, питаться необходимо 4-5 раз в день, более маленькими порциями. Это поможет эффективно избавиться от чувства голода — и незаметно похудеть.

Как правильно худеть?

Первое и наиболее важное правило похудения — это отказ от сладкого и мучного. При этом проблема лишь частично заключается в расчетной высокой калорийности — вред приносит то, как именно сладкое влияет на метаболизм. Оно повышает уровень сахара в крови, провоцируя в дальнейшем приступы голода.

Другими словами, чем больше калорий вы употребляете за счет быстрых углеводов, тем больше в организме накапливается жира. Для похудения необходимо хотя бы примерно понимать, каков КБЖУ употребляемой ежедневно пищи — и каков расчет суточной нормы калорий.

// Читать дальше:

Как научиться считать калории?

Вовсе не нужно учиться высчитывать калории до единицы. Нужно лишь понимать, съедаете ли вы 50 ккал или 500. Далее работает конструктор: порция крупы — 300-400 ккал, порция мяса — 150-400 ккал, салат из овощей — 100-200 ккал, Бигмак — 600 ккал. В конечном итоге, вы делаете более обдуманный выбор продуктов.

Кроме этого, не существует такого понятия, как «калорийность тарелки борща» — наваристый суп на свинине с картофелем может быть в разы более калорийным, чем постный суп с овощами. Роль играет и размер порции. В итоге, цифра в таблице калорий может быть указана с погрешностью от 100 до 500 ккал.

Также нужно обращать внимание не на калорийность отдельных блюд, а на состав рациона в белках, жирах и углеводах. Именно это играет решающее значения для метаболизма. Суммарное потребление калорий должно стать отправной, а не финальной точкой составления диеты.

Проблема усвоения калорий

Важно и то, что калорийность продукта всегда является математическим расчетом — реальное количество энергии, которое получит тело, может быть иным. Прежде всего, роль вносит то, что процент усвоения белков и углеводов не всегда составляет 100%.

В содержание углеводов всегда включается содержание клетчатки — тогда как она не усваивается и не должна использоваться в расчете. Кроме этого, растительный белок усваивается лишь на 50-60% — в отличии от животного белка с 95-99% усвоения.

// Читать дальше:

***

Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram:

Расчет калорийности рациона — первый шаг на пути к похудению. Чтобы правильно считать калории, необходимо изучать таблицы состава продуктов и взвешивать употребляемую пищу на кухонных весах. Однако цифра калорийности играет меньшую роль, чем БЖУ — состав продукта в белках, жирах и углеводов.

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  13 января 2021

Учимся считать калории и худеем с умом! – Диеты – Домашний

Давайте сразу перейдем к практике.

Краткий конспект рекомендаций

Для того, чтобы успешно и правильно посчитать калории в борщах, супах, запеканках и других блюдах, вам понадобится следующее: кухонные весы, таблицы калорийности, калькулятор, блокнот и ручка.

Весы лучше всего выбрать электронные. Так вы будете знать точный вес. Перед покупкой весы легко проверить: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которых вам известен, и поставьте его несколько раз на весы. Перезагрузите весы и проверьте снова. Если цифра не меняется – весы не врут. Многие производители допускают погрешность  +/- 5 граммов. Таблицы мер и весов для определения веса продуктов здесь не помощники: блюдо после приготовления нужно будет обязательно взвесить, чтобы посчитать его общую калорийность, а затем и одной вашей порции.Весы лучше всего выбрать электронные

Сборник таблиц калорийности

можно найти в любом книжном магазине, и он всегда будет у вас под рукой. Также калорийность продукта указана на упаковке. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться. Выберите для себя одну таблицу и используйте только ее.

Всю кухонную утварь желательно взвесить заранее, чтобы потом легко можно было вычесть вес посуды или тарелки.

В приготовлении блюд важно помнить: калорийность воды, соли – 0 (ноль) ккал. Но вода придает вес и благодаря этому изменяет общую калорийность блюда.

Чем больше вы добавили воды, тем больше вес и тем меньше калорий в 100 граммах

Блюдо, которое вы посчитали один раз, больше пересчитывать не нужно, если не меняется его состав. Просто запишите в свой блокнот количество нужных ингредиентов.

И самое главное – 

формула для расчета калорийности в 100 граммах готового блюда:

А граммов = В ккал

100 граммов = Х ккал

Как понять обозначения в этой формуле?

• А (граммов) – общий вес готового блюда в граммах;

• В (ккал) – общая калорийность продуктов в готовом блюде.

Как пользоваться этой формулой?

Две цифры по диагонали умножаем друг на друга и делим на ту цифру, которая находится по диагонали с Х:

В × 100 : А  = количество калорий в 100 г приготовленного вами блюда.

Формула не очень понятна? Давайте на подробных примерах рассмотрим, как применить ее на практике.


Простые блюда: каша

Начнем с простого блюда и посчитаем калорийность обычной рисовой каши.В 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал

Ингредиенты:
• Рис – 300 г
• Вода
• Соль

1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.
2. Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.
3. Весь объем приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал: кроме воды и соли, в которых, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавляли.
4. Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши

.
5. Считаем по формуле калорийность рисовой каши в 100 граммах:

900 г рисовой каши = 990 ккал

100 г рисовой каши = Х ккал

990 × 100 : 900 = 110 ккал (990 умножаем на 100 и делим на 900)

Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.

По аналогичной схеме считаем калорийность отварных макарон, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением взвешиваем сухие макароны, считаем калорийность сухого веса. Отвариваем макароны, сливаем воду и взвешиваем готовые макароны: вес будет больше, так как макаронные изделия впитали в себя воду. После чего считаем калорийность в 100 г.

Сложные блюда: суп-пюре и яблочный самбук

Калорийность многокомпонентного блюда рассчитать не намного сложнее, чем калорийность простой каши. Давайте приготовим сытный суп-пюре из тыквы.В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккалДля вашего удобства все данные приведены в таблице.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Молоко 3,5%

1 л (1000 мл)

61 ккал

610 ккал

Картофель

700 г

80 ккал

560 ккал

Тыква

700 г

25 ккал

175 ккал

Лук репчатый

150 г

41 ккал

61,5 ккал

Морковь

100 г

37 ккал

37 ккал

Масло сливочное 82,5%

25 г

748 ккал

187 ккал

Соль

по вкусу

0 ккал

0 ккал

Всего:

2675 г

 

1630,5 ккал

Скачать таблицу

1. Общий вес продуктов, которые нужны для приготовления супа-пюре из тыквы – 2675 г.
2. Общая калорийность продуктов – 1630,5 ккал.
3. В глубоком сотейнике обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанную небольшими кусочками морковь, картофель и тыкву, наливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения и тушим на очень медленном огне 30–40 минут. После этого овощи вместе с молоком измельчаем блендером в пюре.
4. Вес готового блюда составляет 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напоминаю, что испаряется вода, а не калории).
5. По формуле посчитаем калорийность тыквенного супа в 100 г:

В 2562 г супа = 1630,5 ккал

В 100 граммах супа = Х ккал

1630,5 × 100 : 2562 = 63,6 ккал (округляем до 64 ккал)

В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.

И не забудем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с потрясающим ароматом корицы.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Яблоки (очищенные от семян и кожуры)

500 г

37 ккал

185 ккал

Вода

150 мл

0 ккал

0 ккал

Сахар

60 г

379 ккал

227,4 ккал

Яичный белок

2 шт. (70 г)

45 ккал

31,5 ккал

Желатин

10 г

355 ккал

35,5 ккал

Всего:

790 г

 

479,4 ккал

Скачать таблицу

1. Общий вес продуктов, которые нам понадобятся для приготовления яблочного десерта с корицей – 790 г.
2. Общая калорийность этих продуктов – 479,4 ккал.
3. Приготовим яблочный самбук.Самбук – это желированный десерт на основе взбитых яичных белковЯблоки разрезаем на четвертинки, очищаем от кожуры и семян. Складываем в форму, наливаем на дно пару столовых ложек воды, накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180°С около 25–30 минут (до мягкости). Готовые яблоки остужаем, а тем временем растворяем желатин так, как указано на упаковке, и подогреваем до 40–50°С, после чего тоже остужаем. Яблоки при помощи блендера измельчаем в пюре, добавляем сахар и взбиваем венчиком (насадкой) или миксером около 1 минуты. Затем добавляем в яблоки яичные белки, взбиваем не менее 5 минут: масса побелеет и увеличится в объеме. После чего вливаем желатин и взбиваем еще примерно 1 минуту. Массу разливаем по креманкам и ставим в холодильник на 3 часа. Перед подачей к столу посыпаем корицей, украшаем яблочными дольками и веточкой мяты.
4. Вес готового десерта составляет около 675 г и содержит 479,4 ккал.
5. Посчитаем калорийность яблочного самбука в 100 г:

675 г десерта = 479,4 ккал

100 г десерта = Х ккал

479,4 × 100 : 675 = 71 ккал

В 100 г яблочного самбука содержится 71 ккал.

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

При подсчете калорийности жареных блюд нужно учитывать один ключевой момент: 20% количества масла, которые вы наливаете на сковороду, впитывается в продукт (котлеты, отбивные). Однако если вы жарите картофель, другие овощи, мучные изделия, не упускайте из виду тот факт, что эти блюда впитывают масло почти на 100%. Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинчиков, оладий: они впитывают масло как губка и все время требуют дополнительной «подкормки». Когда вы тушите овощи с добавлением масла, то все масло оказывается в вашем рагу. В этом случае нужно учитывать все используемые в приготовлении жиры.Баклажаны впитывают масло как губка

Предлагаю сытно пообедать жареным куриным филе под сметанно-чесночным соусом.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Филе куриной грудки

500 г

116 ккал

580 ккал

Сок лимона

50 мл

16 ккал

8 ккал

Растительное масло

100 мл

900 ккал – 20%*

180 ккал

Соль, перец

по вкусу

 

 

Всего:

650 г

 

768 ккал

Скачать таблицу

*20% от указанной калорийности масла, это 180 ккал, которые впитаются в куриное мясо. Остальное масло останется в сковороде.

1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.
2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал.
3. Приступаем к приготовлению обеда. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 20-30 минут. После чего обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в нужных вам количествах: сметана, чеснок, зелень, соль. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, соединить со сметаной, добавить соль и перемешать. Или измельчить все ингредиенты погружным блендером. Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок – это продукты с очень низкой калорийностью.
4. Вес куриного филе после приготовления составляет около 400 г и содержит все те же 768 ккал.
5. Теперь посчитаем по формуле вес обжаренного куриного филе в 100 г:

400 г жареной курицы = 768 ккал

100 г жареной курицы = Х ккал

768 × 100 : 400 = 192 ккал

В 100 г жареного куриного филе мы имеем 192 ккал (без учета калорийности сметанного соуса).

Если вы хотите приготовить мясо в кляре, то к калорийности мяса и растительного масла нужно прибавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).

А сколько калорий в бульоне и компоте?

При варке в бульон от продуктов переходит часть калорий: от рыбы – 15%, от мяса – 20%, фруктов – 30%, пельменей, мантов и хинкали – 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.

Рассчитаем калорийность рыбного бульона из лосося. Возьмем стейк лосося весом 300 г и 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).

426 ккал – 15% = 63,9 ккал (округляем до 64 ккал).

В 1 литре бульона из лосося 64 ккал. В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!

Отварное мясо и овощи

Чтобы посчитать калорийность отварного (запеченного, приготовленного на пару) мяса или овощей, взвешиваем продукт до начала приготовления, отвариваем (запекаем) и взвешиваем после приготовления.

Сегодня у нас на ужин отварная говядина, стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата посчитаем сами. С салатом все просто: сложить калорийность всех его составляющих. Считаем мясо.При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон

Ингредиенты:
• Говяжья лопатка (мясо без косточки) – 1 кг
• Соль

1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.
2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
3. После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.
4. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон, таким образом 2080 ккал — 20% = 416 ккал, именно столько выварилось в бульон из куска мяса весом в 1 кг, а в самом мясе осталось 1664 ккал.
5. Посчитаем теперь калорийность отварной говядины в 100 г:

700 г отварного мяса = 1664 ккал

100 г отварного мяса = Х ккал

1664 × 100 : 700 = 237,7 ккал

В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237,7 ккал (округляем до 238 ккал).

И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность фруктового компота (без сахара), бульонов, кофе и чая (также без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит на этом заострять внимание. Вы не сможете выпить такое количество бульона за день, чтобы катастрофически перебрать норму своих калорий. И, тем более, вы вряд ли осилите столько чеснока. А вот если вы готовите с применением жиров, то уменьшить калорийность первых или вторых блюд можно так: после приготовления снять ложкой с поверхности блюда жирную пленочку.

Подсчет калорий может показаться сложным только на первый взгляд. Уже на второй-третий раз у вас получится лучше, а спустя некоторое время вы будете делать это автоматически.

Сейчас весна – самое красивое время года, когда пробуждается природа. Я вам искренне желаю проникнуться свежим настроением и бодро шагать к намеченной цели.

С уважением, Натали Лисси

 


Как научиться считать калории в еде и продуктах

Если вы решили посчитать потребляемые калории, то вы находитесь на правильном пути! Лишние килограммы – это лишнее количество энергии, которое поступает с пищей. Когда вы знаете калорийность употребляемых продуктов или блюд и вписываете их в свою норму, то можете смело не отказывать себе ни в чем. Итак, начнем считать калории правильно!

Первый вопрос, который возникает при построении конкретной диеты — как считать калории, чтобы похудеть или набрать мышечную массу? Знание простых способов расчета калорийности будут полезны не только спортсменам, а еще и людям, которые заботятся о состоянии своего здоровья. После прочтения этой статьи вы будете знать:

  • как начать считать калории и почему это важно;
  • способы вычисления энергетической ценности продуктов;
  • популярные источники информации о калорийности и самые прогрессивные приложения для составления своего меню;
  • как не ошибиться в подсчетах.

Зачем рассчитывать калорийность продуктов

Подсчет калорий – важная процедура для достижения любой поставленной цели, будь то похудение, поддержание веса или же набор мышечной массы. Если вы знаете свою норму калорий и способы вычисления поступающей энергии, то сможете легко составлять рацион на день, включая в него свои любимые продукты.

Главная задача производимых расчетов – обеспечить организм необходимым количеством энергии на весь день. Давайте подробно разберемся в методах подсчета энергетической ценности и способах определения ежедневных индивидуальных потребностей.

Как рассчитать калории в продуктах

На первый взгляд процедура подсчета может выглядеть очень трудоемкой и утомительной, но в скором времени это войдет в привычку и станет неотъемлемой частью при составлении ежедневного меню.

Для этого вам понадобится два основных инструмента – кухонные весы и таблицы с калорийностью продуктов. Прибор можно найти в любом магазине с техникой, а необходимые таблицы приведены ниже. Однако для достижения поставленной цели этого недостаточно.

Чтобы построить качественную форму, крайне важен состав употребляемой еды. Всю свою норму калорий можно набирать и из конфет, но все прекрасно понимают, что качество тела от этого будет не самым лучшим. В связи с этим организм необходимо обеспечивать нужным количеством калорий, соблюдая баланс в нутриентах, а именно: белков, жиров и углеводов.

Калорийность продуктов в таблице

Почти во все мобильные приложения встроены базы с энергетической ценностью продуктов питания. Однако если по какой-либо причине нет возможности или желания воспользоваться данным ресурсами, то для ведения расчетов вручную обязательно понадобится таблица калорийности продукции. 

Для вашего удобства мы привели примеры различной сложности для ведения подсчетов КБЖУ как отдельных ингредиентов, так и готовых блюд.

Как правильно считать КБЖУ продуктов: подробный обзор

Чтобы окончательно сформировалось понимание способа подсчета калорий и нутриентов (белков, жиров и углеводов), нужно понять основной принцип работы и научиться искать нужную информацию. Давайте разбираться более детально.

Где найти калорийность и БЖУ продуктов

  • точные данные про белки, жиры и углеводы можно найти на упаковке любого приобретенного в магазине продукта;
  • в том случае, когда купленный продукт не сопровождается информацией об энергетической ценности, то поможет таблица калорийности продуктов из Интернета. Для этого достаточно вбить в поисковике, к примеру, «КБЖУ творога 5%» и все данные будут доступны. Для формирования точной картины лучше просмотреть несколько источников;
  • популярные мобильные приложения для подсчета калорий, как правило, уже содержат информацию о нутриентах самых популярных продуктов, а также предоставляют возможность внести свои данные о специфических компонентах. Это очень экономит время и делает программу уникальной;
  • чтобы подсчитать сложное блюдо, состоящее сразу из нескольких компонентов, необходимо измерить каждый ингредиент по отдельности в сыром виде, а затем суммировать полученные данные. Подробнее об этом мы расскажем немного ниже.

Как правильно считать КБЖУ примеры

Для лучшего понимания как правильно рассчитать калории и нутриенты продуктов или же готовых блюд предлагаем вам разобрать конкретные примеры.

Пример 1. Творог 1,8%. На упаковке будут указаны необходимые нам параметры, а в случае их отсутствия необходимо искать информацию в Интернете.

КБЖУ на 100 г творога 1,8%:

  • калории: 101 ккал
  • белки: 18 г
  • жиры: 1,8 г
  • углеводы: 3,3 г

а) Допустим, необходимо рассчитать порцию из 70 г. Для этого необходимо каждый из имеющихся показателей умножить на 0,7:

КБЖУ на 70 г творога 1,8%:

  • калории: 101 * 0,7 = 70,7 ккал
  • белки: 18 * 0,7 = 12,6 г
  • жиры: 1,8 * 0,7 = 1,26 г
  • углеводы: 3,3 * 0,7 = 2,31 г

б) Нужно расчить кбжу порции творога в определенной миске. Взвесив миску с творогом и без него на весах, вы вычислили чистый вес творога без веса миски в 245 г. На порцию в 245 г того же продукта показатели должны умножаться на 2,45:

КБЖУ на 245 г творога 1,8%:

  • калории: 101 * 2,45 = 247,45 ккал
  • белки: 18 * 2,45 = 44,1 г
  • жиры: 1,8 * 2,45 = 4,41 г
  • углеводы: 3,3 * 2,45 = 8,08 г

Как видите, данные по КБЖУ творога изменяются в соответствии с весом порции. Аналогично, если бы вы использовали другую фасовку, например, измеряли объем в ложках и штуках

Пример 2. Гречневая крупа. Считается самым популярным углеводом среди спортсменов. Специфика подсчета остается прежней, как и в случае с творогом. Подсчет будет идентичен для любых продуктов.

а) Взвешивать гречку необходимо исключительно в сухом виде, т.е. до ее приготовления или промывания. К примеру, в рационе есть порция на 80 г. Изучаем этикетку с данными о КБЖУ на 100 г или же берем информацию в Интернете:

КБЖУ на 100 г гречневой крупы:

  • калории: 340 ккал
  • белки: 13 г
  • жиры: 3,5 г
  • углеводы: 64 г

Запланировано съесть не 100 г, а лишь 80 г, поэтому каждый показатель умножается на 0,8:

КБЖУ на 80 г гречневой крупы:

  • калории: 340 * 0,8 = 272 ккал
  • белки: 13 * 0,8 = 10,4 г
  • жиры: 3,5 * 0,8 = 2,8 г
  • углеводы: 64 * 0,8 = 51,2 г

Данный расчет актуален для приготовленной на воде гречки на 80 г: К-272; Б-10,4; Ж-2,8; У-51,2. Неважно сколько воды будет добавлено в процессе приготовления, сколько жидкости выкипит или каким будет итоговый вес продукта, вносить в программу или дневник нужно лишь количество сухого вещества.

Пример 3. Куриная грудка. Один из самых популярных белковых продуктов среди спортсменов и тех, кто хочет похудеть, поэтому его тоже обязательно стоит разобрать.

Куриное филе обязательно взвешивается в сыром виде, предварительно разморозив, промыв и промокнув о бумажное полотенце, чтобы исключить привес воды (для крайней точности). Обязательно изучите этикетку, потому как у разных производителей показатели могут сильно отличаться. Среднестатистические данные из Интернета на 100 г и на порцию из 165 г:

КБЖУ на 100 г куриной грудки:

  • калории: 113 ккал
  • белки: 24 г
  • жиры: 2 г
  • углеводы: 0,4 г

КБЖУ на 165 г куриной грудки:

  • калории: 113 * 1,65 = 186,45 ккал
  • белки: 24 * 1,65 = 39,6 г
  • жиры: 2 * 1,65 = 3,3 г
  • углеводы: 0,4 * 1,65 = 0,66 г

После отваривания куриного филе нет необходимости его дополнительно взвешивать и пересчитывать калории, т.к. важны данные лишь из сырого продукта. Присутствующие в еде специи и соль не изменяют калорийность, но если вырешите в процессе приготовления использовать масло, то обязательно включите его в подсчеты.

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

Когда продукт обжаривается на масле, то 20% его количества впитывается продуктом, будь то котлета или отбивная. А в случае со всеми овощами или мучными изделиями впитывание достигает практически 100%. В первую очередь это касается блинчиков, оладий и баклажанов из-за их губчатой структуры. Следовательно, все добавляемые жиры в процессе приготовления также необходимо учитывать в общих подсчетах блюда.

Давайте разберемся на примере обжаренного куриного филе.

* 20% — это процент, который впитывается в куриное мясо в процессе обжаривания, составляет 180 ккал. Остатки масла будут в сковороде.

  • итоговый вес всех ингредиентов – 650 г;
  • итоговая калорийность – 768 ккал.

Способ приготовления:

  1. Филе необходимо разрезать вдоль на две равные части и отбить.
  2. Равномерно натереть отбивную солью и специями по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться на 30 минут.
  3. Налить масло в сковороду и нагреть. Обжарить филе до золотистой корочки с двух сторон.

В готовом виде обжаренное филе весит примерно 400 г. Высчитываем калорийность на 100 грамм согласно формуле:

400 г филе = 768 ккал и 100 г филе = ? ккал
(768 * 100) / 400 = 192 ккал

Итого: в 100 г обжаренного куриного филе содержится 192 калории.

Когда мясо готовится в кляре, то КБЖУ кляра суммируется с данными мяса и масла.

А сколько калорий в бульоне и компоте?

Когда варится бульон, то часть калорий основного ингредиента переходит в него:

  • 15% от рыбы;
  • 20% от мяса;
  • 30% от фруктов;
  • 20% от пельменей, хинкалей, мантов.

В зависимости от времени приготовления процент будет изменяться.

В качестве примера возьмем бульон из лосося:

  • стейк лосося 300 г;
  • вода 1 л.

100 г лосося – 142 ккал, 300 г = 426 ккал (142 * 3)
426 ккал – 15% = 63,9 (округляется до 64)

Итого: в 1 л рыбного бульона из лосося содержится 64 калории, а в 100 мл – 6,4 ккал.

Отварное мясо и овощи

Для определения калорийности отварного/запеченного/приготовленного на пару любого вида мяса или овощей, необходимо взвесить ингредиент до его приготовления.

В качестве примера возьмем отварную говядину. В процессе варки 20% калорийности мяса уходит в бульон.

Ингредиенты:

  • говядина, лопаточная часть без кости – 1 кг;
  • соль по вкусу.

100 г лопаточной части – 208 ккал, 1 кг – 2080 ккал (208 * 10)

Вес отварного мяса составляет примерно 700 г, т.к. уменьшается при термической обработке. Также 20% калорийности пришлось на бульон. Следовательно:

2080 ккал – 20% = 416 ккал выварилось в бульон;
1664 ккал – итоговая калорийность всего мяса.

Высчитываем калорийность отварной говядины на 100 грамм согласно формуле:

700 г отварного мяса = 1664 ккал и 100 г отварного мяса = ? ккал
(1664 * 100) / 700 = 237,7 ккал

Итого: в 100 г отварной говядины содержится 237,7 калорий.

Две ошибки при расчете калорийности

  • Неточные данные калоризаторов

Как говорилось ранее, во многих программах присутствуют рецепты, где количество ингредиентов вписано в штуках. Ориентируясь на эти показатели невозможно точно знать точное количество калорий из-за неравнозначности веса или жирности продуктов в готовом рецепте и в вашем варианте. Поэтому подобную информацию лучше игнорировать и вписывать только собственные цифры в программу или дневник питания.

Не рекомендуется пробовать блюдо в процессе приготовления и в принципе до итогового взвешивания. Иначе просто не получится сделать точный расчет. Досолить блюдо можно и в отдельной тарелке, не так ли?

Полезные приложения для подсчета калорий

Разработчики предлагают потребителям специальные приложения для подсчета КБЖУ для любой системы смартфонов. Принцип действия везде практически идентичный, но в каждом из них есть свои уникальные функции. Давайте рассмотрим одни из самых популярных приложений:

Diary Nutrition – это бесплатный дневник питания с простым интерфейсом. Основная особенность – возможность указать точное время приема пищи.

Lifesum – в программе можно указать цель (похудение или набор мышечной массы), после чего приложение самостоятельно может рассчитать необходимый объем калорий специально для вас, а также порекомендует рацион в соответствии с вашими вкусами. Встроен трекер воды и есть возможность синхронизации с другими программами для отслеживания достижений. Также программа оценивает ваши успехи по специальной шкале.

FatSecret – программа качественно ведет расчет БЖУ и калорий, отслеживает достижения и учит формировать сбалансированный рацион. Есть возможность вводить недостающие продукты и записывать рецепты.

Yazio — удобный калькулятор калорий, который анализирует информацию о употребляемых продуктах и физической активности за месяц, формируя данные в график.

MyFitnessPal – качественная разработка, которая популярна во всем мире. В базе около 6 миллионов наименований продуктов, пополняется ежедневно. Программа считается лучшим счетчиком калорий для Андроид.

12 советов как надо считать калории

  • Дневник питания. Не пытайтесь высчитывать в уме и запоминать, сколько примерно килокалорий было съедено в течение дня. Все данные должны быть зафиксированы, дабы избежать недоедания или переедания, что одинаково нежелательно.
  • Мобильные приложения. Вы уже знаете несколько программ, которые помогут следить за рационом. Они значительно упростят процедуру.
  • Кухонные весы. Перед тем как считать калории необходимо знать исходное количество продуктов, а без весов это сделать просто невозможно. Следовательно, конечные расчеты будут не точными, что отложит достижение желаемой цели.

Важно! Перед внесением продукта в программу обратите внимание на единицу его измерения. К примеру, при выборе яблока энергетическая ценность может быть указана на одну штуку. Но все ли яблоки весят одинаково? Естественно, что нет. Погрешность одного продукта может быть не столь существенна, но измерение «на глаз» всех ингредиентов в течение дня может сильно исказить итоговые цифры.

  • Взвешивание продуктов до приготовления. Это обязательное условие, потому как энергетическая ценность на 100 грамм сырой гречневой крупы и такое же количество в приготовленном состоянии будет различаться, следовательно, считать калории из продуктов необходимо до их приготовления.
  • Подсчет производится после очистки и разделки. Перед тем как взвешивать еду необходимо позаботиться о ее подготовке: отделить мясо от костей, очистить овощи и фрукты от кожуры и сердцевины, снять упаковку, убрать кожу с птицы и т.д.
  • Планирование рациона на следующий день. Подобная самоорганизация исключит риск возникновения желания съесть лишнее блюдо и поможет заранее закупить все необходимые ингредиенты.

  • Оставить коридор калорий в диапазоне 100-150 ккал. Необходим, когда вы точно уверены, что возможен незапланированный перекус в течение дня или может произойти замена одного продукта другим.
  • Самостоятельно рассчитать калорийность сложного блюда. Не забывайте, что каждый ингредиент взвешивается в сыром виде, затем необходимо сложить полученные цифры. Итоговые данные будут более точными.
  • Не питаться в ресторанах и общественных заведениях. Общественное питание предлагает своим клиентам быстрый перекус в любое время. В меню может быть указано количество нутриентов и калорий, но в процессе приготовления на производстве никто досконально никто не взвешивает продукты. Напомним, что критично важно считать калории для успешного похудения, поэтому возьмите в привычку брать с собой приготовленную дома еду, разложив ее в специальные лотки.

  • Необходимо рассчитывать калорийность продуктов самостоятельно, не смотря на приведенные данные готового блюда в интернете. Во-первых, никто не отменял человеческий фактор, автор мог просто ошибиться в подсчетах. Во-вторых, работа может быть выполнена недобросовестно. В-третьих, какой-либо ингредиент может отличаться от веса продукта по рецепту, что сразу меняет итоговую калорийность.
  • Нет разгрузочным дням! Если случилось так, что вы сильно нарушили установленную калорийность, то не надо на следующий день голодать и ругать себя, так как подобный стресс только усугубит работу обмена веществ. Просто продолжайте придерживаться своих прежних расчетов, а муки совести можно успокоить хорошей интервальной тренировкой, прогулкой по парку или заняться любой приятной физической деятельностью.
  • Чтобы считать калории, нужна самодисциплина. Сначала будет сложно высчитать калорийность сложных блюд и в принципе вносить все данные выбранным методом, но буквально через одну-две недели начнет формироваться привычка, а спустя два-три месяца вы без проблем будете компоновать блюдо или добавлять различные перекусы в свой дневной рацион.

Подсчет калорий только на первый взгляд кажется сложным, но все приходит с практикой. Уже через пару дней составление меню не будет занимать много времени, а далее процесс станет автоматическим. Следите за своим питанием, достигайте поставленных целей и будьте здоровы!

Как считать калории и не сойти с ума | Еда

Известно, что в деле похудения главную роль играет питание. Также мы в курсе, что надо создать дефицит потребляемых калорий по отношению к сжигаемым. Но для этого приходится рассчитывать ежедневный калораж. Сложно? Попробуем упростить процесс с экспертами World Class — диетологом Галиной Анисеня и тренером Натальей Саитовой. Спойлер: будут и лайфхаки, как ничего не считать

Прежде чем придумывать, как упростить процесс подсчета калорий, разберемся, как он устроен. Все по полочкам раскладывает врач-диетолог World Class Триумф Галина Анисеня.  

Шаг 1. Для того, чтобы разобраться с дефицитом, нужно сначала определиться с понятием нормы. Суточную калорийность рассчитывают по разным формулам – например, Маффина-Джеора:

Для мужчин: 5 + (10 х вес, кг) + (6,25 х рост, см) – (5 х возраст, лет)

Для женщин: (10 х вес, кг) + (6,25 х рост, см) – (5 х возраст, лет) – 161

Это показатель основного обмена (ОО) — энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности организма в течение суток в состоянии покоя. Кстати, если измерять состав тела на аппарате inBody, он тоже покажет ваш ОО.

Шаг 2. К показателю нужно прибавить еще 10% от ОО на неспецифическое динамическое действие пищи (НДДП), то есть, энергию, которая тратится на механическую обработку, переваривание и усвоение еды.

Шаг 3. Умножим полученную сумму на коэффициент, выбранный в соответствии с вашей физической активностью:

  • 1,2 – минимум или отсутствие физической нагрузки
  • 1,375 – занятия фитнесом 3 раза в неделю
  • 1,4625 – занятия фитнесом 5 раз в неделю
  • 1,550 – интенсивная физическая нагрузка 5 раз в неделю
  • 1,6375 – занятия фитнесом каждый день 
  • 1,725 – интенсивная нагрузка каждый день или по два раза в сутки
  • 1,9 – ежедневная физическая нагрузка плюс физическая работа 

Шаг 4. Из полученной суммы вычитаем 10%, но не выше 500 ккал (при большом весе). Это и будет нужная калорийность для снижения веса.

Например: женщина 54 лет, рост 163 см, вес  57,5 кг, тренировки 2-3 р./нед.

ОО: (10 х 57,5 кг) + (6,25 х 163) – (5 х 54) – 161 = 1162 ккал

НДДП: 10% от ОО (1162) = 116,2 ккал

1162 + 116,2 = 1278,2 ккал 

Выбираем коэффициент физической нагрузки — 1,375 (занятия фитнесом 3 раза в неделю).

Получаем калорийность для поддержания текущего веса: 1278,2 х 1, 375 = 1757,5 ккал.

Создавать дефицит необходимо на 175,7 ккал (10% от 1757,5 ккал).

ИТОГО: 1757,5 – 175,7 =  1581,8 ккал   

Скрупулезный подсчет калорий

Если хотите подойти к процессу со всей ответственностью, утешайте себя тем, что получаете навык, которым будете пользоваться всю жизнь. «И даже сможете удивить окружающих точным угадыванием веса продуктов, — подбадривает Галина Анисеня. — Приобретайте кухонные весы и учитесь контролировать количество съеденного. Калорийность рассчитывается по таблицам калорийности в зависимости от состава и веса пищи. Кроме того, сейчас на рынке представлены умные весы, умеющие не только взвешивать, но и сразу считать калории».

Программы, облегчающие подсчет калоража

  • Счетчик калорий YAZIO (Android, iOS)
  • Счетчик калорий Lifesum (Android, iOS)
  • Калорийка (Android)
  • Счетчик калорий от FatSecret (Android, iOS)
  • Калькулятор калорий (Android, iOS)
  • Худеем вместе (Android, iOS)
  • MyFitnessPal (Android, iOS)
  • DiaLife (iOS)

«Приложения отличаются не только дизайном и удобством использования, но и базой продуктов, вариантами активности, дополнительными функциями, — говорит Галина Анисеня. — По моему мнению, удобнее выбирать программу под себя. Если вы часто едите вне дома, то используйте ту, где есть готовые блюда (например, FatSecret). Если готовите сами, то удобнее будет заносить свои оригинальные рецепты (например, MyFitnessPal)».

Примерный подсчет калорий

А теперь признаем правду – не все готовы заносить все съеденное за день в приложение на телефоне и взвешивать порции на весах. У кого-то развивается паранойя и, как следствие, отторжение, кто-то по натуре гуманитарий и не способен на подсчеты, кому-то лень, у кого-то нет времени. Как быть таким желающим стать стройнее? Что ж, эксперты любезно предложили нам доступные лайфхаки, которые помогут отслеживать калораж, скажем так, альтернативными способами. Кстати, они настолько хороши, что пригодятся вообще всем.

Лайфхак 1: подсчитайте калории только одного-двух дней

«В принципе, этого хватает, чтобы приблизительно уже понимать количество съеденной еды, – необязательно считать калории в каждом приеме пищи изо дня в день, – делится опытом тренер World Class Триумф Наталья Саитова. – Ювелирная выверка калоража, высчитывание всех макро- и микронутриентов обязательно необходимы только профессиональным спортсменам либо тем, кто готовится к соревнованиям».

Лайфхак 2: закажите здоровое питание с доставкой

Программ для похудения или поддержания веса с просчитанной калорийностью сейчас достаточно много – можно выбрать одну из них и какое-то время есть только блюда по специально составленному меню. «Там за вас все посчитают, отмерят и распределят в течение дня. А у вас после прохождения программы сформируется визуальный образ необходимого количества еды, плюс объемов на тарелке», – резюмирует Галина Анисеня.  

Лайфхак 3: отмеряйте количество пищи «вручную»

«Можно рекомендовать ориентироваться на объемы, соответствующие параметрам ваших собственных рук, – продолжает Галина. – Овощей берите столько, сколько помещается в двух, сложенных вместе, ладошках. Зерновые (в готовом виде) и фрукты с ягодами – размером с кулачок. Белок (мясо, птица, рыба) – размером с ладонь и толщиной в мизинец. Жиры – объемом с большой палец».

Лайфхак 4: будьте осторожны с перекусами

«Проводились исследования, показывающие, что люди, которые едят дробно (то есть много раз в день) и не считают при этом калории, имеют тенденцию к перебору калорийности», – рассказывает Наталья Саитова. Эксперт советует перейти на нечастое питание, по 2-3 раза в день или 4 – если идет мощная физическая нагрузка. И отказаться от перекусов.

Лайфхак 5: пересмотрите соотношение БЖУ

Максимально уберите простые углеводы – сухофрукты, сладкие фрукты, энергетические сухофруктные батончики, чай с медом, любые соки и сладкие газированные напитки. Напротив, оставьте белок и животный жир. «Необходимое количество белка и жира – очень индивидуальный показатель, но именно белковая и жирная пища дает максимальную сытость», – говорит Наталья.  

Лайфхак 6: ешьте медленно и запомните ощущение сытости

Вкушать еду нужно, во-первых, медленно, уделяя по 15-20 минут даже паре орешков. Во-вторых – сидя, в спокойной обстановке, не отвлекаясь на гаджеты, не читая (можно слушать что-нибудь, но непременно позитивное). В-третьих, важно остановиться, как только появится чувство сытости, даже если много чего еще осталось на тарелке. «Есть генетическая предрасположенность к отсроченному чувству сытости – надо дождаться этого момента, не успев до него переесть и перебрать калорий, – говорит Наталья Саитова. – Тут можно себя определенным образом натренировать, чтобы понимать сигналы организма».  

Лайфхак 7: не садитесь за стол без истинного чувства голода

Эта штука — одна из самых трудных. Но стоит как минимум стремиться к такому пищевому поведению, не заморачиваясь на том, что будете придерживаться его беспрекословно. Истинный голод — именно физический и ощутимый. Это отметает все те случаи, когда вы хотите поесть под влиянием эмоций, на стрессе, просто что-нибудь перехватить по пути или желая отвлечься от работы.

А в целом самый главный критерий того, что вы добились вожделенного дефицита калорий, — динамика веса и состава тела. Когда вы интуитивно действуете правильно, результат не заставит себя ждать. Если его нет – надо разбираться, в чем причина лишнего веса и действительно ли она кроется в переедании. Идеальный вариант рациона — тот, при котором вы здоровы и стройны без ежедневных задачек по математике.

Как считать калории и БЖУ легко. Пищевой дневник в смартфоне

Продолжим разбирать тему питания. Сегодня расскажу, как я научилась считать калории и для чего все это нужно.

А нужно это для того, чтобы не бояться еды… Или наоборот, не переедать.

Вы заметили, что я пока не спешу показывать наглядно свои тренировки или давать рекомендации по занятиям в тренажерном зале. Причины две.

Первая. Я убеждена, что для получения максимально быстрого результата, который поможет не просто прийти к спорту, но и остаться в нем, нужно все же начинать с питания. Потому что именно от него больше всего зависит наш внешний вид. А если не настроить этот инструмент, то и спорт прогресса не даст. А значит, вы скорее всего сдуетесь недельке эдак на третьей-четвертой.

Вторая. Сейчас я нахожусь на так называемом массонаборном этапе, чтобы увеличить мышечную массу, потом деликатно похудеть и добиться на весну, лето и осень красивого точеного рельефа. Массонабор всегда сопровождается набранными кэгэ, которые мне не очень хочется «светить».

Я уже рассказывала, как выглядит мой рацион и каких ошибок в правильном питании лучше не допускать. Сегодня расскажу о суммарной калорийности суточного рациона и о том, как его считать.

Чтобы достигнуть поставленной весовой цели (похудеть или поправиться), нужно каждый день создавать либо дефицит, либо профицит калорий. Если калорий недостаточно, организм берет их из своих запасов и худеет. Если калорий в избытке — он поправляется.

Что-то мне подсказывает, что всех интересует именно похудение…

Итак, для начала нужно завести пищевой дневник. Куда мы будем вносить все, все без исключения продукты, которые съедаем за день. Молоко в капучино и конфетка после обеда тоже учитываются. Причем, обязательно. Потому что именно из-за таких «призраков» мы чаще всего допускаем ошибки и отдаляемся от заветной цели. Нам может казаться, что мы мало питаемся. Подумаешь, три шоколадные конфетки в день с чаем. Сущий пустяк… А он, между прочим, может запросто потянуть на 20-25% от среднесуточной нормы калорий для нормального женского организма:)

Я не использую молескин или тетрадку. Дитя 21 века предпочитает пользоваться приложением для смартфона. Существует несколько толковых приложений для подсчета калорий, но я больше всего люблю FatSecret — оно самое простое и интуитивно понятное, на мой взгляд. И там самый широкий выбор продуктов, в том числе, белорусских.

Важное дополнение. Без кухонных весов вести дневник питания невозможно. Здесь важно определять количество еды не на глаз, а с точностью до грамма. У неподготовленных глазомер обычно работает в сторону уменьшения. Нам кажется, что на тарелке всего-то 100 г курицы. А ее там — 250! Или: сколько там той груши — граммов 150… А в действительности она тянет на все 400! Пока я не начала взвешивать еду, не понимала, как ВЫГЛЯДЯТ 100, 200, 300 граммов. Поэтому купите себе на кухню весы.

Итак, FatSecret. Так выглядит его главная мобильная страница

Заходим в меню и начинаем настраивать под себя в строке «РСК»: рост, вес, цель, все дела. На основе этих данных программа рассчитает рекомендованную суточную калорийность. Скорее всего вы ее увидите, испугаетесь и заходите уменьшить — мы же хотим похудеть…

Только не ставьте этот показатель ниже 1400 ккал/сут.

Почему не 1200 или не 1000? Потому что ни один здоровый организм не может нормально себя чувствовать при заниженной калорийности рациона. Нет, он, конечно, подстроится, но путем замедления обмена веществ. А мы не ставим цель убить метаболизм. Кроме того, не забываем о тренировках — они «утяжеляют» показатель, потому что требуют доболнительных энергозатрат.

И вообще, все манипулации нужны пока для того, чтобы научиться понимать и видеть продукты с точки зрения их питательности. А еще приучить себя осознанно питаться. Грубо говоря, мы поначалу запускаем процессы в голове, приучаем себя думать.

Самым сложным здесь окажется самодисциплина. Я исправно вводила данные в приложение два месяца. Потом эта опция отпала за ненадобностью. Могу в голове вычислить итоговую суточную цифру с погрешностью в максимум 100 ккал.

В приложении можно контролировать вес, калорийность рациона, вносить все физнагрузки и видеть, сколько калорий они «съедают». Но я не лезу в дебри. И использую только дневник питания.

Чтобы увидеть свою еду в калориях и БЖУ, приступим к заполнению.

Нажимаем «Добавить продукт» на главной. Попадаем сюда:

К примеру, мой завтрак сегодня — это овсянка с льняными семечками на молоке, с орехами, грушей и сиропом агавы. Два кусочка шоколадки без сахара. Кофе с молоком.

Нажимаю «+» напротив завтрака и попадаю на страницу поиска продуктов. Начинаю вводить по очереди все продукты в строку «Поиск еды». Под этой строкой — мои последние поисковые запросы.

Овсяные хлопья —> выбрать самую соответствующую строку —> выбрать хлопья (нажать на кружок справа) —> далее нажать на саму строку. Раскроется поле для ввода количества продукта (а без весов, как мы помним, определить его практически нереально). В моем случае — это 50 г.

Следите за тем, чтобы не сбиться в выставлении веса… Иначе можно получить совсем кривую картинку:)

По аналогии ввожу отруби и семена льна, орехи, сироп агавы, молоко, грушу. И вот что получаю:

Не вместились все продукты на экран. Но обратите внимани на верхнюю строку. Вы видите количество жиров, белков и углеводов, а также калорийность и процент от суточной нормы.

По такому же принципу фиксируется обед, ужин и все перекусы (раздел «Закуски»). В конце дня вы можете проанализировать.

А еще это приложение позволяет управлять рационом на протяжении дня. К примеру, я вижу, что не добираю белков за день. Значит, за ужином компенсирую. Углеводы и жиры — тоже. Но их желательно компенсировать до или во время второго перекуса — не позже.

В базе продуктов приложения много белорусских торговых марок.

Есть и такая полезная опция, как определение по штрихкоду. Нужно поднести штрихкод упаковки к смартфону, просканировать и быстро ввести именно этот продукт. Что особенно актуально для импортных товаров. Штрихкод — в нижнем правом углу:

Через два месяца вы сможете определять свой рацион на глаз с ювелирной точностью.

Существуют аналогичные приложения, но именно это пришлось мне по вкусу больше всего. Кстати, у него есть и обычная веб-версия, что порой очень удобно. Так что рекомендую!

Как научиться считать калории? — Статьи на Повар.ру

Калории – то, что отражает энергетическую ценность блюда. Другими словами, это то, ради чего собственно мы и кушаем. Для нормальной работы организма нужно строго определенное индивидуальное количество калорий. Девушки очень любят ради похудения урезать это количество, а мужчины – тщательно считают, чтобы не набрать животик. А как правильно считать калории, чтобы не навредить организму?

Где искать информацию о калориях

Каждый продукт содержит строго определенное количество калорий. На упакованных купленных в магазине продуктах вы самостоятельно можете найти эту информацию: производитель обязан указывать калораж на упаковке. Отмечается это сокращением «Ккал» и обычно указывается на 100 г продукта. То есть если в банке кукурузы 300 г, на упаковке написано 60 ккал/100г, то во всей банке (считаем) – верно, 180 калорий.

Однако не на всех продуктах можно найти эту информацию – например, в пекарнях обычно хлеб в обыкнов6енных пакетах. Тогда такой вопрос нужно задавать продавцу: обычно они знают. Также калораж может быть написан на ценниках в таких магазинчиках.

А как быть с овощами и фруктами? Тут все просто: существует огромное количество таблиц, где указаны практически все возможные овощи и фрукты и их калорийность. Плод от любой фирмы будет иметь одинаковую калорийность, ведь это не молоко или хлеб, куда можно добавлять разные ингредиенты и от этого будет зависеть калорийность.

Сколько калорий требуется?

Количество затрачиваемых калорий для каждого сугубо индивидуально и тут нельзя полагаться на какие-то общие цифры и «вот Маша ест на 1500 калорий в день и толстеет, значит мне нужно меньше Маши». Организм каждого тратит разное количество калорий.

То, сколько нужно калорий, зависит от многих факторов: от пола, двигательной активности, возраста, конституции, веса, роста, особенностей организма, работы и еще многих-многих факторов. Мы можем назвать только очень приблизительные цифры, рекомендованные учеными: это примерно 2400 ккал в день для представителей сильного пола и около 2000ккал в день для женщин. Детям и подросткам требуется совсем другое количество.

Наряду с количеством не стоит забывать и о качестве: 2400 калорий, полученных из фастфуда и 2400 калорий, полученных из овощей, фруктов, мяса и круп, это не одно и то же. Не забывайте о микроэлементах и витаминах!

Сколько калорий и на что тратим

Калории потребляются всегда, каждую секунду, даже для дыхания организм затрачивает калории. Однако для более активных нагрузок нужно больше калорий, для умственной нагрузки – чуть меньше, в период отдыха и безактивной деятельности организм тратит совсем немного калорий. Существуют целые таблицы об этом, но мы предоставим вам небольшой список.

  • Ходьба – 120 ккал/час
  • Велосипед – 780 ккал/час
  • Уборка в квартире – 250 ккал/час
  • Плаванье – 500 ккал/час
  • Танцы – 450 ккал/час
  • Бег – 450-600 ккал/час в зависимости от скорости
  • Приготовление пищи – примерно 80 ккал/час
  • Глажка – 70 ккал/час
  • Сон – 50 ккал/час
  • Спокойный отдых – около 70-80 ккал/час

Блюда и продукты с калориями

Как мы уже рассказали, калорийность продуктов найти несложно на этикетке, в интернете или просто спросить у продавца. Однако и тут мы решили помочь вам и предлагаем небольшой список самых популярных блюд и продуктов с калориями.

  • Говядина – 160 ккал/100 г
  • Курица вареная – 130 ккал/100 г
  • Курица жареная – 210 ккал/100 г
  • Свинина отбивная – 265 ккал/100 г
  • Свинина тушеная – 350 ккал/100 г
  • Утка – 400 ккал/100 г
  • Карп жареный – 150 ккал/100 г
  • Рыбные консервы – 120 ккал/100 г
  • Рыбные консервы в масле – 320 ккал/100 г

  • Окунь – 95 ккал/100 г
  • Кефир жирный – 60 ккал/100 г
  • Молоко коровье – 65 ккал/100 г
  • Сметана 20% процент. – 210 ккал/100 г
  • Рис – 330 ккал/100 г
  • Яйцо вареное – 60 ккал/1 штука
  • Гречка – 345 ккал/100 г
  • Овсянка – 370 ккал/100 г
  • Борщ – 63 ккал/100 г
  • Солянка – 70 ккал/100 г
  • Щи – 30 ккал/100 г
  • Хлеб пшеничный – 260 ккал/100 г
  • Салат “Селедка под шубой» – 180 ккал/100 г

Помните – урезать калории, не значит похудеть, а съесть кучу фастфуда и считать, что суточный рацион восполнен – не есть хорошо. Только сбалансированное питание поможет вам быть сильными и здоровыми!

 

Как научиться считать калории?

Хотите правильно похудеть – уменьшайте калорийность пищи. Все слышали эту фрау, не так ли? А что же делать, если не знаешь, что это такое (вроде бы они написаны на упаковке продуктов?), но уверен, что нежно похудеть? Так давайте же разберемся, что представляют собой калории, почему их необходимо считать во время похудения и как вообще они правильно считаются.

Что такое калории?

Под калориями обычно подразумевают единицу энергетической ценности потребляемого продукта, то есть насколько определенный продукт в течении суток может удовлетворить энергией потребности тела. А как же похудеть, при помощи подсчета калорий? Довольно просто – худеть вы начнете, если уменьшите энергетическую ценность пищи, а для этого нужно уметь правильно считать калории.

Почему для похудения нужно считать калории?

  • Вы можете употреблять все, даже очень калорийные, продукты без ущерба для своей фигуры, поскольку сможете подсчитать безопасное количество еды для “стратегических” участков фигуры.
  • Вы можете быть “в форме” постоянно, после того, как достигните нужного результата (если вы хоть раз худели, то должны знать, что данный этап – самый сложны в любой диете).
  • Вы сможете узнать, сколько калорий содержится в определенной порции еды, и сможете подсчитать интенсивность и объем своих обычных “перекусов”, чтобы похудеть.

Как определить, сколько калорий в день вам необходимо?

Количество нужных калорий вашему организму в день зависит от вашей физической активности на протяжении дня, веса, поста, возраста. Чем вы старше, тем меньше энергии вашему организму нужно. И если в 18 лет вы могли безвозбранно есть весь семестр в университете пирожки и булочки, не прибавляя не грамма, то уже в 30 каждый крохотный кусок мучного сразу будет заметен в области бедер и талии.

Самой популярной является такая формула расчета калорий:

9,99 х текущий вес (кг) + 6.25 х рост (см) — 4,92 х возраст – 161

Но это лишь усредненный показатель нормы, при условии, что на протяжении дня вы соблюдаете полное спокойствие. В зависимости от вашей физической активности, необходимо дополнительно применять к полученным результатам один из нижеперечисленных коэффициентов:

  • Результат умножьте на 1.9, если ваша работа связано со спортом или вы одна ведете хозяйство с новорожденными двойняшками.
  • Умножьте на 1.7, если вы каждый день ходите в спортзал или активно занимаетесь физическим трудом (к примеру, вручную мытье полов с последующим натиранием, а вот протирание пыли уже не считается).
  • Умножьте на 1.5, если вы ведете нормальный образ жизни с прогулками каждый день или занимаетесь спортом через день.
  • Умножьте на 1.4, если вы ведете лежаче-сидячий образ жизни, только изредка разбавляете его вялой активностью (пеший поход в магазин вместо заказа продуктов по интернету или прогулки по воскресеньям).
  • Умножьте на 1.2, если вы ведете лежачее-сидячий кресельно-диванный образ жизни.

Итак, вы определили собственную среднюю норму. Но это еще не все! Еще чуть-чуть терпения. Чтобы начать худеть, следует рассчитать нужный минимум калорий. Умножьте среднюю норму на 0.8 – это и есть искомая цифра.

Как правильно считать калории?

Считать калории в порции блюд следует при помощи элементарной формулы:

вес порции х калорийность для 100г продукта (посмотришь на этикетке)/ 100

Если вы едите не одно, а несколько блюд, то просто сложите калорийность всех ингредиентов. Но это не конец. Калорийность блюд, которые необходимо делать с водой (варить), следует рассчитывать чуть по-другому.

Поскольку при приготовлении продукты могут как уменьшать массу (шарики из мяса стали фрикадельками), так и увеличивать ее (крупа превратилась в кашу), вам необходимо определить разницу конечной и первоначальной массы по формуле:

Конечная масса продукта/ первоначальная масса продукта

Затем определите калорийность полученного блюда:

вес порции х (калорийность для 100г продукта / разницу первоначальной и конечной массы) /100

Что ж, для начала, чтобы правильно худеть, вам придется потратить немножко больше времени на подсчет, чем на само потребление, но в этом есть определенные плюсы. У вас будет время обдумать необходимость употребления именно этих продуктов, или может быть, заменить их какими-то более легкими.

Видео уроки

Руководство для начинающих по калориям

Если вы не прятались под камнем, вы наверняка слышали о калориях; они есть почти на всех упаковках продуктов питания, в каждом блоге о фитнесе и являются ключом к изменению веса.

Но что такое калории, кроме балльной системы для подсчета еды, которую вы едите?

Проще говоря, калории — это энергия, энергия, используемая вашим телом для подпитки вашей повседневной активности, будь то сон, еда или упражнения, и без достаточного количества калорий вы просто не выжили бы.

В качестве единицы энергии для человеческого тела существует два основных определения калорий:

  1. Cal = небольшая единица калорий, определяемая граммом, и количество энергии, необходимое для повышения температуры на один грамм. Воды на один градус Цельсия при одном атмосферном давлении.
  2. Ккал = большая единица калорий, определяемая килограммом. 1 ккал эквивалентен 1000 калорий.

Наиболее знакомое вам определение — это ккал, поскольку это единица измерения калорийности пищи.

Теперь вы знаете, что такое калории и зачем они вам нужны (чтобы выжить), пора посмотреть, как вы можете использовать их, чтобы изменить свой вес.

Мы уже знаем, что калории — это энергия, и что ваше тело использует эту энергию для подпитки вашей повседневной активности, но что произойдет, если вы едите больше или меньше, чем вам нужно каждый день?

Вы, наверное, уже догадались, но употребление слишком большого или слишком малого количества калорий напрямую влияет на ваш вес.

Когда вы не едите достаточно, ваше тело компенсирует это сжиганием накопленных калорий (жира) i.е. потеря веса, и когда вы едите слишком много, ваше тело компенсирует это, сохраняя лишние калории в виде жира для другого времени, то есть увеличения веса.

Это лучше всего демонстрируется уравнением баланса энергии, которое имеет три неопровержимых правила;

  1. Употребление большего количества калорий, чем вы сжигаете, приведет к увеличению веса
  2. Употребление меньшего количества калорий, чем вы сжигаете, приведет к потере веса
  3. Употребление того же количества калорий, которое вы сжигаете, приведет к поддержанию веса

Надеюсь, теперь вы можете когда дело доходит до изменения веса, вы начинаете понимать, что калории — это все.

Однако, прежде чем вы начнете добавлять или убирать калории наугад, вы должны знать, что когда дело доходит до изменения веса, похудания или наращивания мышечной массы, вам необходимо принять взвешенный подход для достижения оптимальных результатов.

Если вы этого не сделаете, вы обнаружите, что ваш вес будет сильно колебаться, и вы потеряете все мышцы, которые у вас были, когда пытались сбросить жир, и набрать лишний жир, пытаясь нарастить мышцы.

Вместо этого вы хотите следовать инструкциям, изложенным ниже.

Первым шагом является вычисление ваших поддерживающих калорий, то есть количества калорий, которое вам необходимо ежедневно для поддержания вашего веса.

Есть несколько расчетов, которые вы можете использовать, чтобы узнать, сколько калорий у вас поддерживает, но я считаю, что самый простой и быстрый способ — это;

  • Умножьте свой вес в фунтах на 14.

Это даст вам приблизительное количество калорий, которое вам нужно ежедневно для поддержания текущего веса.

Для похудания вы хотите уменьшить количество поддерживающих калорий на 20%, это даст вам хорошую отправную точку для похудения со скоростью 1–2 фунта в неделю, одновременно увеличивая шансы на поддержание мышечной массы. масса.

Для наращивания мышечной массы вы хотите взять свои поддерживающие калории и прибавить 10–15%, это даст вам хорошую отправную точку для набора веса со скоростью 0,5–1 фунт в неделю при минимальном приросте жира.

Как подсчитать калории за 3 простых шага

Выбор того, хотите ли вы набрать, сбросить или поддерживать вес, даст вам ежедневную цель по калориям, к которой нужно стремиться, и это первый шаг к подсчету калорий.

2. Планируйте свое питание и ведите дневник (используйте приложение)

Когда вы определите свою цель по калориям, следующим шагом будет планирование еды и обеспечение соответствия вашей цели по калориям.Лучший способ сделать это — использовать приложение дневника питания, такое как MyFitnessPal.

3. Взвешивайте еду и отслеживайте свой прогресс

Последним шагом является измерение вашей еды во время приготовления / приема пищи, чтобы убедиться, что вы едите необходимое количество, указанное в вашем дневнике питания. Это гарантирует, что вы на правильном пути к своей цели.

Подведение итогов

Вот оно, руководство для начинающих по калориям и их подсчету. Далее мы рассмотрим макроэлементы, также известные как источник калорий, и их важность для композиции тела.

Призыв к действию

Чтобы помочь вам в вашем фитнес-путешествии, я собрал для вас расписание тренировок и памятку по питанию. Получите БЕСПЛАТНУЮ копию, нажав здесь.

Как считать калории

Некоторые эксперты считают, что правильный подсчет калорий — важный шаг в достижении целей здорового похудания. Хотя процесс может показаться очень простым, есть ряд распространенных ошибок, которые могут помешать успеху. Используйте этот список советов по подсчету калорий, чтобы убедиться, что вы в конечном итоге наберете правильные цифры, чтобы добиться успеха в похудании.

Основы подсчета калорий

Если вы не знаете, как считать калории, лучше всего начать с ежедневных энергетических потребностей. Это количество калорий, которое вы должны есть каждый день. Есть разные способы получить число, но многие люди предпочитают использовать онлайн-калькулятор. Попробуйте!

Как только вы узнаете, сколько калорий вам нужно для поддержания веса, вы уменьшите это количество, чтобы похудеть. Если вы хотите терять один фунт каждую неделю, уменьшайте ежедневную потребность в калориях на 500 калорий каждый день.Если вы хотите похудеть на два фунта в неделю, уменьшите потребность в калориях на 1000 калорий в день.

Многие женщины в конечном итоге потребляют около 1200 калорий в день, чтобы похудеть. Мужчины часто получают около 1800 калорий в день, чтобы похудеть.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что вам не следует потреблять менее 1000 калорий в день, если вы не находитесь под наблюдением врача.

Как только вы узнаете, сколько калорий вам нужно, вы просто подсчитываете количество калорий в каждой еде, которую вы потребляете.Используйте этикетку Nutrition Facts, чтобы узнать номер, или воспользуйтесь приложением для еды или диеты.

Советы для успеха

Есть несколько разных способов упростить процесс подсчета калорий, чтобы получать точное количество калорий каждый день.

Используйте технические инструменты в ваших интересах

Не полагайтесь на память, чтобы вспомнить пищу, которую вы ели в течение дня . Даже если вы можете вспомнить, что вы ели, почти невозможно вспомнить , сколько вы съели с какой-либо точностью.Вы вряд ли получите точное количество калорий, если ваш дневник питания неполный или если размер порции неправильный.

Вместо этого рассмотрите возможность использования приложения для отслеживания калорий на своем смартфоне. Запишите количество калорий в еде, прежде чем сесть за стол. Вы также можете использовать небольшую записную книжку, которую бросаете в сумочку. Дело в том, чтобы иметь метод отслеживания калорий, который будет везде, куда бы вы ни пошли.

Точное измерение порций

Не используйте догадки для определения размеров порций.Люди склонны недооценивать свои порции еды. И есть определенные продукты, которые мы склонны переедать. Зерновые — прекрасный тому пример. Люди часто наливают в миску слишком много хлопьев, что означает, что они случайно съедают более одной порции.

Вместо этого купите цифровые кухонные весы . Необязательно использовать его при каждом приеме пищи, но каждый раз, когда вы едите новую пищу, взвешивайте ее порцию, чтобы точно знать, сколько нужно съесть. Если вы потребляете больше или меньше порции, указанной на этикетке с информацией о пищевой ценности, вы сможете рассчитать правильное количество калорий, если точно знаете, сколько граммов было в вашей порции.

Будьте внимательны

Не забывайте записывать закуски и закуски . Например, вы можете посетить ресторан с другом и отказаться от десерта, чтобы снизить потребление калорий и жиров. Но если вы возьмете вилку и съедите несколько кусочков десерта вашего обедающего партнера, эти калории будут считаться.

Вместо этого возьмите за привычку записывать все как . Если попадает в рот, это записывается. Сделайте эту привычку своим правилом подсчета калорий.Вы можете быть удивлены, как небольшие послабления в течение дня в сумме приводят к значительным изменениям в ваших результатах похудания.

Оставайтесь в рамках бюджета

Вам не нужно грабить банк, чтобы покупать дорогие инструменты. Лучший инструмент для отслеживания калорий — не обязательно самый дорогой. Вы найдете различные гаджеты и инструменты в любой ценовой категории. Работает тот, который вы действительно используете. Вам не нужно тратить сотни долларов, чтобы получить эффективный инструмент.

Вы также можете подумать о своем образе жизни перед покупкой.Онлайн-инструменты могут работать для людей, которые целый день сидят за компьютером. А для людей, которым нравится использовать традиционный метод ручки и бумаги, подойдет небольшой блокнот. Убедитесь, что выбранный вами блокнот достаточно мал, чтобы его можно было носить с собой в кармане или сумочке.

Запись макросов и упражнений

Не ограничивайте себя только отслеживанием калорий. В зависимости от того, какой инструмент вы используете, вы можете отслеживать другие питательные вещества, такие как потребление клетчатки и натрия. Потребление достаточного количества клетчатки может улучшить ваше здоровье.Вы также можете убедиться, что делаете правильное количество упражнений для похудения.

Помимо записи общего количества калорий, рассмотрите возможность отслеживания макроэлементов, таких как белок, углеводы и граммы жира. Это может быть особенно важно, если вы пытаетесь придерживаться диеты с низким содержанием углеводов или жиров. Если вы используете приложение для еды, эти числа будут автоматически записываться для вас, когда вы вводите еду.

Слово от Verywell

Неважно, как вы считаете калории, используете ли вы высокотехнологичные приложения или простой метод ручки или бумаги.Постарайтесь быть максимально последовательными. Точное число поможет вам добиться желаемых результатов в отношении здоровья или похудания.

Подсчет калорий стал проще — Harvard Health

Ешьте меньше, больше тренируйтесь. Если бы это было так просто! Как известно большинству людей, сидящих на диете, похудение может быть очень сложной задачей. Как подробно рассказывается в этом отчете, на то, как люди набирают и теряют вес, может повлиять ряд факторов. Но базовое понимание того, как изменить свой энергетический баланс в пользу потери веса, — это хорошее место для начала.

Для начала определите, сколько калорий вы должны потреблять каждый день. Для этого вам необходимо знать, сколько калорий вам нужно для поддержания текущего веса. Для этого потребуется несколько простых вычислений.

Во-первых, умножьте свой текущий вес на 15 — это примерно количество калорий на фунт веса тела, необходимое для поддержания текущего веса при умеренной активности. Умеренно активный означает получение не менее 30 минут физической активности в день в виде упражнений (ходьба в быстром темпе, подъем по лестнице или активное садоводство).Предположим, вы женщина ростом 5 футов 4 дюйма и весом 155 фунтов, и вам нужно сбросить около 15 фунтов, чтобы установить нормальный вес. Если вы умножите 155 на 15, вы получите 2325, то есть количество калорий в день, необходимое для поддержания вашего текущего веса (калорий для поддержания веса). Чтобы похудеть, вам нужно будет его снизить.

Например, чтобы похудеть на 1–2 фунта в неделю — скорость, которую эксперты считают безопасной, — потребление пищи должно обеспечивать на 500–1000 калорий меньше, чем общее количество калорий для поддержания веса.Если вам нужно 2325 калорий в день для поддержания текущего веса, сократите ежедневное количество калорий до 1325–1825. Если вы ведете малоподвижный образ жизни, вам также необходимо увеличить активность в течение дня. Чтобы сбросить хотя бы полкило в неделю, старайтесь заниматься физическими упражнениями не менее 30 минут в большинство дней и уменьшайте ежедневное потребление калорий как минимум на 500 калорий. Тем не менее, потребление калорий не должно опускаться ниже 1200 у женщин и 1500 в день у мужчин, за исключением случаев, когда это происходит под наблюдением медицинского работника.Слишком мало калорий может поставить под угрозу ваше здоровье, лишив вас необходимых питательных веществ.

Достижение цели по калориям

Как вы можете достичь своей дневной нормы калорий? Один из подходов — сложить количество калорий на порцию всех продуктов, которые вы едите, а затем соответствующим образом спланировать свое меню. Вы можете купить книги, в которых перечислены калории на порцию многих продуктов. Кроме того, этикетки с питанием на всех упакованных продуктах и ​​напитках содержат информацию о количестве калорий на порцию. Обязательно читайте этикетки продуктов и напитков, которые вы употребляете, отмечая количество калорий и размеры порций.Многие рецепты, опубликованные в кулинарных книгах, газетах и ​​журналах, содержат аналогичную информацию.

Если вы ненавидите считать калории, другой подход состоит в том, чтобы ограничить количество и частоту еды и есть низкокалорийные блюда. В рекомендациях по питанию, выпущенных Американской кардиологической ассоциацией, подчеркивается здравый смысл при выборе продуктов, а не просто сосредоточиваться на цифрах, таких как общее количество калорий или калорий из жира. Какой бы метод вы ни выбрали, исследования показывают, что наиболее успешным подходом является регулярное питание — с приемами пищи и закусками, запланированными на определенное время каждый день.То же самое применимо после того, как вы похудели и хотите сохранить его. Соблюдение графика приема пищи увеличивает ваши шансы на поддержание нового веса.

Некоторые люди сосредотачиваются на сокращении жиров в своем плане питания, потому что при 9 калориях на грамм жир по весу содержит более чем в два раза больше калорий, чем углеводы или белки (4 калории на грамм). Заменив нежирные куски мяса жирными, избегая упакованных продуктов и закусок с высоким содержанием жира, а также отказавшись от жирных продуктов, таких как масло и частично гидрогенизированные жиры, вы можете сократить потребление десятков или даже сотен калорий в день.С другой стороны, многие люди ошибочно думают, что сокращение жира всегда означает сокращение калорий. Некоторые обезжиренные продукты содержат больше калорий, чем обычные версии, потому что производители используют дополнительный сахар, чтобы восполнить вкус, потерянный при удалении жира. Более того, нежирные или обезжиренные продукты не являются низкокалорийными, если употреблять их в больших количествах.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей.Никакого контента на этом сайте, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Как посчитать калории, чтобы похудеть (я похудел на 70 фунтов!)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что мы можем взимать небольшую комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этом посте, без каких-либо дополнительных затрат для вас!

Нажмите, чтобы поделиться!

После долгих лет борьбы, единственное, что, наконец, помогло мне сбросить 70 фунтов, — это диета с дефицитом калорий! Лучшая часть? Я все еще мог есть все, что хотел.

В этом посте я покажу вам, как именно считать калории, чтобы похудеть, используя метод точного подсчета калорий, который я использовал, чтобы сбросить 70 фунтов.

* Обновить! (21.09.2020) Сейчас я снова сижу на этой диете, чтобы похудеть после рождения третьего сына! Цель — сбросить 45 фунтов, пока мне осталось 28! Подпишитесь на меня в Instagram здесь @CassScroggins, чтобы следить за мной и видеть, что я ем каждый день!

Что такое калория

Диетическая калория — это единица измерения количества «энергии» в продуктах питания и напитках.

С научной точки зрения «калория определяется как количество тепла, необходимое для повышения температуры 1 килограмма воды с 0 до 1 градуса Цельсия».

Источник.

Наш организм использует калории из продуктов и напитков в качестве энергии для своего функционирования. Однако при избытке калорий наш организм сохраняет эту энергию в виде жира.

Как я потерял 70 фунтов, считая калории!

В прошлом году я похудела с 207 до 137 фунтов, соблюдая многоуровневую диету с дефицитом калорий.

Основываясь на моем BMR (базальном уровне метаболизма), я начал с 2000 калорий в день, затем упал до 1800 калорий в день, затем 1500 калорий в день и, наконец, 1200 калорий в день.

Этот метод начала с более высокого ограничения калорий и медленного снижения значительно облегчил соблюдение моей диеты и оставался мотивированным, чтобы сбросить весь вес! Буквально это было причиной того, что я смогла похудеть, хотя раньше не могла.

Я написал целую статью о том, как именно начать этот конкретный метод калорийной диеты и как ориентироваться в нем (когда снижать / корректировать калории) здесь.Это единственный метод похудения, который действительно помог мне! Почитайте здесь.

Но для в этом посте я хочу показать вам , как именно считать калории, чтобы вы могли успешно худеть!

Сколько калорий нужно сжечь, чтобы похудеть?

Каждую секунду, каждый день наш организм постоянно использует или «сжигает» калории, чтобы функционировать.

Даже такие элементарные вещи, как дыхание, сидение и сон, сжигают калории, поэтому мы должны ежедневно подпитывать наш организм (пополнять запасы калорий).

Когда вы потребляете больше калорий, чем сжигаете за день, ваше тело откладывает лишние калории в виде жира. Постоянное употребление большего количества калорий, чем вы сжигаете, приведет к увеличению веса.

Однако, когда вы сжигаете больше калорий, чем потребляете, ваше тело использует калории, хранящиеся в виде жира, для получения энергии. Постоянное употребление в день меньшего количества калорий, чем вы сжигаете (это также называется дефицитом калорий), приведет к потере веса.

Итак, сколько калорий вам нужно сжечь, , чтобы похудеть?

3500 калорий составляют один фунт жира.Таким образом, чтобы сбросить один фунт, вы должны сжечь на 3500 калорий больше, чем потребляете.

Сколько калорий нужно съесть в день, чтобы похудеть.

Количество калорий, которое человек должен съесть в день для похудения, у всех разное и сильно варьируется в зависимости от пола, возраста, веса, роста и уровня активности.

Чтобы похудеть, вам просто нужно съесть меньше калорий, чем количество калорий, которое вы сжигаете за день.

Итак, чтобы знать, сколько калорий вы, , должны съедать в день, чтобы похудеть, вы должны знать, сколько калорий ваше тело сжигает за день и потребляет меньше калорий.

Как подсчитать, сколько калорий сжигает ваше тело в день.

Шаг 1. Используйте свой пол, вес, возраст и рост, чтобы рассчитать свой BMR (базальный уровень метаболизма).

Ваш BMR — это количество калорий, которое ваше тело сжигает за день в состоянии покоя. Это минимальное количество калорий, которое ваше тело использует для поддержания нормальной жизнедеятельности.

Итак, если вы, по сути, спали весь день в коме (не ели, не сидели, даже не ходили в ванную), калории, которые потребовались бы только для того, чтобы вы дышали и функционировали ваши органы, и есть ваш BMR.

Воспользуйтесь здесь калькулятором BMR, чтобы рассчитать свой BMR.

** Совет. Чем старше вы, короче и меньше весите, тем меньше калорий сжигает ваше тело каждый день. Мужчины также сжигают немного больше калорий, чем женщины.

Шаг 2: Добавьте уровень активности.

После расчета BMR используйте диаграмму уровня активности, чтобы подсчитать, сколько калорий ваше тело сжигает за день, просто выполняя обычные повседневные дела.

Помните, что ваш BMR — это минимальное количество калорий, которое ваше тело использует для функционирования.На самом деле вы сжигаете больше калорий за день, чем ваш BMR, просто будучи бодрствующим и делая обычные вещи, такие как еда, сидение, прогулки по дому и т. Д.

Люди, которые регулярно тренируются, сжигают больше калорий за день, даже когда они не работают из. Регулярная активность помогает поддерживать уровень метаболизма, увеличивая количество калорий, сжигаемых организмом за день, поэтому вам нужно добавить уровень активности, чтобы получить истинное представление о том, сколько калорий ваше тело сжигает за день.

Для этого рассчитайте свой BMR, а затем используйте диаграмму уровня активности, чтобы узнать, сколько калорий ваше тело действительно сжигает за день.

** Совет: если сомневаетесь, просто используйте подсчет калорий «Сидячий образ жизни: мало или совсем не тренируюсь».

Это то количество калорий, которое ваше тело сжигает за день. Итак, чтобы похудеть, вам просто нужно есть меньше калорий каждый день.

Итак, из приведенного выше примера 24-летняя женщина ростом 5,9 дюйма 150 фунтов, которая не занимается спортом, регулярно сжигает 2060 калорий каждый день. Таким образом, чтобы сбросить около фунта в неделю, ей нужно ограничить количество калорий до 1560 калорий в день.

Как читать этикетку продукта для подсчета калорий.

В качестве примера рассмотрим эту этикетку для спагетти-лапши.

При подсчете калорий единственная часть этикетки продукта, на которую следует обращать внимание:

  • Количество порций на контейнер
  • Размер порции
  • И калорий на порцию

Использование этикетка выше говорит, что одна порция этой лапши спагетти составляет 230 калорий.А одна порция лапши для спагетти — ⅔ стакана или 55 граммов. Итак, 55 граммов лапши спагетти — это 230 калорий.

Там же сказано, что в контейнере 8 порций. Итак, во всей упаковке лапши спагетти 1840 калорий (230 кал на порцию X 8 порций = 1840 калорий).

* Также имейте в виду, что разные марки одних и тех же продуктов могут иметь разные калории. Таким образом, одна этикетка для спагетти-лапши не будет содержать одинаковое количество калорий / размер порции для всей спагетти-лапши.

Как считать калории, чтобы похудеть.

Что вам нужно:

Как только вы узнаете, сколько калорий сжигает ваше тело в день и как читать этикетку на продукте, чтобы похудеть, вам просто нужно есть меньше калорий, чем вы сжигаете. Но для этого нужно уметь точно считать калории!

Есть несколько методов подсчета калорий.

  • Использование весов для взвешивания порций
  • Использование мерных чашек / ложек
  • и оценка.

Самый точный способ подсчета калорий — использовать весы и взвешивать продукты.

Проблема использования мерных чашек / ложек и оценки заключается в том, что существует множество переменных. Некоторые продукты не помещаются в мерные чашки / ложки, и когда вы смотрите на размер порций, вы даже не знаете, сколько вы на самом деле едите.

Однако каждый пакет включает калории для размера порции в граммах, что делает взвешивание пищи наиболее точным и простым способом подсчета калорий. Вот почему я считаю калории по весу.

Шаг 1. Установите весы в граммах.

На всех этикетках продуктов питания указаны размеры порций в граммах, поэтому взвешивание продуктов в граммах является самым простым и точным способом подсчета калорий.

Чтобы установить масштаб в граммах, включите его и нажимайте кнопку единиц измерения, пока на нем не появятся граммы, обозначенные буквой «g».

Шаг 2: Установите тарелку / миску / чашку на весы и обнулите их.

Вы можете взвешивать пищу прямо на весах, но если ваша еда нуждается в тарелке, миске или чашке, чтобы вместить ее, вы не хотите считать вес тарелки / миски / чашки с весом вашей еды. .Для этого нужно обнулить вес тарелки / чаши / чашки.

Просто поместите тарелку / чашу / чашку на весы, затем нажмите кнопку «тара», которая вернет весы на 0 г, вычтя вес тарелки / чаши / чашки из общего веса.

Это гарантирует, что когда вы добавляете пищу в тарелку / миску / чашку, ваши весы измеряют только вес пищи.

Шаг 3. Взвесьте продукты в граммах.

Добавьте продукт или напиток, который хотите взвесить, на весы и запишите вес в граммах.

Если вы измеряете жидкость. Размер порции, скорее всего, будет в миллилитрах (мл), но это тот же вес, что и в граммах, поэтому вы можете изменить единицы шкалы на мл или просто оставить их в граммах, не имеет значения, что они одинаковы.

Шаг 4. Используйте этикетку продукта или приложение калорий для расчета калорий.

После того, как вы узнаете вес вашей еды в граммах, вы можете использовать этикетку продукта или приложение для счетчика калорий, чтобы записать, сколько в нем калорий.

Если вы отвесили ровно одну порцию в соответствии с этикеткой продукта, то количество калорий уже указано на упаковке.

Например: , используя этикетку для спагетти, указанную ниже, если вы отвесили ровно одну порцию лапши, которая составляет 55 г. Тогда вы знаете, что ваша лапша спагетти на тарелке содержит 230 калорий.

спагетти, лапша этикетка для продуктов питания

Что, если бы вы съели больше или меньше граммов, чем точный размер порции? Как это посчитать?

Размер порции для этой лапши спагетти составляет 55 граммов, но что, если вы положите на тарелку 60 граммов лапши?

Использование приложения счетчика калорий:

Один из способов — использовать приложение счетчика калорий.Сделайте снимок штрих-кода, измените размер порции на граммы и измените граммы на 60. Приложение автоматически рассчитает, сколько калорий в 60 граммах лапши для спагетти.

Вот видео-пример, который я сделал с арахисовым маслом:

Подсчет вручную:

Вы также можете рассчитать это вручную, используя эту формулу и калькулятор.

[(количество калорий на порцию ÷ граммы на порцию) x вес продукта на вашей шкале в граммах = общее количество калорий продукта на весах.]

Итак, в этом примере вы бы сделали (230 ÷ 55) x 60. Если разделить количество калорий на порцию на граммы на порцию (230 ккал ÷ 55 г), вы получите общее количество калорий на грамм (230 ккал. ÷ 55 г = 4,18181818 кал на грамм).

Затем вы берете количество калорий на грамм (4,18181818) и умножаете его на количество граммов, которое у вас есть на тарелке (4,18181818 x 60 = 250,909091 калория), и я всегда округляю до ближайшей калории (251 калория).

Что делать, если нет этикетки на продукте, как на фруктах и ​​овощах?

Чтобы рассчитать калорийность фруктов и овощей, взвесьте их точно так же, как и любую другую пищу (в граммах), а затем используйте приложение для подсчета калорий, чтобы узнать количество калорий.

Итак, если вы хотите найти калории для 100 граммов клубники, взвесите 100 граммов клубники, затем зайдите в приложение для поиска клубники и используйте лучший результат (или просто самый простой результат), измените размер порции на граммы и введите 100 калорий.

Приложение сообщит вам, сколько калорий содержится в 100 граммах клубники.

Шаг 5. Отслеживайте, что вы едите, в приложении для подсчета калорий, чтобы подсчитать, сколько калорий вы едите каждый день!

Записывайте каждый прием пищи, напитков и перекусов в течение дня в приложении для счетчика калорий.

Используйте камеру для сканирования штрих-кода на упаковке определенных продуктов и корректировки граммов в соответствии с количеством съеденного. Или просто найдите в приложении продукты, которые вы едите, и добавьте их.

Приложение автоматически подсчитает общее количество калорий за день!

Как считать калории для домашней еды.

Как вы считаете калории, когда готовите рецепт из нескольких ингредиентов? Я снял целое видео о том, как считать калории, когда готовите дома из нескольких ингредиентов!

Для этого вам нужно посчитать калории для каждого ингредиента, сложить их все вместе, а затем вычислить количество калорий на грамм для всего блюда.Таким образом вы сможете подсчитать, сколько калорий содержится в каждой порции, которую вы обслуживаете сами.

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как считать калории для домашнего блюда!

Как считать калории при еде вне дома.

Мы с мужем ходим на свидание каждую пятницу, а это всегда означает обедать вне дома. Итак, в прошлом году, когда я считал калории, чтобы сбросить 70 фунтов, было очень важно подсчитывать калории во время еды вне дома.

Вот сделка.

Многие рестораны и закусочные публикуют информацию о питании, включая калории, но многие этого не делают. А если это местное семейное заведение, в 9 случаях из десяти вам не повезет с отделом информации о питании.

Выполните поиск в Google

Проще всего выполнить поиск в Google по запросу «название ресторана» питание «.

Итак, если вы собираетесь поесть в McDonalds, поиск «McDonalds Nutrition» приведет к открытию Mcdonalds PDF или веб-странице с информацией о питании для их продуктов.

Если вам повезет, вы найдете калькулятор питания этого ресторана, где вы можете добавлять и вычитать элементы, чтобы узнать, сколько калорий в вашем обеде, с определенными настройками.

Несколько ресторанов с питанием Калькуляторы :

  • Метро
  • Chipotle
  • Cafe Rio
  • Papa John’s Pizza
  • Blaze Pizza
  • McDonalds
  • Taco Bell
  • Jason’s Deli
  • Kinds

    Рестораны Размещают информацию о питании?

    Обычно информация о питании публикуется в любом крупном сетевом ресторане.Обычно этого не делают в местных и небольших семейных ресторанах.

    Итак, если у ресторана есть заведения в нескольких штатах, вы, скорее всего, сможете найти информацию о питании.

    Я вижу результаты My Fitness Pal (или другое приложение для подсчета калорий), но не вижу никакой информации с настоящего веб-сайта ресторана. Могу ли я ему доверять?

    Счетчики калорий, найденные в приложениях для подсчета калорий, добавляются пользователями и путем сканирования штрих-кодов на упаковках с едой.

    Таким образом, если информация о питании не публикуется непосредственно из ресторана, информация в этих приложениях является лишь приблизительной.

    Для меня, если в ресторане нет информации о питании, я никогда не верю тому, что говорят приложения для подсчета калорий. На самом деле, большая часть информации в этих приложениях может сильно отличаться от того, сколько калорий на самом деле.

    Вот почему лучше всего полагаться на информацию на упаковке и информацию, размещенную непосредственно из ресторанов и сетей быстрого питания.

    Да, но для меня, если бы я не мог найти информацию о питании в ресторанах, мы бы просто не ели там.Есть много ресторанов, в которых публикуются калории, поэтому для меня стоило просто пойти туда, где они есть.

    Последние мысли

    Подсчет калорий — это единственное, что помогло мне сбросить 70 фунтов в прошлом году и 45 фунтов снова в этом году. Так я могла есть все, что хотела, и при этом терять вес, ничего не было вырезано.

    Это была единственная вещь, которой я мог придерживаться после того, как связал все остальные причудливые диеты в книге. И я знаю, что это может сработать и для вас.

    Ознакомьтесь с моей полной публикацией о моем многоуровневом методе ограничения калорий, который я использовал, чтобы сбросить 70 фунтов, не чувствуя голода и не лишая себя здесь!

    *** Обновить! Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть, как я считаю калории, чтобы похудеть после ребенка номер 3! @CassScroggins

    Хотите запомнить этот пост? Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest!

    Как подсчитывать калории и макросы для начинающих

    Решение для похудения , набора веса и даже поддержания веса — все это можно найти… прямо в телефоне! Подсчет калорий — одна из лучших привычек, которым вы можете научиться, и одна из самых простых .Сегодня я максимально упрощу, как считать калории в этом руководстве.

    Для начала нужно знать , сколько калорий нужно съесть . В настоящее время в Интернете есть миллион способов выяснить это. Чтобы попытаться упростить эту часть процесса отслеживания, мы создали Руководство по снижению веса. Проверьте это, если вы еще не сделали этого!

    Вы воспользовались одним из этих ресурсов и через пару недель не заметили никакого прогресса? Немного измените потребление и попробуйте еще раз! Все разные! Часть успеха в этой игре о здоровье и фитнесе — это способность учиться и прислушиваться к своему телу.По моему опыту, большинство этих оценок достаточно точны, если вы честны с ними .

    Хорошо, вы выяснили, сколько калорий вам нужно съесть, чтобы достичь своих целей. Затем вам нужно будет найти способ отслеживать их, не нося с собой блокнот и не занимаясь математикой весь день. Если вы не против стать бухгалтером по продуктам питания, тогда приступайте к делу!

    Мой

    2 любимых метода:

    №1. Использование счетчика калорий . С сегодняшними технологиями это, без сомнения, самый простой и быстрый способ, находясь у вас на ладони… или на компьютере, если по какой-то причине у вас нет смартфона.

    Пока вы можете просматривать веб-сайт или загружать приложение, вы будете хорошо отслеживать свои калории. Есть более чем несколько ( ТЫСЯЧ ) отличных сайтов, но я большой поклонник MyFitnessPal. Я использую его в течение многих лет, поэтому мы будем использовать его в качестве примера.

    Чтобы отслеживать свои калории, вы просто добавляете еду, которую едите, и все! Теперь вы знаете, как считать калории.

    Нет, не совсем. К сожалению, нет ничего идеального, и если бы это было так, я бы, вероятно, не писал это руководство по подсчету калорий.Давайте рассмотрим некоторые вещи, которые я узнал за эти годы и которые, как я думаю, принесут вам пользу.

    Если у вас есть весы, то результат в граммах будет . . Это лучший и самый точный способ порционирования и рецептов.

    Не бойтесь оценить

    Съесть несколько кусочков упаковки греческого йогурта на ходу? Вбейте 1 или 2 унции или, скажем, 0,25 часть контейнера!

    Если вам не хочется набирать еду или вы не можете ее найти, это приложение позволяет отсканировать штрих-код .Если вы все еще не можете найти его, вы также можете ввести его в себя за считанные секунды.

    Помимо добавления в продукты, вы также можете установить цели по калорийности и макроэкономике. Это позволит вам узнать, сколько каждого из них у вас осталось.

    У вас могут быть разные графики, например еженедельные или ежемесячные цели, для оценки вашего прогресса в сверхурочное время.

    Вы можете добавить или изменить названия своих разделов с «Завтрак» на «Блюдо №1» или как угодно еще.

    Приложения могут дать сбой

    Вот где эти приложения иногда могут давать сбой.У них БОЛЬШИЕ базы данных, в основном созданные пользователями. Не все продукты одинаковы, и иногда что-то меняется или вводится неправильно. Вы можете отсканировать штрих-код, и появится другой продукт или правильный продукт с неправильными калориями или размером порции. Решение этого — просто следить за тем, что вы добавляете. Прокрутите макросы и посмотрите, совпадают ли они, это просто.

    Не зацикливайтесь на этом слишком много. Если что-то не на пол грамма или около того, я бы не стал об этом беспокоиться.Да, эта часть отслеживания может немного раздражать. Скорее всего, вы едите много того же, поэтому в следующий раз, когда вы добавите их, будет намного проще.

    №2. Еда Приготовить все . Для тех из вас, кто немного более строг или имеет сумасшедший график, этот метод может оказаться лучшим для вас.

    Все, что вы здесь делаете, — это определение своих ежедневных целей по калориям и приготовление всех ваших блюд на этот день, исходя из этих целей. Если они дают вам 2000 калорий в день, вы увеличиваете это количество к 7 или на то количество дней, к которому вы готовитесь, и готовьте пищу соответственно для этого количества дней.

    • 10 унций курицы превращаются в 70
    • 100 граммов риса превращаются в 700
    • 20 миндальных орехов превращаются в 140

    Единственное, что можно изменить здесь:

    1. День, когда вы готовите еду
    2. Сколько блюд или рецептов вы будете есть в день

    В настоящее время существует множество компаний, которые готовят для вас еду в соответствии с вашими целями. Если вы можете себе это позволить, это неплохой вариант!

    Поездка для приготовления еды

    Вы можете превратить большинство рецептов в «рецепты приготовления еды», умножив ингредиенты.Если рецепт рассчитан на 3 1/2 порции, а вам нужно 7, тогда вы умножите это на 2. Возможно, вам придется скорректировать время приготовления, чтобы компенсировать большее количество ингредиентов, но это должно сработать почти для всего!

    Сделать и то, и другое?

    Большинство людей будут использовать оба этих метода . Они готовят 1 или 2 приема пищи, а затем дают себе возможность есть что-нибудь в течение дня, отслеживая количество калорий, что поможет справиться с тягой.

    С учетом сказанного, создание новой привычки и обучение подсчету калорий может оказаться трудным делом.Если вы несколько дней ленитесь, не вините себя слишком сильно. В конце концов, это закрепится и станет рутиной. Всего на несколько минут в день вы удивитесь, почему никогда не взяли его в руки раньше!

    Я всегда здесь, так что напишите мне комментарий или вопрос, если они у вас есть!

    8 простых способов упростить подсчет калорий

    Для многих ведение дневника питания и отслеживание количества калорий являются эффективной стратегией успешного похудания. Более пристальное внимание как к количеству, так и к качеству того, что вы едите, может повысить ответственность и помочь вам лучше понять свою диету и то, как она влияет на ваши цели.

    Конечно, то, что это практичный и полезный инструмент, не означает, что это легко. Отслеживание каждого блюда, которое вы едите, может стать утомительным и утомительным, особенно потому, что ведение дневника питания — это привычка, на формирование которой нужно время, и, как и с любым другим стоящим методом похудания, результаты не сразу появятся.

    Однако есть простые способы сделать ваши усилия по подсчету калорий немного менее утомительными и намного более эффективными.

    Ниже Элль Пеннер MPH, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог и редактор по питанию и питанию MyFitnessPal, член Калифорнийской ассоциации диетологов и Академии питания и диетологии делится своими советами экспертов по легкому и эффективному подсчету калорий.

    1. Не зацикливайтесь на калориях слишком много .
    Пеннер говорит, что ошибка номер один, которую делают люди при подсчете калорий для похудения, заключается в том, что они застревают в мышлении «калории — это калории».

    «[Они уделяют] слишком много внимания количеству калорий, а не составу и качеству этих калорий», — сказала она. «1500 калорий пустых калорий, таких как рафинированные углеводы и добавленный сахар, заставят кого-то почувствовать себя совершенно другим — и, вероятно, намного хуже, — чем 1500 калорий, содержащих углеводы с клетчаткой, высококачественный белок, полезные для сердца жиры, а также богатые витаминами и минералами. фрукты и овощи.”

    Как избежать этой распространенной ошибки? Пеннер предлагает уделять пристальное внимание продуктам, которые вы едите, всегда думая о том, из каких типов питательных веществ они состоят.

    «Считайте каждую калорию, получая большую часть калорий из продуктов, богатых питательными веществами», — сказала она.

    2. Начните с малого.
    «Обязуйтесь отслеживать только то, что вы знаете, что можете достичь», — говорит Пеннер. «Вначале это может быть всего один прием пищи в день в течение недели или три полных дня из семи.Это поможет развить привычку, не делая ее слишком обременительной вначале ».

    3. Найдите друга.
    Пеннер говорит, что привлечение друга, который будет считать свои калории вместе с вами, обеспечит сеть поддержки, которая поможет вам быть ответственным за свои цели. «Пользователи MyFitnessPal, у которых есть друзья в приложении, теряют в два раза больше веса, чем те, кто присоединяется к одиночке», — говорит она.

    4. Используйте инструмент цифрового отслеживания.
    «Самая большая проблема, связанная с подсчетом калорий, заключается в том, что он может быть утомительным и требует изрядного внимания к деталям, самодисциплины, ответственности и последовательности», — говорит Пеннер.

    Она объяснила, что использование такого приложения, как MyFitnessPal, позволит Помогите избавиться от утомительного подсчета калорий, сделав информацию о пищевой ценности практически любой пищи доступной на кончиках ваших пальцев.

    5. Отслеживайте, что вы едите, когда едите.
    «Если вы потратите минуту или две на то, чтобы записать свой завтрак непосредственно перед или после того, как вы его съели, он станет менее обременительным и серьезно снизит вероятность того, что вы неправильно рассчитаете, что или сколько вы съели», — говорит Пеннер.

    6. Придерживайтесь этого.
    «Когда дело доходит до диеты, мы, как правило, являемся создателями привычки, то есть обычно едим одни и те же продукты снова и снова», — говорит Пеннер. Она продолжила объяснять, что цифровые приложения для подсчета калорий, такие как MyFitnessPal, используют это в ваших интересах, потому что они сохранят списки ваших последних и часто употребляемых продуктов.

    7. Обратите внимание на общую картину.
    «Я определенно думаю, что рассмотрение потребления пищи в целом, а не только потребленных калорий, является ключом к пониманию того, что делает что-то более здоровым», — говорит Пеннер. «Дневник питания может пролить свет на то, что вы получаете и чего не получаете из продуктов, которые едите. Учась на этом, можно вносить небольшие коррективы, которые со временем могут иметь большое значение «.

    8. Продолжайте в том же духе.
    Постарайтесь не возвращаться к старым, нездоровым привычкам в еде, когда достигнете своей цели.

    «Важно понимать, что поддержание веса тоже требует работы», — говорит Пеннер. «Все дело в том, чтобы поддерживать эти здоровые привычки в еде и смотреть на пищу в первую очередь как на топливо и питание для тела».

    Она предлагает продолжать следить за своим питанием и упражнениями даже после того, как вы достигли желаемого веса.

    «[Это] может быть простой и полезной привычкой, которую нужно придерживаться просто потому, что она продолжает привносить осознанность и ответственность в еде.Тем, кто продолжает отслеживать, следует обязательно скорректировать свои цели в области питания и получить удовольствие от увеличения количества калорий », — говорит она.

    Изучение калорий (для детей)

    Когда люди говорят о калориях в пище, что они имеют в виду? Калория — это единица измерения, но она не измеряет вес или длину. Калория — это единица энергии. Когда вы слышите, что что-то содержит 100 калорий, это способ описать, сколько энергии ваше тело может получить от еды или питья.

    Калории вредны для вас?

    калорий не вредны для вас. Ваше тело нуждается в калориях для получения энергии. Но употребление слишком большого количества калорий — и недостаточное их сжигание посредством физической активности — может привести к увеличению веса.

    Большинство продуктов и напитков содержат калории. Некоторые продукты, такие как салат, содержат мало калорий (в 1 чашке тертого салата меньше 10 калорий). Другие продукты, такие как арахис, содержат много калорий (в ½ стакана арахиса содержится более 400 калорий).

    Некоторые люди следят за своими калориями, если пытаются похудеть.Большинству детей в этом нет необходимости, но всем детям будет полезна здоровая, сбалансированная диета, включающая нужное количество калорий — не слишком много и не слишком мало. Но как узнать, сколько калорий вам нужно?

    Сколько калорий нужно детям?

    Дети бывают разных размеров, и тело каждого человека сжигает энергию (калории) с разной скоростью, поэтому не существует одного идеального количества калорий, которое должен есть каждый ребенок. Но есть рекомендуемый диапазон для большинства детей от 6 до 12 лет: от 1600 до 2200 в день, в зависимости от того, насколько они активны.

    Когда девочки достигают половой зрелости, им нужно больше калорий, чем раньше, но, как правило, им нужно меньше калорий, чем мальчикам. Когда мальчики вступают в период полового созревания, им может потребоваться от 2500 до 3000 калорий в день, особенно если они очень активны. Но будь то девочки или мальчики, активные и много двигающиеся дети нуждаются в большем количестве калорий, чем дети, которые этого не делают.

    Если вы едите больше калорий, чем нужно, организм превращает лишние калории в жир. Слишком много жира может привести к избыточному весу и другим проблемам со здоровьем.Только ваш врач может сказать, есть ли у вас лишний вес, поэтому посоветуйтесь с ним или с ней, если вас это беспокоит. И никогда не садитесь на диету, не посоветовавшись с врачом !.

    Высококалорийные продукты, такие как сладкие газированные напитки, конфеты и фаст-фуд, быстро накапливают слишком много калорий. Вместо этого придерживайтесь здоровой и сбалансированной диеты. Физические упражнения и игры тоже очень важны, потому что физическая активность сжигает калории.

    Как организм использует калории

    Вашему телу нужны калории только для того, чтобы работать — чтобы ваше сердце билось, а легкие дышали.В детстве вашему организму для роста и развития также необходимы калории и питательные вещества из различных продуктов. И вы сжигаете калории, даже не задумываясь об этом — гуляя с собакой или заправляя постель.

    Но это отличная идея — играть и проявлять активность в течение 1 часа или более каждый день. Это означает время, потраченное на занятия спортом, игры на улице или катание на велосипеде. Все складывается. Ежедневная активность делает ваше тело сильным и помогает поддерживать здоровый вес.

    Просмотр телевизора и видеоигры совсем не сжигают много калорий, поэтому вам следует ограничить эти занятия не более чем 2 часами в день.Человек сжигает всего около 1 калории в минуту во время просмотра телевизора, примерно столько же, сколько во сне!

    .

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *