Витаминно минеральный комплекс спортивное питание: Витаминно-минеральные комплексы купить в интернет-магазине спортивного питания: цены

Витаминно-минеральный комплекс Optimum Nutrition ZMA (тестостерон, анаболический комплекс, тесто-бустер, бустер тестостерона, цинк, магний, спортивное питание, on, зма) 90 капсул

Описание ON ZMA

Комплекс ZMA от производителя Optimum Nutrition – продукт с магнием и цинком, усиленный витамином В6 для максимального усвоения активных веществ. Действие добавки направлено на стимулирование выработки тестостерона, присутствие которого в организме необходимо для развития мышечной массы и восстановления в условиях физических нагрузок. От дефицита этого гормона страдает множество спортсменов, особенно новичков, которые не могут обеспечить восполнение ежедневных трат калорий, энергии и микроэлементов с помощью обычной пищи. Как следствие, возникает дефицит цинка, магния и витаминов группы В, что негативно сказывается на синтезе тестостерона.

Чтобы избежать последствий недостатка витаминов и минералов, рекомендуется купить ZMA Optimum Nutrition. Продукт будет полезен всем спортсменам, независимо от уровня тренированности, которые стремятся к набору мышечной массы и ускоренному восстановлению после интенсивных тренировок.

Состав ZMA Optimum Nutrition

Формула ZMA Optimum Nutrition построена на основе трех активных компонентов: цинка, магния и витамина В6. В индустрии спортпитания такое сочетание известно под названием ZMA. Их одновременное поступление в организм обеспечивает мощный синергетический эффект, который не наблюдается при употреблении этих веществ по отдельности.

Присутствие в составе витамина В6 повышает степень и скорость усвоения двух других компонентов, за счет чего продукт обладает ярким анаболическим эффектом. Поступление в организм дополнительных порций магния и цинка способствует повышению естественной выработки тестостерона, что является необходимым условием для увеличения мышечной массы и силовых показателей. Магний в организме отвечает за накопление энергии и является участником процессов белкового синтеза. Среди полезных свойств цинка также укрепление иммунитета для защиты организма от различных инфекций.

Состав на 1 порцию (3 капсулы)

• Цинк (монометионин и аспартат) 30 мг
• Магний (аспартат) 450 мг
• Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) 10,5 мг

Другие ингредиенты:

Рисовый порошок, желатин, стеарат магния.

Принимайте 2–3 капс. в день, лучше всего на пустой желудок, за 30–60 мин. до сна.

Результаты применения ZMA Optimum Nutrition

Употребление ZMA Optimum Nutrition позволяет проводить тренировки с более высокими рабочими весами и большей интенсивностью, что в результате будет способствовать активному приросту мышечной массы.

Основные эффекты ZMA Optimum Nutrition:

• увеличение выработки тестостерона и ускорение метаболизма;
• стимулирование роста мускулатуры;
• качественное восстановление организма после сложных тренировок;
• нормализация сна;
• повышение выносливости во время физических нагрузок;
• мягкое положительное воздействие на работу ЦНС;
• ускорение адаптации организма в стрессовых ситуациях.

Как принимать комплекс ZMA Optimum Nutrition

По рекомендации производителя принимать ZMA Optimum Nutrition следует ежедневно за 30-60 минут до сна. Разовая порция составляет 3 капсулы для мужчин и 2 капсулы для женщин. Не следует сочетать употребление комплекса с употреблением богатых кальцием продуктов, поскольку кальций ухудшает усвоение цинка организмом. После 30 дней приема рекомендуется сделать 1,5-2 недели перерыва, по истечении которых возобновить прием ZMA Optimum Nutrition.

Заказать ZMA Optimum Nutrition можно в магазине PitProfi.ru. Широкий ассортимент всех категорий спортивного питания, представленный в нашем каталоге, поможет вам достичь поставленных спортивных целей в короткие сроки. Мы предлагаем оригинальную продукцию, качество и безопасность которой подтверждены сертификатами соответствия. Чтобы избежать перерывов в приеме спортивного питания, вы можете воспользоваться услугой быстрой доставки по Москве.

Super 8 – Витаминно-минеральный комплекс для спортивного питания, доставка из Москвы

Антон Севастьянов – известный российский тренер, который смог достичь значительных успехов в спорте. Не так давно Антон выиграл престижные соревнования CrossFit Games в США. Долгое время спортсмен не мог преодолеть «яму» и оставался на одном уровне. О том, что помогло Антону добиться результата, читайте в эксклюзивном материале MH.

Добрый день! Меня зовут Антон Севастьянов, мне 24 года, я родился и вырос в небольшом городе Тверь. Около 5 лет назад я всерьез задумался о своем здоровье и принял важное для себя решение – заняться кроссфитом.

Почему кроссфит? На мой взгляд, это самый гармоничный вид спорта, который дает комплексное развитие всего тела и оздоравливает организм, благодаря естественным физическим нагрузкам.

Уже в 21 год я выиграл первые соревнования в Москве, затем в Европе, а потом… потом меня ждала «яма». Это случается практически со всеми спортсменами. Ты тренируешься, тренируешься, а результаты остаются на прежнем уровне или даже падают. Я пытался повышать нагрузки, садился на разные диеты, употреблял «спортпит» тоннами. Но ничего не помогало.

В итоге в 2016 и 2017 году я не смог пройти даже в полуфинал. Все мои звания и титулы были в прошлом. И я конкретно упал духом. Да, я не бросал тренировки, но азарт исчез. Я часто чувствовал себя на нуле. Более того, у меня появились странные симптомы… Мышцы болели чаще, чем обычно, выносливость снизилась, какая-то странная тяжесть и спазмы в животе, боль в сердце. На какое-то время я даже был вынужден бросить тренировки.

Помощь пришла неожиданно…

Когда я уже основательно забросил тренировки, со мной связался мой старый друг, с которым мы участвовали в соревнованиях в Москве в 2015 году. Тогда он, по-моему, даже не прошел квалификацию. Но на этот раз он позвонил и пригласил меня на соревнования в США, которые должны были пройти через несколько месяцев.

Я очень удивился тому, что он достиг такого уровня. Я не торопился соглашаться на поездку в Америку, поскольку знал, что мой уровень не дотягивает до мирового. И объяснил все как есть своему другу. Как оказалось, он тоже проходил через такой этап, но смог выбраться из «ямы» и выйти на новый этап в тренировках. Главный секрет его успеха заключался в питании. Он посоветовал мне использовать витаминно-минеральный комплекс под названием «Super 8».

До соревнований в Америке было еще 3 месяца. Друг сказал, что этого времени будет достаточно для полного восстановления сил и выносливости. В-общем, дальше опишу свой путь кратко. Все это время я тренировался как волк и принимал Super 8. Все негативные эффекты, о которых я писал выше, быстро ушли. А взамен ко мне пришла энергия и силы. Я даже не мог представить, что способен на такой быстрый рост в результатах! Мой организм стал гораздо быстрее восстанавливаться после тренировок, тело снова обрело спортивную форму и рельеф, а слово «усталость» полностью исчезло из моего лексикона.

Лучше всего за меня скажут результаты. Мы полетели в США и выиграли соревнования CrossFit Games! Я снова стал чемпионом, а мой друг занял третье место. Еще полгода назад я не мог и мечтать о таких показателях!

Всем тем, кто столкнулся со спортивной «ямой», хочет ее преодолеть и сделать качественный прорыв в своих тренировках, я рекомендую использовать витаминно-минеральный комплекс Super 8. Можете ничего не бояться, этот комплекс полностью натурален, сертифицирован и одобрен врачами. Единственное, о чем хочу предупредить – остерегайтесь подделок! Оригинальный Super 8 продается ТОЛЬКО на официальном сайте компании-производителя!

Желаю успехов в тренировках!

Витаминные комплексы, спортивные витамины недорого|Казань

Витаминно-минеральный комплекс 

(мультивитамины)

 

Витаминно-минеральный комплекс (мультивитамины) — добавки предназначены для снабжения организма витаминами, минералами и другими питательными элементами. Добавки доступны в форме таблеток, капсул, порошка, жидкости и инъекционных растворов. Современные витаминно-минеральные комплексы создаются с учетом особенностей возраста, пола и деятельности человека. Существуют мультивитамины для беременных, детей, пожилых, для спортсменов, для мужчин и женщин. Витаминно-минеральные комплексы не содержат гормональных и вредных веществ, они не опасны для здоровья, и наоборот направлены на его укрепление, а также на активацию метаболических процессов.

Практически все формирующие тело процессы невозможны без участия витаминных и минеральных составляющих.

Полное обеспечение этими важными веществами с питанием невозможно – современные продукты не содержат их в таких количествах. А между тем они не вырабатываются организмом и должны ежедневно поступать извне.

В противном случае в любой момент может произойти сбой – достигнутые показатели резко пойдут вниз, наступит истощение при, казалось бы, хорошем жизнеобеспечении и условиях тренировок.

Для исправления ситуации, а лучше для ее предотвращения, следует регулярно принимать специально разработанные витаминно-минеральные комплексы.

 

Витамины и минералы в бодибилдинге

В бодибилдинге, фитнесе, пауэрлифтинге и других видах спорта невозможно добиться хороших результатов без употребления  витаминно-минеральных комплексов. Спортсмены  сталкиваются с проблемой тренировочного плато (как при наборе мышечной массы, так и при снижении жировой), даже при условии правильного питания и систематических тренировках, и часто причиной  служит недостаточность витаминов и минералов.

Проблема  в том, что потребности организма не всегда удовлетворяются полностью из пищевых источников, особенно это актуально в бодибилдинге, где требуется большое количество высококалорийной пищи, которая зачастую содержит мало витаминов и минералов. Бодибилдеры просто не в состоянии включить в диету достаточное количество фруктов и других источников витаминов, так как это приведет к расстройству пищеварения. В то же время, потребности организма в витаминах и минералах у атлетов гораздо выше, чем у обычных людей. Это диктует необходимость приема витаминных комплексов.

На рынке представлены сотни мультивитаминов, однако в действительности хороших комплексов не так много. Качество витаминно-минерального комплекса определяется его матрицами, которые позволяют высвобождать вещества с определенной скоростью и в определенных комбинациях, дающие наилучший эффект усвоения. Надо учитывать, что при занятиях спортом (в частности бодибилдингом) изменяются потребности организма: одних витаминов требуется на 20% больше, других на 100%. Именно поэтому, атлетам рекомендуется приобретать специализированные витаминно-минеральные комплексы, которые разработаны с учетом специфических потребностей организма в условиях тренинга. В довершение всего, спортивные витаминно-минеральные комплексы делятся по половому назначению: на мужские и женские, где учитываются физиологические особенности обоих полов.

Из фармакологических препаратов, наиболее широко используемых в практике спортивной медицины, группа витаминов занимает первое место.

Витаминно-минеральные комплексы нужно принимать при наборе мышечной массы, увеличении силовых показателей, при работе на рельеф, при похудении.

 

Купить витамины недорого Вы можете в нашем интернет-магазине hotenot.ru!

Вы так же можете- купить спортпит недорого в интернет-магазине г.Казань!  
Купить спортивное питание дешево Хотенот г. Казань!

Спортивные витамины Optimum Nutrition Opti-Men 90tabs

Opti-Men — это комплекс спортивных витаминов и минералов от американского производителя спортивного питания Optimum Nutrition. Оптимен заслуженно считается одним из лучших комплексов для мужчин, которые занимаются спортом и ведут активный образ жизни.

Комплекс включает широкий спектр витаминов, минералов, антиоксидантов, растительных экстрактов и аминокислот, которые вместе образуют рабочую и многофункциональную систему. В каждой порции витаминов Opti-Men содержится более 75 активных ингредиента, а формула разработана таким образом, чтобы максимально поддержать мужской организм в период интенсивных физических нагрузок.

В состав инновационной формулы Opti-Men входит пять ключевых комплексов:

Opti-Blend — это сбалансированный комплекс из 25 витаминов и минералов, который отвечает за поддержание иммунитета, уменьшает чувство усталости, компенсирует недостатки питания и подпитывает организм во время повышенной физической нагрузки. Сюда входят витамины А, C, D, E, K, витамины группы B, медь, магний, селен и другие витамины и минералы.

Amino Men Blend — это аминокислотный комплекс, который включает L-аргинин, L-глутамин, L-цистин, L-лизин-HCl, L-треонин и BCAA аминокислоты свободной формы. Данный комплекс способствует эффективному восстановлению и увеличению сухой мышечной массы.

Phyto Men Blend — большой питательный комплекс из более чем 20 различных растительных экстрактов, которые обладают выраженными антиоксидантными свойствами, стимулируют обмен веществ и положительно влияют на иммунную систему.

Viri Men Blend — это комплекс из морских водорослей и экзотических растительных экстрактов для поддержания мужского здоровья и повышение либидо.

Enzyme Blend — комплекс из четырех пищеварительных ферментов, который направлен на улучшение усвоения пищи и функций желудочно-кишечного тракта.

Витаминно-минеральный комплекс Opti-Men от Optimum Nutrition не имеет конкурентов по составу различных действующих веществ. Такой набор нутриентов, даже при условии сбалансированного питания, очень трудно получить из обычных продуктов.

Opti-Men — это действенная добавка, которая проверена временем и многими профессиональными спортсменами.

Преимущества Optimum Nutrition Opti-Men:

— Более 75 ингредиентов в каждой таблетке;

— Комплексная система оптимизации питательных веществ;

— В состав добавки входят натуральные растительные экстракты;

— Добавка содержит аминокислотную матрицу из 8 основных аминокислот;

— Процесс изготовления контролируется организацией, сертифицированной в CGMP.

Мы рекомендуем принимать Optimum Nutrition Opti-Men для:

— Дополнение диеты бедной на минералы и витамины;

— Мужчинам, которые занимаются силовыми или командными видами спорта, единоборствами ведут активный образ жизни;

— Для улучшения общего состояния здоровья и самочувствия;

— При повышенном умственном напряжении и физической нагрузке;

— Для улучшения иммунитета и защитных свойств организма.

*Рекомендуемая норма потребления для взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). Личные потребности могут отличаться в зависимости от возраста, пола и уровня физической нагрузки.

*** Рекомендуемая дневная норма потребления не установлена.

Другие ингредиенты:

Микрокристаллическая целлюлоза, стеариновая кислота, кроскармеллоза натрия, стеарат магния, гидроксипропилметилцелюлоза, полидекстроза, триглицериды средней цепи, диоксид кремния. Содержит морепродукты — устрицы.

Рекомендации по применению:

Принимать по 3 (три) таблетки в день во время любого приема пищи или в соответствии с рекомендациями врача. Не превышать указанную рекомендованную суточную дозу. Результаты зависят от индивидуальных особенностей.

Условия хранения:

Хранить в сухом и прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и недоступном для детей. Хранить при комнатной температуре.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта. Не употреблять беременным и кормящим женщинам, а также лицам до 18 лет. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Спортивное питание в Тюмени по очень сладким ценам!

Общие положения

Некоторые объекты, размещенные на сайте, являются интеллектуальной собственностью компании StoreLand. Использование таких объектов установлено действующим законодательством РФ.

На сайте StoreLand имеются ссылки, позволяющие перейти на другие сайты. Компания StoreLand не несет ответственности за сведения, публикуемые на этих сайтах и предоставляет ссылки на них только в целях обеспечения удобства для посетителей своего сайта.

Личные сведения и безопасность

Компания StoreLand гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.

В определенных обстоятельствах компания StoreLand может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно в служебных целях, а также для предоставления доступа к специальной информации.

Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе «Аккаунт» > «Профиль».

Чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, компания StoreLand с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее.

Как и многие другие сайты, StoreLand использует технологию cookie, которая может быть использована для продвижения нашего продукта и измерения эффективности рекламы. Кроме того, с помощь этой технологии StoreLand настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с авторизацией в панели управления.

Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.

Чтобы отказаться от дальнейших коммуникаций с нашей компанией, изменить или удалить свою личную информацию, напишите нам через форму обратной связи

ТОП 13 витаминов и минералов для набора массы

ТОП 13 витаминов и минералов для набора массы

| |

Остапец Елена — специалист магазина спортивного питания nutrifit.ru.
Дата: 2015-11-20

В этой статье мы постарались собрать все витамины и минералы, которые способствуют, а, если быть точнее, создают плодотворную почву для развития мускулатуры у атлетов. Также мы постарались выделить лучшие витаминные комплексы по соотношению цены и качества.

Какие витамины способствую росту мышечной массы?

Витамин В12

Прежде всего, витамины группы В. Первым в списке стоит назвать витамин В12. Его свойства трудно переоценить. Во-первых, этот витамин обеспечивает развитие нервных клеток, фолиевой кислоты, а также участвует в синтезе ДНК. Во-вторых, витамин В12 участвует в обмене углеводов, белков и жиров. Но самое главное свойство цианокобаламина (еще одно название витамина В12) заключается в том, что он стимулирует рост мышц, поддерживая, при этом, работу нервной системы. Мышечные сокращения и координация также находятся под властью этого витамина. Но еще есть еще одно немаловажное свойство витамина В12 – он снижает усталость и повышает выносливость, что немаловажно для атлетов, которые готовятся к соревнованиям или испытывают тяжелейшие нагрузки каждый день.

Витамин В1

Играет важную роль в обмене и росте белков и метаболизме углеводов. Также благодаря витамину В1 происходит образование гемоглобина, который, в свою очередь, находится в составе эриторицитов. Последние как раз обеспечивают транспортировку кислорода к мышечным тканям. Поэтому, если ваши тренировки имеют интенсивный и длительный характер, тогда вам необходимо большое количество кислорода, значит, тем больше вам потребуется витамин В1. Кроме того, активные занятия в тренажерном зале часто приводят к перетренированности, что может быть вызвано как раз недостатком в организме витамина В1.

Витамин В2

Его еще называют рибофлавином. Его роль заключается в метаболизме глюкозы, обмене белков, жиров и углеводов, транспортировке водорода, а также в окислении жирных кислот. Нужно сказать, что витамин В2 делает мышцы упругими. Но самое главное — позволяет преобразовать энергию в мышечную активность. Он необыкновенно эффективен во время интенсивных тренировок, когда особенно требуется дополнительный приток кислорода к мышечным тканям. Давно установленный факт, что спортивное питание, в составе которого находится витамин В2 существенно повышает результативность во время тренировок.

Витамин В6

Помимо того, что витамин В6 способствует активному усвоению жиров и белков, он участвует во всех процессах роста мышечной ткани. Во время тяжелых силовых упражнений поступление витамина В6 возрастает в два раза. Помимо белкового обмена такой витамин способствует транспортировке аминокислот. Повышение выносливости и производительности – еще одно отличительное преимущество данной группы витаминов.

Витамины А и Е

Как и витамины группы В, витамин А или ретинол участвует в синтезе белка, который как известно, играет ведущую роль в строительстве мышечных клеток. Также он обеспечивает выработку гликогена, который участвует в производстве дополнительной энергии, необходимой для тренировок. Помимо прочего такой витамин помогает привести в норму обменные процессы в организме. Но самое главное – ретинол защитит ваши сухожилия и связки от повреждений, что довольно часто встречается в среде «железного» спорта. Немаловажно значение другого витамина – Е. Помимо того, что он является мощным антиоксидантом, он участвует в восстановлении мышечных клеток и всячески способствует их росту.

Витамин С

Еще один мощный антиоксидант – витамин С. Он также как и все вышеперечисленные витамины участвует в росте мышечной массы. Кроме того, именно витамин С составляет основу соединительной ткани. Он особенно важен во время силовых нагрузок и подъемов больших весов, когда защищает вас от травм. Также витамин С помогает усвоиться железу, которое способствует выработке кислорода, необходимого для производительности мышц. В то же время он способствует выбросу тестостерона, благодаря которому вы способны работать с большими весами и ставить перед собой более высокие цели.

Какие минералы способствую росту мышечной массы?

Атлетам, целью которых является набор массы необходимо всегда помнить о шести важнейших минералах: калий, кальций, фосфор, магний, медь и цинк. Известно, что все эти микроэлементы активно участвуют в мышечных сокращениях.

Калий – минерал, способствующий быстрому восстановлению после тяжелых физических нагрузок, которые просто неизбежны, если вы хотите набрать мышечную массу.

Фосфор – с увеличением массы, увеличивается и нагрузка на костную ткань. Фосфор в этом смысле является основным компонентом опорно-двигательного аппарата.

Кальций – еще один минерал, обеспечивающий крепость костей.

Магний – участвует в активном образовании аминокислот, которые в свою очередь участвуют в наборе массы.

Медь – минерал, участвующий в росте различных тканей в организме, в том числе и мышечной.

Цинк – способствует формированию мышечных протеинов, которые обеспечивают значительную прибавку веса.

В отдельную группу следует выделить ZMA – спортивные добавки, которые содержат магний, цинк и витамин В6. Все это как известно, способствует нормальной работоспособности атлета за счет дополнительной выработке гормона роста.

Комплексы для увеличения мышечной массы

Все эти витамины и минералы важны для каждого спортсмена, который жаждет прибавить в весе. Эти компоненты можно употреблять как по отдельности, так и в комплексе. Витаминно-минеральные комплексы в этом смысле являются более удобными в приеме, так как содержат достаточную дозировку компонентов для полноценного набора мышечной массы.

OPTIMUM NUTRITION OPTI-MEN

Отличаются грамотным соотношением витаминов и минералов. Идеально подходит для мужчин, занимающихся «железным» спортом. В этом комплексе есть все, что способствует росту мышечных клеток: витамины В12, В6, В1, В2, магний, цинк, кальций и многие другие. В отличие от других комплексов Opti-Men имеет в составе элемент увеличивающий выработку гормона роста – селен. Достаточно редко можно встретить в других продуктах и хром, который участвует в энергообмене организма. Кроме того, Opti-Men содержит до 75 активных ингредиентов, 8 аминокислот, участвующих в строительстве мышц, 8 растительных компонентов, увеличивающих в выработке тестостерона, а также 20 фруктовых экстрактов, которые являются мощными антиоксидантами.

Рекомендуем эти витамины принимать только после приема пищи. В сутки достаточно употребить от 2 до 4 таблеток. Еще одно несомненное преимущество Opti-Men в том, что препарат содержит большое количество витамина В12 – 100 микрограмм. В то время как в Universal AnimalPak его содержится всего 6 микрограмм – ощутимая разница. В тоже время стоит выделить наличие редких компонентов, которые позволяют улучшить жизнь мужчины в целом.

UNIVERSAL ANIMAL PAK

Специально разработан для интенсивных тренировок. Является эффективным комплексом, который отличается высоким содержанием не только витаминов и минералов, но и аминокислот, антиоксидантов и белков. Комплекс, прежде всего, подходит для атлетов, которые ставят перед собой высокие цели. Особенно это касается тех спортсменов, которые готовятся к соревнованиям или работают с большими весами. Препарат заметно увеличивает выносливость и работоспособность. По оценкам покупателей дает быстрый и заметный прилив сил. Из минусов можно отметить форму витаминов – они дозированы в пакетиках. Для кого-то это может быть не совсем удобно. С другой стороны, вам не нужно брать с собой целую банку, достаточно взять один пакетик, которого вам хватит на весь день.

Обратим внимание, что в этих витаминах содержится львиная доля витамина В6, который также очень важен для роста мышц. 72 миллиграмма против 30 миллиграмм от Opti-Men дает заметное преимущество.

MUSCLE PHARM ARMOR-V

Набор массы невозможно представить без еще одних важных компонентов как Омега 3, Омега 6 и Омега 9, которые являются настоящей броней для полноценного набора сухой мышечной массы. Muscle pharm Armor V в этом смысле позволяет с одной стороны укрепить иммунитет спортсмена, улучшить работу всех органов и систем, с другой – максимально защитить организм от разрушения мышечной массы.Этот комплекс может быть полезен также тем, кто ценит натуральные компоненты. В состав препарата входят такие натуральные компоненты как: концентрат ростков пшеницы, спирулина, брокколи и порошок шпината, экстракт эхинацеии зеленого чая, порошок моркови и многое другие. Все это положительно влияет на иммунитет спортсмена, улучшает работу всех органов, ускоряет метаболизм и прилив энергии и обеспечивает антиоксидантную защиту.

Обратим ваше внимание, что в этих витаминах содержится колоссальное количество витамина В12 – 130 микрограмм! Помимо прочего в препарате содержится целый комплекс полезных жиров Омега, чем не могут похвастаться другие витаминные препараты для спортсменов. В качестве бонуса в состав витаминного комплекса входят антиоксиданты, а также важнейшие вещества для очистки жизненно важных органов.

UNIVERSAL DAILY FORMULA

В отличие от трех предыдущих комплексов Universal Daily Formula характеризуется достаточно демократичной ценой. Это довольно весомый аргумент в пользу полноценного витаминно-минерального комплекса. Вместе с тем, в состав продукта входят все необходимые для роста мышц витамины группы В, А, D, Е, К, в том числе минералы и даже сывороточный протеин. Конечно, в отличие от нашумевшегоAnimal Pak такой комплекс не содержит аминокислоты и тренировочные факторы, чем может не удовлетворять потребности многих тяжелоатлетов.

Вместе с тем, заметим, что в этом комплексе находится достаточно небольшое количество витаминов В6 (2 мкг) и В12 (6 мкг). Тоже самое касается витамина В1 (тиамина) – всего 1,5 миллиграмм и витамина В2 (рибофлавина) – всего 1,7 миллиграмм. Для тяжелоатлетов и пауэрлифтеров такое содержание витаминов группы В очень маленькое. Поэтому подобный комплекс может подойти спортсменам, которые ведут менее интенсивные тренировки.

MAXLER VITA MEN

Хороший витаминно-минеральный комплекс, который ориентирован на усиление физической и психической активности. Это особенно важно для всех атлетов, которые постоянно нагружают себя силовыми упражнениями. Помимо важнейших для роста мускулатуры витаминов В, комплекс содержит витамин С, кальций, магний, цинк, а также аминокислоты. Препарат специально ориентирован исключительно на мужчин. В его состав входят микроэлементы, нормализующие умственную и физическую активность, пищеварительную систему, а также позволяющие быстро справиться со стрессом.

Отметим, что комплекс богат витаминами группы В: В1 и В2 по 75 миллиграмм, В6 чуть меньше – 50 миллиграмм, но вполне достаточно и В12 – существенных 100 миллиграмм. Хороший комплекс для набора массы по средней цене.

Рекомендации по применению

Как правило, витаминно-минеральные комплексы принимаются в течение дня по несколько капсул (таблеток, порций). Правильно принимать – за завтраком во время еды, в обед и вечером. Единственное, где вы можете не соблюдать дозировку, так как это в вечернее время. В это время лучше снизить прием капсул или порошка в два раза. Это объясняется тем, что многие поливитаминные комплексы в своем составе имеют достаточно большое количество витамина С, который даст вам дополнительный прилив энергии перед сном, в то время когда вам необходимо как следует выспаться.

Напоследок, следует сказать, что очень важно употреблять витамины и минералы. Только в этом случае ваш организм будет получать все необходимые питательные вещества в нужном количестве. В обратном случае вы сможете только навредить своему организму. Также при приеме важно соблюдать рекомендации производителя.

Как правило, один комплекс следует пропить в течение 1-2 месяцев, после чего необходимо сделать перерыв примерно на месяц. Не стоит злоупотреблять приемом витаминов и минералов, так как они могут просто не усвоиться вашим организмом или не дать должный эффект. После перерыва вы можете начать новый курс. В том случае, если вы почувствовали тошноту, головокружение или другие побочные действия, рекомендуем вам немедленно прекратить употребление комплекса. Значит, он вам просто не подходит.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

1. Обзор витаминно-минеральных комплексов
2. ТОП 10 лучших аминокислотных комплексов: обзор и сравнение
3. Несочетаемость витаминов и микроэлементов: правда или миф?
4. Витамины и минералы в спорте: дозировки и заблуждения
5. Animal Pak от Universal: описание, состав, как принимать

Мультивитамин для спортсменов Альфа Спорт (Multi You Sport) 60 таблеток

Мультивитамин для спортсменов Multi You Sport — SupHerb 

Multi You Sport — комплекс витаминов и минералов для спортсменов

Мультивитаминная формула целевого назначения для людей, интенсивно занимающихся спортом. Мультивитамин для спортсменов содержит 39 натуральных компонентов — витамины, минералы, аминокислоты, пищеварительные энзимы, антиоксиданты и лекарственные растения.
Ежедневный прием мультивитамина Альфа Спорт комплекса позволяет избежать дефицита питательных элементов и поддерживает нормальное функционирование иммунной и других систем организма.

Основные свойства:

• Комплекс предназначен для спортсменов — профессионалов и любителей
• Поддержка организма при несбалансированном питании, стрессах, активных занятиях спортом или физическим трудом

Преимущества:

• Единственный витаминно-минеральный комплекс, специально разработанный для спортсменов
• 40 натуральных компонентов высочайшего качества в одной таблетке
• Содержит вытяжки лекарственных растений для укрепления иммунитета и физической выносливости

Каждая таблетка мультивитамина Multi You Sport содержит: 
Кальций ……………………………………….…….……….… 150 мг
Витамин С ……………………….….…………………..…….. 50 мг
Магний ……………………………………………..….…….….. 80 мг
Железо ………………………………………………….……… 1 мг
Цинк ……………………………..………………………..…….. 3.5 мг
Витамин В3 ……………………………………………….……. 20 мг
Витамин В5 ……………………..…………………….……..…. 20 мг
Витамин В6 ………………..………………………………..…. 20 мг
Молибден ………………………………………………………. 25 мкг
Витамин В2 ……………………….………………….……..…. 20 мг
Витамин В1 ……………………..………………….……….…. 20 мг
Медь ……………………………………………………….……. 0.5 мг
Фолиевая кислота ……………………………………………… 0.2 мг
Йод ………………………………………………….……….…… 0.75 мкг
Биотин …………………………….…………………………….. 50 мкг
Селен ……………………………………………………………. 50 мкг
Хром ………………………………..……………………..……. 100 мкг
Витамин В12 …………………..…………………….……..…. 100 мкг
Бета-каротин ………………………………….…………….… 5000 МЕ     
Витамин Д3 …………………………………….…………..…. 200 МЕ
Натуральный витамин Е ………………………….……….… 50 МЕ
Калий ………………………………………………….….…….. 5 мг
Асерола ………………………………………….……….……. 5 мг
Рутин ………………………………………….………….…..… 5 мг
Шиповник ………………………………….…………………… 12.5 мг
Кора дуба …………………………………………….….…..… 12.5 мг
Экстракт зеленого чая ………………………….…….….….. 12.5 мг
Коэнзим Q10 ……………………………………………..……. 15 мг
Альфа –липоевая кислота …………………………………… 15 мг
Холин ……………………………….……………………..……. 17.5 мг
Папаин …………………………………………………….…… 20 мг
Экстракт сибирского женьшеня ……………………………… 25 мг
Бетаин ……………………………………………………..…… 25 мг
Бромелаин ……………………………………………….……. 25 мг
Биофлавоноиды цитрусовых ………………………………… 25 мг
Л-Карнитин ……………………………………………….…… 40 мг
Инозитол ………………………………………………………. 40 мг
Л-Глютамин …………………………………………………… 50 мг
Л-Лейцин ………………………………………………………. 60 мг

Рекомендации по употреблению:  2 таблетки в день, с едой

Рекомендуется сочетать с приемом: Л-карнитин

Упаковка содержит: 60 таблеток

Кошерно

Произведено в Израиле

Данная информация не несёт медицинской рекомендации по лечению.
При любой возникнувшей проблеме следует обратиться к лечащему врачу.

Основы спортивного питания, часть 4 — Витамины и минералы

На сегодняшний день идентифицировано и изучено тринадцать различных витаминов. Они классифицируются как жирорастворимые (витамины A, D, E, K) или водорастворимые (комплекс витаминов B, витамин C). Вместе они отвечают за свертывание крови, нервно-мышечную функцию, здоровую кожу, зубы и кости и многие другие функции организма.

Хорошо сбалансированная диета должна обеспечивать достаточное количество всех витаминов независимо от возраста и уровня физической активности.В периоды интенсивных тренировок естественное увеличение количества потребляемой пищи обеспечивает любую дополнительную потребность организма в витаминах .

Свободные радикалы, антиоксиданты и упражнения

Свободные радикалы — это молекулы с высокой реакционной способностью, которые могут вызывать повреждение клеток и, как считается, ускоряют процесс старения и способствуют развитию рака, болезней сердца и диабета. Они содержатся в сигаретном дыме, загрязнении окружающей среды и некоторых лекарствах. Физические упражнения также могут увеличить выработку свободных радикалов.

Организм имеет сложную систему защиты от свободных радикалов в виде антиоксидантных ферментов. Витамины A, C и E известны как витамины-антиоксиданты и могут защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Хотя такие продукты, как цитрусовые, зеленые овощи и орехи, содержат витамины-антиоксиданты, некоторые спортсмены чувствуют необходимость принимать добавки из-за высокого уровня тренировок.

Хотя считается, что упражнения увеличивают выработку свободных радикалов, в то же время они, по-видимому, усиливают систему антиоксидантной защиты организма.Тем не менее, есть некоторые исследования, которые предполагают, что добавка витамина E может снизить вредное производство свободных радикалов, связанное с упражнениями. Пока неясно, приносит ли это какую-либо пользу для здоровья в целом.

Более 40 лет исследований не смогли показать, что витаминные добавки могут предложить какое-либо улучшение работоспособности при наличии сбалансированной диеты. Некоторые витамины (например, витамин С) в избытке могут быть вредны. Рекомендуется придерживаться хорошо сбалансированной диеты, богатой свежими фруктами и овощами.

---

Минералы

Минералы составляют примерно 4% массы тела человека. Они обеспечивают структуру для формирования костей и зубов. Они также помогают мышцам сокращаться, поддерживать нормальный сердечный ритм и контролировать кислотно-щелочной баланс, а также другие важные функции организма.

Минералы классифицируются как основных или следовых в зависимости от того, сколько требуется в день. Основные минералы включают кальций, фосфор, натрий, калий и магний.Микроэлементы включают железо, цинк, медь, селен и хром.

Кальций

Типичная западная диета содержит слишком мало кальция. Рекомендуемая суточная норма кальция составляет 800–1000 мг для взрослых и 1200 мг для подростков. В среднем взрослый человек потребляет всего 500-700 мг в день, а для многих — всего 300 мг в день. Дефицит кальция может привести к остеопорозу — ослаблению костей. Физические упражнения действительно помогают поддерживать здоровую плотность костей.

Натрий

Большинство взрослых потребляют слишком много натрия (в изобилии содержится в обработанных пищевых продуктах), что может привести к повышению артериального давления.Рекомендуемая суточная норма 1100-3300 мг эквивалентна 0,5-1,5 чайным ложкам поваренной соли. Большинство людей потребляют более 2 чайных ложек обработанных пищевых продуктов, даже если поваренная соль не используется в качестве приправы.

Утюг

Железо помогает крови переносить кислород, поэтому дефицит железа (так называемая анемия) может привести к усталости даже при легких физических упражнениях. Некоторые исследования показали, что тяжелые тренировки создают повышенный спрос на железо. Однако даже опытным спортсменам добавки не нужны, если в рационе есть продукты, богатые железом.

Как и в случае с витаминами, нет убедительных исследований, позволяющих предположить, что прием минеральных добавок может улучшить спортивные результаты. Превышение рекомендованной суточной нормы также может быть потенциально вредным. Единственное исключение — добавление небольшого количества натрия в спортивные напитки в жаркую погоду (- чайная ложка на литр воды).

Минералы и витамины в спортивном питании — Позиция Рабочей группы по спортивному питанию Немецкого общества питания (DGE)

Для заболеваний верхних дыхательных путей (e.грамм. вирусные инфекции, простуда), неоднократно наблюдалась J-образная доза-реакция между спортивной активностью и риском заражения соответствующим заболеванием (50, 52). Как низкие, так и высокие уровни физической активности с точки зрения объема и интенсивности повышают риск заражения. Однако возможно, что атлеты с меньшей подготовкой пострадают с большей вероятностью (52). В случае соревновательного спорта считается, что в эту наблюдаемую ассоциацию вносит вклад в основном подгруппа восприимчивых спортсменов (75).

Витамин С и цинк часто продаются как эффективные питательные микроэлементы для профилактики и лечения простуды. Кокрановский анализ показывает, что ежедневное потребление 200 мг витамина С не влияет на частоту, тяжесть или продолжительность заболевания (относительный риск [ОР]: 0,97) (33). В экстремальных условиях (например, арктические экспедиции, марафонский бег) соответствующее потребление витамина С может помочь уменьшить симптомы, о которых сообщают сами пациенты, которые типичны для инфекции (ОР: 0,48) (33). Однако остается неясным, действительно ли витамин С оказывает положительное влияние на течение вирусной инфекции.Тем не менее, цель снабжения витамином C, который покрывает потребности спортсменов, соответствует результатам соответствующей панели EFSA, согласно которой витамин C может способствовать поддержанию нормальной иммунной защиты
(27).

Использование препаратов цинка в фармакологических дозах (≥75 мг / день), по-видимому, снижает частоту и продолжительность простуды среди населения в целом, но не снижает ее тяжесть (67). Однако в группах вмешательства (потребление цинка значительно превышало допустимый уровень потребления) неблагоприятные эффекты возникали гораздо чаще, чем в группах плацебо.Кроме того, качество доказательств было оценено авторами от низкого до очень низкого (67).

В случае приема добавок следует учитывать возможность побочных эффектов и рекомендуемые максимальные суточные дозы пищевых добавок (витамин C: 250 мг / день; цинк: 6,5 мг / день) (77). Контрольные значения D-A-CH для вышеупомянутых питательных микроэлементов могут быть достигнуты с пищей: например, с помощью среднего сладкого перца (приблизительно 190 мг витамина C) и двух ломтиков цельнозернового хлеба с сыром и одной порции брокколи (прибл.9 мг цинка).

В целом, в случае сбалансированной диеты, отвечающей энергетическим потребностям, потребление питательных веществ увеличивается с увеличением количества пищи и энергии, что означает, что спортсмены также могут без проблем покрывать свои (возможно повышенные) потребности в питательных микроэлементах в этих условиях (45 ).

Критическое поступление микронутриентов в связи с диетами, ориентированными на спорт

Из-за специфических для спорта, иногда периодически меняющихся целей питания (например, снижение веса, углеводная загрузка или тренировка низкоуровневых техник), спортсмены не всегда могут полностью удовлетворить свои потребности в питании. потребности через их диету.В случае спортсменов, занимающихся видами спорта, где вес тела имеет решающее значение (например, выносливость, эстетические или технические виды спорта), часто наблюдается ограничительное пищевое поведение с недостаточным поступлением железа и кальция (72). Кроме того, ассортимент продуктов, потребляемых спортсменами, может быть временно ограничен (например, во время тренировок или соревнований, во время тренировочных сборов на большой высоте или из-за снижения веса) или постоянно ограничен (например, в случае непереносимости по этическим или религиозным причинам. или из-за отказа от определенных продуктов по другим причинам).В таких случаях может быть рекомендовано консультирование по вопросам питания от профессионалов со спортивной квалификацией, чтобы можно было разработать индивидуальные решения.

Вегетарианские диеты следует рассматривать как беспроблемные даже для спортсменов, если они состоят из сбалансированного разнообразия продуктов и сочетаются с регулярным скринингом на критически важные питательные вещества (например, наличие железа) (32). В настоящее время невозможно определить, увеличивает ли веганская диета риск дефицита питательных веществ или это связано с положительными или отрицательными последствиями для здоровья и производительности из-за низкой распространенности конкурентоспособных спортсменов-веганов и из-за недостаточности доказательств от научные исследования.В принципе, следует предположить, что спортсмены-веганы и население в целом будут получать одинаковую пользу для здоровья от спорта и будут иметь одинаковые важные питательные вещества (61).

Спортсмены часто не достигают рекомендованного количества фруктов и овощей для населения в целом из-за «проблемы количества и времени» (т. Е. Высокие энергетические потребности и мало времени для приготовления, приема и переваривания достаточного количества пищи до тренировки) и из-за большого количества потребляемой пищи в сочетании с ограниченной переносимостью перед тренировкой (36).Это может быть связано, например, с неадекватным поступлением фолиевой кислоты и с низким поступлением вторичных растительных соединений (7). Рекомендуется индивидуальное консультирование по вопросам питания в отношении подходящих альтернатив (например, включение овощных и фруктовых соков в план питания, потребление овощных или фруктовых пюре, обогащение блюд орехами и т. Д.).

Пищевые добавки и спортивные результаты: введение и витамины

J Int Soc Sports Nutr. 2004; 1 (2): 1–6.

¹

Мелвин Х. Уильямс

¹ Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

¹ Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

Автор, отвечающий за переписку.

Поступило 9 ноября 2004 г .; Принято 22 ноября 2004 г.

Copyright © 2004 Индексированный журнал Национальной библиотеки Конгресса США.

Abstract

Успех в спорте зависит в первую очередь от генетической одаренности спортсменов морфологическими, психологическими, физиологическими и метаболическими чертами, специфичными для характеристик производительности, жизненно важных для их вида спорта. Такие генетически одаренные спортсмены также должны пройти оптимальную подготовку для увеличения физической силы, повышения умственной силы и обеспечения механического преимущества.Однако спортсмены часто пытаются выйти за рамки тренировок и использовать вещества и методы, часто называемые эргогеническими, в попытках получить конкурентное преимущество. Фармакологические агенты, такие как анаболические стероиды и амфетамины, использовались в прошлом, но такая практика спортсменов привела к принятию антидопингового законодательства и эффективных протоколов тестирования, чтобы помочь сдержать их использование. Таким образом, многие спортсмены обратились к различным диетическим стратегиям, включая использование различных пищевых добавок (спортивных добавок), которые они считают эффективными, безопасными и законными.

Ключевые слова: спортивное питание, пищевые добавки, витамины, спортивные результаты

Введение

Биологически активные добавки используются спортсменами во всем мире. В Соединенных Штатах Закон о пищевых добавках и образовании определяет диетические добавки как добавку к рациону, в основном (1) витамины, (2) минералы, (3) аминокислоты, (4) травы или растительные вещества и (5) ) метаболиты / составляющие / экстракты или комбинация любых из этих ингредиентов. Помимо настоящих пищевых продуктов, предназначенных для спортсменов и физически активных людей, многие компании продают для спортсменов диетические добавки, часто заявляя, что спортивные результаты могут быть улучшены.Это первая из шести статей, в которых обсуждаются основные классы пищевых добавок, перечисленных выше. Основное внимание будет уделено эффективности таких диетических добавок для улучшения физических упражнений или спортивных результатов с кратким описанием безопасности, законности и этичности.

Витамины: эргогенная теория

Витамины действуют в организме человека как регуляторы метаболизма, влияя на ряд физиологических процессов, важных для физических упражнений или спортивных результатов. Например, многие витамины B-комплекса участвуют в переработке углеводов и жиров для производства энергии, что является важным фактором при тренировках различной интенсивности.Некоторые витамины группы B также необходимы для образования гемоглобина в красных кровяных тельцах, что является основным фактором доставки кислорода к мышцам во время аэробных упражнений на выносливость. Кроме того, витамины C и E действуют как антиоксиданты, важные для предотвращения окислительного повреждения клеточной и субклеточной структуры и функций во время тренировок, теоретически оптимизируя подготовку к соревнованиям. Полная информация о функциях и потребностях витаминов доступна в нескольких недавних трактатах Национальной академии наук [1-4].

Дефицит витаминов, безусловно, может ухудшить работоспособность. Ежедневное потребление менее одной трети рекомендуемой суточной нормы некоторых витаминов группы B (B ₁ , B ₂ и B ₆ ) и витамина C, даже если в рацион добавлены другие витамины, может привести к к значительному снижению VO ₂ max и анаэробного порога менее чем за четыре недели [5]. Однако в большинстве исследований сообщается, что спортсмены, которые придерживаются высококалорийной диеты, содержащей рекомендуемую суточную норму всех питательных веществ, имеют небольшой дефицит витаминов или минералов [6].Тем не менее, данные недавнего опроса показывают, что витамины являются наиболее часто используемыми пищевыми добавками среди различных спортивных групп [7]. Может ли добавление витаминов сверх того, что предусмотрено адекватной, здоровой, сбалансированной диетой, улучшить спортивные или физические упражнения?

Витаминные добавки: эффективность

Были проведены исследования для оценки эргогенного потенциала практически каждого отдельного витамина, а также групп витаминов и родственных веществ, включая витамины комплекса B, поливитаминные / минеральные соединения и антиоксиданты.

Витамины группы В и холин

Поскольку многие витамины группы В участвуют в метаболизме углеводов, жиров и белков, их эргогенный потенциал изучался индивидуально и в комбинации. В целом, хотя дефицит витаминов группы B может ухудшить как аэробные, так и анаэробные результаты упражнений, не было показано, что добавки улучшают работоспособность у хорошо питающихся людей. Добавка ниацина может влиять на метаболизм жиров, блокируя высвобождение свободных жирных кислот (СЖК) из жировой ткани и увеличивая зависимость от использования углеводов, что может привести к преждевременному истощению мышечного гликогена.Некоторые исследования показали, что избыточный прием ниацина может на самом деле ухудшить аэробную выносливость [8]. Считается, что витамины B ₁ , B ₆ и B ₁₂ влияют на образование серотонина, важного нейромедиатора, участвующего в релаксации. Некоторые исследования с применением больших доз (в 60–200 раз больше рекомендуемой суточной нормы) этих витаминов показали улучшение контроля мелкой моторики и эффективности при стрельбе из пистолета. Другие предположили, что положительный эффект был связан с ролью этих витаминов в стимулировании развития нейротрансмиттеров, вызывающих расслабление [9].Для оценки этого влияния на результаты в точных видах спорта, зависящих от контроля мелкой моторики, необходимы дополнительные исследования. Однако следует отметить, что такие дозы могут превышать допустимый верхний уровень потребления (UL) для витамина B ₆ .

Холин, амин, естественным образом содержится в различных продуктах питания, и его суточная норма потребления сгруппирована с витаминами группы В [2]. Холин участвует в образовании ацетилхолина, нейромедиатора, сокращение которого в нервной системе может быть теоретически одним из факторов, способствующих развитию утомляемости.Поскольку сообщалось, что уровень холина в плазме значительно снижается после марафонского бега, предполагается, что добавление холина предотвращает усталость. Исследования показали, что добавление холина увеличивает уровень холина в крови в состоянии покоя и во время длительных тренировок, а некоторые предварительные полевые и лабораторные исследования показали, что повышенный уровень холина в плазме связан со значительным сокращением времени для бега на 20 миль. Однако другие хорошо контролируемые лабораторные исследования показали, что добавление холина, хотя и увеличивает уровень холина в плазме, не оказывает никакого эффекта ни на короткие, высокоинтенсивные анаэробные тесты на велосипеде, ни на более продолжительные аэробные упражнения [10].Например, добавка холина, хотя и увеличивает свободный холин в плазме у марафонцев, не влияет на прогнозируемое или фактическое время марафона [11].

Мультивитамины / минералы

Общий обзор литературы подтверждает точку зрения, что поливитаминные / минеральные добавки не нужны спортсменам или другим физически активным людям, которые придерживаются хорошо сбалансированной диеты с достаточным количеством калорий. Например, в нескольких исследованиях применялись поливитаминные / минеральные добавки в течение продолжительных периодов времени и не сообщалось о значительном влиянии как на лабораторные, так и на спортивные тесты физической работоспособности [12,13].В одном из наиболее полных исследований Телфорд и другие [14] оценили влияние длительного (7–8 месяцев) приема витаминов / минералов (в 100–5000 раз больше рекомендуемой суточной нормы) на выполнение упражнений спортсменов национального рейтинга во время тренировок в австралийском клубе. Институт спорта. Атлеты были протестированы для выполнения различных спортивных задач, а также общих тестов на силу, анаэробную мощность и аэробную выносливость. Они не сообщили о значительном влиянии протокола приема добавок на какие-либо показатели физической работоспособности по сравнению со спортсменами, у которых рекомендуемая суточная норма витаминов и минералов была соблюдена при нормальном потреблении с пищей.

Антиоксиданты

Витамины-антиоксиданты включают витамины C, E и бета-каротин, а коэнзим Q ₁₀ (CoQ ₁₀ ) представляет собой липид с витаминными характеристиками. Витамины-антиоксиданты изучались индивидуально и коллективно на предмет их способности улучшать физическую работоспособность или предотвращать повреждение мышечной ткани, вызванное физической нагрузкой.

Антиоксиданты и эффективность упражнений

Было показано, что добавление витамина C улучшает физическую работоспособность у субъектов с дефицитом витамина C, но несколько основных обзоров подтверждают общий вывод о том, что добавление витамина C не улучшает физическую работоспособность у хорошо питающихся людей [15, 16].

Было показано, что витамин Е улучшает использование кислорода во время упражнений на высоте [17], но не является эффективным эргогенным средством в условиях уровня моря [18]. Современный обзор показал, что, хотя добавление витамина E может увеличивать концентрацию витамина E в тканях или сыворотке крови, большинство данных свидетельствует о том, что нет заметного влияния на тренировку, производительность или скорость восстановления после тренировки ни у рекреационных, ни у профессиональных спортсменов [19]. CoQ ₁₀ , также известный как убихинон, является антиоксидантом и может улучшать поглощение кислорода митохондриями сердца и используется в терапевтических целях для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.Теоретически улучшение использования кислорода в сердце и скелетных мышцах может улучшить аэробную выносливость. Доступны лишь ограниченные данные, но эти исследования показали, что добавление CoQ ₁₀ здоровым молодым или пожилым людям не влияло на перекисное окисление липидов, частоту сердечных сокращений, максимальное потребление кислорода, анаэробный порог или показатели выносливости при езде на велосипеде [20-23]. Одно исследование показало, что добавление CoQ ₁₀ было связано с повреждением мышечной ткани и фактически ухудшало производительность езды на велосипеде по сравнению с лечением плацебо [24].В целом, в недавнем обзоре [25] сделан вывод об ограниченных доказательствах того, что диетические добавки с антиоксидантами улучшают работоспособность человека.

Антиоксиданты и повреждение мышечной ткани

Сен [26] указывает, что интенсивные упражнения могут генерировать активные формы кислорода (АФК) до уровня, который подавляет системы антиоксидантной защиты тканей. Результатом является окислительный стресс, а одним из возможных результатов является окислительное повреждение мышечной ткани. Предотвращение повреждения мышечной ткани во время тренировок может помочь оптимизировать тренировочный эффект и возможные спортивные результаты.Многочисленные исследования оценили потенциал добавок антиоксидантных витаминов для предотвращения повреждения мышечной ткани, вызванного физической нагрузкой, и несколько обширных обзоров оценили имеющуюся литературу. Однако точки зрения рецензентов несколько различаются.

Несколько рецензентов пришли к выводу, что добавление антиоксидантных витаминов, по-видимому, не предотвращает вызванное физическими упражнениями повреждение мышечной ткани. Гольдфарб [27] пришел к выводу, что результаты исследований, проведенных в основном с витамином С, витамином Е и бета-каротином, показали, что четких доказательств их профилактического действия на различные типы мышечных повреждений после физических упражнений нет.Другие обзоры [28] показали, что, хотя исследования на животных показали некоторые многообещающие эффекты антиоксидантных добавок для уменьшения вызванного физическими упражнениями окислительного стресса, исследования на людях менее убедительны.

Напротив, Деккерс и другие [29] пришли к выводу, что пищевые добавки с витаминами-антиоксидантами оказывают благоприятное влияние на перекисное окисление липидов и повреждение мышц, вызванное физическими упражнениями, и рекомендовали витаминные добавки людям, регулярно выполняющим тяжелые упражнения.Эванс [30] отметил, что некоторые антиоксиданты, включая витамин С и особенно витамин Е, снижают вызванное физическими упражнениями увеличение скорости перекисного окисления липидов, что может помочь предотвратить повреждение мышечной ткани. Другие исследователи [31] убеждены, что витамин E способствует предотвращению перекисного окисления липидов, вызванного физическими упражнениями, и возможного повреждения мышечной ткани, и рекомендуют спортсменам ежедневно принимать 100–200 миллиграммов витамина E, чтобы предотвратить окислительное повреждение, вызванное физическими упражнениями.Джи [32] указывает, что тонкий баланс между прооксидантами и антиоксидантами предполагает, что добавление антиоксидантов может быть желательным для физически активных людей при определенных физиологических условиях, поскольку обеспечивает больший защитный предел. В частности, Джи [33] отмечает, что процесс старения снижает вызванное физическими упражнениями улучшение естественных антиоксидантных ферментов, и предполагает, что тренировкам пожилых спортсменов может помочь прием антиоксидантных добавок в попытках оптимизировать антиоксидантную защиту.

Sacheck и Blumberg [34] пришли к выводу, что использование пищевых антиоксидантов, таких как витамин E, для уменьшения мышечных травм, вызванных физической нагрузкой, имело смешанный успех, что, по-видимому, является преобладающей точкой зрения. Все рецензенты указывают, что необходимы дополнительные исследования для решения этой проблемы и предоставления рекомендаций для спортсменов.

Витаминные добавки: безопасность, законность и этичность

Витаминные добавки, особенно если они ограничены 100% рекомендуемой суточной нормы для каждого витамина, обычно считаются безопасными.Однако избыточное количество некоторых витаминов может способствовать серьезным проблемам со здоровьем, и для многих витаминов были установлены допустимые верхние пределы (UL). Например, чрезмерное количество витамина А, потребляемое беременными женщинами, может вызвать врожденные дефекты. Чрезмерное количество ниацина может способствовать повреждению печени. Полную информацию можно найти в трактатах Национальной академии наук [1-4].

Использование спортсменами чистых витаминных добавок является законным и этичным. Однако некоторые витаминные спортивные добавки, продаваемые недобросовестными предпринимателями, могут содержать запрещенные вещества.В настоящее время производство пищевых добавок плохо регулируется, и некоторые препараты для спортсменов могут содержать запрещенные вещества, такие как эфедрин. Спортсмены, употребляющие витаминные добавки, должны приобретать их только у уважаемых компаний, например у тех, чьи продукты отмечены сертификатом USP (Фармакопея США) на этикетке.

Витаминные добавки и спорт \ эффективность упражнений: сводка

В целом специалисты здравоохранения указывают, что витаминные добавки не нужны человеку, соблюдающему хорошо сбалансированную диету, но они могут быть рекомендованы некоторым людям, например пожилым людям, веганам. , и женщины детородного возраста.Более того, некоторые специалисты в области здравоохранения отмечают, что большинство людей не потребляют оптимальное количество витаминов только с пищей, и указывают, что прием витаминных добавок представляется разумным всем взрослым [35,36]. В таких случаях нет необходимости брать более 100–150 процентов суточной нормы.

Получение достаточного количества витаминов, включая прием пищевых добавок, также может быть разумным поведением для некоторых спортсменов. Мелинда Манор [37,38] отметила, что спортсменам, занимающимся тяжелыми тренировками, может потребоваться больше нескольких витаминов, таких как тиамин, рибофлавин и B ₆ , потому что они участвуют в производстве энергии, но необходимое количество только примерно в два раза превышает рекомендуемую суточную норму и это может быть легко получено за счет увеличения потребления пищи, связанного с тяжелыми тренировками.Однако в недавнем научном круглом столе [39] несколько экспертов по спортивному питанию указали, что некоторые спортсмены могут иметь риск дефицита витаминов, например, те, кто занимается спортом с контролем веса, и те, кто по той или иной причине плохо ест. -сбалансированная диета. Другие отмечают, что разумное использование антиоксидантных добавок может обеспечить страховку от неоптимальной диеты и / или повышенных требований к интенсивной физической активности и, таким образом, может быть рекомендовано для ограничения эффектов окислительного стресса у людей, выполняющих регулярные тяжелые упражнения.

Список литературы

• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2002. [PubMed] [Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000 г.[Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000. [Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для кальция, фосфора, магния, витамина D и фторида. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1999. [Google Scholar]
• van der Beek E. Витаминные добавки и выполнение физических упражнений. Журнал спортивных наук.1991; 92: 77–79. [PubMed] [Google Scholar]
• Армстронг Л., Мареш С. Витаминные и минеральные добавки в качестве пищевых добавок для повышения работоспособности и здоровья. Обзоры питания. 1996; 54: S148–158. [PubMed] [Google Scholar]
• Якобсон Б. и др. Практика питания и знания спортсменов университетских университетов: продолжение. Журнал исследований силы и кондиционирования. 2001; 15: 63–8. DOI: 10.1519 / 1533-4287 (2001) 015 <0063: NPAKOC> 2.0.CO; 2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Bulow J.Обмен и использование липидов. В: Poortmans J, редактор. Принципы биохимии упражнений. Базель, Швейцария: Каргер; 1993. [Google Scholar]
• Бонке Д. Влияние витаминов B1, B6 и B12 на контроль мелкой моторики. Bibliotheca Nutritio et Dieta. 1986; 38: 104–9. [PubMed] [Google Scholar]
• Уильямс MH. Питание для здоровья, фитнеса и спорта. Бостон: Макгроу-Хилл; 2004. [Google Scholar]
• Buchman A, et al. Влияние лецитина на концентрацию холина в плазме крови во время марафона.Журнал Американского колледжа питания. 2000; 19: 768–70. [PubMed] [Google Scholar]
• Сингх А. и др. Хронический прием поливитаминно-минеральных добавок не улучшает физическую работоспособность. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 1992; 24: 726–32. [PubMed] [Google Scholar]
• Вес L и др. Добавки витаминов и минералов: влияние на беговые характеристики тренированных спортсменов. Американский журнал клинического питания. 1998. 47: 192–95. [PubMed] [Google Scholar]
• Телфорд Р. и др.Влияние приема витаминов / минералов на спортивные результаты от 7 до 8 месяцев. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 135–53. [PubMed] [Google Scholar]
• Герстер Х. Обзор: роль витамина С в спортивных достижениях. Журнал Американского колледжа питания. 1989; 8: 636–43. [PubMed] [Google Scholar]
• Уильямс MH. Добавки витаминов и спортивные результаты. Международный журнал витаминов и пищевых добавок. 1989; 30: 161–91. [PubMed] [Google Scholar]
• Саймон-Шнас И., Пабст Х.Влияние витамина Е на физическую работоспособность. Международный журнал исследований витаминов и питания. 1988. 58: 49–54. [PubMed] [Google Scholar]
• Rokitski L, et al. Добавка альфа-токоферола велосипедистам-гонщикам во время тренировок на экстремальную выносливость. Международный журнал спортивного питания. 1994; 4: 253–64. [PubMed] [Google Scholar]
• Тиидус П., Хьюстон М. Статус витамина Е и реакция на физические упражнения. Спортивная медицина. 1995; 20: 12–23. DOI: 10.2165 / 00007256-199520010-00002.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Bonetti A, et al. Влияние перорального лечения убидекареноном на аэробную мощность у тренированных субъектов среднего возраста. Журнал спортивной медицины и физической подготовки. 2000; 40: 51–7. [PubMed] [Google Scholar]
• Браун Б. и др. Влияние добавки коэнзима Q10 на физическую работоспособность, VO ₂ max и перекисное окисление липидов у тренированных велосипедистов. Международный журнал спортивного питания. 1991; 1: 353–65. [PubMed] [Google Scholar]
• Лааксонен Р. и др.Добавки убихинона и физическая нагрузка у тренированных молодых и пожилых мужчин. Европейский журнал прикладной физиологии. 1995. 72: 95–100. DOI: 10.1007 / BF00964121. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Snider I, et al. Влияние коферментной системы спортивной производительности как эргогенного средства на выносливость до истощения. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 272–86. [PubMed] [Google Scholar]
• Malm C, et al. Добавка с убихиноном-10 вызывает повреждение клеток во время интенсивных упражнений.Acta Physiologica Scandinavica. 1996; 157: 511–12. DOI: 10.1046 / j.1365-201X.1996.534286000.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Пауэрс С., Гамильтон К. Антиоксиданты и упражнения. Клиники спортивной медицины. 1999; 18: 525–36. DOI: 10.1016 / S0278-5919 (05) 70166-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Сен С. Антиоксиданты в питании при физических упражнениях. Спортивная медицина. 2001; 31: 891–908. DOI: 10.2165 / 00007256-200131130-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Goldfarb A. Пищевые антиоксиданты как терапевтические и профилактические средства при повреждении мышц, вызванном физической нагрузкой.Канадский. Журнал прикладной физиологии. 1999; 24: 248–66. [PubMed] [Google Scholar]
• Адамс А., Бест Т. Роль антиоксидантов в упражнениях и профилактике заболеваний. Врач и спортивная медицина. 2002; 30: 37–44. [PubMed] [Google Scholar]
• Деккерс Дж. И др. Роль антиоксидантных витаминов и ферментов в предотвращении повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой. Спортивная медицина. 1996; 21: 213–38. DOI: 10.2165 / 00007256-199621030-00005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Evans W.Витамин Е, витамин С и упражнения. Американский журнал клинического питания. 2000; 72: 647С – 52С. [PubMed] [Google Scholar]
• Takanami Y, et al. Добавки витамина Е и упражнения на выносливость: есть ли польза? Спортивная медицина. 2000. 29: 73–83. DOI: 10.2165 / 00007256-200029020-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Джи Л. Антиоксиданты и окислительный стресс при физических упражнениях. Труды Общества экспериментальной биологии и медицины. 1999; 222: 283–92. DOI: 10.1046 / j.1525-1373.1999.d01-145.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Джи Л. Модуляция антиоксидантной защиты, индуцированная физическими упражнениями. Летопись Нью-Йоркской академии наук. 2002; 959: 82–92. [PubMed] [Google Scholar]
• Сашек Дж., Блумберг Дж. Роль витамина Е и окислительного стресса в упражнениях. Питание. 2001; 17: 809–14. DOI: 10.1016 / S0899-9007 (01) 00639-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Fairfield K, Fletcher R. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: научный обзор.ДЖАМА. 2002; 287: 3116–26. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3116. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Флетчер Р., Фэрфилд К. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: клиническое применение. ДЖАМА. 2002; 287: 3127–9. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3127. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Manore M. Витамины и минералы: Часть I. Сколько мне нужно? Журнал здоровья и фитнеса ACSM. 2001; 5: 33–35. [Google Scholar]
• Маноре М. Витамины и минералы: Часть II. Кому нужны добавки? Журнал здоровья и фитнеса ACSM.2001; 5: 30–34. [Google Scholar]
• Benardot D, et al. Могут ли витаминные добавки улучшить спортивные результаты? Круглый стол по обмену спортивной наукой. 2001; 12: 1–4. [Google Scholar]

Пищевые добавки и спортивные результаты: введение и витамины

J Int Soc Sports Nutr. 2004; 1 (2): 1–6.

¹

Мелвин Х. Уильямс

¹ Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

¹ Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

Автор, отвечающий за переписку.

Поступило 9 ноября 2004 г .; Принято 22 ноября 2004 г.

Copyright © 2004 Индексированный журнал Национальной библиотеки Конгресса США.

Abstract

Успех в спорте зависит в первую очередь от генетической одаренности спортсменов морфологическими, психологическими, физиологическими и метаболическими чертами, специфичными для характеристик производительности, жизненно важных для их вида спорта. Такие генетически одаренные спортсмены также должны пройти оптимальную подготовку для увеличения физической силы, повышения умственной силы и обеспечения механического преимущества.Однако спортсмены часто пытаются выйти за рамки тренировок и использовать вещества и методы, часто называемые эргогеническими, в попытках получить конкурентное преимущество. Фармакологические агенты, такие как анаболические стероиды и амфетамины, использовались в прошлом, но такая практика спортсменов привела к принятию антидопингового законодательства и эффективных протоколов тестирования, чтобы помочь сдержать их использование. Таким образом, многие спортсмены обратились к различным диетическим стратегиям, включая использование различных пищевых добавок (спортивных добавок), которые они считают эффективными, безопасными и законными.

Ключевые слова: спортивное питание, пищевые добавки, витамины, спортивные результаты

Введение

Биологически активные добавки используются спортсменами во всем мире. В Соединенных Штатах Закон о пищевых добавках и образовании определяет диетические добавки как добавку к рациону, в основном (1) витамины, (2) минералы, (3) аминокислоты, (4) травы или растительные вещества и (5) ) метаболиты / составляющие / экстракты или комбинация любых из этих ингредиентов. Помимо настоящих пищевых продуктов, предназначенных для спортсменов и физически активных людей, многие компании продают для спортсменов диетические добавки, часто заявляя, что спортивные результаты могут быть улучшены.Это первая из шести статей, в которых обсуждаются основные классы пищевых добавок, перечисленных выше. Основное внимание будет уделено эффективности таких диетических добавок для улучшения физических упражнений или спортивных результатов с кратким описанием безопасности, законности и этичности.

Витамины: эргогенная теория

Витамины действуют в организме человека как регуляторы метаболизма, влияя на ряд физиологических процессов, важных для физических упражнений или спортивных результатов. Например, многие витамины B-комплекса участвуют в переработке углеводов и жиров для производства энергии, что является важным фактором при тренировках различной интенсивности.Некоторые витамины группы B также необходимы для образования гемоглобина в красных кровяных тельцах, что является основным фактором доставки кислорода к мышцам во время аэробных упражнений на выносливость. Кроме того, витамины C и E действуют как антиоксиданты, важные для предотвращения окислительного повреждения клеточной и субклеточной структуры и функций во время тренировок, теоретически оптимизируя подготовку к соревнованиям. Полная информация о функциях и потребностях витаминов доступна в нескольких недавних трактатах Национальной академии наук [1-4].

Дефицит витаминов, безусловно, может ухудшить работоспособность. Ежедневное потребление менее одной трети рекомендуемой суточной нормы некоторых витаминов группы B (B ₁ , B ₂ и B ₆ ) и витамина C, даже если в рацион добавлены другие витамины, может привести к к значительному снижению VO ₂ max и анаэробного порога менее чем за четыре недели [5]. Однако в большинстве исследований сообщается, что спортсмены, которые придерживаются высококалорийной диеты, содержащей рекомендуемую суточную норму всех питательных веществ, имеют небольшой дефицит витаминов или минералов [6].Тем не менее, данные недавнего опроса показывают, что витамины являются наиболее часто используемыми пищевыми добавками среди различных спортивных групп [7]. Может ли добавление витаминов сверх того, что предусмотрено адекватной, здоровой, сбалансированной диетой, улучшить спортивные или физические упражнения?

Витаминные добавки: эффективность

Были проведены исследования для оценки эргогенного потенциала практически каждого отдельного витамина, а также групп витаминов и родственных веществ, включая витамины комплекса B, поливитаминные / минеральные соединения и антиоксиданты.

Витамины группы В и холин

Поскольку многие витамины группы В участвуют в метаболизме углеводов, жиров и белков, их эргогенный потенциал изучался индивидуально и в комбинации. В целом, хотя дефицит витаминов группы B может ухудшить как аэробные, так и анаэробные результаты упражнений, не было показано, что добавки улучшают работоспособность у хорошо питающихся людей. Добавка ниацина может влиять на метаболизм жиров, блокируя высвобождение свободных жирных кислот (СЖК) из жировой ткани и увеличивая зависимость от использования углеводов, что может привести к преждевременному истощению мышечного гликогена.Некоторые исследования показали, что избыточный прием ниацина может на самом деле ухудшить аэробную выносливость [8]. Считается, что витамины B ₁ , B ₆ и B ₁₂ влияют на образование серотонина, важного нейромедиатора, участвующего в релаксации. Некоторые исследования с применением больших доз (в 60–200 раз больше рекомендуемой суточной нормы) этих витаминов показали улучшение контроля мелкой моторики и эффективности при стрельбе из пистолета. Другие предположили, что положительный эффект был связан с ролью этих витаминов в стимулировании развития нейротрансмиттеров, вызывающих расслабление [9].Для оценки этого влияния на результаты в точных видах спорта, зависящих от контроля мелкой моторики, необходимы дополнительные исследования. Однако следует отметить, что такие дозы могут превышать допустимый верхний уровень потребления (UL) для витамина B ₆ .

Холин, амин, естественным образом содержится в различных продуктах питания, и его суточная норма потребления сгруппирована с витаминами группы В [2]. Холин участвует в образовании ацетилхолина, нейромедиатора, сокращение которого в нервной системе может быть теоретически одним из факторов, способствующих развитию утомляемости.Поскольку сообщалось, что уровень холина в плазме значительно снижается после марафонского бега, предполагается, что добавление холина предотвращает усталость. Исследования показали, что добавление холина увеличивает уровень холина в крови в состоянии покоя и во время длительных тренировок, а некоторые предварительные полевые и лабораторные исследования показали, что повышенный уровень холина в плазме связан со значительным сокращением времени для бега на 20 миль. Однако другие хорошо контролируемые лабораторные исследования показали, что добавление холина, хотя и увеличивает уровень холина в плазме, не оказывает никакого эффекта ни на короткие, высокоинтенсивные анаэробные тесты на велосипеде, ни на более продолжительные аэробные упражнения [10].Например, добавка холина, хотя и увеличивает свободный холин в плазме у марафонцев, не влияет на прогнозируемое или фактическое время марафона [11].

Мультивитамины / минералы

Общий обзор литературы подтверждает точку зрения, что поливитаминные / минеральные добавки не нужны спортсменам или другим физически активным людям, которые придерживаются хорошо сбалансированной диеты с достаточным количеством калорий. Например, в нескольких исследованиях применялись поливитаминные / минеральные добавки в течение продолжительных периодов времени и не сообщалось о значительном влиянии как на лабораторные, так и на спортивные тесты физической работоспособности [12,13].В одном из наиболее полных исследований Телфорд и другие [14] оценили влияние длительного (7–8 месяцев) приема витаминов / минералов (в 100–5000 раз больше рекомендуемой суточной нормы) на выполнение упражнений спортсменов национального рейтинга во время тренировок в австралийском клубе. Институт спорта. Атлеты были протестированы для выполнения различных спортивных задач, а также общих тестов на силу, анаэробную мощность и аэробную выносливость. Они не сообщили о значительном влиянии протокола приема добавок на какие-либо показатели физической работоспособности по сравнению со спортсменами, у которых рекомендуемая суточная норма витаминов и минералов была соблюдена при нормальном потреблении с пищей.

Антиоксиданты

Витамины-антиоксиданты включают витамины C, E и бета-каротин, а коэнзим Q ₁₀ (CoQ ₁₀ ) представляет собой липид с витаминными характеристиками. Витамины-антиоксиданты изучались индивидуально и коллективно на предмет их способности улучшать физическую работоспособность или предотвращать повреждение мышечной ткани, вызванное физической нагрузкой.

Антиоксиданты и эффективность упражнений

Было показано, что добавление витамина C улучшает физическую работоспособность у субъектов с дефицитом витамина C, но несколько основных обзоров подтверждают общий вывод о том, что добавление витамина C не улучшает физическую работоспособность у хорошо питающихся людей [15, 16].

Было показано, что витамин Е улучшает использование кислорода во время упражнений на высоте [17], но не является эффективным эргогенным средством в условиях уровня моря [18]. Современный обзор показал, что, хотя добавление витамина E может увеличивать концентрацию витамина E в тканях или сыворотке крови, большинство данных свидетельствует о том, что нет заметного влияния на тренировку, производительность или скорость восстановления после тренировки ни у рекреационных, ни у профессиональных спортсменов [19]. CoQ ₁₀ , также известный как убихинон, является антиоксидантом и может улучшать поглощение кислорода митохондриями сердца и используется в терапевтических целях для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.Теоретически улучшение использования кислорода в сердце и скелетных мышцах может улучшить аэробную выносливость. Доступны лишь ограниченные данные, но эти исследования показали, что добавление CoQ ₁₀ здоровым молодым или пожилым людям не влияло на перекисное окисление липидов, частоту сердечных сокращений, максимальное потребление кислорода, анаэробный порог или показатели выносливости при езде на велосипеде [20-23]. Одно исследование показало, что добавление CoQ ₁₀ было связано с повреждением мышечной ткани и фактически ухудшало производительность езды на велосипеде по сравнению с лечением плацебо [24].В целом, в недавнем обзоре [25] сделан вывод об ограниченных доказательствах того, что диетические добавки с антиоксидантами улучшают работоспособность человека.

Антиоксиданты и повреждение мышечной ткани

Сен [26] указывает, что интенсивные упражнения могут генерировать активные формы кислорода (АФК) до уровня, который подавляет системы антиоксидантной защиты тканей. Результатом является окислительный стресс, а одним из возможных результатов является окислительное повреждение мышечной ткани. Предотвращение повреждения мышечной ткани во время тренировок может помочь оптимизировать тренировочный эффект и возможные спортивные результаты.Многочисленные исследования оценили потенциал добавок антиоксидантных витаминов для предотвращения повреждения мышечной ткани, вызванного физической нагрузкой, и несколько обширных обзоров оценили имеющуюся литературу. Однако точки зрения рецензентов несколько различаются.

Несколько рецензентов пришли к выводу, что добавление антиоксидантных витаминов, по-видимому, не предотвращает вызванное физическими упражнениями повреждение мышечной ткани. Гольдфарб [27] пришел к выводу, что результаты исследований, проведенных в основном с витамином С, витамином Е и бета-каротином, показали, что четких доказательств их профилактического действия на различные типы мышечных повреждений после физических упражнений нет.Другие обзоры [28] показали, что, хотя исследования на животных показали некоторые многообещающие эффекты антиоксидантных добавок для уменьшения вызванного физическими упражнениями окислительного стресса, исследования на людях менее убедительны.

Напротив, Деккерс и другие [29] пришли к выводу, что пищевые добавки с витаминами-антиоксидантами оказывают благоприятное влияние на перекисное окисление липидов и повреждение мышц, вызванное физическими упражнениями, и рекомендовали витаминные добавки людям, регулярно выполняющим тяжелые упражнения.Эванс [30] отметил, что некоторые антиоксиданты, включая витамин С и особенно витамин Е, снижают вызванное физическими упражнениями увеличение скорости перекисного окисления липидов, что может помочь предотвратить повреждение мышечной ткани. Другие исследователи [31] убеждены, что витамин E способствует предотвращению перекисного окисления липидов, вызванного физическими упражнениями, и возможного повреждения мышечной ткани, и рекомендуют спортсменам ежедневно принимать 100–200 миллиграммов витамина E, чтобы предотвратить окислительное повреждение, вызванное физическими упражнениями.Джи [32] указывает, что тонкий баланс между прооксидантами и антиоксидантами предполагает, что добавление антиоксидантов может быть желательным для физически активных людей при определенных физиологических условиях, поскольку обеспечивает больший защитный предел. В частности, Джи [33] отмечает, что процесс старения снижает вызванное физическими упражнениями улучшение естественных антиоксидантных ферментов, и предполагает, что тренировкам пожилых спортсменов может помочь прием антиоксидантных добавок в попытках оптимизировать антиоксидантную защиту.

Sacheck и Blumberg [34] пришли к выводу, что использование пищевых антиоксидантов, таких как витамин E, для уменьшения мышечных травм, вызванных физической нагрузкой, имело смешанный успех, что, по-видимому, является преобладающей точкой зрения. Все рецензенты указывают, что необходимы дополнительные исследования для решения этой проблемы и предоставления рекомендаций для спортсменов.

Витаминные добавки: безопасность, законность и этичность

Витаминные добавки, особенно если они ограничены 100% рекомендуемой суточной нормы для каждого витамина, обычно считаются безопасными.Однако избыточное количество некоторых витаминов может способствовать серьезным проблемам со здоровьем, и для многих витаминов были установлены допустимые верхние пределы (UL). Например, чрезмерное количество витамина А, потребляемое беременными женщинами, может вызвать врожденные дефекты. Чрезмерное количество ниацина может способствовать повреждению печени. Полную информацию можно найти в трактатах Национальной академии наук [1-4].

Использование спортсменами чистых витаминных добавок является законным и этичным. Однако некоторые витаминные спортивные добавки, продаваемые недобросовестными предпринимателями, могут содержать запрещенные вещества.В настоящее время производство пищевых добавок плохо регулируется, и некоторые препараты для спортсменов могут содержать запрещенные вещества, такие как эфедрин. Спортсмены, употребляющие витаминные добавки, должны приобретать их только у уважаемых компаний, например у тех, чьи продукты отмечены сертификатом USP (Фармакопея США) на этикетке.

Витаминные добавки и спорт \ эффективность упражнений: сводка

В целом специалисты здравоохранения указывают, что витаминные добавки не нужны человеку, соблюдающему хорошо сбалансированную диету, но они могут быть рекомендованы некоторым людям, например пожилым людям, веганам. , и женщины детородного возраста.Более того, некоторые специалисты в области здравоохранения отмечают, что большинство людей не потребляют оптимальное количество витаминов только с пищей, и указывают, что прием витаминных добавок представляется разумным всем взрослым [35,36]. В таких случаях нет необходимости брать более 100–150 процентов суточной нормы.

Получение достаточного количества витаминов, включая прием пищевых добавок, также может быть разумным поведением для некоторых спортсменов. Мелинда Манор [37,38] отметила, что спортсменам, занимающимся тяжелыми тренировками, может потребоваться больше нескольких витаминов, таких как тиамин, рибофлавин и B ₆ , потому что они участвуют в производстве энергии, но необходимое количество только примерно в два раза превышает рекомендуемую суточную норму и это может быть легко получено за счет увеличения потребления пищи, связанного с тяжелыми тренировками.Однако в недавнем научном круглом столе [39] несколько экспертов по спортивному питанию указали, что некоторые спортсмены могут иметь риск дефицита витаминов, например, те, кто занимается спортом с контролем веса, и те, кто по той или иной причине плохо ест. -сбалансированная диета. Другие отмечают, что разумное использование антиоксидантных добавок может обеспечить страховку от неоптимальной диеты и / или повышенных требований к интенсивной физической активности и, таким образом, может быть рекомендовано для ограничения эффектов окислительного стресса у людей, выполняющих регулярные тяжелые упражнения.

Список литературы

• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2002. [PubMed] [Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000 г.[Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000. [Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для кальция, фосфора, магния, витамина D и фторида. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1999. [Google Scholar]
• van der Beek E. Витаминные добавки и выполнение физических упражнений. Журнал спортивных наук.1991; 92: 77–79. [PubMed] [Google Scholar]
• Армстронг Л., Мареш С. Витаминные и минеральные добавки в качестве пищевых добавок для повышения работоспособности и здоровья. Обзоры питания. 1996; 54: S148–158. [PubMed] [Google Scholar]
• Якобсон Б. и др. Практика питания и знания спортсменов университетских университетов: продолжение. Журнал исследований силы и кондиционирования. 2001; 15: 63–8. DOI: 10.1519 / 1533-4287 (2001) 015 <0063: NPAKOC> 2.0.CO; 2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Bulow J.Обмен и использование липидов. В: Poortmans J, редактор. Принципы биохимии упражнений. Базель, Швейцария: Каргер; 1993. [Google Scholar]
• Бонке Д. Влияние витаминов B1, B6 и B12 на контроль мелкой моторики. Bibliotheca Nutritio et Dieta. 1986; 38: 104–9. [PubMed] [Google Scholar]
• Уильямс MH. Питание для здоровья, фитнеса и спорта. Бостон: Макгроу-Хилл; 2004. [Google Scholar]
• Buchman A, et al. Влияние лецитина на концентрацию холина в плазме крови во время марафона.Журнал Американского колледжа питания. 2000; 19: 768–70. [PubMed] [Google Scholar]
• Сингх А. и др. Хронический прием поливитаминно-минеральных добавок не улучшает физическую работоспособность. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 1992; 24: 726–32. [PubMed] [Google Scholar]
• Вес L и др. Добавки витаминов и минералов: влияние на беговые характеристики тренированных спортсменов. Американский журнал клинического питания. 1998. 47: 192–95. [PubMed] [Google Scholar]
• Телфорд Р. и др.Влияние приема витаминов / минералов на спортивные результаты от 7 до 8 месяцев. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 135–53. [PubMed] [Google Scholar]
• Герстер Х. Обзор: роль витамина С в спортивных достижениях. Журнал Американского колледжа питания. 1989; 8: 636–43. [PubMed] [Google Scholar]
• Уильямс MH. Добавки витаминов и спортивные результаты. Международный журнал витаминов и пищевых добавок. 1989; 30: 161–91. [PubMed] [Google Scholar]
• Саймон-Шнас И., Пабст Х.Влияние витамина Е на физическую работоспособность. Международный журнал исследований витаминов и питания. 1988. 58: 49–54. [PubMed] [Google Scholar]
• Rokitski L, et al. Добавка альфа-токоферола велосипедистам-гонщикам во время тренировок на экстремальную выносливость. Международный журнал спортивного питания. 1994; 4: 253–64. [PubMed] [Google Scholar]
• Тиидус П., Хьюстон М. Статус витамина Е и реакция на физические упражнения. Спортивная медицина. 1995; 20: 12–23. DOI: 10.2165 / 00007256-199520010-00002.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Bonetti A, et al. Влияние перорального лечения убидекареноном на аэробную мощность у тренированных субъектов среднего возраста. Журнал спортивной медицины и физической подготовки. 2000; 40: 51–7. [PubMed] [Google Scholar]
• Браун Б. и др. Влияние добавки коэнзима Q10 на физическую работоспособность, VO ₂ max и перекисное окисление липидов у тренированных велосипедистов. Международный журнал спортивного питания. 1991; 1: 353–65. [PubMed] [Google Scholar]
• Лааксонен Р. и др.Добавки убихинона и физическая нагрузка у тренированных молодых и пожилых мужчин. Европейский журнал прикладной физиологии. 1995. 72: 95–100. DOI: 10.1007 / BF00964121. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Snider I, et al. Влияние коферментной системы спортивной производительности как эргогенного средства на выносливость до истощения. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 272–86. [PubMed] [Google Scholar]
• Malm C, et al. Добавка с убихиноном-10 вызывает повреждение клеток во время интенсивных упражнений.Acta Physiologica Scandinavica. 1996; 157: 511–12. DOI: 10.1046 / j.1365-201X.1996.534286000.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Пауэрс С., Гамильтон К. Антиоксиданты и упражнения. Клиники спортивной медицины. 1999; 18: 525–36. DOI: 10.1016 / S0278-5919 (05) 70166-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Сен С. Антиоксиданты в питании при физических упражнениях. Спортивная медицина. 2001; 31: 891–908. DOI: 10.2165 / 00007256-200131130-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Goldfarb A. Пищевые антиоксиданты как терапевтические и профилактические средства при повреждении мышц, вызванном физической нагрузкой.Канадский. Журнал прикладной физиологии. 1999; 24: 248–66. [PubMed] [Google Scholar]
• Адамс А., Бест Т. Роль антиоксидантов в упражнениях и профилактике заболеваний. Врач и спортивная медицина. 2002; 30: 37–44. [PubMed] [Google Scholar]
• Деккерс Дж. И др. Роль антиоксидантных витаминов и ферментов в предотвращении повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой. Спортивная медицина. 1996; 21: 213–38. DOI: 10.2165 / 00007256-199621030-00005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Evans W.Витамин Е, витамин С и упражнения. Американский журнал клинического питания. 2000; 72: 647С – 52С. [PubMed] [Google Scholar]
• Takanami Y, et al. Добавки витамина Е и упражнения на выносливость: есть ли польза? Спортивная медицина. 2000. 29: 73–83. DOI: 10.2165 / 00007256-200029020-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Джи Л. Антиоксиданты и окислительный стресс при физических упражнениях. Труды Общества экспериментальной биологии и медицины. 1999; 222: 283–92. DOI: 10.1046 / j.1525-1373.1999.d01-145.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Джи Л. Модуляция антиоксидантной защиты, индуцированная физическими упражнениями. Летопись Нью-Йоркской академии наук. 2002; 959: 82–92. [PubMed] [Google Scholar]
• Сашек Дж., Блумберг Дж. Роль витамина Е и окислительного стресса в упражнениях. Питание. 2001; 17: 809–14. DOI: 10.1016 / S0899-9007 (01) 00639-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Fairfield K, Fletcher R. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: научный обзор.ДЖАМА. 2002; 287: 3116–26. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3116. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Флетчер Р., Фэрфилд К. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: клиническое применение. ДЖАМА. 2002; 287: 3127–9. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3127. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Manore M. Витамины и минералы: Часть I. Сколько мне нужно? Журнал здоровья и фитнеса ACSM. 2001; 5: 33–35. [Google Scholar]
• Маноре М. Витамины и минералы: Часть II. Кому нужны добавки? Журнал здоровья и фитнеса ACSM.2001; 5: 30–34. [Google Scholar]
• Benardot D, et al. Могут ли витаминные добавки улучшить спортивные результаты? Круглый стол по обмену спортивной наукой. 2001; 12: 1–4. [Google Scholar]

Пищевые добавки и спортивные результаты: введение и витамины

J Int Soc Sports Nutr. 2004; 1 (2): 1–6.

¹

Мелвин Х. Уильямс

¹ Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

¹ Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

Автор, отвечающий за переписку.

Поступило 9 ноября 2004 г .; Принято 22 ноября 2004 г.

Copyright © 2004 Индексированный журнал Национальной библиотеки Конгресса США.

Abstract

Успех в спорте зависит в первую очередь от генетической одаренности спортсменов морфологическими, психологическими, физиологическими и метаболическими чертами, специфичными для характеристик производительности, жизненно важных для их вида спорта. Такие генетически одаренные спортсмены также должны пройти оптимальную подготовку для увеличения физической силы, повышения умственной силы и обеспечения механического преимущества.Однако спортсмены часто пытаются выйти за рамки тренировок и использовать вещества и методы, часто называемые эргогеническими, в попытках получить конкурентное преимущество. Фармакологические агенты, такие как анаболические стероиды и амфетамины, использовались в прошлом, но такая практика спортсменов привела к принятию антидопингового законодательства и эффективных протоколов тестирования, чтобы помочь сдержать их использование. Таким образом, многие спортсмены обратились к различным диетическим стратегиям, включая использование различных пищевых добавок (спортивных добавок), которые они считают эффективными, безопасными и законными.

Ключевые слова: спортивное питание, пищевые добавки, витамины, спортивные результаты

Введение

Биологически активные добавки используются спортсменами во всем мире. В Соединенных Штатах Закон о пищевых добавках и образовании определяет диетические добавки как добавку к рациону, в основном (1) витамины, (2) минералы, (3) аминокислоты, (4) травы или растительные вещества и (5) ) метаболиты / составляющие / экстракты или комбинация любых из этих ингредиентов. Помимо настоящих пищевых продуктов, предназначенных для спортсменов и физически активных людей, многие компании продают для спортсменов диетические добавки, часто заявляя, что спортивные результаты могут быть улучшены.Это первая из шести статей, в которых обсуждаются основные классы пищевых добавок, перечисленных выше. Основное внимание будет уделено эффективности таких диетических добавок для улучшения физических упражнений или спортивных результатов с кратким описанием безопасности, законности и этичности.

Витамины: эргогенная теория

Витамины действуют в организме человека как регуляторы метаболизма, влияя на ряд физиологических процессов, важных для физических упражнений или спортивных результатов. Например, многие витамины B-комплекса участвуют в переработке углеводов и жиров для производства энергии, что является важным фактором при тренировках различной интенсивности.Некоторые витамины группы B также необходимы для образования гемоглобина в красных кровяных тельцах, что является основным фактором доставки кислорода к мышцам во время аэробных упражнений на выносливость. Кроме того, витамины C и E действуют как антиоксиданты, важные для предотвращения окислительного повреждения клеточной и субклеточной структуры и функций во время тренировок, теоретически оптимизируя подготовку к соревнованиям. Полная информация о функциях и потребностях витаминов доступна в нескольких недавних трактатах Национальной академии наук [1-4].

Дефицит витаминов, безусловно, может ухудшить работоспособность. Ежедневное потребление менее одной трети рекомендуемой суточной нормы некоторых витаминов группы B (B ₁ , B ₂ и B ₆ ) и витамина C, даже если в рацион добавлены другие витамины, может привести к к значительному снижению VO ₂ max и анаэробного порога менее чем за четыре недели [5]. Однако в большинстве исследований сообщается, что спортсмены, которые придерживаются высококалорийной диеты, содержащей рекомендуемую суточную норму всех питательных веществ, имеют небольшой дефицит витаминов или минералов [6].Тем не менее, данные недавнего опроса показывают, что витамины являются наиболее часто используемыми пищевыми добавками среди различных спортивных групп [7]. Может ли добавление витаминов сверх того, что предусмотрено адекватной, здоровой, сбалансированной диетой, улучшить спортивные или физические упражнения?

Витаминные добавки: эффективность

Были проведены исследования для оценки эргогенного потенциала практически каждого отдельного витамина, а также групп витаминов и родственных веществ, включая витамины комплекса B, поливитаминные / минеральные соединения и антиоксиданты.

Витамины группы В и холин

Поскольку многие витамины группы В участвуют в метаболизме углеводов, жиров и белков, их эргогенный потенциал изучался индивидуально и в комбинации. В целом, хотя дефицит витаминов группы B может ухудшить как аэробные, так и анаэробные результаты упражнений, не было показано, что добавки улучшают работоспособность у хорошо питающихся людей. Добавка ниацина может влиять на метаболизм жиров, блокируя высвобождение свободных жирных кислот (СЖК) из жировой ткани и увеличивая зависимость от использования углеводов, что может привести к преждевременному истощению мышечного гликогена.Некоторые исследования показали, что избыточный прием ниацина может на самом деле ухудшить аэробную выносливость [8]. Считается, что витамины B ₁ , B ₆ и B ₁₂ влияют на образование серотонина, важного нейромедиатора, участвующего в релаксации. Некоторые исследования с применением больших доз (в 60–200 раз больше рекомендуемой суточной нормы) этих витаминов показали улучшение контроля мелкой моторики и эффективности при стрельбе из пистолета. Другие предположили, что положительный эффект был связан с ролью этих витаминов в стимулировании развития нейротрансмиттеров, вызывающих расслабление [9].Для оценки этого влияния на результаты в точных видах спорта, зависящих от контроля мелкой моторики, необходимы дополнительные исследования. Однако следует отметить, что такие дозы могут превышать допустимый верхний уровень потребления (UL) для витамина B ₆ .

Холин, амин, естественным образом содержится в различных продуктах питания, и его суточная норма потребления сгруппирована с витаминами группы В [2]. Холин участвует в образовании ацетилхолина, нейромедиатора, сокращение которого в нервной системе может быть теоретически одним из факторов, способствующих развитию утомляемости.Поскольку сообщалось, что уровень холина в плазме значительно снижается после марафонского бега, предполагается, что добавление холина предотвращает усталость. Исследования показали, что добавление холина увеличивает уровень холина в крови в состоянии покоя и во время длительных тренировок, а некоторые предварительные полевые и лабораторные исследования показали, что повышенный уровень холина в плазме связан со значительным сокращением времени для бега на 20 миль. Однако другие хорошо контролируемые лабораторные исследования показали, что добавление холина, хотя и увеличивает уровень холина в плазме, не оказывает никакого эффекта ни на короткие, высокоинтенсивные анаэробные тесты на велосипеде, ни на более продолжительные аэробные упражнения [10].Например, добавка холина, хотя и увеличивает свободный холин в плазме у марафонцев, не влияет на прогнозируемое или фактическое время марафона [11].

Мультивитамины / минералы

Общий обзор литературы подтверждает точку зрения, что поливитаминные / минеральные добавки не нужны спортсменам или другим физически активным людям, которые придерживаются хорошо сбалансированной диеты с достаточным количеством калорий. Например, в нескольких исследованиях применялись поливитаминные / минеральные добавки в течение продолжительных периодов времени и не сообщалось о значительном влиянии как на лабораторные, так и на спортивные тесты физической работоспособности [12,13].В одном из наиболее полных исследований Телфорд и другие [14] оценили влияние длительного (7–8 месяцев) приема витаминов / минералов (в 100–5000 раз больше рекомендуемой суточной нормы) на выполнение упражнений спортсменов национального рейтинга во время тренировок в австралийском клубе. Институт спорта. Атлеты были протестированы для выполнения различных спортивных задач, а также общих тестов на силу, анаэробную мощность и аэробную выносливость. Они не сообщили о значительном влиянии протокола приема добавок на какие-либо показатели физической работоспособности по сравнению со спортсменами, у которых рекомендуемая суточная норма витаминов и минералов была соблюдена при нормальном потреблении с пищей.

Антиоксиданты

Витамины-антиоксиданты включают витамины C, E и бета-каротин, а коэнзим Q ₁₀ (CoQ ₁₀ ) представляет собой липид с витаминными характеристиками. Витамины-антиоксиданты изучались индивидуально и коллективно на предмет их способности улучшать физическую работоспособность или предотвращать повреждение мышечной ткани, вызванное физической нагрузкой.

Антиоксиданты и эффективность упражнений

Было показано, что добавление витамина C улучшает физическую работоспособность у субъектов с дефицитом витамина C, но несколько основных обзоров подтверждают общий вывод о том, что добавление витамина C не улучшает физическую работоспособность у хорошо питающихся людей [15, 16].

Было показано, что витамин Е улучшает использование кислорода во время упражнений на высоте [17], но не является эффективным эргогенным средством в условиях уровня моря [18]. Современный обзор показал, что, хотя добавление витамина E может увеличивать концентрацию витамина E в тканях или сыворотке крови, большинство данных свидетельствует о том, что нет заметного влияния на тренировку, производительность или скорость восстановления после тренировки ни у рекреационных, ни у профессиональных спортсменов [19]. CoQ ₁₀ , также известный как убихинон, является антиоксидантом и может улучшать поглощение кислорода митохондриями сердца и используется в терапевтических целях для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.Теоретически улучшение использования кислорода в сердце и скелетных мышцах может улучшить аэробную выносливость. Доступны лишь ограниченные данные, но эти исследования показали, что добавление CoQ ₁₀ здоровым молодым или пожилым людям не влияло на перекисное окисление липидов, частоту сердечных сокращений, максимальное потребление кислорода, анаэробный порог или показатели выносливости при езде на велосипеде [20-23]. Одно исследование показало, что добавление CoQ ₁₀ было связано с повреждением мышечной ткани и фактически ухудшало производительность езды на велосипеде по сравнению с лечением плацебо [24].В целом, в недавнем обзоре [25] сделан вывод об ограниченных доказательствах того, что диетические добавки с антиоксидантами улучшают работоспособность человека.

Антиоксиданты и повреждение мышечной ткани

Сен [26] указывает, что интенсивные упражнения могут генерировать активные формы кислорода (АФК) до уровня, который подавляет системы антиоксидантной защиты тканей. Результатом является окислительный стресс, а одним из возможных результатов является окислительное повреждение мышечной ткани. Предотвращение повреждения мышечной ткани во время тренировок может помочь оптимизировать тренировочный эффект и возможные спортивные результаты.Многочисленные исследования оценили потенциал добавок антиоксидантных витаминов для предотвращения повреждения мышечной ткани, вызванного физической нагрузкой, и несколько обширных обзоров оценили имеющуюся литературу. Однако точки зрения рецензентов несколько различаются.

Несколько рецензентов пришли к выводу, что добавление антиоксидантных витаминов, по-видимому, не предотвращает вызванное физическими упражнениями повреждение мышечной ткани. Гольдфарб [27] пришел к выводу, что результаты исследований, проведенных в основном с витамином С, витамином Е и бета-каротином, показали, что четких доказательств их профилактического действия на различные типы мышечных повреждений после физических упражнений нет.Другие обзоры [28] показали, что, хотя исследования на животных показали некоторые многообещающие эффекты антиоксидантных добавок для уменьшения вызванного физическими упражнениями окислительного стресса, исследования на людях менее убедительны.

Напротив, Деккерс и другие [29] пришли к выводу, что пищевые добавки с витаминами-антиоксидантами оказывают благоприятное влияние на перекисное окисление липидов и повреждение мышц, вызванное физическими упражнениями, и рекомендовали витаминные добавки людям, регулярно выполняющим тяжелые упражнения.Эванс [30] отметил, что некоторые антиоксиданты, включая витамин С и особенно витамин Е, снижают вызванное физическими упражнениями увеличение скорости перекисного окисления липидов, что может помочь предотвратить повреждение мышечной ткани. Другие исследователи [31] убеждены, что витамин E способствует предотвращению перекисного окисления липидов, вызванного физическими упражнениями, и возможного повреждения мышечной ткани, и рекомендуют спортсменам ежедневно принимать 100–200 миллиграммов витамина E, чтобы предотвратить окислительное повреждение, вызванное физическими упражнениями.Джи [32] указывает, что тонкий баланс между прооксидантами и антиоксидантами предполагает, что добавление антиоксидантов может быть желательным для физически активных людей при определенных физиологических условиях, поскольку обеспечивает больший защитный предел. В частности, Джи [33] отмечает, что процесс старения снижает вызванное физическими упражнениями улучшение естественных антиоксидантных ферментов, и предполагает, что тренировкам пожилых спортсменов может помочь прием антиоксидантных добавок в попытках оптимизировать антиоксидантную защиту.

Sacheck и Blumberg [34] пришли к выводу, что использование пищевых антиоксидантов, таких как витамин E, для уменьшения мышечных травм, вызванных физической нагрузкой, имело смешанный успех, что, по-видимому, является преобладающей точкой зрения. Все рецензенты указывают, что необходимы дополнительные исследования для решения этой проблемы и предоставления рекомендаций для спортсменов.

Витаминные добавки: безопасность, законность и этичность

Витаминные добавки, особенно если они ограничены 100% рекомендуемой суточной нормы для каждого витамина, обычно считаются безопасными.Однако избыточное количество некоторых витаминов может способствовать серьезным проблемам со здоровьем, и для многих витаминов были установлены допустимые верхние пределы (UL). Например, чрезмерное количество витамина А, потребляемое беременными женщинами, может вызвать врожденные дефекты. Чрезмерное количество ниацина может способствовать повреждению печени. Полную информацию можно найти в трактатах Национальной академии наук [1-4].

Использование спортсменами чистых витаминных добавок является законным и этичным. Однако некоторые витаминные спортивные добавки, продаваемые недобросовестными предпринимателями, могут содержать запрещенные вещества.В настоящее время производство пищевых добавок плохо регулируется, и некоторые препараты для спортсменов могут содержать запрещенные вещества, такие как эфедрин. Спортсмены, употребляющие витаминные добавки, должны приобретать их только у уважаемых компаний, например у тех, чьи продукты отмечены сертификатом USP (Фармакопея США) на этикетке.

Витаминные добавки и спорт \ эффективность упражнений: сводка

В целом специалисты здравоохранения указывают, что витаминные добавки не нужны человеку, соблюдающему хорошо сбалансированную диету, но они могут быть рекомендованы некоторым людям, например пожилым людям, веганам. , и женщины детородного возраста.Более того, некоторые специалисты в области здравоохранения отмечают, что большинство людей не потребляют оптимальное количество витаминов только с пищей, и указывают, что прием витаминных добавок представляется разумным всем взрослым [35,36]. В таких случаях нет необходимости брать более 100–150 процентов суточной нормы.

Получение достаточного количества витаминов, включая прием пищевых добавок, также может быть разумным поведением для некоторых спортсменов. Мелинда Манор [37,38] отметила, что спортсменам, занимающимся тяжелыми тренировками, может потребоваться больше нескольких витаминов, таких как тиамин, рибофлавин и B ₆ , потому что они участвуют в производстве энергии, но необходимое количество только примерно в два раза превышает рекомендуемую суточную норму и это может быть легко получено за счет увеличения потребления пищи, связанного с тяжелыми тренировками.Однако в недавнем научном круглом столе [39] несколько экспертов по спортивному питанию указали, что некоторые спортсмены могут иметь риск дефицита витаминов, например, те, кто занимается спортом с контролем веса, и те, кто по той или иной причине плохо ест. -сбалансированная диета. Другие отмечают, что разумное использование антиоксидантных добавок может обеспечить страховку от неоптимальной диеты и / или повышенных требований к интенсивной физической активности и, таким образом, может быть рекомендовано для ограничения эффектов окислительного стресса у людей, выполняющих регулярные тяжелые упражнения.

Список литературы

• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2002. [PubMed] [Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000 г.[Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000. [Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для кальция, фосфора, магния, витамина D и фторида. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1999. [Google Scholar]
• van der Beek E. Витаминные добавки и выполнение физических упражнений. Журнал спортивных наук.1991; 92: 77–79. [PubMed] [Google Scholar]
• Армстронг Л., Мареш С. Витаминные и минеральные добавки в качестве пищевых добавок для повышения работоспособности и здоровья. Обзоры питания. 1996; 54: S148–158. [PubMed] [Google Scholar]
• Якобсон Б. и др. Практика питания и знания спортсменов университетских университетов: продолжение. Журнал исследований силы и кондиционирования. 2001; 15: 63–8. DOI: 10.1519 / 1533-4287 (2001) 015 <0063: NPAKOC> 2.0.CO; 2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Bulow J.Обмен и использование липидов. В: Poortmans J, редактор. Принципы биохимии упражнений. Базель, Швейцария: Каргер; 1993. [Google Scholar]
• Бонке Д. Влияние витаминов B1, B6 и B12 на контроль мелкой моторики. Bibliotheca Nutritio et Dieta. 1986; 38: 104–9. [PubMed] [Google Scholar]
• Уильямс MH. Питание для здоровья, фитнеса и спорта. Бостон: Макгроу-Хилл; 2004. [Google Scholar]
• Buchman A, et al. Влияние лецитина на концентрацию холина в плазме крови во время марафона.Журнал Американского колледжа питания. 2000; 19: 768–70. [PubMed] [Google Scholar]
• Сингх А. и др. Хронический прием поливитаминно-минеральных добавок не улучшает физическую работоспособность. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 1992; 24: 726–32. [PubMed] [Google Scholar]
• Вес L и др. Добавки витаминов и минералов: влияние на беговые характеристики тренированных спортсменов. Американский журнал клинического питания. 1998. 47: 192–95. [PubMed] [Google Scholar]
• Телфорд Р. и др.Влияние приема витаминов / минералов на спортивные результаты от 7 до 8 месяцев. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 135–53. [PubMed] [Google Scholar]
• Герстер Х. Обзор: роль витамина С в спортивных достижениях. Журнал Американского колледжа питания. 1989; 8: 636–43. [PubMed] [Google Scholar]
• Уильямс MH. Добавки витаминов и спортивные результаты. Международный журнал витаминов и пищевых добавок. 1989; 30: 161–91. [PubMed] [Google Scholar]
• Саймон-Шнас И., Пабст Х.Влияние витамина Е на физическую работоспособность. Международный журнал исследований витаминов и питания. 1988. 58: 49–54. [PubMed] [Google Scholar]
• Rokitski L, et al. Добавка альфа-токоферола велосипедистам-гонщикам во время тренировок на экстремальную выносливость. Международный журнал спортивного питания. 1994; 4: 253–64. [PubMed] [Google Scholar]
• Тиидус П., Хьюстон М. Статус витамина Е и реакция на физические упражнения. Спортивная медицина. 1995; 20: 12–23. DOI: 10.2165 / 00007256-199520010-00002.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Bonetti A, et al. Влияние перорального лечения убидекареноном на аэробную мощность у тренированных субъектов среднего возраста. Журнал спортивной медицины и физической подготовки. 2000; 40: 51–7. [PubMed] [Google Scholar]
• Браун Б. и др. Влияние добавки коэнзима Q10 на физическую работоспособность, VO ₂ max и перекисное окисление липидов у тренированных велосипедистов. Международный журнал спортивного питания. 1991; 1: 353–65. [PubMed] [Google Scholar]
• Лааксонен Р. и др.Добавки убихинона и физическая нагрузка у тренированных молодых и пожилых мужчин. Европейский журнал прикладной физиологии. 1995. 72: 95–100. DOI: 10.1007 / BF00964121. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Snider I, et al. Влияние коферментной системы спортивной производительности как эргогенного средства на выносливость до истощения. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 272–86. [PubMed] [Google Scholar]
• Malm C, et al. Добавка с убихиноном-10 вызывает повреждение клеток во время интенсивных упражнений.Acta Physiologica Scandinavica. 1996; 157: 511–12. DOI: 10.1046 / j.1365-201X.1996.534286000.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Пауэрс С., Гамильтон К. Антиоксиданты и упражнения. Клиники спортивной медицины. 1999; 18: 525–36. DOI: 10.1016 / S0278-5919 (05) 70166-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Сен С. Антиоксиданты в питании при физических упражнениях. Спортивная медицина. 2001; 31: 891–908. DOI: 10.2165 / 00007256-200131130-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Goldfarb A. Пищевые антиоксиданты как терапевтические и профилактические средства при повреждении мышц, вызванном физической нагрузкой.Канадский. Журнал прикладной физиологии. 1999; 24: 248–66. [PubMed] [Google Scholar]
• Адамс А., Бест Т. Роль антиоксидантов в упражнениях и профилактике заболеваний. Врач и спортивная медицина. 2002; 30: 37–44. [PubMed] [Google Scholar]
• Деккерс Дж. И др. Роль антиоксидантных витаминов и ферментов в предотвращении повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой. Спортивная медицина. 1996; 21: 213–38. DOI: 10.2165 / 00007256-199621030-00005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Evans W.Витамин Е, витамин С и упражнения. Американский журнал клинического питания. 2000; 72: 647С – 52С. [PubMed] [Google Scholar]
• Takanami Y, et al. Добавки витамина Е и упражнения на выносливость: есть ли польза? Спортивная медицина. 2000. 29: 73–83. DOI: 10.2165 / 00007256-200029020-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Джи Л. Антиоксиданты и окислительный стресс при физических упражнениях. Труды Общества экспериментальной биологии и медицины. 1999; 222: 283–92. DOI: 10.1046 / j.1525-1373.1999.d01-145.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Джи Л. Модуляция антиоксидантной защиты, индуцированная физическими упражнениями. Летопись Нью-Йоркской академии наук. 2002; 959: 82–92. [PubMed] [Google Scholar]
• Сашек Дж., Блумберг Дж. Роль витамина Е и окислительного стресса в упражнениях. Питание. 2001; 17: 809–14. DOI: 10.1016 / S0899-9007 (01) 00639-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Fairfield K, Fletcher R. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: научный обзор.ДЖАМА. 2002; 287: 3116–26. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3116. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Флетчер Р., Фэрфилд К. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: клиническое применение. ДЖАМА. 2002; 287: 3127–9. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3127. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Manore M. Витамины и минералы: Часть I. Сколько мне нужно? Журнал здоровья и фитнеса ACSM. 2001; 5: 33–35. [Google Scholar]
• Маноре М. Витамины и минералы: Часть II. Кому нужны добавки? Журнал здоровья и фитнеса ACSM.2001; 5: 30–34. [Google Scholar]
• Benardot D, et al. Могут ли витаминные добавки улучшить спортивные результаты? Круглый стол по обмену спортивной наукой. 2001; 12: 1–4. [Google Scholar]

Пищевые добавки и спортивные результаты: введение и витамины

J Int Soc Sports Nutr. 2004; 1 (2): 1–6.

¹

Мелвин Х. Уильямс

¹ Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

¹ Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

Автор, отвечающий за переписку.

Поступило 9 ноября 2004 г .; Принято 22 ноября 2004 г.

Copyright © 2004 Индексированный журнал Национальной библиотеки Конгресса США.

Abstract

Успех в спорте зависит в первую очередь от генетической одаренности спортсменов морфологическими, психологическими, физиологическими и метаболическими чертами, специфичными для характеристик производительности, жизненно важных для их вида спорта. Такие генетически одаренные спортсмены также должны пройти оптимальную подготовку для увеличения физической силы, повышения умственной силы и обеспечения механического преимущества.Однако спортсмены часто пытаются выйти за рамки тренировок и использовать вещества и методы, часто называемые эргогеническими, в попытках получить конкурентное преимущество. Фармакологические агенты, такие как анаболические стероиды и амфетамины, использовались в прошлом, но такая практика спортсменов привела к принятию антидопингового законодательства и эффективных протоколов тестирования, чтобы помочь сдержать их использование. Таким образом, многие спортсмены обратились к различным диетическим стратегиям, включая использование различных пищевых добавок (спортивных добавок), которые они считают эффективными, безопасными и законными.

Ключевые слова: спортивное питание, пищевые добавки, витамины, спортивные результаты

Введение

Биологически активные добавки используются спортсменами во всем мире. В Соединенных Штатах Закон о пищевых добавках и образовании определяет диетические добавки как добавку к рациону, в основном (1) витамины, (2) минералы, (3) аминокислоты, (4) травы или растительные вещества и (5) ) метаболиты / составляющие / экстракты или комбинация любых из этих ингредиентов. Помимо настоящих пищевых продуктов, предназначенных для спортсменов и физически активных людей, многие компании продают для спортсменов диетические добавки, часто заявляя, что спортивные результаты могут быть улучшены.Это первая из шести статей, в которых обсуждаются основные классы пищевых добавок, перечисленных выше. Основное внимание будет уделено эффективности таких диетических добавок для улучшения физических упражнений или спортивных результатов с кратким описанием безопасности, законности и этичности.

Витамины: эргогенная теория

Витамины действуют в организме человека как регуляторы метаболизма, влияя на ряд физиологических процессов, важных для физических упражнений или спортивных результатов. Например, многие витамины B-комплекса участвуют в переработке углеводов и жиров для производства энергии, что является важным фактором при тренировках различной интенсивности.Некоторые витамины группы B также необходимы для образования гемоглобина в красных кровяных тельцах, что является основным фактором доставки кислорода к мышцам во время аэробных упражнений на выносливость. Кроме того, витамины C и E действуют как антиоксиданты, важные для предотвращения окислительного повреждения клеточной и субклеточной структуры и функций во время тренировок, теоретически оптимизируя подготовку к соревнованиям. Полная информация о функциях и потребностях витаминов доступна в нескольких недавних трактатах Национальной академии наук [1-4].

Дефицит витаминов, безусловно, может ухудшить работоспособность. Ежедневное потребление менее одной трети рекомендуемой суточной нормы некоторых витаминов группы B (B ₁ , B ₂ и B ₆ ) и витамина C, даже если в рацион добавлены другие витамины, может привести к к значительному снижению VO ₂ max и анаэробного порога менее чем за четыре недели [5]. Однако в большинстве исследований сообщается, что спортсмены, которые придерживаются высококалорийной диеты, содержащей рекомендуемую суточную норму всех питательных веществ, имеют небольшой дефицит витаминов или минералов [6].Тем не менее, данные недавнего опроса показывают, что витамины являются наиболее часто используемыми пищевыми добавками среди различных спортивных групп [7]. Может ли добавление витаминов сверх того, что предусмотрено адекватной, здоровой, сбалансированной диетой, улучшить спортивные или физические упражнения?

Витаминные добавки: эффективность

Были проведены исследования для оценки эргогенного потенциала практически каждого отдельного витамина, а также групп витаминов и родственных веществ, включая витамины комплекса B, поливитаминные / минеральные соединения и антиоксиданты.

Витамины группы В и холин

Поскольку многие витамины группы В участвуют в метаболизме углеводов, жиров и белков, их эргогенный потенциал изучался индивидуально и в комбинации. В целом, хотя дефицит витаминов группы B может ухудшить как аэробные, так и анаэробные результаты упражнений, не было показано, что добавки улучшают работоспособность у хорошо питающихся людей. Добавка ниацина может влиять на метаболизм жиров, блокируя высвобождение свободных жирных кислот (СЖК) из жировой ткани и увеличивая зависимость от использования углеводов, что может привести к преждевременному истощению мышечного гликогена.Некоторые исследования показали, что избыточный прием ниацина может на самом деле ухудшить аэробную выносливость [8]. Считается, что витамины B ₁ , B ₆ и B ₁₂ влияют на образование серотонина, важного нейромедиатора, участвующего в релаксации. Некоторые исследования с применением больших доз (в 60–200 раз больше рекомендуемой суточной нормы) этих витаминов показали улучшение контроля мелкой моторики и эффективности при стрельбе из пистолета. Другие предположили, что положительный эффект был связан с ролью этих витаминов в стимулировании развития нейротрансмиттеров, вызывающих расслабление [9].Для оценки этого влияния на результаты в точных видах спорта, зависящих от контроля мелкой моторики, необходимы дополнительные исследования. Однако следует отметить, что такие дозы могут превышать допустимый верхний уровень потребления (UL) для витамина B ₆ .

Холин, амин, естественным образом содержится в различных продуктах питания, и его суточная норма потребления сгруппирована с витаминами группы В [2]. Холин участвует в образовании ацетилхолина, нейромедиатора, сокращение которого в нервной системе может быть теоретически одним из факторов, способствующих развитию утомляемости.Поскольку сообщалось, что уровень холина в плазме значительно снижается после марафонского бега, предполагается, что добавление холина предотвращает усталость. Исследования показали, что добавление холина увеличивает уровень холина в крови в состоянии покоя и во время длительных тренировок, а некоторые предварительные полевые и лабораторные исследования показали, что повышенный уровень холина в плазме связан со значительным сокращением времени для бега на 20 миль. Однако другие хорошо контролируемые лабораторные исследования показали, что добавление холина, хотя и увеличивает уровень холина в плазме, не оказывает никакого эффекта ни на короткие, высокоинтенсивные анаэробные тесты на велосипеде, ни на более продолжительные аэробные упражнения [10].Например, добавка холина, хотя и увеличивает свободный холин в плазме у марафонцев, не влияет на прогнозируемое или фактическое время марафона [11].

Мультивитамины / минералы

Общий обзор литературы подтверждает точку зрения, что поливитаминные / минеральные добавки не нужны спортсменам или другим физически активным людям, которые придерживаются хорошо сбалансированной диеты с достаточным количеством калорий. Например, в нескольких исследованиях применялись поливитаминные / минеральные добавки в течение продолжительных периодов времени и не сообщалось о значительном влиянии как на лабораторные, так и на спортивные тесты физической работоспособности [12,13].В одном из наиболее полных исследований Телфорд и другие [14] оценили влияние длительного (7–8 месяцев) приема витаминов / минералов (в 100–5000 раз больше рекомендуемой суточной нормы) на выполнение упражнений спортсменов национального рейтинга во время тренировок в австралийском клубе. Институт спорта. Атлеты были протестированы для выполнения различных спортивных задач, а также общих тестов на силу, анаэробную мощность и аэробную выносливость. Они не сообщили о значительном влиянии протокола приема добавок на какие-либо показатели физической работоспособности по сравнению со спортсменами, у которых рекомендуемая суточная норма витаминов и минералов была соблюдена при нормальном потреблении с пищей.

Антиоксиданты

Витамины-антиоксиданты включают витамины C, E и бета-каротин, а коэнзим Q ₁₀ (CoQ ₁₀ ) представляет собой липид с витаминными характеристиками. Витамины-антиоксиданты изучались индивидуально и коллективно на предмет их способности улучшать физическую работоспособность или предотвращать повреждение мышечной ткани, вызванное физической нагрузкой.

Антиоксиданты и эффективность упражнений

Было показано, что добавление витамина C улучшает физическую работоспособность у субъектов с дефицитом витамина C, но несколько основных обзоров подтверждают общий вывод о том, что добавление витамина C не улучшает физическую работоспособность у хорошо питающихся людей [15, 16].

Было показано, что витамин Е улучшает использование кислорода во время упражнений на высоте [17], но не является эффективным эргогенным средством в условиях уровня моря [18]. Современный обзор показал, что, хотя добавление витамина E может увеличивать концентрацию витамина E в тканях или сыворотке крови, большинство данных свидетельствует о том, что нет заметного влияния на тренировку, производительность или скорость восстановления после тренировки ни у рекреационных, ни у профессиональных спортсменов [19]. CoQ ₁₀ , также известный как убихинон, является антиоксидантом и может улучшать поглощение кислорода митохондриями сердца и используется в терапевтических целях для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.Теоретически улучшение использования кислорода в сердце и скелетных мышцах может улучшить аэробную выносливость. Доступны лишь ограниченные данные, но эти исследования показали, что добавление CoQ ₁₀ здоровым молодым или пожилым людям не влияло на перекисное окисление липидов, частоту сердечных сокращений, максимальное потребление кислорода, анаэробный порог или показатели выносливости при езде на велосипеде [20-23]. Одно исследование показало, что добавление CoQ ₁₀ было связано с повреждением мышечной ткани и фактически ухудшало производительность езды на велосипеде по сравнению с лечением плацебо [24].В целом, в недавнем обзоре [25] сделан вывод об ограниченных доказательствах того, что диетические добавки с антиоксидантами улучшают работоспособность человека.

Антиоксиданты и повреждение мышечной ткани

Сен [26] указывает, что интенсивные упражнения могут генерировать активные формы кислорода (АФК) до уровня, который подавляет системы антиоксидантной защиты тканей. Результатом является окислительный стресс, а одним из возможных результатов является окислительное повреждение мышечной ткани. Предотвращение повреждения мышечной ткани во время тренировок может помочь оптимизировать тренировочный эффект и возможные спортивные результаты.Многочисленные исследования оценили потенциал добавок антиоксидантных витаминов для предотвращения повреждения мышечной ткани, вызванного физической нагрузкой, и несколько обширных обзоров оценили имеющуюся литературу. Однако точки зрения рецензентов несколько различаются.

Несколько рецензентов пришли к выводу, что добавление антиоксидантных витаминов, по-видимому, не предотвращает вызванное физическими упражнениями повреждение мышечной ткани. Гольдфарб [27] пришел к выводу, что результаты исследований, проведенных в основном с витамином С, витамином Е и бета-каротином, показали, что четких доказательств их профилактического действия на различные типы мышечных повреждений после физических упражнений нет.Другие обзоры [28] показали, что, хотя исследования на животных показали некоторые многообещающие эффекты антиоксидантных добавок для уменьшения вызванного физическими упражнениями окислительного стресса, исследования на людях менее убедительны.

Напротив, Деккерс и другие [29] пришли к выводу, что пищевые добавки с витаминами-антиоксидантами оказывают благоприятное влияние на перекисное окисление липидов и повреждение мышц, вызванное физическими упражнениями, и рекомендовали витаминные добавки людям, регулярно выполняющим тяжелые упражнения.Эванс [30] отметил, что некоторые антиоксиданты, включая витамин С и особенно витамин Е, снижают вызванное физическими упражнениями увеличение скорости перекисного окисления липидов, что может помочь предотвратить повреждение мышечной ткани. Другие исследователи [31] убеждены, что витамин E способствует предотвращению перекисного окисления липидов, вызванного физическими упражнениями, и возможного повреждения мышечной ткани, и рекомендуют спортсменам ежедневно принимать 100–200 миллиграммов витамина E, чтобы предотвратить окислительное повреждение, вызванное физическими упражнениями.Джи [32] указывает, что тонкий баланс между прооксидантами и антиоксидантами предполагает, что добавление антиоксидантов может быть желательным для физически активных людей при определенных физиологических условиях, поскольку обеспечивает больший защитный предел. В частности, Джи [33] отмечает, что процесс старения снижает вызванное физическими упражнениями улучшение естественных антиоксидантных ферментов, и предполагает, что тренировкам пожилых спортсменов может помочь прием антиоксидантных добавок в попытках оптимизировать антиоксидантную защиту.

Sacheck и Blumberg [34] пришли к выводу, что использование пищевых антиоксидантов, таких как витамин E, для уменьшения мышечных травм, вызванных физической нагрузкой, имело смешанный успех, что, по-видимому, является преобладающей точкой зрения. Все рецензенты указывают, что необходимы дополнительные исследования для решения этой проблемы и предоставления рекомендаций для спортсменов.

Витаминные добавки: безопасность, законность и этичность

Витаминные добавки, особенно если они ограничены 100% рекомендуемой суточной нормы для каждого витамина, обычно считаются безопасными.Однако избыточное количество некоторых витаминов может способствовать серьезным проблемам со здоровьем, и для многих витаминов были установлены допустимые верхние пределы (UL). Например, чрезмерное количество витамина А, потребляемое беременными женщинами, может вызвать врожденные дефекты. Чрезмерное количество ниацина может способствовать повреждению печени. Полную информацию можно найти в трактатах Национальной академии наук [1-4].

Использование спортсменами чистых витаминных добавок является законным и этичным. Однако некоторые витаминные спортивные добавки, продаваемые недобросовестными предпринимателями, могут содержать запрещенные вещества.В настоящее время производство пищевых добавок плохо регулируется, и некоторые препараты для спортсменов могут содержать запрещенные вещества, такие как эфедрин. Спортсмены, употребляющие витаминные добавки, должны приобретать их только у уважаемых компаний, например у тех, чьи продукты отмечены сертификатом USP (Фармакопея США) на этикетке.

Витаминные добавки и спорт \ эффективность упражнений: сводка

В целом специалисты здравоохранения указывают, что витаминные добавки не нужны человеку, соблюдающему хорошо сбалансированную диету, но они могут быть рекомендованы некоторым людям, например пожилым людям, веганам. , и женщины детородного возраста.Более того, некоторые специалисты в области здравоохранения отмечают, что большинство людей не потребляют оптимальное количество витаминов только с пищей, и указывают, что прием витаминных добавок представляется разумным всем взрослым [35,36]. В таких случаях нет необходимости брать более 100–150 процентов суточной нормы.

Получение достаточного количества витаминов, включая прием пищевых добавок, также может быть разумным поведением для некоторых спортсменов. Мелинда Манор [37,38] отметила, что спортсменам, занимающимся тяжелыми тренировками, может потребоваться больше нескольких витаминов, таких как тиамин, рибофлавин и B ₆ , потому что они участвуют в производстве энергии, но необходимое количество только примерно в два раза превышает рекомендуемую суточную норму и это может быть легко получено за счет увеличения потребления пищи, связанного с тяжелыми тренировками.Однако в недавнем научном круглом столе [39] несколько экспертов по спортивному питанию указали, что некоторые спортсмены могут иметь риск дефицита витаминов, например, те, кто занимается спортом с контролем веса, и те, кто по той или иной причине плохо ест. -сбалансированная диета. Другие отмечают, что разумное использование антиоксидантных добавок может обеспечить страховку от неоптимальной диеты и / или повышенных требований к интенсивной физической активности и, таким образом, может быть рекомендовано для ограничения эффектов окислительного стресса у людей, выполняющих регулярные тяжелые упражнения.

Список литературы

• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2002. [PubMed] [Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000 г.[Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000. [Google Scholar]
• Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для кальция, фосфора, магния, витамина D и фторида. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1999. [Google Scholar]
• van der Beek E. Витаминные добавки и выполнение физических упражнений. Журнал спортивных наук.1991; 92: 77–79. [PubMed] [Google Scholar]
• Армстронг Л., Мареш С. Витаминные и минеральные добавки в качестве пищевых добавок для повышения работоспособности и здоровья. Обзоры питания. 1996; 54: S148–158. [PubMed] [Google Scholar]
• Якобсон Б. и др. Практика питания и знания спортсменов университетских университетов: продолжение. Журнал исследований силы и кондиционирования. 2001; 15: 63–8. DOI: 10.1519 / 1533-4287 (2001) 015 <0063: NPAKOC> 2.0.CO; 2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Bulow J.Обмен и использование липидов. В: Poortmans J, редактор. Принципы биохимии упражнений. Базель, Швейцария: Каргер; 1993. [Google Scholar]
• Бонке Д. Влияние витаминов B1, B6 и B12 на контроль мелкой моторики. Bibliotheca Nutritio et Dieta. 1986; 38: 104–9. [PubMed] [Google Scholar]
• Уильямс MH. Питание для здоровья, фитнеса и спорта. Бостон: Макгроу-Хилл; 2004. [Google Scholar]
• Buchman A, et al. Влияние лецитина на концентрацию холина в плазме крови во время марафона.Журнал Американского колледжа питания. 2000; 19: 768–70. [PubMed] [Google Scholar]
• Сингх А. и др. Хронический прием поливитаминно-минеральных добавок не улучшает физическую работоспособность. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 1992; 24: 726–32. [PubMed] [Google Scholar]
• Вес L и др. Добавки витаминов и минералов: влияние на беговые характеристики тренированных спортсменов. Американский журнал клинического питания. 1998. 47: 192–95. [PubMed] [Google Scholar]
• Телфорд Р. и др.Влияние приема витаминов / минералов на спортивные результаты от 7 до 8 месяцев. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 135–53. [PubMed] [Google Scholar]
• Герстер Х. Обзор: роль витамина С в спортивных достижениях. Журнал Американского колледжа питания. 1989; 8: 636–43. [PubMed] [Google Scholar]
• Уильямс MH. Добавки витаминов и спортивные результаты. Международный журнал витаминов и пищевых добавок. 1989; 30: 161–91. [PubMed] [Google Scholar]
• Саймон-Шнас И., Пабст Х.Влияние витамина Е на физическую работоспособность. Международный журнал исследований витаминов и питания. 1988. 58: 49–54. [PubMed] [Google Scholar]
• Rokitski L, et al. Добавка альфа-токоферола велосипедистам-гонщикам во время тренировок на экстремальную выносливость. Международный журнал спортивного питания. 1994; 4: 253–64. [PubMed] [Google Scholar]
• Тиидус П., Хьюстон М. Статус витамина Е и реакция на физические упражнения. Спортивная медицина. 1995; 20: 12–23. DOI: 10.2165 / 00007256-199520010-00002.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Bonetti A, et al. Влияние перорального лечения убидекареноном на аэробную мощность у тренированных субъектов среднего возраста. Журнал спортивной медицины и физической подготовки. 2000; 40: 51–7. [PubMed] [Google Scholar]
• Браун Б. и др. Влияние добавки коэнзима Q10 на физическую работоспособность, VO ₂ max и перекисное окисление липидов у тренированных велосипедистов. Международный журнал спортивного питания. 1991; 1: 353–65. [PubMed] [Google Scholar]
• Лааксонен Р. и др.Добавки убихинона и физическая нагрузка у тренированных молодых и пожилых мужчин. Европейский журнал прикладной физиологии. 1995. 72: 95–100. DOI: 10.1007 / BF00964121. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Snider I, et al. Влияние коферментной системы спортивной производительности как эргогенного средства на выносливость до истощения. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 272–86. [PubMed] [Google Scholar]
• Malm C, et al. Добавка с убихиноном-10 вызывает повреждение клеток во время интенсивных упражнений.Acta Physiologica Scandinavica. 1996; 157: 511–12. DOI: 10.1046 / j.1365-201X.1996.534286000.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Пауэрс С., Гамильтон К. Антиоксиданты и упражнения. Клиники спортивной медицины. 1999; 18: 525–36. DOI: 10.1016 / S0278-5919 (05) 70166-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Сен С. Антиоксиданты в питании при физических упражнениях. Спортивная медицина. 2001; 31: 891–908. DOI: 10.2165 / 00007256-200131130-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Goldfarb A. Пищевые антиоксиданты как терапевтические и профилактические средства при повреждении мышц, вызванном физической нагрузкой.Канадский. Журнал прикладной физиологии. 1999; 24: 248–66. [PubMed] [Google Scholar]
• Адамс А., Бест Т. Роль антиоксидантов в упражнениях и профилактике заболеваний. Врач и спортивная медицина. 2002; 30: 37–44. [PubMed] [Google Scholar]
• Деккерс Дж. И др. Роль антиоксидантных витаминов и ферментов в предотвращении повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой. Спортивная медицина. 1996; 21: 213–38. DOI: 10.2165 / 00007256-199621030-00005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Evans W.Витамин Е, витамин С и упражнения. Американский журнал клинического питания. 2000; 72: 647С – 52С. [PubMed] [Google Scholar]
• Takanami Y, et al. Добавки витамина Е и упражнения на выносливость: есть ли польза? Спортивная медицина. 2000. 29: 73–83. DOI: 10.2165 / 00007256-200029020-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Джи Л. Антиоксиданты и окислительный стресс при физических упражнениях. Труды Общества экспериментальной биологии и медицины. 1999; 222: 283–92. DOI: 10.1046 / j.1525-1373.1999.d01-145.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Джи Л. Модуляция антиоксидантной защиты, индуцированная физическими упражнениями. Летопись Нью-Йоркской академии наук. 2002; 959: 82–92. [PubMed] [Google Scholar]
• Сашек Дж., Блумберг Дж. Роль витамина Е и окислительного стресса в упражнениях. Питание. 2001; 17: 809–14. DOI: 10.1016 / S0899-9007 (01) 00639-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Fairfield K, Fletcher R. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: научный обзор.ДЖАМА. 2002; 287: 3116–26. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3116. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Флетчер Р., Фэрфилд К. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: клиническое применение. ДЖАМА. 2002; 287: 3127–9. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3127. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Manore M. Витамины и минералы: Часть I. Сколько мне нужно? Журнал здоровья и фитнеса ACSM. 2001; 5: 33–35. [Google Scholar]
• Маноре М. Витамины и минералы: Часть II. Кому нужны добавки? Журнал здоровья и фитнеса ACSM.2001; 5: 30–34. [Google Scholar]
• Benardot D, et al. Могут ли витаминные добавки улучшить спортивные результаты? Круглый стол по обмену спортивной наукой. 2001; 12: 1–4. [Google Scholar]

Пищевые добавки и спортивные результаты: минералы | Журнал Международного общества спортивного питания

Кальций

Около 99 процентов кальция в организме хранится в скелетной системе, а оставшийся один процент присутствует в других клетках, таких как мышечные клетки.Хотя кальций в мышечных клетках участвует во множестве физиологических процессов, связанных с энергетическим обменом и сокращением мышц, добавление кальция не считается эргогенным потенциалом, поскольку при необходимости мышечные клетки могут использовать огромные резервы, хранящиеся в костной ткани. Однако, как отмечалось выше, молодые женщины, занимающиеся видами спорта с контролем веса, такими как фигурное катание и бег на длинные дистанции, могут иметь недостаточное потребление кальция с пищей. Кроме того, физические упражнения могут увеличить потерю кальция.Например, Дрессендорфер [4] и другие исследовали влияние 10-недельных интенсивных тренировок на выносливость, включая объемные, интервальные и постепенные фазы, на уровни минеральных веществ в сыворотке и моче. Они обнаружили, что содержание кальция в моче увеличилось, а содержание кальция в сыворотке крови снизилось ниже клинической нормы после фазы высокоинтенсивного интервала, но эти изменения были обращены вспять после фазы постепенного снижения. Таким образом, похоже, что выведение кальция может быть увеличено при высокоинтенсивных тренировках.

Недостаточное потребление кальция и повышенная потеря кальция могут предрасполагать к остеопорозу.Это может быть особенно характерно для женщин, у которых развивается триада спортсменок (расстройство пищевого поведения, аменорея, остеопороз). Например, Гремион и другие [5] недавно отметили, что у бегунов на длинные дистанции с олигоаменореей наблюдается большее снижение минеральной плотности костной ткани в позвоночнике, чем в бедренной кости, даже несмотря на то, что у них было одинаковое потребление энергии, кальция и белка по сравнению с бегунами с эуменореей. . Консенсусная группа Национального института здравоохранения по остеопорозу показала, что добавление кальция, наряду с витамином D, может быть необходимо людям, не соблюдающим рекомендуемую диету, например этим спортсменкам [6].Кроме того, спортсмены с аменореей должны проконсультироваться со своим врачом относительно необходимости лекарственной или гормональной терапии для предотвращения остеопороза.

Фосфаты

Фосфаты включены во многие соединения в организме, которые участвуют в энергетическом обмене, такие как АТФ в качестве энергетического субстрата, тиаминпирофосфат в качестве кофактора витаминов, фосфат натрия в качестве буфера и 2,3-дифосфоглицерат (2 , 3-DPG) для функции RBC. Все эти роли могут обеспечить эргогенный потенциал, но наиболее изученная теория предполагает влияние добавок фосфатной соли на 2,3-DPG.Повышенные уровни 2,3-ДПГ могут способствовать высвобождению кислорода из гемоглобина в красных кровяных тельцах и, возможно, улучшить показатели аэробной выносливости. Предыдущие исследования в целом, но не повсеместно, показали, что добавление фосфатной соли увеличивает сывороточные уровни 2-3-DPG. Совсем недавно Бремнер и другие обнаружили, что протокол загрузки фосфата в течение 7 дней может увеличить пулы фосфатов в эритроцитах и ​​2,3-DPG [7].

Было проведено около десятка исследований с добавлением фосфатных солей и их влиянием на физическую работоспособность, и результаты явно неоднозначны.Однако ни в одном исследовании не сообщалось о снижении производительности, а четыре исследования, проведенные в независимых лабораториях, показали замечательное сходство в отношении повышенных уровней VO ₂ max после приема фосфатов и улучшенных результатов при тестах с нагрузкой на велоэргометре, таких как моделируемое время цикла 40 км. испытание [8–11]. Хотя эти результаты впечатляют, Tremblay и другие [12] указали, что в предыдущих исследованиях был выявлен ряд искажающих факторов, и было рекомендовано более контролируемое исследование.Исследования, проведенные в течение последних 10 лет, также были неоднозначными, но были выявлены некоторые положительные эффекты. Например, Госс и другие недавно сообщили, что, хотя добавление фосфатов не влияло на физиологические реакции во время упражнений при примерно 70–80% VO2max, оценка воспринимаемой нагрузки (RPE) была ниже, что свидетельствует о положительном психологическом эффекте [13].

Магний

Магний является компонентом более 300 ферментов, некоторые из которых участвуют в регуляции сокращения мышц, доставки кислорода и синтеза белка.В нескольких исследованиях изучалось влияние добавок магния на работоспособность. Лукаски отметил, что некоторые более ранние исследования показали, что добавки с магнием улучшают силу и кардиореспираторную функцию у здоровых людей и спортсменов, но также отметил, что неясно, связаны ли эти наблюдения с улучшением состояния питания или с фармакологическим эффектом [14, 15]. . Лукаски также отметил, что дизайн исследования ограничивает выводы о диетических рекомендациях, необходимых для оптимизации работоспособности.Ньюхаус и Финстад [16] также отметили, что интерпретация имеющихся исследований была затруднена из-за различий в дизайне исследований. Тем не менее, в своем метаанализе исследований добавок на людях они пришли к выводу, что сила доказательств свидетельствует в пользу тех исследований, в которых не было обнаружено влияния добавок магния на какие-либо формы упражнений, включая аэробные, анаэробно-молочно-кислотные и силовые упражнения.

Железо

Железо — один из важнейших минералов, влияющих на спортивные результаты.Железо является компонентом гемоглобина, миоглобина, цитохромов и различных ферментов в мышечных клетках, каждый из которых участвует в транспорте и метаболизме кислорода для производства аэробной энергии во время упражнений на выносливость. Польза от приема добавок железа может зависеть от уровня железа у спортсмена.

Железодефицитная анемия

В своем обзоре Берд и Тобин указали, что распространенность железодефицитной анемии, вероятно, будет выше в спортивных группах, особенно у молодых спортсменок, чем у здоровых людей, ведущих малоподвижный образ жизни [17].Они отмечают, что вполне вероятно, что выбор диеты во многом объясняет отрицательный баланс железа, но могут быть и другие причины. Например, в недавнем исследовании Джонс и другие сообщили о гематурии у легкоатлетов на средние дистанции после интенсивных интервальных тренировок [18]. Гематурия наблюдалась после 45 процентов тренировок, а у 90 процентов спортсменов послетренировочная гематурия наблюдалась хотя бы один раз. Более того, Шумахер и другие сравнили маркеры содержания железа в крови среди различных мужских спортивных групп и обнаружили маркер у бегунов на выносливость по сравнению с велосипедистами на выносливость, который предположил, что у бегунов может наблюдаться больший гемолиз из-за удара ногой [19].Другие возможные причины потери железа у спортсменов включают утечку миоглобина, желудочно-кишечные потери, потери с потом и тяжелые менструальные потери [20]. Такие потери могут в конечном итоге привести к железодефицитной анемии.

Железодефицитная анемия снижает работоспособность мышц. В своем обзоре 29 отчетов об исследованиях Хаас и Браунли [21] отметили сильное причинное влияние железодефицитной анемии на снижение работоспособности как у людей, так и у животных. Если спортсмен легко устает или не оправдывает ожиданий, можно заподозрить железодефицитную анемию.Для определения статуса гемоглобина необходимо сдать анализ крови. При обнаружении железодефицитной анемии врач пропишет препараты железа, которые помогут восстановить нормальный уровень гемоглобина. Коррекция железодефицитной анемии должна улучшить работоспособность.

Дефицит железа без анемии

Дефицит железа без анемии — это состояние нормального уровня гемоглобина, но пониженного уровня ферритина в сыворотке. Уровни ферритина в сыворотке в диапазоне 20–30 нанограммов на миллилитр считаются маркерами дефицита железа.Добавки железа обычно восстанавливают уровень ферритина в сыворотке крови до нормального уровня, но исследования показали, что добавление железа может влиять или не влиять на работоспособность.

В своем обзоре Гарза и другие отметили, что, хотя добавление железа может повышать уровень ферритина в сыворотке крови, повышение уровня ферритина, не сопровождающееся повышением концентрации гемоглобина, не улучшает выносливость [22]. Хотя Nielsen и Nachtigall согласны с этим выводом, они отмечают, что многие исследования не соответствовали общим рекомендациям по оптимальному клиническому лечению дефицита железа [23].Более того, несколько исследований Корнельского университета показали, что у нетренированных, обедненных железом, неанемичных женщин, которые получали добавки железа во время тренировок, показатели VO ₂ max и 15-километровая выносливость на велосипеде значительно увеличивались по сравнению с группой плацебо. предполагая, что дефицит железа без анемии ухудшает благоприятную адаптацию к аэробным упражнениям [24, 25].

Насыщенный железом

Добавки железа не улучшают спортивные результаты у спортсменов с нормальным уровнем гемоглобина и железа.Тем не менее, спортсменам на выносливость с нормальным статусом гемоглобина, которые пытаются увеличить свои эритроциты (эритроциты) и уровень гемоглобина, могут помочь добавки железа. Сообщается, что спортсмены мирового класса, такие как чемпион Тур де Франс Лэнс Армстронг, использовали технику «Живи высоко, тренируйся низко», чтобы стимулировать выработку эритроцитов. Спортсмены остаются на уровне моря для интенсивных тренировок, но живут в специально построенных высотных домах, чтобы стимулировать выработку природного эритропоэтина (ЭПО), который способствует образованию эритроцитов [26].Таким спортсменам могут быть полезны добавки железа.

Цинк

Цинк является компонентом более 300 ферментов, некоторые из которых участвуют в функциях, важных для физической работоспособности, таких как выработка мышечной энергии и синтез белка. Мичелетти отмечает, что у спортсменов на выносливость, которые придерживаются диеты, богатой углеводами, но с низким содержанием белка и жира, может снижаться потребление цинка, что со временем может привести к дефициту цинка с потерей веса, скрытой усталостью и снижением выносливости [27]. Хотя в некоторых исследованиях сообщалось о гипоцинкемии у спортсменов, особенно у спортсменов на выносливость, никаких симптомов дефицита не было отмечено.Кроме того, нет данных, свидетельствующих о том, что добавление цинка таким спортсменам улучшит физическую работоспособность [20]. Исследования, касающиеся приема добавок цинка и выполнения упражнений, очень ограничены, и Лукаски [14, 15] отметил, что дизайн исследований ограничивает нашу способность давать рекомендации относительно приема добавок цинка для спортсменов.

Хром

Хром является кофактором инсулина, и его теоретический эргогенный эффект основан на роли инсулина в облегчении транспорта BCAA в мышцы.Хром рекламировался для спортсменов силового типа, но также можно предположить, что он улучшает аэробную выносливость.

Некоторые ранние данные исследований действительно предполагают увеличение безжировой массы тела и уменьшение жировых отложений при приеме пиколината хрома [28]. Однако этот отчет был основан на неопубликованных, некорректных исследованиях, которые не подвергались процессу рецензирования. Более современные исследования с улучшенным экспериментальным дизайном повторили эти исследования и показали, что добавление пиколината хрома не увеличивает мышечную массу и не уменьшает жировые отложения [29–32].Другие исследования также показали, что различные формы хрома, такие как хлорид хрома, не влияют на состав тела [33]. Добавки хрома также не показали положительного влияния на спортивные результаты. Уокер и другие [32] в отличном исследовании с участием высококвалифицированных борцов сообщили об отсутствии эргогенного воздействия пиколината хрома на нервно-мышечные или метаболические показатели, в то время как Ливолси и другие [34], используя хорошо обученных женщин-софтболисток, не сообщили о значительном эргогенном эффекте. добавки пиколината хрома на мышечную силу.Дэвис и другие исследовали влияние добавления хрома в углеводно-электролитный спортивный напиток на длительные периодические упражнения высокой интенсивности до утомления и обнаружили, что пиколинат хрома не дает дополнительных преимуществ по сравнению с углеводами [35]. Таким образом, добавление хрома, по-видимому, не улучшает состав тела или работоспособность у хорошо тренированных людей.

Бор

Бор продается как анаболический минерал, теоретически за счет повышения уровня тестостерона в сыворотке.Однако эта теория была основана на исследованиях с участием пожилых женщин и, по-видимому, не применима к здоровым спортсменам. Исследования ограничены, но не документируют анаболический эффект добавок бора [36].

Ванадий

Ванадий также рекламировался из-за его анаболического потенциала, якобы за счет повышения активности инсулина. Некоторые исследования показали благотворное влияние добавок ванадия на диабетиков 2 типа. Однако Jentjens и Jeukendrup недавно сообщили об отсутствии значительного влияния добавок ванадилсульфата на чувствительность к инсулину у здоровых взрослых [37].Более того, имеющиеся ограниченные данные не подтверждают анаболический эффект ванадия у молодых здоровых людей [38].

Селен

Селен является компонентом нескольких ферментов, в частности глутатионпероксидазы (GPx), важного клеточного антиоксидантного фермента.