Пп тортики рецепты простые в домашних условиях: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

ПП-торты – рецепты приготовления

Иногда так хочется сладенького, но, к сожалению, излишняя калорийность и большое количество углеводов негативно сказываются на фигуре. Предлагаю вам попробовать приготовить ПП-торты в домашних условиях, рецепты простые и быстрые.

Торт без выпечки

КБЖУ на 100 гр: 98/6/2/16

Ингредиенты

  • 1 круглый хлебец Др.Корнер
  • 80г чернослива
  • 1 ч.л. агар-агара
  • 200г молока 2,5%
  • 100г мягкого творога 0,1%
  • 8г сахарозаменителя
  • 1⁄2 ч.л. ванилина
  • 100г замороженной малины

Способ приготовления

    1. 1 слой. В блендере перемолоть хлебец и чернослив.
    2. Выложить в разъемную форму 10 см, распределить равномерно по дну.

    3. 2 слой. Вскипятить молоко с агар-агаром, добавить сахарозаменитель, ванилин, мягкий творог и измельченную малину.
    4. Перемешать до однородной массы, немного остудить и перелить в форму. Подождать, когда застынет.

    Приятного аппетита!

    Торт баунти

    КБЖУ на 100 гр: 204/10/16/5

    Ингредиенты

    • 30г кокосовой стружки
    • 300г кефира 2.5%
    • 50г миндальной муки (или рисовой — консистенция должна быть, как на оладьи)
    • 3 яйца
    • 5г сахарозаменителя
    • 1⁄2 ч.л. ванилина
    • Для поливки можно использовать растопленный горький шоколад, либо:
    • 2 ст.л. какао
    • 50мл кипятка
    • 3г сахарозаменителя

    Способ приготовления

    1. Все смешать (оставить немного стружки на украшение), отправить в форму и в духовку. Запекать около 1 часа на 180С.

    2. Украсить поливкой из смеси какао, кипятка, сахарозаменителя, либо горького шоколада. Сверху посыпать кокосовую стружку.

    Кокосовый торт за 20 минут

    КБЖУ на 100 гр: 175/9/10/15


    Ингредиенты

    Корж:

    • 1 яйцо
    • 30г рисовой муки
    • 20мл молока 2,5%
    • 50г йогурта натурального 3,3%
    • 1/2 ч.л. разрыхлителя
    • 3г сахарозаменителя

    Крем:

    • 60г мягкого творога 0,1%
    • 20г творожного сыра (можно без него)
    • 25г йогурта натурального 3,3%
    • 10г кокосовой стружки
    • 3г сахарозаменителя

    Способ приготовления

    1. Для коржа все смешать и вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и готовить на среднем огне (почти медленном).

    2. Как верх затвердеет, перевернуть и готовить без крышки. Разрезать на 4 части. 3. Для крема все смешать и собрать торт.

    Приятного аппетита!

    Диетический торт: рецепты с фото :: ГБУЗ МО Коломенская ЦРБ

    Какой же праздник без торта! Думаете, что правильное питание и такие лакомства несовместимы? Ничего подобного! Есть десятки отличных рецептов! Для начала предлагаю попробовать самые простые пп торты — диетические, низкокалорийные и очень вкусные. Каждый такой диетический торт готовится по всем правилам здорового питания и подойдёт даже для рациона худеющих, если вписать его в норму кбжу!

    Все описанные рецепты несложно приготовить в домашних условиях, используя правильные продукты для коржей и крема. Полезность такого лакомства не оспорят самые строгие приверженцы правильного питания.

    Некалорийный и вкусный торт: так бывает!

    Задача худеющих пп-шников максимально снизить количество калорий в будущем кулинарном шедевре. Думаете, это будет не очень вкусно? Правильно сделанный домашний пп-торт по своим вкусовым качествам нисколько не уступает традиционным десертам.

    • Морковный торт-пп, диетический шоколадный, с творожным кремом, с пп-сгущенкой, без выпечки — рецепты с указанием калорийности помогут выбрать и испечь самый низкокалорийный.
    • Следуя советам и рекомендациям, ориентируясь на фото, любой легко справится с такой задачей, даже тот, кто кроме яичницы или омлета больше ничего не готовил.
    • Приготовить воздушные пп-коржи без сахара и муки возможно, заменив муку пшеничной клейковиной, цельнозерновой мукой, а сахар — порошком стевии, медом или протеином.

    В тесто для коржей добавить овощи — прекрасная идея! Морковь, тыква или кабачок заменят часть муки, снижая калорийность десерта, делая его сочным и нежным. Вместо масла и сметаны для замеса теста разумно будет использовать кефир или обезжиренный творог. Впрочем, если ваши нормы кбжу позволяют, возьмите более жирную молочку, главное, чтобы всё было качественным.

    Пп-крем на основе натурального йогурта или сухого обезжиренного молока, творога, творожного сыра получится не только полезным, но и удивительно нежным. Для украшения подойдут свежие или замороженные ягоды, фрукты. Для шоколадных вариантов используем только горький шоколад с высоким содержанием какао.

    Вкусняшка с пп-сгущенкой

    Начну с этого подробного рецепта. Какая вкуснота получается! А крем по вкусу ничем не отличить от знакомой с детства сгущенки!

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 190
    2. Белки: 11
    3. Жиры 7
    4. Углеводы: 21

    Ингредиенты:

    • СОМ (сухое обезж. молоко) – 10 ст.л.
    • молоко пониженной жирности – 250 мл
    • подсластитель – по вкусу
    • какао – 3 ст.л.
    • рисовая мука – 4 ст.л.
    • яйца (белки) – 3 шт.
    • орехи – для украшения

    Приготовление:

    Высыпать рисовую муку в глубокую миску.

    Добавить 4 ст.л СОМ и сахзама по вкусу.

    Добавить 150 мл молока и перемешать.

    Белки яиц взбить до устойчивых пиков и ввести в тесто.

    Переложить тесто в форму для выпечки и убрать в духовку на 180 градусов до готовности бисквита (до светлой корочки).

    Вот такой красивый ароматный кекс получается! Когда лень возиться с кремом, я просто пеку его и подаю как пирог.

    Дать бисквиту полностью остыть. Разрезать вдоль на несколько коржей.

    На сухой сковороде подогреть 3 ст.л. СОМ.

    Переложить в миску. Залить 50 мл. молока и добавить сах.зам по вкусу.

    Процедить через сито. Получится настоящая ПП сгущенка. Если хотите получить более густую консистенцию, то просто введите дополнительное количество СОМ, перемешайте и снова процедите. В этом случае крем будет очень густым. Можно использовать крема разной консистенции для прослойки торта.

    3 ст.л. СОМ и 3 ст.л. какао смешайте, введите молоко и сах.зам. Получится шоколадная глазурь.

    Промажьте коржи кремом и соберите торт.

    Верх залейте глазурью и украсьте орехами. Дайте торту настояться в холодильнике 2-3 часа.

    ПП-тортик из морковки

    Низкокалорийный торт с морковью приготовить без особых усилий и затрат времени может каждый.

    Цельнозерновая мука и морковь — в основе, диетический крем из творога и йогурта — для прослойки.

    Пищевая ценность на 100 г:

    1. Калории: 170
    2. Белки: 10
    3. Жиры 4,5
    4. Углеводы: 23

    Ингредиенты:

    для коржей:

    • мука (цельнозерновая пшеничная) — 250 г
    • масло растительное — 0,5 ст.л.
    • масло сливочное — 10 г
    • яйцо куриное — 2 шт.
    • морковь — 1-2 шт. (зависит от размера, грамм 200 всего)
    • кефир (жирность не более 1%) — 300 мл
    • изюм — 2 ст.л.
    • разрыхлитель — 2 ч.л.
    • стевия — по вкусу

    для крема:

    • творог обезжиренный — 200 г
    • йогурт (натуральный или греческий) — 100 мл
    • стевия — по вкусу
    • один средний банан — самый спелый, с черными точками
    • ванилин — на кончике ножа

    Приготовление пошагово:

    1. Морковь почистим, натрем на самой мелкой терке.
    2. Изюм промоем в горячей воде, зальем кипятком на 5-10 минут. Воду сольем, разложим изюм на бумажную салфетку, чтобы подсох.
    3. С помощью миксера взобьем яйца до устойчивой пены.
    4. Продолжая взбивать, добавим растительное и растопленное сливочное масло, кефир, стевию, разрыхлитель.
    5. В яично-кефирную массу всыпем муку,перемешаем до однородной консистенции без мучных комочков.
    6. Добавим морковь и изюм, перемешаем.
    7. Выложим тесто в подготовленную форму (смазанную маслом или застеленную пергаментом).
    8. Прогреем духовку до 180 градусов. Поместим в нее форму с тестом и выставим на таймере 45 минут.
    9. Проверим готовность деревянной шпажкой. Готовый корж остудим и разрежем вдоль на две равные части.
    10. Для крема взобьем йогурт, банан и творог, добавим по вкусу порошок стевии, немножко ванилина.
    11. Промажем и соберем торт.

      Украсим верх кремом, изюмом, цедрой апельсина.

    12. Вкусный и яркий морковно-творожный тортик готов!

    Рецепт для любителей шоколада

    Шоколадное безумие с нежнейшим банановым ароматом украсит любой праздничный стол.

    Маленькие и большие сладкоежки от такого десерта будут в восторге!

    Этот вариант мы будем печь в мультиварке, хотя и в духовке тоже можно.

    Пищевая ценность на 100 г:

    1. Калории: 150
    2. Белки: 8
    3. Жиры 4
    4. Углеводы: 19

    Ингредиенты

    для основы:

    • бананы (небольшие и спелые) — 2 шт.
    • шоколад горький — 1/2 плитки (50 г)
    • мука цельнозерновая — 150 г
    • кефир низкокалорийный — 1/2 стакана
    • яйца куриные — 2 шт.
    • какао-порошок — 1 ст.л.
    • цедра апельсиновая — 1 ч.л.
    • стевия — по вкусу
    • разрыхлитель — 2 ч.л.

    для шоколадного заварного крема:

    • молоко сухое обезжиренное — 3 ст.л.
    • крахмал кукурузный — 1 ст.л.
    • какао — 1 ст.л.
    • молоко (1,5 %) — 350 мл
    • протеин со вкусом шоколада — по вкусу

    для глазури:

    • молоко (1,5%) — 150 г
    • какао — 1 ст.л.
    • агар — 1 ч.л.
    • 1 ч.л. меда

    Этапы приготовления

    1. Мякоть бананов разомнем до пюреобразного состояния. Вообще, выпечка с бананами — отличная идея для пп-вкусняшек — в такое тесто можно не добавлять никаких подсластителей, оно и так получается сладким.
    2. В блендере смешаем и взобьем все ингредиенты для теста:муку, кефир, бананы, яйца, какао, цедру, натертый шоколад, стевию, разрыхлитель.
    3. Чашу мультиварки выстелем пекарской бумагой, переложим тесто. Если у вас чаша идёт с антипригарным покрытием, то можно бумагу не использовать.
    4. Мультиварку запрограммируем на режим «Выпечка» (он рассчитан на 60 минут). После сигнала о готовности выдержим корж еще 15 минут на режиме «Подогрев» при закрытой крышке.
    5. Достанем, остудим, разрежем по горизонтали на 3 части.
    6. Для приготовления крема в сухие ингредиенты постепенно вольем холодное молоко.

      Перемешав до однородного состояния, на маленьком огне доведем до кипения. Будем варить до загустения.

    7. Глазурь сварим по этому же принципу: в холодном молоке разведем остальные компоненты, проварим до загустения.
    8. Остывшим кремом промажем коржи.

      Верх зальем глазурью (лучше это делать, пока она теплая и эластичная, так как агар-агар начинает застывать уже при 36-37 градусах!).

    9. Дадим время десерту пропитаться. Приятного аппетита!

    Фитнес рецепт: йогуртовый торт

    Настоящий фитнес-вариант с протеином внешне выглядит как обычный домашний тортик.

    Да и на вкус такая чудесная выпечка хороша.

    Для фигуры он совсем не опасен! А количество белка в составе объясняет название.

    Пищевая ценность на 100 г:

    1. Калории: 146
    2. Белки: 15
    3. Жиры 6
    4. Углеводы: 9

    Будет нужно:

    для коржей:

    • 5 яиц
    • 2 ст.л. сывороточного протеина
    • 1 с горкой ст.л. овсяных отрубей
    • 20 г клейковины
    • 0,5 ч.л. разрыхлителя

    крем:

    • 300 г йогурта
    • 200 г замороженных ягод
    • сахзам

    для декора:

    • 150 г мягкого творога без крупинок (можно взять рикотту)
    • сахзам — по вкусу
    • горький шоколад или грецкие орехи — 50-70 г

    Шаги процесса:

    1. Для коржей сделаем пп-бисквит. Белки следует отделить от желтков,
    2. Теперь надо смешать отруби, клейковину, протеин, разрыхлитель, сахзам. Туда ввести желтки и влить 50-70 мл воды. Размешать всё до однородности — густота, как у блинного теста. Отставить для набухания на 10-20 мин.
    3. Белки взбить со щепоткой соли до пиков, аккуратно соединить с желтково-протеиновой смесью.
    4. На противень положить силиконовый коврик или пекарскую бумагу. Вылить и разровнять тесто (толщина получается около 1,5 см). Выпекать 15 минут при 180 градусах. После выпечки остудить и разрезать на 4 одинаковые части.
    5. В это время йогурт смешиваем с сахзамом. Ягоды размораживаем, режем кусочками, оставив несколько штук для декора. Если это сочные ягоды — вишня, малина и т. д., то нужно откинуть их на сито и дать пару минут, чтобы стекла жидкость. Остачу присыпаем подсластителем, перемешиваем.
    6. Собираем торт после того, как коржи остынут.

      Каждый корж смазываем йогуртовым кремом и посыпаем измельченными ягодами. Верх и бока тортика тоже обмазываем кремом. Заворачиваем всё в пленку и оставляем в холодильнике на 1-2 часа.

    7. Мягкий творог смешиваем в блендере с сахзамом до однородности.

      Верх охлажденного торта покрываем творожным кремом, разравниваем с помощью ножа и украшаем ягодами. Бока можно посыпать толчёнными орехами или тертым горьким шоколадом.

    Советы бывалых пп-шников

    Калорийность подобных десертов варьируется от 140 до 200 ккал — совсем немного. Но есть их в любом случае лучше в первой половине дня.Хранятся домашние лакомства не долго — максимум 2 суток, консервантов в них нет. Но и по этому поводу переживать не стоит — съедаются пп-торты очень быстро.

    Видео рецепт торта без выпечки

    Этот вариант для самых ленивых. Этот чизкейк без выпечки выглядит не хуже любого торта! Сочетание клубники и банана можно заменить любым на свой вкус — мне нравится киви и банан, черника и яблоко. Калорий тут немного — 188 ккал и при этом целых 14 г белка!

     Распечатать (1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка…

    Диетические, низкокалорийные торты — ПП рецепты приготовления вкусных десертов

    Сегодня предметом нашего разговора будет извечная тема для каждой женщины. Что кушать, чтобы не поправиться? Какая еда является низкокалорийной? Неужели можно съесть вкусный торт и при этом не получить ударную дозу калорий?

    Оказывается, кухня насыщена большим количеством вкусных тортов, пирожных, десертов и они имеют категорию «правильное питание». Приготовив их, вы сможете побаловать себя лакомым кусочком и при этом остаться в форме.

    Предлагаем вашему вниманию торты, в состав которых входит клетчатка, сахарозаменители, овсяные хлопья, фрукты, ягоды. В рецепте этих вкусностей вы не найдете сахара, обильного количества муки и жиров, в виде сливочного масла или маргарина.

    Готовим низкокалорийный Торт «Сникерс»

    Калории на 100 гр — 177,7  белки  — 10,4  жиры — 13,1  углеводы — 15,1

    Нам понадобится:

    Для теста:

    • Какао-порошок – 30 гр.
    • Ржаная (рисовая, кукурузная) мука – 62 гр.
    • Сода — 0,5 ч. л.
    • Ванилин – щепотка
    • Яйца – 2 шт.
    • Натуральный йогурт – 100 гр.
    • Сахарозаменитель – 2 ч. л.
    • Вода – 100 мл
    • Соль – щепотка

    Для крема:

    • Творожный сыр – 280-300 гр.
    • Мягкий обезжиренный творог – 300 гр.
    • Мед – 2 ст. л.

    Для фруктовой начинки:

    • Жареный арахис – 150 гр.
    • Финики – 15 шт.
    • 100 мл воды

    Для глазури:

    Приготовление:

    В чистую сухую миску просеиваем сухие продукты: какао, муку, соду, ванилин.

    Перемешиваем ложкой до однородного состояния и отставляем. Отделяем белки от желтков. В миску с желтками добавляем натуральный йогурт, сахарозаменитель, воду и хорошо перемешиваем венчиком.

    Смешиваем сухую и влажную части теста. Причем сухую вносим при помощи сита, ее мы просеиваем в данном рецепте дважды. Аккуратно перемешиваем ложкой или венчиком. Отставляем в сторону.

    Берем чистую сухую миску, выливаем белки, добавляем щепотку соли, взбиваем миксером до твердых устойчивых пиков.

    Ложкой или силиконовой лопаткой аккуратно добавляем взбитые белки в основную массу

    Аккуратно перемешиваем. Белки вносим порционно, по 1 -2 ложки. Половину подготовленного теста выливаем в силиконовую форму (диаметр 15 см) и отправляем в духовку на 20 минут. Температура выпекания 180 градусов.

    Аналогично поступаем и со вторым коржом. Даем остыть и разрезаем каждый корж пополам. Разрез можно сделать при помощи обычной крепкой нитки. Делаем горизонтальные надрезы ножом, вставляем нитку и протягиваем ее вдоль коржа.

    Принимаемся за приготовление крема. Смешиваем творожный сыр, мягкий творог и мед.

    Перемешиваем венчиком, взбивать крем миксером не нужно. Выкладываем крем в пакет или кондитерский мешок и отправляем в холодильник 1 час.

    Из фиников удаляем косточки. Заливаем кипятком и даем настояться 15 минут. За это время при помощи блендера измельчаем арахис. Сливаем воду с фиников, заливаем еще раз 100 мл и при помощи погружного миксера измельчаем финики в пюре.

    Собираем торт. На корже делаем стенку из творожного крема. В середину выкладываем финиковое пюре.

    Все последующие коржи собираем также.

    Оставшимся кремом выравниваем края и придаем торту идеальный вид. Посыпаем дробленым арахисом и поливаем шоколадной глазурью. Ее можно приготовить, растопив плитку шоколада в микроволновой печи или на водяной бане

    В результате получаем безумно вкусный торт с низким содержанием калорий

    Простой и вкусный творожный торт без выпечки

    Калории на 100 гр — 134,5  белки  — 11,2  жиры — 2,6  углеводы — 18,7

    Нам понадобится:

    • Финики – 200 гр.
    • Банан – 1 шт. (приблизительно 110 гр.)
    • Йогурт натуральный 3,2% — 150 гр.
    • Мягкий обезжиренный творог – 400 гр.
    • Кокосовая стружка – 30 гр.
    • Клетчатка – 2 ст. л.
    • Быстрорастворимый желатин – 2 ст. л.
    • Вода теплая кипяченая – 70 мл
    • Ванилин – 2 гр.

    Приготовление:

    В первую очередь заливаем желатин водой и оставляем для набухания. Финики моем, удаляем косточки и мелко нарезаем ножом. Измельчить можно также при помощи мясорубки.

    • Выкладываем финики в миску, добавляем кокосовую стружку

    Добавляем измельченный банан и клетчатку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Должна получится однородная тугая масса.

    Дно разъемной формы выстилаем пергаментом. Выкладываем массу и хорошо утрамбовываем. Это можно сделать при помощи ложки или дном стакана. Основа торта готова

    Принимаемся за приготовление творожной начинки. Творог смешиваем в миске с йогуртом, добавляем ванилин и разбухший желатин. Желатин должен быть без комочков, для его можно поставить в микроволновую печь на 10 секунд и потом хорошо размешиваем.

    В творожно-желатиновую смесь можно добавить любые фрукты по желанию и вкусу. Заливаем в форму.

    Отправляем торт в холодильник для застывания. Через 3-4 часа снимаем форму.

    Торт можно украсить ягодами, орехами по вашему вкусу. Главное, что этот десерт является вкусным, низкокалорийным и полезным для вашего здоровья.

    Пп рецепт торта без сахара

    Калории на 100 гр — 192,1  белки  — 9,2  жиры — 7,7  углеводы — 21,4

    Нам понадобится:

    Для теста:

    • Цельнозерновая пшеничная мука – 150 гр.
    • Рисовая мука – 50 гр.
    • Какао-порошок – 15 гр.
    • Кукурузная мука – 20 гр.
    • Сода – 0, 5 ч. л.
    • Разрыхлитель – 2 ч. л.
    • Сахарозаменитель – 1 ч. л.
    • Яйца – 3 шт.
    • Кефир обезжиренный – 100 гр.
    • Масло растительное – 15 гр.
    • Творожный сливочный сыр – 140 гр.
    • Ликер – 1, 5 ст. л.
    • Вода – 180 мл.
    • Шоколад – 90 гр

    Для пропитки:

    • Мед натуральный – 3 ст. л.
    • Какао – порошок – 2 ст. л.
    • Молоко – 3 ст. л.

    Для крема:

    • Мягкий творог – 400 гр.
    • Шоколад горький – 90 гр.

    Приготовление:

    1. В сухую чистую миску просеиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соду, разрыхлитель, сахарозаменитель.
    2. Во второй миске смешиваем яйца и кефир.

    Добавляем растительное масло, творожный сливочный сыр, ликер и взбиваем миксер до однородной массы. Пусть вас не пугает добавление ликера, он придаст торту пикантную изюминку.

    • Добавляем во влажную часть сухую.

    Хорошо перемешиваем венчиком или силиконовой лопаткой. Добавляем воду и взбиваем миксером до однородной массы.

    Шоколад растапливаем в микроволновой печи или на паровой бане и вливаем в тесто. Хорошо вымешиваем. Делим тесто на две равные части.

    Выпекаем в силиконовой форме при температуре 180 градусов 20 минут. Остывшие коржи разрезаем горизонтально.

    Получаем 4 коржа. Займемся приготовление пропитки. Для этого смешиваем мед, какао и молоко, тщательно перемешиваем. Пропитка готова.

    Для основного крема смешиваем мягкий творог и растопленный шоколад. Хорошо перемешиваем.

    Приступаем к сборке торта. На корж наносим пропитку, сверху выкладываем основной крем.

    Аналогично поступаем со всеми коржами. Верх и бока торта выравниваем оставшимся кремом. Сверху можно украсить шоколадной глазурью.

    Получается вкусный и питательный торт, однако и своей фигуре можно не беспокоиться.

    Торт «Красный бархат» — ПП рецепт

    Калории на 100 гр — 157,5  белки  — 7,4  жиры — 6,5  углеводы — 17,3

    Нам понадобится:

    Для теста:

    • Кефир нежирный – 300 мл
    • Сода – 1 ч. л.
    • Яйца – 3 шт.
    • Мука – 200 гр.
    • Разрыхлитель – 2 ч. л.
    • Сахарозаменитель – 3 ч. л.
    • Ванилин – щепотка
    • Вода – 1 ст. л.
    • Красный пищевой краситель – 5 гр.
    • Соль – щепотка

    Для крема:

    • Мягкий творог – 200 гр.
    • Творожный сливочный сыр – 280 гр.
    • Мед – 3 ст. л.

    Приготовление:

    В чистую сухую миску смешиваем сухие ингредиенты. Для лучшего перемешивания используем сито. При просеивании продукты обогащаются кислородом и легче перемешиваются.

    Во второй миске смешиваем кефир и соду. Отставляем на 15 минут, за это время сода погасит кефир и можно увидеть образовавшиеся пузырьки. Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в миску с кефиром и хорошо перемешиваем миксером. Смешиваем сухую и мокрые части, аккуратно перемешиваем до исчезновения комочков. В кружке растворяем краситель водой (1 ст. л.). Отправляем в тесто.

    1. Хорошо перемешиваем при помощи венчика.

    В чистой сухой миске взбиваем белки. Для лучшего взбивания добавляем щепотку соли. Взбивать необходимо до образования устойчивых пиков

    Выкладываем столовой ложкой белки в основную часть теста. Аккуратно перемешиваем ложкой.

    Тесто делим на три части, выпекаем в силиконовой форме диаметром 15-17 см. Время выпекания 10-15 минут. Температура 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.

    Принимаемся за приготовление крема. В миске смешиваем мед, мягкий творог, творожный сыр. Взбиваем до однородной массы ручным венчиком.

    Начинаем сборку торта. Наносим крем на коржи, равномерно распределяя его кондитерским шпателем или ножом.

    Так поступаем со всеми коржами. Остатками крема выравниваем края и бока торта.

    Перетертые кусочки с коржей используем в виде декора на торте. И не забудьте насладиться вкусом необыкновенного торта с ярким названием «Красный бархат»

    Диетический финиковый торт с кокосовым кремом

    Калории на 100 гр — 126,7  белки  — 6,0  жиры — 4,7  углеводы — 14,6

    Нам понадобится:

    Для теста:

    • Яйца – 6 шт.
    • Финики – 15 шт.
    • Вода – 250 мл
    • Мука рисовая – 90 гр.
    • Мука цельнозерновая пшеничная – 95 гр.
    • Разрыхлитель – 10 гр.
    • Соль – щепотка

    Для крема:

    • Молоко – 300 мл
    • Кокосовая мука – 20 гр.
    • Кукурузный крахмал – 20 гр.
    • Кокосовая паста – 10 гр.
    • Сахарозаменитель – 5 ст. л.

    Приготовление:

    • Из фиников вынимаем косточки и складываем в пластиковый контейнер.

    Заливаем горячей водой и даем настояться 30 минут. Сливаем воду и заливаем второй раз кипятком (250 мл). При помощи погружного блендера взбиваем финики в пюре.

    Отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник на несколько минут. Охлажденные белки легче взбиваются.

    1. В миску с желтками отправляем финиковое пюре и хорошо взбиваем.
    2. Добавляем муку, разрыхлитель.
    3. В охлажденные белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до образования устойчивых пиков
    4. Аккуратно вводим белки в яично – финиковую массу, мешаем силиконовой лопаткой движениями сверху вниз. Получаем пышную массу готовую для выпекания

    Делим наше тесто на три части, одну часть выкладываем в силиконовую форму диаметром 16-17 см. Отправляем в микроволновую печь на выпекание. Время выпекания составляет 5 минут.

    Вынимаем корж, переворачиваем и пропекаем еще 1 минуту. После выпекания имеем 3 коржа. После остывания разрезаем их горизонтально.

    Займемся приготовлением крема. В кастрюле смешиваем молоко, крахмал, сахарозаменитель и кокосовую пасту. Хорошо перемешиваем венчиком и отправляем на огонь. Варим крем несколько минут до густой консистенции.

    • Охлажденный крем наносим на коржи и распределяем по всей поверхности.
    • Верх и бока торта выравниваем остатками крема, украшаем ягодами или фруктами по своему желанию и вкусу.

    Торт Наполеон по диете Пьера Дюкана

    Калории на 100 гр — 106,6  белки  — 7,4  жиры — 4,2  углеводы — 9,7

    Нам понадобится:

    Для теста:

    • Яйца – 3 шт.
    • Кукурузный крахмал – 10 гр.
    • Ванильный сироп – 20 гр.

    Для крема:

    • Молоко – 300 мл
    • Сухое обезжиренное молоко – 35 гр.
    • Кукурузный крахмал – 20 гр.
    • Сахарозаменитель – 10 гр.

    Приготовление:

    Занимаемся приготовлением крема. В глубокой кастрюле смешиваем молоко, сахарозаменитель и сухое молоко.

    Хорошо взбиваем венчиком и ставим на огонь до закипания. Кипятим 2-3 минуты. Отставляем в сторону для остывания. Масса получается густой. Займемся тестом. В миске взбиваем яйца, крахмал и ванильный сироп.

    1. Хорошо перемешиваем и выпекаем блинчики на сковороде малого диаметра.
    2. Придаем блинам квадратную форму

    Обрезки выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 10-15 минут. Их используем в измельченном виде для посыпки торта.

    • Коржи намазываем кремом и формирует торт
    • Обсыпаем измельченной крошкой и пробуем низкокалорийный торт «Наполеон»

    Видео рецепт диетического торта ПП, без сахара и пшеничной муки

    

    4 низкокалорийных пп десерта: вкусно, просто, дешево, полезно!

    Благодаря нашей статье вам не придется поломать голову, чем бы удивить близких и друзей. Кость Широкая предлагает вам рецептов с фото низкокалорийных вкусных пп десертов на ужин, корпоратив или день рождения: они отличаются легкостью и быстротой приготовления, дешевизной ингредиентов и просто потрясающим вкусом!

    Кроме того, эти простые рецепты (особенно без выпечки) идеальны в домашних условиях к чаю.

    На заметку: подобные пп сладости удобны в транспортировке, можно не слишком уж бояться их помять, т.к. они достаточно плотные!

    Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях?

    Кость Широкая всегда против «правильного питания головного мозга», поэтому ответим вам — любые. Вы можете есть все, что хотите и никто не в праве вас за это распинать! Даже если вы хотите похудеть. Ведь важно не что, а сколько вы едите (Что важнее: качество еды или калории?).

    Здоровое питание — это не огурец и сухая куриная грудка. Это та система, которую вы сможете придерживаться долго и с удовольствием! Попробуйте и откройте для себя кусу вкусных и полезных блюд.

    Не читайте кусу советов по поводу «единственно верного правильного» питания. Оно для каждого свое! Поглощением низкокачественной информации вы создаете себе ненужные и тесные рамки и забросите эту идею «худеть/кушать правильно» в дальний угол уже спустя неделю.

    Здоровое питание — это не диета, при нем вы не должны чувствовать себя забитой в определенные рамки. Кушайте максимально натуральное, полезное, желательно полностью домашнее, пейте воду, занимайтесь спортом, улыбайтесь и будет все хорошо.

    Говорить «десерты или пп сладости для похудения» чисто технически, конечно, можно, нов основном — это маркетинг. Никакая еда не заставляет вас сжигать больше или меньше калорий(мифы о «раскрученном» метаболизме) — это физиологически абсолютно невозможно!

    Но если вы кушаете в меру (узнать свою меру), то и десерты по диетическим рецептам будут хороши для похудения.

    Итак представляем вам рецептов пп сладостей с фото!

    Домашний быстрый кекс в мультиварке

    Ингредиенты:

    • 50 граммов кукурузной муки,
    • 1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
    • 100 граммов обычного, не пастообразного творога,
    • 30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
    • 50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
    • 35 мл. воды,
    • 30 граммов сливочного масла,
    • 30 граммов какао,
    • 1/3 ч.л. соды,
    • подсластитель (по вкусу если нужен).

    Важно: заменить кукурузную муку другой (например, пшеничной) нельзя. Прежде всего у них разные свойства и вкус! Кукурузная мука не имеет клейковины (глютена), поэтому чисто изделие из неё очень «песочные». В выпечку она добавляется для вкуса или для рассыпчатости.

    Если и заменять кукурузную, то мукой тоже не образующей клейковины: ржаной, гречневой и т. п. не образующих клейковины, но вкус изделия будет другой!

    Вы можете сделать кукурузную муку самостоятельно. Для этого необходима обычная кукурузная крупа и кофемолка/блендер. Следует промолоть крупу до образования муки, а после просеять через сито.

    Приготовление:

    Просто до безобразия, писать дольше, чем делать! Масло растопить, добавить к нему воду, творог и банан. Все это перемешать до состояния пюре, желательно блендером. Добавить какао, муку, кефир, соду и снова вжик-вжик блендером. Если тесло вышло очень вязкая, то добавить еще немного воды или ряженки, выложить его в форму.

    Выпекать в мультиварке, режим «Выпечка», 50 минут. Или же в обычной духовке.

    Легкий и быстрый шоколадный без муки и сахара

    Казалось бы, разве возможно сотворит торт без муки, масла, маргарина, сахара, так чтобы этот шоколадный пп десерт был на скорую руку? А вот и да!

    Калорийность на один кусочек: 131 ккал

    Ингредиенты

    • 250 гр. черного шоколада (от 70% какао и выше),
    • 5 крупных яиц,
    • соль,
    • сах.зам по желанию и по собственным ощущениям. Какой лучше выбрать, читайте в обзор сахарозаменителей.

    Приготовление:

    Важно: духовку нужно предварительно разогреть до 250°С.

    1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

    2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить с растопленным шоколадом.

    3. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (не переусердствуйте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать.

    4. Важно: не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле.

    5. Выстелите бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложите туда шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.

    6. Растопить оставшийся шоколад, смешать с сах.замом, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

    Внимание: нужно обязательно резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток!

    Пп десерты: легкие рецепты с фото и способы украсть сладости

    Чем украсить?

    Тут ваша фантазия не должна ютиться в жалкие рамки рецепта. Украшайте кокосовой стружкой, ягодами, тертыми орешки, может даже, кусочками фруктов: поверьте, вкусно будет все, ведь по сути, ваш торт — это нежный, взбитый шоколад!

    Десерт без выпечки из творога и грушей

    Ух, пп десерты из творога без выпечки стоят «особняков» в здоровом питании — их не готовит только ленивый. Чем хорошо творожные пп десерты к чаю и их рецепты: они сытные, вкусные и дешевые.

    Калорийность на 100 гр. — 105 ккал.

    Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов.

    Ингредиенты

    • Основа:
      1. яблоки (1-2 шт.) 200 гр.,
      2. овсяные или цельнозерновые хлопья 180 гр.,
      3. сухофрукты (инжир, финики) 100 гр.,
      4. бананы (2-3 шт.) — 220 гр.
    • Крем:
      1. мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 гр.,
      2. йогурт 2-2,5 % жирности 300 гр.,
      3. мёд/сах.зам по вкусу,
      4. груши (1-2 шт) 150 гр.

    Рецепт:

    • Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!). Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу). Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем, основу для десерта можно поставить в холодильник.
    • Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мёд/сах.зам, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).
    • Совет: грушу можно заменить на любой другой любимый вами фрукт, например, персик, как на фото Или с мандаринами-апельсинами!
    • Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.
    • Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. Снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!

    Муссовый белковый

    Птичье молоко — это простой, быстрый, белковый пп десерт суфле.

    КБЖУ на 100 гр.: 65 ккал., 5.26 гр. белка, 0.85 гр. жиров, 10.85 гр. углеводов.

    Состав:

    • яичный белок 2 шт.,
    • кефир обезжиренный 200 мл.,
    • заменитель сахара по вкусу,
    • молоко коровье обезжиренное 200 гр.,
    • какао 3 ст. л.,
    • желатин 30 гр.

    Рецепт птичьего молока без выпечки:

    1. 20 гр. желатина предварительно замочить на 1 час в воде.

    2. Белки взбить до густой пены, добавить сах. зам. Замоченный желатин разогреть и слегка остудить, перемешать с кефиром, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. Минут 20-30.

    3. 10 гр. желатина предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

    4. Сварить какао на молоке и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело.

    5. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

    А чем можно украсить, вы узнаете из следующего пункта нашей статьи «как украсить торт своими руками»!

    Как украсить?

      • Рисунок на торте.
      • Если у вас на времени на кондитерское творчество, мо
      • жно сделать самый простой пирог или торт, залить его глазурью (или растопленной плиткой шоколада). А поверх нарисовать что-нибудь: сердечки, бабочек, солнышке и все в этом духе:

    1. Шоколад и шоколадная глазурь.

      Украшение торта шоколадом никогда не выйдет из моды хотя бы потому, что это вкусно и просто. Вполне презентабельно смотрится даже простая заливка шоколадной глазурью. Тем более что приготовить её может даже самая неопытная хозяйка. Для этого надо взять:

      • шоколад (без добавок) – 100 гр.;
      • молоко – 75 мл. (5 столовых ложек).

      Шоколад надо поломать на кусочки, положить в смазанную сливочным маслом жаропрочную миску, залить молоком и поставить на водяную баню. Смесь надо постоянно мешать. Готова глазурь будет тогда, когда шоколад полностью расплавится. Оптимальная температура «бани» – 40°C.

      Практически также делается и белая глазурь:

      • шоколад белый – 100 гр.;
      • молоко – 30-50 мл (2-3 столовые ложки).

      Шоколад разломать в миску, смазанную сливочным маслом, добавить половину указанного объёма молока. Миску поставить на водяную баню. Смесь постоянно помешивать до полного расплавления шоколада. Снять с огня, влить оставшееся молоко и хорошенько всё взбить.

      Оба эти варианта глазури прекрасно подойдут для заливки поверхности торта. А дальше можно делать всё что угодно: обсыпать пудрой или какао, установить готовые фигурки или сделать декор из свежих фруктов.

      Видео рецепты

      1. Дешевые и экономичные тортики:

      Фото идеи

      [Всего голосов: 1    Средний: 5/5]

      Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

    Диетический торт

    • Общие сведения
    • Продукты для диетического торта: общие принципы
    • Рецепты
    • Выводы

    Вид столь вкусного десерта, как торт, всегда вызывает желание полакомиться хотя бы кусочком и насладиться его вкусом. Но все, для кого проблема лишнего веса является актуальной, прекрасно понимают, что тортики – лакомство, очень опасное для фигуры.

    Однако понятие «диетический торт» все же существует. Если такой десерт приготовить правильно, «на выходе» можно получить очень вкусное и достаточно полезное для организма блюдо.

    Причем, рецепты таких сладостей для тех, кто на диете, могут быть очень разнообразными. Главное – придерживаться базовых правил, чтобы торт получился низкокалорийным и при этом вкусным.

    О том, как правильно подобрать продукты для такой выпечки и о разнообразии рецептов речь пойдет в статье ниже.

    Продукты для диетического торта: общие принципы

    Диетологи утверждают, что если торт приготовлен правильно, то худеющим не следует бояться им лакомиться. Конечно, в данном случае речь идет о небольших количествах десерта, которые не повредят фигуре.

    Готовя диетические торты, важно правильно подобрать продукты и заменить те из них, которые являются слишком калорийными:

    • Вместо сахара можно брать мед или синтетический заменитель сахара.
    • Вместо обычной муки коржи готовят из гречневой, кукурузной, овсяной муки.
    • В тесто для коржей также добавляют отруби овсяные или пшеничные, порошок имбиря, семена льна. Эти добавки делают вкус более оригинальным.
    • Для пропитки коржей вместо сахарного сиропа используется кофе, натуральный сок, фруктовое пюре, йогурт.
    • Вместо целых яиц можно использовать только белки, торт все равно получится пышным, а его калорийность снизится.
    • Если в рецепте есть шоколад, лучше выбрать горький.
    • Для приготовления крема используется обезжиренный творог, желатин, нежирные сливки. Можно также приготовить крем из взбитых яичных белков и лимонного сока. Тем, кто хочет приготовить диетический крем для торта, подойдет и заварной крем, который готовят из молока, желтков, ванилина и заменителя сахара.
    • В качестве прослойки идеально подойдут фрукты, можно добавить и чуть-чуть кокосовой стружки.
    • Украсить торт можно фруктовыми чипсами, фруктами, желе, драже, кокосовой стружкой.
    • В крем и коржи добавляют орехи или кунжут, однако так как эти продукты очень калорийные, их не должно быть слишком много.
    • Для коржей следует использовать минимум калорийных составляющих. Например, приготовить постное песочное тесто для торта можно без яиц. Для него нужно взять 125 мл очень холодной воды, 2 стакана муки, 0,5 ч. л. соли, 125 мл рафинированного подсолнечного масла. В блендере стоит смешать ледяную воду, соль и масло, взбивать, пока не образуется белая пена. Ее нужно влить в муку и замесить тесто.

    Рецепты

    Торт без выпечки

    Это изделие можно по праву считать «наиболее» диетическим, так как в нем практически нет вредных продуктов. К тому же его легко готовить, и даже не слишком опытная в приготовлении выпечки хозяйка справится с таким десертом.

    Компоненты: творога обезжиренный – 500 г, сметана – 300 г, мед – 100 г, разведенный желатин – 20 г., зерновое печенье – 1 пачка.

    Приготовление: смешать сметану и творог, тщательно взбить миксером эту смесь. Добавить мед, желатин и хорошо все перемешать. Форму застелить пищевой пленкой и выложить низ печеньем. Сверху выложить массу из творога и поместить форму в холодильник, чтобы торт хорошо остыл. Украсить остывшее блюдо можно черным тертым шоколадом, крошкой грецких орехов или миндаля.

    Торт-суфле с яблоками без выпечки

    Компоненты: отруби пшеничные – 60 г чернослив – 150 г, орехи грецкие – 100 г, яблоки – 800 г, корица – 1 ч. л., мед — 2 ст. л., ваниль – щепотка, желатин – 15 г, белки – 3 шт.

    Приготовление: яблоки очистить. Порезать на части, вырезав сердцевину. В глубокой емкости с крышкой подержать их в микроволновке около 7 мин. при 600 Вт. Их также можно запечь в фольге в духовке при 200 градусах на протяжении 40 мин.

    Мякоть яблок остудить и измельчить блендером. Чернослив, замоченный предварительно в воде на несколько часов, измельчить блендером, добавить орехи и отруби, которые тоже при необходимости можно немного измельчить. Все перемешать, чтобы получилась однородная масса.

    Ее выложить в форму на пекарскую бумагу ровным слоем.

    Четверть яблочной массы нагреть на среднем огне в отдельной емкости, добавить ваниль, корицу, мед. Перемешивать, пока масса не станет однородной. Охладив, смешать с основной массой пюре и взбить миксером. Взбивать, пока объем пюре не увеличится.

    Добавить белки и взбивать дальше, пока масса снова не увеличится в объеме и не посветлеет. Желатин замочить в воде в соотношении 1:6. Когда он размокнет, добавить в пюре и взбивать еще около 5 минут.

    Готовое суфле выложить на основу и выдержать торт в холодильнике 3 часа. Украсить орехами.

    Вишневый торт без выпечки

    Компоненты: бисквитное печенье — 150 г, масло сливочное – 125 г, творожный сыр нежирный – 300 г, йогурт – 150 г, сливки (11%) – 100 г, лимонный сок – 2 ст. л., желатин – 10 г, сахар – 50 г, ванилин, вишня, желе – 1 пакет.

    Приготовление: перемолоть печенье в блендере, соединить с ним растопленное масло. На дно разъемной формы застелить кондитерскую бумагу, выложить на нее массу, прижав ее руками. Выдержать в холодильнике 40 мин. В это время растопить желатин в 100 г сливок. Когда он набухнет, подержать на водяной бане, помешивая, пока он полностью не растворится. Поставить остывать.

    Смешать сыр, йогурт, лимонный сок, сахар, ванилин. Соединить с желатином и хорошо перемешать. Выложить на остывший корж. Разровнять и поставить в холод на 2 часа. После остывания выложить сверху вишню и залить желе из пакетика. Держать в холодильнике, пока торт полностью не застынет.

    Наполеон диетический

    Компоненты: творог нежирный – 400 г, вода – 250 мл, масло сливочное – 150 г, яйца – 2 шт., сметана – 400 г, уксус – 0,5 ст. л., заменитель сахара.

    Приготовление: смешать муку и масло, развести в воде уксус. Разбить яйца, взбить их, соединить с водой. Смешать мучную и яичную смесь, замесить тесто и выдержать его один час в холодильнике.

    Взбить сметану, творог и заменитель сахара. Готовый крем также охладить в холодильнике. Тесто раскатать очень тонко и выпечь много коржей. Их смазать кремом и выдержать, чтобы торт пропитался.

    Торт можно украсить тертым шоколадом.

    Морковный торт

    Компоненты: яйца – 4 шт., морковь – 3 шт., отруби овсяные – 5 ст. л., сахарозаменитель, корица, цедра лимона, разрыхлитель – 0,5 ч. л., творог – 300 г.

    Приготовление: взбить белки с солью. Натереть морковь и добавить в нее желтки, заменитель сахара, отруби и разрыхлитель. Эту смесь соединить с белковой, перемешать и выложить в форму. Испечь в духовке, нарезать на коржи. Творог взбить с подсластителем и перемазать коржи. Украсить корицей и цедрой лимона.

    Ягодно-фруктовый торт

    Компоненты: бисквит – готовый или приготовленный собственноручно диетический бисквит, йогурт – 500 г, заменитель сахара – по вкусу, желатин – 3 ст. л., ягоды (киви, банан, клубника, черника, виноград или другие) – 500 г.

    Приготовление: залить желатин половиной стакана холодной воды на 30 мин. Смешать с сахаром или заменителем йогурт, добавить ваниль. Через 30 минут подогреть желатин на огне, чтобы он полностью растворился. Медленно ввести в желатин йогурт, наливая его тонкой струйкой.

    Застелить глубокую емкость пищевой пленкой и выложить на дно порезанные фрукты и ягоды. Далее выложить слой поломанного на кусочки бисквита, снова ягоды и бисквит. Залить емкость йогуртом и желатином, убрать в холодильник на два часа.

    Далее его нужно перевернуть на блюдо и аккуратно вынуть торт.

    Рецепт диетического сухого бисквита

    Чтобы приготовить не слишком калорийный, так называемый сухой бисквит, понадобится 3 яйца, 100 г муки, 90 сахарной пудры. Важно очень тщательно оделить белки от желтков, поставить белки в холодильник, а желтки растереть с 40 г пудры, делая это очень тщательно. Просеять муку дважды сквозь мелкое сито, соединить с желтковой массой и хорошо смешать.

    Белки взбить, постепенно усиливая мощность миксера и по чуть-чуть добавляя оставшуюся пудру. Важно, чтобы белковая масса увеличилась примерно в три раза.

    Белки осторожно добавить к тесту, вводя по 2 ложки и вымешивая тесто к центру емкости. Выложить на форму с пергаментом, оставить постоять на 10 минут. Выпекают в разогретой до 150 градусов духовке при 180 гр.

    примерно 40 мин. Выпечка должна остыть в форме в духовке.

    Вегетарианский медовик

    Компоненты: масло сливочное 100 г, мука – 2 ст., сметана – 650 г, сахар — 0,75 ст., мед – 75 г, сода — 1.5 ч. л., ванилин – по вкусу.

    Приготовление: чтобы приготовить вегетарианский медовик, не содержащий яиц, нужно растопить масло на водяной бане, добавить в него сахар, мед и, постепенно помешивая, растворять все на водяной бане. Влить в емкость сметану. Просеять муку, добавить в нее соду и перемешать.

    Добавить в емкость на плите и, перемешивая, прогреть еще 1 минуту. Сняв емкость с плиты и немного охладив массу, постепенно добавить в нее остальную муку и вымесить мягкое тесто. Тесто поделить на 8 частей и поместить в миску. Раскатывать тонко и выпекать в форме, застеленной пергаментом. Выпекать при 180 гр.

    Важно следить за коржом, так как выпекается он очень быстро.

    Для крема взбить сметану, сахар и ванилин. Пропитать коржи кремом и поставить торт в холодильник на несколько часов.

    Фруктовый торт с грушей

    Компоненты: яблоки – 200 г, овсяные хлопья – 180 г, сухофрукты – 100 г, бананы – 220 г, нежирный творог – 500 г, йогурт натуральный – 300 г, мед – 20 г, груши спелые – 150 г.

    Приготовление: яблоки натереть, хлопья измельчить в блендере, сухофрукты порезать на кусочки, из бананов сделать пюре. Соединить все компоненты и хорошо перемешать. Выложить смесь в форму для торта, разровнять и охладить в холодильнике.

    Смешать творог, мед и йогурт. Грушу нарезать дольками. Крем выложить на охлажденную основу, немного охладить торт и украсить его сверху грушами.

    Диетическая шарлотка

    Компоненты: мука – 1 ст., можно взять половину стакана овсяной муки и половину – пшеничной, белок – 2 шт., яйцо – 1 шт., сахар – 2 ст. л., яблоки, ваниль, корица.

    Приготовление: смешать сахар, яйцо и белки, взбить все миксером. Все еще взбивая, плавно ввести муку. После перемешивания тесто должно минут десять постоять.

    Помыть и очистить яблоки, порезать их дольками и выложить в форму. Тесто взбить еще раз миксером и залить им яблоки в форме. Можно выложить еще один ряд яблок сверху. Выпекать при 190 гр. 40 минут.

    Готовую шарлотку посыпать корицей или ванилью.

    Торт фруктовый

    Компоненты: мука – 300 г, сметана нежирная – 600 г, сода — 1 ч. л., яйцо – 3 шт., сахар – 100 г, сок лимонный — 1 ч. л., мандарин – 6 шт., изюм – 1 ст. л. соль, масло сливочное – 50 г, взбитые сливки.

    Приготовление: растереть яйца, цедру, сахар, смешать все с мукой и сметаной (300 г). Замесить тесто и всыпать в него соду. Перемесить еще раз и выпечь два бисквита, поделив тесто пополам. В свою очередь, разрезать пополам каждый бисквит.

    Для крема 300 г сметаны отцедить и взбить с сахаром и соком лимона. Мандарины почистить, изюм распарить. Коржи прослоить кремом. Между первыми двумя коржами выложить мандарины, между следующими – изюм.

    Украсить поверхность дольками мандарина и взбитыми сливками.

    Выводы

    В сети можно найти многочисленные рецепты диетических тортов, воспользовавшись которыми, можно приготовить по-настоящему вкусные и очень интересные десерты.

    Но, даже найдя интересный рецепт с фото не слишком диетической выпечки, хорошая хозяйка может попробовать немного усовершенствовать его, заменив некоторые калорийные компоненты на более диетические.

     Однако каждый рецепт диетического торта с фото необходимо внимательно изучать и делать все так, как описывается в инструкции. Тогда выпечка получится очень вкусной.

    Есть торты и не толстеть: 5 ПП-десертов

    Есть торты и худеть — голубая мечта каждой женщины. В наши дни она стала реальностью. Шоколадный бисквит, медовик, сметанник, конфеты и капкейки — минимум калорий и максимум удовольствия. Диетолог и владелица мастерской полезного питания во Владимире Дарья Сидорова расскажет из каких продуктов и по каким технологиям изготавливаются эти десерты. А эксперт “Ключ-Медиа” фитнес-тренер и диетолог Дарья Жичкина оценит рецепты и скажет, насколько это возможно.

    — Даша, ни в одном торте нет сахара?

    “В таких рецептах не используются сахар, мука и жирные продукты, т.е. все, что может пойти во вред нашей фигуре и здоровью. Вместо этого берем натуральный сахарозаменитель, различные ароматизаторы и продукты определенной жирности. Возможно сделать даже диетическую вареную сгущенку”- говорит Дарья Сидорова, диетолог и владелица мастерской полезного питания во Владимире”

    — Допустим, что низкую калорийность блюда мы соблюли. А как же вкус? Диетический медовик от натурально будет отличаться?

    “Если говорить на примере медовика, то от меда в рецепте только ароматизатор. Но вкус приближен. Все, кто пробуют, говорят, что очень вкусно, даже не отличить”.

    При виде аппетитных коржей, густо политых шоколадом, совершенно не создается впечатления, что блюдо диетическое. Но заглянем “внутрь” этой ПП выпечки. Из чего состоят спасительные десерты.

    Торт «Воздушный шоколад»

    Этот легкий тортик приготовлен без муки и сахара.

    Состав: отруби овсяные, банан, миндаль, протеин, кокосовая стружка, яичные белки, натуральный йогурт, обезжиренное какао, агар-агар, протеин, обезжиренное молоко, мед, кофе.

    Калории на 100 г — 110 ккал, Белки — 7; Жиры — 2; Углеводы — 12

    Торт «Kinder» с высоким содержанием белка и клетчатки

    Состав: отруби пшеничные и овсяные, клетчатка, кероб, сахарозаменитель, яичные белки, творог, агар-агар.

    Калории на 100 г — 130 ккал; Белки — 11; Жиры — 6,5; Углеводы — 6,5

    “Медовик” без муки и сахара

    Состав: отруби овсяные, отруби пшеничные, сухое обезжиренное молоко, яичные белки, кефир, обезжиренное молоко, кукурузный крахмал, натуральный сахарозаменитель «стевия», ароматизатор меда.

    Калории на 100 г — 108 ккал; Жиры — 4,9; Углеводы — 7,6; Белки — 8,2

    Диетические кексы

    Состав: тыква, протеин, обезжиренное какао, овсяные хлопья, яичные белки, натуральный сахарозаменитель «стевия».

    Калории 1 шт — 65 ккал; Белки — 7,5; Жиры — 5; Углеводы — 1,5

    Полезный “Сникерс”

    Состав: отруби пшеничные, отруби овсяные, обезжиренное какао, СОМ, обезжиренное молоко, яйца, обезжиренный мягкий творог, агар-агар, сахарозаменитель.

    Для украшения: шоколад без сахара, какао, йогурт, орешки.

    Калории на 100 г — 130 ккал; Белки — 11; Жиры — 6,5; Углеводы — 6,5

    — Дарья, наверное, я задам вопрос от лица всех женщин: а можно похудеть, сидя только на такой диете, день за днем поглощая вкусные тортики?

    “Похудеть можно, но рацион все же должен быть сбалансированным. То есть для правильной работы вашего организма и для здорового похудения вам понадобятся белки, жиры и углеводы, которые содержатся в других продуктах. А такие диетические торты можно есть каждый день и даже на ночь”.

    — Дома можно приготовить эту выпечку?

    “Да, конечно. Любая хозяйка, в принципе, может это сделать и дома. Но в нашей мастерской мы делаем это определенным способом. Если не придерживаться технологии, то вряд ли получится правильно. Хотя, рецепты довольно простые”.

    За объективным мнением о ПП-выпечке мы обратились к персональному фитнес тренеру и диетологу Дарье Жичкиной.

    — Даша, веришь ли ты в существование диетические тортов?

    “Да, верю, пробовала, проверяла на вкус и мало того, сама готовлю и могу поделиться рецептами (улыбается). На самом деле правильно питаться, позволяя себе полезные десерты вполне реально! Самое главное — желание и знать, что и в каких количествах употреблять. Признаюсь, есть мечта и цель так же заняться доставкой полезных здоровых рационов для активных людей, ведущих здоровый образ жизни”.

    — Даша, а где же обещанный рецепт?

    «Ловите рецепт творожных роллов в моем исполнении.

    Ингредиенты:

    • Творог 0-5% (в брикете) — 200 г
    • Натуральный йогурт (мягкий творог) — 2 ч. л.
    • Чернослив — 7-8 шт.
    • Кокосовая стружка — 1 ст. л.
    • Горький шоколад — 10 г
    • Миндаль — 8-10 шт.
    • Кунжут — 1 ч. л.
    • Стевия, корица, ванилин-по вкусу

    Приготовление:

    1. Творог смешиваем с подсластителем и натуральным йогуртом. Если творог неоднородный, надо его сначала пробить блендером.
    2. Чернослив режем как можно мельче.
    3. На пищевую пленку насыпаем ровным слоем кокосовую стружку и кунжут.
    4. Сверху аккуратно порционно выкладываем творог и разравниваем с помощью ножа.
    5. На творог раскладываем чернослив.
    6. И, приподнимая один край пленки, сворачиваем все в рулет. Делается это очень легко!
    7. Ставим наш рулет на 30-40 минут в холодильник.
    8. Перед подачей на стол режем рулет на роллы, поливаем их растопленным шоколадом (растопить в микроволновке) и сверху украшаем рублеными орешками.

    Приятного аппетита!”

    Главная проблема всей женской половины человечества решена. Можно есть сладкое и не толстеть. Закажете ли вы десерты в мастерской или будете экспериментировать дома — главное, ешьте сладкое в удовольствие и исключительно на пользу своему организму.

    Пп тортики рецепты простые в домашних условиях

    Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

    Это может произойти в результате:

    • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
    • Ваш браузер не поддерживает cookies

    Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

    ID ссылки: #94a5dd70-1ff8-11ea-b103-33721c3f426b

    Диетический торт – это словосочетание для многих людей, следящих за фигурой, может стать отличным поводом для сарказма. Большинство гурманов уверены, что диетический торт, рецепты которого содержат исключительно низкокалорийные продукты, просто не может быть вкусным. Читай дальше…

    Сегодня предметом нашего разговора будет извечная тема для каждой женщины. Что кушать, чтобы не поправиться? Какая еда является низкокалорийной? Неужели можно съесть вкусный торт и при этом не получить ударную дозу калорий?

    Оказывается, кухня насыщена большим количеством вкусных тортов, пирожных, десертов и они имеют категорию «правильное питание». Приготовив их, вы сможете побаловать себя лакомым кусочком и при этом остаться в форме.

    Предлагаем вашему вниманию торты, в состав которых входит клетчатка, сахарозаменители, овсяные хлопья, фрукты, ягоды. В рецепте этих вкусностей вы не найдете сахара, обильного количества муки и жиров, в виде сливочного масла или маргарина.

    Готовим низкокалорийный Торт «Сникерс»

    Калории на 100 гр — 177,7 белки — 10,4 жиры — 13,1 углеводы — 15,1

    Нам понадобится:

    Для теста:

    • Какао-порошок – 30 гр.
    • Ржаная (рисовая, кукурузная) мука – 62 гр.
    • Сода — 0,5 ч. л.
    • Ванилин – щепотка
    • Яйца – 2 шт.
    • Натуральный йогурт – 100 гр.
    • Сахарозаменитель – 2 ч. л.
    • Вода – 100 мл
    • Соль – щепотка

    Для крема:

    • Творожный сыр – 280-300 гр.
    • Мягкий обезжиренный творог – 300 гр.
    • Мед – 2 ст. л.

    Для фруктовой начинки:

    • Жареный арахис – 150 гр.
    • Финики – 15 шт.
    • 100 мл воды

    Для глазури:

    Приготовление:

    В чистую сухую миску просеиваем сухие продукты: какао, муку, соду, ванилин.

    Перемешиваем ложкой до однородного состояния и отставляем. Отделяем белки от желтков. В миску с желтками добавляем натуральный йогурт, сахарозаменитель, воду и хорошо перемешиваем венчиком.

    Смешиваем сухую и влажную части теста. Причем сухую вносим при помощи сита, ее мы просеиваем в данном рецепте дважды. Аккуратно перемешиваем ложкой или венчиком. Отставляем в сторону.

    Берем чистую сухую миску, выливаем белки, добавляем щепотку соли, взбиваем миксером до твердых устойчивых пиков.

    Ложкой или силиконовой лопаткой аккуратно добавляем взбитые белки в основную массу

    Аккуратно перемешиваем. Белки вносим порционно, по 1 -2 ложки. Половину подготовленного теста выливаем в силиконовую форму (диаметр 15 см) и отправляем в духовку на 20 минут. Температура выпекания 180 градусов.

    Аналогично поступаем и со вторым коржом. Даем остыть и разрезаем каждый корж пополам. Разрез можно сделать при помощи обычной крепкой нитки. Делаем горизонтальные надрезы ножом, вставляем нитку и протягиваем ее вдоль коржа.

    Принимаемся за приготовление крема. Смешиваем творожный сыр, мягкий творог и мед.

    Перемешиваем венчиком, взбивать крем миксером не нужно. Выкладываем крем в пакет или кондитерский мешок и отправляем в холодильник 1 час.

    Из фиников удаляем косточки. Заливаем кипятком и даем настояться 15 минут. За это время при помощи блендера измельчаем арахис. Сливаем воду с фиников, заливаем еще раз 100 мл и при помощи погружного миксера измельчаем финики в пюре.

    Собираем торт. На корже делаем стенку из творожного крема. В середину выкладываем финиковое пюре.

    Все последующие коржи собираем также.

    Оставшимся кремом выравниваем края и придаем торту идеальный вид. Посыпаем дробленым арахисом и поливаем шоколадной глазурью. Ее можно приготовить, растопив плитку шоколада в микроволновой печи или на водяной бане

    В результате получаем безумно вкусный торт с низким содержанием калорий

    Простой и вкусный творожный торт без выпечки

    Калории на 100 гр — 134,5 белки — 11,2 жиры — 2,6 углеводы — 18,7

    Нам понадобится:
    • Финики – 200 гр.
    • Банан – 1 шт. (приблизительно 110 гр.)
    • Йогурт натуральный 3,2% — 150 гр.
    • Мягкий обезжиренный творог – 400 гр.
    • Кокосовая стружка – 30 гр.
    • Клетчатка – 2 ст. л.
    • Быстрорастворимый желатин – 2 ст. л.
    • Вода теплая кипяченая – 70 мл
    • Ванилин – 2 гр.
    Приготовление:

    В первую очередь заливаем желатин водой и оставляем для набухания. Финики моем, удаляем косточки и мелко нарезаем ножом. Измельчить можно также при помощи мясорубки.

    Выкладываем финики в миску, добавляем кокосовую стружку

    Добавляем измельченный банан и клетчатку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Должна получится однородная тугая масса.

    Дно разъемной формы выстилаем пергаментом. Выкладываем массу и хорошо утрамбовываем. Это можно сделать при помощи ложки или дном стакана. Основа торта готова

    Принимаемся за приготовление творожной начинки. Творог смешиваем в миске с йогуртом, добавляем ванилин и разбухший желатин. Желатин должен быть без комочков, для его можно поставить в микроволновую печь на 10 секунд и потом хорошо размешиваем.

    В творожно-желатиновую смесь можно добавить любые фрукты по желанию и вкусу. Заливаем в форму.

    Отправляем торт в холодильник для застывания. Через 3-4 часа снимаем форму.

    Торт можно украсить ягодами, орехами по вашему вкусу. Главное, что этот десерт является вкусным, низкокалорийным и полезным для вашего здоровья.

    ПП рецепт торта без сахара

    Калории на 100 гр — 192,1 белки — 9,2 жиры — 7,7 углеводы — 21,4

    Нам понадобится:

    Для теста:

    • Цельнозерновая пшеничная мука – 150 гр.
    • Рисовая мука – 50 гр.
    • Какао-порошок – 15 гр.
    • Кукурузная мука – 20 гр.
    • Сода – 0, 5 ч. л.
    • Разрыхлитель – 2 ч. л.
    • Сахарозаменитель – 1 ч. л.
    • Яйца – 3 шт.
    • Кефир обезжиренный – 100 гр.
    • Масло растительное – 15 гр.
    • Творожный сливочный сыр – 140 гр.
    • Ликер – 1, 5 ст. л.
    • Вода – 180 мл.
    • Шоколад – 90 гр

    Для пропитки:

    • Мед натуральный – 3 ст. л.
    • Какао – порошок – 2 ст. л.
    • Молоко – 3 ст. л.

    Для крема:

    • Мягкий творог – 400 гр.
    • Шоколад горький – 90 гр.
    Приготовление:

    В сухую чистую миску просеиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соду, разрыхлитель, сахарозаменитель.

    Во второй миске смешиваем яйца и кефир.

    Добавляем растительное масло, творожный сливочный сыр, ликер и взбиваем миксер до однородной массы. Пусть вас не пугает добавление ликера, он придаст торту пикантную изюминку.

    Добавляем во влажную часть сухую.

    Хорошо перемешиваем венчиком или силиконовой лопаткой. Добавляем воду и взбиваем миксером до однородной массы.

    Шоколад растапливаем в микроволновой печи или на паровой бане и вливаем в тесто. Хорошо вымешиваем. Делим тесто на две равные части.

    Выпекаем в силиконовой форме при температуре 180 градусов 20 минут. Остывшие коржи разрезаем горизонтально.

    Получаем 4 коржа. Займемся приготовление пропитки. Для этого смешиваем мед, какао и молоко, тщательно перемешиваем. Пропитка готова.

    Для основного крема смешиваем мягкий творог и растопленный шоколад. Хорошо перемешиваем.

    Приступаем к сборке торта. На корж наносим пропитку, сверху выкладываем основной крем.

    Аналогично поступаем со всеми коржами. Верх и бока торта выравниваем оставшимся кремом. Сверху можно украсить шоколадной глазурью.

    Получается вкусный и питательный торт, однако и своей фигуре можно не беспокоиться.

    Торт «Красный бархат» — ПП рецепт

    Калории на 100 гр — 157,5 белки — 7,4 жиры — 6,5 углеводы — 17,3

    Нам понадобится:

    Для теста:

    • Кефир нежирный – 300 мл
    • Сода – 1 ч. л.
    • Яйца – 3 шт.
    • Мука – 200 гр.
    • Разрыхлитель – 2 ч. л.
    • Сахарозаменитель – 3 ч. л.
    • Ванилин – щепотка
    • Вода – 1 ст. л.
    • Красный пищевой краситель – 5 гр.
    • Соль – щепотка

    Для крема:

    • Мягкий творог – 200 гр.
    • Творожный сливочный сыр – 280 гр.
    • Мед – 3 ст. л.
    Приготовление:

    В чистую сухую миску смешиваем сухие ингредиенты. Для лучшего перемешивания используем сито. При просеивании продукты обогащаются кислородом и легче перемешиваются.

    Во второй миске смешиваем кефир и соду. Отставляем на 15 минут, за это время сода погасит кефир и можно увидеть образовавшиеся пузырьки. Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в миску с кефиром и хорошо перемешиваем миксером. Смешиваем сухую и мокрые части, аккуратно перемешиваем до исчезновения комочков. В кружке растворяем краситель водой (1 ст. л.). Отправляем в тесто.

    Хорошо перемешиваем при помощи венчика.

    В чистой сухой миске взбиваем белки. Для лучшего взбивания добавляем щепотку соли. Взбивать необходимо до образования устойчивых пиков

    Выкладываем столовой ложкой белки в основную часть теста. Аккуратно перемешиваем ложкой.

    Тесто делим на три части, выпекаем в силиконовой форме диаметром 15-17 см. Время выпекания 10-15 минут. Температура 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.

    Принимаемся за приготовление крема. В миске смешиваем мед, мягкий творог, творожный сыр. Взбиваем до однородной массы ручным венчиком.

    Начинаем сборку торта. Наносим крем на коржи, равномерно распределяя его кондитерским шпателем или ножом.

    Так поступаем со всеми коржами. Остатками крема выравниваем края и бока торта.

    Перетертые кусочки с коржей используем в виде декора на торте. И не забудьте насладиться вкусом необыкновенного торта с ярким названием «Красный бархат»

    Диетический финиковый торт с кокосовым кремом

    Калории на 100 гр — 126,7 белки — 6,0 жиры — 4,7 углеводы — 14,6

    Нам понадобится:

    Для теста:

    • Яйца – 6 шт.
    • Финики – 15 шт.
    • Вода – 250 мл
    • Мука рисовая – 90 гр.
    • Мука цельнозерновая пшеничная – 95 гр.
    • Разрыхлитель – 10 гр.
    • Соль – щепотка

    Для крема:

    • Молоко – 300 мл
    • Кокосовая мука – 20 гр.
    • Кукурузный крахмал – 20 гр.
    • Кокосовая паста – 10 гр.
    • Сахарозаменитель – 5 ст. л.
    Приготовление:

    Из фиников вынимаем косточки и складываем в пластиковый контейнер.

    Заливаем горячей водой и даем настояться 30 минут. Сливаем воду и заливаем второй раз кипятком (250 мл). При помощи погружного блендера взбиваем финики в пюре.

    Отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник на несколько минут. Охлажденные белки легче взбиваются.

    В миску с желтками отправляем финиковое пюре и хорошо взбиваем.

    Добавляем муку, разрыхлитель.

    В охлажденные белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до образования устойчивых пиков

    Аккуратно вводим белки в яично – финиковую массу, мешаем силиконовой лопаткой движениями сверху вниз. Получаем пышную массу готовую для выпекания

    Делим наше тесто на три части, одну часть выкладываем в силиконовую форму диаметром 16-17 см. Отправляем в микроволновую печь на выпекание. Время выпекания составляет 5 минут.

    Вынимаем корж, переворачиваем и пропекаем еще 1 минуту. После выпекания имеем 3 коржа. После остывания разрезаем их горизонтально.

    Займемся приготовлением крема. В кастрюле смешиваем молоко, крахмал, сахарозаменитель и кокосовую пасту. Хорошо перемешиваем венчиком и отправляем на огонь. Варим крем несколько минут до густой консистенции.

    Охлажденный крем наносим на коржи и распределяем по всей поверхности.

    Верх и бока торта выравниваем остатками крема, украшаем ягодами или фруктами по своему желанию и вкусу.

    Торт Наполеон по диете Пьера Дюкана

    Калории на 100 гр — 106,6 белки — 7,4 жиры — 4,2 углеводы — 9,7

    Нам понадобится:

    Для теста:

    • Яйца – 3 шт.
    • Кукурузный крахмал – 10 гр.
    • Ванильный сироп – 20 гр.

    Для крема:

    • Молоко – 300 мл
    • Сухое обезжиренное молоко – 35 гр.
    • Кукурузный крахмал – 20 гр.
    • Сахарозаменитель – 10 гр.
    Приготовление:

    Занимаемся приготовлением крема. В глубокой кастрюле смешиваем молоко, сахарозаменитель и сухое молоко.

    Хорошо взбиваем венчиком и ставим на огонь до закипания. Кипятим 2-3 минуты. Отставляем в сторону для остывания. Масса получается густой.
    Займемся тестом. В миске взбиваем яйца, крахмал и ванильный сироп.

    Хорошо перемешиваем и выпекаем блинчики на сковороде малого диаметра.

    Придаем блинам квадратную форму

    Обрезки выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 10-15 минут. Их используем в измельченном виде для посыпки торта.

    Коржи намазываем кремом и формирует торт

    Обсыпаем измельченной крошкой и пробуем низкокалорийный торт «Наполеон»

    Видео рецепт диетического торта ПП, без сахара и пшеничной муки

    ПП торт Птичье молоко – рецепт с фото в домашних условиях

    В ближайшие выходные стоит опробовать ПП рецепт для худеющих. Птичье молоко – торт, созданный для радости. Фигуру не испортит, а настроение поднимет. Сочетание творожной основы с творожным суфле и желейной глазурью – это просто и вкусно. Замечательный вариант для искреннего угощения.

    📝 Ингредиенты

    Для основы:

    • творог – 100 г;
    • банан – 1/2 шт.;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • мука рисовая – 50 г;
    • мед – 1 ст. л.

    Для суфле:

    • желатин – 15 г;
    • молоко – 200 мл;
    • творог – 200 г;
    • ванилин – 1 г;
    • мед – 1 ст. л.

    Для глазури:

    • желатин – 5 г;
    • вода – 60 мл;
    • йогурт – 50 г;
    • какао – 1 ст. л.

    🧡 ПП торт птичье молоко в домашних условиях

    Готовим основу. В миске соединяем творог и куриное яйцо. Жирность творога может быть любой, но для похудения выбираем продукт с минимальным процентом.

    Очищаем банан и отправляем половину в миску с остальными компонентами.

    Все пробиваем при помощи блендера до однородной массы, всыпаем рисовую муку и вливаем мед.

    Компоненты перемешиваем и выливаем в форму для выпечки, разравниваем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

    Готовый корж охлаждаем.

    В теплое молоко высыпаем желатин и перемешиваем. Оставляем на 20 минут, чтобы он набух.

    После чего прогреваем на водяной бане, пропускаем через ситечко.

    Для суфле кладем в миску творог и добавляем мед и ванилин.

    Все пробиваем при помощи блендера, смешиваем с молоком, в котором распустили желатин, пробиваем еще раз.

    Получившуюся смесь выливаем на творожный корж. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

    В теплой воде размешиваем желатин для глазури.

    Спустя 20 минут прогреваем на водяной бане и процеживаем, если крупинки не полностью растворились.

    Для глазури соединяем какао и йогурт.

    Добавляем желатин и перемешиваем, выливаем на застывший творожный слой. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник.

    Спустя время извлекаем тортик и подаем, украсив желейными змейками. Такие получаются на бортах, когда проходишься ножом по окружности формы. Посыпаем какао, используя ситечко.

    Нежный вкусный торт Птичье молоко понравится даже тем, кто равнодушен к десертам.

    ПП карамель без сахара 🍯 3 рецепта в домашних условиях

    Встречайте бомбу. 💣 ПП Карамель без сахара 🔥 в трёх вариациях. Подойдет, в качестве дополнения к любому десерту (например, в прослойку ПП торта Сникерс), можно полить творог, овсяноблин, пирог, блины, оладьи либо просто кушать ложкой)

    Время приготовления: 15-20 минут

    Количество: 2-4 порции

    🍯 Классическая соленая карамель 🍯 КБЖУ на 100 гр — 199/0,8/3,3/50

    • Изомальт — 100 гр
    • Кленовый сироп (можно сироп агавы или топинамбура) — 100 гр
    • Сливки 10-33% — 100 мл
    • Соль — щепотка

    Процесс приготовления

    1. Смешать изомальт, сироп и соль. Растопить, постоянно помешивая. Как только все начнёт кипеть, убавить пламя на чуть ниже среднего. Поставить сливки на огонь, довести до кипения. После влить горячие сливки в массу кипящую, активно перемешивая лопаткой, пока не «успокоится». Для цвета яркого можно добавить по одной капле оранжевого и шоколадного красителя. Хранить при комнатной температуре.

    2. 🍯 Веганская / Сыроедческая карамель 🍯 КБЖУ на 100 гр — 543/8,5/39/49

      • Кленовый сироп или топинамбура / агавы — 125 мл
      • Кокосовое растопленное масло — 15 гр
      • Миндальная паста без сахара — 150 гр (можно сделать дома, измельчив миндаль до пастообразного состояния в блендере)
      • Финики большие — 3 шт
      • Мёд — 15 гр (или без него)
      • Соль — 1/4 ч.л.
      • Ванильный экстракт — 1 ч.л.

      Всё взбить в блендере до однородности. Хранить в условиях комнат. t.

    3. 🍯 Сливочная паста с карамельным вкусом 🍯 КБЖУ на 100 гр — 139/13/0,6/20

      • Сухое обезжиренное молоко — 200 гр
      • Молоко жидкое — 400 мл
      • Фитпарад 7 — 15-20 гр (можно любой сахзам)

      Сухое молоко обжарить на сухой сковородке, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Измельчить в кофемолке / блендере и смешать с молоком + сахзам. Уварить за 20 минут, помешивая постоянно, на водяной бане (средний огонь). Остудить с пищевой плёнкой в контакт. Держать в холодильнике.

    Три вида ПП карамели без сахара

    Приятного аппетита и хорошего настроения!

    Автор: @olya_pp_recipes

    Загрузка…

    Низкокалорийные пп-тортики: простые и лучшие рецепты

    Диетические торты – рецепты с фото в домашних условиях

    Обновлено: Июн 30, 2020

    Душа часто хочет чего-нибудь сладенького, да и мозгу для работы необходимы быстрые углеводы. Однако, как быть, если вы встали на тропу войны с лишним жиром? Выход простой – диетические торты. Это самое любимое лакомство большинства людей.

    Полезные торты порадуют Вас при похудении, ведь они получаются с максимальной низкой калорийностью.

    Основа для чизкейка диетическая

    Если вы хотите приготовить по-настоящему диетическое блюдо, то, в первую очередь, нужно делать правильную основу. Вы могли видеть на фото в интернете, что основы пп десертов отличаются от обычных. Все дело в правильно подобранных ингредиентах, которые сделают основу низкокалорийной. Итак, что нужно знать:

    • Не используйте обычную пшеничную муку. Вместо этого замените ее на цельнозерновую, рисовую или льняную. Также можно смешивать разны виды муки.
    • Вместо муки хорошо использовать овсяные хлопья. Их можно перемолоть в блендере до состояния муки или просто измельчить. Если вы любите хрустящую основу, то можете оставить все, как есть.
    • Отруби также можно использовать для основы. Это в разы уменьшит калорийность пп десерта.
    • Для того чтобы сделать тесто сладким, не используйте сахар. Любой натуральный сахарозаменитель подойдет: мед, стевия, сироп агавы и другие.
    • Для скрепления теста используйте нежирный кефир, натуральный йогурт. Эти продукты содержат гораздо меньше калорий, чем сливочное и растительное масло.
    • При приготовлении теста также можно использовать измельченные в блендере сухофрукты, они идеально подходят к овсяным хлопьям. Такую основу даже не надо предварительно запекать. Лучше всего использовать курагу или инжир. Кстати, за счет того, что инжир сладкий, вам даже не нужно будет добавлять сахарозаменитель.
    • Для скрепления основы можно использовать и фрукты. Идеальный выбор — это банан. Банановое пюре достаточно вязкое, и при этом такая основа не требует запекания.

    Глазированные сырки — рецепт ПП

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    719 ккал
    белки
    61.9 г
    жиры
    9.6 г
    углеводы
    100.3 г
    100 г блюда
    ккал
    128.4 ккал
    белки
    11.1 г
    жиры
    1.7 г
    углеводы
    17.9 г

    Делюсь семейнымрецептом медовика

    Делюсь семейнымрецептом медовика

    Шоколадный пирог с творожными шариками «Сугробы»

    Предлагаю пп версию известного пирога сугробы. Без сахара, без масла. На радость всем худеющим и …

    ПП-ТОРТИК«ПТИЧЬЕ МОЛОКО»⠀

    ПП-ТОРТИК«ПТИЧЬЕ МОЛОКО»⠀

    Рецепт «Творожный торт по правильному питанию»:

    Хлопья овсяные перебить в блендере, добавить к ним один белок, воду и корицу ( по вкусу), все тчательно перемешать, выложить в форму и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут

    В блендер кладем творог и часть ягод, все перемешиваем, потом добавляем белок, мед и тчательно еще раз перемешиваем, выкладываем начинку на корж и отправляем обратно в духовку на 40-50 минут

    У меня получился тонкий пирог, т к я его делала в большой форме ( маленькая занята была) поэтому я выпекала его 35 минут

    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal

    Как это будет выглядеть?

    Творожный торт по правильному питанию

    Решили с мужем переходить на правильное питание, и это оказалось тоже очень вкусно! Всем советую! На 100 г этого тортика, всего 126 ккал!!!

    Категория: Десерты › Торты › Творожный торт

    Ингредиенты для «Творожный торт по правильному питанию»:

    Видео рецепты

    Дешевые и экономичные тортики:

    Торт для худеющих «Мишкин подарок»

    Удивительный тортик, который подойдет всем, кто следит за фигурой. А еще “Мишкин подарок” будет отличным …

    Диетический банановый ПП чизкейк

    Приготовить диетический чизкейк можно и из бананов. В данном случае они составят полезную основу для нашего десерта, что заметно сократит калорийность основы. КБЖУ такого десерта составит 106/8.5/3.7/13.

    Итак, вам понадобится:

    • 400 грамм творога. Выбирайте нежирный творог. В 100 граммах такого продукта содержится всего 70 калорий.
    • 100 мл соевого молока. Можно также использовать рисовое молоко.
    • 50 грамм какао. Речь идет исключительно о натуральном какао без добавления сахара и других ингредиентов. Можно также использовать нежирное какао, это еще больше уменьшит калорийность блюда.
    • 15 грамм желатина. Он будет нужен для того, чтобы скрепить нашу массу.
    • Ванилин и любой сахарозаменитель по вашему вкусу. Главное не положить слишком много, ведь сами бананы и так достаточно сладкие.

    Сам рецепт приготовления крайне прост. Сначала заливаем желатин стаканом воды и даем ему разбухнуть. Остатки воды можно слить. Выложить желатин в кастрюльку, добавить к нему творог, какао, молоко и сахарозаменитель и поставить все на средний огонь. Как только смесь начнет закипать, сразу же убрать с огня. Обязательно взбейте полученную массу в блендере. Теперь берем форму и выкладываем на дно кусочки банана. Сверху заливаем смесью и убираем в холодильник до полного застывания.

    Видео рецепт торта без выпечки

    Этот вариант для самых ленивых. Этот чизкейк без выпечки выглядит не хуже любого торта! Сочетание клубники и банана можно заменить любым на свой вкус — мне нравится киви и банан, черника и яблоко. Калорий тут немного — 188 ккал и при этом целых 14 г белка!

    Торт без сахара «Банановый рай»

    И еще один вкусный торт без сахара для стройной талии! На этот раз приготовим нежнейший …

    Пп-торт без духовки за 5 минут

    Пп-торт без духовки за 5 минут

    Он лучше обычноготорта Сникерс

    Он лучше обычноготорта Сникерс

    Это очередной рецепт, которогобольше не видел ни у кого Ингредиенты: Тесто: 6 яиц

    Это очередной рецепт, которогобольше не видел ни у кого ?Ингредиенты: Тесто: 6 яиц

    Торт «Ленивый повар»

    Друзья, перед вами рецепт очень вкусного и очень насыщенного торта, который готовится “на скорую руку” …

    Шоколадный шоколад– блинный торт безвреда для талии!

    Шоколадный шоколад– блинный торт безвреда для талии!

    Он настолько вкусный, что никому и вголову не придет, что это пп! Вы

    Он настолько вкусный, что никому и вголову не придет, что это пп! Вы

    ВИДЕО

    И парочка видео-рекомендаций, как приготовить сладкое угощение ПП-тортик:

    Источники: https://pp-vkusno.ru, https://pp-prozozh.ru, https://poleznogotovim.ru, https://www.povarenok.ru, https://ppeda.ru, https://dieta-prosto.ru, https://sladkiexroniki.ru

    Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

    ПП чизкейк в мультиварке

    Если у вас появилось желание испечь пп чизкейк в мультиварке, вы можете сделать это по любому понравившемуся вам рецепту. Но следует знать следующие правила приготовления:

    • Выпекать чизкейк следует на режиме «Выпечка».
    • Прежде чем класть основу и начинку в мультиварку, следует застелить дно пергаментной бумагой. И не просто застелить, а сделать бортики, за которые вы потом и достанете пп чизкейк. Бортики должны быть не менее 3−4 см.
    • После того, как программа «Выпечка» остановилась, оставьте чизкейк внутри еще на 60 минут. Крышку не открываем. Даем десерту настояться и немного остыть.
    • Затем достаем емкость и отправляем в холодильник. Через несколько часов десерт затвердеет и можно его доставать.

    Как видите, в приготовлении пп чизкейка нет ничего сложного. Обязательно пробуйте наши рецепты и наслаждайтесь вкусными и низкокалорийными десертами!

    Диетический шоколадный торт «Шелковый»

    Именно этот рецепт диетического шоколадного торта мне кажется максимально приближенным к “настоящей” выпечке. Той, что …

    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

    Домашний торт — Пристрастие Салли к выпечке

    Как прошли выходные? Большую часть времени мы праздновали день рождения моего друга. Я приготовил кучу угощений, включая этот торт (например, кексы), это печенье, и это печенье тоже — прошло слишком много времени с тех пор, как я сделал партию именно этого! Именинница любит шоколад, арахисовое масло и карамель, так что эти трое были легкими.

    Нет времени на тесто (понимаете? Тесто?), Чем счастливый повод побаловать себя любимыми лакомствами, будь то день рождения, душ, свадьба и т. Д.Моя мама и сестры устроили мой детский душ в прошлом месяце, и одним из угощений, которым они меня удивили, был ОГРОМНЫЙ показ тортов. Я люблю шоколадные торты, но почти никогда не трачу время на их приготовление. Хотя за последние несколько лет я приготовила партию для свадебного душа для обеих моих сестер. (Помните зеленые и розовые торты? Они были для свадебного душа!)

    Видите? Особые случаи требуют особенных угощений.

    Разница между этими пирожными и другими, которые вы, возможно, пробовали, в том, что они на 100% домашние.Здесь нет смеси для торта или консервированной глазури, что дает совершенно уникальные ощущения от пирога. Вы действительно можете попробовать домашнее. Любовь, страсть и забота, вложенные в создание каждой очаровательной поп-музыки.

    И знаете что? Хотите увидеть весь процесс от начала до конца? Подключайтесь к Facebook или Instagram в прямом эфире по средам в 13:00 по восточному времени. (В то время я живу каждую неделю!) Я сделаю партию и отвечу на все вопросы о пирожных, пока мы будем вместе!

    Так что все равно! Я впервые начал делать домашние пирожные, когда написал Sally’s Candy Addiction .Собственно, этот рецепт опубликован в книге! Я также хочу поделиться этим в блоге, потому что у меня много вопросов о том, как приготовить торт с нуля.

    Сегодня мы рассмотрим все мои советы, уловки и секреты по созданию идеального шипучки, а также домашнего ванильного торта и ванильного сливочного крема, которые использовались внутри. Есть еще много вопросов, которые нужно охватить, так что давайте перейдем к делу. (Не могу остановиться на своем занудстве.)

    Поскольку мы оставляем коробочную смесь для торта и консервированную глазурь на полках магазинов, нам потребуется немного времени, чтобы приготовить их с нуля.Я всегда готовлю торт накануне вечером, а на следующий день доедаю торт. Вот общий процесс:

    1. Приготовить домашний торт.
    2. Сделать домашнюю глазурь.
    3. Раскрошить торт в домашнюю глазурь.
    4. Микс.
    5. Скатать в шарики.
    6. Dip.
    7. ЕСТЬ!

    Супер базовые рецепты как для ванильного торта, так и для глазури, но я рекомендую вам использовать противень правильного размера для торта. Этот пирог слишком велик для типичной 9-дюймовой формы для торта.Вам понадобится 9-дюймовая пружинная форма, так как она поднимается довольно высоко. Или вы можете использовать противень 11 × 7. Подойдет и 10-дюймовая пружинная форма.

    Ингредиенты для торта просты. Основной экипаж любит муку, масло, сахар, ваниль, молоко. То же самое и с ванильной глазурью: сливочное масло, кондитерский сахар, ваниль, молоко (или сливки). Разница между этим и тем, что вы получаете из коробки, заключается во вкусе. Вы можете с уверенностью сказать, что эти пирожные особенные, потому что вы начали с компонентов с нуля.СТОИЛО ТОГО!

    Теперь пора раскрошить торт и смешать с глазурью.

    (Крошить торт в глазури звучит очень странно, когда вы думаете об этом, и это именно то, что такое торт — супер странно, когда вы думаете об этом. Это торт и глазурь, смешанные вместе, чтобы сформировать подобный трюфелю шар. и окуните в глазурь. Да, это невероятно вкусно и потрясающе, и вам нужно принять это.)

    Фото слева: торт раскрошился в миску с глазурью.

    Фотография справа: два смешанных вместе.

    После того, как они смешаны, пора скатать смесь в шарики. И вот мой трюк.

    Мой роликовый трюк

    В холодном виде легче скатать смесь пирожных и глазури в идеально круглые шарики. И что я делаю, так это скатываю шары сразу после того, как они смешиваются. Они довольно деформированы, потому что смесь для торта и глазури очень влажная и имеет комнатную температуру.Затем я охлаждаю шарики в холодильнике не менее 2 часов. После этого даю им еще один небольшой рулет, чтобы разгладить стороны. Когда они холодные, их легче разгладить и сформировать идеально круглые формы.

    Итак, (1) рулон (2) холодный рулет (3) еще раз, чтобы разгладить стороны.

    Шарики для торта перед окунанием необходимо охладить, так что этот трюк позволяет сделать оба шага!

    А теперь замочим. Вы можете окунуть шарики для торта в чистый белый шоколад, что я предпочитаю для лучшего вкуса, но это довольно дорогое удовольствие.И вам нужно приличное количество на все 40 пирожных! Вместо этого вы можете использовать леденцы / леденцы. Я привожу оба варианта в рецепте ниже вместе с примечаниями для каждого варианта.

    Еще одна хитрость: , чтобы убедиться, что шарик для торта надежно закреплен на палочке для леденцов, сначала слегка окуните его в покрытие. Затем воткните в центр шарика для торта. Смотрите фото выше!

    И еще одна хитрость: лучший способ дать покрытию высохнуть и застыть — не разрушая идеально круглую форму для торта — это положить их лицевой стороной вверх в большой пенополистирол или даже коробку.Для этой партии я использовал коробку, как показано ниже. Я просто проделал в нем крошечные дырочки. Легко и дешево.

    Шипучки для торта высохнут в течение часа или около того.

    Торты — это гениальное угощение, которое стоит приготовить заранее, потому что они прекрасно застывают. Я просто замораживаю их в большом пакете для заморозки на молнии после того, как они полностью высохнут. Они отлично подходят до 6 недель, а затем просто дайте им оттаять в холодильнике на ночь.

    У меня есть еще несколько советов! Я рассмотрел их в Sally’s Candy Addiction , потому что их очень важно просмотреть, прежде чем вы начнете.

    Типсы для тортов

    1. Глазурь — лучшая часть торта, верно? Что ж, это не относится к шоколадным тортам. При слишком большом количестве глазури получается очень влажный и жирный торт, а не такой восхитительно влажный, как вы ожидали. Этот рецепт глазури дает * ровно столько *, чтобы едва смочить крошки для торта. Правильное соотношение здесь обязательно!
    2. Шарики для торта перед окунанием должны быть очень холодными. Убедитесь, что в вашем холодильнике или морозильной камере достаточно места для них. Я всегда охлаждаю их на большом противне с подкладкой.
    3. Стеклянный мерный стаканчик для жидкости на 2 чашки — идеальная глубина для макания пирожных.
    4. Тонирование покрытия придает веселую красочность! Я обычно использую только белый + еще один цвет. Или максимум двух цветов. (Вот такие.) Бирюзовый цвет, который я использую здесь, — это гелевый пищевой краситель Americolor бирюзового цвета.
    5. Обрызгивания, конечно, нужны. Но вы это уже знали.

    Кроме леденцов на палочке и формы для торта правильного размера, для начала больше ничего не нужно!

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Домашний ванильный торт с ванильным кремом, приготовленный с нуля — никакой смеси для торта и консервированной глазури!


    • 1 и 2/3 стакана (209 г) Универсальная мука (выровненная ложка)
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки пищевая сода
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 стакана (115 г; 1 палочка) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
    • 1 стакан (200 г) сахарный песок
    • 1 большое яйцо , при комнатной температуре
    • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
    • 1 стакан (240 мл) цельного молока (или пахты)
    Глазурь
    • 7 столовых ложек (100 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
    • 1 и 3/4 стакана (210 г) кондитерского сахара
    • 2–3 чайные ложки жирные сливки или молоко
    • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
    Покрытие
    • 40 унций тает конфет или покрытие (или чистый белый шоколад) *
    • опрыскивает

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте 9-дюймовую пружинную форму.
    2. Сделайте торт: Взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в средней миске. Отложите в сторону. Используя ручной или настольный миксер с лопастью или венчиком, взбейте масло и сахар в большой миске до образования сливок, примерно 2 минуты. Добавьте экстракт яиц и ванили и взбивайте на высокой скорости до однородности. При необходимости соскребите дно и стенки миски.
    3. Включите миксер на низкой скорости и добавьте сухие ингредиенты и молоко к влажным ингредиентам до тех пор, пока они не смешаются.Вручную взбейте тесто, чтобы на дне чаши не было больших комков. Тесто будет немного густым. Равномерно вылейте тесто в подготовленную сковороду. Выпекайте 30-36 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Если в духовке верх начинает подрумяниваться слишком быстро, свободно положите сверху кусок алюминиевой фольги.
    4. Весь пирог полностью остыть в сковороде, поставленной на решетку.
    5. Приготовьте глазурь: С помощью ручного или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния, примерно 2 минуты.Добавьте кондитерский сахар, жирные сливки и ванильный экстракт, пока миксер работает на малой мощности. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут.
    6. Раскрошить остывший пирог в миске поверх глазури. Следите за тем, чтобы не было крупных комков. Включите миксер на слабую мощность и взбейте глазурь и крошки до однородного состояния.
    7. Отмерьте 1 столовую ложку влажной смеси для выпечки и скатайте в шарик. Выложите шарики на противень, выстланный слоем. Поставить в холодильник на 2 часа или заморозить на 1 час.При необходимости перекатайте охлажденные шарики, чтобы они стали гладкими. Уберите обратно в холодильник, так как вы будете работать только с парой за раз.
    8. Растопите покрытие в мерной чашке для жидкости на 2 стакана (лучше всего для окунания!). можно использовать пароварку или микроволновую печь.
    9. Покройте шарики для торта: Вынимайте из холодильника только 2–3 шарика для торта за раз. Окуните палочку леденца примерно на 1/2 дюйма в покрытие, затем вставьте в центр или в шарик для торта. Проталкивайте его только примерно наполовину через шарик для торта.Обмакните шарик для торта в глазурь, пока он полностью не покроется. Убедитесь, что покрытие покрывает основание шарика для торта там, где оно встречается с леденцом. Очень осторожно постучите палочкой по краю мерной чашки, чтобы дать стечь излишкам покрытия. Украсьте верх посыпкой и положите вертикально в блок или коробку из пенополистирола (как описано выше). Повторите то же самое с оставшимися шариками для торта, работая только с некоторыми из них за раз. Шарики для торта при окунании должны быть очень холодными!
    10. Покрытие схватится в течение часа.Храните леденцы в холодильнике не более 1 недели.

    Банкноты

    1. Make Ahead Инструкции: Я всегда делаю торт на 1 день раньше срока. Накройте и храните при комнатной температуре. Вы можете хранить нераспакованные шарики для торта в холодильнике до 2 дней или замораживать до 6 недель. Дайте оттаять в холодильнике, затем переходите к шагу 9. Готовые лепешки можно также заморозить на срок до 6 недель, как только покрытие полностью застынет.Оттаять ночь в холодильнике.
    2. Специальный инструмент: Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | Стеклянный мерный стаканчик | Пружинная сковорода | Коврик для выпечки Silpat | Противень для выпечки на половину листа | Палочки для леденцов | Пищевой краситель Americolor
    3. Покрытие: Можно использовать глазурь для конфет / расплав конфет, кору миндаля или чистый белый шоколад. Если вы используете кору миндаля или чистый белый шоколад, измельчите его перед тем, как растопить. Растопите его с 1/2 чайной ложки растительного масла, чтобы его было легче использовать в качестве покрытия.Также подойдут полусладкий, горько-сладкий или молочный шоколад. Крупно нарезать и растопить с 1/2 чайной ложки растительного масла, чтобы оно стало жидким. Согреться над пароваркой.

    Рецепт простого торта | Allrecipes

    У них был прекрасный вкус — они действительно понравились. Однако я не думаю, что они были простыми. Раньше я никогда не делал шариков для торта или шоколадных конфет, и мне не хватало инструкций, чтобы получить достойный готовый продукт. 30 мин в холодильнике было мало.Когда я воткнул палочку и окунулся в шоколад, она тут же упала. Мне пришлось погуглить несколько советов по созданию попсов, чтобы все получилось правильно. (Например, заморозить тесто перед тем, как сделать шарики, и использовать пенополистирол, чтобы застелить его по мере остывания.) Затем я сделал только половину из них в виде «хлопков» для торта, а остальные сделал в виде «шариков». Мне понравилось, как в инструкции говорилось, что нужно охладить торт, а затем размешать глазурь (которая была у меня при комнатной температуре) в крошки. Мне очень понравилась полученная текстура этих шоколадных конфет.(Я знаю других людей, которые разогревают торт, разогревают глазурь и даже используют электрический миксер, чтобы все это смешать. Мне не очень нравится излишне липкая текстура пирожных / шариков, приготовленных таким образом.) Я думаю. для того, чтобы они действительно были «простыми», в инструкциях требуется более подробная информация о том, как скатывать их, чтобы они оставались вместе, как держать их на палочке и что с ними делать после того, как вы их окунете. Мы использовали клубничный торт и глазурь с шоколадной глазурью. Моя дочь любила их, как бы они ни выглядели!

    Сработало хорошо, вкусно получилось.Конфеты вафли тают в пароварке с покрытием и хорошо держатся. Торт ко дню рождения удачи!

    ИДЕАЛЬНО !!!! Это был самый потрясающий торт-поп на свете !! Моим пирсам это понравилось, спасибо, я буду делать это все время.

    это было действительно хорошо и легко, за исключением того, что я использовал ванильную глазурь.

    Готовый продукт выглядел не очень хорошо, так как «хлопья» соскользнули с палочек. Но, по словам моего сына, они были хорошими, хотя и очень сладкими. Мы использовали сливочный крем для белого пирога и белые растительные масла и в итоге получили около 20 «снежков».

    Мы приготовили торты Неда Старка для корпоративной вечеринки. Это нелегко, но мы обнаружили, что холодильник — ваш друг.

    Не получилось. Рецепт слишком упрощен. Совершенно не останавливался на палке

    Я пробовал это три раза, каждый раз, когда это не помогало, я не знаю, купил ли я только не тот торт или что-то еще, но да, я вообще не рекомендую это

    торт был слишком сладким и не слипался.

    , так что это не лучший рецепт, который мне не очень понравился

    Рецепт простого белого торта | Allrecipes

    Этот торт просто потрясающий! И вкус у него такой же, как у действительно хорошего сахарного печенья! Я увеличила рецепт вдвое и использовала 2 ст.ванили и 1 и 1/2 стакана молока. Этот пирог получается сочный, плотный и, главное, вкусный! Плюс на выпекание ушло всего 35 минут. Он идеально подходил для торта с печеньем и кремом. Я обязательно сделаю это снова!

    Этот рецепт ТАК ЧУДЕСНЫЙ! (Имейте в виду, что этот рецепт в его нынешнем виде предназначен для торта 9×9, а не большого торта 9×13.) В прошлые выходные я «попробовал» его на вкус, чтобы увидеть, достаточно ли он хорош для использования на вечеринке в честь Дня рождения моей дочери … и О, МОЙ ГОШ, всем это понравилось! Это плотный торт, поэтому, если вы ищете легкий и пушистый, продолжайте поиски.Но если вы ищете действительно хороший торт типа «свадебный торт» … вот он! Я нанесла на этот сайт «масляную глазурь» от LISKAGIRL, и это было действительно хорошее сочетание !! Один человек сказал, что торт с глазурью на вкус был почти как действительно хорошее сахарное печенье! Но это было не слишком сладко. Я последовал примеру других рецензентов и добавил еще 1/4 стакана молока. Я также выбиваю из строя каждый шаг. УБЕДИТЕСЬ, что взбиваете сахар и масло 8-10 минут !! НО ЭТО ТАКОЕ СТОИТ !! Я не мог удержаться от этого!

    Этот рецепт действительно заслуживает 4 1/2 звезды.Я сделал это дважды за одну ночь. Первая партия была идеальной! 5 звезд полностью. Тесто получилось довольно пышным. Я сделал это во второй раз (не думаю, что позволяю яйцам взбиваться так долго). Тесто было намного тоньше (хотя оба раза я добавил около 1/4 стакана дополнительного молока). После выпечки первая партия была фантастической! Отличный торт, легко замораживается. Второй раз, однако, заслуживает около 3 звезд. Как говорили другие, в нем был элемент типа кукурузного хлеба. Было плохо, но морозить было невероятно тяжело.Я сделал из этого торта 9×13, 8×11, 9×9 и 4×9, и он хорошо и равномерно приготовился на каждой сковороде. Все, что я могу сказать, это внимательно следите за указаниями, просеивайте ингредиенты и дайте яйцам взбиться. Если ваше тесто немного похоже на желтоватый coolwhip, у вас будет отличный торт 🙂

    Я считаю довольно безумным, что 1280 человек на самом деле рассмотрели рецепт выпечки, в котором нет экстракта ванили и соли, двух наиболее важных ингредиентов. Я думаю, что этот рецепт хорош со следующими изменениями: 1-2 чайные ложки ванили, 1/2 чайной ложки соли, увеличьте количество молока до 3/4 стакана и используйте пахту, если она у вас есть.Кроме того, если вам нужна более легкая текстура, вам действительно нужно использовать муку для выпечки, а если у вас ее нет, замените 2 столовые ложки кукурузного крахмала на 1 стакан универсального продукта.

    Я давно научился скептически относиться к результатам с рецептами белого пирога. Они могут быть сухими, безвкусными или похожими на кукурузный хлеб. Я хотел белый торт, который был бы влажным, сладким и ароматным, без необходимости прибегать к рецепту пирога с фунтом, который был бы тяжелее. Захотелось легкий пушистый торт с нежной крошкой.Сливочное масло не обязательно поможет вам, как и нехватка яиц или сахара. В этом рецепте у меня появилось искушение уменьшить количество муки и увеличить количество сахара и яиц, но я решил оставить его в покое, особенно ради правильного доступа к этому рецепту — за исключением одного небольшого изменения, которое, вероятно, было важным. . Я использовал половину масла для аромата и насыщенности, а половину масла — жир, чтобы обеспечить влажность. Смажьте жир и масло очень хорошо с сахаром, добрых несколько минут, добавьте каждое яйцо отдельно и хорошо взбивайте после каждого добавления.Я добавил ВСЕ молоко поочередно с мучной смесью, начиная и заканчивая мукой, и слегка перемешивая, ровно столько, чтобы смешать ингредиенты. Я приготовила кексы и сбросила около 1/2 чайной ложки. малиновое варенье в центре теста перед запеканием. Я заморозил их розовой масляной глазурью. Я попробовал один, прежде чем заморозить их, чтобы точно оценить их качество. Идеально. Влажный, да влажный! Нежный, ароматный и приятно сладкий. Неудача или успех этого рецепта во многом зависит от правильной техники смешивания, а не от перепекания!

    Я сделал это дважды на прошлой неделе, на день рождения моей дочери.В первый раз я точно выполнила рецепт, и кексы были немного подсушенными, но все же съедобными. Во второй раз я увеличил количество ванили до полной столовой ложки и добавил еще примерно 1/8 стакана молока. Получились очень сочные и вкусные!

    Это, безусловно, самый простой и вкусный рецепт торта, который я когда-либо пробовал. Я люблю добавлять немного молока, чтобы оно было мягким и влажным.

    Ням! я только что приготовила кексы по этому рецепту, и они восхитительны! Не знаю, почему многие говорили, что у них торт был плотным и сухим, а мой получился пушистым, влажным и вкусным! Это отличный рецепт, если вы взбиваете масло, пока оно не станет ОЧЕНЬ пушистым и легким, а также если вы добавите яйца.Я добавил немного молока, но в остальном я точно следовал рецепту. Это было здорово, намного лучше, чем смесь, она не такая сладкая и липкая. Спасибо за рецепт, вкусно!

    Как рекламируется, его легко сделать и легко превратить в то, что нужно для этого случая. Мы начали этот, не меняя рецепта, и получилось хорошо. Не могу дождаться, чтобы начать с этим возиться. Прошел почти год, и мы несколько раз меняли это к лучшему. Если вы хотите придерживаться рецепта максимально близко, попробуйте этот вариант.Добавьте 1 яичный желток, 1 чайную ложку сливочного ароматизатора и замените половину на половину молока. Если у вас есть миксер для кухонной посуды, взломайте венчик вместо лезвия для теста. В результате получается более рыхлое тесто. Перемешайте, пока он немного не вздуется, и запекайте 30-40 минут. Мы использовали стеклянный поддон 9х9. Теперь, если вы достигли отметки 40 минут, а центр все еще немного жидкий, уменьшите духовку до 250 и оставьте на верхней полке духовки еще 10 минут. Так он хорошо застынет, и вы не рискуете обжечь края торта.Этот торт пропал в одной настройке, когда зашли мои родственники. Мы также добавили клубничное варенье в смесь масла и яиц и получили отличные результаты, и мы сделали шоколадную версию, превратив молоко в смесь какао. Следующим будет спумони. Мы любим экспериментировать!

    7UP Рецепт торта Bundt | 7UP®

    Смешайте торт 7UP Bundt, сделанный с легким вкусом и яркими пузырьками 7UP®, сегодня.

    В то время как некоторые тенденции десертов приходят и уходят, восхитительный торт Bundt всегда будет приглашен на все встречи, от детского душа до барбекю и шикарных званых обедов.При добавлении 7UP в тесто этот торт приобретает очень легкую текстуру с легким намеком на цитрусовые.

    Состав

    • ТОРТ
    • 1-1 / 2 стакана маргарина или сливочного масла
    • 3 стакана сахара
    • 5 яиц
    • 3 стакана муки
    • 2 ст. лимонный экстракт
    • 3/4 чашки 7UP®
    • СТЕКЛО
    • 3-1 / 4 стакана сахарной пудры
    • 1 ч. ваниль
    • 3 ст. лимонный сок
    • 1/4 стакана холодной 7UP®

    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Готово: 1 час 45 минут
    • Размер порции: 6-8 человек

    Проезд

    • Разогрейте духовку до 325 °.
    • С помощью ручного электрического миксера взбейте сахар и масло до кремообразной консистенции.
    • Добавить лимонный экстракт и перемешать.
    • Добавить яйца и перемешать.
    • Добавить муку и перемешать.
    • Добавьте 7UP® и перемешивайте в течение 1 минуты.
    • Очистите стенки чаши.
    • Перемешивать 1 минуту на низкой скорости.
    • Вылейте жидкое тесто в хорошо смазанную маслом большую сковороду Bundt.
    • Выпекайте 1 час или до 1 часа 20 минут.
    • Пока торт запекается, сделайте глазурь.Используя ручной миксер, смешайте сахарную пудру, ваниль, лимонный сок и 7UP®. Взбить до однородной массы.
    • Дать пирогу постоять на сковороде примерно 10 минут.
    • Пирог перевернуть на тарелку или блюдо, снять сковороду.
    • Дать остыть, затем сбрызнуть глазурью.

    Подавать торт с мороженым или шербетом. Сверху добавьте свежие фрукты, домашнюю или купленную в магазине фруктовую глазурь или вообще не используйте глазурь, а вместо этого слегка присыпьте торт сахарной пудрой.

    простых угощений на всякий случай: Книга по выпечке: Арефи, Йоси: 9780593139660: Amazon.com: Книги

    Обзор

    «Время перекуса официально обновлено! Пирожные Yossy’s потрясающе красивы, невероятно вкусны и их можно есть, когда захотите, без причины, потому что это ЗАКУСКИ! Я официально одержим этой книгой ». —Молли Йе, автор кулинарной книги и ведущий Food Network

    «Что может быть веселее пирога ?! Йоси Арефи использует свои ноу-хау в выпечке, создавая простые, вкусные и супер-выполнимые рецепты. —Керри Даймонд, соучредитель журнала Cherry Bombe

    «Эта книга — моя новая библия тортов. Рецепты, приведенные в этой книге, избавляют меня от торта, который я хочу есть постоянно. Верные своему бренду, торты Yossy’s прекрасны своей простотой и невероятно просты в приготовлении ». —Бен Мимс, Los Angeles Times, , обозреватель кулинарии

    «Забудьте об этой древней коробке с смесью для торта в шкафу, потому что Йоси покажет вам, что неважно, где вы находитесь, с кем вы и что находится в шкафу. холодильник, всегда можно торт.Ее изящные методы (миска плюс венчик!) И сочетание умных и классических вкусов делают эту книгу для выпечки, которую вы всегда будете иметь под рукой ». — Зои Канан, шеф-кондитер

    «У Йоси есть особый подход к вкусовым качествам, и всюду в этой книге есть множество восхитительных комбинаций вкусов, захватывающих текстурных элементов и восхитительно звучащих рецептов. Перекусывать пирожные должны быть простыми, но стиль Йоси также не дает им скучать ». —Эдд Кимбер, пекарь и автор книги One Tin Bakes

    «Йоси Арефи обладает природной способностью создавать надежные, выполнимые рецепты, которые также невероятно красивы.Страницы Snacking Cakes сияют этими талантами. От этой книги мне захотелось бежать на кухню, взять ближайшую миску и испечь — и я знаю, что читатели повсюду присоединятся ко мне ». — Эрин Джин Макдауэлл, автор книги « Книга о пироге »

    «Йоси Арефи обладает редкой способностью создавать доступные рецепты, дающие смелые, тонкие ароматы. Именно так она и поступает в Snacking Cakes, , предлагая читателям множество легких тортов с высокой наградой, чтобы отпраздновать каждый день. — Валлери Ломас, блогер и ведущий в эфире

    «Я большой поклонник того, как Йоси смешивает фрукты, цитрусовые и специи — именно так я хочу есть свои сладости каждый день. Вся ее выпечка очень вкусная. Период.» —Эрин Патинкин, соучредитель Ovenly и Seemore Meats and Veggies

    «Йоси привнесла свои проверенные знания в выпечку в эту прекрасную коллекцию, наполненную всеми типами тортов и возможных комбинаций глазури. Это действительно книга на все случаи жизни и пристрастия, и я с нетерпением жду возможности пробиться через нее. — Сара Киффер, автор поваренной книги и автор блога The Vanilla Bean

    «В Snacking Cakes Yossy возвращается с ее сразу узнаваемым стилем, знакомым и вдохновляющим, с слоеными пирожными, которые кажутся особенными и по сути своей утешает. Эта книга как раз подходит прямо сейчас ». —Тара О’Брэди, кулинар и автор отмеченной наградами книги « Семь ложек»

    Об авторе

    Йоси Арефи — писатель, фотограф и кулинарный стилист.Ее первая книга, Сладкое вино: фруктовые десерты на каждый сезон , была опубликована в 2016 году. Йоси также ведет отмеченный наградами блог Apt. 2B Baking Co. , которая отмечает сезонную выпечку и консервирование. Ее работы были представлены в печатных и онлайн-публикациях, в том числе в NYT Cooking, Martha Stewart, Bon Appétit, Food52, Epicurious, Good Housekeeping, EatingWell, и других. Она проводит мастер-классы по еде и фотографии по всему миру и живет в Бруклине со своим партнером Питом, их кошкой Эбигейл и их собакой Арло.

    Выдержка. © Печатается с разрешения автора. Все права защищены.

    Введение

    Итак, что именно делает торт закусками? Я определенно не изобретал эту концепцию, и это немного зависит от того, кого вы спрашиваете, но для меня закусочный торт — это однослойный торт, вероятно, квадратный, покрытый простой глазурью — или вообще ничего — и это должно быть действительно легко сделать. Этот торт, завернутый в бумажную салфетку, станет идеальным завтраком на вынос и идеальным сладким блюдом после обеда.

    Эти торты — из тех, что мне нравятся — они не вызывают стресса и не требуют многого, кроме достаточно заполненной кладовой, миски и венчика. Это не те кондитерские изделия на целый день, которые вы увидите на The Great British Baking Show; , скорее, это скромные повседневные угощения, которые могут поднять вам настроение и утолить голод по сладкому в любое время дня. Это такие торты, которые можно скинуть после работы в будний вечер с минимальными усилиями, минимальным временем и минимальным беспорядком.

    Закусочные торты можно нарезать аккуратными квадратиками и заправить в коробки для завтрака или завернуть в пищевую пленку из пчелиного воска, чтобы подарить другу, который только что переехал в новую квартиру, чтобы у них было что-нибудь на десерт на ночь, и завтрак на следующее утро. Это такие торты, которые помогают отпраздновать большие и маленькие моменты жизни. Даже если этот момент просто переживает работу в понедельник. Это также идеальные рецепты, с которыми могут помочь маленькие ручки.Поскольку все в основном бросается в одну и ту же миску, если ваш крошечный помощник переусердствует и добавляет ингредиенты немного не по порядку, теоретически ничего ужасного не произойдет. . . .

    В этих 50 рецептах я попытался удовлетворить все возможные желания пирожных, от ярких цитрусовых пирогов с оливковым маслом до сладких шоколадных, фруктовых и овощных (да, вегетарианских!) Тортов с потрепанной начинкой и естественно разноцветной глазурью. или пушистая глазурь. Также есть много вариантов, и я полностью рекомендую вам сделать эти торты своими руками.Вы можете комбинировать пирожные и начинки по своему усмотрению, и если глазурь или глазурь кажутся слишком суетливыми, все эти пирожные получаются совершенно восхитительными, если просто посыпать их сахарной пылью или вообще ничего.

    Испечь пирог для себя, своих друзей и семьи — это простая роскошь. Я надеюсь, что эта книга вдохновит вас делать это часто и с энтузиазмом.

    Встряхните стороны Дня Благодарения с помощью этих рецептов

    День Благодарения — это праздник еды и семьи, в котором из года в год совершаются одни и те же вещи в соответствии с тем, что мы называем традициями.Это традиции того, что мы едим, но, что наиболее важно, это то, что мы делаем с семьей. В прошлом году COVID перевернул все с ног на голову. У нас был странный и тихий День Благодарения, когда наша дочь Зоя находилась на карантине в своей квартире, поэтому мы видели ее только через экраны компьютеров. Наши сердца были грустны без нее и других любимых лиц, которые обычно украшают наш стол. В этом году мы готовы вернуться к этому, поесть, повеселиться, обнять и распахнуть двери перед нашей (вакцинированной) семьей и друзьями.

    В этот День Благодарения мы снова будем вместе, чувствуя искреннюю благодарность за все, что у нас есть, и стираем пыль с наших старых традиций. Один из них касается моего замечательного мужа, который любит благодарить перед едой. Каждый год мы сидим за столом с поднятыми бокалами, и Пол сияет любовью и гордостью, чокаясь своим бокалом с каждым за столом. Он коснется вех, которые произошли в течение года, таких как выпускной или новая работа, а затем поблагодарит каждого человека. Это мило и трогательно.И я ничего не могу с собой поделать, но, поднимая стакан, я думаю о том, как остывает мое картофельное пюре.

    Прежде чем мы перейдем к ужину, есть еще одна традиция: семейная картина, где каждая душа за столом должна втиснуться внутрь, и часто есть несколько попыток и попыток сделать это возможным. Наконец, когда мы действительно голодны, а картофельное пюре действительно остывает, можно начинать День Благодарения.

    Моя традиция готовить гарниры.Мне нравится быть уверенным, что на шведском столе будут представлены все цвета, оттенки овощей и палитры, известные на осенней столовой тарелке. Мне нравится ярко-красная клюква и кабачки глубокого медного цвета, которые подходят к лесной капусте. И да, я смешиваю все это на своей тарелке (для некоторых это кощунство), а затем смакую каждый кусочек радуги. Эй, еда на День благодарения — это больше о богато окрашенных и текстурированных гарнирах, чем о скучной старой индейке, верно? Вот несколько идей для гарниров по цвету, аромату и, надеюсь, понравится публике.Это то, что нужно черпать вместе с кусочками индейки и картофельным пюре.

    Я думаю, что горшок с супом — хорошее дополнение к пасте на День Благодарения. День может быть долгим, и с сырами, соусами и закусками, которые мы тушим в течение дня, чашка горячего супа станет хорошим подспорьем. Эта конкретная версия проверяет необходимые коробки рецептов на День Благодарения: сделайте это заранее, держите его в тепле весь день, позвольте каждому настроить свои миски со сметаной, жареными семенами, острым соусом и всем остальным, что вы можете придумать.И он сделан из множества сладкого картофеля, что делает его простым и красиво окрашенным. Секрет здесь в балансе сладости картофеля, дымного перца и нотки специй в порошке чили. Обратите внимание, что использованная здесь специя — это не обычный старый порошок чили, а порошок, сделанный из молотого чили анчо. Это чистый, теплый аромат, который легко найти в ряду специй.

    Что касается салата, то в этом году я объединяю все корнеплоды, которые могу собрать на рынке, и выкладываю их жареными на зелень.Важно обязательно нарезать все одинакового размера, чтобы все жарилось равномерно. Мне очень нравятся маленькие кусочки сладкого карамелизованного лука-шалота рядом с землистыми овощами. Их мягкий луковый вкус (вроде как небольшая порция французского лукового супа на каждый кусочек) действительно хорош, так что не упускайте их. Заправка к этому салату представляет собой легкое пюре из оливкового масла, лимона и авокадо, а также немного зелени. Обжарьте овощи и приготовьте заправку для салата за день до Дня Благодарения, а затем соберите и заправьте ее перед большим событием.Крошечные кусочки хрустящих соленых каперсов добавляют неожиданный вкус.

    Пирог, который я приготовлю в этом году, — это поворот старых традиций. Все в нашем доме любят тыквенный пирог, и он должен быть частью десертного стола, но почему бы его немного не изменить? В этом варианте нашего любимого пирога добавлено немного дополнительных специй и небольшое количество какао-порошка. Какао дает ощущение, будто вы едите шоколадный пирог с кремом, и ваши вкусовые рецепторы могут оказаться в напряжении, когда вы съедите свой кусок.Это шоколад! Нет, это тыква! Лучше вернись за еще одним кусочком, на всякий случай. Засахаренная корочка — это то, что порадует любителей корочки за столом: хрустящий сахар-сырец делает краешек похожим на слоеное маслянистое печенье. Обязательно вытяните тесто за край формы для выпечки, чтобы получился держатель для всего этого сладкого хруста.

    Мы также съедим несколько любимых блюд, например, макароны с сыром и индейку с колбасной начинкой. И, конечно же, мы поднимем бокалы и с радостью послушаем, как Пол благословляет нашу семью и нашу еду, а затем мы вместе пообедаем — еще один год традиций, семьи, друзей и холодного, холодного картофеля.

    Суп из сладкого копченого картофеля

    Обслуживает 6

    Оливковое масло

    1 желтый лук, очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками

    2 очищенных и нарезанных зубчика чеснока

    1 чайная ложка соли, разделенная на части

    1 чайная ложка копченого перца с горкой

    1 чайная ложка с горкой порошка анчо чили

    4 средних сладких картофеля, очищенных и нарезанных на 2-дюймовые кусочки

    4-6 стаканов несоленого куриного бульона

    1 веточка розмарина

    Соль и перец по вкусу

    Сметана, обжаренные тыквенные семечки, острый соус для сервировки

    • В большой кастрюле нагрейте немного оливкового масла на среднем огне.Готовьте лук, периодически помешивая, пока он не станет очень мягким и по краям не станет темно-золотистого цвета. Добавьте чеснок, перемешайте и готовьте в течение одной минуты, затем добавьте ½ чайной ложки соли и специи. Добавьте еще немного масла, если оно высохло, и готовьте, пока оно не станет ароматным, еще 1 минуту.
    • Добавьте сладкий картофель, четыре чашки бульона и розмарин. Доведите до слабого кипения, накройте крышкой и готовьте, пока картофель не станет мягким, 25 минут. Дайте остыть.
    • Удалите розмарин и воспользуйтесь погружным блендером (или переложите его в обычный блендер), чтобы сделать суп пюре.Добавляйте бульона понемногу, если он слишком густой. Вернитесь в кастрюлю и нагрейте до образования пара. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать в теплом виде с гарниром.

    ***

    Салат из жареных корнеплодов с хрустящими каперсами

    Обслуживает 5

    3 свеклы, очищенной от кожуры и четвертинки

    10 очищенных и очищенных луковиц шалота (и разрезанных пополам, если они большие)

    4 крупные моркови, очищенные и нарезанные на кусочки размером 1 дюйм

    1 пучок редиса, порезанный и разрезанный пополам

    Оливковое масло

    1 чашка грецких орехов, поджаренных и нарезанных

    4 чашки детского салата с зеленью

    2 столовые ложки каперсов с горкой, высушенные на бумажных полотенцах

    ½ стакана оливкового масла

    Сливочная заправка из авокадо (рецепт см. Ниже)

    • Духовку разогреть до 375 градусов.Подготовьте овощи, убедившись, что они все одинакового размера. Поместите нарезанные овощи в большую миску и полейте оливковым маслом, достаточным для покрытия каждого кусочка (3 столовые ложки). Разложите листы пергаментной бумаги на противне и разложите их на бумаге. Переместите кусочки так, чтобы обрезанная сторона была внизу, и убедитесь, что между ними есть небольшое пространство.
    • При необходимости используйте два противня. Жарьте 30 минут или до размягчения вилки. Вынуть из духовки и дать остыть.
    • Нагрейте ½ стакана масла в сковороде на среднем огне.Осторожно добавьте каперсы и готовьте, пока они не станут слегка подрумяненными и хрустящими. Слить на бумажное полотенце.
    • Чтобы подать, перемешайте салат с заправкой чашки и разложите на сервировочной тарелке. Выложите овощи комнатной температуры на зелень, добавьте грецкие орехи, посыпьте каперсами и сбрызните сверху дополнительной заправкой.

    Сливочная заправка из авокадо

    На 1 стакан

    ¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима

    ¼ стакан воды

    2 столовые ложки свежего лимонного сока

    1 очень спелый авокадо, очищенный, без косточек и крупно нарезанный

    2 чайные ложки свежего эстрагона (или 1 чайная ложка сушеного)

    ½ чайной ложки кошерной соли

    Треснувший черный перец

    • Смешайте все ингредиенты в блендере (или воспользуйтесь погружным блендером) и взбейте до кремообразной консистенции.Попробуйте и при желании добавьте еще соли и перца. Можно сделать на день вперед. Хранить плотно закрытым в стеклянной таре 3 дня.

    ***

    Тыквенный пирог со специями какао и сахарной корочкой

    Делает один 9-дюймовый пирог

    1 корочка пирога, по вашему любимому рецепту, или купленная

    Сливочное масло (для смазывания формы для пирога)

    1 банка тыквенного пюре объемом 15 унций

    3 яйца

    1 стакан жирных сливок

    ¾ стакана темно-коричневого сахара

    2 чайные ложки корицы

    ½ чайной ложки имбиря

    ¼ чайная ложка мускатного ореха и гвоздики

    ½ чайной ложки соли

    ¼ чашка какао-порошка

    2 столовые ложки молока

    3 столовые ложки сахара-сырца

    Взбитые сливки для сервировки

    • Духовку разогреть до 375 градусов.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.