Диетические сырники из творога в духовке: Диетические сырники в духовке без муки и сахара рецепт с фото пошагово и видео

Диетические сырники в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Творог 5-9% жирности	400 г		3 шт.
	3 ст. л.		1 щеп.
	4 ст. л.

Описание рецепта — Диетические сырники в духовке:

Сырники — давнее и очень популярное блюдо. Как правило, их жарят на сковороде с растительным маслом. Я предлагаю диетический вариант рецепта для тех, кому противопоказано все жареное и жирное. Мои сырники пекутся в духовке, а значит ничего кроме пользы не принесут. Но положительные моменты на этом не заканчиваются. Само блюдо представляет собой нежнейшее суфле с насыщенным творожным вкусом. Ингредиенты сохраняются всё те же, что и в обычных сырниках, но структура блюда уже немного другая. Оно прекрасно подойдет детям и взрослым со сметаной, вареньем, медом, джемом на завтрак, полдник, ужин или в обед на десерт. Готовые сырнички достаете из духовки, посыпаете сахарной пудрой и подаете.

Диетические сырники в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,85 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

129 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления диетических сырников в духовке нам понадобятся следующие продукты: творог, сахар, яйца, мука, соль.

Шаг 2:

Творог 5-9% жирности

400 г

Творог можно брать любой жирности, но если речь идет о диетических сырниках, то берем не очень жирный.

Шаг 3:

У яиц отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в творог.

Шаг 4:

К творогу и желткам добавляем щепотку соли и сахар. Можно класть ванильный сахар, но это не обязательно.

Шаг 5:

К творогу, желткам, соли и сахару добавляем муку. Понадобятся четыре столовые ложки муки без горки.

Шаг 6:

Творог, сахар, желтки, соль и муку взбиваем погружным блендером. Тесто должно быть как крем: гладкое и однородное без крупинок. Если у вас нет блендера, то творог нужно предварительно протереть через сито.

Шаг 7:

Белки яиц взбиваем в крутую пену.

Шаг 8:

Взбитые белки добавляем в смесь творога, желтков, сахара, соли и муки.

Шаг 9:

Аккуратно, но тщательно перемешиваем взбитые белки с творожно-мучной смесью.

Шаг 10:

Выпекать сырники будем в формочках для кекса. Смазываем их маслом и выкладываем тесто для сырников в каждую форму. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов и печем 20-25 минут. Как только сырники поднимутся и над формочками образуется “шапочка”, духовку можно выключать. После выключения духовки они немного опадут, но так должно быть. Из указанного количества ингредиентов получается 14 сырников.

Шаг 11:

Диетические сырники готовы. Достаем их из духовки, даем немного остыть и освобождаем от формочек. Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

рецепты сырников по Дюкану, сырников в духовке и сырников без сахара

Лето – время, когда все рецепты гуглятся с приставкой «диетический». А у нас для вас рецепт удобного, быстрого и питательного завтрака – диетических сырников.

Сырники – излюбленное лакомство всех: от мала до велика. Но классический рецепт сырников может быть довольно калорийным, ведь там много муки и сахара, и жарятся они на сковороде в избытке масла. Мы предлагаем тебе рецепты диетических сырников без вдела фигуре в разных вариациях.

Для приготовления диетических сырников используют обезжиренный или полужирный творог (калорийность первого составляет 86-105 ккал/100 г, а второго – 156 ккал/100 г). Хотя в последнее время ведется множество разговоров и исследований о том, что обезжиренные молочные продукты – бесполезны для организма.

Диетические низкокалорийные сырники получатся вкуснее, если размять творог или взбить его блендером и смешать с небольшим количеством нежирного йогурта. Чтобы не увеличивать калорийности сырников, их стоит готовить на пару или запекать в духовке.

Альтернативой пшеничной муке, как правило, являются перемолотые овсяные хлопья (овсяная мука) или отруби. Можно использовать другие сорта муки. Сладость блюду придает натуральный заменитель сахара (если используются сладкие фрукты или сухофрукты, то можно обойтись и без него).

Рецепт диетических сырников

Как приготовить сырники и вкусно и полезно

Что нам понадобится:

Обезжиренный творог – 400 г
Яйца – 2 шт
Отруби – 4 ст.л.
Изюм – 20 г

Рецепт диетических сырников: как готовить

1. Изюм помойте, оставьте в воде разбухать, а затем обсушите от лишней влаги.
2. Творог тщательно разомните, разбивая комочки.
3. Добавьте яйца, отруби, изюм, замесите тесто. Сформируйте заготовки для сырников, поджарьте на антипригарной сковороде (слегка смажьте ее растительным маслом).
4. Подавайте сырники с яблочным пюре.

Рецепт несладких сырников

Ингредиенты:

• Мука грубого помола – 1 ст.
• Обезжиренный творог – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Молотый перец

Творог разомните, добавьте яйца, соль, перец. Потихоньку всыпьте муку (можете немного уменьшить ее количество). Сформируйте сырники, поджарьте на сковороде с антипригарным покрытием (слегка смажьте ее маслом), а затем потомите на медленном огне под крышкой.

Подавайте с соусом. Для его приготовления смешайте 100 мл несладкого йогурта с 2 ст.л. мелко нарубленной зелени (можете использовать смесь трав или 1 вид, ориентируясь на свой вкус).

Рецепт ванильных диетических сырников

Эти диетические сырники, приготовленные из нежирного творога, запекают в силиконовых формочках.

Ингредиенты:

• Заменитель сахара – по вкусу
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 5 г
• Ванилин
• Отруби – 4 ч.л.
• Обезжиренный творог – 500 г

Смешайте творог, овсяные отруби, разрыхлитель, ванилин и яйца, сах.зам. Тесто выложите в формочки, поместите их на противень и отправьте в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 20-ти минут (должна образоваться золотистая корочка).

Рецепт диетических сырников с фруктовым пюре

Ингредиенты:

• Груша или хурма – 1 шт.
• Творог – 500 г
• Овсяная мука – 0.5 ст.
• Белок – 3 шт.
• Корица (порошок)

Фрукты превратите в пюре, смешайте с протертым нежирным творогом, овсяной мукой и белками. Из теста сформируйте шарики, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, выпекайте при 180-ти градусах 20-30 минут. Готовые сырники присыпьте порошком корицы.

Рецепт диетических сырников с ягодным соусом

Для приготовления соуса к диетическим сырникам используйте замороженные ягоды и йогурт.

Ингредиенты:

• Замороженные ягоды (смесь) – 1 пакет
• Заменитель сахара
• Обезжиренный йогурт – 300 мл
• Овсяная мука – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Творог – 500 г

Из протертого творога, яиц и муки сделайте тесто, разложите его в формочки для кексов, установите на нижний уровень пароварки и готовьте 20 минут. Подавайте с соусом. Для его приготовления разморозьте ягоды, смешайте их с йогуртом и заменителем сахара.

Рецепт диетических сырников по Дюкану

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 100 г. творога;
• овсяные отруби – 2 ст. л.;
• 50 мл. йогурта;
• заменитель сахара, соль, ванилин;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Взбить яйцо в крепкую пену. Ввести заменитель сахара. Постепенно добавить творог, ванилин, соль, отруби.

Тщательно смешать в однородную массу. Жарить. Выложить на тарелку. Подавать с йогуртом или полить им готовые сырники. 

Материалы по теме:

Сырники из творога рецепт в духовке

Не знаете, как испечь сырники из творога в духовке и вообще можно ли сырники печь в духовке ? Можно, и даже нужно, если хотите получить легкие, воздушные и диетические сырники.

Расскажу вам свой способ, как приготовить сырники в духовке. Я готовлю в духовке такие же классические сырники, как на сковороде, без добавления манной крупы.

Когда сама в своё время искала рецепт сырников в духовке в Интернете, мне постоянно попадались варианты с манкой,  и к тому же запеченные в формочках. Но я считаю, что это порционная запеканка с творогом и называть такое блюдо сырниками — неправильно. 

Мне хотелось получить именно сырники, в которых ничего, кроме творога, яиц, сахара и муки. Не с первого раза, но такие идеальные сырники в духовке у меня получились. Делюсь с вами секретом, как сделать сырники из творога в духовке. 

Продукты для «Творожные сырники в духовке рецепт с фото»
Творог 9 %	500 грамм
Сахар	3 столовых ложки
Мука	2 столовых ложки с горкой (60-70 грамм)
Яйца куриные	2 штуки (С-1)

Как сделать сырники в духовке

Чтобы сырники в духовке получились, нужен правильный творог. Из сухого, перетопленного творога или из ненатурального творожного продукта хороших сырников не ждите. В первом случае они получатся резиновыми, во втором — расплывутся. Лучше всего приготовить творог самостоятельно. Или методом проб и ошибок подобрать подходящий творог среди магазинной или фермерской продукции. Творог должен быть в меру влажным и довольно легко лепиться. Перед приготовлением сырников творог можно протереть через сито или пробить блендером.

Сырники в духовке пошаговый рецепт с фото

Творог кладём в миску, добавляем яйца и сахар.

Разминаем хорошенько. Я делаю это мялкой для картофеля.

Всыпаем просеянную муку. Муки для сырников в духовке надо брать меньше, чем при приготовлении жареных сырников, это ещё один секрет сырников из творога в духовке воздушных. 

Еще раз всё разминаем мялкой до однородного состояния.

Противень застилаем смазанной маслом бумагой для выпечки или антипригарным ковриком. Столовой ложкой набираем порцию теста, затем руками формируем сырники и выкладываем их на противень. Сырники на противне в духовке сверху смазываем растительным маслом. Между сырниками оставляем достаточно места, так как при запекании они немного раздадутся вширь.

При какой температуре выпекать сырники в духовке? Лучше при 200 градусах. Ну а уж сколько печь сырники в духовке, зависит от духовки. Я пеку 25-30 минут. Минут через 15-20, когда низ хорошо подрумянится, переворачиваем и допекаем ещё около 10 минут. 

Вот и весь как приготовить сырники в духовке пошаговый рецепт. Вынимаем противень из духовки и даём готовым сырникам чуть остыть на противне.

Угощаемся мягкими и нежными классическими сырниками из духовки. Сметана, варенье или джем составят им отличную компанию, также, как и чашечка крепкого ароматного чаю. Приятного аппетита!

Творожно-тыквенная запеканка — ещё одно полезное лакомство из духовки. Попробуйте приготовить! 

Быстрый рецепт диетических сырников из творога в духовке

При минимальной дозировке муки, без предварительных формовки, панировки и обжаривании к завтраку или детскому полднику подаем диетические сырники, запеченные в духовке менее чем за полчаса. Единственное условие рецепта — наличие среди кухонной утвари силиконовых емкостей, уникальное покрытие которых уверенно справляется с термической обработкой в печи. Удобно использовать порционные чаши, но при желании подойдет посуда из силикона с большой площадью, в ней легко разместить целую запеканку, необходимо лишь увеличить время готовки.

Рубрики: Выпечка Сырники и творожники
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут
Выход: 5 сырников из творога

Ингредиенты для диетических сырников в духовке

• Мука — 30 г
• Яйца — 1 шт.
• Творог — 200 г
• Сахар — 30 г
• Соль — 2 г
• Кокосовая стружка — 20 г
• Изюм — 20 г
• Растительное масло — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Потребуются мелкозернистый творог, соль, сахар, пшеничная мука, ложка растительного масла для смазывания емкостей, яйцо, для разнообразия вкуса — кокосовая стружка и изюм.

Первыми растереть творог, толику соли и сахарный песок, дозировку которого смело регулируйте самостоятельно.

Вбить яйцо, тщательно перемешать до однородной вязкости.

Затем загрузить выбранные добавки: предварительно промытый изюм и горстку кокосовой стружки. Также для диетических сырников из творога годятся разноцветные цукаты, измельченные и цельные орехи, курага, чернослив, кубики свежих и консервированных яблок, груш, других фруктов, ягоды.

Следующей всыпать порцию пшеничной муки, последний раз хорошенько перемешать.

Изнутри «корзинки» промазать растительным/или сливочным маслом, доверху наполнить творожной смесью — на противне или внутри сковороды отправить в раскаленную духовую печь на 20-25 минут, выпекать при температуре 190 градусов.

Чуть остудив в формах, перевернуть, выложить домашние сырники на тарелку.

Запеченные в духовке, диетические сырники произвольно украсить и немедленно подавать!

Рубрика — Выпечка, Сырники и творожники

Диетические сырники в духовке без муки и сахара

Сырники – традиционное блюдо многих европейских стран. Подают их как самостоятельное угощение из-за сытности и калорийности. Поэтому многие редко себе их позволяют, а те, кто сидят на диете, вообще вынуждены от них отказаться. Правильно готовить сырники из домашнего творога и жарить на сливочном или растительном масле, добавлять сахар, муку, изюм, орехи и другие компоненты. Но чтобы продукт получился нежирным и подходил для диетического питания, надо использовать уже слегка переделанный рецепт.

Ингредиенты:

• 500 гр творога;
• 2 яйца;
• 50 гр кукурузного крахмала;
• 2-3 таблетки сахарозаменителя;
• ванилин или ванильный сахар по вкусу.
• 1 ч. ложка разрыхлителя.

• Если творог суховат, можно добавить еще 2-3 ст. ложки кефира, йогурта или нежирной сметаны.

• Крахмал можно заменить мукой или манной крупой, сахарозаменитель – сахарным песком по вкусу.

Как приготовить диетические сырники в духовке:

видео рецепт под описанием

 

Творог высыпать в глубокую миску, перемешать с яйцами. Добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Всыпать сахарозаменитель (таблетки предварительно растолочь в порошок). Получившуюся массу тщательно вымешать до однородности.

 

Силиконовые формочки смочить водой. Выложить в них творожное тесто, заполняя на 2/3.

 

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать сырники 25-30 минут.

 

Получаются сырники румяные и очень сочные. Когда немного остынут, нужно достать их из формочек и можно подавать.

Вкусны они и в горячем, и в холодном виде. Идеально подходят для перекусов.

Видео рецепт диетических сырников духовке:

Приятного аппетита!!! Подписывайтесь на мой канал.

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Диетические сырники в духовке: рецепт, фото и видео

Хотите лакомиться своими любимыми десертами и при этом не поправляться? Оказывается, это вполне возможно! Нужно просто заменить вредные ингредиенты на полезные. Диетические сырники — полезный завтрак и десерт, богатый белком. Благодаря особой рецептуре он содержит минимум калорий, углеводов и жиров. Подавать сырники можно с йогуртом, сметаной или фруктами.

Диетические сырники из творога в духовке: рецепт, фото

Эту выпечку готовили нам еще наши бабушки и мамы. Конечно же, они использовали творог пожирнее, добавляли побольше сахара и изюма. Неудивительно, что через неделю на таких сырниках можно было прибавить несколько килограмм. Сегодня все изменилось и многие следят как за фигурой, так и за здоровьем.

Вкусные и полезные диетические сырники из творога в духовке, рецепт которых представлен ниже, удивят вас нежностью и легкостью. Но помните о том, что конечно же, по вкусу они могут уступать недиетической выпечке.

Как мы снижаем калорийность сырников? Прежде всего, вместо обычной муки мы используем кокосовую или овсяную. Обжариваем их на минимальном количестве масла, а затем доготавливаем в духовке.

Если же говорить о сахаре, мы используем его в минимальном количестве. Советуем заменить его на натуральный подсластитель (стевию). В тесто мы не добавляем изюм, так как он достаточно калориен.

Какой творог выбрать? В некоторых источниках советуют выбрать обезжиренный творог. Увы, это не лучший вариант. Как показали многочисленные исследования, при отсутствии жира в молочной продукции белки не усваиваются. Получается, что вряд ли ваш организм получит из таких сырников какие-либо полезные вещества. Используйте творог средней жирности.

Ингредиенты:

• 500 грамм творога средней жирности
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сахара или сахарозаменитель по вкусу (стевия)
• щепотка соли
• 5 столовых ложек кокосовой или овсяной муки
• ½ чайные ложки разрыхлителя
• растительное масло для смазывания сковороды

Как приготовить диетические сырники в духовке:

Разминаем творог вилкой или перетираем. Добавляем в него сахара или сахарозаменитель, соль, тщательно перемешиваем.

Сюда же добавляем яйца, снова мешаем. Всыпаем муку с разрыхлителем. У нас должно получиться однородное тесто.

Формируем небольшие сырники, присыпаем мукой. Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла и ставим на средний огонь. Нагреваем её и выкладываем сырники, обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Разогреваем духовку до 180 градусов, запекаем сырники 10-12 минут. Достаем и наслаждаемся, приятного аппетита!

Видео-рецепт диетических сырников

Сырники в духовке

Из полезного и вкусного творога можно приготовить много интересных блюд, но, пожалуй, самыми популярными и любимыми все равно остаются сырники.
Сырники из творога у многих ассоциируются с детством, когда на завтрак их готовила мама или бабушка. Ароматные, пышные, с вареньем или сгущенкой – вот чего мы все ждали по выходным и праздникам!

Творожная выпечка вкусная по-особенному. Она никогда не надоедает, особенно, если каждый раз готовить что-то новенькое. Мне нравится готовить из творожного теста именно те блюда, которые не жарятся, а запекаются в духовке, так как они полезнее. Так можно приготовить даже сырники в духовке. Этот рецепт совершенно простой и не хлопотный, а запеченные сырники с манкой в формочках получаются нежными и тающими во рту. Сверху их можно посыпать сахарной пудрой, но можно придумать что-то поинтереснее, в конце рецепта я поделюсь одним из таких моментов.

Сырники в духовке рецепт в формочках

как приготовить сырники в духовке

• 200 гр. творога,
• 150 гр. сметаны,
• 2 яйца,
• 2-3 столовые ложки сахарной пудры,
• 3 ст. ложки манной крупы,
• 30 гр. сливочного масла,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• ванилин или ванильный сахар по вкусу,
• щепотка соли,
• также понадобятся формочки для кексов.

Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: сахарную пудру, манную крупу, соль, разрыхлитель и ванилин.

Творог измельчаем с помощью блендера или протираем через сито. Выкладываем его в глубокую миску, добавляем размягченное масло и сметану, вбиваем яйца. Все перемешиваем.

Добавляем в творожную массу сухую смесь, перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы разбухла манка.

Формочки для кексов смазываем сливочным маслом, заполняем их. Если формочки маленькие, то можно налить теста почти до краев, если большие, как у меня, то заполняем их наполовину.

Ставим формочки с тестом в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Выпекаем сырники в духовке 25 минут. Сначала тесто поднимется, а потом опустится, так и должно быть. Достаем творожники из духовки.

Даем им остыть и поливаем сметаной, смешанной с сахарной пудрой и сверху еще можно полить клубничным вареньем. Тесто не сильно сладкое, так что приторными сырники не будут.

Автор рецепта и фото: Юлия Коломиец.

_______________________________________

Рецепт № 2

Творожники, как правило, готовятся на сковороде, обильно смазанной маслом. Тем, кто следит за своим весом, такой десерт покажется слишком калорийным и жирным. Но как быть, если хочется любимого блюда? Оказывается, сырники можно сделать диетическими, но не менее вкусными! Просто нужно взять меньшее количество сахара или вовсе отказаться от него, вместо муки взять манку, ну и самое главное – заменить жарку сырников на запекание в духовке. А различные добавки в виде варенья и сгущенки совсем ни к чему, лучше приготовить сырники с начинкой, например, со сладким и очень полезным черносливом.

Диетические сырники в духовке

Готовятся творожники с начинкой в духовке около 40 минут. Количество указанных ингредиентов рассчитано на 5-7 штук.

рецепт диетических сырников

Ингредиенты:

• 250 г творога,
• 1 яйцо,
• 2 ст. ложки натурального йогурта или нежирной сметаны,
• 1 ст. ложка сахара (можно без него),
• 2 ст. ложки манки,
• 1-2 ч. ложки корицы (можно без нее),
• щепотка соли,
• ванилин по вкусу,
• 10-12 шт. чернослива,
• растительное масло.

Процесс приготовления:

В миску выкладываем творог, разбиваем в него яйцо. Хорошо перемешиваем, можно для этого использовать миксер.

Добавляем в смесь сметану или йогурт. Снова вымешиваем до однородности.

Теперь кладем сухие ингредиенты: манку, сахар, корицу, ванилин и соль.

Еще раз хорошо перемешиваем творожное тесто для сырников.

Чернослив нарезаем мелко. Если он сухой и твердый, то замачиваем предварительно в горячей воде, оставляем до мягкости.

На пищевую пленку или чистый пакет выкладываем 1-2 столовые ложки творожной массы и формируем лепешку.

На лепешку кладем 1 столовую ложку сливовой начинки.

Закрываем начинку творожной массой со всех сторон, чтобы сырник с черносливом внутри получился овальным или круглым.

Помещаем заготовки в форму для запекания, которую слегка смазываем растительным маслом. Можно использовать противень, застеленный силиконовым ковриком. Выпекать сырники нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Дайте готовой домашней выпечке немного остыть. Подавать со сметаной или натуральным йогуртом.

Автор рецепта и фото: Джамиля

Протеиновые оладьи, запеченные в духовке

Опубликовано: 11 января 2013 г. · Обновлено: 7 марта 2017 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы

Так же хорошо, как и оригинал, но без лишних хлопот с переворачиванием блинов . Это наилучшим образом выводит ленивого на совершенно новый уровень.

«Изменение жизни» — так лучше всего описать эти

Как я уже говорил 763 раза раньше, завтрак очень важен.

Вы никогда не должны пропускать это. Но я понимаю, что это может быть неприятно, если вы не спланировали наперед, у вас не хватило времени, вы ленились и т. Д.

Если вам нужны идеи для быстрого завтрака, вот 10, которые мне нравятся.

Если вам лень, у меня есть ответ на ваши проблемы с ленивым завтраком …

Протеиновые оладьи, запеченные в духовке!

Вы даже не представляете, как это здорово для меня {и для всех вас теперь тоже!}

Больше не нужно переворачивать блины или готовить их каждое утро.

Нет. Теперь все, что вам нужно сделать, это сделать большую партию и засунуть ее в духовку.

Я знаю, что они не похожи на обычные блины, но, честно говоря, мне было все равно, когда это означало, что у меня не было никакой работы, чтобы сделать эти драгоценные камни.

Я не лгу, когда называю их драгоценными камнями, потому что они потрясающие!

Во-первых, я получаю более 150 просмотров этих малышек каждый божий день!

{Для большинства кулинарных блоггеров это немного, но для этого скромного маленького блога он огромен}

Плюс они великолепны на вкус — действительно действительно великолепны.Они очень полезны и дадут вам сытость на все утро

Проверьте эту статистику: 1 порция — это 180 калорий, около 6 г жира, 16 г углеводов и 15 г белка!

Если вы сократите их больше, это все равно удивительно — 240 калорий, 8 г жира, 21 г углеводов, 2,5 г клетчатки и 20 г белка

Я полностью позаимствовал эту идею из «Приключений на кухне Линн», и теперь у меня не будет оправдания, чтобы не приготовить завтрак на неделю.

И ты тоже!

Попробуйте их в эти выходные и никому не рассказывайте, как вы их сделали, пока они не сожрут их. {Я гарантирую, что это понравится всем! Их , что хорошо}

Белковые оладьи, запеченные в духовке

Не хуже оригинала, но без лишних хлопот переворачивать блины. Это наилучшим образом выводит ленивых на совершенно новый уровень

Распечатать Темп

Порций: 6

Автор: Meme

Инструкции

• Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и перемешайте до полного смешивания.Остановитесь на полпути к перемешиванию и сдвиньте ингредиенты со стенок чаши кухонного комбайна.

• Дайте настояться 10 минут, пока духовка разогреется. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для запекания 9×13 сливочным или растительным маслом.

• Вылейте тесто в подготовленный противень. Перенести в духовку и выпекать 10 минут. Поверните сковороду и верните в духовку.

• Уменьшите огонь до 350 ° F и выпекайте еще 10-15 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.{Они не будут такими темными, как обычно, когда из них готовят блины. Края слегка подрумянятся и оторвутся от стенок сковороды.}

• Разрезать на 4 или 6 частей.

• Хранить плотно закрытым в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 2 месяцев. Разогрейте на высокой мощности в течение 1 минуты (переверните половину времени приготовления) из холодильника или от 1:45 до 2 минут из морозильной камеры.

Примечания

* Если у вас непереносимость лактозы, ищите творог без лактозы
* Убедитесь, что вы используете безглютеновый овес, обработанный и упакованный на сертифицированном предприятии без глютена
* Обновление версии без яиц: это просто не разработка… У меня было 3 неудачных попытки … льняные яйца, арахисовое масло, заменитель яиц — ни одна не работает

Вы пробовали этот рецепт? Не забудьте оставить отзыв и рейтинг рецепта ниже. Бонусные баллы за отметку @memeinge и #livingwellkitchen в Instagram! БЛАГОДАРЮ ВАС! хо

Хороших выходных!

Мем

Овсяные блинчики с творогом, 3 ингредиента, протеин

Эти оладьи с творогом и овсяными хлопьями , состоящие всего из 3 ингредиентов, сытны и полезны.Это идеальный завтрак для начала дня, так как они богаты белком, чтобы вы не насытились до обеда. Сделать тоже легко!

Вы когда-нибудь хотели окунуться в большую стопку блинов, но не хотели есть ничего, кроме углеводов? К счастью, с этими полезными овсяными оладьями вам больше не придется делать такой выбор!

Эти оладьи из овсяных хлопьев, творога и яичных белков тонкие, но воздушные с легкой сладостью. Если мысль о твороге в блинах звучит странно или мерзко, уверяю вас, это не так! Даже те, кто не любит творог, как я, часто замечают, насколько вкусны эти творожные оладьи!

Творог содержит белок и сохраняет его влажность, при этом он имеет слегка сладковатый вкус, но при этом не имеет сильного аромата или странной текстуры.

Поскольку они сделаны всего из 3 ингредиентов, по сути, все, что вам нужно сделать, это смешать их вместе и ложкой или вылить тесто на сковороду, их легко и быстро приготовить. Вы можете приготовить их менее чем за 10 минут!

Эти овсяные творожные оладьи, богатые белком, наполнят вас сытым! После того, как я съел стопку обычных блинов, я часто чувствую, что мне нужно вздремнуть, но с ними происходит обратное. Они сытные, но не тяжелые, и я всегда чувствую себя совершенно сытым до обеда, и я не хочу перекусить через час или два.

Я всегда прибавляю к этому рецепту и замораживаю его, так что у меня есть быстрый завтрак, который, как я знаю, будет держать меня сытым все утро.

Кстати, если вы используете овсянку без глютена, то это оладьи без глютена!

Ингредиенты и заменители

• Овсянка — Быстрая овсянка работает лучше всего. Используйте безглютеновые оладьи для безглютеновых блинов.
• Творог — Творог сохраняет блинчики влажными, добавляйте протеин!
• Яичные белки — Яичные белки скрепляют блины, добавляя дополнительный белок.
• Масло из виноградных косточек — Для приготовления пищи. Вы также можете использовать кулинарный спрей или растительное масло.

Как приготовить овсяные творожные оладьи

Добавьте творог, овсяные хлопья и яичные белки в блендер. Взбить до однородной массы.

Подождите 5 минут, пока тесто не загустеет.

Добавьте чайную ложку масла из косточек винограда в сковороду на среднем огне или сбрызните кулинарным спреем. Добавьте 2 столовые ложки теста на блин на сковороду или разлейте примерно до 4 ″ раундов и переверните, когда они начнут пузыриться.Переверните и дайте готовиться еще около 30 секунд или до готовности. Снимите со сковороды. Повторяйте, пока не будет использовано все тесто для блинов. Блины подавать горячими.

Что подавать с творожно-белковыми оладьями

Я люблю блины, потому что они сами по себе могут служить сытным завтраком или же их можно подавать с множеством других продуктов для завтрака. Для полноценного завтрака вы можете подать творожные оладьи с колбасой (индейкой), беконом, яйцами или другими любимыми продуктами для завтрака.

Или просто добавьте свою любимую начинку и подавайте эти полезные овсяные оладьи отдельно. Некоторые из моих любимых начинок для блинов — это кленовый сироп или мед, свежие фрукты и греческий йогурт или даже немного взбитых сливок (хотя, конечно, это не самый полезный вариант!).

Как хранить и разогревать остатки

Остатки блинов можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. Кроме того, вы также можете заморозить их для легкого и полезного завтрака на напряженное утро.Они хранятся в морозильной камере до 3 месяцев.

Блины можно разогреть на плите в сковороде или поставить в тостер. Если вы спешите, вы также можете поставить их в микроволновую печь, пока они не станут таять и не станут теплыми.

Другие рецепты здорового завтрака:

• Плита

• Блендер

• Мерные стаканы

• Антипригарная сковорода

• Шпатель

• 1 стакан творога
• Предпочтительно 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 1 стакан яичных белков

• Добавьте по одной чашке овсяных хлопьев, яичного белка и творога в блендер.Взбивать на высокой температуре, пока не получится однородная однородная смесь.

• Дайте тесту для блинов постоять около 5 минут, чтобы оно немного загустело.

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, а затем добавьте чайную ложку масла из виноградных косточек, чтобы покрыть сковороду. Вылейте тесто в сковороду, чтобы получились круглые блинчики размером 4 дюйма.

• Готовьте, пока они не начнут пузыриться, а затем переворачивайте. Дайте им готовиться еще 30 секунд или до полной готовности. Снимите со сковороды.Подавать с греческим йогуртом, побольше творога, ягод, джема или арахисового масла.

Хранение: Остатки блинов можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. Кроме того, вы также можете заморозить их для легкого и полезного завтрака на напряженное утро. Они хранятся в морозильной камере до 3 месяцев. Блины можно разогреть на плите в сковороде или поставить в тостер. Если вы спешите, вы также можете поставить их в микроволновую печь, пока они не станут таять и не станут теплыми. Примерное количество контейнеров для исправлений за 21 день: 1/2 желтого; 1/2 красного

Порция: 3 блина | Калории: 129 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 15 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 0 г | Мононенасыщенные жиры: 0 г | Транс-жиры: 0 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 246 мг | Калий: 159 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 3 г

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Если вам понравился этот пост, вам также может понравиться…

Приколите на потом!

рецептов завтрака | Клиника Сансум

Запеканка Энчилада для завтрака

Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления: 60-65 минут / Общее время: 80-85 минут

Уровень сложности: Легко

Ингредиенты

8 лепешек
6 яиц (или 12 яичных белков)
1/4 стакана молока
1 банка (4,5 унции) нарезанного зеленого перца чили
2 банки по 10 унций (всего 20 унций) соус энчилада (красный или зеленый) *
2 стакана тертого мексиканского сыра

Жареные овощи

1 большая головка цветной капусты или две упаковки по 12 унций от цветков цветной капусты
1 стакан лука, грубо нарезанного кубиками стакана молока
1 стакан болгарского перца, грубо нарезанного кубиками (цвет на ваш выбор)
1/4 стакана оливкового масла
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка чеснока пудра
1/2 чайной ложки молотого черного перца

Топпинг

Греческий йогурт, обезжиренный, простой
Авокадо, нарезанный кубиками или ломтиками
Кинза, нарезанная, по желанию

Направления

Жареные овощи:

Разогрейте духовку до 400 градусов .
Промыть колодец под проточной водой.

Нарезать 1 большую головку цветной капусты небольшими кусочками и выложить на жаровню (или разложить 2 пакета замороженной цветной капусты по 12 унций на жаровне). Нарезать кубиками 1 стакан болгарского перца и 1 стакан лука. Выложить на жаровню. Сбрызнуть овощи с оливковым маслом, тмином, чесночным порошком и черным перцем. При желании можно добавить хлопья красного чили. Слегка перемешайте.

Запекать 30 минут, пока он не станет слегка золотистым и мягким. Половину перемешать.

Запеканка:

Пока овощи жарятся, взбейте яйца и молоко в средней миске до полного перемешивания. Добавьте зеленый перец чили. В 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием добавьте яичную смесь и перемешайте, пока она не будет взбитой, но все еще достаточно влажной. Налейте половину соуса энчилада на дно из кастрюли 9х13. Выложите 4 лепешки на дно сковороды в соусе.

Когда овощи станут слегка золотистыми, выньте их из духовки и уменьшите температуру духовки до 350 градусов. Выложите лепешки на форму для запекания 9 x 13 половиной овощей, половиной яичной смеси и половиной сыра.Положите еще 4 лепешки, остальные овощи, яйца, залейте оставшимся соусом и посыпьте оставшимся сыром.

• Выпекать 30-35 минут.
• Для получения более хрустящей корочки, когда выпечка закончится, жарьте 2 минуты на сильном огне.
• Сверху положите ложку простого обезжиренного греческого йогурта, нарезанного авокадо и нарезанной кинзы по вкусу.
  

* При желании приготовьте собственный соус энчилада.

Вернуться к началу>

Завтрак Popovers с пармезаном

Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин. (Общее время зависит от прибора и настройки.)
Уровень сложности: Easy

Ингредиенты

½ стакана жидкого заменителя яиц
1 стакана цельнозерновой муки
1 стакан + 2 столовые ложки обезжиренного молока
1 столовая ложка сливочного масла, плавленый
3 столовые ложки тертого сыра Пармезан

Метод

Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте 8 чашек заварного крема или чашки со сковородой кулинарным спреем. Взбейте заменитель яиц в средней миске.Добавьте муку, молоко и масло и взбивайте, пока ингредиенты не смешаются. Добавьте сыр. Равномерно разделите тесто среди приготовленных чашек. Выложите чашки на большой противень и запекайте 30 минут, пока они не станут воздушными и золотистыми. Достаньте из чашек поповеры и подавайте в горячем виде.

Для разнообразия можно использовать и другие сыры, например, тертые. Сыр романо или азиаго вместо пармезана.

Вернуться к началу>

The Berry Best Smoothie

Время приготовления: 5 мин
Уровень сложности: Easy
На две порции
Размер порции: примерно 1 чашка

Ингредиенты

½ стакана с низким содержанием жира или молоко с низким содержанием углеводов, соевое или рисовое молоко
6 унций шелкового тофу (½ упаковки) или 6 унций простого обезжиренного йогурта, или комбинация
1 стакан замороженной черники (не таять)
½ маленького (6 дюймов) банана
½ чайная ложка миндального экстракта
1 столовая ложка льняной муки
½ чайной ложки Splenda или предпочтительного заменителя сахара
Дополнительно: протеиновый порошок

Метод

Поместите все ингредиенты в блендер, накройте крышкой и взбейте до однородной кремообразной массы.

При выборе протеинового порошка следует учитывать множество факторов, например:

• Количество протеина: внимательно читайте этикетки; размер порции может быть в столовых ложках или в ложках (в контейнерах предусмотрены мерные ложки).
• Тип протеина: Сывороточный протеин (полученный из молока) хорошо переносится многими людьми и имеет дополнительное преимущество в укреплении иммунной системы. Соевый белок полезен для здоровья сердца и почек, а также для женщин в период менопаузы. Это может также помогают предотвратить рак груди и простаты.Однако, если у вас в анамнезе был рак груди, ваш врач может не рекомендовать употреблять продукты на основе сои или протеиновые порошки. Также доступны порошки из молока и яичного белка.
• Вкус: В некоторых порошках используются полностью натуральные ароматизаторы, например, чистая ваниль для лучшего вкуса.
• Текстура: Вам понадобится порошок, который легко смешивается.
• Количество лактозы: важно проверить это, если вы чувствительны к этому молочному сахару.
• Тип подсластителя: фруктовый смузи обычно требует только «изолированного» (чистого) протеинового порошка, поскольку фрукты будут подслащивать его; или вы можете добавить подсластитель по своему вкусу.Вы также можете приобрести протеиновые порошки, содержащие сахар, фруктозу, мед или которые содержат искусственные подсластители, такие как Splenda (сукралоза) или Equal (аспартам). Некоторые также содержат стевию, натуральный подсластитель на растительной основе, который не содержит калорий и углеводов.
• Цена: Сравнивать цены может быть непросто, поскольку количество и размеры порций различаются.

Краткий обзор питания (на порцию)

Калорий: 140
Всего жиров: 5 г
Насыщенных жиров: 1 г
Всего углеводов: 19 г
Пищевые волокна: 4 г
Белки: 9 г Вернуться к началу>

Чаша для завтрака Easy

Утро может быть напряженным временем, и приготовление горячего завтрака может быть нецелесообразным.Вот миска с вкусными и питательными ингредиентами, которые станут хорошим началом.

Состав:

• 1/2 стакана простого нежирного греческого йогурта
• 1 и 1/2 стакана свежих ягод или других сезонных фруктов
• 10 половинок грецких орехов или 1/8 стакана
• 3 или 4 бразильских ореха
• 2 столовые ложки молотого льняного семени (льняной муки)
• Корица, мускатный орех, ваниль по вкусу (по желанию)

Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты в своей любимой миске.Наслаждаться!

2. Другие ингредиенты, которые следует добавить: семена чиа, семена тыквы, семена подсолнечника, конопляные сердца, другие виды орехов. Храните орехи и семена в морозильной камере, чтобы они были свежими и хрустящими. Поэкспериментируйте с различными комбинациями специй. Создайте свой собственный шедевр!

Представлено: Сара Уошберн, MS, RDN, CSO, Онкологическое питание / Центр рака Ридли-Три

Цуккини летом в изобилии; это отличный способ использовать дополнительные услуги, которые могли дать вам ваши друзья или соседи! Высокое содержание клетчатки в овсянке и цукини в сочетании со здоровыми жирами из орехов и чиа оставит вас сытым и энергичным на несколько часов.

Состав:

• 1/3 стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан несладкого немолочного молока или воды, а также больше по мере необходимости для разбавления.
• 1 / 2-1 ч.л.молотой корицы
• Щепотка мускатного ореха, по вкусу
• 1/2 стакана мелко натертых цуккини
• 1 столовая ложка семян чиа или молотого льняного семени
• 1 столовая ложка изюма
• 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан или грецких орехов
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки коричневого сахара в упаковке
• 1/2 чайной ложки сливочного масла Earth Balance (или обычного несоленого масла)

Приготовление:

1. В кастрюлю среднего размера добавьте воду или молоко, корицу, мускатный орех и овес.Доведите до кипения и тушите на среднем огне, часто помешивая, около 4 минут.
2. Добавьте тертые кабачки, семена чиа, изюм, коричневый сахар и 1 столовую ложку орехов пекан. Готовьте на среднем огне, при необходимости добавляя жидкости, еще 5 минут. При необходимости убавьте огонь до минимума. Когда все будет готово, снимите с огня и добавьте ваниль.
3. Перелить в миску и сверху выложить оставшуюся 1 ст. орехи пекан и 1/2 чайной ложки Earth Balance.

** Этот рецепт адаптирован из www.ohsheglows.com

Наверх>

Морковь «Локс»

Традиционно в бублике с лососем используется лосось; однако, если лосось не подходит для завтрака, этот веганский рецепт является быстрой, богатой питательными веществами и недорогой альтернативой. Одна порция «lox» содержит 126% дневной нормы витамина А, важного питательного вещества для здоровья глаз. Попробуйте это на английском маффине из цельной пшеницы или тосте из цельной пшеницы вместе с козьим сыром, сливочным сыром или веганским сливочным сыром, чтобы получить больше клетчатки и белка.

Количество порций: 4
Размер порции: 1/3 чашки
Общее время: 35 минут

Уровень сложности: Easy

Состав:

1 чайная ложка Вустерширского соуса *
1 чайная ложка копченой паприки
2 крупные очищенные моркови

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите большой противень с бортиком фольгой. Слегка покройте фольгу кулинарным спреем.
2. Смешайте соевый соус (или тамари), Вустершир и перец в средней миске.С помощью овощечистки нарежьте морковь тонкими полосками, пока у вас не получится около 3 чашек. Добавьте в миску с соусом; перемешайте, чтобы хорошо покрыть. Выкладываем морковные полоски в один слой на подготовленный противень. Накройте еще одним куском фольги и обожмите края. Выпекайте, пока морковь не станет мягкой, 15–20 минут.

* Если вы хотите веганский соус Вустершир, выберите тот, который не содержит анчоусов, например «Энни».

** Этот рецепт получен с www.eatingwell.com.

Наверх>

Овсяная выпечка с ягодами и орехами

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 28-35 минут (Общее время зависит от прибора и настроек.)
Уровень сложности: Легкий

Состав

2 яйца
½ стакана несладкого яблочного пюре
1,5 столовых ложки ванильного экстракта
2 чайные ложки корицы
½ чайной ложки соли
2 чайные ложки мощности для выпечки без алюминия
3 стакана овсяных хлопьев старого образца (не быстрого приготовления и не нарезки стали)
1 стакан молока (несладкое ванильное миндальное молоко дает отличный вкус, но подойдет любое молоко)
1,5 стакана свежей или замороженной малины, ежевики и / или черники
1/3 стакана нарезанных грецких орехов и / или миндаля
¼ стакана молотых семян льна (иногда называемого «льняной шрот»)
2 столовые ложки кленового сиропа или меда (по желанию)

Метод

1.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки 7×11 или 9×13 дюймов.
2. Взбейте яйца, яблочное пюре, ванильный и кленовый сироп или мед до получения однородной массы. Добавьте корицу, соль, молотый лен и разрыхлитель. Добавьте овес, орехи и молоко. Аккуратно сложите ягоды. Выложите на сковороду.
3. Выпекать 28-35 минут, пока овсянка не подрумянится и не начнет покачиваться в центре. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
4. Подавать с простым йогуртом, сбрызнув медом, или добавить сверху немного ягод.
5. Храните в холодильнике до 3 дней или вы можете заморозить на индивидуальные порции, чтобы быстро взять и пойти завтракать. Наверх>

Запеченные персики и миндальная овсянка

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут (Общее время зависит от прибора и настроек.)
Уровень сложности: Легко

Состав

Для начинки: 3 стакана нарезанных спелых персиков
1 столовая ложка лимонного сока
¼ стакана спленды, стевии или сахара
1 столовая ложка цельнозерновой муки
1 столовая ложка миндальной муки
1 чайная ложка корицы * (или больше по вкусу)
¾ стакана овсяных хлопьев
¼ стакана миндальной муки
Для начинки:
½ стакана миндаля
1 столовая ложка коричневого сахара
1 столовая ложка Splenda или сахара
2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка корицы * (или больше по вкусу)

Метод

Разогрейте духовку до 375 °.В миске смешайте ингредиенты начинки. Выложите начинку на форму для выпечки или противень, которая была слегка покрыта спреем растительного масла. Смешайте ингредиенты для топпинга (можно использовать ту же миску). Посыпьте начинку топпингом. Выпекать 30 минут, пока не подрумянится. Подавайте хрустящую корочку в теплом или холодном виде. На завтрак посыпьте хрустящую корочку творогом или йогуртом, а на десерт — взбитыми сливками или мороженым.

Краткий обзор питания

Калорийность: 150
Всего жиров: 9 г
Насыщенные жиры: 2.5 г
Всего углеводов: 15 г
Пищевые волокна: 3 г
Белки: 4 г
С сахаром: (180 калорий, 23 г углеводов)
* Поскольку было обнаружено, что корица снижает уровень глюкозы в крови, добавьте больше корицы, если она вам нравится. Вы также можете добавить душистый перец или щепотку мускатного ореха. Наверх>

Чернично-овсяные кексы

Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 20 минут (Общее время зависит от прибора и настроек.)
Уровень сложности: Легкий

Ингредиенты

1-2 / 3 стакана овса
2/3 стакана универсальной муки
½ стакана цельнозерновой муки
3/4 стакана светло-коричневого сахара
2 чайные ложки молотой корицы
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
3/4 чайной ложки соли
1 1/2 стакана нежирной пахты
1/4 стакана рапсового масла
2 чайные ложки тертой цедры лимона
2 больших яйца
2 стакана замороженной или свежей черники
2 столовые ложки универсальной муки
Спрей для готовки

Method

Разогрейте духовку до 400 °.Поместите овес в кухонный комбайн; пульсируйте 5-6 раз или пока овес не станет похож на грубую муку. Поместите в большую миску. Разложить ложку муки по сухим мерным стаканам; уровень с ножом. Добавьте муку и следующие 5 ингредиентов (через соль) в овес; размешайте как следует. Сделайте углубление в центре смеси. Смешайте пахту и следующие 3 ингредиента (через яйца). Добавить в мучную смесь; перемешайте, пока не станет влажным. Аккуратно добавьте чернику в тесто (если вы используете замороженные ягоды, перемешайте ягоды с 2 столовыми ложками муки, чтобы тесто не стало фиолетовым).Разложите тесто ложкой по 16 формочкам для маффинов, покрытых кулинарным спреем. Выпекайте при температуре 400 ° в течение 20 минут или до тех пор, пока кексы не вернутся назад, если слегка прикоснуться к центру. Немедленно вынуть из кастрюль; разместить на решетке.

Информация о пищевой ценности

Выход: 16 порций (размер порции: 1 маффин)
Калорийность: 190 Жиры: 5 г
Насыщенные жиры: 0,6 г
Мононенасыщенные жиры: 2,4 г
Полиненасыщенные жиры: 1,2 г
Белки: 4,2 г
Углеводы: 33,3 г
Клетчатка: 2,4 г
Холестерин: 23 мг
Утюг: 1.6 мг
Натрий: 248 мг
Кальций: 74 мг В начало>

Творожные оладьи

Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин. (Общее время зависит от прибора и настроек.)
Уровень сложности: Легко
На 12 четырехдюймовых блинов

Ингредиенты

1 стакан нежирного или обычного творога
4 яйца или эквивалентное количество заменителя яиц (обычно 1 стакан)
½ стакана миндальной муки или овсяных хлопьев
½ чайной ложки ванильного экстракта
Сливочное масло или масло для кулинарии
По желанию: тертая цедра лимона или апельсина с экстрактом лимона или апельсина; или попробуйте другие ароматизированные экстракты, такие как клен, кокос или миндаль.

Method

Смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния.Готовьте блины на слегка смазанной маслом сковороде или сковороде на слабом или средне-сильном огне, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Подавайте сразу с простым йогуртом, смешанным со свежими фруктами и корицей, или с маслом и сиропом без сахара.

Краткое описание питания (на порцию)

Три 4-дюймовых блина на порцию
Калорий: 120
Всего жиров: 10 г
Насыщенных жиров: 2 г
Всего углеводов: 4 г
Пищевые волокна: 2 г
Белки: 6 г

Вверх>

Быстро и легко Huevos Rancheros

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут (Общее время зависит от прибора и настроек.)
Уровень сложности: Легкий
На 4 порции

Ингредиенты

2 чашки вашей любимой сальсы на томатной основе
½ стакана протертых бобов (допустимы консервированные жареные бобы без жира)
4 яйца, предпочтительно органических яиц или яиц, обогащенных омега-3, предпочтительно от кур свободного выгула
2 унции раскрошенного мексиканского сыра, такого как queso asadero
2 столовые ложки измельченной кинзы
1 авокадо, нарезанный 8 ломтиками
8 нарезанных черных оливок
Дополнительно: Теплая кукуруза или цельнозерновые лепешки

Метод

Смешайте фасоль с сальсой.Нагрейте на сковороде или в микроволновой печи до тепла. Пока бобы и сальса нагреваются, приготовьте яйца по своему вкусу — пашот, полированные или жареные. Распределите смесь сальсы и бобов на четыре тарелки и положите на каждую порцию по яйцу. Сразу посыпать покрошенным сыром. Подавайте huevos rancheros с кориандром, нарезанными оливками и двумя ломтиками авокадо на порцию.

Краткое описание питания (на порцию)

Калорийность: 290
Всего жиров: 19 г
Насыщенные жиры: 6 г
Углеводы: 13 г *
Пищевые волокна: 4 г
Белки: 12 г

* 13 граммов углеводов в этом рецепте частично получены из 2 столовых ложек (1 унция) бобов на порцию, что обеспечивает 3 грамма полезных углеводов.Если вы можете справиться с углеводами, возможно, вам стоит их текстура, аромат и добавленные антиоксиданты и клетчатка. В противном случае просто исключите фасоль из рецепта.

Наверх>

Рикотта «Маффины»

Время приготовления: 10 мин
Время приготовления: 25 мин
(Общее время зависит от прибора и настроек.)
Уровень сложности: Легко
На 12 порций

Попробуйте эти кексы на завтрак или закуску или поделитесь ими с мамой на день матери за чашкой послеобеденного чая.В отличие от большинства обычных маффинов, они содержат значительное количество белка и сделаны без муки.

Как только вы их попробуете, они, скорее всего, станут любимыми в семье. Их можно заранее запечь и заморозить до истечения срока подачи, хотя текстура немного изменится.

Состав

Спрей для готовки с антипригарным покрытием
8 крупных яиц
1 стакан частично обезжиренного сыра рикотта
½ чайной ложки соли
½ стакана измельченного зеленого лука или нарезанного зеленого перца чили, или их комбинации

Method

Духовку разогрейте до 350 °.Обильно сбрызните кулинарным спреем дно и стенки 12 форм для маффинов. Смешайте яйца, рикотту и соль в блендере или взбейте венчиком до однородной массы. Добавьте зеленый лук или перец чили и перец. Выпекайте 10 минут, затем достаньте противень из духовки и посыпьте верх каждого булочки небольшим количеством тертого сыра. Выпекайте еще 10 минут или пока верхушка не станет пухлой, золотистой и едва твердой на ощупь. Выньте сковороды из духовки и дайте маффинам остыть в сковороде в течение 5 минут.При охлаждении кексы немного сдуваются. Обведите ножом края каждого кекса и снимите их со сковороды. Подавать горячим, теплым или комнатной температуры.

Предложения по обслуживанию

Можно добавить свежие или сушеные травы и специи для создания прекрасного аромата. Перед использованием измельчите сушеные травы. Если вы используете свежие травы, сначала удалите все древесные стебли, а затем осторожно промойте и высушите их перед использованием. Яйцам нравится чеснок, укроп, розмарин, тимьян, эстрагон, базилик, петрушка, кервель или анис.Нарезанные оливки, обжаренные грибы и сырые или жареные красные перцы — все это хорошие дополнения. Вяленые на солнце помидоры, регидратированные в небольшом количестве воды, — еще один ароматный выбор. Попробуйте добавить крошеный бекон из индейки, вегетарианский бекон или кусочки со вкусом соевого бекона.

Краткий обзор питания на порцию (один кекс)

Калорийность: 90
Всего жиров: 5 г
Насыщенные жиры: 2,5 г
Натрий: 180 мг
Всего углеводов: 2 г
Белок: 7 г

Наверх

Овощная карамель с тофу

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут (Общее время зависит от прибора и настроек.)
Уровень сложности: Легкий
На 4 маленькие или 2 большие порции.

Тофу может быть главным участником трапезы или может быть замаскирован разными способами в любой кухне. Дайте волю своему воображению с этой универсальной и питательной пищей.

Состав

1 столовая ложка рапсового масла
1 чайная ложка сливочного масла
1 коробка (15 унций) твердого тофу, высушенного
¼ чайной ложки куркумы или больше по вкусу
1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
1 стакан нарезанных свежих грибов (около 6 средних грибов)
3 измельченных зеленых луковицы
Перец черный свежемолотый
Посыпать сладкой или острой паприкой (по желанию)
1 чайная ложка сухой горчицы (по желанию)
Несколько капель острого соуса или сальсы (по желанию)

Метод

Нагрейте масло и сливочное масло в сковороде.Добавить грибы и лук и варить до готовности. Добавьте тофу, раскрошив его небольшими комками размером с яичницу-болтунью. Добавьте соевый соус и куркуму. Перемешивайте смесь несколько минут, пока цвет не станет достаточно однородным. Добавьте зеленый лук и жарьте на среднем огне, пока тофу не станет горячим. Добавьте перец, горчицу или острый соус для придания пикантности.

Предложения по обслуживанию

Добавьте нарезанные овощи, такие как зеленый или красный перец, красный лук, брокколи, шпинат, мангольд, бок-чой или капусту. Добавьте тертый сыр, канадский бекон или сосиску из индейки.Добавьте тофу в обычную овощную карамель, используя цельные яйца, яичные белки или заменитель яиц

Краткое описание питания (на порцию)

Калорийность: 150
Всего жиров: 10 г
Всего углеводов: 4 г
Пищевые волокна: 2 г
Белки: 13 г *
* эквивалент 2 унции. мясо

Запеченные творожно-малиновые оладьи

Я всегда в поисках новых рецептов блинов. Я готовлю разные завтраки на выходных, а иногда и на обед / закуски после школы.Вчера у меня была упаковка с размороженным творогом, и я хотел ее использовать, так что блины на обед были.

Не многие люди знают, но блины, особенно если они приготовлены из творога или пахты, или и того, и другого, в любое время могут стать довольно полезной едой. Я кладу в свой очень мало сахара, и дети едят его со сметаной, так что кроме молочных продуктов и небольшого количества муки особого ущерба не наносится.

Мне нравится получать помощь GrubHub с едой и доставкой чего-то фантастического, но обычно это происходит на обеде у нас дома.Обед на мне или в Instacart, благодаря их доставке свежих продуктов и жареной курицы. Publix sushi раз в неделю тоже здорово — дети сходят с ума от этого.

Итак, да, поскольку на обед не было GrubHub , я решил использовать свой творог и приготовить быстрый и питательный обед. Чтобы ускорить процесс, я приготовила блины двумя способами: половину в духовке, а другую половину на сковороде.

Состав:

• 1 органическое яйцо
• 200г творога
• 200 мг пахты или кефира
• 1 стакан универсальной муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1-2 столовые ложки сахара-сырца
• 1 стакан малины
• Щепотка корицы
• Кокосовое масло

Разогрейте духовку до 365, пока готовите тесто.Процесс приготовления теста очень простой и довольно быстрый, особенно если вы используете миксер. Это тоже можно сделать вручную, но я всегда использую свой ручной KitchenAid .

Сначала разбейте яйцо в миску среднего размера. Затем возьмите отдельную небольшую посуду и налейте пахту или кефир. Добавьте туда пищевую соду и хорошо перемешайте.

Вы увидите много пузырей, и пахта немного приподнимется — все нормально. Перелейте пахту, смешанную с содой, в миску с яйцом и хорошо перемешайте.

Далее кладем творог. Я покупаю литовский творог на нашем международном фермерском рынке, но в обычных продуктовых магазинах есть несколько видов, и Instacart может купить его для вас. Мой любимый американский бренд, безусловно, Friendship. Добавить ванильный экстракт и снова все тщательно перемешать.

Последний шаг — медленно всыпать муку, помешивая или перемешивая жидкое тесто. В самом конце добавьте щепотку корицы для дополнительного аромата.

Рецепт, по которому я следовал, предназначен для блинов, запеченных в духовке, поэтому я приготовил их в первую очередь.

Я взял лист для выпечки, выстланный пергаментной бумагой, и ложкой придал ему форму маленьких блинчиков. В каждый круглый блин добавила по две малины и поставила в духовку. Они запекались там минут 10, пока не расширились и не стали золотисто-коричневыми. Мне даже не пришлось их переворачивать — они выходили идеально и не прилипали к бумаге.

Вторая половина смеси была использована для жареных блинов. И на вкус они были совсем другие! Я люблю использовать кокосовое масло для блинов, потому что оно придает слабый вкус, а также потому, что оно полезно для здоровья. На партию налила примерно 5 блинов и на каждую выложила по две малины. 2 минуты с одной стороны, 2 с другой и готово! Это было намного быстрее, чем в духовке. Оба метода были великолепны, потому что блины исчезли довольно быстро.

Жареные на сковороде были великолепны со сметаной, а жареные в духовке были просто великолепны.

Немного варенья тоже не повредит.

Наслаждайтесь!

Рецепт творога Хремслак | Leite’s Culinaria

Хремслак с творогом — это блины, приготовленные из мацевого теста. Идеально подходит для пасхи.

Слово chremslach применяется к любому количеству очень разных, обычно жареных, блинов из мацы. Есть также рецепты под названием chremsle, vvemzle, или chremslach , которые представляют собой крокеты с миндалем и изюмом.Эти творожные оладьи прекрасно подходят для пасхального завтрака, обеда или ужина в середине недели. Я люблю их со сметаной, но если вы сладкоежка, попробуйте яблочное пюре, мармелад, клубничное варенье или другие консервы или немного сахара. Или посыпьте их сметаной и клубникой, мацерированной с небольшим количеством сахара, чтобы они источали сок и образовывали соус. — Артур Шварц

Что такое маца?

Маца (или маца, или маца, или маца) — пресная лепешка, возникшая в еврейской кухне.Маца, приготовленная путем смешивания муки и воды, ее раскатания и запекания в очень горячей духовке, является неотъемлемой частью праздника Пасхи. Он может быть мягким и податливым или похожим на крекер и резко хрустящим. Его также измельчают до различной плотности и используют как панировочные сухари.

Творог Хремслах

• Quick Glance
• (2)
• 35 M
• 45 M
• На 4 порции | На приготовление от 11 до 14 блинов

ИнгредиентыUSMetric

Указания

В миске взбейте вилкой яйца, творог, молоко, соль и сахар.Добавьте мацу. Дайте настояться 10 минут при комнатной температуре.

Налейте достаточно масла в 10–12-дюймовую сковороду, чтобы покрыть дно на 1/8 дюйма, и поставьте на средний огонь. Когда масло станет горячим, налейте в сковороду небольшое количество теста (1/4 стакана). Вы хотите, чтобы получился блин диаметром около 4 дюймов. Если он слишком густой, чтобы намазывать так много, добавьте еще немного молока, чтобы добиться нужной консистенции. Блин должен сразу же зашипеть. Жарьте от 60 до 90 секунд, пока первая сторона не станет золотисто-коричневой.Переверните блин и приготовьте вторую сторону, это займет всего около 30 секунд.

Переложите блины на бумажные полотенца или в коричневый бумажный пакет, чтобы впитать излишки масла, и подавайте, пока они еще очень горячие. Первоначально опубликовано 29 марта 2010 г.

Пушистый творог, вариант Хремслаха

• Для более пышных блинов разделите яйца, взбейте желтки с молоком, а затем взбейте белки до образования пиков и аккуратно сложите их в тесто.

Пушистые творожные оладьи с авокадо — шикарное брюле

Мне нравится этот рецепт, потому что я обожаю блины, но я редко их выбираю, потому что они обычно содержат много калорий. Сегодня утром мой парень решил приготовить мои любимые творожные оладьи, но с особым изюминкой. Мы решили, что было бы здорово добавить в рецепт нарезанный кубиками спелый авокадо для придания дополнительной влажности и кремовой консистенции. Результат имел огромный успех.

Несмотря на то, что авокадо не входит в состав продуктов для завтрака (особенно сладких), он прекрасно смешивается с остальными ингредиентами и обеспечивает гладкую кремообразную консистенцию.Сами по себе творожные лепешки — это полезное и сытное лакомство. Добавляя творог, вы можете уменьшить количество муки и яиц и одновременно добавить полезное количество белка и кальция. В результате получился восхитительный нежный блинчик, в котором не было чувства вины! Даже если вы не любите творог или авокадо сами по себе, вы все равно полюбите эти блины, потому что все они идеально сочетаются. Не забудьте посыпать сахарной пудрой и полить любимым кленовым сиропом.

Пушистые творожные оладьи с авокадо

На 8 маленьких блинов

Ингредиенты
1 стакан нежирного творога
1 1/4 стакана нежирного простого греческого йогурта
3 яйца, отдельные желтки и белки
1/2 среднего авокадо, очищенного, без косточек и нарезанного кубиками
1/2 стакана белого, все мука целевого назначения
1/2 стакана цельнозерновой муки
1/4 чайной ложки пищевой соды
1 столовая ложка белого сахара-песка
Даш соль

Кулинарный спрей, масло канолы или сливочное масло, для жарки
Кленовый сироп, для сервировки

Указания
В миске смешайте влажные ингредиенты (творог, греческий йогурт и яичные желтки).Добавьте нарезанный кубиками авокадо, стараясь не раздавить и не размять — они должны оставаться отчетливыми в жидком тесте.

В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты (белая мука, цельнозерновая мука, сода, сахар и соль).

Добавьте сухие ингредиенты во влажные, помешивая, только до однородного состояния. В отдельной миске взбейте вручную яичные белки до образования пены, но не до высыхания. Слегка всыпьте яичные белки в блинную смесь — яичные белки в кляре должны оставаться отчетливыми (это то, что делает блины воздушными).Тесто будет очень густым.

Нагрейте большую сковороду, слегка смазанную маслом или маслом, на среднем или сильном огне.

Выложите 1/2 стакана жидкого теста для каждого блина на горячую сковороду и готовьте 1-2 минуты или пока не подрумянится. Переверните лопаткой и готовьте еще 1-2 минуты, пока другая сторона не подрумянится.

Подавать с сахарной пудрой и любимым кленовым сиропом.

Пушистые творожные оладьи из авокадо

Тип рецепта: завтрак

Кухня: американская

Количество порций: 2-4

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления:

000 Всего

7000 Время приготовления:

4 минуты время: 14 минут

• 1 стакан нежирного творога
• 1 стакана нежирного простого греческого йогурта
• 3 яйца, отдельные желтки и белки
• ½ среднего авокадо, очищенного от кожуры, без косточек и нарезанного кубиками
• ½ стакана белая, универсальная мука
• ½ стакана цельнозерновой муки
• ¼ чайной ложки пищевой соды
• 1 столовая ложка белого сахара-песка
• Даш соль
• Кулинарный спрей, масло канолы или сливочное масло, для жарки
• Кленовый сироп, для подачи

1. В миске смешайте влажные ингредиенты (творог, греческий йогурт и яичные желтки).Добавьте нарезанный кубиками авокадо, стараясь не раздавить и не размять — они должны оставаться отчетливыми в жидком тесте.
2. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты (белая мука, цельнозерновая мука, сода, сахар и соль).
3. Добавьте сухие ингредиенты во влажные, помешивая, только до однородности. В отдельной миске взбейте вручную яичные белки до образования пены, но не до высыхания. Слегка всыпьте яичные белки в блинную смесь — яичные белки в кляре должны оставаться отчетливыми (это то, что делает блины воздушными).Тесто будет очень густым.
4. Нагрейте большую сковороду, слегка смазанную маслом или маслом, на среднем или сильном огне.
5. Выложите ½ стакана теста для каждого блина на горячую сковороду и готовьте 1-2 минуты или пока не подрумянится. Переверните лопаткой и готовьте еще 1-2 минуты, пока другая сторона не подрумянится.
6. Подавать с сахарной пудрой и любимым кленовым сиропом.

3.1.09

Блинчики с творогом — Bit & Bauble

Блины — один из моих десяти лучших блюд в стиле «ride or die», в том числе жареный цыпленок и печенье с шоколадной крошкой.Сложенные высоко и пропитанные чистым кленовым сиропом, я возьму их в любых вариациях. Лимонная рикотта, пахта гречневая, тыквенная специя. Я съем этот блин и попрошу еще. Поэтому, когда я наткнулся на рецепт, предлагающий добавить творог к моим пушистым пирожным друзьям, я не совсем знал, что и думать. Я люблю творог, а в блинчиках?

Теперь я не новичок в добавлении молочных продуктов в блины. Пахта, рикотта и сметана — регулярные ингредиенты в моей ротации, но творог, я должен признать, довольно необычный.Так как же они вышли? Замечательно! Лучше, чем великолепно. Они были влажными и нежными, с кремовой консистенцией и небольшой текстурой.

Творог обогащает эти блины кальцием и белком, что делает их идеальным вариантом для того, чтобы заставить членов вашей семьи потреблять больше питательных веществ, что является одним из моих любимых занятий. Приправьте их лимонной цедрой и замените клен на мед, чтобы получить яркий солнечный завтрак.

Распечатать

---

Описание

Нежные блинчики с начинкой из творога, богатого протеином.

---

Шкала 1x2x3x

Состав

6 яиц
16 унций творога творога
2 столовые ложки кленового сиропа
2 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки ванили
1 — 1/2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соль

---

Инструкции

В большой миске слегка взбить яйца, затем добавить творог, кленовый сироп, топленое масло и ваниль.Хорошо перемешать.

Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль и перемешайте до однородного состояния.

Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковородку на среднем огне. Используя 1/4 мерного стакана, переложите жидкое тесто в сковороду, по 1/4 мерной ложки на блин.

Готовьте на среднем огне около 2 минут.

No related posts.