Что значит диета стол номер 5: меню на неделю, что можно и нельзя, результаты и отзывы диетологов

Диета: 5-й Стол ✦ что можно, меню, таблица продуктов Рубрика: Здоровье, Похудение и диеты Опубликовано: 07.11.2019   ·   На чтение: 8 мин   ·   0   ·  

608

Диета стол №5 – специализированная разработка лечебного питания, основанная доктором Певзнером. Она рекомендована людям, страдающим заболеваниями печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей. Питание не подразумевает ограничений в количестве потребляемых калорий, но исключает прием продуктов, содержащих много холестерина и жиров.

Правила диеты

При диете употребляют много овощей, запеченных или вареных фруктов. Категорически запрещается жарить пищу на сковороде или во фритюре. Главный принцип программы – дробное питание. Сам доктор говорил, что прием еды каждые 3-4 часа препятствует застою желчи. Калорийность потребляемой пищи в день составляет 2500-2900 кКал. В диете предусмотрено оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов.

Исключаются продукты, содержащие пурины, азотистые вещества и холестерин, щавелевую кислоту, эфирные масла.

В рационе присутствуют:

• липотропные вещества, такие как, нежирная рыба, мясо, творог;
• пектин, представленный яблоками;
• клетчатка;
• жидкость.

Количество белков соответствует оптимальной норме – 1 грамм на 1 кг веса, из них половина составляют белки животного происхождения – мясо, рыба, птица, яйца.

Нужное количество жиров составляет 70-80 грамм в сутки. Животные жиры содержатся в количестве 2/3, растительные – 1/3.

К первому виду относится сливочное масло, оно хорошо усваивается, состоит из витаминов А, К, арахидоновой кислоты. Прием тугоплавких жиров, таких как бараний, говяжий, свиной, рекомендуется ограничить. Они трудно усваиваются, содержат много холестерина, жирных кислот. Приводят к появлению холестериновых камней и жировой дистрофии печени.

Вопрос о количестве поступаемых углеводов спорен. Первоначально стол №5 включал 300-350 г углеводов, из которых 60-70 г простые. Позднее дозировка снизилась до 300-330 г.

Сейчас диета Певзнера не применяется в больницах. Согласно приказу №330 с 2003 г. в России вместо номерной системы питания введено 6 вариантов стандартных диет.

Диета номер 5, что можно ✅

Продукты, разрешенные к употреблению людям, сидящим на диете Стол №5:

• первые горячие супы – молочные, овощные, рыбные, легкие мясные на нежирном бульоне, крупяные, борщи;
• выпечка из дрожжевого теста – ржаной хлеб вчерашнего изготовления, немного полежавший пшеничный хлеб из муки 1 и 2 сорта;
• выпечка из недрожжевого теста – пирожки, пироги с начинкой из картофеля, капусты, вареного мяса, яблок;
• сухой бисквит, сдобное печенье;
• рыба нежирных сортов в запеченном виде, отварном, блюда из нее – тефтели, паровые котлеты, кнели, суфле;
• малокалорийное мясо птицы без шкурки, сухожилий, грубой ткани;
• баранина, говядина, кролик, свинина;
• блюда из мяса – сосиски, плов, голубцы;
• молочные продукты с низким содержанием жира – сметана, молоко, творог, ряженка;
• растительное рафинированное масло;
• сливочное масло в маленьком количестве для бутербродов или закладки в готовые блюда;
• гречка, овсянка, манка, рис, кукурузная крупа;
• яйца;
• овощи в сыром, вареном, тушеном виде.

Овощи

фрукты и овощи в питании

Из овощей можно употреблять краснокочанную капусту, свекла, салаты, квашеная капуста, зеленый горошек, репчатый лук. Что ещё можно употреблять:

• салат из свежих овощей;
• винегрет;
• кабачковая икра;
• рыбные салаты, салаты из морепродуктов;
• диетические сосиски, колбасы;
• нежирная ветчина;
• низкокалорийный сыр.

Фрукты

Человек может употреблять следующие фрукты и ягоды и блюда из них:

• некислые плоды в запеченном, вареном виде;
• компот, кисель;
• ягодное желе;
• мармелад;
• зефир;
• мед;
• леденцы без сахара.

Разрешенные напитки при диете Стол №5:

• овощной сок: морковный, тыквенный;
• фруктовый и ягодный сок: яблочный, клубничный;
• некрепкий кофе с молоком;
• некрепкий черный и зеленый чай;
• отвар из шиповника;
• компот из сухофруктов, замороженных ягод.

Из приправ и соусов можно употреблять:

• фруктовые сладкие подливки;
• соус из помидоров и сметаны;
• молочный соус с подсушенной мукой, при этом она не должна жариться и менять свой цвет.

Разрешенные приправы:

корица, сушеный укроп, тмин, прованские травы. 

---

Диета 5 стол что нельзя ❌

Диетическое питание предполагает отказ от острых, жареных, копченых блюд и изделий. Необходимо ограничить поступление соли и кислого.

Запрещено употреблять:

• разные виды соусов – аджика, майонез, приправы, кетчуп;
• газированные напитки;
• алкоголь;
• какао, черный кофе.

Употребляемая пища не должна быть горячей или холодной. Под запретом супы на жирном мясе, рыбе, грибном бульоне. Нельзя принимать блюда из жирного мяса, рыбы, субпродуктов. Консервы должны быть исключены из меню.

Жирная молочная продукция исключается. Нельзя кушать свежую выпечку, оладьи, блины, торты с кремом. Также придется ограничить себя в сладком – шоколаде, мороженом. Под ограничение попадает прием кислых фруктов и ягод. Из овощей запрещено кушать редис, чеснок, грибы, зелень.

К разрешенным продуктам из диеты стола №5 относится:

• овощи, особенно краснокочанная капуста, в ней содержится меньше клетчатки по сравнению с простой капустой, больше каротина, также в приоритете огурцы, поздние сорта помидор, крахмалосодержащие овощи – морковь, картофель перец, свекла;
• сильно разваренная овсяная, гречневая, рисовая, манная каша;
• спелые фрукты и ягоды, содержащие много пектинов и волокон – бананы, клубника, перетертые яблоки, гранат;
• предварительно замоченные сухофрукты;
• легкие супы без зажарки из лука и моркови со сметаной;
• тушеная, вареная говядина, курица, кролик;
• запеченный в духовке с овощами судак, минтай, хек;
• вареные креветки со спагетти;
• кальмары, фаршированные картофелем, креветками;
• яичные белки, 1 желток в день;
• омлет, запеканка, вареные яйца;
• нежирная молочка, сыр, приготовленный в домашних условиях из кефира или молока;
• хлеб с наименьшим содержанием клетчатки – пшеничный, ржаной 2 сорта, изделия без дрожжей;
• соки, разведенные водой, некрепкий чай, компоты из ягод, сухофруктов;
• зефир, мармелад, мед в ограниченном количестве.

В первый день предлагаем такой рацион:

1. Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде и молоке, с медом, нежирный творог со сметаной, ломтик вчерашнего хлеба.
2. Второй перекус: яблоко, банан, груша на выбор, 3 печенья.
3. Обед: рисовый суп, сваренный на овощном бульоне, котлеты из рыбы на пару, паровая фасоль, морковь. К чаю подают галеты.
4. Полдник: компот из вишен, клубники или яблок, кусок хлеба.
5. Ужин: салат из огурцов, помидор, перца, заправленный сметаной, омлет, чай.
6. На ночь можно выпить стакан низкокалорийного йогурта.

Во вторник приготовьте следующие блюда:

• завтрак: омлет из белков, творожный пудинг, чай с молоком, печенье;
• перекус: фруктовый салат со сметаной;
• обед: суп из хека и манки, вареное куриное филе, пюре из овощей, морс, кусок вчерашнего хлеба;
• полдник: фруктовый пирог, чай с молоком;
• ужин: минтай на пару с овощами, компот, зефир;
• на ночь выпивают стакан ряженки.

На среду рассмотрите следующие варианты:

• завтрак: рисовая молочная каша с кусочком сливочного масла, компот с хлебом;
• второй завтрак: батон со сладким чаем, яблоко;
• обед: овощной суп, тефтели рисовые с макаронами, винегрет, компот с сухариками;
• полдник: яблоко, запеченное с творогом и медом, чай;
• ужин: вермишелевая запеканка, вареное яйцо, простокваша;
• на ночь съедают хурму или банан.

Идеи для четверга:

• завтрак: овсяная каша на молоке, банан, чай, галеты;
• перекус: омлет из белков, фруктовый сок с пирогом;
• обед: овощной суп с брокколи, говядина, тушенная с картофелем, морс;
• полдник: вареники с творогом, компот, хлеб;
• ужин: запеканка из риса и фарша, бисквит с джемом, чай;
• на ночь пьют нежирный йогурт.

На пятницу выберите следующие блюда:

• рисовая запеканка, чай с батоном;
• второй завтрак: яблоко, компот;
• обед: суп пюре из моркови, картофеля, шпината, гречневая каша с мясом, компот;
• полдник: кисель из ягод;
• ужин: кабачковое пюре с тефтелями из говядины, чай;
• на ночь кушают овощной салат, заправленный сливками.

В субботу можно приготовить такие блюда:

• суфле из манки и яблок, нежирный йогурт;
• перекус: сухарики, чай с молоком;
• обед: овощной суп из картофеля, моркови, стручковой фасоли, рисовая каша, мясные биточки, капустный салат с сельдереем;
• полдник: стакан молока, кусок вчерашнего хлеба;
• ужин: рисовая запеканка с тыквой, морс из шиповника;
• на ночь съедают банан.

На воскресенье рассмотрите такое меню:

• завтрак: овсяная каша на молоке, ложка меда, бисквит, компот;
• перекус: творог со сметаной, галеты, чернослив;
• обед: борщ со свеклой, фасолью, запеченный рыбные биточки со сметаной, зеленый чай, хлеб;
• полдник: овощная запеканка со сметаной, морс;
• ужин: вареный говяжий язык, рис, салат с помидорами, ромашковый чай;
• на ночь: творог с медом.

Кроме того, вы можете сварить свекольник на отваре из свеклы. Нужно дать ему постоять для закисания, положить рубленные свежие огурцы, петрушку, вареные яйца, маложирную сметану.

Другой вариант – мясо по-крестьянски. Сначала его варят, затем тушат с натертой морковью, сельдереем, картофелем и стручковой фасолью. В качестве соуса готовят молочный, сваренный из молока и муки. Для приготовления ленивых вареников с творогом соединяют муку, творог, сливочное масло и сахар. 

Можно приготовить рыбную запеканку. Для этого перекладывают слоями следующие продукты: картофель кружочками, мясо нежирной рыбы, помидоры ломтиками, снова картофель и натертый на терке сыр. Затем в пол-литровой банке разбавляют сметану с водой. Заливку отправляют на запеканку и ставят в духовку на 40 минут. Подают со свежими овощами, кусочком вчерашнего хлеба.

Стол №5 создает благоприятные условия для оздоровления организма, восстановления после болезней. Как правило, диету назначают людям с гепатитом, холециститом, желчнокаменной болезнью. Питания нужно придерживаться длительное время – несколько месяцев и даже лет. 

Помимо лечебных свойств, диета помогает похудеть, поскольку сбалансирована по концентрации белков, жиров и углеводов. Стол №5 не вызывает стрессовых реакций организма. Жировые отложения уходят медленно, но улучшения самочувствия заметно уже быстро. Плюс диеты в том, что ушедшие килограммы не возвращаются, как в большинстве диет.

Видео о питании после удаления желчного

В основном ограничения при диете стол №5 сводятся к запрету приема жареных, острых, жирных блюд. В основе питания должны присутствовать нежирные белки, каши, супы, рыба, овощи. Меню для каждого человека подбирается индивидуально. Рацион полностью удовлетворят потребности организма в полезных веществах. Благодаря такому питанию человек избавляется от болезней, связанных с пищеварительной системой, сбрасывает лишний вес.

Поделиться ↓↓↓:

Поделиться

Класснуть

Поделиться

Твитнуть

Отправить

Вотсапнуть

Запинить

что можно и нельзя (перечень продуктов в таблице)

Проблемы органов пищеварения сегодня являются очень распространенными. Заболевания такого характера требуют комплексного лечения, направленного на снижение общей нагрузки. Для этого разрабатывается специальное диетическое питание, базирующееся на блюдах щадящего режима приготовления. Это может быть диета 5 стол, что можно есть при которой мы сейчас будем разбираться. Она предполагает минимальное количество липидов, исключение из рациона тяжелых, острых, плохо усваиваемых блюд. Это позволяет свести к минимуму нагрузку на печень и поджелудочную железу, ввиду чего гепатобиллиарная система и другие органы желудочно-кишечного тракта могут прийти в норму.

Отличие диеты стол №5

Пациенты часто склонны воспринимать диету как меру наказания за свое беспечное отношение к здоровью и как сплошные ограничения. Однако это лишь стереотип. Правильно организовав питание, можно перестроить организм и легко переключиться на полезные блюда. Диета пятый стол была разработана для лечения болезней внутренних органов. Нередко на нее переходит вся семья, желая поддержать заболевшего.

Если вы будете чередовать продукты и помнить о принципе сезонности, то сможете переключиться на пищу с низком содержанием жиров и соли всего за пару недель, и в дальнейшем будет легко придерживаться такого режима годами.

Диета 5 стол, что можно, что нельзя – это не только рекомендации или ограничения. Это переход с привычного рациона на щадящее питание. Со времени эта система не ограничена. Пациенты привыкают к ней легко и могут придерживаться ее до двух лет. Это и является основным преимуществом диеты и ее отличием и прочих ограничений.

Оздоровительное диетическое питание способно обеспечить ремиссию воспаления и снизить нагрузку на ослабленные органы со стороны медикаментов. Специалисты подтверждают, что пациенты, которые до двух лет соблюдают этот режим, имеют явный прогресс в отношении оздоровления.

Рецепты «пятого стола» нередко применяются и вне лечебной практики. Их используют в детском питании, в учебных и санаторно-курортных учреждениях. Также часто хозяйки готовят их дома сами, и не подозревая о лечебной ценности блюд. Меню это подходит тем, кто страдает врожденными патологиями органов пищеварения, например, имеют проблемы с желчным пузырем. Автор диетического питания – диетолог М.И. Певзнер.

Кому показан «Пятый стол»?

Диета 5 стол, что можно кушать, и что нельзя, мы и будем разбираться, обычно показана при распространенных болезнях желудочно-кишечного тракта и гепатобиллиарной системы. При отсутствии патологий кишечника эта диета может стать основным предписанием. Также существует «стол 5А», который предназначен для пациентов при обострении гепатита и хроническом панкреатите. Показания для соблюдения диеты зачастую следующие:

• Холецистит либо воспаление желчного пузыря.
• Гепатит, представляющий собой хроническое воспаление печени.
• Дискинезия желчевыводящих путей – проблема желчеотделения.
• Цирроз печени, при котором здоровые клетки постепенно отмирают и замещаются соединительной тканью.
• Желчнокаменная болезнь либо калькулезный холецистит.

Нельзя назначать себе эту диету самостоятельно. Что вам подойдет – пятый стол или какой-то другой режим, должен решать только специалист.

Основные правила

Стол номер 5, что можно, что нельзя при котором перечислено в соответствующих таблицах, базируется на основных принципах, которые сводятся к следующему:

• В день нужно употреблять 1,5-2 литра воды.
• Норма употребления поваренной соли в день – 6-10 грамм. Если речь идет об обострении панкреатита, то соли в рационе быть не должно вообще, затем она вводится в рацион постепенно.
• Количество углеводов – 300-350 грамм. Из них простых, быстроусваиваемых должно быть не больше 40 граммов.
• Количество жиров – 70-75 грамм. Из них 25 грамм – растительного происхождения.
• Белков – 90 грамм в сутки, половина – животного происхождения, половина, растительного.

Энергетическая ценность суточного рациона должна составлять 2100-2500 ккал. Важно питаться часто и небольшими порциями – 5-6 раз в день.

Стол 5 диета, что нельзя при которой будет перечислено ниже, абсолютно исключено жареное, продукты с тугоплавкими жирами в составе, продукты с высокой концентрацией плотного холестерина и пуринов. Это позволяет снизить нагрузку на пищеварительный тракт.

Продукты нельзя жарить. Их готовят в мульти- либо пароварке, варят или запекают. Мясо, в  особенности жилистое, а также овощи, содержащие грубые пищевые волокна, должно подлежать протиранию.

Важна также температура пищи. Нельзя употреблять ни слишком холодные, ни слишком горячие блюда, так как они раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Оптимальная температура пищи – в пределах 20-60 градусов. Кушать нужно каждые 2,5-3 часа небольшими порциями. Так желудочно-кишечный тракт сможет легче переваривать поступаемые продукты.

Разрешенные продукты при диете 5 стол

Ниже представлен список продуктов для меню диеты пятый стол, на основе которого можно строить рацион и употреблять их регулярно. Но также учтите – то, что можно при диете 5 стол, может корректироваться врачом.

Напитки	Некрепкий чай (можно добавлять молоко), с медом либо сахаром, компоты и кисели из некислых фруктов и ягод, травяные чаи, несоленые овощные соки.
Сладости – в небольших количествах!	Воздушный рис, варенье, зефир, мармелад, мусс, мед, пастила, сухое печенье, желейные конфеты.
Запеченные фрукты	Яблоки, груши, персики, абрикосы – можно готовить их отдельно или добавлять в выпечку
Сухофрукты	Некислый чернослив, курага, изюм, финики
Распаренные крупы и каши	Разрешается гречка, рис, манка, пшеничная крупа, кус-кус. Можно применять их в качестве гарнира или варить с молоком.
Молочная продукция	Список продуктов при диете пятый стол разрешает употреблять только некислые и обезжиренные молочные продукты. Разрешена несоленая домашняя брынза.
Мясо	Нужно выбирать диетические виды мяса без жировой прослойки.
Хлеб и выпечка	Список продуктов при столе 5 разрешает употреблять белый и серый хлеб суточной выдержки. Выпечка разрешена без жиров и сдобы, с начинкой в виде творога либо фруктов.
Яйца	Яйца можно употреблять куриные и перепелиные. Их нужно варить исключительно всмятку или делать омлет на пару.
Супы	Супчики рекомендуются овощные, без жира и наваристых бульонов.
Рыба	Что можно есть при столе 5 также включает отварную, тушеную, запеченную или приготовленную на пару рыбу. Выбирайте нежирные ее виды, морские или речные. Также разрешены морепродукты.
Овощи	Можно варить их или готовить на пару, употреблять тушеными, протертыми. Нужно выбирать некрахмалистые овощи.
Соусы и заправки	Перечень продуктов при диете стол номер 5 разрешает дополнять блюда нежирными подливками на овощных бульонах, нежирной сметане или молоке.

Конечно, перечень продуктов при диетическом столе 5 может корректироваться индивидуально в зависимости от имеющейся проблемы и состояния пациента.

Какие продукты запрещены?

Таблица запрещенных продуктов диеты стол 5 предлагает ознакомиться с тем, что нельзя употреблять при данном режиме. Важно не игнорировать эти рекомендации.

Крупы	Нельзя употреблять перловую, пшенную, ячневую и кукурузную крупу.
Жирное мясо	Говоря о том, что можно и что нельзя при столе 5,  в качестве запрещенных стоит отметить ряд мясных продуктов. Это свинина, копчености, заливное, шинка, шпик, всевозможные колбасы, в которых много консервантов.
Рыба	Не рекомендуется жирная селедка, сардина, скумбрия, тунец, мойва, лосось, сом, а также икра.
Первые блюда	Запрещены первые блюда с кислинкой и наваристыми бульонами. Придется забыть о борще, щах, свекольнике, раскольнике.
Овощи и грибы	Стол 5 по Певзнеру таблица продуктов запрещает употребление грибов, бобовых, сырых и квашеных овощей, овощей с острым вкусом, таких как редька, сырой лук и так далее. Крахмалистые овощи можно употреблять в ограниченном количестве.
Напитки	Запрещено спиртное, крепкие чаи, кофе, какао, квас, лимонад, газированные воды, энергетические напитки.
Острая зелень	Чеснок и лук, щавель, квашеная капуста, фенхель.
Продукты, содержащие жиры	Запрещается маргарин, бутербродное, пальмовое масло, тугоплавкие масла для выпечки и жарки, сало и остальные животные жиры.
Жареное и кулинария	Нельзя употреблять всевозможные жареные пирожки, пончики, чебуреки, кексы, фаст-фуд, торты с кремами, кондитерскую продукцию.
Хлеб.	Мучное с высоким содержанием яиц и маргарина, гренки, сдобные кондитерские сухарики, свежая выпечка.
Жирная молочная продукция	Запрещено жирно молоко, моложенное, домашняя сметана, сыры, продукты, приготовленные на жирном молоке.
Консервация	Придется забыть об остром, кислом, квашенном, консервах, домашних заготовках и соленьях, продуктах долговременного хранения.

В таблицах подробно расписано все, что можно есть при диете 5 стол, и что нельзя, поэтому сориентироваться будет легко. По сути, все просто. Запреты по большей части сводятся к жирному и жареному, а основой рациона должны стать нежирные белки, каши, овощи, прошедшие термическую обработку.

Что касается меню, то оно подбирается индивидуально. Такое питание дает возможность полностью удовлетворить потребности организма и в отношении энергетических ресурсов, и в отношении биологически активных веществ. Соблюдение ее позволяет и избавиться от проблем с желудочно-кишечным трактом, и устранить лишний вес, который будет уходить медленно, но надежно, без вреда для здоровья. Конечно, при всей полезности диеты 5 стол, что можно и что нельзя при которой представлено в таблице, нельзя назначать ее самостоятельно. Такие решения принимаются специалистом.

Видео о разрешенных и запрещенных продуктах в диете 5 стол

диетический стол № 7: полное описание, меню на неделю, рецепты

Показания к назначению диеты № 7 — при следующих заболеваниях почек:

• острое воспаление в фазе выздоровления;
• хроническое воспаление без обострения;
• почечная недостаточность;
• нарушение обмена веществ;
• склонность к отекам.

Если почки не работают, моча перестает образовываться или выделяется частично или полностью.Это вызывает нарушения водно-солевого, осмотического, кислотно-щелочного гомеостаза, что чревато сбоями всех систем организма человека.

Диета № 7 составлена ​​таким образом, чтобы облегчить нагрузку на больные органы, снизить артериальную гипертензию, стимулировать процессы выведения токсинов и токсинов из организма. Диета таблицы № 7, в сочетании с лечебными процедурами, призвана нормализовать выделительную систему, устранить боли и отеки ног, предотвратить осложнения и рецидивы.

[4], [5]

Диета №7 при заболеваниях почек

Показания к диетическому столу № 7 — острый нефрит, почечная недостаточность, нарушения обмена веществ. Диета № 7 при заболеваниях почек назначается врачом; это не слишком строгое, что позволяет пациенту питаться разнообразной и вкусной едой. Главное — воздерживаться от соли и жиров. Лечебная диета № 7 также является профилактической: она уравновешивает водно-солевой баланс и предотвращает отеки ног.

Мясо и рыба предпочитаются с низким содержанием жира: курица, телятина, кролик, треска, окунь, минтай, щука, окунь, судак.Не допускается что-либо жирное, копчено-соленое, консервы, икра.

• Яйца можно добавлять в блюда, но, поскольку они содержат белок, при включении в ежедневный рацион количество других белковых продуктов, мяса и рыбы, должно быть соответственно уменьшено.

Свежие и кислые молочные продукты входят в рацион № 7. Исключение — жирные сыры.

• Хлеб, выпечка, зерновые блюда, макароны разрешены без ограничений, но только если они без специй и соли.

Фрукты — желаемые продукты, в любой форме, из десертов предпочтительнее нежирных. Запрещен шоколад.

• Овощная группа допускается при любом лечении, кроме острых овощей и трав — лука, чеснока, редьки, щавеля, шпината. Консервы и соленые продукты не входят в полезное меню.

Легкий кофе, разбавленный свежим, различные чаи — полезные для почек напитки. Сладкие напитки с газом и минералами с высоким содержанием натрия запрещены.

• В дополнение к чистой соли и продуктам, где она действует как консервант, лечебное питание исключает потребление грибов, бобовых, хрена, горчицы и соусов промышленного производства.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Диета № 7 с пиелонефритом

Согласно определению автора, лечебное питание при пиелонефрите соответствует диете № 7. Доктор Певзнер считает, что мягкий режим диеты создает оптимальные условия для выделительной системы, способствует снижению отеков и давления, а также выводит избыточные метаболические отходы.

Диета № 7 при пиелонефрите положительно влияет на обмен веществ не только в почках, но и в других внутренних органах больного. При этом заболевании трудно удалить токсичные соединения и сохранить полезные для организма продукты обмена веществ. Решить эту проблему и способствует диета таблицы № 7, принципы которой заключаются в следующем:

1. Ограничение белков, жиров и углеводов — в пределах физиологической нормы.
2. Пища должна быть обогащена.
3. Калорийность — до 2700 ккал.
4. Жидкость ограничена.
5. Обработка продуктов — без ограничений, но жареных — в умеренных дозах.
Измельчать продукты
6. не нужно.
7. 4-5-кратная диета, для равномерной работы пищеварительного тракта и выделительной системы.
8. Блюда готовятся без соли. Отдельно пациент получает дозу соли для самостоятельного использования. Точное количество определяет врач.
9. Алкоголь категорически противопоказан, так как он нагружает почки, замедляет выведение продуктов обмена и жидкостей и усугубляет тяжесть патологического процесса.
10. Температура пищи нормальная, без особых условий и требований.
11. Полезные продукты, которые сдвигают кислотность в щелочную сторону.
12. Под запретом, пища, которая оказывает раздражающее действие на органы мочевыделения и возбуждает нервную систему.

[12], [13], [14], [15]

Диета №7 при гломерулонефритах

Гломерулонефрит — это воспаление клубочков и канальцев интерстициальной ткани почек.Показания к применению диеты № 7 при гломерулонефрите — хроническая форма в период гниения, острая в период выздоровления, нефропатия беременных и другие патологии, при которых используется бессолевая диета № 7.

Задача питания при почечных патологиях — дать организму отдых, снизить давление и отеки, стимулировать выведение азотистых и недостаточно окисленных продуктов обмена. Диета в таблице № 7 частично ограничивает содержание белка, хлорида натрия, свободной жидкости, раздражающих и возбуждающих компонентов, богатых бульонов, обогащенных эфирными маслами и продуктами щавелевой кислоты.Энергетическая ценность индивидуально определяется врачом, который назначает диету № 7; обычно колеблется в пределах 2750 — 3150 ккал. Пищу употребляют пять раз в день.

• Пища готовится без соли, в измельченном виде. Жарить рыбу и мясо после предварительного приготовления. Этот метод используется для удаления экстрактов из продуктов, вредных для пациента.

Следует отметить, что лечебная диета имеет варианты 7a и 7b. Первый назначают в определенное время при тяжелом течении острого хромелуронефрита, в начале заболевания средней тяжести, а также при явной почечной недостаточности.

Второй вариант показан после диеты 7а. Во многом они идентичны, но есть и различия. Так, вариант 7а предусматривает включение в суточный рацион 50 г порции вареного мяса или рыбы, стакан молока, яиц или 100 г творога.

[16], [17], [18], [19], [20], [21]

Диета №7 при хронической почечной недостаточности

Хроническая недостаточность возникает из-за осложнений заболеваний и прогрессирующего двустороннего нарушения функции почек.Организм накапливает конечные продукты липидного обмена, которые вызывают самоотравление. Диета при хронической почечной недостаточности предназначена для выполнения очень многочисленных задач в зависимости от клинических и лабораторных параметров конкретного пациента.

• На начальной стадии заболевания белок незначительно ограничен в расчете около 1 г на 1 кг массы тела. Растительные белки являются более предпочтительными, которых много в хлебе, орехах, бобах, крупах. Их легче удалить из организма, а обилие щелочных ингредиентов в таких продуктах предотвращает ацидоз.

Энергетическая ценность рациона № 7 обеспечивается углеводами и жирами. Пища несоленая, доза 5-6 г соли выделяется пациенту отдельно. Количество жидкости должно быть достаточным для эффективного выделения метаболических отходов. Один раз в неделю рекомендуется производить разгрузку, например, на арбузах, яблоках, тыкве или картофеле.

Диетический стол № 7 с выраженной почечной недостаточностью отличается от обычного резкого снижения количества белков: до 20-40 г.И более двух третей должны быть липиды животных — как источник незаменимых аминокислот.

Энергетическая ценность пополняется молочными и растительными жирами и углеводами. Для улучшения вкуса используйте специи, травы, натуральные соки. Количество соли уменьшается вдвое: до 2-3 г.

Тело получает жидкий запас в виде супа, разбавленных соков, гидрокарбонатных минеральных вод. Он не должен превышать объем мочи, выделяемой вчера, более чем на пол литра.

Еда готовится, мясные и рыбные блюда жарятся только после предварительной варки.Исключает все, что раздражает больные органы, включая крепкие напитки (горячие и горячие).

[22], [23], [24], [25]

Диета №7 с нефроптозом

Нефроптоз — опущение почки. Вместе с терапевтическим курсом диета № 7 с нефроптозом играет решающую роль в достижении желаемого результата — возвращения органа в нормальное место. Диета №7 способна предотвратить развитие патологии и превращение ее в почечную недостаточность.Назначается индивидуально с целью:

• улучшить выведение метаболических отходов;
• уменьшить нагрузку на проблемный орган;
• обеспечить достаточное количество жидкости;
• ограничить поток вредных компонентов;
• оптимизировать диету и диету в целом.

Диетический стол № 7 помогает устранить отеки, нормализовать давление, выровнять водный и электронный баланс. Особенность таблицы лечения заключается в минимальном количестве соли, белков, фосфора.

• Натрий оказывает нежелательное воздействие на почки. Из-за неспособности проблемного органа обрабатывать соль, пациент страдает от сильной жажды.
• Запрещение белков связано с тем, что его отходы превращаются в мочевину, которую ослабленные почки не могут вовремя удалить.
• Фосфор вымывает кальций и провоцирует остеопороз, который нежелателен в любом случае, особенно при нефроптозе.

Пациенту рекомендуется обогащать рацион ненасыщенными жирными кислотами, которые замедляют развитие патологий почек.Калорийность рациона контролируется, обязательным условием является сохранение веса.

Важным моментом является витаминизация меню. Следует учитывать, что витамины В и С нуждаются в большем, А — в меньшем. Диета при почечной недостаточности не должна приводить к похудению или дефициту витаминов.

Пациент с нефроптозом должен питаться часто, не менее 5 раз, используя одну дозу кулака. Еду разжевывают аккуратно, в непринужденной обстановке.

Рекомендации по питанию:

1. Контролировать количество соли, солить приготовленное блюдо перед употреблением, а не во время приготовления.
2. Напиток 0, 8 литров жидкости. Помимо воды, допускается настой расторопши, чай с молоком, не крепкий кофе.
3. Каждый день нужно есть овощные блюда и свежие фрукты.
4. Готовить на пару или готовить пищу.
5. Дополнение острой пищи с укропом, корицей, лимонной кислотой, тмином.

Пациент с пониженной почкой вынужден отказаться от жирных сортов мяса и рыбы, грибов, копченостей, шоколада, пирожных, спаржи, перца, хрена, щавеля, горчицы, маринованных и консервированных продуктов, продуктов с консервантами и синтетическими добавками.

[26]

Диета №7 с камнями в почках

Камни в почках — это конкременты, образовавшиеся в результате нарушений обмена веществ и работы мочевых органов. Причины — вода, насыщенная солями, острое отравление. Очень распространенная проблема, каждый третий житель планеты знаком с ней. Диета № 7 с камнями в почках является неотъемлемым компонентом комплексной терапии.

Правильно составленная диета № 7 соотносит обмен веществ, не позволяет отложения новых конкрементов, снижает нагрузку на почки.Изготавливается исходя из клиники, степени тяжести процесса, наличия отеков, а также в зависимости от строения камней, среди которых чаще наблюдаются ураты и оксалаты, реже — фосфаты и конкременты смешанного типа. ,

Однако существуют общие правила и ограничения для всех пациентов с почками. Эти критерии лежат в основе метода питания, который называется «диетическая таблица № 7».

• При мочекаменной болезни раздражающие средства исключены.
• Если из организма выводится много белков с мочой, то рацион обогащается белоксодержащими продуктами, чтобы восполнить их.
• Если есть хроническая недостаточность, белки в рационе, наоборот, уменьшаются.
• При сильной отечности соль и частично жидкость максимально ограничены.
• Суточное потребление пищи делится на 4-5 раз.
• При использовании мочегонных препаратов увеличивайте количество калийсодержащих продуктов (сухофрукты, печеный картофель).
• В ограниченном количестве показаны сливки, яйца, сметана.

[27], [28], [29]

,

5 A Day: что важно?

Кредит:

Еда и напитки Фотографии / Alamy Stock Photo

https://www.alamy.com/stock-photo-lamb-casserole-55658865.html?pv=1&stamp=2&imageid=BA943D28-F7A0-46A5-B457-896AA3016E58&p=180272&n=0&orientation=1&ch=1sch=0sf=0sF=1s&==sh = Foo% 3dbar% 26st% 3D0% 26pn% 3d1% 26ps% 3d100% 26sortby% 3d2% 26resultview% 3dsortbyPopular% 26npgs% 3D0% 26qt% 3dD6FDCH% 26qt_raw% 3dD6FDCH% 26lic% 3d3% 26mr% 3D0% 26pr% 3D0% 26ot % 3D0% 26creative% 3d% 26ag% 3D0% 26hc% 3D0% 26pc% 3d% 26blackwhite% 3d% 26cutout% 3d% 26tbar% 3d1% 26et% 3d0x000000000000000000000% 26vp% 3D0% 26loc% 3D0% 26imgt% 3D0% 26dtfr% 3d % 26dtto% 3d% 26size% 3d0xFF% 26archive% 3d1% 26groupid% 3d% 26pseudoid% 3d731695% 26a% 3d% 26cdid% 3d% 26cdsrt% 3d% 26name% 3d% 26qn% 3d% 26apalib% 3d% 26apalic% 3d% 26lightbox % 3d% 26gname% 3d% 26gtype% 3d% 26xstx% 3D0% 26simid% 3d% 26saveQry% 3d% 26editorial% 3d1% 26nu% 3d% 26t% 3d% 26edoptin% 3d% 26customgeoip% 3d% 26cap% 3d1% 26cbstore% 3d1 % 26vd% 3d0% 26lb% 3d% 26fi% 3d2% 26edrf% 3d0% 26ispremium% 3d1% 26flip% 3d0% 26pl% 3d

Почти все фрукты и овощи засчитываются в ваши 5 в день, поэтому может оказаться проще, чем вы думаете, получить рекомендованную суточную норму.

Краткий обзор: что имеет значение?

• 80 г свежих, консервированных или замороженных фруктов и овощей считается 1 порцией ваших 5 в день. Выбирайте консервированные или консервированные фрукты и овощи в натуральном соке или воде, без добавления сахара или соли.
• 30 г сушеных фруктов (что эквивалентно примерно 80 г свежих фруктов) считается 1 порцией ваших 5 дней. Сухофрукты следует употреблять во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы уменьшить риск разрушения зубов.

Некоторые порции учитываются только один раз в день:

• 150 мл фруктового сока, овощного сока или смузи. Ограничьте количество, которое вы пьете, до 150 мл в день. Измельчение фруктов и овощей в сок и смузи высвобождает содержащиеся в них сахара, которые могут повредить зубы. Соки и смузи следует употреблять во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы уменьшить риск разрушения зубов.
• 80 г бобов и бобовых. Они считаются только один раз как часть ваших 5 дней, независимо от того, сколько вы едите.Это потому, что, хотя они являются хорошим источником клетчатки, они содержат меньше питательных веществ, чем другие фрукты и овощи.

Узнайте больше о 5 A Day размерах порций

Обзор средств массовой информации: 11 мая 2018 года.
Обзор средств массовой информации: 9 мая 2021 года.

Различные виды фруктов и овощей

Фрукты и овощи не должны быть свежими, чтобы считаться порцией. Они также не должны быть съедены самостоятельно: они также считают, являются ли они частью еды или блюда.

Все это также относится к вашим 5 A Day:

• Замороженные фрукты и овощи.
• Консервированные или консервированные фрукты и овощи. Купите консервированные в натуральном соке или воде, без добавления сахара или соли.
• Фрукты и овощи, приготовленные в таких блюдах, как супы, рагу или макароны.
• Порция 30 г сухофруктов, таких как смородина, финики, султанша и инжир, считается 1 из ваших 5 в день, но ее следует употреблять во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы уменьшить воздействие на зубы.
• Фрукты и овощи в полуфабрикатах, таких как готовые блюда и приобретенные в магазине макаронные соусы, супы и пудинги.

Некоторые готовые продукты с высоким содержанием соли, сахара и жира, поэтому их следует употреблять только изредка или в небольших количествах.

Вы можете найти содержание соли, сахара и жира в готовых продуктах на этикетке.

Узнайте больше о пищевых этикетках

напитков и 5 в день

• Следите за количеством фруктового сока и смузи, которые вы пьете.Текущий совет — ограничить потребление фруктовых или овощных соков и смузи до 150 мл в день (1 порция). Измельчение фруктов в сок высвобождает содержащиеся в них сахара, которые могут повредить зубы. Даже несладкие фруктовые соки и фруктовые коктейли являются сладкими, поэтому ограничьте их до 150 мл в день.
• Разбавление 150 мл фруктового сока водой (негазированной или газированной) может заставить его пойти дальше.

Не забывайте хранить фруктовые соки и смузи во время еды, чтобы уменьшить воздействие на зубы.

Для получения дополнительной информации см. Часто задаваемые вопросы 5 A Day.

Картошка засчитывается в мои 5 дней?

Нет. Картофель является крахмалистой пищей и отличным источником энергии, клетчатки, витаминов группы В и калия.

В Великобритании мы получаем много нашего витамина С из картофеля. Хотя они обычно содержат от 11 до 16 мг витамина С на 100 г картофеля, мы обычно едим их много.

Когда едят как часть еды, картофель обычно используется вместо других источников крахмала, таких как хлеб, макароны или рис.Из-за этого они не засчитываются в ваши 5 A Day.

Другие овощи, которые не входят в ваши 5 дней — это ямс, маниока и подорожник. Их также обычно едят в виде крахмалистой пищи.

Сладкий картофель, пастернак, шведы и репа засчитываются в ваши 5 A Day, потому что их обычно едят в дополнение к крахмалистой пище.

Картофель играет важную роль в вашем рационе, даже если он не учитывает ваши 5 дней. Лучше всего есть их без добавления соли или жира.

Они также являются хорошим источником клетчатки, поэтому оставляйте кожные покровы там, где это возможно, чтобы сохранить больше клетчатки и витаминов.

Например, если у вас есть отварной картофель или картофель в мундире, убедитесь, что вы едите кожу тоже.

5 A Day: широкий выбор

Чтобы получить максимум от 5 порций, ешьте разнообразные фрукты и овощи.

Идеи рецептов на 5 дней смотрите в 5 рецептах на день.

Узнайте больше о здоровой, сбалансированной диете

5 вопросов в день

Если у вас есть вопрос о «5 днях», на который нет ответов в наших часто задаваемых вопросах «5 дней», отправьте электронное письмо команде «5 дней» в Public Health England: [email protected].

Последняя проверка страницы: 8 октября 2018 года
Следующая проверка должна быть завершена: 8 октября 2021 года

,

№ 5 — Нумерология Значение числа пять

Положительные качества

Сильные стороны Five — это высокий уровень социальной жизнеспособности, способность строить хорошие отношения, сообразительность и любовь ко всему необычному. Твоя роль в жизни — роль путешественника. Ваше беспокойство и муравьи в штанах всегда считаются положительными качествами в вашем случае, так как ваши импульсивные действия всегда имеют определенную цель достижения, которая может стать социально полезной.

Ваша энергия позволяет вам безопасно пережить любые изменения, в том числе изменения в худшую сторону.Вы уверены, что сможете выйти из любой ситуации.

Знаете ли вы, что нумерологический профиль человека содержит более 50 чисел,
каждого из которых описывают определенный аспект их личности?

Отрицательные качества

Самыми очевидными отрицательными качествами Пяти являются небрежность и безответственность. Вы считаете это несправедливым. Вы не считаете безответственным отказываться выполнять обязанности, возложенные на кого-то другого.Но для большинства людей ваша привычка бросать одну вещь, чтобы начать другую, выглядит именно так.

Тем не менее, у вас все еще есть, несомненно, негативные черты: капризность, вспыльчивость и чрезмерная чувственность. Вы, вероятно, не будете спорить по поводу последнего, так как вы, наверняка, попали в неприятную ситуацию из-за этого.

Имя Нумерология

Нумерология пяти названий — Номер Малой Выраженности, Номер Желания Сердца и Номер Личности — это свидетельство навыков, специфичных для этого числа.В частности, это умение находить общий язык со всеми, кто вам интересен. Люди вашего типа обладают замечательными способностями к коммерции, и поэтому их интересы часто направлены в этом направлении.

Вы можете легко познакомиться с нужными людьми, установить полезные и перспективные контакты. От вашего имени вы всегда можете предоставить человеку, который проявляет интерес, необходимую ему информацию, потому что у вас есть талант находить и собирать ценную информацию.

День рождения Нумерология

Пять в дате рождения — номер жизненного пути и номер дня рождения — гарантируют абсолютно потрясающую удачу и дальнейшую удачу.Возможно, это связано с вашей неукротимой энергией, исключительной мобильностью и способностью быстро адаптироваться к любой ситуации; На каждом «Титанике» есть личная лодка.

Серьезно, вы можете получить кусочек любого пирога, который вам попадется. Видимо, это потому, что вы всегда успеете принять участие в процессе его «приготовления».

Нумерология Ядро

Несмотря на довольно солидное количество врожденных качеств, у вас не так уж много возможностей для профессионального самореализации.Вы очень искали таланты, и поэтому у вас всегда будет ряд альтернативных предложений. А учитывая ваше беспокойство, вы вряд ли потратите годы своей жизни на постоянное продвижение по карьерной лестнице.

Лучший вариант — это частный бизнес, который соответствует вашим интересам в ситуациях, требующих использования всех ваших способностей и талантов на каждом этапе.

Любовь и Отношения

Личная жизнь Пятерок часто является предметом живого интереса и постоянного обсуждения их друзей и знакомых.Сказать, что вы не настроены на однообразную семейную жизнь, значит ничего не сказать. Во-первых, брачные узы — это те ограничения, которые вы абсолютно отказываетесь принять. А во-вторых, вы слишком жадны для плотского восторга, чтобы иметь возможность выполнять клятву, данную на алтаре.

Свобода это хорошо, конечно. Тем не менее, ваше негативное отношение к отношениям, основанным на взаимных обязательствах, может привести к одиночеству в средние годы.

См. Также

Значение других чисел:

Попробуй бесплатно!

Получите быстрые ответы на свои вопросы!

,

Расчет среднего значения по частотной таблице

Среднее значение легко вычислить:

Суммируйте всех чисел,
, затем делите на количество .

Пример: что означает среднее число этих чисел?

6, 11, 7

• Добавьте цифры: 6 + 11 + 7 = 24
• Разделите на , сколько чисел (есть 3 числа): 24 ÷ 3 = 8

Среднее значение 8

Но иногда у нас нет простого списка чисел, это может быть таблица частот, подобная этой («частота» говорит о том, как часто они встречаются):

Оценка	Частота
1	2
2	5
3	4
4	2
5	1

(в нем говорится, что оценка 1 произошла 2 раза, оценка 2 произошла 5 раз и т. Д.)

Мы могли бы перечислить все числа, как это:

Среднее = 1 + 1 + 2 + 2 + 2 + 2 + 2 + 3 + 3 + 3 + 3 + 4 + 4 + 5 (сколько чисел)

Но вместо того, чтобы делать много сложений (например, 3 + 3 + 3 + 3), проще использовать умножение:

Среднее = 2 × 1 + 5 × 2 + 4 × 3 + 2 × 4 + 1 × 5 (сколько номеров)

И вместо того, чтобы сосчитать, сколько чисел существует, мы можем сложить частоты:

Среднее = 2 × 1 + 5 × 2 + 4 × 3 + 2 × 4 + 1 × 5 2 + 5 + 4 + 2 + 1

А теперь посчитаем:

Среднее = 2 + 10 + 12 + 8 + 5 14
= 37 14 = 2.64 …

И вот как рассчитать среднее значение из таблицы частот!

Вот еще один пример:

Пример: парковочные места на дом на Хэмптон-стрит

Изабелла пошла вверх и вниз по улице, чтобы узнать, сколько парковочных мест у каждого дома. Вот ее результаты:

Парковка Места	Частота
1	15
2	27
3	8
4	5

Какое среднее количество парковочных мест?

Ответ:

Среднее = 15 × 1 + 27 × 2 + 8 × 3 + 5 × 4 15 + 27 + 8 + 5

= 15 + 54 + 24 + 20 55

= 2.05 …

Среднее значение 2,05 (до 2 десятичных знаков)

(намного проще, чем добавлять все номера отдельно!)

Обозначение

Теперь вы знаете, как это сделать, давайте повторим последний пример, но с использованием формул.

Этот символ (называемый Сигма) означает «подводить итоги» (подробнее на Sigma Notation)

Таким образом, мы можем сказать «сложить все частоты» следующим образом:

(где f — частота)

И мы можем использовать это так:

Точно так же мы можем добавить «частоту умножения» следующим образом:

(где f — частота, а x — оценка соответствия)

И формула для вычисления среднего значения из таблицы частот:

«Х с чертой сверху» означает «среднее значение х»

Итак, теперь мы готовы сделать наш пример выше, но с правильными обозначениями.

Пример: вычисление среднего значения этой таблицы частот

И вот оно:

x = Σfx Σf = 15 × 1 + 27 × 2 + 8 × 3 + 5 × 4 15 + 27 + 8 + 5
= 2,05 …

Вот, пожалуйста! Вы можете использовать сигма-нотацию.

Рассчитать в таблице

Часто лучше сделать Расчеты в табл.

Пример: (продолжение)

Из предыдущего примера вычислите f × x в правом столбце, а затем выполните итоги:

x	f	fx
1	15	15
2	27	54
3	8	24
4	5	20
ИТОГО:	55	113

А значит тогда легко:

Среднее = 113 55 = 2.05 …

,

No related posts.