Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…: Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π° — Π“Π‘Π£Π— «Π”Стская областная Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π³Ρ€Π°Π΄ΡΠΊΠΎΠΉ области»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ягоды | Tervisliku toitumise informatsioon

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. Π’ дСнь рСкомСндуСтся ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, Ρ‚.Π΅. ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΡˆΠ½Π΅ΠΉ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π΄Π²Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Одна порция – это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΡˆΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ 100 Π³ свСТих ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ягод. ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΏΠΎ всСй вСроятности, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ достаточныС количСства ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ ΠΈ ярки, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.Β 

ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΠΈΠ΅ β€œΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈβ€ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ ягоды.Β 

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° основании Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, какая ΠΈΡ… Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ съСдобна:
  • ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, свСкла, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ),
  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°),
  • Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, Π±ΠΎΠ±Ρ‹),
  • листовыС (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, бСлокочанная капуста, листовой салат, пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹),
  • Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, цвСтная капуста) ΠΈ Ρ‚. Π΄.

Π’ рСкомСндациях ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ относят ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹; Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ растСт Π² саду, ΠΈ всС лСсныС ягоды, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·, ананас, дыня ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π² рСкомСндациях ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΡ… Π½Π΅ относят:
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ),
  • Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ (Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ добавляСмых ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²),
  • ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сока (Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ сладостСй).

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²; ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ энСргии, поэтому ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ массу Ρ‚Π΅Π»Π°. Π’ числС Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² содСрТащихся Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… вСщСств ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, воздСйствиС Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ кровяного давлСния ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства.

Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈ количСство Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот Π² составС ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² нСсколько мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ совмСстноС поступлСниС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ довольно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ„ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΡ… содСрТаниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 1750 ΠΌΠ³ Π½Π° 100 Π³. Если срСднСсуточноС количСство Ρ„ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 300 ΠΌΠ³, увСличиваСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π² Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ содСрТится, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π² Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΅ ΠΈ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, особСнно Π² Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ сухофруктах. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° способствуСт возникновСнию чувства насыщСния ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π’ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… содСрТатся Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ количСства Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. НапримСр, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ для сСрдца ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ присутствуСт Π² изюмС, Π±Π°Π½Π°Π½Π°Ρ…, рСдисС, капустС, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, свСклС, смородинС, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ…. Π₯отя основным источником ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΅Π³ΠΎ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π΅, пСкинской капустС, кудрявой капустС ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. МагниСм Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, сухофрукты ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ мСдью лисички ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² D ΠΈ B12 Π² Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ чСловСчСским ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π½Π΅Ρ‚.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТими ΠΈΠ»ΠΈ тСрмичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² составС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд (Ρ€Π°Π³Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, супов, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ² ΠΈ Ρ‚.Π΄.). ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ консСрвы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, поэтому срСди Π½ΠΈΡ… слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ малосолСным Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Π’ случаС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ салатами ΠΈ содСрТащими масло консСрвами слСдуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ с маслом, соусом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, содСрТащиСся Π² Π½ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ довольно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Π»Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ слишком часто ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТими, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ тСрмичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² составС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сладких). Π’ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… консСрвах ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. Π’ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ягодах содСрТится большС ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π² свСТих, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Π½ΠΈΡ… мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² свСТих. Π’ соки нСльзя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ соки содСрТат ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… сахаров, Π² силу Ρ‡Π΅Π³ΠΎ вСсьма ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹. Π’ свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² соках. Часто ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ соки Π½Π΅ рСкомСндуСтся, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈ срСднСй потрСбности Π² энСргии (1800–2500 ΠΊΠΊΠ°Π») Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 6–9. Π•ΡΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, мясо, Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ Ρ‚. Π΄.), Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎ- ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ слишком большого количСства сладких Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ², Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ Ρ‚.ΠΏ. Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Если ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, излишки ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π² ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ возникновСнию ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ массы Ρ‚Π΅Π»Π°.

Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ прСдставлСны ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питанияЕТСднСвная рСкомСндация Π² соотвСтствии с Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎ энСргСтичСской Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈΠšΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства содСрТат ΠΈ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ источники
2000 ΠΊΠΊΠ°Π» (для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½)2600 ΠΊΠΊΠ°Π» (для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½)
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ 400 Π³ Π² дСньмин 500 Π³ Π² дСнь
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅)
  • Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, особСнно ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° (Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ягоды, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, капуста, листовыС ΠΈ стСблСвыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ)
  • Ξ²-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ (ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, листовая капуста, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚)
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1 (Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅)
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2 (Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…)
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6 (ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, Π±Π°Π½Π°Π½, капуста)
  • Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ (Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, листовая капуста, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ), свСкла, ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ)
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ (всС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ягоды особСнно ягоды шиповника, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, чСрная ΠΈ красная смородина, ягоды ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…ΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π°, цитрусовыС (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ, апСльсин), капуста (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, листовая капуста, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, цвСтная капуста, ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ), ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, пСрсик, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ)
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ (ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, абрикосы, папайя, изюм), Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, рСдис, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚), рСдис, свСкла, капуста (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ), ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π±Π°Π½Π°Π½, смородина)
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ (Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ части растСний, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅)
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ (ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π±Π°Π½Π°Π½)
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅)
  • Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ (Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅)
  • мСдь (Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅)
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды300 Π³ Π² дСнь

ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΡ„Ρ‹: ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…?

  • ДТСссика Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½
  • BBC Future

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консСрвированныС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ свСТиС. Однако это Π½Π΅ всСгда Ρ‚Π°ΠΊ.

НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ объСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆ консСрвированных ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² послСдниС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ вырос, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° этого понятна — ΠΌΡ‹ пытаСмся Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ лишний Ρ€Π°Π· Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½. Выросли Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€.

Но Π½Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ всСгда Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТими. Π’Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π»ΠΈ ΠΌΡ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, забивая Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ консСрвными Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этот вопрос, слСдуСт ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ: Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚, Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ сбора уроТая, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠ° Π₯Π°Ρ‡Π΅ΠΌ, ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ сотрудник ΠΏΠΎ вопросам питания ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ООН.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яблоко сорвано с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Π° ΠΈΠ· Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, начинаСтся процСсс ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ энСргСтичСских свойств, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ источники этого для яблока ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ — Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ зСмля.

«Π’Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ своСй ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π₯Π°Ρ‡Π΅ΠΌ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ сорван, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ собствСнныС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, расщСпляя ΠΈΡ… для поддСрТания ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

И Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· этих вСщСств особСнно уязвимы. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², особСнно чувствитСлСн ΠΊ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ кислорода ΠΈ свСта.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° замСдляСт процСсс сниТСния ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ тСряСтся эта ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, сильно различаСтся Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’ 2007 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π”ΠΈΠ°Π½Π° Π‘Π°Ρ€Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚, Π±Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ· ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта (Дэвис), сдСлала аналитичСский ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ многочислСнных Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойствах свСТих, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ консСрвированных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Она ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, тСряСт 100% своСго Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сСмь Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ссли хранится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² 20 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ 75%.

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ тСряСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 27% Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C Π·Π° нСдСлю хранСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅

«Π›ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ большС Π²Π»Π°Π³ΠΈ, большС ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, которая Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ плотная», — ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π‘Π°Ρ€Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ этом всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, согласно исслСдованию Π‘Π°Ρ€Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚, тСряли Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСньшС запасов Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ — Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ потСрял всСго 30% этого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ·ΠΈΡ‚ процСсс окислСния, ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, срСди ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΈ собраны.

Быстрая Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°

ЗамороТСнная продукция — это ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ. БСгодня процСсс Π΅Π³ΠΎ производства (ΠΎΡ‚ сбора уроТая, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΡƒ, ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ, очистки ΠΎΡ‚ стручков Π΄ΠΎ нСпосрСдствСнно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ) составляСт всСго-Ρ‚ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Π΄Π²ΡƒΡ… часов. Π’ 1970-Ρ… Π½Π° это ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹ Π΄Π½ΠΈ.

«Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠΌ это со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ: ΠΈΡ… ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ прСдприятиС, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, отвозят ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π°ΠΌ — ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΠΎΠ½ΠΈ становятся доступными для ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ», — рассказываСт Π ΠΈΡ‡Π°Ρ€Π΄ Π₯эрроу, Π³Π΅Π½Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Британской Ρ„Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

«Π’ 99% случаСв это Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ процСсс ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°».

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

БСгодня ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сразу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ собраны

Π’Ρ‹, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΡƒΠΆΠ΅ поняли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π° Π² производствС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ срываСтся с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ выкапываСтся ΠΈΠ· Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, начинаСтся Π³ΠΎΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π—Π° послСдниС нСсколько дСсятилСтий тСхнологичСскиС ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ сократили ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого процСсса.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΏΠΎ словам Π₯эрроу, подвСргаСтся быстрой Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ Π² мСталличСском Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ с Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ вмСсто Π΄Π½Π°, Π° ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ скоростныС вСнтиляторы гонят Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅.

ПослС этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅.

Π•ΡΡ‚ΡŒ, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π° ваТная ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ стручков, Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ — Π΅Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ структуру, ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π‘Π°Ρ€Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚.

Однако Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ сниТаСт содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅.

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅?

Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, всС эти ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½Π΅ΡŽΡ‚ Π² сравнСнии с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ происходят ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСнсивном ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвированиСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² мСталличСской Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π‘Π°Ρ€Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚.

Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² это происходит ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ стСпСни.

Π‘Π°Ρ€Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основная Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° сущСствуСт ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ с водорастворимыми ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ C ΠΈ B) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ с Тирорастворимыми ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ A ΠΈ E).

Π’ Π΅Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π΅ сдСлан Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄: свСТиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ для Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ чувствитСлСн ΠΊ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡŽ. Но — Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли сроки хранСния ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

Π’Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² E ΠΈ A (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, консСрвированныС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹), с Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшими потСрями пСрСносят сильноС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ρƒ консСрвированной ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ минус: Π² Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль (Π² случаС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ) ΠΈ сахар (Π² случаС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ).

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

Π’ консСрвы ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль ΠΈΠ»ΠΈ сахар

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½Π° этот минус Ρƒ консСрвов Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ плюс: ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ бСзопасны, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвациСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Риск ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π», ΠΈ консСрвы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ — ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π² дСнь

По словам Π€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΡ‹ Π₯Π°Ρ‡Π΅ΠΌ, Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ всСго ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ, чСрСдуя свСТСС, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ консСрвированноС.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ — для вашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ

«Π•ΡΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΌ удаСтся ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ свСТий салат хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· Π² дСнь, сочСтая это с блюдами, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ консСрвированных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ рискуСм», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½Π°.

НСкоторыС спСциалисты ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ органичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (Π±ΠΈΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹), Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π· примСнСния пСстицидов Π² Ρ‚ΠΎΠΉ мСстности, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ — ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ свСТиС, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π· примСнСния пСстицидов, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ большС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств

Π’ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΉ ситуации Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сСбС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСТСС органичСскоС, фСрмСрскоС. Но это Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания, говорят экспСрты.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ, консСрвированныС ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄Π½ΠΈ ΠΏΠ°Π½Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ.

Π’Π°ΡˆΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒ — прСТняя: Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄Π²Π° яблока, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°).

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π» этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π½Π° английском языкС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° сайтС BBC Future.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… содСрТится большС всСго Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²

20 июля 2018

Одно ΠΈΠ· самых Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ – организация питания. ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ блюд для Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² соотвСтствии с ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… потрСбностСй ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° взрослого ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

ОсобСнно слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ хроничСскими заболСваниями. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ патологиями Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ смогут Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π΅ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ· ΠΈΠ»ΠΈ нСдостаткС ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС комплСксныС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹. Но этого нСдостаточно для пополнСния Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ вСщСств. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ постоянно Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ нСльзя. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ срСдства ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ курсами, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² сСзон Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ° ΠΈ простуд ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π° (ΠΏΠΎ мСдицинским показаниям). ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² СстСствСнных источниках пополнСния сущСствуСт всСгда, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, имССтся Π»ΠΈ Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

МногиС люди ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для пополнСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ слСдуСт ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΡ„. Π‘Π²ΠΎΠΉ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ! ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сбалансированным, поэтому ΠΊ блюдам ΠΈΠ· мяса слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мСню свСТиС соки ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

ВОП доступных ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с наибольшим количСством Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²

  1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный (ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ – Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А).
  2. Ѐасоль, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ (Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ – Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1).
  3. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Π»ΡƒΠΊ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2 – Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½).
  4. БСлокачанная капуста, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, рСдис, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ – аскорбиновая кислота).
  5. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К – Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½).
  6. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π  – Ρ†ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½).

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ мСню слСдуСт Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ салаты ΠΈΠ· сырых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ блюда.

Π’Ρ€Π°Ρ‡ рассказал, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚

ΠœΠžΠ‘ΠšΠ’Π, 15 янв — ΠŸΠ ΠΠ™Πœ. Π’ состав ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ аскорбатоксидаза, под дСйствиСм ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ аскорбиновая кислота, ΠΈΠ»ΠΈΒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для защиты ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° от проникновСния ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ². Об этом Π²Β ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎ Sputnik ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ, Π²Ρ€Π°Ρ‡-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, Π΄ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ мСдицинского Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚Π° Π‘ΠŸΠ±Π“Π£ АндрСй Бобровский.Β 

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ пСрСчислила опасныС послСдствия Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания

По Π΅Π³ΠΎ словам, особСнно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ аскорбатоксидазы содСрТится Π²Β Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… популярных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊΒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Β Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах, ΠΊΒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π²Β Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустС, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π΅, яблоках.

«ΠΡΠΊΠΎΡ€Π±Π°Ρ‚оксидаза – это Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Π²Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ содСрТится мСдь, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Π²ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ Π²Β Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, Π°ΡΠΊΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с высоким содСрТаниСм аскорбатоксидазы ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π°Β Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘. Π­Ρ‚ΠΎ происходит, Π½ΠΎ, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ способы приготовлСния этот Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚, Π°Β Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π΅Π³ΠΎ влияниС ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ слабоС», – пояснил Бобровский.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для укрСплСния ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈΒ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π΄Π»ΡΒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Однако, по словам Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с аскорбатоксидазой Π½Π΅Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊΒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Ρƒ этого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°.

«ΠžΡ‚ нСдостатка Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Ρ†ΠΈΠ½Π³ΠΈ, в срСдниС Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π»ΠΎ большС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ во всСх Π²ΠΎΠ΅Π½Π½ΠΎ-морских баталиях Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ВлияниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ, Π½ΠΎΒ Ρƒ соврСмСнного Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ достаточно Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. НапримСр, ΡƒΒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ нС употрСбляСт Π²Β ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ зСлСнь, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΡ… людСй ΠΌΠ°Π»ΠΎ, нСдостаток ΡƒΒ Π½ΠΈΡ… большС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ связан нС с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с аскорбатоксидазой, а с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с витамином Π‘», – рассказал Бобровский.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Российский Π²Ρ€Π°Ρ‡ Π½Π°Π·Π²Π°Π»Π° Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΒ COVID-19 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², исходя ΠΈΠ·Β ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ° их полСзности для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно, поэтому мы сгруппируСм эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ и доступныС на нашСм столС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΈΠ·Β Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² в качСствС пСрСкуса в школС, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ занятиями и многочислСнными сСкциями Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ яблоко ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½. НС будСм Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΎΠ±Ρ‹Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ из самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для растущСго дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π²Β Π½ΠΈΡ… содСрТатся яблочная и винная кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π°Β Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Β Π‘ ΠΈΒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму. А СщС яблоки — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π°ΠΆΠ΅Ρ€ для дСтских Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² и дСсСн.

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ быстро ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТат лСгкоусвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сахара: сахарозу, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ. Π›Π°ΠΊΠΎΠΌΡΡΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹Β E ΠΈΒ C, ΠΈΒ Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ потрСбности Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Β Π’6, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стимулируСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы. ВсСго ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ содСрТит Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство калия, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ источником ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, рСгулируя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, сладкому ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Ρƒ ΠΈΒ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΒ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ·Β Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…, ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… срСдств. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, особСнно Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌΒ Π‘ (нС уступаСт Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρƒ ΠΈΒ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородинС). Достаточно ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшой кусочСк сырого сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Β Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π΅ Π‘. Бамая большая концСнтрация аскорбиновой кислоты (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Β Π‘) содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Β β€” это источник ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² C, AΒ ΠΈΒ K и антиоксидантов, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π°ΠΌ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с инфСкциями и стрСссами. Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π³Π»Π°Π·, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ школьникам Π²Β ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ экзамСнами, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° приходится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Авокадо содСрТит большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, отличаСтся высоким содСрТаниСм калия ΠΈΒ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ утоляСт Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.

ΠΠ°Β Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ мСстС находятся ягоды: ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, смородина, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, зСмляника, ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡ€Π³Π°, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, вишня, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°. Они Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ и яркими вкусами, Π½ΠΎΒ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ частыС простудныС заболСвания, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°, а сСмСна ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΒ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ содСрТат ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π°Β ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΒ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ и сыр — ΠΎΠ΄Π½ΠΈ их самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. НСсколько Ρ€Π°Π· в нСдСлю ΠΊΡ€ΠΎΡ…Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сырниками. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Β Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Β Π±Ρ‹Π»Π° слишком высокой (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΒ 3,2%, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΒ 9%). ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ источником ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½ΠΎΒ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°Β β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ из самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, вСдь в морской Ρ€Ρ‹Π±Π΅ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12, ΠΉΠΎΠ΄Π° ΠΈΒ Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ дСтям ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат полинСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ развития Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² зрСния, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, кровСносной систСмы. Для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹Β β€” трСску, судак.

ЕстСствСнно, это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ нС всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’Β Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΒ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΈΒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·Β Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, и грСчнСвая и овсяная каши, и рис, и мясо.

НСТирноС, диСтичСскоС мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° и тСлятина — источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π’2Β ΠΈΒ B6. ΠŸΡ€ΠΈ этом в мясС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ находится в лСгкоусвояСмой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π°Β ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π―ΠΉΡ†Π°Β β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Β Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, вСдь в яйцах ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° и аминокислот, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² А, D, Π’2.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, отправляя Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π²Β ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ на пСрСкус ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, вмСстС с яблоком ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ. Готовя ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салатик, Π½Π΅Β Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π°Β Π½Π°Β Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΊΒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°.

А Ссли ваш ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ, посСщая дСтский сад, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ»Π΅Π», ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ мусс с лСсными ягодами, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ энСргиСй, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΒ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ!

АтлСтичСскоС слоТСниС: Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π° для Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… достиТСний

Для спортсмСна ΠΏΠΈΡ‰Π° β€” это, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π²Π°Π½ΠΎ максимально ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСх систСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ аспСкт: Π²ΠΎ врСмя физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ интСнсивно тСряСт ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, запас ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ рСгулярно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сбалансирована с ΡƒΡ‡Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ².

К соТалСнию, Π½Π΅ всСгда люди, ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π·Π½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Ρ„ΠΈΠ·ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ всю Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π‘ΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², спортсмСны ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ внимания микроэлСмСнтам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· растСний. Однако ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ эффСктивно ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ энСргии ΠΈ восстановлСниС Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², содСрТащихся Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ синтСзированы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, поэтому Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ рСгулярно ΠΈ Π² достаточном количСствС. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ силы ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. А это, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΏΠ°Π³ΡƒΠ±Π½ΠΎ отраТаСтся Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ физичСской ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ антиоксидантами ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ силы. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. НапримСр, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСсс, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ физичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² энСргСтичСском ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅, ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ проводимости. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ анаболичСскоС дСйствиС.

Но Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ…. Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, содСрТащиСся Π² свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для производства энСргии, сокращСния ΠΈ расслаблСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

БпортсмСны, ΠΊΠ°ΠΊ люди, интСнсивно тратящиС рСсурсы своСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ риску Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ антиоксиданты, Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ прСдставлСнныС Π² свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ…. БоотвСтствСнно, ΠΏΡ€ΠΈ занятиях спортом ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² своём Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ исслСдований, Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ пяти Π΄ΠΎ сСми ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ энСргСтичСскиС потрСбности спортсмСнов ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ потрСбности срСднСго Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ 2500 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² дСнь. И ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ поставщиками Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ энСргСтичСскиС потрСбности, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² Π½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ эффСктивны ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всС спортсмСны. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ соки ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ баланс Тидкости Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹.

Ну ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°. ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π°. Добавляя объСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ ΠΈ замСдляя ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости ΠΈ, соотвСтствСнно, Π½Π΅ позволяСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. А Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ инсулин, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состояниС ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π·Π° счёт Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΏ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ спортсмСны Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅.

Π‘Π²Ρ‘ΠΊΠ»Π° β€” Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ кровСносныС сосуды, увСличивая ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ доступ кислорода ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌ.

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‹ β€” Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ процСсс пищСварСния, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Π·Π° счСт высокого содСрТания Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ процСссами.

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ β€” источники лСгкоусвояСмых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ быстроС восполнСниС Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ энСргии, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹.

Π’Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, листовая зСлСнь) β€” рСкордсмСны ΠΏΠΎ количСству ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π‘ ΠΈ К, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств.

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ стоит Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Волько ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ всСго комплСкса Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² спортсмСн обСспСчит Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ своСго Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ качСствСнным Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ машинС.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… (Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°)

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, содСрТащиСся Π² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ для укрСплСния ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π·Π° счёт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
  • Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° содСрТания Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…
  • Достаточно Π»ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…?
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ ΠΈΠ· цитрусовых
  • Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  • Антиоксиданты

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° – ΠΏΠΈΡ‰Π°. НСкоторыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ (Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΈ K) синтСзируСтся Π² толстом ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Но этого ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ рСгулярно ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° содСрТания Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ фруктыДСйствиС
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А
  • ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
  • Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
  • крСсс-салат
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • цвСтная капуста
  • капуста Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ салат
  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
  • спарТа
  • дыня
  • Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·
  • абрикосы
  • пСрсики
  • яблоки
ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ волос ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ

рост костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²

воспроизводство ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²

эффСктивноС профилактичСскоС срСдство ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΊΠΎΡ€ΠΈ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D
  • бСлокочанная капуста
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • морская капуста
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
участиС Π² рСгуляции ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π² усвоСнии фосфора ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ

стимуляция синтСза Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•
  • Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ
  • спарТа
  • капуста Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ салат
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
  • морская капуста
Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ старСния ΠΊΠΎΠΆΠΈ

Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ поврСТдСния

участвуСт Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ красных кровяных ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К
  • капуста
  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
  • спарТа
  • чСснок
участвуСт Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ вСщСств Π² костях ΠΈ Π² ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ

участвуСт Π² усвоСнии ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π² обСспСчСнии взаимодСйствия ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D

ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ (аскорбиновая кислота)
  • сухой шиповник
  • чСрная смородина
  • яблоки
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
  • зСмляника
  • капуста бСлокочанная
  • капуста Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
  • цвСтная капуста
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ салат
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ цитрусовыС
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • Π»ΡƒΠΊ
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·
Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² качСствС антиокислитСля

ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΎΡ‚ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² (Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ сСрдСчно-сосудистой систСмы)

ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° (Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΈ кости)

ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ усвоСниС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1 (Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½)
  • яблоки
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат
  • Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
  • капуста бСлокочанная
  • морская капуста
  • цвСтная капуста
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • свСкла
  • Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·
Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ функционирования сСрдца, Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСм

Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½)
  • капуста бСлокочанная
  • цвСтная капуста
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • яблоки
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
  • Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·
  • морская капуста
Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

сниТаСт ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·

Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для роста ΠΈ дыхания ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… токсинов Π½Π° Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ

Π’3 (Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, никотиновая кислота)
  • капуста бСлокочанная
  • цвСтная капуста
  • капуста Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • свёкла
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ салат
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
  • ананас
  • яблоки
  • Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·

Β 

участвуСт Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠΌ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠΈ

ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² пищСварСния

участвуСт Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

сниТаСт ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ холСстСрин

ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ дСзинтоксикационноС дСйствиС

Π’4 (Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½)
  • капуста Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹
  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° атСросклСроза

ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ заболСвания Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы

Π’5 (пантотСновая кислота)
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
  • цвСтная капуста
стимулируСт производство Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² Π½Π°Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² – (Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ²), Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΉ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдца, Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π°

способствуСт ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²

участвуСт Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот

Π’6 (пиридоксин)
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • капуста бСлокочанная
  • цвСтная капуста
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ салат
  • яблоки
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹
  • Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·
ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ

Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ пСрифСричСской Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы

Π’9 (фолиСвая кислота)
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат
  • Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎ
  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹
  • Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ трСвоТности ΠΈ дСпрСссиях

ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ заболСвания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ (хроничСский Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ·), атСросклСрозС, псориазС

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12 (Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎ-Π±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½)
  • свСкла
  • спирулина
  • морская капуста
  • морскиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
  • Π² Π±ΠΎΡ‚Π²Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ
  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ салат
  • остатки ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ Π½Π° растСниях
Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для поддСрТания Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кровСтворСния

ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ (способствуСт использованию аминокислот)

стимулируСт процСссы роста

участвуСт Π² синтСзС ряда Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

участвуСт Π² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅,

примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы

примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΉ

примСняСтся для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ лСчСния атСросклСроза

ΠΏΡ€ΠΈ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Ρ… ΠΈ Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ·Π΅

ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ вирусным инфСкциям ΠΈ простудным заболСваниям

ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ внимания

ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ содСрТаниС холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ

Достаточно Π»ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…?

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…:

  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А (ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½)

ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈ потрСбности Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² этих Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ?

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ стаканС свСТСвыТатого яблочного сока содСрТится 4 – 4,5 ΠΌΠ³ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ (суточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° – 60 ΠΌΠ³)

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· яблочного сока Π‘, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π° дСнь Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-Ρ‚ΠΈ стаканов сока.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ ΠΈΠ· цитрусовых

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ простудах ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ цитрусовыС всСго лишь Π½Π° 10-ΠΌ мСстС ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘.

НапримСр, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Π² болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², капустС (Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ), ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π΅, листовых салатах ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ содСрТится большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Ρ….

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅, эффСкта ΠΎΡ‚ Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, содСрТащСгося Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅, ΠΌΠ°Π»ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π° 90% – варёная ΠΈ ТарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ относится ΠΈ ΠΊΠΎ всСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ – сырыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π£ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ нСкурящих. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· сырых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π•, А, D

Норму этих Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ достаточно слоТно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π² основном содСрТатся Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания. Π­Ρ‚ΠΎ мясо, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ,ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΡ‹Ρ€ΡŒ, масла (сливочноС ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅), Ρ…Π»Π΅Π± с отрубями, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π’ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сочСтания Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π , Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΈΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Они ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ со старСниСм ΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

ЖирорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К – ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для роста костСй ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ°. Он обСспСчиваСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ источники Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К – Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС салаты, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Антиоксиданты

Антиоксиданты (Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½, гСспСридин, ΠΊΠ°Ρ…Π΅Ρ‚ΠΈΠ½) ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ со старСниСм ΠΈ воздСйствиСм ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды. Они ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ капилляры, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ².

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ источники антиоксидантов – ягоды: чСрная смородина, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π² горсти ягод рябины, содСрТится суточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° антиоксидантов.

 Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​овощах

B2 Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A

90 003


Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΠ°

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… (ΠΌΠ³)


Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A

B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,2
0,06
0,05
0,06
5000
0,004


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,005
0,02
0,01
0,05
5000
0,003


Π‘Π°Π½Π°Π½

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,008
0,04
0,03
0,36
10. 000
0,016


Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,015
0,08
0,04
0,07
150.000
0,008


Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
ЀолиСвая кислота (фолиСвая кислота)
0,012
0,02
0,02
0,04
10.000
0,004


Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
ЀолиСвая кислота (фолиСвая кислота)
0,028
0,07
0,02
0,03
40,000
0,015


Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,005
0,03
0,01
0,08
3000
0,001


Киви

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,007
0,01
0,02
0,12
70. 000
0,023


Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,001
0,06
0,02
0,04
40,000
0,008


Π›Π°ΠΉΠΌ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 50 ΠœΠ•
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ b6 0,43 ΠΌΠ³
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B 0,020 ΠΌΠ³
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ c 29,1 ΠΌΠ³
Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ информация ΠΎΠ± этих значСниях, ΡΠ²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ


Lychee

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,002
0,09
0,04
0,04
23.000


Манго

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,053
0,03
0,04
0,04
23,000
0,023


Дыня

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ информация ΠΎΠ± этих значСниях, ΡΠ²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ


АпСльсин

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
ЀолиСвая кислота (фолиСвая кислота)
0,012
0,07
0,03
0,06
49. 000
0,018


ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,016
0,01
0,02
0,02
7000
0,002


Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ°

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,002
0,01
0,01
0,02
4000
0,001


Ананас

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0
0,07
0,02
0,09
25.000
0,004


Π‘Π»ΠΈΠ²Π°

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,062
0,02
0,03
0,1
5000
0,002


Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π°

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,025
0,04
0,04
0,02
16. 000
0,007


Малина

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,004
0,09
0,06
0,06
5000
0,024


ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)

0,002
0,02
0,03
0,06
60 .000
0,065


ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,088
0,05
0,02
0,08
15,000
0,008


Арбуз

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,045
0,04
0,05
0,07
6000
0,001

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… (ΠΌΠ³) *


Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A


Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,008
0,14
0,01
0,03
8000
0,05
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0
0,04
0,04
0,03
12. 000
0,056


Авокадо

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,11
0,06
0,12
0,36
17,000
0,008


Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,2
0,1
0,3
0, 21
110.000


Π‘Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,031
0,1
0,12
0,23
66,000
0,087


ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
ЀолиСвая кислота (фолиСвая кислота)
0,01
0,1
0,15
0,2
80. 000
0,069


ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,6
0,01
0,01
0,03
1000
0,016


ЦвСтная капуста

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,001
0,05
0,07
0,2
80.000
0,044


Π¦ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,17
0,05
0,06
0,06
4000
0,05


ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,007
0,12
0,07
0, 1
0
0,034


ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,034
0,03
0. 01
0,03
10.000
0,005


Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,022
0,03
0,07
0,18
70,000
0,055


Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
ЀолиСвая кислота (фолиСвая кислота)
0,094
0,12
0,04
0 , 25
20.000


Π“Ρ€ΠΈΠ±

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0
0,07
0,3
0,12
5000
0,032


Оливки

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,049
слСдовоС количСство
слСдовоС количСство
0,02
0
слСдовоС количСство


Π›ΡƒΠΊ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
ЀолиСвая кислота (фолиСвая кислота)
0,001
0,03
0,01
0,17
10. 000
0,01


Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,3
0,06
0,05
0 , 05
1000
0,022


ПикСли

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,027
0
0
0,04
2000
0,004


ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0
0,12
0,04
0,3
14.000
0,023


РСдис

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,002
0,05
0,03
0,08
20,000
0,028


ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,2
0,03
0,07
0,18
150. 000
0,055


КвашСная капуста

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
ЀолиСвая кислота (фолиСвая кислота)
0,003
0
0,04
0,13
25,000
0,009


Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,24
0,04
0,1
0,15
25.000
0,1


ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота)
0,061
0,05
0,09
0,15
16,000
0,038

* Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ этих Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ относится ΠΊ сырым ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. Если ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ основано Π½Π° голландском Β« Voedingsmiddelentabel Β» ΠΎΡ‚ Voedingscentrum

Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²

Как ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ количСствС

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°. Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ вашС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ мноТСства Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ — это органичСскиС вСщСства, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ растСниями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π˜Ρ… часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈΒ», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ (Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D) ΠΈ поэтому Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ — это нСорганичСскиС элСмСнты, происходящиС ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄, ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Однако Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… косвСнно ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, съСвшСго ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ растСниС.

Π”Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ дСлятся Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: водорастворимыС — Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ изгоняСт Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ усваиваСт, — ΠΈ ТирорастворимыС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ количСства хранятся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… тканях Π² качСствС Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ². ВодорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ — это восСмь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ (Π’-1, Π’-2, Π’-3, Π’-5, Π’-6, Π’-7, Π’-9 ΠΈ Π’-12) ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘. Π–ΠΈΡ€ -растворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹: A, D, E ΠΈ K.

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ дСлятся Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹: основныС ΠΈ микроэлСмСнты. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ слСды, Π½ΠΎ это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… большС Π² вашСм Ρ‚Π΅Π»Π΅.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ источники питания

Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ суточныС количСства Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ основных ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Однако, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·-Π·Π° Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мСдицинской ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅, использованиС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π² Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… количСствах — это ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ€ Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ распространСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат мноТСство источников ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², поэтому ваши Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ потрСбности Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° счСт повсСднСвных ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π° ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Гарвардской мСдицинской ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹, ПониманиС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²: Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ :

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²

Водорастворимый:

B-1: Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, соСвоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ

B-2: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, сыр, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

B-3: мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

B-5: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

B-6: мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ соСвыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹

B-7: ЦСльноС Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, яйца, соСвыС Π±ΠΎΠ±Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Π°

B-9: ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π»Π°ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, спарТа, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Π½ΡƒΡ‚), Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок

B-12: Мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сыр, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ соСвоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: ЦитрусовыС, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста

ЖирорастворимыС:

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: говядина, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, яйца, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D: ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•: Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла, листовыС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К: ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°, яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, капуста

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹

ΠœΠ°ΠΉΠΎΡ€:

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, сыр, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, лосось, листовыС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Π₯Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄: соль

Магний: Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, сСмСна, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±

Калий: мясо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

Натрий: соль, соСвый соус, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Π‘Π»Π΅Π΄:

Π₯Ρ€ΠΎΠΌ: мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сыр

МСдь: моллюски, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сСмСна, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, чСрнослив

Π€Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ΄: Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ‡Π°ΠΈ

Π™ΠΎΠ΄: Йодированная соль, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: красноС мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, яйца, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†: ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ‡Π°ΠΉ

Π‘Π΅Π»Π΅Π½: ΠžΡ€Π³Π°Π½, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ: мясо, моллюски, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

ΠœΡΡ‚ΡŒΡŽ Π‘ΠΎΠ»Π°Π½
Π˜ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€, ГарвардскиС муТскиС часы для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅: Β© Максим Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ² | ВрСмя ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. com

Π’ качСствС услуги для Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Harvard Health Publishing прСдоставляСт доступ ΠΊ нашСй Π±ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ΅ Π·Π°Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π°. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄Π°Ρ‚Ρƒ послСднСго ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ обновлСния всСх статСй. На этом сайтС Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π°, нСзависимо ΠΎΡ‚ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто прямого мСдицинского совСта вашСго Π²Ρ€Π°Ρ‡Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ клинициста.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами — Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹

Π’Π°ΠΌ слСдуСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами (ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами) ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм сахара, натрия, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ микроэлСмСнты. Они ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ вашС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вашС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ смоТСт ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ СстСствСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

ΠŸΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ микроэлСмСнты. АмСриканцы склонны Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ часто Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ (соль) ΠΈ насыщСнныС ΠΈΠ»ΠΈ транс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ способствуСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ вСса. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск возникновСния ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈ сСрдСчныС заболСвания.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША (USDA) взрослыС Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ достаточно ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… микроэлСмСнтов.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ питания
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, тСмная листовая зСлСнь ΠΈ сардины
Калий Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹, дыня, изюм, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ прочая тСмная зСлСнь
Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…), Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ, сСмСна, яблоки, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ красочныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
Магний Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, чСрная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ миндаль
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А Π―ΠΉΡ†Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ дыня
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, красный ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E Авокадо, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сСмСна, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ прочая тСмная листовая зСлСнь

ВсС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ измСнСнию своСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

Π—Π΅Ρ€Π½Π°

Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ слоТными ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ дольшС Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅. НайдитС Π² спискС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² слово Β«Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌΒ». НапримСр, Β«Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ овсяная ΠΌΡƒΠΊΠ°Β». Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… содСрТится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. НСкоторыС ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΌΡƒΠΊΠΈ содСрТат ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ вялСныС ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅.
  • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠΈ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅) ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ рис.
  • Π―Ρ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ, ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ°, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° ΠΈ дроблСная ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, СстСствСнно, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°. Они Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π² ваш Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ яркиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, особСнно ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅.

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, цвСтная ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста.
  • Листовая зСлСнь, такая ΠΊΠ°ΠΊ мангольд, капуста, ромэн ΠΈ Π±ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ.
  • Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ капуста.
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ€Π΅ΠΏΠ° ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°.
  • Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…, стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ спарТа.
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, сливы, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, папайя, ананасы ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹.
  • Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, вишня, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄.
  • ЦитрусовыС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹.
  • ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ.

Мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ Π±ΠΎΠ±Ρ‹

Говядина, свинина, тСлятина ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ куски мяса. Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΈΡ… названиях слова Β«ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉΒ», «поясница» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π½ΠΎΠ³Π°Β». ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишний ΠΆΠΈΡ€. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вСсь ΠΆΠΈΡ€ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ — самыС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ способы приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мяса. ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ частоту употрСблСния говядины, свинины, тСлятины ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π”Π°ΠΆΠ΅ постныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат большС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ холСстСрина ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ внСшний ΠΆΠΈΡ€. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ — самыС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ способы приготовлСния ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

Π Ρ‹Π±Π°

БвСТая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ моллюски Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ чистыми ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. Если свСТСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ВыловлСнная Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π° — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ источник ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.Бюда входят лосось, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, скумбрия ΠΈ сардины. Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ — самыС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ способы приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Ѐасоль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ нСмясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

НСмясныС источники Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², арахисового масла, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ сСмян.

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ куски говядины, свинины, тСлятины ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.
  • Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.
  • Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.
  • Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ ΠΈ другая Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, выловлСнная Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅.
  • Пикша ΠΈ прочая бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°.
  • Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ†, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ (консСрвированный ΠΈΠ»ΠΈ свСТий).
  • ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ (Π±Π΅Π· добавлСния ΠΆΠΈΡ€Π°).
  • Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π½ΡƒΡ‚.
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливки сгущСнным ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​кофС. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сыры.

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • НСТирноС ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ соя ΠΈΠ»ΠΈ рис.
  • ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° вмСсто сливочного сыра.
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ.
  • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сыр.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ вмСсто смСтаны.

Π§Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, находится ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ (Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ) ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… потрСбностСй Π² калориях.На Π²Π΅Π±-сайтС ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША ChooseMyPlate.gov прСдставлСна ​​информация ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ для взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Вопросы ΠΊ Π²Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ

  • Как я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² свой повсСднСвный Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½?
  • Как я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΌ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡΡŒ строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ вСгСтарианской ΠΈΠ»ΠΈ вСганской?
  • ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств?

РСсурсы

АкадСмия питания ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ: ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, совСты ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами

U.S. ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства, ChooseMyPlate.gov: НачнитС с простого с MyPlate

АвторскиС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Β© АмСриканская акадСмия сСмСйных Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ

Π­Ρ‚Π° информация прСдставляСт собой ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎ всСм. ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ со своим сСмСйным Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠ° Π»ΠΈ эта информация ΠΊ Π²Π°ΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ этому вопросу.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ | MyPlate

Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, нарСзанная ΠΈΠ»ΠΈ соцвСтия, свСТая ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная
Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹, эскарол, ягнСнок, ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π°, зСлСнь Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚Π°Ρ€ΠΎ, зСлСнь Ρ€Π΅ΠΏΡ‹ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, приготовлСнная
Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π°ΠΌΠ°Ρ€Π°Π½Ρ‚Π°, зСлСнь свСклы, Π±ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π°Π± (Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΈ), мангольд, капуста (зСлСнь капусты), крСсс-салат, зСлСнь ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, капуста, зСлСнь Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, мангольд, крСсс-салат

1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, приготовлСнная

2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, свСТиС

Бырая листовая зСлСнь: Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° (Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°), Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ листовой салат, эндивий, эскарол, микс Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, мСсклун, ромэн

2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, свСТиС

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

2 срСдниС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

1 стакан, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, свСТий, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

Pimento / Pimiento 3 Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ…

1 стакан

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π°, калабаса 1 стакан, ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅
ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

1 большой болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

1 стакан, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, свСТий ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 1 большой сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

1 стакан, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 1 большой ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

2 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°

1 стакан, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, свСТий, консСрвированный ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

100% ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ сок 1 стакан
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ (ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΡŒ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Ρ…Π°Π±Π±Π°Ρ€Π΄, ΠΊΠ°Π±ΠΎΡ‡Π°) 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, приготовлСнная
Ѐасоль, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π°ΠΉΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ„Π°Π²Π°, Π³Π°Ρ€Π±Π°Π½Π·ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π»ΠΈΠΌΠ°, маш, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-синий, голубиная, розовая, пСгая, соСвая ΠΈΠ»ΠΈ бСлая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³Π»Π°Π·Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… (ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, красная, коричнСвая ΠΈ зСлСная Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°) 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, приготовлСнная
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π₯Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ 1 Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅
Маниока ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, приготовлСнная
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°, ТСлтая ΠΈΠ»ΠΈ бСлая 1 большой ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ

1 стакан ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, свСТих ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ 1 стакан свСТих ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…
Π₯ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, приготовлСнная
ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, приготовлСнная
Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 1 срСдний Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

1 стакан, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡŽΡ€Π΅, свСТий ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Авокадо 1 Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ
ПобСги Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° 1 стакан
Ростки фасоли 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, приготовлСнная
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° зСлСная, красная, Π½Π°ΠΏΠ°, савойская 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, нарСзанная ΠΈΠ»ΠΈ тСртая Π² сыром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅
ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ для кактусов (nopales) 5 ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ΅Ρ‡Π΅ΠΊ

1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ

ЦвСтная капуста 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, кусочки ΠΈΠ»ΠΈ соцвСтия, сырыС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅
Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ

1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сырая ΠΈΠ»ΠΈ приготовлСнная

2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… стСбля (Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 11 Π΄ΠΎ 12 дюймов)

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ 1 стакан, сырыС, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ восковыС Π±ΠΎΠ±Ρ‹ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, приготовлСнная
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, нарСзанная, сырая ΠΈΠ»ΠΈ приготовлСнная, свСТая ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚, айсбСрг ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° 2 стакана сырых, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сырых ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…
ΠžΠΊΡ€Π° 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, приготовлСнная
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, нарСзанная, сырая ΠΈΠ»ΠΈ приготовлСнная
Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°, приготовлСнная, нарСзанная Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ВоздСйствиС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ²: систСматичСский ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ клиничСских Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ (Π€Π’), связаны со сниТСниСм риска хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания.К соТалСнию, ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ общСствСнного здравоохранСния ΠΏΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ потрСблСния FV ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ успСх. Π‘Ρ‹Π» ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ ряд ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² FV, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ людям ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ статус ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Однако возмоТная польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ FV систСматичСски Π½Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ прСдприняли систСматичСский поиск Π² MEDLINE ΠΈ EMBASE для выявлСния клиничСских Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ влияниС коммСрчСски доступных ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ смСшанного FV Π½Π° Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ риска сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.Π‘Ρ‹Π»ΠΎ выявлСно 22 ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… использовались коммСрчСски доступныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Ни Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· исслСдований Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСктах. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ FV Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎ сывороточныС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ основных антиоксидантных ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², содСрТащихся Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ (Ξ²-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ C ΠΈ E) ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты. Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… измСнСниях, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ сниТСниС уровня гомоцистСина Π² сывороткС ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² окислСния Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π”ΠΠš; ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ воспалСния, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ эндотСлия.ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ доступных исслСдований Π±Ρ‹Π»ΠΈ связаны с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ исслСдований, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° ΠΈ исслСдуСмой популяции, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ². Π₯отя ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ FV ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ эффСктивным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ трудности с достиТСниСм Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния FV, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ дальнСйшиС исслСдования Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ эффСктивным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ сывороточныС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ антиоксидантных ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (Ξ²-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ C ΠΈ E) ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ гомоцистСина ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стрСсса. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ влияниС этих Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ мСханистичСскиС исслСдования ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π½Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ†Π΅Π±ΠΎ-ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ слСпыС исслСдования ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°Ρ… насСлСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°Ρ… высокого риска.

15 самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ: ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большого количСства ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… способов ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ самочувствиС.

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ содСрТат ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ пользой.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ принСсти большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ людям Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ состояния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ потрСбностСй Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим 15 самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ способы употрСблСния ΠΈΡ… Π² составС сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ — листовой Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ антиоксидантов.

Благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ любой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Π΅Π· мяса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сырого ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° Π² основном состоит ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ содСрТит всСго 7 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит:

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π°, особСнно для ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… костСй, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ усвоСниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчиваСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ количСство ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° для энСргии ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ магния для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ².

Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ антиоксидантами, ΠΈ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ сСрдца.

Если Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ антикоагулянты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½ (ΠΊΡƒΠΌΠ°Π΄ΠΈΠ½), Π΅ΠΌΡƒ слСдуСт ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ потрСблСния Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-листовой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ постоянноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ людям, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ эти лСкарства.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ нравится сырой ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² салатах, Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΈ коктСйлях. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ пастС ΠΈ супам.

КалС — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярный листовой Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ рядом прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.Он обСспСчиваСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ сырых Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² А, Π‘ ΠΈ К.

КалС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ людям с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ нСбольшом исслСдовании 2008 Π³ΠΎΠ΄Π° сообщаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ 150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² сока капусты ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 нСдСль, наблюдалось сниТСниС Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ плотности, ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина, Π½Π° 10% ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² высокой плотности Π½Π° 27%. ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉΒ» холСстСрин.

ИсслСдования, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² 2015 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок капусты ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Если Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ антикоагулянты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΠΌΠ°Π΄ΠΈΠ½, Π΅ΠΌΡƒ слСдуСт ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ потрСблСния Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-листовой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ постоянноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° этих лСкарств.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ капуста

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ капусту Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ· пасты, салатах ΠΈ ​​бутСрбродах. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ чипсами ΠΈΠ· капусты ΠΈΠ»ΠΈ соком.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ — нСвСроятно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ сСмСйству, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ капуста, ΠΊΠ°Π»Π΅ ΠΈ цвСтная капуста.Π­Ρ‚ΠΎ всС крСстоцвСтныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

КаТдая Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ содСрТит:

  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 31 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
  • полная суточная ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° K
  • удвоСнная суточная рСкомСндуСмая сумма Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ института Ρ€Π°ΠΊΠ°, исслСдования Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС вСщСства, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΡ‚ΠΈΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… сСмСйства крСстоцвСтных ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ° Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ…, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ.

Π­Ρ‚ΠΈ соСдинСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ поврСТдСния Π”ΠΠš, ΠΈΠ½Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС. Однако исслСдования Π½Π° Π»ΡŽΠ΄ΡΡ… Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ унивСрсалСн. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² супы ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салаты Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… — сладкий крахмалистый ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Они содСрТат 134 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, обСспСчивая 9 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (Π³) Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, обСспСчивая 9 Π³ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A, C ΠΈ K
  • ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для людСй, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ вСгСтарианской ΠΈΠ»ΠΈ вСганской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ содСрТат ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, которая ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ рСгулярный стул ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°.

Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ сапонинами, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ соСдинСниями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стрСсса ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…

Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈ постСпСнно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ мятным супом.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° содСрТит 103 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ 0,17 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит:

  • Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ суточная ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π΅ А
  • 25% ΠΈΡ… потрСбности Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ… C ΠΈ B6
  • 12% ΠΈΡ… потрСбности Π² ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΈ
  • Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π³Π»Π°Π· ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для людСй с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Для простой Π΅Π΄Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ.

Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сырой свСклы содСрТит:

  • 58,5 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  • 442 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° (ΠΌΠ³) калия
  • 148 ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΈ сок свСклы ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ сСрдца, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ сСрдцСм -ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹.НСбольшоС исслСдованиС 2012 Π³ΠΎΠ΄Π° сообщаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 500 Π³ свСкольного сока Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСт кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… людСй.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ людям с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° содСрТит антиоксидант, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π»ΠΈΠΏΠΎΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислотой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ людям с Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, связанными с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ диабСтичСской Π½Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСклу

ЖарСная свСкла раскрываСт Π΅Π΅ Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСкрасный вкус Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² соках, салатах ΠΈ ​​бутСрбродах.

КаТдая Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ содСрТит 52 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π° большС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ взрослого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ зрСния, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ достаточного количСства этого ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ зрСния.

НСкоторыС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ свойства. ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ 10 статСй 2018 Π³ΠΎΠ΄Π° сообщаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ связано со сниТСниСм риска Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°.Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят для Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ супов, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, с соусом, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ хумус.

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ содСрТат всС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства своих Π½Π΅Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ — это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°Ρ…. НСкоторыС исслСдоватСли ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π³Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ симптомах синдрома Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅ΡŽ, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

НСкоторыС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ:

  • капуста, квашСная капуста
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • цвСтная капуста

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Сдят ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² салатах ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π₯отя тСхничСски ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй относятся ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ….КаТдая Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сырых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² содСрТит:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ содСрТат Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½, ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ антиоксидант. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ простаты, Π° Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ.

ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ антиоксиданты Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ИсслСдованиС возрастных Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сообщаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ большоС количСство этих вСщСств, риск возрастной Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пятна сниТаСтся Π½Π° 25%.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ нравятся ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² сыром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ выдСляСтся большС Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½Π°.

ЧСснок ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока содСрТит всСго 4 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².

Однако чСснок — ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊ. НапримСр, Π² ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ 2018 Π³ΠΎΠ΄Π° отмСчаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди использовали чСснок для Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… цСлям примСнСния Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², с 16 Π²Π΅ΠΊΠ°.

Π›ΡƒΠΊ, входящий Π² состав чСснока, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ источником Π΅Π³ΠΎ прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.Для подтвСрТдСния этого ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ исслСдования.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ чСснок

НагрСваниС чСснока сниТаСт Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ чСснок сырым, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² брускСттС ΠΈΠ»ΠΈ соусах.

КаТдая Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° содСрТит:

  • 64 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
  • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†

Π›ΡƒΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ чСснок, содСрТат соСдинСния сСры. ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ исслСдования, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ 2019 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ 2015 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти соСдинСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ

МоТно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² супы, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… антиоксидантов, Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сырыми — Π² Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…, салатах ΠΈ ​​соусах, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅.

КаТдая Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° проростков Π»ΡŽΡ†Π΅Ρ€Π½Ρ‹ содСрТит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 8 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К.

Π­Ρ‚ΠΈ проростки Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат нСсколько соСдинСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС:

  • сапонины, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ соСдинСния, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ
  • Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Π°, извСстный своим ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ антиоксидантным дСйствиСм
  • фитоэстрогСны, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ эстрогСны

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ использовали проростки Π»ΡŽΡ†Π΅Ρ€Π½Ρ‹ для лСчСния ряда Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΈ заболСвания ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹.Однако ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ исслСдования посвящСны этому использованию.

ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ проростки Π»ΡŽΡ†Π΅Ρ€Π½Ρ‹ содСрТат антиоксиданты — соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с болСзнями, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡΡˆΠΈΡ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сСмСна ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ содСрТаниС Π² Π½ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ аминокислот.

ΠŸΡ€ΠΎΡ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΡ†Π΅Ρ€Π½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сСмян ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ ростки Π»ΡŽΡ†Π΅Ρ€Π½Ρ‹

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ нравятся ростки Π»ΡŽΡ†Π΅Ρ€Π½Ρ‹ Π² салатах ΠΈ ​​бутСрбродах.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ красным, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ популярны Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ болгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, хотя Π½Π° вкус ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладкиС.

Чашка Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° содСрТит:

  • 39 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  • 190 ΠΌΠ³ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C
  • 0,434 ΠΌΠ³ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B6
  • Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты
  • Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A

Антиоксиданты ΠΈ К Π±ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ химичСским вСщСствам, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π² болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅, относятся:

  • аскорбиновая кислота
  • ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
  • Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½
  • Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΠ΅ΠΌΠΏΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹. ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² пасту, яичницу ΠΈΠ»ΠΈ салат.Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° с Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ хумусом.

Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты содСрТит:

АмСриканская кардиологичСская ассоциация Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 25 Π³ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ для поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ сСрдца ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

ЦвСтная капуста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ крСстоцвСтныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат антиоксидант ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»-3-ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ». ИсслСдования ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ это соСдинСниС с эффСктом Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Однако ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ эффСктов Ρƒ людСй Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… исслСдований.

ЦвСтная капуста, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, содСрТит Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ соСдинСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ: ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΡ€Π°Ρ„Π°Π½.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² основу для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ лакомство. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ чСсноком.

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ водоросли, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ морскиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, — это ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ растСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ рядом прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ морских водорослСй Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ водоросли — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… источников ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, докозагСксаСновой кислоты ΠΈ эйкозапСнтаСновой кислоты. Они Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ Π² основном содСрТатся Π² мясС ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ морских водорослСй ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ питания, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСством для Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… морских ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ нСсколькими Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ антиоксидантами, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ морских водорослСй содСрТат Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π», Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ морскиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ водоросли ΠΈ Π²Π°ΠΊΠ°ΠΌΠ΅, содСрТат Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ антиоксидант — фукоксантин. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ антиоксидантная сила Π² 13,5 Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π•.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ морскиС водоросли

По возмоТности, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ органичСскиС водоросли ΠΈ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ попадания Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ слишком большого количСства ΠΉΠΎΠ΄Π°. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ морскиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΡΡƒΡˆΠΈ, мисо-супах ΠΈ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ блюдам.

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Они содСрТат Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ антиоксиданты ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°.

ИсслСдования Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² дСнь, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ самый Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ риск ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца.

Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ — Healthy Kids

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉΒ».Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ — это соСдинСния, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ функционирования нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Нам Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π°ΠΌ расти, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кости, ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с инфСкциями. НСдостаток Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π» достаточно Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ роста ΠΈ развития, — это ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ свСТих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· пяти ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, мясо, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, яйца ΠΈ Ρ‚. Π”. ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сыр ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.

ВодорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹

Π’Π˜Π’ΠΠœΠ˜Π Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π“Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ
B1 (Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½) β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²
β€’ НСобходим для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдца, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСм
β€’ Π’Π°ΠΆΠ΅Π½ для роста
β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ экстракты (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Vegemite)
β€’ Wheatgerm ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ
β€’ ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна
β€’ ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ сухиС Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
β€’ ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ свинина
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
B2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½) β€’ Π’Π°ΠΆΠ΅Π½ для роста ΠΈ восстановлСния Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, особСнно ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π³Π»Π°Π·
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ
β€’ ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сыр, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚)
β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ экстракты (Π½Π°ΠΏΡ€.Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Vegemite)
β€’ Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
β€’ Миндаль
β€’ Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
β€’ Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
B3 (Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½) β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ
β€’ Π’Π°ΠΆΠ΅Π½ для роста
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина
β€’ Π’Π°ΠΆΠ΅Π½ для Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы
β€’ ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо
β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
β€’ ΠžΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ
β€’ Арахис
β€’ Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΠΈ лосось
β€’ Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°
β€’ Π―ΠΉΡ†Π°
β€’ ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
β€’ Молоко
B6 (пиридоксин) β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
β€’ БпособствуСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ красных кровяных Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ†
β€’ Π’Π°ΠΆΠ΅Π½ для Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы
β€’ ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°
β€’ Π Ρ‹Π±Π°
β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ экстракты (e .Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Vegemite)
β€’ Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹
β€’ ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ ЗСлСнолистныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
ΠŸΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ для получСния энСргии
β€’ УчаствуСт Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ холСстСрина
β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ экстракты (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Vegemite)
β€’ Π Ρ‹Π±Π°
β€’ ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо
β€’ Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ
β€’ Π―ΠΉΡ†Π°
β€’ ЗСлСнолистныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
β€’ Π₯Π»Π΅Π± ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
B12 (Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½) β€’ Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ с Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислотой для производства Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π”ΠΠš
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹
β€’ ΠžΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния (Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ)
β€’ ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ соСвыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
β€’ Π’Π°ΠΆΠ΅Π½ для роста ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
β€’ Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ
β€’ ОвСс
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
β€’ ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (фолиСвая кислота) β€’ Π’Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ красныС кровяныС Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡ†Π° ΠΈ Π”ΠΠš
β€’ ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы
β€’ Π’Π°ΠΆΠ΅Π½ Π½Π° Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… сроках бСрСмСнности для прСдотвращСния Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ
β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ экстракты (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ экстракты).Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Vegemite)
β€’ Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…
β€’ ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ
β€’ Авокадо
C (абсорбционная кислота) β€’ НСобходим для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, дСсСн, Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², костСй ΠΈ хрящСй
β€’ БпособствуСт абсорбции Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ заТивлСнию Ρ€Π°Π½ ΠΈ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ инфСкциям
β€’ Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ( цитрусовыС ΠΈ соки, ягоды, ананас, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, папайя, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, капуста)

ЖирорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹

Π’Π˜Π’ΠΠœΠ˜Π Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π“Π΄Π΅ ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ
A (встрСчаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ» ΠΈ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ прСвращаСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π² Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ») β€’ НСобходим для зрСния, особСнно Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ зрСния
β€’ НСобходим для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ роста Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ
β€’ БохраняСт ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ² ротовая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΈ мочСвыводящиС ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ (Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ)
β€’ ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ (ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с инфСкциями)
Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»
β€’ Жирная Ρ€Ρ‹Π±Π° (лосось, сардины, сСльдь)
β€’ ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
β€’ Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ столовый ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½
β€’ Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ
Π‘Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½
β€’ АпСльсин, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, абрикосы, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ)
D (Ρ…ΠΎΠ»Π΅ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ») β€’ Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ фосфором, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ кости ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ
β€’ Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠΎΠ² Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°
β€’ Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ свСт (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь)
β€’ Π–ΠΈΡ€ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ трСски ΠΈ Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π° (сСльдь, лосось, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΠΈ сардины)
β€’ ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½
β€’ Π―ΠΉΡ†Π°
E (Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ») β€’ Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ антиоксидант ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ β€’ Ростки ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹
β€’ Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½
β€’ ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна
β€’ Π―ΠΉΡ†Π°
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ Π Ρ‹Π±Π°
β€’ Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
K (Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½) β€’ НСобходим для свСртывания ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ β€’ ЗСлСнолистныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
β€’ Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ цвСтная капуста
β€’ Π―ΠΉΡ†Π°
β€’ Π‘Ρ‹Ρ€
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹

ΠœΠ˜ΠΠ•Π ΠΠ›Π¬ΠΠ«Π™ Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ для нашСго Ρ‚Π΅Π»Π° Π“Π΄Π΅ ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ β€’ НСобходим для укрСплСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²
β€’ БпособствуСт ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ
β€’ БпособствуСт ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ
β€’ ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сыр ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚)
β€’ ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ сардины ΠΈ лосося с кости
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈ соСвыС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ
β€’ Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
β€’ Миндаль
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ β€’ БпособствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ росту
β€’ Π˜Π³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ
β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ экстракт (Π²Π΅Π³Π΅ΠΌΠΈΡ‚, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠΈΡ‚)
β€’ Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ
β€’ ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
β€’ ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ Π‘Ρ‹Ρ€
МСдь β€’ БоСдиняСтся с ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ красных кровяных Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ†
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы
β€’ Устрицы, ΠΊΡ€Π°Π±Ρ‹, ΠΎΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ
β€’ ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ
β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ экстракт (Π½Π°ΠΏΡ€.Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Vegemite)
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
Π€Ρ‚ΠΎΡ€ / Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ β€’ ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ структуру Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²
β€’ Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кариСса Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ остСопороза
β€’ Ѐторированная ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°
β€’ Π Ρ‹Π±Π°
β€’ Π§Π°ΠΉ
Π™ΠΎΠ΄ β€’ БпособствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ росту
β€’ ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
β€’ ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ водоросли
β€’ Йодированная соль
β€’ Π₯Π»Π΅Π± (Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ соль)
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ эритроцитам ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ кислород ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Ρƒ
β€’ ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ анСмию
β€’ ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ красноС мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
β€’ Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
β€’ ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ Π―ΠΉΡ†Π°
Магний β€’ ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ структуру для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… костСй
β€’ УчаствуСт Π² высвобоТдСнии энСргии ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ
β€’ НСобходим для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ²
β€’ Молоко
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
β€’ Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°
β€’ ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСчки
β€’ Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ† β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… костСй
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², холСстСрина ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²
β€’ ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
β€’ Масла
Ѐосфор β€’ Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ
Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ доступСн Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ самыми Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ источниками ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:
β€’ Мясо
β€’ Молоко ΠΈ сыр
β€’ Π―ΠΉΡ†Π°
β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ экстракт (Π½Π°ΠΏΡ€.Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Vegemite)
β€’ ΠžΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹
β€’ ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна
Калий β€’ ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΡ‹ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сокращСния
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ баланс
β€’ ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ
β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ экстракт, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Vegemite
β€’ Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
β€’ Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹
β€’ ΠžΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹
β€’ Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
β€’ ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°
Натрий / соль β€’ ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ²
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ баланс
ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм натрия ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ коммСрчСскими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ:
β€’ Бтоловая, морская ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ соль
β€’ Боусы ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹
β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ экстракт, Π΅ .Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Vegemite
β€’ ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ издСлия (Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, Π΄Π΅Π²ΠΎΠ½, салями)
β€’ Π‘Ρ‹Ρ€
β€’ Π₯Π»Π΅Π±
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ β€’ БпособствуСт заТивлСнию Ρ€Π°Π½ ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ
β€’ НСобходим для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ зрСния
β€’ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… костСй
β€’ ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°
β€’ Молоко
β€’ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
β€’ Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ опасСния ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ питания Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π° совСтом ΠΊ своСму Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρƒ.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *