Углеводы для набора веса: Питание для набора мышечной массы для мужчин

💪 Углеводы для набора мышечной массы

Сложные или простые: какие углеводы полезны спортсмену

При физических нагрузках энергия расходуется в несколько раз быстрее, снижается уровень гликогена в мышцах. Это сокращает длительность тренировки, заставляет завершить занятие раньше, что, соответственно, ухудшает набор мышечной массы. Исправить ситуацию помогают углеводы, являющиеся главным источником энергии.

Существует три вида углеводов:

• Простые или быстрые. Эти углеводы усваиваются быстро, вызывают резкий скачок глюкозы в крови, но при избытке приводят к увеличению жировой прослойки. К ним относятся продукты с содержанием сахара и сахарозаменителей.
• Сложные или медленные. Эти углеводы усваиваются долго, в течение нескольких часов и дают энергию на протяжении дня. Их употреблять нужно в первой половине дня и обязательно на завтрак, чтобы не чувствовать усталость до и после тренировки. К сложным углеводам относятся крупы, макароны, фрукты, ягоды, овощи, зелень.
• Неусваиваемые. Эти углеводы не усваиваются, но нужды для очистки кишечника. Содержатся в пищевой клетчатке (крахмал, гликоген, декстроза и декстрин).

При похудении рекомендуется отказаться от простых углеводов, но когда идет набор мышечной массы, нужны все три вида углеводов. Только принимать их нужно в разное время. Так, сложные виды можно употреблять в течение дня. А вот простые углеводы разрешены только за час до тренировки и сразу после тренировки. Сахаросодержащие продукты помогают восстановить утраченную энергию и восполнить уровень гликогена в мышцах. Можно заменить их гейнером – спортивным питанием, содержащим белки и углеводы.

Многие спортсмены боятся употреблять быстрые углеводы сразу после тренировки, переживая за увеличение количества жира. Но физические нагрузки открывают так называемое углеводное окно, которое необходимо заполнить углеводами. В этот период организм быстро всасывает глюкозу в кровь, но это не приводит к увеличению жира. Избыточная глюкоза перерабатывается в гликоген и отправляется в запасы энергии, хранящиеся в печени. Поэтому после тренировки можно без опаски для фигуры употреблять продукты с быстрыми углеводами. В остальное время нужно отдать предпочтение крупам, овощам и фруктам.

Соотношение БЖУ при наборе массы — нормы для быстрого роста мышц

Первое правило питания для набора массы — увеличение калорийности рациона на 10-15%. Плюс, для восполнения запасов гликогена (основного источника энергии для мускулатуры) необходимы углеводы с низким и средним гликемическим индексом.

Помимо прочего, для поддержания оптимальной выработки гормонов организму необходимы различные виды жиров — и, естественно, белки. Однако ошибочно рассматривать диету для набора мышечной массы исключительно как употребление большого количества протеина.

// Нормы питания для роста мышц

Что касается соотношения БЖУ, то при наборе сухой мышечной массы речь чаще всего идет о распределении калорийности нутриентов в пропорции 20-25% / 20-30% /55-60% — или около 2 граммов белков, 0.7 граммов жиров и 4 граммов углеводов на килограмм веса атлета.

Отметим, что роль играет не просто математическая пропорция, а то, что скрывается за калориями — например, какой тип углеводов или жиров употребляется. Также в расчетах используется вес тела за вычетом жировой массы (то есть, с поправкой на процент жира в организме).

Помимо прочего, нормы БЖУ не учитывают потребности тела в витаминах и минералах. В частности, силовые тренировки подразумевают увеличение нормы электролитов (магния, кальция и тп), а также жирорастворимых витаминов (прежде всего, витамина D и витамина Е).

// Читать дальше:

Связь БЖУ с уровенем тестостерона

Уровень тестостерона является ключевым параметром, влияющим на набор мышечной массы. Научные исследования показывают, что соотношение БЖУ в рационе напрямую связано с выработкой организмом этого гормона — то есть, избыток (или недостаток) определенных нутриентов напрямую влияет на тестостерон¹.

Интересным выводом является то, что чрезмерно высокое количество белка в питании может угнетать выработку тестостерона. Это объясняется тем, что при расщеплении аминокислот образуется ряд побочных продуктов (например, аммиак и молочная кислота) — они являются токсинами, с которыми организму приходится бороться.

// Читать дальше:

Важность жиров при наборе массы

Вышеупомянутая научная работа показала и то, что низкожировые диеты угнетают тестостерон. Атлеты, в рационе которых соотношение жиров составляло порядка 10-15% калорийности, имели критично низкий уровень тестостерона и прочих стероидных гормонов.

В свою очередь, максимальные цифры достигались в случае, когда на жир приходилось 40-45% от калорийности — однако при этом речь не шла о наборе сухой массы. Тип жирных кислот также имел значение. Насыщенные и мононенасыщенные жиры показывали положительное влияние, тогда как избыток полиненасыщенных — негативное.

Напомним, что к насыщенным относятся животные жиры и кокосовое масло, к мононенасыщенным — оливковое масло и масла большинства орехов, а к полиненасыщенным — кукурузное, соевое и подсолнечное масло.

// Нормы БЖУ при тренировках на массу¹:

• Суммарно белков — не более 25% от калорий
• Суммарно жиров — не менее 20% от калорий
• Соотношение белков к углеводам — от ¼ до ½
• Количество насыщенных жиров — 8-10 г на 1000 ккал рациона
• Количество мононенасыщенных жиров — 8-12 г на 1000 ккал
• Соотношение полиненасыщенных к насыщенным — от ¼ до ¾

Соотношение омега-3 и омега-6

Омега-3 необходимы организму для борьбы с воспалениями и для залечивания микроповреждений в мышцах. Хроническая нехватка этих жирных кислот в питании ведет к целому ряду нарушений обмена веществ и, в конечном итоге, к снижению иммунитета. Кроме этого, роль играет и соотношение между омега-3 и омега-6.

Если рацион атлета содержит большое количество омега-6 (подсолнечное и кукурузные масла), организму требуется повышенное количество омега-3 для нейтрализации. В этом случае можно либо принимать рыбий жир, либо употреблять растительные масла, содержащие омега-9 — в том числе, оливковое масло и масло канолы.

// Читать дальше:

Нормы белков и углеводов

Также научное исследование показало, что важна не цифра содержания белка в рационе, а соотношение между белками и углеводами. Пропорция ¼ характеризовалась более высоким уровнем тестостерона, чем ½. Другими словами, углеводов в рационе при наборе мышечной массы должно быть примерно в два раза больше, чем белков.

Важность углеводов объясняется тем, что гликоген, являющийся главным топливом для мускулатуры, синтезируется организмом именно из углеводов. Суммарно в мышцах запасено порядка 300-500 г этого вещества — и существенная часть тратится во время силовой тренировки и восстановительного периода.

При этом лучше придерживаться углеводов с низким гликемическим индексом — они лучше конвертируются в гликоген, а не в жир. В свою очередь, углеводы с высоким ГИ (например, мальтодекстрин) могут употребляться сразу после тренировки — они повышают уровень инсулина и останавливают катаболические процессы.

// Читать дальше:

Белок и тестостерон

Максимальный уровень тестостерона наблюдался у тех спортсменов, соотношение белков в рационе которых составляло около 20-25%. Другими словами, речь идет о 1.5-2.5 г белка на кг веса тела. Превышение этих значение не только не несет добавочной пользы для набора массы, но и может негативно сказаться на гормональном уровне.

Состав белка также имеет значение. Например, вегетарианцам необходимо следить за наличием в рационе незаменимых аминокислот — они содержатся преимущественно в мясе. Однако незаменимые аминокислоты можно употреблять и в виде добавок — например, BCAA.

// Читать дальше:

***

🍒 Новые материалы на Фитсевен — 5 раз в неделю! Следите за обновлениями!

Типичным соотношением БЖУ рациона при наборе мышечной массы является 20-25% / 20-30% /55-60% — или около 2х граммов белков, 0.7 г жиров и 4х г углеводов на каждый килограмм веса атлета. При этом нехватка жиров (ровно как переизбыток белков) негативно сказываются на уровне тестостерона. Качество углеводов также играет роль — особенно при наборе сухой массы.

Научные источники:

1. Testosterone and cortisol in relationship to dietary nutrients and resistance exercise, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  12 ноября 2020

Питание для набора мышечной массы тела

Набор мышечной массы – это сложный биофизический процесс. Тем не менее, мы постараемся изложить основные моменты этого процесса, с тем, чтобы Вы могли решить для себя, как Вам набрать мышечную массу.

В нашей статье мы расскажем Вам о том, как указать своему организму на то, что Вам необходимо нарастить мышцы, о том, как перевести его в анаболический режим функционирования. Именно в нем, рост мышечной ткани идет с наибольшей скоростью.

Часть профессиональных бодибилдеров пребывает в этом состоянии с самого раннего детства, а кто-то только сейчас осознал необходимость перемен. Мы построим нашу статью в виде советов, ознакомившись с которыми, Вы поймете, что, когда и в каких количествах следует употреблять в пищу.

Основой любой мышечной массы является белок, точнее белковая молекула. Давайте представим, как выглядит эта белковая молекула, для этого мы должны вспомнить с Вами елочную гирлянду с нанизанными на провод цветными шарами. Каждый шар гирлянды – это одна аминокислота – структурная единица любого белка. В тот момент, когда гирлянда таких аминокислот попадает в нам в кишечник, то «провода» скрепляющие шары-аминокислоты разрываются, аминокислоты всасываются через стенку кишечника в кровь, а затем с током крови разносятся и оседают в мышцах. В мышцах из одиночных шаров-аминокислот Ваш организм строит уже свои гирлянды, но уже в новом порядке. Именно таким образом рождается новая белковая молекула. Увеличение количества и размеров таких белковых молекул в Ваших мышцах и дает нам с Вами наше заветное увеличение мышечной массы. Другими словами, для того, чтобы вырастить свою собственную мышечную ткань, человеку следует употреблять «чужой» белок — животный и растительный.

2 грамма белка на килограмм массы в сутки

Ваша цель 2 грамма белка на килограммы Вашей массы тела в день. Эту общую массу чистого белка следует разделить на 5-6 приемов, с тем, чтобы за один прием пиши Вы употребляли на более 40-50 граммов чистого белка, больше за 1 прием организм просто не усвоит. Напомним, что главные источники белка для бодибилдера — это мясо (свинина, говядина, рыба), бобы (фасоль, соя), молочные продукты (сыр, творог, йогурт, молоко, простокваша).

Даешь углеводы

Употребляйте больше углеводов, именно они обеспечивают организм «легкой» энергией для роста мышц. Так как сил на расщепление углеводов организм затрачивает минимум, а на выходе новой энергии получает максимум, относительно такого же количества белка/жиров. Главными источниками углеводов для бодибилдера являются овощи, злаковые и фрукты, а также углеводные порошковые концентраты. Сейчас самое время открыть первый секрет – если в Вашем организме не хватает энергии углеводов, то организм долго не думая расщепляет мышечную ткань для пополнения запасов последней. Думаю, что каждому понятно, что в этом случае недостатка углеводов толку от упорных тренировок с целью набора мышечной массы не будет никакого.

Считаем калории

Калория – это единица энергии, которую наш организм получает с пищей. В тоже время, расход энергии человеком на каждой движение/усилие измеряется теми же калориями. Очевидным выглядит факт того, что человек должен «съедать» столько же калорий, сколько он затратил, но это не так. Почему? Все просто, вспомните о том, что организм затрачивает часть энергии на рост мышечной ткани, а значит калорий надо съедать чуть больше, чем Вы затратили на тренировку. если вы потребляете ровно столько же калорий, сколько расходуете, мышцам попросту ничего не остается, и они не могут расти.

Давайте вспомним так называемый эффект послетренировочного роста мышц. Он основан на потреблении калорий с некоторым избытком, с тем, чтобы организм имел возможность использовать весь белок лишь с одной единственной целью – построение новых мышечных волокон и увеличение объемов уже существующих.

Слова прославленного Мистер Олимпия – Дориана Ятса – гласят: Начинайте с 400-500 граммов углеводов в сутки, а далее следуйте стрелке показаниям стрелки весов». Смыслом этих строк является такой подход: «Если Вы напряженно тренируетесь, а рост мышц крайне медленный или вовсе отсутствует, то возможно Вы попросту не добираете калорий. Смело накидывайте 100 дополнительных грамм углеводов в день, и так до тех пор, пока весы не начнут говорить Вам о начале прибавки веса.

Жиры

Жиры – это друзья нашего организма, а не его враги. Выработка важнейших гормонов и прием жиров связаны между собой. Тестостерон и другие анаболические гормоны производятся организмом непосредственно из жиров. Именно поэтому, переход на обезжиренную вегетарианскую диету всегда сказывается на половом влечении, что косвенно говорит нам о концентрации половых гормонов, в частности тестостерона. Однако следует иметь в виду, что избыток жиров вреден точно так же, как и дефицит последних.

Важно, следовать рекомендациям диетологов, которые гласят, что жиров должно поступать в организм с пищей не более 15% всех суточных калорий. Для информации, наше традиционное меню содержит до 45% жиров. Бодибилдерам, да и просто спортсменам следует дифференцировать жиры на животные и растительные. Животные жиры в абсолютном большинстве своем вредны, исключением являются только рыбий жир, или другие Омега-3 жирные кислоты.

Для бодибилдера важно, что жиры в такой форме помогают освоению глюкозы клетками мышц. Результатом этого является аккумулирование в мышцах достаточного количества энергии, столь необходимой для эффективных тренировок и строительства новой мышечной ткани.

В свете на этого нашего совета, мы рекомендуем Вам употреблять хотя бы 2-3 раза в неделю рыбу – лосось, макрель или сардину. В качестве дополнительной порции жиров Омега-3 – пару яичных желтков, которые будут особенно, кстати, во время усиленных тренировок.

Набор мышечной массы в наше время стал самоцелью. В наше время многие спортсмены задаются вопросом, а что, если вместо натуральных продуктов принимать белок и углеводы в порошке, рыбий жир — чайными ложками, а витамины и минералы — в капсулах? Возможно ли нарастить мышечную массу таким способом. По нашему мнению, нет, так как в последние годы исследования к примеру растительной пищи показали наличие в последней так называемых фитокомпонентов, которые влияют на скорость расщепления белков и углеводов растительной пищи, а также на усвояемость этих продуктов.

Ешьте овощи

Изучив большинство пособий по рациональному и спортивному питанию, можно сделать вывод, что если рацион бодибилдера беден овощами и фруктами, то скорость роста мышечной ткани стремится к нулю. Ежедневное меню бодибилдера должно включать не менее трех порций овощей и фруктов. Зимой свежезамороженную чернику, смородину, клубнику или кусочки дыни можно добавлять в йогурт, овсянку или белковый коктейль. С рисом или макаронами хорошо «пойдет» нашинкованная тушеная капуста, грибы и мелко нарезанный лук со сладким перцем. Отличным рецептом будет и по крайней мере, раз в день (а лучше два) съеденная большая порция овощного салата, желательно с приправой на основе натурального растительного масла. Зимой такие салаты можно готовить из свежей капусты, добавляя к ней заранее сваренную фасоль, зеленый лук и порезанный болгарский перец.

Ешьте углеводы перед тренировкой

Перед тренировкой бодибилдерам следует употреблять углеводы «замедленного действия». Существует два типа углеводов – быстрые и медленные. Первые, быстро расщепляются в кишечнике, освобождая свои запасы энергии, вторые же, наоборот, расщепляются медленно, калория, за калорией высвобождая свою энергию.

Встает разумный вопрос, как отличить быстрые углеводы, от медленных? Ответ тоже прост. Быстрые углеводы – всегда сладкие. Пример быстрых углеводов: сахар, торт, крем, мед, варенье, конфеты. «Медленные» углеводы не имеют сладкого вкуса, такой тип углеводов идеален для заправки организма перед тренировкой.

Примеры медленных углеводов – овсянка, рис, картофель, эти продукты, медленно расщепляясь, шаг за шагом отдают Вам свою энергию.

Итогом от употребления медленных углеводов будет стабильный уровень глюкозы в крови, а значит гликоген мышц останется нетронутым и будет использоваться при построении новых мышечных волокон.

Ешьте после тренировки

Интенсивная тренировка вызывает повышение секреции кортизола, глюкагона и катехоламинов в организме спортсмена. Эти гормоны, способны спровоцировать цепную реакцию разрушения мышечной ткани, они всегда выделяются в ответ на стресс, физический или нервный.

Наша с Вами цель — сразу же после тренировки подкрепиться «быстрыми» углеводами. Они спровоцируют выработку инсулина, а он и является первым врагом зловредной троицы и нейтрализует ее пагубное влияние на мышцы.

Отличными источниками «быстрых» углеводов являются сухарик, изюм, мед. Можно опробовать на себе формулу профессионала Джея Катлера. Он рекомендует еще в раздевалке съедать 1.5 г углеводов на килограмм своего веса.

Многоразовое питание

Дробное питание мелкими порциями придумали врачи, но первыми примерили на себя именно бодибилдеры. Когда мы с Вами едим часто, то мышцы постоянно получают с кровью приток новых аминокислот, которые тут же включаются в строительство мышечной ткани.

Аминокислоты «восстанавливают» мышечную ткань, поврежденную тренировочными нагрузками, а глюкоза поддерживает высокий уровень инсулина в крови, тем самым, предотвращая катаболические процессы в мышцах, и приумножает запасы гликогена (по сути, это та же глюкоза, запасенная впрок).

Витамины

Уделяйте должное внимание употреблению пищи богатой витаминными – печень, овощи, фрукты. Витамины – это ускорители всех процессов в организме. Так витамины группы С, Е защищают Ваш организм от действия токсинов, Витамины В питают Ваши нервные клетки, витамин К, содержится в печени трески и животных, благотворно влияет на кровь бодибилдера. Набор мышечной массы потребует от организма дополнительных порций витаминов, об этом тоже не следует забывать.

Прием добавок

Для того, чтобы оценить и понять как различные добавки действуют на организм воспользуемся «услугами» креатина и глютамина.

Как пищевая добавка, креатин не имеет себе равных — он активно повышает выносливость, уровень мышечной энергетики и стимулирует синтез белка у спортсмена.

Постоянным спутником креатина является глютамин. Эта аминокислота благотворно влияет на иммунную систему бодибилдера, защищая ее от различных посягательств со стороны микробов и бактерий, которых в спортзалах более чем достаточно. Кроме того, глютамин помогает запасать гликоген и блокирует действие печально известного кортизола.

Набор мышечной массы потребует от Вас принимать эти добавки сразу после тренировки, вместе с гейнером. Причиной этому является способность гейнера (глюкозы в его составе) резко повышать концентрацию инсулина в крови, который в свою очередь, помогает креатину и глютамину проникнуть в мышечные клетки.

Оптимальная дозировка креатина — 3-6 грамм в сутки, оптимальная доза глютамина – это 5-10 грамм препарата в сутки.

Пейте больше воды

Набор мышечной массы потребует от Вас дополнительных объемов воды/жидкости. Ваш организм состоит из воды на 75%, это значит, что ни одна мышца в Вашем организме не вырастет, если Вы не найдете возможности выпивать в день не менее 1-1,5 литров жидкости (вода, сок, компот). При обезвоживании организма вода покидает мышечные клетки и тем самым запускает механизм разрушения мышечной ткани. Не забывайте, кстати, что действие креатина и глютамина во многом основано на эффекте «разбухания» мышц, то есть наполнения их жидкостью. «Притягивая» воду в мышечные клетки, креатин с глютамином стимулируют мышцу к дальнейшему росту.

В заключении хотим добавить, что набор мышечной массы не должен быть самоцелью. Не следует забывать о наращивании силы мышечного сокращения, ведь именно оно является залогом крепкой, сильной и стабильной мускулатуры.

Углеводы для набора мышечной массы: 5 важных фактов

5 важных фактов об углеводах, зная которые вы сможете набрать качественную мышечную массу с минимальным процентом жира.

Углеводы для набора мышечной массы: 5 важных фактов

Ни для кого не секрет, что углеводы обеспечивают организм топливом, необходимым для тяжелой тренировки, а белки способствуют наращиванию мышечной массы. И действительно, эту информацию можно считать базовой. Однако, если вы хотите набрать качественную мышечную массу без жировых отложений или сбросить вес с минимальной потерей мышц, вам стоит придерживаться еще некоторых правил.

 

5 фактов об углеводах, которые необходимо знать

Энергия

Для наращивания мышечной массы одного питания недостаточно — нужны мощные силовые тренировки. В свою очередь, тренировки требуют колоссальных запасов энергии, львиную долю которой составляют именно углеводы.

Углеводы являются источником глюкозы, дающей организму энергию для сокращения мышц.

Существенная нехватка углеводов в рационе ставит под угрозу возможность полноценно тренироваться.

Следовательно, если вы хотите набрать мышечную массу, вам следует до и после тренировки употреблять пищу с высоким содержанием углеводов. В первом случае это требуется для получения энергии, необходимой для тяжелых упражнений, а во втором — для восстановления организма после высоких нагрузок.

Читайте также: Какие углеводы хорошие? Правильное питание  

Инсулин

Инсулин является транспортным гормоном, который вырабатывает поджелудочная железа. Его задача — снизить концентрацию глюкозы в крови и доставить питательные вещества клеткам организма.

Выброс инсулина происходит в то время, когда пищеварительная система расщепляет углеводы. Затем глюкоза транспортируется в мышцы для хранения и последующего использования в виде гликогена. Также инсулин ускоряет процесс восстановления мышц после интенсивной тренировки, запуская процесс роста.

Действуя как невероятно мощный анаболический гормон, инсулин стимулирует синтез гликогена из глюкозы, а также способствует производству белков и жиров. Мышечные клетки начинают усиленно поглощать аминокислоты, что приводит к росту мышц.

Именно поэтому считается, что углеводы обладают анаболическим эффектом и способствуют набору массы. Они дают вам энергию и создают основу для роста, стимулируя транспортировку аминокислот и наращивание мышечных объемов.

 

Жир

Вам следует знать, что у углеводов есть и недостатки. Когда уровни гликогена заполняются, то излишки углеводов трансформируются в бесполезный жир.

И в этом далеко не последнюю роль играет инсулин. Если постоянно употреблять огромное количество углеводов, он продолжает снабжать ваши жировые запасы все новыми порциями. Более того, инсулин способен замедлять процесс сжигания жира, сохраняя таким образом уже существующие жировые отложения.

Итак, углеводы — незаменимые помощники в наборе мышечной массы, но во избежание неконтролируемого накопления жира обязательно следите за их количеством в рационе!

Читайте также: Незаменимые омега 3 и 6 жирные кислоты: польза и источники  

Гликоген

Гликоген представляет собой полисахарид, образованный остатками глюкозы, и является основным источником углеводов в организме.

Высокий уровень гликогена способствует росту мышечных тканей и увеличению выносливости. Следовательно, с ним вы сможете увеличивать количество подходов и число повторений. Также гликоген положительно влияет на содержание воды в мышцах, что помогает поддерживать процесс их наращивания.

Если запасы гликогена истощатся, вы начнете чувствовать вялость и слабость.

За 2 часа перед тренировкой вам следует есть пищу с высоким содержанием углеводов, так как в процессе выполнения упражнений вам потребуются силы и энергия. Во время интенсивного тренинга запас гликогена уменьшается, именно поэтому пища, богатая углеводами, необходима вам и после физических нагрузок.

 

Креатин

Креатин — это азотсодержащая карбоновая кислота, имеющаяся в мышцах человека и участвующая в энергетическом обмене.

Креатин является частью креатинфосфатной системы, служащей для восполнения энергии. Данная система отвечает за силовой и массонаборный прогресс и вступает в игру во время физических нагрузок. Инсулин транспортирует креатин в мышцы, где и начинает свою полезную деятельность.

Если выработка инсулина нарушена в результате слишком малого содержания углеводов в пище, то ждать пользы от креатина бессмысленно.

 

Спасибо, Ваш комментарий отправлен.

a:43:{s:16:»ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:17:»BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:10:»CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:10:»CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:26:»COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:20:»COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:20:»COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:11:»DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:21:»DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:12:»FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:10:»ID_ELEMENT»;s:4:»5095″;s:11:»INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:10:»MAX_RATING»;s:1:»5″;s:12:»NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:13:»PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:27:»QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:25:»REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:13:»SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:14:»SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:12:»SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:18:»COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:17:»~ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:18:»~BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:11:»~CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:11:»~CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:27:»~COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:12:»~DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:22:»~DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:13:»~FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:11:»~ID_ELEMENT»;s:4:»5095″;s:12:»~INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:11:»~MAX_RATING»;s:1:»5″;s:13:»~NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:14:»~PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:28:»~QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:26:»~REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:14:»~SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:15:»~SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:13:»~SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:19:»~COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:8:»TEMPLATE»;s:4:»blog»;}

a:43:{s:16:»ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:17:»BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:10:»CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:10:»CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:26:»COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:20:»COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:20:»COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:11:»DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:21:»DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:12:»FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:10:»ID_ELEMENT»;s:4:»5095″;s:11:»INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:10:»MAX_RATING»;s:1:»5″;s:12:»NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:13:»PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:27:»QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:25:»REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:13:»SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:14:»SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:12:»SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:18:»COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:17:»~ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:18:»~BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:11:»~CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:11:»~CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:27:»~COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:12:»~DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:22:»~DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:13:»~FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:11:»~ID_ELEMENT»;s:4:»5095″;s:12:»~INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:11:»~MAX_RATING»;s:1:»5″;s:13:»~NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:14:»~PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:28:»~QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:26:»~REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:14:»~SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:15:»~SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:13:»~SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:19:»~COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:8:»TEMPLATE»;s:4:»blog»;}

Углеводы для набора мышечной массы. Правильные углеводы. | Тёма

Углеводы при наборе массы Единственный наиболее важный питательный фактор, влияющий на увеличение мышечной массы — это калории. В частности, полученные с углеводами. Наращивание мышц требует выполнения жесткой силовой программы. А для этого необходимо огромное количество энергии, которой лучше всего снабжают углеводы. Диета с их повышенным содержанием позволяет добиться максимального восстановления суточных запасов мышечного гликогена. Процесс непрерывного восполнения этих запасов помогает мышцам работать в интенсивном режиме на протяжении многих дней подряд. Исследования однозначно показывают: диеты с повышенным содержанием углеводов обеспечивают атлетам-силовикам большую эффективность тренировок. То есть чем интенсивнее вы занимаетесь, тем большую мышечную массу сможете приобрести. Чтобы набрать 0,5 кг мышц, добавляйте 250 калорий еженедельно. Это означает включение в ваш рацион дополнительных калорий. В идеале женщины должны увеличить потребление калорий на 30 в день, а мужчины — на 40. Как показало исследование, это оптимальные цифры для начала наращивания мышц (при отсутствии набора жира). Вы должны увеличивать количество потребляемых калорий постепенно — чтобы не набрать слишком много жира. Лично я предлагаю силовым атлетам начинать с включения в рацион дополнительных 30— 35 калорий в сутки. Затем, спустя неделюдве, можно добавить еще 30—40 калорий в сутки. Если у вас при этом не появляются жировые отложения, начните еженедельно вводить по 30—40 дополнительных калорий. (Кстати, чтобы сжечь жир, вы можете снижать количество калорий в том же объеме: 30 в день — для женщин и 40 — для мужчин.) Но вернемся к увеличению количества калорий. Большая часть этих дополнительных калорий должна поступать из углеводов с обычной пищей и в виде жидких углеводных добавок. Так, вы можете получить 300—400 углеводных калорий, съев, к примеру, полчашки (70 граммов) пасты, половинку баранки и один банан. Чтобы увеличить суточную дозу углеводов, не обязательно много есть. Далее я покажу вам, как правильно распределять время приема углеводов и сочетать дополнительное их количество с правильными видами продуктов для ускорения процесса наращивания мышц. Когда я работаю с конкретным клиентом, мне необходимо убедиться в том, что потребности его организма в белке и жирах соблюдены в полной мере. И только после этого я обращаю внимание на потребление углеводов. Таким образом, увеличив или уменьшив долю углеводных калорий, я могу сбалансировать их объем. Углеводные калории — это топливо. Поэтому для набора веса их количество должно увеличиться, а для снижения доли жира — уменьшиться. Не забывайте о том, что углеводы всегда должны потребляться не отдельно, а в сочетании с правильным количеством белка и жиров — за исключением, быть может, спортивных напитков, когда вы просто не можете съесть дополнительно твердую пищу. При этом такие напитки следует выпивать во время тренировки, а не просто в течение дня. Рассчитать потребность в углеводах[Править] Диета с повышенным содержанием углеводов позволяет интенсивнее работать во время тренировок и нарастить большую мышечную массу. Для большей точности можно определять необходимое количество углеводов исходя из собственного веса. Силовой атлет, который хочет построить мышцы, в сутки должен потреблять примерно 7 г углеводов на килограмм собственного веса. Спортсмен, сочетающий различные виды тренировок с силовыми и упражнениями на выносливость и желающий построить мышцы, в сутки должен съедать около 8—9 г углеводов на килограмм собственного веса. Источники углеводов Прием жидких углеводных добавок, включая фруктовые коктейли, — это отличный способ увеличить количество таких калорий, активизировать потребление углеводов и белка и способствовать гармоничному усвоению питательных веществ. Кроме того, к употреблению этих добавок можно прибегать, когда у вас нет аппетита (в частности, после интенсивной тренировки с отягощениями): с ними организм получает необходимые питательные вещества. В добавление к этому стоит сказать, что питательные вещества в жидком виде всасываются быстрее, чем в твердом. А еще жидкие добавки способствуют мышечному росту. В одном заметном эксперименте участвующие в соревнованиях штангисты в течение 15 недель принимали жидкую высококалорийную добавку. Целью данного исследования было узнать, каким образом она влияет на процесс набора веса, химический состав тела и силовые показатели. Участвовавшие в эксперименте штангисты были разделены на три группы: принимавших добавку и не употреблявших анаболические стероиды, принимавших добавку вместе с анаболиками и контрольную, не принимавших ни добавок, ни стероидов, но участвовавших в тренировках вместе со всеми. Добавка содержала 540 калорий, 70,5 грамма углеводов и другие питательные вещества. Все участники придерживались своих обычных диет. Контрольная группа и те, кто принимал стероиды, получали большую часть калорий с жиром, а не с углеводами (45% жира, 37% — углеводов). Группа, потреблявшая только добавку, съедала больше углеводов и меньше жиров (34% жира и 47% — углеводов). Более того, эта группа потребляла в сутки примерно на 830 калорий больше, чем контрольная, и на 1300 больше, чем «стероидная». Я объясню, что произошло. Набор веса в обеих группах, принимавших добавку, был значительно большим, чем в контрольной. Те, кто принимал только добавку, набрали в среднем 3 кг. Те, кто принимал и добавку, и стероиды, набрали примерно 4,5 кг, а члены контрольной группы — лишь 1,5 кг. Доля сухой мышечной массы в первых двух группах, по сравнению с контрольной, увеличилась более чем в два раза. В группе, где принимали только добавку, спортсмены потеряли в среднем 0,91% подкожного жира. В то же время в «стероидной» они набрали в среднем 0,5% этого жира. При этом и в одной, и в другой атлеты имели одинаковые силовые показатели. Результаты удивительны. Они доказывают, что повышенное количество калорий и наличие углеводов в ежедневном рационе — обязательное условие для успешного выполнения силовых тренировок и программы наращивания мышечной массы. Еще больше поражает тот факт, что вы можете добиться тех же результатов с помощью одной лишь диеты, без всяких специальных препаратов. Это отличная новость для всех не употребляющих их силовых атлетов.

Углеводы для набора мышечной массы

Потребление углеводов в период массонаборных тренировок является не менее важным, чем потребление белка. И если белок является основным строительным материалом для наших мышц, то углеводы являются важнейшим источником энергии. Чрезмерное урезание количества потребляемых в сутки углеводов приведет к падению эффективности тренировок (за счет снижения количества гликогена в мышцах) и дефициту калорий, который хоть и будет способствовать сжиганию подкожного жира, но существенно замедлит процесс роста мышц. Между тем, избыток углеводов также вреден, поскольку способствует росту жировой ткани и также снижает эффективность тренировок. Более подробно об этом процессе читайте в статье – Влияние питания на уровни анаболических гормонов.

В данной статье мы разберем правильную стратегию потребления углеводов для цели набора мышечной массы.

Правило #1 – в основе сложные (медленные) углеводы

Рацион питания в период набора мышечной массы должен на 60% (от общей калорийности) состоять из углеводов. При этом медленные углеводы должны составлять основу, а быстрые необходимо либо исключить полностью, либо оставить в минимальном количестве в утренние часы. Злоупотребление быстрыми углеводами приведет к избытку калорий (как следствие – рост жировой массы), падению эффективности тренировок (за счет быстрого снижения уровня сахара в крови) и ухудшению самочувствия.

Главные источники быстрых и медленных углеводов можно найти в статье – Углеводы в продуктах питания.

Правило #2 – соблюдение нормы потребления углеводов

Суточная норма потребления углеводов зависит от уровня вашей физической активности и массы тела. Для расчета предлагаю воспользоваться калькулятором:

Ваша физическая активность:
Средняя (активная физическая работа, активный образ жизни)Высокая (регулярные силовые тренировки в зале, активный образ жизни)Очень высокая (занятия профессиональным соревновательным спортом)
Ваш вес (кг):

Оптимальное количество углеводов (в день): 0 гр.

 

Обращаю ваше внимание, что полученное значение является примерным. Если расчетного количества углеводов вам не хватает (вы ощущаете падение сил, снижение эффективности тренировок и умственной деятельности), увеличьте данное значение на 25-50 гр. Если же наоборот, ощущаете избыток потребляемых калорий, сократите их на 25-50 гр.


Правило #3 – контролируйте общую калорийность

Контроль калорийности можно осуществлять не только путем подсчета калорий потребляемой пищи, но и по состоянию и массе тела. Если ваш вес увеличивается, а рельефность мускулатуры остается на прежнем уровне (не ухудшается) или улучшается, значит, вы точно соблюдаете баланс потребляемых и расходуемых калорий. Если же чувствуете, что подкожный жир стал увеличиваться, а мышцы хоть и увеличиваться в размерах, но «заплывать», значит, у вас избыток потребляемых калорий – в этом случае следует урезать количество углеводов.

Таким образом, от месяца к месяцу следует вести контроль за массой и состоянием своего тела. Только соблюдая описанные выше правила можно эффективно наращивать мышечную массу, эффективно тренироваться в зале и при этом практически не увеличивать уровень подкожного жира.

Качественный набор веса

Качественный набор веса

Скучное предисловие, но всё таки лучше прочитать… ⬇(Подробнее)⬇

Доброго времени суток! В предисловии хочется сказать, что если набор веса вам видится как самое сложное предприятие, обмен веществ настолько быстр, что сочетание слов «жировая прослойка» вам не знакома в принципе, а цель исключительно изменение цыфры на весах в сторону увеличения, то вам лучше переместится на статью «Общий набор веса» и следовать её указаниям. В противном случае оставайтесь здесь и узнаете как помочь себе в качественном, преимущественно мышечном приросте веса.

Начнём пожалуй с того, что какой бы рацион питания вы не построили, насколько бы он не был «чистым» без тяжёлых физических нагрузок мяса не наростить. Потому мы примем за постоянную величину то, что вы ходите на тренировки и занимаетесь там с отягощениями, тем самым развивая мышечный аппарат, а здесь мы обсудим только вопросы питания и спортивных добавок, которые помогут на пути к поставленной цели. Можно ещё отметить, что написанное ниже будет актуально как для мужчин, так и для девушек, ибо физиологические процессы в наших телах одни и те же, но если и будет какой то смысл отметить возможную разницу, об этом обязательно будет написано.

Как и при любом рационе направленном на увеличение веса, главным правилом является !!!Потреблять больше чем тратишь!!! Эта аксиома должна соблюдаться всегда, что бы создавался профицит (избыток) калорийности и за счёт него организм получал ресурсы для строительства новых тканей. Но если при общем наборе веса мы не зацикливались сильно на пропорциях белка, жиров и углеводов в суточном рационе питания, то в данном случае это выходит на первый план. Теперь же давайте тезисно обозначим те вопросы, которыми следует задаться если вы решили «поднабрать». 

1. Как посчитать и где найти таблицы калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) продуктов?

2. Как понять сколько я трачу калорий в сутки и какое именно соотношение белков, жиров и углеводов самое оптимальное?

3. Что именно мне есть, что бы набрать вес?

4. Какие спортивные добавки мне могут помочь и как их принимать?

Ну а теперь давайте отвечать на эти вопросы! (К стати, вопросы такие же как и в статье «Общий набор веса», но ответы будут отличаться!)

Решаем проблему с поиском информации о БЖУ продуктов.

Что бы посчитать калорийность и БЖУ тех продуктов питания которые вы потребляете, можно прибегнуть к самому простому способу, перевернуть упаковку и посмотреть на его состав, если это что-то купленное в магазине и завёрнуто в ту самую упаковку. В противном случае, на просторах Великого и Могучего интернета есть множество ресурсов и таблиц которые помогут вам в подсчёте калорийности рациона, стоит только вежливо попросить гугл показать вам «таблицы калорийности» или «БЖУ продуктов питания«. Для примера можно привести следующие ресурсы: ссылка №1 и ссылка №2. Но вы вольны пользоваться всеми благами всемирной паутины и найти лучшие варианты. Особое внимание стоит обращать не только на количество калорий, но и на пропорции белка, жиров и углеводов в том что вы едите, это имеет огромную важность, если вы не собираетесь заплыть жиров в конце своего массонаборного периода. Об этом будет рассказанно очень подробно немного ниже.

Сколько и что именно организму нужно для роста и поддержания основных функций.

И ответ на данный вопрос, в полной его мере, сможет дать исключительно профессионал-диетолог с богатым опытом работы и ворохом специфических знаний в данной области. Потому что здесь много зависит от рода вашей рабочей деятельности, режима питания, образа жизни, личной физиологии и многих-многих других факторов. В данной статье будут общие выводы по этому вопросу. Мы советуем на первых парах не вдаваться в такие заковыристые нюансы, а руководствоваться логикой и здравым смыслом. Следует в первую очередь привести свой рацион к какому-то постоянному значению, 3х или 4х разовое питание приблизительно в одно и то же время в приблизительно одном и том же объёме. Зафиксировать данный показатель, посчитав калорийность подобного рациона, а так же суммарное количество белков, жиров и углеводов это и будет ваша отправная точка с которой вы в дальнейшем начнёте шагать в сторону его увеличения. 

Значения, которые вы видите выше не были взяты «с потолка» но и не являются точной инструкцией к выполнению, а носят скорее рекомендательный характер. Они основываются на следующих логических выводах:

• Белок должен составлять значительное количество рациона ибо он является главным строительным материалом для новой мышечной ткани, а именно за счёт мышц и планируется увеличивать вес тела.
• Количество белка в любом случае должно быть выше 1 г на 1 кг веса тела, но опять же нет никакого смысла на первых парах переваливать за 2 г, скорее всего это будет просто лишней тратой денег.
• Количество углеводов тоже весьма относительно. Если вы склонны, в силу своей физиологии, к набору именно жировой ткани, то пожалуй лучше пусть углеводов в пропорциональном соотношении будет меньше нежели больше, ну а если у вас быстрый обмен веществ, то можно подняться и до 4 г на 1 кг веса тела.
• И опять же в силу физиологических особенностей женский организм более склонен к набору именно жировой ткани, потому с углеводами следует быть особенно осторожным.
• Жиры нужны всем, всегда и везде. Без них нельзя ну просто никак, но следует понимать что это должны быть так называемые «полезные» жиры, как растительного, так и животного происхождения.

На очереди третий вопрос!

Любой продукт питания, будь то просто мясо птицы или уже полноценное блюдо на его основе, имеет какое-то конкретное количество белков, жиров и углеводов, совокупное значение которых можно расценивать как калорийность (энергетическую ценность) данного продукта питания. Все выше упомянутые показатели легче высчитывать до начала процесса готовки и комбинирования отдельных продуктов в блюда. 

Белковая пища — это всё животное мясо, а так же мясо птицы. Рыба тоже относиться к исключительно белковой пище, к тому же с большим содержанием именно полезных жиров. Сюда же можно определить яйца и все молочные продукты, а так же протеиновые добавки, о который речь пойдёт немного ниже.

Углеводная пища — это то, что даст наибольшее количество калорий (читай энергии) в ваш рацион. Сюда можно отнести любые виды круп, продукты сделанные на основе муки, начиная с обычного хлеба и заканчивая макаронами, так же большинство фруктов считаются высоко углеводными, а из овощей пожалуй самый нажористый, в плане углеводов, это картофель.

Жиры — они есть практически везде, где-то больше, где-то меньше, но есть, исключение составляют только большинство овощей и фруктов, там жиры встречаются очень редко и в не существенных количествах.

Небольшой нюанс который стоит отметить заключается в углеводной пище. Есть такое понятие как простые и сложные углеводы (они же быстрые и медленные). Так вот не вдаваясь в сложные биологические подробности скажу только, что стоит отдавать предпочтение именно сложным углеводам, так как их гликемический индекс ниже, вследствие чего нет резкого выброса сахара в кровь и организм получает энергию в течении более продолжительного времени, а это даёт возможность найти применение этим самым калориям. Основные продукты содержащие сложные углеводы — это различные крупы, а если хлеб или макароны то исключительно на основе твёрдых сортов пшеницы.

Стоит понимать что каждый организм индивидуален и не существует единого решения для каждого человека, потому если не прибегать к помощи профессионала, самым адекватным решением будет метод проб и ошибок и наша задача помочь вам свести количество ошибок к минимуму.

Ну и наконец ПУНКТ 4! Спортивные добавки и всё что с ними связанно!

Начну с того, что в принципе спортивное питание носит опциональный характер и его применение вовсе не обязательно для достижения результатов не граничащих с профессиональным спортом. Имея идеальный рацион питания подобранный именно под ваши нужды профессиональным диетологом, вашему организму будет хватать всего что нужно и не придётся думать о каких либо добавках. Но скорее всего 95% всех заинтересовавшихся данным вопросом не смогут настолько чётко выстроить свой рацион и дело не в материальных средствах или отсутствии опыта, причин на самом деле может быть великое множество, но все они будут мешать. Потому ниже будет приведён список спортивных добавок, которые существенно облегчат соблюдение режима.

Протеин — он же белок, как писалось выше, это главный строительный материал для всего в нашем организме и для мышечной ткани в первую очередь. Наш сайт даёт возможность самой детальной фильтрации по выбранной категории. Одним из самых распространённых видов белка является сывороточный, его в основном и будем рассматривать. У каждого бренда существуют разные фасовки, но принимая во внимание, что в среднем за день нужно будет употребить 2 порции, каждая из которых ≈30 г, можно сделать вывод, что оптимальная пачка/банка из расчёта на месяц, это +/- 2 кг.

Протеин нужен в том случае, если не хватает чистого белка в обычной пище, которая потребляется в течение дня. К тому-же бывает куда как проще быстро всколотить порцию протеина в шейкере, чем приготовить полноценный кусок мяса и съесть его. (Но мы настаиваем, что в идеале лучше съесть кусок мяса:)) Протеин наверное самая большая категория у нас на сайте, потому мы немного сориентируем и поможем вам выбрать самый удобный вариант.

Ценовая категория!

Премиум качество (Америка, Канада, дорогая Европа)

Средний сегмент (Скорее всего качество не хуже предыдущего, но немного меньше рекламы и может чуть похуже вкусы)

Бюджетный ценовой сегмент (Ниже приведённые бренды, ну вот ничем не хуже средней категории, от слова Совсем, но зато заметно дешевле из-за более скромной маркетинговой политики и отсутствия «дорогих» спортсменов в своей команде)

Стоит упомянуть что белок, как и углеводы тоже может отличаться друг от друга и иметь разную скорость усвоения, например Сывороточный — усваивается очень быстро, потому его есть смысл пить, когда нужно как можно быстрее дать организму какое-то количество строительного материала, а вот Казеин — усваивается очень долго и его есть смысл пить исключительно на ночь, что бы дать организму возможность питать себя как можно дольше во время сна. Есть так же промежуточный вариант именуемый Комплексным — тут намешано всего понемногу и потому время усвоения среднее, хорошо подойдёт как перекус.

Витаминно-минеральные комплексы — это очень важный нюанс, который может решить весь исход массонаборной программы, именно эти на первый взгляд не значительные компоненты, участвуют в регуляции абсолютно всех обменных процессов в организме. Если вы не уверенны до конца в разнообразии своего рациона и наличия в нём всего спектра полезных микронутриентов, то обязательно стоит обратить внимание на данный вид спортивных добавок. Ну и по традиции самые популярные из них в различном ценовом диапазоне:

Opti-Men-Women (мужские и женские)

Animal PAK (самые популярные, самые мощные ну и естественно самые дорогие мужские витамины)

Daily Formula (средняя концентрация, универсальные)

GNC (один из топовых брендов специализирующихся именно на подобного вида добавках)

Vita-Min Multiple Sport (более бюджетный вариант без «полового признака»)

Из дополнительного спортпита, который может быть полезен при наборе «качественного» веса можно выделить следующие:

Гейнер — в плане набора веса конечно добавка актуальная, так как поможет очень сильно поднять калорийность рациона, этот аспект безусловно важен, но сделает он это, в основном благодаря, углеводам, которые нужно держать в определённых рамках при «чистом» наборе веса. Мы бы рекомендовали если и обращать внимание на гейнеры, то исключительно на высокобелковые, а ещё лучше выбрать варианты типа >Muscle On< или >Syntha 6< в которых белка и углеводов приблизительно одинаковое количество и организм будет воспринимать его как полноценный перекус. 

BCAA — добавка сугубо опциональная, её название это аббревиатура, которая расшифровывается как branched-chain amino acids, а в переводе — аминокислоты с разветвлёнными боковыми цепями. ВСАА не сможет решить исход вашей программы по набору веса, но может окажется очень полезной в случае, если вы решили действительно серьёзно соблюдать режим и делать всё как нужно. ВСАА помогут быстрее восстанавливаться между тренировками и питать свой организм самыми дефицитными аминокислотами, от которых напрямую зависит рост мышечной ткани. Нет особого смысла в рамках данной статьи подробно рассматривать различные нюансы связанные с ВСАА, все интересующие вопросы вы можете задать нашим консультантам, которые помогут подобрать наиболее оптимальный вариант.

В заключении ещё раз хочется отметить, что каждый организм индивидуален и требует особого подхода, все советы которые были изложены выше или которые вы сможете в большом количестве найти на просторах интернета не смогут на 100% вписываться в формат вашей физиологии, образа жизни, тренировок и много чего другого. Потому пробуйте, экспериментируйте и ищите что-то своё.

Углеводы заставляют вас набирать вес?

Углеводы (углеводы) могут сбивать с толку. Некоторые источники утверждают, что употребление углеводов может препятствовать похуданию и вызывать увеличение веса, в то время как другие утверждают, что углеводы являются неотъемлемой частью любой диеты.

Несмотря на противоречивые советы, факт в том, что сами углеводы не заставляют вас набирать вес, в отличие от лишних калорий. Итак, когда дело доходит до углеводов и увеличения веса, на самом деле имеет значение вид углеводов, которые вы едите, сколько вы потребляете и чем вы их заменяете, если решите сократить.

Читайте дальше, чтобы узнать больше об углеводах и о том, как употреблять их в составе здоровой диеты, не набирая вес.

Что такое углеводы?

Углеводы играют важную роль в вашем рационе. Когда мы едим углеводы, наше тело превращает их в гликоген (сахар), снабжая наш организм энергией. Фактически, углеводы являются основным источником топлива для вашего тела.

Министерство здравоохранения и социальных служб США рекомендует, чтобы от 45% до 65% ежедневного потребления калорий взрослым составляли углеводы, а остальная часть калорий поступала из белков и жиров.Наряду с белками и жирами углеводы являются одним из трех макроэлементов, которые необходимы вашему организму для оптимального функционирования.

Виды углеводов

В разных продуктах присутствуют разные типы углеводов. Сложные углеводы естественным образом содержатся в цельных продуктах, а рафинированные углеводы производятся для включения в обработанные пищевые продукты. Хотя на самом деле нет «хорошей» или «плохой» еды, не все углеводы одинаковы. Некоторые углеводы полезнее для здоровья, чем другие.

Сложные углеводы

Сложные углеводы, как правило, содержат большое количество клетчатки.Они перевариваются дольше, чем другие углеводы, поэтому надолго сохраняют чувство сытости и сытости. Большинство углеводов, которые вы едите, должны быть сложными. Примеры продуктов, содержащих сложные углеводы, включают:

• Фасоль
• Зеленые овощи
• Овес
• Картофель
• Цельное зерно

Например, цельнозерновой хлеб содержит больше сложных углеводов, чем белый хлеб, а коричневый рис — больше, чем белый рис.

Рафинированные углеводы

Важно ограничить употребление рафинированных углеводов, которые распространены в таких продуктах, как обработанный белый хлеб и пирожные.Процесс очистки удаляет большую часть клетчатки и питательной ценности и оставляет вас с сахарными углеводами и пустыми калориями, которые могут привести к увеличению веса. Поскольку ваш организм так быстро перерабатывает очищенные углеводы, вы снова проголодаетесь раньше, а это значит, что вы скорее всего, будете есть больше в течение дня.

Примеры продуктов, содержащих рафинированные углеводы, включают:

• Хлеб
• Злаки
• Фрукты
• Зерна
• Макаронные изделия
• Выпечка

Как углеводы влияют на вес

Дело в том, что углеводы не вызывают мгновенного набора веса.Однако крахмалистые углеводы имеют тенденцию быть калорийными. Потребление этих дополнительных калорий вызывает увеличение веса. Однако даже некоторые сложные углеводы могут быть калорийными, поэтому помните о размере своей порции, если хотите избежать набора веса.

Некоторые исследования также показывают, что потребление меньшего количества углеводов может снизить тягу к нездоровой пище. Это может быть полезно, когда дело доходит до набора веса.

Как найти здоровый баланс

Когда дело доходит до углеводов, главное — это баланс.Конечно, это проблема, если ваша диета состоит из только углеводов, но также проблематично, если вы полностью их пропускаете.

Низкоуглеводные диеты были популярны для похудения, но у этих диет есть свои недостатки. К тому же ни один из них не гарантирует похудения. Многие эксперты на самом деле сомневаются в безопасности низкоуглеводных диет из-за опасений, что они могут способствовать таким осложнениям, как болезни сердца.

Когда вы следуете диете, требующей ограничения углеводов, возможно, что ваше тело испытает то, что широко известно как «углеводный грипп» или «кето-грипп», получивший свое название от популярной кетогенной диеты.Когда вы ограничиваете потребление углеводов, ваше тело вместо этого сжигает жир для получения энергии, но, к сожалению, это может привести к ощущению симптомов гриппа и многому другому.

Побочные эффекты серьезного ограничения углеводов могут включать:

• Депрессия
• Головокружение
• Усталость
• Тошнота
• Слабость

Потребление углеводов

Чтобы контролировать потребление углеводов, всегда читайте этикетки с питанием, практикуйте контроль порций и помните о правильных размерах порции.Вы можете потреблять углеводы в умеренных количествах и добавлять полезные, низкокалорийные овощи, чтобы завершить свои блюда.

Если вы едите слишком много калорий, вы можете набрать вес независимо от того, получены эти калории из углеводов или нет. Если вы уменьшите потребление углеводов, которые, вероятно, являются вашим самым важным источником калорий, вы можете уменьшить потребление калорий в целом, но это действительно зависит от того, чем вы заменяете эти углеводы. Выбирайте нежирный белок и здоровые ненасыщенные жиры и подумайте об отслеживании калорий.

Хотя включение большего количества жиров в свой рацион во избежание увеличения веса может показаться нелогичным, некоторые жиры, например жирные кислоты омега-3, помогают вашему организму функционировать более эффективно и могут способствовать снижению риска сердечных заболеваний. В целом, умеренность — ключ к успеху.

Слово Verywell

Углеводы — необходимая часть вашего рациона, и они могут быть вкусным дополнением к любому блюду, но употребление слишком большого количества какой-либо одной группы продуктов или питательных веществ не рекомендуется для здорового питания.Для оптимального здоровья важно придерживаться хорошо продуманного плана питания, богатого ключевыми питательными веществами.

Высокоуглеводная диета для набора веса

Наполните свой рацион высококалорийными, богатыми питательными веществами углеводами для здорового набора веса.

Кредит изображения: rainingphotos / iStock / Getty Images

Есть больше мороженого, молочных коктейлей и печенья, конечно, звучит как хороший способ набрать несколько фунтов, но это не лучший выбор. Эти продукты могут содержать много сахара, но они не самые полезные углеводы для набора веса.

С точки зрения питания диета для набора веса не сильно отличается от диеты для похудения, но вам разрешено есть больше, когда вы пытаетесь набрать вес.

Увеличение количества углеводов может помочь, но важно придерживаться сбалансированной диеты, которая также включает белки и полезные жиры. Обратитесь к врачу или диетологу за помощью в подборе диеты, которая соответствует вашим конкретным потребностям.

Подробнее: Список полезных углеводов

Полезные углеводы для набора веса

Большая часть калорий в вашем рационе должна поступать из углеводов.По данным Национальной академии наук, это должно составлять от 45 до 65 процентов ваших калорий.

Углеводы являются основным источником энергии для организма, и вам нужно больше энергии в виде калорий, когда вы пытаетесь набрать вес.

По данным Университета Колорадо, потребление на 500 калорий в день больше, чем обычно, может помочь вам набрать 1 фунт в неделю. Не имеет значения, поступают ли эти дополнительные калории из углеводов, белков или жиров, но имеет значение, поступают ли они из здоровой пищи.

Добавьте здоровые высококалорийные углеводы

Здоровая высококалорийная углеводная пища не только калорийна, но и богата питательными веществами, богата витаминами и минералами. Зерновые — это хороший и высококалорийный продукт для высокоуглеводной диеты для набора веса.

По данным Министерства сельского хозяйства США, чашка вареной киноа содержит 222 калории, а чашка вареного коричневого риса — 238 калорий. Ячмень, амарант и гречка также являются хорошим выбором для разнообразия ваших блюд.

Сушеные фрукты, такие как абрикосы, изюм, инжир и финики, также богаты питательными веществами и калориями. Порция изюма на 1/2 стакана содержит 217 калорий, а такая же порция фиников — 208 калорий.

Добавление крахмалистых овощей в тарелку также может повысить потребление калорий и углеводов. В среднем запеченном красновато-коричневом картофеле содержится 164 калории, а в чашке срезанной из початков кукурузы — 120 калорий.

Фасоль, включая фасоль гарбанзо, черную фасоль и фасоль, является хорошим источником белка и углеводов, а также помогает добавить калорий в салат, суп или зерновые блюда.Порция консервированной фасоли из 1 стакана содержит 215 калорий.

Подробнее: Все, что вам нужно знать об углеводах и почему вы не должны их сокращать

Сосредоточьтесь на сбалансированном питании

Упор на углеводы может помочь вам добавить калорий, необходимых для набора веса, но не забывайте и о других важных питательных веществах в вашем рационе — белках и полезных жирах. Белок важен для наращивания мышечной массы, особенно если вы тренируетесь, чтобы набрать мышечную массу.Здоровые жиры помогают организму вырабатывать важные гормоны.

Здоровые высококалорийные источники белка включают жирную рыбу, такую ​​как лосось и тунец, яйца, молоко, йогурт и сыр. Жир — это концентрированный источник калорий, что делает его полезным для набора веса. Оливковое масло, масло канолы, орехи, семена и авокадо — это полезные жиры с низким содержанием насыщенных жиров, которые следует включать в свой рацион для набора веса.

Правильный баланс для набора веса с белками и углеводами | Здоровое питание

Автор: Джилл Корлеоне Обновлено 6 декабря 2018 г.

Когда дело доходит до веса, большинство из нас стремятся его сбросить.Но для некоторых людей целью является набор веса. Хотя это может звучать как открытое приглашение на «шведский стол» из пиццы, мороженого и чипсов, все не так просто. Как и в случае с потерей веса, если вы хотите добиться хороших результатов, вам необходимо правильно выбирать продукты питания, включая правильный баланс белков, углеводов и даже жиров.

Здоровый баланс

Белки, углеводы и жиры играют жизненно важную роль в поддержании вашего здоровья. Белок наращивает мышцы и поддерживает вашу иммунную систему, углеводы поставляют энергию, а жир необходим для поглощения определенных питательных веществ и поддержания структуры клеток.Для увеличения веса вам необходим здоровый баланс всех этих питательных веществ, который примерно составляет от 10 до 35 процентов калорий из белков, от 45 до 65 процентов из углеводов и от 20 до 35 процентов из жиров. Поиск наилучшего баланса для вас может прийтись по вкусу, а также методом проб и ошибок. Если вы испытываете трудности, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы разработать план, разработанный специально для вас.

Набор веса и калории

Даже если вы выяснили идеальный баланс белков, углеводов и жиров, вы не наберете вес, если не потребляете достаточно калорий.Потребности в калориях для набора веса различаются и зависят от вашего пола, уровня активности, состояния здоровья и размера тела. Вы можете начать с добавления от 100 до 200 калорий в день и отслеживания еженедельного веса, чтобы отслеживать эффекты, внося необходимые корректировки. Возможно, вам придется съедать до 500 дополнительных калорий каждый день, чтобы добиться желаемых результатов.

Как добавить белковые калории

Добавление здоровых источников белка может помочь вам получить количество калорий, необходимое для набора веса. Кроме того, дополнительный белок может поддерживать рост мышц, особенно в сочетании с упражнениями для наращивания мышц.Хорошие высококалорийные источники белка включают яйца, сыр, арахисовое масло, молоко, греческий йогурт и тофу. Вы можете легко использовать эти калории без значительного ущерба для аппетита. Например, приготовить овсянку на молоке вместо воды, добавить тофу в смузи или намазать арахисовым маслом ломтики яблока.

Как добавить углеводы в калории

Получение достаточного количества углеводов в вашем рационе имеет решающее значение, когда вашей целью является увеличение веса, потому что это избавляет ваше тело от использования ваших мышц для получения энергии.Здоровые источники углеводов для вашей диеты для набора веса включают цельнозерновые, цельнозерновой хлеб и крекеры, зародыши пшеницы, сухофрукты и 100-процентный фруктовый сок. Эти углеводы богаты калориями и питательными веществами, которые необходимы вашему организму для здорового набора веса. Увеличьте количество углеводов и калорий в хлопьях, добавив зародыши пшеницы и сухофрукты, или смешайте приготовленную киноа с нарезанным луком, помидорами, огурцами и морковью, чтобы получить салат, богатый питательными веществами и калориями.

Важность упражнений

Чтобы добавить здоровой фигуре, а не только больше жира, вам нужно проработать эти мышцы.Дважды в неделю вам следует поднимать тяжести, выполнять упражнения с сопротивлением, такие как приседания и отжимания, или ходить на занятия йогой, чтобы нарастить мышцы и улучшить как силу, так и здоровье. Ходьба и езда на велосипеде являются хорошими источниками аэробных упражнений, но они также сжигают калории, а это означает, что вам, возможно, придется есть больше, чтобы восполнить калории.

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛИ УГЛЕВЫВАЮТ НАБИРАТЬ ВЕС? — Результаты Фитнес

ЗДЕСЬ ДВЕ ВАЖНЫЕ ИСТИНЫ ОБ УГЛЕВРАХ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ:

Эти истины позволят вам принимать более обоснованные решения о том, что лучше для вас, вашего тела и ваших целей.Обладая этими знаниями, вы станете еще более образованным потребителем, способным отличать правду от мифа во время следующего сеанса прокрутки в социальных сетях:

Истина №1: углеводы не делают вас толстыми.

Самым большим заблуждением всех времен является вера в то, что углеводы делают вас толстыми.

Спойлер: Углеводы не делают вас толстым . Углеводы не заставляют вас набирать вес. Набор веса — это прямой результат употребления слишком большого количества калорий, а не углеводов.Истина в том, что вам нужны углеводы. Особенно, когда ты упорно тренируешься, как у нас в РФ.

Да, вашему организму буквально нужны углеводы для правильного функционирования. Углеводы являются жизненно важным источником энергии для вашего тела, они подпитывают ваши мышцы и играют важную роль в работе мозга, связанной с настроением, памятью и т. Д. Вы когда-нибудь страдали от низкоуглеводной диеты? Ешьте чертовых углеводов, Карен!

Лишение вашего организма этих сахаров (вздох, сахара ?! Подробнее об этом ниже) может привести к неприятным побочным эффектам.Подумайте об этом — если вы когда-либо исключили углеводы из своего рациона, вы, вероятно, испытывали крайнюю усталость, вялость, недостаток энергии и вышеупомянутое голодание.

Итак, если вы, ваша сестра, коллега, друг или мама когда-либо придерживались низкоуглеводной / безуглеводной диеты и теряли вес, мы не называем вас блефом. Но не потому, что вы не ели углеводов. Убирая продукты, которые вы обычно едите, вы едите меньше. Если вы едите меньше, вы потребляете меньше калорий. Когда вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, вы худеете.

Итог : Любая исключающая диета означает меньше есть. А чтобы похудеть, нужно потреблять меньше калорий. Вы по-прежнему можете похудеть, употребляя SMART-углеводы, и, как мы уже упоминали, ваше тело действительно нуждается в этих продуктах.

Обычно углеводы сокращаются в первую очередь во время диет. ПОЧЕМУ? Потому что их легко съесть в избытке, а мы, как правило, едим неправильные (подробнее об этом ниже). Если вы едите правильные виды углеводов и соответствующую порцию этих продуктов, вы даете своему организму необходимое питание и топливо. Это означает, что вы можете есть углеводы и при этом терять вес, становиться сильнее и иметь более общий тонус + четкость.

Цель любой диеты или плана питания — найти то, чем вы сможете заниматься вечно. План, который соответствует вашему образу жизни, расписанию и целям, без ограничения определенных продуктов. Если вы не можете себе представить, что сделаете это через год, вероятно, это не лучший вариант.

Правда № 2: не все углеводы одинаковы.

Лучшими углеводами для потребления являются углеводы с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты, овощи, картофель, кабачки, бобы и цельные неповрежденные зерна.Эти углеводы, более известные как умные углеводы , обеспечивают ваше тело ценностью — высоким уровнем питательных веществ и клетчатки, что чертовски важно, если вы пытаетесь вести здоровый образ жизни. Умные углеводы — это углеводы, которые вы должны есть в правильных размерах во время еды. Это углеводы, которые положительно повлияют на ваше самочувствие, вашу работоспособность во время тренировок и ваш уровень ежедневной энергии.

Давайте поскорее избавимся от одной вещи .Углеводы — это сахара. Сахар — это углеводы. «Но разве сахар не является буквально воплощением дьявола?»

Нет, сахар — это просто элемент питания. Это то, что мы называем различными формами углеводов, так же, как мы делаем это с аминокислотами и белками. Сахар, который содержится во фруктах, попав в ваше тело, расщепляется на тот же сахар, что и, скажем, в чашке Риза. Именно то, что происходит во время процесса еды и расщепления, делает их такими разными .

Ультра-обработанные продукты, такие как печенье, хлопья и мороженое, полны сахара (углеводов) без каких-либо преимуществ, которые есть у Smart Carbs — клетчатки, витаминов, минералов, фитонутриентов — и, что наиболее важно, я никогда не видел, чтобы кто-то переедал апельсины, как будто я съел мороженое.

Требуемые углеводы: Фрукты (любые и все), овощи, белый и сладкий картофель, киноа, черная фасоль, нут, мускатный орех, овсяные хлопья, проросшие зерна и т. Д.

Для сравнения, «другое» углеводы или рафинированные углеводы могут иметь фантастический вкус, но лишены клетчатки и питательных веществ, поэтому им нечего предложить с точки зрения ценности для вашего тела. Они будут вкуснее и лучше попадут в глотку, да, и именно поэтому мы должны уменьшить их потребление.

Углеводы, которые нужно употреблять в умеренных количествах : Это такие продукты, как макаронные изделия, белый хлеб, крупы, ароматизированный йогурт, чипсы, конфеты, большинство протеиновых / энергетических батончиков и т. Д. Этими плохими мальчиками следует наслаждаться умеренно.

Вот восхитительная инфографика, любезно предоставленная Precision Nutrition. На каждом рисунке показан пропорциональный способ построения тарелок как для мужчин, так и для женщин. Обратите внимание, что каждая тарелка содержит нежирный белок, полезные жиры, SMART-углеводы и овощи — да, детка! Ваша цель — сделать так, чтобы каждое блюдо соответствовало этим указаниям по порциям.Как всегда, выбирайте продукты, которые вам действительно нравятся, а не набивайте себе горло сырой капустой.

ЖЕНСКАЯ ПОРЦИЯ:

Список продуктов для диеты с высоким содержанием углеводов | Live Healthy

Натали Штейн Обновлено 5 апреля 2018 г.

Вы набираете фунт жира каждый раз, когда потребляете на 3500 калорий больше, чем расходуете. Чтобы набрать вес со скоростью 1 фунт в неделю, вам нужно потреблять дополнительно 500 калорий в день. Многие продукты с высоким содержанием углеводов — хороший выбор, если вы хотите набрать вес, потому что они высококалорийны и содержат необходимые питательные вещества.

Воспользуйтесь преимуществами сушеных фруктов

Обезжиренные и высокоуглеводные сушеные фрукты более калорийны, чем свежие фрукты. Например, в чашке кураги 313 калорий, в чашке свежих абрикосов всего 74 калории, в чашке изюма — 493 калории, а в чашке винограда — 104 калории. Сушеные фрукты — источник калия, который помогает регулировать кровяное давление, и пищевых волокон, которые помогают предотвратить запоры и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Добавьте сухофрукты в овсянку, холодные хлопья или йогурт и храните их на работе и дома, чтобы быстро перекусить.

Полагайтесь на макароны, чтобы получить углеводы

Макаронные изделия — это пища с высоким содержанием углеводов и почти обезжиренная пища. Каждая чашка макарон из цельнозерновой муки содержит 174 калории и 37 граммов углеводов. Приготовьте лазанью, спагетти и мясной соус из нежирного говяжьего фарша или пасту из волос ангела с соусом песто. Чтобы получить больше углеводов и калорий, подавайте в макароны хлебные палочки и немного кукурузы или гороха.На обед добавьте немного салата из спагетти с оливковым маслом, авокадо, луком и болгарским перцем или добавьте приготовленные макароны в суп. Выбирайте цельнозерновые макароны вместо очищенных белых макарон, чтобы получить больше натуральных питательных веществ, таких как пищевые волокна, железо, магний и витамины группы B, и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Ешьте хлеб с любым приемом пищи

Хлеб содержит много углеводов, и его легко добавить в свой рацион благодаря его портативности и универсальности. Съешьте большой рогалик с арахисовым маслом и ломтиками банана на завтрак, окуните цельнозерновой лаваш в хумус, чтобы перекусить, и приготовьте подводные или традиционные бутерброды на обед.Вы также можете нарезать кусочки хлеба и добавить их в томатный или луковый суп, есть хлеб с салатами и подавать булочки практически к любому основному блюду.

Добавляйте крахмалистые овощи к блюдам

Кукуруза, белый картофель, сладкий картофель, зимние тыквы, такие как желуди и тыквы, а также горох составляют крахмалистые овощи. В них больше углеводов и калорий, чем в некрахмалистых овощах, таких как салат и кабачки. Белый картофель среднего размера содержит 147 калорий и 33 грамма углеводов.Добавляйте кукурузу и горох в супы и запеканки, подавайте курицу или говядину с картофельным пюре и луком или готовьте запеканку из сладкого картофеля с орехами пекан.

Углеводы

Некоторые продукты с высоким содержанием углеводов высококалорийны, поэтому они могут помочь вам набрать вес, но в них мало необходимых питательных веществ. Безалкогольные напитки, подслащенные сахаром, и другие напитки, такие как морсы и ароматизированные кофейные напитки, запеченные десерты, такие как пироги и торты, а также конфеты, содержат много сахара и углеводов, но не приносят пользы для здоровья.Выбирайте продукты с высоким содержанием питательных веществ и высоким содержанием углеводов, чтобы набрать вес. Кроме того, сбалансируйте свой рацион такими источниками полезных жиров, как растительное масло, авокадо, арахис и орехи, и включите в него некоторые нежирные белки, такие как куриная грудка и рыба.

Почему углеводы заставляют вас набирать вес? | Live Healthy

Автор: Erin Coleman, R.D., L.D.

Употребление углеводов не обязательно означает, что вы наберете вес. Фактически, углеводы — главный источник энергии вашего тела. Однако чрезмерное употребление углеводов означает, что вы можете превышать дневную норму калорий, что часто приводит к увеличению веса.Правильный баланс белков, углеводов и жиров снизит вероятность набора лишних килограммов.

Дисбаланс калорий

Если потребление слишком большого количества углеводов приводит к тому, что вы потребляете больше калорий, чем сжигает ваше тело, вы, скорее всего, наберете вес. Фактически, если вы потребляете слишком много углеводов и съедаете всего на 500 калорий больше, чем сжигаете за день, вы начнете набирать около 1 фунта в неделю. Каждый грамм углеводов вносит 4 калории в ваш ежедневный рацион. Ограничение углеводов до рекомендованного количества, контроль общего количества потребляемых калорий и регулярные тренировки снижают риск набора веса.

Рекомендации по употреблению углеводов

Хотя диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов часто используются для похудания, употребление слишком малого количества углеводов может вызвать у вас вялость. Таким образом, Институт медицины рекомендует всем взрослым потреблять не менее 130 граммов углеводов в день, предпочтительно получать от 45 до 65 процентов своего суточного потребления калорий за счет углеводов. Основываясь на этих рекомендациях, взрослый, потребляющий 1800 калорий в день, должен стремиться к потреблению от 202 до 293 граммов углеводов в день для поддержания здорового веса.

Нездоровые углеводы

Углеводы, которые содержат калории, но содержат мало питательных веществ, являются основной причиной незапланированного набора веса. Высокообработанные углеводы, такие как белый хлеб, белый рис, обычные макароны и белые лепешки, сладости и сладкие напитки, такие как газированные напитки, содержат калории, но не доставляют вам чувство сытости, если вы их более здоровые. Это снижение насыщения после употребления нездоровых углеводов затрудняет контроль общего количества потребляемых калорий и затрудняет предотвращение набора веса.

Полезные углеводы

Некоторые продукты, богатые углеводами, могут помочь вам достичь или поддерживать здоровую массу тела. Согласно обзору «Nutrition Reviews» за 2009 год, продукты с высоким содержанием клетчатки — одного из видов углеводов — снижают вероятность набора веса и ожирения. Продукты, богатые клетчаткой, включают орехи, семена, бобовые, цельнозерновые, овощи и фрукты. Поскольку обезжиренное молоко и йогурты содержат большое количество белка, эти содержащие углеводы молочные продукты повышают чувство сытости и помогают вашему организму сжигать лишние калории, согласно исследованию 2009 года, опубликованному в «Journal of Nutrition», и это снижает риск набора веса.

Ссылки

Биография писателя

Эрин Коулман — зарегистрированный и лицензированный диетолог. Она также имеет степень бакалавра наук в области диетологии и имеет большой опыт работы в качестве писателя по вопросам здоровья и санитарного просвещения. Ее статьи публикуются на различных сайтах, посвященных здоровью, питанию и фитнесу.

28 углеводов, которые не сделают вас толстым

Углеводы стали паршивой овцой в семействе макроэлементов — без всякой уважительной причины. Углеводы играют решающую роль в правильном функционировании вашего тела.Здоровые углеводы могут помочь с регулированием веса, телосложения и даже снизить риск диабета 2 типа.

«Причудливые диеты часто заставляют людей бояться углеводов. Но исследования продолжают показывать, что здоровые углеводы — из фруктов, овощей, бобов и цельнозерновых — являются самым здоровым топливом для нашего тела», — говорит Хана Кахлеова, доктор медицины, доктор философии , директор клинических исследований Комитета врачей по ответственной медицине и ведущий автор исследования, показывающего, что диета с высоким содержанием правильных углеводов снижает массу тела, жир на животе и улучшает функцию инсулина у людей с избыточным весом.

Доктор Канхлеова говорит, что ключевым питательным веществом, обеспечивающим положительные результаты, является клетчатка в растительной пище, которая увеличивает объем рациона без добавления дополнительных калорий. С другой стороны, углеводы, которые делают вас толстым, представляют собой рафинированные углеводы, в которых отсутствует клетчатка. Эти нездоровые углеводы — сладкие напитки, десерты, выпечка и полуфабрикаты — способствуют увеличению веса и усиливают чувство голода.

Вот почему замена рафинированных углеводов на эти полезные не только предотвратит набор веса, но и поможет его сбросить.

Итак, вот ваш список покупок: лучшие углеводы, которые вы можете съесть, которые не сделают вас толстым. А чтобы узнать больше о лучших углеводах для вашего живота, посмотрите, что происходит с вашим телом, когда вы пьете смузи каждый день.

Shutterstock

Это модное «древнее зерно» является богатым источником растительного белка для наращивания мышечной массы — вдвое больше, чем в рисе и кукурузе. Более того, обзор исследований, опубликованных в журнале Molecular Nutrition and Food Research , предполагает, что фитохимические вещества, содержащиеся в амаранте, обладают сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут снизить риск таких заболеваний, как рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и ожирение. .

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать самые свежие новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

Ячмень оказывает большое влияние на высокий уровень холестерина. В рандомизированном двойном слепом исследовании в Японии в течение 12 недель наблюдали 44 мужчин с высоким уровнем холестерина, которые придерживались либо стандартной диеты с белым рисом, либо диеты со смесью риса и перловой крупы с высоким содержанием бета-глюкана. Ученые обнаружили, что потребление ячменя значительно снижает уровень холестерина в сыворотке и висцерального жира, которые являются признанными маркерами сердечно-сосудистого риска.Если хотите больше продуктов, таких как ячмень, не пропустите продукты, снижающие уровень холестерина.

Shutterstock

Избегайте белого риса, басмати и жасминового риса и возьмите коричневый рис, который представляет собой цельное зерно, содержащее протеин и клетчатку, удовлетворяющие живот. В одном исследовании, в котором участвовало более 350 000 человек, те, кто ел больше всего белого риса, увеличивали риск развития диабета 2 типа на 11% за каждую дополнительную ежедневную порцию, которую они съели. Полстакана приготовленного коричневого риса содержит всего 120 калорий, 2 грамма клетчатки, 3 грамма белка и 26 граммов полезных углеводов.

Shutterstock

Камут, или пшеница хорсан, — еще одно популярное «древнее зерно», содержащее на 30% больше белка, чем обычная пшеница. Исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания , предполагает, что употребление камута может снизить уровень холестерина, сахара в крови и химических веществ, вызывающих воспаление во всем организме.

Shutterstock

Порция вареной овсянки на одну чашку содержит около 6,7 граммов пищевых волокон, большая часть из которых — резистентный крахмал. Из этого же следует, что резистентный крахмал — это крахмал, который сопротивляется перевариванию в тонком кишечнике и проникает в толстый кишечник, где его пребиотические волокна питают здоровые микробы.Исследование, проведенное в Nutrition & Metabolism , показало, что замена около 5% ежедневных углеводов устойчивым крахмалом, таким как овес, может ускорить обмен веществ и значительно снизить накопление жира. Овес также содержит растительные химические вещества, называемые фенольными соединениями и фитоэстрогенами, которые действуют как антиоксиданты, уменьшая последствия хронического воспаления. Попробуйте овсяные хлопья в этих полезных рецептах ночного овса.

Shutterstock

Triva note: киноа — это на самом деле семя, а не зерно, но оно не содержит глютена для тех из вас, у кого чувствительность к глютену.И он наполнен питательными веществами: 2,9 грамма клетчатки, 6 граммов белка, витаминов группы B, снижающего артериальное давление калия и 32 грамма полезных углеводов в 1 чашке приготовленной порции.

Shutterstock

Цельнозерновой хлеб отличается от пшеничного хлеба, поэтому это один из лучших видов хлеба для похудения. Ищите слова «100% цельнозерновой» или «100% цельнозерновой» на упаковке хлеба. Это гарантирует, что вы покупаете хлеб, приготовленный из самой питательной муки. Цельная пшеница содержит всю марку зерна, зародыши и эндосперм — полезные вещества, которые удаляются при переработке в пшеничный или белый хлеб.Только цельнозерновой хлеб поможет снизить уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови и утолить голод. Чтобы упростить поиск, Совет по цельнозерновым продуктам разработал «100% штамп» для производителей, чтобы они могли идентифицировать хлеб, в котором все зерновые ингредиенты являются цельнозерновыми. Ищите его на упаковке хлеба, макаронных изделий и других цельнозерновых продуктов в коробках и пакетах.

Shutterstock

Исследования показывают, что увеличение потребления продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как черная фасоль, снижает риск метаболических заболеваний, таких как ожирение, диабет и болезни сердца.Употребление черной фасоли способствует развитию полезных бактерий в кишечнике и помогает предотвратить запоры. Было доказано, что бобы, являющиеся хорошим источником витамина B6 и фолиевой кислоты, предотвращают накопление воспалительного соединения гомоцистеина, которое может повредить кровеносные сосуды и привести к сердечно-сосудистым проблемам. Согласно отчету Today’s Dietitian , черные бобы также содержат кверцетин, естественное противовоспалительное средство, которое, как показывают исследования, может уменьшить ущерб, наносимый ЛПНП (плохим) холестерином.

СВЯЗАННЫЕ: 14 бобов с высоким содержанием белка — ранжированные!

Shutterstock

Добавьте их в салат.Смешайте их с хумусом. Используйте их в основном вегетарианском блюде. Нут — это универсальный бобовый продукт, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. И сушеный, и консервированный нут имеют низкий гликемический индекс и низкую гликемическую нагрузку, а также содержат амилозу, устойчивый крахмал, который медленно переваривается, помогая предотвратить скачки сахара в крови. По словам T.H. Школа общественного здравоохранения Чана при Гарварде. Как и другие бобовые, нут может быть частью эффективной диеты для похудания.

В ходе одного четырехнедельного исследования Free Radical Research, исследователи обнаружили, что участники, соблюдающие диету с ограничением калорий, включающую четыре порции бобовых в неделю, теряли больше веса, чем люди, придерживавшиеся такой же калорийной диеты, но без бобовых.

Shutterstock

Фасоль с очень низким содержанием углеводов является отличным источником клетчатки (8 граммов на 100 граммов, приготовленных) и белка, помогая повысить чувство сытости и снизить уровень сахара в крови. Откажитесь от мясной фрикадельки на ночь или две и получите протеин, добавив бобы в суп или запеканку или используя их для наполнения тако.

Shutterstock

На порцию чечевица является одним из лучших растительных белков, уступая только тофу и темпе, но опережая орехи, семена и киноа. Чечевица также наполнит вас здоровой дозой пищевых волокон, около 8 граммов на порцию. Нужны идеи рецептов, чтобы включить в рацион вашей семьи больше чечевицы и бобов? Ознакомьтесь с этими 25 вкусными блюдами из бобовых, таких как чечевица.

Shutterstock

Не употребляйте яблочный сок (без клетчатки) и ешьте целые фрукты. Съедая кожуру и мякоть среднего яблока, вы получаете 4 грамма клетчатки.Исследование BMJ показало, что употребление в пищу цельных фруктов, особенно яблок, снижает риск диабета 2 типа. Более того, ученые недавно подсчитали, что антиоксидантная сила яблок составляет более 1500 миллиграммов витамина C.

Shutterstock

В отличие от большинства фруктов, авокадо содержит мало углеводов и содержит полезные для сердца жиры. Это делает его отличным углеводом для похудания и хорошего здоровья. Мононенасыщенные жиры (в частности, олеиновая кислота) в авокадо насыщают, поэтому они отлично сочетаются с яйцами и тостами из цельной пшеницы на завтрак.Авокадо также снижает воспаление. С высоким содержанием калия они также могут снизить кровяное давление.

Shutterstock

Голубые, черные, рашпиль и солома, как бы вы это ни произносили, все эти ягоды обладают мощным питательным составом, богаты витаминами-антиоксидантами и клетчаткой. Но если вы выбрали только один, выберите чернику, которая имеет самое высокое содержание антиоксидантов из всех.

Shutterstock

Вам не нужно ждать до лета, замороженная вишня доступна круглый год и сохраняет все свое богатство фитонутриентами.Кислая вишня, известная своей способностью помочь вам быстрее заснуть, также может сыграть свою роль в уменьшении висцерального жира. Исследование на животных, проведенное в Университете Мичигана, показало, что у крыс, которых кормили терпкой вишней, жир на животе снижался на 9% по сравнению с крысами, получавшими обычную диету.

Cayla / Unsplash

Исследования показывают, что употребление одного грейпфрута в день может уменьшить сужение артерий на 46% и снизить уровень холестерина ЛПНП и артериального давления. И, похоже, грейпфрутовая диета для похудения тоже является правдой.В исследовании, проведенном в Центре исследований питания и метаболизма клиники Скриппса, участники, которые съедали половину грейпфрута с каждым приемом пищи, потеряли 3,6 фунта, в то время как те, кто пил порцию грейпфрутового сока три раза в день, потеряли 3,3 фунта.

Shutterstock

Ешьте их, как яблоко, со съедобной кожурой и всем остальным. Вы увеличите потребление клетчатки из фруктов на 50%. Это позволит вам чувствовать себя сытым, снизить уровень холестерина ЛПНП и снабдить вас фолиевой кислотой и витамином Е, важными питательными веществами, укрепляющими иммунную систему.Киви также является одним из 5 лучших продуктов, которые нужно есть для лучшего сна.

Shutterstock

Исследование, опубликованное в журнале The Journal of Nutrition , показало, что соединения в пурпурном винограде помогают замедлить образование закупоривающего артерии холестерина ЛПНП. Кроме того, антоцианы и ресвератрол в винограде уменьшают воспаление.

Shutterstock

Конечно, арбуз сладкий на вкус, но он намного питательнее десерта или закуски, чем выпечка или упакованное кондитерское изделие.Это поможет вам сократить потребление сахара, если вы воспользуетесь им вместо нездоровой пищи. Кроме того, арбуз является хорошим источником витаминов A, B-1 и B-6, кальция, магния, калия, железа и ликопина.

СВЯЗАННЫЙ : Вот что происходит с вашим телом, когда вы едите арбуз каждый день

Shutterstock

Этот натурально сладкий овощ обеспечивает около трети дневной потребности в клетчатке в одной чашке, плюс 30% ваших потребностей в витамине С и каротиноидных антиоксидантах, которые защищают глаза, сердце и нарушения обмена веществ.

Shutterstock

Корнеплоды, такие как свекла и морковь, иногда не включаются в низкоуглеводную диету. Не делай этой ошибки. Вы упустите много полезных питательных веществ, таких как фолиевая кислота, калий, железо, витамин С и клетчатка. Исследования показывают, что свекла приносит пользу людям с диабетом и сердечными заболеваниями. В одном исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Journal, исследователей сообщили, что у испытуемых, которые пили свекольный сок, систолическое артериальное давление значительно снижалось через шесть часов после употребления 500 граммов сока.Свекла и сок свеклы также были связаны с улучшением кровотока и физической работоспособностью. Так что больше свеклы, меньше 15 ошибок при выполнении упражнений, которые портят вашу тренировку.

Shutterstock

Красный болгарский перец — один из наиболее недооцененных источников витамина С, по словам Саманты Франческини, диетолога и тренера по здоровью в Parsley Health, в одной порции содержится 153 миллиграмма. Болгарский перец также является отличным источником витамина А, витамина В6, фолиевой кислоты, клетчатки, витамина К, ниацина и тиамина.

Shutterstock

Благодаря высокому содержанию воды (89%) и 2 г клетчатки брокколи наполнит вас, не утяжелив. Одна чашка сырой брокколи содержит всего 31 калорию и 3 грамма углеводов. Но это источник питательных веществ, включая белок, фолиевую кислоту, магний, железо и витамин K1, укрепляющий кости.

Shutterstock

Брюссельская капуста, как и капуста, и цветная капуста, относится к семейству крестоцветных, которые содержат важный фитохимический компонент — глюкозинолат.Хотя нет никаких научных доказательств того, что брюссельская капуста обеспечивает противораковую защиту у людей, эти соединения глюкозинолатов были исследованы на предмет их способности защищать клетки от повреждений ДНК, согласно данным Nutrition Source в T.H. Школа общественного здравоохранения Чана при Гарварде.

Shutterstock

Этот богатый питательными веществами овощ семейства крестоцветных (из которого также можно сделать вкусный «рис») содержит большое количество витаминов C и B и около трех граммов клетчатки в одной чашке.

Vezzani Photography / Shutterstock

В клинике Mayo Clinic называют капусту «благоприятным для диабета и лишним весом овощем» и «суперзвездой питания» из-за большого количества витаминов A, K, B6, C, кальция, калия и марганца. Одна чашка содержит всего 33 калории и 7 граммов углеводов, так что вперед, имейте секунды, даже трети.

Shutterstock

Как капуста и брокколи, капуста — овощ семейства крестоцветных с сильными противовоспалительными свойствами.