Легкий и полезный ужин: Фахитас с курицей на противне рецепт

Содержание

Фахитас с курицей на противне рецепт

Поделиться с друзьями:

Мексиканская закуска фахитас отличается от похожих буррито или такос тем, что все начинки расставляются по отдельности на столе и гость сам кладёт себе на тортилью всё, что захочет. Это отличное решение, если у вас домашняя вечеринка, а времени на приготовление угощений в обрез. Соберите всех за столом, в центре которого будет: гуакамоле, сметана, тёртый сыр, соусы, сальса и большой противень с пожаренными в духовке сладкими перцами и курицей. На приготовление такого блюда у вас уйдёт не больше получаса. А чтобы потом быстрее закончить с грязной посудой, предварительно застелите противень фольгой.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 470, всего жиров 17 г., насыщенные жиры 3 г., белки 44 г., углеводы 34 г., клетчатка 4 г., холестерин 125 мг., натрий 1100 мг., сахар 6 г.


30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. л. порошка чили
  • 450 гр. мелких сладких перцев (12-15 шт.), разрезанных пополам и очищенных от плодоножек и семян
  • 1 большая луковица, нарезанная тонкими полукольцами
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0,7 кг. куриных грудок без кожи и костей
  • Сок 1 лайма + дольки лайма для подачи
  • 8 пшеничных тортилий для фахитас, разогретых
  • Тёртый сыр, гуакамоле, острый соус, сальса и сметана, для подачи

Рецепты с похожими ингредиентами: приправа чили, перец сладкий, лук репчатый, куриные грудки, лайм, тортилья, сыр, соус гуакамоле, соус сальса, сметана, соус острый

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до максимума в режиме гриля. Застелите противень фольгой.
  2. Смешайте в небольшой миске порошок чили, 2 ч. л. соли и 1 ч. л. перца. Положите перцы и лук на подготовленный противень, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла и посыпьте половиной смеси из порошка чили. Жарьте в духовке до мягкости, пока овощи не начнут обугливаться, примерно 10 минут.

  3. Тем временем нарежьте курицу на куски толщиной 0,5 см. и смешайте в большой миске с оставшейся смесью из порошка чили и 1 ст. л. оливкового масла.
  4. После того, как перец размягчится и начнёт зажариваться, примерно 10 минут, разложите курицу поверх перцев и лука и верните противень обратно в духовку. Жарьте, пока курица не будет готова и не начнёт зажариваться, ещё примерно 5 минут. Сбрызните соком лайма.
  5. Подавайте фахитас с тёплыми тортильями, тёртым сыром, гуакамоле, острым соусом, сальсой, сметаной и дольками лайма.
Категории:

Говядина с овощами стир-фрай рецепт

Поделиться с друзьями:

«Самое лучшее в этом блюде это то, что методом стир фрай можно обжарить ваши любимые овощи».


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 450, всего жиров 22 г., насыщенные жиры г., белки 41 г., углеводы 24 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.


30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 700 гр. скерт-стейка (жилованная мякоть пашины), нарезать кусочками длиной 10 см. , затем поперек волокон ломтиками толщиной 0,6 см.
  • 170 гр. свежих грибов, нарезать ломтиками
  • 110 гр. стручкового гороха или стручковой фасоли
  • 1 банка (340 гр.) молодых початков кукурузы, слить жидкость
  • 1 красный болгарский перец, тонко нарезать (по желанию)
  • Соль и молотый черный перец
  • 1/4 ст. соевого соуса
  • 1 перец чили серрано, очистить от семян и мелко нарезать
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. сока лайма (1-2 лайма)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, натереть
  • 1 пучок зеленого лука, тонко нарезать

Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, грибы, горох сахарный в стручках, фасоль стручковая, кукуруза, перец сладкий, перец серрано, соевый соус, лаймовый сок, лук зеленый, чеснок

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Приправьте стейк солью и перцем. В миске среднего размера смешайте соевый соус, перец серрано, сахар и сок лайма, пока сахар не растворится. Добавьте говядину, перемешайте, чтобы мясо покрылось жидкостью, и оставьте в сторону.
  2. В большой сковороде разогрейте на умеренном огне оливковое масло до слабого закипания, около 1 мин. Добавьте говядину и готовьте, помешивая, до прожарки — 3-5 минут.

    Вытащите мясо из сковороды и отложите. Дайте жидкости в сковороде немного вывариться и загустеть в течение примерно 4 мин. Добавьте чеснок и зеленый лук и готовьте еще минуту. Добавьте грибы, готовьте еще 2-3 мин.


  3. Всыпьте стручковый горох (или стручковую зеленую фасоль), молодые початки кукурузы, болгарский перец и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими с хрустящей корочкой, около 2 мин.
    Вновь поместите мясо в сковороду и перемешайте с овощами.

    В этом блюде вы можете заменить стручковую фасоль на листовую капусту, и приготовить ее методом стир-фрай с говядиной.

Категории:

Чаша Будды (вегетарианский боул) рецепт

Поделиться с друзьями:

Чаша Будды – это не только новый вегетарианский тренд, но и гармонично сбалансированная еда, которая доставляет удовольствие своим вкусом, внешним видом и идёт на пользу организму. Считается, что название блюда произошло от миски Будды, в которую народ вносил подаяния в виде еды. Преимущество такого обеда в том, что его можно собирать на свой вкус, главное, чтобы в чаше всё было сбалансировано: сложные углеводы, белки, жиры и клетчатка. На самое дно чаши выкладывается более сытная и плотная основа, а сверху украшается небольшими кучками дополнительных ингредиентов, зелени и овощей. Все компоненты правильной чаши Будды должны быть свежими, радовать глаз и вкусно сочетаться между собой. Ниже один из таких примеров.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 354, всего жиров 21 г., насыщенные жиры 3 г., белки 18 г., углеводы 71 г., клетчатка 2 г., холестерин 2 мг., натрий 309 мг., сахар 19 г.


15 мин.
Сложность: легко
Порций: 1

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Боул

  • 0,5 ст. варёной пшеницы
  • 1/3 часть среднего клубня батата, нарезанная кубиками и запечённая с 1 ч. л. оливкового масла
  • 0,5 ст. микрозелени или ростков
  • 1/4 ст. консервированного нута
  • 1/4 часть среднего апельсина кара-кара
  • 5 стручков сахарного гороха
  • Половина среднего авокадо Хасс
  • 1/4 ст. нарезанного арбузного редиса или сахарной свеклы
  • 1 ст. л. маринованного красного лука
  • 1 ст. л. очищенных тыквенных семечек

Заправка Зелёная богиня

  • 0,5 ст. обезжиренного греческого йогурта
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 средний зубчик чеснока, очищенный
  • 1/4 ст. свежей петрушки, порубленной
  • 1/4 ст. свежего базилика

Рецепты с похожими ингредиентами: картофель сладкий (батат), нут, горох сахарный в стручках, Авокадо, Апельсины, редис, свекла, тыквенное семя, крупа пшеничная, лимонный сок, йогурт, петрушка, базилик

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Чтобы приготовить заправку, смешайте в кухонном комбайне йогурт, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, петрушку и базилик. Включите и измельчите всё до однородной консистенции, при необходимости соскабливая смесь со стенок чаши.
  2. Чтобы собрать боул, наполните чашу секциями, начиная с пшеницы, батата и микрозелени. Поверх основы выложите кучками нут, апельсин, сахарный горошек, авокадо, редис, маринованный красный лук и тыквенные семечки. Полейте четвертью заправки. Отложите оставшуюся заправку для другого использования.

Категории:

Что приготовить на ужин? 30 идей простого и полезного ужина

Начало нового года всегда вдохновляет на амбициозные планы – особенно, когда речь идет о здоровых пищевых привычках. Согласитесь, приготовление еды – это последнее, чем хочется заниматься, когда приходишь домой после тяжелого трудового дня. Именно поэтому мы подобрали 30 полезных рецептов для ужина: от простых закусок до сытных салатов и оригинальных блюд в духовке, которые помогут разнообразить рацион и не терять драгоценное время. Подходящий вариант найдется как для ежедневных застолий, так и для романтических ужинов или приема гостей.

1. Теплый салат с куриным филе и грушей

Теплый салат с куриным филе и грушей

Для двух порций нам понадобятся 1 куриное филе, 2 столовые ложки соевого соуса, чайная ложка меда, руккола (можно заменить листьями салата, шпинатом и т.д.), груша, оливковое масло, сыр (фета, брынза, горгонзола).

Смешайте соевый соус и мед, в полученный маринад положите порезанное небольшими кусочками куриное филе. Хорошо помойте и просушите рукколу, грушу очистите от шкурки и сердцевины, а затем нарежьте небольшими кубиками или слайсами с помощью овощечистки. Добавьте сыр и сбрызните оливковым маслом. Полученную смесь разделите на желаемое количество порций. Обжарьте курицу на сковороде с оливковым маслом и добавьте сверху салата. Если у вас есть орехи, они также отлично дополнят вкус, но предварительно обжарьте их на сковороде без масла.

2. Салат с тунцом и фасолью

Салат с тунцом и фасолью

Ищете рецепт без мяса? Мы нашли для вас очень сытный и быстрый в приготовлении салат. Тунец и фасоль Каннеллини используются консервированными, а значит – не придется тратить время на заготовки. Все, что вам остается сделать – разрезать помидоры (идеально, если это будут черри), добавить немного зелени (зеленый лук, петрушка, базилик) и смешать 2 столовые ложки оливкового масла, столовую ложку лимонного сока, а также щепотку соли и перца. Все это хорошо перемешайте и подавайте в охлажденном виде.

3. Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза – это стеклянная лапша, которую любят использовать в азиатской кухне. В Украине ее можно найти в большинстве сетевых супермаркетов. Вам понадобится 200 г. фунчозы, а также куриное филе, стручковая фасоль, луковица, морковь, сладкий перец, 1 зубчик чеснока, рисовый уксус, соевый соус и соль с молотым перцем.

Сама лапша готовится очень быстро – от 3 до 5 минут, поэтому к ней можно вернуться на последнем этапе оформления блюда. 

Нарежьте куриное филе продолговатыми ломтиками и обжарьте с луком. Отварите стручковую фасоль (5-7 минут) и обжарьте ее вместе с перцем, тертой морковью и мелко нарезанной долькой чеснока. Не забудьте добавить специи. 

Залейте кипятком фунчозу. В отдельной таре смешайте все ингредиенты вместе с лапшой, заправьте рисовым уксусом и соевым соусом. Важно! Прежде чем подать блюдо к столу, ему необходимо настояться от 30 минут до часа.

4. Рыбные зразы с начинкой

Рыбные зразы с начинкой

Для фарша понадобится полкило белой рыбы (треска, хек, минтай, палтус или др.), хлеб, молоко, одно яйцо, соль и перец по вкусу. В качестве начинки возьмите 2 вареных яйца, репчатый лук, зелень и специи по вкусу.

Для того, чтобы фарш получился нежным, замочите мякоть хлеба в молоке. Рыбу пропустите через мясорубку или измельчите до нужной консистенции любым другим удобным способом и добавьте к замоченной булке, вбейте яйцо, посыпьте перец, соль и хорошо перемешайте.

Обжарьте лук и добавьте его в мелконарезанные вареные яйца с зеленью – это станет начинкой. Из фарша сделайте круглые блинчики, положите в центр каждого яичную смесь и сформируйте котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на сковороде с каждой стороны по 5 минут. Можно использовать сливочное или оливковое масло.

5. Кукурузные оладьи

Кукурузные оладьи

Для приготовления понадобится 4 ингредиента: 80-100 г. кукурузной муки, 200 мл. кефира, одно яйцо и половина чайной ложки соды. 

Немного нагрейте кефир (используйте нежирный), бросьте соду и постепенно добавляйте муку, помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то масло для обжарки не понадобится. 

Подавайте со сметаной, натуральным йогуртом, джемом, медом или любым другим соусом.

6. Терияки лосось с зеленой фасолью

Терияки лосось с зеленой фасолью

Отварите 500 г. стручковой фасоли в кипятке в течение 1 минуты, разрежьте 1 лимон на дольки и подготовьте 4 стейка лосося. Включите духовку для предварительного разогрева до 180°C. В это время приготовьте соус для блюда: смешайте 100 мл. соевого соуса, 1 ст. л. меда, 100 мл. мирина (рисовое вино) и зубчик чеснока. Положите на противень фольгу, разместите на ней стейки лосося, фасоль, лимон и полейте половиной полученного соуса. Запекайте в течение 15 минут, затем полейте оставшимся количеством соуса и оставьте в духовке еще на 5 минут.

Можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

7. Авокадо, фаршированное креветками

Авокадо, фаршированное креветками

Данный рецепт чаще используют в качестве закуски.  Для 4 порций понадобится 2 авокадо, 250 г. креветок, 1 лимон, петрушка, сметана, соль и черный перец.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и немного мякоти с помощью ложки, чтобы поместить на это место салат. Полейте половинки соком лимона.

Креветки нужно разморозить (не используйте микроволновку или горячую воду), затем отварить в подсоленной воде с лавровым листом буквально 1-2 минуты и очистить от панциря и внутренностей. Перемешайте сметану, зелень, соль и перец, поместите в полученный соус креветки и ту часть авокадо, которую ранее убрали ложкой. Разместите их в импровизированные «лодочки».

8. Салат с хурмой и лососем

Салат с хурмой и лососем

Оригинальное сочетание продуктов – не единственное преимущество блюда. Оно также очень вкусное и при этом диетическое.

В качестве основы используйте любые салатные листья, либо рукколу. Тонко нарежьте хурму (важно, чтобы она была спелой) и малосольный лосось. Для заправки смешайте 1,5 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку меда. Перемешайте все ингредиенты, добавьте тертый сыр (в идеале – пармезан) и специи по вкусу. Более сытным салат могут сделать предварительно обжаренные на сковороде без масла орехи.

9. Дикий рис с огурцом и фетой

Дикий рис с огурцом и фетой

Отварите дикий рис согласно инструкции на упаковке. Сделайте заправку из 1-2 столовых ложек оливкового масла, 1 столовой ложки сока лимона, соли и перца. Добавьте в рис мелко нарезанный огурец и сыр фета, полейте получившимся соусом. Гарантируем, такое сочетание удивит ваши рецепторы.

10. Семена чиа с кефиром

Семена чиа с кефиром

Понадобится кефир любой жирности, семена чиа и любимые ягоды или фрукты. Залейте перед уходом на работу чиа кефиром и оставьте в холодильнике до ужина. Непосредственно перед употреблением порежьте любимые ягоды и фрукты и смешайте их вместе.

Если вы планируете добавить киви, то учтите, что энзим, содержащийся в нем, способствует ускоренному разложению молочного белка. Из-за этого вкус молока и кисломолочных продуктов становится горьким. Чтобы не испортить блюдо, кладите фрукт непосредственно перед употреблением или подавайте на стол отдельно.

 

11. Брокколи под моцареллой

Брокколи под моцареллой

Всего 10 минут на предварительные приготовления и можно заниматься своими делами, пока продукты будут запекаться в духовке.  

Все, что вам понадобится – отварить брокколи 7-10 минут, выложить в форму для выпекания, добавить любимые специи и сверху посыпать сыром (вместо моцареллы можно использовать любой другой). Для полного приготовления достаточно 15-20 минут при температуре 180°C.

12. Шпинатные оладьи (панкейки)

Шпинатные оладьи (панкейки)

Для приготовления этого блюда вам понадобится блендер. В нем необходимо взбить 200 г шпината с 1 стаканом кефира. Отдельно в миске слегка взбейте яйца и добавьте жидкость из блендера в нее. Постепенно добавляйте 200 г. муки, помешивая, а также чайную ложку соли, половину чайной ложки соды и столовой ложки сахара. Обжарьте полученное тесто на сковороде на сливочном или оливковом масле, по такому же принципу как блины. Хорошую компанию оладьям составит нежирная сметана.

13. Салат с кускусом и авокадо

Салат с кускусом и авокадо

Большое преимущество кускуса – скорость приготовления. Достаточно насыпать крупу в миску, добавить соль по вкусу, залить кипятком 1:1 и накрыть крышкой на 5 минут. Для данного рецепта потребуется 150 г. 

Пока кускус запаривается, разрежьте авокадо и томаты черри на небольшие дольки, также можно измельчить несколько листьев мяты. Все смешайте и заправьте оливковым маслом. 

14. Фетучини с грибами в сливочном соусе

Фетучини с грибами в сливочном соусе

Для начала нарежьте пластинами грибы и обжарьте на сковороде. На ней же сделайте соус: растопите столовую ложку сливочного масла при средней температуре, добавьте 1 зубчик измельченного чеснока, чайную ложку лимонной цедры и оставьте на 1 минуту. Затем положите 2 столовые ложки муки и еще минуту помешивайте. После влейте стакан обезжиренного молока и киньте щепотку соли. Готовьте до тех пор, пока соус не начнет сгущаться (приблизительно 2-3 минуты). На этом этапе туда же положите столовую ложку мягкого сыра (крем-сыра) и мелко рубленную петрушку.

На соседнюю конфорку поставьте кипятиться кастрюлю с водой, в которой будете варить фетучини (пасту). Для готовности пасты достаточно 3 минут. Когда будете сливать воду, сохраните полстакана бульона. Добавьте в кастрюлю с фетучини соус и хорошенько все размешайте. При подаче посыпьте блюдо тертым сыром и базиликом.

15. Салат с цитрусовыми и сыром фета

Салат с цитрусовыми и сыром фета

Если вы любите необычные сочетания, то салат вам придется по вкусу. Он станет хорошим дополнением к гарниру и недорогим способом удивить свою семью. 

Все цитрусовые (грейпфрут, апельсин, мандарин) тщательно очистите от кожуры и белых пленок, а затем порежьте крупными кусочками. Сыр фета покрошите соразмерно. Промойте и высушите рукколу или шпинат. Смешайте все вместе, немного посолите и поперчите, добавьте черный кунжут и оливковое масло. Готово!

16. Рататуй, запеченный в духовке

Рататуй, запеченный в духовке

Хотите сделать полезное блюдо в духовке и разнообразить свое меню? Это один из самых популярных рецептов. Для него вам потребуются только овощи и специи. По желанию можно добавить сыр (подойдет  моцарелла, сулугуни или фета).

Какие овощи входят в состав? Баклажан, кабачок, болгарский перец, томаты и несколько зубчиков чеснока.

Промойте и очистите овощи от хвостиков и семян, порежьте их кружочками примерно одинаковой толщины (0,5 см). Отдельно в тарелке смешайте 2 столовые ложки оливкового масла и мелко нарезанный или выдавленный чеснок. Хорошо смажьте форму для запекания и выкладывайте кольца овощей, чередуя их между собой. Добавьте несколько веточек тимьяна, специи по вкусу и снова сбрызните маслом.

В духовке, разогретой до 180°C, выпекайте 20 минут. Затем посыпьте сверху сыр и оставьте еще на 3-5 минут. Подавайте к столу в теплом виде.

17. Перец, фаршированный креветками

Перец, фаршированный креветками

Нарежьте мелко четвертинку лука и 1 зубчик чеснока, обжарьте их в оливковом масле. Когда они будут почти готовы, добавьте 6-7 крупных очищенных и нарезанных креветок, готовьте их еще несколько минут. Переложите в отдельную миску, добавьте туда же чайную ложку соевого соуса, несколько порезанных помидоров черри и 2 слегка взбитых яйца. 

Перцы разрежьте пополам, очистите сердцевину и заполните их приготовленной начинкой. Сверху можете потереть немного сыра.

Разогрейте духовку до 180°C, выложите перец на форму и запекайте 25-30 минут.

18. Стейки из цветной капусты

Стейки из цветной капусты

Очистите кочан от лишних листьев, промойте, высушите и нарежьте на «стейки» до 2 см. толщиной. Посыпьте их солью и перцем и отправьте на сковородку с оливковым маслом для обжарки по 2 минуты с каждой стороны.  

Отдельно приготовьте соус из 1 столовой ложки оливкового масла, 0,5 чайной ложки измельченного имбиря, такого же количества куркумы и щепотки орегано. 

Выложите кусочки капусты на противень (предварительно положите на него пергаментную бумагу) и смажьте приготовленным соусом. Запекайте около 15-20 минут. 

19. Куриное филе с тыквой

Куриное филе с тыквой

Рецепт, с которым можно справиться за час. Очистите 0,5 кг. тыквы от кожуры и семечек и порежьте кубиками, куриное филе нарежьте такими же кусочками. Сложите их в одну посуду, добавьте специи по вкусу, 2 столовые ложки сока лимона, чайную ложку меда и измельченный зубчик чеснока. Тщательно перемешайте и оставьте пропитаться на 15-20 минут. 

Прежде чем отправить их в духовку, немного обжарьте на сковороде на растительном масле. Разогрейте духовку на 180°C и запекайте 20-30 минут. Подавайте со сметаной и зеленью или размягченным сливочным маслом, смешанным с чесноком и сушеными травами.

20. Рагу из картофеля и стручковой фасоли

Рагу из картофеля и стручковой фасоли

Полкило стручковой фасоли разрежьте пополам и залейте ледяной водой. Очистите 4-5 картофелин и разрежьте на дольки или кубики. Измельчите репчатый лук и чеснок.

Для приготовления используйте сковороду WOK, разогрейте ее и обжарьте лук на оливковом масле, затем добавьте чеснок и продолжайте готовить меньше минуты, интенсивно помешивая. Выложите на сковороду картофель и когда он будет почти готов, можно добавить фасоль, предварительно слив с нее холодную воду. Хорошо перемешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, добавьте полстакана горячей воды и оставьте на небольшом огне на полчаса, прикрыв крышкой. Дольше всего будет готовить фасоль, поэтому готовность блюда определяйте по ней. 

21. Хек с соусом

Хек с соусом

Оптимальная порция для двоих – 4 кусочка хека. Кроме рыбы, вам потребуется 2-3 зубчика чеснока, рубленая петрушка, 1 лавровый листик и оливковое масло. 

Стейки из хека обсушите после промывки и слегка посолите

Пока сковорода будет разогреваться, нарежьте мелко чеснок и петрушку. Поставьте средний огонь и налейте в сковороду 4 столовые ложки оливкового масла, затем добавьте сначала чеснок, а через минуту петрушку. Следом за ними расположите на сковороде стейки хека и обжаривайте по 10 минут с каждой стороны.

Готовые стейки полейте той жидкостью, которая осталась в сковороде. Сочетайте с легким гарниром или салатом. 

22. Салат с авокадо и тунцом

Салат с авокадо и тунцом

Еще один салат для здорового питания. Отварите 2-3 куриных яйца или 6-7 перепелиных, разрежьте их на несколько долек. Почистите авокадо и мелко порежьте мякоть. Тунец используется консервированный, поэтому достаточно извлечь содержимое банки и растолочь на небольшие кусочки. Добавьте рукколу или шпинат, четвертинку красного лука и заправьте уже знакомым нам соусом из 2 столовых ложек оливкового масла, столовой ложки сока лимона, соли, перца и любимых специй. 

Сверху можно украсить обжаренными ядрами тыквенных семечек. 

22. Филе индейки в соусе

Филе индейки в соусе

Вам понадобится полкило филе индейки, которые необходимо разрезать поперек волокон на медальоны одинаковой толщины (примерно 0,7 см.). Не забудьте приправить их солью и перцем по вкусу. 

В сковороду налейте 0,5 см воды, добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и оставьте на среднем огне. Когда жидкость закипит, опустите в нее кусочки индейки. Как только вода снова начнет кипеть, переверните мясо на другую сторону. 

В это время выдавите сок одного лимона и вылейте его в сковороду, туда же добавьте немного цедры. Переверните индейку еще один раз. Общее время приготовление не должно превышать 10-12 минут. 

После того, как переложите медальоны в тарелки, оставшуюся в сковороде жидкость помешивайте до момента, пока она не загустится, чтобы получился соус. Им же полейте приготовленное мясо.   

23. Салат с креветками и грейпфрутом

Салат с креветками и грейпфрутом

Несколько минут обжаривайте креветки с измельченным чесноком на сковороде. В это время промойте и просушите шпинат, порежьте очищенный от кожуры и пленки грейпфрут и помидоры черри. Соедините все и заправьте оливковым маслом с добавлением сока лайма. 

24. Скумбрия в фольге

Скумбрия в фольге

Хорошо очистите и промойте скумбрию, по бокам сделайте надрезы. Чтобы придать рыбе более яркий вкус, приготовьте маринад: смешайте 3 столовые ложки натурального йогурта без каких-либо добавок, выдавите сок половины апельсина и срежьте немного цедры, а также добавьте измельченный чеснок и приправу. 

Полейте этой жидкостью скумбрию и плотно заверните в фольгу. Запекайте полчаса при температуре 200°C и подавайте с гарниром или легким салатом.

25. Треска на пару в мультиварке

Треска на пару в мультиварке

Филе рыбы хорошо промойте и почистите. Порежьте на небольшие кусочки, полейте оливковым маслом и притрусите щепоткой красного или черного молотого перца. 

Для более ярко выраженного вкуса добавьте тонко нарезанный корень имбиря и апельсиновую цедру (важно, чтобы она была без белого слоя, иначе у рыбы появится горечь). 

Налейте в мультиварку несколько стаканов воды, установите специальную решетку, на нее выложите филе рыбы, сверху добавьте чайную ложку оливкового масла, имбирь и цедру. Установите режим «На пару» и выставите время, рекомендуемое инструкцией. В среднем, требуется до 10 минут.

26. Салат с нутом

Салат с нутом

Прежде чем готовить нут, его нужно замочить в холодной воде. Желательно это делать на ночь, чтобы сократить время приготовления, или утром. Перед ужином слейте жидкость, в которой он настаивался, и несколько раз промойте. 

Как и все бобовые, нут варится достаточно долго, порядка 50 минут на небольшом огне. После приготовления остудите и пересыпьте в миску. Тунец подойдет консервированный, хорошо разомните его вилкой и отправьте к нуту. Освежить салат помогут кислые яблоки. Порежьте их кубиками и замочите ненадолго в стакане воды, смешанном с соком половины лимона. Через 10-15 минут слейте воду и добавьте яблоки в салат. Посолите, добавьте любимые приправы и заправьте оливковым маслом. 

27. Картофель маринованный и запеченный с овощами в духовке

Очистите 6-8 картофелин и разрежьте каждую на 6 частей, также крупно нарежьте перец, цуккини, лук и измельчите зубчик чеснока. Поместите все в одну миску или кастрюлю, перемешайте и добавьте 3 столовые ложки оливкового масла, розмарин, орегано или другие любимые травы, соль и перец по вкусу. Закройте содержимое крышкой и оставьте на несколько часов. Выпекайте в рукаве, на противне (предварительно застелите его пергаментной бумагой) или в специальной форме в течение 50 минут в разогретой до 200°C духовке. 

28. Куриные тефтели с овощами

Куриные тефтели с овощами

В куриный фарш (до 500 г) добавьте мелко нашинкованную белокочанную капусту (400 г), морковь (200 г), одно яйцо, соль, перец. Смешайте все вместе, затем сформируйте небольшие котлеты, выложите в форму и поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 200°C.

29. Жюльен с грибами

Жюльен с грибами

Для приготовления двух порций измельчите 2 репчатые луковицы, 200 г шампиньонов и обжарьте их на сливочном масле с добавлением перца и соли по вкусу. Когда они будут практически готовы, добавьте чайную ложку пшеничной муки и хорошо перемешайте. 

Разложите готовые продукты в формочки, залейте сливками (понадобится около 100 мл) и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 20 минут при 180°C.

30. Сырный пирог из лаваша с зеленью

Сырный пирог из лаваша с зеленью

В отдельной миске взбейте до однородной массы кефир (0,5 л), 1 яйцо и щепотку соли. Отдельно натрите 2 вида сыра: адыгейский – 300-400 г. и любой твердый – 200 г. Сюда же добавьте нарезанный укроп и соль по вкусу.

На дно формы для запекания застелите 1 лаваш, чтобы он полностью покрыл его и образовал небольшие бортики. Затем разорвите второй лаваш на небольшие кусочки, обмакните их в миску яйцом и кефиром и разместите поверх первого слоя. Следом выложите по всему периметру сыр с зеленью и чередуйте эти слои один за одним. Последним лавашом покройте блюдо целиком сверху и смажьте остатками яичной массы. Поставьте выпекать в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. 

Надеемся, что благодаря этим рецептам ближайшие недели вы избавитесь от вопроса «что приготовить на ужин» и разнообразите свое меню. Легкого приготовления и приятного аппетита!

18 крутых ужинов, которые вы приготовите всего за 30 минут • INMYROOM FOOD

Вспомните типичный вечер буднего дня. После работы, учебы и других дел вы возвращаетесь домой с мыслями о том, что же приготовить на ужин для себя и домашних. При этом у плиты стоять совсем не хочется. Это ценное время лучше потратить на то, чтобы болтать и обниматься с родными и близкими. 

Выбирать и не придется. Кто сказал, что вкусный и питательный ужин нужно готовить не менее одного часа? На самом-то деле самая полезная еда, как правило, довольно простая и не требует длительных манипуляций на кухне. 

Откроем вам важный секрет: чтобы приготовить идеальный ужин, вам потребуется всего лишь 30 минут свободного времени. Отложите сложносочиненные блюда на выходные, а в будни готовьте блюда из нашего обзора, который мы подготовили совместно с Кулинарной Академией Heinz. Приятного аппетита!

Паста с овощами

Паста — это классный вариант ужина, когда времени на готовку не так много. Кулинарная Академия Heinz делится рецептом ароматной и питательной пасты с овощами. Этот ужин можно подать к столу как в обычный день, так и если внезапно наведались гости. 

Куриное филе со шпинатом

Курица — это универсальный продукт, из которого можно приготовить огромное количество вкусных и довольно оригинальных блюд. После тяжелого трудового дня советуем остановить свой выбор на курином филе со шпинатом. Просто, быстро и очень вкусно!

Суп с гречневой лапшой, овощами и тофу

Томатный суп с хрустящим беконом

Томатный суп с хрустящим беконом растопит сердца даже самых привередливых гурманов. Вы можете удивиться, но приготовить это изысканное блюдо можно всего лишь за полчаса. Оригинальный вкус и аппетитный аромат этого супа вы запомните надолго.

Бефстроганов с пюре из сельдерея

Бефстроганов  — это популярное и очень вкусное блюдо. Кулинарная Академия Heinz знает, как приготовить его быстро. На идеальный ужин вы потратите не больше получаса. Подавайте бефстроганов с пюре из сельдерея. 

Нежный стейк с легким гарниром

Стейк — это еще один беспроигрышный вариант быстрого, но вкусного ужина. Нежный говяжий стейк обжаривают с розмарином до золотистой корочки. Зеленый гарнир готовят в бальзамическом соусе. Кстати, овощи и зелень на гарнир выбраны неслучайно. Они сделают блюдо более легким и улучшат процесс переваривания мяса. 

Форель, запеченная в бумаге с картофелем

Рыба, запеченная в бумаге, получится очень сочной и аппетитной, ведь она готовится в собственном соку. Предлагаем побаловать домашних форелью, запеченной в бумаге с картофелем. От вас потребуется минимум усилий. Нужно подготовить ингредиенты и ждать, когда идеальный ужин будет готов. 

Лобио по-грузински

Грузинская кухня славится большим количеством ароматных, ярких и питательных блюд. К ним относится, например, лобио. Его готовят из фасоли, которая является ценным источником растительного белка и идеально вписывается в вечерний прием пищи. 

Нежные оладьи из семги со шпинатом

Нежные оладьи из семги со шпинатом понравятся не только взрослым, но и детям. Это блюдо вам удастся приготовить всего за 30 минут. Подавайте его с любимым гарниром или поэкспериментируйте и выложите оладьи на подушку из ароматного соуса. Это может быть, например, гуакомоле из авокадо. 

Классическая Маргарита

Кто сказал, что нельзя ужинать пиццей? Даже не пытайтесь вспомнить номер службы доставки, ведь вкусную пиццу Маргариту в этот раз вы будете готовить дома. Упаковка теста наверняка найдется в любом холодильнике. Попросите домашних разморозить его заранее, чтобы процесс приготовления ужина занял всего 30 минут. 

Карри с креветками и кукурузой в кокосовом молоке

Быстро не значит максимально просто. За полчаса можно приготовить даже оригинальные гастрономические шедевры из экзотических стран. Возьмите на заметку рецепт карри с креветками и кукурузой в кокосовом молоке. Это блюдо популярно в Таиланде. Стоит попробовать!

Фарфалле с копченой форелью

Итальянская паста хороша тем, что в подавляющем большинстве случаев даже на замысловатые рецепты требуется в среднем 30 минут. Именно так обстоят дела с фарфалле с копченой форелью. Использование копченой форели заметно сокращает время приготовления этого блюда, а вкус от этого ничуть не страдает. 

Гречневая лапша с курицей и овощами

Гречневая лапша с курицей и овощами станет идеальным завершением трудового дня. Ждать этого блюда долго не нужно, ведь весь процесс в среднем занимает полчаса. Готовят это блюдо либо в специальном воке, либо в обычной керамической сковороде. 

Салат с куриной печенкой и жареным романо

Теплый салат станет прекрасной альтернативой полноценному ужину. Он не менее сытный и питательный, чем паста или легкий суп. Романо обладает нежным и сочным вкусом, а в сочетании с куриной печенкой проявляет себя просто великолепно. Делимся рецептом.

Ризотто с лисичками

Для приготовления еще одного легендарного итальянского блюда — ризотто — многие варят рис до состояния аль денте. Такой подход имеет право на существование, но для ризотто с лисичками мы советуем отварить рис до готовности. Это блюдо буквально тает во рту!

Тунец в панировке из пряных специй с брокколи

Тунец содержит в своем составе огромное количество питательных и полезных веществ, среди которых полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Они повышают иммунитет, улучшают обменные процессы в организме, укрепляют сердце и сосуды. Это идеальный продукт для ужина. Рассказываем, как приготовить тунца в панировке из пряных специй с брокколи.

Салат из цветной капусты и печеного перца

Овощи на ужин — это круто. Чтобы они получились более питательными, советуем запечь их в духовке. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимум витаминов и делает вкус овощей ярче. Делимся рецептом салата из цветной капусты и печеного перца. 

Рататуй

Изначально рататуй готовили французские крестьяне из всех ингредиентов, которые у них были под рукой. Это было вполне доступное и вкусное блюдо. Сегодня рататуй подают во всех премиальных ресторанах Парижа. Делимся рецептом быстрого рататуя, который украсит ваш ужин. 

варианты ужина вкусно и полезно

Приготовить вкусный и питательный ужин, который не оставит следов на вашей талии — легко и просто. Нужно взять за основу несколько простых рецептов и дать волю своей фантазии! Проголодались вечером? Это не повод устраивать праздник живота из жирных продуктов с калорийным десертом. Можно питаться вкусно, полезно и не очень калорийно, использую коллекцию рецептов легкого ужина.

Если вы поздно пришли с работы или тренировки, это не повод объедаться или вовсе пропускать вечерний прием пищи – лучше приготовьте легкий ужин, сытный и полезный. Забудьте о предрассудках, что после 6 вечера нельзя есть, и прочтите эту статью, чтобы научиться ужинать легко и вкусно.

Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, вы найдете здесь для себя много интересного.

Готовимся к легкому ужину заранее

Чтобы вечером не набрасываться на еду, следует рационально спланировать приемы пищи в течение дня. Завтрак обязательно должен быть плотным и сбалансированным, это ваш заряд энергии на вес день. В течение рабочего дня не игнорируйте обед и каждый 2-3 часа устраивайте небольшие перекусы.

Потребляйте рекомендованное количество жидкости в течение дня, тогда вы сможете лучше контролировать свой аппетит в вечернее время. Норма – не менее 2 л или 30 мг/кг веса. Выпивайте большую часть жидкости равномерно в первой половине дня до 16 часов.

Если придерживаться такого плана, вернувшись домой после работы, вам будет вполне достаточно легкого ужина.

Почему ужин должен быть легким?

Во второй половине дня метаболизм начинает замедляться, а восприимчивость к инсулину растет. Во время ночного отдыха пищеварительная система здорового человека работает вполсилы, поэтому часть пищи может не перевариться до конца, и ее непереваренные остатки дольше остаются в кишечнике, а некоторые начинают всасываться в кровь и отравляют организм.

И вместо пищеварения происходят процессы гниения пищи. Наедаясь на ночь, вы не даете организму полноценно отдохнуть, заставляя внутренние органы активно работать.

Тем не менее, морить себя голодом и ложиться спать с пустым желудком – не лучшее решение. Чтобы после ужина вы испытывали легкость, ваш вечерний прием пищи должен содержать минимальное количество углеводов и среднее количество белка.

Когда ужинать?

После 6 часов вечера есть можно и нужно, однако прием пищи непосредственно перед сном губителен как для ваших фитнес-результатов, так и для здоровья в целом.

Те калории и полезные вещества, что организм не успел потребить и потратить, будут отложены «на будущее» в жировых клетках. Поэтому рассчитывайте время для своего вечернего приема пищи, исходя от времени отхода ко сну.

Это правило также применимо и к легкому ужину. Диетологи утверждают, что идеально ужинать за три часа до сна, при этом вставать из-за стола нужно с легкостью в желудке после еды. Ведь сон со свободным желудком – это сеанс детоксикации и очистки кишечника, в то время как избыточный ужин превращает ночь в процедуру самоотравления.

Если правило не есть после шести часов вечера слишком для вас свято, тогда вам нужно ложиться спать около 21-22 часов. Однако современный ритм жизни диктует свои правила и большинство из нас приходит с работы достаточно поздно, а спать ложатся около полуночи.

Если в таком ритме вы планируете и дальше не ужинать после 18 часов, существуют два варианта развития событий в вашем организме:

  1. Вы мужественно соблюдаете этот обет во имя стройной талии, однако где-то около полуночи ваше присутствие духа вам изменяет. В итоге пищевой режим нарушается, вы испытываете гораздо более сильный голод, срываетесь и начинаете есть все, что лежит в холодильнике. Затем кровь приливает к органам пищеварения и вас клонит в сон. Как результат – переедание и лишние килограммы.
  2. Второй вариант не многим лучше: вы демонстрируете силу воли, отказавшись даже от легкого ужина, и выдерживаете режим, уснув на голодный желудок. Такое решение тоже не принесет вам пользы, поскольку в этом случае ваш организм привыкает к нерегулярному питанию и начинает запасать излишки калорий впрок.

Ложитесь спать около полуночи? Ужинайте в восемь вечера. Если голод не утихает, выпейте стакан кефира пониженной жирности или съешьте что-нибудь низкокалорийное перед сном.

К стройному телу ведет путь здорового сбалансированного питания. А сон на пустой желудок ничем не лучше ночного переедания − и то, и другое нарушает баланс суточного рациона.

Лучшие рецепты легкого ужина

Вечером после работы нет ни сил, ни времени на приготовление сложных блюд, но это не означает, что ужинать можно первым попавшимся под руку продуктом или быстрорастворимым полуфабрикатом. Приготовить легкий и здоровый ужин можно быстро, без особых усилий, а помогут в этом рецепты из сборника.

Салаты

Салат – универсальное блюдо, которое можно приготовить на ужин быстро и вкусно, потратив минимум средств и сил на готовку. Рассматривается в качестве основной позиции или в дополнение к белковой части заключительного приема пищи.

Легкий салат с вялеными помидорами

Блюдо получается легким и утонченным благодаря пикантному вкусу вяленых помидоров. Подойдет для романтического ужина.

Салат с вялеными помидорами

Способ приготовления:

  • Рукколу вымыть, обсушить о бумажно полотенце.
  • Куриное филе отварить, нарезать небольшими кубиками.
  • Отварить вкрутую яйца, очистить, разрезать пополам.
  • Произвольно небольшими кусочками нарезать моцареллу, вяленые томаты.
  • Заправка: смешать уксус с соевым соусом, оливковым маслом.
  • Салат посолить, добавить травы, молотый перец, заправить и перемешать.

Ингредиенты:
— куриное филе – 500 г;
— репчатый лук – 30 г;
— сыр моцарелла – 2 больших шарика;
— руккола – 100 г;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— вяленые помидоры – 60 г;
— масло оливковое – 3 ст. л.;
— соус соевый – 1,5 ст. л.;
— уксус бальзамический – 1 ст. л.;
— сухие пряные травы – опционально;
— соль, перец – по вкусу.

Легкий огуречный салат

Когда требуется приготовить ужин на скорую руку, то салат из огурца и яиц именно то, что нужно. Время приготовления – 12 минут.

Огуречный салат

Способ приготовления:

  • Промыть, измельчить лук, слить воду с горошка. Мелко нарезать чеснок.
  • Огурцы нарезать соломкой или полукругом.
  • Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиком.
  • Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить соль, перец по вкусу.
  • Заправить йогуртом, тщательно перемешать.

Ингредиенты:
— свежие огурцы – 350 г;
— зеленый консервированный горошек – 100 г;
— яйцо куриное – 3 шт.;
— йогурт без добавок 1,5% — 80 г;
— чеснок – 2 зубчика;
— лук зеленый – 1 пучок;
— соль, перец – по вкусу.

Салат из красной капусты с яблоком и корицей

Сочетание сладости и кислинки салата подчеркнет основное мясное блюдо, а яркие цвета и аромат будут интересны даже для ребенка, который не любит овощи.

Салат из красной капусты с яблоком и корицей

Способ приготовления:

  • Промыть капусту, удалить верхние листы, обсушить. Разрезать на 4 части, удалив кочерыжку. Мелко нашинковать.
  • Очистить лук, мелко нарезать полукольцами. Обжарить на столовой ложке оливкового масла до прозрачности. Добавить капусту, обжаривать 5 минут.
  • Яблоки промыть, удалить кожуру, сердцевину. Нарезать кубиками, добавить в капусту вместе с солью и перцем.
  • Положить в смесь лавровый лист, корицу. Тушить 15 минут, не закрывая крышку. Периодически помешивать. В конце убрать добавленные специи.

Ингредиенты:
— краснокочанная капуста – 600 г;
— красный лук – 60 г;
— кислые или кисло-сладкие сорта яблок – 350 г;
— уксус (бальзамический, винный, яблочный) – 3 ст. л.;
— оливковое масло – 1 ст. л.;
— лавровый лист – 1 шт.;
— корица – 2 палочки;
— соль, перец – по вкусу.

Салат с помидорами черри и креветками

Когда стоит вопрос что приготовить на праздничный ужин, то легкий салат с помидорами черри и креветками поразит следящих за фигурой гостей.

Салат с помидорами черри и креветками

Способ приготовления:

  • Отварить креветки до готовности с лавровым листом до готовности, очистить.
  • Салат вымыть, просушить о бумажное полотенце, произвольно нарвать руками.
  • Помидоры черри разрезать пополам.
  • Отварить яйца вкрутую, нарезать кубиками.
  • Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком, оливковым маслом, посолить. Тщательно перемешать.

Ингредиенты:
— креветки – 150 г;
— помидоры черри – 6 шт.;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— салат Айсберг – 150 г;
— сыр твердых сортов – 50 г;
— сок лимона – 1 ч. л.;
— лавровый лист – 1 шт.;
— соль, перец – по вкусу.

Легкий салат на ужин с редисом

Салат легок в приготовлении, насыщен витаминами и ароматом напоминает о весне.

Cалат с редисом

Способ приготовления:

  • Овощи промыть, обсушить, мелко нарезать полукольцами или соломкой. Зелень измельчить.
  • Смешать ингредиенты, добавить соль, перец, заправить йогуртом. Тщательно перемешать.

Ингредиенты:
— огурец свежий – 200 г;
— редис – 300 г;
— лук зеленый – 2 пучка;
— йогурт без добавок 1,5% — 150 г;
— соль, перец – по вкусу.

Овощной салат с тофу

Приготовленное блюдо придется по вкусу любителям тофу (ССЫЛКА) и станет открытием для тех, кто еще не пробовал продукт.

Овощной салат с тофу

Способ приготовления:

  • Овощи и зелень вымыть, просушить.
  • Листья салата произвольно порвать руками.
  • Помидоры, огурцы нарезать ломтиками, выложить в глубокую тарелку вместе с салатом.
  • Маринад для соевого сыра: смешать оливковое масло, паприку, прованские травы.
  • Тофу нарезать кубиками, замариновать.
  • Выложить сыр, маслины на овощи. Остатки маринада смешать с соевым соусом и лимонным соком, добавив соль, перец.
  • Заправить салат, перемешать.

Ингредиенты:
— огурцы – 250 г;
— помидоры – 300 г;
— тофу – 50 г;
— салат листовой – 1 горшочек;
— маслины без косточек – 15 шт.;
— оливковое масло – 2 ст. л.;
— лимонный сок – 2 ст. л.;
— соевый соус – 2 ст. л.;
— паприка, прованские травы – по 1 ч. л.;
— кунжут – 1 ч. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Салат с куриной грудкой и йогуртом

Традиционный полезный ужин – сочетание куриного филе (ССЫЛКА) и огурцов. Йогурт делает салат нежным, компенсируя сухость грудки.

Салат с куриной грудкой и йогуртом

Способ приготовления:

  • Отварить куриное филе, измельчить.
  • Тонко нарезать сельдерей, очищенное от сердцевины яблоко. Измельчить чеснок.
  • Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом.

Ингредиенты:
— куриное филе – 250 г;
— яблоко кислых сортов – 70 г;
— укроп – 1 пучок;
— сельдерей – 4 стебля;
— чеснок – 1 зубчик;
— огурец – 40 г;
— термостатная «Активия» — 90 г;
— соль, перец – по вкусу.

Салат с мятой и цветной капустой

Приготовить освежающий ужин для всей семьи поможет цветная капуста с ноткой мяты.

Салат с мятой и цветной капустой

Способ приготовления:

  • Капусту отварить, остудить, нарезать средними кусочками.
  • Яйца нарезать ломтиками.
  • Смешать ингредиенты, добавив листья мяты, соль, перец.
  • Заправить йогуртом, перемешать.

Ингредиенты:
— цветная капуста – 500 г;
— яйцо куриное, сваренное вкрутую – 3 шт.;
— мята – 40 г;
— йогурт без добавок 1,5% — 100 г;
— соль, перец – по вкусу.

Горячие овощные гарниры

Помимо салатов подавать к столу подаются горячие овощные блюда, которые дополнят приготовленный протеин.

Запеканка из цветной капусты

Альтернативна салатам – нежная запеканка из цветной капусты с сыром.

Запеканка из цветной капусты

Способ приготовления:

  • Отварить в подсоленной воде капусту, выложить в форму для запекания, смазанную каплей оливкового масла.
  • Взбить яйца и молоко.
  • Сыр натереть на крупной терке, измельчить чеснок. Добавить в яичную смесь с солью, перцем.
  • Залить капусту, отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Украсить измельченным укропом.

Ингредиенты:
— цветная капуста – 600 г;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— молоко 1,5% — 100 мл;
— сыр твердых сортов – 60 г;
— чеснок – 1 зубчик;
— укроп – опционально;
— соль, специи по вкусу.

«Рататуй» или запеченные баклажаны

Рататуй – это блюдо, которое украсит романтический диетический ужин для двоих, погрузив в атмосферу лучших французских ресторанов.

Pапеченные баклажаны

Способ приготовления:

  • Баклажаны промыть, нарезать тонкими кружочками. Выложить в глубокую миску, посолить. Оставить на 10 минут для устранения горечи. Промыть, откинуть на дуршлаг.
  • Кабачок промыть. Если кожура толстая, то очистить. Нарезать тонкими кольцами, как баклажан.
  • 3 помидора нарезать, как предыдущие овощи.
  • 2 помидора обдать кипятком, снять кожуру. Нарезать мелкими кубиками.
  • Перец промыть, удалить сердцевину, косточки. Измельчить кубиком. Также поступить с луком и чесноком.
  • Соус: нарезанные кубиком помидоры, перец, лук пробить в блендере до однородной консистенции. Вылить соус в форму для запекания.
  • В форме поверх соуса поочередно рядами выкладываются овощи: кабачок – баклажан – помидор. До полного заполнения формы.
  • Посыпать овощи чесноком, солью, прованскими травами, перцем. Сверху промазать поверхность оливковым маслом с помощью силиконовой кисти. Накрыть форму фольгой.
  • Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Снять фольгу, оставить рататуй подрумяниваться на 15 минут.

Ингредиенты:
— кабачок – 1 шт.;
— баклажан – 1 шт.;
— помидоры идентичного диаметра – 5 шт.;
— перец болгарский – 1 шт.;
— лук репчатый – 1 шт.;
— чеснок – 4 зубчика;
— оливковое масло – 3 ст. л.;
— прованские травы – 2 ч. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Рагу из кабачков

Постное блюдо, которое легко приготовить. Отлично подходит к говядине.

Рагу из кабачков

Способ приготовления:

  • Овощи вымыть, просушить.
  • Кабачок нарезать кубиками. Морковь, перец болгарский – соломкой. Лук, помидоры нарезать полукольцами.
  • В глубокую сковороду с толстым дном вылить масло, разогреть и выложить подготовленные овощи. Тушить 20 минут под крышкой на среднем огне, периодически помешивая.
  • Измельчить чеснок, зелень, добавить в конце готовки к рагу вместе с солью, перцем.

Ингредиенты:
— кабачок – 350 г;
— морковь – 80 г;
— помидоры – 120 г;
— лук репчатый – 60 г;
— перец болгарский – 80 г;
— петрушка – 1 пучок;
— чеснок – 2 зубчика;
— оливковое масло – 20 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Пюре из цветной капусты

Цветная капуста – универсальный овощ, который заменит привычное картофельное пюре, сократив калорийность блюда. Именно это нужно для легкого ужина!

Пюре из цветной капусты

Способ приготовления:

  • Капусту отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, слить воду.
  • Пюрировать с помощью погружного блендера. Добавить соль и молоко, продолжить взбивание до образования однородной консистенции.

Ингредиенты:
— цветная капуста – 600 г;
— молоко 1,5% — 120 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Белковые блюда

Для приготовления легкого ужина предпочтение отдается постной говядине и телятине, куриному филе или из индейки, рыба нежирных сортов.

Тефтели из индейки

Когда приелось куриное филе, индейка гармонично разнообразит рацион и вечерние приемы пищи.

Тефтели из индейки

Способ приготовления:

  • Измельчить лук, чеснок и сельдерей. Обжарить на оливковом масле.
  • Кабачок натереть на крупной терке, отжать воду.
  • Филе индейке пропустить через мясорубку/блендер, соединить с подготовленными ингредиентами. Добавить отруби, соль и перец. Перемешать.
  • Измельчить кубиком помидор и лук, тушить в глубокой сковороде с небольшим добавлением воды под крышкой.
  • Влажными руками сформировать тефтели из фарша, тушить с поджаркой под крышкой 30 минут.

Ингредиенты:
— филе индейки – 600 г;
— кабачок – 150 г;
— отруби овсяные – 30 г;
— лук репчатый – 50 г + 50 г для поджарки;
— чеснок – 1 зубчик;
— сельдерей – 3 стебля;
— помидор – 80 г;
— оливковое масло – 15 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Фриттата со шпинатом и помидорами

Фриттата – итальянское блюдо из яиц и овощей. Иными словами – омлет. Чтобы снизить калорийность блюда добавляются яичные белки.

Фриттата со шпинатом и помидорами

Способ приготовления:

  • Взбить яйца и белки. Измельчить зелень и шпинат, соль и перец, добавить к яйцам.
  • Черри разрезать пополам.
  • Разогреть оливковое масло в сковороде, вылить яичную смесь, выложить сверху помидоры, слегка вдавив. Накрыть крышкой, готовить 5-7 минут на среднем огне до «схватывания» яиц.
  • Снять крышку, посыпать натертой на крупной терке моцареллой. Отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.

Ингредиенты:
— яйцо куриное – 2 шт.;
— яичный белок – 2 шт.;
— шпинат свежий или замороженный (разморозить) – 150 г;
— лук зеленый – 1 пучок;
— помидоры черри – 80 г;
— моцарелла – 40 г;
— оливковое масло – 1 ст. л;
— соль, перец – по вкусу.

Треска под йогуртовым соусом

Благодаря йогурту треска становится нежной. Не рекомендуется увеличивать порцию йогурта, чтобы избежать образования лишней жидкости.

Треска под соусом

Способ приготовления:

  • Филе промыть, обсушить о бумажное полотенце. Обмазать лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Обернуть пищевой пленкой, оставить на 30 минут.
  • Застелить противень бумагой для выпечки, выложить рыбу (убрать пленку). Посыпать розмарином.
  • Покрыть рыбу йогуртом. Отправить в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 20 минут. После выключения оставить на 15 минут в духовом шкафу.

Ингредиенты:
— филе трески – 400 г;
— йогурт без добавок 1,5% — 100 г;
— лимонный сок – 20 г;
— оливковое масло – 15 мл;
— сушеный розмарин – опционально;
— соль, перец – по вкусу.

Десерты

Десерт и легкий ужин – совместимые понятия, когда в качестве основного ингредиента выступают молочные продукты низкой жирности. Творог надолго насыщает организм, не вызывая чувства тяжести.

Клубничное протеиновое суфле

Добавление клубничного протеина дарит десерту невероятный вкус и насыщает белком.

Клубничное суфле

Способ приготовления:

  • Взбить в блендере творог, молоко и протеин.
  • Развести и приготовить желатин по инструкции, ввести в творожную смесь.
  • Разлить по формочкам, отправить в холодильник до полного застывания.

Ингредиенты:
— творог 1,8% — 60 г;
— молоко 0,5% — 100 мл;
— клубничный протеин – 30 г;
— желатин – 5 г.

Мороженое из тофу

Вкус тофу в десерте не ощущается благодаря способности впитывать вкус и аромат дополнительных ингредиентов. За счет протеина мороженое не отличить от настоящего пломбира.

Мороженое из тофу

Способ приготовления:

  • Тофу рекомендуется выбирать средней плотности. Отправить в блендер вместе с протеином, ванилином, сахарозаменителем.
  • Взбить до однородной кремообразной текстуры.
  • Выложить смесь в форму, отправить в морозилку.

Ингредиенты:
• тофу – 300 г;
• протеин шоколадный – 30 г;
• ванилин – опционально;
• сахарозаменитель – по вкусу.

Ужин – важный прием пищи, который не стоит пропускать. Внимательно отнеситесь к выбору блюд: жирный и тяжелый отдайте врагу, себе оставить лишь легкие, диетические, вкусные белковые блюда. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Bodymaster.ru рекомендует Фитнес Тренеров:

Какие продукты подойдут для меню легкого ужина

На ужин должно приходиться не более 1/4 калорийности дневного рациона. 3/4 калорий рекомендуется получить до 17.00, когда углеводы активно расходуются организмом, ночью их излишки трансформируются в жировые запасы. Поэтому основная часть углеводов вашего дневного рациона должна приходиться на завтрак и обед, вечером же лучше поужинать легким белковым блюдом.

Добавьте к нему полезную клетчатку – овощи или зелень — для улучшения пищеварения. Это могут быть отварные овощные смеси, которые сегодня можно найти в любом супермаркете. А вот крупы и картофель в качестве гарнира не подойдут.

Избегайте тяжелой, жареной, жирной и слишком обильной пищи. Хоть вам и кажется, что вечером после работы нет ни сил, ни времени на приготовление сложных блюд, это совсем не означает, что ужинать можно первым попавшимся под руку продуктом. Приготовить легкий и здоровый ужин можно быстро и без особых усилий!

При составлении рецептов для своего легкого ужина, учитывайте следующие требования к ингредиентам, и вы получите вкусные и питательные блюда!

Полезные принципы составления меню на ужин

Вечерний прием пищи должен содержать среднее количество белка и минимальное – углеводов. Совсем об углеводах забывать не стоит, поскольку они активизируют вещества, снижающие возбудимость нервных клеток. Именно поэтому молоко с медом действует так расслабляющее.

Включайте в свой легкий ужин рецепты из продуктов, содержащих витамины В3 (хлеб с отрубями или сыр) и В6 (овощи, печень, нежирная свинина), антиоксиданты (фрукты и зеленый чай), а также кальций (творог), медь (морепродукты) и магний (тыквенные семечки, фрукты, зелень, инжир, бобовые) – они улучшают метаболизм клеток мозга и оказывают успокаивающее действие.

Аминокислоты таурин и триптофан необходимы вам для полноценного сна. Они содержатся в сухофруктах, особенно их много в финиках, молоке, сыре, бананах.

Добавляйте в блюда специи: тмин, корицу, кардамон, мускат – они улучшают пищеварение, регулируют кислотность и предотвращают кишечные спазмы.

Помните, что легкость и энергетическая ценность вашего ужина зависит от того, как вы питались в течение дня. Калорийность ужина должна составлять 1/4 питательности общего рациона.

Пища, которую вы готовите для своего легкого ужина по этим или любым другим рецептам, не должна быть тяжелой. Поэтому ее следует готовить на пару, варить, запекать в духовке или тушить, но ни в коем случае не жарить. Гарнир тоже должен быть легким – не стоит готовить каши или картофель, которые долго перевариваются, лучше приготовить овощи.

Ужинайте легкими блюдами, приготовленными по любимым рецептам, за 3 часа до сна. А после 17 часов откажитесь от чая, кофе и шоколада, поскольку эффект кофеина, содержащийся в этих продуктах, длится около 5 часов. Однако если ваш организм отвечает сонливостью на кофеин – то для вечернего приема пищи это отличный вариант, главное, не усердствуйте с шоколадом.

Даже если у вас до сна есть целых 3 часа, не стоит переедать во время ужина. Ночью наше пищеварение работает не в полную силу и избыточная пища не может полностью перевариться. Переедание может затруднить работу почек, сердца, других органов, и, вместо того, чтобы полноценно отдыхать и восстанавливаться, вы заставите свой организм работать. Изучайте и экспериментируйте с идеями каким должен быть ваш идеальный легкий ужин.

Как ужинать именно вам?

Все мы расходуем различное количество энергии в течение дня, соответственно, нам и ужин требуется разной питательной ценности.

Офисным сотрудникам с невысокой степенью активности, а также другим работникам умственного труда диетологи рекомендуются делать упор на белковые блюда: рыба, курица, говядина, творог, плюс овощной гарнир. Главное требование − чтобы пища не была жареной и тяжелой.

Тем, кто за день тратит много энергии, занимаясь физическим трудом, ужинать нужно легко и одновременно более питательно. При повышенных физических нагрузках допустимо заполнять часть тарелки углеводным гарниром из картофеля или круп, например, рисовой или гречневой кашей, или половиной порции спагетти. Если вы набираете мышечную массу, следуйте своему рациону питания.

Ужин – важный прием пищи и его не стоит пропускать ни в коем случае. Устраивайте вечернюю трапезу не позже, чем за 3 часа до сна, при этом внимательно отнеситесь к выбору блюд. Жирный и тяжелый ужин отдайте врагу, себе оставить лишь легкие и диетические белковые блюда.

Полезный ужин

Полезный ужин, да еще и простой в приготовлении – мечта любой хозяйки, заботящейся о здоровье своих близких и умеющей ценить свое время. Это блюдо из куриного мяса с овощами делаю очень давно и люблю его, поскольку рецепт позволяет менять овощи в зависимости от их наличия, а котлеты получаются всегда  вкусными, сочными и полезными.

Ингредиенты: куриное филе – около 800 г., овощи (у меня 0,5 среднего кабачка,  2 болгарских перца и 1 лук) – около 800 г.  Филе берется с овощами в пропорции 1:1.  Сыр – 150 г, яйцо –  1 шт., соль, перец – по вкусу, мука.

Приготовление: куриное филе и овощи пропускаем через мясорубку или измельчаем (я пользуюсь измельчителем).

Предварительно лучше обработать куриное мясо для частичного очищения от возможных нежелательных для организма веществ, которые содержались в корме для птиц, с помощью перекиси водорода (подробнее об этом – в статье «Простой и вкусный ужин»).

Сыр натираем на крупной терке и добавляем вместе с яйцом в полученную массу. Солим и перчим по вкусу. Добавляем в фарш муку до консистенции, позволяющей выкладывать его ложкой на сковороду и сохранять форму (у меня ушло 4  ст.ложки муки грубого помола). Я стараюсь добавлять как можно меньше муки и у меня получаются скорее оладьи, чем котлеты.

Выкладываем ложкой фарш на сковороду и жарим под крышкой с двух сторон. Я использую для жарки свиной жир (см. «Вред рафинированного растительного масла») – это 100% натуральный продукт в отличии от рафинированного масла.

Готовые котлеты подаем с овощным гарниром или салатом (например, с «Витаминным салатом из капусты») и радуемся столь вкусному и полезному ужину.

Этот рецепт полезен для всех, кто следит за своим весом и здоровьем и ценит свободное время: удачное сочетание овощей с диетическим куриным мясом практически не содержит жиров и углеводов – главных врагов фигуры. Продукты, используемые для приготовления такого ужина, доступны, а овощной наполнитель можно менять по своему вкусу. Котлеты всегда получаются вкусными и сочными благодаря овощам, а сыр не только помогает держать форму и уменьшать количество муки, но и придает пикантный вкус.

Словом, при минимальных усилиях и затратах, полезный ужин и  хорошее настроение вам обеспечены: прекрасные вкусовые качества, простота приготовления, доступность продуктов, небольшая калорийность одновременно с ощущением сытости  – главные достоинства этого рецепта для здорового питания.

Вот еще полезные и вкусные рецепты блюд из куриного мяса – “Нежные куриные котлеты” (с жирным творогом), “Вкусные куриные котлеты” (на основе размоченного в молоке геркулеса), “Домашние сосиски” (на молоке), “Куриные тефтели” (с творогом и геркулесом), “Овощная запеканка с фаршем”

Приятного аппетита и будьте здоровы!

39 быстрых полезных рецептов, готовых менее чем за 30 минут


Лучшие рецепты быстрого приготовления

Паста фузилли с авокадо

Из авокадо делают заправки для салатов и мороженое суперсливочной консистенции, так почему бы не добавить их в соус для пасты? Это отличный способ использовать слишком спелые авокадо.


Пряные зерна с горохом, шпинатом и вареньем яйцом

Буйство красок, это маслянистое блюдо фрике, наполненное шпинатом и горохом, приправленное тмином, кориандром и куркумой.


Орзо, салат из фасоли и тунца

Превратите основные продукты в этот яркий и питательный салат из пасты орзо с жареным красным перцем и черными оливками. На столе в 20.


Рецепт полезного куриного карри

В этом рецепте карри с курицей 5: 2 используются овощи, чтобы снизить калорийность. Заморозьте порциями для быстрого и здорового ужина. У нас также есть много других полезных рецептов курицы.


Курица в гриле с горчичным салатом из чечевицы

Обратите внимание на этот яркий куриный салат с хрустящей зеленой фасолью, сезонными овощами и чечевицей.Этот быстрый и легкий салат низкокалорийен и готов за 30 минут — идеальное начало недели.


Паприка с треской и нутом в горшочке

Попробуйте наш один горшок из трески с острым перцем и сочными помидорами. Этот простой поднос — легкий низкокалорийный обед в середине недели, когда у вас мало времени, но вы все же хотите чего-нибудь полезного. Узнайте больше о наших пикантных рецептах запекания на подносах.


Куржетти с соусом песто и бальзамическими помидорами

Кому нужны макароны, если можно есть кабачки по спирали? Попробуйте наш легкий рецепт «кабачков», приготовленный из молодых сливовых помидоров, чеснока, песто, кедровых орехов и большого количества лапши из кабачков.


Ризотто Орзо с каволо неро, горохом и перцем чили

Обратите внимание на это сливочное ризотто с каволо неро, хрустящим горошком и острым перцем чили. Этот быстрый и легкий овощной рецепт на два блюда с низким содержанием калорий. Попробуйте другие наши рецепты ризотто, в том числе полезное ризотто со фрике с весенней зеленью.


Миски мусака

Супербыстрая идея здорового ужина. Попробуйте эту легкую альтернативу запеченной в духовке мусаке. Эти здоровые веганские миски, готовые всего за 15 минут, содержат аромат и текстуру мусаки, приготовленной на медленном огне, без ожидания.


Тунец на углях с хрустящим салатом из болгарского лимона и лимона

Оцените этот ароматный стейк из тунца с ярким лимонным салатом из болгарской пшеницы. Этот низкокалорийный рецепт, готовый за 30 минут, станет быстрым и легким блюдом на двоих в середине недели.


Салат чимичурри с курицей на углях

Попробуйте наш безглютеновый рецепт салата чимичурри с курицей на углях. Это быстрое и легкое блюдо на 2 блюда, низкокалорийное, отличное блюдо в середине недели. Еще много рецептов куриных грудок, откуда это взялось.


Веганская чаша фахита с рисом каули

Наша веганская миска фахита с рисом каули — это полезный обед, который быстро и легко приготовить, низкокалорийен и подходит для диеты 5: 2, но при этом сохраняет вкус. Попробуйте еще наши простые здоровые веганские рецепты.


Тунец на углях с хариссой и картофельным рагу

Лучший способ насладиться вкусным стейком из тунца … с картофелем харисса. Все ингредиенты легко достать, и они окажутся на столе через 25 минут, чтобы получить легкую и полезную чашу комфорта.


Карри с кокосом и арахисом и баклажанами

Это сливочное карри из кокосовых орехов и баклажанов с арахисом является вегетарианским, менее 300 калорий и готово всего за 30 минут, что делает его идеальным успокаивающим и полезным блюдом для середины недели.


Суп с телятиной и редисом с лапшой и перцем чили

Этот суп с чили, говядиной и редисом с лапшой готовится быстро и легко, он содержит менее 500 калорий, но при этом наполнен свежими ароматами — идеально подходит для обеда в середине недели. Мы любим супы с лапшой для освежающего, но здорового ужина.


Салат с курицей сумах и зеленой фасолью

Этот салат с курицей сумах и зеленой фасолью готов всего за 20 минут и является отличной идеей для здорового обеда, поскольку содержит менее 300 калорий. Ознакомьтесь с другими нашими рецептами здоровой курицы здесь.


Подушечки для здоровья Thai

Этот рецепт более здоровой тайской лапши наполнен аутентичными тайскими ароматами, но без высокой калорийности, поскольку мы использовали кабачки вместо обычной лапши. Его действительно легко приготовить, он готов менее чем за 30 минут и содержит менее 300 калорий, что идеально подходит для здорового обеда.У нас есть еще много рецептов кабачков.


Бульон из весенних овощей и лимона

Этот рецепт весеннего овощного и лимонного бульона — быстрый, легкий и полезный обед в середине недели — к тому же он менее 300 калорий. Ознакомьтесь с другими нашими быстрыми и легкими идеями для обеда.


Тунец на углях с теплым картофелем и салатом из фасоли

Этот рецепт жареного на углях тунца с теплым картофелем и салатом из фасоли — отличный вариант здорового ужина в середине недели. Он также готов менее чем за 30 минут.Попробуйте еще наши лучшие рецепты здоровой рыбы.


Джерси Роялс, весенняя зелень и фритта с креветками

Фритта — легкое итальянское рагу из весенних овощей. В нашей версии для быстрого и здорового ужина используются джерси-роялы, весенняя зелень и креветки.

рецептов легкого летнего ужина: Cooking Channel | Полезные летние рецепты: легкие рыбные тако, салаты на ужин, низкокалорийные гарниры и многое другое

Махи Махи на гриле со специями

Приготовьте свой собственный маринад для вяленой рыбы заранее (его можно хранить в холодильнике на одну неделю или заморозить на срок до двух месяцев), чтобы приготовить ароматный рыбный ужин всего за пять минут.Просто заправьте махи махи маринадом, обжарьте его с обеих сторон, и ужин готов.

Получите рецепт: Махи Махи на гриле со специями

Лучше бургер с зелеными оливками

Зеленые оливки сохраняют влажность этих постных бургеров с индейкой и придают им соленый вкус.

Получите рецепт: Лучше бургер с зелеными оливками

Соба с лапшой и овощным салатом

Базилик, мята и кинза придают этому азиатскому блюду насыщенный аромат трав, так что вы можете добавить немного заправки из лайма и перца чили.

Получите рецепт: Соба с лапшой и овощным салатом

Лосось с лимонными каперсами и розмарином

Джада поливает лосось смесью из лимонного сока, сладкого вина Марсала и свежего розмарина, затем сбрызгивает каперсами, чтобы придать им соленый оттенок, а затем завернуть его в фольгу и бросить на гриль. Трио тосканских ароматов прекрасно дополняют маслянистость лосося.

Получите рецепт: Лосось с лимоном, каперсами и розмарином

Тако из тертой свинины и ананаса

Украсьте тертые на медленном огне тако из свинины с быстро замаринованным красным луком и множеством гарниров, чтобы получить выигрышное блюдо фиесты.

Получите рецепт: Тако из тертой свинины и ананаса

Лососевые лепешки со сливочно-имбирно-кунжутным соусом

Добавьте в эти легкие лососевые лепешки азиатские нотки, добавив зеленый лук и водяные каштаны, а затем смешав их с имбирно-кунжутным соусом.

Получите рецепт: Лососевые лепешки со сливочно-имбирно-кунжутным соусом

Сувлаки из свинины с жареными цитрусовыми

Майкл Саймон приправляет свои шашлычки из свинины сувлаки традиционными средиземноморскими ароматами, такими как орегано и чеснок, но он делает их еще лучше, добавляя нарезанный халапеньо.

Получите рецепт: Сувлаки из свинины с жареными цитрусовыми

Ролл с лобстером

Этот облегченный бутерброд с лобстером обладает всем вкусом классической прибрежной еды, но без чувства вины.

Получите рецепт: Ролл с лобстером

Фаршированный перец по-гречески

Фаршируя сладкий красный перец нежирным говяжьим фаршем и множеством овощей и посыпая половинки постным сыром фета, Элли создает вкусное блюдо, которое будет стоить вам всего около 200 калорий.

Получите рецепт: Фаршированный перец по-гречески

Салат из тайской говядины на гриле

Пикантная азиатская заправка Элли Кригер с лаймом и имбирем выполняет двойную роль в качестве топпера для салата и маринада для смягчения мяса для стейка на боках.

Получите рецепт: Салат из тайской говядины на гриле

Хумус и обертка из овощей на гриле

Поджарьте кабачки на гриле и посыпьте их слоем хумуса, ломтиками сладкого красного перца, свежим шпинатом и мятой, чтобы получить красочную и хрустящую пленку, вкусную и питательную.

Получите рецепт: Хумус и обертка из овощей на гриле

Куриный салат с баффало

Если вы любите крылья Буффало (а кто не любит?), То это один рецепт, который стоит попробовать.Заправка из сыра с плесенью Элли придает соленый сливочный вкус с небольшой долей жира благодаря обезжиренному йогурту вместо майонеза.

Получите рецепт: Куриный салат с баффало

Салат-латук с копчёным лососем

Замените этот стандарт бублика с лососем на эти хрустящие и хрустящие низкоуглеводные обертки из лосося и салата.Три обертывания содержат всего 145 калорий.

Получите рецепт: Салат-латук с копчёным лососем

Рыбные тако

Bobby Flay замариновывает слоеную белую рыбу в соке лайма, порошке анчо-чили, халапеньо и кинзе перед тем, как бросить ее на гриль.В результате получается пряный дымный рыбный тако, вызывающий легкое привыкание.

Получите рецепт: Рыбные тако

Легкие кесадильи с курицей и грибами

Легкие кесадильи Элли готовятся всего за 20 минут.Это мексиканское основное блюдо, наполненное курицей, грибами, шпинатом, тремя сырами и смесью специй, несёт в себе массу удовольствия.

Получите рецепт: Легкие Кесадилья с курицей и грибами

Барбекю Манго Тилапия

Hungry Girl превращает мягкую рыбу тилапии в сладко-острый томатный соус барбекю и сальсу с кусочками манго.

Получите рецепт: Барбекю Манго Тилапия

Сычуаньский стейк из перца с зеленым луком на гриле

Пикантное, пряное натирание семян папайи, черного и сычуаньского перца придает этому стейку особый азиатский вкус, дополненный ароматным жареным луком.

Получите рецепт: Сычуаньский стейк из перца с зеленым луком на гриле

Овощной панини на гриле с фета-спредом на травах

Соленая паста фета с травами, густая, сливочная и острая со сливочным сыром и сметаной, почти затмевает все свежие овощи в этом сэндвиче.

Получите рецепт: Овощной панини на гриле с фета-спредом на травах

Креветки на гриле с чесноком и соусом ромеско

Соус «Ромеско», приготовленный из поджаренного миндаля маркона и жареного красного перца, идеально подходит к креветкам, приготовленным на гриле с дымным перцем и чесноком.

Получите рецепт: Креветки на гриле с чесноком и соусом ромеско

Креветки на гриле с сальсой из манго, лайма и редиса

Креветки, приготовленные на гриле, приправлены сладкой сальсой из манго, лайма и редиса.

Получите рецепт: Креветки на гриле с сальсой из манго, лайма и редиса

Паста Примавера

Эта паста Primavera подчеркивает свежие весенние овощи, такие как виноградные помидоры, спаржу и цукини, для получения освежающего легкого блюда с яркими цветами и ароматными травами.

Получите рецепт: Паста Примавера

Бальзамическая запеченная свинина с ягодным салатом

В этом салате для похудения и удовольствия сочетается жареная свиная вырезка с продуктами, богатыми калием, включая клубнику, ежевику и молодой шпинат, что помогает контролировать кровяное давление.Добавьте простой горчичный винегрет, который взбивается за считанные минуты.

Получите рецепт: Бальзамическая запеченная свинина с ягодным салатом

Камбала с кукурузой и помидорами

Приготовление этой свежей рыбы на пергаментной бумаге на пару с помощью здоровой техники, называемой en papillote, позволяет получить нежную, влажную рыбу, слегка приправленную лимоном, луком-пореем и тимьяном.

Получите рецепт: Камбала с кукурузой и помидорами

Салат Нисуаз

Этот классический французский салат богат белком и полезными для сердца омега-3 жирными кислотами и заправлен винегретом из зелени петрушки.

Получите рецепт: Салат Нисуаз

Техасские куриные бургеры

Эти легкие куриные гамбургеры обладают двойной дозой аромата тертых овощей и дымных, глубоких специй.

Получите рецепт: Техасские куриные бургеры

Лосось над кисло-сладкой капустой

Наслаждайтесь этим блюдом, наполненным маслами омега-3 и витамином С — это полезное и сытное блюдо с легким сладковатым оттенком тушеной капусты с ежевикой.

Получите рецепт: Лосось над кисло-сладкой капустой

Карри с курицей и салатом из манго

Поскольку этот соус карри на основе йогурта наполнен кусочками курицы-гриль, сладким манго и яблоком, это блюдо одновременно полезно и невероятно ароматно.

Получите рецепт: Карри с курицей и салатом из манго

Сэндвич со свининой

Эта тушеная свинина, сделанная из свиной вырезки, а не из более жирной свиной лопатки, натирается с дымными специями и готовится на пару до готовности вилки. Подавать на булочке из цельнозерновой муки с соусом на основе уксуса.

Получите рецепт: Сэндвич со свининой

Лосось на доске в медово-бальзамической глазури

Лосось, обшитый кедровыми досками, дымный, землистый вариант любимой рыбы — блюдо, которое обычно готовят в штате Вашингтон, где много лосося.Чтобы добавить древесный аромат к филе, смажьте лосось медово-бальзамической смесью, а затем обжарьте рыбу на пропитанных подрумяненных кедровых досках.

Получите рецепт: Лосось на доске в медово-бальзамической глазури

Восток встречает лосось на гриле с запада и манго масала

Бал Арнесон приправляет свой лосось «восточным» соусом из молотого гарам масала, семян горчицы, листьев карри и асафетиды, специи, которая встречается на Ближнем Востоке и в Индии и имеет богатый землистый вкус (смесь лука или даже трюфелей) .

Получите рецепт: Восток встречает лосось на гриле с запада и манго масала

Дерзкие шашлычки из морепродуктов BBQ с несекретным соусом BBQ

Эта тушеная свинина, сделанная из свиной вырезки, а не из более жирной свиной лопатки, натирается с дымными специями и готовится на пару до готовности вилки.Подавать на булочке из цельнозерновой муки с соусом на основе уксуса.

Получите рецепт: Сэндвич со свининой

31 рецепт здорового летнего ужина, который понравится вашей семье!

Ищете здоровый, но быстрый и легкий ужин в летние дни? Эти вкусные рецепты летнего ужина — легкие и всегда простые идеи, которые понравятся вашей семье. Эти рецепты сделаны из нескольких ингредиентов и готовы за 30 минут или меньше.
В эти летние дни мы часто ленивы и устаем из-за напряженной работы и жары. Мы получаем много пота от нашего тела, и в этом случае нам нужна простая еда, которая сделает нас комфортными и удовлетворенными. В конце дня в летнее время мы хотим легкий и быстрый ужин, чтобы порадовать нас, и стараемся не проводить много времени на кухне. Вот рецепты или блюда для этого летнего ужина, которые понравятся вашей семье или гостям, даже вашим детям!
С другой стороны, в летние дни нам нравится есть простую пищу, такую ​​как салат, рецепт пасты или рецепт на гриле, рецепт шашлыка и т. Д.наслаждаться любым ужином в будний день, еженедельным праздником или любым праздником. Здесь вы можете найти несколько блюд на гриле, шашлык, пасту, рецепты салатов и еще одну полезную еду, которая насытит жарким летним днем. Так что давайте познакомимся с этими рецептами и наслаждаемся!



31.

Колбаса 20 минут и цуккини

Этот рецепт цукини, соуса с луком и перцем идеально подходит для обеда или ужина. это сытное блюдо без глютена, которое идеально подходит для летнего сезона.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты кето-колбасы


30.

Карри из нута и овощей с кокосом

Это восхитительное карри из нута и овощей с кокосом — новое блюдо, которое любой полюбит после вкуса. Этот рецепт легко приготовить, и он готов через полчаса. Вы можете добавить любые овощи по вашему выбору.
Получите рецепт здесь.


Предложено: рецепты из нута с высоким содержанием протеина и рецепты кето-кокосовой муки


29.

Запеканка с курицей и брокколи

Рецепт сырной запеканки с курицей и брокколи по кето настолько полезен и вкусен, что его легко приготовить дома за 30 минут. Наполненный курицей, брокколи, бульоном, большим количеством сыра с некоторыми приправами и приятным ароматом, это идеальный ужин для тех, кто хочет вкусной комфортной еды с добавлением свежих трав.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты с курицей кето


28.

Бургеры из цветной капусты и сладкого картофеля

Нужны полезные вкусные гамбургеры во время перекуса? Попробуйте эти гамбургеры из сладкого картофеля из цветной капусты, наполненные жареной цветной капустой, сладким картофелем с авокадо и другими специями.Вы также можете хранить его до 2 дней, чтобы заранее сэкономить.
Получите рецепт здесь.


Родственные рецепты, которые вам понравятся:


27.

Шашлык из креветок и чеснока на гриле

Шашлык из чеснока и креветок Рецепт с зеленым чатни — я уверен, что после укуса этот рецепт изменит ваше настроение! Так легко приготовить дома и готово всего за 30 минут с помощью простых ингредиентов. Лучший рецепт закуски для любого случая или вечеринки.
Получите рецепт здесь.


Связано: Easy Shish Kabob Recipes


26.

Летний салат «Кобб»

В этом летнем салате «Кобб» много фруктов и овощей. Кроме того, он загружен курицей, беконом, яйцами вкрутую, сыром, ягодами, кукурузой и всем, что вы хотите добавить в него. Это отличный полезный салат в любое время, особенно на летний ужин или обед.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты кето-салатов и кето-яичных салатов


25.

Паста на сковороде с кабачком, рикоттой и базиликом

Это блюдо по рецепту пасты на одной сковороде готово через полчаса.Добавление тыквы, сыра рикотта и базилика делает это блюдо таким вкусным и вкусным.
Получите рецепт здесь.


Связано: Идеи рецептов сыра с рикоттой


24.

Традиционный мексиканский рецепт тако

Кето-веганский традиционный мексиканский рецепт тако — это лучший из когда-либо потрясающих рецептов, приготовленных из черной фасоли, кукурузы и других простых ингредиентов. ингредиенты. Просто приготовьте в течение 20 минут дома, подавайте горячим с соусом из авокадо и наслаждайтесь всей семьей и другими людьми.
Получите рецепт здесь.


Рекомендовано: рецепты мексиканских овощных тако и аутентичные невегетарианские рецепты мексиканских тако


23.

Crockpot Corn Chowder

Сливочный и полный вкуса этот суп из мультиварки или мультиварки из кукурузы идеально подходит для летнего ужина из кукурузы или обед. легко приготовить и наполнить его большим количеством конопли, сыра, бекона и других ингредиентов.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты кето-мультиварки и рецепты медленноварки с высоким содержанием протеина


22.

Нарезанная итальянская пицца с салатом

Ищете пиццу, но с салатом? Эта нарезанная итальянская пицца с салатом настолько красочна и полезна, что ее легко приготовить дома.
Получите рецепт здесь.


Рекомендовано: Рецепты пиццы Кето


21.

Салат из черной фасоли из киноа

Салат из черной фасоли из киноа — один из моих лучших рецептов летнего ужина. с черной фасолью, кукурузой, луком, огурцом, помидорами, лебедой и другими простыми ингредиентами делает этот рецепт таким полезным и вкусным!
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты полезных салатов, которые вам понравятся


20.

Шашлык из креветок с кукурузой, колбасой и картофелем

Эти шашлычки из креветок с кукурузой, колбасой и картофелем — идеальный летний ужин рецепт еды. Красивое сочетание креветок и картофеля с колбасой идеально подходит для кормления толпы!
Получите рецепт здесь.


Связано: Кето-ужин и Кето-обед


19.

Запеканка из зеленой фасоли

Лучший классический рецепт запеканки из зеленой фасоли очень вкусный, приготовленный из грибного супа, зеленой фасоли, сыра и других простых ингредиентов просто готов за 30 минут на вашем столе! Такой простой рецепт домашнего гарнира из запеканки из зеленой фасоли идеально подходит для Дня Благодарения, Рождества и праздника! Это также рецепты без глютена, с низким содержанием углеводов и кето.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты кето-запеканки


18.

Салат из авокадо с цитрусовыми и креветками

Простой салат из креветок со вкусом цитрусовых идеально подходит для приготовления обеда или ужина. Сливочный авокадо, острые креветки, нарезанный миндаль с лимонным соком создают ароматную упаковку рецептов приготовления еды , которая лучше всего подходит для лета.
Получите рецепт здесь.


Связано: удивительные рецепты цитрусовых для усиления иммунной системы


17.

Паста с лимонным брокколи

Этот рецепт пасты с лимонным брокколини очень прост и удобен в приготовлении. С пастой и овощами можно приготовить хороший полезный летний ужин по рецептам, который понравится вашей семье.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты брокколи для здорового ребенка


16.

Креветки с чесночным маслом и чесноком

Этот рецепт креветок с чесночным маслом быстро и легко приготовить на противне. Рецепты летнего ужина сделаны из 5 ингредиентов и готовы за 20 минут в домашних условиях.
Получите рецепт здесь.


Связано: Здоровый ужин на листе


15.

Цитрусовый лосось медленной обжарки

Лосось с цитрусовым вкусом и рецептом сока — лучшее блюдо на лето. Этот красочный и вкусный рецепт жареного лосося из цитрусовых — один из моих любимых рецептов летнего ужина, который любит моя семья!
Получите рецепт здесь.


Связанные: Рецепты приготовления муки из лосося


14.

Сливочный суп из брокколи и сыра

Этот полезный кето суп из брокколи с сыром чеддер лучше всего подходит для любого ужина или обеда, а также для комфортной еды зимой. этот суп из мультиварки лучше подражателя Panera. Этот сырный суп из брокколи быстрого приготовления подается с хлебом или с любым гарниром, например салатом, печеньем и т. Д. Попробуйте этот полезный легкий суп дома.
Здесь рецепт.


Связано: Рецепты супов для диетологов с точками


13.

Бальзамический салат с черникой

Этот летний салат — веселый, красочный, вкусный, полезный и ароматный. Он наполнен ягодами, шпинатом, апельсином, огурцом и другими ингредиентами, которые вам нравятся, покрытыми бальзамическими заправками.
Получите рецепт здесь.


12.

Healthy Tuna Poke Bowl

Получайте здоровую пищу со свежим тунцом, огурцом, авокадо, майонезом и другими простыми ингредиентами. Это лучший рецепт летнего ужина, который вам нужно попробовать!
Получите рецепт здесь.


Связано: Рыбные блюда кето


11.

Рецепт мексиканского риса с цветной капустой

Ищете полезные и простые рецепты кето-риса? Этот веганский рис с жареной цветной капустой лучше всего подходит вместо риса на обед или ужин. Попробуйте этот рецепт палео дома и узнайте, как приготовить рецепт из 30 рисовых запеканок.
Получите рецепт здесь.


10.

Стейки из арбуза на гриле

Этот уникальный стейк из арбуза на гриле — лучший способ отпраздновать рецепты летнего ужина в кругу семьи или друзей.Обязательно попробуйте этот рецепт дома.
Получите рецепт здесь.


9.

Салат Капрезе из летних огурцов

Здоровый легкий сливочно-кремовый салат из огурцов, приготовленный из огурцов, помидоров с майонезом, уксусом и сметаной, этот рецепт азиатского кето-салата лучше всего подходит для приготовления обеда и ужина. Добавьте авокадо, фету, греческий йогурт, укроп и т. Д. Этот простой рецепт заправки для салата готов всего за 10 минут. Попробуйте этот простой здоровый средиземноморский веганский рецепт дома.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты летних салатов BBQ


8.

Zoodles с летними овощами

С большим количеством ярких овощей и zoodles — отличные идеи для приготовления здоровой еды на лето. Вам нужно попробовать этот вкусный рецепт.
Получите рецепт здесь.


7.

Стейк на сковороде со спаржей и картофелем

Сочный и полезный стейк со спаржей и картофелем — это идеальное блюдо, которое доставляет мне удовольствие в летние дни. это палео и рецепт all30, который понравится вашей семье, он будет горячим на любой летний ужин в будние дни.
Получите рецепт здесь.


Связано: Кето дешевые рецепты бюджетных блюд


6.

Цыпленок в сковороде с грибным соусом

Эта кремовая куриная сковорода с грибным соусом — один из моих лучших рецептов летнего ужина, который моя семья будет любить есть. много. Возьмите этот кремовый рецепт с любыми овощами, рисом, пастой, роти или чем угодно.
Получите рецепт здесь.


Предложено: рецепты с грибами кето


5.

Чашки для салата с курицей и швармой быстрого приготовления

Хотите здоровые и быстрые легкие рецепты? Эти чашки быстрого приготовления с курицей и салатом-латук — идеальное блюдо, которое вы получите за 20 минут.
Получите рецепт здесь.


Связанные рецепты Instant Pot:


4.

Veg Club Sandwich

Этот замечательный классический легкий клубный бутерброд, сделанный с большим количеством овощей, действительно восхитителен. Вы можете подавать их на завтрак или в качестве закуски.Вкус овощной котлеты и зелени делает этот двухэтажный бутерброд еще более вкусным. Здесь вы узнаете, как приготовить веганский веганский сэндвич в домашних условиях.
Получите рецепт здесь.


3.

Салат из капусты Abundance с пикантной заправкой из тахини

Этот рецепт салата из капусты легко упаковать в обед, летний ужин или праздничные обеды. Сделано из большого количества ингредиентов с заправкой из капусты и тахини, готовой за 30 минут.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты кето-капусты


2.

Шашлык для стейка с соусом чимичурри

Шашлык для стейка с соусом чимичурри придаст летнему вкусу, нежному, сочному блюду. по этому рецепту легко приготовить, и для любого праздника или любого случая эти шашлык — идеальный рецепт летнего ужина, который соберет толпу.
Получите рецепт здесь.


1.

Орзо с лимонным базиликом и курицей

Если вам нужны здоровые и быстрые рецепты, которые наполняют вас на долгое время, попробуйте это орзо с лимонным базиликом и курицей.Полный лимонного вкуса со свежим базиликом делает прекрасное и вкусное блюдо на обед или ужин.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты повышения иммунитета и кремовый шпинат, пармезан, орзо, рецепт


Если вам понравилась эта статья о рецептах летнего ужина, поделитесь ею со своими друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все свежие статьи первыми на свой мобильный телефон.

ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот пин на свою любимую доску на Pinterest !

Связанные

15 идей питательных легких ужинов для веганского похудения

Лето в самом разгаре, и все беспокоятся о форме и размере своего тела.Это заставляет нас делать самые безумные вещи: сокращать привычную пищу, ограничивать калории, размеры порций или часами тренироваться каждый день. В этой статье мы хотим показать вам, насколько легко, вкусно и легко можно достичь идеального веса или сохранить его, пока вы едите питательные, но легкие обеды.

Не поймите нас неправильно — мы желаем, чтобы все были довольны своим телом и хорошо относились к себе. Но для тех, у кого есть реальная проблема со своим весом, мы чувствуем необходимость поделиться лучшим способом сбросить несколько килограммов и чувствовать себя лучше с каждым приемом пищи.Мы не ограничиваем, мы скорее заменяем и наслаждаемся. Потому что кто бы хотел придерживаться диеты, которая не приносит удовлетворения или не имеет вкуса?

Когда доходит до веганского похудания, большинство людей думает, что речь идет только о том, чтобы избавиться от «плохих парней», таких как продукты животного происхождения или обработанные продукты. Но что же тогда у тебя осталось? Вместо того чтобы сосредотачиваться на том, что вам «нельзя» есть, мы хотим, чтобы вы изменили свою точку зрения и взглянули на то, что вы хотите добавить в свою тарелку.

Потому что успешное управление весом и отличное здоровье — это результат того, что вы кладете на тарелку, а не выключаете.Итак, приготовьте овощи, фрукты, бобовые и крахмалы — потому что это будут ваши лучшие продукты для приятных, сытных блюд, которые наполнят вас и помогут вам легко обрезать.

Последнее замечание перед тем, как мы начнем: всякий раз, когда вы встречаете масло в одном из следующих рецептов, мы настоятельно рекомендуем вам пропустить или заменить этот ингредиент. Для этого есть множество причин для здоровья, но давайте скажем так: одна столовая ложка любого масла содержит колоссальные 120 калорий. Только представьте, сколько яблок, помидоров или даже бобов можно съесть за такое количество!

Вот наши 13 идей легкого ужина

Употребление большего количества этих полезных растительных продуктов сделает процесс похудения и здоровья очень приятным и легким.

1. Хрустящий салат из кешью и горчицы Коулслоу

Этот кремовый вкус заставляет вас положить овощи на тарелку, просто чтобы насладиться восхитительным соусом. Красная капуста, богатая антиоксидантами, обладает большими противовоспалительными свойствами, помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Вместе с клюквой они содержат очень высокую дозу витаминов и антиоксидантов. Хрустящий салат и полезный майонез собственного приготовления придают интересную текстуру и возбуждают ваши вкусовые рецепторы.

2. Крем-суп из красной чечевицы и капусты

Чечевица — прекрасная основа для приготовления супа с начинкой — ее высокое содержание белка и клетчатки очень быстро насытит и насытит, стабилизируя уровень сахара в крови.

Добавить немного капусты — это значит получить дополнительные питательные вещества, такие как мощные антиоксиданты и хорошее количество кальция. Лук очень защищает сердечно-сосудистую систему, кровяное давление и уровень холестерина в крови.

3.Мясо тофу с капустой и картофелем фри

Вы хотите пикантное и сытное блюдо? Это легкое блюдо из тофу наполнено овощами и подается с хорошим количеством сладкого картофеля фри. Хотя, как правило, это скорее завтрак или поздний завтрак, мы говорим, что есть то, чего вы жаждете, в то время, когда вы этого хотите!

Тофу содержит большое количество растительного белка, а сладкий картофель содержит бета-каротин и клетчатку. К тому же еда всегда лучше, когда она красочная!

4.Веганский протеиновый буррито

Мы не хотим создавать у вас иллюзию, что белок невероятно важен с точки зрения контроля веса, но этот буррито имеет вкусную начинку из бобов и киноа, которые довольно сытны и содержат как сложные углеводы, так и клетчатку.

Если вам трудно похудеть, не голодая, воздержитесь от мучных изделий (например, лепешек или оберток) и заверните все в салат. Но не сокращайте потребление углеводов в целом!

5.Простая фасоль с овощами и чили

Вот отличная идея, чтобы набрать меньше калорий и при этом получить массу полезных питательных веществ: фасоль чили с овощами. Морковь и цуккини нарезаны очень мелкими кусочками и впитывают столько аромата, что вы даже не почувствуете их вкус.

И есть что-то в консистенции супа, которая убивает голод на несколько часов подряд! Ешьте его с картофелем или рисом или ешьте с салатом.

6. Салат из огуречной лапши с укропной заправкой

Не заставляйте себя есть много еды, если вы не голодны.Этот легкий и охлажденный вариант ужина идеально подходит для тех дней, когда вы просто не хотите готовить или есть нормальную еду. Огурец очень увлажняет, содержит большое количество клетчатки, а также витаминов группы B.

Мы предлагаем добавить к нему немного крахмала, например печеного картофеля или риса с кукурузой, чтобы вы остались довольны надолго.

7. Мексиканский рис с цветной капустой

Вот отличный способ добавить в тарелку больше овощей: замаскируйте цветную капусту под рис! Чем меньше нарезаны овощи, тем больше вероятность, что они вам понравятся.Пропитанный чудесными специями, вы его быстро проглотите.

Но, пожалуйста, не пренебрегайте крахмалом, чтобы почувствовать себя сытым и получить достаточно энергии из пищи. Смешайте его с «обычным» рисом или используйте в качестве начинки!

8. Веганские бутерброды с салатом из нута «Яйцо»

Иногда что-то нужно приготовить за несколько минут — вот тут-то и пригодятся бутерброды. Вам просто нужно иметь под рукой приготовленные бобовые, затем размять начинку из нута и намазать им хлеб!

Нам нравится этот быстрый и легкий вариант, особенно в жаркие месяцы года.Всегда полезно есть больше бобовых. Мы рекомендуем наполнить сэндвич большим количеством овощей, чтобы вы съели больше и получили больше полезных питательных веществ.

9. Легкий картофельный салат без масла

Этот быстрый и сытный картофельный салат — отличная идея для вечеринок в саду или для приготовления еды. Поскольку картофель — самая насыщенная еда на планете, вряд ли вы переедете. Бобы и овощи идеально дополняют это блюдо!

Мы настоятельно рекомендуем всегда иметь под рукой приготовленные крахмалы.Если вы очень голодны и вам нужно варить картошку в течение 30 минут, скорее всего, вы вместо этого купите чипсы. Планирование — залог вашего успеха!

10. Юго-западный жареный картофельный хэш

Настоящее летнее блюдо! Этот картофельный гашиш очень универсален и очень настраиваемый — вы можете добавлять овощи, травы и специи столько, сколько душе угодно. Это идеальное сочетание сытных и легких блюд, объединенных в одно огромное наслаждение.

Вы можете есть его вместе с огромным салатом, бобовыми гамбургерами или отдельно.Нам нравится, что это так просто сделать, и это все еще помогает.

11. Жареные овощи с бальзамиком

Ходите на барбекю и не знаете, что там поесть? Жареные овощи — это то, что вам нужно. Если вы не хотите просто есть салат или хлеб, принесите свои любимые овощи и поставьте их на гриль.

Убедитесь, что вы не используете масло, так как оно не только добавляет ненужные пустые калории, но также довольно нестабильно и может представлять реальную опасность для здоровья при приготовлении на гриле.Чтобы блюдо получилось очень вкусным, нужны только вкусные специи!

12. Настоящий горох

Этот красивый беспорядок из гороха настолько хаотичен, что вам просто нужно его полюбить. Блюдо включает свежую вкусную зелень и картофель с начинкой, что делает его сытным и весенним блюдом.

Доказательство тому — заправка: сливочные орехи кешью, пряная горчица и немного сладости придают хрустящим овощам необычный аромат. Способ наслаждаться здоровой пищей!

13.Острый фалафель из сладкого картофеля

Этот острый фалафель из сладкого картофеля определенно один из наших любимых! Легкие и мягкие, они идеальны для перекуса или ужина. Они не содержат масел и содержат хорошую клетчатку, которая насытит вас. Вы можете наслаждаться ими отдельно или вместе с овощами и бобами. Рис тоже подойдет.

Большинство других рецептов фалафеля требуют соуса тахини, но этот идет с соусом из авокадо и йогурта. Хорошая маленькая изюминка и идеально подходит для жарких месяцев! Вы не пожалеете, что попробовали.

14. Зеленый Детокс-салат с петрушкой и киноа

Кто не любит вкусное, но полезное блюдо? Посмотрите, как эта полезная зелень насыщается питательными веществами: петрушка богата витаминами, укрепляет вашу иммунную систему и помогает вымывать лишнюю жидкость из организма. Орехи и семена помогают усваивать жирорастворимые витамины A, E и K, а также они делают вкусный и сытный хруст. А фолиевая кислота — как тонизирующее средство для сердца!

В завершение этого блюда следует отметить, что большое количество белка и клетчатки дает киноа, псевдозерно без глютена.Благодаря очень высокому содержанию многих минералов, которых большинству людей не хватает, он является прекрасным дополнением к другим овощам, таким как довольно жирный авокадо, который может уменьшить воспаление и улучшить ваше чувство сытости и удовлетворения после еды.

15. Сытный итальянский суп из белой фасоли и базилика

И последнее, но не менее важное: этот суп из белой фасоли делает ужин ярким, вкусным и сытным. Приправленный луком, чесноком и чили, он определенно поможет снизить кровяное давление и даже может замедлить рост опухоли, одновременно улучшив метаболизм!

Кверцетин, содержащийся в овощах лука, является противовоспалительным антиоксидантом, который, как говорят, помогает при артрите.Опять же, в этом рецепте есть восхитительные помидоры, которые дают вам хорошее количество витаминов, минералов, клетчатки и увлажняют ваше тело. Кроме того, их бета-каротин делает вашу кожу великолепной и защищает от солнечных лучей.

От этого сочного ингредиента выиграют и ваше зрение, и волосы. Сытным и сытным это блюдо делает белая фасоль. Это одни из самых богатых клетчаткой продуктов, которые образуют гелеобразное вещество в пищеварительном тракте и помогают высвобождать все необходимое.Таким образом, они предотвращают запоры, расстройства пищеварения и СРК. К тому же они полезны для сердца и сахара в крови! Так что ешьте этот полезный и вкусный суп.

30 ЛУЧШИХ здоровых 30-минутных ужинов

Эти здоровых 30-минутных ужинов помогут вам «вернуться в школу» в кратчайшие сроки. От вегетарианских рецептов до курицы, говядины, ужинов без глютена или палео — эти блюда соответствуют вашим диетическим потребностям и полны вкуса!

30 ЛУЧШИХ 30-минутных здоровых ужинов

Поздравляю с пятницей!

Не знаю, как вы, но я очень рад этим выходным по многим причинам! Но прежде чем я расскажу вам об этом, как насчет того, чтобы поговорить о восхитительности, которая лежит прямо под этими словами.

Быть мамочкой на полную ставку, вести собственный бизнес и поддерживать чистоту в доме утомительно. Поэтому я всегда ищу способы облегчить жизнь! Один из способов беречь свое время — не сидеть на кухне часами напролет. Я обычно придерживаюсь 30-минутного обеда … все, что угодно, только для тех, кто действительно любит. 🙂

Тот факт, что на приготовление еды уходит 30 минут, НЕ означает, что она теряет вкус. Во всяком случае, эти блюда полны вкуса, и вы удивитесь, как их приготовить всего за 30 минут.Мне не терпится узнать, какие рецепты станут популярными в вашем доме! Приятного аппетита, друзья!

Говяжий фарш Enchilada Zucchini Boats — здоровая версия классических говяжьих Enchiladas без глютена, в которую вы влюбитесь! Яркий вкус и низкокалорийная порция — 222 калории!

Шашлык из радужного лосося — ароматный, полезный, мало калорийный и простой в приготовлении!

Клубничный салат с курицей и авокадо с начинкой из свежих ягод, феты, сливочного авокадо и курицы на гриле.Этот легкий салат украшен полезной бальзамической заправкой.

Быстро, просто и содержит протеин Жареный рис с ананасом и палео цветной капустой ! Сладкое и слегка пряное блюдо из жареного риса из цветной капусты из палео, приготовленное менее чем за 15 минут! Это полезно для здоровья, меньше углеводов, чем в обычном жареном рисе, и СУПЕР ПРОСТО!

Молотые тако с индейкой в ​​салатных обертках со свежим кремом из кориандра и лайма — отличный вариант здорового обеда в будние дни, полный вкуса и без глютена!

Сливочный, успокаивающий феттучини альфредо встречает лето! Эта аппетитная лапша украшена лопнувшими помидорами черри, обугленной кукурузой и большим количеством свежего сыра пармезан.

Цыпленок на гриле с кинзой и лаймом с сальсой из авокадо — полезное, легкое, 30-минутное блюдо со свежим пикантным вкусом.

Мед, курица в ананасе Терияки Skillet — это 30-минутная еда на сковороде, подходящая для всей семьи! Его быстрее собрать, чем забрать еду на вынос, и это даже вкуснее!

Легкий 15-минутный жареный рис с курицей и цветной капустой — это намного лучше, чем еда на вынос, и тонны полезнее для вас, с колоссальными 205 калориями на порцию! PS вы, дети, никогда не узнаете, что это цветная капуста, а не рис!

Это сливочное кокосовое карри ULTRA изготовлено из кокосового молока и множества овощей для быстрого и легкого, здорового ужина, не содержащего глютена и подходящего для веганов!

Простой рецепт ужина для напряженной недели, при котором плита не нужна! Цыпленок с песто и лопнувшими помидорами , полный ярких вкусов, с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов!

Эта чаша Easy Chicken Teriyaki Bowl невероятно быстрая и легкая.Это идеальный способ включить в свой рацион больше овощей, не жертвуя вкусом и творчеством.

Тайские обертки с курицей и салатом — приготовлены с нуля с добавлением курицы, свежего имбиря, кинзы, свежих овощей и заправлены острым арахисовым соусом. Этот быстрый легкий рецепт готов всего за 20 минут, и за него можно умереть!

Вам понравится этот забавный вариант классического фаршированного перца! Эти перца с сырным шпинатом упакованы в целую КОРОБКУ свежего молодого шпината и наполнены таким ароматом, что вы забудете, что едите.

Этот простой и полезный ужин с капустой, песто, цукини, лапшой и лососем готов всего за 30 минут! Этот рецепт зудлов — один из наших любимых!

Идеальный стейк всего за 15 минут! Жареный рибай на сковороде , приготовленный в духовке и заправленный домашним маслом с травами, который заставит вас упасть в обморок!

30-минутный гамбургер-суп «Минестроне» , без лишних хлопот, очень сытный и очень вкусный!

Лосось, натертый на кедровой доске со специями , посыпанный освежающей клубничной сальсой.Этот лосось — идеальное летнее основное блюдо и определенно понравится публике!

Креветки с чесночным томатом и базиликом с зудлесом — это свежий и полезный рецепт летнего ужина без глютена. Быстро, легко и сделано в 1 сковороде!

Приготовьтесь к игровому дню с этими более полезными и низкокалорийными обертки с курицей и салатом на гриле «Буффало» ! Все тот же отличный вкус с половиной калорий!

Быстрое быстрое и легкое вегетарианское карри , для которого требуется всего шесть ингредиентов и 30 минут времени.

Паста с базиликом и запеченными овощами , простая и полезная летняя паста для детей, которая готовится за 30 минут!

Этот ароматный суп с курицей наполнен тертой курицей, черной фасолью, кукурузой и восхитительной смесью специй. Вы никогда не догадались, что от начала до конца потребуется всего 30 минут!

Лосось в глазури из дижонского клена — один из моих любимых рецептов быстрого здорового ужина, полный острого сладкого вкуса всего из 3 ингредиентов с огромным количеством 218 калорий на порцию! Определенный must-have в вашем архиве рецептов!

Бальзамик с курицей и овощами в одной кастрюле за 30 минут — это идеальный быстрый ужин в будние дни, полный аромата, нежной курицы и хрустящих свежих овощей.

Марокканская лаваш из цветной капусты и нута — готовится за 35 минут, с начинкой из жареных овощей со специями и в сливочном соусе цацики. Блюда, которые понравятся вашей семье, идеально подходят для постного понедельника!

Эти быстрые и легкие куриные гироскопы с греческим соусом фета настолько универсальны и отлично подходят для быстрого обеда или беззаботного ужина в будние дни.

Zoodles — звезда в этом легком 15-минутном рецепте Thai Chicken Zucchini Noodles с острым арахисовым соусом — всего 363 калории и потрясающий вкус!

Эта чаша с курицей и брокколи — это быстро, легко и вкусно.Курица и брокколи в соусе из буйвола, поданные с рисом из цветной капусты, делают блюдо без глютена, с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка, палео и целых 30 блюд!

Быстрый легкий ужин на двоих, Куриный салат с авокадо и капрезе с легким бальзамическим винегретом. Идеальный рецепт салата на лето, который займет всего 15 минут!

НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ ->

FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ | БЛОГЛОВИН | INSTAGRAM

идей здорового ужина — ложка, вилка, бекон

У нас собраны все наши любимые идеи здорового ужина в одном месте! Включая наши роллы с лазаньей и индейкой и цукини, которые являются идеальным рецептом здорового ужина.Вместо традиционной лапши лазаньи мы используем тонкие ломтики кабачков для более легкого рецепта.

После праздников мы всегда ищем более легкие идеи для здорового ужина. Мы склонны тяготеть к рецептам, которые предлагают больше овощей, чем то, что мы ели за праздники. Мы выбрали наши любимые рецепты здорового питания, которые будем готовить без перерыва. Вкусные рецепты обеда с курицей, которые являются более легкими, и некоторые сытные супы и тушеные блюда, а также некоторые из наших любимых рецептов здорового ужина.Посмотрите их все ниже!

Наши идеи здорового ужина

У нас есть несколько основных идей для здорового ужина, которые мы держим наготове, когда они нам понадобятся. Мы очень гордимся этим списком, потому что у нас есть несколько креативных и ароматных рецептов.


Обжаренный лосось с лапшой 50/50 — этот рецепт идеально подходит, если вы хотите пасту, но не хотите полностью ее съесть. Мы нарезаем макароны лапшой из кабачков, чтобы вы все равно получали немного макарон, но также и здоровую порцию овощей! Это один из наших любимых рецептов здорового ужина.На многих рынках теперь есть предварительно нарезанная лапша из цуккини в холодном сегменте прохода с продуктами!

Обжаренный лосось, спагетти 50/50 с рукколой и песто из грецких орехов

Читать далее

Жареный и фаршированный сладкий картофель — это вегетарианский рецепт ужина, и этот сладкий картофель такой вкусный и сытный. Соус кешью с кинзой и чесноком настолько хорош, что вам захочется приготовить его, чтобы полить им все! Я люблю добавлять немного жареных овощей на ужин в следующие вечера.

Жареный сладкий картофель из нута с соусом из кинзы и чеснока кешью

Читать далее

Спагетти, сквош и брокколи «Альфредо» — этот полезный ужин — идеальный рецепт для вас, если вы все еще хотите чего-то сливочного, но хотите избавиться от углеводов. Нам нравится использовать спагетти из тыквы вместо пасты, потому что это все равно приносит полное удовлетворение. Вы можете добавить в этот рецепт больше брокколи или других овощей!

Спагетти, кабачок и брокколи Альфредо

Читать далее

Чаша Будды — Эти Чаши Будды делают вкусную вегетарианскую, но полностью сытную еду.Все компоненты и текстуры этого блюда так хорошо сочетаются друг с другом и делают его совершенно восхитительным. Это отличный рецепт для ужина, потому что он так хорошо хранится! Я обнаружил, что в следующие дни я всегда запасаюсь дополнительными обедами. Вы также можете добавить любые другие ингредиенты, которые захотите, чтобы персонализировать эту миску, только не экономьте на чесночном соусе из кешью!

Легкая и свежая чаша Будды, покрытая сливочно-жареным чесночным соусом из кешью

Читать далее

Лапша соба с креветками. Мне нравится этот ужин, потому что он очень вкусный.Сливочный вкус арахиса действительно хорош. Лапша соба богата белком и не содержит глютена. У нас также есть любимый рецепт лапши соба с кунжутом и креветками!


Идеи для здорового ужина с курицей

Мы любим идеи куриных обедов! У нас в блоге довольно много рецептов курицы, но мы просмотрели и выбрали наши лучшие идеи для ужина из курицы.


Куриные бедра, запеченные в духовке. Нам нравится этот легкий рецепт здорового ужина, потому что куриные бедра — хороший источник нежирного белка.Мы оба храним замороженные куриные бедра в морозильной камере для этого рецепта ужина, потому что все остальные ингредиенты, которые вам нужны, обычно есть у вас под рукой. Эти бедра обладают сильным ароматом и идеально сочетаются с простым листовым зеленым салатом с вашей любимой заправкой.


Роллы из куриного салата — Этот рецепт невероятно ароматный и оставляет отличные остатки. Эта идея здорового обеда с курицей — одна из моих любимых на сайте. Мой муж часто просит!


Цыпленок с курицей — этот рецепт здорового ужина потрясающий.Техника «спэтчкок» дает вам идеально приготовленную и сочную курицу. Нам нравится готовить курицу по рецепту в начале недели, а затем использовать мясо для приготовления таких вещей, как наш куриный салат-барбекю или наш крем-суп из курицы и фарро. Я хотел включить его, потому что это такая простая идея для ужина, которая сочетается с простым салатом.


Готовый куриный салат с барбекю — это один из моих любимых рецептов салатов. Он такой ароматный из-за всех компонентов, но на самом деле это действительно легкий салат, поэтому не позволяйте списку ингредиентов вас отпугнуть! Если вы не можете найти свежую кукурузу, вы можете использовать консервированную или жареную кукурузу Trader Joe’s Fire Roasted Corn в морозильной камере.


Pozole Verde De Pollo — Этот сытный рецепт супа делает идеальный рецепт здорового куриного ужина. Это невероятно успокаивающий и легкий рецепт на ужин!


Chipotle Honey Chicken Burrito Bowls — я люблю рецепты блюд из тарелок, и это одна из наших любимых идей для обеда с курицей. Вы можете загрузить любые ингредиенты, которые вам нравятся больше всего! Думайте об этом как о своей собственной миске для буррито Chipotle в домашних условиях. Мне лично нравится делать это с рисом из цветной капусты в качестве основы.

Чаши для куриного буррито с медом и чипотле

Читать далее

Рецепты вегетарианских ужинов

Очевидно, что не все идеи вегетарианских обедов полностью считаются «здоровыми», но неплохо разделить еще несколько мясных обедов на вегетарианские блюда. Здесь у нас есть большой список некоторых из фаворитов!


Веганская корма с овощами — этот рецепт здорового ужина — абсолютный победитель. Я люблю делать много этого, потому что остатки очень хороши.Подавайте этот вкусный ужин с рисом или любым другим зерном, которое вам нравится. Я люблю его с проросшим коричневым рисом.


Белая фасоль Шакшука — Мы здесь любители шакшуки. У нас на сайте довольно много рецептов шакшуки. Как наши Индивидуальные Шакшуки, наши Шакшука Чилакилес или наша Зеленая Шакшука. Я выбрал этот вариант для наших идей для ужина из вереска, потому что белая фасоль и шпинат делают его действительно сытным. Подаем с приятным теплым лавашем!

Шакшука с белой фасолью и шпинатом

Читать далее

Индийская цветная капуста с маслом — отличный вегетарианский рецепт! Мне нравится вкус этого рецепта, и это одна из моих любимых идей для здорового ужина.Вы также можете приготовить это с другими овощами, если не любите цветную капусту, или можете просто добавить морковь, картофель или что-нибудь еще вместе с цветной капустой.

Индийская цветная капуста с маслом (Цветная капуста Махани)

Читать далее

Острое карри из нута и цветной капусты — Мы большие поклонники нута (попробуйте наш сэндвич с салатом из нута!) Этот рецепт карри — фантастическая идея для здорового ужина, наполненная ароматом и очень сытной, не говоря уже о хорошей порции овощей из цветной капусты!

Острый веганский карри из нута и цветной капусты

Читать далее

Наши любимые здоровые рагу и супы

Хороший суп из тушеного мяса просто идеально подходит для холодной погоды.Мы выбрали наши лучшие супы и рагу для нашего списка идей для ужина из вереска, и мы надеемся, что вы найдете рецепт, который вам понравится!


Пряный перец чили с белой фасолью — Идея для ужина хороша, потому что суп очень хорошо замораживается. Это также отличный суп, если вам нужен способ избавиться от остатков курицы.

Острый перец чили с белой фасолью и тертой курицей

Читать далее

Пряный суп из черной фасоли — это идеальный легкий рецепт здорового ужина, который становится еще лучше, потому что вы можете приготовить его заранее! Это, честно говоря, отличный суп сам по себе, но вы можете дополнить этот суп кусочками курицы или проявить творческий подход с начинками и загрузить несколько свежих помидоров черри, авокадо, кукурузы и редиса.


Masoor Dal — Это уютное тушеное мясо с большим содержанием белка и клетчатки, поэтому это идеальный рецепт для ужина из вереска. Этот вариант ужина отлично подходит для ужина в будние дни, потому что, когда все будет готово, вы можете отойти, пока он немного тушится. Эта идея для ужина также очень хорошо замораживается и дает потрясающие остатки.


Сытный суп из белой фасоли и капусты — это сытный и ароматный рецепт ужина! Этот рецепт полезного ужина состоит из белой фасоли и капусты, но с добавлением вкусной ветчины.Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов супов и рагу, чтобы узнать больше!


Суп из жареной цветной капусты и пастернака — этот рецепт является любимым среди наших идей здорового ужина. У него супер сливочный и насыщенный вкус, но это совсем не так! В этом рецепте цветная капуста творит чудеса!

Суп из жареной цветной капусты и пастернака

Читать далее

Рецепты здорового ужина для семьи

Многие из наших идей для здорового ужина определенно подходят для семейного отдыха, но мы выбрали несколько, которые, по нашему мнению, могут быть действительно замечательными.


Болоньезе из индейки со спагетти и лапшой из цуккини. Один из наших любимых приемов, когда вы жаждете пасты, — это разрезать ее с лапшой из кабачков. Таким образом, вы по-прежнему будете получать желаемую пасту, но также и овощи! Мы обнаружили, что не пропускаем макароны на полную порцию.

Простое болоньезе из индейки со спагетти и лапшой из цуккини

Читать далее

Стейк из лосося — это не только красиво, но и очень вкусно! Мы подаем его с простыми зернами или листовым салатом.Сделайте немного больше, чтобы на следующий день можно было бросить его в салат на обед.


Шашлык из баранины — Эти шашлычки из баранины действительно восхитительны на подушке из зелени. По этому рецепту также готовится мятный соус из йогурта, но если у вас мало времени, вы можете использовать цацики, купленные в магазине. В дополнение к листовой зелени вы можете подавать их с нарезанными помидорами, огурцами или любыми другими освежающими овощами, чтобы получить еще больше полезной идеи для обеда с овощами.

Кебаб из баранины на гриле с мятно-йогуртовым соусом

Читать далее

Фалафель Салат Хумус Чаши — я люблю тарелки! Эти миски для салата с фалафелем и хумусом наполнены свежими ингредиентами, что делает его действительно простой идеей для здорового ужина.Подавайте с лавашем на стороне, а если хотите по-настоящему сходить с ума, купите в магазине чесночную заправку для салата для макания.


Рулетики с кабачками и лазаньей — Последний, но не менее важный рецепт здорового ужина! Наша лазанья с индейкой и кабачками Roll-ups! Мы вынули лапшу и использовали вместо нее тонкие ломтики кабачков. Осторожно, спойлеры! Вы не пропустите лапшу. Рецепт ниже!


Идеи здорового ужина: рулетики с лазаньей и индейкой и кабачками

У нас собраны все наши любимые идеи здорового ужина! Включая наши роллы с лазаньей и индейкой и цукини, которые являются идеальным рецептом здорового ужина.Вместо традиционной лапши лазаньи мы используем тонкие ломтики кабачков для более легкого рецепта.

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 4

ИНСТРУКЦИИ

  • Разогрейте духовку до 375˚F.

  • Для наполнения: налейте 1 ½ столовой ложки масла в большую сковороду и поставьте на средний или сильный огонь. Добавьте колбасу и фарш из индейки и обжарьте в течение 4–5 минут, измельчая на небольшие кусочки деревянной ложкой.

  • Процедите мясо на неглубокой сковороде и переложите в большую миску. Отложите в сторону.

  • Слейте жир со сковороды и снова поставьте на средний или сильный огонь. Добавьте оставшееся масло и обжарьте лук 3-4 минуты. Добавьте чеснок и зелень и продолжайте тушить еще 2 минуты.

  • Перелейте смесь в миску с мясом и дайте смеси остыть, около 15 минут.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты начинки в миксерную чашу, приправьте солью и перцем и перемешайте до полного смешивания.(если смесь слишком мягкая, охладите на 1 час, чтобы она стала твердой)

  • С помощью картофелечистки очистите тонкие длинные полоски от каждого кабачка в продольном направлении.

  • Выложите полоски цуккини на противень в один слой и приправьте столовой ложкой соли. Дайте кабачкам постоять 20 минут. Слегка промокните кабачки насухо.

  • Для сборки: Налейте и равномерно распределите 2 1/4 стакана соуса маринара на дно формы для выпечки размером 9 дюймов на 12 дюймов. Добавьте ½ стакана соуса маринара в смесь для начинки.

  • Равномерно распределите примерно 2 столовые ложки смеси для начинки поверх одного из нарезанных листов цукини и плотно скатайте цукини в тугую катушку. Поместите начиненные и скрученные кабачки в форму для запекания катушкой вверх.

  • Повторяйте шаг 9 до тех пор, пока все полоски кабачков и начинка не будут использованы, а форма для запекания не заполнится.

  • Сверху полейте блюдо оставшимся соусом маринара и посыпьте пармезаном и запекайте около 20 минут или пока блюдо не закипит, а верх не подрумянится.(Поместите все блюдо под жаровню на 1 минуту, если хотите получить более хрустящую корочку)

  • Сверху посыпьте блюдо еще одной посыпкой тертого пармезана и свежими листьями базилика и подавайте.

Калорий: 434 ккал Углеводы: 25 г Белок: 37 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 86 мг Натрий: 3464 мг Калий: 1517 мг Клетчатка: 6 г Сахар: 15 г Витамин A: 1670 МЕ Витамин C: 68 мг Кальций: 325 мг Железо:

КУХНЯ: Итальянско-американская

КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО: рецепт лазаньи, кабачок

КУРС: ужин

20 идей здорового ужина — пара готовит

Нужен легкий обед вдохновения? Эти рецепты — лучшие идеи для здорового ужина, к которым наши читатели возвращаются снова и снова.

Нужен ужин? Без проблем. Здесь, в A Couple Cooks, идеи здорового ужина — наша сильная сторона. Потому что: если вы собираетесь пообедать, почему бы не приготовить и вкусный , и сытный? Создавая рецепты годами, мы знаем, какие полезные рецепты нравятся всем. В этом сборнике ужинов собраны рецепты, получившие аплодисменты читателей за то, что они являются лучшими рецептами восхитительно здорового ужина!

Прежде чем мы начнем, что мы понимаем под здоровым? Вот что вы найдете в этих рецептах:

  • Эти рецепты подпадают под средиземноморскую диету: много-много овощей и фруктов, цельнозерновые и полезные жиры, такие как оливковое масло.
  • Здоровое питание — это не столько количество калорий, сколько питательные вещества и разнообразие овощей. Многие из рецептов, которые вы здесь найдете, являются вегетарианскими или веганскими, но на вкус они настолько восхитительны, что вы не чувствуете, что приносите какие-либо жертвы.

А теперь наши лучшие идеи для здорового ужина!

Одна из наших лучших идей для здорового ужина: лосось песто! Ярко-зеленый соус песто прекрасно сочетается с нежной запеченной рыбой. Потому что на самом деле: что может быть лучше с небольшим количеством песто сверху? Пикантный чесночный соус сделает слоеную рыбу лощеной: вы уже откусите второй укус, прежде чем съедите первый.Это достаточно просто для буднего вечера, но достаточно впечатляюще, чтобы служить гостям.

Также попробуйте: Лосось, опаленный на сковороде, лосось с каперсами, черненый лосось

Получить рецепт

Вот еще одна идея для здорового ужина: эта Easy Rice Bowl! Этот 30-минутный ужин состоит из этих легких черных бобов — трюк, позволяющий сделать банку с бобами изумительным на вкус за 5 минут. Соедините его с рисом и яркими овощами. Кикер? Яркое ранчо с кинзой и лаймом, в котором вам захочется искупаться.

Получить рецепт

Вот один из лучших итальянских продуктов для комфорта, приготовленный как идея для здорового ужина: баклажаны с пармезаном! Обычно этого ребенка жарят, но у нас есть для вас секрет. Он даже лучше испечен, и эта версия — невероятный . Баклажаны покрыты невероятно хрустящей оболочкой, которая также волшебным образом не содержит глютена и мало углеводов. Секрет? Миндальная мука. Это гениальный трюк, и вы никогда не сделаете этот рецепт другим способом.

Получить рецепт

Встречайте свою вторую половинку по рецепту здорового ужина: хрустящие тако с авокадо.Может ли быть дегустационная начинка из тортильи? У вас есть картофель фри из авокадо, панированный и запеченный в горячей духовке до хрустящей корочки, с текстурой, напоминающей жареный рыбный тако. Затем добавьте к нему приправленную черными бобами, пико де галло и освежающий хруст салата ромэн. Сбрызните сливочно-лаймовым соусом с кинзой, и это рай на тарелке. По вкусу они похожи на тако в ресторане, но их легко приготовить на кухне.

Получить рецепт

Вот идея, на которой написано «легкая еда в будние дни»: креветки песто! Оказывается, этот ярко-зеленый чесночный соус идеально сочетается с сочными моллюсками.Эти два вкуса идут рука об руку, как и такие знаменитые дуэты, как помидоры и базилик. Нет лучшего применения для большого кусочка песто, чем куча креветок (если вы любите морепродукты). Для полноценной трапезы сочетайте с рисом или киноа и салатом.

Получить рецепт

Следующим в наших рецептах здорового ужина является фаворит фанатов: кремовый суп из дикого риса! Этот суп из белой фасоли, моркови, грибов и дикого риса очень утешительный. И это веганский! Это естественно сливочный продукт с добавлением кешью, смешанного с некоторым количеством супа, чтобы создать шелковистую гладкую текстуру.Из него получается сытный суп из дикого риса.

Используйте наш суп из дикого риса быстрого приготовления или лучший суп из дикого риса.

Продолжить чтение

Этот сладкий картофель с начинкой по-мексикански — одна из наших идей для здорового ужина, которую мы готовим годами! Вкус овощей, наполненный овощами, представляет собой идеальную смесь пикантных блюд на фоне слегка сладкого и пушистого сладкого картофеля. Пикантная черная фасоль пико де галло и кукуруза превращаются в красочное конфетти, которое прекрасно сочетается с нашим пикантным сливочно-кремовым соусом из кинзы.Это немного рай: на вкус как лакомство, а не как «полезный» компромисс.

Продолжить чтение

Вот один из самых популярных в этом списке рецептов морепродуктов: тыквенная тарелка! Эта гавайская тарелка приправленной сырой рыбы, риса и хрустящих овощей прижилась здесь, на материке, и все это делают! Потому что тыка то хорошо . И угадай что? Вы можете легко приготовить пирог, не выходя из собственного дома: он идеально подходит для ужина в будние дни или, что еще лучше, для яркого ужина для развлечения.

Также попробуйте: Ahi Poke, Vegan Poke Bowl

Продолжить чтение

Рис и бобы — один из самых простых рецептов здорового ужина, но вкус у него потрясающий! В него входят лук, зеленый перец, халапеньо и чеснок, обжаренные с фасолью, пока они не станут густыми и сочными. В результате получается суп пикантный, шелковистый и очень приятный вкус. Подавайте его с рисом (в коричневом немного больше питательных веществ!), И это будет скромная еда на миллион долларов.

Получить рецепт

Тофу прямо из контейнера не имеет особого вкуса, но приготовьте его правильно, и это одна из самых вкусных идей здорового обеда на растительной основе! Этот здоровый веганский белок отлично подходит для включения в ваш репертуар для приготовления еды. Хотите в нее влюбиться? Приходите попробовать этот жареный тофу. У него самый ароматный соус для жаркого, который работает с любыми овощами, а тофу хрустящий снаружи и идеально приправленный.

Получить рецепт

Блюда в чашке так популярны в наши дни, и они являются одной из наших лучших идей для здорового ужина, потому что их так просто приготовить! Но вот в чем дело: нельзя что-нибудь просто бросить в миску.Хорошая чаша для зерна должна быть хорошо выдержанной и подчеркивать контраст цвета, текстуры и вкуса. Этот ресторан вдохновлен греческими блюдами и украшен легким консервированием нута с приправленной киноа, яркими овощами и соусом тахини.

Получить рецепт

Вот рецепт вкусного и здорового ужина, который всегда пользуется успехом: рыбные тако! Тилапия — идеальная белая рыба для тако в стиле баджа. Вы запекаете или поджариваете его, пока он не станет слоеным, с домашней смесью специй, затем полейте сливочным соусом и хрустящим слоем. Это один из наших любимых способов насладиться нежирным белком, и он всегда является хитом для развлечения или для толпы.

Получить рецепт

Этот тайский сладкий картофель получил высокие оценки наших читателей как одна из их любимых идей для здорового ужина из-за большого вкуса в этой простой концепции. Если у вас есть горшок быстрого приготовления, вы можете использовать его здесь, чтобы получить идеально приготовленный влажный сладкий картофель. В противном случае просто запекайте сладкий картофель в духовке, пока готовите начинки: свежий хрустящий перец и капусту по-тайски и сливочно-арахисовый соус.

Получить рецепт

Ищете идею здорового ужина из всех любимых моллюсков? Попробуйте креветки и брокколи! Пара готовится с соевым соусом и рисовым уксусом, пока они не станут яркими и пикантными.Отличный контраст между нежной хрустящей брокколи и сочными креветками. Подавайте его с рисом или лапшой, чтобы быстро приготовить полноценное блюдо!

Получить рецепт

Вот восхитительно простая идея здорового ужина, полная сюрпризов: жареная треска! Эта белая рыба сбила нас с ног. Действительно! Треска — прекрасная рыба с мягким вкусом и маслянистым вкусом, и этот способ приготовления не может быть проще и потрясающе. Смажьте его паприкой и несколькими другими специями, затем обжарьте на сковороде до мягкости и сочности.Чтобы ощутить вкус ресторанного качества, нужно менее 10 минут! Думаем, вы будете приятно удивлены этим.

Получить рецепт

Встречайте один из наших любимых рецептов ужина: фалафель-бургер! У нас не всегда бывает достаточно энергии, чтобы поджарить партию настоящего фалафеля. Так что есть его в форме бургера — тоже самое лучшее! Их легко приготовить из консервированного нута. Сочетание пирожка из нута с ароматом тмина и кориандра с прохладным огуречным соусом и всеми фиксами — это чертовски эпично.Это здоровый вегетарианский и веганский рецепт ужина, который нравится всем.

Также попробуйте: Лучшие бургеры из нута, Грибной бургер Портобелло

Получить рецепт

Это легкое карри из нута для идеального растительного ужина. В нем много растительного белка, поэтому вы будете чувствовать себя сытым в течение нескольких часов. Он полон питательных веществ, и на его приготовление нужно всего 20 минут. Двадцать минут ! Вот и ужин с демоном скорости. И тогда вкус этого веганского карри из нута просто невероятен.На самом деле, каждый человек, который считает растительную пищу безвкусной, должен сделать этот СТАТИСТИК.

Также попробуйте: овощное карри, креветки карри, кокосовое карри из цветной капусты, кокосовое карри из чечевицы

Получить рецепт

Вот идея быстрого здорового ужина, чтобы оживить вашу рутину: салат из авокадо и тунца! Этот отжим заменяет классический майонез на авокадо, богатое питательными веществами. Вкус такой свежий и восхитительный, что от майонеза можно вообще отказаться. Для приготовления требуется всего несколько ингредиентов и 10 минут.О салате из тунца легко забыть, но теперь он прочно вошел в наш репертуар здорового питания!

Получить рецепт

И в завершение этого списка рецептов здорового ужина: pasta e ceci, традиционная итальянская паста и суп из нута! Это тушеное мясо полно итальянских ароматов: насыщенных ярких помидоров, листовой тосканской капусты и сливочного бульона из кожуры пармезана. В нем купаются нут и паста из названия супа, что делает его сытным и сытным. Он потрясающий и присоединяется к другим нашим любимым итальянским супам — супу тортеллини, риболлите и минестроне.

Получить рецепт

Еще рецепты ужинов

Коллекция идей для здорового ужина, представленная выше, дает вам возможность попробовать все вкусные блюда, которыми вы можете наслаждаться за столом. Вот еще несколько победителей, которых мы настоятельно рекомендуем:

Распечатать часы значок часов

Описание

Ярко-зеленый песто из базилика идеально подходит к запеченной рыбе! Этот лосось с соусом песто — легкая еда в будние дни, которая также произведет впечатление на гостей.


  • 4 филе лосося (6 унций) или большое филе весом 1,5 фунта, по возможности выловленное в дикой природе
  • Оливковое масло для браширования
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли, плюс еще для рассола
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 3 столовые ложки песто с базиликом (предпочтительно домашнее)
  • 1 столовая ложка поджаренных и измельченных кедровых орехов
  • Несколько терок цедры лимона для украшения

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
  2. Рассолите лосося в рассоле: Пока духовка разогревается, в неглубокой посуде смешайте 4 стакана воды комнатной температуры и 3 столовые ложки кошерной соли, пока она не растворится. Поместите лосося в воду и подождите 15 минут (примерно столько же, сколько потребуется для предварительного разогрева).
  3. Выпечка: Натереть дно формы для запекания оливковым маслом. Промокните каждый кусок лосося насухо и выложите на сковороду. Посыпьте лосось по 1/8 чайной ложки кошерной соли для каждого из 4 филе и свежемолотым перцем.Накройте сковороду фольгой и запекайте лосось 10 минут. Затем удалите фольгу и запекайте снова в течение 3–6 минут, в зависимости от толщины, пока она не станет нежной и розовой в центре (внутренняя температура должна быть от 125 до 130 градусов по Фаренгейту в центре).

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *