Цинк и витамин а: Витамин А и цинк защищают детей от малярии

Доппельгерц® актив от А до Цинка

Доппельгерц® актив от А до Цинка предназначен для активных и деловых людей, жизнь которых связана с повышенной умственной, физической и эмоциональной нагрузкой, а также для тех, кто хочет всегда оставаться бодрым и энергичным. Он включает в себя 13 жизненно важных витаминов и  11 минеральных веществ, способствующих повышению сопротивляемости организма к стрессовым ситуациям и неблагоприятным факторам внешней среды. 

Для оптимального снабжения организма питательными веществами специалисты компании нашли решение – была разработана специальная таблетка-депо, которая обеспечивает медленное и постепенное высвобождение питательных веществ в течение всего дня. Таким образом, необходимые человеку витамины и минеральные вещества хорошо воспринимаются организмом и оптимально усваиваются.

Частые вопросы:

Почему так важно принимать витаминно-минеральные комплексы?

Согласно данным Росстата, количество людей среди взрослого населения России, имеющих дефицит витаминов и минералов, достаточно высоко. К причинам недостаточной обеспеченности витаминами и минеральными веществами относится несбалансированное питание и качество продуктов, пищевая ценность которых снижается при использовании современных технологий производства. При беременности, кормлении грудью, а также при интенсивных нагрузках и инфекционных заболеваниях потребность в витаминах повышается. Среди последствий дефицита витаминов и минеральных веществ можно выделить развитие таких заболеваний, как атеросклероз, гипертоническая болезнь, сахарный диабет, нарушения иммунитета [1,2]. Употребление витаминно-минеральных комплексов – это решение при недостаточном потреблении витаминов с пищей. 

Прием комплексов или витаминов по отдельности?

Целесообразно принимать именно витаминно-минеральные комплексы, поскольку существуют так называемые межвитаминные функциональные связи микронутриентов в организме. Во многих случаях витамины усиливают оказываемые ими эффекты. Например, витамины группы В усиливают действие друг друга, а недостаток витаминов С, B2, B6, E и фолиевой кислоты вызывает функциональную недостаточность витамина D. Для устранения полигиповитаминоза и восстановления полноценного витаминного статуса требуется  прием именно  набора витаминов, при чем более высокие дозы обеспечивают достижение более быстрого эффекта. [1]

Показания к применению Доппельгерц актив От А до Цинка:

• Профилактика и лечение гиповитаминозов, авитаминозов и дефицита минеральных веществ;
• Недостаточное или несбалансированное питание;
• Снижение умственной и физической работоспособности, усталость, ухудшение концентрации внимания;
• Профилактика и лечения синдрома «хронической усталости»;
• Для улучшения функциональной деятельности сердечно-сосудистой и нервной систем;
• В период реконвалесценции после перенесенных заболеваний, хирургических операций и лучевой терапии; 
• Для повышения иммунитета и сопротивляемости организма к неблагоприятным факторам внешней среды, стрессовым ситуациям.

---

[1] Коденцова В.М., Рисник Д.В. Витаминно-минеральные комплексы для взрослых с высоким содержанием витаминов// Медицинский алфавит/2018, Т.2,№ 31, с. 15-20

[2] Лиманова О.А. и др. Обеспеченность микронутриентами и женское здоровье: интеллектуальный анализ клинико-эпидемиологических данных//Вопросы гинекологии, акушерства и перинатологии/2014. T.13, №2 с. 5-15

Совместимость витаминов и микроэлементов

Положительное взаимодействие	Комментарии
Витамин А – Витамин Е и С	Полная совместимость витаминов. Витамины Е и С защищают А от окисления. Витамин Е тесно связан с витамином А: защищает его от окисления и улучшает его всасывание. Витамин А может снижать уровень витамина Е.
Витамин А — Железо	Позволяет использовать запас железа, находящегося в печени.
Витамин А — Цинк	Совместимы.
Витамин В2 – Витамин В6	В2 необходим для превращения В6 в активную форму.
Витамин В2 — Цинк	Витамин В2 увеличивает биодоступность цинка.
Витамин В6 — Кальций	В6 снижает выведение кальция из организма.
Витамин В6 — Магний	В6 увеличивает биодоступность магния, а он, в свою очередь, увеличивает количество В6, способного проникать в клетки.
Витамин В6 — Цинк	Уменьшает выведение цинка из организма с мочой.
Витамин В9 –Витамин С	Совместимость Витаминов С и В9 способствует сохранению В9 в тканях.
Витамин В12 — Кальций	Без кальция невозможна абсорбция В12.
Витамин С – Витамин Е	Витамин С имеет способность восстанавливать окисленный витамин Е. Витамин С лучше усваивается из пищи, нежели чем из поливитаминных добавок.
Витамин С – Железо и Хром	Как и витамин А, С также увеличивает биодоступность железа и способствует усвоению хрома.
Витамин D — Кальций	Витамин D необходим для усвоения кальция.
Витамин D — Фосфор	Витамин D улучшает усвоение фосфора в организме.
Витамин Е — Селен	Антиоксидантный эффект витамина Е усиливается многократно при одновременном приеме с селеном. И взаимодействие направлено на защиты жировых тканей в организме.
Витамин К — Кальций	Витамин К помогает кальцию строить костную ткань в организме, а также способствует правильной сворачиваемости крови.
Бор – Кальций, Магний, Фосфор	Бор стабилизирует потребление вышеперечисленных веществ организмом.
Магний – Витамины группы В, кальций	Магний способствует усвоению как витаминов группы В, так и кальция.
Медь — Железо	Медь многократно увеличивает приносимую железом пользу организму.
Отрицательное взаимодействие	Комментарии
Витамин В1 – Витамины В2 и В3	Последние разрушают Витамин В1.
Витамин В1- Витамин В6	Противодействует переходу витамина В1 в активную форму.
Витамин В1 – Витамин В12	В12 разрушает В6.
Витамин В9 — Цинк	Цинк негативно влияет на транспорт В9 и наоборот.
Витамин В12 – Витамин С, медь, железо	Совместимости у витаминов и микроэлементов нет. Под их воздействием Витамин В12 становится бесполезным.
Витамин Е — Железо	Витамин Е плохо совместим с железом.
Железо – Кальций, Магний, Цинк, Хром	Первые три снижают уровень железа, а хром негативно воздействует на «железный» метаболизм. Железо в виде таблеток хуже усваиваются организмом, чем из пищи (лучше — в присутствии витамина С и фтора). При приеме таблетированного железа, его нельзя запивать молоком, чаем, кислыми фруктовыми соками.
Цинк – Кальций, Медь	Снижают усвоение цинка в кишечнике
Марганец – Кальций, Железо	Снижают усвоение марганца
Витамин С – Витамины группы В	У витаминов группы В и витамина С совместимости нет

Как правильно принимать витамины: шпаргалка от СибГМУ

ТОМСК, 10 ноя – РИА Томск. Прием витаминов, укрепляющих иммунитет, в разгар эпидемии особенно популярен. Руководитель проекта «Томская область – лаборатория здоровья» Юлия Самойлова рассказала томичам, как правильно принимать витамины и можно ли заменять природные витамины синтетическими. Подробности – в обзоре РИА Томск.

Ранее сообщалось, что Сибирский государственный медуниверситет (СибГМУ) в 2017 году запустил масштабную программу «Томская область – лаборатория здоровья», которая включает в себя  несколько направлений: информационный сайт, открытые вебинары о питании, спорте и медицине и другие мероприятия. РИА Томск является информационным партнером проекта.

Передозировка витаминами

«Недостаток витаминов, также как и избыток, может привести к различным нарушениям в работе организма и серьезным заболеваниям», – говорит руководитель Центра клинических исследований, заведующая кафедрой детских болезней, профессор кафедры факультетской терапии с курсом клинической фармакологии ФГБОУ ВО СибГМУ Минздрава, главный внештатный специалист по медицинской профилактике департамента здравоохранения  Юлия Самойлова.

© РИА Томск. Таисия Воронцова Эксперт объясняет, что витамины необходимы в качестве составной части пищи и делятся на две группы – жирорастворимые и водорастворимые. К первой относятся витамины А, D, Е, К, ко второй – В1, В2, РР, В5, В6, Н, В9, В12, С, Р.

Недостаток витаминов характеризуется следующими признаками: повышенная утомляемость или возбудимость, раздражительность, снижение аппетита различной степени выраженности (вплоть до анорексии), нарушение сна, патологические изменения состояния кожных покровов и слизистых оболочек.

Также это нарушения нормального функционирования органов гастроинтестинального (желудочно-кишечного) тракта и изменения в формуле крови.

«Гипервитаминоз встречается реже, чем недостаточность. Водорастворимые витамины в случае их избытка обычно успешно выводятся с мочой. Однако длительное потребление жирорастворимых витаминов в количествах, превышающих суточную потребность, может привести к развитию интоксикации (гипервитаминозам)», – предупреждает врач.

Таким образом, реальную опасность для здоровья представляет передозировка жирорастворимыми витаминами D, А и К. Особенно внимательно нужно относиться к применению высоких доз витамина D, что в последнее время стало приобретать очень серьезные масштабы, так как многие люди самостоятельно назначают себе препараты с витамином D.

«Хотя мы должны знать, некоторые группы пациентов могут быть более чувствительны к приему витамина D. Это, прежде всего, пациенты с гранулематозными заболеваниями (включающими саркоидоз, туберкулез, хронические грибковые инфекции, лимфомы и другие). У таких пациентов коррекция уровней 25(OH)D должна проводиться с осторожностью в виду усиленной ПТГ-независимой активации витамина D и потенциально повышенного риска гиперкальциемии и гиперкальциурии», – рассказывает Самойлова. 

По ее словам, таким пациентам коррекция дефицита витамина D должна проводиться с осторожностью, под контролем показателей кальций-фосфорного обмена крови.

Совместимость витаминов

«На данный момент в научном сообществе нет однозначного мнения по поводу совместимости различных витаминов», – говорит Самойлова.

Современные исследования показывают, что применение витаминно-минеральных комплексов не всегда является эффективным из-за взаимодействия между микронутриентами. Например, фосфор может понижать эффективность всасывания магния, а витамин В12 может терять до 30% своей активности при присутствии железа.

© РИА Томск. Яков Андреев С другой стороны, доказанных научных подтверждений антагонистского взаимодействия между отдельными витаминами и минеральными веществами нет.

Синтетические витамины

«Синтетические витамины – также спорный вопрос, – уверена эксперт. – Существуют группы ученых, выступающих против приема синтетических витаминов. Не утихают споры об их биодоступности для организма».

По ее словам, одни специалисты утверждают, что синтетические витамины вообще не усваиваются организмом, и их прием приводит к дополнительным заболеваниям. Другие же пишут о том, что синтетические витамины аналогичны натуральным и по химической структуре, и по биологической активности.

И все же известно, что некоторые природные и синтетические витамины имеют неидентичный состав. Например, аскорбиновая кислота – лишь изолят, фрагмент натурального витамина С. Помимо аскорбиновой кислоты, природный витамин С включает другие вещества – рутин, биофлаваноиды, тирозиназу и так далее.

Однако использование витаминов в таблетках допустимо и приводит к положительному результату при авитаминозах.

Витамин D

От его недостатка в разной степени страдает от 50% до 75% населения Земли. Группа риска по развитию дефицита витамина D – это младенцы, пожилые люди, темнокожие, люди с ограниченным пребыванием на солнце (менее двух часов в день), с ожирением, население стран, расположенных севернее 35-й параллели в северном полушарии (практически вся территория).

Витамин D способствует абсорбции кальция в кишечнике и поддерживает необходимые уровни кальция и фосфатов в крови для обеспечения минерализации костной ткани и предотвращения гипокальциемической тетании.

Он также необходим для роста костей и процесса костного ремоделирования, то есть работы клеток костей. Достаточный уровень витамина D предотвращает развитие рахита у детей и остеомаляции у взрослых. Вместе с кальцием витамин D применяется для профилактики и в составе комплексного лечения остеопороза.

Согласно мнению ряда исследователей, функции витамина D не ограничены только контролем кальций-фосфорного обмена, он также влияет и на другие физиологические процессы в организме, включающие модуляцию клеточного роста, нервно-мышечную проводимость, иммунитет и воспаление.

Дефицит витамина D рекомендуется определять лабораторно как концентрацию 25(ОН)D <20 нг/мл (50 нмоль/л), недостаточность – концентрация 25(ОН)D от 20 до 30 нг/мл (от 50 до 75 нмоль/л), адекватные уровни как 30-100 нг/мл (75-250 нмоль/л).

Физиологическая потребность в витамине D для детей и взрослых в России составляет 10 микрограммов в сутки (мкг/сут), для лиц старше 60 лет – 15 мкг/сут. Натуральные источники витамина D: рыбий жир, жирные сорта рыб (лосось, тунец, скумбрия), говяжья печень, сыр, яичный желток, масло сливочное.

© РИА Томск. Павел Стефанский Витамин называют «солнечным»: наш организм способен вырабатывать его сам – с помощью меланоцитов, особых клеток кожи. Чтобы витамин вырабатывался нам необходимо пребывание на солнце примерно 20 минут в день, но к сожалению, это не всегда возможно. Не менее важна и двигательная активность – так как синтезирующийся в коже витамин лучше попадает в кровоток и разносится по всему организму.

Лицам в возрасте 18-50 лет для профилактики дефицита витамина D рекомендуется получать не менее 600-800 МЕ витамина D в сутки. Тем, кто  старше 50 лет, – не менее 800-1000 МЕ витамина D в сутки.

Беременным и кормящим женщинам для профилактики рекомендуется получать не менее 800-1200 МЕ витамина D в сутки.

Для детей в возрасте до 4 месяцев рекомендуется ежедневный прием 500 МЕ/сут (для недоношенных – 800-1000 МЕ/сут), от 4 месяцев до 4 лет — 1000 МЕ/сут, 4-10 лет — 1500 МЕ/сут, 10-16 лет — 2000 МЕ/сут витамина в течение года.

Витамин А (ретинол)

Он играет важную роль в процессах роста и репродукции, дифференцировки эпителиальной и костной тканей, поддержания иммунитета и зрения.

Физиологическая потребность для взрослых – 900 мкг/сут, для детей – от 400. Растения не содержат ретинол, в чистом виде он поступает только с продуктами животного происхождения: сливочным маслом, сливками, желтками куриных яиц, почками, кисломолочными продуктами, печенью рыб.

Витамины группы В

Группа водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаболизме. Некоторые вещества раньше относились к витаминам группы В, но позже было показано, что они являются лишь витаминоподобными веществами либо синтезируются в организме человека.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Физиологический уровень потребности – 1,1-2,8 мг/сут.

Физиологическая роль витамина В6 заключается в участии в обмене триптофана (превращении его в никотиновую кислоту), метионина, цистеина, глутаминовой и других аминокислот, гистамина.

Он необходим для регуляции жирового обмена, участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови.

© РИА Томск. Павел Стефанский Физиологическая потребность для взрослых – 2,0 мг/сут, для детей – от 0,4 до 2,0 мг/сут. Частично витамин В6 синтезируется микрофлорой кишечника. Большое количество этого витамина содержат дрожжи.

Цинк

В настоящее время в связи с пандемической ситуацией появилось большое количество публикаций о роли цинка в профилактике COVID. Этому действительно появились научно подтвержденные данные. Необходимый уровень цинка в организме может снизить вероятность инфекционных заболеваний дыхательных путей, пневмонии и ее осложнений, заявили ученые. Цинк играет важную роль в регуляции иммунитета и поддерживает устойчивость к воспалению, поэтому его влияние на организм рассматривается во многих исследованиях с точки зрения профилактики COVID-19.

Цинк присутствует в составе более 300 ферментов. Он участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода.

Физиологическая потребность в цинке для взрослых – 12 мг/сут, для детей – от 3 до 12 мг/сут.

Хотелось бы обратить внимание читателей: применение одного микроэлемента, к сожалению, не предотвратит развитие заболевания даже в больших дозировках, поэтому нельзя забывать о других мерах профилактики.

Фолиевая кислота

Биологическая роль фолиевой кислоты связана с ее участием в обмене нуклеиновых кислот и белка, особенно кроветворных клеток. Она непосредственно регулирует синтез метионина, пуриновых соединений (и косвенно – пиримидиновых), трансформацию ряда аминокислот. Физиологическая потребность для взрослых – 400 мкг/сут, для детей – от 50 до 400 мкг/сут.

Фосфор

Фосфор принимает участие во многих физилогических процессах, включая энергетический обмен, регуляции кислотно-щелочного баланса. Входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, участвует в клеточной регуляции, необходим для минерализации костей и зубов.

Дефицит фосфора в организме приводит к анорексии, анемии, рахиту. Физиологическая потребность для взрослых – 800 мг/сут, для детей – от 300 до 1200 мг/сут.

Кальций

Это необходимый элемент минерального матрикса (межклеточное вещество костной ткани) кости, который выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Физиологическая потребность для взрослых – 1000 мг/сут, для лиц старше 60 лет – 1200 мг/сут, для детей – от 400 до 1200 мг/сут.

Дефицит фосфора в организме приводит к анорексии, анемии, рахиту. Физиологическая потребность для взрослых – 800 мг/сут, для детей – от 300 до 1200 мг/сут.

Калий и натрий

© Валерий Доронин Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления. Физиологическая потребность для взрослых – 2500 мг/сут, для детей – от 400 до 2500 мг/сут.

Натрий – основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Физиологическая потребность для взрослых – 1300 мг/сут, для детей – от 200 до 1300 мг/сут.

Железо

В организме взрослого человека содержится 3-4 грамма железа, при этом его суточная норма в рационе составляет 0,018 грамма для женщин и 0,008 грамма для мужчин. Но есть одна важна деталь – лишь 10% потребляемого железа усваивается организмом, нужно увеличивать суточную норму на 10. Нехватка железа может быть причиной не только хронической усталости, сухости кожи и снижения работоспособности, но и развития такой опасной болезни, как анемия.

Железо входит в состав различных по своей функции белков. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления.

Продукты, содержащие наибольшее количество железа – это говядина, а также говяжьи печень, почки и сердце. На 100 грамм продукта приходится 36% ежедневной нормы минерала. При этом в говядине  содержится гемовое железо, которое усваивается в пять раз лучше, чем негемовое.

Физиологическая потребность для взрослых – 10 мг/сут для мужчин и 18 мг/сут для женщин, для детей – от 4 до 18 мг/сут.

Селен и хром

Селен – элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Физиологическая потребность для взрослых – 55 мкг/сут для женщин, 70 мкг/сут для мужчин, для детей – от 10 до 50 мкг/сут.

Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе. Физиологическая потребность для взрослых – 50 мкг/сут, для детей – от 11 до 35 мкг/сут.

Йод

Главная биологическая роль йода в организме человека – это участие в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы, которые определяют умственное развитие. Особенно он важен для внутриутробного развития ребенка и детей раннего возраста

Ежедневная физиологическая потребность в йоде составляет: для детей – 90 мкг/сут, подростков – 120 мкг/сут, взрослых – 150 мкг/сут, пожилых – 100 мкг/сут. Для беременных и кормящих ежедневное потребление йода должно быть не менее 200 мкг/сут. Реальное же потребление йода в России не превышает 40-80 мкг/сут.

Продукты, обогащенные йодом: йодированная соль, йодированный хлеб, молочно-кислые продукты, адаптированные молочные смеси для детей.

Цинк (Zn). Минералы. Компливит

Биологическая роль

Цинк является важным элементом для функционирования широкого спектра физиологических функций живых организмов. Его среднее совокупное содержание в тканях организма человека составляет около 2—3 г, преимущественно в связанном с белками виде. Необходимость и незаменимость цинка для человека была установлена 100 лет тому назад. По приблизительной оценке, около 10% генов всего человеческого генома кодирует белки, способные связывать цинк. На данный момент известно свыше 300 металлоэнзимов и 2000 факторов транскрипции, которым для функционирования требуется цинк.

Наибольшее внимание привлекают два цинксодержащих фермента: карбоксипептидаза А и карбоангидраза. Карбоксипептидаза А катализирует гидролиз концевой пептидной связи в белках в процессе пищеварения.

Цинк участвует в углеводном обмене посредством цинксодержащего гормона – инсулина. Только в присутствии цинка действует витамин А. Этот элемент необходим для формирования костей. Кроме того, он проявляет иммуномодулирующее действие.

Цинк влияет на вкус и обоняние. Из-за недостатка цинка, необходимого для полноценного развития плода, многие женщины в первые 3 месяца беременности жалуются на капризы вкуса и обоняния.

У больных ревматизмом и артритом наблюдается понижение уровня цинка в крови.

Цинк также обладает противовоспалительными свойствами.

Известны антиоксидантные свойства цинка. Цинк способствует уменьшению вызванного УФ-облучением повреждения клеток и их генетического аппарата и повышает устойчивость фибробластов кожи к окислительному повреждению. В определенной мере этот эффект обусловлен действием содержащих цинк ферментов и белков, которые участвуют в элиминации активных кислородных радикалов, в частности супероксиддисмутазы (СОД), но антиоксидантный потенциал цинка этим не ограничивается. Цинк может замещать собой металлы, активно участвующие в реакциях образования свободных радикалов (железо, медь).

В исследованиях воздействия йонов цинка на возрастные изменения кожи было показано, что цинк обладает антиоксидантными свойствами и способен проявлять видимый омолаживающий эффект на состояния кожи, вызванные возрастом, такие как фотостарение и гиперпигментация.

В коже человека содержится 6% цинка от его общего содержания в организме — по этому показателю кожа уступает только мышечным волокнам и костной ткани. Концентрация цинка в эпидермисе (50—70 мкг на 1 г сухой массы) выше, чем в дерме (5—10 мкг на 1 г сухой массы), что, вероятно, отражает активность цинкзависимых ДНК- и РНК-полимераз в клетках базального слоя эпидермиса с высоким митотическим индексом.

Цинк обладает свойством регенерации и принимает важное участие в процессе заживления ран. Этот эффект опосредован несколькими механизмами. Прежде всего для нормального процесса заживления необходимы цинксодержащие ферменты – металлопротеиназы (MMP) и щелочная фосфатаза. Активность цинка значительно повышена при раневом процессе, цинксодержащие ферменты обеспечивают очистку раны от тканевого детрита, модулируют процессы миграции клеток и реконституцию внеклеточного матрикса. Показано, что искусственное ингибирование активности цинксодержащих ферментов приводит к значительному увеличению времени, необходимого для заживления раны. Цинксодержащий фермент щелочная фосфатаза, является маркером ранних стадий ангиогенеза, характерных для посттравматического воспаления и пролиферации соединительной ткани. Щелочная фосфатаза дефосфорилирует аденозинмонофосфат (АМФ) с образованием аденозина, который, в свою очередь, обладает выраженными противовоспалительными свойствами и важен для прерывания воспалительной фазы раневого процесса. В течение 24 ч. после травмы содержание цинка в краях раны возрастает на 15—20%, достигая в период максимальной интенсивности формирования грануляционной ткани и пролиферации эпидермиса 30%. Наблюдающееся в поздние стадии заживления (10-21 день) снижение содержания цинка отражает уменьшение митотической активности и созревание рубцовой ткани.

Пять главных ошибок при лечении простуды

• Дэвид Робсон
• BBC Future

28 октября 2017

Автор фото, Milo McDowell

При резком переходе от холодной погоды к теплой мы часто простужаемся. Как обезопасить себя? И если уже потекло из носа, что делать?

Как выясняется, народные методы лечения простуды часто основаны на псевдонаучных представлениях, а не на фактах. Корреспондент BBC Future попытался выяснить, какие из этих методов на самом деле работают, а какие нет.

1. Не принимайте большие дозы витамина С, лучше замените его цинком

Автор фото, Thinkstock

«Обычно первое, что многие начинают делать при простуде — это принимать витамины С и D», — пишет Майкл Аллан из канадского университета Альберты.

Аллан занялся исследованием этой темы и пришел к выводу, что пользы от такого «лечения» практически нет: «Было доказано, что прием витамина С в больших дозах в какой-то степени помогает избежать заболевания только тем, кто испытывает большие физические нагрузки, например, участникам марафона. Но для всех остальных этот способ уменьшает риск всего на 3% . Взрослый человек в среднем болеет простудой два раза в год. Таким образом, если принимать витамин С в течение 15 лет, можно избежать только одного заболевания за весь этот период.»

Леденцы, содержащие цинк, имеют более положительный эффект.

Основываясь на трех клинических испытаниях, Аллан пришел к выводу: регулярно принимая цинкосодержащие препараты, дети снижают среднегодовой риск заболеть примерно в 1,5 раза.

Школьники простужаются примерно от 6 до 8 раз в году. На основе полученных данных сделан вывод, что цинк способен ускорить выздоровление примерно на один день. Но учитывая, что препараты, содержащие цинк, имеют горький вкус и принимать их надо на протяжении всего года, Аллан сомневается, что стал бы рекомендовать это средство.

2. Не старайтесь полностью отказаться от алкоголя

Автор фото, Unsplash

Возможно, мы рассматриваем отказ от алкоголя как своего рода жертву ради здорового образа жизни. Согласно широко распространенному мнению, дружеская пирушка с обильными возлияниями ослабит вашу иммунную систему и сделает ее более подверженной вирусным заболеваниям. Однако этот вопрос пока не был достаточно изучен и экспериментально проверен. В настоящее время три независимых исследовательских группы пришли к выводу, что при регулярном (но умеренном!) потреблении алкоголя риск заболевания простудой снижается. Многое зависит, конечно, от напитка. Например, употребление вина имеет положительный эффект, а пива — отрицательный.

Однако поскольку это всего лишь предварительные данные, их нельзя воспринимать без доли скептицизма. Но, по крайней мере, можно не винить выпитый накануне бокал вина в вашей сегодняшней простуде.

3. Вместо антибиотиков лучше принимать жаропонижающие средства

Автор фото, Thinkstock

Откровенно говоря, нет никаких подтверждений тому, что антибиотики помогают избавиться от простуды. Антибиотики борются с бактериями, в то время как простуда — это вирусное заболевание. По мнению Аллана, «прием антибиотиков в таких случаях скорее приводит к побочным эффектам — таким как диарея».

Гораздо разумнее с вашей стороны будет попытаться облегчить симптомы протекания болезни. Продаваемые без рецепта в любой аптеке разнообразные таблетки «от простуды», воздействующие комплексно, действительно могут немножко помочь, но скорее взрослым, чем детям. К тому же эффективность их применения сильно зависит от того, кто их принимает, и от разного типа инфекций, считает Майкл Аллан.

4. Остерегайтесь лечения травами, лучше принимайте по столовой ложке мед

Автор фото, Thinkstock

Говоря в общем, растительные средства — такие, например, как эхинацея или чесночные таблетки — не лечат. Надежда только на мед.

В ходе трех различных исследований было выяснено, что ложка меда поможет перед сном успокоить кашель куда эффективнее, чем различные сиропы от кашля. Правда, такой результат получен при наблюдениях за детьми. Кроме этого, оказалось, что сочетание меда и кофе помогает избавиться от кашля взрослым. Каким образом это помогает, пока не понятно. «Но если за этим будет стоять серьезное исследование, то стоит попробовать», считает Аллан.

5. Не избегайте общения

Автор фото, Bruno Nascimento

На процесс вашего выздоровления большое влияние оказывает общение с близкими и вообще — сочувствующими вам людьми. Как минимум, они смогут утешить, даже когда другие средства не действуют.

Пациенты, которые в большей степени испытали сочувствие со стороны врача, преодолевают болезнь быстрее. Этот вывод основан на объективных данных об изменениях активности иммунной системы пациентов.

Остается еще много нерешенных вопросов, нуждающихся в дальнейших исследованиях. Например, что лучше для защиты от микробов во время поездки в переполненном автобусе: открыть все окна, чтобы салон как следует проветрился, или, наоборот, избегать сквозняков? С научной точностью ответить трудно.

По мнению Аллана, лучший вариант — это просто придерживаться здравого смысла: регулярно мыть руки и не пить из одной посуды с тем, кто болен. Конечно, это не панацея от всех болезней, но иногда самый простой метод является наиболее эффективным.

Ограничение ответственности. Вся информация, содержащаяся в настоящей статье, приводится исключительно для общего сведения и не может рассматриваться как альтернатива рекомендациям вашего лечащего врача или иного медицинского работника. ВВС не несет ответственности за информацию, размещенную на внешних сайтах, ссылки на которые приводятся в статье, и не поддерживает никакие коммерческие продукты или услуги, упоминаемые или рекомендуемые на любом из этих сайтов. В случае появления проблем со здоровьем немедленно обратитесь к своему терапевту.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке вы можете на сайте BBC Future.

В каких продуктах содержится много витамина А (список) :: Здоровье :: РБК Стиль

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Продукты, богатые витамином А:

В 1913 году ученые выяснили, что в желтке куриного яйца и масле содержится необходимое для жизнедеятельности вещество. Лабораторные мыши, которых кормили несбалансированной пищей, часто страдали от воспаления глаз и диареи. После добавления в их рацион яйца, сливочного масла или масла печени трески, их состояние улучшилось. Так был открыт «жирорастворимый фактор А», который позже переименовали в витамин А.

Витамин А существует в двух видах:

• бета-каротин (провитамин А), который попадает в наш организм только с растительной пищей и синтезируется в витамин А. Мощный антиоксидант предотвращает выпадение волос, придает им блеск и густоту, предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина.
• собственно витамин А, который содержится в продуктах животного происхождения. Он отвечает за обновление кожи, регулирует сумеречное и цветное зрение, улучшает состояние слизистых, благодаря которым сопротивляемость сезонным ОРВИ значительно повышается, укрепляет кости, улучшает обмен веществ.

Рекомендуемая суточная норма витамина А для мужчин составляет 900 мкг, для женщин — 700 мкг, для детей и подростков — 300-600 мкг [1].

Витамин А накапливается в организме, поэтому самостоятельно выбирать пищевые добавки без консультации с врачом не рекомендуется — возможна передозировка.

Дефицит витамина А больше всего характерен для жителей бедных развивающихся стран из-за скудного рациона. Чтобы поддерживать нормальный уровень витамина, иногда достаточно пересмотреть свое ежедневное меню.

Печень

Как и у людей, у животных витамины, поступающие в организм с пищей, накапливаются в печени. Именно поэтому говяжья, баранья, куриная печень — один из самых богатых источников этого важного элемента. В одной порции жареной говяжьей печени (примерно 85 г) содержится 6582 мкг витамина А, других питательных веществ, микроэлементов, железа и фолиевой кислоты.

Кроме того, этот продукт содержит и витамин Е, который также выполняет роль антиоксиданта, поддерживает нормальное состояние кожи, борется с ранним старением, способствует усвоению жиров. Витамины А и Е — оба жирорастворимые, поэтому хорошо сочетаются.

Морковь

В 1831 году немецкий химик Генрих-Вильгельм-Фердинанд Вакенродер выделил бета-каротин из моркови. Именно этот овощ рекомендуют употреблять регулярно, ведь он — богатый источник провитамина А. Морковь полезна для зрения и кожи, а также содержит всего 26 калорий, что позволяет включать ее в различные диеты. В 125 г сырой моркови содержится 459 мгк витамина А.

© Ryutaro Tsukata/Pexels

Также морковь богата пищевыми волокнами, которые способствуют комфортному пищеварению, минералами и витаминами группы B, витамином Е и другими полезными веществами [2].

Шпинат

При упоминании об этом овоще сразу всплывает образ главного героя мультфильма «Моряк Попай». Как оказалось, он не зря постоянно употреблял именно этот продукт. Шпинат содержит огромное количество полезных веществ, и помимо витамина А (573 мкг на 125 г), богат железом, магнием, йодом и другими важными минералами и микроэлементами.

Также именно в шпинате содержится больше лютеина, чем в других овощах. Это вещество полезно не только для глаз, но и для сердечно-сосудистой системы.

Брокколи

Этот вид капусты нравится далеко не всем, но именно его древнеримский писатель Плиний Старший назвал благословенной. Позже в других странах ее называли итальянской спаржей.

Сегодня брокколи считается богатым источником витаминов А, С и К, при этом ее относят к низкокалорийным продуктам, поэтому она отлично подходит тем, кто следит за фигурой.

8 причин приготовить на ужин брокколи

Батат

Овощ, или сладкий картофель, пока не так популярен в России, как в других странах. Его история началась в тропических регионах Америки. В целой картофелине, запеченной в кожуре, содержится 1403 мкг витамина А, что составляет 561% от суточной нормы.

© Hansel Shotsoflouis/Unsplash

Употребление в пищу батата обогатит рацион витаминами В6, С и калием, а высокое содержание клетчатки и низкий гликемический индекс помогут контролировать уровень сахара в крови [3].

Еще 8 полезных корнеплодов для вашего рациона

Тыква

История тыквы насчитывает от 5 до 8 тыс. лет, ведь ее начали выращивать еще ацтеки. Сейчас мы привыкли к традиционным блюдам из тыквы вроде крем-супа или пирога. А раньше ее использовали как медицинское сырье: на основе тыквы готовились различные мази и другие лечебные средства.

© Polina Tankilevitch/Pexels

В тыкве содержится много минералов, микроэлементов и витаминов, в том числе C, E, K, почти все витамины группы B. Кроме того, в тыкве примерно в пять раз больше каротинов, чем в моркови.

Самые осенние блюда из тыквы

Масло печени трески

Рыбий жир — это проверенный источник Омеги-3 и витамина А — в 5 мл содержится около 150% от дневной нормы. Но следует помнить, что существуют противопоказания к приему рыбьего жира, поэтому не стоит употреблять его слишком часто.

Лосось

Лосось содержит не только витамин D, жирные кислоты, витамин Е и другие важные элементы. Он также богат витамином А. В 100 г продукта содержится 149 мкг (17% от дневной нормы).

© Ramille Soares/Unsplash

Однако лосось не годится для ежедневного употребления, поскольку эта рыба может накапливать в себе вредные вещества из внешней среды обитания.

В каких продуктах содержится витамин D

Как лучше принимать витамин А

Витамин А — жирорастворимый. Для лучшего всасывания в кишечнике его прием стоит совместить с растительными маслами, а также витамином Е и цинком. Витамин С в свою очередь станет естественным катализатором, который усилит действие витамина А.

Ежедневный рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, состоящим из фруктов, овощей, полезных жиров, цельных злаков и постных белков.

Комментарий эксперта

Александра Разаренова,
врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Как определить дефицит витамина А в организме?

Первый и самый точный способ определить недостаток витамина А — провести лабораторное исследование крови на выявление гиповитаминоза. Гиповитаминоз — состояние, которое возникает при недостаточном поступлении витаминов. Это явление редко носит изолированный характер. Как правило, мы имеем дело с недостаточностью определенных групп витаминов. Если человек отказывается от животных продуктов, обычно возникает дефицит витаминов А, D, Е и биотина. Если же человеку не хватает растительной пищи, то наблюдается дефицит витаминов С и группы В.

Но есть и косвенные признаки дефицита витамина А. При недостатке жирорастворимых витаминов, в том числе витамина А, стоит обращать внимание на состояние кожных покровов и производных кожи: слизистых оболочек, волос, ногтей. Трескающиеся или шелушащиеся губы, внезапное появление угревой сыпи, трещинки и язвочки в уголках рта или необычная реакция на металлы украшений могут косвенно говорить о недостатке витамина А в рационе. Также возможно изменения ногтевой пластины — ногти становятся более ломкими, возможны деформации, пигментация в виде пятен или полосок.

Основной признак недостатка витаминов со стороны волос — повышенная ломкость, сухость и склонность к выпадению. Стоит подумать о гиповитаминозе А и при внезапном появлении зуда, перхоти, язвочек и прыщиков на коже головы.

Самый известный признак — снижение сумеречного зрения. Это серьезное нарушение, которое говорит о хроническом дефиците витамина А. Кроме того, гиповитаминоз может вызывать покраснение и припухлость век, зуд и выделения из глаз, частые воспалительные заболевания. Также могут возникать некомфортные ощущения от яркого света, блики, двоение в глазах.

Снижение иммунных функций организма также может быть косвенным признаком дефицита витамина А, но чаще оно возникает на фоне общего гиповитаминоза.

В каких случаях стоить принимать витамин А, купленный в аптеке?

При сбалансированном питании печень имеет свойство запасать витамин А на срок до пяти лет. Если ваш рацион богат продуктами, содержащими витамин А, нет необходимости принимать БАДы для профилактики, поскольку в больших дозировках витамин А токсичен. Чтобы не гадать, нужно сдать анализ на определение уровня витамина А. И уже после получения результатов решать вопрос о целесообразности назначения биологически активных добавок.

Как понять, что случилась передозировка витамином?

Я уже упомянула о том, что в больших концентрациях витамин А токсичен. И так как это жирорастворимый витамин, он имеет свойство активно накапливаться в органах и имеет более длительный период выведения. При этом передозировка каротиноидов далеко не так опасна, как избыток ретиноидов: в первом случае развивается охродерматоз, т.е. кожа окрашивается в оранжево-желтый цвет, но в отличие от гепатитов, склеры (глазные белки) при этом остаются белыми. Это состояние обратимо, и его проявления постепенно исчезают при нормализации поступления и метаболизма каротиноидов.

К признакам гипервитаминоза А также относятся: тошнота, рвота, покраснение лица, кожный зуд, сонливость, возможны боли в суставах и костях, повышенная возбудимость.

Для детей грудного возраста характерно выпячивание родничка на фоне повышения внутричерепного давления, возможна гипертермия, рвота, исчезает аппетит. При выявлении этих признаков необходимо незамедлительно обратиться к врачу.

При каких условиях готовки витамин А сохраняется в продуктах лучше всего?

Витамин А устойчив к воздействию высоких температур, но легко окисляется при доступе воздуха и на солнце. Поэтому ему не так страшна термическая обработка, как свет и воздействие кислорода: продукты, богатые витамином А, стоит хранить в темных вакуумных контейнерах в прохладном месте, нарезав крупными кусками. Воздух и свет разрушают витамин медленно, начиная с поверхности. Делая нарезку более крупной, мы тем самым сохраняем больше витаминов.

Стоит ли принимать витамин А отдельно или его будет достаточно в мультивитаминах?

Если вы питаетесь сбалансировано, употребляете достаточное количество овощей и фруктов, в вашем рационе есть продукты животного происхождения, то можно ограничиться приемом поливитаминных комплексов, так как в их составе содержится лишь небольшой процент от суточных пищевых норм. В ситуациях, когда дефицит витамина А выявлен лабораторно, вопрос о назначении лечебных дозировок необходимо решать строго с врачом и не заниматься самолечением.

В каких продуктах содержится витамин D и как восполнить его дефицит.

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВАШИХ ЗУБОВ

Организм получает необходимые вещества из различных продуктов. Не всегда можно разнообразить меню настолько, чтобы насытить все клетки и ткани ценными элементами. Недостаток полезных веществ делает зубную, десневую ткань слабее, ухудшает состояние ротовой полости. Витамины для зубов и дёсен – отличное решение для людей, желающих сохранить здоровье полости рта.

Достаточное поступление ценных микроэлементов и витаминов – залог нормального функционирования организма. Недостаток того или иного компонента быстро сказывается на плотности дёсен, крепости зубов.

Не приняв вовремя меры, если кровоточат десны, можно получить более серьезную болезнь, а неприятный запах изо рта также может указывать на некоторые заболевания. Такие, на первый взгляд, небольшие проблемы могут спровоцировать даже выпадение зубов. Не все знают, что многие стоматологические заболевания начинаются из-за недостатка витаминов. Чтобы в последствии не испытывать неприятные ощущения от зубной боли, нужно уметь распознавать, какого витамина не хватает, правильно ухаживать за ротовой полостью, полноценно питаться и принимать витамины для десен и зубов.

Какие витамины нужны и полезны для здоровья зубов и десен:

Витамин А

Витамин А чаще всего ассоциируется у нас с хорошим зрением, но он к тому же необходим для поддержания в здоровом состоянии слизистых оболочек, покрывающих десны и щеки.Этот витамин делает их менее восприимчивыми к болезням. Он поддерживает в здоровом состоянии зубную эмаль.Витамин А способствует производству слюны, а она играет очень важную роль в очистке полости рта от бактерий и частиц пищи. Это органическое соединение в большом количестве содержится, как вы, конечно, знаете, в моркови. Его также много и в других овощах и фруктах, имеющих оранжевый цвет (например, в манго и сладком перце). Большое количество витамина А есть в капусте и шпинате. Вернее, в этих овощах много бета-каротина, который в организме человека преобразуется в витамин А. И еще следует вспомнить про белки (яйца, рыба) – там тоже это органическое соединение присутствует в достаточном количестве.

 

 

 

Симптомы при дефиците:

• Десны начинают воспаляться, появляется отечность и покраснение.
• Длительное заживление ран во рту.
• Эмаль становится шершавой.
• Расшатываются зубы

Витамин B3

Витамин B3 (ниацин) участвует во многих окислительно- восстановительных реакциях организма человека. Его недостаток в организме может привести к язвам во рту и плохому запаху изо рта. Хорошие источники этого органического соединения — рыба и курица. Витамины В12 и В2 Из-за недостатка витаминов B12 и B2 (рибофлавин) на языке, деснах и мягких тканях рта могут появиться язвы. Эти витамины предотвращают воспаление полости рта. Их дефицит приводит к тяжелым случаям гингивита, воспаления десен без нарушения целостности зубодесневого соединения. Витамин В12 в большом количестве имеется в шпинате, миндале, макаронах из цельной пшеницы. А витамина B2 много в мясе, рыбе, молочных продуктах и сыре.

 

Витамин С

Витамин С нужен для поддержания в здоровом состоянии соединительной ткани десен. Если его недостаточно в организме, то могут расшататься зубы, а десны могут начать кровоточить. В общем, в этом случае серьезно повреждаются десны. Знаете ли вы, что цинга, острое заболевание десен, как раз и связана с нехваткой витамина С? Также следует отметить, что употребление витамина С с биофлавоноидами предотвращает образование зубного налета вокруг зубов. Источники биофлавоноидов: апельсины, абрикосы, вишня и т.д. Витамином С богаты цитрусовые, клубника, брокколи, сладкий перец и сладкий картофель.

Симптомы при дефиците:

• Кровоточивость десен.
• Язвочки и ранки на дёснах и в ротовой полости.
• Расшатывание зубов.
• Частые инфекционные заболевания.

 

Витамин D

Витамин D очень важен для здоровья полости рта, так как благодаря нему усваивается кальций. Недостаток кальция часто приводит к плохому развитию зубов, к заболеваниям десен и кариесу. Дефицит витамина D вызывает синдром жжения во рту. Симптомами этого хронического заболевания являются боль и жжение во рту, онемение, сухость во рту, изменение вкусовых ощущений. По некоторым данным, этот синдром также может быть вызван нехваткой витамина В. Хорошие источники витамина D: яйца, рыба, молоко и печень трески. Всю дневную норму этого витамина вы можете получить, находясь 15 минут под солнечными лучами.

Симптомы при дефиците:

• Сухость во рту.
• Металлический привкус.
• Кариес, крошение зубов

 

Витамин Е

Витамин Е является очень мощным антиоксидантом. Он полезен для восстановления тканей рта. Кроме того, он уменьшает болезненность десен у маленьких детей, когда у них режутся зубки. Витамин Е содержится в семенах подсолнечника, орехах, листовых зеленых овощах, рыбе, авокадо, арахисовом масле. Кальций Достаточное количество кальция в организме человека поддерживает в хорошем состоянии его зубы. Регулярное употребление этого минерала защищает зубную эмаль. Если организму не хватает кальция, то он автоматически берет его из костей, что приводит к их размягчению. Кальций быстро всасывается в кровь, поэтому его нужно употреблять в больших количествах. Кальций также защищает от остеопороза, заболевания, при котором снижается плотность костной ткани, в том числе и вокруг зубов. Кальций присутствует в молочных продуктах, зеленых листовых овощах, цветной капусте, бобовых, соевом молоке, миндале, сардинах, лососе, устрицах.

Симптомы при дефиците:

• Сухость во рту.
• Язвочки в ротовой полости.
• Повышение чувствительности зубов

Фосфор

Фосфор, как и кальций, является составной частью зубов. Согласно научным исследованиям, для того, чтобы кальций хорошо впитался в организм, его нужно употреблять вместе с фосфором, которого много в молоке, сыре, йогурте, красном мясе, бобах, чечевице, орехах и в цельном зерне. Железо Из-за недостаточного количества железа в организме на языке может начаться воспаление, а во рту могут появиться язвы. Дело в том, что железо помогает поддерживать на необходимом уровне эритроциты благодаря чему иммунная система со всей эффективностью борется с болезнями и инфекциями. Хорошие источники железа: яйца, морепродукты, красное мясо, печень, отруби, зеленые листовые овощи.

Симптомы при дефиците:

• Боль в суставах и костях.
• Частые переломы костей.
• Развитие анемии.
• Подкожные кровоизлияния.
• Пародонтоз

Калий

Калий незаменим при формировании и восстановлении костей, в том числе, конечно, и костей челюсти. Он защищает от остеопороза, участвует в регуляции окислительно- восстановительных процессов в организме. Калий необходим для свертывания крови (небольшие ранки в полости рта быстрей заживают). Калия много в бобовых, листовых зеленых овощах, молоке, йогурте, сыре, грибах, бананах, шиповнике, зеленом чае. Фторид В стоматологии фторид используется для противодействия разрушению зубной эмали. Обратите внимание, что фторид часто является одним из ингредиентов зубных паст. Его используют как раз для защиты зубной эмали и борьбы с кариесом. Фторид можно найти не только в зубной пасте, но и в некоторых продуктах. Так, например, его много в черном чае и в морепродуктах.

Симптомы при дефиците:

• Носовые и желудочно-кишечные кровотечения.
• Кровоточивость десен.
• Подкожные кровоизлияния

Йод
Микроэлемент йод участвует практически во всех процессах жизнедеятельности организма. Он способствует впитыванию кальция, и таким образом помогает росту зубов и поддерживает их в хорошем состоянии. Йод необходим для правильной работы щитовидной железы. Если в функционировании щитовидной железы происходит сбой, то это приводит к проблемам с обменом веществ. Йод содержится в морских водорослях, моллюсках, кунжуте, чесноке.

Цинк

Микроэлемент цинк, если его достаточно в организме, контролирует уровень бактерий во рту. А эти бактерии, естественно, если их слишком много, разрушают зубы и ткани десен. Вот и приходится цинку внимательно следить, чтобы бактерии сильно не размножались во рту. Цинк в большом количестве содержится в красном мясе, сыре, устрицах, бобовых, грибах, тыквенных семечках и черном шоколаде.

Магний
Микроэлемент магний защищает зубную эмаль от истончения и разрушения, укрепляет ее. Этот микроэлемент содержится в капусте, шпинате, черном шоколаде.

 

Фолиевая кислота

При недостатке фолиевой кислоты (витамин В9) в рту возникают проблемы со слизистой оболочкой, языком, появляются язвочки (афтозный стоматит). В общем, для здоровья полости рта это очень важный витамин. Он содержится в листьях шпината и салата, петрушке, капусте, луке, картошке, мясе, печени, почках.

Врачи и диетологи утверждают, что чем разнообразнее рацион человека, тем меньший риск образования недостатка полезных веществ.

Для укрепления зубов и десен необходимо не только полноценно питаться, а и учитывать, что некоторые витамины и минералы не смогут нормально усваиваться без соблюдения определенных правил. К примеру, кальций не усваивается без витамина D. Поэтому, сколько рыбы ни есть, если в организме не хватает витамина D, то кальций из нее не усвоится. Витамин А полноценно усваивается только в компании с витамином Е. Поэтому, морковь рекомендуется употреблять вместе с растительным маслом.

Также источниками витаминов и минералов являются всевозможные ухаживающие средства для ротовой полости.

Врач-стоматолог-терапевт Высшей категории

Рудковская Елена Вацлавовна

 

Соединение витамин А и цинк: обзор

Общее резюме типичных результатов исследований на животных показано в ТАБЛИЦЕ 7. Непротиворечивым и установленным выводом является снижение концентрации витамина А в плазме у животных с дефицитом цинка, несмотря на диету, адекватную витамину А. Однако, похоже, что пониженная концентрация витамина А в плазме. не является результатом дефицита цинка как такового, а, скорее, неспецифическим, возникающим из-за факторов ограничения питания и роста, связанных с дефицитом цинка.Ограничение питания, по-видимому, является критическим фактором, поскольку как незрелые, так и взрослые, не выращивающие цинк-дефицитные животные демонстрируют пониженную концентрацию витамина А в плазме. Однако этот момент требует пояснения. Концентрация витамина А в печени обычно не изменяется из-за дефицита цинка, что свидетельствует об отсутствии нарушений всасывания или транспорта в печень. Что касается ретинол-связывающего белка, исследования на животных показали, что дефицит цинка как таковой влияет на концентрацию RBP как в плазме, так и в печени.Мы предположили, что дефицит цинка нарушает синтез RBP. Предполагается, что только серьезный дефицит цинка приводит к дефициту, достаточному для нарушения метаболизма витамина А на клеточном уровне. Например, ретиненредуктаза, очевидная цинк-металлоалкогольдегидрогеназа сетчатки, в исследованиях на животных оказалась чувствительной к серьезному дефициту цинка. У людей нарушение адаптации к темноте может быть результатом недостаточного количества метаболизируемого цинка, необходимого для поддержания активности ферментной системы.Таким образом, превращение (дегидрирование) витамина А в алкоголь в альдегид витамина А нарушается, что приводит к нарушению адаптации к темноте, то есть к куриной слепоте. Действительно, ограниченное количество исследований на людях показывает, что добавки цинка могут быть полезны для метаболизма витамина А только в условиях, когда преобладает дефицит цинка, на что указывает низкий (менее 70 мкг / 100 мл) цинк в плазме. И наоборот, добавка цинка не приносит особой пользы в условиях, когда метаболизм витамина А изменен, но статус цинка нормальный.Следовательно, необходимо провести окончательные клинические исследования первичного дефицита цинка, прежде чем можно будет сделать окончательные выводы относительно взаимосвязи цинка и витамина А в состоянии здоровья и болезни.

Микроэлементов: витамин А и цинк

Вызов

Витамин А и цинк — особые питательные микроэлементы, которые жизненно важны для выживания ребенка.

Когда ребенок не получает достаточного количества витамина А, повышается риск заболевания и смерти от распространенных инфекций, таких как диарейная болезнь и корь.Витамин А также жизненно важен для зрения: его дефицит является основной причиной предотвратимой слепоты у детей. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, ежегодно от 250 000 до 500 000 детей с дефицитом витамина А слепнут. Половина из них умирает в течение 12 месяцев после потери зрения.

У беременных женщин недостаток витамина А может вызвать куриную слепоту и повысить риск смерти.

Витамин А естественным образом содержится в грудном молоке и некоторых фруктах и ​​овощах, а также в говядине, свинине, индейке, куриной и рыбной печени.До 250 миллионов детей во всем мире не получают достаточного количества витамина А с пищей. По оценкам, дефицит является причиной около шести процентов смертей среди детей в возрасте до пяти лет. Дефицит витамина А сильнее всего в Южной Азии и странах Африки к югу от Сахары

Дефицит цинка может ослабить иммунную систему и увеличить риск смерти от распространенных детских инфекций, включая диарею, пневмонию и малярию. Это также может вызвать задержку роста, выпадение волос и повреждения.

Цинк естественным образом содержится во многих продуктах питания, но мясо животных является важным его источником.Цинк эффективен при лечении острых случаев диареи. В настоящее время 1,9 миллиона детей умирают ежегодно от диареи.

Более одного миллиарда человек подвержены дефициту цинка. Регионы с высоким риском дефицита цинка включают Южную Азию, Африку к югу от Сахары и несколько стран Латинской Америки.

Дефицит цинка и витамина А часто встречается вместе. Цинк необходим для транспортировки витамина А по организму. Дефицит цинка ограничивает способность организма перемещать запасы витамина А из печени в ткани организма.

---

Решение

Дефицит витамина А и цинка можно восполнить с помощью пищевых добавок.

Хороший прогресс был достигнут в борьбе с дефицитом витамина А у детей. Примерно 70% детей в возрасте до пяти лет в Южной Азии и странах Африки к югу от Сахары получают две профилактические, защитные дозы витамина А каждый год.

Несмотря на этот прогресс, эту инициативу по спасению жизней необходимо продлить до всеобщего охвата.Миллионы детей, которые все еще не охвачены, часто являются самыми бедными и уязвимыми. Более того, охват сильно различается во многих странах: в течение одного полугодия может быть высокий уровень добавок, а в следующем полугодии может быть совсем нет. И недостаточно успешных программ, предназначенных для снабжения кормящих матерей витамином А. Программы существуют только в двух третях стран с высоким уровнем риска, и большинство из них имеют ограниченный объем.

Есть еще одна проблема, связанная с расширением охвата витамином А.С 1990-х годов во многих странах во время национальных дней иммунизации во время национальных дней иммунизации добавлялись добавки с витамином А. Однако, поскольку дни иммунизации против полиомиелита прекращаются из-за успеха этой программы, многие страны сталкиваются с проблемой поддержания необходимого высокого уровня охвата витамином А два раза в год.

Добавки цинка эффективны при лечении тяжелых случаев диареи у детей, страдающих от недоедания, но их применение еще не получило широкого распространения. Исследования, проведенные в Индии, Африке, Южной Америке и Юго-Восточной Азии, показывают, что дети, страдающие диареей, быстрее поправляются после приема добавок цинка.

---

Исследование

В «Добавках с микронутриентами для выживания детей», документе о передовой практике для Копенгагенского центра консенсуса, Sue Horton et al. наметить способы сделать покрытие витамином А универсальным. Хотя часто предполагается, что дети, не получающие витамин А, живут в отдаленных районах, Horton et al. обнаруживают, что многие из них живут в крупных городах, таких как Найроби и Дели, или их окрестностях, которые имеют слабую городскую инфраструктуру здравоохранения.

Они считают, что бангладешская программа является хорошей моделью для достижения всеобщего охвата.В этой программе общественные группы и волонтеры сосредоточили свое внимание на работе с семьями с детьми, которые не получали добавки. Horton et al. также утверждают, что во многих развивающихся странах упускается возможность предоставлять витамин А беременным и недавно родившимся матерям. Они рекомендуют, чтобы матери при первой иммунизации новорожденных также получали добавки витамина А.

Horton et al. указывают на то, что лишь очень небольшое количество стран приступили к реализации инициатив или пилотных программ в области цинковой политики.И нигде нет масштабных комплексных программ.

В них описывается работа, которая требуется — включая пропаганду политики, техническую помощь, наращивание потенциала и дополнительное финансирование — для поддержки международного расширения применения добавок цинка.

Horton et al. оценили стоимость доставки добавок витамина А и цинка по регионам. Затраты очень низкие и зависят от затрат на персонал. Ориентировочная стоимость увеличения количества добавок витамина А для 80-90% населения Южной Азии, Африки к югу от Сахары и Восточной Азии в расчете на одного ребенка составляет 2 доллара.40, в то время как ориентировочная стоимость достижения 40% покрытия цинком в тех же регионах составляет всего 1 доллар США на ребенка.

Можно выразить денежную оценку преимуществ увеличения потребления витамина А и цинка. Исследование Копенгагенского центра консенсуса показывает, что выгоды очень велики. Что касается лечения детей дошкольного возраста, каждый доллар, потраченный на эти инициативы, дает около 17 долларов пособий. В наиболее пострадавших странах польза от добавок витамина А и цинка может быть до 100 раз выше, чем затраты.

---

Где узнать больше

Исследование Копенгагенского консенсуса, взятое из этого раздела:

Добавки с микронутриентами для выживания детей (витамин А и цинк): документ о передовой практике.
Сью Хортон, France Begin, Элисон Грейг и Ананд Лакшман.

Голод и недоедание: Оценочный доклад Копенгагенского консенсуса 2008 г.
Сью Хортон, Х. Олдерман, Дж. А. Ривера

Голод и недоедание Глава
в Global Crises, Global Solutions, второе издание
Под редакцией Бьорна Ломборга

Индивидуальные рейтинги и дальнейшие разработки Экспертной группы можно найти в книге «Глобальные кризисы, глобальные решения», второе издание.

Помогают ли витамин D, цинк и другие добавки предотвратить COVID-19 или ускорить выздоровление?

Привлекательность безопасных, естественных методов лечения неоспорима. Это верно для старых состояний, таких как простуда, и для новых болезней, особенно если от них нет известного лечения. Поэтому логично, что добавки для лечения COVID-19 будут вызывать большой интерес, будь то профилактика или лечение.

Действительно, цинк, мелатонин, витамин C, витамин D и другие добавки обычно назначают с самых первых дней пандемии.

Но работают ли они?

Почему добавки могут помочь предотвратить или лечить COVID-19

Хотя наука может показать, является ли лекарство эффективным, мы не всегда можем знать, почему. Когда в 1920-х годах были впервые открыты антибиотики, понимание их биологии было ограниченным. Но отсутствие объяснения их пользы не мешало врачам рекомендовать эти высокоэффективные методы лечения.

Если менее ясно, работает ли лекарство, биологическая достоверность — то есть логическая и хорошо понятная причина, почему лекарство должно работать.

Итак, что говорит о том, что витамин C, витамин D, цинк и мелатонин могут помочь бороться с любым вирусом?

• Витамин С — это антиоксидант, который долгое время считался ключевым игроком в здоровой иммунной функции.
• Цинк может обладать противовирусной активностью, улучшая функцию иммунных клеток, противодействующих вирусным инфекциям, или снижая способность вирусов к размножению.
• Некоторые данные (см. Это исследование и это исследование) показывают, что сочетание витамина С и цинка может ограничить продолжительность и тяжесть симптомов простуды.

Случаи витамина D и мелатонина различаются. Хотя есть также доказательства того, что витамин D и мелатонин могут оказывать положительное влияние на иммунную функцию, конкретный противовирусный эффект остается недоказанным.

Каковы доказательства того, что добавки полезны при COVID-19?

Хотя COVID-19 — новое заболевание, в нескольких клинических испытаниях изучалась возможность того, что добавки могут быть эффективными. И, к сожалению, большая часть свидетельств неубедительна.

Например, несколько наблюдательных исследований связывают более низкий уровень витаминов в крови с более высоким риском положительного результата теста на вирус, вызывающий COVID-19 (см. Это исследование и это).Но подобные исследования не могут доказать, что витамин D защищает людей от инфекций. Кроме того, рандомизированное контролируемое исследование людей с COVID-19 от умеренной до тяжелой степени, получавших высокую дозу витамина D, не показало положительных результатов.

Аналогичным образом, исследование цинка и витамина С 2021 года не показало никакой пользы для людей с легкой формой COVID-19. В этом исследовании люди, симптомы которых не требовали госпитализации, были случайным образом распределены для получения

• только витамин С, 8000 мг / день (рекомендуемая суточная доза составляет 75 мг / день для женщин и 90 мг / день для мужчин)
• только цинк, 50 мг / день (рекомендуемая суточная доза составляет 8 мг / день для женщин, 11 мг / день для мужчин)
• обе добавки в дозах выше
• ни дополнения.

Исследователи обнаружили, что у людей, получавших добавки, индивидуально или в комбинации, не наблюдалось улучшения симптомов или более быстрого выздоровления по сравнению с аналогичными пациентами, которые не получали ни одной добавки.

Сторонники мелатонина при COVID-19 призвали исследователей провести испытания этой добавки, но до сих пор нет убедительных доказательств ее пользы.

Почему бы все же не взять их без убедительных доказательств?

Несмотря на вопросы об общей пользе этих добавок, многие врачи начали регулярно прописывать их в первые дни пандемии COVID-19.Логика могла заключаться в том, что, учитывая так мало информации о том, как лучше всего лечить эту новую инфекцию, и долгую историю безопасности этих добавок, почему бы и нет?

Но есть и серьезные опасности, которые следует учитывать. К ним относятся побочные эффекты, аллергические реакции, взаимодействие с другими лекарствами, стоимость ненужных добавок и опасность чрезмерного приема. Например:

• Высокие дозы витамина С могут вызвать диарею или расстройство желудка. Также были опасения, что добавки с высокими дозами витамина С могут повлиять на разжижение крови или лекарства, снижающие уровень холестерина.
• Высокие дозы витамина D могут вызвать тяжелые симптомы, такие как расстройство желудка, почечная недостаточность и панкреатит, и даже могут быть опасными для жизни.

При этом люди с дефицитом питания должны получать добавки. Дефицит цинка или витамина D не редкость и может способствовать ослаблению иммунной функции. Следовательно, даже без конкретных доказательств, связывающих использование добавок с улучшением состояния людей с COVID-19, эти добавки могут быть подходящими для людей, у которых есть подозрение или подтверждение дефицита.Например, человек, мало подверженный воздействию солнца и соблюдающий диету с низким содержанием молочных продуктов, может иметь дефицит витамина D. Простой анализ крови может подтвердить или исключить дефицит витамина D или цинка.

Если вы все же принимаете добавки, безопаснее всего соблюдать рекомендованные дневные дозы, необходимые вашему организму, если только ваш врач не посоветует иное (см. Эту информацию для людей от 51 года и старше, а также эту информацию о полном спектре добавок).

Итог

На основании научных данных есть основания надеяться, что такие добавки, как витамин C или D, цинк или мелатонин , могут помочь в борьбе с COVID-19.Хотя пока нет доказательств того, что это так, дополнительные исследования могут показать пользу в определенных ситуациях или при использовании другой дозы или состава добавки. Так что стоит сохранять непредвзятость.

Между тем, мы не должны отклонять результаты отрицательных исследований только потому, что результаты не оправдали наших ожиданий. Когда дело доходит до профилактики или лечения COVID-19, я больше полагаюсь на рекомендации CDC, чем на непроверенные добавки.

Проконсультируйтесь с врачом перед началом приема добавок.Спросите о дозировке, других лекарствах, которые вы принимаете, и о других состояниях здоровья, которые у вас есть. Последнее, что вы хотите сделать, — это принимать добавки, которые причиняют больше вреда, чем пользы.

Дополнительную информацию о лечении COVID-19 и многих других темах можно найти в Центре ресурсов по коронавирусу здравоохранения Гарварда.

Следуйте за мной в Twitter @RobShmerling

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Комментарии для этой публикации закрыты.

(PDF) Взаимодействие между цинком и витамином A: обновление

Синтез печеночного RBP, необходимый для мобилизации ретинола из

, печень зависит от адекватного питания цинком (1, 5). Более

недавних экспериментов на крысах также показали, что концентрации клеточного печеночного RBP

(cRBP) были значительно снижены (на 50%) у людей с дефицитом цинка

по сравнению с группами парного питания с адекватным потреблением цинка

в дополнение к наличию более низкая концентрация ретинола в сыворотке

(10).Полученные данные свидетельствуют о том, что дефицит цинка может нарушать транс-

порт ретинола к органеллам внутри клетки и, таким образом, изменять метаболизм витамина

A до нарушения транспорта ретинола через плазму

RBP. Однако обнаружение того факта, что контрольные животные прибавили в весе более

, чем животные с дефицитом цинка, несмотря на парное кормление, затрудняет отделение

эффектов дефицита цинка как такового от

эффектов сопутствующего общего недоедания и дефицита протеина

. от концентрации cRBP.

Другой механизм взаимодействия между цинком и vit-

амин A был исследован в эксперименте на крысах, получавших парное питание, на

изменения гидролазы ретинилового эфира и ацил-КоА: ретинол O-ацил-

трансфераза, печеночные ферменты которые регулируют гидролиз ретинилового эфира

, а также алкогольдегидрогеназу (АДГ) и оксидазу сетчатки

, которые необходимы для превращения ретинола в ретиналь и

ретиналя в ретиноевую кислоту, соответственно.Дефицит цинка не изменил активность гидролазы ретинилового эфира и ацил-КоА: ретинол-O-ацил-

трансферазы. Однако активность АДГ значительно снизилась —

неуклонно, а активность ретинальной оксидазы значительно увеличилась в состоянии дефицита цинка

(11). Эти изменения в концентрации печеночных ферментов

сопровождались повышением концентрации и

общего содержания витамина А в печени, предлагая альтернативный механизм, отличный от возможного снижения RBP, для снижения

метаболизма ретинола в организме. дефицит цинка.Повышенная активность окси-

дазы сетчатки может быть компенсаторной реакцией на поддержание нормальной продукции ретиноевой кислоты в присутствии пониженной деградации ретинола

до его альдегида. Однако крысы с дефицитом цинка

также прибавили в весе меньше, чем контрольные животные, получавшие парное вскармливание, опять же, mak-

, что затрудняет отделение специфических эффектов дефицита цинка

от общего недоедания и замедленного роста при производстве

этих ферментных изменений. .

Цинк может влиять на абсорбцию витамина А. Дефицит цинка

снижение лимфатического захвата ретинола у крыс, что было связано со снижением выхода лимфатических фосфолипидов в результате

из-за нарушения секреции желчевыводящих путей в просвет кишечника (12) .

Энтероциты крыс с дефицитом цинка в другом эксперименте не смогли

образовать хиломикроны, основные переносчики пищевых липидов

, включая ретиниловые эфиры. Добавление незаменимых жирных кислот в рацион

не нейтрализовало неблагоприятное влияние дефицита цинка (13).

Эти исследования тщательно контролировали потребление пищи, режим питания,

и массу тела у контрольных крыс с дефицитом цинка, получавших парное вскармливание. любые общие

последствия недоедания.

Изменения в потреблении витамина А влияют на абсорбцию цинка,

статус и функцию. Эксперименты in situ на витаминно-дефицитных цыплятах

показали, что всасывание цинка снижено не только

во всем тонком кишечнике (на 40%), но особенно в подвздошной кишке

(на 57%) (14).Введение ретинилацетата увеличивало

абсорбцию цинка в подвздошной кишке почти в 3 раза. Был идентифицирован витамин А-зависимый синтез

белка в слизистой оболочке подвздошной кишки, который предположительно

участвует в связывании цинка. Следует отметить, что у

подопытных цыплят проявился тяжелый гиповитаминоз А; Их масса тела

составляла 60% от массы тела контрольных животных, и у них был вторичный дефицит цинка

. Резкое снижение абсорбции цинка

, вероятно, произойдет при тяжелом дефиците витамина А, хотя влияние

на абсорбцию цинка более умеренного дефицита витамина А

остается неизвестным.У цыплят, получавших рацион с дефицитом витамина А,

концентрации цинка в плазме были ниже (2,1 по сравнению с

1,5 мг Zn / 10

6

эритроцитов), а концентрации цинка в печени

были выше (<51 по сравнению с 62 мг Zn / г печени), чем витамин

A — адекватный контроль, эффекты, которые, по-видимому, были обусловлены воздействием истощения витамина A на активность

печеночных цинксодержащих ферментов, таких как ADH, другие гидролиты — ферменты

ic и супероксиддисмутаза (15).

Взаимодействие во время беременности

Единичные и совместные эффекты материнского цинка и витамина A

недостаточности витамина A на статус витамина A и исходы беременности были исследованы на крысах, получавших 3 различных концентрации цинка (100, 9,

и 0,5 мг. Zn / г) и витамина А (400, 8 и 0 мг · кг тела

wt

21

· d

21

), что соответствует адекватным, минимально недостаточным и недостаточным

пищевым концентрациям, соответственно, используя факторный план

(16).Предельное и недостаточное потребление цинка или витамина A

амина А у самок и плодов снижает концентрацию витамина А в плазме на

порций по сравнению с самками, получающими адекватное потребление каждого из

питательных веществ. Однако уровень ретинола в плазме был самым низким, когда дефицит витамина A

сопровождался концентрацией цинка в рационе от предельной до минимальной —

, для чего сообщалось о сильном статистическом взаимодействии

. Также наблюдалась тенденция к увеличению концентраций витамина A

в печени при снижении содержания цинка в пище, предположительно

, что свидетельствует о нарушении мобилизации.Эффекты наблюдались в

исходах репродуктивного здоровья. То есть количество пораженных участков имплантации

и

, а также пороков развития плода увеличилось с

маргинальным и недостаточным потреблением витамина А или цинка, но последствия

были более серьезными при комбинированном дефиците,

также отражено статистическим взаимодействием между цинком и витамином

мин А в отношении обоих этих исходов. Однако только предельное и недостаточное потребление цинка

привело к снижению веса как матери, так и

плода, что вызывает опасения, что ограничение питания

и истощение, возможно, были частично ответственны за связанные

изменения статуса витамина А и исходы беременности.Подраздел

постепенно, Peters et al (17), используя аналогичный дизайн и диетический протокол цинка

, показали, что добавление витамина А с пищей в высоких дозах

не может улучшить пагубное влияние дефицита цинка на витамин

. Обмен веществ во время беременности. Беременных крыс

кормили рационом, содержащим 100, 4,5 или 0,5 мг Zn / г корма и 4

(нормальный) или 8 (дополнительный) мг ретинилацетата / г. Материнская плазма

ma Концентрация витамина A снижалась, а концентрация витамина A в печени увеличивалась с дефицитом цинка, что указывает на

сниженную мобилизацию витамина A в печени, возможно, из-за более низкой скорости цинк-зависимого синтеза RBP на

.Плоды самок с дефицитом цинка-

также имели более низкие концентрации витамина А в плазме и печени

, чем контрольные животные, получавшие рацион с достаточным содержанием цинка. Однако

эээ, низкое потребление цинка в рационе также снижало потребление материнской пищи

, прибавку в весе маток и прибавку в весе плода и плаценты

и увеличивало частоту врожденных дефектов — все факторы, которые

могли частично скрыть. специфические эффекты дефицита цинка на статус витамина А у матери и плода.

Исследование на беременных макаках-резус показало, что предельный дефицит цинка

может изменять метаболизм витамина А, изменяя образование или высвобождение голо-RBP

из печени (18).

Обезьяны получали либо рацион с достаточным содержанием цинка (100 мг Zn / г), либо с дефицитом цинка

(4 мг Zn / г). Контрольных животных кормили парами

в группе с дефицитом цинка, но давали 100 мг Zn / г. Не было

разницы в концентрациях циркулирующего витамина А и RBP.COVID-19? Эти 3 и цинк укрепят вашу иммунную систему

Шэрон Найт

Диетолог по трансплантации
Программа трансплантации в больнице Хартфорда

Какие витамины могут помочь в борьбе с COVID-19?

Поскольку COVID-19 сопровождается симптомами простуды и гриппа, витамины B, C и D и цинк могут быть полезны для укрепления вашей иммунной системы и борьбы с болезнью так же, как они могут помочь вам справиться с простудой или гриппом.

Подробнее о каждом:

Витамин C

Как правило, витамин С может помочь вам быстрее бороться с простудой или облегчить симптомы простуды, если вы принимали его до болезни.Как антиоксидант, витамин С может помочь уменьшить воспаление, а воспаление легких является серьезным симптомом COVID-19, что может привести к респираторной недостаточности или даже смерти. Так что, если вы все еще здоровы, не помешает начать принимать витамин С прямо сейчас.

Источники питания: брокколи, брюссельская капуста, шпинат, дыня, апельсин, грейпфрут, клубника.

Витамин D

Основная функция витамина D — помочь вашему организму поддерживать оптимальный уровень кальция и фосфора в крови, который вы можете получить под воздействием солнечных ультрафиолетовых лучей или с помощью пищевых добавок и продуктов, которые вы едите.

Получение достаточного количества витамина D также может защитить вас от респираторных инфекций. Согласно клиническим исследованиям, опубликованным в Журнале фармакологии и фармакотерапии, добавление витамина D значительно снижает вероятность инфекций дыхательных путей.

Источники пищи: лосось, тунец, сардины, обогащенные злаки / соки, молоко, сыр, яичные желтки.

Комплекс витаминов группы В

Витамин B6 необходим для поддержания вашей иммунной системы в отличном состоянии.Убедитесь, что вы получаете достаточное количество витамина B как часть своего ежедневного рациона или в составе поливитаминов.

Источники питания: фасоль, птица, мясо, молоко, яйца, обогащенные злаки / хлеб, семена подсолнечника.

цинк

Приготовление леденцов с цинком от горла или безрецептурное лекарство от простуды с цинком (в виде сиропа или таблетки) может сократить продолжительность риновирусной простуды. Цинк также помогает быстрее разрешить симптомы — заложенность носа, выделения из носа, боль в горле и кашель.По данным Национального института здоровья, цинк также помогает производить и активировать Т-клетки (Т-лимфоциты), которые заставляют организм реагировать на инфекции.

Источники пищи: мясо, моллюски, бобовые, молочные продукты, семена / орехи, яйца, цельное зерно.

Шэрон Найт (Sharon Knight) — врач-диетолог, работающий в рамках программы трансплантологии больницы Хартфорда.

---

5 основных витаминов: железо, цинк, витамин А и другие

Узнайте о пяти основных витаминах, в которых нуждается ваш организм, и о симптомах передозировки ими в отделе аптек Сингапурской больницы общего профиля (SGH).

Продолжение с предыдущей страницы.

Г-н Джонатан Дионг, старший фармацевт Кафедра аптеки при Госпиталь общего профиля Сингапура (SGH), член Группа SingHealth рассказывает о пяти основных витаминах и о том, почему они полезны для вас.

Железо — существенное для усиления иммунной системы организма и важный компонент многих ферментов.Также действует как антиоксидант Рекомендуемая суточная норма потребления в США: 8 ​​мг (мужчины), 18 мг (женщины) Источники пищи: Употребление в пищу, например, говядины, устриц, креветок, тунца, чечевицы, фасоли и орехов кешью Чрезмерное потребление: Незначительное превышение вызывает запор. Более высокие излишки могут привести к изъязвлению слизистой оболочки желудка и увеличить аналогичные симптомы полиорганного повреждения Симптомы передозировки: Рвота и диарея
Цинк — необходим для повышения иммунитета организма. система и важный компонент многих ферментов.Также действует как антиоксидант Рекомендуемая суточная норма потребления в США: 11 мг (мужчины), 8 мг (женщины) Источники питания: Красное мясо, такое как говядина, устрицы, молоко, печеные бобы и нут Чрезмерное потребление: Может вызвать дефицит меди Передозировка симптомы: Тошнота и рвота
Витамин А — необходим для здоровой кожи, сетчатки и слизистых оболочек Рекомендуемая суточная норма потребления в США: 700 мкг (мужчины), 900 мкг (женщины) Источники пищи: Желтые и оранжевые овощи, такие как морковь и тыква, шпинат, сладкий картофель и масло печени трески. Чрезмерное потребление: Может быть вредным для кожи и костей, вызывая слабость и ломкость Симптомы передозировки: Усталость, снижение аппетита, рвота, болезненность суставов, высыхание и растрескивание губ и кожи, выпадение волос и пожелтение скин
Витамин C — Помогает формировать прочные коллагеновые волокна, которые необходимы для прочности и целостности соединительной ткани, костей, сухожилий и связок. Также действует как антиоксидант Рекомендуемая суточная норма потребления в США: 90 мг (мужчины), 75 мг (женщины) Источники пищи: Фрукты, такие как апельсины, грейпфруты и клубника, овощи, такие как брокколи и помидоры Чрезмерное потребление: Повышает вероятность образования оксалатных камней в почках и может истощают организм меди, другого важного питательного вещества Симптомы передозировки: Диарея, спазмы желудка и тошнота
Кальций — Решающее значение для поддержания нормального сердцебиения и нормального функционирования нервов и мышц.Действует как строительный блок для костей Рекомендуемая суточная норма потребления в США: 1000 мг Источники корма: Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, овощи, такие как брокколи и китайская капуста Чрезмерное потребление: Может нарушить функцию почек и снизить всасывание других минералов Симптомы передозировки: Тошнота, рвота, потеря аппетита и учащенное мочеиспускание

См. Предыдущую страницу, чтобы узнать почему витамины нужно принимать в умеренных количествах.

Ref: U11

Ознакомьтесь с другими нашими статьями о витаминах:

Витамин А: преимущества и лучшие источники питания

Витамин B: зачем он нужен вашему организму

Витамин B: признаки дефицита

Витамин C: преимущества и основные источники питания

Витамин D: источники пищи, добавки и побочные эффекты

Антиоксиданты: как они помогают организму

Антиоксиданты и профилактика рака

Цинк и витамин C не оказывают никакого эффекта на COVID-19 в небольшом исследовании

Согласно небольшому исследованию, опубликованному сегодня в JAMA, потребление высоких доз цинка и аскорбиновой кислоты (витамина C) не было связано с улучшением показателей инфекций COVID-19. Сеть открыта .

В открытом эксперименте с участием 214 человек с амбулаторными пациентами с COVID в Огайо и Флориде у тех, кто получал одну или обе добавки, периоды уменьшения симптомов были аналогичны тем, кто получал стандартную помощь.

За прошедшие годы научные исследования не убедительно показали, что любая из добавок может помочь преодолеть такие болезни, как простуда. Однако с начала пандемии рынок обеих добавок вырос из-за веры людей в то, что они могут дать импульс иммунной системе.Газета New York Times сообщила о продажах цинка на сумму 134 миллиона долларов, а USA Today обнаружила, что продажи витамина С достигли 209 миллионов долларов в первой половине 2020 года, что на 76% больше по сравнению с 2019 годом.

Чтобы узнать, как цинк и аскорбиновая кислота могут влияют на COVID-19, исследователи случайным образом назначили 10 дней приема глюконата цинка (50 миллиграммов в день), аскорбиновой кислоты (8000 миллиграммов в день) или стандартного лечения 58, 58, 48 и 50 человек соответственно. Амбулаторные пациенты знали, какое лечение они получали.

Исследование закончилось досрочно, поскольку оно соответствовало критериям бесполезности, оцененным комиссией по мониторингу эксплуатации и безопасности Cleveland Clinic. «Эти вмешательства не привели к значительному сокращению продолжительности симптомов, связанных с вирусом, по сравнению с обычным лечением», — заключают исследователи.

Не оказывает значительного влияния на уменьшение симптомов

Первичным результатом было посмотреть, уменьшили ли добавки время, необходимое для уменьшения симптомов на 50%. Среднее время, которое потребовалось для тех, кто получал цинк, составило 5.9 (стандартное отклонение [SD], 4.9) дней. Те, кто получал аскорбиновую кислоту, сообщили о среднем времени 5,5 (3,7) дня), а те, кто получал и то, и другое, сообщили о среднем времени 5,5 (3,4).

Симптомы не уменьшились вдвое до 6,7 (4,4) дня в группе, которая получала только стандартную помощь, но исследователи не обнаружили статистической значимости ни в одном из этих различий.

Амбулаторные пациенты измеряли свои симптомы по четырехбалльной шкале тяжести, значения которой затем складывались для получения общей степени симптомов.Участники, зарегистрированные до 16 июля 2020 г., оценивали только лихорадку / озноб, одышку, кашель и утомляемость. Но из-за обновленных руководств Центров по контролю и профилактике заболеваний те, кто был зачислен после 16 июля, оценили 12 симптомов, включая головную боль, потерю вкуса и насморк / заложенность носа. Те, у кого не было симптомов в начале набора, были классифицированы как «пропавшие без вести» при подсчете времени до 50% уменьшения симптомов.

Других значительных преимуществ нет.

Исследователи также изучили частоту госпитализаций, смертность и побочные эффекты от приема одного из курсов лечения или стандартного лечения.Ни одна из сторон эксперимента не дала существенно разных результатов, но исследователи отмечают, что те, кто получал аскорбиновую кислоту, сообщали немного больше о тошноте, диарее и спазмах желудка.

(Избыток витамина С и цинка связан с желудочно-кишечной непереносимостью, а высокое количество цинка также связано с металлическим привкусом или сухостью во рту.)

В целом 17 амбулаторных пациентов (7,9%) должны были быть госпитализированы, прежде чем их индивидуально 28- Дневная оценка была завершена, и 3 человека (1,4%) умерли от причин, не связанных с вмешательством.У одного человека произошло обострение хронической обструктивной болезни легких, но это тоже не было связано.

«Большинство потребителей аскорбиновой кислоты и цинка принимают значительно более низкие дозы этих добавок, поэтому демонстрация того, что даже высокие дозы аскорбиновой кислоты и цинка не приносят пользы, предполагает явное отсутствие эффективности», — пишут исследователи.

Они добавляют: «Недавние исследования также показали, что дефицит витамина D связан с повышенным риском заражения SARS-CoV-2 и повышенным риском госпитализации, поэтому потенциальная роль других добавок в уменьшении симптомов SARS-CoV-2 не может можно сделать вывод из нашего исследования.»

Призыв сфокусировать исследование на другом месте

В соответствующем комментарии в журнале два кардиолога из США указывают на ограничения исследования, в том числе на небольшую популяцию пациентов, ориентацию исключительно на амбулаторных пациентов и неслепой характер исследования. Эти ограничения, однако, более чем вероятно, преувеличивают потенциальные преимущества добавок. Тем не менее, исследование дало нулевые результаты, что еще раз подтвердило, что раннее прекращение исследования не скрывало обнаружения истинной пользы.»

» Учитывая текущие прогнозы, что в ближайшие недели пандемия будет продолжать достигать пика во всем мире, вместе с возможностью будущих вспышек, это новое разочарование не должно препятствовать дальнейшим исследованиям. «

Однако такие усилия должны быть сосредоточены на более многообещающих. По их словам, лечение COVID, а также оптимальные политические и социальные меры по борьбе с болезнью. нужно двигаться вперед.Хотя добавки обычно считаются безвредными из-за их безрецептурной доступности, они не обязательно лишены побочных эффектов ».

No related posts.