Что содержится в энергетиках: Энергетический напиток Monster Energy 0,355 л (5060517886721)

Содержание

Вся правда об энергетических напитках

Несколько лет назад американские ученые вознамерились спасти мир от усталости и хандры. В секретных лабораториях они выявили «волшебную» формулу smart drink – энергетические напитки. Так появился бодрящий микс энерготоников. Джинн в бутылке. А может кот в мешке? Попробуем разобраться.

По вкусу все энергетические напитки мало чем отличаются от самой обыкновенной газировки. Но мы то знаем, что производители добавляют в них витамины, углеводы и даже кофеин. И все это делается для того, чтобы измученный жизнью человек немедленно взбодрился и ощутил прилив сил. И в конце концов почувствовал интерес к этой самой жизни. Есть сомнения?

Тогда посмотрите на этикетки: Shark («Акула»), Red Bull («Разъяренный бык»), Flying Horse(«Летающая лошадь»), «Динамит», «Бомба», «100 кВт». Кстати, свои законные «100 киловатт» вы получите в любом случае — независимо от того, какой напиток выберете.

Все без исключения «энергетики» содержат кофеин.

Действие энерготоника длится на протяжении 3-4 часов в отличие от кофе, которого хватает всего на пару часов.

Кофеин действительно бодрит, но не обогащает организм энергией.

Все энерготоники делятся на две категории: в одних больше кофеина, в других – витаминов и углеводов.

Энергетические напитки официально запрещены во Франции, Дании и Норвегии, где они продаются только в аптеках, так как считаются лекарством.

Витамины, которые содержатся в энергетических напитках, не могут заменить

мультивитаминный комплекс.

Заявление, что энергетический напиток обеспечивает организм энергией, является голословным. Содержание заветной банки только открывает путь к внутренним резервам организма, т. е. выполняет функцию ключа, вернее отмычки. Другими словами, сам напиток никакой энергии не содержит, а только использует нашу собственную. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии

.

Как любой другой стимулятор, кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит кистощению нервной системы. Его действие сохраняется в среднем 3-5 часов, после чего организму нужен отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание.

Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, очень вреден для молодого организма.

Многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, вызывающегоучащенное сердцебиение и дрожь в конечностях.

Не превышайте суточную дозу кофеина, т.е. не пейте больше двух банок среднестатистического напитка. Иначе вы рискуете расшатать нервную систему.

В случае превышения допустимой дозы не исключены побочные эффекты: учащенное сердцебиение, психомоторное возбуждение, повышенная нервозность, раздражительность, головная боль.

Когда прекращается действие напитка, организм нуждается в отдыхе для восстановления сил.

Многие молодые люди смешивают энергетики с алкоголем, чтобы снизить эффект опьянения и таким образом выпить больше спиртного. Этого лучше не делать.

Ведь кофеин и алкоголь – это антиподы: первый бодрит, а второй расслабляет. К тому же кофеин усиливает действие алкоголя 

на мозг.

Энергетические напитки нельзя пить детям, беременным женщинам и людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, расстройством сна, повышенной возбудимостью и чувствительностью к кофеину.

Кофеин выводится из крови через 3-5 часов, да и то лишь половина. Поэтому на протяжении этого времени нельзя смешивать энергетические напитки и другие напитки, содержащие кофеин (чай, кофе). Иначе вы можете превысить допустимую дозу.

Многие напитки высококалорийны. Энергетические напитки следует употреблять только перед тренировкой, а не после нее, и то, только после консультации со специалистом.

Помните, что, употребляя энергетические напитки, человек обманывает собственный организм. Они действительно бодрят, однако, это искусственная бодрость. Но если вы их принимаете, то делайте это по крайней мере грамотно.

И, тем не менее, не исключено, что однажды в вашей жизни возникнет ситуация (надеемся, всего однажды), когда вы не сможете обойтись без энергетического напитка. В этом случае внимательно прочтите правила употребления напитка.

По мнению медиков, энергетические напитки – не более, чем витаминные заменители кофе, но только более опасные для здоровья. Фруктовые соки и глюкоза, содержащиеся во многих других продуктах, оказывают подобное действие.

Выбор за вами – пить энергетические напитки или нет.

А может, лучше отдать предпочтение чашке кофе с любимой шоколадкой?

Как энергетические напитки влияют на наш организм? Польза или вред энергетиков

В моменты максимальных физических и эмоциональных напряжений, когда сложно выдержать предельные нагрузки и сохранить хорошее настроение, на помощь приходят стимулирующие продукты с тонизирующими и возбуждающими компонентами (энергетический напиток Black, Monster, Red Bull). Такие средства подбадривания организма дают практически мгновенный результат, но при частом употреблении в дальнейшем возможны и нежелательные последствия.

Купить все эти напитки предлагается в магазинах, которые найдете на страницах товарного-агрегатора “Все цены”, и именно его специалисты ниже разобрались в многообразии и пользе энергетиков.

Состав стимулирующих веществ

Газированный энергетический напиток Gladiator и аналогичные продукты – бесцветные жидкости с высоким содержанием угольной кислоты, натуральных и химических стимуляторов, сахаров, аминокислот и витаминов. Для достижения бодрящего эффекта производители используют целый ряд стимуляторов, а оригинальности вкуса (яблоко, киви) добиваются пищевыми добавками.

Кофеин

Один из основных компонентов (алкалоид), который стимулирует и бодрит, повышает работоспособность и прибавляет энергии. Содержится во всех энергетиках (напиток Red Bull, Burn, Monster Energy, Біола, Gladiator), действует кратковременно, после чего возбуждение спадает и начинается обратный процесс, что вызвано максимальным расходом сил под действием стимулятора.

Присутствие в энергетиках дает следующие эффекты:

  • возбуждение центральной нервной системы;
  • активизация работы мозга;
  • сокращение времени реакции на изменение обстановки;
  • повышение физической активности.

Напрямую воздействует на сердце и сосудистую систему, повышает давление, учащает сокращение сердечной мышцы, способствует мгновенным и массированным выбросам адреналина, ренина, норадреналина. Экстремально работает и дыхательная система, увеличивается нагрузка на почки и желудочно-кишечный тракт. Значительные дозы первое время сокращают продолжительность и эффективность сна, повышают раздражительность, возможны побочные эффекты с аритмией, покраснениями, потерей аппетита.

Таурин

Синтетическое вещество, которое активно добавляют во все энергетики для стимуляции нервной системы, ускорения обмена веществ. В допустимых дозах (до 3 г/сут.) безвреден для здоровья. При активном и обильном потреблении приводит к всплеску нервной деятельности, после чего возможно истощение и упадок сил.

Гуаранин (Біола, Gladiator, Burn)

Вещество образуется в семенах южноамериканской лианы гуарана и содержит в 2-4 раза больше кофеина, чем кофейные зерна. Добавляют в энергетики в качестве натурального стимулятора с более продолжительным воздействием на нервную систему и организм в целом (Burn Apple). Употребление этого вещества взрывообразно и кратковременно поднимает настроение, улучшает реакцию и метаболизм.

L-карнитин (энергетик Monster Energy)

Аминокислота, которая вырабатывается в организме человека, влияет на обменные процессы и общее состояние:

  • снижает последствия стрессовых ситуаций;
  • активизирует клеточный метаболизм;
  • способствует быстрому сжиганию калорий за счет быстрого поглощения жирных кислот;
  • позитивно влияет на кровообращение.

При экстремальных физических нагрузках сокращает время восстановления организма, подавляет образование молочной кислоты в мышцах, что снижает болезненные ощущения после тяжелой работы или спортивных занятий.

Глюкуронолактон

Вещество способствует выведению токсинов, стабилизирует эмоциональный фон, улучшает реакцию, уменьшает сонливость. Точная картина воздействия больших доз на организм в комплексе с другими компонентами энергетиков еще изучается.

Витамины B2, B3, B6, B12

Эта группа витаминов позитивно действует на клеточные процессы и высвобождает энергию сахаров. Никакого вредного воздействия такой комплекс не оказывает, но и не дает никаких плюсов из-за интенсивного взаимодействия с другими компонентами. Содержится во всех популярных напитках (энергетик Burn, Біола, Gladiator).

Сахары

Энергетики содержат несколько веществ с высоким содержанием сахара, в том числе глюкозу, фруктозу, сахарозу, кукурузный сироп. Они восполняют до половины потерь энергии организмом, помогают поддерживать баланс при интенсивных физических и эмоциональных нагрузках.

Гинкго

Экстракт листьев этого растения благотворно влияет на психическое состояние, улучшает циркуляцию крови в тканях. Точных данных по положительному и отрицательному воздействию на организм человека пока никто не озвучивает, хотя препараты с гинкго широко используют в БАДах и восточной медицине.

Падуб парагвайский

В листьях содержится кофеин и ряд веществ, которые способствуют снижению усталости, стимуляции нервной системы. Притупляет чувство голода, замедляет процессы старения на клеточном уровне, помогает укрепить иммунитет.

Инозитол

Вещество улучшает обменные процессы, стимулирует работу мозга, выработку серотонина, снижает риск развития депрессионных состояний. Вырабатывается организмом человека, но при интенсивных нагрузках быстро исчерпывается, что требует восполнения извне.

Женьшень

В определенных концентрациях оказывает влияние на устойчивость к стрессам, повышает физическую активность. Энергетики же содержат минимальное количество вещества, что сводит к минимуму все целебные свойства.

Полезны или вредны энергетики

Точной информации, насколько энергетик Non Stop, Gladiator, Burn и подобные напитки вредны никто не публикует, но по мнению исследователей концентрация веществ реальной пользы принести не может. Заявленный состав веществ дает примерную картину воздействий на организм с взрывным приливом сил и дальнейшим их истощением за счет кратковременной и максимальной энергетической мобилизации. Регулярное же употребление таких напитков вызывает, как минимум, периодические спады настроения, а, возможно, и быстрое привыкание.

Выводы

Возможно, что пара баночек энергетика в неделю не принесет никакого вреда и действительно взбодрит, но насколько это реально полезно никто не знает. При желании несложно найти более нейтральные варианты стимуляции в виде кофе, чаев, тонизирующих соков и напитков. И даже в межсезонье, когда чувствует упадок сил, недостаток энергии и одолевают вирусы, лучше остановиться на более традиционных напитках, действие которых проверено временем и несколькими поколениями людей.

Энергетические напитки: есть ли в них польза и каков вред для здоровья

Производители утверждают, что их напитки приносят только пользу и выпускают все новые и новые разновидности. Если все так радужно, почему законодатели пытались выпустить закон, ограничивающий распространение чудо-напитка? Давайте разберемся.

Что в составе энергетиков

  • Кофеин. Его содержат все без исключения «энергетики». Действует как стимулятор: 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, 238 мг повышают сердечно-сосудистую выносливость. Чтобы получить такой эффект, нужно выпить как минимум три банки, но производители «энергетиков» рекомендуют употреблять не более 1-2 банок в день.

  • Таурин. Одна банка в среднем содержит от 400 до 1000 мг таурина. Это аминокислота, накапливаемая в мышечных тканях. Считается, что она улучшает работу сердечной мышцы. Однако в последнее время в среде медиков появились мнения, что таурин вообще не оказывает никакого влияния на человеческий организм.

Карнитин. Это компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Карнитин усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц.

  • Гуарана и женьшень. Лекарственные растения, обладающие тонизирующими свойствами. Листья гуараны применяются в медицине: они выводят из мышечных тканей молочную кислоту, уменьшая боль при физических нагрузках, препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень. Медики, впрочем, считают, что возбуждающие свойства, приписываемые гуаране и женьшеню, не подтверждены исследованиями.

  • Витамины группы В. Необходимы для нормальной работы нервной системы и головного мозга в частности. Их недостаток организм может почувствовать, но повышение дозы не улучшит вашу производительность, умственные способности или что-то еще, как пытаются убедить производители энергетических напитков.

  • Мелатонин. Содержится в организме и отвечает за суточный ритм человека.

  • Матеин. Вещество, входящее в состав южноамериканского зеленого чая матэ. Экстракт вечнозеленого дерева Ilex Paraguarensis помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса.

В чем может быть потенциальная польза энергетиков

Правда об энергетиках: как на самом деле действуют их ингредиенты

Кофеин

Кофеин является главным ингредиентом многих энергетических напитков, потому что он действительно стимулирует работу центральной нервной системы и сердечную деятельность.

Таурин

Таурин — это органическая аминокислота, которая содержится в тканях человека и животных. Наш организм способен вырабатывать таурин, а также получать его из мяса и рыбы. И хотя таурин необходим для нормального функционирования организма, нет никаких доказательств того, что он является энергетиком.

Гуарана


Ягоды этой южноамериканской лианы очень богаты кофеином. Другими словами, если в составе энергетического напитка упоминается гуарана, это на самом деле означает «ещё больше кофеина».

Глюкуронолактон

Глюкуронолактон — это вещество, которое вырабатывается в организме человека, а также встречается в смолах. И хотя производители энергетиков нередко добавляют его в свою продукцию, его энергетический эффект не доказан .

Витамины группы B

Витамин B в разных формах встречается с составе энергетиков как никотиновая кислота, фолиевая кислота, рибофлавин или цианилкобаламин. Эти витамины действительно принимают важное участие в энергетическом обмене. Однако проблема в том, что результат их приёма заметен только в том случае, если вы страдаете от недостатка витамина В.

L-карнитин

Это природная аминокислота, которая синтезируется в тканях печени и почек, повышает выносливость и снижает утомляемость. К сожалению, содержание L-карнитина в энергетиках настолько невелико, что рассчитывать на сколько-нибудь заметный эффект не приходится.

Сахар

Высокое содержание сахара в энергетиках также способствует резкому повышению работоспособности, поскольку глюкоза является главным источником энергии для клеток тела. Но не забывайте, что чрезмерное употребление сахара может привести к так называемому глюкозному удару, когда вслед за скачком энергии следует такой же быстрый упадок сил.


Если вам требуется быстро взбодриться, просто сварите себе кофе покрепче. Кофеина в нём будет не меньше, чем в энергетике, а сахар в разумном количестве вы сможете при желании добавить сами.

Вред энергетических напитков

Сегодня в магазинах мы может найти, кроме продуктов и кулинарных изделий, энергетические напитки. Какую реакцию наш организм даёт на подобно рода стимуляторы, давайте разбираться вместе. Итак, энергетик — это продукт, для производства которого используются различные стимуляторы, а также вспомогательные ингредиенты, такие как: краситель, ароматизатор и так далее. Энергетические напитки также содержат и витамины, однако полезными их сей факт не делает. Даже одна банка такого напитка подавляет усталость, помогает сосредоточиться, повышает мозговую активность, таким образом, человек ещё несколько часов способен оставаться концентрированным и бодрым. Состав у всех энергетических напитков один и тот же, все они богаты содержанием:

1.        Кофеина— вещества, которое направлено на стимуляцию работы нашего головного мозга. Под воздействием кофеина сокращения сердечной мышцы повышаются во много раз;

2.        Таурина— вещества, которое является мощным антиоксидантом, направленным на ускорение обмена веществ в организме;

3.        Женьшеня и гуараны— естественных экстрактов, которые очищают печень и способствуют выведению молочной кислоты из клеток;

4.        Мелатонина— антиоксиданта, который работает как регулятор суточного ритма человека;

5.         Матеина— вещества, направленного на снижение веса и притупление чувства голода;

6.        L-карнитина— вещества, которое удивительным образом окисляет избыточный жир в клетках;

7.        Витаминов группы В-именно они и призваны стабилизировать нервную систему;

8.        Фениланина— вещества, которое значительно улучшает вкусовые качества напитка;

9.        Глюкозы, фруктозы и сахарозы— углеводов, которые также оказывают стимулирующее действие на мозг и не позволяют нам засыпать.

Однако, совокупность этих веществ оказывает отрицательное влияние на отдельные органы и системы нашего организма, а также происходят необратимые изменения на уровне центральной нервной системы.

Влияние энергетиков на организм человека изучено. Первые эффект — это бодрость, которая сохраняется несколько часов, но последствиями может стать резкое ухудшение. Это бессонница, подавленность, мигрень, потеря ориентации. Каждый энергетический напиток газированный, что провоцирует кариес, увеличивает уровень сахара к крови, понижает защитные силы иммунной системы организма.

Вред энергетических напитков заключается в следующем:

1. Частое их употребление повышает артериальное давление.

2. Сам напиток не дает бодрящей энергии организму, он работает за счет личных запасов, которые организм берет сам у себя же.

3. Последствия приема энергетиков — раздражительность, расстройство сна, депрессия.

4. Кофеин способен вызывать привыкание.

5. Повышенное содержание витамина В в энергетиках увеличивает сердечный ритм и провоцирует дрожь конечностей.

6. Высокая калорийность.

Передозировка выражается следующими признаками: нервозность, апатия и депрессия, психическое возбуждение, хроническое нарушение сердечного ритма. Смешивание энергетических напитков с другими энергетиками, которые содержат кофеин, может привести к непредсказуемым последствиям. Такие напитки категорически противопоказаны детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам, людям преклонного возраста и людям с хроническими заболеваниями.

Последствия регулярного употребление энергетических напитков:

1.        Смертельные случаи из-за инфаркта миокарда.

2.        Несчастные случаи, которые происходили в результате неожиданной потери сознания.

3.        У беременных женщин употребление энергетиков может вызвать  тахикардию, повышением аретриального давления, головную боль, гипертонус матки.

4.        Судороги.

5.        Аритмия, мигрень.

6.        Диарея и продолжительная рвота.

7.        Потеря работоспособности и концентрации внимания.

Если без энергетических напитков человек обходиться не может, то стоит позаботиться о мерах предосторожности. Употреблять разрешается не более 2 баночек в день, но лучше совсем от них отказаться. Никогда нельзя смешивать энергетики с алкоголем. Это усилит отравляющий эффект спиртных напитков на организм. Нельзя употреблять энергетики после физических занятий, чтобы не давить на сердце, которое уже и так работает на высоких частотах. После принятия энергетиков организму необходимо время для восстановления. В этот период необходимо хорошее питание и никакого алкоголя. Чем больше энергетиков было употреблено, тем больше времени нужно для восполнения резервов организма.

Употребляя энергетические напитки, человек должен отдавать себе отчёт в том, что таурин, содержащийся в них, в несколько десятков, а то и сотен раз, превышает суточную норму, с которой здоровый организм способен справиться.

Энергетик содержит огромное количество других вредных компонентов, которые вкупе с таурином способны привести к передозировке, и стать причиной: болей в животе, резких скачков температуры тела, приступов гастрита, аритмии, нарушений работы сердечно-сосудистой системы, обострения язвенной болезни, частых мочеиспусканий и проблем с мочеполовой системой как таковой, рвоты, диареи, спутанного сознания, обморочных состояний.

Энергетические напитки: польза и вред

Энергетические напитки: польза и вред

Опубликовано: 29.07.2019 16:06

 

Энергетические напитки — это распространенный продукт, предназначенный для поднятия физической и умственной активности человека. Возросшая в последнее время популярность энергетиков обоснована их хорошими вкусовыми качествами и наличием бодрящего эффекта. Однако при пристальном изучении их воздействия стало понятно, что есть и оборотная сторона медали.  Производители таких напитков заверяют, что данный продукт не наносит вреда, а даже наоборот, приносит пользу и после приема энергия в человеке восстанавливается и он становится более работоспособным и энергичным. Но, есть много медицинских работников, которые не согласны с изобретателями «энергетиков» и говорят о том, что они наносят вред организму. В некоторых странах, например, Франции, Дании, Норвегии, энергетические напитки нельзя увидеть в свободном доступе, т.к. данная категория товаров относится к биологически активным добавкам, которые можно приобрести только в аптечных пунктах.

Сейчас на прилавках магазинов можно увидеть большое разнообразие напитков, но состав их практически идентичен. Основным компонентом энергетиков является кофеин.  В составе есть L-карантин, окисляющий жирные кислоты, компонент матеин, притупляющий чувство голода, тоники из женьшеня и гуараны оказывающие тонизирующее действие. А также в состав добавляется витамины группы B, мелатонин, который отвечает за суточный ритм человека, и таурин – который является мощным антиоксидантом. В составе присутствуют углеводы: сахар, глюкоза, сахароза, фруктоза. Не обходится и без ароматизаторов, красителей и пищевых добавок. Эти компоненты сами по себе несут вред здоровью. Средний уровень калорийности энергетических напитков в зависимости от состава колеблется в диапазоне 49-56 ккал. Они не содержат белков и жиров. А содержание углеводов доходит до 95%.

После распития энергетических напитков организм человека проходит несколько стадий воздействия активных компонентов:

  1. Стадия подъема. Попадая в желудочно-кишечный тракт, все ингредиенты довольно быстро всасываются в кровь и начинают бурную стимулирующую деятельность. Человек ощущает прилив сил, бодрость, становится более активным и инициативным.
  2. Стадия бодрствования. На протяжении этого несколько часового периода стимулирующий эффект в большей степени обеспечивается за счет внутренних резервов, т.е. накопленных организмом запасов. Человек сохраняет высокую степень работоспособности и активности, не ощущает усталости и желания погрузиться в сон.
  3. Стадия упадка сил. Проведенные исследования показали, что расход внутренней энергии иногда настолько велик, что это может привести к истощению организма. Так, после употребленных 1-2 банок продукта через 3-5 часов человек может почувствовать усиленную слабость и усталость.  Употребление дополнительной порции напитка не всегда приведет к повторному подъему, т.к. ресурсы организма не безграничны. Это, наоборот, приводит к еще большему истощению и повышенной вероятности развития тяжелых побочных эффектов.

Комплекс полезного действия энергетиков можно представить в следующем виде: 

  • · Стимуляции физической активности. Энергетические напитки тонизируют, восстанавливают силы, активизируя скрытые ресурсы организма.
  • · Стимуляция умственной активности. Повышается скорость реакции, внимательность. Улучшаются когнитивные способности, облегчается восприятие информации, улучшается память.
  • · Стимуляция эмоциональных процессов. Напиток повышает настроение, избавляет от чувства тревоги.
  • · Доставка питательных веществ. При высоком содержании глюкозы и витаминов в составе энергетики служат в некоторой степени источником питательных веществ.
  • · Ускорение метаболизма. Под воздействием некоторых компонентов напитков ускоряются обменные процессы в клетках, пищеварение, усвоение питательных веществ, расщепление жиров. Также стимулируется кровообращение, улучшается питание клеток кислородом.
  • · Оказание обезболивающего эффекта. Может снимать головную боль, мышечную усталость.

Побочные эффекты энергетиков

Требуется полное исключение энергетических напитков из ежедневного рациона при возникновении любого из перечисленных негативных явлений:

  1. Нарушения в работе сердца и сосудов. Аритмия, ишемический инсульт, звон в ушах, отклонения от нормы показателей артериального давления.
  2. Нарушения функций желудочно-кишечного тракта. Тошнота, рвота, горечь во рту, повышенное газообразование, приводящее к болям в животе и его распиранию. Может развиваться повышенная кислотность в желудке. Иногда наблюдается набор веса. Повышается риск развития сахарного диабета 2-го типа.
  3. Проблемы в работе нервной системы. Чувство тревоги, головокружение, повышенная раздражительность, дрожание конечностей, агрессивность, бессонница или повышенная сонливость, подавленность и другие отклонения.
  4. Нарушение в работе органов чувств. Снижение зрения, ухудшение слуха.
  5. Негативные изменения зубов. От газированных энергетиков портится зубная эмаль, зубы становятся более чувствительными. Часто развивается кариес.

Не рекомендуется употреблять энергетики в следующих случаях:

При наличии заболеваний сердца и сосудов;

Перед, во время и непосредственно после физических нагрузок;

При наличии патологий желудочно-кишечного тракта;

При наличии проблем со сном;

Во время беременности;

В период кормления грудью;

При индивидуальной непереносимости хотя бы одного из компонентов продукта.

Чтобы не испытывать побочных эффектов, не истощать свой организм и не повышать вероятность развития осложнений со здоровьем, следует выполнять простые правила:

  • · Соблюдать нормы потребления, указанные производителем на упаковке, которые обычно ограничивают суточную дозу до 2-х банок.
  • · Наилучший вариант — не пить более одной банки. Разовая доза кофеина — всего 100 мг. Внимательно читайте информацию на банке.
  • · Откажитесь от «восполнения» энергии тонизирующими веществами после физических нагрузок. Отдайте предпочтение приему ванной или здоровому сну.
  • · Не употребляйте энерготоники в утреннее время, когда природные запасы энергии еще велики.
  • · При возникновении какого-либо побочного эффекта лучше полностью отказаться от такого вида поднятия сил.
  • · Не сочетайте энергетические напитки с лекарственными препаратами похожего или противоположного действия.
  • · Откажитесь от совместного приема энерготоников с чаем, кофе, алкоголем.
  • · Откажитесь от систематического употребления, т.к. это повышает риск развития привыкания.
  • · Обязательно давайте организму восстановить силы с помощью сна и питательного рациона.
  • · Помните о правильном рационе питания — при частом употреблении стимулирующих напитков возможно повышение массы тела.

Важно помнить, суть приема энергетических напитков одна — они не восполняют энергию, а задействуют скрытые ресурсы организма. И чем больше будет выпито энергетиков, тем сильнее истощается организм. Любой стимулирующий энергетик может вызывать массу побочных эффектов, при возникновении которых стоит отказаться от их употребления.

Вред и польза энергетиков, тонизирующие напитки

Если вы начали заниматься бегом, то наверняка понимаете, что в вашей жизни стартовал новый этап. Нельзя совершать пробежки и ждать результатов, если продолжать неправильно питаться, злоупотреблять алкоголем и не соблюдать режим дня. Да и сам организм довольно быстро просигнализирует, что совмещать прежний образ жизни и спорт невозможно.

Во всем нужна система

Одна из крайностей «неофитов бега» — резкое увлечение спортпитом без четкого понимания, когда, сколько и зачем его стоит принимать. Протеиновые добавки, БАДы, энергетические батончики — при хаотичном употреблении все это способно нанести определенный вред отдельным органам и организму в целом. Эти продукты становятся вашими помощниками, только если вы разумно подходите к выбору и употреблению таких добавок, а основой всего является полноценный и продуманный рацион питания.

Особняком стоят тонизирующие напитки — на их счет можно встретить самые полярные мнения о том, стоит их пить или категорически нет. Почему этот вопрос продолжает вызывать споры?

Энергетики появились на рынке в конце XX века и с тех пор не теряют своей популярности. Особенно их любят студенты и те, кому долго надо сохранять концентрацию внимания — например, водители. Пришли такие напитки и в спорт — ведь они дают дополнительную энергию организму, снабжают его витаминами и минералами, которые теряются во время занятий, а значит, делают возможными более длительные тренировки. Казалось бы — вот оно, решение многих проблем для тех, кто вечно страдает от недостатка энергии и упадка сил. Но не все так просто. В чем кроется подвох?

Добавить ускорения

Любой энергетик содержит кофеин. В малых дозах он стимулирует деятельность мозга и способствует усилению выносливости нашей сердечно-сосудистой системы. Однако в больших дозах вместе с остальными ингредиентами напитка он может негативно сказаться на сердечной мышце. Именно поэтому лучше не злоупотреблять количеством таких напитков в день, максимально можно позволить себе не более одной банки — в случае, если вам надо экстренно поднять запас жизненных сил и бодрости.

Нужны ли энергетики во время занятий спортом?

Практика показывает, что если ваши беговые тренировки длятся не более 1 часа, то самым правильным напитком в течение любого занятия будет вода — так вы сможете восполнить необходимый водный баланс организма. А вот после тренировки вам могут понадобиться дополнительные силы и витамины — и в этом случае можно воспользоваться помощью энергетического напитка.

Для начала нужно внимательно изучить состав такого напитка. Отдавайте предпочтение тем, что содержат больше натуральных ингредиентов. Например, тонизирующий напиток XS Power Drink «Морозная клюква» содержит сахар только естественного происхождения, поэтому в нем минимум калорий. При этом 16% в его составе занимает натуральный сок клюквы — уникальный природный компонент и сильнейший антиоксидант. Еще одно преимущество — витамины В6 и В12, которые способствуют нормализации работы мозга и нервной системы.

Выбирая здоровый образ жизни, не стоит забывать о том, что все аспекты вашей жизни должны быть здоровыми. Чтобы не перегружать организм лишними добавками и лишними калориями, следует выбирать натуральные ингредиенты.

Что в вашем энергетическом напитке?

bravo1954 / Getty Images

Поскольку обеспокоенность по поводу безопасности энергетических напитков продолжает расти, в исследовании излагаются недавние данные о составе, преимуществах и рисках напитков, популярных среди подростков.

В исследовании, опубликованном в журнале Pediatrics , сообщается, что все больше подростков употребляют энергетические напитки; в 2003 году напитки регулярно употребляли 16%, а в 2008 году этот процент подскочил до 35%.Одно исследование потребления студентами колледжа показало, что 50% студентов пили по крайней мере от одного до четырех в месяц. В этом году исследование задокументировало скачок посещений пунктов неотложной помощи, связанных с энергетическими напитками, и политики и потребители призвали Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) изучить случаи смерти, связанной с напитками.

( БОЛЬШЕ: Смертельно ли кофеин в энергетических напитках?)

Что в напитках может быть опасно для здоровья? В настоящее время количество кофеина, добавляемого в энергетические напитки, не регулируется FDA, поэтому часто указанные количества (, если указаны ) неточны.Исследования также не подтверждают все заявления производителей о способности некоторых других ингредиентов сохранять энергию. Авторы исследования определили наиболее распространенные ингредиенты, содержащиеся в энергетических напитках: кофеин, гуарану, таурин, женьшень, сахар и витамины группы B, и выяснили, почему они могут быть проблематичными.

Кофеин
Это основной ингредиент энергетических напитков, и его уровни могут варьироваться в широких пределах. Энергетические напитки не подпадают под ту же нормативную категорию, что и газированные напитки, и часто имеют более высокий уровень стимулятора, чем указано.Для сравнения, чашка кофе на 6,5 унций содержит от 80 до 120 мг кофеина, чай — около 50 мг, а кола на 12 унций не может содержать больше 65 мг. Энергетические напитки имеют значительно большее количество, причем наиболее известные бренды содержат от 154 мг в 16-унции Red Bull до 505 мг в 24-унции Wired X505. Не существует официальных рекомендуемых пределов количества кофеина, которое может потреблять человек, но чрезмерное употребление кофеина связано с множеством побочных эффектов, таких как высокое кровяное давление, преждевременные роды и, возможно, внезапная смерть.

Гуарана
Гуарана, также известная как бразильское какао, — это растение из Южной Америки, которое содержит соединение кофеина, называемое гуаранином. Один грамм гуараны равен 40 мг кофеина. Но даже если он содержится в энергетических напитках, он обычно не включается в общее количество кофеина. «На самом деле, когда говорят, что напиток содержит кофеин плюс гуарану, он содержит кофеин и больше кофеина», — пишут авторы. FDA не проводило оценку гуараны, поэтому ее риски и преимущества остаются неизвестными.

Сахар
Содержание сахара в энергетических напитках колеблется от 21 г до 34 г на 8 унций и может быть в форме сахарозы, глюкозы или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. «Пользователи, которые потребляют два или три энергетических напитка, могут принимать от 120 до 180 мг сахара, что в 4-6 раз превышает максимальную рекомендуемую суточную дозу», — пишут авторы, отмечая, что подростки, потребляющие энергетические напитки, могут быть подвержены риску ожирения. и стоматологические проблемы.

Таурин
Как одна из наиболее распространенных аминокислот в организме, таурин может поддерживать развитие мозга и регулировать уровень минеральных веществ и воды в организме и даже может улучшить спортивные результаты.Он естественным образом содержится в мясе, морепродуктах и ​​молоке. Авторы исследования говорят, что количество таурина, потребляемого из энергетических напитков, выше, чем при обычном питании. Пока нет доказательств того, что это вредно для здоровья, но также нет доказательств того, что потребление больших количеств полезно для человеческого организма.

«Некоторые энергетические напитки [содержат] сверхфизиологическое количество этих ингредиентов, принимая во внимание мантру« чем больше, тем лучше ». Я не уверен, что эта мантра обязательно должна применяться», — говорит автор исследования д-р.Квабена Бланксон, педиатр ВВС США, специализирующийся на подростковой медицине в Портсмутском военно-морском медицинском центре. «Многие« полезные »ингредиенты энергетических напитков — это витамины или минералы, которые вы, вероятно, получите, даже если не соблюдаете наиболее сбалансированную диету. Американские продукты сильно обогащены. Для среднего потребителя энергетические напитки даже не сообщают вам, сколько из этих особых ингредиентов вы получаете, называя их количество термином «запатентованная смесь» или «энергетическая смесь».

( БОЛЬШЕ: 5-часовая энергия, указанная в 13 случаях смерти и «самопроизвольных абортов»)

Женьшень
Утверждают, что женьшень повышает спортивные результаты, укрепляет иммунную систему и улучшает настроение.Но авторы говорят, что доказательств этого мало, и в энергетических напитках недостаточно женьшеня, чтобы принести какую-либо пользу. Корень также был связан с повышенным риском бессонницы, головной боли и гипертонии. «Женьшень следует использовать с осторожностью, поскольку он может вызвать нежелательные побочные эффекты в высоких дозах и даже может быть опасен при приеме с некоторыми лекарствами или если пациент подвергается хирургическому вмешательству», — сообщает Американское онкологическое общество.

Витамины группы В и другие добавки
Исследования показывают, что витамины группы В могут улучшать настроение и даже бороться с сердечными заболеваниями и раком, но их количества в каждом энергетическом напитке недостаточно, чтобы иметь какой-либо значимый эффект.

Существует также ряд других добавок, которые, по мнению авторов, нуждаются в дальнейшем изучении. «Я был удивлен глубоким отсутствием научных данных, подтверждающих пользу употребления некоторых из этих ингредиентов, таких как карнитин, йохимбе и горький апельсин», — говорит Бланксон. «Потребители-подростки понятия не имеют, что делают эти ингредиенты. Они полагают, что, поскольку они могут легко купить его с полки, он должен быть безопасным для них ». Однако факт заключается в том, что нет большого количества научных данных о рисках или преимуществах этих добавок, и очень мало известно о влиянии ежедневного потребления энергетических напитков в долгосрочной перспективе.

Исследование также подчеркивает тот факт, что многие подростки смешивают свои энергетические напитки с алкоголем, что может замаскировать действие алкоголя и создать у пьющих впечатление, что они потребляли меньше, чем есть. Учитывая отсутствие знаний о взаимодействии энергетических напитков и алкоголя, а также о том, как напитки смешиваются с лекарствами и антидепрессантами, исследователи также призывают врачей знать о потреблении энергетических напитков, особенно среди подростков, и предлагают просвещать пациентов и родителей по этому поводу. потенциальные последствия превращения энергетических напитков в обычную привычку.

Ингредиенты для энергетических напитков и их назначение

Компании по производству энергетических напитков вбивают в свои энергетические продукты всевозможные ингредиенты. Все эти странные ингредиенты и то, что они якобы делают, могут сбивать с толку потребителей.

Вот список наиболее распространенных ингредиентов энергетических напитков и их влияние на организм человека.

Топ-5 энергетических ингредиентов

Согласно базе данных Innova Market Insights, эти пять ингредиентов энергетических напитков являются наиболее распространенными.В приведенной ниже таблице показан процент новых энергетических продуктов, в которых содержится каждый ингредиент.

Согласно одному исследованию, кофеин — единственный ингредиент, который действительно работает. Участники, которые пили только воду с кофеином, имели такую ​​же активность мозга и время реакции, что и участники, потреблявшие 5-часовую энергию, которая также добавляет многие другие ингредиенты.

Полный список других ингредиентов энергетических напитков

Кофеин


Кофеин — это наиболее широко используемый наркотик на планете , который веками использовался для его стимулирующего действия.Этот распространенный стимулятор содержится в кофе и чае, но производители также добавляют его в энергетические и безалкогольные напитки.

Большинство энергетических напитков содержат от 70 до 200 мг в банке.

  • Чашка капельного кофе на 8 унций содержит 110-150 мг
  • 65-125 мг / чашка перколированного кофе.
  • 40-80 мг для растворимого кофе.
  • Доктор Пеппер обеспечивает 41 мг.
  • В банке кока-колы содержится 34 мг.
  • В полной банке Rockstar 160 мг.
  • Банка энергетического напитка Bang содержит 300 мг .

Кофеин стимулирует центральную нервную систему, придавая организму чувство бодрости. Он также увеличивает частоту сердечных сокращений, повышает кровяное давление и обезвоживает организм.

Люди испытывают отрицательные побочные эффекты при дозе более 400 мг ( — рекомендуемая безопасная суточная доза ), которые включают бессонницу, учащенное сердцебиение, головные боли, тошноту и, чаще всего, дрожь.

Полный список побочных эффектов кофеина можно найти здесь .

Воспользуйтесь нашей базой данных о содержании кофеина, чтобы узнать о количествах кофеина, которые содержатся в большинстве напитков и продуктов питания, и если вы чувствуете, что вам нужно отказаться от кофеина, мы научим вас, как это сделать или безопасно сократить.

Таурин


Таурин — это аминокислота, которая естественным образом вырабатывается человеческим организмом. Однако версия, содержащаяся в энергетических напитках, производится.

Он помогает регулировать сердцебиение, мышечные сокращения и уровень энергии. Обычно в организме вырабатывается достаточно таурина, поэтому добавка не требуется.

Считается, но не доказано, что в «стрессовых условиях», таких как болезнь, физическая нагрузка или травмы, организм не производит достаточного количества пищи, и добавки могут помочь.

Таурин может быть нейромедиатором слабого ингибирования . Некоторые исследования показывают, что это помогает при возбудимых состояниях мозга, что может позволить людям лучше функционировать при повышенных уровнях других стимуляторов.

Исследования показали, что таурин может помочь снизить уровень холестерина, повысить эффективность сокращений сердечной мышцы, улучшить кровоток и снабжение сердечных клеток кислородом.

Таурин ранее был запрещен некоторыми странами для использования в качестве добавки, но с тех пор этот запрет был снят.

Полный список побочных эффектов таурина можно найти здесь .

Гуарана


Гуарана происходит из растения, произрастающего в Южной Америке. Жители Амазонки долгое время использовали его для повышения бдительности и энергии.

В нем больше кофеина, чем в кофейных зернах:

Гуарана на 3-4% состоит из кофеина по сравнению сКофе арабика, который содержит 1-2% кофеина.

Гуарана отличается от «кофеина», потому что содержит пару других родственных молекул: теобромин и теофиллин . Они также содержатся в разной концентрации в кофе, чае и шоколаде.

Некоторые люди реагируют на гуарану иначе, чем на обычный кофеин, который обычно используется в энергетических напитках. Некоторые сообщают, что гуарана обеспечивает большую бдительность, в то время как другие считают, что она не оказывает такого сильного стимулирующего эффекта.

Полный список побочных эффектов кофеина гуараны можно найти здесь .

Витамины группы В


Витамины группы В естественным образом содержатся в продуктах, которые мы едим, и являются наиболее широко используемым ингредиентом энергетической добавки.

Они существенно помогают организму преобразовывать пищу в энергию. До сих пор не решено, повышают ли они уровень энергии с помощью добавок, и исследование, упомянутое в начале этой статьи, подтвердило мнение, что это не так.

Большинство людей получают достаточный уровень витамина В естественным образом с пищей, за исключением тех, кто придерживается ограничительной диеты.

Другие названия витаминов группы В:

  • ниацин (B3)
  • фолиевая кислота (B9)
  • рибофлавин (B2)
  • цианокобаламин (B12)
  • пиридоксина гидрохлорид (B6)
  • пантотеновая кислота (B5)

Витамины B6 и B12 плохо усваиваются при пероральном приеме, поэтому небольшие количества, добавленные в большинство энергетических напитков, скорее всего, не будут иметь желаемого эффекта.

Полный список побочных эффектов витамина B можно найти здесь .

Женьшень

Женьшень веками использовался в качестве лекарственного растения, а , как полагают, увеличивает энергию, обладает некоторыми свойствами против усталости, снимает стресс и улучшает память. .

Также подозревают, что женьшень помогает стимулировать гипоталамические и гипофизарные железы, которые затем выделяют так называемый кортикотропный гормон надпочечников.

Химические вещества, содержащиеся в женьшене, не создаются естественным путем в организме человека, поэтому употребление этого вещества в напитке может быть рискованным для тех, кто чувствителен к этим химическим веществам.

200 мг / день кажется стандартной дозой для обычного энергетического напитка с добавлением женьшеня, но большинство людей могут безопасно принимать до 2700 мг с добавлением добавок.

Сообщалось о редких побочных эффектах, таких как диарея и головная боль.

Большинство энергетических напитков, содержащих женьшень, имеют такие небольшие количества, что большинство из них не испытают почти никакого эффекта, если таковые имеются, .

Полный список побочных эффектов кофеина можно найти здесь .

L-карнитин

L-карнитин — это аминокислота, естественным образом вырабатываемая печенью и почками.Эта аминокислота помогает ускорить обмен веществ и повысить уровень энергии.

Может действовать как термогенное средство, помогая повысить выносливость во время упражнений. Пока еще нет мнения о том, нужно ли вам принимать L-карнитин.

Большинство людей могут спокойно принимать 2-6 граммов. Убедитесь, что добавка содержит L-карнитин, а не D-карнитин, который является «неактивным» и может фактически снизить уровень выносливости.

Полный список побочных эффектов L-карнитина можно найти здесь .

Сахар

Глюкоза — предпочтительное топливо для организма. Стандартные энергетические напитки содержат много сахара, и, следовательно, энергии.

Сахар — это простой углевод, и многие режимы упражнений предполагают хорошую дозу углеводов для тренировок продолжительностью более часа.

Однако чрезмерное потребление сахара связано с ожирением, диабетом и может привести к резкому скачку уровня инсулина, что часто приводит к ощущению «краха» примерно через час или около того.

Один энергетический напиток Rockstar может содержать 63 грамма сахара , что равно количеству двух шоколадных батончиков Snickers обычного размера !

Полный список побочных эффектов сахара можно найти здесь .

Антиоксиданты

Антиоксиданты — это молекулы, которые помогают организму изящно восстанавливаться и предотвращают повреждение свободными радикалами.

Витамины C, витамин E, витамин A (он же ретинол, бета-каротин) и селен — все это антиоксиданты, причем витамин C, вероятно, является наиболее популярным в энергетических напитках.

Антиоксиданты помогают бороться с болезнями и предотвращают повреждение клеток. Однако человек не хотел бы полагаться на энергетические напитки для получения здоровой дозы, поскольку они обычно содержат только небольшие количества .

Большинство из них выводятся из организма при приеме в избытке, но Витамин А может накапливаться в тканях организма и вызывать повреждение печени при чрезмерном потреблении.

Глюкуронолактон

Глюкуронолактон (DGL) естественным образом встречается в организме человека, когда глюкоза расщепляется печенью.

Все соединительные ткани содержат это соединение. Считается, что DGL помогает в детоксикации, высвобождении гормонов и других химикатов, а также в биосинтезе витамина C.

Его добавляют в энергетические напитки, потому что считается, что он помогает предотвратить истощение гликогена, предотвращая истощение запасов гликогена в мышцах другими веществами.

Полный список побочных эффектов глюкуронолактона можно найти здесь .

Йерба Мате

Yerba Mate получают из листьев кустарника семейства Холли.

Это естественный источник кофеина, но некоторые считают, что форма кофеина в Yerba Mate не вызывает таких негативных побочных эффектов, как кофеин в кофе и гуаране.

Yerba Mate становится все более популярным в производстве энергетических напитков, особенно тех, которые продаются как «полностью натуральные».

Йерба матэ та же опасность, что и кофеин.

Креатин

Креатин вырабатывается организмом естественным образом, но его также можно получить, употребляя в пищу мясо.

Креатин

помогает снабжать мышцы энергией и обычно содержится в энергетических напитках , которые продаются культуристам.

Слишком большое количество креатина могло привести к повреждению почек, но научные доказательства этого противоречивы.

Ягоды асаи

Acai (произносится как ah-sah-ee ) находит свое применение во все большем количестве энергетических напитков.

Ягода асаи происходит из пальмы асаи, произрастающей в Южной Америке. Ягода богата антиоксидантами, но не так много, как виноград конкорд или дикая черника.

Большинство преимуществ ягод асаи не имеют научной основы и связаны с рекламной шумихой.

Количество асаи в энергетических напитках очень низкое, и настоящий сок из ягод асаи, несомненно, не имеет ничего общего с напитками со вкусом асаи, поскольку обычно в него добавляются другие фруктовые соки и ароматизаторы.

Инозитол

Инозитол когда-то считался витамином B, но с тех пор был исключен из этой классификации, потому что человеческий организм может производить свои собственные запасы без потребности в добавках.

Это вид углеводов, получаемый при расщеплении глюкозы.

Энергетические напитки

содержат этот ингредиент, потому что он помогает нервной системе и модуляции серотонина. Высокие дозы инозита также давали пациентам с определенными психическими расстройствами из-за положительного воздействия на нервную систему.

Инозитол содержится во многих продуктах, таких как фрукты, бобы, зерна и орехи. Нет известных побочных эффектов от чрезмерного приема внутрь, и инозитол считается безопасным.

L-теанин

L-теанин — это аминокислота, которая, согласно некоторым исследованиям, успокаивает мозг и повышает концентрацию внимания.

Эта аминокислота поступает из чайных листьев, и в зеленом чае ее самые высокие концентрации.

Чай известен на протяжении веков своей способностью расслаблять пьющих, и многие чайные культуры (кроме США) пьют чай перед сном каждую ночь.

Производители начали добавлять его в энергетические напитки, чтобы противодействовать некоторым побочным эффектам кофеина. . Они утверждают, что он хорошо сочетается с кофеином, потому что снижает нервозность, которую может вызвать кофеин, но с дополнительным повышением концентрации.

Расторопша

Расторопша, в основном содержащаяся в Rockstar и некоторых других энергетических напитках, как полагают, действует как детоксифицирующий печень агент.

Его добавляют в энергетические напитки не из-за каких-либо свойств повышения энергии, а в качестве противовеса смешиванию энергетических напитков с алкоголем, поскольку расторопша должна облегчить похмелье и помочь печени перерабатывать алкоголь.

Однако исследования показывают, что количество энергетических напитков вряд ли принесет пользу потребителю .

Гинкго билоба

Этот ингредиент назван в честь редкого дерева, из которого он происходит, и используется только в некоторых специальных энергетических напитках.

Считается, что он помогает с сохранением памяти, концентрацией, кровообращением и действует как антидепрессант.

Правительство Германии считает его средством, помогающим при потере памяти, концентрации внимания и депрессии.

60 мг — стандартная доза добавки, но люди могут безопасно принимать до 240 мг в день.

Однако большинство энергетических напитков не содержат достаточного количества гинкго, чтобы приносить какую-либо пользу. и людям, принимающим другие антидепрессанты, не следует принимать гинкго.

Полный список побочных эффектов гинкго можно найти здесь .

Искусственные подсластители

Большинство энергетических напитков имеют версии без сахара, которые содержат искусственные подсластители.

Даже энергетические напитки, содержащие большое количество сахара, также будут включать искусственные подсластители, которые помогают скрыть лечебный вкус других ингредиентов энергетического напитка.

Бушуют споры о безопасности искусственных подсластителей, и некоторые исследования показали, что те, кто употребляет напитки без сахара, в среднем имеют большую талию, чем те, кто этого не делает.

Обычно используются подсластители: аспартам, сукралоза, Ace-K, а также некоторые алкогольные сахара. Вот больше фактов об искусственных подсластителях, а также у нас есть список популярных энергетических напитков без сахара.

Кажется, есть неофициальные данные, показывающие, что искусственные подсластители вызывают целый ряд проблем со здоровьем, включая рак.Однако научные исследования показали, что они безопасны в количествах, которые обычно содержатся в напитках.

Что не ясно, так это долгосрочная опасность искусственных подсластителей, поскольку в большинстве исследований изучались только краткосрочные опасности.

Кверцетин

Кверцетин содержится всего в нескольких энергетических напитках. Это фитохимический продукт, полученный из растений, и действует как сосудорасширяющее средство. .

Это означает, что он открывает кровеносные сосуды для увеличения кровотока, что может помочь в повышении выносливости и выносливости.

Люди, соблюдающие преимущественно растительную диету, получают много кверцетина, но типичные дозы добавок составляют 500-1000 мг в день.

Менее 3,6 грамма в день считается безопасным, поскольку большее количество этого вещества связано с повреждением почек.

BCAA

BCAA или аминокислоты с разветвленной цепью обнаруживаются как общий ингредиент в энергетических напитках перед тренировкой, таких как Bang, Reign и Raze. Они являются предшественниками белков вашего тела, поэтому считается, что они помогают мышцам быстрее восстанавливаться и восстанавливаться при употреблении во время или сразу после тренировки.Ваше тело получает BCAA естественным образом из пищи, которую вы едите, поэтому для большинства людей нет необходимости в добавках. Однако они могут быть полезны людям, которые интенсивно тренируются.

Консерванты и искусственные красители для энергетических напитков

Помимо активных ингредиентов в энергетических напитках, в энергетические напитки добавляются другие химические вещества, которые придают им более длительный срок хранения и более яркий цвет.

  • Лимонная кислота — консервант, придает кислый вкус
  • Цитрат натрия — регулятор кислотности
  • Бензоат натрия — консервант
  • Сорбат калия — консервант
  • Карамельный краситель — пищевой краситель
  • Бензойная кислота — консервант, предотвращает появление плесени
  • Сорбиновая кислота — консервант
  • Гексаметафосфат натрия — эмульгатор
  • Гуммиарабик — стабилизатор
  • Кальций динатрий ЭДТА — консервант и секвестрант
  • Бензоат калия — консервант
  • Масло растительное бромированное — эмульгатор
  • Монофосфат калия — буферное и нейтрализующее средство
  • Ester Gum — эмульгатор
  • Yellow 5 — искусственная окраска
  • Yellow 6 — искусственная окраска
  • Red 40 — искусственная окраска
  • Blue 1 — искусственная окраска

В некоторых случаях, когда люди имеют побочные реакции на энергетические напитки, могут иметь аллергию или быть чувствительными к одной из вышеперечисленных добавок .Для некоторых особенно неприятны искусственные красители, а также бромированное растительное масло.

Последнее слово

В то время как ингредиенты энергетических напитков, такие как кофеин, были широко изучены, другие нет, и производители используют в основном неофициальные данные в качестве оправдания их использования в своих напитках или других продуктах.

Кроме того, может быть синергетический эффект нескольких ингредиентов энергетического напитка вместе , которые вызывают проблемы, а не только один ингредиент. Это может объяснить, почему люди могут хорошо пить кофе, но отрицательно реагировать на энергетический напиток с таким же или меньшим количеством кофеина.

Потребители должны знать обо всех ингредиентах, добавляемых в энергетические напитки, а затем принимать обоснованные решения о том, являются ли эти напитки лучшим выбором для их организма.

Написано Джеймсом Фостером, последнее обновление 12 февраля 2021 г.

Вот что на самом деле делают с вашим телом ингредиенты энергетических напитков

Индустрия энергетических напитков ежегодно приносит примерно 9 миллиардов долларов, поэтому очевидно, что многие из нас обращаются к этим сладким напиткам, когда нам нужен прилив энергии.Но что именно находится в этих блестящих банках, которые дают нам крылья?

В состав самых популярных энергетических напитков входят несколько общих ингредиентов, и мы разберем для вас, что они из себя представляют и как — или работают ли они для повышения вашей энергии.

Кофеин

Мы все знаем, что такое кофеин. Это причина того, что мы так одержимы кофе, и это единственная причина, по которой многие из нас встают с постели. Он также является основным источником энергии во многих энергетических напитках.

Банка Red Bull на 8,4 унции содержит 80 мг кофеина, а NOS Energy Drink, как сообщается, раньше содержал 260 мг, но они снизили уровень кофеина на 100 мг на банку до примерно 160 мг. Для сравнения: кофе Dunkin ’Donuts на 8 унций содержит около 100 мг кофеина, а кофе Starbucks на 8 унций ближе к 160 мг кофеина. Клиника Мэйо советует не употреблять более 400 мг кофеина в день.

Какие основные бренды используют кофеин: Практически все из них, особенно Red Bull, Monster Energy, Rockstar Energy Drink и NOS Energy Drink.

Таурин

Таурин — это органическая аминокислота, обнаруженная в тканях животных, которую ученые обнаружили в желчи быка в 1820-х годах. Наш организм может вырабатывать таурин, и вы можете получить его, употребляя в пищу мясо и рыбу. (Он также содержится в грудном молоке человека.) Хотя таурин считается жизненно важным для развития некоторых организмов, нет никаких фактических доказательств того, что таурин вообще обеспечивает энергию.

Какие основные бренды используют таурин: Практически все из них — особенно Red Bull, Monster Energy, Rockstar Energy Drink и NOS Energy Drink.

Bruno Kelly / Reuters

Горстка ягод гуараны, которые, как многие отметили, очень похожи на глаза.

Гуарана

Гуарана — это растение, которое растет в Амазонии и дает ягоды, содержащие кофеин, даже больше, чем в порции кофе. Высокое содержание кофеина делает эту тропическую ягоду естественной добавкой в ​​энергетические напитки. Поэтому, когда вы видите гуарану в составе энергетических напитков, вы можете прочитать это как «еще больше кофеина».

Основные бренды, использующие гаурану: Monster Energy и Rockstar Energy Drink.

Глюкуронолактон

В Интернете ходят слухи о потенциальных опасностях, связанных с глюкуронолактоном, но это необоснованные утверждения. Глюкуронолактон на самом деле является естественным химическим веществом, вырабатываемым организмом (и обнаруживаемым в деснах растений). Несмотря на то, что глюкуронолактон является обычным ингредиентом энергетических напитков, его реальный энергетический эффект остается неизвестным.

Какие основные бренды используют глюкуронолактон: Monster Energy.

Витамины группы B

Витамины группы B присутствуют в энергетических напитках во многих различных формах, таких как ниацин, фолиевая кислота, рибофлавин и цианокобаламин.Витамины группы B обычно используются для повышения уровня энергии, но проблема в том, что, если у вас нет дефицита витамина B, они на самом деле мало что делают.

Какие основные бренды используют витамины группы B: Red Bull, Monster Energy и Rockstar Energy Drink.

L-карнитин

Эта встречающаяся в природе аминокислота, вырабатываемая печенью и почками, действительно влияет на уровень энергии, поэтому многие производители энергетических напитков обращаются к ней. К сожалению, количество L-карнитина, содержащегося в большинстве энергетических напитков, недостаточно велико, чтобы оказать реальный эффект.Кроме того, пока неясно, влияет ли какой-либо дополнительный L-карнитин, помимо того, что организм уже производит, на разницу в энергии.

Какие основные бренды используют L-карнитин: Monster Energy, Rockstar Energy Drink и NOS Energy Drink.

Высокое содержание сахара в этих напитках также играет роль в повышении уровня энергии, поскольку глюкоза является основным источником энергии для большинства клеток организма. Но с сахаром происходит сбой сахара, а поскольку некоторые из этих энергетических напитков — мы говорим о Monster Energy на 16 унций — содержат сахар, эквивалентный двум батончикам Snickers, сбой может быть довольно тяжелым.Кроме того, существуют возможные связи с неблагоприятными последствиями для здоровья, выявленными некоторыми исследованиями.

Итак, вы могли бы вместо этого подумать о том, чтобы заварить кофе. Вы получите весь кофеин и решите, сколько в него сахара.

Вся правда об энергетических напитках

Октябрь 2013 Выпуск

Вся правда об энергетических напитках
Дэнси Уэбб, доктор философии, доктор медицинских наук
Сегодняшний диетолог
Том.15 № 10 стр. 62

Предлагаемые коды обучения CDR: 2000, 2010, 2100, 3000, 3070, 3100; Уровень 2
Пройдите этот курс и заработайте 2 CEU в нашей Учебной библиотеке непрерывного образования

По мере роста популярности этих продуктов растет и беспокойство по поводу их опасности.

Согласно исследованию рынка Packaged Facts, рынок энергетических напитков / шот в США в 2012 году оценивался в 12,5 миллиардов долларов и, по прогнозам, будет стоить 21 доллар.5 миллиардов к 2017 году.1 Однако в Packaged Facts также утверждается, что на энергетические напитки и шотландские напитки приходится только 3% продаж безалкогольных напитков1, и, по данным BeverageDaily.com, производители ищут способы увеличить продажи за счет увеличения потребления среди существующих пользователей и привлечения новых потребителей.2

Опросы показали, что от 30% до 50% подростков и молодых людей потребляют энергетические напитки.3 Производители энергетических напитков, спонсирующие мероприятия, часто выделяют экстремальные или захватывающие виды спорта, которые нравятся подросткам и молодым людям.Red Bull спонсирует соревнования по самому длинному прыжку на раллийных болидах, а Monster Energy поддерживает соревнования AMA Motorcycle Supercross.4

Долговременная безопасность уникальных комбинаций ингредиентов, содержащихся во все более популярных энергетических напитках, неизвестна. По мере роста популярности этих продуктов возникают опасения по поводу их безопасности. Считается, что большинство сообщений о негативных эффектах связано с чрезмерным потреблением кофеина, содержащегося в этих продуктах.

Этот курс непрерывного образования исследует растущее присутствие энергетических напитков и шотландских напитков на рынке; возможные последствия чрезмерного употребления, особенно в сочетании с алкоголем; вопросы маркировки; и неправильные представления о функциях и эффективности этих продуктов.

Что такое энергетические напитки и шоты?
Хотя калории могут обеспечить энергию, энергия, которую обещают эти продукты, происходит от стимулирующего кофеина.5 Энергетические напитки — это ароматизированные напитки, содержащие различное количество кофеина и, как правило, других добавок, таких как витамины, таурин, теанин, карнитин, травяные добавки, креатин и т. Д. сахара и гуарана, растительный продукт, который естественно содержит концентрированный кофеин.

Энергетические напитки легко доступны в банках или бутылках в продуктовых магазинах, в торговых автоматах и ​​в магазинах повседневного спроса, а также в барах и других торговых точках, где также продается алкоголь.6 Знаменитый энергетический напиток Red Bull, представленный в США в 1997 году, и Monster, появившийся в 2002 году, в настоящее время составляют подавляющее большинство продаж энергетических напитков в Соединенных Штатах.7

Энергетические напитки предназначены для улучшения концентрации и внимания, а также для улучшения умственной и физической работоспособности. Их рекламировали как «накачать зверя»; «Оживить тело и разум»; «Подпитывать мозг»; обеспечить «сосредоточенность, энергию и решимость»; и помочь потребителям «оживиться».”

Energy Shots, по сравнению с энергетическими напитками, содержат более концентрированные источники кофеина, содержат меньше ингредиентов и калорий и обычно продаются в небольших контейнерах объемом 50 мл. 5-часовая энергия составляет почти 89% от категории энергетических выстрелов2

Спортивные напитки — это не то же самое, что энергетические напитки и энергетические шоты, и эти термины не должны использоваться взаимозаменяемо.5 Спортивные напитки — это ароматизированные напитки, которые часто содержат углеводы, минералы, электролиты, а иногда и витамины или другие питательные вещества.Они созданы, чтобы восполнять, а не заряжать энергией.5

Проблемы с маркировкой
Производители энергетических напитков выбирают, следует ли маркировать свою продукцию как напиток или жидкую пищевую добавку, хотя FDA регулирует маркировку напитков. Производители, обозначающие свои энергетические напитки как напитки, должны соблюдать Закон о маркировке пищевых продуктов и образовании от 1990 г. (NLEA) и маркировать напитки с помощью обычных панелей с данными о пищевой ценности. 8 Производители энергетических напитков, обозначенных в качестве пищевых добавок, должны соблюдать требования к маркировке Диетической службы. Дополните Закон о здравоохранении и образовании от 1994 года, которые значительно менее строгие.Вместо панелей с фактами о питании эти продукты помечены панелями с фактами о добавках. Производители могут указывать в таблицах с информацией о дополнениях ингредиенты, которые не разрешены на этикетках напитков в соответствии с NLEA.9. Таким образом, маркировка в разных компаниях противоречива.

Несмотря на то, что производители выбирают тип этикетки, FDA все еще может оспаривать решения компаний по маркировке, и агентство сделало именно это.8,10 Кроме того, несколько комбинаций энергетических напитков / алкоголя и стимулирующих ингредиентов были удалены с рынка, потому что о неточной маркировке и обвинениях в маркетинге несовершеннолетних.11

Закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах, устанавливающий требования к безопасности продуктов, подпадающих под эти три категории, не требует раскрытия информации о кофеине в отношении напитков или добавок. Компании-члены Американской ассоциации напитков и некоторые независимые компании добровольно раскрывают содержание кофеина.12 Но многие производители не предоставляют эту информацию, и потребители, желающие узнать содержание кофеина, должны позвонить в компании, чтобы получить ее. Кроме того, несколько брендов энергетических напитков не входят в Американскую ассоциацию напитков.8 Однако производитель Monster недавно присоединился к ассоциации и теперь раскрывает содержание кофеина в своих продуктах на своих этикетках.13

Consumer Reports обнаружил, что энергетические напитки на 8 унций, такие как Monster (92 мг кофеина) и Red Bull (83 мг кофеина), сопоставимы по уровню кофеина с типичной чашкой кофе на 8 унций (100 мг), но напитки часто поставляются в гораздо больших банках на 24 или 32 унции. Из 16 протестированных продуктов, на этикетках которых указано содержание кофеина, пять содержали на 20% больше кофеина на порцию, чем количество, указанное на этикетке. Так называемые войны за кофеин, в ходе которых производители соперничали за максимальное содержание кофеина, дали продукт с содержанием 505 мг на банку 23,5 унции, который с тех пор был снят с производства14. Та же линейка энергетических напитков теперь включает максимум 344 мг на банку. Банка на 16 унций.

В марте 2013 года две крупные компании по производству энергетических напитков, Monster и Rock Star Energy, объявили, что они впервые раскроют содержание кофеина и вместо того, чтобы продавать свои продукты как диетические добавки, они начнут продавать их как напитки, что изменится как они регулируются.13

Несмотря на то, что все они содержат кофеин, продукты, отпускаемые без рецепта, энергетические напитки и шоты, а также кофейные напитки, содержащие стимулятор, подлежат различным правилам и ограничениям в отношении маркировки. Таблетки NoDoz, например, один из наиболее широко известных из нескольких безрецептурных стимуляторов, содержащих кофеин, присутствуют на рынке уже 50 лет. Он содержит 200 мг кофеина на одну капсулу, а доза составляет 1/2 на одну капсулу не чаще, чем каждые три-четыре часа.Ни одна из таблеток с кофеином на рынке не содержит более 200 мг на дозу.7 FDA требует, чтобы на этикетках безрецептурных продуктов с кофеином содержались следующие предупреждения и указания15:

• Рекомендуемая доза этого продукта содержит примерно столько же кофеина, сколько чашка кофе. Ограничьте употребление содержащих кофеин лекарств, продуктов питания или напитков во время приема этого продукта, потому что слишком много кофеина может вызвать нервозность, раздражительность, бессонницу и, иногда, учащенное сердцебиение.

• Только для нерегулярного использования. Не предназначен для использования в качестве заменителя сна. Если усталость или сонливость не исчезнут или не исчезнут, обратитесь к врачу.

• Не давайте детям младше 12 лет.

• Направления: Взрослые и дети от 12 лет и старше: пероральная доза составляет от 100 до 200 мг не чаще, чем каждые три-четыре часа.

Однако таких предупреждений не требуется для энергетических напитков, энергетических шотов или кофейных напитков, несмотря на то, что они иногда содержат даже больше кофеина на порцию.

Сомнительные ингредиенты
Наиболее часто добавляемые ингредиенты в энергетические напитки — это соединения натрия, гуарана, сахар и таурин16. Однако трудно определить количества, содержащиеся в этих продуктах. Другие ингредиенты, которые могут быть найдены в энергетических напитках, включают глюкуронолактон, витамины группы B, женьшень, гинкго билоба, антиоксиданты и микроэлементы16

Хотя как положительные, так и отрицательные эффекты кофеина были доказаны, предполагаемые положительные эффекты многих других распространенных ингредиентов, таких как таурин и глюкуронолактон, остаются недоказанными в качестве бустеров энергии, как и комбинированные эффекты этих ингредиентов в энергетических напитках.16 Другие недоказанные ингредиенты, содержащиеся в некоторых энергетических напитках, включают экстракт белого чая, инозит, экстракт листьев алоэ вера, ресвератрол и кокосовую воду.

Кофеин
Кофеин — самый широко потребляемый стимулятор центральной нервной системы в мире. Он был составной частью рациона человека на протяжении веков, в основном за счет потребления кофе и чая, а в последнее время — газированных напитков, но он также естественным образом присутствует в какао-бобах и гуаране.Среднее количество кофеина, потребляемого в Соединенных Штатах, оставалось относительно постоянным на уровне 300 мг на человека в день в период с 2003 по 2008 год.7 Те, кто пьет кофе, потребляют в среднем 3,3 чашки в день, количество, которое не изменилось с 2003 года.7

Для здоровых взрослых безопасным считается потребление кофеина 400 мг / день или меньше. Острая клиническая токсичность начинается с 1 г, и от 5 до 10 г может быть смертельным. 3 Чашка кофе может содержать от 100 до 400 мг или более, в зависимости от напитка и размера напитка.Однако некоторые исследователи обнаружили, что дозы более 300 мг могут вызывать беспокойство и панические атаки, особенно у людей, находящихся в состоянии стресса.17

The March of Dimes в Соединенных Штатах и ​​Агентство пищевых стандартов Великобритании предложили верхний предел для беременных женщин в 200 мг кофеина в день из всех источников.18,19 В своем позиционном документе 2008 года Академия питания и диетологи рекомендовали беременным женщинам верхний предел в 300 мг / день.20

Взрослые, потребляющие кофеин от низкого до умеренного (от 1 до 3 мг / кг или от 12,5 до 100 мг в день), улучшили выносливость при физической нагрузке, познавательные способности, время реакции и настроение. были связаны с тревогой и нервозностью, согласно двойному слепому плацебо-контролируемому исследованию с участием 26 детей.21 Головная боль и усталость могут возникнуть после краткосрочного приема высоких доз (от шести до 15 дней 600 мг / день или более) .22 Отравление кофеином может вызвать бессонницу, тремор, тахикардию, учащенное сердцебиение и расстройство желудка.В самых высоких дозах (от 5 до 10 г) он может вызывать рвоту и боль в животе, гипокалиемию, галлюцинации, повышение внутричерепного давления, отек мозга, инсульт, паралич, изменение сознания, ригидность, судороги, аритмию и смерть3,22. 25

Эффекты хронического потребления кофеина в высоких дозах у детей и подростков неизвестны, но Американская академия педиатрии рекомендует, чтобы из-за потенциально вредного воздействия кофеина его потребление не поощрялось для всех детей.1 Предлагается предел 100 мг / день для детей и 2,5 мг / кг / день для подростков 3

В 20 веке потребление газированных безалкогольных напитков с добавлением кофеина стало обычным явлением. В то время как большинство безалкогольных напитков и колы содержат от 30 до 40 мг кофеина на порцию в 12 унций 7, FDA допускает до 71 мг на 12 унций. FDA не регулирует содержание кофеина в энергетических напитках и шотах, а количество кофеина, которое они содержат, сильно варьируется, от 38 мг на 16 человек.В порции из 9 унций до 350 мг на порцию в 2,5 унции.7 Однако для населения в целом энергетические напитки вносят лишь небольшой вклад в потребление кофеина.7

Количество кофеина в энергетических продуктах зависит от размера порции, типа продукта и метода приготовления. Центр продовольственной политики и ожирения Йель-Радд изучил продукты энергетических напитков и обнаружил, что чуть более половины полностью раскрывают как ингредиенты продукта, так и содержание кофеина.4

Consumer Reports измерил количество кофеина в 27 самых продаваемых энергетических напитках и шотах, и организация обнаружила, что кофеин колеблется от примерно 6 до 242 мг на порцию, а в некоторых контейнерах содержится более одной порции26. В перспективе, согласно веб-сайту Starbucks, в кафе «Венти» (20 унций) «Американо» содержится 300 мг кофеина, а в жареном «Венти Пайк плейс» — 415 мг кофеина — больше, чем в любом другом энергетическом напитке, представленном в настоящее время на рынке.Однако, поскольку кофе чаще всего пьют горячим, он, вероятно, будет потребляться медленнее, чем энергетический напиток, и, конечно же, медленнее, чем энергетический напиток, поэтому меньше вероятность того, что он будет иметь отрицательный эффект.

Кофеин может повышать кровяное давление, нарушать режим сна подростков, обострять психические заболевания, вызывать физиологическую зависимость и увеличивать риск последующего привыкания.27 В недавнем обзоре сделан вывод о том, что энергетические напитки не имеют терапевтического эффекта и имеют как известную, так и неизвестную фармакологию различных ингредиентов. в сочетании с сообщениями о токсичности, позволяют предположить, что эти напитки могут подвергнуть некоторых детей риску серьезных неблагоприятных последствий для здоровья. 3

Научная оценка Министерства здравоохранения Канады подтвердила установление начального максимального предела общего содержания кофеина в энергетических напитках в размере 400 мг / л (34 унции) с максимальным количеством кофеина 180 мг на порцию на одну порцию.25

Сахар и калории
Было обнаружено, что среднее содержание сахара в подслащенных сахаром энергетических напитках составляет 25 г (107 ккал) на порцию 8 унций, что сопоставимо с газированными и морсовыми напитками, но выше, чем в спортивных напитках и ароматизированной воде.28 Однако в некоторых контейнерах содержится до 32 унций и 108 г (400 ккал) сахара. Было высказано предположение, что молодые люди могут заменять энергетические напитки другими напитками, что может повысить потребление как сахара, так и кофеина8

Хотя было высказано предположение, что энергетические напитки могут способствовать похуданию, они содержат много сахара и на самом деле могут способствовать увеличению веса. Небольшое исследование 10 здоровых молодых женщин показало, что потребление энергетических напитков увеличивает окисление углеводов и снижает окисление липидов по сравнению с лимонадным напитком с эквивалентным количеством сахарозы.29 Исследователи предположили, что энергетические напитки могут вызывать липогенез и способствовать ожирению. Они также рекомендовали изучить долгосрочные эффекты комбинированного приема кофеина и сахарозы, особенно у людей, ведущих малоподвижный образ жизни, на стимулирование липогенеза и инсулинорезистентности в зависимости от частоты потребления.

Натрий
Некоторые энергетические напитки содержат удивительно высокий уровень натрия.Средний уровень 123 мг на порцию или выстрел из 8 унций более чем в три раза превышает количество, содержащееся в газированных напитках. Некоторые из них имеют более экстремальные уровни: один продукт содержит 340 мг на порцию 8 унций4

Гуарана, таурин, карнитин
Хотя FDA считает гуарану общепризнанной безопасной (GRAS) до определенного количества, неясно, сколько именно гуараны содержат энергетические напитки и сколько будет считаться безопасным при добавлении к продукту, который уже содержит много кофеина. 8

Таурин — это аминокислота, обычно присутствующая в пищевых продуктах и ​​вырабатываемая организмом человека. Хотя FDA не проводило формальную оценку таурина и не одобряло его в качестве пищевой добавки для использования в обычных пищевых продуктах, Ассоциация производителей ароматизаторов и экстрактов считает его GRAS для ароматизаторов.10 Европейская комиссия оценила использование таурина в энергии. напитки, но из-за ограниченной информации не смог прийти к выводу о его безопасности.

Известно, что таурин влияет на различные физиологические функции, включая артериальное давление, выработку гормона роста и стимуляцию гипоталамуса.Согласно обзору Европейской комиссии, среднее ежедневное потребление таурина при диете всеядных составляет от 40 до 400 мг / день. Потребление людей, соблюдающих строгую веганскую диету, будет низким или незначительным.

Также по оценкам Европейской комиссии, потребление 0,5 л некоторых энергетических напитков в день может привести к потреблению таурина в пять раз большему, чем максимальное расчетное потребление 400 мг / день из природных источников. Европейская комиссия заявила, что потребуются дальнейшие исследования, чтобы установить верхний безопасный уровень потребления таурина и определить, может ли комбинация таурина и кофеина привести к каким-либо вредным взаимодействиям.На этикетках некоторых энергетических напитков указана информация о содержании таурина.30

Недавнее исследование показало, что прием карнитина может способствовать укреплению артерий и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний, что можно предсказать по уровням в крови соединения и его метаболита триметиламин-N-оксида.31 Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать, что Причина и следствие, похоже, нет никакой пользы в потреблении энергетических напитков, которые содержат дополнительный карнитин в рационе, и такое потребление может представлять риск для здоровья.

Влияние на спортивные результаты
Хотя кофеин является доказанным эргогенным средством, данные о влиянии энергетических напитков на спортивные результаты противоречивы.32 Было высказано предположение, что потребление энергетических напитков может оказывать мочегонное и натрийуретическое (повышенное содержание натрия в моче) эффекты, в основном из-за кофеина. они содержат и могут вызывать обезвоживание во время и после тренировки16,33. Однако исследования показывают, что потребление не более 500 мг кофеина в день обычно не вызывает обезвоживания.34,35

Кроме того, Международное общество спортивного питания пришло к выводу, что, хотя энергетические напитки и шоты содержат несколько питательных веществ, которые, как предполагается, влияют на умственную и / или физическую работоспособность, основными эргогенными питательными веществами в большинстве энергетических напитков и шотов являются углеводы и / или кофеин.32 Общество также пришло к выводу, что употребление кофеинсодержащего энергетического напитка за 10-60 минут до тренировки может улучшить умственную концентрацию, бдительность, анаэробность и / или выносливость, но это неизбирательное употребление энергетических напитков или уколов, особенно если порция в день употребляется, может вызвать вредные побочные эффекты.32

Проблемы безопасности
Определения безопасности энергетических напитков принимаются исключительно производителями, и нет никаких требований к тестированию, предупреждающих этикеток или ограничений на продажу несовершеннолетним.3

Согласно одному исследованию, хотя клинически значимых побочных эффектов на сердечно-сосудистую систему после сочетания энергетических напитков и употребления алкоголя у здоровых людей не зарегистрировано 36, количество обращений в отделения неотложной помощи с применением энергетических напитков удвоилось с 2007 по 2011 год. 6 Посещения были более распространены среди мужчин, чем женщин, и среди лиц в возрасте от 18 до 25 лет. Однако наиболее резкое увеличение посещений произошло у пациентов в возрасте 40 лет и старше.

Одна из самых серьезных проблем с безопасностью, связанных с энергетическими напитками, связана с потребителями, которые считают, что «чем больше, тем лучше», будь то для поддержания бодрости или повышения физической работоспособности. Кроме того, высокие дозы кофеина могут усугубить сердечные заболевания, при которых стимуляторы не рекомендуются, 3 и тем, у кого есть известные сердечно-сосудистые заболевания, следует избегать употребления энергетических напитков и инъекций или любых продуктов с известным кардиостимулирующим действием.32

В одном исследовании 15 здоровых людей в возрасте от 18 до 40 лет ежедневно потребляли две банки (500 мл или 16,9 унций) имеющегося в продаже энергетического напитка, содержащего 1000 мг таурина и 100 мг кофеина, а также витамины B5, B6 и B12; глюкуронолактон; и ниацинамид в течение одной недели, с измерениями влияния напитка на их кровяное давление, пульс и частоту сердечных сокращений.37 Авторы пришли к выводу, что, хотя клинически значимых изменений на электрокардиограмме не произошло, наблюдалось значительное увеличение частоты сердечных сокращений и артериального давления, и, следовательно, Пациентам с гипертонией нельзя употреблять этот напиток.

Большинство сообщений о вредном воздействии энергетических напитков связано либо с чрезмерным употреблением нескольких энергетических шотов или напитков в течение короткого периода времени и / или их сочетанием с алкоголем.38-43 Более того, некоторые люди более чувствительны, чем другие, к кофеину. , что может быть связано с генетическими различиями.44-46 Степень поражения людей также зависит от их толерантности (т. е. от того, сколько кофеина они обычно потребляют из всех источников) 23.

Ежедневное употребление высоких доз кофеина может привести к полной толерантности к его воздействию. Дети и подростки, которые не потребляют большое количество кофеина ежедневно, подвергаются большему риску отравления кофеином из-за потребления энергетических напитков, чем обычные потребители кофеина23. В большинстве исследований, посвященных отравлению кофеином, изучается потребление кофе. Однако нет оснований полагать, что доставка кофеина через энергетические напитки приведет к существенно разным результатам.23

Хотя кофеин из энергетических напитков временно повышает бдительность и когнитивные функции, исследования показывают, что чрезмерная дневная сонливость может возникнуть на следующий день после употребления энергетических напитков.47 Исследование военнослужащих США показало, что те, кто пил три или более энергетических напитка в день, значительно чаще сообщали о том, что спали четыре или меньше часов в сутки, чем те, кто употреблял два или меньше напитков в день. Кроме того, они чаще сообщали о нарушениях сна, связанных со стрессом и болезнью, и были более склонны засыпать во время инструктажа или во время дежурства48.

Нет долгосрочных исследований воздействия комбинации кофеина, таурина и глюкуронолактона на организм.Норвегия, Дания и Франция первоначально запретили продажу Red Bull, который содержал глюкуронолактон, отчасти в ответ на сообщения о побочных эффектах у животных, но позже восстановили его для потребления16

Потребление алкоголя
Употребление одной банки энергетического напитка безопасно для большинства здоровых людей. Однако чрезмерное употребление и употребление с другими напитками, содержащими кофеин или алкоголем, может привести к побочным эффектам и, возможно, к смерти.

Совместное употребление алкоголя и энергетических напитков является обычным явлением, особенно среди студентов колледжей.49,50 Некоторые студенты сообщают, что смешивают энергетические напитки с алкоголем, чтобы они могли пить больше и чувствовать себя менее пьяными. 51 Высокий уровень кофеина может маскировать седативный эффект алкоголя, тем самым уменьшая чувство опьянения без уменьшения алкогольных нарушений, 49 что создает опасную комбинацию.

При одновременном употреблении энергетических напитков с алкоголем значительно уменьшаются субъективные ощущения опьянения, объективное влияние на координацию движений и время зрительной реакции, а также на концентрацию алкоголя в выдыхаемом воздухе не изменяется.52 Опросы показали, что от 25% до 81% студентов колледжей экспериментируют с смешиванием энергетических напитков и алкоголя, и что те, кто действительно смешивают эти два напитка, потребляют больше алкоголя и участвуют в большем количестве запоев, чем те, кто этого не делает24,50,51 , 53

Хотя студенты колледжей часто употребляют энергетические напитки и алкоголь, опросы показали, что это распространено и среди старшеклассников. Недавнее исследование в Канаде показало, что около 20% старшеклассников сообщили о том, что в прошлом году употребляли алкоголь, смешанный с энергетическими напитками.54 FDA и Министерство здравоохранения Канады предостерегают от смешивания энергетических напитков с алкоголем, и FDA приняло меры для исключения таких «предварительно смешанных» напитков с рынка. Тем не менее, самосмешивание является обычным явлением.54 Часть предложения Министерства здравоохранения Канады по маркировке энергетических напитков включает заявление «Не смешивать с алкоголем» 25

Существует несколько результатов, как доказанных, так и потенциальных, для совместного употребления энергетических напитков и алкоголя, независимо от того, были ли они приобретены в предварительно смешанном или смешанном виде после покупки по отдельности55:

• Кофеин ослабляет седативный эффект алкоголя, не уменьшая времени реакции.

• Увеличение времени бодрствования из-за употребления кофеина теоретически позволяет увеличить потребление алкоголя.

• При низком уровне алкоголя в крови кофеин, по-видимому, уменьшает некоторые физические и умственные нарушения, вызванные алкоголем. При более высоком уровне алкоголя в крови кофеин, по-видимому, не оказывает модифицирующего действия.

• Ингредиенты энергетического напитка могут вызвать у потребителя ложное ощущение физической и умственной компетентности, а также снизить осведомленность о нарушениях.

FDA объявило в 2010 году, что кофеин является небезопасной пищевой добавкой к алкогольным напиткам, что фактически запретило готовые алкогольные энергетические напитки.49 Однако некоторые продукты все еще доступны.

Практические рекомендации
При консультировании клиентов, употребляющих энергетические напитки и / или уколы, поделитесь с ними следующей информацией16:

• Ограничьте потребление энергетических напитков до не более 1 банки (500 мл или 16 мл.9 унций) в день.

• Не смешивайте энергетические напитки с алкоголем, так как это может маскировать интоксикацию и вызывать сильное обезвоживание.

• Увлажняйте организм водой или соответствующим спортивным напитком после тренировки или интенсивной физической активности.

• Если вы испытываете неблагоприятную реакцию на энергетический напиток, сообщите об этом своему лечащему врачу или организации.

• Если вы лечитесь от гипертонии, избегайте употребления энергетических напитков.

• Если у вас серьезное заболевание, в том числе ишемическая болезнь сердца, сердечная недостаточность или аритмия, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением энергетических напитков.15

Основное беспокойство вызывает употребление энергетических напитков с другими напитками и продуктами с кофеином, такими как жевательная резинка с кофеином (2 штуки = 1 чашка кофе), вода с кофеином (от 60 до 120 мг на бутылку), кленовый сироп с кофеином (84 мг кофеина на столовую ложку) , закуска из попкорна с кофеином (порция 2 унции = 70 мг кофеина) и конфета из бобов эспрессо, покрытая темным шоколадом (1. Коробка на 3 унции = столько же кофеина, сколько 6 чашек кофе). Важно отметить, что, хотя количество кофеина в этих напитках и продуктах является обычным, оно может значительно отличаться в зависимости от бренда, чем указано выше.

Кленовый сироп с добавлением кофеина особенно опасен для детей и подростков. Порция 1-T небольшая, и дети и подростки нередко щедро покрывают обильным количеством сиропа блины, французские тосты и вафли.

Таблетки с кофеином и обезболивающие, отпускаемые без рецепта, являются дополнительными источниками кофеина, которые нельзя употреблять вместе с энергетическими продуктами.

Обязательно спрашивайте клиентов и пациентов о потреблении энергетических напитков, а также об употреблении ими алкоголя и других источников кофеина при изучении диеты. Объясните, что предполагаемая польза для здоровья во многом обусловлена ​​маркетинговыми методами, а не научными данными6

Взгляд на проблему в перспективе
Большинство энергетических напитков содержат относительно низкий уровень кофеина, аналогичный уровню безалкогольных напитков, и намного ниже, чем многие обычно употребляемые кофейные напитки.Для здоровых людей, употребляющих разовые порции большинства энергетических напитков или энергетических шотов, риск практически отсутствует. Также нет доказательств того, что ингредиенты энергетических напитков или шотов обеспечивают какие-либо преимущества, помимо той, которую можно получить от чашки кофе или 1 или 2 чашек чая.

Однако наибольшее беспокойство вызывают дети, подростки и молодые люди, которые выпивают несколько энергетических напитков или уколов за короткий период времени, ошибочно полагая, что дополнительный «импульс» ослабит действие алкоголя, повысит их умственную активность или улучшить спортивные результаты.При употреблении вместе с любыми другими продуктами, содержащими кофеин, такими как кофе, кофеиновые таблетки, безалкогольные напитки, чай, безрецептурные обезболивающие, энергетическая жевательная резинка с кофеином или конфета из бобов эспрессо, они легко могут достичь токсичной дозы кофеина. .

Для получения информации о содержании и уровне кофеина в энергетических напитках посетите сайт www.energyfiend.com. Напитки оцениваются по уровню кофеина: низкий, средний, высокий, очень высокий, экстремальный и опасный.

— Дэнси Уэбб, доктор философии, доктор медицинских наук, внештатный писатель, редактор и отраслевой консультант из Остина, штат Техас.

Цели обучения
После прохождения этого курса повышения квалификации специалисты по питанию должны уметь:

1. Объясните разницу между энергетическими и спортивными напитками.

2. Определите наиболее распространенные ингредиенты, содержащиеся в энергетических напитках и шотах.

3. Узнайте, какая доза кофеина токсична для взрослых.

4. Определите безопасный предел кофеина для детей, подростков и взрослых.

5. Определите симптомы отравления кофеином.

6. Оцените риски сочетания энергетических напитков с алкоголем.

Ежемесячный экзамен CPE

1. Во время физической активности энергетические напитки можно использовать вместо спортивных напитков.
а. Правда
б.Ложь

2. Какой из следующих ингредиентов наиболее часто встречается в энергетических напитках и шотах?
а. Женьшень
б. Белый чай
c. Кофеин
d. Креатин

3. Что из следующего считается клинически токсичной дозой кофеина для взрослых?
а. 100 мг
б. 300 мг
c. 400 мг
d.1 г

4. Что из нижеперечисленного считается безопасным уровнем потребления кофеина для детей?
а. 100 мг / день
б. 200 мг / день
c. 300 мг / день
d. 400 мг / день

5. Для каких из следующих групп не рекомендуются энергетические напитки и шоты?
а. Спортсмены
б. Персональные тренеры
c. Лица с сердечными заболеваниями
d.Лица, страдающие ожирением

6. Какие из следующих симптомов отравления кофеином?
а. Низкий уровень сахара в крови
б. Бессонница
c. Синдром беспокойных ног
d. Депрессия

7. Какое из следующих утверждений на основании этой статьи является верным?
а. Все энергетические напитки содержат мало натрия.
б. Большинство энергетических напитков искусственно подслащены.
c. Уникальное сочетание ингредиентов энергетических напитков — вот что дает заряд энергии.
d. Не было доказано, что многие ингредиенты энергетических напитков повышают энергию или когнитивные функции.

8. К чему может привести смешивание алкогольных и энергетических напитков?
а. Усиленный эффект кофеина
б. Пониженная концентрация алкоголя в выдыхаемом воздухе
c. Улучшено время визуальной реакции
d.Увеличенное время бодрствования по сравнению с употреблением одного алкоголя

9. Каким из нижеперечисленных ограничений следует ограничить потребление энергетических напитков?
а. Не более 32 унций за 24 часа
б. Не более одной банки емкостью 500 мл в день
c. Не более двух банок по 500 мл в сутки
d. Как замена кофе

10. Маловероятно, что кто-то сможет достичь токсичного уровня кофеина, сочетая энергетические напитки с другими кофеинсодержащими продуктами.
а. Правда
б. Ложь

Список литературы
1. Факты в пакете. Энергетические напитки и шот: тенденции рынка США . Роквилл, Мэриленд: Упакованные факты; 2013.

2. Уотсон Э. Эволюция энергетических напитков: что ждет Monster, Red Bull и 5-Hour Energy? Сайт Beverage Daily.com. http://www.beveragedaily.com/Sectors/Energy-Sports/The-evolution-of-energy-drinks-What-next-for-Monster-Red-Bull-and-5-Hour-Energy.4 февраля 2013 г.

3. Зайферт С.М., Шехтер Дж.Л., Хершорин Э.Р., Липшульц С.Е. Влияние энергетических напитков на здоровье детей, подростков и молодых людей. Педиатрия . 2011; 127 (3): 511-528.

4. Информационный бюллетень по энергетическим напиткам, ноябрь 2011 г. Веб-сайт Йельского центра Радда по вопросам продовольственной политики и ожирения. http://www.yaleruddcenter.org/resources/upload/docs/what/policy/SSBtaxes/SSB_
EnergyDrinks.pdf. Ноябрь 2011.

5.Комитет по питанию и Совет по спортивной медицине и фитнесу. Спортивные и энергетические напитки для детей и подростков: подходят ли они? Педиатрия . 2011; 127 (6): 1182-1189.

6. Последняя информация о посещениях отделений неотложной помощи, связанных с энергетическими напитками: постоянная проблема общественного здравоохранения. Веб-сайт Ассоциации служб психического здоровья и злоупотребления психоактивными веществами. http://www.samhsa.gov/data/2k13/DAWN126/sr126-energy-drinks-use.htm. 10 января 2013 г.

7. Somogyi LP. Потребление кофеина населением США. http://www.fda.gov/downloads/AboutFDA/CentersOffices/OfficeofFoods/CFSAN/CFSANFOIA
ElectronicReadingRoom / UCM333191.pdf. Пересмотрено в августе 2010 г.

8. Померанц Дж. Л., Манселл К. Р., Харрис Дж. Л.. Энергетические напитки: новая опасность для здоровья молодежи. J Политика общественного здравоохранения . 2013; 34 (2): 254-271.

9. Проект руководства для промышленности: факторы, отличающие жидкие пищевые добавки от напитков, соображения относительно новых ингредиентов и маркировка напитков и других традиционных пищевых продуктов.Веб-сайт Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/
DietarySupplements / ucm196903.htm. Декабрь 2009г.

10. Письмо сенатору США Ричарду Дурбину. Веб-сайт сенатора США Дика Дурбина. http://www.durbin.senate.gov/public/index.cfm/files/serve?File_id=17eadaa1-85e7-4ceb-a827-be244fbddfa5. 10 августа 2012 г.
11. Велди Д.Л. Риски употребления алкогольных энергетических напитков для молодежи. J Am Board Fam Med .2010; 23 (4): 555-558.

12. Руководство ABA по ответственной маркировке и маркетингу энергетических напитков. Веб-сайт Американской ассоциации напитков. http://www.ameribev.org/files/339_Energy Drink Guidelines (final) .pdf. По состоянию на 28 апреля 2013 г.

13. Мейер Б. Энергетические напитки — новые правила. Веб-сайт New York Times. http://www.nytimes.com/2013/03/20/business/in-a-new-aisle-energy-drinks-sidestep-rules.html?pagewanted=all. 19 марта 2013 г.

14. Wiredx505: банка 505 мг кофеина. Сайт Energyfiend. http://www.energyfiend.com/wired-x505-500mg-of-caffeine-in-a-can.

15. Свод федеральных правил: Стимулирующие лекарственные препараты для безрецептурного употребления людьми. 21 Свода федеральных правил, раздел 340.50 (2007).

16. Хиггинс Дж. П., Таттл Т. Д., Хиггинс К. Л.. Энергетические напитки: содержание и безопасность. Mayo Clin Proc . 2010; 85 (11): 1033-1041.

17.Persad LA. Энергетические напитки и нейрофизиологическое влияние кофеина. Передняя Neurosci . 2011; 5: 116.

18. Питание и питание: кофеин при беременности. Сайт March of Dimes. http://www.marchofdimes.com/pregnancy/nutrition_caffeine.html. Последний раз отзыв был проведен в июне 2012 г.

19. Энергетические напитки с высоким содержанием кофеина и другие продукты, содержащие кофеин. Веб-сайт Агентства по пищевым стандартам. http://www.food.gov.uk/policy-advice/additivesbranch/energydrinks -.УХ65по6З9хН.

20. Кайзер Л., Аллен Л.Х .; Американская диетическая ассоциация. Позиция Американской диетической ассоциации: питание и образ жизни для здорового исхода беременности. J Am Diet Assoc . 2008; 108 (3): 553-561.

21. Хизерли С.В., Хэнкок К.М., Роджерс П.Дж. Психостимулирующие и другие эффекты кофеина у детей от 9 до 11 лет. J Детская психиатрия . 2006; 47 (2): 135-142.

22.Гриффитс Р.Р., Вудсон П.П. Физическая зависимость от кофеина: обзор исследований на людях и лабораторных животных. Психофармакология (Берл) . 1988; 94 (4): 437-451.

23. Reissig CJ, Strain EC, Griffiths RR. Энергетические напитки с кофеином — растущая проблема. Наркотики и алкоголь . 2009; 99 (1-3): 1-10.

24. Малинаускас Б.М., Эби В.Г., Овертон Р.Ф., Карпентер Т., Барбер-Хайдаль К. Исследование моделей потребления энергетических напитков среди студентов колледжей. Гайковерт J . 2007; 6: 35.

25. Подход, предложенный Министерством здравоохранения Канады к употреблению энергетических напитков с кофеином. Веб-сайт Министерства здравоохранения Канады. http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/alt_formats/pdf/legislation/pol/energy-drinks-boissons-energisantes-eng.pdf. Октябрь 2011г.

26. Популярность энергетического напитка с кофеином. Веб-сайт Consumer Reports. http://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/12/the-buzz-on-energy-drink-caffeine/index.htm. Декабрь 2012 г.

27. Волк Б.Дж., Ганецкий М., Бабу К.М. Токсичность энергетических напитков. Curr Opin Pediatr . 2012; 24 (2): 243-251.

28. Харрис Дж. Л., Шварц М. Б., Браунелл К. Д.. Оценка питания и маркетинга сладких напитков для молодежи. Веб-сайт Йельского центра продовольственной политики и ожирения Радда. http://www.sugarydrinkfacts.org/resources/SugaryDrinkFACTS_Report.pdf.

29. Раш Э., Шульц С., Оболонкин В., Симмонс Д., Планк Л. Способствуют ли энергетические напитки эпидемии ожирения? Азия Пак Дж. Клин Нутр .2006; 15 (2): 242-244.

30. Мнение о кофеине, таурине и d-глюкуроно-g-лактоне как компонентах так называемых «энергетических» напитков (высказано 21 января 1999 г.). Веб-сайт Европейской комиссии. http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out22_en.html

31. Коэт Р.А., Ван З., Левисон Б.С. и др. Метаболизм l-карнитина, питательного вещества в красном мясе, в кишечной микробиоте способствует развитию атеросклероза. Нат Мед . 2013; 19 (5): 576-585.

32.Кэмпбелл Б., Уилборн С., Ла Баунти П. и др. Позиционный стенд Международного общества спортивного питания: энергетические напитки. J Int Soc Sports Nutr . 2013; 10 (1): 1.

33 Ризенхубер А., Бём М., Пош М., Ауфрихт К. Мочегонный потенциал энергетических напитков. Аминокислоты . 2006; 31 (1): 81-83.

34. Армстронг ЛЭ. Кофеин, баланс жидкости и электролитов в организме и работоспособность. Int J Sport Nutr Exerc Metab .2002; 12 (2): 189-206.

35. Армстронг Л., Пумеранц А., Роти М. и др. Индексы гидратации жидкости, электролитов и почек в течение 11 дней контролируемого потребления кофеина. Int J Sport Nutr Exerc Metab . 2005; 15: 252-265.

36. Верстер Дж., Ауфрихт С., Алфорд С. Энергетические напитки, смешанные с алкоголем: заблуждения, мифы и факты. Int J Gen Med . 2012; 5: 187-198.

37. Steinke L, Lanfear DE, Dhanapal V, Kalus JS.Влияние потребления «энергетического напитка» на гемодинамические и электрокардиографические параметры у здоровых молодых людей. Энн Фармакотер . 2009; 43 (4): 596-602.

38. Бергер А.Дж., Алфорд К. Остановка сердца у молодого человека после чрезмерного употребления «энергетических напитков» с кофеином. Med J Aust . 2009; 190 (1): 41-43.

39. Терлицци Р., Рокки С., Серра М., Сольери Л., Кортелли П. Синдром обратимой постуральной тахикардии из-за непреднамеренного злоупотребления Red Bull. Clin Auton Res . 2008; 18 (4): 221-223.

40. Трабуло Д., Маркес С., Педросо Э. Отравление энергетическим напитком с кофеином. BMJ Case Rep . 2011; 2011.

41. Benjo AM, Pineda AM, Nascimento FO, Zamora C, Lamas GA, Escolar E. Острый тромбоз левой коронарной артерии, связанный с потреблением энергетических напитков. Тираж . 2012; 125 (11): 1447-1448.

42. Каукис А., Панагопулу В., Моджибиан Х. Р., Якоби Д.Обратная кардиомиопатия Такоцубо, связанная с потреблением энергетического напитка. Тираж . 2012; 125 (12): 1584-1585.

43. Усман А., Джавайд А. Гипертония у мальчика: эффект энергетического напитка. Примечания BMC Res . 2012: 5: 591.

44. Бирн Э.М., Джонсон Дж., Макрей А.Ф. и др. Полногеномное ассоциативное исследование нарушений сна, связанных с кофеином: подтверждение роли общего варианта в рецепторе аденозина. Спящий режим . 2012; 35 (7): 967-975.

45. Ландольт HP. «Нет, спасибо, кофе не дает мне уснуть»: индивидуальная чувствительность к кофеину зависит от генотипа ADORA2A. Спящий режим . 2012; 35 (7): 899-900.

46. Ян А., Палмер А.А., де Вит Х. Генетика потребления кофеина и реакции на кофеин. Психофармакология (Берл) . 2010; 211 (3): 245-257.

47. Исхак В.В., Угочукву С., Багот К., Халили Д., Заки К.Энергетические напитки: психологические эффекты и влияние на самочувствие и качество жизни — обзор литературы. Innov Clin Neurosci . 2012; 9 (1): 25-34.

48. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Потребление энергетических напитков и его связь с проблемами сна среди военнослужащих США в боевых условиях — Афганистан, 2010. MMWR Morb Mortal Wkly Rep . 2012; 61: 895-898.

49. Arria AM, O’Brien MC.«Высокий» риск энергетических напитков. JAMA . 2011; 305 (6): 600-601.

50. Marczinski CA. Алкоголь, смешанный с энергетическими напитками: модели потребления и мотивы употребления студентами колледжей США. Int J Environ Res Public Health . 2011; 8 (8): 3232-3245.

51. О’Брайен М.С., Маккой Т.П., Родс С.Д., Ваггонер А., Вольфсон М. Коктейли с кофеином: потребление энергетических напитков, употребление алкоголя с высоким риском и связанные с алкоголем последствия среди студентов колледжей. Acad Emerg Med . 2008; 15 (5): 453-460.

52. Феррейра С.Е., де Мелло М.Т., Помпея С., де Соуза-Формигони М.Л. Влияние приема энергетических напитков на алкогольное опьянение. Alcohol Clin Exp Res . 2006; 30 (4): 598-605.

53. Прайс С.Р., Хилчи, Калифорния, Дарредо К. , Фултон Х.Г., Барретт С.П. Совместное употребление энергетических напитков связано с повышенным потреблением алкоголя. Наркотики, алкоголь Ред. .2010; 29 (3): 331-333.

54. Азагба С., Лангиль Д., Асбридж М. Потребление алкоголя, смешанного с энергетическими напитками: распространенность и основные корреляты среди канадских старшеклассников. Can Med Assoc J Open . 2013; 1 (1): E19-E26.

55. Лигуори А., Робинсон Дж. Х. Антагонизм кофеина в отношении нарушений вождения, вызванных алкоголем. Наркотики и алкоголь . 2001; 63 (2): 123-129.

энергетический напиток | Определение, ингредиенты и проблемы со здоровьем

Энергетический напиток , любой напиток, содержащий высокий уровень стимулирующего ингредиента, обычно кофеина, а также сахар и часто добавки, такие как витамины или карнитин, и который рекламируется как продукт, способный повышения умственной активности и физической работоспособности.

Энергетические напитки отличаются от спортивных напитков, которые используются для замены воды и электролитов во время или после физической активности, и от кофе и чая, которые завариваются, содержат меньше ингредиентов и могут быть без кофеина. Энергетические напитки также отличаются от безалкогольных напитков, которые либо не содержат кофеина, либо содержат относительно небольшое количество кофеина. Хотя некоторые энергетические напитки считаются напитками, другие, а именно те, которые содержат пищевые добавки (например, таурин или другие аминокислоты), могут продаваться как пищевые добавки.Примеры энергетических напитков включают Red Bull, Monster, Rockstar, NOS и Amp.

Производители энергетических напитков заявляют, что их продукция повышает уровень энергии. Эти утверждения, как правило, основаны на патентованных формулах, в которых стимулирующие эффекты напитка, как утверждается, происходят от конкретной смеси ингредиентов. Однако исследования показали, что стимулирующее действие энергетических напитков обусловлено в первую очередь кофеином. Другие ингредиенты, такие как таурин и витамины B 6 и B 12 , потенциально могут оказывать биологические эффекты, но, как известно, не повышают уровень энергии; эффекты некоторых ингредиентов (например,g., глюкуронолактон) неизвестны. Уровни витаминов и некоторых других добавок в энергетических напитках часто намного превышают рекомендованные суточные дозы.

В начале 21 века безопасность энергетических напитков была новой проблемой общественного здравоохранения. В частности, комбинированное употребление энергетических напитков и алкоголя, которое стало популярным особенно среди студентов колледжей, было связано с повышенной вероятностью употребления алкоголя с высоким риском (например, запоя) и повышенным риском связанных с алкоголем травм и других последствий.Исследования на людях, употребляющих энергетические напитки, выявили потенциально опасное воздействие на работу сердца и артериальное давление.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

энергетических напитков: кофеин + калории = ???


Рынок продуктов с кофеином растет. [1 ] Все началось с чашки кофе, затем расширилось до напитков с кофеином, а теперь и других продуктов с кофеином, таких как жевательная резинка и даже вафли!

Тогда неудивительно, что почти каждый четвертый взрослый пьет хотя бы один спортивный или энергетический напиток каждую неделю. [2] Но у FDA нет способа регулировать или оценивать продукты с кофеином. Энергетические напитки, которые присутствуют на рынке достаточно долго, чтобы чиновники здравоохранения могли собрать данные об их безопасности, недавно стали объектом пристального внимания, поскольку они были связаны с несколькими смертельными случаями и другими серьезными проблемами. Так перевешивают ли преимущества энергетических напитков риски?

Большинство энергетических напитков имеют одни и те же основные ингредиенты. [3] В них много сахара и кофеина, а также витаминов и травяных добавок, которые, как предполагается, укрепляют иммунитет, помогают бороться с усталостью и ускоряют обмен веществ. [4] Эти напитки, однако, не регулируются FDA, так что действительно ли они делают то, что утверждают?

Все ингредиенты напитков считаются безопасными сами по себе, но не обязательно все вместе. Некоторые ингредиенты, такие как гуарана, являются скрытыми источниками дополнительного кофеина (кофеин не обязательно указывать на этикетке), который сохраняется намного дольше, чем кофеин в чашке кофе. Это означает, что в напитке может быть намного больше кофеина, чем указано на этикетке. [1] FDA не проверяет готовую продукцию, чтобы убедиться, что информация об ингредиентах на этикетке является точной.Только после того, как несколько человек умерли после употребления этих напитков, FDA начало тестировать комбинацию ингредиентов, используемых в энергетических напитках, чтобы увидеть, есть ли что-нибудь вредное или полезное в совместном употреблении ингредиентов. [5]

Что именно содержится в энергетическом напитке? Хотя каждый энергетический напиток имеет свою особую формулу, это некоторые общие ингредиенты.

Кофеин — Кофеин стимулирует нервную систему, заставляя людей чувствовать себя бодрее и энергичнее.Высокий уровень кофеина в энергетических напитках может дать импульс, который ищет большинство пьющих. Однако взрослым следует употреблять менее 400 мг кофеина в день . Молодежь и подростки (до 19 лет) должны потреблять менее 100 мг в день . Употреблять больше кофеина, чем рекомендовано, опасно. Большинство посещений больницы скорой помощи из-за энергетических напитков было вызвано реакцией на слишком много кофеина, такой как быстрое или нерегулярное сердцебиение. Энергетические напитки содержат 80-400 мг кофеина, в зависимости от размера напитка и смеси ингредиентов.В больших бутылках (16–24 унции) содержится еще больше кофеина. Обычный кофе на 8 унций содержит 70-100 мг кофеина.

Глюкоза (сахар) — Глюкоза — это еще одно название сахара. Сахар является источником углеводов, которые обеспечивают энергией ваши клетки, но также могут превращаться в жир, если энергия не расходуется. В энергетическом напитке сахар не дает дополнительных преимуществ. Энергетические напитки без сахара не содержат глюкозы, но содержат другие источники углеводов.

Таурин- Таурин естественным образом содержится в мясе, рыбе и молочных продуктах.Таурин входит в состав энергетических напитков, чтобы улучшить работу вашей иммунной системы, мышц и мозга. Таурин может помочь улучшить выносливость при постоянном длительном приеме, но не при периодическом употреблении энергетических напитков.

Глюкуронолактон- Добавляя его в энергетические напитки, производители избегают добавления большего количества сахара, при этом обеспечивая источник энергии для ваших клеток. Это может помочь бороться с сонливостью и повысить выносливость, а может и нет. Никаких исследований для проверки этих эффектов не проводилось.

Витамины группы В (в основном B6 и B12) — Эти витамины важны для нормального функционирования клеток в организме, например для выработки ДНК и белков. Витамины группы B помогают клеткам превращать углеводы в энергию. Есть много естественных источников витамина B, например, злаки и овощи. В энергетических напитках эти витамины содержатся в очень больших количествах, до 10 раз превышающих рекомендуемую дневную норму! Ваше тело будет использовать только небольшую часть, а затем избавится от остального. Витамины группы В легко получить в сбалансированной ежедневной диете или в витаминных таблетках.Также не изучался высокий уровень витаминов группы В в энергетических напитках.

Ниацин (витамин B3) — Ниацин — еще один витамин группы B, который помогает клеткам превращать углеводы в энергию. Ниацин содержится во многих различных природных источниках пищи: в мясе, овощах, молочных продуктах, зернах и орехах, и это лишь некоторые из них. Некоторые люди очень чувствительны к ниацину. Чувствительность к ниацину обычно вызывает чувство беспокойства или нервозности и покраснение кожи. Поскольку ежедневное рекомендуемое количество ниацина легко получить с помощью обычной диеты, энергетический напиток может повысить его потребление выше рекомендуемого верхнего предела.

Гуарана- Гуарана — это растительная добавка, которая может обеспечить дополнительный кофеин в зависимости от того, как она обрабатывается. Исследования показывают, что гуарана может помочь улучшить память при регулярном приеме в низких дозах, но неясно, связано ли это только с кофеином или самой травой. Количество гуараны в энергетических напитках (и дополнительный кофеин, обеспечиваемый гуараной) не контролируется FDA.

Если энергетические напитки и оправдывают свои ожидания, то в основном это связано с кофеином. [2], [6] Это похоже на выпивку кофе, но совсем не обязательно для здоровья. Один энергетический напиток обеспечит вам количество кофеина, необходимое для бодрствования и улучшения когнитивных функций. [5] Один или два напитка до или во время тренировки могут обеспечить достаточное количество кофеина для улучшения физической работоспособности. [7] К сожалению, нет никаких хороших исследований, которые сравнивали бы эффекты употребления энергетических напитков с эффектами употребления некоторых других форм кофеина.

Могут ли эти напитки убить вас, если вы в остальном здоровы? Могут ли они убить вас, если вы не высыпаетесь? Кажется вероятным, что они могли бы, но исследования все еще продолжаются. Вы когда-нибудь чувствовали себя нервными после кофе или энергетического напитка? То, что вы чувствовали, было умеренной токсичностью кофеина. После употребления энергетического напитка резкое повышение уровня кофеина и некоторых ингредиентов может быть очень вредным. Тот, кто обычно избегает кофеина, может испытывать отравление кофеином из-за употребления целого энергетического напитка, но даже у регулярно пьющих кофеин может быть такая же проблема. Отравление кофеином может вызвать учащенное сердцебиение, головную боль, бессонницу, покалывание или онемение в руках и ногах, а также нервное ощущение нервозности [конец Clauson, K.A., et al. Проблемы безопасности, связанные с доступными в продаже энергетическими напитками. Журнал Американской ассоциации фармацевтов 2008.] Обычно эти побочные эффекты со временем проходят, но они могут быть опасными для жизни, вызывая сердечный приступ или судороги. [7], [8] Регулярным энергетическим потребителям часто приходится выпивать больше рекомендованного количества энергетического напитка, чтобы почувствовать прилив сил.Выпивая более одного энергетического напитка на регулярной основе, они подвергают себя высокому риску отравления кофеином.

Тяжелые реакции могут возникнуть при добавлении кофеина или травяных добавок к некоторым лекарствам или другим стимуляторам, таким как алкоголь. Несколько компаний производили алкогольные энергетические напитки, но они были фактически запрещены из-за большого количества сообщений о госпитализации и смертельных исходах. Высокий уровень кофеина в алкоголе, кажется, стал смертельной комбинацией быстрого, нерегулярного сердечного ритма и обезвоживания.Научные исследования не смогли сделать вывод о том, несет ли самостоятельное смешивание алкоголя и энергетических напитков одинаковые риски. Другое утверждение состоит в том, что повышение энергии делает кого-то более бдительным, так что он водит машину или выполняет другие действия, которых в противном случае они бы избегали в состоянии алкогольного опьянения и сонливости, но нет данных, связывающих энергетические напитки, а не алкоголь, с более рискованным поведением.

Возраст и вес влияют на влияние энергетических напитков. В двойном слепом исследовании взрослые, которым давали 200 мг кофеина, лучше справлялись с задачами, проверяющими память и внимательность. [5] В другом исследовании у взрослых улучшалась выносливость после употребления напитков с кофеином. [6] Молодежь и подростки, выпившие одинаковое количество, могут столкнуться с серьезными осложнениями. Проще говоря, у ребенка, выпивающего один энергетический напиток, уровень кофеина в крови намного выше, чем у взрослого. Это подвергает их большему риску.

Итог

Энергетические напитки содержат большое количество кофеина и сахара за короткое время. Известно, что кофеин и сахар временно повышают энергию, умственную функцию и, если принимать в нужное время, физическую работоспособность, но они также могут усиливать беспокойство, вызывать увеличение веса и иметь серьезные риски, которые отправят вас в больницу или даже могут быть фатальный.Энергетические напитки содержат множество ингредиентов, которые не обладают известными преимуществами, а сами напитки не контролировались FDA или другими агентствами, поэтому мы не знаем наверняка, сколько их содержится в каждом энергетическом напитке. Любой, кто чувствителен к кофеину, например маленькие дети, подростки или люди с проблемами сердца, должен пить меньше полной порции или полностью избегать энергетических напитков. Энергетические напитки могут по-разному влиять на разных людей или даже на одного и того же человека в зависимости от того, сколько он или она спал, употреблял алкоголь, кофеин или другие наркотики.Если ваша производительность важна, энергетический напиток не может обеспечить желаемый безопасный импульс.

Список литературы

1. Деннис, Б. Множество пищевых продуктов с кофеином вызывает беспокойство FDA. Вашингтон Пост . 1 июня 2013 г. По состоянию на 3 июня 2013 г.

2. Park, S., et al. Характеристики, связанные с потреблением спортивных и энергетических напитков среди взрослого населения США: National Health Interview Survey, 2010. Journal of the Academy of Nutrition и Dietetics 2013.

3. McLellan, T.M. и Либерман, Х.Р. Содержат ли энергетические напитки другие активные компоненты, кроме кофеина? Обзоры питания 2012 г.

4. Seifert, S.M., et al. Влияние энергетических напитков на здоровье детей, подростков и молодых людей. Педиатрия 2011.

5. Письмо FDA сенатору Дурбину. 21 ноября 2012 г. По состоянию на 10 января 2013 г. http://durbin.senate.gov/public/index.cfm/files/serve?File_id=60fccdd9-7e60-45d4-b529-4bf472cc6eee

6.Giles, G.E., et al. Дифференциальные когнитивные эффекты ингредиентов энергетического напитка: кофеина, таурина и глюкозы. Фармакология, биохимия и поведение 2012.

7. Баллард, С.Л., Веллборк-Ким, Дж. Дж., И Клаусон, К.А. Влияние коммерческого потребления энергетических напитков на спортивные результаты и состав тела. Врач и спортивная медицина 2010.

8. Кэннон, M.E., Кук, C.T., и McCarthy, J.S. Сердечная аритмия, вызванная кофеином: непризнанная опасность продуктов для здоровья. Медицинский журнал Австралии 2001.

Энергетические напитки

Что такое энергетические напитки?

Энергетические напитки — это такие напитки, как Red Bull, Rock Star и Monster, которые содержат большие дозы кофеина и других разрешенных стимуляторов, таких как гуарана и женьшень. Количество кофеина в энергетическом напитке может варьироваться от 75 до более 200 миллиграммов на порцию. Для сравнения: кока-кола составляет 34 миллиграмма, а в Mountain Dew — 55 миллиграммов. Для получения дополнительной информации о содержании кофеина в энергетических напитках и других продуктах щелкните здесь.

Если напиток не рекламирует кофеин, энергия исходит от гуараны, которая является эквивалентом кофеина. Пятичасовой энергетический напиток рекламирует «без сбоев», но это утверждение не относится к «падению сахара», потому что в напитке есть искусственные подсластители.

Любые витамины или аминокислоты, такие как таурин, лучше найти, если есть разнообразную пищу и ежедневно принимать витаминные и минеральные добавки.

Есть ли краткосрочные опасности употребления энергетических напитков?

Индивидуальные реакции на кофеин различаются, и к этим напиткам следует относиться осторожно, поскольку они сильны. Стимулирующие свойства энергетических напитков могут повышать частоту сердечных сокращений и артериальное давление (иногда вплоть до учащенного сердцебиения), обезвоживать организм и, как и другие стимуляторы, препятствовать сну.

Энергетические напитки не следует употреблять во время тренировок, поскольку потеря жидкости в результате потоотделения и мочегонные свойства кофеина могут привести к сильному обезвоживанию организма.

При периодическом употреблении энергетические напитки не обязательно вредны для вас, но их также не следует рассматривать как «естественную альтернативу».Некоторые из заявлений, которые они делают, вроде «улучшенной производительности и концентрации» могут вводить в заблуждение. Они продаются как пищевые добавки, и FDA не одобряет и не проверяет продукты до их продажи. В некоторых энергетических напитках нет кофеина, но вместо них используется стимулирующая гуарана, которая является эквивалентом кофеина. Другие могут сказать, что 1 банка — это 2 порции, поэтому вам нужно рассчитать правильное количество кофеина.

Если вы думаете о них как о напитках с высоким содержанием кофеина, вы получите более точное представление о том, что это такое и как они на вас влияют.Вы бы не использовали Mountain Dew в качестве спортивного напитка. А такой напиток, как Red Bull и водка, больше похож на крепкий кофе и виски, чем на что-либо еще.

Что происходит, когда энергетические напитки сочетаются с алкоголем?

Энергетические напитки также используются в качестве миксеров с алкоголем. Эта комбинация несет в себе ряд потенциальных опасностей:

  • Поскольку энергетические напитки являются стимуляторами, а алкоголь — депрессантом, комбинация эффектов может быть опасной. Стимулирующие эффекты могут замаскировать ваше состояние опьянения и помешать вам осознать, сколько алкоголя вы выпили.Усталость — это один из способов, которыми организм обычно сообщает кому-то, что он достаточно выпил.
  • Стимулирующий эффект может создать у человека впечатление, что он не ослаблен. Независимо от того, насколько вы бодрствуете, концентрация алкоголя в крови (BAC) такая же, как и без энергетического напитка. Люди будут неправильно воспринимать свою способность выполнять сложные задачи, такие как вождение автомобиля или переход через оживленную дорогу. Как только стимулирующий эффект исчезнет, ​​угнетающее действие алкоголя останется и может вызвать рвоту во сне или угнетение дыхания.
  • Исследования показали, что люди пьют больше и имеют более высокий уровень BAC, когда они сочетают алкоголь и кофеин.
  • И энергетические напитки, и алкоголь сильно обезвоживают (кофеин в энергетических напитках является мочегонным средством). Обезвоживание может снизить способность вашего организма усваивать алкоголь и на следующий день повысит его токсичность и, следовательно, похмелье.

А как насчет таких напитков, как Four Loko, которые представляют собой предварительно смешанную комбинацию алкоголя и кофеина?

Из-за серьезных инцидентов, связанных с отравлением этими напитками, в нескольких штатах и ​​университетских городках запрещены алкогольные энергетические напитки, такие как Four Loko и Joose.Как и в случае с безалкогольными энергетическими напитками, важно точно понимать, что содержится в этих напитках:

  • Большинство банок Four Loko на 23,5 унции состоят из 12% алкоголя, что эквивалентно 4-6 бутылкам пива. (Стандартное пиво — это 12 унций и 4-6% алкоголя.) Банка Joose на 23,5 унции содержит 10-12% алкоголя.
  • Four Loko содержит 135 миллиграммов кофеина в банке объемом 23,5 унции, а банка Joose — 54 миллиграмма кофеина. Для сравнения: банка Red Bull на 8,3 унций содержит 76 миллиграммов, кофе Starbucks в 8 унциях — 180 миллиграммов, а кока-кола на 12 унций — 35 миллиграммов.
  • Four Loko также содержит гуарану, но неясно, сколько ее в напитке. Компания Phusion Projects, производитель Four Loko, не публикует информацию о количестве гуараны в напитке.
  • В отличие от безалкогольных энергетических напитков, на банке с алкогольными энергетическими напитками не нужно указывать сведения о пищевой ценности, поэтому у вас будет гораздо меньше информации о том, что вы пьете.

Содержат ли такие напитки, как Four Loko и Joose, кофеин?

Эти напитки изначально содержали кофеин, гуарану и женьшень.В связи с некоторыми опасными случаями интоксикации, связанными с этими напитками, FDA направило производителям письмо с предупреждением о том, что сочетать алкоголь и эти стимуляторы небезопасно. Впоследствии стимуляторы были удалены. Важно знать, что большинство банок Four Loko на 23,5 унции состоят из 12% алкоголя, что эквивалентно 4-6 бутылкам пива. (Стандартное пиво — это 12 унций и 4-6% алкоголя.) Банка Joose на 23,5 унции содержит 10-12% алкоголя.

Ссылки, которые вы можете использовать

Энергетические напитки: вредны для здоровья? (WebMD)

Энергетические напитки: подходят спортсменам? (Клиника Майо)

Содержание кофеина в чае, газированных напитках и других продуктах (клиника Майо)

Таурин в энергетических напитках: что это такое? (Клиника Майо)

Заявление об ограничении ответственности: Программа по продвижению здорового образа жизни является частью Департамента здравоохранения Аппалачского государственного университета.Оздоровительный центр поддерживает этот сайт как ресурс для студентов из Аппалачей. Этот сайт не предназначен для замены консультаций с вашими поставщиками медицинских услуг. Ни один сайт не может заменить реальную беседу. Оздоровительный центр не поддерживает и не несет ответственности за актуальность, точность или доступность информации на сайтах, на которые мы ссылаемся, или за помощь, оказываемую перечисленными ресурсами. Персонал службы здравоохранения может лечить и давать медицинские советы только студентам из Аппалачей. Если вы не являетесь студентом из Аппалачей, но нуждаетесь в медицинской помощи, позвоните своему поставщику медицинских услуг или в экстренных случаях наберите 911. Свяжитесь с нами, если у вас есть комментарии, вопросы или предложения.

Воспроизведено с разрешения Департамента санитарного просвещения Университета Брауна.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *