Спортивное питание для детей. Что нужно знать?
Ребенку-спортсмену необходимы дополнительные витамины и минералы. В обычной пище их недостаточно. Поэтому тренеры рекомендуют применение в меню спортивного питания. Как именно его употреблять, читайте в этой статье.
Любящие родители стараются развивать ребенка с малых лет, отдавая его в разные спортивные кружки и секции. Маленькие спортсмены затрачивают много энергии во время занятий, поэтому для поддержки их организма необходимо принимать спортивное питание. Главное, правильно его подобрать, чтобы оно приносило пользу и результат.
Что нужно знать о спортивном питании для детей
Спорт закаляет и развивает, дисциплинирует ребенка. Он дает отличную тренировку для его тела и характера. Во время тренировок за нагрузкой, правильностью выполнения упражнений строго следит тренер. Родителям же важно организовать правильный режим дня и питания малыша. Надо обеспечить здоровое и сбалансированное питание спортсмену, начиная еще с детского сада.
Употребление специальных спортивных добавок для детей считается самым оптимальным вариантом. В продаже есть множество препаратов, повышающих эффективность тренировок и помогающих восстановиться после занятий. Но сначала выясните, для чего требуется употребление дополнительных добавок, каким именно должно быть питание вашего сына или дочки.
Основные требования к питанию
Ребенок, проснувшись утром, предлагаемый ему завтрак осиливает с трудом. Затем он идет в детсад, школу, институт, но в качестве питания в таких заведениях вполне справедливо можно посомневаться. Только вечером, дома, сын или дочка вкусно и полноценно кушают. Такой рацион не удовлетворит детей, особенно тех, кто занимается спортом. Их организм не получает в достаточном количестве белков, жиров и углеводов. В этом случае, специальное детское питание для спортсменов поможет пополнить недостающие витамины и минералы, которые легко усваиваются.
Очень ответственно следует относиться родителям к рациону своего ребенка. Есть несколько правил, которых надо придерживаться, чтобы кормить своих маленьких спортсменов с пользой для их здоровья. Среди них:
- для нормального развития и роста ребенку необходимы питательные вещества и калории. Их количество зависит от физической активности детей. Потребность в калориях для девочек 6-12 лет составляет 1600-2000 калорий, для мальчиков – 1800-2400 калорий в день;
- в организм юного спортсмена должно попадать достаточно белка, особенно животного происхождения. Белок необходим для всего организма, его роста и развития, а также для поддержки мускулатуры в нормальном состоянии и образования новых клеток в мышцах;
- обязательно включайте в ежедневное меню творог, молочные каши, яйца. Они дают организму витамины и минералы для роста и развития;
- давайте детям мясо и рыбу – это источники аминокислот и витаминов, которые требуются для увеличения силы и выносливости;
- детям, которые занимаются спортом, необходимы углеводы. Это не печенье, конфеты и сладкая газировка, а рис, макароны, хлеб.
Сложные углеводы быстро усваиваются, благодаря им, во время тренировок обеспечивается стабильный уровень сахара в крови.
Детям, активно занимающимся спортом, необходимо питаться через каждые 3-4 часа, небольшими порциями, обязательно есть горячие блюда. В перекусах можно кушать персики, бананы, бутерброды с сыром, йогурт. Нельзя проводить напряженную тренировку натощак, есть можно через 20 минут после тренировки.
Важно организовывая спортивное питание детей обеспечивать их достаточным количеством жидкости. Ведь во время физических упражнений из организма активно выводится вода. Чтобы избежать обезвоживания, необходимо через каждые четверть часа пить 100-120 грамм жидкости – это негазированная минеральная вода или спортивные напитки. Газированные сладкие напитки и соки вызывают спазмы в желудке, тошноту, еще большую жажду.
Какое спортивное питание выбрать?
Чтобы организовать правильное питание детей-спортсменов, рекомендуют не только полноценное меню, но и специальные добавки. Среди большого ассортимента спортивного питания для детей больше всего подходят три добавки, а именно:
- Протеины. Они дают достаточное количество белка для растущего организма. Оптимально для детского питания подойдет молочный протеин, он имеет самый приятный вкус, в отличие от соевого и яичного протеина. Можно применять качественный белок молочной сыворотки, казеин или изолят сывороточного белка. Главное, чтобы продукт был сертифицированным и качественным.
- Аминокислоты. Для детей, серьезно занимающихся спортом и стремящихся к большим результатам, можно вводить в рацион аминокислоты. Это натуральные и безопасные спортивные добавки, главное условие их приема – с едой либо после еды. Натощак их употреблять не рекомендуется, иначе может возникнуть раздражение желудка. Аминокислоты можно добавлять в протеиновые напитки.
- Гейнеры. Это протеины, содержащие большое количество углеводов. Они отлично подходят тем детям, кто занимается активными видами спорта – футболом, хоккеем, бегом. Также их рекомендуют при проблемах с набором веса. Гейнеры дают силы для длительных тренировок, являются строительным материалом для роста мышц. В зависимости от особенностей ребенка и вида спорта, которым он занимается, можно сочетать протеин и гейнер, что поможет оптимально наполнить организм углеводами.
Будьте осторожны, давая ребенку кератин, хотя это полностью натуральная добавка и она обеспечит дополнительную энергию для организма. Но кости и внутренние органы детей и подростков еще не сформировались, влияние креатина на детский организм учеными не доказано. Перед употреблением этой добавки посоветуйтесь с тренером.
Спортивное питание очень удобно принимать. С утра надо всего лишь развести в шейкере несколько порций добавки, которую ребенок будет пить в течение дня. Пить такие протеиновые коктейли можно в любом месте, например, в школе и в спортзале, заедая их фруктами. Идеальный вариант — употреблять спортивное питание после тренировок, спортсмену не придется искать место, где можно перекусить.
Противопоказания
Следите, чтобы питание детей было эффективным. Прием препаратов начинайте постепенно, фиксируйте реакцию организма ребенка на них. При возникновении кишечных расстройств, смените тип употребляемого белка, например, замените казеин на белок молочной сыворотки. Можете приобрести питание от другого производителя. Задача родителей – подобрать пищевые добавки, самым лучшим образом подходящие для деток.
Есть определенные противопоказания, которые следует учитывать, вводя в рацион детей активные добавки:
- при лишнем весе нельзя употреблять жиросжигатели В их составе имеются вещества, в том числе, кофеин, вызывающие возбуждение нервной системы;
- не рекомендуется во время тренировок применять энергетики. В их составе – микроэлементы и витамины, которые рассчитаны на организм взрослых людей;
- сухой аналог протеинов и гейнеров – протеиновые батончики. Но врачи предостерегают от спортивного питания «в сухомятку». Протеин намного эффективнее, полезнее, а также и вкуснее;
- не нужны ребенку и «заменители пищи». Их, в основном, употребляют девушки, которые стремятся похудеть. Они снижают аппетит, но не несут организму пользы.
Качество спортивного питания, которое получают юные спортсмены – это главное. Экономить на нем нельзя. Перед покупкой добавок посоветуйтесь с тренером и педиатром, спросите совет у знакомых, чьи дети занимаются спортом и употребляли питание. Поможет больше изучить этот вопрос и дополнительная литература.
Рациональное, сбалансированное питание очень важно для растущего организма спортсмена. Ведь если энергии не хватает, ребенок начинает часто болеть, это сказывается на динамике его веса и роста, у него наблюдается спад физической активности, усталость. Поэтому вводите в рацион спортивные добавки, но делайте это разумно и в меру.
Еще читайте: Можно ли детям протеин?
Жми Поделиться, порадуй своих друзей!Спортпит для детей: виды и особенности
Спортивное питание с каждым годом становится все популярнее и популярнее. Полки супермаркетов и специализированных магазинов пестрят всевозможными видами биодобавок. В каждом мегаполисе можно без труда найти разные спортивные комплексы. Все больше и больше людей избавляются от устаревшего стереотипа о том, что спортивные добавки – это какие-то вредные гормоны и стероиды.
На сегодняшний день производители предлагают большой ассортимент пищевых добавок для спортсменов. Они помогают быстрее восстанавливаться после тренировок, заряжают силой и энергией, улучшают обменные процессы в организме. Существуют комплексы, разработанные специально для мужчин или для женщин. А бывает ли спортивное питание для детей и подростков? Давайте разберемся.
Нужны ли подросткам спортивные добавки?
Для начала нужно понять, чем спортпит может быть полезно подростку. Разве растущий организм не может получать все необходимое из обычных продуктов? Однако даже не это является основным вопросом.
Дело в том, что взрослые придают слишком большое значение спортивным добавкам, не обращая должного внимания на правильность тренировок или образ жизни ребенка. Некоторые родители не учитывают природную конституцию подростка, пытаясь при помощи добавок добиться невозможного. Если ребенок худощавый от природы, то само по себе спортивное питание не поможет ему нарастить мускулатуру и стать «качком», особенно когда гормональная перестройка организма еще не завершилась.
Главным моментом все-таки являются спортивные нагрузки. Они должны быть правильно подобраны, иначе никакие, даже самые лучшие добавки не дадут результата. Поскольку подросток в силу отсутствия опыта не может сам оценить, насколько грамотно составлена программа тренировок, этим вопросом должны заниматься взрослые.
Прежде всего необходимо проанализировать саму систему тренировок, образ жизни и рацион подростка, а потом уже решать, нужны ли ему спортивные добавки или нет.
Источники энергии для организма
Затраты на физические нагрузки у детей-спортсменов намного превышают затраты энергии обычных детей. Следовательно, организм нуждается в большем количестве питательных веществ и калорий.
Для юных спортсменов главными критериями построения режима питания служат:
- количество калорий, употребляемых ребенком за день;
- качество и количество пищи – другими словами, богатое, разнообразное меню;
- правильное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе;
- организация 5–7 разового питания – дети не должны испытывать чувство голода на протяжении дня;
- строгое соблюдение режима.
Для полноценного роста и развития малыша необходима энергия. Если ее будет не хватать, это скажется на динамике роста и наборе веса, у ребенка проявится склонность к частым простудным заболеваниям.
Главным поставщиком энергии в организм человека являются углеводы, белки и жидкость.
- Углеводы – при физических нагрузках способствуют набору мышечной массы. Большое количество содержится в кондитерских изделиях, но это не те углеводы, которые необходимы юному спортсмену. Для пополнения энергетических запасов следует отказаться от сладостей, одновременно включив в детское питание каши, макаронные, домашние мучные изделия. Не забывайте про сахарозу и глюкозу, которые содержатся в овощах и фруктах. Недостаток углеводов в рационе активных детей приводит к быстрому утомлению и спаду физической активности.
- Белки – ключевой строительный материал мышечной массы при занятиях спортом. Следует отдавать предпочтение белкам животного происхождения: молоку, рыбе, яйцам, мясу. Здесь важно придерживаться баланса.
Избыток белка в детском организме может привести к раннему половому созреванию, менее устойчивому психологическому состоянию. Недостаток грозит частыми простудными заболеваниями, задержкой роста, быстрым утомлением и хронической усталостью.
- Питье. Большие потери жидкости происходят во время интенсивных тренировок. С потом выводится значительное ее количество. Поэтому детям-спортсменам необходимо пить не только вне тренировки, но и во время нее (последнее справедливо для длительных занятий спортом, которые продолжаются более 1 часа). Компенсировать потерянную жидкость и утолять жажду лучше обычной водой. Суточная норма зависит от вида, интенсивности тренировки, погодных условий, возраста ребенка и может составлять до 3 л жидкости в день.
Любопытно, что американские специалисты, ссылаясь на недавние исследования, ратуют за то, чтобы давать детям во время серьезных физических нагрузок не обычную чистую воду, а подслащенные и обогащенные микроэлементами спортивные напитки (вы наверняка видели такие бутылочки в супермаркетах). По мнению зарубежных врачей, специализированные напитки лучше предотвращают обезвоживание детского организма.
При особенно активных играх, таких как футбол, хоккей или большой теннис, давайте своему чемпиону один-два глотка жидкости каждые 20 минут. Этот оптимальный режим для своевременной гидратации маленького спортсмена.
Для юных спортсменов важен режим питания и качество употребляемых продуктов. Необходимо правильно рассчитать время приема пищи и дозы конкретных ингредиентов. Например, в вечер перед серьезной тренировкой и непосредственно за 2-3 часа до нее в рационе ребенка должны превалировать продукты, содержащие много углеводов, умеренное количество белков и мало жиров. Это могут быть:
- макароны с овощами и куриным филе;
- фрукты;
- стакан молока;
- крупяные каши;
- йогурт;
- тосты;
- натуральный сок.
Основные требования к спортивному детскому питанию
Поскольку питание является источником энергии, которую малыши тратят во время тренировок, то к его рациону родители должны относиться очень ответственно. Для этого были созданы определенные правила, которые помогут родителям кормить своих спортсменов правильно, а главное – без вреда для их здоровья. Итак, родителям следует помнить:
- Чем выше физическая активность детей, тем больше они нуждаются в калориях и питательных веществах для роста и нормального развития. Юный спортсмен должен питаться полноценно. Дневная потребность в калориях составляет 1800-2400 калорий мальчикам 6-12 лет, а девочкам – 1600-2000 калорий.
- Спортивное питание для детей должно обеспечивать высокий уровень белка и калорийность.
Белок нужен не только на восстановление тканевых элементов, но и для образования новых клеток в мышцах и поддержания мускулов в хорошем состоянии.
Юным спортсменам особенно нужен белок животного происхождения, причем его удельный вес в рационе очень высок: для дошкольников – 70-80%, для школьников – 50-65% от всей потребности в белках. - Спортивное питание для детей должно включать мясо и рыбу как превосходные источники аминокислот, необходимых для роста. А молочные каши обеспечивают оптимальное соотношения лизина, содержащегося в молоке, и аргинина, находящегося в крупах.
- Юные спортсмены должны обязательно употреблять яйца, творог, птицу, рыбу. То есть, продукты, богатые липотропными веществами. Это защитит печень от жировой инфильтрации.
- Детям, занимающимся спортом, нужны углеводы. Их нужно потреблять с каждым приемом пищи и в перекусах. Но это должны быть не печенья с конфетами и сладкой газировкой, а сложные углеводы (рис, макароны, хлеб), которые быстро усваиваются и обеспечивают стабильный уровень сахара в крови во время тренировок.
Молочные продукты, а частности творог — это источник белка и кальция в одном продукте, которые просто необходимы делят.
Что может дать спортивное питание детям?
Очень часто питание детей завязано на их стиль жизни. С утра – завтрак, который едва проснувшийся ребенок осиливает с трудом. Далее – школа/лицей/институт. О качество питания их столовых не стоит лишний раз и говорить. И только вечером наконец – полноценный, вкусный ужин. Слишком мало не только для ребенка, но и простого человека. При таком распорядке дня организму подростка крайне не хватает и белков, и углеводов. Их в достаточном количестве могут дать спортивные добавки в легко усваиваемой форме. Достаточно с утра в шейкере развести пару порций и потом пить в течении дня, заедая каким-нибудь фруктом. И удобно, и возможно где угодно – от мест учебы до мест спортивных занятий. Особенно, к слову, занятий – т.к. проще после тренировки выпить протеиновый коктейль, чем искать где бы перекусить. А уж пользу протеина и бутербродов или того же МакДональдса и сравнивать нельзя!
Поэтому в качестве источника питательных веществ и замены фастфуда спортивное питание сгодится на все 100%. Главное не забывать его своевременно готовить с утра и брать с собой.
Протеин — это источник белка, порция протеина — это более правильное питание, чем перекус в фаст-фуде, конфеты, батончики…
Какое спортивное питание выбрать для ребенка
Добавок для спортсменов очень много. И не только по ассортименту, но и по видам. Но для детей стоит обратить внимание только на три из них:
- Протеины. Отличный источник белка для организма. Лучше всего выбирать молочный протеин, который в отличии яичного и соевого обладает приятным вкусом. Не столь принципиально – будет это изолят сывороточного белка, казеин или белок молочной сыворотки. Главное, чтобы он был качественный. На этом этапе тренировок не имеет смысла высчитывать скорость усваивание и пищевую ценность белка, ребенок не заметит этой разницы. Главное – это качество продукта и своевременность поступления его в организм.
- Гейнеры. Это, как вы знаете, те же протеины с большим количеством углеводов. Отличный вариант при проблемах с недостаточным весом или при занятиях активными видами спорта – хоккеем, футболом, бегом – всем тем, где крайне важна энергия. Гейнеры дадут не только строительный материал для восстановления мышечных клеток, но и силы для длительных тренировок. В зависимости от конкретных особенностей подростка и его занятий можно комбинировать гейнер и протеин. Принимать гейнер только в дни тренировок или же смешивать протеины с гейнерами для нахождения оптимальной концентрации углеводов.
Гейнер — высоко-калорийная добавка, которая легко восполнит утрату энергии и позволит насытить организм белками и углеводами.
- Аминокислоты. Если ваш ребенок занимается серьезно и стремится к высоким достижениям, то возможен прием и аминокислот. Они натуральны и безопасны, но принимать их стоит только с едой или после еды. Возможно добавление в протеиновые напитки. Прием их натощак может вызвать раздражение желудка если есть такая предрасположенность.
Остальные добавки детям принимать не имеет смысла или нельзя. Креатин еще не окажет того эффекта, да и так же может вызывать раздражение молодого желудка. Нельзя принимать анаболические формулы — они косвенно воздействуют на уровень тестостерона. Что является плюсом для взрослого человека, но категорически недопустимо для ребенка или подростка!
Если у вашего ребенка проблемы с лишним весом, то нельзя принимать сжигатели жира. Они содержат кофеин и прочие стимулирующие нервную систему вещества. Лучше запишите его в секцию бега!
Прием энергетиков во время тренировок тоже не рекомендуется. В принципе энергия не помешает, но проблема в том, что большинство энергетиков содержат витамины и микроэлементы, рассчитанные на организм взрослого человека. Можно было бы пить во время тренировки сок, но он плохо утоляет жажду, скорее наоборот. Поэтому лучше запастись энергией заранее – из того же гейнера, а во время тренировки или соревнований пить простую воду.
Специализированные протеиновые батончики по сути являются сухими аналогами протеинов и гейнеров. Но все равно их потребление – это та самая нежелательная «сухомятка», против которой выступают все врачи. Так что лучше все же пить протеин, чем жевать батончик. Да и вкус у протеинов намного лучше.
Есть еще класс препаратов, которые называются «заменителями пищи». Но они рассчитаны больше на девушек, стремящихся похудеть. И заменители пищи напротив – нужны чтобы снизить аппетит или поесть, при этом не дав организму ничего, что он мог бы использовать как энергию. Поэтому заменители пищи тоже не то, что нужно ребенку.
Будьте внимательны!
- Недостаток белка в рационе юных спортсменов приведет к задержке роста, частым инфекционным болезням, плохому запоминанию. Но их повышенное количество несет тоже не малый вред – раннее половое созревание, низкую устойчивость в стрессовых ситуациях.
- Низкое содержание жиров в рационе приведет юный организм к быстрому утомлению на тренировке. Плохо и чрезмерное употребление жиров – повышенное количество – может уменьшить мышечную массу.
- Низкое содержание углеводов снизит суточный калораж, что в итоге приведет к измученности и усталости.
- А также такие подростки ввиду повышенного потоотделения должны много пить. При недостатке жидкости в мышцах застаиваются продукты обмена, что приводит к некоторой интоксикации.
Когда можно вводить добавки
Спортивные добавки являются всего лишь дополнением к уже полностью сформированному и отточенному спортивному плану питания, регулярной и упорной программе спортивных тренировок. Добавки не способны компенсировать неполноценную тренировку или погрешности в питании. Добавки нельзя использовать до тех пор, пока тренировки не станут серьезными, а питание будет состоять из правильных ингредиентов.
Оптимальными добавками для подростков можно считать следующие:
- Витаминно-минеральный комплекс, который предотвратит недостаток самых необходимых веществ. Лучше использовать витамины известных брендов по производству спортивного питания.
- Витамин С, он снижает уровень кортизола – гормона, который разрушает мышцы и прибавляет жир.
- Препараты полиненасыщенных жирных кислот или растительные масла. 2 столовые ложки в день льняного или оливкового масла удовлетворят суточную потребность организма в незаменимых жирных кислотах. Его можно добавлять в салаты, витаминные коктейли. При непереносимости растительного масла можно его принимать в виде капсул.
- Цветочная пыльца. Препарат разрешен даже маленьким детям, содержит незаменимые аминокислоты, стимуляторы роста, витамины и минералы.
- Пивные дрожжи. Являются источником белка, нормализуют обмен веществ. Препарат хорош для улучшения роста и развития подростков при повышенных нагрузках, занятиях спортом.
- Растительные добавки в виде чая и специй. Мелисса, мята, перец однолетний, ваниль, имбирь, кардамон, лавровый лист, мускатный орех.
А также менее рекомендуемые добавки:
- Протеиновый порошок высокого качества. В питании юных спортсменов возможно и в некоторых случаях даже желательно применение продуктов повышенной биологической активности. Использование протеинов и других подобных добавок широко распространено, но далеко не всегда организм подростка испытывает в них потребность. Если вы все же решили их принимать, то рассчитывайте, чтобы на их долю приходилось не более 10 % и не менее 5 % от всего суточного набора калорий. Использовать их лучше между приемами пищи (желательно до и после тренировки) для увеличения в организме количества белка. Могу порекомендовать протеин Prolab Pure Whey, Universal Real Gains, последний лучше подойдет для детей, имеющих проблему с лишним весом, и дальше таким юношам лучше использовать протеин с низким уровнем углеводов.
Pure Whey — это 100% протеиновая формула высокого качества и с превосходным вкусом.
Примерное количество в сутки – 1 г на кг веса. Преимущества яичного протеина – быстрое усваивание, а после тренировки лучше использовать сывороточный протеин, который попадет в нужные мышцы в течение 30 минут. В продаже имеются протеиновые батончики, которые удобнее использовать вместо коктейлей школьникам в перекусах.
- Креатин и глютамин с 16 лет. В более раннем возрасте их использование недопустимо. Креатин поможет высвобождать энергию и мышцы смогут тренироваться дольше.
Глютамин способствует восстановлению после тренировки, не дает мышцам потерять массу, укрепляет иммунитет.
Специалисты рекомендуют принимать глютамин до тренировки, а креатин – после.
И все же, молодые спортсмены, перед покупкой спортивного питания задумайтесь, стоит ли вам его употреблять, ведь организм в юном возрасте полон энергии и сил. Не стоит принимать спортивное питание, если вы занимаетесь спортом менее 4 месяцев или посещаете тренировки нерегулярно. Знайте: больше не значит лучше, лучшим считается правильная допустимая по возрасту дозировка.
Какие добавки нельзя использовать
В раннем возрасте не стоит пользоваться добавками с креатином и добавки, повышающие уровень тестостерона. Организм подростка и без того вырабатывает массу этого гормона, и этого естественного количества вполне достаточно для построения мышц и избавления от жира. Эти добавки растущему организму могут нанести серьезный вред.
Правильный режим питания в день соревнований
В день соревнований организму достаточно запасов, которые поступили в предыдущие дни. В этот день стоит употреблять пищу углеводистую с низким содержанием жира, невысоким количеством белка (отварная курица, злаковый сухой завтрак или каша, макароны, кефир). Основной прием пищи должен быть за 2–4 часа до начала соревнований. В последние 2 часа перед началом соревнований можно перекусить лишь продуктом с низким содержанием клетчатки, например, сливой, дыней, морковью, ягодами, печеньем или кефиром (о том, как выбрать хорошие овощи и фрукты, читайте в наших статьях). А вот за час до игры есть нельзя ничего, иначе часть энергии, необходимой для победы, уйдет на переваривание пищи. Притом от повышенной физической активности работа желудка приостановится, и подросток будет чувствовать тошноту, тяжесть, полноту и вздутие в кишечнике.
Доктор медицинских наук из США (медицинская школа при Университете Эмори) Николас Флэтчер, проанализировав 3 000 анкет о детских спортивных увлечениях, пришел к выводу, что спортивные добавки, протеины вредны для организма подростков.
Под его анкетирование попали мальчики и девочки в возрасте 14 лет, которые усиленно занимаются спортом. И оказалось, что в этом возрасте около трети подростков уже принимают протеин. Доктор Флэтчер считает, что организм подростка сам способен достигнуть высоких результатов без применения спортивной фармакологии. Получив ощутимый эффект после слабых добавок, у детей развивается зависимость, и подросток начнет употреблять более серьезные средства. Главное, что беспокоило этого исследователя, – стремясь к идеалу красоты, молодой человек может попросту возненавидеть свое настоящее тело. Это прямой путь к различным психоэмоциональным нарушениям. К тому же научно не доказана эффективность и безопасность применения этих препаратов у детей.
Рекомендации по спортивному питанию и добавкам
Для тренеров и родителей не всегда легко определить, когда и какие категории спортивного питания рекомендовать молодым спортсменам. Они должны понимать, что спортивные добавки должны выступать как помощники и дополнения к сбалансированному питанию молодого спортсмена. Сбалансированное питание – это основа, а пищевые добавки – лишь дополнительное преимущество.
Представленная система питания для подростков построена на пяти методических рекомендациях:
Адекватная калорийность рациона
Питание имеет первостепенное значение в развитии биологических систем организма. Дети и юные атлеты должны сосредоточится на потреблении достаточного количества калорий или энергии, т.к. часто наблюдается дефицит в связи с активным образом их жизни. Для подсчета калорий можно использовать формулу Бенедикта Харриса.
Уровень потребления жиров и углеводов, мало чем отличается от уровня потребления взрослого спортсмена из расчета на килограмм массы тела.
Употребление сбалансированного и разнообразного питания
Продукты питания содержат в себе различные питательные вещества, необходимые для спортсменов.
Фрукты и овощи богаты множеством витаминов и минералов, а также антиоксидантов. Эти продукты являются природными источниками кверцетина, ресвератрола. Молочные продукты являются ценным источником белка, кальция и витамина D.
Постное мясо богато железом, цинком, витаминами B12, B6, аминокислотами. Полезные жиры, которые содержатся в оливковом масле, рыбе, миндале, грецких орехах, арахисе, кокосовом масле, семенах льна, содержат жирные кислоты, которые необходимы для здоровья и нормального функционирования клеток в нашем организме. Очевидно, прежде чем прибегать к пищевым добавкам, юные спортсмены должны строить рацион своего питания из разнообразной и здоровой пищи.
Наиболее часто в рационе у подростков встречаются недостатки витамина D, железа, кальция, магния, фосфора, а также витаминов А, С, Е.
Постное мясо — это источник белка, железа, цинка, витаминамов B12, B6 и аминокислот.
Время приема питательных веществ
Оптимизировать рацион можно за счет правильного режима употребления пищевых добавок, до тренировки и после тренировки. Рекомендации для юных спортсменов не отличаются от взрослых.
| Добавка | Эффект | Рекомендованная доза для детей 4-8 лет | Рекомендованная доза для детей 9-13 лет | Рекомендованная доза для подростков 14-18 лет |
| Заменители пищи, питательные батончики | Способствуют восполнению энергетических потребностей и увеличению веса | Варьирует в зависимости от диеты и потребностей в калориях | Варьирует в зависимости от диеты и потребностей в калориях | Варьирует в зависимости от диеты и потребностей в калориях |
| Протеин (казеин, сывороточный, яичный) | Восполнение потребностей белка | Суточная норма белка: 1.2-2 г/кг веса, 15-25 г до и после тренировки | Суточная норма белка: 1.2-2 г/кг веса, 15-25 г до и после тренировки | Суточная норма белка: 1.2-2 г/кг веса, 15-25 г до и после тренировки |
| Биотин | Повышает энергетический обмен | 12 мкг в сутки | 20 мкг в сутки | 25 мкг в сутки |
| Фолиевая кислота | Способствует эритропоэзу, синтезу ДНК и белков | 200 мкг в сутки | 300 мкг в сутки | 400 мкг в сутки |
| Ниацин | Повышает энергетический обмен, укрепляет нервную систему, кожу и пищеварительный тракт | 8 мг в сутки | 12 мг в сутки | 14-16 мг в сутки |
| Пантотеновая кислота | Повышает энергетический обмен | 2 мг в сутки | 4 мг в сутки | 5 мг в сутки |
| Рибофлавин | Повышает энергетический обмен | 600 мкг в сутки | 900 мкг в сутки | 1000-1300 мкг в сутки |
| Тиамин | Повышает энергетический обмен и укрепляет нервную систему | 600 мкг в сутки | 900 мкг в сутки | 1000-1200 мкг в сутки |
| Витамин А | Улучшает зрение, антиоксидантная защита, укрепление иммунной системы, стабилизация клеточных мембран, рост и восстановление тканей | 1333 ЕД в сутки | 2000 ЕД в сутки | 2000 ЕД в сутки |
| Цианокобаламин | Способствует эритропоэзу, синтезу ДНК и функционированию нервной системы | 1,2 мкг в сутки | 1,8 мкг в сутки | 1,8 мкг в сутки |
| Витамин С | Антиоксидантная защита, укрепление иммунной системы, синтезу коллагена, увеличивает абсорбцию железа | 25 мг в сутки | 45 мг в сутки | 45 мг в сутки |
| Витамин D | Участвует в синтезе протеина, иммунной защите и содействует здоровью костной системы | 600-1000 ЕД в сутки | 600-1000 ЕД в сутки | 1000-2000 ЕД в сутки |
| Витамин Е | Антиоксидантная защита | 10,5 ЕД в сутки (7 мг в сутки) | 16,5 ЕД в сутки (11 мг в сутки) | 22,4 ЕД в сутки (15 мг в сутки) |
| Кальций | Укрепление скелета и сокращение мышц | 1000 мг в сутки | 1300 мг в сутки | 1300 мг в сутки |
| Хром | Повышает чувствительность к инсулину | 15 мкг в сутки | 25 мкг в сутки | 25 мкг в сутки |
| Медь | Укрепление костей, мышц и кровеносных сосудов | 440 мкг в сутки | 700 мкг в сутки | 900 мкг в сутки |
| Йод | Поддерживает функцию щитовидной железы | 90 мкг в сутки | 120 мкг в сутки | 150 мкг в сутки |
| Железо | Способствует эритропоэзу | 10 мг в сутки | 8 мг в сутки | 11-15 мг в сутки |
| Магний | Содействует формированию костей, передачи нервного импульса, гомеостаза и сокращении мышц | 130 мг в сутки | 240 мг в сутки | 360 мг в сутки |
| Марганец | Содействует формированию соединительных тканей, костей, метаболизме жира и углеводов | 1,5 мг в сутки | 1,9 мг в сутки | 1,9 мг в сутки |
| Фосфор | Поддерживает развитие скелетной системы | 500 мг в сутки | 1250 мг в сутки | 1250 мг в сутки |
| Калий | Контроль электролитного и водного баланса | 3800 мг в сутки | 4500 мг в сутки | 4500 мг в сутки |
| Селен | Антиоксидантная и иммунная защита | 30 мкг в сутки | 40 мкг в сутки | 55 мкг в сутки |
| Натрий | Контроль электролитного и водного баланса | 1200 мг в сутки | 1500 мг в сутки | 1500 мг в сутки |
| Цинк | Антиоксидантная и иммунная защита | 5 мг в сутки | 8 мг в сутки | 9-11 мг в сутки |
| Холин | Содействует синтезу нейромедиаторов и передаче клеточного сигнала | 250 мг в сутки | 375 мг в сутки | 400-550 мг в сутки |
| Омега-3 жирные кислоты | Укрепление клеток мозга, нервно-мышечное развитие и иммунная защита | 0,5-1 г в сутки EPA и 0,5-1 г в сутки DHA | 1-3 г в сутки EPA и 1-3 г в сутки DHA | 1-3 г в сутки EPA и 1-3 г в сутки DHA |
Потреблять достаточное количество жидкости
Важно потреблять достаточное количество жидкости в течении для и во время тренировки, последствия обезвоживания на производительность и выносливость схожи между молодыми и взрослыми спортсменами: потеря всего 1% жидкости приведет к падению физических показателей и производительности в целом.
Молодые спортсмены должны стремится употреблять не менее 12 мл воды на каждый килограмм собственного веса за каждый час тренировки.
Электролиты имеют важное значение в процессе усвоения жидкости. Сочетание воды и углеводно-электролитных напитков должно использоваться во время тренировки, для предотвращения обезвоживания.
Не маловажно принимать достаточное количество воды с пищей богатой натрием и другими электролитами.Распорядок приемов пищи
Распорядок вашего дня должен включать в себя 5-6 сбалансированных приемов пищи, а также перекусов в течении дня. Следует убедится, что спортсмены получают достаточное количество калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.
Сбалансированное питание — это правильное планирование питания на протяжении всего дня.
Юные спортсмены, должны начинать свое знакомство с пищевыми добавками со следующих: витамины, минералы, гейнеры, протеиновые добавки и рыбий жир. Эти добавки, смогут помочь спортсменам в достижении некоторых принципов питания упомянутых выше. Необходимо проявлять осторожность к добавкам, которые содержат креатин, бета-аланин, аминокислоты, кофеин, прогормоны.
Американский колледж спортивной медицины (ACSM), двусмысленно рекомендовал лицам моложе 18 лет не применять креатин из-за возможных побочных эффектов. Не смотря на эту рекомендацию, сообщается что 5%-8% от всех 10-18 летних спортсменов из докладов (Nemet & Eliakim, 2009) использовали креатин. Принимая это во внимание, эти критерии помогут нам сделать правильный выбор в понимании, когда уместно начинать употреблять данные добавки.
Критерии использования пищевых добавок спортсменами детского и подросткового возраста
Спортивное питание можно применять, если соблюдены следующие условия:
- Соблюдены все вышеперечисленные принципы здорового, сбалансированного и рационального питания с адекватным потреблением калорий, питательных веществ и жидкости.
- Как правило применение специального спортивного питания рекомендуется с подросткового возраста (12-14 лет).
- Спортивный опыт непрерывных тренировок составляет хотя бы 2 года.
Второй критерий заключается в том, что спортсмен достиг полового созревания и приближается к концу подросткового периода. Как упоминалось ранее, в полной мере реализовать свой потенциал спортсмен может в тот период, когда уровни анаболических гормонов находятся на оптимальном уровне. Большинство диетических добавок призваны помочь спортсменам во время тренировок, позволяя работать, например, более интенсивно, либо улучшить восстановление после тренировки. Как результат, большинство спортсменов могут получить значительное улучшение результатов, после полного наступления зрелости, а их организм будет лучше откликаться на тренировку.
Перед тем как принимать добавки, следует добиться максимальных результатов лишь использованием программы тренировок, режимом питания и восстановления. После появления застоя в результатах, следует проконсультироваться с вашим тренером, для составления новой программы тренировок.
Прием пищевых добавок даст вам преимущество в улучшении спортивных результатов на 3% — 15%. Все спортсмены имеют генетический потолок, выше которого получить результаты не получится.
В заключение
И напоследок еще раз хотелось бы повторить: главное – это качество спортивного питания. Уж если вы берете его для детей и подростков, то экономить нельзя. Рекомендации из наших уст носили бы оттенок рекламы, поэтому воздержимся от них. Советуйтесь с коллегами, тренерами, читайте литературу, рассуждайте логически. Начинать прием стоит постепенно, наблюдая за реакцией организма ребенка. Если возникают какие-либо кишечные расстройства (а это максимум что может произойти при приеме качественного питания) то лучше сменить или производителя или тип белка (например, казеиновый заменить на сывороточный изолят). В общем – задача подобрать то питание, которое наилучшим образом будет восприниматься организмом вашего ребенка.
Перерывы в приеме спортивного питания, как правило, не делают. Но на период каникул или, когда ребенок уезжает на отдых можно сделать перерыв и в приеме добавок. Просто для разнообразия и психологического отдыха.
babyfoodtips.ru/20201399-sportivnoe-pitanie-dlya-podrostkov-12-16-let/
pitaniedetok.ru/diety/sportivnoe-pitanie-dlja-detej.html
babyben.ru/pitanie/pitanie-malenkix-sportsmenov.html
sportguardian.ru/article/5230/sportivnoe_pitanie_dlya_detey_i_podrostkov
Детское спортивное питание
Сейчас огромное количество людей ведут активный образ жизни и поддерживают правильное питание, но почему-то все забывают о детях, а ведь многие из них уже профессионально занимаются спортом и им нужна энергия. От качества питания ребенка зависит его дальнейшее достижение спортивных побед! Чтобы спорт не подорвало его здоровье, необходимо запомнить, что правильное питание лежит в основе спортивной подготовки. Следует ли обогащать рацион детей-спортсменов добавками или натуральной домашней еды достаточно? Итак, рассмотрим подробнее пищевые добавки в спортивном питании.
Содержание статьи:
Белки и протеины
Белки необходимы каждому, не говоря уже о юных спортсменах. Это основа наших клеток, связок и т.д. Дабы избежать опасной нехватки белка, врачи советуют потреблять в сутки грамм белка на килограмм веса. В первую очередь, добавьте в рацион мясо, кисломолочные продукты, яйца и морепродукты.
Всем известный протеин, широко используемый спортсменами, не что иное, как белок. Протеин выпускается в форме порошка, закупать его следует только у надежных производителей (в основном, зарубежных). Протеин получают из сыворотки, остающейся после производства сыра, без добавления химических элементов.
Самый эффективный способ употребления – коктейль с добавлением фруктов или ягод, а также молока или натурального сока, что делает применение естественнее и вкуснее. Но обычно кормить протеинами ребенка бессмысленно, так как выполнение силовых упражнений ограничено, а мышцы развиваются самостоятельно. Переизбыток белка в раннем возрасте ускоряет половое созревание и нарушает работу пищеварительной системы.
Жиры и углеводы
В любом рационе присутствует необходимая доля жира, поэтому дополнять его ненужно. Главное, стараться употреблять растительные жиры (масло, рыба). Разрешается принимать рыбий жир.
Углеводы одна из главных энергетических составляющих спортивного детского питания. Углеводные диеты в этом возрасте недопустимы. Недостаток этого элемента может вызвать заторможённое физическое развитие и способствовать быстрому утомлению. Поэтому следуйте принципу: «углеводы, а затем белки».
К полезным углеводам относят каши, злаки, макароны, овощи и фрукты, а также молоко.
Аминокислоты, детские витамины и минералы
Белок состоит из аминокислот, что делает их наиболее важным компонентом для спортивного рациона ребенка. Как правило, они добавляются в рацион детей, профессионально занимающихся спортом или в период подготовки к важным и сложным соревнованиям. В других случаях, организм справляется с их выработкой сам.
В настоящее время негативное воздействие окружающей среды на детей крайне велико, а в домашнем питании все меньше полезных витаминов. Поэтому тренеры рекомендуют помимо натуральных продуктов (соки, фрукты), периодически добавлять в рацион витамины и минералы.
Также, спортивные инструкторы настаивают на присутствии в питании продуктов, богатых кальцием, магнием и железом. Такие как, творог, бананы, сыр, зелень, бобовые и гречка и т.д.
Хондропротекторы, коллаген
Это препараты, поддерживающие прочность суставов. Врачи не рекомендуют принимать их детям до пятнадцати лет, так как в детском организме, тем более в тренированном теле, упрочнение суставом происходит самостоятельно. Возможно появление болевых ощущений в суставах, связанных с активным ростом, при грамотном построении спортивной программы этого легко избежать.
Одна из разновидностей белка, являющийся основой соединительных тканей, — коллаген. Организм ребенка-спортсмена заточен под активную выработку коллагена, а значит употребление коллагеновых добавок просто бессмысленная трата денег.
Газировка, кофеин и энергетики
Безусловно, газировка вредный продукт, с превышающим норму содержанием сахара и химэлементов, способный нарушить кислотно-щелочной баланс и содействовать вымыванию кальция, что опасно для юных спортсменов и повышает шансы на получение травм костей. Во время тренировок ни в коем случае нельзя ребенку давать пить газированные напитки. Конечно, никто не сможет запретить ребенку употребление этого сладкого напитка, но нужно ограничиться одним-двумя стаканами в день, свободный от тренировок.
Ни в коем случае нельзя давать энергетики молодым спортсменам, так как это увеличивает опасность для сердечно-сосудистой системы и увеличивает шанс получения травм.
Спортивные добавки и БАДы
Для ребенка, профессионально занимающегося спортом, важно, чтобы процесс развития физических показателей проходил эффективно. Для чего родители пытаются заставить ребенка принимать креатин и глютамин. В первом случае, это вещество, развивающее выносливость и силу. Юным спортсменам не рекомендуется его использование. Глютамин также не следует принимать ребенку до шестнадцати, данная аминокислота уже содержится в организме для развития иммунитета и роста мышечной ткани. Данные добавки стоит принимать только спортсменам старше 16 лет, начинающим занятия бодибилдингом.
К разрешенным БАДам можно отнести прополис, маточное молочко, женьшень и другие, повышающие устойчивость организма к физическим нагрузкам.
Вода
Вода нужна всем – закон здорового образа жизни. При активном занятии спортом увеличивается количество теряемой организмом воды, поэтому ее надо постоянно возобновлять. Каждые 15 минут ребенок должен выпить немного воды маленькими глотками.
В данной статье раскрыты все основные добавки, которые родители стараются добавлять в рацион юного профессионального спортсмена, и узнали, какие добавки эффективны, а какие следует исключить. Самое главное разнообразить сбалансированное питание ребенка, так как организм в юном возрасте самодостаточен. А потому у ребенка, вышедшего на профессиональный уровень, больше шансов достичь спортивных побед
Спортивное питание для детей и подростков[править | править код]
Юные спортсмены должны понимать, что понадобятся годы на приобретение силы, пиковой скорости, мощности, качественной мышечной массы, а также потребуется хорошо структурированная программа тренировок и питание. Практически невозможно получить результатов как у знаменитых спортсменов за короткий промежуток времени, если конечно не использовать стероиды. Но в подростковом возрасте в период развития вторичных половых признаков, применение запрещенных препаратов чревато негативными последствиями, также юные спортсмены должны запомнить, что пищевые добавки эффективны только при должном питании.
Ограничение производительности[править | править код]
Главный залог успеха юных спортсменов — это правильное развитие нервной, скелетной и мышечной систем. Пик мышечной массы, как правило, наблюдается у мужчин в возрасте 18-25 лет, у женщин 16-20 лет. Формирование костей у юношей заканчивается к 20 годам, но разница в годах может существенно отличатся. У женщин формирование скелета заканчивается на 2-3 года раньше мужчин.
Спортсмены доподросткового возраста должны сосредоточится на технике выполнения упражнений, так как на данном этапе силу и выносливость они не смогут существенно развить ввиду отсутствия оптимальных уровней анаболических гормонов.
В подростковом возрасте, лица мужского пола испытывают на себе 10-ти кратное увеличение тестостерона, который значительно повышает успехи в наборе мышечной массы, силе и скорости.
Рекомендации по спортивному питанию и добавкам[править | править код]
Для тренеров и родителей не всегда легко определить, когда и какие категории спортивного питания рекомендовать молодым спортсменам. Они должны понимать, что спортивные добавки должны выступать как помощники и дополнения к сбалансированному питанию молодого спортсмена. Сбалансированное питание – это основа, а пищевые добавки – лишь дополнительное преимущество.
Представленная система питания для подростков построена на пяти методических рекомендациях:
Питание имеет первостепенное значение в развитии биологических систем организма. Дети и юные атлеты должны сосредоточится на потреблении достаточного количества калорий или энергии, т.к. часто наблюдается дефицит в связи с активным образом их жизни. Для подсчета калорий можно использовать формулу Бенедикта Харриса.
Уровень потребления жиров и углеводов, мало чем отличается от уровня потребления взрослого спортсмена из расчета на килограмм массы тела.
Продукты питания содержат в себе различные питательные вещества, необходимые для спортсменов. Фрукты и овощи богаты множеством витаминов и минералов, а также антиоксидантов. Эти продукты являются природными источниками кверцетина, ресвератрола. Молочные продукты являются ценным источником белка, кальция и витамина D.
Постное мясо богато железом, цинком, витаминами B12, B6, аминокислотами. Полезные жиры, которые содержатся в оливковом масле, рыбе, миндале, грецких орехах, арахисе, кокосовом масле, семенах льна, содержат жирные кислоты, которые необходимы для здоровья и нормального функционирования клеток в нашем организме. Очевидно, прежде чем прибегать к пищевым добавкам, юные спортсмены должны строить рацион своего питания из разнообразной и здоровой пищи.
Наиболее часто в рационе у подростков встречаются недостатки витамина D, железа, кальция, магния, фосфора, а также витаминов А, С, Е.
- Время приема питательных веществ:
Оптимизировать рацион можно за счет правильного режима употребления пищевых добавок, до тренировки и после тренировки. Рекомендации для юных спортсменов не отличаются от взрослых.
| Добавка | Эффект | Рекомендованная доза для детей 4-8 лет | Рекомендованная доза для детей 9-13 лет | Рекомендованная доза для подростков 14-18 лет |
|---|---|---|---|---|
| Заменители пищи, питательные батончики | Способствуют восполнению энергетических потребностей и увеличению веса | Варьирует в зависимости от диеты и потребностей в калориях | Варьирует в зависимости от диеты и потребностей в калориях | Варьирует в зависимости от диеты и потребностей в калориях |
| Протеин (казеин, сывороточный, яичный) | Восполнение потребностей белка | Суточная норма белка: 1.2-2 г/кг веса, 15-25 г до и после тренировки | Суточная норма белка: 1.2-2 г/кг веса, 15-25 г до и после тренировки | Суточная норма белка: 1.2-2 г/кг веса, 15-25 г до и после тренировки |
| Биотин | Повышает энергетический обмен | 12 мкг в сутки | 20 мкг в сутки | 25 мкг в сутки |
| Фолиевая кислота | Способствует эритропоэзу, синтезу ДНК и белков | 200 мкг в сутки | 300 мкг в сутки | 400 мкг в сутки |
| Ниацин | Повышает энергетический обмен, укрепляет нервную систему, кожу и пищеварительный тракт | 8 мг в сутки | 12 мг в сутки | 14-16 мг в сутки |
| Пантотеновая кислота | Повышает энергетический обмен | 2 мг в сутки | 4 мг в сутки | 5 мг в сутки |
| Рибофлавин | Повышает энергетический обмен | 600 мкг в сутки | 900 мкг в сутки | 1000-1300 мкг в сутки |
| Тиамин | Повышает энергетический обмен и укрепляет нервную систему | 600 мкг в сутки | 900 мкг в сутки | 1000-1200 мкг в сутки |
| Витамин А | Улучшает зрение, антиоксидантная защита, укрепление иммунной системы, стабилизация клеточных мембран, рост и восстановление тканей | 1333 ЕД в сутки | 2000 ЕД в сутки | 2000 ЕД в сутки |
| Цианокобаламин | Способствует эритропоэзу, синтезу ДНК и функционированию нервной системы | 1,2 мкг в сутки | 1,8 мкг в сутки | 1,8 мкг в сутки |
| Витамин С | Антиоксидантная защита, укрепление иммунной системы, синтезу коллагена, увеличивает абсорбцию железа | 25 мг в сутки | 45 мг в сутки | 45 мг в сутки |
| Витамин D | Участвует в синтезе протеина, иммунной защите и содействует здоровью костной системы | 600-1000 ЕД в сутки | 600-1000 ЕД в сутки | 1000-2000 ЕД в сутки |
| Витамин Е | Антиоксидантная защита | 10,5 ЕД в сутки (7 мг в сутки) | 16,5 ЕД в сутки (11 мг в сутки) | 22,4 ЕД в сутки (15 мг в сутки) |
| Кальций | Укрепление скелета и сокращение мышц | 1000 мг в сутки | 1300 мг в сутки | 1300 мг в сутки |
| Хром | Повышает чувствительность к инсулину | 15 мкг в сутки | 25 мкг в сутки | 25 мкг в сутки |
| Медь | Укрепление костей, мышц и кровеносных сосудов | 440 мкг в сутки | 700 мкг в сутки | 900 мкг в сутки |
| Йод | Поддерживает функцию щитовидной железы | 90 мкг в сутки | 120 мкг в сутки | 150 мкг в сутки |
| Железо | Способствует эритропоэзу | 10 мг в сутки | 8 мг в сутки | 11-15 мг в сутки |
| Магний | Содействует формированию костей, передачи нервного импульса, гомеостаза и сокращении мышц | 130 мг в сутки | 240 мг в сутки | 360 мг в сутки |
| Марганец | Содействует формированию соединительных тканей, костей, метаболизме жира и углеводов | 1,5 мг в сутки | 1,9 мг в сутки | 1,9 мг в сутки |
| Фосфор | Поддерживает развитие скелетной системы | 500 мг в сутки | 1250 мг в сутки | 1250 мг в сутки |
| Калий | Контроль электролитного и водного баланса | 3800 мг в сутки | 4500 мг в сутки | 4500 мг в сутки |
| Селен | Антиоксидантная и иммунная защита | 30 мкг в сутки | 40 мкг в сутки | 55 мкг в сутки |
| Натрий | Контроль электролитного и водного баланса | 1200 мг в сутки | 1500 мг в сутки | 1500 мг в сутки |
| Цинк | Антиоксидантная и иммунная защита | 5 мг в сутки | 8 мг в сутки | 9-11 мг в сутки |
| Холин | Содействует синтезу нейромедиаторов и передаче клеточного сигнала | 250 мг в сутки | 375 мг в сутки | 400-550 мг в сутки |
| Омега-3 жирные кислоты | Укрепление клеток мозга, нервно-мышечное развитие и иммунная защита | 0,5-1 г в сутки EPA и 0,5-1 г в сутки DHA | 1-3 г в сутки EPA и 1-3 г в сутки DHA | 1-3 г в сутки EPA и 1-3 г в сутки DHA |
- Потреблять достаточное количество жидкости:
Важно потреблять достаточное количество жидкости в течении для и во время тренировки, последствия обезвоживания на производительность и выносливость схожи между молодыми и взрослыми спортсменами: потеря всего 1% жидкости приведет к падению физических показателей и производительности в целом.
Молодые спортсмены должны стремится употреблять не менее 12 мл воды на каждый килограмм собственного веса за каждый час тренировки.
Электролиты имеют важное значение в процессе усвоения жидкости. Сочетание воды и углеводно-электролитных напитков должно использоваться во время тренировки, для предотвращения обезвоживания. Не маловажно принимать достаточное количество воды с пищей богатой натрием и другими электролитами.
- Распорядок приемов пищи:
Распорядок вашего дня должен включать в себя 5-6 сбалансированных приемов пищи, а также перекусов в течении дня. Следует убедится, что спортсмены получают достаточное количество калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.
Юные спортсмены, должны начинать свое знакомство с пищевыми добавками со следующих: витамины, минералы, гейнеры, протеиновые добавки и рыбий жир. Эти добавки, смогут помочь спортсменам в достижении некоторых принципов питания упомянутых выше. Необходимо проявлять осторожность к добавкам, которые содержат креатин, бета-аланин, аминокислоты, кофеин, прогормоны.
Американский колледж спортивной медицины (ACSM), двусмысленно рекомендовал лицам моложе 18 лет не применять креатин из-за возможных побочных эффектов. Не смотря на эту рекомендацию, сообщается что 5%-8% от всех 10-18 летних спортсменов из докладов (Nemet & Eliakim, 2009) использовали креатин. Принимая это во внимание, эти критерии помогут нам сделать правильный выбор в понимании, когда уместно начинать употреблять данные добавки.
Критерии использования пищевых добавок спортсменами детского и подросткового возраста[править | править код]
Спортивное питание можно применять, если соблюдены следующие условия:
- Соблюдены все вышеперечисленные принципы здорового, сбалансированного и рационального питания с адекватным потреблением калорий, питательных веществ и жидкости.
- Как правило применение специального спортивного питания рекомендуется с подросткового возраста (12-14 лет).
- Спортивный опыт непрерывных тренировок составляет хотя бы 2 года.
Второй критерий заключается в том, что спортсмен достиг полового созревания и приближается к концу подросткового периода. Как упоминалось ранее, в полной мере реализовать свой потенциал спортсмен может в тот период, когда уровни анаболических гормонов находятся на оптимальном уровне. Большинство диетических добавок призваны помочь спортсменам во время тренировок, позволяя работать, например, более интенсивно, либо улучшить восстановление после тренировки. Как результат, большинство спортсменов могут получить значительное улучшение результатов, после полного наступления зрелости, а их организм будет лучше откликаться на тренировку.
Перед тем как принимать добавки, следует добиться максимальных результатов лишь использованием программы тренировок, режимом питания и восстановления. После появления застоя в результатах, следует проконсультироваться с вашим тренером, для составления новой программы тренировок.
Прием пищевых добавок даст вам преимущество в улучшении спортивных результатов на 3% — 15%. Все спортсмены имеют генетический потолок, выше которого получить результаты не получится.
Приобретение
- Bailey RL, Fulgoni VL, Keast DR, Lentino CV, Dwyer JT. Do dietary supplements improve micronutrient sufficiency in children and adolescents? Journal of Pediatrics.
- Baechle TR, Earle RW. Essentials of strength training and conditioning. Champaign, IL: Human Kinetics, 2008, 141-150.
- Nemet D, Eliakim A. Pediatric sports nutrition: An update. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. 2009; 12: 304-309.
- Petrie, Heather J., Elizabeth A. Stover, Craig A. Horswill. Nutritional Concerns for the child and adolescent competitor. Nutrition 20, (2004): 620-631.
- Rowland T. Fluid replacement requirements for child athletes. Sports Medicine. 2011; 41(4): 279- 288.
- Singh M. Role of micronutrients for physical growth and mental development. Indian Journal of Peditatrics. 2004; 71: 59-62.
Многие родители, желая разносторонне развить своего ребенка, с малых лет записывают его в различные секции и кружки. Если принято решение приобщить чадо к спорту, главное, чтобы ему нравились занятия. Только в этом случае они принесут положительные эмоции и результаты.
Фото: depositphotos.com. Автор: ampack.
Спорт закаляет, дисциплинирует, тренирует не только тело, но и дух. Важно следить за правильностью выполнения упражнений, следовать рекомендациям тренера, уделять усиленное внимание режиму питания ребенка. Поскольку начиная с детсадовского возраста рацион сильно усложняется, организовать сбалансированное здоровое питание для детей-спортсменов бывает очень непросто.
Источники энергии
Затраты на физические нагрузки у детей-спортсменов намного превышают затраты энергии обычных детей. Следовательно, организм нуждается в большем количестве питательных веществ и калорий.
Для юных спортсменов главными критериями построения режима питания служат:
- количество калорий, употребляемых ребенком за день;
- качество и количество пищи – другими словами, богатое, разнообразное меню;
- правильное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе;
- организация 5–7 разового питания – дети не должны испытывать чувство голода на протяжении дня;
- строгое соблюдение режима.
Для полноценного роста и развития малыша необходима энергия. Если ее будет не хватать, это скажется на динамике роста и наборе веса, у ребенка проявится склонность к частым простудным заболеваниям.
Главным поставщиком энергии в организм человека являются углеводы, белки и жидкость.
- Углеводы – при физических нагрузках способствуют набору мышечной массы. Большое количество содержится в кондитерских изделиях, но это не те углеводы, которые необходимы юному спортсмену. Для пополнения энергетических запасов следует отказаться от сладостей, одновременно включив в детское питание каши, макаронные, домашние мучные изделия. Не забывайте про сахарозу и глюкозу, которые содержатся в овощах и фруктах. Недостаток углеводов в рационе активных детей приводит к быстрому утомлению и спаду физической активности.
- Белки – ключевой строительный материал мышечной массы при занятиях спортом. Следует отдавать предпочтение белкам животного происхождения: молоку, рыбе, яйцам, мясу. Здесь важно придерживаться баланса. Избыток этой группы питательных веществ в детском организме может привести к раннему половому созреванию, менее устойчивому психологическому состоянию. Недостаток грозит частыми простудными заболеваниями, задержкой роста, быстрым утомлением и хронической усталостью.
- Питье. Большие потери жидкости происходят во время интенсивных тренировок. С потом выводится значительное ее количество. Поэтому детям-спортсменам необходимо пить не только вне тренировки, но и во время нее (последнее справедливо для длительных занятий спортом, которые продолжаются более 1 часа). Компенсировать потерянную жидкость и утолять жажду лучше обычной водой. Суточная норма зависит от вида, интенсивности тренировки, погодных условий, возраста ребенка и может составлять до 3 л жидкости в день.
Любопытно, что американские специалисты, ссылаясь на недавние исследования, ратуют за то, чтобы давать детям во время серьезных физических нагрузок не обычную чистую воду, а подслащенные и обогащенные микроэлементами спортивные напитки (вы наверняка видели такие бутылочки в супермаркетах). По мнению зарубежных врачей, специализированные напитки лучше предотвращают обезвоживание детского организма.
При особенно активных играх, таких как футбол, хоккей или большой теннис, давайте своему чемпиону один-два глотка жидкости каждые 20 минут. Этот оптимальный режим для своевременной гидратации маленького спортсмена.
Список продуктов
Для юных спортсменов важен режим питания и качество употребляемых продуктов. Необходимо правильно рассчитать время приема пищи и дозы конкретных ингредиентов.
Например, в вечер перед серьезной тренировкой и непосредственно за 2-3 часа до нее в рационе ребенка должны превалировать продукты, содержащие много углеводов, умеренное количество белков и мало жиров. Это могут быть:
- макароны с овощами и куриным филе;
- фрукты;
- стакан молока;
- крупяные каши;
- йогурт;
- тосты;
- натуральный сок.
Особенности
Не всегда дети понимают важность здорового питания. Кроме того, зачастую они не испытывают острой потребности в частом употреблении пищи, да и родителям не каждый раз удается организовать правильный рацион на постоянной основе. В таких случаях на помощь приходит спортивное питание.
Если ребенок не получает суточную норму калорий и полезных веществ с потребляемой пищей, а расход энергии превышает ее запасы, то для полноценного роста и развития в рацион вводят спортивное детское питание.
Это пищевые добавки, специально разработанные для тех, кто серьезно занимается спортом. Они безвредны и не вызывают привыкания. Нацелены на насыщение организма соединениями, которые юные спортсмены не могут получить при помощи обычного питания.
Компоненты в составе спортивного питания находятся в концентрированном виде. При правильной дозировке и постоянном употреблении они помогают восстановить энергию во время и после тренировок, поддерживают работоспособность организма, восполняют дефицит недостающих веществ.
Нужно понимать, что спортивное питание служит лишь дополнением к обычному рациону, однако не является заменой полноценной пищи. В общем случае оно безопасно для растущего организма, быстро вызывает чувство насыщения, легко усваивается.
Ассортимент
Ассортимент современного спортивного питания разнообразен, но для детей подходят только: протеины, аминокислоты и гейнеры.
- Протеин – главный источник белка. Существует много его разновидностей, но для детей оптимальным выбором служит молочный протеин. Он обладает приятным вкусом, что немаловажно при вводе в рацион ребенка. Употребляют этот тип спортивного питания в виде напитков (протеиновый порошок разводят в воде) или энергетических батончиков.
- Гейнеры содержат большое количество углеводов, которые дают ребенку необходимый запас энергии при занятиях активными видами спорта. Служат «строительным материалом» для мышечной массы во время серьезных физических нагрузок. Нередко протеины и гейнеры принимают в комплексе, чтобы добиться баланса белков и углеводов в питании маленького спортсмена.
- Аминокислоты рекомендуют употреблять детям, которые долго и серьезно занимаются спортом. Для защиты пищеварительной системы их следует принимать во время еды. Зачастую сочетают с протеинами.
Главным принципом при выборе спортивного питания считается качество. Не стоит пренебрегать рекомендациями врачей и тренеров. Также надо помнить, что ввод в рацион ребенка спортивных добавок должен быть постепенным для исключения возможных побочных реакций: пищевых расстройств, индивидуальной непереносимости компонентов и т. д.
Употребление спортивного питания важно сделать систематическим. Перерыв устраивают только на время детских каникул. Включать в рацион пищевые добавки этого типа имеет смысл, если спортивные занятия носят регулярный характер и длятся более полугода. Но и в этом случае без предварительной консультации у педиатра не обойтись.
Бодибилдеры, занимающиеся силовыми тренировками не на профессиональном, а на любительском уровне, желают быть не просто хорошо накачанными, но и иметь красивый рельеф и пропорционально развитое тело. Чтобы добиться подобных результатов, атлеты нередко экспериментируют с различными методиками и пищевыми добавками. Многих бодибилдеров интересует, насколько детское питание «Малыш» действительно эффективно для тренировок. Некоторые решают испытать его лично, другие, наоборот, сначала ищут информацию о целесообразности включения подобной добавки к своему рациону на просторах интернета.
Состав и особенности детского питания
На полках магазинов представлено множество разновидностей питания для самых маленьких. Состав и особенности во многом зависят от торговой марки. Практически у каждого производителя есть свой «фирменный» набор ингредиентов, который отличает его продукцию от остальных аналогов. Детское питание, вопреки общепринятому мнению, не отличается богатым белковым составом. Оно содержит лишь от 10 и до 20 процентов протеина. Большую часть продукта составляют жиры и углеводы. Это означает, что сравнение детского питания с протеиновым комплексом ошибочно. Продукт больше похож на гейнер.
Подобный состав делает питание для малышей подходящим исключительно для эктоморфов — людей, обладающих худощавым телосложением от природы, испытывающих высокую потребность в углеводах для набора массы. Атлетам, склонным к полноте, следует воздерживаться от употребления детского питания, поскольку оно способно спровоцировать увеличение подкожного жира.
Таким образом, у данного продукта есть два существенных минуса:
- малое процентное содержание протеина, которое необходимо атлетам для качественного роста мышечной массы;
- большое соотношение углеводов и жиров, которые откладываются в жировую прослойку под кожей.
Кроме того, следует принимать во внимание и дороговизну продукта. Сравнивания стоимость детского питания с протеиновыми комплексами от известных мировых производителей, можно заметить, что покупка последних гораздо выгодней. Есть у продукта и свои плюсы. Детские смеси обогащены витаминами и минералами, чем не могут похвастаться спортивные комплексы, но их дозировка ощутима только для организма маленького ребенка, но не взрослого человека, который еще и активно тренируется. Иными словами, польза от такого питания есть только для определенного ограниченного числа атлетов, а не для всех.
Как принимать детское питание
Культуристам, которые сознательно решаются на употребление детских смесей, следует внимательно читать инструкцию от производителя. Подавляющее большинство подобной продукции разводят либо водой, либо молоком.
Чтобы увеличить количество потребляемого белка, бодибилдеры обычно останавливают свой выбор на молоке. Сегодня мало атлетов прибегают к употреблению детского питания, но было время, когда оно действительно пользовалось большим спросом. В девяностые годы прошлого столетия культуристы даже не разводили продукт, а ели порошковые смеси в сухом виде, поскольку никаких протеиновых комплексов в продаже тогда не было.
Отзывы о детском питании в бодибилдинге
Детскому питанию в бодибилдинге посвящено огромное количество тем и обсуждений на тематических сайтах и форумах. Отзывы, которые оставляют атлеты о данном продукте в качестве добавки для наращивания мышц, в большинстве своем носят отрицательный характер. Этому способствует состав смесей. Они содержат мало белков, но много простых (быстрых) углеводов, а также жиров, которые провоцируют лишний вес. Высокая цена питания для малышей тоже является большим минусом. За аналогичную сумму можно приобрести качественный комплекс протеинов от ведущих производителей, получая значительную порцию белка и минимум вредных жиров с углеводами. Не всем нравится и вкус детских смесей. И гейнеры, и протеины пить гораздо приятней, поэтому тренирующиеся атлеты, желающие иметь внушительные мускулы и рельеф, отдают предпочтение именно этому спортпиту.
Интерес спортсменов к детскому питанию возник у бодибилдеров в советские времена, когда спортивное питание отсутствовало в магазинах. Поэтому рассудив, что детское питание, которое в своем составе имело большое количество белков, углеводов и витаминов, необходимых грудным детям, поможет и атлетам набрать массу.
Для развития и роста детского организма необходимы не только легкоусвояемые белки, но и углеводы. В связи с чем его употребление может повлечь за собой и ненужный набор калорий, то есть для спортсменов склонных к полноте этот вариант неприемлем. Питание при наборе мышечной массы должно содержать ограниченное количество жиров и углеводов, которых в детских смесях достаточно большое количество. Кроме того, жиры в составе детского питания замедляют усвоение протеина. В исследованиях сообщается, что содержание сахара является неприемлемо высоким в детских фруктовых соках и смузи.[1]
Детское питание можно сравнить с заменителями питания или гейнером, только последний содержит чистый протеин и быстрые углеводы.
Детское питание хорошо тем, что является действительно качественным продуктом, так как контроль за производством детских продуктов максимально строг. И большинство составляющих его ингредиентов имеют натуральное происхождение, хотя во многих смесях используется более дешевые казеин, соевый протеин и пальмовое масло. По сути натуральность детского питания является главным его плюсом.
Также стоит отметить, что в детском питании содержится гораздо меньше протеина, чем в любом спортпите. Например, если в 100 г изолята около 90-95 г белка, то в 100 г детских смесей – всего 15-20 грамм. По мимо относительно низкого содержания протеина, детские смеси отличаются и высокой ценой. В качестве альтернативы детским смесям, для набора массы и роста мышц предпочтительнее использовать сухое молоко.
Еще одним минусом детских смесей является их вкус. В основном отзывы негативные, тогда как протеиновые комплексы или гейнеры имеют в большое разнообразие вкусов.
Содержание протеина выше в детских смесях, предназначенных для более старшего возраста.
| Состав на 100 г сухой смеси | NUTRILON® 1 PREMIUM | NUTRILON® 2 PREMIUM | NUTRILON® 3 PREMIUM |
|---|---|---|---|
| Возраст детей | 0-6 месяцев | 6-12 месяцев | от 1 года до 3 лет |
| Белки | 9,7 | 9,3 | 15,1 |
| Казеин/сывороточный белок | 40/60 | 50/50 | 65/35 |
| Жиры | 24,7 | 20,6 | 19,2 |
| Углеводы | 54 | 59,3 | 50,4 |
| Энергетическая ценность ккал (кДж) | 476(1990) | 459 (1925) | 434 (1820) |
| Состав на 100 г сухой смеси | МАЛЮТКА® 1 молочная смесь с рождения | МАЛЮТКА® 2 молочная смесь с 6 месяцев | МАЛЮТКА® 3 детское молочко с 12 месяцев | МАЛЮТКА® 4 детское молочко с 18 месяцев |
|---|---|---|---|---|
| Белки | 9,6 | 9,5 | 11,54 | 11,54 |
| Белки молочной сыворотки/Казеин | 60/40 | 60/40 | 20/80 | 20/80 |
| Жиры | 24,1 | 23,9 | 24 | 24 |
| Углеводы | 55 | 55,4 | 55,7 | 55,7 |
| Энергетическая ценность ккал (кДж) | 487/2045 | 485/2039 | 496(2079) | 495(2074) |
Детское молочко для детей с 18 месяцев
Пищевая ценность на 100 г:
- Белки 14,5г
- Жиры 21,2 г
- Углеводы 58г
- Энергетическая ценность 2010кДж / 481ккал