Рецепты из протеина на сушке: Десерты и выпечка с протеином: ПП рецепты для похудения

Содержание

15 рецептов вкусных протеиновых блинчиков для тех, кто на сушке

Протеиновые блинчики высоко оценивают в первую очередь поклонники здорового питания и спортсмены, как профессиональные, так и любители. Для них важно, чтобы еда была богата белками, микро- и макроэлементами, витаминами, но при этом мало насыщена углеводами или жирами. Протеин не откладывается на боках и бедрах некрасивыми складками, а вот нарастить мышечную массу он точно поможет. К тому же блюдо получается очень вкусным, а если добавить еще дополнительные компоненты, к примеру, ягоды, то оторваться будет сложно.

Основные ингредиенты и инвентарь: доступно каждому

Многие спортсмены или просто поклонники здорового образа жизни часто жалуются, что питание у них однообразное, скучное. Надоедает постоянно потреблять одни и те же каши, салаты, овощи и супы. На самом деле, это не потому, что спортивное питание на сушке должно быть скудным, а от неправильного подхода к рациону и питанию в целом.

Вкусные, полезные, питательные протеиновые блинчики на сушке понравятся всем. Они готовятся очень быстро, потому не отнимут много времени у современного, целиком занятого человека. В таком блюде очень мало жиров, при высоком содержании белка.

Основной состав и посуда

Такие блинчики обойдутся недорого, ведь все компоненты можно приобрести в ближайшем супермаркете, а нужная посуда найдется на кухне даже самого закоренелого холостяка. Основным компонентом таких блинов становятся овсяные хлопья, которые заменяют муку. Однако в некоторых рецептах некоторое количество ее присутствует.

Тем более что она необязательно должна быть пшеничной. Можно использовать овсяную, гречневую, рисовую и прочие варианты. Вторым по важности является сам протеиновый порошок, который можно заменить натуральными ингредиентами: молоком, яйцами, кефиром.

Многие спортсмены вообще не имеют времени возиться с тестом, бегать по магазинам за всякими составляющими. Теперь в магазинах спортивного питания можно купить специальную протеиновую смесь для блинов Myprotein или любую другую, которую достаточно будет просто развести водой и поджарить. Осталось выяснить, что же понадобится из посуды и приспособлений. Глубокую ёмкость, к примеру, можно взять пластиковую, фарфоровую или эмалированную металлическую.

  • Венчик для смешивания.
  • Лопатка для переворачивания.
  • Блендер, лучше погружной.
  • Сковорода.

Обжаривать такое блюдо лучше всего на масле Гхи, кокосовом или подсолнечном.

Простые советы

  • Тесто следует смешивать, пока оно не станет полностью однородным, без комочков, особенно если в нем есть протеиновый порошок или мука. Оно должно иметь консистенцию не густой, магазинной сметаны.
  • В тесто допустимо добавлять дополнительные ингредиенты: кусочки фруктов, овощей, ягоды, творог и прочее.
  • Выливать блины на сковороду можно только тогда, когда она полностью прогреется.
  • Обжариваются блинчики с обеих сторон, пока не приобретут слегка золотистый оттенок.
  • Подавать блюдо можно с медом, теми же ягодами, обезжиренными сливками, сметаной.
Важно выбрать хороший протеин:

Рецепты протеиновых блинчиков: на сушке и без нее

Простые белково-протеиновые блинчики

Проще всего приготовить это блюдо их специальной смеси. Тогда будет намного меньше возни, да и раздумывать, что положить не придется. Для этого нужно выбрать подходящий продукт, благо дело на рынке имеется все, что нужно.

Ингредиенты
  • Протеиновая смесь для блинов с любым вкусом – 120 граммов (4 мерные ложки).
  • Молоко – 200 граммов (1 стакан).
  • Соль по вкусу (не обязательно).
  • Масло для смазывания сковородки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 356 килокалорий.
  • 35 граммов белков.
  • 41 грамм углеводов.
  • 7 граммов жиров.
Метод приготовления

Сухую смесь для блинов высыпьте в подходящую емкость. Залейте молоком и аккуратно перемешайте венчиком. Обычно блендер для этих целей не нужен, тесто получается без комочков. Но если вам удобнее, то можете использовать его.

Сковородку разогрейте, смажьте слегка маслом. Выпекайте блины с обеих сторон, пока они не станут красивыми и поджаристыми. Подавать можно с фруктами, сметаной, медом.

Протеиновые блинчики с творогом и овсянкой

Молочные продукты содержать не только много кальция, но и белки для «постройки» своего дела. Потому сои обратить внимание на рецепт с творогом, который при малой калорийности дает хороший результат, насыщает надолго, а ко всему еще и вкусен.

Ингредиенты
  • Протеин – 15 граммов (0.5 мерной ложки или скупа).
  • Овсянка или крупа «Геркулес» — 50 граммов.
  • Творог обезжиренный – 50 граммов.
  • Яичные белки – 3 штуки.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 граммов готового продукта
  • 215 ккал.
  • 18 граммов белков.
  • 30 граммов углеводов.
  • 5 граммов жиров.
Метод приготовления

Все сыпучие продукты высыпать в емкость. Смешать в сухом виде. Добавить яичные белки и выложить смесь в блендер. Смешать все на высоких оборотах. Полученное тесто аккуратно наливать на сухую сковороду, выпекая блины с разных сторон.

Подавать такой вариант блинов лучше всего с арахисовой пастой. Миндальная или кокосовая стружка тоже неплохо подходит к такому блюду.

Блинчики из двух ингредиентов

Этот рецепт интересен тем, что в составе блинов тут будет всего два компонента. Понравятся такие блины всем любителям простоты, а также низкой калорийности.

Ингредиенты
  • Яйцо куриное – 3 штуки.
  • Банан – 1–2 штуки.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 граммов готового продукта
  • 185 килокалорий.
  • 22 грамма белков.
  • 11 граммов углеводов.
  • 8 граммов жиров.
Метод приготовления

Банан очистите от кожуры, порежьте дольками, сложите в мисочку. Аккуратно, при помощи вилки разомните его до состояния однородной кашицы. От двух яиц отделите белки и смешайте его с третьим яичком целиком.

Смешайте яйца с банановой кашей, хорошенько все перемешайте. Обжаривать блинчики нужно на сухой сковородке, добившись аппетитной румяной корочки с обеих сторон. Хорошо сочетаются такие блины с шоколадом или топингом без сахара. Фрукты, ягоды тоже подойдут для этого блюда.

Протеиновые фитнес-блины без муки для тех, кто на сушке

Этот рецепт протеиновых блинчиков без муки давно завоевал доверие и любовь всех поклонников здорового образа жизни. Готовить такое блюдо несложно, а удовольствия оно приносит много, особенно в период, когда приходится ограничивать себя в любимых продуктах.

Ингредиенты
  • Яичные белки – 6 штук.
  • Молоко (коровье, соевое или кокосовое) – 100 граммов (0.5 стакана).
  • Протеин – 30 граммов (мерная ложка).
  • Разрыхлитель, соль – на кончике ножа.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 граммов готового продукта
  • 115 килокалорий.
  • 143 граммов белков.
  • 4 грамма углеводов.
  • 6 граммов жиров.
Метод приготовления

Все составляющие высыпать в емкость, отделить желтки от белков. Добавить белки в тесто, все перемешать до получения однородной массы. Можно воспользоваться миксером. Выпекать блины можно на сухой или чуть смазанной маслом сковородке.

Допустим вариант запечь их в духовке, они тоже получаются вкусными, но тут главное не передержать. Подавать блины можно с жидким творогом или нежирным йогуртом, фруктовые добавки тоже не повредят.

Блинчики с бананом и черникой

Этот рецепт отлично подойдет для разнообразия рациона. Любители фруктов, ягод и всего натурального точно не устоят перед таким лакомством, которое способно затмить собой любой вредный торт с кремом.

Ингредиенты
  • Льняные семена – 1 чайная ложка.
  • Банан – 1 штука.
  • Черника – 1 горсть.
  • Яйца куриные – 2 штуки.
  • Ванилин – 0.25 чайной ложки.
  • Корица – по вкусу.
  • Масло для смазывания сковородки.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 граммов готового продукта
  • 142 килокалорий.
  • 7 граммов белков.
  • 12 граммов углеводов.
  • 7 граммов жиров.
Метод приготовления

Очистите банан от кожуры, порежьте на небольшие дольки, сложите в миску. При помощи вилки сделайте из него пюре однородной консистенции. Допустимо пользоваться блендером. Отдельно взбейте яйца и добавьте к ним семечки льна. Добавьте туда же остальные составляющие и смешайте с банановой кашицей.

Разогрейте сковородку, смажьте ее небольшим количеством масла. Обжаривайте блины с одной стороны, чтобы получилась красивая, золотистая корочка. Приблизительно через 20–430 секунд на тесто выложите чернику. Переверните блин на другую сторону и снова слегка обжарьте то же время. Подавать такие аппетитные оладьи можно с оставшимися ягодками, сливками, топингом без сахара.

Протеиновые блинчики с миндальным маслом

Такие блины получаются очень красивыми на вид. Они белые, красивые и поджаристые, а ко всему очень вкусные.

Ингредиенты
  • Яичные белки – 3 штуки.
  • Протеин (можно брать с разными вкусами) – 30 граммов (1 скуп).
  • Миндальное масло – 1 столовая ложка.
  • Заменитель сахара (к примеру, стевия) – 1 чайная ложка.
  • Кленовый сироп без сахара – 2 столовые ложки.
  • Вода – 50 граммов (0.25 стакана).
Энергетическая и пищевая ценность на 100 граммов готового продукта
  • 145 килокалорий.
  • 35 граммов белков.
  • 4 грамма углеводов.
  • 1.5 грамма жиров.
Метод приготовления

Все составляющие, кроме сиропа и стевии, положите в подходящую емкость и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться однородным. При потребности, количество воды можно слегка увеличить, чтобы оно получилось консистенции жидкой сметаны.

Обжаривайте каждый блинчик на хорошо разогретой, сухой сковородке. Сверху на готовый блинчик можно выложить еще немного, около четверти чайной ложки, миндального масла для вкуса. Посыпьте сверху сахарозаменителем, взбрызните слегка кленовым сиропом. При желании можно подавать с бананами и клубникой.

Шоколадные блинчики с арахисовым маслом

Этот продукт получается более калорийным, потому придется учесть этот момент, собираясь его приготовить. Однако вкус у них настолько замечательный, что не помешает скорректировать ради такого случая свой дневной рацион.

Ингредиенты
  • Протеин со вкусом арахиса или арахисовой пасты – 15 граммов (0.5 мерной ложки).
  • Яичные белки – 4–6 штук.
  • Кокосовые хлопья – 2 столовые ложки.
  • Арахисовая паста или масло с кусочками орехов – 1 столовая ложка.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 342 килокалорий.
  • 47 граммов белков.
  • 25 граммов углеводов.
  • 17 граммов жиров.
Метод приготовления

Смешайте все, заранее приготовленное, в глубокой мисочке. Тесто должно получиться довольно густым. Аккуратно наливайте его на разогретую заранее сковородку, обжаривайте с обеих сторон. Подавать хорошо все с тем же арахисовым маслом, а также кленовым сиропом. Однако придется проследить, чтобы они не содержали в составе сахара.

Блинчики с ягодами и кремом

Ароматные блины с ярким вкусом станут отличным завтраком для всей семьи. Они нравятся взрослым и детям, а ягоды придают им свежий вкус.

Ингредиенты
  • Протеиновая смесь со вкусом клубники – 0.75 мерной ложки.
  • Черника свежая – 1 горсть.
  • Овсяные хлопья – 0.75 стакана.
  • Яичные белки – 4 штуки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 280 килокалорий.
  • 37 граммов белков.
  • 26 граммов углеводов.
  • 3 грамма жиров.
Метод приготовления

Чернику вымойте под струей проточной воды, отберите мусор. От яиц отделите желтки, их можно использовать для других целей. В глубокой мисочке смешайте хлопья, немного взбитые белки, целые ягоды, протеиновую смесь.

Сковородку разогрейте, смажьте маслом для обжаривания. Можно использовать Гхи, кокосовое или любое растительное. При помощи ложки выкладывайте тесто на горячую поверхность. Подрумяньте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать можно с оставшимися ягодами, медом, кленовым сиропом без сахара, сметаной.

«Сложные» черничные блинчики

Такое название блюдо получило не из-за того, что его трудно приготовить, а ввиду количества ингредиентов, которых тут наберется целых девять. Блины эти довольно калорийны, но приготовив их на завтрак вы ничем не рискуете.

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья – 0.5 стакана.
  • Яичные белки – 6 штук.
  • Яблочное пюре – 0.5 стакана.
  • Черника – 0.25 стакана.
  • Миндальное молоко – 0.5 стакана.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  • Стевия или иной сахарозаменитель – 1 чайная ложка.
  • Соль, корица – по щепотке.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 334 килокалории.
  • 30 граммов белков.
  • 48 граммов углеводов.
  • 5 граммов жиров.
Метод приготовления

Лучше всего компоненты смешивать сразу же в чашке блендера. Высыпьте туда овсяные хлопья, соль, коричку, сахарозаменитель, добавьте белки, миндальное молочко. Свежее яблоко перетрите в пюре и переложите к остальным составляющим. Взбивайте смесь на высокой скорости до получения полностью однородного теста.

Сковородку разогрейте, взбрызните любым маслом, которое применяете для жарки. Обжаривайте блины с одной стороны, на поверхность теста выкладывайте чернику. Переворачивайте на другую сторону, выпекайте до красивого румяного цвета. Подавать можно с топингами, кленовым сиропом или сметаной.

Корично-тыквенные блинчики

Такие блины получаются не сладкие, потому в них по желании можно добавить не сахарозаменитель, а соль. Но это все по вкусу, главное, не переборщить ни с тем, ни с другим вариантов. Они получаются красивые, ароматные и сытные, одной порции вполне хватит, чтобы не ощущать голода до обеда.

Ингредиенты
  • Протеиновая смесь (вкус корицы или обычная) – 1 мерная ложка (30 граммов).
  • Овсяные хлопья «Геркулес» – 0.5 стакана.
  • Яичные белки – 2–4 штуки.
  • Тыква тертая – 0.25 стакана.
  • Порошок корицы – 0.5 чайной ложки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 368 килокалорий.
  • 43 грамма белков.
  • 41 грамм углеводов.
  • 4 грамма жиров.
Метод приготовления

Все собранные компоненты высыпьте в одну емкость и аккуратно перемешайте. Сковородку смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Выливайте тесто так, чтобы получились блины, диаметром 6–8 сантиметров. Подрумяньте их с обеих сторон, выложите на тарелку горкой. Подавать можно со сметаной, а кому хочется сладенького – с медом или топингом без сахара.

Блины на кефире для фитнеса

Этот рецепт подразумевает в составе пшеничную муку. Однако при желании ее можно заменить гречневой, овсяной, ржаной, либо любой иной на выбор. В любом случае калорийность блюда позволяет применять его в качестве завтрака или обеда. Ужинать подобными блинами не рекомендуется.

Ингредиенты
  • Кефир (2.6%) – 2 стакана.
  • Овсяные хлопья – 1 стакан.
  • Мука – 1 стакан.
  • Молоко (1%) – 0.5 стакана.
  • Яйца – 3 штуки.
  • Разрыхлитель – 1.5 чайной ложки.
  • Арахисовая паста – 3 столовые ложки.
  • Соль – на кончике ножа.
  • Ванилин – на кончике ложки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 584 килокалории.
  • 28 граммов белков.
  • 82 грамма углеводов.
  • 15 граммов жиров.
Метод приготовления

Яйца разделите на желтки и белки. Возьмите три белка и один желток, взбейте их венчиком или вилкой. Добавьте туда же молоко, кефир и ванилин. В другой емкости смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль. Выложите сыпучую смесь к яично-молочной массе, перемешивайте, пока тесто не станет однородным.

Сковороду разогрейте, смажьте небольшим количеством масла. Выливайте блины столовой ложкой, обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки. Снимите со сковородки и сложите горкой. В микроволновой печи слегка разогрейте арахисовую пасту, смажьте ею каждый блинчик, пока он не остыл. Подавать можно со свежими ягодами или фруктами.

Фитнес-блинчики на молоке с протеином

Это вкусные, сладкие блинчики, как раз подходящие тем, кто не любит заморачиваться с готовкой. Правда, для их приготовления потребуется миндальное молоко, придется обзавестись им заранее.

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья – 0.5 стакана.
  • Протеин (вкус арахисовой пасты) – 0.5 мерной ложки.
  • Миндальное молоко – 2 столовые ложки.
  • Яичные белки – 3–5 штук.
  • Стевия – 0.5-1 чайной ложки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 293 килокалории.
  • 31 грамм белков.
  • 32 грамма углеводов.
  • 15 граммов жиров.
Метод приготовления

В большой мисочке смешайте все компоненты, взбейте их блендером на высокой скорости. В микроволновку установите стеклянную или фарфоровую емкость, выложив на нее тесто при помощи ложки.

Когда хлопья впитают всю влагу, приблизительно через одну-две минуты, в зависимости от мощности, доставайте ваши блины из печи. Подавать можно с миндальным маслом, арахисовой пастой, топингом или кленовым сиропом без сахара.

Протеиновые блины из шпината

Это блюдо по умолчанию готовится не сладким. Потому тем, кто никак не может отказаться от употребления хлеба, стоит попробовать именно этот рецепт. В тесто можно добавлять разные дополнительные компоненты, вроде отварной курицы или индейки, парики, сливочного сыра, овощей.

Ингредиенты
  • Шпинат – 100 граммов (2 большие горсти).
  • Овсяные хлопья «Геркулес» — 0.25 стакана (приблизительно 40 грамм).
  • Яичные белки – 3–4 штуки.
  • Йогурт (несладкий, обезжиренный) – 40 граммов.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 207 килокалорий.
  • 18 граммов белка.
  • 25 граммов углеводов.
  • 4 граммов жиров.
Метод приготовления

Смешайте все составляющие в большой мисочке. Шпинат вымойте, порежьте мелко острым ножом, добавьте в тесто. Некоторые дополнительно перекручивают его на мясорубке или перетирают в блендере, чтобы получить равномерно зеленый цвет блинчиков.

Разогрейте сковороду, смажьте ее слегка маслом. Выложите тесто столовой ложкой. Подождите, пока на поверхности появятся пузырьки, переверните. Подавать можно со сливками, а можно и просто так.

Тыквенные протеиновые блинчики со специями

Этот рецепт принадлежит знаменитой бодибилдерше из Соединенных Штатов Джейми Исон. Именно она впервые придумала его. Как любителей пряных вкусов, она добавила туда максимальное количество специй, потому блины получились ароматными и необычными. Кроме того, они настолько малокалорийны, что их можно есть практически без ограничений.

Ингредиенты
  • Тыква тертая – 0.5 стакана.
  • Овсяные хлопья – 1.5 стакана.
  • Яичные белки – 3–4 штуки.
  • Сахарозаменитель – 2 столовые ложки.
  • Соль – 0.5 чайной ложки.
  • Молотая гвоздика – 0.25 чайной ложки.
  • Молотый мускатный орех – 0.25 чайной ложки.
  • Корица – 1 столовая ложка.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 64 килокалории.
  • 4 грамма белков.
  • 10 граммов углеводов.
  • 1-2 грамма жиров.
Метод приготовления

Яичные белки отделить от желтков, выложить в миску, добавить туда же тертую тыкву. Все это взбить в блендере. Добавить все остальные компоненты, перемешать до получения однородной массы.

Сковороду разогрейте на среднем огне, взбрызните ее маслом. Выпекайте блины до получения красивой румяной корки. Минуты 3–5 на каждую сторону будет вполне достаточно. Подавать можно с любым топингом, кленовым сиропом, сметаной, медом.

Протеиновые блинчики из пророщенных ростков пшеницы

Еще один хороший рецепт с тыквой, который точно придется по душе всем ее поклонникам. В них можно добавлять любые дополнительные компоненты, к примеру ягоды, кусочки фруктов, шоколадные чипсы, орехи и прочее.

Ингредиенты
  • Мука из пророщенных ростков пшеницы – 0.6-0.7 стакана.
  • Тыква тертая – 0.5 стакана.
  • Миндальное молоко – 0.25 стакана.
  • Протеиновый порошок (ванильный, шоколадный или карамельный) – 0.5 мерной ложки.
  • Разрыхлитель – 0.5 чайной ложки.
  • Ванилин, соль – по 1 щепотке.
  • Сахарозаменитель – 2 столовые ложки.
  • Корица молотая – 0.5 чайной ложки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 89 килокалорий.
  • 5 граммов белков.
  • 17 граммов углеводов.
  • 1 грамм жиров.
Метод приготовления

Смешайте все сыпучие компоненты. Потом добавьте туда тертую тыкву, яичные белки, заранее приготовленные, а также миндальное молочко. На этом этапе можно добавить что-то по своему вкусу, к примеру, грецкие орешки или чернику, резанные бананы или апельсиновую цедру. Все это вымешайте до получения однородной массы.

Лучше всего готовить эти блины на сковородке, смазанной кокосовым маслом. Обжаривать нужно с обеих сторон до получения красивой золотистой корочки. Подавать можно с желе, кленовым сиропом без сахара, топингами, сметаной.

5 десертов на основе сывороточного протеина

Не казеином единым живы зожники-сладкоежки. Сывороточный протеин – это спортивная добавка, богатая белком. Эта порошкообразная субстанция состоит из нескольких субфракций белка, каждой из которых присущи уникальные биологические свойства.

Для наших вдумчивых читателей мы перечислим эти субфракции: бета-лактоглобулин, альфа-лактальбумин, иммуноглобулин (IgGs), гликомакропептиды, альбумин бычьей сыворотки (BSA) и низшие пептиды (ферменты): лактопероксидаза, лизоцима (мурамидаза) и лактоферрин.

Вот отличная картинка с сайта dailyfit.ru про то, из чего состоит протеин: 

И, хотя десерты на основе сывороточного протеина часто получаются немного суховатыми, мы не опустим своих трудолюбивых рук и сотворим чудо. Вперёд!

Миндальные маффины

Рецепт от прекрасной dia_mantine

Ингредиенты на 8 небольших маффинов:

  • 240 мл чашка миндального молока (можно кокосового или коровьего)
  • 2 яичных белка
  • 2 яйца
  • 35 гр (один скуп) сывороточного ванильного протеина (или шоколадного)
  • 25 гр чашки молотого миндаля

Всё добро смешиваем в блендере. Тесто получится жидким, так и должно быть. Разливаем тесто в формочки для маффинов.

Запекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке минут 25. Главное – не пересушить. Готовность проверяйте зубочисткой – сунули её внутрь и если она осталась сухой, то маффины готовы.

Когда маффины испекутся, переверните их и положите на каждый ещё горячий маффин кусочек чёрного шоколада, чтобы он немного расплавился. Здесь – Lindt 85%.

В одной порции из восьми получившихся содержится: Ккал 75 | Белки 8 г | Жиры 4 г | Углеводы 2 г.

Низкокалорийный кекс

Рецепт nika_jaan

Ингредиенты на одну порцию:

  • 40 гр муки (любая какая есть. Например 50/50 ржаная и льняная)
  • 10 грамм клетчатки (клетчатку можно увеличить до 20 грамм, муку уменьшить до 30)
  • 10 грамм какао-порошка
  • молоко 0,5% жирности
  • 1/4 ч.л разрыхлителя
  • 15 гр протеина
  • пряности (здесь – имбирь и корица)

Первым делом смешайте все сухие составляющие, и залейте это добро молоком 0,5% чтобы тесто получилось по консистенции как густая сметана. Вылейте это добро в силиконовую форму для маленького кекса, которую лучше все же смазать хотя бы каплей растительного масла, чтобы кекс хорошо выскакивал. Смело ставьте тесто в силиконе в микроволновку на 4 мин 30 сек (время определяется экспериментально, у всех агрегаты разные).

В одном кексе содержится: Ккал 210 | Белки 18 г | Жиры 3 г | Углеводы 30 г

Шоколадный торт

И снова рецепт от dia_mantine

Ингредиенты на торт из восьми порций:

Основа

  • 260 мл кефира
  • 165 гр яичных белков
  • 2 целых яйца
  • 40 гр кокосовой муки
  • 55 гр шоколадного сывороточного протеина
  • 90 гр овсяных хлопьев
  • 170 гр тыквенного пюре (просто режем тыкву на кусочки, немного воды, и в микроволновку, пока тыква не станет мягкой. Потом в блендер.)
  • 25 гр какао
  • 1 ст.л. пекарского порошка
  • подсластитель по вкусу

Начинка

  • 75 гр грецких орехов
  • 85 гр кокосовой стружки
  • 220 мл молока
  • 12 гр кокосовой муки
  • 25 гр казеинового протеина

Все составляющие для основы перемалываем в блендере. Тесто будет довольно жидким. Таким оно и должно быть, если в выпечке используется сывороточный протеин. Выпекаем при 170 градусах минут 40. Главное не пересушить, пусть останется немного влажным.

Выньте корж из духовки и дайте ему полностью остыть. Затем разрежьте его вдоль на две части острым большим ножом.

Теперь пробейте блендером все ингредиенты для начинки. Важно, чтобы консистенция была не очень сухой, так что при необходимости добавьте молока. Смажьте один корж, затем кладём сверху другой и завершаем это произведение еще одним слоем начинки. При желании посыпьте сверху какао для красоты и аромата.

В одной порции торта без начинки содержится: Ккал 156 | Белки 15 г | Жиры 4 г | Углеводы 11 г

В одной порции начинки для торта содержится: Ккал 159 | Белки 6 г | Жиры 12 г | Углеводы 3 г

Банановый “чизкейк”

Рецепт от juliazenit

Ингредиенты:

400 гр творога 0,3%
20 гр протеин банановый
20 гр протеин шоколадный
1 ч.л с горкой агар-агара

Нагреть 50 мл воды и растворить в ней агар-агар. Влить это дело в творог и превратить в однородную массу с помощью блендера. Полученную массу смешать с протеином, выложить в форму и засунуть холодильник. Можно заморочится и смешать одну часть с банановым протеином, а другую – с шоколадным, и выложить смесь в контейнер слоями. Получается “зебра”.

Этот рецепт – база, на основе которой можно творить всё, что душе угодно.  Используйте разные вкусы протеина, добавляйте какао, можно сделать слой фруктового пюре или просто порезать фрукты и проложить ими слои.

В одной порции торта (без украшений) содержится: Ккал 126 | Белки 22 г | Жиры 2,5 г | Углеводы 5 г

Брауниз

И вновь милая die_mantine совершает чудеса на кухне

Ингредиенты на 4 большие порции:

  • 4 яичных белка
  • 100 гр филадельфии 5% (обязательно достаньте из холодильника минут за 20 до начала готовки)
  • 60 гр шоколадного сывороточного протеина
  • 10 гр какао
  • 100-120мл крепкого охлаждённого (!) кофе.
  • 20 гр кокосовой муки
  • 1/2 ст.л разрыхлителя.

Первым делом хорошо взбиваем белки до крепких пиков. Это примерно минуты три работы мощным миксером, а для тру-качков – 7 минут венчиком. Смешиваем протеин, какао, муку и разрыхлитель. Затем туда же кладём филадельфию и кофе. Хорошо размешиваем.
Теперь аккуратным движением по чуть-чуть вмешиваем взбитые белки – смесь должна быть воздушной, поэтому никаких резких движений и миксера.

Тесто обязательно будет достаточно жидким – так надо. Выливаем его в форму и запекаем при 170 градусах минут 15-20. Смотрите по своей духовке. Главное правило для любой выпечки с протеином – не пересушить.

Благодаря филадельфии брауниз получаются очень нежными, влажными, как бисквит. Можно, кроме того, вмешать кусочки черного шоколада, сухофрукты. Только калораж с такими добавками неминуемо повысится, учитывайте этот аспект.

В одной порции содержится: Ккал 127 | Белки 15 г | Жиры 4 г | Углеводы 4 г

 

Читайте на Зожнике:

Самые дорогие фитнес-залы в мире

Почему вредны термопояса и обматывание пищевой пленкой

3 неэффективных и вредных упражнения для пресса

Все дневные рационы и рецепты с КБЖУ

Энциклопедия Зожника

ДЕСЕРТ НА СУШКЕ — РЕЦЕПТЫ ПРОТЕИНОВЫХ СЛАДОСТЕЙ от ОКСАНЫ АРТЕМОВОЙ


Десерт на сушке является той необходимой мерой, которая позволяет не «сор­вать­ся», но в то же время этот десерт должен быть не калорийным, а его гли­ке­ми­чес­кий индекс должен быть низким. Именно поэтому лучшим вариантом десерта во вре­мя суш­ки является какое-нибудь белковое блюдо с добавлением са­ха­ро­за­ме­ни­те­ля. Само собой, что протеиновые печенья – это не лучший способ сни­зить ка­ло­рий­ность питания, но иногда лучше позволить себе чуть-чуть лишнего, чем «сор­вать­ся» и ис­пор­тить всю диету целиком. Тем ни менее, если Вы совсем не можете без слад­ко­го и ре­ши­те воспользоваться теми рецептами, которые Вы сможете найти ни­же, Вам сто­ит при­дер­жи­вать­ся правила планирования. На практике это означает, что Вы, хоть и на­ру­ша­е­те ди­е­ту, но делаете это как бы запланировано, например, Вы себе поз­во­ля­е­те про­те­и­но­вый де­серт по средам, но в остальные дни Вы строго при­дер­жи­ва­е­тесь ме­ню ди­еты для похудения. Таким образом, сохраняется главный прин­цип лю­бой ди­еты для по­ху­де­ния – отрицательный баланс калорийности.

Рекомендуемые материалы: спортивные диеты; таблицы питания; жиросжигатели;

Наиболее оптимальным и простым методом решения отсутствия сладкого во время ди­еты является использование спортивного питания, например, казеинового протеина с шо­ко­лад­ным вку­сом. С одной стороны, Вы совершенно не нарушаете правил диеты, с дру­гой удов­лет­во­ря­е­те свою потребность в сладком. Тем ни менее, следует соблюдать ба­ланс меж­ду про­дук­та­ми натурального происхождения и спортивным питанием, по­э­то­му зло­у­пот­реб­лять про­те­и­на­ми, батончиками, жиросжигателями и другими до­бав­ка­ми не сто­ит, это может привести к проблемам с пищеварением. В связи с чем, и воз­ни­ка­ет не­об­хо­ди­мость в спе­ци­аль­ной протеиновой выпечке, в которой смешивается спор­тив­ное пи­та­ние с обык­но­вен­ны­ми продуктами. Если необходимость в таких ре­цеп­тах су­щес­т­ву­ет, тог­да, дорогие сладкоежки, берите карандаши и внимательно за­пи­сы­вай­те ре­цеп­ты!

Творожно-овсяное печенье

Протеиновое печенье

 
Творожно-протеиновая запеканка

 

Бодибилдинг видео

20 лучших рецептов протеиновых блинчиков

Протеиновые блинчики высоко оценивают в первую очередь поклонники здорового питания и спортсмены, как профессиональные, так и любители. Для них важно, чтобы еда была богата белками, микро- и макроэлементами, витаминами, но при этом мало насыщена углеводами или жирами. Протеин не откладывается на боках и бедрах некрасивыми складками, а вот нарастить мышечную массу он точно поможет. К тому же блюдо получается очень вкусным, а если добавить еще дополнительные компоненты, к примеру, ягоды, то оторваться будет сложно.

Что нам понадобится для приготовления

Инвентарь:

  • Глубокая миска.
  • Миксер или венчик. Если их нет, можно воспользоваться обычной вилкой.
  • Сковорода с толстым дном, лучше чугунная.
  • Лопатка для снятия блинчиков со сковороды.
  • Плоская тарелка для готовых блинов.

Компоненты:

  • 4 столовых ложки протеина. Я готовил с протеином Myprotein (белый шоколад)
  • Два свежих куриных яйца.
  • 150 мл молока.
  • Растительное масло для смазывания сковороды.

Протеиновые оладьи на кефире

  1. Между собой перемешиваем 150 мл кефира, чайную ложку псиллиума, 60 мл яичного протеина, 1 мл корицы и 0,5 м. соды.
  2. Взбиваем миксером.
  3. Оставляем на 30 минут. За это время псиллиум разбухнет.
  4. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде.

Если смазать сковородку каплей масла, а лучше всего топленого, то получится намного вкуснее.

Cпособ приготовления

1. В глубокую миску высыпаем порошок протеина, добавляем в него яйца и тщательно взбиваем массу венчиком, вилкой или миксером.

2. В яично-протеиновую массу тонкой струей вливаем теплое молоко и продолжаем размешивать до однородности и исчезновения комочков.

3. Хорошо раскаляем сковороду, смазываем дно небольшим количеством растительного масла (на антипригарной посуде масло можно не применять).

4. Половником выливаем небольшую порцию теста на раскаленную сковороду, распределяем его по дну и обжариваем блинчик на среднем огне с двух сторон. Таким образом используем все приготовленное на протеине тесто.

5. Испеченные блинчики выкладываем на плоское блюдо.

Альтернативный способ приготовления блинчиков с протеином

Есть еще такой интересный вариант, который может вам упростить задачу!

  1. В пластиковую бутылку через воронку засыпаем протеин, вливаем разбитые яйца, закручиваем крышку и интенсивно встряхиваем продукты до полного их смешения. Затем в массу добавляем молоко и снова встряхиванием.
  2. На раскаленную, смазанную маслом сковороду тонкой струйкой из горлышка бутылки выливаем тесто и выпекаем протеиновые блинчики обычным способом. Если наливать тесто на сковородку через дырочку в крышке бутылки, можно приготовить выпечку креативной формы и очертаний.

Банановые блинчики

Для приготовления банановых протеиновых блинчиков понадобятся такие ингредиенты:

Протеиновые блинчики с бананом готовятся так: сначала яйца хорошенько взбиваются, потом к ним добавляются кокосовые хлопья, половинка банана, раздавленная в кашицу, немного кленового сиропа. Все продукты перемешать между собой до образования однородной массы. Кокосовое масло следует подогреть в микроволновой печи, после этого добавить к смеси для блинчиков.

Разогрейте сковороду, вылейте немного масла и начинайте жарить блинчики. Они готовятся точно так же, как и обычные блины. При подаче можно полить остатками кленового сиропа и украсить бананом.

Рецепт блинов с протеином

Главное в блинах на правильном питании – это их состав и способ приготовления. Кроме традиционных рецептов можно использовать диетические. Они такие же простые и не требуют много времени или специфических ингредиентов. На первом месте среди таких рецептов идут блины из протеина. Они не только получатся более диетическими, чем обычные, но и станут дополнительным источником белка для организма.

Ингредиенты для блинов с протеином вместо муки:

  1. протеин Delicious Whey – 4 ст. л.;
  2. молоко – 150 мл;
  3. куриное яйцо – 2 шт.;
  4. растительное масло – для смазывания сковороды.

Как приготовить блины из протеина без муки:

  1. Всыпать в глубокую миску протеин, вбить яйца.
  2. Тщательно взбить массу венчиком, вилкой или миксером.
  3. Тонкой струей влить в смесь подогретое молоко.
  4. Мешать до исчезновения комочков.
  5. Хорошо прогреть сковороду, смазать растительным маслом.
  6. На раскаленную сковороду половником наливать небольшую порцию теста.
  7. Обжаривать блины с обеих сторон на среднем огне.

Основные ингредиенты и инвентарь: доступно каждому

Многие спортсмены или просто поклонники здорового образа жизни часто жалуются, что питание у них однообразное, скучное. Надоедает постоянно потреблять одни и те же каши, салаты, овощи и супы. На самом деле, это не потому, что спортивное питание на сушке должно быть скудным, а от неправильного подхода к рациону и питанию в целом.

Вкусные, полезные, питательные протеиновые блинчики на сушке понравятся всем. Они готовятся очень быстро, потому не отнимут много времени у современного, целиком занятого человека. В таком блюде очень мало жиров, при высоком содержании белка.

Основной состав и посуда

Такие блинчики обойдутся недорого, ведь все компоненты можно приобрести в ближайшем супермаркете, а нужная посуда найдется на кухне даже самого закоренелого холостяка. Основным компонентом таких блинов становятся овсяные хлопья, которые заменяют муку. Однако в некоторых рецептах некоторое количество ее присутствует.

Тем более что она необязательно должна быть пшеничной. Можно использовать овсяную, гречневую, рисовую и прочие варианты. Вторым по важности является сам протеиновый порошок, который можно заменить натуральными ингредиентами: молоком, яйцами, кефиром.

Многие спортсмены вообще не имеют времени возиться с тестом, бегать по магазинам за всякими составляющими. Теперь в магазинах спортивного питания можно купить специальную протеиновую смесь для блинов Myprotein или любую другую, которую достаточно будет просто развести водой и поджарить. Осталось выяснить, что же понадобится из посуды и приспособлений. Глубокую ёмкость, к примеру, можно взять пластиковую, фарфоровую или эмалированную металлическую.

  • Венчик для смешивания.
  • Лопатка для переворачивания.
  • Блендер, лучше погружной.
  • Сковорода.

Обжаривать такое блюдо лучше всего на масле Гхи, кокосовом или подсолнечном.

Простые советы

  • Тесто следует смешивать, пока оно не станет полностью однородным, без комочков, особенно если в нем есть протеиновый порошок или мука. Оно должно иметь консистенцию не густой, магазинной сметаны.
  • В тесто допустимо добавлять дополнительные ингредиенты: кусочки фруктов, овощей, ягоды, творог и прочее.
  • Выливать блины на сковороду можно только тогда, когда она полностью прогреется.
  • Обжариваются блинчики с обеих сторон, пока не приобретут слегка золотистый оттенок.
  • Подавать блюдо можно с медом, теми же ягодами, обезжиренными сливками, сметаной.

Важно выбрать хороший протеин:

Готовые смеси для блинов

В качестве альтернативы рецептам с протеином выступают блины из блинной смеси. Сегодня их используют многие последователи фитнеса и здорового питания. Такие блины могут стать полезным завтраком или послетренировочной закуской.

  • Waffles protein «Белый шоколад». Полноценная смесь с количеством белка 11,5 г и калорийностью 126 ккал на порцию 30 г. Количество сахара в составе всего 0,74 г, поэтому смесь можно отнести к категории «Без сахара». Кроме блинов и панкейков, из смеси можно приготовить вафли.

  • Панкейки CHIKALAB «Шоколад». Высокобелковая смесь с содержанием белка 24 г на 60 г, что составляет 40%. В составе уже присутствует сухое молоко, поэтому даже при приготовлении на воде тесто получается молочным.

  • Protein Pancake «Малина». Еще один вариант высокобелковой смеси с содержанием белка почти 58% – 35 г на порцию 60 г. В качестве углеводов в составе содержатся изомальтоолигосахариды, содержащие пребиотическое волокно, полезное для пищеварения.

  • Protein Pancake. Калорийность – 418 ккал на 100 г. Состоит из цельной овсяной и пшеничной муки, яичного порошка, изолята сывороточного протеина. В 100 г смеси 36,7 г белка. Причем изолят – одна из лучших форм протеина, поскольку она максимально очищена и содержит только белок.

Смеси удобны в приготовлении, поскольку тесто на их основе не пригорает, а для его замешивания нужно просто залить порошок молоком или водой. Чтобы в тесте точно не было комочков, можно опять же воспользоваться шейкером, который измельчает ингредиенты до идеальной консистенции.

Чем полезны протеиновые оладьи без муки?

В обыкновенных оладьях содержится много углеводов. Что касается протеиновых оладушек, они довольно питательные и способствуют значительному росту мышц. При этом вес набираться не будет. В составе блюда содержатся полезные микроэлементы:

  • витамины А и В;
  • бета Каротин;
  • фосфор;
  • кальций;
  • железо;
  • йод;
  • линолиевая кислота.

Энергетическая ценность продукта — 191,8 кКал.

Протеиновые оладьи удачно сочетаются со свежими ягодами или фруктами. Лучше всего их съесть сразу же после приготовления, особенно на завтрак. Если хранить оладьи из протеинового порошка в холодильнике, они потеряют свои вкусовые качества.

Мы собрали интересные рецепты оладий с протеином. Обязательно попробуйте и найдите свой!

Блины на протеине рецепт

Протеиновый торт – полезное лакомства для спортсмена соскучившегося по десерту. Готовится быстро и просто! Идеально подходит людям находящимся на диете!

Сердцу, как известно, не прикажешь. И если оно отчаянно просит сладенького да печеного, а рассудок увещевает о лишних калориях, всегда можно найти компромисс, выгодный для обоих. А поможет в этом диетическая выпечка. Если, конечно, подойти к делу творчески.

Этот рецепт практикуют спортсмены- олимпийцы, которые таким образом восстанавливали себе позвоночник после сильных нагрузок. Действительно помогает!

Тонизирующие напитки рекомендуют принимать в первой половине дня, а лучше завтракая. Они восстанавливают силы, улучшают обмен веществ и дают дополнительную энергию. Приготовить такие напитки в домашних условиях совсем нетрудно.

Наша повседневная пища очень часто бедна витаминами и минералами. Особенно это актуально для людей ведущих активный образ жизни и регулярно занимающихся спортом. Как пополнить запас витаминов и минералов в организме и поддержать свое тело в тонусе? Хороший и вкусный способ это витаминные коктейли.

От блинов не будет прибавки в весе, если прислушаться к нескольким полезным советам.

Протеиновые блины


Надоело однообразие в питании, узнайте, как приготовить вкусные блины с большой пользой для фигуры и здоровья.

Вкусные блины готовятся быстро и не займут много времени, они отличаются низким содержанием жиров и одновременно содержат большое количества белка, ниже перечисленные рецепты кардинально изменят Ваше мнение о блинах, как о продукте от которых полнеют.

Для их приготовления не стоит приобретать каких-то особенных продуктов, все продукты легкодоступны и не отличаются высокой стоимостью.

Протеиновые блины рецепты

ВАРИАНТ № 1

  1. Возьмите овсяные хлопья и на блендере измельчите их до состояния муки или купите уже готовую овсяную муку.
  2. Далее добавьте в смесь йогурт, персик, яблоко, малину и протеин, после чего снова всё тщательно перемещайте.
  3. После этого добавляем арахис и снова измельчаем, чтобы орехи получились мелкими как возможно.
  4. На разогретую сковороду выкладывайте образовавшуюся смесь и готовьте блины под крышкой жаря с каждой стороны 3-5 минут.
Необходимые продукты:

— 1/3 часть яблока

— 1/3 часть персика

— 60гр. – сывороточного протеина

— 100гр. овсяные хлопья

— 200мл. йогурта с 1,5% жирности

Пищевая ценность:

ВАРИАНТ № 2

  1. Перемешайте можно и без блендера сывороточный протеин вместе с яйцом
  2. Затем понемногу добавляя молоко тщательно мешайте, почему без блендера? Потому что, таким образом можно лучше контролировать норму добавляемого молока, вся эта масса должна получится немного густой.
  3. Далее смесь выливаем на заранее разогретую сковороду, смазанную слегка подсолнечным маслом и жарим как в прошлом рецепте по 3-5 минут с каждой стороны
Необходимые продукты:

— 1 шт. – куриное яйцо

— 30 гр. – сывороточный протеин

— молоко до образования густо образной массы

Пищевая ценность:

ВАРИАНТ № 3

Данный вариант приготовления блинов пригодится для тех, кому протеин не по карману либо просто закончился в самый не подходящий момент.

  1. Снова знакомая процедура перемешивания овсянки на блендере
  2. Далее в то что получилось добавить бананы , соль и яйцо и тщательно перемешать в блендере
  3. Добавить молоко и взбить до состояния густо образной массы, после чего выложить на раскалённую сковороду.
Необходимые продукты:

— 100гр. – овсяные хлопья

Что представляют собой протеиновые панкейки?

Американские протеиновые оладьи можно использовать в качестве сытного и энергетического перекуса, как до занятий, так и для восстановления мышц после тренировки и восполнения энергетических запасов организма. Их главным ингредиентом выступает протеин – сывороточный, яичный, казеиновый. Им заменили муку, присутствующую во всех рецептах блинчиков и оладушков. В протеиновых оладьях, предназначенных, в том числе и для похудения, присутствует:

  • греческий йогурт или обезжиренный кефир;
  • орехи;
  • миндальное масло;
  • ягоды;
  • семена

Ниже мы приведем 4 удачных рецепта протеиновых панкейков из привычных ингредиентов, которые есть на любой кухне. Вы без труда сможете их готовить самостоятельно. С панкейками из сывороточного протеина ваше похудение будет простым и приятным. Одного-двух оладушков будет достаточно для того, чтобы полностью восстановиться после тренировки.

В спортивной среде протеиновые панкейки весьма востребованы. Мы выбрали 3 популярных рецепта этих американских оладьев из сывороточного протеина, плюс один рецепт веганских панкейков без добавления яиц.

Протеиновые блинчики на сушке рецепт

На чтение 16 мин Просмотров 253 Опубликовано

Если вы следите за своей фигурой, занимаетесь спортом, хотите набрать мышечной массы или наоборот, немного сбросить вес — то протеиновые блинчики, это то, что вам нужно. Протеиновые блины содержат минимальное количество жира, но при этом очень питательные и вкусные.

Сегодня мы рассмотрим один из самых простых рецептов, который будет под силу абсолютно каждому.

Что нам понадобится для приготовления

Инвентарь:

  • Глубокая миска.
  • Миксер или венчик. Если их нет, можно воспользоваться обычной вилкой.
  • Сковорода с толстым дном, лучше чугунная.
  • Лопатка для снятия блинчиков со сковороды.
  • Плоская тарелка для готовых блинов.

Компоненты:

  • 4 столовых ложки протеина. Я готовил с протеином Myprotein (белый шоколад)
  • Два свежих куриных яйца.
  • 150 мл молока.
  • Растительное масло для смазывания сковороды.

Cпособ приготовления

1. В глубокую миску высыпаем порошок протеина, добавляем в него яйца и тщательно взбиваем массу венчиком, вилкой или миксером.

2. В яично-протеиновую массу тонкой струей вливаем теплое молоко и продолжаем размешивать до однородности и исчезновения комочков.

3. Хорошо раскаляем сковороду, смазываем дно небольшим количеством растительного масла (на антипригарной посуде масло можно не применять).

4. Половником выливаем небольшую порцию теста на раскаленную сковороду, распределяем его по дну и обжариваем блинчик на среднем огне с двух сторон. Таким образом используем все приготовленное на протеине тесто.

5. Испеченные блинчики выкладываем на плоское блюдо.

Альтернативный способ приготовления блинчиков с протеином

Есть еще такой интересный вариант, который может вам упростить задачу!

  1. В пластиковую бутылку через воронку засыпаем протеин, вливаем разбитые яйца, закручиваем крышку и интенсивно встряхиваем продукты до полного их смешения. Затем в массу добавляем молоко и снова встряхиванием.
  2. На раскаленную, смазанную маслом сковороду тонкой струйкой из горлышка бутылки выливаем тесто и выпекаем протеиновые блинчики обычным способом. Если наливать тесто на сковородку через дырочку в крышке бутылки, можно приготовить выпечку креативной формы и очертаний.

Советы по приготовлению

Вкус самих блинчиков во многом зависит от используемого протеина, я как уже писал выше — использовал вкус «белый шоколад». Можно делать блинчики с абсолютно любым вкусом. Также в тесто можно добавить немного муки, овсяных хлопьев, ягод или измельченных бананов.

В качестве дополнения к протеиновым блинчикам, хорошо использовать сметану, сироп, джем, ореховое масло или сгущенное молоко.


Эти блины хорошо ввести в рацион питания тому, кто хочет похудеть, и тому, кто занимается фитнесом. Они придают силу и насыщены разными витаминами и клетчаткой, поскольку их готовят из овсяных хлопьев.

Рецепт 1: Фитнес-блины из овсянки с фото

Эти блины в одной из телепередач готовила Юлия Высоцкая. Все очень просто.

  • Хлопья овсяные — 1 стак.
  • Молоко — 0,5 л
  • Вода — 0,5 л
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль
  • Масло растительное

Соединить молоко и холодную кипяченую воду. Добавить хлопья.

Сварить жидкую овсяную кашу.

Дать каше немного остыть. Перетереть ее, я воспользовалась блендером. Добавить соль, сахар, яйцо, перемешать хорошенько (можно блендером или миксером).

Выпекаем на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. При подаче украсить фруктами или полить вареньем.
Хочу добавить, что в тесто можно добавлять все, что Вы захотите — цедру цитрусовых или корицу.

Рецепт 2: Фитнес-блинчики с протеином

  • молоко 1%,
  • мука цельнозерновая,
  • яйцо куриное,
  • вода,
  • сывороточный протеин,
  • масло сливочное 72%,
  • мука пшеничная ,
  • соль поваренная пищевая,
  • стевия (порошок)

Рецепт рассчитан на 16 блинов. Одна порция — 2 блинчика. Вы можете откорректировать количество продуктов по своему усмотрению.

Фитнес-блины с добавлением протеина вкусные и низкокалорийные. Молоко берем обезжиренное. Основа блинчиков — цельнозерновая мука, богатая клетчаткой. Вместо сахара — натуральный заменитель — стевия, одна мерную ложечку. Для обогащения белком — сывороточный протеин для спортивного питания. Желающие могут экспериментировать — например, добавляя соевую муку, или другие виды протеиновых порошков.

1. Растопить масло в микроволновке или на плите.
2. Слегка подогреть молоко — оно должно быть теплым, но не горячим.
3. Взбить яйца до лёгкой пены.

4. Смешать цельнозерновую и белую муку, добавить в смесь протеин и стевию.

6. Смешать взбитые яйца с молоком и сухой смесью, аккуратно перемешать.

7. Влить растопленное сливочное масло. Оставить настаиваться тесто 20-30 минут, при комнатной температуре.

8. Перед началом выпекания влить в тесто 120 мл кипятка.

9. Выпекать на антипригарной или блинной сковороде — первый раз можно смазать ее тонким слоем растительного масла, или сбрызнуть масляным спреем.

Блинчики получаются тонкие, аппетиные, румяные. Они прекрасно хранятся в холодильнике, и являются замечательной основой для самых различных начинок.

Например, сытная и полезная начинка — кусочки запеченной куриной грудки с листьями салата, вареным яйцом, мелко нарезанным огурцом и зеленым луком, смешанные с соусом из натурального йогурта с солью и специями.

Рецепт 3: Простые протеиновые блинчики с творогом и овсянкой

  • ¼ чашки овсяных хлопьев
  • ¼ чашки творога
  • ½ скупа протеина
  • ½ чашки яичных белков

  1. Смешать все ингредиенты в форме для теста. Вылить на горячую сковородку.
  2. Переверните, когда края начнут становиться коричневыми.
  3. Подавайте с арахисовым маслом и посыпайте сверху миндалем.

На 1 порцию: 269 ккал, жиры — 3 г, углеводы — 23 г, белки — 35 г.

Рецепт 4: Низкокалорийные фитнес-блины из банана и яйца

  • 1 яйцо
  • 2 яичных белка
  • немного ломтиков банана

  1. Разломайте банан, разбейте в него яйца и смешивайте, пока смесь не получится однородной.
  2. Разогрейте смазанную маслом сковороду до среднего огня и выливайте тесто шириной около 6 см.
  3. Аккуратно переверните блин через 25 секунд или когда он станет коричневым. По этому рецепту получится около 3-4 блинчиков.

На 1 порцию: 215 ккал, жиры — 5 г, углеводы — 30 г, белки — 18 г.

Рецепт 5: блины на кефире для фитнеса

  • 1 чашка муки
  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 чашки кефира
  • 0,5 чашки молока с низкой жирностью
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 яйцо, взбитое с 2 яичными белками
  • 3 ст.л. арахисового масла
  • 1 чашка свежих ягод

  1. В большой миске смешать муку, хлопья, разрыхлитель и соль. В другой миске соединить кефир, молоко, ванильный экстракт и яйца, взбить. Потом соединить сухую смесь с жидкой смесью, пока не получится однородное тесто.
  2. Нагрейте сковороду на среднем огне и сбрызните маслом. Выливайте тесто на сковороду большой столовой ложкой и готовьте 1-2 минуты на одной стороне и 1-2 минуты на другой. Продолжайте, пока не кончится тесто.
  3. Поставьте арахисовое масло в микроволновку на 20-30 сек, чтобы оно размягчилось, потом распределите его на блинчиках. Украсьте блинчики свежими ягодами.

На 1 порцию (2-3 блинчика): 584 ккал, жиры — 15 г, углеводы — 81 г, белки — 28 г.

Рецепт 6: фитнес-блинчики на молоке с протеином

  • ½ чашки овсяных хлопьев
  • ½ скупа протеина со вкусом арахисового масла
  • ½ чашки яичных белков
  • пакетик «Стевии» (или 1 ч.л. другого сахарозаменителя)
  • 2 ст.л. миндального молока

  1. Смешайте в миске все ингредиенты.
  2. Готовьте в микроволновке 1-2 минуты или пока жидкость не впитается в хлопья.
  3. Сверху украсьте арахисовым или миндальным маслом, полейте кленовым сиропом без сахара.

На 1 порцию: 295 ккал, жиры — 15 г, углеводы — 32 г, белки — 31 г.

Рецепт 7: Протеиновые фитнес-блины без муки для тех, кто на сушке

  • яичные белки(6)
  • соль,
  • разрыхлитель,
  • кокосовое или любое другое молоко(50-100гр),
  • цедра,
  • протеин

Все перемешать и выпекать на сухой сковороде! Короче на сушке-это наше спасение!

Рецепт 8: простые белково-протеиновые фитнес-блинчики

  • 30 гр. многокомпонентного протеина или казеина
  • 3 яйца
  • 150-200 мл. молока

Пищевая ценность на 100 грамм: 115.24

В зависимости от вкуса можно попробовать поэкспериментировать, например если у вас протеин с шоколадным вкусом приготовить протеиновые блины с шоколадным вкусом, добавив с какао, кокосовой стружкой, корицей и т.д. Иногда блинчики получаются немного сухие, рекомендую попробовать смазать с нежирным йогуртом или 0% жидким творогом.

Рецепт 9: Фитнес-блины из шпината

рецепт proteinpow.com, перевод wefit.ru

Если вы спросите кого-нибудь из моих знакомых о моем любимом блюде, все ответят: «мини-блины из шпината» или «шпинатные пирожки» или «эти маленькие зеленые штучки».

Вся эта история началось десять лет назад, когда я был студентом, живущим в Шотландии. Я готовил эти маленькие блины утром и брал их с собой на учебу — десять или двенадцать штук, вертикально сложенные в Tupperware. Я готов был их жевать постоянно: иногда в обеденный перерыв, иногда даже во время лекции. Люди вокруг меня всегда были заинтригованы, спрашивая «Что это!?» А это — протеиновые блины из шпината.
— Хотите попробовать? Они действительно полезные и вкусные!

И самое смешное – это, когда все вокруг сначала удивленно смотрят, на самом деле, не зная чего ожидать. А попробовав, они тут же просят рецепт.
Это действительно прекрасный рецепт, который не требует больших затрат. Вот почему все начинают любить его так же, как и я. Его абсолютно легко и быстро можно приготовить. Для этого вам нужно всего четыре ингредиента. С точки зрения культуры питания – это самые крутые блины, так как они приготовлены из шпината, белков и клетчатки. Кроме этого, вы можете также добавить курицу или любые другие элементы по желанию. Можно еще добавлять хумус, сливочный сыр, овощи и т.д. Таким образом, такие блинчики являются отличным хлеб-заменителем при необходимости. Так почему же их не любить?

— 2 горсти свежего шпината (приблизительно 100 г)
— ¼ стакана геркулесовых хлопьев (безглютеновых или обычных), около 42 г
— ¼ стакана яичных белков (получается из 3-4 свежих яиц), около 62 мл
— 1/8 чашки йогурта или творога (желательно с 2-хпроцентной жирностью), около 43 г

Как приготовить
1. Смешать все ингредиенты
2. Жарить в форме маленьких оладьев на антипригарной сковороде
3. Как только вы увидите мелкие пузырьки, которые появляются на поверхности ваших блинчиков, переворачиваете, а затем снимаете.
4. Добавляете по желанию ваши любимые ингредиенты. Можно добавить различные виды мяса. Лучше всего протеиновые блинчики со шпинатом сочетаются с хумусом и паприкой. А можете просто наслаждаться ними без всяких добавок.

С теста, которое вы приготовите, у вас получится около 10 маленьких блинчиков.
На порцию:
207ккал,
18г белка;
25г углеводов;
4г жира.

Helena Kostina

Писатель и эксперт / Опубликовано

Поделиться этой страницей

Попробуйте приготовить полезные протеиновые блинчики по нашим любимым рецептам.

Когда вам понадобится побороть свою тягу к сладкому, эти необыкновенно вкусные и полезные протеиновые блины станут вашим любимым приемом пищи.

Давно миновали те времена, когда блины подавались с джемом и содержали то же количество углеводов, что и большая пицца. Сегодня все последователи фитнеса выбирают протеиновые блины в качестве полезного завтрака и послетренировочной закуски.

Ознакомьтесь с нашими вкуснейшими рецептами протеиновых блинов, которые не оставят равнодушными любителей сладкого.

1. Блинчики с ягодами

Эти протеиновые блины с ягодами станут для вас прекрасной послетренировочной закуской. Вам понадобятся кварк или творог, черника и малина. Вкусно и полезно!

Количество: 8-10 блинов

Ингредиенты

  • 2 мерные ложки (50 г) протеиновой смеси для блинов
  • 100 мл молока на ваш выбор
  • сироп без сахара
  • 15 г свежей черники
  • 15 г свежей малины
  • 75 г кварка или обезжиренного творога

Способ приготовления

    В миске смешайте смесь для блинов с молоком. Мешайте до полного исчезновения комков. Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь и вылейте на нее тонкий слой теста. Готовьте на одной стороне 30-45 секунд или до золотисто-коричневого цвета. Затем переверните и обжаривайте на другой стороне 30 секунд. Повторите те же действия, пока не закончится тесто. В отдельной миске разомните вилкой половину малины и кварка. Сложите каждый блинчик вчетверо. Самый нижний слой заполните смесью кварка и малины и оставшейся малиной. В верхнюю складку положите кварк и заполните ее черникой. Сбрызните сиропом без сахара и подавайте.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 158 Белки: 25 г Жиры: 2 г Углеводы: 11 г Сахар: 7 г

2. Протеиновые блины с семгой и шпинатом

Когда вам нужно оправдать желание съесть блины на обед, попробуйте приготовить блины со шпинатом и копченой семгой по нашему рецепту. Вкусно и полезно.

Ингредиенты

  • 2 мерные ложки протеиновой смеси для блинов без вкусовых добавок
  • немного шпината
  • ½ ч. л. кокосового масла
  • 100 г копченого лосося
  • 150 мл нежирной сметаны
  • 1 ст. л. нарезанного шнит-лука
  • 100 мл молока на ваш выбор

Способ приготовления

    В блендер или кухонный комбайн налейте молоко, протеиновую смесь для блинов и добавьте шпинат. Взбивайте до полного растворения комков. Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь и добавьте в нее кокосовое масло. Как только сковорода прогреется, вылейте на нее несколько столовых ложек теста и готовьте на одной стороне около 45 секунд. Затем переверните и обжаривайте блинчик на другой стороне 30 секунд. Повторите те же действия, пока не закончится тесто. Отложите получившиеся блины в сторону. В сметану добавьте мелко нарубленный шнит-лук, посолите и поперчите по вкусу. Начните собирать стопку блинов: для этого на самый нижний блин положите полную столовую ложку сметаны и свернутый рулетом ломтик лосося. Накройте другим блином. Повторите все действия, пока не используете все блины.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 224 Белки: 21 г Жиры: 13 г Углеводы: 6 г Сахар: 3 г

3. Простой рецепт протеиновых блинчиков

Полезный рецепт вкусных тонких блинчиков, богатых протеином. Готовится очень легко! Рекомендуем подавать с кленовым сиропом.

Ингредиенты

Способ приготовления

    Размешайте в миске быстрорастворимую овсянку, мерную ложку протеина, дрожжи и белки. Помешивая, постепенно добавляйте молоко. Добавьте капли Flavdrops, сироп агавы и продолжайте помешивать. У вас должно получиться густое тесто. Нагрейте сковороду на маленьком огне, затем протрите дно сковороды бумажной салфеткой, пропитанной кокосовым маслом, чтобы ваши блины не прилипли. Выпекайте 1 минуту, затем переверните блин, не надавливая на него. Готовьте еще минуту и уберите с огня. Продолжайте выпекать, пока не используете все тесто. Добавьте к блинам вашу любимую подливу. Мы советуем кокосовую стружку и ванильный сироп!

4. Лучший рецепт безглютеновых блинов

Предлагаем прекрасную идею перекуса для тех, кто ограничивает себя в углеводах. Приготовьте низкоуглеводные вкуснейшие блины, без глютена и лактозы.

Количество: 8-10

Ингредиенты

  • 130 г белков (если у вас нет жидких белков, вы можете использовать белки 4 яиц)
  • 15 г кокосовой стружки
  • 50 г соевой муки
  • 2-3 г ароматизатора Flavdrops (вкус ванили)
  • 50 г соевого йогурта
  • 2 г соды + 10 капель лимонного сока или яблочного уксуса

Способ приготовления

    Соедините белки. Добавьте к белкам ароматизатор, кокос и муку, тщательно перемешайте до однородной массы. Добавьте соду с лимонным соком и оставьте на 30 сек для реакции. В завершение разогрейте на плите сковороду с непригораемым покрытием и готовьте блины с обеих сторон, накрыв крышкой.

Вы можете взять их с собой в качестве закуски!

Совет: Если не хотите использовать соевую муку, и у вас есть потребность в дополнительных макронутриентах, выберите другую муку, например, муку из камута, тефа, фрике, овсяную, амарантовую, гречневую.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в стопке блинов)
Белки: 35 г Жиры: 20 г Углеводы: 13 г

5. Протеиновые блины с бананом

В меню завтрака каждого фитнес-энтузиаста протеиновые блины с бананом являются одним из основных блюд. Но блины не всегда получаются такими, как нам хочется. Случалось ли с вами такое, когда ваши блины превращались в комки или разрывались при попытке их перевернуть? С нашим рецептом такого не произойдет!

Наш рецепт очень простой и легкий, он станет вашим любимым рецептом блинов, которые вы будете готовить себе на завтрак (а возможно, на обед и ужин).

Количество: 4 блинчика (12,5 см в диаметре)

Ингредиенты

  • 1 большой спелый банан
  • 2 больших яйца (если хотите уменьшить калории и жирность, возьмите 4 яичных белка)
  • 1 мерная ложка (35 г) Impact Whey Protein со вкусом ванили или банана
  • 1 мерная ложка без горки (35 г) овсяных хлопьев

Способ приготовления

    Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и дайте ей нагреться. Температура очень важна — огонь должен быть средним. Если сковорода дымится, то температура слишком высокая. В блендер или кухонный комбайн поместите банан и яйца и взбивайте, пока ингредиенты не перемешаются. Добавьте в блендер протеиновый порошок и овсяные хлопья и взбейте до получения однородной массы. Обязательно добавляйте порошок и овсянку после бананов и яиц, чтобы избежать застревания порошка на дне блендера. Четверть полученного теста вылейте на разогретую сковороду — у вас получится блинчик приблизительно около 12,5 см в диаметре. При желании вы можете сделать блины немного толще. Для этого через 20 секунд после того как вы вылили тесто на сковороду, долейте сверху еще немного теста. Готовьте блинчик около 30 секунд (или до золотистой корки). Затем с помощью шпателя переверните его и готовьте еще 30 секунд. Повторите, пока не используете все тесто. Украсьте своими любимыми начинками. Мы считаем, что лучшие протеиновые блины в мире — это украшенные черникой и политые кленовым сиропом без сахара.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции):
Калории: 115 Белки: 15 г Жиры: 1 г Углеводы: 14 г

6. Банановые блины с маком

Чувствуете, что ваши блины недостаточно вкусны? Чтобы сделать вашу стопку блинов вкуснее и полезнее, добавьте в тесто ложку порошка маки: это увеличит содержание в них витамина С и придаст им божественный вкус.

Если вы только раз попробуете блины с макой, вы больше никогда не сможете отказаться от этого рецепта.

Количество: 8-10 блинов

Ингредиенты

  • 4 ст. л. органического порошка маки от Myprotein
  • 100 г обычной муки или муки грубого помола
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 средних банана
  • 1 среднее яйцо
  • 240 мл молока
  • лимонный сок из ¼ лимона
  • 2-4 капли ароматизатора FlavDrops от Myprotein (аромат ванили)

Совет: Чтобы увеличить содержание белка, попробуйте заменить половину муки своим любимым протеиновым порошком.

Способ приготовления

    В миске смешайте органический порошок маки, муку и разрыхлитель. Отдельно взбейте в блендере до однородной массы бананы, яйцо, молоко, лимонный сок и FlavDrops. Вмешайте банановую смесь в мучную, размешивая до тех пор, пока не останется сухой муки (не беспокойтесь о комках — они помогут блинам оставаться воздушными). Дайте смеси постоять около 10 минут. Поставьте антипригарную сковороду на сильный огонь и вылейте на нее количество теста, необходимое для блинчика желаемого размера. Готовьте 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте с небольшим количеством сиропа без сахара и вашими любимыми начинками.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном блинчике)
Калории: 79 Белки: 3 г Жиры: 1 г Углеводы: 15 г

7. Банановые блины с ореховой пастой

Количество: 16 блинчиков

Ингредиенты

  • 1 большой зрелый банан
  • 75 г сывороточного протеина со вкусом банана или ванили
  • 1 большое яйцо
  • 30 г безглютеновой муки с разрыхлителем
  • 30 мл молока на ваш выбор
  • 1 ст. л. арахисовой пасты или миндальной пасты (необязательно, но очень вкусно!)

Способ приготовления

    Нагрейте антипригарную сковороду и добавьте в нее кокосовое масло. Смешайте все ингредиенты с помощью миксера или кухонного комбайна. Вылейте тесто на сковороду и готовьте блины. Когда края начнут подрумяниваться, переверните. Вы увидите пузырьки на поверхности блинов. Подавайте с черникой, сиропом (обычным или без сахара), ореховыми пастами, ломтиками свежего банана и т.д.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в стопке блинов):
Калории: 39 Белки: 4 г Жиры: 1 г Углеводы: 5 г

Вам понравился этот рецепт протеиновых блинчиков? Тогда попробуйте и эти вкусные и полезные рецепты .

ТОП-7 вкусных и полезных рецептов на протеине

Протеиновый порошок из спортивного питания, можно не только употреблять растворив в соке, молоке или воде. Ее можно использовать для приготовления блюд, кондитерских изделий и традиционных напитков. Заменив спортпитовским протеином сахар и муку можно приготовить низкоуглеводные, а значит и низкокалорийные кондитерские изделия с отменным вкусом и высокой биологической ценностью за счет высокого содержания белка. Они помогут разнообразить меню спортсменов, фитнесистов, ЗОЖников, веганов, диабетиков и тех, кто соблюдает режим низкоуглеводного питания с целью похудения.

к содержанию ↑

1 – Смузи Perfection

Вкуснейшая восстановительная смесь после тренинга или полноценный завтрак после утреннего бега во время похудения.

Ингредиенты:

  • протеин, креатин, L-глютамин — по 1 мерной ложке;
  • семена льна (порошок) — 2 ст.л.;
  • посеченная белокочанная капуста — 300 мл;
  • пюре из банана — 100 мл;
  • мед или сладкий сироп без сахара (карамель)— 1 ст.л.;
  • мякоть авокадо — ¼ плода;
  • кубики персика (св., конс., замор.) — 100 мл;
  • миндальное молоко — 200 мл;
  • сок лимона — 1 ч.л.;
  • соль — щепотка.

Приготовление займет несколько минут. После смешивания всех компонентов в чаше блендера нужно лишь довести смузи до вкуса сиропом или медом.

к содержанию ↑

2 – Тыквенные оладьи

Разнообразить будничные осенне-весенние завтраки можно тыквенными оладьями. Рекомендуем их тем, кто находиться в периоде наращивания мышечной массы.

Ингредиенты:

  • NORTH COAST COLD PRESSED PUMPKIN PROTEIN — 1 мерная ложка;
  • сырой яичный белок — 2 шт.,
  • кокосовое масло — 1 ч.л.;
  • тертая на мелкой терке тыква — 2 ст.л.;
  • миндальная мука — 2 ст.л.;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • специи — ¼ ч.л.;
  • соль — щепотка;
  • кондитерский разрыхлитель — ¼ ч.л.
  • вода — чтобы довести до консистенции густой сметаны.

При желании, сладость оладьев регулируется сладким сиропом без сахара со вкусом карамели. Готовятся тыквенные оладьи на растительном масле точно так же, как и классические оладьи. В качестве соуса к ним рекомендуем пюре из 1–2 переспелых бананов.

к содержанию ↑

3 — Кокосово-ореховое печенье с протеином

Это низкоуглеводное печенье удовлетворит тягу к сладкому у тех, кто находится на сушке или худеет.

Ингредиенты:

  • протеин ISO WHEY ZERO (печенье-крем) — 1 мерная ложка;
  • кокосовая мука — 6 ст.л.;
  • сырой яичный белок — 1 яйцо;
  • ореховое масло — 50 мл;
  • пищевая сода — ¼ ч.л.;
  • POWER PRO ФИТНЕС ДЖЕМ ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО — 1 ст.л.;
  • гранулированная стевия — ¼ ч.л.;
  • паста из миндальной муки — 1 ч.л.;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • корица — ¼ ч.л.;
  • соль — ¼ ч.л;
  • вода — 1 ст.л.

Пока разогревается духовка (180 °C), замесите тесто из всех ингредиентов, заверните в пищевую пленку, и дайте ему отдохнуть на нижней полке холодильника в течение 15 минут. Застелите холодный противень кондитерским пергаментом. Сформируйте из теста шарики Ø 5 см. Равномерно распределите их на противне. Прижмите крест-накрест каждый шарик вилкой. Выпекайте печенье 7 минут. Выложите на блюдо, и дайте остыть печенью с протеином под салфеткой.

ТОП 5 лучших протеинов

к содержанию ↑

4 — Бананово-овсяное печенье с протеином и арахисовой пастой

Рецепт экстра энергетического печенья с протеином для спортсменов и сторонников активного образа жизни, который дает запас энергии на целый день.

Ингредиенты:

  • протеин со вкусом банана — 1 мерная ложка;
  • перезрелые бананы — 2 шт.;
  • овсяные хлопья — 300 мл;
  • молотая корица — 1 ч.л.;
  • кондитерский разрыхлитель — ¼ ч.л.;
  • соль — щепотка;
  • предварительно размоченные изюм и/или кусочки кураги — 100–200 мл.
  • стружка горького шоколада — для декора;
  • арахисовая паста — для помазки.

Пока духовка разогревается (180 °C), сделайте из бананов пюре, добавьте в него все сухие ингредиенты, и тщательно вымесите. Затем добавьте сухофрукты, и еще раз вымесите. Заверните тесто в пищевую пленку, и дайте ему 15 минут «отдохнуть» на нижней полке холодильника. Застелите холодный противень кондитерским пергаментом. Сформируйте печенье руками, смазанными растительным маслом.  Выпекайте на среднем уровне в течение 10–15 минут.

Достав печенье из духовки, сразу переложите его в один слой на блюдо, и пока оно еще горячее, посыпьте шоколадной стружкой. Ешьте печенье охлажденным (из холодильника), намазывая его арахисовой пастой.

к содержанию ↑

5 — Соевые колобки

Эти кондитерские шарики идеальны в качестве полдника, перекуса до или после тренировки.

Ингредиенты:

На 2 часа запарьте овсяные хлопья, залив их кипящей водой в термосе так, чтобы ее слой был на 1 см выше уровня хлопьев. По окончании 2 часов тщательно смешайте в миске протеин, какао и овсяные хлопья, а в кастрюльке мед, сироп и масло. Подогрейте мед, с сиропом и маслом на среднем огне, а затем влейте в смесь протеина, какао и хлопьев. Сформируйте маленькие колобки, размером как шарик для пинг-понга, при желании обкатайте их в или посыпьте кокосовой стружкой. 

Поставьте блюдо с колобками на нижнюю полку холодильника на 15 минут. Подавайте вместе с арахисовой пастой, которой можно намазывать колобок перед укусом или есть ее вприкуску.

к содержанию ↑

6 — Песочное манго-ореховое печенье

В этой нежнейшей песочной выпечке используется веганский протеин, так что данный рецепт идеален для всех спортсменов, в том числе и сторонников веганства и вегетарианства.

Ингредиенты:

Включите разогреваться духовку на 160 °C. Смешайте все ингредиенты блендером до консистенции теста. Сформируйте небольшие коржики и равномерно распределите их по кондитерскому пергаменту, положенному на холодный противень. Выпекайте печенье на средней полке в течение 15 минут. Перед подачей охладите, накрыв горку из коржиков салфеткой.

к содержанию ↑

7 — Коктейль Strawberry evening

Для приготовления напитка, который поможет расслабиться после рабочего дня и вечерней тренировки, понадобится блендер.

Ингредиенты:

В сезон клубники в коктейль можно добавлять свежие ягоды. В праздничные дни можно баловать себя алкогольным вариантом Клубничного вечера. В таком случае 50 мл клубничного сока заменяется 50 мл бананового ликера или же вместо 50 мл йогурта добавляется 50 мл любого варианта молочного или даже яичного ликера, например, Бейлис (Baileys Irish Cream) или Адвокат (Advocaat).

Современная спортивная диета — это и полезно, и вкусно, и креативно!

Протеиновые блинчики на сушке — 15 рецептов для всех

29 Август 2017       Admin      

     Надоело однообразие в питании, узнайте, как приготовить вкусные блины с большой пользой для фигуры и здоровья.

     Вкусные блины готовятся быстро и не займут много времени, они отличаются низким содержанием жиров и одновременно содержат большое количества белка, ниже перечисленные рецепты кардинально изменят Ваше мнение о блинах, как о продукте от которых полнеют.

     Для их приготовления не стоит приобретать каких-то особенных продуктов, все продукты легкодоступны и не отличаются высокой стоимостью.

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 560
Источник: https://bombatelo.ru/proteinovye-bliny/

1. Блинчики с ягодами

Эти протеиновые блины с ягодами станут для вас прекрасной послетренировочной закуской. Вам понадобятся кварк или творог, черника и малина. Вкусно и полезно!

Количество: 8-10 блинов

Ингредиенты

  • 2 мерные ложки (50 г) протеиновой смеси для блинов
  • 100 мл молока на ваш выбор
  • сироп без сахара
  • 15 г свежей черники
  • 15 г свежей малины
  • 75 г кварка или обезжиренного творога

Способ приготовления

  • В миске смешайте смесь для блинов с молоком. Мешайте до полного исчезновения комков. Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь и вылейте на нее тонкий слой теста. Готовьте на одной стороне 30-45 секунд или до золотисто-коричневого цвета. Затем переверните и обжаривайте на другой стороне 30 секунд. Повторите те же действия, пока не закончится тесто.
  • В отдельной миске разомните вилкой половину малины и кварка.
  • Сложите каждый блинчик вчетверо. Самый нижний слой заполните смесью кварка и малины и оставшейся малиной.
  • В верхнюю складку положите кварк и заполните ее черникой.
  • Сбрызните сиропом без сахара и подавайте.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 158     Белки: 25 г     Жиры: 2 г      Углеводы: 11 г     Сахар: 7 г

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1176
Источник: https://www.myprotein.ru/blog/retsepti/proteinovye-blinchiki/

Приготовление протеиновых блинчиков:

Шаг 1: готовим тесто с протеином


В глубокой миске смешиваем между собой все ингредиенты. То есть высыпаем протеин, к нему разбиваем яйца, размешиваем, а после тонкой струйкой, не переставая мешать, вливаем молоко. В конце хорошенько миксером или обычным венчиком смешиваем массу, доводя ее до однородного состояния без комочков.
Дальше делайте так, как вам удобней. Вы можете оставить тесто в миске и выливать его на сковороду с помощью половника, но я предлагаю для удобства перелить массу в пластиковую банку с небольшим горлышком. А для того, чтобы в процессе переливания не расплескать тесто для протеиновых блинчиков по всей кухне, используйте специальную воронку.

Шаг 2: жарим протеиновые блинчики


На плите разогрейте сковородку, влив в нее совсем небольшое количество растительного масла. Теперь, когда сковорода раскалилась, влейте приготовленную массу тонкой струей, равномерно распределяя ее по дну посуды. Жарить протеиновые блинчики нужно на среднем огне.
Когда тесто схватится и нижняя сторона изделия покроется румянцем, переверните блин, предварительно поддев его толстой лопаткой. Как только первый будет готов, переложите его на плоское блюдо и продолжайте. Готовьте до тех пор, пока масса из яиц, протеина и молока не кончится.

Шаг 3: подаем протеиновые блинчики


Готовые протеиновые блинчики подавайте горячими. Дополните их по желанию творогом, бананами или ореховым маслом. В качестве напитка отлично подходят всевозможные соки. Надеюсь, вы по достоинству оцените такой питательный завтрак, и обязательно возьмете себе на заметку данный рецепт.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Протеиновые блинчики можно так же готовить без использования масла. Для этого вам потребуется сковорода с антипригарным покрытием. Но будьте осторожны при переворачивании, так как изделия могут раскрошиться. Переворачивать блин нужно только поле того, как он хорошо схватится и пропечется с одной стороны.

– Вкус блинов, приготовленных по данному рецепту, во многом зависит от протеина, который вы используете.

– Так же протеиновые блинчики можно готовить из овсяной или пшеничной муки, а еще с добавлением бананов, черники или геркулесовых хлопьев.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 2226
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/bliny/proteinovye-blinchiki.html

2. Протеиновые блины с семгой и шпинатом

Когда вам нужно оправдать желание съесть блины на обед, попробуйте приготовить блины со шпинатом и копченой семгой по нашему рецепту. Вкусно и полезно.

Ингредиенты

  • 2 мерные ложки протеиновой смеси для блинов без вкусовых добавок
  • немного шпината
  • ½ ч. л. кокосового масла
  • 100 г копченого лосося
  • 150 мл нежирной сметаны
  • 1 ст. л. нарезанного шнит-лука
  • 100 мл молока на ваш выбор

Способ приготовления

  • В блендер или кухонный комбайн налейте молоко, протеиновую смесь для блинов и добавьте шпинат. Взбивайте до полного растворения комков.
  • Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь и добавьте в нее кокосовое масло. Как только сковорода прогреется, вылейте на нее несколько столовых ложек теста и готовьте на одной стороне около 45 секунд. Затем переверните и обжаривайте блинчик на другой стороне 30 секунд. Повторите те же действия, пока не закончится тесто. Отложите получившиеся блины в сторону.
  • В сметану добавьте мелко нарубленный шнит-лук, посолите и поперчите по вкусу.
  • Начните собирать стопку блинов: для этого на самый нижний блин положите полную столовую ложку сметаны и свернутый рулетом ломтик лосося. Накройте другим блином. Повторите все действия, пока не используете все блины.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 224     Белки: 21 г     Жиры: 13 г     Углеводы: 6 г     Сахар: 3 г

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 1375
Источник: https://www.myprotein.ru/blog/retsepti/proteinovye-blinchiki/

ВАРИАНТ № 1
  1. Возьмите овсяные хлопья и на блендере измельчите их до состояния муки или купите уже готовую овсяную муку.
  2. Далее добавьте в смесь йогурт, персик, яблоко, малину и протеин, после чего снова всё тщательно перемещайте.
  3. После этого добавляем арахис и снова измельчаем, чтобы орехи получились мелкими как возможно.
  4. На разогретую сковороду выкладывайте образовавшуюся смесь и готовьте блины под крышкой жаря с каждой стороны 3-5 минут.
Необходимые продукты:

— 1/3 часть яблока

— 1/3 часть персика

— 50гр. – малины

— 60гр. – сывороточного протеина

— 100гр. овсяные хлопья

— 200мл. йогурта с 1,5% жирности

— 50гр. – арахиса

Пищевая ценность:

Калорийность – 832

Углеводы — 94

Белки – 60

Жиры – 24

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 702
Источник: https://bombatelo.ru/proteinovye-bliny/

ВАРИАНТ № 2
  1. Перемешайте можно и без блендера сывороточный протеин вместе с яйцом
  2. Затем понемногу добавляя молоко тщательно мешайте, почему без блендера? Потому что, таким образом можно лучше контролировать норму добавляемого молока, вся эта масса должна получится немного густой.
  3. Далее смесь выливаем на заранее разогретую сковороду, смазанную слегка подсолнечным маслом и жарим как в прошлом рецепте по 3-5 минут с каждой стороны
Необходимые продукты:

— 1 шт. – куриное яйцо

— 30 гр. – сывороточный протеин

— молоко до образования густо образной массы

Пищевая ценность:

Калорийность – 206

Углеводы — 5

Белки – 33

Жиры – 6

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 627
Источник: https://bombatelo.ru/proteinovye-bliny/

2. БЛИНЫ ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 2 яичных белка
  • немного ломтиков банана

Приготовление:

  1. Разломайте банан, разбейте в него яйца и смешивайте, пока смесь не получится однородной.
  2. Разогрейте смазанную маслом сковороду до среднего огня и выливайте тесто шириной около 6 см.
  3. Аккуратно переверните блин через 25 секунд или когда он станет коричневым. По этому рецепту получится около 3-4 блинчиков.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 215 ккал, жиры — 5 г, углеводы — 30 г, белки — 18 г.

Блок: 3/21 | Кол-во символов: 482
Источник: https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/

4. Лучший рецепт безглютеновых блинов

Предлагаем прекрасную идею перекуса для тех, кто ограничивает себя в углеводах. Приготовьте низкоуглеводные вкуснейшие блины, без глютена и лактозы.

Количество: 8-10

Ингредиенты

  • 130 г белков (если у вас нет жидких белков, вы можете использовать белки 4 яиц)
  • 15 г кокосовой стружки
  • 50 г соевой муки
  • 2-3 г ароматизатора Flavdrops (вкус ванили)
  • 50 г соевого йогурта
  • 2 г соды + 10 капель лимонного сока или яблочного уксуса

Способ приготовления

  • Соедините белки.
  • Добавьте к белкам ароматизатор, кокос и муку, тщательно перемешайте до однородной массы.
  • Добавьте соду с лимонным соком и оставьте на 30 сек для реакции.
  • В завершение разогрейте на плите сковороду с непригораемым покрытием и готовьте блины с обеих сторон, накрыв крышкой.

Вы можете взять их с собой в качестве закуски!

Совет: Если не хотите использовать соевую муку, и у вас есть потребность в дополнительных макронутриентах, выберите другую муку, например, муку из камута, тефа, фрике, овсяную, амарантовую, гречневую.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в стопке блинов)
Белки: 35 г              Жиры: 20 г              Углеводы: 13 г

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 1143
Источник: https://www.myprotein.ru/blog/retsepti/proteinovye-blinchiki/

ВАРИАНТ № 3

     Данный вариант приготовления блинов пригодится для тех, кому протеин не по карману либо просто закончился в самый не подходящий момент.

  1. Снова знакомая процедура перемешивания овсянки на блендере
  2. Далее в то что получилось добавить бананы, соль и яйцо и тщательно перемешать в блендере
  3. Добавить молоко и взбить до состояния густо образной массы, после чего выложить на раскалённую сковороду.
Необходимые продукты:

— 60 мл. молоко

— 300гр. — бананов

— 100гр. – овсяные хлопья

— 0,5ч. л. — соли

— 1шт. — яйцо

Пищевая ценность:

Калорийность – 635

Углеводы — 133

Белки – 10

Жиры – 7

     Приятного аппетита, эти протеиновые блины сохранят вашу фигуру в форме и избавят организм от голода!

    диеты и рецепты     

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 736
Источник: https://bombatelo.ru/proteinovye-bliny/

5. ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ, РЕЦЕПТ PROTEIN POW

Ингредиенты:

  • 1/4 чашки овсяных хлопьев
  • 1/2 чашки жидких яичных белков
  • 1/8 чашки ванильного протеина
  • 1/4 чашки кокосовой стружки
  • 1/4 чашки миндального молока
  • 1/2 ч. л. соды

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты.
  2. Сбрызните сковороду маслом.
  3. Доведите огонь до среднего.
  4. Когда сковорода раскалилась, выливайте тесто. Потом уменьшите огонь, чтобы блинчики не подгорели.
  5. Переворачивайте, когда на поверхности начнут появляться пузырьки. Потом снова переверните и — бум! — готово!

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 564 ккал, жиры — 21 г, углеводы — 39 г, белки — 57 г.

Блок: 6/21 | Кол-во символов: 589
Источник: https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/

Рецепты протеиновых блинчиков: на сушке и без нее

Простые белково-протеиновые блинчики

Проще всего приготовить это блюдо их специальной смеси. Тогда будет намного меньше возни, да и раздумывать, что положить не придется. Для этого нужно выбрать подходящий продукт, благо дело на рынке имеется все, что нужно.

Ингредиенты
  • Протеиновая смесь для блинов с любым вкусом – 120 граммов (4 мерные ложки).
  • Молоко – 200 граммов (1 стакан).
  • Соль по вкусу (не обязательно).
  • Масло для смазывания сковородки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 356 килокалорий.
  • 35 граммов белков.
  • 41 грамм углеводов.
  • 7 граммов жиров.
Метод приготовления

Сухую смесь для блинов высыпьте в подходящую емкость. Залейте молоком и аккуратно перемешайте венчиком. Обычно блендер для этих целей не нужен, тесто получается без комочков. Но если вам удобнее, то можете использовать его.

Сковородку разогрейте, смажьте слегка маслом. Выпекайте блины с обеих сторон, пока они не станут красивыми и поджаристыми. Подавать можно с фруктами, сметаной, медом.

Протеиновые блинчики с творогом и овсянкой

Молочные продукты содержать не только много кальция, но и белки для «постройки» своего дела. Потому сои обратить внимание на рецепт с творогом, который при малой калорийности дает хороший результат, насыщает надолго, а ко всему еще и вкусен.

Ингредиенты
  • Протеин – 15 граммов (0.5 мерной ложки или скупа).
  • Овсянка или крупа «Геркулес» — 50 граммов.
  • Творог обезжиренный – 50 граммов.
  • Яичные белки – 3 штуки.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 граммов готового продукта
  • 215 ккал.
  • 18 граммов белков.
  • 30 граммов углеводов.
  • 5 граммов жиров.
Метод приготовления

Все сыпучие продукты высыпать в емкость. Смешать в сухом виде. Добавить яичные белки и выложить смесь в блендер. Смешать все на высоких оборотах. Полученное тесто аккуратно наливать на сухую сковороду, выпекая блины с разных сторон.

Подавать такой вариант блинов лучше всего с арахисовой пастой. Миндальная или кокосовая стружка тоже неплохо подходит к такому блюду.

Блинчики из двух ингредиентов

Этот рецепт интересен тем, что в составе блинов тут будет всего два компонента. Понравятся такие блины всем любителям простоты, а также низкой калорийности.

Ингредиенты
  • Яйцо куриное – 3 штуки.
  • Банан – 1–2 штуки.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 граммов готового продукта
  • 185 килокалорий.
  • 22 грамма белков.
  • 11 граммов углеводов.
  • 8 граммов жиров.
Метод приготовления

Банан очистите от кожуры, порежьте дольками, сложите в мисочку. Аккуратно, при помощи вилки разомните его до состояния однородной кашицы. От двух яиц отделите белки и смешайте его с третьим яичком целиком.

Смешайте яйца с банановой кашей, хорошенько все перемешайте. Обжаривать блинчики нужно на сухой сковородке, добившись аппетитной румяной корочки с обеих сторон. Хорошо сочетаются такие блины с шоколадом или топингом без сахара. Фрукты, ягоды тоже подойдут для этого блюда.

Протеиновые фитнес-блины без муки для тех, кто на сушке

Этот рецепт протеиновых блинчиков без муки давно завоевал доверие и любовь всех поклонников здорового образа жизни. Готовить такое блюдо несложно, а удовольствия оно приносит много, особенно в период, когда приходится ограничивать себя в любимых продуктах.

Ингредиенты
  • Яичные белки – 6 штук.
  • Молоко (коровье, соевое или кокосовое) – 100 граммов (0.5 стакана).
  • Протеин – 30 граммов (мерная ложка).
  • Разрыхлитель, соль – на кончике ножа.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 граммов готового продукта
  • 115 килокалорий.
  • 143 граммов белков.
  • 4 грамма углеводов.
  • 6 граммов жиров.
Метод приготовления

Все составляющие высыпать в емкость, отделить желтки от белков. Добавить белки в тесто, все перемешать до получения однородной массы. Можно воспользоваться миксером. Выпекать блины можно на сухой или чуть смазанной маслом сковородке.

Допустим вариант запечь их в духовке, они тоже получаются вкусными, но тут главное не передержать. Подавать блины можно с жидким творогом или нежирным йогуртом, фруктовые добавки тоже не повредят.

Блинчики с бананом и черникой

Этот рецепт отлично подойдет для разнообразия рациона. Любители фруктов, ягод и всего натурального точно не устоят перед таким лакомством, которое способно затмить собой любой вредный торт с кремом.

Ингредиенты
  • Льняные семена – 1 чайная ложка.
  • Банан – 1 штука.
  • Черника – 1 горсть.
  • Яйца куриные – 2 штуки.
  • Ванилин – 0.25 чайной ложки.
  • Корица – по вкусу.
  • Масло для смазывания сковородки.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 граммов готового продукта
  • 142 килокалорий.
  • 7 граммов белков.
  • 12 граммов углеводов.
  • 7 граммов жиров.
Метод приготовления

Очистите банан от кожуры, порежьте на небольшие дольки, сложите в миску. При помощи вилки сделайте из него пюре однородной консистенции. Допустимо пользоваться блендером. Отдельно взбейте яйца и добавьте к ним семечки льна. Добавьте туда же остальные составляющие и смешайте с банановой кашицей.

Разогрейте сковородку, смажьте ее небольшим количеством масла. Обжаривайте блины с одной стороны, чтобы получилась красивая, золотистая корочка. Приблизительно через 20–430 секунд на тесто выложите чернику. Переверните блин на другую сторону и снова слегка обжарьте то же время. Подавать такие аппетитные оладьи можно с оставшимися ягодками, сливками, топингом без сахара.

Протеиновые блинчики с миндальным маслом

Такие блины получаются очень красивыми на вид. Они белые, красивые и поджаристые, а ко всему очень вкусные.

Ингредиенты
  • Яичные белки – 3 штуки.
  • Протеин (можно брать с разными вкусами) – 30 граммов (1 скуп).
  • Миндальное масло – 1 столовая ложка.
  • Заменитель сахара (к примеру, стевия) – 1 чайная ложка.
  • Кленовый сироп без сахара – 2 столовые ложки.
  • Вода – 50 граммов (0.25 стакана).
Энергетическая и пищевая ценность на 100 граммов готового продукта
  • 145 килокалорий.
  • 35 граммов белков.
  • 4 грамма углеводов.
  • 1.5 грамма жиров.
Метод приготовления

Все составляющие, кроме сиропа и стевии, положите в подходящую емкость и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться однородным. При потребности, количество воды можно слегка увеличить, чтобы оно получилось консистенции жидкой сметаны.

Обжаривайте каждый блинчик на хорошо разогретой, сухой сковородке. Сверху на готовый блинчик можно выложить еще немного, около четверти чайной ложки, миндального масла для вкуса. Посыпьте сверху сахарозаменителем, взбрызните слегка кленовым сиропом. При желании можно подавать с бананами и клубникой.

Шоколадные блинчики с арахисовым маслом

Этот продукт получается более калорийным, потому придется учесть этот момент, собираясь его приготовить. Однако вкус у них настолько замечательный, что не помешает скорректировать ради такого случая свой дневной рацион.

Ингредиенты
  • Протеин со вкусом арахиса или арахисовой пасты – 15 граммов (0.5 мерной ложки).
  • Яичные белки – 4–6 штук.
  • Кокосовые хлопья – 2 столовые ложки.
  • Арахисовая паста или масло с кусочками орехов – 1 столовая ложка.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 342 килокалорий.
  • 47 граммов белков.
  • 25 граммов углеводов.
  • 17 граммов жиров.
Метод приготовления

Смешайте все, заранее приготовленное, в глубокой мисочке. Тесто должно получиться довольно густым. Аккуратно наливайте его на разогретую заранее сковородку, обжаривайте с обеих сторон. Подавать хорошо все с тем же арахисовым маслом, а также кленовым сиропом. Однако придется проследить, чтобы они не содержали в составе сахара.

Блинчики с ягодами и кремом

Ароматные блины с ярким вкусом станут отличным завтраком для всей семьи. Они нравятся взрослым и детям, а ягоды придают им свежий вкус.

Ингредиенты
  • Протеиновая смесь со вкусом клубники – 0.75 мерной ложки.
  • Черника свежая – 1 горсть.
  • Овсяные хлопья – 0.75 стакана.
  • Яичные белки – 4 штуки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 280 килокалорий.
  • 37 граммов белков.
  • 26 граммов углеводов.
  • 3 грамма жиров.
Метод приготовления

Чернику вымойте под струей проточной воды, отберите мусор. От яиц отделите желтки, их можно использовать для других целей. В глубокой мисочке смешайте хлопья, немного взбитые белки, целые ягоды, протеиновую смесь.

Сковородку разогрейте, смажьте маслом для обжаривания. Можно использовать Гхи, кокосовое или любое растительное. При помощи ложки выкладывайте тесто на горячую поверхность. Подрумяньте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать можно с оставшимися ягодами, медом, кленовым сиропом без сахара, сметаной.

«Сложные» черничные блинчики

Такое название блюдо получило не из-за того, что его трудно приготовить, а ввиду количества ингредиентов, которых тут наберется целых девять. Блины эти довольно калорийны, но приготовив их на завтрак вы ничем не рискуете.

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья – 0.5 стакана.
  • Яичные белки – 6 штук.
  • Яблочное пюре – 0.5 стакана.
  • Черника – 0.25 стакана.
  • Миндальное молоко – 0.5 стакана.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  • Стевия или иной сахарозаменитель – 1 чайная ложка.
  • Соль, корица – по щепотке.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 334 килокалории.
  • 30 граммов белков.
  • 48 граммов углеводов.
  • 5 граммов жиров.
Метод приготовления

Лучше всего компоненты смешивать сразу же в чашке блендера. Высыпьте туда овсяные хлопья, соль, коричку, сахарозаменитель, добавьте белки, миндальное молочко. Свежее яблоко перетрите в пюре и переложите к остальным составляющим. Взбивайте смесь на высокой скорости до получения полностью однородного теста.

Сковородку разогрейте, взбрызните любым маслом, которое применяете для жарки. Обжаривайте блины с одной стороны, на поверхность теста выкладывайте чернику. Переворачивайте на другую сторону, выпекайте до красивого румяного цвета. Подавать можно с топингами, кленовым сиропом или сметаной.

Корично-тыквенные блинчики

Такие блины получаются не сладкие, потому в них по желании можно добавить не сахарозаменитель, а соль. Но это все по вкусу, главное, не переборщить ни с тем, ни с другим вариантов. Они получаются красивые, ароматные и сытные, одной порции вполне хватит, чтобы не ощущать голода до обеда.

Ингредиенты
  • Протеиновая смесь (вкус корицы или обычная) – 1 мерная ложка (30 граммов).
  • Овсяные хлопья «Геркулес» – 0.5 стакана.
  • Яичные белки – 2–4 штуки.
  • Тыква тертая – 0.25 стакана.
  • Порошок корицы – 0.5 чайной ложки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 368 килокалорий.
  • 43 грамма белков.
  • 41 грамм углеводов.
  • 4 грамма жиров.
Метод приготовления

Все собранные компоненты высыпьте в одну емкость и аккуратно перемешайте. Сковородку смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Выливайте тесто так, чтобы получились блины, диаметром 6–8 сантиметров. Подрумяньте их с обеих сторон, выложите на тарелку горкой. Подавать можно со сметаной, а кому хочется сладенького – с медом или топингом без сахара.

Блины на кефире для фитнеса

Этот рецепт подразумевает в составе пшеничную муку. Однако при желании ее можно заменить гречневой, овсяной, ржаной, либо любой иной на выбор. В любом случае калорийность блюда позволяет применять его в качестве завтрака или обеда. Ужинать подобными блинами не рекомендуется.

Ингредиенты
  • Кефир (2.6%) – 2 стакана.
  • Овсяные хлопья – 1 стакан.
  • Мука – 1 стакан.
  • Молоко (1%) – 0.5 стакана.
  • Яйца – 3 штуки.
  • Разрыхлитель – 1.5 чайной ложки.
  • Арахисовая паста – 3 столовые ложки.
  • Соль – на кончике ножа.
  • Ванилин – на кончике ложки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 584 килокалории.
  • 28 граммов белков.
  • 82 грамма углеводов.
  • 15 граммов жиров.
Метод приготовления

Яйца разделите на желтки и белки. Возьмите три белка и один желток, взбейте их венчиком или вилкой. Добавьте туда же молоко, кефир и ванилин. В другой емкости смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль. Выложите сыпучую смесь к яично-молочной массе, перемешивайте, пока тесто не станет однородным.

Сковороду разогрейте, смажьте небольшим количеством масла. Выливайте блины столовой ложкой, обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки. Снимите со сковородки и сложите горкой. В микроволновой печи слегка разогрейте арахисовую пасту, смажьте ею каждый блинчик, пока он не остыл. Подавать можно со свежими ягодами или фруктами.

Фитнес-блинчики на молоке с протеином

Это вкусные, сладкие блинчики, как раз подходящие тем, кто не любит заморачиваться с готовкой. Правда, для их приготовления потребуется миндальное молоко, придется обзавестись им заранее.

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья – 0.5 стакана.
  • Протеин (вкус арахисовой пасты) – 0.5 мерной ложки.
  • Миндальное молоко – 2 столовые ложки.
  • Яичные белки – 3–5 штук.
  • Стевия – 0.5-1 чайной ложки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 293 килокалории.
  • 31 грамм белков.
  • 32 грамма углеводов.
  • 15 граммов жиров.
Метод приготовления

В большой мисочке смешайте все компоненты, взбейте их блендером на высокой скорости. В микроволновку установите стеклянную или фарфоровую емкость, выложив на нее тесто при помощи ложки.

Когда хлопья впитают всю влагу, приблизительно через одну-две минуты, в зависимости от мощности, доставайте ваши блины из печи. Подавать можно с миндальным маслом, арахисовой пастой, топингом или кленовым сиропом без сахара.

Протеиновые блины из шпината

Это блюдо по умолчанию готовится не сладким. Потому тем, кто никак не может отказаться от употребления хлеба, стоит попробовать именно этот рецепт. В тесто можно добавлять разные дополнительные компоненты, вроде отварной курицы или индейки, парики, сливочного сыра, овощей.

Ингредиенты
  • Шпинат – 100 граммов (2 большие горсти).
  • Овсяные хлопья «Геркулес» — 0.25 стакана (приблизительно 40 грамм).
  • Яичные белки – 3–4 штуки.
  • Йогурт (несладкий, обезжиренный) – 40 граммов.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 207 килокалорий.
  • 18 граммов белка.
  • 25 граммов углеводов.
  • 4 граммов жиров.
Метод приготовления

Смешайте все составляющие в большой мисочке. Шпинат вымойте, порежьте мелко острым ножом, добавьте в тесто. Некоторые дополнительно перекручивают его на мясорубке или перетирают в блендере, чтобы получить равномерно зеленый цвет блинчиков.

Разогрейте сковороду, смажьте ее слегка маслом. Выложите тесто столовой ложкой. Подождите, пока на поверхности появятся пузырьки, переверните. Подавать можно со сливками, а можно и просто так.

Тыквенные протеиновые блинчики со специями

Этот рецепт принадлежит знаменитой бодибилдерше из Соединенных Штатов Джейми Исон. Именно она впервые придумала его. Как любителей пряных вкусов, она добавила туда максимальное количество специй, потому блины получились ароматными и необычными. Кроме того, они настолько малокалорийны, что их можно есть практически без ограничений.

Ингредиенты
  • Тыква тертая – 0.5 стакана.
  • Овсяные хлопья – 1.5 стакана.
  • Яичные белки – 3–4 штуки.
  • Сахарозаменитель – 2 столовые ложки.
  • Соль – 0.5 чайной ложки.
  • Молотая гвоздика – 0.25 чайной ложки.
  • Молотый мускатный орех – 0.25 чайной ложки.
  • Корица – 1 столовая ложка.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 64 килокалории.
  • 4 грамма белков.
  • 10 граммов углеводов.
  • 1-2 грамма жиров.
Метод приготовления

Яичные белки отделить от желтков, выложить в миску, добавить туда же тертую тыкву. Все это взбить в блендере. Добавить все остальные компоненты, перемешать до получения однородной массы.

Сковороду разогрейте на среднем огне, взбрызните ее маслом. Выпекайте блины до получения красивой румяной корки. Минуты 3–5 на каждую сторону будет вполне достаточно. Подавать можно с любым топингом, кленовым сиропом, сметаной, медом.

Протеиновые блинчики из пророщенных ростков пшеницы

Еще один хороший рецепт с тыквой, который точно придется по душе всем ее поклонникам. В них можно добавлять любые дополнительные компоненты, к примеру ягоды, кусочки фруктов, шоколадные чипсы, орехи и прочее.

Ингредиенты
  • Мука из пророщенных ростков пшеницы – 0.6-0.7 стакана.
  • Тыква тертая – 0.5 стакана.
  • Миндальное молоко – 0.25 стакана.
  • Протеиновый порошок (ванильный, шоколадный или карамельный) – 0.5 мерной ложки.
  • Разрыхлитель – 0.5 чайной ложки.
  • Ванилин, соль – по 1 щепотке.
  • Сахарозаменитель – 2 столовые ложки.
  • Корица молотая – 0.5 чайной ложки.
Энергетическая и пищевая ценность на 1 порцию готового продукта
  • 89 килокалорий.
  • 5 граммов белков.
  • 17 граммов углеводов.
  • 1 грамм жиров.
Метод приготовления

Смешайте все сыпучие компоненты. Потом добавьте туда тертую тыкву, яичные белки, заранее приготовленные, а также миндальное молочко. На этом этапе можно добавить что-то по своему вкусу, к примеру, грецкие орешки или чернику, резанные бананы или апельсиновую цедру. Все это вымешайте до получения однородной массы.

Лучше всего готовить эти блины на сковородке, смазанной кокосовым маслом. Обжаривать нужно с обеих сторон до получения красивой золотистой корочки. Подавать можно с желе, кленовым сиропом без сахара, топингами, сметаной.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 16298
Источник: https://www.fitnessera.ru/proteinovye-blinchiki-na-sushke-15-receptov-dlya-vsex.html

7. ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ЯГОДАМИ И КРЕМОМ

Ингредиенты:

  • 3/4 скупа протеина со вкусом клубничного молочного коктейля
  • 1/4 чашки черники
  • 1/3 чашки овсяных хлопьев
  • 1 ст. л. миндального молока
  • 4 яичных белка

Приготовление:

  1. Смешайте в миске все ингредиенты.
  2. Сбрызните сковороду маслом, потом поместите на средний огонь.
  3. Выливайте тесто. Как только на поверхности появляются пузырьки — переворачивайте.
  4. Когда каждая сторона стала золотистой, блинчики готовы. Наслаждайтесь!

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 280 ккал, жиры — 3 г, углеводы — 27 г, белки — 37 г.

Блок: 8/21 | Кол-во символов: 537
Источник: https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/

8. ЧЕРНИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

  • 6 яичных белков
  • 1/2 чашки овсяных хлопьев
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 чашки миндального молока
  • 1 щепотка соли
  • 2 щепотки сахарозаменителя в порошке
  • 1/4 чашки черники
  • 1/2 чашки яблочного пюре
  • 1 щепотка корицы

Приготовление:

  1. Положите яичные белки, овсяную крупу, разрыхлитель, миндальное молоко, соль и сахарозаменитель в блендер.
  2. Смешивайте в течение 30 секунд на средней скорости.
  3. Сбрызните сковородку маслом, вылейте тесто и добавьте половину черники.
  4. Готовьте как обычные блины.
  5. Для украшения добавьте яблочное пюре и корицу.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 334 ккал, жиры — 4 г, углеводы — 48 г, белки — 30 г.

Блок: 9/21 | Кол-во символов: 624
Источник: https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/

11. БОЕВЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

  • 2 скупа ванильного протеина
  • 1/4 чашки кокосового молока
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 яичных белка

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты и размешайте, пока не получится подходящая для блинов консистенция.
  2. Согрейте сковороду на среднем огне, сбрызните маслом.
  3. Вылейте смесь на сковороду и жарьте с обеих сторон, пока не будет готово. Проверяйте зубочисткой.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 238 ккал, жиры — 4 г, углеводы — 19 г, белки — 32 г.

Блок: 12/21 | Кол-во символов: 493
Источник: https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/

12. БЛИНЧИКИ С ЛИМОНОМ И ЧЕРНИКОЙ

Ингредиенты:

  • 1/3 чашки овсяных отрубей
  • 1/2 чашки черники
  • 5 яичных белков
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ч. л. лимонной цедры
  • кленовый сироп без сахара
  • греческий йогурт для украшения

Приготовление:

  1. Соедините все ингредиенты в большой миске. Смешайте и взбивайте.
  2. Готовьте на сковородке, предварительно сбрызнутой маслом, на среднем огне — пока на поверхности не появятся пузырьки. Потом переворачивайте и жарьте до темно-коричневого цвета.
  3. Подавайте с кленовым сиропом.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 510 ккал, жиры — 16 г, углеводы — 26 г, белки — 50 г.

Блок: 13/21 | Кол-во символов: 590
Источник: https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/

14. МОЛОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ К ЗАВТРАКУ

Ингредиенты:

  • 1/2 чашки овсяных хлопьев
  • 1/2 скупа протеина со вкусом арахисового масла
  • 1/2 чашки яичных белков
  • пакетик «Стевии» (или 1 ч.л. другого сахарозаменителя)
  • 2 ст.л. миндального молока

Приготовление:

  1. Смешайте в миске все ингредиенты.
  2. Готовьте в микроволновке 1-2 минуты или пока жидкость не впитается в хлопья.
  3. Сверху украсьте арахисовым или миндальным маслом, полейте кленовым сиропом без сахара.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 295 ккал, жиры — 15 г, углеводы — 32 г, белки — 31 г.

Блок: 15/21 | Кол-во символов: 510
Источник: https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/

15. ОВСЯНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1 скуп протеина
  • 3 яичных белка
  • 1/4 чашки воды
  • 1 1/2 ч. л. корицы
  • 2 ч. л. сахарозаменителя
  • 1 1/2 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

  1. Сложите все ингредиенты в блендер и смешивайте в течение 30 секунд.
  2. Вылейте на горячую сковороду и жарьте как обычные блины.
  3. Можно добавить немного замороженных фруктов сразу после смешивания в блендере.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 465 ккал, жиры — 8 г, углеводы — 57 г, белки — 45 г.

Блок: 16/21 | Кол-во символов: 461
Источник: https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/

17. ТЫКВЕННЫЕ ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты: 

  • 1/2 чашки консервированной тыквы
  • 1/4 чашки жидких яичных белков
  • 1/2 скупа протеина со вкусом печенья с кремом
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • натуральный сахарозаменитель

Приготовление:

  1. Смешайте лопаточкой косервированную тыкву, жидкие яичные белки и протеин. Можете также смешивать руками или блендером.
  2. Добавьте разрыхлитель.
  3. Размешивая, добавьте жидкий сахарозаменитель.
  4. Медленно влейте воду. Начните с 1/4 чашки, можно больше, но следите, чтобы тесто оставалось густым.
  5. Включите плиту, средний огонь. Выливайте тесто, готовьте в течение 3 минут.
  6. Перевернув блинчик, уменьшите огонь. Пожарьте до готовности, а потом оставьте остывать. Украсить можно сиропом для блинчиков без сахара или любым другим топпингом на ваше усмотрение.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 136 ккал, жиры — 2 г, углеводы — 10 г, белки — 23 г.

Блок: 18/21 | Кол-во символов: 838
Источник: https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/

18. БЛИНЧИКИ «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Ингредиенты:

  • 1/3 муки по вашему вкусу
  • 1/4 чашки яичных белков
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 скуп протеина с молочным вкусом
  • 1/2 чашки свекольного сока

Приготовление:

  1. Нагрейте смазанную маслом сковородку на среднем огне.
  2. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
  3. Выливайте на сковородку.
  4. Когда на поверхности появляются пузырьки и нижняя сторона становится золотисто-коричневой, переворачивайте.
  5. Жарьте вторую сторону, пока изнанка тоже не станет золотисто-коричневой.
  6. Подавайте с маслом или творожным сыром, поливайте сиропом агавы.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 326 ккал, жиры — 3,7 г, углеводы — 48 г, белки — 24 г.

Блок: 19/21 | Кол-во символов: 636
Источник: https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/

19. ВАНИЛЬНО-КАРАМЕЛЬНЫЕ ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ-КРЕП

Ингредиенты:

  • 2 яичных белка
  • 1 чашка миндального молока
  • 2/3 чашки овсяных хлопьев
  • щепотка соли
  • 1 1/2 ч. л. кокосового масла
  • 2 скупа протеина с ванильно-карамельным вкусом

Приготовление:

  1. В блендер забросьте яичные белки, миндальное молоко, овсяные хлопья, протеин, соль и кокосовое масло. Взбейте, накройте и на 1 час поставьте в холодильник.
  2. Согрейте сковородку и сбрызните ее маслом. Вылейте 1/4 чашки теста для блинчиков так, чтобы покрыть всю поверхность сковородки. Готовьте 2-5 минут, пока изнанка не станет золотисто-коричневой. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
  3. Сверните блинчики и украсьте их с помощью 1 ст. л. нутеллы и порезанной половинкой банана.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 510 ккал, жиры — 16 г, углеводы — 26 г, белки — 50 г.

Блок: 20/21 | Кол-во символов: 790
Источник: https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/

Кол-во блоков: 25 | Общее кол-во символов: 34210
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
  1. https://www.myprotein.ru/blog/retsepti/proteinovye-blinchiki/: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 3694 (11%)
  2. https://www.fitnessera.ru/proteinovye-blinchiki-na-sushke-15-receptov-dlya-vsex.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 18708 (55%)
  3. https://wefit.ru/20-luchshih-receptov-proteinovyh-blinchikov/: использовано 12 блоков из 21, кол-во символов 6957 (20%)
  4. https://www.tvcook.ru/recipes/bliny/proteinovye-blinchiki.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2226 (7%)
  5. https://bombatelo.ru/proteinovye-bliny/: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 2625 (8%)

Что такое ТВП? 13 рецептов TVP, которые стоит попробовать в первую очередь

Текстурированный растительный белок — прекрасный растительный ингредиент для использования в рецептах говяжьего фарша. Я покажу вам, как это сделать. Но что именно? Как с ним готовить? Это полезно для здоровья, без глютена или веганское? Какие простые рецепты TVP стоит попробовать в первую очередь? У нас есть ответы на все вопросы, которые могут у вас возникнуть.

Что такое ТВП?

Это обезвоженный ингредиент, который можно использовать вместо мяса в веганских и вегетарианских рецептах.Этот продукт помог тысячам людей, которые хотели изменить свою диету на веганскую или вегетарианскую, но хотели сохранить текстуру мяса в своей пище. Лично я считаю, что это , наиболее близкий по текстуре к настоящему мясному фаршу .

Это соевый продукт?

TVP на самом деле является аббревиатурой от Текстурированный растительный белок . Однако вы также можете встретить слова Текстурированный соевый белок (TSP) или Соевое мясо или Соевое мясо .

Бренды, а также рецепты используют его взаимозаменяемо, так как наиболее часто используемым овощем является соя. Тем не менее, я читал, что текстурированный белок может быть изготовлен из семян хлопка, кукурузы, пшеницы, арахиса, гороха, овса и подобных белков. Но общее понимание состоит в том, что когда вы видите TVP, он обычно на 100% состоит из сои.

Как производится?

Хотел найти ответ и для себя на вопрос «Здоров ли он вообще?». Моя цель состояла в том, чтобы понять, как он производится, чтобы решить, хочу ли я использовать его на кухне или нет.Мне не нравится термин «переработанные ингредиенты», так как вам всегда нужна определенная степень обработки, чтобы потреблять что-либо. Поэтому я хотел знать, в какой степени он обработан. Я прочитал пару «вполне научных» и подробных статей на FAO.org и ScienceDirect, но вот что я узнал:

5 секретов, которые упростят приготовление веганских блюд

Подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ 5-дневную серию рассылок.

]]>
  • Слово « текстурированный » означает, что они изменяют физическую текстуру ингредиента на мясную «текстуру», чтобы имитировать видимые волокна, жевательную способность, эластичность, нежность и сочность мяса.
  • Основой обычно является мука. Если вы проверите ингредиенты на упаковке, вы увидите, что там написано 100% соевая мука . Это также может быть изолят белка, но это другой уровень обработки, поэтому я обычно использую продукты на основе муки.
  • Обрабатывается с помощью текстурирования паром , что является своего рода приготовлением под давлением.

Если вам интересно, этапы изготовления следующие:

  1. Они смешивают соевую муку с водой в густую пасту.
  2. Затем эту пасту пропускают через мясорубку, которая на самом деле является скороваркой.
  3. Паста быстро нагревается, затем резко сбрасывается давление для испарения воды.
  4. В зависимости от насадки на конце обезвоженная паста формируется в виде завитков, кусков, хлопьев, наггетсов, зерен и полосок.

Здоров?

Так что вы думаете о TVP? Здоровый, конечно, относительный термин и может означать разные вещи для разных людей.Когда дело доходит до здоровья и питания, я обращаюсь к веб-сайту доктора Грегера Nutritionfacts.org. У него есть много статей о сое, нажмите и прочитайте, если вас интересует дополнительная информация.

Но одно бесспорно, TVP содержит большое количество белка : ¼ чашки (24 г) содержит 12 г белка и ноль граммов жира. Половину его веса составляет белок. Остальное в основном составляют пищевые волокна (4 г) и углеводы (3 г). Неудивительно, если посмотреть, как это производится.

Он безглютеновый или веганский?

Поскольку текстурированный белок может быть изготовлен из сои, семян хлопка, кукурузы, пшеницы (никогда не без глютена), арахиса, гороха, овса (иногда без глютена) и подобных белков , мой первый инстинкт — проверьте этикетки.Если мы говорим о TSP (текстурированном соевом белке), который обычно называют TVP, то да, он обычно безглютеновый и веганский. В качестве основного и единственного ингредиента выступает соя.

Где купить?

Вы можете найти несколько брендов, производящих TVP. Я ищу на упаковке этикетку с надписью «Без ГМО». Поскольку мне также нужно есть без глютена, я проверяю, не помечен ли он также как «без глютена». Купить их можно в крупных магазинах или в Интернете. Они продают их в разных формах (соевые завитки, кусочки, наггетсы, хлопья или крошки и полоски), а также с разными овощными основами.

Как приготовить?

Золотое правило это замачивание и выдавливание .

Неважно, используете ли вы крошку, кусочки или наггетсы. Вы ВСЕГДА сначала замачиваете их. Вы можете использовать воду, но поскольку TVP на вкус довольно нейтральный, замачивание их в любом бульоне придаст им более глубокий вкус. Веганы и вегетарианцы предпочитают вегетарианский бульон, но все остальные могут также использовать говяжий, куриный и другие виды бульонов.

Обычно для их приготовления достаточно 10-15 минут в горячем овощном бульоне. Не забудьте слить воду, прежде чем продолжить приготовление по выбранному рецепту. И речь о рецептах. Как это использовать? Что ж, вот и наши любимые рецепты основных блюд с TVP.

рецептов TVP, которые стоит попробовать в первую очередь

Всякий раз, когда рецепт требует говяжьего фарша, мясного фарша или панировочных сухарей, просто подумайте о TVP. У нас есть 13 рецептов идеального ужина или обеда, которые вы можете попробовать первыми: фрикадельки, лазанья, мусака, перец чили, карри, тако, гуляш и даже крошка из колбасы и кусочки бекона.Трудно сказать, какой из них лучший. Итак, берите ложку и давайте копаться, хорошо?

Фрикадельки

Я говорю, что это самые мясные веганские фрикадельки с итальянской приправой. Он толстый, не мягкий, с хрустящей корочкой. Приготовить их очень просто, просто следуйте этому рецепту Vegan TVP Meatballs и запеките их без масла в духовке или во фритюрнице. Добавьте их к спагетти и обильно полейте веганским соусом маринара . Или превратить его в мясной рулет TVP.

Биг Мак Бургер

Вы встречали рецепты вегетарианских бургеров? Вы нашли их мягкими или они развалились? Мы гарантируем вам, что эта котлета Vegan TVP Burger будет влажной и сочной, но не мягкой. Вы сможете сгладить его настолько тонко, насколько захотите, он будет держаться вместе. Вы можете пожарить его на сковороде, на гриле или запечь в духовке, и он будет хрустящим снаружи, но жевательным внутри.

Лазанья

Если вам нужен веганский фарш для лазаньи, попробуйте TVP.Даже мясоеды не заметят разницы. Посмотрите на эту великолепную веганскую капустную лазанью . Мы использовали листья капусты вместо макарон (но вы можете заменить их, если хотите). Приготовила болоньезе рагу и сливочный соус альфредо из шпината (зелено-лиственный вариант нашего веганского соуса альфредо из кешью ). Было очень вкусно!

Мусака

Мы представляем вам 3 различных варианта веганского мясного фарша для нашего рецепта Vegan Moussaka : 1) фарш из грецких орехов и цветной капусты, как в нашем Vegan Spaghetti Bolognese , 2) рагу из чечевицы по-болоньезе, как в нашем Vegan Lasagna ) и 3 ) Говяжий фарш TVP в густом соусе маринара (на фото ниже).Если вы хотите самую мясистую альтернативу, выберите номер 3.

Классический перец чили

Идеально подходит для веганских или вегетарианских рецептов чили. Просто замочите, отожмите и добавьте в свой любимый рецепт. У нас есть этот абсолютно богатый, ароматный и вкусный рецепт Vegan Bean Chili . Подсказка: там есть даже шоколад. 🙂 Нам нравится использовать просо в качестве растительного и безглютенового фарша, но оно также идеально подходит для TVP.

Белый чили

Если вы еще не пробовали белый перец чили, попробуйте.Этот великолепный Vegan White Chili от My Quiet Kitchen мясистый, густой и кремовый с легким привкусом свежего перца халапеньо. Богатый белком, богатый и вкусный, что еще вы хотите от чили?

Карри

Вы же не можете отказаться от густого и острого карри, не так ли? Красная чечевица и TVP являются основными ингредиентами, доведенными до совершенства. Подайте этот легкий веганский карри из красной чечевицы от My Quiet Kitchen с хлебом наан и рисом и приготовьте вкусный ужин за 30 минут.Или вы также можете попробовать наш карри с грибами нута с TVP.

Тако с мясом

У тебя есть рецепт ночного тако? Этот пряный Vegan TVP Taco Meat наполнен ароматами. Мясистая текстура — это именно то, что вам нужно, чтобы наполнить тако, буррито, салатники, тамале или добавить их поверх начос. Не говоря уже о том, что вы можете сделать это очень быстро.

Суп Тако

Если у вас нет тортильи, просто приготовьте этот Vegan TVP Taco Soup за 20 минут.В нем есть все ингредиенты, которые вы бы добавили в тако, такие как крошки без мяса, фасоль, кукуруза, болгарский перец, авокадо и сметана. Легкий, но в то же время огненный.

Мексиканская рисовая запеканка

Если вы любите рецепты Tex-Mex так же сильно, как и мы, вы будете очень довольны, попробовав эту веганскую мексиканскую рисовую запеканку. Мы приготовили крамбл TVP в очень остром томатном соусе. Затем добавили черную фасоль, кукурузу и болгарский перец. Наконец, запекла его сверху, посыпав тертым сыром. Безумно вкусно!

Американский гуляш

Попробуйте этот веганский американский гуляш от Zardy Plants , который больше похож на пасту, чем на тушеное мясо.Но это, безусловно, сытная, уютная еда для холодных дней. TVP добавит идеальные мясные крошки и дополнительный белок, чтобы наполнить вас.

Крошка колбасная

Обратите внимание на эту великолепную пасту пенне с капустой и колбасой TVP от No Sweat Vegan . Вы можете приготовить домашние итальянские колбасные крошки за 20 минут с правильным сочетанием специй и трав. Добавление радуги овощей и этих пряных крошек превратит простое блюдо из макарон в праздничный ужин.

Биточки бекона

Вы даже не представляете, как легко приготовить Веганские кусочки бекона от Vegan Blueberry , если у вас дома есть TVP. При правильном сочетании специй вам понадобится около 10 минут. Затем вы можете добавить их к своим любимым блюдам, таким как Vegan Mac and Cheese , Loaded Vegan Nachos или Vegan Frittata . Вы можете использовать его в качестве начинки для своего любимого супа, такого как этот веганский суп из цветной капусты или суп из сладкого картофеля с жареной брокколи .

Больше заменителей мяса

Как готовить с текстурированным соевым белком — 10 рецептов с TSP

Ищете вдохновения для рецептов? В этом списке вы узнаете, как готовить с текстурированным соевым белком, а также получите 10 рецептов с TSP. Попробуйте!

Текстурированный соевый протеин… TSP… что с этим делать?

Во-первых, это звучит странно. Это даже не похоже на то, что вы бы съели! Я знаю. Во-вторых, если это что-то съедобное, то это определенно звучит как что-то сложное в приготовлении.Что мне вообще с этим делать? А если присмотреться, то это какие-то жесткие гранулы, похожие на мюсли. Я понятия не имею, с чего начать!

Хех, позвольте мне раскрыть вам тайну. TSP, что означает текстурированный соевый белок, является важнейшим элементом веганской диеты. Его также называют TVP (текстурированный растительный белок), и он является идеальной заменой мяса. По сути, это соевая мука , приготовленная под давлением. Затем он обезвоживается, и конечный результат выглядит как крошечные кусочки или крошки.

TSP изготовлен из соевых бобов, а это значит, что он очень богат белками. А лучше всего то, что он впитывает все ароматы, специи и соусы точно так же, как губка, в то время как регидратирует, что делает его идеальной заменой мяса в различных рецептах. Это как мясной фарш, только веганский!

Как готовить с текстурированным соевым белком?

Это просто! Первым шагом является регидратация крошки. Но имейте в виду, что сами крошки практически не имеют вкуса.Что является здесь ключевым и большим преимуществом на нашей стороне. Вы можете регидратировать его прямо в соус, что-то вроде рагу или какой-нибудь веганский соус болоньезе — звучит потрясающе, правда? И не забудьте сразу же добавить специи и травы, чтобы ваш TSP впитал все вкусные ароматы.

Встречаются более мелкие крошки TSP и более крупные куски TSP, иногда даже 10 см в длину! 10 рецептов, которые я собрал ниже, покажут вам, как готовить с текстурированным соевым белком всех размеров и форм, от начинки для кесадильи до сытных супов, индийского рагу и даже некоторых веганских крылышек терияки, которые на вкус и на ощупь совсем как настоящие.Вы готовы?

Нажмите на связанные заголовки, чтобы получить доступ к этим удивительным рецептам с помощью TSP. Вы найдете здесь много уникальных и вкусных рецептов, которые я настоятельно рекомендую вам попробовать!

Вот так:

Как готовить с текстурированным соевым белком — 10 рецептов с TSP

Кесадилья может быть самым известным мексиканским блюдом , которое можно найти во всех уголках мира прямо сейчас! Если вы любите хорошую кесадилью, но вам надоели старые вегетарианские начинки, я рекомендую приготовить эти кесадильи из соевого фарша — вкусные и сытные!

Если вы любитель острой пищи , то это для вас.Этот Kung Pao Chick’n является веганской версией знаменитого китайского блюда , и это само определение остроты. Это также очень сытно и полезно после того, как вы попотеете!

Это классический венгерский продукт, ставший веганским. Этот веганский суп-гуляш — прекрасный пример того, как готовить с текстурированным соевым белком вкусный, сытный суп , который, кажется, сделан из НАСТОЯЩЕЙ говядины . Не верь мне, пока не попробуешь! 😉

Я говорил вам, что вы можете приготовить веганские куриные крылышки с TSP! Нет, это не шутка, и результат такой вкусный, что вы наверняка съедите его руками, как обычное крылышко.Такой дерзкий и липкий, ням!

Если вы любите индийскую кухню так же сильно, как и я, то вам наверняка понравится мой веганский вариант классической курицы в масле. Этот веганский цыпленок с маслом наполнен удивительным вкусом благодаря индийскому соусу. Пикантное лакомство!

Вот еще один удивительный суп, приготовленный из кусочков TSP, напоминающих кусочки курицы. Но нет, это не обычный суп, это на самом деле куриный суп с кокосовым карри и экзотическими вкусами!

Вот еще кое-что из области комфортной еды, также известной как моя любимая область знаний. Если вы любите итальянские блюда и макароны ( особенно ньокки ), то эта запеканка из ньокки, запеченная с овощами, ДОЛЖНА стать вашим следующим ужином. Обещай мне! 😉

Я даже не представлял, что этот вкусный список пронесет нас по всему миру! Вот русский рецепт веганских вареников с начинкой из крошки TSP и других вкусных ингредиентов. Доказательство того, что TSP используется во всем мире — я не шучу!

Эта веганская лазанья с капустой — более легкая и более полезная версия классической лазаньи , и она просто восхитительна, если приготовить ее с крошками TSP.Он становится настолько сытным и вкусным, что вы даже не поверите!

Я же говорил, что в этой статье мы выходим на международный уровень! Время шведских фрикаделек — как оригинальные из ИКЕА, только в 10 раз полезнее. Попробуйте!

Basic TVP — Cuisinicity

TVP означает текстурированный растительный белок. Это обезжиренная соевая мука . С кулинарной точки зрения это звучит ужасно, не так ли? Я думаю, именно поэтому я никогда не думал использовать его; просто не зацепило! С питательной точки зрения это отличный источник белка и клетчатки (нажмите здесь, чтобы узнать больше о влиянии сои на здоровье).Я только недавно решил попробовать его в своих рецептах Cuisinicity после того, как мне довелось попробовать его в восхитительном веганском тако в милом маленьком мексиканском ресторанчике во Флориде! Я не мог в это поверить: на вкус он был как фарш из индейки, даже по текстуре он был как фарш из индейки! Итак, как , я продолжаю свой поиск все более растительной диеты, теперь я включаю TVP в свои рецепты, которые раньше требовали фарша из индейки (или говяжьего фарша для тех из вас, кто его использует), и они быстро становится новым семейным фаворитом   (проверьте мои сообщения в Instagram внизу этой страницы, чтобы вы могли понять, что я имею в виду) !

Он поставляется в упаковке, которая хорошо хранится, поэтому вы можете хранить его в своей кладовой (лучше всего в холодильнике или морозильной камере после вскрытия) и иметь его под рукой.В сухом виде TVP выглядит как хлебные крошки. Сначала вам нужно увлажнить его, используя этот базовый рецепт , но не ожидайте, что на этом этапе он будет слишком вкусным, на самом деле он довольно пресный! Только после того, как вы увлажните его, вы сможете использовать его в любом рецепте со специями и т. д. Поверьте мне, когда я скажу, что вы будете поражены, когда вы это сделаете — посмотрите мой рецепт соуса маринара для вегетарианского мяса TVP !

Этот базовый рецепт позволяет приготовить 2 чашки регидратированного TVP — это простое соотношение 2:1 (TVP к кипящей воде).

Я использую Bob’s Red Mills TVP (нажмите здесь, чтобы посмотреть информацию об упаковке и пищевой ценности). Их продукты не содержат ГМО, включая соевые бобы, используемые при производстве их TVP , но причина, по которой они не рекламируют это как таковое на своей упаковке, заключается в том, что компания считает, что они мало контролируют такие факторы, как: перенос ветра и пыльцы. Я думаю, это честно!

Вы также можете получить органических TVP оптом на Nuts.com.


Базовый TVP

Basic TVP

Автор: Кэтрин KATZ

Служит: 2 чашки Регистрации

Ингредиенты

2

Ингредиенты

  • 1½ чашки Сухой TVP

Кубок Water

Инструкции

  1. Поместите сухой ТВП в маленькой миске .
  2. Доведите воду до кипения и залейте сухой TVP.
  3. Хорошо перемешать.

3.2.2802


Я скоро опубликую эти рецепты на Cuisinicity, ждите…

Как использовать сушеный текстурированный растительный белок (TVP)

Возможно, я немного медлителен, но мне потребовалось очень много времени, чтобы понять, что делать с сушеным TVP. Это одна из тех волшебных веганских вещей, которые вы видите повсюду… текстурированный растительный белок… как пищевые дрожжи, и я тоже хотел быть в клубе!

Ужасное механическое название, мои первые две попытки были довольно ужасными.В первый раз у меня был гранулированный TVP, материал, который должен был выйти как говяжий фарш. Я просто бросил его в перец чили, который готовил, и он вышел как мерзкий мокрый картон. После этого я не трогал его 3 года. Однажды я был в вегетарианской китайской закусочной в Монреале, где также продавались все ингредиенты для их еды. После особенно хорошего блюда Vegan General Tso «Chicken» я пошел купить его и… о чудо, они использовали TVP.

ЧТО. Я не мог убежать. Так что я купил его и поклялся попробовать еще раз.На этот раз я знал, что нужно СНАЧАЛА увлажнить его, прежде чем добавлять к чему бы то ни было. Я полил его кипятком, чтобы он пропитался и увлажнился, а затем ароматизировал. Вкус был восхитителен, но когда я его откусил, это было похоже на взрыв воды во рту. Не то, к чему я стремился.

Итак, мои дорогие читатели, чему вас научили мои неудачи в TVP? Секрет использования ТВП:

1 – Положите его в миску и залейте кипятком из чайника. Перемешайте, чтобы он был покрыт, и оставьте до регидратации.Там не должно быть ничего, кроме воды. В зависимости от размера TVP может потребоваться от 1 до 10 минут. Ниже приведен пример больших котлет после регидратации:

2 – После регидратации вылейте воду. Вы можете дать им остыть или, если вы нетерпеливы, как я, облить их холодной водой, чтобы охладить их. Теперь самая важная часть… ВЫЖИМАЙТЕ ЭТИ УБЕДКИ. Используйте свои руки и выдавите столько воды, сколько сможете. Они похожи на маленькие губки, и после того, как они были повторно гидратированы, вы хотите выжать лишнюю воду, чтобы освободить место для вашего собственного маринада… и поэтому у вас нет эффекта резкого взрыва воды во рту.

Видишь? Это не так сложно. Я не знаю, почему мне понадобилось 5 лет, чтобы понять это. Я единственный? Итак резюме:

1. Кипяток. Регидрировать!
2. Выдавите воду. Нет взрыва воды во рту!

Вот маринованные котлеты TVP:

Ням!

В любом случае… некоторые преимущества TVP… это чертовски дешево.

Я обыскал Amazon и нашел некоторые из основных продуктов:

– Dixie Diners’ Club – куриные (не!) полоски, 1-фунтовый пакет (они аналогичны тем, которые я использовал для этого рецепта)
– Harmony House Foods Куриные кусочки текстурированного растительного белка (TVP) (12 унций, банка размером в четверть)

(котлеты)
— измельченный текстурированный растительный белок, 1 фунт.
– Текстурированные кусочки растительного протеина, 1 фунт.
– Соевые завитки Butler, 8 унций. Сумка (подходит для приготовления веганской рваной свинины)

Некоторые другие продукты TVP, которые мне показались интересными:

— Пробоотборник TVP Harmony House Foods (6 шт., ZIP-пакеты) для приготовления пищи, кемпинга, аварийного снабжения и т. д.


— TVP со вкусом бекона ( ха-ха, что)
– TVP Sloppy Joe Mix

В Германии я всегда нахожу TVP дешевым на моем местном азиатском рынке, я думаю, что это справедливо и для Штатов. Вот несколько мест, где вы можете купить TVP онлайн в Германии:

— Veganz Soja Medallions
— Veganz Soja Schnetzel — Veganz Soja Granulat

Также есть отличная кулинарная книга TVP с множеством рецептов!

Теперь вы мастер TVP, но не знаете, что с ним делать? Как насчет котлет из текстурированного растительного белка (TVP) в горчичном маринаде?

Вот фото-тизер, чтобы проголодаться…

Хотите больше вегетарианского мяса? Попробуйте мой пост «Как приготовить сейтан: иллюстрированное руководство» или приложение Vegan Nom Noms’ Cook, How to Make Seitan Edition, чтобы получить более 10 рецептов веганского мяса с иллюстрированными руководствами на вашем смартфоне! Готовы попробовать веганский сыр? Тогда мой веганский гид по сыроварению может вам помочь!

Сохранить

Вегетарианские тако с TVP — текстурированным растительным белком

Эти вегетарианские тако идеально подходят для тех, кто ищет блюдо без мяса, которое понравится всей семье.В этом рецепте я использую TVP или текстурированный растительный белок — простой в использовании продукт на основе сои, который впитывает весь восхитительный вкус тако и выглядит и ощущается как мясной фарш.

Кто не любит ночь тако!? На этот раз мы использовали TVP в наших тако — так хорошо.

Читайте также: Безопасны ли соевые продукты, источники растительного белка, пастуший пирог с тофу

Что такое текстурированный растительный белок или TVP?

TVP, также называемый текстурированным соевым белком (TSP), представляет собой переработанный соевый продукт, полученный после удаления масла из соевых бобов.Оставшийся обезжиренный соевый продукт готовят под высоким давлением и экструдируют в различные формы в зависимости от желаемого конечного продукта (крошки, хлопья, кусочки, завитки или полоски). Затем эти кусочки сушат. Вы можете купить высушенный TVP в различных формах в магазинах натуральных продуктов. Они безвкусны и легко впитывают аромат любых соусов или приправ, которые вы к ним добавляете.

Текстурированный растительный белок легко впитывает вкусную приправу для тако и очень похож по текстуре и ощущениям во рту на мясной фарш.Хлопья

TVP идеально подходят для этих вегетарианских тако. Если вы никогда раньше не пробовали TVP, это отличный рецепт для вас и вашей семьи. Продолжайте читать после рецепта для получения дополнительной информации о TVP.

Рецепт вегетарианского тако

Вегетарианские тако с использованием TVP

Эти тако — простое блюдо на растительной основе, которое понравится всей семье. Если вы ищете вкусное блюдо без мяса, в этих тако используется текстурированный растительный белок, заменитель мяса на основе сои, который легко впитывает приправу тако и имеет текстуру, похожую на мясной фарш.

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 10 минут

Порции: 6 порций

  • 1 ст.
  • 1/2 ч. л. соли
  • щепотка кайенского перца
  • Нагрейте масло канолы в большой кастрюле на среднем огне.

  • Добавить лук и чеснок.Перемешать и обжарить до мягкости, но не подрумянивания, 2-3 мин.

  • Добавьте предварительно приготовленные TVP и все приправы. Перемешать и жарить еще 5-7 минут, пока не прогреется.

  • Поместите в миску и выложите с другими подготовленными начинками и подогретыми лепешками.

  • Наслаждайтесь тем, как каждый собирает свои собственные тако.

Сушеные хлопья TVP: 1 стакан сушеных хлопьев TVP залить 3/4 стакана кипятка. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, пока хлопья TVP не станут пухлыми.Используйте в шаге 3 выше. Идеи для начинки тако: сладкий перец, листья салата, сыр чеддер, кесо фреска, фета, помидоры, черная фасоль, кукуруза, сальса, сметана, гуакамоле, ломтики авокадо, кинза, петрушка, зеленый лук и т. д.

Курс: основное блюдо

Ключевое слово: без мяса, тако, TVP, вегетарианское

Я создал этот рецепт для проекта с MAKEmanitoba.ca, посвященного изучению различных белковых продуктов, производимых здесь, в Манитобе, и исследованиям, проводимым на факультете сельскохозяйственных и пищевых наук Университета Манитобы.Вы можете ознакомиться с этим информационным бюллетенем и другими рецептами на сайте www.MAKEmanitoba.ca.

Ознакомьтесь с информационным бюллетенем, созданным в сотрудничестве с MAKEmanitoba.ca, в котором представлены эти вегетарианские тако и некоторые исследования UM, проводимые в отношении продуктов, богатых растительным белком.

Как выглядит и на вкус TVP?

Вот как выглядят сухие хлопья TVP. Вы найдете эти хлопья в магазинах оптовых продуктов или в магазинах натуральных продуктов. Эти сухие хлопья легко регидратировать, замачивая в кипящей воде.Просто залейте 3/4 стакана кипятка 1 стаканом сушеных хлопьев TVP. Перемешайте и оставьте на 10 минут, пока хлопья TVP не станут пухлыми и готовыми к употреблению, как если бы вы готовили мясной фарш.

Это сушеные хлопья TVP, которые вы можете купить в магазинах оптом или в вегетарианском отделе крупных супермаркетов.

Вы также можете купить готовый к использованию TVP, который уже был регидратирован. Эта форма TVP легко доступна в вегетарианском отделе большинства продуктовых магазинов. Вы найдете его рядом с тофу и может называться Ground Round или имитация говяжьего фарша.Он часто поставляется в предварительно выдержанных упаковках. Мне нравится добавлять свои собственные приправы, поэтому всегда ищите «оригинал».

Состав: вода, текстурированный соевый белок, лук, натуральные ароматизаторы, масло канолы, соль, карамель, гуаровая камедь, тростниковый сахар, специи, дрожжевой экстракт, солодовый экстракт, смесь витаминов и минералов.

Вот как это выглядит внутри упаковки.

Предварительно приготовленный TVP без добавления приправы для тако. Это Ив Граунд Раунд.

Важное примечание:

Мир альтернативных мясных продуктов быстро меняется, и каждую неделю новые продукты добавляются на полки продуктовых магазинов.Всегда читайте список ингредиентов продуктов и будьте уверены, что вы довольны тем, что видите.

TVP — Текстурированный растительный белок — это название, которое является зарегистрированным товарным знаком, принадлежащим компании Archer Daniels Midland. Они производят TVP с 1960-х годов, когда его делали исключительно из соевых бобов. В результате название TVP всегда ассоциировалось с белком на основе сои. Однако сегодня это изменилось, и уже небезопасно предполагать, что TVP относится только к продуктам на основе сои. TVP также можно изготовить из семян хлопка, овса, пшеницы, гороха, кукурузы или других растительных белков.Опять же, прочитайте этикетку, чтобы знать, что вы получаете.

TVP, приправленный красным луком и приправой для тако, создает неотразимую начинку для тако.

Зачем использовать TVP?

TVP — хороший вариант для тех, кто хочет добавить больше растительных белков в свой план питания. Он доступен по цене, прост в использовании, легко впитывает ароматы и по вкусу и текстуре очень похож на мясной фарш. Этот рецепт тако является прекрасным примером того, как легко заменить мясо растительными белками и при этом получить вкусное, привлекательное блюдо, которое понравится всей семье.

С точки зрения питания TVP – это полноценный белок. Это означает, что он содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых человеческому организму для функционирования. Это делает TVP привлекательным для всех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, поскольку лишь немногие растительные продукты считаются полноценным белком.

1/4 стакана сушеных хлопьев TVP содержит 90 калорий, 0 граммов жира, 9 граммов углеводов (5 граммов клетчатки и 2 грамма сахаров) и 13 граммов белка. Это также хороший источник железа и калия.Предварительно приготовленные версии будут различаться, потому что в них часто добавляются разные ингредиенты.

Есть ли проблемы с использованием TVP?

TVP — это переработанная пища, и наш справочник по продуктам питания рекомендует есть больше цельных продуктов и меньше переработанных. Наш гид по питанию также рекомендует больше растительных белковых продуктов вместо того, чтобы получать весь белок из животных источников. Это может звучать противоречиво, но на самом деле это означает, что мы должны есть разнообразную пищу и получать белок из разных источников.Так что лучше всего использовать TVP попеременно со всеми другими источниками белка.

Людям с аллергией на сою не следует использовать TVP, так как аллергены сои все еще присутствуют в TVP.

Любой человек с чувствительностью к глютену также должен знать и внимательно читать этикетку с ингредиентами, поскольку некоторые TVP могут включать продукты из пшеницы.

Хранение

Dry TVP имеет чрезвычайно длительный срок хранения. Если хранить в герметичном контейнере в сухом виде, срок годности неограничен. Отличные новости для любителей бэккантри, таких как я!

Предварительно приготовленные упаковки TVP следует хранить в холодильнике.Закрытые упаковки имеют срок годности, что обычно позволяет хранить их в холодильнике несколько недель. Эти пакеты также можно заморозить для увеличения срока хранения. Я кладу пакеты в морозилку как есть, оставляю в холодильнике оттаивать и не обнаружила никакой разницы в качестве. Всегда лучше отказаться от замороженных продуктов в течение 3-6 месяцев.

Любые остатки TVP следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере и использовать в течение трех или четырех дней.

Другие белковые блюда на растительной основе, которые стоит попробовать

Пастуший пирог с тофу

Суп из свеклы и фасоли – вегетарианский/веганский борщ

Мускатная тыква Чили

Карри из цветной капусты и нута

Очень быстрый нут в масле

Красный тайский карри с эдамаме и орехами кешью

Салатница с фалафелем, киноа и булгуром

Вы пробовали TVP? Я хотел бы услышать о ваших любимых блюдах и ваших мыслях о том, чтобы есть больше растительной пищи.Оставляйте комментарии или отмечайте меня в социальных сетях со своими рецептами. Я есть в Instagram @getgettys и Facebook @GettyStewart.HomeEconomist.

Подпишитесь, чтобы получать статьи Getty на свой почтовый ящик. Вы получите рецепты, практические советы и отличную информацию о еде, подобную этой. Гетти — профессиональный экономист по домашнему хозяйству, спикер и писатель, предлагающий хорошую еду на столах и в повестке дня. Она – автор самой продаваемой в Манитобе поваренной книги «Фрукты прерий», основатель Fruit Share, мама и овощевод.

Как использовать TVP или рецепты текстурированного растительного белка

Как использовать TVP или текстурированный растительный протеин — руководство для начинающих. TVP или Текстурированный растительный белок – отличная замена мясу в различных формах, будь то фарш (молотый), кусочки, хлопья или филе. Вы также можете купить фарш, напоминающий куриный или свиной фарш (светлый цвет) или фарш из говядины или баранины (темный цвет). Поскольку он довольно мягкий, вы можете придать ему вкус курицы, рыбы или говядины, независимо от цвета.


Хитрость с TVP заключается в том, чтобы решить, какую роль вы хотите, чтобы он играл для вас. Вы просто хотите немного объема или текстуры, или вы хотите, чтобы оно было на вкус как мясо, которое вы ели раньше? Хотите приготовить карри? Используйте куски. Если вы хотите воспроизвести своих любимых Sloppy Joes, то обязательно используйте сорт фарша.

Что такое ТВП?

ТВП «Фарш»

Текстурированный растительный белок представляет собой обезжиренный продукт из соевой муки, полученный путем экстрагирования соевого масла. Впервые он был произведен в 1960-х годах и стал популярным в качестве наполнителя в школьном питании, консервах и т. д.Короче говоря, буквально заменитель мяса, который производился дешево и имел длительный срок хранения.

 Потому что, когда вы становитесь веганом, вам все равно нужно есть, и, если вы читаете этот блог, вы хотите  наслаждаться  то, что вы едите, это может быть такой головной болью, если вы экспериментируете с чем-то, и это получается ужасно, попадает в мусорное ведро (потому что собака точно не ест вегана), и вы остаетесь голодным и едите хлопья.
 
Одна из первых вещей, которую вы узнаете, став веганом, это то, что иногда требуется немного больше подготовки, чем обычно.Вы вознаграждаетесь этой готовностью девочки-скаута, хотя блюда, которые вы обычно можете приготовить довольно быстро.

Как вы готовите TVP?


Я обнаружил, что лучший способ придать фаршу TVP вкус и текстуру, напоминающую рагу, — это замочить его в веганском бульоне со вкусом говядины с небольшим количеством оливкового масла. TVP впитывает масло и становится более похожим на мясо в соусах. Бульон, естественно, помогает со вкусом. Если вы хотите получить более куриный вкус, используйте куриный бульон.Чем больше воды вы его замачиваете, тем больше он впитывает, и поэтому вы можете сделать его «сухим» (например, мясо тако) или влажным (например, мясной рулет / фрикадельки) по текстуре, как вы хотите.

Я не очень часто использую кусочки, так как мне не очень нравится их вкус, и я думаю, что есть лучшие альтернативы с использованием тофу или кворна. Однако способ приготовления ломтиков очень похож. Скажем, например, я готовил карри, я пропитывал кусочки бульона, приправленные моими приправами карри, чтобы убедиться, что они полностью пропитаны ароматом.Я бы также оставил кусочки немного дольше, чтобы пропитаться, чем фарш. Вы должны быть в состоянии сжать его между большим и указательным пальцами, и он уступает.

Это также довольно щадящий продукт. Если вы добавите слишком много жидкости, просто добавьте в смесь еще немного сухого TVP, и он поглотит излишки.

В каких блюдах можно использовать TVP?

Благодаря своей универсальности вы можете легко заменить мясной элемент TVP в таких блюдах, как:

  • TACOS
  • TACOS
  • TACOS
  • LASAGNE
  • BOLOGNESE или RAGU
  • Carry
  • Pier

Я поделился ниже моей вкусной чечевицы и TVP Ragu (используется в рецепте пирога пастухов), который можно использовать в лазанью, или в пастушьем пироге, или в перце чили, если вы поменяете несколько приправ! Этот рецепт можно адаптировать многими очень простыми способами, и он станет фаворитом в вашей семье.Надеюсь, вам понравилось простое руководство по использованию TVP, и если у вас есть какие-то свои рецепты с использованием TVP, которыми вы можете поделиться со мной, сообщите мне об этом в комментариях, я буду рад их увидеть!

диапазон {ширина: 5px; высота: 5 пикселей; цвет фона: #5b5b5b; }#mp_form_below_posts12{граница-радиус: 0px;фон: #ffffff;цвет: #1e1e1e;выравнивание текста: по центру;}#mp_form_below_posts12 form.mailpoet_form {padding: 0px;}#mp_form_below_posts12{width: 100%;}#mp_form_below_posts12 . mailpoet_message {маржа: 0; отступ: 0 20px;} #mp_form_below_posts12 .mailpoet_validate_success {цвет: #00d084} #mp_form_below_posts12 input.parsley-success {цвет: #00d084} #mp_form_below_posts12 select.parsley-success {цвет: #00d084} #mp_form_below_posts12 textarea.parsley-success {цвет: #00d084} #mp_form_below_posts12 .mailpoet_validate_error {цвет: #cf2e2e} #mp_form_below_posts12 input.parsley-error {цвет: #cf2e2e} #mp_form_below_posts12 select.parsley-error {цвет: #cf2e2e} #mp_form_below_posts12 текстовое поле.textarea.parsley-ошибка {цвет: #cf2e2e} #mp_form_below_posts12 .parsley-errors-list {цвет: #cf2e2e} #mp_form_below_posts12 .петрушка-требуется {цвет: #cf2e2e} #mp_form_below_posts12 .parsley-custom-error-message {цвет: #cf2e2e} #mp_form_below_posts12 .mailpoet_paragraph.last {нижнее поле: 0} @media (максимальная ширина: 500 пикселей) {#mp_form_below_posts12 {фон: #ffffff;}} @media (минимальная ширина: 500 пикселей) {#mp_form_below_posts12 .last .mailpoet_paragraph: last-child {margin-bottom: 0}} @media (max-width: 500px) {#mp_form_below_posts12 .mailpoet_form_column: последний дочерний элемент .mailpoet_paragraph: последний дочерний элемент {нижнее поле: 0}} ]]>

Blue Buffalo Wilderness Рецепт беззернового лосося с высоким содержанием белка Dry Cat in Germansville, PA

Вдохновленный диетой рыси, неутомимой и легендарной охотницы, BLUE Wilderness — это богатая белком, беззерновая пища, которая содержит больше вкусного мяса, которое так любят кошки. BLUE Wilderness — это продукт компании Blue Buffalo. Компания Blue Buffalo, базирующаяся в США, производит корма для домашних животных премиум-класса из настоящего мяса, фруктов и овощей.


Почему мы любим это

  • С НАСТОЯЩИМ ЛОСОСЕМ: Этот корм с высоким содержанием белка, созданный для того, чтобы кормить вашу кошачью дикую сторону, содержит больше лосося, которого кошки жаждут, чтобы помочь нарастить и сохранить сухую мышечную массу.
  • ЗЕРНОВОЙ КОРМ ДЛЯ КОШЕК: BLUE Беззерновой корм для взрослых кошек Wilderness содержит здоровые углеводы, включая сладкий картофель и горох, которые помогают поддерживать активный образ жизни вашей кошки. Кроме того, он содержит жирные кислоты омега-3 и 6 для поддержания здоровья кожи и шерсти.
  • С БИТАМИ LIFESOURCE: эта формула содержит эксклюзивные биты LifeSource Bits® от BLUE — точную смесь антиоксидантов, витаминов и минералов, тщательно отобранных ветеринарами и специалистами по питанию животных для поддержания здоровья иммунной системы, удовлетворения жизненных потребностей и здорового окислительного баланса.
  • НАТУРАЛЬНЫЙ КОРМ ДЛЯ КОШЕК: Сухой корм для кошек BLUE разработан для здоровья и хорошего самочувствия вашей взрослой кошки и содержит лучшие натуральные ингредиенты, обогащенные витаминами и минералами.Он никогда не содержит куриных (или домашних) побочных продуктов, кукурузы, пшеницы, сои, искусственных ароматизаторов или консервантов.

О Blue Buffalo

BLUE Обещание True Blue компании Buffalo является основой их бизнеса, прямо каждому клиенту; лучшие натуральные ингредиенты и никаких побочных продуктов курицы / птицы, кукурузы, пшеницы, сои, искусственных консервантов, красителей или ароматизаторов. BLUE Buffalo — единственная еда, приготовленная с использованием уникальных битов Lifesource; точная смесь витаминов, минералов и антиоксидантов, созданная ветеринарами и специалистами по питанию животных.С рецептами на любой вкус и диету, включая диеты с ограниченным количеством ингредиентов, диеты с высоким содержанием белка, беззерновые, полезные злаки и экзотические белки, BLUE Buffalo всегда начинается с настоящего мяса и заканчивается хорошим здоровьем.

Ингредиенты

Лосось без костей, куриная мука, белок гороха, горох, тапиоковый крахмал, рыбная мука менхаден (источник жирных кислот омега-3), куриный жир (консервированный с помощью смеси токоферолов), сушеное яйцо, льняное семя (источник жирных кислот омега-6) ), натуральный ароматизатор, гороховое волокно, DL-метионин, хлорид холина, обезвоженная мука из люцерны, картофель, сушеный корень цикория, сульфат калия, сульфат кальция, карбонат кальция, хлорид калия, таурин, карамельный краситель, соль, сладкий картофель, морковь, консервированная со смешанными токоферолами, сульфатом железа, никотиновой кислотой (витамин B3), хелатом аминокислот железа, хелатом аминокислоты цинка, сульфатом цинка, добавкой витамина Е, клюквой, черникой, травой ячменя, петрушкой, экстрактом юкки Шидигера, сушеными водорослями, куркумой, медью. Сульфат, мононитрат тиамина (витамин B1), хелат аминокислоты меди, L-аскорбил-2-полифосфат (источник витамина C), L-карнитин, L-лизин, биотин (витамин B7), масло розмарина, добавка витамина А, Сульфат марганца, марганец ами без кислотного хелата, гидрохлорид пиридоксина (витамин B6), пантотенат кальция (витамин B5), рибофлавин (витамин B2), добавка витамина D3, добавка витамина B12, фолиевая кислота (витамин B9), сухие дрожжи, сухой продукт ферментации Enterococcus faecium, сушеные лактобациллы acidophilus, экстракт ферментации сушеный Aspergillus niger, экстракт ферментации сушеный Trichoderma longibrachiatum, экстракт ферментации сушеный Bacillus subtilis, йодат кальция, селенит натрия.

Гарантированный анализ

Питательный Гарантированные единицы
Сырой белок 40,0% мин.
Сырой жир 18,0% мин.
Сырое волокно 6,0% макс.
Влага 10,0% макс.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.