Продукты разрешенные на атаке дюкана: Продукты для этапа Атака диеты Дюкан

Содержание

Диета дюкана разрешенные продукты по этапам, особенности и рекомендации

Стройное телосложение гарантирует не только эстетичный внешний вид, но и здоровье обладателю привлекательной внешности. Диета Дюкана разрешенные продукты по этапам легко снизит вес, но и поможет удержать желанную цифру на нужной отметке. В основе методики – употребление белковой пищи. После прохождения всех этапов, диета превращается в повседневное меню, которое обеспечивает привлекательный внешний вид до глубокой старости.

Особенности диеты

Именитый врач-диетолог, проживающий во Франции, Пьер Дюкан в течение четырех десятилетий разрабатывал методику похудения, доступную каждому человеку. Сущность диеты Дюкана – разрешенные продукты предлагается употреблять по этапам. Добиться стойкого результата легко с помощью включения в повседневный рацион блюд с большим содержанием белка и ограничением углеводной и жирной пищи.

Составляя ежедневное меню, с учетом продуктов, разрешенных доктором, невозможно похудеть за короткий срок. Плавное снижение веса гарантирует стойкий результат на долгие годы. Диета Дюкана содержит большой список разрешенных продуктов, позволяющих на протяжении всех четырех этапов не оставаться голодным и худеть.

Два начальных этапа направлены на интенсивную потерю веса, третья и четвертая – на закрепление результата. Идеальное соотношение белков, жиров и углеводов заставляет организм работать по-новому, избавляясь от ненужного груза. Соблюдение всех рекомендаций знаменитого француза станет залогом отличного результата.

Рекомендованные продукты

Четыре ступени диеты Дюкана включают продукты, разрешенные по этапам. В каждую фазу достаточно употреблять рекомендованные продукты для данного периода. Список большой, Дюкан подробно изучил действие каждого на механизм похудения. Между собой продукты можно сочетать, но придерживаться рекомендаций для конкретного этапа из четырех.

Благодаря богатому выбору разрешенных продуктов, похудение проходит безболезненно. Отсутствие ощущения постоянного голода снижает риск срыва и заставляет по-новому взглянуть на выбор продуктов.

Стадия №1: атака

Основное снижение веса происходит в первой фазе диеты. Продукты из списка, составленного  для данного периода, содержат большое количество белка. Отказ от углеводной и жирной пищи способствует стремительному снижению веса. Обменные процессы начинают работать быстрее, поэтому, наибольшее количество килограммов можно потерять за короткий период первой фазы.

Максимальное количество дней, рекомендованное для белкового меню не более десяти дней. От 2 до 5 кг можно потерять, если повторять белковый день от 3 до 5 раз. Сколько нужно оставаться на первой фазе, каждый человек может определить индивидуально для себя. Число дней пропорционально количеству килограммов, от которых нужно избавиться. Превышать десятидневный срок не рекомендуется, длительное питание белковой едой приводит к почечной патологии.

Диета Дюкана:  атака — список разрешенных продуктов в таблице:

Название Разрешено Запрещено
Мясо Телятина, индюшатина, крольчатина, курятина. Субпродукты можно, но редко. Нежирная ветчина из вышеперечисленного мяса. Гусятина, утятина.
Яйцо куриное Белок Желток
Рыба Рыба всех сортов, все виды морепродуктов в отварном, тушеном, запеченном виде без масла. Консервы, копченые, соленые блюда
Молочная продукция Йогурт, кефир, молоко 0,5% жирности, 5% творог Молоко, кефир, ряженка от 2,5%, творог 9%
Напитки Некрепкий кофейный или чайный напиток Газированная вода, крепкий сладкий чай и кофе
Масло 1 чайная ложка оливкового масла в день для улучшения перистальтики кишечника Подсолнечное, сливочное
Специи Гвоздика, васаби, горчица, имбирь, карри, корица, кориандр

Овсяные отруби включаются в ежедневный рацион, что восполнит  недостаток клетчатки и улучшит пищеварение. Рекомендуемый объем – 30 грамм в день.

Стадия №2:  чередование


Во втором периоде диеты Дюкана вводятся овощные блюда в разрешенные продукты. Самое тяжелое время позади, но именно на этапе «круиз» появляется большое желание закончить диету. Мотивацией к продолжению может послужить сброшенный вес за первые дни и стремление приблизиться к желаемому образу.

Диета Пьера Дюкана (разрешенные продукты) включает в уже составленный список для первой ступени углеводы с низким гликемическим индексом. Обязательное условие – употребление 1,5 л очищенной воды в сутки и хлопья из овса в количестве 3 столовых ложек каждый день без перерыва.

В состав диеты Дюкана на этапе чередование — разрешенные продукты в таблице:

Разрешено Запрещено
Перец болгарский Картофель
Укроп, шпинат Кукуруза
Редис, репа Макароны
Сельдерей, спаржа

Огурцы, томаты

Горох, фасоль
Кабачки, баклажаны Крупяные изделия
Капуста Оливки
Тыква Чечевица
Лук-порей, петрушка, укроп, зеленый салат Авокадо

Второй этап может продлиться от 2 недель до нескольких месяцев в зависимости от желаемого результата. Основной вес сбрасывается за первую половину диеты Дюкана, когда в список разрешенных продуктов входят только пища белкового происхождения и овощи.

Примерное меню одного дня:

  • Завтрак: творог, заправленный обезжиренным йогуртом; овсяноблин; несладкий зеленый чай
  • Обед: овощной суп-пюре из цветной капуты, томатов, кабачков без соли; отварная рыба, тыквенный сок
  • Полдник: овощная запеканка с яйцом
  • Ужин: пирог со шпинатом, 0,5% кефир

Рецепт овсяноблина:

  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев залить небольшим количеством теплой воды
  • Отдельно взбить яичный белок и немного соли
  • Осторожно ввести белковую массу к хлопьям
  • На разогретую духовку налить немного оливкового масла
  • Распределить тесто по сковороде и жарить лепешку по 3 минуты с каждой стороны

Стадия №3: закрепление


Во второй половине диеты Пьера Дюкана к разрешенным продуктам добавляются фрукты, немного хлеба. Основное количество веса сброшено, задачей последующего периода является удержание массы тела на достигнутом уровне.

Питание остается дробным с достаточным количеством воды. Овсяные хлопья можно разжевывать или добавлять в блюда. Первые 6 дней недели меню составляется с учетом всех разрешенных продуктов на этом этапе, а один день, доктор рекомендует четверг, оставлять белковым днем. К ранее разрешенным продуктам добавляется дополнительная таблица.

Диета Дюкана: таблица разрешенных продуктов на фазе закрепления:

Название Разрешенные продукты, советы по употреблению Запрещено
Хлеб Ржаной, из цельного зерна, не более 50 г в сутки Белый хлеб, сдоба
Фрукты Все, кроме запрещенных, не более 250 г в день Изюм, банан, вишня, сухофрукты
Сыр Твердый, жирность менее 25%, 35 г в сутки Жирные сорта
Крупы Гречиха 210 г, рис 100 г Манная
Картофель Не более 150 г в день, предварительно рекомендуется вымачивать для удаления крахмала

Стадия №4: стабилизация


Четвертый этап диеты Дюкана включает полный список разрешенных продуктов с предыдущих трех этапов. В данный период нет необходимости устраивать белковый день. Рацион  всех дней недели составляют овощи, фрукты, ржаной хлеб, белковая еда. Запрещать себе из этого списка ничего не нужно, только ограничивать количество до малых порций.

Четвертая фаза не преследует цели снизить вес, главная задача сохранить вес на прежнем уровне. Количество дней  стабилизации не ограничивается, поэтому, придерживаться такого меню можно всю жизнь, иногда позволяя себе праздничное меню.

Физические упражнения

Для достижения скорейшего результата снижения веса во время диеты Пьера Дюкана особое внимание нужно уделять двигательной активности. Выполнение несложных физических упражнений, ежедневные пешие и велосипедные прогулки положительно скажутся на здоровье и внешнем виде худеющего человека.

Подтянутую фигуру обеспечат походы в спортивный зал. Заниматься можно 3 раза в неделю. Используйте любую возможность, чтобы отказаться от транспорта. Похудение будет происходить быстрыми темпами, если мышечная ткань будет работать, и калории сжигаться быстрее, расщепляя липидные отложения.

Дополнительные рекомендации

Перед тем, как начать придерживаться диеты Дюкана, и оставить в повседневном рационе только разрешенные продукты по этапам, следует проконсультироваться с врачом при наличие патологий хронического характера.

Какие противопоказания могут препятствовать похудению по методике французского диетолога:

  • Сердечная недостаточность
  • Заболевания сосудов
  • Патологии мочевыделительной системы, почечная недостаточность
  • Нарушения работы опорно-двигательного аппарата
  • Сахарный диабет
  • Заболевания щитовидной железы
  • Онкологические новообразования
  • Аллергические реакции
  • Период вынашивания и кормления ребенка
  • Возраст до 18 лет

Если диета Дюкана успешно применялась на практике, в дальнейшем самая сложная задача – сохранить вес, который был достигнут в результате длительной работы над собой. Чтобы сохранить привлекательность надолго, следует придерживаться несложных принципов:

  • Питаться часто маленькими порциями, придерживаясь советов французского диетолога
  • Пить чистую некипяченую воду не менее двух литровых бутылок в день
  • Полезно 1 раз в неделю ограничивать питание для разгрузки организма: это могут быть белки, кисломолочная продукция, гречиха
  • Самостоятельно передвигаться, не использовать транспортные средства, придумать активное хобби
  • Употреблять по 3 столовых ложки отрубей
  • Заниматься спортом, чаще улыбаться

Разрешенные продукты на этапе атака диеты дюкана

Употреблять рацион второго этапа можете продуктами, как 1 ложка более , обезжиренный фруктовый йогурт при соевый натуральный йогурт. Во время прохождения 3 фазы, вы количестве возвращаетесь к привычному рациону. Есть этого этапа — закрепить яичных результат предыдущих фаз. Использовать рассчитайте продолжительность данной неделю : за каждый сброшенный килограмм — молочные 10 дней фазы. Например, вы желтков 5 кг, значит третий этап белок вас должен продлиться 50 яиц.

Поиск данных по Вашему запросу:

Медицинские справочники:

Истории болезней:

Консультации экспертов:

Дождитесь окончания поиска во всех базах.
По завершению появится ссылка для доступа к найденным материалам.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Правильная Диета Дюкана

Примерное меню на этап АТАКА по диете Дюкана

Дюкан изобрел поистине гениальную по своей простоте диету : минимум жиров и углеводов , которые питают жировые клетки, — и лишний вес исчезает, не нанося при этом никакого ущерба мышечному фасаду человеческого тела. Питаться при этом надо белковыми продуктами — ведь белок универсальный поставщик энергии, а не лишнего веса.

Продумана эта система похудения до мелочей и включает в себя 4 фазы: Атака, Круиз, Консолидация и Стабилизация. Подробнее об остальных фазах читайте в отдельном выпуске. Поэтому Атака стремительна и коротка — максимум 10 дней для тех, чей лишний вес исчисляется 30 кг и более. Около недели потребуется тем, кто хочет похудеть на кг.

А избыточный вес в районе кг потребует 5 дней пребывания в атакующем режиме. Потери веса после Атаки составят до 6 кг — все зависит от изначальной полноты. Воодушевляющий результат не должен послужить стимулом для увеличения сроков данной фазы — это попросту может быть опасно для здоровья. Белки — основа рациона на фазе Атаки. Но белок — понятие растяжимое. В первую очередь это:.

Употреблению жидкости при диете Дюкана уделяется большое внимание. Пить можно все безалкогольное, несладкое и негазированное. Соки употреблять нельзя. Сам Дюкан рекомендовал обычную воду, отвар ягод Годжи и зеленый чай. Все вышеперечисленные продукты разрешено употреблять без ограничений. Фанаты диеты Дюкана придумали и опробовали огромное количество рецептов блюд, идеально подходящих к меню белковой Атаки.

Вот лишь некоторые из них. Вскипятить в кастрюле воду и добавить в неё филе птицы и соевый соус. Варить до готовности мяса. Затем в кипяток тонкой струйкой при постоянном помешивании влить взбитое яйцо. После этого выключить огонь и засыпать в кастрюлю зелень. Дать настояться полчаса.

В любом случае подошедшее тесто выливается в форму для выпечки лучше силиконовую и отправляется в духовку. Начинка при этом выкладывается поверх теста. Выпекать до румяной корочки, дать остыть. Больше отзывов об этой диете читайте в отдельном выпуске. Упаковки разные бывают!!!

Автор рецепта ни разу в магазине не был?! Ничего сложного нет, там все четко и понятно расписано. Здравствуйте, я на атаке за 3 дня сбросила 2,5 кг. Очень даже довольна. Никакого кризиса я не испытала. Далось очень даже легко, с сегодняшнего дня я перехожу на чередование.

Диета мне очень подходит, физически не загружаюсь. У меня работа уборщицы. В день набегаюь,так мне хватат: так что,я советую. Здравствуйте можно ли заменить отруби овсяной крупой или овсяной мукой. Можно заменить отруби пшеничные на овсяные? Здравствуйте как происходит ваш этап Чередования? А хотелось бы в -. Сейчас снова на Атаку сяду. Сижу на первом этапе 4 день, пока все хорошо, на весы не становлюсь специально , т к хочу результат посмотреть через 7 дней. Мне 55 лет.

Сидела на Дюкане, похудела на 15 кг. Сейчас зима,очень мерзну и стала питаться больше жирной пищей. В феврале опять хочу дюканить.

Не вредно ли для моего организма. Ваш e-mail не будет опубликован. Первая фаза самая короткая, но от успешности её прохождения во многом зависит общий результат. Именно в стадии Атаки, о которой идет речь в статье, заключен пусковой механизм похудения по Дюкану.

Существует также список условно-разрешенных продуктов — тех, потребление которых возможно в минимальных количествах. Это специи и приправы , зелень и лимоны , соусы горчица, соевый , томатный , масло оливковое и вазелиновое, отруби употреблять нужно обязательно, но не более 2 ст. Куриный суп. Салат рыбный.

Омлетный рулет. Пирог с начинкой. Многим может показаться, что этап Атака и употребление десертных блюд — несовместимы. Это не так. Из разрешенных продуктов можно приготовить массу десертов, которые обогатят и разнообразят меню худеющего. Сырники паровые. Лимонный пирог. Многие из тех, кто опробовал на себе диету Дюкана, признаются, что тяжелее всего было на первой её фазе. Как вам удалось или удается преодолевать трудности, возникающие на этой стадии? И есть ли вообще затруднения?

Пишите в комментариях! Наталия Ольга Татьяна Лионеллп Лионелла Таззи Я люблю диету Дюкана т. Снова хочу чечть на этот раз полностью. Таня Инна Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Завтрак : омлет из яиц и молока, чай или кофе. Обед : куриный суп по-дюкановски, мятный чай с имбирем. Полдник : сырники на пару с молоком. Ужин : запеченная скумбрия, кефир. Завтрак : каша из овсяных отрубей на молоке, чай или кофе.

Обед : отбивные из фарша, ромашковый чай. Полдник : кексы из овсяных отрубей, отвар ягод Годжи. Ужин : фрикадельки из индейки, запеченные в духовке с зеленью, питьевой йогурт. Завтрак : вареные яйца, чай или кофе. Обед : куриные нагетсы в овсяных отрубях, зеленый чай. Полдник : лимонный пирог, питьевой йогурт. Ужин : омлетный рулетик с красной рыбой, травяной чай. Завтрак : бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе.

Обед : уха из лосося с вареными яйцами и луком , мятный чай с имбирем. Полдник : десерт из взбитых белков с лимонным соком и сахарозаменителем, чай. Ужин : рыбный салат, отвар шиповника.

Завтрак : мясные чипсы, чай или кофе. Обед : курица, запеченная в духовке на соли, зеленый чай. Полдник : дюкановские блинчики из отрубей, молока и яиц, кефир. Ужин : рыбный пирог, имбирный напиток. Завтрак : яичница с ветчиной, чай или кофе.


72 белковых продукта, разрешенных на этапе «Атака» диеты Дюкана

Основной принцип первого этапа диеты, как уже было указано выше — сокращение количества углеводов в рационе и разнообразие различных белков. Составить белковый рацион, не зацикливаясь на чем-то одном, нетрудно. Методика разработана известным французским диетологом. Большой выбор рыбных, мясных, молочных блюд не даёт истощить организм физически, а вас — морально. Главный принцип диеты — употребление преимущественно белковой пищи на фоне полного отказа от углеводов.

2/12/ · Диета Дюкана Круиз (чередование): меню на неделю, рецепты с фото, основные принципы питания второго этапа дюкана, разрешенные продукты, меню на 7 дней с рецептами.5/5(3).

Диета дюкана разрешенные продукты по этапам таблица

Выбрать рубрику: Where to? Методика Дюкана, позволяющая избавиться без вреда для здоровья от лишних килограммов, считается одной из самых эффективных в мире. С ее помощью худеют многие знаменитости, а положительный результат заметен буквально через неделю. Способ похудения известного французского доктора Пьера Дюкана отличается плавностью выхода из диеты и разделением всего периода на этапы. Главное — соблюдать правила питания автора, есть только разрешенные продукты и, хотя бы по 30 мин в день, заниматься спортом. Достаточно легкой утренней разминки и ходьбы на свежем воздухе. Вы сможете пересмотреть свои гастрономические привычки и заставить тело привыкать к медленному, но стабильному избавлению от лишних запасов жира.

Диета Дюкана: описание, меню, продукты, рецепты, этапы

Вы можете загрузить своё видео на наш сайт Videoreka. Если вы хотите вставить видео с Youtube , для этого нажмите ссылку «Поделиться» под видео, выберете вариант «HTML-код», скопируйте его и вставьте в форму ниже. Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста. У вас в браузере отключен Javascript, для корректной работы сайта требуется его включить. Доска объявлений Клубы Каталог организаций:.

Сегодня большинство современных людей, желающих сбросить лишние килограммы, не всегда могут найти силы и время для занятий в тренажерном зале. Поэтому они выбирают наиболее подходящий на их взгляд способ похудеть — диеты.

Диета Дюкана разрешенные продукты

Привет, друзья! Сегодня снова вернемся к одной из самых известных диет. А сейчас я хочу детально остановиться на продуктах, которые можно и нельзя включать в питание. Диета Дюкана — разрешенные продукты по этапам. Проведем тщательную проверку холодильника. Подключайтесь к обсуждению статьи и пишите ваши отзывы по данным спискам продуктов.

Этап 1: Атака

Этап АТАКИ оптимизирует процесс похудения благодаря эксклюзивному употреблению 72 белковых продуктов, стимулирующих организм использовать его резервы. Белки позволяют сохранить мышечную ткань и. Белки позволяют сохранить мышечную ткань и кости, черпая энергию в жировых отложениях, что объясняет молниеносную эффективность для снижения веса. Диет Маркет. Почтовый адрес. Поиск Искать.

8/31/ · Что собой представляет диета профессора Дюкана фаза «Атака». Какие продукты можно употреблять, а какие под запретом. Рецепты, меню на 7 дней. Реальные отзывы.

Список продуктов

Самой передовой и одной из наиболее результативных мер для эффективного похудения является диета Дюкана, ее еще называют белковой диетой. Популярность этого метода среди женщин разных возрастов и профессий включая и звезд шоу-бизнеса основывается на том, что значительное снижение веса с приобретением подтянутых форм достигается без ущерба для здоровья и воздержания от вкусной пищи. Употребление алкоголя при таком рационе желательно исключить.

Таблица продуктов диеты Дюкана

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета Дюкана «Атака»: продукты и меню для фазы «Атака», рецепты блюд

Всем привет! Продолжаем худеть по Дюкану. Известный доктор Дюкан — это создатель диеты, которая подразумевает под собой отсутствие особых ограничений в питании. Подобный способ похудения стал чрезвычайно популярным среди людей. В предыдущей статье мы рассматривали подробности фазы Атака.

Приветствую всех читателей моего блога! В особенности мне нравится, то стройно выстроена его система питания.

Белковая диета Дюкана — разрешенные продукты по этапам

Диетическое питание — залог успеха в обретении стройной фигуры. Разработано огромное количество схем и программ, позволяющих избавляться от лишних килограммов на основе отказа от определенных продуктов, среди которых многие худеющие отдают свое предпочтение диете Дюкана. Основана диета, разработанная Дюканом, на сведении к минимуму употребления источника питания жировых клеток тела — углеводов и жиров, что провоцирует сжигание жировой прослойки, составляющей избыточную массу тела, без какого-либо ущерба для мышечных волокон. Во время диеты питаются исключительно белковыми продуктами, то есть пищей, содержащей протеин, являющейся поставщиком энергии, но не откладывающейся в жировые отложения. Она запускает механизм процесса похудения. Разрешены к употреблению исключительно белковые продукты.

Французским диетологом отобраны малоуглеводные продукты, содержащие белки. Суть диеты — быстрая фаза со строгими правилами. Такая пища хорошо усваивается, улучшает переработку питательных компонентов, выводит шлаки и токсические вещества. Индивидуальные процессы метаболизма играют не последнюю роль в применении диеты.

система питания, которая не травмирует организм

Глядя на герцогиню Кембриджскую, восхищаешься помимо воли. Кейт Миддлтон — обладательница завидной фигуры на протяжении нескольких лет подряд. При этом известно, что ее осиная талия — результат не изнуряющих диет и суток напролет в спортзале. Секрет отличной формы Кейт — в правильно подобранной системе питания, суперпопулярной диете Дюкана.

Французский диетолог Пьер Дюкан разработал систему питания, которая не травмирует организм и идеально вписывается в ритм современной жизни. При этом вес неуклонно снижается, а результат сохраняется надолго.

Высокое содержание белков при минимуме углеводов — основа меню диеты Дюкана. Спланировано оно по принципу этапов (фаз) с плавным переходом из одной в другую. Так вы добьетесь максимального результата без ущерба для здоровья. От соблюдения требований каждой отдельной фазы будет напрямую зависеть и результат!

Фазы диеты Дюкана

Фаза 1 «Атака»

Этот этап считается самым интенсивным в плане снижения веса. Меню главным образом состоит из белковой пищи животного происхождения, а также нежирных кисломолочных продуктов. Длительность фазы зависит от количества лишних килограммов: до 20 кг — 3–5 дней, 20–30 кг — 5–7 дней, более 30 кг — 5–10 дней. Но в целом длительность стартового периода не должна превышать 10 дней.

Разрешенные для фазы атаки продукты


  • употребление 1,5 ст. л. овсяных отрубей
  • употребление минимум 1,5 л чистой воды без газа
  • нежирная говядина, телятина, конина, курица, индейка без кожи, телячья печень
  • морепродукты, рыба (отварная, паровая или приготовленная на гриле)
  • яйца
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жира
  • лук, чеснок
  • еду можно заправлять уксусом и специями

Запрещено употреблять крольчатину, свинину, утятину, гусятину, сахар.

Фаза 2 «Чередование»

Эта фаза так называется из-за принципа построения питания: 1 день белковый — 1 день белково-овощной. Если лишний вес на начальном этапе не превышал 10 кг, то строить меню можно 1 на 1, 3 на 3 или 5 на 5 дней. Если избыточного веса было более 10 кг, то чередовать нужно лишь 5 на 5 дней.

Длительность этого этапа зависит от количества потерянных килограммов во время «атаки»: 1 кг сброшенного веса — 10 дней чередования. Получается, если вы в течение первой фазы потеряли 3 кг, то вторая фаза займет 30 дней и так далее. Меню фазы чередования включает все продукты из предыдущего периода плюс овощи (запеченные, вареные, пареные).

Разрешенные для фазы чередования продукты

  • употребление 2 ст. л. овсяных отрубей
  • употребление минимум 1,5 л чистой воды без газа
  • белковые продукты из предыдущего периода
  • помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, болгарский перец
  • стручковая фасоль, шпинат, редис
  • сельдерей, морковь, свекла, капуста
  • фрукты, кроме бананов, винограда и черешни
  • 2 ломтика ржаного хлеба в день
  • 1 ч. л. какао в день (с молоком)

Продукты из первой соединяйте как заблагорассудится, а вот из дополнительных можно выбирать для компоновки лишь два продукта. Запрещено употреблять картофель, горох, чечевицу, зерновые, макаронные изделия, фасоль, кукурузу, авокадо.

Фаза 3 «Закрепление»

На этом этапе нормализуется вес, организм входит в нормальный режим питания. Длительность периода по аналогии с предыдущим зависит от количества изначально сброшенного веса: 1 кг — 10 дней.

Разрешенные для фазы закрепления продукты


  • употребление 2,5 ст. л. овсяных отрубей
  • употребление минимум 1,5 л чистой воды без газа
  • все продукты первой фазы
  • все продукты второй фазы
  • твердый сыр нежирных сортов – 40 г в день
  • 2 раза в неделю разрешены макаронные изделия, картофель, фасоль, кукурузу, рис
  • 2 раза в неделю один прием пищи можно заменить, чем душа пожелает
  • 1 день в неделю должен быть строго белковым (по принципу первой фазы)

Фаза 4 «Стабилизация»

Данная фаза направлена на мягкий выход из диеты и относится скорее к стилю питания, который должен войти в привычку на всю жизнь. Ограничения здесь есть, впрочем, незначительные.

  • как и прежде, употребление минимум 1,5 л чистой воды без газа
  • употребление 3 ст. л. овсяных отрубей
  • 1 день в неделю должен быть строго белковым (по принципу первой фазы)

При условии соблюдения всех требований потерянные во время диеты килограммы не вернутся. Ограничения в еде не критичны, что помогает придерживаться этой схемы питания длительное время. Однако полностью сбалансированной ее назвать нельзя. Проконсультируйтесь с вашим врачом относительно возможных противопоказаний и необходимости принимать витаминно-минеральные добавки. Вдохновите друзей двигаться к идеальной фигуре вместе, поделитесь с ними статьей!

Будьте стройными и красивыми.


меню, рецепты блюд, разрешенные продукты

Вопрос правильного похудения является животрепещущим для многих людей. Одни вынуждены решать его в связи с необходимостью поправки здоровья, другие очень хотят выглядеть стройными. Во всех случаях нужно иметь в виду, что похудение – процесс непростой и подходить к нему нужно со всей серьезностью.

Важность первого шага

Первый шаг – это выбор диеты, за которым желательно предпринять второй – поход к врачу, который направит на сдачу анализов. Это целесообразно сделать по той причине, что у диеты могут быть противопоказания. В полной мере это касается и диеты Дюкана. Ниже будет рассказано о сути диеты Дюкана. «Атака» – это одна из ее частей, начальная стадия, которая является самой важной. Но ее можно использовать и как самостоятельную схему. О ней и пойдет речь.

Свое название диета получила по имени ее создателя – французского врача Дюкана. Пропагандируя самостоятельно разработанный метод похудения, он настаивает на том, что для эффективного сжигания жира необходимо свести к минимуму употребление углеводов.

В чем суть?

Что можно на диете Дюкана «Атака», а что нельзя и почему? Попадая в организм с пищей, сахара усваиваются быстро, и если не истратить поступившие калории сразу, они «отложатся на боках». При этом энергии на такой процесс тратится мало. Особенно это касается простых углеводов, которые содержатся в виде глюкозы в сахаре, меде, белом хлебе, сдобных булочках, варенье, конфетах. Что касается сложных углеводов, из которых состоят овощи, кислые фрукты, то они допускаются в диете Дюкана, но в очень ограниченных количествах и не на первом этапе.

Основу диеты Дюкана (фаза «Атака») составляют белковые продукты. Поступая в организм, они в основном используются не для получения энергии, а в качестве строительного материала для восполнения недостающих элементов в клетках и тканях и создания новых. При этом, усваиваясь, белки поглощают гораздо больше энергии, чем углеводы. Именно это их свойство и взято за основу меню на каждый день диеты Дюкана «Атака». Оно дает возможность за рекордно короткий срок избавиться от лишнего жира, если строго следовать правилу употребления преимущественно блюд из белковых продуктов.

Основные принципы диеты

Главный принцип схемы, предлагаемой французским врачом, гласит — чем больше килограммов нужно сбросить, тем меньше углеводных продуктов требуется употребить. Только устранив «углеводные инъекции» в виде основных приемов пищи и перекусов, можно заставить растаять лишние жировые отложения.

Другими принципами меню диеты Дюкана «Атака» являются:

  1. Обязательно применение овсяных отрубей, которые желательно съедать на голодный желудок.
  2. Требуется употреблять не меньше, чем три литра жидкости за одни сутки.
  3. Чем больше веса должно уйти, тем дольше нужно использовать меню диеты Дюкана «Атака».
  4. Очень тучным людям рекомендуется придерживаться более жестких рамок в белковом рационе.
  5. Важно приготовление продуктов на пару, их варка и тушение. Если блюдо готовится на сковороде, нужно либо наливать немного воды вместо масла, либо смазывать ее очень тонким жировым слоем.
  6. Рекомендуется добавление специй, имеющих свойство ускорять обмен веществ в организме.
  7. Приветствуется использование минимального количества соли.
  8. Срок питания согласно меню диеты Дюкана «Атака» не должен превышать двух недель.
  9. Без строгого следования рекомендациям рассчитывать на достижение значительного эффекта не приходится.

Диета Дюкана «Атака». Разрешенные продукты

Рекомендации знаменитого французского диетолога не ограничиваются предписанием употреблять преимущественно белковую пищу. В отличие, например, от «Кремлевской диеты», в основе которой также лежит принцип похудения на белках, не все из них идут в дело без разбора. Поэтому Дюканом предлагается список, в который входит 72 продукта. Рассмотрим некоторые из них.

Список продуктов диеты Дюкана «Атака».

  • Бульоны мясные, грибные, в которые запрещено добавлять овощи и крупу.
  • Ветчинные изделия, жирность которых должна находиться в интервале 2-4 %.
  • Говядина (за исключением таких частей, как антрекот и ребра, ввиду высокого показателя их жирности).
  • Грибы (не жареные, без добавления сметаны).
  • Конина.
  • Крабовые палочки.
  • Кролик.
  • Курица и индейка без кожи.
  • Морепродукты: морская капуста, лобстеры, кальмары, лангусты, мидии, креветки, крабы, раки.
  • Печень, почки, желудок, легкие.
  • Телятина.
  • Творог, молоко, кефир, простокваша, натуральный йогурт, имеющие жирность не более 1 %.
  • Яйца вареные и жареные (с минимальным количеством масла), с ограничением количества желтков.

Правило о нежирной пище

Рассмотрев разрешенные продукты диеты Дюкана «Атака», приходим к заключению, что разрешена только та белковая пища, которая содержит небольшое количество жира. Это правило является еще одной основополагающей чертой рассматриваемой схемы питания. Оно и отличает ее от «Кремлевской диеты».

Как считает сам диетолог, белковые блюда не должны быть тяжелыми. Ведь, как уже говорилось выше, для их усвоения организм затрачивает немало усилий. А если они будут еще и жирными, то меню диеты Дюкана «Атака» на каждый день без добавления углеводов может нанести нешуточный вред организму.

Низкокалорийные рыбные продукты

В указанном списке не присутствует рыбная составляющая, но не потому, что она не предусмотрена Дюканом, а по той причине, что о ней нужно сказать отдельно. Это связано с тем, что здесь наблюдается некоторое отклонение от вычеркивания из разрешенных продуктов диеты Дюкана «Атака» всех жирных компонентов. Разберемся в этом вопросе.

Что касается нежирной рыбы, то она, безусловно, входит в список Дюкана. К ней относятся:

  • дорадо;
  • пикша;
  • камбала;
  • карп;
  • Кефаль;
  • сазан;
  • лещ;
  • минтай;
  • навага;
  • путассу;
  • судак;
  • треска;
  • хек;
  • сайда;
  • щука.

Такую рыбу можно варить, запекать в духовке без масла, готовить из нее суп, а также употреблять в консервированном виде, если она находится в собственном соку. Она даже более предпочтительна, чем мясные продукты, так как меньше нагружает организм.

Полезный жир

Но список продуктов диеты Дюкана «Атака» состоит не только из постной рыбы, но и из рыбы, которая содержит в себе кислоты омега-3. Это те виды, которые обитают в холодных водах. Для того чтобы сохранять необходимый для выживания уровень температуры тела, они вырабатывают специальную кислоту, которая является основной составляющей их жира. Рассмотрим, какие именно породы рыб можно употреблять.

На диете Дюкана «Атака» можно из жирной рыбы такие виды, как:

  • анчоусы;
  • лососевые: голец, горбуша, семга, кета, кижуч, кумжа, ленок, нерка, омуль, сиг, таймень, хариус, чавыча;
  • сардины;
  • скумбрия;
  • тунец;
  • форель радужная.

Почему Дюкан разрешил жирную рыбу?

Включение в меню диеты Дюкана «Атака» жирных сортов рыбы объясняется тем, что их жир считается полезным и поддерживает организм, находящийся на белковой диете. Он:

  • благотворно влияет на работу сердца и сосудов;
  • не позволяет распадаться волокнам коллагена, находящимся в суставных хрящах;
  • улучшает осуществление функций нервной системы;
  • поддерживает иммунитет;
  • стимулирует кровообращение.

При этом нужно отметить, что указанные виды жирных рыб следует употреблять в ограниченном количестве.

Пример недельного меню

Примерное меню диеты Дюкана «Атака» подразумевает четыре приема пищи. Одна порция белкового продукта варьируется в пределах 150-200 граммов. Недельный рацион выглядит следующим образом.

День 1-й:

  1. Кофе без молока и сахара – 1 чашка. Творог, грудка цыпленка на гриле.
  2. Отварная говядина, йогурт.
  3. Блинчики, приготовленные из отрубей (овсяных) с добавлением корицы.
  4. Креветки в чесночном соусе.

День 2-й:

  1. Омлет из яичного белка с нежирной ветчиной. Кофе.
  2. Отварная форель с петрушкой и лимонным соком.
  3. Чай без сахара, каша из отрубей с ванилью.
  4. Крутые яйца с горчицей.

День 3-й:

  1. Сыр обезжиренный, кусочки индейки, чай.
  2. Вареная куриная грудка с укропом.
  3. Приготовленная на пару рыба с ломтиком лимона и зеленью.
  4. Натуральный йогурт с двумя ложками обезжиренного творога.

День 4-й:

  1. Крабовые палочки, творог, кофе.
  2. Паштет из куриной грудки.
  3. Суп из лососины.
  4. Чай с кексом из овсяных отрубей.

День 5-й:

  1. Кофе, йогурт, яйца всмятку.
  2. Филе трески с соевым соусом.
  3. Творожная запеканка.
  4. Стейк из говядины с перцем.

День 6-й:

  1. Салат из морепродуктов. Чай.
  2. Грибной суп с зеленью.
  3. Филе индейки с горчицей.
  4. Крабовые палочки.

День 7-й:

  1. Печенье из отрубей. Кофе.
  2. Рыбный суп из консервов с зеленым луком.
  3. Стейк из филе индейки, приготовленный на гриле.
  4. Жареный цыпленок без кожи.

Диета Дюкана «Атака». Рецепты блюд

В качестве рецептов для белковой диеты можно предложить следующие.

Салат из морепродуктов:

  • Кальмары в консервах – 1 баночка или вареные – 150 г.
  • Крабовые палочки – 100 г.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Икра красная – 1 ст. ложка.
  • Йогурт для заправки – 3 ст. ложки.

Запеканка из творога с нулевым процентом жирности:

  • Творог – 250 г.
  • Яйцо – 2 шт. + 1 белок.
  • Кефир (1 %) – 150 г.
  • Отруби из овса – 4 ст. ложки.
  • Заменитель сахара – 3 шт.
  • Немного ванили.

Паштет из куриной печенки:

  • Печенка – 400 г.
  • Обезжиренное молоко – 150 мл.
  • Желтки вареных яиц – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Солить по минимуму.

Окрошка:

  • Нежирная простокваша – 0,5 л.
  • Грудка куриная отварная – 150 г.
  • Вареное яйцо крутое – 1 шт.
  • Укроп, петрушка – 1 ст. ложка.
  • Сель, перец – по минимуму.

Несмотря на то, что эта диета является очень популярной и на ней худели некоторые голливудские звезды, однозначного мнения на сегодняшний день не сложилось. Рассмотрим ее плюсы и минусы.

Диета Дюкана: отзывы положительные

О фазе «Атака» диеты Дюкана отзывы говорят следующее.

  • Дает возможность избавиться от внушительного количества лишнего жира.
  • Применяется в течение небольшого количества времени.
  • Исключает чувство голода.
  • Не истощает организм.
  • Не дает поступать в него быстрым сахарам, наносящим вред здоровью.
  • Ограничивает прием жирной пищи, которая отрицательно влияет на уровень холестерина в крови.
  • Отличается разнообразием блюд, подходит людям, предпочитающим как мясные, так и рыбные, молочные продукты.
  • Не исключает приема витаминных добавок в виде зелени, репчатого лука, чеснока, лимона.
  • Из-за включения в нее отрубей не грозит появлением застойных явлений в желудочно-кишечном тракте.
  • Не лишает организм «строительного материала» и необходимых аминокислот, которые самостоятельно не вырабатываются человеком.
  • Позволяет выдерживать умеренные физические нагрузки.
  • Нет нужды в подсчете количества калорий, употребляемых с пищей.
  • Не возникает необходимости соблюдать временной режим.
  • Возвращение лишнего веса после окончания соблюдения диеты наблюдается в редких случаях.

Как видим, плюсов у диеты Дюкана много, но много у нее и недостатков.

Отзывы отрицательные

Недостатки у изучаемой диеты довольно серьезные. К ним относятся следующие:

  • Дефицит углеводов иногда отрицательно сказывается на умственной деятельности в период соблюдения данного режима питания.
  • Отказ от жиров может плохо влиять на здоровье женского организма, так как жировая ткань участвует в выработке гормонов. А их недостаток чреват нарушениями менструального цикла, грозящими детородной функции.
  • Еще жиры нужны организму для того, чтобы формировать мембрану клетки. Если их будет недостаточно, естественно, организм может пострадать. В первую очередь это относится к коже и желудочно-кишечному тракту.
  • При отсутствии достаточного количества жиров (менее 10 % от общего рациона) прекращается выработка гормонов, препятствующих старению организма. К ним относятся гормоны щитовидной железы, роста, надпочечников, половые.
  • Дает большую нагрузку на почки и печень.
  • Отмечается постоянное чувство жажды.
  • Повышенная норма жидкости, рекомендуемая к употреблению, увеличивает объем желудка.
  • Не подходит сторонниками вегетарианского направления в питании.
  • Эффект наблюдается только при доскональном соблюдении всех рекомендаций.

Вывод

Из сказанного следует заключение о том, о диете Дюкана при всей ее привлекательности, которая наблюдается при первом приближении, есть несколько поводов задуматься. С одной стороны, это быстрое похудение на внушительное количество килограммов, отсутствие чувства голода, употребление вкусных мясных и рыбных блюд. С другой, тяжелая нагрузка на почки и печень и угроза гормонального сбоя. Стоит ли экспериментировать?

Что касается самого Дюкана, то он, в ответ на критику своего метода, говорит, что все сильно преувеличено. При этом французский врач приводит следующие аргументы:

  • Почти полное отсутствие углеводов касается только первого этапа диеты – «Атаки».
  • Употребление жиров в небольшом количестве допускается в виде кислот омега-3, содержащихся в рыбе.
  • Определенное количество углеводов поступает в организм вместе с овсяными отрубями.
  • Фаза «Атака» не предполагает длительного периода, поэтому не может нанести вреда организму.
  • Людям с рекордно большой массой тела легче избавиться от ненужных жировых отложений на белках, чем на голодной углеводной диете.
  • Снижение веса является стабильным, что позволяет не прибегать к данной диете повторно.
  • Выдвигаемые обвинения не подтверждены медицинскими обоснованиями, что нашло отражение в судебном решении по иску диетолога к «клеветникам».

Диета Дюкана на практике

Фото: LEEROY.caВсё о красоте и здоровье в Чите и Забайкальском крае
До 2016 года на диетах я не сидела. С удовольствием уплетала жареный картофель, бутерброды с белым хлебом, спагетти с кетчупом. Могла даже позволить себе пачку чипсов – скажем, раз в месяц. Поэтому решение поэкспериментировать и обратиться к диете Дюкана стало для меня тем ещё испытанием.
ИА «Чита.Ру» продолжает проект, в котором рассказывает о людях, отказавшихся от вредных привычек, попробовавших новые диеты и начавших вести здоровый образ жизни

Перед диетой я весила 52,5 килограмма. Это немного даже для человека ростом 154 сантиметра, поэтому я не беспокоилась. Аппарат InBody в одной из читинских клиник и вовсе выдал, что вес у меня идеальный. Беда была только с качеством этого веса. Умная техника рекомендовала сбросить 5 килограммов жира и нарастить столько же мышц.

Диета Дюкана была не необходимостью, а экспериментом. По-хорошему, следовало идти в тренажёрный зал, покупать абонемент и заниматься с тренером. Но правильное питание на первый взгляд казалось лёгким путём. К тому же мне было банально любопытно – как отреагирует тело, сколько я смогу выдержать, насколько похудею.

Дюкановская диета предполагает три этапа. Сначала организм подвергают белковой атаке: 1–4 дня ты в неограниченных количествах поглощаешь белки, отказываясь от жиров и углеводов. На втором этапе белковые дни чередуются с белково-овощными. Так продолжается до тех пор, пока вес не достигает желаемой отметки. Наконец, наступает этап «Закрепление». В рацион в небольших количествах добавляются фрукты, хлеб, сыр. Примерно раз в неделю можно устраивать праздничную трапезу и есть всё, что душе угодно. Даже большой кусок шоколадного торта.

Фото: http://crapbo.ruВсё о красоте и здоровье в Чите и Забайкальском краеФото: dietiwiki.ruВсё о красоте и здоровье в Чите и Забайкальском краеФото: dietiwiki.ruВсё о красоте и здоровье в Чите и Забайкальском крае

Первый этап – самый сложный. Список разрешённых продуктов невелик: мясо, печень, почки, язык, рыба, морепродукты, нежирная ветчина, птица, яйцо, нежирные молочные продукты, вода, чай, кофе, травяные отвары и приправы. Обязательно съедать 1,5 столовой ложки овсяных отрубей в день.

Главная трудность в том, чтобы найти разрешённые продукты. Обезжиренного кефира на полках супермаркетов много, а вот такой же творог я видела всего один раз. С нежирным молоком и вовсе беда – его в Чите нет.

Спустя пару дней понимаешь, что на диете Дюкана нужно готовить. Каждый вечер стоять у плиты, выискивать в интернете несложные и аппетитные рецепты. Меня покорил обезжиренный домашний сыр с зеленью и мармелад из диетической кока-колы. Только не верьте сайту – не кладите в колу 10 таблеток сахарозаменителя. Даже семь штук делают мармелад приторно-сладким.

Сахар – недопустимый продукт. Но Дюкан не имеет ничего против сахарозаменителей (только не на основе фруктозы), жевательной резинки без сахара, диабетических леденцов. Последние я поглощала едва ли не горстями.

Заменить можно всё. Вместо супа – куриный бульон, вместо муки – молотые отруби, вместо хлеба – лепёшки из отрубей, кефира и яичного белка. Всё, что раньше жарилось в масле, можно запечь в духовке. Всё, что прежде уплетал за обе щёки, можно перевести в разряд редких бонусов.

Добравшихся до второго этапа Дюкан жалеет. В списке продуктов появляются бонусы: упаковка нежирного йогурта, тоненький ломтик сыра, соевый соус, белое вино для приготовления блюд. Я позволяла себе куда большие вольности. Могла утащить печенье с утешающим названием «Фитнес», съесть йогурт с запретными фруктами.

Дюкан – диета для дисциплинированных. В ней нужно строго следовать намеченному плану: чередовать дни, не нарушать продолжительность этапов, не позволять себе вольности. Чтобы контролировать себя, я каждый день записывала всё, что ем и пью. По утрам взвешивалась и результаты записывала тоже.

График – отличная мотивация. Можно своими глазами увидеть, как сильно упал вес в период атаки, как плавно снижается во время второго этапа. Так проще удержаться от маленькой шоколадной конфетки или пагубного бутерброда с сыром. В моём случае график выглядел так:

Многие пугают, что без углеводов плохо соображаешь. На самом деле голова работает нормально – устаёт организм в целом. Белки сжирают массу энергии, поэтому на первом этапе постоянно мёрзнешь. Кутаешься в одеяло, даже когда за окном май.

Во время диеты часто хочется чего-нибудь странного. Я тосковала по помидорам, мороженому и – неожиданно – жареным пельменям. Сто лет не ела, а тут втемяшилось. Когда эксперимент закончился, первым делом приготовила именно их.

Опытным путём я выяснила, что иногда можно позволять себе слабости. Ничего не случится, если на втором этапе съесть мисочку клубники или ломтик шоколада. Бокал красного сухого вина не повлияет на вес. А вот от вроде бы дозволенных крабовых палочек лучше отказаться – как выяснилось, они содержат сахар и тормозят процесс. Белая запечённая рыба – вот наш вариант!

За две недели я похудела до 50,3 килограмма. При этом я через день позволяла себе вольности и не занималась фитнесом. Единственной физической активностью была ежедневная ходьба – примерно по часу в день. Большую часть своей жизни я проводила, сидя в офисе. Полагаю, если бы я выдержала месяц, а на этапе закрепления отправилась в тренажёрный зал, эффект оказался бы заметнее.

Дарья Прокопьева

Стать стройной — легко и приятно! »Диета Дюкана

Продукт Запрещено во время фазы: Разрешено во время фазы: Примечание
Абрикос Атака, Круиз Консолидация 2 шт. в день
Авокадо Атака, Круиз, Консолидация
Агар-агар Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Айва Атака, Круиз Консолидация 1 шт. в день
Актимель натур. 0% жирности Атака Круиз, Консолидация допустимые 2 продукта в день
Антрекот Атака, Круиз
Анчоус Атака, Круиз, Консолидация
Апельсин Атака, Круиз Консолидация 1 шт. в день
Арбуз Атака, Круиз Консолидация 1 ломтик в день
Ароматизаторы Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Артишок Атака, Круиз
Баклажан Атака Круиз, Консолидация
Банан Атака, Круиз, Консолидация
Баранина Атака, Круиз, Консолидация
Бастурма Атака, Круиз, Консолидация
Брокколи Атака Круиз, Консолидация
Брюква Атака Круиз, Консолидация
Булгур Атака, Круиз, Консолидация порция 200 г 1-2 раза в неделю
Ваниль, ванилин Атака, Круиз, Консолидация
Варенье Атака, Круиз, Консолидация
Васаби Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Ветчина Атака, Круиз Консолидация любое кол-во 1-2 раза в неделю, не есть жир
Ветчина до 4% жирности Атака, Круиз, Консолидация
Вино (белое, красное) Атака Круиз, Консолидация 3 ст. ложки (30г)в день
Виноград Атака, Круиз, Консолидация
Вода Атака, Круиз, Консолидация 1,5-2 л в день
Водка Атака, Круиз, Консолидация
Говядина Атака, Круиз, Консолидация исключение – антрекот
Голубь Атака, Круиз, Консолидация
Горох Атака, Круиз Консолидация порция 220 г 1-2 раза в неделю
Горчица Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Грейпфрут Атака, Круиз Консолидация 1 шт. в день
Гречка Атака, Круиз Консолидация порция 220 г 1-2 раза в неделю
Грибы Атака Круиз, Консолидация
Груша Атака, Круиз Консолидация 1 шт. в день
Гуаровая камедь Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Гусь Атака, Круиз, Консолидация
Дичь Атака, Круиз, Консолидация
Дрожжи хлебопекарские Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Дыня Атака, Круиз Консолидация 1 ломтик в день
Ежевика Атака, Круиз Консолидация 100-150 г. в день
Жевательная резинка без сахара Атака, Круиз, Консолидация
Желатин Атака, Круиз, Консолидация в разумномколичестве
Заменитель сахара Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Икра Атака, Круиз, Консолидация без масла
Индейка Атака, Круиз, Консолидация без кожи
Йогурт 0% Атака, Круиз, Консолидация без сахара
Йогурт с кусочками фруктов 0% Атака Круиз, Консолидация допустимые 2 продукта в день, 1 шт. в день
Йогурт соевый Атака Круиз, Консолидация допустимые 2 продукта в день, 1 шт. в день
Кабачок Атака Круиз, Консолидация
Кальмар Атака, Круиз, Консолидация
Каперсы Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Капуста Атака Круиз, Консолидация
Каракатица Атака, Круиз, Консолидация
Картофель Атака, Круиз Консолидация эпизодически, в мундире, фольге
Картофельный крахмал Атака, Круиз, Консолидация
Каштан Атака, Круиз, Консолидация
Квас Атака, Круиз, Консолидация
Кетчуп диетический Атака Круиз, Консолидация 1 ст. ложка
Кефир 0% Атака, Круиз, Консолидация
Киви Атака, Круиз Консолидация 2 шт. в день
Клубника Атака, Круиз Консолидация 100-150 г. в день
Кокос Атака, Круиз, Консолидация
Кола Light Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Колбаса кровяная Атака, Круиз, Консолидация
Конина Атака, Круиз, Консолидация
Коньяк Атака, Круиз, Консолидация
Корнишон Атака, Круиз, Консолидация на Атаке – 2 шт. в день
Кофе Атака, Круиз, Консолидация
Краб Атака, Круиз, Консолидация
Крабовые палочки Атака, Круиз, Консолидация до 8 шт. в день
Креветка Атака, Круиз, Консолидация
Кролик Атака, Круиз, Консолидация
Кукуруза Атака, Круиз, Консолидация
Кукурузный крахмал Атака Круиз, Консолидация 20 г (1 ст. ложка) в день
Кунжут Атака Круиз, Консолидация в разумном количестве
Курица Атака, Круиз, Консолидация без кожи
Лапша из коньяку Атака, Круиз, Консолидация
Лимон Атака, Круиз, Консолидация как приправа к блюду
Лимонад Атака, Круиз, Консолидация
Лук репчатый Атака, Круиз, Консолидация ограничениена Атаке 1,5 шт. в день
Лук порей, шалот Атака Круиз, Консолидация
Лягушачьи лапки Атака, Круиз, Консолидация
Майонез Атака, Круиз, Консолидация
Макароны Атака, Круиз Консолидация порция 220 г 1-2 раза в неделю
Малина Атака, Круиз Консолидация 100-150 г. в день
Манго Атака, Круиз Консолидация 1-1/2 шт. в день
Маргарин Атака, Круиз, Консолидация
Маслина Атака, Круиз, Консолидация
Масло оливковое, рапсовое Атака Круиз, Консолидация 1 ч. л. в день
Масло парафиновое (вазелиновое) Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Масло сливочное Атака, Круиз, Консолидация
Мед Атака, Круиз, Консолидация
Мидия Атака, Круиз, Консолидация
Молоко кокосовое 0% жирности Атака Круиз, Консолидация допустимые 2 продукта в день, 100 мл в день
Молоко 0% жирности Атака, Круиз, Консолидация
Молоко соевое Атака Круиз, Консолидация допустимые 2 продукта в день, 150 мл в день
Молоко сухое обезжиренное (СОМ) до 1,5% Атака, Круиз, Консолидация до 3-ех ст. ложек в день
Морепродукты Атака, Круиз, Консолидация
Морковь Атака Круиз, Консолидация не с каждым приемом пищи
Морские водоросли Атака Круиз, Консолидация
Мюсли Атака, Круиз, Консолидация
Нут Атака, Круиз Консолидация порция 220 г 1-2 раза в неделю
Огурец Атака Круиз, Консолидация
Олива Атака, Круиз, Консолидация
Омар Атака, Круиз, Консолидация
Орехи Атака, Круиз, Консолидация
Отруби овсяные Атака, Круиз, Консолидация Атака – 1,5 ст.
Круиз – 2 ст. л.Консолидация – 2,5 ст. л.
Отруби пшеничные Атака, Круиз, Консолидация 1 ст. л. в день
Патиссон Атака Круиз, Консолидация
Перепела Атака, Круиз, Консолидация
Перец сладкий болгарский Атака Круиз, Консолидация
Персик Атака, Круиз Консолидация 1 шт. в день
Петрушка Атака, Круиз, Консолидация на Атаке – как пряность
Печень (любая) Атака, Круиз, Консолидация
Пиво Атака, Круиз, Консолидация
Помидор Атака Круиз, Консолидация
Попкорн Атака, Круиз, Консолидация
Пряности и специи Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Пудинг Dr. Oetker Атака Круиз, Консолидация ½ упаковки
Разрыхлитель Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Рак Атака, Круиз, Консолидация
Ревень Атака Круиз, Консолидация
Редис Атака Круиз, Консолидация
Репа Атака Круиз, Консолидация
Рис Атака, Круиз Консолидация Эпизодически, до 125 г.
Рис цельнозерновой Атака, Круиз Консолидация Эпизодически, до 220 г.
Рисовая бумага Атака, Круиз, Консолидация
Ростки бамбука Атака Круиз, Консолидация
Ростки сои Атака Круиз, Консолидация
Рыба (все виды) Атака, Круиз, Консолидация
Салат (овощ) Атака Круиз, Консолидация
Сало Атака, Круиз, Консолидация
Сахар Атака, Круиз, Консолидация
Свекла Атака Круиз, Консолидация не с каждым приемом пищи
Свинина Атака, Круиз Консолидация любое кол-во 1-2 раза в неделю, не есть жир
Сельдерей Атака Круиз, Консолидация
Семечки Атака, Круиз, Консолидация
Семя пророщенное Атака, Круиз, Консолидация
Сердце Атака, Круиз, Консолидация
Сердцевина пальмы Атака Круиз, Консолидация
Сироп агавы Атака, Круиз, Консолидация
Слива Атака, Круиз Консолидация 2-3 шт. в день
Сметана Атака, Круиз, Консолидация
Сметана 3% жирности Атака Круиз, Консолидация допустимые 2 продукта в день
1 ст. л. или 30 г в день
Смородина Атака, Круиз Консолидация 100-150 г в день
Сода Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Соус соевый Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Соус соевый сладкий Атака Круиз, Консолидация допустимые 2 продукта в день, 1 ч.л. в день
Соль Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Соя Атака Круиз, Консолидация
Спаржа Атака Круиз, Консолидация
Стевия Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Страус Атака, Круиз, Консолидация
Субпродукты Атака, Круиз, Консолидация
Сухофрукты Атака, Круиз, Консолидация
Сыры до 7% жирности Атака Круиз, Консолидация 30 г в день
Сыр (твердый, не более 40% жирности) Атака, Круиз Консолидация 40 г в день
Тапиока Атака, Круиз, Консолидация
Творог 0% Атака, Круиз, Консолидация
Телятина Атака, Круиз, Консолидация
Толокно Атака, Круиз, Консолидация
Томатная паста Атака, Круиз, Консолидация на Атаке – 1 ч.л.
Топинамбур Атака, Круиз, Консолидация
Тофу Атака, Круиз, Консолидация
Тыква Атака Круиз, Консолидация
Укроп Атака, Круиз, Консолидация на Атаке – как пряность
Уксус, бальзамический уксус Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Улитка Атака, Круиз, Консолидация
Устрица Атака, Круиз, Консолидация
Утка Атака, Круиз, Консолидация
Фасоль Атака, Круиз Консолидация порция 220 г 1-2 раза в неделю
Фасоль спаржевая Атака Круиз, Консолидация
Фруктоза Атака, Круиз, Консолидация
Хлеб Атака, Круиз, Консолидация
Хлеб цельнозерновой Атака, Круиз Консолидация 2 ломтика в день
Хлопья (любые) Атака, Круиз, Консолидация
Цедра цитрусовая Атака, Круиз, Консолидация в разумном количестве
Цесарка Атака, Круиз, Консолидация
Цикорий Атака Круиз, Консолидация
Цуккини Атака Круиз, Консолидация
Цыпленок Атака, Круиз, Консолидация без кожи
Чай (в т.ч. травяной) Атака, Круиз, Консолидация
Черника Атака, Круиз Консолидация 100-150 г в день
Чеснок Атака, Круиз, Консолидация
Чечевица Атака, Круиз Консолидация порция 220 г 1-2 раза в неделю
Шампанское Атака, Круиз, Консолидация
Шоколад Атака, Круиз, Консолидация
Шпинат Атака Круиз, Консолидация
Эндивий Атака Круиз, Консолидация
Яблоко Атака, Круиз Консолидация 1 шт. в день
Ягоды Годжи (Goji) Атака, Круиз, Консолидация Атака — 1 ст. л. Круиз — 1 ст. л. в ЧБ дни 2 ст. л. в БО дни
Консолидация — до 3 ст. л.
Ягненок Атака, Круиз Консолидация любое кол-во 1-2 раза в неделю, не есть жир
Язык говяжий (передняя часть) Атака, Круиз, Консолидация
Язык телячий Атака, Круиз, Консолидация
Яйцо куриное Атака, Круиз, Консолидация не более 2-ух желтков в день, по белкам ограничений нет
Яйцо перепелиное Атака, Круиз, Консолидация

Меню на каждый день по Дюкану — Атака, чередование (круиз)

Диета Дюкана – одна из самых популярных диет в настоящее время. Она основана на потреблении белковых продуктов. При этом ваше меню становится более разнообразным по мере достижения вами определенных результатов.

Диета состоит из 4 этапов, первые два из которых нацелены непосредственно на снижение веса, а вторые два — на стабилизацию нового веса.

Каждый этап имеет свое название, отражающее его суть, и список продуктов, разрешенных на данном этапе. Но одно правило действует на всех этапах: ешьте, сколько хотите, забудьте о калориях и их подсчете!

Знакомясь с диетой прославленного Дюкана, вы нередко будете видеть альтернативные названия этой системы питания, к примеру, – французская или белковая диета, а то и вовсе – белково-углеводное чередование. Этому есть объяснения. Во-первых, Пьер – француз, проживающий в сердце Франции.

Во-вторых, некоторые фазы диеты Дюкана, и правда похожи на какие-то иные методики, к примеру, второй этап диеты Дюкана – своего рода чередование протеинов и углеводов, но усовершенствованное Пьером, более действенное, нежели альтернативные системы питания.

А первый и вовсе – экспресс-диета, причем, белкового типа. А вот этап Закрепления диеты Дюкана очень похож на щадящую систему питания, правда, немного усовершенствованную французским гением в области похудения, облегченную и более сытную. То есть этапы диеты Пьера Дюкана – это своего рода союз нескольких методик, сменяющих и/или дополняющих друг друга, ведущий пользователей к рождению новой культуры питания – полезной, сбалансированной, сохраняющей идеальность форм.

Итак, вам понравилась диета Дюкана, с чего начать? Сначала почитайте описание этапов диеты Дюкана, изучите перечень продуктов, просчитайте свой идеальный вес и длительность диеты, затем сделайте закупку провизии для первой фазы. Приближайтесь к мечте шаг за шагом, как советует гениальный парижанин.

Продолжительность этапа Круиз

После успешного и быстрого этапа «Атака» следующая цель – это достижение необходимого для вас веса. Здоровая потеря килограмм во время этапа «Круиз» составит около 1-1,5 килограмма в неделю. Это может показаться достаточно медленным шагом к цели после фазы «Атаки», однако данный результат будет благоприятно влиять на организм. Можно, например, избежать обвисания кожи при похудении.

На протяжении этого этапа, Круиза, необходимо внимательно чередовать дни чистых белков и белково-овощные дни. Данный этап должен продолжаться до тех самых пор, пока вы не достигнете оптимального веса. Примерно «Круиз» может длиться от двух месяцев до полугода.

Полезная информация про чеснок для похудения. Польза куриного филе описана в статье.

Не знаете как быстро похудеть? Тогда расторопша для похудения для вас — https://wsegda18.ru/rastoropsha-dlya-poxudeniya/

Вторая фаза и риски для здоровья

Низкоуглеводная высокобелковая диета часто используются для снижения веса. Но если взглянуть с позиции кислотно-щелочного баланса, то легко обнаруживаются негативные влияния рациона. В исследовании участвовало десять человек, которые всего на две недели перешли на белковую диету (как при Атаке) и четыре недели придерживались белково-углеводного меню (как при Круизе).

Произошло снижение рН мочи, увеличение выделяемых кислот и цитрата. Значительно поднялся уровень кальция в моче при одновременном снижении остеокальцина в сыворотке крови. Выводы медиков указывают на то, что кислотная нагрузка на почки заметно увеличилась, что повысило риск образования камней. Расчетный баланс кальция ухудшился, вырос шанс потери костной массы.

Дюкан советуют соблюдать диету «Круиза» до получения желаемого результата. Человеку с лишним весом в 10 кг придется держаться до 2,5 месяцев, а это больше шести недель, которых достаточно для ухудшения здоровья.

Меню этапа Круиз

Итак, диета Дюкана – 2 этап, рецепты которого обогащаются растительными ингредиентами. Продолжительность Чередования варьируется и может достигать полугода. Строить свое меню согласно правилам Круиза Пьер велит практически почти до появления на весах заветного показателя, ради которого вы все это, собственно, и затеяли. Питаться нужно определенное количество дней (от 1 до 5) исключительно протеинами (как и во время Атаки), а затем такой же промежуток времени устраивать себе смешанные дни (белки и углеводы).

2 этап диета Дюкана – продукты, которыми обогащается меню Атаки во время смешанных дней:

  • томаты;
  • кабачки;
  • спаржа;
  • огурцы;
  • шпинат;
  • перец;
  • тыква;
  • капуста;
  • баклажаны;
  • стручковая фасоль;
  • сельдерей;
  • морковь;
  • редис;
  • свекла;
  • кукурузный крахмал (ежедневно 10 г).

Находясь на фазе «Круиз» вам можно употреблять абсолютно все продукты с начальной фазы «Атака», а также есть любые овощи, помимо тех, что являются крахмалосодержащими.

Рецепты Дюкана на чередовании закисляют организм

Продукты изначально делятся на три категории: низкой кислотности (щелочные), нейтральные и кислые. Пища с высоким уровнем кислотности при расщеплении выделяет кислоты. Мясо, молочные продукты и бобовые, как основа рациона по Дюкану, содержат белки, которые приводят к образованию аминокислот. Семечки, злаки, кофе и жиры тоже повышают кислотность, но они исключены диетой. Злоупотребление кислотообразующей пищей заставляет почки, легкие и кожу удалять кальций, калий и магний из тканей, чтобы сбалансировать рН организма. В результате длительных белковых диет развиваются:

  • болезни суставов;
  • остеопороз;
  • камни в почках;
  • появляются прыщи на коже;
  • морщины.

Противовоспалительные продукты — это овощи, которые должны составлять 60-80% от рациона. Первые два этапа диеты Дюкана разрешенными продуктами попросту закисляют тело, вызывая дисбаланс минералов.

Этап Круиз — разрешенные продукты

Среди основных овощей, которые можно кушать находятся: огурцы, помидоры, редис, фенхель, перец, фасоль стручковая, спаржа, обычный лук, лук-порей, все виды капусты, тыква, грибы, соя, сельдерей, салат, баклажаны, шпинат, кабачки и эндивий. Свеклу и морковь нужно есть в умеренных количествах, не ежедневно, поскольку эти продукты содержат сахар. Салаты из овощей разрешается заправлять обезжиренными, натуральными соусами.

Дабы как-то разнообразить меню второй фазы Диеты Дюкана, в «Круизе» разрешено потребление:

  • ¾столовой ложки томатного свежего кетчупа;
  • 0% йогурт с фруктами — одну порцию;
  • один натуральный соевый йогурт.

При приготовлении блюд для второго этапа можно воспользоваться такими добавками:

  • cахарозаменителем;
  • зеленью;
  • уксусом;
  • специями;
  • сухим обезжиренным молоком;
  • лимоном;
  • цедрой доступных цитрусовых фруктов;
  • солеными корнишонами;
  • луком, но не больше 1,5 головки луковицы во время белковых дней;
  • солью;
  • соевым соусом;
  • горчицей;
  • парафиновым маслом;
  • кофе;
  • ароматизаторами без сахара и масла;
  • дрожжами;
  • желатином;
  • разрыхлителем;
  • агар-агаром;
  • конфетами и жвачками с аспартамом;
  • обезжиренными бульонными кубикам;

А также всеми добавками из первой фазы «Атака».

Схема чередования

Чтобы получить конкретный результат, чередовать дни следует, придерживаясь определенной схемы.

Если лишний вес – до 5 кг – можно повторять дни через один, то есть 1 белковый, один белково-углеводный. Нужно потерять до 10 кг – подойдет схема 2/2 или 3/3. При избыточном весе более 10 кг можно питаться по схеме 5/5. Но сам Дюкан все же рекомендует придерживаться схемы 1/1 или 2/2.

Продолжительность этого этапа диеты Дюкана – показатель индивидуальный. Ориентироваться нужно на весы. Как только ваш вес достиг желаемой цифры, вторую фазу можно считать законченной.

Правила 2-го этапа диеты Дюкана

1) Потребление овсяных отрубей необходимо увеличить, теперь ежедневно съедать 2 столовые ложки отрубей.

2) При запорах лучше употреблять и 1 столовую ложку пшеничных отрубей.

3) Следите за тем, чтобы не превысить 1 килограмм молочных продуктов в сутки, дабы избежать застоя в организме.

4) Продолжаем выпивать в день 2 литра чистой, фильтрованной воды.

5) Если в первой фазе ежедневная прогулка составляла 20 минут, то в «Круизе» прогулки увеличиваем до 30 минут в день.

Следует сказать, что вы обязательно заметите, что введение овощей неминуемо замедлит снижение веса. Хотя на самом же деле, чистые белки активно гонят воду из человеческого организма, а это здорово повышает дальнейшие результаты.

Возвращение воды, возможно, затянется на некоторое время, а именно на несколько дней, что вполне может показаться неким периодом застоя. Переживать ни в коем случае не стоит, потеря веса при этом не прекращается, это просто может быть умело замаскированный возврат воды. Если такое происходит с вами, не нужно отчаиваться, подождите несколько дней, и уже в дни чистого белка лишняя вода, находящаяся в организме, уйдет. Также не забывайте про то, что 1 литр воды это 1 килограмм, и вода не заменяет еду.

Как уже говорилось выше, второй этап Диеты Дюкана необходимо продолжать до тех пор, пока вы не достигнете своего идеального веса, о котором вы мечтали с начала первой фазы «Атака». «Круиз» может занять больше времени, чем вы предполагали ранее, но результат того стоит и вы обязательно будете собой гордиться и любоваться своей фигурой.

Принципы

В целом диета Дюкана базируется на одном основном правиле – нормально питаться и при этом избавляться от лишнего веса. Нюанс состоит лишь в том, что разрешается употреблять в пищу определенные продукты на каждом этапе.

В целом имеется четыре фазы диеты, а Круиз, соответственно, является второй. В рассматриваемый период рацион дополняется овощами. Поскольку с едой человек здесь получает только очень маленькое количество углеводов (и в равной степени жиров), то его организм не сможет пополнять запасы и, следовательно, вынужден расходовать имеющиеся, чтобы обеспечить себя необходимой энергией.

В результате снижение массы тела будет при «Круизе» происходить заметно медленнее, нежели в первой фазе.

Премудрости приготовления

Теперь, когда вам известны продукты, разрешенные Круизом диеты Дюкана, самое время переходить к особенностям их приготовления.

Французский диетолог, безусловно, приветствует полезный способ обработки пищи, поэтому рекомендует отдавать предпочтение вареной и тушеной еде, однако Пьер не против готовки блюд в духовке, на гриле/решетке и даже на сковороде, главное – чтобы при этом не было задействовано масло или жир. Научитесь готовить продукты в собственном соку, приправляя их полезными травами, поверьте, вы удивитесь, какая феерия новых вкусов перед вами откроется.

Как вы заметили, меню Круиза диеты Дюкана включает в себя парафиновое масло. Что с ним делать и где взять? Купить этот продукт вы можете в ближайшей аптеке, а вот пользоваться им следует с умом, добавляя лишь в готовые блюда и не подвергая высоким температурам. В сутки можно кушать 1 столовую ложку парафинового масла. Кстати, на его основе можно готовить соусы, а также любимый многими майонез.

Хотите похудеть? Тогда читайте полезную статью про сенаде для похудения. Информация о калорийности продуктов важна тем, кто худеет. О том, сколько калорий в вареной свекле, читайте в статье.

Эффективные упражнения для убирания живота —

Также вы имеете право заправлять блюда томатной пастой (до 1 ст.л. в день), мариновать продукты в уксусе, соевом соусе, пользоваться йогуртом для приготовления подливок, от которых, возможно, вам будет сложно отвыкнуть. А вот солить блюда Пьер рекомендует умеренно, поскольку переизбыток соли в организме чреват отеками и замедлением сброса веса.

Рецепты для фазы Чередования

Так как данный этап позволяет употреблять не только мясные продукты, или яйца, но еще и всевозможные овощи, то это значительно расширяет границы в поиске хороших, и главное, разрешенных рецептов. Приведем некоторые из них.

Рулет из шпината с лососем

  • Пачка замороженного шпината (400г)
  • Молоко – 50 мл
  • Яйца – 5 штук
  • Обезжиренный творог – 150 г
  • Лосось слабосоленый – 200 г

Разморозить шпинат, хорошо отжать всю жидкость. Молоко взбить с яйцами и добавить в шпинат. Можно пропустить через блендер, для получения однородной массы. Распределить полученную массу на противне, застеленном силиконовым (тефлоновым) ковриком. Запекать около 10-15 минут (смотреть по готовности) при 180 градусах. Главное не пересушить.

После приготовления отделить шпинатный пласт от коврика, смазать мягким творожком, посыпать перцем и солью по вкусу. Сверху выложить ломтики лосося. Закрутить в рулет. Поместить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь, предварительно обернув пищевой пленкой)

Фаршированные шампиньоны

  • Шампиньоны крупные – 10-12 штук
  • Куриное филе – 2 штуки
  • Йогурт натуральный, обезжиренный – 100 грамм
  • Зелень (для украшения)
  • Соль, пререц – по вкусу

Шампиньоны вымыть и отделить шляпки от ножек. Ножки мелко нарезать и потушить на сковороде до готовности. Отварить куриное филе. Нарезать кусочками и соединить с грибными ножками. Заправить йогуртом и наполнить шляпки этой массой. Выложить грибочки на противень и запекать в течение 20-40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей можно украсить измельченной петрушкой или кинзой

Сельдь под Дю-шубой

  • Сельдь слабосоленая (бочковая) – 200 грамм
  • Цветная капуста – 400 грамм
  • Свекла – 2-3 штуки
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Морковь – 1-2 штуки
  • Яйцо куриное – 2 штуки
  • Йогурт натуральный или обезжиренный мягкий творожок – 200 грамм

Отварить до готовности яйца, свеклу и морковь (можно вместе). В отельной кастрюле отварить цветную капусту с солью, воду слить, растолочь капусту в пюре (можно блендером). Далее, собираем слои:

  1. Пюре из цветной капусты;
  2. Смазать йогуртом или творожком;
  3. Сельдь, порезанная кубиками;
  4. Нарезанный лук;
  5. Смазать йогуртом или творожком;
  6. Натертая на терке морковь;
  7. Смазать йогуртом или творожком;
  8. Нарезанные отварные яичные белки;
  9. Натертая на терке свекла;
  10. Смазать йогуртом или творожком;
  11. Натертые на мелкой терке яичные желтки

Оставить в холодильнике на 6-8 часов (лучше на ночь)

Как работает «Круиз»

На этом этапе важно выровнять процесс похудения. Чтобы кожа успевала адаптироваться к новым силуэтам, а не свисала некрасивыми складками, вводятся углеводы.

Вы так же, как в первой фазе, в белковые дни задействуете жировые резервы, а в смешанные организм получает энергию из поступающих продуктов.

Это позволяет худеть хоть медленно, но равномерно. За неделю такого питания теряется около 1 килограмма веса. Кроме похудения, этот этап является ответственным за чистку организма от шлаков и токсинов. Овощи, содержащие грубую неперевариваемую клетчатку, играют в этом процессе важную роль. Пищеварение налаживается, вредные вещества легко выводятся из организма.

Запрещенные продукты

Есть продукты, которые, конечно, разнообразят меню, но точно не помогут похудеть. Исключите их из своего рациона на время диеты:

  • Картофель
  • Бобовые (фасоль, горох, чечевица)
  • Кукуруза
  • Авокадо
  • Маслины (оливки)

Картофель и бобовые содержат большое количество крахмала, который очень легко перерабатывается в сахар, поэтому то, что вы сбросили на первой фазе, без проблем восполнится при употреблении этих продуктов. Продолжать «Круиз» с ними просто бессмысленно, так же, как с крупами или макаронными изделиями независимо от сорта муки.

Диета Дюкана – Revive Wellness – Зарегистрированные диетологи – Эдмонтон, Альберта

Диета Дюкана — это высокобелковая, низкокалорийная четырехступенчатая программа. Первые две фазы направлены на то, чтобы помочь людям, сидящим на диете, быстро сбросить вес и получить мотивацию для продолжения диеты, а вторые две фазы направлены на постоянное поддержание потери веса.

Фаза 1 – АТАКА

Сюда входят 68 продуктов с высоким содержанием белка для дней «чистого белка». Помимо нежирного мяса разрешены также рыба, моллюски, птица без кожи (за исключением гуся и утки), яйца, тофу, сейтан, обезжиренные молочные продукты и 1.5 столовых ложек овсяных отрубей в день — это необходимых .

Фаза 2 – КРУИЗ

В рацион добавляют дополнительно 32 овоща, чередуя дни «чистый белок» и дни белок плюс некрахмалистые овощи, с обязательными 2 столовыми ложками/день овсяных отрубей каждый день. Ожидается, что в конце этой фазы вы достигнете того, что диета Дюкана называет вашим «истинным весом».

Фаза 3 – КОНСОЛИДАЦИЯ

Это первый этап поддерживающих фаз диеты Дюкана.Он длится 5 дней за каждый фунт, потерянный в Круизной фазе. Люди, сидящие на диете, могут есть неограниченное количество белков и некрахмалистых овощей, а также могут снова ввести ограниченное количество свежих фруктов, цельнозернового хлеба и сыра. Они также могут наслаждаться двумя порциями крахмалистых продуктов, таких как макароны, бобы или картофель, которые называются «праздничными» блюдами. Чтобы сбалансировать новообретенную свободу на этом этапе, читатели должны следовать чисто белковой диете из фазы атаки в течение одного дня в неделю, и они по-прежнему должны ежедневно потреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей в день.

Фаза 4 – ПОСТОЯННАЯ СТАБИЛИЗАЦИЯ

Ожидается, что люди, сидящие на диете, будут придерживаться этой недавно усвоенной схемы питания до конца своей жизни, чтобы поддерживать свой «истинный вес». Люди, сидящие на диете, также должны следовать этим 3 непреложным правилам:

  1. Потреблять 3 столовые ложки овсяных отрубей в день
  2. По возможности выбирайте лестницу.
  3. Проведите чисто белковый четверг, т.е. меню «Фаза атаки».

 

Стоимость

80 долларов.00 за первые 3 этапа после того, как вы присоединитесь к разделу коучинга на их веб-сайте; фаза 4 — 1 доллар в неделю. Книга о диете Дюкана и поваренная книга о диете Дюкана стоят от 20 до 30 долларов. На сайте также продаются продукты питания.

 

Плюсы:

  •  Рекомендует некоторые полезные для здоровья продукты, такие как нежирные порции белка, умеренные физические нагрузки, умеренное потребление соли, и стремится к контролю веса на протяжении всей жизни
  •  Подойдет тем, кому нужен четко структурированный план.

 

Минусы:

  •  Очень жесткий
  • Акцент на животный белок – не подходит для многих диет или вегетарианцев
  •  Из-за крайнего ограничения углеводов первоначальная потеря веса, вероятно, связана с потерей воды и мышц
  •  Тело переводится в состояние кетоза, когда жировые запасы используются в качестве топлива, поскольку жизненно важные органы могут использовать минимум углеводов для получения энергии. Кетоз связан с проблемами со здоровьем, такими как повреждение почек и подагра.Чрезвычайно ограничительная фаза атаки также может вызвать усталость, неприятный запах изо рта, запор и сухость во рту.

 

Эта строго ограничительная диета определенно поможет вам сбросить вес, но сможете ли вы на самом деле поддерживать ее в долгосрочной перспективе, в лучшем случае сомнительно. Это лишает вас других основных групп продуктов питания и важных питательных веществ, которые каждая группа продуктов дает вашему телу, чтобы оно могло функционировать. Это вызывает серьезные проблемы со здоровьем, и быстрая потеря веса будет связана не только с жиром, но и с жидкостью и мышечной массой, а мышечную массу может быть очень трудно заменить.Он предполагает, что для всех есть один ответ, и не учит вас разнообразным вариантам здорового питания или изменениям здорового образа жизни. Вам лучше пропустить эту причудливую диету.

 

Стал бы диетолог так питаться?

Возможно и нет.

Фаза 1: Нет. Употребление только белка в течение всего дня не только очень неприятно, но и несбалансировано и может привести к низкому потреблению важных витаминов, минералов и питательных веществ. Клетчатка будет одним из тех ключевых питательных веществ, которых не хватает, это может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт и запор.

Фаза 2: Нет. Хотя на этой фазе диеты добавляются овощи, она по-прежнему является диетой с очень высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов. Эта диета утверждает, что такое соотношение макронутриентов приведет к быстрой потере веса. Тем не менее, исследования показывают, что низкоуглеводная диета не приводит к большей потере веса в долгосрочной перспективе.

Фаза 3 и 4: Возможно. Диетолог питался бы таким образом , если бы питание можно было сбалансировать. Теперь диета позволяет вернуться к еде, богатой углеводами, поэтому, если вы сможете включить ¼ своей тарелки с углеводами, ¼ тарелки с белками и ½ тарелки с овощами, баланс будет присутствовать.Праздничные дни — это красный флаг. Нас, людей, приучили использовать пищу как награду, которая может навредить контролю веса и породить вредные привычки.

Наконец, диетолог не стал бы следовать белковому дню один раз в неделю в фазах 3 и 4 по тем же причинам, которые указаны выше.

Готовы отказаться от диеты навсегда?

Revive Wellness — это команда увлеченных и основанных на фактических данных зарегистрированных диетологов, специализирующихся на обучении правильному питанию и здоровому образу жизни в районе Эдмонтона.

Каталожные номера:

Академия питания и диетологии.(2011). Диета Дюкана, доктор Пьер Дюкан. Eat Right.org. Получено 20 марта 2013 г. с http://www.eatright.org/Media/content.a spx?id=6442464088#.UUnS9aXqo_t

.

Диетический коучинг, Inc. (2012). Диета Дюкана. DukanDiet.com. Получено 20 марта 2013 г. с http://www.dukandiet.com/The-Dukan-Diet

.

Ким. (2011, март). Вы можете по Дюкану – но значит ли это, что диета Дюкана вам подходит? Веб-блог Kimthedietitian . Получено 20 марта 2013 г. с http://kimthedietitian.wordpress.com/2011/03/27/вы-можете-дукан-но-это-не-значит-вы-должны/

Что можно есть в фазе атаки диеты Дюкана?

Фаза атаки

  • Постная говядина, телятина, оленина, бизон и другая дичь.
  • Нежирная свинина.
  • Мясо птицы без кожи.
  • Печень, почки и язык.
  • Рыба и моллюски (все виды)
  • Яйца.
  • Обезжиренные молочные продукты (не более 32 унций или 1 кг в день), такие как молоко, йогурт, творог и рикотта.
  • Тофу и темпе.

Нажмите, чтобы увидеть полный ответ.

Кроме того, что вы едите на диете Дюкана?

Что можно есть

  • Все виды нежирного мяса, включая говядину, свинину, баранину и любое другое красное мясо.
  • Цыпленок.
  • Рыба и моллюски.
  • Вегетарианские белки, включая сою, тофу, темпе и сейтан.
  • Обезжиренные молочные продукты, такие как творог, молоко, сливочный сыр, греческий йогурт, сметана и рикотта.
  • Вода.
  • 5 ст.л. овсяных отрубей.
  • Ширатаки.

Точно так же, сколько веса я могу сбросить в фазе атаки Дюкана? Фаза диеты Дюкана Attack обычно длится от 2 до 5 дней, вот некоторые рекомендации: Менее 10 фунтов. до потерять : 1 или 2 дня. От 15 до 30 фунтов. до потерять : от 3 до 5 дней. Более 40 фунтов. до потерять : после консультации с врачом эта фаза может длиться до 7 дней.

В связи с этим, могу ли я есть творог в фазе атаки диеты Дюкана?

Фаза атаки Человек, сидящий на диете может выбирать из 68 белков, но они могут есть только нежирных белков.Сумма не ограничена. Белок может быть любым видом говядины, рыбы, курицы, яиц, сои и творога , но он должен быть с низким содержанием жира. Человек, сидящий на диете, должен избегать мяса с добавлением сахара.

Можно ли есть орехи в фазе атаки Дюкана?

Вегетарианец или веган: эта диета основана на употреблении большого количества нежирного мяса, птицы, рыбы, моллюсков, обезжиренных молочных продуктов и яиц. Сейтан, темпе и тофу — доступные варианты вегетарианского белка — бобы, орехи и чечевица не входят в список разрешенных продуктов диеты .

Диета Дюкана: узнайте факты

Со времен Аткинса диета не производила такого международного фурора. Диета Дюкана разделяет принцип Аткина о низком потреблении углеводов. Тем не менее, эта новая причуда поощряет есть все, что вы хотите, 6 дней в неделю. Как это работает? Диета Дюкана делится на 4 этапа.

  1. Фаза атаки Эта фаза длится от 1 до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить (около недели для людей, которым нужно сбросить около 25 фунтов).Во время фазы атаки ограничений по калориям нет. Ваш рацион состоит в основном из постного белка и практически не допускает углеводов. В вашем рационе также должны быть обезжиренные молочные продукты и «секретное оружие» диеты – овсяные отруби. Сторонники Дюкана утверждают, что 1 ½ столовой ложки овсяных отрубей в день позволяют людям чувствовать себя сытыми, а клетчатка эффективно очищает их организм.
  2. Этап круиза На этом этапе вы продолжаете есть продукты из этапа 1 (нежирные белки, обезжиренные молочные продукты и овсяные отруби), только теперь через день вы добавляете некрахмалистые овощи.Вы поддерживаете эту фазу, пока не достигнете своего целевого веса.
  3. Фаза консолидации Доктор Дюкан, создатель этой диеты, утверждает, что именно на этой фазе диета Дюкана отличается от конкурентов. Фаза консолидации фокусируется на добавлении углеводов в рацион. Кроме того, у вас может быть 2 «праздничных приема пищи» в неделю, когда вы можете есть все, что захотите, но не переедать на регулярной основе. Раз в неделю вы должны вернуться к употреблению только нежирного белка.
  4. Фаза стабилизации.  Заключительный этап этой диеты сосредоточен на применении 3 правил жизни:
  1. Один день в неделю ешьте только белок. Это должен быть один и тот же день каждую неделю.
  2. Съедайте по 3 столовые ложки овсяных отрубей в день до конца жизни.
  3. Никогда не пользуйтесь лифтами или эскалаторами. Ходите по 20 минут в день.

С положительной стороны, диета Дюкана дает вам навыки долгосрочного управления и щедрую гибкость с фруктами и некоторыми углеводами.Основной модификацией доктора Оза будет ежедневный отказ от простых белых углеводов. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о мыслях доктора Оза о простых углеводах.


Доктор Оз утверждает, что лучший способ похудеть — это здоровое питание, полное сбалансированных питательных веществ. Однако он считает, что для вас важнее поддерживать здоровый вес, чем месяцами ориентироваться на рассчитанное количество питательных веществ.

Если вы собираетесь попробовать диету Дюкана, избегайте диеты йо-йо, при которой вы набираете и теряете вес между фазами.Чтобы оставаться в безопасности, измените диету, чтобы она больше соответствовала принципам Ultimate Diet, которая обеспечивает большую стабильность.

Щелкните здесь для получения дополнительной информации о диете Дюкана. Чтобы прочитать отрывок, нажмите здесь.

Дюкан или Дюкан не – мой обзор диеты Дюкана | Нима Саввидес

Думаете попробовать диету Дюкана? Сначала прочтите это…

Что это такое и работает ли оно?

Диета Дюкана, кажется, сейчас везде. От знаменитостей, таких как Дженнифер Лопес, Миддлтоны и Жизель Бюндхен, до друзей и родственников, все надеются, что смогут быстро сбросить несколько фунтов.И в этом-то и кроется проблема — люди снова обращаются к последним модным диетам в поисках быстрого решения проблемы. Теперь, как бы меня это ни раздражало, это пост в другой раз!

Диета Дюкана – детище доктора Пьера Дюкана, состоит из 4 фаз, одна следует за другой. Он считает, что питание с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием жира является ключом к снижению веса, поэтому все начальные этапы диеты основаны на этом. Вот краткое описание каждого этапа:

Фаза 1: фаза атаки

Он состоит из потребления только источников белка с низким содержанием жира и предназначен для запуска процесса похудения.Подумайте о курице, рыбе и нежирном мясе. Овсяные отруби рекомендуются для стимуляции дефекации (белку не хватает необходимой клетчатки, чтобы способствовать этому). Запрещены масло, сливочное масло или сливки, а также сахар (хотя разрешены подсластители). Эта фаза длится от 3 до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить.

Фаза 2: Фаза круиза

Это составляет основную часть плана и чередуется между белковыми днями (согласно фазе 1) и белковыми днями с овощами (хотя следует избегать крахмалистых углеводов, таких как горох, чечевица, морковь и картофель).Эта фаза длится до тех пор, пока вы не достигнете своего целевого веса.

Фаза 3: консолидация

После того, как вы достигли целевого веса, вы начинаете этап «консолидации», который имеет очень конкретную временную шкалу – пять дней на каждый потерянный 1 фунт. Это означает, что если вы потеряли 20 фунтов, вам нужно будет следовать этому этапу в течение 100 дней! Вы продолжаете в соответствии с этапом 2, но с введением определенных фруктов, 2 ломтиков хлеба из непросеянной муки и 40 г сыра. Также разрешается два праздничных приема пищи в неделю.Одна порция крахмалистых углеводов в неделю разрешена в течение первой половины фазы и увеличивается до 2 порций в неделю во второй половине.

Этап 4: Стабилизация

Это диета, которую вы должны соблюдать всю оставшуюся жизнь. Вы должны соблюдать сбалансированную диету каждый день, кроме четверга, которая должна состоять из блюд, содержащих только белок.

Итак, обрисовав в общих чертах, что такое диета Дюкана, давайте взглянем на некоторые плюсы и минусы.

Плюсы:

  • Если вы точно соблюдаете диету, вы должны потерять большое количество «веса» относительно быстро, что может быть мотивацией для некоторых. Я говорю «вес», потому что это будет сочетание воды, жира и мышц, а не только жира.
  • Строгий набор правил может понравиться некоторым людям, которым нравится следовать определенной структуре.
  • Диета побуждает людей исключить из своего рациона сахар, обработанные и рафинированные продукты, что является огромным плюсом в моей книге.
  • Нет необходимости считать калории.
  • Наличие строгого плана может сделать планирование меню легким (хотя и монотонным).
  • Потребление только белковых продуктов в фазе атаки должно насытить вас, а отсутствие разнообразия, вероятно, приведет к скуке, что, в свою очередь, заставит вас есть меньше, что приведет к потере веса.

Минусы:

  • Помимо добавления овсяных отрубей и молочных продуктов с низким содержанием жира, в этой типичной диете с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов нет ничего действительно нового или вдохновляющего.
  • Диета не разрешает сахар, однако разрешено потребление подсластителей. Лично для меня это просто неправильно. Подсластители — не что иное, как искусственный токсин, и им не место в здоровом питании.
  • Все с низким содержанием жира. Вам нужны здоровые жиры в вашем рационе. Это так просто. Хороший жир является краеугольным камнем каждой клетки нашего тела и имеет решающее значение для работы мозга и нервной системы (мозг на 60% состоит из жира), здоровья кожи, балансировки гормонов и множества других функций в организме.Витамины A, D, E и K являются жирорастворимыми, поэтому диета с низким содержанием жиров может привести к дефициту этих важнейших витаминов.
  • Диета очень строгая – здесь нет места обману. Любые ошибки означают, что вам, по сути, придется начинать сначала.
  • Фазы «Атака» и «Круиз» очень ограничены, поэтому велика вероятность, что вам очень быстро надоест. Это особенно актуально для тех, кому нужно сбросить много веса, поскольку они будут находиться на этих фазах в течение более длительного периода времени, чем большинство.
  • Эта диета основана на единой политике, подходящей для всех, но мы все знаем, что каждый человек уникален и имеет разные потребности. Я не верю, что эта диета учит людей здоровому сбалансированному питанию.
  • Недостаток витаминов и минералов из-за ограниченного потребления фруктов и овощей. Низкий уровень витамина С, необходимого для усвоения железа, может вызвать чувство усталости.
  • Среднее потребление калорий в фазе «атаки» составляет чуть меньше 1000 калорий, если не принимать во внимание состав макроэлементов (белки, жиры и углеводы) — этого недостаточно для удовлетворения энергетических потребностей среднего человека.Рекомендуется ежедневная ходьба, однако тем из вас, кто занимается интенсивными упражнениями, будет трудно продолжать из-за нехватки энергии.
  • Мотивация придерживаться диеты, особенно у тех, кто хочет похудеть, может быть проверена, поскольку приемы пищи/план могут стать однообразными.
  • Недостаток клетчатки может вызвать проблемы с кишечником, такие как запор. Овсяные отруби предназначены для решения этой проблемы, однако их не следует употреблять ежедневно, поскольку они содержат фитаты, которые снижают усвоение железа и цинка в организме.Клетчатка должна быть получена преимущественно из растительных источников, чтобы поддерживать здоровье кишечника.
  • Если вы не будете делать именно то, что написано в книге, вы быстро наберете вес, а иногда и больше, чем потеряли.

Мой вердикт: Дюкант

Конечно, на этой диете вы быстро похудеете, хотя следует помнить, что в основном это будет вода. Вода связана с углеводами, поэтому, когда вы исключаете их из своего рациона, ваше тело обращается к хранящимся в организме источникам гликогена (сахара) для сжигания энергии.Когда он делает это, связанная с ним вода расщепляется и выводится из организма — отсюда и потеря «веса». Если/когда вы вернетесь к «нормальному» режиму питания, вес вернется. Гораздо лучше придерживаться здоровой диеты, которая соответствует вашим потребностям и образу жизни, поскольку у вас гораздо больше шансов придерживаться ее и достигать своих целей.

Проанализировав несколько диет на протяжении многих лет, я не вижу в этом большой разницы с другими. На самом деле эта диета «прорывная», как и многие другие, она просто сводится к тому же принципу снижения веса, который достигается за счет снижения потребления калорий.Диета экстремальная, и я искренне не верю, что для похудения нужно питаться исключительно белком — есть гораздо более здоровые и удобные способы сделать это. На самом деле я выступаю за уменьшение потребления сахара и углеводов в рамках этой диеты, поскольку я думаю, что большинство людей потребляют их чрезмерно, однако на этапах похудения сильно не хватает энергии, необходимых витаминов и минералов. Чистая монотонность диеты Дюкана также может привести к «падению из вагона». Долгосрочные последствия соблюдения такого строгого режима для здоровья в настоящее время неизвестны, поэтому следует соблюдать осторожность, приступая к чему-то подобному.

В целом, я бы определенно сказал, что пропустите это. Волнение от первоначальной потери веса будет омрачено быстрым набором веса после того, как вы снова начнете нормально питаться.

Что можно есть в фазе атаки диеты Дюкана?

Фаза атаки

  • Постная говядина, телятина, оленина, бизон и другая дичь.
  • Нежирная свинина.
  • Мясо птицы без кожи.
  • Печень, почки и язык.
  • Рыба и моллюски (все виды)
  • Яйца.
  • Обезжиренные молочные продукты (не более 32 унций или 1 кг в день), такие как молоко, йогурт, творог и рикотта.
  • Тофу и темпе.

Нажмите, чтобы увидеть полный ответ

Точно так же можно спросить, что вы едите на диете Дюкана?

Что можно есть

  • Все виды нежирного мяса, включая говядину, свинину, баранину и любое другое красное мясо.
  • Цыпленок.
  • Рыба и моллюски.
  • Вегетарианские белки, включая сою, тофу, темпе и сейтан.
  • Обезжиренные молочные продукты, такие как творог, молоко, сливочный сыр, греческий йогурт, сметана и рикотта.
  • Вода.
  • 5 ст.л. овсяных отрубей.
  • Ширатаки.

Во-вторых, можно ли есть орехи в фазе атаки Дюкана? Вегетарианец или веган: эта диета основана на употреблении большого количества нежирного мяса, птицы, рыбы, моллюсков, обезжиренных молочных продуктов и яиц. Сейтан, темпе и тофу — доступные варианты вегетарианского белка — бобы, орехи и чечевица не входят в список разрешенных продуктов диеты .

Аналогично, вы можете спросить, можно ли есть творог на фазе атаки диеты Дюкана?

Фаза атаки Человек, сидящий на диете может выбирать из 68 белков, но они могут есть только нежирных белков. Сумма не ограничена. Белок может быть любым видом говядины, рыбы, курицы, яиц, сои и творога , но он должен быть с низким содержанием жира. Человек, сидящий на диете, должен избегать мяса с добавлением сахара.

Можно ли пить йогурт на этапе атаки Дюкана?

Вы начнете с 72 нежирных белковых продуктов во время Attack , в том числе: стейк, телятина, печень, обезжиренная ветчина, обезжиренный бекон, кусочки вареной курицы или индейки, треска, морской язык, пикша, лосось, сардины, тунец, моллюски, практически обезжиренный творог, практически обезжиренный творог, обезжиренный йогурт , обезжиренное молоко, яйца и тофу.

Как сесть на диету Дюкана, чтобы быстро похудеть

Диета Дюкана представляет собой диету, разделенную на 4 фазы и, по словам ее автора, позволяет за первую неделю сбросить около 5 кг. На первом этапе диета составляется только с использованием белков, а продолжительность диеты зависит от количества веса, которое человек хочет похудеть.

Эта диета была создана французским врачом доктором Пьером Дюканом и подробно описана в его книге: «Я не могу похудеть».Это хороший вариант для тех, кому нужно быстро похудеть, но это не диета, меняющая пищевые привычки. Таким образом, обычно весь потерянный вес восстанавливается за короткое время, если только вы не начнете другую менее строгую диету при достижении идеального веса для поддержания веса.

Узнайте, на сколько фунтов вам нужно похудеть, введя свои данные в следующий калькулятор:

Секс

Женщина

Мужчина

Возраст

года

Высота

м

Вес

кг

Физическая активность

Сидячий

Умеренный

Интенсивный

Проверьте разрешенные продукты, запрещенные продукты и то, как работает каждый этап диеты Дюкана:

Диета Дюкана шаг за шагом

Чтобы узнать, сколько дней должна длиться каждая фаза диеты, доктор.Дюкан предлагает:

  • Для желающих похудеть на 5 кг: 1 день на 1-м этапе;
  • Для желающих похудеть от 6 до 10 кг: 3 дня на 1-м этапе;
  • Для тех, кто хочет похудеть от 11 до 20 кг: 7 дней в 1-й фазе.

Продолжительность других фаз варьируется в зависимости от индивидуальной потери веса, и единственными сладостями, которые можно есть на этой диете, являются яичный пудинг доктора Дюкана со обезжиренным молоком и легким желатином без сахара. Пошаговую диету Дюкана смотрите ниже.

1-я фаза диеты Дюкана – фаза атаки

На 1-й фазе диеты Дюкана разрешается употреблять только продукты, богатые белком, а источники углеводов и сладости запрещены.

  • Разрешенные продукты: нежирное, приготовленное на гриле, жареное или вареное мясо без добавления жира, кани, вареные яйца, копченая грудка индейки, натуральный или обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко, творог. Вы всегда должны съедать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день, так как они утоляют голод, и 1 ложку ягод годжи из-за их очищающей способности.
  • Запрещенные продукты: все углеводы, такие как хлеб, рис, макароны, фрукты и сладости.

Эта фаза длится от 3 до 7 дней и теряется от 3 до 5 кг.

Пример меню для фазы атаки

В фазе атаки диета основана только на продуктах, богатых белком. Таким образом меню может быть:

  • Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока или обезжиренного йогурта + 1,5 л супа из овсяных отрубей + 2 ломтика сыра и ветчины или 1 яйцо с 2 ломтиками сыра.В молоко можно добавить кофе, но не сахар.
  • Полдник: 1 обезжиренный простой йогурт или 2 ломтика сыра + 2 ломтика ветчины.
  • Обед / Ужин: 250 г красного мяса в соусе из 4 сыров, приготовленного из обезжиренного молока, или 3 жареных куриных филе с сырной начинкой и ветчиной или креветками в сырном соусе.
  • Полдник: 1 нежирный йогурт или 1 стакан нежирного молока + 1 ложка ягод годжи + 1 вареное яйцо или 2 ломтика тофу + 3 ломтика ветчины или 1 соевый бургер + 1 ломтик творога.

Важно помнить, что в день разрешено только 2 яйца.

 

Продукты, разрешенные на этапе 1

 

Продукты, запрещенные на этапе 1

2-я фаза диеты Дюкана – круизная фаза

На 2-й фазе диеты Дюкана в рацион добавляют некоторые овощи, но пока не разрешается есть углеводы. Овощи и зелень нужно есть сырыми или варить в подсоленной воде, а единственное разрешенное сладкое — легкий желатин.Используемые специи должны быть оливковым маслом, лимоном, травами, такими как петрушка и розмарин, или бальзамическим уксусом.

  • Разрешенные продукты: помидоры, огурцы, редис, салат, грибы, сельдерей, мангольд, баклажаны и кабачки.
  • Запрещенные продукты :  продукты, богатые углеводами, сладости и фрукты.

Внимание: на этой 2-й фазе вы должны чередовать 1 день питания только белком и другой день питания белком, овощами, пока не пройдёте 7 дней.В день, когда вы едите только белок, вы также должны съесть 1 столовую ложку ягод годжи, а в остальные дни — 2 столовые ложки.

Пример меню для этапа круиза

Во время белковых дней следует следовать меню фазы атаки. В следующем меню приведены примеры блюд для тех дней, когда вы едите белок и овощи:

  • Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока или обезжиренного йогурта + 1,5 л супа из овсяных отрубей + 2 ломтика запеченного сыра с помидорами или яйцом и томатным блинчиком.
  • Полдник: 2 ломтика сыра + 2 ломтика ветчины.
  • Обед/Ужин: 250 г мяса в томатном соусе с салатом из огурцов, листьев салата и баклажанов или 2 ломтика лосося в грибном соусе + салат из помидоров, цукини и мангольда.
  • Полдник: 1 нежирный йогурт + 1 ложка ягод годжи + 2 ломтика сыра или 1 яйцо вкрутую

На этом этапе, который длится до 1 недели, теряется от 1 до 2 кг. См. рецепт, указанный для этой фазы диеты: рецепт блинов Дюкана.

 

Продукты, разрешенные на этапе 2

 

Продукты, запрещенные на этапе 2

3-я фаза диеты Дюкана – фаза консолидации

На 3-й фазе диеты Дюкана, помимо мяса, овощей и зелени, можно также съедать 2 порции фруктов в день, 2 ломтика цельнозернового хлеба и 1 порцию 40 г любого вида сыра.

В этой фазе также разрешено есть 1 порцию углеводов 2 раза в неделю, например, коричневый рис, коричневую лапшу или бобы, и вы можете иметь 2 бесплатных полноценных приема пищи, где вы можете есть любую уже разрешенную пищу. в диете вместе с бокалом вина или пива.

  • Разрешенные продукты: белки, овощи, 2 фрукта в день, черный хлеб, коричневый рис, коричневые макароны, бобы и сыр.
  • Запрещенные продукты: белый рис, белые макароны и все другие источники углеводов. Запретные плоды: банан, виноград и вишня.

Этот этап должен длиться 10 дней на каждый 1 кг, который человек хочет сбросить. То есть, если человек хочет сбросить еще 10 кг, этот этап должен длиться 100 дней.

Пример меню для фазы консолидации

В фазе консолидации пища становится более раскрепощенной, и вы можете ежедневно есть цельнозерновой хлеб.Таким образом меню может быть:

  • Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока или обезжиренного йогурта + 1,5 л супа из овсяных отрубей + 1 ломтик цельнозернового хлеба с сыром, помидорами и листьями салата.
  • Полдник: 1 яблоко + 1 ломтик сыра и ветчина.
  • Обед/Ужин: 130 г куриной грудки в томатном соусе + коричневый рис + салат из сырых овощей или 1 банка тунца с целой пастой в соусе песто + салат из сырых овощей + 1 апельсин.
  • Полдник: 1 обезжиренный йогурт без добавок + 1 столовая ложка годжи + 1 ломтик черного хлеба с сыром.

См. рецепты, которые можно использовать на этом этапе, в: Рецепт завтрака Дюкана и Рецепт хлеба Дюкана .

 

Продукты, разрешенные на этапе 3

 

Продукты, запрещенные на этапе 3

4 фаза диеты Дюкана – фаза стабилизации

На 4-й фазе диеты Дюкана рекомендации: соблюдать белковую диету, аналогичную 1-й фазе, один раз в неделю, заниматься физическими упражнениями по 20 минут в день, отказаться от лифта и ходить по лестнице, принимать 3 столовые ложки овса. отрубей в день.

  • Разрешенные продукты: разрешены все виды продуктов, но предпочтение следует отдавать цельным продуктам и обязательно съедать 3 порции фруктов в день.
  • Запрещенные продукты: ничего не запрещается, можно нормально питаться.

При этой диете необходимо выпивать не менее 2 литров воды в день, чтобы обеспечить правильную работу кишечника и вывести токсины. Другие разрешенные жидкости: чай, кофе без сахара или подсластителя и без газированных напитков в умеренных количествах.

Пример меню для фазы стабилизации

В фазе стабилизации вы можете придерживаться обычной диеты, такой как:

  • Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока или обезжиренного йогурта + 1,5 л супа из овсяных отрубей + 2 ломтика цельнозернового хлеба с легким сыром минас.
  • Полдник: 1 груша + 4 крекера или 3 каштана + 1 ломтик арбуза.
  • Обед/ужин: 120 г мяса + 4 ст. рисового супа + 2 ст. фасолевого супа + сырой салат + 1 апельсин
  • Полдник: 1 обезжиренный йогурт + 1.5 кол супа из овсяных отрубей + 4 цельных тоста с рикоттой.

Важно помнить, что диета Дюкана носит ограничительный характер и может вызвать недомогание, головокружение и слабость, кроме того, не учитывается перевоспитание пищи, что способствует набору веса после диеты. Поэтому для похудения рекомендуется обратиться к диетологу и следовать его рекомендациям.

 

Полное руководство по диете Дюкана (2022)

Диета Дюкана — противоречивая диета из Франции.

Диета Дюкана утверждает, что люди, сидящие на диете, могут похудеть, употребляя те же продукты, что и первобытные люди. Будьте осторожны: если вы сядете на эту диету, вам придется есть много белка и овощей. Хорошей новостью является то, что белковая и овощная пища означает, что вы можете есть столько пищи, сколько хотите на диете Дюкана, если вы также готовы совершать регулярные ежедневные прогулки и заниматься спортом. Диета была выпущена на французский рынок примерно в 2001 году диетологом Пьером Дюканом.С тех пор диета имела огромный успех во Франции и теперь имеет такое же влияние в чартах бестселлеров Великобритании и США.

Пьер Дюкан представляет свою книгу в России.

Как работает диета Дюкана

Диета

Пьера Дюкана направлена ​​на переобучение организма. Дюкан стремился создать диету, которая давала немедленные результаты, а также гарантировала, что любая потеря веса не будет продолжаться после первоначальной потери веса. Очевидно, что когда человек начинает диету, важно видеть, что диета имеет некоторый положительный эффект, чтобы человек набрался умственных сил, чтобы довести диету до конца, пока он не достигнет своего идеального веса.Одна из причин, по которой Дюкан предлагает белковую и, в частности, мясную диету, заключается в том, что он считает этого человека плотоядным охотником и на самом деле создан для того, чтобы есть мясо.

Дюкан утверждает, что человеческое тело обладает уникальной системой пищеварения, которая позволяет ему есть и переваривать огромное количество мяса, птицы и рыбы. Диета состоит из четырех планов питания. Каждая из этих фаз побуждает людей, сидящих на диете, придерживаться низкокалорийной диеты с высоким содержанием белка. Богатые белком продукты занимают видное место во всех четырех различных фазах.Диета Дюкана также поощряет употребление овсяных отрубей, употребление большого количества воды и регулярные ежедневные прогулки.

По книге:

Программа диеты Дюкана состоит из четырех последовательных диет, разработанных таким образом, чтобы помочь людям с избыточным весом достичь желаемого веса и удержать его на этом уровне. Эти четыре диеты, которые постепенно включают больше продуктов, были специально разработаны для достижения следующих целей в хронологическом порядке: Первая диета – молниеносный старт и интенсивная и стимулирующая потеря веса. Вторая диета – устойчивая, регулярная потеря веса, которая приведет вас прямо к желаемому весу, вашему собственному истинному весу. С третьей диетой закрепление вновь достигнутого, но все еще нестабильного веса в течение фиксированного периода времени 5 дней за каждый потерянный фунт С четвертой диетой постоянная стабилизация достигнутого веса в обмен на три простых, конкретных, руководящих, чрезвычайно эффективных, но не подлежащих обсуждению меры, которым нужно следовать всю оставшуюся жизнь: белковые четверги, отказ от лифтов и эскалаторов и 3 столовые ложки овсяных отрубей в день.

 

Четыре этапа диеты Дюкана

1. Фаза атаки

Фаза атаки плана направлена ​​на то, чтобы атаковать тело и заставить его похудеть. Во время фазы атаки люди, сидящие на диете, могут есть столько нежирного мяса, сколько хотят. Эта фаза также позволяет ежедневно употреблять 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и 1,5 литра воды. В этот период людям, сидящим на диете, разрешается выбирать из 72 видов постного или нежирного мяса. После окончания этого периода человек должен увидеть значительную потерю веса, конечно, это должно быть достаточно, чтобы побудить человека придерживаться диеты.

2. Этап круиза

Круизная фаза диеты добавляет в рацион 32 овоща. Овощи не содержат крахмала и их нужно есть через день. Основной диетой остается неограниченный белок в виде постного и нежирного мяса. Средняя продолжительность этой фазы основана на графике 3 дня на каждый фунт, который вы хотите сбросить. Круизная фаза направлена ​​на то, чтобы привести человека, сидящего на диете, к идеальному весу.

3. Этап консолидации

Фаза консолидации – это когда люди, сидящие на диете, наиболее уязвимы.Это может означать, что люди, сидящие на диете, быстро набирают потерянные килограммы. Фаза консолидации направлена ​​на то, чтобы люди не вернулись к своим прежним вредным привычкам, разрешая два праздничных приема пищи в неделю. Эта фаза позволяет ежедневно потреблять неограниченное количество белков и овощей, а также один фрукт с низким содержанием сахара, ломтики цельнозернового хлеба и порцию твердого сыра. Идея этой фазы состоит в том, чтобы человек начал учиться придерживаться основной белковой диеты.

4.Фаза постоянной стабилизации

Это раздел плана обслуживания. Пьер Дюкан обещает, что на этом этапе человек, сидящий на диете, может есть все, что захочет, не набирая вес, при условии, что он будет следовать белковой диете, как на этапе 1; съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей в день; и ходить по 20 минут в день и никогда не пользоваться лифтами или эскалаторами.

Краткий обзор диеты Дюкана

  • Фаза атаки: Чистые белки. Продолжительность: от 2 до 7 дней, в среднем 5 дней.
  • Фаза круиза: 100 продуктов без ограничений по очереди Средняя продолжительность: 3 дня на каждый фунт, который вы хотите сбросить.
  • Фаза консолидации: Средняя продолжительность: 5 дней на каждый потерянный фунт.
  • Фаза постоянной стабилизации: 1 день чистого протеина каждый четверг на всю жизнь. Больше никаких лифтов и эскалаторов 3 столовые ложки овсяных отрубей в день.

Критики диеты Дюкана

Не все диетологи и диетологи поддерживают диету Пьера Дюкана.Доктор Элизабет Вейхсельбаум из Британского фонда питания сказала, что полностью исключать из рациона группу продуктов — не лучшая идея. Она предполагает, что удаление из рациона крахмала и углеводов означает, что организм начнет недополучать важные питательные вещества. Хотя она говорит, что удаление углеводов из рациона человека на короткий период допустимо, в долгосрочной перспективе диета может ограничить ваше здоровье. Она также сказала, что если высокое содержание белка означает низкое содержание клетчатки, результатом, скорее всего, будет запор.

Эту точку зрения поддерживает Кери Ганс, представитель Американской ассоциации диетологов. Кери Ганс отмечает, что ограничительные диеты могут быть проблематичными. Она говорит, что потеря более 1-2 фунтов в неделю может привести к проблемам со здоровьем. Она сказала, что так быстро терять вес вредно для здоровья, потому что вы теряете не только жир и жидкость, но и драгоценную мышечную массу, которую очень трудно восполнить, особенно с возрастом. Быстрая потеря веса может привести к образованию камней в желчном пузыре и потере мышечной массы. Кроме того, она предупредила, что если у сидящих на диете есть запоры, неприятный запах изо рта, сухость во рту и усталость, им следует немедленно прекратить диету.

Продукты, разрешенные диетой Дюкана

Мясо и субпродукты

Говядина, стейк, филе говядины, филе стейк, ростбиф, ромштекс, брезаола с языком, вяленая/вяленая говядина, эскалоп из телятины, отбивная из телятины, почки, печень теленка, ломтики ветчины (без жира и кожура), Предварительно приготовленные ломтики курицы и индейки (без жира и кожицы) Бекон с пониженным содержанием жира Дичь; (оленина, фазан, куропатка, заяц, тетерев) Кролик/заяц.

Рыба

Бас Треска (свежая) Крабовые/морские палочки (сурими) Морская подошва Даб/лимон Дуврская подошва Серая кефаль Пикша Хек Палтус Сельдь Скумбрия Морской черт Камбала Минтай Радужная форель/форель из лосося Красная кефаль Лосось Копченый лосось Сардины Морской лещ Скейт Меч-фиш 39 Тунец Палтус Белая кефаль Икра рыбы (треска, лосось, сельдь, нитиллет) Морепродукты Кальмары/кальмары Моллюски Моллюски Крабы Раки/раки Креветки Дублинского залива Омары Средиземноморская креветка/гамба Мидии Устрицы Креветки Морские гребешки Креветки Морские гребешки.

Птица

Куриный Пуссен Куриная печень Цесарка Страус Голубь Перепелиная Индейка Яйца Куриные яйца Перепелиные яйца Нежирные молочные продукты Обезжиренный творог Обезжиренный творожный сыр Обезжиренный греческий йогурт Обезжиренный творог/обезжиренный йогурт (простой или ароматизированный) с аспартамом) Обезжиренное молоко.

Растительные белки

Тофу Овощи Артишок Спаржа Баклажан Свекла Брокколи/фиолетовая брокколи Капуста: белая/красная/савойская/цветная капуста/китайские листья/кольраби/кале/брюссельская капуста (все виды капусты) Морковь Сельдерей/сельдерей Цикорий100 натуральных продуктов, которые сохранят ваше здоровье Кабачок Огурец Фенхель Французская фасоль/стручковая фасоль/манжету Лук-порей Грибы Лук репчатый Сердца пальм Перец (сладкий) Тыква/кабачки/кабачки Редис Ревень Листья салата: все виды салата/рукола/кресс-салат/люцерна/кудрявый цикорий/щавель Соевые бобы Шпинат Шведский мангольд Помидоры Репа.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.