Коллаген что это такое и для чего: Что такое коллаген и для чего он нужен?

Содержание

что это такое, и для чего организму нужно?

Коллаген — нитевидный белок, основной строительный протеин. Он присутствует в большинстве тканей организма, формируя их структуру и обеспечивая прочность. Примерно треть всех белков в организме — коллаген.

Название белка происходит от греческого слова kolla, что в переводе означает «клей». Можно сказать, что коллаген связывает клетки вместе и удерживает эту связь. Скрепление клеток происходит при помощи длинных тонких белых волокон — фибрилл, которые образуются молекулами коллагена.

Существуют несколько типов коллагена с уникальными химическими составами. В природе его разновидностей минимум 16, но все они относятся к одному из 4-х типов. В организме человека присутствуют в основном I, II и III типы, из которых I наиболее распространен (около 90%). Волокна I типа наиболее прочные и эластичные.

Следующим по популярности в нашем теле является коллаген III, он присутствует в коже, мышцах и кишечных стенках. Состоит из более тонких и растяжимых фибрилл.

Коллаген II типа обнаруживается в хрящевой ткани и стекловидном теле. Он представляет собой рыхлые волокна.

IV тип коллагена тоже можно найти в теле человека. Из него состоят глубокие слои кожи, он также является строительным компонентом для хрусталика глаза. По форме представляет собой тонкую решетчатую сеть.

Функции коллагена:

  • Укрепление костных и хрящевых тканей, а также связок.
  • Облегчение суставной боли, снятие воспалений.
  • Регуляция мышечного питания и ускорение роста мышечной массы.
  • Поддержание здоровья и красоты кожи, волос, ногтей, зубов.
  • Образование стенок вен и капилляров.

Существуют также предположения, что коллаген стимулирует здоровую работу кишечника, снижает тревожность и улучшает настроение, помогает корректировать вес и полезен в качестве профилактического средства от проблем с сердечно-сосудистой системой.

Количество эндогенного коллагена в организме существенно снижается с возрастом. Замедляется синтез вещества, а фибриллы начинают быстрее разрушаться. Уже после 25-30 лет процесс разрушения коллагена становится более стремительным, чем синтез. Хронический стресс, вредные привычки и плохая экология усугубляют ситуацию. Изменения отражаются в том числе на внешности: ткани теряют гладкость и эластичность, кожа становится тоньше, появляются морщины.

Коллаген можно дополнительно получать из животной пищи.

Пищевые источники коллагена:

  • мясо, рыба, морепродукты;
  • желатин;
  • бульоны из костей;
  • яичный белок.

Следует знать, что достаточное потребление овощей и фруктов (в которых нет этого вещества) благоприятно сказывается на процессах его производства за счет содержания в них аминокислот и витаминов.

О недостатке коллагена могут свидетельствовать следующие признаки:

  • Появившиеся проблемы с костями и суставами: кости становятся хрупкими, суставы теряют подвижность.
  • Ухудшение состояния кожи: дряблость, сухость.
  • Ломкость ногтей и волос.
  • Слабость в мышцах.
  • Утомляемость.
  • Разрушение зубов.

Коллаген можно принимать в форме БАД в составе различных витаминно-минеральных комплексов. Например, в сочетании с гиалуроновой кислотой и витамином С. Оптимальное сочетание этих трех элементов есть в БАДе Гиалурон Комплекс №30 от CONSUMED.

Профилактическая суточная доза коллагена для взрослого человека — 5 г.

Коллаген — это… Что такое Коллаген?

Коллаге́н — фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма (сухожилие, кость, хрящ, дерма и т. п.) и обеспечивающий её прочность и эластичность. Коллаген обнаружен у многоклеточных животных; отсутствует у растений, бактерий, вирусов, простейших и грибов.

[1] Это основной компонент соединительной ткани и самый распространённый протеин у млекопитающих,[2] составляющий от 25% до 35% протеинов во всём теле.

История исследования

Учёные десятилетиями не могли понять молекулярное строение коллагена. Первое доказательство того, что коллаген имеет постоянную структуру на молекулярном уровне, было представлено в середине 30-х годов прошлого века. С того времени много выдающихся учёных, включая Нобелевских лауреатов, таких как Фрэнсис Крик, Лайнус Полинг, Александр Рич, Ада Йонат, Хелен Берман, Вилеайнур Рамачандран работали над строением мономера коллагена.

Несколько противоречащих друг другу моделей (несмотря на известную структуру каждой отдельной пептидной цепи) дали дорогу для создания троично-спиральной модели, объяснившей четвертичную структуру молекулы коллагена.

Свойства

Продуктом денатурации коллагена является желатин. Температура денатурации макромолекулы коллагена близка к температуре фибриллогенеза. Это свойство молекулы коллагена делает её максимально чувствительной к мутационным заменам.

Структура

Молекула коллагена представляет собой правозакрученную спираль из трёх α-цепей. Такое образование известно под названием тропоколлаген[3]. Один виток спирали α-цепи содержит три аминокислотных остатка. Молекулярная масса коллагена около 300 кДа, длина 300 нм, толщина 1,5 нм.

Для первичной структуры белка характерно высокое содержание глицина, низкое содержание серосодержащих аминокислот и отсутствие триптофана. Коллаген относится к тем немногим белкам животного происхождения, которые содержат остатки нестандартных аминокислот: около 21 % от общего числа остатков приходится на 3-гидроксипролин, 4-гидроксипролин и 5-гидроксилизин[4]. Каждая из α-цепей состоит из триад аминокислот. В триадах третья аминокислота всегда глицин, вторая — пролин или лизин, первая — любая другая аминокислота, кроме трёх перечисленных[3].

Коллаген существует в нескольких формах. Основная структура всех типов коллагена является схожей. Коллагеновые волокна образуются путём агрегации микрофибрилл, имеют розовый цвет при окраске гематоксилином и эозином и голубой или зелёный при различных треххромных окрасках, при импрегнации серебром окрашиваются в буро-жёлтый цвет.

Фибриллярная структура

Тропоколлаген (структурные единицы коллагена) спонтанно объединяются, прикрепляясь друг к другу смещенными на определённое расстояние концами, образуя в межклеточном веществе более крупные структуры. В фибриллярных коллагенах молекулы смещены относительно друг друга примерно на 67нм (единица, которая обозначается буквой «D» и меняется в зависимости от состояния гидратации вещества). В целом каждый D -период содержит четыре целых и часть пятой молекулы коллагена. Величина 300 нм, поделенная на 67 нм (300:67) не дают целого числа и длина молекулы коллагена разделена на непостоянные по величине отрезки D. Следовательно, в разрезе каждого повтора D -периода микрофибриллы есть часть, состоящая из пяти молекул называемая «перекрытие», и часть, состоящая из четырёх молекул — «разрыв». Тропоколлагены к тому же скомпонованы в шестиугольную или псевдошестиугольную (в поперечном разрезе) конструкцию, в каждой области «перекрытия» и «разрыва».

Внутри тропоколлагенов существует ковалентная связь между цепями, а также некоторое непостоянное количество данных связей между самими тропоколагеновыми спиралями, образующими хорошо организованные структуры (например, фибриллы). Более толстые пучки фибрилл формируются с помощью белков нескольких других классов, включая другие типы коллагенов, гликопротеины, протеогликаны, использующихся для формирования различных типов тканей из разных комбинаций одних и тех же основных белков. Нерастворимость коллагена была препятствием к изучению мономера коллагена, до того момента как было обнаружено, что возможно извлечь тропоколлаген молодого животного, поскольку он ещё не образовал сильных связей с другими субъединицами фибриллы. Тем не менее, усовершествование микроскопов и рентгеновских аппаратов облегчили исследования, появлялось все больше подробных изображений структуры молекулы коллагена. Эти поздние открытия очень важны для лучшего понимания того, как структура коллагена влияет на связи между клетками и межклеточным веществом, как ткани меняются во время роста и регенерации, как они меняются во время эмбрионального развития и при патологии.

Коллагеновая фибрилла — это полукристаллическая структурная единица коллагена. Коллагеновые волокна — это пучки фибрилл.

Использование

Пищевая промышленность

С точки зрения питания, коллаген и желатин являются белками низкого качества, так как они не содержат всех незаменимых аминокислот, необходимых человеку — это неполноценные белки. Производители основанных на коллагене пищевых добавок утверждают, что их продукты могут улучшить качество кожи и ногтей, а также здоровье суставов.[источник не указан 928 дней]

Относительно дешёвые, часто предлагаемые сегодня на рынке под видом источника свободных аминокислот гидролизаты коллагена не всегда способны удовлетворить потребности человека в свободных аминокислотах, так как эти продукты не содержат готовые к усвоению аминокислоты, а является лишь частично “переваренными” экстрактами суставных тканей млекопитающих, птиц или обитателей моря. Например, гидролизаты коллагена почти полностью лишены аминокислоты L-глютамина, не отличающейся стойкостью к термическому воздействию и долгому хранению сырья, большая часть глютамина и разрушается уже на первых этапах хранения и переработки сырья, имеющийся небольшой остаток практически полностью распадается во время термической экстракции хрящевой ткани.

Наиболее качественными источниками аминокислот являются препараты, содержащие так называемые “свободные аминокислоты”. Так как именно свободные аминокислоты являются практически готовыми к усвоению, организму принимающего человека не нужно тратить время, пищеварительные ферменты и энергию на их переваривание. Они способны в кратчайшие сроки поступить в кровь, и будучи доставленными ею к местам, нуждающимся в дополнительном синтезе коллагена, тут же включаются в его формирование.[источник не указан 664 дня]

Косметические средства

Коллаген входит в состав косметических средств для :

  1. Образования воздухопроницаемого, влагоудерживающго слоя на поверхности кожи, обладающего пластифицирующими (разглаживающими) свойствами, со свойствами влажного компресса;
  2. Пролонгирования действия экстрактов, масел и др. в составе косметических композиций;
  3. Придания блеска волосам, создания коллагенового (защитного) слоя на поверхности волос.

Научные исследования

В 2005 году учёным удалось выделить коллаген из сохранившихся мягких тканей тираннозавра[5] и использовать его химический состав как ещё одно доказательство родства динозавров с современными птицами[6].

Научные исследования в медицине

Синтез коллагена — сложный ферментативный многостадийный процесс, который должен быть обеспечен достаточным количеством витаминов и минеральных элементов. Синтез протекает в фибробласте и ряд стадий вне фибробласта. Важный момент в синтезе — реакции гидроксилирования, которые открывают путь дальнейшим модификациям, необходимым для созревания коллагена. Катализируют реакции гидроксилирования специфические ферменты. Так, образование 4-оксипролина катализирует пролингидроксилаза, в активном центре которой находится железо. Фермент активен в том случае, если железо находится в двухвалентной форме, что обеспечивается аскорбиновой кислотой (витамин С). Дефицит аскорбиновой кислоты нарушает процесс гидроксилирования, что влияет на дальнейшие стадии синтеза коллагена- гликозилирование, отщепление N- и С-концевых пептидов и др. В результате синтезируется аномальный коллаген, более рыхлый. Эти изменения лежат в основе развития цинги.

Типы коллагена

В настоящее время описано 28 типов коллагена, которые кодируются более чем 40 генами. Они отличаются друг от друга по аминокислотной последовательности, а также по степени модификации — интенсивности гидроксилирования или гликозилирования. Общим для всех коллагенов является существование 1 или более доменов, содержащих тройную спираль и присутствие их во внеклеточном матриксе. Более 90 % всего коллагена высших организмов приходится на коллагены I, II,III и IV типов.

Разновидности коллагена Типы
Фибриллярные коллагены I, II, III, V, XI, XXIV, XXVII
Фибрилл-ассоциированные коллагены (FACIT) IX, XII, XIV, XVI, XIX, XX, XXI, XXII
Коллагены, формирующие филаменты- бусины (beaded filament forming) VI
Сетеобразующие коллагены IV, VIII, X
Коллаген, формирующий якорные фибриллы VII
Трансмембранные коллагены XIII, XVII, XXIII, XXV/CLAC-P
Другие коллагены XXVIII, XV, XVIII

Кроме белков коллагенов существует множество белков, содержащих в своей структуре домен с тройной коллагеновой спиралью[7][8]. И, тем не менее, они не позиционируются как коллагены, а только как «коллагено-подобные». К большой группе коллагено-подобных белков относятся подкомпонент C1q комплемента, C1q подобный фактор, адипонектин, колектины и фиколины, концевая структура ацетилхолинестаразы, три макрофаговых рецептора, эктодисплазин и EMILIN. Эти белки, так же как и коллагены, играют структурную и регуляторную роль.
 Коллаген первого типа, самый архетипичный, является тримерным белком, собирающимся в тройные спирали без разрывов, самособирающимся в фибриллы и обладающим наибольшей механической прочностью. Между тем, все остальные коллагены отличаются от него в одном или нескольких аспектах. Некоторые коллагены имеют разрывы в тройной спирали и не обязательно собираются в фибриллы.

Тип коллагена Гены Молекулы Органы Ассоциированные болезни
I COL1A1 COL1A2 α1(I)2α2(I), α1(I)3 Повсеместно в мягких и твёрдых тканях, в коже, костях Синдром Элерса-Данлоса, остеогенез, ревматизм, синдром Марфана, дисплазии
II COL2A1 α1(II)3 + см тип XI Хрящи, стекловидное тело, межпозвоночные диски Коллагенопатия II и XI типа, синдром Стиклера, ахондрогенез
III COL3A1 α1(III)3 Мягкие ткани и полые органы Синдром Элерса-Данлоса, фибромышечная дисплазия, аневризма аорты
IV COL4A1 COL4A2 COL4A3 COL4A4 COL4A5 COL4A6 α1(IV)2α2(IV), другие непонятно Базальные мембраны Синдром Альпорта, синдроме Гудпасчера
V COL5A1 COL5A2 COL5A3 α1(V)2α2(V), α1(V)α2(V)α3(V) + см тип XI Мягкие ткани, плацента, сосуды, хорион Синдром Элерса-Данлоса
VI COL6A1 COL6A2 COL6A3 COL6A4 COL6A5 COL6A6 α1(VI)α2(VI)α3(VI) Микрофибриллы в мягких тканях и хрящах Миопатия Ульриха, миопатия Бэтлема, атопический дерматит
VII COL7A1 α1(VII)3 Прикрепительные фибриллы в связке кожи и эпидермия Буллезный эпидермолиз
VIII COL8A1 COL8A2 α1(VIII)α2(VIII) Роговица, эндотелий Дистрофия роговицы
IX COL9A1 COL9A2 COL9A3 α1(IX)α2(IX)α3(IX) Хрящи, стекловидное тело Синдром Стиклера, остеоартрит, эпифизарная дисплазия
X COL10A1 α1(X)3 Гипертрофическая зона области роста Метафизарная дисплазия Шмида
XI COL11A1 COL11A2 α1(XI)α2(XI)α1(II), α1(XI)α2(V)α1(II) Хрящи, стекловидно тело Коллагенопатия II и XI типов, остеопороз
XII COL12A1 α1(XII)3 Мягкие ткани Повреждения сухожилий
XIII COL13A1 α1(XIII)3 Поверхность клеток, эпительные клетки
XIV COL14A1 α1(IV)3 Мягкие ткани
XV COL15A1 α1(XV)3 Эндотелиальные клетки карцинома
XVI COL16A1 α1(XVI)3 Повсеместно
XVII COL17A1 α1(XVII)3 Поверхность эпидермальных клеток Буллезный эпидермиолиз, пузырчатка
XVIII COL18A1 α1(XVIII)3 Эндотелиальные клетки
XIX COL19A1 α1(XIX)3 Повсеместно Меланома, карцинома
XX COL20A1 α1(XX)3 Выделен из куриного эмбриона
XXI COL21A1 α1(XXI)3 Кровеносные сосуды
XXII COL22A1 α1(XXII)3 Только в местах мышечно-сухожильных соединений
XXIII COL23A1 α1(XXIII)3 Опухолевые клетки
XXIV COL24A1 α1(XXIV)3 Формирующиеся кости Остеохондроз
XXV COL25A1 α1(XXV)3 Атеросклеротические бляшки Болезнь Альцгеймера
XXVI COL26A1=EMID2 α1(XXVI)3 Половые органы
XXVII COL27A1 α1(XXVII)3 Мягкие ткани
XXVIII COL28A1 α1(XXVIII)3 Нервная система

Медицинские аспекты

Нарушения синтеза коллагена лежат в основе таких наследственных заболеваний, как дерматоспораксис у животных, латиризм (характерна разболтанность суставов, привычные вывихи), синдром Элерса-Данлоса (до 14 типов проявлений), несовершенный остеогенез (болезнь «стеклянного человека», врожденный рахит, врожденная ломкость костей), болезнь Марфана.

Характерным проявлением этих заболеваний является повреждение связочного аппарата, хрящей, костной системы, наличие пороков сердечных клапанов.

Болезни коллагена, в том числе так называемые коллагенозы, возникают из-за множества причин. Это может быть из-за мутации в гене, приводящей к изменению формы коллагеновой молекулы, или ошибки в пострансляционной модификации коллагена. Также болезни могут быть вызваны недостатком или «неправильной работой» ферментов, вовлеченных в биосинтез коллагена — дефицит ферментов гидроксилирования (пролин-, лизингидроксилазы), гликозилтрансфераз, N-проколлагеновой и С-проколлагеновой пептидаз, лизилоксидаз с последующим нарушением поперечных сшивок, дефицит меди, витаминов В6, C. При приобретённых болезнях, таких как цинга, восстановление баланса ферментов до нормального может привести к полному излечению.

Практически любая генная мутация, ведет к утрате или изменению функций коллагена, что, в свою очередь, отражается на свойствах тканей и органов. Генные мутации в коллагеновом домене могут привести к изменению формы тройной спирали, путём вставки/делеции аминокислоты или замены Gly на другое основание. Мутации в неколлагеновых доменах могут привести к неправильной сборке α-цепей в надмолекулярные структуры (фибриллы или сети), что также ведет к утрате функций. Мутантные a-цепи способны образовывать трех-спиральный комплекс с нормальными a-цепями. В большинстве случаев, такие комплексы не стабильны и быстро разрушаются, однако такая молекула может и нормально выполнять свою роль, если не затронуты функционально важные области. Большинство болезней, вызванных мутациями в коллагеновых генах, являются доминантными.

Примечания

Ссылки

Важные вопросы о коллагене

Коллаген — один из ключевых белков нашего организма. И уж точно, самый известный. Взять те многочисленные варианты кремов на основе этого компонента, которые обещают омоложение и тонус кожи. Но какой коллаген действительно подойдет для кожи лица? А какой — для суставов? Разбираем самые распространенные ошибки в использовании этого белка. И составляем памятку, чтобы не растеряться от разнообразия нутриентов в аптеке и купить хороший коллаген.


Что такое коллаген и для чего он нужен?


Коллаген – это фибриллярный белок, который содержится в наших суставах, костях, коже, сухожилиях и других соединительных тканях.

Пептиды коллагена создают вокруг одной оси множество волокон (фибрилл). Благодаря этому, молекулы коллагена похожи на упругие пружинки: если на них надавливать, они сжимаются, а после – легко восстанавливают свою форму.


Это очень важное свойство и делает коллаген незаменимым для здоровья! В суставах коллаген обеспечивает необходимую амортизацию в хряще, чтобы сопряженные кости не испытывали лишнего давления и трения. А в коже коллаген отвечает за тургор и эластичность: чем выше тонус кожи, тем лучше реализуется ее барьерная функция.

Среди других функций коллагена: 

  • рост и заживление мышц,

  • развитие костно-формирующих клеток и помощь в усвоении кальция,

  • структурная поддержка клеток сердца,

  • борьба с окислительными процессами в мозгу и др.


Существуют разные типы коллагена: в человеческом теле их более 25. Но основных синтезируемых из них – всего 3:

  • 1 и 3 типы присутствуют в клетках кожи, ногтей и волос, регулируя их эластичность и питание,
  • 3 тип также есть в клетках костного мозга и сосудах,
  • 2 тип коллагена – это 20% суставного хряща и соединительной ткани, а также основа роговицы глаза.

Производством коллагена в организме занимаются фибробласты. В молодости они в полном объеме снабжают клетки белком. Но после 30 лет количество фибробластов активно снижается, и, например, уже к 40 годам в теле человека объем синтезируемого коллагена падает на 30-40%.


Откуда еще мы получаем коллаген?


Коллаген – живой, органический белок. Он есть в следующих продуктах: костный бульон, индейка, яйца, тунец, устрицы. 

Для приема в виде нутриента ученые научились извлекать его из хрящей птицы и крупных животных (животный коллаген) и из кожи и костей рыб (морской коллаген). 


Кроме того, выделяют растительный коллаген, синтезированный из гидролизата зародышей зерна пшеницы. Его формула схожа по структуре с оригиналом и пока, в силу дороговизны технологии, только постепенно начинает применяться в косметологии.  


Карточка самодиагностики: нужно ли мне принимать коллаген?


Дефицит коллагена проявляется в организме не сразу. На какие же признаки стоит обратить внимание?


  • Мне больше 25-30 лет,

  • Я ограничиваю себя в потреблении белковой пищи, богатой аминокислотами,

  • Появились морщины на лице и шее, 

  • Если оттянуть пальцами кожу на щеке и удерживать так 1-2 секунды, а затем отпустить, то складку видно еще 3-4 секунды и дольше (средний и низкий тургор кожи),

  • Беспокоит периодическая боль в суставах (после тренировок или утром по пробуждении),

  • Есть беспричинная мышечная слабость,

  • Ногти отрастают медленнее, чем обычно,

  • Снизилось качество зрения.


Если, как минимум, на половину из этих пунктов вы ответили “да”, значит, дополнительный прием коллагена может быть вам показан с целью поддержания аминокислотного баланса в организме и повышения состояния соединительных тканей.


В каких случаях коллаген не будет действовать? 


Уже пробовали принимать коллаген, но не почувствовали эффекта? Разбираем самые популярные ошибки


  1. Можно ли использовать желатин на основе агар-агара вместо коллагена? 

Агар-агар – популярное растительное сырье для желатина, получаемое из красной водоросли. Но белка коллагена в агар-агаре нет! Единственное, что объединяет эти вещества – их желирующее свойство.


  1. Чтобы получать достаточно коллагена, нужно просто есть много костного бульона? 

Как и вся белковая пища, бульон в организме распадается на аминокислоты (плюс другие полезные вещества, такие как жирные кислоты). Если ваш рацион системно не сбалансирован, аминокислоты могут “уходить” на функционирование других более важных жизненных систем (работа сердечной мышцы, выработка гормонов и тд), а дефицит коллагена останется неизменным. 


  1. Почему anti-age крем с коллагеном не работает или имеет краткосрочный эффект?

Коллаген — популярный компонент увлажняющих/антивозрастных кремов. Но зачастую он используется только как влагоудерживающий фактор. Впитываясь в верхние слои кожи (роговой слой), он создает подобие пленки без парникового эффекта, уменьшая скорость испарения влаги из кожи. Для молодой кожи без несовершенств этого эффекта может быть достаточно: улучшается цвет лица, кожа более нежная и мягкая.


Но если кожа пересушена или подвержена признакам раннего старения, такой крем не будет работать. Не каждая формула коллагена может проникнуть в глубокие слои дермы, чтобы полноценно поддержать ее эластичность. В этом случае лучше прибегнуть к курсовому приему коллагена внутрь.

Памятка для выбора нужной формы коллагена

 

Для чего?

При выборе любого нутрицевтика нужно четко сформулировать задачу, с какой целью вы его хотите принимать. Коллаген — не исключение, ведь от этого зависит, какой тип вещества стоит искать в составе продукта.

  1. Для сохранения эластичности кожи — 1-ый или 3-ий тип коллагена. 

  2. Для питания и восстановления хрящевой ткани суставов и сухожилий, снижения активности воспалительных процессов — 2-ой тип. 

  3. Для здоровья волос и ногтей, дополнительной поддержки обменных процессов — 3-ий тип.


Сколько коллагена должно быть в нутриенте?

В среднем, для профилактики и поддержания здоровья кожи, суставов и других соединительных тканей показан прием коллагена 5-6 г в сутки. При этом, подразумевается именно количество содержащихся в нутриенте активных аминокислот.


Из какого сырья коллаген лучше?


Животный и морской коллаген — наиболее распространенные формы. 

Свойства животного коллагена:

  • широко зарекомендовавшая себя технология изготовления, которая гарантирует высокую усвояемость при приеме в качестве нутрицевтика,

  • низкая усвояемость при использовании в косметических средствах и при наружном нанесении,

  • доступный способ хранения.


Свойства морского коллагена:

  • высокий показатель усвояемости при приеме внутрь и при нанесении на кожу,

  • высокий риск развития аллергии,

  • высокая стоимость производства сырья и готового продукта,

  • ограниченный срок и условия хранения.


Таким образом, при выборе нутриента для приема внутрь, оптимальным вариантом будет животная формула коллагена.


Неденатурированный или гидролизованный коллаген?


Неденатурированный коллаген – это исходная природная форма вещества с высокой молекулярной массой. При выделении из природных источников ее не просто сохранить, и для этого требуется особая технология, а также комбинация активных компонентов, которые будут способствовать его усвоению. Не каждый комплекс нутриентов обеспечивает максимальную усвояемость коллагена.


Гидролизат коллагена – это высокоэффективная обработанная форма коллагена, в котором звенья пептидов имеют низкомолекулярную массу. Именно это свойство позволяет коллагену полноценно усваиваться клетками кожи, поддерживать ее тургор и эластичность.


При выборе в пользу гидролизата, рекомендуем обратить внимание на комплекс Nature’s Bounty «Гидролизованный коллаген и витамин С».

В составе гидролизата – аминокислоты пролин, глицин, гидроксипролин и орнитин. Эта комбинация адаптирована под потребности нашей кожи, чтобы максимально поддержать ее эластические свойства.


Комплекс глубоко питает и восстанавливает тонус кожи, способствует сохранению естественного тургора, препятствует негативному воздействию свободных радикалов на глубокие слои дермы.


Длительный прием продукта способствует питанию сустава, увеличивая его гибкость и подвижность, восстанавливает процессы синтеза собственного коллагена и препятствует развитию воспалительных процессов.


Как принимать коллаген: отдельно или в сочетании с другими активными компонентами?


Повысить эффективность приема коллагена можно, причем несколькими способами.


Витамин С – ключевой фактор синтеза собственного коллагена в коже. С возрастом и под действием ультрафиолета коллаген в коже сильнее подвержен гликации (склеиванию). Этот процесс вредит тонусу кожи лица. Витамин С – ключевой антиоксидант для защиты собственного коллагена кожи от УФ-лучей и катализатор для его выработки.

Именно поэтому, витамин С – важная часть формулы «Гидролизованный коллаген и витамин С». 


Гиалуроновая кислота – незаменимый компаньон коллагена в формировании соединительной ткани. Если коллаген поддерживает упругость межклеточного пространства дермы или хрящевой ткани сустава, выступая в качестве амортизатора для внешних воздействий, то гиалуроновая кислота обеспечивает заполнение межклеточного матрикса водой, поддерживая гидробаланс тканей.


Дополнить прием комплекса с коллагеном можно нутриентом Nature’s Bounty «Гиалуроновая кислота 100 мг». Нутриент удерживает влагу в клетках даже возрастной кожи, что способствует транспортировке витаминов и минералов, придавая ей свежий и здоровый оттенок.

Продукция Nature’s Bounty реализуется только через аптеки. Подробную информацию об аптеках вы можете узнать в разделе сайта «где купить».

Что такое гидролизованный коллаген?



 

Коллагеновые добавки переживают бум в мире здоровья и красоты, обещая разглаживание морщин, роскошные пряди и улучшение здоровья костей. Почему такой ажиотаж вокруг гидролизованного коллагена и стоит ли оно того?



Что такое коллаген?

Коллаген, названный в честь греческого слова кола или «клей», является основным структурным белком, который составляет от 25 до 35 процентов белков в нашем организме. 

Подобно каркасу здания, белки коллагена помогают стабилизировать структурную целостность наших костей, суставов, кровеносных сосудов, кожи, пищеварительной системы и многого другого. Хотя в организме существует более 28 различных типов коллагена, типы I, II и III доминируют на игровом поле, составляя от 80 до 90 процентов всех белков коллагена в организме. 

Из них коллаген I типа является самым важным для здоровья кожи и заживления ран, тип II в значительной степени содержится в хрящах и суставах, а тип III включает внеклеточный матрикс нашей кожи и органов. Все белки коллагена состоят из сложных цепей, 19 различных аминокислот. К трем, наиболее концентрированным аминокислотам, относятся пролин, глицин и глутамин, каждая из которых имеет свои невероятные преимущества для здоровья, включая улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы, помощь в детоксикации клеток и поддержку производства нейротрансмиттеров.  

Несколько клеток в организме отвечают за выработку достаточного количества коллагена, но, к сожалению, производство коллагена замедляется с возрастом из-зи воспалений, неправильного питания и чрезмерного пребывания на солнце.
К счастью, вы легко сможете найти высококачественные коллагеновые добавки, они получены из говядины (бычий), свинины (свиной), курицы, яичной скорлупы и рыбы (морской). Коллаген говядины богат типами I и III, куриный коллаген богат типами II, морской коллаген содержит тип I, а мембрана яичной скорлупы имеет типы I, III, IV и X.  


Что такое гидролизованный коллаген?

Гидролизованный» коллаген — это тип коллагена, который подвергся ферментативному гидролизу, который включает использование воды для расщепления больших цепей аминокислот на короткие цепи.

Эти более короткие цепи легко усваиваются клетками тела. Поскольку белок коллагена сам по себе нелегко расщепить.

Кроме того, благодаря процессу гидролиза универсальность гидролизованного коллагена значительно превосходит универсальность его родственника желатина, который имеет тенденцию к «гелеобразованию» в горячих жидкостях.


 
5 преимуществ гидролизованного коллагена для здоровья

КОСТИ И СУСТАВЫ: 
Исследование показало, что употребление гидролизованного коллагена значительно увеличивает размер и состав фибрилл в ахилловом сухожилии. Фибриллы — важный тип волокна, отвечающий за поддержание структуры и эластичности наших костей и суставов. Помимо поддержки структуры суставов, регенеративные свойства коллагена могут помочь уменьшить дискомфорт, связанный с «износом» наших суставов.

БУСТЕР КРАСОТЫ: 
Поскольку время меняется год за годом, способность организма вырабатывать достаточное количество коллагена уменьшается. Начинают появляться классические признаки старения, такие как дряблая кожа, тонкие линии, морщины и истончение волос. Прием гидролизованного коллагена значительно улучшают эластичности кожи, гидратацию и уровень морщин, также добавки коллагена поддерживают клетки волос и ногтей.

ПРЕКРАСНАЯ ПОДДЕРЖКА ВЕСА: 
Гидрозилат коллагена, являясь чистым белком, помогает поддерживать мышечную массу, которая метаболически более активна, чем жировая ткань. Потеря мышечной массы из-за возраста и отсутствия физических упражнений коррелирует с увеличением окружности талии, ИМТ и массой тела. Использование универсального порошка или добавки коллагена может помочь свести на нет некоторые из этих негативных последствий. Белок, содержащийся в коллагене увеличивает скорость термогенеза, происходящего в организме.

ИММУННИТЕТ: 
Эпителиальные клетки кишечника зависят от достаточного количества коллагена. Кроме того, поскольку почти 80 процентов нашей иммунной системы находится внутри кишечника, коллаген может помочь поддерживать надлежащий уровень воспалительного процесса и передачу сигналов иммунными клетками. Говоря о воспалении, глицин является фактором, ограничивающим скорость синтеза основного антиоксидантного глутатиона в организме, который необходим для расщепления токсинов, улучшения здоровья печени и поддержки деления ДНК и клеток.

ПОМОЩЬ СЕРДЦУ:
Было показано, что концентрированное содержание пролина в коллагене защищает артерии от большого скопления жировых отложений, которые могут ограничивать приток крови к сердцу. Пролин также поддерживает регенерацию поврежденных тканей. Аргинин, еще одна аминокислота, содержащаяся в коллагене, помогает увеличить выработку в организме оксида азота, который необходим для обеспечения правильного кровотока и циркуляции питательных веществ в наших тканях.


Как использовать гидролизованный коллаген

Форма гидролизованного коллагена, которую вы выбираете, действительно зависит от образа жизни и целей конечного питания. Поскольку типы I, II и III являются наиболее распространенными формами коллагена, именно эти формы чаще всего встречаются на рынке. 

Коллагеновый порошок является одной из самых универсальных форм, и, поскольку он почти не имеет вкуса и не влияет на консистенцию еды и напитков, его можно буквально смешивать со всем, от смузи и супов до чая, кофе и даже воды. Порошковые коллагеновые добавки фасуются в больших банках или индивидуальных пакетах, которые идеально подходят, когда вы знаете, что у вас не будет времени, чтобы съесть достаточное количество еды на ходу. Для любителей таблеток, коллагеновые капсулы — еще один вариант для тех, кого не устраивает вкус порошкового коллагена. 

Возможные побочные эффекты гидролизованного коллагена 

Вообще говоря, добавки с коллагеном хорошо переносятся многими и являются питательным дополнением к здоровому образу жизни. При этом важно учитывать качество и источник коллагеновых добавок.

Используйте продукты известных компаний, которые проходят стороннее тестирование.

Если вы страдаете аллергией на моллюсков, свинину или говядину или придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты, лучше избегать коллагена или искать альтернативные источники, которые подходят вашему образу жизни

.

Коллаген – что это такое и для чего он нужен?

Коллаген выполняет различные важные функции, в том числе обогащает структуру кожи и помогает крови свертываться. В последние годы он приобрел популярность в качестве добавки и ингредиента в шампунях и лосьонах для тела. Поскольку коллаген активно рекламируется и входит в состав многих средств, вам, конечно же, хотелось бы узнать подробнее об этом белке, а также чем он полезен.

Что такое коллаген?

Коллаген – самый распространенный белок в организме. Он важен для эластичности кожи. Более того, он содержится в костях, мышцах и крови и составляет треть всех белков в организме. Коллаген также необходим для суставов, поскольку формирует сеть из коллагеновых волокон, которая является каркасом для хрящей. С возрастом существующий коллаген разрушается, и организму становится все труднее производить его в необходимом количестве. В результате многие люди начинают употреблять его в виде биологически активных добавок. Такие добавки включают коллаген-порошок, капсулы и жидкие добавки. Коллаген также естественным образом вырабатывается в организме путем объединения аминокислот – строительных блоков белков, содержащихся в пище.

Чем он полезен для вашего организма?

Существует по меньшей мере 16 типов коллагена. Четыре основных типа – это I, II, III и IV. Чтобы детальнее разобраться, определим, за что отвечает каждый тип:

  • Тип I. Этот тип обеспечивает 90% коллагена в организме и состоит из плотных волокон. Он поддерживает структуру кожи, костей, сухожилий, волокнистых хрящей, соединительной ткани и зубов.
  • Тип II. Этот тип состоит из более свободных волокон и содержится в эластичной хрящевой ткани, обеспечивая амортизацию суставов.
  • Тип III. Этот тип поддерживает структуру мышц, органов и артерий.
  • Тип IV. Этот тип помогает с фильтрацией и находится в слоях вашей кожи.

Менее упругая и эластичная кожа – один из видимых признаков того, что ваша кожа стала вырабатывать все меньше и меньше коллагена. Хрящевая ткань также ослабевает с возрастом.

Как принимать коллаген?

Если вы хотите добавить коллаген в свой рацион, есть много способов сделать это:

  • Вы можете принимать его в виде таблеток или капсул, в виде жидкости или в виде порошка.
  • Поскольку коллаген хорошо растворим и практически безвкусен, вы можете добавлять его в кофе, чай, коктейли и другие продукты.
  • Вы даже можете добавлять его в выпечку.

Питательные вещества, увеличивающие выработку коллагена

Вы можете помочь своему организму вырабатывать этот важный белок, убедившись, что употребляете достаточное количество следующих питательных веществ:

  • Витамин С. В больших количествах содержится в цитрусовых, болгарском перце и клубнике.
  • Пролин. Содержится в яичных белках, пшенице, молочных продуктах, капусте, спарже и грибах.
  • Глицин. Содержится в свиной коже, куриной коже и желатине, а также в различных продуктах, содержащих белок.
  • Медь. Содержится в мясных субпродуктах, семенах кунжута, какао-порошке, орехах кешью и чечевице.

Что разрушает коллаген?

Важно избегать следующих факторов, разрушающих коллаген:

  • Употребление слишком большого количества сахара и рафинированных углеводов. Сахар препятствует способности коллагена к самовосстановлению.
  • Чрезмерное пребывание на солнце. Ультрафиолетовое излучение может снизить выработку коллагена.
  • Курение. Курение снижает выработку коллагена, также ухудшает заживление ран и приводит к образованию морщин.

 

Коллаген является важным белком, который обеспечивает функциональность структур многих частей тела. Помимо употребления продуктов, которые могут помочь вашему организму вырабатывать этот белок, в качестве альтернативы вы можете начать принимать биологически активные добавки с коллагеном. Приобретайте добавки коллаген для кожи в онлайн аптеке Internetaptieka.lv/ru. Всегда широкий выбор!

 

Биологически активная добавка. Биологически активная добавка не заменяет полноценного и сбалансированного питания!

Гидролизат vs Нативный коллаген — ResedaOdor

В косметической промышленности коллаген популярен как ингредиент средств, предотвращающих старение кожи, а также его широко применяют в косметических операциях и процедурах заживления ран. Ожидается, что к 2025 году объем рынка «косметического» вырастет в несколько раз.

На данном этапе необходимо развести понятия, которые всегда вводят в заблуждение потребителей косметического рынка РФ.

Коллаге́н — фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма и обеспечивающий её прочность и эластичность. Коллаген обнаружен у животных; отсутствует у растений, бактерий, вирусов, простейших и грибов.

Растительный коллаген – понятие, придуманное маркетологами для адаптирования веганской косметики, по факту это гидролизованный белок пшеницы, который по молекулярной структуре не может быть схож с коллагеном животного происхождения.

Гидролизованный коллаген (HC) — это группа пептидов с низкой молекулярной массой (3-6 КДА), которые могут быть получены ферментативным действием в кислых или щелочных средах при определенной температуре инкубации.

Коллагеновые пептиды — термины пептиды коллагена и гидролизованный коллаген являются синонимами и используются взаимозаменяемо для одного и того же продукта. Это просто вопрос семантики. Фраза «пептиды коллагена» основана на конечном продукте, который представляет собой пептиды, полученные из коллагена; тогда как «гидролизованный коллаген» происходит из процесса гидролиза, метода, с помощью которого получают пептиды.

Коллаген является наиболее важным белком, вырабатываемым человеческим организмом, он в основном образуется аминокислотами глицином (33%), пролином и гидроксипролином (22%) (первичная структура) в триплексной спирали, которая образована тремя α-цепями.

Эта структура коллагена очень стабильна из-за внутримолекулярных водородных связей между глицином в соседних цепях. Молекула коллагена образуется для тройной спиральной области и двух негелевых областей на обоих концах спиральной структуры с молекулярной массой ≈300 КДА, длиной 280 Нм и диаметром 1,4 Нм.

Гидролизат представляет собой обрывки белковых нитей, которые представлены отдельными аминокислотами, дипептидами и трипептидами.

Коллаген имеет большую молекулу и не проникает в кожу, в то время как пептиды отлично справляются с этой задачей

Кожа – это барьер.

Защитный барьер кожи составляет 500 Дальтон.

Исходя из этого, все молекулы больше данного показателя НЕ СПОСОБНЫ проникать в кожу человека.

Разоблачение рекламы. Часть 3. Коллагеновый крем / Хабр

Время идет, а люди не меняются. Все так же ярмарочные зазывалы приглашают Вас испробовать чудодейственное средство вечной молодости, только вместо лотков уличного рынка теперь их арена — голубые экраны.

Продолжаем серию постов про правду и вымысел об омолаживающих средствах.

Начнем с простого: что такое коллаген?

Я, как опытный биолог (в прямом смысле опытный — опыты ставлю, ахах)), всегда знаю, где и что искать, если меня интересует биомедицинский вопрос. Но вот обычный человек, вбив в поисковике «коллаген» первым делом наткнется на рекламу каких-нибудь БАДов и кремов с «высокоэффективным и безопасным» коллагеном, который омолодит и подтянет, может быть даже в шампунь подмешается, а еще он без холестерина!

Поэтому стоит прояснить некоторые моменты касательно самого предмета рассмотрения.

Коллаген — фибриллярный белок, входящий в основу многих тканей организма животных, в первую очередь, соединительных. Фибриллярный — значит, образующий длинные молекулярные полимерные нити или тяжи, которые часто входят в состав внеклеточных структур типа матриксов, а также поддерживают целостность сложных клеточных комплексов. Химически это гликопротеин — соединение достаточно необычных для организма аминокислот (глицин, пролин и лизин)с сахароподобными молекулами. Необычных — так как значительная их часть не может быть синтезирована организмом самостоятельно. Гидролизированный (расщепленный, приготовленный) коллаген превращается в желатин. Да, в том числе он ответственен за получение холодца))

Первичная структура a-цепи коллагена. Источник Биополимеры и перспективные материалы на их основе — Сироткин А.С.

Между собой длинные а-молекулы коллагена «слипаются» в фиблиллы, фибриллы в плотные тяжи, тяжи — в жгуты, а жгуты — в те самые бесячие волокна, которые любители жаркого вытаскивают из зубов, поторопившись и не разрезав мясо как следует=)

Коллаген может самоорганизовываться в тяжи, фактически представляя собой подвижные белковые кристаллы

Где встречается коллаген в организме?

Как говорилось выше, коллаген — основа соединительной ткани. Различные виды коллагена (а их около 28) входят в состав костей, мышц и сухожилий, хрящей, кожи и даже оболочек мозга и глазных яблок. Коллагеновые фибриллы и коллагеноподобные вещества отвечают за упругость и растяжимость и восстановление формы многих тканей организма. Помимо этого, коллаген входит в состав мембран, барабанных перепонок, а также клеточных мембран. Некоторые коллагеноподобные белки участвуют в синтезе и функционировании клеток миелиновой оболочки нервной системы и иммунных клеток — с их помощью пластичные лимфоциты захватывают и изолируют инородные тела в организме.

Без коллагена наши кости были бы твердыми, но хрупкими. Суставы и хрящи мягкими, но негибкими, глаза были бы желеобразными лужицами, кожа трескалась бы, сосуды не могли бы сжиматься и расширяться, наклон головы или туловища сопровождался бы разрывом спинного мозга, а половой акт — не совместимыми с жизнью травмами.

Собственно, это и происходит у людей с нарушением синтеза коллагена — это связано с такими наследственными болезнями как как дерматоспораксис, латиризм («разболтанность суставов», «привычные вывихи»), синдром Элерса-Данлоса, несовершенный остеогенез (болезнь «стеклянного человека», врождённый рахит, врождённая ломкость костей), болезнь Марфана, муковисцидоз, как одна из причин «синдрома бабочки» (постоянно трескающейся и истончающейся кожи) и других.

Коллаген и возраст?

Разумеется, с возрастом интенсивность синтеза большинства сложных веществ снижается, причем у каждого человека уровень этого процесса строго индивидуален, и зависит от множества факторов, таких как генетическая предрасположенность, образ жизни, режим сна и питания, а также стрессовые воздействия и уровень гормонов.

Бывает так, что синтез коллагена нарушается и у вполне здорового человека, например, после стресса, психотравмы, голодания или болезни. И особенно это беспокоит молодых людей, которые при любом признаке возрастных изменений кидаются в ближайший косметический магазин за чудо кремом.

Итак, что же нам обещают коллагеновые средства и что из этого правда?

Сразу вспомним про структуру коллагена — это длиннющие молекулярные тяжи, которые сами по себе слипаются в еще более длинные и толстые тяжи. Через кожу они никоим образом не впитываются, и уж тем более не могут сами по себе подтягивать кожу. Уколы коллагена тоже не принесут никакой пользы.

А как же БАДы? Биоактивные добавки с коллагеном тоже представляются сомнительным средством, так как коллаген — белковое вещество, а все белки подвергаются расщеплению ферментами желудочно-кишечного тракта, в первую очередь пепсинами и соляной кислотой желудка. Как упоминалось ранее, коллаген не впитывается через кожу, и крайне плохо усваивается в нативной форме слизистыми (менее 0,01% проникновения), что делает неэффективным прием таблеток с коллагеном.

С тем же успехом вы можете съесть хороший стейк, шашлык или натуральный холодец — животный коллаген и желатин так же, как и таблеточный, подвергнутся расщеплению и усвоятся в виде аминокислот, так зачем платить больше?)

Однако в косметологии место ему все же есть. Да, он также не станет чудо-средством от старения кожи. Однако его фибриллярная структура поможет задержать действующие вещества на поверхности кожи. Так, коллаген входит в состав некоторых заживляющих мазей и кремов от солнца, а также средств для предотвращения кожи и ногтей от растрескивания. На его основе делают маску для волос против ломкости и сечения. Но он все равно не избавит вас от необходимости хорошо кушать и следить за своим здоровьем)

В медицине коллаген применяют для создания «заплаток» на поврежденные участки кожи и суставов, для восстановления костей после переломов. Кроме того, синтетический коллаген применяют в трансплантологии и протезировании для прикрепления протезов к собственным костям и мягким тканям, а также как матрицу для выращивания костной и хрящевой ткани.

На этом на сегодня все. Не забудьте хорошенько поужинать и сладко поспать.

Хорошего дня!

Статья написана биотехнологом Людмилой Хигерович и опубликована в научном сообществе Фанерозой

Источники

Ricard-Blum S. The collagen family. Cold Spring Harb Perspect Biol. 2011 Jan 1;3(1)

Ferreira AM, Gentile P, Chiono V, Ciardelli G. Collagen for bone tissue regeneration. Acta Biomater. 2012 Sep;8(9):3191-200.

Myllyharju J, Kivirikko KI. Collagens and collagen-related diseases. Ann Med. 2001 Feb;33(1):7-21.

Hoppe HJ, Reid KB. Collectins—soluble proteins containing collagenous regions and lectin domains—and their roles in innate immunity. Protein Sci. 1994 Aug;3(8):1143-58

Биополимеры и перспективные материалы на их основе : учебное пособие / А.С. Сироткин [и др.].. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. — 116 c. — ISBN 978-5-7882-2305-6.

Коллаген и ваше тело: что нужно знать

ИЗОБРАЖЕНИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) Steve Gschmeissner / Science Source

2) LEONELLO CALVETTI / Science Source

3) Слева направо: MedicalArtInc / Getty Images, SEBASTIAN KAULITZ / Science Source, 1158896365 / Getty Images

4) David Jakle / Getty Images

5) Слева направо: Artfully79 / Getty Images, AntonioGuillem / Getty Images, krblokhin / Getty Images

6) Medicimage / Science Source

7) kitzcorner / Getty Images

8) Ake NgiaMsanguan / getty Images

9) Bit245 / getty Images

10) Madeleine_steinbach / getty Images

11) Marekuliass / getty Images

12) Webmd

Источники:

Ежегодный обзор биохимии : «Структура и стабильность коллагена.

The Open Nutraceuticals Journal : «Обзор благотворного воздействия гидролизованного коллагена в качестве нутрицевтика на свойства кожи: научная основа и клинические исследования».

Клиника Кливленда: «Лучший способ получить больше коллагена», «Морщины».

Словарь Merriam-Webster: «Коллаген».

Гарвардская медицинская школа: «Что нового в костном супе?»

Stanford Health Care: «Инъекционные наполнители с коллагеном/жиром».

Молекулярно-клеточная биология : «Коллаген: волокнистые белки матрикса.

Journal of Drugs in Dermatology : «Поральные добавки с коллагеном: систематический обзор дерматологических применений».

Фонд Международного информационного совета по пищевым продуктам: «Добавки с коллагеном: это все реклама?»

Текущие медицинские исследования и мнения: «24-недельное исследование использования гидролизата коллагена в качестве пищевой добавки у спортсменов с болями в суставах, связанными с физической активностью».

New York-Presbyterian Hospital: «Могут ли коллагеновые добавки действительно уменьшить признаки старения?»

Клиника Майо: «Правда ли, что курение вызывает морщины?»

Очки единства здоровья: «Почему из-за пристрастия к сладкому вы выглядите старше.

The Journal of Nutrition : «Долгосрочное потребление фруктозы ускоряет гликирование и некоторые возрастные изменения у самцов крыс».

Коллаген: что это такое и почему вся эта шумиха?

TL;DR Что вам следует знать

  • Коллаген содержится в большом количестве в организме человека.

  • Это соединение в основном содержится в соединительных тканях, включая кожу, связки и сухожилия, и считается прочным, как сталь.

  • С возрастом наша способность вырабатывать коллаген снижается, что приводит к появлению морщин и потере эластичности кожи.

  • Некоторые продукты, такие как костный бульон и JELL-O®, содержат коллаген, полученный из животных источников.

  • Курение и пребывание на солнце могут повредить или уменьшить существующий коллаген.

  • На рынке представлено множество добавок коллагена.

Что такое коллаген?

Коллаген является одним из наиболее распространенных белков в организме человека. На самом деле, он составляет около одной трети общего белка вашего тела, и если всю влагу удалить из вашей кожи, он будет составлять около 75 процентов вашей плоти по весу (прекрасная мысль, правда?).

Он присутствует во всех соединительных тканях, включая кости и хрящи, а также в глазах и кровеносных сосудах.

Существует 28 различных типов коллагена, каждый из которых назван римской цифрой. Особенностью, объединяющей эти 28 различных веществ, является тройная спиральная структура их молекул.

В зависимости от того, какой тип коллагена вы рассматриваете, эта структура может составлять до 96 процентов (в коллагене типа I) или всего 10 процентов (в коллагене типа XII).

Хотя этот факт может показаться немного большим, чем вам нужно знать, именно эта структура делает коллаген уникальным и настолько примечательным, что исследователи называют его «элегантным». Ты такой причудливый, коллаген.

Коллаген не уникален для человека. Это самый распространенный белок среди всех животных, поэтому подавляющее большинство коллагеновых добавок, которые вы видите, имеют животное происхождение. На самом деле, многие, если не большинство, коллагенов, помеченных как веганские или вегетарианские, на самом деле не содержат коллагена.

Обычно они содержат ингредиенты растительного происхождения и часто рекламируются как якобы способствующие естественной выработке организмом коллагена (если вы согласны с этой идеей, обратите внимание, что аналогичные утверждения касаются витамина С).

антивозрастной уход
старение не страшно, если на вашей стороне проверенные ингредиенты

Роль коллагена в организме

Знание того, что такое коллаген, не обязательно объясняет, что он делает в организме. Коллаген — это очень прочное соединение в соединительной ткани. По словам исследователей, тип I, наиболее распространенный, прочнее стали.

По существу, он играет огромную роль в удержании вашего тела вместе. На самом деле, коллаген использовался для изготовления клея на протяжении веков — еще в Древнем Египте.Так что это довольно хорошо скрепляет вещи.

Ваши кости, связки, сухожилия, хрящи и даже зубы в основном состоят из коллагена. Он играет важную роль в здоровье вашей кожи, в частности, в ее эластичности, а результаты его старения проявляются в морщинах и обвисшей коже.

Различные типы коллагена служат разным целям в организме. Тип I, например, является наиболее распространенной формой в организме и в основном встречается в коже, костях, сухожилиях и связках.

Тип II, с другой стороны, чаще встречается в хрящах и частях глаза. И тип III преобладает в коже, кишечнике и кровеносных сосудах.

Когда дело доходит до коллагена в коже, то, что у нас есть завтра, не гарантировано. На самом деле, считается, что взрослые производят на один процент меньше коллагена в своей коже каждый год, начиная с 20-летнего возраста. Это замедление производства усугубляется и в конечном итоге приводит к тому, что с возрастом кожа становится тонкой и хрупкой.

Варианты питания для производства коллагена

Здесь есть два основных направления: некоторые продукты содержат коллаген, а другие могут помочь вашему организму увеличить собственную выработку белка.

Витамин С выделяется как один из широко изученных стимуляторов синтеза коллагена. Во-первых, витамин С необходим коже для выработки коллагена. Так вот что. И, как и следовало ожидать, огромное количество продуктов по уходу за кожей (например, сыворотки с витамином С) содержат витамин С в качестве ключевого ингредиента.

Тем не менее, до сих пор не принято решение о витамине С в клинических условиях. В ряде исследований было показано, что добавление продуктов с высоким содержанием витамина С в ваш рацион (читай: фрукты и овощи) положительно коррелирует со здоровьем кожи, исследования на животных показали, что витамин С поддерживает синтез коллагена, а ограниченное количество исследований на людях предполагает что добавление витамина С может оказать положительное влияние на время восстановления после травм опорно-двигательного аппарата.

Кроме того, хотя ходят слухи, что хлорофилл (содержащийся в таких растениях, как алоэ вера) и астаксантин (содержащийся в некоторых морепродуктах) могут улучшать выработку кожей коллагена, необходимы дополнительные исследования, чтобы они получили научное признание.

Продукты, содержащие коллаген 

Продукты, которые естественным образом содержат коллаген, в основном являются продуктами животного происхождения. Те из нас, кто является веганом или вегетарианцем, могут сразу перейти к следующему разделу. Как и у людей, коллаген является важным белком в животном мире, поэтому само собой разумеется, что они также являются богатым источником пищевого коллагена.

К продуктам с высоким содержанием природного коллагена относятся продукты, изготовленные из соединительной ткани животных (например, костный бульон или хрящи), некоторые морепродукты и желатин — да, как в ЖЕЛЛЕ. Хотите верьте, хотите нет, но желатин в вашем любимом детском десерте сделан из соединительных тканей животных.

Если вы не любите продукты, содержащие коллаген, вы можете добавлять в пищу добавку коллагена.

В настоящее время на рынке существует множество коллагеновых добавок. Они обычно обозначаются как гидролизованный коллаген или пептиды коллагена — оба они относятся к тому факту, что коллаген был расщеплен, чтобы сделать его более легко растворимым.

Факторы образа жизни, которые могут влиять на уровень коллагена 

Несмотря на то, что уровень коллагена в организме будет снижаться с возрастом, это неизбежная истина, но есть и другие способы повредить имеющийся у вас коллаген.

Было обнаружено, что два варианта образа жизни, в частности, способствуют деградации коллагена в организме: курение и чрезмерное пребывание на солнце.

Курение нарушает синтез коллагена в коже, что приводит к плохому заживлению ран и ускоренному старению кожи. Это одна из многих — многих, многих, многих — причин, по которым вам рекомендуется бросить курить перед операцией (и вообще).

Кроме того, исследования показывают, что УФ-излучение вызывает фотостарение кожи и повреждение коллагеновых и эластиновых волокон в ней.

Курение и незащищенное пребывание на солнце вредны для здоровья по множеству причин. Если вам нужна еще одна причина, чтобы избегать обоих, вот она.

Способы приема добавок с коллагеном

Вариантов много. Существуют пептиды коллагена (также известные как гидролизованный коллаген), а также закуски и смузи с уже содержащимся в них коллагеном.

Несмотря на то, что существуют таблетки, добавки с гидролизованным коллагеном чаще всего выпускаются в виде порошка.Они могут быть ароматизированными или неароматизированными.

Поскольку коллаген расщеплен на пептиды или аминокислоты, он легко растворяется в жидкости.

Антивозрастной крем
Меньше морщин или возврат денег

Коллагеновые добавки Побочные эффекты

Как и все, что вы принимаете внутрь, полезно знать, какие потенциальные негативные последствия могут иметь коллагеновые добавки для вашего организма.

Проверьте этикетку, чтобы убедиться в отсутствии аллергенов, о которых вам следует беспокоиться.Если у вас аллергия на какой-либо типичный источник коллагена, например, на говядину, рыбу или птицу, вам следует быть особенно осторожным, прежде чем добавлять добавки коллагена в свой рацион, и убедиться, что конкретная добавка, которую вы выбираете, не получена из чего-то, что заставляет вас вырваться в сыпь (или хуже).

Кроме того, большинство побочных эффектов коллагена проявляются где-то в пищеварительном тракте.

Если вы не уверены в том, стоит ли начинать прием добавок и какие потенциальные последствия для вашего здоровья они могут иметь, поговорите со своим врачом о своих планах.

И, конечно же, вы всегда должны сообщать своему лечащему врачу, какие добавки вы принимаете, особенно если вы также принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту, поскольку некоторые добавки взаимодействуют с лекарствами.

Коллаген — что это такое и зачем его использовать?

Мы можем зарабатывать деньги на продуктах/компаниях, упомянутых в этом посте. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Если вы давно придерживаетесь здорового питания, вы слышали о коллагене.Вы, вероятно, читали о важности желатина, легкости пептидов коллагена и об удивительном белке, который получает ваше тело, когда вы принимаете гидролизованный коллаген.

Вы также, вероятно, немного ошеломлены этим и нуждаетесь в простом справочнике по коллагену. Так что берите свой любимый кофе или чай и давайте поговорим.

Что такое коллаген?

Коллаген является важным белком для вашего тела.

Однако по мере того, как вы становитесь старше, ваше тело вырабатывает все меньше и меньше его естественным путем, что делает ваш выбор диеты и пищевых добавок более важным, чем когда-либо.Это начинает происходить около 30 лет, и к 40 годам ваше тело обычно работает с дефицитом коллагена.

Поскольку это необходимо для многих процессов и частей тела, от суставов и костей до ваших умственных процессов, это не идеально. Введите: коллагеновые добавки.

Существует множество способов добавления коллагена в свой рацион: от употребления домашнего костного бульона до добавления его в утренний кофе.

Если вы еще не пробовали добавить его в свой ежедневный рацион, сейчас самое лучшее время! Но как начать?

Преимущества коллагена (или: зачем мне принимать коллаген?)

Давайте поговорим о том, почему вы хотите убедиться, что получаете достаточное количество коллагена.

Вы, наверное, уже знаете о пользе коллагена для волос, кожи и ногтей. Это укрепляет их и помогает им расти быстрее.

Тем не менее, коллаген — это гораздо больше, чем просто красота или молодость (не то чтобы мы не получили этого небольшого преимущества, вы со мной?).

Помимо придания коже большей эластичности и прочности, он также дает аналогичные преимущества внутри. Преимущества коллагена для желудочно-кишечной системы не видны снаружи, но если у вас были какие-либо проблемы с кишечником, его стоит добавить в свой рацион, потому что вы почувствуете разницу.

Коллаген

также может помочь сохранить здоровье костей и суставов. На самом деле, это самый важный белок, который помогает в этом!

И моему мужу, и мне нравятся эти преимущества, и мы замечаем разницу в наших коленях и других суставах, когда мы делаем коллаген частью нашей повседневной здоровой жизни.

Многие люди замечают, что они реже болеют и чувствуют себя лучше, когда регулярно потребляют коллаген. Этот материал действительно потрясающий!

Чтобы узнать о некоторых других преимуществах коллагена, у Perfect Keto есть отличная статья, как и у Self Hacked.

Какие бывают типы коллагена?

Существуют различные типы коллагена, и вы увидите так много способов его купить, как только начнете искать. Но что все это значит? Основными вариантами являются желатин, гидролизованный коллаген, пептиды коллагена и интегральный коллаген.

Желатин

Желатин

— это то, что образуется на поверхности костного бульона, когда он охлаждается, и он насыщен коллагеном. Это самая цельная его форма, но и не самая легкая для усвоения вашим организмом.И поскольку он неконцентрированный, вам нужно будет выпивать около 2 чашек костного бульона в день.

Вы выберете это для кулинарных рецептов, когда вам нужен желирующий эффект. Он плавно растворяется в теплых или горячих жидкостях, но слипается в холоде.

Он также легко доступен в форме капсул и часто является наименее дорогим вариантом в целом. Тем не менее, это не обязательно лучший вариант для добавок коллагена.

Коллагеновые пептиды

Желатин

может быть трудно расщеплять организмом, и он может быть не в состоянии усваивать и использовать все, что вы потребляете.Но когда вы принимаете в свое тело коллаген, который был расщеплен и переработан, чтобы он был более простым по структуре, ваше тело может сразу же приступить к работе, используя его.

Коллагеновые пептиды

представляют собой более биодоступную форму коллагена, чем то, что содержится в костном бульоне или желатиновых капсулах. Ваше тело может быстро использовать расщепленные белки, как только вы их потребляете. Это невероятно!

Они легко растворяются в горячих или холодных жидкостях, но не превращаются в гель, как желатиновый порошок. Это делает его идеальным для добавления в ваш любимый кофе, чтобы сделать его питательным, наполненным белком топливом для вашего тела.

Гидролизованный коллаген

На самом деле это просто другое название пептидов коллагена, так что любой из них работает одинаково хорошо. Вы также можете увидеть на этикетках фразу «гидролизат коллагена». Некоторые бренды называют его интегральным коллагеном.

Какой лучший коллагеновый порошок?

Многие люди хотят знать, какой лучший коллагеновый порошок. И вот в чем дело: есть несколько отличных вариантов.

Лучший порошок коллагенового протеина: ценность

Custom Collagen’s 5 фунтов.коробка — лучший порошок коллагена по цене. И это высококачественная коллагеновая добавка, которую мы часто используем дома. Если вы ищете прямую ценность и свою базовую добавку гидролизованного коллагена, это для вас.

Вы можете добавлять этот коллагеновый протеиновый порошок в любой напиток, готовить с ним или приготовить латте. 1 ТБ два раза в день — это отличное количество для начала, и вы можете отрегулировать количество, которое вы принимаете, через пару недель, когда оно будет в вашей системе, в зависимости от того, как вы себя чувствуете.

Это потрясающий коллаген для приверженцев Trim Healthy Mama, любителей низкоуглеводной диеты или тех, кто просто хочет укрепить свое здоровье.Вам не нужно составлять особый план питания, чтобы воспользоваться преимуществами пептидов коллагена в организме.

(Если вы хотите увидеть все доступные продукты с коллагеном, которые я рекомендую, вы можете зайти в мой магазин Amazon!)

Лучший коллагеновый порошок для кето и разнообразия

Теперь, если вы ищете варианты ароматизированного порошка коллагена, чтобы приготовить свой пуленепробиваемый кето-кофе?

Несомненно, Perfect Keto — лучший коллагеновый порошок для работы. Я всегда чувствую, что получаю максимальную отдачу от затраченных средств с Perfect Keto, потому что они добавляют порошок масла MCT в коллаген, чтобы вы получали еще больше полезного для здоровья.Мы используем это почти каждый день в нашем доме!

Если вы придерживаетесь плана кето-диеты, это великолепно, потому что помогает получать полезные жиры в правильной пропорции к белку.

Perfect Keto также имеет несколько замечательных вариантов с разными вкусами, так что вам не будет скучно! (Соленая карамель, шоколад и ваниль! Обязательно используйте код «MMKCOLLAGEN», чтобы получить скидку 20%!)

Как принимать коллагеновую добавку

Итак, как вы можете ввести это в свою систему? Как лучше принимать коллаген?

Лично я советую пить, потому что это просто и быстро.Мы с мужем принимаем по 1-2 ТБ в день, размешивая в кофе или чае. Самое замечательное в этом то, что мы можем наслаждаться богатым коллагеном латте и питать наш организм коллагеном . Беспроигрышный вариант!

Однако из него также можно приготовить помадку, протеиновые батончики, сливки для кофе или даже суп. На самом деле нет никаких ограничений, если у вас есть гидролизованный коллаген.

Вот некоторые из моих любимых рецептов:

О, и если вы жаждете новых рецептов коллагена, обязательно ознакомьтесь с моей электронной книгой «12 вкусных рецептов, чтобы получить больше коллагена в вашем рационе».(И специально для вас используйте код «lovecollagen», чтобы получить скидку 3 доллара!)

Какой ваш любимый способ получить ежедневную прибавку коллагена?

Коллаген

— что это такое и стоит ли рекламировать его?

Возможно, вы слышали о коллагене. В 2018 году это была тенденция в области здравоохранения, наряду с такими вещами, как кето-диета и периодическое голодание. Вполне вероятно, что потребление коллагена также станет популярной тенденцией в этом году.

Но так ли это на самом деле, или это просто еще одна причуда, которая быстро пройдет? Давайте сломаем это.

Что такое коллаген?

Коллаген — это белок, который вырабатывается в нашем организме путем объединения двух аминокислот. На самом деле, это самый распространенный белок в организме (составляющий около 1/3 всех белков организма). Известно не менее 16 различных типов коллагена.

Коллаген является основным компонентом соединительных тканей, составляющих несколько частей тела, таких как сухожилия, кожа и мышцы. У него много функций, таких как помощь в свертывании крови, помощь в обеспечении прочности костей и мышц, а также улучшение структуры суставов, кожи и костей.

Процесс выработки коллагена в организме требует определенных питательных веществ, таких как витамин С и аминокислоты, пролин и глицин. Следовательно, включение в наш рацион различных пищевых источников — отличный способ помочь естественному производству коллагена. Витамин С содержится в клубнике, картофеле, манго, брокколи и сладком перце. Пролин содержится в яичных белках, молочных продуктах, спарже и грибах. Глицин содержится во многих белковых продуктах, таких как свинина и куриная кожа.

Как выглядит потребление коллагена?

Итак, почему вы вдруг видите, что люди добавляют коллаген в свой кофе и коктейли, покупают лосьоны с коллагеном и принимают добавки с коллагеном?

Коллаген может делать многое.Некоторые из них включают наращивание мышечной массы, уменьшение боли и симптомов остеоартрита, повышение эластичности кожи и уменьшение сухости кожи. С возрастом мы производим меньше коллагена, а тот коллаген, который мы производим, имеет более низкое качество.

Хотя вы, безусловно, можете получать коллаген из добавок и продуктов, он также содержится в натуральных источниках белка в рационе. Лучшие источники включают свиную кожу, куриную кожу и костный бульон. Тем не менее, вопрос о том, приводит ли потребление продуктов, богатых коллагеном, к повышению уровня коллагена в организме, остается спорным.Это связано с тем, что белки, такие как коллаген, расщепляются на аминокислоты в процессе пищеварения, а затем снова собираются в белки тела, а не просто собираются как белки с самого начала.

На сегодняшний день не проводилось исследований того, имеют ли продукты, богатые коллагеном, те же преимущества, что и добавки.

Как включить добавки коллагена

Существует два основных типа коллагеновых добавок: гидролизованный коллаген (пептиды) и желатин, который по существу представляет собой приготовленный коллаген.Эти формы коллагена уже частично расщеплены на более мелкие белки. Это делает их более легко и эффективно усваиваемыми организмом по сравнению с пищевыми источниками коллагена. Еще предстоит провести некоторые исследования, но есть многообещающие данные о пользе добавок коллагена.

Коллагеновые пептиды

выпускаются в форме таблеток или порошка, которые можно легко добавлять в выпечку, супы и напитки. Желатин можно использовать для приготовления домашнего желе или желе.

Одно исследование показало, что добавка пептида коллагена в сочетании с тренировками с отягощениями у мужчин увеличивала мышечную массу и мышечную силу по сравнению с мужчинами, принимавшими плацебо.Многие исследования также обнаружили положительное влияние на здоровье кожи, например, уменьшение морщин и повышение эластичности кожи.

Коллагеновые добавки могут способствовать выработке других структурных белков, таких как эластин и фибриллин, которые улучшают структуру кожи. Коллаген также можно наносить местно, чтобы улучшить внешний вид кожи, сведя к минимуму линии и морщины.

Безопасны ли добавки?

Некоторые люди обнаружили, что добавки коллагена могут оставлять неприятный привкус во рту или вызывать чувство сытости или изжогу.Тем не менее, добавки кажутся безопасными для большинства людей, но необходимо провести дополнительные исследования.

Многие добавки изготавливаются из обычных пищевых аллергенов, таких как рыба, моллюски и яйца, поэтому, если у вас аллергия на источник добавки, может возникнуть аллергическая реакция. Для достижения наилучших результатов рекомендуется употреблять высококачественные источники добавок.

Практический результат

Короче говоря, коллагеновые добавки безопасны и их легко включать во многие продукты и напитки.Было изучено множество преимуществ, начиная от повышения эластичности кожи, увеличения прочности мышц и костей и заканчивая уменьшением боли в суставах. Есть и другие утверждения, такие как улучшение настроения и пищеварения. Однако пока нет исследований, подтверждающих эти утверждения.

Если вы ищете легкое дополнение к своему рациону, коллаген может принести много пользы для здоровья без значительных изменений в вашем образе жизни.

Что это такое и зачем об этом знать?

Знаете ли вы, что до 35% всего содержания белка в организме состоит из одного типа белка? Этот белок является ключевым компонентом нашей соединительной ткани — наиболее распространенной ткани в организме, которая связывает, удерживает, поддерживает и укрепляет другие ткани организма, а также изолирует и защищает органы.Из него состоят наши связки, сухожилия, кожа, суставы, хрящи, кости и даже слизистая оболочка кишечника, кровеносные сосуды и наши зубы! Поэтому абсолютно необходимо для здоровья и правильной целостности и функционирования ВСЕХ тканей и органов тела.

Итак, что это за белок?

Речь идет о коллагене , конечно. Возможно, вы слышали о коллагене из рекламы кремов для лица, но, как видите, он делает гораздо больше, чем просто предотвращает появление морщин!

Как и любой белок, коллаген состоит из длинных цепочек аминокислот, однако высокая концентрация пролина и глицина делает коллаген совершенно уникальным.В синтезе коллагена есть несколько этапов и ферментативных процессов, и в итоге мы получаем трехмерную и адаптируемую структуру. Здесь важно помнить, что для этих ферментов требуется витамин С. Без адекватного снабжения витамином С этот процесс не будет работать эффективно, а без постоянного снабжения коллагеном мы можем получить слабую соединительную ткань и проблемы с нашим телом. суставы, кожа, кости и так далее.

Каждая из этих тканей, будь то суставы или кожа, структурно отличается.Некоторые из них более эластичны и эластичны (например, сухожилия), тогда как другие являются жесткими и жесткими (например, кости). Помимо коллагена, существуют и другие важные молекулы, которые связываются друг с другом, образуя характерную смесь материалов, каждая из которых имеет разные характеристики и функции. К ним относятся гиалуроновая кислота , глюкозамин или хондроитин. Коллаген часто образует основу, к которой прикрепляются другие компоненты, например такие минералы, как кальций, фосфор и магний в костях.

Общие признаки слабости соединительной ткани и снижения синтеза коллагена:

— Снижение эластичности кожи, дряблость, морщины, легкое образование синяков

— Проблемы с суставами, такие как артрит, скованность и боль

– Частые спортивные травмы, напр. порванные связки

— Сломанные лицевые капилляры — так называемые «сосудистые звездочки»

— Проблемы с костями – остеопения, остеопороз, переломы

— Редкие состояния, такие как доброкачественный синдром гипермобильности суставов (BJHS) или синдром Элерса-Данлоса, которые вызваны генетическими мутациями, нарушающими структуру, выработку или переработку коллагена

— Кишечная проницаемость, также известная как «дырявый кишечник».

— Если у вас воспалительное заболевание, существует более высокая вероятность повреждения коллагена.

— Синтез коллагена обычно уменьшается с возрастом.

Не все коллагены одинаковы

На самом деле, наш организм вырабатывает различные виды коллагена, например типа 1, 2, 3 и так далее. Тем не менее, тип 1 формирует подавляющее большинство коллагена в организме. Хотя мы можем купить коллаген в порошках или добавках, нет гарантии, что он будет правильно использоваться в организме, потому что это довольно большая молекула, и она расщепляется в желудке, делая ее менее полезной. Вот почему важно получать правильный тип коллагена с доказанными преимуществами. Морской коллаген имеет большое сходство с человеческим коллагеном и поэтому легко всасывается через стенку кишечника и быстро доставляется к тканям-мишеням. 1,2,3 Повышает эластичность кожи, 4 увлажняет и уменьшает появление морщин. 5 Эта форма также может улучшать синтез гликозаминогликанов (ГАГ) — другого компонента суставов, связок и сухожилий. 6

Нам также необходимо поддерживать способность организма вырабатывать коллаген и предотвращать его повреждение.Кроме того, мы можем предоставить другие питательные вещества для поддержания общего состояния соединительной ткани. Вот некоторые из основных:

  • Витамин C увеличивает синтез коллагена, действуя как кофактор ферментов гидроксилазы. 7,8
  • Рутин — флавоноид, обладающий антиоксидантными свойствами. 9,10 Улучшает кровообращение, уменьшая ломкость и проницаемость кровеносных сосудов. Это может быть полезно при нитях и варикозном расширении вен, а также снижает склонность к легкому образованию синяков. 11
  • Гесперидин помогает сохранить коллаген в соединительной ткани 12 и уменьшает воспаление. 13
  • Гиалуроновая кислота представляет собой вязкое вещество, содержащееся в различных типах соединительной ткани, такой как кожа и хрящи, мышцы, органы – например, в коже и хрящах. мозг и глаза. Он также содержится в синовиальной жидкости, помогая смазывать суставы, уменьшая трение и эпидермис кожи, играя жизненно важную защитную роль и обеспечивая увлажнение. 14 Может уменьшить появление морщин, значительно улучшив блеск и эластичность кожи. 15 Повышает влажность кожи у людей с сухой кожей, 16 , в то время как длительный прием может уменьшить симптомы остеоартрита. 17
  • Плоды шиповника содержат больше витамина С, чем цитрусовые 18 , и обладают высокой антиоксидантной активностью. 19 Противовоспалительные и антиоксидантные свойства шиповника делают его потенциальным средством для защиты суставов и поддержки остеоартрита, 20 за счет уменьшения деградации суставного хряща. 21
  • Нуклеотиды представляют собой органические соединения, которые являются частью ДНК и РНК и необходимы для деления клеток, восстановления, 22 и регенерации поврежденной ткани. 23
  • Глюкозамин (и родственные соединения, такие как хондроитин) образуют гликозаминогликаны и предотвращают деградацию коллагена и образование свободных радикалов. 24
  • Антиоксиданты , такие как экстракты ягод/вишни, виноградных косточек 25 и сосновой коры 26 , уменьшают разрушение коллагена.

Все эти питательные вещества вместе гораздо эффективнее, чем один ингредиент. Из-за обилия коллагена в организме поддержка его производства потенциально может оказать много положительного влияния на наше здоровье.

Есть вопрос?

Бренд, с которым можно поговорить:

У нас есть команда диетологов в конце нашей консультационной линии, открытой для вас, для поддержки продукта и совета (5 дней в неделю). 0121 433 8702 или по электронной почте [email protected]

Или перейдите на нашу страницу советов , где вы можете найти Healthnotes.

Учетная запись в BioCare не зарегистрирована ® ?

Вы можете зарегистрироваться сейчас , чтобы получать последние новости, информацию о продуктах и ​​эксклюзивные предложения, независимо от того, являетесь ли вы потребителем, практиком или розничным продавцом .


[1] De Luca C, et al. Антивозрастные и системные окислительно-восстановительные эффекты добавок с пептидами морского коллагена и антиоксидантами растительного происхождения: простое слепое клиническое исследование случай-контроль.Оксид Мед Селл Лонгев. 2016;2016:4389410.

[2] Ichikawa, S. et al., 2010, Количественное определение гидроксипролинсодержащих дипептидов и трипептидов при высоких концентрациях в крови человека после перорального введения гидролизата желатина. Международный журнал пищевых наук и питания, 61 (1): 52–60.

[3] Shigemura, Y. et al., 2014, Дозозависимые изменения уровней свободной и пептидной форм гидроксипролина в плазме человека после приема гидролизата коллагена, Food Chemistry, 159:328-332

[4] De Luca C, et al.Антивозрастные и системные окислительно-восстановительные эффекты добавок с пептидами морского коллагена и антиоксидантами растительного происхождения: простое слепое клиническое исследование случай-контроль. Оксид Мед Селл Лонгев. 2016;2016:4389410.

[5] Inoue N, Sugihara F, Wang X. Прием внутрь биоактивных гидролизатов коллагена повышает влажность и эластичность кожи лица и уменьшает признаки старения лица в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом клиническом исследовании. J Sci Food Agric. 2016;96(12):4077-81.

[6] Asserin J, et al.Влияние пероральных добавок коллагеновых пептидов на влажность кожи и кожную сеть коллагена: данные модели ex vivo и рандомизированных плацебо-контролируемых клинических испытаний. J Космет Дерматол. 2015;14(4):291-301.

[7] Murad et al Proc.Natl.Acad.Sci.USA 78(5)

[8] Boyera et al. Влияние витамина С и его производных на синтез коллагена и сшивание нормальными фибробластами человека. Int J Cosmet Sci. 1998 год; 20 (3): 151-8.

[9] Костюк В.А., Потапович А.И.Антирадикальные и хелатирующие эффекты флавоноидов защищают от повреждения клеток, вызванного кремнеземом. Arch Biochem Biophys 1998 июль 1; 355 (1): 43-8

[10] Эскарпа А., Гонсалес М.С. Высокоэффективная жидкостная хроматография с детектором на диодной матрице для определения фенольных соединений в кожуре и мякоти различных сортов яблок. Дж. Хроматогр А. 9 октября 1998 г.; 823 (1-2): 331-7

[11] Клемент Д. Л. Лечение венозного отека: выводы международной целевой группы.Ангиология. 2000 г.; 51:13-17

[12] Балакришнан, Менон. Влияние гесперидина на матриксные металлопротеиназы и антиоксидантный статус при никотиновой токсичности. Токсикология. 2007 г.; 238 (2-3): 90-8.

[13] Choi et al. Гесперидин ингибирует экспрессию индуцируемого гипоксией фактора-1 альфа и продукцию воспалительных цитокинов тучными клетками. Мол Селл Биохим. 2007 г.; 305: 153-61.

[14] Oe M, et al. Пероральный гиалуронан снимает боль в колене: обзор. Журнал питания.2015;15:11.

[15] Oe M, et al O. Пероральный прием гиалуроновой кислоты уменьшает морщины: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование в течение 12 недель. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2017;10:267-273.

[16] Kawada C, et al. Проглатываемый гиалуронан увлажняет сухую кожу. Журнал питания. 2014;13:70.

[17] Таширо Т. и др. Пероральное введение полимерной гиалуроновой кислоты облегчает симптомы остеоартрита коленного сустава: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование в течение 12 месяцев.Журнал «Научный мир». 2012;2012:167928.

[18] Роман и др. Биоактивные соединения и антиоксидантная активность биотипов Rosa canina L. из спонтанной флоры Трансливании. Хим Цент. Дж. 2013; 7: 73

[19] Тумбас и др. Влияние фитохимических веществ шиповника (Rosa canina L.) на стабильные свободные радикалы и раковые клетки человека. J Sci Food Agric. 2012 апрель; 92 (6): 1273-81

[20] Winther, K, Apel, K, Thamsborg, G., Порошок, приготовленный из семян и скорлупы подвида шиповника (Rosa canina), уменьшает симптомы остеоартрита коленного и тазобедренного суставов: рандомизированное, двойное слепое исследование. плацебо-контролируемое исследование.Scand J Ревматол. 2005 июль-август; 34 (4): 302-8

[21] Schwager et al. Новый препарат из шиповника с усиленным противовоспалительным и хондропротекторным действием. Медиаторы воспаления. 2014; 2014: 105710

[22] Хесс Дж. Р., Гринберг Н. А. «Роль нуклеотидов в иммунной и желудочно-кишечной системах: потенциальное клиническое применение»

[23] Веркерк Р. «Нуклеотиды: предположение об эссенциальности, вызванной образом жизни». Журнал НХД. 2011: 67:29-32

[24] Тику и др.Глюкозамин предотвращает деградацию коллагена in vitro в хондроцитах путем ингибирования продвинутых реакций липоксидации и окисления белков. Артрит Res Ther. 2007 г.; 9 (4) :R76.

[25] Бонифаций, Роберт. Влияние антоцианов на метаболизм соединительной ткани человека. Клин Monbl Augenheilkd. 1996 год; 209(6): 368-72.

[26] Гримм и др. Ингибирование активации NF-κB и секреции MMP-9 плазмой добровольцев после приема внутрь экстракта коры морской сосны.Журнал воспаления. 2006 г.; 3: 1.

Что такое коллаген и полезен ли коллаген? : Продовольственная сеть | Food Network Healthy Eats: рецепты, идеи и новости о еде

Коллаген появляется как добавка, сливки для кофе и многое другое, но что это такое? Этот структурный белок естественным образом встречается во всем человеческом теле (составляя 80% кожи). Благодаря растущей популярности нутрикосметики добавки коллагена находят применение в продуктах питания и напитках.Но может ли употребление коллагена в пищу и питье действительно приносить пользу для здоровья, такую ​​как омолаживание, улучшение состояния кожи и восстановление после травм? Продолжайте читать, чтобы узнать.

Каковы преимущества приема внутрь коллагена?

Предполагаемый процесс употребления коллагена для здоровья основан на аминокислотных пептидах. Теория заключается в том, что прием аминокислотных пептидов (пептиды — это просто короткие цепи аминокислот) может улучшить внутреннюю выработку коллагена в вашем организме, а повышение уровня коллагена может означать такие преимущества, как уменьшение морщин, более молодое сияние и улучшение здоровья суставов.Прежде чем заказать ночную партию коллагена, знайте, что существует мало доказательств, подтверждающих эффективность добавок коллагена у людей, и многое другое, что нужно распаковать по этому вопросу.

Что такое коллагеновые добавки?

Коллагеновые добавки

часто встречаются в порошкообразной «гидролизованной» форме, которая легко растворяется в пищевых продуктах и ​​напитках. Этот порошок обычно добавляют в чай, смузи, кофе, йогурт и супы.Костный бульон (еще одно увлечение здоровьем) действительно содержит некоторое количество коллагена, но добавки предлагают более мощную дозу.

Из чего сделаны коллагеновые добавки?

Коллагеновые добавки получают из животных источников, таких как шкуры и кости коров, свиней и чешуя рыб. Продукты различаются по типу животного, от которого они получены, и «типу» коллагена, который они содержат. Тип 1 обычно имеет морское происхождение и связан с улучшением цвета лица, а также с другими преимуществами для кожи.Следующим наиболее распространенным является коллаген типа 3, и он часто встречается в паре с типом 1. Полученный из говядины тип 3 также связан со здоровьем кожи и костей. Тип 2 содержится в курице (и курином супе!) и связан с преимуществами для здоровья суставов и хрящей. Поскольку витамин С играет важную роль в синтезе коллагена и обладает противовоспалительными свойствами, он также присутствует во многих коллагеновых продуктах.

Один из самых больших споров вокруг коллагена заключается в том, может ли пероральный прием улучшить внутренний уровень коллагена в организме.До недавнего времени было очень мало данных, подтверждающих, что это возможно. Хотя необходимы дополнительные исследования с участием людей, статья, опубликованная в 2017 году, подтверждает, что пероральный прием коллагена позволяет пептидам достигать кожи.

Несмотря на то, что количество исследований ограничено, всплеск популярности, похоже, побуждает к дальнейшим исследованиям. В исследовании, опубликованном в 2018 году, были проанализированы результаты пяти предыдущих исследований, и этот метаанализ показал, что добавка коллагена может уменьшить симптомы остеоартрита.

Как и все пищевые добавки, коллагеновые продукты плохо регулируются, поэтому покупатели всегда должны быть осторожны. Проверяйте этикетки и ищите подтверждение продукта с помощью независимых испытательных центров, таких как NSF Certified for Sport или Informed Choice. Неправильно поставленные продукты животного происхождения рискуют быть фальсифицированными и зараженными, а все добавки могут быть лишены того, что указано на этикетке.

Как насчет коллагеновых бустеров?

В дополнение к прямому приему внутрь коллагена существуют методы и продукты, предназначенные для увеличения выработки коллагена без фактического употребления коллагена в пищу.Специалисты по спортивному питанию часто экспериментируют с комбинацией желатинового порошка, смешанного с богатым витамином С соком, который вводят перед тренировкой, чтобы стимулировать восстановление коллагена у спортсменов, восстанавливающихся после травм. Исследование 2017 года дало положительные результаты, но необходимы дополнительные исследования.

Практический результат: До сих пор не хватает данных, подтверждающих эффективность коллагена, но есть шанс, что стоит поэкспериментировать с добавками хорошего качества.Просто сделайте свою домашнюю работу, прежде чем выбрать бренд.

Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, является зарегистрированным диетологом, сертифицированным спортивным тренером и владельцем компании Dana White Nutrition, которая специализируется на кулинарном и спортивном питании.

*Эта статья была написана и/или проверена независимым зарегистрированным врачом-диетологом.

Что такое коллаген и почему он так важен?: Глазной центр Grochmal: Офтальмология

Когда вы думаете о коллагене, представляете ли вы добавки и продукты, богатые коллагеном, такие как костный бульон? Если да, то вы не одиноки.Коллагеновые добавки чрезвычайно популярны, и на то есть веские причины. Коллаген поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.

Коллаген

— это не просто добавка. Это наиболее распространенный белок в организме, и некоторые процедуры, такие как TempSure® Envi, стимулируют выработку коллагена в организме без приема каких-либо добавок.

Ниже д-р Джей С. Грохмал из центра глаз и эстетики Grochmal в Катонсвилле, штат Мэриленд, объясняет, что такое коллаген, почему он важен и как процедуры TempSure Envi могут помочь вам получить больше коллагена.

Что такое коллаген?

Коллаген является наиболее распространенным белком в вашем организме, и он встречается во многих органах, включая кости, сухожилия, связки, мышцы, кожу, кровеносные сосуды, роговицу и даже зубы. Существует 16 типов коллагена, и каждый из них играет определенную роль.

Почему так важен коллаген?

Забавный факт: слово «коллаген» происходит от двух греческих слов: kólla (что означает «клей») и gennao (что означает «я произвожу»).В переводе коллаген означает «я производю клей», и этот простой перевод подчеркивает, почему коллаген так важен: это клей, который скрепляет многие ткани вашего тела.

Коллаген

придает структуру вашей коже, связкам, сухожилиям и т. д. Тип I, например, обеспечивает структуру ваших зубов, соединительных тканей и костей. Тип II обеспечивает поддержку и амортизацию суставов, а тип IV поддерживает кожу. Коллаген сохраняет вашу кожу упругой, эластичной, эластичной и более молодой.

Выработка коллагена естественным образом снижается с возрастом, что может способствовать тому, что кожа станет сухой, менее упругой и эластичной. Соблюдение здоровой диеты, богатой питательными веществами, поддерживающими выработку коллагена, является отличным способом борьбы с естественным истощением коллагена. Питательные вещества, которые поддерживают выработку коллагена, включают пролин, глицин (содержится в желатине и куриной коже) и медь (содержится в какао-порошке и чечевице). Вы также можете найти коллаген в яичных белках, субпродуктах, птице, рыбе, цитрусовых и костном бульоне.

Когда диеты и пищевых добавок недостаточно для восстановления коллагена

Диета и добавки — не единственные способы пополнения запасов коллагена. Процедуры TempSure Envi побуждают ваш организм самостоятельно вырабатывать больше коллагена. TempSure Envi использует силу радиочастотной энергии для разогрева кожи. Мягкое тепло обманывает ваше тело, заставляя его думать, что оно травмировано, и в результате ваше тело вырабатывает больше коллагена. По мере увеличения выработки коллагена вы заметите улучшение тона и текстуры кожи лица.

TempSure Envi не наносит вреда вашей коже, и большинство людей описывают процедуру как что-то похожее на массаж горячими камнями. Ваша кожа мгновенно становится более подтянутой и упругой, и она будет продолжать улучшаться по мере увеличения количества коллагена.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.