Картошка углеводы на 100: Картофель — аминокислотный состав

Содержание

Картофель — аминокислотный состав

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 231,0 г2 шт — 462,0 г3 шт — 693,0 г4 шт — 924,0 г5 шт — 1 155,0 г6 шт — 1 386,0 г7 шт — 1 617,0 г8 шт — 1 848,0 г9 шт — 2 079,0 г10 шт — 2 310,0 г11 шт — 2 541,0 г12 шт — 2 772,0 г13 шт — 3 003,0 г14 шт — 3 234,0 г15 шт — 3 465,0 г16 шт — 3 696,0 г17 шт — 3 927,0 г18 шт — 4 158,0 г19 шт — 4 389,0 г20 шт — 4 620,0 г21 шт — 4 851,0 г22 шт — 5 082,0 г23 шт — 5 313,0 г24 шт — 5 544,0 г25 шт — 5 775,0 г26 шт — 6 006,0 г27 шт — 6 237,0 г28 шт — 6 468,0 г29 шт — 6 699,0 г30 шт — 6 930,0 г31 шт — 7 161,0 г32 шт — 7 392,0 г33 шт — 7 623,0 г34 шт — 7 854,0 г35 шт — 8 085,0 г36 шт — 8 316,0 г37 шт — 8 547,0 г38 шт — 8 778,0 г39 шт — 9 009,0 г40 шт — 9 240,0 г41 шт — 9 471,0 г42 шт — 9 702,0 г43 шт — 9 933,0 г44 шт — 10 164,0 г45 шт — 10 395,0 г46 шт — 10 626,0 г47 шт — 10 857,0 г48 шт — 11 088,0 г49 шт — 11 319,0 г50 шт — 11 550,0 г51 шт — 11 781,0 г52 шт — 12 012,0 г53 шт — 12 243,0 г54 шт — 12 474,0 г55 шт — 12 705,0 г56 шт — 12 936,0 г57 шт — 13 167,0 г58 шт — 13 398,0 г59 шт — 13 629,0 г60 шт — 13 860,0 г61 шт — 14 091,0 г62 шт — 14 322,0 г63 шт — 14 553,0 г64 шт — 14 784,0 г65 шт — 15 015,0 г66 шт — 15 246,0 г67 шт — 15 477,0 г68 шт — 15 708,0 г69 шт — 15 939,0 г70 шт — 16 170,0 г71 шт — 16 401,0 г72 шт — 16 632,0 г73 шт — 16 863,0 г74 шт — 17 094,0 г75 шт — 17 325,0 г76 шт — 17 556,0 г77 шт — 17 787,0 г78 шт — 18 018,0 г79 шт — 18 249,0 г80 шт — 18 480,0 г81 шт — 18 711,0 г82 шт — 18 942,0 г83 шт — 19 173,0 г84 шт — 19 404,0 г85 шт — 19 635,0 г86 шт — 19 866,0 г87 шт — 20 097,0 г88 шт — 20 328,0 г89 шт — 20 559,0 г90 шт — 20 790,0 г91 шт — 21 021,0 г92 шт — 21 252,0 г93 шт — 21 483,0 г94 шт — 21 714,0 г95 шт — 21 945,0 г96 шт — 22 176,0 г97 шт — 22 407,0 г98 шт — 22 638,0 г99 шт — 22 869,0 г100 шт — 23 100,0 г

Картофель

  • Штук0,4 клубней 5-8 см в диаметре
  • Вес с отходами133,3 г Отходы: кожура и глазки (25% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Картофель — какие витамины содержит

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 231,0 г2 шт — 462,0 г3 шт — 693,0 г4 шт — 924,0 г5 шт — 1 155,0 г6 шт — 1 386,0 г7 шт — 1 617,0 г8 шт — 1 848,0 г9 шт — 2 079,0 г10 шт — 2 310,0 г11 шт — 2 541,0 г12 шт — 2 772,0 г13 шт — 3 003,0 г14 шт — 3 234,0 г15 шт — 3 465,0 г16 шт — 3 696,0 г17 шт — 3 927,0 г18 шт — 4 158,0 г19 шт — 4 389,0 г20 шт — 4 620,0 г21 шт — 4 851,0 г22 шт — 5 082,0 г23 шт — 5 313,0 г24 шт — 5 544,0 г25 шт — 5 775,0 г26 шт — 6 006,0 г27 шт — 6 237,0 г28 шт — 6 468,0 г29 шт — 6 699,0 г30 шт — 6 930,0 г31 шт — 7 161,0 г32 шт — 7 392,0 г33 шт — 7 623,0 г34 шт — 7 854,0 г35 шт — 8 085,0 г36 шт — 8 316,0 г37 шт — 8 547,0 г38 шт — 8 778,0 г39 шт — 9 009,0 г40 шт — 9 240,0 г41 шт — 9 471,0 г42 шт — 9 702,0 г43 шт — 9 933,0 г44 шт — 10 164,0 г45 шт — 10 395,0 г46 шт — 10 626,0 г47 шт — 10 857,0 г48 шт — 11 088,0 г49 шт — 11 319,0 г50 шт — 11 550,0 г51 шт — 11 781,0 г52 шт — 12 012,0 г53 шт — 12 243,0 г54 шт — 12 474,0 г55 шт — 12 705,0 г56 шт — 12 936,0 г57 шт — 13 167,0 г58 шт — 13 398,0 г59 шт — 13 629,0 г60 шт — 13 860,0 г61 шт — 14 091,0 г62 шт — 14 322,0 г63 шт — 14 553,0 г64 шт — 14 784,0 г65 шт — 15 015,0 г66 шт — 15 246,0 г67 шт — 15 477,0 г68 шт — 15 708,0 г69 шт — 15 939,0 г70 шт — 16 170,0 г71 шт — 16 401,0 г72 шт — 16 632,0 г73 шт — 16 863,0 г74 шт — 17 094,0 г75 шт — 17 325,0 г76 шт — 17 556,0 г77 шт — 17 787,0 г78 шт — 18 018,0 г79 шт — 18 249,0 г80 шт — 18 480,0 г81 шт — 18 711,0 г82 шт — 18 942,0 г83 шт — 19 173,0 г84 шт — 19 404,0 г85 шт — 19 635,0 г86 шт — 19 866,0 г87 шт — 20 097,0 г88 шт — 20 328,0 г89 шт — 20 559,0 г90 шт — 20 790,0 г91 шт — 21 021,0 г92 шт — 21 252,0 г93 шт — 21 483,0 г94 шт — 21 714,0 г95 шт — 21 945,0 г96 шт — 22 176,0 г97 шт — 22 407,0 г98 шт — 22 638,0 г99 шт — 22 869,0 г100 шт — 23 100,0 г

Картофель

  • Штук0,4 клубней 5-8 см в диаметре
  • Вес с отходами133,3 г Отходы: кожура и глазки (25% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Сколько калорий в картошке на 100 гр.? Отварная, жареная, печеная.


Таблица калорийности картофеля и БЖУ

В таблице указаны средние значения. Учтите, что калорийность меняется в зависимости от сорта картофеля, количества масла (если оно вообще используется). Ориентируйтесь на эти данные для общего подсчета калорийности и БЖУ Вашего рациона питания.

Тип картофеляБелкиЖирыУглеводыКкал на 100 гр.
Сырой20,416,176
Вареный20,416,782
Печеный22,815,796,1
Вареный с 10 гр. сливочного масла1,954,415,25136
Пюре на воде1,961,814,0785
Пюре на молоке1,941,9714,15109
Пюре на молоке со сливочным маслом1,893,8813,79130
Жареный с подсолнечным маслом2,89,523,4192

калорийность картофеля

Состав и пищевая ценность картофеля

Пищевая ценность продукта обусловлена множеством витаминов и ценных минералов, которые в нем обнаружены. Чтобы было проще представить их соотношение, лучше показать состав в формате таблицы:

Название веществаСодержание (мкг, г, мг)
Калий426
Фосфор59
Вода80
Витамин B20,03
Аскорбиновая кислота11
Натрий6
Крахмал14,2
Ниацин1,1
Магний22
Фолацин16,5
Селен0,4
Тиамин0,08
Витамин K2,1
Холин13
Кальций11
Лютеин+Зеаксантин13
Витамин B60,24
Железо0,7

Составляя свой рацион, учитывайте, что в картофеле есть ценные аминокислоты и минеральные соли (около 1% от общего состава). Но присутствуют в этой пище и сахара — порядка 2% от всей массы.


Источник фото: shutterstock.com

Также следует обратить внимание на БЖУ сырого картофеля. Соотношение этих компонентов представлено следующими показателями:

  • белки — 1,89 гр;
  • жиры — 0,1 гр;
  • углеводы — 15,9 гр.

В свою очередь липиды, которые есть в картошке, — это только 0,5% от суточной нормы. Соответственно, 12% и 3% — показатели углеводов и белков от дневной потребности организма человека.

АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

Какова калорийность макарон: таблица по сортам

Как рассчитать калорийность картошки на 100 гр?

Таблица. которую мы предоставили Вам для ознакомления является предварительной и усредненной. Если Вы хотите узнать точную калорийность Вашего блюда, придерживайтесь следующей инструкции:

  • Взвесьте все компоненты, которые будут участвовать в блюде: картофель, молоко, масло, зелень итд. Взвешивать продукты надо в сыром виде.
  • Определите способ приготовления. При жарке масло впитывается в продукты примерно на 20%, согласно кулинарным правилам. Остальные продукты просто суммируются.
  • После приготовления взвесьте итоговое блюдо и сравните с весом сырых продуктов. Определите калорийность готового блюда с помощью пропорции. Предположим, вес всех сырых продуктов и 20% масла составил 600 граммов, а калорийность 200 Ккал на 100 гр. Итоговая калорийность сырого блюда составляет 1200 ккал. Вес готовой еды получился 400 граммов и 300 ккал на 100 гр. соответственно.

Рецепты вареного картофеля

Картофель вареный (калорийность позволяет его использовать при диетическом питании) подойдет для многих блюд в качестве основного ингредиента.

В зависимости от предпочтений можно приготовить разнообразные бульоны или виды вторых блюд и гарниров:

Паровой картофель с зеленью

Продукты на 1 порцию:

Обработка:

Употреблять только в свежем, теплом виде. Если блюдо поставить на ночь в холодильник, оно потеряет все полезные свойства и вкусовые качества.

Овощной вареный картофель

Ингредиенты на 1 порцию:

Приготовление:

Вареный картофель с оливковым маслом

Полуфабрикаты на 1 порцию:

Варка:

Картофель вареный диетический с помидорами

Ингредиенты на 1 порцию:

Способ приготовления:

Картофель деревенский

Ингредиенты на 1 порцию:

Способ приготовления:

Блюдо употреблять горячим. Не оставлять в холодильнике на следующий день.

Мифы о калорийности картофеля

  1. В картошке много крахмала, от нее толстеют. Это неправда, состав продукта не так важен, как калорийность продукта. В вареном виде картошка менее калорийна, чем макароны, гречка или рис.
  2. Жареная картошка приводит к ожирению. Да, действительно, картофель, обжаренный в масле, имеет высокую калорийную плотность, благодаря маслу. Но здесь важно количество употребленной еды. Если Вы укладываетесь в ежедневную калорийность, то от жареной картошки Вы не потолстеете. Можете даже похудеть.
  3. Картофель вызывает голод. Это неправда, картошка является плотным продуктом, который надолго позволяет забыть про чувство голода. С помощью него можно очень хорошо регулировать пищевое поведение.
  4. В картофеле нет ничего полезного, чистый крахмал. Это тоже миф, и в следующем разделе этой статье мы разберем состав этого замечательного продукта со всеми подробностями.

БЖУ и КБЖУ картофеля на 100 грамм

Сколько углеводов в овоще? Картофель БЖУ выглядит так:

  • белки – 2;
  • жиры – 0,4;
  • углеводы -16,1.

Совет! Чтобы уменьшить калорийность корнеплода, его нужно замочить на несколько часов в холодной воде. Тем самым выйдет картофельный крахмал. Калорийность продукта сократится до 60 Ккал.

Вареного

Вареный картофель может быть двух видов:

  • очищенный;
  • в мундирах.

Самый полезный вариант – в мундирах. Именно в кожуре содержится наибольшее количество витаминов и минеров. Кожица не дает им «выйти» при варке.

Для того, чтобы сварить овощ в мундирах, клубни предварительно нужно тщательно вымыть. Для этого овощ можно замочить на 10-15 минут в холодной воде, затем поскоблить мочалкой (только не металлической).

БЖУ вареной картошки в мундирах:

  • белки – 2,8;
  • жиры – 0,1;
  • углеводы – 14.

Калораж – 78,9 Ккал.

Отварной картофель может быть и без кожуры. Для этого его предварительно очищают, срезают кожуру.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ кефира

Калорийность продукта – 80,6 Ккал. Она может увеличиваться, если будет добавляться растительное или сливочное масло.

Картофель обязательно должен проходить термическую обработку. Для того, чтобы в нем остались питательные вещества, время варки не должно превышать 25 минут.

Для этого способа приготовления овоща, старайтесь покупать сорта, которые не содержат много крахмала. К этим сортам относятся: Импала, Колобок и другие.

Пюре с молоком и маслом

Пюре с молоком и маслом– одно из любимых блюд на праздничном столе. Его кушают взрослые и дети. Блюдо сытное, бюджетное, легкое в приготовлении.

Пюре бывает нескольких видов:

  • на воде;
  • с маслом и молоком.

Второй вариант более вкусный, но достаточно калорийный. В одной порции около 101 Ккал. Углеводы – лидеры в составе. Их доля – 13, 1 г.

Секрет приготовления вкусного пюре – в правильном выборе картофеля:

  1. Нужно приобретать сорта, в которых большое содержание крахмала. В этом случае овощ быстро сварится, будет рассыпчатым. Лучшие варианты — Синеглазка, Сотка, Бронницкий и другие.
  2. Клубни должны быть примерно одного размера, чтобы сварились равномерно.
  3. Не нужно брать овощ с «глазками». Они останутся в готовом пюре в виде комочков.

Чтобы пюре получилось легким и воздушным, готовую массу можно немного взбить миксером, добавляя при этом теплое молоко и масло.

Жареного

Жареная картошка – популярное ежедневное блюдо. Это прекрасный гарнир к рыбе и мясу. Готовить овощ можно на смальце, растительном и сливочном масле, сале.

Блюдо получается калорийным. Сколько жиров в одной порции? На 100 г продукта приходится 9,4 г жиров. Это достаточно много. Плюс еще и углеводов 14,8.

Общий калораж – 147,8. Такое блюдо диетологи советуют кушать не чаще одного раза в неделю. Дело не только в повышенных калориях, но и в том, что полезных элементов в такой картошке минимальное количество.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ брокколи

Сырого

Сырой картофель мало кто употребляет в пищу. Вкус у овоща без термической обработки достаточно странный, слабовыраженный.

Калораж сырого овоща – 74 Ккал. В нем достаточно полезных веществ:

  • витамины;
  • микро и макроэлементы;
  • аминокислоты;
  • клетчатка.

Сырой картофель полезен взрослым, у которых нет проблем с ЖКТ. В нем содержится большое количество калия (23% от всей суточной нормы).

Витамины и клетчатка активно участвуют в перистальтике кишечника, повышают иммунитет, укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Это интересно! Наиболее полезны желтые клубни. В их составе много каротина.

Запеченного

Запеченный картофель в мундирах максимально полезен. Его можно приготовить в духовке без использования масла и других жиров.

Калораж готового продукта – 112,6 Ккал. Жиры практически отсутствуют, преобладают белки (3,5) и углеводы (13,8).

Яркими вкусовыми качествами обладает печеный картофель. Его лучше делать на костре. Чтобы корнеплод не сгорел, его оборачивают в фольгу. Время приготовления блюда – до 15 минут.

Фри

Большинство детей любят кушать фри. Это картошка, которая нарезается брусочками, солится, перчится и готовится в кипящем растительном масле.

На выходе получается сочной, хрустящей. Подается в горячем виде.

Совет! Чтобы картофель не потерял своих свойств, был хрустящим, обваляйте готовые бруски в кукурузном крахмале, сразу после этого опустите в горящее масло.

Фри относится к блюдам фаст-фудов. Подается с различными соусами. Злоупотреблять им не рекомендовано. Калорийность готового продукта высока – 310, 4 Ккал.

Для сравнения, этот же калораж содержится в 150 г готового, вкусного, сочного стейка.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ кваса

Молодой картофель

Молодой картофель популярен в конце весны, начале лета. В это время он максимально вкусный и полезный.

Калорийность готового вареного продукта – 65 Ккал. Молодой картофель имеет интересный способ очистки. Перед приготовлением его замачивают в воде, кожуру соскребают острым ножом.

Блюдо принято подавать со сливочным маслом и укропом.

Полезные свойства картошки

Основной компонент состава картофеля — это крахмал. Также в клубнях содержится большое количество жизненно важных витаминов.

Витамины

  • фолиевая кислота;
  • витамины группы B;
  • комплекс витаминов группы C;
  • витамины группы H;
  • комплекс витаминов группы PP;

Минералы

  • калий
  • магний
  • кальций
  • цинк;
  • селен;
  • железо;
  • марганец;
  • др.

Картофель отлично справляется с избытком холестерина в организме человека, особенно в отварном виде. Предотвращает нарушение обмена веществ, благодаря природной клетчатке.

Белки и жиры в картофеле

Количественно картофель не является хорошим источником белка, со средним содержанием 2-3 г/100 г. Количество жира в картофеле даже меньше, чем белка. Без добавления дополнительного жира во время приготовления, содержание жира в картофеле составляет ~0,1% от сырого веса.

Компонент Сырой (плоть и кожура) Вареный без кожуры Вареный, приготовленный в «мундире» Запечённый (плоть и кожура) Микроволновая печь (плоть и кожура)
Вода (г) 79.3 77.5 77.0 74.9 72.0
Энергия (ккал) 77 86 87 93 105
Белок (г) 2.1 1.7 1.9 2.5 2.4
Жир (г) 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1
Углеводы (г) 17.5 20.0 20.1 21.2 24.2
Волокно * (г) 2.1 1.8 1.8 2.2 2.3
Минералы
Кальций (мг) 12 8 5 15 11
Железо (мг) 0.81 0.31 0.31 1.08 1.24
Магний (мг) 23 20 22 28 27
Фосфор (мг) 57 40 44 70 105
Калий (мг) 425 328 379 535 447
Натрий (мг) 6 5 4 10 8
Цинк (мг) 0.30 0.27 0.30 0.36 0.36
Витаминный комплекс
Витамин С (мг) 19.7 7.4 13.0 9.6 15.1
Тиамин (мг) 0.081 0.098 0.106 0.064 0.120
Рибофлавин (мг) 0.032 0.019 0.020 0.048 0.032
Ниацин (мг) 1.061 1.312 1.439 1.410 1.714
Витамин В6 (мг) 0.298 0.269 0.299 0.311 0.344
Фолаты (мкг) 15 9 10 28 12
Витамин В12 (мкг) 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Витамин А (мкг) 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Витамин Е (мг) 0.01 0.01 0.01 0.04 0.01
Витамин D (мкг) 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Витамин К (мкг) 2.0 2.2 2.2 2.0 2.0

Выводы

В мире диетологии существует очень много слухов и домыслов, не имеющих ничего общего с действительностью. Рекомендуем Вам ознакомиться с видеороликом на канале Бориса Цацулина, где он объясняет процессы похудения с научной точки зрения.

Сколько калорий в картошке? Это зависит от способа приготовления и дополнительных ингредиентов. Если не хотите ошибиться, взвешивайте все составные компоненты и суммируйте калорийность. Поначалу это будет казаться трудным и скучным, но Вы быстро привыкнете. До встречи!

Как низкая калорийность вареного картофеля поможет похудеть

Меньше есть для того, чтобы похудеть – распространенное заблуждение. На самом деле, процесс уменьшения веса зависит от соотношения употребленных и растраченных килокалорий в сутки.

Снижение массы тела происходит успешно в том случае, когда ежедневно употребляется количество килокалорий, по значению меньшее индивидуального порога для поддержания массы тела. При стандартном пороге 1000 ккал в день нужно употреблять не более 900 ккал. Если больше – вес будет увеличиваться, значительно меньше – тоже. Выявляет порог калорий специалист-диетолог при индивидуальном расчете роста, массы тела и физических нагрузок.

Картофельная диета – одно из эффективных средств для похудения, если соблюдаются рекомендации диетологов. Калорийность картошки варенной в воде очень низкая, поэтому она является идеальным продуктом для монодиеты. Оптимальное время для сбрасывания веса «на картошке» — конец лета. В это время рынок предлагает различные сорта молодого картофеля с максимальным содержанием полезных веществ и минимальным крахмала.

Картофель варёный

Картофель, или картошка, как по-домашнему уютно называют самый известный и распространённый овощ, является корнеплодом многолетнего травянистого растения семейства Паслёновые. Картофель не самый капризный в процессе роста овощ, поэтому его стараются выращивать на своих участках практически все огородники. Вкус молодой отварной «свойской» картошки не спутать ни с чем, это совершенно особенное удовольствие и радость.

Калорийность картофеля варёного

Калорийность варёного картофеля составляет 82 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства картофеля варёного

Основу варёного картофеля составляют крахмалы, но в нём сохраняется значительная часть полезных веществ и витаминов, содержащихся в свежем овоще. В химическом составе продукта присутствуют: холин, витамины A, B1, B2, B5, B6, C, E, K, ниацин, фолиевая кислота, а также минеральные вещества, необходимые организму человека: калий, кальций, магний, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, фтор, цинк, натрий и фосфор. В варёном картофеле содержатся антиоксиданты, препятствующие процессам старения и образованию опухолей, защищающие стенки сосудов от возникновения холестериновых бляшек. Картофель варёный является лечебным продуктом питания для тех, кто страдает заболеваниями желудка, связанные с пониженной кислотностью. Известно лёгкое мочегонное свойство варёного картофеля.

Только что сваренная картошка – народное средство от простудных заболеваний, ингаляции варёным картофелем является бюджетным и эффективным средством борьбы с насморком и кашлем. Лепёшка из горячей отварной в мундире картофелины, положенная на область бронхов, служит отличным компрессом, согревает и лечит симптомы бронхита.

Вред варёного картофеля

Картофельная кожура имеет в своём составе вредный соланин, способный вызвать неприятные ощущения и в редких случаях – сильное отравление организма. Следует помнить, что соланин накапливается в старой кожуре, особенно, если уже появились ростки или цвет изменился на зелёный под воздействием света. Признаками отравления являются головная боль, тошнота и рвота, расстройство желудка.

Как варить картофель

Что может быть проще, чем отварить картофель? Тем не менее, в каждой семье картофель варёный выглядит по-разному и вкус имеет особенный (calorizator). Кто-то отваривает картошку целыми клубнями, кто-то – разрезав пополам (и тут есть варианты, вдоль или поперёк), на четвертинки или произвольные ломтики. Отваривать картофель можно в кожуре (в «мундире»), или очищенный, залив кипятком или опустив в холодную воду.

Картофель варёный в кулинарии

Из варёного картофеля можно придумать множество блюд – пюре, запеканки, начинки для блинов, вареников и пирожков, картофельные котлеты и рулеты. Многие салаты имеют в своём составе отварной картофель – оливье и столичный, немецкий картофельный салат и нисуаз, винегрет и многие другие. Ещё больше идей о том, что приготовить из картофеля, можно найти в статье или в нашем разделе Рецепты. Для тех, кто следит за весом, предлагаем ознакомиться с картофельной диетой.

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Картофель отварной».
НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность75 кКал1684 кКал4.5%6%2245 г
Белки2 г76 г2.6%3.5%3800 г
Жиры0.4 г56 г0.7%0.9%14000 г
Углеводы15.8 г219 г7.2%9.6%1386 г
Пищевые волокна1.4 г20 г7%9.3%1429 г
Вода78.9 г2273 г3.5%4.7%2881 г
Зола1.3 г
Витамины
Витамин А, РЭ3 мкг900 мкг0.3%0.4%30000 г
бета Каротин0.02 мг5 мг0.4%0.5%25000 г
Витамин В1, тиамин0.1 мг1.5 мг6.7%8.9%1500 г
Витамин В2, рибофлавин0.06 мг1.8 мг3.3%4.4%3000 г
Витамин В4, холин13.2 мг500 мг2.6%3.5%3788 г
Витамин В5, пантотеновая0.509 мг5 мг10.2%13.6%982 г
Витамин В6, пиридоксин0.269 мг2 мг13.5%18%743 г
Витамин В9, фолаты9 мкг400 мкг2.3%3.1%4444 г
Витамин C, аскорбиновая14.5 мг90 мг16.1%21.5%621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.1 мг15 мг0.7%0.9%15000 г
Витамин К, филлохинон2.1 мкг120 мкг1.8%2.4%5714 г
Витамин РР, НЭ1.5 мг20 мг7.5%10%1333 г
Ниацин1.1 мг
Макроэлементы
Калий, K499 мг2500 мг20%26.7%501 г
Кальций, Ca12 мг1000 мг1.2%1.6%8333 г
Магний, Mg22 мг400 мг5.5%7.3%1818 г
Натрий, Na95 мг1300 мг7.3%9.7%1368 г
Сера, S17.1 мг1000 мг1.7%2.3%5848 г
Фосфор, P54 мг800 мг6.8%9.1%1481 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.8 мг18 мг4.4%5.9%2250 г
Марганец, Mn0.14 мг2 мг7%9.3%1429 г
Медь, Cu167 мкг1000 мкг16.7%22.3%599 г
Селен, Se0.3 мкг55 мкг0.5%0.7%18333 г
Цинк, Zn0.27 мг12 мг2.3%3.1%4444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины14.9 г
Моно- и дисахариды (сахара)0.9 гmax 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.1 гmax 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты0.01 гот 0.9 до 3.7 г1.1%1.5%
Омега-6 жирные кислоты0.032 гот 4.7 до 16.8 г0.7%0.9%

Результаты исследования

«В целом, наша работа просто обеспечивает доказательство принципа, что все источники углеводов могут служить жизнеспособным питанием, которое будет включено в стратегии спортивного питания, чтобы обеспечить альтернативу привычному употреблению гелей во время тренировок и соревнований. Наши результаты могут быть использованы тренерами, спортивными диетологами и организациями гоночных мероприятий для включения картофеля в качестве эффективного варианта питания для повышения производительности, причем рецепты адаптируются к предпочтениям спортсмена на протяжении всей тренировки и/или гонки. Это поможет снизить риск утомления вкусом, компенсировать финансовую нагрузку и увеличить разнообразие диеты. Важно отметить, что питательная матрица картофеля, как гоночного топлива также содержит другие микроэлементы, которые могут быть полезны для улучшения качества питания спортсмена.»

В последнем предложении имеется в виду содержание в картофеле витаминов и минералов. Сравнение питательной ценности картофеля с другими корнеплодами в таблице ниже.

Питательный состав отборных клубневых культур.

Питательные вещества (на 100 г) Картофель Сладкий картофель, сырой Маниока сырая Ям, сырой
Белая плоть и кожура, сырые Красная плоть и кожура, сырые
Проксимальная композиция
Энергия (ккал) 69.0 70 86.0 160.0 118.0
Белок (г) 1.7 1.9 1.6 1.4 1.5
Общие липиды (жир) (г) 0.1 0.1 0.1 0.3 0.2
Углеводы, по разнице (г) 15.7 15.9 20.1 38.1 27.9
Клетчатка, всего диетическая (г) 2.4 1.7 3.0 1.8 4.1
Сахара, всего (г)г 1.2 1.3 4.2 1.7 0.5
Минералы
Кальций, Ca (мг) 9 10 30 16 17
Магний, мг (мг) 21 22 25 21 21
Калий, к (мг) 407 455 337 271 816
Фосфор, Р (мг) 62 61 47 27 55
Натрий, Na (мг)м 16 18 55 14 9
Витаминный комплекс
Общая аскорбиновая кислота (мг) 19.70 8.60 2.40 20.60 17.10
Тиамин (мг) 0.07 0.08 0.08 0.09 0.11
Рибофлавин (мг) 0.03 0.03 0.06 0.05 0.03
Ниацин (мг) 1.07 1.15 0.56 0.85 0.5

калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Показатель Значение
Калорийность, кКал 310.8
Белки, гр 6.8
Жиры, гр 15.5
Углеводы, гр 36

Витамины

Пирожное картошка содержит следующие полезные витамины:

Витамины — незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться продуктами из всех пищевых групп
Витамин Значение
Витамин B1 (тиамин), мг 0.03
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.13
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.04
Витамин B9 (фолиевая), мкг 17
Витамин C, мг 0.1
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг 0.58
Витамин B12 (кобаламины), мкг 0.14
Витамин A (РЭ), мкг 26
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0.2

Микро- и Макроэлементы

Пирожное картошка содержит следующие микро и макро элементы:

Эти вещества являются одними из основных факторов питания, которые влияют на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Микро и Макро элементы организм не производит и поэтому должен получать их в готовом виде, например, с пищей.
Микро- и макроэлементы Значение
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г. 4.77
ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, г. 8.76
Холестерин, мг 42
Зола, г.
1.7
Вода, г. 22.9
Пищевые волокна, г. 2.8
Натрий, мг 334
Калий, мг 200
Фосфор, мг 122
Магний, мг 34
Кальций, мг 43
Медь, мкг 0.24
Марганец, мг 0.32
Селен, мкг 3.3
Цинк, мг 0.69
Железо, мг 2.2

Пользователи также ищут:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Картошка состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 37% 15.39g В 3.5 раз(а) меньше чем Шоколад
Белки 5% 77% 2.05g В 1.4 раз(а) меньше чем Брокколи
Жиры 0% 94% 0.09g В 370.1 раз(а) меньше чем Сыр
Углеводы 6% 38% 17.49g В 1.6 раз(а) меньше чем Рис
Калорийность 4% 79% 77kcal В 1.6 раз(а) больше чем Апельсин
Крахмал 6% 93% 15.29g Столькое же сколько и в Картошка
Фруктоза 0% 90% 0.26g В 22.7 раз(а) меньше чем Яблоко
Сахар N/A 68% 0.82g В 10.9 раз(а) меньше чем Кока-Кола
Клетчатка 8% 35% 2.1g В 1.1 раз(а) меньше чем Апельсин
Кальций 1% 71% 12mg В 10.4 раз(а) меньше чем Молоко
Железо 10% 66% 0.81mg В 3.2 раз(а) меньше чем Говядина
Магний 5% 50% 23mg В 6.1 раз(а) меньше чем Миндаль
Фосфор 8% 75% 57mg В 3.2 раз(а) меньше чем Курятина
Калий 13% 16% 425mg В 2.9 раз(а) больше чем Огурец
Натрий 0% 89% 6mg В 81.7 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
Цинк 3% 80% 0.3mg В 21 раз(а) меньше чем Говядина
Медь 12% 48% 0.11mg В 1.3 раз(а) меньше чем Шитаки
Витамин E 0% 95% 0.01mg В 146 раз(а) меньше чем Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A
Витамин C 22% 19% 19.7mg В 2.7 раз(а) меньше чем Лимон
Витамин B1 7% 55% 0.08mg В 3.3 раз(а) меньше чем Горох посевной
Витамин B2 2% 86% 0.03mg В 4.1 раз(а) меньше чем Авокадо
Витамин B3 7% 68% 1.06mg В 9 раз(а) меньше чем Индейка
Витамин B5 6% 74% 0.3mg В 3.8 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
Витамин B6 23% 40% 0.3mg В 2.5 раз(а) больше чем Овёс посевной
Витамин B9, общий 4% 53% 15µg В 4.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A
Витамин K 2% 65% 2µg В 50.8 раз(а) меньше чем Брокколи
Триптофан 0% 92% 0.02mg В 14.5 раз(а) меньше чем Курятина
Треонин 0% 92% 0.07mg В 10.7 раз(а) меньше чем Говядина
Изолейцин 0% 93% 0.07mg В 13.8 раз(а) меньше чем Лосось
Лейцин 0% 93% 0.1mg В 24.8 раз(а) меньше чем Тунец
Лизин 0% 91% 0.11mg В 4.2 раз(а) меньше чем Тофу
Метионин 0% 91% 0.03mg В 3 раз(а) меньше чем Киноа
Фенилаланин 0% 92% 0.08mg В 8.2 раз(а) меньше чем Яйцо
Валин 0% 92% 0.1mg В 19.7 раз(а) меньше чем Соя
Гистидин 0% 93% 0.04mg В 21.4 раз(а) меньше чем Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A
Транс-жиры N/A 100% 0g N/A
Насыщенные жиры 0% 90% 0.03g В 235.8 раз(а) меньше чем Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 96% 0g В 4899.5 раз(а) меньше чем Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 91% 0.04g В 1123.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех

Картошка фри углеводы. Сколько калорий в картошке фри, состав, бжу. Суточная потребность, г

Картофель — многолетнее травянистое клубневое растение семейства Пасленовые, завезенное из Нидерландов Петром Первым в восемнадцатом веке, выращиваемое практически в каждом регионе страны как на частных огородах, так и фермерскими хозяйствами. Цветы ядовиты. Съедобны исключительно клубни. Их отличные вкусовые качества и вариативность приготавливаемых блюд полюбились многим.

В картофеле заключены ценные для организма вещества. Концентрация крахмала в 100 граммах продукта доходит до 20, а белка — до 2 граммов. Картофельный белок содержит абсолютно все присущие растениям аминокислоты. Небольшая концентрация витамина C компенсируется частым употреблением овоща в пищу.

Сложно найти того, кто не любит отведать картофеля. Однако, учитывая то, что желающие похудеть или поддерживать себя в форме, постоянно подсчитывают калораж своего суточного рациона, вопрос о калорийности этого овоща актуален для многих. Особенно, принимая во внимание факт того, что способ приготовления разительно меняет энергетическую ценность картошки.

Любая отварная пища всегда полезнее жареной. Варка не приводит к образованию в продуктах большой концентрации вредных для организма веществ. Картофель не только не становится вредной пищей, но и сохраняется калорийность, близкую к натуральной, то есть на уровне от 70 и до 80 килокалорий.

В процессе приготовления энергетическая ценность, безусловно, снижается, но лишь на небольшое значение. Чтобы организм получал необходимое количество фосфора, углеводов, калия, в день достаточно съедать по 300 г вареной картошки.

Сколько калорий содержится во фри?

Обжаренные в обильном количестве растительного масла кусочки картофеля невероятно популярны в сетях фастфуда и являются коронным блюдом Макдональдса. Особый способ приготовления хрустящей картошки увеличивает калорийность овоща в разы. На 100 грамм фри приходится порядка 400 ккал. Это покрывает четвертую часть необходимого человеку суточного калоража.

В разы больше, нежели у вареной, приближается по количеству к фри. В 100 граммах жареного картофеля заключено 327 ккал. Дополнительное количество энергетической ценности корнеплод приобретает за счет жарки. Следовательно, чем большее количество масла добавляют при готовке, тем и выше калорийность.

Неочищенный от собственной кожуры корнеплод, сваренный в воде, готовится быстрее всего. Картошку моют и опускают в кастрюлю, наполненную водой. Калорийность такого блюда при этом не превышает 74 ккал на каждые 100 грамм продукта.

Такой показатель энергетической ценности является по-настоящему низким, поэтому картошку в мундирах можно есть и даже во время диеты. Наряду с малым количеством калорий, у блюда есть и другие преимущества. Оно богато магнием и калием.

Наиболее полезной для приготовления картофеля в мундирах являются молодые клубни. В наружном слое этих корнеплодов сконцентрировано большое количество микроэлементов, которые важны для здоровья человека.

Ценность картофеля напрямую зависит от продолжительности срока хранения. Чем больше времени проходит с момента сбора урожая, тем большее количество вредных веществ накапливается в верхнем слое. Есть такие корнеплоды неочищенными не рекомендуется.

Чтобы организм получал нужное число витаминов и минералов, необходимо следить за разнообразием потребляемых продуктов. Знания о калорийности помогут поддержать хорошую форму, а также позволят составить сбалансированный план питания. Сколько калорий в картошке? Сейчас мы это выясним.

Калорийность сырой картошки

Можно многое сказать о пользе картофеля. Он нормализует обмен веществ и играет важную роль в работе желудочно-кишечного тракта. Приготовленные из него блюда получаются очень сытными, содержат много углеводов, белков, клетчатки и витаминов (B 1 , B 2 , B 6 , C, в малом количестве A).

Сколько калорий в картошке? Калорийность сырого продукта составляет всего 77 килокалорий на 100 г. Самым питательным веществом в картофеле является крахмал. В среднем его содержание в клубне составляет 17-18%, 79-80% — это вода, оставшейся частью являются зола (около 1%) и азотистые соединения.

Сколько калорий в картошке? Это зависит от способа ее приготовления. Калорийность блюд из картофеля значительно отличается друг от друга. Готовить их необходимо так, чтобы максимально сохранить свойства и полезные вещества овоща.

Калорийность картошки фри

Сколько калорий в картошке фри? Картофель является низкокалорийным продуктом, но тогда почему от него толстеют? Все дело в том, что нужно есть только правильно приготовленный продукт, без добавления большого количества масла.

В среднем картофель фри содержит 320 килокалорий на 100 г. Иногда эта цифра достигает 400. Одна порция составляет примерно 150-200 граммов. А калорийность такой порции — это больше четвертой части от суточной нормы калорий, необходимых человеку.

Картофель фри является коронным блюдом фаст-фудов. Он содержит трансжиры, влекущие за собой повышение уровня холестерина в крови. Канцерогенные вещества, выделяющиеся при жарке, приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям, могут стать причиной онкологических проблем.

С одной стороны, этот продукт поднимает настроение за счет высокого гликемического индекса. Но с другой — вместе с настроением увеличивается вес. Важно понимать, что толстеют от неправильного питания. Поэтому следует употреблять картофель фри как можно реже, чтобы надолго сохранить хорошую фигуру и здоровье. Лучше заменить его на картошку, запеченную в духовке. Это в несколько раз снизит калорийность блюда, даже если дополнить его сметанным соусом с зеленью и чесноком.

Калорийность картошки в мундире

Один из отличных вариантов приготовления картофеля — это картофель в мундире. Для такого блюда идеально подойдут молодые плоды. Сколько калорий в картошке в мундире? Ее калорийность составляет 66 килокалорий на 100 граммов, что немного меньше просто очищенного отварного овоща (75 килокалорий на 100 г). Для варки можно брать плод любого размера.

Для запекания в кожуре лучше выбирать картофель средних размеров, иначе есть вероятность, что клубень не пропечется в середине, а по краям уже сгорит. В целях экономии времени следует отдавать предпочтение мелким плодам — они готовятся гораздо быстрее.

Благодаря кожуре приготовленный в мундире картофель сохраняет минеральные соли и органические кислоты. Он богат калием и магнием, идеально подходит для диеты.

В трехстах граммах вареного продукта содержится суточная норма углеводов, калия и фосфора. Но если хранить его более трех месяцев, свойства полезных веществ в нем снижаются. Особенно уменьшается содержание витамина C — остается лишь треть от первоначального количества.

Картофель необходимо дополнять продуктами, богатыми белками. Этот овощ идеально сочетается с мясом или грибами, а содержание белков в таких блюдах увеличивается.

Калорийность картошки с грибами

Жареная картошка с грибами — традиционный рецепт русской кухни. Это блюдо служит повседневным, но при красивой подаче может стать отличным дополнением к праздничному столу. Можно использовать совершенно разные грибы: маринованные, соленые, замороженные или сушеные.

Сколько калорий в картошке с грибами? Калорийность этого блюда зависит от способа его приготовления. Например, после тушения — 85 килокалорий на 100 г. Будет очень вкусно, если добавить немного лука с морковью. При этом калорийность снизится до 65 килокалорий на 100 г.

Если картошку пожарить с грибами, то калорийность блюда не превысит 120 килокалорий на 100 г. Следует помнить: добавление большого количества масла значительно увеличивает калорийность блюда.

Картофель с грибами отлично сочетается со сметаной. При запекании такого блюда со сметаной 30% жирности на 100 г приходится всего 100 килокалорий. При использовании сметаны с меньшим количеством жиров уменьшается и общая калорийность блюда. Это очень вкусный и полезный вариант приготовления картофеля.

Калорийность картошки с мясом

Сколько калорий в картошке с мясом? Эти продукты прекрасно сочетаются друг с другом. Существует большое количество рецептов приготовления картошки с мясом. Например, калорийность обычной жареной картошки с мясом — 160 килокалорий на 100 г. Значительно меньше калорий в тушеном блюде — 130.

Мясо с картошкой в духовке — отличный рецепт к праздничному столу. А в ста граммах всего 100 килокалорий. Использование жирного мяса повышает калорийность таких горшочков. Желающим похудеть или просто поддерживающим форму лучше отдавать предпочтение постной говядине или свинине.

Достоинства картошки

Сколько калорий в картошке — нам уже известно. Теперь поговорим о пользе этого овоща. Картошка богата полезными веществами: фосфором, магнием, кальцием, железом, калием. Калий способствует выводу соли из организма, уменьшает отеки. Картофель уменьшает уровень холестерина, помогает снизить артериальное давление. Ко всему прочему, это один из гипоалергенных продуктов.

Благодаря низкому содержанию калорий картофель является диетическим. Низкокалорийных рецептов с этим овощем огромное количество: запеканки, горшочки, рагу, запеченный или просто отварной картофель. Картошка в сочетании с мясом является источником энергии на целый день.

Но не стоит злоупотреблять блюдами из данного овоща, ведь они богаты углеводами. Людям, заботящимся о фигуре, на ужин следует отдавать предпочтение белковым продуктам — мясу, рыбе, яйцам. А картофель может выступать в качестве гарнира в обеденное время. Гликемический индекс данного продукта высок, поэтому людям с сахарным диабетом и заболеванием поджелудочной железы нужно быть предельно осторожными.

Ресторан, DENNY»S, картофель фри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 — 12,2 %, витамином B6 — 11 %, витамином K — 24 %, витамином PP — 13,6 %, калием — 19,7 %, фосфором — 14,4 %, медью — 11,1 %

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Питание в фастфудах не всегда является вредным. Иногда баловать организм все же нужно, и идеальное блюдо для этого – картофель фри.

Следить за калорийностью этого продукта просто. Практически во всех кафе быстрого питания одинаковый калораж для картошки.

Но все же есть особенности вычисления съеденного – в зависимости от веса и места приготовления.

Калорийность картофеля фри на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Картошка фри имеет высокую калорийность.

Из расчета на 100 грамм продукта среднее значение по ккал, белкам, жирам и углеводам выглядит так:

Несмотря на вредность жареного продукта, у него есть и полезные стороны. Приготовленный корнеплод содержит комплекс витаминов группы В, аминокислоты, железо, кальций, магний, цинк.

«Макдональдс»

Этот фастфуд – один из наиболее популярных в мире. Представительств «Макдональдс» очень много, но блюда везде готовятся одинаково.

Существует три размера порции:

При рассмотрении калорийности данного продукта нужно обращать внимание на соль. В большой картошке фри содержится 12% от суточной потребности в соли.

«Бургер Кинг»

Стандартная порция в 100г в «Бургер Кинг» содержит 275 ккал и питательные компоненты:

  • белок – 4,73;
  • жир – 13,12;
  • углевод – 33,5.

Исходя из веса порции, калорийность распределяется:

«КФС»

Составные компоненты овоща в этой сети быстрого питания на 100 грамм распределяются следующим образом:

КФС предлагает своим посетителям три варианта размера порции.

От количества грамм зависит, сколько калорий в картошке фри:

В состав входят биотин, никотиновая кислота, витамины группы В.

Нутриенты продукта

Продукт содержит важные для организма нутриенты.

На 100 грамм жареной во фритюре картошки приходится:

Из полезных веществ выделяются позиции:

Перечисленные нутриенты занимают наибольшее место среди всех компонентов.

Польза картофеля фри

Положительных качеств картошка, приготовленная во фритюре, имеет несколько:

  1. В составе есть полезные витамины и минералы.
  2. Восстанавливает организм после нагрузок – за счет полезных микроэлементов.
  3. Повышает количество гормона счастья, что помогает справиться с депрессией и апатией.

В интернете распространено много мифов, связанных с пользой продукта во фритюре. Но все они не имеют научного подтверждения.

Вред картофеля фри


Постоянно питаться этим блюдом нельзя, и это подтверждают его свойства:

  • высокое содержание жиров и калорий;
  • в составе есть транс-жиры, негативно влияющие на состояние организма;
  • слишком низкое количество белков и клетчатки;
  • превышена норма соли в каждой порции;
  • есть риск того, что в процессе жарки используется старое масло.

Кому нельзя есть картофель фри

Если у человека присутствуют хронические заболевания, то стоит исключить жареное.

В группе риска находятся те, кому поставили следующие диагнозы:

  • панкреатит, язва желудка или кишечника;
  • холецистит;
  • нарушение метаболизма, повышенная отечность;
  • высокие показатели холестерина в организме;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенное давление.

Похожие блюда из картофеля имеют другую калорийность:

Употребление жареного картофеля приводит к развитию многих заболеваний. Подсчет калорийности этого блюда позволяет контролировать нагрузку на организм.

Потому стоит знать не только количество ккал, но и то, какие нутриенты входят в состав.

Картофель — очень вкусный, согласитесь? Его приятно есть в любом виде — вареном, жареном, печеном. Но слава у картошки неважная, считается, что она жутко калорийная и является причиной № 1 лишнего веса. Но врага надо знать в лицо, чтобы эффективно с ним бороться. К тому же диетологи не запрещают кушать картофель, только советуют делать это с умом. Знания о калорийности и пищевой ценности картошки, приготовленной разными способами, это как раз и есть та информация, которую надо взять на вооружение.

Сколько калорий в картошке

Когда мы считаем калорийность картофеля, мы имеем в виду 100 грамм съедобной его части. В 100 граммах картофеля содержится 77 кКал , что действительно значительно выше, чем в других овощах. Однако стандартная порция картошки в 250-300 грамм вполне укладывается в диетическую норму, при условии, что в дополнение к ней будет идти продукт без зашкаливающей калорийности.

Пищевая ценность 100 граммов картофеля следующая: белки — 2 грамма, жиры — 0,4 грамма, углеводы — 16,3 грамма, пищевые волокна — 1,4 грамма, органические кислоты — 0,2 грамма, насыщенные и ненасыщеные жирные кислоты — по 0,1 грамму, моно- и дисахариды — 1,3 грамма, крахмал — 15 грамм, зола — 1,1 грамм, вода — 78,6 грамм.

Так что в свежем или вареном картофеле показатели находятся в пределах нормы, даже худеющий человек может себе позволить время от времени есть порцию картофельного пюре. Конечно, если вы туда добавите жирных сливок, яйцо, сливочное масло, то калорийность картофельного пюре значительно изменится и будет уже не такой безопасной.

А вот картошка фри действительно бьет все рекорды по высокому содержанию калорий ! Вас не обманывают и вы не ошибаетесь — в стандартной порции картошки фри содержится в 4,4 раза больше калорий, чем в 100 граммах обычного картофеля. Стандартная порция картофеля фри содержит в себе целых 340 калорий! В маленькой порции — 235 калорий, а в большой — 315. Соответственно в картофеле фри показатели жиров и углеводов значительно выше.

Картофель по-деревенски не сильно уступает по калорийности картофелю фри. В средней порции этого блюда содержится 315 калорий, белков — 5 грамм, жиров — 16 грамм, углеводов — 38 грамм.

Картофель: чем полезен и когда вреден? Отвечает врач-диетолог

https://rsport.ria.ru/20201202/kartofel-1587210227.html

Картофель: чем полезен и когда вреден? Отвечает врач-диетолог

Картофель: чем полезен и когда вреден? Отвечает врач-диетолог — РИА Новости Спорт, 14.09.2021

Картофель: чем полезен и когда вреден? Отвечает врач-диетолог

Картофель — это «второй хлеб», который не влияет на набор веса, если его правильно приготовить. Врач-диетолог Татьяна Разумовская рассказала РИА Новости, для… РИА Новости Спорт, 14.09.2021

2020-12-02T07:00

2020-12-02T07:00

2021-09-14T13:27

зож

продукты

питание

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/152781/78/1527817894_0:0:2000:1125_1920x0_80_0_0_f6377c3facd1f5bf87caec70b0d7c0ec.jpg

Картофель — это «второй хлеб», который не влияет на набор веса, если его правильно приготовить. Врач-диетолог Татьяна Разумовская рассказала РИА Новости, для каких блюд и как выбирать этот продукт, а также почему он должен быть на вашем столе.Почему можно на диете?Есть миф, что картофель помогает быстро набирать вес. Это не совсем так: калорийность вареного картофеля — около 80-110 килокалорий на 100 граммов. Сто граммов — вес среднего клубня. При этом в картошке совсем не много грубой клетчатки, она не вызывает вздутия живота и отеков из-за набора лишней жидкости.Другое дело — картофель фри (порядка 280 килокалорий), который вредит фигуре и увеличивает риск диабета второго типа. К тому же когда вы готовите картошку в мундире или запекаете ее, теряется около десяти-пятнадцати процентов полезных веществ. В картошке фри их меньше на 60 процентов.Какой ­— для салатов, какой — для пюреДля супов и салатов подходит картофель с темной кожурой, он не разварится в кипятке. Жарить лучше желтый или розовый: такой не будет горчить. Картофель белого цвета подойдет для пюре — он более мягкий и хорошо разваривается.Для сердца и давленияВ картошке много калия — 378 миллиграммов на 100 граммов, он помогает организму избавиться от ненужной воды, натрия и шлаков. Если калия не хватает, могут возникнуть мышечные судороги, нарушения сердечного ритма. Высоко содержание магния, вместе с калием этот микроэлемент позитивно влияет на давление: снижает его, что полезно для гипертоников. Однако сам по себе картофель давление не уменьшит и не может заменить лекарства, выписанные врачом.Укрепляет костиКартошка — источник фосфора (50-60 миллиграммов на 100 граммов), от которого зависит обмен углеводов. Ткани скелета образуются из фосфорнокислотных солей. Нехватка фосфора у ребенка может стать причиной рахита.Против вируса и для зубовКроме того, в картофеле много витамина С: 13 миллиграммов на 100 граммов. Он укрепляет кровеносные сосуды — от вен до капилляров, поставляет кальций зубам и помогает бороться с вирусами.»У взрослого человека суточная потребность в витамине С — от 75 миллиграммов, но поскольку картофеля россияне едят много, можно сказать, что он вносит большой вклад в обеспечение организма аскорбиновой кислотой», — считает Татьяна Разумовская.Как выбирать и хранить картофельКартофель должен быть целым и сухим, без проростков, которые говорят о наличии токсичного вещества — соланина, появляющегося при длительном и неправильном хранении. Лучшая температура для хранения картошки — два-пять градусов. Чтобы она меньше прорастала, положите к картофелю две-три ветки сухой мяты, это поможет на некоторое время замедлить процесс.

https://rsport.ria.ru/20201128/yaytsa-1586709978.html

https://rsport.ria.ru/20201125/banan-1586152744.html

https://rsport.ria.ru/20201126/fistashki-1586518664.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Владимир Мясников

Владимир Мясников

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/152781/78/1527817894_112:0:1889:1333_1920x0_80_0_0_5121bdee51389b897aceb19d78f63407.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Владимир Мясников

продукты, питание, здоровье

Картофель — это «второй хлеб», который не влияет на набор веса, если его правильно приготовить. Врач-диетолог Татьяна Разумовская рассказала РИА Новости, для каких блюд и как выбирать этот продукт, а также почему он должен быть на вашем столе.

Почему можно на диете?

Есть миф, что картофель помогает быстро набирать вес. Это не совсем так: калорийность вареного картофеля около 80-110 килокалорий на 100 граммов. Сто граммов вес среднего клубня. При этом в картошке совсем не много грубой клетчатки, она не вызывает вздутия живота и отеков из-за набора лишней жидкости.

Другое дело картофель фри (порядка 280 килокалорий), который вредит фигуре и увеличивает риск диабета второго типа. К тому же когда вы готовите картошку в мундире или запекаете ее, теряется около десяти-пятнадцати процентов полезных веществ. В картошке фри их меньше на 60 процентов.

«Тем, кто худеет, не следует сочетать картошку с мясом или салом: вместе такие продукты будут медленно перевариваться. Конечно, разово это делать можно, но это блюда слишком сытные и не должны быть основой рациона», считает диетолог.

28 ноября 2020, 06:00ЗОЖЧто будет, если есть яйца каждый день? Отвечает диетолог

Какой ­— для салатов, какой — для пюре

Для супов и салатов подходит картофель с темной кожурой, он не разварится в кипятке. Жарить лучше желтый или розовый: такой не будет горчить. Картофель белого цвета подойдет для пюре — он более мягкий и хорошо разваривается.

Для сердца и давления

В картошке много калия 378 миллиграммов на 100 граммов, он помогает организму избавиться от ненужной воды, натрия и шлаков. Если калия не хватает, могут возникнуть мышечные судороги, нарушения сердечного ритма. Высоко содержание магния, вместе с калием этот микроэлемент позитивно влияет на давление: снижает его, что полезно для гипертоников. Однако сам по себе картофель давление не уменьшит и не может заменить лекарства, выписанные врачом.

25 ноября 2020, 07:00ЗОЖБананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог

Укрепляет кости

Картошка источник фосфора (50-60 миллиграммов на 100 граммов), от которого зависит обмен углеводов. Ткани скелета образуются из фосфорнокислотных солей. Нехватка фосфора у ребенка может стать причиной рахита.

Против вируса и для зубов

Кроме того, в картофеле много витамина С: 13 миллиграммов на 100 граммов. Он укрепляет кровеносные сосуды от вен до капилляров, поставляет кальций зубам и помогает бороться с вирусами.

«У взрослого человека суточная потребность в витамине С от 75 миллиграммов, но поскольку картофеля россияне едят много, можно сказать, что он вносит большой вклад в обеспечение организма аскорбиновой кислотой», считает Татьяна Разумовская.

26 ноября 2020, 20:34ЗОЖФисташки: чем полезны и когда вредны? Объясняет диетолог

Как выбирать и хранить картофель

Картофель должен быть целым и сухим, без проростков, которые говорят о наличии токсичного вещества соланина, появляющегося при длительном и неправильном хранении.

«Зеленые пятна вариант нормы, если они не слишком большие: до двух сантиметров. В любом случае зеленую поверхность надо срезать. Если есть темно-коричневые пятна, перед вами больной картофель, который быстро испортится», объясняет диетолог.

Лучшая температура для хранения картошки — два-пять градусов. Чтобы она меньше прорастала, положите к картофелю две-три ветки сухой мяты, это поможет на некоторое время замедлить процесс.

Питание картофеля, гликемический индекс, калории, чистые углеводы и многое другое

Картофель с мякотью и кожурой, сырой

*все значения указаны для количества 100 грамм

Важные питательные характеристики для Картофель гликемический индекс ⓘ Источник:

86 (высокий)

Калории

77

Чистые углеводы ⓘ Чистые углеводы = общие углеводы – клетчатка – сахарные спирты

15.39 грамм

0,5 стакана, нарезанные кубиками (75 г)

Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (потенциальная почечная кислотная нагрузка) рассчитывается по формуле. По шкале PRAL чем выше положительное значение, тем сильнее подкисляющее действие на организм. Чем ниже отрицательное значение, тем выше щелочность пищи. 0 нейтральный.

-6,6 (щелочной)

Объяснение: данный продукт содержит больше калия , чем 84% продуктов.Обратите внимание, что эта пища сама по себе богата калием , чем любым другим питательным веществом. Точно так же он относительно богат витамином С , клетчаткой , чистыми углеводами и углеводами .

Картофель Гликемический индекс (GI)

Минеральное покрытие таблица Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь Марганец Селен холин 4% 31% 17% 25% 38% 1% 9% 37% 27% 3% 7%

Кальций: 12 мг из 1000 мг 1%

Железо: 0.81 мг из 8 мг 10%

Магний: 23 мг 420 мг 5%

Фосфор: 57 мг 700 мг 8%

Калий: 425 мг из 3400 мг 13%

Натрий: 6 мг из 2300 мг 0%

Цинк: 0,3 мг из 11 мг 3%

Медь: 0.11 мг 1 мг 12%

Марганец: 0,2 мг 2 мг 9%

Селен: 0,4 мкг из 55 мкг 1%

Холин: 12,1 мг из 550 мг 2%

Таблица минералов относительное представление

Витаминное покрытие таблица Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин С Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 1% 1% 0% 66% 21% 8% 20% 18% 69% 12% 0% 5%

Витамин А: 2 МЕ из 5000 МЕ 0%

Витамин Е: 0.01 мг 15 мг 0%

Витамин Д: 0 мкг из 10 мкг 0%

Витамин С: 19,7 мг из 90 мг 22%

Витамин В1: 0,081 мг в 1 мг 7%

Витамин В2: 0,032 мг в 1 мг 2%

Витамин В3: 1.061 мг 16 мг 7%

Витамин В5: 0,295 мг 5 мг 6%

Витамин В6: 0,298 мг в 1 мг 23%

Фолат: 15 мкг из 400 мкг 4%

Витамин В12: 0 мкг из 2 мкг 0%

Витамин К: 2 мкг из 120 мкг 2%

Таблица витаминов относительная вид

Макронутриенты Таблица

Белок Качество Расщепление Триптофан Треонин изолейцин Лейцин лизин Метионин Фенилаланин Валин гистидин 23% 20% 15% 11% 16% 10% 14% 17% 15%

Триптофан: 21 мг 280 мг 8%

Треонин: 67 мг из 1050 мг 6%

Изолейцин: 66 мг из 1400 мг 5%

Лейцин: 98 мг из 2730 мг 4%

Лизин: 107 мг из 2100 мг 5%

Метионин: 32 мг из 1050 мг 3%

Фенилаланин: 81 мг из 1750 мг 5%

Валин: 103 мг из 1820 мг 6%

Гистидин: 35 мг 700 мг 5%

Тип жира информация

Насыщенный жир: 0.025 г

Мононенасыщенные жиры: 0,002 г

Полиненасыщенные жиры: 0,042 г

Углеводы тип разбивка

Крахмал: 15,29 г

Сахароза: 0,17 г

Глюкоза: 0,31 г

Фруктоза: 0.26 г

лактоза: 0 г

Мальтоза: 0 г

Галактоза: 0 г

Соотношение содержания клетчатки для картофеля

Сахар: 0,82 г

Волокно: 2,1 г

Другой: 14,57 г

Все питательных веществ для картофеля на 100 г

Посмотреть

похожих продуктов или сравнить с текущими

ПИТАНИЕ ФАКТЫ ЭТИКЕТКА

Пищевая ценность

___ порций в контейнере
Размер порции ______________

Количество на 100 г

77 калорий

0%

Всего жиров 0г

6%

Всего углеводов 17г

Всего сахаров г

Включает ? г Добавленный сахар

Белок 2г

Медицинские осмотры

Низкий уровень холестерина

ⓘ Пищевой холестерин не связан с повышенным риском ишемической болезни сердца у здоровых людей.Тем не менее, диетический холестерин часто встречается в продуктах с высоким содержанием вредных насыщенных жиров. Источник

Без трансжиров

ⓘ Потребление трансжиров увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертности, негативно влияя на уровень липидов в крови. Источник

С низким содержанием насыщенных жиров

ⓘ Потребление насыщенных жиров может повысить уровень общего холестерина и ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), что приводит к повышенному риску атеросклероза.Диетические рекомендации рекомендуют ограничить насыщенные жиры до 10% калорий в день. Источник

Низкое содержание натрия

ⓘ Повышенное потребление натрия приводит к повышению артериального давления. Источник

Низкое содержание сахара

ⓘ В то время как потребление умеренного количества добавленных сахаров не вредно для здоровья, чрезмерное потребление может увеличить риск ожирения и, следовательно, диабета.Источник

Инфографика о питании картофеля

Данные, предоставленные FoodStruct.com, следует рассматривать и использовать только в качестве информации. Перед началом любой диеты проконсультируйтесь с врачом.

Сколько углеводов в картофеле

Сколько углеводов в картофеле

В каком картофеле меньше всего углеводов? Вы получаете более медленное высвобождение приготовленных углеводов с оболочкой; вы получаете быстрый и неудержимый релиз.Как уже упоминалось здесь, картофель с самым низким гликемическим индексом — это сладкий картофель.

В каком виде картофеля меньше всего углеводов?

Сладкий картофель, красновато-коричневый, белый и красный картофель являются корнеплодами с низким содержанием углеводов. Для тех, кто заботится об углеводах и хочет есть сладкий картофель, альтернативой может стать гавайский горный ямс. Порция горного джема содержит примерно на 20 граммов меньше углеводов, чем порция обычного сладкого картофеля.

Сколько калорий в полностью загруженном печеном картофеле?

Калории на ингредиент.Это продукты из вашей базы данных питательных веществ, которые использовались в расчетах питательных веществ для этого рецепта. Калорийность одной порции запеченного картофеля. Печеный картофель 145 калорий (1 картофелина (21/3 x 43/4)).

Каковы питательные свойства картофеля?

Пищевая ценность углеводов. Картофель — это прежде всего углеводы, в основном в форме крахмала. Клетчатка Хотя картофель не богат клетчаткой, он может быть важным источником клетчатки для тех, кто регулярно его употребляет.Яичный белок. По сравнению с другими распространенными продовольственными культурами, такими как пшеница, рис и кукуруза, картофель имеет самое низкое содержание белка.

Сколько калорий в печеном картофеле

Чем заменить картофель?

Цветная капуста является наиболее распространенным и известным заменителем картофеля. Было показано, что цветная капуста борется с воспалением, снижает окислительный стресс и предотвращает рост рака. Цветная капуста — это крестоцветный овощ, известный своим богатым источником антиоксидантов.

Сколько чистых углеводов в картофеле?

Одна картофелина (около 5 унций) содержит около 25 граммов углеводов, 3 грамма белка и ноль граммов жира.К сожалению, в них всего два грамма клетчатки, поэтому у них все еще есть около 24 граммов чистых углеводов.

Является ли картофель высоким содержанием углеводов?

Картофель — это богатый углеводами клубень, который растет под землей. Поскольку это овощ, некоторые люди могут подумать, что они на кетогенной диете. Однако в картофеле много углеводов и мало жира, что в значительной степени противоположно тому, что вы хотели бы видеть в своей еде в мире с низким содержанием углеводов.

Каковы питательные свойства картофеля?

ласточка.Очищенный запеченный картофель является хорошим источником многих витаминов и минералов, таких как калий и витамин С. Свежий картофель не только богат водой, но и в основном содержит углеводы и содержит умеренное количество белка и клетчатки. но почти без жира.

Сколько калорий в красновато-коричневом картофеле Сколько калорий в красном картофеле без кожицы? Пищевая ценность Калорийность 134 (561 кДж) Натрий 8 мг 0% Всего углеводов 31,2 г 10% Пищевые волокна 2,8 г 11% сахара 1. ### 3 грамма Вопрос также в том, сколько калорий содержится в красном картофеле? Печеный картофель среднего размера (173 грамма), включая мясо и кожуру, обеспечивает следующее (3): Калории: 168 Жиры: 0 граммов Белки: 5 граммов.### В дополнение к вышесказанному, сколько калорий d…

Какие углеводы содержатся в картофеле?

Простые углеводы состоят только из сахара, тогда как в картофеле крахмал состоит из сложных сахаров. Обычно зерновые, такие как рис, макаронные изделия и т. д., и картофель учитываются вместе из-за высокого содержания углеводов, но технически картофель — это овощи. Картофель, наряду с кукурузой и горохом, относится к «крахмалистым» овощам.

Полезно ли есть картофель с низким содержанием углеводов?

Картофель содержит много полезных питательных веществ, но имеет несколько негативный имидж, поскольку является источником крахмала.Картофель с низким содержанием углеводов должен стать решением многих маркетинговых проблем. Картофель с низким содержанием углеводов привлекает внимание всего мира.

Есть ли картофель, в котором меньше углеводов, чем в рисе?

Осенью 2017 года компания Potandon Produce из Айдахо представила новый сорт картофеля, и у этого картофеля были превосходные требования для такого крахмалистого продукта. По словам производителя, картофель CarbSmart содержит на 55% меньше углеводов, чем рис или макароны.

Есть ли в Новой Зеландии картофель с низким содержанием углеводов?

В Новой Зеландии новый картофель с низким содержанием углеводов от T&G Global пользуется успехом уже несколько недель.Новый Lotato был выращен в Нидерландах путем скрещивания двух существующих сортов картофеля Agria и Rua. Два сорта были скрещены из-за их хорошей урожайности, внешнего вида и вкуса.

Калорийность жареного картофеля

Какие хорошие низкоуглеводные заменители картофеля?

Лучшие низкоуглеводные заменители картофеля и цветной капусты. Цветная капуста уже давно находится в центре внимания многих рецептов с низким содержанием углеводов. Дайкон. Дайкон больше похож на отварной, запеченный или отварной картофель и хорошо сочетается с большинством блюд.

Что калорийнее батата или обычного картофеля?

В 100 г сладкого картофеля содержится 90 калорий, а в таком же количестве обычного картофеля — 93 калории. Имея это в виду, сладкий картофель не намного лучше, чем обычный картофель. Сладкий картофель и обычный картофель почти обезжирены и содержат одинаковое количество белков и углеводов.

Какой картофель имеет наименьшее количество углеводов и углеводов

Какой сорт картофеля имеет наименьшее количество углеводов? В то время как желтый или красный картофель содержит около 100 калорий и 25 граммов углеводов, по словам Джейн Даммер из Китченера, Онтарио, Carisma содержит около 70 калорий и 15 граммов углеводов.Дипломированный диетолог, сообщает Global News. (Эти количества варьируются в зависимости от размера картофеля.

В каком картофеле самое низкое содержание углеводов и натрия

В последние годы было введено несколько сортов картофеля с более низким содержанием углеводов, чем в традиционном картофеле. В 2015 году Agrico выпустила новый картофель Charisma, который естественно содержит медленно усваиваемые углеводы. В среднем 150 граммов картофеля Charisma содержат 70 калорий, в то время как обычный картофель может содержать до 100 калорий.

Питание для красного картофеля

Сколько граммов углеводов в картофеле?

Они богаты витамином С, витамином В6 и калием. Одна картофелина (около 5 унций) содержит около 25 граммов углеводов, 3 грамма белка и ноль граммов жира. К сожалению, в них всего два грамма клетчатки, поэтому у них все еще есть около 24 граммов чистых углеводов.

Есть ли картофель менее калорийный?

Этот новый картофель из Онтарио содержит меньше калорий и меньше углеводов.Если вы любите картофель, но беспокоитесь о калориях и углеводах, новый сладкий картофель из Онтарио здесь, чтобы спасти положение. Канадская компания утверждает, что их молодой картофель содержит меньше калорий и углеводов, а также более низкий гликемический индекс, что делает его отличным вариантом для диабетиков.

Сколько белка в 100 граммах картофеля?

Белок в 100-граммовой порции красного картофеля: Красный картофель – маленький, круглый и жирный, с кремовой текстурой, идеален для запекания и пюре.Они содержат чуть более двух граммов белка на 100-граммовую порцию, а также высокий уровень витамина С и калия. Попробуйте красный картофель в этом хрустящем рецепте с розмарином.

В каком картофеле меньше всего углеводов и сахара

Цветная капуста, приготовленная на пару и пюре, является заменителем картофельного пюре с низким содержанием углеводов. Тип картофеля, который вы едите, также может влиять на то, как быстро вырабатывается сахар в крови. Некоторые, такие как Karisma, имеют низкий гликемический индекс 53. В целом, восковой картофель, такой как кончики пальцев или красный картофель, имеет более низкий гликемический индекс.

Натрий в картофеле

Картофель — это хорошие или плохие углеводы?

Картофель богат крахмалом, одним из сложных углеводов. Они часто имеют плохую репутацию из-за высокого содержания углеводов, но углеводы в картофеле на самом деле являются хорошим типом, и вашему организму потребуется некоторое время, чтобы сломаться.

Какой здоровый заменитель картофеля?

По данным Университета штата Мичиган, добавление тыквы в рацион может снизить риск развития диабета, сердечных заболеваний и рака.Вы можете заменить картофель в большинстве блюд, что позволит вам делать палео-вариации ваших любимых рецептов. Пюре, нарезанные кубиками, тертые, нарезанные ломтиками и измельченные зимние тыквы — все это полезные заменители картофеля.

Какие есть низкокалорийные альтернативы картофелю?

Цветная капуста — самый популярный заменитель картофеля среди приверженцев кето-диеты. Он имеет мягкий вкус и однородную консистенцию после приготовления. Цветная капуста — это крестоцветный овощ с низким содержанием калорий и высоким содержанием фолиевой кислоты, клетчатки и витаминов С, Е и К.Клетчатка может заставить вас чувствовать себя сытым дольше.

Какой сорт картофеля самый полезный?

Картофель с пальчиками также богат витамином С, обладающим иммунными свойствами. 6) Белый картофель: «Белый картофель — хороший источник нескольких питательных веществ, включая калий, магний, клетчатку и витамин B6», — говорит Фридман.

Стейк Рибай Калорийность Сколько калорий в 10 унциях говядины? В 10 граммах вареной говядины без костей 714 калорий.Он также спросил, сколько калорий в 10-унциевом стейке из ребер? Стейк-хаус в глубинке Проглатывание На порцию 1 основного блюда (100 г) Сколько калорий содержится в ребрышке весом 10 унций без боковых сторон? Калорийность рибай на 10 унций без бортиков: 543 калории. Калории из жира 315 (58%) % Дневная норма * Вам также может быть интересно, сколько белка содержится в 10-ка…

Сколько натрия содержится в среднем картофеле?

Натрий в картофеле. Предпочтительным термином для термина «картофель» является 1 средняя белая картофелина с мякотью и кожурой, которая содержит около 13 мг натрия.

В каком картофеле меньше всего углеводов и клетчатки

#1: Сладкий картофель содержит меньше углеводов, чем белый картофель. В среднем сладкий картофель содержит около граммов общих углеводов и граммов клетчатки, в результате чего получается 20 граммов чистых углеводов. Хотя сладкий картофель значительно уступает белому картофелю, он по-прежнему имеет самый высокий гликемический индекс с показателем 63.

Какой картофель содержит меньше всего углеводов и калорий

Какие сорта картофеля содержат меньше всего углеводов? Картофель Каризма.В то время как большой желтый или красный картофель содержит около 100 калорий и 25 граммов углеводов, новый картофель Charisma, недавно выращенный канадскими фермерами, содержит всего 70 калорий и 15 граммов углеводов на 150-граммовую порцию. Картофель Karisma также имеет гликемическую реакцию на 20% ниже, чем другие сорта.

Сколько калорий в печеной картошке Applebee?

Пищевая ценность 400 калорий (1674 кДж) (1674 кДж) общий жир 24 г 37% насыщенных жиров 12 г 60% трансжирных кислот г 8 дополнительных рядов 7 марта 2021 г.

Тако Салат Калории Мексиканский Ресторан

Сколько калорий в стейке и печеном картофеле?

Калорийность одной порции стейка и картофеля на ужин. 270 калорий Постная говядина Лауры (8 унций) 160 калорий запеченный картофель без кожицы (1 средний (диаметром от 21/4 до 31/4)) 70 калорий Горчичный винегрет Мед Ньюмана, 2 ст.

Сколько углеводов в печеной картошке?

Предпочтительным термином для печеного картофеля является 1 средний печеный картофель (съеденный без кожуры), который содержит около 37 граммов углеводов.

Сколько калорий в полностью загруженном батончике из запеченного картофеля

Калорий на ингредиент. Это продукты из вашей базы данных питательных веществ, которые использовались в расчетах питательных веществ для этого рецепта. Калорийность одной порции запеченного картофеля. 145 калорий печеного картофеля (печеный картофель), (1 картофелина (21/3 x 43/4)) 114 калорий, сыр чеддер, (стакан, тертый) 60 калорий, сметана, (2 против

Сколько калорий в запеканке из печеного картофеля?

Выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут, посыпать беконом, зеленым луком и оставшейся 1/2 стакана сыра чеддер.Верните в духовку и продолжайте выпекать, пока сыр не расплавится, еще около 5 минут. 279 калорий белки углеводы липиды холестерин натрий.

Картофель Каризма

Как приготовить запеканку из печеного картофеля с начинкой?

Смешайте 1 1/2 стакана сыра чеддер, сгущенное молоко, сметану, соль и черный перец в кастрюле с картофелем. Размять с картофельным пюре до кремообразного состояния. Переложите картофельную смесь в подготовленную форму для запекания. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут, посыпать беконом, зеленым луком и 1/2 стакана оставшегося сыра чеддер.

Какой сыр использовать в запеканке из печеного картофеля?

Смешайте 1 1/2 чашки сыра чеддер, сгущенное молоко, сметану, соль и черный перец в кастрюле с картофелем. Размять с картофельным пюре до кремообразного состояния. Переложите картофельную смесь в подготовленную форму для запекания.

Сколько калорий в запеченном картофеле среднего размера?

Калорийность печеного картофеля. Предпочтительным термином для печеного картофеля является 1 средний печеный картофель (очищенный), который содержит около 190 калорий.Ниже приведены калорийность и пищевая ценность различных видов и размеров порций печеного картофеля.

Сколько углеводов в маленькой запеченной картофелине?

Популярные размеры картофеля в мундире Жир (г) Углеводы (г) Белок (г) Калории 1 маленькая картофелина 56 1 маленькая 156 1 средняя 194 1 большая 7.

Картофель является отличным источником витамина С, калия и витамина В6. Картофель не содержит жира, холестерина и натрия. Факты правильного питания картофеля следующие: 1 картофелина — это размер порции 148 г/5.3 унции Калорийность картофеля 110 Всего жира 0г 0% Жир, который является насыщенным, составляет 0 г. 0% Транс-жиры 0 г. 0% 0 мг холестерина 0% 0 мг натрия 0% 26г это общее количество углеводов 9% Витамин D 0 мкг 0% — — 20 мг кальция 2% 1,1 мг железа 6% 620 мг калия 15% Вит…

Сколько калорий добавляет сметана в печеный картофель?

добавить 1 столовую ложку. масло или маргарин в запеченном картофеле добавляет около 100 калорий. Положите на него 1 столовую ложку. сметаны, и это добавляет около 23 дополнительных калорий.

Как приготовить картофельную запеканку с чеддером и беконом?

Разогрейте духовку до 350°F. Равномерно выложите картофельное пюре на дно формы для запекания. Сверху равномерно распределите сметану. (Посыпать домашней приправой каждый раз, когда вы кладете слой.) Равномерно обжарьте лук и перец на сливочном масле поверх сметаны. Затем посыпать 1/2 стакана сыра чеддер.

Сколько времени выпекать запеканку из дважды испеченной картошки от пионерки?

Эту форму для запекания можно приготовить за два дня до подачи – соберите форму для запекания, как описано в рецепте, но подождите, пока она приготовится и охладится, прежде чем подавать на стол.Когда будете готовы выпекать, накройте верх и выпекайте 10-15 минут. Снимите крышку и запекайте 25 минут.

Каковы питательные свойства картофеля? Fruit

{Play} В дополнение к основным питательным веществам, перечисленным выше, картофель также содержит меньше других необходимых питательных веществ, включая витамин B6, тиамин, железо, магний и фосфор. С питательной точки зрения картофель также отличается тем, чего в нем нет.

калорий в красном картофеле

Сколько калорий в чашке отварного картофеля?

Калорийность картофеля отварного, в кожуре, мяса, отварного, с солью и без соли Порция Калорийность на порцию 100 грамм Стакан 87 ккал (364 кДж), 78 грамм 68 ккал (284 кДж) Калорийность вареного картофеля: 1 картофелина (2 -г) 118 ккал (495 кДж).

Сколько калорий в картофелине среднего размера?

Для здорового питания важно, чтобы картофель без кожицы содержал всего 110 калорий. Без жира, натрия и холестерина. Почти половина дневной нормы витамина С. Калия больше, чем в банане. Хороший источник витамина B6. Клетчатка, магний и антиоксиданты. Устойчивый крахмал.

Сколько калорий в порции запеченного картофеля?

В одной порции 320 калорий. Рецепт богат белком, калием, медью, ниацином, фосфором, витаминами В12, В6 и С.Вам также может быть интересно: Меню диеты 1600 калорий на 7 дней.

Данные о пищевой ценности Этикетки для пищевых продуктов

FDA требует маркировки пищевой ценности для большинства упакованных пищевых продуктов и напитков. Этикетка с данными о питании содержит подробную информацию о питательной ценности продукта, например B. Сколько в нем жира, сахара, натрия и клетчатки.

Сколько углеводов в моркови [Можно ли есть морковь на кето?] Можно ли есть морковь на кето диете? Да, вы можете есть морковь на кетогенной диете.Тем не менее, вы должны следить за количеством углеводов, которые вы едите в течение дня. В моркови мало углеводов? В моркови много клетчатки и мало углеводов: граммы клетчатки, общее количество углеводов и чистые углеводы. Морковь низкокалорийна, в среднем всего 27 калорий на морковь. Морковь богата ценными витаминами и минералами, каротиноидами, антио…

Как создать этикетку для продуктов питания?

Откройте редактор. В разделе «Самые популярные» нажмите кнопку «Теги». Дважды щелкните папку, содержащую файл All Other Tags.Дважды щелкните значок этикетки с виноградным желе. Это всего лишь шаблон, который вы настроите в следующих шагах. Через несколько секунд на экране появится этикетка продукта.

Как вы читаете этикетку на еде?

Как читать этикетки на пищевых продуктах: 10 советов 1. Никогда не верьте информации на лицевой стороне упаковки. 2. Всегда читайте этикетку продукта и список ингредиентов. 3. Проверьте размер порции. 4. Проверьте количество порций на упаковке. 5. Проверьте количество калорий на порцию.6. Проверьте калорийность жиров. 7. Проверьте натрий. 8. Проверьте типы жира.

Что такое пищевой факт?

Факты о питании говорят им, что питание — это процесс, посредством которого человеческий организм усваивает и использует пищу для роста, восстановления и получения энергии. Пища, которую они едят, содержит важные питательные вещества, которые расщепляются во время пищеварения, прежде чем попасть в кровоток и транспортироваться к клеткам по всему телу.

Что такое этикетка пищевой ценности?

Пищевая этикетка, также известная как пищевая этикетка, представляет собой графический квадрат на коробке с готовыми к употреблению пищевыми продуктами, который указывает на пищевую ценность потребляемых пищевых продуктов.Это значение также указано в процентах от рекомендуемой FDA дневной пищевой ценности для здорового питания.

Хикама Кето Подходит ли Jicama для кето-диеты? Jicama Nutrition (Jicama LowCarb или Keto? ) Хикама, как и другие корнеплоды, является овощем с относительно высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов. В 100 граммах хикамы это так: Около 9 граммов углеводов. Около 5 граммов клетчатки (что составляет 20% рекомендуемой суточной нормы!). Является ли хикама овощем с низким содержанием углеводов? Как и другие корнеплоды, хикама содержит относительно много клетчатки и мало углеводов.Вот простые факты о…

Каковы питательные свойства картофеля по сравнению с

Здоровые кости. Многие полезные свойства картофеля связаны с высоким содержанием в нем железа, фосфора, кальция, магния и цинка. Одним из преимуществ этих минералов является то, что они укрепляют кости и поддерживают хорошую структуру костей.

Картофель так же питателен, как и другие овощи?

Картофель относительно богат углеводами и калориями по сравнению с другими овощами, о чем следует помнить.Однако картофель питательный, вкусный и недорогой, и он, безусловно, заслуживает место в вашем здоровом рационе.

Имеет ли картофель пищевую ценность?

Пищевая ценность картофеля. Картофель является хорошим источником клетчатки, калия, витамина В6 и витамина С. Он также содержит много других витаминов и минералов в меньших количествах.

Какая самая питательная часть картофеля?

КАРТОФЕЛЬ. Они происходят из того же семейства, что помидоры и перец.Отличный источник витамина С, богатый углеводами, калием, кальцием и железом. Самой питательной частью картофеля является кожура. Во время Первой мировой войны группе немецких солдат, находившихся на грани голодной смерти, приходилось есть сырой картофель.

Полезна ли крупа для холестерина Полезна ли овсянка для холестерина? Обработанные крупы, например, содержат меньше клетчатки, чем цельные зерна, потому что они сделаны из очищенной кукурузы. Клетчатка — это тип неперевариваемых углеводов, который связан с такими преимуществами для здоровья, как улучшение пищеварения, снижение уровня холестерина в крови, повышение чувства сытости и потеря веса (19).Гравий полезнее овсянки? Крупы, однородные фрагменты зерен злаков без отрубей и зародышей, значительно менее питательны, чем другие злаки…

Как рассчитать информацию о питании?

Способ 2 из 2: Использование калькулятора калорий или справочника Используйте онлайн-калькулятор калорий, чтобы быстро найти информацию о питании. Если у вас есть компьютер или смартфон, в вашем распоряжении множество полезных инструментов для подсчета калорий. Возьмите с собой руководство по ингредиентам.Поиск еды или ингредиентов. Ингредиенты для домашней еды ищите отдельно.

Какие продукты содержат 200 калорий?

Как выглядят 200 калорий из разных продуктов 1. Сельдерей (1425 граммов = 200 калорий) 2. Брокколи (588 граммов = 200 калорий) 3. Маленькая морковь (570 граммов = 200 калорий) 4. Кока-кола (496 граммов = 200 калорий ))) 5. Яблоки (385 унций = 200 калорий).

По какой формуле рассчитать суточную потребность в калориях?

  • Когда вы сидите (делаете мало упражнений или вообще не занимаетесь ими): расчет калорий = BMR x
  • Если вы не очень активны (легкие упражнения / упражнения 13 дней в неделю): расчет калорий = BMR x
  • Если вы умеренно активны (умеренные упражнения/спорт 35 дней в неделю): Расчет калорий = BMR x

Какая суточная норма калорий для похудения?

Если человек хочет похудеть, ему рекомендуется потреблять 250 500 калорий рекомендуемой нормы калорий.Например, если ваша предполагаемая потребность в калориях составляет 1600 калорий в день, традиционно рекомендуется снизить потребление веса до 1100–1350 калорий в день.

Лапша пищевая

Красный картофель лучше белого?

Красный картофель среднего размера, идеален для салатов, супов и супов. С другой стороны, белый картофель может быть маленьким или большим и лучше всего подходит для жарки, пюре, запекания и жарки.

Белый картофель считается частью здорового питания?

Новые данные показывают, что белый картофель является отличной растительной пищей в рамках здорового питания.Согласно статье, опубликованной в Journal of Advances in Nutrition, белый картофель должен быть включен во все рекомендации по питанию как овощ, поскольку он содержит необходимые питательные вещества.

Какие питательные вещества содержатся в яйцах?

  • Витамин А: 6% от RDI
  • Фолиевая кислота: 5% от RDI.
  • Витамин B5: 7% от RDI
  • Витамин B12: 9% от RDI
  • Витамин B2: 15% от RDA
  • Фосфор: 9% от DV
  • Селен: 22% от RDI.
  • Яйца также содержат приличное количество витамина D, витамина E, витамина K, витамина B6, кальция и цинка.

Какие питательные вещества содержатся в одном яйце?

Яйца — отличный питательный продукт, содержащий шесть граммов белка, немного витамина B12, витамина E, рибофлавина, фолиевой кислоты, кальция, цинка, железа и незаменимых жирных кислот, а также всего 75 калорий. После белка молочной сыворотки в ■■■■■■ молоке яйца содержат белок самого высокого качества из всех продуктов.

Крахмалистые углеводы [Посмотрите продукты, которые дают нам много энергии для занятий спортом и игр] Содержатся ли углеводы в продуктах, содержащих крахмал? Продукты с высоким содержанием углеводов включают хлеб, фрукты и овощи, а также молочные продукты.Углеводы — это сахара, крахмалы и волокна, содержащиеся во фруктах, злаках, овощах и молочных продуктах. Углеводы, одна из основных групп продуктов питания, которую часто игнорируют в причудливых диетах, важны для здорового питания. Какие фрукты и овощи содержат много углеводов? Некоторые фрукты и овощи…

Какие витамины и питательные вещества содержатся в яйцах?

  • рибофлавин. Расширение Университета штата Колорадо описывает витамин B2, также известный как рибофлавин, как необходимый для получения энергии из пищи и поддержания здоровья кожи и зрения.
  • Витамин В12. Кобаламин, также называемый витамином B12, содержится в яйцах.
  • пантотеновая кислота.
  • Фолат.
  • другие витамины

Каковы питательные компоненты яйца?

Пищевая ценность сырых яиц. По данным Американского совета по яйцам, яйца содержат много полезных питательных веществ. Большое яйцо содержит много витаминов, в том числе витамин А, несколько витаминов группы В, витамин D и витамин Е. Яйца также содержат кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, натрий и цинк.

Сколько калорий в картофеле и моркови из Айдахо?

Это продукты из вашей базы данных питательных веществ, которые использовались при расчете питательных веществ для этого рецепта. Калорийность одной порции чипсов и моркови. Картофель Айдахо, 151 калория, 1 средняя луковица (8 унций), 61 калория, сырая (1 чашка, нарезанная), 52 калории, морковь, сырая (1 чашка, нарезанная).

Сколько калорий в жареном картофеле и моркови?

Картофель фри и морковь: 304 калории, жиры: 5 г, углеводы: 65 г, белки: 9 г, клетчатка: 11 г. Калорийность стейка Donna’s Chuck с луком, картофелем и морковью: 311 калорий, жиры: 4 г, углеводы: 41 г, белок: 28 г, клетчатка: 5 г.

Есть ли в попкорне углеводы [ПОПКОРН: Могу ли я есть его на низкоуглеводной диете?] Углеводы в попкорне плохие или хорошие? Попкорн содержит углеводы, но это не обязательно плохо. Пятая часть углеводов в попкорне содержится в клетчатке, что полезно для здоровья в целом. Попкорн — отличный пример низкокалорийного цельнозернового продукта с большим объемом. При правильном приготовлении это здоровая закуска. Насколько попкорн повышает уровень сахара в крови? Попкорн не так сильно влияет на уровень сахара в крови, как …

Каковы питательные свойства моркови?

Пищевая ценность двух небольших сырых морковок (100 г) следующая: Морковь состоит в основном из воды и углеводов.). Они также являются относительно хорошим источником клетчатки: средняя морковь (61 грамм) содержит 2 грамма.

В чем разница между морковкой и картошкой?

В чем основные отличия моркови от картофеля? Морковь богаче витамином К, а картофель – витамином А, витамином С, витамином В6, медью и железом. Дневное содержание витамина А в моркови на 93% выше. Морковь содержит в 66 раз больше витамина Е, чем картофель. В моркови есть витамин Е, а в картофеле есть.

Каковы замечательные факты о здоровье авокадо?

12 Доказанная польза авокадо для здоровья Авокадо невероятно питательны. Этот фрукт ценится за высокую питательную ценность, его добавляют в различные блюда из-за его превосходного вкуса и богатой текстуры. В них больше калия, чем в бананах. Калий — это питательное вещество, которого большинство людей не может получить в достаточном количестве (4). Авокадо богат мононенасыщенными жирами, полезными для сердца.

Каковы плюсы и минусы авокадо?

Авокадо может сделать вас толстым.Единственным реальным недостатком является высокая плотность энергии, которая может заставить вас есть слишком много, чтобы набрать вес. Другими недостатками может быть развитие фиброза при проблемах с печенью. Он также содержит хитиназу, на которую у некоторых людей может быть аллергия. Как упоминалось выше, авокадо также вкусный и полезный.

Могут ли собаки есть сладкий картофель? Да, собаки могут есть сладкий картофель, но его всегда следует готовить. Приготовленный сладкий картофель всегда является более здоровым выбором для собак, поскольку он содержит важные питательные вещества, такие как витамин А, витамин С, витамин В6, кальций, магний, калий и железо.[Могут ли собаки есть сладкий картофель] Почему сладкий картофель полезен для собак? Добавление сладкого картофеля и различных овощей в рацион вашей собаки может принести много пользы для здоровья, если вы пропустите…

Каковы питательные преимущества авокадо?

Авокадо также полезен при изжоге. Кальций и калий в авокадо полезны для укрепления и поддержания костей в организме. Этот фрукт также помогает эффективно очищать организм от токсинов.Уход за волосами и кожей — еще одна важная польза авокадо для здоровья.

Каковы макроэлементы авокадо?

Авокадо богато питательными микроэлементами, в том числе более 30% РСНП витамина К, пантотеновой кислоты и фолиевой кислоты. Другие витамины в авокадо включают витамины А, С, Е и В6.

Сколько углеводов в картофеле на унцию

Общее количество углеводов в 30 граммах картофеля составляет (г) 1% от РСНП. Сахар в 30 граммах картофеля составляет около 8 граммов, а количество белка в 30 граммах картофеля составляет около 8 граммов.Полную информацию о пищевой ценности 1 унции картофеля см. на этикетке слева.

Таблица количества углеводов в продуктах питания

Фрукты и фруктовые соки богаты углеводами. В маленьком банане около 23 граммов углеводов, в 1 чашке черники — около 21 грамма углеводов, а в небольшой банке изюма — около 34 граммов углеводов.

Углеводы в моркови

Какие есть хорошие и плохие углеводы?

Овощи, фрукты, зерновые и бобовые являются хорошими источниками углеводов, в то время как белый рис, выпечка, белый хлеб, макаронные изделия, печенье, картофель фри, гамбургеры и т. д.содержат плохие углеводы. Плохие углеводы — это переработанные продукты, а хорошие углеводы ближе к своему естественному состоянию.

Какова рекомендуемая суточная норма углеводов?

Рекомендуемые продукты питания. Институт медицины рекомендует, чтобы вы получали от 45 до 65 процентов своих ежедневных калорий из углеводов. Например, если вы потребляете около 2000 калорий в день, вы должны получать от 900 до 1300 калорий из углеводов.

Какие продукты содержат концентрированные углеводы?

Концентрированные углеводы.В отличие от менее концентрированных продуктов, таких как фрукты и овощи, в которых много воды, бобовые, орехи, злаки и рис состоят из семян и содержат много калорий.

Сколько углеводов в картошке carbs

Маленькая картофелина содержит 30 граммов углеводов. В 100-граммовой порции печеного картофеля содержится 17 граммов углеводов. Некоторые виды картофеля содержат меньше углеводов, чем другие. Читайте дальше, чтобы узнать, какие виды картофеля лучше всего подходят для низкоуглеводной диеты.

Коричневый картофель [Хэш Браунс — Рецепт картофеля, обжаренного в хаш-браунах — Классический картофель для завтрака] Оладьи и картошка — одно и то же? Они не одинаковы.Хашбраун — это тертый картофель, обжаренный в масле до золотисто-коричневого цвета (примечание: картофельные оладьи иногда можно найти в виде котлет, как в Макдональдсе). Нарежьте картофель кубиками, чтобы он стал хрустящим снаружи и мягким внутри. Картофель на завтрак запекают или запекают, как правило, с чесноком, перцем и луком. Как долго выпекаете…

Сколько углеводов в 100 г картофеля?

г углеводов на 100 г картофеля, сырого, с кожурой соответствует 10% суточной нормы углеводов.Для типичной порции в 1 чашку (или 38 г) количество углеводов составляет г, что эквивалентно 4% от РСНП.

Сколько углеводов в 1 кожуре картофеля?

Типичная порция сырого очищенного картофеля составляет 1 чашку (или 38 г), которая содержит г углеводов. RDI для этой порции составляет 4%. Чтобы достичь 100 % РСНП, порция 1 кожицы (или 38 г) является полной РСНП.

Почему картофель считается полезным углеводом?

Хотя углеводы в картофеле считаются «полезными» сложными углеводами, они усваиваются организмом быстрее, чем другие сложные углеводы.Эти расщепленные углеводы наполняют кровь сахаром. Это вызывает быстрое повышение уровня сахара в крови.

Сколько углеводов содержится в картофелине среднего размера?

Количество указано на 100 г. Запеченный картофель среднего размера (173 г) содержит почти 40 г углеводов, 34 г чистых углеводов и 4 г клетчатки, а крупный картофель удваивает это количество. Почти все виды картофеля содержат одинаковое количество углеводов.

Ростбиф Калорийность Сколько калорий содержит 1/2 чашки ростбифа? 179 калорий А сколько калорий в жарком? Пищевая ценность Калорийность 199 (833 кДж) сахара 0 г Пищевые волокна 0 г 0% натрия 49 мг 2% калия 378 мг Вы тоже знаете, сколько калорий в странном ростбифе? Проглатывание Калорийность 60 (251 кДж) Насыщенные жиры 0.### 5 граммов 3% трансжиров 0 г холестерина 25 мг 8% натрия 350 мг пятнадцати % Точно так же люди спрашивают: сколько нужно…

Сколько углеводов в кожуре картофеля

Углеводы в кожуре картофеля. Предпочтительным термином для термина «картофельная кожура» является 1 чашка запеченной картофельной кожуры, которая содержит около 80 граммов углеводов. Ниже приведены приблизительные значения общего содержания углеводов, сахаров, клетчатки и чистых углеводов (неволокнистых углеводов) для различных типов и размеров кожуры картофеля.

Какова пищевая ценность кожуры картофеля?

Картофельная кожура содержит витамины группы В, витамин С, железо, кальций, калий и другие питательные вещества. Картофельная кожура также богата клетчаткой, около 2 граммов на унцию. Если вы съедите средний запеченный картофель, включая кожуру, вы получите почти 4 грамма клетчатки, 2 миллиграмма железа и 926 граммов калия.

Содержит ли картофельная кожура углеводы?

Пищевая ценность кожуры картофеля сравнима с питательной ценностью мяса.Они оба содержат углеводы, белки и различные витамины. Тем не менее, картофельная кожура превосходит как минимум две вещи: клетчатку и железо. Откладывание кожуры картофеля удаляет большую часть клетчатки и железа из клубня.

Какова калорийность кожуры картофеля?

Действительно ли кожура картофеля содержит все витамины? Макронутриенты. Запеченная картофельная кожура содержит 115 калорий и 27 граммов углеводов, а мясо — 145 калорий и 34 грамма углеводов.Сравнение порций витаминов и минералов.

Сколько весит сладкий картофель Сколько весит сладкий картофель? Сладкий картофель среднего размера весит примерно 113 граммов. Так сколько же весит сладкий картофель? с 13/4 до 21/4) Чашка 6 унций, кубик 5,3 унции А сколько весит вареный батат? После варки, смазывания оливковым маслом и запекания в духовке при температуре 450 градусов 100 г картофеля весили 77 г через 15…

Сколько углеводов в ломтике хлеба

1) Ломтики хлеба.Ломтик хлеба среднего размера (белый, цельнозерновой или цельнозерновой) содержит около 15 граммов углеводов, а более толстые ломтики — около 20 граммов углеводов. Не забудьте подсчитать углеводы в начинках для тостов, таких как джем, мед и шоколадная паста, так как они могут добавить значительное количество углеводов к вашему завтраку.

Сколько калорий в среднем кусочке хлеба?

Стандартный кусок белого хлеба. Тонкие калории: 70 калорий. Жир: 90 калорий.Простой кусок черного хлеба.

Сколько углеводов содержится в хлебе с двойными волокнами?

1 порция Пшеничного хлеба с двойными волокнами от Natures Own (28 г) содержит 50 калорий. Калорийность: 7% жиров, 73% углеводов, 20% белков.

Сколько углеводов в одном ломтике хлеба Иезекииль?

Вот профиль пищевой ценности 1 ломтика (34 г) хлеба Иезекииль: 15 граммов углеводов минус 3 грамма клетчатки равняются 12 граммам чистых углеводов на ломтик хлеба.Если вы хотите бутерброд, удвойте его, и вы получите 24 грамма чистых углеводов только на одну буханку без добавления начинки для сэндвичей.

Паб Бургер и чипсы Калорийность

Сколько калорий в ломтике хлеба Panera?

Пищевая ценность: 1 порция Panera Bread Country Miche Bread содержит 140 калорий. Калорийность: 3% жиров, 82% углеводов, 15% белков.

Сколько калорий в большой запеченной картошке с маргарином?

Основная информация: Печеный картофель с 1 пакетом маргарина.Печеный картофель, кружка Bob Evans Farms Inc. 1 порция. Калории Один грамм углеводов. Один грамм жира. Один грамм белка. Один грамм клетчатки.

Сколько углеводов содержится в печеном картофеле капитана D?

Питательная ценность Калории 210 (879 кДж) (879 кДж) Натрий 550 мг 23% углеводов 48 г 16% клетчатки 5 г 20% сахара 3 г 8 дополнительных рядов .

Сколько углеводов в печеном картофеле

Печеный картофель — отличный способ отказаться от овощей, хотя он может содержать немного больше калорий, чем вареный картофель.Резистентный крахмал в печеном картофеле (обогащенный при охлаждении) отлично подходит для здоровья толстой кишки и может даже помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов в организме.

Есть ли в цветной капусте углеводы [16 ЛУЧШИХ овощей с низким содержанием углеводов [ЕШЬТЕ СКОЛЬКО ХОТИТЕ!]] Каковы питательные свойства цветной капусты? профиль питания. Цветная капуста является отличным источником витамина С, витамина К, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты и витамина В6. Это очень хороший источник холина, клетчатки, омега-3 жирных кислот, марганца, фосфора и биотина.Можно ли есть цветную капусту на кето-диете? Цветная капуста — любимый овощ тех, кто придерживается кетогенной диеты. Растение с низким содержанием углеводов может заменить…

Насколько полезен печеный картофель?

Но на самом деле они богаты питательными веществами и могут быть полезным дополнением к сбалансированным запеченным, жареным или приготовленным блюдам. Печеный картофель содержит 25% дневной нормы калия и 70% дневной нормы витамина С. Фактически, картофель, вероятно, является лучшим источником калия и витамина С в рационе, который потребляет средний американский ребенок.

сладкий картофель против белого картофеля: что лучше?

Вот все, что вам нужно знать в дебатах о батате и белом картофеле.

Сладкий картофель и белый картофель являются основными продуктами питания, широко потребляемыми в различных культурах, однако в последние годы возникли споры о том, какой из них «полезнее». Хотя сладкий картофель часто рекламируют как более здоровый вариант, эти клубни гораздо более похожи, чем вы думаете.Вот полная разбивка сладкого картофеля по сравнению с белым картофелем.

 

Разница между бататом и белым картофелем

Хотя сладкий картофель и белый картофель имеют одно и то же название, ботанически они не связаны; сладкий картофель из семейства растений Convolvulaceae , а белый картофель происходит из семейства растений Solanaceae . Сладкий картофель относится к ипомеям, другим виноградным лозам, деревьям и кустарникам, а белый картофель относится к пасленовым овощам, таким как помидоры, перец и баклажаны.По этой причине сладкий картофель и белый картофель содержат различные питательные вещества, витамины и минералы.

Белый картофель имеет оттенки коричневого, желтого и красного, с белой или желтой мякотью, в то время как сладкий картофель обычно имеет оранжевый цвет, однако также встречается в желтых, пурпурных и красных сортах. Хотя в некоторых странах сладкий картофель называют ямсом, он также является другим видом растения. (1)

Сладкий картофель против белого картофеля: питание

С точки зрения питания, сладкий картофель и белый картофель являются хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов.Вот сравнение пищевой ценности 100 граммов печеного сладкого картофеля и белого картофеля. (2)(3)

Калории: 100-граммовая порция запеченного сладкого картофеля содержит 90 калорий, а 100-граммовая порция запеченного белого картофеля содержит 94 калории, что делает их практически равными.

Белок: 100-граммовая порция печеного сладкого картофеля содержит 2,0 грамма белка, а 100-граммовая порция печеного белого картофеля содержит 2,1 грамма белка, что делает их практически равными.

Жир: В 100-граммовой порции печеного батата содержится 0.2 грамма жира и 100-граммовая порция запеченного белого картофеля содержат 0,2 грамма жира, что делает его равным.

Углеводы: 100-граммовая порция печеного сладкого картофеля содержит 21,0 грамма углеводов, а 100-граммовая порция печеного белого картофеля содержит 21,5 грамма углеводов, что делает их практически равными.

Клетчатка: 100-граммовая порция печеного батата содержит 3,3 грамма клетчатки, а 100-граммовая порция печеного белого картофеля содержит 2,1 грамма клетчатки, что делает батат победителем с небольшим отрывом.

Сахар: 100-граммовая порция печеного батата содержит 6,5 грамма сахара, а 100-граммовая порция печеного белого картофеля содержит 1,4 грамма сахара, что делает белый картофель победителем с небольшим отрывом.

 

ПИТАТЕЛЬНОСТЬ НА 100 Г СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ БЕЛЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Калорий 90 калорий 94 калории
Белок 2.0 грамм 2,1 г
Жир 0,2 г 0,2 г
Углеводы 21,0 г 21,5 г
Волокно 3,3 грамма 2,1 г
Крахмал 7,0 грамм 18,0 г
Сахар 6,5 г 1,4 грамма

Все данные о пищевой ценности основаны на печеном батате с кожурой и печеном белом картофеле с кожурой.

Сладкий картофель против белого картофеля: витамины и минералы

Несмотря на то, что сладкий картофель и белый картофель схожи с точки зрения содержания калорий, белков, жиров и углеводов, они немного различаются по содержанию питательных микроэлементов, а именно по содержанию витамина А.

Вообще говоря, и сладкий картофель, и белый картофель являются плотными источниками питательных веществ, каждый из которых содержит широкий спектр витаминов и минералов, однако сладкий картофель обеспечивает 384% рекомендуемой суточной нормы витамина А, а белый картофель — 0%.При этом белый картофель действительно содержит больше фолиевой кислоты, ниацина, фосфора и калия на порцию, в то время как другие значения остаются довольно схожими. (2)(3)

 

ПИТАТЕЛЬНОСТЬ НА 100 Г СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ % DV БЕЛЫЙ КАРТОФЕЛЬ %DV
Витамин А 384% 0%
Витамин С 33% 21%
Витамин B6 14% 11%
Витамин B9 (фолиевая кислота) 1% 10%
Витамин B1 (тиамин) 7% 3%
Витамин B2 (рибофлавин) 6% 3%
Витамин B3 (ниацин) 7% 8%
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 9% 4%
Магний 7% 7%
Фосфор 5% 7%
Калий 14% 16%
Железо 4% 4%
Медь 8% 6%
Марганец 25% 9%

Все данные о пищевой ценности основаны на печеном батате с кожурой и печеном белом картофеле с кожурой.

Сладкий картофель и белый картофель: гликемический индекс и гликемическая нагрузка

Рейтинги гликемического индекса (ГИ) присваиваются продуктам на основе углеводов в зависимости от того, насколько быстро или медленно они повышают уровень сахара в крови после употребления. Продукты с гликемическим индексом 70 и выше вызывают более быстрый скачок уровня сахара в крови по сравнению с продуктами с гликемическим индексом от 55 до 69, которые вызывают умеренный скачок уровня сахара в крови, и продуктами с гликемическим индексом 55 и менее. в этом случае происходит медленный всплеск уровня сахара в крови.

Рейтинг гликемического индекса картофеля зависит от типа картофеля и способа его приготовления. Например, вареный сладкий картофель имеет ГИ 44, в то время как вареный белый картофель имеет ГИ 54, запеченный сладкий картофель имеет ГИ 94, а запеченный белый картофель имеет ГИ 73. (4)

В дополнение к гликемическому индексу гликемическая нагрузка (ГН) учитывает, сколько углеводов содержится в пище и  насколько каждый грамм углеводов в пище повышает уровень сахара в крови.

Рейтинг гликемической нагрузки картофеля также зависит от типа картофеля и способа его приготовления. Например, вареный сладкий картофель имеет рейтинг GL 11, в то время как вареный белый картофель имеет рейтинг GL 14, запеченный сладкий картофель имеет рейтинг GL 10, а запеченный белый картофель имеет рейтинг GL 17. (4)

В целом, учитывая, что гликемический индекс оценивается по шкале 100, различия между сладким картофелем и белым картофелем минимальны, не говоря уже о том, что и сладкий, и белый картофель находятся в среднем диапазоне с точки зрения гликемической нагрузки.

Итак, сладкий картофель или белый картофель лучше для вас?

Хотя сладкий картофель действительно содержит больше клетчатки, витамина А, витамина С и марганца, белый картофель содержит немного меньше сахара, больше крахмала и больше фолиевой кислоты. Сладкий картофель, как правило, имеет более низкий гликемический индекс и гликемическую нагрузку при варке, однако белый картофель имеет более низкий гликемический индекс при запекании. В целом, сладкий картофель и белый картофель очень похожи с точки зрения питания с точки зрения содержания калорий, белка и жира на порцию, а также содержат аналогичные значения витаминов группы В, магния, фосфора, калия, железа и меди.

Суть

В битве сладкого картофеля против белого картофеля на самом деле нет явного победителя. И сладкий картофель, и белый картофель являются цельнопищевыми источниками углеводов и питательных веществ, содержащих клетчатку, витамины и минералы. То, как каждая картофелина влияет на здоровье и вес, во многом зависит от того, как они приготовлены и в каком количестве. Вообще говоря, лучше всего выбирать сладкий картофель и белый картофель, запеченный, вареный, жареный или пюре, и ограничивать варианты жареного во фритюре в виде картофеля фри или картофельных чипсов.

Понравилось и хотите узнать больше? Присоединяйтесь к моей 4-недельной программе питания!

Картофель против сладкого картофеля: что полезнее?

Пора решить спор раз и навсегда. Наш местный диетолог Мелисса Мейер объясняет, какие из наших любимых крахмалистых корнеплодов самые лучшие.

В мире картофеля сладкий картофель получает одобрение со стороны тех, кто заботится о своем здоровье, в то время как белый картофель демонизируется как продукт гораздо худшего качества. Однако оказывается, что сладкий картофель и белый картофель находятся в довольно равных условиях.Вот почему.

Сладкий картофель

В 100 граммах батата содержится 71 калория, 1,9 грамма белка, 14,1 грамма углеводов, 5,6 грамма сахара, 0,1 грамма жира и 3 грамма клетчатки.

Если вы не умеете считать, это означает, что сладкий картофель богат углеводами и содержит немного клетчатки (особенно если оставить кожуру). Не пугайтесь при упоминании углеводов — это качественные углеводы с низким гликемическим индексом, то есть они медленно расщепляются и помогают сбалансировать уровень сахара в крови.

Нравится то, что вы видите? Подпишитесь на нашу рассылку новостей bodyandsoul.com.au , чтобы получать больше таких историй.

Вместе с апельсиновым бататом вы также получаете большое количество антиоксиданта бета-каротина, который в организме превращается в витамин А и необходим для здоровья глаз.

Белый картофель

В 100 граммах обычного старого белого картофеля содержится 58 калорий, 2,3 грамма белка, 12,9 грамма углеводов, 0,6 грамма сахара, 0.1 грамм жира и 1,6 грамма клетчатки.

Опять же, они богаты углеводами, но, в отличие от сладкого картофеля, не весь белый картофель имеет низкий ГИ. Вы можете купить некоторые сорта , которые отмечены этой галочкой, но, как правило, предполагается, что они имеют более высокий ГИ, чем их оранжевые аналоги.

Отличительной чертой белого картофеля является содержание в нем резистентного крахмала. Это особый тип клетчатки, которая сопротивляется пищеварению и подвергается ферментации, в результате чего образуются полезные соединения, поддерживающие здоровье кишечника.Он развивается после варки и охлаждения картофеля (и его употребления в холодном виде). В то время как весь картофель вырабатывает резистентный крахмал, белый картофель вырабатывает больше, чем сладкий картофель.

Белый картофель также содержит почти в два раза больше калия, чем сладкий сорт, что важно для работы нервной системы и мышц.

Картофельный вердикт

Пока он не обжарен во фритюре, в хрустящей корочке или в пюре с горами масла и сливок, я думаю, все картофеля заслуживают места на вашей тарелке.Да, сладкий картофель, как правило, имеет более низкий гликемический индекс, чуть больше клетчатки и полезного бета-каротина, но белый картофель богаче калием и является одним из немногих источников устойчивого к кишечнику крахмала.

Будьте уверены, любой сорт является хорошим выбором с точки зрения питательной ценности — так что попрощайтесь с фаворитизмом сладкого картофеля и поприветствуйте все видов картошки.

Мелисса Мейер — аккредитованный практикующий диетолог из Сиднея. Вы можете связаться с ней в Instagram @honest_nutrition .

Любые товары, представленные в этой статье, выбираются нашими редакторами, которые не играют в фавориты. Если вы что-то купите, мы можем получить долю от продажи. Выучить больше.

Сколько граммов в картофеле

Одна запеченная картофелина среднего размера (6,1 унции или 173 грамма), включая кожуру, обеспечивает (2): Калории: 161. Жир: 0,2 грамма.

Сколько граммов белой картошки?

В 100-граммовой порции белого картофеля 92 калории, 21 грамм углеводов, 2.3 г пищевых волокон, 2,3 г белка и 17% рекомендуемой суточной нормы витамина С.

Что такое порция картофеля в граммах?

Одна порция свежего картофеля составляет 148 грамм или 5,3 унции. приготовленный или жареный) и 85 граммов для замороженного, неприготовленного картофеля фри. Второй способ определить размер порции картофеля — взвесить картофель на весах. Взвесьте картофель, одна порция картофеля представляет собой небольшую картофелину, которая весит около 148 граммов.

Сколько стоит порция картофеля?

Печеный картофель размером с кулак (220 г) Около 3 горстей хлопьев для завтрака (40 г) Кусок жареной куриной грудки размером примерно с половину вашей ладони (120 г)

Сколько углеводов в 100 г вареного картофеля?

Таблица питания Среднее количество на порцию Среднее количество на 100 г белка (г) 3.1 2,2 Жиры, всего (г) 0,1 0,1 – насыщенные (г) 0,02 0,01 Углеводы (г) 23,2 15,4.

Сколько калорий в целом белом картофеле?

калорий В белом картофеле 125 калорий против 108 калорий в сладком картофеле. Белок В белом картофеле содержится 1,9 г белка против

г.

Какой размер порции я должен съесть?

Ежедневно соблюдайте здоровый баланс продуктов: 1 1/2–2 1/2 чашки фруктов и 2 1/2–3 1/2 чашки овощей. 6-10 унций зерна, 1/2 из цельного зерна.3 чашки нежирных или нежирных молочных продуктов.

Сколько раз в неделю можно есть картошку?

Если вам нужно больше убедительности, сказал Борджи, взгляните на последние рекомендации по питанию, которые предлагают женщинам потреблять не более пяти порций крахмалистых овощей в неделю, а мужчинам — шесть. «Если вы едите пять порций картофеля, вы не можете есть другие крахмалистые овощи, такие как батат, кукуруза или горох». 17 мая 2016 г.

Картофель полезнее риса?

Собранная информация приводит нас к выводу, что рис, особенно коричневый или пропаренный (белый с добавлением питательных веществ), является лучшим выбором, чем картофель, благодаря высокому содержанию витаминов и низкому гликемическому индексу.

Сколько граммов вареного картофеля?

Картофель является стабильным и надежным источником витамина С: в среднем вареном картофеле (180 г) содержится около 10 мг, что составляет примерно одну восьмую от потребности взрослого человека.

Сколько углеводов в картофеле Юкон Голд?

Количество/порция %DV* Количество/порция Общий жир 4,3 г 7% Общ. Углевод. 15г сб. Жиры 0,6 г 3% Пищевые волокна 1,9 г Трансжиры 0 г Сахара 0,7 г Холестерин 0 мг 0% Белки 1,7 г

Сколько углеводов я должен есть?

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют, чтобы углеводы составляли от 45 до 65 процентов ваших общих ежедневных калорий.Итак, если вы получаете 2000 калорий в день, от 900 до 1300 калорий должны приходиться на углеводы. Это означает от 225 до 325 граммов углеводов в день.

Салат считается за 5 порций в день?

Несмотря на то, что нарезанный огурец, помидор или салат в бутерброде могут способствовать вашему ежедневному питанию, маловероятно, что в вашем салате будет 80 г овощей, а именно столько вам нужно, чтобы он считался одной порцией овощей.

Сколько стоит 100 грамм вареного картофеля?

Питательные вещества, содержащиеся в 2/3 стакана (100 граммов) вареного картофеля, приготовленного с кожурой, но без соли, составляют ( 1 ): Калории: 87.Вода: 77% Белок: 1,9 грамма.

Набирает ли вес картошка при варке?

При варке картофель становился тяжелее, так как впитывал больше жидкости во время варки.ВАРЕННЫЙ. Метод приготовления Конечный вес Конечный вес мг/г Сырой 100 г 0,71 Запеченный при 375 79 г 0,89 Запеченный при 450 75 г 0,94 Жареные чипсы 39 г 1,82.

Полезен ли картофель для похудения?

Полезны ли они для похудения? Абсолютно! Унция за унцией, картофель является одним из самых сытных и низкокалорийных продуктов, которые мы можем есть.Но, как писал Натан и как сегодня преподают наши зарегистрированные диетологи в Центре долголетия Притикина, картофель на самом деле очень полезен, особенно если вы пытаетесь похудеть.

Картофель на пару лучше вареного?

1. Картофель готовить на пару вместо варки. Приготовление на пару обладает всеми преимуществами кипячения — без масла для жарки, без особой очистки — за короткое время.

Что такое 5 дней?

5 День — это любая из различных национальных кампаний в развитых странах, таких как США, Великобритания, Франция и Германия, по поощрению потребления не менее пяти порций фруктов и овощей каждый день в соответствии с рекомендацией Всемирной организации здравоохранения. Организация здравоохранения, что люди потребляют «минимум

Можно ли есть картошку каждый день?

07/06 Нужно ли есть картошку каждый день? Ответ — да, если вы владеете искусством контроля порций.Трудная и самая важная часть состоит в том, чтобы потреблять небольшую порцию каждый день. Добавление картофеля среднего размера в ваш рацион не причинит вам вреда и может даже помочь вам вести здоровый образ жизни.

Сколько картофеля я должен съедать в день?

Как правило, съедайте 2–5 фунтов (0,9–2,3 кг) картофеля каждый день.

Сколько граммов в большой картофелине?

Крупный картофель = 368 грамм.

Картофель вреден?

Картофель богат витаминами, минералами, антиоксидантами, клетчаткой и резистентным крахмалом.Тем не менее, жареный картофель также может иметь некоторые потенциальные негативные последствия, включая увеличение веса, особенно при употреблении в больших количествах.

Что такое порция белого картофеля?

Картофель Размер порции: 1 средняя (5,3 унции / 148 г) Калорийность 110; Калории из жира 0 * Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий.

Сколько калорий в чашке белого картофеля?

Картофель, белый, с мякотью и кожурой, сырой, 1 чашка, нарезанный кубиками Белки (г) 1,26 Углеводы по разнице (г) 11.78 Энергия (ккал) 52,5 Сахара, всего (г) 0,86 Клетчатка, всего рациона (г) 1,8.

Как мне набрать вес?

Вот несколько здоровых способов набрать вес, если у вас недостаточный вес: Ешьте чаще. Когда у вас недостаточный вес, вы можете чувствовать себя сытым быстрее. Выбирайте продукты, богатые питательными веществами. Попробуйте смузи и коктейли. Смотри, когда пьешь. Сделайте каждый укус на счету. Завершите это. Угощайтесь время от времени. Упражнение.

Информация о пищевой ценности углеводов – The Food Confessional

Получено из подсчета калорий.com, эти таблицы дают сравнительную информацию о пищевой ценности 100 г ( 3,5 унции ) приготовленных и сырых углеводов в порядке калорийности.

Приготовленные/готовые к употреблению

100 г приготовленного калорий белок углеводов жир волокно
Сладкий картофель, вареный (с кожурой) 76 1,4 17,7 0,2 2.5
Фасоль Борлотти 81 7,3 11,8 0,5 6,3
Картофель, вареный (с кожурой) 86 1,7 20,0 0,1 1,8
Картофель вареный (+ кожура) 87 1,9 20,1 0,1 1,8
Картофель, красный, запеченный (+ кожура) 89 2.3 19,6 0,1 1,8
Сладкий картофель, запеченный (+ кожура) 90 2,0 20,7 0,2 3,3
Картофель, запеченный (+ кожура) 93 2,5 21.1 0,1 2,2
Картофель, запеченный (с кожурой) 93 2,0 21,5 0,2 1,5
Картофель, белый, запеченный (+ кожура) 94 2.1 21.1 0,1 2.1
Картофель красновато-коричневый, запеченный (+ кожура) 97 2,6 21,4 0,1 2,3
Лапша, соба 99 5.1 21,4 0,1 0,0
Картофель, приготовленный в микроволновой печи (с кожурой) 100 2.1 23,3 0,1 1,5
Рис дикий 101 4.0 21,3 0,4 4,0
Картофель, приготовленный в микроволновой печи (+ кожура) 105 2,4 24,3 0,1 2,3
Рис, басмати 109 2,2 24,6 0,4 0,7
Лапша, рис 109 0,9 24,9 0,2 1,0
Рис, коричневый, длиннозерный 111 2.6 23,0 0,9 1,8
Рис коричневый, среднезернистый 112 2,3 23,5 0,8 1,8
Ям 116 1,5 27,5 0,1 3,9
Спагетти цельнозерновые 124 5,4 26,6 0,6 4,5
Макароны цельнозерновые 124 5.4 26,6 0,6 2,8
Рис длиннозерный 130 2,7 28,2 0,3 0,4
Рис среднезернистый 130 2,4 28,6 0,2 0,3
Рис короткозерный 130 2,4 28,7 0,2 0,0
Лапша сомен 131 4.0 27,6 0,2 0,0
Пастернак (запеченный) 136 2,0 17,0 6,0 4,0
Лапша яичная 138 4,6 25,2 2.1 1,2
Рис, коричневый, цельнозерновой 157 3,6 29,3 2,9 0,7
Спагетти 158 5.8 30,9 0,9 1,8
Макароны 158 5,8 30,9 0,9 1,8
Кус-кус 159 4,0 31,0 1,0 1,0
Хлеб многозерновой ржаной 186 5,8 37,7 1,3 8,4
Хлеб из цельнозерновой муки 210 10.4 36,2 2,6 7,6
Хлеб, зародыши пшеницы 214 10,0 38,6 2,2 5,3
Хлеб, цельнозерновой и семечки 242 12,7 28,8 8,4 9,7
Хлеб цельнозерновой 247 13,1 41,3 3,2 6,7
Хлеб, пшеничные отруби 247 8.8 47,7 3,5 3,9
Хлеб, пумперникель 251 8,8 47,3 3,2 6,4
Хлеб ржаной 258 8,5 48,4 3,2 5,7
Хлеб смешанный 265 13,4 43,8 4,2 7,4
Хлеб, лаваш, цельнозерновой 266 9.8 55,0 2,7 7,3
Хлеб белый 267 7,6 50,7 3,3 2,4
Хлеб, лаваш, белый 275 9,2 55,7 1,2 2,2

Сырые/сырые

100 г сырых продуктов калорий белок углеводов жир волокно
Картофель, белый (+ кожура) 69 1.7 15,7 0,1 2,4
Картофель красный (+ кожура) 70 1,9 15,9 0,1 1,7
Картофель, Джерси Роял, новый 75 1,1 17,1 0,0 1,1
Картофель, новый 75 1,0 17,0 0,0 1,0
Пастернак 75 1.2 18,0 0,3 4,9
Картофель красновато-коричневый (+ кожура) 79 2.1 18,1 0,1 1,3
Сладкий картофель 100 1,5 25,4 0,0 3.1
Рисовая лапша 109 0,9 24,9 0,2 1,0
Рис, Жасмин 344 6.0 80,0 0,0 2,0
Рис, басмати 349 7,0 76,7 1,2 2,3
Рис, коричневый, басмати 354 8,9 71,1 2,9 2.1
Кус-кус 356 13,0 72,0 1,0 2,0
Лапша сомен 356 11.4 74,0 0,9 4,4
Рис дикий 357 14,8 74,9 1,1 6,2
Рис короткозерный 358 6,5 79,2 0,5 2,8
Рис среднезернистый 360 6,6 79,3 0,6 1,4
Овсяная каша 360 11.0 60,4 8.1 8,5
Рис коричневый, среднезернистый 362 7,5 76,2 2,7 3,4
Рис длиннозерный 365 7,1 79,9 0,6 1,3
Спагетти 370 13,0 74,7 1,6 3,2
Рис, коричневый, длиннозерный 370 7.9 77,2 2,9 3,5
Макароны 371 13,0 74,7 1,5 3,2
Попкорн 377 9,4 74,3 4,7 7,3
Лапша яичная 384 14,2 71,3 4,5 3,4

Факты о пищевой ценности и калориях на 100 грамм – NatureWord

Картофельная кожура – это то, что вы можете есть, так как оно съедобно и совершенно безопасно есть в приготовленном виде.Но есть ли польза от картофельной кожуры? Есть ли питательные вещества в кожуре картофеля? Какова пищевая ценность картофельной кожуры? Какую часть дневной нормы основных витаминов и минералов и сколько калорий дает картофельная кожура?

Стоит ли есть кожуру картофеля?

Мы уже разъяснили, что картофельную кожуру можно есть, но нужно ли? За редким исключением кожура картофеля совершенно безопасна для употребления в пищу.

Картофельная кожура не вредна для вас , а на самом деле полезна, так как она в значительной степени увеличивает суточную питательную ценность.

Однако сырая кожура представляет собой жесткое волокно, устойчивое к пищеварению и вызывающее расстройство желудка и другие побочные эффекты, поэтому рекомендуется всегда готовить ее, например, запекать, варить или жарить вместе с мякотью.

Картофельная кожура не только съедобна, но и вносит существенный вклад в ежедневную пищевую ценность.

Кожура одной маленькой картофелины весит приблизительно 25 граммов; кожица с одной средней картофелины – 38 грамм; кожица с одной крупной картофелины – 50 грамм.Энергетическая ценность (калории)

Сырая кожура картофеля содержит столько же углеводов, сколько и яблоки: 12,4 грамма углеводов в кожуре картофеля против 13,8 грамма углеводов в яблоках.

  • Содержание сахара : 0 г – 1,4 г сахара (в зависимости от сорта)
  • Содержание клетчатки : 2.5 г пищевых волокон (примерно столько же, сколько в чернике)
  • Белок : 2,57 г белка (картофельная кожура не является полноценным белком и не содержит всех незаменимых аминокислот)
  • Содержание жира : 0,1 г жир
  • Содержание воды : 83 грамма воды (точное содержание может отличаться в зависимости от сорта)

В 100 граммах кожуры сырого картофеля почти столько же калорий, сколько в 100 граммах свежей черники, и всего на 6 калорий больше, чем в яблоках.

Витамины на 100 грамм картофельной кожи:

    Витамин A : 0 — 1 микрограммы (или очень маленькие суммы, незначительные по сравнению с ежедневными значениями)
  • Витамин B1 : 0,021 миллиграмма
  • витамин B2 : 0.038 миллиграмма
  • витамин B3 : 1,03 миллиграмма
  • витамин B5 : 0.302 миллиграмма

  • 6
  • 6 : 0.239 миллиграмма
  • Витамин B9 : 17 микрограммы
  • Витамин B12: 0 микрограмма
  • Холин : 0–30 мг
  • Витамин С : 11.4 миллиграмма
  • витамин D : 0 микрограммы
  • Витамин Е : 0 — 0,4 миллиграмма (незначительное содержание)
  • Витамин К : 0 — 1,7 микрограмма

Нет или очень мало витамин А картофель, кожура или мякоть, но сладкий картофель с апельсиновой мякотью является одним из лучших источников провитамина А.

  • Железо : 3.24 миллиграмма
  • магний : 23 миллиграмма 6 : 23 миллиграмма 6
  • : 0,602 миллиграмма

    : 0.602 Phosphorus : 38 миллиграммов

    : 413 миллиграмма

  • Selenium : 0,3 микрограммы
  • натрий : 10 миллиграммов натрия
  • Цинк : 0,35 миллиграмма
  • Пищевая ценность с сайта USDA.gov.

    Картофельная кожура имеет высокое содержание калия и, естественно, очень низкое содержание натрия, что делает ее полезной при высоком кровяном давлении.

    Суточная норма витаминов и минералов в кожуре картофеля (на 100 г)
    • Энергетическая ценность : 100 г кожуры сырого картофеля дают среднему взрослому человеку всего 2,9% дневной нормы калорий (на основе калорийности рациона 2000 ккал в день).
    • Углеводы : 4,5% суточной потребности для взрослого человека128% суточной потребности

    Сырая картофельная кожура практически не содержит жира, но может обеспечить среднестатистическому взрослому человеку около 9% всего белка, необходимого им в день на 100-граммовую порцию.

    • Сахар : В среднем взрослый человек может съедать до 50 граммов добавленного сахара в день из продуктов с добавлением сахара, но кожура картофеля не способствует суточной норме сахара, так как в ней нет добавленного сахара.
    • Содержание воды : Кожа сырого картофеля содержит более 83% воды. Приготовление может либо увеличить содержание воды (например,г. кипячение) или уменьшите его примерно наполовину (например, при выпечке).

    Картофельная кожура является естественным источником витамина B6 и содержит небольшое количество витаминов B3, B6 и B9.

    Картофельные кожи Витамины: Ежедневные значения на 100 грамм
        9001 Витамин A : 0%
      • Витамин B1 : 1,75%
      • Витамин B2 : 2,9%
      • Витамин B3 : 6,4%
      • Витамин B5 : 6%
      • Витамин B6 : 14%
      • Витамин B9 : 4.25%
      • Витамин B12 : 0%
      • Choline : 0% до 5,6%
      • : 0% до 5,6% : 12.66% : 12,66%
      • Витамин D : 0%
      • Витамин Е : 0% 2,6%
      • Витамин K : от 0% до 0,14%

      Варка картофельной кожуры приведет к потере большей части, если не всего содержания витамина С, учитывая длительное время приготовления картофеля.

      Минералы в кожуре картофеля: дневная норма на 100 г
      • Кальций : 2.3%
      • CODE : 47%
      • : 47%
      • Iron : 18% 9062 : 18%
      • Magnesium : 5.47%
      • Марганец : 26%

        9002: 3%

        11 PHOSPHORUS : 3%

      • Калий : 9,8%

      Примечание: Также см. сколько калия в картофеле разных размеров, как красных, так и белых сортов.

    Ответить

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *