Калорийность вареного яйца 1 шт: Калорийность Вареное яйцо (1 шт. большое (65г)) 📊 БЖУ и Счетчик калорий

Содержание

Яйцо вареное калорийность в 1 шт. Калорийность яйца и полезные свойства продукта.

Буквальное еще десятилетие назад, яйца считались вредным для здоровья продуктом, которые разрешалось употреблять не более раза в неделю. Сейчас взгляды полностью изменились и разрешенное количество яиц в неделю значительно увеличилось.

Яйцо — это основ жизни. Вещества, содержащиеся в нем практически полностью усваиваются организмом. Так одно яйцо в день способно удовлетворить потребность организма в белках, витаминах и микроэлементах. Оно содержит незаменимые аминокислоты, макро и микроэлементы — кальций, калий, фосфор, магний, натрий, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, бор, кольбальт. Яйца богаты витамином группы В (В1, В2, В3, В6, В9, В12), в них содержатся так же витамин Е, С, D, А, Н, РР, К.

Яйца укрепляют зрение, являются естественными антиоксидантами, улучшают функцию сердечно-сосудистой системы, укрепляют волосы, зубы и кожу, кости; помогают в профилактике глазных болезней; снижают на четверть риск возникновения рака груди у женщин. И кроме всего прочего, это еще очень полезный диетический продукт, содержащий минимальное количество калорий, сытный и питательный, который используют во многих диетах. Ну, а содержащийся в них холестерин — не повредить вашему здоровье, если есть не более одного-двух яиц в день.

Вес одного яйца колеблется от 45 до 65 г, причем на долю скорлупы приходится 10% веса. Таким образом, калорийность одного очищенного яйца будет составлять в среднем от 60 до 80 калорий. Калорийность яиц практически не зависит от способа приготовления /вареное, всмятку, вкрутую/. Однако, к калорийности жареного яйца следует прибавить еще калорийность использованного масла.

аблица калорийности и пищевой ценности куриного яйца.
Название продукта Количество грамм продукта Содержит
калорийность очищенного яйца
100 грамм 157 ккал
одно среднее куриное яйцо 50 грамм 75 ккал
белков 100 грамм 12,7 гр.
жиров 100 грамм 11,5 гр.
углеводов 100 грамм 0,7 гр.
пищевых волокон 100 грамм 0 гр.
воды 100 грамм 74,1 гр.

100 грамм содержат следующие микро и макро элементы: Железо 2,5 мг, Цинк 1,11 мг, Йод 20 мкг, Медь 83 мкг, Марганец 0,029 мг, Селен 31,7 мкг, Хром 4 мкг, Фтор 55 мкг, Молибден 6 мкг, Кобальт 10 мкг, Кальций 55 мг, Магний 12 мг, Натрий 134 мг, Калий 140 мг, Фосфор 192 мг, Хлор 156 мг, Сера 176 мг

Cодержание статьи:

Какова общая энергетическая ценность куриного яйца. Отличия калорийности продукта, приготовленного разными способами.

Куриное яйцо — популярный продукт, который стал неизменной частью рациона для миллионов людей. Многие из нас не представляют себе завтрак без вареного яйца или «глазуньи» с беконом. Еще один плюс в пользу продукта — его доступность и наличие в каждом продуктовом магазине.

При организации диеты важно знать ряд моментов: чем полезно яйцо, калорийность продукта в вареном, сыром и жареном виде, особенности приготовления и прочие нюансы.

Общая калорийность

Первое, что стоит отметить в записной книжке — калорийность одного яйца. Этот параметр равен 157 ккал/100 грамм.

При этом вес продукта зависит от породы курицы, а цвет никоим образом не связан с набором витаминов или числом калорий. Так, в России и Соединенных Штатах яйца в большей части светло-бежевые или белые. Средний вес —

40-70 грамм. Следовательно, рассматриваемый показатель должен считаться с учетом массы.

Что в составе?

При формировании рациона нужно учитывать калорийность яиц и их целебные свойства. Не секрет, что продукт состоит из двух составляющих — желтка и белка. Так, в белке присутствует только 10 процентов чистого протеина. Все остальное — вода. Что касается желтка, то в нем также два компонента — холестерин и жир.

Общая масса продукта формируется следующим образом:

  • желток — 32%;
  • белок — 56%;
  • скорлупа — 12%.

В составе яйца 12 ключевых витаминов. Продукт считается одним из главных источников витамина А. Что касается содержания витамина Д, то яйцо расположилось на втором месте после рыбьего жира. Также в составе нашлось место представителям группы В, токоферолу и холину.

Калорийность продукта во многом обусловлена большим объемом жиров в желтке. При этом они представлены в двух вариантах — моно- и полиненасыщенные. Присутствуют и насыщенные (вредные), но в небольшом количестве.

«Жировой» состав имеет следующий вид:

  • Полиненасыщенные жиры — линолевая и линоленовая кислоты (16% и 2% соответственно).
  • Мононасыщенные — олеиновая и пальмитолеиновая кислоты (47% и 5% соответственно).
  • Насыщенные — пальмитиновая, стеариновая и миристиновая кислоты (23%, 4% и 1% соответственно).

Также в яйце нашлось место минералам с содержанием следующих элементов:

  • кальций;
  • железо;
  • кобальт;
  • медь;
  • фосфор.

Калорийность в вареном виде

Полезнее всего пить яйца в сыром виде, если бы не одно «но». Всегда остаются риски, что в составе найдутся опасные для здоровья сальмонеллезы. Так что для безопасности продукт лучше сварить.

Какова же калорийность 1 шт вареного яйца? Здесь стоит вспомнить, что этот элемент рациона состоит из двух составляющих — желтка и белка, число калорий каждого из которых различается (9 и 4 соответственно ). При этом общее число ккал в яйце (вне зависимости от того, вареное оно или нет) остается неизменным — в среднем 60-80.

Если рассматривать составляющие, то здесь складывается следующая «картина»:

  • Белок сваренного яйца поставляет в организм небольшую порцию — 17-20 ккал , что составляет 25-30% общей калорийности вареного продукта. При этом плюс белковой части — отсутствие жиров и поступление необходимых человеку аминокислот (а также витаминов группы В).
  • Желток — источник холестерина, вред которого покрывает наличие в составе лецитина.

Калорийность яйца, сваренного вкрутую или всмятку

Энергетическая ценность куриного яйца, приготовленного вкрутую, ниже — 45-50 ккал. Диетологи уверяют, что такой способ приготовления наиболее эффективен для людей, которые сидят на диете. Срок хранения готового продукта составляет 8-10 дней (при этом можно не переживать, что он испортится). Несмотря на такую особенность, рекомендуется все-таки принимать готовое блюдо сразу после готовки.

Что касается способа приготовления «всмятку», то здесь калорийность одного яйца остается неизменной — 60-80 ккал. При этом желудку на переваривание потребуется 2-3 часа. Продолжительность варки такого блюда — 3-5 минут. Чем дольше процесс, тем хуже усвояемость.


Энергетическая ценность жареного яйца

Многие люди обожают жарить яйца, не задумываясь о калорийности. Здесь этот показатель (за счет масла) выше и составляет

от 170 калорий. В среднем параметр в жареном яйце в 2-3 раза больше, чем в сыром. По этой причине такой вариант приготовления не рекомендуется при соблюдении диеты и лечебном питании.

Итоги

Учитывая калории в 1 вареном яйце (сыром, жареном, сделанном всмятку и так далее), проще всего сформировать рацион и обеспечить следующую пользу для организма:

  • защитить глазные нервы и исключить риски появления катаракты;
  • обеспечить нормальный процесс кроветворения;
  • повысить умственные способности, укрепить память;
  • стимулировать иммунитет, ускорить процессы похудения;
  • укрепить здоровье костей и зубов;
  • омолодить организм.

Помните, что если и добавлять яйца в рацион, то лучше их все-таки варить.

Яйца относятся к числу самых питательных и полезных продуктов в рационе. При этом они могут быть главным компонентом массы салатов, выпечки, кондитерских изделий либо самостоятельным блюдом. Они обладают очень высокой питательностью и включают в свой состав большое количество витаминов, а также минералов, которые необходимы для нормальной работы организма человека. Энергетическая ценность яйца будет зависеть от различных параметров — жареный, вареный или сырой этот продукт.

Вареное яйцо содержит 80 Ккал, но, перед тем, как полностью исключать из своего рациона данный продукт, нужно знать о его пользе для организма. В состав яиц входят такие полезные вещества:

  • Цинк способствует укреплению иммунитета
  • Витамин Е является мощным антиоксидантом, который надежно защищает человеческий организм от различных видов рака
  • Витамин D способствует укреплению зубов и костей
  • Витамин В12 защищает сердечную мышцу
  • Витамин А предотвращает начало развития онкологического заболевания и способствует замедлению процесса старения
  • Рибофлавин поддерживает здоровье тканей
  • Белок способствует улучшению здоровья и придает силы
  • Омега-3 жирные кислоты способствуют значительному понижению уровня содержания вредного холестерина
  • Ниацин приводит в норму функционирование нервной системы
  • Зеаксатин и лютеин способствуют улучшению зрения
  • Фолиевая кислота стимулирует красные кровяные тельца
  • Холин активизирует работу мозга

Какова калорийность жареных яиц?


В отличие от вареного, жареный продукт является более калорийным. Это имеет прямую связь с тем, что в процессе приготовления яиц будет взят жир (масло сливочное либо растительное). Любой вид масла содержит большое количество калорий. Главным рекордсменом по показателям калорийности стало растительное масло (сюда же относится и оливковое). Всего в 100 г масла входит примерно 900 Ккал.

Яичница содержит в 100 г примерно 240 Ккал. Большинство людей во время приготовления омлета используют сыр, муку, сливки, молоко, в результате чего значительно повышается калорийность готового блюда и может достигать 350 Ккал. В жареном продукте содержатся калории, которые будут лишними не зависимо от системы питания, которой придерживается человек.

Польза яйца неоспорима. Куриное яйцо содержит 12 витаминов. Оно уступает по содержанию витамина D только рыбьему жиру, является хорошим источником активного витамина А. В нём много витаминов группы B, витамина красоты Е, а также в желтке присутствует большое количество важного витамина – холина. Этот продукт содержит 96 % минералов, в том числе кальций, фосфор, железо, йод, медь. Яйцо усваивается организмом почти на 100 %.

Польза вареного куриного яйца

Что касается химического состава у данного продукта, то выделить в первую очередь стоит аминокислоты, что содержатся в яичном белке и не синтезируются организмом самостоятельно. Причем, именно в яйце их баланс наиболее идеален в сравнении с остальными продуктами, а потому все они при изучении сравниваются именно с яйцом. Среди особенно важных здесь будет не лишним отметить триптофан, метионин и лизин, чей дефицит может привести не только к прекращению создания белков в организме, из-за чего они начинают отбираться у внутренних органов и крови, но даже и к жировой дистрофии печени. А для времени, когда организм еще формируется, нехватка белка отражается на умственном и физическом развитии. Потому, даже невзирая на калорийность вареного яйца, 1 или 2 в рационе ребенка и подростка присутствовать обязаны. Тем более, что зачастую в этом возрасте обмен веществ еще достаточно активен, чтобы не переживать за лишние килограммы. К слову, касаемо максимального усвоения и восполнения белка из яйца, то диетологи рекомендуют создавать ему тандем из картофеля. Бесспорно, отварного или запеченного: жареный лишь усилит удар по поджелудочной железе.

Остальные важные витамины и микроэлементы, как и наибольшая жировая часть, принадлежат желтку. Именно по этой причине он – достаточно спорный элемент всего продукта. С одной стороны, у куриного вареного яйца калорийность обуславливается именно желтком, равно как и процент жиров, но с другой, именно в нем содержится большая доля полезных веществ. Здесь очень высокая доза одного из витаминов группы В — холина, который должен снижать уровень холестерина и предотвращать бляшки на стенках сосудов. По этой причине умеренное употребление вареных яиц калорийностью и негативными моментами своего состава не омрачит жизнь. Помимо этого, здесь приличное содержание биотина, требующегося для углеводного и жирового обмена, витамина А, работающего в качестве природного антиоксиданта, благотворно влияющего на зрение, состояние кожных покровов и костной ткани, а также способствующего наилучшему усвоению части тех аминокислот, что содержатся в яичном белке. Так достигается баланс элементов в данном продукте.

Кроме того, в 1 вареном яйце калорийностью менее 100 кКал содержится еще и фолиевая кислота (В9), витамины D, РР и Е. Из микроэлементов особое значение имеют йод, медь, селен, фтор, кобальт, сера, хлор, фосфор, калий, натрий, магний и кальций. И отдельного упоминания заслуживают полинасыщенные жирные кислоты Омега-3, ради которых многие пьют рыбий жир, когда можно просто включить в свой рацион рыбу или яйца. Этот элемент необходим при стрессе, поскольку понижает выработку кортизола, способствует восстановлению мышц, а потому особенно активно применяется в спортивном питании, вдобавок, приводит в порядок артериальное давление, разжижая кровь. Суточная норма Омега-3 достигается при употреблении пяти средних яиц или ста граммов семги.

От чего зависит калорийность яйца

Калорийность напрямую зависит от размера яиц, в ста граммах продукта содержится 158 килокалорий. В одном среднем сыром яйце содержится 70 килокалорий. В яйце крупного размера – 80 килокалорий, а в очень крупном – 90 килокалорий. Калорийность приготовленных яиц отличается. В жареном яйце – 125 килокалорий, в расчете, что оно приготовлено на растительном масле. Калорийность яйца, сваренного вкрутую – 50 килокалорий, а всмятку – 70 ккал. В желтке содержится в три раза больше калорий, чем в белке. Калорийность перепелиного яйца (этот продукт становится достаточно популярным и часто продаётся в супермаркетах) – 16-17 килокалорий. Его масса составляет около 10 – 12 грамм.

Сколько калорий содержится в вареном яйце?

Вареное яйцо содержит 80 Ккал, но, перед тем, как полностью исключать из своего рациона данный продукт, нужно знать о его пользе для организма. В состав яиц входят такие полезные вещества:

  • Цинк способствует укреплению иммунитета
  • Витамин Е является мощным антиоксидантом, который надежно защищает человеческий организм от различных видов рака
  • Витамин D способствует укреплению зубов и костей
  • Витамин В12 защищает сердечную мышцу
  • Витамин А предотвращает начало развития онкологического заболевания и способствует замедлению процесса старения
  • Рибофлавин поддерживает здоровье тканей
  • Белок способствует улучшению здоровья и придает силы
  • Омега-3 жирные кислоты способствуют значительному понижению уровня содержания вредного холестерина
  • Ниацин приводит в норму функционирование нервной системы
  • Зеаксатин и лютеин способствуют улучшению зрения
  • Фолиевая кислота стимулирует красные кровяные тельца
  • Холин активизирует работу мозга

Калорийность в варенном виде

Наиболее полезно употреблять яйца в сыром виде, но нет никакой гарантии, что в них нет сальмонеллеза.

Поэтому лучше данный продукт сварить. Всем известно, что яйцо состоит из белка и желтка. Калорийность каждой части отличается. Наибольшее количество калорий содержится в желтке, а в белке их в три раза меньше.

Удивительно, но в вареном яйце столько же килокалорий, сколько и в сыром. То есть оно будет содержать 70 ккал.

Это отличный вариант для завтрака, да к тому же ученые доказали, что холестерин, который в них есть безвреден.

Калорийность белка?

Белок вареного куриного яйца имеет незначительную калорийность и составляет всего 17 Ккал, что равняется примерно четверти общей калорийности. Важно и то, что в белке практически отсутствуют жиры и содержатся все необходимые для организма человека аминокислоты, а также витамины группы В.

Калорийность желтка?

Калорийность желтка составляет около 50 – 55 Ккал. В нем содержатся жиры, белки, углеводы, витамины А, Е, группы В и микроэлементы: марганец, железо, кальций, цинк и другие.

Какой вид яйца самый полезный и самый низкокалорийный?

  • Самыми высококалорийными и менее полезными считаются жаренные яйца, в жареном яйце 125 ккал, приусловии, что оно жарилось на растительном масле. Больше всего калорий в желтке, в белке же их в три раза меньше. В 100 гр жаренных яиц содержится 358 ккал, в жаренном белке же всего лишь 50 ккал. В желтке 2 гр углеводов, 17 гр белка и 30 гр жиров. В белке больше белков и совсем нет жиров.
  • В одном сыром яйце в среднем 80 ккал, но есть их не рекомендуется из-за возможности заболеть сальмонеллезом.
  • Такое яичное блюдо как омлет, при условии, что его готовят из двух яиц содержит в себе примерно 120 ккал, а если же приготовить его из одних только белков,то 85 ккал. Давольно сытное и полезное блюда, к тому же в него можно добавлять другие продукты.
  • О пользе вареных яиц мы уже упоминали, но и они делятся в свою очередь тоже. Самая низкая калорийность у яйца сваренного в смятку, всего лишь 50-60 ккал, это при условии что яйцо магазинное, если же яйцо деревенское, то калорийность может быть до 70 ккал. Получается, что яйца в смятку лидируют в нашем списке, как самый низкокалорийный и полезный вариант приготовления яиц.

Количественная норма употребления яиц

Согласно общепринятым стандартам питания среднестатистическому человеку требуется съедать 300 яиц в год. Людям, которые страдают повышенным уровнем холестерина в крови, рекомендуется употреблять 2-3 яйца в неделю, остальным можно кушать 5-6 яиц.

Маленьким детям вводят желток уже с семимесячного возраста.

Ребёнку 2 – 3 лет можно съедать от 2 до 3 желтков в неделю, ребёнку 4 – 6 лет рекомендуется употреблять 3 яйца в неделю.

При составлении своего меню стоит учитывать, что яйца содержатся во многих продуктах: майонезе, выпечке и других.

Сколько времени варить яйца вкрутую

Прежде всего, нужно налить холодную воду в маленькую кастрюлю, чтобы вода превышала яйца на 1 см. Затем быстро, но аккуратно, с помощью столовой ложки, опустить яйца в воду по одному. Начинать варить яйца лучше в холодной воде, так будет меньше лопнувших яиц. А лучше – воду посолить, тогда яйца не лопнут совсем.

После чего включить таймер и варить яйца пока вода не закипит на сильном огне, после того как вода закипит, огонь уменьшить и оставить яйца вариться ещё на 7-8 минут. Если яйца кладете в уже кипящую воду, то обязательно воду посолить и яйца варить 8-9 минут. При таком методе желток будет ровно посередине яйца и нарезанное яйцо будет ровнее выглядеть.

Больше 10 минут яйца варить нельзя. Желток становится зеленоватым, протеины яйца выделяют дурно пахнущий газ – сероводород.

Вареное яйцо в рационе тех, кто следит за фигурой

Как стало ясно после выяснения того, сколько калорий в вареном яйце, включать его в меню при желании удержать текущий вес или сбросить лишние килограммы можно, но делать это стоит с умом. Учитывая риски повышения уровня холестерина и не самую низкую калорийность, вареное яйцо в количестве одного в день, конечно, вреда не нанесет, а вот пяток явно не лучшим способом повлияет на вес. Жарке, конечно, приходится сказать свое бескомпромиссное «нет». А вот что касается сочетания с другими продуктами, здесь есть о чем поговорить.

При том, что для повышения белковой ценности диетологи советуют добавлять картофель к куриному вареному яйцу, калорийность подобного союза, увы, мало кого порадует. Вдобавок, их совместное усвоение на порядок сложнее, нежели одиночное. Положение могут исправить зелень и свежие овощи – в частности огурцы или помидоры. Но все же, если выбор делается в пользу такого тандема, памятуя о количестве калорий в вареном яйце и картофеле, а также их тяжести для пищеварительного тракта, рекомендуется употреблять его в первой половине дня, до обеда включительно.

Еще один немаловажный момент, о котором многие забывают и который влияет сильнее не на фигуру, а на здоровье, это срок годности яиц как таковых. Причем, не только сырых, но и вареных. Если приготовленные всмятку желательно съедать сразу же, то вкрутую допустимо хранить до трех-четырех часов. Этого времени обычно хватает как ему одному, так и в салате, бутерброде или супе. По истечении указанного срока усвоение ценных веществ, как и переработка организмом продукта, усложняются.

Рецепты из яиц

Яйца можно употреблять в разном виде. В диете используют яйца, сваренные вкрутую, поскольку это самый низкокалорийный продукт. Существует несколько популярных и вкусных блюд из этого продукта.

  • Вареные яйца вкрутую – отварить яйца в течение 7 – 8 минут. Вареные яйца всмятку – отварить яйца в течение 2 – 3 минут.
  • Жареные яйца – поджарить яйцо на сковородке, на небольшом количестве растительного масла, добавить соль, чёрный молотый перец по вкусу. Яйцо можно не переворачивать – у вас получится замечательная глазунья, можно перевернуть и поджарить с двух сторон, а можно взболтать в сковородке, тогда у вас поучится яичница – болтушка.
  • Омлет – популярное, лёгкое в приготовлении блюдо. Для его приготовления взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец и поджарьте на сковороде. В омлет можно добавить ветчину, помидоры, свежий болгарский перец, сосиски и даже сыр. Всё зависит от вашей фантазии.
  • Яйца Пашот – яйца, сваренные в воде без скорлупы. Это оригинальное французское блюдо, которое нравится многим людям.

Кому лучше отказаться от яиц

Яйца противопоказаны в тех случаях, если у вас аллергия, холецистит или повышенная непереносимость к какому-нибудь компоненту белка или желтка. Яичные желтки разрешают употреблять даже грудным детям с семимесячного возраста.

Яйцо – это настолько универсальный продукт, что с его помощью можно приготовить массу интересных, вкусных и полезных блюд. Так что яйца обязательно должны присутствовать в вашем рационе.

Куриное яйцо признано одним из самых питательных и полезных продуктов. Оно является компонентом классического завтрака, праздничного салата, вкусной выпечки. Яйцо содержит значительное количество полезных компонентов, которые в других продуктах содержатся в меньшем соотношении. Их употребление может принести огромную пользу для организма, но для этого необходимо знать калорийность куриного яйца , содержание БЖУ, микроэлементов и в каких количествах продукт вреден.

Энергетическая ценность яиц

Калорийность куриного яйца, как и других продуктов, зависит непосредственно от величины и способа термической обработки. 100 грамм сырого продукта содержит 156 калорий. Вес одного яйца со скорлупой от 40 до 75 г, поэтому энергетическая ценность одной единицы варьируется от 62 до 115 калорий.

Невзирая на то, что наибольшую пользу приносит употребление свежего продукта, есть его сырым не рекомендуется ввиду того, что куриное яйцо может быть заражено сальмонеллой.

Калорийность вареного яйца практически не отличается от продукта, которого не подвергли термической обработке. В 100 г вареных яиц, приготовленных всмятку или вкрутую, содержатся все те же 156 калорий. Соответственно и калорийность яйца вареного колеблется от 62 до 115 калорий, в зависимости от его величины.

Энергетическая ценность яичного белка и желтка отличаются, причем у последнего показатели почти в три раза выше. Белок состоит на 85 % из воды, 12,7 % представлены непосредственно протеином, 0,3 % — это жиры и 0,7 % — углеводы. 100 г белка содержат всего 50 калорий, поэтому продукт является незаменимым в диетическом и спортивном питании. Если взять куриное яйцо среднего размера, доля белка в нем будет составлять приблизительно 30 г. После несложных арифметических действий можно определить, что калорийность белка с одного вареного яйца 15 калорий.

Желток калорийнее белка в три раза, в 100 г — 352 калории. Этот показатель обусловлен высоким содержанием жиров — 12 %. Вес одного желтка вареного яйца составляет 15-20 г, а его калорийность 62-65 ккал.

Энергетическая ценность жареного яйца превышает калорийность яйца вареного. Этот способ приготовления подразумевает добавление масла, что автоматически повышает энергетическую ценность блюда. В одном жареном яйце от 110 до 120 ккал.

6 причин, чтобы есть яйца

Куриные яйца — это не только диетический продукт, но и чрезвычайно полезный. Диетологи рекомендуют съедать взрослому человеку ежедневно по одному яйцу. Для людей, у которых повышенный уровень холестерина, количество ограничивается 3-4 штуками в неделю.

Высокая питательность

Яйцо не напрасно считается одним из самых полезных продуктов на планете. В нем содержатся все необходимые питательные компоненты для появления на свет цыпленка.Кроме 80 калорий, 6 г легкоусвояемого белка и 5 г полезных жиров, одно куриное яйцо средней величины содержит:

  • витамин А — 5 % суточной нормы;
  • витамин В5 — 6,5 %;
  • витамин В2 — 16 %;
  • витамин В12 — 8,5 %;
  • фосфор — 10 %;
  • фолиевая кислота — 6 %;
  • селен — 21 % от суточной нормы.

Питательная композиция представлена более 10 витаминами и практически всей таблицей Менделеева. Особенно богат продукт витаминамиА, Е, К, В6, Д, кальцием, цинком, калием, магнием.


Холин — питательное вещество, которое также называют витамином В4. Оно выполняет множество функций в организме: обеспечивает сохранность клеточных мембран, нейтрализует холестериновые бляшки, снижает уровень холестерина в крови, оказывает влияние на работу нервной системы, стимулирует выработку гормонов, благотворно влияющих на работу головного мозга, а также оказывает воздействие на репродуктивную систему, повышая активность сперматозоидов.

Одно яйцо содержит около 110-125 мг этого витаминоподобного вещества. Согласно исследованиям, 90 % людей получают меньше холина, чем это рекомендовано.

Польза для глаз

Одна из возрастных тенденций — ухудшение зрения. Противодействовать этому процессу и повлиять на функцию органов зрения способны определенные питательные вещества. Два из них — мощные антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые имеют свойство накапливаться в сетчатке глаз. Ряд исследований подтверждают, что регулярное употребление данных антиоксидантов позволяет снизить риск развития катаракты. Яичный желток богат и лютеином, и зеаксантином. Если ежедневно съедать по 1,5 желтка, то спустя месяц содержание лютеина в крови увеличится на 50 %, а зеаксантина на 110 %. Говоря о пользе яичных желтков для глаз, нельзя не упомянуть высокое содержание витамина А. А ведь дефицит именно этого нутриента является одной из самых распространенных причин слепоты.


В яичном желтке высокое содержание жиров, которые представлены такими жирными кислотами: линоленовая, линолевая кислоты, олеиновая. Соотношение жирных кислот предопределяется кормом, которым кормили кур. Эти компоненты снижают уровень триглицеридов, тем самым препятствуют развитию заболеваний сердечной и сосудистой систем.

Снижение уровня холестерина

Содержание холестерина в яичном желтке — предмет постоянных медицинских споров. В одном желтке доля холестерина составляет около 200 мг, что соответствует половине суточной нормы человека. Однако многие ученые считают, что употребление яичного желтка не провоцирует повышение холестеринового уровня, так как в таком случае печень снижает выработку вещества и баланс не нарушается. Кроме этого, продукт способствует производству «хорошего холестерина», благодаря содержанию лецитина, который нивелирует действие «плохого» и уменьшает риск появления множества заболеваний.

Польза для похудения

Редко какой диетический марафон не обходится без столь полезного и низкокалорийного продукта. Существует целый ряд диет, в которых яйцо выступает главным ингредиентом меню. Яичный белок отличается высокой питательной ценностью и хорошей усвояемостью. Он усваивается организмом практически на 95 %. Протеин является основным строительным материалом. Его дефицит во время диет приводит к уменьшению мышечной массы. Неизменным плюсом является и то чувство сытости, которое появляется после употребления яичных блюд.

Какой бы пользой не обладал продукт, злоупотреблять им не стоит. Диетологи не рекомендуют употреблять более 3 яиц в день, чтобы не спровоцировать появление аллергических реакций и скачок уровня холестерина.

БЖУ вареного яйца | Калорийность отварного яйца

БЖУ для вареного в крутую яйца в сводной таблице. Белки, жиры и углеводы указаны на 100 грамм.

Нутриент Количество
Калорийность 160 кКал
Белки 12.9 г
Жиры 11.6 г
Углеводы 0.8 г
Яйцо куриное  Белки Жиры Углеводы Ккал
Белок 11.1 г 0 г 0 г 44
Желток 16.2 г 31.2 г 1 г 352
Ввареное в мешочек 12.7 г 11.5 г 0.7 г 157
Вареное вкрутую 12.9 г 11.6 г 0.8 г 160
Вареное всмятку 12.8 г 11.6 г 0.8 г 159

Калорийность и БЖУ вареного яйца 1 шт (60 г)

Нутриент Количество
Калорийность 95.4 кКал
Белки 7.8 г
Жиры 7.2 г
Углеводы 0.42 г
 Загрузка …

Калькулятор калорий готовых блюд и продуктов

Продукт

Вес, г

Ккал



Расчет калорий для отварных яиц и других продуктов на сайте. Данные по БЖУ вареных яиц представлены сервисом «Калькулятор калории продуктов питания»
Пример расчета калорийности:
Витамины  
Витамин А, РЭ 262.6 мкг
Ретинол 0.253 мг
бета Каротин 0.061 мг
Витамин В1, тиамин 0.071 мг
Витамин В2, рибофлавин 0.444 мг
Витамин В4, холин 253.54 мг
Витамин В5, пантотеновая 1.313 мг
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг
Витамин В9, фолаты 7.071 мкг
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг
Витамин D, кальциферол 2.222 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг
Витамин Н, биотин 20.404 мкг
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг
Витамин РР, НЭ 2.3214 мг
Ниацин 0.192 мг
Макроэлементы  
Калий, K 141.41 мг
Кальций, Ca 55.56 мг
Магний, Mg 12.12 мг
Натрий, Na 135.35 мг
Сера, S 177.78 мг
Фосфор, Ph 193.9 мг
Хлор, Cl 157.58 мг
Микроэлементы  
Железо, Fe 2.525 мг
Йод, I 20.2 мкг
Кобальт, Co 10.101 мкг
Марганец, Mn 0.0293 мг
Медь, Cu 83.84 мкг
Молибден, Mo 6.061 мкг
Селен, Se 32.02 мкг
Фтор, F 55.56 мкг
Хром, Cr 4.04 мкг
Цинк, Zn 1.1212 мг
Усвояемые углеводы  
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г
Стеролы (стерины)  
Холестерин 575.76 мг
Насыщенные жирные кислоты  
Насыщеные жирные кислоты 3 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.077 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.414 г
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г
Энергетическая ценность  

Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Продукты и Бренды в Россия



Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных фруктов и орехов и рисовые лепешки.
подробнее …
Мясо Полный ассортимент мяса и вырезки, таких как бекон, ребрышки, куриные грудки, свиные отбивные, солонина и жареная индейка.
подробнее …
Напитки Горячие и холодные напитки, такие как соки, газированная вода, фруктовые коктейли, кофе, пиво, вино и коктейли.
подробнее …
Овощи Все овощи, такие как грибы, морковь, картофель, помидоры, брокколи, салат, горошек и лук.
подробнее …
Орехи и Семена Популярные орехи и семена, такие как миндаль, арахис, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена подсолнечника.
подробнее …
Салаты Все ваши любимые салаты, такие как салат из капусты, картофельный салат, салат «Цезарь», яичный и куриный салаты.
подробнее …
Соусы, Специи и Пасты Все виды соусов и специй, такие как кетчуп, яблочное пюре, макаронный соус, сальса, оливковое масло, майонез, заправки для салатов, хумус и кленовый сироп.
подробнее …
Супы Все виды супов, такие как чили, с бамиями, раковый суп, густые похлёбки, рагу и бульоны.
подробнее …
Фастфуд Продукты из всех ваших любимых сетей ресторанов, такие как гамбургеры, картофель фри, буррито, тако, хот-доги и пиццы.
подробнее …
Фрукты Популярные фрукты, такие как яблоки, бананы, клубника, апельсины, виноград, персики, груши и грейпфруты.
подробнее …
Яйца Различные виды простых и приготовленных яиц, таких как, яичные белки, яйца сваренные вкрутую, омлет, жареные и вареные.
подробнее …
Другие Продукты Популярные блюда, такие как пельмени, гренки, чау-мейн, французский тост, пирог с заварным кремом, жаренные фаршированные блинчики и овсяная крупа.
подробнее …

Популярные Продуктовые Марки

А

Аливария, Азбука Моря, Амур

Б

Безопасный Кекс, Боровково, Блинни Бон

В

Вкус Детства, Вегус, Ваниль

Г

Главторг, Губкинский Мясокомбинат, Гранд Марин

Д

Два Капитана, Дядюшка Бишоп, Доронинский Продукт

Е

Есть Вкусно, Едим Дома, Едок

Ё

Ёбатон, Ё Батон, Ёгурти

Ж

Журавли, Железнодорожник, Живое Питание

З

Замок Любви, Зеленая Долина, Золотая Русь

И

Ильинская Творожная Компания, Играмолоко, Иня

Й

Йола, Йошкар-Олинский Мясокомбинат,

К

Клинский Мясокомбинат, КОТ, Квэнти Импекс

Л

Лелея, Луна, Лесные Угодья

М

Морозово, Молоко Зауралья, Молочные Продукты Пушкиногорья

Н

Настоящая Хозяйка, Наш Промысел, Нимет

О

ОАО Хлеб, Обожайка, Овощная Лавка

П

Пастарель, Пермский Мясокомбинат, Предгорье Кавказа

Р

Роса на Траве, Расти Большой, Рок

С

Сохраним Традиции, Саранский Консервный Завод, Славяна

Т

ТВХ, Тутти-Фрутти, Тульский Дворик

У

Уральский Богатырь, Уваровъ, Укрэкохлеб

Ф

Фругурт, Фрутинг, Фрутилад

Х

Хайран, Хлебозавод 1, Холодушка

Ц

Царка, Царь Хлеб, Цикорич

Ч

Чайка, Чуваши Хлеб, Черноморский Молокозавод

Ш

Шестаково, Шармель, Шин-Лайн

Щ

Щирый Кум, Щучинский МСЗ, Щедрые

Э

Энержи, Элина, Экофермер

Ю

ЮГМЗ, Юлианна, Юзберг

Я

Ясная Горка, Яндекс Лавка, Янтарный Мир …
Найти больше популярные продуктовые марки

Ресторанов и сети ресторанов

А

АВТОБИСТРО, Автопицца, Академия Кофе

Б

Булка Хлеба, Бодрый День, Булочные Вольчека

В

Васаби, Воккер, Вольчек

Г

Грабли, Город Сад, Гурманика

Д

Домашняя Италия, Додо Пицца, Дядюшка Хо

Е

Ешь Фреш, Ем Сам, Елки-Палки

Ё

Ёбидоёби,

Ж

Жар Пицца,

З

Злата Печка, За Обе Щеки, Забыли Сахар

И

Идеальное Меню, Империя Пиццы,

К

Коза Дереза, Кофе с Кикоиным, Колбасофф

Л

Лепим и Варим, Лавка Пекаря, Люди Любят

М

Марукамэ, Макдоналдс, Мы Есть

Н

На Парах,

О

Обед Буфет, Осака, Остерия Марио

П

Помпончик, Подорожник, Пицца Суши Вок

Р

Рыба Рис, Ростик’c — KFC, Робин Сдобин

С

Сибирские Блины, Сбарро, Садахар

Т

Тут не Пекут, Территория Кофе, Ташир

У

Урюк,

Ф

Фарфор, Французская Пекарня,

Х

Хлеб Соль, Хачо и Пури, Хатимаки

Ц

Цех 85,

Ч

Чайная Ложка, Чайхона, Чикен Пицца

Ш

Штолле, Шикари, Шоколадница

Э

Этаж,

Ю

Юность,

Я

Япоша, Япона Мама, Якитория …
Найти больше ресторанов и сети ресторанов

Супермаркеты

А

Айгуль, Азбука Вкуса, АТАК

Б

Бегемаг, Балтимор, Быстроном

В

Виват, Вестер, Виктория

Г

Глобус, Грядка Удачи, Гиппо

Д

Дон Густо, Добрянка, Дикси

Е

Европа, Елисей, Евроспар

З

Закрома, Зельгрос, Золотая Подкова

И

Ижтрейдинг, Идея,

К

Карусель, К-Руока, Караван

Л

Лента, Лайм, Лотос

М

Мясной Король, Молния, Мой Магазин

Н

НК Сити, Наш Магазин, НК

О

Окей, О’кей,

П

Петровский, Перекресток, Проспект

Р

Реал, Реми, Райт

С

Смартори, Стокманн, Сити Гурмэ

Т

Титан, Тележка, Табрис

У

Универсам Невский,

Ф

Фреш 25, Фикс Прайс, Фудсити

Х

Холидей,

Ц

Центрум,

Ш

Шамса,

Э

Экомаркет,

Я

Я Любимый, …
Найти больше супермаркеты

Калорийность яйца: сырого, вареного, всмятку, яичницы, омлета

Узнайте калорийность яйца, отдельно белка и желтка, а также яичницы, омлета и даже пирога с луком и яйцом. Включите все эти полезные и вкусные блюда в свое меню!

СодержаниеСвернуть

Яйца – незаменимый продукт в рационе человека. Любая хозяйка знает: множество повседневных и праздничных блюд готовится именно на основе яиц. А нежный омлет на завтрак – полезное, вкусное и сытное блюдо, способствующее похудению, приготовление которого не отнимет много времени. Если вы следите за своим питанием и стремитесь, чтобы рацион вашей семьи был здоровым – вам необходимо знать всё о пищевой и энергетической ценности яиц.

Реклама

Сырого яйца

Калорийность яйца зависит от его веса и способа приготовления. Так, в 100 г продукта (в сыром виде) содержится 158 калорий. Как правило, одно куриное весит 40–70 г. То есть, одно сырое яйцо — это 63–110 ккал. Если речь идёт о перепелиных, которые примерно в пять раз меньше куриных. Их калорийность в сыром виде составляет 168 ккал на 100 г. Одно перепелиное весит 10–13 г. Соответственно, одно перепелиное яйцо – 17–22 ккал.

Реклама

Вареного

Если вы соблюдаете диету, то способ приготовления продукта имеет принципиальное значение. Например, знаменитая диета Магги предусматривает потребление большого количества вареных яиц. Так, калорийность яйца всмятку и сваренного вкрутую, не отличается от сырого — 63–110 калорий. Однако важно помнить о том, что энергетическая ценность белка и желтка отличаются.

Белка

В составе яичного белка есть вода (85%), белки (12,7%), жир (0,3%), углеводы (0,7%). В 100 г яичного белка содержится 50 калорий. В курином среднего веса (60 г) – 33 г белка, а это всего 15-18 ккал. Так, вареное яйцо без желтка – незаменимый низкокалорийный ингредиент диетических блюд (калорийность белка сырого и вареного яйца одинакова). Например, вы можете добавлять его к салатам из свежих овощей (пекинская капуста + огурцы + помидоры + яичный белок).

Желтка

Яичный желток содержит в три раза больше калорий, чем белок: на 100 г желтка приходится 358 ккал. Желток куриного яйца содержит 11,5 % жиров и около 210 мг холестерина. Вес желтка – 18 г. В нем – 64,5 калорий.

Пищевая ценность

В курином яйце содержится 12,7 г белков, 10,9 г жиров и 0,7 г углеводов (на 100 г продукта). В сваренном вкрутую весом около 60 г количество белков, жиров и углеводов примерно следующее: белки – 7,8 г, жиры – 7,2 г, углеводы – 0,6 г. В них содержится 12 витаминов.

  1. Витамин А – необходим для формирования зубов и костной системы, благотворно влияет на зрение, стимулирует жировой обмен и рост новых клеток, замедляет процесс старения, предупреждает воспалительные процессы и заболевания сердечно-сосудистой системы.
  2. В6 – ускоряет метаболизм, снимает возбуждение в центральной нервной системе, обеспечивает образование энергии из углеводов, создаёт необходимые условия для синтеза гемоглобина, участвует в синтезе инсулина.
  3. В12 – способствует развитию эритроцитов, улучшает здоровье сердца, стимулирует обмен веществ, жировой обмен в тканях печени, снижает уровень холестерина.
  4. Е – является антиоксидантом, улучшает транспорт кислорода к тканям, препятствует образованию тромбов, улучшает питание кожи и слизистых оболочек.
  5. D – обеспечивает нормальное развитие костей и зубов, усиливает работу иммунной системы, стимулирует функционирование щитовидной железы.
  6. Фолиевая кислота – участвует в синтезе ДНК, обеспечивает нормальное формирование иммунитета, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
  7. Рибофлавин – необходим для образования гормонов и эритроцитов, предохраняет сетчатку глаза от воздействия ультрафиолетовых лучей, участвует в расщеплении белков, жиров и углеводов, обеспечивает обновление тканей.
  8. Ниацин – участвует в окислительно-восстановительных процессах, в тканевом дыхании, углеводном и белковом обмене, стимулирует выделение желудочного сока.
  9. Тиамин – участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов, стимулирует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем.
  10. Холин – участвует в жировом и холестериновом обмене, обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, уничтожает холестериновые бляшки на стенках сосудов, снижает уровень сахара в крови.
  11. Биотин – участвует в синтезе гемоглобина и в переработке глюкозы, регулирует уровень сахара в крови, способствует сжиганию жира в организме, нормализует деятельность сальных желез.
  12. Пантотеновая кислота – участвует в формировании антител, предотвращает воспалительные процессы, способствует сжиганию жира.

Куриные яйца содержат 96% минералов:

  • кальций;
  • фосфор;
  • йод;
  • медь;
  • железо;
  • кобальт.

Реклама

Как рассчитать калорийность яйца?

Общая масса – это 56% белка, 32% желтка и 12% скорлупы. Чтобы рассчитать точную калорийность варёного яйца – отварите его, затем опустите на 5 минут в холодную воду (это поможет легко отделить скорлупу, не повредив белок) и взвесьте на кухонных весах. Вы можете использовать различные онлайн-калькуляторы или счётчики калорий для смартфонов. Если вы соблюдаете диету, в которой ограничено потребление яичного желтка, извлеките желток и взвесьте только белок.

Сколько яиц можно есть?

После длительных дискуссий на тему пользы и вреда яиц, специалисты из различных областей науки сошлись во мнении, что умеренное потребление не несёт никакого вреда человеку. А вот отсутствие их в рационе может серьёзно сказаться на состоянии здоровья. Ведь это – кладезь полезных веществ, которые необходимы человеку любого возраста. Исключением являются индивидуальные противопоказания (например, аллергия).

  • Людям с избыточным содержанием холестерина в крови можно потреблять не более трёх яиц в неделю.
  • Люди, у которых нормальный уровень холестерина в крови, могут есть по одному яйцу в день, или 5-7 яиц в неделю. Превышать эту норму не рекомендуется, так как они содержатся и в других продуктах (например, в выпечке или в котлетах).
  • Если у ребёнка нет аллергии, то можно давать ему яйца, начиная с возраста 8–12 месяцев. Начинать следует с одного желтка в неделю. Белок давать запрещено, так как он способен вызвать диатез у ребёнка.
  • В возрасте 1–1,5 лет ребёнку можно давать одно в неделю.
  • Детям в возрасте 2–3 лет можно есть не более трёх яиц в неделю.
  • С 4-х до 6-ти лет – не более пяти в неделю.

Калорийность блюд

Приготовить омлет, яичницу или гренки с яйцом на завтрак для всей семьи – легко и быстро, с этим справится практически каждый. К тому же, такая пища является весьма питательной.

Яичница

Вы можете приготовить диетическую яичницу на сковороде с керамическим покрытием, не требующей добавления масла, либо в духовом шкафу. Тогда вам следует учитывать только калорийность яиц и приправ, если вы их добавляете. Если вы привыкли готовить блюдо на масле – необходимо учитывать и его энергетическую ценность. Именно от масла зависит калорийность яичницы. В среднем, в 100 г яичницы, приготовленной на растительном масле, содержится 240 ккал.

Омлет из двух яиц

Омлет – это блюдо из яиц и молока. Традиционно жарится на подсолнечном масле, но можно приготовить его в духовом шкафу или в микроволновой печи. Тогда добавление масла не обязательно. Важный аспект – молоко. Чем жирнее молоко, тем больше ккал в омлете. Например, если для приготовления вы возьмёте 2 яйца по 60 г и 100 мл молока 2,5% жирности, калорийность которого составляет 52 калории – вы получите омлет примерно на 210 калорий. Вы можете существенно её снизить, если приготовите его из белков. Тогда его калорийность составит 90–100 ккал. Если вы любите сытные омлеты с помидорами, сыром и беконом – нужно учитывать ценность этих продуктов в зависимости от их количества в блюде.

Гренки с яйцом

На калорийность блюда влияет энергетическая ценность хлеба и масла, на котором готовятся гренки. Так, калорийность 100 г гренок (из белого хлеба) с яйцом (1 шт.), поджаренных на сливочном масле (2 г), составляет около 190 калорий.

Пирог с луком и яйцом

Пирог с зелёным луком и яйцом, для приготовления которого используются мука, яйца (5 штук и 1 желток), сметана 10% жирности, сливочное масло и разрыхлитель – блюдо весьма калорийное. На 100 г такого пирога приходится около 285 калорий.

Видео


Яйцо куриное варёное — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 50,0 г2 шт — 100,0 г3 шт — 150,0 г4 шт — 200,0 г5 шт — 250,0 г6 шт — 300,0 г7 шт — 350,0 г8 шт — 400,0 г9 шт — 450,0 г10 шт — 500,0 г11 шт — 550,0 г12 шт — 600,0 г13 шт — 650,0 г14 шт — 700,0 г15 шт — 750,0 г16 шт — 800,0 г17 шт — 850,0 г18 шт — 900,0 г19 шт — 950,0 г20 шт — 1 000,0 г21 шт — 1 050,0 г22 шт — 1 100,0 г23 шт — 1 150,0 г24 шт — 1 200,0 г25 шт — 1 250,0 г26 шт — 1 300,0 г27 шт — 1 350,0 г28 шт — 1 400,0 г29 шт — 1 450,0 г30 шт — 1 500,0 г31 шт — 1 550,0 г32 шт — 1 600,0 г33 шт — 1 650,0 г34 шт — 1 700,0 г35 шт — 1 750,0 г36 шт — 1 800,0 г37 шт — 1 850,0 г38 шт — 1 900,0 г39 шт — 1 950,0 г40 шт — 2 000,0 г41 шт — 2 050,0 г42 шт — 2 100,0 г43 шт — 2 150,0 г44 шт — 2 200,0 г45 шт — 2 250,0 г46 шт — 2 300,0 г47 шт — 2 350,0 г48 шт — 2 400,0 г49 шт — 2 450,0 г50 шт — 2 500,0 г51 шт — 2 550,0 г52 шт — 2 600,0 г53 шт — 2 650,0 г54 шт — 2 700,0 г55 шт — 2 750,0 г56 шт — 2 800,0 г57 шт — 2 850,0 г58 шт — 2 900,0 г59 шт — 2 950,0 г60 шт — 3 000,0 г61 шт — 3 050,0 г62 шт — 3 100,0 г63 шт — 3 150,0 г64 шт — 3 200,0 г65 шт — 3 250,0 г66 шт — 3 300,0 г67 шт — 3 350,0 г68 шт — 3 400,0 г69 шт — 3 450,0 г70 шт — 3 500,0 г71 шт — 3 550,0 г72 шт — 3 600,0 г73 шт — 3 650,0 г74 шт — 3 700,0 г75 шт — 3 750,0 г76 шт — 3 800,0 г77 шт — 3 850,0 г78 шт — 3 900,0 г79 шт — 3 950,0 г80 шт — 4 000,0 г81 шт — 4 050,0 г82 шт — 4 100,0 г83 шт — 4 150,0 г84 шт — 4 200,0 г85 шт — 4 250,0 г86 шт — 4 300,0 г87 шт — 4 350,0 г88 шт — 4 400,0 г89 шт — 4 450,0 г90 шт — 4 500,0 г91 шт — 4 550,0 г92 шт — 4 600,0 г93 шт — 4 650,0 г94 шт — 4 700,0 г95 шт — 4 750,0 г96 шт — 4 800,0 г97 шт — 4 850,0 г98 шт — 4 900,0 г99 шт — 4 950,0 г100 шт — 5 000,0 г

1 ст — 136,0 г2 ст — 272,0 г3 ст — 408,0 г4 ст — 544,0 г5 ст — 680,0 г6 ст — 816,0 г7 ст — 952,0 г8 ст — 1 088,0 г9 ст — 1 224,0 г10 ст — 1 360,0 г11 ст — 1 496,0 г12 ст — 1 632,0 г13 ст — 1 768,0 г14 ст — 1 904,0 г15 ст — 2 040,0 г16 ст — 2 176,0 г17 ст — 2 312,0 г18 ст — 2 448,0 г19 ст — 2 584,0 г20 ст — 2 720,0 г21 ст — 2 856,0 г22 ст — 2 992,0 г23 ст — 3 128,0 г24 ст — 3 264,0 г25 ст — 3 400,0 г26 ст — 3 536,0 г27 ст — 3 672,0 г28 ст — 3 808,0 г29 ст — 3 944,0 г30 ст — 4 080,0 г31 ст — 4 216,0 г32 ст — 4 352,0 г33 ст — 4 488,0 г34 ст — 4 624,0 г35 ст — 4 760,0 г36 ст — 4 896,0 г37 ст — 5 032,0 г38 ст — 5 168,0 г39 ст — 5 304,0 г40 ст — 5 440,0 г41 ст — 5 576,0 г42 ст — 5 712,0 г43 ст — 5 848,0 г44 ст — 5 984,0 г45 ст — 6 120,0 г46 ст — 6 256,0 г47 ст — 6 392,0 г48 ст — 6 528,0 г49 ст — 6 664,0 г50 ст — 6 800,0 г51 ст — 6 936,0 г52 ст — 7 072,0 г53 ст — 7 208,0 г54 ст — 7 344,0 г55 ст — 7 480,0 г56 ст — 7 616,0 г57 ст — 7 752,0 г58 ст — 7 888,0 г59 ст — 8 024,0 г60 ст — 8 160,0 г61 ст — 8 296,0 г62 ст — 8 432,0 г63 ст — 8 568,0 г64 ст — 8 704,0 г65 ст — 8 840,0 г66 ст — 8 976,0 г67 ст — 9 112,0 г68 ст — 9 248,0 г69 ст — 9 384,0 г70 ст — 9 520,0 г71 ст — 9 656,0 г72 ст — 9 792,0 г73 ст — 9 928,0 г74 ст — 10 064,0 г75 ст — 10 200,0 г76 ст — 10 336,0 г77 ст — 10 472,0 г78 ст — 10 608,0 г79 ст — 10 744,0 г80 ст — 10 880,0 г81 ст — 11 016,0 г82 ст — 11 152,0 г83 ст — 11 288,0 г84 ст — 11 424,0 г85 ст — 11 560,0 г86 ст — 11 696,0 г87 ст — 11 832,0 г88 ст — 11 968,0 г89 ст — 12 104,0 г90 ст — 12 240,0 г91 ст — 12 376,0 г92 ст — 12 512,0 г93 ст — 12 648,0 г94 ст — 12 784,0 г95 ст — 12 920,0 г96 ст — 13 056,0 г97 ст — 13 192,0 г98 ст — 13 328,0 г99 ст — 13 464,0 г100 ст — 13 600,0 г

Яйцо куриное варёное

  • Штук2,0 яиц
  • Стаканов0,7 в измельчённом виде
    1 стакан — это сколько?
  • Вес с отходами113,6 г Отходы: яичная скорлупа (12% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Желток Яйца Вареный Калорийность

Яйца – один из самых универсальных продуктов в рационе. На основе яиц можно приготовить можно различных блюд, как повседневных, так и для застолья. Всем известно, что белок является важнейшим компонентом пищи человека, и яйца являются неотъемлемым компонентом ежедневного рациона. Однако, садясь на диету, у многих появляется вопрос о том, сколько калорий в яйце, насколько оно полезно в правильном питании. Читайте также — нужно употреблять в день? Калорийность варёного яйца 100 граммов куриного яйца содержит примерно 160 килокалорий. Одно яйцо имеет вес приблизительно 70 грамм, из чего следует, что средний показатель калорийности варёного яйца составляет около 80 килокалорий.

Пищевая ценность и химический состав ‘желток яйца вареный’. В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Норма**.% от нормы в 100 г.% от нормы в 100 ккал. Яичный Желток Вареный. Пищевая Ценность. Размер Порции: (100 г). В одной порции Яичный Желток Вареный 322 калорий. Классификация калорий: 75% жир, 5% углев, 20% белк. Другие разновидности Яйца: Вареное Яйцо. Калорийность и БЖУ вареного яйца вкрутую. Количество калорий в одном курином яйце зависит от его размера. Среднее яйцо имеет вес около 60 грамм и содержит 65-80 калорий. Наиболее калорийной частью считается желток, белок практически не содержит калорий и широко используется при диетическом питании. Однако применение белка играет большую роль при насыщении организма необходимыми элементами. Состав яйца содержит следующие показатели БЖУ. Калорийность желтка намного выше калорийности белка. Как и белок, он имеет в своём составе протеины, витамины и другие необходимые элементы, но больше всего среди них липидов – на них пригодится почти 5г массы. Огромную пищевую ценность представляют жирные кислоты, такие как линоленовая, пальмитиновая, стеариновая и другие. Вареные вкрутую и всмятку яйца по калорийности почти не отличаются от сырых, зато, в отличие от них, намного лучше усваиваются. Энергетическая ценность жареной глазуньи немного выше – около 100 ккал, а при жарке на растительном масле она возрастает до 120-130 ккал. Калорийность омлета из одного яйца составляет приблизительно 150 ккал. Сейчас стоит разобраться, сколько калорий содержится 1 шт. Вареного яйца, а также поговорим немного о калорийности сырого продукта. В 100 граммах сырого яйца содержится около 160 ккал, если же брать обычное куриное яйцо, то его вес варьируется от 40 до 60 граммов. Получается, что средняя калорийность продукта в сыром виде составляет примерно 80 ккал. При этом в желтке калорий значительно больше, чем в белке. Как показали исследования, калорийность белка в три раза ниже, чем желтка. Получается, что в желтке содержится около 60 ккал, а в белке присутствует всего 20 ккал.

Наилучшим вариантом диетического завтрака считаются два сваренных яйца, их калорийность будет составлять примерно 160 килокалорий, что является наиболее подходящим вариантом для утреннего приёма пищи. Помимо того, такой завтрак обеспечивает организм: • Витаминами; • Белками; • Углеводами; • Минеральными веществами. Особым свойством яичного белка является его полная усвояемость, что крайне полезно для здоровья. Кроме того, в яйцах содержится лецитин, и употребление этого продукта является прекрасной профилактикой образования атеросклеротических бляшек. Калорийность белка Яичный белок содержит 85% воды, 12,7% белка, 0,3% жира и 0, 7% углеводов.

В 100 граммах яичного белка содержится в целом 50 килокалорий. Корзиночки с фруктами и желе. Учитывая средний вес куриного яйца, легко высчитать среднюю калорийность его белка, и она составляет совсем немного – примерно 16-17 килокалорий. Таким образом, сваренное яйцо без желтка содержит очень мало килокалорий, и его можно активно применять в диетическом питании, например, добавляя в различные низкокалорийные салаты. Калорийность желтка Желток куриного яйца более калорийный, чем белок – 100 граммов его содержат около 360 килокалорий. Помимо того, содержание в нём жиров составляет порядка 11,5%, а также имеется холестерол в количестве 200 миллиграммов. В среднем желтке содержится примерно 65 килокалорий.

Пищевая ценность куриного яйца В 100 граммах яйца содержится около 13 граммов белка, 11 граммов желтка и 1 грамм углеводов. После варки среднего яйца способом «вкрутую», количество пищевых элементов имеет следующие показатели: • Белки – примерно 8 граммов; • Жиры – около 7 граммов; • Углеводы – около 0,6 граммов. Яйца славятся содержанием следующих витаминов: • Ретинол – требуется для развития зубной и костной тканей, принимает участие в функционировании зрения, стимулирует липидные обмен и развитие новых клеток, снижает скорость старения, является профилактическим средством против воспалений и болезней кардиоваскулярной системы. • Пиридоксин – ускоряет обмен веществ, расслабляет центральную нервную систему, стимулирует синтез энергетических элементов из углеводов, способствует синтезу гемоглобина, принимает участие в образовании инсулина. • Цианокобаламин – стимулирует синтез эритроцитов и метаболизм, ускоряет липидный обмен в клетках печени, способствует снижению концентрации холестерола.

Калорийность 1 Вареного Яйца

Калорийность 1 Вареного Яйца Average ratng: 3,6/5 5384 reviews

Состав яйца и пищевая ценность Средний вес куриного яйца – 45 граммов, калорийность – 75 килокалорий. Белок включает: • 87% воды • 11% белков • 1% углеводов • 1% минеральных веществ. Показатели желтка таковы: вода – 50%, жиры – 31%, белки – 17%, минералы – 2%. В продукте высоко содержание кальция, фосфора, железа, калия, натрия, селена и цинка. Из витаминов и микроэлементов присутствуют следующие: A, B3, B4, B6, B12, D, E, К PP, биотин и фолиевая кислота. Калорийность куриного яйца Люди, следящие за своим рационом и подсчитывающие буквально каждую калорию, знают, что энергетическая ценность куриных яиц составляет 158 килокалорий. Но следует отметить, что калорийность на 100 гр продукта отличается в зависимости от того, в каком виде он потребляется. Сырое будет менее калорийным, чем жареное.

Гематоген (в дословном переводе — ‘рожденный из крови’) — это не только любимое лакомство многих советских и современных детей, но и незаменимое лекарство при малокровии. Гематоген изменил. Гематоген: состав, свойства, показания и рекомендации по применению. Из чего состоит гематоген, насколько он эффективен, в чем польза пищевой добавки, может ли она навредить здоровью и как правильн. Гематоген чем полезен и для чего его принимают впервые был изобретен еще в 1890 году. С тех пор в его составе, роль и важность для здоровья, особенно для детей не изменилась. Гематоген принимают. Гематоген состав сколько белка. Гематоген, калорийность — 354 Ккал Чем полезна информация о составе продукта Большинство из жителей мегаполиса не понимают, что есть такой показатель.

А то, в свою очередь, уступает порошку. Творог 9 жирности пластиковое ведро 5 кг североморск. Предлагаем вам оценить энергетическую ценность продукта, приготовленного разными способами. В сыром яйце В нем практически нет углеводов, поэтому вся энергетическая ценность складывается из других составляющих – жиров и белков. Первые содержатся в желтке, вторые – в белке.

Химический состав помидоров черри. Соотношение БЖУ на 100 граммов продукта составляет 13 г, 11,4 г и 0,1 г соответственно. Общая калорийность оценивается диетологами в 157 килокалорий.

Яйцо – это натуральный источник различных питательных веществ и белка, что делает его очень важным, незаменимым продуктом питания для каждого человека. Сколько калорий содержится в 1 шт яйца? Калорийность сырого яйца, варенного и жаренного. Польза и суточная норма употребления. Вес одного яйца колеблется от 45 до 65 г, причем на долю скорлупы приходится 10% веса. Таким образом, калорийность одного очищенного яйца будет составлять в среднем от 60 до 80 калорий.

Соответственно, средняя энергетическая ценность 1 шт среднего размера (сырого) – 70 ккал, крупного – 80 ккал, а очень большого – 90 ккал. Вареном Отварные яйца диетологи рекомендуют потреблять на завтрак. Вы будете чувствовать себя сытым, а соблазна «перекусить чем-то еще» не возникнет до самого обеда. В 1 вареном яйце содержится много белка, который зарядят вас энергией на 4-5 часов.

Вес 1 Вареного Яйца

Помните, что скорлупу необходимо хорошо промыть теплой водой непосредственно перед приготовлением. Теперь о времени готовки. Если хотите получить яйца всмятку, держите их в кипящей воде 2 минуты, «в мешочек» или пашот – 4 минуты, вкрутую – 7 минут. Помните, что полезные для организма жирные кислоты сохранятся лучше, если вы аккуратно опустите продукт в кипяток, а через 90 секунд выключите плиту и дадите ему «дойти» до готовности нужное время. В таком случае желток будет жидким, а белок – сравнительно твердым. Яйца нежелательно переваривать: они станут похожими на резину. Чтобы было легче снимать скорлупу, поместите их в холодную воду, как только снимите с плиты.

Калорийность яйца, сваренного всмятку, оценивается в 70 ккал (как и сырого), вкрутую – в 55-60 ккал. Жареном Сколько калорий в жареном яйце? Зависит от способа приготовления. Отметим, что продукт в таком виде более калориен, чем сырой или вареный. Поэтому людям, следящим за собственной фигурой, он не рекомендован. Яйцо, жаренное без масла, имеет калорийность в 100 ккал, на растительном масле – 125 ккал. Поговорим о блюдах: Питательная ценность яичницы из 2 яиц – 250 килокалорий.

Калорийность 1 Вареного Яйца Без Желтка

Глазунья содержит 245 ккал на 100 граммов. Омлет из двух яиц – 300 килокалорий. Ну а теперь – специфичный продукт, популярный у людей, сидящих на низкокалорийных диетах. Это омлет из белков, калорийность которого составляет 128 ккал на 100 граммов. В яичном порошке Изобретение порошка, называемого сухим меланжем, привело к настоящей революции в сфере пищевой промышленности.

Калорийность 1 Вареного Яйца

Ранее для приготовления продуктов использовались исключительно свежие яйца, что было не удобно. Слишком дорого обходилась их транспортировка на фабрики. Сегодня же всего один килограмм порошка заменяет 90 яиц. Энергетическая ценность 100 граммов продукта составляет 542 килокалории. Содержание жиров – 37,3 г, белков – 46 г, углеводов – 4,5 г. В одном белке и желтке Калорийность желтка куриного яйца выше калорийности белков. Учитывайте это, если потребляете их раздельно.

калорий одного яйца вкрутую, полезны ли яйца вкрутую?

Одно сваренное вкрутую яйцо дает 86 калорий . Из которых углеводы составляют 0 калорий, белки составляют 27 калорий, а оставшиеся калории поступают из жира, что составляет 60 калорий. Одно сваренное вкрутую яйцо обеспечивает около 4 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.

См. Рецепт вареных яиц.

Полезны ли яйца вкрутую?

Да, это здорово. Но на некоторых действуют ограничения.

Давайте разберемся с ингредиентами.

Что хорошо.

7 полезных свойств яиц

1. Яйца — недорогой продукт хорошего качества, богатый белком и содержащий все 9 незаменимых аминокислот.Одно яйцо (50 г) содержит около 87 калорий и 6,7 г белка. Те, кто избегает невегетарианских продуктов, таких как мясо и рыба, могут положиться на яйца как на источник полноценного белка.

2. Кроме того, они являются довольно хорошим источником кальция, витамина D и фосфора … Все эти питательные вещества вместе с белком работают на укрепление костей и предотвращение остеопороза.

3. Яйца также богаты витаминами, такими как витамин А (необходимый для здоровых глаз) и витамины группы В (витамин В2, В3, В6 и В9).

4. Присутствующий в нем утюг обеспечит хорошее поступление кислорода и предотвратит усталость в течение дня.

5. Яйца обладают высокой насыщенностью, в то время как они добавляют меньше калорий. Таким образом они избегают ненужного переедания и тем самым способствуют снижению веса. Яйца-болтунья и вареные яйца предпочтительнее жареного. Причина понятна — никто из нас не хочет увеличивать талию.

6. Яйца считаются пищей для мозга из-за наличия в них холина.Это приносит нам пользу, увеличивая концентрацию за счет хорошего питания клеток мозга.

7. Яйца являются невероятно хорошим источником антиоксидантов лютеина и зеаксантина, которые, как известно, защищают от дегенерации желтого пятна в глазах и задерживают начало катаракты. Они также уменьшают воспаление в организме и удаляют свободные радикалы, тем самым защищая все органы и клетки тела.

Так что продолжайте есть яйца вкрутую, поскольку они очень полезны для похудания, сердца и диабетиков.

Яйца вкрутую — это

1. Фолиевая кислота : Фолиевая кислота является важным витамином, необходимым на протяжении всей беременности.

Примечание: рецепт считается богатым витамином или минералом, если он соответствует 20% и выше рекомендуемой суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий.

Как сжечь 86 калорий из сваренных вкрутую яиц?

Пешком (6 км / ч) = 26 минут

Бег (11 км / ч) = 9 минут

Езда на велосипеде (30 км / ч) = 11 минут

Плавание (2 км / ч) = 15 минут

Примечание. Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.

Пищевая ценность вареного яйца

— NutritionWalls

В 1 большом вареном яйце 77 калорий. Сваренные вкрутую яйца являются основным продуктом завтрака, а также основой для бутербродов с яичным салатом и яиц с пряностями, которые являются фаворитами для пикников на вечеринках и детских обедов.

Факты о питании яиц Калории Углеводы и польза для здоровья

Факты о питании вареных яиц бесплатно HD обои были загружены администратором.Загрузите это изображение бесплатно в разрешении HD, выбрав «кнопку загрузки» ниже. Если вы не можете найти точное разрешение, которое ищете, выберите собственное или более высокое разрешение.

Не забудьте добавить в закладки факты о пищевой ценности вареного яйца, используя Ctrl + D (ПК) или Command + D (macos). Если вы используете мобильный телефон, вы также можете использовать панель меню из браузера. Будь то Windows, Mac, iOS или Android, вы сможете загружать изображения с помощью кнопки загрузки.

Они не различаются по содержанию белка и питательных веществ.

Пищевая ценность вареных яиц . Следите за калориями, углеводами, жирами и 12 другими ключевыми питательными веществами. Яйцо, сваренное вкрутую, целиком, пищевая ценность, калорийность, для достижения наилучших результатов обязательно включите опцию печати фоновых изображений в следующих браузерах. Вареные вкрутую яйца низкокалорийны и богаты питательными веществами, но содержат значительное количество насыщенных жиров и холестерина.

Параметры формата страницы настройки файла Firefox Internet Explorer 67 инструменты параметры Интернета расширенная печать в Internet Explorer 7 вам нужно будет настроить сжатие по умолчанию в соответствии с настройками.Получите полную информацию о питании и другие распространенные размеры порций сваренного вкрутую яйца, включая 1 столовую ложку 1 унцию. Калорий из жира 48.

Поэтому важно принимать во внимание метод приготовления при понимании питания яиц. Например, одно большое сваренное вкрутую яйцо содержит 77 калорий и 53 грамма жира по сравнению с 90 калориями и 7 граммами жира в одном большом жареном яйце 1 28. Калорийность жиров, белков и углеводов для яйца вкрутую и других связанных продуктов.

Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах вареного яйца, включая 1 ломтик и 1 унцию.Посетите наш сайт, чтобы получить полную информацию о питательной ценности этого продукта и 175000 дополнительных продуктов. Начните свой дневник питания сегодня.

Калорийность жиров, белков и углеводов для яйца вкрутую и других сопутствующих продуктов. Но калорийность сваренного вкрутую яйца отличается от калорий в яичнице-болтунье и калориях жареного яйца. Яичные белки, сваренные вкрутую, 17 калорий, 0 г жира и 3 г углеводов на яичный белок.

Информация о пищевой ценности яйца вкрутую. Яйцо содержит мало калорий, а полезные для здоровья яичные макросы поддерживают включение их в питательную диету.Большое количество граммов 50 на порцию.

В 1 большом сваренном вкрутую яйце 78 калорий. 78 калорий в день. Помимо содержания жира и калорий, сваренные вкрутую и жареные яйца имеют очень схожий витаминный и минеральный состав.

Вареные яйца и белковые книги диетического меню Поваренные книги в 2019 Яйцо

Сколько протеина в вареном яйце Знать питательную ценность

Какова пищевая ценность вареных яиц Quora

Вареное яйцо Калории и факты о питании Упражнения

Полезные свойства эфирных масел Советы для здоровья

Все о питании Яйца кадакнатх Факты о питании

Факты о питании Этикетка Яйца 1 Mydietmealplanner Com

Факты о питании вареных яиц Инфографика Stock Vector Art

Факты о питании вкрутую яйцо 5 Как сделать идеальный белок

Яйца, сваренные вкрутую

Встречайте самый простой завтрак с низким содержанием углеводов в протеинах

Яйцо вкрутую, выращенное на пастбищах

Знайте, сколько протеина содержится в вареном яйце Здоровье

Яйца против яичных белков, какой из них полезнее Яйцо Саудера

Яйца вредны для моего рациона

Факты о питании вкрутую яйцо

Факты о питании вкрутую калорий Белок и многое другое

Сколько калорий в яйце Факты о питании

Сколько калорий в яйце, сваренном вкрутую Сколько калорий

Пищевая ценность

Веганское яйцо, следи за своим сердцем

Вареное яйцо Факты о питании Машины для обработки яиц

Вареное яйцо и голодание сделают вам чудеса Fasting Monk

Пищевая ценность сваренного вкрутую яичного белка

Может ли диабетик есть яйца

Яичное питание Факты — яйца полезны или нет

Железо в вареном яйце на 100 г Диета и фитнес сегодня

Факты о питании яиц Векторная иллюстрация белка

Как идеально варить яйца каждый раз

Nutrition American Egg Board

Вареное яйцо Факты о питании Инфографика

Яйца вкрутую Факты о питательных веществах Здоровое питание Sf Gate

Факты о питании вареных яиц Infographic Canvas Print

Все о питании Вареный яичный белок Факты о питании

Диетическое питание Greenfield Foods

Сколько калорий в вареном яйце в

калорий

Great Day Farms Яйца, сваренные вкрутую, полдюжины

3 вареных яйца Калории без желтка

Вареное яйцо Факты о питании Красота и автомобиль e Советы

Идеальная 7-дневная диета с вареными яйцами для похудения

Этикетка с данными о питательной ценности вареных яиц Яйцо жареных яиц Png

Сколько калорий в яйце, сваренном вкрутую, Fitoru

Пищевая ценность вареного яйца на 100 г диеты и

Нет желтка Almark Foods

Яйца вкрутую, 2 пакета Купить Organic Valley Near You

Egg Vitamin Logo Logodix

Факты о питании яиц Калории Углеводы и польза для здоровья

Pin On Fitness Wellness

Факты о питании вареных яиц Съешьте это много 9000 Питание Получите факты Mnn Mother Nature Network

Вот сколько протеина в яйце Факты о питании

Факты о питании яиц Общие сведения о яйцах

9 0002 Цельное яйцо, сваренное вкрутую, питание

Вареное яйцо, калорийность, диета

Какие яйца являются самыми полезными для здоровья Руководство по покупке и приготовлению

Фактов о питании яиц, о которых вы могли не знать

Факты о питании вареных яиц Инфографика

Факты о пищевых продуктах в вареных яйцах И многое другое

Диета из вареных яиц Сколько яиц нужно съесть в день

Рекомендации по диабету

Гранола — хорошая закуска после тренировки Следует ли мне выбирать

Факты о питании яиц

I Польза для здоровья от яичных баксов

Все О питании Вареное яйцо Nutrition

Идеальное вареное яйцо Узнайте, как сварить яйца Эксперимент

Сколько калорий в сыром яйце, сваренном вкрутую

Являются ли омлеты полезными для здоровья Факты и рецепты о питании

Яйца, приготовленные твердым способом, очищенные яйца Продукт Eggland S Best

Яйцо, сваренное вкрутую, целиком

Яйца, сваренные вкрутую, без клетки Уилкокса 2 шт. Как приготовить всмятку, как в аббатстве Даунтон

Крупным планом — три яйца с перьями и этикетка с питанием

Попытка вареного яичного белка. Факты о питании для здорового тела

Пищевая ценность вареного яйца. Автор: Насим

.

Яйцо, сваренное вкрутую, наизнанку Яйцеварка вкрутую без

Пищевая ценность яиц Польза для здоровья от яиц

Пищевая ценность яичного белка

Сколько Белок находится в яйце. Факты о питании

Сколько калорий в яйце, сваренном вкрутую. Факты о питании

Польза для здоровья от яиц Bbc Good Food

Джимми Дин Protein Pack Rte вкрутую Яйцо с индейкой

Сколько белка содержится в одном яйце Содержат Quora

Almark Foods Вареные яйца 9 унций от Smart Final

Vector Nutrition Facts Egg Stock Vector 224788468

Вот почему вы должны посещать вареные яйца Информация на этикетке

Вареные яйца полезны, чтобы есть здоровое питание Sf Gate

Вареное яйцо Википедия

Факты о питании яйца

Сколько калорий в яйце

Полное руководство по питанию яиц Openfit

Калории в 2 очищенных вкрутую яйцах от Crystal Farms

Яичная лапша Пряная яичная лапша Магги

Обзор яичной диеты Преимущества яичной диеты

Allergy Champ Food Of The Month Яйца Факты о питании и

Пищевая ценность яиц 82325097 Alamy

5 фактов, которые вы, вероятно, не знали о яйцах Egg Nutrition

Яйцо Crystal Farms Ready, приготовленное вкрутую, яйцо с фисташками

Яйца Almark Eggs Almark Foods

Связано: Пищевая ценность вареных яиц.

Питание вареного яйца на 1 яйцо — NutritionWalls

Получите полную информацию о питательной ценности одного вареного яйца и спланируйте свои блюда с помощью нашего онлайн-счетчика калорий и средства поиска фактов о питании. Калорийность 1 вареного яйца на основе калорий, жиров, белков, углеводов и другой информации о питании, представленной для 1 вареного яйца.

Яйцо Факты о питании Калории Углеводы и польза для здоровья

1 вареное яйцо — бесплатно HD обои были загружены администратором. Загрузите это изображение бесплатно в разрешении HD, выбрав «кнопку загрузки» ниже.Если вы не можете найти точное разрешение, которое ищете, выберите собственное или более высокое разрешение.

Не забудьте добавить в закладки 1 вареное яйцо, используя Ctrl + D (ПК) или Command + D (macos). Если вы используете мобильный телефон, вы также можете использовать панель меню из браузера. Будь то Windows, Mac, iOS или Android, вы сможете загружать изображения с помощью кнопки загрузки.

Например, одно большое сваренное вкрутую яйцо содержит 77 калорий и 53 грамма жира по сравнению с 90 калориями и 7 граммами жира в одном большом жареном яйце 1 28.

1 вареное яичное питание . Параметры формата страницы настройки файла Firefox Internet Explorer 67 инструменты параметры Интернета расширенная печать в Internet Explorer 7 вам нужно будет настроить сжатие по умолчанию в соответствии с настройками. Яйцо-пашот на тосте из цельной пшеницы станет восхитительным блюдом или приготовьте яйцо, сваренное вкрутую, с тарелкой овсянки. Яйца — один из немногих продуктов, которые следует классифицировать как суперпродукты, они богаты питательными веществами, некоторые из которых редко встречаются в современном рационе.

В 1 большом вареном яйце 77 калорий. 1 большое яйцо 50 г 77 кал. Недавнее исследование, опубликованное в американском журнале профилактической медицины, показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса.

Помимо содержания жира и калорий, сваренные вкрутую и жареные яйца имеют очень схожий витаминный и минеральный состав. Яйцо, сваренное вкрутую, целиком, пищевая ценность, калорийность, для достижения наилучших результатов обязательно включите опцию печати фоновых изображений в следующих браузерах.Вот 10 преимуществ яиц для здоровья, подтвержденных исследованиями на людях.

О приложениях для еды и упражнений блог сообщества магазин премиум. 100 г 1 маленький 1 средний 1 большой 1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 унция 1 чашка. Сколько калорий в вареном яйце.

Чтобы сохранить блюда из яиц, специалисты по здоровому питанию рекомендуют избегать добавления сливочного масла или высококалорийных сливочных соусов. Всего углеводов в 1 вареном яйце 056 г яичницы. Получите полную информацию о питательных веществах и других распространенных размерах вареного яйца, включая 1 ломтик и 1 унцию.

Он содержит 77 калорий, 6 граммов белка и 5 граммов здорового. Живи здоровой и счастливой. Найдите факты о питании более чем 2000000 продуктов.

Узнайте о питательной ценности обычных размеров вареного яйца. В 1 большом яйце, сваренном вкрутую, содержится 78 калорий. Дженерик-дженерик 1 яйцо вкрутую.

Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порции сваренного вкрутую яйца, включая 1 столовую ложку и 1 унцию. Они не различаются по количеству белков и питательных веществ.

10 полезных свойств эфирного масла золотарника для здоровья

калорий в вкрутую яйцо Упражнения работа

вареное яйцо калории и факты о питании упражнения

10 полезных для здоровья эфирного масла золотарника советы для здоровья

какова пищевая ценность

яйца вкрутую Новости о питании Факты о питании Яйцо вкрутую без желтка

Встречайте самый простой завтрак с низким содержанием углеводов в мире

Что происходит, когда я беру вареные яйца на завтрак Quora

Сколько протеина в вареном яйце Знайте содержание

Знайте сколько протеина Содержится в вареной яичной пище

Все о питании Яйца кадакнатх Факты о питании

Яйца против яичных белков Какой из них полезнее S auder S Egg

Flatout Яйцо вкрутую Вертушки

Greek Body Codex Сколько калорий в яйцах Греческий

Пищевая ценность Этикетка Яйца 1 Mydietmealplanner Com

Почему яйца убивают похудание Еда

Вареное яйцо Stock Vector Nutrition Art

Все о питании Вареное яйцо Питание

Вареное яйцо Факты о питании Калории Белок и многое другое

Сколько белка в вареном яйце Здоровое питание Sf Gate

Вареное яйцо Диета и пост сделают вам чудеса Постный монах

Яйца VS Молоко, которое считается полезным, если у меня есть

Самые полезные закуски на 100 калорий, раскрытые с 18 идеями

Диета на вареном яйце Подробное руководство для новичков

Вареные вкрутую яйца Факты о питательных веществах Здоровое питание Sf Gate

Сколько калорий в яйце

Сколько калорий в яйце, сваренном вкрутую, которое готовит пара

Сколько калорий в яйце Калорийность углеводов в яйце 2019

Можно есть диабетик Яйца

Факты о питании яйца Калории Углеводы и польза для здоровья

Пищевая ценность яйца вкрутую на 100 г рациона и

Сколько калорий в яйце, сваренном вкрутую

Почему яйца убивают потерю веса Продукты питания

Факты о питании вареных яиц Белок и многое другое

Яичное питание Яйцо калорий Пищевая ценность яиц

Яйцо, сваренное вкрутую, питание

Железо в вкрутую яйце на 100 г Диета и фитнес сегодня

Egg Nutrition Get Cracking

Попытка вареного яичного белка Факты о питании для здорового тела

Яичное питание Польза или опасность для здоровья

Диета из вареного яйца Сколько яиц нужно съесть в день

Факты о питании вареного яйца Калории Белок и многое другое

Справочник по диабету

Картофельная диета Планирование диеты в 2019 Картофельная диета Яичная диета

Сколько белка содержится в одном яйце Quora

Сколько яиц можно съесть в день Холестерин Heart Foundation

Яйцо вкрутую Пищевая ценность Калории И многое другое

Кальций в яйце вкрутую на 100 г Диета и фитнес сегодня

Упаковка из 2 яиц вкрутую Купить Organic Valley рядом с вами

Яйца вредны для вас Ученые E xplain If Eggs

Польза яиц для здоровья Bbc Good Food

Полезны ли вареные яйца, чтобы питаться здоровой пищей Sf Gate

Здоровые яйца, сваренные вкрутую Легкая кулинария

Калорий в яйце Информация о яйцах

Сколько калорий в яйце Яйцо Калории Углеводы Яйцо

Каковы различия в питании для разных типов

Питание American Egg Board

Яичная диета Здорово Сколько калорий в вареном яйце

Яйца The Heart Foundation

Сколько калорий в яйце Extra Хрустящие

калорий в яичных белках по сравнению с желтками Белок Холестерин

Пищевая ценность вареного яйца Инфографика Деревянная печать

Вареное яйцо Википедия

Яйцо вкрутую Диета Nc Egg Association

Как долго варить яйца Идеальные яйца вкрутую с видео

Пищевая ценность яичных белков по сравнению с яичными желтками Что

Факты о питании

Яйца и яичные белки, какой из них полезнее Яйцо с саудером 9000

Все о питании Вареный яичный белок Факты о питании

Как приготовить всмятку, как в Аббатстве Даунтон

Яйцо вкрутую, Пищевая ценность Калории, белок и многое другое

Как приготовить вкрутую яйца 2 способа Джессика Гэвин

Яйцо невероятное съедобное Nutrition With Judy

Яйцо, сваренное вкрутую, с пастбища

Питание и преимущества яичного желтка

Ужины по телевизору, часть 1 Прочтите, когда у меня есть немного вареного яйца

Eval Оценка сенсорных свойств сырых яиц Вареные яйца

Объективный обзор Выбор структуры питания Наука о хранении и советы по приготовлению яиц Разогрев Копия Цель сегодня S Тема Яйца

3 Вареных яйца Калории без желтка

Могут ли собаки есть яйца Purina

Факты о питании яйца Калории Углеводы и польза для здоровья

Употребление вареного яйца с молоком снижает его пищевую ценность

Пищевая ценность вареных яиц по сравнению с сырыми Яйцо

Рецепт мягкого вареного яйца Alton Brown 2 яйца калорий Sous Vide

9000 Диета

Вот сколько белка в яйце Факты о питании

26 Продукты с большим содержанием белка, чем в яйце Ешьте это не то

Яйцо вкрутую Диета Бансуан

Как приготовить идеальные яйца вкрутую Как варить яйца

Pin on 30 Day Challenge

Факты о питании яиц I Польза для здоровья яиц Buks

Результат American Egg Board

Avocado Egg On Toast Fit Nutrition

Яйцо вкрутую Факты о питании Калории Белок и многое другое

Каждый способ приготовления яиц оценен по пищевой ценности

Могут ли яйца помочь вам похудеть Доказательства и преимущества

Лучшие яйца вкрутую Как вы можете приготовить яйца вкрутую по

Яйцо-слайсер позволяет нарезать Равномерное приготовление вареного яйца

Все о питании Яичный белок Пищевая ценность

Связано: 1 Питание из вареных яиц.

яиц: польза для здоровья и пищевая ценность

Что было раньше — яйцо или споры о его полезности? Немногие продукты питания в западной культуре подвергались такому вниманию. Сегодня диетологи говорят, что они здоровы, а на следующий день — ужасно.

Споры в основном сводятся к содержанию холестерина в яйцах, исследования по поводу которого неоднозначны. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует здоровым взрослым потреблять не более 300 миллиграммов холестерина в день.Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, одно большое яйцо содержит 186 мг холестерина, а маленькое — 141 мг. Но в последние годы ученые начали сомневаться в том, что холестерин в яйцах так вреден для вас, как считалось ранее. Например, метаанализ 2013 года, опубликованный в журнале BMJ, показал, что употребление одного яйца в день не было связано с повышенным риском сердечного приступа или инсульта среди здоровых людей.

Если не считать холестерина, яйца — чрезвычайно здоровая пища. «Яйца — отличный источник холина.. . и является хорошим источником высококачественного белка, витамина B12, фосфора и рибофлавина », — сказал д-р Митч Кантер, исполнительный директор Центра питания яиц, исследовательского подразделения Американского совета по яицам.

Каждый витамин B содержится в яйцах, как и полный набор аминокислот, что делает яйца полноценным белком. «Высококачественный белок помогает нарастить мышцы и позволяет людям дольше чувствовать сытость и оставаться бодрыми, что может помочь им поддерживать здоровый вес», — сказал Кантер.

Яйца — хороший источник нескольких минералов, которые трудно получить в других продуктах, таких как йод и селен.«Яйца также являются одним из немногих продуктов, которые от природы являются хорошим источником витамина D. Он помогает укрепить кости с помощью кальция», — сказал Кантер. Но, добавил он, употребление только яичных белков не дает вам всего хорошего. «Питательные вещества, содержащиеся исключительно в желтке, среди прочего включают холин, витамин B12, витамин D и железо», — сказал он. Многие диетологи считают, что для здоровых людей отличный пищевой профиль яиц снижает содержание холестерина.

По количеству питательных веществ яйца являются относительно низкокалорийной пищей.В большом яйце всего 71 калория. В нем нет углеводов или сахаров, а есть только 5 граммов жира (7 процентов от рекомендуемой дневной нормы потребления).

Вот сведения о пищевой ценности яиц в соответствии с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, которое регулирует маркировку пищевых продуктов посредством Закона о пищевой маркировке и образовании:

% углеводов 0 г 9055 Протеин 6 г
Пищевая ценность Яйцо, цельное, сырое, свежее Размер порции: 1 большая (50 г) калорий 71 калорий из жира 45 * Процент дневной нормы (% DV) основаны на диете в 2000 калорий. Сумма на порцию % DV * Сумма на порцию % DV *
Всего жира

51000 Всего
0%
Холестерин 211 мг 70% Пищевое волокно 0 г 0%
Натрий 70 мг 905 9055 9055 9055 9055 9055 Натрий 70 мг
Витамин А 5% Кальций 3%
9055 Железо С 9055 %

«Согласно отчету Консультативного комитета по диетам за 2015 год, включение яиц на завтрак помогает сделать его наиболее питательным из всех блюд, которые употребляют американцы», — сказал Кантер.«Яйца также могут быть полезным вариантом для других блюд, а также в качестве закусок, которые часто бедны витаминами и минералами. . . Поскольку яйца содержат мало калорий и насыщенных жиров, они могут служить идеальной парой для употребления других продуктов, богатых питательными веществами, особенно тех, которых не хватает в рационе американцев, таких как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты ».

Холестериновый вопрос

На рубеже ХХ века ученый Николай Аничков скармливал кроликам диету из чистого холестерина.Их артерии забились, и родилась идея, что холестерин вызывает сердечные заболевания. Позже, в 1950-х годах, Ансель Киз опубликовал хорошо известное исследование, в котором был сделан вывод о том, что люди из культур, которые ели больше всего животного жира, чаще всего страдали сердечными заболеваниями (с тех пор его анализ был поставлен под сомнение). Эти два исследования оказались очень влиятельными, и предположение о том, что холестерин и животный жир вредны для сердца, стало основанием для рекомендации Американской кардиологической ассоциации о том, что вам не следует потреблять более 300 мг холестерина в день.Поскольку целое маленькое яйцо содержит 47 процентов суточной нормы холестерина, а большое яйцо — 62 процента, неудивительно, что они часто считаются вредными для вашего сердца.

В статье, опубликованной в Today’s Dietitian, отказ от яиц был назван одним из наиболее распространенных мифов, связанных со здоровьем сердца, от которых диетологи должны отказаться. Некоторые исследователи, которые скептически относятся к яйцам, указывают на исследование 1984 года, опубликованное в Lancet, в котором исследователи из Гарварда попросили 17 студентов-лактовегетаристов добавить в свой рацион гигантское яйцо на три недели.Это увеличило их ежедневное потребление холестерина с 97 до 418 мг, а через три недели уровень холестерина ЛПНП (плохого) повысился на 12 процентов. У них также повысился уровень холестерина в крови. Более недавнее исследование, опубликованное в 2006 году в The Journal of Nutrition, показало, что употребление цельных яиц повышает уровень ЛПНП и холестерина в крови. В исследовании группе молодых бразильских мужчин давали три яичных белка в день, в то время как другую группу кормили тремя целыми яйцами в день. В остальном их диеты были такими же, и довольно полезными, состоящими в основном из фруктов, овощей, курицы, рыбы и бобов.У тех, кто ел цельные яйца, уровень холестерина ЛПНП повысился более чем на 30 процентов по сравнению с теми, кто ел яичные белки.

Однако в последние годы цельные яйца стали возвращаться. В исследовании 2008 года, опубликованном в Upsala Journal of Medical Sciences, изучалась группа из 19 здоровых участников среднего возраста, которые ели целое яйцо каждый день в течение одного месяца. Исследователи не обнаружили никакой разницы в уровне холестерина у участников.

Хотя данные о способности яиц повышать уровень холестерина неоднозначны, более веские аргументы в пользу яиц сводятся к влиянию холестерина из пищи на индивидуальный организм.

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, «массивные исследования показывают, что для большинства людей холестерин в пище оказывает гораздо меньшее влияние на уровень общего холестерина и вредного холестерина ЛПНП в крови, чем смесь жиров в рационе. . » Важность индивидуального здоровья снова поднимается в статье, опубликованной в Clinical Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, в которой рассматривается потребление яиц здоровыми группами населения и делается вывод о том, что, хотя яйца могут повышать уровень холестерина ЛПНП, нет четко установленной связи между этим и повышенный риск сердечных заболеваний.

Крупномасштабное исследование 37 851 мужчины среднего и пожилого возраста и 80 082 женщины среднего возраста, опубликованное в JAMA, не обнаружило «никаких доказательств общей значимой связи между потреблением яиц и риском ИБС [ишемической болезни сердца] или инсульта у мужчин. или женщины ». Исследование, в котором участвовали 14 лет, пришло к выводу, что употребление одного яйца в день, вероятно, нормально для здоровых взрослых. Исследование кровообращения, широко известное как Исследование здоровья врачей, изучающее потребление яиц и сердечную недостаточность в течение 20-летнего периода, привело к аналогичным выводам и показало, что употребление шести яиц в неделю не увеличивает риск сердечной недостаточности.

Фактически, исследование 2013 года, опубликованное в журнале Lipids, показало, что употребление цельных яиц на самом деле увеличивает уровень ЛПВП (хорошего) холестерина и позволяет молекулам ЛПВП функционировать более эффективно. Холестерин ЛПВП способствует удалению ЛПНП (плохого) холестерина, поэтому, по данным клиники Майо, чем его больше, тем лучше. В статье 2010 года в Journal of Nutritional Biochemistry были сделаны аналогичные выводы, плюс отмечалось, что повышенные уровни ЛПВП у участников, поедающих яйца, помогли повысить уровни лютеина и зеаксантина у участников.Лютеин и зеаксантин — ценные питательные вещества, которые особенно полезны для глаз.

Благодаря всем этим и многим другим исследованиям в феврале 2015 года Консультативный комитет правительства США по диетическим рекомендациям ослабил давние рекомендации по холестерину. (Отчет консультативного комитета направляется в Департамент здравоохранения и социальных служб и Департамент сельского хозяйства, которые фактически выпускают руководства для американцев каждые пять лет.) «В течение многих лет рекомендации по холестерину выполнялись, но данные просто не соответствуют действительности. не поддерживаю это », — сказала Алиса Х.Лихтенштейн сказал The New York Times. Люди, подобные участникам бразильского исследования и исследования Гарварда 1984 года, теперь считаются гиперреагирующими — людьми, у которых повышается уровень холестерина в крови, когда они едят яйца. Однако гиперреагенты не являются репрезентативными для большей популяции. Согласно статье Nutrition & Metabolism, около одной трети населения гиперреагирует, но даже для них яйца могут быть не так уж и плохи. Оказывается, что их повышенный холестерин из яиц имеет тенденцию быть большим холестерином ЛПНП, который считается доброкачественным (в отличие от низкого холестерина ЛПНП).

Принимая во внимание все противоречивые исследования яиц, клиника Майо утверждает, что, вероятно, можно есть шесть или семь целых яиц в неделю, если вы здоровы. В колонке Live Science за 2013 год диетолог Кэтрин Талмэдж предположила, что, вероятно, можно есть яйцо в день, если вы не едите много других насыщенных жиров.

Проблемы, связанные с диабетом

У людей с диабетом все обстоит иначе. Клиника Майо заявляет, что диабетики, которые едят семь яиц в неделю, «значительно» увеличивают риск сердечных заболеваний.В анализе 2010 года, опубликованном в Canadian Journal of Cardiology, говорится, что у участников исследования Health Health Study, которые заболели диабетом в течение 20-летнего исследования, вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний была в два раза выше, если они ели одно яйцо в день.

Польза для здоровья

Белок

Цельные яйца — это полноценный белок, то есть они содержат все необходимые аминокислоты. Они настолько полезны для вас, что Всемирная организация здравоохранения использует яичный белок в качестве стандарта для оценки содержания белка в других продуктах питания.

«Яйца полностью натуральные и содержат один из белков высочайшего качества среди всех доступных продуктов питания», — сказал Кантер. «Одно яйцо обеспечивает более шести граммов белка, или 13 процентов от рекомендуемой дневной нормы (ДН), и почти половина содержится в желтке».

Белок полезен по множеству причин, от потери веса до здоровья сердца. «Хотя мы часто думаем о функции белка в наращивании и поддержании мышечной массы, новейшие исследования показывают и другие преимущества белка», — сказал Кантер.«Например, многочисленные исследования, проведенные с 2010 года, показали, что завтраки, богатые белком, в том числе завтраки, содержащие яйца, приводят к притуплению постпрандиальной реакции глюкозы и инсулина, большей сытости и снижению потребления энергии при последующем приеме пищи, что свидетельствует о положительной роли яиц в борьбе с голодом и голодом. управление весом.» В одном исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, изучались богатые белком завтраки у девочек-подростков с избыточным весом или ожирением, и было обнаружено, что завтраки с высоким содержанием белка были связаны с меньшим количеством вечерних перекусов, а также с положительными изменениями в «аппетитных, гормональных и нервных сигналах, которые контролировать регулирование приема пищи.

«Кроме того, — продолжил Кантер, — диеты с более высоким содержанием белка связаны с более низким риском развития гипертонии». Недавно Американский журнал гипертонии опубликовал исследование, в котором на протяжении более 11 лет наблюдали за взрослыми людьми среднего возраста. Было обнаружено, что большее потребление белка было связано с более низким долгосрочным риском высокого кровяного давления.

Кроме того, в исследовании на животных, объявленном Американским химическим обществом, ученые из Университета Клемсона обнаружили, что пептид под названием RVPSL (компонент белка), обнаруженный в яичных белках, «снижает кровяное давление примерно так же, как низкая доза каптоприла. препарат от высокого кровяного давления.Он блокирует ангиотензин-превращающие ферменты, которые вырабатываются организмом и повышают кровяное давление.

Зрение

«Лютеин и зеаксантин — два антиоксиданта, содержащиеся в яичных желтках, которые могут помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна, ведущую причину возрастной слепоты», — сказал Кантер. «Эти два питательных вещества являются частью семейства каротиноидов (например, бета-каротин в моркови)». Американская оптометрическая ассоциация отмечает присутствие этих антиоксидантов в яйцах.

В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, 11 мужчин и женщин дополнили свою диету 1.3 яичных желтка в день в течение 4,5 недель. Уровень лютеина у участников увеличился на 28-50 процентов, а уровень зеаксантина увеличился на 114-142 процента.

Холин

«Яйца — один из самых богатых источников холина в рационе американцев», — сказал Кантер. Одно целое большое яйцо может обеспечить 35 процентов вашей суточной потребности в холине — это хорошая новость, потому что, согласно исследованию, опубликованному в Журнале Федерации американских обществ экспериментальной биологии, 90 процентов американцев не получают его в достаточном количестве.

«Холин — это важное питательное вещество, которое особенно важно для беременных и кормящих женщин, поскольку способствует развитию мозга и памяти», — сказал Кантер. Одно исследование на животных, опубликованное в Американском журнале клинического питания, подчеркнуло важность холина для памяти у младенцев. Когда крысятам давали добавки холина внутриутробно или в первые две недели жизни, «их мозг менялся, что приводило к улучшению памяти на всю жизнь».

По данным Медицинского центра Университета Рочестера, исследования показали, что потребление холина во время беременности и в период кормления грудью может повысить иммунитет ребенка к заболеваниям, связанным со стрессом, и хроническим проблемам, таким как гипертония, в будущем.Это связано с тем, что повышенное количество холина изменяет экспрессию генов высвобождения кортизола — гормона, связанного со стрессом и метаболическими нарушениями — у плода.

Кантер добавил, что холин «может помочь предотвратить врожденные дефекты нервной трубки». Одно влиятельное исследование, опубликованное в Американском журнале эпидемиологии, изучило более 800 матерей, около половины из которых имели детей с врожденными дефектами нервной трубки, и обнаружило, что у женщин с уровнем потребления холина или ниже 25-го процентиля риск родов в четыре раза выше. ребенок с дефектом нервной трубки по сравнению с женщинами в 75-м процентиле.Результаты распространились на все дефекты нервной трубки, включая расщелину позвоночника и анэнцефалию. Кроме того, исследование на животных, опубликованное в Teratology, показало, что беременные мыши, у которых был ингибирован холин, с гораздо большей вероятностью имели потомство с дефектами нервной трубки и лица.

Плодам нужен холин. Исследование, опубликованное в 2013 году в Американском журнале клинического питания, продемонстрировало потребность беременных женщин в холине. Беременным женщинам в третьем триместре и небеременным женщинам случайным образом назначали повышение содержания холина на 100 или 550 мг в день, и беременные женщины показали повышенную потребность в холине, который передавался плоду.Поскольку плод потребляет так много холина (согласно статье в Archives of Physiology and Biochemistry, им нужно в шесть-семь раз больше, чем взрослым), запасы холина у беременных или кормящих матерей быстро истощаются.

Холин полезен не только для младенцев. Недавно ученые изучали возможность того, что мозг взрослого человека получит пользу от холина. В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, участвовал 1391 доброволец в возрасте от 36 до 83 лет, и было обнаружено, что повышенный уровень холина в рационе был связан с улучшением когнитивных функций, включая зрительную и вербальную память.Кроме того, исследование British Journal of Nutrition, в котором приняли участие более 2000 взрослых в возрасте 70 лет, обнаружило положительную связь между повышенным содержанием холина и лучшими показателями когнитивных тестов скорости восприятия, познания, скорости сенсорной моторики и исполнительной функции.

Исследования показали, что холин необходим для поддержания здоровой функции органов у пожилых людей, особенно у женщин в постменопаузе. Согласно исследованию, опубликованному в The American Journal of Clinical Nutrition, из 57 взрослых, которые были лишены диетического холина, у 77 процентов мужчин и 80 процентов женщин в постменопаузе развились признаки жировой дистрофии печени или повреждения мышц.Эти признаки развились только у 44 процентов женщин в перименопаузе.

Обзор холина, опубликованный в журнале «Nutrition Reviews», отметил, что холин также может быть полезен для предотвращения сердечных заболеваний, воспалений и рака груди.

Потеря веса

Относительно низкокалорийная пища, яйца могут быть отличным вариантом для людей, сидящих на диете. «Благодаря своим сытным свойствам (способность дольше заставлять вас чувствовать сытость) употребление яиц на завтрак может способствовать поддержанию здоровой массы тела и снижению риска ожирения», — сказал Кантер.

Исследование 30 женщин с избыточным весом или ожирением, опубликованное в Журнале Американского колледжа питания, показало, что те, кто ел завтраки на основе яиц вместо завтраков на основе рогаликов, ели меньше во время обеда, в течение оставшейся части дня и в течение следующего дня. 36 часов. Исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения, также продемонстрировало эффективность яичных завтраков для людей, сидящих на диете. Группа мужчин и женщин с избыточным весом была разделена на четыре группы: те, кто ест яичный завтрак и придерживается диеты с ограничением калорий, те, кто ест яичный завтрак, но не придерживается диеты, те, кто ест завтраки с бубликом и придерживается диет с ограничением калорий, и те, кто ест завтраки с бубликом, но не придерживается диеты. без диеты.Единственная группа, которая показала значительные результаты, была группа, которая ела яйца и сидела на диете. По сравнению с другими группами, эта группа продемонстрировала снижение ИМТ на 61 процент, потерю веса на 65 процентов, окружность талии на 34 процента и уменьшение жировых отложений на 16 процентов. Также стоит отметить, что ни одна группа не заметила разницы в уровне холестерина.

Риски употребления яиц

Как упоминалось ранее, людям с диабетом и, возможно, высоким уровнем холестерина или гипертонией следует следить за потреблением яиц.Анализ Канадского кардиологического журнала показал, что у диабетиков, которые ели одно яйцо в день, больше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями. Употребление яичных белков вместо цельных яиц может быть хорошим вариантом для диабетиков.

Гарвардская школа общественного здравоохранения также отмечает, что каждый должен обращать внимание на обрезки яиц. Сыр, ветчина, бекон, белые тосты и другие любимые продукты могут добавить много калорий и насыщенных жиров.

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в 2002 году, вызвало ажиотаж, когда обнаружило, что сырые яичные белки препятствуют усвоению биотина.Биотин — это витамин B, который важен для метаболизма жиров и сахара, а также для регуляции уровня сахара в крови, согласно данным World’s Healthiest Foods. Яичный белок содержит гликопротеин авидин, который связывается с биотином и делает его всасываемым в пищеварительном тракте. Эта проблема решается приготовлением яичных белков. Фактически, цельные яйца на самом деле являются хорошим источником биотина, составляя около 27 процентов от рекомендуемой дневной нормы потребления.

Сырые яйца могут представлять риск заражения сальмонеллой едоков. CDC рекомендует готовить все типы яиц до тех пор, пока белок и желток не станут твердыми.

Возможна аллергия на яйца. По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, до 2 процентов детей заболевают аллергией на яйца, хотя большинство из них перерастают ее к 16-17 годам. Те, у кого аллергия на яйца, могут испытывать кожную сыпь или крапивницу, проблемы с дыханием или боли в животе после еды. яйца. Анафилактический шок также может возникнуть, но встречается довольно редко.

Дополнительные ресурсы

Пищевая ценность яиц — польза яиц для здоровья

Эксперты в области здравоохранения в течение многих лет вели научную войну друг против друга из-за реальной пищевой ценности яиц.Битва всегда сводится к тому, как холестерин в яйцах влияет на наше здоровье, поскольку исследование, опубликованное в 2019 году в журнале Американской медицинской ассоциации , выявило связь между яйцами и повышенным риском сердечных заболеваний и сокращением продолжительности жизни. Тем не менее, в новых диетических рекомендациях Министерства сельского хозяйства США для американцев по-прежнему утверждается, что они являются частью здорового питания на еженедельной основе.

Вы можете спросить, действительно ли яйца достойны ореола своего здоровья? Все зависит от того, сколько вы едите.Обзор 2019 года основан на данных, полученных от людей, которые едят более дюжины яиц каждую неделю, поэтому, если вы не потребляете три или четыре яйца каждый день, пока что не выбрасывайте свои картонные коробки. Лучшее количество может быть ближе к одному каждый день , согласно последнему обзору данных Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета, который проанализировал данные 215 000 мужчин и женщин за 34-летний период. Подавляющее большинство этих людей не влияли на свой риск инсульта или сердечно-сосудистых заболеваний в целом, если у них не было ранее существовавшего состояния, такого как диабет 2 типа.Эти результаты были аналогичны рекомендациям по холестерину, опубликованным Американской кардиологической ассоциацией в 2019 году.

Один из лучших источников белка, доступных на вашей кухне, яйца полны основных питательных веществ, таких как витамины A, D, B12 и незаменимое вещество, известное как холин. Они также являются недорогим и универсальным продуктом питания, поэтому не позволяйте неправильным представлениям о холестерине или насыщенных жирах мешать вам приготовить их на завтрак, поздний завтрак или бриннер! Ниже мы выделяем лучшие преимущества для здоровья, связанные с яйцами.Кроме того, мы решаем всю болтовню вокруг яиц с помощью списка часто задаваемых вопросов, включая то, что вам действительно нужно знать о яичных белках.

Статистика питания яиц

Согласно USDA большое яйцо содержит следующее:

  • 72 калории
  • 0 г углеводов
  • 6 г белка
  • 5 г жиров
  • 1,5 г насыщенных жиров (8% СН)
  • 0 г клетчатки
  • 0 г сахара
  • 69 мг калия (1% СН)
  • 6 мг магния (1% СН)
  • 28 мг кальция
  • 0.8 мг железа (3% DV)
  • 99 мг фосфора
  • 0,08 мг витамина B6 (5% DV)
  • 0,45 мкг витамина B12 (10% DV)
  • 270 МЕ витамина A
  • 41 IU витамина D (11% DV)

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Какая польза для здоровья от употребления яиц?

    Они улучшают здоровье мозга.«Яйца полны холина, важного питательного вещества, необходимого для здоровой памяти, настроения и контроля над мышцами», — говорит Мишель Хоинг Бауч, врач-диетолог, клинический диетолог из отдела бариатрических услуг системы здравоохранения Университета Миссури. «Холин относится к семейству витаминов B … и является довольно« новым »по сравнению с другими питательными веществами, которые были изучены и исследованы», — говорит она. «Потребление холина через такие продукты, как яйца, на самом деле может помочь предотвратить такие вещи, как сердечно-сосудистые заболевания, ранние нарушения функции мозга, такие как слабоумие и жировая болезнь печени.«

    Но вы не получите преимущества для здоровья холина, просто принимая добавки; Бош говорит, что некоторые исследования показывают, что холин сам по себе не оказывает большого влияния на предотвращение этих состояний, скорее всего, «потому что большинство питательных веществ действуют синергетически друг с другом и редко в одиночку». Лучше всего включать продукты, богатые холином, в регулярную смену на кухне. По словам Боша, лучшим источником являются яйца и другие молочные продукты, за которыми следуют говяжья печень, грибы шиитаке, жирный лосось и фасоль, бобовые и крестоцветные овощи в меньшем количестве.

    Они охраняют беременных женщин. Во время беременности потребление холина имеет решающее значение для развития мозга плода и может помочь предотвратить врожденные дефекты. «Исследования показывают, что до 90 процентов беременных женщин могут не потреблять достаточное количество холина», — говорит Бош, добавляя, что клинические исследования показали, что беременные женщины, которые потребляют более 900 мг холина (вдвое больше рекомендуемой суточной нормы), могут увеличить познавательное развитие детей позже. «Хотя большинство людей знают, что фолат играет роль в предотвращении дефектов нервной трубки, холин на самом деле играет не менее важную роль, поскольку он также помогает в синтезе клеточных мембран и передаче нервных импульсов.«Два больших яйца содержат более 50% рекомендуемой нормы потребления холина для беременных женщин. Витамин B12 — еще одно важное питательное вещество, необходимое для образования красных кровяных телец, неврологической функции и синтеза ДНК. B12 почти исключительно естественным образом содержится в продуктах животного происхождения, поэтому, если Если вы вегетарианец, яйца могут помочь удовлетворить ваши потребности в B12.

    Они могут помочь контролировать потерю веса с течением времени. Исследования связали прием пищи с высоким содержанием белка, чтобы вы оставались сытым и дольше. Опубликовано в журнале Американского колледжа Nutrition, в обзоре 2004 г. предполагает, что продукты, богатые белком (включая яйца!), Являются наиболее доступным вариантом питания во время еды, даже если их порции меньше по сравнению с другими питательными веществами.Кроме того, нежирный белок, такой как яйца, содержит меньше калорий, чем жирные куски мяса и птицы.

    Они могут сохранить зрение и здоровье глаз. Яйца также содержат важное химическое соединение, известное как каротиноиды, которые обычно содержатся во фруктах и ​​овощах, и эти питательные вещества могут помочь укрепить иммунную систему с течением времени, по словам Анн-Мари Глостер, доктора философии, доктора медицинских наук, лектора программа диетологии Вашингтонского университета. «Каротиноиды — это химические соединения, которые производят желтый, оранжевый и красный цвета во фруктах и ​​овощах», — делится она, добавляя, что яйца содержат класс каротиноидов, известный как ксантофиллы.«Два соединения ксантофилла, содержащиеся в этих богатых каротиноидами продуктах, — это лютеин и зеаксантин; они больше относятся к желтым пигментам в наших продуктах. Яичные желтки содержат эти ксантофиллы … И цвет [желтка] зависит от корма курицы и включены ли в их рацион продукты, богатые каротином ».

    Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в яйцах, играют важную роль в поддержании здоровья глаз; исследование, опубликованное в 2019 году, показывает, что лютеин, в частности, может влиять на познавательные способности как у детей, так и у взрослых.Глостер утверждает, что эти пигменты позволяют нашим глазам естественным образом фильтровать излучение синего света от компьютеров и телевизоров; исследования показали, что эти соединения могут даже помочь предотвратить ухудшение зрения в пожилом возрасте и сами катаракты. И хотя сбалансированная диета обычно обеспечивает организм более чем достаточным для усвоения этими химическими соединениями, по словам Глостера, яйца приносят гораздо более немедленную пользу, чем большинство листовых овощей. «Поскольку яйца также содержат жирные кислоты, лютеин и зеаксантин более биодоступны и легче усваиваются, чем более богатые растительные источники каротиноидов.«

    Они могут построить более здоровые кости. Яйца — один из немногих естественных источников витамина D, который помогает усваивать кальций, поддерживать здоровье костей, способствует нервно-мышечной функции и уменьшает воспаление». Другие важные питательные вещества и витамины, содержащиеся в яйцах включают DHA (большее количество из выращенных на пастбищах цыплят), другие витамины группы B, жирорастворимые витамины A, D, E и K, — говорит Бауш. — О микроэлементах йода и селене часто забывают или они обычно не потребляются в достаточном количестве. количества, но они действительно играют роль в развитии мозга, функции щитовидной железы и печени.»

    Getty Images

    Яйца — хороший источник белка?

    Яйца — это полноценный белок, содержащий все 9 незаменимых аминокислот, необходимых для восстановления мышц и тканей нашего тела. В зависимости от размера одно яйцо содержит от 5 до 8 граммов белка, и почти все, что есть в нашем организме, требует белка. Это делает постоянный запас незаменимых аминокислот, ну, незаменимым!

    Повышают ли яйца холестерин?

    Текущие данные показывают, что диетический холестерин не повышает уровень холестерина в крови автоматически, а это означает, что потребление умеренного количества яиц, по-видимому, не влияет на риски заболеваний у большинства здоровых людей.Недавний обзор ранее опубликованных исследований, опубликованных в JAMA командой исследователей из Северо-Западного университета, предполагает, что употребление более 3 яиц в неделю может повысить риск сердечных заболеваний более чем на 25%. Но многие эксперты признали, что диетический холестерин не так вреден для здоровья в долгосрочной перспективе, как насыщенные и трансжиры, которые могут иметь более серьезное влияние на холестерин в крови. Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 годы, а также Американская кардиологическая ассоциация, Американский колледж кардиологов и Американская диабетическая ассоциация удалили предыдущие рекомендации по ограничению пищевого холестерина, поскольку умеренные, контролируемые количества встречаются естественным образом при сбалансированной диете.Суть? Умеренное употребление яиц является ключевым моментом, особенно если вы уже страдаете высоким уровнем холестерина. — омлет из шести яиц в день немедленно повлияет на ваше сердечно-сосудистое здоровье, но одно или два яйца определенно могут быть частью здорового завтрака.

    Коричневые яйца полезнее белых?

    Нет! Цвет яйца — , а не — показатель качества, питательности или вкуса. Скорее, цвет зависит от породы курицы, говорит Бош. Куры с белыми перьями откладывают белые яйца, а куры с коричневыми перьями откладывают коричневые яйца.Если вам интересно, почему коричневые яйца часто стоят дороже, это просто потому, что кур с коричневыми перьями крупнее и дороже в выращивании.

    Следует есть только яичные белки?

    Если вы едите яйца более одного раза в день (вегетарианцы и флекситаристы, слушайте!), Замена яичных белков на целые яйца может быть отличным способом насладиться их вкусовым профилем, избегая лишнего холестерина. Но не вырезайте целые яйца, если вы их иногда любите в течение недели. Желтки содержат большинство необходимых питательных веществ, а жир в них помогает организму их усваивать.Кроме того, желток содержит 40% белка, который содержится в основном в яйцах.

    Сколько я могу съесть и с чем их есть?

    Текущие рекомендации по здоровью показывают, что ежедневное употребление яйца в пищу не оказывает вредного воздействия на здоровье. Они могут безопасно храниться в вашем холодильнике без потери качества в течение трех-пяти недель после покупки, что делает яйца отличным продуктом для многих быстрых и питательных блюд. Используйте их в:

      Getty Images

      Помогите! Что означают все эти ярлыки?

      Заявления на этикетке могут сбивать с толку.Вот что говорят все эти обозначения на самом деле .

      • Без клетки: Согласно USDA, куры без клетки должны содержаться в здании, комнате или закрытом помещении с неограниченным доступом к пище и воде. Без клетки НЕ означает, что у кур есть доступ на улицу.
      • На свободном выгуле: Куры на свободном выгуле должны содержаться в здании, комнате или зоне с неограниченным доступом к пище и воде. Тем не менее, эти куры должны иметь постоянный доступ на улицу во время цикла яйцекладки.Эта открытая площадка может быть огорожена (на заднем дворе или в саду, если она выращена на исторической ферме!) И / или покрыта сеткой.
      • Выращивание на пастбищах: Этот термин в настоящее время не регулируется Министерством сельского хозяйства США, но яйца, выращенные на пастбищах, должны означать, что куры проводят большую часть своей жизни на открытом воздухе с достаточным пространством для передвижения в дополнение к доступу в коровник. Курицы могут питаться червями, насекомыми и травой вместе со своим кормом, который воспроизводит естественный рацион курицы и окружающую среду. Ищите сертифицированную гуманную этикетку HFAC.
      • Farm-Fresh или All-Natural: Эти этикетки не подпадают под федеральное регулирование и не имеют особого значения. Согласно Министерству сельского хозяйства США, они часто используются в маркетинговых целях.
      • Без гормонов Добавлено: Вопреки распространенному мнению, яичная промышленность НЕ использует гормоны при производстве яиц, независимо от того, написано ли это на этикетке или нет.
      • Без антибиотиков : Точно так же все яйца, произведенные в США, не содержат антибиотиков, даже если это не указано на упаковке.Если куры заболеют, ветеринар может прописать им антибиотики, но эти яйца не будут использоваться для употребления в пищу людьми, согласно правилам FDA.
      • Vegetarian-Fed: Согласно правилам USDA производитель яиц, использующий это заявление, должен вести документацию о том, что исходные куры не едят побочные продукты животного происхождения. Однако дикие куры всеядны (т. Е. Не вегетарианцы) и получают большую часть белка от червей и насекомых.
      • Без глютена: Все яйца, естественно, не содержат глютен.Если кур, производящих яйца, кормят зерном, содержащим глютен, глютен расщепляется во время пищеварения и не передается в яйца.
      • Органический: Чтобы яйца были сертифицированы как «органические», корм для кур должен выращиваться без большинства синтетических химикатов. 100% ингредиентов должны быть сертифицированы как органические, куры должны находиться на свободном выгуле, а использование антибиотиков и гормонов роста запрещено. Руководство должно предоставить подтверждающую документацию от аккредитованного сертифицирующего агента в USDA, чтобы убедиться, что стадо является органическим.
      • Без трансжиров: Это утверждение указывает на то, что яйцо содержит менее 0,5 грамма трансжирных кислот, что верно для всех яиц.
      • AA, A или B: Вы могли заметить, что яйца классифицируются как AA, A или B в порядке убывания качества. По данным Министерства сельского хозяйства США и Американской яичной доски, разницы в пищевой ценности нет. Сортировка основана на стандартах внешнего вида, таких как состояние белка или желтка, а также чистота и прочность скорлупы.
        Зи Крстич Младший редактор отдела здравоохранения Зи Крстич — редактор журнала GoodHousekeeping.com, посвященный вопросам здоровья, где он освещает последние новости о здоровье и питании, расшифровывает тенденции в области питания и фитнеса и рассматривает лучшие продукты в области оздоровления.

        Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

        Счетчик калорий

        — Ресурсы для похудания

        На страницах счетчика калорий для Великобритании здесь представлена ​​информация о калориях и питании для ряда популярных продуктов и брендов. Воспользовавшись нашей бесплатной пробной версией, вы можете получить бесплатный доступ ко всей базе данных продуктов питания с калориями в более чем 100 000 продуктов.

        Меню слева направит вас к различным группам блюд, чтобы упростить сравнение.

        Например, калорийность банана, а не яблока.

        Приведенный ниже список представляет собой алфавитный указатель всех групп и продуктов, для которых мы указываем калории в этом счетчике калорий. Вы найдете тысячи других продуктов в нашей базе данных, а также инструменты поиска, которые позволят вам увидеть такие вещи, как от наименьшего к наибольшему и т. Д.

        Щелкните продукт, чтобы увидеть полную информацию о питании на 100 г.

        Спирт

        Хлеб, печенье и пирожные

        Сухие завтраки

        Курица и мясо

        Китайская еда

        Шоколад и сладости

        Чипсы и закуски

        Напитки

        Пасхальные яйца

        калорий калорий
        Еда и напитки Размер порции Количество калорий грамма жира
        калорий в пасхальном яйце Aero Bubbles, Nestle 1 яйцо / 235 г 1264 72.4
        калорий в шоколадном ягненке Aero Mint, Nestle 1 Баранина / 27 г 146 8,3
        калорий в пасхальном яйце с кофе из бельгийского белого шоколада, Tesco, Finest 1 яйцо / 100 г 570 35,7
        Калорийность пасхального яйца с пуговицами, Cadbury 1 Med Egg / 162 г 859 48.6
        калорий в карамельном пасхальном яйце Кэдбери 1 яйцо / 38 г 195 10,2
        Калорийность карамельного кролика Кэдбери 1 зайчик / 20г 100 5,4
        Калорийность кремового яйца Cadburys 1 яйцо / 39 г 180 6,3
        Чокаблок Rocky Road of Love Egg Плитка шестая / 25 г 130 7.3
        калории в пасхальном яйце с хрустящими хлопьями, Cadbury 1 яйцо / 167 г 885 50,1
        калорий в пасхальном яйце из молочного молока, Cadbury 1 яйцо / 343 г 1818 102,9
        калорий в темном шоколаде (70%) пасхальное яйцо, зеленое и черное 1 яйцо / 180 г 1026 75.4
        калорий в хлопьях пасхального яйца, Кэдбери 1 яйцо / 153 г 811 45,9
        Молочные мини-яйца Green & Black’s Milk 1 яйцо / 7,5 г 42 2,7
        калорий в яйце Киндер-Сюрприз, Киндер 1 яйцо / 20 г 113 7,1
        калорий в наборе, Яйцо с коренастым мясом Kat, Nestle 1 яйцо / 235 г 1250 67.7
        Шоколадные мини-яйца Lindt 1 яйцо / 5 г 30 2,3
        калорий в мальтийском кролике, мальтезерсе 1 зайчик / 29г 157 9,2
        Калорийность в Яйцах Milky Bar Mini, Nestle ½ пакет / 50 г 250 11,7
        Калорийность в мини-яйцах, Кэдбери 1 яйцо / 3 г 16 0.7
        Розы Пасхальное яйцо, Кэдбери 1 яйцо / 307 г 1627 92,1
        Калорийность пасхального яйца Smarties, Nestle 1 яйцо / 138 г 731 39,6
        Ккал. В мини-яйцах Smarties, Nestle ½ пакет / 50 г 244 15,2
        калорий в пасхальном яйце Twirl, Cadbury 1 яйцо / 325 г 1723 97.5

        Яйца и молочные продукты

        Фастфуд

        Фрукты

        Индийская кухня

        Низкокалорийные и обезжиренные продукты

        Орехи и семечки

        Бутерброды и еда на вынос

        Овощи

        Вы можете подсчитать калории в тысячах продуктов с помощью счетчика калорий ресурсов для снижения веса и инструментов дневника питания.

        Счетчик калорий для упражнений

        Программа «Ресурсы для похудания» также включает счетчик калорий при выполнении упражнений.В разделе упражнений программы вы можете выполнить поиск в базе данных упражнений и узнать, сколько калорий вы бы сожгли, занимаясь своими любимыми занятиями — от ходьбы до футбола или катания на лыжах. Программа учитывает ваши данные, такие как вес и уровень фоновой активности, чтобы дать вам персонализированный результат сожженных калорий. Вы можете бесплатно попробовать программу «Ресурсы для похудения» в течение 24 часов, щелкните здесь.

        Сколько калорий вам нужно?

        Если вы подсчитываете калории, чтобы похудеть, вам нужно выяснить, сколько калорий вам нужно ежедневно, чтобы похудеть.Это будет отличаться от человека к человеку в зависимости от таких вещей, как текущий вес, уровень фоновой активности, а также от того, мужчина вы или женщина. Программа «Ресурсы для похудения» определяет, сколько калорий вам нужно, чтобы поддерживать вес, худеть с выбранной вами скоростью или даже набирать вес. Попробуйте бесплатно выяснить, что вам нужно.

        Ведение дневника питания

        Счетчик калорий может помочь вам контролировать свой вес, только если вы будете следить за тем, что вы на самом деле едите. Ресурсы для похудания упрощают эту задачу — ваш онлайн-дневник питания сохраняет текущее количество калорий и граммов жира, израсходованных на данный момент, а также калорий, которые у вас остались! Дневник питания также добавляет дополнительные калории, сожженные во время тренировки, к дневной норме калорий — из вашего онлайн-дневника упражнений.Попробуйте бесплатно.

        Подсчет калорий в автономном режиме

        Для пользователей из Великобритании Библия калорий, углеводов и жиров является наиболее полным счетчиком калорий в Великобритании в виде книги с полной информацией о калориях и питательной ценности 20 000 продуктов. В нем есть советы по снижению веса от эксперта по ожирению доктора Джереми Симса MB BS FRIPH FRSH и диаграммы, которые помогут вам определить, сколько калорий вам нужно и какой вес является для вас здоровым.

        Счетчик калорий дает информацию о некоторых популярных продуктах питания.Вы можете подсчитать калории в тысячах других продуктов и напитков с помощью базы данных продуктов WLR и увидеть, как они складываются в течение дня, с помощью нашего дневника питания. Попробуйте бесплатно

        Воспользуйтесь БЕСПЛАТНОЙ пробной версией »

        Счетчик калорий дает информацию о некоторых популярных продуктах питания. Вы можете подсчитать калории в тысячах других продуктов и напитков с помощью базы данных продуктов WLR и посмотреть, как они складываются в течение дня, с помощью нашего дневника питания. Попробуйте бесплатно

        Воспользуйтесь БЕСПЛАТНОЙ пробной версией »

        Калорий и углеводов на кончиках пальцев

        • 25000+ основных и фирменных продуктов в Великобритании
        • Полностью обновлено на 2021 год
        • Секция питания вне дома, все основные рестораны Великобритании покрыты
        • Продукты легко найти
        • Информация о сожженных калориях

        £ 5 скидка здесь на wlr

        Спонсируемый

        Приготовление мягких и вкусных бутербродов в домашних условиях.Приготовление мягких и вкусных бутербродов в домашних условиях Соусы для сэндвичей

        Бутерброды с колбасой — общие принципы приготовления

        Для многих бутерброд с колбасой представляет собой простую комбинацию ломтика Doctor’s и ломтика хлеба. А если проявить немного фантазии и добавить в классический вариант 2-3 ингредиента, получится гораздо более вкусное и сытное блюдо. На приготовление такой закуски уйдет всего несколько минут. Сэндвичи с колбасой готовят с любым хлебом (батон, ржаной или пшеничный) и с любыми колбасами (варено-копчеными, полукопчеными и т. Д.).). Самый простой способ разнообразить ваш обычный бутерброд с колбасой — смазать хлеб майонезом, кетчупом или их смесью и положить сверху ломтик помидора или огурца. Закуску можно подавать холодной, а если сверху посыпать тертым сыром, нужно запечь бутерброды в духовке или микроволновке. Бутерброды с колбасой иногда готовят на сковороде.

        Более изысканные варианты закусок отлично сочетаются с праздничным столом … Например, можно сделать начинку из сметаны, колбасы, грибов, сыра и лука, намазать смесью хлеб и поставить бутерброды в духовку на 10 минут.В целом колбаса хорошо сочетается с большинством овощей, поэтому в начинку помимо огурцов и помидоров добавляют перец, редис, баклажаны и другие продукты. Бутерброды с колбасой и зеленым горошком и яйцом. Чтобы начинка получилась более пикантной, можно добавить в нее немного горчицы, зелени и специй.

        Бутерброды с колбасой — приготовление еды и блюд

        Бутерброды с колбасой — одно из немногих блюд, для приготовления которых требуется совсем немного блюд. Все, что вам нужно, это тарелка или большая плоская тарелка (для большого количества бутербродов), нож, сковорода или противень (для горячих бутербродов с колбасой.Для комбинированной начинки понадобится глубокая миска, также может пригодиться терка для сыра. Если в доме есть микроволновая печь, бутерброды с колбасой тоже можно приготовить.

        В целях экономии времени лучше использовать готовый нарезанный хлеб, и бутерброды с ним получатся ровнее и аккуратнее. Если используется обычный хлеб, его следует нарезать не слишком толстыми, но и не тонкими ломтиками. Овощи для начинки необходимо промыть и измельчить согласно рецепту.

        Рецепты сэндвичей с колбасой:

        Рецепт 1: Бутерброды с сосисками

        Типичный бутерброд с колбасой можно разнообразить, используя всего пару ингредиентов.В этом случае это будет майонез с кетчупом и помидорами. Такие бутерброды с колбасой готовятся за считанные секунды, но получаются намного вкуснее классического варианта.

        Необходимые ингредиенты:

        • Колбаса докторская или молочная — 3-4 ломтика;
        • Хлеб ржаной — несколько штук;
        • Майонез;
        • Кетчуп;
        • Половинка помидора.

        Способ приготовления:

        Смешать майонез с кетчупом.Выложите эту смесь на ломтики ржаного хлеба … Сверху выложите 1-2 ломтика колбасы. Помидор нарезать тонкими ломтиками. Поместите кружок на колбасу. Вот и все, бутерброды с колбасой готовы! А любители горячих закусок могут посыпать бутерброды тертым сыром и отправить их в микроволновку на 1,5-2 минуты.

        Рецепт 2: Бутерброды с колбасой и яйцом

        Отличный вариант для вкусного и сытного завтрака или закуски. Готовятся такие бутерброды с колбасой довольно легко и быстро, так как нет необходимости тратить время на предварительный разогрев духовки.Можно взять с собой перекус на работу или на пикник — бутерброды хороши холодными.

        Необходимые ингредиенты:

        • Рулет нарезанный — 10 штук;
        • 3 яйца;
        • Колбаса вареная;
        • Помидор — 1 шт .;
        • 1 небольшая луковица;
        • Соль, черный перец — по вкусу;
        • Масло растительное.

        Способ приготовления:

        Колбасу нарезать кубиками или кубиками. Сыр натереть на крупной терке.Помидор нарезать кубиками, лук нашинковать. Выложите все ингредиенты в миску и разбейте яйца. Приправить начинку перцем и солью. Масса должна загустеть, если масса вышла жидкой, можно добавить еще сыра или сосисок. Распределить начинку по ломтикам батона. Разогрейте сковороду с маслом и положите начинку вниз. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

        Рецепт 3: Бутерброды с колбасой и овощами

        Невероятно вкусные бутерброды с колбасой и овощами.Помимо колбасы в рецепте используются редис, помидоры, зелень и яйца. Лучше всего запекать угощение в духовке, чтобы все ингредиенты хорошо пропеклись.

        Необходимые ингредиенты:

        • Сметана — 2 столовые ложки;
        • Свежая зелень;
        • 2 помидора;
        • Редис — несколько штук;
        • Паприка;
        • Колбаса копченая;
        • 2 ложки кетчупа;
        • Яйцо — 1 шт .;
        • Сыр твердый — 60 г;
        • Белый хлеб — 7 ломтиков

        Способ приготовления:

        Нарезать колбасу небольшими кубиками.Редис вымыть и мелко нарезать. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Зелень нашинковать, сыр натереть на терке. В миску выложить колбасу, редис, помидоры, сыр и зелень. Разбейте туда яйцо, добавьте сметану и кетчуп. Приправить по вкусу перцем, солью и паприкой. Смешайте все компоненты. Противень смазать маслом и намазать хлеб. Равномерно нанесите начинку на каждую буханку. Запекать в духовке около 7-10 минут.

        — Для бутербродов с колбасой и помидорами лучше брать помидоры более плотные и не сочные;

        — Бутерброды с колбасой и яйцом можно приготовить двумя способами: смешать нарезанную колбасу с яйцом и запечь в духовке или приготовить отдельно омлет, положить один ломтик на обычный бутерброд с колбасой, выложить кружок помидора или огурца. сверху и отправляем все это дело на минуту в микроволновку;

        — Бутерброды с колбасой отлично подойдут для детского праздника, если из кружка колбасы вырезать фигурку или забавную мордочку животного.Для украшения можно взять любые овощи и зелень.

        Раздел: Бутерброды повседневные и праздничные 5-я страница МАСЛЯНЫЙ СОУС Соусы улучшают вкус и аромат бутербродов, придают им сочность. При правильном подборе соуса их пищевая ценность увеличивается, так как основу соусов составляют бульоны (мясные, рыбные, грибные), молоко, сметана, жиры, яйца и другие продукты. Соусы улучшают внешний вид бутербродов, стимулируют аппетит и лучше усваивают пищу. Так, грибной соус хорошо сочетается с хлебом и блюдами из картофеля, абрикосовый соус — со сладким хлебом и блюдами из яблок, масляные смеси — незаменимый полуфабрикат для приготовления бутербродов.Важным условием успеха в приготовлении соусов является выбор продуктов и строгое соблюдение норм, указанных в рецепте для каждого вида соуса. На этой странице описаны соусы, содержащие черствый хлеб, а также соусы и масляные смеси, используемые для приготовления и подачи горячих и холодных хлебных блюд. Состав майонеза: 400 г растительного масла, 3 сырых желтка, 35 г горчицы; лимонный сок или 9% уксус, соль, сахар — по вкусу. Приготовление: Желтки хорошо измельчить с горчицей, сахаром и солью.При постоянном помешивании (в одну сторону, а не восьмерками, не туда-сюда!) Постепенно небольшими порциями добавлять растительное масло. В конце добавить лимонный сок или уксус и тщательно перемешать. Не используйте суррогатный промышленный майонез (других в российских магазинах нет). Подробную информацию о том, как приготовить классический майонез и прованский майонез, см. На странице МАЙОНЕЗ. Рекомендуем научиться готовить настоящий майонез самостоятельно. Майонез со сметаной Состав: 300 г майонеза, 1 стакан сметаны, перец черный, соль, сахар.Приготовление Приготовить майонез, как указано в предыдущем рецепте, смешать со сметаной. Добавьте соль, сахар, черный перец. Майонез с белым соусом Состав: 1 банка майонеза, 1 стакан бульона, 1/2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль. Приготовление Муку обжарить на сковороде с маслом, развести горячим бульоном, чтобы не было комочков. Варить 30 минут, процедить, приправить солью, остудить, смешать с майонезом. Майонез с горчицей Состав: 2 желтка, 1 чайная ложка горчицы, 60 г сметаны, 200 г растительного масла, 1/2 чайной ложки лимонного сока, соль.Приготовление: Сырые желтки измельчить с горчицей, посолить, добавить лимонный сок. Затем небольшими порциями влить растительное масло, не переставая мешать и добавляя по капле лимонный сок. Когда соус загустеет, добавить сметану. Майонез с корнишонами Состав: 1 банка майонеза, 25 г соуса «Южный», 120 г корнишонов или солений. Приготовление Корнишоны или маринованные огурцы, очищенные от кожицы и семян, мелко нарезать и добавить в майонез вместе с соусом «Южный». Тщательно перемешать.Майонез с зеленью Состав: 1 банка майонеза, по 50 г укропа, петрушки, сельдерея, по 10 г эстрагона, по 15 г сахара и горчицы, соль. Приготовление: Петрушку, сельдерей, эстрагон, зелень укропа промыть, положить в кипящую воду и варить на сильном огне 5 минут, протереть через сито, остудить. Смешать с майонезом, сахаром, горчицей, солью. Соус сметанный с хреном и горчицей Состав: хрен 120 г, 2 ст. ложки горчицы, 2 стакана сметаны, соль, сахар. Приготовление: Хрен натереть на мелкой терке, смешать со сметаной.Добавить сахар, соль, горчицу, тщательно перемешать. Майонез с сельдереем Состав: 2 желтка, 1 чайная ложка горчицы, 200 г растительного масла, 1/2 чайной ложки уксуса, 1 ст. ложка мелко нарезанного сельдерея, 70 г корнишонов, 2 ст. ложки сметаны. Приготовление Приготовьте майонез, как указано в предыдущем рецепте. В готовый соус добавить мелко нарезанный сельдерей и корнишоны. Соус сметанный с горчицей Состав: 2 ст. ложки горчицы, 4 ст. ложки растительного масла, 2 стакана сметаны, сахар, уксус, соль.Приготовление Растереть горчицу с растительным маслом, постепенно небольшими порциями добавлять сметану, не переставая помешивать. Приправить солью, уксусом, сахаром. Сметанный соус с хреном, яйцом, горчицей Состав: 2 яйца, 120 г хрена, 2 стакана сметаны, 2 ст. ложки горчицы, сахар, соль. Приготовление Яйца вкрутую мелко нарезать. Хрен натереть на терке, смешать с яйцами и сметаной, заправить горчицей, солью, сахаром. Сметанный соус с зеленым луком и яйцом Ингредиенты: 2 яйца, 80 г зеленого лука, 2 стакана сметаны, 1 ст.ложка лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы, сахар. Приготовление Яйца вкрутую мелко нарезать, смешать с мелко нарезанным зеленым луком, добавить соль, сахар, горчицу, сок лимона. Сметанный соус с хреном и яблоками Состав: 120 г хрена, 100 г яблок, 2 стакана сметаны, сахар, уксус, соль. Приготовление: Хрен натереть на мелкой терке, добавить тертое яблоко, сметану, приправить солью, сахаром, уксусом. Грибной соус с хреном Состав: 300 г отварных, шампиньоны 4 ст.ложки тертого хрена, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка измельченных укропа и петрушки, соль, сахар, горчица. Приготовление Грибы измельчить и смешать с хреном и сметаной, к которым предварительно добавить сок лимона, сахар, соль, горчицу. Посыпать измельченной зеленью и украсить дольками вареного яйца. Грибной соус с огурцами и помидорами Состав: 300 г отварных грибов, 80 г лука, 100 г помидоров, 70 г маринованных огурцов, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 ст.ложка измельченных укропа и петрушки, соль, сахар, перец. Приготовление Грибы мелко нарезать, добавить нарезанный лук, нарезанные помидоры, огурцы, нарезанное сваренное вкрутую яйцо. Все продукты выложить в салатник, залить сметаной, в которую необходимо добавить соль, сахар и перец. Слегка перемешайте и посыпьте зеленью. Холодный грибной соус Состав: 300 г отварных грибов, 80 г лука, 90 г яблок, 1,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка измельченных укропа и петрушки, соль, сахар, горчица, уксус.Приготовление Очищенные лук и яблоки измельчить, отварные грибы измельчить и смешать со сметаной, добавить соль, сахар, горчицу, уксус. Посыпать измельченным укропом и петрушкой. Соус фруктово-ягодный Состав: варенье из черной смородины или джем 150 г, горчица 1 чайная ложка, портвейн 1 стакан, 2 ст. ложки тертой цедры лимона, 50 г репчатого лука, 1 ст. ложка лимонного сока, молотый перец. Приготовление Варенье растереть с горчицей, добавить портвейн, лимонный сок, протереть через сито. Мелко нарезанный лук ошпарить кипятком.В протертую массу добавить цедру лимона, лук, молотый перец, хорошо перемешать. Горчичный соус с сельдереем Состав: 2 чайные ложки горчицы, 1 чайная ложка сахарной пудры, 100 г растительного масла, 1/2 чайной ложки лимонного сока, 1 ст. ложка измельченного сельдерея, соль. Приготовление: Горчицу смешать с сахарной пудрой и растереть, добавляя небольшими порциями растительное масло, посолить, влить лимонный сок, добавить мелко нарезанный сельдерей. Кисло-сладкий соус с ржаным хлебом Состав: 5 стаканов мясного бульона, 2 чайные ложки ржаных сухарей, 1 ст.ложка топленого животного жира, 1/2 луковицы, 1/2 ст. ложки томатного пюре, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка 9% уксуса. Приготовление Натереть сухой ржаной хлеб и влить полученные сухарики в кипящий бульон, добавить слегка обжаренный лук с помидорами, солью, уксусом, сахаром. Варить 10 минут. В конце варки положить лавровый лист. Используйте при приготовлении тушеной говядины. Чесночный соус с красным перцем Состав: 70 г чеснока, 100 г сладкого красного перца, 1 желток, 100 г растительного масла, 1/2 чайной ложки лимонного сока, соль.Приготовление. Перец удалить семена, тушить в небольшом количестве воды, протереть через сито. К измельченному в ступке чесноку добавить пюре, соль по вкусу, желток, сок лимона и небольшими порциями влить растительное масло. Измельчить до кремообразной консистенции. Соус молочный с хлебом Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 2 стакана молока, 2 стакана бульона, 1/2 стакана сметаны, 2 ст. ложки тертого хрена, 1 чайная ложка сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу. Приготовление Очистить хлеб, замочить в холодном молоке и варить, как кашу.Добавить мясной и костный бульон и варить до желаемой густоты. Добавить сметану, натертый хрен, соль, сахар. Прекратите кипятить и залейте маслом. Соус горчичный Состав: 2 чайные ложки горчицы, 100 г растительного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, соль. Приготовление Влейте сок лимона в горчицу и измельчите, добавив немного растительного масла, посолив. Чесночный соус Состав: 70 г чеснока, 1 стакан бульона, соль. Приготовление Чеснок очистить, слегка посолить и растолочь в ступке до однородной массы… Положить в соусник и залить бульоном. Белый соус Ингредиенты: 5 стаканов мясного или рыбного бульона, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1/2 луковицы, 1 корень петрушки, сельдерей, соль, перец, лавровый лист, лимонная кислота по вкусу. Приготовление Всыпать просеянную муку в растопленный жир и, непрерывно помешивая, избегая пригорания, слегка обжарить, охладить до 60-70 ° С, влить 1/4 горячего бульона, перемешать до образования однородной массы, затем постепенно добавлять оставшийся бульон, нарезать петрушкой, сельдереем, луком и прокипятить 25-30 минут.В конце процедить соус, протереть кусочки овощей через сито, перемешать и довести до кипения. Приправить лимонной кислотой и маслом. Соус молочный (сладкий) Ингредиенты: 4 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1/2 стакана сахара, ванилин. Приготовление Муку намазать сливочным маслом, развести горячим молоком, кипятить 7-10 минут при слабом кипении. Затем добавить соль, сахар, ванилин, процедить и довести до кипения. Подавать с котлетами из белокочанной капусты с хлебом, хлебными запеканками с творогом, шарлотками, пудингами.Соус сметанный Состав: 2 стакана сметаны, 2 ст. ложки муки, 2 стакана бульона, 3 ст. ложки сливочного масла. Приготовление Муку обвалять в сливочном масле, разводить горячим бульоном, доводить до кипения, всыпать вареную сметану, соль. Варить 3-5 минут, процедить и снова довести до кипения. Используйте с овощами, начиненными хлебной начинкой, хлебными котлетами с репой, овощами, хлебными запеканками, хлебными сосисками с яйцом, хлебными кнедликами. Кисло-сладкий имбирный соус Ингредиенты: 1,25 стакана бульона, 1/8 чайной ложки тертого чеснока, 3 ст.винный уксус, 1/2 чайной ложки тертого имбиря, 1/4 стакана коричневого (нерафинированного) сахара, 1/4 стакана изюма. Приготовление Смешайте все ингредиенты для соуса на сковороде и доведите до кипения, затем тушите на слабом огне 5 минут. Приправа «Тысяча островов» Состав: майонез 1 стакан, 1 ст. ложка кетчупа, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого перца, 2 ст. 1 чайная ложка мелко нарезанного красного перца, 1 чайная ложка мелко нарезанного лука, 1 мелко нарезанное сваренное вкрутую яйцо, 1 чайная ложка вустерширского соуса (или острого соевого соуса), 4 капли соуса Тобаско (приправы для острого перца).Приготовление Хорошо перемешайте все ингредиенты. Количество: 1,5 стакана. Пряный кетчуп Ингредиенты: 1 головка нарезанного лука, 1 головка чеснока, 5 ст. столовые ложки мороженого или концентрата консервированного яблочного сока, одна банка томатной пасты на 170 грамм, 1/2 стакана яблочного уксуса, 1/4 чайной ложки черного перца, 1/4 чайной ложки семян паприки, 1/4 чайной ложки молотой корицы , 1/8 чайной ложки измельченного чеснока. Приготовление Возьмите лук, головку чеснока, концентрат яблочного сока и перемешайте до образования пюре. Добавьте томатную пасту, уксус, перец, семена перца, корицу и измельченный чеснок.Перемешивайте, пока кетчуп не станет однородным. Оставить в холодильнике в хорошо закрытой банке. Кетчуп можно хранить в холодильнике несколько месяцев. Количество: примерно 1,5 стакана. Состав кукурузного соуса: 1,5 стакана кукурузы (консервированной или свежей или замороженной, приготовленной и охлажденной), 1/3 стакана мелко нарезанного лука, 1/3 стакана мелко нарезанного зеленого и красного перца, 2 ст. ложки 3% уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, 1/3 стакана измельченного перца, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка сухой горчицы, соль и черный перец по вкусу.Приготовление Тщательно перемешайте все ингредиенты. Количество: примерно 2,5 стакана. Сметанный соус с хлебом Состав: пшеничный хлеб 200 г, 1 стакан тертого хрена, 2 ст. ложки уксуса, 2 стакана сметаны, 2 чайные ложки сахара, соль по вкусу. Приготовление: Натереть хлеб на терке, залить уксусом, добавить сметану и хорошо взбить. Затем добавить тертый хрен, соль, сахар. Все тщательно перемешать. Подавать к отварному мясу и рыбе холодными. Хлебный соус (английская кухня) Состав: 100 г пшеничного хлеба, 2 стакана молока, 1 луковица, 2 гвоздики, 1 чайная ложка измельченного мускатного ореха, 2 ст.ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сливок, соль и перец по вкусу. Приготовление В кипящее молоко положить лук, фаршированный гвоздикой и мускатным орехом. Варить на слабом огне около 30 минут. Добавьте тертый хлеб, соль, перец и половину масла. Все перемешать и взбить. Затем проварить 20 минут на очень слабом огне, постоянно помешивая. Удалите лук и добавьте оставшееся масло и сливки. Для мясных блюд используйте в горячем виде. Соус с яйцом и хлебом Ингредиенты: 3 стакана масла, 6 яиц, 100 г пшеничного хлеба, 2 ст.ложки петрушки или укропа, кислота лимонная, соль по вкусу. Приготовление Натереть хлеб, обжарить на сливочном масле (1: 1), добавить оставшееся масло, мелко нарезанные твердые яйца, петрушку или укроп, соль и лимонную кислоту … Используйте при подаче блюд из капусты и хлеба. Томатный соус Ингредиенты: 2 стакана белого соуса, 2 стакана томатного пюре, 2 ст. ложки маргарина, 1/2 моркови, 1/2 луковицы, 1/2 корня петрушки, 2 чайные ложки сахара, соль, черный перец горошком. Приготовление Обжарить мелко нарезанные корни и лук, добавить томатное пюре и тушить еще 15-20 минут, смешать с белым соусом и варить 25-30 минут.В конце варки добавить соль, сахар, черный перец горошком. Готовый соус процедить, натереть овощи, довести до кипения, заправить лимонной кислотой и маргарином. Томатный соус с грибами Состав: 3 стакана томатного соуса, 3 луковицы, 3-4 белых гриба, свежие или сушеные, 1 ст. ложка маргарина, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 зубчика чеснока. Приготовление Слегка обжарить мелко нарезанный лук, добавить свежие или сушеные вареные грибы, тушить до полуготовности и жарить еще 3-5 минут.Затем соединить с томатным соусом и варить 10-15 минут. В конце варки добавить измельченный чеснок и заправить сливочным маслом. Используют при приготовлении фаршированных блюд из овощей, сервировке картофельных и хлебных блюд. Польский соус Ингредиенты: 3 стакана сливочного масла, 8 яиц, 2 ст. ложки петрушки или укропа, кислота лимонная, соль по вкусу. Приготовление В топленое масло положить мелко нарезанные твердые яйца, петрушку или укроп, соль и лимонную кислоту. Используйте при подаче блюд из капусты и хлеба. Соус из хрена Состав: 4 ст.ложки измельченных сухарей, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки тертого хрена, 2 ст. ложки уксуса, 2 стакана воды, соль по вкусу. Приготовление Растереть масло с мукой. Добавить толченые сухарики, хрен, соль, уксус, воду. Все тщательно перемешать и вскипятить. Подавать к мясным блюдам горячим. Голландский соус. Состав: 3 стакана сливочного масла, 12 желтков, 1/4 стакана воды, сок одного лимона, соль по вкусу. Приготовление. Смешать сырые желтки с холодной кипяченой водой, добавить кусочками 1/3 сливочного масла.Варить смесь на водяной бане, непрерывно помешивая, пока она не загустеет. Затем влить тонкой струйкой оставшееся растопленное масло и, полностью соединив его с желтками, залить соком лимона. Процедить и использовать при подаче капусты и хлебных блюд. Соус из черной смородины Состав: 1,5 стакана черной смородины, 2,5 стакана сахара, 3/4 стакана воды. Приготовление Ягоды перебрать, промыть, натереть, добавить в горячий сахарный раствор, довести до кипения и остудить. Подавать со сладкими хлебными блюдами. Соус для панировочных сухарей со сливками Ингредиенты: 1 стакан панировочных сухарей, 1 стакан сливок, 1/2 стакана воды, 1-2 луковицы, 1 ст.ложка сливочного масла, мускатный орех, перец, соль по вкусу. Приготовление Лук нарезать кольцами, залить водой, добавить перец, мускатный орех и тушить до размягчения. Затем вылейте бульон на измельченные пшеничные крекеры, когда они набухнут, размять и соединить с луком. Добавить сливки, масло, соль и тушить 10 минут. Подавать к овощным, крупяным и мясным блюдам. Соус Crackling Состав: 4 стакана сливочного масла, 200 г сухого пшеничного хлеба, кислота лимонная, соль по вкусу. Приготовление Измельчите хлеб, обжарьте на масле. Нагрейте сливочное масло до испарения влаги и образования светло-коричневого осадка.Затем процедите масло и добавьте к нему подготовленные сухарики, соль, лимонную кислоту. Используйте с капустными котлетами с хлебом, пудингами, пудингами с капустой, блюдами из кабачков. Грибной соус Состав: 2-3 сушеных гриба, 3 стакана грибного бульона, 3 ст. ложки маргарина, 1,5 ст. ложки муки, 4-5 луковиц, 2 ст. ложки сливочного масла. Приготовление Обжарить нарезанный лук, добавить отварные мелко нарезанные грибы и жарить еще 3-5 минут. Обжаренную в жире муку развести горячим грибным бульоном, кипятить 5-6 минут.Посолить, процедить, затем добавить обжаренный с грибами лук и снова варить 10-15 минут. Приготовленный соус заправить сливочным маслом. Сладкий яичный соус Состав: 5 яиц, 3 желтка, 1,5 стакана сахара, 2 стакана воды, лимонная кислота. Приготовление: Яйца растереть с сахаром, залить холодной кипяченой водой и лимонной кислотой. Постоянно взбивать и варить на водяной бане до образования густой пенистой массы. Подавать соус со сладкими шарлотками, пудингами. Соус с хлебом, чесноком и орехами Состав: 200 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока, 20 грецких орехов, 6 зубчиков чеснока, 3/4 стакана растительного масла, 1 ст.ложка уксуса, соль и лимонная кислота по вкусу. Приготовление Замочить хлеб в холодном молоке, после набухания отжать. Обжаренные орехи тщательно измельчить и перемешать с хлебом, добавить тертый чеснок, протереть массу через сито, периодически помешивая, влить тонкой струйкой растительное масло. Когда масса приобретет консистенцию густой сметаны, заправьте ее солью, уксусом, лимонной кислотой и хорошо перемешайте. Подавать с овощами и мясными блюдами. Ореховый соус (миндаль) Состав: 1,5 стакана очищенного миндаля, 3/4 стакана сахара, 2 стакана сгущенного цельного молока с сахаром, 1/2 стакана молока, 1/4 стакана воды.Приготовление. Смесь молока и воды нагреть до 80-85 ° С и выдержать при этой температуре 5-8 минут, непрерывно помешивая. Горячую смесь процедить, охладить до комнатной температуры и смешать с очищенным измельченным жареным миндалем, растертым с сахаром (сначала снять кожицу с миндаля, для чего погрузить на 1-2 минуты в кипяток, промыть в холодной воде и высушить при 50 ° С. 70 ° С). Подавать к горячим сладким хлебным блюдам. Лимонный соус Ингредиенты: 1 лимон, 3/4 стакана сахара, 7 желтков, 3 стакана воды. Приготовление. Сахарный сироп вскипятить в воде, добавить 1/2 сахара, добавить цедру лимона, процедить, добавить сок, выжатый из лимона, охладить.Оставшийся сахар растереть с желтками, соединить с сахарным сиропом и нагреть на водяной бане, не допуская закипания, чтобы желтки не скрутились. Охладить и использовать с пудингами, запеканками. Шоколадный соус Состав: 5 ст. ложки какао-порошка, 1 стакан сахара, 2 стакана цельного молока сгущенного с сахаром, 1,5 стакана воды, ванилин по вкусу. Приготовление Какао смешать с сахаром. Сгущенку развести горячей водой, нагреть до кипения и при постоянном помешивании влить в смесь какао-сахара, довести до кипения, процедить и остудить.Добавьте растворенный в теплой воде ванилин. Подавать к горячим сладким хлебным блюдам. Ванильный соус Состав: 3 стакана молока, 4 желтка, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка муки, ванильный сахар. Приготовление: Желтки растереть с сахаром, всыпать муку. Постепенно разбавьте смесь горячим кипяченым молоком и нагрейте до загустения, не допуская закипания. Процедить соус, добавить ванильный сахар и перемешать. Подавать с запеканками, запеканками, кремами. Клюквенный соус Состав: 3/4 стакана клюквы, 3/4 стакана сахара, 1 ст. ложка крахмала, 4 стакана воды.Приготовление Перебрать клюкву, промыть, натереть и отжать сок. Мякоть залить горячей водой, кипятить 5-8 минут, затем процедить. В бульон добавить сахар, довести до кипения и всыпать разведенный холодной кипяченой водой крахмал. Помешивая, быстро довести до кипения. Прекратите кипятить, влейте выжатый сок. Подавать со сладкими блюдами, в том числе и с хлебом. Яблочный соус Состав: 3-4 свежих яблока, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 4 стакана воды, корица и лимонная кислота по вкусу.Приготовление: Промыть яблоки, очистить семенные гнезда, нарезать кружочками, залить горячей водой и кипятить 5-8 минут в закрытой посуде до готовности. Затем натереть яблоки, соединить с бульоном, добавить сахар, лимонную кислоту, довести до кипения и добавить предварительно разведенный в охлажденном бульоне крахмал. Довести до кипения и приправить корицей. Подавать к горячим сладким хлебным блюдам. Абрикосовый соус Ингредиенты: 3 стакана свежемолотых абрикосов или 3/4 стакана кураги, 2 стакана воды для кураги, 2,5 стакана сахара. Приготовление Свежие абрикосы опустить в кипяток на 30-40 секунд, снять с них кожицу, разрезать на 4 части, удалить косточки, засыпать сахаром, выдержать 2-3 часа и кипятить 5-8 минут.Протереть и варить, помешивая, до загустения. Если вы делаете соус из кураги, то его следует перебрать, промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа. Затем в этой же воде отварить до готовности, натереть, всыпать сахар и при перемешивании варить до загустения. Приготовленный соус остудить и использовать со сладким хлебом и блюдами из яблок.

        Если уже надоели банальные бутерброды с сыром и колбасой, самое время попробовать что-то новое, необычное и яркое! Поэтому прямо сейчас мы приглашаем вас открыть для себя восемь новых вкусов и ароматов.

        Будет рыба, мясо, много овощей, сыров и разных соусов. Вы никогда раньше не ели бутерброды с подливой? Сегодня тот день, когда нужно все менять!

        Общие принципы приготовления

        Для некоторых бутербродов потребуются разные сосиски. Если, например, вам не нравится ветчина, но она указана в рецепте, вы можете пропустить этот пункт или заменить на другой сорт. Помните, что вы готовите для себя, а значит, делайте так, чтобы он был вам приятен на вкус.

        Обязательно используйте сливочное масло или маргарин, чтобы бутерброды стали еще мягче, ароматнее, сочнее и вкуснее. Эти ингредиенты можно заменить любимым соусом. Например, тартар, медовая горчица, цацики, песто, сацебели и др.

        Бутерброд с овощами, сыром и колбасой

        Время на подготовку

        калорийность на 100 грамм


        Классический бутерброд с классическим набором ингредиентов. Мясо, сыр, немного овощей и соус.Что еще нужно, чтобы было вкусно?

        Как приготовить:


        Совет. Выберите для этого бутерброда тостовый хлеб.

        Сэндвич с курицей

        С одной стороны, этот бутерброд можно назвать обычным. Сочная курица со специями, болгарским перцем, сыром, свежим салатом и сочными помидорами. Это поистине божественно!

        Сколько времени 40 минут.

        Какая калорийность — 217 ккал.

        Как приготовить:

        1. Филе тщательно промыть проточной водой, удалить жир и пленки.
        2. Затем мясо обсушите сухими салфетками, отложите в сторону.
        3. Посолить, растереть молотый перец массажными движениями.
        4. Налейте в сковороду кунжутное масло, разогрейте.
        5. Выложите филе и обжарьте его со всех сторон до румяной корочки.
        6. Затем закройте крышку и обжарьте мясо по пять минут с каждой стороны.
        7. В это время разбить крекер, перелить в блендер.
        8. Взбить немного, но так, чтобы остались крупные куски.
        9. Готовое филе вынуть из сковороды, нарезать кружочками.
        10. Раскатать получившуюся массу крекера.
        11. Вернитесь на сковороду и слегка обжарьте каждый ломтик.
        12. Разрезать булочки пополам, смазать плавленым сыром.
        13. Сыр нарезать ломтиками и выложить на три половинки рулетов.
        14. Листья салата промыть вместе с помидорами. Второй ингредиент нарезать кольцами.
        15. На вторые три половинки выложить листья, затем помидоры и куски мяса.
        16. Накрыть половинками сыра — готово.

        Совет: вы можете заменить крекер семенами кунжута или кукурузными хлопьями.

        Сэндвич с рыбой

        Любишь рыбу? Если так, давайте серьезно. Например, тунец. Затем добавить каперсы и сыр, чтобы было еще вкуснее.

        Какая калорийность — 259 ккал.

        Как приготовить:

        1. Откройте банку с рыбой, переложите содержимое вместе с жидкостью в миску.
        2. Размять вилкой все до однородной массы.
        3. Можно добавить специи по вкусу, затем перемешать.
        4. Слить рассол с каперсов, добавить к тунцу.
        5. Сыр вынуть из обертки, натереть на терке и также добавить к рыбе.
        6. Разогрейте сковороду на слабом огне, добавьте ломтики хлеба.
        7. Высушите их с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета и легкой хрустящей корочки.
        8. Смажьте их сливочным маслом с одной стороны.
        9. Разложите массу тунца и сыра на четыре половинки.
        10. Накройте пополам и выложите в кастрюлю.
        11. Жарить под крышкой несколько минут.
        12. Затем нарежьте бутерброды на треугольники и ешьте.

        Совет: вместо сливочного масла можно использовать маргарин.

        Клаб сэндвич

        Это бутерброд, который подают даже в ресторанах. Клуб значит все сразу. То есть здесь и мясо разных видов, и сыр, и корнеплоды, и овощи, и даже соус! Это невероятно вкусно и стоит попробовать.

        Сколько времени 15 минут.

        Какая калорийность — 216 кал.

        Как приготовить:

        1. Положите ломтики хлеба на сухую сковороду, обжарьте только с одной стороны до хрустящей корочки.
        2. Бекон очистить и нарезать ломтиками.
        3. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
        4. Помидоры промыть, нарезать кольцами острым ножом.
        5. Листья салата тщательно промыть проточной водой.
        6. Смажьте мягкие стороны хлеба майонезом.
        7. Положите кусочки сыра, бекон и рульки поверх майонеза.
        8. Далее кладем кружочки помидоров, затем лук и салат.
        9. Накройте все вторым куском хлеба — и готово.

        Совет: вместо майонеза можно использовать другой любимый соус.

        Закуска из Европы

        Еще один красочный бутерброд, в котором есть буквально все. Здесь вы найдете разные виды острых овощей, мягкую моцареллу, грибы, оливки и даже соус на основе йогурта.

        Сколько времени 50 минут.

        Какая калорийность — 105 кал.

        Как приготовить:

        1. Помидоры вместе с кабачками, баклажанами и грибами вымыть в проточной воде.
        2. Удалите с помидора плодоножку, плод нарежьте кольцами.
        3. Срезать хвостик кабачка, при желании очистить плод.
        4. Удалить плодоножку с баклажана, при желании очистить от кожуры.
        5. Затем нарежьте все три овоща (кабачки, помидоры и баклажаны) кольцами.
        6. В это время нарежьте грибы дольками.
        7. Масло смешать с тимьяном, дать настояться около пятнадцати минут.
        8. После этого посыпьте овощи грибами (используйте только 2/3 приправленного маслом).
        9. Разогрейте сковороду и обжарьте там овощи, затем остудите их.
        10. Остывшие компоненты поместите в холодильник примерно на полчаса.
        11. В это время удалите рассол с оливок и моцареллы.
        12. Нарежьте оба компонента кольцами.
        13. Майонез хорошо сочетать с йогуртом, добавлять специи по вкусу.
        14. Разрежьте булочку пополам.
        15. Влейте остатки масла в чистую сковороду, хорошо нагрейте.
        16. Обжарьте половинки булочки до золотистой корочки и хрустящей корочки.
        17. Немного остудить, смазать йогуртом и майонезным соусом.
        18. На нижнюю половину положите кабачки, помидоры, баклажаны, грибы, моцареллу и оливки.
        19. Положить сверху вторую половину булочки, подавать.

        Совет: при желании и возможности можно проткнуть бутерброд шпажками.

        Бутерброды с домашним хлебом

        Самый простой и в то же время один из вкуснейших бутербродов. Он будет приготовлен из домашних булочек с семенами, а внутри вы найдете маринованные огурцы, салями, болгарский перец, листья салата и очень необычный соус.

        Сколько времени — 2 часа 20 минут.

        Какая калорийность — 186 кал.

        Как приготовить:

        1. Нагрейте воду до тепла, перелейте в таз.
        2. Добавить сахар и соль, перемешать, всыпать дрожжи и довести до полного растворения.
        3. Просыпать муку через сито, всыпать семена и замесить мягкое плотное тесто.
        4. Дайте ему хорошо подняться, затем замесите и дайте ему снова вырасти.
        5. Замесить тесто второй раз, разделить на несколько частей.
        6. Сформируйте из этих частей булочки, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.
        7. Обязательно сделайте отступление, так как булочки будут расти.
        8. Выпекайте около тридцати минут при 180 градусах Цельсия.
        9. По истечении времени вынуть мучные изделия, остудить.
        10. Листья салата тщательно промыть проточной водой.
        11. Сладкий перец промыть, разрезать пополам.
        12. Вырежьте сердцевины вместе с семенами и оболочками.
        13. У соленого огурца срезать концы, овощ нарезать кольцами.
        14. Положите яйцо в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.
        15. Включить огонь и довести до кипения, варить 5-7 минут.
        16. Яйцо очистить, нарезать кольцами.
        17. Остывшие булочки разрезать пополам, мякоть смазать соусом.
        18. Начинка из салата, болгарского перца, огурца, салями и яйца.
        19. Снова полейте соусом и накройте другой половиной булочки.

        Совет: соус можно приготовить самостоятельно. Получается намного вкуснее покупной.

        Необычная соленая закуска

        Вы никогда не пробовали эти бутерброды. Их основа — сельдь и сыр фета. Представляете себе это безумие? Это действительно сложно описать словами, надо попробовать.

        Сколько времени 15 минут.

        Какая калорийность — 124 кал.

        Как приготовить:

        1. Селедку промыть, пробить на кости. Если есть, удалите их специальным пинцетом. Затем еще раз тщательно промойте филе.
        2. Нарезать острым ножом соломкой, затем кубиками.
        3. После этого нарезать кубиками фарш тем же ножом.
        4. Разомните фету вилкой, если она достаточно мягкая. Если тяжело, можно воспользоваться ножом.
        5. Промыть шнитт вместе с укропом, мелко нарезать всю зелень.
        6. Смешать рыбу, сыр и зелень, добавить йогурт.
        7. Выдавить сок половины цитрусовых, перемешать.
        8. Промойте листья салата вместе с помидорами.
        9. Красный плод нарезать кольцами.
        10. Положить рыбную массу на ломтик ржаного хлеба, намазать.
        11. Сверху выложите салат, кольца помидоров и второй ломтик ржаного хлеба.

        Совет: желательно измельчать только зелень укропа, без веточек.

        С медом, зеленью и грушей

        Если у вас есть сковорода-гриль, вы выиграете.Сегодня мы научим вас приготовить сэндвич на гриле с грушей, сыром и свежей рукколой. Меда и горчицы будет больше, попробуй!

        Сколько времени 15 минут.

        Какая калорийность — 201 кал.

        Как приготовить:

        1. Грушу вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
        2. Горчицу смешать с медом и смазать ломтики хлеба.
        3. Положите кусочки груши, а затем сыр.
        4. Налейте масло в форму для гриля, разогрейте.
        5. Рукколу промыть, выложить на сыр и накрыть оба бутерброда вторыми ломтиками хлеба.
        6. Поместите их в сковороду, обжарьте до решетки.
        7. Затем так же переверните и обжарьте с другой стороны.
        8. Готовые бутерброды разрезать пополам и подавать.

        Совет: вместо рукколы можно использовать другие травы.

        Бутерброды — отличная закуска, а если их два, то по сытости и калорийности как полноценное блюдо.Попробуйте те, которые мы предложили чуть выше. Тебе понравится!

        Одна из самых популярных закусок во всем мире — сэндвич. От побережья Италии до Китая существует множество разновидностей этого вкусного и сытного блюда. Легкость приготовления сделала это блюдо находкой для кулинарии. Но поверьте, лучшие рестораны мира подают эту еду.

        В каждой стране есть свои национальные пищевые привычки и блюда. Это не только фирменные супы, вторые блюда или напитки, но и вкуснейшие бутерброды.Они приобрели популярность, потому что являются быстрым и легким способом пополнить энергию и бодрость.

        Состав и методы приготовления могут значительно отличаться от страны к стране. Однако неизменным остается одно: бутерброды получаются простыми и вкусными.
        Специально для вас мы подготовили обзор 10 самых вкусных бутербродов со всего мира, которые вам обязательно стоит попробовать.

        Бокадильо, Испания

        Этот бутерброд стал очень популярным в Испании.Его можно приготовить по-разному, но одно остается неизменным: бокадильо, как правило, подают горячим. Начинки варьируются от простых блюд до настоящих деликатесов. Предлагаем попробовать бокадильо с сыром, ветчиной и листьями салата.

        Состав:

        Хлеб 4 ломтика
        Ветчина 4 ломтика
        Мягкий сыр (козий) 200 г
        Салат по вкусу
        Горсть нарезанных оливок
        Редис 2 шт.
        Оливковое масло по вкусу

        Способ приготовления:

        Поместите куски хлеба в духовку на 5 минут при 200 градусах.Убедитесь, что они хрустящие, но не подгорели. Сверху на получившийся тост выложите ветчину. Перемешайте оливковое масло, ломтики сыра, салат, оливки и нарезанный редис в небольшой миске. Выложите это на ветчину и накройте вторым ломтиком хлеба.

        Arepa, Венесуэла

        В этом рецепте вы не найдете традиционного хлеба. Вместо него используется кукурузная лепешка … В нее заворачивают самые разные начинки. Практически ни одна трапеза в Венесуэле не обходится без арепы, а значит, ее обязательно стоит попробовать.

        Состав:

        Кукурузная или кукурузная мука 240 г
        Вода 250 мл
        Растительное масло 1 ст. л.
        Щепотка соли
        Куриное мясо отварное 200 г
        Лук 0,5 шт.
        Сельдерей 100 г
        Щепотка соли
        Щепотка перца
        Авокадо 4 ломтика
        Оливковое масло 1 ст. Л.

        Способ приготовления:

        Тщательно перемешайте муку и соль, а затем добавьте туда теплую воду. Замесить тесто. Убедитесь, что на нем нет комков. Если тесто рассыпается, добавьте немного теплой воды до желаемой консистенции.Скатайте тесто в шар, а затем сформируйте из него небольшой пирог. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить арепы по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Затем поместите их в разогретую духовку и запекайте 15 минут. Разрежьте лепешки пополам и добавьте начинку: смажьте арепы оливковым маслом, добавьте нарезанную кубиками курицу, лук и сельдерей и сверху положите ломтики авокадо. Приправить солью и перцем.

        Croque-Madame, Франция

        Это французское лакомство готовится в местных бистро и барах.В переводе с французского «croquer» означает «хруст», что полностью объясняет суть этого восхитительного бутерброда. Почувствуйте себя гурманом!

        Состав:

        Сыр полутвердый 4 ломтика
        Белый хлеб с маслом 4 ломтика
        Ветчина 2 штуки
        Яйца 2 шт.
        Лук-лук из нескольких перьев
        Сливочное масло 3-4 ст.
        Щепотка морской соли

        Способ приготовления:

        Нанесите тонкий слой масла на одну сторону каждого куска хлеба. На 2 ломтика хлеба положите один кусок сыра, поверх него — ломтик ветчины, а сверху — еще кусок сыра.Залить оставшимся хлебом (сливочным маслом) и слегка прижать. Полученные бутерброды выложить на противень и запекать в разогретой до 220 градусов духовке 7-10 минут. Переверните и запекайте еще 3-4 минуты. Обжарить в оставшемся масле 2 яичницы. Посолите их. Выложить на подготовленные бутерброды и посыпать измельченным чесноком.

        Бан Ми, Вьетнам

        Рецепт понравится всем любителям экзотики. Бан Ми настолько вкусен, что уже давно перекочевал из Вьетнама в другие страны, в том числе и европейские.

        Состав:

        Куриное филе 400 г
        Соевый соус 3 ст. Л.
        Мед 1 ч.
        Соус чили 3 ст. Л.
        Зеленый лук по вкусу
        Огурец 2 шт.
        Дайкон маринованный по вкусу
        Масло растительное по вкусу
        Майонез 2 ст. Л.
        Багет 1 шт.
        Свежая зелень по вкусу

        Способ приготовления:

        Мясо нарезать небольшими кусочками. Добавьте в маринад соевый соус, мед и 1 столовую ложку соуса чили. Оставьте мясо при комнатной температуре на 30 минут.По истечении этого времени обжарьте мясо на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. Подготовьте остальные ингредиенты. Лук нашинковать, огурец нарезать кружочками. Слейте излишки жидкости с маринованной моркови и дайкона. Приготовьте соус. Для соуса смешайте 2 столовые ложки майонеза и 2 столовые ложки соуса чили. Багет разрезать на порционные части. Можно разогреть в микроволновке. Смажьте соусом, добавьте овощи и курицу.

        Монреальский сэндвич с копченым мясом, Канада

        Любителям мясных блюд подойдет сэндвич с монреальским копченым мясом.Кстати, это один из любимых бутербродов музыкантов Rolling Stones. И это неудивительно, ведь перед таким пикантным вкусом устоять практически невозможно.

        Состав:

        Перец молотый 2 чайные ложки
        Кориандр 1,5 чайные ложки
        Тмин 1,5 чайные ложки
        Укроп 2 чайные ложки
        Горчица 1 чайная ложка
        Семена сельдерея 1 ст. л.
        Душистый перец 2 горошины
        Паприка 1 ст. л.
        Нарезанный чеснок 2 зубчика
        Коричневый сахар 2 ст. Л.
        Соль 1,5 ст. л.
        Говядина 1 кг
        Красное вино 250 мл
        Копченый бекон 3 ломтика
        Огурец 1 шт.
        Ржаной хлеб 8 штук

        Способ приготовления:

        Смешайте специи и зелень в небольшой кастрюле и поставьте на плиту на средний огонь на 5-7 минут, пока не появится аромат. Измельчите специи и зелень. Добавьте к ним сахар, чеснок, соль, горчицу и перец. Натрите смесью мясо и оставьте как минимум на 1 час или на ночь, чтобы оно впиталось. Разогрейте духовку до 120 градусов. Влейте вино в форму для запекания, добавьте вино и добавьте кусочки сала. Накрыть фольгой и дать покипеть 3 часа. Вынуть мясо и оставить на некоторое время в фольге.На ломтики ржаного хлеба намазать горчицей. Разложите нарезанный огурец. Добавьте нарезанное мясо и ломтики бекона.

        Донер Кебаб, Турция

        Сегодня кебаб — это не просто турецкая разновидность шаурмы, но и очень популярное блюдо, которое турки привезли с собой на территорию Европы. Вкусно и очень сытно!

        Состав:

        Куриная грудка 0,5 кг
        Репчатый лук 1 шт.
        Масло сливочное 50 г
        Томатная паста 4 ст. Л.
        Чеснок 3 зубчика
        Вода 6 ст.л.
        Специи по вкусу
        Йогурт натуральный 3 ст. Л.
        Лаваш на густом тесте 2 шт.
        Сахар по вкусу
        Огурец 2 шт.
        Помидоры 2 шт.
        Горсть капусты

        Способ приготовления:

        Нарезать мясо тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле на сильном огне 5 минут. После того, как он побелеет, добавьте мелко нарезанный лук и специи. Убавить огонь и варить до готовности. Параллельно готовим соус. Сливочное масло растопить, добавить томатную пасту, чеснок, немного сахара. Добавьте воды, доведите до кипения и тушите пару минут.Овощи нарезать кубиками. Смажьте лаваш соусом, натуральным йогуртом и добавьте курино-овощную начинку.

        Wada Pav, Индия

        Wada Pav — популярный индийский фастфуд. Этот бутерброд легко подойдет вегетарианцам. Он состоит из несладких булочек и пары картофельных котлет. Интересное сочетание вкусов гарантировано!

        Состав:

        Картофель отварной 5 шт.
        Булочки (пав) 5 шт.
        Лук мелко нарезанный 1 шт.
        Зеленый перец чили 5 шт.
        Чеснок 3 зубчика
        Куркума 1 чайная ложка
        Имбирь 2,5 см
        Лавровый лист 5 шт.
        Семена горчицы 1 чайная ложка
        Тмин 1 чайная ложка
        Мука из нута 1,5 стакана
        Пищевая сода 0,5 чайной ложки
        Красный перец чили 2 чайные ложки
        Масло для жарки
        Соль по вкусу
        Вода по вкусу

        Способ приготовления:

        Размять картофель и отложить . Нарезать чеснок и зеленый перец чили. Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде, затем добавьте лавровый лист, семена горчицы и тмин.Сюда же добавить нарезанный лук и обжарить до золотистой корочки. Добавьте куркуму, пасту чили и картофельное пюре … Все хорошо перемешайте. Посолить по вкусу. Тушить картофельное пюре под крышкой 5-7 минут. Отложите и дайте остыть. Затем сформируйте из него маленькие шарики. Приготовьте тесто, смешав воду с мукой из нута. Добавьте к нему красный порошок чили, куркуму, пищевую соду и соль. Нагрейте масло в сковороде. Обмакнуть шарики в тесто и выложить на сковороду. Обжарить их с двух сторон на среднем огне. В булочке сделайте отверстие для котлет и поместите их туда.

        Сэндвич с арахисовым джемом, США

        Радуйтесь сладкоежкам! Сэндвич с арахисовым маслом и джемом — настоящее гастрономическое удовольствие. В Америке эта закуска очень распространена и пользуется большой популярностью. В оригинальной рецептуре варенье из винограда, но можно использовать клубнику, клюкву и любые другие.

        Состав:

        Белый хлеб 2 ломтика
        Арахисовое масло по вкусу
        Джем по вкусу

        Способ приготовления:

        Обильно намазать одним ломтиком хлеба с арахисовым маслом, а другим — джемом.Сложите их вместе. Сладкий бутерброд готов!

        Katsu-sando, Япония

        Японская кухня — это не только суши и роллы, но и бутерброды. Один из самых популярных рецептов в Поднебесной — кацу-сандо. Рецепт довольно простой, но вкус отличный.

        Состав:

        Для тонкацу:
        Свиная отбивная 0,5 кг
        Яйца 2 шт.
        Мука по вкусу
        Соль по вкусу
        Черный перец по вкусу
        Растительное масло по вкусу
        Панировочные сухари по вкусу
        На бутерброд:
        Тонкацу 1 шт.
        Хлеб 2 ломтика
        Нарезанная белокочанная капуста 1 стакан
        Масло по вкусу
        Майонез по вкусу
        Семена кунжута, обжаренные по вкусу

        Способ приготовления:

        Приготовить тонкацу. Отбить кусочки свинины. Приправить солью и перцем. В небольшой миске взбить яйца, всыпать 1,5 ст. Ложки муки. Хорошо перемешать. Обвалять мясо в муке. Обвалять каждую отбивную в яичной смеси. Покройте их панировочными сухарями. Обжарить на раскаленном растительном масле до румяной корочки. Капусту нашинкуйте и поместите в таз с холодной водой.Смажьте одну сторону ломтика хлеба маслом. Слегка обжарить на сковороде с двух сторон. Выложите тонкацу и капусту на ломтик хлеба. Заправить майонезом. Сверху кладем еще один кусок хлеба.

        Smørrebrod, Дания

        Это не бутерброд, а настоящий король датской кухни. Этот бутерброд открыт. Начинка выкладывается поверх ломтика вкусного ржаного хлеба. Начинки очень разные. В основном это морепродукты, мясо, яйца, сыры, помидоры.

        Состав:

        Свинина 100 г
        Лук с несколькими кольцами
        Салат по вкусу
        Ржаной хлеб 4 ломтика
        Сливочное масло 15 г

        Способ приготовления:

        Смажьте хлеб с одной стороны сливочным маслом.Сверху выложить отварную свинину. Посыпать мелко нарезанным луком. Добавьте листья салата. Накрыть вторым ломтиком хлеба.

        28 мая 2016 Ольга

        1. Из яиц и лука

        Вареные яйца натереть на крупной терке, а лук нарезать как можно мельче. Сливочное масло размягчить и растереть, смешать со сметаной, солью и перцем. Также можно добавить измельченную зелень.

        2. Из яиц и сыра «Дружба»

        Вареные яйца натереть на крупной терке. Измельчить сыр «Дружба» или ему подобный и тщательно перемешать с творогом в соотношении 2: 1.Соединить яйца, творог, сметану, соль и мелко нарезанную зелень.

        3. Из сельди

        Вареные яйца натереть на терке, лук и филе сельди мелко нарезать. Размять масло до мягкости и добавить яйца, лук и рыбу.

        4. Из копченой скумбрии

        Филе скумбрии измельчить, добавить майонез, сметану, горчицу, мелко нарезанный лук и вареное яйцо.

        5. Из сардин в масле

        Пропустить сардину в масле (из консервов) через мясорубку вместе с творогом или тщательно натереть.Затем смешать с мелко нарезанной зеленью.

        6. Из ставриды копченой

        Пропустить филе конины и плавленый сыр через мясорубку, а затем тщательно перемешать с майонезом.

        7. Яйцо и ветчина

        Вам понадобится: 3 яйца, 5 ст. л. майонез, 100 г колбасы, ветчина или отварное мясо, соль. Вареные яйца натереть на терке, ветчину или колбасу мелко нарезать, все смешать с майонезом, можно заправить соком лимона.

        8. Гриб

        Вам понадобится: 3 яйца, 8 ст.л. майонез, 1 ст. л. сельдерей, 3-4 ст. л. мелко нарезанные малосольные грибы. Вареные яйца и сырой сельдерей нашинковать, смешать с майонезом и мелко нарезанными грибами.

        9. Из моркови и лука

        Мелко нарезанный лук вместе с натертой на средней терке морковью, слегка обжарить до румяной корочки на растительном масле, посолить. Затем смешайте их с протертыми рыбными консервами или тертыми вареными яйцами и майонезом.

        10. Пикантный твердый сыр

        Натереть на мелкой терке 200 г твердого сыра, тщательно натереть 100 г сливочного масла, 2 ст.л. горчица, соль и перец.

        11. Сыр острый

        Вам понадобится: 250 г сыра фета, 100 г маринованных огурцов, 1 луковица, соль, 2 ст. л. сметана. Очистите лук, мелко нарежьте его и огурцы, а затем тщательно разотрите с сыром фета и сметаной.

        12. Из печени трески

        Вам понадобится: 1 банка печени трески, 1 ч. горчицы, 3 вареных яйца, 1 ст. л. майонез, 1 ст. л. сок лимона, мелко нарезанная зелень, соль, перец. Печень измельчить, яйца мелко порезать.Смешайте оба с остальными продуктами и доведите полученную массу до однородной консистенции.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *