Калорийность щуки на пару: Калорийность Щука на пару. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Калорийность Щука на пару. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Щука на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 19.4 г
76 г
25.5% 29% 392 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г

Энергетическая ценность Щука на пару составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность щука на пару. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«щука на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.67 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1899 г
Белки 19.27 г 76 г 25.4%
28.6%
394 г
Жиры 1.07 г 56 г 1.9% 2.1% 5234 г

Энергетическая ценность щука на пару составляет 88,67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорийность, рецепты и советы по приготовлению

– это то блюдо, которое должно быть хотя бы раз в неделю на обеденном столе. Приготовить их можно практически из любой рыбы, главное отличие будет состоять в калорийности продукта, а также содержании в нем полезных веществ и микроэлементов. Чаще всего это блюдо готовится из минтая, щуки, судака.

Котлеты, приготовленные на пару — диетическое блюд

Прежде чем перейти к рассмотрению калорийности, необходимо понять, а полезен ли этот продукт или же лучше заменить рыбные котлеты простой пропаренной или жареной рыбой?! В детских садах, школах, общественных столовых всегда в меню есть рыбные котлеты. Они там находятся не из-за того, что их себестоимость довольно низкая и готовить, не так сложно, а по большей степени потому, что у рыбных котлет есть ряд положительных и полезных свойств, среди которых выделяют:

  • Быстрое усваивание организмом рыбного белка. Период его усваивания равен примерно трем часам
  • Рыбные котлеты намного нежнее и мягче, чем мясные, тем самым их легко кушать даже маленьким детям
  • Содержание в большом количестве витамина Д, который способствует уменьшению уровня холестерина в крови
  • Содержание в рыбе витамина В6 и В12 говорит о том, что рыба способствует укреплению иммунитета, а также нормализации функционирования нервной системы
  • Большое содержание различных аминокислот, которые участвуют в обмене таких веществ, как кальций, натрий и т.д.
  • Оказывает положительное влияние на костно-мышечный состав, так как в рыбе содержится фосфор

В рыбных котлетах содержаться практически все необходимые витамины, микроэлементы и минеральные вещества, которые необходимы человеческому организму для нормального функционирования. Именно поэтому кушать рыбные котлеты не только выгодно, но и очень полезно.

Калорийность рыбных котлет

Калорийность этого блюда прямо пропорционально зависит от того, какой способ приготовления был выбран, а также какие сорта рыбы используются. Так, если говорить о средних показателях, то в одной рыбе содержится примерно 120-140 калорий (даже небольшая котлетка вывешивает на 100 грамм.). Отдельно стоит поговорить о способах приготовления и их влиянии на содержание калорий. Итак, к примерным показателям можно отнести:

  • – примерно 70-76 калорий на сто грамм
  • Котлеты, приготовленные в духовке – примерно 80-90 калорий на сто грамм
  • Котлеты, пожаренные на растительном масле – примерно 200 калорий на сто грамм

Также, калорийность блюда, как было уже сказано выше, зависит от сорта рыбы. Итак:

  1. Котлеты из минтая – 104 калории на 100 грамм
  2. Котлеты из хека – 140 калорий на сто грамм
  3. Котлеты из трески – 110 калорий на сто грамм
  4. Котлеты из щуки – 280 калорий на сто грамм

Несмотря на то, что самыми вкусными считаются котлеты, приготовленные из щуки, они не очень подходят для диабетического питания, так как отличаются большой калорийностью. Отдельно стоит поговорить о котлетах, приготовленных на пару, так как именно их чаще всего готовят для диабетиков, маленьких детей, а также для людей, имеющих проблемы с желудком.
Низкая калорийность в этом случае обусловлена не использованием растительного масла, а также минимумом дополнительных продуктов. Чаще всего на пару готовят котлеты из:

  • Лосося – 180 калорий на 100 грамм готового продукта
  • Минтая – 40 калорий на 100 грамм готового продукта
  • Горбуши – 90 калорий на 100 грамм готового продукта

Прежде чем решить приготовить котлеты, необходимо уточнить, какова калорийность самой рыбы, особенно в том случае, если это играет для человека важную роль.

Некоторые рецепты рыбных котлет

Калорийность котлет из рыбы зависит от сорта самой рыбы

Существует множество рецептов приготовления рыбных котлет. Основную часть, конечно же, занимают котлеты, приготовленные из щуки, минтая, трески. Для тех, кто сидит на специальной диете (будь это по медицинским показаниям или же с целью похудения), очень подойдут котлеты, приготовленные на пару, калорийность которых едва доходит до 30:

  1. Необходимо взять рыбу, примерно 300 грамм, одно яйцо, лук, отруби, лимонный сок и соль с перцем.
  2. Рыбу перекрутить через мясорубку, лук измельчить.
  3. Затем все вышеперечисленные компоненты соединяются, перемешиваются.
  4. После этого делаются небольшие котлетки, которые готовятся в пароварке.

Другие рецепты рыбных котлет:

  • Рецепт 1. или хека. Нужно взять килограмм филе, два яйца, четыре куска свежего батона, 200 грамм сала, 6 луковиц, щепотку сахара, соль и перец. Нужно хорошо отжать филе после разморозки для того, чтобы избавиться от лишней воды. Затем перекрутить через мясорубку филе, лук и сало. После этого замачивается батон и добавляется в фарш, туда же выбиваются яйца. После того, как фарш полностью готов, делают небольшие котлетки, которые обмакиваются в муке и жарятся на сковородке примерно 20 минут
  • Рецепт 2. Котлеты в духовке. Необходимо взять килограмм любой белой рыбы, китайскую капусту (около 100 грамм), морковку, лук, яйцо, хлеб, зелень, соль и перец. Филе рыбы размораживается, отжимается от воды и режется на куски. Рыба перекручивается с остальными компонентами, затем туда же добавляется хлеб. Затем, противень смазывается маслом, на него выкладываются котлетки, которые в процессе приготовления необходимо сбрызнуть также маслом для получения золотистого цвета
  • Рецепт 3. Рыбные котлеты на пару. Необходимо взять 400 грамм любой рыбы (филе), желательно белой или красной, морковку, лук, яйцо, лавровый лист, гвоздику, соль, перец, масло. Все компоненты нужно хорошо промыть, овощи и рыбу мелко нарезать. Затем, взять блендер и положить в него все. Параллельно в чащу мультиварки налить воду и положить в нее лавровый лист и другие приправы. Здесь понадобятся силиконовые формочки, в которые необходимо будет выложить фарш. После того, как это сделано, формочки ставятся в мультиварку на 20 минут

– это одно из низкокалорийных и очень полезных блюд, которое можно кушать как взрослым, так и детям.

Ищете рецепт приготовления рыбных котлет? Тогда посмотрите это видео — видеорецепт блюда из рыбы:


Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Телеграм

Вместе с этой статьей читают:


  • Рыбные котлеты: рецепт из минтая — заслуженное место на…

Котлета из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 33,9 %, фосфором — 25 %, хлором — 12,9 %, кобальтом — 198,3 %, медью — 12,2 %, хромом — 104,5 %

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Щука, калорийность которой будет представлена ниже — одна из вкусных и полезных рыб. Сегодня мы расскажем о том, какие блюда из неё можно приготовить, а также рассмотрим её полезные свойства. Но сначала мы определим, можно ли эту рыбу использовать в диетическом питании.

Щука: калорийность

Могут ли люди, страдающие от лишнего веса, употреблять в пищу данную рыбу, не опасаясь за свою фигуру? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте рассмотрим её состав. Щука калорийность имеет всего 82 ккал на 100 грамм. В жареной калорий будет немного больше — 122.

В рыбе очень много белка и почти нет жира. К тому же в ней содержатся следующие элементы: фосфор, калий, железо и много других. Углеводы отсутствуют, но зато есть витамины: А, группы В, С. Таким образом, учитывая все вышесказанное, щуку не только можно, но и нужно использовать в диетическом питании.

Полезные свойства


Рецепты из щуки

В кулинарии эту рыбу используют ещё с давних времен. Благодаря своим отличным вкусовым качествам и полезным свойствам щуку можно подвергать различным тепловым обработкам: тушить; жарить; запекать; варить. Приведем самые простые и вкусные рецепты приготовления.

Щука жареная

Один из самых популярных рецептов. Что нам понадобится для приготовления?

  • Щука — 1 средняя рыбина.
  • Мука — 3-4 ст. л.
  • Соль — по вкусу.
  • Растительное масло — 2-3 ст. л.
  • Специи.

Необходимо правильно подготовить рыбу. Для этого убираем плавники и внутренности, отрезаем голову, очищаем от чешуи. Нарезаем на небольшие порционные кусочки, которые можно сбрызнуть лимоном. Это придает особый запах и неповторимый вкус. Обваливаем куски щуки в муке, смешанной с солью и специями. Это может быть перец или специальные смеси для приготовления рыбы. На сковороду наливаем масло, нагреваем её и складываем щуку. Обжариваем каждую сторону. Минут через 10-15 блюдо будет готово.

Щука в фольге

Есть много вариантов приготовления этого блюда, но мы выбираем самый быстрый. Продукты, которые нам понадобятся:

  • щука;
  • лук — 1-2 штуки;
  • помидоры — 2-3;
  • майонез или сметана — половина стакана;
  • подсолнечное масло;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • специи.

Подготовленную рыбу (без внутренностей, чешуи, плавников) натираем солью и специями как внутри, так и снаружи. Смазать майонезом, чтобы убрать некоторую сухость щуки. Противень смазываем маслом, раскладываем на нем фольгу, затем рыбу. Чистим и нарезаем колечками лук, помидоры. Равномерно укладываем овощи на щуку. Можно добавить зелень. Затем аккуратно заворачиваем рыбу в фольгу и убираем в предварительно нагретую духовку. Хотим дать небольшой совет хозяйкам: через 20 минут приготовления рыбу можно развернуть, чтобы она подрумянилась.

Котлеты из щуки

Ещё одно вкусное и полезное блюдо. Правда, некоторые хозяйки считают, что оно требует слишком много времени для приготовления. Постараемся убедить, что это не так. Интересно будет узнать, что калорийность котлет из щуки в духовке составляет 274 ккал. Но если вы хотите несколько уменьшить эту цифру, то можете приготовить блюдо на пару. Выбирайте тот вариант, который будет для вас более полезным. Для приготовления понадобится:

  • филе щуки;
  • манка — 2-3 ст. л.;
  • соль, специи;
  • кетчуп — 3-4 ст. л.;
  • вода;
  • масло сливочное — 100 грамм.

В первую очередь нам понадобится филе щуки без костей. Для облегчения задачи можно купить уже готовое филе, но также его можно сделать и самим. Подготовленную рыбу (выпотрошенную, без кожи и костей) провернем через мясорубку. Нарежем и обжарим лук. Добавляем его в фарш, солим, перчим. Затем будем формировать котлеты. Противень или глубокую сковороду смазываем сливочным маслом. Духовку заранее нагреваем. Котлеты можно обвалять в панировочных сухарях или манной крупе. Затем кладем их в сковороду и ставим на несколько минут в духовку. Затем заливаем водой с кетчупом и убираем обратно на 15-20 минут.

Чтобы блюда из щуки получались вкусными и ароматными, предлагаем вам воспользоваться некоторыми хитростями:

  • Если вы хотите, чтобы рыба сохранила свой вкус и полезные свойства, ни в коем случае не подвергайте её замораживанию. Щуку едят только свежей.
  • Чтобы сохранить все полезные свойства этой рыбы, сделайте из неё рыбный фарш.
  • Для приготовления лучше всего использовать щуку, которая весит не более трех килограмм.
  • Чтобы смягчить некоторую сухость блюда из щуки, используйте сметану или майонез.
  • Если вы решили приготовить жареную рыбу, то готовьте её сначала на сильном огне, а потом — на среднем. У щуки появится красивая, аппетитная корочка, и она хорошо прожарится.

В заключение

Рецепты из щуки, приведенные в статье, сможет легко приготовить даже совсем неопытная хозяйка. Это не только вкусные, но и очень полезные блюда. Фаршированная щука по-еврейски и многие другие блюда из этой рыбы смогут украсить ваш праздничный стол.

Тяжелая пища не идет нам на пользу. В частности, много споров вызывает мясо. Слишком частое его потребление приводит к переизбытку азотистых шлаков. Это плохо сказывается на работе почек и сердца. Блюда из этого продукта можно легко заменить рыбой. По ценности ее белок ничем не уступает мясному. Все дело в том, что у них очень похожий состав аминокислот. Только этот микроэлемент, содержащийся в рыбе, усваивается намного легче. Из множества видов водных обитателей в щуке меньше всего жира. Поэтому любые блюда из нее будут в той или иной степени диетическими. Калорийность котлет из щуки зависит от конкретных добавок и способов приготовления.

Чем полезны блюда из речной рыбы

Блюда имеют следующие преимущества:

  • В них высокое содержание полезных микроэлементов: фосфора, йода, цинка, магния. Они стимулируют работу сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы, укрепляют кости и мышцы.
  • Также щучьи котлетки являются источником таких важных витаминов как: A (улучшает зрение), группы B (помогают укрепить иммунитет), D (нормализует уровень холестерина). Ту же функцию выполняет и жир свежей щуки.
  • Помогают восполнить недостаток восьми незаменимых аминокислот.
  • В мякоти щуки содержатся антисептические вещества, которые успешно борются с бактериями.
  • Отличная профилактика сахарного диабета, при условии, что в котлетках не будет хлеба, картофеля и манки, а приготовятся они на пару.

Питательная ценность мяса щуки

Оно широко применяется в диетологии. И тому есть логическое объяснение. В мясе этой рыбы вообще нет углеводов, количество жиров минимально – от 1 до 3 %, а белков чуть больше 18 %.

Обратите внимание! В 100 граммах свежевыловленной рыбы всего 82 килокалории, в отварной – 98, а в жареной больше всего – 122 ккал.

Что влияет на калорийность котлет

Подобный вопрос интересует многих женщин. Но этот показатель может отличаться. Сколько калорий в одной котлете из щуки, зависит от дополнительных ингредиентов, которые использовались для их приготовления. К тому количеству, которое содержится в чистой мякоти, приплюсовывают питательную ценность добавок (сала, сливок, масла, творога, овощей), а также учитывают способ приготовления (жарка, запекание в духовке и так далее).

Калорийность котлеты рыбной из щуки, сделанной на пару, самая низкая –160 ккал на сто грамм. Запеченные или тушеные с добавлением небольшого количества воды содержат от 170 до 190 ккал. Самые тяжелые для усвоения – жареные изделия. Калорийность 100 грамм такой котлеты из щуки может достигать 270 ккал.

Как снизить питательность блюда

Сделать блюдо диетическим помогут следующие советы:

  • Если добавить в фарш морковь, то число калорий уменьшится, а вот животный и растительный жиры, творог и сливки, обжаренные грибы и лук только увеличат питательность.
  • Готовые котлеты из сковородки лучше на время выложить на бумажное полотенце. Оно впитает в себя часть жира. Но калорийность жареной котлеты из щуки всегда будет больше, чем запеченной или паровой.
  • Не стоит часто готовить блюдо во фритюре, лучше отдать предпочтение духовке или пароварке.
  • Самая калорийная мякоть у щуки в брюшках. Их лучше вырезать перед приготовлением фарша.

Самый лучший подарок, который сами можем себе сделать – следить за своим здоровьем и рационом. Помните, что калорийность котлеты из щуки, приготовленной на пару, самая низкая. Потребляя как можно больше здоровой пищи, мы уменьшаем нагрузку на свой организм. Достаточно просто разнообразить свой стол такой полезной и диетической рыбой, как щука. А приготовить из нее можно множество блюд. В том числе и легкие котлетки на пару или в духовке.

В видео представлен рецепт котлет из щуки:

рецепты приготовления, а также советы и рекомендации


Следить за своим здоровьем порой бывает сложно. Быстрая еда для многих становится настоящим соблазном. Например, жареные и острые биточки любят многие. Но мало кто задумывается о холестерине и обмене веществ. Иногда стоит устраивать себе разгрузочные дни. В это время очень кстати будут котлетки на пару из диетической щуки, приготовить которые можно используя несложные рецепты котлет на пару из щуки.

Диетическое питание


Многие современные люди, особенно ориентированные на европейский стиль жизни, знают о пользе диетического питания на собственном опыте. Оно помогает сбросить лишние килограммы, снизить уровень холестерина, улучшить работу пищеварительной системы, восполнить недостаток витаминов и других полезных веществ в организме.

Важно! Ни в коем случае нельзя выбирать диету, полностью исключающую употребление жиров и углеводов. Ведь они жизненно необходимы для полноценного функционирования организма.

Особенность блюда

Некоторые хозяйки не желают готовить блюда из щуки, так как в этой рыбе много костей. Однако на самом деле это не страшно. Если из филе и не были изъяты все косточки, то в процессе перемалывания они исчезнут.

Котлеты из этой рыбы лучше всего готовить на пару. Тогда в них не останется вредных жиров. В отличие от жареных, паровые котлеты считаются низкокалорийными. А обилие в парном блюде из щуки белка делает его подходящим для белковых диет.

Постные пп котлеты из щуки

Этот рецепт понадобится тем, кто следит за своей фигурой или соблюдает пост. Котлеты получаются полезными и сытными. Готовят их на пару.

Вам потребуется:

  • 600 гр. – щуки
  • 100 гр. – белого хлеба
  • 5 гр. – соли
  • 10 гр. – перца черного молотого
  • 50 гр. – панировочных сухарей
  • 5 миллилитров – подсолнечного масла
  • 15 гр. – укропа

Как приготовить:

1. Филе щуки измельчают через мясорубку. Белый хлеб замачивают в воде на несколько минут. Хлеб отжимают и добавляют в рыбный фарш. Солят, перчат, тщательно перемешивают, желательно несколько раз его отбить, чтобы масса получилась плотнее!

2. Формируют заготовки, обваливают в панировочных сухарях. Поверхность пароварки смазывают подсолнечным маслом. Выкладывают котлеты, готовят 20 минут. Подают блюдо горячим, посыпав зеленью.

Калорийность на 100 гр. – 128 ккал

Приятного аппетита!

Из щуки и судака

Использование техники

Пароварка — это удобно: не нужно всё время стоять у плиты, экономится время. При использовании кухонного прибора для приготовления щучьих котлет стоит придерживаться следующих этапов:

  1. Когда котлеты будут сформированы, решётку пароварки смазать маслом или смочить водой. Выложить 1 слой приготовленных котлет.
  2. Не нужно класть их тесно друг к другу: пар должен распространяться без помех, тогда котлеты будут готовиться равномерно.
  3. Закрыть пароварку крышкой. Проследить, чтобы не осталось зазоров.
  4. Вода не должна кипеть бурно, чтобы не испариться до того, как закончится время готовки.

Как приготовить


Есть ряд тонкостей, без знания которых сочные и нежные котлеты из щуки могут не получиться. Вот главные рекомендации:

  1. Лучше готовить котлеты из свежей щуки весом 1,5-3 кг. У более крупных экземпляров суховатая мякоть, а у мелких мало филе. «На безрыбье» подойдёт и замороженная щука.
  2. Потрошение рыбы происходит следующим образом: счищается чешуя, отрезаются плавники, голова, хвост. Вынимаются внутренности. Тушка моется под проточной водой. По всей длине хребта делается надрез, и с обеих сторон срезается по полосе мякоти. Затем снимается кожа, и вынимаются кости.
  3. Чтобы в фарше точно не осталось костей, филе можно пропустить как через мясорубку, так и через блендер.
  4. Много вымоченного в молоке хлеба в фарш лучше не добавлять — тогда вкус щуки будет ощущаться намного слабее, а котлеты получатся сухими. Но если добавить совсем мало — станут жёсткими. Норма – 80-100 г на каждые 0,5 кг фарша.
  5. Сочности рыбным изделиям может придать морковь, а также сырой тёртый картофель.
  6. Приправы в фарш добавляют обязательно — чтобы избавиться от характерного запаха рыбы. Однако специи с сильным ароматом не подходят — они помешают ощутить вкус основного компонента этого блюда.
  7. Щучий фарш быстро портится — лучше использовать его сразу. Не советуется размораживать его дважды и тем более трижды.
  8. Добавление в перемолотое филе лишь желтка (без белка) повышает шансы приготовить неразваливающиеся котлеты.
  9. Лучше всего удаются блюда по незамысловатым рецептам.
  10. Когда котлеты вынимают из пароварки, то процесс готовки прерывают не сразу. Некоторое время они ещё доходят благодаря внутреннему жару. Это время нужно учитывать, чтобы не передержать их.
  11. Подаются они чуть тёплыми или вовсе холодными. Тогда их вкус более насыщенный.

Котлеты из щуки со свининой жирной и майонезом

Согласно отзывам хозяюшек, это блюдо очень нравится мужчинам. Оно простое и в то же время полезное.

Вам понадобится:

  • 1 килограмм – щуки
  • 1 килограмм – свинины
  • 100 граммов – сала (по желанию)
  • 3 головки – лука
  • 200 граммов – батона
  • 250 миллилитров – молока
  • 200 граммов – панировочных сухарей
  • 2-3 яйца
  • 1 столовая ложка – майонеза
  • Перец и соль – по вкусу
  • 100 миллилитров – подсолнечного масла

Как приготовить:

1. Рыбу нужно очистить, разделать, отделить филе. Мясо дважды пропускают через мясорубку. Далее нужно взять свинину, сало, также измельчить через мясорубку.

2. Лук натирают на мелкой терке. В фарш добавляют яйца, мякоть батона. Лучше ее заранее замочить в молоке, хорошо отжать.

3. Если в фарш добавить ложку майонеза, то котлеты получатся сочнее. Формируют заготовки, обваливают в панировочных сухарях. Жарят котлеты на слабом огне. Подают с любимым соусом или гарниром.

Калорийность на 100 гр. – 224 ккал

Приятного аппетита!

Рецепты

Котлеты из щуки можно приготовить в пароварке по-разному. Используются они не только в диетическом меню – ими можно кормить детей.

«Одесский»

На 4 порции потребуется:

  • по 0,5 кг мелкой речной рыбёшки и мякоти щуки;
  • 2/3 ст. молока;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • по 3 ст. л. оливкового масла и растительных сливок;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 большая морковь;
  • 2 больших головки репчатого лука;
  • 1 лавровый лист;
  • ломтик вчерашней белой булочки без корки;
  • несколько горошин чёрного перца;
  • соль, перец.

Как готовить:

  1. Распотрошить свежую щуку весом 1,5 кг, срезать филе. Снять с него кожу и убрать все кости.
  2. Из мелкой рыбки, хвоста и головы щуки сварить бульон. В него также надо закинуть 1 мелко порубленную луковицу, полукольца моркови, горошины чёрного перца и лаврушку.
  3. Мякиш замочить в молоке.
  4. Вторую луковицу измельчить, как и первую, и пассеровать на сливочном масле до прозрачности. Затем подождать, пока остынет.
  5. Рыбку с лучком пропустить через мясорубку, используя решётку с мелкими отверстиями. Её ещё называют паштетной.
  6. Получившуюся смесь посолить, поперчить по вкусу. Соединить с отжатым мякишем и перемолоть ещё раз в мясорубке.
  7. Добавить взбитый блендером яичный желток и сливки.
  8. После этого взбить отделённый белок и, не спеша, вмешать его в фарш. Выложить тот на столешницу, смазанную оливковым маслом, и сделать аккуратные котлетки среднего размера.
  9. Залить в чашу пароварки такое количество рыбного бульона, которого хватит на весь кулинарный процесс.

Главное, не прозевать момент, когда котлеты «дозреют». Если держать их на пару слишком долго, придётся жевать их, как резину. Готовность определяется по следующим признакам: выделяющийся из рыбных деликатесов сок теряет цвет, сами они увеличиваются и становятся матовыми.

Особенность! В натуральных сливках больше калорий, чем в растительных, так что последние для желающих похудеть предпочтительнее.

Едят блюдо с рыбным бульоном или с приготовленными на пару овощами.

С манкой


Продукты:

  • 500 г щучьего филе;
  • 4 ст. л. манной крупы;
  • 1 желток;
  • 1 большая головка репчатого лука;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1 ч. л. рыбной приправы;
  • соль, перец по вкусу.

Как готовить:

  1. Филе щуки пропустить вместе с очищенной головкой репчатого лука через блендер.
  2. Засыпать манку и оставить фарш на 1/3 часа.
  3. Затем добавить тёртое подмороженное масло, соль и другие специи.
  4. Всё хорошо перемешать. Сделать котлеты и поместить в пароварку на 20 минут.

Интересно! Внутрь каждой котлетки можно положить начинку: сырную, творожную с зелёным укропом и луком. Подойдут и сваренные вкрутую рубленые яйца.

С чесноком


Продукты:

  • филе щуки — 0,5 кг;
  • ломтик вчерашней пшеничной булки;
  • молоко — 0,5 ст.;
  • сливочное масло — 2 ст. л.;
  • чеснок — 2 больших зубчика;
  • желток куриного яйца — 1 шт.;
  • вода — 2 ст.;
  • большая головка репчатого лука — 1 шт.;
  • 1 ч. л. специй для рыбы;
  • соль, перец.

Как готовить:

  1. Если в филе нет больших костей, то его прокручивают в мясорубке 2 раза.
  2. Затем через неё пропускают сливочное масло, хлебный мякиш (предварительно замоченный в молоке и отжатый), мелко порубленные лук и чеснок.
  3. Получившуюся массу месят руками и отбивают наподобие теста, чтобы она получилась эластичной и мягкой.
  4. Кладут последние ингредиенты: желток и приправы. Хорошенько вымешивают и делают котлеты небольшого размера.
  5. В чашу мультиварки наливают воду. Сверху размещают чашу для готовки на пару со сделанными котлетами. В режиме «Пароварка» они будут готовиться минут 20-30.

Интересно! К паровым изделиям из щуки прекрасно подходят овощные и зелёные салаты, картофельное пюре, рис, кисло-сладкие соусы.

С кабачком


Что необходимо на 6 порций:

  • 0,7 кг щучьего филе;
  • 1,5 ст. л. овсяной муки;
  • 100 г кабачка;
  • 1 ст. л. молока;
  • 2 желтка;
  • 1 морковь;
  • ломтик немного зачерствевшего белого хлеба;
  • 1 луковица;
  • соль, приправы по вкусу.

Как готовить:

  1. Перемолоть рыбное филе, обжаренный без масла лук и другие овощи.
  2. Хлеб вымочить в молоке, отжать и тоже пропустить через мясорубку.
  3. Высыпать в смесь муку, добавить желток и приправить солью, специями.
  4. Фарш тщательно перемешать и приготовить в пароварке.

Интересно! Мясо щуки уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Котлеты из щуки с манкой

Обычно эти котлеты не едят в холодном виде. Дело в том, что они очень быстро исчезают со стола, едва оказавшись на тарелке, просто не успевают остыть.

Вам понадобится:

  • 1 килограмм – щуки,
  • 30 граммов – сала
  • 140 граммов – репчатого лука
  • Соль, перец – по вкусу
  • 1 куриное яйцо
  • 60 граммов – манки
  • 100 миллилитров – подсолнечного масла

Как приготовить:

1. Сначала требуется разделать щуку. Удаляют голову, плавники и хвост. Убирают внутренности. Промывают тщательно рыбу под проточной водой.

2. Филе отделяют от кожи, вынимают хребет, все кости. В мясорубке перемалывают филе. Сало с луком также перемалывают в мясорубке, добавляют в фарш для сочности.

3. В эту смесь разбивают яйцо. Высыпают манную крупу, соль, перец. Все ингредиенты хорошо перемешивают, дают постоять 5 минут. За это время манка разбухнет.

4. Разогревают сковородку, вливают подсолнечное масло. Котлетки формируют, жарят с двух сторон. Котлеты готовы.

Калорийность на 100 гр. – 136 ккал

Приятного аппетита!

Выводы

Диетическое питание — неизменная составляющая здорового образа жизни. Когда хочется похудеть, нет нужды морить себя голодом. Можно перейти на низкокалорийные и при этом вкусные блюда, такие как котлеты из щуки. Если их приготовить в пароварке по всем правилам, то они не только получатся сочными и нежными, но и благотворно повлияют на самочувствие.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Рыбные котлеты из щуки и судака с сыром

Эти котлеты любят взрослые и дети. Правда для детского меню из рецепта стоит исключить перец.

Блюдо имеет необычный вкус, приносит большую пользу организму. Для приготовления (из расчета на 1 порцию).

Вам понадобится:

  • 300 гр. – щуки
  • 300 гр. – судака
  • 30 гр. – сало (шпик свиной)
  • 50 гр. – муки или панировочные сухари
  • 1 шт. – яйцо куриное
  • 20-40 гр. – тертого сыра
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • 30 миллилитров – подсолнечного масла

Как приготовить:

1. Рыбное филе со шпиком нужно крупно нарезать. Затем пропустить через мясорубку. Если имеется блендер, можно воспользоваться им. Добавляют соль, перец, сыр, яйцо, все тщательно перемешивают.

2. Из рыбного фарша лепят крупные заготовки. Они не должны быть очень толстыми или тонкими.

3. Сковородку разогревают, выливают растительное масло. Котлеты обваливают в муке, жарят до золотистого цвета. Сковородку накрывают крышкой, на маленьком огне держат еще 5 минут.

Калорийность на 100 гр. – 147 ккал

Приятного аппетита!

Котлеты из щуки калорийность 100. Рыбные котлеты. Калорийность и польза

Любите рыбные котлеты

? Попробуйте . Мясо этой речной содержит много полезного белка, микро и макроэлементов – полезный продукт.
Котлеты из щуки калорийность
которых не превышает 107,5 ккал на 100 граммов, будут отличной пищей для тех, кто . Готовя
щучьи котлеты
, в фарш добавляйте кусочек сливочного масла — так они будут сочнее.
Приготовление щуки
– это тот процесс, который только кажется замысловатым. Чистить рыбину от чешуи не обязательно, кожу Вы все равно срежете, ну а дальше, все просто. Сначала нужно рыбу помыть, выпотрошить, удалить плавники, голову. Сделайте надрез по щучьей спинке, вдоль по всей длине. Срежьте мякоть вдоль по хребту, переверните рыбу, и срежьте остальную часть филе. Уберите пинцетом оставшиеся косточки. Мы приготовили
котлеты из щуки в мультиварке
— то же хорошо получается.

  • Щука — 2-2,2 кг
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 3 зубца
  • Хлеб — 100-150 грамм
  • Молоко для замачивания хлеба
  • Сливочное масло — 30 грамм
  • Яйцо — 1 штука
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить котлеты из щуки

Рыбу покупайте побольше, килограмма на 2-2,5. Здесь 2,2 кг. У крупной рыбы кости толще и их легче вытаскивать.

Мякиш белого хлеба залейте молоком и слегка разомните. Дайте хлебу впитать в себя молоко и размокнуть.

Филе щуки, репчатый лук, чеснок и размоченный хлеб измельчите в мясорубке. Добавьте в фарш размягченное сливочное масло. Посолите и поперчите. Вымесите фарш и сформируйте . Не нужно обваливать котлеты в муке или сухарях, этим Вы забиваете вкус щуки.

Выложите щучьи котлеты

на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарьте котлеты на среднем огне с каждой стороны до образования румяной корочки.

Вкусные готовы!

Котлета из щуки

богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 33,9 %, фосфором — 25 %, хлором — 12,9 %, кобальтом — 198,3 %, медью — 12,2 %, хромом — 104,5 %

  • Витамин РР
    участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор
    принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор
    необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт
    входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь
    входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром
    участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Тяжелая пища не идет нам на пользу. В частности, много споров вызывает мясо. Слишком частое его потребление приводит к переизбытку азотистых шлаков. Это плохо сказывается на работе почек и сердца. Блюда из этого продукта можно легко заменить рыбой. По ценности ее белок ничем не уступает мясному. Все дело в том, что у них очень похожий состав аминокислот. Только этот микроэлемент, содержащийся в рыбе, усваивается намного легче. Из множества видов водных обитателей в щуке меньше всего жира. Поэтому любые блюда из нее будут в той или иной степени диетическими. Калорийность котлет из щуки зависит от конкретных добавок и способов приготовления.

Рецепт Котлеты рыбные (щука) жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлеты рыбные (щука) жареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность147.6 кКал1684 кКал8.8%6%1141 г
Белки18.1 г76 г23.8%16.1%420 г
Жиры6.6 г56 г11.8%8%848 г
Углеводы2.9 г219 г1.3%0.9%7552 г
Пищевые волокна0.5 г20 г2.5%1.7%4000 г
Вода70.3 г2273 г3.1%2.1%3233 г
Зола2.033 г~
Витамины
Витамин А, РЭ19.2 мкг900 мкг2.1%1.4%4688 г
Ретинол0.019 мг~
бета Криптоксантин0.083 мкг~
Ликопин0.01 мкг~
Лютеин + Зеаксантин0.353 мкг~
Витамин В1, тиамин0.062 мг1.5 мг4.1%2.8%2419 г
Витамин В2, рибофлавин0.061 мг1.8 мг3.4%2.3%2951 г
Витамин В4, холин61.21 мг500 мг12.2%8.3%817 г
Витамин В5, пантотеновая0.706 мг5 мг14.1%9.6%708 г
Витамин В6, пиридоксин0.126 мг2 мг6.3%4.3%1587 г
Витамин В9, фолаты15.59 мкг400 мкг3.9%2.6%2566 г
Витамин В12, кобаламин1.828 мкг3 мкг60.9%41.3%164 г
Витамин C, аскорбиновая4.08 мг90 мг4.5%3%2206 г
Витамин D, кальциферол2.284 мкг10 мкг22.8%15.4%438 г
Витамин D3, холекальциферол2.284 мкг~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ2.836 мг15 мг18.9%12.8%529 г
гамма Токоферол0.008 мг~
Витамин Н, биотин0.162 мкг50 мкг0.3%0.2%30864 г
Витамин К, филлохинон0.4 мкг120 мкг0.3%0.2%30000 г
Витамин РР, НЭ2.2531 мг20 мг11.3%7.7%888 г
Ниацин0.057 мг~
Бетаин0.015 мг~
Макроэлементы
Калий, K257.44 мг2500 мг10.3%7%971 г
Кальций, Ca59.17 мг1000 мг5.9%4%1690 г
Кремний, Si0.138 мг30 мг0.5%0.3%21739 г
Магний, Mg30.54 мг400 мг7.6%5.1%1310 г
Натрий, Na369.85 мг1300 мг28.5%19.3%351 г
Сера, S10.69 мг1000 мг1.1%0.7%9355 г
Фосфор, P209.7 мг800 мг26.2%17.8%381 г
Хлор, Cl517.84 мг2300 мг22.5%15.2%444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al77.6 мкг~
Бор, B22 мкг~
Ванадий, V3.1 мкг~
Железо, Fe0.683 мг18 мг3.8%2.6%2635 г
Йод, I0.36 мкг150 мкг0.2%0.1%41667 г
Кобальт, Co0.702 мкг10 мкг7%4.7%1425 г
Марганец, Mn0.2746 мг2 мг13.7%9.3%728 г
Медь, Cu63.64 мкг1000 мкг6.4%4.3%1571 г
Молибден, Mo1.379 мкг70 мкг2%1.4%5076 г
Никель, Ni0.386 мкг~
Олово, Sn0.18 мкг~
Рубидий, Rb49.2 мкг~
Селен, Se11.726 мкг55 мкг21.3%14.4%469 г
Титан, Ti0.38 мкг~
Фтор, F4.02 мкг4000 мкг0.1%0.1%99502 г
Хром, Cr0.28 мкг50 мкг0.6%0.4%17857 г
Цинк, Zn0.7319 мг12 мг6.1%4.1%1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины2.257 г~
Моно- и дисахариды (сахара)0.7 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.134 г~
Сахароза0.672 г~
Фруктоза0.124 г~
Незаменимые аминокислоты0.03 г~
Аргинин*1.069 г~
Валин0.909 г~
Гистидин*0.52 г~
Изолейцин0.815 г~
Лейцин1.435 г~
Лизин1.622 г~
Метионин0.522 г~
Метионин + Цистеин0.002 г~
Треонин0.775 г~
Триптофан0.199 г~
Фенилаланин0.691 г~
Фенилаланин+Тирозин0.007 г~
Заменимые аминокислоты0.069 г~
Аланин1.071 г~
Аспарагиновая кислота1.809 г~
Глицин0.849 г~
Глутаминовая кислота2.65 г~
Пролин0.625 г~
Серин0.721 г~
Тирозин0.597 г~
Цистеин0.19 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин35.64 мгmax 300 мг
Фитостеролы0.159 мг~
бета Ситостерол11.724 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.8 гmax 18.7 г
12:0 Лауриновая0.001 г~
14:0 Миристиновая0.017 г~
16:0 Пальмитиновая0.436 г~
18:0 Стеариновая0.257 г~
20:0 Арахиновая0.018 г~
22:0 Бегеновая0.041 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты1.54 гmin 16.8 г9.2%6.2%
16:1 Пальмитолеиновая0.051 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)1.463 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.012 г~
22:1 Эруковая (омега-9)0.005 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты3.692 гот 11.2 до 20.6 г33%22.4%
18:2 Линолевая3.536 г~
18:3 Линоленовая0.019 г~
20:4 Арахидоновая0.026 г~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-30.03 г~
Омега-3 жирные кислоты0.1 гот 0.9 до 3.7 г11.1%7.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-30.013 г~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.068 г~
Омега-6 жирные кислоты0.1 гот 4.7 до 16.8 г2.1%1.4%

Энергетическая ценность Котлеты рыбные (щука) жареные составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Чем полезны блюда из речной рыбы

Блюда имеют следующие преимущества:

  • В них высокое содержание полезных микроэлементов: фосфора, йода, цинка, магния. Они стимулируют работу сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы, укрепляют кости и мышцы.
  • Также щучьи котлетки являются источником таких важных витаминов как: A (улучшает зрение), группы B (помогают укрепить иммунитет), D (нормализует уровень холестерина). Ту же функцию выполняет и жир свежей щуки.
  • Помогают восполнить недостаток восьми незаменимых аминокислот.
  • В мякоти щуки содержатся антисептические вещества, которые успешно борются с бактериями.
  • Отличная профилактика сахарного диабета, при условии, что в котлетках не будет хлеба, картофеля и манки, а приготовятся они на пару.

Что влияет на калорийность котлет

Подобный вопрос интересует многих женщин. Но этот показатель может отличаться. Сколько калорий в одной котлете из щуки, зависит от дополнительных ингредиентов, которые использовались для их приготовления. К тому количеству, которое содержится в чистой мякоти, приплюсовывают питательную ценность добавок (сала, сливок, масла, творога, овощей), а также учитывают способ приготовления (жарка, запекание в духовке и так далее).

Калорийность котлеты рыбной из щуки, сделанной на пару, самая низкая –160 ккал на сто грамм. Запеченные или тушеные с добавлением небольшого количества воды содержат от 170 до 190 ккал. Самые тяжелые для усвоения – жареные изделия. Калорийность 100 грамм такой котлеты из щуки может достигать 270 ккал.

Вариант на пару

Время приготовления: 40-45 минут

Количество порций: 12

Энергетическая ценность

  • калорийность – 209.2 ккал;
  • белки – 22.2 г;
  • жиры – 10.2 г;
  • углеводы – 7.1 г.

Ингредиенты

  • филе свежей щуки – 1200 г;
  • лук репчатый – 150 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • отрубной хлеб – 100 г;
  • мука пшеничная – 50 г;
  • соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Для паровых рыбных котлет замочите в воде 100 г чёрствого отрубного хлеба.
  2. Разделайте щуку так, чтобы получилось чистое филе. Для такого количества мякоти обычно нужны две тушки.

  3. Очищенный репчатый лук и рыбное филе порежьте кубиками, добавьте туда 100 г сливочного масла и пропустите через мясорубку. Отожмите замоченный отрубной хлеб и тоже перемелите. Мякиш, кстати, заберёт из загрузочной ёмкости мясорубки все остатки переработанных перед этим ингредиентов.

  4. Вбейте в фарш яйцо, засыпьте 50 г пшеничной муки, посолите и поперчите по вкусу. Всё хорошенько перемешайте.
  5. Смочите ладошки, сформируйте котлетки и отправьте их в пароварку или в мультиварку с такой функцией. Время приготовления зависит от модели термоустройства, но обычно это не более 12-15 минут.

  6. Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. Котлетки из щуки хороши с овощами и свежей зеленью. Впрочем, можно добавить любой гарнир, какой вам нравится.

>Важно: самыми вкусными котлеты получаются в том случае, когда рыбу поймали час или два назад. То есть к приготовлению блюда следует приступать сразу же, как пришли с рыбалки.

Как снизить питательность блюда

Сделать блюдо диетическим помогут следующие советы:

  • Если добавить в фарш морковь, то число калорий уменьшится, а вот животный и растительный жиры, творог и сливки, обжаренные грибы и лук только увеличат питательность.
  • Готовые котлеты из сковородки лучше на время выложить на бумажное полотенце. Оно впитает в себя часть жира. Но калорийность жареной котлеты из щуки всегда будет больше, чем запеченной или паровой.
  • Не стоит часто готовить блюдо во фритюре, лучше отдать предпочтение духовке или пароварке.
  • Самая калорийная мякоть у щуки в брюшках. Их лучше вырезать перед приготовлением фарша.

Самый лучший подарок, который сами можем себе сделать – следить за своим здоровьем и рационом. Помните, что калорийность котлеты из щуки, приготовленной на пару, самая низкая. Потребляя как можно больше здоровой пищи, мы уменьшаем нагрузку на свой организм. Достаточно просто разнообразить свой стол такой полезной и диетической рыбой, как щука. А приготовить из нее можно множество блюд. В том числе и легкие котлетки на пару или в духовке.

В видео представлен рецепт котлет из щуки:

Щука, калорийность которой будет представлена ниже — одна из вкусных и полезных рыб. Сегодня мы расскажем о том, какие блюда из неё можно приготовить, а также рассмотрим её полезные свойства. Но сначала мы определим, можно ли эту рыбу использовать в диетическом питании.

Рыбные котлеты, польза

Котлеты, приготовленные на пару — диетическое блюд

Прежде чем перейти к рассмотрению калорийности, необходимо понять, а полезен ли этот продукт или же лучше заменить блюдо простой пропаренной или жареной рыбой?! В детских садах, школах, общественных столовых всегда в меню есть рыбные котлеты. Они там находятся не из-за того, что их себестоимость довольно низкая и готовить, не так сложно, а по большей степени потому, что у них есть ряд положительных и полезных свойств, среди которых выделяют:

  • Быстрое усваивание организмом рыбного белка. Период его усваивания равен примерно трем часам
  • Рыбные котлеты намного нежнее и мягче, чем мясные, тем самым их легко кушать даже маленьким детям
  • Содержание в большом количестве витамина Д, который способствует уменьшению уровня холестерина в крови
  • Содержание в рыбе витамина В6 и В12 говорит о том, что рыба способствует укреплению иммунитета, а также нормализации функционирования нервной системы
  • Большое содержание различных аминокислот, которые участвуют в обмене таких веществ, как кальций, натрий и т.д.
  • Оказывает положительное влияние на костно-мышечный состав, так как в рыбе содержится фосфор

В продукте содержаться практически все необходимые витамины, микроэлементы и минеральные вещества, которые необходимы человеческому организму для нормального функционирования. Именно поэтому кушать рыбные котлеты не только выгодно, но и очень полезно.

Щука: калорийность

Могут ли люди, страдающие от лишнего веса, употреблять в пищу данную рыбу, не опасаясь за свою фигуру? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте рассмотрим её состав. Щука калорийность имеет всего 82 ккал на 100 грамм. В жареной калорий будет немного больше — 122.

В рыбе очень много белка и почти нет жира. К тому же в ней содержатся следующие элементы: фосфор, калий, железо и много других. Углеводы отсутствуют, но зато есть витамины: А, группы В, С. Таким образом, учитывая все вышесказанное, щуку не только можно, но и нужно использовать в диетическом питании.

Щука жареная

Один из самых популярных рецептов. Что нам понадобится для приготовления?

  • Щука — 1 средняя рыбина.
  • Мука — 3-4 ст. л.
  • Соль — по вкусу.
  • Растительное масло — 2-3 ст. л.
  • Специи.

Необходимо правильно подготовить рыбу. Для этого убираем плавники и внутренности, отрезаем голову, очищаем от чешуи. Нарезаем на небольшие порционные кусочки, которые можно сбрызнуть лимоном. Это придает особый запах и неповторимый вкус. Обваливаем куски щуки в муке, смешанной с солью и специями. Это может быть перец или специальные смеси для приготовления рыбы. На сковороду наливаем масло, нагреваем её и складываем щуку. Обжариваем каждую сторону. Минут через 10-15 блюдо будет готово.

Рецепт с хлебом

Время приготовления: 40-50 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность

  • калорийность – 327.6 ккал;
  • белки – 20.0 г;
  • жиры – 17.7 г;
  • углеводы – 22.2 г.

Ингредиенты

  • мякоть щуки – 500 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • хлеб белый – 200 г;
  • молоко свежее – 200 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сухари панировочные – 50 г;
  • соль – по вкусу;
  • перец чёрный молотый – 1 щепотка;
  • масло растительное для противня – 30 г.

Пошаговое приготовление

  1. Возьмите 200 г белого хлеба, нарежьте его кубиками и залейте молоком. Желательно, чтобы батон был чёрствым или хотя бы не слишком свежим — это исключит появление хлебных комочков.

  2. Очистите чешую, отрежьте голову, хвост и плавники, отделите мякоть от костей и пропустите через мясорубку. Если щука была мороженой, то её предварительно лучше разрезать на несколько частей и оставить на салфетке, чтобы стекла вода.
  3. Отожмите замоченный в молоке хлеб, очистите лук и пропустите все ингредиенты (вместе со сливочным маслом) через мясорубку.
  4. Смешайте полученный помол с рыбным фаршем, вбейте туда яйцо, посолите и поперчите на своё усмотрение. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

  5. Разогрейте духовой шкаф до температуры 200 °C, выложите котлетки на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте их в духовку на 20 минут.

Подавать к столу щучьи котлетки можно с гарнирами из риса, гречки, перловки, пшёнки, арнаутки или с картофельным пюре. Будет гораздо вкуснее, если разнообразить блюдо свежими или консервированными овощными салатами.

Совет: при желании таким котлеткам придают немного вкусовой пикантности. Для этого можно использовать высушенные пряные травы.


Не забывайте отбивать фарш, чтобы он был сочным, как и в последующем сам продукт. Нежные котлеты из мяса щуки при разном способе термообработки (пароварка, духовка) будут диетическими, ведь там совсем немного калорий. Такие блюда пользуются популярностью у людей с избыточным весом или у тех, кто хочет сохранить фигуру. Но как бы там ни было, это очень вкусно!

Щука в фольге

Есть много вариантов приготовления этого блюда, но мы выбираем самый быстрый. Продукты, которые нам понадобятся:

  • щука;
  • лук — 1-2 штуки;
  • помидоры — 2-3;
  • майонез или сметана — половина стакана;
  • подсолнечное масло;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • специи.

Подготовленную рыбу (без внутренностей, чешуи, плавников) натираем солью и специями как внутри, так и снаружи. Смазать майонезом, чтобы убрать некоторую сухость щуки. Противень смазываем маслом, раскладываем на нем фольгу, затем рыбу. Чистим и нарезаем колечками лук, помидоры. Равномерно укладываем овощи на щуку. Можно добавить зелень. Затем аккуратно заворачиваем рыбу в фольгу и убираем в предварительно нагретую духовку. Хотим дать небольшой совет хозяйкам: через 20 минут приготовления рыбу можно развернуть, чтобы она подрумянилась.

Котлеты из щуки

Ещё одно вкусное и полезное блюдо. Правда, некоторые хозяйки считают, что оно требует слишком много времени для приготовления. Постараемся убедить, что это не так. Интересно будет узнать, что калорийность котлет из щуки в духовке составляет 274 ккал. Но если вы хотите несколько уменьшить эту цифру, то можете приготовить блюдо на пару. Выбирайте тот вариант, который будет для вас более полезным. Для приготовления понадобится:

  • филе щуки;
  • манка — 2-3 ст. л.;
  • соль, специи;
  • кетчуп — 3-4 ст. л.;
  • вода;
  • масло сливочное — 100 грамм.

В первую очередь нам понадобится филе щуки без костей. Для облегчения задачи можно купить уже готовое филе, но также его можно сделать и самим. Подготовленную рыбу (выпотрошенную, без кожи и костей) провернем через мясорубку. Нарежем и обжарим лук. Добавляем его в фарш, солим, перчим. Затем будем формировать котлеты. Противень или глубокую сковороду смазываем сливочным маслом. Духовку заранее нагреваем. Котлеты можно обвалять в панировочных сухарях или манной крупе. Затем кладем их в сковороду и ставим на несколько минут в духовку. Затем заливаем водой с кетчупом и убираем обратно на 15-20 минут.

Чтобы блюда из щуки получались вкусными и ароматными, предлагаем вам воспользоваться некоторыми хитростями:

  • Если вы хотите, чтобы рыба сохранила свой вкус и полезные свойства, ни в коем случае не подвергайте её замораживанию. Щуку едят только свежей.
  • Чтобы сохранить все полезные свойства этой рыбы, сделайте из неё рыбный фарш.
  • Для приготовления лучше всего использовать щуку, которая весит не более трех килограмм.
  • Чтобы смягчить некоторую сухость блюда из щуки, используйте сметану или майонез.
  • Если вы решили приготовить жареную рыбу, то готовьте её сначала на сильном огне, а потом — на среднем. У щуки появится красивая, аппетитная корочка, и она хорошо прожарится.

Котлеты из щуки пп. Нежные котлеты из щуки с овощной подливкой. Вкусная коллекция

Шука является пресноводной хищницей, её диетическое белое мясо содержит в себе большое количество витаминов, в том числе фолиевую кислоту, мощные природные антисептики, помогающие укрепить иммунитет и побороть бактериальные инфекции… И сегодня мы приготовим нежнейшие котлетки с подливой из этой замечательной, полезной рыбы. Котлеты в подливке получаются сочными и очень вкусными, подойдут к любому гарниру, который можно дополнить салатом из свежих овощей. Ингредиенты: Щука крупная – 1 шт (филе около 500 г) Овсяные хлопья Геркулес – 50-80 г Молоко 1,5% — 100 мл Лук репчатый – 1 шт Яйцо куриное (крупное) – 1 шт (либо 2 шт небольших) Масло растительное – 1 ст. ложка Зелень – по вкусу Соль, перец, специи для рыбы – по вкусу Для подливки: Лук репчатый – 1 шт Морковь – 1-2 шт Томатная паста – 1 ст. ложка Лавровый лист – 1 шт Масло растительное – 1 ст. ложка Вода – 400 мл Соль, перец – по вкусу


Приготовление : 1. Овсянку заливаем горячим молоком и отставляем в сторону, даем ей набухнуть, после чего её отжимаем.


2. Одну луковицу чистим, шинкуем и обжариваем до золотистого цвета в разогретой сковороде, смазанной каплей растительного масла.


3. Щуку моем, чистим, удаляем внутренности, голову и хвост, острым ножом срезаем филе. Прокручиваем рыбу, обжаренный лук и овсянку через мясорубку.


4. Добавляем в фарш яйцо, зелень, соль, перец и специи для рыбы. Тщательно, руками все вымешиваем до однородности.


5. Мокрыми руками формируем котлетки и обжариваем на антипригарной сковороде по паре минут с обеих сторон (до золотистого цвета).


6. Тем временем, приготовим подливку. Луковицу чистим и измельчаем. Отправляем её в раскаленную сковороду с высокими бортиками, либо в небольшую кастрюльку с толстым дном, смазанную каплей растительного масла. Обжариваем лук пару минут и добавляем к нему натертую на крупной терке морковь, жарим овощи еще пару минут.


7. Добавляем к луку с морковью томатную пасту, перемешиваем и вливаем кипяток, добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу.


8. В подготовленную подливку отправляем котлеты, накрываем крышкой и после закипания тушим все вместе 10-15 минут.


9. Подаем рыбные котлетки в подливе к любимому гарниру, посыпаем измельченной зеленью.


В 100 г готовых рыбных котлет с подливкой содержится 121 ккал: белки — 11 г, жиры — 5 г, углеводы — 8 г.

Щука на пару в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как в мультиварке готовится щука на пару. Эту рыбку считают речным хищником, ее мясо отличается от обычного карпа. Недостатком является приличное количество костей, но они длинные и легко извлекаются, особенно из паровой рыбы.

Что интересно, в щучьем мясе отсутствуют углеводы, есть мизерное количество жиров и много белка. Из микроэлементов присутствует калий, магний, натрий, фосфор, кальций, железо, хром. Достаточное количество витаминов А, В, С и Е.

Если говорить о калорийности, то паровая рыба содержит 98 ккал. А для сравнения в копченой щуке заключается уже 162 ккал. Поэтому тот, кто борется с лишним весом должен отдавать предпочтение вареной рыбке.

Чем же полезна щука для организма человека? Щучье мясо обладает рядом полезных свойств. Богатый химический состав продукта обеспечивает крепкий иммунитет, благотворно влияет на нервную и пищеварительную систему, понижает уровень холестерина, укрепляет сосуды и нормализует сердечную деятельность.

На пару щука готовится очень легко, понадобятся лишь специи. Мультиварку тоже нужно подготовить, в чашу необходимо налить воду и установить специальный контейнер для варки на пару. При желании рыбку можно оставить на несколько минут для маринования.

Ингредиенты:

  1. Щука – 1 шт.
  2. Чеснок – 2 зуб.
  3. Вода – 2 ст.
  4. Приправа для рыбы – 0,2 ч.л.
  5. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить щуку на пару в мультиварке

Тушку щуки необходимо подготовить, удалить чешую и внутренности, отрезать голову. Так же нужно с помощью ножниц убрать плавники. Рыбу хорошо промыть водой, а затем порезать на кусочки.

В глубокую миску сложить щуку, присыпать солью и приправой. При желании можно добавлять лимонный сок или соевый соус.

Зубчики чеснока очистить от шкурки, ополоснуть водой. На мелкой терке измельчить чеснок.

К подготовленной рыбе добавить тертый чеснок, его можно еще пропустить через пресс. Распределить чеснок по рыбным кусочкам.

Налить в кастрюлю мультиварки воду, поставить контейнер. Положить на решетку рыбу, закрыть крышку. Активировать программу «Варка на пару» на 35 минут. После сигнала не нужно спешить открывать крышку, следует подождать незначительного охлаждения, так как пар очень горячий.

Щука, приготовленная на пару, сохраняет массу витаминов и минералов. Такую рыбку можно подавать с лапшой, гречкой или картофелем. Приятного аппетита!

Рыбные котлеты из щуки: рецепты приготовления с фото

02 марта 2015 9209

Давно признано, что рыба полезнее мяса, особенно для женского организма.

Блюда из нее легче усваиваются, насыщают организм омега-кислотами и микроэлементами.

Рыба подходит для соблюдения диет, так, например, калорийность 100 г щуки – 84 ккал.

Мясо щуки содержит антисептики, которые помогают справляться с нашествием бактерий и укрепляют иммунитет.

При регулярном употреблении блюд из нее можно похудеть, так как в ней всего 3% жира.

Мясо ее полезно для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями.

Рассмотрим этапы обработки тушки, а также рецепты приготовления рыбных котлет из щуки.

Это будет неким разнообразием в рационе для взрослых и детей, а еще в них нет костей.

С разными добавками и гарнирами рыбные котлеты представляют собой новое блюдо.

Подготовка рыбы для блюда

  1. Свежую пойманную тушку промывают от грязи и пыли. Замороженную рыбу предварительно размораживают сухим способом.
  2. В таз наливают воды, опускают туда щуку и, начиная с хвоста, удаляют чешую.
  3. Затем разрезают брюхо и с помощью ножа удаляют все внутренности. Чтобы удалить слизь, ее натирают солью, оставляют на 3-5 минут и моют тщательно в воде. Взяв острый нож, аккуратно снимают кожу с тушки. 
  4. Далее отделяют мясо от костей.
  5. Полученное филе измельчают в мясорубке.
  6. Чтобы получить фарш, в него вмешивают измельченный лук, взбитое яйцо, специи.

В зависимости от предпочтений в него можно положить прокрученный через мясорубку картофель, тертый сыр, свежую мелко порезанную зелень или жареный лук.

Поскольку щука – рыба нежирная, для фарша подойдет такая добавка, как обычное сало.

Более сочной рыбную массу делают такие добавки, как кабачок и другие овощи.

Рыбные котлеты из щуки без добавок

Ингредиенты Количество
яиц — 2 шт.
лука — 1 шт.
муки — для панировки
масла постного — для жарки
специи и соль — по вкусу
рыбного филе — 1 кг
Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 100 Ккал

Все указанные ингредиенты перемешиваем с мясом щуки, делаем котлеты и жарим в масле с двух сторон.

Полезны такие щучьи шарики и запеченные в духовке.

Для этого рецепта возьмите:

  • 1 кг филе щуки;
  • две луковицы;
  • хлеб белый 200 гр.
  • одно яйцо;
  • две ст. ложки майонеза;
  • две ст. ложки растительного масла;
  • две ч. л. сахара;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • полстакана молока;
  • мускатный орех; соль, черный молотый перец.

Перемешиваем все ингредиенты, формируем лепешки.

Противень выстилаем бумагой, смазываем маслом.

Выкладываем котлеты, по желанию смазываем их майонезом и выпекаем 45 минут при 150 градусах.

В качестве гарнира к ним подойдут запеченные или маринованные овощи.

В детском или диетическом питании популярны вкусные рыбные котлеты из щуки на пару.

Для них требуется:

  • филе щуки 1,2 кг.;
  • 30 г. масла;
  • одно яйцо;
  • одна луковица;
  • один батон;
  • соль, перец, специи для рыбы.

С помощью мясорубки измельчают рыбное филе, масло и предварительно замоченный в воде батон.

Добавляют измельченный репчатый лук, яйцо, специи, соль, тщательно перемешивают.

Сформованные лепешки готовят в мультиварке или пароварке в течение 15-20 минут.

Как вы уже успели убедиться, методов и способов готовки этого блюда очень много.

Каждый выбирает для себя оптимальный вариант и придерживается его.

Поэтому мы представим вашему вниманию два видео-сюжета: один — сейчас, а другой — в конце статьи.

Рецепт рыбных котлет из щуки с салом

Чтобы приготовить такое блюдо, необходимо приобрести следующие продукты:

  • полкилограмма филе щуки;
  • 200 гр. мякоти батона;
  • стакан молока;
  • 100 гр. свиного сала;
  • одна луковица;
  • одно яйцо;
  • мука;
  • подсолнечное масло;
  • соль, специи.

Заранее замачиваем измельченный батон в молоке на 20-30 минут.

Потом смешиваем компоненты, делаем котлеты, обваливаем в муке и жарим в масле.

С добавлением жареного лука

Поскольку мясо щуки отличается суховатым вкусом, чтобы блюдо приобрело сочный, мягкий вкус и приятный аромат, в фарш кладут жареный лук.

Для этого рецепта берем такой набор продуктов:

  • 1 кг рыбного филе;
  • 2-3 ломтика белого хлеба;
  • 2 яйца;
  • 2 крупные луковицы;
  • пол чайной ложки сахара;
  • полстакана молока;
  • растительное масло;
  • специи и соль.
  1. Белый хлеб порезать на кусочки и поместить в молоко. Хлеб допустимо замочить в простой воде.
  2. Лук чистим, моем в холодной воде, мелко нарезаем.
  3. Обжариваем его в разогретом масле до золотистого цвета.
  4. Мясо щуки разминаем с размоченным отжатым хлебом, яйцами, солью и сахаром. Перемешиваем с обжаренным репчатым луком.
  5. Из этого фарша делаем лепешки круглой формы, жарим в растительном масле.

Котлеты с жареным луком можно сделать не жареными, а тушеными.

Для этого нужно:

  • вода;
  • одна луковица;
  • 5 горошин душистого перца;
  • 1 лавровый лист.

Сформованные шарики кладем в кастрюлю, достаточно глубокую.

Сверху на них – нарезанный лук, перец горошком, лавровый лист.

Добавляем воды, чтобы она покрыла все содержимое кастрюли.

Накрываем крышкой и ставим на плиту, уменьшив температуру.

Тушим около 30 минут.

За это время котлеты впитают часть воды, станут более сочными и вкусными.

Идеальный гарнир к ним: картофельное пюре или рис.

Для большей сочности в них часто добавляют кабачок.

Лучше выбирать молодой кабачок, который измельчают вместе с кожицей на средней терке и замешивают в рыбную смесь.

Рыбные котлеты со свиным фаршем

Выбирайте свинину с тонкой прослойкой сала.

На 1 кг рыбного филе потребуется:

  • 700 гр. филе свинины;
  • две крупные луковицы;
  • два ломтика белого хлеба;
  • одно яйцо;
  • сухари для панировки;
  • растительное масло;
  • полстакана молока;
  • соль, специи.

Чистим, измельчаем лук, обжариваем его до золотистого цвета.

Можно порезать на крупные куски, потом после обжаривания пропустить через мясорубку.

Филе свинины и размоченные кусочки хлеба также измельчаем в мясорубке и примешиваем к рыбному фаршу.

Даем ему постоять 15 минут.

Затем делаем котлеты и жарим до готовности.

Можно ни в чем не панировать или использовать: измельченные сухари, манную крупу, овсяные хлопья или муку.

Калорийность и некоторые хитрости

Средняя калорийность на 100 гр. рыбных котлет из щуки – 274 ккал.

Наименьшее значение имеют паровые – всего 74 ккал.

При приготовлении диетических шариков из щуки следует выбирать тушение или приготовление в пароварке, мультиварке.

Со слегка сладковатым привкусом они будут, если в рыбный фарш добавить тертую морковь или яблоко.

Чтобы не использовать в качестве соуса магазинный кетчуп с большим содержанием крахмала и различной химии, потушите котлеты в натуральном томатном соусе.

Продвинутые экспериментаторы в кулинарии могут приготовить щучье блюдо с добавлением творога.

Оно будет богато белком, кальцием, витаминами группы В и важными микроэлементами.

В этом случае необходимо:

  • 200 г. творога;
  • 300 г. мяса щуки; три зубчика чеснока;
  • два яйца;
  • 100 г. сливочного масла;
  • мука для панировки.

Польза кедрового масла для организма. Благодаря своему химическому составу это масло благотворно влияет на человека, помогая ему бороться с различными видами заболеваний. Более подробную информацию вы сможете прочитать в статье, подготовленной нашими экспертами.

Специально для тех, кому важно знать о количестве калорий в потребляемых продуктах, наши диетологи спешат на помощь. На этот раз это статья о разных сортах фасоли. Будьте в курсе!

Самый вкусный рецепт приготовления Бефстроганова в мультиварке ждет вас на странице https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/befstroganov-iz-svininu.html

Смешайте все компоненты, сделайте лепешки.

Положите сливочное масло в середину каждой котлеты, закройте, обваляйте в муке и овсяных хлопьях.

Особый вкус им придает не только творог в составе, но и масло, в котором предварительно обжаривается чеснок.

Вместо обваливания в панировке можно использовать кляр из яиц, молока и муки.

Но тогда калорийность готового блюда выше, зато вкус более нежный и воздушный.

Поскольку в рыбе могут обитать различные микроорганизмы, важно хорошо прожаривать лепешки, проверять их полную готовность перед подачей на стол.

А сейчас, как и обещали выше, мы делимся вторым видео с вами:

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Динамические дуэты Nutrition — Harvard Health Publications

Мы тратим много времени на беспокойство по поводу отдельных питательных веществ, но часто они работают в тандеме.

Инструкции по питанию и этикетки иногда кажутся написано одно питательное вещество за раз. Нам рекомендуется получить эту сумму того витамина и того количества этого минерала. Разделение питательные вещества таким образом делает руководящие принципы относительно легко понять и, вероятно, помогает нам избежать классических болезней дефицита питательных веществ, таких как цинга (недостаток витамина С) или пеллагра (недостаточно ниацина).

А вот правильное питание — и то, как в наш организм усваивается и технологические питательные вещества — это гораздо большая загадка, чем лист питательных веществ подсчета предлагает. Большинство питательных веществ не летать в одиночку: они взаимодействуют, объединяют усилия, гасят друг друга, жокей для положения на метаболических путях. Одна из причин, по которой еда так часто питательно предпочтительнее таблеток или пищевых добавок, что пища содержит смесь питательных веществ, поэтому мы получаем пользу от их взаимодействия с каждым глотком.

Ниже приведен список питательных веществ, которые работают в парах.Это просто сэмплер и далеко не полный каталог. Даже так, может помогите сообщить некоторые варианты еды — и дайте просто попробовать жестокая сложность питания, скрывающаяся за рекомендациями и легко читаемые этикетки.

Витамин D и кальций

Как и большинство питательных веществ, кальций всасывается преимущественно в кишечник. Если присутствуют большие количества, большая часть минерал, укрепляющий кости, распространяется по внутренней оболочке кишечник самостоятельно. Но в меньших количествах минерал усваивается при активном содействии витамина D и нескольких его метаболических потомков.D также протягивает руку помощи в поглощение фосфора, еще одного минерала, важного для сохранения кости крепкие и здоровые, и магний. Доказательства того, что D может имеют широкий спектр преимуществ, в том числе предлагают некоторую защиту против сердечных заболеваний и некоторых форм рака, накопилось недавно. Некоторые из этих преимуществ могут быть результатом действия витаминов. обязанности, связанные с поглощением, но это может иметь более прямое влияние на болезненные процессы и иммунную систему, чем раньше верил.

В настоящее время официальные рекомендации по питанию рекомендуют взрослые получают 1000 миллиграммов (мг) кальция и 400 международных единиц (МЕ) витамина D в день. Для пожилых людей это немного больше: 1200 мг кальция начиная с 50 лет и 600 МЕ витамина D начиная с 70-х годов. Чтобы дать вам представление о том, сколько это, Стакан молока на 8 унций содержит 300 мг кальция и, благодаря витаминизация, 100 МЕ витамина D.

В наши дни ведутся споры о том, следует ли пересматривать рекомендации по снижению целевого потребления кальция (или при как минимум приуменьшать его значение) и поднять цель по витамину D (до 1000 МЕ или даже больше).

Натрий и калий

Около 90% натрия, который мы потребляем, находится в форме натрия. хлорид — соль, в просторечии. Натрий и хлорид являются незаменимые питательные вещества — они нужны нам для поддержания уровня жидкости в тело — но средний американец потребляет на тысячи больше миллиграммов натрия в день, чем ему когда-либо понадобится. Избыток натрий препятствует естественной способности кровеносных сосудов расслабьтесь и расширьтесь, а также поощряйте тело цепляться за воды, поэтому объем крови увеличивается.«Взбитые» кровеносные сосуды с больше крови течет через них: это формула для сердечно-сосудистое горе. Повышается артериальное давление, а вместе с ним и велика вероятность инсульта или сердечного приступа.

Но калий, потому что он стимулирует почки выделять натрий, противодействует вредному сердечно-сосудистому воздействию натрия излишек. Во многих исследованиях показана связь между высоким потребление калия и более низкое, здоровое кровяное давление. Несколько копнули немного глубже и обнаружили, что калий-натрий соотношение может быть более важным, чем только калий или натрий, хотя точно, каким должно быть соотношение, неясно.

Согласно действующим правилам, взрослые американцы должны чтобы получить 4700 мг калия и от 1200 до 1500 мг натрия в день, что соответствует соотношению где-то между четыре к одному и три к одному. Среднее американское потребление составляет около половины этого количества калия (2500 мг) и по крайней мере вдвое больше натрия (2500–7500 мг).

Но время проверить на практике: сколько людей собирается сделать математику и следить за соотношением калия и натрия в течение дня? Большинству из нас достаточно просто считать калории.

К счастью, сообщение на вынос проще. Почти все мы нужно иметь больше калия в нашем рационе и намного меньше натрий. И лучший способ сделать это согласуется с стандартная инструкция по правильному питанию: налегайте на фрукты и овощи (основные источники калия) и сократите количество печенья, соленые закуски, фаст-фуды и готовые обеды и ужины (основные источники натрия).

Витамин B

12 и фолиевая кислота

Витамин B 12 и фолиевая кислота являются одними из основных питательных веществ. уважаемые пары.Они работают вместе, чтобы поддержать некоторые из самых основные процессы клеточного деления и репликации. Они также вместе метаболизируют гомоцистеин. И фолат, который сам по себе один из восьми витаминов группы В зависит от того, является ли В 12 всасывается, накапливается и метаболизируется. Все это единение, несмотря тот факт, что эти два питательных вещества происходят с разных сторон разделение животных и растений: витамин B 12 встречается в природе в мясе, яйцах, молоке и других продуктах животного происхождения, в то время как Лучшие натуральные источники фолиевой кислоты включают в себя твердые вегетарианские продукты, такие как листовые зеленые овощи, фасоль и бобовые.Укрепление имеет размыл эти линии. Сухие завтраки с добавлением витаминов и полезные ископаемые содержат B 12 , а в США, по закона, зерновые злаки обогащены фолиевой кислотой. Действительно, из-за обогащения, довольно легко получить рекомендуемое количество B 12 (2,4 мкг) и фолиевой кислоты (400 мкг) придерживаться достаточно сбалансированной диеты.

Строгие веганы, избегающие всех продуктов животного происхождения, иногда могут трудно насытиться B 12 .Но по большей части это дефицит B 12 развивается не из-за недостатка поступления. Обычно это происходит из-за нехватки веществ внутри пищеварительной системы. Некоторым людям не хватает внутреннего фактор, белок, вырабатываемый клетками желудка, который необходим для B 12 для дальнейшего впитывания по щуке, в подвздошная кишка, конечный отдел тонкой кишки. И многие старые люди выделяют меньше желудочного сока, который разрушается B 12 -содержащие соединения, поскольку они обладают атрофическим гастрит, воспалительное заболевание, поражающее слизистую оболочку желудок.

Дефицит фолиевой кислоты возникает по ряду причин, в том числе из-за плохого диета, слишком много алкоголя (алкоголь мешает всасыванию фолиевой кислоты) и дефицит B 12 , поскольку фолиевая кислота нуждается в B 12 для метаболизма.

Дефицит одного или обоих витаминов может вызвать макроцитарную анемия, форма анемии, которая приводит к увеличению красной крови клетки.

Устранение дефекта B 12 может быть очень приятным простой. Вы можете делать инъекции каждые несколько месяцев или принимать таблетка ежедневно.Даже если у вас низкий уровень внутреннего фактора или атрофический гастрит, доза в таблетках часто бывает достаточно большой (1 мг), чтобы всосалось достаточное количество витамина.

Дефицит фолиевой кислоты можно компенсировать поливитаминами или фолиевой кислотой. кислотные таблетки. На самом деле, фолиевая кислота из обогащенной пищи или таблеток всасывается и метаболизируется почти в два раза быстрее, чем фолиевая кислота естественно в пищу. Аналогично B 12 – внутренний фактор динамический, если вы принимаете большое количество фолиевой кислоты, некоторым удается поглощаться, даже если уровни его партнера B 12 низкий.

В истории с B 12 -фолиевой кислотой есть интересный поворот. Врачи часто натыкаются на существование B 12 дефицит, обнаружив макроцитарную анемию после заказа рутинной анализ крови. Анализы на фолиевую кислоту и B 12 обычно не проводятся. заказал. Когда кто-то с дефицитом B 12 принимает добавки фолиевой кислоты, эти добавки могут сделать макроцитарную анемия исчезнет или предотвратит ее возникновение. Но это устраняет наиболее распространенный ключ к дефициту B 12 , и сам дефицит может продолжаться.B 12 недостатки вызывают неврологические проблемы, которые варьируются от легкого покалывания ощущения потери памяти, помимо анемии. Так люди живут с неврологическими проблемами, которые могли бы быть легко и недорого обрабатываются дополнительными средствами B 12 .

Цинк и медь

Мы ассоциируем медь с монетами, проволокой и кастрюлями, но это также важное питательное вещество. Цинк немного более известен как съедобное вещество, отчасти потому, что люди принимают пастилки с цинком в убеждение, что избыток цинка сокращает продолжительность простуды (т. доказательства неоднозначны относительно того, действительно ли это так).Взрослые положено получать 900 мкг меди ежедневно. Суточная норма цинка цели составляют 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин. Ни один минерал не редко встречается в американских продуктах питания, поэтому дефицит меди и цинка не беспокойтесь о питании — с парой интересные исключения.

Медь и цинк конкурируют за места поглощения в малых кишечник. Если вокруг много цинка, медь имеет тенденцию терять может развиться дефицит меди.

У некоторых людей на ранних стадиях дегенерации желтого пятна глаза состояние, которое может привести к слепоте, назначаются специальные витаминно-минеральная комбинация, называемая AREDS, которая была показана для замедления прогрессирования заболевания.Таблетки AREDS включают 80 мг цинка достаточно, чтобы вызвать дефицит меди, поэтому 2 мг цинка в таблетки добавлялась медь.

Другим возможным источником перегрузки цинком является, помимо всего прочего, крем для зубных протезов. Отчет, опубликованный в 2008 г. в журнале Neurology . описал четыре случая неврологических заболеваний носителей зубных протезов. аномалии. Их проблемы были приписаны медному дефицит от воздействия цинка, который возник из-за использования очень больших количества кремов для зубных протезов. Невролог в Гарвардском университете Медицинский центр Beth Israel Deaconess диагностировал аналогичный случай Неврологическая аномалия, вызванная кремом для зубных протезов, в 2009 году.

Ниацин и триптофан

Ниацин является одним из витаминов группы В, хотя он редко упоминается как витамин группы В. название витамина, B 3 . В наши дни, наверное, лучше известен своими эффектами холестерина. Большие дозы (от 500 мг до 1500 мг в день) снижают уровень «плохого» холестерина ЛПНП и повышают уровень «хорошего» ЛПВП холестерин. Эти фармакологические дозы намного превышают количества необходимо для пищевых целей. Суточная потребность в ниацине составляет 16 мг для мужчин и 14 мг для женщин.

Аминокислоты являются строительными блоками белка, а триптофан одно из девяти, которые нам нужно проглотить, потому что тело не синтезировать их самостоятельно.Триптофан важен для нескольких причин, но главной из них является ее роль поставщика ниацин, благодаря довольно сложному метаболизму. Так что способ избежать нехватки ниацина — есть продукты, содержащие много триптофана. Курица и индейка занимают первые места в этом списке.

Пеллагра, которую теперь считают классической болезнью никотиновой кислоты дефицит, когда-то считалось, что он вызван триптофаном дефицит. Заболевание, вызывающее сильную сыпь, диарею и деменция, была распространена на юге Америки в начале 20-х гг. век.Как исследователи проследили это до дефицита ниацина а диета на основе кукурузы — одна из великих историй о питании. эпидемиология.

В качестве услуги для наших читателей издательство Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке архивного контента. Обратите внимание на дату последней проверки или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не следует использовать в качестве замены прямой медицинской консультации от вашего врача или другого квалифицированного врача.

7 Польза брокколи для здоровья — Пищевая ценность брокколи

В недавнем опросе более 5000 американцев, проведенном Green Giant, потребители назвали брокколи своим любимым овощем (даже обойдя морковь и кукурузу).Мало того, что брокколи печально известна своим богатым питательными веществами составом и ярко-зеленым цветом, но и участники опроса, которые выбрали брокколи в качестве своего любимого овоща, сказали, что «вкус» был главным фактором при их выборе.

Вы уже знаете, что брокколи входит в состав здоровой растительной диеты, но этот крестоцветный овощ может обеспечить еще большее улучшение самочувствия, если вы приготовите его определенным образом (приготовление на пару лучше, чем вареное). Вот все, что вам нужно знать о «любимом вегетарианце Америки», включая пользу для здоровья, лучшие способы приготовления и советы по хранению.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Брокколи питания статистика

Размер

Размер: 1 чашка, нарезанные

  • 30 калорий
  • 0 г Total Hat
  • 6 г Углевод
  • 6 г волокна
  • 2 г волокна
  • 2,5 г белка
  • 81 мг витамин C (90% DV)
  • 93 мкг витамина К (78% суточной нормы)
  • 567 МЕ витамина А (64% суточной нормы)
  • 57 мкг фолиевой кислоты (14% суточной нормы)
  • 288 мг калия (6% суточной нормы)
  • 19 мг магния (5% DV)
  • 60 мг фосфора (5% DV)
  • 0.66 мг железа (4% суточной нормы)
  • 43 мг кальция (3% суточной нормы)
  • 0,37 мг цинка (3% суточной нормы)

    Польза брокколи для здоровья:

    Овощи (например, брокколи), принадлежащие к роду растений Капуста содержит массу полезных для здоровья соединений и потенциально мощных фитохимических веществ. Эти питательные вещества могут:

    • Бороться с воспалением: «Брокколи содержит глюкорафанин, который представляет собой соединение, которое превращается в сульфорафан во время пищеварения.Сульфорафан индуцирует антиоксидантную активность», — говорит Алисса Пайк, доктор медицинских наук, менеджер по коммуникациям по питанию Международного совета по информации о продуктах питания. Фитохимические вещества, такие как сульфорафан, могут помочь бороться со свободными радикалами и воспалением в организме. что чашка брокколи содержит больше витамина С, чем апельсин?Витамин С действует как антиоксидант и играет важную роль в иммунной функции (не говоря уже о том, что помогает снизить риск некоторых хронических заболеваний).Кроме того, брокколи содержит множество других витаминов и минералов, связанных с поддержанием здоровой иммунной системы.
    • Снижение риска некоторых видов рака: В целом, люди, которые едят больше овощей и фруктов, имеют более низкий риск развития широкого спектра видов рака. Диета, богатая, в частности, крестоцветными овощами, включая брокколи, может снизить риск развития рака во многих тканях, включая легкие, мочевой пузырь и простату.
    • Укрепление здоровья глаз: «Брокколи содержит лютеин и зеаксантин, которые являются антиоксидантами, предотвращающими окислительный стресс и играющими важную роль в здоровье глаз», — объясняет Пайк.
    • Повышение уровня сахара в крови: Брокколи содержит натуральное растительное соединение, известное как сульфорафан, которое, как показывают исследования, может улучшить контроль уровня глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа. Брокколи также содержит мало углеводов и содержит клетчатку, что делает ее низкогликемическим дополнением к любой еде. Попробуйте брокколи с рисом в качестве низкоуглеводной замены рису при любом приеме пищи.
    • Поддержите здоровое сердце: Брокколи является источником нескольких питательных веществ, таких как фолиевая кислота, калий и железо, которые жизненно важны для поддержания здоровья сердца. Недавнее исследование, опубликованное в The British Journal of Nutrition , показало, что у участников, которые потребляли больше овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, было меньше накопления кальция в аорте, чем у людей, которые ели меньше этих овощей.
    • Способствует здоровой коже: Помимо того, что он является отличным источником витамина С, который поддерживает синтез коллагена и здоровье кожи, предыдущие исследования показали, что сульфорафан уменьшает покраснение кожи и воспаление, вызванное воздействием ультрафиолетового излучения.

      Потенциальные побочные эффекты от употребления в пищу брокколи:

      Большинство людей могут безопасно употреблять крестоцветные овощи, но некоторым людям может потребоваться соблюдать осторожность. «Брокколи содержит витамин К, и употребление большого количества брокколи может уменьшить действие разжижающего кровь варфарина (также известного как кумадин)», — говорит Пайк. Если вы принимаете варфарин, Пайк добавляет, что важно поговорить со своим лечащим врачом о том, как правильно принимать лекарства и принимать витамин К.

      Люди с желудочно-кишечными заболеваниями также могут обнаружить, что слишком много брокколи вызывает газообразование или другие раздражения, объясняет Пайк, но этим людям следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы выяснить, что им подходит; это может быть так же просто, как уменьшить размер порции или изменить способ приготовления.

      Теперь, когда вы знаете основы, узнайте, как лучше приготовить брокколи, чтобы получить максимум антиоксидантов и витаминов.

      Соцветия брокколи лучше стеблей?

      Эдельвейс Спайкерман / EyeEmGetty Images

      Давайте проясним: все части брокколи питательны! Вместо того, чтобы быстро выбрасывать стебли и листья, проявите творческий подход; измельчите стебли для капусты брокколи или рисовых овощей, а листья используйте в омлетах или обжарьте.Что касается содержания питательных веществ, исследования показывают, что соцветия брокколи имеют более высокую концентрацию определенных питательных веществ, таких как аминокислоты, тогда как листья содержат больше каротиноидов и других антиоксидантов. В стеблях также содержатся необходимые питательные вещества.

      Лучше ли есть сырую брокколи, чем вареную?

      Несмотря на то, что как сырая, так и вареная брокколи питательны, некоторые способы приготовления и приготовления идеальны. «Сырая брокколи богата витамином С, а приготовление брокколи немного снижает его содержание», — говорит Пайк.Это связано с тем, что витамин С и глюкозинолаты в брокколи растворимы в воде, что делает их более восприимчивыми к потере в процессе приготовления. Она добавляет, что вареная брокколи сохраняет только 40% содержания фенолов в сыром овоще. «Приготовление на пару или в микроволновой печи помогает брокколи сохранить больше витамина С, чем при варке, поэтому лучше всего подойдет сырая или приготовленная на пару», — объясняет Пайк.

      Советы по выбору, хранению и рецептам брокколи:

      Клаудия ТотирGetty Images

      Брокколи лучше всего хранить в холодильнике и использовать в течение 3-5 дней после покупки.«Ищите твердую брокколи с темно-зелеными венчиками плотно закрытых бутонов», — советует Пайк. «Стебли должны быть зелеными и свежими, а не коричневыми или желтыми». Она добавляет, что некоторое желтое цветение на кончиках — это нормально, но вам следует избегать увядших соцветий с большим количеством желтых цветков. Кроме того, размягченность и тухлый запах являются признаком того, что брокколи уже не свежая.

      Так как брокколи выделяет газ этилен, когда она сидит, Пайк говорит, что важно дать овощу дышать, держа его свободно завернутым в незапечатанный пластиковый пакет.«Поместите брокколи в холодную часть холодильника, например, в ящик для овощей, но подальше от других фруктов и овощей, которые также выделяют газ этилен».

      Брокколи хороша сама по себе или в паре с жаркой, нарезанной как часть салата, добавленной в утренний омлет или даже в качестве начинки на печеном картофеле. Ищете полезные рецепты брокколи? Попробуйте некоторые из наших любимых:

        Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

        Нокс Фармаси

        Нокс Фармаси

        Мы будем закрыты 7 марта 2022 года

        Приносим искренние извинения за возможные неудобства.

        Присоединяйтесь к нам с 16:00 и до закрытия на ТАКО ВТОРНИК! Тако по 3 доллара и маржи по 5 долларов

        865-247-4678

        нажмите здесь, чтобы забронировать столик

        • Присоединяйтесь к нам по понедельникам за Энчиладас с курицей и шпинатом !
        • Тако Вторник
          16:00-Закрытие Тако по 3 доллара и маржи по 5 долларов!

        фармстаграм

        На этой неделе представлено вино

        «Изюминка, чтобы произвести впечатление»

        Красно Оранж, Горишка Брда, Словения

        С наступлением нового года приходит типичная постановка целей и стремлений, которые закладывают планы на недели и месяцы вперед.Итак, в эти неопределенные и непредсказуемые времена, в которые мы сейчас живем, я призываю вас, дорогие любители вина, включить дегустацию новых и интересных вин в свои цели на 2022 год.

        В рамках моей цели по созданию разнообразной и уникальной винной карты я хотел найти несколько интересных вин, которые хорошо сочетались бы с некоторыми из наших более полезных блюд, например, с Vitality Bowl. А если вы ищете вкусную пару к свежему салату или вкусному блюду из лосося, тогда обратите внимание на красное апельсиновое вино из Словении!

        Расположенный вдоль границы Словении с Италией, Красно производит действительно уникальные предложения, такие как апельсиновое вино, представленное здесь.Несмотря на название, апельсиновое вино делают не из апельсинов. Вместо этого виноград выдерживается с неповрежденной кожицей («контакт с кожицей») и на осадке (побочный продукт дрожжей, добавляющий сложности) в чанах из нержавеющей стали. Яркие, четкие, пикантные вкусы дополняют гладкое послевкусие, которое действительно создает невероятно новые вкусовые ощущения в сочетании с правильным пунктом меню. Новый год, новые цели, новые уникальные и вкусные вина — почему бы не начать прямо сейчас?

        Уживайте!

        Спросите о нашей приватной столовой!

        • Спросите о нашем частном обеденном зале!

        Пищевая ценность щуки – Ешьте столько

        Пищевая ценность
        Для порции размером (грамм)
        Сколько калорий в Щуке? Калорийность Щуки: Калорий калорий из жира (%)
        % Дневная стоимость *
        Сколько жира в Щуке? Количество жира в Щуке: Итого Жир
        Сколько насыщенных жиров содержится в щуке? Количество насыщенных жиров в щуке: насыщенные жир
        Сколько мононенасыщенных жиров содержится в Щуке? Количество мононенасыщенных жиров в щуке: мононенасыщенные толстый
        Сколько полиненасыщенных жиров содержится в Щуке? Количество полиненасыщенных жиров в щуке: полиненасыщенные. толстый
        Сколько холестерина в Щуке? Количество холестерина в Щуке: Холестерин
        Сколько натрия в Щуке? Количество натрия в щуке: натрия
        Сколько калия в Щуке? Количество калия в Щуке: Калия
        Сколько углеводов в щуке? Количество углеводов в щуке: углеводов
        Сколько чистых углеводов содержится в Щуке? Количество чистых углеводов в щуке: нетто углеводы
        Сколько клетчатки в щуке? Количество клетчатки в щуке: клетчатка
        Сколько белка в Щуке? Количество белков в Щуке: Белков
        Витамины и минералы
        Сколько витамина А содержится в щуке? Количество витамина А в щуке: Витамин А
        Сколько МЕ витамина А в щуке? Количество витамина А в МЕ в щуке: Витамин А в МЕ
        Сколько витамина B6 содержится в щуке? Количество витамина B6 в щуке: Витамин B6
        Сколько витамина B12 содержится в щуке? Количество витамина B12 в щуке: Витамин B12
        Сколько витамина С содержится в щуке? Количество витамина С в щуке: Витамин С
        Сколько кальция в Щуке? Количество кальция в щуке: кальций
        Сколько железа в щуке? Количество железа в щуке: железо
        Сколько магния содержится в щуке? Количество магния в щуке: магний
        Сколько фосфора в щуке? Количество фосфора в щуке: Фосфор
        Сколько цинка в щуке? Количество цинка в щуке: Цинк
        Сколько меди в щуке? Количество меди в щуке: Медь
        Сколько марганца в щуке? Количество марганца в щуке: Марганец
        Сколько селена в щуке? Количество селена в щуке: селен
        Сколько ретинола в щуке? Количество ретинола в щуке: ретинол
        Сколько тиамина в щуке? Количество тиамина в щуке: тиамин
        Сколько рибофлавина в щуке? Количество рибофлавина в щуке: рибофлавин
        Сколько ниацина в щуке? Количество ниацина в щуке: ниацин
        Сколько фолиевой кислоты содержится в щуке? Количество фолиевой кислоты в щуке: фолиевая кислота
        Сколько воды в щуке? Количество воды в щуке: Вода
        Жирные кислоты
        Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в щуке? Количество докозагексаеновой кислоты (ДГК) в щуке: Докозагексаеновая кислота (ДГК)
        Сколько эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) содержится в щуке? Количество эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) в щуке: Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)
        Сколько докозапентаеновой кислоты (ДПК) содержится в щуке? Количество докозапентаеновой кислоты (ДПК) в щуке: Докозапентаеновая кислота (ДПК)
        Сколько Total Omega 3 содержится в щуке? Количество общих омега-3 в щуке: всего омега-3
        Аминокислоты
        Сколько триптофана в щуке? Количество триптофана в щуке: Триптофан
        Сколько треонина в щуке? Количество треонина в щуке: треонин
        Сколько изолейцина в щуке? Количество изолейцина в щуке: изолейцин
        Сколько лейцина в щуке? Количество лейцина в щуке: Лейцин
        Сколько лизина в щуке? Количество лизина в щуке: Лизин
        Сколько метионина в щуке? Количество метионина в щуке: метионин
        Сколько цистина в щуке? Количество цистина в щуке: Цистин
        Сколько фенилаланина в щуке? Количество фенилаланина в щуке: фенилаланин
        Сколько тирозина в щуке? Количество тирозина в щуке: тирозин
        Сколько валина в щуке? Количество валина в щуке: валин
        Сколько аргинина в щуке? Количество аргинина в щуке: аргинин
        Сколько гистидина в щуке? Количество гистидина в щуке: гистидин
        Сколько аланина в щуке? Количество аланина в щуке: аланин
        Сколько аспарагиновой кислоты в щуке? Количество аспарагиновой кислоты в щуке: аспарагиновая кислота
        Сколько глутаминовой кислоты содержится в щуке? Количество глутаминовой кислоты в щуке: Глутаминовая кислота
        Сколько глицина в щуке? Количество глицина в щуке: глицин
        Сколько пролина в щуке? Количество пролина в щуке: пролин
        Сколько серина в щуке? Количество серина в щуке: серин
        * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

        НОВЫЙ ПРОДУКТ: обжаренный кофе Starbucks Pike Place | Веб-журнал Nibble о кулинарных приключениях

        20 апреля 2008 г., 7:59 · В рубрике «Напитки»

        Если вы живете в крупном городе, вы, вероятно, видели рекламу нового кофе Starbucks Pike Place Roast… и, возможно, вы попробовали бесплатный кофе, который раздавали 10 апреля, в день запуска. Название связано с расположением первого кофейного магазина Starbucks (еще в 1971 году) на рынке Пайк-плейс в Сиэтле.Цель состояла в том, чтобы предоставить клиентам Starbucks фирменный кофе «на каждый день». Starbucks предлагала ежедневный выбор из более чем 25 различных смесей и сортов кофе одного происхождения. Но исследования показали, что многие посетители хотят каждый день одного и того же вкуса.

        Теперь жаркое из щуки будет вариться из свежемолотых зерен каждые полчаса. Это отличная смесь: достаточно крепкая для серьезных любителей кофе и достаточно умеренная для умеренных. После недели наслаждения ежедневной чашкой мы приходим к выводу, что компания проделала большую работу по умиротворению обоих лагерей.

         
        Смесь, которая понравится всем…и идеально сочетается с кофейным тортом, печеньем и шоколадными блюдами.
        Каждый заметит, что в этой смеси арабики более гладкое послевкусие и более мягкая кислотность. Кофеманы или супер гурманы (займите свое место на подиуме по вашему выбору) отметят нюансы какао и поджаренных орехов. Несмотря на то, что это универсальная чашка, нотки вкуса хорошо сочетаются с продуктами, содержащими шоколад, корицу или орехи (кофейный торт, шоколадная крошка и другое печенье, миндальная ириска, шоколад и шоколадные десерты).

        Столь же важно, как и вкус, IOHO, то, что Pike Place Roast является первым кофе Starbucks, получившим новую маркировку, символизирующую неизменную приверженность компании экологической устойчивости, благодаря расширенным отношениям с Conservation International, организацией, которая работает в 40 странах для защиты разнообразия растений и животных. Кофе с новой маркировкой закупается в C.A.F.E. Проверенные практикой поставщики. В 2003 году Conservation International и Starbucks снова объединили усилия для разработки Coffee and Farmer Equity (C.AFE) Practices, набор экологически, социально и экономически ответственных руководств по покупке кофе для поддержки сохранения и внесения положительных изменений в жизнь фермеров и их сообществ — аналогично цели практики Fair Trade Certified (Fair Trade Certified — это товарный знак Fairtrade Labeling Organizations (FLO), международной мониторинговой организации, американским аудитором которой является TransFair USA).

        Бесплатные вкусняшки будут раздаваться в течение следующих двух недель по всей стране.Найдите ближайшее к вам мероприятие на Starbucks.com. Узнайте больше о наших любимых сортах java в разделе «Кофе» онлайн-журнала THE NIBBLE.

        Подпишитесь на нас и поставьте лайк:

        Постоянная ссылка

        Комментарии закрыты.

        Zoe’s Kitchen (500 W. Germantown Pike #520) Доставка: онлайн-заказ в 520 W Germantown Pike

        Чаша для риса с цветной капустой

        9,39 $

        Охлажденный рис из цветной капусты с цацики, скугом, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Тарелка с рисом и цветной капустой с курицей

        10,49 $

        Охлажденный рис из цветной капусты с цацики, скугом, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Чаша с цветной капустой из лосося

        12,89 $

        Охлажденный рис из цветной капусты с цацики, скугом, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Чаша для риса с фалафелем из цветной капусты

        10,49 $

        Охлажденный рис из цветной капусты с цацики, скугом, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Миска с фрикадельками из баранины, цветной капустой и рисом

        11 $.89

        Охлажденный рис из цветной капусты с цацики, схугом, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Миска с рисом из цветной капусты и стейком Кабоб

        13,19 $

        Охлажденный рис из цветной капусты с цацики, скугом, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Шашлык из креветок с рисом из цветной капусты

        11,49 $

        Охлажденный рис из цветной капусты с цацики, скугом, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Чаша Chicken Power Grain Bowl

        10,49 $

        Теплая миска с чечевицей, лебедой, фарро и рисом с цацики, хариссой, томатной приправой, огурцами и свежим укропом.

        Фалафель Power Grain Bowl

        10,49 $

        Теплая миска с чечевицей, лебедой, фарро и рисом с цацики, хариссой, помидорами, огурцами и свежим укропом.

        Чаша Lamb Power Grain Bowl

        11,89 $

        Теплая миска с чечевицей, лебедой, фарро и рисом с цацики, хариссой, томатной приправой, огурцами и свежим укропом.

        Чаша Salmon Power Grain Bowl

        12,89 $

        Теплая миска с чечевицей, лебедой, фарро и рисом с цацики, хариссой, томатной приправой, огурцами и свежим укропом.

        Теплая миска с чечевицей, лебедой, фарро и рисом с цацики, хариссой, томатным соусом, огурцами и свежим укропом.

        Power Grain со стейком

        13,19 $

        Теплая миска с чечевицей, лебедой, фарро и рисом с цацики, хариссой, томатной приправой, огурцами и свежим укропом.

        Power Grain Bowl с креветками

        11,49 $

        Теплая миска с чечевицей, лебедой, фарро и рисом с цацики, хариссой, томатной приправой, огурцами и свежим укропом.

        Трио из соуса песто фарро, лебеды и цветной капусты с цацики, сальсой верде, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Трио с курицей

        10,49 $

        Трио из песто фарро, лебеды и риса с цветной капустой, цацики, сальса верде, фета, огурцы и свежий укроп.

        Трио Боул с лососем

        12,89 $

        Трио из соуса песто фарро, киноа и цветной капусты с цацики, сальсой верде, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Чаша Trio с фалафелем

        10,49 $

        Трио из песто фарро, лебеды и риса из цветной капусты с цацики, сальсой верде, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Трио с бараниной

        11,89 $

        Трио из соуса песто фарро, киноа и цветной капусты с цацики, сальсой верде, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Трио салатов со стейком

        13,19 $

        Трио из соуса песто фарро, киноа и цветной капусты с цацики, сальсой верде, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Трио салатов с креветками

        11,49 $

        Трио песто фарро, киноа и риса с цветной капустой с цацики, сальсой верде, фетой, огурцами и свежим укропом.

        Часто задаваемые вопросы | Имбирное пиво Рэйчел

        Ваше имбирное пиво содержит алкоголь?

        нет! имбирное пиво похоже на рутбир: «пиво» ​​только в названии, а не в продукте. в имбирном пиве Рэйчел нет алкоголя. rgb не ферментируется и не содержит дрожжей.

        как делают имбирное пиво?

         rgb – свежая газировка. мы выжимаем сок из хрустящего корня имбиря и ярких лимонов, добавляем небольшую порцию органического сахара и смешиваем с очищенной газированной водой. для ароматизаторов мы используем фруктовые пюре и соки, чаи и травы.

        сколько сахара (углеводов, калорий) в rgb?

        Порция нашего оригинального rgb весом 12 унций содержит всего 17 г сахара, 24 г углеводов и 90 калорий, плюс фантастические 20% рекомендуемой дневной нормы витамина С.

        фрукты и соки, которые мы добавляем, чтобы сделать особый вкус rgb, добавят свою естественную сладость. например, 12 унций красного апельсина rgb содержат 24 г сахара, 33 г углеводов и 130 калорий. и проверьте содержание витамина С: 60% рекомендуемой дневной нормы!

        как мне хранить rgb?

        rgb необходимо хранить в холодильнике.по прибытии рекомендуем поставить сразу в холодильник. перед подачей не забудьте слегка налить, чтобы вкусный имбирно-лимонный осадок правильно сбалансировался.

        сколько длится rgb?

        с учетом того, что rgb должен храниться в холодильнике, неоткрытая бутылка будет храниться в течение 8 недель. после открытия мы рекомендуем вам употребить в течение недели. чем плотнее вы ее закроете и чем холоднее ваш холодильник, тем дольше прослужит открытая бутылка.

        смешивать имбирное пиво с алкоголем?

        , если вы достаточно взрослый, чтобы насладиться напитком для взрослых, мы настоятельно рекомендуем сочетать наш вкусный напиток с ликером по вашему выбору.ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов здесь: https://rachelsgingerbeer.com/pages/recipes

        содержит ли rgb глютен, дрожжи, сою, молочные продукты или яйца?

        ничего из вышеперечисленного! Оригинальный вкус rgb содержит имбирь, лимон, тростниковый сахар и фильтрованную воду. для особых вкусов мы добавляем только те соки, пюре, чаи или травы , которые указаны в названии, поэтому ароматы, которые вы видите, – это то, что вы найдете в бутылке.

        что мне делать с гроулером?

        гроулеры останутся у вас. если вы находитесь в Сиэтле, принесите свой чистый гроулер в один из наших магазинов для заправки по ценам заправки! Согласно департаменту здравоохранения, мы не можем повторно использовать гроулеры или заправлять немытые гроулеры.другое использование: подарки хозяевам, бутылки с водой (без пластикового вкуса!), вазы для цветов…

        можно я принесу малышей?

        детей ждут во всех магазинах rgb, в любое время работы! мы надеемся, что вы не возражаете, если мы будем лебезить перед вашим ребенком.

        можно мне взять щенка?

        Департамент здравоохранения пишет правила для этого.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.