Калий в: Nephrocare — Пациенты — Питание — Пять Ключевых Принципов Здорового Питания

Содержание

Как белорусский калий может обойти запрет Литвы на транзит

Правительство Литвы приняло решение с 1 февраля расторгнуть договор компании «Литовские железные дороги» (LTG) с белорусским «Беларуськалием» на перевозку калийных удобрений. Об этом говорится в сообщении, размещенном 12 января на сайте кабинета министров республики. Причиной расторжения контракта названы «интересы национальной безопасности».

Литовское направление – одно из ключевых для экспорта «Беларуськалия», компания доставляет продукцию в порты для дальнейшей перевозки морем. Текущий договор с Литовскими железными дорогами заключен в 2018 г. и действует до 2023 г., объемы перевозки – до 12 млн т калия в год, отмечает правительство Литвы.

Проблемы с калийным транзитом через Литву возникли в декабре 2021 г., когда под очередную волну американских санкций попал трейдер «Беларуськалия» – Белорусская калийная компания (БКК). Против самого производителя удобрений санкции вводились еще летом 2021 г. Поводом для новых ограничений в конце года стала ситуация на западной границе Белоруссии, через которую в Евросоюз проникали мигранты из Азии. Но LTG было затруднительно исполнить запрет США вести дела с «Беларуськалием» и его трейдером: белорусская сторона заранее авансировала свои перевозки. Разрыв контракта в этой ситуации привел бы убыткам LTG. При этом у Вильнюса было время продолжать транзит калия до апреля, когда должны вступить в силу санкции США.

БКК грозила судебными исками в случае остановки транзита, об этом 21 декабря заявляла представитель трейдера Ирина Савченко литовской радиокомпании LRT. Кроме того, она не исключала исков со стороны покупателей удобрений. Также Савченко упоминала и о риске принятия ответных мер Белоруссией: «В случае невыполнения Литвой своих международных обязательств Беларусь будет вынуждена принять ответные меры – ведь ваша страна тоже является транзитным государством» (цитата по «Интерфаксу»). «Ведомости» направили запрос в БКК.

Остановка литовского транзита – не единственная проблема «Беларуськалия», ранее из–за санкций от его удобрений уже начали отказываться крупные потребители. 10 января о прекращении закупок у БКК заявила норвежская Yara (один из крупнейших производителей удобрений Европы). Но Yara намерена прекратить деловые отношения с белорусскими компаниями к апрелю 2022 г., тогда как Вильнюс собирается разорвать контракт, не дожидаясь вступления санкций США в силу («Ведомости» подробно писали об этом 11 января).

Более того, министр транспорта Литвы Марюс Скуодис отметил, что правительство будет рассматривать на предмет интересов нацбезопасности и возможные другие договоры на транзит удобрений из Белоруссии. Такую возможность упомянула 12 января, и сама LTG в своем сообщении на сайте. LTG заявила, что готова выполнить решение правительства, но напомнила, что заказы на перевозку удобрений может разместить не только «Беларуськалий», но и другие компании, не попавшие под санкции. LTG Cargo (грузовое подразделение LTG) должна иметь правовое обоснование для отказа в перевозке таких грузов, говорится в сообщении железнодорожной компании.

Взыскать какую–то компенсацию с литовской стороны БКК и «Беларуськалию» будет непросто, считают юристы. Адвокат практики международного экономического комплаенса Art de lex Марат Самарский отмечает, что судить о перспективах иска БКК к LTG трудно судить, не зная нюансов договора. Условия договора перевозки стороны официально не раскрывали. Руководитель практики санкционного права и комплаенса коллегии адвокатов Pen & Paper Сергей Гландин предположил, что между сторонами был заключен «обычный договор перевозки, который может быть расторгнут на общих основаниях, в том числе в одностороннем порядке перевозчиком». «Кроме того, по общему правилу, известному гражданскому законодательству большинства стран мира, акты органов госвласти являются основанием для прекращения или изменения гражданско-правовых договоров», – добавляет он. Поэтому LTG, по мнению юриста, теперь «придется считать недополученную прибыль».

Но, по мнению Самарского, есть очевидные аргументы как в пользу признания действий литовского контрагента законными, так и против него. С одной стороны, можно утверждать об отсутствии фактического контроля со стороны литовского контрагента за развитием ситуации из-за действий официального Вильнюса. «Как бы не старался добросовестно действовать литовский контрагент, он не может нарушать регулирование собственного правительства», – говорит юрист. Кроме того, добавляет он, решение о выходе из отношений было максимально оперативным и осуществлено по четким формулировкам.

«Но против законности отказа белорусская сторона может доходчиво развернуть версию о потенциальном предвидении такого негативного сценария, и, как следствие этого, принятия литовским контрагентом положений договора, направленных на обеспечение выполнения обязательств (штрафных мер, согласования механизма расчета убытков и т. д), подтверждающих согласие на такой риск», – рассуждает Самарский.

Гландин согласен, что LTG обязаны выполнять решения собственного правительства. Кроме того, Литовские железные дороги, по его словам, являются хозяйствующим субъектом, на который распространяется регламент ЕС от 2006 г. (в редакции от 2021 г.), которым были введены ограничения на транспортировку белорусских калийных удобрений через ЕС. Юрист также затруднился оценить шансы БКК на взыскание компенсации.

Пакуем белорусский калий в свои биг-бэги и привет санкциям

Из-за фронды Литвы российские порты ждут белорусский калий, но не знают, что с ним делать. Это официальная позиция. Жаль только, что в Ленобласти не разгуляешься.   

С 1 февраля «Литовские железные дороги» расторгли контракт на поставки белорусского калия в порт Клайпеда, откуда товар десятилетиями шел в Китай, Индию и Латинскую Америку.  Речь про 10 млн тонн в год — примерно 1/6 оборота петербургского порта. Премьер Белоруссии Роман Головченко заявил: все калийные удобрения страны отправлены в российские порты.

Однако участникам рынка не известен ни один морской терминал в российских портах Балтики, способный погрузить на суда дополнительные 10 млн тонн калийных удобрений в год. И дело тут не только в международных санкциях — в России не хватает портовых мощностей для собственных удобрений.

В 2021 году все порты Петербурга и Ленобласти погрузили на суда 12,6 млн тонн удобрений, и по ситуации на сегодняшний день это предел. Основные грузчики тут «Балтийский балкерный терминал» в Петербурге (6,6 млн тонн) и «Европейский серный терминал» в Усть-Луге (3,4 млн тонн).

На вопрос «Куда в Ленобласть Лукашенко может направить свой калий?» директор по направлению «Логистика и аналитика» ООО «Морстройтехнология» Александр Головизнин отвечает конкретно: «Никуда».

— «Балтийский балкерный терминал» в петербургском порту загружен под завязку — его мощности не хватает для перевалки продукции собственного хозяина ПАО «Уралкалий», «Ультрамар» в Усть-Луге не заточен под калий, и контрактов у него уже больше, чем возможностей. Не забывайте также, что он не достроен, а принимать огромный объем нового груза на фоне действующей стройки нереально, — полагает эксперт.

В Ленобласти есть три компании, которые давно уже заявили о планах по перевалке удобрений, но есть нюанс — для их исполнения необходимо построить терминалы. К 2024 году это собираются сделать «Ультрамар» и «Еврохим» в Усть-Луге, «Приморский УПК» в Приморске. Все вместе обещают грузить до 25 млн тонн, но «Ультрамар» сообщал уже о долгосрочных контрактах, чей масштаб едва не превышает его будущие возможности, а «Еврохиму» терминал нужен для собственной продукции. Остается Приморск с вполне соответствующей чаяниям белорусов заявкой в 7 млн тонн, но этот порт обещают в 2024 году.

Участник рынка, просивший не называть себя, высказал необычное:

— Предлагаю обратить внимание на очень плохо загруженные контейнерные терминалы в Усть-Луге. Рискну предположить: найдутся умельцы, которые запакуют белорусский калий в биг-бэги (плотный, огромный мешок), сунут их в контейнеры и благополучно отправят на экспорт на морских контейнеровозах. Да, это дороже, вместе с удлинением плеча перевозки железной дорогой получится совсем дорого — но белорусы снизят цены, у них просто не окажется выбора, — говорит наш эксперт. 

— Неплохо-неплохо, — комментирует идею Александр Головизнин. — Но не забывайте пожалуйста, что калий в портах грузится навалом. Да, его можно запаковать в биг-бэги в Усть-Луге, но как вы убедите поменять технологию выгрузки минеральных удобрений порты грузополучателей?

— Но контейнеры же штука универсальная. Весь логистический мир кричит про контейнеризацию перевозок, — робко возразил журналист.

— В целом да, но в портах Индии и Бразилии такое не пройдет — Белорусия потеряет эти рынки. Впрочем, есть и хорошая новость: абсолютно всё и в любом виде примут порты Китая. Белорусы снизят цену, Китай поглотит их 10 млн тонн в год, наверное, почти не заметив, — засмеялся эксперт. — Но хотелось бы полюбопытствовать, как перевозчики таких контейнеров будут обходить международные санкции. 

Стоит вспомнить интервью

, которое на прошлой неделе дал автору статьи бизнесмен из рижского порта. Там ярко описана схема экспорта белорусских нефтепродуктов. Из Петербурга и Усть-Луги танкеры заходят в Ригу, изображают, скажем так, документы и отправляются в Вентспилс, где всё выглядит так, будто нефтепродукты отправлены из какой-то третьей страны (не России и, тем более, не Белоруссии), а прибыли они из порта Евросоюза.

— Не вижу препятствий для таких же художеств с белорусскими минеральными удобрениями. Уверен, батьку Лукашенко санкциями не остановишь, — говорит бизнесмен из рижского порта.

Владельцы ленинградских терминалов обсуждать эту тему пока не хотят, но всё довольно быстро встанет на свои места, когда Администрация морских портов Балтийского моря опубликует через пару месяцев статистику грузооборота наших терминалов. Мы увидим резкий скачок объёма перевалки либо удобрений, либо контейнеров. Или не увидим ничего — если белорусский калий пойдет другим путем.

Лев Годованник
для 47news

Вообще, события последнего года наталкивают на мысль об отправке белорусского калия в Усть-Лугу. Во-первых, этот порт неоднократно упоминался применительно к белорусским грузам, а Александр Дрозденко встречался с белорусским президентом и обсуждал возможное использование географического положения региона для морского экспорта белорусских товаров. Переговоры зашли далеко — Лукашенко предложил построить в одном из ленинградских портов собственный терминал, что губернатору не понравилось (тут и своих достаточно).

Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области — подписывайтесь на канал 47news в Telegram

Калий в овощах и зелени. В каких овощах много калия?

Ежедневный рацион должен включать в себя необходимое количество калия, который способствует нормализации водно-солевого обмена и нормальной деятельности мышц, в том числе и сердца. Узнаем, в каких овощах много калия, ведь зелень и овощи, богатые калием, – отличный диетический вариант для восполнения недостатка этого полезного макроэлемента.

В каких овощах много калия?

Вот список овощей и зелени, богатых калием:

  • картофель,
  • батат (сладкий картофель),
  • пастернак,
  • петрушка,
  • кольраби,
  • свекла,
  • морковь,
  • брокколи.

Ниже будет представлена таблица содержания калия в овощах.

От чего зависит количество калия в овощах и зелени?

Следует отметить, что на содержание калия в овощах может повлиять:

  • способ приготовления. Так, в мякоти отваренной в мундире картофелины содержится калия меньше, чем в мякоти и кожуре запеченной картошки;
  • то, какая часть растения, будет съедена. Так, например содержание калия в свекле (клубне) меньше, чем в свекольной ботве;
  • сорт овощной культуры;
  • характеристика почвы.

Содержание калия в картофеле

Картофель в нашей стране является одним из основных продуктов питания. И он способен обеспечить нас большим количеством калия. Сколько калия в картофеле? Количество макроэлемента в картофеле может зависеть от того, съедите ли Вы его с кожурой или нет, а также каким способом Вы его приготовите. Отметим, что большая часть калия содержится в мякоти картофеля, но около трети его содержания сосредоточено в кожуре. Если одну картофелину

  • отварить в мундире, то в ее мякоти будет содержаться около 500 мг калия,
  • запечь без кожуры, содержание калия в мякоти будет около 600 мг,
  • запечь с кожицей, количество калия в мякоти и кожице составит около 700 мг.

Кроме того, нужно учитывать, что содержание калия в картофеле может зависеть от его сорта, а также от насыщенности калием почвы, в которой картофель выращивался.

Таблица содержания калия в овощах и зелени

В таблице указано количество калия в миллиграммах на 100 грамм овощей/зелени.

Вам может быть интересно:

Большинство не соблюдает рекомендуемую дневную норму потребления калия, что может грозить негативными последствиями для здоровья. Овощи, богатые калием, помогут восполнить недостаток макроэлемента. Из статьи Вы узнали, в каких овощах много калия, как лучше готовить картофель, чтобы содержание калия в нем было максимальное.

Белорусский калий теряет клиентов – Газета Коммерсантъ № 2 (7203) от 11.01.2022

Подпавший под западные санкции белорусский производитель калия «Беларуськалий» начал терять потребителей: от крупного контракта отказалась норвежская Yara, закупавшая около 1,5 млн тонн ежегодно. Собеседники “Ъ” фактически единственным вариантом сохранения экспорта видят продажу белорусского калия через российские компании вплоть до покупки ими «Беларуськалия». Юристы же находят в такой схеме существенные риски.

Норвежская химическая компания Yara, закупающая около 10–15% от общего производства белорусского производителя калия «Беларуськалия», прекращает сделки с его экспортным трейдером Белорусской калийной компанией (БКК). США ввели санкции против БКК, в том числе ограничение доступа к долларовым операциям, в конце декабря. Их влияние на цепочку поставок вынудило Yara инициировать свертывание операций с БКК, сообщила норвежская компания, отметив, что завершит процесс к 1 апреля. Yara стала первым крупным потребителем белорусского калия, который официально заявил об остановке импорта из страны. В БКК не стали комментировать ситуацию.

Источники “Ъ” на химическом рынке говорят, что сейчас в БКК «царит паника», так как нет никаких очевидных путей решения проблемы сбыта продукции «Беларуськалия» (в 2020 году компания произвела 12,2 млн тонн калия, в первом полугодии 2021 года — 6,5 млн тонн). Компания традиционно заключает долгосрочные ежегодные контракты с Китаем и Индией, срок которых уже истек, а остальное продает на рынке. Среди возможных вариантов выхода из кризиса собеседники “Ъ” называют торговлю через российские компании — уже существующие или вновь созданные по договоренности с властями, достижение договоренности с регуляторами США о получении отсрочки (подобно временной лицензии, которой пользовался «Русал» в 2018–2019 годах), а также выкуп «Беларуськалия» российскими партнерами.

Но, уверены источники “Ъ”, ни один из этих вариантов невозможно реализовать до апреля 2022 года. К тому же физически Россия не способна реэкспортировать все объемы белорусского калия. По оценкам собеседников “Ъ”, речь может идти о перевалке через российские порты не более 3 млн тонн ежегодно, остальное может вывозиться через своповые схемы.

Собеседники “Ъ” отмечают, что пока российские компании и власти никаких конкретных предложений от Минска не получали.

При этом они не сомневаются, что ситуация вокруг белорусского калия, на который приходится около 20% мирового экспорта, будет одним из основных факторов неопределенности и сохранения высоких цен на калийные удобрения как минимум в первом полугодии 2022 года. К концу прошлого года спотовые котировки достигли 13-летних пиков в $650 за тонну.

О готовности частично заместить выпадающие объемы из Белоруссии уже заявил крупнейший мировой производитель калия — канадская Nutrien, у которой есть простаивающие мощности. В российских компаниях—производителях калия ситуацию комментировать не стали.

Александр Лукашенко, президент Белоруссии, на встрече с президентом РФ Владимиром Путиным 29 декабря 2021 года:

«Нас продолжают душить, душить»

Руководитель корпоративной практики КИАП Антон Самохвалов считает возможным трейдинг белорусских удобрений через Россию. Он указывает, что, хотя европейский регламент запрещает действия, прямо или косвенно направленные на обход санкций, он не допускает приобретения калия конкретно у белорусских компаний. «С нашей точки зрения, это снижает риск для российских компаний в связи с покупкой продуктов, содержащих поташ, у белорусских компаний с последующей перепродажей в Евросоюз, но отнюдь не исключает его»,— говорит юрист.

Руководитель юридической практики CM Grace Consulting Ltd Екатерина Орлова отмечает, что трейдеры и потребители могли бы обойти санкционные ограничения, перейдя на расчет в отличных от доллара валютах, например рублях. Но здесь существует риск вторичных санкций со стороны США. По мнению госпожи Орловой, с учетом географического расположения Белоруссии организация экспорта калия исключительно с участием компаний, которые не являются резидентами США и ЕС, не используют долларовые счета и не работают с банками, которые их обслуживают,— это утопия.

Ольга Мордюшенко

Исследования мочи — Калий в суточной моче рядом с домом

Выбрана услуга:

Выбор услуги специлиста Нажмите для выбора услуги

Выбрать дату и адрес

Назад

Повторной считается консультация одного специалиста в течение 30 дней с даты предыдущего приёма. На 31-й день от предыдущего посещения специалиста данного профиля конультация будет первичной.

В атмосфере горячего юпитера впервые нашли калий

AIP / Kristin Riebe

Астрономы впервые достоверно обнаружили атомарный калий в атмосферах двух горячих юпитеров. Результаты работы позволяют узнать больше о процессах, идущих в атмосферах экзопланет, таких как конденсация или фотоионизация. Статья опубликована в журнале Monthly Notices of the Royal Astronomical Society: Letters.

Cуществование атомарного натрия и калия в атмосферах горячих юпитеров, расположенных близко к своим звездам, было теоретически предсказано около 20 лет назад. Оба этих элемента могут давать четкие полосы поглощения в оптических спектрах, полученных при помощи абсорбционной спектроскопии в ходе транзита планеты по диску своей звезды. В этом случае часть света звезды проходит сквозь атмосферу планеты и поглощается различными химическими элементами, что позволяет понять ее состав. 

Ранее уже были опубликованы работы по экзопланетам HD189733b и HD209458b, в атмосферах которых был найден натрий, однако на сегодняшний день не было случаев достоверной регистрации атомарного калия в атмосферах этих горячих юпитеров.

Группа астрономов во главе с Энжином Келесом (Engin Keles) сообщает о результатах исследований атмосфер горячих юпитеров HD189733b и HD209458b при помощи метода абсорбционной спектроскопии. Наблюдения проводились в октябре 2017 года при помощи инструмента PEPSI (Potsdam Echelle Polarimetric and Spectroscopic Instrument), установленного на наземном телескопе LBT (Large Binocular Telescope).

Астрономам удалось обнаружить с большой точностью атомарный калий в верхних слоях атмосфер этих экзопланет, причем его содержание в атмосфере HD209458b меньше, чем в случае с HD189733b, в атмосфере которой также в два раза больше атомарного натрия. Предполагается, что подобное различие не связано с процессами формирования самих планет, а возникает в результате процессов конденсации паров металлов в более глубоких слоях атмосфер и/или процессов фотоионизации в верхних слоях атмосфер, а также различиями в механизмах формирования облаков.

Ранее мы рассказывали о том, как астрономы нашли четыре новых горячих юпитера, среди которых оказалась одна из самых горячих экзопланет, известных на сегодняшний день, а также планета со странной орбитой.

Александр Войтюк

Клинические исследование Гемодиализ: Изменение концентрации калия в диализных жидкостях — Реестр клинических исследований

Подробное описание

ВСТУПЛЕНИЕ: Калий — самый распространенный катион в организме (35-40 ммоль / кг у пациентов, находящихся на гемодиализе. [1]), хотя только 2% пула находится вне клетки [2]. основе, калий в сыворотке регулируется смещением калия между внутриклеточными и внеклеточный компартмент — инсулином, катеколаминами, кислотно-щелочным балансом и осмолярностью; почки ответственны за длительный гомеостаз калия [2]. Пациенты с терминальной стадией почечные заболевания имеют высокий риск гиперкалиемии [3-6], которая может проявляться как генерализованная слабость, параличи и сердечная аритмия [2]. Восстановление гомеостаза калия. таким образом, это важная цель диализа. внутриклеточный, что связано с фармакологической концепцией большого объема распределения, его удаление во время сеанса гемодиализа количественно невелико (от 40 до 80 ммоль соответствует 1-2% от общего содержания калия в организме) [1]. Как следствие, даже если, чтобы быть подходит, удаление калия во время диализа должно быть равно количеству, накопленному во время междиалитическая фаза, в клинической практике концентрация калия в диализате обычно корректируется с субоптимальной целью избежать преддиализной гиперкалиемии [7]. Важность содержания калия в организме и концентрации калия в сыворотке крови для контроля крови давление остается спорным.Эпидемиологические данные предполагают роль истощения калия как сопутствующий фактор развития и тяжести гипертонии, а калий с пищей обратно коррелирует с артериальным давлением [8-10]. В моделях на животных резкое повышение уровня сыворотки концентрация калия вызывает расширение сосудов за счет эндотелия сосудов; в противоположный эффект наблюдается, если он уменьшается [11,12]. При гемодиализе степень разница между содержанием калия в сыворотке крови и концентрацией калия в диализирующем растворе составляет напрямую связаны с повышением артериального давления в конце сеанса диализа, вызывая то, что было названо «рикошетной гипертензией» [1]. В этом же исследовании не было значительных изменения артериального давления были обнаружены во время диализа. При гемодиализе нефрологи сталкиваются с внезапными изменениями артериального давления и фазы гемодинамической хрупкости, имеющие многофакторное происхождение; ультрафильтрация, уменьшение в осмолярности при дисбалансе и коррекции метаболического ацидоза играют преобладающую роль [13-19]. Несмотря на это, и благодаря некоторым хитростям, с особым упором на кальций концентрация в диализате [15], температура диализата [20] и ультрафильтрация и профили концентрации натрия [18,21-24], стабильность давления, как правило, гарантируется. Профили некоторых электролитов, в частности натрия и бикарбоната, можно регулировать с помощью цель лучшего соблюдения установленного разрыва в осмолярности или концентрации во время сеанса гемодиализа, но их гемодинамический эффект все еще остается спорным [20,22,24]. Калий в сыворотке крови — это электролит, концентрация которого — чтобы гарантировать отрицательный результат. баланс — быстро и значительно меняется во время диализа, что часто приводит к от гипопотассемии до диализа до гипопотассемии во время диализа. Dolson [1], различий в диализном артериальном давлении между группами не обнаружено. обработанные диализатами, содержащими 1, 2 или 3 ммоль / л калия, но в конце диализ тех пациентов, которых лечили с более низкими концентрациями калия, показал, что было называется «рикошетная гипертензия». Чтобы лучше охарактеризовать это явление, мы переработали исследование, разделяющее сеанс диализа на 3 фазы (на самом деле клиническая практика предполагает, что гемодинамические паттерн в начальной, промежуточной и конечной фазах диализа не совпадает) и программирование для каждого более или менее резкого падения концентрации калия в сыворотке с соблюдением в то же время необходимость удалить то количество калия, которое обычно удерживает пациента в С помощью перекрестной модели исследования мы разделяем сеанс диализа на 3 тертиля. где концентрация калия в диализате изменялась между обычными концентрации для объекта исследования и двух пороговых значений +1 e -1 ммоль / л соответственно. К полная информация, предоставленная артериальным давлением, гемодинамика была измерена в неинвазивным способом с использованием пульсометра пальца. Первичной конечной точкой была разница в гемодинамических параметрах между крайними значениями концентрация калия в диализате, в то время как частота гипотонии во время диализа считалась вторичной конечной точкой. МЕТОДЫ: Двадцать четыре пациента, находящихся на хроническом гемодиализе (13 мужчин и 11 женщин), были включены в исследование. Каждому пациенту проводили диализ в течение 3-4 часов 30 минут три раза в неделю и клинически стабильный и без интеркуррентных заболеваний. Пациенты были рандомизированы по шести последовательностям диализата калия в исследовании. сеанс был разделен на три равные части (тертили): в течение одной части калий концентрация диализата была такой же, как обычно назначается пациенту, тогда как во время двух других частей она была либо увеличена, либо уменьшена на 1 ммоль / л. разные перестановки были повторены дважды, так что каждому пациенту было проведено 12 диализа сеансов во время исследования (подробности последовательности см. в Таблице 1). Гемодиализ выполняли на аппарате 4008 H, оснащенном картриджем бикарбонат Bibag © и одноразовая полисульфоновая мембрана с высокой текучестью, все от Fresenius Медицинское обслуживание (Бад-Хомбург, Германия) .Рекомендуемая эффективная площадь поверхности диализатора, диализ. проводимость жидкости, температура и состав диализата (за исключением калия концентрации), эффективный кровоток и сухой вес регистрировались при зачислении в исследования и были оставлены без изменений. Лекарства пациентов также остались без изменений. Калий в сыворотке и вес пациента измеряли в начале и в конце каждого сеанса. Сеанс диализа: брали кровь из артериальной конечности шунта. Kt / V использовался для количественной оценки адекватности гемодиализа и рассчитывался с использованием второго поколения. формула Даугирдаса для одного пула (Kt / V = ​​-ln (R-0,03) + [(4-3,5 x R) x (UF / W)], где R = BUN после диализа / BUN перед диализом, UF = чистая ультрафильтрация, W = вес, K = диализатор клиренс мочевины, t = время диализа и V = общее количество воды в организме пациента. Частота эпизодов гипотензии (определяемая как систолическое артериальное давление <90 мм рт. Ст.) Составляла записано. Систолическое и диастолическое артериальное давление, частота сердечных сокращений, ударные объемы (интегрированное среднее форма волны потока между текущим восходящим потоком и дикротической выемкой) и общей периферической сопротивления (отношение среднего артериального давления к ударному объему, умноженное на частоту сердечных сокращений) оценивается в начале сеанса, а затем каждые 30 минут с помощью пальца Finometer © монитор частоты сердечных сокращений (Finapres Medical Systems BV, Арнем, Нидерланды) .Finometer © неинвазивно измеряет артериальное давление в пальцах, от одного удара к другому и выдает кривую измерения аналогичны внутриартериальным записям. Среднее артериальное давление (АДmean) рассчитывалось по следующей формуле: Среднее АД = (АДсист + 2АДдиас) / 3, где АДсист и АДдиас — систолическое и диастолическое артериальное давление, соответственно. Потеря жидкости как функция времени считалась постоянной во время диализа. сеанс и регистрировался как полная ультрафильтрация. Статистический анализ проводился с использованием системы SAS (система статистического анализа). Сравнения между массой тела, концентрацией калия и гемодинамическими параметрами были выполняется сначала с помощью дисперсионного анализа, а затем, если значимо, с помощью парного t-критерия, выполняемого между средние значения, полученные у каждого пациента с каждой модальностью. показывая значительные различия, гемодинамические параметры в пределах тертилей были по сравнению с пороговыми значениями концентрации калия в диализате (-1 против +1 ммоль / л). Проценты сравнивались с использованием точного критерия Фишера, во всех случаях принимался P ≤ 0,05. статистически значимый; P выражали как нс (не значимо) и как значимое (P ≤0,05). ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА: См. Цитаты.

Продукты, богатые калием — 35 продуктов с высоким содержанием калия

Если вы, как и большинство жителей США, скорее всего, не получаете достаточного количества калия в своем рационе.

Подобно кальцию и натрию, калий — это минерал, который содержится в некоторых продуктах. Наличие нужного количества калия в вашем рационе помогает сохранить ваше здоровье, поэтому очень важно есть много продуктов, богатых калием.

Пищевые источники калия

Многие продукты, которые вы уже употребляете, содержат калий. Перечисленные ниже продукты богаты калием.Если вам нужно увеличить количество калия в своем рационе, сделайте выбор в пользу здоровой пищи, выбрав пункты ниже, чтобы добавить их в свое меню.

Многие свежие фрукты и овощи богаты калием:

  • Бананы, апельсины, мускусная дыня, падь, абрикосы, грейпфруты (некоторые сухофрукты, такие как чернослив, изюм и финики, также содержат много калия)
  • Приготовленный шпинат
  • приготовленные брокколи
  • картофель
  • Сладкий картофель
  • Грибы
  • Грибы
  • Peas
  • огурцы
  • ZUCCHINI
  • тыквы
  • Lasty Greens

сок из насыщенных калийных фруктов также хороший выбор:

  • апельсиновый сок
  • Томатный сок
  • Сок из чернослива
  • Абрикосовый сок
  • Грейпфрутовый сок

Некоторые молочные продукты, такие как молоко и йогурт, содержат много калия (лучше обезжиренные или обезжиренные).

Некоторые рыбы содержат калий:

  • Tuna
  • CARBUT
  • COD
  • TROUT
  • Rockfish

бобы или бобовые, которые высокие в калийке, включают в себя:

  • Lima Beans
  • Pinto Beans
  • Beans
  • соя
  • чечевицы
  • чечевицы

Другие продукты, богатые калием, включают в себя:

  • Соль Заместители (читать этикетки для проверки уровня калия)
  • Меласса
  • Орехи
  • Мясо и птица
  • Brown и Wild Rice
  • Bran хлопья
  • Цельнозерновой хлеб и макаронные изделия

Сколько вам нужно

Женщины должны получать 2600 мг, а мужчины 3400 мг калия каждый день.Большинство американцев не достигают этой цели.

Ваши потребности могут отличаться, если у вас заболевание почек. Некоторым людям с заболеваниями почек следует получать меньше калия, чем рекомендовано. Если ваши почки плохо работают, слишком много калия может остаться в вашем организме, что может вызвать проблемы с нервами и мышцами. Если у вас заболевание почек, и ваш врач еще не сказал вам, каков ваш предел калия, спросите об этом.

На этикетке?

В течение долгого времени калий не упоминался на этикетках пищевых продуктов Food Facts.Но в мае 2016 года правила пищевой ценности были изменены, и теперь в списке будет указан калий. Компании должны будут обновить свои этикетки на пищевых продуктах до января 2020 года. Это должно облегчить вам отслеживание потребления калия для улучшения здоровья.

Зачем вам нужен калий

Во-первых, он помогает вашему кровяному давлению. Он делает это двумя способами:

  • Во-первых, с помощью почек калий помогает выводить лишний натрий из организма через мочу.Это хорошо, потому что слишком много натрия может вызвать высокое кровяное давление.
  • Во-вторых, калий помогает расслабить стенки кровеносных сосудов. Когда они слишком напряжены или ригидны, это может привести к высокому кровяному давлению, что может вызвать проблемы с сердцем. Получение достаточного количества калия полезно для вашего сердца.

Вам также необходимо достаточное количество калия для хорошего здоровья мышц, чтобы ваши мышцы могли сгибаться или сокращаться так, как должны. И вашим нервам нужен калий, чтобы они могли нормально работать.

Продукты с высоким содержанием калия | PeaceHealth

Обзор

Что такое калий?

Калий — это минерал. Это помогает поддерживать правильное сочетание жидкостей в организме. Это также помогает вашим нервам, мышцам и сердцу работать должным образом. Большинство людей получают достаточное количество калия из продуктов, которые они едят.

Какие продукты богаты калием?

Вы можете контролировать количество калия в своем рационе, зная, какие продукты содержат мало или много калия.Продукты с высоким содержанием калия, если они содержат более 200 миллиграммов (мг) на порцию.

Примеры продуктов с высоким содержанием калия

Когда вы выбираете продукты из списков, подобных приведенным ниже, обратите внимание на размер порции. В противном случае легко получить слишком много или слишком мало калия.

Фрукты и овощи с высоким содержанием калия сноска 1

Пищевые продукты (без добавления поваренной соли)

Размер порции

Калий (в миллиграммах)

Картофель, запеченный

1 картофелина

925 мг

Сладкий картофель, запеченный

1 картофелина

450 мг

Банан

1 фрукт

425 мг

Шпинат

½ стакана

420 мг

Артишок

1 средний

345 мг

Чернослив

5

305 мг

Помидор свежий

1 фрукт

290 мг

Нектарин

1 фрукт

280 мг

Пастернак

½ стакана

280 мг

Овощной сок

½ стакана

275 мг

Изюм без косточек

¼ стакана

270 мг

Финики

5

270 мг

Свекла, сырая или вареная

½ стакана

260 мг

Брюссельская капуста

½ стакана

250 мг

Зимний сквош

½ стакана

250 мг

Тыква консервированная

½ стакана

250 мг

Оранжевый

1 фрукт

240 мг

Апельсиновый сок

½ стакана

235 мг

Брокколи

½ стакана

230 мг

Цуккини

½ стакана

220 мг

Канталупа

½ стакана

215 мг

Абрикосы

2 сырых или 5 сухих

200 мг

Помидоры, консервированные

½ стакана

200–300 мг

Другие продукты с высоким содержанием калия сноска 1

Размер порции

Калий (в миллиграммах)

Моллюски консервированные

3 унции

535 мг

Картофель фри

3 унции

470 мг

Картофельные чипсы, простые, соленые

1 унция

465 мг

Молоко (обезжиренное, нежирное, цельное, пахта)

1 чашка

350–380 мг

Чечевица

½ стакана

365 мг

Сушеные бобы и горох

½ стакана

300–475 мг

Рыба (пикша, окунь, лосось)

3 унции

300 мг

Фасоль (лимская, запеченная темно-синяя)

½ стакана

280 мг

Говядина фарш

3 унции

270 мг

Йогурт без добавок

6 унций

260 мг

Турция

3 унции

250 мг

Семена (подсолнечника, тыквы)

1 унция

240 мг

Орехи (миндаль, кешью, фундук, арахис)

1 унция

200 мг

Какие продукты могут содержать скрытый калий?

Некоторые продукты и напитки могут содержать скрытый калий.На этикетках пищевых продуктов не обязательно указывать количество калия, но на некоторых оно есть. Даже если калия нет в списке, он все равно может быть в этой пище.

Калий можно найти в:

  • Диетические или протеиновые напитки и диетические батончики.
  • Спортивные напитки. Они предназначены для замены калия, который вы теряете во время тренировки.
  • Некоторые растительные или пищевые добавки.

Ссылки

Цитаты

  1. Академия питания и диетологии (2018).Содержание калия в продуктах. Руководство по уходу за питанием . https://www.nutritioncaremanual.org. По состоянию на 14 ноября 2019 г.

Кредиты

Актуально на: 8 сентября 2021 г.

Автор: Healthwise Staff
Медицинский обзор:
Martin J. Gabica MD – семейная медицина
E. Gregory Thompson MD – внутренняя медицина
Kathleen Romito MD – семейная медицина
Rhonda O’Brien MS, RD, CDE – сертифицированный преподаватель диабета

Актуально на: 8 сентября 2021 г.

Автор: Здоровый персонал

Медицинский обзор: Мартин Дж.Габика, доктор медицины — семейная медицина и Э. Грегори Томпсон, доктор медицины — внутренние болезни, и Кэтлин Ромито, доктор медицины — семейная медицина, и Ронда О’Брайен, магистр медицины, доктор медицинских наук, CDE — сертифицированный преподаватель диабета

Академия питания и диетологии (2018). Содержание калия в продуктах. Руководство по уходу за питанием . https://www.nutritioncaremanual.org. По состоянию на 14 ноября 2019 г.

16 продуктов с высоким содержанием калия

Эта статья была рассмотрена с медицинской точки зрения Марджори Кон, MS, RDN, представителем Академии питания и диетологии и членом Медицинского наблюдательного совета по профилактике, 6 мая 2019 г.

Когда вы думаете обо всех питательных веществах, в которых нуждается ваше тело, вы можете сразу подумать о белке, клетчатке, кальции, витамине D или даже омега-3. Но калий? Важнейший электролит, вероятно, отметается на второй план.

Вот почему этого не должно быть: калий помогает вашим нервам и мышцам общаться друг с другом, перемещает другие питательные вещества в ваши клетки и контролирует уровень натрия. По данным Национального института здоровья, недостаточное потребление этого вещества может вызвать высокое кровяное давление (благодаря его тесной связи с солью) и увеличить риск образования камней в почках.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете найти более чем достаточно калия во всех видах продуктов. Но если вы по умолчанию бананы, не так быстро. В то время как каждый средний банан содержит 422 миллиграмма (мг) минерала — или около 9 процентов от рекомендуемой дневной нормы в 4700 мг — вы можете легко найти больше в других фруктах и ​​овощах.

Показательный пример: впереди вы найдете 16 продуктов, в которых больше калия, чем в банане.

Мама Миа / Shutterstock

Сладкий картофель

В среднем запеченном батате содержится 542 мг (12% суточной нормы) калия.Эти клубни также богаты витамином А для глаз, витамином С для кожи и клетчаткой, наполняющей кишечник. А еще они просто невероятно вкусные.

Попробуйте: Рецепт батата, фаршированного яйцом и беконом


qanatstudio/shutterstock

Белый картофель

Сюрприз, сюрприз: один средний запеченный картофель содержит 941 мг (20% суточной нормы) калия. Вы, вероятно, были приучены бояться этих картофелин, но при правильном приготовлении (запеченные или вареные вместо жареных во фритюре) они содержат мало калорий, жира и натрия.Кроме того, белый картофель также содержит здоровую дозу витамина С и магния. Дайте картофелю остыть, прежде чем есть его, и вы получите дозу резистентного крахмала, благоприятного для кишечника.

Попробуйте: Рецепт картофельного салата


зи3000/шаттерсток

Томатный соус

Эта простая старая начинка для макарон является секретным источником калия: 728 мг (15% суточной нормы) в каждой чашке. Помидоры также богаты ликопином, растительным пигментом для борьбы с болезнями, который придает некоторым фруктам и овощам характерный красный оттенок.Ищите томатный соус с низким содержанием сахара, который продается в упаковке, не содержащей BPA.

Попробуйте: Cucina Antica Томатный соус с базиликом


менна/shutterstock

Арбуз

Перекусите двумя освежающими дольками арбуза, и вы получите 641 мг (14% суточной нормы) калия. Арбуз также является отличным источником ликопина, а также витаминов А, С и В6. Кроме того, более 90 процентов фруктов составляют вода, поэтому вы будете чувствовать себя сытым после перекуса при очень небольшом количестве калорий.А если вы предпочитаете потягивать? Арбузный сок холодного отжима – отличная альтернатива.

Попробуйте: Бутылка WTRMLN WTR на 12 унций


Агнес Кантарук/shutterstock

Замороженный шпинат

Добавьте 1 чашку замороженного шпината к следующему блюду, жаркому или макаронам, и вы получите солидные 540 мг (11% суточной нормы) калия. Шпинат также богат магнием, витамином А и кальцием. Бонус: безумно дешево — обычно намного дешевле, чем свежие овощи.

Попробуйте: Чеснок, шпинат, эдамаме и помидоры


Африканская студия/shutterstock

Свекла

Чашка вареной нарезанной свеклы содержит 518 мг (11% суточной нормы) калия, а порция свекольных чипсов весом 1 унция содержит впечатляющие 90 мг. Одна закуска, которую стоит попробовать: чипсы из голой свеклы Rhythm Superfoods. Тем не менее, сладкие корнеплоды очень универсальны, и их можно использовать во всем: от салатов до соков и супов.

И есть причина, по которой спортсмены в последнее время все больше увлекаются свекольным соком: в обзоре 2017 года исследователи пришли к выводу, что употребление этого напитка за 90 минут до тренировки может повысить производительность. (Только не волнуйтесь, если после этого моча станет розовой или красной. Это абсолютно нормально, обещаем.)

Попробуйте: Рецепт жареной свеклы с травами и чесноком


студия looker/shutterstock

Черная фасоль

Скорее всего, вы уже покупаете консервированную черную фасоль из-за повышения содержания клетчатки и белка — двух питательных веществ, которые дольше сохраняют чувство сытости.Тем не менее, они также являются отличным источником калия. Съешьте одну чашку, и вы получите 739 мг (16% суточной нормы) минерала. Черные бобы также содержат кальций, магний и фолиевую кислоту.

Попробуйте: Рецепт супа из черной фасоли за 15 минут


denio109/shutterstock

Белая фасоль

Белая фасоль может быть лучшим источником калия в продуктовом магазине: в одной чашке содержится целых 1189 мг калия. Это целая четверть того, что вам нужно каждый день.Та же порция в 1 чашке также содержит впечатляющие 20 граммов белка и 13 граммов клетчатки.

Попробуйте: Рецепт обжаренных помидоров черри и белой фасоли


движущийся момент/shutterstock

Консервированный лосось

Консервированный лосось — мечта ленивого повара. Откройте одну банку на 5 унций, и вы получите 487 мг (10% суточной нормы) калия. Более того, лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые являются незаменимыми жирами для здоровья глаз, сердца и мозга, которые ваше тело не может производить самостоятельно.Лосось также богат витаминами группы В, которые способствуют выработке эритроцитов и превращают пищу, которую вы едите, в энергию. Кроме того, лосось является отличным источником нежирного белка, идеально подходящим для тех, кто пытается похудеть или нарастить мышечную массу.

Попробуйте: Рецепт быстрого буррито с лососем


Марио Веллозо / Shutterstock

Edamame

Цельные соевые бобы — один из лучших в мире источников растительного белка, но это не единственная хитрость в рукаве: 1 чашка также обеспечивает 676 мг (14% суточной нормы) калия.Ешьте их в качестве закуски, добавляйте в салат или подавайте в качестве гарнира.

Попробуйте: Рецепт салата из кукурузы, манго и эдамаме


Александр Лисикс/shutterstock

Мускатная тыква

Одна чашка этого слегка сладкого осеннего фаворита содержит 582 мг (12% суточной нормы) калия. Вы также получите большую дозу витамина А, а также немного витамина С, магния, фолиевой кислоты и кальция.

Попробуйте: Рецепт макарон с тыквой и сыром


осина рок/shutterstock

Мангольд

Одна чашка приготовленного мангольда содержит колоссальные 961 мг (20% суточной нормы) калия.Эта сытная зелень также содержит кальций, железо и витамины А, С и К.

Попробуйте: Рецепт сковороды для завтрака с яйцом, луком и помидорами


Елена Каменецкая/shutterstock

Йогурт

Обычный простой йогурт (не греческий) содержит внушительные 573 мг (12% суточной нормы) калия на чашку. Кроме того, он обеспечивает почти половину ваших ежедневных потребностей в кальции. Ищите тот, который содержит живые активные культуры, так что вы также получите хорошую дозу полезных для кишечника пробиотиков.

Попробуйте: Рецепт сытной овсянки и греческого йогурта


Гетти Изображений

Авокадо

Авокадо содержит колоссальные 507 мг калия на 3,5 унции. Кроме того, они являются отличным источником полезных жиров и клетчатки. Авокадо придает блюдам приятный сливочный вкус. Вы можете наслаждаться им с тостами, приготовить вкусный соус для пасты или взбить его в ароматную заправку для салата.

Попробуйте: Рецепт салата с креветками, авокадо и яйцом


Гетти Изображений


Кокосовая вода

Купленная в магазине кокосовая вода содержит большое количество калия, около 350 мг на 8 жидких унций.Это отличная альтернатива сладким спортивным напиткам и вкусная основа для смузи после тренировки. Просто не забудьте купить несладкие версии, чтобы избежать добавления сахара.

Попробуйте: ZICO 100% натуральная кокосовая вода


Гетти Изображений

Сушеные абрикосы

Сушеные абрикосы содержат 430 мг калия на порцию из 6 штук, что дает вам большую питательную ценность. Не забудьте выбрать несладкие версии в продуктовом магазине, чтобы избежать лишнего сахара.Нам нравится нарезать сушеные абрикосы и добавлять их в домашние мюсли и дорожные смеси.

Попробуйте: Рецепт лепешек из сушеных абрикосов и смородины

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

001180: Калий | Labcorp

Гипокалиемия (низкий уровень калия) была обнаружена более чем у 90% пациентов с артериальной гипертензией с первичным альдостеронизмом (синдром Конна).Это редкое явление является излечимой причиной гипертонии. Низкий уровень калия возникает при эндогенном или экзогенном повышении уровня других кортикостероидов, в том числе при синдроме Кушинга, а также при диетической или парентеральной недостаточности калия (например, парентеральная терапия без адекватного восполнения калия). Гипокалиемия возникает при рвоте, диарее, свищах, приеме слабительных, диуретиков, ожогах, повышенной потливости, синдроме Барттера, некоторых случаях алкоголизма и дефицита фолиевой кислоты, при алкалозе и почечно-канальцевом ацидозе, а также при других состояниях.

Низкий уровень калия гораздо важнее при низком pH, чем при высоком pH. При повышении рН на 0,1 калий снижается примерно на 0,6 ммоль/л. При низком рН, например, при кетоацидозе, по мере корректировки терапевтического лечения до нормального уровня уровни K + в плазме/сыворотке будут снижаться. Уровни фосфора имеют тенденцию снижаться вслед за уровнем калия во время терапии диабетического кетоацидоза; оба в основном внутриклеточные. При инсулинотерапии (и повышенном использовании углеводов) калий перемещается в клетки, и его уровень в сыворотке/плазме падает.Аналогичный эффект может иметь переедание. Гипокалиемия была зарегистрирована чуть более чем у половины из 32 пациентов с острым миелогенным лейкозом, 1 , но тромбоцитоз может повышать уровень калия в сыворотке, см. выше.

Терапия тиазидом/хлорталидоном может вызвать гиперурикемию и гиперкальциемию, а также гипокалиемию.

Синдром водянистой диареи-гипокалиемии-ахлоргидрии (ВДГА) чаще всего связан с вазоактивным интестинальным полипептидом (ВИП).

Гиперкалиемия (высокое содержание калия) отражает обычно неадекватную экскрецию калия почками, мобилизацию калия из тканей или чрезмерное потребление или введение.Гиперкалиемия возникает при гемолизе, травмах, при приеме солей калия некоторых лекарственных средств, болезни Аддисона, ацидозе, недостатке инсулина, при повышенной осмоляльности (например, глюкозы, маннита) и при других нозологиях, а также при заболеваниях почек. Повышение калия может наблюдаться при приеме калийсберегающих диуретиков, нестероидных противовоспалительных средств, особенно при наличии почечной недостаточности. Системная терапия гепарином может подавлять высвобождение альдостерона и повышать уровень калия, особенно при наличии других факторов.

Обсуждение взаимосвязи между лактоацидозом и кетоацидозом и повышенным уровнем калия в сыворотке представлено в статье Fulop. 2

Эффекты лекарств суммированы. 3

Самые богатые калием продукты и их польза

Что такое калий?

Калий — один из самых важных минералов в организме. В конце концов, это буквально заставляет ваше сердце биться с постоянной частотой!

Калий также играет роль во многих других жизненно важных функциях организма.Фактически, ваш мозг, почки, мышцы и (да!) ваши кости зависят от этого минерала…

Итак, в этом посте мы рассмотрим пользу калия для здоровья. Затем мы рассмотрим 35 продуктов, богатых калием. (Вас может удивить, что в этом списке есть нечто большее, чем просто фрукты и овощи!) И в качестве бонуса внизу страницы вы найдете список покупок, который можно распечатать.

Но сначала, чтобы получить краткое представление о калии, посмотрите видео ниже:


9 Польза калия для здоровья

Основные функции калия включают передачу нервных сигналов, регулирование мышечных сокращений и управление балансом жидкости.И, конечно же, эти функции применимы ко всем системам вашего тела! Таким образом, получение большого количества калия поддерживает несколько аспектов здоровья.

Здесь мы рассмотрим девять основных преимуществ калия для здоровья: 

1. Поддерживает нервную систему 

Калий жизненно важен для здоровья вашей нервной системы, которая состоит из нервных клеток по всему телу. Теперь нервные клетки отвечают за передачу сообщений между вашим мозгом и другими частями вашего тела. Например, нервные импульсы помогают регулировать мышечные сокращения, такие как сердцебиение.

Так как же участвует калий? Ну, нервные импульсы зависят от калия. Они генерируются ионами калия, входящими в клетки и выходящими из них. Этот процесс создает электрический потенциал, который позволяет возбуждать нервный импульс.

Вот почему низкая концентрация калия в крови (гипокалиемия) может привести к нарушению функций нервной системы и вызвать все, от нарушения сердечного ритма до мышечного паралича. Менее выраженный дефицит калия может вызывать более легкие симптомы, такие как усталость и мышечная слабость.

Как видите, вашим нервным импульсам нужен калий, чтобы функционировать на базовом уровне и регулировать всевозможные функции организма! Таким образом, это первое преимущество связано со многими последующими… 

2. Поддерживает баланс жидкости 

Калий является ключевым электролитом, помогающим поддерживать баланс жидкости в организме. Как вы знаете, ваше тело примерно на 60% состоит из воды! И регулирование этой воды имеет важное значение для оптимального здоровья.

В частности, вам необходим баланс внутриклеточной и внеклеточной жидкости для поддержания функций организма.Эти типы жидкостей именно то, на что они похожи! Внутриклеточная жидкость (ICF) относится к жидкости внутри ваших клеток, а внеклеточная жидкость (ECF) относится к жидкости вне ваших клеток.

Здесь на помощь приходит калий. Калий в основном содержится в вашей ВКЖ и в меньших концентрациях в ВКЖ. Натрий является аналогом калия — его можно найти в высоких концентрациях в вашем ECF и в низких концентрациях в вашем ICF.

Итак, существует прекрасный баланс калия между вашей ICF и ECF, который называется калиевым гомеостазом.Гомеостаз калия поддерживается натрий-калиевой помпой. Этот насос находится в ваших клеточных мембранах и перемещает ионы калия в клетки и ионы натрия из клеток. (Обратите внимание, что это тот же процесс, который мы обсуждали выше, который создает электрический потенциал!)

Но с точки зрения вашей ICF и ECF, натрий-калиевый насос является ключевым для поддержания баланса. Это гарантирует, что у вас всегда будет одинаковое количество электролитов (калий и натрий) и, следовательно, жидкости внутри и снаружи ваших клеток!

3.Регулирует мышечные сокращения

Как мы видели, калий имеет решающее значение для возбуждения нервных импульсов. И конечно, мышцы сокращаются в ответ на нервные импульсы. Так что вам нужен калий, чтобы двигать все ваши мышцы!

В частности, цикл сокращения и расслабления ваших мышц зависит от калия, в том числе и вашего сердца (подробнее об этом чуть позже!). Опять же, ключевую роль в этом процессе играет натрий-калиевый насос.

Когда ваши мышцы сокращаются, это может привести к потере калия.Натриево-калиевый насос устраняет этот дисбаланс. Другими словами, он поддерживает баланс жидкости и электролитов во время и после физической нагрузки. Таким образом, натриево-калиевая помпа поддерживает физическую работоспособность и восстановление.

4. Поддерживает частоту сердечных сокращений

Сердце считается самой интенсивно работающей мышцей в организме. В среднем он перекачивает впечатляющие 2500 галлонов крови в день. А за всю жизнь человека она может бить более 3 миллиардов раз!

Итак, мы рассмотрели, как калий необходим для сокращения мышц.И ваше сердце не исключение. Таким образом, для поддержания здорового сердечного ритма вашему организму необходим калий. Эта взаимосвязь становится ясной, когда вы смотрите на влияние высокого или низкого уровня калия на ваше сердце.

Слишком много калия (гиперкалиемия) может привести к нарушению сердечного ритма. По-научному это называется сердечной аритмией. С другой стороны, недостаток калия также может вызвать сердечную аритмию! Как видите, все дело в балансе.

Если вы испытываете проблемы с нерегулярным сердцебиением, поговорите со своим лечащим врачом, чтобы узнать, может ли быть причиной дефицит калия.

5. Снижает риск инсульта 

Из-за роли калия в регуляции нервной системы, функции сердца и водного баланса диета с высоким содержанием калия может помочь снизить риск инсульта.

На самом деле, в систематическом обзоре 22 рандомизированных контролируемых испытаний исследователи обнаружили, что более высокое потребление калия было связано со снижением риска инсульта на 24%. Стоит отметить, что доказательства этой связи считались «умеренного качества» из-за таких факторов, как изменчивость исследуемых популяций.Но более поздние исследования подтверждают этот вывод.

В другом мета-анализе 16 когортных исследований (тип лонгитюдного исследования, в котором рассматривается определенная группа людей, имеющих общие характеристики) исследователи обнаружили обратную зависимость между потреблением калия и риском инсульта. Другими словами, более высокое потребление калия снижает риск инсульта. В частности, потребление 3400 мг калия в день было связано с самым низким риском инсульта.

Эти исследования показывают сильную связь между потреблением калия и снижением частоты инсультов.Но они не показывают причинно-следственной связи. Поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту связь. Тем не менее, если принять во внимание основные функции калия, становится понятным, что этот минерал защищает от инсульта!

6. Снижает высокое кровяное давление 

Ваше кровяное давление и потребление натрия тесно связаны. Было показано, что потребление слишком большого количества натрия (соли) повышает кровяное давление. Потребление натрия также связано с такими состояниями, как гипертония и сердечно-сосудистые заболевания.

Это вполне логично, если принять во внимание тот факт, что баланс натрия и калия играет ключевую роль в регулировании частоты сердечных сокращений!

К сожалению, стандартная американская диета (SAD) часто содержит слишком много натрия и недостаточно калия. Это связано с тем, что обработанные продукты содержат большое количество натрия, а такие продукты, как фрукты и овощи, богаты калием. Из-за этого дисбаланса Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что почти половина взрослых в США страдают от этого заболевания.у вас повышенное давление!

Хорошая новость заключается в том, что, употребляя в пищу продукты, богатые калием, и уменьшая потребление натрия, вы можете восстановить баланс и снизить кровяное давление. (Не волнуйтесь, далее мы рассмотрим большой список продуктов, богатых калием!)

7. Снимает мышечные спазмы 

Как обсуждалось выше, калий необходим для поддержания водного баланса, а также для сокращения и расслабления мышц. Эти функции объясняют, почему дефицит калия может привести к мышечным судорогам. Это также объясняет, почему калий помогает облегчить менструальные спазмы.

К счастью, употребление большого количества продуктов, богатых калием, может помочь предотвратить мышечные спазмы. Увеличение потребления калия также может помочь уменьшить мышечную слабость и усталость, что дает вам больше энергии для движения в течение дня!

Для тех, кто много занимается физическими упражнениями, особенно важно максимизировать потребление калия. Это означает, что всегда нужно иметь под рукой продукты, богатые калием, для перекусов и приемов пищи. Но, как вы увидите в следующем списке, существует широкий выбор продуктов, богатых калием!

8.Снижает риск образования камней в почках

В нескольких исследованиях на людях было показано, что калий снижает риск образования камней в почках. Фактически, цитрат калия (калий, связанный с лимонной кислотой) часто используется для лечения хронических камней в почках.

Это связано с тем, что цитрат калия связывается с кальцием в моче и предотвращает образование минеральных кристаллов, которые могут превратиться в кальциевые камни. Он также предотвращает слишком кислую реакцию мочи, что снижает риск образования камней из мочевой кислоты или цистиновых камней.(Камни мочевой кислоты и цистиновые камни — это два менее распространенных типа камней в почках, которые могут возникать в результате потери жидкости или из-за определенных генетических факторов.)

Но хорошая новость заключается в том, что исследования показывают, что высокое потребление калия может снизить риск камни в почках. Еще одна причина включить в свой рацион продукты, богатые калием, о которых мы поговорим ниже!

9. Поддерживает здоровье костей 

Помимо поддержания общего состояния здоровья, калий играет важную роль в здоровье костей! На самом деле, исследования показывают, что калий снижает резорбцию костей — процесс, посредством которого ваше тело разрушает кости.Со временем этот эффект способствует укреплению костей.

Калий также может быть важен для баланса кальция. Исследования показывают, что потребление калия связано с меньшей экскрецией кальция с мочой. Другими словами, это помогает вам сохранить больше кальция, который поддерживает здоровье ваших костей. Доказательства этого эффекта неоднозначны, но недавнее двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование показывает, почему это может быть…

В этом исследовании участники получали либо 60 ммоль/сут цитрата калия, либо 90 ммоль/сут цитрата калия, или плацебо.По истечении шести месяцев исследователи обнаружили, что для значительного улучшения баланса кальция требуется 90 ммоль/сутки цитрата калия (что составляет около 1600 мг). Таким образом, смешанные результаты предыдущих исследований могут быть результатом недостаточных доз калия.

Наконец, если мы посмотрим на клинические испытания влияния калия на минеральную плотность костей (МПКТ), его преимущества станут очевидными. В одном испытании добавление цитрата калия помогло защитить от потери МПК в позвоночнике, шейке бедра и бедре.В другом недавнем исследовании, в котором участвовала группа плацебо, калий, наряду с кальцием и витамином D, помог улучшить МПК и микроархитектонику кости (качество кости!). Результаты этого последнего исследования являются многообещающими и подтверждают важность калия как части мультинутриентного подхода к здоровью костей.

Нажмите здесь, чтобы узнать о простом способе получения калия, кальция, витамина D и всего остального, что необходимо для крепких и здоровых костей.

Итак, мы увидели, насколько важен калий для всего, от сердца до костей! Но прежде чем мы перейдем к продуктам, богатым калием, давайте посмотрим, сколько именно вам нужно…  


Сколько калия вам нужно?

Национальная академия наук, инженерии и медицины (NASEM) недавно обновила рекомендуемые нормы потребления калия (DRI).

Как и в прошлом, они не нашли достаточных доказательств для установления расчетного среднего требования (EAR). Но они установили новые уровни адекватного потребления (AI) для всех возрастов. Теперь стоит отметить, что ИИ отражает минимальное количество калия, необходимое здоровым людям, а не то, сколько вам нужно для оптимального здоровья.

Комитет NASEM рекомендует женщинам в возрасте 19 лет и старше получать не менее 2600 мг калия в день, а мужчинам в возрасте 19 лет и старше — не менее 3400 мг в день.

для справки, вот стол из национальных институтов здравоохранения, которые показывают калий AIS для всех возрастных диапазонов:

возраст мужчина женщина
рождения до 6 месяцы 400 мг 400 мг 400 мг
7-12 месяца 860 мг 860 мг 860 мг
1-3 лет 2000 мг 2000 мг
4-8 лет 2,300 мг 2300 мг
9-13 лет 2 500 мг 2 300 мг 2 300 мг
14-18 лет 3000 мг 2300 мг
19-50 лет 3 400 мг 2600 мг
51+ лет 3400 мг 2600 мг
Источник: Национальный институт здравоохранения, Управление здравоохранения арные добавки.Обновлено 2 марта 2020 г. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/.

Теперь новые ИИ ниже рекомендаций 2005 года. В частности, для взрослых ИИ раньше составлял 4700 мг калия в день. Комитет частично объясняет эти сокращения тем, что новые ИИ не учитывают снижение риска хронических заболеваний (CDRR). Вместо этого CDRR рассматривался отдельно. Но, в конце концов, комитет обнаружил недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать CDDR для калия.

Все это говорит о том, что лучше всего рассматривать эти новые рекомендации как минимум, к которому нужно стремиться. В зависимости от таких факторов, как уровень физической активности, состояние вашего здоровья и этническая принадлежность, вам может понадобиться больше!

И вам не нужно слишком беспокоиться об анализе ИИ для калия. Комитет обнаружил недостаточно доказательств для установления допустимого верхнего уровня потребления калия. Но они поделились тем, что кратковременный прием калия в дозе около 2500 мг в день «кажется безопасным для в целом здоровых людей».(Это помимо калия, получаемого с пищей!)

Примечание о балансе натрия, калия и магния 

Также важно отметить, что балансирование потребления натрия и калия чрезвычайно важно. Как вы видели ранее, высокое потребление натрия в сочетании с низким потреблением калия может привести к высокому кровяному давлению. Таким образом, наряду с рекомендуемым потреблением калия вы должны потреблять не более 1500 мг натрия в день.

Для наилучшего результата для здоровья рекомендуется поддерживать соотношение калия и натрия 2:1.

Магний также влияет на баланс натрия и калия. Это потому, что калий нуждается в магнии, чтобы помочь ему пройти через клеточную мембрану. Таким образом, без достаточного количества магния ваши клетки не могут поглощать столько калия. На самом деле дефицит магния часто связан с гипокалиемией (низким уровнем калия).

Таким образом, вы также должны убедиться, что получаете оптимальное количество магния! (Если вы получаете рекомендуемые 1200 мг кальция в день, вам нужно 600 мг магния.Посетите нашу страницу о продуктах, богатых магнием, чтобы получить дополнительную информацию об идеальном потреблении и список лучших диетических источников.)

Так как же убедиться, что вы получаете достаточное количество калия? Первый шаг – есть много продуктов, богатых калием! Вот где следующий список вступает в игру…


Список 35 лучших продуктов, богатых калием 

Вот 35 лучших продуктов, в порядке содержания калия:

Бонус: вы найдете бесплатную версию этого документа для печати. продукты, богатые калием, перечислены чуть ниже на странице.

Источник: Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. FoodData Central, 2020. fdc.nal.usda.gov .
Абрикосы сушеные — 1162 мг/100 грамм

Вы можете подумать, что курага не так полезна, как свежие. Но хотя некоторые чувствительные к теплу витамины, такие как витамин С, подвергаются воздействию в процессе сушки, другие питательные вещества на самом деле становятся более концентрированными! И да, калий является одним из них.

Сушеные абрикосы содержат больше калия на укус, чем свежие абрикосы, и содержат колоссальные 1162 мг калия на 100 граммов! Кроме того, их длительный срок хранения делает их удобной закуской для хранения в вашей кладовой.Просто не забывайте наслаждаться ими в умеренных количествах, так как эти фрукты также содержат большое количество натурального сахара.

Авокадо — 975 мг / 1 среда 

Пусть вас не пугает тот факт, что в авокадо много жира. Авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые защищают сердце. Более того, они богаты полезным для костей витамином С, магнием и, конечно же, калием. В частности, один средний авокадо содержит 975 мг калия.

Ищите авокадо в качестве начинки, здоровой еды или перекуса! Некоторые идеи включают в себя: использование авокадо вместо майонеза или других вредных для здоровья спредов в бутербродах и рулетах; обновление ваших салатов; или добавьте немного в свой следующий смузи, чтобы получить вкусную кремовую текстуру и дополнительную питательную ценность.

Картофель, запеченный с кожурой — 941 мг/1 средняя картофелина

Знаете ли вы, что существует более 100 различных съедобных сортов картофеля? И каждый сорт имеет много преимуществ для здоровья! Картофель, в основном благодаря кожуре, богат магнием, калием, медью и витамином С, которые поддерживают здоровье костей. Фактически, средний запеченный картофель с кожурой содержит 941 мг калия.

Чтобы насладиться преимуществами картофеля для здоровья, сохраняйте кожуру при приготовлении и выбирайте способ приготовления, отличный от жарки.Например, попробуйте приготовить начос из печеного картофеля с другими полезными овощами, такими как черная фасоль, шпинат и сладкий перец. Чтобы получить заряд кальция, добавьте ложку холодного йогурта и немного сыра. Наслаждаться!

Изюм — 744 мг / 100 грамм

Изюм — один из тех продуктов, которые вы либо любите, либо ненавидите. Если вы попадаете в категорию «любовь», вам будет приятно узнать, что изюм содержит умеренное количество полезных для костей питательных веществ, таких как кальций и магний. Но изюм просто великолепен, когда дело доходит до содержания в нем калия… 

На каждые 100 граммов изюма (это примерно ⅔ чашки) вы получаете 744 мг калия.Так что храните их в своей кладовой и бросьте горсть в следующий раз, когда будете делать полезные кексы или домашние батончики из мюсли. Только помните, что изюм, как и курага, содержит натуральный сахар, так что не переусердствуйте. Также стоит отметить, что Рабочая группа по охране окружающей среды сообщает, что 99% неорганического изюма содержат как минимум два пестицида. Так что, если есть возможность, выбирайте органику!

Чернослив — 732 мг / 100 грамм

Знаете ли вы, что исследования показывают, что чернослив может защищать кости? Это неудивительно, если учесть, что эти фрукты содержат несколько ключевых питательных веществ для здоровья костей, включая бор, магний и калий.В 100 граммах чернослива содержится 732 мг калия!

Как и в случае с курагой, процесс обезвоживания повышает содержание питательных веществ в черносливе. Так что добавьте в свой ежедневный рацион парочку этих вкусных фруктов, и ваши кости скажут вам спасибо. Но если вы не любите чернослив и беспокоитесь о плотности своих костей, не беспокойтесь. В конце концов, в этом списке есть еще 24 продукта!

Финики Меджул — 696 мг/100 грамм

В мире насчитывается более 30 разновидностей фиников, но наиболее распространены в США.S. — это финики Medjool. Эти финики имеют карамельную консистенцию и вкус, поэтому являются отличной заменой конфет и сахара в рецептах. Тем не менее, финики содержат много натурального сахара, поэтому лучше употреблять их в умеренных количествах.

Но несколько свиданий при случае не помешают. На самом деле, это может помочь! Финики являются богатыми источниками нескольких полезных для костей питательных веществ, включая кальций, магний и калий. Если быть точным, четыре финика, что равняется примерно 100 граммам, обеспечивают впечатляющие 696 мг калия!

Гранат — 666 мг / 1 среда

Гранаты — это красивые ярко-красные фрукты, которые выглядят почти как яблоки.А ведь гранат считается ягодой! Внешний вид граната на самом деле несъедобен, но как только вы его раскроете, он содержит сотни сочных, сладких семян. Эти семена станут отличной закуской, украшением салата или дополнением к смузи.

Но зерна граната не просто вкусны! Они также богаты полезными для костей питательными веществами, включая витамин С, магний и калий. Всего в одном гранате среднего размера содержится 666 мг калия.

Так что ищите эту ягоду в отделе продуктов.Если вы не можете найти свежие гранаты, вы также можете купить готовые к употреблению семена в холодильных зонах многих продуктовых магазинов. Обратите внимание, что сезон граната обычно длится с октября по февраль.

Арахис, жареный в сухом виде — 634 мг / 100 г

Арахис — источник питательных веществ. Они предлагают 634 мг калия на 100 граммов (примерно ⅔ чашки). Они также богаты магнием, марганцем и белком — все они поддерживают крепкие и здоровые кости.

Так что, если вы можете иметь арахис в своем доме, попробуйте добавить его в смесь в качестве закуски, посыпать салаты или даже приготовить свой собственный арахисовый соус для макания.Просто убедитесь, что вы проверяете этикетку на консервированном арахисе, чтобы избежать добавок. И если вы едите арахисовое масло, выбирайте натуральный сорт, чтобы избежать добавления сахара!

Кокосовая вода — 600 мг / 1 чашка

В последние годы кокосовая вода стала популярным напитком для здоровья! Вы можете найти его в большинстве продуктовых магазинов в эти дни. Многие веб-сайты, посвященные здоровью и фитнесу, рекомендуют кокосовую воду в качестве натурального напитка после тренировки.

Основной причиной этой рекомендации является то, что кокосовая вода богата калием.Фактически, одна чашка обеспечивает 600 мг калия. И если вы помните, калий помогает регулировать задержку жидкости, мышечные спазмы и кровяное давление — все это особенно важно для спортсменов. Он также содержит полезные для костей кальций, магний и витамин С. Так что вперед, выпейте стакан после тренировки или добавьте этот вкусный напиток в свой утренний распорядок!

Шпинат — 558 мг / 100 грамм

Шпинат — это зеленый листовой овощ, который обязательно нужно включить в свой рацион. Это вкусно, универсально и является отличным источником многих ключевых питательных веществ для здоровья костей.Шпинат особенно богат кальцием, магнием, витамином С и калием.

На каждые 100 граммов шпината вы получаете впечатляющие 558 мг калия. Итак, 100 граммов шпината — это примерно три чашки, что может показаться много. Но если вы приготовите свой шпинат, он резко уменьшится, а это означает, что вы получаете много питательных веществ с каждым кусочком. Так что смело добавляйте шпинат в свой следующий суп, соус для пасты или карри. Или приготовьте себе на обед большой салат из шпината с яйцами или курицей, чтобы получить дополнительный белок.Ням!

Сладкий картофель, запеченный с кожурой — 542 мг / 1 среда

Знаете ли вы, что батат — это корень прекрасного цветка лаванды? Да, этот питательный овощ — прекрасное растение для выращивания. Благодаря своему темно-оранжевому цвету сладкий картофель также является привлекательным дополнением к любому блюду.

Кроме того, они могут многое предложить с точки зрения питания. И мякоть, и кожура сладкого картофеля содержат много ключевых питательных веществ, полезных для костей, таких как витамин С, магний и калий. В частности, один средний сладкий картофель с неповрежденной кожурой содержит 542 мг калия.

Сохраняйте кожуру, чтобы получить максимальную отдачу от сладкого картофеля! Есть бесконечные способы их приготовления. Попробуйте приготовить себе полезный картофель фри, запеките его целиком, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде или отварите до пюреобразного состояния.

Соевые бобы, приготовленные — 512 мг/100 грамм

Соевые бобы очень популярны за их универсальность и питательный профиль. Примечательно, что соевые бобы очень богаты белком. На самом деле, они считаются полноценным источником белка, потому что содержат все незаменимые аминокислоты, что очень редко встречается в белках неживотного происхождения! И, конечно же, белок является ключом к крепким и здоровым костям.

Соевые бобы также содержат большое количество кальция, магния и, конечно же, калия! На каждые 100 граммов соевых бобов вы получаете 512 мг калия. Так что не пугайтесь тех, кто сомневается в пользе соевых бобов для здоровья. Большая часть споров о том, полезна ли соя или нет, не основана на надежных научных данных. Чтобы узнать, что на самом деле говорят исследования о соевых бобах, посетите наш обширный пост «Полезна или вредна соя для вас?»

Лимская фасоль, вареная — 508 мг/100 грамм

Лимская фасоль также известна как «масляная фасоль» из-за ее маслянистого вкуса.Это очень удобная бобовая культура, так как вы можете купить ее консервированной круглый год в большинстве продуктовых магазинов. И, как и большинство бобовых, они являются богатым источником питательных веществ.

Лимская фасоль богата полезным для костей белком, магнием и калием! Если вы отварите лимскую фасоль, вы получите около 508 мг калия на 100 граммов. (Это примерно полстакана.) 

К сожалению, эти бобы имеют репутацию не очень вкусных. Но если их правильно приготовить, они могут быть очень вкусными! Попробуйте смешать их, чтобы приготовить собственный хумус, добавить их в овощной суп, чтобы получить приятную текстуру, или даже смешать несколько со своим утренним коктейлем для дополнительной питательной ценности.

Лосось дикий атлантический, сырой — 490 мг / 100 грамм

Лосось борется с воспалением костей двумя способами! Во-первых, он богат жирными кислотами омега-3, которые борются с воспалением. Во-вторых, он содержит мощный антиоксидант астаксантин.

Более того, лосось является хорошим источником высококачественного белка и других питательных веществ, необходимых для крепких костей, таких как селен и магний. Что касается калия, лосось предлагает 490 мг на 100 граммов. (Это всего лишь четверть филе!)

Если вам интересно, как приготовить лосося, у вас есть множество вариантов! Эта рыба одинаково вкусна в обжаренном, запеченном, жареном виде или даже в гамбургерах.(Обратите внимание, рецепт бургера с лососем вы найдете чуть ниже!)

Тыква желудевая, приготовленная — 437 мг / 100 грамм зима. Этот сорт тыквы известен длительным сроком хранения, поэтому его удобно иметь под рукой. (Да, технически тыква — это фрукт, а не овощ!) 

И мякоть, и семена желудевой тыквы богаты питательными веществами, которые поддерживают здоровье костей.Это включает витамин С, магний и калий. Что касается калия, то в каждых 100 граммах желудевой тыквы содержится 437 мг.

Если вы не используете семена при приготовлении желудевой тыквы, обязательно отложите их в сторону. Как и тыквенные семечки, они станут вкусной и здоровой закуской, если их приправить и поджарить в духовке!

Фасоль, консервированная, приготовленная — 433 мг / 100 грамм

Как следует из названия, фасоль имеет форму почек и обычно красивого темно-красного цвета.Эти вкусные бобы часто добавляют в чили, супы или запекают сами по себе.

С точки зрения питания фасоль может многое предложить. Помимо 433 мг калия на 100 грамм, они являются хорошим источником белка и магния, которые поддерживают здоровье костей. Эти бобовые также хорошо известны тем, что помогают контролировать уровень сахара в крови. Так что не забудьте взять несколько банок в следующий раз, когда будете в продуктовом магазине. Вы должны быть в состоянии найти их круглый год!

Помидор, сырой — 431 мг / 1 большой

Независимо от того, называете ли вы это фруктом или овощем, помидоры — очень питательная пища! Всего один большой помидор (около 3 дюймов в диаметре) содержит 431 мг калия.В том же помидоре содержится 24,9 мг витамина С — важного витамина для костей и иммунной системы.

Несмотря на высокую питательную ценность помидоров, они низкокалорийны. Если быть точным, в одном крупном помидоре содержится всего 32,8 калории! Таким образом, вы можете быть либеральны в потреблении томатов.

Приготовьте себе салат боккончини из помидоров на обед, добавьте пару ломтиков к своему следующему бутерброду или обертке или побалуйте себя домашним соусом для спагетти! (Обратите внимание, что для соусов всегда лучше приготовить их дома, избегая добавления сахара.)

Банан — 422 мг / 1 среда 

Бананы известны тем, что они богаты калием. И да, один средний банан содержит 422 мг калия. Это в дополнение к другим полезным для костей питательным веществам, таким как магний и витамин С. Но, как вы можете видеть из этого списка, на самом деле это не самая богатая калием пища!

Тем не менее, бананы являются одним из наиболее доступных пищевых источников калия. Они недороги, легко доступны в продуктовых магазинах, магазинах на углу и даже в кофейнях, и из них можно быстро и легко перекусить.Попробуйте добавить банан в утреннюю овсянку, нарежьте один и смешайте с йогуртом или смажьте арахисовым маслом для повышения энергии!

Сардины, консервированные — 397 мг / 100 грамм

Возможно, вы слышали, что сардины полезны для костей, поскольку они являются богатым источником кальция. И это правда! Всего в 100 граммах сардин (около одной банки) содержится 382 мг кальция. Но эти маленькие рыбки являются еще более богатыми источниками калия — в тех же 100 граммах содержится 397 мг калия.

Более того, сардины богаты белком и жирными кислотами омега-3, которые борются с воспалением.Таким образом, есть много причин, чтобы включить сардины в свой рацион, полезный для костей. Есть много способов есть сардины. Некоторые идеи включают в себя приготовление собственного паштета из сардин, добавление их в соус для пасты или даже замену анчоусов на сардины в вашем следующем салате «Цезарь».

Куриная грудка, приготовленная на гриле — 391 мг / 100 грамм

Куриные грудки с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, поэтому они являются отличным вариантом, если вы следите за своим весом. Но куриные грудки могут предложить гораздо больше, чем белок! Они также богаты минералами, поддерживающими здоровье костей, такими как селен, магний и калий.

На самом деле, съев всего половину куриной грудки (около 100 граммов), вы получите 391 мг калия. Это означает, что если вы съедите на ужин целую куриную грудку, вы получите целых 782 мг калия! Не плохо для одного приема пищи.

Существует бесконечное множество способов насладиться курицей. Просто обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла, фаршируют шпинатом и сыром, жарят на гриле и добавляют в салат, нарезают и добавляют в суп, запеканку или макароны, или маринуют и медленно готовят в мультиварке. Как бы вы ни приготовили курицу, даже самые привередливые едоки останутся довольны!

Брюссельская капуста, сырая — 389 мг/100 грамм

Брюссельская капуста не только для праздников! Эти вкусные крестоцветные овощи, как правило, можно найти круглый год, и они также являются отличным гарниром круглый год.Они вкусны в сыром или приготовленном виде, но учтите, что приготовленная брюссельская капуста немного менее богата питательными веществами.

В каждых 100 граммах брюссельской капусты содержится 389 мг калия. Это в дополнение к другим полезным для костей питательным веществам, таким как кальций, магний и марганец. Но брюссельская капуста действительно блестит, когда дело доходит до витамина С. На самом деле, 100 граммов содержат 85 мг витамина С — это больше, чем рекомендуемая суточная доза для женщин 19+, равная 75 мг.

Итак, в следующий раз, когда вы будете думать о хорошем гарнире, подумайте о брюссельской капусте.Попробуйте нарезать их тонкими ломтиками, как капусту, и сделать из них салат, поджарить их с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца или обжарить на чесночном масле. Какой бы вариант вы ни выбрали, ваши кости скажут вам спасибо!

Зелень горчицы — 384 мг / 100 грамм

Зелень горчицы похожа на зелень листовой капусты, но еще богаче калием! Всего в 100 граммах (около двух чашек) зелени горчицы содержится 384 мг калия. Эта зелень также является богатым источником кальция и витамина С. В целом, зелень горчицы — отличный выбор для ваших костей.

Если вы никогда раньше не пробовали зелень горчицы, вас ждет угощение! Этот зеленый листовой овощ имеет живой перечный вкус, который на вкус почти напоминает острую горчицу. Но не волнуйтесь, вкус не подавляющий, и эта зелень очень вкусна, если ее обжарить, добавить в рагу или смешать с соусом.

Йогурт без добавок — 380 мг / 1 чашка

Йогурт является хорошим источником белка, полезного для костей. (Если вы выберете греческий йогурт, вы получите еще больше белка!) Конечно, йогурт — это молочный продукт, поэтому он также содержит кальций.А на каждую чашку йогурта вы получаете 380 мг калия.

Более того, некоторые виды йогурта содержат живые бактерии или пробиотики, которые улучшают пищеварение. Просто не забудьте проверить этикетку, чтобы узнать, содержит ли ваш йогурт пробиотики — многие пастеризованные варианты не содержат!

Чечевица, приготовленная — 369 мг/100 грамм

Традиционно чечевица является основным продуктом азиатской и североафриканской кухни. Но в последние годы они также стали популярны в Северной Америке. Фактически, Канада является крупнейшим производителем чечевицы, за ней следует Индия.

Их растущая популярность во многом обусловлена ​​их питательной ценностью. Чечевица предлагает широкий спектр питательных веществ, многие из которых имеют ключевое значение для здоровья костей. Помимо того, что чечевица является хорошим источником вегетарианского белка, она содержит большое количество магния, марганца, цинка и калия. На каждые 100 граммов (примерно полстакана!) вы получаете 369 мг калия.

Чечевицу тоже легко приготовить. Просто хорошо промойте их, залейте водой и щепоткой соли, доведите до кипения и варите без крышки в течение 20 минут или меньше, в зависимости от ваших предпочтений.Затем добавьте их в соус для спагетти, салат или суп, чтобы получить дополнительную питательную пищу!

Молоко, 1% — 366 мг / 1 чашка

Молоко на самом деле богаче калием, чем кальцием! Тем не менее, это отличный источник обоих этих полезных для костей минералов. Всего в одной чашке молока содержится 366 мг калия и 305 мг кальция. Таким образом, простой стакан молока имеет большое значение для удовлетворения ваших ежедневных потребностей.

Кале — 348 мг / 100 грамм

Кале — один из самых богатых питательными веществами овощей, которые вы можете положить на свою тарелку.Он содержит большое количество витамина С, кальция, магния и, конечно же, калия. На каждые 100 граммов капусты вы получаете 348 мг калия. Так что этот овощ определенно заслуживает места в вашем здоровом рационе!

Но у капусты сильный землистый вкус, а листья довольно жесткие. Поэтому знание того, как правильно его приготовить, имеет большое значение. Если вы готовите салат из капусты, попробуйте помассировать заправку. Это смягчит листья и создаст более нежный вкус. Вы также можете добавлять капусту в супы, соусы и даже коктейли, если вам хочется приключений!

Свекла, сырая — 325 мг/100 грамм

Свекла низкокалорийна, но очень питательна и ароматна.На самом деле 100 граммов свеклы, что соответствует примерно одной крупной свекле, содержат всего 43 калории. Тем не менее, та же 100-граммовая порция содержит умеренное количество кальция, магния и витамина С. А свекла действительно содержит калий! В 100 граммах содержится 325 мг калия.

Есть много способов есть свеклу. Они вкусны в жареном, приготовленном на пару, маринованном виде или даже в соке. Если вы покупаете их свежими, вы также можете есть зеленые листовые верхушки свеклы. Листья свеклы тоже богаты питательными веществами, и их можно готовить так же, как шпинат.

Нежирный говяжий фарш — 318 мг / 100 грамм

Многие из продуктов, богатых калием, в этом списке — это фрукты и овощи, но не забывайте о мясе! Так же, как курица и лосось, говядина содержит большое количество калия. На каждые 100 граммов нежирного говяжьего фарша приходится около 318 мг калия. (Для справки: одна маленькая котлета для гамбургера в среднем весит 77 граммов.)

Различные виды мяса, такие как стейк, вырезка и ребрышки, также содержат сопоставимое количество калия. Примечательно, что говядина также является отличным источником цинка, который поддерживает здоровье костей и иммунную систему.И, конечно же, содержание белка в говядине намного превосходит содержание белка в овощах.

Итак, есть много причин для включения говядины в рацион, полезный для костей. Попробуйте чили с фасолью для получения дополнительного количества калия, приготовьте пастуший пирог с картофелем, богатым калием, или попробуйте классический мясной рулет для следующего большого приема пищи!

Грибы, белые — 318 мг/100 грамм

Грибы не особенно богаты многими питательными веществами, но есть несколько исключений! И калий является одним из них.Содержание калия будет варьироваться в зависимости от типа грибов, но в среднем белые грибы содержат около 318 мг калия на 100 граммов.

Белые грибы также содержат селен и медь — два дополнительных минерала, поддерживающих здоровье костей. А поскольку грибы низкокалорийны и обезжирены, они станут отличным дополнением к любому блюду.

Существует множество способов приготовления грибов. Но некоторые простые способы включают приготовление крем-супа из грибов, добавление нарезанных грибов в соус или просто обжаривание на сковороде!

Брокколи, сырая — 316 мг/100 грамм

Брокколи — оригинальный «суперпродукт»! Брокколи была основным продуктом питания задолго до того, как капуста или авокадо стали популярными.И по сей день он остается популярным овощем благодаря своему характерному вкусу и замечательным питательным свойствам.

Брокколи содержит много питательных веществ, необходимых вашим костям, в том числе кальций, магний и витамин С. На каждые 100 граммов, что чуть меньше чашки нарезанной брокколи, вы получаете 316 мг калия.

Так что, если вы любите брокколи, продолжайте есть! Если вы не большой поклонник, возможно, стоит поэкспериментировать с творческими способами его приготовления.Кто знает, сытный сырный суп из брокколи может просто покорить вас.

Нектарин или персик — 285 мг/1 среда

Нектарины и персики — близкие родственники! Они оба «косточковые», что означает, что они содержат косточку в середине. В них также содержится одинаковое количество калия: 285 мг на один средний нектарин или персик.

Эти фрукты также являются достойным источником витамина С, полезного для костей. Но помимо своей питательной ценности, нектарины и персики просто восхитительны.Они станут идеальным полдником, завтраком в сочетании с йогуртом или даже сладким дополнением к летнему салату.

Дыня — 267 мг / 100 грамм

Дыня так освежает и является прекрасной, здоровой заменой калорийному десерту. Его также вкусно нарезать и добавить в воду в качестве натурального подсластителя. Или во фруктовом салате на завтрак или на перекус!

И вам не нужно испытывать чувство вины за то, что вы едите этот фрукт. Помимо низкой калорийности, он богат питательными веществами, которые поддерживают здоровье костей.Это включает в себя витамин С и, конечно же, калий. В 100 граммах дыни (примерно 1 большая долька) содержится 267 мг калия. Таким образом, если вы съедите целую дыню среднего размера в течение недели, вы получите 1470 мг калия!

Апельсин — 237 мг / 1 среда

Апельсины известны высоким содержанием витамина С, но они могут предложить гораздо больше питательных веществ. Эти сладкие цитрусовые также являются хорошим источником кальция и калия. В частности, один средний апельсин содержит 237 мг калия.

Наслаждайтесь свежими апельсинами в качестве натурального сладкого лакомства или попробуйте что-нибудь новое, добавив их в приготовленное пикантное блюдо. Если вы пьете апельсиновый сок, по возможности выбирайте свежевыжатый. (Переработанные апельсиновые соки часто содержат много добавленного сахара!)

Медовая дыня — 228 мг / 100 грамм

Медовая дыня так же сладка, как следует из названия! Тем не менее, они также низкокалорийны и содержат полезные для костей питательные вещества. В дополнение к 228 мг калия на 100 грамм дыня обеспечивает 18 мг витамина С.Неплохо, если учесть, что 100 граммов равны примерно одному маленькому ломтику дыни.

Таким образом, медовая роса станет отличной заменой десерта или здоровой освежающей закуской в ​​жаркий летний день! Если вы любите приключения, вы также можете приготовить сальсу из дыни или завернуть ломтики дыни в прошутто для вкусной закуски.

Киви — 215 мг / 1 среда 

Киви (обычно его называют просто киви!) — богатый источник многих питательных веществ, поддерживающих крепкие и здоровые кости. Этот маленький плод содержит удивительное количество кальция и калия.В одном киви вы получите около 215 мг калия. Но киви действительно богаты витамином С, в том же фрукте содержится 64 мг — это почти рекомендуемая суточная доза в 75 мг для женщин!

Выбирая киви, аккуратно надавите на кожуру. Избегайте слишком мягких киви, которые прогибаются при надавливании. Но если фрукт слегка нежный, вы выиграли! Попробуйте добавить нарезанный киви во фруктовый салат для пикантного вкуса, побалуйте себя одним киви в качестве полдника или добавьте целый киви с его богатой питательными веществами кожурой в свой утренний смузи.


Список продуктов, богатых калием [Бесплатный PDF]

Как видите, многие продукты богаты калием! Таким образом, у вас есть много вариантов для увеличения потребления калия. Но не волнуйтесь, нет необходимости запоминать все 35 этих продуктов, прежде чем отправиться в продуктовый магазин…

Вот где наш список продуктов, богатых калием, пригодится!

В следующем PDF-файле перечислены самые богатые калием продукты по категориям, включая белок, молочные продукты, фрукты и овощи.Он также содержит несколько простых советов, которые следует учитывать при покупке полезных для костей ингредиентов. Просто нажмите красную кнопку «Печать» ниже, чтобы загрузить бесплатную копию.


Рецепты с продуктами, богатыми калием

Большинство, если не все продукты, богатые калием, перечисленные выше, можно есть отдельно. Но половина удовольствия от включения новых продуктов в свой рацион — это пробовать новые рецепты!

Чтобы вдохновить вас, вот несколько вкусных, богатых калием рецептов от AlgaeCal Kitchen:

Суп из брокколи и шпината из 8 ингредиентов суп.Так почему бы не попробовать этот простой рецепт из 8 ингредиентов с брокколи и шпинатом — двумя ингредиентами из вашего списка продуктов, богатых калием!

Полезная для костей лазанья со спагетти и тыквой 

В этом рецепте используются спагетти из тыквы, но вы можете легко заменить их желудевой тыквой, чтобы получить больше калия. Вы обнаружите, что тыква-желудь имеет более смелый вкус и более волокнистую текстуру, чем тыква-спагетти, что придает этому блюду глубину!

Хрустящие куриные палочки 

Вам больше не нужно испытывать чувство вины за то, что вы едите куриные палочки! Несколько хитроумных сочетаний ингредиентов превращают эту классику детства в полезное для костей блюдо.И, как мы видели, куриная грудка является отличным источником калия.

Простые и вкусные чипсы из капусты

Удовлетворите свою тягу к перекусам и увеличьте потребление калия с помощью этих простых и полезных чипсов из капусты. Этот рецепт прост в приготовлении, и вам не понадобится много ингредиентов, кроме капусты. Так что давай, попробуй это для своего следующего киновечера!

Рецепт бургера с лососем из 8 ингредиентов 

Ищете способы удовлетворить недельную норму морепродуктов? Этот вкусный рецепт гамбургера с лососем поможет вам! Кроме того, на приготовление этих бургеров уходит всего 15 минут, и они полны полезных для костей омега-3, белка и калия.


Как получить достаточное количество калия для оптимального здоровья 

К настоящему времени вы убедились, насколько важен калий для всего вашего организма. Ваш мозг, сердце, нервы, кости и многое другое нуждаются в этом минерале!

Вы также видели, что текущие рекомендации по «адекватному» суточному потреблению калия составляют 2600 мг для женщин и 3400 мг для мужчин. Но помните, эта рекомендация — необходимый минимум. Для оптимального здоровья вам нужно стремиться к большему!

35 продуктов, богатых калием, из этого списка — хорошее начало.Включите их в сбалансированный рацион, и вы окажете пользу своему телу и костям… 

Особое примечание о наращивании костей

Калий — один из 13 основных минералов, поддерживающих кости, содержащихся в AlgaeCal Plus (природный кальций). добавка, поддерживающая здоровье костей). Таким образом, AlgaeCal Plus способствует ежедневному потреблению калия и делает то, что не может сделать ни одна другая добавка кальция — увеличивает плотность костей… независимо от вашего возраста!

На самом деле, если вы принимаете AlgaeCal Plus со Strontium Boost (набор для наращивания костей) в соответствии с указаниями, вы гарантированно увеличиваете плотность костей всего за шесть месяцев.Чтобы узнать больше об AlgaeCal Plus и Strontium Boost, нажмите на баннер ниже: 

24 продукта с высоким содержанием калия для здорового сердца

И лосось, и авокадо — это продукты, богатые калием, которые составляют восхитительную комбинацию.

Изображение предоставлено: DronG/iStock/GettyImages

Если вы когда-нибудь смотрели трехквел Рика Мораниса Дорогая, мы уменьшились в размерах , вы, вероятно, знаете, что бананы являются хорошим источником калия. (Кратко: один из детей потерял сознание, и ему нужен калий, и сын Мораниса встревает: «Калий, калий, в бананах есть калий!»)

Но хотя желтые фрукты часто считаются основным источником минерала, на самом деле существует множество продуктов с большим содержанием калия, чем бананы.

По данным Национального института здоровья (NIH), калий является важнейшим минералом, необходимым для поддержания здоровья почек и сердца, а также функции мышц и нервов. По данным Мичиганского университета, этот минерал является электролитом и работает с натрием (еще одним электролитом), чтобы поддерживать баланс уровня жидкости.

Сколько калия вам нужно?

В то время как NIH рекомендует ежедневное потребление калия 3400 миллиграммов и 2600 миллиграммов для взрослых мужчин и женщин при рождении, соответственно, FDA рассчитывает процент дневной нормы (DV) на основе потребления 4700 миллиграммов калия в день.Так сколько калия вам действительно нужно?

«Стремление к от 3400 до 4700 миллиграммов в день обычно считается безопасным и рекомендуется для снижения риска развития хронических заболеваний, риск которых можно изменить с помощью достаточного количества калия в рационе [например, высокое кровяное давление]», — говорит Майя Феллер. , РД, КДН.

Ниже приведен список продуктов с высоким содержанием калия, которые можно добавить в корзину. Обратите внимание, что DV, приведенные ниже, основаны на употреблении 4700 миллиграммов калия в день.

1. Зелень свеклы: 1309 мг, 28% дневной нормы (DV)

Зелень свеклы, также известная как листья свеклы, является отличным источником калия.

Изображение предоставлено: bhofack2/iStock/GettyImages

Богатая множеством питательных веществ, включая фолиевую кислоту, железо и витамин С, листовая зелень является электростанцией. Они также являются отличными источниками калия, причем зелень свеклы лидирует, обеспечивая 28 процентов дневной нормы (DV) на 1 чашку.

2.Лосось: 1067 мг, 23% DV

Лосось не только является отличным источником нежирного белка (43 грамма на 6 унций) и полезных для сердца жирных кислот омега-3, но также является одним из лучших низкоуглеводных продуктов с высоким содержанием калия.

Порция приготовленного дикого лосося весом 6 унций обеспечивает 23 процента суточной нормы калия, а 6 унций приготовленного лосося, выращенного на ферме, содержат 14 процентов суточной нормы калия. Лосось, выловленный в дикой природе, содержит меньше насыщенных жиров, чем лосось, выращенный на ферме, но оба варианта полезны для здоровья.

3.Фасоль каннеллини: 1004 мг, 21% DV

В целом, фасоль является превосходным продуктом, когда речь идет о питании на растительной основе, но фасоль каннеллини (также известная как белая фасоль) содержит самое большое количество калия в семействе бобовых — 21% суточной нормы на 1 приготовленную чашку.

Использование бобов в качестве основы для приготовления пищи — это хороший способ обогатить свой рацион, и они прекрасно сочетаются с любыми овощами или мясом. Попробуйте их в этих рецептах консервированных бобов с высоким содержанием белка.

4.Авокадо: 975 мг, 21% суточной нормы

Всеми любимый жирный фрукт — да, авокадо — это фрукт! — содержит полезные для вас ненасыщенные жиры, витамин Е, клетчатку и витамин С и является одним из лучших кето-продуктов с высоким содержанием калия. Один целый авокадо обеспечивает 21% суточной нормы питательных веществ. Авокадо сытный и универсальный, что делает его идеальным для завтрака, обеда и ужина. Попробуйте их в этих рецептах авокадо, которые не являются тостами или гуаком.

5. Лимская фасоль: 969 мг, 21% DV

Добавьте лимскую фасоль в свое следующее рагу, чили или суп, чтобы получить хорошую дозу калия, белка и клетчатки.

Изображение предоставлено: Елена Емчук/iStock/GettyImages

Все виды фасоли богаты калием, но лимская фасоль (также называемая масляной фасолью) возглавляет рейтинги. Одна чашка вареной лимской фасоли содержит 21% дневной нормы калия, 23% дневной нормы железа, почти 12 граммов растительного белка и около 9 граммов насыщающей клетчатки. Кроме того, они имеют мягкий вкус и прекрасно сочетаются с различными блюдами.

6. Мангольд: 960 мг, 20% DV

Еще одна листовая зелень, которую можно добавить в список калия, — мангольд.Как и его зеленый друг из свеклы, швейцарский мангольд является отличным низкоуглеводным продуктом с высоким содержанием калия — 1 чашка приготовленного содержит 20 процентов суточной нормы — и является хорошим источником негемового (растительного) железа и витамина С. Швейцарский мангольд хорошо обжаривается, что делает его популярным ингредиентом для жарки.

7. Картофель: 925 мг, 20% суточной нормы

Картофель имеет плохую репутацию из-за того, что люди боятся углеводов. Но картофель — да, даже белый — является одним из лучших веганских продуктов с высоким содержанием калия и множеством питательных веществ.Печеный картофель с кожурой содержит 20% суточной нормы калия (на средний приготовленный картофель), а также насыщающую клетчатку.

Предпочитаете пюре? На чашку в картофельном пюре содержится 692,1 миллиграмма калия — это 15 процентов вашей суточной нормы. Приготовьте еду по этим простым рецептам из картофеля менее чем на 300 калорий.

8. Желудевая тыква: 896 мг, 19% DV

Сбрызните богатую калием желудевую тыкву кленовым сиропом и добавьте щепотку корицы для вкусного гарнира.

Изображение предоставлено: bhofack2/iStock/GettyImages

По данным Harvard Health Publishing, благодаря своему ярко-оранжевому цвету желудевая тыква (и другие ее родственники) богаты антиоксидантами, борющимися со свободными радикалами. Одна чашка приготовленной желудевой тыквы обеспечивает 19 процентов дневной нормы калия и 36 процентов дневной нормы клетчатки.

9. Фасоль пинто: 745,6 мг, 16% DV

Добавляйте их в супы, салаты, перец чили и даже в бутерброды, чтобы повысить уровень белка, клетчатки и калия.Всего 1 чашка приготовленной фасоли пинто обеспечивает 16% суточной нормы калия.

10. Чечевица: 730 мг, 16% DV

Подобно фасоли, чечевица богата растительным белком, железом и калием — 1 чашка приготовленной чечевицы обеспечивает 16% суточной нормы этого минерала. Благодаря своей универсальности чечевица может стать сытной основой для любого блюда, будь то вегетарианское или мясное.

Чечевица бывает разных цветов, включая зеленый, черный, красный и желтый, каждый из которых обеспечивает немного разное количество питательных веществ.Попробуйте их в этих рецептах чечевицы с высоким содержанием белка.

11. Тилапия: 646 мг, 14% суточной нормы

Тилапия – это белая рыба с мягким вкусом, которая содержит хорошую дозу насыщающего белка. Более того, приготовленная порция весом 6 унций содержит 14% дневной нормы калия. По данным Harvard Health Publishing, в то время как тилапия содержит некоторые жирные кислоты омега-3, другая рыба, такая как лосось, содержит больше полезных жиров.

12. Кокосовая вода: 600 мг, 13% DV

Кокосовая вода имеет важное значение, и на то есть веская причина: это отличный источник электролитов, включая калий, что делает ее идеальной для увлажнения.Одна чашка кокосовой воды содержит 13% суточной нормы минерала, что делает ее лучшим напитком с высоким содержанием калия. Но в отличие от старой доброй H3O, кокосовая вода содержит калории (46 калорий на чашку).

13. Белые шампиньоны: 555 мг, 12% DV

Маленькие, но мощные, эти грибы содержат клетчатку, железо и калий, а также приятный вкус умами при приготовлении. Чашка вареных белых шампиньонов обеспечивает 12% суточной нормы калия. Грибы могут легко добавлять питательные вещества в омлеты, жаркое и блюда из макарон.Белые шампиньоны даже содержат некоторое количество витамина D — 2 процента от дневной нормы на чашку, а также 15 процентов от дневной нормы железа.

Киви содержит 185% дневной нормы витамина С.

Изображение предоставлено: Фото Кэти Скола/Moment/GettyImages

Киви, крошечный сладкий фрукт родом из Новой Зеландии, богат питательными веществами, в том числе клетчаткой и витамином С (185% суточной нормы!). Чашка киви также обеспечивает 12% суточной нормы калия, в то время как один фрукт содержит 5% суточной нормы.

15. Помидоры: 523 мг, 11% суточной нормы

Ярко-красные помидоры благодаря ликопину, мощному антиоксиданту, богаты питательными веществами, в том числе витамином С, железом и калием. Одна чашка вареных помидоров содержит 11% дневной нормы калия. Приготовленные помидоры содержат немного больше калия, чем спелые помидоры, но и то, и другое добавит красок и питательности вашей тарелке.

Ликопин, обнаруженный в помидорах, связан с более низким риском инсульта, согласно исследованию, проведенному в октябре 2012 года в журнале Neurology , в котором приняли участие более 1000 мужчин.

16. Апельсиновый сок: 496 мг, 11% DV

Ваш утренний стакан OJ содержит сахар, необходимый для начала дня, а также витамин С и другие антиоксиданты, помогающие поддерживать здоровую иммунную систему. Апельсиновый сок, хороший источник кальция, также часто обогащен витамином D, и это сочетание делает OJ полезным для здоровья костей, согласно статье, опубликованной в октябре 2014 года в журнале Journal of Medicinal Food.

Стакан апельсинового сока на 8 унций обеспечивает 11% суточной нормы калия.Апельсиновый сок содержит много сахара (в конце концов, это фруктовый сок) — около 21 грамма на чашку, поэтому важно употреблять его в умеренных количествах.

17. Бананы: 487 мг, 10% суточной нормы

Хотя многие из нас уже знают, что бананы содержат калий, этот фрукт также является хорошим источником клетчатки и витамина С. Один большой банан содержит 10% суточной нормы калия. Бананы идеально подходят для мюсли и овсяных хлопьев, имеют прекрасный вкус сами по себе и могут служить основным ингредиентом для многих рецептов кексов и хлеба.Соедините один с арахисовым маслом для идеально сбалансированной закуски или попробуйте их в этих творческих рецептах бананов.

18. Дыня дыня: 473 мг, 10% DV

Перекусывайте дыней, богатой калием, отдельно или добавляйте ее во фруктовый салат.

Изображение предоставлено: OcsanaDen/iStock/GettyImages

Сладкая и питательная дыня из канталупы идеально подходит для фруктовых салатов. Порция содержит 72 процента рекомендуемой суточной нормы витамина С, а также содержит клетчатку, немного белка и калия.В частности, 1 чашка обеспечивает 10% суточной нормы минерала, что считается лучшим веганским продуктом с высоким содержанием калия.

19. Йогурт: 379 мг, 8% DV

Пока вы не выбираете продукты с добавлением сахара, йогурт является здоровой закуской. По данным Национального центра дополнительного и интегрированного здоровья, некоторые йогурты являются отличным источником пробиотиков, то есть полезных для вас бактерий, которые могут способствовать общему здоровью, включая здоровье кишечника и иммунитета.

Йогурт также содержит жир, кальций, белок и калий, что делает его полезным для костей и мышц.Порция йогурта в 1 чашку обеспечивает 8% суточной нормы калия.

Цельное молоко — источник питательных веществ: оно богато жирами, белками и кальцием и часто обогащено витамином D. Молоко всех видов (цельное, обезжиренное, обезжиренное и обезжиренное) также является хорошим источником калия. В стакане на 8 унций содержится 7 процентов суточной нормы.

21. Семена подсолнечника: 241 мг, 5% DV

Орехи и семена придают вкус, жир, растительный белок и антиоксиданты закускам и салатам.А поскольку они богаты полезными жирами, небольшая порция поможет вам чувствовать себя сытым дольше. Унция семян подсолнечника обеспечивает 5% суточной нормы калия. Семена подсолнечника также содержат клетчатку и являются отличным источником антиоксидантов, витамина Е и селена.

22. Изюм: 319,9 мг, 7% DV

Сухофрукты, такие как изюм, служат сладкой, богатой клетчаткой добавкой к йогуртовым тарелкам, хлопьям и даже некоторым пикантным мясным блюдам. Кроме того, изюм богат калием, предлагая 7 процентов вашей суточной нормы всего за 1 стакан.Коробка на 5 унций.

23. Чернослив: 308,3 мг, 7% DV

Как и изюм, чернослив также богат калием, что дает вам 7 процентов суточной нормы на порцию в 1,5 унции. По данным Университета Тафтса, этот фрукт, известный своей эффективностью при запорах, содержит натуральный сорбит сахарного спирта, обладающий слабительным эффектом. Он также имеет солидное количество клетчатки: 3,2 грамма на порцию.

24. Клубника: 254 мг, 5% DV

Когда дело доходит до калия в клубнике по сравнению с калием.бананы, желтый фрукт берет торт.

Изображение предоставлено: xamtiw/iStock/GettyImages

Сочный фрукт богат антиоксидантами, клетчаткой и даже калием: 1 нарезанная чашка содержит 5 процентов от дневной нормы минерала. Помимо перекусов фруктами, попробуйте их в этих полезных рецептах клубничного завтрака.

Ознакомьтесь с приведенной ниже таблицей, в которой перечислены 10 продуктов с высоким содержанием калия в зависимости от размера порции и содержания калия.

Продукты питания

Размер порции

Содержание калия

Зелень свеклы

1 чашка в сыром виде

1,309 мг, 28% DV

Лосось

6 унций.приготовленный

1067 мг, 23% DV

Фасоль каннеллини

1 приготовленная чашка

1004 мг, 21% DV

Авокадо

1 целый фрукт

975 мг, 21% суточной нормы

Лимская фасоль

1 приготовленная чашка

969 мг, 21% суточной нормы

Швейцарский мангольд

1 приготовленная чашка

960 мг, 20% суточной нормы

Картофель

1 средний вареный картофель

925 мг, 20% суточной нормы

Желудевая тыква

1 приготовленная чашка

896 мг, 19% суточной нормы

Фасоль пинто

1 приготовленная чашка

745.6 мг, 16% суточной нормы

Чечевица

1 приготовленная чашка

730 мг, 16% суточной нормы

Диетический калий | Какие продукты содержат калий?

Высокий и низкий уровень калия

Низкий уровень калия в крови известен как гипокалиемия. Это может произойти:

  • Как побочный эффект лекарств, особенно «водяных» таблеток (диуретиков).
  • Если вы теряете много жидкости из-за диареи и болезни (рвоты).
  • При повышенной потливости — например, в очень жарких странах.
  • Если у вас нервная анорексия (это связано с болезнью и приемом слишком большого количества слабительных).
  • Если вы едите слишком много солодки или принимаете большие дозы лекарственных трав, содержащих солодку.

Низкий уровень калия может вызывать усталость и высокое кровяное давление. Очень низкие уровни могут вызвать мышечную слабость, отек (отек) и опасные сердечные ритмы.

Высокий уровень калия в крови известен как гиперкалиемия.Это может быть вызвано:

Если вам необходимо соблюдать диету с низким содержанием калия из-за проблем с почками, вам следует обратиться к специалисту-диетологу, который сможет дать вам совет.

Но для большинства людей употребление продуктов, богатых калием, является частью здорового питания. Высокое потребление калия помогает снизить артериальное давление, что, в свою очередь, снижает риск инсультов и сердечных приступов.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым ежедневно потреблять не менее 3510 мг калия.Однако недавнее исследование, посвященное потреблению калия и риску инсульта, показало, что очень немногие люди достигли этой цели.

Какие продукты содержат калий?

Калий присутствует во многих пищевых продуктах, особенно во фруктах и ​​овощах. Поэтому очень важно съедать не менее пяти порций фруктов и овощей в день.

Обработанные продукты, как правило, содержат меньше калия. Например, хлеб из непросеянной муки и коричневый рис содержат больше калия, чем их белые эквиваленты.

Соль с низким содержанием натрия производится из калия, и ее использование вместо соли увеличивает потребление калия. Однако, вероятно, полезнее привыкнуть к менее соленым на вкус вещам, чем заменять соль этой альтернативой.

Продукты, особенно богатые калием

Некоторые овощи с высоким содержанием калия:

  • Средний запеченный картофель (с кожурой) 925 мг.
  • Запеченный батат среднего размера (с кожурой) 450 мг.
  • Средний сырой помидор 290 мг.
  • Половинка авокадо 490 мг.

Темно-зеленые листовые овощи также богаты калием.

Фрукты с высоким содержанием калия включают:

  • Средний банан 425 мг.
  • ¼ стакана изюма 270 мг.
  • Маленький апельсин 240 мг.
  • Груша средняя 200 мг.

Многие другие необычные и тропические фрукты также богаты калием, например, манго, папайя, киви и дыня.

Белковые продукты с высоким содержанием калия включают:

  • Лосось (порция 80 г) 534 мг.
  • ½ стакана чечевицы 365 мг.
  • Турция (порция 80 г) 250 мг.
  • 2 столовые ложки арахисового масла 210 мг.

Другие бобовые и бобовые также являются хорошими источниками калия.

Молочные продукты богатые калием:

  • Маленькая баночка йогурта 350 мг.
  • 1 чашка молока 360 мг.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.