Сырники из творога рецепт диетические: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Диетические сырники:рецепт с фото пошагово

Я обещала вам рецепты правильного питания, сдерживаю слово!Эти сырники из творога мы испечем на кокосовом масле, а вместо обычной муки будем использовать рисовую (к тому же ее здесь всего одна столовая ложка). Сахар в сырники можно и вовсе не добавлять, так как можно подать их к столу с мёдом, но если вам хочется подсластить, можно подсластить немного ( 1 -2 ст. ложки).
Если вы хотите сделать сырники особенно полезными, используйте антипригарную сковороду без масла (скажу честно, я не пробовала,напишите, если решите так обжарить, получилось или нет).

Ингредиенты:

  • Творог пастообразный (или мелкозернистый) — 400 г Жирность творога не имеет значения.
  • Яйцо — 1 шт. среднего размера (я использую категории С1)
  • Мука рисовая — 1 ст. л. в тесто и еще две ст. ложки для панировки
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 1 ст. л (по желанию)
  • Кокосовое масло для обжарки — 1 ст. л.

Как приготовить диетические сырники на рисовой муке

Пошаговый рецепт с фото

Творог выкладываем в широкую миску, в которой будет удобно замешивать тесто и разминаем вилкой. Если вам попался зернистый творог, протрите его через металлическое сито ложкой.

Вбейте в творожную массу яйцо, снова размешайте.

Добавьте в творожное тесто соль и сахар (или его заменитель)

В тарелку насыпьте оставшуюся рисовую муку для панировки.

Любителям творога предлагаю взять на заметку рецепты «Классическая творожная запеканка с изюмом» и «Венгерская ватрушка с творогом».

Теперь возьмите небольшое количество творога и сформируйте сырник.

 

Выложите в панировку и обваляйте в муке.

Складывайте сырники на дощечку, припудренную мукой.

Разогрейте в сковороде 1 ст.л. с горкой кокосового масла.

Выложите сырники в хорошо разогретое масло и убавьте на огонь чуть меньше среднего.

Накройте крышкой и обжаривайте в течение 1-2 минут с каждой стороны. Периодически нужно снимать крышку и пропитывать бумажным полотенцем конденсат, накопившийся на внутренней стороне крышки.

Готовые сырники выложить на салфетку, чтобы впитались излишки жидкости.

Рекомендации к рецепту

Вместо рисовой муки можно добавить овсяную или кукурузную.

Если вы будете запекать сырники в духовке, выложите их на бумагу для выпечки, а духовой шкаф разогрейте до 180-200 С.

Можно выпекать сырники в силиконовых формочках, предварительно смазав из сливочным маслом.

Еще вкуснее такие сырники будут с ягодным соусом. Для его приготовления нужно взбить в пюре фрукты и ягоды, затем добавить небольшое количество йогурта и перемешать.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, напишите комментарий. Мне будет очень приятно посмотреть на сырники, которые получились по этому рецепту. Фото можно прикрепить к комментарию. Жду ваших откликов!

При добавлении фото в инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети.Спасибо!

 

 

 

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Как приготовить сырники из творога. Лучшие рецепты диетических сырников

Рецепты диетических сырников помогут тебе создать вкусный завтрак или ужин без вреда для фигуры.

Творожные блюда дарят ощущение сытости, а также обеспечивает организм легкоусвояемыми белками и другими полезными элементами. Сегодня мы научим тебя готовить вкусные диетические сырники из творога.

Диетические низкокалорийные сырники с фруктовым пюре 

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г; 
  • Овсяная мука – 0.5 ст; 
  • Груша – 1 шт; 
  • Белок – 3 шт; 
  • Корица (порошок).

Приготовление: 

Грушу пропюрируй в блендере, смешав с протертым нежирным творогом, овсяной мукой и белками. Из теста сформируй шарики и выложи их на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекай сырники при температуре 180 °C в течении 20 минут. Готовые сырники присыпь корицей. 

Диетические сырники с маком 

Ингредиенты:

  • Обезжиренный творог – 200 г; 
  • Рисовая мука –2 ст. л; 
  • Заменитель сахара — по вкусу; 
  • Яичный белок – 1 штука; 
  • Мак – 1 ст. л; 
  • Соль – щепотка;
  • Растительное масло – ½ ч. л; 
  • Ванилин – на кончике ножа. 

Приготовление: 

Творог измельчи в блендере. Все продукты смешай в миске. Сформируй небольшие шарики, слегка приплюсни и обваляй в муке. Обжаривай сырники на среднем огне на сковороде, слегка смазанной растительным маслом.

Диетические сырники в духовке 

Ингредиенты:

  • Творог 5-9% жирности – 400 г; 
  • Яйца – 3 шт; 
  • Сахар – 3 ст. л; 
  • Соль – 1 щеп; 
  • Мука пшеничная – 4 ст. л. 

Приготовление: 

У яиц отдели желтки от белков. Желтки добавь в творог. После этого добавь туда щепотку соли и сахар. К творогу, желткам, соли и сахару добавляй муку. Взбей все ручным блендером. Тесто должно быть как крем: гладкое и однородное без крупинок. Белки яиц взбей в крутую пену и добавь ее в смесь творога, желтков, сахара, соли и муки. Тщательно перемешай. Выпекай сырники в формочках для кекса. Смажь их маслом и выложи тесто для сырников в каждую форму. Выпекай в разогретой до 180 °C духовке в течении 25 минут. Готово! 

Диетические сырники с манкой 

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г; 
  • Крупа манная – 6 ст. л; 
  • Яйца – 2 шт; 
  • Сахар – 2 ст. л; 
  • Ванилин – 1 щепотка; 
  • Разрыхлитель теста – 0,25 ч.л; 
  • Соль – 1 щепотка. 

Приготовление: 

Перетри творог через сито. Затем добавь в него яйца и тщательно смешать до образования однородной массы. К получившейся массе высыпь сахар, ванилин, разрыхлитель теста и соль. Перемешай. Добавь манку. Замеси мягкое, но не слишком жидкое тесто. Оставь готовую массу на 20 минут в теплом месте. Посыпь манкой стол, сформируй из теста небольшие лепешки и обваляв их в манке. Обжаривай сырники на растительном масле на среднем огне около 3-5 минут с каждой стороны.

Рецепт диетических сырников от Аниты Луценко

Фитнес-тренер Анита Луценко долго находилась в поиске идеального рецепта диетических сырников. Для нее было важно, чтобы сырники были и достаточно сладкими, и хорошо лепились.

В результате, Анита нашла подходящий и вкусный рецепт сырников из творога. В нем содержится всего 90 ккал на 100 г продукта, тогда как в классическом рецепте – 259 ккал на 100 г! 

Ингредиенты:

  • Перетертый творог 5 % – 300 г; 
  • Хурма (небольшая) – 1 шт; 
  • Овсяные хлопья – 3-4 ст. л; 
  • Изюм – 10 г; 
  • Яичный белок – 1 шт; 
  • Ванилин – 1 г (на кончике ножа). 

Для ягодного соуса: 

  • Клюква (замороженная) – 300 г; 
  • Малина (замороженная) – 300 г; 
  • Мед – 2 ст. л; 
  • Цедра одного лимона или апельсина. 

Приготовление: 

Замочи изюм на 30 минут. Почисти хурму и перебей ее вместе с изюмом в пюре с помощью ручного блендера. Овсяные хлопья перетри в муку. Соедини творог, овсяную муку, яичные белки, пюре из хурмы и изюма, ванилин. Смешай до однородности.

В небольшую тарелку насыть немного крахмала для панировки. Сформируй из творожного теста шарики, затем немного прихлопни, придавая форму небольших «котлеток». Выложи на пергамент и отправь в духовку при 180° C на 15 минут.

Как приготовить соус для диетических сырников

Замороженную клюкву и малину, лимонную (или апельсиновую) цедру провари в сотейнике 10 минут, остуди. Взбей соус в блендере вместе с медом. Готово! 

Приятного аппетита!

Фото в тексте: Depositphotos.com

Низкокалорийные сырники: не только полезно, но и вкусно

Многих женщин, которые любят сырники, очень интересует вопрос о калорийности данного блюда. На сегодняшний день, диетические сырники из творога являются наиболее популярным десертом среди людей, которые следят за своим весом. Существует не один рецепт приготовления этого невероятно вкусного блюда, которое может стать как завтраком, так и полноценным ужином.

Как правило, мы привыкли жарить сырники на сковороде с добавлением растительного или же сливочного масла. Но не все из нас знают, что можно готовить диетические сырники в духовке, что позволяет свести необходимость в растительном масле к минимуму, а это, в свою очередь, снижает калорийность данного блюда.

Полезные советы и рекомендации

Несколько секретов, которые помогут сделать низкокалорийные сырники еще вкуснее и полезнее:

  • Для того чтобы приготовить диетические сырники в мультиварке, в духовке или же на сковороде, следует отдавать свое предпочтение творогу со сниженной жирностью, калорийность которого не более 150 кКал на 100 грамм продукта.
  • Блюдо получится еще вкуснее, если перед его приготовлением творог перебить при помощи блендера и добавить к нему домашнего классического йогурта без каких-либо добавок.
  • Для того чтобы снизить калорийность данного блюда, следует готовить диетические сырники в духовке или же в пароварке. В крайнем случае, можно их поджарить с двух сторон на сливочном масле, но для этого потребуется сковорода с антипригарным покрытием, поскольку она позволяет приготовить блюда на минимальном количестве жиров и масел.
  • Рецепт сырников будет еще полезнее, если вместо пшеничной муки использовать овсяную или же перебитые овсяные хлопья.
  • 4 самых популярных рецепта низкокалорийных сырников

    Существует масса вариантов приготовления этого поистине вкусного и полезного блюда, при этом каждый рецепт хорош по-своему.

    Мы же предлагаем к вашему вниманию наиболее популярные варианты приготовления этого диетического блюда.

    Сырники «Проще простого»

    Этого рецепт невероятно прост и доступен, практически, каждому, поскольку для приготовления необходим минимальный набор продуктов.

    Для приготовления нам понадобится:

    • низкокалорийный творог – 400 грамм;
    • пара куриных яиц;
    • мука грубого помола или же отруби – 50 грамм;
    • изюм (желательно темных сортов) – 20 грамм.

    Приступим к приготовлению. Сперва необходимо тщательно промыть изюм и оставить его в воде на протяжении получаса, чтобы он разбух. После этого выкладываем его на бумажное полотенце и даем стечь лишней жидкости.

    Далее необходимо размять творог при помощи вилки или же перетереть через сито. Добавляем к творогу яйца, муку (или отруби), набухший изюм и хорошенечко все перемешиваем.

    Смочив руки в воде, формируем сырники и обжариваем их до появления корочки на сковороде с антипригарным покрытием, предварительно смазав ее сливочным маслом. Подавать такие сырники можно с фруктовым пюре. Кушайте на здоровье!

    Сырники «Пикантные»

    Вы не любите сладкие сырники? Тогда этот рецепт вам точно придется по вкусу.

    Для приготовления нам понадобится:

    • отруби (можно взять муку грубого помола) – 150 грамм;
    • низкокалорийный творог – 500 грамм;
    • пара куриных яиц;
    • соль, молотый перец, паприка – по вкусу.

    Методика приготовления выглядит следующим образом: в стеклянной емкости перетираем творог при помощи вилки или же с использованием сита. Добавляем к нему яйца, специи и все тщательно перемешиваем. Теперь постепенно вводим муку.

    Смочив руки в воде, формируем сырники и обжариваем их с двух сторон на сливочном масле, используя антипригарную сковороду. Затем сковороду прикрываем крышкой и томим еще на протяжении пяти минут.

    Теперь займемся приготовлением соуса, который отлично дополнит это блюдо. Для этого возьмем половину стакана классического йогурта и смешаем его с мелко нарубленной зеленью (выбираем тот вид, который вы любите). Выкладываем сырники на тарелочку и поливаем их соусом. Приятного аппетита!

    Сырники «Ванильные», приготовленные в духовке

    Это низкокалорийное блюдо отлично впишется в любую диетическую систему питания. Для того чтобы испечь сырники в духовке, понадобится силиконовая форма для кексов.

    Для приготовления нам понадобится:

    • сахарозаменитель – 4 таблеточки;
    • пара куриных яиц;
    • разрыхлитель (или сода гашенная укусом)– 1 чайная ложка;
    • пакетик ванильного сахара;
    • мука грубого помола или овсяные отруби – 50 грамм;
    • низкокалорийный творог – 500 грамм.

    Приступим к приготовлению. В глубокой емкости необходимо смешать творог, муку (или отруби), ванильный сахар, разрыхлитель и яйца. Теперь нужно растворить таблетки сахарозаменителя. Для этого берем 300 мл горячей воды, и кладем туда сахарозаменитель. Когда таблетки растворились, вливаем полученную сладкую воду в творожно-мучную массу и тщательно перемешиваем.

    Раскладываем по 1,5 столовых ложки теста в каждую формочку и ставим их в предварительно подогретую духовку до 180 градусов. Спустя четверть часа сырники готовы к употреблению (о готовности блюда свидетельствует золотистая корочка). Кушайте на здоровье!

    Сырники «Фруктовые»

    Этот рецепт отлично подойдет для людей, которые придерживаются диетической системы питания. Они не только подарят чувство сытости, но пополнят запасы витаминов и полезных микроэлементов, которые так необходимы организму.

    Для приготовления нам понадобится:

    • хурма, яблоко и груша – каждого по 1/3;
    • низкокалорийный творог – 500 грамм;
    • мука грубого помола – 75 грамм;
    • яичные белки – 3 штуки;
    • корица, ванилин – по вкусу.

    Все фрукты перебиваем при помощи блендера до получения пюре. Смешиваем все ингредиенты, кроме пряностей. На противень выкладываем пергаментную бумагу, а сверху сформированные творожные лепешечки. Ставим противень в предварительно разогретую духовку до 180°С. Спустя полчаса сырники готовы. При подаче присыпаем их пряностями. Приятного аппетита!

    Кушайте полезную пищу и будьте здоровы!

    Диетические сырники из кабачков: чудесный рецепт пп сырников

    Настоящей находкой этого лета стали сырники из кабачков. Сырники – самое любимое блюдо в моей семье и рецептов их приготовления накопилось немало на сайте.

    Есть сырники классические, с сыром, бананом, черносливом, овсянкой, кокосовой стружкой и т.д. Почему же до сих пор не догадалась добавить в них кабачок? Самой странно

    Зато теперь с радостью исправляю эту оплошность и публикую этот замечательный рецепт пп сырников. Кабачки в сырниках не ощущаются на вкус, но делают их разве чуть нежнее.

    • Тип блюда:блюдо из творога
    • Калорийность:125 ккал
    Не смотря на добавление кабачка, количество муки не пришлось увеличивать. Конечно, только если использовать суховатый творог. Благодаря этому калорийность сырников значительно уменьшилась, а польза возросла. Без кабачка калорийность сырников составила бы 165 ккал.

    Также это стало возможным благодаря добавлению в сырники манки: она лучше впитывает влагу, уменьшая общее количество муки.

    Это удачный рецепт диетических сырников, рекомендую

    Сырники из кабачков

    Ингредиенты:

    Творог для этого рецепта не должен быть слишком влажным, лучше брать качественный необезжиренный творог с малым сроком хранения: он, как правило, в меру влажный или полусухой.

    С творогом отлично сочетается красный острый перец, его также можно добавить в сырники, если вы любите эту приправу. Также можно положить дольку измельченного чеснока.

    Советую обратить внимание на цельнозерновую манку – это натуральный диетический продукт. Такой же полезный, как цельнозерновая мука. К тому же менее калорийный за счет клетчатки.

    Кстати, в сырниках можно использовать ржаную муку вместо пшеничной: она в среднем на 50 ккал менее калорийна. В данном рецепте использую ржаную цельнозерновую муку.

    Для жарки отлично подойдет свиной жир – это 100% натуральный продукт, в отличие от рафинированного масла. На сковороде с хорошим покрытием его требуется совсем капелька.

    Приготовление:

    Получаются нежные и вкусные диетические сырники из кабачков, которые там вообще не ощущаются. Но вносят свою существенную лепту, улучшая сырники витаминами и существенно снижая калорийность блюда.

    Сырники с кабачком не сладкие, поэтому добавление перца или чеснока придаст вкусу большую выразительность, но это на любителя.

    Итак, давайте подведем небольшой итог: практически любое блюдо можно сделать более полезным и менее калорийным за счет использования аналогичных натуральных продуктов. Вместо обычных манки и муки использовались ржаные цельнозерновые манка и мука,  в тесто был добавлен кабачок и отсутствовал сахар.

    В итоге получилось не только вкусное, но и полезное блюдо здорового питания — сырники из кабачков.

    Если вы любите сырники и блюда с творогом, возможно, вам будут интересны некоторые рецепты:

    — «Чудесные ПП сырники с сыром и зеленью»

    — «Творожно – сырная лепешка на сковороде: вкусный быстрый завтрак или перекус»

    — «Идеальные творожники в духовке»

    Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

    С уважением, Лена Радова

    17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

    Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

    «17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

    *

    Хочу этот сборник!

    P.S. Спрятался

    Диетические сырники по рецепту с фото

    4-6 штук

    15-20 минут

    167-172 ккал

    5/5 (1)

    Диетические сырники станут актуальным выходом для тех, кто желает избавиться от нескольких лишних килограммов и при этом не собирается полностью отказываться от сладостей. Кроме того, данное питательное и аппетитное лакомство подойдет тем, кто следит за своим здоровьем. Правильно приготовленные сырники очень полезны для организма, поскольку даже после термической обработки сохраняют в себе множество витаминов, которые способствуют укреплению костной ткани, нормализуют работу сердца и улучшают микрофлору кишечника. Диетические сырники, приготовленные на сковороде, в духовке или мультиварке по несложным нижеприведенным рецептам с пошаговыми фото и видеоматериалами, получаются такими же вкусными, как и обычные сырники, но менее калорийными.

    Рецепт диетических сырников на сковороде

    Кухонные принадлежности: вместительные емкости разного размера, мерная чаша и кухонные весы, обычная железная вилка, сковорода большого диаметра, желательно с тефлоновым покрытием, терка с крупными зубцами, бумажные полотенца, кухонный керамический нож, деревянная лопатка с тонким краем, венчик.

    Ингредиенты

    обезжиренный творог190-210 г
    отборное куриное яйцо1 шт.
    яблоко среднего размера1 шт.
    ванилин1 щепотка
    манная крупа60-80 г
    пшеничная мука высшего сорта15-20 г
    сахарозаменитель8-10 г
    рафинированное растительное масло15-20 мл

    Пошаговое приготовление

    Приготовим тесто
    1. В глубокую миску выкладываем 190-210 г обезжиренного творога.
    2. Хорошенько разминаем продукт вилкой так, чтобы не осталось даже маленьких комочков.
    3. В отдельную посуду разбиваем одно куриное яйцо и слегка взбиваем его венчиком.
    4. Полученную яичную смесь отправляем в миску с творогом и перемешиваем до получения однородной нежной консистенции.
    5. Яблоко промываем проточной водой, затем обрезаем кожуру, вырезаем сердцевину и удаляем семена.
    6. Очищенный фрукт измельчаем с помощью крупной терки.
    7. Яблочное пюре соединяем с творожной массой и тщательно перемешиваем.
    8. Добавляем туда же 8-10 г сахорозаменителя и постепенно всыпаем 45-60 г манной крупы.
    9. Ингредиенты хорошенько перемешиваем до получения однородного мягкого теста.
    10. В отдельной посуде приготовим панировку: смешиваем 15-20 г муки, 15-20 г манной крупы и одну щепотку ванилина.
    Приготовим сырники
    1. В горячую сковороду наливаем 15-20 мл растительного масла и хорошо разогреваем его.
    2. Столовой ложкой набираем тесто, перекладываем его в руку и формируем небольшой круглый шарик.
    3. Полученную заготовку хорошенько обваливаем в панировке и выкладываем на раскаленное масло.
    4. На среднем огне обжариваем лакомство с обеих сторон до проявления золотистой румяной корочки.
    5. Перекладываем готовые изделия на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнее масло.

    Видео рецепта диетических сырников с яблоком

    На представленном ниже видео подробно показано, как быстро и легко приготовить аппетитные диетические сырники, при этом не потратив много времени и сил.

    Рецепт диетических сырников из в духовке

    Время приготовления: 45-55 минут.
    Калорийность (на 100 г): 198-202 ккал.
    Количество изделий: от 9 до 11.
    Кухонные принадлежности: силиконовые формы для выпечки кексов или маффинов, разделочная доска,мерная чаша и кухонные весы, мелкое сито, вместительные емкости разного размера, венчик или миксер, обычная железная вилка, бумажные полотенца, кухонный керамический.

    Ингредиенты

    обезжиренный творог390-410 г
    отборное куриное яйцо2 шт.
    мелкозернистый сахарный песок55-60 г
    пшеничная мука высшего сорта75-80 г
    банан среднего размера1 шт.
    разрыхлитель для теста5-8 г

    Пошаговое приготовление

    Приготовим тесто
    1. В глубокую миску выкладываем 390-400 г обезжиренного творога.
    2. Хорошенько разминаем кисло-молочный продукт при помощи вилки.
    3. Поверх творога высыпаем 55-60 г сахарного песка и тщательно перемешиваем ингредиенты.
    4. В отдельную посуду разбиваем два куриных яйца и немного взбиваем их венчиком. Полученную яичную смесь добавляем в миску с творожной массой.
    5. Тщательно размешиваем компоненты до получения однородной нежной консистенции.
    6. В отдельную миску пропускаем через мелкое сито 75-80 г муки и 5-8 г разрыхлителя. Постепенно добавляем мучную смесь в миску к остальным компонентам.
    7. Замешиваем однородное, мягкое и в то же время густое тесто.
    Приготовим сырники
    1. Банан очищаем от кожуры и нарезаем кольцами толщиной 5-7 мм. Берем форму для выпечки и наполовину заполняем ее творожным тестом, слегка придавливая его ко дну формы.
    2. Поверх теста кладем 1-2 колечка банана.
    3. На колечки выкладываем тесто, полностью заполняя форму.
    4. Заготовки выставляем на противень и отправляем в раскаленную до 180-190 градусов духовку.
    5. Запекаем лакомство приблизительно 30-35 минут.

    Видео рецепта диетических сырников с бананом

    Ознакомьтесь с расположенным ниже видео, и вы быстро научитесь готовить пышные и ароматные диетические сырники из творога в духовке по вышеописанному рецепту.

    Рецепт диетических сырников в мультиварке

    Время приготовления: 30-40 минут
    Калорийность (на 100 г): 168-172 ккал.
    Количество изделий: 7 штук.
    Кухонные принадлежности: миксер или блендер, мерная чаша и кухонные весы, мультиварка любого производителя, контейнер для готовки на пару, обычная железная вилка, несколько емкостей разной величины.

    Ингредиенты

    обезжиренный творог440-450 г
    отборное куриное яйцо1 шт.
    мелкозернистый сахарный песок45-55 г
    пшеничная мука высшего сорта65-80 г
    поваренная соль1 щепотка
    ванилин1 щепотка
    поваренная соль1 щепотка
    вода1-1,5 л

    Пошаговое приготовление

    Приготовим тесто
    1. В большую глубокую посуду выкладываем 440-450 г обезжиренного творога. Тщательно разминаем кисло-молочный продукт с помощью вилки. Добавляем поверх творога 45-55 г сахара, одну щепотку ванилина и одну щепотку соли, все хорошенько перемешиваем. В отдельную миску разбиваем одно куриное яйцо и взбиваем его венчиком. Полученную яичную смесь выливаем к творожной массе.
    2. Замешиваем однородное жидковатое тесто.
    3. Полученную массу взбиваем миксером или блендером, чтобы добиться максимальной однородности и полного измельчения комочков творога.
    4. В получившуюся творожную смесь небольшими порциями добавляем 65-80 г муки.
    5. Замешиваем слегка густоватое, нежное и однородное тесто.
    Приготовим сырники
    1. Обмакиваем руки в чистой воде и набираем немного теста. Формируем из творожного теста шарик, который выкладываем в контейнер для готовки на пару.
    2. В чашу устройства наливаем 1-1,5 литра холодной воды.
    3. Поверх жидкости устанавливаем контейнер с творожными заготовками.
    4. Выбираем программу «Варка на пару» и готовим лакомство 20 минут. Отсчет времени ведем после того, как вода в чаше нагреется.
    5. После окончания программы извлекаем контейнер из мультиварки.
    6. Позволяем лакомству полностью остыть и только потом перекладываем на сервировочное блюдо. Дело в том, что горячие сырники очень мягкие, и если их сразу извлекать из контейнера, они могут развалиться.
    7. Подаем угощение с вареньем, джемом, медом или сметаной.

    Видео рецепта диетических сырников из творога

    Данный видеоматериал в подробностях показывает полный процесс готовки вкусных и низкокалорийных сырников в мультиварке.

    Кулинарные рекомендации

    • Для жарки лакомства на сковороде советую использовать оливковое масло или рафинированное дезодорированное растительное масло – они помогут избежать неприятного специфического запаха масла.
    • Муку можно заменить отрубями или манной крупой, это еще больше снизит калорийность угощения.
    • Для того чтобы придать лакомству необычный пикантный вкус, добавьте в тесто такие специи, как корица или кардамон.
    • Если «перебить» творожное тесто блендером или миксером, то изделие получится более нежным и аппетитным.
    • Для приготовления сырников без манки или муки используйте исключительно сухой творог и выпекайте их в духовке или на пару в мультиварке. В противном случае изделия распадутся еще в процессе готовки. Если тесто получается жидким, для придания ему плотности добавьте натертый на терке банан или немного картофельного крахмала.
    • В зависимости от того, насколько строга ваша диета, подавайте диетическое угощение с сиропом, сметаной, лимонным соусом или йогуртом. Если диета не главное, то можно подсластить угощение медом, вареньем, джемом или сахарной пудрой. Очень вкусно и аппетитно будут выглядеть сырники с красиво уложенными свежими ягодами или нарезанными фруктами.

    Рекомендуемые рецепты приготовления сырников

    • Для диеты отлично подойдут мягкие и аппетитные сырники без муки. Калорийность такого угощения будет очень низкой.
    • Также рекомендую еще один несложный рецепт диетических сырников без яиц. Этот десерт без сомнения понравится тем, кто борется с лишним весом.
    • Очень нежными, воздушными и вкусными получаются сырники из творожной массы. Уверяю вас, такое лакомство придется по вкусу детям, которые не являются любителями кисло-молочных продуктов.
    • Сырники из творога с манкой представляют из себя воздушный и питательный десерт, являясь отличным дополнением к утренней чашечке чая или кофе.
    • Если у вас имеется чудо-техника, приготовьте с ее помощью аппетитные и полезные сырники в мультиварке.

    Теперь вы знаете, как без труда можно приготовить изумительно вкусные сырники. Сообщите в комментариях, понравились ли вам сырники по вышеописанным рецептам? Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!

    Морковные сырники — рецепт диетических сырников с морковью

    Вкусные сырники с морковью не только вкусный завтрак, они еще и полезные. Подходит для диетического питания, но понравится всем, без исключения. Особенно удобно кормить морковной запеканкой деток, которые не особенно жалуют овощные блюда, которые им необходимы.

    Рецепт и приготовление морковных сырников

    Продукты на 1 порцию

    • творог нежирный 140 г
    • морковь 60 г
    • масло сливочное несоленое 10 г
    • яйцо
    • крупа манная 5 г
    • мука пшеничная 15 г
    • сахар 15 г
    • сметана 20%-ая 30 г
    • соль 2 г

    Вкусные сырники с морковью — способ приготовления

    1. Морковь очистить, натереть и припустить с маслом и водой (10% воды к массе моркови).
    2. Всыпать манную крупу и, помешивая, нагреть до набухания крупы.
    3. Массу охладить.
    4. Творог протереть.
    5. Смешать морковную массу с творогом, яйцами, солью, сахаром, мукой (2/3 от всего количества).
    6. Вымешать.
    7. Сформовать сырнички.
    8. Запанировать в муке.
    9. Поджарить до золотистого цвета.
    10. Подать со сметаной.

    Жизнерадостный оранжевый цвет завтрака добавит нам солнца и оптимизма. Сытное и легкое блюдо зарядит энергией на целый день. Вкусные, ароматные, нежные, правильно приготовленные, про​сто тают во рту. Содержат кучу пользы и минимум калорий. Разнообразьте свой диетический завтрак, перекус или ужин.

    Пищевая ценность сырников с морковью

    Калорийность  сырников с морковью находится в пределах 200 калорий на 100 грамм.  Но большой плюс в том, что можно менять ее в зависимости от вкусовых предпочтений и целей.  Например, можно исключить сахар, заменив его изюмом или курагой.

    Выход: 200 г/30 г

    Диеты: 2, 3, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 11, 13, 15;
    7, 10а, 10с, 10 — без соли;
    9 — без сахара;
    8 — без соли и сахара

    Диетические сырники с морковью идеально подходят для тех, кто худеет или просто заботиться о своей фигуре. Запеченные в духовке продукты, творог и морковь, отлично усваиваются организмом и обладают полезными свойствами. Морковные сырники полюбят взрослые и дети, если их правильно приготовить и подать. Готовьте на здоровье.

    Рецепт творожного чизкейка с низким содержанием жира и калорий

    Рецепт чизкейка с творогом и низким содержанием жира с низким содержанием калорий |

    2 апреля 2011 г.

    |

    39 комментариев

     

    Веганский чизкейк, который я ела прошлой ночью, вдохновил меня на то, чтобы сегодня вечером приготовить собственный чизкейк. Конечно, мне нужно было найти рецепт, который позволил бы получить очень обезжиренный и низкокалорийный десерт. Это означало, что я должен был найти рецепт, в котором НЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ СЫР! И никакой корочки!

    Не бойся.

    Феноменальный вкус.

    Я не шучу.

    НАПРАВЛЕНИЯ:

    1. Поместите все ингредиенты, кроме яиц, в блендер или кухонный комбайн и взбивайте, пока тесто не станет однородным.

    2. Теперь добавьте яйца и сделайте несколько импульсов.

    3. Наконец, добавьте фрукты и аккуратно перемешайте их ложкой. НЕ смешивать!

    4. Сбрызните дно сковороды кулинарным спреем или слегка смажьте маслом.

    5. Влить тесто.

    6. Поместите противень в духовку, которая должна быть установлена ​​на 350 градусов. Рекомендуемое время приготовления составляет около 30 минут, но часто проверяйте, чтобы чизкейк не подрумянился и не засох.

    7. Готовые блюда подавайте горячими прямо из духовки или охлажденными в холодильнике. Наслаждаться!

    Мои любимые ждут, когда их отправят в печь. ОМГ выглядит восхитительно!

    Конечный продукт! Хотел бы я написать в блог запах, потому что моя кухня пахла небесно!!!

    ВКУС?

    Я был очень удивлен, но вкус был восхитителен, хотя в нем не было такой липкости и плотности, как у настоящего чизкейка.Я использовал все обезжиренное, так что это также сильно повлияло на текстуру. Я читала, что если использовать обезжиренный творог и йогурт, консистенция будет менее рассыпчатой. Я также думаю, что мог бы оставить чизкейки в духовке немного дольше, чтобы они могли лучше держаться вместе. (Мое волнение заставило меня вынуть их из духовки пораньше.) В любом случае, замечательный десерт и ЕЩЕ лучшие факты о питании! В каждом квадратике оказалось всего 33 калории!

    ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

    Общий рецепт (391 г): 398 калорий, 0 г жира, 63 г углеводов, 1.7 г клетчатки, 52 г сахара, 38 г белка.

    На квадрат (391 г/12 квадратов = 33 г): 33 калории, 0 г жира, 5,3 г углеводов, 0,1 г клетчатки, 4 г сахара, 3,2 г белка.

    Рецепт заимствован, а затем изменен с сайта BakingBites.com

     

    Чизкейк с творогом — Выпечка

    Чизкейк

    можно приготовить разными способами, и все же кажется, что большинство рецептов тяготеют к очень богатым, плотным, тяжелым версиям десерта.

    Я листал поваренную книгу – гигантскую и исключительно хорошо иллюстрированную Ultimate Health Eating Cookbook , которую я приобрел некоторое время назад в букинистическом магазине – когда меня поразила великолепная фотография этого десерта. Я решил пойти на это, потому что (1) для этого требовалось немного обычных ингредиентов (2) у меня была ежевика в морозилке и (3) у меня было время. Кроме того, мне всегда было интересно, действительно ли можно использовать творог в чизкейке.

    Что ж, это работает.Торт был прекрасен — очень легкий, с текстурой (вкус), которая очень напомнила мне сыр рикотта. Это было очень просто и в нем очень мало жира, поэтому я, безусловно, хотел бы попробовать некоторые варианты в будущем. Торт получился не особенно сладким, поэтому убедитесь, что ваши ягоды сладкие. Я думаю, было бы здорово с яблочной начинкой, например, чизкейк Анжелы с яблочной начинкой.

    Я добавил щепотку соли в первоначальный рецепт, но больше ничего не изменил. Я пекла по инструкции рецепта.Мой торт не подрумянился, как на фото в поваренной книге, но это мелочь, к которой можно придраться, особенно потому, что он и так выглядел красиво.

     

    Чизкейк с творогом
    3/4 стакана творога
    2/3 стакана обезжиренного простого йогурта
    1 ст. л. муки
    2 ст. л. коричневого сахара
    1/4 ч. л. /2 лимона
    1 1/2 – 2 чашки ежевики (или других фруктов)

    Смажьте жиром и застелите пергаментной бумагой круглую форму диаметром 7 дюймов.Разогрейте духовку до 350F.
    Взбейте творог в кухонном комбайне до получения однородной массы.
    Смешайте творог, йогурт, муку, сахар, соль и яйца до получения однородной массы. Добавьте цедру и лимонный сок и хорошо перемешайте. №
    Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30–40 минут, пока оно не застынет.
    Дать остыть не менее 30 минут. Подавать горячим или охлажденным.
    Порции 5-6.

    Мне показалось странным, что в поваренной книге прямо указано, что торт следует подавать теплым/горячим, а не охлажденным. Я пробовала этот торт комнатной температуры, а также в горячем и охлажденном виде.Охлажденный был моим личным фаворитом, но он также был неплох, если его подогреть в микроволновке (да, теплый чизкейк — завтрак чемпионов). Текстура была не такой хорошей при комнатной температуре, поэтому попробуйте нагреть или охладить ее перед употреблением.

    Сырники диетические — рецепты из творога с фото

    Существует не один рецепт приготовления диетических сырников без удаления из них творога, яиц и муки, либо с использованием их в сочетаниях. Это блюдо – отличный выход для похудения, ведь без сладкого вообще сложно обойтись.Он получается менее калорийным, но сохраняет отменный вкус.

    Можно ли есть сырники при похудении

    Во время диеты разрешается есть творог, но лучше, если он будет нежирным или совсем обезжиренным. Если этот продукт вас смущает в чистом виде, то используйте его для сырников. Только готовить их нужно определенным образом, ведь в классическом варианте их нельзя включать в рацион. При похудении сырники можно употреблять только в самом низкокалорийном виде.

    Что такое диетические сырники

    Жирность любого блюда зависит от калорийности его компонентов, а также способа приготовления. Сырники из качественного домашнего творога очень питательны. Их калорийность составляет около 300 ккал на 100 грамм продукта. Само блюдо очень полезное, но совсем не подходит для худеющих. Выход есть – снизить энергетическую ценность блюда, что делается очень просто. Диетические сырники – менее питательный вариант такого аппетитного лакомства.

    Полезны ли сырники?

    Даже в случае использования обезжиренного продукта сырники получаются не только вкусными, но и очень полезными для организма. При правильной обработке они сохраняют много витаминов. Кроме того, творожный продукт содержит кальций, полезный для костной ткани. Он также влияет на обменные процессы – выводит лишнюю жидкость и накопившийся жир. Регулярно употребляя творог, можно укрепить сердце и уберечь печень от ожирения.Основное действие этого кисломолочного продукта приходится на кишечник, улучшая его микрофлору.

    Как приготовить диетические творожные оладьи

    Чтобы снизить пищевую ценность блюда, можно пойти по самому простому пути — убрать из рецепта ненужные калорийные ингредиенты. Обязательно нужно оставить только творог, ведь это основа блюда. Только этот продукт следует брать нежирным или совсем обезжиренным. Следующим идет мука, что делает блюдо более сытным.Без нее легко приготовить диетические творожные оладьи с использованием манной крупы, но эта крупа не является низкокалорийной. В этом случае лучше брать овсянку или отруби.

    В духовке

    Энергетическая ценность сырников диетических в духовке около 170 ккал на 100 грамм продукта. Выпекать их можно по-разному – просто в виде небольших лепешек на противне или в силиконовых формочках. Последний вариант особенно используется, если творог слишком влажный и растекается. В среднем весь процесс выпечки займет около получаса.Рекомендуемая температура 180 градусов.

    В пароварке

    Сырники в пароварке тоже легкие, нежные, вкусные. Конструкцию последнего легко заменить обычной кастрюлей с водой и дуршлагом. При такой обработке блюдо получается максимально полезным, поэтому подходит не только для диетического питания, но и для детского питания. Из ингредиентов по рецепту, чаще всего творога, яиц и муки, просто замешивают тесто, которое раскладывают в специальные формочки для маффинов или маффинов.Далее заготовки оставляют выпекаться на нижнем уровне пароварки. Диетические сырники готовятся на пару около 20-30 минут.

    На сковороде

    Необходимо для запуска и обжаривания на сковороде. Этот процесс делает блюдо жирным и даже насыщенным канцерогенами. Если сырки без обжаривания кажутся не такими вкусными, то попробуйте заменить подсолнечное масло оливковым. В этом случае блюдо как минимум не будет содержать канцерогенов. Допускаются диетические блины на сковороде, но посуда должна иметь антипригарное покрытие.

    В мультиварке

    Диетические сырники в мультиварке получаются не менее вкусными. Важно при этом не брать «мокрый» творог, иначе заготовки просто распадутся. Режим «Выпечка» подходит для приготовления пищи. Масла требуется очень мало. Кусочки будут обжариваться так же, как и на сковороде с антипригарным покрытием. Их приготовление занимает около 30-40 минут. Также можно приготовить диетические сырники в мультиварке на пару.

    Рецепт диетических сырников

    Для контроля веса важно правильно подобрать рецепт диетических сырников.Ниже представлены несколько вариантов с инструкциями и фото, каждый со своими особенностями. Если брать творог жирностью ниже 5%, то калорийность блюда снизится до 230 ккал. Такое же значение вы получите в случае запекания в духовке, а не жарки в масле. В последнем случае калорийность сырников составляет около 320 ккал. При запекании это значение снижается до уровня 240 ккал.

    Из нежирного творога

    • Время приготовления: 15 минут.
    • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 127 ккал.
    • Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    По классическому рецепту можно приготовить сырники из нежирного творога. Для придания им необычного аромата можно добавлять различные специи – кардамон, корицу, ванилин. Десерт готовится очень просто – творог смешивается с одним яйцом и небольшим количеством муки.Последние можно даже заменить отрубями. Для жарки лучше брать оливковое масло.

    Состав:

    • творог нежирный — 500 грамм; мука
    • — 100 г;
    • масло растительное — 30 мл;
    • яйцо — 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Возьмите удобную глубокую миску, куда вы положите творог. Разминаем продукт вилкой, чтобы в нем не осталось комочков даже небольшого размера.
    2. Далее в творожную массу вбиваем яйцо, перемешиваем до нежной однородной консистенции.
    3. Затем можно постепенно добавлять муку, а затем тщательно вымешивать тесто.
    4. Из полученной смеси сформируйте небольшие шарики. Каждый кусочек обваляйте в муке и обжарьте в раскаленном масле с двух сторон до румяной корочки.

    В духовке без муки

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 202 ккал.
    • Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Еще один актуальный рецепт диетического лакомства – сырники в духовке без муки. Периодически готовя их, можно каждый раз получать новое аппетитное блюдо. Для этого просто измените пропорции соли, корицы и какао-порошка. Для воздушности можно добавить немного соды, которую предварительно нужно погасить уксусом. Тесто по этому рецепту немного подтекает, поэтому для выпечки лучше использовать формочки. При этом подача тоже выигрывает, если это, например, розы.

    Состав:

    • яйцо — 1 шт.;
    • подсластитель — по вкусу;
    • ванилин — 1 щепотка;
    • манная крупа – 3,5 столовые ложки;
    • корица — по вкусу;
    • разрыхлитель — 1 ч.л. без верха;
    • творог — 300 г;
    • какао — 1 десертная ложка.

    Способ приготовления:

    1. Сразу включайте духовку, чтобы она успела прогреться до 180 градусов.
    2. Кусковой творог протереть через сито или измельчить вилкой.
    3. Затем добавьте к нему все остальные ингредиенты, оставив только какао и корицу.
    4. Полученное тесто разделить на две равные части. В одну добавить корицу с какао, перемешать.
    5. Возьмите формы для маффинов. Если они металлические или керамические. Затем смажьте маслом.
    6. Наполнить каждую форму одним из видов теста, выпекать лакомство около получаса.

    Сырники без сахара

    • Время приготовления: 35 минут.
    • Количество порций в контейнере: 5 персон.
    • Калорийность: 163 ккал.
    • Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Для диеты лучше приготовить сырники без сахара. Вместо него часто используют подсластитель или фруктозу. Несладкие блюда можно подавать с медом, свежими фруктами или ягодами. Разрешается и поливать их кефиром, сметаной, лимонным соусом. Главное условие, чтобы в заправке было меньше сахара, иначе повысится калорийность блюда и для диетического оно уже не подойдет.

    Ингредиенты:

    • манная крупа – 1 ст.;
    • масло оливковое — немного для жарки;
    • творог — 600 г;
    • соль — 1 щепотка;
    • яйцо — 2 шт.;
    • мука — 4 столовые ложки для крошки.

    Способ приготовления:

    1. Творог процедить от лишней жидкости, затем смешать с яйцами до однородности.
    2. Затем добавить манку, соль. На этом этапе по желанию можно добавить мак, изюм, горький шоколад.
    3. Из теста скатайте небольшие шарики одинакового размера, обваляйте каждый в муке.
    4. Разогреть масло на сковороде, обжарить заготовки с одной стороны до румяной корочки, затем перевернуть, готовить под крышкой.
    5. Выложите на бумажные полотенца, слейте воду и охладите.

    С отрубями вместо муки

    • Время приготовления: 30 минут.
    • Количество порций в контейнере: 3 персоны.
    • Калорийность: 131 ккал.
    • Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Известный диетолог Дюкан разработал собственную систему питания, благодаря которой можно легко похудеть. Первый этап диеты называется приступом, когда нужно есть много белковой пищи. Сырники с отрубями вместо муки — один из рецептов, подходящих для этого этапа. Состав блюда не вызовет затруднений. Муку просто меняют на овсяные отруби, и новый рецепт готов.Для подачи лучше использовать сливочный творог, который будет вместо соуса.

    Состав:

    • яйцо — 1 шт.;
    • подсластитель — по вкусу;
    • творог нежирный — 250 г;
    • ванилин — 0,5 ч.л.;
    • овсяные отруби — 1 столовая ложка

    Способ приготовления:

    1. Смешайте все ингредиенты из списка друг с другом.
    2. Полученную массу разлить по небольшим формочкам.
    3. Отправить в духовку, выпекать при 180 градусах примерно 15-20 минут.

    Без муки и манки в духовке

    • Время приготовления: 35 минут.
    • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
    • Калорийность: 112 ккал.
    • Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Для приготовления сырников без муки и манки в духовке нужно взять только сухой творог. В противном случае изделия развалятся.Бананы используются для придания тесту густоты. Также добавляется щепотка крахмала. В результате тесто получается плотнее, так что его можно ложкой выкладывать на сковороду. Чтобы сделать его еще более однородным, следует воспользоваться блендером или миксером.

    Состав:

    • ванилин — по вкусу;
    • яйцо — 2 шт.;
    • соль — 1 щепотка;
    • банан
    • — 1 шт.;
    • крахмал — 1 щепотка;
    • творог — 320 г.

    Способ приготовления:

    1. С помощью блендера взбить творог с бананом, добавить остальные ингредиенты.
    2. Возьмите формочки для маффинов, смажьте маслом и наполните получившимся тестом.
    3. Выпекать до готовности при 180 градусах в течение 25 минут.

    Сырники диетические с яблоками

    • Время приготовления: 35 минут.
    • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
    • Калорийность: 112 ккал.
    • Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Сырники диетические с яблоками – вариант лакомства для любителей фруктов.Он получается в меру сладким, но при этом остается низкокалорийным. Особый вкус им придает сахарная пудра. Готовят сырники в духовке, поэтому они получаются нежирными по сравнению с жареными на сковороде. Для подачи снова можно использовать ягодный соус или йогурт.

    Состав:

    • яблоко — 1 шт.;
    • творог обезжиренный — 250 г; мука
    • – 1,5 столовые ложки;
    • сахарная пудра — 2 ч.л.;
    • яйцо — 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Смешайте творог с тертым яблоком, добавьте туда же белки с сахарной пудрой.
    2. Постепенно подсыпая муку, замесить не слишком густое тесто.
    3. Маленькие лепешки выложить столовой ложкой на противень, застеленный пергаментом.
    4. Выпекать при 180 градусах около 15 минут.

    Сырники низкокалорийные — секреты приготовления

    Не рекомендуется добавлять в тесто сухофрукты, хотя в небольших количествах все же можно, например, изюм или курагу. Рецепт диетических сырников допускает использование таких ингредиентов.Если перебить творог блендером, то изделия получатся более однородными и мягкими. Будет еще вкуснее, если во время взбивания добавить немного натурального йогурта без каких-либо наполнителей. Это самые простые, но самые эффективные секреты приготовления низкокалорийных сырников.

    Видео: Сырники диетические

    ДИЕТА Идеал Сырники // ПП и ЗОЖ Смотреть видео

    Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер.Материалы статьи не призывают к самолечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

    Рецепт полезного чизкейка из творога и творога с миндально-овсяной корочкой

    Я действительно сомневаюсь, что мне нужно объяснять это дальше. Разве это не слюни?

    Чизкейки обычно очень сытные и жирные. Я хотел придумать что-то максимально похожее на традиционный чизкейк и в то же время сделать его полезным.Это вкусно, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Ореховая и овсяная корка придает идеальной хрустящей корочке. Вкусный и ненавязчивый десерт!

    Распечатать рецепт

    Полезный творожно-творожный чизкейк с миндально-овсяной корочкой

    Я действительно сомневаюсь, что мне нужно объяснять это дальше. Разве это не слюни? Чизкейки обычно очень сытные и жирные. Я хотел придумать что-то максимально похожее на традиционный чизкейк и в то же время сделать его полезным.Это вкусно, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Ню

    инструкции

    1. Держите наготове форму для пирога / форму для выпечки / форму для выпечки со свободным дном.Смазать и застелить пергаментной бумагой.

    2. Корка – хорошо смешайте овсяную муку, миндальную пудру и сахар. Втирайте масло, пока оно хорошо не смешается и смесь не начнет собираться вместе. [это похоже на тесто для печенья, но сухое]

    3. Вдавите вышеуказанную смесь в подготовленную форму для выпечки. Распределите его ровным слоем, чтобы сформировать основу или корочку нашего чизкейка.

    4. Держите его в холодильнике, пока наша сырная смесь не будет готова. [примерно от 5 до 10 минут]

    5. Разогрейте духовку до 180 градусов в течение 10 минут.

    6. Поместите все ингредиенты чизкейка в электрический миксер/кухонный комбайн и измельчите, пока он не станет гладким и кремообразным [без комочков].

    7. Вылейте это на подготовленную основу.

    8. Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 15-20 минут или пока сырный слой не схватится.

    9. Выньте его из духовки и дайте ему нагреться до комнатной температуры.

    10. Охладите в течение 2 часов [это поможет ему установить дальше].

    11. Нарежьте и подавайте холодным.[Хранить оставшийся чизкейк в холодильнике]

    Примечания к рецепту

    Примечания-

    Приготовление 1 стакана творога — Застелите сито муслиновой тканью и высыпьте в него 2 стакана творога. Свяжите концы муслиновой ткани вместе и отожмите лишнюю воду. Повесьте его над краном, пока не стечет вся сывороточная вода.Или вы можете оставить его на пару часов в сите, пока вода не стечет. Держите миску под ситом и держите ее в холодильнике до тех пор, пока не будете использовать творожную массу [это предотвратит скисание творожного сыра]. Подвешенный творог/творожный сыр можно хранить в холодильнике 2-4 дня.

    Я предпочел более тонкую корочку и сырный слой. Я использовал 8-дюймовую кастрюлю со свободным дном. Вы также можете использовать форму меньшего размера.

    Сырный слой должен быть гладким и кремообразным, без комочков.

    Вы можете регулировать сладость по своему вкусу, добавляя меньше или больше сахара.

    Изменяются температура и время в духовке. Выпекайте только до тех пор, пока сыр не затвердеет [но все еще покачивается]. Он должен оставаться белым сверху даже после выпечки, поэтому следите за ним.

    Для основы я просто растерла горсть миндальных орехов. Вы также можете использовать миндальную муку.

    Застелите дно и бока формы пергаментом. Это облегчает извлечение нашего чизкейка.

    Чтобы сделать этот десерт немного более экзотичным, полейте его фруктовым соусом/клубничным компотом или просто ягодами и фруктами.

    Счастливая выпечка

    Рецепт светлого лимонно-ягодного чизкейка | Кэти Ли Бигель

    Убрать выделение со всего

    Кулинарный спрей с антипригарным покрытием

    3/4 стакана (60 г) цельнозерновых крекерных крошек (иногда вместо них я использую печенье амаретти)

    2 чашки (480 мл) светлого творога

    1 (8 унций/225 г) упаковка легкого сливочного сыра

    3 больших яйца

    3/4 стакана (150 г) сахара плюс еще немного для ягод

    1 столовая ложка тертой цедры лимона

    1/4 стакана (60 мл) свежевыжатого лимонного сока

    2 столовые ложки универсальной муки

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    Нарезанная клубника, малина и ежевика

    Рецепты диетических сырников из творога без выпечки и в духовке.Шоколадный чизкейк без выпечки Диетический шоколадный чизкейк без выпечки

    Этот десерт смело можно назвать одним из самых идеальных десертов для тех, кто придерживается правильного питания и хочет сбросить лишние килограммы. Почему? В среднем калорийность такого десерта составляет от 100 до 150 калорий на 100 грамм. А ведь калорийность обычного торта может достигать 500 калорий! Кроме того, это блюдо богато белком, ведь основная начинка – творог или нежирный сливочный сыр.Кроме того, во время приготовления вы будете использовать массу других полезных для похудения ингредиентов: овсяные хлопья, отруби, фрукты и даже овощное пюре!

    Основа для диетического чизкейка

    Если вы хотите приготовить по-настоящему диетическое блюдо, то, прежде всего, вам необходимо сделать правильную основу. Вы могли видеть на фото в интернете, что основы пп десертов отличаются от обычных. Все дело в правильных ингредиентах, которые сделают основу низкокалорийной. Итак, что вам нужно знать:

    • Не используйте обычную пшеничную муку.Вместо этого замените его цельным зерном, рисом или льняным семенем. Также можно смешать разные виды муки.
    • Вместо муки лучше использовать овсянку. Можно измельчить их в блендере до состояния муки, а можно просто перемолоть. Если вам нравится хрустящая основа, вы можете оставить все как есть.
    • Отруби также можно использовать для основы. Это значительно снизит калорийность десерта.
    • Чтобы тесто получилось сладким, не используйте сахар.Подойдет любой натуральный подсластитель: мед, стевия, сироп агавы и многое другое.
    • Для скрепления теста используйте нежирный кефир, натуральный йогурт. Эти продукты гораздо менее калорийны, чем сливочное и растительное масло.
    • При приготовлении теста также можно использовать измельченные в блендере сухофрукты, они идеально подходят для овсянки. Такую основу даже не нужно предварительно запекать. Лучше всего использовать курагу или инжир. Кстати, из-за того, что инжир сладкий, даже подсластитель добавлять не нужно.
    • Fruit также можно использовать для скрепления основания. Идеальный выбор – банан. Банановое пюре достаточно вязкое, и при этом такая основа не требует запекания.

    Диетический творожный чизкейк

    Этот рецепт десерта содержит мало калорий и прост в приготовлении. КБЖУ пп чизкейк на 100 грамм будет всего 94/14/3/2,25. Максимальное содержание белка при минимальном содержании жиров и углеводов, что идеально подходит для здорового питания.

    Итак, для торта нужны следующие ингредиенты:

    • 4 столовые ложки овсяных отрубей.Этот продукт содержит много клетчатки, которая улучшает работу желудочно-кишечного тракта и способствует похудению.
    • 2 столовые ложки кефира или нежирного жидкого творога.
    • 1 ​​яйцо
    • Любой подсластитель на ваш выбор, чтобы основа оставалась вкусной и сладкой.

    Все смешиваем в отдельной емкости, выкладываем на форму и выпекаем 15 минут. Ваша основа должна быть твердой и похожей на крекер.

    Для крема нам понадобится:

    • 2 пачки обезжиренного творога.Выбирайте нежный и мягкий творог, главное, чтобы он не был кислым, ведь мы готовим десерт.
    • 2 яйца.
    • 10 грамм обезжиренного натурального йогурта. По желанию можно заменить кефиром.
    • Любой подсластитель на ваш выбор.
    • Щепотка пищевой соды.

    Сначала нужно отделить белки от желтков. Последний смешать со всеми ингредиентами и взбить в блендере или миксере. Отдельно взбить белки. Главное аккуратно ввести белки в общую творожную массу, чтобы чизкейк получился нежным.Выкладываем все на наш пирог и отправляем в духовку на 30 минут.

    PP Чизкейк творожный без выпечки

    Еще один простой рецепт низкокалорийного чизкейка – десерт из зернистых отрубей.

    Для основы нам понадобится:

    • 40 граммов отрубей. Вы должны размять их вилкой. При желании можно оставить несколько крупных кусков.
    • 1 ​​банан. Выбирайте спелые фрукты, потому что они слаще. Его также следует размять вилкой.

    Теперь смешиваем отруби с бананом, разминаем, выкладываем в форму и ставим в холодильник.

    Теперь приступим к начинке:

    • Одна упаковка обезжиренного йогурта. Выбирайте мягкий и нежный творог.
    • 200 г йогурта. Конечно, мы отдаем предпочтение только натуральному йогурту без добавления сахара. В 100 граммах этого йогурта содержится около 60 калорий.
    • 30 граммов сметаны. Мы будем использовать сметану 10% жирности, всего в 30 граммах будет примерно 33 калории, так что за фигуру можно не волноваться.
    • 12 грамм желатина.Его нужно будет залить водой и дать набухнуть.
    • Любой подсластитель на ваш выбор.

    Дальнейшая подготовка пошагово следующая. Смешиваем творог с йогуртом и сметаной, взбиваем блендером и добавляем подсластитель. Затем добавить в творожную массу набухший желатин (его нужно предварительно немного подогреть в микроволновке). Выливаем большую часть массы на основу и отправляем в холодильник на один час. Остальную массу еще раз взбить с ягодами и вылить на чизкейк третьим слоем! Ждем еще час и наслаждаемся невероятным вкусом!

    Диетический банановый чизкейк PP

    Из бананов можно приготовить и диетический чизкейк.В этом случае они составят полезную основу для нашего десерта, что существенно снизит калорийность основы. КБЖУ такого десерта будет 106/8.5/3.7/13.

    Итак, вам понадобится:

    • 400 граммов творога. Выбирайте обезжиренный творог. В 100 граммах этого продукта содержится всего 70 калорий.
    • 100 мл соевого молока. Вы также можете использовать рисовое молоко.
    • 50 грамм какао. Речь идет исключительно о натуральном какао без добавления сахара и других ингредиентов.Также можно использовать нежирное какао, чтобы еще больше снизить калорийность блюда.
    • 15 грамм желатина. Он будет нужен для того, чтобы скрепить нашу массу.
    • Ванилин и любой подсластитель на ваш выбор. Главное не положить слишком много, ведь сами бананы уже достаточно сладкие.

    Сам рецепт предельно прост. Сначала залейте желатин стаканом воды и дайте ему набухнуть. Оставшуюся воду можно слить.Желатин положить в кастрюльку, добавить к нему творог, какао, молоко и подсластитель и поставить все на средний огонь. Как только смесь закипит, сразу снимаем с огня. Обязательно взбейте полученную массу в блендере. Теперь берем форму и выкладываем на дно кусочки банана. Сверху залить смесью и поставить в холодильник до застывания.

    Чизкейк тыквенный диетический

    Отличное решение для правильного питания – чизкейк из тыквы. Для приготовления этого десерта вам понадобится:

    • 220 г тыквенного пюре.В 100 граммах тыквы содержится всего 26 калорий, что делает этот овощ настоящей находкой для тех, кто следит за своей фигурой. Тыкву помыть, нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды.
    • 100 грамм любого сливочного масла. Конечно, мы используем нежирный сыр, в нем гораздо меньше калорий.
    • Подсластитель. Здесь можно полагаться только на собственный вкус.
    • 2 столовые ложки муки. Используйте рисовую муку, которая идеально подходит для этого рецепта.

    Пошаговая инструкция приготовления выглядит так: смешать абсолютно все ингредиенты и взбить в блендере.Получаем густую тыквенную массу. По желанию можно добавить ванилин или корицу. Выложить чизкейк в форму и поставить в духовку на 60 минут (температура около 160 градусов).

    Чизкейк овсяно-творожный PP

    Этот вид чизкейка является одним из самых любимых, так как содержит много белка и минимум калорий. КБЖУ на 100 грамм это 130/11/2/15.

    Для подготовки основы вам понадобится:

    • 60 граммов овсяных хлопьев.Их нужно будет немного измельчить в блендере. Муку из них делать не нужно, просто немного перемолоть.
    • 20 г льняной муки. Добавьте больше белка в наш чизкейк
    • 20 грамм меда. Мы будем использовать мед в качестве натурального заменителя.
    • 1 ​​столовая ложка растительного масла.

    Смешиваем все ингредиенты, формируем тесто и выкладываем в форму.

    Теперь займемся начинкой для чизкейка pp:

    • 3 пачки обезжиренного творога.Выбираем мягкий и некислый творог
    • 200 г яблочного пюре. Вы можете купить готовое детское пюре, только убедитесь, что в нем нет сахара, или сделать пюре самостоятельно
    • 2 яйца.
    • Любой натуральный подсластитель. Ставим на ваше усмотрение.

    Соединить все ингредиенты и взбить массу блендером. Оно должно быть густым и гладким без комочков. Выливаем массу на овсяную основу и отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов.Варить 60-70 минут.

    ПП чизкейк с рикоттой

    С сыром рикотта также можно приготовить настоящий диетический десерт. Чизкейк КБЖУ пп будет всего 119/8/7/7 на 100 грамм!

    Для основы десерта нам понадобится:

    • 60 граммов овсяных хлопьев. Используйте грубые хлопья, в них больше клетчатки и питательных веществ. Вы можете добавить немного отрубей, если хотите сделать блюдо еще менее питательным.
    • 2 яйца. Нам нужны только белки.
    • 60 грамм любого молока.Вы можете использовать обезжиренное молоко или любое растительное молоко.
    • 1 ​​ложка разрыхлителя.

    Овсяные хлопья перемолоть в муку, смешать с какао и разрыхлителем, молоком. При желании в основу можно добавить любой подсластитель. Белки взбить и добавить в тесто. Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку на 10 минут.

    Теперь займемся начинкой для десерта pp:

    • 500 грамм сыра рикотта. В этом рецепте мы будем использовать нежирный сорт сыра – Рикотта Лайт.В 100 граммах этого сыра содержится около 145 калорий.
    • Стевия. Стевия хорошо работает в качестве подсластителя.
    • Ванилин. Это придаст нашему десерту особый вкус.

    Сначала отделите белки от желтков. Смешать рикотту с желтками, стевией и ванилью. Все хорошо перемешать. Теперь пришло время добавить к творогу взбитые белки. Выкладываем нашу начинку и запекаем в духовке при температуре 150 градусов 50-60 минут.

    Пока готовится чизкейк, займемся третьим слоем.

    • 150 грамм любых ягод. Если нет свежих, их всегда можно заменить замороженными. Хорошо использовать вишню или смородину.
    • 2 чайные ложки агар-агара. В отличие от желатина, он не добавляет нашему десерту калорий.
    • 250 г воды и подсластитель на ваш выбор.

    Просто залейте ягоды водой, агаром и стевией. Довести до кипения, помешивать пару минут и затем остудить.

    Заливаем охлажденный чизкейк нашим ягодным сиропом (он тоже должен остыть) и ставим в холодильник на несколько часов!

    Чизкейк ПП в мультиварке

    Если у вас есть желание испечь чизкейк пп в мультиварке, то это можно сделать по любому понравившемуся рецепту.Но следует знать следующие правила приготовления:

    • Чизкейк нужно выпекать в режиме «Выпечка».
    • Застелите дно пергаментной бумагой, прежде чем ставить дно и наполнять мультиварку. И не просто накрыть, а сделать бортики, за которые потом получится чизкейк. Стороны должны быть не менее 3-4 см.
    • После завершения программы «Выпечка» оставьте чизкейк внутри еще на 60 минут. Не открывайте крышку.Дать десерту настояться и немного остыть.
    • Затем контейнер достаем и отправляем в холодильник. Через несколько часов десерт затвердеет и его можно будет доставать.

    Как видите, ничего сложного в приготовлении чизкейка нет. Обязательно попробуйте наши рецепты и наслаждайтесь вкусными и низкокалорийными десертами!

    Если вы на диете и вдруг захотелось сладкого, то это не повод себе отказывать! Вы можете приготовить шоколадный чизкейк с низким содержанием калорий.

    Чизкейк шоколадный рецепт с фото

    Легкий десерт с шоколадным вкусом может быть диетическим. Особенно это важно весной и летом, когда все следят за фигурой.

    Калорийность этого десерта на 100 грамм составляет 110 ккал. Белки — 16 г, жиры — 2 г и углеводы — 7 г.

    Для приготовления вам потребуется:

    • Нежирный творог — 400 грамм;
    • Мед — 20 грамм;
    • Молоко 1% — 100 г;
    • Желатин — 15 грамм;
    • Какао — 50 грамм.

    Способ приготовления:

    1. Замочите 15 г желатина в стакане воды на 30 минут.
    2. Затем слейте воду с набухшего желатина (если есть).
    3. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
    4. Возьмите все ингредиенты и взбейте их в блендере до однородной массы.
    5. Теперь эту массу нужно переместить в специальную форму и поставить в холодное место (холодильник), чтобы она застыла.
    6. Готовый чизкейк можно украсить мятой или долькой апельсина.

    Шоколадный чизкейк с выпечкой (с низким содержанием углеводов)

    Из многих разновидностей чизкейков с низким содержанием углеводов этот шоколадный чизкейк выделяется. Из-за расплавленного шоколада, который входит в кремообразное тесто, вы получите толстый и ароматный кусок торта. В то время как традиционный чизкейк с низким содержанием углеводов легкий и воздушный с нотками лимона и ванили.

    Это был первый раз, когда я использовала разъемную форму для выпечки, и это значительно упростило весь процесс.Можно использовать стандартные формы для кексов или тортов, но извлечь чизкейк сложнее. Бока формы удобно отрываются от основания, оставляя у вас идеальные бока чизкейка. Это особенно полезно при приготовлении гигантского чизкейка, который не помещается в короткую форму для выпечки.

    450 калорий
    40 г жиров
    11 г белков
    7,5 г углеводов

    Этот рецепт рассчитан на 8 порций. Время подготовки 30 минут, время приготовления 60 минут.

    Ингредиенты:

    Шоколадная корочка

    • 1 ​​стакан миндальной муки
    • 4 столовые ложки масла;
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 1/16 чайной ложки стевии
    • 1 ​​щепотка соли.

    Начинка для чизкейка

    • Сыр сливочный — 450 грамм;
    • 3/4 стакана эритрита (заменитель сахара)
    • 2 яйца;
    • 1/2 стакана сметаны;
    • 85 г несладкого шоколада для выпечки;
    • 1 ​​столовая ложка какао-порошка
    • щепотка соли;
    • 1 ​​чайная ложка ванильного экстракта.

    Инструкции по приготовлению

    1. Разогрейте духовку до 180 °C. Для приготовления шоколадной глазури растопите 4 столовые ложки сливочного масла и смешайте с миндальной мукой, какао-порошком, корицей и стевией.Хорошо перемешать.

    2. Поместите тесто в форму для выпечки. Выпекайте в духовке около 15 минут, или пока корочка не станет твердой и темной.

    3. Пока корж выпекается, займитесь начинкой! Взбейте сливочный сыр и эритрит электрическим миксером до однородной массы.

    4. Добавить сметану, ванильный экстракт, соль и 2 яйца. Теперь нужно взбить миксером до кремообразного состояния.

    5. Растопить шоколад для выпечки в пароварке или просто в небольшой сковороде на медленном огне, постоянно помешивая.

    6. Добавьте шоколад и 1 столовую ложку какао-порошка в смесь сливочного сыра. Перемешайте ложкой или резиновой лопаткой, чтобы смешать смесь шоколада и сливочного сыра.

    7. Теперь вылейте тесто для чизкейка в форму для выпечки поверх хрустящей глазури.

    8. Выпекать в духовке 50-60 минут или пока верх чизкейка не станет темнее, а тесто под ним будет дрожать.

    9. Дайте чизкейку остыть до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник на ночь (в идеале).Даже несколько часов охлаждения лучше, чем ничего. Это поможет чизкейку «загустеть»!

    10. Когда кекс остынет, проведите пластиковым ножом по краям формы для выпечки, чтобы освободить его. Расстегните пряжку и снимите форму.

    Нарежьте и подавайте со взбитыми сливками и кусочком темного шоколада. Наслаждаться!

    Желаем приятного аппетита!

    Очень люблю десерты, которые не требуют выпечки. Как правило, они всегда получаются более диетическими, так как в их состав не входят такие продукты, как мука и масло, которые практически всегда используются в выпечке.Это можно отнести к диетическому .

    Предложу 2 варианта чизкейка, один из них будет с шоколадом, он конечно вкуснее, но и калорийность выше. Альтернативным вариантом для него станет чизкейк с заменой шоколада на какао. На приготовление чизкейка у вас уйдет всего 10-15 минут, а всего вместе с закалкой менее 2 часов. Вы сможете приятно удивить своих гостей, не прилагая особых усилий.Также немаловажной будет и дешевизна продуктов для приготовления чизкейка, он будет стоить около 200 рублей.

    Первый вариант. Шоколадный чизкейк без выпечки

    Ингредиенты:


    Способ приготовления.

    1. 1. Желатин залить 200 граммами кипяченой воды комнатной температуры, хорошо размешать, оставить на 30 минут для набухания.
    2. 2. Если есть лишняя вода, осторожно ее слейте, переложите желатин в кастрюльку и поставьте на слабый огонь. Постоянно помешивая влить молоко и добавить шоколад, когда шоколад растает, добавить творог.
    3. 3. Не снимая с огня, все перемешать до однородности.
    4. 4. Вынуть и, не давая остыть, взбить блендером.
    5. 5. Вылить в форму и поставить в холодильник. Вот и все, через час ваш шоколадный чизкейк без выпечки он будет готов.
    6. 6. Готовый чизкейк разрезать на порции и хранить в холодильнике.

    Без сладких вкусностей жизнь становится серой и грустной, настроение падает, а характер начинает портиться.Но фигура теряется во многом из-за соблазнительной выпечки! Чтобы оставаться привлекательной внешне и не терять симпатии окружающих из-за приобретенной раздражительности, предлагаем иногда баловать себя приготовлением диетического чизкейка. В своем первоначальном варианте это лакомство считается едва ли не самым калорийным из лепешек. Однако если немного отступить от стандартного рецепта и проявить немного фантазии с изобретательностью, риск прибавить лишних килограммов уменьшится в несколько раз.

    Вечная классика

    Для начала рассмотрим низкокалорийный чизкейк, максимально приближенный к вашему любимому. Яйцо хорошо взбивают, вводят в него по две столовые ложки муки из овсяных отрубей и творога – мягкого и обязательно обезжиренного. Все это вымешивается с добавлением трети ложки разрыхлителя. При желании добавьте ложку диетического какао. Тесто тонко распределяется по силиконовой форме (без масла! и так не прилипнет), которую ставится в духовку на десяток минут.За это время вы как раз успеете растворить 20 граммов желатина в половине стакана молока, и он набухнет. Для аромата можно добавить немного лимонного сока и ванили. Смесь нагревают до растворения желатина и смешивают со 150 граммами обезжиренного сливочного творога и подсластителем. Полученную массу выливают на остывший корж, а диетический чизкейк ставят в холодильник. Он схватится за пару часов, но для приобретения нужной густоты блюдо лучше оставить в прохладе на всю ночь.

    Самый простой рецепт

    Для тех, кто не хочет возиться с духовкой, можем предложить диетический чизкейк без выпечки. Вам все равно придется подождать до утра, но действительно меньше суеты. Пять столовых ложек свежевыжатого лимонного сока смешивают с равным количеством воды; в этом составе замачивают девять граммов желатина. Минут через пять жидкость нагревается, когда желатин растворится – остывает. Отдельно полстакана натурального обезжиренного кефира взбивают с тремя столовыми ложками жидкого меда и пачкой (200 г) творога (помните, что он берется обезжиренный).Обе массы соединяются, наконец, очень осторожно вводятся два взбитых до пены белка. Дно формы застилают ягодами-фруктами, сверху заливают смесью – и в холод.

    «Нью-Йорк»

    Следующий диетический чизкейк содержит в качестве основы сто грамм низкокалорийных чипсов типа «Доктор Корнер». Их крошат прямо руками и смешивают с двумя яйцами. Когда они будут равномерно распределены, смесь пропускают через блендер, выкладывают в форму для запекания и выпекают четверть часа при стандартной температуре 180 по Цельсию.Для начинки четыре белка взбиваются до устойчивой пены, затем добавляется подсластитель (желательно жидкий, вроде экстракта стевии) и только потом — еще чуть полкило творога. Желатин готовят по инструкции и вводят в массу. Его кладут на готовый корж, который отправляют в духовку на треть часа. Остудить диетический чизкейк тут же, с приоткрытой дверцей. Это предотвратит растрескивание.

    Чизкейк ягодный

    Здесь для торта берется 10 г овсяного печенья, его крошка смешивается со взбитым яйцом; из полученного «теста» формируется лепешка и выпекается 10 минут.600 г творога смешивают с двумя столовыми ложками фруктозы, всыпают чернику (примерно 400 г, можно больше), вводят последнюю пену из 10 белков. На основу выкладывается начинка, а собранный диетический чизкейк возвращается в духовку примерно на полчаса. После остывания его необходимо выдержать в холодильнике не менее 2 часов – для получения плотной структуры начинки.

    Чизкейк диетический шоколадный

    Многим сладкое без шоколада не доставляет особого удовольствия.А он, как известно, не относится к низкокалорийным продуктам. Однако выход есть: заменить готовый шоколад на какао без сахара. Последнего среди компонентов быть вообще не должно: его заменяет подсластитель, в качестве которого используется фруктоза.

    Сначала готовится основа для диетического чизкейка. Стакан смешивают с четырьмя столовыми ложками какао и двумя фруктозами. В массу вбиваются два крупных яйца. Тесто доводят до однородности и распределяют по форме.Пирог ставится в духовку, разогретую до стандартных для выпечки 180 градусов Цельсия, на треть часа.

    Для начинки из четырех яиц отделяют белки и взбивают в плотную массу, до стойких пиков. Его тщательно смешивают по граммам вместе с еще двумя столовыми ложками подсластителя и таким же количеством какао. Начинка выкладывается поверх пирога, а лакомство снова возвращается в духовку, опять на 20 минут.

    «Фитнес-наслаждение»

    Ягодный диетический чизкейк из творога, выложенный слоями, очень красивый и вкусный.Бисквит для него делается быстро: полстакана овсяных хлопьев пропускают через блендер (можно через мясорубку, но несколько раз), соединяют с двумя яйцами и подсластителем — получается тесто, распределяется по форме и отправляется в духовку на 10-15 минут. Кстати, в качестве подсластителя автор рецепта предлагает использовать стевию, но вы можете взять и ту, к которой привыкли.

    Пока торт остывает, по всем правилам инструкции разводится 20-граммовый пакетик желатина: растворяется, нагревается, охлаждается.Три четверти полученной жидкости смешивают с 800 граммами творога и сахарозаменителя. Эта смесь выкладывается на основу – и будущий диетический чизкейк помещается в холод минимум на пару часов. Затем ягоды выкладываются пластом (если у вас замороженные, то их нужно предварительно разморозить), сверху выливается оставшееся желе, а десерт убирается обратно в холодильник до окончательного застывания.

    Мраморный чизкейк

    Для тех, кто уверенно чувствует себя у плиты, по этому рецепту можно предложить более сложный чизкейк, который получается очень нарядным, мраморного цвета и невероятно вкусным.Натуральный йогурт (полстакана) взбивают блендером (400 грамм) до густой сметаны. Далее добавляются три яйца и подсластитель. Две ложки какао вмешиваются в половину массы, вторую оставляют светлой. Тесто выливают по очереди, формируя полоски и круги. Чизкейк будет выпекаться около часа; после него нужно выдержать около трех часов в холодильнике.

    «Творожная сказка»

    И напоследок — диетический творожный чизкейк с апельсинами. Для него пять яиц нужно разделить на желтки с белками.Первые хорошо взбиваются с половиной стакана натурального нежирного кефира, полкилограмма творога, подсластителем (этот берется по вкусу) и двумя столовыми ложками крахмала. Наконец, ложкой аккуратно вводят взбитые отдельно взбитые белки. «Тесто» разравнивается в форме.

    Два апельсина тщательно очищаем от кожуры: нужно удалить кожуру, семена и беловатые перегородки — все это будет горчить в готовом блюде. Кусочки помещают в блендер и взбивают с двумя столовыми ложками крахмала; начинка высыпается поверх разровненной массы.Апельсиновый диетический чизкейк ставится в духовку; выпечка займет около сорока минут. Он остывает прямо в форме и режется на порции уже полностью остывшим.

    Здоровый лимонный чизкейк Мейер без корочки

    Кто не любит чизкейк серьезно.

    Ага, мы все любим чизкейк . К сожалению, это односторонние отношения.

    У меня печальные новости.

    Чизкейк нас не любит.

    Нет, не обычный заурядный чизкейк . ЭТОТ чизкейк красиво лежит на тарелке со всем своим жирным, сладким, чрезвычайно калорийным великолепием и улыбается злобной улыбкой, когда мы откусываем каждый кусочек его сладкой ягодицы.

    Потому что мы все знаем , даже этот чизкейк знает, это нехорошо для нас.

    Но знаете что!! этот лимонный чизкейк Мейера без корочки отличается!

    Этот ЛЮБИТ тебя!

    С каждым укусом вы получаете не только насыщенный, вкусный, сливочный, сладкий вкус , но также 20 г белка, 7 г нерафинированного сахара и всего 2 грамма полезных жиров – в дерзком маленьком Кусочек 135 калорий!

    ДА.Сто тридцать пять  калорий.

    Итак, я знаю, что вы спрашиваете себя «Как это возможно?!».

    Я вам скажу!

    Греческий йогурт, творог, цельные яйца, мёд, стевия и вкуснейший лимон МЕЙЕР!

    Вот как!

    Никакого жирного сливочного сыра, белого рафинированного сахара, масла, крекеров и ломтиков калорийностью 500!

    На самом деле вы могли бы технически отрезать себе 500-калорийный ломтик этого чизкейка Meyer Lemon, но этот ломтик будет составлять 60% всего торта … ну, это просто немного жадно… потому что вы должны поделиться этим здоровым Боже!!!

    Итак… в последнее время захотелось чизкейка?

    Приготовьте партию этого и успокойтесь на том, что Mr.Лимонный чизкейк Мейер без корочки любит вас. 🙂

    Здоровый лимонный чизкейк Мейера без корочки (GF!) и NITK. 1 целый лимон Мейера

  • 2 ч.
  • 2 столовые ложки чистого меда
  • ¼ чайной ложки соли
  • ½ стакана ягод на выбор (необязательно, но они придадут торту немного больше влаги — это было задним числом!)
    1. Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. В блендере или кухонном комбайне измельчите все ингредиенты (только ½ лимонной цедры) до получения максимально однородной массы.
    3. Вылейте начинку в слегка смазанную маслом форму для кекса (выстелите дно пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание).
    4. Выпекайте в течение 45 минут, выньте из духовки и охладите до комнатной температуры на решетке для охлаждения.
    5. Сверху выложите подогретую (20 секунд в микроволновой печи), затем размятую чернику, малину или клубнику и оставшуюся цедру лимона для украшения!
    6. Наслаждайтесь!

    Первоначально я делала этот чизкейк без ягодной начинки, но чувствую, что из-за низкого содержания жира в чизкейке его текстура немного суховата, а ягоды привносят лишь немного необходимой влаги!

    Размер порции: 1 ломтик Калории: 135 ккал Жиры: 2 г Углеводы: 9 г Сахар: 7 г Белки: 20 г

    3.5.3251

    Мне всегда было интересно посмотреть, как другие блоггеры творят чудеса. Приятно видеть, как все настроили свою фуд-фотографию!

    Я мечтаю когда-нибудь иметь целую комнату в моем доме, посвященную фуд-фотографии в блоге со штативом, супер-красивой камерой, освещением, фонами и полками с реквизитом – но на данный момент этого достаточно!

    У меня есть маленький деревенский столик , который я купил в антикварном магазине пару лет назад.Мне просто понравилась деревянная столешница, поэтому я купил ее и покрасил ножки в белый цвет. Этот столик стоит наверху нашей лестницы, ведущей на верхний этаж нашего дома. Прямо на этой площадке есть маленькое окошко, через которое попадает идеальное естественное освещение .

    Прочитав множество статей о фуд-фотографии, я понял, что естественное освещение является ключом к отличным снимкам.

    Чтобы отразить свет и избежать резких теней, я использую не что иное, как большую белую папку.

    Лол, на самом деле.

    У меня есть планы сделать из него настоящий картонный отражатель, но пока этого достаточно.

    Итак, вот оно, маленький уголок в моем доме, где происходят все диетологи на фотографиях Кича . Я все еще новичок в фотографии в целом, но я чувствую, что сильно вырос даже за последний год. Я не могу дождаться, чтобы увидеть, как будут выглядеть мои фотографии еды через 2 или 3 года, когда у меня будет больше оборудования и больше знаний обо всем этом!

    После того, как я сфотографировала этот вкусный лимонный чизкейк Мейера , я принесла тарелку моему мужу, который все еще храпел, и удивила его небольшим «завтраком в постель» .

    Или, лучше сказать, «чизкейк-такой-полезный-что-можно-есть-его-на-завтрак-в-постель».

    Он был, мягко говоря, счастливым туристом!

    Хорошей недели!

    Кристал

    Диетолог на кухне

    .

    Ответить

    Ваш адрес email не будет опубликован.